El Progreso agrícola y pecuario (1904-01-15 00:00:00), página 16

Valencia.—Precios á que se han cotizado en esta plaza los alcoholes, clases corrientes, durante la pasada semana:
Alcohol de vino sin refinar de 94 á 95°, de 155 á 156 pesetas hectolitro; id. id. de 88°, á 62 reales cántaro; Holanda sin refinar de 67°, de 45 1/2 á 46 1/2 id.
Alcohol de orujo sin refinar de 88°, de 54 á 54 1/2 reales cántaro; Holanda sin refinar de 67°, de 41 á 41 1/2 id.

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
Los mercados de aceite tienen tendencia alcista. Esta tendencia es general; lo mismo se nota en los de Andalucía que en los de Aragón. Las causas parecen radicar en los pedidos para la exportación. Hoy el alza no es de importancia, pero es lo bastante para confirmar aquella tendencia. Andalucía, que semanas anteriores vendía á 36 reales la arroba, hoy no cede á menos de 37,75.
Albacete.—En la capital se cotiza el aceite á 52 reales arroba.
Alicante.—En Catral se vende el aceite á 35 reales arroba.
Almería.—En Cuevas de Vera se cotiza el aceite á 11 pesetas arroba.
Badajoz.—En Santa Amelia se vende el aceite á 11 pesetas arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva: Aparece el mercado poco animado en transacciones por aguardar la mayoría de compradores de las nuevas cosechas.
Se cotiza enduros la carga de 115 kilo: Andalucía superior, de 21 á 21 1/2; (el corriente, de 20 1/2 á 21; Tortosa interior lampante, de 19 1/2 á 20; Tortosa buenos, de 20 1/2 á 21; Tortosa finos, de 26 á 27; Aragón finos, de 28 á 29; Lérida, de 20 1/2 á 21; Mallorca, de 18 1/2 á 19; Ribera viejo, de 20 á 20 1/2.
Aceite de orujo nuevo:
De color verde primera, á 70 pesetas; de segunda, 70; amarillo primera, 70; de segunda, 70.
Aceite de semillas:
Coco blanco con envase, 98 pesetas los 100 kilos; cochín, 103; palma, 115; linaza cocido, 133; crudo, 129.
Cáceres.—En la capital se cotiza el aceite á 54 reales arroba.
Córdoba.—En la capital se cotiza el aceite añejo á 33 1/2 reales arroba; fresco, 32 1/2.
Jaén.—En la capital el aceite se vende de 38 á 39 reales arroba.
Salamanca.—En Vitigudino se vende el aceite á 72 reales arroba.
Santander.—La venta es normal y los precios no se alejan de 42 y 43 reales por las buenas clases de Andalucía de la anterior cosecha y 41 á 42 reales el nuevo.
Segovia.—En Santa María de Nieva se vende el aceite á 74 reales arroba.
Sevilla.—Se cotiza el aceite nuevo á 36 1/2 y viejo á 35 reales arroba.
Las entradas, importantes; ventas del nuevo, animadas; del viejo, escasas.
Soria.—En la capital se vende el aceite á 43 reales arroba.
Tenerife.—En la capital se cotiza el aceite de la Tierra Baja á 60 reales arroba.
Toledo.—En Consuegra se cotiza el aceite á 38 reales arroba.
Valencia.—Los precios de los aceites en esta plaza son los siguientes:
Superiores del país, 51 reales; id. de Tortosa, 45; medianos de 44, 45; bajo de Tortosa, 49; de Toledo, 45; andalus superior nuevo, 40; id. para fábrica, 38; mant del país, 42; Mozambique, 35; nanchego superior, 42; mediano, 40.
La plaza está animada, con tendencia al alza.
Los precios son por arrobas de 30 libras, fuera de puertas.
Zamora.—En Fermoselle se cotiza el aceite á 50 reales arroba.

Mercados de ganados y carnes.
Albacete.—El precio del vacuno y lanar apenas varía.
Cerdos, 12 pesetas arroba en vivo y de 10 á 10,50 en canal.
Avila.—En la capital se venden:
Cerdos cebones, 69 reales arroba; al desiete, 60; lechones, 40.
Ovejas, 70 reales una; carneros, 94.
Badajoz.—En Savatierra de los Barros se cotiza el cerdo á 44 reales arroba.
Las transacciones en este mercado son numerosas.
Barcelona.—El mercado de la capital puede decirse que está sin alteración.
Bueyes y vacas, 1,75 pesetas el kilo en canal.
Troneras, 1,90.
Ca-ado de cerda:
Cerdos blancos del país, 2,08 pesetas kilo canal; extremenos recriados en Valencia, 1,92.
El ganado de monte extremeño, 1,88 pesetas kilo en canal; en vivo, de 52 á 54 reales arroba.
Precios, tendencia al alza. Escasez de ganados.
Ganado lanar:
Ganado segurofe: Carneros de 13 á 14 kilos, á 9 1/2 carnícera canal; ovejas de 12 á 13, 9/3; corderos de 8 á 9, 9 1/2.
Ganado extremeño:
Carneros de 14 á 15 kilos, 9 1/4 reales carnícera canal; ovejas de 13 á 14, 9. Ganado manchego y alcarreño:
Ovejas de 15 á 16 kilos, 8 1/2 reales carnícera canal; corderas solas de 12 á 13, 9 1/2.
Ganado portugués:
Carneros de 13 á 14 kilos, 9 1/4 reales carnícera canal.
Los precios son por carnícera de 1.200 gramos.
Plaza muy escasa y tendencia al alza.
Burgos.—En la capital se cotiza:
Bueyes de labor, 2.000 reales cabeza; novillos de tres años, 1.600; afojos y afajas, 1.000; vacas cotrales, 800.
Cádiz.—Precio en plaza:
Cerdos de monte, al vivo, de 46 á 48 reales arroba; en canal, 72.
Cerdos de pienso, al vivo, de 48 á 52 reales arroba; en canal, 72.
Léon.—En la capital se cotiza:
Bueyes de labor, 1.700 reales uno; novillos de tres años, 1.000; vacas cotrales, 800.
Cerdos al destete, de 50 á 100 reales uno; de seis meses, 67.
Ovejas, 64 reales una; carneros, de 80 á 100.
Navarra.—En Pamplona he aquí los últimos precios en esta plaza:
Bueyes y vacas, 1,70 pesetas kilo canal; terneras, 1,85; carneros, 1,85.
Cerdos, 1,05 pesetas kilo canal.
Segovia.—En la capital se cotiza:
Novillos de tres meses, 240 reales cabeza; vacas cotrales, 850.
Cerdos al destete, 55 uno; de seis meses, 167; de un año, 530.
Carne de cordero, 120 reales kilo.
Sevilla.—Precios para el entrador:
Toros, bueyes y vacas, de 1,70 á 1,85; novillos, uteros, crías y afojos, de 2 á 2,10; terneras, de 2,10 á 2,50; carneros, de 1,60 á 1,70; machos, ovejas y cabras, de 1,50 á 1,60.
Precios al público:
Reses mayores, de 1,70 á 2,10; ternera, de 3 á 3,50; cordero y macho, de 1,70 á 2.
Soria.—En la capital se cotizan los novillos de tres meses, 220 reales cabeza; vacas cotrales, 840.
Cerdos al destete, 54 reales uno; de seis meses, 190; de un año, 560.
Ovejas 47 reales una; carneros, 88; corderos, 44.

Mercados de lanas y pieles.
Burgos.—En la capital se cotiza:
Lana blanca fina, 46 reales arroba; blanca basta, 45; negra fina, 42.
Segovia.—En la capital se cotiza la lana blanca fina á 56 reales arroba; blanca basta, 53.
Pieles de cabrito, 30 reales docena; de cordero, 24.
Soria.—En la capital se cotiza la lana blanca fina á 52 reales arroba; basta, 49; negra fina, 47; basta, 42.
Valencia.—En la capital se cotizan:
Pieles en bruto:
De carroño y oveja, de 6 1/2 á 7 1/2 reales kilo.
De macho, de 28 á 30 reales piel.
De cabra, 24.
De cegazos (cabriolos), de 20 á 21.
De toro, de 12 á 13 kilo.
Cueros de Buenos Aires, á 12 reales kilo y desde 159 á 2 francos.
Cueros del país, 13 reales.

Mercados de Madrid.
Precios:
Carnes:
Vaca, á 80 reales arroba.
Toro, de 82 á 84 id. id.
Carnero, 30 id. id.
Oveja, 27 id. id.
Cordero, 32 cuartos libra.
Cordo (canal), 1,72 cént. kilo.
Idem (vivo), 1,35 pesos arroba.
Cerdo:
Trigo, de 55 á 57 reales fanega.
Cebada, de 33 á 34 id. id.
Frutas:
Peras, de 60 á 65 céntimos kilo.
Manzanas, de 40 á 45 id. id.
Uvas (cuega), de 55 á 60 id. id.
Naranjas, de 2,50 á 3 pesetas el 100.
Nueces, de 60 á 70 céntimos kilo.
Castañas, de 25 á 30 id. id.
Piñones, 25 id. id.
Hortalizas:
Patatas, de 13 á 16 céntimos kilo.
Tomates, de 15 á 18 id. id.
Judías, de 1,25 á 1,50 pesetas id.
Guisantes, de 55 á 70 céntimos id.
Habas, de 30 á 35 id. id.
Cardillos, 28 id. id.
Rapo lo, de 13 á 18 id. id.
Cebollas, de 10 á 18 id. id.

JOSÉ DE CABO
ASENTADOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Humilladero, núm. 3, segundo.
VALENCIA