El Progreso agrícola y pecuario (1902-03-31 00:00:00), página 3

El periódico inglés Evening Corn Trade List acaba de dar á conocer las cifras, por países, que ha obtenido la producción de trigo en el mundo en el año 1901, comparadas con las de los dos precedentes, las cuales publicamos á continuación, convertidas en hectolitros:

    PAÍSES
    Millares de hectolitros.

    1891
    1900
    1899

  Australia	15.370	14.790	17.980

  Hungría	50.025	55.190	55.825

  Bélgica	4.150	4.350	4.350

  Bulgaria	8.700	8.700	10.150

  Dinamarca	725	942	1.450

  Francia	110.200	117.885	132.675

  Alemania	39.150	56.550	57.130

  Grecia	1.885	2.175	2.175

  Holanda	1.885	1.885	1.885

  Italia	46.490	42.059	49.575

  Portugal	1.740	1.550	1.550

  Rumanía	25.715	19.575	9.425

  Austria	121.800	118.000	120.150

  Cáucaso	20.300	20.300	18.850

  Serbia	3.625	2.990	4.795

  España	40.600	34.075	35.525

  Suecia	1.450	1.450	1.450

  Suiza	1.450	1.450	1.450

  Turquía europea	14.500	11.600	8.700

  Reino Unido	19.575	19.720	23.925

  Total en Europa	529.105	535.412	558.105

    PAÍSES EXTRA EUROPEOS

  Argelia	9.425	8.700	7.250

  Túnez	2.901	3.625	2.900

  República Argentina	18.850	23.650	17.700

  Australia	17.400	21.025	15.950

  Asia Menor	14.500	14.000	14.500

  Canadá	39.450	18.850	21.300

  Colonia del Cabo	7.725	7.450	1.450

  Chile	3.190	2.900	4.150

  Egipto	3.625	3.190	3.025

  Indias	87.000	66.700	85.550

  Persia	7.150	8.700	7.550

  Siria	5.800	5.800	4.150

  Estados Unidos de América	261.000	204.000	208.800

  Uruguay	4.350	2.175	2.610

  Méjico	5.075	4.350	4.350

  Total fuera de Europa	471.540	399.015	423.815

  TOTAL GENERAL	1.000.645	925.027	981.940

Del examen de los anteriores cuadros resulta que la producción europea en 1901 ha sido inferior, no sólo á la de 1900, sino también, y en mayor proporción, á la de 1899. En cambio, la enorme producción de la América del Norte ha compensado con exceso la baja resultante, de tal manera, que el total general es superior al del año 1900 en 75.618.000 hectolitros.

Sistemas sexual y asexual de producción de semilla de remolacha.

El área cada vez más extensa que en España se va dedicando de año en año al cultivo de esta raíz, ya como forrajera ó como planta industrial destinada á la obtención de azúcar, da singular interés al difícil e importante problema de disponer sin ser triutarios del extranjero de buena semilla de remolacha de la variedad adecuada á las condiciones de terreno y clima en que han de vegetar, y salvando el inminente riesgo de la degeneración de la especie ó de ser víctima de costosos desengaños si se recurre á comerciantes de conciencia poco escrupulosa.

Es, pues, no sólo conveniente sino necesario que en España hagamos lo que en el extranjero se realiza con no escaso provecho, y que nos dediquemos á conseguir semilla de buenas variedades de remolacha á precio mucho más económico del que la adquirimos, y sobre todo de buena clase y propia del medio en que ha de desarrollarse.

Con este propósito, é imitando en parte los trabajos experimentales realizados en la vecina república por los notables agrónomos Berthault y Brétigniere, en la Granja experimental de Coruña se ha dado comienzo á una serie de estudios prácticos cuya finalidad es determinar la mejor variedad de remolacha forrajera para la región gallega, no por su mayor producción de kilogramos por hectárea, sino por su coeficiente nutritivo, y deducir el procedimiento de la reproducción ó obtención de semilla que asegure la persistencia del tipo de procedencia sin riesgo á la degeneración ó regresión, procurando el propio tiempo y paralelamente el mayor rendimiento posible en semilla para que ésta resulte á precio más económico.

Los datos hasta hoy alcanzados en la primera parte de estas experiencias se harán públicos muy en breve en el boletín de la Granja, concretándonos por hoy al estudio de la segunda, ó sea á todo lo referente á la obtención de buena semilla de remolacha libre del atavismo á que tan propensa es esta planta.

Para esto, y tomando como punto de partida lo hecho sobre este asunto por los eminentes agrónomos citados(1), se dió comienzo en el año antepasado á comparar la producción de semillas de algunas variedades de remolacha forrajeras y semiazucareras ó de destilación, siguiendo los sistemas denominados sexuales y asexuales ó natural y anormal.

En la imposibilidad de describir detalladamente todo el proceso de estos interesantes trabajos por no consentirlo la índole de este género de publicaciones, extractaremos tan sólo los datos más culminantes y de interés más inmediato para el labrador.

El sistema sexual de fructificación de la remolacha consiste únicamente en someter esta raíz al segundo año de su existencia á la producción natural ó espontánea de semilla, sin otros cuidados que los de favorecer con el esmerado cultivo tan importante fenómeno vegetativo.

El sistema asexual es enteramente anormal y aun contrario en cierto modo, al menos aparentemente, á los principios fundamentales de la fisiología vegetal, pues consiste en someter la raíz de que nos ocupamos por estaquilla, injerto ó fraccionamiento á forzar la producción de semilla.

El procedimiento sexual ó método genealógico creado por Vilmorin, sirviendo de base la selección bajo el doble punto de vista físico y químico, es muy cierto que garantiza la obtención de excelentes raíces, que cultivadas con esmero dan siempre ó casi siempre semillas buenas, pero que muy pocas veces producen remolachas susceptibles

(1) Annales agronomiques, tomo XXIII, núm. 2.