El Progreso agrícola y pecuario (1904-08-31 00:00:00), página 9

agronómica (1). Estoy casi seguro de que lo es en efecto por las razones siguientes: 1.ª En Tahal se habían ya observado muchos años espigas de ese centeno entre las las comúm; pero nadie las había separado de las otras para sombrar su grano aparte, porque las creían efecto de la fuerza del terreno y de la bondad del año, como si no alcanzase igualmente el influjo de entrambos á infinitas otras que sin embargo no salían de los caracteres comunes. Parece, pues, que de esta casta de centeno hay, desde tiempo inmemorial, entre los del común algunos granos que la conservan. No puede negarse que la explicación de los de Tahal tiene alguna probabilidad examinada en sí misma; porque se concibe bien, y nos consta por otros hechos, que una reunión de circunstancias favorables pueda multiplicar las flores y semillas de una gramínea y agigantar sus dimensiones, y que una fecundación híbrida puede transformar las plantas mucho más, pero no atendidas las circunstancias indicadas, la de estar hechas por gentes que creen en la transformación del trigo en centeno y de éste en trigo, y otras que voy á exponer.

2.ª El centeno se siembra en Tahal en los rastrojos de trigo y sitios más endeble y pedregosos, que no se estercolan ni riegan, poco á propósito, por consiguiente, para producir espigas monstruosas. Sin embargo, parece que deben tenerse por tales las ramosas de que hablé arriba; y si la tercera flor de nuestro centeno puede por una reunión de circunstancias, tal vez insensibles, pasar á ser una espiga, ¿por qué otra reunión igual no podrá dar al común una estatura gigantesca, un flosculo más por flor y las demás particularidades que caracterizan al nuestro? Confieso que á esta objeción sólo puede satisfacerse con hechos de que carecemos, y no con las razones que por ahora pudieran alegarse. Si aquéllos deciden que nuestro centeno ni siquiera es una variedad del común, no por eso creeré perdidas las observaciones y reflexiones á que me ha dado motivo, porque algunas son, por su novedad e importancia, dignas de consignarse en los anales de la agricultura y de la botánica, y deberán tenerse muy presentes por los que en adelante traten de hacer con exactitud experimentos rurales, ciencia que ojalá cultivemos tanto en adelante como hasta ahora ha sido descuidada, y tanto como es de esperar se cultive según las providencias con que la promueve nuestro sabio Gobierno. El preferir para la siembra los granos de estas grandes espigas será siempre ventajosísimo, constituyan ó no una especie aparte ó una variedad verdadera del centeno común.

Si la experiencia confirma mi opinión, tendremos un fruto más que ofrecer á la industriosa Alpujarra (2), á los pueblos que labran las sierras de Filabres, Gádor y Baza, y á otros muchos que subsisten con el cultivo del centeno. La ventaja del de Tahal, respecto del común, puede calcularse como cuatro á uno.

Adición.

Dice el abate Rozier que de diez cosechas de centeno (sembrado en terreno malo) apenas se logra una buena y dos medianas y que las restantes casi no dan la siembra (1). En el partido de Tahal da el centeno en los años regulares de diez y ocho á veinte por uno, y no es raro que llegue á dar hasta sesenta y setenta por uno, rendimiento que no sufre comparación con el del trigo, pues se tiene allí por año bueno aquel en que éste da diez por uno, fuera de los sitios más bajos del partido que miran á la costa, donde suele llegar á treinta y cuarenta. ¿Cuánto mayor sería esta diferencia de producción si en vez de reservar para el trigo los terrenos mejores, que cultivan con todo el esmero posible, lo sembraran como al centeno en las tierras cansadas, pedregosas y más altas y secas, sin estercolario ni darle ningún otro culto particular! ¿Cuánto llegaría á rendir allí el centeno si pudiera en-gastar mas los naturales en su cultivo! Es de notar que las tierras destinadas exclusivamente á esta gramínea en el partido de Tahal, aunque altas, generalmente no lo son tanto que por esa razón puedan desmerecer el trigo en casi ninguna de ellas. Así los gastos que se hiciesen para mejorarlo con el objeto de sembrarlas de trigo serían regularmente muy bien compensados, una vez que se los dispense-n con profusión los abonos y labores, porque el trigo necesita más de uno y otro. Adoptando los abonos que aconseja Rozier en el capítulo siguiente del mismo artículo, sería probablemente ventajoso á todo el partido sustituir el trigo al centeno. Así el sembrar de éste ningún terreno en que pueda madurar el trigo será tal vez un abuso, como quiere Rozier; mas no se sigue de ahí que jamás traiga utilidad el cultivo del centeno en terrenos malos.

SIMÓN DE ROJAS CLEMENTE.

Noticias.

Extinción de la langosta.—Con arreglo á la legislación vigente en la materia, y especialmente al reglamento de 21 de Julio de 1879 para ejecución de la ley de 10 de Enero del mismo año, en la segunda quincena del mes de Septiembre procederán las Juntas locales del ramo á convocar por secciones á los propietarios de animales de tiro y designarles los predios ó fincas que durante los meses de Octubre, Noviembre, Diciembre y Enero próximos han de escarificar, cuidando de hacerlo en la época que menos perjudiquen á los pastos en todas las localidades donde exista la citada plaga del campo. Esos trabajos serán pagados conforme á lo que establece la Junta provincial, y las labores de escarificación se harán en la forma que previene el art. 14 de la precitada ley.

Azúcar de caña.—La Dirección general de Aduanas ha publicado un cuadro que contiene los datos de producción desde 1.º de Enero á 31 de Julio de 1894, comparándolos con igual período de 1903, con el nombre de las fábricas, localidad en que radican, fecha en que empezó la molécula, fecha en que terminó, etc., entra desde 1.º de Enero de 1913 y 1904 y azúcar envasado y entiado en almacén en dichas fechas.

(1) Véase su traducción, tom. V., pág. 138.

(1) Doy este nombre á la que conserva sus caracteres mientras se cultiva, pero que los pierde dejada á sí misma, reduciéndose á una especie naturalmente. Así la especie agronómica no es más que una variedad natural, ó más bien una variedad de cultivo, pues no puede suponerse tan natural como aquellas en que el hombre no tiene parte alguna.

(2) Un alpujarreño me preguntó: ¿por qué sólo hay una casta de centeno siendo tantas las de trigo? Respuesta: Al parecer porque el cultivo del centeno es mucho más moderno, mucho más gordo y menos variado que el del trigo: hoy día es imposible responder á usted satisfactoriamente.