El Progreso agrícola y pecuario (1905-08-31 00:00:00), página 5

Prescindiendo, como hemos dicho repetidas veces, del ganado caballar, sólo la primera sección, ganado vacuno, comprende tres grupos: Razas lechera, de engorde y de trabajo.

El último no tiene otras agrupaciones, comprende las razas puras del país, Tudanca y Campóo, que se presentan de la corpulencia máxima conocida y asignada al ganado de esta tierra, especialmente el de la raza Campóo, con su color castaño más obscuro y mejor enroscados los cuernos; entre las dos habrá unos 40 ejemplares, sin que ninguna llame extraordinariamente la atención, ni aun las singulares parejas de novillos de ocho años de la raza Tudanca, señaladas con los números 129 y 130, que algo se distinguen de entre las demás.

En el segundo grupo establecido por el cuadro, y en sus dos clases de raza pura Durham y mixta de esta misma raza, hallamos nueve ejemplares, notables por su belleza conforme al tipo creado, como ya dijimos respecto al toro Jaquetón, y hoy podemos decir casi otro tanto de la vaca del mismo dueño llamada Corza, pero nada más, pues todo lo comprendido en las mezclas de la Durham con las del país presenta poco fusionados sus caracteres, y hasta los recomendables no aparecen tan visibles que merezcan alabanzas. Juzgamos que no han conseguido lo que se propusieron, y dicho con la mayor franqueza y sinceridad es como darían mejor resultado la apreciación y el consejo consiguiente: no unir las cosas más desmejantes.

En el primer grupo radica toda la importancia de la Exposición actual. Comprende él solo 106 ejemplares. Asciende el total del ganado vacuno á 150. De las tres clases de reses lecheras consentidas por el cuadro clasificador, las dos primeras son de razas puras (provinciales y extranjeras) y la tercera de razas mixtas.

Y antes de pasar adelante, puesto que ya conocemos el cuadro clasificador que sirve para dar entrada al ganado en la Exposición, permítasenos otra vez lamentar la falta de ordenación de los grupos en el local con arreglo al mismo, pues grande será la confusión de los profanos que sucesivamente vayan encontrando tipos de la Holandesa, Holandesa-Pasiega, Durham y otras, Suiza Tudanca, Campóo, Suiza-Pasiega, Suiza, Pasiega, Suiza-Campóo, Tudanca y Bretona, si la visita la hicieron recorriendo el local á partir de la derecha de su puerta de entrada y terminando por el lado izquierdo de la misma, ó viceversa. Nada más fácil de corregir que estos detalles al parecer insignificantes.

Las razas puras provinciales merecen por un lado la particular atención de los organismos de este concurso, señalándoles los más elevados premios, si bien por otro olvidan establecer más lotes que los de semental y vaca, únicos que comprende. Esto es muy de lamentar, pues aquí se halla el cimiento más principal de la regeneración de la riqueza pecuaria cantábrica. No debe ser como para muchos (la casi mayoría de cuantos discurren sobre el particular, exteriorizando las impresiones de su visita á la Exposición) la exclusiva conveniencia de estos certámenes, alegando, como dicen, el interés primordial del pobre ganadero, pues ello equivaldría á desechar, por ejemplo, de concursos de maquinarias, las complicadas e ingeniosas de la filatura, por venir á usurpar (como dicen en el otro caso) el lugar que le corresponde á la humilde rue-

ca. Muy lejos de ese criterio, sí creemos que se está en el deber de conocer, estudiar y utilizar mejor, en su totalidad ó en parte, lo que ya poseemos.

De razas lecheras provinciales puras, ó sea la Pasiega, sólo posee la Exposición un ejemplar; pequeña, bonita vaca, pero de un tipo interesante por todos conceptos. Este descuido por parte de aquellos que pudiendo concurrir no lo hicieron, ó de los que teniendo en su mano el remover los obstáculos que se opusieran á despertar los entusiasmos dormidos ó imposibilitados por el derroche que significaría su asistencia, no tienen perdón.

De razas lecheras extranjeras se admiten tres: Holandesa, Suiza y Bretona. Nos parece fuera de lugar la última, poseyendo nuestra inapreciable Pasiega, y así lo muestran también los dos ejemplares (toro y vaca) que se presentan. Las otras dos razas ofrecen cada una ejemplares para los tres lotes del cuadro clasificador: semental, vaca y novilla. En este detalle se ve algo de preferencia, á la cual han respondido los ganaderos, trayendo para la Holandesa 16 y para la Suiza 29, de las tres secciones.

Ya se dijo al examinar los toros la supremacía de los suizos; otro tanto adelantamos de las vacas, si no de manera tan señalada, bastante visible para llamar la atención. Merecen hacer una excepción las marcadas con los números 8, 10, 11 y 12 y especialmente la 9, que aseguran da 14 litros diarios de leche. Magnífico ejemplar. También deben citarse de la raza Suiza las 31, 30 y 34.

Y, por último, nos queda por considerar la tercera clase, la de razas mixtas ó cruzadas, la que para otros debía constituir el objeto único ó exclusivo de la Exposición. Descartando los tipos del Pasiego-Holandés, que sólo intentarlo nos parece descabellado—tal han resultado,— y que nada podrían echar en cara, en todos sentidos, á los Durham mixtos, veamos los ejemplares de los otros tres, Suiza-Pasiega, Suiza-Tudanca y Suiza-Campóo, conservando al hacer esta mención el orden del cuadro-clasificación, pero de ningún modo, ni mucho menos, el de su importancia por la representación.

La primera ha quedado pequeña; tal vez sea una ventaja dado lo accidentado del terreno si se intenta que por lo menos lo comparta con la Pasiega pura. La fusión de sus caracteres ha resultado completa, predominando por igual ambos, que se hallan, por tanto, equilibrados, si bien los ejemplares son pocos, y en algunos predominan los extranjeros, para una afirmación de ese género.

En cambio la Suiza-Tudanca ya tiene más, 15. Aparecen estos ejemplares recordando mucho la sangre suiza; hay algunos notables; nada han perdido de su talla, no pudiendo decirse otro tanto de cornamenta.

Y finalmente, la Suiza-Campóo, de la que hay 32 ejemplares, resulta la mayor también por su corpulencia y aquélla donde se ven predominar mejor los caracteres de la raza del país. En esta mezcla continúa señalándose la talla superior de la Campóo sobre la Tudanca, y desde luego de la Pasiega.

¡Cuánto más provechosos resultarían los esfuerzos de estos entusiastas ganaderos si los hubiesen sacado del terreno de la simple afición!

28-8-1905.