El Progreso agrícola y pecuario (1902-08-22 00:00:00), página 5

en los conejares causan los perros, gatos, zorros, ratas y otros enemigos, se evitan en absoluto, y tóngase en cuenta que ésta es una de las razones más poderosas, aparte de las ya dichas, que influyen en el resultado de esta industria.

Ahora véase cuáles son los beneficios que pueden alcanzarse de la cría del conejo enjaulado ó por el sistema celular.

Aun en los países menos favorecidos por la naturaleza una coneja enjaulada puede dar al año ocho crías de á siete gazapos cada una, ó sea en total 56 gazapos, y aun cuando las bajas no deben fijarse en más del 5 por 100, para facilitar los cálculos, supondremos reducida la cifra anterior á 50, ó sea el 10 por 100.

Estos 50 gazapos á los tres meses de edad valdrán, si son de la raza común ó casera, cincuenta céntimos cada uno, de modo que las 50 crías representarán un valor total de veinticinco pesetas; pero si en vez de esta clase de conejos se crían los de razas finas para el aprovechamiento de la piel, como la Angora, Mariposa, Africana, China, etc., entonces el beneficio citado aumenta considerablemente, porque estas pieles tienen precios que oscilan desde un real hasta 2 pesetas, de forma que en tal caso una sola coneja puede producir al año cien pesetas sólo en pieles, á cuya cifra hay que agregar aún el valor de la carne, que en ninguna raza es inferior á la del conejo casero, y algunas, como la raza Gigante de Flandes, es muy superior á la de aquél.

Los gastos de esta industria son tan insignificantes que para determinarlos con alguna aproximación es preciso referirlo cuando menos á veinticinco conejas.

Como estos animales comen todos los desperdicios vegetales de una explotación agrícola que nada valen, no es posible asignarles otro desembolso que el representado por el pequeño jornal de un muchacho que los recoja y distribuya y esté al servicio de esta industria, y aunque para esta ocupación bastaría un niño de diez años, que estaría bien remunerado con cincuenta céntimos diarios, supondremos que cobre una peseta.

La adquisición y arreglo de cada jaula, cuando no se trata de una instalación de lujo, no excede de dos pesetas; mas para que nadie pueda tacharnos de optimistas, vamos á suponer un conejar perfecto y dotado de todos los servicios necesarios.

En tal caso, á cada coneja puede asignársele un gasto de alojamiento de 10 pesetas, que, amortizado en cinco años, representa por cabeza y año un gasto de 2 pesetas.

Reuniendo en forma todos estos datos, se determina el beneficio neto de esta industria mediante la siguiente

CUENTA DE GASTOS E INGRESOS

    CASTOS
    Pesetas.

    Amortización del gasto de adquisición de 24 hembras y dos machos al 5 por 100 sobre su valor total de 140 pesetas.
    7

    Idem del valor del conejar (280 pesetas) en diez años.
    28

    365 jornales del encargado de esta industria á una pescada diaria.
    365

    Imprevistos.
    168

    Suman los gastos
    500

    INGRESOS

    1.200 gazapos de tres meses, á 1 peseta.
    1.200

    Valor del estiércol.
    75

    Suman los ingresos
    1.275

    BALANCE

    Importan los ingresos
    1.275

    Idem los gastos
    500

    Beneficio
    775

que corresponde á un interés del capital invertido del CIENTO CINCUENTA Y CINCO POR CIENTO al año.

En este presupuesto nada consignamos para gastos de alimentación, porque si el número de conejas de cría guarda relación con la importancia de la labranza, los residuos de ésta, los frutos, hortalizas y legumbres averiadas y los productos de las escardas, así como las hojas y brotes de los árboles, bastan y sobran para atender holgadamente al sustento del conejar sabiéndolos combinar y distribuir en debida forma para que la alimentación resulte variada y suficiente.

Véase con cuánta razón dijimos al principio que ésta es la industria más productiva que se conoce en agricultura, y calcúlese lo conveniente que es para todo labrador aprovechar todos los elementos de riqueza con que les brinda la naturaleza.

No se trata aquí de aconsejar nada nuevo, difícil ni costoso, y aun cuando podemos asegurar (y dispuestos á probarlo estamos) que hemos exagerado los gastos y que nos hemos quedado muy cortos al fijar un beneficio tan grande, resulta que presentan siempre margen bastante, por mucho que se los reduzca, para afirmar rotundamente que el que plantee esta industria en buenas condiciones seguramente se labrará una renta que en ningún otro ramo alcanzará con menos trabajo, riesgo y capital.

M. ÁLVAREZ MUÑIZ,
Ingeniero agrónomo.