El Progreso agrícola y pecuario (1906-06-07 00:00:00), página 5

social y del prójimo trabajasen con tanto empeño en su defensa y perfeccionamiento, como trabajan los enemigos para su destrucción y embrutecimiento, no ganaría tantas batallas la perversidad, y retrocedería el ejército del mal y de la irreligión. Salvemos la familia á toda costa, si es que queremos salvar á la sociedad del cataclismo que se avecina.

Célula social.

La familia, dice F. Waltar, es una obra de la naturaleza, una institución divina, un semillero de moral, base de los Estados y de la humanidad, pues todo orden se apoya sobre ella: es la familia la célula social, la célula madre de la sociedad; si esta célula se desagrega, la sociedad se halla comprometida; si las familias son sanas, la sociedad será sana; si son morales, será moral; si son las familias instruidas y educadas, será instruida y educada la sociedad, y si son prósperas, será próspera; de modo que es de suma importancia el calor moral y material de la familia, contra la cual los enemigos de la moralidad y del orden social asedian de preferencia sus golpes. En la familia, dice Smiles, el corazón se abre, los hábitos se forman, la inteligencia se despierta y el carácter se amolda para el bien ó para el mal: de este origen puro ó impuro provienen los principios y máximas que gobiernan á la sociedad: las naciones se forman de las habitaciones en que se crían las niñas: una buena madre, dice Herbert, vale por cien maestras de escuela; el hogar es un imán para los corazones, una estrella polar para los ojos; á un mundo de preceptos lo compara Bácón.

José Rosell.
Santa Perpetua de Mogucla.

La composición química del garbanzo.

El año pasado, con motivo de una consulta sobre el abonado del garbanzo, y éste á causa de otra acerca de sus exigencias climatéricas, hube de lamentarme de la carencia de estudios químicos, agronómicos y fisiológicos de esta leguminosa, importantísima en la economía nacional.

Es verdaderamente triste lo que ocurre. Los extranjeros porque apenas conocen esta legumbre, y los españoles porque la consideramos, cuando más, como un alimento execrable que se come á falta de otro mejor... es lo cierto que el garbanzo está aún por descubrir científicamente.

En esos libretos en que los sabios extranjeros han exprimido la esencia de sus retortas y matraces y el jugo de sus cajas de vegetación, traduciendo en cifras los misterios de la vida vegetal, no figura nuestro pobre garbanzo, y la literatura agrícola nacional no ha llevado su curiosidad más allá de la reseña cultural, esto es, la indicación de los procedimientos usuales en el cultivo de esta planta.

Toda pregunta que presuponga conocimientos científicos de esta planta, ha de quedar hoy forzosamente incontestada. No podemos decir de ella más de lo que está á la vista de todos: cómo se labra, cómo se siembra, cómo se cosecha. Ir más allá es imposible. ¿Debe labrarse como se hace en Fuentesácuo ó de otra manera? ¿Necesitará tantas labores como allí le dan? ¿Estará con menos? ¿Cómo, cuándo y cuanto debe abonarse? ¿Cómo verifica la absorción de principios fertilizantes? ¿Qué área geográfica tiene? ¿Qué temperaturas exige para germinar, para florecer y para fructificar? ¿A qué se debe la dureza ó la buena coche de garbanzo? ¿Es verdaderamente el sulfato de cal el causante de su embustecimiento? Si es así, ¿puede contrarrestarse su perniciosa influencia? El yeso y el superfosfato de cal, que comúnmente se emplean para el abono de esta planta, ¿no perjudicarán su coche? ¿Por qué esta leguminosa absorbe tan poco nitrógeno del aire que se la considera en el cultivo como esquilmando? ¿Podría modificarse esta condición?

Estas preguntas que á la ligera se me ocurren y muchas más que podrían hacerse no pueden ser contestadas hoy satisfactoriamente por nadie. ¿Tendría motivo yo, amante de mi país, para lamentarme del abandono en que tenemos al garbanzo?

Quise excitar con mis quejas los entusiasmos de los demás para ver si entre todos podíamos sacar adelante un estudio en que el patriotismo está interesado. A decir verdad, no esperaba que mis demandas lograsen gran éxito. Sé por experiencia que no es nuestro carácter el más á propósito para la labor que yo proponía. La investigación científica y principalmente la agronómica, en que descuelan los países del Norte, no encuentra en nuestro clima meridional ni ambiente ni hombres que la lleven á feliz término. Es una labor paciente que se acomoda mejor á los temperamentos fríos y razonadores de los septentrionales que al nuestro, vivaracho, nervioso e inconstante, capaz de tremendo esfuerzos momentáneos, pero completamente incapaz -salvo contadas y honrosas excepciones—de mantener el espíritu á una regular tensión durante mucho tiempo. Luego, este sol, este picaro sol de España, tan espléndido, tan alegre, nos echa de los laboratorios en que se encierran gozosos los hombres que viven entre brumas y nieblas.

En el mustio campo de la investigación científica española se yergue nuestro gran Cajal como la palmera solitaria en la arena del desierto.

La investigación agronómica ha tomado tales vuelos en el extranjero que ha logrado dominar casi por completo cuantos problemas se relacionan con la producción del suelo. Tan lejos han ido mientras nosotros estábamos quietos, que hoy es locura el pensar en alcanzarlos. Además, de tal modo han espigado el campo, que han dejado muy poca labor para los que vengan detrás. Así, si alguien tiene en nuestro país vocación para dedicarse á estos trabajos, por demás ingratos, la falta de ambiente y la de esperanza de encontrar motivo grande en que emplearla, bastan para hacerle desistir. Estamos condenados, de por vida, á seguir en agronomía la pauta que desde fuera nos tracen; nos queda, eso sí, la labor de adaptarla á nuestro país y encontrarle el coeficiente práctico de traducción.

El estudio del garbanzo es, por los motivos indicados, un caso excepcional en que pudiéramos cooperar á la labor investigadora universal. ¿Lo haremos? Mucho me temo que no.

La iniciativa particular puede poco en estas cosas, y en cuanto al trabajo oficial, agobiado por una miseria impos-