El Progreso agrícola y pecuario (1905-02-28 00:00:00), página 15

Barcelona.—Vinos: Exportación: Antillas holandesas, vino tinto, 1,197 kilos; Colombia, 8,208; Costa Rica, 3,256; Cuba, vino tinto 519,005 kilos; moscatel, 2,444; Alella, 18,750; Navarra, 6,250; Málaga, 4,220; vino seco, 5,000; anís, 5,192; vermouth, 6,750; vino blanco, 4,748; vino clarete, 6,051; vino dulce, 1,665; México, 4,777; Puerto Rico, 660; San Salvador, 3,350; Uruguay, 325,920; Venezuela, 13,980; Argentina, vino tinto, 186,041; vino seco, 6,600; vino garnacha, 22,160; vino mesa, 7,100; vino blanco, 8,909; Priorato, 5,400; Málaga, 8,220; Rioja, 690; Brasil, 30,098; Filipinas, 25,054.

En los blancos se nota algo más de firmeza y cierta tendencia a tomar favor los precios; no así con los tintos, que por falta de demanda hay verdadera paralización; pero lo mismo unos que otros continúan comprándose en la propiedad, según clase y localidad, de 1,25 a 1,50 pesetas por grado y por hectolitro.

Para Ultramar notáse alguna animación en los embarques, rigiendo los siguientes precios:
Para Cuba, vinos tintos secos en pipas de 450 litros, de 150 a 160 pesetas, según clase y marca.
Idem medias pipas y cuarterolas, el 10 por 100 más sobre el precio en pipas.
Para el Plata, vino tinto Carlón en pipas de 450 a 460 litros, de 160 a 170 pesetas una, según clase, marca y destino.
Idem medias pipas y cuarterolas, el 10 por 100 más sobre el precio en pipas.
Vinos de mesa o Priorato añejo en cuarterolas de 120 litros, de 60 a 65 pesetas, según clase y marca.
Vino blanco o Málaga seco, de 60 a 65 pesetas, según clase y marca.
Para México, Centro-América y Pacífico, el vino tinto corriente en pipas, medias y cuarterolas se cotiza a los mismos precios y en las mismas condiciones que los que se preparan para Cuba y el Plata.
El Priorato dulce en pipas de 450 litros, a 210 pesetas la pipa, y el Priorato seco, a 180 pesetas.
Las medias y cuarterolas, con un aumento de 10 por 100 sobre el precio de las pipas.
Alcoholos: Con escasa demanda han bajado algo los precios, cotizándose:
Destilado de vino de 94°, de 128 a 130 el hectolitro, y el rectificado de vino de 93,916°, de 138 a 140 pesetas el hectolitro sin caso, según procedencia y fabricante; todos incluido el impuesto de circulación.
Tártaros y sus derivados: Precios firmes.
Se cotizan:
Crémor tártaro cristales 1.° blanco, los 100 kilos 285 pesetas.
Tártaros naturales: y de órjou, el grado de crémor por quintal, 0,85.
Heces de vino secas, (d. f.), 0,80.
Por ácido total:
Tártaro, de 1,63 a 1,90 pesetas grado; heces, de 1,40 a 1,75.
Burgos.—En la capital se cotiza el vino tinto a 16 reales cántaro; vinagre, 10.
Ciudad Real.—En la Calzada de Calatrava se cotiza el vino a 10 reales arroba.
León.—En la capital se cotiza el vino a 16 reales cántaro; vinagre, 10.
Salamanca.—En la capital se cotiza el vino blanco a 28 reales cántaro; tinto, 26; vinagre, 16; aguardiente anisado, 55; sin anisar, 54.
Santander.—Aguardientes: La tendencia sigue siendo de calma dentro de lo limitado del negocio en esta plaza.
Precios según las listas de almacén:
Caja de Cuba, de 94 a 100 pesos pipa; ron San Juan, de 145 a 150 pesetas hectolitro; alcohol de vino de 39°, de 170 a 175.
Segovia.—En la capital se cotiza el vino blanco a 26 reales cántaro; tinto, 22, vinagre, 14; aguardiente anisado, 54; sin anisar, 48.
Valencia.—Dado el estado de calma en que quedó este negocio en la anterior semana, no er: de extrañar que al decírsele a vender algunos fabricantes, los precios descensicen visiblemente, como así ha sucedido.
En los primeros días de la semana ha finalizado se registró una venta en des- tiados de 94 a 95 grados a 115 pesetas hectolitro, la que basó para que los comerciantes de esta plaza tomasen dicho precio como corriente y no quisiesen re- bajarlo para las sucesivas compras que han ido haciendo, en alguna mayor pro- porción que en días pasados, sin que esto comprasen cuanto se les ha ofre- cido.
La resistencia de muchos fabricantes ha hecho no prosiguiase la baja a pasos tan agigantados como hasta aquí, por lo que en el resto de la semana se han ido colocando los alcoholos en las ventas que se han hecho por 117 y 116 pesetas hec- tolitro.
Es de notar, sin embargo, que las ho- landas y alcoholos que a la rectificación se destinan no han bajado en igual propor- ción, debido, sin duda, a ser menor la fabricación de estos alcoholos que los de graduación y solicitarse con alguna pre- ferencia los rectificados por los exporta- dores de vinos, habiéndose vendido al- rededor de 120 pesetas los 100 grados, esperando algún l- niendo preferente sali- da en la entrada semanal sobre los de 94 a 95 grados.
Los alcoholos desnaturizados han con- tinuado colocándose a 75 pesetas hectolit- ro de los 88 grados, y para entregas en la entrante semana hay compradores de 70 a 72 pesetas dicha graduación.
Vinos y mistelas: Aunque por precios bajos, se piden de Cataluña algunas mis- telas y vinos dulces, tanto blancos como tintos, pero en general escasean las clases baratas que se solicitan.
Las transacciones en vinos están casi en absoluto paralizadas, puesto que ha- biendo seguido bajando los alcoholos los propietarios que ya obtenían antes pre- cios ruinosos, que hoy no pueden pagar los fabricantes, prefieren esperar a ver si las cosas varíen y pudiera mejorar algo su triste situación.
Heces de vino y tártaros: Estos días, y aunque los precios no hayan variado, se pagan con más firmeza; pero obedeciendo ésta a causas pasajeras, motivadas por contratos anteriores del comercio, hay que esperar que, una vez estén cumpli- mentados, volveremos de nuevo al estado de postración de las pasadas semanas.
Los precios siguen siendo de 1,80 a 1,85 pesetas grado para los tártaros y tártaros y de 1,60 a 1,65 pesetas, según graduación, para las heces.

Mercados de aceites.
Albacete.—En la capital se cotiza el aceite a 52 reales arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva: Exporta- ción.—Buenos Aires, 16,760 kilos; Montevideo, 13,598; Cuba, 31,919; Ecuador, 1,263; Guatemala, 1,080; Perú, 1,788; Fi- lipinas, 7,197.
Cotizase con firmeza.
Corriente andaluza, 100 pesetas los 100 kilos; superior, 107; virgen selecto, 140; Tortosa corriente, 117; superior, 135; se- lecto, 150; Aragón superior, 142; selecto, 156; Aragón corriente, 117; Lerida co- rriente, 115; id. superior, 130; Mallor- ca, 130.
Aceite de almendras dulces: Sin enva- se se cotiza:
1.ª, garantizado, 5 pesetas kilo; 2.ª, 3,75; 3.ª, industria, 2,5; C. de 12 litros, bueno, comercial, de 100 a 105.
Aceite de orjou:
De color verde primera, de 85 a 90 pe- setas; segunda, de 62 a 65; amarillo pri- mera, de 85 a 90; de segunda, 80.
Cáceres.—En la capital se cotiza á 40 reales arroba.
Ciudad Real.—En la Calzada de Ca- latrava se cotiza el aceite á 38 reales arroba.
León.—En la capital se vende el acei- te á 56 reales arroba.
Santander.—Venta normal y precio de 48 a 50 reales arroba por las buenas cla- ses de Andalucía.
Segovia.—En la capital se cotiza el aceite á 70 reales cántaro.
Sevilla.—El último precio á que se co- tiza el aceite es á 40 1/2 reales arroba.
Tarragona.—Se cotiza el aceite fino del campo á 20,50 reales cuartán; Urgel, de 20,50 á 21; arrierra, de 16,50 á 17; andaluzas, de 15 á 15,50.
En Tortosa se vende el aceite de clase corriente á 117 pesetas los 100 kilos; su- perior, 135; selecto, 150.

Mercados de ganados y carnes.
Álava.—En Vitoria se cotiza:
Bueyes, 10 pesetas arroba al vivo y 20 en canal; vacas, 9 y vivo y 19 en canal; cerdos, 14 y 15 y 19; terneras, 0,90 de peseta kilo al vivo y 1,85 en canal; cordo- res, 7 pesetas uno; cabritos, 8.
Barcelona.—En el mercado de la ca- pital se cotiza:
Ganado lanar:
Corderos, 1,60 pesetas kilo; ovejas, 1,70; carneros, 2,20.
Ganado vacuno:
Bueyes y vacas, 1,60 pesetas kilo; ter- neras, 1,75.
Ganado de cerda:
Cerdos blancos del país, á 4,03 pe- setas kilo canal; de Mallorca, 2,05.
Ganado cabrío:
Machos cabritos, de 1,60 á 1,70 pesetas kilos; cabras, de 1 á 1,25.
Los precios son por carnicería de 1,200 gramos.
Badajoz.—En la capital se cotiza:
Bueyes y vacas, de 1,40 á 1,50 pe- setas kilo; corderos, 1,50, y cabras, de 1,50 á 1,60.
Ciudad Real.—En esta región no que- dan existencias de ganado de cerda; el que se sacrifica procede de Extremadura.
El tocino salado, á 2 pesetas kilo y á 17,50 pesetas arroba fuera de puertas.
Al detall se expende la carne de vacu-