El Progreso agrícola y pecuario (1901-11-15 00:00:00), página 7

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

Carestía extraordinaria del ganado de labor.—Sus causas: la altura de los cambios y la guerra del Transvaal.—Las corridas de toros.—Soluciones.—El ganado lanar y el vacuno.—Nuestra riqueza pecuaria.—El pago de las atenciones de primera enseñanza por el Estado.—Experiencias sobre la alimentación de las vacas lecheras.

Tremendo problema es hoy para los labradores la adquisición de ganado de labor.
Son ya tan exorbitantes los precios á que éste se cotiza, que la compra de un par de mulas para un labrador de pocas yuntas supone la ruina de su casa.
De Granada nos decían hace poco:
• La carestía del ganado de labor llega á un extremo nunca conocido; por una jaca, que siempre ha costado 200 pesetas, piden en la actualidad 2.000; por un caballo, que valía 500, llevan ahora 4.000, y por un tronco de malos caballos exigen mil y poco duros. No es posible hacer transacción alguna.»
Noticias semejantes recibimos de distintas localidades, y á tal punto llega ya la cuestión, que es preciso llamar la atención de los Poderes públicos para que busquen el remedio.
No se necesita ser un lince para comprender el origen de tal carestía. El ganado está caro porque escasea, y escasea porque se exporta al extranjero el que aquí necesitamos.
La elevación de los cambios favorece, ó por mejor decir, impulsa la salida, porque los ganaderos prefieren vender para Inglaterra y Francia, cobrando en libras y francos, que en nuestro país, cobrando en la despreciada peseta. Y por si esto no fuera bastante, Inglaterra necesita cantidades muy considerables de caballos y mulas para su ejército del Transvaal, y sus agentes recorren todos los países, llevándose lo que encuentran y dejándolos hasta sin el ganado que precisan para sus labores.
En España, además, tenemos una fiesta que consume al cabo del año gran cantidad de caballos útiles todavía para el trabajo. Nos referimos á las corridas de toros. Se ha desarrollado de tal modo la afición á la llamada fiesta nacional, que es ya raro el pueblo en que no se celebran corridas con toros de muerte, y en las capitales no se reducen ya á los días festivos, sino que se verifican frecuentemente en los de labor.
Y como los caballos viejos y de desecho que antes se dedicaban á la plaza no son ya suficientes, se recurre á los útiles, y hoy se pagan bastante (díganlo si no los contratistas de caballos) los destinados á la lidia.
Sería curiosa una estadística del ganado caballar que se sacrifica durante un año en todas las plazas nacionales.
Son todos estos motivos más que suficientes para dar al traste con nuestra riqueza pecuaria, y es preciso, para bien de ganaderos y agricultores, que se ponga un límite á esta sangría suelta que amenaza dejarnos en breve plazo sin ganados.
Cuando no hace muchos años tomó tal incremento la exportación de trigo que, de seguir, hubieran quedado vacías nuestras paneras, el Gobierno, teniendo en cuenta que el bien público está por encima de los intereses particulares, por muy grandes que sean, dictó medidas prohibitivas para la exportación, y los agricultores tuvieron que reconocer la justicia del Gobierno al obrar así, aunque les quitó de ganar mucho dinero; pero todos reconocerán que los precios que se cotizaban en la Península eran bastante remuneradores, y era antipatriótico dejar á España sin granos, por conseguir un lucro excesivo en el extranjero.