El Progreso agrícola y pecuario (1902-10-31 00:00:00), página 16

nos de la mencionada región, que, como se sabe, cosecha por sí sola más de la mitad del vino de Francia.

En el Hérault, Gard, Bouches-du-Rhône y Puy-de-Dôme hemos comprobado la reacción operada en el decíado espíritu del viticultor. Reanimado su ánimo con las fundadas esperanzas de sacar de las presentes vendimias mucho mejor partido que los dos años anteriores, comprende que ha sido su salvación la escasez relativa de este año, pues en gran parte de los tres primeros departamentos ya citados los rendimientos llegan á poco más de la mitad ó á los dos tercios de una producción ordinaria.

Si Francia hubiera tenido el presente año una tercera cosecha abundante, el vino, que llegó ya á venderse en las ciudades, y por consiguiente derechos de consumo pagados, á menos de 5 céntimos litro, se hubiera tenido que tirar ó dejar las uvas en las cepas, pues la ruina del viticultor, ya bastante empobrecido con dos años de terrible prueba, hubiera sido completa.

Por las razones que dejamos anotadas, los mercados vinícolas presentan otro aspecto y el clima se acelera y se hace más sólida de día en día. Los precios de los vinos nuevos no superiores ondulan de 9 á 14 francos el hectolitro, siendo difícil encontrarlos á menos de 1,25 francos el grano. Como las corrientes son optimistas, la propiedad trata, y no es imposible que lo consiga, de establecer cotizaciones definitivas de 1,50 á 2 francos el grado. Las uvas á pie de cepa han subido también en quince días de 2 á 3 francos los 100 kilogramos.

En algunas localidades, y particularmente en el Puy-de-Dôme, notamos una marcada diferencia en la cantidad y lozanía de los racimos entre las cepas rojas y blancas. Parece que las últimas habían salido de los fríos de la primavera y de los ataques de las criptóginas mucho mejor libradas que las primeras. Á qué se debe el fenómeno se ignora hasta ahora.

No obstante lo que acabamos de manifestar respecto al mercado de los vinos indígenas, en nada se ha modificado la comprometida situación que de largo tiempo á esta parte atraviesan los caldos españoles. Se pasan semanas sin que llegue una sola pipa ésta importante plaza, y está fuera de duda que mientras no aumenten bastante más los precios de los vinos de Argelia y del Mediodía francés, es poco menos que imposible la competencia, y que nosotros debemos vender de 55 á 60 francos el hectolitro para ganar muy poco, y más este año, que la escasez de cosecha ha determinado en la Península marcada elevación en las cotizaciones. Por eso opinamos que mientras no cambien mucho las cosas nuestra importación seguirá siendo nula.

Mercados de aceites.

SITUACIÓN GENERAL

El movimiento está reducido á las exigencias del consumo. Los almácenes se proveen de Andalucía, porque las excelentes clases de la tierra baja y de alguna otra zona de la región son bien solicitadas y pagadas por los exportadores.

Barcelona.—Aceites de oliva:
Se ha encalzado otra vez el negocio, aunque los precios son iguales.

Se cotiza en duros la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, 19 1/2 á 20; id. superior, de 20 1/2 á 21; Tortosa inferior lamanté, de 22 á 22 1/2; Tortosa buena, de 23 á 24; Tortosa finos, de 25 á 26; Aragón finos, de 28 á 30; Lérida, de 21 á 22.

Aceite de orujo nuevo:
De color verde primera, de 77 1/2 á 80 pesetas; de segunda, de 72 1/2 á 77 1/2; amarillo primera, de 80 á 85; de segunda, de 72 1/2 á 77 1/2.

Aceite de semillas:
Coco blanco, con cavace, 98 1/2 pesetas; id. cochín, 106 1/2; id. palma, 115.
Pesetas los 100 kilos.

Cáceres.—En Peralada de San Román se cotiza á 50 reales arroba.

Córdoba.—Se cotiza á 34 reales arroba.

Málaga.—En Antequera se cotiza el aceite en bodega á 8,50 pesetas arroba, al consumo á 11,50.

Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Aceite de Aragón primera, 15 pesetas la arroba; id. de Andalucía superior, 13; corriente, 12,75.

Mercados de ganados y carnes.

Burgos.—Se cotiza:
Bueyes y vacas, 2,50, 2, 1,80 y 1,40 pesetas kilo; terneras, 4, 2,50 y 1,50; carneros, 2,20, 2 y 1,80; estos precios por menor.

León.—Se cotiza:
Bueyes de labor, 2,500 reales cabeza; novillos de tres años, 1,700; vacas cotrales, 2,600.
Ovejas, 80 reales por cabeza; emparejadas, 1,50.
Carneros, 70.
Corderos, 65.

Logroño.—En Haro se cotiza:
Buey y vaca, 1,75 pesetas kilo; ternera, 2,50; cordero, 2; lechal y cabrito, 2, y oveja, 1,50.

Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,75 pesetas kilo; carneros, 1,90; carneros, 1,90, ovejas, 1,50.
Cerdos, á 1,25 pesetas kilo al vivo, y en canal, á 1,60.
Se expende el público á 2 pesos kilo de buey y vaca; de ternera, 2,45; de carnero, 2,20; de oveja, 1,60; tocino fresco, 1,85.

Orense.—Rigen los siguientes precios:
Vacas, 1,20 pesetas kilo en vivo; terneras, 1,30; carneros (medianos), en carnes, 1; ovejas, 1.

Palencia.—En Villada los bueyes de labor se cotizaban á 1,80 reales; novillos, 1,200; alojas, 1,000; vacas cotrales, 1,100; ovejas, de 74 á 86; corderos, de 84 á 60.

Salamanca.—En Villagudino se cotiza:
Bueyes de labor, 2,300 reales cabeza; novillos de tres años, 1,600; alojas y alojas, 1,100; vacas cotrales, 1,800.
Cerdos al destete, 110 reales uno; de seis meses, 120; cerdos cebados, arroba á 90; en canal, 86.
Ovejas, 50 reales una; emparejadas, 100; carneros, 80; corderos, 60.

Segovia.—Se cotiza:
Vacas cotrales, de 800 á 900 reales una; terneras de tres meses, de 165 á 200.
Cerdos destete, 140 reales cabeza; de seis meses, 250; vivos cebados, arroba, 60; en canal, 75.
Carneros, 87.
Corderos, 56.
Ovejas, 48 reales una.

Soria.—Los precios que han regido en este mercado son los siguientes:
Vacas, á 220 y 260 pesetas una.
Terneras de mes y medio, á 35 y 55 idem id.
Corderos, á 10 y 14 id. id.
Ovejas, á 11 y 15 id. id.
Carneros, á 24 y 33 id. id.

Zamora.—En Benavente se cotiza:
Bueyes de labor, de 1,300 á 2,000 reales; novillos de tres años, de 1,100 á 1,500; alojas, 800; vacas cotrales, 60 reales arroba.
Cerdos al destete, 3 reales libra; de seis meses, de 100 á 150 reales uno, y cebones, de 56 á 60 reales arroba.

Mercados de lanas y pieles.

Burgos.—En Aranda de Duero se cotiza:
Lana blanca fina, 4 1/2 reales arroba; basta, 38.
En Villadiego se cotiza:
Lana blanca fina, 30 reales arroba; basta, 46; negra fina, 42; basta, 40.
Cáceres.—En Peralada de San Román se cotiza:
Lana blanca fina, 60 reales arroba; negra (id.), 50.
Pieles de cabrito, 93 reales docena.
Salamanca.—En Peñafarrand de Bracamonte se cotiza:
Lana blanca lavada, 110 reales arroba; basta, 58.
Pieles de cabrito, 92 reales docena; de cordero, 84.
Soria.—En Medinaelci se cotiza:
Lana blanca, 39, 43 y 47 reales arroba; negra, 35, 38 y 41.

Mercados de Madrid.

Precios:
Carnes:
Vaca, 84 reales arroba.
Carnero, 113 cuartos libra.
Oveja, 21 1/2 id. id.
Cerdos (canal), 80 reales arroba.
Idem (vivo), 52 id. id.
Cereales:
Trigo, 52 reales fanega.
Cebada, 26 id. id.
Frutas:
Peras, de 35 á 50 céntimos kilo.
Manzanas, de 15 á 50 id.
Higos, de 25 á 30 id.
Castañas, de 20 á 25 id.
Nueces, de 50 á 60 id.
Granadas, de 25 á 30 id.
Membrillos, de 30 á 50 id.
Batatas, de 45 á 55 id.
Uva garnacha, de 30 á 30 id.
Uva malabar, de 30 á 50 id.
Uva Villanueva, de 50 á 60 id.
Verduras:
Patatas, de 9 á 12 céntimos kilogramo.
Judías, de 15 á 20 id.
Idem finas, de 25 á 35 id.
Judías, de 25 á 28 id.
Tomates, de 15 á 28 id.
Cebollas, de 7 á 12 id.