El Progreso agrícola y pecuario (1905-04-07 00:00:00), página 8

Idem id., para injertar que sobre el terreno preparaba y cortaba en el día un obrero (según el cuarto sistema).
Idem de metros lineales que aportaba un hombre al día.
Idem id. que descalzaba un obrero dejando los pies preparados para injertar (cuarto sistema).
Idem de agujeros que con el barrón hacía un hombre para la plantación de los injertos estratificados (tercer sistema).
Idem de injertos que en esos agujeros colocaba una mujer al día.

Datos del coste resultante.

    Pesetas.

    Coste resultante del millar de injertos hechos sobre mesa, según el primer sistema, hasta dejar terminada su colocación en el terreno y perfectamente acabado el trabajo de aporcado.
    13,33

    Coste del millar de injertos empleando la estratificación en arena hasta dejarlos puestos en el terreno del mismo modo que antes detallamos.
    9

    Coste del millar de injertos sobre sarmentos puestos ya de ante mano en vivero, dejando acabado el injerto y demás operaciones hasta el completo aporcado.
    8

Estos datos son los del trabajo de confección del injerto y su colocación en el vivero en la forma que se dice.

Si se quieren completar con los demás datos que figuran en la relación de los gastos de la casa francesa, más los del valor de las plantas, para tener así la cuenta del gasto total, habrá que agregar los siguientes (referidos al coste del millar de injertos, como allí se hace):

    Pesetas.

    Por renta del terreno, á 25 pesetas robada, ó sean 278,40 pesetas hectáreas, corresponde como gasto al millar de injertos hechos.
    1,73

    (Suponemos un terreno de buena fertilidad, como debe ser el que á esto se destine y teniendo abono viejo)

    Para preparación de ese terreno en las buenas condiciones que exige la plantación (70 ptas. por robada, ó sean 779,5 por hectárea), corresponde al millar de injertos hechos.
    4,84

    (53,88-kilogramos) de superfosfato.

    Por roba da, de cal 18,20, 11,14 ptas. (1) kilogramos de nitrito de soda.
    0,77

    Corresponde al millar de injertos hechos.

    Por abono mineral complementario del orgánico viejo que existirán el terreno.

    600 kilogramos de superfosfato de cal 18,20, 124 ptas.

    100 kilogramos de nitrito de soda.

    Labores de verano. Harán falta: 6 á 7 labores y otros tantos riegos, azufrados y sulfatados, supresión de raíces y rebrotes cargando por todo esto 80 pesetas la robada, ó sean 891 por hectárea, corresponde al millar de injertos hechos.
    5,53

    Por arranque y colocación en fajas de 25 plantas cada fajo.
    6

    Valor de los portainjertos (según precio del millar en Navarra), corresponde al millar de injertos.
    15

Suma, ................. 33,87

lo cual, agregado á las anteriores cifras, da como gasto total para el millar de injertos hechos lo siguiente:

    Pesetas.

    Coste del millar de injertos hechos á máquina, sobre mesa, y puestos en seguida en el vivero (13,33 + 33,87).
    47,20

    Coste del millar de injertos hechos á máquina, sobre mesa, con estratificación previa en la arena, cargando sobre la cifra de gastos obtenida 4 pesetas más por el de la plantación previa que hay que hacer para poner los sarmentos en el vivero (13,33+33,87):
    41,87

    Coste del millar de injertos hechos sobre sarmentos puestos varios meses antes en el vivero; cargando sobre la cifra de gastos obtenida 4 pesetas más por el de la plantación previa que hay que hacer para poner los sarmentos en el vivero (13,33+33,87):
    45,87

Son precios de coste deducidos de lo hecho en el campo, y como se ve nos cuesta este trabajo mucho más que á esa casa de Francia. Pero nosotros ya sabemos que, no obstante eso, á muchos no ha de parecer este coste (que es el que verdaderamente ha resultado llevando á día el detalle del gasto del trabajo) muy elevado. Consideraremos ahora el resultado, como acierto obtenido, para deducir el beneficio.

Como resultados de acierto no han sido satisfactorios los obtenidos este año, no tanto por ser el primero de ensayo y no contar con brigadas adiestradas, ni tierras perfectamente preparadas de labor y abonos, como porque la operación es trabajo que una Diputación no puede plantear en las buenas condiciones de un particular que contrata ya con obreros, no solamente adiestrados, sino teniendo también cierto interés y celo por que el resultado sea bueno, que será el caso de hacerse esto por cada particular, como es nuestra recomendación desde el principio.

Sin embargo, estos trabajos, al precio que actualmente tienen los injertos en venta, no pueden producir pérdida, si en la ejecución se tiene cuidado de operar sobre buenos sarmentos de 0,45 á 0,50 metros de largo, haciendo el injerto cerca de un nudo (cosa siempre posible para los portainjertos de entrenudos cortos, de ordinario las clases que peor prenden), pues en tales casos estas clases de vides americanas más rebeldes al injerto, siendo del vigor tan extraordinario que tienen los portainjertos más empleados aquí, echan, no obstante la supresión de las yemas del pie (1) brotes que permiten utilizar las plantas que no prenden para barbados en el año siguiente.

Nuestra cuenta para la deducción del beneficio ó pérdida habida la resumiremos, por lo tanto, como sigue:

El coste del millar de injertos hechos ha resultado, según el dato que de los tres figura con mayor gasto, á pesetas 47,20. Luego los 15 000 hechos para la robada habrán costado 14.458 × 47,20 = 682,43; y los 161 000 cacultados para la hectárea 161.000 × 47,20 = 7.599,20.

Hemos obtenido:

    Pesetas.

    Calculando el 30 por 100 de injertos, son 300 injertos que al precio medio de 150 pesetas el millar hacen ...
    45

    Más la cantidad siguiente de barbados utilizables (producto secundario), 500 barbados, que al precio medio de 20 pesetas el millar vale .........
    10

    Más 200 plantas que suponemos perdidas ............

    Total del valor de lo obtenido para cada millar de injertos hechos
    55

Luego para los 14.458 hechos por robada, lo obtenido será de 14.458 × 55 = 795,19

Diferencia, ó beneficio por robada (825—708)=117 pesetas, ó lo que es lo mismo, un beneficio por hectárea de pesetas 1.256, en números redondos. Lo que da como beneficio, por cada millar de injertos hechos, el de pesetas (55—47,20)=7,80, que bien se comprende es susceptible de algún aumento todavía poniendo algunos más injertos por robada, lo cual es posible.

Debíramos hacer figurar en esta cuenta los gastos correspondientes á la amortización, interés de desembolsos, dirección, etc.; pero formada exagerando algo las partidas de gastos que se ponen, prescindimos de esto, para

(1) Parte de trabajo que quizá para estos fines de recurso ó aprovechamiento obligado que buscamos en los malos aciertos del injerto, conviene modificar, no quitando por entero la yema superior del patrón y dando á la púa dos ojos.