El Progreso agrícola y pecuario (1900-11-15 00:00:00), página 12

Precios de los cereales en los mercados franceses y principales de Europa y América.

Trigos (los 100 kilos):
Paris, sin precisar clases, de 19,50 á 21,25 francos.
Lyon, de 18,50 á 18,75.
Burdeos, de 18 á 18,75.
Marsella (entrepot): Tuzelle Bel-Abés, 20,50; Oran-Colon, 20,25; Philippeville, 19,50; Irka Nicolaïeff, 17,25; Marianopoli, 17,50; Berdianska, 17,50; Odessa, 17; Azime Nicolaïeff, 16,65; Tierno del país. Indre, 21,30; Bourbonnais, 20,25; Borgoña, 20,10; dura Africa extra, 21,25; Idem buena, 19,50; Rusia, 17,75; Oulka Nicolaïeff, 16,50; Tangarag, 16,50; Berdianska, 16,75.
Viena, 16,08.
Buda-Pest, 16,45.
Berlin, 19.
Londres, 16.
Nueva York, 15,13.
Chicago, 14,15.
Cebada (los 100 kilos):
Paris, de 17 á 17,25 francos.
Lyon, de 16,50 á 16,75.
Burdeos, de 17,25 á 17,50.
Marsella (entrepot): cobata de Africa, 13; de Messina, 12; de Kutnia, 11,25.
Centeno (los 100 kilos):
Paris, de 15,25 á 15,75 francos.
Lyon, de 14,25 á 14,50.
Burdeos, de 15,50 á 16.
Avena (los 100 kilos):
Paris, de 17,50 á 18,25.
Lyon, de 16,25 á 17.
Burdeos, de 16,50 á 18,50.
Cete, de España, gris, á 18,75; fd. bianca, 17,50.
Marsella (entrepot): Avena de Rusia, de 12 á 12,50; de Rodosto, de 12 á 12,25; de Messina, de 10,75 á 11.
Maíz (los 100 kilos):
Paris, de 15,50 á 16,25.
Burdeos, de 16 á 17,50.
Marsella (entrepot): Maíz de Cinquantini, 13,50; de la Piata, 11,90; de Puli, 11,50.

Estimariamos del Sr. Salmones concretara más sus apreciaciones, y nos indicara fijamente en cuántas expediciones nuestras halló mezclas, la proporción ó el tanto por ciento aproximadamente en que éstas existían y, sobre todo, los nombres de los viticultores que recibieron nuestras plantas con mezclas, puesto que nos interesa esencialmente conocer, porque, además de estar dispuestos, como lo estamos, á indemnizarles de los perjuicios que las plantas que recibieron mezclas hubieran podido acarrearles, garantizan- do como garantizamos siempre la autenticidad de las plantas procedentes de nuestros viveros, ¿quién nos asegura ser cierto que las expediciones ins- peccionadas por el Sr. Salmones como proceden- tes de este centro lo sean efectivamente?
Hasta la fecha ninguno de nuestros clientes se nos ha quejado de tal cosa; lo que nos hace pensar en duda la exactitud de la inspección lle- vada á cabo por el Sr. Ingeniero de Navarra.
Por otra parte, tampoco debía dejar de pu- blicar el Sr. Salmones el tanto por ciento en que halló las mezclas, puesto que si una expedi- ción contiene el 2 por 100 solamente de mez- clas, puede decirse que «resulta la expédition con mezclas», como sí hubiera el 50 por 100, y no obstante, ¡cuán diferente no es una cosa de otra!
En el primer caso, y aun llegando al 5 por 100, la mezcla es tolerable, porque el perjuicio, si perjuicio hay (puesto que la mezcla puede ser también de igual valor cultural y de idéntica adaptación), es insignificante y la mayoría de las veces puede provenir de haberse mezclado un paquete de barbados ó estacas al arrancar ó embalar las plantas.
Cuando la mezcla existe en una proporción elevada, y está compuesta de muchos tipos dife- rentes, la cosa varía, porque, entonces puede significar poco cuidado en la selección, y este caso no puede suceder en nuestras expediciones, porque nuestro afán ha sido siempre el de tener las selecciones perfectas, á lo que hemos dedi- do siempre todos nuestros cuidados, lo que no ignora el Sr. Salmones, puesto que en una carta suya que tenemos á la vista nos dice:
«Adjunto nota de pedidos para un campo de experimentos que estableceré. Creo que podrán servirla, y agradeceré lo hagan así, cuidándose de la buena elección de los tipos para evitar confusiones. Ya sé que los darán bien clasifica- dos, y por esto no insistió sobre este punto de la cuestión.» Y añade mas lejos: «Confiénseme realmente poder contar con toda la nota pedia- da, y como advertencia les diré que me gustaría mucho que todas las plantas fueran de los pies madres que cultivan, y no adquiridas á otros plantistas que no pueden inspirarme hoy la confianza que ustedes.»
Si le inspiramos confianza al Sr. Salmones, ¿por qué con sus apreciaciones algo obscuras trata la de hacernos perder la que nos tienen puesta los viticultores de toda la Península? Si su intención, que es lo que se desprende de su informe, es la de poder lograr que en Na- varra no se planten otras cepas americanas que las procedentes de los viveros de aquella Dipu- tación, ya es diferente, pero nos parece lo ten- drá difícil.
Dándole nuestras más expresivas gracias, se- ñor Director, nos repetimos de usted atentos seguros servidores, Q. B. S. M.,
BARNEDA Y LLONCH.
Figueras 12 de Noviembre de 1900.

La cosecha de vinos en Francia.

La recolección de la uva, que puede darse ya por terminada, ha sido este año, en la mayoría de los departamentos vinícolas franceses, muy prolongada, costosa y llena de dificultades, in- convenientes poco frecuentes para los viticulto- res de este país. Ha habido abundancia de fru- to, desigualdad en la madurez, mal tiempo, po- dredumbre, falta de recipientes, falta de vendi- miadores, precios exorbitantes, circunstancias todas ni de expropios hechas para desbaratar la obra de los propietarios.
La desigualdad será, por lo tanto, grande en- tre los diversos vinos cosechados. Sin embargo, las clases favorables encontrarán fácil colocación y á precios remuneradores.
En el Mediodía, no obstante haber tocado á su fin la campaña de los excedentes, los precios de lo nuevos productos parece no se han esta- blecido todavía en definitiva. Hay algunas cla- ses privilegiadas, de 10 á 11° de alcohol, que alcanzan hasta 19 francos el hectolitro; pero se encuentran con frecuencia vinos de 8 á 9° y de color normal, de 8 á 12 francos, según clase.
Los caldos ordinarios de 6 á 8° encuentran com- pradores de 4 á 6 francos hectolitro. En la cita- da región los vinos que dan lugar á más trans- acciones son los que, después de haber pasado lo que allí se llama la cuarentena obligatoria en el cantón, son 4 muestra, no dan señal alguna de alteración.
En las diversas comarcas del Bordelais es co- nún la compra de partidas de mostos tintos y blancos que provienen de los excedentes, ha- biéndose también efectuado operaciones sobre cosechas enteras. Los primeros se han pagado, según la región, de 100 á 200 francos la pipa bordelaise, y los segundos de 215 á 240 francos, alternando su fuerza alcohólica entre 9 y 11°.
Se han realizado en la Touraine distintas ventas á 50 francos. Los pequeños vinos de la Loire pueden obtenerse de 38 á 40 francos los 250 litros, sin casco, precios baratos si se tiene en cuenta las cotizaciones que dichos productos suelen alcanzar. En la Sologne sólo se pagan los 248 litros 20, 25 y 30 francos, según grado y condiciones. En el Poitou la clase ha resultado su- perior. Se han obtenido mostos de «Folle Blanc» con una fuerza alcohólica de 12 y 13°. Lo concerniente á los «Muscadets», plantados como ensayo por algunos viticultores, han dado hasta 14°. Se nota cierta firmeza en las cotiza- ciones, y no mala tendencia. En el Anjou se han cedido grandes lotes, á razón de 22 y 25 francos la barrica de 225 litros. Se tratan actual- mente las buenas clases de la Vaucluse de 13 á 16 francos el hectolitro.
Como ya hicimos notar en uno de nuestros anteriores números, siguen con actividad las transacciones con Argelia. Los buenos tipos de Sahel y de la provincia de O. se ven favoreci- dos con excelentes precios. Los vinos de Sahel de 12 á 13 grados llegan á pagarle, sobre nue- ve Cete, hasta 22 francos el hectolitro, y los de Orán consiguen 18, 19 y 20 francos, según mé- rito. Las mistelas argelinas se venden, en las mismas condiciones, á 27 y 28 francos, por lo que es imposible competir con las nuestras.
La situación respecto á los vinos exóticos, y en especial para los españoles, en nada ha cam- biado. Las operaciones continúan difíciles y len- tas en Cete.

Mercados de vinos y alcoholes.

Badajoz.—El mercado sigue muy poco ani- mado, pues algunas pequeñas transacciones que se verifican son en muy reducida escala.
Barcelona.—Bastante quietud para casi todos los productos, siendo escasos los embarques. Los precios en general se sostienen.
Vinos tintos: En los centros productores de esta comarca se hacen pocas transacciones, á causa del poco precio que tienen los de la últi- ma cosecha.