El Progreso agrícola y pecuario (1901-08-22 00:00:00), página 18

yerbas, el ganado empezó á perder en peso y en condiciones de sanidad, y por lo tanto, de más difícil salida para el mercado público.

En esta época del año los granjeros venden lo viejo é inútil, siendo la oferta mayor que la demanda y el consumo; de donde resulta una desnivelingación forzosa y una depreciación que, si bien no durará mucho, es una baja real y positiva.

Esta baja no es mayor porque los cambios con el vecino reino de Portugal son muy elevados, y los compradores no pueden hacer operaciones sin contar con una pérdida segura.

Sostenidos los mataderos de la provincia con el ganado de cada localidad, las pequeñas partidas ó refugios se sostienen á más precio que en las plazas de Madrid, Barcelona y Sevilla, y si bien hay baja, no se explica cómo no es mayor todavía.

En el año actual resulta el ganado con menos peso que el que debía tener, efecto de la mala y corta primavera que hemos tenido.

En el mes próximo de Septiembre la demanda ha de ser mayor que la oferta, porque tiene que haber poco ganado en condiciones de ir al sacrificio, y el que esté cubierto de carnes tiene que ser buscado.

Hay mas; en el cabrío y lanar se han quitado los escrúpulos del aumento de derechos, porque en verdad dejaron de ser lechales.

En la actualidad se le abona al granjero por sus reses en canal 1,55 pesetas y 50 céntimos por kilogramo de piel en el ganado vacuno, 1,25 y 1,20 pesetas en el cabrío y lanar.

La diferencia que existe en los precios del lanar y cabrío es debida al precio de las pieles, que el introductor pierde por completo en esta clase de ganado, así como los despojos.

En la actualidad sobra ganado de todas clases; lo que ahora sobra pronto hará falta.

En Zafra se cotizaron en el último mercado:
Bueyes de labor, 1,500 reales cabeza; novillos de tres años, 1,200; añojos y añojas, 1,400; vacas cotrales, 900.
Cerdo al destete, 40 reales uno; de seis meses, 100; de un año, 180; de año y medio, 200.

Burgos.—En Villarcayo sigue siendo escasa la concurrencia de ganado al mercado, por lo cual las ventas tienen poca importancia.

De vacuno no se presenta nada al mercado.
Los cerdos al destete se venden de 50 á 70 reales; de seis meses, 300; ovejas, de 60 á 70; carneros, de 70 á 80.

Cáceres.—En Talavera la Vieja las transacciones de toda clase de ganado son cortas y los precios corrientes son los que fijamos á continuación:

Bueyes de labor, de 3,000 á 3,500 reales cabeza; novillos de tres años, de 800 á 1,000; añojos y añojas, de 500 á 600; vacas cotrales, de 1,000 á 1,200.
Cerdo de seis meses, de 80 á 90 reales uno; de un año, de 190 á 200; de año y medio, 300.

Córdoba.—En Pozoblanco se cotiza:
Bueyes de labor, á 2,000 reales cabeza; novillos de tres años, 1,500; añojos y añojas, 700; vacas cotrales, 1,000.

León.—En Valdeimbre se vió muy poco concurrido el mercado del último septenario.

En el vacuno no se realizan operaciones, por lo cual no fijamos cotizaciones.
Las ovejas se venden á 56 reales y los carneros á 70.

Madrid.—Durante la última semana rigieron los siguientes precios:
Vacas superiores, de 80 á 84 y 1/2 reales arroba; bueyes gagos, de 77 á 80, y novillos, de 77 á 79.

Palencia.—En Carrión de los Condes se cotiza:
Bueyes de labor, de 1,400 á 1,600 reales; novillos de tres años, de 1,400 á 1,500; vacas cotrales, á 750; añojos y añojas, á 800.
Cerdo al destete, á 80 reales; de seis meses, 240; de un año, 140; de año y medio, 160.
En Castillo de Villavega se cotiza:
Cerdo al destete, á 100 reales uno; de seis meses, 140; de un año, 200.
Ovejas, á 56 reales una; emparejadas, á 86.

Santander.—En Limpias se cotiza:
Bueyes de labor, á 2,200 reales cabeza; novillos de tres años, 900; vacas cotrales, de 1,000 á 2,000.
Cerdo al destete 60 reales uno; de seis meses, 180; de un año, 200; de año y medio, 85 reales arroba.
Ovejas, á 60 reales una; carneros, á 74.

Salamanca.—En el mercado de ganado último las transacciones fueron cortas.
Los bueyes de labor se cotizaron de 1,400 á 2,000 reales; novillos, de 1,300 á 2,400; vacas cotrales, 1,000; cerdos de seis meses, 140; de un año, 200.
En Peñarrubia de Bracamonte se presentaron al último mercado unas 2,500 cabezas de ganado lanar, que se vendieron con animación á los precios que se indican:
Bueyes de labor, 2,300 reales cabeza; novillos de tres años, 2,000; añojos y añojas, 700; vacas cotrales, 900.
Cerdo al destete, á 60 reales uno; de seis meses, 110; de un año, 240; de año y medio, 320.
En Sequeros se-cotiza:
Bueyes de labor, 1,600 reales cabeza; novillos de tres años, 1,500; añojos y añojas, 1,000; vacas cotrales, 800.
Cerdo al destete, á 45 reales uno; de seis meses, 90; de un año, 120; de año y medio, 100.
Ovejas, 75 reales una; carneros, 75; corderos, 20.

En Alba de Tormes el mercado último se vió muy poco concurrido de toda clase de ganados, particularmente de cerda, del cual hace tiempo que no se presenta nada.

Los bueyes de labor se cotizan de 2,000 á 3,000 reales; novillos, de 3,500 á 4,000; añojos, de 800 á 900; vacas cotrales, 900.
Cerdo al destete, de 25 á 36 reales; de seis meses, 120; de un año, 246.

Segovia.—En Turégano cada día escasea más el ganado vacuno, por lo cual el negocio está encalmado.
Nominalmente se cotiza: Bueyes de labor, 1,500 reales; novillos, 1,400; añojos, 500; vacas cotrales, 900; ovejas, 60; emparejadas, 110.

Sevilla.—Precios al entrador: Toros y bueyes, de 1,40 á 1,50; vacas, novillos uteros y erales, 1,55 á 1,65; añojos y terneras, 1,70 á 1,80; carneros, machos, ovejas y cabras, á 1,25.
Precios al público: Reses mayores, 1,30 á 2; terneras, 2,50 á 3,30; oveja y cabra, 1,20 á 1,40.

Valladolid.—Se cotiza:
Carne de vaca de primera, 80 reales arroba; el kilo, 8.
Ternera de primera, 70 reales arroba; el kilo, 7.
Cordero, á 6 reales kilo.
En Tordesillas se cotiza:
Bueyes de labor, de 2,000 á 2,200 reales; novillos de tres años, de 1,700 á 1,900; vacas cotrales, de 800 á 1,000; añojos y añojas, de 500 á 800.
Cerdo al destete, de 50 á 60; de seis meses, 110.

Mercados de lanas.

Burgos.—En Aranda de Duero se cotiza la lana blanca basta á 40 reales arroba.
En Villarcayo la lana negra sucia se cotiza á 40 reales arroba, siendo escasas las ventas.
Para las clases finas no hay consumo.
León.—En Valdeimbre la lana blanca sucia se vende á 44 reales arroba y blanca lavada á 84.
Las existencias son cortas.
Palencia.—Están algo mejor dispuestos los compradores para operar, si bien los precios se mantienen firmes.
La blanca sucia se cotiza á 38 reales arroba y negra sucia á 32.
En Alar del Rey se cotiza la lana sucia blanca á 40 reales arroba; negra, á 36.
En Astudillo se cotiza la arroba de lana á 40 reales.
Santander.—En Limpias se cotiza: la arroba de lana, á 43 y 44 reales.
Salamanca.—En Peñarrubia de Bracamonte se cotiza la lana blanca lavada á 110 reales arroba; basta, 44; negra, 40.
En Sequeros se cotiza:
Lanas, 60 reales arroba; blanca fina, 80; basta, 60; negra fina, 75; basta, 42.
En Alba de Tormes los precios á que se cotizan las diferentes clases de lanas son los siguientes:
Blanca sucia, de 44 á 46 reales arroba; negra sucia, de 54 á 56, y blanca lavada, 100.
Segovia.—En Carbonero el Mayor, á pesar de que hay buenas existencias de lana, las operaciones son casi nulas, por no haber compradores.
En Turégano la lana blanca sucia se cotiza á 48 reales arroba; negra sucia, 50; blanca lavada, 60, y negra lavada, 62.
Toledo.—En Torrijos quedan buenas existencias de lanas, siendo cortas las operaciones.
La blanca sucia se vende de 50 á 52 reales arroba y negra sucia de 42 á 44.
Valladolid.—En Tudela de Duero ha terminado ya la venta de lanas del último corte en esta zona.