El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-07 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

La exportación de los productos agrícolas.—Estudio de los mercados.—No basta con cultivar bien: hay que saber vender.—Lo que pide el extranjero.—Asociación de productores.—Un ejemplo elocuente.

El Sr. Canalejas lo ha dicho recientemente, hay que inaugurar en España la política de exportación. Nos sobra el vino, no encuentran salida nuestros aceites, y á poco que la producción cereal aumente, quedará el trigo pudiéndose en las trojes. Lo primordial es, pues, buscar mercado á nuestra producción; el aumento de ésta, si es preciso, vendrá luego.

Y aquí entra la dificultad, ó por mejor decir las dificultades. Porque no consiste todo en disponer de mercados; hay que conocer sus gustos para servirlos, y enviar nuestros productos en forma que les sean agradables.

Por eso, dejando hoy á un lado la cuestión de los tratados de comercio, en que más pueden influir los Gobiernos que los agricultores, vamos á decir dos palabras sobre la preparación de los productos de exportación, en la que, como es natural, la intervención personal es decisiva.

Para el agricultor en general, y sobre todo para el que tiene que exportar los productos de su finca, no es suficiente dedicarse con afán á su cultivo; es indispensable también seguir ciertas costumbres comerciales adoptadas en los mercados extranjeros, y cuya inobservancia puede hacer perder en un momento todo ó parte de los beneficios que el productor estaba en el derecho de esperar después de haber invertido en el cultivo tiempo, inteligencia y dinero.

Esta regla de conducta, ineludible si se quiere llegar á un resultado financiero enteramente satisfactorio, es á menudo olvidada por el agricultor, siendo este descuido la causa de la depreciación sufrida en los mercados extranjeros por ciertos productos llados por su valor intrínseco á un brillante porvenir.

De ahí el desaliento entre los productores, el abandono de ciertos cultivos ó su limitación al consumo local; en resumen, una disminución de la riqueza pública.

** No es suficiente obtener excelentes productos agrícolas, es necesario también acondicionarlos de cierto modo, presentarlos al comercio y á los consumidores extranjeros de tal manera que obtengan los más altos precios posibles, resultado que se puede alcanzar sólo cuando la mercancía exportada no presenta ningún defecto de empaque, llega á su destino perfectamente sana y convenientemente clasificada, de tal manera que su venta sea fácil y el encargado de ella no pueda alegar razones más ó menos plausibles para demorar su venta ó castigarla, según una expresión comercial bien conocida. Todos los que se han dedicado á la exportación de productos del suelo saben lo que sucede generalmente en este caso: cuando uno de dichos productos es objeto de una gran demanda, como, por ejemplo, nuestras frutas, el comisionista extranjero presenta rara vez observaciones; todos los productos que recibe los vende inmediatamente á precios más ó menos remuneradores. Cuando, al contrario, las operaciones comerciales siguen una marcha normal, cuando las necesidades del consumo no son ni muy grandes ni inmediatas, los comisionistas se muestran siempre dispuestos á poner peros á todas las mercancías que les han sido consignadas; se quejan de que son de clase inferior, que parte de ellas está averiada por el mal empaque, que están mal clasificadas y que, en fin, por todas esas razones no hay comprador. Generalmente el productor no puede refutar