El Progreso agrícola y pecuario (1901-01-07 00:00:00), página 27

encalmandos los precios de todos los productos agrícolas, verificándose muy escasas transacciones, habiéndose importado en la semana anterior unos 920 sacos de distintas clases de trigo y unos 872 sacos de cebada. El quintal métrico de trigo se cotiza á 32,50 pesetas y el de cebada á 23,50.

Navarra.—Pamplona.—Paralización completa en los mercados de la provincia, limitándose las transacciones á las necesidades del consumo. El quintal métrico de trigo se cotiza á 27,50 pesetas, el de cebada á 23,82 y el de avena á 21,50.

Orense.—Todos los precios encalmandos, con animación en los mercados y ferias. El quintal métrico de centeno se cotiza á 23,15 pesetas y el de cebada á 14,65.

Palencia.—Los mercados han estado menos concurrencia que días anteriores. Las ventas poco animadas y los precios sostenidos. El quintal métrico de trigo se cotiza á 26,30 pesetas, el de cebada á 20,40, el de centeno á 19,98 y el de avena á 18.

Salamanca.—La paralización en las transacciones es casi completa, no efectuándose más que las necesarias para el consumo; los vendedores están retraídos, esperanzados en que la subida de los granos, en particular el trigo, se verifiquará pronto, no obstante pagarase á 47 reales tanga.

Santander.—Las ventas se hallan reducidas á las necesidades del consumo. Los precios, aunque elevados, se sostienen con firmeza, porque escasea la oferta.

Segovia.—Precios sostenidos, acusando algún alza el precio del trigo, que se cotiza á 25,30 el quintal métrico; la cebada á 21,40, el centeno á 19,87 y la avena á 20.

Soria.—Se han realizado bastantes transacciones en trigo, centeno y cebada para Barcelona, Sigüenza, Toledo y Zaragoza. No ha habido variación en los precios.

Toledo.—Siguen los mismos precios. Se cotiza el quintal métrico de trigo á 31,81 pesetas, el de cebada á 21,20, el de centeno á 21,16 y el de avena á 25,44.

Valencia.—Se acienta la calma propia del fin de año. El trigo se cotiza á 32,80 pesetas el quintal métrico.

Valladolid.—Con las festividades de la época han faltado los concurrentes al mercado algunos días; pero otros, en cambio, hubo buena entrada. El trigo, á 11,87 pesetas las 94 libras; centeno, á 8,75 pesetas las 90 libras al detall; cebada y avena á 7 y 4,75 pesetas respectivamente. En La Seca el precio del trigo fue 11,75 pesetas la fanega y el centeno á 8,25 pesetas.

Zaragoza.—En los mercados reina completa calma; sin embargo, parece iniciarse la baja de los trigos, sin causa conocida. Los precios han sido los siguientes: trigo: catalán, 23,60 á 24,25 pesetas hectolitro; hembilla, 21,18 á 22,58; huerta, 20,00 á 20,90; cebada, de 14,45 á 15,52 pesetas hectolitro.

Mercados de vinos y alcoholes.

Badajoz.—Los vinos, alcoholes y aguardientes no tienen en el mercado apenas movimiento, y sin embargo, en las transacciones que se verifican, sólo para cubrir las necesidades de cada localidad, los precios son iguales á los que tenían estos artículos antes de la última recolección de la vid y se mantienen firmes. Cotización: de 23 á 25 pesetas el hectolitro de vino y de 185 á 224 el hectolitro de alcohol.

Burgos.—Con poca o ninguna actividad los mercados de vinos, por falta de existencias en condiciones para la exportación, sucediendo lo propio con los aguardientes. Cotización: de 40 á 45 pesetas el hectolitro de vino.

Ciudad Real.—Se efectúan algunas transacciones en vinos al precio de 18,50 á 19 pesetas el hectolitro.

Navarra.—Los vinos nuevos han comenzado á tener algún movimiento, aunque escaso todavía.

Palencia.—Encalmandos el mercado. Se paga el cántaro de 15,76 litros á 2 y 2,50 pesetas.

Sevilla.—Continúan siendo nominales los precios en el mercado de vinos, pues no se hace ningún negocio, ni hay indicio de que se realice en algún tiempo.

Valencia.—Calma completa; puede asegurarse que las transacciones son nulas.

Vizcaya.—Bilbao.—Se paga el hectolitro de vino de 28 á 35 pesetas.

Zaragoza.—El hectolitro de vino se cotiza al precio de 10 á 17 50 pesetas, y el alcohol de 82 á 84 pesetas hectolitro.

Mercados de aceites.

Badajoz.—Por hallarse ya almacenados algunos aceites de la nueva recolección, los precios de este artículo muestran marcada tendencia á la baja, pagándose el hectolitro á 96 pesetas.

Cáceres.—Continúan los trabajos de la recolección de la aceituna. Se cotiza el hectolitro de aceite á 101,00 pesetas.

Ciudad Real.—Continúa la recolección de la aceituna, siendo, en general, muy escasos los rendimientos que se van obteniendo. Ha comenzado en algunos molinos aceiteros la molienda y prensado de la aceituna.

Los aceites continúan en alza, existiendo bastante demanda de estos caldos. Se cotizan á 104 pesetas el hectolitro.

Granada.—En algunos pagos olivareros en que la producción es muy escasa toca á su término la recolección, con mal resultado en los molinos. Se paga el hectolitro de aceite á 96 pesetas.

Málaga.—Continúa la recolección de la aceituna, siendo muy escasa la cosecha y no reuniendo el fruto buenas condiciones. Se cotiza el hectolitro de aceite á 73 pesetas.

Navarra.—Continúa con actividad la recogida de la aceituna, siendo el resultado de la cosecha satisfactorio, alcanzando en algunos sitios el precio de 4 pesetas el robo raído.

Sevilla.—Continúan en el mercado activas operaciones, habiendo entrado en la semana 20,600 arrobas, que se han vendido de 11,25 á 11,84 pesetas, teniendo bastante firmeza los precios y con tendencia al alza, empezando á notarse el hecho de que en algunos pueblos este caldo se vende á mejores precios que en la capital, como sucedía antes de la cosecha. Los cosecheros se quejan del mal rendimiento de la aceituna, lo que hace resultar la cosecha más escasa de lo que se calculaba.

Tarragona.—Los aceites sostienen sus precios con firmeza, por la escasez que se nota de las clases finas del país y la carencia de aceites andaluces en el mercado. Cotización: de 102,87 á 133,12 pesetas el hectolitro.

Teruel.—Los aceites en alza por la escasa cosecha del año actual. Cotízase en la capital el quintal métrico de 150 á 170 pesetas, según clase.

Zaragoza—Cotización: de 105,87 á 107,68 pesetas el hectolitro.

Mercados de ganados.

Ávila.—Al mercado celebrado en la capital concurren 228 cabezas de ganado vacuno, 572 de lanar y 555 de cerda, y de éstas se vendieron 137,312 y 266 de las respectivas especies, cotizándose las primeras de 200 á 350 pesetas cabeza; las segundas, de 11 á 20, y las últimas, de 50 á 160.

Badajoz.—Los ganados vacuno, ovino y cabrío siguen cotizándose á precios sumamente altos, y es tanta la estima en que se tienen, que apenas si se hacen transacciones de relativa importancia, pues los ganaderos, que disponen de buenas dehesas de pastos, no quieren enajenarlos á ningún precio, en espera, sin duda, de mayores ventajas.

Se han pagado por unidad de 10 kilogramos los precios siguientes: vacuno, de 12,25 á 15,50 pesetas; lanar, de 4 á 7, y cabrío, de 8 á 10.

No sucede así con el ganado de cerda, pues por haberse agotado ya la bellota y estar los granos en alza, se ha iniciado una baja muy sensible y rápida en sus precios, pagándose los 10 kilogramos á 12 ó 12,25 pesetas.

Todos ellos están muy bien nutridos y no tenemos noticia de que se haya alterado su estado sanitario.

Burgos.—Animados los mercados de ganados, concurriendo bastante vacuno, lanar y de cerda. Se ha hecho en todos buen número de transacciones.

Los precios corrientes por unidad de 10 kilogramos, en vivo, han sido de 8,75 á 9,25 pesetas en el ganado vacuno; de 16 á 18, en las terneras; de 5,75 á 6,25, en el lanar, y de 12,75 á 14, en el de cerda.

La salud de la ganadería en sus diferentes clases, sin novedad.

Cáceres.—El estado de los ganados se resiente bastante por la escasez de pastos.

Ha bajado el precio de los cerdos cebados, pagándose las partidas que se envían á Madrid á razón de 15 pesetas la arroba en vivo.

Cádiz.—El ganado, sano y en carnes. El precio de la carne en vivo continúa siendo de 16 á 17 pesetas los 10 kilogramos de vaca y cerdo y de 11 á 12 el carnero.

Coruña.—Las ferias y mercados de ganados continúan con bastante animación, sin decaer sus elevados precios, sobre todo en el vacuno, por seguir la exportación de éste.

En Santiago el precio del ganado fluctúa entre 750 y 1.000 pesetas la yunta de bueyes; vacas con cría, de 300 á 350 sin ella, de 200 á 225; terneros, de 100 á 125. Ganado de cerda cebado, de unos 100 kilogramos de peso, de 95 á 115, y los lechales, ó de cría, entre 15 y 20 pesetas.