El Progreso agrícola y pecuario (1903-08-22 00:00:00), página 8

turado 642 hectáreas, ó bien sea por día 4,83 ld. Los gastos totales se han elevado á 22.503 francos, ó sea 35,05 por hectárea.

Mr. Debains fija los siguientes precios por la labor de una hectárea con una ó dos máquinas:

    PROFUNDIDAD
    Una máquina.
    Dos máquinas.

    0 m 15
    29,28
    21,95

    0 m 30
    48,22
    35

    0 m 40
    89
    73,50

    0 m 50
    124
    113

Si se comparasen estos resultados con la labor por hectárea de los cuatro motores estudiados, se vería que las labores más económicas son las que se efectúan con caballos cuando no ha de alcanzarse más profundidad que 24 centímetros; entre 28 y 30 centímetros es más económico el empleo de bueyes, y partiendo de 32 centímetros, el trabajo de estos últimos resulta más caro que el de dos motores de vapor.

Las labores con bueyes, constantemente más caras que las practicadas con un solo motor de vapor, resultan más onerosas también que con dos motores cuando el trabajo se profundiza á más de 32 centímetros; pasando de 40 centímetros, dejan de ser del todo impracticables por antieconómicas.

Todos estos datos, sacados de la experiencia en el trabajo normal, no deben servir de base en todos los casos cuando se trata del descuaje de un terreno. El aumento podrá elevarse en algunos casos á más de 30 por 100, debido al estado de humedad ó de sequía ó á determinados obstáculos.

Resulta hasta la evidencia la necesidad de que para que el cultivo á vapor resulte practicable, las dimensiones de las fincas sean bastante grandes y poco accidentadas.

Esta condición se ve con más frecuencia de lo que se cree.

En 1880 había en Inglaterra más de 1.000 granjas que se servían de esta fuerza, 115 en Austria, 200 en Alemania y sólo 14 en Francia. No cabe la menor duda de que esta cifra puede ser notablemente aumentada con gran beneficio para los países, que verían acrecentar su producción.

Recordamos lo que dice á este propósito Mr. Decauville, que en este asunto el principal enemigo estriba en la rutina, defecto capital que en la clase agrícola está tan arraigado, que ni el vapor mismo ha bastado para arrancarla.

El contenido de estos escritos no puede interesar por igual á todos nuestros lectores, pero de seguro los habrá que, teniendo ideas erróneas sobre un asunto tan debatido, estarán en camino de poderlas modificar conociendo algunos de los datos que hemos apuntado.

Por satisfechos podremos darnos si nuestro propósito puede contribuir en algo á destruir añejas preocupaciones que, impidiendo el progreso agrícola, son causa de lamentable quietismo.

ED. BUQUET.

Explicación de la lámina.

RAZA DE LOS PAÍSES BAJOS (B. T. BOTAVICUS)

Siguiendo la costumbre establecida, antes de ocuparnos de la variedad Durham, que representa la lámina, describiremos someramente la raza de los Países Bajos, á que pertenece.

Los animales de esta raza tienen los cuernos cortos y muy arqueados hacia adelante, lo que ha hecho dar á esta raza el nombre de raza de cuernos cortos. El corte de la base del cuerno es lenticular, apareciendo éstos comprimidos en vez de ser cónicos.

La estrechez de la frente por debajo de la base de los cuernos, la forma de los huesos propios de la nariz, la de los submaxilares y la unión de estos huesos entre sí y con los frontales, dan á la cara de estos animales una forma piramidal, de base estrecha y borde anterior cortante. Se podría decir que tienen la cara angulosa, cortante y puntiaguda.

La talla de estos animales depende de la fertilidad de los terrenos que habitan; los mayores suelen tener 1,40 á 1,45 metros de altura, con una longitud de 2 metros desde el cervigüillo á la cola; los más pequeños no bajan de 1,20 metros, con una longitud de 1,70 metros. La parte posterior suele ser poco musculosa, y los aplomos, en las hembras, defectuosos, teniendo los corvejones muy juntos. La ubre es generalmente bien desarrollada, los pezones poco voluminosos y dispuestos en cuadro y la cola relativamente corta.

El pelo es pío negro, pío rojo, gris ratón claro ó gris amarillento; se encuentran todos los colores mezclados de blanco; rara vez se encuentran capas de un solo color. Los pelos más comunes en esta raza son el negro y blanco (pío negro), el rojo y blanco (pío rojo) ó el roano.

Las aptitudes predominantes son para la producción de leche y para el engorde. Los bocerros nacen generalmente con los ocho dientes incisivos, lo que indica su tendencia á desarrollarse rápidamente bajo una buena alimentación; son relativamente pequeños á su nacimiento, debido á la finura de sus huesos.

El máximo de producción de leche es superior á 4.000 litros por año, y el mínimo no es inferior á 2.000; la riqueza en manteca de esta leche suele ser de 4 á 4,5 por 100.

El peso vivo de los machos de esta raza suele llegar á 1.000 kilos á la edad de cuatro años, y no baja de 400.

Variedad Durham.

Se distingue de todas las demás pertenecientes á la misma raza por su notable aptitud para la producción de carne. Dice Sanson, en su obra de zootecnia, que un buey perteneciente á esta variedad llegó, á la edad de cinco años, á tener un peso de 1.370 kilos.

Caracterizan á esta variedad el poco volumen relativo de su esqueleto demostrado por la finura de su cabeza y de sus extremidades, la gran anchura de su pecho y su gran profundidad, y como consecuencia la pequeña relativa de sus miembros anteriores. Ninguna variedad tiene los lomos tan anchos y planos como ésta.