El Progreso agrícola y pecuario (1906-10-15 00:00:00), página 4

como os explicaré otro día. El peso de la columna de aire 40 á 60 kilómetros es lo que se llama presión atmosférica, soportando un hombre de estatura regular un peso de 16.000 kilogramos de aire!... Y si disminuyese dicho peso, vendría desfallecimiento, sed, náuseas, respiración acelerada y hasta hemorragias, fenómenos que se experimentan en las montañas muy elevadas con el nombre de mareo de las montañas y en las ascensiones aerostáticas. En el aire, además de 79 partes de oxígeno y 21 de ázoe, hay de 2 á 6 milésimas de ácido carbónico y agua en vapor.

Oxígeno.

El oxígeno penetra por los pulmones en nuestras venas para hacer roja la sangre, convirtiéndola de venosa en arterial, y él es quien entretiene el calor en nuestros órganos.

El ácido carbónico es el que suministra á las plantas la materia de sus tejidos, absorbiendo la planta el carburo y desprendiendo el oxígeno.

Es verdad que los animales consumen mucho oxígeno, pero éste se une al exceso de carbono de la sangre y torna el ácido carbónico, del cual toman las plantas otra vez el oxígeno, y así se establece una circulación de vida para plantas y animales; en esto, como en muchas cosas, resplandece la sabiduría y providencia de Dios. Sin el aire, pues, cesaría toda vida; el sol nos abrasaría en donde tocaran sus rayos y en donde no tocaran se helaría todo, y es la capa de aire lo que nos da vida y protección, y á ella debemos el espectáculo tan grandioso de la bóveda celeste, y al agua disuelta en el aire debemos las lluvias fecundantes y las tintas rosadas de la aparición del día, así como los variados y bellísimos colores á la puesta del sol. Sin la atmósfera no habría crepúsculo y nos cegaría la luz del sol apareciendo súbitamente, como súbitamente vendrían las tinieblas de la noche. La hermosura de las formas desaparecería y no habría encantos en la naturaleza.

Peso del aire.

El aire penetra en la tierra y se pone en contacto con las raíces, y penetra en el agua para que los peces lo absorban por sus bronquios. El peso del aire se demuestra también adaptando dos hemisferios de metal que ajusten y haciendo el vacío, que los hombres más robustos no pueden separar, experimento éste y otros que se hacen en las clases de física. Tenemos encima un peso como si la Tierra estuviese cubierta de una capa de agua de 32 pies, y lo soportamos porque el aire nos rodea por todas partes y penetra en nuestro cuerpo, y así la presión se equilibra y contrapesa. No hay que extrañar que en las grandes poblaciones y aglomeraciones de personas sean más numerosas las enfermedades y las naturalezas más delicadas, porque respiran aire viciado, insuficiente y mal-sano; en cambio, nosotros en el campo, en medio de los vastos horizontes de la naturaleza, respiramos un aire puro, agradable y abundante, sin miasmas deletéreos.

Beneficios del aire.

El aire vivifica la hierba, la flor que se abre, la planta que brota y el fruto que madura, el pez que nada y el pájaro que canta y vuela. Todos necesitamos el concurso del precioso elemento aire, el cual alimenta y sostiene la vida del universo, nos transmite y dulcifica la luz, nos recrea suavemente en verano y hasta es él el transmisor de la música en los diversos instrumentos musicales. El aire es la causa de los rumores de las fuentes, de la voz misteriosa del viento que brama como las olas del mar, ó nos acaricia en el céfiro, ó zumba como un enjambre de abejas, ó silba como un pájaro. El aire es el elemento vital que nos reanima y que nos refresca, el que con sus movimientos de viento impide la corrupción, el que hace madurar las frutas y el que descarga á los árboles de sus hojas al secarse en el otoño. Sus, vuelo, ciervo, y ventú, obrego, y oreá mi huerto y esparrama sus olores, suplica al aire la Esposa del Cantar de los Cantares.

Santa Perpetua de Moguda.
José Rosell.

LA AVICULTURA EN LA EXPOSICIÓN AGRÍCOLA DE VALLADOLID

Gran importancia tiene para Castilla la Exposición agrícola que está celebrando Valladolid. Nunca pensó el Ayuntamiento en que las industrias acumularían en el hermoso parque del Campo Grande tantos y tan prácticos aparatos para arrancar á la tierra los productos que constituyen la principal riqueza de los pueblos.

Figuran en la Exposición máquinas y artefactos de fabricación extranjera como muestra de los que se emplean en otros pueblos más adelantados que el nuestro; pero también algunas casas españolas están dando pruebas grandísimas de un adelanto meritorio, como sucede con las que exponen material agrícola, de perfección tan notable que muy pronto eliminarán del mercado español el que ahora se importa del extranjero.

No es nuestro objeto hacer una reseña de la Exposición y de los productos que en ella se presentan en general, pero sí lo haremos particularmente de algunas industrias rurales de provenir indudable para el país.

No podían faltar al concurso la apicultura, la cunicultura y la avicultura y dan fe de su existencia en muy bonitas instalaciones. Pero de las tres citadas industrias agrícolas la avicultura es la que se presenta más pujante y nutrida de buenos animales.

A la cabeza de las provincias expositoras figura Santander, no sólo por el número de razas y ejemplares, sino por la superioridad de su ganado. Es una prueba más de la fuerza de la unión, pues solamente diez miembros de la Sociedad de Avicultores Montañeses han bastado á superar á todos los demás expositores reunidos. Conserva, pues, Santander el puesto que tras de una constancia y trabajo asiduos ha alcanzado en pocos años en la industria avícola.