El Progreso agrícola y pecuario (1904-11-22 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

Los forrajes de los países pobres.—El problema forrajero en los secanos.—Recursos forrajeros.—El brezo como forraje.—La retama.—La aulaga.

Buscar en un país la manera de aumentar los recursos forrajeros es trabajar por su prosperidad agrícola. En los países lluviosos los forrajes son abundantes y variados, el ganado encuentra en el pesebre y en el campo una nutrición sana y abundante, desarrollándose normalmente y produciendo beneficios seguros. En los países secos sucede lo contrario: la alimentación de los animales es mucho más difícil, los recursos forrajeros o faltan o son insuficientes en ciertas épocas; por esta razón estudiaremos aquí tres forrajes que pueden servir en los países de que acabamos de hablar, y entre los cuales se encuentra el nuestro: el brezo, la retama y la aulaga.

Las vacas y las ovejas comen muy bien el brezo. A muchos animales se les administra con salvado seco, que á falta de otro forraje no da malos resultados.

En Escocia, Sajonia y en algunas otras regiones el empleo del brezo no es raro. Las experiencias más completas que hasta aquí se han llevado á cabo han sido hechas por Mr. Tytler en Balmain (Escocia). Mr. E. Le- rouxel al describirlas dice: Durante cinco años los caballos se nutrieron, desde Noviembre hasta Marzo, con brezo y paja; en Febrero hasta el 15 de Marzo se añadió solamente un débil suplemento de avena que completó la nutrición.

La ración desde Noviembre hasta Febrero fué la siguiente:

Brezo......................... 14 kilog.
Paja......................... 7

Del 1º de Febrero al 15 de Marzo esta ración se completó de la manera siguiente:

Brezo ......................... 9 kilog.
Paja ......................... 7
Avena......................... 1 k. 75.

El valor alimenticio del heno de brezo es el siguiente:

Agua......................... 54,6%
Materias azotadas............. 37,0—
Materias grasas............... 3,0—
Celulosa....................... 19,7—
Cenizas....................... 3,7—

También, después de la famosa sequía de 1893, se hicieron otras experiencias de alimentación con el brezo. Estas las realizó Mr. A. Brunet en los dominios de Lyat. Veinticuatro vacas extremadamente extenuadas se compararon en la última quincena de Noviembre de 1893; dos murieron al cabo de ocho días. Del 1.º de Diciembre al 1.º de Abril cada animal recibía por día: manojo y medio de brezo, un kilo 200 de salvado y un decilitro de sal.

Los brezos (se tuvo cuidado de elegir los menos leñosos) fueron cortados menudamente, después se los humedeció y se los puso al aire libre en una gran caldera con la sal y el salvado. Es preciso añadir que durante los días templados del invierno las vacas pastaban en los prados: de esta manera se conservaron en buen estado hasta el mes de Abril.

Los gastos de alimentación desde el 1.º de Diciembre hasta el 1.º de Abril se elevaron á 60 francos por animal.

Estos ensayos bastan para demostrar que en ciertas circunstancias el brezo puede prestar grandes servicios.

** La retama también se ha empleado con provecho en diversas comarcas.

Los animales comen con avidez las hojas, los frutos y