El Progreso agrícola y pecuario (1906-11-15 00:00:00), página 15

una verdadera lucha entre propietarios y confeccionadores.

Los primeros pretenden como mínimo tres reales y medio por arroba, y los segundos no quieren pasar de tres reales, pretendiendo comprar hasta dos y medio.

Efecto de ello, á pesar de haber dominado gran animación y haberse visitado muchos huerteros, se han realizado pocas compras, y las efectuadas han sido á ojo.

Cebollas.—Continúan los mercados extranjeros no sólo sin mejoría, sino hojeando y mostrándose desfavorables.

En nuestros centros productores también la tendencia es de baja, haciéndose las compras á tres reales arroba.

Ants.—En Barcelona se ofrece:
Manchego superior, 100, y andalus, 4 95 pesetas los 100 kilos.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.

Barcelona.—Vinos: Plaza encalnada, esperando se nivelen los precios de las comarcas y que estén hechos los vinos para empezar transacciones.

Cotizamos:
Tintos corrientes, alicantinos, 14°, de 25 á 27 pesetas; clases bajas, 15 á 16°, de 28 á 30; cerezas alicantinos, 14 á 15°, de 26 á 28; id., clases superiores, de 30 á 32; rosados blancos (clarettes), de 13 á 14°, de 24 á 26; id., 15 á 16°, de 28 á 30; valencianos, una peseta menos que los alicantinos, y los de Benicarló, igual que los valencianos; tintos aragoneses y navarros, 14 á 15°, de 27 á 29 pesetas, y de 15 á 16°, de 30 á 31; Cervera, 12°, de 18 á 20; Tárrega, 13°, de 18 á 20; Bellpuig, 12°, de 18 á 20; Villafranca, rosado, de 10 á 11°, de 18 á 20; tintos Prioratos, clases bajas, 14 á 15°, de 20 á 28; de 15 á 16°, de 28 á 30; vinos blancos (Mancha), de 13 á 14°, de 26 á 28; de Villafranca, de 10 á 11°, blanco, de 18 á 20.

Mistelas blancas, de 15 á 16° de fuerza alcohólica por 9° licor, de 44 á 46 escasas, según clase, y las tintas, de 15 á 16° alcohol por 9° licor, clase del Priorato, de 46 á 48; mostaceras 15 x 9, de 50 á 52 pesetas los 121,60 litros sobre muelle.

Recibido por cabotaje: 124,000 litros de Alicante, 218,000 de Valencia, 240 de Málaga, 56,000 de Vinaroz y 40 de Cádiz.

Total, 360,080.

Moscatel: 775 litros de Coruña.

Alcoholes: Síguen los mismos precios y la misma calma.

Cotizamos:
Alcoholes de caña, de 180 á 190 duros los 470 litros con casco.
Alcoholes de vino é industriales:
Rectificados 96-97°, de 156 á 158.
Destilados de vino 94-95° centésimales, de 146 á 148.
Desnaturalizados de 88°, de 74 á 75, con impuestos todos.
Destilados de orujo, los 100°, de 69 á 70, sin impuesto.
Total por 500 litros y sin casco.
Venido por mar: Alcoholes: 79,579 litros de Valencia y 6,479 de Salobreña.
Total, 86,058.
Concac: 180 litros de Cádiz.
Anisado: 11,020 litros de Palma.
Anís: 3693 litros de Sevilla.
Tártaros y sus derivados: Debido á que la nueva cosecha no ha sido abundante como la anterior, corren vientos de alza, aunque por el momento ésta se presenta solo en perspectiva.

Se cotiza: Heces de vino de 23 á 30 por 100 ácido, 1,25 pesetas; tártaros de 30 á 60 por 100 ácido, 1,55; heces de vino al crémor, 1,35.

Gerona.—En el último mercado se ha cotizado el vino de 25 á 26 pesetas los 100 litros.

Huelva.—En la capital se vende el vino á 9 reales arroba.

Santander.—En la capital se cotiza el aguardiente anisado á 56 reales arroba.

Segovia.—En la capital se cotiza el vino blanco á 20 reales cántaro; tinto, 18; vinagre, 12.

Aguardiente anisado, 54; sin anisar, 48.

Mercados de aceites.

Albacete.—En el mercado de la capital se cotiza el aceite á 17 pesetas arroba.

Barcelona.—Aceites:
Recascan los arrobos, en especial de Andalucía, y los precios cotizan alza, pero el negocio está encalnado.

Se cotiza en duras la carga de 115 kilos:
Tortosa inferior lampante, de 32 á 34,50.
Idem buenos, de 33 á 34.
Idem finos, de 33 á 34.
Aragón finos, de 33 á 34.
Lérida-Urgel, de 32 á 34,50.
Ampurdán, de 31 á 31,50.
Mallorca, de 30,50 á 31.
Idem de s.º, de 18 á 19.
Aceite de orujo nuevo:
Verde 1.º, de 18 á 19 pesetas los 100 kilos.
Amarillo 1.º, de 20 á 21.
Aceite de semillas:
Coco blanco, con envase, á 115 pesetas los 100 kilos.
Idem id. cochín, á 125.
Idem de palma, á 125.
Santander.—En los almacenes de la plaza se vende lo viejo de 67 á 68 reales para el consumo y de 66 á 67 td. para fuera.

Lo nuevo se cotiza 3 reales menos en arroba, pero decimos que no está aún en condiciones para dedicarlo al consumo.

Soria.—En la capital se cotiza el aceite á 83 reales arroba.

En Miednaceli, 87.

Tarragona.—En la capital se cotizan los aceites finos del Campo de 19 á 20,30 reales cuartán (4,13 litros); id. Urgel, de 18 á 18,50; andaluz, de 16 á 16,50, con tendencia al alza.

Sevilla.—En el mercado de la capital se cotiza el aceite nuevo de 58 á 59 reales arroba; viejo, 46 á 46 1/2.

Valencia.—Aceites: Los precios en esta plaza son los siguientes:
Superiores del país, 60 reales arroba.
Medianos, 56.
Superiores de Tortosa, 52.
Medianos de Tortosa, 50.
Andaluz superior nuevo, 48.
Maní del país, 49.
Mozambique, 46.
Estado del mercado, firme.
Los precios son por arrobas de 30 litros, fuera de puertas.

Mercados de ganados y carnes.

Albacete.—El vacuno mayor se vende al detalle á 4 pesetas kilo con hueso; ovejas, 1,75 pesetas kilo canal; cerdos, 60 y 62 reales arroba al vivo.

Los cerdos siguen escaseando, cosa que en este país sucede pocos años por esta época.

Tocino de este año, á 1,85 pesetas kilo; manteca en latas, 1,85.

Barcelona.—Sin alteración.
Cebones gallegos, 1,60 pesetas kilo canal.
Bueyes y vacas, 1,50.
Terneras, 1,80 pesetas kilo canal.
Ganado de cerda:
Se cotizan los cerdos mallorquines á 2,05 pesetas kilo canal.
Ganado lanar:
Extremo.—Carneros de 13 á 14 kilos, ó 3/4 reales carnicera.
Ovejas de 12 á 13 kilos, 8 id.
Manchego y alcarreño.—Ovejas de 14 á 16 kilos, 7 3/4 reales carnicera; corredoras solas de 11 á 12 kilos, 9 1/2 reales.
Castellanos.—Carneros de 13 á 14 kilos, á 9 id.
Ovejas, de 12 á 13 kilos, á 8.
La plaza, escasa.
Estos precios se entienden por carnicera canal de 1.200 francos.

Córdoba.—El negocio de cerdos continúa lo mismo que la semana anterior. Días atrás se compró una partida de peso de 11 á 12 arrobas al precio de 12,50 pesetas arroba, ayunos, para pesar en esta plaza.

La matanza sigue siempre escasa, y todos estamos esperando mejor tiempo.
La otoñada va muy buena, y creo que las carnes tendrán subida, pues los gana deros se sostienen con el ganado y no quieren vender sino caro.
El resultado del último registro verific ado en esta plaza ha sido:
Reses mayores, de 1,59 á 1,72 pesetas kilo canal; terneras, de 2,17 á 20; ganado lanar, de 1,40 á 1,48.

Gupúicas.—Bueyes, á 38 reales cada 5 kilos; vacas, 27; terneras, de 35 á 36; carneros, 0,75 pesetas kilo al vivo; cerdos, de 23 á 24 pesetas arroba de 12 1/2 kilos.

Huesca.—Precios del mercado:
Bueyes y vacas, 1,95 kilo canal; terneras, 6 1/4 reales kilo; carneros, 7 y 7 1/2.
Ovejas no se sacrifican desde el 30 de Octubre.
Cabritos, 2,25 pesetas kilo.
Cerdo blanco, 2 pesetas kilo canal; magro, 2,50; lomo, 3.
Tocino salado, 2,50 pesetas kilo; manteca en rama, 2,50; sebo, 20 arroba.
Huevos: Docena, 5 y 6 reales.
Gallinas, 3 y 3,50 pesetas una.
Pollos, 4 pesetas par.
Palominos, 7 y 8 reales par.
Conejos, 7 reales uno.
León.—En la capital se cotizan:
Bueyes de labor, 1.200 reales cabeza; novillos de tres años, 1.000; añejos y añojas, 840; vacas cotrales, 800.
Cerdo al destete, 100 reales uno; de seis meses, 550; de un año, 700.
Ovejas, 40 reales una; emparejadas, 74; carneros, 68; corderos, 38.

Navarra.—En Pamplona se está celebrando el mercado de cerdos con un temporal de aguas muy abundante, que hace mucho bien al campo.
Al mercado ha concurrido mucho ganado, en su mayoría flaco, siendo muy contadas las reses que han salido de clase fina.
La venta se ha hecho en poco tiempo,