El Progreso agrícola y pecuario (1902-01-07 00:00:00), página 15

Mercados de aceites.

SITUACIÓN GENERAL

Dos reales en arroba han bajado en Andalucía las cotizaciones de los aceites. Aun para los más duchos en el negocio de aceites la baja habida es inexplicable, y sólo pueden relacionarla con la gran falta de numerario que hay en el país destinado á los negocios, pues muchas, muchísimas veces se ha visto en cosechas buenas que, en el momento de llegar los precios á 36 reales, las órdenes de compra para acaparar han sido abundantes, y esto hoy no existe aun cuando puede comprarse de 34 á 34 1/2 reales.

Problemas son éstos que en el mundo de los negocios tienen difícil explicación, dado el interés que hoy produce el dinero empleado en nuestra deuda; pero la comodidad del cobro del cupón es y será nuestra ruina agrícola si industrial digan todo lo que quieran esos hacendistas al uso que hoy brotan de todas partes en nuestra desventurada patria. Encontrar hoy dinero para el desarrollo de cualquier negocio agrícola ó industrial, es encontrar un diamante en el desierto, aun cuando aparentemente hayamos visto encontrar muchos diamantes que luego han resultado americanos.

Hemos visto formarse Sociedades para la explotación de tal ó cual industria, pero lo que menos se ha ido á buscar ha sido la explotación racional; se ha ido á buscar la explotación de la prima, y así están dando los resultados.

He aquí algunas cotizaciones:

Barcelona.—Aceites de oliva: Los precios firmes, y las clases, aunque nuevas, resultan buenas.

Cotízase en duros la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, de 20 á 21; Tortosa inferior lampante, de 22 á 23; Tortosa buenos, 26; Tortosa finos, 28; Aragón finos, 29; Lérida, 21.
Entradas regulares.
Aceites de orujo nuevos:
De color verde 1.º, de 68 á 72; amarillo 1.º, de 68 á 75.
Aceite de semillas:
Color blanco con envase, 104; id. id. cochín, 110 pesos los 100 kilos.
Huesos.—En Villarcayo se cotiza la arroba de aceite á 70 reales.
En Santibáñez Zarzaguda se cotiza la arroba de aceite á 15 pesetas.
Córdoba.—Continúa la baja de los precios del aceite; se consiguen las clases buenas sobre vagón en Córdoba de 34 á 33 reales arroba, siendo muy limitada la demanda, lo que llama la atención, pues al límite de dichos precios creíase que la especulación hacía ya compras, pero no es así; ésta continúa á la expectativa, esperando sin duda mayor baja, que, de continuar la falta de pedidos, no cabe duda se hará, puesto que no hay señal alguna de que la exportación venga á favorecernos.
En Cabra la arroba de aceite se cotiza á 34 reales.
En Castro del Río se paga la arroba de aceite de 40 á 41 reales.
En Espejo se cotiza la arroba de aceite de 48 á 50 reales.
En Montilla la arroba de aceite se paga de 40 á 41 reales.
En Villa del Río se cotiza á 50 reales la arroba de aceite.
Jabón.—En Andújar se están vendiendo los aceites nuevos, en contambre del vendedor y puesto sobre vagón en ésta, á 34 1/2 reales arroba. Causa sorpresa el precio; pero nada más cierto que se han hecho operaciones á dicho precio. Había casas importantes que tenían orden terminante de comprar en el momento que el precio fuera de 30 reales; esas órdenes se han retirado, y falta por completo autorización de compra; algún vagón que otro se vende para atenciones del momento; pero para almacenar nada, á pesar de lo sugestivo del precio, y sin que nadie pueda explicarse esta apatía de compra.
Muchas, muchísimas veces, con cosechas no tan buenas como ésta, sino aún mejores, se ha visto que en el momento en que los precios han llegado al límite de 36 reales se recibían de todas partes pedidos, unos ya para almacenar, otros para especular en plaza sin retirar mercancías. Hoy nada; todo es quietud; nadie se acuerda del negocio de aceites; quizá esperen mayor baja; pero no; si los adinerados pensarán en este negocio se vislumbraría ya algún deseo de comprar si arribaba á tal ó cual límite; pero hoy no hay casa alguna que tenga orden de comprar ni aun en dichas condiciones.
Las caballas que se hacen respecto á precios no son para enumeradas; sin embargo, se nota por parte de los cosecheros alguna firmeza en sus pretensiones, lo que pudiera ser causa de que la baja se contuviera.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Aceite de Aragón (viejo), á 17 pesetas arroba; (id. de Andalucía id., 16; id. nuevo, 14,25.
Sevilla.—En el mercado de aceites han aumentado considerablemente las entradas, pues la necesidad que tienen los pe-queños cosecheros de adquirir recursos les obliga á vender los caldos recién elaborados.
Esto, unido á la baja que han sufrido los cambios, ha hecho influir bastante en los precios de los aceites.
Las 15,000 arrobas entradas se han vendido de 8,75 á 9,50 pesetas arroba.
En cuanto el cosechero pueda conservar en almacén algún tiempo dicho producto ha de reponerse de esta acentuada baja.
Valencia.—Los precios en esta plaza de los aceites son los siguientes:
Superiores del país, 58 reales; medianos de Toledo, 50; medianos de id., 48; bajo de id., 46; andalu- superior, 47; idem para fábrica, 44.

Mercados de ganados.

Alava.—Cotízase el ganado vacuno á 13,50 y 11,50 pesetas los 10 kilos en vivo, y el de cerda á 41 y 45.
Avila.—Aumenta la epizootia en los ganados, cotizándose éstos á precios elevados.
Al mercado de ganado de la última semana se presentaron algunas reses vacunas y de cerda, habiéndose realizado algunas transacciones.
En Piedrahita se vendieron últimamente reses vacunas para el matadero de Madrid de 70 á 72 reales arroba.
Badajoz.—Está el mercado de ganados paralizado, excepto el de cerda.
En los ganados vacuno y cerda la glosopeda hace bastantes bajas.
Carne de vaca, 2 pesetas kilo; carnero y macho, 1,60.
Burros.—Han estado poco concurren- dos los mercados de ganadería.
Al detall: Vaca, 2 pesetas kilo; carnero, 1,60; tocino del banco regulador, 1,60.
En Villarcayo se cotiza:
Bueyes de labor, á 1.200 reales cabeza; novillos de tres años, 800; ahojas y ahojas, 400.
Cerdos al destete, á 50 reales uno; de seis meses, 300; de un año, 500; de año y medio, 70 reales á arroba.
Ovejas, á 60 reales una; carneros, 70; corderos, 40.
Cádiz.—El precio de las carnes en vivo, de 17 á 18 pesetas 10 kilos de vaca y cerdo y de 12 á 13 carnero y macho.
Cáceres.—La baja que determinó en los cerdos cebados el apresuramiento á venderlos á causa de la epizootia que padecen los ganados ha cesado, reponién- dose el precio, que sube á 11 pesetas arroba en vivo.
Precios al detall:
Carne de vaca sin hueso, 2,80; con él, 2,40; cordero, 1,40; cerdo sin hueso de primera, 2,40; de segunda, 1,90; con hueso, 1,50.
En Aldeaunea del Camino los cebados se venden de 44 á 46 reales arroba, según clase.
En las demás clases de ganado no se verifican operaciones, por lo cual no fijamos precio.
Castellón.—Se cotiza:
Carne de carnero, 2 pesetas kilo; cerdo, 2,25 y 2,50; ternera, 2,40 y 3,40, se- gún sea sin hueso ó con él.
Ciudad Real.—Continúan invadidas por la glosopeda numerosas ganaderías.
Carne de vaca, 2,50 kilo, ternera, 3; macho y carnero, 1,80; oveja y cordero, 1,60; jamón, 3,50; fresco, 2,50; tocino, 2,25; fresco, 1,80.
Córdoba.—Precios:
Reses mayores, al abastecedor, de 2,05 á 2,19, y al público á 2.
Menores, al abastecedor, de 1,45 á 1,50 y al público de 1,50 á 1,60.
En Aguilar se cotiza:
Carnes en tabla: Vaca, á 1,80 pesetas kilogramo; oveja, 1,20; cabra, 1,20; cerdo, 10 pesos arroba.
En Belalcázar se cotiza:
Carne en tabla, á 2 reales libreta de carnero y cabra; cerdo, de 38 á 40 reales arroba en vivo.
En Cabra los precios del ganado vacuno han oscilado entre 1,44 y 1,50 pe- setas, y el de lanar y cabrio entre 0,94 y 1,30, libre de todo gravamen.
Gerona.—Mercado de ganado poco animado en general; abundó el ganado de cerda.
Carne de vacuno, á 2 y 1,75 pesetas kilo; lanar, 2; cerda, 1,75.
Granada.—Precios: Vacuno, 2,20 pe- setas el kilo; lanar y cabrio, 1,60.
Al público: El kilo de vacuno sin hueso, á 3 pesos; el de lanar, á 1,80.
Guadalajara.—Carne de vaca, de 1,80 á 2,72 pesetas kilo; ternera, de 2,50 á 3,50; cordero, 1,80; tocino añejo, 2,50; fresco, de 1,60 á 2,50.