El Progreso agrícola y pecuario (1900-02-07 00:00:00), página 15

Razas italianas.

Raza bergamesa.—Tiene cabeza voluminosa, perfil convexo, orejas largas y pendientes, dorso prolongado, grupa elevada y extremidades altas. Su talla alcanza más de 80 centímetros.

El velón ocupa todo el cuerpo; la frente, los carrillos y con frecuencia hasta el borde de la nariz lo recubre lana corta y muy tupida.

Su centro de producción comprende el Norte de Italia, el Piamonte y la Lombardía.

Sigue el régimen de traslumancia en las montañas del Norte de la península, donde se engorda fácilmente y produce buena carne.

En algunas comarcas se dedican á la cría de corderos, que se ceban pronto.

Las ovejas son muy fecundas, y con frecuencia dan dos corderos y abundante leche.

Pudiera utilizarse para cruzarla con nuestras razas, para aumentar su corpulencia.

De otras razas exóticas, la rústica Cheviot, la lactífera Larzac, también de origen español, y las estimadas por su rica carne Berrindiona, Solognola, etc., no nos ocupamos porque, económicamente consideradas, no son mejores que las ya consignadas.

P. MOVANO.

(Ni prohibida la reproducción.)

Nueva falsificación de la leche.

La Chemiker Zeitung dice que una fábrica de Chicago ha lanzado á la circulación del comercio un producto químico, en forma de polvo y con base de gelatina, que mezclado con leche descremada devuelve á ésta el aspecto de la leche intacta. La citada revista alemana, al denunciar la nueva falsificación, da la receta para descubrirla, que es la siguiente:

Se toma una disolución de nitrito mercurico al 20 por 100 y se mezclan 10 centímetros de dicha disolución con igual cantidad de leche que se trata de ensayar; se agita fuertemente la mezcla, se la deja reposar cinco minutos y se filtra. Si la leche contiene gelatina, la disolución da un precipitado amarillo característico.

Mercados de ganados.

Alguas.—El ganado de cerda ha sido muy abundante, notándose bastante paralización en las compras y oscilando el precio entre 12,50 y 13 pesetas arroba.

De ganado vacuno regular entrada.

Burgos.—Los mercados de ganados, por el mal estado de los caminos, poco concorridos. La ganadería bien de salud, pero estabilizada por el temporal de nieves. Los heno y pajás sostienen sus precios. Las lanas, con regular demanda y sin alteración de importancia en los precios.

Cáceres.—El ganado bien y los pastos se van sometiendo. La tierra tiene ya humedad bastante.

Cádiz.—El ganado sano y con pastos abundantes.

Jaén.—Los pastos mejoran con las lluvias. Ganadería sana. Cerdos se pagan á 12,75 y 13 los 11 1/2 kilos.

Orihuela.—En los mercados de reses vacunas se nota mucha animación y la presencia de traficantes forasteros que acaparan todo lo bueno con destino á la exportación.

Pamplona.—En el mercado de ganados del Valle de Araquil se han verificado muchas y buenas ventas.

Salamanca.—La ganadería muy bien.

Sanabria.—Mucha competencia en el mercado de ganados. Animada la exportación de ganado vacuno.

Segovia.—La ganadería tiene pastos bastantes y no sufre ninguna epidemia.

En Túnez se cotiza: lana grasa, de 80 á 90 francos; ld. lavada, de 180 á 195; despojos, de 65 á 66.

En Constantina se cotizan despojos de 65 á 75 los 100 kilogramos, y toisones, de 67 á 84.

En Catania se cotiza la lana blanca ordinaria á 85,68 liros.

En Vaison se cotiza la lana de 85 á 90 francos los 100 kilos.

En Cavailon se cotiza: lana grasa mestiza, de 1,60 á 1,70; ld. ordinaria, de 1,15 á 1,20; idem lavada, de 2,80 á 3, todo en francos el kilogramo.

Las transacciones realizadas en la plaza de Marsella fueron en la última octava de regular importancia, pues se vendieron en junio unas 727 balas de varias procedencias, pagándose: l'agdal negra á 155 francos; Orfa, de 1,60 á 1,70; Tripoli, 1,60; Keshanah, 1,70; Españanegra grá-a, 1,15 francos el kilogramo.

SECCIÓN DE CONSULTAS

Plagas de los cereales.—Sr. D. Francisco Rivas Moreno.

Mi querido amigo: He tenido el gusto de leer una carta de D. Federico Pinilla, de Daimiel, dirigida á usted, y de examinar detenidamente unas plantas, muy raquíticas por cierto, de trigo invadido por un insecto.

Desea usted saber cuál es la especie de este insecto, que está causando graves daños en las siembras del término municipal de Daimiel y en el de Fernán Núñez. Ya tenemos noticias de perjuicios, también considerable, causados por la misma plaga en otras localidades, y muy especialmente en varios pueblos de la provincia de Toledo.

El insecto que actualmente preocupa á los agricultores es el denominado coccidoma destructor (Say), ya estudiado por primera vez en esta Estación de patología vegetal en Enero de 1894, y más detenidamente en 1896, con motivo de una fuerte invasión de este díptero en las provincias de Valladolid y Palencia.

En dicho último año publicó esta dependencia unas Instrucciones para conocer y combatir la coccidoma, formuladas por el entonces ingeniero agrónomo D. Paulino de Quiñon Herrera, de las cuales le envío un ejemplar.

En estas instrucciones encontrará una descripción detallada del insecto que desea conocer, su biología, los daños que produce y un estudio de los procedimientos de extinción de dicho insecto; y supondrá que el señor consultante ha de leer atentamente este folleto, sólo nos resta su contestación. Por otra parte, por lo que deseé consultar estas cuartillas (después á algún agricultor que se digne leerlas), exponer algunas noticias relativas á los medios preventivos y curativos de la coccidoma destructor, ya que este estudio, deducido, como siempre, de la biología del insecto, es el que más interesa al señor consultante y á los agricultores en general.

Diversos medios de prevenir la propagación de esta plaga.

1.- Los rostros de trigo recién segado, y muy especialmente en veranos relativamente húmedos y lluviosos, suelen arrojar nuevos brotes, que sirven de alojamiento á numerosas pupas (1). Es pues, de la mayor importancia para el objeto que se persigue el quemar los rostros inmediatamente después de la siembra, y también el formar hormigueras, siempre que estas operaciones sean practicables.

Se ha objetado que estos medios tienen el inconveniente de destruir un gran número de parasitos de las coccidomas, objeción que no tiene fundamento en la generalidad de los casos y, sobre todo, procediendo á la operación inmediatamente después de la siembra.

2.- La experiencia ha demostrado que los trigos sembrados algo tarde mueren ya en una época

(1) Encerradas en las pequeñas excreencias del tallo de que habla en su carta el Sr. Pinilla.