El Progreso agrícola y pecuario (1902-10-22 00:00:00), página 8

«La cocción de las carnes y la ebullición de los líquidos procedentes de animales afectados de enfermedades contagiosas tiene por efecto amortiguar las propiedades virulentas de estos líquidos y de estas carnes, no habiendo, por consiguiente, peligro alguno en comer carne cocida ó en beber leche hervida de estos animales.»

Leuber y Muller observaron un caso de carbunco intestinal, seguido de muerte rápida, en un hombre de cincuenta años que había comido un trozo de carne casi cruda procedente de una res caprina muerta de carbunco.

Otros muchos autores, y yo con ellos, piensan que lo más prudente y lo más racional es la inutilización completa de todos los productos que procedan de animales carbuncosos.

Del mismo modo opina el ilustre patólogo Sr. Arciniega, honra y prez de la veterinaria española.

La inoculación del carbunco en el hombre puede verificarse por la vía digestiva, por la respiratoria y por los tegumentos.

En el carbunco llamado pulmonar se supone que los gérmenes carbuncosos son inhalados con el polvo que contacta con los objetos infestados. El carbunco conocido con el nombre de intestinal es debido á la ingestión de bacterias filamentosas contenidas en las carnes.

El contagio por los tegumentos se efectúa por las picaduras de algunos insectos y por heridas recientes puestas en contacto con sangre virulenta.

La medida más prudente para evitar la propagación de la fiebre carbuncosa es la cremación de los cadáveres de los animales víctimas de tal infección. Los suelos, las paredes de los establos y todos los utensilios que hayan estado en contacto con los animales enfermos serán sometidos á la más rigurosa desinfección, así como no deben ser aprovechados los forrajes procedentes de las regiones infestadas.

Si los cadáveres no se quieren destruir por medio del fuego, se enterrará á grandes profundidades después de haber sido rociados copiosamente con ácido sulfúrico. Conste que los cadáveres se han de enterrar completos, es decir, que no se les ha de despojar de los cuernos, ni de la piel, ni de la lana, etc., para evitar toda posibilidad de contagio.

RAMÓN PELLICO.

Explicación de la lámina.

PLAGAS DE LA ALFALFA

La cromolitografía que acompaña al presente número de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO se refiere á dos insectos que, con frecuencia, se encuentran en las matas de alfalfa, y muy especialmente el que ocupa la parte inferior de la lámina, que casi vive exclusivamente de dicha planta forrajera.

Cercopis ó Aphrophora spumaria.

Es la especie que quiere representarse en la porción de tallo de alfalfa de la parte alta de la lámina.

Aun cuando en el dibujo más bien parece un coleóptero, trátase de un hemíptero del suborden de los homópteros, que hemos tenido ocasión de recoger, en diversas ocasiones, en las praderas de los alrededores de Madrid, pues es de advertir que no sólo en la alfalfa, sino en el trébol, y con más abundancia en diversas gramíneas de prados (tales como el ray-grass, y en otras espontáneas, como la grama), se encuentra con frecuencia este insecto.

¿Quién no ha visto en las hojas de las citadas plantas unas bolitas espumosas que recuerdan por su aspecto á la saliva? Todo hombre de los que por su profesión tenga que andar con frecuencia por el campo, sabe además que en el interior de esta masa espumosa se encuentra una pequeña larva que, al crecer, se transforma en el insecto de que es objeto esta explicación, que no es otro que el denominado Aphrophora spumaria, incluida por los naturalistas en la familia de las cigarras (Cicadíidos).

De igual manera que ciertos pulgones segregan por el ano una sustancia pegajosa y azucarada, muy del gusto de las hormigas, las larvas de la Aphrophora secretan una espuma blanca como la del jabón y, como hemos dicho, del aspecto de la saliva. Esta sustancia parece ser un medio de protección que emplea el insecto contra la voracidad de los pájaros y aun de los otros individuos de la clase.

No sabemos que este insecto haya constituido plaga propiamente dicha, en ninguna pradera, y las obras de entomología que nosotros conocemos citan á la Aphrophora spumaria más bien como un insecto curioso digno de ser conocido, que como una plaga del campo verdaderamente importante.

La cucá de la alfalfa (Colaspis ó colaspidema atra).

Este coleóptero es, en cambio, uno de los más perjudiciales á la agricultura del Mediodía de España.

Trátase de un insecto no representado en la lámina en su estado perfecto (y si en el de larva) que tiene unos cinco milímetros de largo por unos tres de anchura; forma algo ovoide y color negro lustroso. Sus antenas piliformes tienen una longitud igual á la mitad del cuerpo; constan de once artejos y se presentan rojizas por su base y negras por su extremo libre. La cabeza también es negra con puntuaciones y los élitros, bombeados por encima, abrazan los costados del abdomen.

Pertenece este insecto al numeroso grupo de los coleópteros crisomélidos, que contiene ya más de 1.500 especies repartidas por toda la Tierra.

Bien conocida la cucá por los labradores valencianos, se la encuentra, además, en un buen número de provincias españolas, y en el Mediodía de Francia la denominan los agricultores Colapse barbare (ó de Berberia).

Noticias biológicas de este insecto.—Desde los primeros días del mes de Mayo comienzan á aparecer los insectos perfectos, que no tardan en reproducirse; las hembras hacen el desove depositando en los alfalfares unos 500 huevecillos por individuo. No es extraño que, dada esta fecundidad tan notable, aparezca de repente una tierra completamente infestada de larvas de las representadas en la lámina.

Estas se dedican á devorar las hojas, y para el mes de