El Progreso agrícola y pecuario (1901-07-07 00:00:00), página 13

SECCIÓN DE CONSULTAS

El mildew.

Los Sres. D. Emilio Madrigal, de Casarrubios del Monte (Toledo), y D. Fermín Conceiro Serrano, de Betanzos (Coruña), nos remiten hojas y racimos de vides atacadas por la citada enfermedad, y en contestación á estas consultas, insertamos á continuación un notable artículo remitido desde la provincia de Cuenca por el ingeniero agrónomo D. J. Manuel Priego y Jaramillo:

«Esta enfermedad de la vid, desconocida en Europa hasta hace veintidós años, es muy antigua en América, de donde ha sido importada con las cepas americanas, como lo fué la filoxera, el black rot, la melanosis y otras plagas que tan grandes estragos han producido en nuestra riqueza vitícola.

Mr. Planchon fué el primero que la estudió sobre unas plantas de Jacquen, en Coutras, y poco después la observaba también Millardet en los alrededores de Bardeos. En nuestra península hizo su aparición en 1880, donde el mismo Mr. Planchon, con ocasión de un viaje á Barcelona, advirtió la existencia de cepas enfermas en las viñas de dicha capital. En 1882 la invasión alcanzó á la provincia de Tarragona, corriéndose rápidamente por todo el litoral de Levante. En dos años más quedaron infestadas todas las provincias catalanas. El 85 sufrieron sus efectos las viñas riojanas y las aragonesas, y rápidamente propagada á casi todas las provincias vitícolas, en 1888 invadió la Mancha.

La campaña que en el verano de dicho último año se efectuó, y sobre todo las prevenciones que bajo la dirección del ingeniero agrónomo D. Federico González Sandoval se tomaron generalizando el sulfatado en toda la región invadida, cortaron el mal en forma que posteriormente, y á juzgar por los antecedentes que hemos hallado en este Servicio agronómico, sólo retomó aquél con relativo vigor en Minglanilla en el verano de 1899.

Por desgracia, nuestra apatía, que únicamente baja la impresión de un riesgo inminente se interrumpe, ha dado lugar con el abandono del sulfatado á que la criptógama, aunque sin desarrollarse en proporciones de plaga, haya venido subsistiendo en la provincia, como lo comprueba el que en el anterior Septiembre el ingeniero Sr. Arche, comisionado para estudiar varias enfermedades de los viñedos de Rubielos y Villanueva de la Jara, diagnostica entre ellas el mildew, y que en el mencionado pueblo de Minglanilla se notaran á la proximidad de la recolección alteraciones en los racimos que si por la época en que se iniciaron no llegaron á disminuir apenas la cosecha, sí influyeron en la calidad de los vinos, y que, á juzgar por las referencias suministradas, no fueron debidas sino á un ataque tardío de la misma enfermedad.

En el año próximo pasado no pareció revestir la plaga, reconocida en Minglanilla y Rubielos y denunciada también en Sedaña y Sisante, la importancia que por su extensión alcanzó la del 88.

El mildew es una de tantas enfermedades como en las plantas cultivadas produce la fijación y desarrollo en sus tejidos de microscópicos vegetales parásitos, que de los jugos de aquellas viven, causándoles los trastornos consiguientes á la privación de materiales nutricios y á la destrucción del mismo tejido invadido.

La parásita que origina el mildew es un hongo denominado Peronospora viticola, cuyos esporos (1) se fijan en el dorso de las hojas de la vid, germinan allí donde una gota de agua de lluvia ó rocío les facilita la humedad necesaria, penetran al través de la epidermis de la hoja y van desarrollándose en forma de tubo á lo largo de los intersticios de las células, de las cuales toman su alimento por medio de chupadores que taladrán sus paredes.

Desarrollado suficientemente el micelium ó organismo vegetativo del hongo, éste sale al exterior por los poros de la cara inferior de la hoja y produce unas ramificaciones terminadas en abultamientos, donde se forman los esporos que han de propagar durante el verano la parásita.

Estas ramificaciones fructíferas (filamentos condidióforos) (1) son precisamente las que forman la pelusa blanca que en el envés de las hojas se corresponde con las manchas del dorso. Las innumerables semillas que aquéllas producen se desprenden al menor choque, en forma de sutil polvo, que el viento transporta y lleva á viñedos distantes, donde, si el tiempo húmedo favorece la infección, se propaga.

Á más de las conidias ó esporos de verano, fórmanse al fin de la estación, en el mismo seno de los tejidos y por consecuencia de un acto de fecundación, nuevos órganos reproduc- tores. Estos huevos ó esporas de invierno, rodeados de dobles membranas ó envueltas, pueden resistir las más bajas temperaturas. Cuando las hojas secas caen y se fragmentan, estas esporas se diseminan por el terreno y á la primavera pueden originar la nueva invasión. El calor húmedo, los rocíos abundantes y la nebulosidad son las condiciones atmosféricas favorables á la germinación de estas esporas.

Los caracteres que distinguen esta enfermedad son bastante claros y precisos. La criptógama, al comenzar sus ataques á la hoja, determina unas manchitas amarillentas primero, después rojizas, no tardando en aparecer en la cara inferior el moho ó pelusa blanca de las ramificaciones fructíferas. Las manchas se extienden y oscurecen cada vez más, originando, por fin, la calda de la hoja, mientras los racimos, en cuyos pezones y pencillos aparecen las manchas quedan detenidos en su crecimiento, secándose en parte y quedando el resto sin madurar.

En algunas invasiones la parásita ha atacado casi simultáneamente la hoja y el racimo, cuyos granos empiezan por adquirir un color violado, para secarse á poco.

Los estragos que esta enfermedad, abandonada á sí misma, ocasiona en los viñedos son tales que justifican el pánico que produjo su aparición hasta que se descubrió el tratamiento específico. Éste es debido á Mr. Millardet, que, dedicado á su estudio, lo propuso como consecuencia de su sagaz observación.

Recorriendo este sabio los célebres viñedos de Saint-Julien en Octubre d 182, observó que las cepas lindantes con los caminos conservaban, á pesar de ser aquel año general la infección y la época tan adelantada, todas sus hojas, que en lo interior de las viñas habían caído hacía tiempo. Supuso que esto podría ser consecuencia de algún procedimiento preservativo, y al examinarlas de cerca las halló cubiertas de un fino polvo blanco azulado. Corrió á pedir informes al administrador de la finca, y éste le manifestó ser una costumbre muy antigua en el Médoc cubrir las hojas de las vides cercanas á los caminos con acetato ó sulfato de cobre mezclado con cal así que empieza á madurar la uva, con el fin de impedir que los caminantes comieran dicho fruto.

Desde aquel momento Mr. Millardet se propuso hacer de las sales de cobre la base del tratamiento del mildew. Después de ensayarlas en polvo, ideó el caldo bordelés, cuya primitiva fórmula, modificada en el sentido de diluir más el sulfato de cobre, sigue siendo la preparación preferida para di-

(1) Corpúsculos reproductores comparables á las semillas de los vegetales superiores.

(1) Del nombre de conidias que se da á estos cuerpos reproductores.