El Progreso agrícola y pecuario (1899-07-31 00:00:00), página 6

La plaga de langosta tiene amenazada muy seriamente la riqueza agrícola de varias provincias, y el mal, como ya hemos dicho en otras ocasiones, es originado principalmente por haber hecho muchas familias de la caza de pájaros un elemento de vida.

Dada la influencia de los Prelados y curas párrocos sobre los campesinos, la labor que recomendamos daría en plazo no lejano resultados muy halagüeños

¡Mi dimisión!

En la Gaceta del día 27 del corriente se han publicado los Reales decretos siguientes:

En nombre de mi augusta hija el Rey D. Alfonso XIII, y como Reina Regente del Reino, Vengo en admitir la dimisión que me ha presentado D. Francisco Rivas Moreno del cargo de Vocal del Consejo Superior de Agricultura, Industria y Comercio, quedando satisfecha del celo e inteligencia con que lo ha desempeñado.
Dado en San Sebastián á 22 de Julio de 1899.
—MARIA CRISTINA.—El Ministro de Fomento,
Luis Pidal y Mon.

«Atendiendo á las circunstancias que concurren en D. Federico de la Viесca y de la Sierra, Marqués de la Viесca de la Sierra,
En nombre de mi augusta hija el Rey D. Alfonso XIII, y como Reina Regente del Reino, Vengo en nombrarle Vocal del Consejo Superior de Agricultura, Industria y Comercio, en la vacante que resulta por dimisión de D. Francisco Rivas Moreno.
Dado en San Sebastián á 22 de Julio de 1899.
—MARIA CRISTINA.—El Ministro de Fomento,
Luis Pidal y Mon.»

Los causas me han decidido á dejar el cargo de Consejero: la primera, que ocupándose dicho cuerpo consultivo de informar las obras que se mandan á la Dirección general de Agricultura, y siendo yo desde hace un mes editor, tenía que resultar poco correcto que interviniera como Consejero en asuntos que me atecaban como industrial. Con esto bastará y sobrará para justificar mi determinación; pero hay una segunda causa que agregar á lo dicho, y es que, estimando necesaria una reforma radical en la organización que hoy tiene el Consejo, debía empezar por dejar mi puesto á quien sintiese los entusiasmos que en mí han apagado las esperanzas recogidas en la labor de algunos años.

El Sr. Ministro de Fomento apreciando mis servicios en mucho más de lo que merecían, se negaba á cursar mi renuncia, y ha sido preciso que yo insista varias veces para que al fin el Real decreto se llevará á la Gaceta.

Tanto al Sr. Marqués de Pidal, como á muchos compañeros del Consejo debo sincero reconocimiento por las pruebas de singular estimación que en este caso me han dado, á pesar de que no nos ligaban vínculos políticos.

RIVAS MORENO.

SORIA

Algunas consideraciones acerca de la ganadería en esta provincia —Sus cultivos.—Ejemplo laudable.

La provincia de Soria, una de las más ricas en el pasado siglo por el desarrollo e importancia de la industria pecuaria, es hoy de las más pobres á consecuencia de la avaricia de sus agricultores que, no satisfechos de los pingües rendimientos que les proporcionaban sus pastos, emprendieron fallos de experiencias y de conocimientos agronómicos, la desforestación roturación de sus hermosos prados y la tala de sus bosques, que sustituyeron por el cultivo cereal, sin tener en cuenta que la naturaleza del suelo, por parte de sí, y las condiciones variables de su clima extremado se oponían resueltamente á los nuevos cultivos.

Esto unido á la anulación de las muchas prerrogativas de que disfrutaba la ganadería y á la escasez de pastos, ocasionada no sólo por los muchos prados y haldos roturados, sino también por las malas condiciones en que se verificó la desamortización, son las principales causas de la decadencia cada día mayor de la ganadería, dando por resultado que los ganados carecen de pastos durante la prolongada y cruda estación invernal, perdiendo la mayoría de ellos extenuados por la falta de alimentos.

A pesar de la decadencia y degeneración de la ganadería, como se ve comparando el último censo con el del año 91, aún existen muchos miles de cabezas, principalmente de ganado laurín y vacuno, conservándose de los primeros tipos de merinas poco degenerados que podrían utilizarse como reproductoras y regeneradoras de la ya casi extinguida importancia que aquél tuvieron.

Las demás razas de ganados, aun cuando todas ellas tienen representantes en esta provincia, no merecen ni por su tipo común ni por sus aptitudes la importancia que las dos anteriores.

Como reliquia de su importancia pecuaria hasta mediados de este siglo, queda aún la trashumancia de algunos rebatos, que más por tradición que por ventajas vienen de Andalucía y Extremadura á consumir los finos y apropiados pastos de verano de esta provincia, para luego regresar en el otoño en busca de los no menos selectos de las regiones de que proceden.

Las industrias zoogénicas se encuentran en estado embrionario, es decir, que ni en la capital ni en sus pueblos existe ninguna explotación en gran ni en mediana escala de los múltiples productos que la ganadería proporciona.

La renombrada mantequilla de Soria, como asimismo la única clase de queso común que elaboran con leches de cabras y ovejas, lo efectúan por los procedimientos más primitivos y rudimentarios, siendo de lamentar que materias primas de tanta importancia no sean utilizadas por verdaderos procedimientos industriales montados según los adelantos modernos, que darían por resultado productos de mejor calidad y de más fácil venta.

Hoy que el ferrocarril de Alcuneza á Soria ha puesto en comunicación parte de esta provincia con grandes centros de consumo, entre ellos Madrid, es más censurable el atraso industrial y agrícola en que parece estar sumida esta provincia, que cuenta con medios suficientes para salir de su postación y recuperar en poco tiempo algo de lo mucho que en riqueza pecuaria ha perdido, fomentando la exportación de sus ganados y productos, hoy apenas reducida á un pequeño número de terneras, á excepción de las ferias de Soria y Almazán principalmente, en las que se venden muchas cabezas de ganado vacuno joven con destino á las provincias de Levante.

La exportación de la mantequilla es insignificante.

Es verdaderamente lamentable que se pierdan sin provecho los innumerables cauces y manantiales de agua que recorren y brotan en esta provincia, cuyo suelo, en general, y condiciones climatológicas reúnen sólo condiciones para la producción de pastos finos y de buena naturaleza para el ganado. Solo en muy contados pueblos, á fuerza de grandes sacrificios, las utilizan, y para eso de un modo imperfecto, como sucede en el frondoso valle de Valdeavellano, donde utilizan para el riego las aguas del río Riaza y las de dos pantanos, aumentando por este beneficio la productividad de su suelo.

La mayoría de los prados son naturales, predominando en ellos las gramíneas y le umíno-sas; sólo en contados puntos existían hasta hace poco tiempo los prados artificiales formados principalmente de la esparrago (Hedysarum spartium L.) y la legumbre (Medicago sativa L.). Los prados naturales están abandonados, limitándose cuando más á diutus ó arrendatarios á cercarlos ó señalar sus límites con mojones ó pequeños montones de piedra.

La escasa ganadería que hoy existe, representa tal en su mayoría por el ganado lanar (unas 400.000 cabezas aproximadamente, es en casi su totalidad estéril, y cuando más trasformante: la trashumancia ha desaparecido casi por completo, y los pocos rebatos que vienen á fin de primavera desde Andalucía y Extremadura lo hacen á fuerza de dinero y de no pocos contratiempos y peligros, pues ya apenas quedan rutas, canadas, cordeles ni abrevaderos, etc., que en tan gran número existían, no sólo en toda la provincia, sino en las deñas de tránsito; por eso dijimos al principio que sólo por tradición continuaban viéndose algunos rebatos de merinas, á pesar de los riesgos y privaciones á que están expuestos.

Hoy existen pocas dehesas boyales y las que han quedado se encuentran casi abandonadas á la producción espontánea. Hace un siglo existía la mancomunidad de pastos en todos los pueblos y villas, medio que facilitaba la alimentación del crecido número de ganados de todas clases; hoy, no sólo no existe esa mancomunidad, sino que la mayoría de los baldíos y praderas que antes suministraban pastos se encuentran roturados y dedicados á tierras de labor, y no constituyen á los que tal han hecho si no cultivar el producto, y protegerse por el cultivo cereal, hubieran efectuado éste con pleno conocimiento de causa; pero es de advertir que la mayoría de los terrenos, excepto de algunos, muy pocos, que requieren condiciones de fertilidad natural, los demás son impropios para el cultivo cereal, y si á esto unimos que las hortalizas son escasas y muy imperfectas, y la carencia casi total de abonos de que dispone, no es posible que resulte ventajosa la sustitución. Por otra parte, no cultivan más plantas que las variedades degeneradas y pobres del país, y nosotros podemos afirmar que, á pesar de las malas condiciones del suelo y del clima, con algunas labores más profundas y sembrando variedades nuevas y en armonía con el clima, como el trigo Rietti, el Hickling, la cebada celeste, la nuebe, el centeno gigante, el de montaña ó de los Alpes, la avena de Hungría, etc., conseguirán mayores cosechas que las que actualmente obtienen, como prácticamente lo hemos visto en los ensayos que de las especies y variedades anteriores ha efectuado el inteligente y entusiasta aficionado á la agricultura Sr. Lacalle, farmacéutico de esta capital, el cual obtuvo en la última Exposición agrícola de Barcelona una segunda medalla por las magníficas espigas de trigo Rietti, cultivado en terrenos propios por su naturaleza más para el centeno que para cual-