El Progreso agrícola y pecuario (1904-02-22 00:00:00), página 16

Corderos al destete en grandes partidas, de 67 á 76 reales, y cuyo canal dará de 21 á 23 libras, acusando un aumento de precio sobre el año anterior de 12 á 14 reales.

Ovejas gordas, también en grandes partidas, de 102 á 107.
Cerdos de cuatro meses, de 90 á 100; de ocho meses, de 140 á 180; cebones, 51 y 52 arroba.
Esta clase va escaseando mucho.
Mulas de un año, de 1.500 á 2.000; de dos años y marca, de 3.000 á 3.400; de tres, cuatro y cinco años, de tres á siete dedos de alzada, de 4.000 á 5.000.

Barcelona.—El mercado de la capital sin alteración.
Bueyes y vacas, 1,75 pesetas el kilo en canal.
Terneras, 1,90.
Ganado de cerda:
Cerdos blancos del país, á 2,08 pesetas kilo canal; extremeños, de 1,95 á 1,86.
Hay abundancia de ganado.
Ganado lanar:
Ganado segreño: Carneros de 13 á 14 kilos, de 10 3/4 carnicería canal; ovejas de 12 á 13, 16; cerdoros de 8 á 9, 11.
Ganado extremeño:
Carneros de 14 á 15 kilos, 10 3/4 reales carnicería canal; ovejas de 13 á 14, á 10.
Cerdos de 7 á 9 kilos, 10 1/2 reales carnicería canal.
Los precios son por carnicería de 1.200 gramos.
La plaza, escasa.
Burgos.—En la capital se cotiza:
Bueyes y vacas del país, 19 pesetas arroba; terneras, 80 pesetas una; carneros, 30; lechales, 9 y 10; ovejas, 25.
En Pamplona se venden los bueyes de labor á 1.900 reales cabeza; novillos de tres años, 1.700; añejos y añojas, 600; vacas cotrales, 1.000.
Cerdos al destete, de 60 á 120 reales uno; de seis meses, 500; de un año, 750; de año y medio, 950.
Ovejas, 48 reales una; carneros, de 70 á 80; cerdoros, de 45 á 55.
Cáceres.—En Trujillo se cotiza:
Bueyes, uno, 425 pesetas; vacas, 250; terneras, 100; carneros, 27,50; cerdoros, 12; lechales, 2; cabritos, 3; ovejas, 20.
Alza.
Cerdos blancos, 11,50 reales arroba; negros, 11; tocino, 20 pesetas arroba.
Ciudad Real.—En esta región no quedan existencias de ganado de cerda; el que se sacrifica procede de Extremadura.
El tocino salado, á 2 pesetas kilo y á 17,50 pesetas arroba fuera de puertas.
Al detall se expende la carne de vacuno mayor á 3 pesetas kilo; de ternera, 4, y de borrego, 2,50.
Córdoba.—Precios en la última subasta:
Bueyes y vacas, 2,23 pesetas kilo canal; terneras, 2,40; ovejas, carneros y cabrito, 1,62; lechales, 1,07; cabritos, 1,25.
Gerona.—En Figueras se cotiza el ganado lanar: Cordero de un año de un peso aproximado á 10 kilos, de 17,50 á 18,50.
Cerdos cebados: los 10 kilos, pesados vivos, 12,50 á 13.
Granada.—Precio en plaza:
Bueyes, 1,95 pesetas kilo canal; vacas, 1,85; terneras, 2,15; lechales, 2,10; cerdoros, 1,90.
Se exportan bastantes toros y vacas para Málaga. Escasea el ganado lanar por las pocas existencias.
Terminará la matanza de cerdos del 10 al 15 de Marzo.
León.—Bueyes de labor, de 1.100 á 2.000 reales cabeza; novillos de tres años, de 800 á 1.600; añejos y añojas, de 400 á 900; vacas cotrales, de 900 á 1.100.
Cerdos al destete, 120 reales uno; de seis meses, 380.
Ovejas, de 50 á 54 reales una; carneros, de 60 á 70.
Navarra.—En Pamplona se cotizan los precios en esta plaza:
Bueyes y vacas á 1,70 pesetas kilo canal; terneras, 1,85; carneros, 2; cerdoros, de 1,20 á 1,24.
Hay regulares existencias de vacuno.
Se embarcan semanalmente para otras provincias unas 600 reses de cerda.
Palencia.—En la capital se cotizan los bueyes y vacas de 16 á 18 pesetas arroba; terneras, de 20 á 21; carneros, de 12 á 15 uno; cerdoros, de 4 á 5; lechales, id.; ovejas, de 12 á 20.
Cerdos, 20 pesetas arroba; de fuera, 19; tocino, 21 pesetas arroba; manteca, 2 kilo.
Salamanca.—En la capital se cotizan:
Bueyes de labor, 2.100 reales cabeza; novillos de tres años, 1.800.
Sanlúcar.—En Cádiz se venden los cerdos al peso de 21 pesetas arroba á ojo, de 75 á 150 uno; lechazos, 5, 6 y 6,50 uno.
Sevilla.—Precios para el entrador:
Toros, bueyes y vacas, de 1,65 á 2 pesetas kilo canal; terneras, eriales y añojos, de 2 á 2,15; terneras, de 2,15 á 2,50.
Oveja y cabra, de 1,50 á 1,60.
Precios al público:
Reses mayores, de 1,70 á 2,30; ternera, de 3 á 3,50; oveja y cabra, de 1,60 á 1,80.
Toledo.—En la capital se cotizan las carnes a los siguientes precios:
Toros gordos, 24 pesetas arroba; terneras, 19; carneros, 2 kilo; cabritos, 4,50.
Cerdos, 16 pesetas arroba; tocino, 2 el kilo.
Valencia.—En el mercado de la capital se cotiza:
Bueyes, 2 pesetas kilo canal; vacas, 2; terneras y novillos Huerta, 2,12.
Carneros de fuera, 1,93 peseta carnicería canal; carneros de la Huerta, 1,93.
Cerdos: Ganado andaluz y extremeño, 63 reales arroba en vivo; de la Huerta, á 65.
Zaragoza.—Se cotizan en la capital:
Bueyes por mayor, 18,25 pesetas arroba; vacas, corte, 1,55; terneras, 2,40; cabritos, 2,25; ovejas, 2..
Mercado, firme.
Cerdos blancos, 24,50 pesetas arroba; negros, 22; tocino, 2.

Mercados de lanas y pieles.
Alava.—En Vitoria se cotizan las pieles de vacuno á 1,33 pesetas kilo en verde; de lechal, 1,85 una; de críbito, 1,60.
Badajoz.—En Don Benito:
En lanas blancas merinas de superior clase se han efectuado ventas á 8,45 y 86 reales, siendo algunas partidas de más de mil arrobas.
Burgos.—En Pamplona se cotizan las lanas de 43 á 45 reales arroba; blanca fina, 46; basta, 43; negra fina, 46; id. bas- ta, 44.
Pieles de cabrito cerradas, 70 reales do- cena; de cordero, 80.
Granada.—En la capital se venden las pieles de vacuno de 0,95 á 1,05 pesetas kilo en verde; lechales, de 2,50 á 2,87 pesetas una.
León.—En la capital se cotizan las lana- nas á 50 reales arroba.
Palencia.—En la capital se cotizan las pieles de vacuno mayor de 1,25 á 1,30 kilo; terneras, de 1,40 á 1,45; lanar mayor; 2,50 piej; lechal, de 1,22 á 1,25.
Lanas del país, de 15 á 20 pesetas arroba.
Salamanca.—En la capital se cotiza la lana blanca fina 46 reales arroba; blanca basta, 44; negra fina, 40.

Mercados de Madrid.
Carnes:
Vaca, de 78 á 80 reales arroba.
Toro, de 80 á 82 id. id.
Carnero, de 31 á 32 cuartos libra.
Cordero, de 33 á 34 id. id.
Cerdo (canal), 20,70 pesetas arroba.
Idem (vivo), 14 id. id.
Cereales:
Trigo, 57 y 58 reales fanega.
Cebada, 32 y 33 id. id.
Frutas:
Peras, de 35 á 60 céntimos kilo.
Manzanas, de 50 á 60 id. id.
Uvas, de 6 á 6,50 id. id.
Naranjas, de 2,25 á 3,50 pesetas el 100.
Limonas, 7,50 id. id.
Hortalizas:
Tomates, 1 peseta kilo.
Guisantes, de 80 á 85 céntimos id.
Habas, de 28 á 30 id. id.
Repollo, 18 id. id.
Nabos, de 10 á 12 id. id.
Patatas, de 14 á 17 id. id.
Espárragos, de 1,50 á 2,25 pesetas (ma- nojo medio).

Mercados de primeras materias para abonos.
Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Superfosfato de cal (13115 por 100 soluble en el agua y en el citrato), 8,25 pe- setas.
Idem id. (15117 por 100 id.), 8,80 id.
Idem id. (16118 por 100 id.), 9,30 id.
Idem id. (1820 por 100 id.), 10,30 id.
Escorias Thomas (15117 por 100 ácido fosfórico total), 8,50 id.
Sulfato de amonio (20121 por 100), 46,50 id.
Nitrito de soda (15116 por 100), 37 idem.
Sulfato de potasa (90195 por 100), 35 idem.
Cloruro de potasa (80185 por 100), 30 idem.
Kainita (124 por 100), 8 id.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8 id.
Mercancías puestas sobre vagón en Va- lencia y pago neto al contado.

JOSÉ DE CABO
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 1, segundo.
MADRID
Ellos de H. G. Heredia, Librería, 16 dep.