El Progreso agrícola y pecuario (1906-09-30 00:00:00), página 7

considerables que dejamos perecer ó no sabemos organizar.

La última Exposición internacional de París ha demostrado que nuestra producción de lanas ha caído en el estado de las naciones más atrasadas, a la par que nuestro consumo de carne de carnero depende en gran parte del extranjero; no es esto sólo: hoy tenemos que pedir á los otros países cerca de 14,000 vacas anuales y los mataderos están llenos de terneras.

¡Al lado de este resultado el ganado bravo protegido por la prensa y los políticos de oficio presenta un colossal progre-o!

De las vacas que pedimos al extranjero, una parte, las importadas por Port-Bou y Ayamonte, son probablemente ganado agrícola puramente reproductor, y el resto vacas lecheras, gana-lo industrial para explotar el lado de los grandes centros de consumo de leche, que entra en gran parte por las Aduanas del Norte, Bilbao, Irún, etc. Los literatos que han tomado la defensa del ganado bravo en España harían bien en explicar la conveniencia de fomentar esta clase de animales en un país que tiene que comprar sus razas reproductoras y sus animales agrícolas al extranjero; harían bien en demostrarles por qué tenemos que traer de fuera del país todas nuestras vacas lecheras, teniendo en él excelentes razas completamente abandonadas y las regiones más propicias del mundo para producirlas.

Esta lamentable situación de nuestra producción animal viene en primer lugar de la falta de Concursos de ganados, pues sin ellos no es posible tener ganado bueno, ganado moderno.

Sin Concursos no es posible seleccionar el ganado indígena y, naturalmente, sin selección no hay buenos reproductores y sin éstos no hay buenos productos. Hemos perdido nue-tra producción de lana, de carneros y de vacas y perderemos por completo nue-tra ganadería si no establecemos pronto, muy pronto y de un modo serio los Concursos de ganados, pues éstos en unión de la mejora de la producción de forrajes la salvarán de un modo seguro y rápidamente.

En el extranjero se sigue una política rural contraria á la nuestra y el ganadero no se ve en el caso de abandonar su industria como improductiva, no se ve en el caso de enviar sus terneras á la carnicería, sino que las cría con gran cuidado, y nosotros se las compramos á precios elevados, por la sencilla razón de que nuestro ganado ruin no puede producir más que miseria, mientras los reproductores seleccionados extranjeros resultan máquinas industriales de excelente rendimiento, debido á sus formas correctas, precocidad, abundancia de producción, etc.

Los Concursos de ganados, no os quepa la menor duda, pueden improvisar mañana en nuestras provincias del Nor-este (Santander, León, Asturias y Galicia) la industria de la producción de vacas, de vacas lecheras principalmente, que supone una colossal riqueza.

Es una industria tanto más fácil de establecer, cuanto que tenemos ya todo instalado y listo para hacerla funcionar con desahogo; tenemos buenas tierras y de naturaleza variadísima, un clima inmejorable, un ganado como los mejores del mundo, y, por último, un mercado amplio que dispone de cuatro ó cinco millones de pesetas anuales para comenzar, y está acostumbrado á pagar bien la mercancía.

Nos falta muy poco, casi nada, para crear esta gran fuente de riqueza, para explotar esta opulenta mina que dará tanto bienestar y tanta dicha á ese ensamble que forma nuestra laboriosa población rural del Norte. Para conseguir este resultado, tan fácil como seguro, tan grande como transcendental, no necesitamos mas que un puñado de pesetas que nos permita dotar decentemente los Concursos de ganados, que comienzan á funcionar con regularidad y orden en el Norte y demuestran tan prácticamente la inferioridad vergonzosa de nue-tra ganadería al lado de los animales extranjeros, al mismo tiempo que hace vislumbrar el gran emporio de riqueza, el gran período de bienestar que nuestra población animal mejorada ofrece á la economía rural del país.

Piensen bien las Cámaras Agrícolas y de Comercio, las Diputaciones provinciales y los Municipios de Santander, León, Asturias y Galicia la riqueza indu-trial y comercial que supone para esas regiones el p-roducir en casa ese enorme rebaño de vacas que tenemos que importar, el repartir entre nuestros paisanos ese enorme montón de oro que enviamos anualmente más á lá de las fronteras para comprar animales que podemos crear con la misma eco-nomía y de calidad equivalente. Con la particularidad que á la industria de las vacas lecheras vendrá á unirse como consecuencia inevitable el desarrollo y la perfección de la indu-tria lechera, que ofrece en nuestra región Norte un campo casi ilimitad , una intensidad que raya en lo pro-digoso. Y no se trata de un período largo, de un término lejano, no; los Concursos de ganados pueden transformar nuestra ganadería en un período sumamente corto, en po-cos años pueden dejar nuestro ganado desconocido si no le regateamos los recursos que reclama y sabemos fo-menarlo con cariño y perseverancia.

En otras partes de España, principalmente en Castilla, el Concurso de ganados ha de desempeñar otro papel im-portantísimo y de enorme transcendencia, que consiste en transformar profundamente el mecanismo del sistema de cultivo. En reformar el principio y la función completa de la economía rural de la pequeña propiedad. Es un crimen de le-a humanidad el ayudar hoy al mediano y al pequeño agricultor castellano que se obstine en producir cerea-les, que es condenarle á producir miseria. Cuando las cosechas de cereales sean malas y la Nación se muera de hambre, apenas podrá vivir; cuando sean buenas, tendrá que regalarlas al usurero y al propietario. Sólo el ganado, el buen ganado que fomentan los Concursos, puede darle el bienestar regular y casi seguro, la vida independiente que hoy le faltan.

B. Calderón.

VITICULTURA (1)

Marco conveniente y formas que pueden darse á la plantación.

En la plantación de la vid americana es necesario procurar que las plantas en su desarrollo ocupen todo el suelo, con lo cual, á la vez que las labores y abonos, benefician por igual á

(1) Véase el número anterior.