El Progreso agrícola y pecuario (1904-12-22 00:00:00), página 3

centándose las razas ponedoras. Galicia, Asturias y Santander pueblan ya sus corrales con razas de conocida producción ovípara, fomentándose mucho la gallinicultura industrial y la sportiva, y aunque sigue siendo Santander la primera provincia en producción de razas, en calidad y cantidad, en las citadas regiones cultivanse también en grande escala.

Las razas verdaderamente ponedoras siguen siendo y lo serán siempre la Prat y Castellana negra. En nuestra provincia ha producido muchos más huevos también la Brahma arañaña, que ha perdido algo en tamaño, pero ha ganado en postura, y lástima es que el huevo no sea más grande, pues el hermoso animal se ha aclimatado muy bien y ha respondido á la gran demanda que ha habido, teniendo noticias muy satisfactorias de sus buenas cualidades.

La Sociedad de Avicultores Montañeses, atenta siempre al perfeccionamiento y desarrollo de las razas, ha introducido este año reproductores de primera para renovar la sangre, habiendo acudido á los más renombrados parques ingleses que han mandado lo mejor, aunque no supera á lo ya aclimatado aquí.

La próxima campaña esperamos será mayor que las anteriores, y de las incubadoras de los socios saldrán más de 50.000 pollos de raza, y de los parques unos 500.000 huevos para el consumo, calculando en más de 150.000 pesetas las ventas que se efectuarán, reparitibles entre la infinidad de granjitas y aficionados de la Montaña.

La producción de las razas ponedoras es sin disputa mayor que la de las razas del país. Constantemente recibimos pedidos de lotes de aves de productos, originados por el ejemplo laudable que dan los buenos aficionados. Uno de éstos nos pidió hace dos años dos lotes de Castellanás y Prat, compuesto cada uno de seis pollas y un pollo. Le costaron todos los animales 116 pesetas. En el mes pasado, á petición nuestra, nos mandó una nota de gastos é ingresos producidos por dichos lotes en el año 1903.

Las castellanás pusieron 843 huevos blancos y grandes, de los que vendió 669, ó sean 58 docenas para el consumo, á pesetas 1,25 docena, que hacen un total de 72,50 pesetas.

Incubó el resto de los huevos, 147, de los que obtuvo 120 pollos, conservando únicamente 112, de los que 70 fueron hembras y 42 machos.

Vendió para la reproducción 48 pollas y 4 pollos, que le produjeron á los seis meses 424 pesetas.

Vendió para el consumo 36 pollos de cuatro á cinco meses, que le valieron 90 pesetas. Se ha reservado para él 22 pollos y 2 pollas, hoy ya ejemplares adultos, reunido en sus parques de esta raza 28 gallinas y 4 gallos.

Los gastos que durante el año indicado hicieron sus aves fueron los siguientes:

    Pesetas.

    Las seis gallinas y el gallo
    63

    Los 112 pollos durante seis meses
    448

    Total
    511

RESUMEN

    Pesetas.

    Gastos
    511

    Ingresos
    586,50

    Beneficios
    75,50

ó sea, como dice nuestro aficionado, un beneficio por gallina y año de 12,58 pesetas; pero aun estimando nosotros el beneficio solamente en 10,78 pesetas, por incluir el gallo como factor productivo, creemos que esto es una gran utilidad.

Además, el capital avícola se ha aumentado en 22 hembras y 2 machos, cuyo valor se ha triplicado.

Es verdad que este señor ha vendido los ejemplares como reproductores al precio de 8 pesetas las pollas y 10 los pollos, que no alcanzan en el mercado para el consumo; pero aun considerando que solamente hubiese vendido los 843 huevos producidos para el consumo á 1,25 pesetas docena, su importe sería de 87,50 pesetas, de las que, separadas las 63 de alimentación, quedan libres 24,50, ó sean 3,50 pesetas de beneficio por cabeza y año, que demuestra un 20 por 100 de interés del capital que el ave representa.

Nos figuramos ver la muela del incrédulo, del tonto, que vería beneficio en la gallina si produjese 100 pesetas al año, pues con 1.000 gallinas obtendría 100.000 pesetas.

¿Nada más que 3 pesetas produce una gallina? — nos preguntan continuamente ciertos personajes.—Más da una vaca. Y nosotros, con la convicción que nos guía y nos alienta, aseguramos que, después del cerdo, el animal más productivo es la gallina. ¿De qué modo? Con el trabajo asiduo y constante, con inteligencia, con la aplicación de los conocimientos científicos, haciendo, en fin, de la gallina una máquina y proporcionándole las primeras materias para la elaboración de los productos carne y de los productos huevos.

PABLO LASTRA Y ETERNA,
Avicultor.

ESTUDIOS NUEVOS

La roya ó antracnosis de las judías.

UNA EXCURSION PATOLÓGICA

NOTICIAS DE OTROS HONGOS OBSERVADOS. Réstanos consignar en la observación que hemos tenido ocasión de hacer de algunos hongos que, si nada tienen que ver con la antracnosis de las judías, presentan, en cambio, algún interés científico, ya que alguno de ellos no ha sido hasta el presente estudiado ó reconocido por los botánicos españoles, ó al menos no tenemos noticias de su observación.

No se encuentra en este caso el primero que podemos incluir entre aquellos que nuestros labradores denominan moños y royas, citado por el Sr. Lázaro é Ibiza en su obra de botánica descriptiva (pág. 415), y denominado Oromyces phaseolarum, especie que hemos hallado acci-