El Progreso agrícola y pecuario (1899-12-31 00:00:00), página 15

Los principales síntomas del envenenamiento nitroso comprobados por Mr. Buhl en un gran número de animales son los siguientes: diarrea abundante consistente al principio en evacuaciones incoloras, descladas con sangre después; debilidad muy grande, cólicos y abatimiento sensible de la temperatura del cuerpo. En los becerros y potrillos los primeros síntomas de este accidente pueden verse ya a los dos ó tres días de nacidos.

La marcha de la enfermedad depende naturalmente de la mayor ó menor cantidad de veneno que el animal ha ingestado y de la facilidad que ha tenido para renovar la intoxicación limpiando los muertos.

Cuando la cantidad de salitre ingerida no ha sido muy fuerte, los animales, aun los chicos, se reponen al cabo de algunos días, sobre todo cuando se tiene cuidado de aceptar fuertemente las paredes y alejar de ellas á los animales enfermos.

Las bestias que ingieren cantidades de salitre un poco fuertes sucumben del tercero al noveno día.

Al hacer la autopsia se nota que el tubo digestivo está inflamado y sobre toda una coloración roja del cuajo y del intestino delgado; algunas veces hay también supuración y ulceración del tubo digestivo.

El pronóstico no es siempre desfavorable, principalmente en los casos de intoxicación aguda, si los animales no detestados; el pronóstico es menos temible que el de la disentería. El abultamiento de la temperatura y la falta de la coloración blanca de los excrementos son los signos que mejor permiten distinguir este envenenamiento de la diarrea ordinaria.

Mr. Buhl preconiza el tratamiento siguiente: desde que se presentan los primeros síntomas de la intoxicación e' necesario dar á los animales adultos muy buen heno y harina en brebaje.

A los becerros y potrillos café con leche (una tercera parte de café y dos terceras partes de leche).

También está indicada la aplicación de cataplasmas y unturas. Mr. Buhl recomienda la inyección de fuertes dosis de tintura de opio é inyecciones subcutáneas de éter alcanforado para disminuir los dolores y reanimar las fuerzas del animal.

Estas inyecciones repetidas salvan inmediatamente al animal en caso de extrema debilidad.

Un veterinario de Berlín dice que no se debe temer la aplicación de fuertes dosis: á los becerros, las cabras y los potrillos les administra de 5 á 10 gramos de tintura de opio en dos veces, con intervalos de dos horas; después les da taimino en la dosis de 4 á 3 gramos en un poco de agua.

En caso de anemia cerebral, las inyecciones de morfina producen muy buen efecto. De 16 bóvidos adultos, Mr. Buhl ha curado 10.

En los establos abandonados mucho tiempo deben rasparse las paredes antes de introducir nuevo ganado.

Embaldosamiento de alquitran la parte inferior de las paredes de los establos húmedos o revisándolos con cenciose se evita muy bien la acumulación de salitre en su superficie.

L. GRANDE.

Sal común y sal de Glauber en la alimentación del ganado.

En Europa los ganaderos van sustituyendo la sal común por la sal de Glauber o sulfato de soda, por el hecho que en algunos casos especiales resulta más ventajoso. El sulfato de soda se halla en casi toda la masa de los tejidos, sea que penetre con los alimentos, sea que se forme por la oxidación del azufre de las sustancias albuminoides que contiene el organismo.

Si esta sal se suministra en fuertes dosis resulta un buen purgante, mientras que dado en pequeñas cantidades con la alimentación diaria puede sustituir casi la sal común, excitando el apetito y favoreciendo las excreciones de diuréticas glandulares del organismo animal.

A los animales bien alimentados y sujetos á constituciones se recomienda suministrarles una ó dos veces por semana las siguientes dosis:

    Animales
    de grs.
    30 á 4 grs.
    60
    100
    80
    25

    Caballos

    60
    100

    Toros

    60
    100

    Vacas

    60
    80

    Ovinos y suinos

    2
    25

La sal común ó cloruro de sodio se halla en toda la trama de los tejidos animales. Suministrado en pequeñas dosis, favorece la salvación y las secreciones de todas las glándulas del organismo y facilita también la digestión de los alimentos albuminoides y la absorción del quilo. Tiene sobre el sulfato de soda la ventaja de dar al jugo gástrico el ácido clorhídrico, que necesita tanto la digestión.

La falta prolongada del cloruro de sodio en la alimentación origina la falta de apetito, vómitos, la anemia y en algunos casos parálisis generales y hasta la muerte.

A los animales herbívoros, el cloruro de sodio es casi indispensable, porque los alimentos que se les suministran no tienen una cantidad suficiente.

En conclusión, recomendamos á nuestros ganaderos:

1.º Que el sulfato de soda, aun suministrado en pequeñas cantidades, no puede sustituir la sal común en la alimentación del ganado.

2.º Que la sal común tiene una importancia mayor y más congelada, sea como condimento de los forrajes, sea como alimento mineral.

3.º Que la utilidad de la sal común se manifiesta mayormente cuando en la alimentación del ganado se deben emplear pastos y forrajes de mala calidad.

4.º El sulfato de sodio como condimento es más apropiado á los animales bien alimentados, robustos y que tienen poco apetito por falta de movimiento ó por efecto de una alimentación demasiado sustanciosa y seca.

Los carneros.

Parece ser que del resultado recogido de varias estadísticas publicadas en diversos países pueden deducirse las siguientes cifras:

Arjelia, 7.435.000.
Alemania, 10.866.000.
Argentina, 73.000.000.
Australia, 103.000.000.
Austria, 2.187.000.
Bélgica, 236.000.
Bulgaria, 6.868.000.
Canadá, 1.690.000.
Cabo de Buena Esperanza, 14.000.000.
Suecia, 1.298.000.
Suiza, 272.000.
Estados Unidos, 38.657.000.
Uruguay, 16.397.000.
Dinamarca, 1.246.000.
Francia, 21.445.000.
Holanda, 700.000.
Hungría, 8.322.000.
Indias inglesas, 16.875.000.
Italia, 6.000.000.
Noruega, 1.417.000.
Polonia, 3.755.000.
Rusia europea, 44.465.000.
España, 13.359.000.
Por consiguiente, los países más importantes en cría de ganados laneros en el mundo, según se desprende de estas cifras, son: Australia, República Argentina, Rusia europea y los Estados Unidos de América.

Cada uno de estos países posee más número de carneros que Inglaterra, la que el año de 1899 contaba con 31.103.000 cabezas. Mas en proporción á la superficie de su terreno, el Reino Unido les aventaja considerablemente, puesto que en los cuatro países mencionados poseen intensos terrenos.

Mercados de ganados.

Badajoz.—Los ganados se encuentran bien nutridos y en perfecto estado de salud, gracias al hermoso estado en que se hallan las dehesas de pasto, á pesar de que hace un invierno bastante seco.

El mercado de ganado vacuno y lanar se nota más animado, verificándose algunas transacciones á precios altos.

Vitoria.—La concurrencia á la plaza ha sido más abundante que en los mercados precedentes, tanto en ganado vacuno como en el de cerda, manteniéndose, sin embargo, firme el precio del primero y bajando algo el del segundo.

Lugo.—Continúa la exportación de ganado en cantidad satisfactoria, alcanzando ésta la cifra de 1.215 reses vacunas para Madrid, Zaragoza y Barcelona, hallándose la ganadería en buen estado sanitario.

Zaragoza.—Los pastos para el ganado lanar son poco abundantes, encontrándose en el período álgido de la parición, resultando regulares corderos.

Soria.—El estado sanitario de la ganadería es también satisfactorio, excepto un ganado lanar del pueblo de la Losilla, que ha sido invadido de viruela, habiéndosele aislado convenientemente para atender á su curación y evitar el contagio de los sanos.

Jutu.—El ganado sigue bien de salud, aunque todavía flaco.

Ciudad Real.—El estado sanitario de los ganados es satisfactorio, si bien se resiente de la escasez de pastos y de yerbas.

Mercados de la Península.

Badajoz.—Las lanas han logrado alcanzar nuevamente en esta provincia bastante importancia, pues se notan algunas transacciones á precios altos.