El Progreso agrícola y pecuario (1902-11-07 00:00:00), página 9

de gusano de seda, al aprovechamiento industrial del capullo y al estudio de las enfermedades del gusano y selección de la semilla.

Tuvieron ocasión de conocer 28 variedades de morera, así como toda la marcha de tan delicada industria, y efectuaron repetidas observaciones con el microscopio gran modelo de Zeiss. De otro de disección, de un microtomo, también del mismo autor, y de los ordinarios Reichert, consta el material delicado del laboratorio, según pudieron ver. Dados los problemas á que se dedica la estación, la importancia de este centro en la región quedó plenamente demostrada á los excursionistas que iban á terminar su enseñanza con tan fructíferos ejemplos.

Todas las consultas, ya se resuelvan de palabra, ya por escrito, son gratuitas; con gran profusión reparte el centro cartillas entre los huertanos, y éstos pueden adquirir allí la práctica de reconocimiento de semillas y de enfermedades.

El ingeniero de la provincia les mostró las oficinas del Servicio agronómico, aprendiendo allí la marcha general de su funcionamiento y los expedientes que en ellas se tramitan.

Visitaron la finca Torre de Guil, del Marqués de Villamantilla de Perales, á poca distancia de la capital, y que es una de las mejores de la provincia; su extensión se aproxima á las 5.000 hectáreas; pudieron apreciar en ella los cultivos de cereales, olivos, algarrobos, higueras, almendros y hasta explotación de monte; asimismo fué objeto de detenido examen la hermosa almazara y los depósitos de máquinas agrícolas, donde vieron desde el arado de Dombasle hasta los modernos Brabant, con sembradoras, y otros mecanismos. Igual perfección que en la organización de la empresa agrícola se advierte en la disposición y detalles de los almacenes, graneros, cuadras, estercoleros, secadero de higos, etc.

De regreso al pueblo vieron otra finca, «El Mayayo», de la Condesa de Sástago, digna de recordar por los ensayos de abonos químicos que su administrador, el señor Virgili, ha emprendido en el cultivo de los olivos, así como por su estercolero modelo. También se fijaron mucho en la asociación del cultivo del olivo al de la vid.

Otra visita que de la misma localidad recuerdan perfectamente, es la hecha á la fábrica de hilados de seda de Pallerate y Compañía, funcionando con motor de 50 caballos, donde se ahoga el capullo, se seca y escobilla, pasando luego á la espumadora, á la hiladora y á la plegadora, empaquetándose á la salida de esta máquina, la llamada seda cruda, que es como se expide á las fábricas de Lyon. Todas estas operaciones las ejecutan más de 50 ó 60 mujeres. Como abono venden la crisálida-residuo, á 0,25 de peseta el kilogramo.

También visitaron dos molinos, movidos por el Segura para fabricar el pimentón.

Ya en Valencia, donde fueron desde Murcia, la primera atención fué el conocer la granja de Burjasot, á cuatro kilómetros de la capital, con una superficie de unas seis hectáreas, de las cuales dos y pico se hallan cerca- das, con los edificios y los múltiples ensayos allí implantados. Aún quedan por adquirir á la Diputación para completar la obra de sus Directores, otras parcelas hasta reunir una superficie de ocho hectáreas y 32 áreas de huerta y 10 hectáreas de secano. De lo edificado recuerdan entre lo más interesante la transformación de la bodega de elaboración, en almazara para el estudio de la extracción y refinado de los aceites. En la planta principal del edificio admiraron las colecciones de minerales, semillas, aparatos de mecánica, física, meteorología y topografía. El laboratorio les pareció espacioso, dotado de excelente material para los trabajos de análisis y otros anejos, como cámara oscura para el sacarímetro y de fotografía. En el sótano-banco vieron la cría del gusano de seda y los secaderos del tabaco, y sobre esta parte la instalación meteorológica. En edificio aparte se halla el museo agronómico, vecino del cobertizo para guardar el material de cultivo y uso diario. Este cobertizo es el destinado, por su orientación y situación, á convertirlo pronto, según les dijeron, en gallinero, hoy día más obligado á ello por la adquisición de las aves que la Dirección compró y allí remitiera. Posee una báscula para el peso cómodo y sin riesgos del ganado. Completan los edificios las distintas habitaciones para el ganado, el observatorio antes indicado, y otra colección de aparatos meteorológicos colocados al extremo de un parterre.

En esa granja, según manifiestan los excursionistas, conceden evidente importancia al cultivo cereal y al de forrajes, algunos de los cuales son de secano. Asimismo llamaron su atención los ejemplares de frutales y un naranjal en plena producción con que cuenta el establecimiento para sus ensayos ó experiencias. También posee el establecimiento un pinar cerca de los cultivos de forrajes de secano, en el que domina el pino canariensis; casi en su centro existe una balsa alimentadora de la noria y para el riego en el verano de dicho pinar.

El ganado de labor lo componen dos mulas, y el de renta varias razas del vacuno (principalmente Devon y holandesa); de cerdos, la del país y de Yorkshire y Berkshire, puras y cruzadas con las anteriores, y cuatro castas de gallinas.

Los ensayos comparativos de producción se han efectuado sobre trigos, cebadas, avenas, patatas, raíces, forrajes y de plantas industriales, el algodonero, la adormidera, la remolacha y el cáñamo del Piemonte.

De abonos refieren que allí se han hecho la mayor parte de los estudios para medir su valor fertilizante, de los minerales y de los orgánicos, sobre distintas clases de plantas.

En el laboratorio se ejecutan todos los trabajos de análisis á que da lugar una experimentación nada reducida y muy escrupulosa, como les manifestaba todo el personal.

De interés industrial son, sin duda, las distintas clases de vinos, clarettes, por maceración, blancos imitando los Sauternes, y de naranjas, que constituyen su atención preferente. El agramado económico de los cáñamos interesa tanto en aquella región, que viene á formar uno de los problemas á que dedican mayor atención.

Fué objeto de otra visita, la fábrica de los Sres. Moret y Romero para descascarillar y limpiar el arroz, con motor de 100 caballos de vapor y trabajando al día 600 sacos. Constituye su única ganancia las glumelas ó casca-