El Progreso agrícola y pecuario (1905-01-31 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRÍCOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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Crónica agrícola.

Nuestra agricultura.—Vinos, lanas y sedas españoles.—Agricultura francesa.—La enseñanza agrícola en Francia.—Ejemplo que imitar.—Escuela superior y escuelas regionales.—Granjas-escuelas.—Escuelas prácticas.—Profesor agrícola.—Campos de demostración.—Laboratorios y estaciones agronómicas.

Es realmente lastimoso que teniendo España un suelo y clima privilegiados por la feracidad y bondad de sus productos, por el atraso en los procedimientos de cultivo y falta de cultura, de capital e iniciativas industriales para seguir de cerca á las demás naciones en el progreso de su agricultura y aplicaciones de la industria á la explotación de sus múltiples productos, haya ido quedando rezagada en la marcha progresiva que siguen ventajosamente pueblos peor dotados por la naturaleza, pero que con su inteligencia, perseverancia y espíritu de empresa han logrado suplir los elementos que aquélla les negara, hasta el punto no sólo de arrebatarnos mercados que fueron exclusivamente nuestros, sino hacernos tributarios suyos.

Universalmente reconocidas las superiores condiciones de nuestros vinos, ha sabido utilizarlas Francia para elaborar con ellos caldos que hallan preferencia hasta en nuestro propio mercado; las lanas, apreciadas antaño como las mejores del mundo, sabido es que procedían de una raza española merina, que la munificencia real importó á Francia por regalo de varias parejas, base de una riqueza hoy perdida en España, mientras su producción ha ido aumentando en Austria, Francia, Rusia, la Argentina, etc., etc.

Las sedas, cuyo cultivo alimentó una importante y floreciente industria en los antiguos reinos de Valencia y Murcia, sosteniendo millares de operarias con habilidad especial para la cría del gusano y devanado del capullo, puede decirse que han dejado de producirse en España, á pesar de seguir siendo apreciadas hoy día en la misma Condition des sois de Lyon como las mejores que existen y cotizarse para las transacciones á precio superior al que alcanzan las sedas de otras procedencias.

Así, sucesivamente, podríamos ir enumerando muchos productos del suelo español cuya excelente calidad les había conquistado el general aprecio en los mercados extranjeros, en los que apenas figuran hoy por cantidades insignificantes. Del agricultor español depende, en primer término, que la producción española vuelva á ser lo que en un tiempo fué, y del comerciante después el reconquistar el puesto que logró ocupar en los mercados.

Para alcanzar lo primero se hace preciso que, utilizando España las enseñanzas que se derivan de la experiencia, se aplique con ahínco á seguir á las demás naciones en la vía del progreso, generalizando la instrucción en los campos lo mismo que en los centros industriales, á fin de aumentar y mejorar nuestra producción agrícola.

Francia ha fomentado la enseñanza agrícola por medio de instituciones en las que los estudios teóricos reciben su complemento en escuelas prácticas por el orden siguiente:

Instituto Nacional Agronómico ó Escuela Superior de Agricultura. En él obtienen los alumnos aprobados el diploma que les confiere el título de Ingenieros agrónomos y otorga á los dos primeros números una comisión retribuida con el sueldo de 3.000 francos anuales para practicar estudios, tanto en Francia como en el extranjero, durante un periodo de tres años.