El Progreso agrícola y pecuario (1903-03-31 00:00:00), página 15

res, de 70 á 80; guijas, de 40 á 42. Habas taragonas, de 42 á 43 reales faneja; mazaganas, de 40 á 41; chicas, de 38 á 39.
Altrumices, de 30 á 32; alverjones, de 36 á 38.
Yeros, de 42 á 44.
Valladolid.—En Nava del Rey los garbanzos se cotizan de 140 á 180 reales faneja, según clase, y lentejas, 44.
Las ventas son regulares.

Mercados de frutas y hortalizas.

Aceitunas.—En Sevilla se cotizan las de nueva cosecha:
Manzanilla 1.a fina, á 20 pesetas los 44 kilos; corriente, 18 de 2.º, 16.
Padrón de 100110 frutos en kilogramo, 80 pesetas.
Reina de 1.º de 1201130 id., 70 id.; de 2.º de 1401150 id., 50 id.
Cordobesa franco Sevilla:
Clase gorda, 22 pesetas los 44 kilos; de 1.º, 19; corriente, 16.
Almendras.—En Barcelona acusan los precios de este fruto alguna flotación, por haber disminuido bastante la demanda del mismo.
Se detalla la Esperanza (Tarragona) de 21 1/2 á 22 1/2 y Mallorca corriente de 19 1/2 á 20 duros el quintal.
Avenianas.—En Barcelona están un poco más firmes todos los precios; bastante escasez de oferta; vendedoras.
Se cotizan:
Cosechero en sacos de 58 kilos, 38 pesetas; id. garbillada de 1d., 43 id.; id. negra escogida de 1d., 46 id.
En grano se cotiza la 1.ª, 70 pesetas quintal; id. de 2.º, 65 id. id.
Nueces.—En Barcelona se detallan á 55 y 60 pesetas los 100 kilos.
Anís.—En Barcelona se ofrece el manchego superior á 135 pesetas los 100 kilos.
Pimentón.—En Barcelona se ofrece de 100 á 120 pesetas los 100 kilos.
Azafraín.—En Barcelona el de la Mancha se cotiza á 115 pesetas el kilogramo.
En Albacete se cotiza:
Azafraín superior, 45 pesetas libra de 460 gramos; corriente, de 42 á 44 id.; clases bajas, de 39 á 41.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholos.

SITUACIÓN GENERAL
El movimiento de vinos es muchísimo mejor que en los meses últimos.
No obstante esto, los precios no bajan por lo menos hasta primeros de Abril, época en que todavía los hielos pueden mermar grandemente la cosecha.
Los precios en general no han sufrido alteración.
He aquí algunos:
Barcelona.—Vinos: No han variado, pero acusan estabilidad los altos precios que han conseguido desde la cosecha á esta parte.
Se cotizan tintos: Aragón superior, de 35 á 37; corriente, de 30 á 32; Alicante superior, de 31 á 33; corriente, de 28 á 30; Tarragona superior, de 32 á 34; corriente, de 28 á 30; Valencia superior, de 29 á 30; corriente, de 26 á 28.
Blancos de 14 grados, de 35 á 36 pesetas carga sin derechos de consumo.
Las mistelas se cotizan de 13 á 14 duros; negra, de 14 á 16, y corrientes, de 11 á 12.
Alcoholos: Sobre el slza exorbitante que han experimentado en poco tiempo, aún se registra hoy un nuevo aumento de precios.
Los precios que rigen para el consumo son:
Por pesetas los 500 litros de 39 á 40° sin envase:
Rectificado selecto, 725; rectificado extrafino, 715; rectificado superior, 705.
Por pesetas los 516 litros de 35° sin envase:
Destilado superior, 700; corriente, 690; de orujo, 680; residuos, 560.
Rum de 28°, á 600 pesetas los 470 litros.
Palencia.—En Baltanás se cotiza:
Vino tinto, 16 reales cántaro; vinagre, 7; aguardiente anisado, 50; sin anisar, 42.
Valladolid.—En Nava del Rey se cotiza:
Vino blanco nuevo, de 22 á 24 reales cántaro; viejo, de 25 á 100; tinto, de 24 á 25.
En Cigales, como la cosecha de vinos fue corta y la saca ha sido mucha, se han mermado las existencias, lo que con el retrasamiento de los arrojos motiva un gran alza en los precios.
Vino blanco, de 22 á 28 reales cántaro; tinto, de 21 á 24; vinagre, 14; aguardiente anisado 48; sin anisar, 42.
Zamora.—En Villafáfila se cotiza:
Vino tinto, 24 reales cántaro; aguardiente anisado, 48; sin anisar, 46.

El Sindicato nacional de defensa de la vinicultura francesa.
Diferentes veces nos hemos ocupado de las grandes iniciativas que tiene en Francia el agricultor y de los recursos que aun en los tiempos de prueba sabe sacar de las circunstancias, por terribles que ellas sean.
Conjurada la tremenda crisis que por espacio de tres años ha sufrido el viticultor francés, que amenazaba tragarse la propiedad y la misma vida del viticero, trata ya de buscar los medios que le han de servir de mucho si por acaso vuelven cosechas monstruosas y con ellas la miseria y el malestar.
La nueva ley sobre limitación del empleo del azúcar en la vendimia que ha de servir de base para la reducción de las pipuetas y vinos artificiales, las enseñanzas de lo pasado y no olvidando que la crisis de los últimos tiempos se debió en parte á los fraudes de que fueron objeto los vinos, ha hecho que se fundara bajo el patronato de la Sociedad de vinicultores de Francia el Sindicato á que hacemos referencia en el epígrafe de este escrito.
Al propio tiempo que notables agricultores, componen dicho sindicato eminencias como Gautier, Dupuy, Gazelle y otros, y su objeto principal es agrupar todas las fuerzas que pueden y deben oponerse al desarrollo del fraude y prevenir lo posible la vuelta de las crisis vinícolas.
En los grandes centros y en donde la falsificación se señale, el Sindicato se pondrá de acuerdo con el juzgado y con la administración de contribuciones para el embargo de los vinos o aguardientes adulterados.
En los fraudes cometidos en las tabernas, el Sindicato procederá por sí mismo, con ayuda de sus delegados encargados de la inspección y de las informaciones. Compra, por ejemplo, una muestra del líquido sospechoso y la hace analizar; si el fraude existe, se efectúa una segunda compra por un notario encargado de levantar acta. El Sindicato denuncia á los delincuentes al juzgado ó los cita directamente ante la justicia.
He aquí la acción del Sindicato en lo concerniente al interés general de la viticultura.
Al mismo tiempo que toma la defensa de la viticultura respecto al fraude, el Sindicato ofrece á sus adheridos ventajas particulares. Ha organizado un comité jurídico que da consultas gratuitas á los miembros adheridos en todas las cuestiones de litigio que conciernen á la explotación.
Los viticultores podrán saber así de una manera segura cómo deben ser aplicadas las nuevas leyes y evitarán las interpretaciones erróneas ó falsas que con frecuencia se manifiestan.
Se darán también consultas por un comité técnico que ayudará al viticultor á resolver más fácilmente los problemas que se le presentan, sea para luchar contra las enfermedades criptogámicas, sea para el mejoramiento del suelo, sea aun en lo concerniente á los procedimientos de vinificación.
Por último, este comité tendrá bajo su vigilancia un laboratorio de química, donde se harán con los mayores cuidados, gratuitamente, los análisis enológicos solicitados por los miembros inscritos.
Para gozar estas ventajas, el Sindicato exige á sus adheridos una cuota de 2 francos.
Los viticultores que deseen ser miembros fundadores se suscribirán por una cuota de 5 francos y los que deseen ser socios bienhechores deben ingresar un mínimo de 30 francos. Los de estas últimas subscripciones son redimibles por una entrega de 108 ó de 300 francos. Lo médico de estas cuotas, dice el Sindicato, debe permitir á todos los viticultores, desde el más pequeño labrador hasta el gran propietario, unirse para la defensa de sus intereses profesionales.
El Sindicato no hace política alguna. Su objeto es enteramente la defensa de la viticultura, y la mejor prueba que puede dar de sus intenciones, puramente agrícolas y vitícolas, son las adhesiones de hombres políticos de todos los partidos que desde hace tiempo se han interesado en las asambleas deliberantes de los productores vitícolas.

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
En Andalucía y Aragón los mercados acusan movimiento alista.
Véanse algunos precios:
Albacete.—Se cotiza de 12 á 12,50 pesetas arroba.
Barcelona.—Aceites de oliva: El mercado ofrece un aspecto animado y como los arrojos escasean los precios suben.
Se cotiza en duras la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, de 80 á 20 1/2; idem superior, de 80 á 20 1/2; Tortosa