El Progreso agrícola y pecuario (1906-08-22 00:00:00), página 4

tros y ha de contribuir á formar el museo de vacaciones, que es el orgullo de todo pequeño excursionista, y más tarde el mejor recuerdo de su tiempo escolar. En estas excursiones, además del incomparable beneficio que les reportan para su salud y robustez y desarrollo, adquiere el joven adolescente enseñanza y experiencia de influencia suma para el resto de su vida, y especialmente la confianza en sí mismo, que ninguna escuela sería capaz de darle. Por eso, uno de los principales cuidados de los padres es poder conceder á sus hijos estos viajes de vacaciones.

Utilidad de las excursiones.

Se les reconoce tanta utilidad á estas excursiones, especialmente para los niños de las ciudades, aunque no más sea por lo saludable de la estancia en el campo, que hay fondos salidos de las municipalidades y de sociedades especiales para poder enviar al campo durante los meses de verano á todos, ó por lo menos á los de menor salud de entre los niños de cada escuela, y á los cuales no pueden los padres pagar los gastos. Estas colonias escolares de vacaciones, instituidas desde el año 70, en vista del excelente resultado que reportaban, han sido protegidas por el público, por la prensa y por diversas entidades, y se han hecho tan generales, que apenas hay ciudad ó población de mediana importancia que no cuente con fondos especiales para sostener una ó varias colonias en la costa ó en alguna montaña á donde poder enviar los niños delicados ó enfermizos. De Berlín han salido este año para la costa Norderner del mar del Norte, para la de Rugen del Báltico y para montañas del interior 6.500 niños, á cargo del Ayuntamiento y de la protección del público. El número de niños enviados á la colonia de vacaciones es, según la estadística que tengo, en la siguiente proporción:

España 1, Rusia 6, Austria 11, Suecia 15, Holanda 20, Francia 21, Bélgica 38, Alemania 83, Suiza 104, Inglaterra 116, Dinamarca 55; pero ahora España ya ocuparía un lugar más elevado. Muchos bachilleres de España no harían lo que hacen los niños alemanes, porque, salvo honrosas excepciones, faltan elementos de enseñanza, profesores que enseñen y discípulos que estudien del modo debido. Todos sabemos la vida que llevan en las ciudades la generalidad de los estudiantes, que sólo piensan en jolgorios, cafés, billares, paseos, teatros, disturbios y en empezar las vacaciones antes de tiempo, cuando en Alemania hacen un curso cada semestre, y son los estudiantes graves, respetados, con varias prerrogativas, y se ocupan en lo que deben, que es estudiar mucho y ser de buenas costumbres.

José ROSELL.
Santa Perpetua de Moguda.

GALLINICULTURA

Razas de gallinas enanas.

Si las razas de gallinas enanas no contribuyen á la alimentación humana en la misma escala que las razas ordinarias, si para la economía rural, propiamente dicha, no presentan ese colossal valor que ofrece la gallina ordinaria para el labrador de Europa, no por eso dejan de tener importancia, lo mismo desde el punto de vista de los intereses económicos que del arte en la riqueza de la producción de las aves de corral.

Dejando aparte su valor tangible ó material, fijémonos en que esta clase de gallinas puramente de lujo, estas razas puramente de sport, estas aves puramente de recreo, tienen una influencia moral enorme en la educación de los aficionados á las aves de corral, tienen un colossal interés en el terreno del arte de la avicultura. Y hoy, como es sabido, la cría de los animales de corral, como la de todos los ganados en general, es una ciencia, y es, sobre todo, un arte, y sólo siendo así puede ser una industria moderna. Hoy la ganadería no puede ejercerse recomendando los animales á hombres ignorantes y brutos que los corren á pedradas por terrenos incultos; no, la ganadería

Fig. 1.
Gallo de Java blanco, enano. Gallo de Faverolles

moderna necesita cerebros cultivados y corazones pulimentados para poder funcionar con éxito; la ganadería moderna para producir con normalidad y opulencia necesita tener á su servicio hombres de ciencia y hombres de arte, los unos para que estudien sus facultades productivas bajo el aspecto económico, los otros, sus facultades artísticas, que contribuirán á educar el espíritu y el corazón humanos en el terreno de la belleza, que con tanta profusión y de un modo tan intenso nos ofrece la naturaleza. No olvidemos los enormes servicios que han prestado á las ciencias naturales los aficionados á los animales ó las plantas, los simples obreros dotados de un espíritu observador y de un gusto delicado. La opulenta cosecha