El Progreso agrícola y pecuario (1900-11-22 00:00:00), página 10

Barcelona.—Aceite de oliva: Han llegado algunas partidas de Andalucía. Los compradores retraídos por la proximidad de la nueva cosecha; los precios sostenidos.

Córdoba.—Han comenzado las operaciones de la molienda, habiéndose presentado a la venta el aceite fresco á 11 pesetas arroba en los molinos, precio desconocido en este país para esta clase de aceite.

Gerona.—El aceite superior sin variación en el precio y en el interior con una baja de 2 pesetas.

Jaén.—La cosecha de aceituna no sólo es mala, sino que se encuentra atacada por el da- cuse oleo.

Logroño.—El olivar bueno, en general, y se espera una regular cosecha.

Sevilla.—En el mercado de aceites han en- trado en la semana 3.240 arrobas, siendo de éstas 700 nuevo.

Los precios, con escasa diferencia, han sido los mismos para los aceites nuevos que para los viejos, puesto que se han vendido de 12,76 á 12,78 pesetas la arroba.

Esto demuestra que los precios han de soste- nese y tender al alza, aun en plena molienda por lo que resulta la cosecha y estar mu- cha aceituna picada.

Ha empezado la recolección de la aceituna en la parte de la campaña de la provincia, siendo su rendimiento escaso y la clase no muy buena.

sino cuando esa mezcla pasa del cincuenta por ciento, que éste es el caso de dichos señores. Y nos bastará para probárselo citar las pro-cedencias que de Riparia x Rupesiris núm. 3.309 de Couderc han enviado este año al valle de Gal- lar, en cuyas procedencias lo que hay de ese híbrido Riparia x Rupesiris núm. 3.309, que fue la planta pedida por D. Juan Ariz, del pueblo de Esparraz, es la menor parte de lo plantado. Y cuando citamos hechos es por haberlos visto y estar seguros de lo que decimos, y como pruebas ahí están las plantaciones y las facturas de ven- ta, habiéndonos enseñado el mismo Sr. Ariz la cartajevienta de sarmentos de Riparia x Rupes- ris núm. 3.309, al precio de 33 pesetas el mil- litar, escrita por los Sres. Barneda y Llonch en 24 de Febrero de 1900, así como la factura de pago firmada por los mismos en 10 de Marzo de 1900.

Sus afirmaciones de que no puede haber per- juicio alguno dando por Riparia x Rupesiris número 3.309 otras plantas distintas, nos pare- ce tan absurdo como lo son las negaciones de su protesta. Cuando, como ahora sucede en Na- varra, se está en el primer año de la reconstruc- ción, el agricultor adquiere las plantas para em- pezar á formar sus viñedos, pies-madrinas, y sólo podrá lograr esto volviendo á hacer nuevas compras si en la primera resultó engañado.

Sentimos mucho no haber podido consignar como resultado de nuestra visita de inspección conclusiones más agradables para los plantelis- tas cuyas procedencias hemos reconocido; con satisfacción lo habíamos hecho, pues no se tra- ta de personas desconocidas para nosotros. En años sucesivos han de repetirse inspecciones análogas, y ojalá estemos más afortunados para ellos. Y celebraremos también sus ventas en Na- varra, puesto que las deseamos, aunque algo habrá de contrariarse en sus deseos la obra de una Diputación que, como la de esta provincia, as- pira con su plan de creación de esos viveros re- gionale y municipales, á que aluden en su pro- testa, á proporcionar gratuitamente á los agri- cultores de sus pueblos sarmentos y barbados de variedades de vides americanas que compara- das á los plantelistas habían de costarles pre- cios fabulosos, de cuyo beneficio también han de poder disfrutar, en parte, otras provincias, pues las existencias sobrantes de esos viveros han de ser siempre medida que mantenga en límites muy razonables los precios que al anun- ciar la venta de sus plantas pongan los plantel- listas todos.

Y para terminar diremos que es bien sensible que estas inspecciones de plantaciones y de vi- versos de los establecimientos de plantas acor- dadas para Navarra no tengan lugar también en otras provincias, pues ello aseguraría la buena clasificación y selección de tipos, evitaría enga- ños al agricultor y servirían también para conte- ner los avances de la invasión filoxérica de unas provincias á otras, pues estamos persuadidos, por tener reunidos los documentos de ello, q te han sido esos establecimientos de arboreculturta los que en gran número de circunstancias que no es el caso citar aquí han contribuido con sus envíos de plantas á la propagación de la filoxera de los puntos invadidos á los que de otro modo habrían permanecido mucho tiempo libres del insecto.

Envuelve la protesta de los Sres. Barneda y Llonch conceptos calumniaños para nosotros, pues no otra cosa son sus negaciones, expuestas cuando se trata de hechos ciertos, por lo cual al referirse á ellos no puede caber negación ni la protesta que dichos señores formulan. Que hemos sido tolerantes en extremo al apreciar las mérciles de plantas lo prueba el hecho de haber considerado se está en tales casos de mezcla, no cuando ésta resulta en la proporción del 2 ó 5 por 100 que admiten los Sres. Barneda y Llonch.

Contra lo primero hace tiempo que se vienen proponiendo soluciones político-económicas y administrativas: la apertura de nuevos mercados extranjeros, la mejora del nacional con la dis- minución del impuesto de consumos, el abara- tamiento de las tarifas de los ferrocarriles, la creación de bodegas sociales, etc., etc.

Todo ello sería de efecto inmediato y grandemente benéfico, mas por el plazo transcu- rrido sin haber realizado nada, tales medios bien pueden darse por irrealizables.

El daño persiste, si no se agrava, y urge en- contrar algún remedio. Este creemos que puede y debe hallarlo el viticultor en sus propios re- cursos, ya que, ya en pequeña agrupación, pero escasamente parece bastante demo- strado que ha de tardarse todavía mucho hasta que cunda en nuestro país el espíritu de las grandes asociaciones, aún siendo éstas las más ventajosas.

Si, como decimos, se hallan dificultades hasta el presente insuperables para elevar el precio del vino, trátese de abaratar el coste de produc- ción (1), lo que está más al alcance de todos, sin necesidad de grandes esfuerzos ni encon- trar por tal camino la pugna de otros intere- ses.

Varios procedimientos pueden adoptarse, de los que nos ocuparemos de los siguientes:

1.º Pequeño aumento de cosecha sin modi- ficar el cultivo ni acrecer el gasto.

2.º Mayor aumento de producción variando algunas prácticas culturales.

3.º Máximo de beneficio con cultivo in- tensivo y aparatos perfeccionados.

** *

El primer procedimiento se funda exclusiva- mente en una sencilla modificación de la llama- da poda corta en redondo, no siendo, pues, apli- cable más que en las viñas sujetas á tal prácti- ca, si bien ésta es la más general en España.

Este sistema de poda se adapta principalmen- te por razón del cultivo, por el cual las viñas sólo reciben un laboreo, sin dar ningún abono. Así es lógico que se trate de detener continuamente la expansión natural de las cepas por me- dio de extensas amputaciones para retardar de tal modo el agotamiento del suelo.

Podando corto sabido es, que las plantas arro- jan en la brotación siguiente grandes vástagos, muy saviosos y mal fructíferos de aquella regla: á poda corta, mucha madera y poco fruto.

Por eso es más frecuente ver viñas más nota- bles por su frondosidad que por su cantidad de fruto.

Pero observése que el armazón leñoso y her- báceo que anualmente arrojan las viñas no deja de empobrecer el suelo, puesto que poca es la cantidad de sarmentos y pámpanos que vuelve al terreno en forma adecuada.

Fundándose en lo expuesto, debe modificarse la poda corta en redondo, alargándola algo, pero dejando en las cepas el mismo número de ye- mas fértiles que por el método ordinario. Supón- gase, por ejemplo, una cepa en la que, atendien- do á su vigor, se la hubiesen de dejar doce yemas fértiles en seis pulgares, á dos por pul- gar; pues bien, por la modificación que decimos se la dejará el mismo número de yemas, pero en cuatro pulgares, llevando cada pulgar tres ye- mas libres ó fértiles.

De este suerte, la poda no será tan corta, y por el principio mencionado parte de lo que la cepa había de producir en vástagos lo dará en fruto, cambio que no esquilmará sensiblemente más el terreno, ni mucho menos afectará á la

(1) Nos referimos á la generalidad de los casos, pues no faltan explotaciones vitivinícolas lideradas por agricultores entendidos ó cargo de técnicos, en las que, aplicándose toda clase de perfeccionamientos, lu- chan victoriosamente con actual la crisis.