El Progreso agrícola y pecuario (1900-08-31 00:00:00), página 15

Algunos autores suponen el aborto epizootico como una afección contagiosa.

Para Nocard la enfermedad tiene como punto de partida microorganismos diversos que se encuentran en el hilio de las hembras abortadas, en el líquido amniótico y en el tubo digestivo del feto, los cuales provocan la enfermedad en éste y en sus envolturas, permaneciendo sana la madre.

Galtier cree que la enfermedad es debida á una afección general de las madres, la cual se comunica al hijo.

Otros autores suponen otras múltiples causas del aborto epizootico, no bien explicadas.

De todos modos, como enfermedad contagiosa, debe ser comprendida dentro de la ley de Policía sanitaria de los animales domésticos, y se hace precisa la intervención del veterinario para tomar las medidas profilácticas convenientes para evitarla y el tratamiento curativo necesario.

Los ganaderos deben dar aviso á las autoridades apenas se presente el aborto epizootico, para que se proceda conforme á las disposiciones sanitarias.

P. MOYANO.

(Mi prohibida la reproducción)

Mercado de ganados.

Avila.—El ganado con alimentación abundante de pasto y piensos; se cree bajará algo, por las muchas crías dadas durante el año.

Burgos.—Regular concurrencia en los mercados; en el celebrado en la capital se presentaron 120 reses vacunas, 9 terneras y 520 carneros.

Se vendieron 67 reses vacunas, 8 terneras y 288 carneros.

Los precios regidos por unidad de 10 kilogramos en vivo han sido de 8,50 á 9 pesetas en el ganado vacuno, de 16 á 18 en la ternera y 5,75 á 5 en los carneros.

Al detall se expende el kilo de vaca á 1,60 pesetas, carnero á 1,70 y tocino fresco á 1,56.

La salud de la ganadería en sus diferentes especies, sin novedad.

Cádiz.—El garado, sano y en carnes.

El precio de la carne en vivo, de 15 á 16 pesetas los 10 kilogramos de vaca y de 10 á 11 el carnero.

Gerona.—El mercado de ganado con escasa demanda de lana, motivando una baja de una peseta por cabeza las reses de un año.

Jaén.—La feria de ganados ha estado poco concurrida, sobresaliendo el mular, que es el único en donde se han presentado algunos ejemplares de lujo, cuyas transacciones han sido muy escasas y algo más de camalabaches en donde interviene la gitana, habiéndose vendido los caballos de cuatro á seis años de 500 á 750 pesetas, las mulas de treinta meses á 300 y 600 pesetas y las de cuatro á seis años de 350 á 1.150 pesetas, el asnal de dos años á 75 y 100 pesetas y los de cuatro á cinco años de 125 á 250.

El ganado de cerda de 11 á 11,50 pesetas los 11,50 kilogramos, el vacuno de cuatro á cinco años de 375 á 375 y el de carne á 250.

El estado sanitario de la ganadería es satisfactorio en general.

El precio de la carne de oveja en Jaén es de 1,28 pesetas kilo, de borrego 1,50 y de ternera 3,50 y 1,50.

Lugo.—El mercado con poca concurrencia, cotizándose el ganado vacuno á los elevados precios de 350 á 350 pesetas los bueyes de trabajo y cebo; terneros, de 70 á 130.

Exportándose durante la semana 1,075 reses, con destino á Zaragoza, Madrid y Barcelona.

Orense.—Los mercados desanimados, á causa de continuar retraída la oferta, sobre todo en el ganado vacuno.

La exportación de éste á las provincias del interior y litoral se ha paralizado un tanto.

En esta semana se han exportado para Aragón algunos centenares de cabezas de ganado ovino.

Palencia.—En Villada entraron 117 reses vacunas, de las que vendieron 65 para degollar, de 14 á 16,50 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.

De ganado ovino hubo 480 cabezas.

Las ventas, desanimadas.

Santander.—El mercado no pierde animación; sostiene con firmeza los precios, por la activa demanda que existe, notándose de día en día el aumento de exportación.

En la capital el precio del kilogramo de la carne de vaca sin hueso, 2,80 pesetas; con el, 2; ternera sin hueso, 3,10; con el, 2,60; carnero, 2.

Madrid.—Los precios que han regido en los últimos días en plaza son los siguientes:

Vaca, 2 pesetas kilo; ternera, 2,75 id.; carnero, 1,60 id.; embutidos, 3 id.; jamón, 3,25 id.; tocino, 3,45 id.; manteca de cerdo, 2,20 id.; chorizos, docena, 3,25; longaniza, 3 pesetas kilo; manteca limada, 3,50 id.

Mercados extranjeros de lanas.

Mercados extranjeros.—El mercado de Amberes ha estado encalorado al principio, sostenido luego y cierra firme. Los precios con escasa variación. En el llave la bal de 100 kilos se ha cotizado: Agosto 1899, 147 fr.; Septiembre, 148; Octubre y Noviembre, 148 50; Diciembre, 147; Enero 1900 y meses restantes, 144,50. En Roubaix, la tendencia se presenta sostenida y la cotización en el tipo núm. 1 es: Agosto, 4,67; Septiembre, 4,70; Octubre y Noviembre, 4,75; Diciembre, 4,71; Enero, 4,70; Febrero, 4,67.

La edad de las aves de corral.

Es difícil reconocer con exactitud la edad de las aves de corral; sin embargo, la cabeza, las plumas y las patas suministran indicaciones positivas que conviene tener presentes.

Determinación de la edad por la cabeza.—El pico de los pollos, así como el de todas las demás aves tiernas, se compone de una materia córnea flexible. La mandíbula inferior cede y se dobla hacia atrás bajo una presión relativamente leve.

Con lo edad, el pico adquiere desarrollo, engrosándose por la adopción sucesiva de capas córneas hasta tener mayor dureza y rigidez.

Sea cual fuere la forma de la cresta, así como las mejillas, adquieren con el tiempo gran desarrollo en algunas razas.

Determinación de la edad por las plumas.—Al nacer las aves están revestidas de una pelusa abrigada formada por plumitas finísimas; pero esta pelusa cae en breve para ser reemplazada por plumas más largas, más rígidas y de otro color.

En muchas aves esta segunda librea no es la definitiva. Los machos están dotados de apéndices especiales y de plumas más brillantes; cu- yos tonos son casi siempre variados. Con los años los colores pierden su brillo y las plumas se van marchitando. Los individuos de plumas negras adquieren otras blancas y en los de plumaje gris el color se degrada en razón de la edad, á la vez que las barbas de las plumas se van gastando con el roce continuado.

Por último, la parte cilíndrica ó raíces de las plumas caen desprendiéndose de la piel, que deja en partes á descubierto.

Determinación de la edad por las patas.—En las aves jóvenes las escamas sobrepuestas y de que son revestidas las patas son lustrosas y dispuestas con regularidad.

En los lados inferiores de las canilllas un punto redondo señala el lugar futuro del dedo posterior, cuyo punto se agranda y da nacimiento á una especie de brote cubierto de una membrana córnea. Dicho apéndice acaba por transformarse en verdadero espolón agudo. En el principio el dedo posterior es móvil como la piel y es sólo más tarde cuando se suelda al tarso, esto es, al hueso.