El Progreso agrícola y pecuario (1901-02-15 00:00:00), página 10

Personal agronómico.

La Dirección general de Agricultura ha dispuesto que se encargue de la Jefatura del Servicio agronómico de Coruña el Director de la Granja experimental, D. Marceliano Álvarez Muñiz.

** Se ha dispuesto por la Dirección general de Agricultura que se encargue de la Jefatura del Servicio agronómico de Coruña el Director de la Granja experimental, D. Marceliano Álvarez Muñiz.

** Ha sido declarado supernumerario del Cuerpo, á petición propia, D. Juan García de Sepúlveda.

** Se ha dejado sin efecto el nombramiento de perito agrícola, comisionado para los trabajos de langosta, de D. Francisco Rubio, por haber sido nombrado ayudante de Montes de la Sección facultativa del Ministerio de Hacienda.

** Se han nombrado comisionados para el servicio de extinción de la langosta á los peritos agrícolas D. Juan Ibáñez López y D. Joaquín S. Ocaña, destinándolos á las provincias de Ciudad Real y Sevilla respectivamente.

MISCELANEA

Se hacen sentir la escasez y el alto precio de los huevos durante el invierno.

Sin embargo, no es difícil obtenerlos tan abundantes como en verano si se siguen estas indicaciones que suministra un experimentado avicultor.

El secreto de la postura de huevos se puede resumir en dos palabras: calor y sequedad. La alimentación tiene también su importancia, pero no debe considerarse más que como un estimulante, el cual, si no está acompañado de las otras condiciones esenciales, no surte el efecto deseado.

A este respecto, es necesario que las gallinas puedan tener á su alcance, y sin necesidad de caminar mucho, una abundante provisión de granos, alternados con hojas de coles u otras legumbres, las cuales deberán ser colgadas con hilos á fin de que las gallinas puedan picotear á su gusto sin desperdiciar nada y conservando limpia su comida, cosa muy importante para evitar el desarrollo de enfermedades en el gallinero.

Respecto á la sequedad, es necesario tener un local á propósito donde las gallinas puedan pasar la mayor parte del día, encontrando en él una buena capa de paja desmenuzada, donde puedan escarbar á su gusto, y unos montoncitos de ceniza ó de arena fina bien seca, colocados en los rincones y en los cuales las gallinas puedan revolcarse cómodamente.

Respecto del calor, la cosa es más difícil, pues su aplicación en los gallineros requiere mucho tacto y previsión.

Una temperatura demasiado elevada, especialmente si es debida á la aglomeración de muchos animales en un espacio reducido, produce enfermedades y sobre todo un rápido enfriamiento cuando las gallinas salen por la mañana de su abrigo, cuyas consecuencias son las corizas, las oftalmías y la tisis.

La mejor manera de abrigar las gallinas ponedoras es mantenerlas en los establos separadas de los demás animales por una división de tejido de alambre y disponiendo de un espacio suficiente para que puedan tomar su primera comida apenas bajen de las perchas, á fin de evitar la brusca transición de temperatura si tuvieran que salir inmediatamente afuera.

Las gallinas mantenidas en estas condiciones no tardan en poner, especialmente si pertenecen á la primera empolladura de la temporada y no cuentan más de dos años de edad, y continuarán poniendo sin interrupción durante todo el invierno.

** Cría de gallinas.—Bajo este título tomamos de nuestro apreciado colega de Madrid La Liga Agraria:

•Hay en los Estados Unidos una excelente raza de gallinas, que podría desarrollarse en España.

Los pollos crecen muy pronto, y en muy poco tiempo alcanzan un tamaño extraordinario.

Un distinguido cultivador agrícola de Minesota dice que estos pollos, desde su nacimiento y casi sin llegar á su completo desarrollo son bravos y vigorosos y amigos de todo pasto. Los gallos pesan de ocho á nueve libras; las gallinas de seis á siete. Pero si los pollos están criados y su incubación ha sido objeto de grandes cuidados, no será extraordinario que los machos lleguen á tener un peso de más de diez á doce libras y las hembras de ocho á nueve.

Las Plymouth Roks, que tal es el nombre con que se conocen, tienen gran fama en América como aves para la mesa; su precoz crecimiento, su gran talla, el color amarillo de su piel y su plumaje blanco las hacen muy buscadas.

Además, esas gallinas son excelentes ponedoras y soportan muy bien los extremos del frío.

** Los tallos del maíz, que tan poco vale entre nosotros, proporcionan recursos á los cultivadores americanos. Para la extracción de la celulosa y otras utilidades, se paga en los Estados Unidos á 25 francos la tonelada. La industria obtiene de aquellos tallos: fibras, celulosa líquida para determinados barnices, celulosa para construir embalajes, papel y materias alimenticias para adicionar con otros alimentos del ganado, esencialmente para las gallinas.

Cien kilogramos de tallos de maíz, despojados de sus hojas y espigas, están formados por 26 kilogramos de médula y 54 kilogramos de tallo. Los nudos contienen 39 por 100 de celulosa pura, la médula 33 por 100 y los tallos 40 por 100.

Se montan grandes fábricas para dicha industria, que proporciona al colono americano un crédito adicional nuevo de 55 francos por hectárea de maíz cultivado.

** Para destruir el gorgojo hemos visto recomendado el siguiente método, que, se nos dice, ha dado muy buenos resultados: póngase á calentar en una vasija un litro de alquitran mineral, y cuando ya esté hirviendo se coloca en el lugar invadido por el gorgojo. También se recomienda el azufre en fumigaciones con buen éxito.

Si el local es grande se pondrán dos, tres ó más vasijas conteniendo el renejo. Los gorgojos no aguantan el olor de la sustancia evaporada y abandonan el sitio prontamente.

** Hé aquí una receta para conocer la frescura de los huevos: se disuelven 120 gramos de clal en un litro de agua, y cuando la solución sea perfecta se sumergen en ella los huevos; si son del día se precipitan al fondo de la vasija; si son del día anterior no llegan al fondo; si tienen tres días flotan en el líquido; si tienen cinco flotan en la superficie, sobresaliendo más cuando son más viejos.