El Progreso agrícola y pecuario (1899-09-07 00:00:00), página 15

vares, el fruto es muy escaso, y por lo tanto la cosecha dejará bastante que desear.

Jatén.—Los aceites siguen encalmandos, haciendo transacciones por los acaparadores.

Sevilla.—El mercado cobrando alguna animación, habiendo sido las entradas 9,700 arrobas. Los precios sostenidos, pagándose la arroba de 9,25 á 9,65 pesetas.

Se han hecho ya algunas contratas de aceituna gonal, que empezará á recolectarse á principios de este mes.

Los precios oscilan entre 40 y 50 pesetas la fanega en el árbol.

VETERINARIA

El carbunclo.
Medidas sanitarias.

Transcribimos de una revista extranjera las siguientes manifestaciones características de los animales muertos del carbunclo y sus primeras medidas sanitarias por estar descritas en forma sencilla y clara.

Dichas manifestaciones en los animales muertos de esta enfermedad son:

1.º Los animales muertos despiden un líquido sangüíneo que por la boca, las narices y el ano.

2.º Al cuarceleros se nota un líquido amarillento en las partes inmediatas al cuarcel.

3.º La sangre, espesa y viscosa, presenta el aspecto de una jalea de frutas.

4.º y principales. La “pajar lla” ó challa-cuchilla se hincha de una manera extraordinaria, llegando á tener varias veces su tamaño natural; al cortarla parece una papilla negruzca.

Ninguna de las manifestaciones de 1.º á 4.º, tomada aisladamente, será suficiente para asegurar que se trata de un caso de carbunclo; pero cualquiera de ellas unida á la 4.ª bastará para tener la seguridad de que se trata de esa enfermedad, pues en la gran mayoría de los casos bastaría la 4.ª sola para poder asegurarlo sin temor de equivocarse.

Cuando se sospecha la existencia del carbunclo en un puesto del establecimiento, debe inmediatamente aislarse los animales para evitar de esa manera que se extienda la enfermedad al campo que todavía no está infestado.

Se sacan todos los animales sanos del potrero infestado y se les lleva á otro potrero, dejando allí solamente los animales enfermos.

Esto es justamente el mejor modo de infestar todo el campo, pues es imposible distinguir cuáles son los animales sanos, y entre los animales que se lleven al nuevo potrero seguramente irán algunos en que la enfermedad no sea visible todavía, pero con los gérmenes del carbunclo, que desaparecerán en la baba, los orines y el estícol, infestando el campo. Así, pues, bajo ningún pretexto deben pasar animales de un potrero infestado á otro que no lo esté.

Comprobada la existencia del carbunclo en un potrero, no queda más remedio que vacunar lo más pronto posible todos los animales que haya dentro, y como es muy difícil mantener los ganados de varios potreros de un mismo establecimiento aislados entre sí, será necesario hacer la vacunación de todos los ganados del establecimiento.

Los cadáveres deben ser objeto de precauciones especiales, porque si se dejan en los campos se transforman en focos de infección y se hace imposible que desaparezca la enfermedad aunque se haga una vacunación prolífica y constante.

Cuando el bacilo del carbunclo se pone en contacto con el aire produce unos gérmenes llamados esporas, que es como si dijeramos su semilla y tiene un poder impresionante de resistencia á todos los medios naturales de destrucción (calor, frío, humedad, etc.), que viven muchos años y que al desaparecerse en el campo son los que propagan la enfermedad. Por esta razón no debe cuercarse ningún animal muerto de carbunclo, evitándose así que los líquidos cargados de bacilos se desparen en el suelo, porque éste se llenará de esporas.

Para evitar esto es necesario de-truir los cadáveres en el mismo sitio en que haya muerto el animal, antes de que haya pasado tiempo de que los esporas se hayan formado. La destrucción por medio del fuego, aunque costosa y difícil, es el único medio que puede emplearse con seguridad de buen éxito.

Una vez comprobada la existencia del carbunclo en un campo, deben quemarse, con cuero, todos los animales muertos que se vea que despiden sangre por boca, narices y ano, debiendo siempre tenerse en cuenta que es pr.ferible quemar muchos cuerpos al quemar cadáveres de animales muertos de carbunclo á dejar sin quemar un solo animal muerto de esta enfermedad.

Nunca debe esperarse que los cadáveres se oren para quemarlos; deben quemarse lo más pronto posible después de muerto el animal.

Para hacer la cremación de cadáveres de vacas o yeguas con el menor gasto posible de leña conviene hacer una zanja de 30 á 40 centímetros de fondo por 30 centímetros de ancho, del costado del lomo del cadáver que se desea quemar, y de un largo mayor que el del cadáver; en esta zanja se pondrá la leña, y una vez bien encendido el fuego, se colocará sobre ella una parrilla hecha con 5 ó 6 hierros de una pulgada de grueso, sobre la cual se pondrá el cadáver, para colocarlo bien sobre la parrilla bastará enlazarlo con cabrestos o cincelones de la mano y pata que estén del lado del suelo y hacerlo dar vuelta por sobre el lomo, de manera que el lado que está arriba venga á descansar sobre la parrilla.

Una vez quemado el cadáver, se echará en el sitio donde primero estuvo todas las brasas que queden, poniendo la mayor parte en el paraje donde estuvo la boca, las narices y el ano, con el objeto de quemar bien todo líquido que pudiera haberse desprendido.

El gas de leña, haciendo la cremación de esta manera, es menor de la tercera part: del que se hará procediendo de cualquier otro modo.

Es completamente inútil echar gasa, keroseno ó bencina al fuego, pues estas sustancias hacen llama que dura muy poco y se desaparece, perdiéndose el calor que da. Para quemar osamentas frescas se necesita un fuego constante, colocado de manera que se desperdicie la menor cantidad posible de calor.

Jamás deben enterrarse los cadáveres de animales muertos de carbunclo, pues está probado que éste es el modo más seguro de mantener la infección en un campo por muchísimos años. Se ha encerrado un lote de animales en un brete hecho en un paraje donde dos años antes se había enterrado un animal muerto de carbunclo, y todos ellos han muerto de la misma enfermedad.

Veinte días después de vacunado todo el ganado de un establecimiento, será muy conveniente sacar los animales del potrero ó potreros infestados, dejar que ese campo se llene bien de pasto, que se sequé éste, y luego prenderle fuego, repitiendo la operación si fuera posible; así se conseguirá destruir todos los gérmenes que haya en los pastos ó en la superficie del suelo.

CANADERÍA

De los bueyes, caballos y mulos y de sus medicinas.

(Continuación.)

CAPÍTULO XVIII
Remedio para si ha tragado alguna sanguijuela.

También causa mucho daño la sanguijuela que se ha tragado con el agua que se bebe: ella, pegándose á las fauces, chupa la sangre, y engruesándose cierra el paso á la comida. Si está en un sitio tan dificultoso que no se puede separar con la mano, introducirás un tubo ó una caña, y por ella echarás aceite caliente, pues con su contacto inmediatamente cae este insecto. Se puede también hacer llegar á la sanguijuela por medio de un tubo el olor de las chinchas quemadas. Pues desde que este insecto está en el fuego, desprende un humo que llena el tubo, y lo lleva con su mal olor hasta donde está la sanguijuela, y este olor la despega del sitio adonde está adherente. Pero si está asida al estómago ó á los intestinos, se mata echando al buey vinagre caliente por medio de un cuerno. Aunque hemos prescrito estos remedios para los bueyes, no hay duda alguna que la mayor parte de ellos pueden también convenir á todo el ganado mayor.

CAPÍTULO XIX
De cómo se ha de hacer la máquina para curar las bestias y hueyes.

Pero se ha de fabricar una máquina en la cual se encerrarán las bestias de carga y los bueyes para curarlos, y á fin de que los albéitaros que los medicinan se puedan acercar más á ellos, sin que puedan estos animales dejar de tomar los medicamentos resistiéndose á tomarlos. Y la hechura de la máquina es de esta manera. Se entarima con tablones de roble un pedazo de terreno de nueve pies de largo, dos y medio de ancho por la parte anterior y de cuatro por la posterior. A este entarimado se le aplican cuatro estacas derechos por un lado y otro, las cuales están clavadas en los cuatro ángulos, y tiene cada una siete pies de largo. Todas estas estacas se sujetan entre sí por acia travesaños, formando enrejado, de suerte que pueda entrar por la parte posterior, que es la más ancha, el animal, como en una jaula.