El Progreso agrícola y pecuario (1899-05-23 00:00:00), página 8

suelen ser la base de la enseñanza elemental en nuestras escuelas.

Tenga la culpa quienquiera, la cuestión es que este asunto importánssimil se desconoce generalmente, y que á la altura en que nos encontramos, es necesario resolverlo sin levantar mano, si queremos que nuestra organización rural sea una verdad y si deseamos fundamentar en base sólida el partido agrario, que para regenerar nuestra producción agrícola necesitamos organizar en España, con preferencia á cualquier otro asunto de interés para nuestra producción agrícola y pecuaria.

Para que los Sindicatos agrícolas alcancen el éxito que se desea, ha de ser su funcionamiento sumamente sencillo y sin grandes trabajos que llenar; se trata de relacionar entre sí á la gran familia agrícola para que de esta relación nazca la unión de todos, tan deseada, con el fin de constituir un organismo que sirva de base á la concentración de fuerzas respetables que hagan peso en el ánimo de nuestros gobernantes, para defender los intereses sagrados de la agricultura española, tan abandonada por todos los Gobiernos que han mandado en la Nación.

Unificando los diferentes elementos de la agricultura de forma que no haya más medio que atender á sus reclamaciones, se conseguirá, á no dudarlo, la suspirada regeneración de la patria, que sólo siendo ricos por los productos de nuestras industrias rurales podremos alcanzar.

Los Sindicatos agrícolas, en fin, han de ser los comités anticipados del futuro partido agrario que España necesita para salvarse de la inminente ruina que la amenaza. En el extranjero tienen un funcionamiento muy semejante al de una Sociedad cooperativa; pero en España su organización debe ser muy diferente, en razón de que estamos más atrasados en la administración de ciertos organismos cuyo mecanismo es preciso estudiar profundamente, porque un fracaso en el ensayo, dado nuestro carácter ligero e impresionable, sería el punto de partida para que los que se figuran que en España no puede haber nada estable ni útil lanzaran á los cuatro vientos sus clamores de desespero; por tanto, lo conveniente es que los Sindicatos sean de organización sencilla, sujetos á pocos gastos ni trabas legales, adoptando de los que funcionan en Francia lo que para nuestro país considere mos de utilidad, y desechando aquello que por la diferencia de costumbres y manera de ser juz gamos que no resultaría útil ni práctico en nuestro país.

Lo que debe procurarse á toda costa es apartarlos de la política, que paraliza todas las iniciativas, y al propio tiempo que se relacionan con las Cámaras agrícolas, reduciendo el número de éstas y creando una sola en cada región; se han de poner en contacto directo con las Granjas experimentales del Estado, que han de ser las que sirvan de centro convivientes para todo lo que se relacione con la técnica de los Sindicatos agrícolas. Precisamente este organismo es tanto más necesario, cuanto que en España lo que más necesitamos son energías e iniciativas puestas en actividad, y al servicio de buenas ideas y nobles propósitos de regeneración.

En la elección de las personas que han de dirigir los Sindicatos se ha de tener en cuenta que los pocas hombres que nos quedan con propósito honrado debemos conservarlos, para que produzcan con sus movimientos el calor necesario para que todo el mecanismo todavía no atrofiado se ponga en movimiento.

¿Cómo se anima esa masa inerte, cuyas iniciativas es preciso poner al servicio de la gran idea de la regeneración de la patria? Esto il problema.

Sin embargo, no parece tan difícil de solucionar si se tiene en cuenta que no se trata ya de cosas que sólo se resuelven á impulsos de la voluntad, sino de soluciones impuestas por la fuerza de las circunstancias. Los Sindicatos agrícolas son, pues, una necesidad y un medio de concentrar el calor y lanzarlo después á producir el movimiento regenerador. Si procuramos organizarle y utilizamos después su fuerza prudencialmente, el triunfo es seguro.

PABLO FONS.

(Continuará.)

La langosta en la Mancha.

El considerable incremento que la langosta ha adquirido este año en la provincia de Ciudad Real es causa de sobresaltos y zozobras para el agricultor, que considera en inminente peligro sus cosechas, ya bastante mermadas con las heladas tardías y la falta de lluvias durante el pasado mes de Abril.

Nadie esperaba que la plaga revistiese tales caracteres de gravedad, pues si bien no ha dejado de aparecer en primaveras anteriores, lo ha hecho en muy reducidas proporciones, pudiendo asegurarse que apenas ha causado daños en los cultivos, limitándose á vivir y desarrollarse en los terrenos incultos en que naciera, en los cuales verificaba después su ovovación.

Por otro lado, la tendencia de las autoridades municipales á quitar siempre importancia al terrible mal, hasta el punto que sólo ocho pueblos denunciaron á su debido tiempo terrenos infectados, ha contribuido mucho á desconocer hasta última hora la verdadera intensidad de la plaga.

Ahora, cuando el tiempo apremia, cuando es casi imposible arbitrar los necesarios recursos, que por otro lado difícilmente llegarían á tiempo para combatir con el debido éxito á voraz insecto, resulta, según datos oficiales, que aquel ha hecho su aparición en más de veinte pueblos.

Dígasenos qué calificativo merecen aquellos alcaldes que cuando en época oportuna se les preguntó por la superioridad si existía germán de langosta en los términos de sus respectivas jurisdicciones contestaron negativamente, y en el día claman con voces de angustia y como quien ve próximo un gran peligro, solicitando gasolina y otros recursos con que hacer frente al devastador acrido, que amenaza destruir con su insaciable voracidad las cosechas pendientes.

Habiendo acordado esta Diputación provincial no conceder crédito alguno para atender á los gastos de la actual campaña, y liberadas mil pesetas únicamente por el Excmo. Sr. Ministro de Fomento para la adquisición de gasolina, ha sido preciso recurrir en casi todas partes á los antiguos procedimientos de extinción para evitar siquiera grandes estragos, ya que siempre ha de subsistir el temor de que el insecto cause daños más ó menos considerables.

Las noticias que llegan de Extremadura aumentan extraordinariamente la inquietud que domina á los agricultores, pues presumen, y no sin fundamento, que, aun en el caso de que en la Mancha se lograse un saneamiento verdad, no por eso habrá de desaparecer todo peligro, existiendo como existen en la provincia de Badajoz inmensos focos de infección, que pueden invadir en un momento dado nuestros campos, haciendo estériles cuantos esfuerzos al presente se realizan.

¡Quiéra Dios no lleguen á confirmarse tan tristes augurios, pues, de lo contrario, la miseria se consefloreará de muchos hogares!

A. G.
Ciudad Real 16 de Mayo de 1899.

Falsificación de la fruta.

Los químicos no respetan nada. ¿Pues no han descubierto ahora el modo de falsificar la fruta?

Se toma una naranja de calidad inferior, y gracias á una sustancia, que es la rocelina ó escarlata de Biefricht, se produce una fruta de las superiores.

También se hacen ananas de pulpa rosa, limones de carne amarilla verdosa.

Con colores de anilina se puede dar á las manzanas y á las peras los colores más hermosos y, por consiguiente, los más engañadores.

Las fresas blancas se vuelven coloradas.

Hasta el melón se puede cambiar de color: por medio de una aguja hueca y de bombita se lleva al corazón de la fruta una solución de tropolína; hasta se puede agregar esencia artificial de melón para corregir lo que el colorante hubiera perjudicado en el aroma natural.

CULTIVO DEL AZAFRÁN

(Continuación)

En el mes de Mayo dan otra labor de cava entre los hilos.

En el mes de Junio, por San Juan, dan la labor más importante atravesada, cortando entre dos tierras la parte de rama aérea que queda, pero sin perjudicar el tubérculo; por la estación y estado del terreno consideran esta labor como una de las más esenciales.

En los meses de Julio y Agosto, una bina en cada uno de ellos entre los hilos.

En el mes de Septiembre, á los cultivadores en regadío, un riego para que facilite brote bien la flor.

En el mes de Octubre, los gancheados, con el objeto que dejamos dicho.

En el tercer año se dan todas las labores y riegos que hemos dicho para el segundo; y en el cuarto, los mismos cuidados hasta Mayo, que se arranca la cebolla.

Arranque de la cebolla.

Como generalmente hemos dicho que en España se levanta el azafrán después de la cuarta cosecha, en el mes de Mayo, cuando está bien desarrollada la cebolla, se arrancan para hacer las nuevas plantaciones en otros terrenos; cuando se han multiplicado bien, de una hectárea se pueden obtener 125 quintales.

Las arrancan hombres con azadas, y las limpian de sus túnicas exteriores y tubérculo viejo mujeres á destajo por 0,93 céntimos de peseta el quintal métrico.

Recolección de la rosa.

En el mes de Octubre, en su última década, y en la primera de Noviembre es la época de floración, adelantándose ó retrasándose según la humedad y temperatura del otoño y región en que se cultiva; en la Mancha, los días de más rosa son por los Santos; en esos días, en que aparece mucha y el campo está cubierto de ella, se dice que hay manto; éste dura dos ó tres mañanas, disminuyendo la cantidad de rosa en los días sucesivos.