El Progreso agrícola y pecuario (1905-02-07 00:00:00), página 12

tolitros de semilla para una hectárea; esto estando bien seguro de su pureza y de su facultad germinativa, que no deben ser inferiores de 98 y 80 por 100 respectivamente. Antes de sembrar la semilla debe separar cierta cantidad del pedido que haya hecho y ponerla á germinar en algodón húmedo. Si no germina en la proporción que indicamos debe rechazarla. Si no se está bien seguro de sus condiciones debe aumentarse la cantidad de simiente hasta 6 hectolitros por hectárea. Como el hectolitro pesa, por término medio, 32 kilogramos, la cantidad de simiente que para la superficie indicada se necesita, expresada en kilos, será de 160 á 192.

A. G.

Personal agronómico.

Después de larga y penosa enfermedad, ha fallecido en esta corte el Ingeniero agrónomo D. Fernando Ortiz y Cañavate, que actualmente desempeñaba la secretaría de la Junta Consultiva Agronómica.

Fue muchos años Jefe del Servicio Agronómico de la provincia de Madrid, donde dejó gratísimos recuerdos por su rectitud y laboriosidad. Su gran cultura, exquisita caballerosidad y encendido amor á su profesión le conquistó la simpatía y el afecto de cuantos le trataron.

Descanse en paz el distinguido Ingeniero y reciba su distinguida familia la expresión de nuestro sentimiento.

Sociedad de Socorros mutuos y Montepío del Cuerpo nacional de Ingenieros agrónomos.—El día 22 del pasado mes se reunió en Junta general esta Sociedad, con objeto de proceder al escrutinio de los tres socios que habían de sustituir á los que correspondió por prescripción reglamentaria cesar en sus cargos, resultando del examen de las papeletas de los votantes reelegidos para los cargos de Vocal, Tesorero y Secretario respectivamente los Sres. Arce por 97 votos, Soltillo 96 y Segovia 80, quedando, por lo tanto, constituida la Comisión para el presente año en la forma siguiente:
Presidente, D. Vicente Herrero y Salamanca.
Vocales: D. José de Arce y Jurado y D. Manuel del Busto.
Tesorero, D. Eduardo de la Soltillo.
Secretario, D. Luis María Segovia.
También se acordó que del examen y censura de cuentas y documentos se encarguen los Sres. Bañín, Massá y Clarió, así como pasar oficio á los asociados que no hubiesen abonado aún el importe del 1 por 100 de dietas, comisiones, etc.
Y, por último, se presentó el balance general, resultando un saldo á favor de la Sociedad de 13 788,15 pesetas, que, agregados los intereses de las imposiciones hechas en el Monte de Piedad, que ascienden á 629,53 pesetas, hacen un total de pesetas 14.417,68.

Montes.—Agricultura.—Han ascendido: á Inspector general de primera, D. Rafael Breñas y Tejada; á Inspector general de segunda, D. Alejandro Izquierdo y Velasco; á Ingenieros Jefes de primera, D. Calixto Rodríguez y García y D. Ricardo Codorniú y Stárico; á Ingeniero Jefe de segunda, D. Juan Pano y R. Ruata; á Ingeniero primero, Jefe de Negociado de primera, D. Miguel de la Torre, y á Ingeniero primero, Jefe de Negociado de segunda, D. Rafael Escrivá de Romani.
Han reingresado en servicio activo el Ingeniero Jefe de primera D. Victoriano Deleito y Butragueño y el Ingeniero primero D. Mariano Pérez y Serrano.

MISCELANEA

El vino de naranja.—Dice el Daily Consuler Report:
Un farmacéutico francés de la Martinica, que se ha dedicado al estudio de ciertas fermentaciones, propone un sistema racional de fabricación del vino de naranja, muy apreciado en todas las Antillas.
He aquí el procedimiento que actualmente se sigue:
Se descortezan las naranjas y se prensan á mano; al jugo obtenido se añade una cantidad mayor ó menor de azúcar, y se deja fermentar espontáneamente. La fermentación así practicada se desarrolla muy lentamente y va acompañada de otra fermentación acética, que es la causa del gusto ácido que poseen y de que rara vez están exentos los vinos de naranja. Ahora bien: el autor propone el procedimiento siguiente: Se esteriliza primero el jugo, y, cuando la esterilización es completa, se añade por cada quart de líquido de 350 á 400 gramos de azúcar, 5 centímetros cúbicos de levadura de cerveza y 50 gramos de una mezcla de la siguiente composición: fosfato amónico, 30 por 100; fosfato de cal, 40 por 100; bitartato potásico, 40 por 100; sulfato magnésico, 3 por 100.
La fermentación se opera entonces muy rápidamente y en pocos días, produciendo un producto sano y de excelente paladar. El vino obtenido podrá hacerse seco ó dulce, variando convenientemente la cantidad de azúcar.

Alcohol artificial.—Un químico francés, Mr. Berthelot, ha estudiado la síntesis del alcohol. Produjo acetileno por la unión directa del carbono con el hidrógeno; obtuvo el etileno por la combinación del acetileno con el hidrógeno, tratando el etileno por el ácido sulfúrico; alteró el ácido sulfúrico, y, por último, descomponiendo éste por medio del agua obtuvo el alcohol.
Para explotar la producción del alcohol artificial se ha formado ya una Compañía.

La piedra de leche.—En la Exposición de lechería celebrada en Hamburgo se presentaron multitud de objetos pequeños, como peines, bolas de billar, boquillas, etc., fabricados con una sustancia con aspecto de cuerna, marfil, hueso, ebenito, aunque en realidad no es otra cosa que gelatina ó piedra de leche.
La base de esta sustancia la constituye la caseína sacada de la leche descremada. Hace tiempo que se conocía la utilidad industrial de la caseína, que, mezclada con sal, da lugar á una materia insoluble e incombustible empleada en la pintura al temple y en la preparación de cierta clase de matiz.
La nueva sustancia, bautizada con el nombre de «gelalita», se obtiene tratando la caseína por una disolución caliente de jabón, agregando sales minerales y otras sustancias apropiadas para darle la coloración y el aspecto requeridos. Se añade á la mezcla cierta cantidad de formaldehído y en seguida se seca y se moldea.
La piedra de leche tiene grandes ventajas sobre las sustancias á las cuales viene á sustituir. No se ablanda en el agua como el cuerno ni es tan inflamable como la celulosa. Ahora se trata de añadirle ciertos aceites vegetales que la harían perfectamente aisladora, lo que facilitará su aplicación á las industrias relacionadas con la electricidad.

La destrucción del huevo de invierno de la filoxera.—Monseur G. Cantin ha presentado á la Academia de Ciencias de París una nota sobre sus experiencias y observaciones á propósito de la aplicación del lysol á las nuevas plantaciones de vides. De ellas resulta que la vida sometida á la experimentación, plantada hace cuatro años, ha permanecido indemne á la filoxera. Antes de plantar las estaquillas, habían sido de antemano remojadas en una disolución de lysol á 1 por 100, y después pulverizadas una vez al año, al principio del mes de Marzo, después de la poda, con una disolución del lysol á 4 por 100.
De aquí hay que deducir que pueden mantenerse indemnes las viñas contra la invasión filoxérica empleando el lysol, siempre que no hayan sido atacadas, ó sean de plantación nueva.