El Progreso agrícola y pecuario (1900-09-07 00:00:00), página 11

cioso, no obstante el mayor gasto que ocasionan las pequeñas parcelas.

Y 2.º Hay variedades de patatas extranjeras más productivas que las del país, lo cual viene comprobando esta Granja durante varios años.

Los agricultores que deseen más detalles o quieran ver las patatas obtenidas, se servirán pasarle por este establecimiento los días no fe- riados, de dos á seis de la tarde.

La Moncloa (Madrid) 24 de Agosto de 1900.
El Director, J. M. Martí.

Las golondrinas.

El Ministro de Agricultura de Francia, Mr. Jean Dupuy, ha dirigido una circular a los Prefectos de los departamentos, en la cual recomienda la mayor vigilancia para que se evite la destruc- ción de las golondrinas.

Es desplorable, dice Mr. Dupuy, que se des- truya tan considerable número de estas ave- llas, cuyos servicios son tan útiles. Durante el día las golondrinas cazan al vuelo multitud de alados insectos, que son perjudiciales para la agricultura, y los cucarachas, insectos que la pro- pagación de plantas, no sólo son útiles las go- londrinas para la agricultura, en un país de cultivo intensivo como Francia, donde los huertos y los jardines favorecen la multiplicación de los in- sectos, sino para la higiene, pues destruyen las moscas y mosquitos, y ya se sabe que estos in- sectos son los mejores vehículos para los micro- bios de ciertas enfermedades infecciosas.

La circular de Mr. Dupuy, coujada en su par- te expositiva de los textos de Historia natural, debe ser también atendida en España.

Mercados de cereales.

Alava.—Vitoria: Empiezan á animarse los mercados, habiendo estado este bastante con- currido.

El grano que mereció el favor del público fue el trigo, del cual entraron 200 fanegas, com- prándose con verdadera animación.

De cebada entraron otras 200 fanegas, colo- cándose con regular interés.

De avena se presentaron al pie de 400 fane- gas, pero de medianas clases, siendo muy poco solicitadas.

Badajoz.—El mercado continúa encalmando y sus precios son más bien bajos y sin acusar ten- dencias al alza ni á la baja; hay muchas existen- cias, pero no se notan transacciones de gran importancia.

Pueden darse por terminadas las tareas de re- colección de cereales y leguminosas, habiéndo- se obtenido en general en la provincia una co- secha de cereales que puede calificarse como regular en trigo y buena en avena y cebada, no siendo así las leguminosas, porque han sido es- casas.

Burgos.—Aunque la recolección no ha termi- nado por completo, hay bastante concurrencia á los mercados de cereales de pequeñas parti- das al detal, pues los agricultores propietarios no venden hasta ultimada que sea la recolec- ción y se determine la tendencia económica de los mercados.

Los precios regidos en toda clase de semillas con ligeros oscilaciones son los mismos que la semana anterior.

Guadalajara.—Durante la actual semana han experimentado una baja de 75 céntimos de peseta el quintal métrico de avena y de 1,37 el de patatas, continuando los demás productos sin alteración en sus precios.

Atienza: Trigo, quintal métrico, de 16 á 18 pesetas; cebada, de 10 á 12; centeno, de 11 á 12; avena, de 4,50 á 7,50; en este mercado ha tenido una baja de una peseta el quintal métri- co de trigo y de 0,50 de peseta el de avena.

León.—Los mercados álgun tanto más ani- mados que en la semana anterior. En el de La Bañeza la cebada y el centeno han bajado 0,99 y 1,96 pesetas. En el de Ponferrada el trigo ha tenido un alza de 0,97 de peseta, la cebada 1,29; en cambio el centeno ha bajado 1,90.

Logroño.—Los dos mercados de cereales que se han verificado en esta capital durante la se- mana han estado tan concursados como pocas veces se han visto, especialmente en trigo; así que el precio de este cereal ha sufrido una de- preciación de dos pesetas en quintal métrico, mientras que la cebada ha tenido un aumento de una peseta en la misma cantidad.

Toca á su fin la recolección y puede conside- rarse como buena, en general, la cosecha.

Navarra.—Puede darse por terminada la tri- lla en esta provincia, pues son muy pocos los pueblos donde no han acabado de recoger, sien- do, en general, satisfactorio el resultado, á ju- gar por los datos que tenemos de varios puntos.

Pañencia.—Los mercados celebrados esta se- mana han estado muy concursados, debiéndose hacer mención especial del de Pañencia, que ha sido uno de los más importantes de los últimos años.

Las ventas, que han estado muy animadas, han sido tan importantes que puede calcularse en 5.000 fanegas de trigo y 2.000 de cebada el grano ingresado en los almacenes.

Los precios han mejorado, habiendo llegado á pagar el trigo superior hasta 11,25 pesetas fa- tega.

Santander.—El mercado sigue paralizado por la falta de existencias; las transacciones están reducidas á las cantidades necesarias para el consumo.

Toledo.—El trigo ha subido 3,40 pesetas en quintal métrico. Se exportan grandes cantida- des á Madrid, donde hubo pocas existencias en fábricas y tabernas.

La cebada se cotiza con un alza de 2,24 pe- setas y las algarrobas han subido 1,30.

Zaragoza.—Durante la última semana se ha accentuado más el alza iniciada en los cereales y leguminosas, obedeciendo á lo corto que resulta la cosecha del año actual, de una parte, y de otra, especialmente por lo que respecta al trigo, por ser época de hacer las compras de grano para simiente y, por tanto, ser muy buscadas las buenas clases.

La circunstancia de haber intervenido en la publicación de este célebre libro los Sres. Rivas Moreno y Navarro es motivo para que, aun siendo tan justificado cuanto se diga en elogio de la que está considerada como la obra más notable de consulta que puede tener el vinicultor, dejemos los encomios para que los hagan los que adquieran el libro, que ha servido á to- dos los publicistas modernos de fuente de enseñanza, cuando han tenido que tratar cuestio- nes vinícolas.

El propósito principal que nos mueve á escri- bir estas líneas no es otro que manifestar á los abonados de El Progreso Agrícola que por ser la obra de Ottavi demasiado extensa y tener numerosos grabados intercalados en el texto, se hacía de todo punto imposible publicarla inte- gra en esta revista, en el plazo que muchos vi- nicultores deseaban, y por esta causa nos hemos limitado á insertar algunos capítulos de los que se estimaban de más interés.

Como el libro se vende á precio bastante económico, pues, á pesar de tener unas 700 páginas en 4.º y numerosos grabados, no cues- ta más de ocho pesetas, nuestros lectores prefe- rirán tenerle ya á su disposición, con el propó- sito de adquirir un guía seguro en los trabajos de vinificación de la próxima cosecha.

La obra de Ottavi se vende en todas las li- brerías de la Península, pero los únicos depósitos para pedidos al por mayor están en las li- brerías de Madrid de los Sres. Suárez y Fe.

Mercados de vinos.

Badajoz.—El mercado está en igual desani- mación que la expresada en semanas anterio- res; no obstante, los precios se mantienen altos.

Burgos.—Los vinos y aguardientes con poca ó ninguna demanda por la falta de existencias y altos precios que mantienen.

Ciudad Real.—En aquellos términos municipa- les donde las lluvias han sido algo abundan- tes ha mejorado la situación del viñedo; pero en general continúa echándose de menos la nece- saria humedad para el buen desarrollo del fruto.

Aunque algo prematuras, comienzan á circu- lar noticias acerca del precio á que ha de pa- garse la uva de la próxima cosecha.

Logroño.—El mercado de vinos sigue anima- do y los precios sostenidos.

Pañencia.—A pesar de lo próxima que está la vendimia y de haber en bodega bastantes exis- tencias de la corta cosecha pasada, el precio del vino no ha bajado, cotizándose de 3 á 3,50 pe- setas el cántaro de 15,76 litros.

El tiempo fresco y bueno el aspecto de los viñedos no filoxerados.

Santander.—En el viñedo siguen los ataques del mildew, aunque con menos intensidad, por- que la falta de humedad impide el desarrollo de la criptógama.

Taragona.—Continúa predominando la cal- ma en el mercado de vinos, á pesar de la escasez de existencias y de las noticias que se tie- nen de la presente cosecha de ser mediana, pu- diéndose apuntar como única causa de la para- lización la poca demanda del extranjero.

Los alcoholos y aceites, sostenidos.

Valencia.—Los precios que alcanza la uva son sumamente viles, teniendo esto disgustados á los viñicultores.

Nuestros abonados conocen una buena parte de la obra que sobre elaboración de vinos tios- tros y blancos escribió el eminente Ottavi, y esto nos excusa de entrar en cierto género de consi- deraciones.

La naturaleza hace la uva y el arte el vino. OTTAVI.

De interés para los vinicultores.