El Progreso agrícola y pecuario (1906-09-30 00:00:00), página 9

Cuidados culturales más apropiados al viñedo sobre raíces americanas.

Hecha la plantación, en los meses de Febrero ó Marzo, en la forma ya indicada, debe dejarse en tal estado por lo menos hasta fines de Abril. Si antes de esa fecha se llenara la heredad de cardos y de yerba, puede adelantarse la labor que paso á indicar.

En esa época, ó lo más tarde durante el mes de Mayo, debe darse una labor de arado con uno ligero de vertedera para una sola caballería, cruzando las líneas, ó, en otro caso, una rozadura con peones provistos de herramientas de mano. En una u otra forma ha de tenerse gran cuidado de no llegar al pequeño montón donde se encuentra la planta.

Si durante los meses de Marzo y Abril han reinado vientos fuertes ó llovido en abundancia, y de todas maneras, si la plantación se ha hecho en tierra compacta, circunstancias que han sido causa de que el montón se apelmace, debe removerse toda la parte superficial del mismo, y si la tierra es muy fuerte y está muy apelmazada, todo el, pero con mucho cuidado de no estropear la planta.

Esta operación hemos visto prácticamente que se hace indispensable en las tierras fuertes para ayudar al brote, con el fin de que vaya desarrollándose normalmente; de no hacer esa labor en esa clase de tierras, ó se pierde el brote, que es lo más regular, ó aparece retrasado y torcido.

Hecha tal operación se vuelve á cubrir el injerto, esté ó no brotado, y debe continuar cubierto hasta que, fuera ya del montón, abra las hojas. Durante el período del brote, hasta que las hojas están abiertas, debe cuidarse de que haya sobre aquél un poco de tierra menuda para evitar en el tallo tierno los efectos de una baja de temperatura ó los de un sol fuerte, tanto ó más perjudicial que el descenso indicado durante ese primer estado de la planta.

Al hacer esa separación se quita la hierba de los montones.

Aun brotado el injerto, debe tenerse siempre bien aporcad. Algunos los descubren pasada la época de las heladas para ver si la púa ha echado raíces, y una vez examinado y cortadas éstas, si existen, vuelve á cubrirlas hasta el nacimiento del brote.

Debe repetirse la operación del arado tantas veces cuantas sean necesarias para tener los plantados limpios y sin hierba, teniendo presente que las labores de primavera y de verano no deben ser profundas.

Para estas labores en vez de arado de vertedera puede usarse un cultivador ó arados sencillos con rejás de cortar hierba y que lleven poca profundidad.

Deben darse cuantas más labores mejor, con lo que además de conseguirse tener mulida la superficie del suelo se impide la invasión de malas hierbas.

Los plantios, dice Foex, deben recibir durante el verano que sigue á la plantación numerosas labores destinadas á mantenerlos en un estado de perfecta limpieza y á conservar la frescura del suelo indispensable á su desarrollo.

Estas labores pueden ser ejecutadas ventajosamente con arados ó escarificadores de vías cuando la separación de los pies y la forma de plantación lo permitan, y se debe completar con labores á brazo superficiales ejecutadas al pie mismo de las cepas.

Cuando el injerto tiene unos 25 centímetros debe sulfatarse al 1 por 100. La época oportuna para esta labor es al comienzo del mes de Junio.

Si el tiempo es húmedo se repite pronto la operación, y si es seco no se da segunda mano hasta Agosto, sin que sobre esto puedan darse reglas fijas, pues depende del grado de humedad y del tiempo que haga, siendo necesario el sulfatarlos para sal- var el brote y las hojas por lo menos, hasta las que están separadas del terreno á distancia de 60 á 70 centímetros.

Si el injerto brota con fuerza, cuando tenga el sarmiento como dos palmos, se despuantan un poco para que tengan consistencia en su base y evitar que los pámpanos, que aún son débiles, sean arrancados por el viento; si crecen mucho conviene colocar tutores, á los que se atan los vástagos más largos.

En Septiembre deben deshacerse por completo los pequeños montones para ver si tiene raíces la púa; caso afirmativo, se cortan de arriba á abajo, volviendo á formarse el montón, pero más pequeño, hasta cubrir la soldadura.

Debe desnietarse, es decir, pojar los pequeños vástagos, dejando el brote mayor para que aqüiera desarrollo. En el mes de Noviembre y principios de Diciembre conviene hacer la poda preparatoria ó maestro, dejando los pulgares bastante largos, y la poda definitiva en Marzo á dos ojos visibles y procurando que los pulgares vayan altos y recogidos en forma de maceta para que los raímos estén colgados sin tocar al suelo y má: libre el terreno para trabajarla con caballerías.

Durante los meses de invierno, Noviembre, Diciembre y Enero, es la mejor época para el abono.

Si al desfonzar se ha mezclado la tierra con abono orgánico, no es necesario abonar hasta el segundo año. En otro caso debe cebarse un poco el primero, procurando que el abono no toque la planta, para lo cual conviene verterlo á unos 10 centímetros de separación de ella, todo alrededor de la misma, ya sea estéreol, ya abonos minerales, abriendo antes una pequeña exca vación y e después de depositado el abono se cubre.

Durante el segundo año las labores son las mismas, debiendo seguir los plantios apercibidos hasta la completa soldadura del injerto.

Desde el tercer año ha de dejarse la cepa ya formada completamente libre.

Al repetirse el abonado, que puede ser á los dos ó tres años, debe echarse en mayor cantidad, ya alrededor de las cepas, siempre separado del tronco ó en hoyas abiertas entre cuatro de aquéllas, dejando el cuadro siguiente só hacer la hoya. También se acostumbra á depositar el abono en zanjas abiertas á lo largo de las renques, abonando en una de las anchas y dejando sin hacerlo en la siguiente.

En estos últimos casos á los tres ó cuatro años se vuelven á abrir las hoyas ó zanjas en los cuadros ó renques donde no se abrieron, y así sucesivamente.

Si el abono es estéreol, las hoyas y zanjas deben ser de unos 50 centímetros de profundidad; si fuese abono mineral, basta con 30.

Puede abonarse también con mineral ó con polvos de huesos, echando el abono en el segundo surco de arado y cubrirlo con el tercero y, por último, sirven de beneficio los mismos sarmientos que se entierran en las hoyas y zanjas.

Cuando se planta una viña en terreno donde ha existido otra es muy necesario el abono para restituir todas las materias fertilizantes que han sido gastadas preferentemente.

De nada servirían los cuidados indicados si el propietario no hiciera cuanto esté de su mano para evitar en lo posible los daños que pueden causar los pedricos proveyéndose de cañones granadigos, cohetes ó bomba Maingaud, y de producir en su tiempo nubes artificiales por medio del humo en evitación de los efectos de las heladas primaverales.

REGARDO SÁENZ DE SANTA MARÍA.