El Progreso agrícola y pecuario (1902-11-15 00:00:00), página 15

las clases ha dependido de las buenas ó malas condiciones en que se han efectuado las vendimias. Los negocios en el Mediodía son un poco menos activos que las semanas últimas, en las cuales una gran parte del vino de la propiedad pasó á las manos del comercio.

En el Gard las calidades corrientes se pagan á 2 francos el grado y es muy difícil encontrar vinos regulares á menos de 16 francos el hectolitro. Los vinos blancos son muy buscados y los aramonos elaborados en blanco alcanzan de 20 á 22 francos.

En el Hérault los buenos vinos se cotizan á 2 francos el grado y de 70 á 80 céntimos los inferiores, señalándose numerosas ventas de vinos blancos y encontrándose compradores de bouret de 2,50 á 2,60 francos el grado igualmente en el Aude, donde los rojos se pagan de 1,50 á 2 francos el gr.-do.

En el Roussillon los vinos de 8 á 11 grados se venden de 15 á 27 francos hectolitro y los 13 grados de 28 á 32 francos, según su gusto y color.

Como se ve, en el Mediodía los precios se sostienen y para determinadas clases mejoran visiblemente, no obstante haberse paralizado algo las compras.

La Gironda, cuya cosecha se hace ascender á 2.800.000 hectolitros de muy variable calidad y algo menos ricos en alcohol que los años anteriores, el comercio compró de 400 á 225 francos la barrica en la propiedad y de 250 á 300 francos puesta en los almacenes. En el bajo Médio los cursos de los vinos rojos nuevos han experimentado una subida de 40 á 50 francos la bordelesa.

En la Bourgogne, el alza de los vinos viejos es notable á consecuencia de dejar bastante que desejar los nuevos vinos. Las clases que en Abril se cotizaban de 18 á .25 francos la pieza de 28 litros, alcanzan hoy de 40 á 45.

Los vinos de Argelia siguen con gran aceptación en todos los mercados franceses, y á pesar de los buenos precios que alcanzan, su tendencia es todavía al alza. En Cette se pagan de 20 á 24 francos el hectolitro los 12 grados.

Los importantes mercados de Paris y Burdeos, que acusan bastante animación y cuyos principales negociantes han efectuado grandes compras en el Mediodía y el Bordelais, resisten cuando pueden el movimiento alcista. Sin embargo, el alza actual parece definitivamente adquirida y es difícil pueda comprarse en lo sucesivo á menor precio. Los vinos nuevos de la región mediterránea se pagan en Paris de 22 á 30 francos el hectolitro, temiéndose que el déficit de 10 millones de francos que acusa su presupuesto trate de cubrirlo con un impuesto sobre los vinos. Principian á circular algunas muestras de vinos de España, pero no hay establecidos aún precios. En Burdeos los pocos vinos nuevos que han ido allí alcanzan de medio á un franco más por hectolitro que en Cette, donde se venden, según clase y grado, de 27 á 30 francos el hectolitro, pero sin gran animación en las operaciones.

El alcohol y sus aplicaciones en Francia y Alemania.

No obstante los esfuerzos hechos para proporcionar nuevas aplicaciones y mayor desarrollo el alcohol, el consumo en Francia sigue siendo lento y tiende aún á disminuir. Las causas son varias, siendo las principales los fuertes derechos que satisface y las dificultades en la circulación y venta. De no desaparecer éstas y de no abaratarse aquéllos, sus aplicaciones, con relación al alumbrado, calefacción, fuerza motriz, etc., no resultarán prácticas y adelantará muy poco. Es más, está fuera de duda que con los impuestos y trabas actuales no mejorará ni los precios, ni las condiciones del mercado francés, ya bastante malparado en los presentes momentos, por lo que es posible se imponga á no tardar una reducción sensible en la fabricación.

La producción indígena francesa en 30 de Junio de 1892 se ha elevado, para el período de 1901-1902, á 1.730.224 hectolitros, contra 1.324.179 hectolitros, en 1900-1901. A excepción de las melazas, todas las materias primas se han empleado en menor cantidad. No obstante los 600.000 hectolitros de menos de alcohol producido en el espacio de tiempo mencionado, los precios no han mejorado, pues se conservan de 30 á 34 francos hectolitro, siendo el stock sumamente grande, de ya que se valora en 1.078.587 hectolitros.

Las exposiciones y concursos han dado grandes resultados respecto á las múltiples aplicaciones del alcohol y á la perfección de los aparatos; pero por las causas dichas el consumo del alcohol industrial y vinícola, pues aquí hasta ahora no hay tasa diferencial, ha disminuido en vez de aumentar el presente año.

Los que más á fondo han estudiado el problema de la utilización del alcohol se han fijado siempre en la colocación de los excedentes. Alemania exporta, gracias á su sistema de primas, 188.000 hectolitros de alcohol sin tener aguardientes y licores reputados, y Francia, 194.000 hectolitros, no obstante sus cognacs, bircha y aperitivos de todo el mundo conocidos. El imperio alemán, según datos expuestos en la Exposición alcoholera de Berlín de Febrero de 1902, da anualmente franquicia absoluta á 190.746 hectolitros de alcohol para el empleo de las industrias químicas, sin contar el utilizado en usos medicinales, es decir, que por este solo concepto consume más que Francia para todos los usos industriales y domésticos, en los cuales emplea el alcohol desnaturizado.

Entre los varios usos del alcohol que no satisfacen en Alemania derechos de consumo, además de la fabricación del éter, clorofórmico, etc., hay la nueva industria de la producción artificial de la esencia de cognac, enalto de estilo y otras muchas de difícil nomenclatura. Se consumen también enormes cantidades en la preparación de la seda artificial gracias á la ausencia absoluta de impuestos y á los modos de desnaturización, pues una sola fábrica ha empleado el año último 600.000 kilogramos de alcohol y 500.000 de éter. Nada de eso existe en Francia, pues todos los alcoholes satisfacen más ó menos derechos.

En la extracción de esencias ó perfumes se utiliza mucho el alcohol ó sus derivados, y en Alemania no pagan nada los empleados con este objeto, pero sí en Francia, que han de satisfacer lo que se llama pérdidas por evaporación. De ahí el gran desarrollo que ha tomado en Alemania esa industria. Dicha nación hace más: concede franquicia á toda materia prima empleada en la fabricación de alcaloides y en la perfumería, sin contar la prima sobre el alcohol cuando éste es reexportado bajo forma de productos fabricados.

Una de las cosas que más ha contribuido en Alemania á divulgar los usos y empleos del alcohol desnaturizado es la baratura á que se venden y la fijación de precio. Para obtener ese resultado la ley alemana concede una prima á la desnaturización, prima interior que no perjudica para nada al extranjero y después autoriza el contrato. En Francia prohibe la ley todo eso, y por lo mismo aquí se prohibe, con la reforma de reglamentos y leyes alcoholeras, la intervención de la Administración acordando al alcohol desnaturizado cuando menos una parte de la renta de consumos.

Si esto se consiguiera, si el Estado impusiera el derecho de registro sobre todo el alcohol fabricado, sus usos tomarían gran desarrollo en Francia, sin perjuicio del fisco, y proporcionarían un inmenso beneficio al agricultor y al fabricante.

En dos ó tres años se han vendido en Francia más de 50.000 lámparas para el alumbrado doméstico, contra millones en Alemania, y lo mismo debe decirse de los hornillos, motores, etc.

Con lo expuesto se ve claramente que no basta la buena voluntad para dar salida á un producto. Es necesario que se en-