El Progreso agrícola y pecuario (1905-04-30 00:00:00), página 12

Personal agronómico.

D. Cecilio Beristéz Porral ha ascendido á Ingeniero segundo, Oficial primero.
Se ha concedido la vuelta al servicio activo al Ingeniero don Manuel Magaz Salcedo, destinándole á la sección de Ávila.
Ha pasado á situación de supernumerario el Ingeniero don Enrique Cremades, que servía en el Catastro, y D. Andrés Massanet, que prestaba sus servicios en el Catastro, ha sido destinado á la sección de Baleares.

Montes.—Agricultura.—En la Gaceta del día 25 del corriente se ha publicado el reglamento para la organización, servicio y disciplina del Cuerpo auxiliar facultativo de Montes.
El Cuerpo constará de las clases y categorías siguientes:
Cinco Ayudantes mayores, Jefes de Negociado de segunda clase.
Veinte Ayudantes mayores, Jefes de Negociado de tercera clase.
Cuarenta Ayudantes primeros, Oficiales primeros de Administración.
Sesenta Ayudantes primeros, Oficiales segundos de Administración.
Ochenta Ayudantes segundos, Oficiales terceros de Administración.
Cien Ayudantes segundos, Oficiales cuartos de Administración.
Los Ayudantes percibirán las indemnizaciones y derechos pasivos que les correspondan conforme á las disposiciones que rijan para su abono.
La entrada en el Cuerpo se verificará por las plazas vacantes de Oficiales cuartos, que se proveerán siempre por oposición, y para tomar parte en ésta será necesario:
Primero. Ser español.
Segundo. No tener defecto físico que impida la práctica del servicio del ramo.
Tercero. Tener cumplidos veinte años de edad y no exceder de treinta en la fecha de la convocatoria.
Los capacitados de cultivo, subrogaduras y personal de guardería que acrediten cinco años de buenos servicios mediante certificados de sus Jefes, y que no tengan ninguna nota desfavorable en su expediente personal, podrán tomar parte en las oposiciones, sin limitación alguna de edad.
Las materias del examen serán y se dividirán en los tres grupos siguientes:
Primer grupo. Aritmética, Algebra, Geometría y Trigonometría elementales y Dibujo lineal.
Segundo grupo. Elementos de Topografía, Construcción, Historia natural y Dibujo topográfico.
Tercer grupo. Elementos de Selvicultura, Ordenación y valoración de montes, de Xilometría, de Legislación y administración forestal, de Dibujo de lavado y ejercicios prácticos.
Los aspirantes aprobados entrarán á ocupar las vacantes que existan por el orden de calificación que el tribunal adopte, quedando como aspirantes á ingreso para ser nombrados en las que después ocurran los que no obtengan inmediatamente plaza.
En igualdad de circunstancias, serán preferidos al hacerse la clasificación los que posean el título de Perito agrícola.
¡ Los ascensos los obtendrán en todo caso por rigurosa antigüedad.

Deslindes de vías pecuarias.—Por el Ministerio de Agricultura han sido deslindados á las órdenes de la Asociación General de Ganaderos del Reino, para el servicio de deslindes de vías pecuarias, los ingenieros agrónomos D. Fernando Sánchez Arjona, D. Ricardo Ortiz Casado, D. Ramón Orozco y D. Germán Roda, y los Peritos agrícolas D. Agustín Mejía Alonso, D. Juan Francisco Cabeza, D. Félix Quijada y D. Julio G. Pumariega.

** Montes.—Hacienda.—Ha ascendido á Oficial de primera clase, en la vacante producida por el Ingeniero D. Mariano Pérez Serrano, el Ingeniero Jefe de la tercera región (Santander) D. Gustavo de Cobreros.

MISCELANEA

Conservación de huevos.—En Baviera la Sociedad cooperativa lechera de Schidhaml experimentó un nuevo procedimiento para conservar los huevos desde la primavera hasta fines del otoño. Se toma para esto un litro de silicato potásico y se agita y disuelve en ocho á diez litros de agua, cantidad suficiente para 100 ó 150 huevos, según su tamaño. Se colocan éstos en un recipiente de barro ó madera bien limpio y exento de todo olor, y se vierte sobre ellos poco á poco la solución de silicato hasta que estén completamente cubiertos. Los que suban á la superficie deben ser desechados, porque no se conservarán.
Luego que el recipiente esté lleno, se le cierra con una tapa de madera y se deposita en una bodega ó cualquiera otro sitio fresco.
En los experimentos realizados en 1903 se conservaron por este procedimiento 2.950 huevos, de los cuales se utilizaron siete en Diciembre y las restantes fueron expedidos, y se conservaron perfectamente en la solución hasta la primavera de 1904.
Ninguno de los médicos recomendados hasta el día ha dado resultados tan encalces como éste de que hablamos.
Los huevos es necesario lavarlos bien antes de usarlos, y cuando se los haya de cocer es preciso picarlos con un afilador, pues de lo contrario no podrá salir por los poros, obturados por el silicato, el aire contenido en el interior, y la cáscara del huevo se romperá.

Producción de leche.—El peso total de la leche de vaca producida en todo el mundo se calcula en 26.400.000 quintales, de los cuales 6.100.000 pertenecen á los Estados Unidos; á Rusia, 3.500.000; á Alemania, 3.000.000; á Francia, 2 millones, y otros tantos á Inglaterra; 1.700.000, á Austria; 1.450.000, á Italia; 1.300.000, al Canadá; 1.200.000, á Holanda; 800.000, á la península escandinava; 700.000, á Suiza; 600.000, á Dinamarca y Bélgica; 550.000, á la Australia, y 500.000, á España y Portugal.
En toda Europa la producción se eleva á 18.450.000 quintales, habiendo 45 millones de vacas.
El número de vacas lecheras que hay en el mundo es de 63.800.000.
Los Estados Unidos cuentan con 15.940.000, y con 10 millones Rusia.
Ambas son las naciones que poseen mayor número de reses de la clase indicada.

Esterilización del agua.—Lo s Sres. Paterno y Gerigolani aseguran que se puede obtener la completa esterilización del agua echando en el líquido \( \frac{1}{500.000} \) de su peso de fluoruro de plata, el cual lo enturbia ligeramente al principio, pero se aclara el todo á las veinticuatro horas.
El procedimiento indicado es poco costoso, asegurándose que también es completamente inofensivo, dada la pequeña cantidad de sal soluble de plata que se usa.