El Progreso agrícola y pecuario (1902-11-22 00:00:00), página 18

mejorable, dadas las excelentes condiciones del fruto y los labradores deben tener presente que una de las causas de la depreciación en el mercado de este artículo de primera necesidad es el rutinario sistema de elaborarlo.

Córdoba.—Aceite nuevo, de 34 á 35 reales arroba.
Aguilar.—Aceite en bodega, á 34 reales arroba.
Castro del Río.—Aceite, de 31 á 32 reales arroba.
Espejo.—Aceite, de 39 á 40 reales arroba.
Montilla.—Aceite, de 40 á 41 reales arroba.
Jata.—Aceite, de 85,14 á 89,14 pesetas hectolitro.
Zaragoza.—En la capital el aceite se paga fuera de puertas á 47 reales arroba y dentro de la población á 56.
Este año en Aragón la oliva es buena y sana, habiendo quien la paga á 45 pesetas la molada.
El aceite de la cosecha anterior se vendía en Alcañiz á 14 y 15 pesetas arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva: Se ha encalmando otra vez el negocio, aunque los precios son casi iguales.
Se cotiza en duros la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, 19 á 20; id. superior, de 20 á 21; Tortosa inferior lamiante, de 22 á 23; Tortosa buenas, de 23 á 24; Tortosa finas, de 25 á 26; Aragón finas, de 28 á 30; Lérida, de 21 á 22.
Aceite de orujo nuevo:
De color verde primera, 80 pesetas; de segunda, 75; amarillo primera, 80; de segunda, 75; oscuro, 67,12; fermentado, 72,12.
Aceite de semillas:
Coco blanco, con envase, 100 1/2 pesetas; id. cochin, 100 id.; palma, 115.
Pesetas los 100 kilos.

Mercados de ganados y carnes.

Sevilla.—Precios para el entrador:
Toros y bueyes, de 1,85 á 2 pesetas kilo; vacas, novillos, uteros, erales y aflojos, 2,10 á 2,20; terneras, de 2,40 á 2,50; carneros, machos y ovejas, de 1,50 á 1,60.
Las reses cortadas han pasado 5.449,076 kilos.
Precios para el público:
Reses mayores, de 1,75 á 2; ternera, de 2 á 3; oveja y cabra, de 1,40 á 1,70.
Ha sido reprobada una res mayor.
La matanza principia á las ocho de la mañana.
Mercado y matadero de cerdos: existencia, 165; entrados en este día, 71. Total, 236.
Han salido para el consumo 93. Quedan para el inmediato día 143.
Los cerdos vendidos han pasado 10.666 kilogramos.
Precios por pesetas, de 1,38 á 1,44.
Valladolid.—Carne de vaca de primera, 80 reales arroba; de segunda, 76; ternera de primera, 74; carnero, de 6 á 7 reales kilo.
Olmedo.—Bueyes de labor, 2,100 reales uno; novillos, 600; aflojos, 800; vacas contrales, 1,100.
Palencia.—En Villada se cotiza:
Bueyes de labor, 1,800 reales uno; novillos, 1,200; aflojos, 1,000; vacas contrales, 1,100; carneros, 120; ovejas, 84.
Salamanca.—Bueyes de labor, 2,000 reales uno; novillos, 1,400; aflojos, 1,200; vacas contrales, 1,000.
Cerdos al destete, de reales uno; cobros, 53 reales arroba.
Valencia.—Terneras, 8 y 9 reales libra; carneros, 8 1/2 id.; borregos, 8 1/4.
Córdoba.—Precios por mayor y menor respectivamente: bueyes, 1,02 y 2,08 kilo; vacas, id.; terneras, 2,20 y 2,50; carneros, 1,02 y 1,60; cabritos, 1; ovejas, 1,34 y 1,60.
Ponferrada.—Bueyes por mayor, arroba, 17,50; vacas, 18; terneras, 31,25; carneros, kilo, 1,20; cordero y lechal, id.; cabrito, uno, 4,50; ovejas, según tamaño, 10 y 15 pesetas.
Se han sacrificado durante la decena 36 reses.
Tendencia del mercado al alza.
Barcelona.—Bueyes y vacas, kilo, 1,75; terneras, 2; carneros de primera, 1,85; corderos, 2,10; lechales y cabritos, 2,17 5 3; ovejas, 1,70.
Tendencia del mercado al alza.
El precio del buey es de 1,75, por tener competencia; la ternera seguramente á primeros de mes será á 2,25 kilo.
Los precios son por mayor.
Coruña.—Terneras, arroba, 25 pesetas.
Se han degollado durante la decena 350 reses.
Tendencia del mercado, sostenida.
Las unidades son gallegas, equivalien-
do la arroba á 14 1/2 kilos.
Gijón.—Bueyes y vacas, kilo 2,20; ter-
neras, 3,50; carneros, 1,50; cabritos, 1,25;
ovejas, 1,50.
Tendencia del mercado al alza.
Durante la decena se han sacrificado 16 vacas, con peso de 4,414 kilos; 7 ter-
neras, 308; 35 carneros, 348; 192 ovejas, 1,78; 115 cerdos, 9,892.
Burgos.—Bueyes y vacas, la arroba, 21 pesetas; terneras, 20; carneros, 23; cor-
deros, uno 1/2; ovejas, kilo 1,50.
Tendencia del mercado, sostenida.
Odds.—La carne en vivo se ha coti-
zado á 17 y 18 pesetas los 10 kilos de vaca y de 12 á 13 el carnero y macho.
Granada.—Precios en esta plaza:
Ternera y vaca, 2,28 kilo; carneros, de 1,44 á 1,47.
Guadix.—Carneros, 1,40 kilo; lecha-
les y cabritos 1,20; ovejas, 1,40.
Jáen.—La última subasta de carnes ha arrojado el siguiente resultado:
Borregos, de 1,80 á 1,86 pesetas kilo; vacas, de 1,94 á 2,26; novillos, 2.
Las terneras mamonas se han vendido hasta 200 pesetas unas.
Lugo.—Terneras, de 66 á 125 pesetas unas; bueyes de trabajo, de 275 á 375; va-
cas, de 240 á 345.
Pamplona.—Bueyes de labor, desde 310 á 480 pesetas; cebones, de 255 á 315; vacas de vientre, de 135 á 320; terneros de ocho á diez meses, de 105 á 165.
El kilo en canal resulta á 1,25 para los cebones y á 1,40 para las terneras.
Oviedo.—El ranado de carne se ha vendido á razón de 19 pesetas la arroba de vaca y 20,50 ternera.
El ganado se ha vendido este año con un sobreprecio de 35 por 100.
Segovia.—Bueyes y vacas, 21,25 pesetas arroba; terneras, 22; carneros, 23 cuartos libra; lechales y cabritos, 4,50 pese-
tas uno; ovejas, 20 cuartos libra,

Mercados de Madrid.
Precios:
Carnes:
Vaca, 80 á 82 reales arroba.
Carnero, 23 1/2 cuartos libra.
Oveja, 21 1/2 id. id.
Cerdos (canal), 78 reales arroba.
Idem (vivo), 51 id. id.
Cerda:
Trigo, de 52 á 54 reales sanega.
Cebada, 27 id. id.
Frutos:
Peras, de 50 á 60 céntimos kilo.
Manzanas, de 45 á 60 id.
Nueces, 60 id.
Granadas, 25 id.
Batatas, 45 id.
Uva garnacha, de 30 á 35 id.
Uva de cheula, de 35 á 50 id.
Uva de Cheyla, de 50 id. á 1 peseta.
Verduras:
Patatas, de 10 á 12 céntimos kilogramo.
Tomates, de 16 á 25 id.
Judías, de 80 á 1,25 id.
Cebollas, de 6 á 10 id.
Nabos, de 6 á 8 id.

Mercados de lanas.
Precios que rigen:
Ciudad Real (Chillón).—Lana blanca, sucia, á 19 pesetas arroba.
Burgos.—Lana blanca, á 9,50 y 10 pe-
setas arroba; lana negra, á 8,50, 9,25 y 10,25 pesetas arroba.
Córdoba (Montilla).—Lana blanca, á 16 pesetas arroba; negra, á 14. En la capital se cotiza la lana blanca á 15 pesetas arroba y la negra á 12,50 id. id.
Salamanca.—Lana blanca, á 57 reales arroba, y la negra, á 45 reales.
Soria (Burgo de Osma).—Lana blanca, sucia, á 10,50 pesetas arroba.

Mercados de primeras materias para abonos.
Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Superfosfato de cal (1315 por 100 so-
luble en el citrato), 9,50 pesetas.
Idem id. (1516 por 100 id.), 10,50 id.
Idem id. (1618 por 100 id.), 11 id.
Idem id. (1810 por 100 id.), 12 id.
Escorias Thomas (1618 por 100 ácido fosfórico soluble), 10,50 id.
Idem id. (1516 por 100 id. id. total), 9,50 id.
Nitrito de soda (1516 por 100 áloe), 33 id.
Sulfato de amonio (2012 por 100 idem), 43 id.
Cloruro de potasio (80185 por 100 idem), 29,50 id.
Sulfato de potasa (90195 por 100 id.), 34,50 id.
Cañita (12 1/4 por 100 potasa pura), 8 id.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8 idem.
MERCANCÍAS puestas sobre vagón en Va-
lencia.

JOSÉ DE CABO
COMISIONISTA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Calle del Humilladero, núm. 2.
MADRID
Hijos de M. G. Hernández. Libertad 16 dep.