El Progreso agrícola y pecuario (1906-06-07 00:00:00), página 8

Hamburgo plateada manchada (Silver-spangled Hamburgs).—Esta variedad es un poco mayor que las anteriores y probablemente la más conocida del grupo, pues se la ve en casi todo el mundo. Como forma de cuerpo,

Fig. 2.—Plumas de la raza de Hamburgo, variedad Plateada rayada. A, gallo: a, remige secundaria; b, barra de la ala; B, gallina: a, pecho; b, lomo; c, pluma que cubre la base de la cola.

cresta, orejillas, patas, etc., es análoga á las anteriores. En el gallo las plumas largas del cuello y la espalda y la rabadilla son blancas con una mancha negra en forma de hierro de lanza (fig. 3.); en las demás partes del cuerpo cada pluma está terminada por una mancha negra que debe ser lo más grande y redonda posible; de modo que el manto resulta hermínado y cubierto de discos negros el resto del cuerpo; las barras de la ala forman dos rayas de discos negros de mucho efecto. La gallina ofrece un dibujo uniforme de discos negros sobre un fondo plateado; en las plumas, un poco alargadas, del cuello, la mancha se alarga un poco y el conjunto del plumaje resulta claro; en las plumas grandes de la cola y de las alas el disco resulta muy visí-toso por ser grande y la pluma ofrece un espacio blanco largo.

Hamburgo dorada manchada (Golden-spangled Hamburgs).—La diferencia entre esta variedad y la anterior reside únicamente en el fondo del plumaje que es dorado en lugar de ser blanco; es también muy hermosa, pero menos decorativa y menos conocida que la anterior.

Las variedades manchadas son naturalmente más fáciles de obtener que las rayadas; sin embargo, un buen ejemplar de concurso supone la cría de una porción de aves que se desechan por plumaje defectuoso. En los gallos la tendencia á volverse completamente blancos ó casi blancos es muy frecuente, aun en los productos de padres de un plumaje muy correcto; si se selecciona en el sentido contrario para corregir este defecto, las gallinas salen casi negras, sobre todo en los muslos y la parte inferior del cuerpo en general. Esto sin contar que el color que forma el fondo del plumaje se perversa con frecuencia y, por otra parte, la regularidad y dimensión de las manchas ó discos es en extremo variable; así se explica que por los ejemplares perfectos de esta raza lleguen á pagarse sumas enormes en Inglaterra.

Hamburgo negro.—Esta variedad une á la forma del cuerpo curioso y elegante que conocemos un plumaje negro con un tono satinado verdoso de muchísimo efecto. Parece la más práctica de toda la familia como ave de producto; en Inglaterra se le aprecia mucho desde hace algún tiempo.

La raza de Hamburgo se distingue como ponedora de primer mérito, sobre todo las variedades rayadas; algunos creen que ninguna otra raza la aventaja en este terreno, se le señala una postura anual de 200 á 225 huevos; éstos son de-graciadamente pequeños, los de la variedad negra son bastante regulares.

Sin ser delicada, es una raza que necesita ciertos cuidados y espacio bastante para prosperar.

B. Calderón.

¿Puede elaborarse en España un aceite alimenticio, saludable y más barato que el aceite de oliva?

En la crónica del núm. 475 de esta revista se da cuenta del acuerdo adoptado por la Cámara de Comercio e Industria, de Córdoba, para solicitar el establecimiento de puertos francos, con objeto de favorecer la producción y el comercio del aceite de oliva.

El competente cronista comenta y preconiza esa resolución, poniendo bien de manifiesto su importancia y trascendencia para favorecer la exportación, y por ende la producción de dicho producto, que es una de las principales fuentes de la riqueza agrícola española.

Completamente identificado con las ideas expuestas en