El Progreso agrícola y pecuario (1902-10-15 00:00:00), página 1

El Progreso Agrícola y Pecuario.

CALIFICADO EL MEJOR DE LOS PERIÓDICOS AGRICOLAS DE ESPAÑA EN EL CONCURSO DE MADRID DE 1902

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A nuestros suscriptores.

En vista del interés que han despertado entre los olivicultores y almazareros los artículos que venimos publicando sobre aceites de oliva, fundados en reiterados análisis de nuestros caldos, y queriendo la Redacción de El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO contribuir cuanto le sea posible al fomento de un ramo tan importante de nuestra riqueza, va á emprender un estudio completo (continuando lo poco que hemos realizado, por vía de ensayo), para llegar á clasificar nuestros aceites.

En obsequio á nuestros suscriptores analizaremos gratuitamente cuantas muestras nos remitan, con lo que llegarán á saber los defectos de que adolecen y modo de corregirlos.

Con este número recibirán un boletín que deben llenar y remitirnos con la muestra de aceite. Los que nos envíen más de una pueden pedir á la Administración los boletines que necesiten.

Rogamos la mayor claridad en las indicaciones de procedencia y nombre del remitente, tanto en el boletín como en la muestra, para evitar confusiones.

AVISO

El día 18 del corriente, á las tres de la tarde, se verificarán en la Escuela General de Agricultura, Instituto Agrícola de Alfonso XII (La Moncloa), las pruebas públicas de la sembradora Hoosier Drill, de la casa Gartelz Hermanos, Yermo y Compañía, de Bilbao, que invita á presenciarlas á todos los agricultores.

Crónica agrícola.

La selección en el cultivo de frutales.—Casos de atavismo.—El injerto.—Feria-concurso y Congreso-certamen de Valencia.—Relaciones hispano-americanas.—La respiración de las plantas.—Desprendimiento de calor en la vegetación.—Experiencias de Mr. Hadengaard.

Muchos tienen la creencia de que las semillas obtenidas de una fruta de especiales cualidades han de producir árboles que den igual producto. Hemos visto personas que recogen con cuidado semillas de manzanas de variedades exóticas con la idea de producirlas iguales aquí. Otros pretenden que, siendo muy buenas nuestras naranjas dulces, no hay que hacer otra cosa que sembrar las semillas de una fruta escogida y esperar la cosecha de naranjas dulces... que muy á menudo salen agrias.

Varios son los factores que entran en acción para burlar el raciocinio muy natural en apariencia de los que así piensan y proceden. Primeramente, las naranjas y manzanas finas se deben no solamente al sencillo juego de la naturaleza, sino también á la selección artificial practicada por el hombre durante una serie de años con objeto de aumentar ó mejorar cierta parte de un órgano. Veamos primero el caso de las manzanas.

La manzana silvestre es una fruta pequeña y acídísima; la selección ha tenido por objeto aumentar la parte carnosá y modificar su sabor. En la cosecha de un manzano silvestre hay siempre algunas frutas más desarrolladas y más dulces; de éstas se han tomado semillas que han dado árboles de mejor producto; de éstos se han tomado pimpollos que se han injertado en manzanos silvestres. El mejor de los árboles producidos se ha vuelto á injertar del mismo modo, y así sucesivamente. Después de repetir