El Progreso agrícola y pecuario (1906-04-07 00:00:00), página 5

abejitas zumban libando flores, y en muchas frescas margenes abundan las humildes violetas... aroma puro de la primavera, y una nueva, fresca y rejuvenecida vida se manifiesta en el monte y en la llanura, embelleciéndose la naturaleza y alegrando nuestro corazón; es que la primavera es la mensajera de la vida, de la alegría y de la esperanza. ¡Sí, la esperanza es la que sostiene y anima al labrador desde que confía á la tierra los granos de trigo hasta que están maduras las espigas, durante cuyo tiempo corre peligro la cosecha, la cual deja en manos de Dios! Es verdad, estimados labradores, que en el campo, como en todas partes, hay espinas mezcladas con las flores, pues nadie puede escapar de la ley del sufrimiento; pero la tierra es fecunda para reparar las ruinas, y el sudor del labrador tiene una eficacia especial para convertir en flores las espinas y en fertilidad la aridez.

Todo en el campo canta con una incomparable armonía y no falta nada para satisfacer las necesidades y las nobles aspiraciones del hombre.

Remedio al mal social.

Es una gran plaga social la desertión del campo, y para retener en el campo y hacer volver á él hay que hacerle amar; hacer amar al campo es hacer amar la virtud, es hacer amar el país natal, es hacer amar la patria, es restablecer el equilibrio nacional, sin el cual camina la nación al precipicio. ¡Cuán fácil sería á los maestros el hacer amar el campo á sus discípulos y cuánto bien harían! No es difícil hacer amar lo que es tan amable; los sentidos y el espíritu del hombre necesitan expansiones y enseñanzas que encantén y satisfagan la vista y el pensamiento y endulcen las amarguras de la vida, ¡y en dónde mejor que en el campo pueden hallarse perspectivas espléndidas, tonalidades ricas y variadas, bellezas y armonías inenarrables! ¿Qué artista es comparable á Aquel que ha sabido crear, escupir y pintar el gran cuadro de la creación, dando á cada cosa la figura y color que le corresponde?

Cuando todo desperta en la naturaleza y el labrador, madrugador como la aurora, va á empezar su labor con los primeros resplandores del día, ¡no os parece que los colores rosados de la naturaleza en su despezzamiento ofrecen al labrador un saludo amoroso, un símbolo, una dulce esperanza y un premio á sus fatigas? ¿Qué aquellas tintas rosadas proyectan sobre su campo rayos de vida, reflejando la benévola mirada de Dios contemplando cómo el labrador cumple el mandato divino «Comerás el pan con el sudor de tu rostro»?

José Rosell.

Santa Perpetua de Moguda.

LA GANADERÍA EN LA ECONOMÍA RURAL MODERNA

Alguien ha dicho que la ganadería era para la agricultura un mal necesario. Completo disparate que no justifica en ninguna época y en ningún país la historia de la industria animal.

El paisano de la Edad Media ha atravesado una vida miserable explotando ganado, como la ha atravesado cultivando cereales; pero fué debido á causas más bien de economía social que de economía rural propiamente dicha. No, el ganado no ha sido jamás un mal para la economía rural en ninguna época de la historia de la humanidad; al contrario, ha sido el primer elemento del progreso material humano, ha sido uno de los más fuertes escalones en que reposaron las diferentes jornadas del desarrollo de la riqueza social; es hoy el organismo esencial que permite la explotación económica de los suelos recientemente poblados, como el agente indispensable que consiente una industria agrícola remuneradora en los suelos económicamente agotados, en donde el agricultor se arruina produciendo cereales, como puede verse en Suiza, Holanda y principalmente en Inglaterra.

Es más que todo esto: el ganado es el organismo zoológico esencial, imperiosamente indispensable al hombre carnívoro, al hombre agricultor, que no puede sacar de las plantas todo el valor que económicamente pueden dar sino haciéndolas pasar por la máquina que representa nuestro ganado doméstico, máquina inimitable, tan armónica como económica.

Buscamos inútilmente un solo país que se haya arruinado explotando ganado. ¿Conocéis alguna región sobre la tierra que haya atravesado miseria cuidando bien los animales domésticos? La explotación de los vacunos y los caballos, los cerdos sobre todo, han tenido sus momentos de crisis, momentos pasajeros, casos particulares, como en todas las industrias humanas; la industria de los lanares ha sido en gran parte de Europa casi un desastre, á partir de la mitad del siglo pasado, consecuencia natural de la desaparición del barbecho y de la mala organización industrial de los pueblos del continente, pues Inglaterra ha sabido fácilmente librarse de dicha crisis por una buena orientación de su industria ovina. ¿Qué de extraño tenía una crisis lanar en el momento que América y Australia acababan de formar un rebaño casi de 200 millones de carneros, aumentar en más del 100 por 100 los rebaños de los pueblos civilizados, cuando ni la población humana ni la riqueza social de dichos pueblos había progresado en la décima parte en el mismo período?

¿Y el cultivo de los cereales no ha sufrido y sufre crisis y la producción de plantas textiles no ha atravesado miseria? ¿Y qué me diréis de las plantas tintóreas y oleaginosas? La patata, la opulenta y productiva patata no ha sufrido crisis gracias á la industria del alcohol y de la fábrica y al ganado, que están siempre en la reserva para absorber la producción excesiva, y gracias, sobre todo, á la peronospora, sin la cual hubiéramos visto muchos años pasar al estiércol la tercera parte de las cosechas por no encontrar comprador á ningún precio.

El ganado ha sido la hacienda, el único sustento de los pueblos de la época prehistórica europea y asiática; ha sido la base de la economía rural del pueblo chino, de la Persia y del antiguo Egipto. ¿Podrá nadie explicar la evolución económica y el poderío del pueblo romano sin los caballos, los bueyes, los cerdos y los carneros?

Los animales domésticos han levantado la fortuna social de un modo prodigioso en las regiones de Francia que hace un siglo parecían condenadas á una perpetua miseria;