El Progreso agrícola y pecuario (1903-01-15 00:00:00), página 7

Promedio de producción desde 1898 á 1902.

    N.º de orden
    VARIEDADES
    Conservación
    Tamaño medio de los tubérculos
    Producción media hectárea
    Peso kilos
    Análisis industrial
    Peso cíclico
    Peso por 100 de la superficie

    1
    Hermosilla
    Superior
    Muy grande
    13,984
    1,129
    29,3
    27,5
    19,7

    2
    Elizante blanca
    Buena
    Md-m.
    10,610
    1,007
    27,5
    27,5
    19,7

    3
    Charón
    Muy buena
    Idem.
    10,610
    1,007
    27,5
    27,5
    19,7

    4
    Luna
    Buena
    Idem.
    10,610
    1,007
    27,5
    27,5
    19,7

    5
    Gigante azul
    Buena
    Idem.
    11,050
    1,011
    29,1
    28,3
    20,8

    6
    Gigante blanca
    Muy buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    7
    Vieja
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    8
    Barallos (del pich)
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    9
    Cuarentena del recado
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    10
    Maravilla
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    11
    Emperador
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    12
    Gigante encarnada
    Muy buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    13
    Blanca de Canadá
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    14
    Blanca cilíndrica
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    15
    Blanca de Canadá
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    16
    Blanca de grandes yemas
    Muy buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    17
    Professor Maestre
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

    18
    Estilo-rosa
    Buena
    Idem.
    11,510
    1,008
    29,7
    28,9
    21,3

Del examen de los datos que contiene el anterior estado dedúcese á simple vista la importancia que reviste la elección de una buena variedad de patata, y claro está que en su elección han de tenerse en cuenta las principales circunstancias que influyen en la vegetación, tales como el clima y la naturaleza y composición del terreno.

Es asimismo esencial conocer las exigencias de cada una de las variedades cuyo cultivo se intenta, como medio único de saber la calidad y cantidad de los abonos necesarios, pues mientras hay variedades como la Hermosilla, que ha producido por hectárea 2.696 kilogramos de fécula y extrae de la tierra en igual superficie 3.392 kilogramos de materias fertilizantes, que es imprescindible restituir bajo la forma de abonos, hay otras como la Carley-rose que sólo dan en igual superficie 1.990 kilogramos de fécula y 2.820 de principios fijos, de donde se infiere la absoluta necesidad de variar la cantidad y composición de los abonos en armonía con la naturaleza del terreno y la variedad de planta en él cultivada para obtener con el menos gasto posible el máximo de utilidad, que es el principio económico en que se fundan todos los perfeccionamientos del cultivo. Para alcanzar este resultado es preciso tener muy en cuenta los siguientes consejos:

1.º Los terrenos más adecuados para el cultivo de la patata son los de consistencia media, es decir, los que no son excesivamente fuertes, pesados ó arcillosos, ni sobradamente flojos, sueltos ó arenosos. Como ésta es una condición casi general para la mayor parte de los cultivos, la tierra que adolezca de cualquiera de los dos defectos apuntados conviene enmendarla, esto es, hacerla más suelta mediante la adición de arena ó más consistentemente mezclando con ella arcillas, gredas ó tierras calizas, según los casos.

2.º Es indispensable fertilizar abundantemente las tierras con abonos adecuados en cantidad y calidad, prefi- riendo mejor que los estiércoles solos ó los abonos químicos exclusivamente, los mixtos, ó sea la mezcla de estos dos; pero en tal caso se impone la necesidad de emplear los primeros en la cosecha anterior, á no ser que estén ya completamente descompuestos. Á título de comparación, y de ningún modo como fórmula fija, diremos que en esta mezcla deben entrar los abonos orgánicos ó estiércol en la proporción de 15 ó 20.000 kilogramos por hectárea y los químicos ó inorgánicos en un 15 por 100 de estas últimas cifras.

3.º Las labores han de ser profundas, hechas á brazo ó con arado, precisamente de vertedera y de ningún modo con el antiguo del país, porque con éste ni se logra profundizar la labor todo lo necesario, ni es posible que la tierra se volteé y se mezcle bien y uniformemente con los abonos. Además, el terreno labrado, cuando menos, á la profundidad de 25 centímetros debe procurarse quede desterronado mediante el paso del rulo ó grada después de cada labor de arado.

4.º Es de la mayor importancia utilizar para la siembra patatas de variedades muy productivas, finas y enteras—sobre todo en los terrenos y climas húmedos—del tamaño medio del de un huevo pequeño de gallina.

5.º La siembra debe hacerse en líneas distantes entre sí lo menos 40 centímetros en los buenos terrenos y hasta una mitad más en los que sean menos fértiles, y de entre uno y otro pie debe mediar una distancia de 30 y aun 40 centímetros colocados á la profundidad de 10.

6.º Las labores sucesivas han de ser las suficientes para conservar el terreno limpio y mulido y de modo que cada planta resuélte bien recalcada para facilitar la formación y desarrollo de los tubérculos.

7.º Tan pronto como se noten los primeros síntomas de la conocida enfermedad que suele invadir á los patatares, debe rociárselos con caldo bordelés y repetir las aspersiones cada ocho días en tanto que no se advierta que la invasión decrece.

8.º Si el terreno es susceptible de regadío no debe prodigarse el agua, sobre todo antes de la floración.

9.º La recolección de la patata conviene aplazarla para cuando las plantas han muerto completamente, porque así el producto es mayor y la conservación más fácil.

10. Debe procurarse elegir cuidadosamente los tubérculos destinados á la reproducción y conservarlos en sitio seco y fresco dentro de cajas ó barriles con serrín bien seco.

Siguiendo estas instrucciones, no caprichosas, sino deducidas de numerosas experiencias realizadas en esta Granja durante cuatro años consecutivos, no es raro obtener producciones hasta de 30.000 kilogramos por hectárea, ó sea 1.332 por farrado de tierra.

Por último, aconsejamos la adopción de las siguientes variedades de patatas por ser las que hasta ahora reúnen las cualidades de ser más productivas, finas, de buena conservación y más resistentes á la enfermedad llamada roña, atabacadora ó nubla (peronospora infestans).

Para terrenos buenos y bien labrados: Victor, Marjolín tétard, Elefante blanco, Hermosa de Fonteney, Gigante blanco y Hermosilla.

Para terrenos medianos: Curly rose, Barallos, Canadá, Cuarentena, Carvina, Emperador, Van-der-veer, Ehardón, Blanca cilíndrica, bl. de yemas grandes, Gigante encarnada y bl. violeta (1).

(1) De todas estas variedades se regalarán pequeñas muestras al que venga á hacerse cargo de ellas, pues no se convían ni por correo ni de ningún otro modo.