El Progreso agrícola y pecuario (1902-05-15 00:00:00), página 13

SECCIÓN DE MERCADOS

Mercados de cereales.

SITUACIÓN GENERAL

En Nueva York y Chicago ha bajado el precio del trigo. En la primera plaza se cotiza el hectolitro á 12,06 francos y en la segunda á 11,30.

En París la debilidad del mercado americano motiva alguna animación en las operaciones. En las transacciones domina la tendencia débil, cotizándose en baja. Se pagan los 100 kilogramos de trigo de 21,75 á 22 francos, y la harina de 26,50 á 26,75.

En España ha reinado un temporal muy general e impropio de la estación en que nos hallamos; los hielos han ocasionado sensibles daños en el vinedo, frutales y gramíneas, si bien en cuanto al primero no lo sienten tanto los cosecheros, pues siendo tan abundantes las existencias y tan baratos los precios, se alegran muchos de que sea la cosecha corta, porque de este modo subirán los precios.

En cuanto á los cereales, han padecido los centenos, algarrobas y cebadas y también las hortalizas, con cuyo motivo no será extraño que se declare un alza en los precios.

Los mercados nacionales venían dominados por una desanimación grande en la contratación y por una marcada debilidad en las cotizaciones; pero ante las impresiones alcistas del mercado barcelonés se ha fortalecido el ánimo en los centros agrícolas, iniciándose un notable mejoramiento. ¿Qué alcance podrá tener este cambio, no es fácil predecir; sin embargo, todo, ó mucho al menos, depende de que la perspectiva de las cosechas sea de aquí en adelante más ó menos satisfactoria, y como esto no está al alcance de la humanidad, pues es obra exclusiva de la naturaleza, ni caben suposiciones ni cálculos y sólo ante la realidad de los sucesos puede formarse juicio. No obstante, por lo que se refiere á nuestro país hay muchas probabilidades de que el resultado de la cosecha sea satisfactorio, siquiera el temporal sea ahora desfavorable, puesto que la llave de la recolección está en el invierno y la primavera, y habiendo estas dos épocas sido favorables por la abundancia de lluvias y nieves y encontrándose el campo atrasado, esto es una ventaja para que los sembrados, especialmente el trigo, se edien bien de los rigores del tiempo.

Es nuestra opinión, por tanto, que así como cuando se hizo la baja anunciamos que ésta sería poco duradera, lo propio pensamos respecto del actual movimiento de alza, y por eso recomendamos tanto á la agricultura como al comercio y á la industria que no se dejen llevar de impresiones exageradas, porque dada la situación en que se halla España con relación al movimiento comercial del mundo, no son muy fáciles ni grandes alzas ni sensibles y duraderos descensos en el precio de este artículo.

Respecto á la cebada, estimamos más comprometida la cosecha sembrada que la de otros granos, pues por hallarse éste en el período interesante de su desarrollo le es más sensible que á ninguno otro la temperatura reinante, temiéndose que si las heladas continúan la recolección sea muy inferior á la acostumbrada; por lo cual, á más de la ventaja obtenida por la poca aplicación de los torrajes desde el momento en que el tiempo se ha recrudecido, obtiene buenos precios, siendo solicitada con interés.

El centeno ha llegado á alcanzar algunos días un precio superior al obtenido cuando los granos en general han demostrado firmeza en la cotización.

En cuanto á la avena, el cambio atmosférico ha influido también notablemente en la marcha de este negocio, que revela animación no acostumbrada.

He aquí ahora la situación de los principales mercados:

Ávila.—En Arévalo se cotiza:
Trigo, á 44,50 reales fanega.
Centeno, á 26.
Cebada, á 25.
Compras, todo lo presentado.
Tendencia, floja.
Los campos, satisfactorios.

Barcelona.—El negocio de trigos ofrece un aspecto totalmente variado con respecto á la tendencia que hasta ahora dominó. De una tendencia floja, completamente langüida por no vislumbrarse acontecimiento alguno que pueda reavivar la pereza que domina el negocio, se ha pasado subitamente á una firmeza y sostenimiento que motiva la exabrupta variación del tiempo, que con sus tardías heladas y nevadas amenaza el buen término de la cosecha. La alarma fue subita y aun sin conocerse á punto fijo dato alguno que confirme las sospechas que abrigan compradores y vendedores, de un solo golpe la cotización se elevó medio real por fanega y lograron colocación bastantes vagones hasta entonces sin comprador dentro de los tipos anteriores.

Mas, sea porque no se haya confirmado ninguna de las noticias que un exagerado pesimismo hizo circular, ó porque la molienda no sienta verdadera necesidad de comprar en estos momentos, es lo cierto que ya se han cotizado sólo como nominales los precios señalados, pues ni una sola operación, que sepamos, se ha practicado, con todo y señalar la mayor firmeza las ofertas telegráficas de los mercados del centro de Castilla.

Se cree que hasta ahora no han tenido las consecuencias que se supuso los fríos de estos días, y hace creerlo así el que ningún otro artículo se haya significado en sentido de alza, ni aun fuera de este mercado, como, por ejemplo, hubiera ocurrido sensiblemente en el de vinos y alcoholes.

Las harinas, igual.
Trigos: Sin operaciones se pretende por clases buenas: Salamanca, 43 á 43 1/2; Sigüenza, 43 1/2; Cáceres, 43; Ariza, 43 1/2 á 44; y Medina, Arévalo, Segovia, 44 3/4 á 45 reales la fanega. Cierran con bastante incertidumbre, aun entre los más optimistas de los vendedores.

También se cotiza:
Sin derechos de consumos:
Candeal de Castilla, 30,21 á 30,45;
Oulka Odessa, 31,81 á 32,27; Guadalajara, 29 7/7; blanquillo Extremadura, 29,99; hembrilla, 39 45 á 39,90.
Por 100 kilogramos.

Harinas: Barcelona blanca extra cilindro, de 37,86 á 39,06; id. superfina idem, 36,05 á 37,25; id. 1.º núm. 2 id., 34,85 á 36,05; id. 1.º núm. 3 id., 33,05 á 33,65; id. 2.º núm. 4 id., 24,03 á 28,84; idem 2.º id., 22,23 á 23,43; id. 3.º id., 19,23 á 19,83; id. 4.º id., 10,22 á 16,82; idem fuera extra id., 42,06 á 42,66; id. superfina 2.º id., 39,66 á 40,86; id. 1.º número 2 id., 35,45 á 36,05; id. 1.º núm. 3 idem, 31,25 á 34,45; id. 2.º id., 22,23 á 24,03; id. 3.º id., 19,23 á 19,83; id. 4.º idem, 16,82 á 17,42. Por 100 kilos.

Cebada: Muy sostenida, cotizándose pañs á 8 pesetas la cuartera; de comarca, 20 pesetas los 100 kilos.
Avena: Más sostenida, cotizando la clase gris Extremadura á 28 1/2 reales la cuartera de 70 litros.
Arroz: Muy encalmando y bantante flojos los precios, lo cual varía por completo la tendencia que hasta ahora se registraba.
Se detalla:
Bomba, de 45 á 55, y Monceli, de 38 á 42 pesetas los 100 kilos.
Alpiste: Un poco más flojo se cotiza Mazagón, 28 1/2; Sevilla, 29 1/2 pesetas los 100 kilos.
Maíz: Sostenido sin variación.
Detállase: Cincuentín, 62; Danubio, 49; Estados Unidos (Caixa), 45; Rosario, 51; Foxan, 50 1/2 reales la cuartera de 70 litros.
Mijo: Ha subido un poco.
Se detalla blanco, 44 reales la cuartera de 70 litros.
Despojos: Un poco más sostenidos, aunque sin importancia su variación.
Se detalla el salvado, 8 31/4 reales; salvidillo, 9 1/2; menudillo, 10 1/2; todo reales cuartera de 70 litros medida colmada.

Burgos.—Precios al detal:
Trigo blanco, 43 reales los 42 1/2 kilos; rojo, 42; alaga 30 reales los 44 kilos; centeno, 20 los 41 1/2; cebada, 26 30 los 32; avena, 9 los 25.
En Pampliega la cosecha se presenta regular.
Precios sostenidos, sobre todo en cebada.
Vendedores se presentan bastantes á la menuda, y algunos carros.
Existencias hay bastantes, estando en observación del resultado de la cosecha.
Las heladas de estos últimos días han quitado la mitad de la cosecha de vino y se han resentido algo los trigos y legumbres.
Precios del mercado:
Trigo, de 40 á 41 reales fanega; hembrilla, 39; candeal, 38; blanquillo, 41; rojo, 40; alaga, 40; común, 38; centeno, 28; cebada, de 24 á 25; avena, de 17 á 18.
Salvado de 1.º, 14 reales arroba; de 2.º, 12; de 3.º, 10; cascarrilla, 9; echaduras, 14 reales fanega.
Cáceres.—En Navalromar de la Mata la cosecha se presenta superior.
Precios, flojos:
Trigo, de 40 á 42 reales fanega; centeno, 32; cebada, de 23 á 24; avena, 18.
Cuenca.—Precios en el almidón público:
Trigo, 27 pesos los 100 kilogramos; centeno, 20.
Granada.—En Huéscar se cotiza:
Trigo fuerte, á 11 pesetas fanega; candeal, 10; centeno, 7; cebada, 6.
Harina fuerte de 1.º, á 4 pesetas los 11,50 kilos; de 2.º, 3,50; candeal de 1.º, 4; de 2.º, 3,50.