El Progreso agrícola y pecuario (1900-05-15 00:00:00), página 8

Cosechas y mercados de cereales.

Salamanca.—En la semana actual han estado más flojos que en la anterior los precios de los trigos, debido a que los especuladores se hallan retraídos a consecuencia de ser satisfactorias en general las noticias referentes al buen desarrollo de los campos.

El tiempo, debido á las lluvias que se han iniciado, es excelente.

Santander.—El tiempo sigue despejado, con agradable temperatura, favoreciendo notablemente á las labores de la siembra de maíz y remolacha, que se efectúa en excelentes condiciones.

Los campos en general presentan buen aspecto, empezando á normalizarse su desarrollo vegetativo, sobre todo en los de cereales de invierno y prados naturales.

El mercado de cereales continúa estacionado; en trigo y centeno se han hecho pocas transacciones; á pesar de esto los precios han sido sostenidos.

La cebada escasea notablemente en todos los puntos de producción, hallándose fácil venta lo poco que se recibe para las necesidades inmediatas.

De maíz también hay pocas existencias, pero se espera un cargamento del extranjero que vendrá á surtir el consumo; entretanto el precio se sostiene firme.

Segovia.—Los precios de los granos continúan estacionados, pero firmes, con ligeras oscilaciones en algunos mercados, debidas á causa puramente locales; hay muy poca demanda y los granos para pienso escasean mucho, por lo que sus precios son comparativamente los más caros.

El tiempo continúa muy favorable para todas las siembras; así es que éstas presentan en la actualidad inmejorable aspecto, ofreciendo esperanzas de una buena cosecha.

Las labores en las tierras continúan dándose en buenas condiciones y las siembras de primavera brotan con lozanía.

Sevilla.—Hay buena demanda de habas, cebada y maíz, que escasean mucho, siendo escasas las transacciones con los demás productos.

En atención á este aspecto del mercado los precios se sostienen en aquellos productos que son solicitados, pero tendiendo á la baja en los demás.

El tiempo continúa algo lluvioso á intervalos y entoldado, con una temperatura moderada, condiciones todas muy á propósito para que las siembras se desarrollen con toda normalidad, habiendo mejorado mucho el aspecto de los campos.

Vizcaya.—Bilbao: Habas, Esperáse varias partidas, procedentes de Italia, de las que se han hecho ya operaciones á 9 pesetas los 32 kilos sobre muelle.

Cebada: También se esperan partidas del extranjero, las que se cotizan á 27,80 pesetas los 100 kilogramos.

Alubias: Hay gran demanda y firmeza en sus precios.

Zaragoza.—En la semana pasada siguió acen- tuándose el alza, especialmente en los granos que se emplean para la alimentación y cebo de toda clase de ganado; esto obedece á la gran escasez de los mismos.

Los demás artículos sostienen aproximadamente los mismos precios, con alguna variación, como sucede con la paja y patatas, que, efecto de la gran exportación que se ha hecho durante el año, han llegado á escasear, sobre todo las últimas.

Málaga.—En los primeros días de esta semana ha caído alguna lluvia, aunque no toda la que necesitaba el campo, habiendo mejorado la situación de las siembras, que empezaban á re- sentirse de la falta de humedad.

El bacalao labrador se cotiza á 42 pesetas quintal, no habiendo existencias del inglés.

Continúa el alza en las cebadas, cotizándose para la venta á 9,85 pesetas la fanega con derecho de consumo.

Orense.—Han sufrido alza momentánea en los mercados los precios de algunos cereales, debido á continuar almacenados por los acaparadores, que son los que fijan el alza.

Continúan las operaciones agrícolas propias de la época.

Sigue siendo satisfactorio el estado de los campos, dado el tiempo favorable, que hace concebir buenasísimas esperanzas.

Palencia.—Mercados de cereales:

Trigo: La entrada de este grano ha sido corta en la mayoría de los mercados, observándose poca animación en las compras al detal.

En partidas se ha hecho una operación de 1,500 fanegas, quedando pendiente otra de mayor importancia.

Los precios flojos, con marcada tendencia á la baja.

Cebada: La existencia de este producto en los mercados ha sido lo menos importante que la semana anterior, efectuándose pocas transacciones, precio muy bajo.

Cenizo y avena: La entrada de ambos ha sido muy floja, notándose poca animación en las ventas.

Los precios, flojos.

Ciudad Real.—Con motivo de las recientes lluvias han mejorado mucho los sembrados de cereales y leguminosas, que ya se resienten de la falta de humedad.

Estos labradores se prometen buena cosecha si la langosta ó algún agente atmosférico no ocasiona sensibles daños.

Cuenca.—El tiempo fresco y con tendencia á lluvia.

Las siembras y demás cosechas pendientes presentan buen aspecto y mejoran por la bondad del tiempo.

Las plantaciones de azafraán han quedado muy resentidas de los hielos en la zona de la Mancha.

Los mercados continúan paralizados.

Alicante.—Continúa el tiempo seco causando la desesperación de los labradores, que ven perderse por completo todas sus cosechas si no cambia el régimen atmosférico actual.

En la huerta de Alicante se vende la hora de agua para el riego á 25 y 30 pesetas, precio exorbitante que no puede compensar el valor de la cosecha.

Amelia.—Continúan sin variación los precios de los productos agrícolas con relación á los de la semana anterior.

El tiempo primaveral.

Precios del pan y de la carne por kilogramo en la capital:

Pan de primera, 0,50 de peseta; de segunda, 0,45; carne de vaca ó sin hueso, 2,20 y 3,20, y carnero, 1,75.

Avila.—Los mercados con regular animación; precios sostenidos.

En cereales Avila acusa baja en el trigo de 1,16 pesetas los 100 kilogramos, debida á las clases presentadas á la venta.

Arvialvo igualmente cotiza en baja el trigo de 0,87 pesetas en quintal métrico, el centeno de 0,58 y la algarroba en 2,31 á causa del buen estado de los campos, y alza en la avena de 3,02 pesetas y los garbanzos de 5,75 por pocas existencias y escasa demanda.

En este mercado ingresaron á rante la semana 810 fanegas de trigo, las mismas que se exportaron, quedando un remanente disponible de 800 fanegas.

Cádiz.—Los campos y sembrados presentan buen aspecto, efectuándose la granización en las mejores condiciones.

León.—Después de los estragos que ha he- cho en el otoño la larva del Cecidomyia destructor de Say en los sembrados de trigo y centeno, que en algunos pueblos, como en el Ayuntamiento de Laguna Dalga, ha invadido más de las dos terceras partes del terreno sembrado, otro insecto, la Cetonia hirtella, está causando grandes daños en los nacientes brotes del viñedo, y especialmente en la región Berciana constituye una verdadera plaga en la forma que ataca y roe las espigas del centeno este coleóptero.

Cuando se trata de establecer una nueva viña, debe preocuparnos la buena adaptación del portainjerto y la producción más conveniente del injerto. Respecto del individuo que ha de reemplazar, debe estudiarse sobre todo el nuevo medio en que va á vegetar, constituido por una tierra ya ocupada por un haz de raíces, en vez de un terreno virgen preparado por los jóvenes planteles.

Desde el punto de vista de la vendimia, debe evitarse el poner en las viñas destinadas á hacer vinos blancos cepas de jugo colorado; pero pueden asociarse, sin inconveniente, variedades cuya maduración no sea exactamente de un mismo tiempo. Basta elegir la época de la cosecha para que la vendimia, en su conjunto, sea de composición normal, dejando madurar un poco más las uvas precoces, que darán el azúcar, mientras que las tardías, cortadas un poco antes de su completa maduración, darán un exceso de ácido suficiente para obtener una fermentación normal.

Antiguamente, nuestros padres elegían diferentes variedades de uvas para plantar en sus tierras; puede seguirse su ejemplo reemplazando las cepas que falten de las nuevas viñas por cepas diferentes de las que han servido para injertar la plantación más antigua.

La elección del injerto debe tenerse también en cuenta desde el punto de vista del vigor de la cepa; vale más plantar en los huecos de las viñas de Aramón de sarmientos rastros de cepas de porte elevado, que se desarrollarán cómodamente, elevándose sobre la vegetación de las que les han precedido.

Otro procedimiento debe recomendarse para completar las viñas y es el injerto-acodo, ya puesto en predicamento en 1836 por Dupin, secretario perpetuo de la Sociedad Central de Agricultura de Hérault, para llenar los vacíos de las viñas francesas, haciendo variar la especie de las cepas.

En el caso particular que nos ocupa sería preciso injertar en el extremo del sarmiento francés otro americano, ya sea para servir más tarde de portainjerto, ya aun en el caso en que se quisiera elegir un productor directo para formar el futuro franco.

Este procedimiento sería costoso, pero seguro, mientras que con las plantaciones de pies distintos en los huecos de las viñas antiguas