El Progreso agrícola y pecuario (1900-07-07 00:00:00), página 13

Mercados de vinos en Francia.

Durante el finido Mayo, España ha enviado a Francia por las diferentes aduanas de la república 207.419 hectolitros de vinos ordinarios y 30.383 de licor, que suman en conjunto hectolitros 317.802. De éstos han ido al consumo francés 265.302 hectolitros, que unidos á los 1.190.783 de los cuatro pasados meses suman 1.465.085 hectolitros, valorados en 46.180.000 francos. En igual mes de 1899 nuestra importación fue de 41.048 hectolitros, lo que hace una diferencia á favor del Mayo del año anterior de 93.146 hectolitros. Italia durante el citado mes ha importado 11.833 hectolitros, contra 8.219 que envió en igual mes de 1899. Al consumo francés han ido 15.372 hectolitros de vinos italianos, mientras que el de los españoles, como hemos dicho, sube á 465.302 hectolitros.

En resumen, desde el 1.º de Enero al 31 de Mayo de este año la importación de nuestros vinos á Francia ha sido de 1.761.749 hectolitros, contra 1.747.416 que importamos en igual tiempo de 1899, por lo que resulta á favor de los cinco primeros meses de 1900 una diferencia de 37.933 hectolitros.

En el citado mes de Mayo Argelia ha importado á Francia 209.466 hectolitros de vinos, Portugal 164, Túnez 5.393 y otros países (ordinarios y de licor) 54.608 hectolitros.

Desde el 1.º al 31 de Mayo, ambos inclusive, han ido de España por el puerto de Cete 46.543 hectolitros de vinos ordinarios y 1.620 de licor, habiendo pasado al consumo 45.261 hectolitros.

Vinos españoles en Cete:
Alicante de primera, de 14 á 15 grados, de 31 á 33 francos por hectolitro.
Idem de segunda, de 12 á 13 grados, de 27 á 29 francos.
Benicarló, de 12 á 13 grados, de 23 á 25 francos.
Priorato, de 14 á 15 grados, de 30 á 35 francos.
Utiel (tipo Aragón), de 12 grados, de 26 á 28 francos.
Valencia de primera, de 13 á 14 grados, de 18 á 31 francos.
Idem de segunda, de 12 grados, de 24 á 25 francos.
Vinaroz, de 12 grados, de 23 á 24 francos.
Moscate (9 á 10 grados licor), de 15 grados, de 46 á 53 francos.
Mistela blanca (9 á 10 grados licor), de 13 á 15 grados, de 40 á 50 francos.
Idem roja (9 á 10 grados licor), de 13 á 15 grados, de 44 á 48 francos.
Vino blanco seco de Andalucía, de 12 á 13 grados, de 30 á 33 francos.
Idem id. de la Mancha, de 12 á 13 grados, de 28 á 31 francos.
Idem id. de Cataluña, de 12 grados, de 28 á 31 francos.
Jerez y Málaga ordinarios y superiores, de 35 á 250 francos.

Mercados de vinos y alcoholes.

Ávila.—El mercado de vinos, aguardientes y alcoholes no acusa más movimiento que el necesario á satisfacer las exigencias de cada localidad, y sin embargo siguen los precios sosteniéndose altos y firmes, y á pesar también de esperarse confiadamente una regular cosecha.

Barcelona.—A cobi: Sigue la calma, por falta de compradores, y sólo por escasez de existencias y de entradas no declinan los precios, pero están flojos.

Vinos tintos: No han variado las noticias desfavorables; pero los precios se sostienen y los superiores están firmes.

Vinos blancos: Regular embarque y firmes.

Vinos de mesa: Fueron para el Río de la Plata y marcas especiales.

Burgos.—Los vinos y aguardientes, debido á las cortas existencias, mantienen sus altos precios, por lo cual tienen muy poca ó ninguna demanda.

El aspecto de los viñedos es relativamente bueno, presentando bastante muestra de fruto.

Ciudad Real.—En vinos se observa bastante paralización, habiendo decrecido el número de transacciones que venían efectuándose.

Cádiz.—Las viñas en las comarcas no filoxeradas presentan buen aspecto, esperándose buena cosecha.

Tarragona.—Continúa encalmando el mercado de vinos de la presente semana, sin que se haya notado la menor tendencia al alza.

Los alcoholes siguen sosteniéndose con firmeza en sus precios.

Lugo.—Los vinos, á causa de las pocas existencias, cotizanse en alza á pesar de las pequeñas transacciones que existen.

Los viñedos americanos ostentan buen desarrollo y espérase obtener en ellos regular cosecha, si no sobreviene algún accidente imprevisto.

Los viñedos indígenas presentan lamentable y triste estado que les imprime la desastrosa plaga filoxérica que invade ya casi por completo el resto de los viñedos de este país.

La explotación de viveros de cepas americanas ofrece el arraigo de un tanto por ciento crecido de cepas injertadas y barbadas, siendo esto de gran beneficio para la reconstitución de los viñedos en el año próximo.

Oviedo.—Los viñedos que quedan libres en la provincia de la invasión filoxérica están muy buenos, empezando la floración; si el tiempo continúa favoreciendo se obtendrá buena vendimia.

Palencia.—Los mercados de vinos contienden animados, vendiéndose pequeñas partidas á 3 y 3,50 pesetas el cántaro de 15,76 litros.

Logroño.—Continúa la animación en el de vinos con precios muy sostenidos y tendencia al alza, siendo importantes las ventas para el interior.

El viñedo lozano, sin que hasta la fecha se haya presentado enfermedad alguna criptogámica.

Mercados de aceites.

Barcelona.—Aceite de oliva: Hay bastante calma; pero como la importación está limitada á las clases de Andalucía, y no excede de las necesidades del consumo, las partidas que llegan se van colocando con facilidad.

Las clases superiores escasean bastante y son muy solicitadas.

Tarragona.—Los aceites continúan siendo solicitados, con tendencia al alza, especialmente las clases buenas.

Malaga.—Continúa encalmando el mercado de aceites, cuyos precios se sostienen, aun cuando no se ejecutan operaciones en bodegas y existe bastante desanimación en las escasas operaciones que de este caldo se han hecho durante la semana.

Sevilla.—En los aceites se ha notado alguna mayor entrada, aunque no de importancia, ascendiendo á 4.350 arrobas, vendidas de 10,18 á 10,72 pesetas arroba, habiendo obtenido una ligera subida.

Los viñedos han sufrido mucho con las aguas tardías, habiendo ocasionado el mildew la pérdida de más de la mitad de la cosecha.

Ávila.—Se nota bastante animación en el mercado de aceites, colizándose éstos á precios altos y con marcadas tendencias al alza.

GANADERIA
GANADO LANAR
(Continuación.)

Métodos diversos de explotación.—En la explotación de animales hay sus reglas señaladas por la zootecnia, y el ganadero á ellas debe atenerse.

En repetidas ocasiones hemos dicho que en las empresas zootécnicas no debe haber empeño en explotar reses selectas ó de razas determinadas, sino que se debe procurar hacerlo de las que más beneficios rindan en el sitio ó localidad en que se acomete la empresa.

Las reses laneras como máquinas vivas, se desarrollan, se conservan y se reponen con sus propios alimentos. De aquí se deduce que la alimentación es el factor más importante para la empresa, ya se trate de producir corderos, leche, carne ó lana.

Por lo demás, la elección de método para la explotación de las diversas reses depende de las exigencias del mercado.

En realidad, no cabe elección de método, supuesto que todas las aptitudes de las reses son compatibles entre sí, y al mismo tiempo conviene sea elevada la cantidad de los productos, leche, carne y lana, para aumentar las ganancias. Sin embargo, señalaríamos los principales que se admiten entre los zootécnicos y que sirven de base á otras tantas industrias.

Son los siguientes:
1.º Producción de corderos.
2.º Producción de leche.
3.º Producción de carne.
4.º Producción de lana.

El primer método, ó producción de corderos, se funda en procurar que nazcan éstos en las épocas que han de tener fácil venta, explotando, por consecuencia, las madres, haciéndoles llenar cumplidamente