El Progreso agrícola y pecuario (1900-05-31 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

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Se publica los días 7, 15, 22 y 30 de cada mes.

SUMARIO

Las plagas del campo: El gorrión (continuación).—La plaga de langosta en la Mancha y Extremadura.—El Ministro de Agricultura en la Mancha.—Agricultura: Temas de aplicación.—La propaganda agrícola.—La alfalfa heneada.—Cátedras ambulantes de agricultura.—La horticultura (continuación).—Las enfermedades del trigo: Manera de prevenirlas ó de combatirlas (continuación).—Las importaciones del trigo americano en China y en el Japón.—Siembra tardía de patatas.—Mercados de cereales.—Artilugios y aceites: Mercados de aceites.—Uvas y vinos: Endogía teórico-práctica: La bodega (continuación).—Mercados de vinos y alcoholeros.—Ganadería: Ganado lanar (continuación).—Mercados de ganados.—Veterinaria: Consulta.—Lanas: Mercados de lanas.—Apicultura: Orientación de las colmenas.—El labrador.—Cuentos agrícolas: Las cigüeñas.—Noticias varias.—Banco Hipotecario de España.—Banco de Castilla.—Correspondencia de El PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO y casa editorial de Rivas Moreno.—Anuncios.

hombres con las bebidas compuestas, que no los alimentan, pero atemperan la naturaleza, limpiando el vientre, refrescando la sangre, dulcificándola, etc. Pues ahora, comiendo cada gorrión sólo media onza al día, como vn. quiere, si de esta media onza la mitad es de comidas fútiles, es como si no las comiera, porque si no come otra cosa se irá enflaqueciendo, como sucedería al hombre, acostumbrado á los alimentos regulares de carne, etc., si sólo comiese yerbas crudas; luego estas comidas nada le ahorran de su alimento. Pueden ahorrarle algo las comidas de más sustancia, como carne, insectos, etc. ¿Y cuándo come esto? Cuando no encuentra grano. Y cuando no encuentra grano, que es en el invierno, ni tampoco encuentra insectos, que entonces están muy retirados, y no obstante él se mantiene, ¿pues cómo se mantiene? Con grano. ¿Dónde le encuentra? En el campo y en las casas. En el campo lo encuentra todo el tiempo de la sementera, que, por más cuidado que pongan los labradores en cubrirlo, siempre queda algo sobre la tierra, ó lo sacan ellos cuando queda algo somero, escarbando con el pico; también lo comen antes de cubrirlo, yendo entre el ganán y el sembrador. ¿Y cuánto ahora comen no equivale á muchas fangas de trigo? En las casas lo comen por muchos medios: lo primero, cuando se echa de comer á las gallinas ó cerdos, ó palomas. Ya advertimos ayer que los primeros que venían al cebo eran los gorriones, y que comían tanto ó más que ellas; y esto lo quitan, no á las gallinas, sino al labrador, que con esta prevención tiene que echar piensos más abundante, y si no ni engordarían los animales, ni pondrían huevos las gallinas. Lo segundo, lo comen en las cuadras, ya quitándoselo del pesebre á las bestias, ya recogiendo lo que desperdicia-ron ó cayó con los granzones al limpiar los pesebres. Y esto se lo quitan también á los labradores, porque las gallinas lo recogerían y no necesitarían tanto piensos. En donde menos daño parece que hacen es en los pajares, á los que acuden abundantemente, como lugar más solitario, á buscar algunos granos que quedaron entre la paja. Pero aun aquí son perjudiciales, porque además de quitar el poco ó mucho grano que tenga, que algún alimento más sería para el ganado, con la continuación de estar allí, y la multitud, llenan de excremento la paja, el que no puede ser saludable á los animales que la comen. El tercer medio de comer grano en las casas son las paneras. Vm. me las supone bien guardadas con rejillas ó ventanas, y realmente éstas así guardadas son muy pocas. Las que se guardan así son los póitos, las tahonas, las de los hacendados y alguna otra de medianos cosecheros; las demás, que son el mayor número, regularmente

LAS PLAGAS DEL CAMPO

Nuestra información
(Continuación.)

¿El gorrión es conveniente ó perjudicial á la agricultura?
¿Qué procedimiento debe preferirse para combatirlo?

D. Gregorio.—Vn. mismo, amigo, me da los fundamentos para la respuesta en la misma réplica; pero antes de darla quiero hacer una suposición verdaderísima, y es que el gorrión es un animal de los más voraces que hay en su clase; jamás se halla satisfecho, nunca dice basta, siempre está comiendo si tiene qué. Ya dijimos otro día que es un animal de una naturaleza muy ardiente y cálida, omnibus avibus calidior est, y á proporción tiene el estómago para digerir. Es una prontitud asombrosa la de aquella oficina, obra con una celeridad admirable; según come, parece que va digiriéndolo; cito digerit quidquid glutit (1) y á este respecto es su deposición. De aquí resulta que, por más que coma, nunca se halla gordo, como sucede á otras aves, que algunas suelen morir sofocadas de su misma grosura (una de ellas es el ruiseñor). El gorrión no hace más que sustentarse en un estado regular. Unde corpus ejus nequaquam civo sumpto impinguat, sed tantum sustentat. (Belov. cit.).

Supuesto este principio, discurso así: las comidas más sustanciosas las digiere prontísimomente sin que ellas le engorden, luego las que no son tan sustanciosas, como frutas y semejantes, las digerirá con tanta facilidad que apenas le servirán de alimento, sino sólo de regalo ó de atemperar la naturaleza, como sucede á los

(1) Belovac. cit.