El Progreso agrícola y pecuario (1904-08-15 00:00:00), página 7

mamente fácil. Pero no puede dudarse que muchas de ellas conservan tanzantemente sus caracteres diferenciales aunque se las propague por semilla ó se las abandone á la naturaleza; y es casi demostrable que jamás lograría el hombre reducirlas á un tipo común aunque apurase para conseguirlo todos sus recursos. De esta funesta opinión nace el abandono con que se miran las variedades, y que tengan unos por tales la que otros clasifican como especies, aun en el mismo género trigo; sin que el sentimiento de una ignorancia tan vergonzosa excite á los botánicos á examinarlas de nuevo, ni menos á hacer con ellas experimentos para determinar hasta qué punto puede el cultivo alterar la estructura y formas de los vegetales. Hay botánico que, sin embargo de conocer esto, creería tal vez degradarse con semejante ocupación, que se desdicharía de consultar á los labradores y de acompañarlos en sus faenas, y reputaría mucho menos glorioso un trabajo sobre las variedades hecho con ellos que no la publicación de un género nuevo el más inútil.

¡Oh santa agricultura! ¿Te mirarán también las ciencias naturales con el censo desdenoso con que te miraban las que por tanto tiempo han dominado exclusivamente en nuestras escuelas para ruina de las artes y desolación de los campos? Pasarán todavía por tus dominios el naturalista (1), el químico, el físico, el geómetra, sin detenerse á reconocer las variedades y la vegetación de los frutos, sonar y analizar las tierras, estudiar sus relaciones con los meteoros, nivelarlas, marcar los caminos de las aguas... No, que ya comienza á reñir otro espíritu, ya la energía y elocuente voz de la verdad va desterrando preocupaciones tan funestas, el público no prodiga su admiración sino á los sabios que trabajan en el bien de su país, y animadas del genio de la beneficencia algunas sociedades económicas están organizando establecimientos rurales que servirán muy pronto de modelos á los pueblos más cultos. Así es que las ciencias mismas que hasta ahora rehusaban entrar en relaciones con la agricultura, se complacen ya en considerarse como auxiliares suyas y dentro de poco

(1) Se sabe que los botánicos vulgares huyen regularmente de los campos cultivados porque prefieren observar la rústica naturaleza. Si entran alguna vez en ellos es para buscar las plantas silvestres que el labrador detecta, no con el ánimo de instruirse e instruir á éste sobre el modo de extinguiirlas, sino con el de clasificarlas y averiguar su nombre científico. Si al paso les pregunta algo el labrador de juicio sobre las plantas que cultiva en su campo, queda sorprendido al ver que no conocen sus variedades unos hombres que están colectando y observando á su vista con tanta familiaridad las yerberillas más viles y perjudiciales: no tendrá derecho este buen labrador para hacerles la famosa recomendación de para qué es bueno eso? La noción de la botánica es indispensable, y supone ya, en el que sabe aplicarla bien, conocimientos muy precisos de la materia natural y hábitud de ver bien los vegetales mismos; pero si excluimos de ella á los más útiles, y si esta fisionomía no se ordena á su cultivo, propagación y usos, tampoco presumamos que nuestra existencia interese á la sociedad tanto como la de un simple y honrado labrador.

Tampoco los mineralogistas comunes gustan de entrar en terrenos cultivados porque su superficie les oculta el interior de la formación: buscan las rocas desnudas, los tajos, los picos erguidos y erizados, los barrancos profundos, las cuevas y minas; porque en estos sitios estériles, y muchas veces magníficamente iluminados, encuentran abierto el gran libro de la naturaleza, y pueden leer algo sobre la variedad de sus seres inorgánicos, la policromía y orden que guardan, etc., etc., que se detienen á examinar las tierras de cultivo porque parecen como depósitos sin homogeneidad y sin carácter, que no constituyen especie ni tienen ningún otro título para entrar en la jurisdicción de su sublime ciencia. A la química debe más la Agricultura.

la colmarán de luces y de dones, y al fin aparecerá al frente de todas llena de dignidad y de gracias.

Sé muy bien que no faltan quienes, preocupados de cierta preeminencia escolástica, miren con horror acercarse la época dichosa en que las ciencias se aprecien en razón de la utilidad directa que traen á los Estados. Yo también he tenido la desgracia de vivir en el mismo error, triste fruto de nuestros estudios; pero he debido después á la munificencia de nuestro Gobierno hallarme en situaciones en que no sólo he logrado desengañarme, sino acreditar cuán profundamente estoy ahora penetrado de la utilidad de estos principios. Entre otras observaciones agronómicas que hice en los reinos de Sevilla y Granada cuando los recorría de orden superior para examinar sus producciones naturales, tengo las de ciento veinticinco variedades bien caracterizadas de la vid común que van á imprimirse muy pronto, y las de las especies y variedades de trigo que se cultivan en Andalucía. Éstas no se han publicado ya porque pienso agregarlas otras que estoy haciendo en el Real Jardín Botánico, donde se han sembrado dichas especies y variedades de semillas que yo recogí en el reino de Granada, con tres castas de cebada y dos de centeno. Una de las últimas me ha parecido demasiado interesante para diferir más la publicación de los datos que tengo sobre ella.

SIMÓN DE ROJAS CLEMENTE.
(Concluirá.)

Los problemas de una cosecha.

No puede ser mejor el aspecto de los viñedos hasta ahora en esta región, y tras un año de desgracia en el que la preciosa planta se negó á remunerar los esfuerzos constantes de su dueño, promete en éste una cosecha abundantisima.

El problema, empero, no hace más que cambiar de aspecto, siquiera sea menos desagradable, y el cosechero gallego que no tuvo ingresos y si solo gastos en la pasada campana, por no tener qué vender, tome le suceda en la que se aproxima algo parecido por no poder vender lo que a vid y su trabajo le rindan.

No es un secreto para nadie, en efecto, que la escasez de la última cosecha aumentó en grado escandalosísimo la falsificación de vinos ordinarios, hasta el punto de que países que jamás fueron productores, y en los que ni aun vive la vid, figuran exportando vino en grandes cantidades (1). Sin la menor garantía de su pureza, por otra parte, desembarcan en estos puertos bocoyes y más bocoyes, que luego se esparcen por todo el país, sin exceptuar las regiones vinícolas más importantes.

Á todo esto las autoridades nada hacen, porque ¡vergüenza causa decirlo! las necesidades de la política exigen que á la salud de todo un pueblo se antepongan los inte-

(1) Esto sería irrisorio si no resultase triste. Que sepamos, sólo una multa de 500 pesetas, pagada sin protestas y hasta con gusto, fue cuanto las autoridades hicieron para evitar el escándalo. No citamos nombres por no hacer anuncio.