El Progreso agrícola y pecuario (1903-02-07 00:00:00), página 3

precio de las existentes, obligándole al propio tiempo á que el exceso de recaudación que cada año se obtuviere por este concepto se aplique única y exclusivamente á suprimir ó rebajar las tarifas de consumos, empezando por aquellas especies que constituyen los alimentos más necesarios para la vida; 5.º, el de los que proponen la sustitución de los consumos con un monopolio del alcohol, criterio sostenido en primer término por la Cámara Agrícola de Granada; 6.º, el de los que estiman posible sustituir el impuesto por un recargo equivalente sobre los arrendadores de las habitaciones con arreglo á los precios que satisfagan los domicilios, pagadero por los propietarios á los Ayuntamientos y por los inquilinos á los propietarios: en este grupo se hallan incluidas las Cámaras de Comercio de Huesca y Burgos y el Ayuntamiento de Zamora; 7.º, el de los que defendían la conveniencia de una contribución sobre las distintas manifestaciones del vicio, tabernas, casas de juego y lenocinio, etc., etc.; 8.º, el de los que proponen un impuesto ad valorem sobre todos los artículos de vestir, calzar, etc.; 9.º, el de los que entienden que deben realizarse grandes economías en el presupuesto del Estado, y muy especialmente en las clases pasivas y alto clero; 10.º, el de los que creen, como la Sociedad Económica de Amigos del País de Barcelona, que el conscierto económico será el remedio más seguro para curar los males del actual régimen tributario; 11.º, el de los que presentan como solución el encabezamiento para cada artículo en cada gremio, que á su vez lo hará efectivo por un reparto entre los asociados, y 12.º, el de los que indican como recurso la gravación por el Tesoro de los transportes terrestres y marítimos.

Éste ha sido, á grandes rasgos, el resultado de la información practicada. Los Municipios que con más calor defendían el statu quo son los rurales, para los que el impuesto de consumos representa una fuente de ingresos difícilmente sustituible por otra. Sólo robusteciéndola la vida hoy ahogada y misera de esos Municipios, garantizando su personalidad jurídica y social, para que no puedan repetirse casos como el reciente del desahucio de un Ayuntamiento, puede pensarse en la supresión absoluta. Pero lo que sí debe acometerse inmediatamente y sin vacilaciones, es la transformación progresiva del impuesto. Facultar á los Ayuntamientos con objeto de aumentar ó disminuir el gravamen señalado á las especies incluidas en las tarifas especiales, es sin duda una buena base de reformas.

Nada anima tanto como el éxito, aunque sea ajeno. De cien emigrantes que embarquen para América, podrán morir la mitad y vivir miserablemente las tres cuartas partes; pero bastará que regresen adinerados media docena para que se lancen cien más en busca de fortuna, recordando sólo á los que la consiguieron y sin pensar que fueron muchos más los que perecieron sin poder lograr sus favores.

No lo decimos para desanimar á nadie, sino como prueba de lo mucho que puede el buen ejemplo. No hace mucho se celebró en Bruselas el Congreso azucarero: el resultado fué satisfactorio. Hoy ya se proyecta un Congreso internacional de industrias de la leche, que se reunirá en dicha capital en Septiembre de este año, á continuación del XIº Congreso de Higiene y Demografía.

La iniciativa se debe á la Société Nationale de Laiterie de Bélgica. Se ocupará de las cuestiones más importantes de este ramo de la producción, y principalmente de las siguientes: 1.º Celebración de un convenio internacional para castigar los fraudes en el comercio de manteca y margarina.—2.º La higiene en la industria lechera.—3.º Formación de una Federación internacional de lechería. Además se discutirán cuantos asuntos de interés propongan los asambleístas, para lo cual en las hojas de adhesión que los organizadores han hecho circular por todos los países piden se indique algún problema que requiera estudio especial.

Los escandalosos fraudes que se cometen en perjuicio de productores y consumidores patentizan por si solos la necesidad de una medida radical (que podrá acordar el Congreso) para evitarlos en lo sucesivo.

La lucha contra la tuberculosis, iniciada en todo el mundo culto, puede sacar del Congreso buenas armas de combate; los resultados obtenidos en Dinamarca lo garantizan.

La creación de una Federación internacional sería benéfica para el progreso de la ciencia, de la industria, de la higiene y de la economía.

El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO se ha adherido á la idea de la Société Nationale de Laiterie, y desea que todas las fuerzas vivas de nuestro país cooperen á su realización.

Avicultura

Instalación de parques gallineros.—Elección de raza.—Elección de productores.—Número de gallinas para el parque de reproducción.—Condiciones de los parques y gallineros.—Cuidados especiales en esta estación.

Desde Enero hasta últimos de Mayo es la época más á propósito para instalar las gallinas en los parques; es decir, que ahora es la ocasión más propicia para empezar la explotación avícola, bien sea como negocio ó como sport. En este tiempo las pollas nacidas en la primavera pasada ponen ya, y ahora la compra de aves reproductoras es cuando puede hacerse con ventaja, porque se puede emplear toda la próxima primavera en incubaciones que aumentarán rápidamente la población de los parques. El que desee empezar la industria con politos, debe hacerlo ahora precisamente, porque las polladas de los cinco primeros meses del año son las más fuertes y precoces.

La elección de raza es importantísimo asunto que el aficionado ó industrial han de meditar mucho. Su negocio ha de ser la explotación del huevo, de las razas ó de la poltería, y según sea la raza que cultive, así serán los productos. Desde luego, debe prescindir de la raza del país. La tal raza, que no es raza, sino una mezcolanza indescifrable de razas, subrazas, variedades y cruzamientos, es la que por todas partes vemos, sin caracteres fijos, de malas cualidades y costumbres y cuyos productos resultan tan detectables como sus progenitores. Á veces aparecen ejemplares