El Progreso agrícola y pecuario (1906-11-15 00:00:00), página 8

que se mueren en este estado de convulsión si no se las recoge y se las calma.

Esto prueba hasta qué punto el hombre puede influir en la anatomía y la fisiología de los animales domésticos, y por lo tanto en sus cualidades económicas.

B. Calderón.

Palata «gigante del Uruguay».
(Solanum commersonii.)

A principios del año actual hablóse mucho en periódicos y revistas de esta variedad nueva de patatas, famosa por su enorme rendimiento. Como cuanto se relaciona con el progreso agrícola me interesa muy vivamente, adquirí en París, después de muchísimos trabajos, una pequeña cantidad de tubérculos, con el objeto de hacer personalmente una experiencia que confirmase los datos que sobre dicha variedad se anunciaban, y á continuación van los resultados obtenidos.

Fueron sembrados los tubérculos de la variedad violeta el 10 de Mayo, después de preparado el terreno convenientemente con dos cavas de 60 centímetros. El terreno era de secano, pero muy fresco, sin ninguna clase de abonos químicos ni orgánicos, por ser un trozo de pradera roturado en el año anterior y hecho hormigueros con los céspedes arrancados. Como los tubérculos eran muy grandes y tenía pocos (10 kilos), hube de partirlos, dejándole dos ó tres yemas á cada trozo, excepto en tres surcos en que eché la simiente entera y de gran tamaño, para comparar, al recolectarlos, la diferencia de producción con otros tres de los varios que quedaban en el tablar, pues no cabe ninguna duda que, siendo la simiente grande y con muchos tallos, la producción tiene que ser muchísimo mayor, máxime si la tierra está muy abonada. Una vez depositados los tubérculos, cubrí el hoyo con tierra de hormigueros, con el objeto de que tuviesen elementos nutritivos en abundancia las raíces de las nuevas plantas. La distancia fué de tres pies por metro cuadrado, campo más que suficiente para desarrollarse las plantas. Nacidas sin contratiempo, siguieron el curso de su vegetación, dándoles las escardas necesarias y una cava á manta con objeto de arrimar tierra al golpe, aunque sin hacer los surcos, con el fin de no quitar el jugo á la tierra.

Puede decirse que desde que nacieron hasta la recolección (que se verificó el 28 de Septiembre) no cayó ni una gota de agua; sin embargo, vegetaron bien; aunque esa frondosidad, esos tallos de tres y cuatro metros y esa floración tan abundante y hermosa y los tubérculos en los tallos de las plantas no los vi en ninguna de éstas. Eran exageraciones, sin duda interesadas, del que publicó los primeros datos sobre esa variedad de tubérculos. Antes al contrario, su vegetación fué mucho menos frondosa que la de otras muchas variedades; sus tallos eran erguidos y derechos; la flor blanca y los tubérculos desarrollaron muy someros alrededor de la planta; los tallos eran tan duros y quebradizos que se rompían si se los inclinaba.

Verificada la recolección, se obtuvo el producto siguiente: 450 kilos en los 135 metros cuadrados, que á la hectárea asciende próximamente á unos 32.000 kilos. En los tres surcos que tenían simiente entera el producto vino á ascender á unos 40.000 kilos. Esto y no los fantásticos 120.000 kilos por hectárea, y los cinco pies por metro cuadrado con dos kilos y pico de producto cada golpe, fué lo que se obtuvo. Claro está que el producto hubiera sido mayor si se hubieran regado; tal vez hubiera llegado éste á 50.000 kilos, pero nunca á esa cantidad fabulosa, que á mi juicio es imposible. Pero, en fin, algún otro agricultor habrá ensayado este año esta variedad y podrá consignar los resultados de sus experiencias; mas yo creo que no modificaré mi idea en este punto.

En resumen, esta variedad es excelente, de una producción buena, de calidad superior, muy fina, de fácil cocción, muy resistente á las enfermedades, pero con el inconveniente de tener azulado-violeta el color de la piel, aunque por dentro la carne es blanca. A mi juicio, merece cultivarse esta variedad, porque pudiera ocurrir que en otros terrenos produjese más, por ser más apropiados para su cultivo. Aunque me parece que 32.000 kilos en secano y sin lluvia es una cosecha inmejorable. Y, para terminar, no fíarse nunca de esos pomposos anuncios que vienen en algunos diarios y revistas de agricultura, puestos con el fin de explotar á los agricultores. En estos casos lo mejor es el ensayo, pero en pequeña escala, pues no tiene gracia dar 25 pesetas por el kilo de patatas, como yo di por esta variedad, y lo mismo darían los pocos que pudieran obtenerlas.

Por si algún agricultor desea ensayar, destinaré 100 kilos para la venta, seleccionadas de las mejores plantas al verificar el arranque, al precio de 5 pesetas el kilo, quedándose yo con las restantes para seguir el año próximo las experiencias en otros terrenos distintos.

Podrán hacer los pedidos á la mayor brevedad para poder servirlas.

En artículos sucesivos me ocuparé de otros ensayos de las variedades Magnum bonum, Earlivose, Quarantaine de l’Halle, Geante bleu y otras varias clases, unos con buenos y otros con mal resultado.

Alfredo Arralde.
El Recuenco (Guadalajara) Noviembre de 1906.

El análisis químico de las tierras y el empleo de los abonos potásicos.

Muchos agrónomos dedican actualmente su atención al examen del valor práctico del análisis químico de las tierras, aportando nuevos datos al difícil problema.

Como ya hemos indicado en otras ocasiones, el ideal de estos estudios se realizará cuando el citado análisis se fundamente exactamente en el contenido del terreno en sustancias asimilables para las plantas.

Pero la dificultad consiste en encontrar una materia que disuelva sola y precisamente las sustancias del suelo asimilables por los vegetales y ni más ni menos que la cantidad asimilable.

Además, las diversas plantas tienen á su disposición medios diferentes para la asimilación de las sustancias