El Progreso agrícola y pecuario (1899-11-07 00:00:00), página 7

remolacha de 9 y 10 kilogramos, cortahenos, profusión de envases con diversa capacidad y multitud de objetos que acusan —sea dicho sin lisonja— que el centro fundado por el Sr. Romeo es exactamente igual á los del extranjero, y supera á los mejores de Madrid y Barcelona, con la diferencia de hallarse inspeccionado y dirigido por una persona que lo mismo maneja las obras y doctrinas de Cornevin, Garola y Sansón, que las de nuestro malogrado compatriota don Miguel Echegaray.

De intento hemos dejado para lo último tratar la cuestión de establos, enclavados en sitio despejadísimo donde el aire es puro (y no en calles y sótanos lóbregos, sin ventilación ni luz, como se hallan muchas vaqueras de la corte), y muy particularmente del régimen y limpieza interior que en ellos se observa.

Hermosísimas, capaces y bien ventiladas plazas; departamentos para las vacas recién paridas, bancos verjados para colocar el pasto con rocío ó agua de lluvia, que puede estar vaporizándose sin que fermente, previniendo y evitando cólicos e indigestiones que motivan el aborto en las vacas, pesebres de zinc galvanizado que se lavan perfectamente á diario, camas que se renuevan todos los días, y hecha la renovación se desinfectan con el borato sódico, el agua fumada y otros agentes farmacológicos que evitan el desarrollo y vida de gérmenes de microbios patógenos, separación inmediata fuera del establecimiento de sustancias excretivas, pues las de consistencia sólida se recogen y salen fuera del establo tan pronto son depositadas y las líquidas corren rápidamente á un desagüe, que hay en el centro del referido establo, cuyo piso se halla esmeradamente faldado, como recomienda la higiene que sea el pavimento de las habitaciones destinadas á los animales domésticos. Y hemos observado una atmósfera tan sápica con la temperatura, que se recomienda, y se mide por un baúl termómetro de máxima y mínima, que es lo aconsejado para la salud de las buenas vacas lecheras.

Por este escrito, no dudamos en conceder al centro laurel de Santiago mayor alcance del que muchos suponen, porque, además de garantizar la leche por su pureza, quien sabe si, con el tiempo, muchos enfermos lesionados del pulmón candidatos á latuberculosis, buscando como pan bendito leche de las vacas y aire con riqueza de azu, esperado por ellas, pues nadie ignora ya que la permanencia dentro de los establos por cierto tiempo, y respirando aquella atmósfera, enriquecida de nitrógeno ó azu, arrancó de las garras de la muerte á muchos desgraciados tísicos, librándoles de aquel seguro y en ocasiones casi único patrimonio que algunos padres legan á sus descendientes.

Felicitamos sincera y cordialmente al propietario de la granja del Balisto por la implantación de su importante centro modelo, y único en Galicia, felicitación extensiva al público, con particularidad á mu-hos enfermos que lamentaban á diario carecer por completo de una vaquería como ésta, donde se expendiese leche pura.

Y como entendeinos que las buenas obras deben conocerse, pues tiene su mérito darlas á conocer, nos atrevemos, siquiera sea desgarrando á nuestro modesto amigo, dar cuenta de esta mejoría —fiel barrunto de otras mayores— que sin trompetas ni reclamos acaba de inaugurarse en la Atenas gallega.

TRUJILLO ALARCÓN.
Santiago y Octubre 25 de 1899.

La propaganda agrícola en Italia.

Se ha hecho mucho y bueno recientemente en pro de la enseñanza agrícola, contribuyendo no poco la iniciativa y el desprendimiento de los particulares. En 31 de Diciembre había ofrecidos 2.257 predios cuyo donación perpetúa ó temporal, y de dimensiones variables, entre un huerto y una gran hacienda, para que sirvan de campos de experiencia á los alumnos de las escuelas enclaviales y normales. Siete mil de estos establecimientos tienen ya tierra donde dar la enseñanza de las prácticas agrícolas. La agricultura se enseña además en 390 escuelas aspirantes al profesorado y 78 escuelas normales de maestros. Todo esto sin que el Estado ni los municipios tengan que hacer sacrificio alguno, pues los terrenos los ofrecen los particulares ó pertenecen al común y son criales. Particulares y Sociedades dan, además, gratuitamente, libros apéros y labranza, semillas y objetos, prendas y dinero como premio para los alumnos más aventajados.

En las 184 conferencias agrícolas creadas en el reino han inscriptos 8.000 maestros, espantándose que lleguen á 12.000, porque desde ahora se exige certificado de asistencia á esas conferencias en el expediente de cada maestro.

La Memoria demuestra que en pocos meses, mercé á la inteligencia de los gobernantes y la buena voluntad de los particulares, se ha obtenido en Italia, en punto á organización de la enseñanza agraria, lo que en otras naciones ha costado años de trabajo.

Tradición meda.

Hubo, no se sabe cuándo ni dónde, un imperio cuyo origen se perdió en la noche de los tiempos, que después de haber sido poderoso entre los jutos, habita caído en la más espantosa decadencia.

Sus dominios se extendían por toda la tierra; jamás en ellas se ponía el sol; infinitas de pulgas habitaban acostumbradas á su yugo; sus innumerables ejércitos pasaban por todas las naciones sus armas siempre victoriosas, sus escuadras, reinas y señoras absoltas de vós y mar, tratan de las lejanas y fértiles colonias los esclavos, el oro, las piedras y los metales preciosos y los frutos he la tierra. En sus escuelas aprendían los otros pueblos las ciencias y las artes.

Todo allí era bienestar, prosperidad y riquezas.

Después, tantas grandes, tantas prosperidades, tantas riquezas, la obra de cientos de siglos se derrumbó en el espacio de pocos años. Sus ejércitos siempre vencedores fueron vencidos, destruidas sus escuadras, aniquilado tanto poderio.

Su colonias eran presa de otros pueblos fuertes; dilapidadas sus riquezas, perdió el crédito, y la que fue temida y respetada sirvió luego de moña y escarnio á pueblos que antes fueron sus esclavos, y que trataban ya de repartirse sus despojos—tal era su decadencia,—¡si como los animales inmundos se reparten el cadáver del león, ante el que vivían temblaban y huían!

En aquel momento supremo de angustia, distinguió los sabios y los ancianos sobre el estado de la nación: unos creíanla muerta: otros próximos á morir; éstos sólo enferma, aquellos lloraban solitarios la memoria de la grandeza perdida.

Cada cual recibía un específico para resucitarla, salvarla o curarla, y como no llegaban á ponerse de acuerdo, decidieron convocar en el Campo de la Verdad y de la Justicia á los hombres de buena voluntad de la nación, para ver si entre todos encontraban el remedio á tal males males.

A este llamamiento respondieron desde los últimos rincones del imperio, y el día señalado, una inmensa muchedumbre, compuesta de viejos y jóvenes, grandes y pequeños, ricos y pobres, sabios, trabajadores de los campos, obreros de los talleres y de las fábricas, rodeaban el alto sitio ocupado por el más anciano, el Sumo Sacerdote.

Un rústico dirigió al concurso la palabra y dijo así:

«Ciudadanos: No nos abandonaron nuestros dioses, no mutó la naturaleza sus leyes inmutables para abatirnos; tanta desolación y ruina trata como á nuestro alrededor contemplamos es obra nuestra, es obra de la corrupción de nuestras costumbres públicas, es obra de nuestra pereza, de nuestra indiferencia, de nuestra ignorancia, de nuestra falta de sentido moral y del falso concepto que sobre mu-hos cosas tenemos.

En el Campo de la Verdad estamos y hay que decirlo, por amargura que sea; nos hallamos en el Campo de la Justicia y hay que ejecutarla, por dura que nos parezca.

Si hay un cadáver, todos somos cómplices en el crimen, y temo que si por arte mágica de los astrológos resucitara volveríamos á matarlo.

La nación muere por nuestra perversión, por los pecados de todos, especialmente del pueblo, y voy á demostrarlo.

No peca el Rey, puesto que la Constitución del Estado confiere su libertad y le obliga á inspirar sus actos de gobierno en el consejo de hombres interesados, siempre los mismos, que impiden llegar á lo Trono nuestras quejas ó las atentan y desfiguran. Si pecamos nosotros, que no gritamos bastante fuerte para que se nos oiga y se nos aluda.

Sí pecan los Ministros y los funcionarios públicos, que al llegar á las alturas se desvanece y se creen á sí mismos absolutos y al pueblo su esclavo, cuando, por el contrario, nosotros somos los señores y ellos los criados que pagamos para que nos sirvan y administren honradamente el Erario público, al que todos contribuimos y que, por lo tanto, á todos nos pertenece. Pasaron por desgracia, los tiempos en que los hombres pobres dejaban los libros, los talleres, los campos, sus habituales ocupaciones, para ocupar lustros puestos en la gobernanza del Estado, y al abandonarlos, los pobres volvían á sus trabajos ordinarios.

Ahora se hacen las cosas de otra manera. Para casi todos, lo acceso á éste es el cuidado de los intereses de la nación y lo principal crearle una posición, una fortuna, lo más pronto posible, para estar en lo sucesivo á cubierto de todas las necesidades y vivir en la holganza.

Pues bien, si éstos pecan, mucho más pecamos nosotros.

No podemos hacer, es cierto, buenos Ministros, pero si derribar los malos, unos tras otros, hasta encontrar los que nos convengan; podemos sacudir su injusta y humillante tiranía, sin que para ello sea necesario perturbar el país con revoluciones, siempre estériles para remendar estos males.

Pecamos, porque todos los días llega á nuestros oídos que tal Ministro especula con el dinero del Erario público, que vende su influencia, que cobra tales cantidades por favorecer con una ley estos ó aquellos intereses, que era pobre y es rico; sabemos que casi todos los funcionarios del Estado hacen lo que pueden imitiando á sus jefes; y en vez de levantarnos todos á impulsos de la más justa indignación, para despajar de su investidura al prevaricador, condenándole á morir de vergüenza en la picota, celebramos la ocurrencia y hasta le encontramos hábil, espiritual, graciosco.

Y tan es así, que cuando muere pobre un varón justo y honrado, que ha ocupado altos puestos sin lucrarse en ellos, nos asombramos, cantamos sus alabanzas, hacemos su apoteosis y le consideramos como un héroe, como un fenómeno, cuando no ha hecho más que cumplir sen- cillamente sus deberes.