El Progreso agrícola y pecuario (1902-07-31 00:00:00), página 15

Por pesetas los 500 litros de 39 á 40° sin envase:
Rectificado selecto, 600; (d. extrafino, 580; id. superior, 570.
Por pesetas los 516 litros de 35° sin envase:
Destilado superior, 530; (d. corriente, 495; de orujo, 380; residuos, 350.
Burgos.—En Aranda de Duero se cotiza:
Vino blanco, á 10 reales cántaro; tinto, 8; vinagre, 12; aguardiente anisado, 32; sin anisar, 20.
En Castrojeriz se cotiza:
Vino tinto, 18 reales cántaro; aguardiente anisado, 36; sin anisar, 28.
Cáceres.—En Peraleda de San Román se cotiza:
Vino blanco, 22 reales 18 litros; tinto, 20; vinagre de vino, 14; aguardiente anisado, 54.
Granada.—En Huéscar se cotiza:
Vino tinto de 11°, 2,50 pesetas los 16,50 litros; anisados dulces, de 20 á 35; secos, de 18 á 35; alcohol de vino rectificado, según grados.
León.—En Mansilla de las Mulas se cotiza:
Vino blanco, 24 reales cántaro; tinto del país, 14; aguardiente anisado, 45; sin anisar, 34.
Logroño.—En Santo Domingo de la Calzada se cotiza:
Vino blanco, 20 reales cántaro; tinto, 16; vinagre, 10.
Palencia.—En Alar del Rey se cotiza:
Vino blanco, de 25 á 40 reales cántaro; tinto, de 10 á 16; vinagre blanco, 14; aguardiente sin anisar, 28.
Salamanca.—Se cotiza:
Vino blanco, 10 reales cántaro; tinto, 8; vinagre, 12.
Aguardiente anisado, 32; sin anisar, 20.
Valadolid.—En Nava del Rey se cotiza:
Vino blanco nuevo, 16 reales cántaro; viejo, de 20 á 80; tinto nuevo, de 10 á 12.
En Rueda se cotiza:
Vino blanco, 11 reales cántaro; tinto, 8; vinagre, 14.
Aguardiente anisado, 26 reales cántaro; sin anisar, 19; espíritu de 55°, 140; de 40°, 120.
En Peñafiel el negocio de los vinos está encalmando; aunque se venda algo, no es lo que se esperaba. Han salido 1.800 cántaros, á 6 1/2 reales uno.

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
Continda el mercado de este caldo mantenido en los límites de precios que ya tenemos señalados.
Sin que aún el aspecto de la próxima cosecha determine un retroceso en sus precios, cual confían los compradores del artículo, basados en las grandes existencias que en todos los puntos productores existen, está experimentando este artículo diarias oscilaciones de escasa importancia, originadas por el aumento de oferta ó falta de demanda que en sus mercados se observa.
Hé aquí algunas cotizaciones:
Barcelona.—Aceites de oliva:
Bastante calma, mas parece tienden á un pequeño aumento los precios, que actualmente se cotizan muy firmes.
Se cotiza en duros la carga de 115 kilos: Andalucía corriente, 50 á 20 1/4; Tor- tosa inferior lampante, de 22 á 23; Tortosa buenos, de 24 á 25; Tortosa finos, de 26 á 27; Aragón finos, de 28 á 30.
Aceite de orujo nuevo:
De color verde primera, de 77,50 á 80; de 2°, de 72,50 á 75; amarillo primera, de 80 á 82,50; de segunda, de 75 á 77,50.
Aceite de semillas:
Coco blanco, con envase, 106 pesetas; idem Cochín, 114; id. Palma, 115.
Pesetas los 100 kilos.
Cícleres.—En Peraleda de San Román se cotiza á 58 reales los 18 litros de aceite.
En Torre Don Miguel se realizan pocas transacciones en aceites, oscilando el precio alrededor de 40 reales arroba.
El olivo presenta buen aspecto, por cuyo motivo se cree que la cosecha será regular.
Córdoba.—En Montoro ha experimentado el aceite una pequeña baja, pues hoy se consiguen las clases superiores á 34 reales en molino, y en días anteriores no podía conseguirse menos de 34 1/2.
Se nota más animación por parte de los vendedores, aunque no mucha, pues la mayoría guarda sus existencias en la esperanza de conseguir precios más altos.
Jerez.—En Ubeda es bastante crecida la cantidad de aceite en clase superior que existe embodegada, notándose poca prisa por parte de sus tenedores para su realización, animados de que aun han de reaccionarse sus precios en sentido para ellos favorable.
Se hacen contrataciones por 34 y 35 reales arroba.
En Baeza hay ofertas á 34 1/2 reales arroba sobre vagón línea general.
Sevilla.—En este mercado, indicado generalmente para la exportación al extranjero, el aceite superior se ha cotizado en aquella plaza de 30 3/4 á 38 1/2 reales arroba, según su clase y condiciones, si bien las operaciones realizadas al precio máximo indicado han sido escasísimas, pudiendo considerar por tanto como término medio el precio de 37 1/4 reales arroba. Su tendencia es á la baja si continúa animándose la concurrencia de vendedores á aquel punto.

Mercados de ganados y carnes.
Albacete.—Precios de las carnes en esta plaza.
Bueyes y vacas, 2,50 pesetas el kilo al detal.
Ovejas y corderos, 1,75.
Avilá.—El mercado de ganados no tiene importancia en la actualidad.
Los abastecedores de la plaza tienen que buscar ganado por los pueblos por no presentarse en el mercado.
Los carneros siguen embarcándose para Barcelona, pagándose de 90 hasta 100 reales cabeza, según clase y peso.
En Piedrahita se cotiza:
Bueyes de labor, 1.900 reales uno; novillos de tres años, 1.200; añojos y añojues, 1.100.
Cerdos al destete, á 140 reales uno; de seis meses, 300.
Ovejas, 84 reales cabeza; carneros, 120; corderos, 48.
Badajoz.—En Zafra ha estado desanimado el mercado, habiéndose presentado poco ganado, caro y malo.
Ovejas al vivo, de 55 á 60 reales una; corderos, de 40 á 45 y 47; carneros, de 68 á 72.
Cerdos de tres meses, 60 reales uno; de seis meses, de 110 á 120, y de un año, de 180 á 200.
En ganado vacuno no hubo precio firme; en cabras y cabritos se hicieron poquísima transacciones.
Barcelona.—Se cotiza:
Hueyes, 8 pesetas carnicera; terneras, 2; carneros, 8 1/2 reales.
Los precios en el Sindicato de tocine-ros son:
Cerdos de Villafranca superiores, 2 pesetas kilo canal.
De Vallés, 2.
Del Ampurdán blanco, 1,97.
Del Ampurdán negro, 1,89.
Burgos.—En Villarcayo se celebró el mercado último con regular concurrencia de ganado y los precios que fijamos á continuación se sostuvieron con firmeza:
Hueyes de labor, 1.250 reales; novillos, 900; añojos, 400.
Cerdos al destete, de 50 á 90; de seis meses, 300; de un año, 500.
Ovejas, 80; corderos, 40; lechazos, 24; carneros, 70; cabras, 70, y cabritos, 24.
Cáceres.—En Peraleda de San Román se cotiza:
Bueyes de labor, de 1.200 á 1.400 reales cabeza; novillos de tres años, de 1.200 á 1.300; añojos y añojues, 700; vacas co- traíes, de 1.100 á 1.200.
Cerdos al destete, 40 reales uno; de seis meses, de 90 á 100; de un año, de 200 á 220.
Ovejas viejas, 40 reales una; emparejadas, 80; carneros, 80; corderos y bo- rros, de 20 á 40.
Córdoba.—Se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,74 pesetas kilo canal; terneras, 2.
Carneros, ovejas y cabrito, 1,40; lecha- les, 1,60.
Cerdos, de 48 á 52 reales arroba en vivo.
Malaga.—Se cotiza:
Bueyes, 1,15 pesetas kilo canal, libre para el cortador; vacas, 1,80; terneras, 2,35.
Estas tres clases de ganado, en alta 10 céntimos en kilo con la semana anterior.
Carneros, 1,40 pesetas kilo.
Cabras, 1,40. En alta cinco céntimos en kilo.
Cerdos, 1,63 pesetas kilo canal.
Sin alteración.
Tendencia al alza.
Navarra.—Se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,75 pesetas kilo ca- nal; terneras, 1,90.
Carneros, 1,95; ovejas, 1,60; lechales, 1,50.
Se expende al público:
Bueyes y vacas, á 8 pesetas kilo; terne- ra, 2,25.
Carnero, 2,20; ovejas, 1,60; lechales, 1,50.
Se observa gran escasez de ganado va- cuno, y todas las terneras que se presen- tan á la venta las acaparan los tratantes catalanes, embarcándolas en seguida para Barcelona; así es que la ternera se cotiza á precios elevados.
Palencia.—Algo menos concurrido que los anteriores se vió el mercado de gana- do último.
Los precios no acusan apenas varia- ción.