El Progreso agrícola y pecuario (1903-10-31 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

La maquinaria y la producción.—Competencia.—Congreso de ganadería de Zaragoza: conclusiones.—El consumo de naranjas en Sajonia.—La naranja italiana.—Transporte en ferrocarril.—La industria pecuaria americana.—Política y agricultura.—La opinión agrícola.—¡Sursum corda!

El labrador de nuestros días es un bienaventurado en comparación con sus antepasados. Si es verdad que él ha contribuido poco á aumentar el número de instrumentos y aparatos mejorados, otros han dedicado mayor atención á ingenio á la producción de los requeridos para las faenas del campo, que á los de ningún ramo industrial. Más patentes se han obtenido por nuevos instrumentos y máquinas agrícolas que por ninguna otra clase de maquinaria especial, y cada año es testigo de nuevos y maravillosos perfeccionamientos. Con el uso de los modernos instrumentos se ha abaratado el trabajo de los campos, y, como resultado natural, el precio de los productos de la labranza de la tierra, aunque las utilidades pecuniarias no han aumentado proporcionalmente, considerando el valor del trabajo requerido por la cosecha, comparado con los métodos de labranza de hace medio siglo. Hoy puede el labrador, montado en su máquina, dejar que haga el ganado todo el trabajo de arar, abrir el surco, sembrar la semilla, cultivar las plantas y cosechar el fruto. Un muchacho puede cortar y agavillar las mieses de un campo sembrado de trigo, que anteriormente requería una cuadrilla de trabajadores, para llevar á cabo la faena en el mismo espacio de tiempo.

Es cuestión de tiempo la introducción de nuevos instrumentos de labranza en el campo, y solamente se han reemplazado los antiguos á fuerza de competencia. Hay quienes no aceptan los instrumentos mejorados, pero esto los coloca en una posición desventajosa respecto á sus competidores más adelantados. El labrador que no marcha con el siglo no puede competir con el que se apresura á adoptar los modernos medios de cultivar la tierra, y necesariamente tiene, tarde ó temprano, que desaparecer. La partida de gastos más cara en una explotación es la del trabajo á mano, y el precio corriente de todos los artículos en el mercado depende del coste de su producción. Si un nuevo instrumento puede lograr bajar á la mitad el coste de producción, puede el agricultor que lo use vender sus frutos más baratos que su competidor, al par que con mayor ganancia.—Por regla general, todo instrumento ó máquina economizadores de trabajo, reduciendo otros gastos, retribuye en muy poco tiempo su precio de coste.

De cualquier modo, quiera ó no el labrador aceptar instrumentos mejorados, no puede escapar á su influjo en manera alguna. El trabajo es un elemento esencial en la producción, y cuando su coste es mayor que los precios obtenidos por el producto, no puede dejar ninguna utilidad el cultivo de la tierra. Los precios del mercado universal se fijan por el coste de la producción en todos los cultivos, y el labrador que no es emprendedor tiene que hacer un trabajo doble para poder marchar á la par que los que se aprovechan de todos los instrumentos modernos para ahorrar el coste del trabajo. No hay más remedio que usar los mejores instrumentos.

Han terminado las sesiones del Congreso de ganadería de Zaragoza y se han adjudicado los premios del Concurso de ganados á aquél anejo.

Como resumen de la fructífera y amplia labor de los