El Progreso agrícola y pecuario (1902-01-07 00:00:00), página 13

SECCIÓN DE MERCADOS

Mercados de cereales.

SITUACIÓN GENERAL.
Los cablegramas de América anuncian en Nueva York un alza en el trigo de 7 á 19 céntimos y de 9 á 15 en Chicago por cada 100 kilos.
En París se nota gran actividad en los negocios de trigos.
La demanda es grande y las transacciones, que se verifican en buen número, acusan un alza de 5 á 35 céntimos por cada 100 kilos.
En España el estado de los campos no ha variado sensiblemente; pero con los abundantes juegos que ha adquirido la tierra, es de esperar que las semillas se desarrollen prontamente y nazcan las que todavía permanecen en el interior de las tierras sin señal alguna al exterior.
En el negocio de trigos se ha visto una vez más que la llave de las oscilaciones de precios la tienen en Cataluña. Todo el tiempo que permaneció aquel consumo retraído y sin ánimo para comprar dominó aquí la flojedad y el decaliento.
Mas de momento se inicia allí mejor tendencia, mayor disposición para comprar y menos oposición á las pretensiones de los vendedores y ya tenemos los mercados del interior abultados y con crecientes exigencias en las ofertas vendedoras, dificultándose el consumo y obligando á éste á recurrir á medidas contrarias á la buena inteligencia entre productores y consumidores.
Es decir, que unas veces por una causa y otras por otra, nunca existe entre ambas entidades mercantiles la armonía que tan necesaria es para la buena marcha de los negocios. Durante la semana nuestros mercados presentaron un aspecto más agradable por la firmeza con que se pagaban los precios señalados como corrientes.
En el negocio de harinas el alza que desde hace unos días se ha iniciado en los precios de la primera materia origina naturalmente un aumento en las cotizaciones de aquel polvo. Estas han ganado ya media peseta en saco en diversas marcas y tienden á ganar más si la reacción en los trigos continúa, como parece probable. Por esta razón aquellos almacenistas y panaderos que no contaban con grandes existencias están procurando adquirir antes de que el alza sea mayor, con lo que se han animado algo las operaciones.
He aquí las cotizaciones de las principales plazas:
Amalia.—El mercado de trigos está desanimado, siendo la tendencia indecisa.
Las entradas son muy reducidas y no se registran operaciones en partidas.
Las existencias son regulares.
Lo poco que llega se vende de 43 á 43 1/2 reales.
De centeno no se presenta nada, y nominalmente se cotiza de 29 á 30 reales fanega.
Hay existencias dispuestas á la venta, pero faltan compradores.
El mercado de harinas está encallado.
Los precios sostenidos y las existencias son regulares.
La extra se vende á 34 1/2 pesetas los 100 kilos; H. C., 34 1/2; 1 de piedras al detal, 16 reales arroba; panera, 15 1/2; 3, 13.
Los residuos siguen siendo muy solicitados.
Las existencias son muy escasas y los precios no han tenido apenas variación, oscilando hoy entre 0 1/2 y 9 1/2 reales arroba, según clases.
En Arévalo los precios al detal que han regido son:
Trigo, 44 reales fanega de 92 libras; centeno, 31; cebada, 28.
En Piedrahita se cotiza:
Trigo, á 43 reales fanega; centeno, 29; cebada, 28.
Harina de 1.ª, 16 reales arroba; de 2.ª, 15; 3.ª, 15.
Barcelona.—Pocos comentarios ofrece en los negocios; los precios que rigen, exceptuando un pequeño aumento en el de los trigos, son todos iguales á los señalados en nuestra revista anterior. Las transacciones efectuadas poco menos que nulas. El negocio casi descuidado durante estos días, cuya festividad se celebra en todas partes.
Como el consumo antes de fiestas tiene por costumbre proveerse bien tampoco por este lado hallamos nada de particular digno de mencionarse; sólo calma y mucha calma observamos en todos los artículos que reseñamos.
Hemos dicho que solamente en los trigos se observa un pequeño aumento de precios, y es cierto; á medida que se retira la oferta vendedora, la poca que se manifiesta tiende á aumentar los precios de demanda. Es lo que ocurre hace algún tiempo y se ha accentuado ahora más. En los mercados extractores, por tal motivo, no hay concurrencia de grano en estos momentos, y de aquél que se aproveche esta circunstancia por el que resta de disponible. La firmeza de precios y su pequeño aumento, un medio real por fanega, es simultánea en esta plaza y en origen; pero entiéndase bien que la causa determinante es ocasional; por lo menos, no hemos podido encontrar otra explicación que satisficiera nuestro informe.
Trigos.—Anotamos los siguientes precios practicados: Cáceres, 43; Toro, 43 1/2; Salamanca y Peñaranda, 44 y 44 1/4; Siguienza 44; todo realés fanega. Corresponden á estos tipos por otras procedencias de las que no hay ofertas: Arévalo, Medina, etc., 45 1/4; Ávila, 44 1/2; Segovia 45; Ariza, 44 y 44 1/2 reales fanega. También se cotiza, sin derechos de consumos:
Trigos: Candeal de Castilla, de 29 90 á 30 45; Yeski, de 31 81 á 32 04; blanquillo Sevilla, de 29 09 á 29 39; Aragón monte, de 31 81 á 32 47; id. huerta, de 29 90 á 30 90; id. hembrilla, 29,54; centeno, de 22 27 á 23 27.
Por 100 kilos.
Harinas: Barcelona blanca extra cilindro, de 37 80 á 38 46; id. superfina 1d., 36,05 á 36,05; 1.ª num. 2 ld., 34,85 á 35,45; 1.ª num. 3, 33,65 á 34,25; 1.ª número 4, 25,24 á 31,25; 2.ª id., 22,23 á 24,03; 3.ª id., 19,83 á 20,43; 4.ª id., 17,42 á 18,02; fuera extra id., 42,06 á 42,60; id. superfina id., 42,86 á 42,90; 1.ª num. 2 ld., 39,60 á 40,80; id. num. 3 idem, 35,45 á 36,05; id. núm. 4 id., 31,25 á 32,45; 2.ª id., 22,23 á 24,03; 3.ª id., 19,23 á 19,83; 4.ª id., 16,82 á 17,42.
Por 100 kilos.
Cebada: Se ofrece del país nueva co fecha 4 1/2 pesetas cuartera y á 19 pesetas los 100 kilos la de Rusia.
Avena: Algo más floja, pues ha perdido medio real en cuartera. Se ofrece Extremadura gris á 29 y roja á 25 reales la cuartera de 70 litros.
Burgos.—Se cotiza:
Trigo álaga, de 42 á 42 1/2 reales los 44 kilos; idem mocho, de 43 á 43 1/2 los 42 1/2 ld.; id. rojo, de 42 á 42 1/2 los 42 1/2 ld.; centeno, 35 los 41 1/2 ld.; cebada, 27 los 32 id.; avena, de 20 á 21 los 26 id.
Harina de 1.ª, 18 reales arroba; de 2.ª, 17; de 3.ª, 16.
Salvado de 1.ª, 11 pesetas las 4 arrobas; de 2.ª, 9; de 3.ª, 8 las 3 arrobas.
En Briviesca poco concurrido se vió el mercado último.
El trigo blanco se cotizó á 45 reales las 94 libras; rojo, 44 1/2; álaga, 44; centeno, 36.
No se verifican en partidas ventas de harina y al detal se cotiza la clase 1.ª á 17 reales arroba; panadera, 16; 2.ª, 15; hartillina, 9 1/2; comillida, 8 1/2, y salvado gordo el mismo precio.
Las existencias de todas clases son cortas.
En Melgar de Fernamental el tiempo es suave, á propósito para el nacimiento de los sembrados.
Precios sostenidos.
En el mercado han regido:
Trigo, 41 reales fanega; centeno, 30; cebada, 28; avena, 18.
Harina de 1.ª, á 15 reales arroba; de 2.ª, 14.
En Castrojeriz están los precios sostenidos.
En el mercado han regido:
Trigo, 42 reales fanega; común, 41; centeno, 28; cebada, 27; avena, 21.
Harina de 1.ª, á 16 reales arroba; de 2.ª, 15.
Salvado de 1.ª, á 9 reales fanega; de 2.ª, 8; de 3.ª, 7-25.
En Santibáñez y Zarzaguía se cotiza:
Trigo álaga, 10 pesetas los 44 kilos; mocho, 19,50 los 42 1/2; rojo, 10; cebada, 7,50 fanega; avena, 4,75.
Córdoba.—Se cotiza:
Trigos barbilla, de 36 á 38 reales fanega; blanquillo, de 46 á 48; cerrados, de 41 á 42; cebada del país, de 23 á 24; extremada, de 22 á 23; centeno, de 32 á 33; avena negra, de 22 á 24; id. sulera, de 21 á 22; escaña, de 20 á 21.
Córdoba.—Se cotiza:
Trigo duro, de 42 á 43 reales fanega; blanquillo, de 43 á 45; cebada, de 24 á 25; escaña, de 20 á 22.
Harina blanca extra, á 17 3/4 reales arroba; fd. corriente, 17; cebada asemola, 16; id. superior, 15 1/2; id. cornien te, 15; de 3.ª, 12.
Salvados cabeza, de 15 á 16; moyuelo, de 9 á 10; hoja, de 7 á 8.
En Aguilar se cotiza:
Trigo recio, de 44 á 45 reales fanega; blanquillo, de 42 á 43; cebada, de 27 á 28; escaña, de 18 á 20.
En Belalcázar se cotiza:
Trigo recio, de 44 á 48 reales fanega; cebada, de 20 á 21; avena, de 19 á 20.