El Progreso agrícola y pecuario (1900-01-22 00:00:00), página 20

—Por ahora—decía Antolín—no pienso en ello.
—Dispensa, muchacho, no sabía que tenías rentas... ¡ja, ja, ja!...—Vaya, Antolín, bebe un trago, y nosotros te dejamos, que es tarde y tenemos mucho que hacer en Madrid...
—Y qué, ¿os producen mucho los negocios?
—¡Ay, qué gracia! Mira—le dijeron sonando el bolívilillo lleno de plata—: pero esto se tiene trabajando, no durmiendo como tú, aunque, después de todo, tu oficio y el nuestro se tocan.
—Vaya, camarada, te dejamos, y si algún día te encuentras apurado y nos quieres buscar, puede ser te podamos dar plaza, pero ahora yo creo que no podrá ser...
Antolín les agradeció mucho la visita, y los amigos... se despidieron satisfechos.
—Este es nuestro—decían al salir, y mientras Antolín se quedaba en la taberna, sus dos camaradas se dirigieron á Madrid, cuartel general de sus hazañas...
—Yo creo—decía cuando se quedó solo—que esos tienen razón.
Y pensaba:
—Pero no, ellos roban caballerías, y yo... yo cojo consejos; pero... pero si después de todo, los consejos que cojo no son más sino que los robo... ¡Bah, todos es lo mismo! Todo es robar, y luego... en eso no hay que matar á nadie, no hay tampoco que asaltar casas, se roba en el campo y se roba una vaca, una yegua al que le quedan muchas más, porque eso sí, yo, si algún día robara, no sería al pobre, sería al rico al que le robará; porque ¿qué puede importarme al señor Juan que le quiten dos vacas, si tiene más de sesenta?... Si, me da risa, y si no me echarán de penitencia más que quitárselas...
Ya era tarde, tenía que dormir, y sumido en un mar de dudas se acostó, aunque puede decirse no cerró los ojos en toda la noche.
—¿Qué pesadilla! Pues no he soñado—se decía—que robaba las vacas de señor Juan... ¡Bah, tonterías!
Así seguía pensando:
—No, de hacerme ladrón, sería de caballerías; es lo que más se parece á mi oficio: robo en el campo, y creo que no robo.
Sí, y nada de particular tenía lo que pensaba; en la carrera del crimen se ven cosas verdaderamente anormales, como puede darse el caso, y se da, de que un ladrón sea perfectamente honrado si se le saca del medio en que hace sus fechorías; decid á un asaltador de caminos que robe un portamonedas á una débil señora en una calle, y no se atreve, como si queréis que uno de esos diligentes raterillos de corte asiga á un camión á dar el saito, es bien seguro que no se atrevería tampoco.
Esto me recuerda lo sucedido con un reo al prestar su declaración.
—So le acuse de haber robado dos caballerías.
—Sí señor, yo he sido, y otra vez ya estuve procesado.
—¿Y no ha robado nada más?
—No señor—contestó el ladrón con gran energía;—yo no soy de esos que cometen crímenes: yo sólo me dedico á caballerías; lo digo á mucha honra.
Un día llegó Antolín muy preocupado á su casa; su madre le esperaba con impaciencia, y al llegar le salió al encuentro y le dijo llena de ansiedad:
—¿Qué?...
—Nada, ni uno solo ha caído. ¡Maldición!
—Ya te he dicho, hijo, que no me guste ese oficio; vives sobresaltado, no da para comer: yo te ruego vuelvas al trabajo, es más seguro—le decía su pobre madre.
—Lo pensaré.
Y efectivamente; al día siguiente dirigió sus pasos á Madrid en busca de trabajo, y si encontró ó no, no se supo; sólo sí, al entrar en su casa de vuelta á los ocho días, dió á su madre un billete de cincuenta pe setas.
—Tenga usted, madre, ya me he colocado y creo no nos irá mal; un amigo me da trabajo y gano bastante.
Y á la mañana siguiente tomaba otra vez el tren para Madrid; y pasó un mes, y él, de cuándo en cuándo, enviaba el socorro á su madre que, sin dudar un momento de la horadaz de su hijo, lo tomaba, sin ocultar á nadie su procedencia.
Nadie sabía la colocación de Antolín, nadie le había visto en Madrid tampoco, pero este misterio de que rodeaba su destino se hizo sospechoso.
Una nche, al ir un vecino al cercado donde dejaba el ganado le faltó una vaca, y junto á la puerta se encontró una navaja que presentó al juez por si servía de indi cio; le faltaba un trozo de hueso. ¿De quién será? Y alguno pensó ó recordó en qué se parecía á la que tenía Antolín; fué un rayo de luz, se enteró el juez y se enteró el en diabladu cabo...—Yo... yo me encargaré de saber la verdad.
Pero Antolín no parecía; su madre no supo dar las señas de su casa en Madrid, y esto lo tomaron á mal; había misterio cuando su madre lo ocultaba, y no encontrándole por ninguna parte, se esperó á que viniera, como acostumbraba, á traer dinero.
Pocos días transcurrieron; una noche entró Antolín en su casa á llevar á su madre unos cuartos, y apenas había saludado, los sorprendió el cabo, llevándose al mozo atado al juzgado.
—No sirve que niegues—le decía;—tú el día tantos has estado en el pueblo en la finca tal.
Y al cabo, poco ducho todavía en el oficio, declaró la verdad toda, y se hizo reo de todas las faltas de ganado habidas hacía varios meses.
Nada le valió; fué condenado á cuatro años de presidio, pero hay que confesar que le valió de mucho; su arrepentimiento fué grande, y sólo cometía de cuando en cuando el pecadillo de recibir algunas pe setas por conducto desconocido, á cambio de varias minivas que enviaba no se sabe dónde, dando noticias y toda clase de señales que necesitaran los dos colegas suyos, y de las que se vallan ellos para continuar el negocio á que se dedicaban.
Por hoy, dejemos á Antolín, al lacero improvisado, en la cárcel, sin aprensión, con dinero y sin trabajar, pero aprendien do siempre algo nuevo.
Benito Balbura.
Estación de Villalba.

SECCION DE CONSULTAS

La remolacha y la alimentación de las vacas lecheras.—Sr. Dr. A. A.—Reinoza.
Son los animales domésticos máquinas que explotamos por las utilidades materiales ó dinámicas que proporcionan. Meros aparatos de transformación, en los alimentos encuentran, ó deben encontrar, el material de que se alimente, y, más los principios necesarios para la formación de los productos en vista de los cuales son explotados. La ración, pues, de todo animal de renta debe llenar las dos finalidades indicadas por Boucher: una fisiológica, entretenimiento de la vida; otra industrial, materia prima de producción.
Satisfecha la primera, dispuesta la máquina en trabajo en nuestra provecho, la finalidad individual se cumplirá proporcionando á los animales, cualitativamente y cuantitativamente, los principios que necesiten para la formación del producto que deseamos. Y como estos productos son de índole diversa, claro está que la ración llama da de renta no puede sujetarse á una fórmula fija, sino que ha de estar en relación con la naturaleza y cantidad de los mismos.
Tradicionalmente se ha hablado de la alimentación de las vacas lecheras y de los efectos que en estas hembras producen las remolachas forrajeras y azucareras.
Las secreciones todas, aparte el papel que puedan desempeñar los llamados nervios excitores, están principalmente subordinadas á la digestión de la sangre, dejando á un lado por ahora lo que á la de los tejidos afecte, y el granísimo influjo que en la calidad y cantidad ejercen las condiciones de medio, de raza y de individualidad, vamos á limitarnos pura y simplemente al factor alimentación, con arreglo á nuestro poco pero á leal saber y entender.
Es la leche un producto excepcionalmente acuoso—84 á 86 por 100 de agua, término medio,—y para que se segregue en gran cantidad y para que el organismo repare estas pérdidas líquidas, profesa que necesita en su composición electiva, y que en el aparato circulatorio penetre agua en cantidad suficiente.
Mas no se crea que es indiferente la manera de proporcionar el agua á las vacas lecheras. Está perfectamente demostrado que para la secreción láctea se aprovecha mejor el agua de constitución de los animales que la de los hombres, de los mismos que usan misma agua de bebida, se dice, que los alimentos acuosos son mejores, son más galactógenos que los alimentos agudos.
Teniendo presente cuanto acabamos de indicar, aconsejase por los más reputados zoótecnicos que la ración de la vaca lechera siempre partiendo del principio de que la relación nutritiva oscile alrededor de los 70 ó 75 por 100 de azúcar, el cocido de remolacha es un alimento muy acuoso de 78 á 88 por 100, según las variedades—fácilmente se comprende que pueda formar parte de la ración de las vacas lecheras, con objeto de proporcionar á éstas el agua que para el desempeño de su función económica necesitan.
Declinó que la remolacha puede formar parte de la dieta y que por sí sola es causa de convalecencia, porque, para entretener la vida, ni para servir como materia prima de producción reúne las condiciones adecuadas. Con excesiva cantidad de azúcar, pobre en materias albuminoides y grasas y nada rica en compuestos minerales de tanta importancia como los fosfatos, su uso exclusivo haría que los animales comenzasen á desmenuzarse más tarde ó más pronto, tras desarrollar fuertes pulmones, la muerte hacia el término de una lenta, si, pero no menos efectiva inanición orgánica y mineral.
Hay que tener en cuenta que la vaca lechera, además de los principios nutritivos orgánicos y