El Progreso agrícola y pecuario (1900-02-15 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

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SUMARIO

Agricultura: Oferta de dinero.—La enseñanza agrícola.—Cartas agrícolas.—La agricultura y el Parlamento en Francia.—El crédito agrícola.—Aparatos descargadores de trigo.—La horticultura (continuación).—Notas agrícolas: Terragosa, Úbeda.—De la fertilización de las tierras, II.—La Exposición de París y los agricultores.—Cosechas y mercados de cereales.—Uvas y vinos: La cuestión de los alcoholos.—Los vinos y alcoholos en Francia.—Recargo sobre los vinos en Londres.—Mercados de vinos.—Actitudes y aciertos: Mercados de aceites.—Ganadería: Ganado lanar (continuación).—Cria de cerdos.—Mercados de ganados.—Lanas: Mercados extranjeros de lanas.—Mercados de lanas de la Península.—Caza y pez: El problema de la pesca.—La caza de un jabalí.—Cuentos agrícolas: El campo y la ciudad.—Sección de consultas: Cultivo de la patata.—Ley de defensa contra la filoxera.—La oruga en los árboles.—Mercado de Madrid.—Libros recibidos.—Flores y plantas: Cosas antiguas (continuación).—Higiene de las casas de campo (continuación).—Anuncios.

Oferta de dinero.

Tanto más sorprende la facilidad con que ahora se reúnen los millones que hacen falta para las empresas industriales que se consideran productivas, cuanto que nadie espera que después de las grandes desventuras que han venido sobre España estos últimos años, hubiera aquí otra cosa que nuevos quebrantos originados por el desbordamiento de malas pasiones.

Acostumbrados á que en la Península no se acometiera ninguna obra de importancia sin contar por anticipado con el dinero y dirección de algún Sindicato extranjero, el ánimo se confirma ahora al ver que por todas partes surgen iniciativas de gran provecho que, sin perder tiempo, se llevan á la práctica con dinero sobrante que facilitan aquellos que hace algunos años lo guardaban bajo siete llaves, sin que hubiera causado bastante poderoso para llevarlos á prestar su ayuda al progreso industrial y agrícola.

E ístas muy equivocados los que creen que Bilbao, Santander y algunas otras poblaciones de gran vida industrial son los únicos centros que disponen de iniciativa y caudales para acceder hasta los más arrugados negocios, pues ahí están provincias agrícolas como Valladolid y Zaragoza, donde estos últimos días se han pedido millones en bastante cantidad con destino á empresas industriales y mercantiles, y si hacían falta 20 millones de pesetas, se reunieron 80.

El dinero en España, como en todas partes, es asustadizo, y como aquí durante muchos años hemos sufrido los tristes efectos de varias guerras civiles y un simnúmero de asonadas y pronunciamientos, á esto obedecía el miedo que mostraban las gentes á meter sus ahorros en especulaciones que, aun siendo en principio muy buenas, pudieran por último resultar desastrosas á consecuencia de nuestras frecuentes revueltas civiles.

Desgraciadamente, ni antes ni ahora han sido la calma y la reflexión las que guiaron los actos de los hombres de dinero, y por lo mismo que con tanta facilidad pasamos del pesimismo más extremado á los mayores optimismos, estimamos que es un deber de patriotismo el recomendar á todos que antes de exponerse á un desencanto estudien muy á fondo los negocios en que tomen parte, pues sería una gran desdicha que la irreflexión de unos pocos fuera á contener ese patriótico impulso que acabó de recibir todas las manifestaciones de la actividad nacional.

Absurdo y censurable nos parecía antes que se desconfiara de todo y de todos, pero t-m-bién hoy la fe ciega con que todas las clases sociales se arriesgan en empresas que no conocen o han estudiado someramente ofrece sus puntos de vista peligrosos. Lo que sucede con las fábricas de molinach no parece ser extremo comprometido, pero por el solo hecho de que unos pocos, en días de fortuna, se han llenado de dinero, no debe creerse que para ser rico no se necesita más que tener acciones en una de dichas fábricas.

El mundo de la industria tiene horizontes muy amplios, y con estudio y trabajo el dinero encontrará colocación en negocios muy diversos, no siendo, por lo tanto, discreto ni patriótico el tomar como único guía el instinto de imitación en las especulaciones agrícolas, mercantiles ó industriales.

Dios haga que gobernantes y gobernados procedamos con tal cordura y acierto que no vuelva el dique de la desconfianza á contener en España las corrientes del progreso industrial.

RIVAS MORENO.

La enseñanza agrícola.

De cuantos asuntos se relacionan con la agricultura, acaso ninguno tenga tanta trascendencia como el que se refiere á la enseñanza agrícola, problema importante que está a la altura de los Gobiernos, pues de las atinadas disposiciones que se adopten y del acierto con que se legisle se resuelve casi en su totalidad cuanto afecta á nuestra regeneración y cuanto atañe á la riqueza pública.

Ya de fecha no muy reciente, y como si con ello quisiera darse satisfacción cumplida á los clamores de la clase agrícola, incluyéose en el plan de estudios de la segunda enseñanza la clase de agricultura. Dicha disposición, como todas las que tienden á ilustrar y proveer de conocimientos especiales á la juventud escolar, merece plácemes y apenas si lo alcanza la censura de la crítica; si bien dicha medida, andando el tiempo, no ha respondido á los fines con que fue dictada.

Es opinión corriente que la segunda enseñanza no constituye carrera alguna y que su carácter obligatorio viene á ser la preparación para estudios superiores, que en muchas ocasiones no guardan la menor analogía con los conocimientos adquiridos á priori; pero, sin embargo, se aprenden materias que se reputan como indispensables y á cuyo estudio es imposible sustituirse, siquiera sea porque reflejan cultura e ilustración. Es muy justo y lógico que se enseñe agricultura, pero no en el Instituto, porque no encaja la asignatura en dicho centro, ni resuelve ningún problema; por consiguiente, de aquél dimana el error que padecieron nuestros legisladores, creyendo que satisfacían los intereses agrícolas recargando los estudios con dicha asignatura, no previendo los resultados, que han sido completamente estériles. ¿Quiere una prueba de ello? Hágase una estadística que comprenda el número de estudiantes que han pasado por los Institutos desde que se creó la cátedra y véanse los que se han dedicado á profesiones agrícolas debido á la eficacia de la reforma, y de fijo que con dificultad llegaremos á un 5 por 100; los restantes, ó han olvidado la asignatura, ó no han tenido ocasión de aplicar los conocimientos que adquirieron por la distinta índole de sus carreras.

La ciencia agrícola debe estudiarse mucho, pero en otra forma, debe difundirse más, y hay que derramar su s millo en terreno abonado para cosechar excelentes frutos. No es que sobren ni estén demás los dignos profesores que desempeñan en los Institutos la cátedra de agricultura; lo que no están es en su sitio ó donde debieran estar, para que de sus trabajos, su competencia e ilustración resulten obras maestras de las que puedan aprovecharse aquellos que, ayunos de todo conocimiento en la ciencia agrícola, no saben por qué medios remediar su afectiva situación ni acrecentar la riqueza de su patrimonio, que por ignorancia la dejan escapar de entre sus manos.

Cada provincia tiene su Instituto con su correspondiente profesor de agricultura, lo cual equivale á tantos catedráticos de la referida asignatura como provincias tiene España; suprimáense las mencionadas cátedras y confíese al personal facultativo que es objeto de la reforma el encargo de la propaganda y enseñanza agrícola como se efectúa en otras naciones, es decir, obligándoles á que visiten las aldeas, pueblos y lugares, dando conferencias, enseñando prácticamente las labores del campo, el manejo de la maquinaria agrícola, sus ventajas y utilidades, instruyéndoles en las industrias que prosperan á cator de la agricultura; en una palabra, pongáse ese personal facultativo, ó mejor dicho, el profesor ambulante, en continuo contacto y relación con la clase productora y trabajadora, en pocos años habremos cambiado los procedimientos ruinosos que hoy se siguen por los que demanda el progreso y el espíritu de la época.

A nadie puede escaparse la gran dificultad que