El Progreso agrícola y pecuario (1906-10-07 00:00:00), página 5

apreciar su manera de funcionar, y entre los diversos mecanismos, examinados detenidamente, debemos citar los siguientes:
Bomba Fafeur para trasiegos.
Fuelle bordelés para el mismo objeto.
Embotelladoras de diversos sistemas.
Filtro Casquet.
Esterilizadores Noel y Belicard.
Barrenas.
Azufreadores, limpiabotellas, agitadores para hacer el batido de los clarificantes, aparato para inclinar barricas.
Encorchadora bordelesa.
Idem de contrapeso y de H. A. Kerkig.
Capsuladoras; las usuales en el país y algún otro modelo, como la Renomée, menos empleada, aun cuando es sencilla de manejar.
Lavadoras de botellas, entre las cuales existe un modelo denominado La Veloz, que es muy ingeniosa y cuyo mecanismo imprime movimiento á un pincel de cerdas.
Marcadoras de corchos.
Las diversas operaciones que constituyen la elaboración y crianza de los vinos han sido explicadas con concisión y claridad, por los Sres. Manso de Zúñiga y Marqués de la Solana, y los resultados obtenidos, apreciados detenidamente por la cata, operación que requiere una gran práctica, y en la que el primero de los citados ingenieros es una verdadera autoridad. Cuantos elogios hagamos de los vinos obtenidos en la Estación enológica de Haro nos parecerán mezquinos. Una curiosa experiencia de cata merece especial mención en estas líneas. Nos referimos á los vinos obtenidos de una mezcla de uvas de los famosos productores directos, que el Sr. Manso quiso ofrecernos como una práctica interesante. Todos convivimos en que de aquellos tipos de vinos de materia colorante variada (hasta constituir una gama de tonos azulados y violetas de composición extraña), que de aquel sabor áspero y raro no hay que esperar la competencia con los riquísimos Riojas, conocidos en una gran parte del mundo, y es de advertir que la elaboración de estos caldos ha sido esmeradísima, lo que quiere decir que las uvas de dichos productores directos, en manos de bodegueros inexpertos ó descuidados, darán lugar á brebajes imposibles de circulación en el mercado. Esperemos á que el porvenir decida esta importante cuestión de los productores directos, aun cuando se nos figura que en la Rioja no habrá más remedio, ni aun en lo porvenir, que sostener á todo trance los tipos de vinos característicos de la región por medio de la reconstitución con portainjertos de patrón americano, injertos de vides del país.
Obras varias prácticas han realizado los alumnos en Haro, tales como las que se refieren al manejo del pulverizador del Abate Candeo, aparato de procedencia italiana, propio para pulverizar árboles de mediano y áun de gran porte; el del aparato Excelsior que se emplea para prevenir el desarrollo del mildeu; el de la Azufreadora Gobert y el de las denominadas Cometa y Torpedo (de Vermorel), estudiando sus ventajas é inconvenientes.
Finalmente, atendiendo á los deseos manifestados por los alumnos de disparar un cañón granífugo existente en el campo de experiencias, tuvimos ocasión de examinar detenidamente el modelo ideado por el artillero del parque de Valladolid D. Rafael Casado, haciendo con dicho cañón un disparo uno de los alumnos. La fotografía núm. 6 da idea de la disposición en que se coloca el aparato para su empleo, sin más modificación que la longitud que se da á la cuerda, que sirve para disparar el gatillo y que ordinariamente tiene de 8 á 10 metros (y no uno, según representa aproximadamente la figura).
El aparato, entre otras ventajas, presenta la de ser sumamente económico; vale 16 pesetas, y cada disparo viene á costar unos ochenta céntimos de peseta.

Fig. 6.—Cañón granífugo sistema Casado.

Una granada de tiempo es lanzada á unos 300 metros de altura, mediante la explosión de una pequeña cantidad de pólvora ordinaria de caza (la que cabe en un cartucho de escopeta), explosión que se produce con un pistón que es aplastado por el golpe del gatillo. La granada está cerrada por barro endurecido y produce una detonación fortísima á la altura indicada. Trátase de un modelo de cañón muy recomendable á los agricultores por su barataria, sólida construcción y fácil manejo.
No queremos terminar el relato de estas impresiones sin mencionar un trabajo interesantisimo emprendido por el Sr. Manso de Zúñiga, y del que ya se ocupó oportunamente El Progreso Agrícola y Pecuario.
Nos referimos á la ampelografía riojana, respecto de la cual dice, harto modestamente por cierto, el Director de la Estación hablando de la variedad denominada Cornigacha, fruto de limitado cultivo y escaso mérito (1):
«Que existen otras muchas variedades de vid en ambas Riojas, alavesa y castellana, es cosa indudable. Así como que el trabajo resultará tan incompleto como preñado de buen deseo, por cumplir con el fin que me impuse de contribuir en la medida de mis fuerzas á llevar algo á la ampelografía española, harto necesitada de estos esfuerzos aislados, que ampelógrafos de reconocido mérito y competencia sabrán utilizar para hacer lo que otras naciones más laboriosas tienen ya hecho ó muy adelantado.»
Trátase de un trabajo muy interesante y completo en el que se estudian para cada variedad la sinonimia, «Bibliografía» (en que se encuentran datos á ellas referentes),

(1) Memoria anual.—Estación Enológica de Haro, Enero de 1905.