El Progreso agrícola y pecuario (1899-07-22 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

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SUMARIO
Agricultura: Desde la aldea: Cartas de un rural.—Reformas en la enseñanza agrícola.—Nuevas investigaciones sobre la respiración de las hortas.—El agua alcalina para las plantas y las semillas.—Las hojas de tomate como insecticida.—El cultivo de la patata (continuación).—El imposible tubo en el jardín.—Cosechas y mercados de cereales.—Lo que valen los nidos de pajaro.—Uvas y viñas: El cultivo de la parra en Almería.—Mercados de vinos.—Ganadería: Del ganado menor.—Mercados de ganado.—Influencia de los olores agradables por las vacas sobre la calidad de su leche.—La industria lechera en los Estados Unidos.—Para quitar el gusto á la mantecarancia.—Medio de reconocer la margarina y la manteca de coco en la de vaca.—Acuitivas y aceites: Modos para reconocer las marcas de las aceites. Resutivo del aceite del doctor Lidorio Wolfe. Segunda parte: Algunos preceptos prácticos relativos á la elaboración de los aceites de oliva. Preceptos prácticos relativos á la época de la recolección.—Preceptos prácticos acerca de la moza de se-ter la recolección.—Lanas: Mercados de lanas.—Mercados extranjeros de lanas.—Horticultura: Lucubradora e crítica.—Para los criadores de aves de corral.—Noticias varias.—Correspondencia de la Librería del Progreso Agrícola y Pecuario.—Flores y plantas: Cosas antiguas.—Cómo se cosechan buenos melones.—Obras recibidas.—Anuncios.

DESDÉ LA ALDEA
Cartas de un rural.

Son desconsoladoras las noticias que se reciben de los daños causados por la langosta en toda la Mancha y los que se prepara á reproducir aumentados el año próximo.
Como estos agricultores fueron tan perjudicados por la referida plaga, ha entrado un pánico tan grande que, como no vean con tiempo trabajos serios y eficaces para prevenir los daños temidos, serán muchos los labradores que empeñarán en la próxima sementera, la mayor parte de las tierras de centeno y disminuirán labor que ya terminada la siembra, escarmientados de la lucha pasada en la cual tan perjudicados salieron sus intereses.
Es necesario que el Gobierno tome pronto una iniciativa vigorosa. A estas horas los ingenieros jefes del servicio agronómico debían, en unión de los periódicos agronómicos y empleados á sus órdenes, investigar donde hay caudal de langosta. Los terrenos infestados, aprovechando lo pronto que van á ser tratadas las faenas de recolección, deben ser retorados, y á ser posible pastados por ganado lascar, y de esta suerte y con ayuda de los pájaros, palomas campesinas y urracas, puede destruirse mucho germen de tan destructor insecto.
Es preciso también se den órdenes terminantes y enérgicas á la Guardia civil y municipal para que persigvan con rigor á los cazadores de pájaros, y á las autoridades judiciales para que administren justicia y no dejen impunes los delitos que se cometan por infracción de la ley de caza y uso de armas. Dejado todo para mañana, causará varios perjuicios.
Si los labradores ven no se combate la plaga de langosta dejarán de labrar y aumentarán los eriales, favoreciendo así el desarrollo de la plaga y disminuyendo la producción de cereales. Si se deja para la primavera toda la persecución del insecto, cuando éste haya nacido y cumplido á hacer daño, ni se encontrarán suficientes elementos y éstos resultarán caros en el mercado. El aprovisionamiento de gasolina debe hacerse con tiempo para que los importadores de dicho líquido no se valgan del exceso de demanda y de la premura con que se solicita.
Los resultados del abandono en que se ha tenido la persecución de la mencionada plaga en estos dos últimos años, cuando con poco trabajo y gasto podía haber sido por com. Isto destruirá en su origen, hacen temer que el actual Ministro de Fomento y Director de Agricultura intente á sus predecesores, y después de tantas calamidades como sufrimos, venga ésta más á hacer imposible la vida en este desgraciado y olvidado país.
La langosta que hoy causa daño, y que deja simiente para el próximo, ha venido de vuelo en su mayoría y aponiendo de la próxima Sierra Morena, de sus estribaciones y de las dehesas de las provincias de Córdoba y Badajoz. Desde hace dos años tenemos noticia de su aparición en dichos puntos, y en el Consejo Superior de Agricultura tuve la honra de llamar la atención sobre ello y suplicar se intercediera con el Ministro de Fomento para que fuese combatida antes de que se propagara y de que fuera más difícil su persecución. Nadie me hizo caso, y como son pocos los Ministros de Fomento que se dedican á la agricultura, no conciben lo peor que es la explotación y lo poco reproductiva, y creyeron algunos, al ver en una recolección los trozos de un labrador llenos de grano, que el importe de ello era toda utilidad; y no se extrañan de esto, porque un Presidente del Consejo de Ministros dijo en pleno Parlamento que el trigo en los graneros crece sin más que apaltarse; por eso, sin duda, creen también exagerados los daños que á dioses rueda la langosta, y no conciben que animal tan pequeño, si es que lo conocen, es tan voraz ni merezca una enérgica y continua persecución. Con cargarnos la culpa de todos nuestros trabajos y contrariades á nuestra ignorancia, salen del paso, y en eso tienen razón; pero si no tuviéramos ignorantes y viviéramos sin organización, ni ellos serían Ministros de Fomento, ni estaríamos tan desgarrados, ni hubiéramos perdido en pocos meses la mitad de nuestro territorio, todo nuestro poderío colonial y con él el mejor de nuestra juventud, brazos que necesita nuestra empobrecida tierra, y los ahorros de muchos años, cargándonos además con una deuda cuyos intereses nos es imposible satisfacer, cuanto más su capital.
Por dicha razón, por ser menores de edad, por ser unos ignorantes, por vivir continuamen- te en luchas de campanario y en ellas gastar todas nuestras fuerzas y energías, necesitamos de tutela y el Gobierno debe de tomar la iniciativa y hacer y dirigir los principales trabajos de extinción de la plaga de langosta; y confiado en Dios y en el apoyo del ex Ministro de Fomento Sr. Moret, perjudicado en el presente año por el ala ticha, en el comienzo de su labor destructiva, e-epero que el actual Director de Agricultura dé las órdenes necesarias y organicé los trabajos de la campaña que es necesario iniciar cuanto antes mejor.

EL MARQUÉS DE CASA PACHECO.
Pedernales 16 Julio 99.

Reformas en la enseñanza agrícola

XX
Enseñanza superior.—Constituye la carrera del ingeniero agrónomo, creada, como la de otros agrícolas, en 1855, siendo á la sazón Ministro de Fomento D. Manuel A. Osmo Martínez, de inmemorable memoria, quien si no tuviera otros muchos títulos que le hacen acreedor á la consideración pública, este solo hecho bastaría para inmortalizar su nombre. Á él se debe el haber dado forma en España á los estudios agronómicos.
Muchas fueron las vicisitudes por que atravesó esta importante carrera, es innumerables los planes de estudio que se han sucedido desde su creación hasta nuestros días, sin que á la hora presente nos atrevamos á asegurar haya terminado tan largo y trabajoso período constituyente.
No vamos á detenernos en hacer la crítica de las distintas organizaciones por que ha pasado, ni á desentrañar los varios criterios á que obedecieron las innumerables reformas de que fue objeto, ni á trasladar todos los planes de estudio co-cebidos y llevados al terreno práctico, algunos de los cuales tuvieron vida efímera, por ser á todo esto labar que exigía más tiempo y espacío del que podemos disponer; pero nos ha de ser, sin embargo, permitido copiar el primitivo plan de estudios, á fin de que nuestros lectores lo comparen con el que actualmente rige y deduzcan los evidentes progresos realizados de entonces acá.
La enseñanza se dividía en dos partes: primera, preparatoria, que duraba cuatro años, y segunda, de aplicación, que duraba dos.
Para ingresar bastaba la presentación del título de bachiller en Filosofía, tener diez y siete años cumplidos y ser de complejión sana y robusta.
La enseñanza preparatoria comprendía las materias siguientes:
Cálculos y Topografía.
Mecánica industrial.
Análisis químico.
Zoología: vertebrados e invertebrados.
Organografía y Fisiología botánica.
Geología.
Economía política.
Dibujo.
Agronomía.
Una vez terminado este periodo, pasaban los escolares á la línea titulada «La Flamenca», du-