El Progreso agrícola y pecuario (1902-01-07 00:00:00), página 21

terial vinífero; azufrado de las cubas; toneles nuevos; limpieza de toneles, 385.
Acuerdo de los olivareros andaluces, 450.
¿Debe llevarse á cabo la fermentación en cubas abiertas o cerradas?, 479.
Conclusiones del Congreso agrícola catalán de Mallorca sobre olivos y aceites, 513.
TRITROFENO.—Aceites de oliva: algunos caracteres para su clasificación, 515, 531, 547 y 595.
La industria alcoholera viníca (circular de la Cámara Agrícola de Jumilla), 530.
Viñas de Siria y del Japón, 536.
Para clarificar el vino, 535.
AMANDO MONTEROLO SAUVEDRA.—Algo sobre falsificación de vinos, 631.
Método de hacer mechas para azufrar toneles, 616.
Ley prohibiendo la venta de aceites mezclados, 642.
N. GARCÍA DE LOS SALMONES.—Clorosis en las nuevas viñas de Navarra, 644.
ANTONIO BLAVIA.—Las tabernas de bebidas higiénicas en Francia, 681.
VICENTE VERA.—Los líquidos alcohólicos en vasijas permeables, 724.
MIGUEL DOASSO Y OLASAGASTI.—Destilación del alcohol de rompope, 724.
Los hidratos de carbono en los procesos directos, su resistencia á la flexión y á las enfermedades criptogámicas; ¿qué vinos producen?, 738.
VICENTE VERA.—La exposición de alcohol, 754.
P. ESTASEN.—Comercio universal de vinos, 757.

Industrias varias.

El problema azucarero en Bélgica, 2.
VICENTE VERA.—Conservación de las sustancias alimenticias Acción de las bacterias, 7. Acción de los agentes físicos sobre las bacterias. Acción de los agentes térmicos sobre las bacterias, 15. Efecto de los métodos actuales, 22. Los dos, 86. La sustacción del aire y la aplicación del frío, 101 y 116.
La crisis azucarera en Motril, 82.
El uso de los antisépticos en los alimentos y bebidas, 92.
El convenio de los azúcares en Bruselas, 146 y 178.
Producción de azúcar en España, 178.
Una fábrica flotante de conservas, 188.
Para marcha suces, 316.
El malagueño, 355.
VICENTE VERA.—Las industrias del maíz, 499.
La fabricación de tapones de corcho en Rusia, 506.
Curtido rápido, 508.
VICENTE VERA.—Leche congelada, 600.
Conservación de las frutas, 620.
Para conservar la uva, 620.
El cale de higos, 635.
Las cámaras frigoríficas: conservación de carnes, frutas, verduras, etc., 690.
El zumo del tabaco en agricultura y ganadería, 696.

Zootecnia y Veterinaria.

La glosopeda; curación por el método Bacelli, 21 y 81.
El procedimiento Bacelli para curar la glosopeda, 65.
Comercio de lanas en Bélgica, 102.
La exportación de carnes del Uruguay, 106.
La lombriz roja de los pollos, 108.
L. ROMERO DE TRAJDA.—Curación de la glosopeda; experiencias en España, 131.
Reglamento de policía sanitaria de los animales (Real orden), 137.
Procedimiento de Lavelloitt para la curación de la glosopeda, 146.
Experiencias de Mr. Bouland sobre la inmunidad que confiere la viruela contra la glosopeda, 146.
Para matar los insectos que atacan á los animales, 146.
Los vagones para transportar el ganado son focos de infección de la glosopeda, 165.
Reunión de veterinarios en Sevilla para discutir el método Bacelli para la curación de la glosopeda, 161.
La lombriz en las aves, 177.
El destete de los potros, 204.
Infección de las canadas por el ganado enfermo de glosopeda, 209.
Los bueyes argentinos en el mercado de carnes en Madrid, 209.
Nuevos especímenes contra la glosopeda, 210.
El concurso caminio y felino de Madrid, 217.
Carne de caballo, 230.
Carne para las gallinas, 220.
La cuestión de la carne en las Cortes; proyecto de supresión ó reducción de derechos arancelarios; los pastos, los cambios y la glosopeda; las montes y las lluvias; el matadero madrileño; precios de la carne en provincias; mirando al porvenir, 225.
La escasez de carnes y las Compañías ferroviarias, (Valiente espeluznante), 234.
La crisis de la carne (Proyecto de ley), 235.
VICENTE VERA.—Algunas afecciones del ganado vacuno, 277.
ANTONIO MEJÍAS.—Langosta y glosopeda 278.
M. ÁLVAREZ MUÑIZ.—Determinación del valor real de las remolachas como alimento del ganado, 280.
La extinción de la rabia en la Gran Bretaña, 284.
La selección en el ganado, influencia del "gusto" en la selección, la gastronomía y los pueblos; cómo se han formado algunas razas de ganado, 369.
MIGUEL DOASSO Y OLASAGASTI.—La glosopeda á fiebre aftosa, 374.
M. ÁLVAREZ MUÑIZ.—El cerdo, 388.
Cólico inflamatorio de los caballos, 428.
La glosopeda; ensayos oficiales para combatirla, 439.
Contra los tábamos y las moscas, 444.
Carbunclo y rouget, 452.
MILAN ALONSO LASHERAS.—El vino en la alimentación del ganado; ensayos, 454.
Desarrollo férreo, 470.
Manera de saber si una vaca está preñada, 475.
El áspero en la ganadería, 475.
El tasajo uruguayo, 476.
Conclusiones del Congreso agrícola catalán de Mallorca sobre policía sanitaria rural, 515.
¿Es transmisible al hombre la glosopeda?, 529.
RAMÓN PELLICO.—La fiebre carbunculosa en los grandes rumiantes, 540 y 567.
VICENTE VERA.—Valor comercial efectivo de los alimentos, 566.
La cola para las vacas, 572.
MIGUEL DOASSO Y OLASAGASTI.—Concurso agrícola de Oñate, 601.
Cómo acaba el Gobierno francés la cría caballar, 609.
RAMÓN PELLICO.—Medidas sanitarias de la fiebre carbunculosa, 615.
Envenenamiento de los cerdos por el mal estado de los alimentos, 626.
VICENTE VERA.—La exportación de carnes hechadas en la República Argentina, 675.
RAMÓN PELLICO—Roscada (mal rojo del cerdo), 675 y 740.
JUAN DE DIOS DE LA PUENTE Y ROCHA.—Estado de la ganadería en la provincia de Córdoba (memoria del año 1891), 679, 713, 717 y 744.
Necesidad de ordenar las vacas á fondo, 684.
VICENTE VERA.—El comercio universal de carnes, 691.
MANUEL GARCÍA.—Nunca es tarde, 692.
El zumo del tabaco en agricultura y ganadería, 696.
Cerdo fenomenal, 700.
Ensayo oficial del método Bacelli para curar la glosopeda; informe de los Sres. Izcarra y Castro, 705 y 722. Conclusiones, 729.
Lanzamientos de Angora, 712.
GABRIELLO PUYAVANTE.—Los inspectores de carnes; reforma que se impone, 738.

Avicultura, Apicultura y Sericultura.

Dos eras de payos, 92.
M. H. SOLER.—Importancia de la avicultura y de las Sociedades avícolas, 135 y 152.
La degeneración de la abeja, 156.
VICENTE VERA.—Incubación artificial; estudios acerca de la temperatura, humedad y ventilación, 164 y 195. Ensayos de diferentes sistemas de incubadoras, 210 y 227.
Incubadora Victoria, sistema Crimat, 247.
PAULO LASTRA Y ETERNA.—Avicultura, 180.
Exposición internacional de Avicultura, Colombiella, Apicultura y Sericultura en Madrid, 185.
Resultados prácticos, 437 y 454.
Los colmenares movilistas y fijistas, 188.
PAULO LASTRA Y ETERNA.—Avicultura.—La incubación natural y la artificial, 243.
PAULO LASTRA Y ETERNA.—Avicultura práctica; manera de sacar un número exacto de pollitos; medios para su conservación y desarrollo, 277.
La pepta en la lengua de las aves de corral, 300.
VICENTE VERA.—Cría de pollos en las primeras fases, 306.
EMILIANO LÓPEZ.—Cría de guisantes de seda al sol, 314.
EMILIANO LÓPEZ.—Campaña sedería, 341.
Contra el veneno de las abejas, 348.
PAULO LASTRA Y ETERNA.—Avicultura; razas de gallinas españolas, 374.
HILARÍN R. CASAVIEJA.—La ley de caza y la desaparición de las palomas en España, 386.
Por la sericultura, 389.
Exposición de avicultura en Santander, 390 y 472.
Receta para el cumplimiento de la ley de caza, 410.
La sarra en las aves, 428.
Para quitar á un gallo la gana de pelear, 444.
M. ÁLVAREZ MUÑIZ.—Cría lucrativa del coirón doméstico, 484.
La protección á las aves en los Estados Unidos, 498.
Reconocimiento de la miel de abejas, 540.
PAULO LASTRA Y ETERNA.—Avicultura; supersticiones avícolas, 561.
Lo que introduce la cría de aves, 620.
Diseño Práctico.—De la caza de la perdiz en recobros, 616.
PAULO LASTRA Y ETERNA.—Avicultura; la época de la muda en las gallinas; preparativos para las próximas incubaciones, 643.
EMILIANO LÓPEZ.—Sericultura; experiencias de la Estación sericola de Murcia en la campaña sedería de 1902, 659.
Para celar las aves de corral en pocos días, 684.
Manutención de las abejas, 700.
Un gallinero en los Estados Unidos, 700.
VICENTE VERA.—La tuberculosis ó mal del ligado de las aves de corral, 710.
DISEÑO PRÁCTICO.—Los pulmones y la ley de caza, 711.
TRITROFENO.—Producción y comercio de huevos, 741 y 758.

Enseñanza agraria (escuelas, cátedras ambulantes, conferencias agrarias, excursiones agrícolas, etcétera.)

TRITROFENO.—Enseñanza agrícola, 23, 39, 54, 84, 101, 133, 150, 166, 183, 198, 213, 230, 263, 310 y 343.