El Progreso agrícola y pecuario (1899-12-22 00:00:00), página 8

Respecto a los barbados (plantas con raíces) es indudable que pueden ser, y lo son en alta escala, portadores de los gérmenes de la terrible enfermedad; con tanta más razón, cuando que en la raíz es donde están las filoxeras invasoras, que tienen una gran resistencia vital, y pueden atravesar por muy distintos medios sin sucumbir, quedando por consiguiente en aptitud de despertar de su letargo a la primavera inmediata en el nuevo paraje donde hayan sido transportadas, y en él reproducir el mal con todas sus consecuencias. Por medio de barbados fué sin duda por donde se importó el insecto de América á Europa; esto ya nadie lo pone en duda.

Por lo que toca á los sarmientos, muchos creen que no son un medio peligroso de transporte, y esta es una creencia errónea. Aparte de que el huevo de invierno suele encontrarse en la madera del año, y con ella puede ser transportado, hay otra circunstancia muy digna de tenerse en cuenta, con especialidad si se trata de las vides americanas, más propensas á desarrollar la forma gallica de la filoxera.

En los climas meridionales que están situados al abrigo de los vientos fríos del Norte es frecuente ver que algunas vides del Nuevo Mundo contienen vegetación hasta los primeros días de Diciembre, cuando el invierno en ellas generaaciones radiculares y tallocolas. Según afirma Mr. Mayet, aun después de la caída de la hoja suelen verse en estas circunstancias y en esta época muchas jóvenes gallicolas recorriendo los desnudos sarmientos.

Si la poda se hace en este tiempo y los sarmientos se transportan en seguida, fácil es comprender que por este medio se lleven los gérmenes de la enfermedad á un país indemne hasta ese momento y con ellos se forme un foco.

Los medios empleados para desinfectar los raícales y los sarmientos han sido muy diferentes, algunos de ellos no exentos de peligros para la vitalidad de las plantas.

Nosotros sólo expondremos aquí el procedimiento indicado por Mr. Balbiani, que es el que hoy se emplea casi exclusivamente por razón de su sencillez. Se reduce á sumergir por espacio de diez minutos las plantas sospechosas en agua á la temperatura de 50° centígrados, con lo cual basta para que pierdan su vitalidad los insectos adormecidos y los huevos, sin que por esto se perjudique la organización del vegetal. Es necesario, sí, operar antes de hacer la estratificación de las plantas que han de ser exportadas. Al operar, hay que ajustarse también con todo rigor á la temperatura y al tiempo indicado, para alejar el peligro de mortificar los tejidos de la planta ó de no concluir con la vida y con los gérmenes del enemigo que se persigue.

Ya lo saben los viticultores: con los barbados como con los sarmientos, pueden ir perfectamente los gérmenes de la filoxera, y conviene tener esto muy presente, así como los medios de desinfección, para evitar en lo posible que se propague este enemigo terrible de nuestros viñedos.

E. P.

La sacarina.

Un artículo publicado en una revista francesa ha llamado la atención de todos los que se ven obligados á utilizar productos en el que el azúcar es reemplazado por la sacarina.

Según datos recogidos de todas partes de Francia, parece que el empleo de la sacarina es más extendido de lo que se cree y que no es solamente Alemania la que introduce como contrabando este dulce.

Existen fábricas de sacarina en Francia y hasta en París, que producen grandes cantidades para la industria; lo más gracioso es que está prohibido el empleo de la sacarina en Francia, pero la fabricación no, pues se hace públicamente y cada fábrica tiene sus corredores en todas las ciudades.

Los licoristas, los cerveceros y confiteros son los que más la emplean.

Los agentes de la administración de contribución directa inspeccionan á menudo todos los establecimientos que pueden emplear la sacarina en sus productos; pero es muy difícil descubrir algo, porque es muy fácil esconder una bolsita de 500 gramos, que equivale á 150 kilos de azúcar cristalizado.

Si realmente se quiere proteger la industria azucarera, tan importante en Francia, lo mejor será prohibir la fabricación y analizar los productos que puedan emplear ese dulce.

De esta manera no se protege solamente á los fabricantes de azúcar, sino lo que es más importante aun: la salud pública.

El catastro en Córdoba.

Invitados por el Sr. Alcalde se reunieron el sábado anterior en su despacho oficial los señores D. Antonio Ariza Víctor, D. Rafael Córdoba, D. Pedro Toro, D. Manuel Casas, D. Miguel José Ruiz, D. Carlos Harcía, Marqués de Valdelfares, D. Enrique Núñez de Prado, Conde de Torres-Cabrera, D. Antonio Ortiz Carmona, don Gregorio García, D. Luis Espinosa, D. Rafael Cabands, D. Federico Arnaiz, D. Eulogio Montijano, D. Francisco Rivera y D. José Tortosa, para tratar de las operaciones catastrales verificadas en la provincia de Córdoba.

El Sr. Alcalde explicó el objeto de la reunión y el Sr. Espinosa hizo el resumen de los trabajos practicados por la comisión encargada de verificar dichas operaciones, leyéndose después la comunicación del Administrador de Hacienda y el acuerdo del Ayuntamiento prorrogando el plazo para admitir las reclamaciones que contra el nuevo catastro se presenten.

El Sr. Conde de Torres-Cabrera dio gracias á la comisión por sus trabajos y el Sr. Ariza dijo que la comisión evaluadora aún no tiene formación suficiente para el alcance de á aquéllos.

El Sr. Conde de Torres-Cabrera propuso que la repetida comisión se dirigiera individualmente á todos los propietarios para que examinen el catastro y formulen las reclamaciones que crean oportunas. El Sr. Cabands impugnó la anterior proposición, por creer que no hay tiempo para realizarla.

El Sr. Espinosa dijo que con arreglo á las instrucciones de la comisión evaluadora bastan para protestar las cuentas de productos y gastos los peritos en cada cultivo; que para formar los planos deben designarse ingenieros agrónomos y para la clasificación de los cultivos pétitos agrícolas, y propuso que los gastos de estos servicios, por ser insignificantes, los abone el Ayuntamiento, acordándose pedirlo así tras ligero debate.

El Sr. Alcalde dijo que, en su concepto, debía nombrarse una comisión ejecutiva asesora por dos propietarios para la impugnación de los trabajos y se acordó que efectúe este servicio la comisión evaluadora, á la que se unirán los presidentes de la Cámara Agrícola y de la Hermandad de Labradores.

El Sr. Ariza opinó que la impugnación debía limitarse á las cuentas.

El Conde de Torres-Cabrera propuso que todos los Ayuntamientos de la provincia eleve- ven una exposición al Ministro de Hacienda pidiendo la rectificación de los errores que se notan en el catastro, á fin de evitar los perjuicios que puedan irrogar aquellos.

El Sr. Rivera dijo que debe pedirse la anulación total del catastro, y después de un largo debate fue desecharse su proposición.

Por último, se acordó pedir al Ayuntamiento que se dirija á la comisión central de evaluación en solicitud de que suspenda la aplicación de los impuestos con arreglo al nuevo catastro, hasta que se resuelvan las reclamaciones hechas, y encargar de los trabajos que sea necesario practicar á D. Joaquín González.

Máquina para medir el crecimiento de las plantas.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha adoptado una máquina fotográfica provista de un aparato de relajería que toma automáticamente una vista por hora, valiéndose de noche de una luz de magnesia que se produce también de un modo automático y regular, obteniéndose así 24 negativas que demuestran lo que la planta ha crecido durante ese tiempo.

Para este y otros trabajos de la misma índole el Gobierno de ese país cuenta con 600 especialistas y un presupuesto anual que paga el Estado de las provincias.

Ya se han obtenido algunos datos interesantes para los negociantes en maderas respecto á la rapidez de crecimiento de cierto número de árboles comerciales. El que lo efectúa más lentamente es el pino de hoja corta de New Jersey, y el que lo hace con más rapidez es el pinabete de Danglur en Oregon.

Para conservar las flores cortadas.

Hay numerosas recetas, pero no se las puede multiplicar suficientemente para tratar de prolongar en cuanto sea posible la vida de las flores que adornan de manera tan encantadora nuestras viviendas.

¿Quieren ustedes conservar intacto un ramo hasta el momento de regalarlo ó de usarlo?

Extiéndase un pedazo de algodón en rama mojado sobre el ramo y cubrase el todo con un recipiente cualquiera que ajuste bien sobre el algodón. Si las flores parecen un poco marchitas, póngaseles en agua salada caliente en la que se habrá echado un poco de sulfato de amonio.

Para impedir que se marchiten las flores que forman un ramito para el ojal, se queman las extremidades de los trozos juntos en la llama de gas, o sumérjase en lacre derretido; esto impide que se escape la savia. Para conservar las flores en los centros de mesa, se ponen en arena mojada con un poco de sulfato de amonio.

Por fin, antes de colocar las flores en un florero, lavense los trozos abundantemente en agua caliente, para quitar las materias de descomposición adherentes, teniendo cuidado de no mojar los pétalos; en seguida se ponen las flores en un florero de agua de jabón. Al día siguiente se ponen en agua fresca; es bueno echar unas cuantas gotas de amoniaco en los floreros.