El Progreso agrícola y pecuario (1899-03-22 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Calle de Serrano, núm. 14.

CENTRO DE SUSCRIPCIONES: En todas las principales librerías de Madrid y provincias.

SUMARIO

Agricultura: Los ingenieros agrónomos y las clases agrícolas. Estaciones enológicas de Haro. Las conferencias agrícolas del Sr. Quevedo.—La paralización de las labores agrícolas por la falta de plantas de trigo. El cultivo del tabaco—Estaciones de ensayos agrícolas en Rusia.—Instrucciones para sembrar la semilla de morera.—Insectos dañinos y perjudiciales para el labrador.—Co-estacas y mercados de cereales.—La remolacha azucarera (continuación).—El maíz (continuación).—Mercados extranjeros de cereales: Londres, Liverpool, París, Nueva York, Chicago.—Libros de agricultura, ganadería y viticultura.—Uvas y vinos.—Viticultura: Defectos y enfermedades de los vinos.—Comercio de vinos en Francia.—Mercados de vinos.—A los ganaderos.—Acetinas y aceites: Clarificación y refino de los aceites.—Mercados de aceites.—Avicultura: Contra las enfermedades de las aves de corral.—Apicultura: Observaciones acerca de la cultura de las abejas.Las abejas y la agricultura.—Veterinaria: Peces, aves, caballos y otros animales domésticos.—Higiene de los animales domésticos.—Ganadería: La pastata en la alimentación de la vaca lechera.—Mercados de ganado.—Mercados de lanas.—La sal.—Crónica.—Corresp. adyacente de la Librería y EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO.—Sección de consultas: Los encargos de los amigos frutales.—A los agricultores de Alava.—La Industria canela de perales.—Talento agrícola: nueva especie de trigo.—A los agricultores y ganaderos.—La cría de caballos en Schleswig (Alemania).

Los ingenieros agrónomos y las clases agrícolas.

Tanto en la Asamblea de Zaragoza como en las demás reuniones que últimamente se han celebrado por los agricultores de algunas comarcas de la Península, hemos notado, al leer las soluciones propuestas y aprobadas, que faltaba algo que nosotros estimamos de capital interés, y es la reorganización del servicio agronómico.

No podemos admitir por absurda la idea de que los hombres que pretenden figurar por su cultura agrícola en primera fila sean opuestos á que los ingenieros agrónomos, peritos agrícolas y capataces de cultivo disfruten de las ventajas que tienen los que se dedican a estudios de menos provecho para la riqueza nacional.

Que está mal organizado el servicio agronómico, lo sabe todo el mundo, y nadie lo lamenta tanto como los que han hecho una carrera larga y costosa y ven marchitas sus ilusiones por la influencia del rutinarismo, cuando estaban en condiciones de llevar á la práctica los hermosos ideales que acariciaban al salir del Instituto Agrícola de Alfonso XII con un título que debía proporcionarles gloria y provecho, y que sólo les da engaños.

La Asociación de Ingenieros agrónomos, solicita como el que más, por llevar la agricultura patria por caminos de prosperidad y progreso, tomó hace ya algún tiempo el acuerdo de redactar un cuestionario en que estuvieran comprendidos todos aquellos problemas que más vivamente solicitan la atención de las clases productoras; y el trabajo, que se hizo pronto y con gran acierto, se mandó por el presidente de la Asociación, D. Bernardo Sagasta, á todos los ingenieros de la Península, con encargo de que contestara cada uno los puntos que en los estudios especulativos y prácticas agrícolas hubieran sido objeto de examen más detenido.

La labor que se está haciendo es por todo extremo interesante, y sería muy conveniente que se diera á conocer en breve plazo, con objeto de llevar á todos los ánimos el convencimiento de que no hay nadie que exceda en celo y buen deseo por la agricultura al Cuerpo de Ingenieros agrónomos.

En las contestaciones dadas al cuestionario hay observaciones atinadas y juicios sobre prácticas agrícolas que los hombres de gobierno podrán aprovechar cuando tengan precisión de ocuparse de aquellas cuestiones, que hoy son la principal preocupación de gobernantes y gobernados.

La parte del interrogatorio referente á enseñanza agrícola ha sido objeto de un estudio muy luminoso por parte de ingenieros agrónomos que tienen merecida reputación de ilustrados y laboriosos, y sus consejos llegan con gran oportunidad, por lo mismo que parece que hay en las esferas oficiales el decidido propósito de acometer todas aquellas reformas que con más anhelo viene pidiendo el país productor.

Sobre crédito agrícola y campos de demostración, el personal del servicio agronómico recomienda iniciativas que están en perfecto acuerdo con lo que siempre hemos defendido.

Nos complace en extremo que la labor realizada por la Asociación de Ingenieros agrónomos responda tan por completo á las conveniencias del país contribuyente.

Estación enológica de Haro.

Las Memorias publicadas por el señor Manso de Zúñiga desde que está al frente de la Estación enológica de Haro son libros de consulta para el vinicultor de inapreciable valor; pero la correspondiente al año 1898 es un trabajo hecho con tanto acierto y tal caudal de datos, que puede afirmarse, sin incurrir en exageración, que ni en Italia ni en Francia se ha hecho en los centros análogos labor más provechosa.

Los ensayos hechos con vinos y alcoholes demuestran el cuidado y competencia con que el Sr. Manso de Zúñiga estudia todas las consultas que se mandan al centro que dirige, y los trabajos y estudios del campo de experiencias, por lo mismo que puede reportar su lectura gran provecho á los viticultores de la Península, ofrecemos darlos á conocer en números próximos.

En la Memoria hay planos que sentimos mucho no poder reproducir, por lo mismo que, teniéndolos á la vista, con poco esfuerzo podrían recoger enseñanzas muy útiles los que tienen afición á esta clase de estudios.

El Sr. Director general de Agricultura puede adquirir la seguridad de que los centros oficiales dedicados al fomento de la riqueza agrícola no cumplirán bien su misión si no se busca personal de aptitudes y entusiasmo por las prácticas que se les confíen, viendo lo que sucede en la Estación enológica de Haro, y comparando los éxitos que allí se alcanzan con los tristes y dolorosos fracasos que han proporcionado algunas Granjas en la Península.

Nuestros plácemes más sinceros al señor Manso de Zúñiga, por lo mucho que con su laboriosidad e inteligencia contribuye al progreso y desarrollo de la riqueza vitivinicola.

Las conferencias agrícolas del señor Quevedo.

Es una desgracia para las clases agrícolas que las obras de verdadero mérito que se publican costeadas por los centros oficiales no puedan darse á conocer en la forma que más conviene al interés público, porque, tanto la Dirección general de Agricultura como las Diputaciones provinciales, cuentan con recursos muy mermados y su ayuda no permite hacer ediciones que pudieran repartirse con gran profusión, como se hace en otros países, y sin interesarse nada por los ejemplares.

El ilustrado ingeniero agrónomo señor Quevedo ha hecho un estudio de las Estaciones agrícolas, campos de demostración y experiencias agrícolas, que viene á confirmar cuanto dijimos hace ya algún tiempo, al ocuparnos de los campos de experiencias que había establecido en Segovia.