El Progreso agrícola y pecuario (1902-01-15 00:00:00), página 2

Y el resultado de esta situación se aprecia por el producto de cada hectárea de secano, que en 1900 dio en Andalucía un promedio de 4,86.

Resulta, pues, que aunque hay años en los que la cosecha es doble o algo más, basta que se pierda uno para que el labrador que no disponga de un fondo de reserva tenga que empeñarse y entrar de lleno en la peligrosa pendiente que le conduce á su inevitable ruina.

Por otra parte, la carencia de capital hace que el cultivo sea deficiente y que los pequeños labradores no puedan abonar sus tierras y devolverles los elementos de fecundidad, de donde resulta que únicamente los grandes hacendados no están expuestos á la ruina, porque sería muy raro que en un solo año se perdieran todas las cosechas.

Nada se ha hecho hasta aquí para buscar al problema una solución definitiva, y al surgir las crisis se ha procurado resolverlas transitoriamente, evitando el conflicto de momento.

Este sistema es una de las principales causas de que el problema siga en pie y que cada vez presente un aspecto más vorazoso.

En adelante convendría cambiar radicalmente de procedimientos y estudiar el asunto detenidamente, atacando las causas para evitar sus efectos.

Señálese como uno de los males, tal vez el más intenso que aqueja á la región andaluza, el escaso número de propietarios que disfrutan del dominio del suelo, e indudablemente no falta razón á quienes tal afirman. Sin embargo, es muy difícil apreciar exactamente este aspecto de la cuestión, porque se carece de una estadística verdad de la riqueza rústica de este país y los datos que existen son deficientes, confusos e incompletos.

Esto depende de que en los amillaramientos los grandes hacendados no tienen, por regla general, aglomeradas todas sus fincas en una sola inscripción, y el número de éstas se multiplica según el número de propiedades de aquéllos, resultando punto menos que imposible conocer exactamente el repartimiento de los terrenos de labor.

Se sabe que en 1856 el número total de contribuyentes por riqueza rústica en las ocho provincias andaluzas ascendía á 397.112, y en 1899 á 460.357, cifras que, comparadas, demuestran un aumento de 63.245 en el transcurso de la última mitad del pasado siglo.

Y que la superficie de los terrenos destinados á la agricultura y el pastoreo era en las mismas ocho provincias hace algunos años 7.931.577 fanegas.

Pero prescindiendo de las consideraciones á que se presta la comparación de estas cifras, y llegando al resultado final, diremos que aun siendo imposible calcular por ellas exactamente cuál es la superficie de terrenos que pertenecen á los mayores hacendados, resulta indudable que el mal existe y que sus efectos los estamos tocando actualmente.

Nos encontramos, pues, frente á un problema difícilísimo, y para aliviar la situación de los jornaleros y de los propietarios y favorecer la creación y el desarrollo de la pequeña propiedad, uno de los mejores medios sería la construcción de una red de canales de riego, empresa que no creamos imposible. Esto, unido á la organización del crédito agrícola, al asegurar las cosechas y elevar el rendimiento de las tierras, suavizaría las relaciones entre obreros y patronos, por efecto de la mayor abundancia de alimentos y de las facilidades que lograría el dueño de las fincas, grandes ó pequeñas.

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La comisión nombrada por el Parlamento francés para estudiar la crisis vitícola por que atraviesa el país vecino y proponer los medios de combatirla, ha formulado como trabajo preliminar un extenso cuestionario que enviará á las Cámaras Agrícolas y á todos los interesados en el asunto.

Como éste tiene indudable interés para España, creamos oportuno reproducir la parte más importante de dicho cuestionario.

Consúltense en él acerca de los puntos siguientes:

Opinión sobre las causas de la crisis vitícola en cada departamento y los hechos y circunstancias en que esta opinión se basa.

Calidad de los vinos, y si ésta ha variado, á qué causas se atribuye (influencia del clima, enfermedades criptogámicas, etc.).

Si la naturaleza de los terrenos replantados de vides ha influido en la crisis actual, ó ésta depende de las cepas.

Si las superficies plantadas de vides son superiores ó inferiores á las superficies plantadas antes de la crisis filoxérica.

Si la plantación de vides tiende á aumentar ó disminuir, y si la plantación media por hectárea es superior ó inferior á la que había antes de la crisis filoxérica.

Si los vinos recolectados en cada departamento se consumen en él y en qué proporción.

Si los viticultores poseen los envases suficientes para guardar la cosecha de vino.

Importe por hectárea de los gastos de cultivo; producción normal por hectárea, y si emplean exclusivamente obreros del país.

Si los terrenos de cada región se prestan á otros cultivos que no sean el de las viñas, y si es necesario modificar la clasificación catastral de las tierras plantadas de vides.

Fraudes ó falsificaciones que hayan podido influir en la depreciación de los vinos y medios adecuados para favorecer el consumo de éstos.

Causas de depreciación de los aguardientes en los países productores.

¿Deben prohibirse las esencias minerales para la fabricación de los vinos, bebidas espirituosas y licores?

Influencia de las leyes de 1872 y 1900, ó de su aplicación insuficiente en la renta de vinos y aguardientes de vinos.

Si debe establecerse una tasa distinta para éstos y para los alcoholos industriales.

Si debe modificarse el régimen actual de las melazas.

Cuestión de transportes:

Servicios que podría prestar á la viticultura el funcionamiento de las cooperativas y la utilización del crédito agrícola.