El Progreso agrícola y pecuario (1901-08-22 00:00:00), página 3

El Progreso Agrícola y Pecuario.

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Crónica agrícola.

La producción de trigo en Europa y América del Norte en 1900 y 1901.—Déficit de Europa.—Superávit de América del Norte.—La Argentina, Australia y la India.—La población y la ganadería en España.—Utilidad de las abejas.—El desraspado de los racimos.

En los grandes mercados trigueros del mundo, Londres, Nueva York, París, mercados que dan la norma á todos los demás, que reúnen stocks suficientes para mover la balanza universal de los centros de cotización trigueras en uno u otro sentido, es donde más preocupa el resultado de la actual recolección y donde con toda minuciosidad se forman las estadísticas con el resultado aproximado de las cosechas, que permite prever el aspecto que en cada país han de presentar las operaciones mercantiles de cereales.

Claro es que estos cálculos sólo pueden considerarse como aproximados, pues muchos de ellos se hacen aun antes de recogidas las cosechas, y varían según las noticias que se van recibiendo; así resulta que la cosecha de Francia, que se estimaba hace poco como superior á la del año pasado, va á resultar mucho menor, á causa de los trastornos atmosféricos que se han dejado sentir á última hora.

Un periódico inglés de gran autoridad en estos asuntos, el Corn Trade News, evalúa del siguiente modo la cosecha de Europa y de América del Norte:

    PAÍSES
    1901
    1900

    Francia (1)
    110.200.000
    112.520.000

    Rusia.
    139.200.000
    142.970.000

    Austria-Hungría.
    60.000.000
    65.830.000

    Suma y sigue...
    310.300.000
    321.320.000

(1) Según los últimos informes, será bastante menor la cosecha de Francia.

    PAÍSES
    1901
    1900

    Suma anterior...
    310.300.000
    321.320.000

    Italia.
    45.400.000
    42.340.000

    Alemania.
    31.900.000
    51.040.000

    España (1).
    37.700.000
    32.480.000

    Portugal.
    5.480.000
    2.900.000

    Rumania.
    20.300.000
    20.010.000

    Bulgaria.
    8.700.000
    8.120.000

    Inglatera.
    20.300.000
    17.720.000

    Bélgica.
    4.350.000
    4.040.000

    Total Europa.
    483.430.000
    502.570.000

    Estados Unidos (2).
    272.600.000
    21.750.000

    Canadá.
    246.500.000
    159.500.000

    Total América Norte.
    527.250.000
    233.450.000

    Total general.
    780.680.000
    736.020.000

Resulta, pues, que Alemania tiene un gran déficit en la cosecha de este año, comparada con la anterior (19.140.000 hectolitros). El déficit de Francia, aunque de menor importancia, no será pequeño, y Rusia y Austria-Hungría, tendrán un déficit de 8.770.000 hectolitros la primera, y 4.330.000 la segunda.

Por el contrario, hay aumento de cosechas en Italia, España, Portugal, Rumania, Bulgaria é Inglaterra; pero, de todos modos, no compensa este exceso la dimensión de cosecha de los anteriores países, y el déficit de la cosecha europea de este año, comparada con la anterior, se eleva á 19.040.000 hectolitros.

Pero no hay que apurarse: la cosecha del Canadá y los Estados Unidos es exorbitante, no tiene precedentes, y arroja en conjunto un aumento de 63.700.000 hectolitros sobre la del pasado año. El déficit queda cubierto, y la

(1) Creemos que nue tra cosecha excederá á la cifra que señala el Corn Trade News, y se aproximará, como ya tenemos dicho, á 40 millones de hectolitros.
(2) Nuestro colega el Cincinnati Price Current estima la cosecha actual de los Estados Unidos en 715 millones de bushels (362 millones de hectolitros), y otros periódicos norteamericanos en 700 millones de bushels (345 millones de hectolitros.)