El Progreso agrícola y pecuario (1903-06-07 00:00:00), página 6

los orujos en la provincia asciende á 66.745 quintales métricos. El precio de este aceite es variable, según los años, pudiendo servir de norma el que siempre alcanza una depreciación con relación al aceite corriente ó comestible de 2 pesetas por arroba; por lo tanto, al quintal métrico puede asignársele un precio de 59,66 pesetas, y por tanto, el valor del aceite de orujo que se obtiene en la provincia asciende á 3.983.000 pesetas.

Á pesar de lo expuesto, el precio del aceite de orujo puede considerarse como nominal, dadas las ventajas que las fábricas obtienen vendiéndole transformado en jabón, pudiendo considerarse como una industria aneja á la extracción de aceite de orujo la fabricación de carbones.

Las ligeras consideraciones que dejamos anotadas bastan para comprender que la industria de extracción de aceite de orujo se sale de los límites señalados á las industrias agrícolas, y que las utilidades que de esto reporta al olivarero es el valor de los orujos, muy variable esta cifra según los años, pero que puede valorarse, tomando un término medio, en 17 pesetas el metro cúbico; y como hemos dicho que la producción media anual de estos residuos asciende á 86.682 metros cúbicos, en la suposición de que cada uno de éstos pese 760 kilogramos, el olivarero percibe por este concepto 1.473.594 pesetas.

En prueba de lo que dejamos expuesto, consignaremos la cantidad diaria de orujos que algunas de las fábricas establecidas en la provincia pueden trabajar, por lo que se comprenderá que tienen que abastecerse de materia prima en otras provincias, cosa que consiguen fácilmente merced á tarifas económicas para el transporte que han conseguido de las empresas de ferrocarriles.

Trabajan de 80 á 100 toneladas diarias de orujo las fábricas establecidas en Sevilla y Utrera, de 56 á 70 toneladas la de Camas y unas 40 á 50 toneladas la de Morón.

Hace dos años próximamente que Mr. Batailler, ingeniero francés, que ha montado algunas de las fábricas establecidas en la provincia, obtuvo privilegio para un sistema de instalaciones económicas de fábrica de extracción de aceites de orujo, permitiendo trabajar pequeñas porciones, con lo que pretendía dar á esta fabricación un carácter verdaderamente agrícola.

Nuestras referencias respecto á una fábrica de esta clase instalada fuera de esta provincia son que realmente dan algún resultado, aunque ha habido necesidad de introducir algunas modificaciones para obtener mayores ventajas.

El mismo procedimiento ideado por Mr. Deiss es el seguido por Mr. Batailler, pero procurando evitar las grandes pérdidas de sulfuro que antes se obtenían empleando siempre como tapameto del sulfuro el agua é introduciendo en el destilador modificaciones convenientes con objeto de facilitar la destilación gastando poca cantidad de vapor, que se obtiene en un pequeño generador. Los aparatos completos para trabajar tres metros cúbicos de orujo en el dia cuestan 6.000 pesetas y la instalación es muy económica, puesto que se necesita solamente un reducido local y pocas obras de fábrica.

EDUARDO NORIEGA.

La rabia del garbanzo.

Interesante para los que tengan sus garbanzales enfermos.

Las numerosas consultas dirigidas á El Progreso Agrícola y Pecuario referentes á esta importante plaga del campo, que afecta á una producción que importa en España más de 65 millones de pesetas; la falta de estudios completos hechos en el extranjero respecto á la citada enfermedad, sin duda por la escasa importancia que el cultivo del garbanzo tiene en otros países, nos sugirió, hace ya algún tiempo, la idea de llevar á cabo un detenido estudio de este asunto, que esperamos haya de reportar utilidad á los agricultores, y á fin de que dicho estudio, de índole experimental y práctica, resulte, como es nuestro deseo, nutrido de datos y noticias verdaderas referentes á todas las provincias de España, invitamos á los cultivadores de esta leguminosa á que nos remitan plantas atacadas por la enfermedad.

Desde luego anticipamos la idea de que dicha plaga no es producida por acciones atmosféricas, tales como las gotas de agua del rocío ó de lluvia, obrando como lentes, tal y como erróneamente se viene difundiendo en muchas publicaciones agrícolas.

Esperamos que atenderán nuestro ruego los pueblos interesados en el asunto, y tanto los suscriptores á esta publicación como todo aquel que, sin serlo, desee conocer y prevenir esta enfermedad, no tiene más que enviar á esta Administración, encerradas en una cajita de cartón ó madera, dos ó tres plantas invadidas por la plaga, con sus raíces envueltas en musgo, algodón en rama ó hierbas humedecidas, con objeto de conservar en lo posible frescas las citadas plantas.

Conviene que los agricultores hagan constar las noticias que les sugiera su buen sentido práctico relativas á la intensidad de la plaga, nombres vulgares con que se la distingue en la localidad, procedimientos puestos en práctica para combatirla (si hay alguno), clase de terreno en que se cultiva el garbanzo, etc., etc., etc... y al que nada de esto sepa ó quiera decir, se le invita á que remita simplemente algunas garbanceras enfermas.

LEANDRO NAVARRO.

Congreso de ganadería en Zaragoza.

Mermada grandemente la ganadería española, bastardeadas nuestras razas domésticas por irracionales cruzamientos y por mestizajes todavía más irrationales, sin informarse en ningún principio científico ni económico la alimentación de las mismas, sometidas muchas veces las reses á la llamada ración familiar por causas que ahora no hemos de señalar, en estado de verdadera variación desordenada, como diría Naudin, se encuentra nuestra población animal, y la precocidad, esa hermosa condición que han adquirido muchas razas extranjeras, no la posee ninguna de las nuestras.

Por esto somos hace algún tiempo tributarios del ex-