El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-07 00:00:00), página 15

Granadas.—La mayor parte del fruto que se está exportando procede de Játiva y demás pueblos de la ribera, pues en el litoral ha habido muy escasa cosecha.
Está en general es reducida, como ya hemos dicho, sosteniéndose firmes los precios de compra de 1 á 1,25 pesetas la arroba.
Cebollas.—Las salidas de la anterior semana han sido ya más crecidas y las de la presente calcularse que serán enormes, y por lo mismo en cuanto lleguen á su destino y los mercados sientan su presidamiento, creemos que los resultados han de ser desastrosos, repercutiendo en nuestros productores, donde siguen haciéndose las compras á peseta la arroba.
Ajos.—En Barcelona detallanse francos envase cappadres á 16, primeras á 13 y segundas á 11 pesetas la docena de ristras.
Ants.—En Barcelona se ofrece el manchego superior á 100 y andaluz á 95 pesetas los 100 kilos.
Pimentón.—En Barcelona se detalla de 40 á 45 reales los 10 kilos.
Cacahuetes.—En Valencia ha comenzado la recolección, aunque en poca escala.
El blanco se paga de 32,50 á 33 pesetas los 100 kilos y el rojo de 22 á 23.
En la pasada semana se exportaron 150 sacos para Amsterdam, 50 á Argel y 154 de cabotaje.
Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.
Barcelona.—Vinos: Hay expectación por la cosecha nueva y apenas se trabaja con tipos viejos, que con todo no consiguen mas allá de 4 1/2 á 5 reales por grado en carga.
Alcoholes: Como nos acercamos á la época en que comienza la preparación de mistelas, se observa una pequeña animación en las transacciones.
Se detallan los destilados de 130 á 122 y rectificados de 130, 132 y 134 pesetas hectolitro, derechos pagados.
Burgos.—En Aranda de Duero se vende el vino claro á 46 reales cántaro; tinto, 23.
Léon.—En la capital se cede el vino tinto á 16 reales cántaro.
Salamanca.—En la capital se cotiza el vinagre á 20 reales arroba; aguardiente anisado, 60; sin anísar, 48.
Segovia.—En la capital se cotiza el vinagre á 52 reales arroba; espiritu de 35º, 150; aguardiente anisado, 60.
Tarragona.—En Reus se cotizan los vinos á 9 reales grado y cargos; los de la comarca, á 9 y 9,50, y los blancos, de 7,75 á 8.
Mistelas del Priorato, 60.
Valencia.—Alcoholes: Toda la semana el mercado ha estado muy animado, sosteniéndose firmes los precios.
Al finalizar la misma la demanda es bastante activa por los siguientes pre-íost:
Rectificados (centros), 96 á 97º, de 129 á 130 pesos hectolitro.
Idem corrientes id., de 126 á 127.
Destilados á vapor, clase fina, 95 á 96º, de 120 á 121.
Idem corrientes de 94 á 95º, de 117 á 118.
Holandas y alcoholes para rectificar, de 117 á 118 los 100º.
Holandas y alcoholes de orujo, de 109 á 110 id.
Alcoholes desnaturalizados, nominal, de 65 á 66 pesetas id.
Vinos y mistelas: No puede decirse de este negocio, y aunque se presume que poco variarán de precio los de la actual cosecha con relación á la anterior, de momento nada puede fijarse por resistirse bastante los cosecheros á vender sus uvas por los precios que paga el comercio.
Los corrientes en plaza con poca demanda son:
Vinos tintos, de 0,70 á 0,80 de peseta grado y hectolitro.
Vinos rosados, de 0,75 á 0,85.
Vinos blancos, de 0,90 á 0,95.
Mistelas, de 30 á 40 pesetas hectolitro, según graduación y clase.
Heces de vino y tartares: Han sufrido alguna firmeza en los precios, siendo las heces más solicitadas estos días.
Actualmente se cotizan como sigue:
Heces de 18 á 22º, 1,35 pesetas grado los 100 kilos.
Idem de 23 á 30º, 1,45.
Idem de 30 á 40º, 1,50.
Tartares y tartaratos de 40 á 45º, 1,55 idem id.
Idem de 45 á 50º, 1,60.
Idem de 50 á 60º, 1,65.
Idem de 60 á 70º, 1,70.
Mercados de aceites.
Alava.—En Salvatierra se vende á 63 reales arroba de aceite.
Álava.—En la capital se vende el aceite á 53 reales arroba.
Badajoz.—En la capital se vende el aceite nuevo de 11 á 11,25 pesetas la arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva: La disminución de arribos de andaluz ocasiona una tendencia fuerte de alza, especialmente en estas calidades.
Se cotiza en duros la carga de 115 kilogramos:
Andalucía superior (virgen), de 26 á 27; id., corriente, 25 1/4 á 25 1/2; Tortosa inferior lampante, de 24 1/2 á 25; Tortosa boenas, de 28 á 30; Tortosa finos, de 33 á 35; Aragón finos, de 34 á 36.
Aceites de orujo nuevos: De color verde, de 1º, de 77 1/2 á 80; amarillo 1º, de 80 á 87 1/2; oscuro, de 70 á 75.
Aceite de semillas:
Coco blanco con envase, 92 pesetas los 100 kilos; cochin, 108; palma, 120; linaza cocido, 92; Maravilla, 108.
Idem pesos los 100 kilos.
Burgos.—En Villarcayo se cotiza el aceite á 60 reales arroba.
Ciudad Real.—En la Calzada de Calatrava se cotiza el aceite á 50 reales la arroba.
Córdoba.—En la capital se cotiza el aceite fresco á 50 reales arroba.
En Lucena se vende á 47 reales arroba el azafrán y el fresco.
Guadalajara.—En Molina de Aragón se cotiza el aceite andaluz á 53 reales arroba.
Huesca.—En Alcanpén se cotiza el aceite á 37 reales decalitro.
En Almadén, á 10 pesetas la arroba aragonesa.
Léon.—En Mansilla de las Mulas se cotiza el aceite á 50 reales arroba.
Salamanca.—En la capital se cotiza el aceite á 68 reales arroba.
En Alba de Tormes, á 65.
Segovia.—En la capital se cotiza el aceite á 60 reales arroba.
Sevilla.—En el mercado de la capital se han animado algún tanto las transacciones de aceite, cotizándose el nuevo á 47 1/2 reales arroba.
Ventas en gran número.
Soria.—En la capital se vende el aceite á 63 reales arroba.
En Medinaelci, á 62.
Teruel.—En la capital se cotiza el aceite á 96 pesetas los 100 kilos.
Zamora.—En Fuentesalduce se vende el aceite á 55 reales arroba.
Mercados de ganados y carnes.
Mercados extranjeros:
París. Mercado de la Villette:
Bueyes, á 1,58, 1,42 y 1,30 francos kilo canal; toros, 1,30, 1,24 y 1,14; vacas, 1,54, 1,40 y 1,38.
Venta fácil.
Terneras, 1,72, 1,62 y 1,43 francos kilo canal.
Ventas malas.
Lanarcas, 2,14, 1,96 y 1,76 francos kilo canal.
Venta muy fácil.
Cerdos, 1,52, 1,48 y 1,42 francos kilo canal.
Venta buena.
Lisboa. Sin variación.
El precio de la carne es hoy: bueyes primera, 4,100 reis por 15 kilos canal; terneras, 360 y 380 reis por kilo; borregos, 180 y 200.
Mercados nacionales:
Badajoz.—En el matadero de la capital se aquí los precios para el entrador:
Toros, bueyes y vacas, de 1,65 á 1,70 pesetas kilo.
Machos, ovejas y cabras, de 1,45 á 1,50 idem.
Precios para el público:
Toros, bueyes y vacas, de 2,20 á 2,60 idem.
Macho, oveja y cabra, de 1,60 á 1,80 idem.
Barcelona.—Sin variación.
Se ha cotizado en canal en este mercado:
Ganado vacuno:
Bueyes, única clase, á 1,75 pesetas el kilo.
Terneras, 1,90.
Ganado de cerda:
Se han cotizado:
Cerdos blancos del país, á 2,11 pesetas kilo.
Extremenos, cebados en Valencia, á 1,94 id.
Ganado lanar:
Segovia.—Carneros, á 8 3/4 reales carnicera.
Ovejas, á 8 id.
Corderos, 8 1/2 id.
Extremeno.—Carneros, 8 3/4 id.
Ovejas, 7 3/4.
Ganado manchego y alcarreño:
Ovejas, 7 1/2.
Corderas solas, 9.
Primarias, 8 1/2.
Castellano.—Carneros, 8 1/2 reales carnicera.
Ovejas, 7 3/4.
Ordenas solas, 9.
Plaza regular de existencias.
Estos precios se entienden por carnicera canal de 1,000 gramos.
Burgos.—En la capital se cotiza la carne de vaca á 5 2/1 reales kilo; ternera, 6 1/2.
Córdoba.—Se cotiza: