El Progreso agrícola y pecuario (1906-04-22 00:00:00), página 6

fracasar las industrias rurales, que aumentan considerablemente la masa de los jornales con relación á los actuales cultivos en los lugares en donde la gente del campo se muere de hambre desde hace mucho tiempo; en otros lugares, en donde el valor de la propiedad aumenta constantemente, los colonos concluyen la mayor parte en el juzgado, por no poder pagar sus arriendos y sus deudas diversas; en otras partes se despojan aldeas enteras que tienen que emigrar, para dedicar las tierras á la cría de ganado salvaje, y, detalle horroroso, el industrial que comete estos atropellos de lesa patria y de lesa humanidad, hace un buen negocio, porque las leyes sociales en este país todo lo disponen para que esto suceda y no pueda suceder lo contrario. Esto nada tiene que ver con la agro-nomia, pues depende de otra cosa...

Es justísimo que cada propietario explote su propiedad como se le antoje ó deje de explotarla si así lo cree conveniente; pero lo que resulta extraño es que la sociedad favorezca y sostenga la forma de economía rural que más le perjudica; á nuestro juicio, ésta es anarquía social pura y de la clase más estúpida que se conoce.

Mañana se instalan en España contiguos dos ganaderos sobre propiedades de 250 hectáreas, por ejemplo; el uno moviliza un capital de 200.000 pesetas, da 20 000 pesetas de jornales anuales y pone en circulación una enorme masa de productos, el otro larga en sus tierras la cuarta parte de los animales que el primero, y por todo mecanismo, todo capital, todo arte, todo factor de industria pecuaria les hace acompañar por un individuo montado sobre un caballo y armado de una honda.

Pues bien: existen noventa probabilidades sobre ciento de que el primero se arruine y el segundo haga un buen negocio, porque en España no se ha pensado ni se piensa en facilitar al ganadero moderno los mil elementos, como mercados, transportes, higiene animal pública, etc., que son indispensables para que pueda prosperar el ganado mejorado moderno, que fomenta á su lado la riqueza y la opulencia, mientras que el otro ganadero que produce animales salvajes por métodos salvajes encuentra una economía política semisalvaje, que es todo lo que precisa.

El ganadero que emprende hoy en España una industria pecuaria que tenga por base la mejora y perfección de los animales existentes, es necesario que cuente con un capital enorme y se arme de una gran paciencia, pues lo probable es que en la mayor parte de las especies no obtenga resultados positivos antes de la cuarta ó sexta generación de sus animales.

Pues bien, este ciudadano útil, que trabaja con tantos riesgos para dejar á las futuras generaciones, á la sociedad, una familia de animales mejorados más útiles y productivos que los de que hoy dispone, no encuentra por parte del Estado, por parte de la sociedad cuyos intereses sirve el menor auxilio, el menor apoyo, la más débil recompensa á sus sacrificios, no encuentra siquiera los concursos de ganados modestamente instalados que funcionan hoy corrientemente hasta en los países más pobres y atrasados, en los países que han salido ayer del dominio de la barbarie turca.

En cambio, encuentra una organización de los mataderos escandalosa, un mecanismo comercial de animales que es una vergüenza, propio de Marruecos, un sistema de transportes de animales que es una verdadera infamia, y como si esto no fuera bastante, para colmo de desdicha, la sarna, la viruela, la gloso-peda y el distoma acusivo ó hepático, paseándose constantemente de un extremo á otro de la Nación epidemias protegidas por el Estado y fomentadas con el dinero del contribuyente! es decir, todo y más de lo necesario para hacer imposible toda industria animal con el carácter que tiene en los pueblos adelantados y cultos.

En esta situación, no tenemos derecho á extrañarnos de que España arroje constantemente torrentes de emigrados, hasta de aquellas regiones que tienen veinte habitantes por kilómetro cuadrado y deberían tener el doble. No, la sociedad moderna, en España principalmente, no es posible sin ganado moderno y éste no puede existir si la sociedad, el Estado que debieran favorecerlo hacen el medio en que ha de vivir y desarrollarse intolerable.

El Estado no debe ser ganadero ni intervenir directamente en la industria pecuaria ni en ninguna otra, su misión ha de limitarse á ejercer intensamente las condiciones sociales ó nacionales generales que provoquen la aparición y sostengan el ganado más provechoso á los intereses de la sociedad, y por el contrario, hagan imposible toda explotación animal que fomente la pobreza general para enriquecer á un solo individuo ó una minoría sin importancia.

¿Queréis un hecho positivo de los resultados desastrosos que fomenta la política agrícola española existente? Nuestro consumo de leche es miserable, la industria de los productos que de esta materia derivan casi no existe, y sin embargo, tenemos que comprar anualmente 13.000 vacas, la mayor parte lecheras, por las cuales pagamos una fuerte suma, pues ni los suizos ni los holandeses dan sus animales regalados; y al lado de esta situación tenemos los mataderos cargados de terneras. ¿Quieren los Ministros, los legisladores españoles saber lo que esto significa? Pues simplemente que en Suiza y en Holanda la industria de las vacas mejoradas, la industria pecuaria perfeccionada encuentra un medio propicio para prosperar, mientras en España, como acabamos de ver, encuentra todos los elementos contrarios que la aniquilan y arruinan. El ganadero suizo, holandés, etc., sabe que sus terneras han de dejarle al cabo de tres años buenas ganancias y por eso las cuida con esmero, el ganadero español sabe que no han de darle más que disgustos durante esos tres años y por eso las envía á la carnicería lo más pronto posible.

Esta situación deriva principalmente de un vicio de origen ó de base, que hemos de tener ocasión de estudiar más tarde, que consiste en desconocer el valor económico de la ciencia, el arte, el capital, el trabajo y la inteligencia humanas en su función en la economía rural, que son precisamente los elementos que dan todo su valor á la agricultura moderna. Para vosotros el capital no tiene valor en la industria agrícola, los que renovemos el sueño con nuestros brazos ó lo escudriñamos con nuestra inteligencia somos un cero; ¡para el legislador español la agricultura es la tierra! Los gastos considerables que reclama la transformación de las razas atrasadas en razas mejoradas, la riqueza que representan los forrajes artificiales, los establos, el valor que supone el trabajo, la in-