El Progreso agrícola y pecuario (1901-05-15 00:00:00), página 6

ración, puede comprobarse rigurosamente el trabajo de los obreros, sino también por la doble acción que ejerce contra el parásito, al obrar mecánicamente á causa de la cal en exceso que contiene, y químicamente cediendo poco á poco el elemento tóxico, ó sea el cobre, á los rocíos y á las lluvias, que de esta suerte hacen invulnerables las diferentes partes de la cepa que bañan.

Las investigaciones más recientes han demostrado que las mezclas al 2 por 100 de sulfato de cobre poseen actividad suficiente contra los gérmenes del black-rot y que ésta es independiente de su reacción ácida, neutra ó alcalina. En su consecuencia, es aceptable la fórmula siguiente:

Sulfato de cobre..................... 2 kilogs.
Cal viva en terrón.................... 670 gramos.
Agua................................. 100 litros.

Para la preparación del caldo puede seguirse la marcha conocida; pero si se quiere una mezcla de gran ligereza, capaz de mantenerse mucho tiempo en suspensión en el líquido, se opera de esta suerte: Se vierten 50 litros de agua en un recipiente ó vasija de madera ó de barro y se disuelve en ella el sulfato de cobre. En otra vasija se coloca la cal y se vierten encima 50 litros de agua poco á poco, desliéndola hasta formar una lechada homogénea, libre de piedrecillas e impurezas susceptibles de obstruir el pulverizador. Hechas las dos soluciones, se opera su mezcla, vertiendo al mismo tiempo en otro tercer recipiente cantidades iguales de cada uno de los dos líquidos y agitando después vivamente.

Épocas para efectuar los tratamientos.

Para que los tratamientos resulten eficaces es necesario que se apliquen oportunamente antes de que germinen las semillas del black-rot y penetren en los tejidos de los órganos de la vid, porque entonces, al abrigo de ellos, el parásito continúa su desarrollo y nada se logra. Un solo sulfatado efectuado antes de la inoculación de la enfermedad protege y salva; diez hechos después resultan completamente inútiles.

Es necesario también que la ejecución del sulfatado sea detenida, á fin de que queden protegidas por completo todas las partes verdes de la vid. De lo contrario, si los obreros que llevan los aparatos van á prisa, economizará el propietario algunos hectolitros de líquido, pero perderá la cosecha.

Dada la regularidad de la evolución de la parásita, las épocas más favorables para efectuar los tratamientos se determinan por el desarrollo que ofrece la vegetación, siendo, según Mr. Prunet, para los viñedos muy contaminados, las siguientes:

Primer sulfatado, cuando los sarmientos tienen de 5 á 8 hojas.
Segundo sulfatado, cuando los sarmientos tienen de 10 á 13 hojas.
Tercer sulfatado, cuando los sarmientos tienen de 15 á 18 hojas.
Cuarto sulfatado, cuando los granos de uva quedan al descubierto.
Quinto sulfatado, cuando los granos de uva son como guisantes gruesos.

En las comarcas medianamente infestadas podrá suprimirse el segundo tratamiento.

Procediendo los viticultores en la forma recomendada, combatirán así con éxito, no sólo el black-rot, sino también el mildew, cuyos ataques no exigen tanto cuidado y vigilancia.

Valencia 10 de Abril de 1901.
El Ingeniero Jefe,
MANUEL SANZ BREMÓN.

Desde Andalucía.

Olivos y aceites.

II

En el Diario de Córdoba del día 15 de Enero, en un artículo firmado por D. Pedro Estasén, se afirma que en la pasada Exposición de París, en la sección de Agricultura, clase 39, grupo VII, el número de expositores españoles ha sido de 97, y 96 el de recompensas otorgadas, y como de este hecho puede deducir fatales consecuencias el amor propio envanecido, que tantos males nos ha causado en otros órdenes de la vida nacional, es indispensable volver por los fueros de la triste verdad, que es la siguiente:

De todos los expositores españoles de aceites de olivas, sólo ha habido dos dignos de premio, el Sr. Marqués de Cabra y el Sr. Marqués de Acapulco, sobre todo el primero, con sus aceites de tres clases que, á mi juicio, son los mejores que ha habido en el gran certamen. Pero no había más, y apelo al testimonio de cuantos hayan visto la insignificante sección española del Campo de Marte.

Dura consecuencia del deplorable estado de nuestra producción oleífera, que depende de causas múltiples de diverso origen, entre todas las cuales descuellan dos: nuestra tradicional indiferencia y nuestra también tradicional ignorancia.

Hace algunos años, en un libro notable por muchos conceptos de nuestro ilustre Manjarrés, se dió cabida á la relación de un olivarero de Ecija, según la cual, el producto de una aranzada de olivar de primera alcanza escasamente á 9 pesetas, ó sea 0,25 por árbol, y es bien claro que eso es totalmente inexacto, y se llegaba á esta conclusión con la premisa de que los olivares contribuyen al Erario por más de lo que en justicia, y con relación á otras especies de riqueza, les corresponde contribuir, y esto tampoco es exacto.

De entonces acá, como siempre, cuantos trabajos se han intentado en favor de nuestra riqueza olivarera se han estrellado ante los dos obstáculos ya citados.

Recuerdo de un Congreso de olivareros, verificado en Córdoba el año 95, para acordar los medios de combatir la mosca del olivo, en el cual, después de mucho discutir, lo único que en concreto se acordó fué pedir al Gobierno la baja en la tributación, y hay que convenir que este procedimiento no es el más á propósito para lograr la destrucción del Dacus.