El Progreso agrícola y pecuario (1906-12-22 00:00:00), página 6

Duodécima. La falta de capital en los ganaderos.
Décimotercera. La usura á que obliga lo que se consigna en la causa anterior.
Décimocuarta. Las guerras.
Décimoquinta. El absentismo ó desprecio á la vida del campo.
Décimosexta. Los sistemas y explotaciones de cultivo.
Décimoséptima. El traccionamiento exagerado de las fincas rústicas.
Décimoctava. La falta de cuidados higiénicos.
4.º Como los medios indicados para aspirar á la mejora de nuestra ganadería son muchos y muy variados, mencionaremos solamente aquellos que consideramos más prácticos y factibles, haciendo notar desde luego que convendría, sin duda alguna, que á la mejora ganadera precediese la agrícola; puesto que ésta, como nos dispenderá más probabilidades de éxito, se lograrían seguramente razas adecuadas á las miras del criador y en armonía con las necesidades de la época y exigencias del país.
5.º La aspiración fundamental para la reforma de nuestra ganadería, dado el estado actual de la misma, sin distinción en el desarrollo de las aptitudes, y si alguna preferencia cabe, debe ser en favor de las más generales y útiles, estando siempre subordinada esta mejora á las condiciones climáticas, agrícolas y económicas del medio en que los animales hayan de ser explotados.
6.º Teniendo en cuenta el estado de nuestra producción pecuaria y la situación económica de nuestros ganaderos propios, como uno de los medios más eficaces á la mejora de la población animal, la práctica de la selección progresiva dentro de cada tipo, con el propósito de perfeccionarlos lentamente y en armonía con el progreso cultural e industrial del país, consignado con este método, no sólo tener buenos reproductores sin salir de la región, sino también facilitar la mejora á los ganaderos que no están en condiciones económicas ni agrícolas para explotar otras razas especializadas, muy exigentes en alimentación, habitación, abrigo, etc., etc.
7.º Como dejamos indicado, la selección progresiva debe constituir el método á propósito para llevar á cabo la mejora ganadera, sin que esto obstre para apelar al cruzamiento en aquellos casos en que el ganado se halla en condiciones económicas y culturales capaces de aprovechar este sistema de explotación agropecuaria.
En este caso, y pudiendo los ganaderos grandes recursos forrajeros, si se prefieren razas caballares de cierta corpulencia para el tiro, podrá emplearse el caballo percherón, belga ó bolonés.
Tratándose de la producción vacuna, las razas flamencas, simmental ó bernesa y la schuita pudieran convenir en algunos casos.
En el ganado lanar, en tanto dura la trashumación, es absurdo pensar en razas perfeccionadas, que se han logrado principalmente con una alimentación tan intensiva como sostenida. En España hay ejemplares que, bien utilizados, nos llevarán al logro de nuestros deseos.
En el ganado de cerda podrían hacerse algunos cruzamientos con buenos resultados. La raza ceresana sería apropiada para mejorar las razas celtas en nuestra región.
8.º Para llevar á cabo la mejora ganadera es necesario no servirse de un solo factor, por importante que éste sea, puesto que por sí solo no produciría ni sostendría el conjunto de variaciones que comprende cualquiera reforma.
A la acción de los modificadores de la reproducción debe unirse la de una buena y abundante alimentación.
9.º Los animales no son, en último término, más que máquinas transformadoras de la materia y de la energía del medio. Según que aprovechen mejor ó peor las sustancias alimenticias y que la nutrición media incline más á la actividad económica que á la estancada, también se modificarán más ó menos las formas que desarrollen esta ó otra aptitud. No se concibe la mejora de la industria pecuaria sin abundantes y buenos alimentos, que sirven en todos los casos como complemento á los demás medios de mejora.
10. Siendo evidente la poderosa influencia que la alimentación tiene en la mejora ganadera, aconsejamos la mayor extensión del cultivo prateado en nuestra región, que tiene condiciones adecuadas para ello, y asimismo estimulamos á que se procure hacer mayor el terreno de regadío por cuantos medios estén á alcance de los agricultores, á quienes como á los ganaderos recordamos que deben tener como verdad inconfusa que la bondad de los animales domésticos depende siempre de los productos forrajeros.
11. La gimnástica funcional constituye un auxilio poderoso de la alimentación y de los métodos de reproducción en todo sistema de explotación pecuaria.
12. Se llega á la práctica los medios de mejora que aconsejamos, se necesita, además de la acción colectiva e individual de los ganaderos, la intervención del Estado y Corporaciones provinciales y municipales, poderosa cooperación que se impone, aun cuando las explotaciones pecuarias no puedan separarse de las leyes que rigen á las industrias en general.
13. Las medidas de fomento que los Gobiernos y Diputaciones deben emplear se encaminarán á satisfacer las dos indicaciones siguientes:
Primera. Poner á disposición de los ganaderos todos aquellos elementos que sean necesarios para llevar á cabo la reforma que reclama nuestra producción pecuaria y las necesidades del país.
Segunda. Vulgarizar los conocimientos técnicos agrícolas y zootécnicos.
14. Para lograr los dos fines señalados en la conclusión antecesor, los Gobiernos y las Diputaciones pueden disponer de valioso medios.
Para el primero, la creación de depósitos semientales perfectamente organizados, en los que hubiese reproductores de todas las especies y razas, los cuales podrían distribuirse por la región, y para el segundo, los centros de experimentación zootécnica, á fin de combatir con la enseñanza teórico-práctica las ideas rutinarias de nuestros ganaderos, y las exposiciones regionales y provinciales para estimular á aquéllos en sus empresas zootécnicas.

Conclusiones adoptadas por el Congreso.
I.—Solicitar de los Poderes públicos:
1.º Que siendo las Escuelas de Veterinaria los centros principales de donde han de dinamizar los estudios y enseñanzas indispensables para el progreso de nuestra ganadería, se reformen dichos centros, aumentando su profesorado para la extensión de estudios, dándoseles la subvención necesaria para sus investigaciones.
2.º Que se creen estaciones pecuarias en las regiones más ganaderas y con preferencia á las Escuelas de Veterinaria, siendo de desear que los ganaderos cedan algunos ejemplares para poblar éstas.
3.º Que se organicen concursos frecuentes de ganadería para estímulo de los que intenten mejorar su ganado y para que sirvan definitivamente en el estudio de dichas razas.
4.º Que siendo conveniente que nuestros ganaderos se instruyan en cuanto concierne á las condiciones higiénicas que requiere la vida de nuestros animales domésticos, se celebren concursos para premiar cartillas higiénicas y pecuarias referentes á nuestras diferentes especies ganaderas.
5.º Que se solicite de las Compañías de ferrocarriles la observación exacta del número de días que se limitan, de acuerdo con la Asociación de Ganaderos, para recorrer las distancias entre las regiones productoras y centros consumidores.
6.º Que ocurriendo, por desgracia, que se confunden lastimosamente los intereses de la cría de reses bravas con la ganadería en general, entiende el Congreso que debe deshacerse dicho error propagando su fundada opinión de que las corridas de toros perjudican indudablemente á los intereses de la ganadería nacional, y que se tienda á la supresión de espectáculo tan bárbaro, recargando su impuesto y destinando este ingreso en beneficio de la ganadería nacional.

II.—Aconsejar á los ganaderos:
1.º Que como método principal de reproducción debe de adoptarse, sin género alguno de duda, la selección progresiva de las razas del país, sin que esto excluya el cruzamiento industrial en determinados casos y la adaptación en el ganado caballar de razas extranjeras de tiro.
2.º Que siendo la alimentación base principal de la mejora de la ganadería, se extienda más el cultivo forrajero intercalando plantas forrajeras en la alternativa de cosechas y creando praderas temporales ó permanentes.
3.º Que probada como está la eficacia de las inoculaciones como medida preventiva y curativa de las enfermedades contagiosas, deben los ganaderos, para contrarrestar las pérdidas que éstas les ocasionan con lamentable frecuencia, aprovechar los beneficios de aquéllas.

JUAN ALVARADO Y ALBO.