El Progreso agrícola y pecuario (1903-08-15 00:00:00), página 5

Este comprende de ordinario las materias orgánica y mineral; de la primera el almidón, la celulosa, la humedad, la materia grasa, el nitrógeno, la proteína, el extracto terciario; y de la segunda, la potasa y el ácido fosfórico. La naturaleza de estas noticias nos impide entrar en estos otros pormenores.

Siguiendo este criterio, podemos ver, que los cuatro primeros tipos que hemos entresacado de entre todos los del cuadro de cereales de la Estación agronómica de Lisboa son los mismos cuatro y por el orden que más arriba los examinamos. Su peso específico ó el del hectolitro llegó al máximo observado de 78 á 79 kilogramos. Y podemos añadir ahora que el blanco de Flandes también es muy rico en sustancias proteicas y en ácido fosfórico.

Las industrias molineras y de panificación fijan muchas veces directamente la variedad más conveniente para las mismas. Sin todos los datos que sólo pueden facilitar estos centros de investigación, tardará mucho en elegir á conciencia la mejor variedad de trigo que deba cultivarse, hermanando los intereses del agricultor y del público en general, que nunca deben separarse.

Otra clase de ensayos se han emprendido allí para buscar la cantidad óptima de grano por hectárea que la siembra debe incorporar al terreno en el gran cultivo. Las fórmulas adoptadas para estos ensayos partieron de 50 semillas por metro cuadrado, 100, 150, 200, 250 y 300. Parece que por encima de 150, ó sean 63,7 kilos por hectárea, los resultados no son tan recomendables. Para este caso, el peso del hectolitro se mantuvo siempre entre 79 y 80, de conformidad con otros datos propios y extranjeros.

El estudio de la influencia de los elementos nitrógeno, ácido fosfórico y potasa, no pudo llevarse á feliz término, pues nunca se halló diferencia sensible ó apreciable en la producción, á causa de la riqueza máxima del suelo de la Estación agronómica, en los referidos elementos nutritivos.

Prosíguese los ensayos sobre trigos, en la forma que podemos resumir del siguiente modo:

Trigos extranjeros.

1.º Reconocimiento de la mayor producción en tierra fértil, sin abonos, de las variedades de más renombre y que lo tengan confirmado éste por anteriores ensayos en la Estación. Parcelas de 25 metros cuadrados. Cantidad de semilla 25 gramos, ó sean 100 kilogramos por hectárea. Ensáyanse 14 variedades.

2.º Reconocimiento de la mejor producción en tierra fértil, sin abonos, de las variedades de más renombre y que lo tengan confirmado éste por anteriores ensayos en la Estación. La superficie y cantidad de semilla, las mismas que para el problema anterior. Estos dos problemas se complementan; el primero se refiere á la cantidad conseguida con las variedades de más renombre, y el segundo á la calidad de las mismas, es decir, á la conservación más completa de las cualidades típicas de los trigos más selectos. Ensáyanse 13 variedades.

3.º Reconocimiento de la cantidad y calidad obtenidas, variando la cantidad de semilla empleada en la misma época de sementera. La superficie, como en los casos anteriores. Ensáyanse 4 variedades.

4.º Reconocimiento de la cantidad obtenida, variando el tiempo de la sementera. La cantidad de semilla siempre igual, repitiéndose con cuatro variedades, sobre la misma superficie y demás que los casos anteriores. Las épocas se diferencian entre sí, las más próximas diez días: comienzan en la última quincena de Noviembre y terminan con la primera de Enero.

Trigos nacionales.

1.º Selección de cualidades por lo que se refiere al tamaño y buena conformación de los granos. Empléanse 100 kilogramos por hectárea en parcelas de 25 metros cuadrados, ó sean 25 gramos de simiente. El desarrollo en altura de los trigos nacionales, comparados con los extranjeros, es extraordinario; por lo cual la tendencia á encamarse de los primeros es también más pronunciada: en cambio las variedades extranjeras ahijan más y se agarran al terruño, por tanto, con mayor facilidad que las nacionales, que son erguidas. Los ensayos tienen lugar con diez y nueve variedades, sembradas en distintas épocas.

2.º Determinación de la influencia de la cantidad variable de semilla empleada, y de las épocas (también variables de sementera, en la cantidad y calidad de producción de los trigos de bastante renombre en el país. No repetimos las demás condiciones, fáciles de comprender con lo dicho para los otros problemas.

Trigos nacionales y extranjeros.

Los ensayos de fecundación artificial y de selección por espigas, se ejecutan con trigos de las dos procedencias, del país y de otras naciones. Para ello se atienen á las instrucciones generales dadas por la Superioridad para uno y otro trabajo. Lo mismo se practican con las sementeras de invierno que con las de primavera, y sobre las variedades facilitadas por la Dirección general de Agricultura.

Las parcelas tienen 4 metros de largo por 1 metro de ancho, separadas unas de otras por calles, principales y secundarias, de 2 y 1 metro de ancho respectivamente. Por la razón tantas veces repetida, no hay que abonarlas.

Sólo se emplean los granos mayores y mejor conformados, que una criba especial separa. Los surcos donde se entierra el grano se hallan distanciados entre sí 0,15 metros, y los golpes en cada línea 0,05 metros. La exactitud de esta distribución la consiguen sin emplear mucho tiempo, por medio de unas reglas especiales, muy ingeniosas, que facilitan la distribución con la intensidad que convenga, pudiendo llegar hasta 400 semillas por metro cuadrado.

Según las instrucciones, una vez nacidos, se distancia-ron los pies en las líneas también los 0,15 metros que se recomienda.

Las variedades remitidas para los ensayos de fecundación artificial ó polinización fueron 18 entre nacionales y extranjeras, y de invierno y primavera. Cada parcela lle-