El Progreso agrícola y pecuario (1902-02-22 00:00:00), página 14

SECCIÓN DE CONSULTAS

D. Antonio García nos remite desde Ariza (Zaragoza) varias hojas de peral de la variedad denominada De Roma, invadidas por una parásita que desea conocer. Examinados con el necesario detenimiento los ejemplares enviados, creemos poder afirmar que están atacados por un hongo conocido por los botánicos con los nombres de Fuscidium pirinum (Fockel) y Helminthosporium pirinum (Mile. Libert).

Las manchas de color moreno verdoso, casi negro, de que se ven cubiertas las hojas; su tejido desorganizado y muerto en los puntos ocupados por las citadas manchas; el pequeño tamaño y la forma redondeada de éstas, así como los datos que nos comunica el Sr. García referentes á la marcha de la enfermedad, todo viene á confirmar la idea ya expuesta de que se trata de las manchas y grietas de las peras (Tavelures et crevasses des poires), al decir de los jardineros franceses.

Ciertas variedades de invierno, como la Doyenne, por ejemplo, están muy expuestas á los ataques de esta parásita, hasta el punto de que en algunos huertos se deja de cultivar esta variedad solamente por la razón expuesta.

Como dice el señor consultante, durante el primer año presentanse en las hojas (ó en el fruto) unas manchas negruzcas; pero más adelante se observan en las peras atacadas por el hongo unas grietas que á veces se cruzan en todos sentidos. Cuando el mal alcanza esta intensidad, la cosecha puede darse por perdida.

Con frecuencia sólo se ven en la piel de las peras unas manchas alargadas de color moreno verdoso ó negruzco, descascaradas y lisas.

La epidermis de estas manchas, ó sea la piel de la pera, resulta muerta; las células que las constituyen se las ve llenas de una materia de color moreno intenso.

Cuando se manifiestan los primeros síntomas del mal, se ven en la superficie del fruto dibujos sinuosos que recuerdan por su disposición al ramaje de los árboles; otras veces sólo se observan numerosas y pequeñas manchitas aisladas ó agrupadas.

No son raras tampoco las grietas en las ramillas de los árboles atacados por el Fuscidium pirinum, que llegan á morir por esta causa.

Vistas al microscopio las citadas grietas en la época en que aparecen recubiertas de un polvo especial, se reconoce fácilmente que el polvo no es otra cosa que los condíforos de un color verde oliva, pertenecientes al hongo objeto de esta consulta, y cuyo mycelium se extiende en los tejidos de los órganos afectados. De los condíforos se desprenden numerosas esporas, que son las que dan á las manchas el aspecto aterciopelado y polvoriento.

Cuando las grietas adquieren un color moteado negruzco, el hongo casi puede decirse que ha desaparecido, de la superficie al menos; pero en su lugar y en el sitio en que se había formado una mancha, los tejidos del órgano están muertos y las células llenas de una materia de color negruzco.

Cuando los tejidos, desorganizados por el Fuscidium, recubren ciertas partes del vegetal (frutos, hojas, etc.), no solamente vivas, sino en período de crecimiento, se las ve más ó menos deformadas; así, por ejemplo, cuando esto sucede en una pera, como la piel atacada por el hongo no puede seguir el crecimiento de la porción restante del fruto, éste se deforma irregularmente. También se observan á veces peras atravesadas por profundas grietas, lo cual sucede cuando la piel no puede contener la expansión de los tejidos que recubre. En otras ocasiones las grietas cicatrizan rápidamente por la formación de una capa suberosa.

Cuando se practica un corte transversal en un tallo atacado por la criptógrama y la sección pasa por una de las manchas negras, se aprecia fácilmente que todo el parenquima cortical externo de la sección, formado de paredes espesas, resulta con una coloración morena, pues el citado tejido está muerto por la acción del mycelium de la parásita, notándose perfectamente la línea de separación entre la parte viva y la muerta.

Notas botánicas relativas á este hongo.—Los condíforos son filamentos unicelulares, erguidos, de forma algo irregular y como nudosa, provistos en su superficie de puntos salientes que corresponden á los sitios en que estuvieron implantadas las conidias ó esporas. Estas son al principio globosas, después piriformes y al llegar á su completo desarrollo adquieren la forma ovoide algo alargada y un color de oliva. Sus dimensiones son de 28 á 30 μ (1) (diámetro mayor) por 7 á 9. Cuando una espora adquiere su completa madurez, se desprende por ruptura del pedunculillo que la sostiene; cada piececillo produce una sola conidia, y una vez desprendida ésta, aparece otra más cerca de la parte superior. Cada piececillo puede producir de este modo de 20 á 30 conidias. Éstas germinan en el agua al cabo de pocas horas; cuando lo hacen sobre las hojas del peral, después de resbalar por la superficie de aquélla el filamento germinativo, atraviesa una de las células y penetra en su interior para continuar su crecimiento bajo la forma de mycelium.

Métodos de prevenir los efectos de esta parásita.—Existe uno cuya eficacia ha sido comprobada en 1886 por Ricaud, en Beaune. Los tratamientos de las viñas por el caldo bordelés. Para prevenir el desarrollo del mildiu (Peronospora viticola), le sugirieron á dicho Sr. Ricaud la idea de pulverizar de igual manera los perales invadidos por el Fuscidium pirinum y existentes en su finca. Los efectos producidos por estas pulverizaciones fueron excelentes.

Los tratamientos deben hacerse durante el mes de Marzo, antes de que broten los árboles, cubriendo con el caldo bordelés no solamente las ramas de los perales, sino los encañados y los muros ó tapias contra los cuales están armados aquellos.

La humedad y el calor favorecen extraordinariamente el desarrollo de esta parásita.

Las lluvias y los vientos favorecen su difusión. Los árboles más protegidos en los huertos de las lluvias, en primavera son los menos invadidos por la plaga. Las plantas en espaldera resultan más protegidas cuando no están expuestas á la dirección de los vientos que traen de ordinario la lluvia á la localidad de que se trate.

Rogamos al Sr. García nos comunique los resultados que obtenga con el empleo del caldo bordelés.

LEANDRO NAVARRO.

MISCELANEA

Para hacer frescas las nueces secas.—Aconseja una revista mejicana, para dar á las nueces secas el gusto y el aspecto de nueces frescas, ponerlas á remojar con su cáscara entera, durante cinco ó seis días, en agua salada. La sal, además de evitar que el aguá se corrompa, quita á la nuez el sabor de tanino. El agua penetra poco á poco hasta la carne, la hincha y la acondiciona, y se le puede quitar así la película.

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La lombriz roja de los pollos.—Cuando un pollo tiene la lombriz roja, conserva su vivacidad y apetito, pero de cuando en cuando abre el pico como si bostezara, y tiene una ligera tos abortada, como si se tratara de desembarazarse de algún objeto que le dificulta la respiración; después muere repentinamente sin haberse agazapado en forma de bola, sin haber tenido ese aspecto enfermizo que caracteriza á las enfermedades inflamatorias, agudas ó crónicas de los grandes aparatos orgánicos de la digestión, la circulación ó la respiración; muere asfixiado. Al hacer la autopsia, sólo los pulmones se encuentran un poco congestionados y con manchas negras; los demás órganos están sanos; en la tráquea están los gusanos.

Como tratamiento se pueden extraer los gusanos, introduciendo una rama de yerba con ramitas laterales; se pueden también mezclar á la papilla yemas de huevo, corazón de buey hervido y machacado, pan raspado y ortiga picada; ájo machacado á razón de un diente para media docena de aves, asafétida mezclada con partes iguales de jengibre y genciana amarilla pulverizada, un medio gramo de mezcla por cabeza, como complemento indispensable del tratamiento.

Se mezclará á un litro del agua bebida: 1 gramo 50 de salicilato de soda en 150 gramos de agua destilada. Se pueden emplear fumigaciones de ácido sulfuroso, que provocan una tos violenta, la cual hace expectorar los gusanos. Hay que evitar la supuración.

Desinfectar los corrales y espaciar por todas partes sal marina.

(1) μ... Inicial griega que significa mikron. Cada uno de éstos vale una milésima de mm.