El Progreso agrícola y pecuario (1901-12-15 00:00:00), página 8

re dar la Compañía, y que no prueba más que la certeza de los hechos por él presenciados, pero no sus causas.

Y como quiera que al ser examinadas las latas de gasolina por el interventor, faltaban 19 kilogramos de este líquido por estar desestafadas, y la Compañía estimó los envases como buenos (teniendo derecho para haberlos rechazado si no le parecían seguros, ó haber consignado si no su insuficiencia, para dejar á salvo su responsabilidad), ha resultado condenada la Compañía á pagar la gasolina que faltaba y las costas.

La empresa apeló de este fallo, pero ha sido confirmado por la superioridad.

Felicitamos al señor juez municipal de Pamplona por su excelente criterio en el asunto de que nos ocupamos, y damos el pésame á la Compañía del Norte por el precedente que con dicha sentencia se establece, pues queda demostrado que las actas de reconocimiento de averías carecen de toda eficacia cuando á su extensión no concurren los consignatarios de mercancías acompañados de un perito que, con el que nombre de la empresa, determinen la verdadera causa del daño producido.

Tomen nota los exportadores de vinos, aceites, alcoholes, etc., etc.

** ¿Es transmisible la tuberculosis? Es ésta una cuestión de vital interés, no sólo para los dueños de vacas de leche, sino también para los consumidores de los productos de éstas. Es una opinión generalmente aceptada, quizá sin una profunda investigación, que esta enfermedad puede pasar y pasa de la raza bovina á la humana, y que los bacilos de las vacas atacadas, transportados al organismo humano en forma de leche y aun de mantequilla, progresan y se multiplican en él, y en ocasiones engendran la enfermedad en la especie humana.

La general aceptación de esta opinión ha hecho que se tomen innumerables precauciones, tanto oficiales como privadas, á fin de proteger al hombre contra este contagio.

Este esfuerzo ha costado inmensas sumas de dinero y la vida de innumerables cabezas de ganado, sin hablar de las pérdidas que produce la desconfianza del público, en lo concerniente á la salubridad de los productos de la lechería.

Naturalmente, si este esfuerzo ha sido infructuoso, si la enfermedad no puede pasar de la raza bovina á la humana, cuanto antes podamos informarnos de ello, será mejor. Hará poco más de dos años, en la primavera de 1899, el Dr. Moore anunció en un periódico su creencia de que la tuberculosis bovina no es transmisible. El Dr. Moore fortalecía su aserto con pruebas—pruebas de diferencia, digámoslo así, entre el bacillus bovino y el humano, que entonces eran prácticamente inseguibles,—sino en muchos hechos de los cuales se podía deducir razonablemente su inducción. Había observado que donde abundaba la tuberculosis en el ganado era tan rara esta enfermedad en la raza humana, que ninguna relación podía tener con ella; que donde se presentaba la tuberculosis bovina con mucha frecuencia, la humana se presentaban muy escasas ocasiones.

Este anuncio, algún tanto revolucionario, no podía ser aceptado sin pruebas más concluyentes.

Pero recientemente ha vuelto á presentarse el problema, y el abogado de la «no transmisión» de la enfermedad del ganado al hombre ha sido nada menos que el renombrado Dr. Robert Koch, de Berlín, el descubridor del phthisis bacillus, el inventor de la tuberculina, un bacteriólogo, cuyas investigaciones le colocan en primer lugar entre los científicos del siglo. Hace poco el Dr. Koch leyó un escrito ante el «Congreso británico de Londres sobre la tuberculosis», en cuyo texto decía que sus experimentos le habían convencido de que las tuberculosis humana y bovina eran radicalmente enfermedades distintas, y que él había probado ampliamente que el ganado no podía ser infectado por la tuberculosis humana. La proposición contraria de que los seres humanos no eran susceptibles de infección de la tuberculosis bovina era cosa más difícil de probar, dijo el doctor, debido á la dificultad de hacer experimentos en cuerpos humanos, pero que su opinión personal era que tampoco se comunicaba.

Por lo tanto, los que se dedican á la bacteriología deben venir en apoyo de la veterinaria práctica; los experimentos del laboratorio tienden á confirmar las observaciones en el ganado.

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La enseñanza de la pesca y de las industrias anexas está en España completamente desatendida. Comprensiblemente la Sociedad «Fomento de la Pesca» la necesidad de implantar estas enseñanzas, se ha dirigido en este sentido al Ministro de Instrucción pública solicitando su apoyo.

La riqueza pesquera de España es una de las principales, de ella viven más de 60.000 familias, sin contar otras muchas, cuyo cálculo es difícil, que viven también de los productos del mar y de los ríos en sus múltiples derivaciones sostenedoras de innumerables industrias. Los abonos, las salazones, las conservas, la joyería, peletería, lataería, etc., etc., reciben de la pesca gran impulso, y justo es atender á una serie de industrias de tan amplísimos horizontes.

Sabido es cuán deficiente explotación gozan aquéllas, cuanto menos conocidas son y más rutinarias las prácticas en uso; y si es fácil probarlo en nuestro país por lo que á la agricultura y artes industriales se refiere, menos olvidadas que lo está la pesca, ¿qué ha de ocurrir en ésta y sus derivadas, abandonadas en absoluto en España, á pesar de contar extensas costas y fauna abundante y rica de que esperar beneficio? De aquí el justo interés de la Sociedad el «Fomento de la Pesca» por la educación técnica de la clase pescadora, la cual por sus necesidades y escasos rendimientos abandona la escuela por la mar sin preparación conveniente ni contar con centros á propósito donde se le dé á conocer en su valor real el venero abundantísimo que constituye su propio elemento.

Reconoce el «Fomento de la Pesca» cuán difícil había de ser instalar en cada localidad pesquera una escuela de pesca, y de aquí que se concreta á que se implante en las escuelas públicas del litoral marítimo la enseñanza de conocimientos elementales que podrían ampliarse en la «Escuela superior de Pesca» del distrito.