El Progreso agrícola y pecuario (1904-10-15 00:00:00), página 7

LA VITICULTURA EN NAVARRA

Productores directos que pueden ensayarse. (1)

Productores de Mr. Couderc.

Número 126—21. Es híbrido de Bourrisquou × Rupes-tris (núm. 603) y de Gamay negro. Productor de uva negra. Es de gran vigor y buena resistencia filoxérica. Madurez muy temprana, por lo cual se podrá cultivar perfectamente en las zonas más frías de la vid. Tiene buena resistencia al mildiu y oidium. Buen racimo y buen grano, de jugo incoloro. Buen vino, fresco y agradable. Nos parece ver en él un defecto, y es que sus granos, una vez maduros, si no se vendimian en seguida se resquebrajan y caen; y creemos además que el agostamiento de sus sarmientos no será perfecto en esas regiones frías, donde, visto lo temprano que madura, puede ser más interesante cultivarle. Tan temprana es esta madurez, que se habla de ensayos de cultivo hechos con el mismo hasta en Bélgica, donde, como es sabido, la viña al aire libre no se cultiva (sólo hemos visto allí viñedo así en Huy, y no llega á 50 hectáreas lo que hay).

Número 132—11. Productor de uva negra. Muy vigoroso y de buena resistencia á la filoxera. Muy resistente al mildiu. Grano pequeño, de gusto particular no desagradable, y de jugo poco coloreado. Buena producción á condición de darle poda larga. Inferior, á nuestro juicio, al anterior.

Número 226—58. Productor negro también. Buena resistencia á la filoxera y buen fruto, franco de gusto.

Número 28—112. Productor negro, de buena resistencia al mildiu y también á la podredumbre del grano. No es sensible á las sequías, y sólo en tierras buenas su resistencia á la filoxera será suficiente. Racimos de granos muy redondos y muy bien formados. Vino franco de gusto; buen color. Algo expuesto al corrimiento de la flor.

Número 237—81. Productor de uva negra, de buena resistencia á la filoxera.

Número 3.907.—Híbrido de Bourrisquou y de Rupes-tris. Cultivado en el Vivero provincial de Olaz-chipi desde el año 1897. Es productor de uva negra. Denota tener, hasta ahora, en las tierras de buen fondo donde se plantó, suficiente resistencia á la filoxera, y buena resistencia al mildiu, oidium y podredumbre; buena resistencia igualmente á las heladas primaverales. Sus racimos son pequeños, pequeños también los granos, y se ven siempre, entremezclados con los maduros, pequeñísimos granos verdes. Es cepa de buen vigor y de buena resistencia á la caliza en los terrenos arcillo-calizos. En las parcelas donde decimos es cultivada en Navarra ha dado hasta aquí muy buena producción, y de 60 cepas se ha obtenido á la quinta hoja de plantación vino en cantidad de 228 litros. Este vino es fino, agradable y franco de gusto; se hace muy pronto, y es de una frescura y bouquet característicos.

Número 3.905. Híbrido del mismo origen que el anterior, de uva negra también. Racimo de grano pequeño y de jugo coloreado (como el núm. 3.907 en esto); fruto de gusto franco, y su vino es bueno. Muy parecido al anterior en las condiciones de su fruto, pero del cual se diferencia perfectamente por los caracteres de su madera.

Número 355—35. Productor negro; buen racimo y buen grano, franco de gusto.

Número 1.503. Productor negro también, cultivado en Olaz-chipi desde 1897. Buen productor y buena resistencia á enfermedades criptogámicas. Vino de buen color, bastante franco de gusto. Cepa vigorosa y de extensa área de adaptación; de buena resistencia á la cal en terrenos arcillo-calizos.

Número 221—125. Productor de uva blanca, de mediana resistencia á las enfermedades criptogámicas. Su racimo es grande, y son blanco-verdosos sus granos, teniendo un sabor amascatelado muy agradable. Su resistencia á la filoxera no es grande.

Número 117—3. Productor de uva blanca como el anterior; buena resistencia á enfermedades criptogámicas; buen racimo, granos muy dorados y dulces, que se conservan muy bien en la cepa hasta su época de vendimia. Cepa poco vigorosa y con resistencia á la filoxera, poco elevada. Los frutos maduran temprano. Su vino es bueno. Dignos de ensayo, como los anteriores, son también los números 267—27 (negro) y los 146—51, 199—85 y 272—60 (blancos), también de Mr. Couderc.

Productores de Mr. Castel.

Número 3.917. Productor de uva negra; hermoso racimo y granos muy redondos y gordos cubiertos de pruine (polvo blanco); se conservan perfectamente en la cepa, y á primeros de Noviembre de otoños lluviosos hemos tenido ocasión de ver esta cepa cargada de racimos con sus granos perfectamente conservados; son, en esa época, muy dulces y agradables para comer, por lo sanos y duros que están entonces, y por lo muy azucarados. En una de nuestras visitas á Mr. Castel nos decía éste que la uva del productor 3.917 ha sido enviada al mercado de París como uva de mesa. Su vigor no es grande, su resistencia á la filoxera parece buena, y es cepa bien productiva, aun con la poda corta. La uva, como ya hemos dicho, es de gusto muy azucarado cuando está bien madura, y con gusto característico de muchos productores (floxé) antes de su completa madurez. El vino es bueno, según nos han dicho.

Número 13.317. Productor también de uva negra. Viña vigorosa y de buena resistencia filoxérica. Buena fertilidad; frutos de gusto franco. Buen vino también, de graduación alcohólica que llega á 12,50.

Número 16.525. Otro híbrido de Castel, digno de figurar en esta colección de ensayo, y que por esto citamos aquí.

La serie de híbridos productores de Mr. Castel es numerosa, pero menos ensayada aún, no citamos más. Según Mr. Castel, es, especialmente, en híbridos productores de uva blanca donde su colección nos ofrece tipos interesantes en mayor número. Podríamos citar algunos más, pero no lo hacemos porque, si en lo que respecta á sus condiciones de fruto son excelentes, nos parece no lo son

(1) De la Memoria del Concurso de Talalla.