El Progreso agrícola y pecuario (1902-04-30 00:00:00), página 3

de consumos se refiere, con la publicación de la Real orden de 20 de los corrientes, es ciertamente y por todo extremo laudable y digna del mayor elogio, pues revela que nuestros gobernantes se inspiran, ó al menos tratan de ello, en las conveniencias nacionales, porque como conveniencias nacionales se deben considerar todas aquellas cuestiones y medidas que, como la de que se trata, afectan por modo tan directo y en forma tan eficaz á la masa general del país.

El Ministro de la Gobernación recomienda á los Gobernadores civiles que inviten á los Ayuntamientos de las capitales de provincia y á los de aquellas poblaciones donde la recaudación del impuesto de consumos se administre directamente por los Municipios, ó por medio de arriendo, para que propongan proyectos de transformación de aquel odiado tributo en otros que sean orígenes de renta que afecten de un modo menos directo al precio de las subsistencias y hagan menos difícil la vida de las clases menesterosas.

El propósito inmediato del Gobierno al abrir esa información es demostrar ante el país su buen deseo de llevar al terreno de la práctica la supresión del impuesto de consumos, y para asesorarse mejor en tan difícil empeño recomienda á los Gobernadores que inviten también, y al propio tiempo que á los Ayuntamientos, á las Sociedades Económicas de Amigos del País, Cámaras Agrícolas y de Comercio, Círculos de la Unión Mercantil, Juntas de la Unión Nacional y Sociedades obreras que han dedicado preferente atención á tan importante materia.

El fin mediano que busca es encontrar quien desate ese nudo gordiano del impuesto de consumos, toda vez que, de suprimirse, ha de ser en tales condiciones que la cifra que produzcan los nuevos recursos no ha de ser menor que la que ahora rinde al Tesoro el impuesto que se trata de suprimir, cifra que oscila alrededor de go millones de pesetas; que las nuevas contribuciones no sean un simple aumento de las directas, ó sean las de industria y comercio, ganadería y territorial, cédulas, etc., y que la transformación que se busque no redunde en beneficio de los intermediarios entre el que produce y el que consume, sino en provecho exclusivo del consumidor, ó sea de la gran masa social del proletariado, así manual como de la inteligencia, que viene pidiendo la supresión de aquel impuesto como medio de mejorar las condiciones de vida, que se le hacen difíciles por el elevado precio de los géneros ó artículos que denominan de primera necesidad.

Cada una de estas tres condiciones constituye por sí sola tan grandísimo problema que bastarán individualmente á dar en tierra con los propósitos del Gobierno y del Ministro Sr. Moret.

Pero no queremos que se nos tilde de pesimistas: esperemos el resultado de la información que se intenta, deseando sinceramente que del esfuerzo de todos nazca también el remedio que todos deseamos, deje de una vez de ser obstáculo para la vida del pobre ese detestado impuesto que deseamos ver suprimido tanto como el que más.

Avicultura.

La incubación natural y la artificial.

Estamos en plena época de producción de polluelos. Así como en el campo al llegar la primavera todo florece y se multiplica en el orden vegetal, y la Naturaleza parece que se complace en vestirse de gala para recibir la inmensa multitud de nuevos seres, las aves adultas en esta estación buscan su pareja y un lugar adecuado para reproducirse y multiplicarse, siguiendo así el orden constante e inalterable dispuesto por la Providencia desde el principio de la creación.

Esto sucede entre la mayor parte de las aves que pueblan los campos, pues las polígamias son en escaso número. Las domésticas, excepto las palomas y cisnes, son polígamas, y buena prueba de esto nos dan las gallinas, patos, gansos, etc.

Éstas son, sin embargo, las que más beneficios económicos proporcionan al hombre, pues la producción del huevo es constante y aquél la aprovecha con arreglo á sus necesidades.

La gallina, regularmente, empollaría cuando reúne 15 ó 17 huevos si se los dejaran; pero entonces dejaría de poner y en ciertas épocas conviene que la postura sea continuada, bien porque entonces hay gran demanda de huevos en el mercado, ó porque no convenga sacar pollos, debido á mil circunstancias que no es posible calcular.

Una gallina cubre un número de huevos indefinido, porque se le proporcionan únicamente los que buena- mente puede ocultar. Por grande que sea una gallina, rara vez incuba de 20 para arriba, porque es incapaz de proporcionarle el calor que necesitan, á causa de no cubrirllos todos. Muchas veces se recurre á las pavas, que por su mayor tamaño son á propósito para incubar muchos huevos, dependiendo también el número de su tamaño.

Ésta es la incubación natural, la que se practica y es muy á propósito en las casas de campo y particulares en que sólo se tienen las aves para el consumo de la familia. Pero cuando la cría es en tal cantidad que se tiene una clientela numerosa ó se desea producir en grande escala para el mercado, es necesario recurrir á las incubadoras artificiales, aparatos ideados para suplir á la gallina en el periodo de la incubación y cuya producción de pollos es tan grande como se desee. Estos aparatos se fabrican de capacidades muy distintas, desde las que solo pueden contener 25 huevos hasta las capaces para 1.000. En los Estados Unidos se fabrican hasta de 4.000, pero regularmente, aunque sea un solo aparato en conjunto, en esencia están constituidos por varios departamentos.

No es cierto que la incubadora artificial saque menos pollos que la gallina cluca. La proporción es muchísimo mayor en la incubación artificial que en la natural. No es cierto tampoco que después de nacer en las máquinas, se van muriendo poco á poco, sólo porque han sido sacados artificialmente.

Si los pollos se mueren, es porque no se les proporciona lo que requieren á sus necesidades y porque no se les sabe cuidar.