El Progreso agrícola y pecuario (1900-01-07 00:00:00), página 13

que distraer la atención de los daños incalculables que puede acarrear la competencia de los alcoholes industriales si en el Parlamento los representantes de algunas comarcas pueden sacar triunfantes las aspiraciones de un grupo importante de fabricantes.

La lucha que se prepara promete ser muy portada, y por esta causa estimamos, como el Sr. Nieto, que hay que preparar con la conveniente anticipación los medios de defensa.

De Cataluña y Valencia hay en Madrid personalidades respetables que no se conceden momento de reposo con objeto de ganar elementos parlamentarios para su causa, y ese ejemplo debe marcar a los vinicultores de toda España la línea de conducta que la previsión les aconseja seguir.

RIVAS MORENO.

Mercados de vinos y alcoholes.

Burges.—Sin actividad ninguna los mercados de vinos por la falta de existencia y demanda, sucediendo lo propio con los aguardientes.

Sevilla.—En el mercado de vinos van activándose los negocios á iguales precios que en la semana anterior, pero con marcada tendencia al alza.

Teruel.—Paralizado el mercado de vinos, cotizándose en algunos pueblos á 0,70 de peseta cántaro de 10 litros.

Badajoz.—Los vinos, alcoholes y aceites sostienen iguales precios y sin notarse en su mercado más movimiento que el que exigen las necesidades de cada localidad; hay muchas existencias.

Alicante.—La poda de la viña está efectuándose con gran actividad, quedando ya solamente una pequeña parte de la provincia para efectuar esta operación.

Los mercados continúan en expectación, sin efectuarse grandes operaciones y sin alteración notable en los precios.

Aceite de madera chino.

Mejor sería decir chino y japonés, pues es un producto de ambos países, pero su rol más importante está en el primero.

Los ingleses, sobre todo, comprenden el partido que se puede sacar de este aceite, sobre el cual diríamos algunas palabras.

Mr. Blumane ha estudiado esta sustancia y ha probado que es extraída, no del palo, sino de la semilla de la planta llamada Aleurites cordata. Hace unos veinte años que lo estudio Danies y después Holmes han constatado que contiene oleina y una glicerina del ácido C2H5PO2

El árbol que produce este aceite se llama en chino ying tsa tung; alcanza á 6 y 7 metros de alto y crece en sitios rocosillos.

La cosecha se hace en Agosto y Septiembre y se mandan las semillas á Hankou ó a Canton, donde se procede á la extracción del aceite.

Cuando las semillas están secas, se ponen en un recipiente de 60 centímetros de diámetro, el cual se coloca sobre fuego para asar á aquellas; después, por una prensa de madera para sacar el aceite, no hay más que filtrarlo. Hagamos notar ante todo que este aceite, cuando acaba de ser preparado, constituye un veneno muy fuerte.

El bagazo, es decir, las semillas después de extraído el aceite, se emplea para fabricar la tinta china luego de haber sido carbonizado. Muchas veces se someten las semillas á dos aprensamientos, como se hace con las aves; el primero da un aceite blanco, que es el único que se exporta y que se aplica en la industria.

En cuanto al segundo aceite, se obtiene del residuo que se ha hecho hervir primeramente; los chinos emplean este último para pintar sus juncos. En general, el aceite de niadera está indicado para entrar en la composición de barnices y de pinturas, y esto gracias á sus propiedades preciosas y características de secarse completamente en poco tiempo bajo la influencia del aire y de la luz. Se le emplea igualmente para los pisos y para la fabricación de géneros impermeables, pues le da á estos una elasticidad extraordinaria.

Una revista alemana, la Farben Zeitung, aconseja no emplearlo en estado natural, porque se vuelve opaco al secarse, sin duda á causa de la presencia de bismuto y de manganeso.

Para utilizarlo de la misma manera que el aceite de lino, se le debe tratar agrandando una pequeña cantidad de óxido de zinc, minó o protóxido de plomo; la temperatura debe mantenerse siempre baja y así c., pues si el aceite se pondría espeso y se volvería gelatinoso.

Cuando se retira el tacho del fuego se agregan los pigmentos que se quieren y por fin se obtiene una excelente pintura que se endurece rápidamente. Este aceite es muy apropiado para preparar barnices grasos y también para ser mezclado con aceite de linaza.

Tiene un olor particular que se puede hacer desaparecer en parte agitándolo con una solución de permanganato de potasa ó con cloruro de cal, y aunque sea por filtración, por negro animal.

Para concluir, diremos que este aceite es bastante caro, 65 francos los 100 kilos puestos en el Havre; se producen anualmente 30.000 ó 40.000 piculs (un picul pesa 60 kilo.). Lo que retarda la producción es la falta de barriles para exportarlo.

Cosecha y mercado de aceite.

Sevilla.—El mercado de aceite se ha resentido de falta de animación en la demanda, habiendo entrado 15.100 arrobas, que muchas de ellas han ido á deposito.

A pesar de esto, á excepción de algunas partidas de inferior clase, los precios muestran firmeza, habiéndose efectuado algunas ventas de 9,88 á 10,65 pesetas arroba.

Sigue solicitándose los aceites bien elaborados prensados en frío á precios que oscilan entre 12,50 y 15 pesos la arroba.

Teruel.—En los aceites finos se sostienen los precios de 21 á 25 pesetas el cántaro de 15 kilos, siendo estos flujos por efecto del guano, que contribuye además á que el rendimiento sea menor.

Los escaldados sin variación á 13, 14 y 15 pesetas arroba de 13-93 litros, notándose tendencia al alza en el precio de la oliva, la que se cotiza de 42 á 50 pesetas la molada de tres hectolitros.

Tarragona.—Los aceites continúan siendo solicitados, rigiendo, no obstante, los mismos precios.

Badajoz.—Fue darse casi por terminada la recolección de la aceituna, que ha sido regular, funcionando ya los lagares para obtener el aceite.

Ciudad Real.—Continúa la recolección de aceituna con gran actividad, pudiendo asegurarse que el resultado es muy mediano; sólo en algunas localidades, como son Piedrabuena, Fuente el Fresno, Malagón y alguna otra, se cosechará aceite para la exportación; en los demás pueblos de la provincia no alcanzará para atender al consumo local.

GANADERIA

GANADO LANAR
(Continuación.)

Condiciones de medio donde se produce la raza y subrazas aragonesas.

Naturalaleza del terreno.—Las provincias de Zaragoza, Huesca y parte de la de Teruel asientan en terrenos de la época terciaria, sistema mioceno, formados por calizas, arcillas, margas y areniscas. En todos estos terrenos que siguen incultos, en los que ocupan los sitios bajos abundan los tomillares, y en los altos el romero y pastos abundantes, muy apetecidos por el ganado lanar.

Configuración del terreno.—Es muy variada. Los cuatro millones de hectáreas que próximamente comprende el antiguo reino de Aragón ofrecen en su superficie elevados montes, como los de Jaca, Ribagorza, Huesca, Barbastro, Moncayo y Albarrazín, entre otras, los de llanuras y extensas vegas regadas por caudalosos ríos, como nuestro famoso Ebro, el Gállego, Jalón, Huerva, Cinca, Esera, Alcanadre, Aragón, Fueva, Guadalupe, Guadalaviar y la laguna de Callocanta. Cuenta además con el Canal Imperial, obra del inmortal Pignatelli, por el que se convirtió en rica e importante huerta grandes extensiones de terreno, desde su origen en Tudela de Navarra hasta su terminación en Zaragoza.

Clima dominante.—La naturaleza y distinta configuración del terreno influyen en la variabilidad del clima de la región aragonesa. Es templado en la primavera y otoño, muy cálido en el verano y frío en el invierno.

Regimen alimenticio.—Los individuos que forman la colectividad étnica raza aragonesa siguen sometidos, como antiguamen-