El Progreso agrícola y pecuario (1906-11-22 00:00:00), página 12

Tubérculos por hectárea.

Quintales.

Sin abono (media de cuatro años)......................... 146
Cloruro potásico sólo (media de cuatro años)............. 278
Cloruro potásico y superfosfato (media de cuatro años)... 292
Excedente debido á la potasa.................................. 132
Excedente debido al superfosfato............................. 14

Tanto por ciento de aumento sobre la cosecha de la parcela sin abono, obtenido por la potasa.................... 90,4
Tanto por ciento de aumento sobre la cosecha de la parcela sin abono, obtenido por el ácido fosfórico........... 9,5

El efecto del abono potásico lúe, pues, maravilloso. Experiencias realizadas por Galvá demuestran también el resultado excelente obtenido con los abonos nitrogenados.

En vista de estas experiencias, parece que en términos generales, y dada la cosecha á que en nuestro país puede aspirarse, es de aconsejar la fórmula siguiente, sujetos á infinitas modificaciones, según la riqueza del terreno en sustancias fertilizantes:

Kilogramo.

Nitrito de soda............................................. 400
Superfosfato de cal........................................ 200
Sulfato de potasa.......................................... 200

El nitrito se empleará á principio de verano.

Plantación.—Se puede multiplicar por semilla, pero no se acostumbra por ser procedimiento demasiado lento, pues tardan dos años en formarse los tubérculos y poderse aprovechar.

Generalmente se multiplica por tubérculos, que se plantan en Marzo.

Pudiera también hacerse en otoño, porque los tubérculos no se hielan; en las tierras muy secas puede convenir esta segunda época.

Los tubérculos deben emplearse enteros porque los partidos se pudren en los suelos húmedos y se secan en los áridos. La plantación se hace en línea con el arado, á razón de 2,000 kilogramos de tubérculo por hectárea.

Las líneas de plantación deben estar á una distancia de 50 á 60 centímetros unas de otras. Hay quien aconseja distancias de 6,75 á 1 metro; pero sobre no ser necesaria tanta distancia, tiene el inconveniente de que los tallos y las hojas no resguardan tanto el suelo de los ardores del sol y se conserva menos la humedad.

Los tubérculos pueden distanciarse en la línea unos 25 á 30 centímetros, según la fertilidad del suelo.

La profundidad á que deben quedar no ha de pasar de 16 centímetros; ordinariamente se ponen de 6 á 10. La profundidad debe ser tanto mayor cuanto más arenoso es el suelo.

La siembra no es menester hacerla más que el primer año; en los siguientes, basta con los tubérculos que quedan en el terreno para que aparezcan los tallos anuales de la planta. Por eso es muy difícil de roturar un terreno en que se ha cultivado la pataca algunos años.

Cuidados sucesivos.—Casi ninguno, pues su precocidad y el gran desarrollo de su follaje destruye toda vegetación extraña. Suele ser suficiente una pequeña escarda.

Se puede dar un grado cuando empieza la nascencia, de las plantas; favorece su crecimiento y destruye las malas hierbas. Las binas y los recaíces son también convenientes, porque mantienen limpio el terreno y favorecen la formación de los tubérculos; sobre todo en los terrenos secos y poco profundos donde, si no se reune la tierra en el pie de las plantas, quedan dichos tubérculos expuestos á la acción desecante del sol, que no les permite tomar el desarrollo que deberían.

Pero repetimos que todo esto se hace cuando se quiere un cultivo esmerado; generalmente, en los terrenos pobres que se dedican á la cotuía, sólo se da una escarda ligera.

Como sólo por excepción se siembra al año siguiente, lo ordinario es que una vez recogida la cosecha se separan los abonos y se cubre; los tubérculos que han quedado en el terreno germinan; pero ya no queda la plantación en línea y es difícil bajar y recolectar. Entonces sólo puede gradarse repetidas veces en Abril y Mayo.

Recolección.—Se hace desde fines de Noviembre, cuando los tallos pierden su jugo y las hojas empiezan á secarse.

Como la gran cantidad de agua que contienen los tubérculos dificulta su conservación, conviene recolectarlos poco á poco, según las necesidades de la explotación; en el suelo pueden permanecer sin alterarse.

Algunos cultivadores quieren aprovechar además en los tubérculos los tallos, cortándolos cuando están semileñosos, para emplearlos como forraje verde para las vacas y las ovejas. Está demostrado que, si bien se obtiene así un forraje muy apreciado, la producción de tubérculos queda reducida á la cuarta parte de la corriente. Además, el forraje vale poco.

Lo que sí puede hacerse es cortar los tallos medio secos á principios de Noviembre, secarlos en el campo y trasladarlos á la casa de labor.

Producción.—Depende de la fertilidad del suelo. Villero ha obtenido en terreno muy pobre 100 hectolitros por hectárea y Gasparín en tierras de aluvión 750.

En buen terreno y con humedad suficiente pueden obtenerse 80.000 kilogramos por hectárea. En la Escuela General de Agricultura, en secano, ha llegado á producir 10.000 kilogramos por hectárea.

En la huerta de la Escuela ha obtenido el profesor de cultivos, D. Miguel O. y Cañavate, hasta 12 arrobas 13 libras en un metro cuadrado, ó sea de un solo golpe de plantación.

Los tallos verdes segados en Julio ó Agosto suelen pesar de 7.000 á 15.000 kilogramos por hectárea.

Aplicaciones.—Los tubérculos se emplean para alimentar del ganado y pueden servir para la fabricación de alcohol. Los tallos como forraje.

El análisis que dejamos consignado permite apreciar el gran valor nutritivo del tubérculo; contiene el 0,33 por 100 de nitrógeno y los tallos y hojas verdes el 0,53.

Pero repetimos que la aspereza de las hojas y la dureza del tallo hacen de parte de esta planta un forraje poco buscado.

Los tubérculos los consume con avidez el ganado vacuno, porcino y lanar; los cerdos se dejan muchas veces en el campo para que hozando saquen los tubérculos.

Sin embargo, es conveniente transportarlos á la casa de labor, lavarlos y cortarlos antes de darlos al ganado.

De emplear la parte superior de los tallos como forraje, conviene no darlo solo, sino mezclarlos con otros. Así lo recomienda expresamente Schwetz.

Andrés Garrido.

D. Manuel Tebar Celaya, de Calzada de Oropesa (Toledo) nos escribe:

«Teego una cabra que cuando está criando tiene el defecto de salirsele la leche sin que nadie le toque la ubre, quedándose desocupada y sin poder aprovecharla, efecto, sin duda, de tener muy dilatados los agujeros de salida de la leche.

¿Puede remediar esto? Porque se trata de un animal muy joven y de buena clase, y no quisiera tener que venderla para carne, y además está comenzando á criar.»

Puede el señor consultante lavar las tetas de la cabra, y principalmente los pezones, con cocimiento concentrado de hojas de nogal.

Estas galactorreas se curan casi siempre con tan sencillo remedio. Si no diera resultado, escriba nuevamente para emplear otra medicación.

P. Martínez Baselga,
Catedrático de Patología y Terapéutica
de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza.

MISCELANEA

Sulfatado de las 'vílas.—Hasta que se formen las primeras hojas de la vid no es preciso empezar el sulfatado con el caldo bordelés para combatir el mildew.

Una disolución del 1 al 1 1/2 por 100 de sulfato de cobre resulta eficaz, según está demostrado experimentalmente varias veces.

La disolución debe hacerse en forma que resulte neutra ó ligeramente alcalina, añadiendo cal apagada en cantidad suficiente, hasta que un papel reactivo rojo de tornasol sumergido en el líquido tome un color ligeramente azulado.

Las disoluciones deben hacerse en vasijas de madera ó de barro y se aplican con pulverizador.

Al formarse las primeras hojas se aplica la primera pulverización á todas las viñas como medida preventiva, y después se insiste con otras dos ó tres pulverizaciones en aquellas en las que se observe alguna mancha y en las que en años anteriores hizo más daño el mildew.