El Progreso agrícola y pecuario (1900-12-15 00:00:00), página 16

apetito, aumenta el poder digestivo, el en-
gorde de las reses y, por último, puede in-
fluir curando algunas de sus enfermedades.
De aquí que la higiene y la economía
rural recomienden de consumo la práctica
del esquilado.
Época del esquilado.—La época mejor para
hacer el esquilado no puede fijarse de una
manera absoluta. Debe supeditarse á las
condiciones del clima y conveniencias par-
ticulars de los ganaderos.
Suele efectuarse una vez al año y en los
meses de Abril á Julio, antes ó después,
según las comarcas.
Se ha ensayado por algunos ganaderos
el practicar el esquilado dos veces al año;
pero la segunda, que habría de hacerse á
la entrada del invierno, ofrece grandes in-
convenientes aun en los países del Me-
diódia.
Precauciones que exige el esquilado.—Para
esta operación es preciso elegir un buen
día, y se tendrá el cuidado de no exponer
las reses recién esquiladas ni al frío ni á
la lluvia en los primeros ocho ó diez días.
Práctica de la operación.—La costumbre
seguida entre nuestros ganaderos consiste
en que, una vez llegada la época del esqui-
lado, el día antes introducen las reses en
los encerraderos, desde cuyos sitios van
pasando al sudadero, que es un cuarto
muy estrecho, donde se las tiene apiñadas
y comprimidas, con el objeto de provocar
una sudoración abundante que, según los
esquiladores dicen, facilita el corte.
Este debe ser el pretexto; pero se nos
dice por personas competentísimas que lo
hacen para que por medio de la sudoración
se impregne de humedad la lana y se au-
mente el peso, lo cual, de ser así, es otra
práctica tan engañosa como la de llevar las
reses antes del esquilado á que se llene su
vellón de suciedad en los campos.
Los sudaderos son cuartos ó habitacio-
nes bajas de techo y estrechas.
Mientras están en ellos las reses no co-
men ni beben, y salen á la casualidad,
envueltas de un sudor copioso y en una
agitación extraordinaria.
El esquilador suele estar bajo techados
inmediatos, en los que reina la temperatu-
ra ambiente, y un ayudador coge la res, la
sujeta y se la entrega á aquél para que la
despoje del vellón.
Fácilmente se comprende por lo expues-
to que las reses sufren cambios bruscos
de temperatura, tanto al pasar del sudada-
ro al medio ambiente, cuanto que por qui-
tarla su vellón, todo lo cual juzgamos es
costumbre muy perjudicial á las reses. No
es extraño muieran algunas asfixiadas y que
muchas enfermen.
Debe desecharse la referida práctica con
toda urgencia.
Evítese en lo posible la suciedad de las
reses, y el esquilado se hará cómodamente
por medio de la esquiladora mecánica, que
es el aparato más recomendable, como ten-
dremos ocasión de demostrar.
La manera de proceder á la ejecución
del esquilado varía según la costumbre de
los países y de los que la ejecutan; pero
en todos se empieza por sujetar las reses
sirviéndose de ligaduras, las cuales se co-
locan de distinta forma en relación de los
instrumentos que se emplean. Unos esquil-
adores la empiezan por la garganta, otros
por una extremidad y muchos por la cola.
Haciéndolo por esta región se evita se
ensucie la lana si el animal se excreta.
Después se va dando vuelta á la res, de un
lado y de otro, hasta su conclusión defi-
nitiva.
El esquilado debe hacerse bajo la vigilan-
cia del amo ó de una persona que le re-
presente.
Conviene evitar sean atormentadas las
reses y que se les haga heridas. Este es
uno de los mayores inconvenientes que
tiene el esquilado con tijeras españolas, por
las muchas que se hacen, las cuales dejan
señal siempre. Las pieles curtidas de las
reses que las han sufrido aparecen llenas
de orificios, y por este concepto sufren
gran depreciación.
P. Movano.
(Prohibida la reproducción.)
Fecundación de los animales domésticos.
Es creencia muy generalizada entre los ga-
naderos prácticos que cuando las hembras están
en calor pueden hacerse cubrir por los repro-
ductores, porque han de quedar preñadas en el
acto.
Esto es cierto sólo en parte.
En efecto, sabemos que en el ovario de las
hembras se van formando paulatinamente pe-
queñas vejigas, en cuyo interior se originan los
huevos. A períodos bastante regulares, cada
ochos días en la yegua y veintiuno en la vaca,
algunas de esas vejigas se bajan y ponen en li-
bertad huevos ya maduros que, atravesando el
oviducto, paran en el útero y, si no son fecun-
dados a tiempo, bajan á la vagina y se pierden
en el exterior de los órganos genitales.
El tiempo que los huevos emplean para reco-
rrer ese camino es de siete ó ocho días en la
yegua, de una sola hora en la vaca y oveja y de
ocho á diez días en la perra. Durante ese lapso
de tiempo el huevo se halla en condiciones de
ser fecundado por los zoospermarios del macho.
Según varios fisiólogos, la fecundación es so-
lamente posible en el oviducto; otros afirman
que puede efectuarse también en el útero y, na-
turaleza, después no es posible la fecun-
dación.
Los zoospermarios inyectados durante la cópula
en la vagina de la hembra suben hasta el mismo
ovario, ya por el movimiento de que están do-
tados, ya por las contracciones antiperistálticas
del útero y del oviducto. Recorren ese camino
en un lapso de tiempo que, según la especie
animal, varía de ocho á veinte horas.
De tales datos podemos deducir que la proba-
bilidad del encuentro del huevo con los zoosper-
mas, para que suceda la fecundación, es imposi-
ble cuando la cópula tiene lugar cuatro ó cin-
co días después que salió el huevo, en la yegua;
un día en la vaca y oveja, y de seis á ocho días
en la perra.
Conviene notar generalmente á cada salida
de huevos del ovario, que con término técnico
se llama ovulación, calor ó celo de las hembras.
Hay que tener presente también que los
zoospermarios inyectados durante siete ó ocho días;
así que la fecundación de los huevos puede
muy bien efectuarse, en los casos que la cópula
tiene lugar: ocho días antes y uno después de la
ovulación, en la vaca y oveja; seis días antes y
de seis á ocho días, en la yegua; ocho horas
antes y de siete á ocho, en la perra.
Podemos, pues, afirmar que á cada ovulación
la hembra tiene un período en que puede fe-
cundarse, y este período es: de doce á trece
días, en la yegua; de ocho horas, en la vaca y
oveja; de catorce á diez y seis días, en la perra.
Los prácticos tienen sólo en cuenta las mani-
festaciones de calor de las hembras para hacer-
las cubrir; esta opinión era admitida por los
antiguos fisiólogos, los cuales suponían que esas
manifestaciones externas correspondían siempre
á la ovulación. Hechos nuevos han probado que
no siempre es exacta tal creencia. Paladino ha
demostrado que entre la ovulación y los calores
de las hembras no siempre hay relaciones; así
como hay celo sin ovulación, hay ovulación sin
celo.
Baldassare hizo capar 20 cerdas, algunas dos
días y otras tres ó cuatro después de haber sido
cubiertas (la cópula se efectuó el tercero ó cuar-
to día después de haber manifestado los signos
de calor), y halló que no había tenido aún lugar
la ovulación en varias cerdas, porque las vejigas
ováricas estaban intactas. En estos casos, los
zoospermarios tenían que esperar en los órganos
genitales de la hembra la maduración de los
huevos; si la bajada de los huevos se demora
más del tiempo que pueden quedar vitales los
zoospermarios, la fecundación no es posible y se
debe hacer cubrir nuevamente la hembra en la
sucesiva ovulación.
Ilay también casos en que la bajada de los
huevos ocurre de una manera muy rápida y an-
tes que la hembra manifieste signos de calor y,
naturalmente, la cópula no puede ser tampoco
fecunda.
Teniendo presente que la duración de los ce-
los es de cinco á seis horas en la yegua, de dos
horas en la vaca, oveja y cerda, y de doce á
trece días en la perra, sería conveniente hacer-
las cubrir á los dos tercios de dichos períodos.
Pero la vaca y la oveja, teniendo la particu-
laridad que la emigración del huevo sucede en
un período muy breve, se deben hacer cubrir
tan pronto como se les noten los signos del
celo, ó pocas horas después.
Si los apuntes que presentamos no pueden
tener aplicaciones prácticas en el ganado que se
cría en el campo, porque las hembras se dejan
sueltas con el reproductor que se les asigna,
tienen su importancia para las haciendas finas
que se mantienen á pleno con objeto de for-
mar los animales reproductores que deben me-
jorar el ganado del país.
J. Girardi.

Mercados de ganados.
Álava.—El mercado bastante animado y las
transacciones abundantes, especialmente en ga-
nado de cerda.
Avalo.—Al mercado celebrado en la capital
concurren 161 cabezas de vacuno, 623 de la-
nar y 35 de cerda, vendiéndose de éstos 34, 245
y 113 respectivamente.
Badajoz.—Los mercados de animales se en-