El Progreso agrícola y pecuario (1899-12-15 00:00:00), página 11

Países montuosos.

Los Alpes fríbregueses se componen de cuatro acolladas agrupadas paralelas a los Alpes centrales y al eje de las estribaciones principales; la primera al Este es la cadena de Gallois, en los confines del Vaud y de Berna, estando constituida por aglomeración, de cuya llave arrancan escalonadas alturas por los flancos, presentando la posición orográfica horizontal con tendencias a reconstituirse según su primitivo estado. Esto a manera de dislocación intensa fue descubierto por Schard en la Roca de la Raya (diente de Combelet), y que desde de tener análogas en provincias como el célebre y doble pliegue notorio por diferentes conceptos de los Alpes, estudiado más de una vez, aunque en vano hasta ahora, para formarse idea cabal. Como la dislocación varía de intensidad, tiene necesariamente que variar de aspecto ó perspectiva con frecuencia.

Presenta todos los grados constitutivos; el llamado Cathionien litoral p.r Mytilus, etc., donde luce sus galas el monte Jura en su parte más superior, meseta o Costa de Oro, predominando la greba rojiza con otros elementos que presentan maravillas.

El predominio del terreno litoral en esta cadena, salvando pendientes, la greba superior, obliga á reconocer allí en una línea de altos y bajos ó isotes una persistencia inquebrantable de determinados elementos.

Siempre mirando de la otra parte de la Sarina se encuentra la cadena de montañas de los Monthey, los cuales, de Charmey a Montbovon, presentan las alturas culminantes de los Alpes fríbregueses.

El más alto de ellos, el Vaul Negro (2.395 metros), domina desde sus pendientes abruptas el gran circo selvático de Bounaran y el pintoresco lago de Condres.

Ante la cadena de montañas de Monthey se extiende el valle de la Sarine. De Montbovon á Euney el río corre al fondo de un inmenso plano inclinado que contiene neveronías y crético rojo.

No pueden verse sin asombro aquellas masas enormes de rocas donde se disfrutan paseos deliciosos desde las alturas por el excursionista exento del vertigo, pues se presenta amenazador el paisaje, donde la mirada escrutadora contempla los colosos de O'lerand y las grandiosas como formidables magnificencias de Cervín.

Para el geólogo que va paso a paso siguiendo las similitudes del terreno, la suerte le depara que pueda recoger en la región del plano inclinado medio misterios de 5 á 7 plegues apretados de terrone en un espacio de 20 centímetros de largo.

Allí es preciso admirarse de las presiones inauditas que con extraordinario esfuerzo han sido necesarias para modelar humanamente rocas que como ha probado Heim, estaban bastante más duras, de más difícil dominación que la que tienen hoy.

Han desaparecido algunas neveras. Y puede decirse que como testigos presenciales quedan los grandes deltas del Rhin, del Rodano, del Po y del Danubio.

Al mismo tiempo es de admirar, colocado el observador frente á la cadena de montañas llamadas Monthey, el valle que se extiende de la Sarine, ó sea la Gruyère propiamente dicha. Desde aquellas alturas maravillosas puede contemplarse, por ejemplo, el paisaje de Euney, donde el plano inclinado se desvía á Nordeste y se eleva muy alto después, apareciendo el desfiladero de la Jordas.

En las montañas suizas se ve una inmensa abor humana, pero de conservación de lo creado por la naturaleza, para utilizarse con arreglo á las necesidades de los tiempos. No predomina el instinto destructor.

¿Qué contraste! Como ejemplo podemos citar en cuanto á despoblación de arbolado los montes Maimon, Gabar, Cerro Gorelo y la Sierra de Montaviche, etc., etc., en la provincia de Almería. Estos montes han quedado casi desprovistos de vegetación arbórea. No ciertamente por ser el terreno á propósito para tenerla, mas pasaron por allí las modernas generaciones de los nuevos Genéricos, pues los montes mencionados en los siglos anteriores á actual, estuvieron poblados por el pinus halepensis (pino carrasco), del cual se han visto vegetar ratos á una altura de más de mil metros, como se han dado ejemplos en Tello y en la Sierra de la Jatosa, en el término municipal de Vélez Blanco, sobre todo en Tello, viéndose en las fuentes del arroyo l'alba uno de los mejores rodales del término.

En aquellos montes se ha observado en los rodales de mayor espesura, como aún se pueden ver, ejemplares del pino carrasco con tronco tan derecho que á primera vista se nota desmentida la opinión de no poder ser en aquel pinar más que tortuosos sus troncos. En aquellos montes, en terrenos dehesables y arcillosos, se percibe la poderosa influencia de las raíces, cómo contienen la corriente de las aguas, debilitando su curso y obligándolas á penetrar en el suelo para buscar por el subsuelo salidas para corrientes mansas, fructíferas y hermosas por sus portentosos resultados, pues en declive hasta Almería se extienden desde la altura de mil metros vegetaciones en mayor ó menor escala. El viñedo se presta á grandes cultivos que producen muchos kilogramos de uvas, las uvas se las ve embarcar en el puerto de Almería en abundancia; como que el sol se cuida de la prosperidad del viñedo.

Si los montes en sus cumbres más elevadas estuviesen poblados, mucha cuenta tuviere á los moradores que existen desde ellas hasta el mar: la provincia de Murcia se hubiera evitado gran parte de desastres, pues la cuestión del arbolado de los montes es digna de todo encarecimiento por la importancia que tiene en el suelo y en el subsuelo, en las alturas y en las llanuras. Famosas se han hecho las cuestiones de montes en la provincia de Cuenca, en la reciente feria de Almadén, destacándose la importancia que tiene el arbolado en la provincia de Soria; la línea férrea ha contribuido p. derrame 4 á la animación de feriantes, viéndose en tratos con moradores del país á madrileños, valencianos, aragoneses y catalanes.

Seguramente que sin arbolado no hubiera sido posible en Asturias, á la generación presente, poseer la herencia que se disfruta en la actualidad. Puede decirse que se inaugura la vida industrial en gran escala con la construcción del camino de hierro de Sama de Langreo á Gijón. Sigue en inauguraciones industriales la gran empresa siderúrgica de la Felguera. En aumento el esfuerzo humano para producir (no para destruir), se ha llegado á conseguir en un tramo de camino de hierro de cincuenta y tres kilómetros el arrastre anual de medio millón de toneladas de hulla.

Ciento que la construcción del camino de hierro de Ciaño á Soto del Rey, los trabajos industriales de Miéres, y otros empeños realizados con acierto en Asturias, han contribuido, y contribuirán más, á dar ocupación á centenares de obreros en comarcas donde con dificultad se sostienen pocas familias.

Los centenares de toneladas de hulla se multiplican. Esto es lo que se ve á primera vista; pero el observador reflexivo se apercibe de todo aquello es debido primeramente á la obra del tiempo, y el verdadero amante del progreso agrícola reconoce las ventajas inmensas que tiene conservar el arbolado existente y cuidar de aumentarlo en bien de la agricultura y de la riqueza en general.

Anselmo Fuentes.

El aceite de olivas.
(Continuación).

ALGUNOS DATOS RELATIVOS Á LA MANERA DE EFECTUAR LAS COMPRAS Y TRANSACCIONES

Argentina.

Las compras suelen realizarse en las siguientes condiciones: Cuenta corriente semestral, con interés reciproco del 6 por 100; giros bancarios á noventa días vista, sobre conocimiento de embarque; consignación para la venta por cuenta y orden del expedidor y otras convencionales.

El aceite de mayor consumo es el italiano mezclado con el de algodón.

La marca más estimada, la de Giorgio Ottone e Figli, de Génova. A continuación vienen con la marca genérica de Lucca, el Lucca Costa, Lucca Perla, Extra Lucca, núm. 1, Olio Extra Lucca D. O., Tiixi Extra Olivo.

Hace muchos años que la marca Ottone creó el gusto del mercado argentino, monopolizando cerca del 50 por 100 de la importación.

Conveniría á nuestros cosecheros e industriales estudiar con detenimiento los caracteres peculiares de este aceite y todas las condiciones del negocio en la Argentina, á fin de acomodar la elaboración, depuración y envases á los gustos de aquel importante mercado. Para ello podrán examinar las muestras de dicho aceite existente en las oficinas del Centro de información del Ministerio de Estado.

Según consigna el cónsul de Rosario de Santa Fe, estos aceites se caracterizan por su color claro, suavidad y uniformidad de tipo, propiedades atribuidas á una bien entendida mezcla con los de algodón. De los análisis efectuados allí, resulta que dichos aceites contienen 9 por 100 del de algodón y 6 por 100 del de sésamo.

Prescindiendo de que, con sólo los caracteres que cita el consultado, no es fácil formarse exacta idea del tipo de los