El Progreso agrícola y pecuario (1905-12-07 00:00:00), página 12

trificantes sea menor. Así, pues, recomendamos las siguientes reglas que consigna el Dr. Stutzer en un interesante folleto:

1.a Extender uniformemente el estiércol. El montón tendrá la misma altura por todas partes y estará comprimido de igual manera. Los diferentes estiércoles, de caballo, buey, cerdo, etc., se extenderán por capas alternas para conseguir un todo homogéneo y no un estiércol que presente partes más calientes que otras.

2.a Impedir cuanto sea posible el acceso de aire al estiércol. Esta condición no puede cumplirse más que en la parte interna del montón, por ser imposible impedir que el aire actúe en el exterior, pero se reducirá su influencia comprimiendo el montón; esto pueden hacerlo los obreros en todos los casos, y en muchos, cuando el estiércol está depositado en una fosa u hoya, os animales, que con el pisoteo, lo comprimen fuertemente. En cambio, no debe permitirse que los cerdos hagan en el estiércol, según es costumbre, porque escarbándolo lo ahuecan.

3.a Conservar el estiércol algo húmedo. Se mojará el estiércol de vez en cuando con las deyecciones líquidas, que pueden elevarse con una bomba desde el pozo que debe tener el estercolero para recogerlas. El estiércol no debe descascar en el agua, pero su superficie no debe estar completamente seca.

4.a Evitar todo lo posible la acción del sol sobre el estiércol. El calor solar facilita considerablemente las pérdidas del estiércol. Si fuera muy costoso cubrir el estiércol, se pueden plantar árboles alrededor de la fosa.

La observancia de estas cuatro reglas y el empleo de la kainita bastarán para evitar esas enormes pérdidas que el estiércol sufre durante su conservación. Y claro es que nos referimos a los casos que se trata de conservar el estiércol, porque no es lo mismo conservarlo que abandonarlo como generalmente se hace, dejándolo expuesto a todas las intemperies para que el agua lo lave y haga correr los productos líquidos por arroyos y caminos. El estiércol ha de tenerse en el estercolero, y cuando se lleva al campo no ponerlo en montones sino extenderlo tan pronto como sea posible.

A. GARRIDO.

D. Luis Torres Cabrera, Fuente del Maestre (Badajoz):

Pregunta usted:

1.a ¿Qué tiempo es necesario que transcurra para que se desinfecte un terreno en el cual ha pasado un rebaño de ovejas atacadas de viruela, teniendo en cuenta que sólo se ha de utilizar la acción esterilizante de los elementos atmosféricos?

El virus varioloso en general es poco resistente, tanto á la acción de la luz y del calor como á la de los agentes desinfectantes químicos; en el estado líquido, la luz directa lo esteriliza en pocos días, y en el estado sólido (escamas ó costras), aun cuando resiste más, no conserva su poder contagioso más que unas cuatro semanas.

La circunstancia de carecer el terreno de arbolado favorece la más pronta esterilización del suelo, por permitir que la luz y el aire actúen directamente sobre él. Por estas razones, creo que, una vez que hayan transcurrido veinticinco ó treinta días, á contar desde el en que el Sr. Torres sacó el ganado de la finca, puede volver á introducir ganado nuevo en ella con la sola precaución de desinfectar de antemano los corrales, cobertizos, parideras ó majadas en donde hubieran permanecido más tiempo las reses enfermas de viruela. Y este plazo es tan largo por la estación en que estamos; en el verano hubiera sido más corto porque el calor solar destruye la virulencia del varioloso con bastante rapidez. Una temperatura de 56° lo esteriliza en tres minutos; insistiendo la temperatura de 35°, en veinticuatro horas lo destruye, con tal que su acción se sume á la de la luz y del aire.

2.a ¿Cuál es el mejor y el más barato de los desinfectantes para el presente caso?

Hay bastantes desinfectantes económicos y buenos. Para desinfectar las paredes de los corrales, cobertizos, etc., entiendo que el mejor es la lechada de cal, cuya fórmula de preparación es la siguiente:

Cal recientemente apagada ...... 2 kilos.
Agua................................. 8 litros.

Prepárese la lechada en el momento de usarla.

Para desinfectar el suelo puede emplearse la siguiente fórmula:

Bicloruro de mercurio............. 1 gramo.
Ácido clorhídrico.................. 5 gr.
Agua................................. 1 litro.

También se puede usar como excelente desinfectante la solución al 5 por 100 de sulfato de cobre.

DALMACIO GARCÍA É IZCARA.
Vicedirector de la Escuela de Veterinaria de Madrid.

Personal agronómico.

Ayudantes.—Servicio agronómico.—Se ha concedido la vuelta al servicio activo á D. Salvador Sáenz, habiendo sido declarado cesante el Ayudante interino D. Pablo García para que reingresara el anterior.

Ha sido nombrado el Tribunal que ha de juzgar los ejercicios de oposición para cubrir las vacantes de Ayudantes del Servicio agronómico.

Lo constituyen los Sres. D. Vicente Herrero Salamanca (Presidente), D. Agustín Alfaró y Porteró, D. Guillermo Quintanilla y Fábregas, D. Luis María Segovia y Flores y D. Juan María Soler (Secretario).

Montes.—D. Patricio Morales, del distrito de Madrid á la Secretaría.
D. Vicente Lajara, de la segunda Brigada de Ordenaciones de Ávila al distrito de Madrid (agregado).
D. José Jiménez, nombrado Jefe del distrito de Soria.
D. Luis Castellanos, Ayudante del distrito de Almería, al de Teruel.
D. Rafael María Garzón, td. del distrito de Salamanca al de Toledo.
D. Modesto Gómez, id. del distrito de Toledo al de Salamanca.
D. Federico Gaviria, Ingeniero declarado excedente.
D. Cirilo R. Lázaro, del distrito de Ciudad Real á Ordenaciones de Cuenca, tercera brigada.

MISCELANEA

Botellas de papel para el transporte de leche.—El Standard, de Londres, da cuenta de un nuevo invento americano, consistente en una botella de papel de pasta de madera, destinada á la expedición y venta de leche. El Dr. A. H. Stewart, célebre bacteriólogo de Filadelfia, ha ensayado este nuevo envase, y su informe contiene conclusiones sumamente favorables. En cierto número de lecherías hizo llenar de leche algunas de las botellas en cuestión, y con leche de igual procedencia llenó otras botellas ordinarias de vidrio, colocándolas todas en observación rodeadas de hielo. Estos ensayos permitieron comprobar que la leche contenida en las botellas de papel se conservaba en buen estado veinticuatro horas más que la contenida en las botellas de vidrio.

En estas últimas el tapón no cerraba herméticamente, mientras que en las de papel el ajuste era perfecto. Además, en la leche de las botellas de papel sólo se encontró una cuarta parte de los microorganismos que contenía la de las botellas de vidrio. Los ensayos de Stewart han dado por resultado la fundación de una Sociedad para la fabricación de esta clase de envases. Su bajo precio, que no excede de 21 francos el millar, obligará á aumentar el de la leche á los que la venden al por menor. Las botellas serán esterilizadas y podrán llenarse directamente en el lugar de su producción, en vez de aguardar á hacerlo á su llegada á la ciudad.

Todo esto suponiendo que la leche se introduzca pura en las botellas, porque es muy probable que los microbios no provenzan de la leche en sí, sino más bien del agua y otras sustancias que se le adicionan.