El Progreso agrícola y pecuario (1905-10-22 00:00:00), página 5

de primas, distribuye tanto al sericicultor como al hilador más de 10 millones de francos anuales.

La Italia, con sus almacenes generales y también por la intervención oficial en la época de la cosecha, sabe sostener y regularizar las cotizaciones de los capullos por medio de algunas compras hechas en momento oportuno y al propio tiempo facilita las transacciones por la gran batería de los derechos de condicionamiento de las sedas.

En Hungría, la sericicultura es un monopolio del Estado y el Gobierno austriaco emplea todos los años importantes sumas para dar primas á los hiladores, distribuir semillas seleccionadas y plantones de moreras á los agricultores.

En 1879, la producción de Hungría era tan sólo de 2.507 kilos de capullos. En 1899 excede ya de 1.244.700 kilogramos. Es, pues, más de la actual producción de España lo que el Gobierno de Hungría ha obtenido en menos de veinte años.

¿Por qué á su vez el Gobierno español no se interesa por esta producción nacional? ¿Por qué no concede alguna protección á esta industria tan gravemente amenazada? En las condiciones actuales la lucha es demasiado desigual y el hilador español debe sucumbir fatalmente bajo el peso de la competencia francesa é italiana. Los fabricantes catalanes, que compran todos los años á Italia los miles de kilogramos de sedas hiladas sin torcer y torcidas que le hacen falta, se han convencido que es una herejía el comprar al extranjero lo que el suelo nacional puede producir de sobra y han tomado á su cargo la iniciativa de desarrollar nuevamente la industria serícícola en España. En un generoso arranque patriótico, los fabricantes catalanes, que podríamos con justicia apellidar «los lioneses de la España», han fundado, bajo la presidencia de uno de ellos, D. Cayetano Fábregas Rafart, una Sociedad para proteger y desarrollar la sericicultura, con el título de Fomento de la Sericicultura Española. No dudamos que esta Sociedad no haga todo lo posible por salvar esta industria de la ruina y no obtenga de los poderes públicos, si no una protección igual á la que concede el Gobierno francés á lo menos ventajas que dejen el derecho de existir á sus industriales y á miles de familias el pan de que tanta necesidad tienen.

Entonces, quizá nos será posible ver todavía días de prosperidad para la sericicultura española, alejando así por algunos años esta triste realidad que la amenaza: «Pan para hoy y hambre para mañana».

Hasta aquí la Cámara de Comercio francesa, nosotros tan sólo añadiremos que es vergonzoso que los extranjeros tengan que dar la voz de alerta á los Gobiernos españoles, pidiendo ellos protección para una industria similar á la suya, y ahora preguntamos: ¿Harán algo nuestros Gobiernos? Francamente, lo dudamos; tan sólo una esperanza tenemos con el Jefe supremo del Estado, puesto que llamándose el primer agricultor de España, es imposible, que, si se fija en lo antedicho, no tome bajo su poderosa protección la más hermosa de todas las industrias agrícolas, beneficiando al país con sólo prestar su apoyo á la acción del Fomento de la Sericicultura Española de Barcelona.

EL CONGRESO DE OLIVICULTURA É INDUSTRIA DEL ACEITE EN LISBOA

TRABAJO DEL Sr. D. MANUEL DE SOSA DE LA CÁMARA

Cultivo y variedades del olivo en Portugal.

11. Variedad Pomiformis (Colum.) Clem.
Nom. vulg.: Española, longal, maza, manzanica, manzanilla, teta de sapo, redondil, zamorina.

Hojas más ó menos estrechas; fruto obscuro, con la base nada aguzada, medianamente grueso, no dispuesto en penacho, maculado, pomiforme (19-22 × 15-19 milímetros), con el ápice redondeado.

El fruto se utiliza generalmente para conserva, por lo abundante y sabroso de su carne, pero también produce aceite de buena calidad.

Frecuente en la Beira Baja, Extremadura, Alentejo y sobre todo en el Algarve, prefiere las colinas de pendientes suaves.

Cien drupas pesan, término medio, 422 gr., ocupando un volumen absoluto de 482 cc. y el relativo de 885 cc., según deducimos de los trabajos de nuestro colega el Sr. Larcher, de los cuales también sacamos para un libro de aceituna lo siguiente:

    Gramos.

    Peso en la época de la recolección
    476.295

    Pulpa
    434.862

    Almendra
    80.983

    Endocarpio
    9.266

    Fruto completo
    535.930

    Aceite del fruto completo, después de seco á 100° c.
    179.822

    Aceite extraído
    83.824

a Subvariedad Cylindrica S. Cam.
Nomb. vulg.: Glosina, golocina, manzanica, manzanilla, teta de sapo.
Se diferencia de la variedad por la forma cilíndrica del fruto (19-24×11-16 milímetros).
Produce buen aceite, pero de preferencia se le destina á conserva; existe más ó menos repartida por Alentejo.

b Subvariedad Media S. Cam.
Nomb. vulg.: Mazan, manzanilla puntiaguda.
El fruto es como el de la variedad más ó menos oval (23×16 milímetros), pero tiene el ápice puntiagudo.
Existe en Moura, donde utilizan la aceituna para conserva y aceite.

12. Variedad Ovata. (Sa) S. Cam.
Nomb. vulg.: Bical, pico de cuervo, conserva, cordobesa, cordovil, cordovil puntiaguda, rojiza-oval.
Hojas más ó menos estrechas; fruto obscuro, con la base nada aguzada, medianamente grueso, no dispuesto en penacho, maculado, elíptico-oval ó subcilíndrico, con el ápice puntiagudo.
De ésta extraen de ordinario el mejor aceite; muy repartida en todo Portugal, amoldándose á todos los suelos.
Conforme á las experiencias del Sr. Larcher, término medio cien aceitanas pesan 482 gramos, ocupan un volumen absoluto de 469 cc. y el relativo de 861 cc., y toda-