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El Progreso agrícola y pecuario (1905-04-07 00:00:00), página 4

precio muy superior á todas las demás que se cultivan en el principado.

No se sabe á punto fijo cómo llegó á Asturias, pues mientras unos suponen fué llevada desde Rioja, donde la

introdujo el célebre Príncipe de Vergara, es opinión más acreditada que los primeros tubérculos que se sembraron debieron ser importados directamente de Inglaterra, ó proceder de algún buque de esta nación que arribó al puerto de Gijón.

Esta deliciosa patata es, como se representa en el grabado, de la figura de un riñón, color amarillento por fuera, blanca por dentro, y de una piel tan fina que más bien parece una película. Ésta se pone rugosa al secarse y ofrece escasos y poco hundidos ojos ó yemas.

Patata Mahamuth perla.

El American Agriculturist, periódico que se publica en Nueva York, da cuenta de la variedad de patata Mahamuth perla, que va tomando gran celebridad en los Estados Unidos por sus condiciones comestibles y mucha producción. Es la que representamos en la figura 3.a

Fig. 1.a.—Patata aragonesa, dibujada al natural de un ejemplar de Borja.

Fig. 2.a.—Patata asturiana de riñón, tamaño natural.

Sus cualidades culinarias son notables, en sentir de los que las vienen comiendo hace años, no sólo fritas, sino cocidas á la inglesa, pues á su delicado sabor reúnen una suavidad y finura que las distinguen de las variedades conocidas. Es feculenta y jugosa á la vez y bastante temprana esta preciosa variedad.

Fig. 3.a.—Patata Mahamuth perla.

Es grande, alargada, de figura bastante regular, y su diámetro dos tercios de la longitud, poco más ó menos. Siendo, por lo general, aplastados los tubérculos; ningún punto del interior se encuentra demasiado distante de la superficie, para dejar de cocer por igual en todas sus partes, y cuando están cocidos, son muy blancos y harinosos y de excelente calidad. La piel es lisa y de notable blancura, que es lo que generalmente se prefiere, y sus ojos ó yemas poco aparentes en la superficie.

Respecto á su rendimiento, el propagador dice que es la clase más productiva de cuantas variedades se cultivan en América; pero aunque se tiene un gran concepto de este tubérculo, todavía no se ha experimentado suficientemente para darle el primer rango en producción.

Madura, por lo regular, en Agosto.

Patata Marjolín temprana.

Esta variedad es conocida desde hace tiempo y la más temprana.

Es blanca y alargada y afectan las más gruesas la forma de huevo, que representa la figura 4.a

Fig. 4.a.—Patata Marjolín blanca.

Casi desprovista de ojos ó yemas, apenas los ofrece en la superficie de las extremidades de los tubérculos. De porte enano esta planta, su poco desarrollado follaje
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excepto en la I, el 12 de Julio; comienza el 13 en la caja VI, el 16 en las II, III, IV y V, el 29 en la I.

Todas las cajas están en flor el 30 de Julio. El aspecto de la vegetación el siguiente:

Caja I.—Arena sin adición.

Vegetación pobre en la caja I; nueve plantas muertas; las que perduraron son muy raquíticas; sólo miden por término medio 10 centímetros y no llevan sino muy pocas flores. Las cajas II y III presentan una vegetación casi idéntica. Todas las plantas eran por lo general más fuertes que las de la caja I; altura media respectiva, 28 y 30 centímetros. En la III, una planta muy desarrollada se distingue de las otras; nueva prueba de la influencia que ejerce la individualidad, y de la necesidad de experimentar siempre en fisiología con cierto número de ejemplares.

Caja II y III.—Arena + ácido fosfórico + potasa + microlo o del suelo cultivado.

Las cajas IV, V y VI, que recibieron abono nitrogenado, se distinguían de las otras a distancia; altura media respectiva, 47, 52 y 70 centímetros. La V, con nitrógeno amoniacal, se presentó la primera semana sensiblemente superior a la IV, con nitrógeno nitrico, pero poco á poco la diferencia fue disminuyendo, y en la época de la recolección había desaparecido. Por el contrario, la VI, nitrógeno orgánico, se presentó desde un principio más fuerte que ninguna otra. Esta superioridad se mantuvo durante toda la experiencia.

Caja IV.—Arena + ácido fosfórico + potasa + nitrógeno nitrico.

Los conocimientos adquiridos sobre las propiedades físicas de la tierra y las relaciones que existen entre los diversos estados químicos del nitrógeno del abono y del suelo, nos permiten explicar con facilidad estas diferencias, sobre todo si se tiene en cuenta la composición de las aguas de drenaje.

Caja V.—Arena + ácido fosfórico + potasa + nitrógeno amoniacal.

Caja VI.—Arena + ácido fosfórico + potasa + nitrógeno orgánico.

El nitrato de sosa, más soluble que el sulfato de amoníaco, y absorbido con menos energía por el suelo, desciende en su mayor parte al fondo de las cajas y no puede
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cuales se distinguen también por la longitud mayor de sus antenas. El vertex presenta tres ojos sencillos (ó stemmas) bastante separados y una pelota vesiculosa entre los ganchos de que van provistos, no siendo las 'colonias á que dan lugar estos insectos tan numerosos como las de los pulgones. Las ninfas van adornadas de muñones, de los que proceden las alas; las larvas son aplastadas y las hembras, ya desarrolladas, van provistas de un oviscapto puntiagudo.

Fig. 1.—Aspecto que presenta una ramilla de olivo infestada por el algodón.

Algunas especies se ven recubiertas, en sus diversos estados, de copos cerosos y blancos, como sucede con la que á nosotros interesa, ofreciendo entonces los olivos el aspecto que presenta la ramilla representada en la figura 1.a

Los caracteres del género Psylla, de Geoffroy, son los siguientes: cabeza fuertemente inclinada y aplanada por encima; antenas insertas delante de los ojos, sobre la frente, y con artejos cilíndricos; el primero y segundo más cortos y gruesos que los restantes; el tercero más corto que los demás, y el último adornado por dos cortas sedas en los estrechos; ojos sencillos dispuestos en triángulos; ojos compuestos, ordinariamente globulosos y muy salientes; del ala una célula triangular; alas posteriores más corta que las anteriores, con algunas nerviaciones longitudinales apenas visibles; patas cortas, próximamente de igual longitud; caderas ligeramente hinchadas y fusiformes; abdomen cónico, con un oviscapto en las hembras.

Fig. 3.a—Fragmento de ala anterior de Psylla oleae, visto al microscopio con mayor aumento que en la figura 2.a

La especie Psylla oleae (de Fonscolombe), Notas biológicas.

El estudio de la biología de esta especie de insecto es bastante incompleto todavía; encontramos en los diversos autores consultados algunas lagunas, que tampoco nosotros hemos podido llenar por completo, por ser preciso para ello un periodo de tiempo (de que no hemos dispuesto) igual al invertido por el insecto en recorrer sus diversas generaciones. Sin embargo, del estudio de la biología ha de derivarse el procedimiento de extinción de este insecto,

Fig. 2.b—Ala anterior del insecto Psylla oleae vista al microscopio.

chupador muy corto, constituido por tres artejos, y que parece nacer del externón, detrás de la inserción de las patas anteriores, quedando casi perpendicular al cuerpo cuando ha servido para la succión; tórax bombeado por encima, con prodorso muy corto, mesodorso mucho más largo y metadorso ó escudo, presentando, por encima, dos puntas distintas. Las alas anteriores son, como las posteriores, hialinas y con tres nerviaciones principales longitudinales, de las cuales la del medio es bifurcada ó ramificada en dicotomía (figs. 2.a y 3.a) y formando también en el ápice y tenemos perfectamente comprobado el hecho de que existe un periodo de tiempo de algunos meses, durante los cuales los insectos no están protegidos por la secreción
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algodonosa que les es propia, y resulta entonces relativamente fácil destruirlos por medio de los insecticidas.

Este período de tiempo es el que media desde la época en que termina la recolección de la aceituna hasta la segunda quincena de Marzo (indicación ya hecha en artículos anteriores). Esta sencilla observación basta para nuestro objeto.

distintas que el animal va tomando en sus diversas fases de desarrollo.

De la evolución de los huevecillos proceden las larvas, que son pequeñísimas (fig. 5.a). Estas larvas son de color amarillo verdoso y no tardan en convertirse en ninfas (figura 6.a), caracterizadas por dos botoncillos adheridos al coeleste; y que no son otra cosa que los muñones de las alas. En este estado se ve con frecuencia al insecto en las axilas de las hojas y pedúnculos al comenzar la floración.

Para pasar los insectos de la forma de ninfa á la perfecta se despojan de su piel, dejando una especie de camisa ó cubierta membranosa en el envés de las hojas de los olivos.

Fig. 5.a.—Larvas de Psylla oleae recién salidas de los huevecillos (vistas al microscopio).

Veamos, ahora, los caracteres de los Huevecillos.—Si se observa con atención un brote tierno de un árbol infestado, y la observación se hace á mediados del mes de Abril, veremos que las envolturas florales se hallan recubiertas por sus bordes internos por unas excreencias \( A \ A \ A \) (fig. 4.a) difícilmente visibles á simple vista; son estas excreencias de color amarillo, y van insertas á la planta por uno de sus extremos; presentan una forma oval alargada y no son otra cosa que los huevecillos.

Fig. 6.a.—Ninfas de Psylla oleae (vistas al microscopio).

Larvas y ninfas.—Aun cuando estas denominaciones no sean rigurosamente aplicables á un insecto de metamorfosis incompletas, seguiremos empleándolas, como lo hacen algunos autores, ya que, después de todo, son formas algo

Fig. 7.a.—Camisas ó mudas membranosas del insecto.

En Bailén hemos tenido ocasión de recoger muchísimas de estas cubiertas que tienen la forma de la ninfa y se abren longitudinalmente por el dorso del insecto, permitiendo percibir en ellas las tecas ó envolturas de las alas y la forma completa del insecto, perfectamente limitada y visible y hasta en sus mas pequeños detalles (fig. 7.a).

Fig. 8.a.—Insecto perfecto de la especie Psylla oleae.

Insecto perfecto.—Tiene unos dos milímetros de longitud, antenas piliformes y tres ojos lisos sobre la frente. Las alas son ovoideas y transparentes y están dispuestas en forma de tejado sobre el cuerpo, y en cuanto á la disposición de sus nerviaciones, sirve perfectamente lo dicho al hablar de los caracteres del género Psylla, puesto que las
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y Ayuntamiento de la localidad suelen obsequiar á los diputados y concejales de otras regiones, á los periodistas y á las personas principales del Congreso.

JUAN ALVARADO Y ALBO.
Director de la Escuela SIERRA PAMBLEY
mezcanill y agricultor de Villabino.

Basta enviar á esta Administración una tarjeta con la dirección completa, en un sobre franqueado con sello de \( \frac{1}{4} \) céntimo, ó bien la misma dirección en una tarjeta postal, para recibir á vuelta de correo varios números de nuestra publicación á título de muestra.

Berzas que repollan.

II

Siguiendo la reseña de las principales variedades de berzas que repollan, vamos á presentar algunas otras de conocido mérito, que conviene cultivar por sus excelentes cualidades.

Col rechoncha de Brunswick.—Esta berza de pie ó troncho muy co-to, que Mr. Joignaux cree que es la col de Alsacia de segunda estación de Mr. Vilmorin, es de pella muy ancha, muy aplastada y apretada, con tinta oscura por encima. La que representamos en la figura 1.ª es una de las variedades más notables por su calidad. Se siembra en Agosto.

Entre las coles tardías que repollan se le da la preferencia para preparar la conserva de col agría de los alemanes, alimento muy sano y muy estimado por todas las clases sociales.

Col de Dax ó de Cataluña.—En la Alta Montaña de Cataluña y Mediodía de Francia se cultiva la variedad de berza conocida por los franceses con el nombre de Dax y que representamos en la figura 2.ª Su pella es muy gruesa y redonda, de buena calidad y de gran estima en el Mediodía, porque resiste mucho el calor.

Se siembra en Septiembre y en Abril.

Coles de York.—Bajo este nombre se comprenden las coles de origen inglés que repollan, como la gruesa y enana de York, la bacalan, la grande y pequeña de corazón de buey y la papelina ó de Pasqua, cuyas variedades poseen en común caracteres para no poderlas confundir con berzas de otras castas ni aun en los semilleros.

Col gruesa de York.—Las hojas de las coles de York no tienen peciolos, son erguidas, aproximándose en la inmediación del troncho y alargándose en forma de espátula cóncave; son lisas, de color verde gay, con tintas sombreadas y de nervios tan poco pronunciados que aparecen suaves al tacto.

Constituye, por su pella fina, apretada, blanca y tierna, una de las berzas más exquisitas, sin acritud ni gusto desagradable, pues antes bien se aproxima al de la coliflor, y es tan suculenta y de fácil digestión como ésta.

La col de York (fig. 3.ª) se siembra en fin de Agosto y se trasplanta en Marzo á tierra sustanciosa, bien abonada, para recolectarla en Mayo y Junio.

Tanto la variedad gruesa como la pequeña ó enana se condimentan como la coliflor, con quien rivalizan.

Col bacalan tardía.—Se siembra por Agosto y Septiembre para recolectarla en Mayo y Junio y alguna vez en Abril. Sus hojas exteriores (fig. 4.ª) son de color verde-claro y blancas las del interior del repollo; éste es puntiagudo, aunque no tanto como el de corazón de buey grande, más ancho y más apretado, y llega á pesar de 3
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á 4 kilogramos; su flor es blanca, su tallo ó troncho alcanza de 5 á 7 centímetros de longitud y arroja mucha raíz. Se planta á 45 centímetros en todas direcciones. Es tierno y bueno para comer y posee la inapreciable ventaja de tardar bastante en subir á flor.

Col corazón de buey, gruesa.—Es la reina de las berzas tardías (fig. 5.a) no sólo por su volumen, sino por su calidad.

Como se advierte en la figura 6.a, las hojas son algo más averrugadas que las de la col repollo grande y de color más oscuro, perteneciendo á la Chou de Fumel ó femelle francesa, de repollo mayor y más temprano, y cual esta última, no tan lisa como las llamadas Cabus, ni tan averrugada como las de Milán.

D. N. S.

Mi excursión de invierno.

No creo necesario hacer grandes recorridos para aprender ciertas cosas y aun estoy por decir que muchas veces los grandes viajes, con billete kilométrico y en berlina-cama, sólo sirven para adquirir los conocimientos que con menos gastos y mayor comodidad puede facilitarnos un cinematógrafo. Siempre he comparado á algunos de tales viajeros con aquel poseedor de una gran biblioteca... de tarugos perfectamente lomados y rotulados, y me hace reír la noticia de que D. R. ó D. Z., después de una estancia de horas aquí ó allá, con datos recogidos se ignora cuándo y notas tomadas no se sabe cómo, anuncia la publicación de jun libro!

Viajando sólo alrededor de su cuarto aprendió y enseñó grandes cosas cierto famoso escritor, y para mí tengo que en nuestro huerto, en la más próxima aldea, en la provincia en que vivimos ¡hay tanto que estudiar!

*

Como otros años por este tiempo dejé mi casa y acomodado en modesto departamento unas veces, en coche otras, á caballo algunas y no pocas á pie, recorrí... unas cuantas leguas, sin salir de Galicia. Pero mi excursión no fué eléctrica, no fué el mío un viaje relámpago de turista económico, y en el mes y medio que estuve ausente conviví con mis paisanos los labriegos del interior, frecuenté su trato, fuí testigo de sus privaciones, oí sus quejas, vi sus campos y admiré su fe, abominando de su disculpable ignorancia.

Y cuando en busca de descanso para el cuerpo y tranquilidad para el espíritu dejaba el campo por la villa y ésta por la ciudad, en las artimañas de la curia y las trampas de la política, en la desesperación tiránica de unos pocos y la hipócrita complicidad de muchos, vi claramente la causa de la crisis, la ruina y la miseria que nunca con más razón que ahora se pudo decir reina y domina en todas partes.

**

No hay gente, no queda nadie, todos se van: éstas y otras frases parecidas son las primeras con que me saludan al llegar á la aldea, y, en efecto, pronto echo de ver la falta de brazos, y en las faenas de la viticultura, á que en modestísima escala me dedico, tengo necesidad de emplear ancianos y niños. Mujeres son las que se ocupan en labores que requieren el viril esfuerzo, y por más que quisiera, no puedo convencerme de que ni las bendiciones del Sr. Bessada en el Centro Gallego de Madrid han de servir gran cosa para fertilizar la tierra abandonada, ni los 40 millones de que nos hablaron economistas y banque-
El Progreso agrícola y pecuario (1905-07-31 00:00:00), página 3

por el ingeniero Sr. Virgili y comprobado por nosotros, es la que resulta en Murcia más atacada por el Cycloconium oleaginum.

Para ello no hay más que raspar suavemente el envés de una hoja de olivo y recoger sobre una laminilla de cristal (portaobjeto) las raspaduras.

Observadas éstas al microscopio, presentan la forma que puede verse en la figura.

Desarrollase también el hongo en la nerviación central de algunas de las hojas invadidas por el mismo.

Observábase entonces un ennegrecimiento total de dicho nervio central ó, lo que es más frecuente, una serie interrumpida de manchas negras B, B, B, en la forma que puede verse en la adjunta fotografía, tomada del natural y procedente de unas hojas del olivar de la Moncloa.

Interésanos también consignar un hecho importante, ¡y es que el hongo invade los pecíolos de las hojas, y este caso, bien poco perceptible á simple vista, es frecuentísimo y de la mayor transcendencia en el proceso de la enfermedad.

Fig. 1.—Hojas de olivo Manzanilla manchadas por el hongo Cycloconium oleaginum.

La cara inferior de las hojas es raramente invadida; se perciben, á veces, en ella las manchas que corresponden en general á las de la cara superior; pero esto se observa difícilmente á causa de la gran masa de pelos estrellados que, apretados los unos contra los otros, recubren el

Fig. 2.—Pelos estrellados que recubren las hojas de los olivos vistos al microscopio.

envés de las citadas hojas y le dan el aspecto tan característico y propio de las hojas de los olivos.

Estos pelos estrellados vale la pena de observarlos,

Fig. 3.—Hojas de olivo con el nervio central invadido por el hongo Cycloconium oleaginum en B, B, B.

Caída de las hojas.—Las que están invadidas permanecen adheridas al ramillo en que van insertas durante un periodo de tiempo que indudablemente se relaciona con la variedad de olivo de que se trata y con la época del año en que se ha producido la infección. De todos modos, este periodo es de pocos días. Unas veces, antes de caer toman las hojas un color amarillo que invade á todo el parenquima; otras, y esto es lo más frecuente, caen todavía verdes, sin presentar el color amarillo más que en ciertos puntos inmediatos á las manchas (aun cuando estén éstas alejadas del pecíolo) y en ocasiones, y muy particularmente en las regiones meridionales, las hojas amarillean ligeramente al principio toman después un color rojizo y concluyen por caer, desecándose.

Un caso muy frecuentemente observado por nosotros en Murcia (y también citado por el Sr. Virgili) consiste en que las hojas se desprendan del árbol verdes, algo
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GRÁFICOS con relación á 100.—Datos del presupuesto de 1904, vigente en 1905.

    Ingenieros.
    CAMINOS
    MINAS
    MONTES
    AGRÓNOMOS

    SUELO
    POR 100
    SUELO
    POR 100
    SUELO
    POR 100
    SUELO
    POR 100

  12.50	1	0,20	1	0,50	1	0,52

  10.000	12	3,51	4	2,01	4	2,07	1	0,64

  8.750	6	1,75	5	2,50	10	5,18	1	0,64

  7.500	15	13,16	16	8,04	20	10,36	3	1,92

  6.500	33	9,65	28	14,08	32	16,59	4	2,56

  6.000	20	5,85	22	11,06	16	8,29	3	3,20

  5.000	20	5,85	20	10,06	26	13,47	8	5,12

  4.000	30	8,77	20	10,06	36	18,65	26	16,67

  3.500	40	11,70	15	7,51	15	7,78	41	26,29

  3.000	135	39,47	68	31,18	33	17,09	67	42,96

  Totales.	342	100,00	199	100,00	193	100,00	150	100,00

AYUDANTES.

    AYUDANTES.
    SUELO
    POR 100
    SUELO
    POR 100
    SUELO
    POR 100
    SUELO
    POR 100

  5.000	15	3,57

  4.000	40	9,53

  3.500	60	14,28

  3.000	90	21,43	14	21,87

  2.500	120	28,56	25	39,06

  2.000	95	22,63	21	32,82

  1.500				41

  Totales.	420	100,00	64	100,00	75	100,00	177	100,00

La Coruña Julio 1905.

VICENTE F. TORRES.
El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-22 00:00:00), página 5

El nogal de Chaberte ofrece un fruto pequeño, alargado, con cáscara finamente escabrosa; da abundante cantidad de aceite de primera calidad, y el árbol es muy fértile, aunque de vegetación tardía.

El nogal común ó silvestre, de la Dordoña, es importante por dar también buen aceite. Es árbol de grandes dimensiones y de excelente madera para la ebanistería. El fruto es de cáscara dura ó poco tierna.

El nogal de fruto puntiagudo presenta la cáscara adelgazada hacia su extremidad, clara, de grosor medio y costillas salientes, siendo bueno como oleaginoso y para servir de postre, así como de excelente madera para la ebanistería.

Entre las variedades á propósito por su almendra comestible, para servir de postres, encontramos aún mayor número, y como más importantes nombraremos las siguientes:

El nogal parisilén, que es del Delfinado, y cuyo fruto (figura 3) es grueso, alargado, de forma algo acuadran- gulada y corteza ligeramente escabrosa.

El nogal francés es también del Delfinado y ofrece un fruto grueso, muy alargado, terminado en punta, de cáscara escabrosa y con surcos profundos cerca de las costuras ó costillas, que son muy delgadas (fig. 4).

Fig. 1.—Rama y fruto del nogal de Chaberte, en Tolosa.

Fig. 2.—Nuez gomelus.

Fig. 3.—Nuez parisién.

El nogal de fruto tierno ó de almendra, que se cría en la Dordoña, cuyo fruto presenta la forma que indican las figuras 5 y 6, y también se emplea para la obtención de aceite, aunque frecuentemente le alcanzan los fríos.

El nogal tardío ó de San Juan no empieza á mostrar el brote hasta la época indicada, en que se desenvuelven las flores y nuevas hojas. Esto hace que se muestre libre de los dañosos efectos que causan las heladas tardías, que disminuyen ó destruyen la fructificación en otras variedades. El árbol es vigoroso, productivo y de muy buena madera; su nuez es redonda, de cáscara poco dura y bien rellena (fig. 7). Lo tardío de su vegetación hace que el fruto se tenga que aprovechar verde hacia el mes de Septiembre.

Fig. 5.—Nuez tierna.

Fig. 6.—Corte vertical de la nuez tierna.

El nogal arracimado (fig. 8) tiene las nueces del tamaño de las ordinarias y reunidas en racimos, que contienen de 12 á 28. Es variedad muy fétil que merece ser propaga- da.

El nogal de fruto grueso tiene una vegetación rápida, aunque madera blanda; sus nueces (fig. 9) son mucho

Fig. 7.—Nuez tardía ó de San Juan.

Fig. 8.—Nuez gruesa.