El Progreso agrícola y pecuario (1906-02-07 00:00:00), página 4

cesitáis una sólida educación con orientación agrícola, que es lo que tratamos de inyectarles en estas veladas como complemento de los paseos por el campo. Además del beneficio material que produce el saber, os hará dignos de consideración y respeto, os despertará de las miserias y bajezas humanas; hallaréis gusto en el oficio de labrador conociendo sus bases y la razón de sus operaciones; aprenderéis á leer en el gran libro de la naturaleza, lleno de bellezas y maravillas, seréis útiles á la familia y á la sociedad, y tendréis la gran satisfacción y gozo que produce el estudio y el saber, que compensa con creces todos los sacrificios hechos.

La naturaleza.

¡Oh, y cuán admirable es la naturaleza en su producción de obras maestras y cuánto nos enseñaría si supiéramos estudiarla!

Quisiera convenceros como lo estoy yo de las grandes ventajas y beneficios que ofrece la agricultura y la vida del campo dentro la gran piscina confortante de la naturaleza, como lo prueba que las personas célebres por su virtud, por su pericia y su saber han hallado la dicha y el reposo en el campo. Á mi mansión en el campo, dice el célebre médico y filósofo Fencktersleben, debo la robustez de mi cuerpo y de mi alma, siendo la apacible naturaleza fuente de salud y tranquilidad. ¡Y cuán dulce es vivir en una casa de labranza, quinta, granja, torre ó villa que esté bien dirigida, en la que renace un concierto natural y alegre como un himno al trabajo, á la vida y á la agricultura!

Acción social y agrícola del clero.

Puesto que han venido á honrarnos con su presencia en esta velada algunos sacerdotes vecinos, voy á concluir esta conferencia hablando de otra preocupación que ha sido causa indirecta del avance de la impiedad; me refiero á la creencia en que han estado, y están aún muchos, de que la esfera de acción del sacerdocio es sólo espiritual y que no ha de salir de la sacrística, en la cual quisieran tapiarnos los enemigos de la religión y del orden social, y enemigos, por lo tanto, del pobre pueblo, por más que se llamen sus amigos. Yo mismo he sido criticado porque tomo parte activa en esta conferencia con mi resuelta acción social y agrícola. Para probar que hago un gran bien y que cumplo con ello mi deber, voy á exponer algunas de las muchas razones que me han movido á ello. Es preciso ir al pueblo y salir de la sacrística para regenerarle moral y material, dice León XIII; los trabajadores de la tierra son los más numerosos, es menester ocuparse de ellos, unirlor y asociarlos para sus intereses morales y materiales. Los párrocos que enseñen agricultura á sus feligreses harán un gran bien; además de llevar la luz de la razón á su espíritu, mejorarán su vida material y contribuirán al progreso y bienestar humano. Es voluntad expresa del Papa y de los Obispos que nos dediquemos al estudio de la cuestión social y agrícola, que tan unidas están, dice el P. Richaldano. Los sacerdotes han de ser los portastandartes de la acción reparadora y vivir identificados con los intereses morales y materiales de sus feligreses. Si os queréis colocar á la altura de vuestra misión, es preciso estudiar los problemas sociales y agrícolas, dice Mgr. Doreloux.

Que el obrero ha entrado en este camino salvador lo demuestra la actitud del clero belga y alemán trabajando denodadamente en la acción católico-social y agrícola, fundando asociaciones y periódicos, habiendo logrado asociar centenares de miles de campesinos, convencidos de que el porvenir de la sociedad pertenece á la asociación. Yo tengo varios libros y folletos escritos por sacerdotes franceses que se ocupan de agricultura, asociaciones agrícolas y cuestión social; y en nuestra misma patria hemos visto que una de las conclusiones de un Congreso católico fué el recomendar la enseñanza agrícola en los seminarios.

Poco hace que leí que el Sr. Obispo de Jaca había establecido una cátedra de agricultura en un seminario; y en Barcelona se ha fundado la Asociación de Eclesiásticos para el apostolado popular, que lleva trazas de trabajar mucho para la acción social. Los lectores de La Agricultura Industriosa habrán leído algún escrito de dos párrocos amigos míos, D. Miguel Raset, catedrático del seminario del Colbell, y D. Juan Ayerbe, de Guipúzcoa; dichos párrocos son entendidos y entusiastas agricultores que se proponen trabajar mucho para fundar obras rurales. El Sr. Raset hace años enseña agricultura motu proprio y hace poco dio conferencias en el local del Sindicato Agrícola de Baholas, cuya fundación se debe en gran parte á su celo y actividad; ambos señores eran suscriptores de La Agricultura Industriosa y lo son ahora de El Progreso Agrícola; les quiero mucho porque aman la agricultura y propagan la educación agrícola en los Paseos por el campo y Veladas rurales.

Amor á la agricultura.

La agricultura y el labrador han caído en la decadencia moral y material por falta de educación y de asociación, lo cual ha traído una corriente de emigración que es un peligro más grande de lo que puede imaginarse; pues las fuerzas de un pueblo no se hallan en las ciudades, sino en los campos bajo su cielo azul; en los campos donde apacientan bueyes y ovejas; en los campos donde amarillean los trigos. Si no se detiene la emigración, dice Naudet, pronto los cardos, zarzas y espinos se apoderarán de los campos; los arados se cubrirán de orín y las casas de campo quedarán desertas. No se olvide que es mala señal que la sangre se retire de las extremidades y se centre en la cabeza, resultando anemia en el campo y congestión en la ciudad; el pronóstico es mortal para las personas y para los pueblos. Llor, pues, y alabanza, á los que no desertan y permanecen en su puesto de honor; á los que aman á la agricultura y á la tierra, reserva de la vida; á los que escuchan la voz de nuestra gran amiga y madre amorosa, la tierra, ante la cual se posterraban los romanos, besándola.

José Rosell.

Santa Perpetua de Maguda.

LA ZANAHORIA

La zanahoria (Daucus carota, Linn.) corresponde á la familia de las Umbelliferas, y es de raíz bianual, fusiforme, más ó menos larga y carnosa.

Según Boutebos, su tallo es recto, cilíndrico y peludo, y al-