El Progreso agrícola y pecuario (1900-09-22 00:00:00), página 14

Vinos españoles en Cette.

Alicante 1.º de 14 á 15º, de 31 á 33 francos hectolitro.
Idem 2.º de 12 á 13º, de 27 á 29 id. id.
Benicarlo de 12 á 13º, de 23 á 25 id. id.
Priorato de 14 á 15º, de 30 á 35 id. id.
Utiel (tipo Aragon) de 12º, de 26 á 28 francos id.
Valencia 1.º de 13 á 14º, de 28 á 31 id. id.
Idem 2.º de 12º, de 24 á 25 id. id.
Vinaroz de 12º, de 23 á 24 id. id.
Moscate (9 á 10º licor) de 15º, de 46 á 52 id. id.
Mistela blanca (9 á 10º licor) de 13 á 15º, de 40 á 50 id. id.
Idem roja (9 á 10º licor) de 13 á 15º, de 44 á 48 id. id.
Vino blanco seco de Andalucía de 12 á 13º, de 30 á 33 id. id.
Idem id. de la Mancha de 12 á 13º, de 28 á 31 id. id.
Idem id. de Cataluña de 1.º, de 28 á 31 id. id.
Idem id.
Jerez y Málaga ordinarios y superiores, de 55 á 250 id. id.

Tarragona.—Los aceites, su tendencia es al alza, y no son muy halagüeñas las noticias que se tienen de la próxima cosecha.

GANADERIA

GANADO LANAR
(Continuación.)

Lactancia artificial.—Cuando para amamantar todas las crías no hay bastante número de madres ó de nodrizas, se recurre á la lactancia artificial por medio del biberón, ya empapando leche de otras hembras, por ejemplo, la de vaca, ya con preparados que la imiten en su composición hechos con harina ó otros productos.

También puede adoptarse este sistema de cría como procedimiento especial.

Rosignol y Dechambre opinan no es ventajoso, porque los corderos así alimentados están muy expuestos á contraer enfermedades y frecuentemente diarrea. Además de los muchos gastos que origina, exige grandes cuidados de los pastores, que difícilmente se obtienen, pues bien se sabe las resistencias que suelen oponer á todo lo que indique progres, y especialmente por el mayor trabajo que esto les proporcione.

En algunos sitios se ha ensayado, y según Sansón con éxito en todos aquellos que ha sido convenientemente empleado.

Mr. Dutertre ha hecho construir el efecto un biberón de la forma que se indica en la figura.

En él se deposita la leche ó líquidos nutricios de análoga composición, á una temperatura de 35 á 40º C., y los corderos mamán de los pezones de caucho del aparato, como lo harían en la teta de la oveja.

Una precaución exige que se tome con gran rigor, y es conservar el biberón muy limpio, lavándolo cuidadosamente con agua tibia tan pronto como los corderos han acabado de mamar.

Se ha de procurar que no quede la menor cantidad de leche, debido á la facilidad con que se pone ácida, comunicando este estado á la que nuevamente se deposita, con la cual se expone á producir diarreas en los corderos que la tomen.

En los ensayos verificados en Grinon, los corderos mataban cuatro veces al día, y la cantidad de leche de vaca que se les suministraba era de 50 á 75 centilitros en un principio, y después progresivamente fueron tomando hasta dos litros por cabeza, ó sea toda la cantidad que podíaninger.

Por este medio tan sencillo llegaron á conseguir criar corderos hermosos y de gran peso.

También se puede por este medio dar un beneficio ó suplemento de leche á aquellos corderos que sus madres ó nodriza sean insuficientes para nutrirlos al máximo.

A lo expuesto debemos agregar que importa mucho tener presente el arreglo del número de veces que conviene que lacte ó que tome alimento el cordero, en lo cual influye el sistema de cría que se siga.

En el de pastoreo, basta para practicarlo retener los corderos en los apriscos, é impedir que sigan á sus madres al campo, y para que no estén todo el tiempo sin tomar alimento, se les proporciona harina desleída en agua ó otra sustancia.

Desde el primer mes, cuando ya pueden tomar por sí solos yerbas tiernas, se les lleva separadamente al pasto todo el tiempo posible, en un lugar próximo al aprisco, donde vayan adquiriendo vigor y alimentándose conforme lo permita el estado de su dentición, adquiriendo del mismo modo la costumbre de comer en el intervalo de los ratos que no maman. Al regresar las madres del pasto se les dejará con ellas para que lacten.

En el sistema de estabulación, á los corderos se les colocará en departamentos separados dentro del aprisco, en donde recibirán sus raciones ó suplementos, que se irán aumentando de un modo gradual á medida que su edad avanza; en horas determinadas se les dejará ir con las madres para que amamanten. Esta operación debe hacerse cuatro veces al día hasta que los corderos tienen cuarenta días, tres veces á los sesenta, después dos, más adelante una, y por último, una vez cada dos días cuando se llega hacia la terminación del cuarto mes, que es la época del destete completo. Procediendo de esta forma, los corderos de tal modo van adquiriendo la costumbre y el gusto de la alimentación sólida, que la mayor parte se destetan por sí mismos.

Esta forma gradual es la más científica y económica, tanto para conseguir el mejor desarrollo de los corderos, así como para lograr las mayores utilidades de las ovejas, pues una lactancia bien regulada no altera en nada el ejercicio de sus diversas funciones económicas, siempre que se les procure una buena alimentación.

Así se evita también las alteraciones que lleva consigo un destete brusco y prematuro de los corderos.

Cuidados que reclaman las ovejas durante la lactancia.—Para obtener una secreción láctea abundante en las ovejas, es preciso nutrirlas bien; sin embargo, en los primeros días que siguen al pasto hay que moderar la nutrición de las ovejas, para que su leche no sea muy excesiva, pues el cordero no consumirá toda la cantidad.

Después se irá aumentando poco á poco el alimento de la madre, á medida que el cordero se desarrolla.

Otros cuidados se refieren á examinar las mamás para ver si están tumefactadas, ó tienen alguna afeción. En los casos de turgescencia se debe procurar por que desaparezca y prevenir así una mamitis.

Los alimentos adecuados consisten en astos de buenas praderas, salvado qie