El Progreso agrícola y pecuario (1899-04-15 00:00:00), página 16

la esencia de trementina, el aguardiente de geniciana, las bebidas mucilaginosas y la ipecacuana á la dosis de 10 á 12 gramos. También se recomiendan las fricciones y las lavativas. La alimentación debe ser ligera, las bebidas abundantes y sobre todo el agua en blanco. Es conveniente también el régimen verde.

La indigestión estomacal en los carnívoros y omnívoros no es generalmente afeción grave, gracias á la facultad de vomitar que tienen esos animales. Se manifiesta esa indigestión por el abatimiento, la repugnancia que los alimentos les inspiran, la tensión del vientre, una ligera meteorización, los eructos, la náusea y los vómitos. Para obtener la curación se emplean las infusiones aromáticas calientes, el agua vinosa, los vomitivos, el emético y la ipecacuana.

El embarazo gástrico es un embriago sobrenatural de las primeras vías digestivas. Sus síntomas son la impotencia, la tristeza, la insensibilidad de los riñones, la coloración amarillenta de las mucosas, la sequedad, dureza y decoloración de los excrementos cubiertos de mucosidades. Se combate el desrregalo con el reposo, los laxantes á altas dosis, los amargas, y sobre todo la geniciana. Se deben administrar lavativas sencillas y tener bien abrigados á los enfermos.

La indigestión intestinal que se observa en todos los animales, y en el caballo especialmente, es tanto más peligrosa cuanto que frecuentemente se complica con las gestiones de la vena aorta y de sus divisiones y ramales. Aparece súbitamente y se caracteriza por la inquietud, el malestar, el pataleo, la agitación de la cola y la frecuencia en escarbatar el suelo con las extremidades anteriores. Los animales se echan, se revuelcan, toman las posturas más extrañas y se estrían á cada instante; cesan de orinar y de expeler los excrementos; el pulso es fuerte, lleno, irregular; las orejas se mantienen frías y los sudores alternativos son frecuentes, parciales unas veces y totales otras. Cuando son muy violentos los dolores cólicos, los animales enfermos no consienten que se les acerque nadie. Los ojos se presentan apagados, las mucosas pálidas y la piel fría; el pulso va reduciéndose y después sobreviene la inmovilidad y la muerte. Cuando estas indigestiones tienen una terminación favorable, los enfermos reciben bruscamente la salud, se agitan y sacuden, orinan, hacen deposiciones y se ponen á comer.

El tratamiento de la indigestión intestinal debe comprender, según los casos, sangrías más ó menos abundantes, brebajes de ceto y lúdano, elixir de Lebas, aceite de ricino en cantidad de 500 gramos, lavativas y paseos. Cuando hay meteorización se hará una punición en el intestino ciego, por el lado derecho, si es caballo el paciente.

El vértigo abdominal ó indigestión vertiginosa, muy graves en las reses caballares, es producido por la irregularidad en la alimentación, ó abundancia excesiva de la misma, sobre todo cuando sigue á un régimen poco nutritivo. Los síntomas son: tristeza, dolores cólicos, meteorismo, expulsión de alimentos mal digeridos, elevación de la temperatura, estupor cuando el mal aumenta, tendencia á apoyar la cabeza en el pescuezo ó la cara en el muro, ojos saltones y espantados, pupilas dilatadas, boca ardiente, saliva espesa, constipación, excitación nerviosa y predisposición á echarse tanto del lado izquierdo como del derecho. Durante esas convulsiones desaparece el instinto de conservación, el animal se golpea contra todos los objetos que están á su alcance, se echa y se levanta en seguida furioso. La duración y frecuencia de esos accesos varía según los casos. En la orina abundan la albúmina, la tirosina y la leucina.

El padecimiento se combate con purgantes salinos y drásticos, con lavativas purgantes, con inyecciones hipodérmicas de sulfato de eserina á la dosis de 6 á 10 centigramos en disolución de 50 á 100, porque provocan las evacuaciones y excitan las contracciones de los intestinos. También se puede emplear la pilocarpina y la vera-tina, pero éstos no están indicados cuando hay exceso de alimento, pelotas estercolares, etc.

Mercados de ganados.

Palencia.—En el mercado de Villada entraron 186 reses vacunas, de las que se vendieron 142 para degollar, á 11,50 y 13,50 pesetas los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.
Jafn.—En la feria de Resurrección se han presentado unas 600 cabezas de ganado lanar en buen estado de carnes, habiéndose cotizado a precios altos, como indicamos en la semana anterior; también hubo algunos borregos de diez y ocho á veinte meses que se vendieron á 60 pesetas cabeza, pesando uno de ellos 89 kilogramos en vivo, vendiéndose todo el ganado que se presentó.
Soria.—La ganadería en estado satisfactorio y adecuadamente en su curación los laneros enamoros de virtud, habiéndose levantado el encantamiento que por esta causa sufrían á muchos ganados que han resultado sanos del reconocimiento practicado.
Burgos.—Bastante concurrencia en los mercados de ganadería; en la feria-mercado celebrada en la capital entraron 450 reses vacunas, 19 terneras y 535 ovejas y carneros.
Se vendieron 180 reses vacunas, 14 terneras y 385 ovejas y carneros.
Los precios regidos por unidad de 10 kilos en vivo fueron de 7,15 á 8,25 en el ganado vacuno, de 15 á 17 en las terneras y de 5,50 á 6,75 pesetas en el lanar.
Avila.—Al mercado de ganados celebrado en la capital han concursado 181 cabezas de ganado vacuno, 1.154 de lanar y 373 de cerda, siendo escasas las transacciones por falta de compradores.
Sevilla.—En el mercado de carnes no se nota variación alguna, á no ser en el ganado de cerda, que continúa con tendencia á la baja, habiéndose pagado al entrador de 1,30 á 1,37 pesetas kilogramo.
Santander.—La feria de ganado vacuno celebrada en esta capital estuvo muy concurrida, vendiéndose 751 cabezas á muy buenos precios.

Mercado de Madrid.

Carnes y grasas.—Vaca, 1,80 pesetas kilogramo; ternera, 2,35; cordero, 1,60; embutidos, 2,50; jamón, 3,15; tocino afijo, 2,50; fresco, 2,50; manteca de cerdo, 2; chorizos, docena, 1,13; manteca imitada, kilo, 3,50.
Aves y casa.—Gallinas, una, 3,62 pesetas; palominos, par, 1,50; pichones, uno, 1,13.
Pescados y mariscos.—Atún, 1,25 pesetas kilogramo; almejas, 0,75 de peseta; calamares, 1,90 pesetas; congrio, 1,63; escabeche, 1,88; lenguados, 2,25; lobinas, 2,50; meluza, 1,63; pajales, 2; pecesalidas, 2,25; salmonetes, 2,50; sar-dinas, 0,80 de peseta; besugos, 1,55 pesetas; bacalao, 1,10; langostas, una, 5,63; truchas, kilogramo, 2,50; salmón, 9,50; percebes, 2,25.
Legumbres, frutas y verduras.—Arroz, 0,70 de peseta el kilo; garbanzos, 1,05 pesetas; judías, 0,70 de peseta; lentejas, 0,65; frutas, 0,38; patatas, 0,18; verduras, 0,23.
Líquidos.—Aceite, 1,15 pesetas litro; aguardientes, 1,25; alcoholos, 1,30; vinagre, 0,32 de peseta; vino, 0,58.
Combustibles.—Carbón cok, 0,08 de peseta el kilo; fd. mineral, 0,07; fd. vegetal, 0,21; petróleo, 0,90.
Varios.—Azúcar, 1,20 pesetas kilogramo; café, 5,75; chocolate, 2; huevos, ciento, 8; jabón, 1,10 pesetas kilogramo; pan, 0,40 de peseta; queso, 3,25 pesetas; tes, 8; leche, 0,50 de peseta litro.

Un experimento curioso.

Se ha hecho en Francia un experimento que, aunque sin importancia desde el punto de vista económico, es útil conocerlo; se quería saber si era absolutamente necesario dar de beber á los pollos y cuánto tiempo podían pasar sin tomar agua.

El resultado ha demostrado que se pueden criar pollos sin darles agua alguna.

El 1.º de Agosto se apartaron 200 pollos y se encerraron éstos por mitad igual en dos piezas de cría, ambos del mismo tamaño y igualmente arreglados. A una mitad se dio agua y á la otra no, alimentándolos de la misma manera, y no les permitió salir cuando hiciese rocío ó cuando llovía llovido.

Pues bien, después de tres semanas las dos bandadas se hallaron en idéntico estado, y el ojo más experto no hubiese encontrado diferencia entre ambas; al pesar los animales se notó una diferencia de 100 gramos por pollo en favor de los que habían bebido; pero hay que observar que la pasta de harina que se suministró á todos, aunque espesa y compacta, contenía 40 por 100 de leche descremada y que la absorción de una gran cantidad de coles podía suplir el alimento líquido.

Por desgracia, estos experimentos no son nada útiles desde el punto de vista económico, porque si los pollos pueden pasararse sin beber, no pueden pasarse sin comer, y lejos de privarles la alimentación conviene darles mucha, porque el estómago de un pollo debe considerarse como una máquina que transforma el alimento en carne: cuanto más digiere, más carne tiene y más gana el criador.

Pero una cosa ha enseñado este experimento: es que siempre ha sido un punto difícil de resolver el transporte y exportación de aves vivas en cuanto á bebida; se han inventado receptáculos de todas clases, pero éstos se han vol-cado y han ensuciado las jaulas; entretanto una pasta deshecha en 40 ó 50 por 100 de líquido serviría al mismo tiempo de alimento y de bebida, con el único inconveniente de engordar demasiado las aves si se siguiese este régimen por mucho tiempo.