El Progreso agrícola y pecuario (1899-10-31 00:00:00), página 15

les han de echar también cogollos de lentisco u otras hojas menudencias. Pero de domélicos se reserva una cabeza, la que pas reza más robusta, y la otra se vende á los marchantes. A la cabra de un año ó dos no conviene dejarle el cabrito (pues parecen las cabras de ambas edades), porque no debe criar sino la que tenga tres años. Pero á la de uno inmediatamente se le ha de quitar la cría, en lugar de que á la de dos se le ha de dejar hasta que sea buena para venderla, y las madres no se han de conservar en pa sando de ocho años, porque la fatiga que experimentan con la continuación de parir las hace estériles. El mayoral de este gana do ha de ser diligente, duro, activo, muy laborioso, vigilante y atrevido, y que ande con facilidad por las rocas, los desertos y las malezas, y que no vaya detrás del rebaño como los pastores de otras especies de ga nado, sino delante las mas veces, por lo cual es preciso que sea vivo en extremo. Cuando las cabras pacen en terrenos cubiertos de matas van delante de los machos; pero la que va así se debe contener de cuando en cuando, á fin de que no corra, sino que pase tranquila y lentamente, para que sus tetas engruesen y no tenga el cuerpo muy flaco.

Mercados de ganados.

Jata.—Durante la semana el tiempo ha sido lluvioso, nuboso y despejado, marcando el ba rómetro en la decena la media de 716,7 y el pluviómetro 22,8, habiendo reinado el aire SO. En los mercados continúan los precios sin variación, pero haciendo algunas transac ciones.

La feria de ganados ha estado animadísima, con pocos negocios el primer día, muy buenos el segundo y superiores el tercero, cotizándose el ganado caballar de tres años de 250 á 500 pe setas; de cuatro años, de 400 á 750 id.; cerrados, de 150 á 375 id.; el mular de quince meses, de 375 á 625 id.; de treinta meses, de 650 á 875 id.; de cuatro á seis años, de 375 á 1.500 idem; cerradas, de 375 á 500 id.; el asnal de tres años, de 150 á 250 id., y cerrados, de 100 á 125 id.; el vacuno, de 250 á 500 id.; el cerdo, de 11,25 á 12,50 id. los 11 kilos y medio; el la nar, de 10 á 15 id., y el cabrío, á 30, 40 y 50 idem cabeza, notándose que la elevación del mular ha sido porque la comisión inglesa ac para acémilas para el Transvaal, y paga, si el ganado es de ley, á peso de oro, y, por último, han sido muchos los cambios que se han veri ficado.

Oviedo.—La feria de ganado de Todos los Santos continúa con alguna animación.
La especie mular se ha vendido á buenos pre cios, alcanzando las mulatas desde 500 á 600 pesetas por cabeza.
La cabrillar no ha estado tan bien represen tada ni solicitada; sin embargo, todo el ganado bueno se ha vendido á mejores precios que en las ferias anteriores.
Los precios de los caballos han oscilado en tre 70 á 400 pesetas, siendo los más corrientes de 100 á 250.
Los mercados de reses vacunas muy anima dos, haciendo en ellos muchas transacciones, especialmente para fuera de la provincia.
Los precios han oscilado entre 12,50 y 13 pe setas la arroba de vaca y 14 y 14,50 para la ternera.
Los corrientes por cabeza han sido 200 á 250 pesetas para las vacas lecheras de seis años, ter neras de 60 á 120, parejas de bueyes ó yuntas de trabajo desde 700 á 800.
El ganado, de gran alzada y metido en carnes, Laza.—Existe gran demanda en el ganado vacuno, que se cotiza de 200 á 300 pesetas los bueyes y de 65 á 120 los terneros. Se exporta ron durante la semana 1.343 cabezas de este ganado con destino á Valladolid, Madrid, Za ragosa y Barcelona.
Los demás ganados en alta el mular, por la exportación que se ha hecho para Inglaterra, en alta también el de cerda, cuya demanda ha aumentado para las provincias de Castilla.
Albacete.—Productos animales: El mercado de estos productos en calma, con excepción del ganado de cerda, del que hay mucha demanda y que se cotiza á 11 pesetas los 11,50 kilogramos en vivo, siendo la tendencia en el precio de dicho ganado el alza.
Badajoz.—Según noticias de buen origen, continúan contándose los precios de toda cla se de ganados bastante altos y se observa un regular movimiento.
En general van mejorando mucho los gana dos, pues era de esperar aprovechen para su nutrición los nuevos pastos, pues cada vez son más abundantes.
Palencia.—En Villada entraron 186 reses va cunas y 1.500 lanares, pagándose las primeras para degollar de 12 á 16 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase, y los car neiros de 17,50 á 24 pesetas.
Salamanca.—El estado del campo ha mejora do notablemente, encontrando ya el ganado me nor suficiente alimentación en él.
En el lanar ha empezado la paridera, y de se guir el otoño como se ha presentado, cada ove ja podrá criar su cordero.
Segovia.—La ganadería bien, disfrutando de bastantes pastos.
Teruel.—La ganadería en buen estado de sa lud, y como el otoño favorece tanto con abun dancia de pastos, presenta el ganado inmejorable aspecto, y a precios bastante elevados, se gun indicamos al ocuparnos de las ferias habi das en esta provincia.

Episodios de la caza.

Chilín el almánero.

Pocos dueños de montes de la Sierra de Ma drid y pocos socios de los mismos habrá que no recuerden á Chilín, que á fuerza de astucia y paciencia alcanzó fama durante muchos años descastando alimañas en las heredades donde le llamaban para este objeto.
Alto, algo enjuto de carnes, de vivo mirar y andar reposado, los pies calzados con albarcas de cuero ó alpargatas, según la estación, á la espal da recto un zurrón donde guardaba el pedazo de pan que con prudencia engreía y sendos tragos de aguardiente de constituir el alimento del día, largo garrote en la mano y entre la raja moncha pisto la de dos cañones: tal era el retrato del célebre almánero.
Muchas veces, no siempre, acompañaba un perro de raza indefinida de los que tanto abundan en la Sierra, y tan bien enseñado que nunca fué molesto á su amo.
Los días que trabajaba ganaba veinte reales y un tanto por cada alimaña que cazaba.
Cuando no cazaba, dedicábale á observar las guardias de todos los animales dañinos; pero, constituyendo su caza su modo de vivir, no los hacía el menor daño, reservándose para cuando se solicitaba su oficio.
Todas los montes los conocía, y podía decirse también conocía las alimañas que en ellos vi ven, dando esto motivo para decir:
—Cuando va á algún monte Chilín, parece que lleva las zorras en los bolsillos.
Si alguna noche le decla el guarda del monte donde se le llama que no saliera, por hacer mal temporal, él contestaba sonriendo:
—No haga usted caso, que esta noche no me mojo, porque dormiré en la cueva de zorra.
Y así era efectivamente: allí, acurrucado cuando la capacidad de la cueva lo permitía, se pasaba tres ó cuatro horas esperando volverla la alimaña de su nocturna correría; zorras, turones, águilas, tejones, todos caían á pesar de su astu cia en sus manos.
Cuando divisaba á algún águila, por larga que fuera la distancia, se ocultaba en la maleza y empezaba á imitar el chillido del conejo; así la atrapaba muchas veces, pero si no le daba buen resultado, si el águila era vieja y no tenía tampoco gran apetito, él conocía el medio seguro de excitarselo, y cambiando de reclamo, empezaba á cacarear como las gallinas perseguidas, y á este medio no había resistencia: por harta que se en contrase el ave, se precipitaba como un rayo al sitio donde creía encontrar á su sabrosa víctima, aprovechando Chilín este momento para dispa rarla.
La zorra la cazaba de mil modos, y según tu viera la guardia al descubierto ó bien en brehales de difícil acceso, así variaba el de táctica; pero puede asegurarse que ni una sola de las que el periquero pudo librar el peleaje.
Unas veces, después de descubrir su guardia, ataba un conejo vivo á una piedra á seis pasos de ella, y el, ocultándose también cerca, imita ba el chillido de la víctima, hasta que la hacía salir y echarse al cebo, momento que aprove chaba Chilín para matarla en un certero disparo.
Podía decirse cazaba las alimañas por vientos, y cuando quería averiguar si había en las bocas turones ó zorras, no hacía sino olerlas, y esto sólo le bastaba para cerciorarse, empeñando por poner en práctica el medio casi siempre seguro que las condiciones de la cueva le aconsejaban.
Daba gusto oírle referir un caso muy chusco que le sucedió, si mal no recuerdo, en el término de Galapagos: había visto una ó dos veces entrar la zorra en un vivac á que servía de techo, digámoslo así, una gran piedra, por más que el suelo fuese alto por tanto de fácil movimiento. Durante dos días trató de darla caza con cepo, con engaños, con veneno, y no se de cuenta, y cuando nadie percibía su presencia con ello, y él, resuelto y furioso, juró y descamarse mientras no obtuviera el pie más firme en su idea, fuése por un azadón, y cavando el suelo, consiguió hacer una entrada capaz para poder pasar el, aunque con trabajo, cosa que cortó gallo al cabo de una hora larga, no dando por termi-