El Progreso agrícola y pecuario (1906-03-31 00:00:00), página 5

bueno gana compraría una casita y un pedazo de tierra; pero el miedo de sacarle del Banco y de la Caja de ahorros, que está seguro y libre de impuestos, y tenerlo que emplear pagando crecidos impuestos, escrituras, derechos, papel sellado, traspaso, etc., son grandes mermas y menos seguridad».

Huertecitos.

¡Oh, cuánta satisfacción para el obrero del campo que con sus economías comprase un pedacito de tierra, que pudiera decir es mío, cultivarle y en él edificar una casita para albergue de la familia y retiro tranquilo en la ancianidad! ¡Y lo mismo para el obrero de la ciudad el tener un huertecito, que sea su refugio y distracción después del trabajo de la fábrica, ir á él con su esposa ó hijos á cultivar las legumbres, jugar y correr los hijos y respirar á pulmón lleno! Es que tales huertecitos juegan un papel importante en el bienestar y moralidad de la familia; se huye de la taberna, se cogen legumbres y se halla distracción sana, útil y fortificante. Es éste un tema demasiado importante para no dedicarle alguna otra conferencia de detalles prácticos, sacados de los puntos en los cuales se está realizando este bello ideal, que se va extendiendo.

Voy á concluir con una anécdota.

Idea fecunda.

Estaba un dia Mr. l'abbé Gruel, venerable sacerdote de setenta y dos años, coronado por magnífica blanca cabellera, color sano y fisonomía atractiva, leyendo la Biblia, cuando al leer un versículo del profeta Miqueas que dice: «Y descansará cada uno debajo de su parra y debajo de su higuera, sin tener temor de nadie, convertidas las espadas en rejas de arados y las lanzas en azadones...», se impresionó vivamente, y meditando le vino una idea: dar á cada uno de los súbditos del Rey Leopoldo de Bélgica una viña y una higuera, no es posible; pero se les podría proporcionar un pedacito de tierra para plantar en él lúpulo, tabaco, ensalada, rábanos, legumbres, ajos, coles y cebollas; es verdad que se hacen muchas limosnas en dinero y en especie, pero ¿dará mejor resultado arrendar pedacitos de tierra y ofrecerlos á familias pobres? Tantos miles de duros que distribuye la beneficencia podrían gastarse en huertecitos y lograr que tales huertecitos no pagasen contribución ni pudieran embargarse, ni tampoco las casitas que en ellos se edifiquen. Gruel se frotó las manos de satisfacción al ocurrírselle una idea tan noble y fecunda, y su puso á realizarla con ardor juvenil, fundando una Liga. Sabe luego que Mme. Hervieu de Sedán tiene fundada una obra semejante, «obra de la reconstitución de la familia por medio del trabajo de la tierra», y tomó alientos. Funda una revista, recoge dinero, da conferencias, publica folletos: «Á cada familia un hogar y un pedazo de tierra permanentes, con los recursos oficiales, fondos comunales y fortunas privadas», «La reforma agrícola», «Agricultura: solución de su crisis», «No más socialistas: vida rural y patriarcal, reconstitución de la familia». Instala cerca de Bruselas 30 huertecitos que dan los más consoladores resultados y las mejores esperanzas; se pone en comunicación con l'abbé Lemire, con el padre Volsote y otros que están entusiastas con el mismo ideal; y se cuentan ya por centenares los huertecitos obreros; y dejaremos este asunto para otro dia. Dios mediante, quedáis invitados á una excursión agrícola, en la cual el señor maestro os dará la conferencia durante el paseo por el campo.

—¡Bien, bien!—gritaron todos.

José Rosell.

Santa Perpetua de Moguda.

El origen del gallo doméstico.

Ni en Europa ni en África existe hoy ave salvaje alguna que pueda haber dado origen á nuestra gallina doméstica.

Del Africa Oriental se han traído á Europa algunas aves que se pretendía salvajes y parecían idénticas á nuestras gallinas comunes; los naturalistas creen que se trata ba de aves domésticas que viven en samilbertad en los bosques y los campos al lado de las habitaciones humanas. En Asia se ha encontrado también un gallo salvaje perfectamente idéntico á nuestro gallo común, al cual algunos naturalistas han dado el nombre de Gallus giganteus; hoy parece fuera de duda que se trata también en este caso de aves domésticas que habían recobrado su completa libertad. Haremos notar que en Europa la gallina doméstica no ha podido jamás prosperar libremente en cuantas ocasiones ha tenido para volver al estado salvaje, ni en las numerosas tentativas que se han hecho para convertirla en ave de caza al lado de los faisanes.

¿Nuestra gallina doméstica europea proviene de un tipo salvaje desparecido, ó ha sido traída á Europa en estado de domesticidad? No hay ninguna buena razón, ni ningún hecho positivo que permita afirmar ni siquiera presumir lo primero.

Hasta hace algunos años los huevos de gallina no se encontraban nunca entre los restos de las habitaciones del hombre prehistórico europeo, y Rütimeyer afirma no haberlos visto en las habitaciones lacustres suizas; más tarde parece señalarse su presencia en dichas habitaciones lacustres y encontrárseles también en una gruta de Bélgica al lado de instrumentos de pedernal y huesos de otros animales, y creemos también en otros lugares en donde ha dejado trazas de su presencia el habitante de Europa de la edad de piedra. Pero como en esta época el Asia se encontraba ya en un estado de civilización muy avanzado y en posesión de la mayor parte de los animales domésticos que hoy existen, entre ellos la gallina, y por otra parte se presume, con bastante fundamento, que nuestros primeros progresos los debemos á las invasiones asiáticas, que nos han importado como elemento más esencial de progreso humano los animales domésticos, se deduce que nuestra gallina no ha vivido nunca en Europa sino bajo la vigilancia del hombre.

En el género Gallus las especies que parecen tener más probabilidades de haber dado origen á nuestra gallina doméstica son, por orden de impotancia: G. ferrugineus, G. sonneratii, G. varius, G. stanleyi. Es de notar que entre los avicultores parece dominar la creencia que nuestras razas domésticas provienen de diversos troncos pri-