El Progreso agrícola y pecuario (1905-05-31 00:00:00), página 7

Conclusiones.

La atmósfera interviene en la producción vegetal, no solamente por sus combinaciones nitrogenadas, sino también por su nitrógeno elemental.

Esta intervención no tiene lugar directamente. Las experiencias hechas hasta ahora demuestran que el nitrógeno gaseoso no lo fija la planta superior, ni el suelo desnudo.

El nitrógeno libre de la atmósfera entra en el ciclo vital gracias á los microorganismos que habitan en el suelo. Las vegetaciones criptogámicas que se desarrollan espontáneamente en la superficie de todo suelo húmedo, y la acción microbiana que se opera en las nudosidades radiculares de algunas plantas, son la causa.

La primera se manifiesta de manera general; la segunda no constituye sino un caso especial.

A. PETERMANN.

En el número próximo:

Estudio de los nuevos híbridos productores directos y de las ventajas é inconvenientes que su empleo puede reportar á nuestra agricultura, por

D. Manuel Gayán,
Ingeniero de la Granja.—Instituto de Zaragoza.

Trabajo que ha obtenido el premio de S. M. el Rey en el certamen agrícola de Figueras.

Cosecha de cereales en 1904.

La Junta Consultiva Agronómica ha publicado la estadística de la cosecha de cereales, leguminosas y de mosto en el año de 1904.

Es difícil precisar el valor absoluto que se puede atribuir á estas cifras, pero lo tienen indudablemente relativo, y por ello merecen fijar la atención de cuantos se preocupan por la producción nacional.

Hablare únicamente de trigo.

Lo primero en que he fijado mi atención es en la diferencia entre el rendimiento medio por hectárea del secano al regadío. El trigo en regadío, por regla general, dobla el rendimiento sobre el secano.

Las excepciones son muy sugestivas.

En la región de Castilla la Vieja, sobre ser muy corta la superficie regada, pues sólo alcanza á 1,784 hectáreas entre cinco provincias, careciendo en absoluto dos de ellas (Valladolid y Burgos), y con ser tan pobre el rendimiento de secano, pues oscila entre 6,07 quintales métricos por hectárea en Soria y 8,46 en Segovia, lo cual es una miseria, no llegan á doblarlo en regadío, acusando un atraso verdaderamente lamentable.

En Orense (sexta región de Galicia y Asturias), única provincia que cuenta con regadío, la diferencia es insignificante: 10,90 quintales métricos en secano y 18,86 en regadío.

En cambio, Barcelona obtiene en secano nada menos que 15,87 quintales métricos, y si en regadío sólo llega á 19,90, hay que decir que este rendimiento es superior al de todas las provincias, excepto Tarragona, Gerona, Valencia y Castellón.

Estas dos últimas provincias representan un papel brillante, respectivamente, con promedios que casi llegan á 29 quintales métricos y 27, ó sea á 37 hectolitros en el primer caso y á más de 34 1/2 en el segundo.

Las máximas de la provincia de Castellón que yo conozco alcanzan á 75 hectolitros por hectárea, á que no llegan, sino por excepción, en los países más adelantados.

Y como la fertilidad de las tierras en Castellón no es natural, sino adquirida, tres siglos de cultivar los campos como un jardín de lujo, sin dejar que prospere una mala hierba y produciendo abonos orgánicos y los llamados químicos, se ocurre preguntar: ¿por qué no puede equipararse una gran parte de España á la huerta de Valencia?

Me extraña que la totalidad de la superficie de regadío sembrada de trigo no fuera en el año pasado más que de 222.441 hectáreas.

Sea como quiera, en tal superficie se han cosechado quintales métricos 3,854.352, y como nos dice la Junta Agronómica que, descontadas únicamente las cantidades que se destinan á siembra y panificación, quedó un déficit de tres millones setecientos setenta y seis mil ciento setenta y seis quintales, salta á la vista que para cubrir dicho déficit habría bastado cultivar á la valenciana una superficie más de ciento treinta mil hectáreas y pico.

En junio, 352.500 hectáreas de regadío bien cultivadas.

1.a cosecha de 1903 excedió á la del año pasado en unos 10 millones de quintales métricos.

De forma que la diferencia de nuestra producción en trigo no es tan grande como quieren suponer los interesados en que se franquee la entrada al trigo extranjero, y cuando sepamos el trigo que ha venido este año de fuera, me atrevo á sospechar que será en cantidades muy superiores á nuestras necesidades, por lo cual se podrá atribuir el precio elevado del trigo á muchas causas, pero no, como no sea en la próxima cosecha, á deficiencias de producción irremediables.

En cuanto se generalicen los procedimientos culturales por la experiencia consagrados en diferentes países, las tierras de España pueden rendir todo el trigo necesario á nuestro consumo.

Dionisio Puig, en su reciente folleto publicado por el Instituto Agrícola Catalán de San Isidro, nos dice que hay en España agua suficiente para regar seis millones de hectáreas. Bastaría con que se doblara la superficie actual, que es, como saben mis lectores, de 1,200,000 hectáreas, para cubrir el déficit.

Pruebas repetidas han demostrado que en circunstancias iguales un desfonde de 0,50 m. ha doblado la producción. Sin necesidad de tanto, bastaría con que se practicaran periódicamente labores de 20 centímetros y se menudearan las labores superficiales, especialmente las destinadas á desmarrar y á mantener esponjada la capa superficial en donde trabajan los fermentos, para que se hiciera muy sensible un aumento en los productos y quedara también en secano cubierto el déficit.

La última vez que visité la Moncloa me decía el eminente ingeniero agrónomo que está á frente de aquella explotación, D. Julio Otero, que cifraba en los desfondes y en la buena práctica de labores todas sus esperanzas de levantar los rendimientos de secano.

Yo no creo que en todas partes sea posible, ni siquiera conveniente, la supresión del barbecho, pues una de sus funciones es acumular en el suelo reservas de humedad, sin las cuales no llegaría á bien la deseada cosecha, y una leguminosa ó cualquiera otra planta intermedia dejaría el terreno exhausto. Pero limitando la ocupación del terreno á forrajes de primavera que beneficien las lluvias de la estación y no agoten el terreno, y en donde sea posible, estudiando una rotación racional, mucho se adelantaría, sobre todo con objeto de preparar las cosas á fin de enriquecer el terreno en materia orgánica, ya sea destinándolo á la manutención del ganado, fabricador de estiércol,