El Progreso agrícola y pecuario (1900-04-30 00:00:00), página 14

á 15° de temperatura). En la tabla enobarométrica tercera leeremos en el punto de encuentro de 12 (grado alcoholico) y 9 (densidad) 23,5, cifra que nos indica que el vino ensayado contiene 23,5 gramos de extracto seco por litro.

I.—TABLA que indica el aumento de densidad (en gramos) de los líquidos, determinada por la disminución de la temperatura, por debajo de 15 grados.

El número correspondiente debe restarse de la cifra indicada por el enobarómetro.

    GIRADO ALCOHOLICO DE LOS LIQUIDOS
    TEMPERATURA.

    5°	6°	7°	8°	9°	10°	11°	12°	13°	14°	15°	16°	17°	18°

    5°	0,7	0,8	0,8	0,9	0,9	1,0	1,2	1,3	1,5	1,7	1,8	2,0	2,2	2,3

    6°	0,7	0,8	0,8	0,9	0,9	1,0	1,2	1,4	1,6	1,7	1,8	2,0	2,1

    7°	0,7	0,8	0,8	0,9	0,9	1,1	1,2	1,3	1,4	1,6	1,7	1,8	1,8

    8°	0,7	0,8	0,8	0,9	0,9	1,1	1,2	1,1	1,2	1,3	1,4	1,5	1,6

    9°	0,7	0,8	0,7	0,9	0,9	1,1	1,2	1,0	1,1	1,2	1,3	1,4	1,4

    10°	0,7	0,7	0,6	0,6	0,7	0,8	0,8	0,9	1,0	1,0	1,1	1,1	1,1

    11°	0,5	0,5	0,5	0,5	0,4	0,7	0,7	0,7	0,8	0,9	0,9	0,9	0,9

    12°	0,3	0,4	0,4	0,4	0,3	0,5	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6

    13°	0,3	0,3	0,3	0,2	0,2	0,2	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4

    14°	0,1	0,1	0,1	0,1	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2

II.—TABLA que indica la disminución de densidad (en gramos) de los líquidos, determinada por el aumento de la temperatura, por encima de 15 grados.

* El número correspondiente debe añadirse á la cifra indicada por el enobarómetro.

Ejemplo.—Supongamos que la lectura del enobarómetro sea 7, el del termómetro 12 y la riqueza alcoholica del vino 14. La corrección será, según esta tabla, 0,6 y la densidad enobarométrica á 15° 6,4.

    GRADO ALCOHOLICO DE LOS LIQUIDOS
    TEMPERATURA.

    5°	6°	7°	8°	9°	10°	11°	12°	13°	14°	15°	16°	17°	18°

    16°	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1

    17°	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3

    18°	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4	0,4	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5

    19°	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6	0,6	0,7	0,7	0,7	0,7	0,7	0,7	0,7	0,7

    20°	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8	0,8	0,9	0,9	0,9	0,9	0,9	0,9	0,9	0,9

    21°	0,9	1,0	1,0	1,1	1,1	1,1	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2	1,2

    22°	1,2	1,2	1,2	1,2	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3

    23°	1,3	1,4	1,4	1,5	1,5	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6	1,6

    24°	1,5	1,5	1,5	1,6	1,7	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8

    25°	1,8	1,8	1,9	1,9	1,9	1,9	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0	2,0

Ejemplo.—La lectura del enobarómetro indica 7, la del termómetro 18, la riqueza alcoholica del vino supongamos que sea 14. La corrección determinada por la tabla será 0,5 y la densidad enobarométrica á 15° 7,5.

(Continuará.)

(Prohibida la reproducción.)

El doctor Chacón.

Este eminente profesor de San Carlos, auxiliado por los doctores Mayoral y Fernández, operó con gran acierto, el día 24, á la señora de nuestro querido amigo y Director Sr. Rivas Moreno.

La enferma sigue mejorando.

Rogamos á las muchas personas que han escrito estos días al Sr. Rivas Moreno interesándose por la salud de su señora que le disculpen si no puede contestar las cartas con la diligencia que tiene por costumbre.

En nombre de nuestro amigo y su familia damos á todas las gracias más expresivas por esa prueba de aprecio y sincera amistad.

Aceitunas y aceites.

Mercados de aceite.

Badajoz.—Los aceites siguen con alguna animación, notándose en sus precios marcada tendencia al alza.

Sevilla.—El mercado de aceites ha tenido escasas entradas, y aunque el precio máximo no ha sufrido variación con arreglo al de la semana anterior, el mínimo ha tenido alza.

Las entradas sólo han llegado á 6.200 arrobas, vendiéndose de 10,25 á 10,57 pesetas arroba.

Gerona.—El precio del aceite con tendencia á la baja.

Málaga.—El precio de los aceites continúa sostenido, habiendo pocas transacciones y esperándose alguna baja, no haciéndose operaciones en bodega.

Tortosa.—Son desconsoladoras las noticias que se reciben de varios pueblos comarcanos sobre la flor de los olivos, pues todos los labradores dicen que es muy escasa la floración, lo cual se considera como síntoma general de una escasa cosecha para el corriente año.