El Progreso agrícola y pecuario (1905-10-15 00:00:00), página 8

especialista Deis. Las aceitunas algunas veces se emplean para conserva.

Existe en las provincias de Beira Baja y Alentejo.

De los ensayos del Sr. Larcher coligese que cien aceitunas pesan, término medio, 364 gr. con un volumen absoluto de 378 cc. y el relativo de 720 cc.: también deducimos para un litro de fruto lo siguiente:

    Gramos.

    Peso en la época de la recolección
    494,850

    Pulpa
    304,125

    Peso en el momento de la experiencia
    10,750

    Almendra
    10,750

    Endocarpio
    117,250

    Fruto completo
    493,375

    Aceite del fruto completo, después de seco á 100° C.
    232,026

7. Subvariedad Minuta S. Cam.
Nom. vulg.: Azevina, carrasca menuda, carrasca menuda redondeada, carrasca redonda, carrasquinho menudo, carrasquina.

Se diferencia de la variedad por tener el fruto menor (16 × 10 milímetros) y su ápice redondeado.

Abunda en la Beira Baja y Alentejo, principalmente en Elvas.

Riegos y aguas para la agricultura.

IV

Hace ya muchos años que he expuesto en conferencias y escritos mi parecer respecto á las obras de riego, y cada vez estoy más convencido de que interesa propagar mucho las pequeñas obras de pantanos, acequias, alumbamientos y elevación de aguas, obras que tengan poco coste, que exijan poco tiempo para su construcción y que inmediatamente se puedan regar las tierras, sin la pérdida de intereses del capital, que durante muchos años se emplea en las grandes obras de riego. Para que se vea que esa pérdida de tiempo es muy importante, supongamos que una cantidad de un millón de pesetas se emplea en una sola obra, que tarda en construirse diez años: los capitales ó intereses sumarán 1,318,079 pesetas al 6 por 100; si se emplean en diez pequeñas obras, que proporcionalmente sólo han de tardar un año en su construcción, la economía será de esas 318,079 pesetas. Podríamos citar la mayor parte de los canales de España, que á esta acumulación de intereses es debida la causa del mal resultado financiero de las Sociedades ó entidades á que hoy pertenecen.

Las pequeñas obras de riego, las de poco coste, como, por ejemplo, un pantano construido con un muro de tierra, destinado á regar una pequeña extensión, se construye muy fácilmente con algún auxilio del Estado y con el capital propio de los que han de utilizar el riego, los que procuran, en bien propio, todos los elementos que pueden aminorar el coste de las obras, no necesitándose la formación de Consejos de administración, omisión de acciones ni los muchos gastos que son ineludibles en las grandes obras. Pueden terminarlas en corto plazo, generalmente regar y obtener cosecha al año siguiente sin gastar casi nada en personal para la administración de los riegos, pues siendo poco el número de regantes es más fácil avenirse, evitando gastos, y al contrario, procurar economías.

No por esto se han de dejar de construir las grandes obras; pero, en nuestro estado actual financiero, como lo que interesa es que los resultados de los sacrificios que haga el Estado se vean pronto; no hay duda alguna que las pequeñas obras cumplen con esta actual y esencial condición.

Creo, pues, en resumen:
1.º Que el Estado debe fomentar la repoblación de los montes, eximiendo á sus propietarios de la contribución durante un largo período, dando á la vez una subvención por hectárea de superficie que se repueble y todos los demás auxiliares que sean posibles, como el del personal técnico, semillas y plantas.

Debería propagarse la instrucción forestal creando escuelas elementales de selvicultura, conferencias y la enseñanza ambulante, pues sin instrucción no sería posible la buena repoblación y explotación de los bosques y de las industrias forestales.

Conviene mucho se den conferencias á los maestros de instrucción primaria en cada distrito, en relación con los patrióticos fines instructivo y educativo de la Fiesta del Árbol.

Como interesa mucho evitar los desastres que producen los torrentes, es preciso que en las cabeceras de los ríos se ejecuten las defensas necesarias contra las aguas torrenciales y para que éstas se retengan y esparzan en lo posible, á la vez que se efectúa la repoblación de esas montañas.

Aunque es muy respetable el derecho de propiedad, en el caso concreto de los montes, por tener éstos una gran influencia en la salud pública y en el régimen hidrológico de los ríos de donde ha de obtener el agua para el riego de los terrenos y ser de tanta importancia para la agricultura, debiera reglamentarse la corta de árboles en los bosques particulares, sujetándolos á una entendida ordenación y á la vez obligar á su repoblación, prohibiéndose en absoluto la tala de los bosques.

2.º Conviene que el coste del canon que por el riego hayan de pagar los agricultores sea el menor posible, porque de otro modo no podrían sufragar los gastos de instalación de los riegos y de los cultivos sucesivos, sosteniendo la competencia en nuestro mercado con los productos extranjeros.

Como obras de utilidad pública y de tanta importancia para nuestro país como son las de riegos, el Estado debe auxiliarlas para que se realicen con este concurso y el capital de las empresas ó sindicatos que las ejecutan ó exploten.

Es conveniente que este auxilio se perciba á medida que se hagan las obras, pues de lo contrario, si fuese después de terminadas, las empresas tendrían que hacer el desembolso completo de todo el importe de las obras, lo cual aumentaría intereses acumulados y dificultades económicas que refluirían en la mayor elevación del canon de riego.

Durante los primeros años el agricultor ha de preparar las tierras, nivelarlas, construir muros y cercados, edificios, una roturación profunda; ha de enterrar una gran