El Progreso agrícola y pecuario (1906-07-15 00:00:00), página 6

del ave; en algunos casos, en la gallina han llegado á obtener resultados notables en este terreno: en el lomo, el pecho y la cubierta de las alas, las barras bien formadas se obtienen con facilidad. En cuanto al color, la parte clara debe ser de un blanco azulado, y la oscura castaño negruzco con reflejos verdosos.

Todas estas condiciones es casi imposible reunirlas en un mismo ejemplar, y los ejemplares de plumaje correcto son una rareza; en el gallo es bastante común la tendencia ó producir plumas completamente claras ó pasar el color azulado hacia el blanco; en la gallina, por el contrario, el color castaño invade con frecuencia algunas plumas, y aun en regiones enteras, algunas gallinas salen casi completamente castañas. Para evitar estos inconvenientes y obtener ejemplares de plumaje correcto, que adquieren enorme valor en los concursos, los americanos han recurrido á todos los recursos que era posible; el que da mejor resultado es criar dos familias distintas, una oscura para producir gallos y otra clara para obtener buenas gallinas.

En el tipo Rock cuco existe una variedad de cresta pequeña doble (Pea comb de los americanos), poco conocida y sin valor práctico alguno.

La variedad cuco es la más antigua y conocida. Existen otras dos, la blanca y la leonada.

La variedad blanca ha sido obtenida hacia 1875 ó 1876, naturalmente por selección de los pollos de plumaje claro y acaso con auxilio de algún cruce. Es una variedad muy popular en los Estados Unidos y sumamente hermosa cuando el color es bien puro y las patas y el pico amarillos, la cresta, mejillas y barbas bien rojas. La forma, el tamaño y las cualidades productivas generales son próximamente las de la variedad cuco.

El color completamente blanco es muy difícil de obte-
ner, pues las aves se ven con frecuencia invadidas por un tinte amarillo que las hace desmerecer.

La Rock leonada es mas reciente y ha adquirido gran fama en poco tiempo en los Estados Unidos; algunos avicultores han llegado á asegurar que era la gallina más productiva y más práctica del país; es muy probable que por ser la selección del plumaje menos rigurosa sus cualidades productivas sean más salientes; la forma y el tamaño son los del tipo en general; el color presenta diversos matices, desde el leonado limón hasta el tinte rojizo ó cobrizo.

Hasta hace pocos años la raza Plymouth Rock había adquirido un incremento enorme en América y en Europa, invadiendo no sólo los corrales de los avicultores, sino también las buenas casas de labranza en los Estados Unidos y en Inglaterra; hoy se encuentra en sensible decadencia, rechazada por las razas Wyandotte y Orpington.

B. Calderón.

El cultivo superficial de la viña.

Resultados de experiencias en la Estación enológica de Haro.

Me propongo solamente resumir los resultados obtenidos en este Centro en las experiencias de lo que impropiamente se dió en llamar inculcatura de la viña, cuando lo que se da es un cultivo superficial. No voy á estudiar aquí si es el eminente viticultor alsaciano Mr. Oberlin o á Mr. Honore Scléter, en colaboración con el Duque de Fiz-James y Mr. Pisan, á los que se debe la prioridad de estos estudios, de los que ya parece se ocuparon en los años de 1888, 1889 y 1890 los señores últimamente citados. Ni menos aún hacer un estudio histórico de las opiniones sustentadas sobre el cultivo más propio para la viña por agrónomos tan eminentes como Columela en la época romana y en época más reciente Olivier de Serres, el abate Rosier Herrera, el Conde de Gasparón, Portes et Russen, Guyot, Ottavi, etc. Pues si tal estudio resultara de gran interés, nos sacaría fuera del cuadro que debe encerrarse el trabajo experimental del Centro.

Vamos, pues, á dar los resultados obtenidos, haciendo seguidamente las consideraciones pertinentes al caso, en las condiciones de ambiente y suelo en que se hicieron los ensayos.

Vendimia de las parcelas dedicadas al cultivo superficial y ordinario del país:

    Número de pie.
    CULTIVO SUPERFICIAL
    Uva.
    Por pie.

    Kilos.
    Kilos.

    44
    Malvasía
    19,5
    0,443

    88
    Moscatele
    21,5
    0,235

    37
    Garnacha
    31,5
    0,984

    44
    Garnacho tintorero
    35
    0,705

    72
    Mazuelo
    78
    1,083

    CULTIVO ORDINARIO

    55
    Malvasía
    31,5
    0,572

    55
    Moscatele
    41
    0,715

    40
    Garnacho
    43
    1,075

    55
    Garnacho tintorero
    52,5
    0,954

    94
    Mazuelo
    117
    1,244

MARCO DE 1,670 METROS