El Progreso agrícola y pecuario (1904-06-07 00:00:00), página 4

P. Gervais, de Maiafosse, Ravaz, coronel Gabouraud, Teyssoniére y Roy Chevrier hombres, acreditados y conocidos entre los que han seguido, durante estos últimos años, la labor enorme realizada para la replantación del viñedo en Francia con vides americanas.

Un cuestionario difundido en 1901 permite recoger muchas noticias, y otro tanto puede decirse del Congreso celebrado en Lyon en el mismo año. Durante el 1902 no se hizo nada notable, y en el 1903 la comisión se dedicó á trabajos de campo desde el 12 al 25 de Agosto, con objeto de visitar las principales localidades en que se cultivaban productores directos en diversas condiciones de clima y terreno.

Comenzó sus estudios la comisión en Cognac, continuándolos en Loupiac (Gironde), Py-L'Évéque (Lot), Eanze, Toulouse, Auch, Carcassonne, Montpellier, Avignon, Montelimar, etc., etc. Pasó revista esta comisión á los viñedos comprendidos entre el Atlántico y el Mediterráneo, desde el Garona al Ródano, para juzgar simultáneamente en dichos viñedos y en diversos lugares, y anotando en ellos el vigor, la resistencia á la filoxera y á las enfermedades criptógamicas, las exigencias respecto á podas, la calidad de los productos obtenidos, los caracteres del vino, etc., etc., es decir, un trabajo enorme, al que hay que agregar las discusiones á que dió lugar entre los viticultores la recolección de datos analíticos sobre los vinos y otros análogos.

¿Qué deducciones se sacaron de esta información?

La impresión recibida, en vez de ser pesimista como temíamos, al emprender su viaje los individuos de la comisión, fué, por el contrario, favorable. Si la cuestión no está resuelta, debemos afirmar, sin embargo, que durante estos últimos años ha hecho apreciables progresos.

«Parece, dice la comisión, que habiendo prestado los híbridos en determinadas condiciones apreciables servicios, es verosímil suponer que estén llamados á prestarlos mayores. Los vidueneos perfectamente desarrollados está probado que, en verdad, son poco numerosos; pero detrás de éstos surge toda una legión de nuevos combatientes mejor armados que los primeros para la lucha y la victoria. Si nuestra comisión cree prudente abstenerse del estudio de aquéllos, no pone en duda las altas cualidades de estos últimos, aunque desea que el tiempo confirme las esperanzas actuales.» La comisión ha acordado dejar á un lado las novedades. Respecto de los híbridos más viejos, dice que «se impone una selección según los lugares y las necesidades de los propietarios. Atendiendo á la naturaleza del terreno, será conveniente tener productores directos y portainjertos, con relación á la intensidad de las enfermedades locales; en unos lugares convendría, por ejemplo, adoptar los más resistentes á la peronospora viticola (ó mildiu), y en otros, los menos sensibles á las invasiones del blät-root; en ciertas localidades se tratará de llenar con los injertos los vacíos que dejan las plantas viejas, y será preciso que los híbridos alcancen el mismo porte y la misma época de maduración de las cepas de la V. vinifera, entre las cuales están llamadas á vivir; en las zonas vitícolas clásicas se exigirá á sus vinos caracteres de finura y aroma que sería inútil buscar en las circunstancias ordinarias.

»En estas condiciones, no habrá, por consiguiente, que perseguir un vidueneo único, una cepa universal que algunos dilettanti de las hibridaciones tienen la torpeza de esperar... Los híbridos se localizarán lentamente en armonía con las leyes naturales y económicas que han presidido al pasado en toda comarca vitícola y con la selección de las variedades. La última palabra, en este asunto, la dirá la experiencia local.

La comisión se ha limitado á estudiar 34 híbridos de los más extendidos y dignos de atención. El número es igual al estudiado en 1890, de los cuales sólo tres ó cuatro han prevalecido. ¿Sucederá lo mismo, después de trece años, con los examinados al presente?

Teniendo en cuenta la diferente época de maduración se podrán localizar, para la Francia, del modo siguiente:

1. Región del Norte.—Tintas: Leibel, 156 y 128; Coudere, 126-21 y 4.401; Gaillard, 2.

Blancas: Coudere, 117-3.

2. Región del Centro.—Tintas: Leibel, 1.020, 1.077, 209, 1, 2.007; Coudere, 503, 201, 7.103, 7.104 y 7.106; Auxerrois de Scoraillo, Jonfriau.

3. Región del Mediodía.—Tintas: Leibel, 2.044 y 60; Coudere, 132-11, 7.120; Jurie, 580.

Blancas: Coudere, 199-88; Castel, 3 543, 6.518 y 1.028.

Inútil parece indicar que la región central puede utilizar los vidueneos del Norte y la del Mediodía los del Norte y Centro, mientras que lo inverso resultaría peligroso.

Todos ellos son productos varios de hibridaciones en las que entran las variedades Lincecumii, Rupestris-Lincecumii, Rupestris, Othello-Rupestris-York, Noah, Herbeumont d'Aurelle, Taylor, ó sea especies puras ó híbridas americanas e hibridaciones con diversas viniferas de variedad conocida ó desconocida (Aramon, Cinsant, Chasselas tinta, Petit Bouschet, Gamay, Syrah, Moscatel romano, Terret gris) y obtenidas de siembras hechas en 1883, 1884, 1886, 1888, 1889, 1890, 1891, 1893 y 1894, ó sea en general, de no hace mucho tiempo.

La comisión, dice Roy-Chevrier, ha partido deseando ver si realmente existen plantas procedentes de hibridaciones verdaderamente prácticas que no sean hijas de cerebros soñadores, así como ha estudiado si realmente existen híbridos remuneradores, dejando completamente aparte los catálogos bien ilustrados y los terrenos bien abonados por hábiles viveristas. Estas plantas las ha visto y ha podido juzgar de su importancia, ya entre modestos cultivadores ó grandes propietarios, y se ha familiarizado con un cierto número, siempre el mismo, que ha encontrado no perfectos, pero suficientemente vigorosos, rústicos y fértiles, de tal modo que merecen la atención de las personas desprovistas de prevenciones.

Ha catado varios vinos y cido el parecer de gentes competentes. Unos de estos vinos han resultado buenos, otros, en menor número, tienen verdaderamente sabor á hierba y aspecto de tinta violeta; pero la mayor parte son comparables, por su constitución y gusto, á los vinos comunes de vides injertadas. Por tanto, la comisión, procediendo con extremada circunspección, declara posible la utilización, en una cierta medida, de algunos productores directos híbridos, dejando la elección á los interesados. Se abstiene asimismo de dar explicaciones más explícitas por