El Progreso agrícola y pecuario (1906-01-31 00:00:00), página 6

ría tener ciencia y elocuencia para cantarla. ¡Montañas, valles, llanuras, praderas, viñas, vergeles, campos, arroyos, fuentes, pinos, rocas, árboles, flores, plantas, sol, aire, cielo, mi corazón por vosotros suspira, y á Dios me eleváis!...
Jose Rosell.
Santa Perpetua de Moguda.

Medios propuestos para evitar ó aminorar los efectos de las heladas primaverales en la vid.

La temperatura benigna que se observa en el mes de Febrero, junto con la falta de lluvias general en esta época, hacen que el viticultor tema los efectos de las heladas. Lo prudente será tomar las medidas oportunas para evitar los perjuicios que aquéllas puedan acarrear.

Tan inútiles como variados son la mayoría de los procedimientos empleados para combatir los hielos; muy pocos, con ser numerosos, producen señalados efectos; esto ha hecho que se les relegue al olvido.

No hablamos ahora de las nubes artificiales que producen las hierbas y otros combustibles impregnados de sustancias inflamables, como la resina, la pez, etc., caídos en desuso por no poder reunir á tiempo los materiales necesarios, ni tampoco de la cal y el yeso, cuyo empleo se fundaba en la teoría de que las superficies blancas protegen los brotes de las plantas de la radiación, por disminuir el poder emisivo del vegetal, ejerciendo las funciones de reguladores de temperatura; aunque esta teoría tuvo muchos partidarios, y uno de ellos, Mr. Gas, dijo que nunca había experimentado los daños que ocasionan las heladas empleando la mezcla de un kilogramo de cal y dos de melaza, cuyas materias desleía separadamente en 50 litros de agua, mezclándolas después y aplicándolas á la cepa por medio del pulverizador, á nuestro humilde juicio, con ser bueno el procedimiento indicado, y en general cuantos tienen por base la cal y el yeso, no debe concedérsele exagerada importancia, particularmente cuando la baja temperatura proviene de descensos termométricos acentuados y no de la irradiación nocturna.

Para impedir la formación de escarchas tardías y la caída de heladas primaverales, una de las precauciones más eficaces hubiera sido la de conservar los montes; objeto de aversión en España por regla general. En las planicies y en los valles, cuanto mayores progresos hace el descuaje, más frecuentes son las heladas tardías; pero no siendo esto cosa que se pueda remediar en un par de años, necesario es que el agricultor recurra á procedimientos más asequibles, aun cuando menos eficaces en la mayoría de los casos.

En las regiones vitícolas francesas, en que las primaveras experimentan grandes oscilaciones atmosféricas y que, por consiguiente, están más expuestas á las heladas, emplean un medio para contrarrestar los efectos de éstas que, al parecer de cuantos lo han ensayado, es de positivas ventajas. El procedimiento es el siguiente:

Observaron los que visitaron algunas localidades vinícolas de Francia que muchas viñas estaban cubiertas con retamas colocadas en semicírculo por el lado Nordeste, clavados los pies en tierra y las copas liadas con una varilla y atadas con juncos á los alambres de las empalizadas. Dejaban abierto el lado Sudoeste lo suficiente para que el aire y la luz pudiesen circular.

Asegurase que con heladas de 4 á 6 grados bajo cero se salvaron completamente las viñas protegidas por las retamas, no sucediendo lo propio con las que estaban abrigadas con tela ni con las que se creyó resguardadas por las nubes artificiales.

El precio de las retamas ó de las ramas de árboles ruiñosos, que también se pueden emplear, es sumamente barato, pues en la mayoría de los casos se las puede proporcionar el cultivador sin gastos, ó en caso contrario, los desembolsos ocasionados por su compra son compensados y aun superados por el producto que obtienen de la cepa, pues nadie ignora que las heladas más tenues en años normales menguan la cosecha en más de dos bocoyes por hectárea, y no digamos con las fuertes que destruyen la mitad y á veces la totalidad de la cosecha.

También se pueden sustituir las retamas con palos y cañas, que se atan á los tutores de las copas, siendo éste un medio sumamente económico para abrigarlas.

Mr. Hac ha ideado otro procedimiento, cuyo fundamento estriba en retardar la vegetación de la viña: sin dañar las yemas en la poda de primavera, se deja en cada cepa un sarmento de más, llamado de reserva, el cual se ha conservado sin desarrollarse por medio de un ungüento que lo envuelve y cubre con la yema; este ungüento está formado con tierra calizo-arcillosa y yeso, partes iguales, amasando el polvo con agua que contenga un 10 por 100 de leche; ésta no tiene otro objeto que el de hacer lenta la acción del yeso; el compuesto que se forma debe estar espeso.

Después de verificada la operación se espera que la savia haga mover las yemas; si la temperatura ha sido favorable y ninguna helada ha venido á paralizar la vegetación, se corta el sarmento de reserva por no servir para nada ya, pues la savia habrá tomado un curso en las yemas libres. Pero cuando los sarmentos se han helado será necesario cortarlos para que la savia suba á la poda de reserva. Quince ó veinte días más tarde los hojuelos se rompen á causa del abultamiento de las yemas, que no cejan en su crecimiento, asegurando con esto la futura cosecha, teniendo el racimo la misma fuerza vegetativa que los que provienen de cepas no heladas.

Este procedimiento ha dado siempre inmejorables resultados.

No concluiremos este trabajo sin antes consignar algo acerca del tratamiento que se debe seguir con las cepas en el desgraciado caso de que hayan sido atacadas por las heladas.

La repoda puede verificarse en las viñas en lo verde ó en la madera vieja, pero la mayoría de los prácticos aconsejan que aquélla se debe efectuar sobre la madera joven y no sobre la vieja.

La poda sobre madera vieja debe proscribirse por inútil e innecesaria, puesto que los racimos que quedan sobre los brotes ahorrados se pierden.

Respecto á las yemitas que se quieran preservar de la repoda, no debe hacerse en ellas más que una limpieza