El Progreso agrícola y pecuario (1903-01-22 00:00:00), página 16

Vacas, 9 pesetas arroba en vivo y 19 en canal.
Terneras, 1 peseta kilo en vivo y 2 en canal.
Lechales, 10 pesetas uno en vivo.
Cerdos, 13,50 pesetas arroba en vivo y 19 en canal.
Barcelona.—Precios del ganado lanar:
Ganado segurero:
Carneros de 14 á 15 kilos, 10 reales carnicera canal; ovejas de 12 á 13 kilos, 9 1/4 reales carnicera canal; corderos de 9 á 10 kilos, 10 1/2 reales carnicera canal.
Ganado extremofero:
Carneros de 13 á 14 kilos, 10 reales carnicera canal; ovejas de 11 á 12 kilos, 9 1/2 ld.
Ganado manchego y alcarreño:
Ovejas de 16 á 17 kilos, de 9 á 9 1/4 reales carnicera canal; carderas solas de 11 á 12 kilos, de 10 á 10 1/4 ld.
Ganado portugués:
Carneros de 12 á 13 kilos, de 9 3/4 á 10 reales carnicera canal.
Estos precios son por carnicera, 1,200 gramos, pesándose las reses con hígado, si éstos están sanos, y con entresijo.
Plaza, escasa.
Ganado de cerda:
Precios en el matadero:
De Villafranca, Valles, Ampurdán, blanco, y Valls, á 2,11 pesetas kilo; Ampurdán, negro, 2,05; Valencia, blanco, 1,14; Valencia, negro, 1,86.
Burgos.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 3,000 reales cabeza; novillos de tres años, 2,750; añejos y añojas, 2,000; vacas cotrales, 1,200.
Ovejas, 60; emparejadas, 120; corderos, 80.
Cerdos al destete, 50 reales uno; de seis meses, 160; de un año, 260.
En Lerma los cerdos al destete se venden de 70 á 80 reales, y cebones, á 60 arroba.
En Villarcayo en el mercado de ganados último rigieron los siguientes precios:
Bueyes de labor, 1,250 reales cabeza; novillos de tres años, 800; añejos, 400.
Cerdos al destete, de 50 á 100 reales uno; de seis meses, 300; de un año, 500; cebones, 80 arroba.
Ovejas, 60 reales; corderos, 40; lechazos, 24; carneros, 70; cabras, 70; cabritos, 20.
Cáceres.—En Peraleda de la Mata se cotiza:
Bueyes de labor, de 1,200 á 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, de 1,200 á 1,400; añejos y añojas, 700; vacas cotrales, de 1,200 á 1,400.
Cerdos al destete, 45 reales uno; de seis meses, 90; de un año, de 240 á 350.
Ovejas, 50 reales una; emparejadas, 100; carneros, de 80 á 90.
En Aldeauneva del Camino los cebones se venden de 50 á 51 reales arroba.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,70 pesetas kilo canal; terneras, 1,85; carneros, 1,95.
Orleans.—Se cotiza:
Vacas, 1,20 pesetas kilo en vivo; terneras, 1,30; cabritos, 1,50; cerdos, 1,55.
Valencia.—En Herrera de Pisuegra se presentó bastante ganado vacuno al mercado último, por lo que las transacciones fueron importantes.
Los bueyes de labor se cotizaron á 1,500 reales cabeza; novillos, 1,200; añejos, 720; vacas cotrales, 840.
Cerdos al destete, 120 reales uno; de seis meses, 240; de un año, 72 arroba.
Ovejas, 56 reales una; emparejadas, 76; corderos, 32; carneros, 72; cabras, 140; cabritos, 44.
Salamanca.—En Peñarranda de Bracamonte se cotiza:
Bueyes de labor, 2,200 reales cabeza; novillos de tres años, 1,800; añejos y añojas, 700; vacas cotrales, 1,000.
Cerdos al destete, 50 reales uno; de seis meses, 100; de un año, 210; de año y medio, 300.
Ovejas, 56 reales una; emparejadas, 100; carneros, 90; corderos, 44.
En Alba de Tormes en el mercado de ganado último rigieron los siguientes precios:
Bueyes de labor, de 1,500 á 2,500 reales uno; novillos, de 3,000 á 4,000; añejos, 2,000; vacas cotrales, 900.
Cerdos al destete, de 30 á 40 reales uno; de seis meses, 120; de un año, 240; cebones, de 52 á 54 reales arroba.
Segovia.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 2,200 reales cabeza; novillos de tres años, 2,000; añejos y añojas, 750; vacas cotrales, 1,000.
Cerdos al destete, 50 reales uno; de seis meses, 110; vivos cebados, 52; en canal, 60 arroba.
Sevilla.—Precios para el entrador: Toros, bueyes y vacas, de 1,75 á 1,85; novillos, uterros, erales y añejos, de 1,95 á 2,10; terneras, de 2,10 á 2,25; carneros, de 1,60 á 1,65; machos, ovejas y cabras, de 1,50 á 1,55.
Precios para el público:
Reses mayores, de 1,70 á 2; ternera, de 2 á 3; carnero, macho, oveja y cabra, de 1,70 á 1,90.
Valencia.—Bueyes, 2,12 pesetas carnicera canal; vacas, 2 kilo canal; terneras, 2,25; carneros de la huerta, 2,00; id. de fuera, 2,06.
Cerdos negros, 59 reales arroba en vivo; id. blancos, 62.
En Tordesillas se cotiza:
Bueyes de labor á 2,200 reales cabeza; novillos de tres años, 2,000; añejos y añojas, 750; vacas cotrales, 1,000.
Cerdos al destete, 50 reales uno; de seis meses, 100; de un año, 600.
Mercados de lanas y pieles.
Ávila.—Se cotiza:
Lana blanca fina, 46 reales arroba; blanca basta, 45; negra fina, 44; negra basta, 43.
Burgos.—Se cotiza 140 reales la arroba de lana fina; basta, 100.
Cáceres.—En Peraleda de la Mata se cotiza:
Lana blanca fina, 65 reales arroba; negra basta, 53.
Pieles de cabrito, 72 reales docena; de cordero, 47 y 9.
León.—Se cotiza:
Lana blanca fina, 45 reales arroba; blanca basta, 44; negra fina, 45; negra basta, 44.
Salamanca.—En Peñarranda de Bracamonte se cotiza:
Lana blanca lavada, 110 reales arroba; basta, 60; basta negra, 50.
Pieles de cabrito, 92 reales docena; de cordero, 84.

Mercados de primeras materias para abonos.
Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Superfosfato de cal (13115 por 100 soluble al agua y al citrato), 9,50 pesetas.
Idem id. (15116 por 100 id.), 10,50 id.
Idem id. (16118 por 100 id.), 11 id.
Idem id. (18120 por 100 id.), 12 id.
Escorias Thomas (16118 por 100 ácido fosfórico soluble), 10,50 id.
Idem id. (15116 por 100 id. id. total), 9,50 id.
Nitrito de soda (15116 por 100), 33,50 idem.
Sulfato de amonio (20121 por 100), 44 id.
Cloruro de potasio (80185 por 100), 30 id.
Sulfato de potasa (90195 por 100), 35 idem.
Cainita (13 por 100), 8,50 id.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8,50 idem.
Mercancías puestas sobre vagón en Valencia.

Mercados de Madrid.
Precios:
Carneros:
Vaca, de 74 á 80 reales arroba.
Carnero, 28 cuartos libra.
Oveja, 26 ld. id.
Cordero, 31 ld. id.
Cerdo (canal), 80 reales arroba.
Idem (vivo), 53 ld. id.
Cereales:
Trigo, 54 reales fanega.
Cebada, 27 ld. id.
Frutas:
Peras, de 30 á 45 céntimos kilo.
Manzanas, de 25 á 60 id.
Batatas, de 40 á 45 id.
Uva de cuelga, de 25 á 35 id.
Nueces, de 45 á 70 id.
Uva de Chelva, de 1,25 á 1,75 pesetas id.
Verduras:
Patatas, de 9 á 12 céntimos kilogramo.
Tomates, de 75 á 1 peseta id.
Judías, de 65 ld. á 80 céntimos id.
Guisantes, de 60 á 65 id.
Cebollas, de 8 á 10 id.
Nabos, de 5 á 8 id.

JOSÉ DE CABO
COMISIONISTA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Calle del Humilladero, n.º 2.
MADRID
Hijos de N. G. Hernández. Libertad 18 dep.