El Progreso agrícola y pecuario (1899-11-07 00:00:00), página 9

2.º—EN PORAS.

Kilogramos.
Repollos.............................................400
Nabos..................................................236
Coliflores.............................................214
Papas...................................................155
Zanahorias............................................150
Cohombros............................................133
Rabanos...............................................90
Cebollas..............................................81
Guisantes.............................................57
Porotos................................................57
Ensalada..............................................5

Diferencia extrema.................................532

3.º—EN ÁCIDO FOSFÓRICO.

Kilogramos.
Repollos.............................................90
Nabos..................................................99
Cohombros............................................83
Coliflores.............................................65
Zanahorias............................................53
Papas...................................................45
Cebollas..............................................42
Guisantes.............................................33
Rabanos...............................................27
Porotos................................................25
Ensalada..............................................13

Diferencia extrema.................................86

La asimilación del azufre, de la potasa y del ácido fosfórico varía, pues, en las plantas que consideramos de una especie u otra en la relación de 1 a 7 para el primero, de 1 a 7 y medio para el segundo y de 1 a 7 para el tercero, con diferentes variaciones entre estos dos extremos. De aquí se desprende que una cantidad determinada de estiércol—60,000 kilogramos por hectárea—no puede bastar a la sucesión de cosechas que se exige al huerto en el mismo año. Un ejemplo va a hacer aún más palpable esta insuficiencia del estiércol para la producción económica de las legumbres.

L. GRANDAU.
(Concluirá.)

Cosechas y mercados de cereales.

Quintanar de la Orden (Toledo).—De esta importante población nos comunica un apreciable suscriptor las siguientes noticias:

• Hemos terminado la sembrera de trigos con algún temor, debido a lo poco que ha llovido, por lo cual el grano sufrirá alteración y se perderá sin nacer; falta la siembra de la cebada, para cuya operación esperamos las lluvias. La avena no se acostumbra a sembrar hasta Diciembre, si se exceptúa la temprana, que se verifica en la segunda quincena de Septiembre, a la vez que el centeno.

Los precios corrientes en este mercado son los siguientes:
Trigo candela, a 12,50 pesetas fanega de unas 96 libras; centeno, a 8,25 fanega; cebada, de 6,25 a 6,50; avena, 5,50; azafán, 46 pesetas libra de 16 onzas, y patatas, 1,25 pesetas arroba de 11,50 kilos.

Alava.—Vitoria: Continúan los labradores efectuando la siembra de cereales, cuya operación la verifican en bastante buenas condiciones, aunque se nota falta de agua.

El mercado de granos, concursido y animado.

Trigo: Entraron aproximadamente 37,000 kilogramos, y si bien hubo algún retraimiento al principio en los compradores, después fue colocándose a 26,85 y 27,40 pesetas los 100 kilogramos.

Los precios se mantienen firmes, no obstante las abundantes entradas, debito a que los precios que rigen en los mercados castellanos son superiores a los de ésta.

Cebada: Una entrada de 15,500 kilogramos que se han pagado a 19,35 y 20,10 pesetas-quin- tal métrico.

Algunas partidas han tenido salida para Guipúzcoa y Vizcaya.

Avena: Se han colocado unos 7,000 kilogramos, sin variación en las cotizaciones anteriores.

Los negocios de este cereal se hallan encalados, pues las avens de Extremadura, superiores en calidad a las de ésta, resultan en los puertos de Bilbao y San Sebastián a precios más ventajosos.

Avila.—No se advierte en los mercados ni gran movimiento ni maravada tendencia, sin que por eso, no obstante, pueda decirse que reina desanimación o falta de concurrencia; quizá pudiera mejor traducirse como expectación la nota característica de la semana.

El trigo, principal artículo, mientras baja en Arévalo, su más importante mercado, 0,58 de peseta por quintal métrico y cierra con precios sostenidos, sube en Avila 1,73, que algunos atribuyen a falta de importación, y es más bien un paso de equilibrio con los precios de Arévalo y Medina, que le influyen y donde ya había situado al tipo de 27 pesetas desde la semana anterior.

En los demás granos sólo Arévalo mantiene el precio de la arrollada con baja de 1,73 pesetas en 100 kilogramos, que seguramente no hubiere sufrido a no ser por las lluvias del mes y la realidad en que se convertirán las esperanzas de pastos.

Lo mismo puede decirse de los 0,58 de peseta de baja en el centeno de aquel mercado.

Las entradas y salidas casi se compensan en Arévalo, pues fueron durante la semana de 1,300 y 1,500 fanegas respectivamente.

El tiempo sigue igualmente y muy seco, con gran humedad; los campos en hermoso estado, como no se vio en Avila, y todas las siembras naciendo con gran lozanía, quedando ya muy poco trigo que varará a la tierra.

Burgos.—Continúa la animación en los mercados de trigos, consiguiéndose la mayoría de su contingente en pequeñas partidas al detal.

La demanda es activa, por lo que son muy solicitadas por los acopadores e industriales, vendiéndose todas las entradas.

Los precios en toda clase de cereales se mantienen con mucha firmeza, siendo las tendencias del mercado a la subida.

Las operaciones de sembrera van muy adiantadas en la mayoría de los pueblos de esta provincia, verificándose la nascencia de las semillas en inmejorables condiciones, estando muy satisfechos los agricultores de sus resultados.

Gerona.—En la capital el mercado de la anterior semana resultó bueno, así de concurrencia de productos como de transacciones, si bien éstas no fueron muy importantes.

El precio de los productos no ha experimentado variación alguna, siendo los más abundantes la avena, cebada, trigo, maíz y judías.

Han entrado seis vagones de trigo y tres de garrofa para ser consumidos en la provincia.

Guadalajara.—Durante la actual semana no han sufrido alteración los precios de los diversos productos agrícolas en este mercado.

Sigueza: En este mercado ha tenido un alza de 1,24 pesetas el quintal métrico de trigo y de 4 pesetas el de patatas.

Se han exportado 170,000 kilogramos de trigo puro para Barcelona, 80,000 para Tarrasa y 10,000 para Madrid, al precio de 22 a 24 pesetas sobre vagón saco de 2 fanegas, equivalente a 87 kilos.

Logroño.—El mercado de cereales ha tenido un alza de 2 pesetas en quintal métrico en el trigo y una peseta en la cebada, debido a que las entradas han sido muy flojas.

Los labradores han tenido que suspender las operaciones de siembra por falta de humedad, habiéndose secado la tierra por efecto de los fuertes vientos que reinaron en la semana pasada; después se ha iniciado la lluvia, que ha cesado al poco rato, pero continúa completamente cubierto.

Lugo.—La importante faena agrícola de la siembra de cereales se efectúa en condiciones inmejorables por el tiempo bonancible que reina y el conveniente grado de humedad en que se halla la tierra.

Esta faena hilera ya muy adelantada en las comarcas del centro de la provincia, habiendo dado principio en las del Sitr y la costa, acti- vándose para aprovechar el buen tiempo que reina. En las comarcas de la Montaña hallarse ya en germinación, resultando esta uniforme y con muy buen aspecto.

Reina tiempo nuboso y despejado a días, con una temperatura inpropia de la estación, puesto que la que rige es como la de pleno estilo, lo que nunca se recuerda en el país.

Palencia.—Mercados de cereales:
A medida que los labradores adelantan en las labores de la sembrera de cereales, los merca- dos, casi desertos, van recuperando su aspecto acostumbrado, y por esta razón los celebrados esta semana han estado más concurridos que los de la anterior.

Las ventas al detal, aunque poco importan- tes, han sido más numerosas, y en partidas se han adquirido algunos cientos de fanegas de trigo, que tal vez son las precursoras de un au- mento importante en las transacciones, paralí- zadas hasta ahora casi por completo.

Los precios se sostienen en las cotizaciones últimamente alcanzadas y no se ve ninguna cir- cunstancia que haga tener un descenso brusco en ellos, esperándose, por el contrario, que con- tinúen elevados, como hasta ahora.

Soria.—Mercados animados y concursados, habiendo principalmente a mayores compras en ce- reales para su exportación a Barcelona en los principales mercados de la provincia: tendencia al alza en todas las especies, pero más prácti- camente en centeno y avena, precios de las legu- mbres sin variación y con poca demanda, que se halla limitada a las necesidades del con- sumo ordinario.

El estado de los campos y sembrados es in- mejorable por las buenas condiciones de humed- dad y temperatura que desde la siembra se han producido, estando nacidas todas las siembras hechas y muy desarrolladas las que al principio se hicieron.

Se halla próxima a terminar en todos los pue- blos la siembra de otoño y continúa con toda actividad la recolección.

Teruel.—El mercado de cereales, encalado; las transacciones, reducidas, sólo para atender las necesidades del consumo, siendo nula la ex- portación en la actual semana; existencia en poder de los labradores se calcula hay la mayor parte de la cosecha recolectada en el año actual y parte de la del pasado.

Aunque aparecen en alta los precios en el mercado de la capital, obedece a los pocos arri- bos de los pueblos limítrofes y al retraimiento de los propietarios de la capital, esperando que esta sea mayor, sin embargo de que es fácil su- ceda lo contrario si el reino de Valencia no hay demanda, y esto es fácil tan pronto como arriben al puerto trigos extranjeros ó los ofre- can de la Mancha, que son de más peso y me- jores condiciones que los de esta provincia.