El Progreso agrícola y pecuario (1902-03-07 00:00:00), página 2

Sus trabajos y estudios están consignados claramente en la Memoria relativa a los años 1899, 900 y 901, documento rebosando enseñanzas provechosas, ideas fecundas, perseverancia, fe y amor á las instituciones agrarias de esta clase, en posesión de un papel importante para el desenvolvimiento de la cultura agrícola de la patria.

Al crearse esta Cámara sólo contaba con 18 asociados. Su número pasa hoy de 200, y á esta labor de propaganda, de convencimientos, de asociación, han respondido los Gobiernos muy débilmente, por cierto; desengaño que ha servido para que redoble sus energías y trabajos, y ya tenemos á esta Cámara preparando los materiales necesarios para celebrar otra Exposición de más desarrollos y alcances que la primera, pues ya tiene recibidas muchas é importantes adhesiones, y en funciones las Juntas provinciales de Badajoz, Cáceres y Huelva, que con interés y celo secundan los propósitos de la Cámara. En las gestiones practicadas por dicha Sociedad se menciona, entre otras, las del libre cultivo del tabaco y protección á los alcoholos vinícos.

Estos son, á grandes rasgos, los trabajos, estudios y gestiones de la Cámara durante los tres años que lleva de constituida.

Ahí tiene el Sr. Villanueva motivos para lucirse presentando todo su eficaz apoyo y concurso á las nobles aspiraciones del segundo certamen onubó-extremeño, que tantos entusiasmos produce en las provincias á que afecta.

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La Cámara Agrícola de Málaga tiene en proyecto abrir un concurso para premiar un nuevo procedimiento á fin de conservar la uva moscatel.

El procedimiento ha de ser original, de tal economía que no grave al producto en más de diez céntimos por kilo, de bastante eficacia para conservar el fruto al menos tres meses después de su recolección, con idénticas condiciones de aspecto y gusto que en fresco.

Los que quieran tomar parte en el concurso presentarán, cuando se anuncie, un envase conteniendo de 10 á 20 kilos de uva preparada para ser expedida por mar, una Memoria descriptiva del procedimiento empleado sin reserva alguna, detallando y razonando las manipulaciones empleadas y en la que se justifique el precio de las mismas.

¡Bien por la Cámara Agrícola de Málaga!

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Conocidos son los terribles efectos causados por el mildew en la última cosecha de vinos.

Como el remedio más conocido y eficaz es la aplicación oportuna del sulfato de cobre, conviene saber si dicho mineral puede perjudicar la calidad de los vinos producidos con uvas sulfatadas.

En los vinos hechos y bien depurados, las cantidades de cobre que quedan se reducen á cifras insignificantes; Gayon y Millardet las hallaron con frecuencia menores de un décimo de miligramo por litro.

Erolis y Raulin, en Francia, la R. Estación enológica de Asti, en Italia, comprobaron muchas cantidades, por término medio de 1 á 4 décimos de miligramo por litro; iguales resultados produjeron los análisis de numerosas muestras enviadas á la Escuela de Montpellier, como parecidos han sido los que se efectuaron por algunos de los más distinguidos químicos de Italia respecto de vinos de este último país. En los vinos nuevos, calientes aún y turbios, la presencia de las heces en suspensión hace que se hallen mayores cantidades de cobre en el organismo; pero no son éstas, á decir verdad, suficientes, ni aun en los años en que se aplicaron muchos tratamientos y en que las lluvias no lavaron bien las uvas, para envenenar al hombre, ni producir desarreglos en su salud, siempre que no se exceda éste en el uso moderado y natural de tales vinos, en cuyo caso la causa de los desarreglos no será ciertamente el cobre, sino que quedará en secundario lugar.

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De la Revue Scientifique entresacamos algunos datos que, arreglados convenientemente para nuestro país, sirven para comparar el coste del caballo-hora proporcionado por los motores animados y por los motores mecánicos.

Caballo-hora hombre.—Un hombre ganando diariamente 3,50 pesetas puede ejercer un esfuerzo medio de 7 kilogramos sobre una manivela de 0,35 de radio y trabajar ocho horas con una velocidad de 30 vueltas por minuto. En esas condiciones produce el caballo-hora por 4,26 pe setas.

Caballo hora buey.—Suponiendo un buey uncido á un malacate de cuatro metros de radio y haciendo un esfuerzo de 65 kilogramos con una velocidad de 40 metros por minuto durante ocho horas, si el jornal del buey es de 3,50 pesetas, el precio del caballo-hora resulta á 1,13 pesetas.

Caballo-hora caballo.—Un caballo de 500 kilogramos que trabaja en las mismas condiciones, siendo el esfuerzo de 55 kilogramos, la velocidad de 55 metros por minuto y el precio del jornal 4 pesetas, produce el caballo por 0,97 de peseta.

Caballo-hora vapor.—Con una máquina de vapor de seis caballos, que es la fuerza media que se emplea en las granjas, y un trabajo de ciento cincuenta días al año, á razón de diez horas diarias se obtiene el caballo-hora por 0,22 de pesetas.

Caballo-hora petróleo.—Teniendo en cuenta el elevado precio del petróleo en nuestro país gracias á los derechos de aduanas y consumos, resulta aproximadamente que el coste del caballo-hora está comprendido entre 0,38 y 0,42 de peseta, según se emplee el petróleo ó la esencia.

Máquina para recoger, limpiar y cargar heno.

Una máquina que sirva de rastrillo; que recoja el heno, lo mismo cuando esté ya cortado y amontonado en haces que suelto, y que, después, lo cargue sin machacarlo ni cortarlo y lo deje perfectamente limpio de tierra y materias extrañas de todo género, y sin formar pelotones, puede prestar muy buenos servicios en una casa de labor.