El Progreso agrícola y pecuario (1899-09-07 00:00:00), página 6

por la ribera del Miño el Sr. Rovira encontrará más focos filoxéricos.

La alarma que esto ha producido entre los vidicultores es tan grande como justificada.

Para establecer viveros de cepas americanas se espera que facilite recursos la Diputación, y que con ellos se dará cima al plan de reconstitución que tiene estudiado el jefe del servicio agronómico.

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La ganadería es el principal venero de riqueza con que cuenta Pontevedra.

Hace algunos años la exportación de ganado vacuno á Inglaterra tuvo verdadera importancia; pero cerrado aquel mercado coi pretextos que no habían muy alto en favor de la buena fe del Gobierno del Reino Unido, el comercio en grande escala se ha establecido con Castilla, Zaragoza y Barcelona.

La raza de ganado vacuno que ofrece este país reúne condiciones muy recomendables, por lo mismo que para el trabajo es en la montaña ágil, frugal y viva, y en el valle vigorosa y dócil, puliendo, además, el colono explotar las buenas aptitudes de las vacas para la leche y el engorde.

No pueden ser más detestables las prácticas que se siguen para la elección de semientales, y á pesar de esto y del poco cuidado en el período de la cría, la raza vacuna del país se conserva bien.

Sigue en importancia al ganado vacuno el de cerda, y tanto uno como otro podían mejorarse estableciendo una Granja pecuaria, donde el jefe del servicio agronómico podría á la vez contar con un buen campo de experiencias para saber, entre las plantas forrajeras, cuáles son las que en esta comarca deben preferirse y en qué condiciones debe hacerse su cultivo.

RIVAS MORENO.

Cartas de un rural.

Desde la aldea.

Pasa el mes de Agosto, fecundo en tormentas. A los agricultores retrasados en sus saenas lo mismo el agua que el grano; les ha perjudicado bastante las mieses reunidas en la era, lo mismo las trilladas que las hacinadas. En las viñas y huertas los perjuicios han sido grandes, por lo cual el precio de la uva y hortalizas es alto y, según noticias, se han ajustado partidas de uva blanca en el Tomelloso á peseta la arroba.

Tampoco las tengo buenas del número de fangas invadidas de canuto de langosta, por cuya situación, hasta la presente, nada se hace. Se dejará, como todo en este país, para mañana, y discutiendo sobre los mejores medios de combatir la plaga vendrán los galgos y pillarán á los conejos. Aquí jamás se entiende ni se escarmienta, se imita todo, lo malo y nunca lo bueno. Y... á propósito. Los fabricantes de azúcar de remolacha, para estimular á los agricultores en el cultivo de tal raíz, distribuyen semillas, abonos y hasta aperos, naturalmente por su precio y á descuento su importe al entregar para su elaboración la cosecha.

¿Por qué los fabricantes de harinas del interior no proponen introducir trigos exóticos de fuera, con el objeto de competir ventajosamente con los fabricantes del litoral? Podrían imitar á los fabricantes de azúcar de remolacha y tampoco perderían si cerca de su industria establecieran campos de experimentación donde los agricultores pudieran comparar.

Si yo no hubiese empleado los abonos minerales y sus resultados no fueran conocidos de mis convencios, estoy seguro que en la Mancha no se consumirían hoy los vagones que se consumen. Se encuentra el país agricultor tan decaído, tan desanimado, tan escamado, que ya no cree más que lo que ve.

Si la Granja agrícola de Zaragoza no fuera el establecimiento modelo que es, tal vez no existiera la industria de la fabricación de azúcar ni se hubiera transformado por completo el cultivo en las vegas del Gállego, como se ha transformado.

En esta Mancha está haciendo suma falta una escuela de bodegueros y una granja agrícola que creen buenos capataces de cultivos, donde se aprenda á manejar las modernas máquinas agrícolas y donde se puedan componer cuando lo necesiten en sus talleres. En éstos podrían nuestros herreros practicar durante algún tiempo y adquirir los conocimientos necesarios para ser útiles en sus respectivos pueblos. Todo el personal obrero de la granja podrá ser retirado más que con la manutención, dando en cambio de los conocimientos que allí adquirieren su trabajo.

Toda la prensa de gran circulación ocupa sus columnas en tenebros al corriente del proceso Dreyfus y la marcha que sigue la peste en Portugal. En la información gasta sumas de importancia, y en cambio no veo en ella excitaciones al Ministro de Fomento y Director de Agricultura para que ésta sea fomentada y regenerada, comenzando por prepararse á combatir la plaga de langosta, que tanta ruina ha de producir en la próxima primavera. Mala es la peste, pero no es buena el hambre, ni tampoco buena consejería, y como el terreno está abonado para nada bueno, puede suceder veamos en el último año de este siglo lo que no quisieramos, algo que todos prevemos y que se refleja en este malestar experimentado por toda la Nación. ¡Tantas fiestas, tantas críticas de toros no es más que el aturdimiento en que desea vivir todo aquel perdido cuya hacienda ve desaparecer.

EL MARQUÉS DE CASA PACHECO.
Pedernosa 1.º de Septiembre de 1899.

La producción del trigo.

La producción de 30 hectolitros de trigo por hectárea ¿es un sueño ó es más bien un problema sobre el que conviene meditar?

Nosotros sostenemos que la producción de trigo no puede ser lucrativa si no se llega á esa cifra, la cual no puede conseguirse sino con el cultivo intensivo, viéndolo á ser un corolario de nuestra tesis que la recolección de 30 hectolitros de trigo en dos hectáreas es un cultivo en pérdidas y, por lo tanto, ruinoso, á no ser que se trate de la explotación de grandes extensiones de terrenos sin precio, como sucede en Rusia, en la América del Norte, en la India y en Egipto.

Uno de los rasgos más característicos de la economía rural de nuestra época consiste en encontrarse con dos sistemas agrícolas distintos, tanto en cuanto á sus procedimientos cuanto á sus resultados.

El uno el sistema de cultivo intensivo, que se caracteriza por la aplicación de grandes capitales á pequeñas extensiones de terrenos, formando las cosechas por medio de los abonos; el sistema extensivo, que se refiere á grandes extensiones de terreno, sin preocuparse de obtener grandes rendimientos por hectárea.

No quiere decir esto que el cultivo intensivo ha de abarcar por precisión limitado número de hectáreas, pues hay grandes casas de labor que lo explotan, sino que emplean como capital industrial de 800 á 1.000 pesetas por hectárea; así como tampoco quiere decir que el cultivo extensivo se haya de hacer exclusivamente sobre grandes extensiones de terrenos, pues hay muchos pequeños propietarios ó colonos que siguen el sistema de la barbechera y escaso abono.

La agricultura rusa y la americana, que explotan terrenos de gran extensión y bajo precio, pueden sostener su procedimiento mientras el aumento de población no va encareciendo los terrenos. Desde que la industria de transportes ha realizado los prodigios de rapidez y economía á que hemos llegado en la actualidad, los mercados europeos se ven inundados de productos agrícolas extranjeros, que antes no podían competir en el mercado; razón por la cual la agricultura europea se ha visto precisada á variar de rumbo para sostener el valor de sus tierras en venta y renta.

A tiempos nuevos, procedimientos nuevos: si la agricultura española ha podido sostenerse con cosechas de 10, 15 y 20 hectolitros por hectárea, cuando la competencia extranjera se dejaba sentir de una manera débil ó casi nula, hoy, que no solamente se ve acosada por la competencia de los nuevos centros de producción, abiertos por la rapidez de comunicaciones, sino por la más temible de naciones vecinas, que modifican de una manera progresiva sus sistemas de cultivo, no pueden contentarse con su antigua producción ni vivir con ella, sino que tiene necesariamente que llegar á las grandes cosechas de 30 á 40 hectolitros de trigo por hectárea, si no quiere sucumbir.

Es verdad que el cultivo intensivo requiere un capital superior al extensivo, pero hay que tener en cuenta que esta verdad es relativa; es decir, que se refiere solamente al caso en que el cultivo extensivo sea reproducido; pero siendo cierto, como lo es hoy degradadamente para nuestros labradores, que la cosecha de 15 hectolitros no compensa los gastos, es preciso convenir que cuanto más cultive por ese sistema más se arruina, y vale más cultivar 100 hectáreas que produzcan beneficios que 100 que produzcan pérdidas.

El cultivo intensivo tiene la ventaja de amparar notablemente los gastos de arrendamiento, de jornales, de semillas, de contribución, de acarreos y recolección, porque no es lo mismo trabajar dos hectáreas de terreno para obtener 30 hectolitros de trigo, que trabajar una solamente. Es verdad que se aumentan los gastos de abono, pero y las labores y la sembradura y la contribución no cuentan doble.

Demostrado como está por la ciencia y por la práctica que el sistema de cultivo intensivo da un aumento de producción proporcional al abono apropiado que se emplee, todo labrador debe procurar, en la medida de sus fuerzas, llegar á la transformación de sus cultivos de una manera paulatina y metódica, pero caminando hacia ese fin.

Que ensaye en determinadas tierras esta innovación, que lleve una inintuitiva contabilidad encaminada á notar las diferencias, y estamos seguros de que ha de obtener tan sorprendentes resultados, que no solamente le animará á seguir la nueva senda, sino que servirá de estímulo á sus convencios, atendiendo acaso la base de la transformación de toda la comarca.

Como la base de todo el cultivo intensivo consiste en los abonos, se hace preciso aumentar en nuestro país la producción de carne por medio de la cría y engorde de ganados. En ningún país del mundo se concibe hoy un agricultor que no dedique parte de su capital al sostenimiento de vacas, bueyes, carneros, etc., por-