El Progreso agrícola y pecuario (1907-01-15 00:00:00), página 6

amo, es fiel á sí mismo; si procura la utilidad del amo, logra la propia; si perjudica al amo, se perjudica á sí mismo.

El mejor capital.

El criado fiel y aplicado gana un capital con su buen nombre, capital que nadie le puede arrebatar, capital que le da dignidad, colocación, satisfacción y negocio. Mi actual posición la dobo en gran parte á haber sido fiel criado, á haber cuidado los intereses de los amos como si fueran míos. ¡Qué satisfacción la del criado que cumple con su deber, sabiendo que el amo está contento, que le quiere, que tiene confianza en él, que con ello labra la propia dicha y agrada á Dios! Como es asunto importantísimo, dejaremos la conclusión de estas reflexiones para el siguiente paseo, y volveremos á casa, que ya atardece.*

Al atravesar un bosquecillo declamó dicho propietario, que era aficionado á leer é ilustrado:

Dulce retiro.

Entre la hojosa arboleda gorjean los pajarrillos,
las hojas de la enramada acompañan el manso ruido balanceadas suavemente por el blando cefírillo.
Y hacen del bosque frondoso dulce apacible retiro de delicias no soñadas y de placer infinito.
En el bienestar se goza que pone en perpetuo olvido las alegrías del mundo y sus falsos atractivos,
y á meditar convida bajo su sombra escondido del cielo y del firmamento sus amorosos prodigios,
que Dios obró y conserva con su poder infinito.
De florecillas silvestres aroma grato esparcido que el ambiente perfuma y recrea los sentidos.
Corren por entre las flores los dorados insectillos, las abejas zumbadoras el néctar suave exquisito libando de flor en flor.

José Rosell.

Santa Perpetua de Moguda.

La confusión procede de que esta raza no es otra cosa que una variedad más ó menos avanzada de la raza Malaya, que tanto abunda en la India y en las islas del Norte de la Oceanía, cruzada acaso con el tipo Cochinchino.

En los Estados Unidos existe desde muy antiguo una clase de gallinas llamadas Chittagongs, especie de Malesas degeneradas, que es casi seguro que son el origen de las actuales Brahma-Pootras.

Se afirma que ha nacido la nueva raza cruzando un gallo Chittagongs gris con una gallina. Cochinchina leonada, en Plymouth. Al principio se le había llamado Burampootras, de Barram Putras, Bramapooters, etc., y por último Brahma Pootras que lleva hoy. Muy á menudo se le llama también simplemente Brahma. En la Exposición de avicultura de Boston en 1852 el Comité adoptó el nombre actual.

Los primeros ejemplares que se han visto en Europa fueron unas aves regaladas á la Reina de Inglaterra en 1852; el año siguiente hacen su aparición en Francia, y poco después se extienden considerablemente por todo el continente, pues es de las razas que han tenido más admiradores y se han alimentado con más facilidad en toda clase de climas y terrenos.

El volumen de la raza Brahma ha de ser lo más grande posible, condición esencial que no reúnen todos los ejemplares, pues en este caso, como en las razas análogas obtenidas por un cruce reciente, la corpulencia es muy variable. Como en la raza Cochinchina, es preciso dar preferencia á los ejemplares bien redondos, bien amplios, bien macizos; son incorrectos ó defectuosos los animales estrechos, alargados y angulosos.

Dice un autor inglés: un gallo Brahma no puede considerarse como un gallo de exposición si pesa menos de 12 libras y la gallina de 8 á 10 libras.

Esta raza debe tener, y tiene generalmente, la cabeza muy pequeña con relación al resto del cuerpo, y es una condición que debe apreciarse mucho, pues corresponde á abundancia y finura de carne. Dicha cabeza, como puede verse en la figura 5.* del número del 15 de Octubre de esta revista, ha de ser redonda, con el pico fuerte y corto; los ojos sombreados por las plumas de la parte superior de la cabeza; recuerda la cabeza de la raza Malaya, pero no debe aparecer la expresión de ferocidad de ésta. El cuello es corto y relativamente grueso. La espalda ha de ser muy horizontal y, como en la raza Cochinchina, muy corta y muy ancha; el pecho debe ser muy ancho y muy profundo, de manera que el cuello y las patas resulten relativamente cortos; en los animales comunes el pecho se presenta estrecho, desapareciendo en la base del cuello, la cual hace éste largo, al mismo tiempo que la pierna resulta larga; también los hombros se presentan valientes cuando el pecho es ancho, mientras la parte posterior del ala, las plumas del vuelo ó guías, desaparecen en la espesa pluma de la rabadilla. La cola será corta, poco aparente, pero no tanto como en la raza Cochinchina; debe ser compacta, es decir, las plumas que la forman presentarse lo menos separadas posible.

LA RAZA BRAHMA

El origen de la raza Brahma ha dado lugar hace algunos años en Inglaterra y los Estados Unidos á una profunda y documentada discusión, pues mientras unos la consideran como procedente de la India, otros afirman que se ha formado en los Estados Unidos. Esta última opinión parece hoy la más fundada y la aceptada por la mayoría de los autores.