El Progreso agrícola y pecuario (1899-08-23 00:00:00), página 6

2.º Que les sería obligatorio habitar en la misma Estación.
Pero aún hay más: necesitan las Estaciones, si han de funcionar con regularidad y provecho, estar dotadas del personal técnico indispensable, y que á ser posible reúna análogas condiciones exigidas al Director.
Al propio tiempo deben moverse con cierta independencia e iniciativa propias, pues de otro modo vendrá, como obligado cortejo, el cansancio y el desfallecimiento.

Mucho se habla de la importancia de las Estaciones agronómicas, pero son pocos los que se han penetrado de su alta misión y menos aún los que conocen á fondo su organización y funcionamiento; si así no fuera, ¿se concibe el absurdo de que se pretenda obtener resultados provechosos con una dotación exigua y un material deficiente?
Entendemos, pues, que se impone la necesidad de reorganizar las existentes atendiendo á las indicaciones sumariamente expuestas, dotándolas del personal y material que han de necesitar, que en nuestra humilde opinión sería:

Personal:
1.º Del Director, ingeniero agrónomo.
2.º De otro ingeniero, auxiliar de los trabajos.
3.º De un preparador analista.
4.º De un perito agrícola.
5.º De un mozo de laboratorio.
6.º De un operario experto para las faenas del campo de experimentación y demostración.

Material:
1.º De un buen laboratorio químico montado con todos los adelantos modernos y en armonía con la especialidad á que se le destina.
2.º De cajas de vegetación.
3.º De un invernadero.
4.º De una ó dos hectáreas de terreno destinadas á campos de selección, experimentación y demostración; y
5.º De una dotación de numerario suficiente para que funcione con holgura.
Dicho se está que estos establecimientos servirán además de centros gratuitos de consulta y propaganda.
Por lo demás, el Director dará cuenta semestral de cuantos trabajos se ejecuten, los cuales se publicarán por el Ministerio de Fomento.
Claro está que á quienes tanto y de tal importancia se les exige, deben ser debidamente remunerados.
Cuanto opinamos respecto á la organización de las Estaciones vegetales es aplicable á las pecuarias, sin más variantes que las impuestas por la diversa índole de éstas.
No entramos en multitud de detalles respecto á la forma de provisión de los cargos técnicos de las Estaciones, ni al régimen interior de las mismas, por no dar desmesuradas proporciones al presente escrito, y por ser además materia propia de los reglamentos, pero no terminaremos sin consignar:
1.º Que si no se organizan y dotan cual queda dicho, es mil veces preferible prescindir de ellas, suprimiendo las existentes; y
2.º Que, perseverantes en nuestro criterio, preferimos el establecimiento de una bien dotada, á muchas con deficiencias que sólo servirían para aumentar más aún el descrédito, con inmenso daño del progreso agrícola patrio.
Diego Pequeño.

Cartas agrícolas.

Desde Palencia
Agosto 1899.

La Estación enológica ha hecho cuanto era posible para estimular con sus enseñanzas á los vinicultores de Castilla á realizar reformas de gran importancia en los procedimientos empleados hasta ahora para la elaboración de vinos; pero aquí, como en las demás comarcas de la Península, estos esfuerzos resultaron baldios, porque los que de ellos habían de sacar provecho inmediato se manifiestan indiferentes y jamás solicitaron consejos de quien tenía autoridad para darlos.
Ni siquiera los vinicultores que tienen caldos enfermos y que se confiesan incompetentes para encontrar el remedio acuden con muestras á la Estación enológica, en demanda de indicaciones que les eviten pérdidas de alguna consideración.
Puede asegurarse que no pasó del 2 por 100 el número de cosecheros que tienen en la memoria la Estación enológica para utilizar sus servicios en caso de necesidad.
Hemos dicho muchas veces, y estimamos discreto repetirlo ahora, que no hay progreso agrícola posible si la acción oficial y la iniciativa privada marchan, como ahora sucede, en completo desacuerdo.
Los buenos servicios de las Estaciones enológicas no pueden negarse sin cerrar los ojos á la evidencia, y es lo cierto que estas laudables iniciativas del Ministerio de Fomento para poco ó nada han servido por culpa en primer término de los vinicultores.
Si en alguno de estos centros había defectos de organización que corregir, lo discreto hubiera sido que los vinicultores hicieran presente á la Dirección general de Agricultura sus deseos y conveniencias; pero dejar en punible abandono establecimientos que no tenían otro fin que poner la vinificación nacional á la altura que ya la tienen Francia e Italia, es una verdadera insensatez.
Somos los primeros en reconocer los desaciertos que en todas ocasiones cometieron los centros oficiales; pero no hacemos coro á los que para halagar á las clases productoras descargan á éstas de responsabilidad en los males que todos lamentamos y aparentan creer que los Gobiernos son los únicos culpables.
La Estación enológica de Palencia ha podido prestar muy buenos servicios á provincias tan ricas en viñedo como son Valladolid, Orense y otras, pues la dirección de este establecimiento fue siempre inteligente y contaba además con el valioso concurso de un excelente bodeguero procedente de la Enológica de Haro.
El campo de experimentación se puso con gran retraso; pero es lo cierto que la Diputación ha cumplido al fin como buena, y por ello merece sinceros plácemes.
En la bodega de esta Enológica hay vinos muy notables que se parecen mucho á los mejores de la Rioja.
Las Diputaciones provinciales de Castilla y Galicia debieron mandar algunos pensionados para que adquirieran el título de bodegueros y se encargaran de divulgar conocimientos y prácticas que muy contados vinicultores conocen hoy.
Invadidos por la filoxera los viñedos de todas estas provincias, nada apremia tanto como el aleccionar á los viticultores en todo cuanto se relaciona con la reconstrucción de esa riqueza, que está en peligro inminente de muerte.
En la Granja experimental de Barcelona se estableció hace algunos años la enseñanza de injertos, y de todos los puntos donde la viticultura tiene relativa importancia mandaron obreros para que aprendieran dichas prácticas, á la vez que se informaban de las variedades americanas que mejor resultado pueden dar, teniendo en cuenta las exigencias de suelo y clima.
El Sr. Álvarez de Estrada, que está ahora al frente de la Enológica de Palencia, necesita desplegar extraordinaria actividad para conseguir el concurso de los viticultores castellanos.
Vea el Sr. Director general de Agricultura si la campaña vitivinícola á que da motivo la invasión filoxérica brinda ocasión oportuna para hacer en España un ensayo de cátedras ambulantes.
La filoxera ha extendido su zona de invasión, en la provincia de Palencia, por los partidos judiciales de Astudillo, Carrion y otros, y ésta es la hora en que nadie se ha cuidado de estudiar la viticultura americana en sus relaciones con la de Castilla.
Dependería el buen éxito de las cátedras ambulantes del acierto con que se eligiera el personal que había de desempeñarlas.
La próxima cosecha de vino será muy corta, á consecuencia de los perjuicios que la sequía, las heladas y los pedriscos han causado en el viñedo. En cuanto á la calidad de los caldos, dependerá de que favorezca el tiempo hasta la época de la recolección.
Algunos viticultores dicen que, si el otoño es muy bonancible y puede madurar el fruto de la segunda, los rendimientos aumentarán bastante. Nos con-