El Progreso agrícola y pecuario (1905-10-22 00:00:00), página 2

Tema 9.º Consejos prácticos para aumentar la producción del manzano.—Variedades que merecen propagarse.—Nuevas orientaciones para la fabricación esmerada de la sidra.

1.º Solicitar del Gobierno de S. M. que se imponga á los empleados de aduanas y Compañías de ferrocarriles un plazo breve para el despacho y transporte de los manzanos y otras plantas que se importen, por ser muy perjudicial para su viabilidad el retraso que hoy sufren.

2.º Que las Excmas. Diputaciones divulguen por folletos y conferencias cuanto se relaciona con la mejora del cultivo del manzano y con la elaboración de la sidra.

3.º Que se cree en Fraisoro, por ser la granja de la provincia más directamente interesada, un centro pomológico, donde se estudien las variedades de manzanas del país, donde se ensaye la creación de nuevas variedades, la adaptación de las extranjeras, con el fin de aconsejar las que sean más convenientes para la región; donde se estudien los procedimientos modernos para la elaboración de la sidra, seleccionando los fermentos locales para con sus resultados orientar á los agricultores que se dedican á esta industria.

4.º Que se recomiende la limpieza más escrupulosa como medida muy eficaz para mejorar la elaboración de la sidra.

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Tema 10.º Industria lechera relacionada con el país vasco-navarro, montequilla y quesos.—Utilización de los restos de esta industria.

1.º Es necesario fomentar, por todos los medios posibles, el progreso de las industrias de los productos derivados de la leche, por ser una de las bases fundamentales de la mejora y aumento de nuestra ganadería.

2.º El progreso de la industria lechera exige renunciar á la fabricación doméstica y sustituirla por la elaboración en grandes fábricas, que es de desear sean cooperativas.

3.º Para facilitar la posibilidad de la instalación de cooperativas lecheras es preciso resolver los problemas de adaptación de las nuevas industrias á las diferentes comarcas de la región vasco-navarra.

4.º Este estudio de adaptación deben hacerlo las cuatro provincias hermanas, fomentando ó creando centros de investigaciones ó ensayos bajo la dirección de personas de reconocida competencia.

5.º Para vencer los obstáculos que el país puede presentar por desconocer el valor exacto de la leche y la manera de obtenerla, deben las provincias de esta región organizar lecherías, aunque por el precio á que haya que pagar la leche los primeros años no den resultado económico.

6.º Que la reglamentación de la venta de leche sea completada por la estipulación de un mínimo de riqueza en elementos útiles, y que en caso de duda sobre la composición los inspectores investiguen en lo posible la composición de la leche original.

7.º Que se persigan con gran energía las falsificaciones y adulteraciones de tan precioso alimento.

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Tema 12.º Las plagas animales y vegetales que más perjuicios ocasionan en la región vasco-navarra.—Medios de combatirlas y de evitar su propagación.

1.º Que se exija el cumplimiento rigurosamente de la Convención internacional para la protección de pájaros útiles á la agricultura, firmada en París el 1.º de Mayo de 1902 y aprobada por nuestras Cámaras.

2.º Creación de sindicatos agrícolas subvencionados por el Estado y las Diputaciones para combatir los enemigos de nuestros

3.º Que en los concursos agrícolas se establezcan premios para el mejor estudio sobre destrucción, por medios prácticos, de las plagas nocivas á los principales cultivos del país.

4.º Que se establezcan en las granjas de nuestras Diputaciones cursos prácticos de patología vegetal y entomología agrícola.

5.º Que dichos centros repartan con profusión recetas de insecticidas para combatir las plagas más frecuentes y que, alquien á precios razonables los aparatos, como los pulverizadores, etc., para el empleo de dichos insecticidas.

6.º El Congreso reconoce la conveniencia de una disposición que castigue la negligencia manifiesta de los agricultores en la destrucción de las plagas que aquejando sus cultivos puedan extenderse, ocasionando perjuicios para la agricultura en general.

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Tema 14.º Aire confinado y aire puro.—Higienización de la casería rural.

Declarar de utilidad pública para la higienización de las viviendas rurales los establos, y para la desaparición de las aguas encachadas y pozos negros dentro ó en los contornos de las caserías, la promulgación por las Diputaciones, con carácter obligatorio, de ordenanzas provinciales de construcción rural.

No habiéndose presentado trabajos para ser suficientemente discutidos en los temas 11 y 13, y no habiéndose presentado ninguno en el 15, se han aplazado estos temas para otro Congreso.

El sistema cooperativo de crédito agrícola.

II

Prometimos en el artículo anterior dar una descripción de las Sociedades cooperativas de crédito rurales existentes en Inglaterra, como ejemplo de lo que son estos establecimientos, cómo funcionan y cuáles son los servicios que pueden prestar.

Tenemos noticia de nueve Sociedades inglesas de esta clase, á saber: tres en el condado de Lincoln, radicando respectivamente en las localidades de Scawby, Spalding y Friskney; una en Hedge End (Hampshire); una en Wiggenhall (Norfolk); dos en el condado de Worcester, establecidas en las poblaciones de Castle Morton y Far Forest; una en Freeby (Leicester shire), y otra en Clophill (Bedfordshire).

Todas estas Sociedades hacen adelantos ó préstamos á un interés muy bajo, pues nunca excede del 6 por 100 anual, con objeto de poder comprar en tiempo oportuno vacas, ovejas y cerdos, para pagar jornales, hacer reparaciones en las fincas, adquirir semillas ó abonos, etc., etc.

El capital que estas Sociedades cooperativas necesitan para funcionar lo obtienen de las cuotas modestísimas que pagan los socios, de depósitos hechos por los mismos ó otras personas extrañas, y en caso de precisión, por medio de préstamos hechos á la Sociedad por otros Bancos del distrito, que nunca tienen inconveniente en efectuar las operaciones, pues la Cooperativa Rural les ofrece siempre suficientes garantías. La razón es la siguiente: como estas Sociedades cooperativas rurales funcionan en áreas muy limitadas y conocen intimamente las circunstancias de cada uno de los miembros que las forman, sa-