El Progreso agrícola y pecuario (1904-09-07 00:00:00), página 5

peliminares de instalación de esta Granja; mi vista y mi mano se cansan de tanto escribir, y á pesar de tener un cálculo de notas y observaciones tomadas après nature, que darían margen para un libro, no puedo hacerlas públicas porque carezco hasta de escritor.

JOSÉ CASIÓN,
Director de la Granja-Instituto Agrícola de Valladolid.

Algo acerca de la peripneumonia contagiosa del ganado vacuno.

II

Llegada á cierto grado de desarrollo, la peripneumonia es casi siempre incurable: en algunos casos, sin embargo, puede ocurrir una curación espontánea. Para conseguirla artificialmente se han propuesto no pocos remedios (1), pero ninguno eficaz: la influencia del hombre se halla, pues, reducida al empleo de los medios preventivos que ningún ganadero inteligente y celoso de sus intereses debe descuidar.

La amplitud y ventilación del establo son, como más arriba queda indicado, indispensables para evitar la aparición y propagación de la enfermedad, pero insuficientes por sí solas para ello. Tan pronto como el propietario tenga noticia de la existencia de la peripneumonia en la proximidad de sus establos, debe sin vacilación alguna adoptar las más energéticas medidas para evitar la comunicación de su ganado con el contaminado, y observar una gran limpieza. Estas sencillas precauciones, unidas á una minuciosa observación de los animales, bastan en muchos casos para librarse de tan terrible azote, como lo prueba el caso citado por un autor (2) de haberse con sólo ellas conseguido en una finca que poseía tres establos la inmunidad completa de las go vacas que uno de ellos encerraba, durante los once meses que la finca permaneció incomunicada por hallarse los otros dos establos invadidos por la peripneumonia.

Sí, á pesar de estas precauciones, ó bien por haberlas descuidado, consigue la enfermedad introducirse en el establo, es de capital importancia el conocerlo lo antes posible, es decir, cuando aquélla se halla en su primer período, lo cual sólo se logra con una constante vigilancia, tal como antes queda recomendada; sorprendida la enfermedad en sus comienzos, es con frecuencia posible el aislar á los animales enfermos ó venderlos para el matadero, alejando de un modo ó de otro la causa del contagio, y evitando así que éste llegue al resto del ganado.

Todo establo que ha alojado ganado enfermo debe ser desinfectado, lavando escrupulosamente los pesebres con agua hirviendo y una solución desinfectante, empleando el cloruro de cal para la desinfección del suelo, blanqueando de nuevo las paredes y el techo, haciendo uso de fumigaciones de cloro y exponiendo por último el local á una energética ventilación durante varios días consecutivos. Si el piso es de tierra, se levantará y desinfectará una capa de 10 centímetros de profundidad, bien por medio del fuego, ó de otro modo adecuado (1).

Aunque el contagio por medio de los utensilios y forrajes no es tan de temer como el directo, débense también desinfectar los útiles que han estado de algún modo en contacto con los animales enfermos, como palas, cubos, cadenas y demás; y los forrajes que se hallen en las mismas condiciones servirán con preferencia para la alimentación de animales de distinta especie.

Una vez fría, la carne de los animales muertos de la peripneumonia no propaga más el mal. No por eso se debe descuidar el enterrar á aquéllos con ciertas precauciones, á suficiente profundidad, impregnados con sustancias fuertemente olorosas, para evitar una utilización criminal. Recordaremos aquí, de paso, el conocido sistema propuesto por Girard (2), de tratar los cadáveres por el ácido sulfúrico, el que al mismo tiempo que destruye los mismos patógenos, transforma á aquéllos en un abono de no escaso valor. En cuanto á la piel, puede sin inconveniente ser utilizada una vez sometida á una energética desinfección.

Que en el interés del propietario está la observancia de todas estas precauciones por medio de las cuales puede sustraerse á la desastrosa influencia de la plaga en cuestión, es indiscutible; pero, se dirá que muchos de ellos pueden no entenderlo así, esto es, pueden descuidar las medidas higiénicas, exponiendo de este modo á sus vecinos á un mal cuya culpa sólo en ellos recae, y en segundo término, no todo ganadero se halla en situación de malvender las cabezas que presenten los primeros síntomas del mal.

Es evidente que en la cuestión de las enfermedades contagiosas existe cierta dependencia entre los ganaderos de la región infestada, y que se hará mucho más difícil á cada uno protegerse del mal si los demás no coadyuvan en cierto modo al mismo fin adoptando las mismas precauciones y procurando los perjudicados no hacer partícipes de los perjuicios á sus conciencios, esto es, tratando de reducir la enfermedad á las menores proporciones posibles; fácilmente se comprende, no obstante, que los que así obren serán los menos, sin una ley eficaz que á ello les obligue, estableciendo el más severo aislamiento del ganado infestado, ya que no su inmediato

(1) Degive, loc. cit., p. 43.
(2) Müntz et Girard, Les engrais, t. II, p. 224-225.