El Progreso agrícola y pecuario (1903-09-30 00:00:00), página 9

servir para luchar contra las enfermedades criptogámicas. En efecto, los microparásitos de las plantas, como los de los animales, segregan toxina; los criptógamas producen diastasas que destruyen las membranas celulares, y toxinas que coagulan el protoplasma. Laurent y de Bary han separado é identificado dichas toxinas y diastasas. La planta lucha contra el parásito de dos maneras diferentes: produciendo membranas celulares que resisten á la acción disolvente de la diastasa microbiana, y segregando sustancias que neutralicen las toxinas.

Muy poco es lo que sabemos acerca del mecanismo íntimo de lucha entre las plantas y sus parásitos criptogámicos; pero de los estudios de Laurent, de Bary, Massart, Bysselbergh y otros distinguidos fisiólogos se deduce que los vegetales poseen la facultad de autoinmunización, análoga á la de los animales, contra las enfermedades infecciosas. Cabe, pues, suponer que las plantas segregan antitoxinas, y con esta hipótesis se explica que dentro de una misma especie haya plantas propensas á infecciones microbianas y plantas refractarias á esas mismas enfermedades: las primeras producen antitoxinas y las segundas no. De ser así, no creemos imposible que la ciencia consiga descubrir métodos adecuados para excitar las secreciones antitóxicas de las plantas y para extraer dichas antitoxinas de los jugos celulares. Y una vez resuelto este problema, podrían prepararse soluciones análogas al suero antidiético que, aplicadas por medio de riegos, serían absorbidas por las raíces de las plantas, y éstas adquirirían, de tal manera, completa inmunidad contra determinadas infecciones.

Tales son los principios que pueden servir de base á nuevas investigaciones fitopatológicas, y á la ciencia experimental incumbe realizarlas. Es necesario exterminar esos fitófagos, que aumentan y se propagan en proporciones alarmantes, disputándonos la producción del suelo. Necesitamos armas mejores para luchar contra esas poderosas legiones de enemigos infinitamente pequeños, que parecen sólo destinados para destruir la vida y desorganizar la materia.

La gran Escuela de Pasteur, que tanto bien ha hecho á la humanidad con su gigantesca lucha contra los microscópicos parásitos del hombre y de los animales, es la llamada á proporcionar al agricultor medios de defensa contra las enfermedades criptogámicas de las plantas.

JUAN BARGIA Y TRELLES.

Noticias.

Los vinicultores castellanos.—Reunión importante.—En el local del Centro de Labradores de Valladolid se ha celebrado el 25 del corriente una importantísima reunión de vinicultores de toda la provincia, á la que han concursado 150 representaciones.

Asistieron senadores, diputados á Cortes, provinciales y representantes de la prensa.

Leída el acta de la reunión preparatoria celebrada en Agosto, el presidente Sr. Cañas indica el objeto de la reunión, que no es otro que constituir una asociación general vinícola para defender los intereses de la región castellana.

Después deja la presidencia al Sr. Nanclares como iniciador de la idea.

Ocupa este señor la presidencia, diciendo que hay necesidad de un reglamento para discutir después los medios de defensa.

El Sr. González Calleja, vinicultor y concejal de Valladolid, encomia la necesidad de unión entre los vinicultores de buena fe para combatir las adulteraciones de los vinos y la rápida destrucción del viñedo por la filoxera.

Indica que no debe considerarse al Gobierno como ama de cría, sino como apoyo del país, tocando á éste defenderse de los males que le amenacen.

El Sr. Silió entregó á la presidencia una carta del Ministro de la Gobernación, diciendo que procurará defender los derechos de los cosecheros.

El Sr. Alevesque, importante vinicultor, dice que son débiles cuantos castigos se imponen á los adulteradores, pues éstos pagan multas menores que los beneficios que consiguen.

El Marqués de Santamaría (senador), en nombre suyo y en el de los demás representantes en Cortes, promete que trabajará en interés de Castilla, añadiendo luego: «Estamos dispuestos á anteponer los intereses de Castilla á cualesquiera otros políticos».

El Sr. Silió propone que se encargue de la confección del reglamento la misma comisión que gestionó la reunión, y así se acuerda.

El acto terminó dando el Sr. Nanclares las gracias á los concurrentes, y principalmente á la prensa y Centro de Labradores.

Congresos agrícolas.—La Junta directiva de la Cámara agrícola de Vendrell ha comenzado los trabajos preparatorios para el séptimo Congreso agrícola de los que con tanto éxito viene realizando la Federación Agrícola Catalana Balear, repartiendo los nombramientos á los agricultores designados para formar la comisión organizadora del mismo.

Los temas que serán objeto de estudio y discusión serán los siguientes:

1.º Beneficios que puede reportar la cría ó recría del ganado á la agricultura y, por tanto, á la viticultura.
2.º Avicultura práctica.—Beneficios de la avicultura en la economía doméstica de las casas de payés.
3.º Contratiempos materiales con que se ha de luchar en la reconstrucción de la viña sobre cepas americanas.
4.º Contratiempos morales con que se encuentra la agricultura delante de las tributaciones que se le imponen.
5.º La destilación de los alcoholos en sus relaciones con la viticultura y competencia que á los vinos puedan hacer productos no procedentes de la cepa, y
6.º Medios de fomentar las salidas de los productos de la tierra.

Exportaciones de frutas.—La exportación de frutas es cada año más considerable.

Efecto de ella, en Aragón se paga la fruta carísima, hasta en los pueblos más apartados de las líneas férreas.

Las ciruelas se han transportado en cajas de seis y de doce, cogidas con pinzas del árbol y envueltas cuidadosamente en papel de seda.

En Inglaterra se llegan á pagar carísimas estas frutas, que se sirven en los bar para tomar con la cerveza.

El impuesto sobre alcoholos.—La importante revista España Económica y Financiera dice que la Cámara de Comercio de la Coruña ha dirigido una circular á todas sus simi-