El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-15 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

La situación vinícola en Francia. — El exceso de producción. — El azúcar: un enemigo de la vinicultura. — Los alcoholos vinícos é industriales. — Influencias en España.

No deja de ser interesante para los vinicultores españoles la situación difícilísima que atraviesa la vinicultura francesa.

Su estado es verdaderamente grave y la cosecha en perspectiva le agravará más; así resulta de la materialidad de los hechos, después de una campaña tan desastrosa que hasta el Parlamento ha tenido que estudiar y adoptar medidas para atenuar el mal en lo posible.

¿A qué obedece tal situación? Dícese en general que ante todo á la abundancia de la cosecha de vinos y de sidra de 1904, á la imposibilidad de mejorar los tipos con caldos exóticos por la carestía de éstos dadas las trabas arancelarias, y hasta cierto punto, sin que sea un factor principal, á la disminución de la exportación, como consecuencia de la gestión económica proteccionista; pero si cuanto precede son causas importantes de una crisis nunca vista, el que estudie la situación en todos sus detalles tendrá que reconocer que aun con producción mayor que la de 1904 no se habían visto en Francia tales desastres y que por lo tanto hay algo más que la abundancia para haberla producido: ese algo no es sino la fabricación clandestina de vinos artificiales, que en la campaña de 1903-1904 se calcula en la cantidad fabulosa de 20 millones de hectolitros... Así lo hace notar, con muy buen juicio, el cónsul de España en Burdeos, Sr. Congosto.

¿Cuál ha sido el elemento y la causa que ha permitido esa fabricación? El elemento es el azúcar, la causa la rebaja de los derechos de consumo de dicho azúcar, que de 63 francos por 100 kilogramos ha sido establecido á... 27 francos y que ahora lleva al Gobierno francés á tener que adoptar medidas para evitar un fraude criminal, que á raíz de gigantescos esfuerzos, cuando el viticultor creía recoger el fruto de la reconstitución del viñedo destruido por la filoxera, le coloca en situación tan apurada que obliga al viticultor del Mediodía á amenazar 'con no pagar la contribución, cuando raro es el país en que se respetan tanto las leyes como en Francia.

En cuanto á la próxima cosecha, se calcula en la importante cifra de 55 á 60 millones de hectolitros, cifra que, á pesar de su importancia, no produciría tantas inquietudes si los stocks existentes aún en la propiedad no fuesen tan crecidos, y si las medidas que el Gobierno pondrá en práctica antes de la cosecha no se considerasen como insuficientes para cortar de raíz la fabricación de vinos artificiales.

Las previsiones respecto al viñedo argelino son de 6 millones de hectolitros, contra cerca de 8 obtenidos el pasado año.

Un solo elemento favorable aparece para dar salida en el mercado interior á tanto caldo, y es la relativamente corta producción de sidra, desde luego prevista para esta cosecha; pero no tanto como desde la primavera se creyó considerando como totalmente heladas las comarcas que como la Normandía y la Bretaña la producen: luego se ha visto que el daño no ha sido tan grande y se prevé una producción de 12 millones de hectolitros en lugar de 15 millones que es el término medio de cada quinquenio; pero sisetiene en cuenta que el último año pasó de 40 millones de hectolitros, es lógico esperar que el consumo de vinos vuelva á acentuarse en aquellas regiones, sin hacerse tampoco