El Progreso agrícola y pecuario (1902-12-22 00:00:00), página 16

Mercados de ganados y carnes.

Asturias.—En Gijón se cotiza:
Bueyes y vacas, 17,50 pesetas arroba; terneras, 21,25; lanares en general, 1,25 kilo.
Astilla.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 2,000 reales uno; novillos de tres años, 1,500; añejos y añojas, 800; vacas cotrales, 1,200.
Cerdo al destete, 30 reales uno; de seis meses, 160; de un año, 360.
Ovejas, 60 reales una.
Carneros, de 90 á 110.
Novillos de tres meses, 200 reales uno; vacas cotrales, 900.
Burgos.—Están animados los mercados de ganadería; en el celebrado últimamente se han presentado 305 reses vacunas, 5 terneras y 987 ovejas y carneros.
Se vendieron 108 reses vacunas, 5 terneras y 224 ovejas y carneros, cuyos precios por unidad de 10 kilogramos en vivo han sido de 8,25 á 9 en el vacuno, de 17 á 20 en las terneras y de 5,50 á 6 en el lanar.
La salud de la ganadería sin novedad, exceptuando algunos casos de viruela benigna en el ganado lanar.
En Villarcayo los precios que rigen para las diferentes clases de ganado y que fijamos á continuación se sostienen con firmeza:
Bueyes de labor, á 1,250 reales cabeza; novillos de tres años, 700; añejos, 400.
Cerdo al destete, de 50 á 100 reales uno, según clase y raza; de seis meses, 300; de un año, 500; cebones, 70 reales arroba; ovejas, 50; corderos, 40; lechazos, 24; carneros, 70; cabras, 70; cabritos, 20.
En Lerma los cerdos al destete se cotizan de 80 á 120 reales; cebones, 60 reales arroba.
En Rón los corderos cabezados se venden á 60 reales arroba.
En Pampliega se cotiza:
Bueyes de labor, 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, 1,400; añejos y añojas, 500; vacas cotrales, á 1,000.
Cerdo al destete, de 60 á 120 reales uno; de seis meses, 400; de un año, 750; de año y medio, 950.
Ovejas, 46 reales una; carneros, de 70 á 80; corderos, de 45 á 55.
Cáceres.—En Talavera la Vieja se cotiza:
Bueyes de labor, de 1,300 á 1,400 reales uno; novillos, de 1,100 á 1,140; añejos y añojas, 600; vacas cotrales, de 1,000 á 1,200.
Cerdo al destete, 40 reales uno; de seis meses, 90; de año y medio, 46 y 47 reales arroba en vivo.
Ovejas viejas, 35 y 40 reales una; carneros, 30; corderos borros, 40.
En Aldeauneva del Camino los cebones se venden de 46 á 50 reales arroba.
En Trujillo se cotiza:
Vaca, 78 reales arroba; buey, 74.
Córdoba.—Se cotiza:
Por mayor y menor respectivamente: bueyes y vacas, 1,16 y 1,20 pesetas kilo; terneras, 4,35 y 2,50; carneros, 1,50 y 1,80; cabritos, 1,25 y 1,50; ovejas, 1,50 y 1,80.
En Montoro se cotiza:
Vacuno en general, 22,75 pesetas arroba.
Valencia.—En Herrera de Pisuerga se cotiza:
Bueyes de labor, 1,800 reales cabeza; novillos de tres años, 1,200; añejos y añojas, 1,000; vacas cotrales, 740.
Cerdo al destete, 130 reales uno; de seis meses, 240; de un año, 76 arroba.
Ovejas, 54 reales una; emparejadas, 68; carneros, 72; corderos, 28.
Salamanca.—El mercado de ganado se vio muy concurrido á pesar del mal tiempo que reinó.
En el ganado de cerda, los precios oscilaron entre 50 á 51 reales la arroba.
En Alba de Tormes se cotiza:
Bueyes de labor, 2,000 reales cabeza; novillos de tres años, 1,600; añejos y añojas, 800; vacas cotrales, 1,200.
Cerdo al destete, 40 reales uno; de seis meses, 120; de un año, 460.
Idem cebados, 51 reales arroba.
Ovejas, 70 reales una; carneros, 90.
Santander.—En Torrelavega están los ganados para carne escasos; las mayores procedencias de Asturias, cotizándose arroba canal, de 16,50 á 17 pesetas; las terneras bajan hasta 3 y 4 reales en arroba.
Segovia.—En Carbonero el Mayor, para el consumo local y para Segovia, se venden los cebones de 55 á 56 reales arroba.
Sevilla.—Precios para el entrador: Toros, bueyes y vacas, de 1,75 á 2; novillos, uteros, erales y añojas, de 2,10 á 2,15; terneras, de 2,30 á 2,50; carneros, machos, ovejas y cabras, de 1,50 á 1,60.
Precios para el público:
Reses mayores, de 1,80 á 2; ternera, de 2 á 3; carnero, macho, oveja y cabra, de 1,60 á 1,70.
Valladolid.—Los precios son los siguientes:
Bueyes gallegos, 20 pesetas arroba; de la tierra, 19.
Al público se vende, sin hueso, á 2 y 2,40 pesetas kilo; con él, á 1,50 y 2.
Los precios sostenidos con marcada tendencia al alza.
En Tordesillas se cotiza:
Bueyes de labor, 2,300 reales cabeza; novillos de tres años, 1,200; añejos y añojas, 750; vacas cotrales, 1,000.
Cerdo al destete, 50 reales uno; de seis meses, 120; vivos cerrados, arroba, 52; en canal, 67.
Corderos, 35.

Mercados de lanas y pieles.
SITUACIÓN GENERAL
El alza de las lanas en el mercado de Londres ha tenido eco en España; pero son tan escasas las existencias en poder de los ganaderos, que á la inmensa mayoría de éstos no alcanza el beneficio. Como el alza parece justificada por la falta de existencias, si perdura cuando llegue el esquileo, entoncés es cuando obtendrán los cosecheros el beneficio de la subida de precios.
El negocio de pieles continúa en el estado conocido, comenzando la demanda de las de cabrito, cuyos precios todavía son inseguros.
He aquí algunos precios:
Badajoz.—En Don Benito se cotiza:
Lana fina negra, de 60 á 62 reales; blanca, de 56 á 80; basta blanca, de 50 á 52.
Burgos.—Se cotiza:
Lana blanca, á 9,50 y 10 pesetas arroba; negra, á 8,50, 9,25 y 10,25.
En Pampliega se cotiza:
Lanas, de 43 á 45 reales arroba; blanca fina, 46; basta, 43; negra fina, 45; basta, 44.
Pieles de cabrito, 60 reales docena; de cordero, 70, cerradas.
León.—Se cotiza:
Lana blanca fina, 47 reales arroba; blanca basta, 45; negra fina, 47; negra basta, 44.
Palencia.—En Herrera de Rio Pisuerga se cotiza:
Lanas, 40 reales arroba.
Pieles de cabrito, 120 reales docena de cordero, 72.

Mercados de Madrid.
Precios:
Carnes:
Vaca, 80 á 84 reales arroba.
Carnero, 25 á 26 cuartos libra.
Oveja, 24 id. id.
Cerdo (canal), 78 reales arroba.
Idem (vivo), 50 id. id.
Cercales:
Trigo, 54 á 55 reales fanega.
Cebada, 28 id. id.
Frutas:
Peras, de 20 á 65 céntimos kilo.
Manzanas, de 20 á 40 id.
Castañas, de 20 á 25 id.
Nueces, de 60 á 65 id.
Granadas, de 30 á 40 id.
Uva de cuelga, de 23 á 35 id.
Idem de Villanueva, de 1 peseta á 1,25.
Batatas, de 40 á 45 céntimos.
Pinones, 50 id.
Verduras:
Patatas, de 9 á 12 céntimos kilogramo.
Tomates, de 40 á 70 id.
Judías, de 60 id. á 1,25 peseta.
Cebollas, de 6 á 10 céntimos.
Nabos, de 10 á 12 id.

Mercados de primeras materias para abonos.
Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Superfósforo de cal (1315 por 100 soluble al agua y al citrato), 9,50 pesetas.
Idem id. (1516 por 100 id.), 10,50 id.
Idem id. (1618 por 100 id.), 11 id.
Idem id. (1810 por 100 id.), 12 id.
Escorias Thomas (1618 por 100 ácido fosfórico soluble), 10,50 id.
Idem id. (1516 por 100 id. id. total), 9,50 id.
Nitrito de soda (1516 por 100 ásce), 33,50 id.
Sulfato de amoníaco (201 por 100 idem), 43,50 id.
Cloruro de potasio (80185 por 100 idem), 30 id.
Sulfato de potasa (90195 por 100 id.), 34 id.
Cainita (12 por 100 potasa pura), 8,50 id.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8,50 id.
Mercancías puestas sobre vagón en Valencia.

JOSÉ DE CABO
COMISIONISTA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Calle del Humilladero, núm. 2.
MZA A DERECHO