El Progreso agrícola y pecuario (1899-04-23 00:00:00), página 24

Sección de consultas.

Abono para la caña de azúcar.—Sres. M. y C.—Marbella.
Las materias y cantidades de abono que indicamos anteriormente se refieren al abono anual para tierras de resistencia media y fértiles (1).
Tratándose de terreno arcilloso, cabe reducir á 100 kilogramos la cantidad de sulfato de potasa por año y por hectárea.
Los abonos químicos son de acción mucho más rápida que los orgánicos; por tanto, no vemos ventajas en acumular aquellas materias al hacer una plantación de caña, y aun podría haber pérdidas de elementos azotados, aparte de otros componentes, si se confiara á las asombrosas cantidades de sulfato de amonio ó de nitrato de soda.
Las escorias Thomas y el sulfato de potasa son las únicas de dichas materias que pudiera convenir para el caso; aplicarlas en cantidades correspondientes á dos años, espaciándolas por todo el campo; producirán un primer labor de preparación que da en verano las dos ó tres menos profundas que se ejecutan en la primavera acabarían de mezclar perfectamente las referidas materias con la tierra.
El sulfato de amonio deberá echarse en dos veces, la primera mitad españerópila por el fondo de las zanjas, después de hecha la plantación y cuando la tierra está húmeda del primer riego. La otra mitad se esparcirá por todo el campo, después de quedar el terreno llano y antes de pasar el azucarador ó estajador.
El nitrato de soda, siendo el terreno arcilloso, podrá aplicarse de una vez, dejando un intervalo mínimo de tres ó cuatro semanas después de echado el sulfato de amonio. El nitrato, repetimos, no necesita ningún trabajo para que llegue á la raíz de la caña; bastan los riegos que se dé solamente por las superficies que ha de bañar el agua.
En los años sucesivos las escorias Thomas y el sulfato de potasa se aplicarán al labrar el terreno, cortada o segada la caña.
El sulfato de amonio, en una ó dos veces, así como el nitrato de soda.
El nitrato de soda, como en el primer año.
Las repetidas aplicaciones de abono azulado suponen un pequeño aumento de cuidados culturales; pero queda pródigamente recompensado el estar las plantas mucho mejor atendidas. También con tal práctica hay la ventaja de que, si se observa excesiva lozana en la plantación, puede suprimirse una hasta dos dosis menores del nitrato, lo que supone una economía en los gastos y obtener mejor calidad del producto.
En los demás detalles recordamos lo que hemos manifestado en ocasiones análogas.
J. B.

Cultivo de los espárragos.
Es una de las operaciones agrícolas más fáciles y lucrativas. Hecha la plantación en buenas condiciones, dura mucho tiempo, siempre que el pie se mantenga con abono y cuidados convenientes.
Pocas plantas responden tan bien á los cuidados que se les den. Se conocen tres variedades de espárragos, la verde ó común, la de Holanda y la de Argenteuil, que es el resultado de perfeccionamientos y selecciones juiciosas. Se cultivan dos subvariedades de esta última, la precoz y la tardía.
Según los casos, es decir, según la situación del mercado, se prefiere una u otra. La tardía es más ventajosa, porque produce más y dura más tiempo.
Los espárragos se multiplican por semillas sembradas en almáciga. La trasplantación se hace de Agosto á Octubre con sujetos de uno, dos y hasta tres años, pero es preferible elegirlos de diez y ocho meses, siempre que sean de primera calidad.
El terreno en que haya de instalarse una esparraguera debe de fundarse y dividirse en planchas de 1,30 de anchura.

En Agosto se echa en la fosa una capa como de 20 centímetros de buen abono consumido, que se comprime con los pies, luego se extiende otra capa de tierra, unos 10 centímetros. Esta tierra debe ser ligera y rica en materia orgánica. Sobre ella se colocan las plantas en tres filas y un junquillero cada dos, empezando por la línea del centro. Las dos líneas laterales están á 45 centímetros de la del medio y por consiguiente á diez de los bordes de la fosa; las plantas quedan á 45 centímetros de distancia en cada línea. Esto hecho, se cubre la plantación de 10 centímetros de tierra fina. Al trasplantar debe cuidarse de que las raíces de la planta queden bien colocadas en la tierra, sin que resulten invertidas, es decir, con la parte superior hacia abajo, á la inversa. Esta es una condición para asegurar el éxito. Durante el verano se dan ligeras binas, para no dañar el pie; en el otoño se descalza éste con mucha precaución, y en fin del invierno se abona fuertemente con estiércol muy consumido y se recala con tierra fina tomada de la plancha próxima. Los tres primeros años se dejan pasar sin cosechar, para que el pie no se debilite; en el cuarto empieza la cosecha, y el quinto está la esparraguera en plena producción.

Librería Agrícola.

Ganadería.
Aragó (Buenaventura).—Cría lucrativa del cerdo.—Razas, construcción de pocilgas. Reproducción, alimentación y engorde, productos, enfermedades y su curación, reglas de la matanza, salazón, elaboración de las clases consumibles. Un tomo con 12 grabados, 6,50 pesetas.
Ibarrondo Orive (F.).—Bovinotecnía.—Métodos de mejora; descripción de las principales razas de Europa. Un tomo con numerosas láminas, 15 pesetas.
Balesteros.—Cría y aprovechamiento del cerdo.—Un tomo con varios grabados, 6 pesetas.
Casas (N.).—Tratado completo de zootecnia ó producción animal, 9 pesetas.
Castroverde (F.).—El caballo.—Su constitución, resistencia y conservación, con 84 grabados, 6 pesetas.
Cotarelo.—La cría caballar en España.—Magnífica obra, con mapas, cuadros de marcas, tipos de caballos, etc. Un tomo en folio, 67,50 pesetas.
Cruzel.—Tratado práctico de las enfermedades del ganado vacuno, 8,50 pesetas.
Ibarrondo.—El libro de los ganaderos y pastores, 2 pesetas.
Ezequiel (Z.).—Tratado de la cría de los ganados vacuno, lanar, cabrío y de cerda, 6 pesetas.
Ibarrondo.—Tratado de las enfermedades de los rumiantes, del cerdo, perro, etc., 6 pesetas.
Ibarrondo.—Tratado de higiene veterinaria y policía sanitaria de los animales domésticos, 6 pesetas.
Ibarrondo.—Tratado de la cría caballar, mular y asno, 8,50 pesetas.
Estélich (F.).—La rosellada del cerdo y su tratamiento (vacunación pastoril), traducción de A. Revel, 1 peseta.
Galán y González Pizarro.—Cuestiones ganaderas. Estudio sobre la mejora del ganado vacuno en Galicia.—Obra de verdadero interés, premiada por la Diputación de Lugo, 8,50 pesetas.
Ginebreda.—Ensayo sobre la cría del cerdo.—Un tomo en 4º ilustrado con grabados, 12 pesetas.
Huesca (Federico). Diccionario hípico y del sport. Un tomo en 4º ilustrado con grabados, 12 pesetas.
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Martínez (Pedro).—El sangüinifuelo y la bacera en el ganado lanar y vacuno, 2 pesetas.
Morano y Moyano (F.). Compendio de zootecnia especial, con un prólogo de D. Alejandro Eloy y Cajal, jefe de Sanidad veterinaria militar, 6 pesetas.
Prieto y Pristo.—Tratado del ganado vacuno.—Cuestiones de conformación de los reyes vacunos; sus curiosos hábitos, razas, alimentación, cría y cuidados, caracteres y productos de las de labor, de cebo, de lidia y lecheras, enfermedades y sus remedios, etc. Obra ilustrada con 101 grabados, 8 pesetas.
Schwarz.—El caballo. Su estructura y órganos interiores; representación gráfica con un texto su- cinto.—Un tomo con grabados y una lámina sobre paseo, 3 pesetas.
Seffyner.—La vaca. Su estructura y sus órganos interiores. Representación gráfica con un texto su- cinto.—Un tomo con grabados y una lámina sobre paseo, 3 pesetas.
Ibarrondo.—Tratado del ganado lanar y cabrío y del perro, 6,50 de pesetas.
Espinosa (Antonio).—Consultor del propietario agricultor y ganadero.—Disposiciones legales e instrucciones prácticas de la administración pública en sus relaciones con la propiedad, con la agricultura y con la ganadería. Un tomo, 6 pe- setas.

Olivo y aceites.
Aloi (A.).—El olivo y el aceite. Cultivo del olivo. Extracción, purificación y conservación del aceite.—Traducción de la cuarta edición italiana por José Abargues y Ferrer, con un prólogo de López Guardiola. Obra de general aceptación, ilus- trada con 45 grabados, 7 pesetas.
Espinosa (Antonio).—Cultivo del olivo y de sus plantas productoras del aceite.—Un volumen ilustrado con grabados, 3 pesetas.
Ibarrondo.—Fabricación del aceite de olivas según los métodos adecuados á la aceinera.—Un volumen ilustrado con grabados, 3 pesetas.
Larralde y Casamayor (J.).—El cultivador del olivo, ó tratado práctico simplificado del cultivo de este árbol.—Un volumen en 8º, 2 pesetas.
Hidalgo Tablada (F.).—Tratado del cultivo del olivo en España y modo de mejorarla.—Tercera edición corregida y mejorada con nuevos datos ilustrada con 52 grabados, 4 pesetas.
Manjón.—Manual práctico del olivo, extracción, clarificación y refinación; medios de presentar nuestros aceites en los mercados extranjeros en competencia con los de Francia y Italia.—Un volu- men con 185 grabados, 8 pesetas.
Noriega (Eduardo).—Enfermedades del olivo, 3 pesetas.
Ibarrondo.—Nociones prácticas para conocer, preve- nir y curar las enfermedades del olivo, 3,50 pe- setas.
Pequeño (Diego).—Manual práctico acerca de la elaboración de aceites de oliva.—Obra premiada en concurso público abierto por la Asociación de Agricultores de España, 3 pesetas.
Prieto (Manuel).—Memoria sobre la mosca del olivo, 1 peseta.
Bojo y Payo.—Arte del cultivo del olivo, 5 pe- setas.

Fabricación de jabones de todas clases, por Bal- laquer.—La mejor recomendación de esta obra es el haberse publicado la quinta edición, que está aumentada con los últimos procedimientos y nue- vas fórmulas. En ella se trata de la fabricación de los jabones duros, veteados, blanco, pintas inglesas, resinosos, ó de aceites de palma, de aceite de oliva y otros, aceites esenciales, aceite de coco, jabones blancos industriales, especiales, ordinarios y en frío, jabones de tocador en polvo, jabones en polvo, transparentes, de almendras, lechuga, Wind- sor, etc. Jabones industriales y medicinales: adul- teraciones, análisis y cuanto constituye esta in- dustria.—Un tomo con 35 grabados, encuadernado en tela, 8 pesetas. A provincias se remite certifi- cado entero, 6,50 pesetas.
Tratado del cultivo del olivo en España y modo de mejorarla, por Hidalgo Tablada.—Tercera edi- ción ilustrada con grabados.—Precio, 4 pesetas.