El Progreso agrícola y pecuario (1899-09-30 00:00:00), página 16

carne en sus alimentos, á pesar de ciertos prejuicios inexplicables que tienden á negarse lo pretexto de inconvenientes y enfermedades imaginarias. Únicamente se puede decir que el abuso de carne á los perros mantenidos en cautiverio tiene á menudo consecuencias que ocasionan el exená y el catarro auricular.

Muchas veces los perros son mal alimentados. Es lo suficiente dar á los animales un poco de agua de lavar los platos con un poco de pan, agua salada con pan ó avena hervida con galletas, legumbres, papas, remolacha, arroz; la goma dura sola también es un alimento malo, pues no da la materia azotada que debe entrar en la alimentación de los perros, sino pena de producir la anemia y predisponer á todas las enfermedades.

Nunca se debe dar al perro pan blanco y mucho menos pan caliente salido del horno. La sopa jamás se dé caliente, porque la tragarian hirviendo, tan grande es su voracidad, y se echarían á perder el estómago y el olfato.

¿Cuál es el mejor modo de preparar la ración para el perro?

Hágase hervir la carne durante cuatro ó cinco horas á fuego lento, con arroz y verdura; echese el caldo en un recipiente con pan cortado en pedacitos y después se agregan las legumbres y la carne, que se ha picado muy finito; en caso de tener varios perros se dará una vasija á cada uno. Conviene variar la alimentación cada día.

Si un perro no concluye la ración, se retirará la vasija; no se le dejará nunca para más tarde.

Para que el animal goce de buena salud, es menester que la carne forme la tercera parte de cada ración; una mitad consagrada á la sopa y mezclada con pan, arroz, legumbres, y la otra mitad cruda y cortada en pedazos.

La cantidad se calculará de manera que el perro esté en buen estado de gordura y que quede así. A los animales que comen lentamente se los separará de aquellos que sean más voraces.

Para perros grandes la ración será: pan 1.000 gramos, carne 300 id., legumbres y arroz 200 id. Estas cantidades se disminuirán según el tamaño del animal.

A un perro de seis meses se dará 400 gramos de pan, 150 id. de carne y 100 id. de arroz con un poco de leche.

Cuando tiene dos meses se dará media ración y mayor cantidad de leche; se agregará una cucharada de aceite de hígado de bacalao y un poco de hueso en polvo; se aumentará según la edad.

El día que se va á cazar se le dará su comida por lo menos después de media hora de la vuelta, porque le podrá hacer mal, ó si no muchas veces no quieren comer por estar cansados.

Los sabuesos, á causa de su gran apetito, son más fáciles de alimentar, pero siempre es preferible variar el menú.

La base debe ser galletas; á esto se agrega carne de caballo ó cabezas de carnero, tripas y un poco de verdura.

Es difícil fijar la cantidad, pues depende de la voracidad del animal; la avena de un pan consistente y granuloso. Este se corta en rebanadas y se dá á los perros en vez del pan ordinario; este pan suministrado con carne de caballo es un alimento azotado á higiénico para los perros.

Los perros, lo mismo que el hombre, comen de todo; en el campo comen la fruta que cae de los árboles, y á más, dándoles durante algún tiempo frutas, principalmente peras y ciruelas, pierden su olor peculiar y desagradable.

Cuando un animal enflaquece á pesar de comer bien, esto indica un estado general de debilidad y de anemia que no hay que desatender; se aumentará la ración de carne y se le dará diariamente leche con una cucharada de la siguiente medicina:

Ameniato de soda........... 0,10 centigramos.
Agua destilada............. 300 gramos.

Esta medicina es reconstituyente y el efecto es rápido si el perro no tiene ninguna enfermedad caracterizada.

Cuando un perro se pone demasiado gordo no se disminuye la cantidad de comida, como por desgracia lo hacen muchas personas, sino se le hace practicar mucho ejercicio. Poco pan y fariñeces, si no sopa con carne sin gordura y huesos para roer.

Higiene y enfermedades.

Un perro en buen estado de salud no debe ser ni fisico ni gordo, alegre, vivo, libre en sus movimientos, tener buen apetito y digerir fácilmente.

El pelo es lustroso y la piel blanda; la punta de la nariz fresca, el ojo vivo y brillante; el color de la mucosa del ojo y de la boca es rosado; la oreja ni fría ni caliente; la respiración lenta, regular y fría.

Si no tiene todas estas condiciones, es señal que está enfermo y es menester buscar la causa y cuidarlo.

El calor no es perjudicial á la salud del perro á menos que se cause mucho en pleno rayo del sol; al contrario, el frío acompañado con viento húmedo le son muy perjudiciales.

Lo que se llama enfermedad de perros jóvenes; siempre ha sido la preocupación de los criadores se presenta bajo distintas formas más ó menos graves y no existe ningún remedio específico. Lo mejor es prevenir esta enfermedad con profilácticos.

Ante todo se dejará al perro al lado de la madre el más largo tiempo posible, y después hasta la edad de seis meses se le dará leche como bebida; como alimento, una sopa de carne de caballo con un poco de pan, y para variar, cada dos días, restos de carne ó tripas limpias cortadas todas en pedacitos menudos; es bueno agregar un poco de hueso molido y de vez en cuando un poco de carne cruda.

El alimento animal es en realidad el mejor medio de proteger al perro contra esta enfermedad.

Cada tres días una cucharadita de aceite de hígado de bacalao; dos veces por mes un poco de azufre en polvo dorado con antimonio, y de tiempo en tiempo un vermífugo.

MERCADOS DE GANADOS.

Palencia.—En el mercado de Villada entraron 350 reses vacunas, de las que se vendieron 230 para degollar, á 18 y 16 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.

Logroño.—Continúa la enfermedad variólica en el ganado lanar, aunque sin causar daños de consideración.

Salón.—La feria de Marmolejo ha estado corrida con gran número de ganados de todas clases, principalmente cabrío, cuyas transacciones han sido regulares.

Guadalajara.—La feria verificada en Cogolludo durante los últimos días ha carecido de importancia por el escaso número de cabezas de las diferentes clases de ganados en ella presentados, habiendo sido de 100 de vacuno, 400 de lanar, 100 de cabrío, 100 de cerda, 30 de mular, 5 de caballar y 15 de astal; vendiéronse 50 de lanar á 10 pesetas una, 10 de cabrio á 14 y 30 de cerda á 10.

El estado sanitario de toda la ganadería en toda la provincia es bueno.

Cáceres.—En la feria del pueblo Arroyo del Puerto alcanzaron los ganados por término medio los siguientes precios: bueyes, 350 pesetas; vacas, 275; ovejas, 15; borros, 14; borregos, 9; cabras, 16; cerdos de más de un año, 65; caballos de labor, 300; muletas quinceñas, 350, y asnos, 55. Concurrieron aproximadamente 3.600 cabezas vacunas, 19.200 lanares, 2.200 cabrios, 3.000 de cerda, 500 caballares, 1.200 mulares y 500 asnales, habiéndose vendido respectivamente 3.000, 17.000, 2.000, 1.600, 100, 350 y 150. La flotidad en las transacciones del ganado de cerda es debida á la escasez de fruto que presentan los montes, y en el mular á lo elevado de los precios.

En la feria de Mijaidas se vendió el ganado vacuno á razón de 12,50 á 15 pesetas, el lanar de 7 á 9 la arroba en can y el de cerda de 12,50 á 15 la arroba en vivo.

La mayoría del ganado vacuno y parte del lanar se vendió con destino á los mataderos de Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.

Burgos.—Los mercados han estado regularmente concursados. En el de la capital se presentaron unas 400 reses vacunas, 4 terneras y 1.154 reses lanares.

Se vendieron 122 reses vacunas, 2 terneras y 686 ovejas y carneros.

Los precios regidos por unidad de 11 (12) kilogramos en vivo han sido de 8,75 á 9 pesetas en el vacuno, de 15 á 18 en las terneras y de 5,50 á 6 en los carneros.

Badajoz.—La situación de la ganadería va mejorando paulatinamente, pues bastantes dehesas de pasto presentan ya un buen aspecto, debido á las lluvias de los últimos días.

Soria.—Se ha registrado una nueva invasión de viruela con carácter benigno en un ganado de El Cubo de la Solana, que ha sido inmediatamente aislado y colocado en las debidas condiciones para evitar la propagación.

Los acantonados anteriormente están perfectamente atendidos, llevando la enfermedad un curso favorable.

Santander.—Continúa la pertinaz sequía y carece el agostamiento de las praderas, acentuándose en términos que se hace necesario administrar al ganado raciones de pesebre; éste sólo podrá aprovechar la otoñada en los valles bajos, donde la acción benéfica de los rocíos va conservando su verdor.

En el mercado de Torrelavega ha habido gran animación; se vendieron 613 cabezas, notándose gran tendencia á la baja por la escasez de pastos, que excita á los ganaderos á la venta.

MERCADOS DE LA PENÍNSULA.

En Arévalo (Ávila) la lana negra se cotiza á 48 reales arroba, siendo muy cortas las ventas.

En Don Benito (Badajoz) la lana fina negra