El Progreso agrícola y pecuario (1899-09-15 00:00:00), página 10

que tienen en la fabricación de vinos artificiales el recurso más seguro para dar provechosa colocación á sus productos.

D. P. C.

La próxima cosecha de vinos en Italia.

Las últimas noticias confirman que la próxima cosecha de vino en Italia será bastante buena.

Para nuestro comercio de exportación este dato debe tenerse en cuenta, por lo mismo que se trata de la única nación que está en condiciones de ofrecer al consumo universal vinos tintos y blancos en cantidad considerable y á precios relativamente bajos.

La próxima cosecha de vino en Francia.

Algunas publicaciones agrícolas y principalmente vinícolas se han ocupado ya de los resultados probables que podrá dar la presente cosecha de vinos en Francia, y como esta cuestión tiene relación directa con nuestra importación y el precio de nuestros vinos, además de interesarnos bajo otros conceptos y ser la preocupación general de estos días, creemos conveniente consignar los datos que opinamos merecen más crédito, pues seguros y absolutos no podrán darse hasta que la Dirección de Agricultura nos publique.

Le Moniteur Vinicole de Paris, que goza de mucho crédito en estos asuntos, después de consignar lo que dicen otros periódicos y de hacerse cargo de las evaluaciones facilitadas por los profesores departamentales de agricultura, y de las cuales hablamos ya en uno de nuestros precedentes números, escribe:

«Cualquiera que sea el valor que se dé á lo que ostentan otros colegas, y teniendo en cuenta el estado actual de las uvas y las nuevas viñas que entra cada año en producción, nosotros creemos que la cosecha vinícola para 1899 debe estimarse para la Francia y Corcega en 44 millones de hectolitros aproximadamente, cifras que podrán disminuir ó aumentar, según domine hasta la completa recolección un tiempo seco o lluvioso.

Por consecuencia, se puede dar como muy probable para Francia y sus colonias mediterráneas los rendimientos siguientes: Francia y Corcega, 44.000.000 de hectolitros; Argelia, hectolitros 4.500.000; Túnez, 250.000. En total, 48.750.000.»

Le Progrès Agricole de Montpellier calcula que la producción francesa solamente se elevará á 40.000.000 de hectolitros y Le Bulletin des Marchés Méridionaux la hace subir á 48 sólo para la metrópoli.

En resumen, aun admitiendo las diferencias de apreciación que dejamos anotadas, todo hace pensar, Dios sobre todo, que Francia y sus colonias cosecharán este año de 40 ó 50.000.000 de hectolitros de buenos vinos, ya que las circunstancias climatológicas son hasta la hora presente de las más favorables á las vendimias.

Si tales datos resultan ciertos, como es posible, no es dudoso pronosticar que la importación á Francia de los vinos extranjeros disminuirá sensiblemente en la actual campaña y que las cotizaciones sufrirán aún mayor baja de la que vienen experimentando de quince días á esta parte.

No obstante los arribos de vino nuevo de España y Argelia y las muestras que ya circulan de los del Mediodía, los mercados no presentan ninguna animación.

Los vinos españoles hasta ahora llegados y los franceses son este año superiores, pero no así los de Argelia. Todos están en beja, lo mismo que los viejos, y puede calcularse que en dos semanas han disminuido de franco y medio á dos francos por hectolitro. Nuestros vinos de tintero de 11 á 12° se venden de 20 á 25 francos y los de bebida y otras clases también de 11 á 12° de 24 á 25 francos hectolitro. Los vinos franceses del Mediodía de 8 ó 9° se pagan de 15 á 17 francos, calidad ordinaria, y los argelinos de 10 ó 12° de 20 á 23 francos.

En todos los departamentos adelantan las vendimias.

El «coupage» en Italia.

Con el título La industria enológica publica el periódico italiano de Milan Il Sole un artículo en el cual da cuenta de que la Reina Regente ha asistido, poco tiempo hace, á la inauguración de un nuevo establecimiento enológico para promover la concurrencia de la floreciente industria francesa de los vinos.

«Los españoles, dice, quieren, con pocas palabras, hacer con los vinos franceses lo que hasta aquí han estado haciendo los franceses con sus vinos.

Visto que Francia ha aumentado el precio de entrada á los vinos españoles, España, en desquite, ha rebajado el precio de los vinos franceses, los que serán empleados por los españoles para hacer con ellos la mezcla con sus vinos más gruesos y alcoholizados. Y los españoles dicen: Si nosotros logramos imponer por todas partes nuestros vinos de Málaga, Jerez y Alicante, lograremos con el tiempo y con buena voluntad hacer penetrar en el exterior los buenos vinos de paso de marca española.

El propósito, añade el mismo diario, es digno de industriales inteligentes y los señalan así, para que nos sirva á nosotros de incentivo.

Nuestra industria enológica progresó ciertamente, pero con timidez por la falta de método y de capitales.

La industria del coupage se ejerce entre nosotros de una manera empírica y general.

Además, no sabemos todavía renunciar á la creación de muchos tipos para acreditar nuestros vinos de pasto, sabiendo mantenerlos iguales, reducidos á pocos tipos.

La producción vinícola española se desarrolla en condiciones buenas; pero esto mismo podemos hacer también nosotros con los vinos del Piemonte y de Toscana.

En otras regiones podremos hacer más que España. Manos á la obra, pues, sin perder tiempo, con verdadera persverancia.»

Los italianos, como se ve, se agitan, y no hay duda de que trabajaran para hacer la competencia á nuestros vinos en territorio extranjero; pero adelante, diremos también nosotros á los vinicultores é industriales españoles.

Exportación de vinos al Brasil.

Las casas que en España exportan vino para América deben aprovechar las dificultades con que lucha el comercio portugués para llevar vinos al Brasil.

La pelea ha de ser causa de que durante algún tiempo las relaciones mercantiles entre Portugal y el Brasil queden interrumpidas, y ésta es ocasión de ganar algún mercado para nuestros caldos.

Mercado de vinos y uvas.

Alcántara.—Se han confirmado las noticias recibidas anteriormente relativas á los daños causados por los pedriscos en algunas zonas de esta provincia.

Las viñas y olivares han perdido su cosecha, quedando castigados para el próximo año, que tampoco darán mucho rendimiento.

En el resto de la provincia donde no han alcanzado los pedriscos la cosecha de uva y aceite se presenta bastante buena; pero dada la marcha del año, es muy posible que tampoco terminen bien, como no ha terminado ninguna hasta la fecha.

Badajoz.—Ha dado principio la vendimia para el verdeo, esperándose que la cosecha sea regular en cantidad y buena en calidad por la riqueza sacarina del fruto.

Cádiz.—Las partidas de botas á la piquera se venden á 50 y 55 pesos, y la uva en algunas localidades ha alcanzado el precio de 1,50 pesetas arroba, que hace años no alcanzaba.

Ciudad Real.—La maduración del fruto de la vid se encuentra muy adelantada, por lo que estos viticultores darán comienzo á la recolección dentro de poco tiempo.

Los panazos y los patatares ofrecen inmejorable aspecto.

Lugo.—Hállase próxima la vendimia en la comarca de Quiroga, en donde los viñedos americanos, á pesar del estado climatológico seco que reina, ofrecen buena cosecha.

Navarra.—La cosecha de uva será regular nada más este año, por efecto de la filoxera, de cuyos efectos se resienten las zonas central y del Mediodía ó Sur.

Orleans.—El precio del vino ha descendido considerablemente.

Los cosecheros lanzaron al mercado las cantidades de mosto que conservaban almacenadas, esperando obtener en esta época precios más remuneradores que á principios de año; pero las necesidades de la cosecha próxima y la poca exportación les ha obligado á ofrecerlo á precio bajo.

Tarragona.—Ha empezado la vendimia en la mayor parte de la provincia con buen tiempo, no quedando los viticultores desconcertados respecto á su calidad, no ocurriéndoles lo mismo con los precios, pues es escasa la demanda y sólo se paga á 3 pesos 5 céntimos la gr.

Huelva.—Se ha dado principio á la vendimia, comenzando por desmalezar lo dañado del fruto, que es mucho.

Huesca.—Con poco movimiento los mercados de vinos por falta de extracción, debido á las cortas existencias y altos precios que mantiene, sucediendo lo propio con los aguardientes.

Castellón.—Sigue muy buena marcha la cosecha de vino, continuando los viñedos libres de enfermedades, siendo esto más de extrañar por razón de haberse presentado circunstancias muy abundantes para ello.

Valencia.—La mayor parte de las compras de uva que hacen las comisiones locales se destinan á la fabricación de alcohol.

Sorta.—Van reponiéndose algo los viñedos de los considerables daños que les produjeron las heladas tardías, y los judíares, que han sido hasta treceveces sembrados por efecto de heladas y tormentas, están bastante desarrollados.

Valdepobres.—Los labradores aprestáanse á hacer los aprestos necesarios para la vendimia. Obedece esta premura á que, debido á las abundantes lluvias, el fruto, en vez de sazonarse, se pudre.

Algunos propietarios han enviado trabajadores á sus viñas para que aparten de la cepa el barro en que la tierra se convirtió por efecto de las aguas, con el fin de que no perciba la uva