El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-30 00:00:00), página 9

que tenemos en España; porque en tiempos de Felipe V, una espantosa plaga concluyó con las viñas del país, y los franceses vinieron aquí por vides.

La riqueza alcohólica de los vinos españoles es mayor.

Hace años analicé un vino de 21 grados y medio, cosechado en un pueblecito de la falda de Moncayo. Muchos se resistían á creerlo, pero es rigurosamente cierto. Claro es que se trata de una excepción; pero en el Campo de Orriensa es regla general que los vinos tengan 18 ó 19 grados.

Sostiene que deben establecerse viveros de híbridos, sin abandonar por eso los injertos.

Afirma que en toda la isla de Sicilia se están perdiendo las vides injertadas.

En Zaragoza—dice—tengo 20.000 barbados, plantados en Marzo, y todos ellos con fruto.

Yo no vengo á decir más que lo que he visto con mis propios ojos.

Habla nuevamente de la gran importancia de la vid, planta que resuelve la crisis económica, y dice que es una fábula, inspirada en el sentimiento patriótico, la afirmación tan corriente de que España tiene un suelo muy fértil.

Repite sus reparos á la repoblación por injertos, si bien confiesa que ha visto viñas lozanísimas con vides injertadas.

Concluye afirmando que con los híbridos está por lo menos asegurada la vida del vegetal. (Aplausos.)

Pregunta oportuna.

El Sr. Santa María cede la presidencia á D. José Ramírez Ramos y sube á la tribuna.

Dos palabras solamente—dice—para rogar como viticultor á los señores Ingenieros agrónomos que concreten la cuestión que se debate.

El tercer inciso del tema dice:

«Patrones americanos y productores directos.» Pues bien: los viticultores que asistimos al Congreso y que necesitamos, como ayer decía, vino y dinero, dejamos á los ampelógrafos que resuelvan el pleito entre híbridos e injertos; pero como no podemos aplazar la repoblación de nuestras viñas hasta que ese pleito se sentencie, deseamos que el Sr. Berbegal, el Sr. Manso de Zúñiga y el Sr. Gayán y los demás Ingenieros agrónomos, todos competentísimos, que honran á este Congreso, y para los cuales guardaremos gratitud eterna (Grandes aplausos), contesten á esta pregunta. En el momento actual, en el año en que estamos, ¿qué es mejor para la repoblación del viñedo, los portainjertos ó los híbridos?

¿Qué nos aconsejan, en definitiva, los señores técnicos? (Grandes aplausos.)

El Sr. Berbegal: Me pregunta el Sr. Santa María qué procedimiento aconsejo á los viticultores como el mejor para repoblar los viñedos.

¿Qué hombre serio es capaz de cargar con la responsabilidad gravísima de contestar á esa pregunta? Particularmente yo aconsejaría al Sr. Santa María y á cualquier otro viticultor que me consultase.

No contesto, pero digo que yo también soy propietario de viñas y estoy replantando con híbridos. Tengo 300,000 híbridos y puedo proporcionar los que me pida el Sr. Presidente. Puede estar seguro de que no le engañaré. (Risas.) Digo esto, porque el mercantilismo no tiene entrañas; para él no hay principios morales. Me consta que muchos viveristas franceses dan ramas de chopo en vez de vides. (Nuevas risas.)

Insiste en que los híbridos son muy resistentes. Dice que el tiene plantones de Pardes, cuyos sarmientos alcanzan 3 metros de longitud, y termina excusándose de contestar á la pregunta del Sr. Santa María, aunque particularmente y como amigo le aconsejaría que repobrase con híbridos, siempre que tuviera buen cuidado de que no le engañasen.

El Sr. Malleu.

El plantelista catalán Sr. Malleu, acogiendo la alusión del Sr. Pujadas, manifiesta, entre otras cosas: que los híbridos dieron al principio malos resultados y los portainjertos ganaron la partida; que por eso el era refractario á utilizar aquellos, pero que los híbridos de hoy pertenecen á otras variedades distintas; que la mayor parte de los inconvenientes que se atribuyen á los portainjertos sólo son debidos á una mala selección, y que en Francia se acude á los híbridos por su mayor resistencia á las enfermedades criptogámicas.

Presenta una uva producida por una variedad de híbrido, cuyo rendimiento, según el Sr. Malleu, es de dos kilogramos por cepa, muy semejante al tempranillo y graciano, y con lo cual podrá la Rioja repoblar sus viñedos.

Dice que en Francia hay unas 100,000 hectáreas de productores directos; pero que aún no saben los viticultores por cuál procedimiento decidirse.

Como resumen de todo lo que ha expuesto, dice: Yo conservaría los tipos de uva del país por medio de portainjertos, y con los híbridos haría solamente ensayos. Quizá después de muchas experiencias podría encontrarse una variedad tan buena ó mejor que el tempranillo.

Opina que las cualidades privilegiadas de los vinos de la Rioja, se deben más que á las plantas, á las condiciones excepcionales del suelo.

El Sr. Manso de Zúñiga.

No pensaba—dice—intervenir nuevamente en el debate; pero he sido aludido, y voy á pronunciar breves palabras.

Creo que en el fondo estamos todos conformes respecto á la orientación que ha de seguirse para la repoblación del viñedo; esto es, por medio de portainjertos.

De la discusión aquí sostenida se deduce que el problema de la hibridación está en estudio; por eso el Sr. Berbegal, de quien he recibido tantas enseñanzas, y con el cual siento no estar conforme, no se ha atrevido á recomendar los híbridos de un modo terminante.

Decía el Sr. Berbegal que ningún agrónomo se atreviera á contestar á la pregunta del Sr. Santa María. Pues bien, yo dejaré de ser agrónomo; pero me atrevo á afirmar que la orientación debe dirigirse hacia la repoblación por portainjertos. (Aplausos.)

El problema de los híbridos no debe entregarse á la resolución de los agricultores; pero debemos estudiarlo y resolverlo los profesionales.

Por mi parte, en la Memoria del último curso de la Estación Enológica de Haro, pido al Gobierno que se amplíe el campo de experiencias de dicho centro, para ensayar los productores directos, que son una esperanza, pero nada más.

Concluye indicando que el productor directo 4.401 quizá pueda servir para repoblar el viñedo en aquellas regiones donde no se elaboran vinos finos.

El Sr. Gayán.

Como soy Ingeniero agrónomo—dice,—y presto mis servicios en un centro oficial, estoy en la obligación de tener criterio propio respecto al problema que se discute.

Ningún hibridador francés ha llegado á recomendar incondicionalmente los productores directos.

Mr. Cuder, á quien escribí para que me recomendase algunas variedades para la Granja experimental de Zaragoza, me contestó que, desde Francia, y sin conocer las especiales condiciones de suelo y clima, no me podía recomendar ningún productor directo.

Dice que en cuestiones de adaptación no se puede generalizar, y que por eso no puede aconsejarse la repoblación con