El Progreso agrícola y pecuario (1906-02-22 00:00:00), página 10

tosa es todavía la producción local, debido principalmente á la mano de obra, cuyo precio es muy elevado.

La importación del aceite de oliva del extranjero á los Estados Unidos asciende anualmente á 2.335.109 pesos.

El primer puesto en aquella importación lo ocupa Italia con 1.041.277 dólares, á la cual sigue Francia con 940.318, España con 341.442, Grecia con 109.774 y Portugal y Austria con 1.096.

El valor máximo de aceite de oliva californiano no es más que de 150.000 pesos.

Se desprende por tanto de la citada Memoria que tiene todavía ancho campo España para aumentar su comercio de aceite en California, pero limitándose nuestros exportadores á hacer expediciones de aceite puro y legítimo de oliva.

Sección de Noticias.

Arranque de cepas florexadas.—En Almonacid de la Sierra (Zaragoza) se está procediendo con actividad grande á la reconstitución del viñedo destruido por la florexa.

La costosa operación del arranque de las cepas se hace allí por un procedimiento mecánico, mediante un aparato que se denomina torno, y consiste en cuatro pies de madera con unas mesetas ó medios circulos en la parte superior que sirven para sostener un cilindro de madera fuerte, por cuyos extremos salen cuatro aspas destinadas para hacer palanca el obrero.

En el centro del cilindro va sujeta, pendiente, una gruesa cadena que termina en un gancho para enlazar en los eslabones de la cadena que sujeta la cepa por su parte más apropiada.

Así dispuesto el aparato, en menos de un minuto se arranca la cepa con sus raíces, por gruesas que sean.

** La caza y la veda.—Desde el 15 del corriente Febrero hasta el 31 de Agosto inclusive, con arreglo al art. 17 de la ley de Caza de 16 de Mayo de 1902, queda absolutamente prohibida toda clase de caza en todas las provincias del Reino. En las del litoral cantábrico, incluía las cuatro de Galicia, la veda se prolonga hasta el 15 de Septiembre.

Sin embargo, en las lagunas y albuferas ó terrenos pantanosos podrá cazarse hasta el 31 de Marzo las aves acuáticas ó zancudas y las becadas, becadas y demás similares.

Desde 1º de Marzo á 15 de Octubre está prohibida en toda España é islas adyacentes la caza con galgo ó podencos en toda clase de terrenos. También está prohibida dicha caza en las tierras labradas desde la siembra hasta la recolección, y en los viñedos desde el brote hasta la vendimia.

La veda establecida para la caza menor comprende también á la mayor, según el art. 36 de la mencionada ley.

BIBLIOGRAFÍA

Fomento de la ganadería, por B. Calderón.
Estudio de la decadencia de la riqueza pecuaria española y medios prácticos de mejorarlo.

Así se titula un libro sobre el que voy á permitirme llamar la atención de los lectores de El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO.

Podrá darse una idea de esta obra diciendo que comienza removiendo el espíritu del lector con la vigorosa descripción de nuestros males; continúa dando la solución general para tanta desdicha, y termina enseñando, con todo detalle, el camino que individualmente debe seguir cada ganadero.

Su primera parte, la consagrada á estudiar la actual situación de la ganadería española y á poner al descubierto los males que la aquejan, debidos tanto á la mala dirección de los Gobiernos como á la perniciosa tendencia de los gobernados, es obra vigorosa ejecutada por un espíritu valiente y decidido, por un brazo potente que azota, fustiga y hiere sin temor, sin contemplaciones; es la obra de un cirujano que corta y raja, insensible á todo, preocupado tan sólo de descubrir el tumor maligno para arrancarlo de raíz. Pero luego, con todo el esmero que un cirujano artista y entusiasta pone en que no quede señal de la cruenta operación, nos detalla el autor el procedimiento sencillo e indispensable á la vez para remediar tanta desgracia, dándonos una norma segura y un plan detallado para que los Gobiernos y el público en general se unan y curen radicalmente á nuestra moribunda y atrasada ganadería, sin dejar para lo futuro ni huellas del desastrosa estado actual.

El lector que guste del sólido artículo de propaganda, caliente, entusiasta, apasionado, atrevido, convincente, razonado y á veces autoritario, que lea los siete primeros capítulos, los que forman la primera sección de la primera parte del libro. Que lea sobre todo el tercero, «Las corridas de toros y la ganadería española», y el cuarto, «La trashumancia».

Descubierto el tumor y arrancado de cuajo, sin contemplaciones ni miramientos, aplica el remedio que ha de impedir su ulterior desarrollo. Sobre este fácil remedio versa toda la sección segunda de la primera parte, exponiendo en trece capítulos todo el detalle necesario para que la creación y el desarrollo de los Concursos de ganados produzcan todo el eficaz resultado que de ellos espera el autor. Es esta sección todo un programa de regeneración pecuaria y revela á un hombre estudiado, convencido e inteligente.

Pero donde aparece verdaderamente el técnico ilustrado, el ganadero apasionado, el maestro, el artista, es en la segunda parte del libro. Sus secciones primera y segunda son el mejor Manual del ganadero que se ha escrito en castellano. Las 23 páginas de esta segunda parte tienen, á mi juicio, el extraordinario mérito de servir para enseñar á nuestros ganaderos el arte de su profesión, para decretar al inteligente y hasta para seducir, convirtiéndolos en entusiastas de la ganadería, á los que no habiéndose dedicado á estos asuntos no pueden figurarse la obra tan hermosa que en bien del país pueden realizar haciéndose ganaderos por sport.

La primera parte de este hermoso libro les podrá molestar á muchos, podrá hasta herir á algunos, les parecerá á otros la obra de un exaltado, la encontrará alguien llena de exageraciones, será en suma discutible, más por su forma que por su fondo; pero la segunda parte se captará las simpatías hasta de aquellos á quienes haya indignado la otra.

Revela, en efecto, el autor en la segunda mitad de su libro un cariño á los animales domésticos, una cultura tan sólida, un interés tan grande por la educación de nuestros ganaderos, y en aquellas páginas hay un estudio tan razonado, tan bien hecho, tan artísticamente expuesto que, lo repito, sinceramente convencido, no habrá quien no saque gratísima impresión de su lectura y quien en ella no recoja alguna enseñanza.

La obra está hecha, aun en su parte más técnica, para el vulgo, pero la leerán con gusto las gentes ilustradas y hasta los competentes en zootecnia, porque ¡es tan grato ver sintetizadas en pocas páginas, y expuestas en lenguaje claro para el más inculto, las teorías más complicadas y necesarias para el ganadero!

El libro tiene 92 hermosos grabados, y con decir que la mayor parte son obra personal del autor, y los restantes buscados y escogidos por él mismo, se comprenderá que sirven no para llenar huecos, sino para causanza y estimulante del lector, facilitando la obra de convencerlo e ilustrarlo.

Y basten por hoy estas líneas que revelan, sinceramente, la impresión que nos ha causado el primer y rápido vistazo que hemos dado á este interesante libro, líneas que escribo con el deseo de excitar á los lectores de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO para que lo lean, segurísimo de que no han de sentirlo y ha de interesarse la obra.

JUAN ALVARADO Y ALBO.

Villablino Febrero 10 de 1906.