El Progreso agrícola y pecuario (1904-09-07 00:00:00), página 8

previamente inoculados y á 4 no inoculados; estos últimos enfermaron todos gravemente y dos de ellos murieron, saliendo en cambio los primeros perfectamente indemnes de la prueba.

Hasta aquí lo que nos proponíamos decir. Si con ello hemos conseguido orientar algún tanto al lector cuya paciencia haya sido bastante para seguirnos hasta el fin en cuestión tan importante para la ganadería española, habremos logrado nuestro objeto. A aquél dejamos, pues, las conclusiones: nosotros nos contentamos con poner las premisas.

Luis Lomba de la Pedraja.
Berlín Julio de 1904.

Carta á un cura de aldea sobre la avicultura.

Muy respetable señor mío:

Me hace usted el honor de preguntar cuál sería el mejor medio en re nosotros de fomentar la avicultura y de dar á esta industria, vista en España con tan poco aprecio, el auge y la importancia de que goza en otras comarcas más adelantadas que la nuestra. Con su pregunta me abre usted el camino para tocar un punto en que más de una vez he meditado, y en el cual puede ser su ayuda de más valor de lo que á primera vista puede usted figurarse.

No entraré en una discusión razonada de los medios propios para el fomento de la avicultura en España, porque si tal hiciera, me vería, y no es mi objeto, obligado á tocar puntos muy sutiles y á entrar en consideraciones acerca de nuestro modo de ser, sobre la falta de cultura reinante, no sólo en la masa de nuestra gente del campo, sino aun en aquellos que por su educación debieran tenerla, y sobre ese eterno alán de aventuras, nota saliente de nuestro carácter, que si nos dió los conquistadores y navegantes de los siglos XVI y XVII, también se lleva centenares á nuestros campesinos y nos hace vivir en una atmósfera de sueños y quimeras, más cercana de las desatinadas locuras de Don Quijote que de las escuderiles y sanas razones de Sancho.

Como consecuencia de todo esto, y por nuestro mismo modo de ser, aquí no hay ni que pensar siquiera en muchas medidas de resultados excelentes en otras partes, como no hay que contar con las innumerables sociedades de los países anglo-sajones, ni que esperar maldita cosa de nuestros Gobiernos de un día.

En industrias como la avicultura, más que la creación de veinte, de treinta, de cien parques, aun suponiéndolos con todos los adelantos y perfeccionamientos modernos, valen y suponen los esfuerzos de colonos y campesinos dedicados en una comarca á la cría de gallinas ó de patos, aun no haciendo de ella su negocio exclusivo, ni mucho menos, y aun cuando el mejoramiento se reduzca á la selección de la gallina común, ó cuando más á la introducción, aquí y acuáll, del macho de sangre pura. Los esfuerzos colectivos son los que dan esos rendimientos de que aquí apenas si tenemos una idea, y los que contribuyen al bienestar de ciertas comarcas, como sucede en Bélgica, en Dinamarca, en algunas zonas de Francia y principalmente en los Estados Unidos, donde la avicultura ha alcanzado proporciones colosales, que el más optimista no hubiera soñado hace apenas veinte ó treinta años.

De aquí la necesidad de fomentar esa industria más bien entre los labradores, haciéndoles comprender sus ventajas y probándoles cómo, quién con sólo media docena, quién con un ciento de gallinas, puede lograr un aumento en sus productos y obtener de 5 á 10 pesetas anuales libres por ave, á condición empero de dejar añejas rutinas y según los rumbos á donde hoy le llevan los modernos adelantos.

La tarea se hace aquí más difícil que en otras partes desde el punto que apenas contamos con la ayuda ni el ejemplo oficiales, ni gustamos de unirnos en esfuerzo colectivo, creando las variaciones de que hoy se enorgullecen ciertas naciones con justicia. Los medios, pues, de propaganda son menores y más difícil:ultosa la labor, á no dudarlo; pero hay un camino al que no se ha pensado en acudir hasta ahora, y el cual, dado el arraigo de las creencias y el respeto del campesino á ciertas instituciones, podría ser fuente de seguros resultados. Me refiero á la influencia del cura de aldea (ya ve usted cómo su ministerio le coloca en situación excepcionalísima para trabajar en favor de la avicultura); de lo que su palabra y su consejo pudieran influir en el labriego; de lo que sus indicaciones y su ejemplo harían en las mujeres del campo, más directamente interesadas y más á propósito que el hombre para todas esas pequeñas industrias rurales, y cómo casi sin esfuerzo, y á poco que el cura lo procurase, habría modificada la avicultura de comarcas enteras y contribuido por este medio á su prosperidad y su adelanto.

El periódico de Barcelona La Avicultura Práctica trae en alguno de sus últimos números una correspondencia de autor alemán consagrada á dar cuenta de los maravillosos resultados conseguidos por medio de la cría de gallinas en el lugarejo de Lorhaupten, antes ignorado y escondido en las montañas de Baviera, de hoy más famoso por su sociedad avícola y por los resultados logrados merced á esa industria, que entre nosotros apenas si tenemos por tal, ateniéndonos al prólogo aquel de Ave de pico no te hard rico, el cual, si puede ser verdadero, y tengo para mí que lo es tratándose de la gallina de raza común, no lo es en manera alguna en cuanto á la de raza perfeccionada, sea cualquiera el fin de su explotación, y supera con mucho en rendimientos á todas esas industrias y especulaciones tenidas por nosotros en muchísima estima.

El pastor protestante de esa aldehuela alemana, trabajando con el consejo y con el ejemplo, ha dado el mejor mentís á las teorías apuntadas por estos ó por aquellos en contra de la avicultura, y los resultados de su modesta labor civilizadora deben citarse como prueba de lo que puede conseguirse aun con los medios más humildes cuando hay perseverancia y hay energía.

¿Por qué no habrá de hacerse aquí lo que allí se ha hecho? ¿Por qué el cura de las aldeas españolas no habrá de ocuparse de esta obra de utilidad positiva, dando el ejemplo y poniendo el primero en su corral gallinas de raza perfeccionada, no sólo con el propósito egoísta de obtener