El Progreso agrícola y pecuario (1901-08-31 00:00:00), página 6

se ofrecen al público alcanzan gran estimación, y las existencias que hay en almacén se pagarán á precio de oro si se vendieran.

En la memoria que todos los años publica el director de la Enológica se exponen observaciones y se dan consejos que, si fueran bien aprovechados, harían marchar con paso acelerado á la vinicultura española por el camino del progreso.

El Sr. Manso de Zúñiga recibe de todas las comarcas vitivinícolas de España muestras de vinos enfermos, viñagres, alcoholos, plantas y tierras para su estudio, y las consultas se contestan con rapidez pasmosa y con el acierto que tan merecido renombre ha conquistado para la Enológica de Haro.

Por cierto que en la tarifa de precios hemos notado algunas anomalías que debieran corregirse, pues en servicios en que la Enológica estaría bien retribuida con cuatro pesetas cobra ocho, y en otros casos peca por el extremo opuesto.

No concreto los hechos, porque eso puede hacerlo con más acierto el personal de la Enológica.

Mucho tiene ya hecho en la Rioja el espíritu de asociación en favor del progreso vinícola, pero aún no se ha llegado á la creación de bodegas cooperativas, que serán para los modestos viticultores verdadero puerto de salvación, por lo mismo que en ellas han de encontrar las facilidades que hoy no tienen para defenderse de los acaparadores y sostener la competencia con los grandes almacenes que tienen vinos tipos y marcas bien acreditadas.

Hasta que esa iniciativa se lleve á la práctica, importa por igual á viticultores y á vinicultores que se deslinden bien los campos, á fin de que los primeros den por cumplida su misión ofreciendo buen fruto, y dejando á cargo de los segundos el buscar cuantos elementos sean precisos para ofrecer caldos que respondan por sus precios y calidad á las exigencias de los mercados nacionales y extranjeros.

Los bodegueros que han hecho sus estudios en la Enológica de Haro tienen colocación muy lucrativa, siendo á la vez tan solicitados sus servicios para los principales centros vitivinícolas de la Península, que no es posible atender las muchas peticiones que recibe el Sr. Manso de Zúñiga.

Fijense en estos hechos los labradores que gastan más de lo que pueden en dar una carrera literaria á sus hijos, cuando debían dirigir su vocación hacia fines más en armonía con las conveniencias de familia y el interés público.

RIVAS MORENO.

Los servicios agrícolas oficiales en España.

Difícilmente habrá servicio del Estado en España como el agronómico, en que tan en discordancia se hallen las funciones encomendadas por aquél, la alta misión social que realizar, la gran eficacia que por el país se le exige y los deseos mismos casi unánimes que su personal siente de ejercitar sin limitación cuantos medios le da su educación científica para impulsar el progreso agrícola de la Nación, con los medios materiales de que dispone para cumplir aquellas funciones, satisfacer aquellas exigencias y aquellos anhelos y llenar, en fin, cumplidamente la misión que corresponde á los representantes de la ciencia agronómica oficial en el país de Europa más atrasado en agricultura.

Redunda esta discordancia en descrédito de este servicio, pues el país, que sólo ve escaso resultado, no es de los inclinados á indagar las causas íntimas de tal efecto, y á la vejezión moral de no poder realizar el bien para que se sienten aptos, se agrega para sus funcionarios la de sentirse juzgados con harta ligereza.

No llevamos tanto tiempo en los puestos oficiales de la carrera que nos juzguemos con experiencia superior ni igual siquiera á la de la mayoría de nuestros compañeros ingenieros del Servicio agronómico; pero al publicar nuestra opinión sobre las deficiencias que en aquel notamos, ó más bien padecemos, no pretendemos tampoco dejar agotado cuanto sobre las mismas puede exponerse, ni mucho menos establecer fórmulas cerradas de corregirlas. Que otros completen ó emiendien lo incompleto ó lo erróneo, y así siempre habrá tenido alguna utilidad este trabajo.

Hállanse hoy confiados al cuerpo de Ingenieros agrónomos el servicio agronómico provincial, la experimentación y demostración agrícola, la rectificación de las cartillas evaluatorias de la contribución territorial y la enseñanza profesional.

Son funciones encomendadas al primero la formación de la estadística agrícola, la información de mercados de productos agrarios, el estudio y dirección de los trabajos de extinción de las plagas del campo, la dirección de los campos de experiencias y demostración en las diez provincias donde existen; la secretaría de la Junta provincial de Agricultura, la de la Comisión permanente de Pólitos, la representación de la Asociación General de Ganaderos para la conservación de las vías pastoriles y la redacción de la memoria anual que le encomienda la Junta consultiva del Cuerpo.

La Dirección general de Agricultura encomienda frecuentemente informes ó memorias, y las demás oficinas del Estado, especialmente las de Hacienda, reclaman también periódicamente diferentes datos.

Veamos ahora lo que todas estas funciones llevan inherente, para comparar con ellas los medios que la oficina provincial agronómica posee para realizarlas.

La estadística agrícola general de la provincia se ha verificado ya en dos ocasiones por encargo de la Junta consultiva, para satisfacer la necesidad importante de conocer con la mayor exactitud posible nuestra riqueza agraria y las producciones principales en relación con el consumo interior. Anualmente se recogen y envían al mismo centro en las épocas oportunas los datos referentes á las cosechas de cereales y leguminosas asociadas, de vinos y de aceites. Y semanalmente han de remitirse estados de precios medios de todos los productos agrícolas y sus derivados, con observaciones sobre las causas de sus oscilaciones y el estado de las cosechas en pie, que la Dirección general utiliza para la publicación de su Boletín Semanal de Mercados.