El Progreso agrícola y pecuario (1902-08-22 00:00:00), página 7

Es verdad que, como cuando el foro empezó á usarse en Galicia (y al hablar de Galicia, conste lo hacemos también de las demás provincias en que tal institución tuvo arraigo), existe en las provincias andaluzas un estado especial en cuanto á la propiedad se refiere. Lo mismo que entonces en nuestro país, son pocos los propietarios, con relación al número de habitantes, mucho el terreno inculto ó mal cultivado y no pequeñas las necesidades; pero, en cambio, son muy diferentes otras circunstancias y ellas nos hacen temer no consiga el foro, sin alguna modificación, el resultado que se pretende y fuera de desear.

El propietario andaluz, en su mayoría inmensa, vive hoy, como el del resto de España, apartado de sus tierras y lejos de sus cuidados, sin grandes relaciones con el colono, y atento, más que á la perfección del cultivo, al propio beneficio, que muchas veces erróneamente y en la práctica demuestra creer se encuentran en oposición. De aquí que falte algo de lo que en nuestro concepto, y como hemos dicho, informó el foro en su origen.

Las disposiciones que modificando su modo de ser primitivo contribuyeron á extender la desconfianza; las condiciones distintas de raza, laboriosa y sufrida en Galicia y con la indolencia á que incita un clima cálido en Andalucía; la propaganda misma que se trata de combatir, en fin, quizás no hagan del foro la panacea que se busca. Pero ¿no podría estudiarse si, con las modificaciones que el tiempo, la localidad, las leyes vigentes y teorías dominantes exigen, pudiera ser el contrato tantas veces nombrado el primer paso para conseguir, con la multiplicación del número de propietarios, la parcial solución del problema agrario en el Sur de España?

En un principio hemos indicado no era nuestro objeto entrar en el fondo del asunto, y sí sólo hacer un modesto trabajo de información, por decirlo así. Trazadas estas líneas, leemos que se acentúa entre los obreros andaluces, la idea de que, pagando un canon moderado, se les conceda el cultivo en parcelas de las llanuras que nada allí producen, y en bien de esos obreros y en el de la agricultura española, creamos es la ocasión propicia para estudiar la aplicación que puede tener el foro en aquellas provincias, teniendo, empero, muy en cuenta que, si es perjudicial el acumulamiento de la propiedad en pocas manos, no los es menos, quizás, su excesivo fraccionamiento.

Sirva de ejemplo, al que estudiar quiera el problema bajo la nueva faz que se presenta, lo ocurrido en Galicia, y si á mover otras mejor tajadas plumas contribuye la nuestra, por bien empleado daremos el tiempo y espacio que puedan robar á otros trabajos nuestras cortas líneas.

AMADOR MONTENEGRO SAAVEDRA.
Vigo Agosto de 1902.

Excursiones escolares.

Daremos por terminada con el presente la exposición del trabajo realizado por los alumnos de la Escuela General de Agricultura, sin extendernos más, ya que con lo dicho queda plenamente demostrado la utilidad de tales visitas, lo secundas que son siempre que van precedidas de la preparación indispensable para su mayor utilidad, y el deber en que se hallan cuantos puedan organizarlas de mover todo obstáculo que la rutina interponga en la realización de tan provechosa enseñanza.

La crujía del edificio en que está instalada la Estación agronómica contiene, desde la sala de preparación de muestras á la del laboratorio especial, todas las dependencias del referido centro. Por los grabados que hoy completan su descripción se verá mejor y podrá comprenderse la colocación y dependencia de los locales que, comenzando por la sala de muestras, terminan en el laboratorio especial.

-Queda así explicado que la sala de preparación de las muestras y la destinada á laboratorio principal se comunican mediante un pasillo que es por donde tienen entrada, á la derecha el gabinete de microbiología y á la izquierda una pequeña habitación destinada á almacén de las muestras de aceites.

Fig. 8.—Laboratorio de microbiología.

En el gabinete de microbiología es donde se efectúan los cultivos de los microorganismos en estufas al objeto, verificando también en este mismo departamento los estudios microscópicos, para cuyo efecto hay instalados todos los útiles necesarios. La orientación de la habitación, junto con la gran cantidad de luz que le dan las dos ventanas situadas al frente de la entrada, la hacen muy adecuada para esta clase de trabajos. Las estufas de cultivos, en una de las cuales tenían varios matraces de Pasteur con cultivos de muscedineas sobre aceite, el esterilizador y los distintos microscopios que allí había eran en un todo análogos y tenían la misma disposición que los que hemos indicado al tratar del laboratorio de bacteriología de la Escuela de Agricultura.

En la parte comprendida entre las dos ventanas hay un pequeño armario con muestras de semillas de diversas plantas cultivadas, y el centro de la habitación lo ocupa una mesa, sobre la cual tenían el refractómetro con todos los demás accesorios.

Este aparato es de gran interés para el análisis de los aceites y de las demás sustancias grasas, puesto que, mediante su empleo, puede determinarse de una manera segura si la sustancia que se analiza ha sido objeto de falsificaciones, y además, puede servir la determinación del índice de refracción como carácter complementario para llegar á conocer la calidad relativa de los aceites.