El Progreso agrícola y pecuario (1902-12-15 00:00:00), página 10

Deduciendo de este total los bueyes de labor y reduciendo los 24 cerdos á su equivalente en cabezas de ganado mayor, resultan 26 cabezas de ganado de renta para un cortijo de 193 hectáreas de cabida, ó sea 0,13 céntimos de cabeza por hectárea, cuya cifra es urgente aumentar, según así lo reclama el adelanto cultural de la época. Es cierto que en el estado actual de la agricultura cordobesa, con su sistema de cultivo andro-físico, con barbechos y su hoja de sembradío, que turra en rotación de tres años, y con la escasez de forrajes consiguiente á este género de cultivo, es imposible el aumento repentino de la ganadería de renta; pero si se dedicara una parte prudencial de los barbechos al cultivo de las plantas forrajeras (leguminosas) que en secano y en este clima produjeran rendimientos apreciables, se dispondría de mayor cantidad de forrajes, consiguiéndose poco á poco por este medio el aumento gradual de la ganadería de renta, obteniendo, en su consecuencia, el labrador mayor cantidad de abonos con que reparar la fertilidad de las tierras cultivables.

De todas las ganaderías, la caballar es la que está más en decadencia; las medidas adoptadas en beneficio de esta importante granjería, reformando los depósitos de semen-tales, aumentando su número y la dotación de sus caballos, la compra de los potros de corta edad por las Remontas, etc., no han producido, en sentir de la Junta, el efecto apetecido, y la cría caballar va de mal en peor. Y si á esto se agrega el uso, forzoso unas veces y otras bajo la idea del mayor lucro, que se hace del garanón, fomentándose de este modo más de lo que conviene la cría al contrario, y la poca importancia que la generalidad de los ganaderos dan á los procedimientos, 20 técnicos que deben presidir á una buena elección de reproductores, de la cual depende que el resultado de la monta sea provechoso, se comprenderá que hay sobradas razones para que la cría caballar haya llegado al estado ruinoso en que hoy se encuentra.

No es necesario remontarse á la dominación de los árabes, en que el califato de Córdoba contaba con 100.000 caballos nacidos en sus dominios, para hacer patente la decadencia de esta granjería; en época muy posterior, en 1730, el entonces llamado reino de Córdoba contaba con 15.291 caballos, y en 1809, Villafranca, pequeña villa de esta provincia, situada á la orilla del Guadalquivir, amillaraba 1.122 cabezas de ganado caballar, en esta forma:

    Caballos sementales
    16

    " domados
    22

    Yeguas
    649

    Potros y potras hasta cuatro años
    435

    1.122

Y si esto acontecía en Villafranca, cuyo término municipal es sólo de 6.148 hectáreas, ¿qué caballos y yeguas no habría en Córdoba, cuyo término municipal es de 124.892 hectáreas, y en otros pueblos de análoga extensión superficial? En 1841, en que se estableció en la capital un depósito de 14 caballos sementales, 9 españoles y 5 de cruz árabe, había en la provincia 11.300 yeguas, de las cuales 4.342 no excedían de cuatro años. Hoy, según los datos anteriormente citados, resultan 8.858 cabezas de ganado caballar de todas clases, y conforme á estadísticas muy recientes, que obran en el Ministerio de la Guerra, hay en la provincia 4.200 yeguas de vientre y 104 caballos sementales, sin contar los del Estado, siendo de notar que mientras en Guerra existe ese dato, en Hacienda sólo constan amillaradas en granjería 1.759 cabezas de ganado caballar de toda clase. Esta diversidad de datos viene á probar una vez más la necesidad de un buen catastro que haga cesar para siempre la manera artificial, empírica y viciosa de hacer los amillaramientos en la forma que viene haciéndose hoy por el Ministerio de Hacienda.

JUAN DE DIOS DE LA PUENTE Y ROCHA.
(Continuado.)

Noticias.

El nuevo Mercado general de ganados de Madrid.—Ha sido aprobado por el Ayuntamiento el proyecto definitivo de Mercado general de ganados y paradores municipales que se ha de construir en la Dehesa de la Arganzuela, quedando resuelto el expediente que desde hace más de año y medio se veía tramitando.

El proyecto aprobado es el mismo que obtuvo por unanimidad el primer premio en el concurso celebrado el año 1890, si bien se han introducido importantes reformas, encaminadas á mejorar sus condiciones de distribución e higiene.

Ocupará el nuevo mercado una extensión de 100.000 metros cuadrados, de los cuales la mayor parte corresponde á las plazas de revisión, calles de distribución y ventilación, dehesa, etc. El coste total de las obras ascenderá á la cantidad de pesetas 3.302.000, y su duración será de tres años naturales.

** En Orihuela, un fuerte temporal de viento ha causado mucho daño en los huertos de naranjos, derribando la mayor parte de la cosecha. Las pérdidas son de mucha consideración.

** Precios de las aceitunas en Sevilla: Manzanilla primera, fina, 20 pesetas los 44 kilos; corriente, 18; segundas clases, 17; Padrón, 100 á 110 frutos en kilogramo, 80 pesetas los 44 kilos; Reina primera, 120 á 130 ld.; segunda, 140 á 150 ld., 50.

** El «trust» del azúcar.—Siguen adelantando los trabajos para su formación y celebran reuniones frecuentes los representantes azucareros y los de los Bancos que entrarán en él. Últimamente han llegado á Madrid tres ingenieros extranjeros, dos de ellos pertenecientes á la Compañía Fives-Lille, que instaló muchas de las fábricas de azúcar y tienen datos exactos sobre el coste de todas, los cuales, en unión de otros dos españoles, han de hacer los trabajos de evaluar y tasar las fábricas que se han adherido á formar el Sindicato.

Esta labor es muy delicada y pueden surgir dificultades en ella que den al traste con el firmando negocio.

** Hemos recibido un catálogo de la acreditada casa de máquinas agrícolas de D. E. L. Guardiola, de Valencia, en el que hace una sucinta reseña de los aparatos que vende dicha casa, destinados á la preparación de los alimentos para el ganado, que han sido pre-ñados en la reciente Exposición de ganados celebrada en Valencia, mereciendo en ella la única medalla de oro que concedió el Jurado á las máquinas agrícolas. Merece ser leído por los agricultores.

** En la Feria-concurso de ganadería de Valencia ha sido premiada con medalla de oro la casa de D. Francisco Riviere, de Barcelona, por su brillante instalación.