El Progreso agrícola y pecuario (1900-03-22 00:00:00), página 16

quieran cruzar posean igual fuerza de transmisión, siendo lo más frecuente que una de ellas trasmita con más intensidad sus caracteres al producto que la otra. En los cruzamientos de la raza Disley con la merina notase en los descendientes preponderancia del tipo merino; entre la Disley y la berberina prepondera el tipo Disley, aunque se considera más antigua la raza berberina; entre la Southdown y la manchega prepondera la Southdown; entre la aragonesa y la manchega, en cruzamientos practicados en Aragón, prepondera el tipo manchego; entre la churra y manchega prepondera la churra.

Como no siempre es la antigüedad de la raza la influyente en la transmisión hereditaria, estos resultados ponen de manifiesto que hay otras muchas más causas á que atribuir el fenómeno, todo lo cual debe ser objeto de detenida observación por parte de los ganaderos.

Denominación de los mestizos.—Para distinguir los productos resultantes del cruzamiento ó mestizos en el aprovechamiento de sus aptitudes es útil darles un nombre propio que indique su procedencia paterna y materna, figurando primeramente la raza del padre, como en los ejemplos siguientes: mestizo Disley-merino, producto de moroeco Disley y oveja merina, y lo mismo en los Southdown-manchegos, churro-aragoneses, manchego-aragoneses, etc.

De este modo se establece la diferencia con los productos resultantes de pura raza.

Aplicación del cruzamiento.—Díjese al ilustre naturalista Buffon, y después fué aconsejado por Bourgelot.

Estos autores, creyendo que todos los animales domésticos son oriundos de Oriente, sostuvieron que los cruzamientos eran indispensables para la conservación de las razas expuestas á la acción de clima distinto de aquellos de donde procedían, que las hacían bastardear ó degenerar.

Para evitarlo, preconizaron como el mejor remedio, el cruzamiento con sementales oriundos de su cuna primitiva.

Esta falsa teoría está desechada por la ciencia, y es de desechar suceda lo propio entre todos los ganaderos.

Es un error creer que las razas importadas estén expuestas siempre á la degeneración por la sola influencia del nuevo clima y demás condiciones de medio; en muchas ocasiones mejoran, y buena prueba de ello es que la merina de España ha mejorado en Francia y en Alemania.

Variantes de cruzamientos.—Este método de reproducción comprende muchos medios ó procedimientos de cruzar, que á cada uno corresponde una operación zootécnica distinta.

Los más importantes son:
Cruzamiento restringido.
Idem continuo.
Idem bilateral.
Idem de primera generación.
Teniendo los dos últimos más bien carácter industrial, en otro sitio nos ocuparán, haciéndolo ahora únicamente de los dos primeros, por su participación en la mejora de las razas.

Cruzamiento restringido.—Es una operación zootécnica que consiste en elegir reproductores de una raza muy análoga á otra, en que la fecundidad está disminuida, y para reforzarla se recurre á dicha forma de cruzamiento, empleándola sólo una vez. Su objeto es únicamente dar mayor vigor á la raza explotada. Cumplido que sea, hay que procurar hacer desaparecer los caracteres diferenciales que se presenten de la raza extraña, para que en las generaciones sucesivas no ejerza su influencia por herencia atávica.

Se practica pocas veces, por ser preferible recurrir á la renovación de sangre ó cruzamiento de familias ovinas.

Cruzamiento de implantación ó continuo.—Como su nombre indica, tiene por objeto la sustitución de una raza por otra más productiva que la anteriormente explotada en una localidad ó comarca. La raza cruzada se sustituye con la cruzada.

Cuando se dispone de capital, puede hacerse la sustitución importando en masa machos y hembras selectos; pero además de los muchos gastos que origina, hay que contar con el medio exterior.

La forma más económica para conseguirlo consiste en elegir moroecos de la raza que se ha de introducir, para unirlas con ovejas selectas de la que se ha de cruzar; los productos mestizos hembras que se obtengan deben ser reservados para la reproducción y unirse con sus mismos padres, ó con otros moroecos de pura raza, con los productos de este segundo cruzamiento se procede como en el anterior, y así sucesivamente, hasta lograr la eliminación de la raza cruzada.

Algunos autores, como Sansón, creen que llega á ser absorbida la raza materna al cabo de algunas generaciones, en tanto que otros, como Gayot, sostienen que, por grande que sea el número de generaciones obtenidas de cruzamiento continuo, siempre quedará en el producto una fracción de la sangre materna.

La fórmula empleada por los partidarios de Sansón es como sigue: partiendo del principio sentado, que haya pureza en las razas cruzada y cruzante, en su empleo en la reproducción ambas representan valores iguales: el producto resultante del cruzamiento tendrá siempre el mismo número, cualquiera que sea la combinación, siendo éste 100; la letra P servirá para demostrar el poder de transmisión del padre; la M igual significación con referencia á la madre; la H representa la suma de ambos poderes en el hijo; y haciendo funcionar letras y números, tendremos los resultados siguientes:

1.ª generación 50 P. + 50 M. = 100 H.
Primer mestizo ó media sangre.

2.ª generación 75 P. + 25 M. = 100 H.
Segundo mestizo ó cuarterón.

3.ª generación 87,5 P. + 12,5 M. = 100 H. Tercer mestizo ó octavón.

4.ª generación 100 P. + 00 M. = 100 H.
Cuarto mestizo ó pura sangre.

Vemos, pues, que en la primera generación toman parte igual el padre y la madre en la formación del hijo; en la segunda, el padre de raza pura, tres partes y una madre mestiza; en la tercera, la madre, también mestiza, un octavo, y lo restante el padre; y, por último, en la cuarta generación, el hijo resulta siendo la especie paterna pura.

Esta es la forma más general en la demostración de seguir el cruzamiento para sustituir una raza por otra.

Pero no todos los autores están de acuerdo respecto al número de generaciones que son necesarias en la sustitución, pues unos creen deben ser cinco ó seis, y otros, en cambio, consideran que pudiera obtenerse con menos de cuatro.

El mayor ó menor número de generaciones depende del poder hereditario de los productores en función.

Los zootécnicos que creen que del cruzamiento jamás resulta la pureza de la raza paterna, para demostrarlo hacen cálculos numerosos, hasta llegar á cifras infinitesimales. No nos detenemos en su análisis, debido á no ser del mayor interés para el ganadero.

Resulte ó no absorbida pura y totalmente, en más ó en menos generaciones, una raza por otra, lo que más importa saber es que por el cruzamiento se realizan notables mejoras, y esto basta para recomendar el método.

Sin embargo, hemos de agregar á lo expuesto que no en todas las especies la eficacia del cruzamiento es igual: la práctica viene demostrando es dudosa la conveniencia de la cruz de nuestras razas lanares con las extranjeras para conseguir la sustitución.

P. Moyano.
(Prohibida la reproducción.)

Contra los piojos de los caballos.
Muchas personas piden á menudo consejos para destruir los piojos del caballo, del buey y del chancho.
He aquí un procedimiento debido al veterinario alemán Steber:
Se mezcla, revolviéndolos en un frasco, petróleo y aceite de linaza por partes iguales. Se empapa con este producto una mota de lana y se fricionan las partes de la piel invadidas por los parásitos.
Estos son muertos rápidamente.
Se puede renovar la aplicación al cabo de algunos días: en seguida se limpia la piel con ayuda de jabón graso y de agua caliente.
El medicamento no hace caer el pelo.

La leche de cerdo.
Los chinos toman el te sin leche y sin azúcar; antiguamente existían en Cantón lecheros ambulantes que suministraban á los bárbaros extranjeros (ingleses, etc.) leche que vendían en pequeños tarros de barro.
Esta leche no provenía de vacas, sino de cer