El Progreso agrícola y pecuario (1900-12-15 00:00:00), página 12

Desecación en caliente al vacío.—Es muy fácil en los laboratorios montar un aparato para conseguir este resultado. La sustancia se introduce en un tubo de vidrio que se sumerge en el baño a la temperatura constante deseada. Este tubo comunica por medio de otro, también de vidrio, pero de mucho menor diámetro, con una probeta desecadora llena de fragmentos de cloruro cálcico, que por su parte inferior comunica a su vez, mediante un tubo de caucho, con la trompa de mercurio o con la bomba que consienta hacer el vacío. La operación termina cuando el tubo pequeño de vidrio que comunica con el desecador no condensa la humedad al envolverlo con algodón en rama embebido en etil o sulfuro de carbono.

Desecación al rojo.—Este es el procedimiento que proporciona la desecación más completa, pero solamente se puede emplear en casos muy particulares, cuando las sustancias no se alteran por el calor. Se efectúa en crisoles de porcelana o de platino.

Determinación del agua de cristalización y de combinación de los cuerpos.—Además de la higroscópica, los cuerpos contienen agua de cristalización, y de combinación, que no pierden fácilmente a las temperaturas siempre bajas de las estufas, y por eso tenemos que recurrir a otros procedimientos.

Como casi siempre la sustancia que se va a analizar, contiene otros principios volátiles que se evaporan al mismo tiempo que el vapor de agua, es preciso disponer las cosas de manera que éste pueda condensarse completamente, lo que se consigue con el siguiente aparato (fig. 18).

Del gasómetro g se hace pasar una corriente de aire, descocado totalmente en el frasco f, que contiene ácido sulfúrico, á la probeta desecadora D, llena de fragmentos de cloruro cálcico.

La sustancia se introduce en la esfera T de un tubo de vidrio previamente seco y pesado con la sustancia, que comunica, por medio de una unión de tubo de caucho, con el tubo U, lleno de fragmentos de piedra pómez impregnada de ácido sulfúrico recientemente hervido. Este tubo debe pesarse con mucho cuidado y exactitud antes de la experiencia.

Cuando el aparato se halla así montado y todos los tapones bien apretados, se abre la llave del gasómetro para producir una corriente bastante lenta de aire seco. Luego se calienta la esfera T y el vapor de agua desprendido queda retenido en el tubo U, que encierra la piedra pómez con el ácido sulfúrico. Ya para terminar la operación se apaga la lámpara, corre un poco más el aire seco y después se pesa el tubo U: el aumento de peso representa la cantidad de agua de cristalización ó incorporada á la sustancia.

Fusión y desagregación.—La fusión de un cuerpo consiste en hacerlo pasar del estado sólido al líquido, empleando para ello la acción del calor.

La desagregación consiste en fundir un cuerpo poco ó nada soluble con otras sustancias que, operando sobre el transformaciones químicas, permitan que se pueda disolver por completo.

Tanto la fusión como la desagregación se hacen en crisoles de porcelana, de platino, ó de plata, conforme las circunstancias especiales de cada operación.

Las sustancias que generalmente exigen la desagregación son los sulfatos de las tierras alcalinas, y muchos silicatos y compuestos de aluminio. Las sustancias que más se emplean en la desagregación son, el carbonato sódico ó el potásico, y mejor también una mezcla de estos, proporcional á sus pesos moleculares.

La desagregación se hace al rojo claro en la lámpara de esmalzar, ó mejor con el dardo de Schlenk.

Declaración.—Es la oxidación de un cuerpo por la vía seca, valiéndose para ello del oxígeno de una sustancia que á él se une, por lo general un nitrato ó un clorato. Esta reacción tiene lugar con mucha violencia, acompañada de explosión y producción de luz.

Se emplea, para obtener el óxido de la sustancia á que se aplica, ó para reconocer su presencia.

Lavado y tratamiento de los precipitados.

Lavado de los precipitados.—El filtro siempre debe quedar un poco por debajo del borde del embudo, para que se puedan lavar bien los precipitados. Los lavados se hacen con pipetas especiales ó frascos lavadores, empleando siempre agua destilada, caliente ó fría.

Los precipitados, una vez lavados, se dejan escurrir, y cuando ya no gotea el tubo del embudo, se saca el filtro con su contenido, se coloca sobre papel secante y se acaba de secar en la estufa.

Muchas veces no es tan fácil sacar el filtro del embudo sin peligro de romper el papel; en este caso se seca el filtro con su precipitado en el mismo embudo, colocándolo en el baño de arena sobre un aparato con orificios apropiado para el objeto; luego se separa el filtro del embudo, y se procede como se ha dicho.

En cuanto á la manera de pesar el precipitado, podemos proceder de dos modos: por pesada previa del filtro ó por pesada del filtro doble.

Pesoado previamente el filtro.—El filtro que se va á emplear se seca en la estufa y se pesa encerrado dentro de dos vidrios de reloj sujetos por unas pinzas metálicas; luego procedese á la filtración, se seca el precipitado, se pesa entre los vidrios que ya sirvieron para el filtro solo, y el aumento de peso indica el correspondiente al precipitado.

Con dos filtros.—Escogemos dos filtros del mismo tamaño y del mismo papel, y los colocamos separados en los platos de la balanza; de no equilibrarse perfectamente, vamos cortando con las tijeras, pequeñas tiras del más pesado, hasta conseguirlo. Después se encajan uno dentro del otro, y se emplean en esta forma como si se tratara un filtro sencillo.

La pesada se hace cuando están secos, separándolos y colocando el que no tiene precipitado en el platillo de las pesas; procediendo en lo demás como si solamente existiese el precipitado.

Calcinación de los precipitados.—Á esta operación debe preceder la desecación completa del precipitado para evitar las pérdidas por proyección. La temperatura debe ser más ó menos elevada, según la naturaleza del precipitado; de todos modos, conviene hacerla en crisoles de porcelana de Saxe ó de platino, colocados en la mufa del horno de Wiesnegg. En su defecto podemos calcinar los precipitados dentro de crisoles de platino colocados en triángulos metálicos y calentados con la lámpara de alcohol de Berzelius ó con la de Bunsen.

(Continuará.)

Tripolermo.

Mercados de cereales.

Alava.—Vitoria: El tiempo frío y lluvioso durante toda la semana.

El mercado flojo, debido á mal tiempo, y los precios de los cereales con tendencia á la baja.

Trigo: Una entrada de unos 16.800 kilogramos, que se colocaron á 27,40 y 28 pesetas quinquenio.

Cebada: Estimaron aproximadamente 6.400 kilogramos, que se vendieron al precio de 25 y 25,80 pesetas los 100 kilogramos.

Avena: Se presentaron en plaza unos 6.900 kilogramos, oscilando el precio entre 20,65 y 21,75 pesetas los 100 kilogramos.

Barcelona.—Trigos nacionales: La pequeña baja que acababan los mercados de Castilla tenía animados á estos compradores para hacer unos acopios, pero á última hora señalan firmeza, volviendo otra vez el retranquilamiento para hacer adquisiciones.

Trigos extranjeros: Los mercados extranjeros continúan con precios firmes y las existencias aquí disponibles se han almacenado por la tendencia alcista de los tenedores.

Algunas transacciones se han hecho sobre el Danubio, que queda de 17,50 á 17,75 pesetas los 55 kilos.

Por la Aduana de esta capital han sido despachados del 16 al 30 del próximo pasado mes 4.111.322 kilos de trigo.

Cebada: De Rusia hay bastantes existencias, haciéndose algunas transacciones al precio de 23 pesetas los 100 kilos.

Centeno: El Castilla, nominal.

Avena: Algunas existencias y precios firmes.

Avila.—Los mercados paralizados, con precios sostenidos.

Ninguna novedad ofrecen los precios de los cereales en esta semana, pues sólo se nota una pequeña alta, sin importancia, en la cebada del mercado de Ávila y en las algarabías del Arévalo, debida á la clase presentada á la venta.

Los demás granos y semillas siguen sin variación.

En el mercado de Arévalo ingresaron durante la semana 460 fanegas de trigo y se exportaron 920, quedando de remanente disponible unas 2.600 fanegas de dicho grano.

Burgos.—Por lo desapacible del temporal, en la actual semana han estado escasamente concurridos los mercados de cereales.

Los precios corrientes en los de la capital han sido: trigo alarga, de 12,80 á 13 pesetas los 44 kilos; mocho, de 11,15 á 11,25 los 42 y 1/2; centeno, de 8,75 á 8,95 los 44 y 1/4; cebada, de 7,78 á 8 los 32; avena, á 5,24 los 26.

Guadalajara.—En este mercado ha tenido un alza de 1,34 pesetas el quintal métrico de trigo, de 80 céntimos el de cebada y de 73 el de patatas.

Siguiera: Sin variación en los precios, con relación al anterior mercado; se han exportado 130.000 kilos de trigo puro para Barcelona, 170.000 para Villacañas, al precio de 22 á 23