El Progreso agrícola y pecuario (1906-05-22 00:00:00), página 7

las variedades Blanca y Roja y es tan voluminosa como ellas y de carne exquisita; lo que más la distingue es el plumaje, que hemos de tener ocasión de estudiar en otras razas; es poco conocida como ave de concurso, pero se la explota en bastante cantidad para la producción de pollos, pues pasan éstos por poco delicados y de fácil desarrollo.

La gallina Dorking de las variedades oscuras ó plateadas tienen un plumaje gris sumamente curioso, que es imposible describir. Las plumas del cuello están formadas por un centro negro rodeado de un borde claro que puede ser amarillento ó plateado (fig. 3.*); la parte superior del cuerpo es de un tono gris, que resulta de un fondo gris claro bordado de numerosos puntos negros en cada pluma; en algunas variedades ó ejemplares oscuros algunas plumas se presentan con un borde casi negro, y el tono general es muy oscuro; algunas gallinas tienen la cola casi negra.

Fig. 3.*—Plumas de la gallina Dorking.
A Variedad Oscura: a, cuello; b, pecho; c, hombro.
B Variedad Plateada: a, cuello; b, hombro; c, rabadilla.

En cambio, en los ejemplares claros, en la variedad Plateada sobre todo, el tono general resulta casi color ceniza. En el pecho domina casi siempre un tono salmón ó rosado que se confunde insensiblemente al unirse con el de las otras partes del cuerpo. Es sumamente difícil encontrar uniformidad de plumaje en las gallinas Dorking.

La raza Dorking proviene del suelo ligero y seco de las regiones Surrey y Sussex, al Sur de Londres, que tienen fama desde tiempo inmemorial por la gran cantidad de pollos exquisitos que envían constantemente al mercado de la capital; en esta región se encuentra corrientemente entre las gallinas comunes el plumaje rojo del gallo oscuro ó gris Dorking, y además los ejemplares con cinco dedos no son raros.

El gallo Dorking da generalmente muy buenos pollos de mesa cruzado con las gallinas comunes ó el tipo asiático.

La raza Dorking es un buen ejemplo del notable resultado que obtiene la avicultura moderna en la perfección de los animales ó razas comunes.

Los buenos ejemplares típicos de la raza Dorking sólo en Inglaterra se encuentran; los buenos Dorkings que vemos en las Exposiciones del continente son casi todos importados de Inglaterra.

B. CALDERÓN.

A ENSAYAR

Para combatir el escarabajuelo ó palomilla del olivo.

Trasmitimos á nuestros lectores la siguiente noticia, comunicada por nuestro estimado suscriptor y propietario olivicultor D. Pedro Ruiz Crespo, desde su cortijo de Torreperogil (Jaén). Se refiere á una modesta pero utilísima experiencia que nos complacemos en divulgar.

Séanos permitido, sin embargo, antes de publicarla y sin poner de ninguna manera en duda la exactitud de las desinteresadas observaciones del Sr. Ruiz Crespo, recordar á nuestros lectores que la explicación de un hecho considerado aisladamente puede á veces inducir á error cuando se generaliza demasiado, y seguramente lo hecho, que merece nuestra felicitación más sincera por sus tendencias altruistas, necesitará repetirse en distintas circunstancias y épocas para fijar de antemano el estado en que se encuentran los insectos al efectuar el tratamiento de que luego hablaremos, pues es muy posible que actualmente ofrezca la operación resultados inmejorables y que hecha unos días antes sea ineficaz, etc., etc.

Reproducimos sin variaciones esenciales lo que en su carta dice el Sr. Ruiz Crespo, que es lo siguiente:

«Tengo el gusto de participarle que en el transcurso del corriente año se presentó en esta su casa la Guardia civil y ordenó á mis criados que se retirase el ramón de los olivos cortados, dando de término para cumplir esta diligencia hasta fines del mes de Febrero y anunciando que en caso de incumplimiento se procedería á quemar la leña. Como quiera que ésta es un recurso de importancia y de necesidad imprescindible para cocer el pan, se nos originaba un perjuicio de consideración privándonos de este combustible.

»Entonces—continúa el Sr. Ruiz—recurrí al empleo del cloruro de cal al 1 por 100, regando con este producto la leña detenidamente.

»De dos cargas de leña que dejé sin regar con este insecticida, ha nacido una cantidad de palomilla verdaderamente extraordinaria, mientras que en las restantes, cortadas en la misma fecha que la anterior no ha avivado el insecto.

»Todos los olivicultores andaluces ilustrados conocen la importancia de la experiencia anterior; todos saben que el insecto que en el país conocen con el impropi nombre de palomilla no es otra cosa que un coleóptero que habrían bien en denominarlo Escarabajuelo ó Barrenillo de los olivos (1), que ha llegado á limitar en todos los términos municipales en que el cultivo de esta oleaginosa tiene una gran extensión, una área ó zona, que no es prudente avanzar hacia la población por causa de las inevitables invasiones de este pernicioso insecto.

Los montones de leña que en tejares, alfarerías y fábricas de aceite se acumulan en grandes cantidades son los más temibles focos de infección de los olivares, y muy especialmente de los situados en la dirección de los vientos

(1) Y que, estamos seguros de ello, seguirán denominando palomilla por la misma razón que se llaman perros chicos á las monedas de 5 céntimos.