El Progreso agrícola y pecuario (1901-10-22 00:00:00), página 5

del 3, del 5 y del 6 por 100, según fuese la garantía hipotecaria, prendería ó personal.

La constitución de los sindicatos agrícolas y los contratos que para el cumplimiento de sus fines tuviera necesidad de hacer quedan, en virtud de la presente ley, exentos de todo gravamen fiscal.

No estarán sujetas al pago del impuesto de utilidades todas aquellas instituciones de previsión y de crédito que, formadas por sindicatos agrícolas, tengan como base la mutualidad.

Anualmente el Estado concederá, mediante concurso entre los sindicatos agrícolas, cinco premios, de 6.000, 4.000, 3.000, 2.000 y 1.000 pesetas respectivamente, á los que, con carácter regional, provincial ó local, hubieran tenido mejor administración y alcanzado mayor importancia en el número y cuantía de sus operaciones.

Avicultura.

Las enfermedades del otoño.—El catarro contagioso ó coriza.—Cuidados higiénicos.

En esta época es cuando en mayor número invaden las epizootias los gallineros.

Aquí, en la Montaña, en este hermoso país de benigno clima y vegetación frondosa, donde la otonada es aún más bella que el verano, se han desarrollado en gran escala las enfermedades contagiosas. Casa ha habido en la que no ha quedado una sola ave.

Los focos infecciosos alcanzan un radio de cuatro ó cinco kilómetros y no siguen una dirección fija, sino que respetan los parques y terrenos bien orientados y cuidados, prueba evidente de que estos focos no aumentan cuando el hombre aplica á la explotación los consejos zootécnicos é higiénicos.

Varias aves, traídas para ser reconocidas por nosotros, presentaban, en primer lugar, el hígado considerablemente abultado; pero no se veían en él los síntomas determinantes del cólera, enfermedad que se creía era la que ocasionaba la terrible mortalidad observada. Los pulmones aparecían secos y los ovarios atrofiados, y al microscopio pudimos observar infinidad de bacterios de un género nuevo que estamos estudiando. La destrucción de estos microorganismos la hemos conseguido en aves adultas con los polvos carminativos, y no da los mismos resultados en los pollos jóvenes, que si están muy atacados mueren prontamente. Sin embargo, es muy fácil detener el contagio, secuestrando los animales enfermos y adicionando en la comida diaria una mezcla de quina loja en polvo y jengibre pulverizado, y disolviendo en el agua 5 gramos de sulfato de hierro por litro.

La enfermedad más contagiosa y pesada ha sido el catarro contagioso, cuyos gérmenes se propagan por el agua grandemente. En este país se acostumbra, siguiendo los consejos de la rutina, á traspasar con una pluma la termina separadora de las fosas nasales de las aves. Así, cuando un animal presenta síntomas de moquillo (moquillo llaman á todo lo que determina una mucosidad más ó menos abundante) lo curan de ese modo; pero las más de las veces lo que sucede es que, puesto en contacto el moquillo con las heridas producidas, la sangre se inocula y los resultados funestos no se hacen esperar.

Este mal es producido por el frío, por la humedad y por recibir la lluvia gran rato. Los síntomas son: inapetencia, quietud y tristeza; el animal permanece con la cola caída y la cabeza metida entre el buche y las alas; por las narices despeide mucosidades de olor fétido.

La autopsia nos enseña las fosas nasales obstruidas completamente por la misma materia que invade las narices, y la masa encefálica inyectada de sangre. Si la enfermedad no se remedia, suele presentarse la oftalmía, hinchándose los ojos y cegando el animal. Además, el pus que escapa por las aberturas interiores de las fosas nasales produce regularmente la angina difterica, cubriéndose de placas el paladar y los ángulos del pico. Por eso, cuando se notan síntomas de coriza en un animal, debe apartarse de los demás y colocarle en sitio seco y ventilado.

El sulfato de zinc disuelto en agua al 3 por 100, proporcionado en inyecciones por las aberturas nasales, nos ha producido excelentes resultados; dense tres veces al día.

La alimentación se reduce á una pasta de harina de maíz y un polvillo de flor de azufre.

El agua, templada y sulfatada de hierro al 5 por 100. En todo tiempo, la base de la cría de las aves ha de ser la higiene.

El animal necesita un dormitorio limpio y resguardado, agua pura diariamente, no salir al campo cuando llueve, no tenerle en estercoleros que destilien líquidos amoniacales, capaces por sí solos de alterar el organismo más fuerte.

El dormitorio debe ser blanqueado y desinfectado varias veces al año, y lo mismo los ponederos y posaderos.

Muchos dirán que han visto infinidad de gallinas sin los cuidados que anteceden; pero, cuando se ha desarrollado una epizootia, ¿cuántas se han salvado?

Las aves pagarán con creces cuantos cuidados higiénicos nos ocasionen.

Pablo Lastra.

Santander 13 Octubre 1901.

Cultivo de la cebolla de exportación.

En gran parte del litoral de España, y singularmente en las proximidades de las costas de Galicia y de Asturias, ha alcanzado notable importancia la producción de la cebolla, destinada casi en su totalidad á abastecer el mercado americano, con cuyo destino anualmente y durante los meses de Julio y Agosto se embarcan inmensas cantidades de este bulbo, cuyo valor no es posible calcular, pero que seguramente pasa de dos millones de pesetas á juzgar por los datos incompletos que nos hemos podido procurar.

Este cultivo es doblemente beneficioso para el labrador, porque con él realiza uno de sus mayores ingresos en la época más apurada para él por las exigencias de la reco-