El Progreso agrícola y pecuario (1899-07-15 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Calle de Serrano, núm. 14.

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SUMARIO
Agricultura: Del trabajo agrícola en los manicomios de Italia.—Experiencias de abonos (continuación).—Maíz.—Labor patriótica.—Reformas en la enseñanza agrícola.—Los gorriones son perjudiciales á la agricultura.—Cotizaciones y mercados de cereales.—La remolacha azucarera (continuación).—Horticultura (continuación).—Vinos y vinos: El Impuesto sobre vinos locales y la Cámara de Comercio de Madrid.—Desde Florencia: La Escuela de horticultura. La floristería. Mercados de vinos. Idem de lanas.—Mercados de vinos.—Aceitunas y aceites: El aceite de oliva en Italia (continuación): Blanqueo de los aceites grasos según el método propuesto por H. E. Dietrich. De los aceites rancios y medios de quitarles este defecto.—Mercados de aceites.—Mercado de Madrid.—Arboricultura: Como se ha de defender de la intemperie al almendro para salvarlo.—El Recoleto. El empleo en los Estados Unidos para la desinfección de los árboles de las huertas.—A los ganaderos.—Veterinaria: Bibliografía.—Ganadería: Del ganado menor.—Un caso original: Oveja multipara.—Mercados de ganados.—Mercados de ganados de Madrid.—Lanas: Mercados de la Península.—Mercados extranjeros de lanas.—Libros de agricultura, ganadería y veterinaria.—Peces: Redes de pesca. Los instrumentos para acostumbrar á los pescadores á la pesca. La pesca de perlas.—Establecimientos balnearios.—El veneno y el contraveneno de las serpientes.—Noticias varias.—Flores y plantas: El cultivo de las sandías. La uva para la mesa. Esencia de eucaliptus contra los insectos. Precios comparados de algunas esencias. Un buen insecticida.—Obras recibidas.—Anuncios.

Del trabajo agrícola en los manicomios de Italia.

El médico del manicomio provincial de Bergamo, doctor Giuseppe Antonini, acaba de publicar un luminoso e interesante opúsculo relativo á las grandes ventajas que en estos establecimientos reporta ya la creación del trabajo agrícola é industrial, y muy especialmente el primero.

Corresponde en Italia, como en nuestro país, á las Diputaciones provinciales el cuidado y sostenimiento de los alienados pobres. La de Bergamo, hondamente preocupada con el progresivo aumento de enfermos, aumentó que exigía nuevos sacrificios pecuniarios, ha solucionado el conflicto procurando que los acogidos, en vez de permanecer reclusos entre cuatro paredes é inactivos, trabajen cierto número de horas diarias, con indiscutibles ventajas, tanto económicas como curativas e higiénicas.

Obligado cortejo de los progresos de la civilización es casi siempre el aumento de la degeneración física de la humanidad y, como consecuencia, el acrecentamiento de alienados.

Por fortuna, en las casas de salud bien montadas se preocupa hoy atender á una mejor, más racional, práctica y humana curación, al propio tiempo que resuelven en parte el problema económico. Ambas ventajas logranse con la creación del trabajo agrícola é industrial; por tanto, no es de extrañar el desarrollo creciente que en toda Italia va tomando el establecimiento en dichos centros de colonias agrícolas.

Es indiscutible que el trabajo moderado al sol, al aire libre y en plena luz; la vida tranquila en medio de los campos llenos de verdor, á la vista de hermosos panoramas, en contacto íntimo con la naturaleza, en donde los desventurados enfermos se figuran hallarse gozando de la suspirada libertad, sin el aspecto tético y opresor de los muros de las celdas, que encierran en ellos la idea de una eterna reclusión; el ejercicio corporal, la fatiga moderada, todo, en fin, concurre á producir una constante y saludable acción en organismos desequilibrados y dolientes.

Pero aún hay más: el trabajo excita el apetito, facilita y normaliza la digestión y provoca el reparador sueño. Tales son, entre otras muchas, las ventajas de la labor agrícola en los manicomios.

No menos eficaz es su influencia en el espíritu de los desgraciados reclusos. Cuando á consecuencia de esas horribles crisis que originan una depresión sentimental que les hace caer en el marasmo, en la inacción, en la melancolía del hipococondríaco, el trabajo útil á la comunidad, despertará en ellos el sentimiento altruista, corrije la fantasía desordenada y delirante, tempesta el carácter, y al retirarse del campo durante la noche sueñan con la halagadora idea de volver al día siguiente á las mismas faenas, despertándose en todos nuevos y fecundos manantiales de actividad y de afectos íntimos.

Tal es, en suma, la benéfica influencia que sobre estos desgraciados ejerce el trabajo en general y muy especialmente el agrícola, influencia cuyo valor fisiológico y curativo se determinará más aún el venturoso día en que, abandono métodos ordinarios se armonicen éstos con las leyes que regulan el organismo humano.

La colonia agrícola del manicomio provincial de Bergamo posee 15 hectáreas de tierra y un caserío destinado al alojamiento de treinta y seis enfermos que se eligen entre los asilados, cultivadores del campo y de almacenes para los productos.

Las habitaciones reúnen todas las condiciones higiénicas apetecible. Espacio, ventilación, luz, en suma, lo que los desgraciados pobres no encuentran jamás en sus modestos domicilios.

A la hora presente hálase en construcción otro edificio para establo de vacas, de las cuales la administración se promete obtener la cantidad de leche necesaria para el consumo del establecimiento.

Los demás detalles técnicos pueden verse en el opúsculo citado del doctor Antonini.

Para los trabajos cuenta con tres obreros que al mismo tiempo que se ocupan de las labores del campo desempeñan el oficio de enfermeros.

En 1894 el producto neto obtenido se elevó á la suma de 22.915,95 pesetas para la parte industrial y á 4.048,65 para la colonia agrícola, la que alcanzará mucho mayor desarrollo con el tiempo.

No es, pues, exagerado afirmar con el doctor Antonini que el trabajo de los enfermos de un manicomio puede tomar tal vuelo que llegue á producir lo suficiente para amicionar de un modo notable el coste diario de los acogidos, y todo ello sin tomar en cuenta la utilidad indirecta del mayor número de curaciones, y como consecuencia lógica la disminución proporcional de éstas.

—Cuánto se preocuparán nuestras corporaciones provinciales del mejoramiento de los desgraciados que arrastran la mayor y más terrible de las dolencias: ¿Cuándo del establecimiento de talleres y colonias agrícolas en los manicomios? ¿Cuándo tomarán algo siquiera de lo que con tan humanitarios y provechosos resultados vemos en práctica en Italia?

No lo sabemos, pero es verdad que bien merece la pena de que mediten y resuelvan si juzgan llegar la hora de abandonar antiguos recaudadores de luchas personales, de prescindir de la política de campanario para dedicarse á administrar bien los sagrados intereses de la provincia, comenzando por hacer algo en beneficio de tan desventurada clase.

Experiencias de abonos
(Continuación.)

Maíz.

Es muy frecuente en la vega de Valencia hacer las siembras tardías del maíz sobre rastrojo de trigo, y así se realiza la siembra del cereal que nos sirvió para esta otra experiencia.

El terreno, de consistencia algo más que mediana, predominando la arcilla, venía ya abonándose abundantemente con estiércol de cuadra.

No es extraño, pues, que las diferencias de producción entre las parcelas abonadas y la testigo no sean tan grandes como corresponde á los efectos que las materias fertilizantes obran realmente sobre la vegetación.

En cuanto á la parte económica, también hay en esta ocasión la particularidad del coste de los abonos, que fué extraordinario, según puede apreciarse por la relación que luego hacemos, motivo del alza extraordinaria que en aquella época experimentaron los cambios sobre el extranjero, de donde proceden los abonos.

Pero, como hemos dicho otras veces, es conveniente al agricultor conocer el mayor número posible de datos prácticos, acompañados de los antecedentes y circunstancias que han concurrido en los hechos culturales de que se dé cuenta, para sacar de aquéllos las consecuencias debidas.

La extensión en que podíamos operar era reducida, y asignamos á cada parcela una extensión de media área. Para el objeto lo creamos suficiente, pues en cada división del campo podían recolectarse, conforme la separación de los camallones y demás, sobre 200 plantas, número de ejemplares bastante á dar á conocer el efecto cultural de una condición determinada, la del abono, siendo iguales las demás, igualdad que es más fácil de conseguir ateniéndose á superficies pequeñas.

Dividimos el tablar en ocho porciones iguales y sobre el mismo rastrojo de trigo se esparció con las escorias y las sales potásicas primero (el