El Progreso agrícola y pecuario (1899-10-15 00:00:00), página 12

racimos, y debido ciertamente á no haber sido lavados por la lluvia durante todo el otoño, nos induce á reducir la dosis de jabón mencionada anteriormente. Indicaremos, pues, siempre á título de ensayo, la solución siguiente, que es de fácil preparación y cuesta aproximadamente á razón de 1 fr. 50 los 100 litros:

Jabón negro............. 1 kilo.
Polisulfuro de potasio... 500 gramos.
Agua..................... 100 litros.

Las dos sustancias se disuelven muy fácilmente en el agua. El polisulfuro de potasio se obtiene en forma de pedazos de un amarillo oscuro; conviene pedirlo fresco, de olor fuerte, amarillo y no gris, pues en este caso no es muy eficaz. El remedio se aplica por medio de pulverizador (que debe limpiarse bien con agua antes y después del empleo de la solución).

El líquido, que también posee propiedades insecticidas, tendrá cierta eficacia para prevenir los gusanos de la segunda generación. Las gotas que se detienen sobre los granos producen á veces pequeñas manchas oscuras superficiales, pero es lo cierto que las uvas se desarrollan bien. Sobre las hojas manchadas y atacadas por el líquido se puede producir un cambio de coloración debido á la formación de un sulfuro negro. Será necesario observar mejor este año si este cambio de color impide ó no la acción del vitriolo contra el mildew, lo cual sería un serio inconveniente.

Recomendamos, pues, este líquido para ensayos sobre pequeñas superficies y no para la aplicación general, persuadidos de que un remedio de esta clase podrá prestar en muchas ocasiones grandes servicios, especialmente cuando se trate de detener una fuerte invasión de oidium y el azufre no accione lo suficiente.

Rogamos á las personas que hagan el experimento se sirvan indicarnos los resultados que obtengan.

Lausanne, Estación vitícola 6 de Julio de 1899.
J. DUPOUR.
(Chronique Agricole du Canton de Vaud.)

La cosecha de vino en el Panadés

Real Monasterio de Santas Creus (provincia de Tarragona).
30 Septiembre 1899.

Sr. Director de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO,

Estimado Sr. Rivas Moreno: Hallándome accidentalmente en este histórico Monasterio, monumento permanente de las pasadas grandezas de la Patria y baluón de eterna ignominia para los bárbaros del siglo XIX, ha llegado á mi poder, aunque con considerable retraso, su apreciada fecha 6 del actual, en la que me pide unas cuartillas sobre el resultado de la cosecha de vino en la comarca del Panadés. Se las prometo á usted tan pronto regrese á Villarfranca, e interin, espero de su bondad publicará, si es que la considera usted publicable, esta mal forjada crónica agrícola relativa á esta comarca.

La destructora plaga filoxérica invadió hace cinco años los hermosos y fructíferos viñedos que eran la riqueza agrícola del país, y los agricultores, rehacin en el plantío de la vid americana, pues decían que esta planta era la que les salvaba de antiguas plagas, se opusieron á la replantación, lo que ha sido causa del lamentable retraso que estamos sufriendo. Esto por una parte, y por otra las penurias incesantes del hambre caciquismo que impera en toda España dejan también sentir sus fatales consecuencias en esta comarca, haciendo que sus agricultores se preocupen más de la política que de los trabajos del campo, con lo cual se resiente también en gran manera la producción agrícola. Y si á esto añadimos la indigna propaganda socialista-rabiosa, hecha desde hace pocos años, propaganda que ha llevado la más honda perturbación moral y producido los más encarnados odios de clases entre propietarios y colonos, tendremos de sobre explicadas las causas y motivos del lamentable retraso y criminal abandono en que se halla esta comarca en todo lo que á la vida agrícola se refiere. Por consiguiente, creo sería del caso que nuestros Gobierno procurasen entrase por medio de sus delegados de lo que en esta comarca está sucediendo, y poner pronto y eficaz remedio á tan grave mal, ya que, de no hacerlo, las personas sensatas y de orden se verán precisadas á abandonar sus fincas y trasladarse á otros lugares en que impere el orden, la moralidad y la justicia.

Para que pueda, Sr. Rivas Moreno, convenirse de la veracidad de los hechos que lamento, voy á explicarle lo que me ha sucedido con un aparadero mio, con ocasión de recoger la cosecha del vino en la finca que me cultivaba en aparcería.

El tal sujeto, llamado José Figueras, que, á más de ser un mal agricultor, es un sabio ilustrado, tuvo á bien llevarse á su casa la parte á mí correspondiente de la última cosecha del grano, por cuyo motivo le despedí de la finca, debiendo dejarla después de haber recogido el vino. Ahora bien, conforme al contrato estipulado entre ambos, fuí yo á recoger mi parte de uvas, y una vez lo hubo realizado, presenta el sabio Figueras una falsa denuncia á la Guardia civil diciendo que yo le había robado la cantidad de uvas que 3 mé me correspondía. ¿Qué de caber mayor cinismo en un hombre, tratando de ladron á una persona digna y honrada, siendo el denunciante el único ladron, convicto y confeso, del robo de gallinas de trigo?

Estos hombres malvados no tendrían las infalas que tienen si las autoridades y el Gobierno con su pasividad no les diesen protección, ya que este mismo sujeto está contraviendo las leyes desempeñando un empleo público de confianza y de responsabilidad, puesto que tiene á su cargo la conducción de la correspondencia oficial y privada desde Valls á Santas Creus, hallándose pendiente de un proceso criminal cuyo juicio oral se está celebrando estos días. Por consiguiente, los Ministros de la Gobernación y Gracia y Justicia deberían enterarse de este asunto y poner coto á tan irritorio abuso, no tolerando que al amparo de las influencias políticas se conculte y barrere la ley.

Mucho más podrá extenderse sobre el particular, pero veo que me va resultando larga la presente; así es que para terminar me limitaré á ponerle de manifiesto el resultado de la última cosecha de vino, que por lo que antecede comprenderá que ha sido casi nula. De los propietarios agricultores que tienen fincas en esa, el Marqués de Casa Riera, que cuando las viñas estaban en plena producción hacía 2.500 á 3.000 cargas de vino, ha recolectado este año 150 cargas; los herederos de D. Justin Benet, 25; los herederos de D. Carolina Valles, 60, y los herederos de D. Manuel Vidal, 50, cuando estos tres últimos cosechaban, por término medio, cada propiedad de 1.000 á 1.500 cargas. Si la cosecha ha sido escasísima en general, puede asegurar que no poco que se ha recogido será de buena calidad, y si tuviésemos la certeza de vendido á buen precio podríamos darnos por satisfechos.

Hasta la próxima queda de usted afectísimo seguros servidor y amigo, Q. S. M. B.,
MODESTO VIDAL Y FOLQUET,
Propietario agricultor.

La vendimia en Zamora.

Desde Toro.

En esta primera decena de Octubre quedará terminada en este pueblo la vendimia, comenzada á mediados del pasado mes y que no ha podido realizarse en mejores condiciones meteorológicas, pues hasta estos últimos días no la han perturbado, y eso pasajeramente, las lluvias que la preparación de la siembra de cereales hacía ya precisas.

En el resto de la provincia serán muy escasos los pueblos donde no se haya también encerrado la casi totalidad de las uvas de la cosecha, y por tanto, puede formarse muy aproximada idea de su importancia.

En Toro las estadísticas más fidedignas hacen evaluar la cosecha del término municipal en 700.000 arrobas. Los buenos precios á que en este mercado se ha cotizado el fruto hicieron acudir en gran cantidad el de los pueblos limítrofes, de los cuales no habrán bajado de 300.000 arrobas las que han afluido en la temporada. Podrá, pues, sin exageración, calcularse en 1.000.000 de arrobas de uva las encubiertas en la localidad, que en breve se habrán convertido en 400.000 cantares de este vino tan buscado por los proveedores del consumo de las regiones asturiana y gallega por sus condiciones de capa, cuerpo y aun fuerza alcohólica, que los hace tan apropiado para cierta clase de coupages. La cosecha, por lo tanto, puede considerarse buena, á pesar de lo que la falta de lluvias primaverales y estivales mermó la extraordinaria muestra.

En el resto de la provincia ha sido abundante esta vendimia, y aun en muchas zonas abundantísima. Solamente los pueblos en que la florexa tiene hechos mayores progresos son los que se exceptúan de esta apreciación. Tal sucede en Moraleja del Vino y pueblos que con éste forman el S. O. de la capital una de las zonas que más vino producían en la provincia hasta hace pocos años.

También en el partido de Fermoselle ha disminuido por el mismo motivo la producción. Diremos, sin embargo, que los cosecheros que tienen repuestos sus viñedos con vides americanas, obtienen de ellas una cosecha verdaderamente excepcional.

La calidad de los caldos que se obtendrán este año es de esperar corra pareja con la cantidad. Las uvas han madurado bien, y se han recolectado en sazón (en este pueblo tal vez algo pasado aquella). Los mostos ensayados en la Estación enológica han dado 15 por 100 á 16 y 1/2 por 100 de alcohol á producir y de 3 á 3 1/2 gramos de azúcar por litro.

El mercado está algo encalmado. Las existencias de la cosecha anterior en estas bodegas pueden calcularse en 35.000 cantares y las últimas partidas se han hecho á 14, 11 y 15 reales. Alguna partida del nuevo ha salido también y se ha pagado á 14 1/2 reales cantara. Este precio sólo medianamente remunerador puede considerarse para la industria vinícola, que ha venido surtiéndose de uva á precios variables, entre 1 peseta y 1,50 para las clases tintas y 1,50 á 2,50 para las blancas, precios no conocidos desde hace bastantes años.

J. M. P.

El mercado de vinos en Francia.

Sigue la calma en los mercados franceses para toda clase de vinos, pero principalmente para los nuevos. En la actualidad lo que más preocupa es la colocación de los vinos, á cuyos propietarios les falta envases para guardarlo y