El Progreso agrícola y pecuario (1906-03-07 00:00:00), página 7

los tallos á manera de los peines fijos, sistemas de Saint-Martín y Maldan, de Burdeos, Weedlake (fig. 4), etc.

Estos aparatos son algo complicados, y necesariamente de crecido precio, no siempre al alcance de los agricultores que necesitan quebrantar y cortar esta especie de materias.

Fig. 4.—Cortajuncos sistema Weedlake.

Mr. Bodin separa el quebrantador de su cortajuncos especial y muy sólido (fig. 5). Su mecanismo consiste en lo siguiente:

A, polea motriz ó receptora; A', manubrio ó manivela; B, cuchillo; C, eje motor sobre el cual se fija un excéntrico D, regido por la varilla E; la biela F baja ó eleva la palanca J, cuyo curso arregla la manilla I, por la cual se determina la longitud del corte; á esta palanca va fijado el corchete ó gancho K; este gancho fuerza á la rueda dentada M, colocada sobre el eje del cilindro alimentador de abajo; este cilindro conduce al superior por medio de un engranaje que se halla al lado opuesto; L, dedo ó corchete para detención y, por último, V, volante.

Los dos instrumentos de Mr. Bodin, ó sea el cortajuncos y su machacador, sólo cuestan reunidos de 400 á 600 francos.

III
• Cortasorge.

El mejor instrumento de esta clase construido hasta el día es el de Mr. Joly, de Orleans, que vende Mr. Peitier, de Paris.

Se compone de una tabla de alimentación, donde se colocan los tallos de sorgo, que van siendo atraídos por los cilindros sobrepuertos, uno liso y otro estriado, los cuales los quebrantan al mismo tiempo que los van presentando á la acción del tambor de cuchillas cortantes. Este se halla formado de tres ruedas de fundición, sobre las cuales están clavadas, á iguales distancias, doce láminas ó cuchillas en disposición helicoidal. El tambor indicado da 300 vueltas por minuto y se pone en movimiento por medio de la polea colocada en la prolongación de su eje. Una polea loca permite deslizar fácilmente la correa que transmite el movimiento para detener instantáneamente el tambor sin parar el movimiento. En el otro extremo del eje del tambor existe un piñón que comunica el movimiento á los cilindros compresores por medio de la rueda dentada.

Cortados y quebrantados los tallos de sorgo, caen sobre el plano inclinado, cuya parte superior está horadada de agujeros ó en forma de criba, para que escurre el jugo que se recoge en un recipiente, y de donde se extrae por medio de una llave ó canilla situada en una de sus extremidades inferiores.

Este aparato es igualmente aplicable para cortar los tallos de maíz, aunque en muchos casos puede servir análogamente para dicho objeto el cortapajas representado en la figura 3.

IV
División de las raíces

Las raíces alimenticias, como son las de remolacha, zanahoria y nabos, ó los tubérculos, como la patata y otros varios, se administran á los animales en fragmentos ó bajo la forma de pulpa.

Esta división ó fraccionamiento, indispensable para las raíces voluminosas, facilita en todo caso la mezcla de tales sustancias con los forrajes, salvados, harinas, etc. El fraccionamiento podrá hacerse en parte menos voluminoso para las pequeñas especies que para las grandes, cuya finura permita el paso por el esófago por efecto de la blandura de su materia.

Los cortarráices efectúan su acción reduciendo tales partes vegetales á pedazos de mayor ó menor volumen, á lajas ó rebanadas y á prismas alargados, según los casos. Llámense pulpadores ó raspadores los que reducen las raíces á pulpa más ó menos gruesa.

Análogamente que hemos dicho respecto de los cortapajas, hay cortarráices de palanca, de disco y de cilindro. Los cultivadores en pequeña escala cortan las raíces gruesas con un cuchillo ordinario con hacha de mango ó con el pequeño mecanismo tan frecuente en todas las tiendas de ultramarinos, donde sirve para partir el bacalao, ó también con una paleta bien afilada ó, en fin, con el hierro en forma de X ó afectando el de una S, que siempre consiste en un mango de madera, en el cual enchufa el cubillo de hierro, cuyo corte presenta alguna de las dos formas indicadas.

Para el empleo de los dos últimos instrumentos la operación se hace echando las raíces en una fuerte artesa de madera, donde después se golpean y dividen con los hie- rros descritos, usados á manera de písón.

Uno de los más sencillos cortarráices, entre los que ofre-