El Progreso agrícola y pecuario (1903-08-22 00:00:00), página 2

¿Qué duda cabe que el objeto de los trusts es alterar los precios de compra y de venta!

Véase, si no, el resultado final de todos ellos. Ahí está el del papel. Los proveedores de primeras materias para su fabricación no habrán ganado un cuarto con él; pero, en cambio, hay que oír á los consumidores. Los administradores de periódicos pueden dar detalles.

Del trust de la resina los darán dentro de poco los actuales resíneros.

** ¿En qué se diferencia en España una Exposición de ganado de un concurso de retrato?

En unas y otros se examinan líneas, se juzgan perfiles y conjuntos y se premia lo que se cree más bello, más hermoso. ¿Y ésto educa, esto enseña, esto es útil?

¿Qué mérito hay en el rasgo gracioso de una fisonomía, que merezca premio? ¿Servirá de estímulo, de aliciente para alguien? ¿Qué ventajas tienen los ganaderos con que se distinga un animal que por las condiciones excepcionales en que se ha criado, por herencia ó por casualidad presenta un hermoso aspecto?

Para que el certamen sea educador, para que sancione los buenos métodos zootécnicos, para que enseñe á todos á criar excelentes ganados, se necesita algo más que esa inspección ocular á que, por lo general, reducen los Jura- dos su obra calificadora.

La ciencia enseña cómo se aquilatan las condiciones de las reses, cómo se define el verdadero mérito y cómo de estudios y comparaciones se deducen lecciones prove- chosas para todos.

Modelo para nuestro país quisieramos que fuera la Exposición de ganado lanar celebrada por la Sociedad Rural Argentina hace poco.

Tiene la ganadería en la República Argentina una importancia colosal. Concurrieron al certamen 1.580 animales, representantes de los principales tipos lanares del país: merinos, lincoln y caras negras (raza de las dunas), de los cuales 880 optaban á premio y se distribuían en la siguiente proporción:

    Ejemplares

    Lincoln
    500

    Merinos
    260

    Oxford-Shire-Down
    60

    Shrop-Shire-Down
    30

    Ham-Shire-Down
    30

    TOTAL
    880

Procedieron los veterinarios á medir y pesar ganado y á estudiar las lanas

Sólo con tomar cinco dimensiones de los animales (talla, altura ó profundidad del tórax, diámetro transversal anterior y posterior y longitud del cuerpo), ¡cuántas cosas que á primera vista parecen insignificantes no pueden deducirse!

Los veterinarios argentinos, por ejemplo, han encontrado:

1.º Que los merinos son tan anchos atrás como adelante y profundos de pecho.

2.º Que los Lincoln son igualmente amplios de cuer- po, pero más anchos en las partes anteriores que en las posteriores.

3.º Que los caras negras se distinguen también por un buen desarrollo, pero son más desarrollados en las partes posteriores que en las anteriores.

Resulta también que si se comparan entre sí estos tres tipos, respecto de su conformación, se puede anotar:

4.º Que á igualdad de talla los merinos son más cortos que los Lincoln y caras negras, pero que tienen un pecho más profundo; que la anchura anterior del cuerpo es menor que en los Lincoln, pero mayor que en los ca- ras negras, bien que estas diferencias no son muy no- tables.

5.º Que la anchura de las partes posteriores es mayor que en los Lincoln, pero menor que en los caras negras.

6.º Los Lincoln y los caras negras, á igual de talla, tienen un cuerpo igualmente largo, pero los Lincoln tie- nen su mayor desarrollo en la parte anterior del cuerpo y los caras negras en la posterior.

Como conclusión general han deducido que los merinos son los más regularmente desarrollados y mejor propor- cionados; los caras negras tienen tendencia á desarrollar más las partes posteriores (carnes de primera categoría), y es indudable que sobresalen entre las razas cuya función económica predominante es la producción de carne; los Lin- coln tienen una sensible tendencia á desarrollar más las partes anteriores del cuerpo, precisamente donde ocupan ma- yor sitio las carnes de segunda categoría.

¿Es ó no una conclusión importante que resulta del estudio de las medidas, y sobre la cual debe llamarse la atención de los ganaderos?

¿No sería más ventajoso procurar una mayor amplitud del tren posterior, que importaría el mejor desarrollo de los cuartos y lomos? Todo depende indudablemente de querer dirigir la selección en este sentido. Al Lincoln le deberían ser aplicadas las mismas reglas que para la práctica de la selección en general han aconsejado zootecnistas experimentados, y la mayor parte de las personas que se han ocupado de la cría de lanares; la noción es muy común y de aplicación general: el reproductor bien conformado debe ser tan ancho adelante como atrás.

En los sujetos mejor conformados se ha hallado: que el diámetro transversal posterior es igual ó superior al diámetro transversal anterior; que la altura torácica ó profundidad del pecho, es mayor que el diámetro trans- versal posterior; que la longitud del cuerpo es mayor que 2 1/2 veces el diámetro transversal anterior, es mayor que una tercera parte de la longitud. Este resultado se halla completamente de acuerdo con lo que enseñan dia- riamente la experiencia y los textos mejor acreditados, y además, significa que se puede hacer abstracción de la talla de los sujetos, tomando en cambio como nueva base de apreciación el diámetro transversal posterior.

Respecto á precocidad, no son menos interesantes las observaciones de la Comisión argentina.

El índice de la precocidad es bien conocido; es dado siempre por el mayor peso á la menor edad. Respecto de la erupción dentaria, se admite en la práctica que los animales son muy precoces cuando:

Á los 12 meses presentan 2 dientes permanentes).
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