El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-30 00:00:00), página 5

Discusión de los temas y conclusiones.

TEMA I.º
Climatología y naturaleza de los suelos destinados al cultivo de la vid en la región riojana.—Consecuencias generales que se desprenden de este estudio.—Patrones americanos y productores directos.—Influencia recíproca entre el raigal y el injerto.

CONCLUSIONES

El ponente, Sr. Conde de Hervías, presenta las siguientes conclusiones:

1.ª Por el extremado clima de la Rioja, respecto á la temperatura y cantidad de agua caída, el cultivo arbustivo se impone en muchos terrenos, especialmente en la parte central y baja. De los arbustos cultivados, la vid es el más productivo y el que antes hace rendir interés al capital empleado.

2.ª La práctica de los siglos ha hecho, con razón, que la vid sea el cultivo predilecto de la Rioja. Hoy se impone que lo sea la vid americana, y para igualar las condiciones por la mayor exigencia en la humedad y elementos nutritivos, se hace necesario el desfonde de los terrenos como operación previa á la plantación, para retener el agua, que desiguamente repartida cae en la Rioja, y que es indispensable en la época de la vegetación más activa.

3.ª En parte de la Rioja y parte de Navarra es tan pequeña la cantidad de agua caída de ordinario, que repartida en la masa de tierra desfondada resulta insuficiente para sostener la vegetación de la vid europea, por cuyo motivo, en esa zona de terrenos especiales, se practican las plantaciones á barra. En estas condiciones parece indicado el empleo de las variedades Berlandier; pero aún no tenemos bastante práctica para saber si el desfonde será contraproducente para vid americana.

4.ª Las variedades de terrenos, en lo que se refiere á la proporción de carbonato de cal que contienen, hace necesario el análisis calcimétrico para la acertada elección del patron americano.

5.ª La base de la replantación creemos deberá hacerse con las siguientes especies: Riparia × Rupestris 3.309.—Rupestris Lot.—Aramón × Rupestris Gaucin números 1 y 2, y para los calveros extremadamente calizos y secos la Chasselas × Berlandier 41 B.

Con carácter de ensayos deben practicarse experiencias de híbridos productores directos.

El Sr. Conde de Hervías.

Sube á la tribuna para razonar las conclusiones que ha formulado al tema 1.º Habla con sencillez y claridad, y el Congreso le escucha con atención y agrado.

Empieza por hacer notar que el clima de la Rioja es muy variable. En verano al sol llega el termómetro á los 60° y en invierno desciende algunas veces los 14 bajo cero.

Cita algunos datos para probar cuanta desigualdad hay en la cantidad de agua que cae en las diversas regiones de España; por eso—dice—no puede tratarse á la agricultura española con el rasero de la igualdad, como suele hacerlo los legisladores.

En la Rioja cae poca agua y el clima es extremado; y por estas causas se impone en ella el cultivo de arbustos, especialmente el de la vid, que está recomendado por la práctica de muchos siglos.

Dice que los países donde se cultiva la vid americana son de clima más extremado que la Rioja, por lo cual abriga la confianza de que prosperarán en esta región las vides americanas.

Advierte que hay una zona en el límite de la Rioja y Navarra donde, si se profundiza el terreno, no arraiga la vid europea, y quizá ocurriese lo mismo al desfonder para plantación de vid americana. Esto es debido á la falta de humedad.

Hay, pues, que proceder con cautela, y hacer ensayos en pequeña escala antes de decidirse á la replantación.

Como en general el clima de la Rioja es seco, debe procurarse conservar la humedad en la tierra por medio del desfonde, procedimiento que da mejor resultado que el de hoyas.

Añade que para hacer racionalmente la replantación del viñedo, hay que tener en cuenta la cantidad de carbonato de cal que existe en la tierra donde haya de hacerse la replantación.

Los terrenos que en la Rioja se hallan dedicados á viñedo son generalmente arcillas y cascajos con suelo arcilloso y calizo.

Hay variedades de vid americana que resisten bien la sequía y el exceso de cal; pero ésta ventaja se halla compensada por el inconveniente de que dan menos rendimiento que las otras.

Ocupase luego en la importantísima cuestión de los productores directos y portainjertos.

Con respecto á los productores directos—dice,—creo que habrá pocos agricultores que sean enemigos decididos de ellos; pero también habrá pocos que sean amigos incondicionales suyos. Esta es una cuestión no resuelta todavía por la ciencia agronómica. Por eso la prudencia aconseja que el agricultor sólo haga pequeños ensayos con los productores directos, utilizando los portainjertos, cuyo resultado ya es conocido, para la repoblación en grande.

Incidentalmente dice que la corredura, enfermedad que suele atacar á los híbridos en los terrenos calizos, puede curarse con una disolución de sulfato de hierro (caparroso) al 3 por 100.

Al tratar de la influencia recíproca entre el raigal y el injerto, última parte del tema, dice que los agrónomos no se han puesto de acuerdo respecto de este punto.

Algunos sostienen que por causa de la influencia que ejerce el raigal sobre el injerto desmerecen algo los vinos y se pierden con el tiempo los tipos antiguos, y en prueba de ello cita lo que ha ocurrido en algunas regiones de Francia; pero yo creo que la causa de que hayan empeorado algo los caldos en esas regiones es el que se ha querido forzar la producción hasta el punto de que en algunas comarcas se ha llegado á producir 300 hectolitros de vino por hectárea de viñedo.

Resumiendo todo lo dicho, afirma que como hasta la fecha no se conoce sistema mejor que el injerto para la replantación, ese procedimiento es el que debe utilizarse. (Aplausos.)

El Sr. Gayán.

Interviene en el debate el Sr. Gayán, Ingeniero de la Granja de Zaragoza.

Se expresa con elocuencia y precisión en el concepto y en la frase.

Comienza advirtiendo que es poco conocedor de la región riojana, y que esto, unido á que asiente á todo lo dicho por el Conde de Hervías, quien explicó perfectamente cómo se ha de repoblar, le hubieran hecho desistir de toda intervención en el debate.

Pero hay una cuestión —dice—que debo preocupar á todos los viticultores, y quiero decir sobre ella algunas palabras.

Me refiero á los productores directos.

Algunos que conocen los trabajos que tengo escritos sobre esta materia me creen enemigo sistemático de los productores directos.

No es así.

Soy, y lo declaro muy alto, enemigo resuelto de ciertos hombres que por mercantilismo, por ganar unas pesetas, recomiendan á los labradores la adquisición de plantas cuyos resultados ignoran.