El Progreso agrícola y pecuario (1905-09-30 00:00:00), página 7

El Sr. Montilla.

Da lectura el Sr. Montilla á un extenso y documentado trabajo del Sr. Zeitegui, hacendado de Cuzcurrita y Director de la Crónica de Vinos y Cereales.

En él se propone al Congreso la aprobación de estas dos conclusiones:

1.ª Considerando que los nuevos híbridos productores directos son de capital importancia para la vinicultura, hasta el extremo de que hábiles y felices cruzamientos de las especies americanas con las más renombradas variedades de nuestras zonas pudieran dar solución completa al arduo problema de la reconstitución, el Congreso recomienda al Ministro de Agricultura que con la mayor urgencia dicte las disposiciones necesarias para que por el Servicio Agronómico se obtengan híbridos productores directos hispano-americanos, y se estudie la resistencia á la filoxera y enfermedades criptogámicas, la adaptación y la producción en cantidad y clase de las cepas que se creen, dándose la mayor publicidad á tan interesantísimas observaciones.

2.ª Como entre los millares de híbridos productores directos creados por los hibridadores de Francia, los hay de reconocido valor cultural, y que, colocados en las condiciones más favorables á su vegetación, pudieran prestar no pequeño servicio en la repoblación de nuestros viñedos, es de gran conveniencia la experimentación de los más valiosos en todas las comarcas de la Península.

El Sr. Zeitegui expone los defectos que á su juicio tiene el injerto, aunque no duda que se seguirá utilizando, y más adelante asociado á la hibridación sexual.

Dice que el injerto deja que desear por su corta duración, por la sanidad áerea de la plota, por la influencia más o menos nociva del patrón americano en la calidad de los frutos y por resultar, en general, un cultivo bien poco remunerador.

Según el autor de la Memoria, la vida total de los vieños injertados puede calcularse en 16 cosechas.

No obstante estos inconvenientes, confiesa que si las comarcas filoxeradas quieren seguir produciendo vino, «ecesitan repoblar con injertos».

Póngase—dice—viñas injertadas, pero ensayense sin demora en todos los pueblos las cepas híbridas franco-americanas de producción directa, y mañana las hispano-americanas que obtengan nuestros agrónomos y botánicos.

Aparte de otras afirmaciones que son acogidas con signos negativos por los ingenieros agrónomos, hace la de que muchos productores directos son indemnes ó casi indemnes á las enfermedades criptogámicas, al mildiu, los rot y el oidium.

El Sr. Belmonte.

Representa á la Diputación de Zamora y parece ser agricultor muy ilustrado.

Siento—dice—que se hayan defendido los productores directos porque pueden producir muchos disgustos.

El fruto de los productores directos que yo he probado, más parece frambuesa que uva, y con mala uva no pueden hacerse buenos vinos.

Cree que siquiera como ensayo deben utilizarse los productores directos.

Que los injertos duran más tiempo del que dice el Sr. Zeitegui—añade—lo prueba el que en Francia existen hace más de ochenta años y no se nota en ellos señal de degeneración.

Dice que ha notado con pena que no asiste al Congreso la gente del campo, que es la más interesada y la única á la que podrá servir de algo lo que el tenía propósito de decir. Para pronunciar un discurso técnico no se siente con fuerzas.

Hace algunas observaciones de carácter experimental á las conclusiones de la Memoria del Sr. Zeitegui, de la cual dice que más parece un anuncio ó reclamo de comerciante que un trabajo para ser discutido en serio en un Congreso.

Sus dos últimas afirmaciones son: que no hay variación en los frutos producidos por los injertos, y que la vid americana necesita más humedad que la europea.

RECTIFICACIONES

El Sr. Manso de Zúñiga rectifica para hacer constar que él no afirmó, como dice el Sr. Zeitegui, que los injertos sólo vivían treinta años.

Lo que yo dije—añade—fué algo muy distinto. Al Sr. Zeitegui le informaron mal. Yo manifesté que si la vid americana moría pronto algunas veces, era por no colocarla en condiciones de adaptación. Afirmé también que había visto en Francia viñas de treinta años formadas con portainjertos; pero esto no quiere decir que no puedan vivir más.

Con esto precisamente contestaba á los que, como el señor Zeitegui, tratan de propagar la especie de que los injertos vienen poco.

Yo no he tenido ocasión de probar esos vinos excelentes que el Sr. Zeitegui dice producen los productores directos. Los que yo he probado dejan mucho que desechar y hay que someterlos á procedimientos que pueden ser perniciosos desde el punto de vista de la higiene.

Nosotros—concluye diciendo—debemos dar conclusiones prácticas, no detenernos en estudios técnicos propios de los centros de enseñanza y representación, que son los que deben hacer los ensayos de los productores directos.

El Sr. Gayán: El Sr. Zeitegui—dice—ha sido el apóstol de los productores directos, pero hoy ya se bate en retirada honrosa; porque proponer la creación de un centro que produzca híbridos equivale á decir que no se haga la repoblación con productores directos. Habría que esperar catorce ó quince años para encontrar un híbrido, no ya utilizable para la repoblación, pero ni siquiera digno de ensayarse.

Nos cuenta el Sr. Zeitegui que en Francia disminuye de día en día el número de plantaciones.

Cosa rarísima es que, disminuyendo las plantaciones, aumente como aumenta la producción. Milagros como éste no los vemos en España.

El Sr. Zeitegui cita en su apoyo la autoridad de Daniel; pero hay que tener en cuenta que el trabajo de Daniel á que se refiere el Sr. Zeitegui es un trabajo de academia, no de un experimentador agrícola. Por eso en el Congreso de Lyon se opusieron á las conclusiones de Daniel los principales técnicos vitícolas de Francia.

También dice el Sr. Zeitegui que los injertos no se hacen viejos.

Se necesita ser adivino para afirmar tal cosa, porque hoy lo único que podemos afirmar es que han vivido treinta años.

¿Vivirán cincuenta, ciento, doscientos? Ni nosotros ni el señor Zeitegui podemos decirlo.

Otro de sus argumentos es que en un concurso de vinos fueron premiados los de productores directos, y este hecho sólo prueba que se presentaron peores vinos de viniferas. Además, en los concursos suele atenderse solamente, para conceder los premios, á la riqueza alcoholica de los vinos, sin fijarse en las otras cualidades.

Yo agradecería al Sr. Presidente, que también tiene viñas en Cuzcurrita, que nos dijera el estado en que se hallan las plantaciones directas del Sr. Zeitegui en dicho pueblo.

Concluye repitiendo una frase pronunciada por el Sr. Salmo- nes en su discurso de Tafalla, que resume cuanto ha dicho sobre productores directos. (Grandes aplausos.)

El Sr. Presidente recoge la alusión del Sr. Gayán, y dice que, efectivamente, el Sr. Zeitegui tiene plantados unos setenta