El Progreso agrícola y pecuario (1903-07-07 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

La actualidad.—El proyecto de ley de canales y pantanos.—Un plan general.—Antinomias.—Proyectos y realidades.—Los futuros presupuestos y las obras públicas.—El frío industrial; lo que se consigue en Inglaterra.—Un descubrimiento curioso.—La alimentación de los gusanos de seda y los colores de ésta.—Los tintoreros y los gusanos de seda.

La actualidad tiene estos días pocos atractivos. Lo más saliente es el proyecto de ley de canales y pantanos (cuyo extracto damos en otro lugar), presentado á las Cortes por el Ministro de Agricultura.

¿Qué decir de la formación del plan total de pantanos? ¡Cómo si estas obras pudieran someterse á un plan único, definitivo e invariable!

¿Y de la subvención, cuyo límite máximo no podrá exceder del 33 por 100 del valor de las obras, cuando hasta ahora y á pesar de entregar el Estado hasta el 40 por 100, son tan pocas las acometidas por la acción particular? Advierte que las concesiones se fijan en noventa y nueve años en vez de hacerlas perpetuas como hasta aquí.

«Más sencillo y más útil que ese proyecto—dice en el Diario Universal el Sr. Argente—hubiera sido proseguir las obras comenzadas, construir aquellos pantanos cuya necesidad está ya demostrada, y mientras tanto, preparar la de otros que la vida nacional y el interés público fuera aconsejando. Pero esto es muy claro y perceptible, y no permitiría al Sr. Marqués del Vadillo hacer mangas y capirotas de su presupuesto. Porque el Ministro que redacta proyectos de tal laya para favorecer la construcción de pantanos, suprime en los futuros presupuestos la cantidad consignada para construcción de los de Tibi, Gasset y la Molineta, porque necesita esa cantidad para crear en el Consejo de Obras públicas tres plazas de Inspectores generales con 8.750 pesetas cada una, y otra de Jefe de Negociado, tres de oficiales de primera clase, uno de segunda, uno de tercera y uno de cuarta, donde colocar á algunos amigos y parientes.

Suprime las partidas para las obras de defensa de Albalat de la Rivera, de encauzamiento del Ebro, en la revuelta del Almazara y en Tudela, y del Záncara y río Moro, porque necesita reparar y amueblar, con ó sin contrata, edificios nuevos y ya amueblados; y destina 30.000 pesetas para la Escuela de Ingenieros de Caminos, 14.000 para el Ministerio que él ocupa y 12.000 para la Escuela de Minas. Verdad es que suprime en la Moncloa al guardia mayor, uno primero y diez segundos, para crear una plaza de capellán. No olvidemos que este Ministro ha descubierto que el Boletín de Mercados y el de Propiedad Intelectual costaban poco en 18.000 pesetas, y las aumenta á 21.000, y el descubrimiento aún más sorprendente de que el quebranto de moneda de esas 21.000 pesetas es de 1.500. ¡Bonita proporción!

Como en España empiezan á iniciarse las aplicaciones del frío industrial, creemos interesante dar á conocer el estado de esta explotación en alguno de los países que marchan á la cabeza del movimiento europeo. Nos ocuparemos hoy de Inglaterra.

En este país la causa de la carne congelada parece ganada definitivamente. Hay que renunciar á la leyenda que la reservaba exclusivamente á las personas de pobre condición. La cifra de la importación en estos últimos años prueba de manera evidente que todas las clases de la sociedad participan del consumo. La carne congelada aparece de igual manera en la mesa de los modestos res-