El Progreso agrícola y pecuario (1903-10-07 00:00:00), página 2

grandes ventajas á las tortas de lino, algodón y sésamo para la alimentación de los carneros.

En la alimentación del caballo se reemplaza con ventaja un kilo de avena con un kilo de melaza.

«Las melazas, por la glucosa y sacarina que contienen, son, pues, un alimento de primer orden, no sólo para los animales motores (caballos, bueyes), sino también para la producción de la carne y la acumulación de la grasa (bovino y ovino), cuando son administradas en cantidades apropiadas y agregados á otros alimentos de la ración.»

Las tortas analizadas (de alfalfa y melaza) contienen 34 por 100 de azúcar y una buena proporción de proteína (7,938) 15,797 de otros hidratos de carbón y poca celulosa.

El coeficiente de digestibilidad, aplicando el procedimiento de Wolff y Sansón, basado en el hecho de que la celulosa influya sobre la digestibilidad de los forrajes, da un coeficiente de 0,89 por 100, es decir, que de 1.000 kilos de tortas de melaza, 890 kilos son digeridos. Resulta que, comparado con el de la alfalfa de primera, compuesta de

    Celulosa bruta
    Proteína
    Grasa
    Hidrato de carbono

    26,451 %
    17,818 %
    2,293 %
    30,550 %

y cuyo coeficiente de digestibilidad es 0,65, es decir, que de 1.000 kilos de alfalfa sólo 650 son digeridos, se demuestra que las tortas de melaza tienen un coeficiente de digestibilidad 24 por 100 mayor que la alfalfa.

Por lo que respecta á su relación nutritiva, según la fórmula de Sansón anteriormente citada, es de 1/6, lo que es una buena relación nutritiva, observando que Grandea ha obtenido buenos resultados con raciones que dan una relación nutritiva de 1/22, relación que repita muy grande, pero que era debida á los hidratos de carbono agregados en la forma de azúcar.

«Puede afirmarse, dice el doctor Sivori, que seis kilos de torta, que es la cantidad máxima que se debe dar á un novillo, reemplazarán ventajosamente á nueve kilos de alfalfa seca.»

Las dosis ordinarias que están administrándose actualmente son de tres kilos para los bovinos y caballos y de 500 gramos para los ovinos y cerdos.

más entusiastas por el colosal proyecto de riegos de los estados del Occidente.

Fué ésta, pues, un gran asamblea nacional para celebrar una gran victoria, el primer éxito que ha coronado los esfuerzos del Congreso nacional de riegos al obtener del Congreso de los Estados Unidos una fuerte asignación que se gastará en las obras para el riego de las vastas tierras áridas del Occidente, por medio de depósitos de agua.

La ley de riegos de los Estados Unidos, cuyo triunfo en el Congreso se debe al diputado Newlands, de Nevada, quien durante muchos años sustuvo en la Cámara una verdadera cruzada en favor de la mencionada ley, hoy lleva ya su nombre. Dicha ley dispone el empleo del producto de las ventas de terrenos públicos en los Estados Unidos en obras de riegos para los estados áridos y semi-áridos de Arizona, California, Colorado, Idaho, Kansas, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Dakota del Norte, Oklahoma, Oregon, Dakota del Sur, Utah, Washington y Wyoming, con lo que recibirá un enorme impulso la colonización de las mencionadas tierras, que hasta ahora había sido más ó menos descuidada.

Esta ley de riegos ha encontrado aplauso y protección en casi todos los hombres eminentes de la república, tanto políticos, entre los que se cuenta al Presidente Roosevelt, partidario decidido de los riegos, como financieros. Al elogiar dicha ley, se expresó el Secretario Wilson con las frases siguientes, que han sido reproducidas por toda la prensa americana al tratar del asunto: «Al regar estas tierras áridas, el producto de la región occidental del país vendrá á aumentar el conjunto de la riqueza que el labrador americano aporta para la exportación agrícola. Lo riegos crean mercados y formarán un mercado para nuestros productos agrícolas del Occidente, por extensas que sean las tierras que se van á cultivar».

En efecto, para darse cuenta de la capital importancia que tiene para la riqueza agrícola de los Estados Unidos esta ley, necesaria desde hace mucho tiempo, basta decir que, por efecto de ella, y en el término de treinta años, la república norteamericana contará con 78.680.000 acres más de tierra fértil, por lo menos, ó sea un territorio tan vasto en extensión como el de los estados más fértiles de dicho país, que son Illinois y Iowa. La expresada ley ha sido la solución de uno de los problemas económicos de más trascendencia de aquel emprendedor país.

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Á fines del pasado año se reunió en la ciudad de Colorado Spring, Estados Unidos, el Congreso nacional de riegos, al que asistieron cerca de mil delegados de todos los estados de la parte occidental de la república. Fué ésta una de las reuniones más concurridas que ha habido en los Estados Unidos, pues las bases de representación del Congreso fueron amplísimas.

Los Gobernadores de los estados y territorios nombraron veinte delegados; los Alcaldes de todas las ciudades de menos de 25.000 habitantes, dos delegados; los de todas las ciudades de más de 25.000 habitantes, cuatro; las Cámaras de Comercio, los Clubs comerciales, todas las Asociaciones de riegos, agricultura, etc., nombraron dos delegados, escogidos todos ellos entre los ciudadanos curiosa y excéntrica, por su sistema, ha sido la campaña emprendida por el diputado Newlands en favor de la adopción de la ley que nos ocupa, y en la que este campeón de los riegos adoptó una política única. Durante el largo período de esta cruzada, Mr. Newlands inauguró una serie de comidas en su casa á las que concurrieron innumerables diputados y senadores; de sobremesa, y como pasatiempo recreativo Mr. Newlands ofrecía á sus huéspedes exhibiciones de linterna mágica en las que se veían vastas regiones de la porción árida de los Estados Unidos, demostrando primero el estado de desolación original y luego la bonanza operada en ellas por los riegos, que transformaban desertos en oasis.