El Progreso agrícola y pecuario (1902-08-31 00:00:00), página 15

Tendencia, floja.
En Nava del Rey se cotiza:
Trigo superior seco y limpio, 43 reales las 94 libras; bueno seco, 42,25.
Tendencia, sostenida.
Harina de 1., 17 reales arroba; de 2., 16; de 3., 14.
Salvado de 1., 24 reales arroba; de 2., 16; de 3., 12.
En Tordesillas se cotiza:
Trigo nuevo, 42,50 reales fanega; añejo, 43; centeno, de 29 á 30; cebada, de 25 á 26.
Harina de 1., 18 reales arroba; panadera, 15.
Salvados gordos, 7,50 reales arroba; tercerilla, 9,50; cuarta, 8,50.
En Mota del Marqués se cotiza:
Trigo bueno, de 41 1/2 á 42 reales fanega; cebada, 24; centeno, 25.
Harina de 1., 17 reales arroba; de 2., 15 1/2; de 3., 13.
Salvado de 1., 18 reales fanega; de 2., 14.
Zamora.—Se cotiza:
Trigo, 10,75 pesetas fanega; centeno, 7,25 y 7,50; cebada, 6,75 y 7,25.
Harina de 1., 4 pesetas; de 2., 3,75; de 3., 3,50.

Mercados de legumbres y patatas.

Barcelona.—Garbanzos: Se cotizan los de Mazagán y Casablanca á 45 y Extremadura de 41 á 42 pesetas los 100 kilos.
Habichuelas: Han bajado y se cotizan:
Las de Pinet, 43; Perlas, 33; Braila, de 27 1/2 á 28 1/2; Cocoroses, 35; Moldavia, 32; Coco blancas, 37; Galaz, de 36 á 37; Motril, 42, y Alicante, 40.
Todo pesetas los 100 kilos.
Habas: Un poco más flojas.
Se detallan:
Extremadura, de 24 1/2 á 25 pesetas los 100 kilos, y las de Valencia negras, 11 1/4 pesetas los 70 litros; Comarca, 11 1/2.
Habones: No han variado, cotizándose los de Jerez á 25 pesetas los 100 kilos, y Mazagán, 13 1/2 pesetas la cuartera de 70 litros.
Algarrobas: Se sostienen muy firmes los elevados precios que una fuerte y continua especulación ha conseguido establecer.
Se detallan: negras, 36; Ibiza, 33; Mallorca, 34; rojas, 34; Chiper, 34 1/2, y Portugal, 33 1/2 reales los 42 kilos.
Arvejones: Un poco más flojos.
Cotizaciones: Navarra, 17; Calaf, 14 1/2; Sevilla, 14; Comarca, 14 1/2 pesetas la cuartera de 70 litros.

Burgos.—En Villadiego se cotiza:
Yeros, 36 reales fanega; avena, 18; garbanzos superiores, 160; regulares, 100; medianos, 80; muelas, 60.
En Pampliega se cotiza:
Yeros, de 35 á 36 reales fanega; lentejas, 60; garbanzos superiores, 130; regulares, 100; medianos, 90; alubias, 89; muelas, 34.
En Castrojeriz se cotiza:
Garbanzos superiores, 140 reales fanega; regulares, 120; medianos, 100; alubias, 82; muelas, 34.
Patatas, á 5,50 reales arroba.
León.—Se cotiza:
Algarrobas, de 27 á 28 reales fanega; lentejas, 60; alubias, 100; yeros, 34.
Garbanzos regulares, 130 reales fanega.

Palencia.—En Alar del Rey se cotiza:
Yeros, 35 reales fanega; garbanzos superiores, 140; regulares, 120; medianos, 80; muelas, 50; lentejas, 40; alubias, de 70 á 120; guisantes, 48.
En Osorno se cotiza:
Yeros, 32 reales fanega; alubias, 78; garbanzos superiores, 130; id. regulares, 115; id. medianos, 90.
Patatas, 6 reales arroba.
En Frómista se cotiza:
Garbanzos superiores, 140 reales fanega; regulares, 100; medianos, 90; alubias, 90; muelas, 48; yeros, 32; lentejas, 40.
Patatas, 6 reales arroba.
Sevilla.—Se cotiza:
Garbanzos gordos, de 120 á 130 reales fanega; regulares, de 96 á 100; medianos, de 74 á 86; guislas, de 40 á 41; habas trarragonas, de 53 á 55; magazanas, de 42 á 43; id. chicas, de 40 á 41; altrunaces, de 34 á 34; alverjones, de 42 á 44.
Zamora.—Se cotiza:
Garbanzos, 140 reales; regulares, 120; medianos, 90; alubias, 90; habas, 38; guisantes, 67.
Patatas, 1,60 reales arroba.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholos.

SITUACIÓN GENERAL

En los vinos para el consumo sigue la situación conocida en los mercados, notándose calma en los negocios. Los destinados á la fabricación de alcoholos tienden á la baja, efecto del estado de los mercados, en los que no se hacen transacciones ni aun ofreciéndolos con gran depreciación de las cotizaciones conocidas.
La paralización es casi absoluta, y crece no volverán á animarse hasta mediados del mes próximo, en que comienzan á aprovisionarse las casas que se dedican á la fabricación de mistelas.
Véanse algunos precios:
Bejudez.—En Almadrejalejo se cotiza:
Vino blanco, 11 reales cántaro; tinto, 11; vinagre, 7.
Aguardiente doble anís de 30°, 88 reales cántaro; de 18°, 58; espíritu de 35°, 90 pesetas los 100 litros; de 40°, 105; refinado, 115.
Barcelona.—Vinos: Son en extremo alarmantes las noticias que se reciben de todas las comarcas productoras, especialmente de Valencia. Los precios que se cotizan en plaza son nominales, pues algunos tenedores pasan á la exageración.
Se cotizan tintos: Aragón superior, de 26 á 28; corriente, de 24 á 25; Alicante superior, de 25 á 27; corriente, de 23 á 25; Tarragona superior, de 24 á 26; corriente, de 20 á 21; Urgel, de 18 á 20; Valencia superior, de 28 á 30; corriente, de 24 á 26. Blancos de 14 grados, de 24 á 26 pesetas carga fuera puertas. Las mistelas se cotizan de 11 á 14 duros; negra, de 12 á 13, y corrientes, de 10 á 11.
Alcoholos: Han experimentado un notable aumento de precios, sobre todo por lo mermada que se supone será la cosecha de uva.
Los precios que rigen para el consumo son:
Por pesetas los 500 litros de 39 á 40° sin envase:

Rectificado selecto, 600; id. extrafino, 580; id. superior, 570.
Por pesetas los 516 litros de 35° sin envase:
Destilado superior, 515; id. corriente, 495; de orujo, 380; residuos, 350.
Burgos.—En Pradoluengo se cotiza:
Vino tinto, 20 reales cántaro; clareté, 18; blanco, 26; vinagre, 16.
En Castrojeriz se cotiza:
Vino blanco, 11 reales cántaro; tinto, 10,50; vinagre, 8; aguardiente anisado, 45; sin anisar, 27.
Granada.—En Huéscar se cotiza:
Vino tinto de 11°, 2,50 pesetas los 16,50 litros; anisados dulces, de 20 á 35; secos, de 18 á 35; alcohol de vino rectificado, según grados.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Vino rancio, 6 reales cántaro; vino común, 2; vinagre, 2; aguardiente, 9.
Palencia.—En Alar del Rey se cotiza:
Vino blanco, de 25 á 40 reales cántaro; tinto, de 10 á 16; vinagre blanco, 14.
En Osorno se cotiza:
Vino blanco, 18 y 20 reales cántaro.
Aguardiente anisado, 32 reales cántaro; sin anisar, 26.
Salamanca.—Se cotiza:
Vino tinto, 9 reales cántaro; aguardiente anisado, 60; sin anisar, 54.
Valladolid.—En Nava del Rey se cotiza:
Vino blanco nuevo, de 16 á 17 reales cántaro; viejo, de 20 á 80; tinto nuevo, de 12 á 14.
En Tordesillas se cotiza:
Vino blanco, de 10 á 12 reales cántaro; tinto, id. id.; vinagre, 16; aguardiente anisado, 35; sin anisar, 30.
Zamora.—Se cotiza:
Vino blanco, de 16 á 40 reales cántaro; tinto, de 12 á 14; vinagre, 14.
En Corrales se cotiza:
Vino blanco, 20 reales cántaro; tinto, 18; vinagre, 7; aguardiente anisado, 34; sin anisar, 24; espíritu de 35°, 80; de 40°, 90; refinado, 100.

La próxima cosecha de vinos en Francia.

El Ministro de Agricultura acaba de hacer públicas, por su servicio de informaciones agrícolas, las valoraciones de las cosechas en tierra, según los profesores departamentales de agricultura, para el año 1902.
Las notas dadas se aplican á las apreciaciones que tiene la vegetación en 1.º de Julio, y tienen por base los coeficientes siguientes:
100, que significa muy buena; 80, buena; 60, bastante buena; 50, regular; 30, mediana, y 20, mala.
Refiriendo á esos números el estado de la viña en 1.º de Julio próximo pasado da los siguientes resultados:
14 departamentos tienen de 99 á 80, buena; 40 los corresponden de 79 á 60, bastante buena; 14 no alcanzaron más que de 59 á 50, regular, y en 8 su cosecha se califica de mediana y tienen de 49 á 30, habiendo 13 departamentos que no cultivan la viña.
El año pasado en igual época las apreciaciones de los profesores de agricultura habían dado:
En 11 departamentos 100, muy buena;