El Progreso agrícola y pecuario (1902-03-15 00:00:00), página 8

REAL DECRETO
A propuesta del Ministro de Agricultura, Industria, Comercio y Obras públicas, de acuerdo con el Consejo de Ministros;
En nombre de mi augusta hija el Rey D. Alfonso XIII, y como Reina Regente del Reino,
Vengo en decretar lo siguiente:
Artículo 1.º Se establece una enseñanza práctica de horticultura y jardinería en la Granja central del Instituto Agrícola de Alfonso XII, de cuyo establecimiento ha de formar parte integrante.
Art. 2.º El personal técnico encargado de esta enseñanza se compondrá de un ingeniero y un ayudante del Servicio agronómico, auxiliados por un hortelano jardinerro de reconocida aptitud. Este personal se agregará al hoy existente en dicho establecimiento.
Art. 3.º El Ingeniero encargado de este servicio formará, de acuerdo con el Director de la Granja, el proyecto de instalación de esta nueva enseñanza, eligiendo dentro de la Moncloa los terrenos más adecuados para el objeto, y utilizará el personal subalterno y el material que de dicha Granja juzgue necesario, adquiriendo el que falte con cargo al presupuesto de la misma.
Art. 4.º Los que desean adquirir esta enseñanza especial de carácter esencialmente práctico y ser considerados como alumnos, deberán cumplir los requisitos que el reglamento para la ejecución de este Real decreto determine, y obligarse á trabajar como obreros en las diferentes labores que en los campos del Instituto Agrícola de Alfonso XII sea preciso ejecutar.
Art. 5.º Las Diputaciones, Ayuntamientos y particulares podrán pensionar obreros alumnos para que adquieran los conocimientos que la nueva enseñanza tiene por objeto propagar.
Art. 6.º Los alumnos, una vez terminada su enseñanza conforme al régimen que el reglamento determine, y después de ser aprobados mediante examen, recibirán un certificado de aptitud, expedido por la Dirección de la Granja.
Art. 7.º Los paseos y jardines del Instituto Agrícola de Alfonso XII estarán encomendados al ingeniero encargado de la nueva enseñanza, el cual, con el personal que de él depende, y de acuerdo siempre con el Director de la Granja, atenderá á su cuidado y entretenimiento.
Dado en Palacio á 7 de Marzo de 1902.—MARIA CRISTINA.—El Ministro de Agricultura, Industria, Comercio y Obras públicas, Miguel Villanueva y Gómez.

Importancia de la avicultura y de las Sociedades avícolas.

(Extracto de la memoria presentada al Congreso internacional de avicultura de San Petersburgo, por M. Ch. Scelle, comisario francés en la exposición de la capital de Rusia en 1898.)

(Conclusion.)

Es incuestionable que todas las razas no se adaptan fácilmente á todos los climas. Las hay que se acclimatam perfectamente en el Norte, y en el Mediodía no pueden prosperar en manera alguna á pesar de los múltiples cuidados de que son objeto, y si alguna vez dan algún resultado, es á costa de muchas atenciones y gastos que gravan su coste.

Por lo tanto, las Sociedades de avicultura deben fomentar no sólo la cría de razas puras que constituyen lo que puede llamarse avicultura sportiva, si que también la avicultura industrial y práctica, que consiste en procurar que los agricultores adopten en sus gallineros, por medio de las selecciones necesarias, un tipo de gallinas de raza uniforme y siempre de gran producto.

Gastos.

En la primera parte de este trabajo ya hemos dicho que sorprende la producción de la gallina, teniendo en cuenta el poco gasto que ocasiona.

En el campo, la gallina se alimenta, salvo raras excepciones, de lo que ella misma se procura, por lo cual puede decirse que no cuesta nada. Únicamente cuando llega la época de venderlas, se les distribuye una pequeña cantidad de grano. Pero si el agricultor ó campesino deja las aves en completa libertad vagar por donde ellas quieran, no puede hacer lo mismo el avicultor, que debe tenerlas encerradas en gallineros y debe contar muy bien su gasto y entretenimiento.

De varias declaraciones hechas á la Sociedad de Avicultura de Francia resulta que, á pesar de la alimentación vegetal y animal suministrada á las aves por muchos miembros de la misma, el coste de aquélla no excedía en ningún caso de medio céntimo por cabeza y por día. Otros han comunicado que no disponían de ningún recurso que facilitase parte de la alimentación de sus aves y que, por lo tanto, toda la alimentación debía conside-rarse como un gasto. Y, sin embargo, estos avicultores tenían cuarenta gallinas y gallos, cuya alimentación sólo les costaba 30 francos mensuales ó sean 360 francos al año.

He aquí otro ejemplo digno de citarse, tomado de la Revue Avicole:

Cien aves representan un capital de 220 francos, aproximadamente, ó sea al 5 por 100 de interés anual 12,50 francos. Debe tenerse en cuenta que la mortalidad, accidentes, etc., importan un 10 por 100, ó sean 22,50 francos. Admitiendo que esas aves dan producto durante tres años solamente, debemos disminuir el valor de aqué-las en 0,50 francos por cabeza, lo que importa por los tres años 50 francos, ó sean 16,66 francos que deben amortizarse. Si se les dan 60 gramos de grano aparte de lo que ellas se procuran en el estercolero, etc., representa en un año, á kilogramos 0,060 gramos por 100, por 365 = 2,190 kilogramos de grano que al precio máximo de 18 francos los 100 kilogramos importan 394,20 francos.

Resumen.

Francos.
Interés ................. 12,50
Mortalidad ............. 22,50
Amortización ........... 16,66
Alimentación .......... 394,20
Total .................. 445,86