El Progreso agrícola y pecuario (1904-07-07 00:00:00), página 6

ne dos inconvenientes capitales: el desprendimiento de malos olores y el desperdicio de grandes cantidades de sustancias utilizables en la agricultura.

La incineración puede verificarse también en el aparato de Jacques y Kuborn, que consiste en una cámara de paredes refractarias, donde merced á la acción de dos focos conjugados tiene lugar la completa destrucción de los cadáveres y la total combustión del gas.

La cocción puede llevarse á efecto en calderas ordinarias y en aparatos especiales, ó sea por la ebullición del agua ó por la acción de vapor respectivamente.

La cocción en calderas destapadas adolece de un defecto importante, y es que la atmósfera se satura de olores nauseabundos.

Para corregir esto se acude á las calderas autoclaves, provistas de una chimenea de 20 á 30 metros de altura, con condensador, tubos aductores y un foco especial para la combustión de los gases no condensables antes de su salida por la chimenea.

Existen varios aparatos para la cocción, pudiendo citar, entre otros, el Kafill desinfector de Delacroix, el de Otto Hartmann, el de Podewils y el de Wileké, todos ellos muy recomendables, pero que cuestan algunas docenas de francos y, por consiguiente, es cara comida para la mayor parte de los ganaderos españoles.

El método más económico y más rápido para la destrucción de los cadáveres es la cremación al aire libre, pero con ligera modificación que olvidamos apuntar al hablar de esto en párrafos anteriores. Póngase la leña ó el combustible que fuere en una fosa muy profunda y allí colóquese el cadáver que se trata de destruir, previamente rociado con petróleo, aguarrás, etc., etc. Cuando se vea que la operación toca á su término, cubranse los restos con una capa de cal y encima de ella arrojese la tierra que se extrajo al hacer la fosa.

Con este sencillo procedimiento se evitará muy á menudo que estallen grandes epizootias, que hoy se extienden gracias á la incuria y al abandono hijos de nuestro clásico carácter despreocupado.

PROFESOR PELLICO.

El Rey en la Moncloa.

Anteayer, 5 del corriente, honró S. M. con su visita al principal centro agronómico sostenido por el Estado. El Gráfico del día 6 hace minucioso relato de tan interesante visita, que reproducimos á continuación:

«Ayer fue un día grato para el Director general de Agricultura, Sr. Prado y Palacio, y para el personal que, con desvelos y afanes, trabaja en la Moncloa por el desarrollo de los intereses agrícolas.

S. M. el Rey se dignó visitar muy detenidamente los tres departamentos que constituyen el primer establecimiento docente de la Nación.

A las cinco y media llegó S. M. á la Moncloa, acompañado de sus ayudantes, en donde le esperaba el Sr. Prado y Palacio, organizador y reformador del establecimiento.

Comenzaron su visita por la Estación Agronómica. Su director, Sr. Otero, dio razón detallada de la marcha y modo de funcionar de ésta.

En la sala de análisis, el Sr. Prado presentó al Rey al señor Quintanilla, Ingeniero encargado de estas labores, el cual explicó, con la facilidad del que á diario hace las cosas todo el proceso que sigue un abono y una tierra desde que entra en la casa hasta que se da el dictamen al propietario que lo encarga; la explicación fue práctica y experimental, pues en aquel momento se estaban analizando tierras del Sr. Blanc y un abono remitido por el Sr. Zamboray.

S. M., al ver las tarifas que rigen en el establecimiento, le llamó la atención su baratura, y lo expresó diciendo que él había mandado analizar una tierra en Valencia y le había costado 10.000 pesetas; y como se riee uno de sus ayudantes, añadió: ¿Es que no me creen ustedes? Claro que no se dudó ni un momento de la verdad que el Rey decía; pero era justo sonreírse al ver que hay quien hace tarifas, no para la cantidad de trabajo, sino para la calidad de la persona que lo encarga.

Vió S. M. destilar el alcohol metílico que se obtiene de los huesos de aceituna, y explicando su origen el Sr. Gros, encargado de este estudio, mostró al Rey los aceites obtenidos por el nuevo método y los demás productos que se obtienen de los residuos, explicando los procedimientos de que se valió para obtenerlos, y que ya conocen nuestros lectores por los artículos publicados por dicho señor en El Gráfico.

En las atinadas preguntas de S. M. dejó conocer bien claramente que, además de haber estudiado química, posee la discreción más delicada, lo que, como dice Cervantes, es más raro que el talento, y por tanto de más valor.

Pasó después á la Estación Patológica; en ella el Sr. Navarro preparó con gran ligereza y habilidad una larva de la mosca del garbanzo, la mosca en todo su desarrollo, y unas bacterias de la raíz de las habas productoras de nitrógeno. Como al mirar por el microscopio no hay manera de encolarle por otra persona que no sea la que mira, el Rey demostró que tiene experiencia del hecho, pues por sí solo se lo enfocó á su gusto, manejando las preparaciones y el aparato con gran soltura.

El Sr. Prado entregó á S. M. un ejemplar de la Rabia del garbanzo y otro de las Enfermedades del olivo, escritos por el Sr. Navarro.

Por incidente preguntó el Rey al Sr. Otero algo relacionado con sus cultivos en El Pardo, y este señor, con la franqueza que le caracteriza, y la ciencia y experiencia, que le dan seguridad y confianza, hizo un concienzudo dictamen, que obligó al Rey á terminar las técnicas conclusiones del Sr. Otero con una frase cariñosa, que se condensa en estas palabras: «Total, que me costará los cuartos».

De allí pasó S. M. á las oficinas, donde el Sr. Vargas explicó la contabilidad que se lleva, sin olvidar el presentar al Rey las deficiencias á que obliga la general del Estado.

¡Dios quiera que esta visita sea origen de alguna modificación en la misma, que beneficie estos establecimientos!

Acompañado por el Sr. Ruy-López salió el Rey á ver las viñas, en donde vió la poda Costé-Forcé, modificada por el señor Ruy-López y bautizada con el nombre de «Poda del Instituto de Alfonso XII», admirando S. M. la frondosidad y gran cantidad de fruto que las vides así podadas tienen. Después de examinar el pabellón de máquinas, S. M. visitó las instalaciones pecuarias.

El Sr. Pruna explicó los métodos de selección que se siguen en la casa para obtener razas puras.

Por último, el Rey quiso ver funcionar las dos máquinas aventadoras premiadas en el concurso último, y el Sr. Arce, que ha sido el alma de él, dió explicaciones de detalle que pusieron de manifiesto hasta qué punto había estudiado el asunto.

Las máquinas funcionan perfectamente, y S. M. felicitó á los laureados constructores y al Jurado, representado en aquel momento por los Sres. Arce, Novales y el Sr. Secretario.