El Progreso agrícola y pecuario (1904-10-07 00:00:00), página 8

El Director de la Granja de Valladolid, Sr. Cascón, uno de los hombres que mejor conocen el cultivo cereal de Castilla, se esforzó en demostrar, con la competencia que le es propia y con la autoridad que todo el mundo le reconoce, las enormes dificultades que ofrece la supresión del barbecho, dadas las condiciones en que hoy por hoy se desarrolla esta agricultura.

A él debo unos preciosos datos que demuestran, mejor que cuantos argumentos pudiera yo aducir, la impracticabilidad de acometer desde luego ese progreso cultural. Corresponden al pueblo de Villacarralón, uno de los más adelantados de Castilla, en el que la asociación ha logrado milagros, en el que la maquinaria es de uso corriente y los abonos minerales no son un secreto para nadie. Pueblo iniciado en la experimentación y en los adelantos agrícolas, que aspira al aumento de su producción y al crecimiento de los rendimientos del suelo, que estudia nuevas alternativas de cosecha y, en una palabra, que camina hacia el cultivo intensivo y por ende á la abolición del tan traído y llevado barbecho.

Y, sin embargo, véase qué atroz desequilibrio no hay entre su ganadería y su cultivo, y cómo no podrá en mucho tiempo y sin gastar mucho dinero desterrar de sus tierras ese barbecho que los espíritus progresivos de sus labradores ha desterrado ya de las conciencias. ¡Y es que el curso de las leyes económicas no se tuerce con sólo un cambio de intenciones!

Helos aquí:

Lo que se cultiva.

    Tierras de labor
    1.292

    Víñas
    52

    Eras
    12

    Prados
    2

    Baldíos
    34

    1.392

Á cada yunta le corresponden, aproximadamente, 30 hectáreas de labor, de las cuales se siembran 15 en la forma siguiente:

    Trigo
    12,50

    Cebada
    1,50

    Avena
    1

En rastrojo.

    Se siembra de leguminosas diferentes
    1,50

Ganados que existen.

    Yuntas de bueyes
    8

    Idem de mulas
    50

    Caballerías
    11

    Mulas pequeñas
    13

    Borricos
    37

    Lamares
    562

Cálculo del estiércol hecho con este ganado.

Según los factores que señala Graudeau este ganado producirá:

    Kilogramos.

    De estiércol fresco
    2.202.460

    Idem consumido
    1.756.356

No hay que olvidar que la siembra anual es de 646 hectáreas (mitad de las 1.292 hectáreas de labor).

Kilogramos.

Abono necesario por la superficie cultivada á razón de 30.000 kilos por hectárea: 19.180.000
Estiércol producido: 1.756.356
Déficit: 17.623.644

¡En números redondos asciende á 18.000 toneladas el déficit anual de abono, aun con el cultivo de año y ves!

Suponiendo un turno de tres años, resultaría que hay que abonar cada año 431 hectáreas.

Estiércol necesario á razón de 30.000 kilogramos:

    Kilogramos.

    Se necesitan
    12.930.000

    Existencias
    1.756.356

    Déficit
    11.173.644

¡Aun así con un cultivo más extensivo resulta un déficit en números redondos 11 200 toneladas!

Hagamos ahora otro cálculo:
Cada cabeza mayor produce, término medio, 18 toneladas. ¿Se necesitan, por lo tanto, 622 cabezas mayores para llenar el déficit?

¿Para qué más cifras? Basta para mi objeto con que el lector se quede con esta sola idea: con el abono que hoy hacen en Villacarralón (1.756.356 kilogramos), abonando á razón de 30 toneladas por hectárea, no hay más que para abonar 58 hectáreas anualmente, y por lo tanto, para abonar las 1.292 hectáreas dedicadas á labor (prescin- diendo del viñedo y prados) se necesita un turno de ¡¡VEN- TIDOS AÑOS!!

En estas condiciones, con elementos de producción tan miserios, ¿cómo intensificar el cultivo y cómo prescindir de ese auxilio gratuito que la naturaleza nos presta para restituir, meteorizando el suelo durante el barbecho, los elementos extraídos por las cosechas?

¿Con el empleo de los abonos minerales? Son sin duda un auxiliar poderosísimo, pero no bastante eficaz. Hay que tener en cuenta, en primer lugar, su precio mucho más elevado que el del estiércol, á igualdad de riqueza en principios fertilizantes. El estiércol es, sin disputa, el más económico de todos los abonos. Mr. Bella, el antiguo director de la Escuela de Grignon, obtenía un estiércol con 7,2 kilogramos de nitrógeno, 6,1 de ácido fosfórico y 6 de potasa en los 1.000 kilos, al precio de 12 francos (comprendiendo los gastos de transporte y distribución); pues bien, en Francia, á pesar del precio relativamente bajo que tienen los abonos minerales, costaría substituir la riqueza de los 1.000 kilos de estiércol con los abonos del comercio 15,64 francos. ¡Qué decir en nuestro país, donde alcanzan precios inaccesibles para la mayoría de los labra- dores?

Cuesta aquí actualmente el kilogramo de nitrógeno sobre vagón en Barcelona ó Valencia 2,56 pesetas, el ácido fosfórico á 0,60 de peseta y á 0,61 la potasa.

Así, pues, los 1.000 kilos de estiércol, cotizados á precio de mercado, valdrían:

    Pesetas.

    Por 7,2 kilogramos de nitrógeno á 2,56 pesetas
    18,43

    6,1 &gt; ácido fosfórico á 0,60 de fd
    3,66

    6 &gt; potasa á 0,61 de fd
    3,66

    Total
    25,75