El Progreso agrícola y pecuario (1902-01-22 00:00:00), página 17

Los precios que rigen para el consumo son:
Por pesetas los 500 litros de 39 á 40* sin envase.
Rectificado selecto, 140; id. extrafino, 400; id. superior, 390.
Por pesetas los 516 litros de 35* sin envase:
Destilado superior, 315; id. corriente, 305; de orujo, 290; residuos, 280.
Cana de 20*, 500 pesetas id. id.
Precios con casco.
Burgos.—En Villarcayo se cotiza:
Vino blanco, 26 reales cántaro; tinto, 24; vinagre, 16.
En Pampliega se cotiza:
Vino blanco, 10 reales cántaro; tinto, 8; vinagre 12; aguardiente anisado, 44; sin anisar, 34; espíritu de 35*, 60; de 40*, 70; refinado, 90.
Cáceres.—En Cabezaclara se cotiza:
Vino tinto, 8 reales cántaro; vinagre, 10; aguardiente sin anisar, 21.
Granada.—En Huéscar se cotiza:
Vino tinto de 11*, 2,50 los 16 1/2 litros; anisados dulces, de 20 á 35; id. secos, de 18 á 35; alcohol vino rectificado, según grados.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Vino rancio, 6 pesetas cántaro; común, 2,25; vinagre, 2; aguardiente, 9.
Segovia.—Se cotiza:
Vino de Arganda, 17 reales cántaro, sin puertas, Chinchón, 17; Ribera, 12; aguardiente Chinchón, 75 reales arroba; imperial de Málaga, 80.
Valladolid.—Se cotiza:
Vino tinto, de 17 á 26 reales cántaro; blanco, de 17 á 30; alcohol, de 90 á 100.

Vinos españoles en Cette.
Alicante 1.* de 14 á 15 grados, de 29 á 31 francos; id. 2.* de 12 á 13 id., de 26 á 27 id.
Benicarló de 12 á 13 grados, de 22 á 24 francos.
Cataluña de 12 grados, de 26 á 30 francos.
Priorato de 14 á 15 grados, de 28 á 32 francos.
Utiel (tipo Aragón) de 12 grados, 23 á 25 francos.
Valencia 1.* de 13 á 14 grados, de 26 á 28 francos; id. 2.* de 12 grados, de 22 á 23 francos.
Vinaroz de 12 grados, de 20 á 22 francos.
Moscata (o á 10º licor) de 15 grados, de 44 á 53 francos.
Mistela blanca (o á 10º licor) de 13 á 15 grados, de 38 á 48 francos; id. roja (o á 10º licor) de 13 á 15 grados, de 42 á 48 francos.
Vino blanco seco de Andalucía de 12 á 13 grados, de 27 á 30 francos.
Mancha de 12 á 13 grados, de 25 á 28 francos.
Cataluña de 12 grados, de 26 á 28 francos.
Jerez y Málaga, ordinarios y superiores, de 55 á 250 francos.

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
Después de haber descendido los precios en los mercados andaluces hasta el límite de 33 reales la arroba sobre vagón, corambe del vendedor, han vuelto á reaccionarse, llegando á estar sostenido el de 34 á 34 1/2 reales.
Parece haberse conocido ya el precio mínimo de la campaña actual. En bien de los cosecheros, así lo desearianos, pero desconocimos de qué sea. El que al ver la rápida baja habida se haya despertado deseo de especular no nos sorprende; pero cuando éstos exigen mucho numerario para la especulación, hay que ser muy prudentes, unos y otros, comprador y vendedor, para no sacar las cosas de su marcha normal.
El negocio de aceites exige bastante numerario para la especulación y repetimos lo ya manifestado en números anteriores. El numerario dedicado hoy á la agricultura e industria para sus múltiples aplicaciones es muy corto. Corolario de esto; que, agotado que sea aquél, ¿qué puede esperarse? Nada nos extrañará ver, quizá en días, cotizarse los aceites á 36 reales en Andalucía, y, sin embargo, aunque se nos tache de pésimistas, juguemos más fácil que se vean por bajo del límite actual, 34 reales arroba, fundamentándonos para ello en que aún hay bastantes molinos que no han empezado á trabajar en Andalucía, y en que en Extremadura sucede lo propio.
Mucho descariamos que los precios consiguieran sostenerse entre 36 y 40 reales, límite que juzgamos muy racional; pero desconfiamos mucho.
Téngan algunos cotizaciones:
Andalucía.—En Piedrahita se cotiza la arroba de aceite á 62 reales.
Badajoz.—En Almendralejo la cosecha de aceite ha sido superior; se calcula en 80.000 arrobas, vendiéndose en la semana 1.000 arrobas de 33 á 36 reales una.
El nuevo se paga á 33 reales.
Barcelona.—Aceites de oliva: Los precios firmes, y las clases, aunque nuevas, resultan buenas.
Entradas, escasas.
Cotízase en duros la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, de 20 á 21; Tortosa inferior lampante, de 22 á 23; Tortosa buenos, 26; Tortosa finos, 28; Aragón finos, 29; Lérida, 21.
Aceites de orujo nuevos:
De color verde 1.*, de 67 á 72; amarillo 1.*, de 68 á 72.
Aceite de semillas:
Coco blanco con envase, 103; id. id. cochín, 109 pesetas los 100 kilos.
Burgos.—En Villarcayo se cotiza la arroba de aceite á 70 reales.
En Pampliega la arroba de aceite se paga á 54 reales.
Córdoba.—El alza en los precios no se ha hecho esperar. Ya se cotizan los aceites á 34 reales arroba sobre vagón en esta. Son bastantes los vagones vendidos en la anterior semana á 33 y 33 1/2 reales arroba; pero hoy ya hasta dificultad hay para conseguir el precio de 34; pues se han recibido bastantes órdenes de compra y es general la creencia de que volverán á represionarse los precios y que los veremos pronto á 36 reales arroba. Los cosecheros, que hasta ahora han estado ofreciendo con insistencia, mudarán ya algo retirados á vender, debido, sin duda, á haber cubierto sus apuros más percutorios, y si se invierten los términos, de que la demanda exceda á la oferta, aun cuando hay el convencimiento de que hay mucho aceite, si los que han hecho ya intención de invertir su dinero en aceites persisten en comprar, nada más fácil que los precios lleguen al límite de 36 reales que se ha indicado, límite que, como es sabido, se le señala siempre como de especulación.
Jerez.—Debido á la reacción que han tenido los precios, estos días se han paralizado algo las ventas; sin embargo, al precio de 34 reales arroba que se cotizan aún hay compradores. La especulación no da cielos de vida, y no se sabe á cuándo aguarda, pues el precio actual lo juzgan ya como poco arriesgado para operar, y aún hay más: todos opinan que el precio citado es, puede decirse, límite de la campaña actual para la baja; pero cuan lo no se lanzan á comprar, hay que decir que esperan mayor baja, puesto que la especulación está sin existencia alguna.
En Andújar el mercado sigue animado y los precios con tendencia al alza. La demanda de aceites no cesá y hay ya dinero en plaza para la especulación, que no dudo dará principio á sus compras al límite actual de 34 y 34 1/2 reales arroba á que se cotizan hoy. Hasta ahora no falta oferta por parte de los cosecheros; pero de continuar la buena demanda, irán retrocediendo, puesto que sus quejas de que es un precio ruinoso para ellos el actual no cesan.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Aceite de Aragón (viejo), á 17 pesetas arroba; id. de Andalucía id., 16,25; id. nuevo, 13.
Valencia.—Los precios en esta plaza de los aceites son los siguientes:
Superiores del país, 58 reales; id. Toledo, 50; superiores Tortosa nuevos, 50, medianos id., 48; bajos id., 46; andaluz superior nuevo, 47; id. para fábrica, 44; maní del país, 52; Mozambique, 49; mangchos, sin existencias.
Los precios son por arroba de 30 libras, fuera de puertas.

Mercados de ganados.
Avila.—En Piedrahita el mercado de ganado último se vió muy desanimado por causa de la glosopeda que existe en la mayoría de los pueblos que concurren á este mercado.
Burgos.—En Villarcayo se vió regularmente concurrido el mercado último, y los precios que indicamos á continuación se sostuvieron con firmeza.
Bueyes de labor, á 1.200 reales; novillos, 800; añejos, 400.
Cerdos al destete, á 50 reales uno; de seis meses, 400; de un año, 500; cebos, 70 reales arroba.
Ovejas, á 60 reales una; corderos, 40; lechazos, 24; carneros, 70; cabras, 70, y cabritos, 20.
En Pampliega se cotiza:
Bueyes de labor, á 1.400 reales cabeza; novillos de tres años, 1.800; añejos y añejas, 300; vacas coartes, 800.
Cerdos al destete, de 60 á 120 reales uno; de seis meses, 400; de un año, 800; de año y medio, 950.
Ovejas, 48 reales una; carneros de tres años, de 80 á 90; corderos, de 40 á 50.
Cáceres.—La baja que determinó en los cerdos cebados el apresuramiento á