El Progreso agrícola y pecuario (1904-09-30 00:00:00), página 5

No bastan, pues, brazos ejercitados; hacen falta además cabezas inteligentes que estudien la fabricación en general y la modifiquen en cada lugar con arreglo al medio en que han de trabajar y á las condiciones de la primera materia de que disponen.

El Sr. Urien de Vora nos decía con frase muy gráfica, al discutirse el tema 2., que necesitamos importar profesores y exportar estudiantes; pero en este asunto que ahora nos ocupa yo me permito añadir que los profesores que importemos han de ser personas que no se crean rebajadas con ponerse la blusa del trabajador para actuar como obreros manuales, y que los estudiantes que hemos de exportar han de tener la cultura suficiente para ser obreros intelectuales además de serlo manuales. En resumen, necesitamos queseros con cabeza inteligente y brazos ejercitados: hombres completos.

De este personal, el único útil para nuestro progreso en quesería y mantequería, no disponemos hoy, desgraciadamente, y es, á mi juicio, tan necesario y urgente que tengamos este personal técnico que, á pesar de que considero un vicio nacional la tendencia que tenemos de esperarlo todo del Gobierno, creo, sin embargo, dadas las dificultades enormes con que hoy tiene que luchar el industrial deseoso de elaborar quesos y mantecas con procedimientos perfeccionados, y dada la necesidad urgentísima que tenemos de sacar de nuestra ganadería todo el partido posible perfeccionando nuestras industrias de los productos derivados de la leche, creo, repito, que debemos solicitar del Gobierno se ocupe de estas cuestiones, pues si á la iniciativa individual encomendamos nuestro porvenir, serán muchos más los desengaños que los éxitos y no acabaremos nunca de entrar en el camino que las demás naciones llevan ya recorrido en gran parte.

Así, pues, me toma la libertad de proponer al Congreso pida al Gobierno que, en vista de la necesidad que tenemos de centros científicos para estudiar teórica y prácticamente la industria nacional de los productos derivados de la leche y poder así mejorarla y ampliarla, y de que hoy no disponemos del personal necesario por no haberse sentido hasta ahora la necesidad de estudiar estas industrias, y considerando además que el verdadero orgullo nacional debe consistir en ver con claridad nuestra situación y tratar de mejorarla, así como también que es urgentísimo se comiencen cuanto antes los estudios de esta clase, pues el país necesita ya una dirección para evitar que sus esfuerzos se malogren:

1.º Que el progreso de nuestra ganadería exige que se establezca con toda urgencia un centro técnico encargado de estudiar y fomentar la producción de leche de nuestra ganadería y el desarrollo y progreso de las industrias derivadas de dicho producto.

2.º Que, no habiendo en España persona, ya hecha por completo, á la que se pueda encargar la dirección de tal centro, el Estado, imitando lo que recientemente ha hecho la República Argentina, que ha encargado á una ilustre personalidad belga la dirección de un centro análogo, traiga también del extranjero á un profesor de reconocida competencia para dirigir dicho centro, con objeto de que comiencen cuanto antes los trabajos de investigación necesarios.

3.º Que se envíen al extranjero ingenieros y peritos agrónomos que sientan verdadera vocación por las industrias ya citadas, para que teórica y prácticamente las estudien y constituyan después el personal técnico que necesitamos.

4.º Que se envíen también obreros que acrediten tener la cultura necesaria para que su estancia en el extranjero pueda ser productiva para la industria nacional.

5.º Que se estudie por el Ministerio de Hacienda la tributación que debe imponerse á estas nuevas industrias, con objeto de que los impuestos no sean un obstáculo para su desarrollo y fundación.

Salamanca 10 de Septiembre de 1904.

El representante de la Diputación de León,
JUAN ALVAREZ Y ALBO,
Director de la Escuela Sierra Pambley Mercantil Agrícola de Villalbino (León).

Caserío modelo DE ABADIANO

El Señorío de Vizcaya, como se complacen en llamar los hijos de la provincia del mismo nombre á su territorio y población, indicando de esa manera su especial modo de ser y algo muy esencial que la distingue sobresaliente, cuenta desde hace cuatro años con un centro de propaganda agrícola, que en realidad le consideran propios y extraños como un modelo de caserío ó forma especial de presentarse allí la propiedad agrícola, es decir, el limitado número de hectáreas que constituyen el término medio de las fincas, con los edificios correspondientes á la explotación de las mismas. La modestia aparente de su creación y sostenimiento es, más que para sentir su pequeña, para celebrar tan acertada ocurrencia. No quisieron sus creadores que encantase por su extensión y amplio desarrollo, sino que más bien enseñase, por la semejanza con la propiedad corriente, todo aquello que ésta debiera aprender de ella. Admiran sus propósitos sin deslumbrar su aspecto. Existe y funciona para aquellos que necesitan algún ejemplo que imitar, deseosos de aumentar los beneficios de la especulación á que se dedican; por eso conserva el nombre dado en el Señorío á esta clase de propiedad, calificado con el propósito de su finalidad.

Interesante en extremo resulta el conocimiento y visita al Caserío modelo de Abadiano, por lo cual trataremos de poner ante la consideración de nuestros lectores, la impresión que nos causara. Fué tan agradable y guardamos de ella recuerdo tan halagüeño, que vivamente sentimos no poder trasladar al lector á experimentar análogas emociones; no lograr con el relato de su visita, el entusiasmo que seguramente sentiría con la impresión directa, como atestiguan cuantos lo conocen.

Situlado el Caserío modelo, en Abadiano, que dista próximamente dos kilómetros de Durango, se comprende á poco de conocer el mapa de la provincia, cuán fácil y cómodo resulta al visitante, el llegar á verificar la excursión, aun disponiendo de pocas horas. Durango se halla de Bilbao á 33 kilómetros por el ferrocarril de San Sebastián,