El Progreso agrícola y pecuario (1902-08-15 00:00:00), página 15

Garbanzos gordos, de 120 á 130; regulares, de 96 á 100; medianos, de 74 á 86; guijas, de 40 á 41 reales fanega.
Habas tarragonas, de 53 á 55 fanega; mazaganas, de 42 á 43; id. chicas, de 40 á 41.
Altramuces, de 32 á 34 reales fanega; alverjones, de 42 á 44.
Valladolid.—En Peñafiel se cotiza:
Garbanzos gordos, de 116 á 130 reales fanega; regulares, de 92 á 100; medianos, de 72 á 82.
Habas tarragonas, de 52 á 54 reales fanega; mazaganas, de 43 á 44; chicas, de 42 á 44.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholes.
SITUACIÓN GENERAL.
Ha cesado algún tanto la animación que durante el mes pasado se notó en los mercados de estos productos. Los vinos, sin embargo, sostienen los precios varios á que llegaron en las diferentes comarcas productoras, á excepción de los destinados á las fábricas, que han descendido algo por efecto de la baja registrada en los alcoholes, y por la paralización de transacciones que existe.
Los mercados tienen tendencia á la baja, pero existe un gran núcleo de cosecheros de vinos y fabricantes y negociantes de alcoholes que combaten, hasta ahora con fruto, aquella tendencia.
He aquí algunos precios:
Badajoz.—En Almendralejo se cotiza:
Vino blanco, á 16 reales cántaro; tinto, 10; vinagre, 8.
Aguardiente anís de 30°, á 20 pesetas cántaro; sin anisar, 18; espíritu de 35°, á 90 pesetas 100 litros; de 45°, á 100; refinado, 110.
Barcelona.—Vinos: Son en extremo alarmantes las noticias que se reciben de todas las comarcas productoras, especialmente de Valencia. Los precios que se cotizan en plaza son nominales, pues algunos tenedores pasan á la exageración.
Se cotizan tintos: Aragón superior, de 26 á 28; corriente, de 24 á 25; Alicante superior, de 25 á 27; corriente, de 23 á 25; Tarragona superior, de 24 á 26; corriente, de 20 á 21; Urgel, de 18 á 20; Valencia superior, de 28 á 30; corriente, de 24 á 26. Blancos de 14 grados, de 24 á 26 pesetas carga fuera puertas. Las mistelas se cotizan de 11 á 12 duras; negra, de 12 á 13, y corrientes, de 10 á 11.
Alcoholes: Han experimentado un notable aumento de precios, sobre todo por lo mermando que se supone será la cosecha de uva.
Los precios que rigen para el consumo son:
Por pesetas los 500 litros de 39 á 40° sin envase:
Rectificado selecto, 600; id. extrafino, 580; id. superior, 570.
Por pesetas los 516 litros de 35° sin envase:
Destilado superior, 515; id. corriente, 495; de orujo, 380; residuos, 350.
Burgos.—En Villarcayo se cotiza:
Vino blanco, 26 reales cántaro; tinto, 24; vinagre, 16.
Cáceres.—En Navalomal de la Mata se cotiza:
Vino blanco, 14 reales cántaro en almacén; tinto 14; vinagre de vino, 10; aguardiente anisado, 14.
En Valencia de Don Juan se cotiza:
Vino tinto, 13 reales cántaro; aguardiente sin anisar, 27.
Lugo.—En Haro se cotiza:
Vino blanco, 26 reales cántaro; tinto, 7; vinagre, 6.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Vino tinto, 6 reales cántaro; vino común, 2; vinagre, 2; aguardiente, 9.
Palencia.—En Villada se cotiza:
Vino blanco, 16 reales cántaro; tinto, 11; aguardiente anisado, 60; sin anisar, 54.
En Baltanás se cotiza:
Vino tinto, 10 reales cántaro; vinagre, 6; aguardiente anisado, 50; sin anisar, 42.
En Amusco se cotiza:
Vino blanco de Toro, 19 reales cántaro; tinto, 18; vino del pais, 16.
En Paredes de Nava se cotiza:
Vino blanco, á 16 reales cántaro; tinto, 11; aguardiente anisado, 60; sin anisar, 54.
En Álar del Rey se cotiza:
Vino blanco, de 25 á 40 reales cántaro; tinto, de 15 á 16; vinagre blanco, 14; aguardiente anisado, 32; sin anisar, 28.
Salamanca.—En Vitigudino se cotiza:
Vino blanco de Castilla, 24 reales cántaro; tinto del pais, 24.
Valladolid.—En Nava del Rey se cotiza:
Vino blanco nuevo, 16 reales cántaro; viejo, de 20 á 80; tinto nuevo, de 10 á 11.
En Rueda se cotiza:
Vino tinto, 11 reales cántaro; vinagre, 11.
En Pozaldez se cotiza:
Vino blanco, 11,50 reales cántaro; tinto, 10,50; vinagre, 14; aguardiente anisado, 30; sin anisar, 20; espíritu de 35°, 90; de 40°, 100; refinado, 120.
Zamora.—En Fermoselle se cotiza:
Vino blanco, 24 reales cántaro; tinto, 12; vinagre, 7; aguardiente anisado, 42; sin anisar, 27.

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
Sigue el alza en Andalucía, por la exportación que se hace á Inglaterra.
Probablemente esta exportación extraordinaria se debe á la escasez de mantecas que se nota en el Reino Unido, á causa de los envíos de ganados y grasas que ha tenido que hacer al Africa del Sur, lo cual ha hecho elevar su precio. Por este motivo, y á favor de la altura de los cambios, ha aumentado mucho el consumo de aceite en Inglaterra.
Además de las causas ya enumeradas, parece que en Andalucía se ha corrido bastante el fruto, y ésto es también debido el alza que desde hace un mes viene registrándose.
He aquí algunos precios:
Badajoz.—En Almendralejo se cotiza á 33 reales la arroba de aceite.
Barcelona.—Aceites de oliva:
Bastante animados y parece tienden á aumentar los precios, que actualmente se cotizan muy firmes; los arribos escasos en clases superiores.
Se cotiza en duras la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, 20 1/2 á 20 3/4; Tortosa inferior lampante, de 21 á 22; Tortosa buenos, de 22 á 24; Tortosa finos, de 25 á 26; Aragón finos, de 28 á 30; Lérida, de 21 á 22.
Aceite de orujo nuevo:
De color verde primera, de 77,50 á 80; de 2.º, de 72,50 á 75; amarillo primera, de 80 á 82,50; de segunda, de 75 á 77,50.
Aceite de semillas:
Coco blanco, con envase, 109 1/2 pesetas; idem coñín, 118; id. palma, 115.
Peseta los 100 kilos.
Ciudad.—En Torre Don Miguel continúa vendiéndose el aceite al precio de 40 reales arroba; los excesivos calores que han reinado en toda esta zona á continuación de las copiosas lluvias del mes de Junio han perjudicado tan copiosamente el fruto, que es muy posible que resulte más una cosecha que se esperaba fuese regular, cuyas noticias concuerdan en todo con las que de diversos puntos llegan.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Aceite de Aragón 1.º, 15 pesetas la arroba; id. de Andalucía superior, 13; idem de id. corriente, 12,75.
Sevilla.—El mercado de aceite tuvo escasa animación, conservando muchos caldos, con muy poca diferencia, los mismos precios que la semana anterior, vendiéndose la arroba (12,56 litros) de 9,12 á 9,25 pesetas.
En el mercado de Carmona se han ensajado esos caldos con una baja, en arroba, de 1,98 á 3,41 pesetas.
Zaragoza.—Se cotiza fuera de puertas á 48 reales, y dentro de la población, de 56 á 58.

Mercados de ganados y carnes.
SITUACIÓN GENERAL
Las carnes sostienen sus precios á pesar de la importación de ganados, y seguramente, aunque hay alguna tendencia á la baja, ésta no podrá subsistir por mucho tiempo si nuestros ganaderos adoptan las medidas necesarias para mejorar las condiciones de las reses que se presentan al mercado.
Veáse algunos precios:
Badajoz.—En Montijo se realizan algunas operaciones en el ganado de cerda á los precios siguientes:
Cerdos al destete, 50 reales; de seis meses, 120, y de un año, de 180 á 185.
En el vacuno y lanar no se realizan contratos.
Barcelona.—Precios de las carnes:
Bueyes, 1,82 pesetas kilo canal; terneras, 2 id. carnicera canal; carneros, 2 id.
Burgos.—En el mercado celebrado últimamente se presentaron 75 reses vacunas, 18 terneras y 425 reses lanares.
Se vendieron 38 reses vacunas, 6 terneras y 111 lanares, ovejas y carneros.
Los precios regidos por unidad de 10 kilogramos en vivo han sido de 9,25 á 10,50 en el ganado vacuno, de 17 á 20 en las terneras y de 5,50 á 6,50 pesetas en el lanar.
Al detalle se expenden en el banco regulador el kilogramo de vaca á 2 pesetas, carnero á 1,50 y tocino fresco á 1,72.
La salud de la ganadería, sin novedad, exceptuando en las especies vacunas y lanares, donde continúan los casos de glosopeda, estando convenientemente atendidos para evitar el contagio.
En Castrojeriz los ganados se venden á ojo, aproximadamente, á los precios siguientes: