El Progreso agrícola y pecuario (1901-12-07 00:00:00), página 12

Díganlo si no las hermosas razas Tudanca y Campoá, de la provincia de Santander, cuya leche contiene el 50 por 100 más de manteca que las demás razas hoy tan estimadas.

Repase el Sr. Villanueva las estadísticas de importación; vea si el capítulo de huevos, aves, quesos y vacas de leche no acusa una exportación de numerario terrible, una millonada que quedaría en beneficio del producto español si hubiese escuelas donde pudiese estudiarse el fomento y desarrollo de las pequeñas industrias rurales con arreglo á los adelantos científicos, donde el aldeano y el aficionado pudiesen adquirir los conocimientos hoy indispensables para saber producir como producen las clases rurales de Francia, Alemania, Bélgica, Italia y Estados Unidos.

Solamente en Barcelona, bajo los auspicios de la Diputación y por el infatigable celo del profesor Sr. Castelló, se mantiene en la Granja experimental la enseñanza teórico-práctica de avicultura e industrias anejas. Fuera de aquí, nada; ni se conocen las pequeñas industrias rurales y el resultado es la miseria y el embrutecimiento de los campesinos.

Si laudable es el proyecto del Sr. Villanueva al fomentar la instalación de escuelas experimentales, grande sería el beneficio que al país prestara si promoviese la fundación de escuelas de pequeñas industrias rurales, sobre todo en aquellas regiones que, por carecer de gran cultivo, los animales de consumo son de gran utilidad y su situación y clima favorece las industrias rurales expuestas, que pueden ser la base, indudablemente, de otras mayores y, sobre todo, de la regeneración de las costumbres del labriego y el mejoramiento de la ganadería general de la Nación.

Pablo Lastra y Eterna,
Ex alumno de la Escuela provincial de Agricultura de Barcelona.

Poda de los árboles frutales.

Algunos cultivadores de frutales opinan que las cosechas más iguales y satisfactorias se obtienen en vergeles donde los árboles se podan poco ó nada. Aunque no pue- de negarse que una poda viciosa ó totalmente innecesaria perjudicaría mucho á los árboles, sería erróneo afirmar que los árboles no se deban podar. Siempre es conveniente aclarar la cima de los árboles cuando sus ramas resultan demasiado apiñadas, quitar las ramillas secas ó débiles y contrarrestar el crecimiento de los tallos de excesivo vigor ó mal situados; pero el sistema usual y rutinario de hacer cada invierno una visita al vergel para suprimir ó rebajar ramas y despuntar vástagos sin sujección á alguna regla ni objeto especial disminuirá segura- mente en pocos años la fertilidad de los árboles.

Época de podar.

Es ventajoso podar temprano, al caer las hojas; los brotes que resulten serán más vigorosos que si la poda se ejecuta tarde, porque como durante el invierno las plantas siguen absorbiendo alimento por sus raíces, este ali- mento se disemina en todas las partes del árbol, aumentando así el tamaño y la robustez de las yemas. Como la savia afluye á las extremidades de los brotes, las yemas más altas resultan mejor constituidas; por tanto, cuando la poda se demora hasta la primavera, al suprimir las extremidades de las ramas se pierde la energía reunida en ellas y se debilita el árbol en proporción. Por otra parte, cuando la poda se practica temprano, al caer las hojas, las yemas restantes ganan por la acumulación de alimento, que de otro modo se repartiría entre mayor número, brotan con mayor fuerza en primavera y los tallos que resultan crecen y maduran su madera temprano.

La poda tardía influye siempre, retrasando el creci- miento, por lo que á veces se demora de intento hasta la salida de las hojas, con objeto de disminuir el vigor y retardar la vegetación. Las ramas enfermas deben suprimirse tan pronto como se observen, para evitar que el mal cunda y destruya el árbol.

Desyeme y despunte.

El desyeme y el despunte son los medios más raciona- les para dirigir el crecimiento de las plantas. Practicados debidamente, apenas hay necesidad de podar ni de supri- mir ramas chicas ni grandes en ningún tiempo.

Puede considerarse como un absurdo dejar al árbol criar durante el verano vástagos leñosos que han de quitarse en invierno con serrucho ó podadera, sacrificando así y destruyendo lo que el cultivador se proponía pro- ducir, aparte del daño causado á la vitalidad del árbol.

Y no hay para qué decir que, económicamente conside- rado, es más ventajoso el despunte que la poda, pues claro es que se tarda menos en suprimir una yema en Abril ó despuntar un vástagos en Abril ó Mayo que en cortar la rama en Diciembre.

Mediante un cuidadoso desyeme y despunte la amputación de ramas resultará innecesaria, y la salud de la planta se sostendrá mejor, mientras que cuando son fre- cuentes las supresiones de ramas se llena el árbol de he- ridas que forzosamente han de serle perjudiciales.

Poda al trasplantar.

Al arrancar árboles para trasplantarlo, no es posible conservar todas sus raíces, y cuanto mayor sea el árbol menos raíces le quedarán en proporción. Es, por lo tan- to, esencial á la existencia de la planta reducir su ramaje para restablecer en lo posible la correlación que existía entre sus raíces y ramas antes de la remoción. La canti- dad de ramas que ha de suprimirse depende naturalmen- te de la extensión que ha tenido la multiplicación de las raí- ces, y como este factor no es bien conocido, será pruden- te resolver cualquier duda en favor de las raíces, podando las ramas con alguna severidad.

En cuanto á los árboles de tres á seis años de edad, si la extracción se hizo con el ordinario cuidado, bastará suprimir la totalidad de las del último crecimiento á unos cinco centímetros del punto de su nacimiento en la primavera última.

En los árboles de más edad y tamaño, además de la general supresión de madera nueva cuando tienen poca