El Progreso agrícola y pecuario (1899-06-08 00:00:00), página 13

La naturaleza hace la uva y el arte el vino.
ORTAY.

Enfermedades del viñedo.

Habiéndose presentado la altisa en algunas comarcas vitícolas de la provincia de Valencia, el ilustrado ingeniero agrónomo Sr. Sanz Bremon ha publicado las siguientes instrucciones para atenuar y prevenir los daños que tal insecto ocasiona.

Vida y costumbres de la altisa.

No nos detendremos en describir este pequeño coleóptero de cuerpo oval y coloración verde azulado con reflejos metálicos, por ser sobre todo conocido; pero sí creemos oportuno algunas indicaciones acerca de su biología.

La altisa pasa el invierno en estado perfecto, oculta bajo la corteza de las cepas ó entre las hojas secas y otros restos vegetales, ofreciéndole también adecuado abrigo las leñas bajas y brechas de los murenes, así como también las numerosas grietas de los ribazos ó muros de piedra en seco que limitan los bancales escalonados. Van luego como se inicia la vegetación de la vida la altisa abandona su retiro y se dirige á los tiempos de florecer, que devora con avididad, haciendo multitud de pequeños agujeros, y en ocasiones ataca al naciente sarmiento. Reparadas las fuerzas, tiene lugar la fecundación y empieza luego la postura, muriendo poco después el insecto.

Cada hembra pone 20 ó 30 huevos en el envés de las hojas, agrupados formando placas. Su coloración es amarilla al principio, pasando después de unos días á gris y luego á negra. Al cabo de una semana aparecen las pequeñas larvas y empiezan á roer el tejido tierno de la cara inferior de las hojas, que rápidamente se desecan en gran parte, ofreciendo el aspecto de una gaza. A los seis ó siete días se oscurece el color amarillo y experimenta una muda ó cambio de piel; pasa luego á negro su color y se repite la muda á los doce días de edad, y después de comer durante cuatro días la larva, de aspecto parecido al de una diminuta oruga, desciende al suelo y se introduce á unos 10 centímetros de profundidad para trasformarse en ninfa, en cuyo estado permanece unos ocho días, pasando seguidamente á insecto perfecto.

De lo dicho resulta que los daños que la altisa causa á las viñas cuando se presenta en abundancia son análogos á los que causa el mildew, despojando casi completamente la cepa de párpamos y paralizando la madurez del fruto, y que, aun teniendo en cuenta el retraso que las intermisiones pueden ocasionar, el número de generaciones no será menor de cuatro en esta provincia de Abril á Septiembre y, por tanto, que después de la floración la altisa es, entre los insectos que atacan á la viña, el que más se multiplica, constituyendo la descendencia de cada hembra invernante una numerosa legión á la llegada del otoño.

Aunque la altisa ordinariamente sólo salta, estando su fuerza muscular en razón directa del calor del día, no es éste su solo medio de locomoción, haciendo también uso de las alas para trasladarse en considerables enjambres de una comarca á otra, favoreciendo estas emigraciones los fuertes vientos que tanto han reinado este año en los días en que suele hacer su aparición.

Medios de destrucción.

Hasta hace muy pocos años se utilizaba exclusivamente para la lucha contra la altisa un embudo de hoja de lata con una profunda escotadura lateral para hacer entrar en ella el tronco ó brazo de la cepa, ó bien simplemente un pequeño saco mantenido abierto por medio de un arco de alambre. Este procedimiento para que de resultado es preciso aplicarlo apenas se inicie la vegetación de la viña, antes que se dispersen las altisas, constituyéndose en el campo á la salida del sol, para ir pasándolo el embudo por bajo de las cepas, al mismo tiempo que se da una ligera sacudida á fin de que los insectos desprendidos se recogen en él y resbalen al fondo del saco. Un obrero profesional puede recoger 150 á 200 cepas por hora; pero en las ocho de la mañana hay que suspender la caza, causando aumentar la temperatura. Los insectos recogidos en el saco se calientan en agua hirviendo y se dan como alimento á las aves de corral.

Tratándose de viñedos de corta extensión, el embudo basta para atajar la plaga, 4 condición de proceder con actividad, sin perder dta, comenzando por las filas más próximas á los ríos ó linderos, ó sean los cuartelares de invierno de la altisa; pero si la finca invadida es de gran extensión, hay que añadir al uso del saco el empleo de insecticidas, así como el nuevo procedimiento ideado por Mr. Portier.

Entre los polvos cuyo empleo está recomendado figuran los siguientes:

1º Polvos de pelitre ó pirote del Cáucaso, mezclados con azufre en la proporción de 6 á 7 por 100.
2º Polvo de tabaco en la cantidad de 12 á 15 por 100 de azufre.
3º Azufre mezclado con cal hidratada recientemente (cal fusá) á altas dosis.
4º La siguiente fórmula:
Cal hidráulica............. 50 kilos.
Yeso......................... 45 >
Flor de azufre............... 5 >

5º Insecticida de Esplugues.
Son dignos igualmente de mención los compuestos cúbicos experimentados con éxito en Francia, siendo preferible al caldo bordelés la llamada agua celeste, que se prepara disolviendo un kilo de sulfato de cobre en tres litros de agua caliente, á cuya disolución fría se añade litro y medio de amoniaco del comercio, y el líquido resultante se vierte en dos hectolitros de agua en el momento del tratamiento.

Tanto el empleo de los polvos con azufre como el de los preparados cúbicos tiene además la ventaja de combatir las enfermedades criptogámicas que en una ú otra forma no dejan de manifestarse todos los años.

El procedimiento de Mr. Portier, aplicado satisfactoriamente en Argelia, consiste en el empleo de un gran disco de plancha de hierro de unos 70 ó 80 centímetros de diámetro, con un ligero reborde en su perimetro y una profunda escotadura que penetra hasta el centro, á fin de abarcar el tronco de la cepa, llevando además un mango de madera de metro y medio de largo. Para operar con esta gran pala se cubre la superficie superior con una delgada capa de alquitran líquido y se va colocando al pie de cada cepa, dando una ligera sacudida á los sarmientos para que se desprendan las altisas y caigan sobre el alquitran.

Para simplificar la mano de obra recomienda Mr. Leroux que se procure concentrar el insecto en determinadas filas de cepas, lo cual fácilmente se consigue espolvoreando las inmediatas con alguno de los polvos minerales insecticidas antes mencionados.

Hemos dicho al principio que la altisa deposita su postura en pequeñas placas en el envés de los párpamos, y como quiera que por su colaboración son fácilmente distinguibles, pueden aplastarse fácilmente con los dedos, resultando este trabajo de mucha utilidad para detener los gérmenes de la plaga generadora.

Como complemento de los procedimientos expuestos, para prevenir el desarrollo de la altisa en el año próximo, convendría que los viticultores instalen en sus viñedos al comienzo del otoño abrigos artificiales constituidos por pequeños montones de brozas, pajás ó leñas ba- das, debiendo preferir aquellos residuos vegeta- les que tarden más en descomponerse, dando muy buen resultado las fundas de pajá que se emplean para embalar botellas, sujetas al suelo por una estaca ó piquete. Todos estos residuos se poblarán seguramente de altisas invernantes y para destruirlas se quemarán á fines de Enero sobre el terreno y por la noche, á ser posible, para que no se escape ninguna. Si se han empleado fundas de pajá pueden estas sumergirse en agua hirviendo y colocarlas de nuevo en el campo para repetir la destrucción á principios de Marzo.

Asimismo convendrá verificar durante el mes de Enero una detenida limpieza en las márgenes y en una zona de protección de 50 metros alrededor del viñedo, quemando cuidadosamen- te todas las brozas y despojos vegetales en don- de pueda albergarse el insecto.

Hemos de advertir, por último, que tanto en esta como en todas las plagas del campo, para que los remedios obren eficazmente, es necesario que se apliquen oportunamente sin vacila- ción á un mismo tiempo por todos los interesados, pues de otra suerte el esfuerzo aislado de los cultivadores celosos quedará esterilizado por la apatía y abandono de la mayor parte.

MANUEL SANZ BREMON.

Mercados de vinos en la Península.

Barcelona.—Los precios de los vinos continúan cada día más firmes, señalando estos compradores mejor disposición. Cotizan los tene- dores:

Tintos corrientes alicantinos, 14º, de 23 á 24 pesetas; clases buenas, 15 á 16º, de 25 á 27; cerezas alicantinos, 14 á 15º, de 25 á 26; id. clases superiores, de 26 á 28; rosados blancos (cla- retes) de 13 á 14º, de 26 á 28; id. 15 á 16º, de 28 á 30; tintos aragones y navarros, de 25 á 28 pesetas, según clase; tintos Prioratos clases bajas 14 á 15º, de 26 á 28; de 15 á 16º, de 34 á 35; vinos blancos de 13º (Mancha), de 25 á 26; mistelas blancas de 15 á 16º de fuerza alcohólica por 9º licor, de 52 á 55 pesetas, según clase, y las tintas de 15 á 16º alcohol por 10 á 12º li- cor, clase del Priorato, de 35 á 60.

Llegaron durante la semana y por mar: de Málaga, 1.295 litros; de Alicante, 238.300; de Palma, 235; de Vigo, 24.000; de Almería, 28.160; de Gandía, 160.600, y de Valencia, 110.745 litros.

La Zarza (Valladolid).—Los mercados de ganados desanimados. Las últimas ventas han sido: vino blanco, 4 12 reales cárato, tinto, 4 12; vinagre, 4 11; aguardiente anisado, 4 40; sin anisar, á 36.

Logroño—Hay gran animación en el mercado de vinos. La demanda aumenta cada día. Las cotizaciones han sido á 2,12 pesetas cárato de 16,04 litros.

Las heladas de los últimos días de Mayo han perjudicado bastante á los viñedos.