El Progreso agrícola y pecuario (1899-10-31 00:00:00), página 13

La naturaleza hace la uva y el arte el vino.
ORRAVI.

El mercado de vinos en Francia.

La situación vinícola actual se reduce en Francia á lo siguiente: en muchos departamentos el rendimiento de la cosecha supera al del último año. En los terrenos guijarrosos el aumento relativo que se ha experimentado es verdaderamente sensible. En los pantanosos la abundancia es más notable aún, excepción hecha en algunos vinedos precoces, que han sido, y no en grande escala, donados las heladas primaverales. Por otra parte, la escasez ha aniquilado la acción de las enfermedades criptogámicas, pues los vinos han sido sanos y no presentaron apenas huelas ni de rotis ni de milles. Sólo el oídio ha ocasionado en algunos sitios ligeros perjuicios. El tiempo hasta ahora ha favorecido también la vendimia y los viñedos.

En el Medoc, como en las diversas comarcas de la Gironda, los mostos son de graduación y color satisfactorio. En nuestro departamento el resultado de la recolección es, bajo todos conceptos, excelente como consistencia, si bien como riqueza alcohólica es generalmente débil.

Los vinos viejos en Burdeos van encareciéndose cada día más, y buena prueba de ello es el ligero aumento que han sufrido los precios en el citado mercado. Las cotizaciones son para los de Aragón de 12 á 14° de 380 á 400 francos; Valencias de 12 á 14° de 275 á 300 id.; Alicantes de 12 á 14° de 300 á 340 id.; Riojas de 12 á 13° de 275 á 310 id.; Navarra de 14 á 15°, de 375 á 400 id.; blancos de Huelva y la Mancha de 12 á 14° de 280 á 325 francos; y para los nuevos cuyas clases no abundan aún son los siguientes: Valencias de 12 á 13°, de 270 á 275 francos; Alicantes de 12 á 13°, de 280 á 300 id. Todo la tonelada de 905 litros.

En París-Bercy el mercado continúa en igual estado que el mentado en nuestro último Boletín. Los precios no son aún abordables ni se han establecido con fijas, absteniéndose, por lo tanto, los negociantes de aventurarse en compras de trascendencia. Advirtáse también, como ya decíamos, que los nuevos caldos son flojos como calidad y color y con pretensión de venderse como clases irreprochables. En dicho mercado vendemos, franco más franco menos, los viejos blancos de Huelva, la Mancha y Valencia de 12 á 14°, de 32 á 40 francos hectolitro; rojos de Aragón y Huesca de 13 á 14°, de 39 á 44 id.; (idem; Alicantes de 13 á 14°, de 37 á 42 id.; Valencias de 12 á 14°, de 32 á 36 id.; Cataluñas de 12 á 13°, de 32 á 35 id.; Benicarló de 12 á 13°, de 35 á 40 id.; Priorato de 14°, de 37 á 43 id.; idem; Riojas de 14°, de 36 á 42 idem id.; Riojas de 12 á 13°, de 34 á 39 id.; Mistela de 14 á 15° con 9 á 10° de licor, de 47 á 56 id. id.

En Cette ha terminado ya la campaña de los excedentes. Pero no por esto se ha modificado la situación que desde hace algún tiempo viene reinando. El comercio se limita á estar en expectativa; su misión, al parecer, queda reducida á hacer frente á las necesidades que se presenten. Los Argelias van llegando en menos abundancia y difícilmente se colocan á los precios que los vendedores exigen. En cambio los de España vienen en mayor cantidad y con precios razonables.

Mercados de vinos.

Sevilla.—Los vinos procedentes de la cosecha tienen muchos licitadores, y se espera que en cuanto estén en disposición de transportarse se liquidarán pronto las existencias que hay en bodega y á buenos precios.

Este año se han hecho buenas ventas de uva para pasar á cosecheros malagueños.

Tenerife.—Hay casi una completa paralización, porque las posesiones que se hacen son para atender las necesidades del consumo, en las marcas limítrofes que no lo consignan, habiendo cesado la exportación para el florido.

Toledo.—Terminada la vendimia, los mostos este año resultan con mayor fuerza alcohólica, según datos adquiridos, debido, sin duda, á que el fruto, por la continuada sequía del verano, quedó muy menguado y más rico, por tanto, en azúcar. La cosecha se considera menor que la del año anterior.

Los vinos que han resistido sin alterarse se cotizan en alta: han subido 3 pesetas por hectolitro.

Barcelona.—Vinos tintos: Los precios de los nuevos mostos aún no están bien determinados, pero se revela firmeza en los tenedores de clases superiores.

Navarra.—(Pamplona): Está terminándose por completo la vendimia, cuya cosecha es muy mediana en esta provincia en cantidad, por los estragos causados por la filoxera que hoy se advierten por completo, sobre todo en la parte de Estella y pueblos limítrofes, Cintruengui, etc.

Almería.—Ya tocando á su término la exportación de la uva de embarque.

Albacete.—Poca animación en el mercado, sin demanda hoy por estar verificándose la recolección de la uva, próxima á terminar, y cuya cosecha es regular en la mayor parte de la provincia.

Segovia.—El resultado de la vendimia ha sido muy malo en general y nulo en muchos pueblos de la provincia, efecto de las heladas y pedrisas de primavera y verano.

Burdeos.—Los de primera, á 2,70 francos litro, y á 2,40 los de segunda calidad.

Cete.—Al por menor, de 0,90 á 2 francos el litro. Al por mayor, de 80 á 120 francos los 100 kilos.

El aceite destinado á la maquinaria, de 60 á 65 francos los 100 kilos.

Lyon.—Los aceites comestibles, según clases y origen, oscilan entre 115 á 180 francos los 100 kilos, después de pagados portes y derechos de aduana. Hé aquí el detalle:

Los de Francia y costas de Génova, á 140 y 180 francos los 100 kilos, y de 125 á 145 los de Bari. De los de este último punto, marcas A AA, de 130 á 135 francos en la estación de Lyon, derechos pagados.

De 145 á 170 los de Génova en las mismas condiciones,

De 115 á 145 los de Túnez.

A 127 los españoles en la estación de Marsella, derechos pagados.

De 115 á 120 los argelinos.

De 90 á 110 francos los destinados á la industria, y

De 80 á 90 francos los destinados al engrase de máquinas.

Como puede notarse, nuestros aceites se pagan algo menos que los de Túnez y casi al precio de los argelinos, distando mucho de alcanzar el valor de los franceses é italianos. Estos hechos no han menester comentarios.

Marsella.

    Los 100 kilos
    Los 100 kilos

    comestibles
    francos
    francos

    Extrafino
    120 á 130

    Fino superior
    110 á 120

    Fino
    100 á 110

    Para maquinaria e industria
    60 á 72
    frs.

    Bari extra.
    140 á 150
    frs.

    Idem superior
    130 á 140

    Idem fino
    120 á 130

    Sicilia
    110 á 130

Túnez-comestible:

Sfax............. 100 á 105
Túnez........... 90 á 100
Para maquinaria e industria... 60 á 65 frs.

Argelia comestible:
Corriente...... 95 á 105 frs.
Grecia comestible:
Corriente...... 75 á 85 frs.
Para maquinaria e industria... 60 á 55 frs.

Nisa.—Los elaborados en la localidad se venden de 130 á 150 francos los 100 kilos.

Importados:

Los de Toscana de 140 á 150 frs. los 100 kilos.
Los de Bari de... 130 á 140
Los de España de... 110 á 130
Los de Túnez de... 100 á 110

Paris.—El llamado de España, á 140 francos los 100 kilos, y el de Valencia, á 135.

EL ACEITE DE OLIVA

(Continuación.)

Francia.

Bayona.—El litro oscila entre 1,10, 1,70 y 2,25 francos según clase. Y el kilo entre 1,20, 1,80 y 2,40 francos.