El Progreso agrícola y pecuario (1899-10-23 00:00:00), página 14

Cordoba.—Hay poca animación en los mercados de aceites. El precio corriente durante la semana ha sido de 34,50 á 35 reales arroba.

Montilla (Cordoba).—Las últimas ventas que se han hecho de aceite han sido á 36 reales arroba.

Los Nuevomarinos (Toledo).—Según noticias que recibimos de esta comarca, la cosecha de aceituna resultará bastante buena; pues con las lluvias últimas se ha desarrollado bien el fruto. Hay partidas de aceite para la venta, siendo el precio corriente el de 37 reales arroba.

Valencia.—En Andalucía y Tortosa la cosecha es regular, calculándose en algo más de mediana.

Del país muy poca cosecha.

Los precios hoy en esta plaza son los siguientes:

Superiores del país, 34 reales arroba; medianos de idem, 52; inferiores de Tortosa, 44; medianos de id., 42; interiores de id., 40; añaduá bueno, 41 id. para fábrica, 37; mont del país, 47; Bombay, 42.

Los precios son fuera de puertos.

Puente Genil (Córdoba).—Muy animado ha estado este mercado en la primera quincena del mes actual, habiéndose colazado las clases corrientes de la última cosecha de 35 á 36 reales los 11,50 kilos.

Precios asturianos. Se calculan de 2,500 á 3,000 arrobas las salidas diarias. Escasean las existencias.

SVETERINARIA

Colegiation veterinaria.

Por iniciativa del distinguido director de La Veterinaria Moderna, D. Manuel Vidal Alemán, profesor veterinario de Cisneros, se reunieron en Palencia, el 18 del pasado, gran representación de veterinarios de la provincia para constituir el primer Colegio de veterinarios, a semejanza como lo están los médicos, los farmacéuticos, los abogados, etc.

El entusiasmo y discreción que existió entre los reunidos lo expresa con gran número de detalles la ilustrada y naciente revista La Veterinaria Moderna en el número de Septiembre último.

El Sr. Lague, Presidente que fue nombrado del Colegio, pronunció un notable discurso demostrando la necesidad e importancia de llevar á cabo el objeto que los congregaba, y en la misma forma se expresaron, en no menos elocuentes discursos, los Sres. Tejedor y Pralle; muy señaladamente el Sr. Vidal Alemán que, en una extensa y luminosa memoria que leyó, pintó de mano maestra la trascendencia que ha de tener para el progreso de la referida clase la colegiación en todas las provincias.

He aquí algunos de sus párrafos:

"Urge crear los Colegios provinciales con toda celeridad, pues si ellos, si bien se organizan, pueden obrar como centros de instrucción con fin de proponer y estudiar los medios que más fácil y poderosamente han de contribuir al acrecentamiento de la riqueza nacional, ellos, sirviendo de cuerpos consultivos para el Gobierno, pueden y deben hacer que se cumplan los sagrados deberes profesionales encaminados á evitar tantísimos focos de insalubridad, de mortalidad y de adulteración de que son objeto multitud de sustancias alimenticias. Ellos, en fin, han de traer la regeneración veterinaria, para que ésta á su vez prescriba, como fruto de profunda y bien cultivada ciencia, los medios de llegar en plazo breve á la completa y hermosa regeneración de España.

Ante estas trascendentales razones, de esperar es que ningún hermano de profesión permanezca indiferente; antes, por el contrario, animados del mejor espíritu progresivo, del más elevado sentimiento, todxs sin excepción hemos de procurar que nuestra amada clase sea conocida y estimada en lo que realmente merece, todos hemos de deponer los individualismos y rivalidades. Todos, absolutamente todos, acompañados de la misma buena fe e infatigables energías, procuremos demostrar que el veterinario es necesario, es indispensable en lo que atañe á la salud del pueblo, en lo que se refiere á las principales fuentes de la riqueza española, y, por último, que los veterinarios capaces de solucionar árduos problemas sociales no discrepan de la acorde y perentoria nota de regeneración.

Por eso yo, confiando en tan salvadoras doctrinas y alentado por el valiosísimo concurso de las respetables e ilustres figuras de los Sres. Lague y Garrote, para quienes reservo un voto de gracias, os doy mi plácemes y os invito á pronunciar: ¡Amplios y fáciles recursos á la regeneración! ¡Al progreso! ¡Nuevos horizontes á la veterinaria española!

Identificados con el pensamiento de nuestro ilustrado colega, opinamos también que ha de reportar á la Veterinaria provechosos frutos el espíritu de asociación que en ella se nota de algún tiempo á esta parte, y nosotros estamos dispuestos á prestar todo el concierto necesario hasta que consiga alcanzar lo que le derecho le corresponde.

Es urgente la colegiación de todos los veterinarios, lo es la reforma de la enseñanza en nuestras Escuelas conforme á las exigencias de la época, y lo es la promulgación de la ley de Sanidad, ó de una exclusiva de los animales domésticos, para lograr el fomento de la ganadería, una de las principales fuentes de riqueza nacional.

Nos consta que en Zaragoza, Logroño, Bilbao, Pamplona, Badajoz y en otros sitios se hacen trabajos encaminados á la colegiación, y alentamos á que en todas las provincias sigan el ejemplo plausible dado por los veterinarios de Palencia."

CANADERIA

DEL GANADO MENOR (1)

CAPITULO V
De las enfermedades del ganado menor y de sus remedios.

Después de haber referido el cuidado y atención que exigen las ovejas que están sanas, ahora vamos á prescribir el modo con que se han de curar las que tienen defectos ó adolecen de enfermedades, aunque esta parte del libro está ya casi apurada toda cuando tratamos en el anterior del modo de curar el ganado mayor, porque como la naturaleza de los cuerpos es casi la misma en los ganados menores que en los mayores, las diferencias que se pueden encontrar en las enfermedades y en los remedios son pocas y pequeñas; sin embargo, por más pequeñas que sean, no las omitiremos. Si se pone malo todo el rebaño, es menester (conforme á lo que hemos prevenido antes, y ahora repetimos, porque creemos ser sumamente saludable) mudar los pastos y los aiguadores de todo el país y buscar otro clima, procurando, si la enfermedad ataca al ganado por motivo del calor y del ardor del sol, escoger campos sombríos, y si ha sido ocasionada por el frío, buscarlos abrigados; pero convendrá conducir el ganado á un paso regular y sin prisa, para que su debilidad no se agrave con la fatiga de un camino largo, aunque no acomodara llevarlo absolutamente con desidia y lentitud, porque así como no es conducente sacar mucho de paso las ovejas fatigadas con el mal, así también es útil ejercitarlas moderadamente, despertarlas, por decirlo así, de su letargo y no dejar que desfalezcan y pierzan en su adormecimiento. En seguida, luego que el rebaño haya llegado á su destino, se distribuirá á los colonos en pequeñas manadas, pues dividido en esta forma convence más facilmente, ó porque el vapor de la misma enfermedad es menor en un número corto de cabezas, ó porque se tiene con más facilidad mayor cuidado con los menos. Estas cosas, pues, y las demás que hemos especificado en el libro anterior (para no repetir ahora las mismas) son las que debemos observar si todas las ovejas están generalmente enfermas; pero si lo estuviera una u otra, haremos lo siguiente. Las ovejas se infeccionan de sarna con más frecuencia que algún otro animal, la cual les acomete, como dice nuestro poeta (Virgilio, Georg., lib. 3, v. 441), cuando una lluvia fría, ó en el crudo invierno la helada blanca, las ha penetrado más profundamente en lo vivo, ó si después del esquilado no les aplicas dicho remedio, si no les lavas en el mar ó en un río el sudor del estío, se dejas que el rebaño después de esquilado se hiera con las zarzas silvestres ó los capinos, si te sirves para ellas de un establo donde ha habido mulas, caballos ó borricos; pero, sobre todo, la escaza de comida hace que las ovejas se pongan llacas, y de esto se origina la sarna. Se conoce que ha empezado á entrar á estos animales la enfermedad si se rascan con los dientes la parte en que la tienen, si se dan en ella con el cuerno ó con el pie ó si la refrigeran con un árbol, ó si se la frotan contra las paredes; lo cual así que veas que alguna lo hace, conviene que la agarres y le abras la lana, pues debajo está el cutis áspero y en él hay á modo de postillas, á cuyo mal se ha de poner remedio inmediatamente, no sea que contagie todo el rebaño, lo que, á la verdad, sucederá pronto, porque otros ganados se infestan por el contagio, pero principalmente las ovejas. Son muchos los remedios que hay, los cuales vamos á referir, no porque sea preciso servirse de todos,