El Progreso agrícola y pecuario (1902-08-15 00:00:00), página 12

cia uterina. Algunos veterinarios franceses han pensado en imitar este ejemplo. En la yegua como en la vaca, en los casos de partos muy lentos y también en los de retención de las parias, se administra, sea la glicerina ó el azúcar en solución más o menos concentrada, á veces como bebida, otras como lavativas, y se repite el medicamento á la dosis de 100 gramos en cada toma hasta que se produzca el efecto deseado. La cuestión consiste en llegar á la dosis suficiente.

El uso de los molinos de viento ha aumentado en los Estados Unidos, no bajando de un millón el número de los que están funcionando y de 50.000 el aumento de ellos cada año. Son muy numerosos los usos á que se aplican estos molinos, siendo probablemente el más importante de ellos en la actualidad el hacer funcionar las bombas de sacar agua y el de subir este líquido, ya sea para depositarlo, ya para los usos domésticos ó para regadío.

Están también reemplazando la fuerza animal en las haciendas de campo, en el corte de madera ó de forraje, en batir nata para hacer mantequilla y en moler granos.

Es muy posible que el aire venga á ser el medio de irrigación y de utilizar los terrenos en las regiones áridas.

La aplicación más importante que tendrán en lo sucesivo las ruedas impulsadas por el aire será probablemente en la acumulación de fuerza eléctrica.

Esta aplicación será facilitada por algunas mejoras notables que se están ahora estudiando para formar depósitos de electricidad.

Se dice que en Tejas, con rueda del diámetro de 12 pies, se han elevado de 50.000 á 100.000 galones de agua á la altura de 50 pies. En Wisconsin otra de 10 pies ha levantado 300 barriles de agua á la altura de 50 pies. Otra de 10 pies de diámetro ha elevado en Iowa hasta 40 pies el agua necesaria para 30 cabezas de ganado vacuno. Una rueda con diámetro de 15 pies ha molido en Missouri 20 barriles de maíz en una hora y otra de 10 pies eleva en Nebraska 1.000 galones de agua por día hasta la altura de 70 pies.

Lo dicho demuestra hasta qué grado se está aprovechando el aire como fuerza motriz.

Regla para rebajar la graduación de los superfosfatos.—La composición de los superfosfatos, en lo que se refiere á las cantidades de ácido fosfórico soluble, varía con la naturaleza de los fosfatos empleados en la fabricación, con el grado de concentración del ácido sulfúrico, y con la manera de mezclar el ácido con el fosfato.

Los superfosfatos se rebajan valiéndose de una materia inerte. Supongamos que se quiera convertir un superfosfato de 18 á 20 por 100 en otro de 6 á 8. Se establece una proporción diciendo: si para que el superfosfato tenga 19 por 100 (término medio entre 18 y 20) son necesarios 100 kilogramos, ¿cuánto de ese mismo superfosfato habrá que emplear para que el nuevo superfosfato sólo tenga 7 (término medio entre 6 y 8), ó sea 18 : 100 = 7 : x.

De donde: 100 × 7 = 19 × x = 42,10. Por maneras que kilogramos 42,10 será la cantidad de superfosfato de 18 á 20 que habrá que emplear para obtener otro de 6 á 8; y la diferencia entre 42,10 y 100 (57,90) será la cantidad en materia inerte que hay que añadir.

Lo expuesto se resume así: para rebajar un superfosfato dado se multiplica por 100 el número que expresa el grado á que se quiera rebajar, y el producto se divide por el grado del super-

fosfato que se trata de rebajar. El cociente es la cantidad del superfosfato primitivo que habrá que mezclar, y lo que falte hasta 100 se añade de materia inerte.

* * *

El tasajo uruguayo.—Uno de los modos de preparar al carne en el Uruguay para la exportación está descrito por La Nature, revista francesa, de esta manera:

El tasajo, dice, que ha sido imaginado por la facilidad de su transporte y de su conservación en las regiones con las cuales las comunicaciones son difíciles y el ganado poco abundante, se hace sobre las traviesas de madera, en las cuales se extienden las tiras o mantas de carne, durante muchos días seguidos.

Estas mantas son hábilmente cortadas por obreros especiales, tan luego como los animales han sido muertos de un golpe de cuchillo en la nuca.

Los trozos de carne deben ser adelgazados de manera que no presenten en ninguna parte más de dos centímetros de espesor; esta precaución permite que se sequen por completo y tomen bien la sal.

Después de cortada, esta carne se sumerge en una salmuera de 20 grados, y después salada á grandes paladas de sal gruesa sobre su faz interna y apilada. Al cabo de cinco ó seis horas de la sala por su faz externa, se le da vuelta.

Se deshace la pila al día siguiente para que se airee bien la carne; se la vuelve á remojar en salmuera y se la envía al secadero.

Después de esta última operación, la carne se clasifica y se separa, según gordura, y la ponen en sacos de 90 á 100 kilogramos.

Los cueros son también bañados en salmuera á 25 grados durante 24 horas, después salados con la sal que ha servido para la carne, y al cabo de 10 á 15 días están en estado de ser expedidos.

OBSERVACIONES METEOROLÓGICAS DE LA ESTACIÓN AGRONÓMICA CENTRAL

MADRID.—Agosto 1902.

    Días
    TEMPERATURAS
    Cant. de lluvia.
    Aguas evaporadas
    Velocidad del viento.

    MÁXIMAS
    MINIMAS
    Ra. diám.
    m. m.
    m. m.
    km. en vi. horas.

    1
    35,0
    34,0
    16,5
    12,0
    8,0
    50

    2
    32,0
    28,0
    12,5
    10,0
    6,7
    289

    3
    33,5
    32,0
    7,0
    4,5
    6,0
    69

    4
    37,5
    34,5
    10,5
    7,8
    7,3
    96

    5
    37,5
    35,5
    11,0
    8,0
    7,5
    87

    6
    38,5
    36,0
    8,0
    7,5
    7,4
    86

    7
    37,5
    35,5
    14,8
    12,5
    9,0
    201

    8
    39,0
    37,0
    10,0
    6,0
    8,7
    196

    9
    41,0
    37,0
    10,5
    8,2
    8,5
    102

    10
    39,0
    37,0
    13,5
    10,5
    11,0
    249

    11
    38,0
    33,0
    8,5
    5,6
    10,7
    246

    12
    37,0
    34,5
    8,5
    5,2