El Progreso agrícola y pecuario (1902-04-15 00:00:00), página 3

sado. Sus inventores sostenían, sin embargo, que es el procedimiento más parecido al natural, pues también la gallina para incubar descansa inmediatamente sobre los huevos. Pero, en realidad, no es así; la madre lo que hace es envolver dichos huevos con una cubierta de plumas, y cuando no se posa bien, los pollos resultan débiles y entecos.

Incubadoras inglesas primitivas.—Los aparatos sistema Hearson son los más empleadas en Inglaterra y Alemania. Consisten esencialmente en una caja en la cual el foco de calor se halla en K (fig. 1.º) en la porción superior de la cavidad. El aire penetra por una abertura a practicada en el fondo y escapa por unos agujeros laterales b b, situados en las paredes de los costados de la caja, debajo de la porción donde se halla el foco calorífico. Parece, por esta disposición, que el aire fresco penetra constantemente por a y que para salir por los orificios b b, atraviesa el falso fondo donde se hallan los huevos, alcanzando á todos éstos, es decir, que la ventilación es completa. El aire frío nunca se eleva en una atmósfera caliente, sino que permanece en la parte inferior por ser más pesado. Los agujeros b b están en la parte superior, y al calentarse el aire del interior del aparato y hacerse más ligero que la atmósfera exterior, por ellos se escapará, es cierto, parte del aire caliente, pero esto no hará más que restablecer el equilibrio entre el aire del interior de la incubadora y la atmósfera exterior, sin que penetre aire fresco por la abertura inferior a. Pero aun suponiendo que, por consecuencia del escape por b b, penetrase una porción de aire por a, este aire, conforme se vaya calentando, se inclinará hacia los dos costados, que es por donde se hace el tiro; resultando que siempre queda una porción de aire formando una capa c d que no se renueva, y que precisamente rodea la mayor parte de los huevos depositados en la porción central del falso fondo, conforme se muestra en la figura. La ventilación resulta, por lo tanto, muy imperfecta y deficiente. De aquí el que haya que variar la colocación de los huevos dos veces al día, poniendo los que están en el centro hacia los costados y viceversa. Los constructores de estas incubadoras dicen que esta operación es necesaria para igualar la acción del calor; en realidad, no es por eso, sino por igualar la acción de la ventilación.

Además se comprende que ésta, siempre imperfecta, dependerá de la diferencia de temperatura entre el aire del interior de la incubadora y la de la atmósfera exterior. En los días muy calientes, cuando la temperatura del local donde se halla la incubadora sea de 35° centígrados, el movimiento del aire de a hacia b b será nulo, esto es, no habrá ventilación ninguna. Aun cuando la temperatura exterior descienda hasta 25°, la corriente ventiladora es tan débil, que no suministra aire nuevo suficiente para los huevos laterales.

Solamente en los días fríos hay ventilación bastante para los huevos de los costados, de modo que, aun así, hay que renovar la carga de la incubadora con la frecuencia indicada.

Este cuidado, además de restringir considerablemente la buena marcha de la incubación, supone que todos los huevos van pasando, por turno, por periodos en que su respiración es imperfecta, por serlo la ventilación y la humedad, y esto tiene que influir de un modo perjudicial sobre el desarrollo del embrión y la robustez futura del pollo.

En las incubadoras grandes construidas con arreglo á este sistema los defectos señalados son mucho más marcados que en las pequeñas.

Incubadoras inglesas modificadas.—Los aparatos sistema Hearson se han reformado sustituyendo la abertura única del fondo por dos aberturas a a colocadas en la parte inferior de las paredes laterales, según se indica en el grabado adjunto (fig. 2.º), que representa, como el anterior, un corte transversal de la incubadora.

La corriente de aire, cuando la hay, pasa del orificio a inferior al orificio b superior de la misma pared, penetrando más ó menos hasta c ó hasta d en el interior de la caja, según que la corriente ventiladora sea menos ó más energética conforme á la diferencia de temperatura entre el aire interior y el exterior. Pero, de todos modos, la porción central, que queda sin recibir la acción del aire nuevo, es mayor aún que en los aparatos primitivos. La reforma, por lo tanto, en lugar de ser ventajosa, constituye un retroceso.

Esto indica que los constructores de incubadoras no se han dado bien cuenta de la función que éstas tienen que desempeñar con respecto al desarrollo fisiológico del embrión, atendiendo solamente á regular la temperatura, como si ésta fuera el único factor que hubiere de tenerse en cuenta.

En los aparatos Hearson hay, por lo tanto, necesidad de mudar también de sitio los huevos dos ó tres veces por día, pasando los del centro á los costados y viceversa.

Algunas incubadoras de este grupo llevan un foco calorífico supletorio en la parte inferior y destinado á mantener una evaporación lenta de agua. Esto aumenta la humedad, pero como la ventilación es deficiente, más bien es desfavorable que provechoso.

Incubadora americana primitiva.—El grabado adjunto (figura 3.º) representa un corte transversal de un aparato