El Progreso agrícola y pecuario (1899-06-23 00:00:00), página 12

por eso se acostumbra, en el pequeño cultivo, á sujetar los portagrano con tutores y en las plantaciones extensas con alambres ó pétigas. Estas precauciones no son eficaces contra las gránizadas, que ocasionan graves perjuicios en los campos de portagrano al acercarse la madurez.

El grano se recolectará lo más tarde posible, cuando la mayor parte de los frutos hayan llegado á su completa madurez, lo cual se conoce por el color moreno que adquieren las extremidades de los tallos, por la facilidad con que el fruto se de prender especialmente durante las horas de más calor, y porque si se tritura el grano con los dientes, aparece blanco en su interior y con aspecto harinoso. Los ramos se cortan con la hoz á alguna altura del suelo, y se forma con ellos pequeñas gavillas atadas que se colocan derechas sobre el campo formando cuidadosamente á modo de cadenas. Si al verificar la recolección hay plantas más tardías provistas de ramificaciones con granos cas: maduros y de brotes todavía verdes ó en camino de floración, se suprimen estos últimos, y algunos días después se cortan los tallos restantes y se reúnen en gavillas como los del primer corte. Se apartarán para simiente los granos de la parte media de las espigas, porque están mejor nutridos que los de las partes alta y baja.

Cuando el grano está suficientemente desecado y el tiempo es propicio, se procede al desgrane dentro de la casa, ó bien se prepara en el campo una era bien limpia, donde se extienden los ramos y se sacuden ó golpean con los pies ó mediante un trillo de mano hasta que se desprende la semilla. También es recomendable la trilla en toneles; en el gran cultivo se verifica el desgrane con la máquina de trillar. La desecación del grano se termina á la sombra, en el granero ó bajo un cobertizo; después se limpia y se criba la semilla. Bien desecada, se guarda en sacos que se cuelgan, separados unos de otros, en un granero seco y aireado; de este modo se defiende la simiente de los ratones, que son muy golosos del fruto de la remolacha.

El rendimiento varía entre 1.000 y 3.000 kilos por hectárea; 1.800 kilos se puede considerar como un producto medio. El hectolitro de frutos, comúnmente denominados granos ó simientes, pesa, por término medio, 25 kilogramos.

El fruto de la remolacha es el resultado de la unión de dos á cinco flores distintas, cuyos ovarios se sueldan; el número de semillas que cada fruto contiene depende del de flores fértiles que han concursado á su formación.

Bien madura y guardada en un sitio seco y aireado, la semilla conserva su aptitud germinativa durante tres años y más, pero la germinación es más lenta en los granos viejos.

De los estudios comparativos verificados en la Granja experimental de Zaragoza con simiente de la variedad Vilmorin importada directamente del extranjero y semilla recogida en la Granja procedente de la misma variedad, resulta que la producción correspondiente á la semilla obtenida en la Granja ha sido algo mayor que la conseguida en la simiente de la casa Vilmorin, notándose una diferencia aún más marcada por lo que se refiere á la riqueza sacarina, pues la de la primera fué término medio, de 14,68 por 100, mientras que la de la segunda sólo alcanzó la de 13,70 por 100. Este resultado permite esperar que podrá obtenerse con ventaja la simiente en nuestro país.

APÉNDICE PRIMERO

Guías de azúcar.

Para evitar los fraudes que por efecto de la considerable variación de derechos de introducción experimentada por los azúcares extranjeros pudieran cometerse, se ha dictado la siguiente Real orden:

Artículo 1.º Los azúcares de fabricación nacional necesitarán ir acompañados de una guía expedida por el remitente para poder circular dentro de la zona especial de vigilancia fiscal á que se refiere el art. 255 de las Ordenanzas generales de la renta de Aduanas, quedando modificado en esta parte el art. 263 de las mismas, que sujetan á simple venda la circulación de dichos azúcares.

Art. 2.º Las guías de circulación que se establecen por el precedente artículo se expedirán con referencia á cuenta corriente de existencias, que para los fabricantes se llevará en todos los puntos de la Península en que existan fábricas de azúcar, y para los almacenistas solamente en aquellos que forman la zona especial de vigilancia.

Art. 3.º Formarán en las fábricas el Haber de estas cuentas:
1.º Una relación jurada de existencias, que deberá presentarse el día 31 del mes actual, y comprenderá la cantidad de azúcar que haya en la citada fecha en los almacenes de la fábrica del respectivo punto, y
2.º Las cantidades del mismo producto, á medida que vayan elaborándose y pasen á los almacenes de depósito de la fábrica para la venta y expedición. Para los almacenistas establecidos en la zona especial de vigilancia, las cuentas comprenderán en el Haber las cantidades de azúcar que exprese la relación jurada que deberán presentar en la forma anteriormente dispuesta, adicionándose sucesivamente con las que dichos almacenistas reciben con guías ó por cabotaje.

Formarán el Debe de las cuentas corrientes:
1.º Las cantidades de azúcar que se remitan con guía á cualquier punto de la zona ó del interior.
2.º Las que se exporten al extranjero.
3.º Las que se remitan por cabotaje, y
4.º Las que se consuman en la localidad.

Art. 4.º Las guías de circulación de azúcares nacionales que se establezcan serán duplicadas, talonarias, arregladas á modelo, y se numerarán y visarán sin reconocimiento previo y sin derechos ni gastos de ninguna especie, salvo el correspondiente timbre móvil, por las autoridades ó funcionarios á quienes se ordene llevar las cuentas corrientes.

Art. 5.º Los envíos de azúcar procedentes de almacenes del interior del Reino á la zona de vigilancia podrán hacerse desde cualquier punto sin cargo á cuenta corriente y con guía especial, no talonaria ni facilitada por la Administración, debiendo, no obstante, ajustarse á modelo y visarse por la Administración de Hacienda si el envío se hiciera desde una capital ó por el Juez municipal respectivo en otro caso.

El abono en cuenta corriente de las cantidades de azúcar recibidas en puntos de la zona con esta clase de guías sólo podrá efectuarse cuando el transporte se haya verificado por ferrocarril y conste debidamente comprobada la realidad de la expedición.

Art. 6.º Para la ejecución y planteamiento de lo dispuesto en el presente decreto se observarán, en cuanto sean aplicables, todas las demás reglas contenidas en el cap. X de las Ordenanzas de Aduanas, así en lo referente á libros-registros y liquidación de bajas por consumo local, como en la circulación de pequeñas cantidades de azúcar, ó la que tenga lugar en el interior de las poblaciones.

Art. 7.º La falta de guía en los casos en que deba acompañar á las expediciones, ó la circulación del azúcar peninsular con guía cuyo plazo de transporte hubiere caducado, se penal con la multa señalada en el caso segundo del art. 320 de las Ordenanzas de Aduanas.

Art. 8.º El Ministro de Hacienda dictará las instrucciones necesarias para el cumplimiento de esta Real orden, que empezó á regir el día 1.º del corriente.

Consulta sobre circulación de azúcar nacional.

Pregunta.--Dadas las disposiciones recientemente decretadas para la circulación de azúcares peninsulares, y habiendo surgido algunas controversias en su ejecución, ¿qué documentos precisan ser acompañados á la guía de embarque de una expedición procedente de este ingenio y destinada á Valladolid por vía de Santander, para cumplir con lo prevenido, y que surtan efecto hasta el citado punto de destino?

Respuesta.—Al embarcar el azúcar por cabotaje, se hace la baja en la cuenta corriente de la fábrica en vista de la factura que expide la Aduana para aquel comercio; y una vez llegado á Santander, el comisionista encargado de la reexpedición extiende la guía correspondiente para el transporte hasta Valladolid, cuyo documento visa la Aduana.

DR. LLORIENTE.