El Progreso agrícola y pecuario (1902-12-31 00:00:00), página 5

nía la cal y la marga se iba perdiendo poco á poco, y su empleo, tan útil á los abonos, disminuía.

Hoy día se puede dominar mejor el problema. Conocemos la acción de la cal y de la marga; sabemos dirigirla y obtener grandes cosechas empleándola con el ácido fosfórico, el nitrógeno y la potasa. La cal y la marga en las explotaciones rurales bien dirigidas son un medio poderoso para mejorar la naturaleza del suelo y hacer los abonos fácilmente asimilables por las plantas.

La cal es necesaria en todos los terrenos que carecen de ella en cantidad suficiente. Se llevará á los campos tan viva como sea posible, tal como sale del horno. Se la deposita en montones, cubriéndola perfectamente con tierra. La cal, en esta forma, se apaga á las pocas semanas, y entonces se espacie con una pala, esperando para efectuar esta operación á que se presente un día de calma y seco. Para las tierras pesadas y arcillosas, aconsejamos emplear 2.000 kilogramos por hectárea; para las tierras ligeras, basta de 1.000 á 1.600 kilogramos. El encalado se repetirá cada seis años, y el esparcido tendrá lugar en otoño. El fosfato básico, el nitrato de sosa, la kainita y la carnalita se pueden enterrar al mismo tiempo. Los demás abonos (sulfato amónico, estiércol, etc.) será más conveniente repartirlos en la primavera siguiente.

La marga arenosa se preferirá para los suelos pesados y la amarga arcillosa para los ligeros. Se lleva á los campos en otoño, siendo inútil el cubrirla con tierra; el esparcido se hace como se ha dicho al hablar de la cal. La cantidad de marga que se debe emplear es tan variable como su calidad y la naturaleza del suelo en que se emplea; sin embargo, aconsejamos usar muy pequeñas cantidades.

A. STUZER,
Director de la Estación agrícola de Bonn.

Este exceso de producción y esas contrariedades obligaban á dirigir nuestras miradas hacia otros países con el afán de hallar compensaciones; el Gobierno, los centros directivos y los comerciantes han dirigido su mirada allí donde las condiciones climatológicas se oponen al cultivo de la vid y en donde las bebidas alcohólicas tienen gran de consumo; en las vastas regiones en donde el europeo con sus costumbres ha hallado definitivo asiento y en los mercados ya conocidos, cuyas condiciones se alteran por diversas circunstancias, tenemos todavía considerable esfera de acción para que la iniciativa particular pueda abrirse camino una vez provista de datos y noticias útiles para sus fines.

En tal sentido, el «Centro de Información Comercial del Ministerio de Estado» ha reunido todos los datos posibles acerca las clases de vinos que se importan en cada país, cantidades importadas, derechos de aduanas y demás impuestos que se pagan, prohibiciones y restricciones imputadas al comercio de vinos y envases, precios de venta, transportes, principales casas importadoras y análisis de los vinos, publicando un libro de grandísimo interés para el comercio. Se ha condensado en él lo más interesante que han publicado sobre la materia los cónsules de Orán, Melbourne, Santos, Varna, Montreal, Panamá, Shanghai, Marsella, Londres, Génova y Nagasaki.

Es útil saber, por ejemplo, que los vinos españoles son muy necesarios en Argelia para mezclarlos con los vinos del país, cuya escasa graduación así lo requiere para ser exportados; que Australia exporta grandes cantidades de vino para Inglaterra; que en el Brasil el cultivo de la vid presenta serias dificultades, como así también las ofrece la importación de vinos en Bulgaria; que en el Canadá, aunque se prefieren los licores fuertes, la clase acomodada emplea el vino en las comidas, y se prefiere el vino europeo porque el vino flojo de California no tiene aceptación y que los demás vinos del país han de mezclarse con los de Europa; que el puerto de Panamá es á propósito para desembarcar partidas de vino para la reexportación á las repúblicas vecinas, y que los vinos destinados al país deben tener la menor graduación posible; que en China, algunas casas españolas mandan sus viajantes para colocar Jerez y obtener buenos pedidos, no conviniendo el envío en consignación porque tropieza con grandes dificultades, y que el mercado del Celeste Imperio es de gran porvenir, porque hay allí cada día más europeos, se pagan precios altos y no adeuda derecho de entrada ni otro impuesto alguno el vino, ni prohibición de ningún género.

En cuanto á Francia, que es de necesidad emplear el mayor cuidado en el envío de los vinos, que sean bien preparados y puros, evitando las adulteraciones si se prefiere el crédito duradero á la especulación pasajera y se desea lograr, como Italia lo ha logrado, que los vinos se vendan para el consumo en grandes cantidades con sus propias marcas, en vez de servir para desdoblarse anónimamente los vinos extranjeros.

En cuanto á Inglaterra, las noticias del consulado general de Londres son muy interesantes. Los vinos de la Rioja y de la Mancha van directamente al consumo, vendiéndose como clarete español.

Los de Alicante y similares de Valencia se usan pre-

Comercio universal de vinos.

El total de las exportaciones de los vinos con relación á la producción de los principales países vitícolas no llega al 15 por 100.

Este 85 por 100 que queda sin salida lo consumen en algunos de los propios puntos productores, pero tal vez ningún otro lo desaproveche como España. Mientras han subsistido las enfermedades de la vid en países que la merma de la producción vinícola les obligaba á comprar nuestros vinos, la extensión del cultivo se amplió grandemente en nuestro territorio, sin reparar acaso en lo transitorio de la plaga filoxérica, cuya extinción en el extranjero contribuía á que la salida del producto de las viñas españolas disminuyese cuando iba adquiriendo mayor desarrollo.

Algunos de nuestros caldos conservaron su anterior demanda, y otros donde los capitales acudieron fueron mejorados y preparados para el consumo directo; pero como es natural y deber de las naciones el defender sus propios intereses, la industria vinícola extranjera ha ido recabando de los poderes públicos disposiciones proteccionistas, con menoscabo para los beneficios que nos proporcionaba su régimen anterior, que desaparecía para los vinos de compage.