El Progreso agrícola y pecuario (1900-04-15 00:00:00), página 12

sus tierras y su dinero á la empresa de hallar un tipo vitícola que, purgado de las debilidades de las vides europeas y americanas, reuniere las cualidades de ambas.

Sus creaciones por medio de la hibridación artificial se cuentan por millares.

Pero ¿qué empresa, por filantropía y desinteresada que sea, no es atosigada por las contrariedades que los celos, la emulación y á veces el lucro inmundo crean?

Existen también en Francia sabios de real orden.

Algunos de éstos, pocos, muy pocos afortunadamente, han hecho y han en una guerra sin cuartel á Mr. Couderc; estos pocos, posponiendo el interés vitícola á sus inquisitas personales, vienen trabajando el crédito de los híbridos todos de Mr. Couderc de un modo que llega á ser repugnante.

Más los híbridos de Mr. Couderc van adquiriendo reputación á pesar de los esfuerzos de los americantistas rabisos, como lo ha logrado el Aramon-Rupestrus de Mr. Victor Gauzin, á pesar de una guerra semejante que esos sabios oficiales le hicieron durante los diez primeros años de su aparición.

Esta situación especial en que se ha colocado á Mr. Couderc sella sus palabras con una autoridad que no revestirían las de otro ampelógrafo cualquiera, aun siendo de igual ó más alta científica: Mr. Couderc sabe que una frase ligera suya ha de ser recogida por sus adversarios, y en consecuencia la pesa.

Las afirmaciones suyas publicadas en el Progrès Agricole que más han convocado son:

Todas las vides americanas, son atacadas por la filoxera. Las Riparias son de vida relativamente férrea; los Rupestris son de vida relativamente duradera.

En nuestra opinión, el objetivo de Mr. Couderc es proponer la sustitución del empleo de las Riparias por el de los Rupestris-Millardet. Viene á proponer esta sustitución teniendo en cuenta que reuniendo las mismas facultades de avivamiento y productividad de las Riparias, prosperan bien en terrenos calizos donde aquéllas perecen (al 35 por 100 de ca); más próximos parientes del Rupestris Martin ó Gaićin que de las Riparias, han de poseer la longevidad de los primeros, que es conocida ya hasta treinta años por menos, mientras que á las Rupestris no les asig- na Mr. Couderc más que un máximo de veinte años de vida.

Somos harto mesurados para pronunciarnos con aplauso en pro de la opinión del ilustre hibridador y somos de ninguna autoridad para contradecirla. No contentamos con creer que la opinión de Mr. Couderc sobre vitalidad de las vides americanas no es la última palabra.

El punto que más nos interesa en el citado trabajo es el de que todas las vides americanas son atacadas por la filoxera.

Este hecho nos parece que está en la con- ciencia de todos los viticultores, como lo está en la nuestra. Pero está en nuestra convicción que hay vides que luchan de la manera y las vides que viven con la filoxera. Creemos que hay vides á las cuales la filoxera no merma con sus picaduras una hora de los días de vida que la naturaleza les tiene señalada, así como hay vides que no resisten tres años de sucedió del temible insecto.

Los experimentos que sobre esta naturaleza se vienen haciendo, experimentos que seguimos paso á paso, nos incitan ya por sus resultados a sospechar que el porvenir de la viticultura está en los híbridos europeo-americanos. Nos decimos: ciertos caldos muy accesibles á los criptógamos se ponen al abrigo de trastornos producidos por la invasión de aquellos por me- dio de un tastum de alcohol; el vino más sucio ó más flojo parece que queda á cubierto de toda fermentación acética por medio de la adición de 0,0001 de lloruro de amonio; los elementos de fermentación subsisten en el vino, pero no lo conmueven.

¿Por qué con las vides no puede suceder otro tanto?

R. V. A.

(Continuado.)

Las heladas y las plagas en el viñedo de Francia.

La cuestión que hoy preocupa más, la que por el momento requiere toda la atención de los viticultores, por lo anormal, frío y revuelto que anda el tiempo, es la de proteger la vida de las heladas primaverales, pues nadie puede olvidar los grandes desastres que han ocasionado los úl- timos años y que se teme se reproduzcan ahora.

Como si estos temores y angustias de los agricultores fueran pocas, hay que disponerse á combatir la altísima, que ha hecho su aparición en el Mediodía francés, y es muy posible que lo propio habrá sucedido en las regiones primerizas de España.

Respecto á las heladas, no obstante los di- versos medios preconizados para evitarlas, el que goza de mayor favor es todavía el de las nubes artificiales producidas por medio de la paja, hierba, sarmentos, virutas, impregnado con brea y otras resinas. Este método es en efecto el que mejores resultados ha producido, siempre y cuando en su aplicación se hayan te- nido presentes los detalles convenientes.

En las renombradas comarcas de la Gironda, Bargeña, Rosellón y otras es en donde con más perfección puede verse el lujo y minuciosidad con que se procede cuando el caso llega. Para que las nubes artificiales alcancen toda su efica- cia, esto es, para que impidan ó atenuen, al me- nos, la irradiación nocturna, á la cual es debido, como se sabe, el enfriamiento del suelo y de las plantas situadas á poca altura, deben producir- se en un momento muy preciso.

A este objeto se coloca un termómetro entre las plantas ó entre las mismas yemas ó brotes de la viña, ni más ni menos alto que los vegeta- les que se quiere preservar, ya que no debe olvidarse que á diferente altura corresponde también diversa temperatura. Para evitar el en- gorro que ocasionaría el vigilar el aparato, si fuera un termómetro ordinario, todas las noches en que el tiempo se muestra peligroso, se han inventado termómetros especiales que están unidos por un hilo de transmisión á un timbre eléctrico colocado en los chateaux, casas de campo o pueblos inmediatos, previene el ins- tante absoluto en que la temperatura amenaza, para procederse á encender las hogueras.

Como el frío produce ya sus desastres cuando el termómetro marca cero, es indispensable dis- poner el instrumento de modo que el timbre eléctrico suene á marcar dos grados sobre cero. No, su, sin embargo, siempre útil ó preciso enc- ender en tal momento los focos, pues es evi- dente que si el cielo está cubierto puede espec- tarse que la temperatura marque un grado so- bre cero. Al contrario, si con la temperatura ordinaria el cielo está despejado y hay calma en el aire, entonces, sin esperar más, deben encen- derse las hogueras.

Como las heladas pueden producirse durante todos los momentos de la noche, debe estar- se siempre sobre aviso, y por esto no resulta, á ve- ces, buena práctica el encenderlas una ó dos horas antes de la salida del sol, como hacen muchos, por cuanto el mal puede estar ya he- cho y el calentamiento de la atmósfera protec- tora no sirve de nada.

Cuando se quieren contrarrestar los efectos de las heladas blancas, evitando el rápido deshielo del agua congelada sobre los brotes, que los ra- yos del sol hieren directa y repentinamente, produciendo una rápida evaporación y consi- guiente descenso de temperatura que quema y destruye los tejidos, entonces es conveniente encender los focos una hora antes de la salida del sol.

Conviene pues, y debe tenerse eso muy pre- sente, que en un momento dado pueda producir- se gran cantidad de humo y cuanto más denso y espeso mejor.

—La altísima ó cuquillo es un coleóptero que causa serios daños á las vides. Aquí se la com- batte por diferentes medios, siendo los principales el empleo de 300 gramos de aloe ó acti- var en suspensión con 100 litros de agua ó mezcla- do con igual cantidad de caldo bordelés. Se usa también la emulsión de petróleo-jabonosa com- puesta de 100 litros de agua, 1 litro de petróleos y 500 gramos de jabón, y no son pocos los que echan mano de los arsenatos y arseniatos (á pe- sar de la prohibición de venderse al público ta- les venenos) en la proporción de 120 gramos de arsenito ó arsenato de soda disuelto en 100 litros de agua, cuya fórmula, considerada la más eficaz, no produce quemazón alguna en las cepas.

Como sabemos de algunos que han mezclado las citadas sales arsenicales con los caldos que contienen sulfato de cobre y óxido de calcio, es útil advertir que es perjudicial el sistema, ya que los compuestos arsenicales se vuelven inso- lubles en contacto de las sustancias menciona- das. Lo mejor, como hemos dicho, es emplear- lo en disolución en el agua.

En la lucha contra las enfermedades y plagas de la viña es preciso, además de saber el reme- dio, no ignorar el medio de aplicarlo y buscar siempre el momento oportuno, que para la altísima es precisamente el de su aparición, ó sea ahora. De esta manera se destruye con el insecto sus futuras y abundantes generaciones.

BLAVIA.

Cette Avril 1900.

Mercados de vinos y alcoholes.

Palencia.—Los mercados de vinos continúan desanimados, efectuándose algunas ventas á 3 y 3,25 pesetas el cárter de 15,76 litros.

Logroño.—El mercado de vinos se ha anima- do bastante aunque los precios no han variado; pero es de creer se colecten pronto con alza por- que la extracción para el interior también au- menta.

Ciudad Real.—En vinos se observa alguna mayor animación que en anteriores semanas, pero sin que por esto pueda asegurarse que se ha iniciado un período de gran actividad en este mercado.

Barcelona.—Alcohol: Los precios adquieren firmeza por la limitación de la existencia en pla- za con la falta de arribos, á pesar de que el con- sumo compra poco y está escalfado.

Vinos tintos: Dominia la misma calma hace tiempo señalada; no hay movimiento de ajustes para embarque.

El comercio se mantiene reservado porque no halla en los tenedores de buenas marcas fi- jedad en los precios ni concesiones que le ayu- den á salir de su retranquilismo.

Vinos blancos: Regular embarque y firmes los secos y los de marcas especiales.

Vinos de mesa: Furtos para Rio de la Plata en marcas conocidas.

Burgos.—Los vinos continúan con escasa demanda, sucediendo lo propio con los aguar- dientos.

Badajoz.—En el de vinos, aguardientes y al- coholes no se nota más movimiento que el pro- pio de cada localidad, y sin embargo, los pre- cios son más bien altos, manteniéndose firmes.