El Progreso agrícola y pecuario (1905-11-15 00:00:00), página 15

Como la cosecha de uva ha sido tan escasa, el fruto se ha vendido bien, y á no haberse presurado los cosecheros en su oferta les hubiese valido mucho más, pues en todas partes se ha buscado con afán.

Repetimos que el mercado está bastante activo, habiéndose agotado ya en algunas partes las enormes existencias de otros años y buscándose con afán el vino nuevo, que no cabe duda ha de tener salida rápida.

Alcántara.—En Muchamiel se cotiza el vino tinto á 14 reales cántaro.
Ávila.—En Piedrahita se vende el vino á 28 reales cántaro.
Badajoz.—En Villanueva de la Serena se cotiza el vino blanco y tinto á 17 reales arroba; vinagre, 12.
Burgos.—En Pampliega se cotiza el vino blanco á 16 reales cántaro; tinto, 15; vinagre, 12; aguardiente anisado, 48; sin anisar, 38; capítula de 25°, 50 de 40°, 70; refinado, 90.
Castellón.—En Torras se cotiza el vino á 40 pesos los 11 litros. Cosecha abundante.
Ciudad Real.—En Almuradiel se cotiza el vino á 8 reales arroba.
Gerona.—En el último mercado se ha cotizado el vino de 25 á 26 pesetas los 100 litros.
Huelva.—En Encinasola se cotiza el vino á 5 reales arroba.
Huesca.—En Almuniente se cotiza el vino tinto á 6 reales cántaro.
León.—En Macasilla de las Mulas se cotiza:
Vino tinto, 23 reales los 15 litros, con tendencia al alza.
Logroño.—En Cenicero la cosecha de vino ha sido regular y se vende á 15 reales cántaro.
Salamanca.—En Peñarranda de Bracamonte se cotiza:
Vino blanco, 26 reales cántaro; tinto, 25; vinagre, 16; aguardiente anisado, 55; sin anisar, 54.
Santander.—En la capital se cotiza el aguardiente anisado á 56 reales arroba.
Segovia.—En la capital se cotiza el vino blanco á 20 reales cántaro; tinto, 18; vinagre, 12.
Aguardiente anisado, 54; sin anisar, 48.
Tarragona.—En Reus se cotizan los espíritus:
Destilado de vino, á 72 duros los 68 cortés 35°.
Recifificados vino, á 80 pesetas hectolitro.
Mistelas: Las negras del Campo, de 50 á 55 pesetas la carga; blancas, de 47 á 50 id.
Vinos: Tinto de la comarca, I peseta grado; Aragón, 1,35 id.; blanco, 1,35 id.
Trujui.—En Loscos se cotiza el vino tinto á 6 reales arroba.
Toledo.—En Fuenalda, dada la escasez de uva que se ha recolectado, y siendo grande la demanda en grandes partidas, los cosecheros están animados, y se espera que los vinos nuevos tengan estiración, pues de vino viejo no quedan existencias.
El vinagre se vende á 10 reales arroba.
Valencia.—Alcoholes: Seguimos con el mercado firme y regular demanda, habiendo finalizado la semana por los siguientes precios:
Recifificados (centros), 96 á 97°, á 135 pesetas hectolitro.
Idem corrientes de 96 á 97°, á 123.
Destilados á vapor, clase fina, 95 á 96°, á 116.
Idem corrientes de 94 á 95°, á 114.
Holandas y alcoholes para rectificar, á 15 los 100°.
Holandas y alcoholes de orujo, á 106 idem.
Alcoholes desnaturalizados, á 63 id.
Vinos y mistelas: Continuamos en igual situación, si bien en la propiedad se van haciendo algunas compras en clases superiores.
Sin alteración se cotizan por los precios siguientes:
Vinos tintos, de 0,65 á 0,75 de peseta grado y hectolitro.
Vinos rosados, de 0,70 á 0,80.
Vinos blancos, de 0,85 á 0,90.
Mistelas, de 25 á 35 pesetas hectolitro, según graduación y clase.
Heces de vino y tartaros: Sin variación siguen vendiéndose por los mismos precios como en la anterior semana:
Heces de 18 á 22°, 1,35 pesetas grado los 100 kilos.
Idem de 22 á 30°, 1,45.
Idem de 30 á 40°, 1,50.
Tartaros y tartaros de 40 á 45°, 1,55 (idem).
Idem de 45 á 50°, 1,60.
Idem de 50 á 60°, 1,65.
Idem de 60 á 70°, 1,70.
Zamora.—En Fermoselle se cotiza el vino tinto á 3,50 pesetas cántaro; vina gre, 1,50.

Mercados de aceites.
Albacete.—En el mercado de la capital se vende el aceite á 53 reales arroba.
Alicante.—En Benfersí se cotiza el aceite á 45 reales arroba.
Ávila.—En Piedrahita se cotiza el aceite á 60 reales arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva:
Flojean un poco los precios con motivo de abundar más los arrobas á la comisión. Se cotiza en duras la carga de 115 kilogramos:
Andalucía superior (virgen), de 26 1/4 á 26 1/2; (d. corriente, de 25 3/4 á 26; Tortosa interior lampante, de 26 á 26 1/2; Tortosa buena, de 25 3/4 á 26; Tarragona finos, de 29 á 30; Aragón ágrios, de 32 á 36.
Aceites de orujo nuevos: De color verde de 1,° á 80; amarillo 1,°, á 85; oscuro, de 65 á 70; id. fermentado, de 55 á 60.
Aceite de semillas:
Coco blanco con cavase, 92 pesetas los 100 kilos; cochin, 107; palma, 120; linaza cocido, 92; Marsella, 108.
Todo pesetas los 100 kilos.
Burgos.—En Pampliega se cotiza el 57 reales arroba.
Ciudad Real.—En Daimiel se cotiza el aceite á 49 reales arroba.
Gerona.—En Cadaqués se vende el aceite á 54 reales mallal, con tendencia al alza.
Huelva.—En Encinasola se cotiza el aceite á 12 pesetas arroba.
Murcia.—En Cehegín se cotiza el aceite á 12 pesetas arroba.
Salamanca.—En Peñarranda de Bracamonte se cotiza el aceite á 68 reales la arroba.
Serón.—En la capital se cotiza el aceite á 63 reales arroba.
En Medinaceli, á 56.
Tarragona.—En la capital se cotizan los aceites finos del Campo de 17 á 18,50 reales cuartán (4,13 litros); id. Urgel, de 17 á 17,50; andaluz, de 14 á 14,50, con tendencia al alza.
Valencia.—Aceites: Los precios en esta plaza son los siguientes:
Superiores del país, 64 reales; id. de Tortosa, 58; medianos de Tortosa, 55; bajos de Tortosa, 51; de Toledo, 54; andaluz superior nuevo, 51; id. para fábrica, 48; maní del país, 53; Mozambique, 45; manchego superior, 53; mediano, 50.
La plaza está encalmandada.
Los precios son por arrobas de 30 libras fuera de puertas.
Zamora.—En Fermoselle se vende el aceite á 60 reales arroba.

Mercados de ganados y carnes.
Alava.—En Vitoria se cotizan los bueyes á 9 pesetas arroba al vivo y á 19 en canal; vacas, á 8 y 18; terneras, á 1 y 2; carneros, 0,50 y 1,85; ovejas, 0,40 y 1,50; cabrío, 25 uno y 15 arroba al vivo y 18 en canal.
Bueyes y cerdos en baja.
Badajoz.—En Higuera la Real se cotizan:
Bueyes de labor, 1,200 reales cabeza; novillos de tres años, 1,100; añejos y añojas, 700; vacas cotrales, 600.
Cerdo al destete, 50; de seis meses, 120; de un año, 160; cebados, 50 arroba; carneros, 70; ovejas, 64; borregos, 45; borras, 50; cordejos, 40.
Barcelona.—En el mercado de la capital se cotizan:
Bueyes del país, 1,157 pesetas kilo canal; cebones gallegos, 1,05 id. 11.
Las terneras, 1,90 pesetas kilo canal.
Ganado de cerda:
Cerdos blancos del país, á 2,11 pesetas kilo en canal.
Ganado de Mallorca, 2,08.
Al vivo, de 56 á 58 reales arroba.
Hay regulares existencias.
Ganado lanar:
Segureño: Carneros, de 12 á 13 kilos, 8 3/4 reales carnicera.
Ovejas, de 12 á 13 id., á 7 3/4 id.
Corderos, de 9 á 11 id., á 9 id.
Extr. melón: Carneros, de 13 á 15 kilos, á 8 1/4 reales carnicera.
Ovejas, de 13 á 15 id., 7 1/2 id.
Manchego y alcarreño: Corderas solas, de 10 á 11 kilos, 9 1/4 reales carnicera; Castellano: Carneros, de 13 á 14 kilos, 8 1/2 reales carnicera.
Ovejas, de 14 á 15 id., 7 1/2 id.
Corderas solas, de 9 á 11 id., 9 1/4 id.
Plaza encalmandada.
Estos precios se entienden por carnicera canal de 1,200 gramos.
Burgos.—Continúan los bueyes á 11 pesetas arroba al vivo y á 19 en canal; vacas, de 8,50 á 17,50; terneras, 1,20 pesetas kilo al vivo; carneros, 0,90; ovejas, 0,55; lechales, 1,70; cabritos, 1,50.
Cerdo, de 16,50 á 17 pesetas arroba al vivo y 22,50 en canal.
Ciudad Real.—En Alcázar de San Juan se cotizan los cerdos al vivo á 64 reales arroba.
Hay pocas existencias.
Córdoba.—Precios en la última subasta:
Reses mayores, de 1,84 á 1,86 pesetas kilo canal; terneras, de 1,15 á 1,46; reses menores, de 1,36 á 1,38.
El ganado de cerda sin variación, así como los demás productos de carnicería.
Huelva.—En Arcasena la carne de vacuno se ha cotizado desde 53 hasta 60