El Progreso agrícola y pecuario (1902-09-22 00:00:00), página 14

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Matías Banús, de Purchena (Almería), envía dos muestras de tierras para que se investigue su composición química y en su vista se le indique el sistema más conveniente de abonado.

Hecho su análisis, resulta:

    Tierra número 1
    Tierra número 2

    Elementos gruesos por 1.000
    290
    22,40

    Elementos finos id. id.
    800
    977,60

    Humedad id. id.
    8,22
    3

    Materia orgánica id. id.
    180,50
    100,14

    Nitrógeno fósil id. id.
    0,990
    1,050

    Ácido fosfórico id. id.
    0,897
    1,087

    Cal id. id.
    170,76
    75,180

    Potasa
    1,550
    1,117

Excepto en cal y materia orgánica, las dos tierras son tan parecidas en cuanto á su composición química, que desde luego pueden calcularse las fórmulas de abonado que á una y otra convengan como si se tratara de la misma tierra.

En cuanto á la cal y materia orgánica, en las dos existe proporción suficiente, dadas las exigencias de los cultivos á que se dedican, diferenciándose en la muestra número 1, que contiene cantidades más elevadas, pero que no son perjudiciales.

Estas tierras son bastante ricas en nitrógeno y ácido fosfórico y en ellas escasea la potasa.

El abono mineral que aconsejamos se añade, en este caso es el que debe desempeñar la función de proporcionar á la tierra las materias nutritivas que las cosechas levanten, sin necesidad de emplear cantidades de cierta consideración en enriquecerlas, es decir, se debe seguir un sistema casi estacionario.

Respecto al trigo, partiendo de la base, que se trata de tierras de regadío, debe esperarse, con un buen cultivo y abono, una cosecha media de 25 hectolitros por hectárea, y para surtir á la tierra de las materias en que esta cosecha pueda empobrecerla, deberá añadirse un abono mineral en la cantidad de 500 kilogramos y cuya fórmula sea:

Ácido fosfórico soluble al agua ................. 6 por 100
Idem al citrato amónico .......................... 2 »
Nitrógeno amoníaco y nitrico ..................... 8 »
Potasa anhidra soluble al agua ................... 8 »

Puede añadirse en dos veces al principiar la primavera y á mediados de ella.

Respecto á la remolacha azucarera, fundados en consideraciones análogas á las hechas para el trigo y suponiendo una cosecha de 30.000 kilogramos, el abono que aconsejamos es usar 450 kilogramos antes de la siembra de la fórmula siguiente:

Ácido fosfórico soluble al agua y al citrato amónico... 9 por 100
Nitrógeno amoníaco .................................. 8 »
Potasa .................................................... 12 »

Y en la primavera 150 kilogramos por hectárea de nitrato de soda.

Si se pudiera emplear el estiércol, suponiendo que éste tenga una composición algo más baja que la normal, se podrá usar un sistema mixto con 8.000 kilogramos de estiércol por hectárea y la mitad de la dosis de abono mineral.

GUILLERMO QUINTANILLA.

Personal agronómico.

El Ayudante D. José García Fernández, que servía en el agronómico de Navarra, ha sido destinado á la Granja Central del Instituto Agrícola de Alfonso XII.

El de igual clase D. Alberto Cid ha sido destinado á la provincia de Almería, y D. José Benito Garriga, al agronómico de la provincia de Teruel.

D. Dionisio Martín Crespo, al Ministerio de Hacienda para el servicio del Catastro.

Estos tres Ayudantes han sido los nombrados en las tres vacantes anunciadas en la Gaceta.

MISCELANEA

Viñas de Siria y del Japón.—Las vides de Siria y del Japón tienen proporciones extraordinarias, como lo ha demostrado en una revista técnica francesa Mr. Defrou, de Crespières, en el departamento de Seine et Oise.

En efecto, Mr. Defrou posee en su jardín cepas que dan raíces cuya circunferencia alcanza á 41 centímetros y cuya longitud es de 65 centímetros.

Una cepa de viña del Japón presenta una longitud de 32 metros 80 y una altura de 2 metros 80; las hojas tienen 25 centímetros en todo sentido, y, por fin, los brotes del año tienen de 3 metros 30 á 4 metros.

* * *

Clarificar vino.—Aunque muy conocidos y sencillos diversos procedimientos para clarificar vino, el hecho es que no siempre se recuerdan en el momento preciso, y sucede que, teniendo en la casa un barril de vino, se le embotella en malas condiciones, se le deja turbio y se corre peligro de perderlo.

He aquí uno de los medios más sencillos de clarificación.

Tomaís cinco claras de huevo, sal común, agua (medio litro más ó menos) y las cáscaras de los huevos molidas; se bate todo junto y se vacía la mezcla en el barril de vino, del cual extraéis previamente unos pocos litros.

Revolvéis bien dentro del barril con dos varillas de madera, volvéis á tapar el barril, y al cabo de tres ó cuatro días el vino está clarificado. Dejáis reposar ocho días, trasvasáis á un barril limpio, dejáis reposar otros ocho días y luego podéis embotellar. El vino quedará perfectamente limpio.

Si consumís el vino sacándolo del barril mismo, el líquido quedará claro hasta la última gota.

OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS DE LA ESTACIÓN AGRONÓMICA CENTRAL MADRID.—Septiembre 1902.

    Días
    TEMPERATURAS
    Cantidad de lluvia.
    Agua evaporada.
    Velocidad del viento.

    MÁXIMAS
    MINIMAS

    13
    28,0
    23,0
    19,0
    8,0
    4,1
    216

    14
    31,0
    25,0
    5,5
    3,5
    3,4
    92

    15
    31,0
    27,0
    6,0
    5,0
    3,3
    39

    16
    32,0
    29,5
    5,0
    3,0
    3,4
    37

    17
    34,0
    28,0
    6,5
    3,5
    4,3
    41

    18
    34,0
    28,5
    10,0
    6,8
    3,5
    55

    19
    34,5
    31,5
    11,0
    8,0
    3,4
    35