El Progreso agrícola y pecuario (1905-11-07 00:00:00), página 12

Sabido es que entre las buenas cualidades que la mula hereda de su ascendiente el burro, ocupa lugar preeminente la sobriedad. La mula no es nada exigente, nada delicada en la calidad de su alimentación. De aquí que en una economía bien entendida deban reservarse para este ganado los alimentos pobres, que utiliza mejor que el caballo. Por este lado no nos parece conveniente destinar al ganado mular la escasa y la avena, que como hemos visto son de los cereales más ricos, y también de los más caros.

En demostración de nuestro aserto vamos á copiar la ración que Mr. Ayraud establece para la alimentación de este ganado, admitiendo un promedio de 450 kilogramos de peso por cabeza. Es la siguiente:

Heno de trébol......................... 6 kilogramos.
Paja........................................ 9 "

Como ven ustedes, en esta ración los granos brillan por su ausencia. Es que lo que se busca es una ración barata. Sin embargo, no crean que no llenen las necesidades del animal. He aquí su valor nutritivo:

    Materia seca
    Materias nitrogenadas
    Materias grasas
    Hidratos de carbono

    6 kilogramos de heno de trébol.
    5,034
    0,510
    0,102
    2,280

    9 id. de paja.
    2,568
    0,030
    0,015
    0,960

    7,602
    0,540
    0,117
    3,240

La relación de la materia seca con el peso del animal es de 1,69 por 100.

La relación nutritiva, ó sea la relación en que se encuentran las materias nitrogenadas y las no nitrogenadas, cosa que tanto influye en el efecto útil de la ración, es de 1 : 6,5.

En nuestras provincias de Levante es corriente esta ración de los tres 6:

Algarrobas............................. 6 kilogramos.
Alfalfa verde............................ 6 "
Paja de trigo............................ 6 "

Veamos su composición:

    Materia seca
    Materias nitrogenadas
    Materias grasas
    Hidratos de carbono

    6 kilos. de algarrobas.
    4,50
    0,26
    0,03
    1,83

    6 id. de alfalfa verde.
    1,44
    0,19
    0,02
    0,54

    6 id. de paja seca....
    4,86
    0,04
    0,02
    2,13

    10,80
    0,49
    0,07
    4,50

Relación nutritiva \( \frac{0,49}{0,07 \times 2,4 + 4,50} = 1 : 9,5 \).

Otra ración muy corriente en nuestro país es la que sigue:
Cebada................................. 4,5 kilogramos.
Paja...................................... 6,0 "

Su composición es la siguiente:

    Materia seca
    Materias nitrogenadas
    Materias grasas
    Hidratos de carbono

    4,5 kilogs. de cebada..
    3,75
    0,38
    0,10
    2,54

    6,0 id. de paja........
    4,86
    0,04
    0,02
    2,13

    8,61
    0,42
    0,12
    4,67

Relación nutritiva \( \frac{0,42}{0,12 \times 2,4 + 4,67} = 1 : 11,8 \).

Estas raciones se hubieran tachado hasta hace poco de defectuosas y pobres, por ser su relación nutritiva demasiado grande, ser poca su proteína y tener exceso de hidratos de carbono. Hoy las ideas sobre estos asuntos han sufrido cambio radical y la ciencia ha consignado, por boca de Mr. Lavalard, en el Congreso celebrado en París en 1900 por la «Société de l'alimentation rationnelle du bétail», que las relaciones nutritivas preferibles son las de 1 : 6 á 1 : 10.

Así pues, la ración que con la avena ó la escasa y otros alimentos pretendan formarse debe estar comprendida entre estos límites, y aun acaso asemejarse más á las últimas raciones que hemos señalado que á la de Mr. Ayraud, puesto que suponen una mayor economía de materia nitrogenada.

Pudieran, pues, aconsejarse las siguientes raciones:

Avena........... 4,700 kilogramos. Escaña...... 4,650 kilogramos.
Paja............. 6 " » Paja............. 6 " »

A. GARNIDO.

D. Luis Ramírez Cruzado nos envía dos cajitas que contienen hojas, tallos, raíces y frutos de vides enfermas. Desea conocer la enfermedad de que están atacadas dichas vides, y en vista del detenido examen que de las mismas hemos hecho, podemos decirle:

1.º Que los restos de vid muerta contenidos en la caja de mayor tamaño presentan en sus raíces señales de haber sido atacados por una especie de podredumbre celular con vestigios del hongo denominado Dematophora necatrix (Haastig). Hay que tener en cuenta, sin embargo, que este hongo, capaz de determinar la muerte de la cepa pcr efecto de su vida parasitaria, vive también como saprofito, y bien pudiera haberse desarrollado en las raíces muertas por otra causa. Es frecuente encontrarlo en las vides filoxeradas, de modo que, en resumen, la planta muerta cuyos restos contiene la caja mayor es problemático que haya estado enferma á causa de la citada podredumbre que tenemos á la vista.

2.º Respecto de la otra vid, estaba seguramente invadida por el mildiu ó Peronospora viticola (Bari), y también presenta señales, algo confusas á causa de la desecación de las hojas propia de la otoñada, de haber sido atacada por la enfermedad que los franceses denominan Bruinisse ó ennegrecimiento.

No creemos deba arrancar estas cepas como lo ha hecho con las anteriores, y le recomendamos nos envíe oportunamente, es decir, durante el verano próximo, hojas nuevas de las vides enfermas, debiendo pulverizarlas con caldo bordeles, dando un primer tratamiento cuando los brotes tengan 15 ó 20 centímetros de longitud.

L. NAVARRO.

Personal agronómico.

Al Ayudante D. Mariano Pardo Valiente se le ha concedido el reingreso y ha sido destinado á los trabajos del Catastro.

En la Gaceta del día 1.º del actual está anunciada la convocatoria para las oposiciones á plazas de Ayudantes del Servicio Agronómico.

***

Montes.—D. Fernando Baró, nombrado Profesor de geometría descriptiva; D. Enrique de las Cuevas, de Albacete á Ordenaciones de Jaén; D. Adolfo Daida, de la Inspección de Ordenaciones al Distrito de Ávila; D. Fernando Rodríguez, de Soria á la Brigada de Ordenaciones de la Escuela; D. Eduardo Castellanos, de la Jefatura de Ciudad Real á la de Canarias; D. Rogelio Rodríguez, electo para el Distrito de Teruel, á León.