El Progreso agrícola y pecuario (1900-01-30 00:00:00), página 8

en unión del Sr. Nieto, para facilitar la campaña de invierno contra la plaga de langosta.

Nuestro distinguido amigo es también de los que en la cuestión de alcoholos ha trabajado con verdadero interés en favor de los viticultores.

Los precios.

Dos cuestiones de actualidad han tenido que hacer pensar en lo que son en sí y significan los precios.

Nos referimos al significado que se ha querido dar, y desde luego a la importancia que tiene la subida y la baja de precios en la contratación de las producciones nacionales. De una parte ha sido, y lo será, objeto de discusión si el país está en prosperidad aun teniendo condiciones progresivas de riqueza tales que pueda resistir el pago de fuertes tributos y aun aumentarse. De otra parte ha venido á debate, con motivo de los proyectos de alcoholos, la cuestión magna de resultar intereses encontrados la existencia simultánea del aguardiente que se tiene del vino quemado y lo que está llamándose alcohol industrial, ó sea la lucha de intereses entre productores agrícolas dentro de la nacionalidad española.

Representantes de la producción de centeno, cebada, trigo, arroz, maíz, etc., que tienen cosechas en las provincias de Almería, Alicante, Murcia y Valencia, entre otras, por los adelantos científicos se encuentran con medios para producir, por medio de la industria en sus adyacencias, y para crear la llamada clase alcoholera, que no repara en medios ilegales de lucha, en frente de esa otra clase respectable compuesta de históricos vinicultores, pero que ambas clases á la agricultura pertenecen.

El proyecto de ley sobre el tributo de los alcoholos puede matar una industria naciente, como puede servir para hacer tanto ó más daño en los viñedos que la misma filoxera.

Mas no es esto solo el único aspecto de la cuestión de precios. Seguramente que cuando se habla de subida y baja de precios en general es preciso tener presentes todas las circunstancias de momento que concurren en el mercado.

Ahora mucho más que antes, por las facilidades que existen de medios de comunicación, no son en la actualidad sólo causas determinantes las particulares de cada mercado, sino que con ellas concurren las de otros mercados. Como es el día la prudencia aconseja no detenerse demasiado en un precio, porque con la mayor facilidad influye sobre un precio dado el de otro centro de producción ó de consumo, que destruye los planes hechos y las combinaciones realizadas.

Las combinaciones que parecen ser más raras, sin embargo, buscando bien la causa respectiva, se halla su explicación. El ganado de cerdo, por ejemplo, que á fines del año 1898 no sufría las enfermedades que sufre á fines del año 1899, es natural que se reduzca el número de cerdos, y que los que sobrevivan con salud obtengan precios, superiores á las que podían calcularse en una situación normal. Los gana dos caballar y mular, con motivo de las compras extraordinarias que ha hecho Inglaterra en diferentes provincias de España, han tenido esas compras que ser forzosamente favorables para el alza de los precios.

En contraposición de esto, sabemos que en la provincia de Palencia, por ejemplo, terminan los años 1898-1899 siendo los precios del ganado vacuno para degollar de 11,50 á 14,50 pesetas los 11,50 kilos de peso, vivo, según clima. En la provincia de Burgos, en el año de 1898 los precios fueron de 7,50 á 8 pesetas por unidad de 10 kilogramos en vivo, y en el año 1899 de 8 á 9 pesetas, en el ganado vacuno.

Y no quiero ni hacer mención especial de la influencia que tiene sobre el precio de la carne a menor ó mayor abundancia de los pastos en su época respectiva, que la montanera sea buena, mala ó regular, pues son cosas sabidas hasta la vulgaridad. Pero que no por esto deja de haber cierta ceguera temporal ó transitoria que impide con frecuencia comprar y vender á tiempo, como puede verse por algunos precios comparados

PRECIOS DE ACERES

1898.
Sevilla, 8,81 pesetas arroba aceite viejo y 8,61 idem nuevo.
Barcelona, 87 pesetas los 100 kilos.
Córdoba, 70 pesetas hectolito de aceite fresco.
Guadalajara, de 29,81 á 37,50 pesetas quintal métrico de trigo.
Burgos, 28,50 á 29,20 pesetas id. id.

Como se ve, si se va siempre por el precio remunerador, tampoco puede dejar de haber precios con arreglo á la oferta y la demanda.

En actividad permanente está una parte de la humanidad, y es de sumo interés seguir á los pasos, para que cuando los hechos sean una realidad, estar prevendidos y con conocimiento de las causas. Por eso es de reconocida importancia la previsión.

Decimos esto recordando la influencia que puede tener, el día que se realice el suceso, en el mercado universal el proyecto del canal de Nicaragua. Por el estudio hecho se sabe que abierto ese canal habrá:

DESDE NUEVA YORK

    Via Susa.
    Nicaragua.

    A Singapore
    11.549
    11.578

    A Hong-Kong
    13.401
    11.038

    A Yokohama
    15.314
    9.803

    A Melbourne
    14.920
    10.000

Al mismo tiempo que está en proyecto la reacción del canal de Nicaragua, el Gobierno de los Estados Unidos tiene en estudio un puerto comercial en el cabo San Antonio, de la isla de Cuba.

Las vías marítimas son hoy de vida ó muerte para los centros comerciales, vías de competencia donde se puede conseguir la prosperidad ó la ruina de cualquier comarca agrícola, según los precios puedan ó no resistir ventajosamente la lucha. El canal de Suez da paso á numerosas embarcaciones, que hacen el comercio de Oriente y, que, por lo mucho, por nuestras costas tienen puertos de escala. Comercio con la América del Norte tiene España. Lo que aquélla consigue un día de ventaja disponiendo del canal de Nicaragua para sí, no habrá de ser indiferente para la nuestra.

(Ant.) Reconozcamos de una vez que en la vida de este mundo no es el campesino un ciudadano aislado para sus intereses. Eso se ha hasta cierto punto en tiempos de antaño, cuando no se soñaba en teléfonos, ni en telégrafos, ni en camiones de hierro, ni en utilizar el fluido eléctrico, ni había el agujón de la moda, ni las tentaciones del lujo, ni la nivelación de clases, ni esa inmensa maquinaria que todo lo transforma, ni el crédito se usaba como se puede hacer hoy, en fin, ni había ese mercado universal, campo vastísimo para las inteligencias superiores.

ANSELMO FUENTES.

Ecos de Extremadura.

La Comunidad de Labradores de Almendralejo.—Enfermedades del ganado.

Sr. Director de El PROGRESO AGRÍCOLA.
Muy señor mío y de mi consideración: El resultado de esta Comunidad de Labradores ha superado á nuestras esperanzas, porque la custodia de los campos es un hecho y los trece hombres, montados y con buen armamento, que hacen este servicio se pagan con el aprovechamiento de rastrojero, y sobre dinero á repartir entre los propietarios.

La fanega de tierra de rastrojo, que ha v. lido hasta ahora 6 ó 7 reales, hecha lotes ó trozos, ha subido á 20 y 21 en subasta. Se puede, pues, recomendar este sistema, arrancando al caciquismo servicio tan importante.

Me ocupará ahora de otro asunto, por si lo considera usted de algún interés.

He visto en el último número de su acreditada revista la exposición de los agricultores sobre las enfermedades del ganado de cerda en esta provincia, y diré á usted lo que sobre este particular entiendo, en el terreno de la experiencia.

Es de todo punto innegable que la bellota, cuando no está en su plena madurez, es un veneno, para el ganado joven principalmente, lo que ocurre en los otoños secos y tardíos, y en el mes de Noviembre pasado he tenido ocasión de comprobarlo, pues habiéndose muerto siete cerdos en dos días, suspendida la bellota, hasta la fecha no ha ocurrido novedad.

Pero en Extremadura hay otro foco de infección que, en mi concepto, no han estudiado bien los ganaderos.

Me refiero á las dormidas; éstas suelen ser en las dehesas grandes zahurrones, donde entran ciento y más cerdos de vida, y los cuales no tienen más ventilación que unos pequeños agujeros practicados en las paredes, porque en la parte superior son aterrados.

Sabido es que la respiración gasta el oxígeno y el aire llega á hacerse irrespirable; el que quiera recordar lo que se dice de la Gruta del Perro, puede penetrar en uno de aquellos locales antes de dar suelta al ganado.

Por las malas condiciones del aire la sangre se vicia, originando enfermedades que después se atribuyen á diferentes causas.

En los días de lluvia y cuando el ganado en el tra mojado en el zahurron, conviene, luego que cesa, sacarlo á los corrales contiguos á aquél, á fin de que se ventile, pues de otro modo pasa la noche hecho materialmente una pira.

En este pueblo, donde las dormidas son navas con tejas y convenientemente ventiladas, rara vez ocurren más que las muertes naturales.

En resumen, es el de cerda, y particularmente hasta que tiene un año, un ganado que quiere mucha limpieza y grande esmero es inteligencia en los encargados de su custodia.

Esto he aprendido durante los muchos años que llevo de ganadero y, por si es de alguna utilidad, se lo trasmito.

Tiene con este motivo el gusto de repetirse de usted atento y seguro servidor, Q. B. S. M.,
MODESTO GARCÍA.

Arado automovil.

El Dr. Gatling, inventor del cañón de tiro rápido que lleva su nombre, ha inventado un arado automovil que trabaja con tanta rapidez como facilidad, lo que le dará una verdadera importancia bajo el punto de vista económico, pues un solo hombre bastará para manejarlo, siendo su trabajo igual al de ocho personas y doce caballerías. El combustible que use será gasolina ó petróleo. Celebraremos que los instrumentos de paz le den al referido doctor tanto crédito como sustanciosas armas de guerra.