El Progreso agrícola y pecuario (1901-08-22 00:00:00), página 10

Vemos, por lo tanto, que, á pesar de la competencia con que luchan en los mercados ingleses con las uvas de Rusia, de Italia y de Alemania, la exportación de las nuestras aumenta de año en año, constituyendo un importante ramo del comercio en las provincias del Mediodía y Levante.

Aunque no en tan crecida proporción, Inglaterra acapara también el comercio de pasas de España, puesto que el 54 por 100 de las que se exportan van á los puertos de aquella nación. También compran cantidades muy considerables de dicho fruto Dinamarca, Francia, Estados Unidos, Noruega, Alemania y Holanda.

Las cifras del comercio de pasas son las siguientes:

    Toneladas.
    Millones de pesetas.

    Promedio de 1894-98
    31.420
    16,6

    Año de 1899
    35.743
    17,8

    Idem de 1900
    36.437
    18,2

La exportación de tártero crudo se hace especialmente á Francia, Bélgica e Inglaterra, y aun cuando los productos que de este artículo se obtienen no sean tan crecidos como los de la uva y pasa, tienen, sin embargo, un valor bastante apreciable, según demuestran los datos siguientes:

    Toneladas.
    Millones de pesetas.

    Promedio de 1894-98
    7.479
    3,9

    Año de 1899
    9.637
    4,8

    Idem de 1900
    11.335
    5,6

Expuestos ya estos antecedentes, conviene resumir en igual forma los datos que con el comercio de vinos se relacionan, englobando los de clases distintas, á fin de venir á un conocimiento aproximado del valor de los productos del viñedo á su exportación al extranjero:

    Millones de hectolitros.
    Millones de pesetas.

    Promedio de 1894-98
    5,9
    123,5

    Año de 1899
    4,9
    103,5

    Idem de 1900
    3,9
    82,5

Una vez sacados los sumandos parciales, resta sólo formar la suma total de los diversos productos objeto de este estudio, á fin de conocer el valor de los mismos, y así tendremos:

    Valor medio anual.

    Uvas
    8,9

    Pasas
    17,5

    Tártaro bruto
    4,8

    Vinos
    103,2

    TOTAL
    134,4

Véase, pues, la importancia efectiva que para España tiene el cultivo de la vid, el cual, aun sufriendo las consecuencias de una exportación muy restringida de vinos, representa una suma de 134 millones de pesetas sólo en las ventas para el extranjero. Si nos fuese posible conocer los datos, siquiera aproximados, del consumo interior, podrá apreciarse el papel importantísimo que en nuestro país representa un cultivo que pone en circulación capitales muy considerables y que da vida á una infinidad de industrias auxiliares.

Explicación de la lámina.

CARBÓN DEL MAÍZ.—PAN DE CUCO

La tercera lámina que EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO regala á sus suscriptores representa una conocida enfermedad del maíz y una mala hierba vulgarísima en la región del Norte de España.

A las provincias gallegas, así como á las de Oviedo, Santander y Vascongadas, interesa por consiguiente de un modo especial el asunto representado, y como otras veces, nos proponemos hacer un ligero estudio del mismo á manera de explicación de la citada lámina.

En la parte superior de la cromolitografía se ve una espiga de maíz atacada por una criptógame, perteneciente al grupo de las Ustilaginales, conocida vulgarmente con el nombre de carbón y, entre los naturalistas con el de Ustilago Maydis (1).

En la inferior de la lámina ha representado el Sr. Hernández Robredo, con mucha fidelidad por cierto (2), una mala hierba que infesta los campos dedicados á cereales y hortalizas, no siendo las parcelas de maíz las que menos sufren por ésta cundidora planta, que se propaga por semilla, por bulbos y por sus tallos rastrosos, viéndose á ser la desesperación de muchos agricultores, que se afanan por tener sus fincas limpias de malas semillas y no siempre pueden conseguir su tenaz propósito cuando se trata del Pan de cuco, del Boliche, de la Hierba mala y de la Maldición, pues con todos estos y aun con otros nombres vulgares se la conoce en las provincias del Norte de España.

Veamos en primer lugar el

Carbón del maíz (Ustilago Maydis).

Esta enfermedad fué estudiada por Tillet en el año 1760 (3), siquiera fuera de un modo incompleto, pero no por eso menos meritorio. Pocos años después el doctor Imhaf (en 1784) reconocía que esas masas de formas tan variadas que recubren las mazorcas, y que á veces adquieren el tamaño de un puño, no son otra cosa casi siempre que las espatas ó glumas hipertrofiadas; este autor dice que desconoce la naturaleza del polvillo destructor.

Aymen atribuyó esta enfermedad del maíz á un defecto de fecundación de las flores hembras, y consideraba á las esporas de la criptógame como animales del grupo de los infusorios.

Otras varias opiniones relativas á la naturaleza de la parásita pudiéramos citar en estas líneas; no creamos, sin embargo, que tengan un gran interés para nosotros, limitándonos á consignar que micólogos más modernos, tales como Corda De Candolle, y sobre todos Tulasne, han fijado de un modo definitivo la naturaleza y aun la

(1) Esta especie tiene la siguiente sinonimia:
Uredo segestae O Uredo Maydis (D. C.).
Reticularia Maydis (Bulliard).
Erysiphe Maydis (Wulfen).
Uredo cauda Maydis (Phillipps).
(2) La pintura original ha sido, además, como apreciarán nuestros lectores, muy bien interpretada por la acreditadísima litografía de los señores Mateu, de Madrid.
(3) Tillet, Mémoires de l'Académie Roy. de Sciences pour l'année 1760, pág. 254.