El Progreso agrícola y pecuario (1899-11-07 00:00:00), página 14

Barcelona.—Pequeño, casi insignificante es el movimiento que sigue teniendo éste, porque del exterior no vienen noticias de mejor disposición para nuestros productos.

Vinos tintos: Continúa paralizado nuestro mercado vinícola por continuar la ausencia de comisionados extranjeros.

Vinos blancos: Regular embarque y firmes los precios.

Vinos de mesa: Firmes para el Río de la Plata, siendo solicitados los de marcas especiales.

Murcia.—Ha terminado por completo la vendimia, calculándose una cosecha regular.

Burgos.—Con escaso movimiento los mercados de vinos y aguardientes y sus precios sin alteración.

Como ya decíamos en la semana anterior, los resultados de la cosecha de uva en la Ribera, único punto donde los vinos sirven para la exportación, han sido en general muy malos, y en las demás comarcas vitícolas donde se recoge el vino llamado chacolí no pasará de regular.

Badajoz.—El tiempo continúa sumamente templado, y durante algunas horas del día siguen sintiéndose calores. Aunque no en grande escala, ocurren algunas lluvias, por lo cual siguen otoñándose en general y convenientemente los campos, y sin interrupción continúan las tareas agrícolas propias de este tiempo.

Puede darse por terminada la recolección o vendimia de la uva, y ya puede confirmarse lo que anunciábamos en la semana anterior respecto á haber obtenido una abundante cosecha en la provincia y extraordinaria en el término de esta capital.

Alicante.—El mercado de vinos en muy malas condiciones, á pesar de resultar de bastante buena calidad los vinos nuevos, no pagándose éstos más de 1,75 pesetas como precio máximo y un mínimo de 1 peseta, oscilando entre un extremo y otro las operaciones realizadas.

Logroño.—En vinos continúan las ventas para el interior y sin alteración en los precios, haciéndose algunas compras de mostos por los grandes almaceñantes, cuyos precios han oscillado entre 14 y 17 pesetas el hectolitro.

La vendimia ha terminado, y los cosecheros, en general, han quedado satisfechos, tanto de la cantidad como de la calidad de los mostos, pudiendo asegurar que la cosecha no será menor que la del año anterior.

Lugo.—Se ha iniciado la demanda de vinos nuevos del país, que se cotizan en la bodega de 17 á 19 reales y medio céntaro de 17 litros, esperándose se sostengan los precios ante la buena demanda que existe; los vinos resultan superiores, y se han importado pequeñas partidas de vinos procedentes de vides americanas de la vecina comarca de Valdeorras.

Zaragoza.—Continúan los caldos con la tendencia á la baja.

Tarragona.—El mercado de vinos de esta semana tuvo alguna importancia, pues vióse muy concurrido, realizándose buen número de operaciones, á pesar de lo cual no alcanzó grandes precios y cerró con tendencia á la baja.

Los blancos se pagaron de 1,37 á 1,50 por grado y hectolitro.

Ciudad Real.—Se acuñó el movimiento iniciado en las vinos, sobre todo en lo que se refiere á la existencia de semistós.

La obtención de hidroalcoholes procedentes del orijín de una cota llevando á cabo, en la mayor parte de la fábrica de la provincia.

Sevilla.—Siguen las operaciones propias de vinificación, no habiéndose hecho operaciones por no estar los mostos aun clarificados y en condiciones de expenderse.

Se espera que los negocios se activen pronto y que los precios sean remuneradores, en atención á la buena calidad de los mostos.

Á LOS VINICULTORES

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ACETUNAS

Á LOS OLIVAREROS

Demostrado por los hechos y confirmado hasta por los más inteligentes prácticos extranjeros que nuestros aceites de oliva bien elaborados compiten ventajosamente con los mejores de Italia y Francia, es lamentable que en las actuales circunstancias en que ambas naciones carecen de cosecha, no se dediquen nuestros productores á perfeccionar su elaboración para la inmediata cosecha de aceituna, seguros que obtendrían alta compensación de presente y gran crédito para el porvenir. Estas ocasiones son las que hay que aprovechar no sólo por el beneficio material y seguro que ofrecen, sino porque las circunstancias de carecer de cosecha, referidas naciones productoras, permitirán buen lugar á nuestros productos en mercados importantes donde aún no son conocidos. Hay más, hay otra circunstancia de actualidad favorable á nuestros aceites en general, y muy en particular á las clases finas de mesa, y es que firmada entre España y Alemania la declaración de 10 de Febrero último por la que se nos concede el trato de nación más favorecida, las mercancías españolas que se importen en los dominios alemanes de Europa disfrutarán de todas las ventajas arancelarias correspondientes á tal convenio; así es que nuestros aceites, que antes pagaban 10 marcos (1) los 20 kilos por derechos de aduanas al entrar en Alemania, hoy sólo pagan tres marcos, restándole que ya no sólo es exclusivo de Italia y Francia tan importante mercado, sino que nuestros productos pueden competir ventajosamente con aquellos. No para aquí el porvenir que hoy ofrece á los olivareros la elaboración de aceites finos, cuyo principal consumo se hace en el extranjero, pues es de prever que á las conveniencias y facilidades enumeradas haya que agregar la ya iniciada alza en los cambios con motivo de la guerra del Tránsito, pues sabida es la influencia que ejerce el resultado de las cotizaciones de valores en la Bolsa de Londres sobre los demás establecimientos bursátiles de Europa, y al subir el oro inglés es imposible que suban los cambios en todas partes.

Las mismas circunstancias que hoy, concurren en el pasado año de 1888, puesto que en tal año también carecieron de cosecha de aceituna referidas naciones, y ocurrió que los cosecheros rutinarios y apáticos vendieron los aceites ordinarios á 34 reales arroba de 11 y medio kilos con destino al consumo del país y usos industriales, mientras hubo otros cosecheros más industriosos y avisados que, como los de Torre- sana (Tarragona) y los de Puente Genil (Córdoba), vendieron sus aceites de elaboración esmerada hasta 84 reales igual medida con destino á Marsella, París, Salón, Génova, Torino y otros puntos de Francia e Italia en partidas de 30, 30 y 50.000 kilos, no habiéndose concertado operaciones de mayor importancia por falta de existencias.

El procedimiento para la elaboración de aceites finos de oliva, es bien sencillo y no ofrece grandes sacrificios metálicos por parte de los cosecheros, pudiendo aprovecharse toda clase de fábricas ó molinos, por primitivo que sea su sistema, lo que hace doblemente sensible que en un año como el actual, en que tenemos una cosecha algo más que mediana, de fruto sano y bien desarrollado, no se aproveche las diferencias respetables que han de existir en la próxima campaña aceitera entre las clases ordinarias y las superiores de elaboración en frío. No olvidemos la enseñanza del citado año de 1888, en que hubo en los precios diferencia, de clase á clase, hasta de 50 reales en los 11 y medio kilos, equivalente al producto líquido de dos cosechas aproximadamente.

M. M. C.

La cosecha de aceite en Italia.

De las provincias meridionales de la península italiana se han recibido en Roma las noticias más alarmantes con referencia á la próxima cosecha de aceite, debido á los estragos que en los olivos está haciendo el insecto conocido por «mosca del aceite», que causa la caída de las aceitunas poco antes de que éstas acaben de madurar.

Los daños ocasionados por el terrible insecto se calculan ya en 40 millones de pesetas, ó sea el cuarto parte del valor total de la cosecha.

Ante tan inmensa desgracia, han acordado ya los Gobiernos central y local estudiar la naturaleza de la plaga, el modo de combatirla pronto y con eficacia y el medio de dar trabajo á los numerosos braceros ocupados en la recolección de la aceituna, que por causa de la «mosca» tendrán que estar en huelga forzosa.

Mercados de aceite.

Cáceres.—Ha subido el precio del aceite, y se sostiene firme en los de la capital y Plasencia.

Badajoz.—Continúan los aceites con los altos precios que tenían; pero se espera que se inicie alguna baja en razón á que serán expedidos los de esta cosecha.

Albacete.—Está en alza el aceite á causa de la mucha caída de aceitunas.