El Progreso agrícola y pecuario (1904-01-15 00:00:00), página 3

y de los fletes, sino también en el precio de la moneda y en los impuestos locales, sobre todo los servicios de puerto, y se verá lo que hay de verdad en este asunto.

Más adelante se decía en la exposición que era imposible para la industria harinera española conquistar nuevos mercados, porque los de Oriente están acaparados por las harinas húngaras y francesas; los de Egipto, Argelia y Túnez por las francesas exclusivamente; los de la América latina por competidores tan irresistibles como las mismas harinas americanas de los Estados Unidos y de la Argentina, las francesas y las alemanas, y esto sin contar con la carestía de los fletes y la irregularidad de los transportes, y los mercados antillanos absorbidos por las harinas norTEAMERICANAS.

Aún se podrá oponer á esto que sería posible vender con grandes pérdidas, á trueque de conseguir nuevos mercados.

Y á esto contestaba la Liga Triguera de Aragón:

«Supongamos un fabricante que importa en franquicia temporal 50.000 toneladas de trigo; organizado el fraude, como pudiera acontecer, exporta 10.000 en varias expediciones, procurándose vales de exportación por 35.000; en este caso, aun cuando las 10.000 que ha exportado las venda sin ganancia ó con quebranto, le quedan 25.000 libres para la competencia interior, pagando solamente derechos por las 15.000 restantes, y arruina de este modo á la fabricación interior y á la producción triguera.»

Ningún industrial, y mucho menos de una región donde se acostumbra á retirar beneficios por un 30, 40 y hasta 50 por 100 de interés anual, trabaja ni opera con pérdidas; por lo cual, claro está que si el exportador español de harinas sufría graves pérdidas y quebrantos en el mercado universal, como no podrá menos de suceder así, quedarían suficientemente contrarrestados con los inmensos beneficios que las combinaciones á que se prestan las admisiones temporales del trigo le proporcionarían, según, con evidente claridad, ha puesto demanifiesto la importantísima Liga Triguera de Aragón.

No se comprende, lógicamente hablando, que los industriales catalanes, tan prácticos y tan activos, intenten conquistar el mercado exterior, cuando todavía la molinería española sufre la concurrencia viva e intensa de las harinas extranjeras.

Esta es la entraña del asunto: El contrabando.

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Eso y no otra cosa es lo que resultaría de las admisiones temporales—y así lo dice órgano tan autorizado como La Molinería Nacional—que, sin necesidad de andar á tiros con los carabineros, ni de atravesar ríos ni montañas, sino cómodamente instalado cada cual en su casa, efectuaría el contrabando que le permitiría enriquecerse, arruinar á los labradores y fabricantes del interior y defraudar á la Hacienda.

Aún en el supuesto de que las admisiones temporales se practicasen legalmente, en cuanto se refiere á la Administración, que es mucho suponer, dada la habilidad con que se procura burlar la vigilancia y la rectitud de las Aduanas, la molinería del resto de España, representada por la Asociación Nacional de Harineros, resultará directamente perjudicada en sus intereses. La harina de trigo puede fácilmente mezclarse con harina de centeno ó de maíz en una proporción de un 20 por 100 por lo menos, por lo cual, claro está que si el exportador español, en lugar de 70 kilos de harina por 100 de trigo, no exportaba más que 50 de harina de trigo y 20 de harina de centeno ó maíz, le quedaban 20 kilos de harina cuya primera materia no habría satisfecho los correspondientes derechos arancelarios, puesto que el Tesoro le devolvería por 50 kilos de harina de trigo lo satisfecho por 100 kilos de trigo. Estos 20 kilos de harina son suficientes para dar á la molinería catalana ventajas extraordinarias.

Le quedan además completamente libres los despojos, que representan una cantidad de importancia.

Y tóngase en cuenta que por más recta que sea la fiscalización es imposible, completamente imposible que pueda descubrirse esas mezclas con certeza y en toda la harina exportada. ¿Analizará la Administración una partida de 20.000 sacos, por ejemplo, saco por saco? Además, es de advertir que en la harina de algunos trigos extranjeros es completamente imposible determinar con matemática exactitud la cantidad de centeno ó de trigo que contiene, y aun de determinar si es solamente harina de trigo.

Nada más por hoy.

Avicultura.

El censo avícola en los Estados Unidos.

Si la república de Norte América sorprende al mundo con el grandioso desarrollo de sus industrias, de sus inventos y de su comercio, no pasa menos al contemplar su portentosa agricultura. En ningún país se ve tan claramente la indiscutible verdad de que la agricultura es la madre de todas las industrias. Y si las industrias en general alcanzan en los Estados Unidos tal grado de esplendor, ¿cuál será el de las más inmediatas á la agricultura, como son todas las industrias zootécnicas? La producción nos lo dice. Las estadísticas del ganado que se produce fueron increíbles si los números con su lenguaje expositivo pudieran engañarnos ó nos fuera desconocido el pueblo americano, cuyo talento y voluntad son la palanca que sostiene cada vez con más tesón la transformación de los elementos de la naturaleza.

La industria zootécnica avícola ha alcanzado tal desarrollo en este país, que bien puede decirse que es hoy el primero del mundo en la producción de aves de producto.

La estadística de 1900 nos demuestra que en ese año se produjeron en la nación, incluyendo gallinas, guineas, pavos, ocas y patos, 250.681.673 individuos; pero como estos datos fueron tomados á primeros de junio y no comprenden ningún ejemplar de edad inferior á tres meses, se deduce que, contando los menores y los producidos en el resto del año, duplican el número arriba citado; y como en los datos no se incluyen más que los ejemplares de granjas conocidas, es evidente que agregando los animales criados en pueblos y ciudades, el total de la producción avícola en 1900 no es inferior á mil millones de cabezas (1).

(1) J. W. Myres.—The Poultry statistics. Quincy, 1900.