El Progreso agrícola y pecuario (1899-09-30 00:00:00), página 15

ción con pez líquida y aceite, pues este remedio hace que se limpien y llenen las llagas hasta igualarlas. Las cuales, luego que se han igualado, les será de la mayor utilidad polvorcarlas con tizne de caldera, para que se cicatricen más pronto y les nazca el pelo.

CAPÍTULO XXXIII
Para las moscas, males de ojos y hemorragias.

Las moscas que infestan las llagas las desviaremos también con pez mezclado con aceite ó manteca echada por encima. Las cicatrices de los ojos se alivian frotándolas con saliva en ayunas y sal, ó con polvo de xibia mezclados con sal gema molida, ó exprimiendo por un lienzo sobre los ojos semillas de mostaza silvestre molida. Y todo dolor de ojos se alivia prontamente con una unión de zumo de llantén y miel sacada sin humo, y si no la hay, á lo menos con miel de tomillo. Algunas veces ha puesto también en peligro á estos animales el flujo de sangre por las narices, y se ha contenido echándoles por ellas zumo de cilantro verde.

CAPÍTULO XXXIV
Remedios contra la inapetencia, la gana de vomitar y el murrino.

Algunas veces también se descasca este ganado por tener hastío á la comida. Cuyo remedio es la especie de semilla que se llama git: dos cyathos de la cual se muelen, se echan en tres de aceite y un sextario de vino, y se le introducen en las fauces. También se le quita la gana de vomitar haciéndole beber muchas veces una hemina de vino con una cabeza de ajos molida. La apostema es mejor abrirla con una chapa u hoja de hierro hecha asca que con un instrumento de hierro frío, y estrujándola para que salga la materia, se cura después con hílas. Hay también una enfermedad pestilencial, que consiste en que de repente y en pocos días se ponen fiecas las yeguas, y en seguida se mueren; lo cual, cuando sucede, es bueno echarle á cada una por las narices cuatro sextarios de garo, si son de menos alzada, pues si son de mucha, se les echará hasta un congo. Este remedio les hace echar toda la pituita por las narices, y purga enteramente estos animales.

CAPÍTULO XXXV
Del juror de las yeguas y sus remedios.

Es rara, á la verdad, pero conocida esta rabia de las yeguas, que consiste en que cuando han visto su figura en el agua, se apodera de ellas una pasión vana, que las hace olvidar la comida y morir consumidas por ella. Las señales de esta locura son cuando andan dando carreras de una parte á otra por medio de las delhesas, como si las hubieran excitado, y mirando de tiempo en tiempo hacia todas partes, de manera que parece buscar ó desechar alguna cosa. Este error de su imaginación se les disipa si las llevas al agua; pues como ven su deformidad, se les borra la memoria de su antigua figura. Lo que hemos dicho basta con respecto á las yeguas en general. Ahora daremos unos preceptos particulares para los que quieren dedicarse á tener piaras de mulas.

CAPÍTULO XXXVI
De las mulas.

Para la cría de mulas lo más principal de todo es examinar y escoger con cuidado los padres de la futura prole; así el macho como la hembra, pues si uno de los dos no es idóneo, es defectuosa la cría que producen ambos. Conviene escoger la yegua en los diez años primeros de su edad, pues hasta cumplirlos tiene una forma muy grande y hermosa, de miembros fuertes y mucho aguante para la incomodidad, á fin de que pueda recibir con facilidad una especie extranjera, que se va, por decirlo así, á injertar en ella, ó llevar en su vientre un feto que no concuerda con su naturaleza, para comunicarle, no solamente la bondad de su cuerpo, sino las cualidades de su instinto. Porque al paso que se anima el referido feto con dificultad en el útero de la yegua, después de concebido ésta mucho tiempo en adquirir el grado de perfección necesaria para salir al mundo, pues apenas nace cumplido un año al décimocuarto mes y tiene más de la flojedad del padre que del vigor de la madre. Pero, sin embargo, con cuanto menor cuidado se encuentran yeguas para dichos usos, tanto mayor es el trabajo para escoger macho, porque muchas veces la experiencia deja burlado el juicio del que lo aprueba. Pues muchos garañones, admirables en la apariencia, producen unas crias muy malas en cuanto á su figura, ó en cuanto al sexo, porque bien pocrean hembras de poca alzada, bien porque aunque la tengan hermosa dan más machos que hembras; con cualquiera de estas dos cosas disminuyen la utilidad al padre de familia. Mas algunos despreciables á la vista son fecundos en crias de mucho valor. Algunos tal cual vez transmiten su generosidad á sus hijos, pero debilitados por el placer, rarísimas veces se excitan al amor. A semejante garanón deben los que cuidan de este animal hembra de su misma especie, porque la naturaleza ha hecho más familiares entre sí á los que son semejantes. Pues con esto se consigue que, encendido, por decirlo así, y obcecado con la pasión de la que se le ha presentado, y aun se le ha atraído, dejándole que la monte, quitándole ésta, se arroje sobre la yegua que había desafiado.

(Continuará.)

Cebamiento del cerdo.

¿Conviene procurar que el cerdo llegue á la extrema precocidad, ó es mejor dejar al organismo seguir su desarrollo normal durante algún tiempo, para forzar luego la alimentación, provocando un rápido contingente de grasa en todos los tejidos? Esta pregunta se ha resuelto en sentidos diversos; seguramente no es susceptible de una solución única, pues varias circunstancias intervienen con frecuencia, modificando hasta el punto de que llegue á ser un problema de los más difíciles para quien se dedique al cebamiento de cerdos.

En el Journal d'Agriculture Pratique (1) consigna Mr. Marie que en los Estados Unidos la extensión que ha alcanzado el cultivo del maíz contribuye poco á fomentar la crianza del cerdo. En un principio los poland-chinas y los bekhires se criaban sin cuidado, en libertad. Se les suministraba el maíz sólo cuando llegaban á ten.7 de doce á diez y ocho meses, y entonces se les hacía engordar en dos meses: sometidos á este régimen, los animales crecían y adquirían musculatura. Más tarde se ha adoptado el sistema de fomentar su precocidad forzando la alimentación. Hoy se esmeran los americanos en la producción de cerdos de gran tenacidad en carnes, y dados de cierta rusticidad, más que en la de animales preciosos y de un cabalmente adelantado.

Según el profesor Sanborn, se favorece la producción de carne magra elevando en la ración la cantidad de materias azotadas, y disminuyendo la parte de maíz y demás alimentos ricos en principios hidrocarbonados.

El profesor Henry confirma esta opinión. Según él, el abuso del maíz en la alimentación del cerdo produce un desarrollo anormal de los tejidos grasos; habiendo llegado á adquirir la convicción, después de numerosos experimentos, de que durante el período del crecimiento es preciso suministrar al cerdo una alimentación rica en proteína para obtener á un tiempo musculatura, fuerza y buen desarrollo. El maíz, suministrado con exceso en los primeros meses del cerdo, produce la acumulación prematura de grasa. A partir de los siete á los ocho meses, puede disminuirse la cantidad de materias azotadas y elevar la de hidratos de carbono.

El perro.

El perro que tiene la costumbre de correr tras de las gallinas puede ser curado de ese vicio si se le ata á una pata con una piola un poco larga un gallo viejo que tenga buen pie y espuelas, ó si se le encierre en una bolsa con un gallo viejo muerto y se menea bien la bolsa. El perro, fastidiado con este contacto desagradable, se forzará su juicio entre el ave y el desagrado que ha tenido que sufrir, y luirá de las gallinas como de la peste.

Cuando se quiere que el perro largue la presa, se le echará en las narices un poco de rápel ó un poco de pimienta molida. Los estornudos obligarán al animal á soltar la pieza; los medios más sencillos son siempre los más eficaces. Hay cierta clase de perros que no lagan fácilmente la presa que tienen entre los dientes.

Alimentación.

El perro nunca debe comer alimento caliente; éste debe estar apenas tibio y es necesario que siempre tenga á su disposición agua fresca y raya limpia.

Como este animal es carnívoro, debe dárselle