El Progreso agrícola y pecuario (1900-02-15 00:00:00), página 6

para la realización de este proyecto se ofrece, que no es otra que la mezquindad de los sueldos de que disfrutan en España los que á su cargo corre la enseñanza. Si hubiese el buen deseo de servir al país como se merece, podría hallarse la solución con sólo economizar mucho de lo que se derrocha, ó con rebaajar sueldos de algunos cargos excesivamente retribuidos para el exiguo trabajo que ocasionan, ó de otros espléndidamente dotados que llevan la aparente obligación de no hacer nada. En fin, si se quisiera, mediá sobrados para llevar á la práctica la reforma que se propone, cuyos sacrificios serían altamente compensados por las utilidades y el aumento de riqueza que habrá de reportar.

Otros factores importantsísimos pueden servir igualmente para extender la enseñanza agrícola, y nos referimos á los maestros y maestras de primera enseñanza que se hallan en localidades exclusivamente agrícolas. Para ello será preciso que el plan de estudios por el que hubieran de regirse dichas escuelas fuese reglamentado no por el Poder central, sino por las Diputaciones, Ayuntamientos ó Cámaras agrícolas de la comarca, los cuales pueden aprobar con completo conocimiento de causa las verdaderas necesidades sentidas en cada región de la provincia. El plan de estudios fijado por dichas corporaciones y aprobado por el Gobernador, podrá consistir no tan sólo en enseñar á los niños á leer y escribir, las cuatro reglas elementales de aritmética y las máximas en que descansa la moral, sino también los principios fundamentales de agricultura en la forma que se expresa á continuación.

La educación agrícola, tal cual la examinamos y para que fuese útil, tendrá que ser lo más práctica posible, y á ser factible debieran los niños ensayar en muchas de las faenas que han de constituir su trabajo habitual en el transcurso de su existencia.

Nada más fácil que desarrollar en la juventud, en los albores de su vida, una afición decidida á los variados atractivos que ofrece la agricultura y estimular su estudio ejercitándolos en una porción de operaciones, tales como el manejo de sencillos aparatos, la poda de árboles frutales, los distintos infortes que se conocen y época de efectuarlos, los procedimientos más ventajosos para realizar una siembra en las mejores condiciones, los más apropiados sistemas para conservar los estiércoles y materiales aprovechables para formarlos y, en fin, todos aquellos que constituyen un motivo de distracción para los niños, siendo grabado en su inteligencia para que puedan utilizar cuando lo necesiten aquello que cuando muy jóvenes aprendieron.

Para recoger los mejores resultados de la enseñanza que se analiza es indispensable que los señores maestros fijen bien su atención en los distintos medios puestos á su alcance para hacer más provechosos los estudios dada la poca edad de los alumnos, y ningún método ofrecerá tantas garantías de éxito como el práctico, porque en poco tiempo se tocan y se ven los resultados y esto es precisamente lo que seduce á la imaginación y es á la vez un estímulo para los niños. Nada, pues, de teorías ni de químicas ilusiones, de que están llenos algunos tratados de agricultura; el buen sentido del maestro debe saber distinguir lo útil de lo superfluo y lo real de lo fantástico.

No es tampoco menos importante la misión de las maestras. La agricultura, para que sea por completo remuneradora, tiene que ir asociada á las distintas industrias agrícolas que guardan relación con aquélla. Rara es la localidad que no tenga su industria particular, industrias que se desarrollan en el hogar doméstico y confiadas en su mayor parte á las mujeres. Ilustrar, pues, á la mujer en avicultura, cría de conejos, apicultura, fabricación de quesos, conservación de toda clase de frutos y granos, etc., equivale á dotar á una familia de un capital que ha de rendir crecidos intereses, pues podrá elevarse á la categoría de axioma que si la mujer holgazana y ligera nos arruina y empobrece, en cambio, la que es culta y hacendosa llena la vida de gozo, es el ángel del hogar y la caja de ahorros que asegura el porvenir para sus hijos.

Estos ligeros apuntes sobre enseñanza agrícola, si se tuvieran en consideración, no tan sólo vendrían á ilustrar á los colonos y propietarios de nuestros campos, sino que añadiría dicha enseñanza secular de base, para completar la educación agrícola en las granjas del Estado, á cargo de los ilustrados ingenieros agrónomos, y cuyos centros podrían considerarse como universidades agrícolas donde los alumnos encontrarán medios suficientes para seguir con aprovechamiento su carrera.

ANTONIO DE ALMANY BELLET
Madrid y Febrero 1900.

CARTAS AGRÍCOLAS

DESDE EL CORTIJO

Sr. D. Francisco Rivas Moreno,

Mi muy estimado amigo: Recibo su grata última, que me confirma el extravío de la carta que hago este mismo número dirigir á usted con fecha 15 del pasado.

Siento esto mucho, porque no guardo ni apuntes ni copia y me es imposible rehacerla, y más me duele, porque era una especie de prólogo que justificaba hasta cierto punto mi carta siguiente comentando el discurso del Sr. Moret, que ya he perdido su oportunidad; á pesar de esto se la envío.

Entre otras cosas, decía á usted en esa carta perdida que había leído el discurso del Sr. Moret en los extractos de los periódicos y en el Diario de Sesiones, y yo, que no hubiera osado discutir con el Sr. Moret en el Parlamento, ni me atrevería nunca á justificar con él en el palenque de la prensa (ni él se dignaría), al ver reproducido su discurso en EL PROGRESO AGRÍCOLA, órgano de los agricultores, me creía con derecho á exponer al menos mi opinión.

Y á conocer su valiosísima ilustración, su incomprensible actividad; yo sé que es agricultor y donante, y de hoy á mañana la necesidad de negar cosas evidentes á suponer otras gratuitamente; pero para saber las cosas del campo, en el campo hay que vivir, y el Sr. Moret va á sus fincas dos ó tres veces al año por pocos días á descargar.

El discurso del Sr. Moret, como todos los discursos más ó menos elocuentes sobre el mismo tema, adolece de ciertos defectos naturales, si bien no está lleno de los lugares comunes que abundan en otros, que con mejor intención que acierto tratan estas cuestiones y hablan de tarifas, vías de comunicación, canales, etc., etc., y de ahí no salen.

Diputados y personajes hay que representan distritos agrícolas y creen que las pastoras van saltando por los riscos, vestidas como en el teatro, adornadas con guirnaldas de adelfas y los pastores coronados de mirto y tocando el carimillo.

Zola, el gran pontífice de la escuela naturalista, cuando quiere estudiar Lourdes formula parte de una peregrinación; cuando quiere describir la vida y las impresiones de un maquinista de ferrocarril se viste la blusa del fogonero y pasa meses enteros haciendo trayectos; cuando quiere pintar los obreros, sus costumbres, sus vicios, va á respirar la atmósfera infecta de los barrios pobres y de las tabernas, y por eso sus libros pulsan realidad; de otra manera podrá escribir admirables páginas literarias, pero sus obras harían reír á los peregrinos, los maquinistas y los obreros.

El talento no basta para suplir la falta de observación.

Además, hay gentes en las grandes poblaciones, donde el espíritu va y se manifiesta por distintos caminos que en los pueblos, que tienen de agricultura una idea graciosísima, y á este propósito recordaré que hace poco encontré en un viaje á un distinguido profesor á quien me dijo: ¿Sabes que me he casado y me he hecho agricultor? Sin duda él creía que, haciendo agricultor, era casarse con mujer que, como la suya, tuviera varios cortijos y dehesas en Andalucía y gastarse lindamente las rentas que produjeran. Hago punto por hoy, y en el próximo número dedicaré unos renglones al discurso del señor Moret.

Suyo afectísimo amigo,
F. J. O.
Monte Arabí 11 Febrero 1900.

La agricultura y el Parlamento en Francia.

Quéjase la prensa agrícola francesa de que este año, siguiendo una rutina perniciosa, al discutirse el presupuesto de Agricultura, se han plantead o gran número de cuestiones relacionadas con la riqueza rústica y pecuaria, pero sin llegar á tomar acuerdos definitivos en la mayor parte de los casos.

Los discursos que más han fijado la atención de los diputados por el interés de los asuntos que sus autores trataron son, entre otros, el de Mr. des Rotours, que hizo denuncias muy graves respecto al gran desarrollo que alcanza la fiebre aftosa por no tomar disposiciones bastantes eficaces para contener el contagio.

El foco principal de esta epidemia es el mercado de la Villette.

Mr. Daude se hizo eco de las quejas amargas que formulaban algunos pueblos porque al distribuir socorros á consecuencia de desastres se atendió más á la influencia que á los sanos principios de justicia y equidad.

La proposición de Mr. Klozt, referente á la creación de Cámaras agrícolas, está inspirada en un buen deseo y se cree que la idea prosperará en plazo no lejano, aun cuando sufra algunas modificaciones el proyecto que ahora ha examinado el Congreso francés.

Con gran elocuencia y datos muy curiosos se ocupó Mr. Lechevalier de la situación precaria por que pasan agricultores y ganaderos á consecuencia de los altos precios, gravámenes que pesan sobre el trigo y las carnes. Abogó por que sólo la producción nacional sea la que se encargue de abastecer el ejército y la marina.

Sostuvo que debían recargarse los derechos arancelarios á los aceites y á todos aquellos productos de que pueden extraerse materias grasas.

La discusión más viva ha versado sobre la cuestión de alcoholios. Se han formulado cargos muy duros sobre la Administración porque no emplea procedimientos adecuados para cortar ciertos abusos que se cometen en la fabricación y venta de los alcoholios llamados industriales.

Uno de los capítulos del presupuesto de Agricultura que ha tenido un aumento de 10.000 francos es el referente á los gastos de los inspectores de agricultura.

Sobre esto nos limitamos ahora á llamar la atención de nuestros lectores, porque en otra ocasión hemos de ocuparnos de las reformas que