El Progreso agrícola y pecuario (1904-07-31 00:00:00), página 4

Yo creo que tan mala es el hambre como la indigestión. Pregúnteseles á los labradores-ganaderos si el sitio donde ha estado el redil de sus ovejas tres ó cuatro noches es el primero cuyo trigo se entrega y se sofoca, ó sí, por el contrario, se seca antes el que se ha criado donde el ganado pernoctó una sola vez, y todos responderán que el primero.

Pero dando ya por suficientemente demostrado que en los secanos de la mayor parte de España los sistemas intensivos, y entre ellos el solariano, nos llevarían á la ruina, estudiamos ahora el sistema Solarí en comparación con el sideral de Jorge Ville para averiguar cuál de los dos puede enriquecer de nitrógeno á las tierras en mayor grado, ya que Ricaldone se atreve á decir «que el ázote lo contienen las leguminosas en las raíces y no en las hojas».

La consecuencia de esta afirmación sería que las raíces más las hojas enterradas en verde darán á la tierra una cantidad de nitrógeno igual que las raíces solas.

Hasta tales exageraciones llega el espíritu de secta que les hace ir á las más absurdas afirmaciones y á la contradicción consigo mismos.

En efecto, el mismo Ricaldone en el tomo II de su biblioteca, titulado Rudimentos de agricultura moderna según el sistema Solarí, publica unas tablas de la composición química de varios vegetales, y en la pág. 268 del primer volumen de dicha biblioteca, en el que se hallan juntos los tomos I y II, nos encontramos entre otras á la planta favorita de los solarianos, al trébol, en su forma de forraje verde con un componente de nitrógeno de 0,53 por 100, ó sean 530 gramos por cada 100 kilos.

De manera que en la cosecha de 10,000 kilos, que fija como ejemplo en la pág. 256 de dicho volumen para averiguar las exigencias del trébol en ácido fosfórico, potasa y cal, entrarán como componente, además de las cifras de estos elementos que allí se fijan, 53 kilogramos de nitrógeno que, si se entierran en verde por el sistema de Ville, serán siempre sumados al nitrógeno inducido por las raíces.

Sobre este punto ya publicó un artículo en esta misma revista el Sr. Garrido contestando á una consulta, (1) en el que se demostraba con toda evidencia que la práctica de enterrar en verde las leguminosas es más eficaz para enriquecer á las tierras de nitrógeno y sobre todo de materia orgánica que las aconsejadas por Solarí.

Nadie niega que el forraje verde vale más que el nitrógeno que deja en el suelo si es enterrado; pero como ade más deja ácido fosfórico y potasa en la cantidad en que contiene estos elementos, y como evita después el esquilmó que realiza la granización si se deja para grano, es evidente que Solarí con su nuevo sistema de recolectar el forraje y no enterrarlo podrá conseguir llevar algunas pesetas más á la caja. Pero de esto á afirmar, como Ricaldone, que el nitrógeno queda almacenado en las raíces y no en las hojas, y que es tan eficaz un sistema como el otro para el enriquecimiento del suelo, hay una distancia inmensa.

Mas veamos lo que vale el forraje consumido en verde y lo que vale el abono devuelto al suelo cuando es enterrado, y apreciaremos mejor con las cifras si conviene mejor consumirlo ó enterrarlo.

Los 10,000 kilogramos de trébol contienen:

    Kilogramos.
    Pesetas.

    Nitrógeno orgánico á pesetas 2,50 el kilogramo.
    53
    132,50

    Potasa á pesetas 0,62 id.
    17
    106,02

    Ácido fosfórico á pesetas 0,97 id.
    77
    51,59

    Despreciemos la cal y tendremos un total de pesetas.

    290,11

Estos 10,000 kilogramos de trébol contienen 200 raciones de á 50 kilos cada una para la plena alimentación de de 200 cabezas de ganado vacuno en un día. Y como cada una de estas raciones vale 1 peseta 50 céntimos, según el aprecio que fija el Conde de San Bernardo, si mal no recuerdo, tendremos que el forraje consumido en verde vale pesetas 300, ó sea 10 pesetas más que enterrado.

Verdad que esos elementos del abono verde sufren cierta merma según Giner Aliño durante la putrefacción; pero hay que atenerse también, añade dicho autor, á los beneficios que la materia orgánica reporta al suelo, lo cual compensa el demérito que el abono pudiera sufrir por no ser sus elementos fertilizantes utilizados en breve plazo».

Supongamos, pues, que abonamos una hectárea con la fórmula del doble anticipo y la sembramos de trébol ó de otra leguminosa que dé resultados semejantes á los del anterior cuadro, y tendremos:

1.º Que enterrado en verde el forraje que produzcanos valdrá el mis. ó dinero en abonos que consumido por los animales, próximamente.

2.º Que nos dejará en la tierra 53 kilogramos de nitrógeno más que si el forraje es llevado al establo ó al silo; y si bien ese nitrógeno ya resulta apreciado, es lo cierto que nos asegura mejor la cosecha de cereales... por si las bacterias no quieren trabajar.

3.º Que cuando el forraje no pueda consumirse directamente recién cortado, habrá que llevarlo al silo y entonces hay que cargarle el gasto de amortización de éste y la mano de obra para el ensilaje, etc.

4.º Que la enorme centidá de potasa (171 kilogramos) dejada en la tierra por el forraje nos dará lo bastante de este elemento para la cosecha siguiente de trigo y para la otra siguiente de leguminosas, que no necesitará otro nuevo anticipo de este abono.

5.º Que el trigo del segundo año tampoco necesitará ningún ácido fosfórico por haberle devuelto al suelo todo el que sustraiga el forraje enterrado.

6.º Que quedando la tierra por esta razón con todo el doble anticipo de ácido fosfórico y potasa que se le facilitó antes de sembrar la primera leguminosa, el trigo del segundo año sólo absorberá su mitad ó parte correspondiente de ambos abonos, quedando para la leguminosa del tercer año la que ella necesite, sin que esté justificada la necesidad de doble anticipo.

7.º Que con la materia orgánica del abono verde habremos s. plido la escasez de estiércol de las granjas, y qué no podemos inventar con la facilidad que supone.

(1) Véase en la Sección de consultas del número 383 la de don Fernando Contreras, de Granada.