El Progreso agrícola y pecuario (1907-01-22 00:00:00), página 16

Ganado lanar: Extremeños: carneros de 14 á 15 kilos, á 9 3/4 reales carnicera; ovejas de 13 á 14 kilos, á 9 1/4 d. Segureños: carneros de 14 á 16 kilos, á 9 3/4 d.; carniceras: id. de 16 á 18 kilos, á 9 1/2 d.; ovejas de 14 á 16 kilos, á 9 d.; corderos, de 12 á 13 kilos, á 10 d. La plaza encamada. Castellanos: carneros de 12 á 13 kilos, á 9 3/4 reales carnicera; ovejas, de 12 á 13 kilos, á 9 d. Estos precios se entienden por carnicera canal de 1,200 pesos.

Burgos.—En Castrojeriz se venden los cerdos al destete á 120 reales uno; de seis meses, á 400; de un año, á 850; ovejas, á 73 una, carneros, á 95; corderos, á 24.

Córdoba.—Precios en el último registro:
Reyes mayores, de 1 5/8 á 1,62 pesetas kilo canal; terneras, de 2 á 2,05; reyes menores, de 1 3/8 á 1,45.
Respecto á cerdos hay poco negocio por ésta; se han vendido dos piso para fuera. á 8,38 reales arroba, ganado de 12 arrobas. La matanza que se hace es regular. El precio en canal no ha variado.

Granada.—Se cotizan los bueyes y toros de 1,60 á 1,75 pesetas kilo canal; vacas, de 1,48 á 1,60; terneras, de 1,80 á 1,86; carneros, de 1,35 á 1,45; lechales, de 1,50 á 1,60; cerdos, de 1,85 á 1,90. De estos precios cabría menos el ganadero de 38 á 40 céntimos por kilo, de derechos y arbitrios de matadero; en cambio, cobra la piel.
Sebo fresco, de 35 á 45 céntimos kilo; astas, de 8 á 14 pesetas el lote.
Pollos, á 3,45 pesetas uno; gallinas, á 4,45; gallinas, á 3,60; pavos, de 9 á 12; pavas, de 6,50 á 8; palomas, á 1,20; huevos, de 1,50 á 1,60 pesetas docena.

Navarra.—En Pamplona se cotizan los bueyes del país en regulares carnes á 1,35 pesetas kilo canal; las vacas francesas muy medianas, á 1,35; terneras superiores de la cuenca, á 1,65; carneros de peso de 18 kilos, churros finos, á 2; hay ofertas de carneros buenos.
El mercado de cerdos muy animado, y se cotizan de 1,35 á 1,40 pesetas kilo al vivo.

Salamanca.—En la feria celebrada el día 15 se cotizaron los bueyes y vacas de 74 á 76 reales arroba canal. Por un novillo cuatrero se pedía 1,200 pesetas; tal era de hermoso, gordo y de peso.
El ganado de cerdo se cotizó de 62 á 64 reales arroba al vivo.

Sevilla.—En el mercado de la capital hubo aquí los precios para el extrador: Toros, bueyes vacas y mulas, de 1,50 á 1,55; uterinos, eriales y alojós, de 1,50 á 1,65; terneras, de 1,70 á 2,00; carneros, machos y ovejas, de 1,60 á 1,80.

Valencia.—Se cotizan: Bueyes y vacas, á 7 reales, carnicera canal; novillos de la Huerta, á 8,25; novillos de feria, á 7,75; carneros capados, á 7,75; corderos de la Huerta, á 7,95; ovejas, á 6,75; cerdos extremenos y andaluces, á 67 reales arroba.
Cerdos blancos de la Huerta, á 68 reales arroba.

Zamora.—Se cotizan: Bueyes, á 16 pesetas arroba; toros, á 18; vacas, á 17; terneras, á 20; no se presentaron carneros ni ovejas; lechales encabritados, á 1,20 kilo; cabritos, á 4,50 y 5 uno; cerdos, de 64, 66, 68 y 70 reales arroba al vivo.
Tocino salado y manteca, á 2,50 kilo; sebo, á 9,50 arroba, tendencia al alza; astas, á 1,30 reales el ciento.
Aves y caza sin variación; los higos han bajado y están á 1,10 y 1,15 la docena.

Mercados de lanas y pieles.

Badajoz.—En Don Benito se cotiza la lana blanca á 86 reales arroba.

Barcelona.—Cueros y pieles: Los arribos de América desde nuestra última revista han tenido mucha importancia. El vapor Sátrigel ha traído 36.000 piezas de Montevideo y 19.000 de Buenos Aires. El vapor Lanzarote trajo 15.000 piezas de Montevideo. En diferentes puertos de Europa y diversos vapores se han recibido bastantes fardos de clases variadas.
Operaciones de importancia relacionadas con la de los arribos no se ha efectuado ninguna que sepamos, pues los compradores esperan que el mismo peso de las existencias hará declinar los precios que se pretenden actualmente.
Sin embargo, la firma que acusa la cotización de las clases superiores en los mercados reguladores no concuerda con la expresada confianza del consumo.

Cotizamos oficialmente: Cordobeses, superiores invierno, 3,55 á 3,58; id., buenos, 3,14 á 3,39; Buenos Aires, superiores, 3,14 á 3,35; id., regulares, 3,14 á 3,30; Entre Ríos, buenos á superiores, 3,39 á 3,46; id., regulares, 3,14 á 3,25; Corrientes, buenos á superiores, 3,14 á 3,28; id., regulares, 3,01 á 3,14; Montevideenses, buenos á superiores, 3,39 á 3,56; id., regulares, paraguayos, buenos, 3,14 á 3,49; id., regulares, 3,14 á 3,14; colombianos, superiores, 3,14 á 3,26; id., regulares, 2,94 á 3,07; chicos, 3,20 á 3,39; id., 2,88 á 3,01; curuches, 1,34 á 3,20; id., 2,82 á 2,94; caurarios salados secos s/c, 2,08 á 2,21; Marruecos idem id., s/c, 2,08 á 2,21; todo pesetas el kilogramo.

Becarios: Cordobeses, superiores, 3,26 á 3,39; id., regulares, 3,14 á 3,26; Montevideenses, s/c, 3,07 á 3,20; Buenos Aires, s/c, 2,75 á 2,84, todos pesetas el kilogramo.

Burgoa.—En Castrojeriz se cotiza la lana blanca fina á 64 reales arroba; basta, á 62; negra fina, á 66.

Granada.—En la capital se venden las pieles: De vacuno mayor, blanco, de 1,35 á 1,40 pesetas kilo; de ternera, de 1,15 á 1,25; de lanar, de 4 á 5,25 pesetas una; de lechal, de 3,50 á 4,25 id. d.

Huelva.—En Cortelazor se cotiza la lana negra sucia á 16 pesetas arroba; blanca, á 17,50.

León.—En Villafranca del Bierzo se cotizan las lanas á 66 reales arroba; blanca fina, á 66; basta, á 60; negra fina, á 62; basta, á 60; pieles de cabrito, á 106 reales docena; de cordero, á 4,25 id. d.

Palencia.—En Alar del Rey se vende la lana colechona á 140 reales arroba.

Salamanca.—En Alba de Tormes he aquí los precios corrientes: Lanas, á 80 reales arroba.

Soria.—En Almazán se cotizan las lanas sucias á 18 pesetas arroba.

Valencia.—Pieles en bruto: De cabra de 1,8 á 2,3 reales pie; de cegajos (cabriolos), á 21 id. d.; de macho, á 27 id. d.

Zamora.—En el mercado de la capital se cotizan: Pieles de vacuno mayor, á 1,30 pesetas kilo en verde, desde 14 kilos en adelante; nuevo contrato en azul, cinco céntimos en kilo.

Mercado de Madrid.

Verduras.—Cardos, de 1,25 á 2,75 pesetas docena; coliflor, de 1,50 á 6 id. d.; lechugas, de 0,50 á 1,75 id. d.; acelgas, de 0,10 á 0,15 id. manojo; alcachofas, de 1,50 á 1,75 id. docena; zanahorias, de 0,20 á 0,35 id. d.; escarola, de 0,25 á 0,35 id. manojo; cebollitas, de 0,10 á 0,15 id. d.; cebollas, de 0,10 á 0,15 id. kilo; repollos, de 0,25 á 0,35 id. d.; guisantes, de 0,25 á 0,35 id. idem; habas, de 0,30 á 0,35 id. d.; nabos, de 0,08 á 0,10 id. d.; judías, de 0,25 á 0,35 id. d.; tomates, de 2,25 á 2,50 id. d.; ajos, de 2,50 á 8 id. diente; apio, de 0,40 á 0,60 id. manojo; perijé, de 0,15 á 0,20 id. d.; remolacha, de 0,18 á 0,20 id. kilo.

Carnes.—Vacas, de 64 á 70 reales arroba; carnero, á 29 cuartos libra; corderos, á 31 id. d.; cerdos canal, á 1,00 pesetas kilo; id. vivo, á 61 reales arroba; ovejas, á 27 cuartos libra.

Frutas.—Mandarinas, de 1,50 á 2,50 pesetas ciento; naranjas, de 1,50 á 6 id. d.; limones, de 2,50 á 3 id. d.; peras, de 0,50 á 0,70 kilo; camuscas, de 0,30 á 0,90 id. d.; granadas, de 0,20 á 0,25 id. d.; uvas, de 0,40 á 0,60 id. d.; nueces, de 0,55 á 0,60 id. d.; piñones, de 0,25 id. d.; plátanos, de 7 á 18 id. ramo.

Cereales.—Trigo, á 52 reales faenga; cebada, de 23 á 24 id. d.; avena, á 23 id. d.; habas, á 44 id. d.; algarroba, á 4 1/2 id. d.

Aceite, vino y vinagre.—Aceite, de 16 á 18 pesetas arroba; vino de Valdepeñas, de 7,50 á 8 id. d.; vinagre, de 2,50 á 4 1/2 id. d.

Tornera.—De Castilla, á 110, 120 y 130 reales arroba; asturianas, á 80, 85 y 95 gallegas, á 70, 95 y 100; montañesas, á 85, 95 y 110. Bastantes existencias; tendencia á la baja.

Aves, huevos y caza.—Aves: Gallinas, de 3 á 3,75 pesetas una; pollancas, de 4 á 5; pollos, de 2,50 á 3; patos, de 2,50 á 3,50; pavos, de 8 á 11.

Huevos: Castellanos, de 13 á 13,5 pesos el 100; gallegos, de 11 á 12 id.; Portugal, de 10 á 11 id.

Caza: Conejos, de 9,25 á 4 pesetas por perdices, de 9,50 á 4 idem; pichones vivos, de 1,60 á 2,25 id.; liebres, de 4,50 á 5 id.; pajares, de 1,10 á 1,30 pesetas docena.

MADRID.—Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 16 duplicado, bajo.

JOSÉ DE CABO,
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 2, segundo.—Madrid.

Castañón Monge y C.
INGENIEROS
Material para topografía, dibujo y escritorio
MICROSCOPIOS Y BALANZAS DE PRECISIÓN
Montera, 45 y 49.—MADRID