El Progreso agrícola y pecuario (1901-05-15 00:00:00), página 10

vaca, oveja y cerda y de doce á trece días en la perra, sería conveniente hacerlas cubrir á los dos tercios de dichos períodos.

Pero la vaca y la oveja, teniendo la particularidad que la emigración del huevo sucede en un período muy breve, se deben hacer cubrir tan pronto como se les noten los signos del celo, ó pocas horas después.

Si los apuntes que presentamos no pueden tener aplicaciones prácticas en el ganado que se cría en el campo, porque las hembras se dejan sueltas con el reproductor que se les asigna, tienen su importancia para el ganado que se mantiene á pienso, con objeto de formar los animales reproductores que deben mejorar el ganado del país.

J. Girardi.

El azúcar en España.

Con este título publica el Heraldo de Madrid una relación de las fábricas de azúcar de remolacha, con expresión de su producción, y un cálculo aproximado de la de la caña, de lo cual resulta que este año se han producido 90.000 toneladas de azúcar de remolacha y 36.000 de caña, lo cual da una producción total de 126.000 toneladas de azúcar.

Y como fija el consumo por los datos del año anterior en 80.000 toneladas, viene á la conclusión de que sobran 46.000 toneladas en el mercado español.

Antes de hacer algunas consideraciones por nuestra cuenta, daremos la relación de fábricas de remolacha, potencia declarada por sus gerentes y remolacha contratada.

Fábricas que han hecho varias campañas.

Compañía Industrial Azucarera de Barcelona, domiciliada en Almería, con una potencia diaria de 250 toneladas y 30.000 de remolacha contratada para este año; Sociedad San Pedro Alcántara, Marbella, con 200 y 15.000 respectivamente; Azucarera Antequera, Antequera, 250 y 25.000; Alba y J. M. Heras y Compañía, Granada, 300 y 35.000; Eduardo Heredia, Alarfe, 115 y 15.000; Creus y Compañía, Granada, 500 y 45.000; García, Mata, González y Vázquez y Compañía, Granada, 200 y 22.000; Juan L. Rubio y Pérez, Granada, 100 y 12.000; Hijos de Rodríguez Acosta, Granada, 200 y 20.000; Soriano, Carrillo, Rosales y Montoro, Santa Fe, 300 y 30 000; señor Conde de Benahúa, Lachar, 300 y 30.000; Creus Hernáez y Compañía, Pinos-Puente, 120 y 20.000; López Medina é Hijo y Compañía, Pinos-Puente, 250 y 25.000; Sociedad Azucarera Asturiana, Verínas, 300 y 16.000; Sociedad Azucarera de Aragón, Zaragoza, 400 y 35.000; Sociedad Azucarera Asturiana, Villalegre, 500 y 8.000; Sociedad Azucarera de Aranjuez, Aranjuez, 200 y 20.000; Sociedad Azucarera Montañesa, Torrelavega, 400 y 30.000; Sociedad Azucarera Ibérica, Casetas, 500 y 50.000; Sociedad Nueva Azucarera de Zaragoza, Zaragoza, 350 y 40.000; Sociedad Azucarera Rabal, Rabal, 150 y 15.000; Azucarera de Lieres, Siero, 550 y 25.000; Azucarera de Villaviciosa, Villaviciosa, 350 y 25.000; Sociedad Azucarera Industrial Castellana, Valladolid, 325 y 40.000; Nueva Azucarera de Aranjuez, Aranjuez, 300 y 25.000.

Total de sumas de fábricas que hicieron la última campaña, 7.410 toneladas diarias y 653.000 de remolacha contratada.

Fábricas que hacen este año su primera campaña.

Azucarera Jerezana, domiciliada en Jerez, con potencia diaria de 500 toneladas y 15.000 contratadas para este año; id. Vasco Leonesa, León, 250 y 6.000 respectivamente; id. Leonesa, León, 300 y 15.000; id. del Segre, Barcelona, 600 y 15.000; id. de Madrid, Madrid, 350 y 18.000; id. de Pravia, Oviedo, 300 y 3.000; id. Gallega, Coruña, 500 y 14.000; id. del Duero, Valladolid, 250 y 18.000; id. de Aragón, Zaragoza, 600 y 35.000; id. de Calatayud, Calatayud, 300 y 12.000; id. Labradora, Calatayud, 325 y 14.000; id. de Gallur, Gallur, 400 y 25.000; id. de Vich, Barcelona, 300 y 15.000; idem de Pamplona, Pamplona, 450 y 32.000; id. de Tudela, Tudela, 40 y 18.000.

Total: 5.825 toneladas diarias y 255.000 contratadas para este año.

El total general de la campaña de este año de las fábricas de azúcar de remolacha, según la anterior relación, es de potencias 13.235 toneladas diarias, y remolacha contratada toneladas 908.000.

Calcula el Heraldo de Madrid el rendimiento de azúcar en un 10 por 100, y así le resultan 90.000 toneladas de producción.

Pero esta cifra no es de ningún modo exacta, pues, porque no trabajan las fábricas á toda potencia, porque no se recoge toda la remolacha contratada, porque el rendimiento medio no puede calcularse en un 10 por 100, sino que es menor, y por pérdidas, bien puede reducirse esa producción lo menos en toneladas 15.000, resultando escasamente 75.000.

También nos parece exagerada la producción de azúcar de caña, que no creemos que alcance más de 25.000 toneladas.

Pero fijando la producción en 100.000 toneladas, resulta rebasado el consumo en toneladas 20.000.

Ahora bien, el año próximo trabajarán las siguientes:

Fábricas en construcción.

Azucarera de Padrón, domiciliada en Padrón, 500 toneladas; id. Burgalesa, Burgos, 300 id.; id. Alavesa, Alava, 600 id.; id. Conquense, Cuenca, 250 id.; id. Palentina, Palencia, 250 id.; id. de San Torcuato, Guadix, 250 idem; id. Baza, Baza, 250 id. Total: 2.400 toneladas diarias.

La cifra de producción excederá entonces de tal modo al consumo, que se presenta un gravísimo problema. Desde luego es imposible que subsistan los impuestos que pesan sobre esta industria; pero además, ó tendrán que sindicarse las fábricas para limitar esa producción, ó se irá directamente á la ruina de muchas fábricas y comarcas agrícolas.

Bien merece atención el asunto.