El Progreso agrícola y pecuario (1905-10-31 00:00:00), página 5

La ganadería santanderina.

II

¿Quién tiene la culpa del favor y de la libertad de los intrusos de la Veterinaria en la provincia de Santander?
¿Los ganaderos? De ninguna manera. Los culpables de todo son los mismos veterinarios, es decir, los veterinarios que desempeñan los cargos de Subdelegados de Sanidad, los que debieran velar por el cumplimiento de la ley y por los derechos de sus compañeros de carrera...
Claro es que no á todos deben alcanzar y no alcanzan estas censuras, pero ¡vamos, que hay por esos mundos de Dios cada Subdelegado!...
Pregúntese, pregúntese á los vecinos de los contornos de Torrelavega quién es Casuso... Pregúntese también á los vecinos de Pecheña quién es Cueto, y si apuramos un poquito la cuestión veremos que en cada aldea de aquéllas hay un ciudadano de esta índole que sangra, asiste á partos y receta, como cualquier profesor, á ciencia y paciencia de los señores Subdelegados, que pocas veces se molestan en formular la más leve denuncia.
Estos caballeros, los intrusos, perjudican más con su labor empírica á la riqueza pecuaria que á los intereses de los veterinarios. Para esos analfabetos, para esos ignorantes, son letra muerta los sanos consejos de la higiene y las razonadas leyes de la zootecnia, desconocimiento altamente pernicioso para el desenvolvimiento y el progreso de la ganadería montañesa.
Una prueba palpable de esto la tenemos en la reproducción del ganado vacuno. Allí nadie se preocupa de estudiar las condiciones, alzada, temperamento, etc., etc., de las reses que van á efectuar la cópula; allí lo que se busca es que el toro sea muy grande, cuanto más grande mejor, aunque la vaca sea más pequeña que un perro ratonero. Claro es que luego sucede lo que debe suceder: que la vaca no puede parir, y que la que no se muere en el parto, le falta muy poco para ir á adornar los garfios de la carnicería. Y no digo nada si se hace uso del forceps, inventado por cierto profesor. ¿En qué consiste el tal forceps? ¡Ah! Es una cosa notable. Es una verdadera maravilla quirúrgica. Se amarra la res parturiente á un poste, á la parte que el feto presenta al exterior se engancha una yunta de bueyes y... ¡ya lo creo que sale el feto! ¡No faltaba más! Pero en el viaje se lleva tras de sí infinidad de cosas de la madre, que si no queda huca del todo es por milagro divino.
De la limpieza no hablamos. ¿Cómo se va á pretender que aquellas honradas gentes limpien sus vacas, ni poco ni mucho, cuando sus hijos, sus propios hijos son montones ambulantes de basura y de porquería? ¡Si las mujeres no gastan medias!
Prueba de que la higiene tiene allá muy pocos adoradores es el incremento y la difusión que alcanzan las enfermedades contagiosas. Hacia el mes de Enero último se notaron en Torrelavega los primeros casos de peripneumonia contagiosa, y á estas fechas se ha extendido ya por toda la provincia. En honor de la verdad, no sólo son culpables de esto los ganaderos: les cabe mayor culpa á esos desdichados veterinarios que, ignorantes de los adelantos de la ciencia, vacunan preventivamente con virus pura re-
cogido por ellos mismos en los pulmones de la res fallecida.
De las condiciones de las cuadras, de la alimentación que se da á las reses y de la manera de practicar el orden, vale más guardar prudente silencio, pues son tantas las cosas que pudiera decir, que no habría espacio suficiente en todo el periódico para escribirlas.
Daré, pues, todo esto por dicho, y otro dia veremos los medios que se deben poner en práctica para que la ganadería montañesa alcance el desarrollo y la importancia que verdaderamente merece.

RAMÓN PELLICO.

Conclusiones acerca de las sequías en España formuladas por D. Fernando Llera, representante de la Cámara Agrícola de Badajoz en el Congreso Agrícola celebrado en Jaén.

Primera. Que siendo el cultivo de cereales en secano el que más predomina en España y principalmente en la zona de Andalucía y Extremadura, y exigiendo dicho cultivo cierto grado de humedad en las capas superficiales del suelo, la falta de ella ocasionada por las largas y frecuentes sequías es la causa principal que determina el carácter crónico de la crisis agraria del país.

Segunda. Que aunque no es posible pensar en abandonar el cultivo cereal para sustituirlo por otras plantas más resistentes á la sequía, debeirse restringiendo lentamente y limitándose á los terrenos de más higrosopicidad, de acuerdo con el Congreso de Segovia, y aun en estos terrenos se debe procurar reducir los gastos á una cifra prudente, menor que el valor de las cosechas que haya derecho á esperar en cada localidad, contando siempre con el contingente de las sequías.

Tercera. Que la solución á la crisis agraria que atraviesa el país no está, por tanto, en llevar á los secanos el cultivo intensivo en los cereales, pues si hubiera de adoptarse con todos sus perfeccionamientos relativos á maquinaria y sus costosas fórmulas de abonos, vendría más bien á agravar la situación por el aumento de los gastos, que sería permanente todos los años, mientras que el de los productos sólo tendría lugar en los años favorables.

Cuarta. Que teniendo el cultivo de ciertos árboles el doble objeto de producir riqueza, aun á pesar de las sequías, y el de modificar el clima con sus influencias favorables á la producción de la lluvia, deben los Gobiernos fijar su preferente atención en este punto para proteger la creación de nuevos bosques, eximiéndolos de contribución por un largo período de tiempo.

Quinta. Que siendo la vida la planta arbustiva de mayor producción en España, por estar en su zona predilecta, y siendo el cultivo de la misma el más favorecido por todos los agentes que intervienen en la producción, lejos de pensar en sustituirlo por otros, como preocupa la atención de los abatidos viticultores, debe el Gobierno alentarlos para que lo multipliquen, certando previamente tratados de comercio con las naciones necesitadas de vinos, para que admitan los de España sin derechos de aduanas, á cambio de recibir su maquinaria, sus tejidos, sus quincallas, etc., en las condiciones precisas que se puedan recabar para obtener la venta de nuestros caldos, única condición que falta al cultivo vitícola para ser próspero en España y fomentar la riqueza nacional, como ocurrirá si se realizará lo antes dicho.

Sexta. Que si con este régimen de reciprocidad que se con-