El Progreso agrícola y pecuario (1906-06-30 00:00:00), página 10

no hay posibilidad de escoger el fruto, todos indistintamente sufren el sañado y se trabajan lo más pronto posible para dar vez á la de los feligreses que le siguen y aguardan con frecuencia desde hace mucho tiempo. Se escaladan las pastas y caldea el aceite en la tinaja que, sin fraccionarse, va á juntarse en los mismos depósitos, donde permanece sobre el pie hasta el momento de la venta.

De esta serie de errores, que tácitamente aprueban los singulares y extraños intereses del dueño del molino y sus feligreses, proviene el aceite carísimo, falta de cualidades, que sufre aquéndose las fronteras la nefasta concurrencia de los productos similares extranjeros, y combati-do en los centros de consumo exterior por los propios aceites españoles, que nuestro comercio llega á exportar como genuino producto de nuestro suelo.

Finalmente, insistimos en que la mala situación de nuestra oleo-economía procede á la vez de las pésimas condiciones en que se desenvuelven y se ejercen los tres factores que intervienen en la producción definitiva—cultivo, elaboración y venta,—debidos á causas complejas de diferente naturaleza, de las cuales algunas conviene mencionar que se nos figuran determinantes de la crisis actual, para cuando tengamos que entrar en el estudio del problema societario aplicado á la oleicultura, poseamos juicios ciertos de su conveniencia y oportunidad como medio de conjurarla.

Sección de Noticias.

Los Póstos.—Datos sobre su situación.—La Delegación regia, creada por la novísima ley de Póstos, ha dirigido una circular á los Gobernadores, con fecha 9 de Junio, ordenando que para el 31 de Julio próximo se le remitan datos completos sobre la situación del capital, en granos y metálico, de todos los Póstos del Reino el 30 del corriente Junio.

Recibidos en cada Gobierno los datos que se expresan en un estado adjunto á la circular, la Comisión permanente del ramo habrá de examinarlos antes de remitirlos á la Delegación regia; bien entendido que los que envíen cada uno de los pueblos se ajustarán estrictamente al estado de referencia, sin que se acepte en él por ningún motivo la más pequeña omisión ó variante.

Recopilados los datos por la Secretaría y examinados por la Comisión, la cual deberá agregar cuantas noticias y observaciones tiendan á ilustrar el trabajo referido, los remitirá el Gobernador á la Delegación regia, acompañados de las certificaciones expedidas por los alcaldes, secretarios, interventores y depositarios sobre las existencias en paneras y en arcas, sobre el valor más aproximado de las fincas rústicas y urbanas que posean los Póstos y al propio tiempo la relación de deudores expresada en el estado.

Es indispensable, para dar cumplimiento á los preceptos que la ley vigente determina, que el avance de liquidación que se pide dé á conocer el estado económico de esos establecimientos de un modo regular, exacto y conveniente.

Ya será tiempo de que, con esos datos, se ponga de una vez orden en los Póstos y se reorganice esa benéfica institución, que tan importante ayuda puede prestar á los pequeños labradores si se le arranca de las manos del caciquismo rural.

Nueva Granja-Instituto de Agricultura.—Por Real orden del Ministerio de Fomento, se ha dispuesto que se cree una Granja-Instituto de Agricultura, de las que determina el artículo 33 del reglamento del Servicio agronómico, en la provincia de Burgos, en los terrenos obtenidos por el Ayuntamiento de la capital, comprometiéndose esta corporación y la Diputación á satisfacer el 50 por 100 de los gastos. El Ingeniero agrónomo de la Sección de Burgos formulará el proyecto completo de la Granja de que se trata.

Reyes mostrencas.—Según los datos reunidos en la Asociación General de Ganaderos, durante el último año se han entregado 97 reyes lanares, 210 caballos, 284 vacunas, 35 cabritas, 136 de cerda, 103 asnales y 53 mulares. En total, 926 reyes.

De ese número han sido devueltas á sus dueños 406, han hecho suyas los ganaderos de los términos en que aquellas se encontraron, por estar concertados con la Asociación, 76 reyes, y ha ingresado en la caja de la misma el importe líquido de 85, todo conforme á las disposiciones vigentes sobre la materia.

BIBLIOGRAFIA

Compendio de Cirugía y Veterinaria de P. J. Cadiot, traducido y aumentado por D. Dalmacio García Izcara, Catedrático de la Escuela de Veterinaria de Madrid.—Un tomo en 4.º mayor de 590 páginas.—Madrid.

Con gran interés y detenimiento hemos leído el compendio de Cirugía veterinaria de Cadiot, que el ilustrado Catedrático de Cirugía de Madrid e incansable y notable publicista Sr. García Izcara acaba de traducir de la primera y única edición francesa.

Los nombres del autor francés y del traductor español son la mejor garantía de que se trata de una obra excelente, completa y de una grandísima utilidad para todos los que deseen estar al corriente de cuanto hoy se hace y practica en el campo de la cirugía moderna.

Pero aún hay más: al hacer la traducción el Sr. Izcara de la magnífica producción del ilustre cirujano de la Escuela de Antor, no se ha limitado á darnos á conocer solamente el texto francés, aun cuando con él sólo bastaría para que resultara un libro grandioso, sino que le ha aumentado considerablemente, tratando extensamente muchos asuntos de cirugía y cuestiones preliminares al estudio y aplicación de la misma.

Con tanto acierto y fortuna ha hecho el Sr. Izcara la adición de que hablamos, que, en realidad, resulta una obra nueva, en la que no falta nada de lo que necesita saber un quirúrgico á la moderna.

Cadiot divide su libro, y así aparece también en la traducción, en cuatro partes.

Trata en la primera de las operaciones que reclaman los solípedos; se ocupa en la segunda de las que se practican en los bovinos; describe en la tercera las que se ejecutan en los pequeños rumiantes y en el cerdo, y examina en la cuarta las que se efectúan en el perro.

No nos es posible, por lo reducido del espacio de que disponemos, dar una idea niquiera del modo admirable del desarrollo de las materias comprendidas en la obra que analizamos; baste decir que tanto el autor como el traductor, deseando seguir el movimiento progresivo que caracteriza á nuestra época, han conseguido colocar su libro al nivel de los últimos adelantos quirúrgicos.

La antisepsia y la asepsia y multitud de operaciones que ni siquiera se citan en otras obras de cirugía son en ésta estudiadas con gran extensión. Si á esto se añade que el traductor ha aumentado el libro con la descripción de algunas operaciones importantes, y que se ocupa, con gran competencia, de las aplicaciones terapéuticas de la electricidad, el manejo y la hidroterapia, los fundamentos y técnica de las inoculaciones preventivas y revividoras y producción de vacuna animal, cuestiones estas últimas en las que nuestro compatriota el Sr. Izcara está considerado como una eminente autoridad, fácilmente se comprenderá la grandísima importancia que para el veterinario tiene la obra que nos ocupa.

Para ilustrar más las diversas cuestiones que se tratan en este compendio de Cirugía veterinaria, lleva intercalados en el texto 168 grabados, de los cuales 173 son adicionados por el traductor.

Del excelente servicio prestado por el Sr. Izcara á la ciencia veterinaria puede formarse juicio con solo fijarse en la importancia de los asuntos que nos ha sido posible citar de los muchos que la obra encierra. A los veterinarios y estudiantes de nuestras escuelas interesa grandemente el adquirir este libro.