El Progreso agrícola y pecuario (1902-05-31 00:00:00), página 15

Garbanzos:
En la plaza sigue el negocio su curso, sin alteración de precios, que se cotizan como sigue:
Garbanzos superiores de Castilla, de 56 á 60 reales; mexicanos regulares, de 82 á 50; de Levante, 23.

Habas:
La colocación de este producto se realiza bajo la base de 29 pesetas 100 kilos las mazaganas y 28 las pequeñas.

Segovia.—En Carbonero el Mayor se han efectuado algunas operaciones en garbanzos a los precios siguientes: de 47 en onza, á 1,10 reales fanega; de 55, 126, y duros de 70 en onza, 100.

Sevilla.—Se cotiza:
Garbanzos gordos, de 110 á 116 reales fanega; regulares, de 90 á 96; medianos, de 70 á 80; guijas, de 41 á 42.
Habas taragonas, de 52 á 53 fanega; mazaganas, de 42 á 43; chicas, de 42 á 43; altramuzes, de 36 á 40; alverjones, de 43 á 44; yerros, de 40 á 42.

Valladolid.—Se cotiza:
Guisantes, 36 reales fanega; hajas, 46; algarrobas, 34; yerros, 34; lentejas, 42.
En Villada se cotiza:
Garbanzos, 134 reales fanega; alubias, 96; lentejas, 40.

Mercados de vinos, vinagres y alcoholeros.

SITUACIÓN GENERAL
Desde hace algunos días se observa bastante firmeza en los precios bajos de los vinos, quizá motivado por los daños que haya podido causar el temporal.
La salida no pasa de ser de ordinaria, ni será mucho mayor mientras no se ponga el verdadero remedio al mal que todos conocen y se limitan á lamentarlo.
Mirando la cuestión de los vinos bajo el punto económico administrativo por parte del Estado, resulta un contrasentido que sólo puede pasar desapercibido para los Gobiernos españoles. En las comarcas productoras va el producto medio regulado, á precios que no son reproducitivos para el viticultor; las bodegas están abarrotadas de existencias por falta de salida, y sin embargo, en los centros consumidores, en las más populosas ciudades, se vende muy caro con relación al precio que lo da el productor, y malo é impuro. El odioso impuesto de consumos que recarga los vinos en forma tan injusta y con tal falta de equidad, con relación á los demás artículos hace el milagro de perjudicar grandemente y por igual al productor y al consumidor.
Para la destilación se pagan de 45 á 50 céntimos grado y alquez.
La salida de alcoholeros ha mejorado algo, así como sus precios. Créese es debido á los temores de próxima alta por los daños sufridos en los viñedos con el temporal reinante.

Badajoz.—En Zafra se cotiza:
Vino blanco, 29 reales cántaro; tinto, 18; vinagre, 16; aguardiente anisado, 65; sin anizar, 40.

Barcelona.—Vinos: Los daños de las recientes heladas y pedriscos no se sabe hasta ahora hayan tenido importancia más que en la Mancha; pero los mercados de Valencia, Aragón y Alicante presentan dos pesetas de aumento por carga, con respecto á los precios anteriores.

Se cotizan tintos: Aragón superior, de 22 á 24; corriente, de 20 á 22; Alicante superior, de 21 á 22; corriente, de 19 á 20; Tarragona superior, de 22 á 24; corriente, de 18 á 19; Urgel, de 16 á 18; Valencia su inferior, de 17 á 19; corriente, de 15 á 16. Blancos de 14 grados, de 22 á 24. Pesetas carga fuera puertas. Las mistelas se cotizan de 10 á 12 duros; negra, de 9 á 11, y corrientes, de 8 á 9.

Alcoholeros: Con motivo del aumento de los vinos han experimentado estos un alza que, sin embargo, no guarda relación con aquélla; se opera muy poco.
Los precios que rigen para el consumo son:
Por pesetas los 500 litros de 39 á 40° sin envase:
Rectificado selecto, 360; rectificado extrafino, 350; rectificado superior, 340.
Por pesetas los 516 litros de 35° sin envase: destilado superior, 300; corriente, 290; de crudo, 270; residuos, 260.
Cana de 200, 500 pesetas.
Precios con casco.
Burgos.—En Tortoles de Esgueva la cosecha de vino se ha perdido totalmente, así como también la fruta.
Vino tinto, 6,50 reales cántaro; aguardiente anisado, 36.
Cáceres.—En Peraleda de la Mata se cotiza:
Vino blanco, 20 reales los 18 litros; tinto, 18; vinagre, 14; aguardiente anisado, 54.
Granada.—En Huéscar se cotiza:
Vino tinto de 1º, 2,50 los 46,50 litros; anisados dulces, de 20 á 35, secos, de 18 á 35; alcohol de vino rectificado, según grados.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Vino rancio, 6 reales cántaro; común, 2,25; vinagre, 2; aguardiente, 9.
Palencia.—En Baltanás se cotiza:
Vino tinto, 10 reales cántaro; vinagre, 6; aguardiente anisado, 50; sin anizar, 42.
Valladolid.—Se cotiza:
Vino tinto, de 17 á 32 reales cántaro; blanco, de 18 á 30, alcohol, de 80 á 100.
En Panfino el vino ha subido, y hay pueblos que no ceden menos de 10 reales.
En Nava del Rey la extracción de vino blanco nuevo ha sido de 5.000 cántaros á 15 reales cántaro y 1.500 añejo de 30 á 40.
En Villada se considera perdida totalmente la cosecha de vino de este año, por las heladas de este mes y por la que cayó la noche del 10 al 11 del actual particularmente. Con la fruta sucede lo propio, pues no ha quedado nada.
Zamora.—En Corrales se cotiza:
Vino blanco, á 20 reales cántaro; tinto, á 8; vinagre, á 6; aguardiente anisado, á 64; sin anizar, á 22; espíritu de 35°, á 80; de 40°, á 90; refinado, á 100.

Mercados de aceites.

SITUACIÓN GENERAL
A pesar de ser bastantes las existencias que de esta grasa quedan en los mercados andaluces, fluctúan los precios dentro de los límites marcados en el último número, sin que por ello deje de presentarse la tendencia á la baja, como desde hace tiempo venimos augurando.
Badajoz.—En Zafra se cotiza la arroba de aceite á 36 reales.
Barcelona.—Aceites de oliva:

El mercado aparece un poco más animado, sin duda por no ser tan importantes como lo eran en semanas anteriores los arribos.
Los compradores abundan un poco más.
Cotizase en duros la carga de 115 kilos: Andalucía corriente, 19 á 19 1/2; Tortosa inferior lamiante, de 22 á 23; Tortosa buenos, 23 á 24; Tortosa finos, de 27 á 28; Aragón finos, de 28 á 30.
Aceite de crudo nuevo:
De color verde primera, á 80 pesetas; amarillo primera, de 75,50 á 82,50; segunda, á 75.
Aceite de semillas:
Coco blanco con envase, 114 pesetas; idem id. cochín, 121 los 100 kilos.
Cáceres.—En Peraleda de la Mata se cotiza á 50 reales los 18 litros.
Córdoba.—En Montoro el mercado de aceites continúa con igual precio de 32 reales en molino.
Estos días ha habido bastante animación de compradores, siendo, por el contrario, muy escasas las partidas á la venta, sobre todo las clases superiores, que los propietarios se reservan, no poniendo á la venta más que los aceites últimamente elaborados y, por consiguiente, de clases endebles.
El campo se encuentra en buenas condiciones, y todo hace esperar que la próxima cosecha sea también abundante, lo que influirá seguramente en que los precios no se eleve mucho.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Aceite de Aragón superior, 15 pesetas arroba; id. de Andalucía superior, 12,50; bueno, 12,75.
Sevilla.—Se cotiza el aceite nuevo de 36 á 36 5/8 reales arroba.

Mercados de ganados y carnes.

Asturias.—En Oviedo, Gijón, Pola de Siero y Grado han estado regularmente concurridos los mercados de vacuno. Por regla general en todos hubo considerable baja en los precios, debido á la gran alarma que en los ganaderos ha producido la venida de reses argentinas; pero á pesar de esto, los precios se han vuelto á subir, aunque con el próximo desembargo que es seguro se efectuará la baja. Se han presentado en mayor abundancia terneras de seis á quince meses, apretadas de carne. Las yuntas de trabajo se han vendido á 650, 700 y 800 pesetas, según alzada y resistencia.
Badajoz.—En Zafra sigue muy animado el negocio de ganados, vendiéndose con facilidad cuanto se presenta á la venta.
Las cotizaciones corrientes son:
Bueyes de labor, de 1.400 á 1.800 reales; novillos, de 1.200 á 1.400; aflojos, de 700 á 800; vacas corrales, de 1.000 á 1.100.
Cerdos al destete, 50 reales uno; de seis meses, de 80 á 100; de un año, de 120 á 180.
Ovejas, 65 reales una; emparejadas, 70; corderos, 44, lechazos, 50; carneros de 65 á 80; cabras de 80 á 85; cabritos de 50 á 55.
Barcelona.—Carneros, 8 reales carnicera cana vacuno, sin alteración; terneras, 9 reales kilo.
Precio del ganado de cerda; de Villafranca, Vallés y Ampurdán blanco, á 2,14