El Progreso agrícola y pecuario (1900-05-23 00:00:00), página 15

Jurado de la Exposición de Paris.

El nombramiento hecho á favor del renombrado fabricante de vinos y alcoholes D. Augusto Manjón ha sido en la Mancha muy bien recibido, por lo mismo que todos conocen la competencia del apreciable vinicultor y el cariño con que mira todos los asuntos que á nuestra producción nacional interesan.

Nuestra enhorabuena al Sr. Manjón y á las personas que han tenido el buen acuerdo de proponerle para un cargo en que tan buenos servicios puede prestar á la vinicultura de la Peninsula.

Mercados de vinos y alcoholes.

Badajoz.—El de vinos, aguardientes y alcoholes se halla casi paralizado, pues las transacciones que se verifican no pasan de las necesarias para cubrir las necesidades de cada localidad, y sin embargo, los precios se encuentran altos y firmes.

Logroño.—El de vinos muy animado en la Rioja Alta, en que se han hecho ventas de bastante consideración y con precios muy sostenidos y marcada tendencia al alza.

Lugo.—Continúa flojo el mercado de vinos, cotizándose los del rías de 15 á 16 reales cántaro de 16 litros en bodega, habiéndose importado durante la semana 195 hectolitros de las bodegas de Orense, Chantada y Ríoja.

Palencia.—Síguen poco animados, cotizándose á 3 y 3,75 pesetas el cántaro de 15,76 litros.

Santander.—En los demás productos no hay variación, continuando el mercado de vinos encalmando, pero sin que los precios desciendan de 25 á 30 duros bota de buena clase.

Tarragona.—El mercado de vinos, con respecto á la semana anterior, no ha tenido variación, pues las operaciones realizadas fueron escasas y de poca importancia.

Mercados de aceites.

Badaoz.—Sigue en aumento la animación que había, mas notado en el mercado de aceites, cotizándose á precios altos y con tendencia alzada.

Atalaya.—Durante la semana actual se han hecho algunas operaciones en bodegas, habiéndose elevado, aunque poco, el precio de los aceites y hechó algunas exportaciones, concretando por ferrocarril 1.790 pellejos, que se han distribuido entre los pueblos de la provincia.

Sevilla.—En el mercado de aceite han sido escasas las entradas, ascendiendo á 5.600 arrobas, que se han vendido de 10,18 á 10,43 pesetas, existiendo alguna baja con relación á la semana anterior. La demanda sigue siendo poco activa.

GANADO LANAR
(Continuación.)

COMPOSICION MEDIA DE LOS ALIMENTOS EN MATERIAS DIGESTIBLES PARA EL GANADO

    ALIMENTOS
    Materias
    Materias
    Materias
    Caloras

    Agua.
    Materia seca.
    proteicas.
    carbohidratos.
    grasas.
    fibrosas.
    fibrosas.

    <b>Granos.</b>

    Centeno
    14,03
    85,70
    11,00
    66,20
    1,60
    3,00

    Cebada común *
    13,86
    86,14
    5,31
    70,03
    2,80
    5,37

    Avena de Húngria *
    12,45
    87,55
    5,62
    70,68
    3,02
    4,97

    Maíz común *
    13,70
    86,30
    7,14
    70,23
    5,50
    2,12

    Trigo sarracénico *
    13,20
    86,80
    17,90
    58,00
    1,59
    17,90

    <b>Semillas.</b>

    Algarroba
    13,60
    86,40
    27,50
    49,10
    1,90
    5,60

    Yeros
    13,60
    86,40
    26,70
    50,90
    1,89
    5,70

    Arveja *
    6,20
    93,80
    28,20
    7,20
    41,20
    13,90

    Brindantes *
    12,20
    86,80
    22,40
    52,60
    3,00
    6,40

    Habas *
    11,88
    88,12
    16,87
    60,23
    2,60
    5,53

    <b>Raíces y tubérculos.</b>

    Patata
    75,00
    25,00
    2,00
    20,70
    0,30
    1,10

    Patata ó topinambú
    80,00
    20,00
    2,00
    15,40
    0,30
    1,30

    Romolacha forrajera *
    90,80
    9,20
    1,20
    5,77
    0,26
    0,87

    Zanahoria
    85,90
    14,10
    1,30
    9,60
    0,30
    1,40

    Nabos
    92,00
    8,00
    1,10
    5,00
    0,10
    1,00

    <b>Pajas.</b>

    Leguminosas
    14,00
    85,00
    8,00
    30,00
    2,00
    40,00

    Gramíneas
    14,00
    86,00
    2,50
    33,00
    1,50
    46,00

    <b>Bayas y silicuas.</b>

    Leguminosas
    14,30
    85,70
    8,10
    38,30
    1,50
    36,80

    Gramíneas
    14,30
    85,70
    4,00
    37,20
    1,50
    30,00

    <b>Forrajes verdes.</b>

    Heno de prado
    71,30
    28,10
    3,10
    12,10
    0,89
    10,80

    Tomillo
    68,10
    31,90
    2,00
    13,60
    0,40
    13,90

    Alfalfa
    75,30
    24,70
    4,50
    8,40
    0,70
    9,40

    Trébol
    82,00
    18,00
    2,80
    7,70
    0,70
    6,20

    Esparrago o pipirigallo
    78,50
    21,50
    3,50
    8,50
    0,70
    7,60

    Hojas de árboles
    64,00
    16,00
    2,50
    3,70
    0,60
    4,20

    Raygas
    60,00
    40,00
    5,00
    25,50
    0
    5,70

    Hojas de árboles
    78,40
    26,60
    3,60
    12,10
    1,00
    7,10

    <b>Forrajes secos.</b>

    Heno
    14,30
    85,70
    8,50
    33,90
    3,50
    25,00

    Alfalfa beneficiada *
    14,50
    85,50
    14,91
    34,76
    3,12
    25,11

    Trébol rojo beneficiado *
    16,90
    83,10
    11,27
    40,44
    6,11
    18,86

    Puntas de maíz secas *
    14,40
    85,60
    5,65
    46,45
    4,49
    22,04

    Cañas de maíz secas *
    19,30
    80,70
    1,68
    44,49
    1,86
    26,78

    Sarrientos de regadío *
    37,20
    62,80
    2,44
    31,33
    4,69
    22,55

    Sarrientos de garnacha *
    41,20
    58,80
    1,93
    28,47
    3,01
    21,39

    Sarrientos de secano *
    38,00
    62,00
    1,92
    32,13
    3,21
    22,51

    <b>Residuos industriales.</b>

    Residuos de melaza
    92,00
    8,00
    1,70
    4,70
    0
    0

    Bagazo de colza *
    18,24
    81,66
    16,06
    40,71
    12,64
    6,73

    Orujo de coco *
    10,10
    89,90
    32,00
    27,12
    11,44
    4,20

    Idem aceituna (esquillo)
    16,10
    83,90
    5,06
    27,78
    26,42
    20,87

    Idem uvas *
    59,62
    40,37
    3,80
    20,88
    3,95
    8,21

    Gérmenes de trigo *
    12,41
    87,59
    21,97
    44,57
    13,00
    2,27

    Salvado *
    15,49
    84,51
    13,03
    53,34
    4,74
    8,87

    Residuos de lecherías
    93,00
    7,00
    0,70
    5,00
    0,70
    0

    <b>Pulpas.</b>

    Pulpas de azúcares frescas *
    88,77
    11,23
    0,69
    7,80
    0,05
    2,16

    Idem ensiladas *
    88,61
    11,39
    0,84
    6,94
    0,19
    4,45

    Idem secas *
    13,28
    86,72
    5,93
    61,73
    1,60
    14,20

Los alimentos que van señalados con un asterisco * han sido analizados en la Granja experimental de Zaragoza.