El Progreso agrícola y pecuario (1901-09-15 00:00:00), página 7

Los Estados Unidos, que constituyen hoy día el pueblo más adelantado de la tierra en la vida práctica, son los que tienen en más valor la industria avícola y los que más escuelas de avicultura poseen.

Pocos años después de la implantación de granjas experimentales, se vio la necesidad de los estudios zootécnicos avícolas, y á su influjo se debe no sólo el incremento avícola natural, sino el grandioso desarrollo industrial del material mecánico de incubación y cría artificial, que por sí sólo constituye también una gran riqueza para el país, debido á la exportación que hacen del citado material.

Los Estados del Este-Oeste del Mississippi y de Nueva Inglaterra son los que en gran número poseen granjas é industrias avícolas dirigidas por inteligentes avicultores salidos de las escuelas prácticas.

La ciencia aplicada á la industria produce allí tales resultados, que el Gobierno, al ver por las estadísticas oficiales el grado de riqueza alcanzado en el territorio por la avicultura, se propone reorganizar debidamente los estudios, creando un peritaje avícola que garantice los resultados de la explotación y facilite la instalación de granjas por los particulares que, no entendiéndolo el negocio, desean dedicarse á la industria avícola.

Los estudios especiales de avicultura comprenderán en uno ó dos cursos los conocimientos de zoología, zootecnia, anatomía, patología y terapéutica avícolas, cultivos especiales, alimentos, grados de digestibilidad y asimilación y construcciones rurales.

Como se ve, en todas partes menos en España se considera la avicultura como una gran riqueza para el país, advirtiendo que ninguno reúne las condiciones del nuestro para la explotación de las industrias rurales, ni tienen razas que constituyan base de una explotación como tenemos nosotros, y, sin embargo, los Gobiernos que nos rigen siguen sin reparar que una millonada que emigra del país anualmente podría repartirse buenamente entre los españoles, que, protegidos por el Estado, podían dentro de poco no sólo detener la invasión de aves extranjeras, sino exportar en grandes cantidades aves y huevos por muchos millones de pesetas.

Para esto se necesita solamente la propagación de los estudios avícolas, las exposiciones de igual índole, y ante todo el establecimiento de escuelas prácticas de avicultura.

El Sr. Ministro de Agricultura, al interesarse como lo hace por los estudios agrícolas, ha omitido en su plan la enseñanza oficial avícola.

Cuando en Mayo del año próximo se celebre la Exposición internacional de avicultura, se verá el grado de adelanto á que han llegado los pueblos de Europa, y nosotros los españoles, los que poseemos mayores elementos naturales para estar á la cabeza de todos en estas pequeñas industrias rurales, veremos con vergüenza que nuestra ignorancia, fomentada por la falta de conocimientos de los Gobiernos, que no siguen el movimiento industrial extranjero, nos ha impedido hace tiempo crear y fomentar una riqueza que tantos beneficios proporciona en todos los demás países.

La creación de escuelas prácticas de avicultura, según nuestro proyecto, no acarrearía al Estado más gastos que los de instalación, pues todos los demás que se originasen serían satisfechos con los productos obtenidos en la granja.

De este modo, sin esos gastos superfluos ocasionados en los centros de enseñanza, el Estado proporcionaría conocimientos suficientes para la explotación no sólo de avicultura, sino también para otras industrias rurales.

La instalación de las escuelas en cuatro ó seis zonas distintas servirán para crear nuevos intereses y para el aprovechamiento de muchos terrenos hoy incultos.

PABLO LASTRA Y ETERNA.

Unos días á langosta.

Asamblea al aire libre.—Dos curas.—El individualismo rabioso.—Un maestro entusiasta.

Además de las enseñanzas que á todas horas y en todas partes proporciona el campo al hombre observador, conoce á la par el espíritu que domina en las clases rurales de las diferentes regiones, sus necesidades, el progreso alcanzado en el transcurso de la vida de los hombres de más edad, la perturbación, el disluego y hasta la ruina ocasionados por la enemiga que dió al traste con las costumbres y el respeto alcanzado por las comunidades y otras clases sociales, que en muchas partes habían establecido, al propio tiempo que abusos intolerables, reglas y procedimientos convenientísimos para la conservación y riqueza agrícolas. Al cambiar el régimen violentamente se llevó cuanto halló al paso, como si todo mereciera desaparecer, y cuyas consecuencias sienten y lamentan hoy los pueblos sin tropezar con el remedio necesario. Uno de los mayores focos de langosta en esta provincia de León se encontraba en el pueblo de Carracedo, en una finca llamada la Dehesa, en la que tienen participación varios de los pueblos cuyos términos municipales la limitan. Esta dehesa, que tuvo magnífico arbolado hasta hace poco, perteneció á los frailes de Carracedo, cuyo monasterio, de gran mérito artístico, da pena hoy contemplar, todo él en inminente ruina y destrozado el costoso viaducto para el agua con la que regaban su magnífica huerta.

La comunidad, que cedía á cambio de ciertos derechos el aprovechamiento de los pastos á los pueblos limítrofes, se reservaba, cuidaba y fomentaba con verdadero interés el monte, no consintiendo extraer ni cortar leñas en ningún tiempo, y además guardaba y hacía guardar con todo rigor la época de la fructificación de las plantas pratenses, no consintiendo que pastase ningún ganado en la dehesa en los meses de Abril, Mayo y Junio, limitación que se recuerda en el país con la frase de el tiempo del bromo.

Todo ello ha desaparecido, en muchos sitios hasta el suelo por las erosiones del regato que atraviesa, la finca; el pastoreo constante, abusivo y devastador de los diferentes pueblos á quienes pertenece, por carecer de autoridad que lo regule, ha convertido esta hermosa finca en un páramo en que el suelo jamás se ve cubierto de hierba, rapizada constantemente por el ganado lanar. Y lo lamentable, después de tanta desolación, no es esto, sino que la finca que fué hermoso y ameno soto se ha transformado,