El Progreso agrícola y pecuario (1901-08-15 00:00:00), página 17

Véndese:
Ron de Cuba de 27 á 28°, de 135 á 140 pesos pipa.
Caña industria bien preparada, de 19 1/2 á 20°, de 53 á 54 pesos pipa.
Caña industria, clase corriente, de 19 á 19 1/2°, de 51 á 52 pesos pipa.
Alcohol de vino de 39 á 40°, de 100 á 102 pesos los 500 litros, según clases y marca.
Anís de Tarragona, de 50 á 52 pesos pipa.
Mistela de Valencia: Se vende en cuartas de 100 á 108 litros, de 10 á 11 pesos, incluso envase.
Granada.—En Huéscar se cotiza:
Vino tinto de 11°, á 2,50 pesetas los 16 1/2 litros; anisados dulces, de 20 á 35; secos, de 18 á 35; alcohol vino rectificado, según grados.
León.—En Valderas ha disminuido mucho la exportación de vinos, cotizándose el tinto á 12 reales cántaro.
Málaga.—Vino: Málaga dulce negro, á 10 pesetas arroba; blanco dulce, 9, y blanco seco, 7.
Alcohol: De 80 á 82 pesetas el hectolitro, según clase.
Aguardiente: Anisado sencillo de 27°, 14 pesetas la arroba; doble, 17, y triple, 18. El de caña color se vende á 15 pesetas la arroba y el de caña blanca á 18.
Estos precios son sin derechos de consumos, ó sea en depósito.
Navarra.—En Pamplona se cotiza:
Vino rancio, 6 pesetas el cántaro; común, 2,50; aguardiente, 9.
Salamanca.—En los establecimientos públicos se vende el vino tinto á 28 reales cántaro, y el blanco al mismo precio.

Nuestros vinos y mostos en Alemania.
La prensa española se ha ocupado del proyecto de tarifas aduaneras recientemente presentado al Parlamento alemán y con rara unanimidad ha hablado de lo que á los cereales se refiere, pero no hemos visto en periódico alguno lo que se dice en el citado proyecto con relación á los vinos, que es lo único, aparte de las frutas, que precisamente nos interesa.
La circunstancia de no haber podido consultar hasta ahora más que extractos franceses de la nueva ley que se proyecta nos deja la duda de si lo que aprobó el mencionado Parlamento en su sesión del 8 del pasado Mayo, de lo cual nos hicimos eco en nuestras boletines, esto es, que continuarán los actuales derechos sobre los vinos, se alterará tan pronto como recaiga una solución en el proyecto á discutir.
Como esto, sin embargo, es lo más probable, ya que todas las malas noticias suelen confirmarse, creemos conveniente, pues en ello está fuertemente interesado nuestro comercio de exportación, comprometido seriamente hoy en Francia en cuanto á los vinos ordinarios se refiere, hacer ver el alcance que tiene la modificación de las nombradas tarifas y la pérdida que para nosotros significa, si el Gobierno alemán, como es de temer, da lo que ha venido en llamarse satisfacción á la agricultura de su país.
Los nuevos derechos que se asignan á los vinos, aguardientes y licores son como sigue: vino de mosto fresco de uvas en toneles ó vagones cisternas que no pase de 1,4 grados de alcohol de vino, 24 marcos; de 14 á 20°, 30; de más de 20°, 160; vinos en otros recipientes, de 48 á 120; aguardientes, 160; licores, 240 marcos. Todos los 100 kilogramos.
Estos precios son muy distintos de lo que ahora satisfacen los mismos productos. Con las tarifas que vienen aplicándose desde Julio del 99, nuestro comercio de vinos y uvas había tomado grandes vuelos y estaba en vías de dar en qué sentir al de Italia y de otros países. Por eso no lamentaremos nunca bastante que la inestabilidad y frecuentes mudanzas de los convenios comerciales entorpezcan de continuo el desarrollo de nuestra exportación.
Cuando en 5 de Agosto de 1890, después de haber estudiado la manera como realizaba Italia sus grandes negocios, escribimos el primer boletín, llamando la atención de nuestros vinicultores sobre la inmensa importancia del mercado alemán, estábamos muy lejos de pensar, lo confesamos, que á los pocos días tendríamos la satisfacción de ver pasar, vía terrestre y marítima, por docenas las pipas procedentes de nuestra nación, llenas de vendimia fresca fermentando, con destino al grande imperio, pues á la verdad, por la perentoriedad del tiempo, los resultados los pronosticamos para los años siguientes; pero mayor fue nuestra sorpresa cuando dos meses después nos participaba una casa alemana, á la cual habíamos facilitado direcciones de cosecheros españoles, que por su sola cuenta había comprado más de 600.000 kilos de uva.
En 1898 España no había expedido un solo kilogramo de uva machacada, debutando en 1899 con 1.225.000 kilos, para alcanzar en 1900 4.705.000 kilogramos, siendo de notar que aquel año exportamos también para Suiza 125.000 kilos.
Pero como este negocio, además de Italia, que es la que saca mejor partido por haberlo explotado con anterioridad, gracias á sus tarifas protectoras, pues en 1899 llevó á Alemania 25.301.000 kilos de vendimia fresca, lo efectuaban también Francia, Austria y otras naciones, nuestros viticultores, que ya hicieron un no pequeño esfuerzo en 1900, pueden y deben hacer bajar todavía más la importación de los citados países, ya que nos abona para ello el precio y calidad de la mercancía que podemos ofrecer, no olvidando la conveniencia de aprovechar estas vendimias por si el Parlamento alemán aprueba la tan sonada modificación arancelaria.
Para la realización del negocio, que en lo posible no debeirse á manos extranjeras, son convenientes los sindicatos y sociedades, cuyos individuos, á la manera de lo que hace Italia, deben visitar los principales centros consumidores del imperio, abarcando, al propio tiempo que el negocio de la vendimia fresca ó mosto, el de los vinos de cuerpo y de color estimados y solicitados para las mezclas ó coupages.
Si con dichos vinos y los de licor se establecen muestrarios ó exposiciones en las ciudades que más se prestaran á ello, garantizando los productos al comprador alemán, no dudamos, por lo que nos han asegurado personas conocedoras del negocio, que los resultados corresponderían con creces á los sacrificios que se hicieran.
La Enotécnica, que ya tuvo ocasión de facilitar datos y direcciones de palabra y por escrito á los muchos que la honraron con sus consultas, se complacerá de nuevo en ampliar cuantas noticias puedan redundar en beneficio de la viticultura española.

Mercados de aceites.
SITUACIÓN GENERAL
Debido á la paralización de ventas que hay en los mercados productores, el alza se ha contenido, en especial en los mercados andaluces, que era donde los alarmistas tenían mayor fuerza. Si, como decíamos en una de nuestras anteriores revistas, los mercados del interior paralizan sus compras, no hay duda alguna que los precios descenderán, puesto que la próxima cosecha continúa presentando el mejor aspecto, y las noticias, tanto de Francia como de Italia, referentes á sus cosechas son también buenas. El alza ahora está localizada en la provincia de Cáceres, en busca de cuyos aceites se tuvo la mayoría de los compradores de los mercados de Castilla, en vista del alza de Andalucía; pero de continuar el alza en aquéllos, se paralizarán las órdenes de compra y la baja se hará, pues las existencias en la referida provincia son buenas y los cosecheros han de querer aprovechar los buenos precios de la actual campaña, en previsión de que no vuelvan á tenerlos.
Véanse algunas cotizaciones:
Barcelona.—Aceites de oliva: Cotízase en duros la carga de 115 kilos:
Andalucía corriente, á 27; Tortosa inferior lamante, 26; Tortosa buenos, de 28 á 30; finos, de 32 á 36; Bajo Aragón finos, de 32 á 36; Lérida, sin arribos.
Aceites de orujo: De color verde 1.º, 15 1/2; id. de 2.º, 13 1/2; amarillo 1.º, 16 1/2; id. de 2.º, 13 1/2 á 14; id. oscuro, 11 1/2; fermentado, 10.
Aceite de semillas: Coco blanco con envase, 100 á 102; id. id., cochin, 108 pesetas los 100 kilos.
Cáceres.—Se ha afirmado el precio de 52 reales arroba para los aceites, á cuyo precio se han hecho varias ventas. Créese que aún suban más los precios, pues se piden aceites con insistencia para los mercados de Castilla.
Córdoba.—Sigue la paralización de demanda de aceites, y como consecuencia, el alza de precios se ha contenido, viniéndose de 51 á 52 reales arroba las clases corrientes, notándose mucha desanimación por parte de los especuladores para operar á dichos precios. Los cosecheros, no obstante, siguen rehaciéndose á vender, si bien se nota en ellos que, de hacerles proposición dentro del límite actual, desde luego la aceptarían; pero la especulación se concreta únicamente á cumplimentar las pocas órdenes de compra que llegan.
Jaén.—El mercado de aceites está algo encalmado, cotizándose de 50 á 51 reales arroba. La demanda es muy pequeña, y la especulación tiene paralizadas por completo sus compras, en previsión de lo que pueda ocurrir, pues no conciernen seguros los precios actuales en