El Progreso agrícola y pecuario (1903-06-07 00:00:00), página 9

sino que también se mejora la calidad del mosto de un 6 á 8 por 100 más de azúcar. En las viñas de poca producción por ser ya viejas, la turba que haya estado en las letrinas da desde luego nueva fertilidad.

El siguiente cuadro, que indica los principales abonos y los principios fertilizantes de las plantas, confirma el valor de nuestros asertos:

    COMPONENTES
    Estiércol líquido de establo por tso.
    Brazieral de establo por tso.
    Estiércol de caballo por tso.
    Deyeciones humana-s por tso.
    Turba impregnada de abono humano por tso.

    Agua
    98,20
    75,00
    70,00
    de 82 á 97
    62,00

    Substancias orgánicas
    0,70
    18,10
    26,30
    1,6 á 12
    32,00

    Ácido fosfórico
    0,91
    0,32
    0,14
    0,59
    0,60

    Azote
    0,15
    0,53
    0,67
    0,70
    1,15

    Potasa
    0,49
    0,08
    0,94
    0,30
    0,50

    Ceniza
    1,07
    6,91
    3,70
    de 1 á 3
    4,70

Vese, pues, que la turba que ha permanecido algún tiempo en los excusados para desecarlos es el abono que contiene menos agua y más cantidad de materias orgánicas y azote, por lo que se explica su poder fertilizador. Se ha observado alguna vez que el abono humano comunica un gusto desagradable á los vegetales, mientras que la turba que ha permanecido en él no comunica á las uvas mal gusto alguno.

Un sistema excelente de aprovechar la turba impregnada de abono humano consiste en ponerla en forma de compuesto, esto es, mezclada con barreduras de calles, con tierra, cenizas, arenas, malas hierbas, etc.

En los terrenos arcillosos no se debe abonar con estiércol de turba, porque el alto grado de humedad de estos terrenos aumentaría con la adición de la turba, eminente-mente higroscópica, lo que sería un perjuicio de la vegetación. Por el contrario, en los demás terrenos los abonos turbosos dan espléndidos resultados. En los terrenos ligeros mejoran las cualidades físicas del suelo.

Los abonos de turba, además de proporcionar á las plantas gran cantidad de sustancias nutritivas, aumentan la facultad de las tierras para retener el agua, haciéndolas menos ligeras.

Como en toda aplicación de abonos, antes de emplear los de turba debe examinarse si se quiere aumentar la fertilidad del terreno, ó si conviene modificar las cualida- des físicas de éste.

Por lo regular, puede decirse que no conviene emplear sola la turba impregnada de letrina en tierras compactas, húmedas, pobres de calcáreo y muy ricas en arcilla; pero á estas tierras les vendrán perfectamente los compuestos de turba extraída de los depósitos de letrina y de estiércol de cuadra, paja, hojarasca, serrín, barreduras, residuos de fábricas, margas areniscas, etc.

Para los terrenos ligeros, blandos, calcáreos y areniscos que se enjugan pronto, y que muchas veces á causa de la sequía no se prestan al cultivo de la viña, la turba de letrinas reúne grán ventaja, puesto que retiene la humedad del suelo, permitiendo dure más la acción benefíca de la lluvia. Como esta turba reúne en menor volumen mayor cantidad de sustancias nutritivas que los demás abonos, no se olvide que eleva la compacidad de los terrenos ligeros, al par que, si se la pone mezclada con las materias que hemos indicado para formar un compuesto, en terrenos húmedos y compactos, los hace más blandos.

El cultivo de muchas viñas europeas ha esquilmando ya bastante la tierra; más aumenta este empobrecimiento si se cultiva cepas americanas de exuberante vegetación. De donde puede deducirse que en la nueva era de la viticultura será preciso abonar cuidadosamente la viña, cons- tituida por porta injertos americanos, si no se quiere ago- tar el terreno. Para aumentar el rendimiento, será un fac- tor importante el abono á buen precio y de excelente cali- dad, y uno de los que cumplen estas condiciones es, sin duda alguna, la turba empleada para secar las letrinas.

Por medio de una bien entendida preparación, esta tur- ba, que es uno de los abonos más baratos, concurrirá á aumentar la cantidad y la calidad del producto, y volverá al suelo las sustancias fertilizantes extraídas por la vegetación de la viña. Cuanto acabamos de decir demues- tra la importancia que ha de tener la turba en nuestro fu- turo cultivo de la viña basada sobre pies americanos in- jertados.

P. K. Wetter.
Profesor de la Escuela de Ademburg.

Los vinos en Francia.

Paris-Bercy.—Las disposiciones del comercio se modifican muy lentamente: las demandas no son lo activas que se espera- ba, creyéndose que el movimiento de compra podrá acentuar- se desde mediados de Junio. Para entonces se presume que los propietarios y almacenistas que tienen existencias, si otras in- temperies no agravan la situación, se mostrarán menos exigen- tes en los precios.

Igual puede decirse de los vinos exóticos, ya que ni los espa- ñoles, que son los que en mayor cantidad añuyen allí, se ven ahora más solicitados. Los precios más aproximados á que ven- demos nuestros vinos son los siguientes: Alicante de 13 á 14°, de 40 á 46 francos hectolitro; Benicarló de 13 á 13°, de 36 á 40; Cataluña de 12 á 13°, de 38 á 40; Huesca y Aragón de 13 á 14°, de 40 á 46; Huelva y la Mancha de 12 á 13°, de 38 á 42; Haro de 12 á 13, de 38 á 42; Priorato de 13 á 14, de 42 á 47, y Valencia de 12 á 13°, de 38 á 42.

Burdeos.—Las compras de los vinos en la propiedad son muy lentas á causa de la resistencia de los propietarios y también de los consumidores por no querer aceptar fácilmente los aumentos. Como resultado de la especie de balance que se ha efectuado después de las hetadas, se ha podido comprobar q: queda aún mucho vino en la región de los años 1901 y 1902, y esto explica que algunas casas hayan tomado compromisos por todo un año vendiendo á los precios que tenían los vinos antes de los fríos de Abril.

Para las buenas clases de los vinos españoles hay algún movi- miento, siendo sus cotizaciones más aproximadas las que sig- guen: Vinos de 1901: Alicante de 13 á 14°, de 390 á 450 fran- cos; Huesca de 13 á 14°, de 450 á 500; Valencia de 13 á 13°, de 310 á 350. Cosecha de 1902: Alicante de 13 á 14°, de 380 á 415; Huesca de 13 á 14°, de 450 á 500; blancos de Huelva y la Mancha de 12 á 13°, de 325 á 380; todos la tonelada de 905 litros.

Se habla ya mucho de compromisos para adquirir vinos en Argelia sobre ceps, pagándose la uva á 15 francos el quintal métrico, y los vinos de suelta rojos, á 2,10 francos el grado,