El Progreso agrícola y pecuario (1903-02-07 00:00:00), página 16

Barcelona.—Precios del ganado lanar:
Ganado segureño:
Carneros de 13 á 15 kilos, 10 3/4 á 11 reales carnicera canal; ovejas de 11 á 12 kilos, de 10 1/4 á 10 1/2 id.
Ganado extremoñero:
Carneros de 13 á 14 kilos, 10 reales carnicera canal; ovejas de 11 á 12 kilos, de 10 1/4 á 10 1/2 id.
Ganado manchego y alcarreño:
Ovejas de 16 á 17 kilos, 10 reales carnicera canal; corderas solas de 11 á 12 kilos, de 10 1/2 á 10 3/4 id.
Ganado portugués:
Carneros de 12 á 13 kilos, 10 1/2 reales carnicera canal.
Estos precios son por carnicera, 1,200 gramos, pesándose las reses con hígado, si éstos están sanos, y con entresijo.
Hay escasez de ganado; tendencia, al alza.
Ganado de cerda:
Los precios siguen muy elevados, siendo los siguientes:
Ganado blanco de todas clases, á 2,17 pesetas kilo.
Ganado extremoñero, 1,94.
Burgos.—En el último mercado rigieron los siguientes precios por unidad de 10 kilogramos en vivo:
Vacuno, de 8,25 á 9 pesetas; terneras, de 16 á 18; lanar, de 5 á 5,75.
Al detall se expende en el banco regulador 4,18 pesetas kilo de vaca; carnero, 1,70, y tocino, 1,10.
En Belorado se cotiza:
Cerdos al destete, 50 reales uno; de seis meses, 300; cebones, 72 arroba; cañales, 74.
Cáceres.—En Aldeanueva del Camino los cebones se venden de 49 á 54 reales arroba, según peso.
En Peralada de San Román se cotiza:
Bueyes de labor, de 1,200 á 1,400 reales cabeza; novillos de tres años, de 1,200 á 1,100; añejos y añojas, de 500 á 600; vacas cotrales, de 1,000 á 1,200.
Córdoba.—Se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,96 pesetas kilo canal; terneras, 2,25; carneros y ovejas, 1,45; lechales, 1,61; cabritos, 1,25; cerdos, de 45 á 48 reales arroba en vivo con peso de 10 á 12 arroba res.
León.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 1,600 reales cabeza; añejos y añojas, 700; novillos de tres meses, 900 reales uno; vacas cotrales, 900.
Cerdo al destete, 120 reales uno; cebados, 74 reales arroba.
Ovejas, 90 reales cabeza; carneros, 130.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,75 pesetas kilo canal; terneras, 1,85; carneros, 1,95.
Cerdo, de 1,20 á 1,35 pesetas kilo en vivo, según clase y peso.
Hay escasez y tendencia al alza.
Palencia.—En Herrera de Pisuerga se cotiza:
Bueyes de labor, 1,800 reales cabeza; novillos de tres años, 1,600; añejos y añojas, 1,200; vacas cotrales, 900.
Cerdo al destete, 120 reales uno; de seis meses, 230; de un año, 74 arroba.
Ovejas, 50 reales una; emparejadas, 90; carneros, 80; corderos, 32.
Salamanca.—En Alba de Tormes se cotiza:
Bueyes de labor, 2,000 reales cabeza; novillos de tres años, 1,700; añejos y añojas, 800; vacas cotrales, 1,200.
Cebones, 54 reales arroba.
Ovejas, 80 reales una; carneros, 90.
En Ledesma el negocio de cerdos está muy animado, habiéndose negociado más de 1,100 cabezas á precios altos.
Las cotizaciones corrientes son:
Bueyes de labor, de 1,600 á 2,500 reales; novillos, de 1,600 á 3,000; añejos, de 450 á 900; vacas cotrales, de 800 á 1,200.
Cerdo al destete, 55 reales uno; de seis meses, 140; de un año, 260, y cebones, de 50 á 52 reales arroba.
En Peñaranda de Bracamonte se cotiza:
Bueyes de labor, 2,200 reales cabeza; novillos de tres años, 1,800; añejos y añojas, 1,000; vacas cotrales, 1,600.
Cerdo al destete, 50 reales uno; de seis meses, 100; de un año, 210; de año y medio, 300.
Ovejas, 50 reales una; emparejadas, 100; carneros, 88; corderos, 44.
En Vitigudino se cotiza:
Bueyes de labor, 4,000 reales cabeza; novillos de tres años, 2,100; añejos y añojas, 2,300; vacas cotrales, 4,500.
Cerdo al destete, 70 reales uno; de seis meses, 130; vivos cebados, 58 arroba; en canal, 56.
Ovejas, 57; emparejadas, 140; carneros, 82 reales.
Corderos, 76.
Sevilla.—Se cotiza:
Toro, 1,90 pesos kilo canal; novillos, 2,10; ganado lanar y cabrio, 1,70.
Cerdo, de 1,40 á 1,45 pesos kilo canal.
Valencia.—Bueyes, 2,12 pesetas carnicera canal; vacas, 2 kilo canal; terneras, 2,15; carneros de la huerta, 2,12; id. de fuera, 2,12.
Cerdo negro, 59 reales arroba en vivo; (d. blancos, 62).
En alza el ganado lanar.
Valladolid.—En Torrelavega se cotiza:
Bueyes de labor, 2,300 reales cabeza; novillos de tres años, 2,000; añejos y añojas, 750; vacas cotrales, 1,000.
Cerdo al destete, 50 reales uno; de seis meses, 110; vivos cebados, 58 arroba; en canal, 70.
Mercados de lanas y pieles.
Burgos.—Se cotiza:
Lana blanca fina, 140 reales arroba; blanca basta, 100.
En Belorado se cotiza:
Pieles de cabrito, 100 reales docena; de cordero, 50.
León.—En Valderas se cotiza:
Lana blanca fina, 46 reales arroba; blanca basta, 45; negra fina, 46; negra basta, 45.
Palencia.—En Amusco se cotiza:
Lana, 46 reales arroba.
Pieles de cordero, 110 reales docena.
En Herrera de Pisuerga se cotiza:
Lana blanca fina, 42 reales arroba; basta, 36; negra fina, 36; basta, 30.
Pieles de cabrito, 120 reales docena; de cordero, 72.
Salamanca.—Se cotiza:
Lana blanca fina, 100 reales arroba.
Pieles de cabrito, 84 reales docena; de cordero, 120.
En Peñaranda de Bracamonte se cotiza:
Lana blanca lavada, 110 reales arroba; basta, 64; negra basta, 56.
Pieles de cabrito, 92 reales docena; de cordero, 83.
En Vitigudino se cotiza:
Lana blanca fina, 46 reales arroba; blanca basta, 44; negra fina, 46; negra basta, 43.
Pieles de cordero, 75 reales docena; de cabrito, 70.
Valladolid.—En La Zarza se cotiza:
Lanas, 45 reales arroba; blanca fina, 41; basta, 46; negra fina, 47; basta, 46.
Pieles de cabrito, 24 reales docena; de cordero, 36.
Mercados de Madrid.
Precios:
Carne:
Vaca, de 78 á 80 reales arroba.
Carnero, de 27 á 28 cuartos libra.
Oveja, 25 id. id.
Cordero, de 37 á 38 id. id.
Cerdo (canal), 80 á 82 reales arroba.
Idem (vivo), 54 id. id.
Cereales:
Trigo, de 54 á 55 reales fanega.
Cebada, 28 id. id.
Frutas:
Peras, de 50 á 80 céntimos kilo.
Manzanas, de 45 á 85 id.
Piñones, de 40 á 45 céntimos id.
Castañas, de 30 á 40 id.
Nueces, de 70 á 90 id.
Uva de cuelga, de 60 á 65 id.
Batatas, de 50 á 60 id.
Verduras:
Patatas, de 9 á 12 céntimos kilo.
Tomates, de 1 á 1,25 pesetas id.
Judías, de 80 á 90 céntimos id.
Guisantes, de 80 á 90 id.
Nabos, de 6 á 10 id.
Cebollas, de 8 á 15 id.
Mercados de primeras materias para abonos.
Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Superfosfato de cal (1315 por 100 soluble en el citrato), 9,50 pesetas.
Idem id. (1516 por 100 id.), 10,50 id.
Idem id. (1618 por 100 id.), 11 id.
Idem id. (1820 por 100 id.), 12 id.
Escorias Thomas (1618 por 100 ácido fosfórico soluble), 10,50 id.
Idem id. (1516 por 100 id. id. total), 9,50 id.
Nitrito de soda (1516 por 100), 33,50 idem.
Sulfato de amoníaco (20121 por 100), 44,50 id.
Cloruro de potasio (80185 por 100), 30 id.
Sulfato de potasa (90195 por 100), 35 idem.
Caimita (12 por 100), 8,50 id.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8,50 idem.
Mercancías puestas sobre vagón en Valencia.

JOSÉ DE CABO
COMISIONISTA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Calle del Humilladero, núm. 2.
MADRID
Hijos de M. G. Hernández, Libertad, 16 dep.