El Progreso agrícola y pecuario (1906-05-07 00:00:00), página 3

ni antes de salir el sol, ni después que se haya puesto, pues la experiencia ha demostrado que entonces son más abundantes los efusivos en el aire. También debe evitarse el beber aguas enchacadas, siendo conveniente la buena alimentación y el abrigo para evitar enfriamientos.

Bacterias en la tierra.

Se han de tomar precauciones respecto al agua que se bebe, pues muchas epidemias provienen de los micrococcus ó microorganismos que trae el agua. Nicolai se señaló la presencia del bacilo del tétanos en la tierra, hecho confirmado por Bassana, lo cual explica algunos casos de tétanos á consecuencia de heridas sufridas en el pie por la gente del campo, sin que puedan atribuirse al contacto con algún caballo, ya que Verneuil sostiene el origen equino del tétanos. Se debe, pues, evitar el contacto de las heridas con la tierra, manteniéndolas asepticas y cubiertas. También se ha encontrado en la tierra el bacillus anthracis, agente infeccioso del carbunculo, que puede dar lugar á epidemias, creyendo Pasteur que son los gusanos de tierra los portadores de las bacterias carbuncosas á la superficie de la tierra.

El bacilo de Eberth, que produce la fiebre tifoidea, se ha hallado en ciertas aguas y filtraciones de materias fecales por cuyo conducto se han desarrollado epidemias, como igualmente se ha hallado en la tierra el agente infeccioso del cólera en alguna epidemia. No faltan sabios químicos como Mr. Münz, que afirman que los gérmenes de las enfermedades contagiosas no resisten mucho tiempo á la guerra que les hacen otros microbios contenidos en la tierra, tales como los fermentos de la nitrificación, por ejemplo, los cuales transforman rápidamente las materias orgánicas azotadas de las aguas de las cloacas y sumideros en nitritos solubles y asimilables por las plantas, aguas que en Bruselas, París y Berlín son aprovechadas para regar y abonar grandes extensiones de tierra. Se ha experimentado que dichas aguas contienen setenta mil microbios por centímetro cúbico y que después de haber filtrado á través de 3 ó 4 metros de tierra, han desaparecido dichos microbios, conteniendo sólo nitritos resultantes de la oxidación de materias orgánicas. Valdría la pena de utilizar las inmensas cantidades de aguas sucias de cloacas, sumideros y pozos negros de las grandes poblaciones, que valen millones, y sobre lo cual otro día tal vez entremos en más detalles.

Casa del labrador.

El labrador como pasa el día en el campo se preocupa demasiado poco de la belleza, orden y comodidades de su casa, y si llama al albañil es más bien para reparaciones en la cuadra que en su habitación, no pensando que su mujer y sus hijos pasan la vida en casa y que merecen pasarla agradablemente. La casa debe estar emplazada en lugar seco y un poco elevado, pues la humedad es antihigiénica; sus inconvenientes fueron conocidos de los antiguos, como lo indica el adagio siguiente: sunt tria damna domus: imber, fumus et famina mala: son los tres azotes de la casa, la humedad, el humo y la mala mujer.

La orientación de la casa varía según la situación y los vientos reinantes: de cara al Norte es fría, al Mediodía demasiado caliente en verano, al Oeste sufre los efectos del viento y del mal tiempo, considerando preferible su orientación al Este para recibir los efectos del sol desde que sale, pues donde no entra el sol á todas horas entra el médico.

Suciedad del patio.

En lo posible serán de mampostería las paredes y revestidas y afinadas interior y exteriormente con cal y arena, cuya blancura es limpia y agradable; hoy día se gasta mucho cemento que da solidez y es impermeable. Las habitaciones deben ser las necesarias á la familia y bastante espaciosas para tener provisión de aire puro por la noche con aberturas abundantes para que entre aire y luz. En el campo tienen generalmente las casas un patio más ó menos grande y algunas tienen dos, uno para huerto y otro para las aves, leñas, arreos, etc. Dichos patios, por su mal acondicionamiento, afean la casa y la hacen poco higiénica á causa de haber en ellos estiércoles que esparcen las gallinas y cerdos, aguas enchacadas y restos de varias especies y hasta agua del frengadero, con cuya suciedad tienen que apechugar todas las personas que entran en la casa si está dicho patio delante de la entrada de la casa. Será muy fácil al labrador evitar tales inconvenientes y peligros á la salud haciéndolo en la parte trasera de la casa ó al lado y dando al piso cierta inclinación para facilitar la salida de las aguas, guardar orden y limpieza y tener en lugar más separado y retirado el depósito de basuras y estiércoles.

Estiércol.

El estiércol hay que apreciarlo mucho y cuidarlo bien, pero no tenerlo á la puerta de la casa, en las narices de sus habitantes, pues además de su mal olor se desperdicia, lavado por las lluvias, perdiéndose su humus negro, que viene á ser el caldo ó el café. Hábito funesto es éste que hay que combatir con toda energía, dice el doctor Lofud, pues además de ser antihigiénico, trae un gran perjuicio por la pérdida de su valor fertilizante. El estercolero se debe emplazar lejos de la casa, en suelo impermeable y con las condiciones que se explicarán para retener las sustancias fertilizantes, apretado, á cubierto del sol y de las lluvias, y recogiendo en un depósito el líquido ó caldo negro del estiércol, que se vuelve á echar encima, siguiendo así las reglas de higiene y de una buena agricultura.

Con más razón deben evitarse las aguas estancadas en el patio, estiércoles, basuras y porquerías, porque en muchas casas tienen en él un pozo ó cisterna para el agua que se gasta en la casa, y las filtraciones podrían ocasionar, como hemos dicho, enfermedades infecciosas, como ha sucedido muchas veces. ¡Qué agradable, bello é higiénico es el patio con huerto, flores y algún árbol frutal como tenemos en mi casa, y cuán buena recomendación es para los dueños el tener la casa y sus alrededores con orden y limpieza! Las paredes de los pozos y cisternas con cemento para evitar las filtraciones y con una cubierta para que no caiga polvo ni cuerpos extraños y hasta para evitar accidentes que son fáciles habiendo niños. Mucho peor es la pésima costumbre de algunos países que no gastan excusados ó retretes, lo cual, además de poco decente, representa la pérdida muy grande de las letrinas,