El Progreso agrícola y pecuario (1900-03-22 00:00:00), página 17

dos; dicen que ésta es muy parecida á la de vaca, solamente que es un poco más dulce, y tomando el te con leche y azúcar no se nota la diferencia.

Parece, pues, que los cerdos allí no son tan pequeños como los que se conocen en Inglaterra por cerdos chinos, sino que hay otra raza criada para servir de lechera.

Mercados de ganados.

Burgos.—Los mercados de ganadería concurren, aunque no tanto como otros años, lo que hace se sostengan los precios altos que adquirieron.

No deja de haber transacciones, aunque no tantas como el pasado año, pudiendo decirse que están reducidas á las necesidades del consumo y pocas á la exportación.

La salud de la ganadería es buena, aunque los pastos y piensos no abundan.

Los quesos y mantecas, con bastante demanda, lo que hace sostengan sus precios altos.

Los henos y pajás cotizanse á elevados precios, lo mismo que los tubérculos y lanas.

Cáceres.—La venta de corderos con destino á Madrid y Barcelona continúa muy animada, habiéndose ya vendido numerosas partidas, á razón de 10 á 11,50 pesetas por cabeza, según peso.

El estado de las ganaderías es bueno, si bien la lanar está atacada de viruela en algunos puntos.

Lugo.—El mercado de ganados vuelve á animarse por aumentar la exportación del vacuno al interior de la Península, pero por ahora siguen los precios de las últimas semanas.

Coruña.—La exportación de ganado vacuno sigue siendo satisfactoria, alcanzando en esta semana la cifra de 1.015 reses con destino á las plazas de Madrid, Valladolid y Barcelona.

Alava.—Mercado de ganados:
Ha estado muy concurrido, tanto en ganado vacuno como de cerda; los precios firmes y con tendencia al alza.

Badajoz.—Continúan verificándose transacciones en el mercado de los ganados vacuno, cabrío y lanar, siendo los precios firmes y altos y con tendencia al alza, sin duda por seguir la mucha exportación con destino á los mercados de otras provincias. Estos conservan su buen estado de salud y de carnes.

No se nota movimiento alguno en el mercado de lanas, por lo que sin duda los precios de éstas demuestran marcada tendencia á la baja.

Carne de cerdo

Según una Memoria presentada por la Junta de Agricultura de los Estados Unidos, entre los animales sacrificados en los grandes mataderos trasatlánticos se hallan en proporciones alarmantes los enfermos, siendo la trquinosis una de las afecciones más generalmente encontradas, por cuya razón la revista inglesa de donde tomamos estas líneas da la voz de alerta, y con razón, dada la gran importancia de su país y lo terrible de la enfermedad.

Mercados extranjeros de lanas.

Aunque en el mercado de Londres las primeras sesiones señalaron en los precios de venta una importante baja, éstos después mejoraron paulatinamente, hasta el extremo de que habían numerosos compradores de lana cruzada, y eran activamente solicitadas las merino suarías, así por los compradores del continente como de Norte América. Al presente los precios sólo señalan una baja, comparados con los practicados en la subasta anterior, de 5 á 7 1/2 por 100. En los seis primeros días de subasta, de 61.000 balsas puestas á la venta se vendieron 53.000.

En Amberes la baja señalada por Londres en el precio practicado en la subasta del 6 hizo saltar la cotización del disponible de 5,60 francos kilogramo á 5,45; pero después, y á causa de la relativa reacción señalada por el mercado inglés, mejoraron algo los precios, mejora que es de esperar continúe si sigue avisando firmeza el mercado londinense.

El total vendido estos seis días fué de kilogramos 1.760.000 de lana peinada, contrato alc. mán B, y 21 bajas Plata.

Al cierre cotizanse: lana peinada entrega Marzo, 5,52; Abril, 5,55; Mayo, 5,60; Junio, 5,62; Julio, 5,05; Agosto, 5,65; Septiembre, 5,65; Octubre, 5,05; Noviembre, 5,65; Diciembre, 5,65; Enero, 5,75 francos el kilogramo.

En el mercado del Hesse estos seis días se ajustaron 2.525 balsas. Los precios fueron objeto de importantes variaciones, las que por término medio hicieron variar en 1 francos los tipos de cotización, los que quedan fijos al cierre.

Cotizanse al cierre: entregas Marzo, 18,60; Abril, 17,80; Mayo, 19,50; Junio, 18,1; Julio, 18,3; Agosto, 18,3; Septiembre, 18,3; Octubre, 18,35, y meses restantes 18,35 los 100 kilogramos.

En Roubaix la fabricación ajustó últimamente 1.88c. cien kilogramos de lana peinada, quedando fijos los precios á fin de semana.

Cotizanse el núm. y peinada de fábrica entrega Marzo 4,50; Abril, 5,82; Mayo, 5,75; junio, 5,73; Julio, 5,70; Agosto, 5,70, y meses restantes 5,70 francos el kilo.

En Túnez se cotiza lana grasa de 92 á 94 francos; lavada, de 195 á 200; despojos, de 60 á 62.

En Constantina se cotizan despojos de 67 á 86 francos los 100 kilogramos.

En Cavallion se cotiza lana grasa mestiza de 1,80 á 1,99; ordinaria, 1,30 á 1,45; lavada, 2,90 á 3, todo francos el kilo.

En Marsella la venta siguió encalmandada durante la semana y sólo sostenidos los precios de cotización. Los compradores quedan retrasados al cierre; pagaránse últimamente: Korasan lavada, primera esquilla N G, á 1,05 francos el kilogramo; id. id. M B, á 0,85; suarda Persia, á 0,75.

Llegaron de España á Marsella estos seis últimos días 39 balsas y 150 sacos.

En resumen, la baja ha seguido durante la semana dominando en todos los mercados, así europeos como americanos. La tendencia del negocio es de flojedad al cierre.

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