El Progreso agrícola y pecuario (1906-08-15 00:00:00), página 4

hablan al corazón. Ella cuida de la preparación de los alimentos, arreglo de la ropa, del orden, de la limpieza y de mil quehaceres y detalles que exige el buen gobierno de la casa.

Escuela de amas de casa.

Ella provee á las necesidades de todos con los medios de que dispone para procurar el bienestar y el encanto de la vida de familia. Ha de saber emplear bien el dinero que gana el marido, aprovecharlo todo, no desperdiciar nada, con capacidad y actividad suficiente, y de ella depende la dicha ó la desdicha de la familia en su mayor parte. ¡Dichosa, pues, la familia cuya reina posee las cualidades necesarias! Á adquirirlas debéis aspirar y trabajar, porque podéis hacer mucho bien ó mucho mal. Podemos, pues, deducir la inmensa importancia de la educación de las jóvenes para su transcendental misión, como es procurar la prosperidad material y moral de la familia. Para hacer bien una cosa, es menester aprenderla y ejercitarse con buenos hábitos, no sólo para hacerla, sino para enseñarla, pues la buena ama de casa lo ha de ser, no sólo para sí, sino para sus deberes de familia y deberes sociales, hasta el punto que un inspector de las escuelas belgas dice: «Que formando mujeres que fuesen buenas madres de familia, se resolvería el problema social».

Lo que falta.

Se necesitan, pues, buenas escuelas de amas de case, buenas profesoras, que además de dar los conocimientos necesarios formen el carácter y las cualidades morales para tan alta misión. El dinero mejor empleado es el que se gasta para la educación, cuya importancia es imponderable. No faltan colegios abundantes para instruir á las jóvenes en asignaturas literarias, labores y adorno; pero son rarísimos los de verdadera educación para formar las jóvenes para la vida del trabajo, para la vida del sacrificio, para la vida sencilla y seria, para la vida del campo, para la vida del hogar, para la vida práctica, para su destino de madres, esposas y amas de casa: esto es lo que se necesita y esto es lo que preocupa á las naciones que aspiran á su perfeccionamiento. Ya decía Fenelón que convenía preparar á las jóvenes para que supiesen arreglar y gobernar bien una casa, hacer dichosos á los maridos y á los hijos educarlos bien.

Se les ha de enseñar, dice Mme. Jelulís, á tener bien arreglada la casa con todo lo que contiene; á cuidar las aves y animales de la granja, la lechería, las legumbres y frutas, la cocina; conocer los precios de los comestibles, su conservación, higiene y medicina doméstica, la ropa con todos sus accesorios, es decir, todo lo necesario, no para el tocador, el lujo, el piano, idiomas y otras cosas de adorno no necesarias, sino para que sean entendidas, amén de amas, que es lo que se necesita imperiosamente.

Grave escollo.

Muchas jóvenes he conocido que han pasado varios años en buenos colegios y han sido completamente inútiles y hasta perjudiciales como amas de casa, como madres de familia. Así como para el progreso agrícola se presenta el grave escollo de no vivir los propietarios ricos en sus fincas para dar ejemplo, asimismo lo es para las jóvenes, pues si hubiese casas ricas en las cuales hubiese amas de casa que pudieran servir de modelo, las doncellas podrían aprender mucho de ellas, pues los ejemplos de arriba son los que más convencen y se propagan, y sería la manera de verificarse una saludable transformación regeneradora: dinero, inteligencia y buen ejemplo es lo que falta en el campo.

¡Oh, y qué desgracia más grande es que los ricos no amen la vida del campo y no vivan en él! Si la clase baja ó trabajadora no ama al campo, es porque la clase alta lo ha desamparado; si las jóvenes se van á las ciudades para sirvientas á buscar su ruina, si prefieren casarse con un empleadillo, ó un tend rillo ó un obrero de la ciudad, antes que con un honrado labrador, es por el mal ejemplo de la clase rica, y es la clase rica, la directora, la elevada, la responsable del malestar social, del abatimiento de la agricultura. La vida del campo tiene bastante atractivo y utilidad, bien comprendida, para retener en él á la población rural, y de la desertión buena culpa tienen los propietarios que al abandonarlo han sido seguidos por la gente del pueblo. Conviene, pues, en las escuelas desarrollar el amor al hogar rural, y procurarles medios para que hallen el bienestar en el campo, levantando la agricultura y la educación. No es menos importante una buena ama de casa en las ciudades, pues tienen una misión parecida, si bien no tan extensa; y una buena ama de casa, que la tenga bien arreglada y hallen en ella cariño, alegría y bienestar los hijos y el esposo, sería un medio de apartarles de la taberna, del juego y del alcoholismo y de muchas enfermedades.

Trabajo en la fábrica.

El trabajo de las jóvenes y mujeres en las fábricas es una desgracia para la familia, que se queda sin reina y directora en el hogar, además de los perjuicios que para la salud y la moral acarrea; por esto se trabaja para lograr en lo posible el trabajo de la mujer á domicilio.

He visto en una población en la cual hay una gran fábrica de tejidos: pasar el día en la fábrica casi todas las doncellas y mujeres del pueblo, con la codicia del jornal, quedando las casas y los hijos en el mayor abandono, comiendo aprisa y mal por falta de tiempo; llegar el domingo y pasarlo lavando, cosiendo y bailando, sin vida de familia, sin prácticas religiosas, comprometidas la salud, la virtud y los dulces goces de la familia, sin cumplir la madre ni los hijos sus deberes principales; una vida más de bestias que de personas.

Iniciativa.

De los ricos y de los nobles han de salir el ejemplo y la iniciativa. La Condesa Diesbach, en Francia, se fué á Bélgica, á una escuela de amas de casa como discípula, sentándose en los bancos entre las demás educandas hasta haber aprendido teórica y prácticamente lo necesario, y luego fundó en París una escuela de amas de casa ó, mejor dicho, de institutrices para ponerlas al frente de las escuelas de amas de casa que se van fundando; lo primero es formar buenas maestras y maestros, y Bélgica y Suiza subvencionan largamente tales escuelas. En dichas escuelas se dan lecciones de higiene y economía doméstica, contabilidad agrícola, coladas, lejías, jabones, recom-