El Progreso agrícola y pecuario (1904-12-22 00:00:00), página 8

El Champagne frappé es igualmente precioso para el tratamiento del cólera, de las afecciones infecciosas coleriformes y para hacer renacer á la vida enfermos amenazados de muerte por schok traumático ó por grandes pérdidas de sangre.

Los vinos de licor son generalmente sobrealcoholizados. Ellos contienen dosis considerables de azúcar sin fermentar y de azúcar añadido, cuyo sabor enmascara el del alcohol sin privar los efectos fisiológicos. No deben consumirse más que excepcionalmente y en pequeña cantidad.

Su sola indicación terapéutica sería en la declinación de las fiebres, si es verdad, como se escribe en los tratados clásicos, que «cuanto más alcoholizado es el vino más conveniente es para las fiebres».

En la medicación externa, los vinos rojos, ricos en tanino, constituyen un buen tratamiento para los catarrros crónicos de la vejiga y de la uretra. Ellos pueden también emplearse con ventaja para la cicatrización de llagas, cuando no se tienen á mano los líquidos antisépticos usuales.

La acción antiséptica del vino ha sido científicamente demostrada por las experiencias de Pick, del Instituto de Higiene de Viena (1893), por las de Gruber y de Barber, de la Facultad Oficial de Berlin, y, en fin, por las más recientes de Tavernari, del Instituto Higiénico de Modena (1900).

Según experiencias de Pick, resulta que el vino puro mata integralmente los vibrios coléricos en cinco minutos, y que el agua cargada de dichos vibrios puede ser bebida impunemente si ha estado mezclada cinco minutos con una tercera parte de vino.

Pick demuestra además que no es al alcohol sino á los ácidos á los que el vino debe sus propiedades bactericidas. Respecto al bacilo del tifus, la acción microbicida del vino no es menos real, pero en un grado inferior. Generalmente son necesarios quince minutos para matar el microbio tífico. No obstante, hay vinos que los matan en cinco minutos, aunque son raros.

De estas experiencias se deducen datos de la más gran de importancia. En tiempos de epidemia de cólera ó de fiebre tifoidea, que se propagan la mayor parte de las veces con el agua, hay grandes probabilidades de evitar dichas enfermedades bebiendo exclusivamente vino puro.

Si el vino tiene numerosas indicaciones terapéuticas, en cambio también tiene contraindicaciones. El vino de una manera general es contraindicado para las enfermedades dolorosas del estómago, las úlceras y el cáncer estomacal, en las enfermedades graves de los riñones, durante las nefritis agudas principalmente. Los vinos blancos generosos, los vinos de licor, son contrarios en la mayor parte de las enfermedades del sistema nervioso, como también en las del corazón y de la aorta.

Todos los vinos que contengan fuerte proporción de alcohol están contraindicados para los pleíticos. Los vinos de licor y los blancos dulces son contraindicados para los cancerosos. Los vinos puros, blancos ó rojos, son contrarios para las uretritis y las cistitis agudas.

Destrucción de las ratas del campo.

Varias veces nos hemos ocupado de los procedimientos que se emplean para destruir las ratas del campo; volvemos á tratar del asunto para dar á conocer las conclusiones que de sus experiencias deduce Mr. Gaillot, inteligente Director de la Estación agronómica del Aisne (Lyon), Francia.

Este agrónomo recordará á los agricultores los medios á que se puede recurrir para destruir esos roedores.

Se ocupa del procedimiento que consiste en cazar las ratas detrás del arado. Cuando se labra, el arado desbarata las galerías subterráneas que la rata hace, ó mejor—pues la rata no es animal cavador—los agujeros de topo que utilizan. Expulsadas así de sus madrigueras, huyen en todas direcciones. Ayudados por perros y armados con palos, los obreros que siguen el arado pueden destruir muchos roedores.

Recuerda también las trampas, simples agujeros hechos en el suelo u ollas enterradas. Las ratas caen en la noche en esas trampas y al día siguiente se las mata. También recuerda como medio de destruir las ratas la asfixia con fumigaciones de ácido sulfuroso hechas con un fuele especial en los agujeros que habitan las ratas ó, lo que es todavía mejor, con sulfato de carbono inyectado con una jeringa. Este tratamiento repetido dos ó tres veces da buenos resultados.

En cuanto lugar indica el uso del veneno, M.: Gaillot dice que entre los diversos venenos el cultivador debe preferir el arseniato.

La estricnina mata las ratas muy pronto, pero su sabor amargo hace que muchas veces no la coman.

La preparación de los bocados se ha de hacer con cuidado. La zanahoria, la remolacha, el trigo, la avena son los alimentos que las ratas prefieren. Si se trata de una zanahoria ó de una remolacha, se corta la raíz en pequeños pedazos y se espolvorea muy ligeramente con ácido arseniato.

En cuanto al trigo, se moja con un poco de agua y melaza para que se haga pegajoso y se espolvorea con ácido arsenioso á razón de 15 á 20 gramos por litro de trigo. También se puede usar la harina mezclada con un cuarto de su peso de ácido arsenioso.

Mr. Gaillot dice respecto del uso de estas sustancias:

«Las sustancias envenenadas pueden ponerse sencillamente á la entrada de las galerías de las ratas, y no se han de tapar los agujeros con el talón, porque quedará enterrado el bocado, y la rata, muy desconfiada se hará una salida al lado. Se nota que los pedazos de zanahoria y remolacha envenenados los sacan las ratas y quedan á alcance de las liebres, que se envenenan comiéndolos.

Los granos no los sacan las ratas, pero como se pierden algunos en el campo al hacer la aplicación, los comen las perdices y se envenenan, lo mismo que las aves de corral.

Con la harina no hay que temer ninguno de estos inconvenientes, pero desgraciadamente la rata de los campos no la come tan bien como la zanahoria, la remolacha y el trigo.

No se debe olvidar que el manejo de un veneno tal como el arseniato no debe hacerse sino con grandes precauciones.»

En fin, el Director de la Estación agronómica de Laon examina el procedimiento indicado por Loeffler, profesor de bacteriología en Greifswald (Alemania), que está basado, como se sabe, en el uso del virus ó microbio especial de una enfermedad de las ratas.

Este microbio (bacillus typhi murium) determina en los ratones una enfermedad análoga á la fiebre tifoidea, que consiste en una septicemia hemorrágica; haciéndolo comer, por ejem-