El Progreso agrícola y pecuario (1902-10-07 00:00:00), página 12

neral de Agricultura, y Conferencias enológicas, de los señores Manso de Zúñiga y Díaz Alonso (agotada).

Entre las obras extranjeras, la Enología teórico-práctica, de Ottavio Ottavi, traducida por D. Leandro Navarro; la de F. Ravizza, Come si fabbrica il buon vino, y la de Cazalis, Traité de faire le vin.

VÍCTOR C. MANSO DE ZÚÑIGA.

Personal agronómico.

Ha sido nombrado Profesor de lengua alemana de la Escuela General de Agricultura el Ingeniero agrónomo D. Luis María Segovia, que prestaba sus servicios en Guipúzcoa.

También ha sido nombrado Jefe del Negociado de Ganadería de la Dirección general de Agricultura el Ingeniero D. Manuel García y García, que prestaba sus servicios en el agro-nómico de Burgos.

Montes.—Agricultura.—El Ingeniero Jefe de Montes de la provincia de Albacete, D. José del Río Paternier, ha sido trasladado á Oviedo, y para aquella jefatura ha sido nombrado don Rafael Álvarez Sereix.

* * *

Por el Ministerio de Agricultura se ha dictado una Real orden recordando la de 20 de Mayo de 1901, prohibiendo al personal facultativo agronómico en servicio activo desempeñar ni aceptar destinos oficiales ni particulares sin autorización de dicho Ministerio.

* * *

Sociedad de Socorros y Montepío del Cuerpo de Ingenieros agrónomos.

En el número 290 de esta revista publicamos los resultados obtenidos por la Sociedad durante el primer trimestre de su fundación; á continuación damos el resumen del segundo, que es como sigue:

Resumen de la cuenta del segundo trimestre.

    Ingresos.
    Gastos.

    Julio:

    Cuotas de sueldos y gratificaciones
    557,75

    Idem de indemnizaciones
    138,15

    Ascensos
    35,80

    Donativos
    74,95

    Agoosto:

    Cuotas de sueldos y gratificaciones
    602,90

    Idem de indemnizaciones
    67,80

    Ascensos
    71,70

    Septiembre:

    Cuotas de sueldos y gratificaciones
    391,75

    Idem de indemnizaciones
    72

    Totales
    2.009,90
    52,90

    Saldo á favor de la Sociedad en este trimestre
    1.957

    Importe del saldo de la Sociedad en el primer trimestre
    3.001,70

    Existencia en 30 de Septiembre
    4.958,70

MISCELANEA

Peligros de las hortalizas.—Sábese desde hace largo tiempo que los gusanos intestinales, las lombrices, nos son transmitidas por las hortalizas.

El profesor G. de Ceserole, de Padua, acaba de consignar un atento estudio á esta cuestión, examinando los sedimentos del agua esterilizada en la cual se habrá lavado diversas hortalizas compradas directamente en el mercado, tales como lechugas, rábanos, apio, achicoria, tomates y otras que se acostumbra á comer crudas.

El microscopio reveló en esa agua 52 especies comunes: amídos, anguilulas, huevos de tenia, oxiuros, ascandes, anikilostomas, tricócéfalos, etc. Pero además de estos parásitos, Mr. Ceserole encontró un gran número de microbios, estafilococos, estreptococos, sarunas, bacilos, y especialmente el bacilo «col commenius», y un bacilo análogo al de la fiebre tifoidea.

Esta infección de las hortalizas es imputable especialmente al agua de riego.

Recientemente el ilustre profesor Metchnikoff, del Instituto Pasteur, manifestaba que cierto número de apendicitis parecían tener su origen en gusanos intestinales.

Para combatir el peligro, Mr. Ceserole aconseja sumergir las legumbres, previamente lavadas, en una solución de ácido tartrico al 3 por 100, durante media hora; esta solución es inofensiva, de sabor agradable, de precio barato y de gran poder antiséptico.

OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS DE LA ESTACIÓN AGRONÓMICA CENTRAL MADRID.—Septiembre-Octubre 1902.

    Día
    TEMPERATURAS
    Cantidad de lluvia
    Agua evaporada
    Velocidad del viento

    MÁXIMAS
    MINIMAS
    m. m.
    m. m.
    km. en 24 horas

    28
    31,0
    26,5
    7,5
    4,5
    3,4
    70

    29
    27,0
    24,0
    5,0
    2,0
    5,4
    174

    30
    26,0
    21,8
    3,0
    2,0
    3,5
    84

    * 1
    26,0
    23,8
    0,5
    2,5
    2,8
    62

    2
    28,0
    26,5
    2,0
    2,0
    3,0
    93

    3
    22,0
    20,8
    7,0
    5,0
    1,4
    59

    4
    20,0
    18,0
    9,0
    5,0
    2,7
    110

* Condiciones meteorológicas del mes de Septiembre.
La temperatura media en las máximas á la sombra ha sido de 27°,4, ó sean 4°,8 menos que el mes pasado. El tiempo fué desigual, observándose que, á pesar de ir decreciendo la temperatura gradualmente, ha habido días en la tercera decena en que ha sido mayor que la más elevada de las registradas en la primera. La temperatura media ordinaria de este mes en Madrid (siempre referíndonos á las máximas á la sombra) discrepa de la que hemos anotado en 0°,2 por exceso.

En este mes ha llegado algunos días la temperatura á 37°,5 y á 39°,7 y ha bajado en otros á 17°,7. En el que comentamos, la temperatura más alta ha sido de 32°,5 y la más baja la de 21°,8, habiendo ocurrido ambas en la última decena. No ha sido, pues, muy extremoso.

Los días de lluvias han sido cinco, y el espesor de la capa de agua caída de 28,50 milímetros. Como el término medio en días lluviosos es de 6,0 y la lluvia media de 32,8 milímetros, resulta que no ha sido este mes de Septiembre de los más favorecidos por la lluvia. En cambio se registran el día 23 11,5 milímetros de agua caída, cuando el término medio en los días lluviosos no es más que 5,5 milímetros. Esta lluvia torrencial no es absorbida en tal cantidad por el terreno, sino que se precipita por las quebraduras, dando lugar á inundaciones y desbordamientos de los ríos. Los frutos, y especialmente la vid, salieron perjudicados por la violencia del aguacero.

La velocidad del viento ha sido escasa. La máxima observada coincidió con la media ordinaria de este mes.