El Progreso agrícola y pecuario (1903-05-07 00:00:00), página 11

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Miguel Uranga nos remite desde Navalcarnero (Madrid) tres brotes tiernos de vid procedentes de tres pagos atacados de una enfermedad que desea conocer.

De su examen resulta que los tres están atacados de antracnosis. En el «aragónés de la viña C» se advierten los efectos de la antracnosis deformante.

La desorganización que presentan las puntas de los tallos, que aparecen negras, es, á nuestro entender, producida por las heladas.

Como hace bastante tiempo que no nos ocupamos de la antracnosis y este año hemos recibido ya varios ejemplares atacados por esta enfermedad (lo que nos hace suponer que se ha presentado con alguna intensidad), creemos útil para los viticultores insistir en lo que varias veces hemos dicho para facilitar el conocimiento de la plaga y los medios de combatirla.

Trátase de una enfermedad que, según se cree con fundamento, ha existido en los viñedos europeos desde la más remota antigüedad.

Las tres formas en que puede presentarse han sido denominadas: 1.ª, Antracnosis maculada (ó manchada), de Fabre y Dunel; 2.ª, Antracnosis punteada, ó que se presenta bajo forma de puntos (también denominada de este modo por los mismos autores), y Antracnosis deformante, de Mr. Pianchón.

La forma maculada es la que produce con más frecuencia los destrozos en las viñas. Se desarrolla principalmente en los sarmientos, pero también ataca á las hojas y racimos.

Se presenta en los tallos verdes, primero en forma de puntitos aislados de color pardo amarotado. Estos puntitos se van ensanchando, formando después manchas alargadas y mal limitadas. Si las condiciones atmosféricas son desfavorables á la parásita, la lesión producida en el tallo puede volver á su origen, es decir, á estar constituida por un punto. La antracnosis maculada, en todo su desarrollo, se presenta bajo la forma de úlceras ó chancros, concavos en el centro; los bordes de éstos están constituidos por pequeñas arrugas, visibles con el auxilio de una lente, en las que, según Mr. Gothe, se encuentran los reproductores de invierno. El fondo de esta especie de úlcera no es liso, sino que se presenta, por el contrario, con las fibras coriáceas.

Desde la pequeña mancha negruzca y no deprimida, hasta la úlcera hondá, se observan en las antracnosis todas las formas intermedias. Las plantas atacadas por esta enfermedad tienen caracteres bien marcados; los sarmientos quedan cortos, retorcidos, ennegrecidos y arrugados. La copa toma un aspecto achaparrado y los tallos se desprenden fácilmente por la acción del viento.

La antracnosis maculada es menos frecuente en las hojas que en los sarmientos; los peciolos toman, cuando están afectados por esta enfermedad, el mismo aspecto que los tallos; las hojas, por consecuencia de este ataque al peciolo, toman posiciones anormales; las lesiones afectan la forma de manchitas, casi siempre menores de 5 milímetros de diámetro, de color de hoja seca que, á veces, quedan sustituidas por otros tantos agujeros.

Las flores también sufren los efectos de la antracnosis, y en cuanto á los racimos, se observan en los granos puntos que, por su confusión, forman rápidamente manchitas más ó menos circulares, de uno á tres milímetros de diámetro.

Estas manchas tienen en la parte central un color blanco agrisado y van rodeadas de una aureola oscura ó negra. Además trátase, como en el caso de los sarmientos, de verdaderas úlceras deprimidas en el centro y á veces tan profundas que llegan á dejar al descubierto las pepitas.

Ligero estudio botánico de la antracnosis.—Resulta hoy plenamente demostrado que esta enfermedad es debida á un hongo parasito, el Sphaetoma ampelum (1). Las experiencias de Mr. de Bary en 1874 y las de R. Goehe no dejan lugar á dudas. Esto no quiere decir que se conozca perfectamente la evolución completa de esta criptógama, y los datos que poseemos se refieren precisamente á la forma maculada. Se sabe que el mycelium vive en el interior de los tejidos y es la verdadera causa de las deformaciones que en ellos se notan. Se ha observado también que desde el mes de Mayo al de Septiembre emite este hongo al exterior, rasgando al efecto la cutícula, esporas ó conidias, y al llegar el otoño parece dar lugar (en condiciones no determinadas todavía) á cuerpos reproductores, conidiospódes ó picinidas (2), muy resistentes á la acción de las bajas temperaturas del invierno y que son los encargados de perpetuar la parasita.

Las fructificaciones de verano del hongo se encuentran en abundancia desde Mayo á Septiembre en las manchas ya descritas, en las cuales forman á veces las esporas aglomeraciones considerables.

Las esporas son un poco alargadas, cilíndrico-ovadas y llevan un punto en cada uno de sus extremos.

Tratamientos de esta enfermedad.—Son curativos y preventivos. La experiencia ha demostrado que deben combinarse estos dos medios de acción para obtener buenos resultados en la lucha contra la antracnosis.

El azufre actúa ciertamente sobre esta enfermedad, lo cual ha sido comprobado por Viala, Garovaglio, Marés y otros experimentadores.

Debe darse un primer azufrado cuando los vástagos tengan solamente de 8 á 10 centímetros de longitud; si aparecen las lesiones características de la enfermedad, se repetirá la operación cada quince días, pero mezclando el azufre cantidades variables y siempre crecientes de cal (de una á tres quintas partes).

Respecto de las sales de cobre, que tan buen resultado ofrecen para prevenir el mildew, apenas si se nota su eficacia tratándose de la antracnosis en pleno desarrollo.

Como medios preventivos de esta última enfermedad son tan notables los efectos obtenidos con el sulfato décido de hierro, que no vacilaremos en recomendar su empleo á los viticultores.

Mr. Schnorf fué el primero que en 1873 hizo notar la beneficiosa acción que las soluciones de dicha sal (concentradas al 50 por 100) daban para prevenir á los viñedos de los ataques de la antracnosis.

Mr. Th. Skawinski ha empleado con éxito la disolución siguiente:
50 kilogramos de sulfato de hierro, sobre los cuales vierte;
1 litro de ácido sulfúrico de 53°, y añade en seguida;
100 litros de agua caliente (3).

Este líquido conviene usarlo en el mismo día en que ha sido preparado, embadurnado con una escobilla una sola vez, y en los primeros días de Febrero, la madera de poda y la del año anterior.

Si sobrevienen lluvias inmediatamente después de efectuada la operación, conviene repetirla.

Parece ser que el efecto producido por esta sal de hierro es debido á la acidez; así es que ya hace bastantes años se han hecho ensayos con el décido sulfúrico y aun con el carbón hidrónico.

(1) Del orden de los Ascomycetes y familia de los Peronosporaceae.
(2) Son formas afectadas por las conidias bajo el concepto delimitado externo y del interno.
(3) Para evitar proyecciones peligrosas del líquido ha de tenerse cuidado de echar el ácido sulfúrico sobre los cristales de sulfato de hierro y de no vertier el agua caliente hasta después de efectuada aquella operación.