El Progreso agrícola y pecuario (1899-08-07 00:00:00), página 5

EL PROGRESO AGRICOLA Y PECUARIO

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Calle de Serrano, núm. 14.

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SUMARIO
Agricultura: Cartas agrícolas.—Desde Medina del Campo.—Selección y cambio de simientes.—Carmen N. v. de Magasen.—El catastro y la propiedad en Francia.—La Cámara Agrícola de Lugo: Sus patrióticos pósitos.—Riqueza imposible.—Insectos útiles y perjudiciales para el labrador.—Destrucción de un insecto nocivo.—Mercado de cereales.—Obras de actualidad.—Cultivo de la patata (continuación) = Aceitunas y aceites.—El aceite de oliva en Italia (continuación): De los aceites obtenidos según el grado de madurez de los frutos. Locales de las almazaras. Higiene de las almazaras. Preceptos prácticos de la moilenda.—Mercado de aceites.—Obras y vinos: La rial cultura en Alemania.—La bacteriología ante la filoxera.—Procedimiento para la conservación del mosto.—Mejoramiento de los vinos con la glicerina.—Nuestros vinos en Francia.—Mercados de vinos.—Ganadería: De los bueyes, caballos y mulos y de sus medicinas.—Dos cartas.—Alimento para los cerdos.—El comercio de queso.—Mercados de ganados.—Rabia en los perros y otros animales.—Lanas: Mercados de lanas de la Península.—Historia del almidón.—Agricultura: La tuberculosis en las aves.—A los ganaderos.—Noticias varias.—Flores y plantas: Cosas antiguas (continuación). El decálogo del podador.—Obras recibidas.—Anuncio.

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PAGO ADELANTEADO

Mi visita á los campos de experimentación que con muy buen acuerdo estableció en varios puntos de la provincia de Segovia el ilustrado y laborioso ingeniero agrónomo Sr. Quevedo me ha confirmado en la opinión de que no hay para el cuerpo de Ingenieros agrónomos empresa más fácil que la de ganar la confianza y el aprecio de los llamados agricultores prácticos.

El camino que hay que recorrer para llegar al logro de esta hermosa realidad le han trazado en las Granjas de Zaragoza, Barcelona y Coruña ingenieros agrónomos de reconocida competencia y de una perseverancia admirable para rehír porfiada campaña contra el rutinismo, y ahora le está siguiendo, con un éxito por demás lisonjero, el Sr. Quevedo.

Cuando los labriegos ven comproba-

dós en la práctica los pronósticos del agrónomo que les asesora, terminan por abandonar sus absurdas intransigencias y entregan su confianza á quien evidenció que sabía más que ellos.

Las resistencias en muchos casos han podido disiparse, porque experiencias que se hacían con gran aparato y sin excesuar sacrificios de ninguna clase terminaron con el fracaso más completo, siendo esto causa de que los labriegos se aterraran más y más á las prácticas tradicionales.

El Sr. Quevedo, tanto con los trigos nacionales como con los extranjeros, ha puesto de manifiesto que, labrando bien, empleando buenas semillas y haciendo de los abonos minerales un uso discreto, se puede en la provincia de Segovia duplicar la producción de cereales.

Tierras de tercera labradas por el señor Quevedo con arreglo á los últimos adelantos, han dado mayores rendimientos que las de primera cultivadas según las prácticas tradicionales del país.

En el campo de demostración de cereales, esquilmando por un cultivo agotante y que además dió cosecha de garbanzos el año anterior, ha obtenido el Sr. Quevedo 34 fanegas de cebada y 25 1/2 de trigo en una hectárea. Hay que contar con que la pertinaz sequía y las heladas de fines de Mayo amainaron la cosecha en un 40 por 100.

La finca que en Santa Cruz tiene don Santiago Escudero es de lo peoréito de la provincia en cuanto á calidad, y el Sr. Quevedo ha conseguido en ella tan tos rendimientos como los mejores labradores de aquellos contornos en las tierras que consideran de más producir.

Los labradores de esta provincia solicitan con eficacia el consejo del ingeniero agrónomo, y éste, para llevarlos por caminos de regeneración, sólo necesita que le libren de las trabas oficiosas, que nada tienen que ver con el progreso agrícola, y que se le dé una libertad de acción que las exigencias del expediente no consisten en España á los funcionarios públicos.

Nuestros plácemes más sinceros á la Diputación provincial, por la buena voluntad con que ayuda al éxito de la patriótica labor que hace el Sr. Quevedo.

El Banco Agrícola está en liquidación, y este fracaso me entristece, tanto más cuanto que considero difícil que en ninguna otra parte empiece su vida un establecimiento de esta índole con mejores auspicios.

Ya habrá ocasión de hablar de este asunto con todo el detenimiento que merece.

Se trabaja para normalizar la situ-

ción de los póitos en esta comarca; pero la empresa resulta muy ardua por las dificultades, en muchos casos invencibles, que presentan las influencias de los santones políticos.

La cosecha de garbanzos, que tanta importancia tiene aquí, ha sufrido grandes perjuicios á consecuencia de los vientos solanes. A pesar de esto, como las plantaciones ofrecían grandes rendimientos, el resultado definitivo no será del todo malo.

Las cebadas y trigos, ya se sabe que por efecto de la sequía y las heladas defraudaron por completo las esperanzas de los labradores.

Las pocas horas que llevo en Medina del Campo las he dedicado á hablar con el presidente de la Cámara Agrícola, Sr. Giráldez, y con otros labradores importantes, de los problemas que más preocupan hoy á las clases productoras.

Convienen todos en que las estafas escandalosas que han cometido algunos de las casas que se dedican á la venta de abonos es la causa principal de la resistencia que oponen muchos labradores para entrar de lleno en las prácticas del cultivo moderno.

En este pueblo, la cosecha de trigo ha resultado bastante regular en cantidad y calidad.

Las plantaciones de cebada han dado un rendimiento muy desigual.

Los viñedos se han repuesto bastante de los daños causados por las heladas, y si llueve, la próxima cosecha nada dejará que desechar, pero si la sequía continúa, el desastre será completo.

Rivas Moreno.
Medina del Campo 4 de Agosto de 1899.

Selección y cambio de simientes.

Existe en nuestro país la costumbre ó práctica muy generalizada de cambiar ó renovar periódicamente las simientes, importándolas de puntos diferentes de la misma región ó de regiones distintas, práctica que reconoce por causa el hecho de que dichas simientes importadas pierden parte de sus cualidades ó degeneran cuando se continúa su cultivo varios años en la misma finca, y este hecho, que es bastante frecuente, ha conducido á generalizar el sistema hasta el punto de entender muchos cultivadores que la degeneración de las simientes es un fenómeno constante y leal en la reproducción de las plantas cultivadas.

El cambio periódico de semillas supone para el agricultor un gasto no despreciable, por el coste elevado de los granos especiales destinados á simiente, gasto de que podría prescindir en muchos casos aplicando los procedimientos