El Progreso agrícola y pecuario (1906-10-22 00:00:00), página 9

falta el individuo que inició y resolvió la mejora. Y esto se debe á dos causas: la primera es que, con rarísimas excepciones, estas mejoras son debidas al trabajo, no al capital, que en nuestro país en general busca la renta con el trabajo ajeno, y como aquél (el trabajo) carece de esta poderosa palanca (el dinero) y del nombre influencia que le acompaña, resulta lo que más atrás dejamos apuntado, esto es, la limitación del campo abarcado y la desaparición del avance en breve tiempo, por ser la empresa individual, que no perdura.

Es la segunda causa que estorba y dificulta todas nuestras empresas el escaso ó ningún ambiente que éstas alcanzan, lo mismo de la sociedad que de los directores de ésta, porque si bien es cierto que homenajemos el trabajo colectivamente y en público, no lo es menos que lo desestimamos individualmente y en privado, y buen ejemplo de ello es la consideración que merece á aquéllo el pequeño y pobre agricultor, cuyo rostro curtido y manos callosas denuncian la continua lucha con el clima duro y la tierra tenaz de estas mesetas, comparado con el último aspirante á cacique concejal ó con el inútil covachuelista que sacrifica su estómago para lucir una corbata, prodigando por casinos y paseos su insulsa paabrería.

En este medio, falta de estímulos y aientos por una parte y de elementos materiales, como son los aientos que todo emprendedor de mejoras ha tenido que producir para lograrlas, bien se alcanza que se carece de ambiente para que la empresa logre éxito y arraigo.

Honra y provecho.—Dice un refrán que «honra y provecho no caben en un saco», con lo que sin duda al que primero se le ocurrió esta sentencia filosófica de tejas abajo quiso expresar el difícil maridaje de aquélla con el dinero, cuya acumulación va casi siempre acompañada de impurezas, para usar la frase más suave; pero hay casos en que ambos estímulos se aunen sin que la moral más escrupulosa tenga que oponer el más ligero reparo, y buena prueba de ello es el nombre y riqueza adquiridos por los creadores de esas razas mejoradas de nombre universal, y que sólo para demostrarlo os citaré un ejemplo entre muchos. El creador de la raza Southdown J. Webb, invirtió diez y ocho años en crear esta magnífica raza de ovejas que presentó en la Exposición de París de 1840, por uno de cuyos carneros rechazó la oferta de 13.125 francos. Arrendaba sus carneros para la cubrición á los tipos medios de 550 á 600 francos por cabeza, habiendo alguno por el que llegó á pagarse por el arriendo 4.500 francos.

En 1860 vendió todo su ganado, y las 967 cabezas le valieron 276.677 francos. Esto os demostrará que ni es empresa fácil ni del momento el crear una raza mejorándola por la selección cuando se paga con tal esplendidez, y que se precisa, hasta tanto que el país remunere al criador, proporcionándole honra y provecho, que las Sociedades agrícolas y el Estado auxilien y alienten á aquel que acometa y tenga condiciones para conducir y llevar á feliz término estas empresas beneficiosísimas para el país.

Anualmente en París se verifica un concurso de ganadería, además de los constantes y numerosos en los departamentos, al que asiste el Presidente de aquella república, y en el que se distribuyen premios de consideración para sostener el estímulo y alentar á los ganaderos cuyos nombres y éxitos logrados da á conocer la prensa diaria, no sólo en su país, sino en toda la Europa culta. Este es el ambiente necesario para todas estas empresas, cuya falta os hacía notar hace muy poco, porque sin él el individuo, y más aún en nuestro país, sin hábitos de constancia, sufre el desaliento que malogra muchas empresas de gran provecho y mérito para el individuo y para la sociedad que las protege.

Alimentar nuestros ganados y estimular á nuestros ganaderos con los premios y concursos, dándoles la mayor publicidad, son los dos medios para vencer los obstáculos que estorban el desarrollo y mejora de nuestra ganadería.

José Cascón,
Director de la Granja de Palancia.

Los sarmientos de vid
en la alimentación del ganado lanar.

El triturador de sarmientos (1).

El tipo ó modelo adoptado por la casa Garnier se compone esencialmente de tres partes, á saber: los cilindros alimentadores, el tambor de cuchillas y los rodillos quebrantadores.

Precede á los primeros un tablero horizontal con rebordes laterales, donde se colocan los sarmientos, que al ponerse en contacto con los cilindros alimentadores son cogidos entre las estriás de éstos y aplastados fuertemente, pasando después á ser cortados por las cuchillas de un cilindro esqueleto ó tambor giratorio, que en su movimiento rápido divide en pequeños trozos el sarmiento. Una vez cortados, caen sobre dos rodillos horizontales, situados debajo y provistos en toda su superficie cilíndrica de fuertes puntas ó resaltos que disgregan el sarmiento, reduciéndolo á pequeños fragmentos parecidos por su forma y tamaño á serrín grueso.

Todas estos mecanismos se enlazan mediante robustas ruedas de engranaje, y por el intermedio de dos volantes, son movidos á brazo por el esfuerzo de dos obreros que actúan sobre las manivelas de dichos volantes.

El trabajo resulta bastante perfecto, y solamente se observa en el producto obtenido algunos trozos sin disgregar y sólo aplastados; pero los aprovecha el ganado, si bien no con la facilidad que cuando el sarmiento queda bien dividido ó disgregado.

El producto obtenido ofrece un olor agradable que recuerda el de la brisa, y la trituración es tanto más fácil cuanto menor es el diámetro del sarmiento y está cogido más recientemente, pues con la desecación se pone algo duro y pierde en parte su olor característico.

Por lo que al aparato se refiere, lo encontramos bien entendido y de una construcción sólida y robusta, como corresponde al esfuerzo que exige, y únicamente nos parece algo defectuoso el sistema de sujeción de las cuchi-

(1) Este aparato sirve para triturar toda clase de ramos de pequeño diámetro y su aplicación más especial consiste en la disgregación de la argoma ó silaga para quebrantar las espinas de esta planta.