El Progreso agrícola y pecuario (1902-04-30 00:00:00), página 16

pesetas kilo; de Valencia blanco, de 2,17 á 2,19 id. id.; extremeno, á 1,92 id. id.; Reus, á 2,11 id. id.; Ampurdán blanco, de 2,14 á 2,17 id. id.; id. negro, á 2,05 id. id.

Burgos.—Precios en esta plaza:
Bueyes, á 4,25 pesetas arroba canal; se venden al detall con hueso á 1,40 y á 2 el kilo, y sin él á 2,50.
Vacas, á 22 pesetas arroba canal; al detall, como los bueyes.
Terneras, á 1,40 pesetas kilo en vivo; se venden al detall á 1,80 y 2,50 kilo con hueso, y sin él á 4,50.
Carneros, á 0,90 el kilo en vivo; al detall, á 1,80 y 2.
Cerdos, á 16 pesetas arroba en vivo, y á 33,50 en canal.
Cáceres.—En Peraleda de la Mata se cotiza:
Bueyes de labr., de 1,300 á 1,600 reales cabeza; novillos de tres años, 1,200 á 1,600; afojos y ahojas, de 700 á 800; vacas corrales, de 1,100 á 1,300.
Cerdos al destete, á 45 reales uno; de seis meses, de 90 á 100; de un año, de 200 á 300.
Ovejas, á 55 reales una; emparejadas, de 100 á 110; carneros, 70; corderos bovos, 60.
Córdoba.—Se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,02 pesetas kilo canal; terneras, 2,15 id. id.
Carneros, ovejas y cabrio, 1,30 pesetas kilo canal; lechales, 1,50 (id. id.).
Cerdos, de 46 á 48 reales arroba en vivo.
Ciudad Real.—Se cotizan los bueyes y vacas á pesetas kilo al detal; terneras, 4; ovejas, 1,80; cabrio, 1,80, y corderos, 2.
Por los elevados precios que alcanzan las carnes, el sacrificio de reses en esta plaza es bastante limitado.
Granada.—Precios en el mercado:
Bueyes, á 1,15 pesetas kilo canal.
Vacas, 1,95.
Terneras, 2,30.
Carneros, 1,65.
Ovejas, 1,50.
Cabrio, 1,50.
Guadalajara.—La carne de bueyes y vacas se vende al detall á 3 pesetas kilo sin hueso; de ternera, á 4,40; de corde ro, 2.
León.—Se cotiza:
Bueyes de labor, de 1,100 á 2,500 reales cabeza; novillos de tres años, de 800 á 1,400; afojos y ahojas, de 400 á 700; vacas corrales, de 800 á 1,300.
Cerdos al destete, 60 reales uno; de seis meses, 170.
Lérida.—A la feria de ganado lanar acudieron de 25 á 30 000 cabezas, vendiéndose una tercera parte de la existencia á los siguientes precios:
Carneros, de 24 á 32 pesetas.
Ovejas, de 18 á 22.
Primales, de 18 á 23.
Parejas, de 23 á 30.
Vacas, 1,75 kilo canal; carneros y corderos, 2,10.
Por efecto de la escasez de pastos y la tendencia al alza, la cotización y venta resultó desanimada y floja, pagándose á 9 y 9 1/2 pesetas la arroba de la carne viva de cordero y el escandallo á diez reales menos cuartillo la carnicera (1,200 gramos).
Lugo.—Se cotiza el ganado con tendencia al alza.
En los ganados hay mucha glosopeda, que produce bastantes bajas.
Los precios son los siguientes:
Bueyes, de 325 á 400 pesetas res, que viene á resultar 1,40 el kilo.
Vacas, de 255 á 303 pesetas; el kilo, 1,35.
Terneras, de 70 á 225 pesetas; el kilo, 1,95.
Madrid.—Se cotiza:
Toros de la tierra, de 92 á 94 reales arroba.
Cebones, 93 1/2.
Corderos, 26 á 28 cuartos libra.
Escasez de ganado.
Terneras: Asturianas y gallegas, de 86 á 94 reales arroba; de la Montaña, de 90 á 106; de Castilla, de 114 á 130.
Málaga.—Se cotiza:
Bueyes, 1,70 pesetas kilo canal libre para el entrador; vacas, 1,75; terneras, 2,35; carneros, 1,50; cabras, 1,40; cerdos, 1,03, más 32 1/2 céntimos de peseta por impuesto y 16 por derechos de déguello.
La matanza de vacuno se ha hecho toda de ganado moruno.
Precio, firmes.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Bueyes y vacas, 1,85 pesetas kilo canal.
Terneras, 2.
Carneros, 2,12.
Sigue la escasez de ternera: se pagó por una de 6 kilos 34 duras; algunas otras se ajustaron á 1,85 pesetas kilo.
Palencia.—En Saldaña, en el mercado de ganado último, la venta de reses vacuno fué regular.
Se cotizó:
Bueyes de labor, 2,000 reales cabeza; novillos, 1,800; afojos, 1,600; vacas corrales, 1,200.
En el de cerda y lanar no se verifican operaciones, por lo cual no fijamos precios.
Salamanca.—En Alba de Tormes se cotiza:
Bueyes de labor, 2,200 reales cabeza; novillos de tres años, de 1,500 á 1,600; vacas, 1,100.
Cerdos al destete, 40 reales uno; de seis meses, 140.
Ovejas, 60 reales cabeza; emparejadas, 90.
Santander.—En Torrelavega pocas veces habráse visto tanta animación y concurrencia como en estas ferias.
Muchas cabezas de ganado y muchos compradores.
A pesar de no haber tantas yeguadas como otros años, se hicieron muchas más transacciones.
De tiro se vendieron algunas parejas para Asturias, Burgos, Vitoria y esta provincia.
Para Miranda, Navarra y Soria llevaron algunas destinadas á recría.
Hubo varios revendedores de ganado asnal, que se ha pagado más que ningún año, del cual no ha quedado ni uno solo de venta.
En caballos de lujó se presentaron muchos buenos.
Se hicieron pocas transacciones.
Los dos primeros días ha habido poco ganado vacuno, pero luego, como de costumbre, muchas cabezas, que se supone ascenderán á 2,500, de las que puede calcularse casi con exactitud que se vendieron 1,000 en un día.
Vacas de leche y ganado de muerte llevaron los tratantes para Madrid y Palencia.
Los valencianos embarcaron unos cuatro vagones de terneros para recría.
En parejas de labor se marcaron algunas para Bilbao y para dentro de la provincia.
El precio de la arroba en ganado cebado puede calcularse á 18,50 pesetas y 20 la de ternera.
Valladolid.—Se cotiza:
Bueyes, 23 pesetas arroba canal; vacas, 22; terneras, 19; lechales, 1,50 kilo.
Precios en alza.
Vizcaya.—En Bilbao se cotiza:
Cerdo, de 1,76 á 1,86 pesetas kilo en canal; ternera, de 2 á 2,10; bueyes, de 2,05 á 2,15.
El precio de estos últimos se mantiene firme.
El de cerdos y terneras en baja.
Mercados de lanas y pieles.
Badajoz.—En Don Benito se cotiza:
Lana fina negra, de 52 á 54 reales arroba; blanca, de 50 á 60; basta, de 48 á 50.
Burgos.—Se cotiza:
Pieles de vacuno mayor, 1,40 pesetas kilo en verde; de ternera, 1,75 id. id.
De lanares mayor, 2,50 una.
De lechales, 1,95 id.
Cáceres.—En Peraleda de la Mata se cotiza:
Lana blanca fina, 55 reales arroba.
Pieles de cabrito, 60 reales docena.
Córdoba.—En la Rambla se cotiza la lana blanca fina á 40 reales arroba.
Granada.—Se cotiza:
Pieles de vacuno mayor, de 1,10 á 1,25 pesetas kilo en verde.
De ternera, de 1,05 á 1,20 id. id.
De lanares mayor, de 3 á 4,25 una.
De lechales, de 2,75 á 3,75 id.
De cabrito mayor, de 3,75 á 6,50 id.
León.—Se cotiza á 50 reales la arroba de lana.
Mercados de primeras materias para abonos.
Precios corrientes, salvo variación, en Valencia.
Por 100 kilogramos:
Superfosfato de cal (131/5 por 100 soluble al agua y al cloruro), 9 pesetas.
Idem id. (151/7 por 100 id.), 10 id.
Idem id. (161/8 por 100 id.), 10,50 id.
Idem id. (181/2 por 100 id.), 11,50 id.
Escorias Thomas (161/8 por 100 ácido fosfórico soluble), 10 id.
Idem id. (151/6 por 100 id. total), 9.
Nitrito de soda (151/6 por 100 ázoe), 36 id.
Sulfato de amonio (201/2 por 100 idem), 44,50 id.
Cloruro de potasio (801/8 por 100 de pureza), 29,50 id.
Sulfato de potasa (901/9 por 100 id.), 34 id.
Kainita (12 por 100 potasa pura), 8 id.
Sulfato de hierro, triturado fino, 8 idem.
Mercancías puestas sobre vagón en Valencia.