El Progreso agrícola y pecuario (1900-11-07 00:00:00), página 15

Los precios del ganado se han cotizado: el mular de dos años, de 375 á 500 pesetas; el de tres años, de 625 á 750; el de labor de cuatro á cinco años, de 625 á 1.000; el de tiro de lugo, de 1.125 á 1.500, y el cerrado, de 300 á 400.
El caballar de tres años, de 375 á 625 pesetas, y el de cuatro á cinco años, de 630 á 2.000.
El asnal de cuatro á cinco años, de 150 á 250 pesetas, y el cerrado, de 85 á 125.
El vacuno, de 500 á 650 pesetas, y para carne, de 175 á 200.
El precio del ganado mular ha bajado sobre el que antes tenía, tan elevado hace algunos meses, por las ventas que se ejecutaban para los ingenios.
León.—La ganadería trashumante (merinos) ha abandonado las altas montañas de esta provincia que, como hemos dicho, se han cubierto de nieve en los primeros días de esta semana.
Todo el ganado va en buen estado sanitario y completamente gordo, pues ha disfrutado este año de abundantes pastos.
En la capital el kilogramo de carne de vaca con hueso se vende de 1,40 á 1,60 pesetas; sin hueso, á 2; ternera, de 1,40 á 2,40, y el par, de 9,32 á 9,45.
Lugo.—Continúan sosteniéndose los precios en el mercado de ganado vacuno, exportándose durante la semana 905 reses con destino á las plazas de Madrid, Barcelona, Valladolid y Zamora.
Palencia.—En Villada entraron 215 reses vacunas, de las que se vendieron 178 para degollar, de 15 á 17 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.
De corderos hubo escasa entrada, vendiéndose todos los puestos á la venta de 12 á 15 pesetas.
Santander.—El mercado continúa con gran animación; en el último de Torrelavega, principal centro de contratación, el número de transacciones ascendió á 621, sosteniéndose los precios altos.
En la capital el precio del kilogramo de la carne de vaca sin hueso, 2,80 pesetas; id. con él, 2,60; ternera sin hueso, 3,50; id. con él, 2,60; carnero, 2.
Sevilla.—Ha empezado la matanza en el mercado de cerdos de la capital, habiéndose sacrificado desde el día 20 al 26 523 cabezas, que han pesado 54.500 kilos. Al entrador se ha sastrero de 1,52 á 1,58 pesetas kilo, siendo el precio al público de 2 á 4,50 pesetas.
Madrid.—Vacas superiores, de 74 á 76 reales arroba; cebones gallegos, de 73 á 75; bueyes de trabajo, de 66 á 68; ovejas, de 22 á 23 cuartos libra; carneros, de 24 á 25 fd.
Jadraque.—Blanca, de 94 á 98; negra, de 92 á 96 pesetas quintal métrico.
Herrera (Ciudad Real).—Se han hecho ventas á 12,50 pesetas arroba.
Alba de Tormes.—La blanca sucia se cotiza de 44 á 40 reales arroba; blanca lavada, 130, y negra sucia, de 50 á 60.
Palencia.—Se cotiza en este mercado la blanca sucia de 48 á 49 reales arroba, y negra sucia, de 42 á 43.
Barcelona.—Lanas merinas de Extremadura, de 110 á 133 pesetas los 100 kilos; barras, de 60 á 70; entrefinas blancas de Castilla, de Aragón y de Navarra, de 80 á 90 pesetas los 100 kilos.
Barco de Ávila.—Lana blanca, á 15 pesetas arroba; id. negra, á 16.
Jáen.—Lana blanca, de 15 á 16 pesetas arroba; id. negra, de 16 á 17.

SECCIÓN DE CONSULTAS

1). J. P., de Madrid, nos remitió una muestra de tierra de su finca de Gritón, con el fin de que, una vez determinada en el laboratorio de la Estación Agronómica Central su composición, se le aconsejara los abonos más adecuados para elevar su producción en varios cultivos.
Practicado el análisis, dio el resultado siguiente:
Elementos finos por 1.000............. 783
Idem gruesos id.......................... 217
Total.................................... 1.000
Humedad por 1.000 á 100º de la tierra desecada al aire......................... 32,80

ANÁLISIS QUÍMICO
Mil partes de tierra desecada á 100º contienen:
Materias orgánicas y volátiles........... 33,37
Nitrógeno.................................. 0,75
Ácido fosfórico............................ 2,10
Cal........................................... 8,96
Potasa....................................... 0,47
Residuo insoluble, materias no determinadas y pérdidas......................... 954,35
Total........................................ 1.000

Esta tierra denota una mediana fertilidad y puede calificarse de pobre en todos los principales elementos fertilizantes. Algunas parecidas que en nuestra experiencia hemos tenido ocasión de observar, y procedentes del mismo punto, contienen mejor proporción de potasa.
Los abonos que para fertilizar esta clase de tierras deben añadirse han de ser completos, conteniendo á ido fosfórico, nitrógeno, potasa y la cantidad de cal que en las combinaciones en que entran estos cuerpos ha de encontrarse.
Como la cantidad de materia orgánica que poseen estas clases de terrenos es pequeña, dado el importante papel que desempeña en la vegetación y aun en las propiedades físicas del suelo, será también muy conveniente añadir cierta cantidad de estiércol.
Es además necesario conocer los cultivos á que estas clases de tierras se someten para medir calcular los abonos que se deben añadir y hasta para determinar la forma de efectuar el abono; pero siendo varios de los que se trata, determinaremos de un modo general estos extremos.
Si no se dispone de las cantidades necesarias de estiércol, de cuyo supuesto partimos, por ser el caso más frecuente, deberán usarse abonos minerales, los cuales serán de resultados seguros si se trata de terrenos de regadío.
En este caso, después de la primera labor preparatoria del suelo, se deberá añadir el abono siguiente:
Escorias Thomas...... 500 kgs. por hectárea.
Sulfato de potasio...... 50 kgs.
Y en esta ocasión sería muy conveniente añadir inmediatamente encima alguna cantidad de estiércol, que ejercerá la función de estimulante para la asimilación del ácido fosfórico, y de preservación en las funciones de las raíces del vegetal.
Esta cantidad deberá ser 10.000 kilogramos por hectárea, y todo deberá cubrirse y mezclarce á la tierra con las últimas labores.
Si se trata del cultivo cereal, deberán añadirse en la primavera, cuando principia la vegetación, 100 kilogramos de nitrito sólido por hectárea, y un mes después 150 kilogramos más, y si es difícil el empleo del estiércol, puede, haciendo esta adición, suprimirse.
En el caso de cultivos de huerta podrán emplearse otros procedimientos y otras sustancias del modo siguiente:
En las labores preparatorias, 10.000 kilogramos de estiércol por hectárea.
Antes del trasplante ó siembra de asiento (según los casos) y de poner en forma el terreno para el mismo, deberá añadirse el abono siguiente por hectárea:
Superfosfato (que no sea antiguo)........ 400
Sulfato de potasa.......................... 80
Sulfato de amoníaco........................ 250
Kilogramos de abono por hectárea.. 730
Si es difícil hacer esta mezcla de sustancias, debe pedirse al comercio un abono completo, cuya composición garantizada sea al mínimo:
Ácido fosfórico......................... 9 por 100.
Potasa del sulfato....................... 5 "
Nitrogeno, del que la mayor parte sea nitrato ó amoníaco............. 7 "

En todas las sustancias que se adquieran para abonos debe exigirse certificado de análisis que garantice su composición, y nunca está de más hacer que por un centro agronómico se compruebe.
Los abonos minerales dan resultados seguros y económicos cuando no falta agua, si se emplean con conocimiento y tino, y también es necesario para poder conseguirlos que las operaciones de cultivo, tales como binas y escardas, etc., se hagan con la mayor perfección y oportunamente.

GUILLERMO QUINTANILLA.
Ingeniero agrónomo.

El Sr. Conde de Retamozo nos dirige una atenta carta pidiéndonos noticias relativas á una plaga de los olivos del término de Tarancón (Cuenca). Como antecedentes de este asunto, nos envía una cajita con varias aceitunas atacadas por la enfermedad, y nos manifiesta que dichos frutos, á pesar de ofrecer un aspecto sano, á mediados del mes de Septiembre, se caían del árbol, habiendo mostrado signos de la misma. Sin embargo, nos dice el Conde de Retamozo, que observó posteriormente en la actualidad, continuaban los daños, y desde la citada fecha, ha tenido ocasión de observar que se pudre la unión del fruto con el pedúnculo, penetrando la caria hasta el interior del hueso, que presenta la pepita podrida.
Añade que el daño es general y considerable en todos los olivares.
En los números del 7 y 15 de Junio del corriente año, y en la Sección de consultas, se contestaba á una divulgación á esta redacción por el Sr. D. Pedro Aznar, de Jumilla, y entonces, como en el presente caso, se trataba de los perniciosos efectos producidos por el lepidóptero conocido vulgarmente con el nombre de lista del olivo, y por los entomólogos con el de Octophora oleae.