El Progreso agrícola y pecuario (1900-10-15 00:00:00), página 9

tas, de las cuales la explotación es inferior á 20 hectáreas, contra 12.445 propiedades y 18.823 quintas, en que se cultivan más de 20 hectáreas. Predomina, por tanto, en Holanda la mediana y pequeña cultura. No siendo esta clase de trabajos los que están llamados á dilucidar si el estado próspero de un país depende en parte de la subdivisión de la propiedad, ó de que ésta se encuentre en pocas manos, nos limitamos á apuntar lo que aquí sucede y el bienestar general del país, donde no se conoce apenas la horrible plaga del pauperismo, que tan extendida está en otras partes de Europa, á pesar de ser la tierra infinitamente más fértil y productiva que en Holanda, y la vida para las clases proletarias más fácil y más barata; y no se diga que la propiedad rústica en Holanda está menos gravada que en otras naciones del continente europeo; pero la inteligencia, la laboriosidad, el ahorro, y también, lo repetiremos siempre, el espíritu de asociación, que se traduce hasta par comprar artefactos nuevos y a lealtados para la explotación de los cultivos, hacen que el holandés saque no despreciable beneficio hasta de productos que se cotizan á un precio mínimo en el mercado, y que parece no debían alcanzar siquiera para cubrir los gastos de explotación. La agricultura goza, ciertamente, de algunas ventajas, como son la libre importación de semillas y de artefactos agrícolas, los que casi en su totalidad proceden de Inglaterra, Alemania y los Estados Unidos del Norte América.

No existe en los Países Bajos Código alguno rural, pero sí hay leyes especiales que tienden al desarrollo de la agricultura, como la que marca las reglas para la inspección veterinaria del Estado (1878), la relativa á la abolición de los peajes (1872), la que regula el reparto de los bienes comunales (1886), la que se ocupa de la protección que debe prestarse á los animales útiles (1886), la concerniente á las mil artes empleadas en el comercio de la madera (1889) y otra.

Siendo Holanda el país de la asociación por excelencia, inútil es decir el número de Sociedades mutuas que existen relativas á la agricultura; citaremos algunas, las más importantes por el capital con que cuentan: Sociedad de seguros mutuos contra incendios de las propiedades rurales, Sociedad de seguros mutua contra el incendio de los bosques, contra el grano, etc.; además, en cada provincia tienen asiento grandes Asociaciones agrícolas, al lado de las cuales funcionan otras más pequeñas sin carácter de unidad entre ellas; últimamente se han fundado también potentes federaciones agrícolas, que tienen por mira velar por los intereses económicos del cultivador, y una Sociedad de horticultura y botánica, con ramificaciones portada el país.

(Continuará.)

Los abonos químicos en los terrenos calcaríos.

En varios y modernos tratados sobre el empleo de los abonos químicos hemos visto recomendar que en los terrenos calcaríos se haga uso del sulfato de potasio con preferencia al cloruro de potasio.

Realmente, sin embargo, procede lo contrario. En las tierras ricas en cal siempre se empleará mejor el cloruro de potasio, mientras el sulfato de potasio encontrará mejor aplicación en las tierras pobres en cal.

El cloruro contenido en el cloruro de potasio, combinándose con la cal del suelo, forma cloruro de calcio, una sal calcaria muy soluble, que con las aguas del riego ó de lluvias es arrastrada al subsuelo.

Conviene tener en cuenta que, en general, con el empleo de los abonos potásicos hay que cuidar de llevar á la tierra cal en alguna abundancia, siempre que el suelo no la contenga, tanto más cuanto el nitrato de soda y el sulfato de amoníaco disminuyen las riquezas en cal de las tierras, de igual modo que las sales de Stasfurt, lo cual, por lo tanto, no es una calidad exclusiva de estas últimas.

La única materia de abonos minerales que no disminuye, sino aumenta la riqueza en cal de las tierras, es el fosfato Thomas, el cual contiene un 50 por 100 aproximadamente de su volumen en cal aprovechable.

Esta circunstancia y su precio más económico justifican la preferencia que este abono merece en muchos casos ante otros abonos festivados.

Mercados de cereales.

Alava.—Vitoria: El mercado de granos no ha estado tan animado como en semanas anteriores.

Trigo: Entraron unos 12.600 kilogramos, y una entrada pequeña entrada á las noticias que se reciben de Castilla, ha hecho que este grano se haya visto muy solicitado, iniciándose un alza en su precio, que se pagó á 28,55 pesetas quintal métrico.

Cebada: Se vendieron unos 6.400 kilogramos, también con mucho interés, variando el precio entre 25 y 23,45 pesetas los 100 kilogramos.

Arroz: La entrada puede calcularse en 3.450 kilogramos, habiendo adquirido también precio muy elevado, pues se pagó la clase gris á 27,70 pesetas quintal métrico y la negra á 27.

Avila.—Escasa concurrencia en los mercados; precios sostenidos.

En Arévalo coliza con una pequeña baja de 0,37 de peseta el trigo, de 0,76 la cebada y de 0,58 el centeno, debido en unos artículos á las clases y en otros por la influencia del mercado de Medina del Campo.

Durante la semana ingresaron en dicho mercado de Arévalo 1.610 fanegas de trigo y se exportaron 1.380, quedando una existencia disponible de 3.200 fanegas del referido grano.

El mercado de Ávila, sin variación de precios rigen los mismos de la semana anterior.

Barcelona.—Trigos nacionales: Los precios altos de los mercados de Castilla han limitado aquí las compras del candeal, habiéndose verificado algunas sobre las clases de la comarca.

Trigos extranjeros: Por el vapor Alfonso XIII han llegado 310 toneladas, el Centro de América ha traído 720 del Plata, el Angel 800 duro Berdianska, el Amphitrite y el Elphidior 7.817 Danubio y el Quinto 1.443 varias clases Azof, todo para la fabricación, queda bien provista y poco dispuesta á nuevas compras p. r. la firma de los precios en los mercados reguladores.

Cebada: Pocas existencias y precios sostenidos. La Rusia vieja á 23,50 los 100 kilos.

Centeno: Escaso consumo y existencias; nominal.

Avena: Pocas existencias y precios firmes.

Burgos.—Bastante concurrencia en los mercados de trigos, siendo mucha la oferta en toda clase de semillas, rigiendo, con ligeras oscilaciones, los mismos precios que la semana anterior, denotando tendencias á la subida.

La demanda, tanto en cereales como en leguminosas, no escasea, siendo muy solicitadas las transacciones por parte de los acaparadores e industriales.

Guadalajara.—En este mercado han tenido una baja de 1,47 pesetas el quintal métrico de trigo; cebada, 2,40, y avena, 0,75 céntimos.

Sigüenza: Rigen iguales precios que en la semana anterior; se han exportado 60.000 kilogramos de trigo para Villacañas; para Barcelona, 40.000, y 20.000 para Mataró, al precio de 23 á 24 sobre vagón saco de dos fanegas, equivalente á 87 kilogramos.

Jadraque: Trigo, de 25 á 26 pesetas; cebada, de 14 á 15; centeno, de 15 á 16; avena, de 12 á 13.

Briliuega: Trigo, 20 pesetas; cebada, 13; avena, 14.

León.—Los mercados muy concurridos.

En el de La Bañeza y Ponferrada el trigo ha subido 1,70 y 1,15 pesetas respectivamente en los 100 kilos.

En la capital el trigo ha tenido un alza de 0,24 de peseta, el centeno, 0,75.

Logroño.—Con grande animación y considerables entradas se han celebrado los mercados de cereales de la semana que hoy termina, habiéndose cotizado el trigo con un alza de 1,36 pesetas, la cebada 1 y la avena con 1,30 el quintal métrico y con temenuda al alta.

Salamanca.—Por más que se ha anunciado paralización en la compra de trigo, debido á la huelga declarada de obreros harineros catalanes, la firmeza de los precios de dicho cereal continúa siendo expectante y más bien en sentido de alza que en el de baja.

La huelga que se menciona ha sido ya también solucionada, y hay sobrados motivos entre la gente que se dedica á esta clase de operaciones para suponer que los precios de los granos no han de sufrir alteración en algún tiempo.

Santander.—El mercado sigue estacionado; de trigo y centeno se han hecho escasas transacciones; en el de cebada se nota más demanda, aumentándose el alza en los precios, cotizando á 21,50 pesetas el saco de 80 kilos con envío.

Segovia.—Durante la actual semana no ha ocurrido variación sensible en los mercados de granos, las ventas han sido escasas y los precios se han mantenido ante la actitud indecisa de los compradores y vendedores.

Precios de productos agrícolas españoles y otros en las plazas de Cestte y Marsella.

Aceites, los 100 kilogramos: extrafino, de 145 á 155 francos; superino, de 125 á 135; fino, de 115 á 125; corchos, los 1.000: superino, de 25 á 35 francos; fino, de 15 á 125; ordinario, de 10 á 15; azahar español, de 100 á 105 kilo; limones, de 5 á 10 francos; aceite de Málaga, de 8 á 15 según calidad, la caja de 10 kilos: pasa de Denia, de 75 á 80 según clase, los 100 kilos; ciruelas secas, de 75 á 140, heces, de 23 á 35; el grado de ácido tartárico, de 1,10 á 1,25; tartrato en bruto, de 10 á 100, el grado de bitartarato, de 1,35 á 1,40; almendras de Mallorca, á 310; de Alicante, á 340; con cacahué, á 140; caracuetes, de 35 á 40; alpiste, de 7 á 18; lentejas, de 32 á 34; judías, de 26 á 33; co- minos, de 78 á 80; anís de Málaga, de 62 á 68; azúcares en entero: blancos, á 31; rojos de 29 á 30; refinados, á 41; franco de derechos, 110; pimiento molido dulce, de 40 á 150; regaliz, de 23 á 24; ajos, de 10 á 14; cebollas, de 9 á 11; patatas, de 9 á 11; peras, de 25 á 33; manzanas, de 20 á 30; tomates, de 12 á 15; melocotones, de 40 á 50; uva, de 25 á 48; granadas, de 40 á 50; melones, 5 la docena.

Alcoholes: 3/6 buen gusto, 90 francos hectolitro; de orujo, 65 del Norte, de 41 á 42; Norte extrafino, 44; cognac, de 130 á 150.

Heno, de 11 á 14 francos; alfalfa, de 9 á 10; salvados, de 11 á 14; arrobares, de 10 á 13; paja, de 3 á 4 francos, todo los 100 kilos.