El Progreso agrícola y pecuario (1906-07-22 00:00:00), página 9

y conservar utensilios industriales y envases, y sobre todo no tiene que andar de puerta en puerta solicitando parroquianos o negociantes.

Si la cuenta se planteara bien, sin exageraciones, con dos veces que el propietario lleve la aceituna á la almacena común, tendría su acción reembolsada.

El movimiento cooperativo que nos empeñamos en propagar por la Unión extiende: Grasse nos siguió, Castelar luego.

Pensamos llegar á la federación de las cooperativas oleícolas de la región...» (1).

Efectivamente, la bien organizada propaganda de monsieur Boudin ha surtido los mejores efectos en la región de los Alpes Marítimos. El año último se organizó «La Cooperativa Olivícola Grassoise, Unión de los productores de aceite de olivo de Grasse», con el fin de librar á sus socios de la venta de las aceitunas inmediatamente cogidas, y proporcionarles, por la creación de depósitos (jarreterías) cooperativos y organización de la venta en común de los aceites, el medio de dar salida á sus productos en las condiciones más ventajosas.

Propónese también favorecer el adelanto de la oleicultura local, perfeccionando sus prácticas y procedimientos, y ensanchar cuanto fuere posible los mercados (2).

Ved algunos trozos de una carta-circular que nos envió el tesorero de esta asociación, Mr. Maubert:

«... Hay que tener también en cuenta que, siendo la cooperativa una verdadera asociación agrícola de producción y de venta, no tiene que soportar ciertos gastos generales, con frecuencia crecidosísimos, que gravan fatalmente el capital de las empresas industriales ó comerciales y, por consiguiente, ejercen sobre los precios de venta una influencia muy perjudicial á los intereses del consumidor.

Resulta que puede vender, y lo hace, en efecto, á precios módicos, haciendo que su clientela participe de los beneficios de las condiciones económicas y hasta fiscales concedidos á su organización y funcionamiento.

Excelencia de los productos, procedencia directa del país de origen, pureza absoluta y módicos precios de venta...»

El Oleificio social cooperativo de Vetralla (provincia de Roma), se constituyó el 9 de Agosto de 1903 con el propósito de

a) Trabajar por el sistema moderno las aceitunas de los socios;
b) Vender los productos en la forma que el Consejo de administración juzgue más conveniente y opportuna;
c) Hacer á los socios anticipos en relación con el aceite depositado en el almacén social;
d) Establecer depósitos para el comercio de los aceites;
e) Unirse á otras Sociedades similares para progresar cada vez más (3).

Por carta del profesor de la cátedra ambulante de Agricultura, con residencia en Viterbo, S. Sensi Francesco, tuvimos, entre otras noticias, las siguientes:

«... La instalación se hizo en terreno de la cooperativa, y es completamente nueva, construida con todos los adelantos y requisitos modernos aconsejados por la ciencia y por la práctica. Los mecanismos salieron de los talleres «Ditta A. Cosimini e Figli», de Grossole, poseyendo muchos detalles prácticos e ingeniosos; costó 99.000 liras, y trabajaba 500 quintales de aceituna en doce horas. Se mandó construir después de una prolongada visita á las mejores almazaras de Italia... El comercio de los aceites se halla todavía en manos de los grandes especuladores, y sólo en contados puntos son honrados y racionales los principios que les guían...» (1).

El sistema inicial de asociación para fines oleícolas, ejercido directamente por los Sindicatos, carece de la importancia que le aseguraría una amplia generalización.

De hecho, la acción sindical es, desde este punto de vista, impotente e incompleta. El Sindicato, por su naturaleza económica y legal, tiene que limitar su acción á la de simple intermediario en la venta de los productos. Cuando más, sólo podrá poner en contacto y despejar las dificultades que lo impidan á las dos partes contratantes, productor y consumidor; pero no podrá nunca sustituir al primero efectuando por cuenta propia las transacciones. «Si los Sindicatos pretenden organizar la venta de los productos agrícolas de sus socios, deben establecer á su lado Sociedades cooperativas especiales, con vida propia, autonomía, independencia y recursos» (2). Puede ofrecer las garantías precisas de la pureza y autenticidad de los productos y tomar para ello medidas de rigurosa fiscalización; pero no debe intervenir en la preparación de ellos, la cual, ya sea individual ó asociada, debe ser función de un organismo más poderoso, de una modalidad mutuaria que exige el concurso personal y permanente de los asociados, que les compete una responsabilidad más efectiva y solidaria. Pero garantizar el producto solamente es cosa bien poca, y casi nada contribuye á organizar la producción, que es por donde más naturalmente debe comenzar el movimiento de la reforma.

Y garantías seguras dadas por el Sindicato de productos fabricados individualmente en las particulares condiciones del trabajo de cada asociado, no siempre se consigue con la aplicación de las medidas más radicales de fiscalización y rigurosas penalidades, que tienen el inconveniente de repugnar á la dignidad del productor de conciencia.

El Sindicato, dice Mr. Berget, no es otra cosa que una liga permanente que tiende á fines, más del orden moral que del material, «al estudio y defensa de los intereses nacionales».

Es una forma mutuaria destinada á desempeñar un papel educador y de transición entre el individualismo grosero y anárquico de los campos, y el sistema cooperativo. «Son fatalmente instituciones de transición que parecen llamadas á evolucionar con gran rapidez hacia la cooperativa completa, por impotentes para obtener resultados suficientes con los limitados medios de la asociación sindical verdadera» (3).

El ejemplo del Sindicato de Akbou y de los oleiculto-

(1) Carta de Mr. Haudin.—I.º Octubre 1904.
(2) Articulo 2.º de los estatutos.
(3) Acto constitutivo dell'Oleificio sociale di Vetralla, estatutos, artículo 2.º