El Progreso agrícola y pecuario (1902-06-15 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

De actualidad para los arboricultores.—Desyeme y despunte de frutales.—Cómo puede repartirse á voluntad la savia entre las diferentes partes del árbol.—Poda de verano del peral, manzano, ciruelo, cerezo y albaricoque- ro.—Exportación de vinos á América.—Vinos enyesados.—Envases.

Hablemos de dos operaciones agrícolas de actualidad: el desyeme y el despunte de los árboles frutales.

Desyeme es la supresión de yemas ó brotes no mayores de 3 centímetros. Es el mejor modo de evitar chupones sin perjudicar la salud de los árboles.

Despunte es un método de poda de verano que tiene por objeto detener el crecimiento de los vástagos vigorosos en su primer período, suprimiendo su extremidad. Esta operación retrasa por algún tiempo el desarrollo de tales vástagos, estimula á brotar yemas que se hallan en estado latente y vigoriza ciertos tallos que necesitan mayor crecimiento.

El desyeme y el despunte son los medios más racionales de dirigir el crecimiento y formación de las plantas, son el mejor auxiliar para repartir con igualdad la savia en las diferentes partes del árbol.

Practicados con buen criterio y en tiempo oportuno, quedará reducida á bien poca cosa la poda de invierno, y nula la supresión de fuertes ramas. Es indudablemente práctica viciosa y perjudicial permitir durante el verano el desarrollo de fuertes vástagos que habrán de suprimirse más tarde, sacrificando así y destruyendo lo que más interesa conservar, el crecimiento; sin contar el daño que tal procedimiento puede causar á la vida del árbol.

Hasta desde el punto económico, no ofrece duda que se tarda menos en romper una yema en Mayo, que en cortar una rama en Diciembre. No hay duda que, practicando metódicamente el desyeme y el despunte, la amputación de ramas quedará reducida á su mínima expresión, y la salud de los árboles se conservará, lo cual no sucede cuando por práctica rutinaria se suprimen con frecuencia ramas de importancia al podar.

Por medio del despunte ó poda de verano se consigue evitar el desarrollo de ramos chupones, y se reparte uniformemente la savia en todas las partes del árbol, sin perjudicar á la vida del mismo.

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El peral, manzano, ciruelo, cerezo y albaricoquero producen el fruto sobre espolvones ó dardos desarrollados sobre madera de dos, tres ó más años de crecimiento; por tanto su tratamiento y método de despuntar y de podar tienen mucha semejanza y puede resumirse, en cuanto á los árboles sometidos á formas determinadas, en despuntar la guía central, si la tienen, y las demás guías situadas en posición vertical á 10 ó 15 centímetros más arriba del sitio donde se ha de efectuar la poda de invierno, con el solo objeto de mantener el equilibrio.

No es necesario despuntar las guías de las ramas oblicuas, basta con bajar ó inclinar las más fuertes y elevar las más débiles, durante el período de vegetación, para restablecer el necesario equilibrio. En cuanto á las ramillas de fruto que guarnecen las ramas madres, hay que despuntarlas sobre cinco á seis buenas hojas (1) la primera vez, y sobre dos ó tres las siguientes, cuando han crecido más de 20 centímetros, y por su posición pudieran adquirir demasiado vigor y transformarse en chuponas.

Tratándose de árboles á todo viento la operación es to-

(1) Decimos buenas hojas, porque hay siempre en la base de los brotes varias pequeñas desprovistas de yemas, principalmente en el peral.