El Progreso agrícola y pecuario (1905-08-22 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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Crónica agrícola.

Los concursos de ganados.—Necesidad de estos concursos en España.—Un concurso que organiza el Ayuntamiento de Zaragoza.—Los premios.—Detalles de organización.—Los aranceles y la Asociación de Ganaderos.—El Congreso Agrícola de Logroño.

Si nuestra ganadería ha de progresar, si sus razas han de seleccionarse, si sus aptitudes han de sufrir mejoría, se hace preciso de todo punto introducir en nuestras prácticas pecuarias los concursos de ganados. En las provincias del Norte van tomando ya carta de naturaleza estos certámenes, que son ya antiguos en países más adelantados; los resultados son tales —y de ellos nos ocuparemos en breve con datos documentados—que exceden á toda ponderación. Pero es preciso aún hacer campaña para que en el resto del país vayan introduciéndose estos concursos. Es una vergüenza que en la capital de la Nación no se celebre un mal concurso de ganados en todo el año.

En Zaragoza están preparando actualmente uno que ha de revestir gran importancia y que por su perfecta organización puede servir de ejemplo para todos.

El ilustrado catedrático de aquella Escuela de Veterinaria D. Demetrio Galán, nombre que honra al profesorado español y á la ciencia veterinaria, ha presentado al Ayuntamiento zaragozano el reglamento y programa para el concurso de ganados, conejos, aves, apicultura y sericicultura, que ha de celebrarse en el próximo mes de Octubre, con motivo de las fiestas del Pilar.

El programa para el concurso difiere de los que rigieron en los años anteriores.

En primer término, y atendido el peligro que entraña la epizootia reinante, exclúyese del concurso al ganado vacuno.

En cambio, y dada la importancia que para la agricultura tiene la cría y explotación de los llamados «pequeños animales de corral», así como las industrias apícola y sericícola, que tanto urge fomentar, se conceden premios á las distintas razas de conejos, gallinas, pintadas, pavos, faisanes, patos, ocas y palomas que al concurso presenten los animacultores, como igualmente á los que más se distingan en la explotación de las abejas y gusanos de seda.

La nota característica del concurso de este año es la concesión de premios á los encargados de cuidar á los animales domésticos. Estos premios son necesarios, no sólo porque han de servir de provechoso estímulo, sino también porque es justo que la recompensa alcance á los auxiliares de los ganaderos y labradores, que, si bien es producir, provechoso igualmente es conservar.

Los premios especiales propuestos y aceptados son los siguientes:

Uno de 100 pesetas ó un objeto de arte al sargento ó cabo del Depósito de sementales del Estado, que á juicio de sus jefes más se haya distinguido como encargado de parada.

Dos de 50 pesetas cada uno ó dos objetos de dicho valor para los dos soldados que, á juicio de sus jefes, cuiden mejor los caballos sementales que tengan á su cargo.

Un premio de 50 pesetas para el mozo de parada particular que mejor presente los sementales al concurso.

Un premio de 100 pesetas para el mayoral de la cabana de Zaragoza que, llevando más años de servicio, haya desempeñado el cargo con mejor acierto.

Dos premios de 50 pesetas cada uno para los dos pastores de la cabana de Zaragoza que más se hayan distinguido en los asuntos propios de su cometido.