El Progreso agrícola y pecuario (1906-07-22 00:00:00), página 6

dios de transportes, carretas automóviles, locomotivas, aparatos para elevar agua y carga y arrastre, etc., se encuentran expuestos en esta sección 10.453 modelos, que al fin y al cabo deben incluirse entre el arsenal de aperos de labranza. Añádase á esto los de la sección de industrias, destilerías, molinos y fábricas especiales, y se tendrá una idea de lo que se exige que conozca un buen labrador, uno de esos hombres que los de las ciudades, con nuestro superficial barniz de conocimientos, acostumbramos á llamar patanes. La sección de industrias es más para especialistas que para el labrador; no obstante, en ella se estimula á éste á aprovechar de mejor manera gran número de productos que tal vez desperdicia, y á establecer esas pequeñas industrias derivadas que á menudo constituyen la riqueza de la masía. En esta sección está en movimiento una gran serie de explotaciones industriales, de harinas, aceites, azúcares, tabacos, alcoholés, productos de leche, ceras, vinos y jarabes de muchas frutas, que como reclamo dan á probar los fabricantes; y allí responden y explican todas las preguntas y cuestiones que al aldeano puedan ocurrirsele; y le presentan presupuestos y listas de gastos y rendimientos; y por último, resulta hecho algún contrato con un fabricante ó expositor.

Finalmente, se encuentra la sección científica, que, aunque no parezca de utilidad práctica inmediata, se hace valer como el primer auxiliar, ó mejor, como generadora ó madre de las demás.

En ella el agricultor puede ver de cuanto su arte es deudor á las ciencias físicas y naturales. En departamentos de física, química, meteorología y varias salas de experimentación, se hallan ordenados por los Institutos de agricultura y escuelas experimentales los más delicados procedimientos para el análisis y reconocimiento de las cualidades de cada tierra, para el estudio de las condiciones climatológicas de cada región, para examinar todos los procesos de las funciones de las plantas, ó sea la fisiología vegetal; las enfermedades de los vegetales, modo de reconocerlas y la composición de las frutas y productos; cómo esta última depende de la de la tierra, y las relaciones entre ésta y las plantas y el aire, etc. Allí se les demuestra, por ejemplo, cómo las plantas absorben cada una de las sustancias de la tierra ó del aire en magníficas proyecciones microscópicas, siguiendo los movimientos de la savia en las hojillas y tallos tiernos; las miriadas de bacterias que junto á sus raíces transforman y preparan algunos de los elementos que las plantas necesitan para su sustento; se les demuestra, con mucho detalle, cómo cada clase de plantas consume de la tierra materias fertilizantes, y que con el tiempo llega á empobrecerla hasta no poder nutrirse más si no se le renuevan por medios artificiales, con lo cual entran en el gran capítulo de los abonos, donde no han ahorrado medios ni materiales para llevarles al convencimiento más completo de su necesidad e importancia. Se encuentra en grandes masas toda clase de productos, gramos, tubé culos, forrajes, frutas cultivadas de cada clase en diferentes tierras, para demostrar las diferencias entre las que estaban en tierras apropiadas y bien abonadas y las que no lo estaban. En mapas inmensos está indicada la composición y las condiciones climatológicas que tiene el suelo de cada pequeña comarca alemana, indicándoles los cultivos que allí pueden dar buen resultado y la cantidad y clase exacta de abonos que allí se necesitan...

En una palabra, el agricultor puede adquirir una clara idea de lo que ha de ser su profesión, y el que cuenta con medios para instruirse y facilidades tan grandes para orientarse en su profesión, no hay duda que puede sostenerse bien y hacer rico á la nación que lo protege; y si el agricultor alemán está en estas condiciones, es debido principalmente á su espíritu de asociación, que le hace fuerte y le proporciona los medios de instruirse, pues ésta Exposición, que es la vigésima de su clase, está organizada por la gran Asociación de agricultores alemanes Deutschen Landwirtschafts Gesellschaft que, junto con la Asociación política el Centro y la de Industriales de metal, constituyen las tres unidades más poderosas del imperio.

No hay duda que gran parte de las buenas condiciones en que se encuentra el hombre del campo alemán son debidas á la protección que el Gobierno presta á la agricultura; pero esta protección se la ha ganado el agricultor con su constancia en asociarse, con lo que se ha hecho fuerte, y siendo fuerte es rico, y puede tener institutos y escuelas de experimentación en su comarca, donde se instruye á sus hijos y consulta él lo que necesita saber, y se abren escuelas donde son necesarias, y dispone de abonos abundantes, que le proporcionan las cooperativas de que forma parte, y socorros, cuando son necesarios, de las sólidas Cajas rurales. De esta manera, del suelo alemán, que en su conjunto es extraordinariamente menos fértil que el de España, salen ríos de oro.

¿Es fundada ó no nuestra persistencia en predicar amor á la agricultura progresiva, amo á la asociación, amor á la educación agrícola? Mucho tenemos que aprender de los alemanes, cuyo Emperador puede servir de modelo á muchos Reyes y Emperadores y cuyos agrónomos podrían enseñarnos muchas cosas.

José Rosell
Santa Perpetua de Moguda.

El ganado en la economía rural de Castilla.

La agricultura española no entrará en el periodo de las reformas prácticas, generales y transcendenciales hasta el día que ataquemos sus vicios fundamentales, que formemos su espíritu, engendremos su constitución y creemos el ambiente que le permitan una vida económica; los problemas de detalle, los trabajos particulares que hoy absorben á agrónomos y gobernantes no dan ni pueden dar resultados importantes. Es en extremo absurdo fijarse únicamente como trabajo general en los detalles del cultivo y los intereses de la región, de la industria agrícola particular y local, cuando tenemos todavía virgenes los problemas de la propiedad, cuando no hemos puesto la primera cifra para la resolución del problema del trabajo humano, cuando no hemos pensado siquiera en fomentar la casa de la branza, la casa rural en el sentido agrícola de la palabra; nos falta más que todo esto, pues hemos olvidado, en el