El Progreso agrícola y pecuario (1901-06-07 00:00:00), página 11

Desmoulins, profesor de agricultura, explica de la siguiente manera el medio de procurar mayor rendimiento en este cultivo.

Está perfectamente aceptado que los trigos mezclados dan rendimientos más regulares, más abundantes y en general productos de mejor calidad.

Las diversas variedades de trigo presentan entre sí, según se sabe, ciertas divergencias; sea por su resistencia á la intemperie y á las enfermedades, sea por sus caracteres vegetativos exteriores, la floración y la madurez tienen generalmente lugar en épocas diferentes. Ahora bien, el buen éxito en la floración desempeña un papel primordial sobre el rendimiento.

La realización de este importante acto fisiológico está subordinada á las influencias atmosféricas; es necesario, para que se verifique en buenas condiciones, varios días propicios, y sobre todo una temperatura suficiente. Si sobrevienen lluvias muy abundantes ó tempestades demasiado intensas, la formación de los granos en las espiguitas disminuirá notablemente.

Se comprueba desde luego la utilidad que resulta de mezclar variedades que florezcan sucesivamente. Siendo diferente la época de la floración, si algunas variedades se encuentran contrariadas por condiciones atmosféricas existentes, hay grandes probabilidades de que otras pasen este periodo crítico en las mejores condiciones. El aborto de las flores sería menos de temer. Pasaría lo mismo respecto á la acción del sol en los días calurosos, á la cual están más ó menos expuestas las diversas variedades de trigo.

Haciendo la siembra de diversas variedades se produce una especie de compensación natural que hace que forzosamente el rendimiento sea siempre más elevado. Como ha dicho Mr. Henri de Vilmorin, se explica la ventaja de este método si se considera que cada variedad de trigo difiere de todas las demás, no solamente por sus caracteres exteriores, sino hasta cierto punto por su manera de alimentarse, por sus exigencias y por la naturaleza de los alimentos que toma del suelo.

Son seguramente ligeras diferencias, pero bastantes, sin embargo, para ejercer una influencia marcada en el rendimiento.

Se ha dicho muy juiciosamente, criticando las siembras demasiado espesas, que la mala hierba más temible para el trigo es el trigo mismo; esto es cierto, sobre todo si los pies de trigo que se encuentran en lucha y concurrencia pertenecen á la misma variedad, porque las raíces de cada pie se encuentran constantemente en contacto con las de otras plantas, que en un mismo momento y á igual profundidad buscan precisamente los mismos alimentos. Si se han sembrado dos variedades diferentes conjuntamente, puede preverse fácilmente que la competencia no será tan grande ni tan completa.

La práctica de la siembra de diversas variedades mezcladas tiende á generalizarse mucho en los departamentos de Francia productores de cereales, y numerosos ensayos han dado resultados siempre felices, teniendo tan sólo presente la condición de mezclar variedades que, aunque florezcan separadamente, puedan ser sembradas y cosechadas en las mismas épocas.

El agricultor debe para esto basarse en sus observaciones personales, y tener en consideración las variedades que más convengan al suelo en donde hace su cultivo, y entre éstas escogerá para hacer la mezcla más conveniente.

Debemos agregar que una diferencia próxima de una semana en la madurez no es obstáculo para hacer la mezcla de dos variedades.

Además, es conveniente cultivar separadamente las variedades que se intente mezclar, y no reunirlas sino en el momento en que se va á hacer la siembra.

Si se hiciese uso, como semilla, de trigo recogido en el campo en donde se sembró la mezcla, los resultados no serían tan satisfactorios, porque una variedad llegaría siempre á predominar sobre las otras.

Nada es, por otra parte, tan fácil como conservar un pequeño pedazo de tierra especial para cultivar separadamente las variedades, pudiendo de este modo evitar el inconveniente antes indicado.

El polvo de hueso en la alimentación de los becerros.

Creemos importante para nuestros lectores la publicación de las interesantísimas experiencias de los Sres. A. Audouard y André Gouin.

Han transcurrido tres años desde que los profesores indicados estudian la eficacia de la acción del ácido fosfórico, uno de los más esenciales elementos para el desarrollo de los animales jóvenes.

Los ensayos se han verificado de distintos modos en becerros de leche, con fosfatos tricálcicos, con fosfatos precipitados, con cenizas de hueso, glicerofosfatos y fosfatos de extracto de carne.

Por experiencias antes realizadas por otros laboriosos autores se tenía la seguridad de que nada concluyente se hallaría en favor del ácido fosfórico suministrado en la forma precedente, ya que hallándose este ácido en la leche materna que asimilan los becerros, es muy difícil reconocer visiblemente los efectos de la adición de un fosfato, sobre todo mineral. Se intentó una vez más la comprobación como punto de partida de las observaciones.

Cuando sucede al régimen lácteo la alimentación vegetal, varían las condiciones: un becerro de peso regular no necesita más de 15 ó 20 gramos de ácido fosfórico por día para aumentar diariamente en un kilogramo. Alcanzado ya el peso de 100 kilogramos con una alimentación suficiente de leche, absorbe cada día 30 gramos al menos. Destetado el animal súbitamente, halla apenas en los vegetales de que se alimentará de 10 á 20 gramos del mismo ácido, de los cuales una parte notable tiene á veces escaso coeficiente de digestibilidad. Esta falta relativa de uno de los principios que contribuyen más al desarrollo del cuerpo produce sin duda alguna un retraso en su desenvolvimiento. Por lo mismo era interesante averi-