El Progreso agrícola y pecuario (1899-12-07 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Calle de Serrano, núm. 14.

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Se publica los días 7, 18, 29 y 30 de cada mes.

SUMARIO
Las plagas del campo: Nuestra información: El gorrión doméstico (conclusión).—Langosta.—Agricultura: Cartas agrícolas: Desde el cortijo.—El crédito agrícola en Alemania.—Servicio agronómico.—Profundidad de las siembras.—La horticultura (continuación).—El eucaliptus.—Conservación de los granos.—Plantas forrajeras: Instrucción práctica para el cultivo del trébol rojo.—Método fácil para imprimir dibujos y letras sobre las frutas.—Cereales: Cosechas y mercados.—Uvas y vinos: La viña después de la vendimia.—Los vinos en Francia.—Un racimo de uvas monstruo.—Los alcoholes de frutas.—Vinos enyesados.—Mercados de vinos.—Aceitunas y aceites: El aceite de olivas.—Mercados de aceites.—Ganadería: Ganado lanar (continuación).—La carne en Madrid.—El perro: Higiene.—Mercados de ganados.—Lanas: Mercados extranjeros de lanas.—Casa y pesca: Curritas = Noticias varias.—Libros últimamente publicados por la Librería Agrícola y casa editorial de Rivas Moreno.—Flores y plantas: Cosas antiguas (continuado).—Sección de consultas.—Anuncios.

menos gorriones que habitantes; y esta duda nos ha hecho preguntar á cuantos cazadores de gorriones hemos conocido cuál era su opinión respecto del particular (que, dicho sea de paso, han sido muchos y de la mayor parte de las provincias meridionales), y todos, sin titubear, han afirmado que hay más gorriones que personas.
En esta isla excede en muchos miles de individuos la volatil y dañina familia á la humana, como igualmente en Cataluña, Valencia, Aragón, Andalucía y ambas Castillas; por cuya razón y dando el exceso de unos puntos para completar la diferencia de menos en los otros, se puede considerar igual al número de habitantes de España el de los gorriones, con lo cual nos podremos formar una idea de la enormidad de los millones de duras á que ascienden los daños causados á nuestra agricultura por los gorriones á razón de 15,60 pesetas por cabeza anualmente.
El investigador imparcial, con recorrer el camino recorrido por nosotros y que dejamos deslindado lo bastante para no perderse, al final se preguntará asombrado: ¿Existe acaso entre las aves del cielo una tan perjudicial á la agricultura como el gorrión? Seguramente que no.
¿Cuál es el procedimiento que debe preferirse para combatirle?
Tal grado de astucia y tan desarrollado hallamos en el gorrión el instinto de conservación y tanta es su fecundidad, que, como cazadores que somos confesamos ingenuamente que su extirpación, sin ser imposible, ofrece muchos inconvenientes. Basta decir que en esta isla, donde hay abundancia de gorriones, no se omite medio para cazarlos, no solamente por los grandes daños que causan, sino por ser su carne sumamente exquisita y sana por la bondad de alimento que le nutre; y á pesar de ser extraordinario el número de sus expertos perseguidores, y de tener á su alcance toda suerte de lazos, trampas, redes, reclamos, liga y armas de fuego, que les permiten hacer en las numerosas bandadas que nos asedian muchos miles de bajas al año, no se hacen señales apreciables en la familia.
No siendo posible el empleo del veneno porque, no pudiendo recoger los muertos, caerían en poder de los gatos, gallinas, perros y cerdos, que los comieran, envenenándose y dando lugar á mayores males, desperdiciándose, por otra parte, sus cargas, que de otro modo pueden aprovecharse, resulta que el procedimiento más ventajoso para combatirlos con provecho es el de la caza, empleando en cada localidad y época del año los instrumentos más adecuados.
La liga es utilísima en todas partes durante los meses de Julio y Agosto, siempre que se pueda disponer de gorriones que

LAS PLAGAS DEL CAMPO

Nuestra información.

(El gorrión es conveniente ó perjudicial á la agricultura?)
¿Qué procedimiento debe preferirse para combatirle?

II
Pasemos ahora á fijar aproximadamente el número de gorriones que pasan de un año á otro en la Península é islas adyacentes.
Para ello conviene tener en cuenta varios hechos y fenómenos positivos que son los siguientes:
Primero. Todos los animales, como las plantas, tienen su zona climatológica donde se crían y multiplican de un modo franco y natural.
Segundo. Dentro de cada zona hay comarcas predilectas para cada clase de aves que le son propias, y estas comarcas son aquellas donde existen más elementos para alimentarse y multiplicarse.
Tercero. Para el gorrión, las comarcas mejores son aquellas donde la agricultura produce con más abundancia las materias alimenticias que más apetece.
Cuarto. Las comarcas más populosas son, por regla general, aquellas donde la agricultura más produce.
Quinto. El número de gorriones existente en cada una de las comarcas agrícolas en que pueda considerarse dividido nuestro suelo patrio está en razón directa de la producción de los artículos que constituyen su natural alimento; y como esta producción es directamente proporcional al número de sus habitantes, resulta que el número de gorriones es directamente proporcional al de habitantes.
Si se pudiera determinar la razón de estos dos números, se podrá fijar el de gorriones de un modo exacto; pero no siendo esto posible, cabe la duda de si hay más ó