El Progreso agrícola y pecuario (1906-10-15 00:00:00), página 8

A la Comisión organizadora de la Exposición.

Realmente, la Exposición agrícola adolece de falta de organización técnica, pero no es un desatino. Considérese este paso como el primero para ulteriores certámenes que tanto bien han de reportar á Castilla.

Los disgustos que ahora proporcionan los que no ven con buenos ojos el certamen, trocaránse en recuerdos gratos dentro de poco. El tan caca-eado cerramiento del Campo Grande ha sido de necesidad imprescindible. Barcelona para hacer una manifestación de sus industrias, hubiese cerrado cien Campos como éste si preciso fuera, como lo hace con su famoso Parque cuando lo necesita.

Los productos de una Exposición como ésta deben ser todos de fabricación ó recolección y preparación nacional. Suponemos que la maquinaria agrícola extranjera, que en tan grande cantidad se ve aquí, estará fuera de concurso.

Para lo sucesivo tóngase en cuenta que los animales de todas clases, en sus secciones respectivas, no pueden permanecer en los concursos más que muy pocos días, tres, cinco, ó á lo sumo ocho, pero no más. Por eso las distintas secciones de un programa se escalonan y celebran en periodos determinados. Pretender tener encerrados durante treinta días ganados lanar, vacuno, etc., y las aves, es absurdo, como lo es también no hacer públicas las recompensas obtenidas por animales hasta los treinta días del Concurso, es decir, quince días después que se han retirado á los puntos de procedencia.

En todas las Exposiciones locales, provinciales y regionales, nacionales, internacionales y universales, las distintas secciones que las forman, sobre todo las ganaderas, tienen una duración limitada, y los premios, aun-

que no se entreguen hasta el fin, se hacen públicos á la mitad del período de exhibición y se colocan en los animales que los han merecido, para que el público aprenda, juzgue y compare, porque si el fallo del Jurado es inapelable, para el público y expositores es y será siempre discutible.

Ya han levantado el campo algunas colecciones de diversos ganados; hoy mismo saldrán para las granjas asociadas las aves de la Federación avícola del Norte de España, y mañana lo harán otros expositores, y aún faltan veinte días para cerrarse la Exposición si no se hace uso de la facultad de prorrogarla.

¿Qué premios llevamos para nuestros compañeros del Norte? ¿Qué les diremos? ¿Cómo probar ante el público la superioridad de nuestros ganados? ¿Cómo probarán los otros expositores la superioridad de los suyos sobre los nuestros, si unos y otros no están presentes para comparar?

Enmiéndense estos yerros para otra ocasión, hágase e programa en combinación con las entidades y Sociedades técnicas de las provincias expositoras y sin precipitación, y no habrá malas interpretaciones ni disgustos.

La Sociedad de Avicultores Montañeses de Santander estará siempre agradecida á la Comisión organizadora, por las facilidades que de todo género la ha dado para concurrir á la Exposición; pero no es obstáculo para que hagamos las anteriores observaciones con la mejor buena fe, pues nada quita lo cortés á lo valiente, y estamos en lo dicho.

PABLO LASTRA Y ETERNA,
Secretario de la Sociedad de Avicultores Montañeses de Santander.

Valladolid 30 Septiembre.

El problema agrícola en Tierra de Campos y por extensión en toda la meseta central.

I

La selección del ganado.—Desde el momento que pronunciamos la frase selección surge en nosotros la idea, ó mejor el concepto, de algo que no es lo común, jo ordinario, lo que se da ó se produce sin esmero ni cuidado por nuestra parte, y dicho se está que nos referimos, por lo tanto, á lo escogido, lo sobresaliente, lo que no se da ni se produce más que en fuerza de inteligencia, constancia, esmero y continuos cuidados.

Es sabido por todos que existe la selección zoológica, que es uno de los medios de que están dotadas las especies animales para perdurar, eligiendo los más aptos, aquellos que cuentan con mayores energías dentro del medio en que viven para propagarse, trasmitiendo á la descendencia aquellas condiciones que les dieron la victoria en la lucha por la existencia; pero nosotros, por lo que afecta á nuestros animales domésticos y especialmente al ganado ovino, por ser casi el único explotado de la región de Campos, ha de entenderse que nos referimos á la selección zootécnica, que es la que interesa al ganadero, y que consiste en escoger aquellos animales que manifiestan más pronunciada la aptitud que nos convenga explotar, prescindiendo de aquellas condiciones de defensa esenciales cuando el animal vive en plena naturaleza. Las transformaciones que ha provocado el hombre en los animales domésticos desarrollando y afirmando aptitudes naturales apenas manifiestas, para cuyo trabajo ha necesitado estudiar atentamente las leyes biológicas que regulan la descendencia y la conservación, sin cuyo conocimiento no se consigue nada estable, económico y perdurable, son hoy conocidas, aunque no sea más que de idas, aun por los más distanciados de este género de estudios, y los más de los lectores habrán podido admirar esos ejemplares, verdaderas monstruosidades, por el desarrollo inconcebible adquirido en ciertos órganos generadores de aptitudes que convino al hombre explotar, como acontece con las vacas lecheras, las razas de carne, caballos de carrera y tantas otras que todos conocéis.

Dificultad que se presenta para la selección.—La primera necesidad que nos sale al paso, desde el momento que pretendemos encaminar nuestros trabajos en esta dirección, en la de mejorar ó seleccionar la condición sine qua non para lograr algún progreso en este sentido, es la alimentación suficiente en todo tiempo del ganado, razón por la que tanto los criadores de animales mejorados como los técnicos que han dirigido y aleccionado á aquéllos, lo primero que han buscado y realizado es aumentar los medios de alimentar en las mejores condiciones posibles y en todo tiempo el ganado que han intentado mejorar, pues de nada hubieran servido ni la inteli-