El Progreso agrícola y pecuario (1900-11-15 00:00:00), página 14

1. 5,400 kilogramos remolacha forrajera.
1,460 , alfalfa hienificada.
1,60 , paja de cereales.
0,200 , salvado.

8,600

Relación nutritiva: 1 : 5.

2.º 5,800 kilogramos pulpas de azucarera.
1,500 , alfalfa y trébol rojo.
1 , paja de cereales.

8,300

Relación nutritiva: 1 : 5.

Cuando se trata de alimentar un cierto número de cabezas, nada más fácil que calcular la ración total de las mismas para cada veinticuatro horas. Averiguado el peso de las reses, se multiplica por las cantidades correspondientes de las diferentes sustancias que forman la ración, o por las que sean sus equivalentes que las reemplacen, tomando la precaución, al hacer esto último, de que los cambios no se hagan de una manera brusca, sino gradualmente, como ya hemos recomendado.

Los alimentos se distribuirán en los pebres ó rastrillos, después de bien limpios, y se tendrá el cuidado de hacerlo en ausencia de las reses, pues cuando están presentes interrumpen el servicio, é impiden se haga la distribución por igual.

La ración se dividirá para tres veces al día: por la mañana se darán las sustancias más húmedas y una parte de los forrajes groseros; en el centro del día, los más concentrados, y por la noche, el resto de los forrajes.

Cuando las reses se las pued: sacar al campo, y en él encuentran yerbas tiernas u otros alimentos, que formen la parte principal de la ración, entonces suele bastar se dé en el aprisco algunos forrajes groseros y paja de algarroba ó de guisan tes por la mañana y por la noche.

También se prepara para dichas reses el agua necesaria con que puedan atender á sus necesidades orgánicas.

La cantidad que por cabeza ha de suministrarse no es fácil precisar.

Depende del grado de humedad de los alimentos y del peso individual de los animales.

Lo mejor es ponerla á su disposición en pilas 6 canales de poca profundidad, en los lados del aprisco, para que puedan tomarla á voluntad, siempre que tengan sed, procurando que sea limpia y de buenas condiciones potables.

Lo mismo se hará con la sal. En los apriscos se pondrán bolas de esta sustancia, para que vayan á lamer las reses cuando les convenga.

Régimen de estabilización ó en los apriscos.
—No se suele seguir entre los rebaños que se producen en España, si no es por excepción en escaso número de individuos.

En el invierno es cuando parte de nuestro ganado lanar se le mantiene en los apriscos, y además de lo ya consignado en el artículo anterior, para dicha época y de más estaciones del año, referiremos raciones alimenticias que pueden suministrársele, consignando las cantidades que se proporcionan á rebaños donde se ha logrado buenos resultados.

Rovignol y Dechambre señalan que un rebaño de raza charmoise, la ración diaria de invierno que consume cada cabeza, cuyo peso término medio es de 35 kilogramos, está compuesta de la manera siguiente:

Kilos.

Remolacha en pedazos con paja menuda.................... 2
Paja de avena cuanta quiera comer.

Al fin del invierno reciben además un kilo de heno.

Un rebaño de merinos, de 50 á 55 kilogramos, su ración está compuesta:

Kilos.

Remolacha y paja menuda............. 5
Paja de avena.......................... 1,500
Alfalfa................................... 1,500

En las localidades que disponen de pulpas de remolacha la ración varía según la categoría de los individuos del rebaño.
Para corderos merinos de cinco á doce meses consta de

Kilogramos.

Pulpas, remolacha y paja menuda... 4
Salvado................................. 0,100
Avena.................................. 0,250

Para carne ós y ovejas:

Kilogramos.

Pulpas................................. 8
Forrajes............................... 0,500
Paja................................... 1,500

Á las ovejas con cría se aumentan 250 gramos de avena.
Con estas raciones el gasto diario que por cabeza se suele hacer es de 8 á 10 céntimos.

Régimen mixto.—Es aquel que participa, ya sea alternativa ó sucesivamente, de los dos anteriores.

De una manera alternativa se practica alimentando el rebaño en el aprisco durante el invierno, y lo demás del tiempo en pastoreo.

En las localidades que en dicha época encuentran las reses yerbas en el campo, suele llevarse á pasar durante el día, y en éste y por la noche se las alimenta en el aprisco.

Muchos rebaños son nutridos siguiendo este sistema, y es el mejor de todos, pues las reses requieren ir al aire libre.

Ahora bien, para que resulte económico el sistema es de necesidad se disponga de abundantes alimentos adquiridos á muy bajo precio.

En la mayor parte de los centros de producción ganadera, durante el invierno suele troppezarse con grandes dificultades para alimentar las reses, debido á la escasez de yerbas en el campo, precisamente en las circunstancias más críticas y de mayores exigencias por la nutrición de los corderos. En muchos de estos casos los ganaderos, con tal de sacar adelante las crías, suelen emplear como alimentos granos y semillas, productos de precio elevado que, por regla general, no compensa el desarrollo de los corderos los muchos gastos que hace, y la industria resulta onerosa.

Para evitar que esto suceda conviene prevenirse de productos alimenticios baratos, cosa fácil hoy, que las industrias de remolacha y otras van tomando tan plausible incremento en varias comarcas españolas.

Las referidas reses aprovechan bien los residuos industriales de procedencia vegetal y animal, como lo ha demostrado la experiencia en cuantos ensayos se han hecho, y esto recomienda su utilidad y conveniencia.

En la Granja experimental de Zaragoza, el ilustrado ingeniero agrónomo D. Manuel Rodríguez Ayuso ha realizado ensayos de alimentación de ganado lanar con pulpas de remolacha, y hé aquí cómo se expresa en una Monografía publicada en 1896:

«Los ganaderos que se encuentran en condiciones de poder utilizar las pulpas tienen en el aprovechamiento de este residuo, mezclado con paja y algo de alfalfa, el medio económico de alimentar las ovejas para que nutran bien sus crías, pues, en nuestro concepto, debe dirigirse la mejora de la alimentación á las madres, y no á los corderos, por ser más racional y económico este último sistema.

En el año actual (r) se han hecho ya ensayos con resultados satisfactorios en los pueblos de La Muela y de Villafranca, y creemos que en cuanto sea conocida la gran utilidad de las pulpas habrá desaparecido para los ganaderos de las cercanías de Zaragoza uno de los mayores obstáculos que presenta la cría del ganado lanar casi todos los años. La cantidad media de pulpa por cabeza y día debe ser de 1,50 á 2 kilogramos.

En la Granja se sigue un sistema mixto en la cría del ganado lanar, y como ejemplo de la economía que puede obtenerse con las pulpas en la alimentación, vamos á copiar la ración diaria y su coste durante los meses de invierno para 24 ovejas del peso medio de 50 kilogramos:

    NATURAS ALIMENTICIAS
    Peso.
    Precio de 10 kilogramos.
    Precio de ración.

    Alfalfa ó trébol rojo
    8
    7
    0,56

    Puntas de maíz secas y cortadas
    7
    3
    0,21

    Pulpas ensiladas
    50
    6
    0,30

    Paja
    2
    2,50
    0,05

    Coste total para 24 cabezas de 50 kilogramos:
    1,12

Con esta ración, cuyo precio no llega á 5 céntimos de peseta por cabeza y día, y la escasa yerba que encuentran en el campo durante el invierno las ovejas y corderos, alcanzan éstos el peso medio de 23 á 25 kilogramos en vivo al destete, que