El Progreso agrícola y pecuario (1902-03-07 00:00:00), página 12

pasado casi desapercibido por los agricultores franceses, que no se fijaron en su baratura ni en el precio de unos 12 á 15 céntimos por hectolitro de grano limpio.

Posteriormente se ha mejorado este aparato, y al Dr. Verger (de Argentan-sur-Creuse, Lodre) corresponde el honor de haber popularizado su sistema, basado en el empleo del vapor de agua como fuente de temperatura constante para producir el calentamiento del aire que envuelve al grano.

La descripción de los dos modelos de aparatos del Dr. Verger se encuentra en la preciosa obra de entomología de Mr. Girard y consiste (el modelo pequeño) en una tolva, que debe estar siempre llena de trigo, colocada sobre un cilindro fijo, de palastro, por cuyo interior un doble serpentín hace pasar una corriente de vapor producida por un generador cualquiera, tal como el de una locomotora o de otra máquina de vapor. En la parte inferior del cilindro citado va una hélice giratoria de eje horizontal (copia del aparato de Terrasse-Desbillion), la cual, vaciando poco á poco el cilindro, produce en el trigo un movimiento continuo, sometiendo igualmente á todos los granos á una temperatura de 55 ó 60 grados. El vapor del serpentín se condensa dejando libre su calorico latente de vaporización, y el agua producida por tal condensación sale por una espita.

Medios mecánicos de destrucción de la palomilla ó tiña de los cereales.—Mr. Arnaud, propietario del departamento de Cher, fue el primero en reconocer que podían matarse dichos insectos por medio del choque de los granos que los encerraban, siempre que el golpe fuese suficientemente energético.

Antes que dicho señor emitiese la idea de aplicar las máquinas trilladoras á este particular objeto se habían hecho tentativas de destrucción de la palomilla y de otros insectos, proyectando con fuerza los granos sobre una pared ó dejándolos caer desde mucha altura sobre el suelo; pero la primera idea emitida por Mr. Arnaud de destrucción de la tiña de los cereales por medio de una máquina de trillar nació de la observación de un hecho relativo al buen estado del grano trillado en dicha máquina comparado con el que había sido trillado por los procedimientos ordinarios.

Entre los medios hoy conocidos para la destrucción de la palomilla es el del choque el que, por lo menos, resuelve más oportunamente el problema.

Mr. Doyere (para no hablar de otros constructores anteriores á él) ideó una máquina que describe (1) con el nombre de mala tíñas y que, en realidad, no es otra cosa que el batidor ó golpeador de la máquina de trillar con su contragolpeador, pero armado de tal modo que pueda ser puesto en movimiento por dos hombres y que el trigo pase solamente á exterior después de haber sido sometido á choques repetidos.

La parte principal de esta máquina es un cilindro de palastro de 30 centímetros de longitud por 60 centímetros de diámetro, armado en sucircunferencia de ocholáminas de hierro de cinco centímetros de altura y colocadas paralelamente al eje. El cilindro gira dentro de un tambor de madera provisto en su pared interna de unas especies de salientes ó cuñas paralelas á las láminas, que reciben y rechazan el grano á su paso por el aparato. Una tolva colocada en la parte superior recoge el trigo y un sistema de engranaje provisto de dos manivelas pone al cilindro en movimiento; este último es del peso suficiente para hacer las veces de un volante y regularizar la marcha del aparato, que exige unas cuatrocientas vueltas del cilindro por minuto; dos hombres limpian, por término medio, 180 kilogramos de trigo por hora.

El efecto de esta máquina consiste en la diferente acción que el choque ejerce sobre los granos de trigo, según que estén ó no invadidos por la palomilla, y aun sobre los granos más ó menos atacados por dicho insecto.

El orificio de salida del trigo está situado en la parte antero-inferior del aparato; la acción de los choques repetidos es nula sobre los granos sanos y al salir de la máquina son proyectados á una distancia de más de diez metros; las semillas que contienen un insecto y están parcialmente devoradas son, por efecto de dichos golpes, partida; y vaciadas de los excrementos que encierran, siendo lanzadas todavía á alguna distancia del mala tíñas (cuando sus fragmentos conservan algún peso); finalmente, los granos reducidos á su epidermis y vaciados por consiguiente, forman un montón delante del orificio de salida de la máquina.

Como se ve, se obtiene una limpieza por separación de granos de diferente peso, análoga á la que se hace con pala en la operación del aventado ordinario.

Conservación del trigo en silos.

Este es también medio de proteger los cereales de la acción de los insectos. Los silos y los trigos que se tratan de almacenar tienen que reunir unas cuantas condiciones, no siempre de fácil realización.

El trigo, como todas las materias orgánicas, lleva en sí mismo una temible causa de destrucción, que es su tendencia á fermentar, favorecida por su composición compleja. La humedad y la temperatura son en cierto grado necesarias para la fermentación.

Un trigo seco no se altera fácilmente, entendiéndose por seco, en este caso el estado en que se encuentra un trigo expuesto al aire durante algún tiempo en un granero bien ventilado, por ejemplo.

La humedad capaz de alterar un montón de granos es relativamente pequeña, no pasa de un 4 ó 5 por 100 de agua; la cal viva absorbe para apagarse más de un 20 por 100; las experiencias que se han hecho en esta sustancia encerrada en silos, toneles ó otros recipientes de tal manera que el trigo, sin mezclarse con ella, sufrira su acción deshidratante, han dado un resultado excelente.

Hay, pues, que proporcionar al trigo un grado de desecación conveniente, y los silos deben cumplir además ciertas condiciones.

El estudio de este problema daría demasiada extensión á esta consulta que no tienen otro objeto que exponer algunas ideas relativas á los medios de destruir la palomilla ó tiña de los cereales.

LEANDRO NAVARRO.

Personal agronómico.

El Ayudante D. José Robles Rodríguez, que servía en Huelva, ha sido destinado á la Estación enológica de Haro.

* *

Montes.—Ayudantes.—Ha sido nombrado Ayudante cuarto, Oficial quinto de Administración, y destinando al distrito de Burgos D. Salustiano López Merino, procedente de Ultramar.
—Se ha dispuesto que quede sin efecto el destino á Soria del Ayudante D. Inocencio Aparicio, que continuará en Segovia.
—Idem id. que el Ayudante D. Rafael María Garzón, que prestaba sus servicios en Segovia, pase á continuarlos á Soria.