El Progreso agrícola y pecuario (1900-12-15 00:00:00), página 14

vid, habiendo no sólo reconstituido sus viñedos y reconquistado su antiguo esplendor, sino que ha sabido colocarse en primer lugar bajo el punto de vista de la calidad y cantidad de sus productos.

Ya en 1897 cosechó 48.000.000 de hectolitros y el año actual pasará la cifra de 65.000.000 sin contar Corcega y Argelia. Desde 1891 aumenta prodigiosamente la replantación de viñedos por medio de las cepas aeronáuticas hasta llegar en 1900 a 991.739 hectáreas para 64 departamentos, siendo de notar que algunas regiones tienen al día mediana más vida que antes de la invasión filoxérica. Francia conserva aún bastante cantidad de cepas antiguas en terrenos arenosos.

La submersión se aplica a 36.200 hectáreas, tratándose 35.874 hectáreas con el sulfato de carbono y 13.434 con el sulfato de potasa.

Sólo tres o cuatro departamentos situados en el centro de la república y que cultivan la viña en muy pequeño escala han quedado hasta ahora indemnes.

Los negociantes de bebidas en general y de vinos en particular que no pudieran evadirse a las alternativas de las plagas que en diferentes épocas han atacado a la viticultura, se muestran hoy más pujantes que nunca, pues de 24.000 escasos dedicados al por mayor y 342.000 al detalle que había en 1878, existen en la actualidad 28.070 de los primeros y 431.990 de los segundos.

La unión y la vitalidad del comercio al por mayor se ha evidenciado claramente no sólo en la exposición universal de 1900, sino en el Congreso internacional celebrado en Julio último, y del cual nos traía una relación completa.

Los trabajos del citado Congreso relativos a estadísticas, sistemas fiscales, transportes, legislación, higiene, etc., revistieron gran ilusión importancia y quizá no este lejano el día en que se toquen los resultados.

Mercados de vinos y alcoholes.

Badajoz.—No se nota variación en los precios en este mercado, manteniéndose firmes los de la semana anterior.

La cosecha de vino hubiera sido buena si no ser por el gran incremento que ha tomado la plaga filoxérica, que tiene ya destruida una gran parte de los viñedos.

Barcelona.—Vinos tintos: Las noticias de los centros de consumo siguen siendo desfavorables y no vienen órdenes de embarque.

Vinos blancos: Solo regular cuantía con destino al Río de la Plata.

Vinos de mesa: Encalmandos los embarques por falta de consumidores; los precios sostenidos.

Alcohol: Los precios no han variado y el consumo es escaso.

Logroño.—Los mercados encalmandos, haciendo muy pocas transacciones en vinos nuevos; de viejos quedan en poder de labradores escasas existencias, que se consumen en el abastecimiento de las poblaciones, y algo para el interior, Burgos, Soria y Provincias Vascongadas.

Lugo.—Poca demanda; las últimas partidas introducidas en esta capital procedentes de las bodegas del país fueron adjudicadas á 18 reales ciento de 16 litros en bodega.

Oviedo.—La venta de vinos está algo más animada, debido á la estación y á la menor producción de sidra, que va tomando un incremento de precio considerable.

Palencia.—La animación de estos mercados decía algo por la mala calidad de los caldos de la añada. Los cosecheros se han visto obligados á bajar los precios, cotizándose el cántaro de 15,76 litros de 2 á 4,50 pesetas.

Sevilla.—En el mercado aún no se han iniciado las negocios en la zona de Aljarafe, continuando los cosecheros de Jerez haciendo algunas compras en la parte de Huelva lindante con esta provincia, en donde los vinos son más bajos y de inferior precio.

Taragona.—Muchas transacciones efectuadas en vinos, habiendo tenido este caído una pequeña alta en sus precios.

Los alcoholíos también tuvieron alza, así como los aceites.

Vinos españoles en Cette.

Alicante de r.º, 14 á 15º, 30 á 32 francos hectolitro.
Item de 2.º, 12 á 13º, 26 á 28 id.
Benicarló, 12 á 13º, 22 á 24 id.
Priorato, 14 á 15º, 29 á 31 id.
Utiel (tip. Aragón), 12º, 25 á 27 id.
Valencia de r.º, 13 á 14º, 27 á 30 id.
Item de 2.º, 12º, 22 á 24 id.
Vinaroz, 12º, 22 á 23 id.
Moscate (o á 15º licor), 15º, 44 á 53 id.
Mitjana blanca (o á 15º licor), 13 á 15º, 38 á 50 id.
Item roja (o á 16º licor), 13 á 15º, 42 á 48 idem.
Vino blanco seco de Andalucía, 12 á 13º, 28 á 32 id.
Item de la Mancha, 12 á 13º, 26 á 30 id.
Item de Cataluña, 12º, 26 á 30 id.
Jerez y Málaga ordinarios y superiores, de 55 á 250 id.

Mercados de aceites.

Badajoz.—El mercado seencuentra muy paralizado, habiendo muy pocas existencias y sosteniendo sus precios altos.

Se espera que con la nueva cosecha, que ya empieza á recolectarse, comenzará el movimiento de transacciones en este artículo.

Barcelona.—Aceite de oliva: Del nuevo de Andalucía ha llegado algo, colocándose bien; los precios estacionados y nominales.

Córdoba.—El aceite fresco tiene buena demanda y los precios son altos.

Girona.—El precio del aceite con tendencia al alza, pues se cree que la cosecha del año actual será alta.

Jaén.—Se cree que la baja de los aceites se sentirá por la nueva cosecha, no resultando así, puesto que éstos siguen firmes en sus precios, y aun cuando se ha principiado á operar en los nuevos, en algunos sitios de la provincia se ofrece ya 11,75 pesetas los 14,24 litros, sin que sean muchos los que se comprometen á vender á dicho precio, por lo que se espera que los aceites nuevos hay de tener muy poca diferencia de los viejos, debido á que en el extranjero las noticias que se tienen son de mala cosecha, y aunque la nuestra no es buena, se podrá sacar algún partido de los precios de los aceites.

Málaga.—El mercado continúa sostenido, habiéndose efectuado algunas entradas por ferrocarril.

Murcia.—La aceituna para verdeo se ha vendido de 14 á 15 pesetas el cebellín.

Sevilla.—En el mercado de aceites van aumentando las entradas del nuevo, habiendo llegado en la semana á 16.000 arrobas.

De aceite viejo no ha habido ninguna entrada, por ser muy escasas las existencias.

Los precios han oscilado entre 11,50 y 11,85 pesetas la arroba, sin que alguna falta con relación á la semana anterior, salvo de no figurar en ésta los precios del aceite viejo.

Teruel.—Los aceites han subido algo de precio, por razón de escasear y de presentarse bastante reducida la cosecha del año actual,

GANADERIA

GANADO LANAR

(Continuación.)

La trashumación ha disminuido notablemente, y así seguirá en lo sucesivo por el aumento de roturaciones, que se efectúan en mayor escala de día en día.

Esto no obstante, aún ha de subsistir mucho tiempo en España, dado el atraso agrícola en que vivimos, y ésta es la causa por que nos decidimos á consignar las reglas que para el buen orden de los viajes de trashumación deben tener presentes los pastores, según recomienda el Sr. López Martínez en el Diccionario de Agricultura, Ganadería e Industrias rurales:

1.º Se procurará que se verifique la paridera en los viajes de bajada, ó sea de las sierras á los pastos de invierno. A este efecto, se echarán los moruecos á los hatos de ovejas en el mes que corresponda á aquél en que el ganado ha de llegar á las dehesas.

2.º Para emprender la marcha á las de verano se observará el estado de las cañas, de suerte que no se verifique antes de haber brotado la hierba, ni después de quedar sin ella el suelo por haberla comido otros rebaños.

3.º Importa mucho que, con anticipación, los rabadanes ajusten con los dueños de las dehesas del tránsito la estancia en ellas, de un día ó de una noche, para que se reponga el ganado.

La hierba de las cañas no es suficiente para que vaya bien mantenido en el largo trayecto que ha de recorrer.

4.º También con anticipación al paso se pondrán de acuerdo los rabadanes con los guardas para que donde sea costumbre y esté autorizado les toleren descansar al