El Progreso agrícola y pecuario (1900-04-15 00:00:00), página 16

vida, y de aquí que sean de gran exigencia en el mercado; para que puedan concurrir á él, y donde rindan más ganancias, es preciso que haya cañadas, cordeles, veredas, coladas, abrevaderos, descansaderos y los pasos por donde pueda efectuarse el tráfico de las referidas reses.

La anchura de las cañadas está marcada en 75,23 metros, la de los cordeles en 37,61 idem, la de las veredas en 20 89 id., la de las coladas, así como la extensión de los abrevaderos, es indeterminada. Los pasos son las servidumbres que tienen algunas fincas, para que por ellas, levantados los frutos, puedan cruzar los ganados.

Las vías pecuarias, los abrevaderos y los descansaderos de los ganados son bienes d.l dominio público y son imprescindibles, sin que en ningún caso puedan legitimarse las roturaciones hechas en ellos.

Esta medida, que es de la mayor conveniencia para la mejora y fomento del ganado lanar, está ya dictada por Real decreto de 13 de Agosto de 1892 en el «Reglamento de la Asociación General de Ganaderos del Reino».

Hágase cumplir en todas sus partes, y llenará su cometido.

III. Reforma en los mataderos.—La costumbre que en la mayor parte de los mataderos tienen los proveedores de poner puntos hace inútiles los ajustes, y el ganadero queda completamente á merced del comprador. Pero así no es posible continuar, y se impone la reforma de pedir el adeudo por reses, en vez de por kilos ó libras, para evitar el aliciente de los asentistas de traer carneros pequeños y flacos, á causa de la mayor ganancia que obtienen, aumentando en peso igual el número de caídos.

En el matadero de Zaragoza, seguramente uno de los más concurridos en ganado lanar, la mayor parte de las reses son pequeñas: no excede su peso neto de 10 á 12 kilogramos, y lo mismo ocurre en la mayoría de las poblaciones: prefieren las reses que se ofrecen á precios más bajos, en vez de optar por las mejores.

Con la reforma indicada todo esto se evitará, y además el que los compradores sean árbitros para alterar el precio ajustado; se facilitará para que los mismos ganaderos sean asentistas y tengan ellos las ganancias que hoy se distribuyen los intermediarios, y por último se conseguirá se expenda carne de superior calidad, estimulando al ganadero á que crée reses gordas y corpulentas, con lo cual se mejorará notablemente el ganado lanar.

IV. Concursos y Exposiciones.—La celebración de estos certámenes influye notablemente en el fomento de la ganadería.

Los premios que se otorgan y la fama que adquieren los sujetos laureados sirven de estímulo entre los ganaderos, quienes, deseosos de gloria, procuran dispensar mayores atenciones á sus rebaños, mejorándolo por consecuencia las razas.

Con dichos certámenes y la exhibición de los productos se demuestra la ventaja de los buenos sistemas para conseguirlos, la conveniencia de la adopción de selectos reproductores, y se calculan los medios más convenientes para mejorar las razas.

Existen dos decretos sobre la celebración de concursos, no derogados, pero tampoco cumplidos, como existe también una Junta central de Exposiciones, que no funciona por no tener materia en que ocuparse.

Cúmplase la legislación vigente, hágase cuanto se dispone en el Real decreto de 10 de Febrero de 1852, y se conseguirá con dicha legislación los altos fines que la informan, y así se fomentará uno de nuestros principales vencros de riqueza nacional.

P. Moyano.

(Prohibida la reproducción.)

Mercados de ganados.

Palencia.—En los mercados de ganados ha habido poca entrada de caballos y mulas y las transacciones realizadas han sido también poco numerosas, ero á altos precios.

En Villada las ventas de ganado vacuno han ascendido á 140 cabezas, que se han pagado de 13 á 16 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.

En Carrion y Herrera ha habido escasa entrada de ganado vacuno y más abundante de reses de cerdo, celebrándose numerosas transacciones.

Pontevedra.—El estado general de la ganadería es bueno, pero las ferias algo deslucidas por los temporales reinantes.

Orense.—El precio del ganado vacuno se mantiene en alta considerable.

Oviedo.—Los trabajos del campo, paralizan- dos los prados, cubiertos de agua, sin poder utilizar las pasturas para el alimento del ganado, que tiene que estar en los establos consumiendo la poca hierba que queda en los hileres.

Con este motivo, los precios de las reses vacunas se han resentido en los últimos mercados celebrados en Gijón y Oviedo, iniciándose en ellos una notable rebaja.

En los mercados del interior se han sostenido firmes debido á la poca hacienda que se ha presentado.

Jain.—El estado sanitario de los ganados es satisfactorio, asegurándose que en la Pascua de Resurrección la venta de los corderos ha de ser á un precio elevado, debido á que han suministrado muchos al nacer y otros por falta de pastos en tiempo oportuno por las sequías.

Ciudad Real.—Aunque la situación de los ganados en general no es mala, se resienten, sin embargo, de la poca abundancia de pastos que es de temer si el tiempo no abona.

• Burgos.—Animados los mercados de ganadería; en la feria-mercado que se viene celebrando en la capital el primer viernes de cada mes entraron 478 reses vacunas, 14 terneras, 595 ovejas y carneros, 53 de caballar y mular, 98 asnal y 36 de cerda.

Las transacciones fueron regulares en número, particularmente en el ganado vacuno, lanar y de cerda.

Las reses sacrificadas en el matadero han sido 6 bueyes, 11 terneras, 6 carneros y 13 cerdos, cuyos precios por unidad de 10 kilogramos en vivo han sido: de 8,25 á 8,75 pesetas en el vacuno, de 11 á 12 en las terneras, de 6 á 6,25 los carneros y de 12,50 á 13 los de cerda.

Badajoz.—Continúa cada vez más acentuada la animación que se observa en el mercado de ganados, pues tanto el ovino como el lanar y vacuno tienen gran demanda, y hasta el cabrío se exporta, no sólo á otras provincias, sino hasta al extranjero.

También continúa la extracción del ganado mular, hecha por los ingleses con destino á la guerra que están sosteniendo en el Transvaal.

Continúa paralizado el mercado de lanas, notándose bastante baja en sus precios.

SECCIÓN DE CONSULTAS

Vacuna para el ganado lanar.—D. José del Campo (Puente Genil).

La Asociación de Ganaderos del Reino, de la que es secretario general D. Miguel López Martínez, podrá facilitar á usted vacuna á instrucciones, con objeto de que ponga remedio á la enfermedad que se ha presentado en su ganado.

Las oficinas de dicha Asociación están en la calle de las Huertas, núm. 30.

Mercados extranjeros de lanas.

En Amberes ha causado muy mal efecto la baja de precios señalada en la última subasta por el mercado de Londres, y como las órdenes de venta de término son cada día en mayor número, ello explica la nueva baja señalada en la plaza de Amberes por los tenedores de cotización. Los precios quedan flojos al cierre.

El total vendido estos seis días fué de 3 millones 795,000 kilogramos de lana pura, contra el millón 180, y 20 balas lana grasa.

Al cierre cotizanse: lana pura, media entrega Abril, 1,85; Mayo, 1,85; Junio, 1,85; Julio, 1,87; Agosto, 1,90; Septiembre, 1,90; Octubre, 1,90; Noviembre, 1,90; Diciembre, 1,90; Enero, 1,90 francos el kilo.

En el mercado del Havre, estos seis últimos días se ajustaron 5,300 balas. A pesar de todos los esfuerzos realizados por aquellos que estaban infundada la alarma que actualmente existe entre casi todos los tenedores del artículo y de las tentativas hechas para sostener los precios de cotización, es lo cierto que el pánico ganó durante la semana mayor terreno en el mercado y que se realizaron importantes ventas á precios bási- mos. El negocio queda al cierre sin orientación visible.

Cotizanse al cierre: entrega Abril, 1,55; Mayo, 1,55; Junio, 1,55; Julio, 1,57; Agosto, 1,57; Septiembre, 1,58; Octubre á Diciembre, 1,58, y meses restantes, 1,55,50 francos los 100 kilos.

En Roubaix la fabricación ajustó últimamen-