El Progreso agrícola y pecuario (1900-07-31 00:00:00), página 15

que es posible en sus proporciones, y esto suele ocurrir en los que tienen la cabeza fina y pequeña, cuello corto, cuerpo amplio y largo y extremidades cortas, que son las condiciones exigidas en los tipos de más bella conformación.

En otro tiempo, y aun en la actualidad, se habla por algunos autores de producir reyes lanares exclusivamente para carne ó para lana, sirviendo de fundamento para distinguirlas la relación de sus caracteres morfológicos; pero esta distinción es in fundada, y nada tiene de práctica.

Toda res debe ser explotada al mismo tiempo por su carne y por su lana, ya que está demostrado que no hay incompatibilidad alguna, ni fisiológica ni económica, que á ello se oponga.

El desiderátum de los ganaderos debe tender siempre á que los reproductores llenen cumplidamente todas sus funciones económicas.

Los métodos que se pueden seguir son los mismos que nos ocuparon al tratar de los medios de mejora: la selección y el cruzamiento.

P. MOYANO.

(Mediada la reproducción)

Mercados de ganados.

Badajoz.—El de ganado continúa animadísimo, mucho más por razón de las ferias, en donde de todas clases se verifican numerosas e importantes transacciones á precios altos.

En general están sanos y nutridos en relación con la época actual.

La epidemia del mal colorado que padece el cerdo, según noticias, se ha logrado atajar bastante, pues se han adoptado, entre otras, medidas de aislamiento.

Burgos.—Escasa concurrencia á los mercados de ganadería y desanimadas también las transacciones en toda clase de ganados.

La salud de la ganadería es buena y con relativa abundancia de pastos para su sustentación.

Castellón.—No padece ninguna enfermedad con carácter general la ganadería de la provincia, y cuenta con suficientes pastos.

Guadalajara.—El estado sanitario de la ganadería es bueno en toda la provincia.

Palencia.—En Villada hubo á la venta 178 reses vacunas, que se pagaron en vivo y para degollar á 14 y 16,50 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.

De ganado ovino hubo 500 ovejas y 180 cerdos, vendiéndose las primeras de 14 á 17 pesetas y de 7 á 10 los segundos.

Santander.—Ha habido mucha animación en el último que se celebró en Torrelavega, por haberse reforzado las existencias con gran número de bueyadas llegadas de Asturias; la demanda activísima por compradores de Vizcaya, Madrid, Burgos y León, que hicieron compras en número de 721 reses, imprimió á los precios, á pesar de ser muy elevados, tendencia al alza.

Se nota gran exportación de ganados, que se traducirá muy pronto en la subida de precios en las plazas españolas.

Navarra.—En el último mercado celebrado en el valle de Araquil, las diferentes reses se han cotizado á los precios siguientes:

Bueyes cebones, de 190 á 265 pesetas, resultando el kilo á 1,30 aproximadamente, pues de 46 docenas (205 kilos) se ha vendido en 265 pesetas; vacas de vientre, de 125 á 300; terneros de ocho á diez meses, de 90 á 145; caballos, de 135 á 240; yeguas de cría, de 90 á 160; cabras, de 15 á 25; cerdos para cebos, de 50 á 80; cerdos de tres á cuatro meses, de 12 á 26 pesetas.

Mercados de lanas.

Badajoz.—Se notan ya menos animados los mercados de lanas, aunque las transacciones que se verifican son á precios altos.

Burgos.—Las lanas con regular demanda, pagándose las lavadas de 200 á 220 pesos los 100 kilogramos.

Cáceres.—El precio de las lanas ha mejorado respecto al del año anterior.

Las merinas traídas de Irlanda se pagaron en el corte de 26,43 á 25,17 pesetas los 100 kilogramos (26,27 á 29 pesetas la arroba), si bien se encalmaron después las transacciones y continúan paralizadas.

La venta de las merinas blancas del país está también encalzada, y respecto de las negras se hacen pocas operaciones.

Guadalajara.—Brubuega: Lana blanca, 90,50 pesetas; lana negra, 80 quintal métrico.

Molina: Lana blanca, de 96 á 100; lana negra, de 95 á 96 quintal métrico.

Jadraque: Lana negra, de 92 á 94; lana blanca, de 96 á 100 quintal métrico.

Salamanca.—Muy animados; en pocos días han quedado casi agotadas las existencias, habiéndose pagado las lanas merinas finas á 26,50 y 28 pesetas arroba.

Soria.—Mercados de lanas animados, haciendo algunas partidas para Barcelona, Enciso y Munilla á 80 pesetas el quintal métrico de lana blanca y á 75 de negra.

Toledo.—Las lanas finas manchegas se han pagado á 15 pesetas arroba.

Teruel.—Se ha acutado la baja en las lanas, obedeciendo esto indudablemente á la gran influencia de lanas de América en el mercado de Londres, en el cual por esta razón es mayor la oferta que la demanda.

SECCION DE CONSULTAS

El Sr. D. Juan Moreno Huelva nos escribe desde Trigueros (Huelva) pidiéndonos algunas noticias relativas á la conservación de las patatas, y algún procedimiento para combatir la mangla de los melones.

Contestando á la primera parte de esta consulta, diremos las condiciones que deben observarse rigurosamente para mantener sanas las patatas durante el invierno de seis meses próxima mente, impi diendo que se pudran y que arrujen brotes. Hace falta para realizar este propósito resguardarlas de las heladas, del calor y de la humedad, y prever varias de la acción de la luz; todo lo cual se consigue empleando diferentes procedimientos.

Conservación de las patatas en silos.—Se emplea este medio de conservación cuando se tienen grandes cantidades de patatas y no se dispone de un edificio suficientemente grande y apropiado al objeto.

Una buena manera de preparar los silos, según Mathieu de Dombuslles, es la siguiente:

En un terreno bien seco, se abre una zanja de 1,62 metros de anchura, de unos 35 centímetros de profundidad, de longitud indeterminada (esto último depende de la cantidad de tubérculos que se desee conservar). Se echa en el fondo de la zanja una pequeña capa de tierra, se rellena el hoyo de patatas, y se le amontona hasta llegar á 0,81 metros por encima del suelo; los costados ó caras laterales de este montón forman una pendiente de 40 grados, de modo que el todo recuerda, por su disposición, á un tejado o cubierta de teja, y se deja ventilado. Se cierra el silo con una capa de tierra, y se echa sobre ésta toda la tierra que se ha sacado de la zanja, regar tiéndola uniformemente en toda la longitud del montón. Hecho esto, se excava en cada uno de los dos costados una segunda zanja de 0,64 metros de profundidad, á unos 0,45 metros del borde de la primera, ó sea de la que contiene las patatas, y la tierra extraída se emplea para tapar el lado de la silleta, apisonándola de manera que el agua de lluvia escurre por su superficie fácilmente y vaya á parar á las dos zanjas laterales, de las cuales se le dará fácil salida disponiendo el fondo con una ligera pendiente.

Una vez formado el montón de las patatas, se colocan de tres en tres, ó de cuatro en cuatro metros, unos tubos de tarro (que también pueden ser reemplazados con dos teléfonos adecuados) introducidos entre los montones, de tal manera que atraviesen la tierra que los recubre, poniéndolos en comunicación con el exterior. Cuando se supone que van á comenzar las heladas, se tapan estos tubos, y se recubre todo el silo de paja.

Las variedades de patatas que mejor se conservan son las más tardías, porque son generalmente más gruesas.

Se desea instalar un silo en mejores condiciones, siguiendo el modo siguiente:

Se hace una excavación en un suelo seco, y se reviste interiormente con un muro de sostenimiento, de ladrillos. En el fondo de este pozo se echa una capa de arena fina, perfectamente desecada; sobre ella se dispone otra de tubérculos y otra de arena, continuando de igual manera hasta llegar al nivel del suelo. La última capa se reviste parcialmente de hojas secas, y se tapa las dos esferas formadas. De esta manera se pueden conservar durante dos años, sin que pierdan sus propiedades germinativas ni su primitivo sabor.

Los ingleses dispusieron grandes silos para patatas, al nivel del suelo, sobre un terreno ligero, que rodeaba á una explotación. Los tubérculos se van echando sobre una expresión, formando un montón que protege á las patatas de las heladas y de la humedad de las tierras adyacentes por tres capas de sustancias diferentes: 0,64 metros de paja, 0,32 metro de tierra y 0,08 de hojas secas. La masa de las patatas forma un prisma de 0,94 metros de base, que se va elevando de tal modo que las caras laterales se coloquen á 45° y el vértice del prisma se eleve 0,97 metros sobre la base. A dicho prisma se le da la longitud que se quiere tener, y se cierra con extremos con un techo semejante al de los costados.

Cuando se quiere sacar patatas de esta especie de silo se efectúa la operación por uno de dichos extremos, volviendo á reembriarlo y dejándolo como estaba al principio.

Hay que procurar dar salida á las aguas pluviales que pudieran almacenarse en las zanjas laterales, para lo cual hay que escoger el terreno del silo en un lugar que presente alguna pendiente.

Existen, en último, particulares particularidades de conservación de los tubérculos. Así, por ejemplo, se aprovechan para el objeto almacenes, y mejor cuevas, que no tengan humedad, forman-