El Progreso agrícola y pecuario (1899-11-30 00:00:00), página 15

miles de pesetas propuestas por los Gobiernos austriaco y francés para el inventor de un remedio capaz de exterminar la filoxera, y esto por razones fáciles de comprender y que creemos superfluo aducir.

Este premio ha de despertar indudablemente muchos apetitos y por esto prevemos desde ahora que se presentarán múltiples remedios y que todos, el que más y el que menos, se anunciarán con mucho bombo como eficaces para destruir la mosca del olivo, y, como ya ha sucedido con la filoxera, no pocos olivaricultores morderán el anzuelo que los mismos especuladores cuidarán de tenderles bien.

Por nuestra parte, no sabremos sino recomendar á los olivaricultores, para atenuar los daños de la mosca del olivo, que se atengan á cuanto tiene aconsejado hace ya muchos años el padre Giudice, esto es, recoger las aceitunas un poco antes de la recolección ordinaria y molerlas para destruir la larva.

Recogiendo prematuramente las aceitunas, se pierde ciertamente aceite, pero se impide á la mosca el que pueda ocasionar daños en los años sucesivos.

Creenos que se puede modificar útilmente algún tanto lo propuesto por el padre Giudice, para que el remedio sea igualmente eficaz sin necesidad de recoger prematuramente todas las aceitunas del árbol para molerlas y matar las larvas.

Se ha visto que en el mes de Julio, cuando las aceitunas están ya formadas, hace la mosca la primera postura de los huevos, de los cuales nacen las larvas, que permanecen dentro del fruto en tal estado de quiebre á diez y seis días, y en el de crisálida de diez á doce días. Si las aceitunas atacadas por la primera postura se dejan como están, la segunda generación se desarrollará en más número que la primera y destruirá mayor número de aceitunas, y de las no atacadas por la primera generación, y también la tercera será más dañada que la segunda. Pudiendo, por lo tanto, destruirse la primera generación, se evitará, si no el total, por lo menos la mayor parte del desarrollo de la segunda y tercera generación, y las aceitunas, en su mayor número, permanecerán sanas y se podrán coger en la época ordinaria.

Ahora bien, en Julio, cuando se vean caer á tierra las primeras aceitunas por causa de la mosca, cosa que se reconoce fácilmente por el agujero que ofrecen en la superficie y por la larva blanquecina, blanda y sin patas, que se encuentra entre la pulpa, convendrá sacudir las ramas de los árboles para obligar á las aceitunas dañadas á caer al suelo. Las aceitunas que caigan se recogerán y se deberán moler inmediatamente para matar las larvas que en ellas permanezcan anidadas.

Si se reflexiona que una sola mosca, como se ha visto, destruye 200 aceitunas, por término medio, y que en las tres generaciones no hace caer menos de 8.040.000, se comprenderá que recogiendo y moliendo 200 aceitunas, que son las que contienen la primera generación, se salvarán de los ataques de la segunda y tercera 8.040.000 aceitunas. Por cada larva de las de la primera generación que se destruya se salvarán 40.000 aceitunas.

Los olivaricultores descuidados de nuestro país dejan en el suelo las aceitunas dañadas por la primera generación de la mosca, ó si las recogen, las amontonan y las dejan amontonadas, favoreciendo así la transformación de la crisálida en insecto perfecto por el calor que en la masa se desarrolla.

Si se tiene, por consiguiente, el cuidado de recoger del modo indicado y en Julio las aceitunas atacadas por la mosca del olivo, moléndolas sin perder tiempo para destruir las larvas, no sólo se salvarán las aceitunas del mismo año de los ataques de las generaciones sucesivas, sino que se impedirá al insecto el que pueda multiplicarse en los años sucesivos.

Pero para que tal remedio pueda resultar eficaz verdaderamente deben ponerlo en práctica al mismo tiempo todos los olivaricultores de la misma localidad, pues de lo contrario los buenos resultados que pueda obtener un cosechero en su olivar se verán anulados por las moscas procedentes de los olivares vecinos.

No conociéndose otro remedio apto para librar á los olivos de la mosca más que el ahora indicado, no debe caer en el olvido de los olivaricultores.

A. Alot.

Mercados de aceites.

Barcelona.—Hay bastante excitación por venir de todas partes noticias pesimistas respecto del rendimiento de la cosecha; cotizamos nominalmente todas las clases exceptuando las de Andalucía que se cotizan en firme á los tipos que señalamos.

Cotízanse para el consumo alrededor de los siguientes precios:

Aragón finos.................... 4 31
Andalucía superior............. 22 1/2
Idem corriente.................. 22
Ribera de Ebro.................. 22 7/5
Tortosa y Bajo Aragón viejos.. 25
Tortosa nuevos.................. 29
Ampurdán........................ 20 1/2
Orujo verde...................... 21
Orujo amarillo.................. 14
Duros los 115 kilos.
Los aceites de semillas encalmados,
Linaza............................. 100
Coco............................. 85
Sésamo........................... 87
Con envase.

GANADERIA

GANADO LANAR

PARTE PRIMERA

Descripción zoológica y zootécnica del ganado lanar.

CAPÍTULO PRIMERO

Caracteres zoológicos del carnero.

La res lanar ó especie ovina (ovis aris L.), es un animal vertebrado, mamífero, del orden de los rumiantes y familia de los cavicornios, de pezuñas dobles.

El género ovis y especie aris se caracteriza porque sus individuos poseen 32 dientes; de éstos, 24 molares colocados en ambas mandíbulas, 12 en cada una, y 8 incisivos en la inferior. La mandíbula superior ofrece, en lugar de los dientes incisivos, un borde cartilaginoso muy resistente.

El cuerpo de las reses lanareñas de forma esbelta, revestido de pelo ó de lana en toda su extensión y de color diferente.

La cabeza es pequeña y estrecha por delante; ojos de regular tamaño, orejas alargadas, cuernos (i) de forma triangular en su base, surcados de rugosidades trasversales más ó menos profundas, dispuestos en forma distinta en los estuches de los frontales, que tienen la misma dirección que los cuernos, aunque son más cortos que éstos, y cuando faltan, se observan en ambos lados ó extremos de la frente, ó unos pequeños abultamientos, ó depresiones de poca profundidad, que son como indicación de las eminencias óseas de que hemos hecho mención.

El cuello y tronco son cortos, extremidades altas y delgadas, que terminan en dos pezuñas, y entre ambos dedos existe un canal llamado bífeso.

También tienen un corazón muy desarrollado; pero en lo que ofrecen diferencia notable es en el aparato digestivo, por constar su estómago de cuatro receptáculos ó departamentos unidos entre sí, llamados uno panza ó herbario, que es el de mayor capacidad; otro bote ó redicilla, que forma como un pequeño apéndice redondeado de la panza, y debe su nombre á los pliegues reticulares que contiene en su superficie interna; otro, librito ó salterio, así llamado por los numerosos pliegues foliáceos, y, por último, el cuajo abomasó ó cuajar, que es el verdadero estómago por ser donde se verifica la digestión gástrica.

A la conformación especial del estómago obedece el fenómeno de rumia que los ovívidos efectúan.

La alimentación se compone preferentemente de sustancias vegetales que contienen pequeñas cantidades de materias al buminosas, y por consiguiente han de ser ingeridas en proporción considerable. En este sentido ofrece la conformación del estómago condiciones ventajosas para la división del trabajo, dirigido por una parte á la adquisición é ingestión del alimento, y por otra á su masticación. A los dos primeros actos dedican el tiempo destinado al movimiento, y durante el descanso mastican y trituran las sustancias alimenticias ingeridas.

Siendo la rumiación un fenómeno distintivo en el ganado lanar, brevemente expondremos su mecanismo.

Los alimentos que al ser ingeridos pasan muy poco desmenuzados, no penetran al principio más que en el primer estómago ó panza, atravesando la abertura esofágica, cuyos labios se abren para darlos paso. Después de haber sufrido en dicho receptáculo una especie de maceración bajo la influencia de la saliva que acompaña á los alimentos introducidos, así como bajo la acción del calor animal, son expulsados por las contracciones de la pared musculosa de este estómago al bote ó redicilla, el cual los devuelve al esófago y ascienden por este órgano hasta la boca, donde sufren la segunda masticación, más completa que la primera, y después de reducidos á papilla son deglutidos de nuevo, descienden por

(i) Hay rasas de ganado lanar que son mochas.