El Progreso agrícola y pecuario (1904-03-31 00:00:00), página 12

SECCION DE CONSULTAS

D. B. González Revilla, de Aranda de Duero (Burgos): A jugar por los datos que nos da usted, el insecto que ataca sus viñedos, y que designa con el nombre de Coquillo, es el Altica ampelophaga, conocida también vulgarmente por los de Pulgón, Cuquillo, Estarabajo, Altisa, etc.

El PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO ha publicado, con motivo de algunas consultas referentes al mismo objeto, cuantas noticias poseemos del temible coleóptero (1) á que hemos de referirnos en las siguientes líneas.

Pulgón de la vid ó Altica ampelophaga de los naturalistas, posee en sus distintas formas de evolución los siguientes caracteres:

Huevecillos.—Se observan en número de unos treinta, formando placas en el envés de las hojas. Son de color amarillo de un cuarto de milímetro de diámetro transversal por medio de longitud y, en conjunto, fácilmente visibles.

Larva.—En su completo desarrollo presenta un color negro, una forma casi cilíndrica y un cuerpo compuesto de doce segmentos, sin contar la cabeza ni el apéndice anal. Los anillos del tórax y los del abdomen van provistos de pequeños tubérculos alineados transversalmente.

Ninfa.—Según afirma Mr. Valery Mayet, ha tenido ocasión de observarla encerrada en una especie de cavidad subterránea de unos 10 centímetros de profundidad.

El cuerpo de esta forma de insecto es de unos cuatro milímetros de longitud; la cabeza se presenta inclinada por su parte anterior y provista de pequeños tubérculos; las antenas pasan entre los dos primeros pares de patas y van adaptadas al cuerpo; las extremidades van también aplicadas al cuerpo del insecto, así como las alas.

Insecto perfecto.—El aspecto y tamaño de éste, que es la forma remitida por el señor consultante, son bien conocidos; con frecuencia, como en el caso de la presente consulta, en vez del color azulado metálico que la mayoría de los naturalistas asignan á esta especie, ofrece la Altica ampelophaga matices verdosos metálicos, y brillantes por consiguiente. La cabeza de este insecto es pequeña; los ojos negros y salientes; las antenas filiformes y relativamente largas; el protórax presenta un ligero estrechamiento en su base, que no llega á tener la anchura de los élitros; el escudo es pequeño y triangular, y el abdomen, compuesto de cinco segmentos, va recubierto por los élitros, que son finamente punteados.

Procedimientos de destrucción de este insecto.—Uno de los más empleados en Francia para la extinción de esta plaga es el del embudo pulgónero de Mr. Dusail. Consiste este aparato en una especie de bacin de barbero de unos 0,60 metros de diámetro que tiene lateralmente una escotadura que sirve para adaptarlo á las cepas.

Esta bacin presenta en su fondo un agujero de unos 0,05 metros de diámetro, al cual hay soldado un tubo de unos tres centímetros de longitud provisto de un reborde, al cual se ata un saquito de lona por medio de una cinta ó jaretta.

Por último, en la parte opuesta á la escotadura del recipiente ó bacin lleva soldado un mango hueco en el cual se introduce un cogedor de madera, que sirve para manejar cómodamente el aparato.

La manera de emplear este embudo no puede ser más sencilla.

Adaptado á una cepa, se sacuden los brotes tiernos ó sarmentos y las alticas que se encuentran en las hojas caen al fondo del embudo y, por consiguiente, al saco.

Cuando éste se halla casi lleno de insectos se separa del tubo, se aprieta la jaretta y se mete en agua hirviendo (ó muy caliente por lo menos).

El momento oportuno para proceder á la ciza de los insectos es el de las primeras horas de la mañana ó el de las últimas de la tarde.

Entonces se encuentran aletargados, sobre todo si se escogen días nublados ó húmedos, durante los cuales se hallan los pulgones como adormecidos.

Cuando la intensidad de la plaga sea muy grande, no basta generalmente el empleo del embudo pulgónero y se recurre á los nidos artificiales, que se preparan en aquellos viñedos que no están roteados por setas, maleza, cercas de piedra, etc., etc., y que consisten en matas (u otra materia análoga) (1) atadas, formando manojos á lo largo de cuerdas que se dejan tendidas en los viñedos y entre las filas de cepa.

Recomiéndase como operación complementaria de las anteriores la de dedicar mujeres y niños á recoger las hojas que presentan placas de huevecillos, y hasta se recurre en casos excepcionales al empleo de ciertos insecticidas, entre los cuales, según las experiencias efectuadas en Marsella por Mr. G. Gastine, parecen dignos de ser recomendados los compuestos cúpricos.

L. NAVARRO.

D. Julio Vidal, de Utiel (Valencia):

Las vasijas vinarias ó belezos de fábrica de la alfarería, mamoplastera, sillería, con cemento, y las ánforas de siderocemento, tan generalizadas en la Argelia por la economía en la construcción, son recipientes que tienen su razón de existencia en la elaboración de los vinos corrientes ó comerciales.

Los vasos, cuando son de forma rectangular y abiertos, ó sean los lagos, trullos ó reposadores (de algunas de nuestras regiones vinícolas), utilizan mejor los locales de emplazamiento, pero exigen mayores espesores en los muros y no se limpian con la facilidad que cuando afectan la forma cilíndrica. Su altura ó profundidad, según la disposición del recipiente, no conviene exceda de tres metros, ni se aconseja aumentar la superficie de la boca para evitar un contacto exagerado de la vendimia con el aire.

Puede el Sr. Vidal tener presente estas indicaciones por si se decidiese por la construcción de un lago en vez de la cisterna que parece prefiere, ó se inclina á su aceptación por la mayor garantía para conservar el vino.

Sea una u otra la aceptada, la silicatización de su interior es operación recomendable para que el vino no ataque á los materiales del vaso.

Ahora bien, en la cisterna es difícil practicar el mecido, palanguesco ó bazuequeo de la parte sólida de la vendimia para favorecer la fermentación del mosto y la disolución de la materia colorante. Para conseguir lo primero sólo cabe sangrar la vasija, sacando caldo por la canilla y vertiéndolo por la boca hasta determinar una franca cocción. Lo que suele conseguirse sacando del 10 al 15 por 100 del contenido del belezo.

Estas sangrías no conviene exagerarlas, pues una aereación sobrada puede perjudicar á la materia colorante del vino, particularmente hecha al fin de la fermentación.

Los falsos fondos (1) tienen fácil colocación en los vasos de fermentación de que tratamos, y por otra parte están indicados en frutos de fácil fermentación, en los que por su riqueza ácida, la materia colorante se disuelve con mayor facilidad que en los frutos muy azucarados, de no recurrir al ácido tártico en estos últimos.

(1) En Malaga se emplearon en 1896 las hojas de palmito atadas con cuerdas.