El Progreso agrícola y pecuario (1906-02-22 00:00:00), página 11

Sección de Consultas.

Conclusion de la consulta de D. Manuel Muñoz de la Torre, de Marios (Jaén).

Cuidados sucesivos.—Son bien escasos los que esta planta exige: dar todos los años, á partir del segundo, un grado enérgico en primavera para destruir las malas hierbas, enyesar los terrenos en que esta práctica resulte eficaz, y si se trata de tierras pobres, repetir todos los años, á partir del segundo, el abonado, en las dosis que indicamos anteriormente.

Recolección.—Cuando la planta está en flor se siega á brazo ó con guadañadora si la extensión cultivada permite su empleo económico. Da dos cortes cada año; el primero es siempre el más abundante; después, á la llegada del otoño, entra el ganado á pastar el rical, si se exceptúa el primer año, en que ni debe entrar el ganado ni las más veces dar el segundo corte, porque como el cuello de esta planta sale á 3 ó 3 centímetros sobre el suelo, si la apura la máquina ó el diente del ganado, cortan el cuello, con lo que la debilitan ó matan cuando no tiene aún vigor bastante para retoñar. En general, deben preferirse para pastar este forraje los ganados caballar y vacuno, porque no apuran tanto como el lanar.

Para que seque pronto el forraje segado y no se caigan sus hojas, que son la parte más nutritiva de él, se dispone en haces en seguida de cortado y se colocan éstos de pie reunidos por la parte superior de tres en tres ó de cuatro en cuatro. Así se tienen cuatro ó seis días, hasta que se hace su acarreo.

Duración y roturación.—Dura la esparraceta más tiempo en los terrenos fértiles que en los endeblez, y puede estimarse la vida económica de este cultivo generalmente en unos siete años. Conveniente es alargarla cuanto sea posible, pero al llegar este tiempo, y muchas veces antes, empieza á desmerecer el prado y es menester roturarlo en otoño con una labor profunda de vertedera y gradear después repetidamente y pasar el rodillo Crosshill para sentar el suelo; en la primavera siguiente se puede sembrar avena, que dará una gran cosecha, y al año siguiente trigo abonado con superfosfato y potasa para aprovechar bien las reservas de nitrógeno que deja la esparraceta.

Rendimiento.—Varía bastante, según la fertilidad del terreno y el régimen pluviométrico del año. Va creciendo la producción cada año al principio y disminuyendo después. Como término medio, y teniendo en cuenta el rical, puede evaluarse el producto de una hectárea de secano en 3.000 kilogramos de forraje seco.

Cuando se quiere obtener semilla para crear un nuevo prado de esparraceta, se hace la siega en Junio, que es cuando está madura la simiente, aprovechando las primeras horas de la mañana, en que la planta, cubierta de rocío, no deja caer con facilidad la semilla granada. Después se sacuden los tallos ó se extienden, secan y trillan si se trata de una gran cantidad. Ya dijimos, al hablar de la siembra, que la maduración desigual de esta planta es causa de que mucha semilla sea estéril. Cada hectárea puede dar 600 á 700 kilogramos de simiente.

Composición y calidad del forraje.—Según Mr. Mallèvre, 100 kilogramos de forraje de esparraceta verde contienen las cantidades siguientes de principios nutritivos digestibles:

    Proteína
    2,7 kilogramos.

    Materia gaseosa
    0,5 »

    Materias hidrocarbonadas
    8,3 »

Su relación nutritiva es de 1 : 3,5.

El forraje seco contiene por cada 100 kilogramos los principios nutritivos digestibles que siguen:

    Proteína
    10,9 kilogramos.

    Materia grasa
    2,1 »

    Materias hidrocarbonadas
    35,9 »

Su relación nutritiva es de 1 : 3,7.

Es un forraje excelente, más nutritivo que el del trébol y la alfalfa, más fácil de secar que ésta y que no meteiza al ganado. Todos los animales lo consumen, ya verde, ya seco; favorece la secreción de leche en las vacas, es excelente para el ganado de engorde, da vigor al caballar; para el lanar es el mejor forraje. Según Lecocq, la nombradía de la miel de algunas regiones de Francia es debida á cultivarse en ellas mucha esparraceta, que proporciona á las abejas abundante y temprana flor. Es posible que nuestra miel de la Alcarria deba en parte su fama á la mucha esparraceta que en estado silvestre se encuentra en sus campos.

Para nosotros es indudable que sólo mediante el cultivo de plantas como la esparraceta y alguna leguminosa de grano podrán ir desapareciendo los enormes barbechos que pregonan la falta de numerario y de ganado de nuestra agricultura, y acabarán de una vez esa vergonzosa trashumancia, que sólo conservan ya las tribus nómade del África.

El porvenir agrícola de España está en el fomento y mejora de su ganadería; para ello poco valdrán los cruzamientos con razas superiores mientras no dispongamos de pastos superiores también. Hoy el ganado de todas clases existente en España no pasa de seis cabezas por cada 100 hectáreas cultivadas y en Francia llega á 34. Y no se atribuya esto á diferencias de clima, porque Servia, en condiciones muy semejantes á las nuestras, tiene ¡116 cabezas de ganado por kilómetro cuadrado!... mientras nosotros no tenemos más que 45.

Pues bien: 100 hectáreas cultivadas de esparraceta dan forraje bastante para mantener durante todo un año 80 cabezas de ganado mayor, y 80 cabezas de ganado mayor dan 800.000 kilogramos de estiércol. Y 80 cabezas de ganado y 800.000 kilogramos de estiércol permiten suprimir barbechos, quitar trashumancia, labrar hondo y mil cosas más, que no pueden intentarse mientras el ganado no tenga más alimento que los herbajos de nuestras erías y las pajas de los rastrojos.

Cultivando esparraceta salvaremos la ganadería.

ANDRÉS GARRIDO.

D. Tomás Muco García nos pregunta desde la finca La Riojana (Cazorla) qué pulverizador nos parece el mejor para combatir la plaga del pulgón que, según dice, infesta sus olivares.

Sin que nuestra respuesta sirva para desprestigiar la multitud de modelos de pulverizadores hoy conocidos que con mayor ó menor resultado práctico se emplean en combatir y prevenir muchas plagas del campo, le diremos que, por su buena pulverización y las facilidades que ofrece su construcción para examinar y reparar cualquier entorpecimiento en la marcha del aparato, escogimos para la campaña de desinfección del arbolado que estamos llevando á cabo en Bailén el modelo de pulverizador Gobet. Cerca de mes y medio llevan funcionando en Bailén 150 pulverizadores, que trabajan diariamente, y todas las roturas y descomposiciones que se han notado se han arreglado perfectamente en la localidad. Conviene, si se decide á adquirir este modelo, que pida dos metros por lo menos de tubo de goma por aparato, y con ellos y una larga caña podrá alcanzar perfectamente en la pulverización las copas más altas de los olivos.

No le importe que el arbolado ofrezca buen aspecto para pulverizarlo. Si hay abundancia de insectos, no vacile en destruirlos, á fin de poner el olivar en condiciones de producción,

L. NAVARRO.

D. F. R. Bernaldo de Quirós, Villafranca de la Sierra (Ávila).

Pide usted nuestra opinión sobre el empleo del sulfato de hierro en el estiércol para fijar su amoníaco, y datos sobre su aplicación.