El Progreso agrícola y pecuario (1902-02-15 00:00:00), página 3

teniéndose casi el aumento de 7 millones que había tenido en 1898 y 1899.

Las disminuciones más importantes las han sufrido los siguientes productos: relojería, colores de anilina, hilos de algodón basto, crudos, tejidos, cintas de seda y de media y tejidos de punto. En cambio aumenta la exportación de máquinas de todas clases, bordados, queso y leche condensada, y la de vacas y terneras.

El resumen, que dicha Memoria hace en quintales métricos, piezas y cabezas y hectolitros de las diferentes mercancías, productos químicos, relojes, máquinas y vehículos, metales, comestibles y bebidas, algodón y otras materias textiles, animales y productos animales y otros artículos, importados de España en Suiza en 1900, suman en total quintales métricos 41.607; piezas y cabezas, 61; hectolitros, 458.223. En 1899, el resultado fue el siguiente: 50.956 quintales métricos y 603.575 hectolitros. No se importaron piezas ni cabezas.

La exportación de Suiza á España tuvo por resultado en 1900: 29.191 quintales métricos, 263.042 piezas y cabezas y un hectolitro. Y en 1899: quintales, 28.748; piezas y cabezas, 289.170, y hectolitros ninguno.

El valor en francos de la importación de las mismas mercancías en 1900 ha sido el de 12.736.385, y en 1899, 15.997.620. El de la exportación arroja un total en 1900 de 14.635.315, y en 1899, 15.012.188 francos.

Cultivo comparativo de la remolacha y nabo.

Experiencias de la Granja de Coruña.

Uno de los aprovechamientos más impotantes de Galicia y Asturias es el de las raíces forrajeras con destino á la alimentación del ganado vacuno, siendo éste un excelente pienso de mayor importancia por obtenerse en época en que escasea el alimento verde, tan esencial para la salud de todo animal herbívoro.

Hasta el año 1897, en que empezó á funcionar la Granja de Coruña, la única raíz forrajera que se cultivaba en esta región era el nabo, por cierto de un modo bien deficiente, pues todos los cuidados que se prodigan á esta planta son sembrarla sobre el rastrojo del trigo y á veces mezclado con centeno ó cebada para alcazar, enterrando la semilla en uno ó en otro caso con una ligerísima é imperfecta labor de arado.

Teníase el cultivo de esta raíz por uno de los mejores aprovechamientos de la tierra, y debido á esta errónea suposición nadie se atrevía á discutir sus ventajas y mucho menos á intentar la sustitución por otra que reuniera mejores condiciones para la alimentación de los animales.

«La vaca con nabo se cría rolliza, y el amo con grelos y nabiza.»

Esta sentencia popular, de innegable certeza para la mayor parte de los labradores gallegos, es, no obstante, uno de sus muchos errores, tan grande y tan infundado, que basta reflexionar con algún conocimiento de causa y sin prejuicios ó prevenciones para comprender, que si puede defendirse el cultivo de esta raíz en países fríos, secos y en los que no sea posible otros cultivos similares por el poco fondo de los terrenos, en climas húmedos, de dulce temperatura y con tierras de algún fondo y en donde además se disponga de la necesaria cantidad de abonos, tal cultivo es ruinoso, y por consiguiente debe ser sustituido sin demora por otro que, estando más en armonía con las condiciones climatológicas, fuera más adecuado á las aplicaciones á que se le destine.

No era tarea sencilla acometer la empresa de sustituir el generalizado cultivo del nabo en un país en el que, como en Galicia, con tanto cariño y tanta fe se conservan las costumbres más legendarias, por absurdas que resulten. Mas descontando anticipadamente el trabajo persevante que había de representar la realización de plan tan atrevido como beneficioso, dióse principio á la realización del problema, planteándolo y desarrollándolo de un modo puramente práctico como medio único de alcanzar la victoria.

Durante los años 1898 y 99 se ensayaron comparativamente las mejores variedades de remolacha y nabo forrajero siguiendo para ambas plantas idénticos procedimientos, así de siembra como de labores, y procurando que todos los detalles en cuanto á calidad del terreno, extensión, abonos, etc., fueran iguales, con el fin de alejar todo temor de que una causa cualquiera pudiera influir en el resultado final.

Tanto por no hacer excesivamente extenso este artículo, cuanto por no considerarlo esencial al fin que en él se persigue, omitiremos la relación circunstanciada de estos estudios, cuyos detalles figuran en el diario de operaciones de la Granja, y nos concretaremos á dar el resultado final de los trabajos de referencia, consignando los promedios obtenidos en las experiencias á que nos referimos, y que son como siguen:

Variedades de nabo forrajero: de virtudes, monstruoso, alsaciano, de Lugo, largo italiano y provenza1.

Producto medio por hectárea, 7.103 kilogramos.

Variedades de remolacha: gigante rosada, amarilla, etc., Bauriac, ovoide de Barres, cuerno de buey, mejorada de Vilmorin y globosa alemana.

Producto medio por hectárea, 37.703 kilogramos.

Este último promedio deducido de nueve experiencias distintas y consecutivas corresponde á una máxima producción de 42.334 kilogramos y á una mínima de 30.777, de modo que el exceso de producción de la remolacha sobre el nabo es, por término medio, 30.600 kilogramos, habiendo llegado en el caso más favorable á 35.430 y en el más desfavorable á 23.890 kilogramos que lo producido por el nabo, cuyas cifras no dejan la menor duda de lo contraproducente por lo ruinoso que resulta el cultivo del nabo forrajero, debiéndose sustituirlo por el de la remolacha.

De los datos que anteceden se deduce que la remolacha forrajera, sea cual fuere su variedad, produjo siempre más que el nabo, y para patentizar más las ventajas del cultivo de la remolacha sobre el del nabo, véase el siguiente paralelo deducido de una serie de experiencias y ensayos comparativos: