El Progreso agrícola y pecuario (1899-05-23 00:00:00), página 16

Cáceres.—En la feria últimamente celebrada alcanzaron los ganados los precios siguientes por cabeza: bueyes, de 300 á 345 pesetas; vacas, de 225 á 250; novillos, de 175 á 200; terneros esquilados, de 20 á 40; cabras, id., de 10 á 14,50; corderos con lana, de 6 á 11; cerdos de más de dos años, de 80 á 90; id. de uno á dos años, de 60 á 70; id. de menos de un año, de 25 á 30. Se realizaron buen número de transacciones por el buen estado de carnes de los ganados.

Palencia.—En el último mercado de ganados celebrado en Villada se vendieron 156 reses vacunas para degollar, á 12 y 16 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase, y 650 ovejas emparejadas, de 18 á 26 pesetas pareja.

A los ganaderos.

El mejor elogio que puede hacerse del específico para el sanguíneo é mal de bazo es recordar el premio que le fué concedido por la Asociación General de Ganaderos, y saber que la farmacéutica de la Latina no cesa de recibir pedidos de todos aquellos ganaderos que han podido apreciar en sus rebaños la eficacia de dicho medicamento.

Mercados de la Península.

Hemos entrado en pleno período de corte, el cual en algunas provincias rinde ya partidas de verdadera consideración y se observa con este motivo una diferente tendencia entre los ganaderos, muchos de los cuales se apresuran á realizar, temerosos de que la misma abundancia del rendimiento del año provoque una baja de precios en armonía á la corriente que señalan los mercados regulares.

Cotizanse:
Lanas sucias merinas blancas, rindo 30,33 por 100, de 140 á 150.
Lanas sucias merinas blancas, rindo 36,40 por 100, de 165 á 185.
Lanas sucias entrefinas blancas Castilla y Aragón, rindo 36,40 por 100, de 95 á 105.
Lanas sucias entrefinas negras Castilla y Aragón, rindo 36,40 por 100, de 85 á 95.
Lanas sucias estambreñas blancas Aragón y Navarra, rindo 40,42 por 100, de 100 á 105.
Sucias churras y burdas blancas, de 85 á 90.
Peladas merinas blancas cortas, según lavaje, de 130 á 145.
Peladas merinas blancas largas, según lavaje, de 160 á 185.
Peladas entrefinas blancas, según lavaje, de 130 á 150.
Peladas entrefinas negras, según lavaje, de 115 á 130.
Peladas bastas blancas, según lavaje, de 115 á 130.
Peladas bastas grises y negras, según lavaje, de 65 á 75, todo pesetas los 100 kilos.
Peseblanco (Córdoba).—Lanas, 80 reales arroba; blanca fina, á 85; basta, á 70; negra fina, á 60; basta, á 55.
Vistigudino (Salamanca).—Lanas, á 48 reales arroba.
Alba de Tormes (Salamanca).—Lana, á 50 reales arroba.
Talavera.—Lana á 80 reales arroba.
Medina del Campo.—Lana, á 50 reales arroba.
Herrera de Pisuerga.—Lana blanca basta, á 50 reales arroba; (d. negra id., á 42.
Priaranada de Braemonte (Salamanca).—Lana blanca fina, 110 reales arroba; basta, á 60; negra fina, á 100; basta, 50.

Mercados extranjeros.

No han tenido variación en nuestro mercado.
Cotizanse franco ésta:
Peinadas Australia clase prima corriente, de 80 á 870.
Idem Buenos Aires id. id., de 800 á 825.
Merinas lavadas pieles tratamiento Mazamet (Francia).
Medias lanas Australia, de 650 á 660.
Medias lanas Buenos Aires, de 585 á 610, todo pesetas 100 kilos.
Mercado del Havre, cotización del día 12 del corriente:
Lanas sucias merinas Buenos Aires clase prima corriente, rindo 36 por 100: Mayo, 197,50; Junio, 197; Julio, 197; Agosto, 196; Septiembre, 195; Octubre, 194,50; Noviembre, 194; Diciembre, 193,50; Enero, 192,50; Febrero, 193; Marzo, 192; Abril, 00.
Mercado de Amberes, cotización del día 12 del corriente:
Peinadas Buenos Aires clase primera: Mayo, 5,95; Junio, 5,95; Julio, 5,975; Agosto, 5,975; Septiembre, 6; Octubre, 6,05; Noviembre, 6,025; Diciembre, 6,025; Enero, 6,025; Febrero, 6; Marzo, 6; Abril, 00.
Los anteriores precios son en francos por kilo y en origen.

Las aves de corral.

Así se titula un artículo que vemos en el Boletín de Agricultores que publica el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y como en él encontramos algunos consejos útiles vamos á extraerlo:

Nidos.—1.º Construir los nidos para las gallinas debe atenderse: 1.º A que los cajones o canastos que se usen puedan limpiarse con facilidad y desinfectarse cuando sea necesario; móviles son mejores. 2.º Deben colocarse en la oscuridad ó donde apenas haya luz, para que las gallinas puedan distinguir el nido y los huevos. 3.º Debe ser suficientemente amplio en dos ó tres de sus lados cuando menos.
Muchas gallinas tienen la costumbre de ocupar un nido ya ocupado, aunque haya otros vacíos, y si sólo un lado del nido es accesible, los movimientos bruscos necesarios para arrojar á la gallina que primeramente lo ocupaba ocasionarán la ruptura de los huevos y esto es importante evitarlo, no tanto por la pérdida de los que se rompan, sino porque de allí nace en las gallinas la perjudicial manía de comer huevos. En los gallineros en donde los nidos están colocados en la oscuridad y donde tienen dos ó tres lados por donde las gallinas pueden entrar, nunca hay gallinas con la manía de comer huevos. Los nidos deben medir ligeramente con paja ó virutas, pero no tanto que las gallinas puedan sacar los huevos con el pico del cajón ó canasta.
Revolverados.—Si las aves de corral no tienen acceso á un terreno amplio con suelo removido ó tierra suelta, es necesario colocar en el suelo unos cajones con arena para que las gallinas se revuelquen. Así se evitan muchas enfermedades ocasionadas por parásitos.
Alimentación.—Cuando se tiene como mira principal la producción de huevos, se puede aprender una buena lección de lo que pasa en la vida de estas aves al estado natural. Se observará que las gallinas que se mantienen libres enteramente y que se cuidan menos, ó en otras palabras, las que crecen en condiciones más parecidas al estado natural, ponen la mayor parte de sus huevos la primavera. Por consecuencia, debemos estudiar la vida de dichos animales en ese tiempo y procurar imitarla en condiciones. La temperatura es caliente, comen muchas hierbas verdes, más ó menos granos, mucho insecto, hacen mucho ejercicio y respiran el aire libre. Con esto está dicho todo; debe procurárseles un lugar abrigado, alimento verde hasta donde sea posible, insectos ó carne, etc. Por lo regular se les da maíz del que conviene. Es éste un alimento que las engorda mucho, y está demostrado que para la producción de huevos el maíz no debe formar una gran parte de la ración.
Gujarros.—Las gallinas, para poder digerir los granos duros que comen y que no mastican, tienen necesidad de mezclarlos con pequeñas piedrecitas que ayudan á los músculos de la molleja á molerlos, ó cuando menos rasparlos, para que los jugos digestivos se pongan en contacto con las sustancias digestibles. Si las gallinas andan con libertad por un campo extenso, ellas mismas buscarán los pequeños guijarros que necesitan; pero si están encerradas en gallineros reducidos, es necesario ponerles á su alcance unos cajones con piedrecitas menudas. Los huesos que se desperdician en las carnicerías, bien quebrados en pedazos pequeños, son muy útiles, tanto por la carne que llevan adherida, como porque alguna de las sustancias que lo componen son asimilables, así como porque desempeñan el mismo papel mecánico que los guijarros.
Enfermedades.—Para evitar muchas enfermedades, principalmente las parasitarias, es conveniente encolar con frecuencia los gallineros y si llegan á enchincharse rociar abundantemente con una emulsión de agua y petróleo. Si se hace esto para evitar que haya chinches y corucos en los gallineros, bastarán por lo regular los revolcaderos de arena para impedir que en el cuerpo de las gallinas vivan estos parásitos. El agua que se les dé á beber debe ser limpia. Si aparece algún animal atacado de cualquier enfermedad, debe aislarlo ó matarse para evitar el contagio. Muchas veces una epidemia resuelve en unos cuantos días el problema de la productividad de las aves de corral y es más fácil evitar un caso de enfermedad que curar mil.

Mercado de Madrid.

Carnes y grasas.—Vacas, 1,80 pesetas kilo; ternera, 2,35; cordero, 1,60; embutidos, 2,50; jamón, 3,25; tocino añejo, 2,25; id. fresco, 2;