El Progreso agrícola y pecuario (1905-06-07 00:00:00), página 12

del color de chocolate uniforme que caracteriza al fruto del algarrobo sano y maduro, se observa en éste una mezcla de manchas oscuras con otras amarillentas y verdes. Es notable la fuerza con que las legumbres invadidas quedan adheridas al árbol.

Respecto de los caracteres que presenta este cóccido, no haremos más que repetir lo que el notable naturalista valenciano D. Pablo Colveed dice respecto á este asunto:

«Las hembras se distinguen porque las placas superiores tienen siete hileras y muchas veces menos aún; las inferiores, por lo general, tienen cinco y con frecuencia hasta tres. De las glándulas aisladas se ve una porción dispuesta en filas regulares á lo largo de los bordes del segmento anal...»

«Respecto del macho puedo decir que el apódema ó banda transversal es de dimensiones muy regulares y, por lo tanto, perfectamente visible. Hé aquí, según mis observaciones, los caracteres del macho; cabeza algo saliente, antenas pubescientes, el primer artejo y el segundo distintos. Protórax muy ancho y algo sinuoso en sus bordes; apódema más pequeño que el del Aspidiotus olivi pero bien distinto; taladro muy largo, casi tanto como el abdomen y el tórax reunidos. Las tibias intermedias miradas de perfil se ven estrechadas por el centro y se ensanchan luego.»

Este insecto ha sido descrito por primera vez bajo el nombre de Aspidiotus ceratoniae.

Respecto de los procedimientos preventivos ó curativos de la enfermedad, diremos al Sr. L. L. G. lo siguiente: Creemos que las invasiones extraordinarias de cóccidos (y de otros géneros de insectos) obedecen á causas dependientes, unas veces de acciones meteorológicas, otras de deficiencias de la alimentación vegetal, ya por falta de abonos, rigos ó labores apropiadas, ya por diversas causas combinadas.

Á pesar de esta modesta opinión nuestra, que sólo tiene valor por ir acompañada de la experiencia de algunos sabios naturalistas, creemos que el agricultor, en casos como el presente, hará muy bien en emplear los insecticidas.

Diciémos el Sr. L. L. G. que, á su entender, los tratamientos deben hacerse principalmente cuando las crías salgan del caparazón de la madre y antes de que se fijen en algún punto determinado de la planta. Así hemos tenido ocasión de repetirlo en diversas consultas y, por lo tanto, estamos perfectamente de acuerdo.

El insecticida que le recomendamos es el siguiente:

Jabón blando..................... 1 kilogramo.
Agua................................. 3 litros.
Aceite puro de alquitrán........ 2 á 3 dl. (1).

Para la preparación de esta fórmula hará hervir el kilogramo de jabón en los tres litros de agua hasta disolución completa del jabón. En la disolución jabonosa, cuando esté hirviendo todavía, echará, poco á poco, dos litros ó tres (como máximo) del aceite pesado de alquitrán.

Hecha esta pasta, la dejará enfriar y para emplearla no hay más que disolverla en el agua en la proporción de un díts á un quince por ciento, como máximo.

Para efectuar los tratamientos deberá valerse de un pulverizador de los que se emplean para prevenir el mildiú, sirviéndose de escaleras, si fuere necesario, y procurando que las hojas y ramas infectadas queden bien bañadas por el líquido.

Las generaciones de estos insectos se suceden durante la primavera y verano y no es posible dar reglas seguras respecto de su número y época de avivación de los huevecillos. Para proceder con seguridad de acierto lo mejor es observar, de vez en cuando, el estado de desarrollo de los insectos. Las primeras

(1) Este producto lo encontrará á precio económico en las fábricas de gas del almacén.

larvas se ven cerca del nervio principal de las hojas, y los tratamientos deben repetirse tres ó cuatro veces por lo menos.

Es lo que se nos ocurre contestar al Sr. L. L. G., quien, como todos los agricultores, puede dirigirse á nosotros siempre que lo estime conveniente.

L. NAVARRO.

D. Heliodoro Redondo Bilboa, de Yecla (Murcia).

Voy á responder con la concisión posible á las preguntas que me hace en su carta:
¿Cuáles son los mejores clarificantes? —La elección depende de la clase de caldo que nos propongamos tratar, de su edad, estado del caldo, condiciones económicas en las cuales se opera, etc. En términos generales, se debe huir de los clarificantes de composición desconocida.

Entre los clarificantes orgánicos tenemos la cola de pescado, la clara de huevo, y entre las gelatinas comerciales, la cola de huesos u ostoleta. Los tres clarificantes son de uso general.

La cola de pescado se recomienda particularmente para los vinos blancos.

El comercio proporciona clarificantes de cómodo empleo, expendidos en polvo ó en estado líquido, de cómodo uso. Entre los pirotáicos tenemos la albúmina de huevo desecada, la lactocola, etc. Los clarificantes líquidos tienen todos ellos por base la gelatina.

Entre los clarificantes minerales, uno de los más recomendables es la tierra de Lebrija.

Sustancias decolorantes.—Se usan en los mostos particularmente, y como de empleo más general lo es el carbón ó negro animal, aunque también se emplean la sangre y la cascarra, etc.

Conservadores ó antifermentos—Pueden ser productos sulfurosos, productos minerales: fluoruros, ácido bórico, etc.; antisépticos orgánicos: formal, cloroformo, ácido sulfitico y sus compuestos ábrastol, etc.

Por los peligros que puede encerrar el empleo de los fluoruros, ácido bórico, silicílico, etc., en manos inexpertas, aconsejaré el empleo de los antisépticos de la primera categoría, ya del azufre de uso corriente en el arte enológico, por la combustión del azufre en una ó otra forma, ya en solución ó empleando y sirviéndose de los bisulfitos: el bisulfito y metabisulfito de potasa.

Fermentos.—Para obtener un positivo resultado de su aplicación, interesa la previa esterilización por el calor del mosto y la siembra de aquellos fermentos que tengan más analogía con el mosto que se va á sembrar.

Desacidificadores.—Los de uso más general suelen ser la potasa, el carbónato de potasa, el tartrato neutro de pota á, el carbónato de cal y el carbonato de magnesia. Ahora bien, el tartrato neutro de potasa es de empleo más corriente, en las operaciones de los vinos, de cuantos se enumeraron en un principio.

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚÑIGA.
Director de la Estación Enológica de Haro.

MISCELANEA

Berro de fuente.—Una mala noticia para los aficionados:
La ensalada de berro, tan sana, que purga la sangre, etc., según se dice y repite desde siglos, es un excelente vehículo de enfermedades, que nos trae especialmente la fiebre tifoidea y la diarrea. Los microbios de tales enfermedades se desarrollan perfectamente en las condiciones en que se cultiva el berro, y éste les sirve de medio para penetrar en nuestro organismo (1).

(1) Revue Scientifique, 1903, II, 283.