El Progreso agrícola y pecuario (1903-03-15 00:00:00), página 16

todo más propicio para el escaldamiento es de los primeros días de Febrero á fin de Marzo.

Mr. Barbut dice que el escaldamiento tardío es no solamente más eficaz, sino que además retrasa un poco el principio de la vegetación, lo que en esta época no puede ser más que ventajoso.

Las observaciones de Mr. Marés tienen demostrado desde hace mucho tiempo que esta operación ejerce en la viña una acción variable.

Mercados de aceites.

Barcelona.—Aceites de oliva: El mercado ofrece un aspecto animado y como los arribos escasean los precios suben.

Se cotiza en duras la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, de 19 1/4 á 19 1/2; (idem superior, de 20 á 20 1/2; Tortosa inferior lampeante, de 20 á 20 1/2; Tortosa buenos, de 24 á 24 1/2; Tortosa finos, de 28 á 29; Aragón finos, de 28 á 30; Lérida, de 20 á 20 1/2.
Aceite de orujo nuevo:
De color verde primera, pesetas de 77 1/2 á 80; amarillo primera, de 80 á 85; oscuro, 70.
Aceite de semillas:
Coco blanco, con envase, 92 pesetas; idem cochín, 99 td.; palma, 105 pesetas los 100 kilos.
Cáceres.—En Hervás, el precio actual para este caldo oscila entre 46 y 47 reales cántaro de 32 libras, sosteniéndose firmes estos precios.
Córdoba.—En Montoro se han afirmado mucho los precios de los aceites, y es general el de 34 reales arroba en los molinos, que antes sólo se pagaban para algunas clases elegidas.

Esta firmeza de precios debe de obedecer á la pertinaz sequía, tan perjudicial para el olivo, por cuya causa están muy retraídos los vendedores.

De continuar este tiempo es indudable que los precios se elevarán algo más y á medida que se vaya perdiendo la esperanza de una buena próxima cosecha.
En Montilla se cotiza el aceite corriente á 33 reales arroba; fino, á 41.
En Baena, 33 1/2 reales arroba.
En La Rambla, 33 reales arroba.
Jatín.—En Andújar el aceite de clase I. se vende á 33 reales arroba, registrándose regular demanda.
Santander.—Precio sin variación de 40 á 41 reales arroba de aceite por las buenas clases de Andalucía.
Segovia.—El mercado de aceites continúa con regular animación, notándose, aunque poco, alguna tendencia al alza.
Se ha pagado la arroba (12,56 litros) de 8,74 á 9 pesetas.

Mercados de ganados y carnes.

Avilá.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 2,250 reales cabeza; novillos de tres años, 2,100; añejos y añojas, 800; vacas cotrales, 1,000; carne de oveja, 2 reales libra.
Cerdo al destete, 140 reales uno; de seis meses, 200.
En Piedrahita sigue animado el mercado de ganado vacuno, habiéndose vendido 80 reses á los precios de la semana anterior.
Badajoz.—La carne de cerdo se compra á como pide el vendedor, y no siempre se encuentra; ha sido año de poco cerdo, efecto de la gran morralla que ha reinado, y que por desgracia no ha desaparecido.
Burgos.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, 1,000.
Cerdo al destete, 100 reales uno; de seis meses, 300; vivos cebados, arroba, 72; en canal, 74; corderos, 58.
En Pampliega se cotiza:
Bueyes de labor, 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, 1,400; añejos y añojas, 500; vacas cotrales, 1,000.
Cerdo al destete, de 60 á 100 reales uno; de seis meses, 400; de un año, 750; de año y medio, 900.
Ovejas, 48 reales una; carneros, 70; corderos nuevos, de 30 á 40.
León.—En Valencia de Don Juan se cotiza:
Cerdo al destete, 120 reales uno; de seis meses, 240; vivos cebados, 70 arroba; en canal, 80.
Ovejas, 110 reales una; emparejadas, 120; carneros, 110.
Palencia.—En Frómista se cotiza:
Bueyes de labor, 2,300 reales cabeza; novillos de tres años, 2,000; añejos y añojas, 800; vacas cotrales, 1,000.
Cerdo al destete, 120 reales uno; de seis meses, 240; de un año, 74 la arroba.
Corderos, 28.
Salamanca.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 2,100 reales cabeza; novillos de tres años, 1,900; añejos y añojas, 700; vacas cotrales, 1,000.
Ovejas, 90 reales una; carneros, 130; corderos, 22.
En Peñaranda de Bracamonte se cotiza:
Bueyes de labor, 2,400 reales cabeza; novillos de tres años, 1,800; añejos y añojas, 700; vacas cotrales, 1,000.
Cerdo al destete, 50 reales uno; de seis meses, 100; de un año, 210; de año y medio, 310.
Ovejas, 56 reales una; emparejadas, 110; carneros, 90; corderos, 46.
Santander.—En Limpias se cotiza:
Bueyes de labor, 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, 1,000; añejos y añojas, 700; vacas cotrales, de 1,000 á 2,000.
Cerdo al destete, 80 reales uno; de seis meses, 300; de año y medio, 85 arroba.
Ovejas, 60 reales una; carneros, 74, y corderos, 46.
Stovila.—Precios para el entrador:
Toros, bueyes y vacas, de 1,65 á 1,75; novillos, uteros, erales y añojas, de 1,85 á 1,95; terneras, de 2 á 2,50; carneros, de 1,45 á 1,55; machos, ovejas y cabras, de 1,25 á 1,35.
Precios al público:
Reses mayores, de 1,80 á 2,20; ternera, de 3 á 4; carnero, macho, oveja y cabra, de 1,60 á 2,10.

Mercados de lanas y pieles.

Burgos.—En Pampliega se cotiza:
Lanas, de 44 á 45 reales arroba; blanca fina, 46; basta, 43; negra fina, 42; basta, 41.
Pieles de cabrito cerradas, 70 reales docena; de cordero, 80.
Palencia.—En Amusco se cotiza:
Lana, 46 reales arroba.
Pieles de cordero, 120 reales docena.
Salamanca.—En Peñaranda de Bracamonte se cotiza:
Lana blanca lavada, 110 reales arroba; basta, 65; basta negra, 58.
Pieles de cabrito, 92 reales docena; de cordero, 88.
Santander.—En Limpias se cotiza á 44 reales arroba de lana.
Segovia.—Se cotiza:
Lana blanca fina, 48 reales arroba; blanca basta, 40.
Pieles de cabrito, 64 reales una; de cordero, 108.

Mercados de Madrid.

Precios:
Carros:
Vaca, de 80 á 84 reales arroba.
Carnero, 27 cuartos libra.
Cordero, 30 id. id.
Oveja, 25 id. id.
Cerdo (canal), 83 reales arroba.
Idem (vivo), 46 id. id.
Cerdales:
Trigo, 54 á 56 reales fanega.
Cebada, 29 id. id.
Frutas:
Peras, de 95 céntimos á una peseta kilo.
Manzanas, de 20 á 80 céntimos id.
Naranjas, de 3,50 á 7,50 pesetas 100.
Verduras:
Tomates, 1 peseta kilo.
Judías, de 70 á 80 céntimos id.
Habas, de 25 á 30 id.
Guisantes, 40 id.
Cardillos, 30 id.
Patatas, de 9 á 12 id.
Cebolla, de 7 á 12 id.
Nabos, de 6 á 10 id.
Esparragos (manojos medios), de 2 á 2,35 pesetas id.

Mercados de primeras materias para abonos.

Precios corrientes, salvo variación, en Valencia:
Superfosfato de cal (1315 por 100 soluble en el citrato), 9 pesetas.
Idem id. (1516 por 100 id.), 10 sd.
Idem id. (1618 por 100 id.), 10,80 id.
Idem id. (1819 por 100 id.), 11,75 id.
Escorias Thomas (1516 por 100 ácido fosfórico total), 9,50 id.
Nitrito de sodio (1516 por 100), 33,50 idem.
Sulfato de amoníaco (2019 por 100), 44 id.
Cloruro de potasio (80185 por 100), 29,50 id.
Sulfato de potasa (90195 por 100), 34,50 idem.
Cañita (12 por 100 potasa pura), 8 idem.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8 idem.
Mercancías puestas sobre vagón en Valencia.

JOSÉ DE CABO
COMISIONISTA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
Calle del Humilladero, núm. 2.
MADRID
Ejercido de M. G. Morandés, Libertad, 16 dup.º