El Progreso agrícola y pecuario (1900-04-15 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

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Se publica los días 7, 15, 22 y 30 de cada mes.

SUMARIO
Agricultura: El hortelano moderno: Carta prólogo.—Notas.—Las Cajas rurales Raiffeisen en Francia (continuación).—La riqueza oculta.—Experiencias de abonos (continuación).—Experimentos sobre el cultivo de la patata.—La Exposición de Murcia.—Las enfermedades del trigo: Maestra de prevención ó de combatirlas (continuación).—La horticultura (continuación).—Cosechas y mercados de cereales.—Uvas y vinos: Resistencia filoxérica de las uvas americanas.—Las heladas y las plagas en el viñedo de Francia.—Mercados de vinos y alcohol.—Enología teórico-práctica: El vino (continuación).—Aceitunas y aceites: Los aceites en Andalucía.—Mercados de aceites.—Nazas—Ganadería: Ganado, lanar (continuación).—Mercados de ganado.—Lanas: Mercados extranjeros de lanas.—Secreto de consejos.—Cuentos agrícolas: La huerta del Tabaco ó la política hidráulica en acción (continuación) Noticias varias.—Flores y plantas: Cosas antiguas (continuación).—Para conocer la falsificación del aceite y del vino.—La sal en la pulpa de remolacha.—Anuncios.

EL HORTELANO MODERNO

CARTA-PRÓLOGO

Sr. D. Francisco Rivas Moreno.

Estimado amigo: Me invita usted á escribir una segunda parte á la excelente obra de Horticultura, publicada en El Progreso Agrícola y Pecuario por el ilustrado compañero é infortunado amigo D. Antonio Fernández Pérez, y al aceptar encargo tan honroso, la más honda tristeza se apodera del ánimo, porque recuerdo la desgracia de un agrónomo eminente, que consagró sus grandes talentos al fomento de la agricultura patria y al mayor prestigio de nuestra carrera.

Sentiré que mis obras no correspondan á las esperanzas de usted, y á lo que, en justicia, merece la labor que dejó ultimada el desgraciado Fernández, pocos días antes de morir; pero sirvan de disculpa, el deseo de corresponder á sus reiteradas pruebas de cariño y la obligación, á que me creo ligado, de no dificultar la patriótica empresa, por usted, con gran oportunidad emprendida, de divulgar en la Península las principales enseñanzas agrícolas.

Que no se extrema el elogio de Fernández, por mucho bueno que se diga de él, es fácil protarlo recordando: los premios y menciones honoríficas que obtuvo, al hacer sus primeros estudios en el Instituto del Cardenal Cisneros, el nombre que dejó en la Escuela general de Agricultura, por su claro talento y gran aplicación, los servicios prestados en Tarragona y Lugo combatiendo la filoxera, sus trabajos como auxiliar químico de la Estación Enotécnica de París, y por último la campaña larga y lucida que realizó, en la provincia de León, como Ingeniero Jefe del Servicio agronómico.

Hablando de Fernández, escribió ha poco el Ingeniero Sr. Virgili lo siguiente:

«Cuántos le trataron, en la época en que nosotros le conocimos, siendo todavía un muchacho, admiraron la vivísima imaginación y la gran facilidad con que sabía exponer sus extensos conocimientos. Desde muy joven, y por efecto de su modesta posición social, se vio obligado á colaborar en periódicos y revistas agrícolas, distinguiéndose por la clara exposición y variedad de sus escritos.... En la actualidad publicaba en El Progreso Agrícola y Pecuario, en forma de artículos, una obra de Horticultura, que bien hubiera resu'tado un libro de Agronomía, á juzgar por la amplitud con que trataba la materia».

Comprometido á continuar la publicación de esta obra, no quisiera variar el plan que su disinguido autor se trazó, y esto no sólo por encontrar muy acertado lo que de dicho plan se conoce, sino en señal de respeto, y como recuerdo cariñoso, hacia el amigo y compañero que tantos títulos tenía al aprecio y respeto de los demás. De unas notas encontradas entre sus papeles, están copiadas las siguientes líneas, que pueden y deben servir de prólogo á su excelente publicación:

• La Horticultura constituye una de las ramas de la Agri-