El Progreso agrícola y pecuario (1899-03-22 00:00:00), página 17

Excel. Sr. D. José de Cárdenas una carta reclamando que puedan concurrir los veterinarios a las oposiciones ó concursos que se verifiquen para la provisión de las cátedras de Anatomía, Fisiología, Higiene y Zootecnia de las escuelas de agricultura.

Y antes de terminar manifestaremos que nuestros deseos no responden á la ayuda de causa ú obra de nadie, el Proyecto de política sanitaria de los animales domésticos lo consideramos ya como obra de la clase y todos los veterinarios, absolutamente todos los que tengamos verdadero amor á la profesión, estamos obligados á apoyarlo y defendarlo.

Por nuestra parte, los veterinarios residentes en esta capital así tratamos de hacerlo. Estamos dispuestos á solicitar el concurso de los compañeros y á esto tiene nuestra activa propaganda. Quienes no nos acompañen, nada les diremos; á los que se identifiquen con nuestros propósitos ó con los que estamos identificados, les estamos profundamente agradecidos, ó mutuamente debemos felicitarnos.

Nuestro deseo ante todo y sobre todo es poner á contribución todas nuestras energías é influencias en favor de la promulgación de dicha ley, con promesa solemne de permanecer constituidos en tanto esto suceda ó se consiga.

¿Se habrá presentado la ocasión de que obremos los veterinarios españoles como un solo hombre ante los Poderes públicos en demanda de una aspiración común? Nosotros creemos que sí.

Para la Comisión se pidió un voto de gracias por virtud de la actividad y acierto en las gestiones verificadas, que fué concedido por unanimidad.

Y no habiendo más asuntos de que tratar, se levantó la sesión, de todo lo cual como Secretario certifico.

Pedro Moyano.

V.º B.º
Santiago Martínez Miranda,
(Es copia.)

Higiene de los animales domésticos.

Las tortas de algodón: su acción nociva sobre el tejido del riñón.—Se sabe que las tortas fabricadas con la semilla de algodónon producen con frecuencia accidentes más ó menos graves en los animales que las consumen. Estos accidentes han sido señalados por los Sres. Wecker, Renouard, Richards d'Aniches, Railliet, Cornavin, Moussu, etc. A las observaciones conocidas hay que añadir otras nuevas comunicadas por un veterinario de Mayenne, Mr. Placé, á Mr. Delmer, experimentador de patología bovina de la escuela de Alfort.

De diez terneros alimentados con tortas de algodón, tres presentaron, un mes después del principio del régimen, síntomas de envenenamiento.

La enfermedad empieza bruscamente, y nunca es de larga duración, de veinticuatro á cuarenta y ocho horas á lo más. Los animales se ponen tristes, abatidos, se acurrucan en un rincón, se quejan mucho, sobre todo si se les cambia de posición. Detalle curioso: el apetito se conserva casi hasta los últimos momentos de la vida. Hasta algunas horas antes de la muerte el animal no rehúsa absolutamente toda alimentación.

Durante la evolución de la enfermedad no se observan ni diarreas ni síntomas graves en los aparatos respiratorio, circulatorio y nervioso.

En la autopsia no se comprobó ninguna lesión apreciable en el tejido del riñón.

Los riñones son de color negruzco en su superficie. Su consistencia es blanda y deleznable; el dedo penetra en el como en la manteca. Su volumen es menor que de ordinario y están más ó menos arrugados. Al microscopio se comprobaron alteraciones profundas en todos los elementos anatómicos, vasos, tubos, glomérulas, tejido conjuntivo, etc.

El veneno de la semilla del algodónero (que las invierten los técnicos de Mr. Cornavin) parecen localizar en la harina ejercerla, pues, su acción principalmente en los riñones, encargados de su eliminación, produciría en los elementos funcionales del órgano una alteración bastante profunda para ocasionar la muerte.

Transmisión de la tuberculosis de la vaca al cerdo.—Un cerdo de dos años presenta una frecuente, seca, que se acostumbra más y más. Contrajo la tisis y fue muerto. En la autopsia se encontraron sus órganos llenos de tubérculos. Buscando el origen de la enfermedad, se averiguó que el animal estaba alojado en un lugar ocupado anteriormente por una vaca tuberculosa. De aquí procedía, sin duda, el contagio.

Este contagio ha sido observado en gran escala en Alemania. En el matadero de Dantzig, en 40.000 cerdos sacrificados se han encontrado, por término medio, un 11 por 100 atacados de tuberculosis. Esta proporción se ha elevado hasta el 60 y 70 por 100 en cerdos criados en ciertas lecherías que tenían vacas tuberculosas. De aquí viene siempre la prescripción de no dar nunca á los cerdos más que leche heredada con anterioridad, en las regiones donde reina la tuberculosis entre la especie bovina.

Por otra parte, todos los animales que se tengan para obtener leche deben vigilarse por este concepto; así la cabra, que pasa por refractaria á la tuberculosis, no goza de una absoluta inmunidad. Belling ha señalado últimamente un caso de tuberculosis pulmonar en una cabra. Los dos pulmones estaban adheridos á las costillas y encerraban focos tuberculosos de diversas dimensiones. El autor deduce de esto que sería prudente no consumir la leche de cabra, como la de la vaca, sin someterla antes á la ebullición, á no ser que proceda de animales sometidos á la prueba de la tuberculina y que hayan respondido victoriosamente por la negativa.

Destructión de los parásitos en el ganado mayor y en las aves.—Los animales mayores de la granja (buey, cerdo y el mismo caballo) son á veces invadidos por piojos cuya multiplicación constituye no sólo una enfermedad repugnante, sino también una amenaza seria para la salud. Un veterinario militar aleman, Mr. Siebert, recomienda un tratamiento de los más sencillos, que emplea con éxito desde hace muchos años.

Se mezclan en un frasco petróleo y aceite de lino en partes iguales. Se moja en esta mezcla un trapo de lana y se friccionan las partes de la piel ocupadas por los parásitos. Estos mueren rápidamente. Se puede, si es necesario, renovar la aplicación al cabo de algunos días. Para terminar el tratamiento, se lava la piel con una solución de jabón verde en agua caliente.

Por lo que respecta á los insectos de las aves de corral, que invaden con tanta frecuencia los nidos de las gallinas y de las palomas, Harry Hawk aconseja la esencia de eucaliptus, cuyo olor desaloja los acaríos y los insectos sin causar ningún daño en las aves ni aun en sus polluelos.

He aquí un modo muy ingenioso indicado por el autor para desalojar los insectos de los nidos de las gallinas que incuban.

Se vacía un huevo haciendo un agujero en cada extremo de la cáscara. Después se introduce una pequeña esponja bien seca preparada del modo siguiente: cuando la esponja está todavía húmeda, se le envuelve un bramante de un extremo á otro dándole vueltas bien apretadas. Al desecarse conserva la forma aun cuando se corte el bramante. Esta esponja en forma cilíndrica se introduce en la cáscara vacía. Se vierte encima la esencia de eucaliptus hasta empapearla completamente y enseguida se cierran con cera los dos agujeros. Se coloca el huevo así preparado entre los que están en incubación y se deja allí mientras dura. Las emanaciones de la esencia de eucaliptus que salen á través de los poros de la cáscara bastan para desalojar en pocas horas todos los insectos del nido. La incubación no se perturba por esto; los pollos nacen en una atmósfera perfumada que fortifica sus pulmones.

GANADERIA

La patata en la alimentación de la vaca lechera.

De largas experiencias hechas por un inteligente agricultor, con la mira de conocer el efecto que haría en las vacas lecheras el darles como único ó principal alimento la patata, se desprenden los siguientes resultados, que creemos han de interesarnos grandemente á nuestros lectores.

Trivadas de todo otro alimento, las vacas comieron patatas á discreción, crudas y convenientemente divididas en pedazos, consumiendo de este producto diariamente y por término medio un 7 por 100 de su peso vivo.

Bajo la influencia de este régimen exclusivo presentaba una sensible elevación en el rendimiento de leche y una pérdida notable de peso vivo; las deyecciones encerraban granulaciones de fécula no atacadas por el trabajo digestivo; en los orines no hay parte alguna de azúcar.

Las patatas cocidas son comidas con gusto por el ganado bovino; pero cuando se les dan solas, con exclusión de todo otro alimento, la rumiación se hace mal ó se detiene y la digestión queda parada; es peligroso persistir en este régimen.

Cruda ó cocida, la papa debe ser mezclada con otros alimentos—como en algunas partes lo practican aun sin conocencia científica de sus razones—para constituir una ración conveniente bajo el doble punto de vista de la producción de leche y de la producción de carne de buena calidad.

La mezcla tiene por resultado favorecer los actos mecánicos y químicos de la digestión.

Prosiguiendo paralelamente sobre dos grupos de vacas lecheras el estudio comparativo de los resultados obtenidos por una ración en que las patatas formaban la mitad de la materia seca total y por otra ración en que este producto figuraba solamente en un 20 por 100, se pudo comprobar que la primera ración es de mucho preferible á la segunda.

Otra serie de experiencias comprobadas demostraron que á cantidades iguales las patatas crudas favorecen la producción de leche, mientras que cocidas provocan el engorde y el aumento del peso vivo.

Bajo la influencia de un régimen á base de patatas cocidas aumenta la riqueza sacárica de la leche, pero este crecimiento no persiste cuando se cambia el régimen alimenticio.

Analizando cada semana por espacio de cuatro meses la leche de ocho vacas divididas en dos grupos, uno en cuya alimentación entraban 20 kilogramos de patatas y 10 kilogramos solamente en el segundo, fueron observadas las si-