El Progreso agrícola y pecuario (1900-08-07 00:00:00), página 16

llegan á 33. Es decir, representa el ganado vacuno en esta Exposición el 84 por 100 de los lotes que contiene. Si esta proposición muestra fielmente las existencias del ganado en la provincia, indicaría, al mismo tiempo que la extraordinaria importancia que el ganado vacuno tiene lo poco fomentada que la crianza de los animales esta en ella. De otro modo, no existiría sólo un lote de gallinas, y exóticas, lo cual prueba únicamente la opinión de algún vecino de esta población, de do de proceden; ni mucho menos los cuatro de ganado lanar, tan desmejorados y raquíticos, por lo menos dos ellos, que apenas se comprende la benevolencia del Jurado, por rebasar los límites de la cortesía.

Del ganado caballar de silla, único que por su número llama algo más la atención, nada merece consignarse, porque su obtención o cría no destruye el poco interés que al labrador despertó, por la remota utilidad que le atribuye.

Los cuatro lotes de ganado de cerda darán poco trabajo al Jurado para distribuir entre ellos los premios. No sobresalen en conjunto.

Pero al mismo tiempo que la superioridad del ganado vacuno en número y calidad revela, como hemos dicho, que para el resto del ganado no existe entusiasmo entre los labradores ó ganaderos, también deja ver las excepcionales circunstancias que concurren en esta región del Cantábrico para la cría de aquél, así como la falta absoluta del estímulo oficial, del cual no han carecido nunca las localidades ó regiones de todo el mundo, que por su nombraada y fama nos asombran en este particular. Todo cuanto en la Exposición puede apreciarse en este sentido se debe á la iniciativa particular, y ya lamentamos al comienzo que no se ha manifestado con el poderío que todos reconocen. El instinto de los montañeses les ha llevado, pero á la larga, á preferir tipos ya perfeccionados en determinado sentido, que, con sacrificios tal vez superiores á sus medios individuales, fueron á buscar al extranjero cuando comprendieron que adquiriendo lo ya formado tenían recorrido parte del camino que con perseverancia se trazarán y mejor contienden por él. Estos auxilios á que se halla obligado el Estado, por representar el interés de la colectividad en esta provincia, no se dejan sentir. Muchos años hace que se viene agitando la idea de un centro, ya para enseñar la fabricación de quesos y mantecas, ya para fomentar, ó auxiliar mejor dicho la ganadería, en el sentido que los mismos ganaderos creyeron por conveniente, sin imponerles con celo y perseverancia otra cosa que su propia voluntad, y nada se ha conseguido.

Muchas veces despertan la curiosidad de las personas que vivimos á artados de la dirección oficial de las cosas las causas determinantes de este abandono en que se encuentra una aptitud de medio como la de estas costas y sus alturas próximas para la cría de tal ganado, y apenas llegamos á descubrir sus causas. Así es que cuando adquirimos ejemplares como se pueden ver entre las vacas procedentes de cruces, conservando sus aptitudes y caracteres que lo revelan, y que por falta del tipo que accidentalmente llegaron á conseguir no continuara propagándose en ese sentido, el desconocimiento no puede ser mayor: ejemplares con algo de sangre Durham se ven en la Exposición, tan bien mantenida aquélla que verdaderamente entristece oír decir á los que las guardan que ya tratarían de sostener por lo menos lo que tan bien presentan y conservan sus animales, pero no encuentran reproductores. Claro que eso ya no ocurre con las razas holandesa y suiza, pero cuánto no habrá costado llegar á este estado de cosas, por lo que á estos dos tipos se refiere! ¿Qué de tentativas, capitales, y fe sobre todo, no llevará gastado el interés particular para conseguir lo que facilmente hubiera logrado el interés de todos, si éste encarnara en alguna entidad?

Ya dijimos la relación en que se encuentra el ganado vacuno.

Rehramos á 100 los lotes de cada sección y coloquemoslos por la importancia que revelan las cifras:

    Ganado vacuno
    84

    caballar
    10

    cerda
    2

    lanar
    2

    Industrias
    1

    Aves
    0,5

    Fuera de concurso
    0,5

    Ganado mular
    0,0

    Total
    100

Haciendo lo mismo, pero solamente con los 83 lotes que hemos visto componen todo el ganado vacuno, tenemos:

    Grupo cruzadas para leche
    46

    Tudanca
    14

    suliza
    11

    Campó
    10

    cruzada para engorde
    4

    lechera cruzada
    4

    holandesa
    4

    cruzada para el trabajo
    3

    Durham
    2

    lecheras extranjeras
    2

    del país
    0

    Total
    100

No entremos en el análisis de las denominaciones de los grupos, pero llamemos la atención del lector hacia el hecho significativo que resulta de hallarse el mayor número de las productoras de leche entre las cruzadas, casi sin importancia el de las extranjeras clasificadas en dicha especialidad y completamente sin ninguna las del país. Sin otros datos que los facilitados hasta ahora, sería arriesgado hacer más deducciones en este sentido. La colocación y la distancia que separa la raza suiza de la holandesa es la misma que los visitantes pueden observar en los ejemplares cruzados; predomina mucho el tipo primero con toda la firmeza que proporcionan las condiciones de medio más apropiadas á su conservación y más en consonancia con aquellas que debieron criarlo.

Las distintas clases que constituyen cada grupo las ha formado la Comisión organizadora teniendo en cuenta el sexo, la edad y las aptitudes del grupo.

Los premios son numerosos, existiendo tres para cada clase en el ganado vacuno y menos en los otros. Una novedad muy digna de alabar es la de dar como premio en algunos casos máquinas agrícolas, por cuanto contribuye á que éstas se propaguen y su uso se generalice. De este modo también se auxiliaría la construcción de estos instrumentos de la labor ó de la especulación del ganado. Los primeros premios oscilan entre 100 y 175 pesetas y los terceros entre 25 y 125 pesetas, por lo que se refiere á los consignados en metalico.

Hay un premio de 250 pesetas para la mejor memoria que se presente sobre el tema «Enfermedades más comunes en los ganados de la provincia; medios preventivos y de curación».

El CORRESPONSALE.

Mercados de ganados.

Ávila.—Al mercado de ganado celebrado en la capital presentaron 18 cabezas de vacuno, 849 de lanar y 13 de cerda, de los cuales se vendieron para el consumo local de la misma 4, 215 y 7 de las especies respectivamente citadas.

Los ganados bien; sólo en la parte de El Barco hay dos pueblos en que se ha declarado la viruela del lanar.

Badajoz.—El ganado continúa animado, hoy mucho más en razón de las ferias, en donde de todas clases se verifican numerosas transacciones á precios altos.

La epidemia del mal colorado que viene padeciendo el ganado de cerda, según noticias, se ha logrado atajar, pues se han adoptado, entre otras, medidas de aislamiento.

El estado de los campos en general es bueno, aunque, como es natural, las dehesas de pastos están casi agostadas y el ganado busca el alimento en las cañadas y riberas y algunas rastrojeras.

Coruña.—Dado el fuerte calor que se nota en Castilla y el elevado precio que llegó á adquirir el ganado vacuno en los últimos meses, se observa que ha disminuido mucho la exportación, verificándose escasas transacciones.

Orense.—Las ferias han estado regularmente concurridas.

Las transacciones en el ganado de cerda para criar continúan siendo numerosas; no así las del ganado vacuno, que se han paralizado por no hacerse gran exportación de él en esta época.

Palencia.—En Villada vendieron 183 reses vacunas, con destino á la carnicería, pagándose en vivo los 11,50 kilogramos de 14 á 16,50 pesetas, según clase.

De ganado ovino hubo escasa entrada, con pocas ventas.

Santander.—En la exposición de ganados celebrada en la capital en los días 25, 26, 27 y 28, organizada con gran acierto por el Consejo provincial de Agricultura, Industria y Comercio por haber reanudado con ella las que anualmente se celebraban y que estaban suspendidas desde el año de 1889, se han presentado hermosos ejemplares de las razas del país, Campó y Tudanca; de las extranjeras suiza, holandesa y Durham y cruces de las mismas, que han puesto de manifiesto lo mucho que se ha hecho y puede hacerse en la mejora del ganado vacuno, una de las más importantes riquezas de la provincia.

En ganado caballar, mular, lanar y de cerda, aunque bien representados, la concurrencia de ejemplares ha sido en menor número.

Oviedo.—En los mercados semanales de reses vacunas se han hecho transacciones, habiéndose alcanzado en el de Ávila 19 pesetas la arroba de ternera.

Soria.—El estado sanitario de la ganadería es satisfactorio en todas sus especies.

La feria de Yanguas últimamente celebrada ha estado bastante concurrida, habiéndose hecho bastantes transacciones á buenos precios, principalmente en los ganados mular y caballar, que escasean mucho.