El Progreso agrícola y pecuario (1899-08-23 00:00:00), página 8

navaja de injetar, se practica una incisión vertical al extremo del tallo de 0,10 metros, que sólo interese la corteza, y cogiendo una vareta o rama delgada del año anterior, o mejor de dos años, con algunas yemas en buen estado, se las dispone en lengueta, teniendo ésta una longitud poco menor, y siendo preciso que en su parte inferior queden unos pocos milímetros de corteza sin leña, y en la superior, donde principia la lengueta, el corte debe ser muy curvo para que ajuste bien con el patrón y quede sentada la púa sobre el tallo.

La parte de púa que queda al exterior sobre la lengueta tendrá tres ó cuatro yemas útiles. Así dispuesta la púa, se levanta la corteza del patrón en el corte practicado de antemano con una espátula de hueso ó de hierro y se coloca la púa por la parte superior de modo que ajuste bien la lengueta con la alubra, y se cubre el corte y el extremo del tallo con papel resinaido, atando fuertemente con un cordel de hojas de palmito hasta rodear la lengueta enteramente.

Llamase papel resinaido a un papel de periódico viejo que lleva sobre una de sus caras una capa delgada de ungüento de lugubres, aplicada en caliente y muy de antemano con una brocha.

La fórmula de ungüento usado es la siguiente:

Pez griega ............................................. 50
Resina de pino ........................................... 26
Cera amarilla ............................................. 12
Grasa de cerdo ........................................... 12

Total ......................................................... 100

La púa debe colocarse, si es posible, en el lado de donde soplen los vientos más fuertes, para evitar que al haber adquirido algún desarrollo sea desgajada por ellos.

Una vez que ha presidido el injección, y tan luego como las yemas han desarrollado renuevos que alcanzan los 0,10 metros, se procederá a formar la copa, dejando á la púa única tres vástago que han de formar las ramas principales, y se suprimirán los demás. A medida que van alargando se hace preciso afianzar la púa y sus ramas por medio de unas horgullas hechas de las mismas ramas del árbol atadas con cuerdas al tronco para que los viento; y si su propio peso no puedan tumbarlas ó desgajarlas, lo qué es muy fácil dado su extraordinario crecimiento en primavera.

Injerto de escudete.—Recogidas las varetas de que se han de sacar los escudetes, se cortará el patrón á 1,80 metros de altura, y casi al extremo superior se practicarán dos incisiones en la corteza en forma de 'Y' y otras dos en el lado opuesto; se levanta con una espátula el triángulo de corteza que está debajo de la incisión horizontal, dejando descubierta la alubra del tallo, y se coloca allí un escudo de corteza de igual forma y tamaño, sacado de una vareta en el acto con mucho cuidado y buen ojo; ciérrense las portezuelas levantadas y atésen en seguida fuertemente con un cordel para establecer bien el contacto entre el escudo y el patrón. El escudo debe tener en su centro una yema en buen estado, y al dudar de si lo está, conviene desechárla y otra.

Por otro tiempo después empieza á brotar la yema, desarrollando un vástago de tal que no suele crecer más que unos 0,10 metros, por estar el árbol en el último período de la circulación de la savia.

En la brotada del segundo año es cuando se desarrolla mucho, creciendo con tanto vigor que, si no queda la copa formada, queda al menos bosquejada.

PEDRO ESTELRICH,
Catedrático de Agricultura.

Mercados de cereales.

Burgo.—Los mercados han estado escasamente concursados por encontrar los agricultores en el período más crítico de la recolección. Los trigos, aunque se han cotizado con alguna brevedad, no han cumplido las necesidades del momento, sin poder fijar por ahora las condiciones económicas de los mercados.

Continúan con toda actividad las operaciones de trilla y limpieza de cereales, prometiéndose los agricultores una regular cosecha y productos de buena calidad y peso, excepto en aquellos pueblos damnificados por la piedra y heladas tardías de Mayo.

Cáceres.—Pasada la actual época en que se ven obligados á vender sus granos los labradores de pocos recursos, la tendencia del precio ha de ser más bien al alza, especialmente el de trigo, por el mediano resultado de la cosecha.

Los trabajos de recolección están ultimándose en la parte más baja de la provincia.

Cádiz.—Han estado más animados los mercados, habiéndose hecho algunas transacciones con ligeras alzas; la cebada ha subido 0,50 de peseta en los 100 kilogramos.

Terminada la trilla de cereales, la cosecha resulta escasa, dando un promedio de 4 por 100 solamente, por lo que se espera subida general para todos los granos.

Ciudad Real.—El trigo se cotiza en baja; en caso de cebada tiende al alza.

Córdoba.—El mercado sigue en la misma situación, los precios del trigo sostenidos y con mucha demanda. La recolección no ha terminado.

Gerona.—Siguieron animados los mercados. En Figueras hubo mucha concurrencia, empezando á regularizarse las transacciones. Los precios se sostienen, abundando el trigo, cebada y avena, habiendo experimentado una pequeña baja la cebada.

Guadalajara.—En este mercado han experimentado un alza durante la actual semana los productos siguientes:
Trigo, de 1,05 pesetas; cebada, de 0,78 de peseta por quintal métrico, habiendo sufrido baja la avena.

Jaca.—La recolección va llegando á su término, cuya cosecha ha sido mala en cebada y regular en trigo, notándose en algunos puntos la enfermedad llamada tabaco ó tizón.

Logroño.—Siguieron los precios con tendencia á la baja menos en la cebada, que por efecto de la mala cosecha se acelera tiende.

Pamplona.—El mercado se presenta algo más animado, habiendo experimentado los trigos y cebadas un alza de algunos céntimos en quintal métrico.

Orense.—Continúan los precios encamados. Llega á fin la trilla de cereales de invierno, cuyo rendimiento no es tanto como se esperaba.

Palencia.—Los mercados han estado poco concursados. Las ventas al detal desanimadas en Palencia, Villada y Carrión, y con alguna animación en Herrera.

La exportación de trigo en Palencia ha ascendido á 8 vagones y 4 en Villada con destino á Asturias.

Los precios sostenidos.

Pontevedra.—Las faenas de la recolección tocan á su término, habiendo resultado una cosecha abundante en general.

Salamanca.—Los precios de los granos siguen sin alteración, ante la expectativa de los compradores por las circunstancias económicas y agrícolas que ocasionen los resultados de la cosecha.

Santander.—La recolección de cereales de invierno se ha generalizado en los partidos de Reinosa y Potes, únicos de la provincia en que se cultivan; la producción sólo promete ser regular porque las sequías prolongadas han perjudicado el desarrollo.

Sevilla.—Las operaciones de recolección están ya próximas á su terminación, concluyéndolas más pronto que otros años por la escasez de la cosecha en general, haber menos pajá y los fuertes calores que ha hecho durante los días de trilla.

Sevilla.—Notable poca animación en los mercados. Trigos extranjeros han llegado algunas partidas.

Trigos: Extremo, á 16,50 pesetas la fanega; del país, de 15,50 á 16 id. (id.); extranjero, de 13,50 á 13,75 id. —Cebada, de 6,50 á 6,75 idem id.—Avena, de 4,50 á 5,25 id. —Maíz, de 8 á 8,50 id. —Garbanzos, de 12,50 á 16,25 id. (id.)

Soria.—Mercados desanimados por hallarse dedicados con toda actividad á las faenas de la recolección los labradores, siendo pocas y de escasa importancia las transacciones que se han realizado.

Valle de los Alcores 20 Agosto.

Trigos.—En los almacenes del Canal han entrado 150 fanegas nuevo, cotizándose á 43,50 reales las 94 libras.

En los Generales 300 id. á 44,25.

Centeno nuevo.—200 id. á 31,50.

Harinas.—Se cotizan: Harina de primera, 17,50; segunda, 16,75; T. P. 16,50; de segunda, 15,15; de tercera, 14,25; tercetilla, 9,25.

Los menudos sin seco se pagan: Cuarta, á 16 reales fanega; comillada, á 11; salavidio, á 9; aechaduras, á 16; harjas, á 22, y trigullo, á 22.

Barcelona 20 Agosto.

Trigos.—Con canales del país no se hicieron hoy operaciones, lo que demuestra una paresada muy opuesta á la cotización firme que hace de ellos la oferta. De Salamanca ofrecían 44 1/2 reales la fanega, y de otros orígenes tarifa de 35 pesetas á 45 reales id. No hemos podido comprobarlo, pero se nos dijo se hizo una operación de 15 vagones candeal Salamanca á recibir Octubre á 44 1/2 reales fanega. La tendencia, dada la situación del mercado, es de baja. De exóticos se han colocado diversos picos durante la semana y se han recibido unas 11,000 toneladas, cotizándose el candeal Australía á 16 3/4 operaciones, Berdianska á 16, Nikolaiet á 15 1/2 y Delhi blanco de 16 1/4 á 16 1/2, todo cuartera de 55 kilos despachado.

Centeno.—Se han vendido varios vagones Salamanca á 31 1/2 reales fanega, operándose á 32 reales id. Tarifa de procedencia comprendida en la tarifa de 38 pesos. Tendencia fácil.

Harinas.—Encamadas y algo floja la cotización, aunque invariables los precios por haberse mejorado las calidades en la cotización de trigos lo permite. Cotizan alrededor de pesetas por quintal como sigue: Extra fuerte, de 16 á 16 1/2; fuerza num. 3, de 16 á 16 1/2; extra blanca, de 16 á 16 3/4; superfina, de 15 1/2 á 16 1/2; id. núm. 3, de 12 á 15 1/2; id. núm. 4, de 10 1/2.

Arroz.—No hay demandas y son fuertes las partidas en poder de almacenistas, de modo que sigue una tendencia de flojedad y calma de bastante consideración. Se detalla: Monelk, de 34 á 44 pesetas; Bombas, de 55 á 68 lib. los 100 kilos.

Avena.—Han declinado regularmente los precios al encalmarse de nuevo la demanda que antes se mostró algo nociva; la de Extremadura especialmente ha bajado. Se detalla: Extremadura, de 26 á 26 1/2 reales cuartera de 70 li- tros; Aragón, de 25 á 26, y Comarca, á 26.

Cebada.—Se cotiza con cierta firmeza y en especial la de origen ruso (extranjero), por el mal resultado de la cosecha en aquél importante mercado productor, por lo que no sería extraño que cotizáramos alta en la semana próxima. Se detalla comarca de 18 á 18 1/2 y Rusia de 18 1/2 á 19 pesetas los 100 kilos.