El Progreso agrícola y pecuario (1901-03-31 00:00:00), página 13

la disminución de pedidos para el extranjero.

Mas á los pocos días el negocio se reanimó algún tanto, y nuevamente los precios acusaron gran firmeza, creyendo los tenedores que se sostendrían durante largo tiempo.

Así sucede actualmente en la mayoría de las plazas; pero reproduciéndose la calma en el mercado y retirados los compradores, no son pocas las en que las cotizaciones son menos sostenidas, y aun hay algunas en que la escasez de demanda ha activado la oferta, que ha tenido que hacer algunas concesiones.

Los mercados andaluces siguen sostenidos en general, pero las transacciones no son tan numerosas como en periodos anteriores, aunque los cosecheros manifiestan no serles posible otorgar más facilidades para la venta.

La reserva de los tomadores hace que en algunos mercados sigan en depósito importantes partidas, cuyos dueños se muestran muy esperanzados de enajenarlas á precios más elevados; así que las operaciones reciben su anterior animación.

En los mercados catalanes también los precios se sostienen porque disminuyen los arribos á muchos de ellos.

La exportación tampoco ofrece el interés de los dos primeros meses del año, especialmente para los países americanos é inglés, cuyo consumo es de los más importantes.

Los precios corrientes en algunas plazas son:

Alicante.—El aceite fresco superior del país se cotiza á 17,25 pesetas arroba de 12,50 kilos; andaluz superior, 18,25, y el corriente de la misma procedencia, á 17,75.

Barcelona.—Los precios muy sostenidos por la flojedad de las existencias de disponible.

Cotízase en duros la carga de 115 kilos fuera puertas:
Andalucía superior anejo, de 27 á 27,50; id. corriente nuevo, de 25,75 á 26; Tortosa inferior campante, de 27 á 30; id. buenos, de 30 á 32; Bajo Aragón finos nuevos, de 32 á 34; Lérida, de 27 á 28.

Pocos arribos y precios firmes.

Aceite de orujo: De color verde 1.º, de 90 á 95; id. 2.º, de 80 á 85; amarillo, de 85 á 90; id. 2.º, de 80 á 85; id. oscuro, de 65 á 70.

Aceite de semillas: Coco blanco con envase, 88; id. id. cochin, 95 pesetas los 100 kilos.

Burgos.—Pampliega: Se cotiza el aceite á 34 reales arroba.

Córdoba.—Se encuentra bastante paralizado el negocio de aceites, y como escasean notablemente los pedidos, los precios han declinado algún tanto.

Se venden las clases corrientes de 50 á 51 reales, y si el actual estado de desanimación subsiste por más tiempo, puede asegurarse mayor baja.

En otros pueblos de la provincia como Baena, donde las operaciones son más activas, los precios se sostienen mejor.

En Lucena el mercado continúa en el mismo estado que la semana anterior; completamente paralizado, cuyo estado es fiel reflejo de lo que viene ocurriendo en los grandes centros de contratación.

No obstante, es creencia general que la animación ha de venir pronto y los precios habrán de subir; pero la verdad es que el tiempo pasa y que las esperanzas de una gran cosecha son cada día más firmes, en vista de las abundantes lluvias y del tiempo tan apropiado que ha venido para los olivos.

Por lo pronto, el mercado de Montoro y todos esos pueblos de la sierra de Córdoba están surtiendo más barato á nuestras provincias del centro y del Norte, y esto hace que lleguen pocas demandas.

Se cotiza: Aceites finos, de 13 pese tas arroba en adelante, según clase; id. añejo corriente, 12 50; id. fresco, 12.

En Pozoblanco se paga el aceite á 47 reales arroba.

Jain.—Aunque se advierte poquísimo movimiento en las operaciones, hay confianza en que se mantendrán los precios que actualmente rigen, los cuales oscilan entre 50 y 50,50 reales. Créese también en una elevación así que los pedidos sean más frecuentes.

En Andújar se conciertan pocas ventas; pero los precios de 50 y 50,50 reales se sostienen sin dificultad. Es creencia general que dicha cotización regirá durante algún tiempo.

En Torredonjimeno se contrata á 50 reales.

Madrid.—Se cotiza: Aceites andaluces de 1.º, 17,50 pesetas; id. de 2.º, 16,75; id. valencianos de 1.º, 18,75; id. de 2.º, 18; id. catalanes de 1.º, 18,50; id. de 2.º, 18.

Malaga.—El mercado continúa en alza por la escasa cosecha, y se vende en puertas de 50 á 50 1/2 y 45 reales arroba, según clase.

En bodegas no se hacen operaciones, y las entradas de esta semana han disminuido á causa de haber pocos embarques.

Navarra.—Pamplona: Se cotiza:
Aceite de Aragón, 18 pesetas la arroba; de Andalucía (nuevo), 16,50, y viejo, 16.

Salamanca.—Se paga la arroba de aceite, á 76 reales.

Sevilla.—El aceite ha experimentado pequeña baja, rigiendo en las últimas cotizaciones el precio de 49,50 á 52,25.

También se espera que cuando la demanda se reanime subirá aquél.

En Carmona se paga á 50, con tendencia á la baja.

Tarragona.—Se cotiza:
Aceites, Finos del Campo, viejos, de 20 á 20 1/2 reales cuartán; nuevos, de 18 á 19; de Urgel, de 19 á 20 reales cuartán; de arrieta, de 15 á 16.

En Figueras se cotiza el aceite, según clase: mayal de 41 kilos 200 gramos, desde 13,50 á 14,75 pesetas, según fuese de inferior ó superior calidad, para ser destinado al consumo.

Teruel.—La situación del mercado no ha variado nada. Se paga á 19 50 pesetas la arroba.

En Alcañiz, de donde se han hecho importantes extracciones, se cotiza de 15,50 á 16 pesetas, y en Albalate del Arzobispo á 16, con bastante salida.

Zaragoza.—Se cotiza: Aceite de la tierra, 66 reales arroba aragonesa; idem andaluz, 62 fuera de puertas.

Mercados de ganados.

SITUACIÓN GENERAL

Siguen en alza. Sin embargo, las noticias que se reciben de la región gallega acusan cierta baja.

Creen muchos que la subida de ganados y carnes no puede subsistir y que pronto se generalizará la tendencia iniciada en Galicia, fundándose en que la elevación que todos los mercados registran desde mucho tiempo se ha debido principalmente á causas de carácter accidental cuya desaparición puede considerarse segura dentro de breve término.

Efectivamente, las actuales guerras, que han hecho precisa la movilización de fuerzas numerosísimas, han aumentado el consumo de las carnes en proporciones enormes, especialmente por lo que concierne á los ejércitos británicos en el Sur de África. Por esto, Inglaterra es el pueblo que figura en primer lugar en las importaciones, para las cuales ha sido insuficiente la producción europea y ha tenido que acudir á las de los Estados Unidos, Argentina y Australia.

La dificultad, para fijar la orientación del mercado en lo que de cuanto llevamos dicho dependa, estriba en la determinación del alcance que pueda tener el descenso de las exportaciones, porque conviene no olvidar que considerada exclusivamente nuestra riqueza pecuaria, no está su desarrollo á la altura que la satisfacción de las necesidades nacionales requiere.

Y esta circunstancia ha de ser la que pesará en mayor grado en las cotizaciones de los mercados del país y la que hace que no nos entreguemos á optimismos cuyo fundamento consideramos escaso.

Las últimas noticias dan cuenta del buen estado sanitario de la ganadería, como asimismo del de los pastos y dehesas.

Las operaciones han sido muy animadas desde nuestra última revista y los precios no han perdido nada de su firmeza.

Véase la cotización de algunos mercados españoles:

Badajoz.—La animación del mercado no decrece y los tipos son muy elevados, por la mucha extracción de reses. El ganado vacuno, por unidades de 10 kilos en vivo, se paga de 12,25 á 15,50 pesetas, de 10 á 11 las reses de cerda y de 4 á 7 las laneras.

Burgo.—Los precios en las operaciones de las últimas ferias han sido, por unidades de 10 kilos en vivo, de 8,50 á 9 pesetas en el ganado vacuno; de 16 á 18 en las terneras y de 5,50 á 6 en los carneros.

En Pampliega se cotiza:
Bueyes de labor, 1,400 reales cabeza; novillos de tres años, 1,300; añejos y añojas, 400; vacas cotrales, 800.

Cerdos al destete, de 80 á 120 reales uno; de seis meses, 400; de un año, 700; de uno y medio, 900.

Ovejas, 48 reales una; carneros, 80; corderos, de 30 á 40.

Córdoba.—Lucena: Se cotiza:
Vaca, de 1,60 á 1,80 pesetas kilo; cabra, 1,50; cerdos en canal, de 1,25 á 1,31.
La libra carnícera.