El Progreso agrícola y pecuario (1905-02-15 00:00:00), página 16

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
La producción está resultando de calidad inmejorable, pero en cantidad tan escasa que no hay ni puede haber esperanza de que los precios descendan lo más mínimo, antes por el contrario, se sostendrán firmes y aun irán al alza.
Albacete.—En la capital se vende el aceite a 55 reales arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva: Muy sostenidos, no siendo los arribos muy importantes.
Se cotiza en dureros la carga de 115 kilos:
Andalucía superior (virgen), de 25 á 26; idem corriente, de 22 á 22 1/2; Tortosa inferior lampante, 23 á 24; Tortosa buenos, de 24 á 25; Tortosa finos, de 30 á 32; Aragón finos, de 35 á 36; Lérida, 24 á 25; Mallorca, á 21 á 11/2; Ampurdán, de 21 1/2 á 22.
Aceite de crudo nuevo:
De color verde primera, de 75 á 77 1/2 pesetas; de segunda, á 75; amarillo primera, de 85 á 87 1/2; de segunda, de 75 á 80; oscuro, de 65 á 70.
Aceite de semillas:
Coco blanco con canave, 103 pesetas los 100 kilos; cochin, 116; palma, 120; linaza cocido, 92; Marsella, 108.
Todo pesetas los 100 kilos.
Segovia.—Se cotiza el aceite á 54 reales arroba.
Sevilla.—Se ha animado bastante el mercado de aceites de la capital, cotizándose como últimos precios á 41 y 41 1/2 reales arroba.
Valencia.—Aceites: Los precios en esta plaza son los siguientes:
Superiores del país, nuevo, 54 reales; idem medianos, 50; superiores de Tortosa, 53; medianos de Tortosa, 50; bajo de Tortosa, 47; de Toledo, 46; andaluces superior nuevo, 44; id., para fábrica, 40; mant del país, 47; Mozambique, 43; manchego superior, 46; mediano, 45.
La plaza está animada.
Los precios son por arrobas de 30 libras, fuera de puertas.
Mercados de ganados y carnes.
Barcelona.—En el mercado de la capital se cotizan:
Bueyes, única clase, á 1,60 pesetas kilo canal.
Las terneras, 1,80 pesetas kilo canal.
Ganado de cerda:
Cerdos blancos del país, á 2,04 pesetas kilo canal.
Ganado extremo, cebado en Valencia, á 1,97.
De Marsella, 2,07.
Cerdo de belota, 1,89.
Quedan regulares existencias.
Ganado lanar:
Ganado segurero: Carneros de 13 á 15 kilos, á 10 1/2 reales carnicera; ovejas de 12 á 14 id., á 10 id.; corderos de 9 á 10 id., á 10 3/4 id.
Ganado extremo:
Carneros de 13 á 15 kilos, á 10 1/2 reales carnicera; ovejas de 12 á 14 id., á 10 id.
Corderos, de 8 á 9 kilos, á 10 1/4.
Ganado castellano:
Carneros de 13 á 14 kilos, á 10 1/2 reales carnicera; ovejas, de 12 á 13 id., á 10 id.
Corderas solas de 9 á 10 kilos, 10 3/4 reales carnicera canal.
Estos precios se entienden por carnicera canal de 1.200 gramos.
Plaza escasa de existencias.
Sevilla.—En el matadero de la capital se cotiza;
Precios para el entrador:
Toros, bueyes y vacas, de 1,50 á 1,55; novillos, uteros, erales y añejos, de 1,70 á 1,75; terneras, de 2 á 2,25; carneros, de 1,55 á 1,60; machos, ovejas y cabras, de 1,30 á 1,40.
Precios al público:
Reses mayores, de 1,90 á 2; ternera, de 3 á 3,50.
Carnero y macho, de 1,60 á 1,80.
Zamora.—En el último mercado se cotizó el ganado de cerda á 56, 57 y 58 reales arroba al vivo, según clase.
El ganado vacuno se vendió con tendencia al alza.
Las ventas al detalle muy cortas.
Mercados de lanas y pieles.
Barcelona.—Lanas:
Blanca, tenería fina, 1,95 pesetas kilo; entrefina, 1,90; negra tenería fina, 1,90; entrefina, 1,85; merina, 2.
Pieles:
Ternera 1.* (secas), matadero Barcelona, 4,50 pesetas; terneras cordobesas, pelo invierno, superiores, 1,20 pesetas kilo; id. Buenos Aires, pelo invierno, 1,40; id. Montevideo, pelo invierno superiores, 1,35.
Cueros:
Vacuno mayor (secas), matadero de Barcelona, 4 pesetas kilo; abarqueros, bueno pelo, 3,30 id.; pelo raso, 2,90; cordobeses superiores invierno, 3,40; id. buenos, 3,20; id. epidemia, 3,10; Buenos Aires superiores, 3,20; id. regulares, 2,85; Entre-Ríos, buenos á superiores, 3,10; id. regulares, 3; Montevideanos, buenos á superiores, 3,15 (id. regulares, 2,95); correntinos, buenos á superiores, 3,10; id. regulares, 2,70; paraguayos buenos, 3,25; idem regulares, 2,65; Puebla Rico, dulces, 2,60; colombianos, 2,55; chinos, 31 cuirachados, 2,90; babilos, 1,65.
Sevilla.—Se cotiza:
Cabritos secos, de 18 á 19 reales el 100; 20 pesetas docena.
Terneras secas hasta nueve libras, 2 pesetas libra castellana; id. morrifa pesos varios, 1,75.
Carneros y ovejas negras secas, 20 pesetas arroba de 25 libras castellanas; id. blancas secas, 23.
Corderas de 15 á 18 kilos, 50 pesetas la docena.
Cabras dulces de 10 á 11 kilos, 73,50 pesetas docenas; cabras saladas de 12 á 13 kilos, docena 70,50; cabriolas dulces de 6 á 7 id., 67,50; id. saladas, 64,50.
Borreguillas por tener largas sus lanas pasan á la calidad de ovejas de lana blanca.
Caballerías mayores, 11,50 pesetas piel.
Idem menores, 5,50.
Mercados de Madrid.
Carnes:
Vaca, de 74 á 76 reales arroba.
Toro, de 70 á 72 id. id.
Carnero, 30 cuartos libra.
Corderos, de 31 á 32 id. id.
Cerdo (canal), á 1,80 pesetas kilo.
Idem en vivo, de 56 á 57 reales arroba.
Cereales:
Trigo, de 62 á 64 reales fanega.
Cebada, de 33 á 34 id. id.
Frutas:
Peras, de 30 á 55 céntimos kilo.
Manzanas, de 25 á 65.
Uvas, de 60 á 90.
Nueces, de 40 á 60.
Castañas, de 15 á 35.
Naranjas, de 2 á 5,50 pesetas 100.
Limones, de 2,50 á 7.
Hortalizas:
Coliflores (docenas), de 1,50 á 5,50 pesetas.
Lechugas, de 0,40 á 1,25.
Alcachofas, de 0,40 á 1,75.
Lombarda, de 1 á 3,50.
Escarolas (sera), de 8 á 10 pesetas.
Idem (docena), de 15 á 30 céntimos.
Cebollas, de 20 á 25 id. kilo.
Repollo, de 14 á 16 id. id.
Guisantes, de 50 á 55 id. id.
Habas, de 50 á 55 id. id.
Nabos, de 6 á 8 id. id.
Judías, de 1,70 á 1,80 pesetas id.
Tomates, de 40 á 50 id. id.
Ajos, de 30 á 40 céntimos id.
Patatas nuevas, de 35 á 40 id. id.
Idem viejas, de 15 á 16 id. id.
Cardillos, de 40 á 42 id.
Zanahorias (manojo), de 20 á 25 id. id.
Espárragos (id.), de 1,25 á 1,35 pesetas, 100.
Aves:
Gallinas, de 2,75 á 3,25 pesetas una.
Pollancos, de 2,75 á 3,25 id. id.
Pollos, de 2,25 á 2,50 id. id.
Patos, de 2 á 2,35 id. id.
Pavos, de 6 á 8 id. id.
Existencias regulares.
Precios sostenidos.
Casa:
Perdices, de 2,50 á 3,50 pesetas par.
Chochas, de 3,50 á 5 id. id.
Conejos, de 2,50 á 3,75 pesetas par.
Liebres, de 4 á 6 id. id.
JOSÉ DE CABO
ABSENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Herradura, núm. 2, segundo.
MADRID
Hijos de W. G. Hernández, Libertad, 16 dep.º

CASTAÑÓN MONGE Y C. INGENIEROS PESETAS
Núm. 11.351...—Brújula nivelante, con anteojo... 370
» 12.561...—Pantómetras ordinarias desde... 35,75
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