El Progreso agrícola y pecuario (1904-05-07 00:00:00), página 3

1.000 pies cúbicos, ó sea que en un local que tenga 10 × 10 × 10 pies deben colocarse tres vasijas con 1/3 de libra de líquido en cada una; en un local cuyas dimensiones sean de 10 × 10 × 20 pies empleándose dos libras en seis vasijas; en una que tenga 10 × 20 × 20 pies se necesitan cuatro libras en doce vasijas, y así sucesivamente. Como ya se ha dicho, procúrese hasta donde se pueda que no penetre el aire exterior en la bodega que se trata de desinfectar. Los granos no sufren perjuicio alguno.

No debe olvidarse al usar el sulfuro de carbono, que esta materia es en extremo inflamable y sus gases, si se encuentran confinados, son hasta explosivos; por lo mismo no debe acercarse luz ó fuego alguno al lugar donde se encuentra. Sin embargo, con cuidado se puede manejar esta sustancia fácilmente y sin peligro, y no lo hay para los seres humanos en respirar los gases aun en gran cantidad, aunque otra cosa pudiera creerse al notar su olor excesivamente desagradable, pero al que es fácil acostumbrarse muy pronto.

No hay necesidad de insistir sobre el valor de la unidad de acción en muchas operaciones agrícolas, pero en ningún sentido pueden ser sus resultados de beneficios más prácticos que en la cruzada contra insectos dañinos. En cuanto á la plaga á que hemos venido refiriéndonos, pude asegurarse—bajo palabra de los agricultores norteamericanos—que, siguiendo el plan indicado, los perjuicios que el insecto causa anualmente cesarán por completo.

No está de más agregar que el citado procedimiento del sulfuro de carbono no solamente es eficaz contra el gorjo, sino también contra no pocos insectos que destruyen los granos almacenados.

Olivicultura.

II

Desde los tratadistas latinos hasta la fecha presente, el cultivo del olivo ha sido uno de los problemas de nuestra agricultura objeto de más numerosos escritos. Pocas especulaciones agrícolas poseen, como ésta, una bibliografía tan dilatada, y, sin embargo, cuando el olivicultor principiante busca, entre tanto papel, la orientación exacta de los procedimientos culturales aplicables á su caso particular, ve crecer sus dudas cuantos más autores co-teja, por poco que esté iniciado en los conocimientos agronómicos modernos. Esta confusión es debida principalmente á las épocas de muchas obras, pues datan de tiempos en los que ni la agronomía había hecho sus mejores adquisiciones, ni era tan divulgado el conocimiento de las bases adquiridas para que, con su ayuda, pudiesen los autores razonar sus categorías afirmaciones culturales. Contribuye no poco á la oscuridad el desmesurado afán de generalizar, ya criticado en el artículo anterior, consiguiendo con ello mermar la utilidad de muchas de sus páginas, saturadas de preceptos emanados de la práctica experimental recogida entre los que, año tras año, han vivido con un bienestar proporcional al beneficio del cultivo que nos ocupa. Estas prácticas y consejos abundan por cierto en la citada bibliografía, constituyendo el mejor elogio que puede hacerse al espíritu observador de sus autores, que no acertaron á complementar sus trabajos, señalando con toda la necesaria y nunca extremada minuciosidad el punto de partida de sus asertos.

Estas fueron precisamente las conclusiones que sacamos de nuestra investigación bibliográfica cuando tuvimos que cultivar los olivares de «El Alamillo». Con el desaliento que produjo esta decepción en nuestro ánimo, poco acostumbrado todavía á las distancias que del dicho al hecho median en el campo, dirigimos nuestras miradas al único libro que no engaña, al campo mismo, y consideramos como mejores para comenzar las indicaciones que pudiese darnos la práctica seguida por el olivicultor mejor reputado en la región, puesto en las condiciones más similares á las nuestras.

Para llegar á formar cabal juicio comparativo entre las opiniones de los diversos agricultores de una localidad, nada tan desacertado como oír de sus bocas la relación de sus crédos culturales. Exige la explotación del terreno tal dosis de entusiasmo y son tan personales los resultados obtenidos por el agricultor mediante su intervención inteligente, que muy pronto llega á considerarse inexpugnable en sus opiniones y forma su librillo como cualquier otro maestrillo. Oyendo unos y otros, se notan evidentes contradicciones, y llevados á la única piedra de toque posible, es decir, á lo del beneficio final, sorprende muchas veces que, en igualdad de condiciones y con procedimientos muy diversos, se llegue á casi iguales resultados. Ayuda mucho á descifrar esto que parece enigmático la opinión que de cada agricultor de una misma localidad tienen los obreros rurales que en ella viven y trabajan. Desde los primeros tiempos de nuestra gestión en la explotación de «El Alamillo» nos llamó poderosamente la atención la rara unanimidad con que descifraban las incógnitas y juzgaban la pericia positiva de los agricultores más importantes aquellos obreros que, poseyendo larga experiencia, buena dosis de sentido común, práctico y utilitario, reflejaban su opinión libres de apasionamientos. Nunca hubiésemos creído que de los tan vejados analfabetos campesinos se pudiese aprender todo un curso de utilísima preceptiva económica rural, cual es imposible de encontrar en los libros que tan osadamente les califican de ignorantes rutinarios, sin hacer muchas salvedades que son del caso y que no consignamos por no salirnos demasiado de nuestro principal objeto.

Visitamos varios olivares, oímos olivicultores progresivos y prácticos empedernidos; de todo ello formamos nuestro plan, que implantamos para comenzar, y á reglón seguido hicimos para nuestro sayo las siguientes consideraciones, buscando el por qué de todas las faenas culturales, para deducir la necesidad y posibilidad de mejorarlas.

Según nos enseña la ciencia, los fenómenos fisiológicos que constituyen la vida del olivo, como la de todas las plantas, tienen por origen otros fenómenos idénticos anteriormente producidos, siendo ambos consecuencia inmediata de las influencias físicas y químicas del medio, puestas en función vegetativa gracias al principio vital de