El Progreso agrícola y pecuario (1900-01-30 00:00:00), página 16

donde abunden dunas calcáreas, sobre las que crecen hierbas muy finas y nutritivas. Después se ha extendido por Escocia e Irlanda, y últimamente en Francia, Alemania y en nuestro país.

Emplea para mejorar otras razas, y donde se ha procedido siguiendo las reglas zootécnicas, los resultados han sido beneficiosos.

Reclama muchos cuidados y abundantes alimentos.

Para mejorar algunas de nuestras razas y para hacer cruzamientos industriales es la raza exótica preferible.

La raza Hampshiredown es de mayor corpulencia que la anterior; pero sus caracteres generales son los mismos. Difiere en que sus formas son menos bellas.

Las razas Oxfordshiredown y Shropshiredown también ofrecen idénticos caracteres; pero se distinguen por su mayor peso, que llega á 100 y 120 kilogramos y de 3 á 4 el del vellón.

La cabeza es muy abultada, cara proporcionalmente más larga y extremidades más gruesas. La carne que produce es menos fina y agradable.

En la Granja Experimental de Zaragoza hay un pequeño rebaño Shropshiredown que se sostiene bien, y los resultados de cruzamientos con la raza aragonesa y manchega han sido notables. Los corderos mestizos obtenidos se parecen más á la raza cruzante inglesa que á las cruzadas y pesan á los tres días de nacer de 4 á 5 kilogramos.

Raza Disley ó Leicester —Fue creada merced al medio de mejora ideado por Bakewell, que consistió en practicar á la vez la selección y consanguinidad, junto al empleo de una alimentación intensiva, por todo lo cual los carneros adquirieron rápido desarrollo y finalmente la precocidad, cualidad que tanto les distingue.

Sus caracteres étnicos son los siguientes: es raza de gran corpulencia y proporciones generales prolongadas. Su talla media de 80 cm. 70 á 80; longitud del tronco, 85 cm.; y peso medio en vivo de 80 á 100 kilogramos.

La cabeza sin lana; frente abovedada y saliente; carece de cuernos y en su lugar tiene unos hundimientos muy marcados; orejas horizontales, largas y delgadas, desprovistas de lana, pero están recubiertas de un pelo corto de color de chocolate; las arcadas orbitarias son salientes; perfil de la cara cóncavo, ó sea ligera depresión en el frontal al nivel del nacimiento de los propios de la nariz; grandes maxilares deprimidos y ramas de los pequeños maxilares poco arqueadas, que hacen que la cara ú hocio sea muy aguzada.

El cuello es corto y delgado, dorso recto y riñones amplios, caderas muy separadas, grupa corta y derecha recubierta de una espesa capa de grasa subcutánea que forma eminencia debajo de la punta de las nalgas y en los lados.

Las extremidades son delgadas, largas y poco musculosas.

P. Moyano.
(Prohibida la reproducción).

Mercados de ganados.

Avila.—Al mercado de ganados celebrado en la capital el viernes último concurren 253 cabezas de vacuno, 741 lanar y 249 de cerda, de las cuales fueron vendidas para el consumo local de la misma 19, 47 y 32 cabezas de las especies respectivamente citadas.

Los ganados se encuentran en buenas condiciones de alimentación, creyendo no sufrirán de precio por el aumento conseguido con las crías de los últimos tres años.

Badajoz.—Aún sigue saliendo de los montes mucho ganado de cerda perfectamente cebado, vendiéndose en mucha estima en el acto á precios bastante altos, si bien se nota tendencia á la baja.

Donde se nota movimiento de importancia es en el ganado lanar, pues hay grandes transacciones, verificándose á precios altos.

En el vacuno no se nota más movimiento que el ordinario. Todos continúan sanos y bien nutridos, pues las dehesas de pastos no pueden presentar mejor aspecto.

Burgos.—Animados los mercados de ganadería; en el celebrado ayer en la capital se presentaron 816 reses vacunas, 9 terneras y 385 ovejas y carneros.

Los precios regidos por unidad de 10 kilogramos en vivo han sido: de 8,75 á 9,25 pesos en el ganado vacuno, de 16 á 17 en las terneras y de 6,50 á 6,25 en el lanar.

Al detall se expende el kilogramo de vaca á 1,60 pesetas; carnero, 1,60, y tóxico fresco, 1,60.

La salud de la ganadería sin novedad y con relativa abundancia de pastos para su sustentación.

Lugo.—Los ganados siguen cotizándose á los buenos precios que venían rigiendo, que son de 200 y 300 pesos bueyes de trabajo y cerdo y de 60 á 120 los terneros, alcanzando la exportación la cifra de 1,075 de estas reses durante la semana.

La ganadería continúa en buen estado sanitario.

Orense.—Las ferias y mercados estuvieron muy concurridos, verificándose grandes transacciones con ganado de cerda y vacuno, que se exporta para Madrid y Barcelona á precios elevados debido á la demanda.

Navarra.—En el último mercado de ganados celebrado en el Valle de Arauqui se han hecho numerosas ventas á los precios siguientes:

Bueyes de labor, de 200 á 300 pesos; cebos, de 200 á 245; vacas de vientre, de 130 á 150; terneros de ocho á diez meses, de 90 á 135; caballos, de 140 á 280; yeguas de vientre, de 110 á 180; cabras, de 14 á 21; cerdos cebos, de 115 á 230; para cerdo, de 65 á 100; de tres ó cuatro meses, de 14 á 30; ovejas, de 13 á 18.

Vizcaya.—La feria de ganado celebrada esta semana en esta villa ha estado muy concurrida, principalmente de ganado de cerda, haciendo muchas transacciones á 19,50 y 20 pesos el 12,50 kilogramos (arroba vizcaína) del cerdo negro y de 20,50 á 21 pesetas del blanco.

En el ganado vacuno se ha observado más animación que en las ferias anteriores, cotizándose los 10 kilogramos de 15 á 15,50 pesetas.

Teruel.—La salud del ganado es buena en general, excepción hecha de algún rebato de lanar que se encuentra atacado de viruela.

Toledo.—Empieza la venta de corderos para Madrid, cotizándose este carne á buen precio.

El ganado vacuno, después de la baja de semanas anteriores, sostiene sus precios.

Sevilla.—Se nota alguna demanda de lanas, y como son ya pocas las existencias, hay alta en los precios, habiéndose pagado algunas partidas vendidas de 19 á 20 pesos arroba.

Acentúase la baja en el mercado de cerda, habiéndose pagado al entrador de 1,35 á 1,43 pesetas kilogramo.

Soria.—La ganadería en buen estado, excepto un ganado lanar de la villa de Montesguio, que ha sido invadido de viruela, el cual ha sido aislado para atender á su curación y evitar el contagio de los sanos.

Se ha levantado el acantonamiento que por la misma enfermedad sufría un ganado lanar de Chaorna, que del reconocimiento practicado ha resultado sano.

Mercados de lanas menos animados, habiendo disminuido bastante el número e importancia de las ventas realizadas.

Santander.—El mercado de ganados se hace con gran concurrencia de reses vacunas.

En Torrelavega en la última feria celebrada se vendieron 620, todas á buenos precios; don- de se nota poca oferta es en el ganado de cerda para muerte.

En la capital, el kilogramo de carne de vaca sin hueso se vende á 2,40 pesetas; id. con él, 1,60; ternera sin él, 2,70; id. con él, 2,20; carnero, 2.

Segovia.—La ganadería bien, porque no habiendo caído las fuertes nevadas propias en este país de la presente estación, encuentra pasto abundante y los dueños economizan el pienso seco.

Mercados de lanas.

Avila.—Se ha iniciado en las lanas alza de unas 20 pesetas en quintal métrico, por la mucha extracción y aumento de pedidos para el vecino reino de Portugal.

Badajoz.—Continúa con alguna animación el mercado de lanas, y aunque las transacciones se hacen aún á precios altos, no obstante se nota tendencia á la baja.

Burgos.—Los mercados en lanas animados y con una regular demanda en estos productos, pagándose de 180 á 200 pesetas los 100 kilos.

Mercados extranjeros de lanas.

En las ventas realizadas hasta el presente en el mercado de Londres se ha podido observar importante retraimiento por parte de los compradores, quienes á pesar de ser casi todos los