El Progreso agrícola y pecuario (1900-10-22 00:00:00), página 15

tos precios que alcanzan nuestras almendras, vendiéndose las de Alicante á 330 francos los 100 kilos y las de Mallorca á 295 la misma unidad, creyéndose que el alza no ha dicho aún su última palabra.

Mercado de vinos y alcoholes.

Badajoz.—El mercado sigue paralizado, no verificándose más transacciones que las necesarias para el consumo de cada localidad, y, no obstante, los precios se sostienen altos.

Barcelona.—Escaso interés ofrece este mercado por su poco movimiento.

Los precios, sin embargo, continúan sostenidos en general.

Vinos tintos: Algun embarque para el Río de la Plata. Los precios sostenidos.

Vinos blancos: Es activo el embarque. Los precios firmes.

Vinos de mesa: Firmes para el Río de la Plata en marcas especiales.

Alcohol: Escasas ventas, y por ser pocas las necesidades del consumo. Precios sin variación.

Terminó la vendimia, y si bien el tiempo la ha favorecido poco, pues las lluvias han perjudicado la calidad del mosto, en general, dadas las circunstancias especiales de los nuevos viñedos reconstituidos, la cosecha hay que calificarla de buena.

La viña americana injertada es problema resuelto.

Burgos.—Los mercados de vinos de Aranda y Roa, únicos que sirven para la exportación, paralizados por falta de compradores, acudiendo la demanda á otros puntos donde se obtiene á más bajos precios.

Se van conociendo los resultados de la vendimia, siendo muy satisfactorios en la mayoría de los pueblos donde se cultiva la vid.

Gerona.—La vendimia ha llegado á su término en casi toda la provincia, faltando sólo terminarse en algunos pueblos del Ampurdán, como Vilajuego, Pau, Palau, Sibardera, Villa- nova de la Muga y otros.

El fruto es de buena calidad, pobre en azúcar, á causa de las últimas lluvias, y no ha llegado á vendimiarse lo que se calculaba, pues muchos de los racimos se han podrido.

Jatín.—La recolección que se ha verificado para la obtención de los moscos es tan sumamente exigente que el año la estadística de esta producción será baja, porque el poco producto y malo que se ha obtenido será vendido en verde, que también podemos decir ha desaparecido, porque generalmente la uva es de parrales de huerta, que no constituye nombre de producto para ninguna estadística.

Logroño.—En vinos continúa como en la semana anterior, sin variación en los precios y regulares salidas para el interior.

La vendimia está próxima á terminar, y las noticias que se reciben son tan contradictorias, que mientras en unos pueblos se cree muy superior á la del año último, en otros se supone no llegará con un quinto á la del año pasado por haberse podrido mucha uva con las últimas lluvias.

Palencia.—Los vinos sostienen sus precios elevados á pesar de los favorables resultados de la vendimia, cotizándose el cátaro de 16,76 litros de 3,5 á 4,50 pesetas.

Sevilla.—Ha terminado la vendimia con escaso rendimiento, calculándose que la producción no alcanzará á una tercera parte de una cosecha mediana, y esperándose que los moscos no serán muy superiores, por proceder de viñas muy atacadas por el mildew.

Tarragona.—Algun tanto más animado que en las semanas anteriores se vio el mercado de vinos, realizándose algunas operaciones.

Los alcoholes cerraron con tendencia al alza.

Toledo.—La vendimia toca á su término.

Los moscos este año resultan más acuosos, y por tanto menos azucarados que los del año anterior.

La cosecha será regular, pues el fruto, que había quedado muy menguado por los excesivos calores y posterior sequía, adquirió rápido desarrollo por la acción de las lluvias, y debido á la fuerte ascensión de la savia de la vid.

Los vinos sostienen sus precios remuneradores.

Zaragoza.—Los alcoholes se presentan en baja, siendo grande el desorden que se nota en el mercado de estos cultivos y animados sus precios, sin que estos puedan darse como fijos.

Vinos españoles en Cette.

Alicante 1.a de 14 á 15 grados, de 30 á 32 francos.
Iem 2.a de 12 á 13°, de 26 á 28 id. (d.)
Benicarló de 12 á 13°, de 22 á 24 id. (d.)
Priorato de 14 á 15°, de 26 á 34 id. (d.)
Utiel (tipo Aragón) de 12°, de 25 á 27 francos id.
Valencia 1.a de 13 á 14°, de 27 á 30 (d. id.)
Idem 2.a de 19°, de 23 á 24 id. (d.)
Vinaroz de 12°, de 22 á 23 id. (d.)
Moscato (9 á 10° licor) de 15°, de 44 á 53 idem id.
Mistela blanca (9 á 10° licor) de 13 á 15°, de 38 á 50 id. (d.)
Idem roja (9 á 10° licor) de 13 á 15°, de 42 á 48 id. (d.)
Vino blanco seco de Andalucía 12 á 13°, de 28 á 32.
Idem de la Mancha 12 á 13°, de 26 á 30.
Idem de Cataluña 12°, de 26 á 30.
Jerez y Málaga ordinarios y superiores, de 55 á 250.

Mercados de aceites.

Badajoz.—Contiende bastante animado el mercado, y las importantes transacciones que hoy se observan se verifican á precios bastantes altos.

Barcelona.—Aceite de oliva: Existencias regulares. Las clases de Andalucía son pedidas, porque los envíos son reducidos. Los precios en alza.

Ciudad Real.—Los aceites siguen con precios firmes, que tienden á mejorar.

Córdoba.—En el mercado hay mucha demanda y el precio en alza.

La cosecha será escasa y no podrá influir en la baja.

Jatín.—Los mercados no han tenido alteración alguna en sus precios, tendiendo al alza por la mala cosecha que se presenta.

Sevilla.—En el mercado se ha habido entradas más que cuatro días en la semana, ascendiendo éstas á 5,900 arrobas de mediana clase, vendidas de 12,50 á 13,87 pesetas, notándose por tanto alza con relación á la semana anterior.

Se espera mayor subida, en vista de escasear las existencias y ser malas las noticias que se reciben de la próxima cosecha.

Toledo.—El precio de los aceites, por la escasez de estos caldos en almacenes y por la perspectiva de una mala cosecha, se coloca en alza, de 12 á 14 pesos los 11,50 kilogramos.

Zaragoza.—Los aceites han sufrido una gran alza, debida, según noticias, á la gran extracción que se hace de ellos en Andalucía y ante la perspectiva de una escasa cosecha.

GANADERIA

GANADO LANAR

(Continuación.)

La forma ordinaria en que se explota el ganado lanar lleva por lo general individuos con los cuales se pueden constituir hasta siete categorías, y en rigor establecer otros tantos grupos de la manera siguiente: 1.º Uno compuesto de ovejas destinadas á la reproducción ó uvejas llama- das de vientre. 2.º De hembras de dos años que se les prepara la monta ó lucha inmediata, y que deberán entrar á formar parte del primer grupo en sustitución de las que se desechan del rebaño. 3.º De corderos castrados y de corderas. 4.º De corderos lechales y de los propiamente dichos. 5.º De carneros destinados á la pro- ducción de lana, que sin inconveniente alguno pudieran figurar en el grupo segun- do. 6.º De carneros de ceblo. 7.º De los moqueros.

Estos diversos grupos ó categorías deben ser alojados en compartimentos inde- pendientes que haya ó se formen en los apriscos.

Las necesidades de alimentación así lo exigen más que un servicio bien ordenado, pues ya se sabe que los coeficientes diges- tivos difieren según las edades, y por tanto la ración de las reses del primer grupo ha de ser distinta de la del segundo, y así sucesivamente.

Con esta medida los alimentos se distri- buyen con arreglo á las necesidades de cada grupo, así son mejor aprovechados, y esta consideración lleva envuelta una gran economía.

Conviene también tener presente la in- dole de la explotación.

En la producción de corderos dos son las empresas que se pueden seguir: una, que sólo tiene por objeto criar reproduc-