El Progreso agrícola y pecuario (1901-01-07 00:00:00), página 26

SECCION DE MERCADOS

Nuestro comercio agrícola con Francia en 1900.

El balance comercial del año 1900 entre España y Francia, sin ser para nosotros de los mejores, no ha sido todo lo malo que podía esperarse, dadas las dos últimas cosechas de vinos franceses y las cotizaciones que en determinados momentos han dominado para algunos de nuestros productos.

Tres millones de hectolitros de vinos, escasos, importados el año que acaba de finar, contra 4.034,414 que enviámos en 1899, suponen, aun vendidos á precios baratos, una cantidad no despreciable para nuestro comercio vinatero.

Ochenta millones de kilogramos de frutas, muy cerca, dadas al consumo francés, contra 92.891.900, cotizadas á no malos precios, dicen plenamente la estima que de ellas se hace en Francia.

Diez millones de kilogramos de legumbres y hortalizas, quizá más, facilitados también al consumo, contra 7.357.700 vendidos el año anterior, ponen de manifiesto que de día en día aumenta la importación de ese importante artículo.

Ocho millones y medio de kilogramos de aceite de oliva, con exceso, contra 6.055.900 que llevamos en 1899, demuestran, sin ningún género de duda, la bondad de ese caldo.

Tales son, en números redondos, las cantidades que de nuestros principales productos agrícolas ha importado Francia el último año del siglo XIX. ¿Respon- den todas á lo que España tiene derecho á esperar? Indudablemente no. Mucho más se puede conseguir, en lo que respecta á los aceites, frutas y legumbres.

Nuestros aceites, en general, dejan bastante que deseá, y de ahí que la mayoría se coticen al nivel de los de Turquía y Túnez. Los aceites españoles bien elaborados, cosa sencillísima, como repetidas veces hemos dicho, alcanzarían precios como los de Niza y los mejores de Italia, y buena prueba son de ello las clases escogidas que fabrican Cataluña, Valencia y Andalucía, que llegan á venderse hasta más de 150 francos los 100 kilos. ¿No es sensiblemente, pues, lo que constituye la gran masa de nuestra importación consigna sólo, y con dificultad, 90 francos?

Se olvida con lastimosa frecuencia que España es la nación del mundo que más aceite cosecha, que ese caldo puede ser fuente de inmensa riqueza, siempre y cuando que renunciamos á practicas dañinas y rutinarias y las sustituimos por los procedimientos fáciles y científicos que imperan hoy. De este modo podríamos dominar en la mayoría de los mercados del mundo, sin contar que Francia, por sí sola, daría colocación á enormes cantidades y á precios muy remuneradores.

El comercio de frutas y legumbres frescas, con ser el más expuesto á fracasos, podrá, con seguridad, aumentarse y proporcionar buenos rendimientos. Para esto bastaría que se cuidara mejor la fruta y su embalaje, á fin de que llegara á su destino en buenas condiciones. Para la explotación del negocio es muy conveniente prescindir en lo posible de intermediarios y realizar los envíos y ventas el mismo dueño ó propietario, con personal idóneo á sus órdenes ó por medio de sindicatos, asociaciones ó sociedades. Sólo así pueden evitarse los no pequeños inconvenientes que presenta el negocio efectuado en otras condiciones.

Los buenos tiempos para la importación á Francia de los vinos comunes españoles pasaron ya. La repoblación de sus viñedos, la abundancia de cepas á gran rendimiento y los fuertes derechos de aduanas impuestos á los vinos extranjeros, hacen cada vez más difícil la importación y han creado un verdadero conflicto para los vinos indígenas, pues son irrisorios para la mayor parte los precios á que se venden.

Todos en Francia admiten que la me- va ya sobre bebidas, que ya rige desde el 1.º del actual, aliviará muy poco la situación. En la vinicultura francesa, y si llegan á eliminar uno de los perjuicios los vinos ecóticos de 12 á 15º, deberá úni- ca y exclusivamente al reconocido celo y valiosa influencia del Excmo. Sr. Emba- jador de España, que supo recabar del Gobierno francés tan notable ventaja. Pero, de todas maneras, nosotros no po- demos hacernos ilusiones. Francia tiene, hoy por hoy, exceso de vinos ordinarios, que son los que en todo tiempo han for- mado el grueso de nuestra importación. Nuestro papel, pues, en lo sucesivo que- drará reducido á suplir la cantidad que falté á sus cosechas para el consumo y exportación, aparte de los vinos de licor, que siempre necesitará, y de escogidas pero limitadas clases del Priorato, Ali- cante, Rioja, etc., en las cuales, en igualdad de circunstancias, nadie nos puede competir, que todos los años, entre otros usos, sirven para engrosar el caudal de sus burdeos y borgoñas. Por eso debe- mos poner de nuestra parte los esfuerzos necesarios para perfeccionar y trabajar el negocio de los aceites y frutas, bus- cando así una compensación á la baja natural en los vinos.

Italia, y es bueno que lo consignemos una vez más para satisfacción de nuestro comercio, ha quedado muy por debajo de nosotros. En una palabra, su compo- tencia sólo nos afecta en lo que al pre- cio de los aceites comunes se refiere.

Mercados de cereales.

Alava.—Vitoria: Los mercados, muy desanimados. Las entradas han sido tam- bién muy escasas y los precios se han sostenido con alguna firmeza, sin varia- ción en con respecto á la semana anterior. Cotización: trigo, á 28,30 pesetas el quintal métrico; cebada, á 25,35; avena á 23,45.

Almería.—Continúan sin variación los precios de los productos agrícolas con relación á los días anteriores. Cotización: trigo, 33,82 pesetas el quintal métrico; cebada, 25.

Alicía.—Escasa concurrencia en los mercados; precios, sostenidos. Trigo, á 26,30 pesetas el quintal métrico; cente- no, 20,53.

Arévalo acusa pequeña disminución en el trigo, de 0,29 pesetas los 100 kilos, en el centeno, de 0,79, y 0,58 en las algarro- bas, motivada por las clases presentadas á la venta. En este mercado ingresaron 700 fanegas de trigo, las mismas que se exportaron, quedando de existencias dis- ponibles 2.400 fanegas de dicho grano.

Cotización: trigo, á 27,21 pesetas el quintal métrico; cebada, 20,62; ave- na, 18,60.

Badajoz.—Sigue notándose tendencia al alza en el mercado de cereales y legumino- sos, habiéndose iniciado ya alguna, principalmente en los cereales.

Cotización: trigo, á 29,50 pesetas el quintal métrico; cebada, 20; cente- no, 21,25.

Burgo.—Las entradas en los merca- dos de cereales y leguminosas han sido buenas y de alguna importancia las transacciones verificadas por los acaparado- res e industriales.

Los precios regidos por fanega de 55,50 litros, sin peso, han sido: en los tri- gos blancos, de 11 á 11,50 pesetas; rojo, de 10,75 á 11,25; centeno, de 8 á 8,50; cebada, de 7,50 á 8; avena, de 4,75 á 5; yerros, de 10,50 á 11, y los títos o muc- os, de 0,25 á 0,50.

Como la demanda es algo activa en esta clase de semillas, todas tienen mar- cada tendencia á la subida, en particular las leguminosas que se utilizan para alimentación de la ganadería.

Cáceres.—Continúa sostenido el pre- cio, cotizándose el trigo á 26,26 pesetas el quintal métrico; cebada, 20,89; ave- na, 15,40.

Cádiz.—Los mercados encalmandos; escasísimas transacciones; sostenidos los precios: trigo, á 30,25 pesetas el quintal métrico; cebada, 22,50; avena, 19.

Castellón.—Los precios permanecen firmes y sin variación, pero los merca- dos, desanimados, como consecuencia de haber pasado las fiestas, en vísperas de las cuales se acaparó bastante. El trigo se cotiza á 34 pesetas el quintal métrico.

Guadalajara.—Las modificaciones que han experimentado en sus precios durante la actual semana los productos agrícolas se refieren á los quintales mé- tricos de cebada y avena, los que han tenido un alza de 80 y 50 céntimos respectivamente, cotizándose la primera á 23,78 pesetas el quintal métrico y 13,08 la avena.

Pastrana: En este mercado ha tenido una baja de 1,20 pesetas el quintal mé- trico de cebada y de 77 céntimos el de avena.

Cotización: el quintal métrico de trigo, á 23,94 pesetas; de cebada, 19,98; de cen- teno, 15,96; de avena, 16,94.

Atienza: Trigo, quintal métrico, de 18 á 20 pesetas; cebada, de 11 á 13; cen- teno, de 13 á 14.

Brihuega: Trigo, quintal métrico, 21 pesetas; cebada, 14; avena, 14,50.

Guijuelo.—Siguen los mismos pre- cios. El quintal métrico de trigo se coti- za de 26 á 30 pesetas.

Jaén.—En los mercados se han notado algunas alteraciones, como es la baja de 1 peseta en el trigo en los mercados de Maros y Úbeda.

Linares ha importado 26,816 kilogramos de cebada.

Lugo.—Siguen los precios sostenidos. El quintal métrico de trigo se cotiza á 26,25 pesetas, el de cebada á 21,50, el de centeno á 23,75.

Málaga.—Continúan en el mercado