El Progreso agrícola y pecuario (1902-05-15 00:00:00), página 10

yoria de esta nación. Son ellos, como ya hicimos constar, la tasa diferencial de los alcoholes, de la cual nos ocupábamos en nuestro Boletín núm. 587, y el monopolio del alcohol por el Estado, de que tratamos hoy.

Los fundamentos en que se apoyan los defensores del monopolio y las razones por que esperan la salvación de la vinicultura son los siguientes: Francia consume por año dos millones de hectolitros de alcohol, sin contar 315.000 hectolitros para fabricar aguardientes, licores, etc., y 150.000 hectolitros que se juzgan ahora necesarios para sustituir las mistelas extranjeras y algunos vinos dulces, resultando un total de cerca de 2.500.000 hectolitros.

Aparte la no pequeña ventaja, así al menos se cree, de que los licores ordinarios y baratos desaparecerán, y de que los que llaman los franceses excelentes vinos de postre de Frontignan, Lunel y Banyuls recobrarán su lugar perdido, la propiedad necesitará destilar 32 o 33 millones de hectolitros de vino de ocho grados para proporcionar al Estado los 2.500.000 hectolitros de alcohol.

Se opina que dicha producción podrá aún aumentarse, por cuanto el comercio francés de exportación de aguardientes, habido por los alcoholes industriales, podrá rehabilitarse librando verdaderos aguardientes de vino registrados por el Estado, a cuyo efecto llevarían su estampilla.

La etiqueta del Estado.—Ninguna marca comercial equivaldría á la etiqueta del Estado que, garantizando la calidad de los aguardientes, les permitiría ganar rápidamente el favor general y les aseguraría la supremacía dentro y fuera de la nación.

Reservando una ligera parte á las sidras para el alcohol destinado á bebidas, se puede calcular de 25 á 30 millones de hectolitros el vino que se tendrá que destilar anualmente. Esta cifra podrá aumentar aún en fuertes proporciones los años de abundancia, porque será preciso crear grandes reservas para hacer frente á los años de escasez, en los cuales sería imposible destilar, por lo que no habría jamás sobreproducción.

No hay que insistir sobre las consecuencias que traería la supresión de tan enorme cantidad de pequeños y malos vinos sobre el mercado. La producción actual no sería suficiente para el consumo del vino y del alcohol, y los vinicultores (si las cosas se pasaran así) volverían á disfrutar una era de prosperidad inesperada y sin límites.

Funcionamiento del monopolio.—Todas los propietarios serán libres de destilar á su gusto, pero en condiciones tales que todo el alcohol producido sería tomado en cargo. Cada año el Estado hará conocer sus necesidades en alcohol y aguardientes, y tendrá que establecer, como para el tabaco, una serie de precios según su edad y calidad, reservando á cada región, teniendo en cuenta su cosecha, una cantidad determinada de alcohol que irá facilitando por lotes de 10 hectolitros.

Las compras del Estado no deberán ser superiores á sus necesidades; pero lo que sobrara de la producción podrá ser absorbido por la exportación, que no pagará ningún derecho, ó bien por la fabricación de mistelas y vinos de licor, pudiendo también constituir reservas en los almacenes de los recolectantes.

Este monopolio de compra y de venta se vería así desembarrasado de la pesada carga de la rectificación de los alcoholes, impuesto á los monopolios de los Estados que se ven en la precisión de pedir á la industria sus alcoholes de boca, pues sabido es que no se rectifican ni los cognacs, ni los armagnacs, ni el alcohol de vino, pues sería verdaderamente extraordinario que- rer transformar en productos químicos tales aguardientes, que son el alma misma del vino por su bondad y condiciones.

Á fin de que no pudieran formarse nuevos viñedos á grandes rendimientos, sería preciso que los precios de compra fueran en lo posible bajos, pues sin esta traba pronto la mayoría del territorio se vería cubierto de viñas, siendo de desear también que se prohibiera en absoluto, como sucede en Alemania, la adición de azúcar en las cubas.

Los pseudo-vinos.—En interés del consumidor y del viticultor sería necesario detener la producción de esa clase de vinos, causa principal de la presente crisis, á cuyo efecto debería fundarse en cada comarca un Sindicato de defensa de los intereses vinícolas, encargado de la aplicación estricta de la ley y vigilancia de la producción leal, única fuente de prosperidad, ya que, fijándose más en la calidad que en la cantidad del vino, contribuye pujantemente á la riqueza y bienestar del país.

ANTONIO BLAVIA.

Noticias.

Dicen de Yecla que la glosopeda ha atacado á más de 3.000 cabezas de ganado lanar y caurio y también á bueyes de labranza.

La autoridad adoptó medidas, aislando los primeros ganados atacados; pero fue inútil.

Se empieza con éxito para combatir la enfermedad una disolución de sulfato de hierro al 10 por 100 y vinagre.

En Jumilla se ha presentado la epidemia con caracteres más graves que en Yecla.

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El frío.—Cosechas perdidas.—En Naval del Rey y en Peñafiel las nevadas han causado grandes daños en los arboles frutales. La cosecha del vino puede darse por completamente perdida. Parte de la de cereales y la de las plantaciones de huerta se hallan en idéntica situación.

En los demás pueblos de la provincia el viñedo ha sido totalmente arrasado por la helada.

Los labradores no recuerdan un tiempo semejante en esta época del año.

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Pérdida de cosechas.—Noticias desconsoladoras.—Las noticias de provincias resultan cada vez mas desconsoladoras. En Totódo se consideran perdidas las cosechas por las heladas; en el Tomelloso se perdieron las vides y otras plantaciones.

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Mercado de ganados en Madrid.—La comisión de mercados del Municipio aprobó unas pasadas, por unanimidad, las bases para sacar á concurso la construcción y explotación por particulares de un mercado de ganados, ya que la corporación municipal no dispone de fondos para ello. Servirá de base para el concurso el proyecto del arquitecto Sr. Saldaña, aprobado en 13 de Julio de 1899 por el Ayuntamiento, si bien con algunas modificaciones, previo informe de la Academia de San Fernando. Dicho proyecto es, según nuestras noticias, realmente notable, y podría servir de solución al problema local del abastecimiento de carnes.

Las condiciones generales para el concurso deben ser, á juicio de la reticua reunión, las siguientes:

1.º El plazo de la explotación no podrá exceder de cincuenta años.

2.º El canon que ha de satisfacerse ha de ser igual o mayor que el percibido actualmente por el Municipio, y

3.º Regrán durante el período de explotación las tarifas más bajas en la actualidad.

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