El Progreso agrícola y pecuario (1902-02-28 00:00:00), página 11

SECCION DE CONSULTAS

D. José María Mora, de Lorca (Murcia), desea saber á qué precio pueden pagarse los huesos de caballo u otros animales, procedimiento que haya de seguirse para pulverizarlos y qué cantidad se habrá de poner de esta materia á los estiércoles de cuadra para complementarlos.

Antes de contestar esta consulta y la siguiente quisimos conocer la opinión que sobre las cuestiones que plantean tuviera formada el eminente químico y agrónomo que nuestros lectores conocen con el pseudónimo de Triptolemo, á fin de que sus profundos conocimientos en la materia nos guíaren mejor á una solución acertada.

Al efecto, tuvimos el gusto de celebrar con Triptolemo una conferencia, y después de haberle oído atentamente, nos decidimos á coger la pluma para contestar con toda precisión á nuestros consultantes.

El completar la composición de un estiércol de cuadra debe tener por objeto colocarlo en las mejores condiciones respecto á un cultivo determinado; es decir, que guarde relación su riqueza definitiva de los elementos importantes que encierra con las cosechas á que ha de alimentar.

Por tanto, sin conocer ésta, y acaso fuera preciso también la composición del suelo, cuanto se diga ha de servir al consultante únicamente para orientarse mejor al buscar la definitiva resolución.

El estiércol fresco se compone de la cama mezclada con las deyecciones líquidas y sólidas de los animales. Contiene todos los principios fertilizantes necesarios á la nutrición de las plantas y es, por consiguiente, el más importante de todos los abonos.

1.000 kilogramos de estiércol contienen próximamente:
750 kilogramos de agua.
212 de humus, de materias nitrogenadas.
38 de materias minerales.

Los 250 kilogramos de materias nitrogenadas y minerales contienen próximamente:
4 kilogramos de nitrógeno.
1,5 de ácido fosfórico.
4,5 de potasa.
5 de cal.

Por otra parte, la composición media de los huesos en los elementos importantes es:

Huesos frescos, 20 por 100 de ácido fosfórico y 4 por 100 de nitrógeno.
Idem desengrasados, 22 de id. y 5 de id.
Idem desgelatinizados, 30 de id. y 1 de id.
Cenizas de huesos, 35 de id.

Conocida la composición media del estiércol y la de los huesos con que intenta enmendar el primero, vea el mismo tiempo el consultante las siguientes cifras que han de suministrárle un punto de apoyo para fijar las dosis de abonos que deba emplear para los cereales, por ejemplo:

    Mínima.
    Media.
    Máxima.

    Kilos.
    Kilos.
    Kilos.

    Ácido fosfórico soluble
    30
    50
    80

    Nitrógeno soluble
    10
    25
    40

    Potasa
    30
    50
    100

Siempre es conveniente asociar los huesos al estiércol ó á despojos vegetales en vías de descomposición. El ácido carbónico que con uno y otro producto se desprende favorece la disolución del fosfato de los huesos.

El empleo de los huesos se practica de muy distintos modos.

Unos los queman simplemente en el hogar de la cocina, mezclando luego, antes de reparfiarlos, estas cenizas así obtenidas con las ordinarias de la combustión de la leña; otros arman con rama menuda y los huesos una especie de horno, al cual prenden fuego, y logran así un producto análogo al caso anterior, que suele moler ó triturar con un gran mazo de madera antes de incorporarlo al estiércol.

En uno y otro caso, la pérdida del nitrógeno es evidente, siendo, por tanto, aplicable en las rarísimas circunstancias que carezca de valor tan importante elemento. De otro modo, deberían tratarse por los ácidos ó simplemente triturarlos en molinos, ya formados por simples rulos, como los aceiteros (utilizados para ese fin en más de una ocasión), ya construidos con todos los perfeccionamientos de la mecanica. Los órganos esenciales de estos últimos suelen ser dos cilindros estratificados ó dentados funcionando á manera de laminadores. Otras veces se contentan algunos con colocar los huesos en montones, cubrirlos de tierra, dejándolos recalentarse y comenzar una descomposición que facilita el posterior molido. También se les suele enterrar en los estercoleros, donde llegarán hasta disolverse por completo, sobre todo si se les sumerge en los líquidos del estiércol, donde desaparecen pronto.

Las máquinas suelen triturar por hora 1.500 kilos próximamente y también dan distintos lotes, caracterizados por su grosor.

Para tratarlos por ácido sulfúrico, Liebig aconseja á los agricultores añadir á los huesos la mitad de su peso de aceite de vitriolo mezclado con tres ó cuatro veces de agua, y la vispera de echarlo al suelo adicionarle otra tanta cantidad de agua. El aspecto pastoso del producto recomienda mezclarlo con turba, tierra desecada ó otro producto semejante. Otros recomiendan las proporciones siguientes: para 100 kilogramos de huesos, 50 kilogramos de ácido sulfúrico; regar los huesos con 150 ó 200 kilogramos de agua y verter luego con grandes precauciones el ácido. Todas estas manipulaciones son más propias de la gran industria, pero la consulta obliga á dar estos ligérismos detalles por si en parte fueran de alguna utilidad para el interesado.

El precio que no deben sobrepasar fácilmente, lo encontrará conociendo la riqueza en ácido fosfórico y nitrógeno de la clase de huesos que utilice y sabiendo que el kilogramo de uno y otro elemento es actualmente de 0,70 y 1,40 pesetas respectivamente.

ANDRÉS GARRIDO.

D. Nicolás Jiménez y Jiménez, de Serón (Almería), dispone de gran cantidad de palomina y quiere emplearla como abono para el cultivo de la patata y de la remolacha en tierra muy fértil, profunda y de regadío, y para proceder con acierto solicita nuestra opinión acerca de los siguientes extremos:

1." ¿Es útil por sí sola la palomina para los cultivos de la patata y de la remolacha, ó debe adicionarse al estiércol?

2." En caso afirmativo, ¿qué número de quintales (de 100 libras) de palomina se necesitarán para cada uno de dichos cultivos?

3." En caso negativo, ¿qué cantidad se necesitará de palomina y cuánta de estiércol?

4." ¿En qué época y forma debe ó deben aplicarse en cada uno de los dos expresados cultivos?

5." Abonada solamente con palomina la tierra en que se cultiven patatas ó remolacha, ¿aceptará abonarse nuevamente para sembrar su rastrojo de trigo?

6." En caso afirmativo, ¿qué cantidad se necesitará?

7." ¿Qué variedad de remolacha me convendría cultivar