El Progreso agrícola y pecuario (1900-06-15 00:00:00), página 8

LA HORTICULTURA

(Conclusión.)

Se observa también que persisten tales ventajas en la descendencia directa de los mestizos y que se trasmiten los mismos caracteres sin variación apreciable, siempre que se cruce entre sí los mestizos de la primera generación, los de la segunda y así sucesivamente.

La hibridación, para que sea factible, exige como requisito indispensable que las especies que se cruzan sean lo más afines que sea posible, y por lo tanto que pertenezcan al mismo género. Los híbridos presentan en general una forma intermedia entre sus progenitores, y á la vez participan de las propiedades de los mestizos en cuanto acusan más vigor vegetativo que sus ascendientes. Este exceso de vigor se traduce en general por la formación de hojas mayores y más numerosas, por tallos más gruesos y elevados, por ramas más desarrolladas y por raíces más ramificadas. Se anticipa en los híbridos generalmente la floración, siendo á la vez más abundante y duradera, observándose que producen mayor cantidad de flores y que éstas son más grandes, de colores más vivos, más olorosas y de más larga duración, con marcada tendencia á convertirse en flores dobles. En cambio de tales ventajas es un hecho comprobado el de la disminución de la fecundidad en los híbridos, aunque en grado muy distinto; así es que mientras hay algunos tan fecundos como los progenitores, otros resultan, por el contrario, estériles. Los descendientes de los híbridos, lejos de presentar como en los mestizos la permanencia de sus caracteres, pueden clasificarse en tres grupos, de los cuales dos de ellos reproducen exactamente el tipo de los progenitores, en tanto que el tercero, siempre más numeroso que los dos primeros, está constituido por una serie de individuos que acusan una excesiva variabilidad en todos sentidos, y hasta tal punto irregular, que se la califica de variación desordenada, supuesto que apenas si pueden encontrarse dos plantas que se parezcan exactamente.

Sembrando las semillas procedentes de uno de los individuos del grupo variable, se obtiene una segunda generación de híbridos que se comporta igual que la primera, y como lo mismo ocurre con las sucesivas, puede deducirse que los híbridos no sirven para fijar más caracteres que los correspondientes á sus progenitores, siendo en cambio origen de un material inagotable de variaciones.

Desde luego se ve por los caracteres del cruzamiento de las razas que sumariamente acabamos de exponer que tal sistema desarrolla en alto grado en las plantas la facultad de variar, permitiendo así al cultivador utilizar las variaciones que le parecen más á propósito para un fin determinado. La jardinería es sin duda alguna el arte que más partido saca de la fecundación artificial cruzando las razas, como lo prueba el hecho de las innumerables variedades que se conocen de rosas, de azaleas y de otras muchas plantas de adorno, supuesto que pueden conservarse tales variedades acudiendo á los procedimientos de multiplicación artificial por acodo, por estaca y por injerto. Los resultados obtenidos por este medio son tan palpables y están ya tan generalizados, que bien puede decirse que el cruzamiento constituye sin duda el mayor progreso de la moderna jardinería.

En cambio en horticultura falta todavía mucho camino que recorrer en la aplicación del procedimiento que nos ocupa. Cierto es que algunos horticultores, alentados por el éxito evidente que se ha obtenido en las plantas de adorno, han intentado é intentan generalizar el mismo sistema á las hortalizas; pero no lo es menos que hoy por hoy el problema está sin resolver y que los resultados no han correspondido á las esperanzas que se hubieran podido concebir. En estas condiciones, el hortelano que cultiva su huerta por un fin puramente económico no puede ni debe arriesgarse en la introducción de variedades nuevas hasta que la práctica y el consumo las hayan sancionado como buenas. De aquí la necesidad de aconsejarle como guía única en la elección de plantas el no recurrir más que á las variedades puras, escogiendo siempre las más á propósito para la localidad en que habite, conservando las plantas madres necesarias de modo que no puedan ser fecundadas por ninguna otra perteneciente á distinta variedad de aquélla de que proceden. Caso de que no tuviera semillas disponibles en su huerta y necesitara por lo tanto comprarlas, debe cuidar muy mucho de adquirirlas en casa de horticultores acreditados, ya que éstos procuran, por la buena fama de su establecimiento, expender variedades completamente puras y garantizadas.

ANTONIO FERNÁNDEZ.
Ingeniero agrónomo.

(Prohibida la reproducción.)

La enseñanza agrícola temporal.

El Ministro de Agricultura se propone publicar un Real decreto creando en España la enseñanza agrícola temporal, por medio de conferencias teórico-prácticas que en épocas convenientes se darán en los distritos rurales por tres ingenieros agrónomos del Servicio del Estado. Estas conferencias serán anuales, y en las comarcas donde se hallen instaladas granjas experimentales u otros establecimientos agrícolas correrá á cargo de los ingenieros que estén á su frente.

El carácter de aquéllas deberá ser práctico y sencillo, para que se hallen al alcance de los campesinos.

Siempre que sea posible deben enviarse á los pueblos donde se verifiquen los aparatos, máquinas, instrumentos y modelos que faciliten las granjas y establecimientos agrícolas.

Mercados de cereales.

Alava.—Vitoria: El mercado de granos, bastante concurrido, aunque no tanto como los de las semanas anteriores.

Trigo: Una entrada de 50.400 kilogramos, que se colocaron con regular animación, oscilando el precio entre 25 y 25,50 pesetas quita-tal métrico.

Cebada: Una entrada aproximada de 16.000 kilogramos, siendo el grano más solicitado y pagándose á 25 pesetas los 100 kilogramos.

Se han expedido algunas partidas para Logroño, quedando otros pedidos, que hay sin cumplir por falta de existencias, por lo que la tendencia de este cereal es sostenida y firme.

Avena: La entrada puede calcularse en 6.900 kilogramos, habiéndose pagado con escasa animación á 21,70 pesetas quintal métrico.

Almería.—Ya terminando la siega de la cebada en las vegas y comienza la de los trigos.

En los secanos la cosecha de cereales es mala, debido á la sequía.

La cebada sigue vendiéndose al elevadísimo precio de 40 reales fanega, ó sea 43,26 á los 100 kilks.

Avila.—Poca concurrencia en los mercados; precios en baja.

En cereales, Avila acusa baja en el trigo de 1,26 pesetas los 100 kilogramos, de 2,47 en la cebada y 2,38 en el centeno, motivada por la buena cosecha que se presenta.

Aravalo: Cotiza igualmente en baja el trigo de 0,29 pesetas, la cebada en 1,51 y el centeno en 1,74, debida á la misma causa.

En este último mercado ingresaron durante la semana 440 fanegas de trigo, las mismas que se exportaron, quedando un remanente disponible de 800 fanegas de dicho grano.

Burgos.—Las condiciones económicas de los mercados, con ligeras oscilaciones, son idénticas á las de la semana anterior, habiéndose confirmado la baja iniciada en los cereales, cotizándose á los siguientes precios:

Trigo blanca, de 1 á 12,25 pesetas los 44 kilos; mocho, de 10,25 á 10,50 los 44 1/2; rojo, de 9,75 á 10,25 la misma unidad; centeno, de 8,75 á 8,90 los 41 1/2; cebada, de 8,25 á 8,40 los 38; avena, de 5,45 á 5,65 los 46; yerba, de 12,50 á 12,75 los 44; algarroba, de 10 á 10,25 los 43; garbanzos, de 17,50 á 20 los 41 1/2.

Barcelona.—Los precios varían poco, aunque hay bastante fijedad.

Cereales y legumbres:

Trigos nacionales: Con las noticias de buena cosecha en casi todas las comarcas de la Península, los precios flojean, sin que los compradores revelen disposición para hacer ajustes, salvo el escaso los concertados sobre el candeal de Castilla.

Trigos extranjeros: Quedan bastantes existencias y se espera algún arribo de Asofí y de América; las compras en plaza son casi nulas; los precios son: Austria y Nueva Zelanda, 4 1/2 pesetas; Irak Siberia, á 17,50; Río de la Plata, de 15,75 á 16,25 los 55 kilos respectivamente.