El Progreso agrícola y pecuario (1901-12-31 00:00:00), página 14

las que pudiéramos citar: la Ustilago hipodytes, la U. bulllata; varias especies del género Tilletia, tales como la Tilletia controversa, la T. calamagrostidis y la T. levis, y aun alguna del género Urocystis, la U. agropyri, por ejemplo, pero todas ellas carecen de interés para nuestro objeto.

LEANDRO NAVARRO.

Los azucareros.

En la última reunión celebrada en Madrid por los azucareros se acordaron las siguientes bases:

1.a Se acuerda restringuir la venta y circulación del azúcar hasta el límite necesario para no rebasar la cifra del consumo, que se calcula en ochenta mil toneladas anuales.

2.a Dicha cifra se repartirá entre todos los fabricantes de azúcar, á prorrata de la capacidad de sus respectivas fábricas.

3.a Esta capacidad será determinada por una comisión técnica que nombrará la Junta directiva actualmente designada por la Asamblea, y contra su resolución podrán recurrir los interesados ante dicha Junta directiva, la que admitirá provisionalmente la cifra declarada por el recurrente hasta tanto que se pueda efectuar la comprobación práctica de la capacidad de la fábrica, cuya operación se verificará en la próxima campaña fabril, ante la Inspección técnica que se designe, trabajando la fábrica cinco días consecutivos, produciendo los azúcares blancos de consumo corriente, y el promedio de trabajo en dichos cinco días determinará la cifra definitiva de su capacidad ó potencia. Si ésta fuera menor de la que provisionalmente le hubiera admitido la Junta, queda obligada la fábrica á rebajar del contingente que se le hubiere señalado la diferencia que resulte, ó á guardar en almacén dicha diferencia de azúcar hasta el año siguiente.

4.a Dentro de la cantidad de azúcar que se asigne á cada fábrica, podrá hacer ésta los tipos que tenga por conveniente y venderlos donde le plazca; pero durante el año ó ejercicio en curso nadie podrá vender ni un solo kilo más de la cantidad que se le hubiere señalado, incumriendo, en caso contrario, en la penalidad que se expresa más adelante, la que se consignará en la escritura social.

5.a Las fábricas que no puedan ó no quieran llegar á la cifra de venta que se les asigne, podrán entenderse con otras para cederles su derecho, dando cuenta á la Junta directiva de esta cesión, dentro del plazo que señale el reglamento.

6.a La actual Junta directiva seguirá constituida hasta tanto que todos los representantes de las fábricas, con plenos poderes, firmen el convenio ó escritura social, en cuyo momento se procederá á la elección de la Junta definitiva, en la cual estarán representadas todas las regiones.

7.a El convenio durará tres años, pudiendo ser rescindido después del segundo, si lo pide la mayoría de los asociados.

Cada año se celebrará Junta general ordinaria de asociados para aprobar ó censurar las gestiones de la Junta directiva. Esta se renovará por mitad cada año, pudiendo ser reelegidos los individuos á quienes corresponda cesar en el cargo.

Las atribuciones, derechos y obligaciones de la Junta y de los asociados, así como la organización del personal técnico y administrativo, serán consignados en el reglamento.

8.a Antes de empezar la próxima zafra, todo asociado declarará, y la Junta directiva comprobará, la existencia del azúcar que haya en cada fábrica, la que será tenida en cuenta para aumentarla al contingente ó cupo que correspondiera en el reparto de las 80.000 toneladas fijadas para la venta.

La fijación del cupo para cada fábrica se verificará en el primer año tan pronto como se haya firmado la escritura social, y en los sucesivos en el mes de Noviembre, época en que se celebrará la Junta general.

9.a Todo fabricante que extraiga de su almacén para la venta ó circulación una cantidad mayor de la que se le hubiere asignado abonará á la Junta directiva de la Asociación una multa de cinco pesetas por kilo de azúcar extraído con exceso, y para garantizar esta obligación, cada entidad fabril firmará un documento, por el cual pueda siempre la Junta hacer efectiva la penalidad.

La sal en el forraje para el ganado.

El empleo de la sal en la alimentación de los animales útiles al agricultor es aún poco conocido en muchas fincas rústicas. Y en verdad, en el cuerpo de estos animales se encuentra la sal, en no pequeña proporción. Forma parte de sus tejidos, y se halla en todos los líquidos de la economía animal: en la sangre, en la leche, etc. El agricultor debe, pues, administrar á cada animal por lo menos la cantidad de sal necesaria. Cuando se da al ganado forraje que no tenga la cantidad indispensable de sal, el ganado siente necesidad de ella, pudiendo producir su falta un verdadero estado de enfermedad. Cuanto más ricos en potasa sean los forrajes, tanto más necesaria es la sal.

Los animales montaraces buscan por sí mismos, instintivamente, alimentos salados; pero los animales domésticos se ven obligados á comer los forrajes que se les dan. Las remolachas contienen una regular proporción de sal. El trébol, heno, paja de avena y cebada son más ricos en sal que las patatas, guisantes, habas, etc. Las plantas que crecen en las costas son más ricas en sal que las de las comarcas situadas en el interior; las plantas de las llanuras son más ricas que las de las montañas. La falta de sal en estas plantas ha de ser compensada por el agricultor, cuando las destina á forraje.

Según sean los animales, los forrajes y la manera de añadir á éstos la sal, debe variar la cantidad de sustancia, la cual ha de estar además subordinada al fin que se desea obtener. A poca diferencia, las cantidades de sal que deben emplearse diariamente son las siguientes:

1.a A los terneros, de 10 á 25 gramos; á las vacas de leche, de 15 á 45; á los bueyes destinados á producción de carne, de 50 á 70.