El Progreso agrícola y pecuario (1899-06-23 00:00:00), página 9

Para demostrar esto, en lo que al asunto especial de este artículo se refiere, empezaré por recordar que las plantas tienen sexos distintos como los animales; que la flor no es otra cosa sino el conjunto de órganos masculinos y femeninos con sus cubiertas protectoras, éstas con formas y colores que dan á la flor su aspecto vistoso y elegante, y que en aquéllos existe una fecundación que da por resultado la transformación del órgano femenino en fruto. Para que esta fecundación se verifique, es necesario que el polvillo fecundante ó polen caiga sobre el estigma del órgano femenino; y esto, que es fácil en las plantas que tienen los órganos masculinos y femeninos reunidos en una misma flor, porque basta entonces para ello un ligero movimiento, es imposible en las plantas que tienen sexos separados. En estas últimas los medios de esta transmisión son ó el aire ó los insectos.

Para que los insectos se conviertan en agentes inconscientes de la fecundación de las plantas, las flores de la mayor parte de éstas presentan en el fondo de la corola unas pequeñas glándulas llamadas nectarios que producen un líquido azucarado que sirve de alimento á aquellos. Ahora bien, cuando un insecto penetra en una flor para chupar el néctar, frota sus patas y su cuerpo, unas y otros cubiertos generalmente de abundantes pelos, contra el órgano masculino y se impregna de polen. Si este insecto vuela después á otra flor de la misma especie de planta, y esto sucede casi siempre, porque se ha observado que cada insecto prefiere á una planta determinada, al penetrar en la nueva flor deja en el órgano femenino parte del polen que lleva adherido á su cuerpo y realizará la polinización o fecundación de aquella planta.

Este hecho, que es el más frecuente, se presenta en algunas plantas con caracteres tan notables que no pueden menos de llamar la atención al hombre observador. Así, entre otros muchos casos curiosos que pudiera citar, está el de una arsénicola que crece en los bosques de Asia. Esta curiosa planta tiene grandes flores en forma de embudos, estrechas y cilíndricas en la parte inferior y ensanchadas por la superior. Toda la cara interna del tubo está provista de pelos largos y rígidos que se insertan siguiendo una dirección oblicua de arriba abajo, es decir, de la entrada de la flor al interior de ésta. En el fondo de la corola se hallan los órganos reproductores, que llegan á su completo desarrollo, no simultáneamente, sino primero los órganos masculinos y después el pistilo. De esta disposición resulta que en la arsénicola de que se trata no puede verificarse nunca la autofecundación, porque cuando el órgano femenino se desarrolla los estambres han desaparecido ya.

Pero sucede que un insecto penetra en la flor para alimentarse del líquido azucarado que en ella se produce, cosa que le es fácil, pues los pelos que se encuentran en la entrada de la corola, por la dirección en que están insertos, no le oponen resistencia y llega así hasta el sitio donde se encuentran los estambres ó órganos masculinos. Mas cuando trata de salir, el revestimiento de pelos se lo impide y en los movimientos que hace para liberarse de su prisión se impregna del polvillo fecundante. Así permanece dos ó tres días, en cuyo tiempo los estambres se secan y mueren y los órganos femeninos se desarrollan y son fecundados por el insecto, desde cuyo instante los pelos que cerraban la entrada de la corola caen uno tras otro dejan en libertad al prisionero.

De aquí se desprende la importancia que para las plantas con flores tienen los insectos y se explica el por qué los órganos reproductores de las primeras se ven con tanta frecuencia rodeados de cubiertas vivamente coloradas que sirven para llamar la atención de las segundas, así como de glándulas que segregan líquidos azucarados y olores diversos que están destinados al mismo fin. La selección natural ha influido, por último, en que las plantas que posean flores más vistosas sean las que tengan una fecundación más asegurada, y en que pueda decirse, sin caer en la hipérbole, que á los insectos deben las plantas esas corolas, esos aromas y esos líquidos azucarados que las hacen tan apreciadas por el hombre.

J. GOSORZA.

Mercados de cereales.

Salamanca.—En la semana última, aunque las ventas de rigor han sido nulas en su totalidad, puede afirmarse que los precios de los cereales siguen tendiendo al alza y se acentúa esta cada día más; por consecuencia de las noticias que de otros puntos se reciben nada satisfactorias para el próximo rendimiento.

Son muchas y muy grandes las vegas de los públicos cuyos sembrados han sido destruidos por los humedades, y la próxima cosecha ha de llegar á ser corta en cantidad y calidad.

Para el trigo se fija la cotización de 46 á 47 reales fanega; cebada á 22, el centeno á 27 y las garagatas á 38.

La cosecha de trigo se presenta regular y la de centeno buena.

Disfrutamos de tiempo fresco, muy bueno para la granización.

Ya se ha dado comienzo á la sierra de la cebada.

Sigue el retiroamiento de los propietarios y labradores, no queriendo ceder sus productos en espera de ver el resultado de la cosecha.

En centeno se ha operado bastante en la semana.

Con escasa entrada de grano se ha celebrado el mercado, estando los precios firmes.

Se cotiza:

Trigo, á 46,50 reales fanega; candeal, á 46; rojo ó rubón, á 45; babila, á 46; centeno, á 31; cebada, á 23; avena, á 14.

Zaragoza.—Hé aquí los precios que han regido durante la semana que acaba de finalizar:

Trigo catalán, de 21 á 46 pesetas hectolitro; hembrilla, de 19,78 á 22,34; huerta, de 22 á 19,35.

Cebada nueva, de 7,75 á 9,08.

Maíz común, de 12,03 á 12,30.

Habas, de 14,45 á 14,99.

Zamora.—Los precios que han regido en el último mercado de cereales son los siguientes: trigo, de 45 á 46 reales fanega; cebada, 25; centeno, 24; patatas, 6 arroba.

Léon.—Presentan buen aspecto los sembrados de este término, donde por fortuna no alcanzó el pedrisco de la semana anterior.

Los mercados se ven muy desanimados y los precios sin variación, cotizándose: trigo, 46 reales fanega; centeno, 32,50; cebada, 24,50; garbanzos superiores, 118; regulares, 105; medias, 94; patatas, 4,80 arroba.

Puebla de Don Fadrique (Toledo).—Hay bastante movimiento en el mercado de granos. Las últimas ventas que se han hecho de trigo fueron á 44 reales fanega, la cebada á 22 y á 18 la avena.

Sevilla.—Trigos: barbilla, de 11,75 á 12,25 pesetas fanega; blanquillo, de 13,25 á 13,50; tremés, de 12,25 á 12,50; centeno, de 10,50 á 11; arvejones, de 8 á 8,25; avena negra, de 4,50 á 4,75.

Barcelona.—Trigos: candeal de Castilla, de 31,3 á 31,59 pesetas los 100 kilos; rusc, de 27,27 á 27,72; de Australia, de 30,45 á 39,90; avena de Extremadura, de 16,50 á 16,75; cebada de Andalucía, 17,25; de Extremadura, 17; de la comarca, 18,25; harina extra blanca, de 39,66 á 40,26; superfina blanca, de 38,46 á 39,09; extra fuerte, de 40,26 á 40,86.

El mercado acusa durante la quincena poca actividad en todos los artículos; solamente se ha operado firmemente, entre la especulación y la molinería, con trigos exóticos.

Valladolid.—Hoy han entrado en los almacenes generales de Castilla 80 fanegas de trigo, que se cotizaron á 47,55 reales las 94 libras (27,46 pesetas los 100 kilos ó 21,08 hectolitro) y 200 de centeno á 31,25 reales fanega.

En los del Canal entraron 800 fanegas de trigo, que se pagaron de 47 á 47,45 reales las 94 libras (27,17 á 27,31 pesetas los 100 kilos ó 21,45 á 21,56 hectolitro).

Mercados de cereales extranjeros.

Liverpool.—Trigo.—Muy encalmada la demanda, haciendo reducidas operaciones á precios que marcan una baja de medio penique por cental.

Cebada.—Paralizadas las clases para cervecería; y con moderadas operaciones, á precios sostenidos las restantes.

Maíz.—Corta la demanda; los americanos mezclados en baja de 1/4 de penique por cental; las clases europeas encalmadas, pero sosteniendo sus precios.

Harina.—Inactiva, pero con precios firmes y en algunas clases con alza de 6 peniques por saco.

París.—Muy encalmado el mercado de trigo, habiendo perdido en el curso de la semana 0,30 francos por cada 100 kilos. El centeno también encalmado y con baja de 0,35. La harina en la misma condición que los granos, habiendo perdido en el curso de la semana 0,60 francos por cada 150 kilos.

Amsterdam.—El mercado de trigo continúa completamente paralizado y las cotizaciones siguen siendo nominales. El centeno firme, habiendo experimentado en el curso de la semana un alza de 5 florines por cada 2.100 kilos.

Londres.—Trigo.—Las clases inglesas firmes y con tendencia al alza; pero como la demanda está encalmada y se hacen muy limitadas operaciones, no ha podido mantenerse la elevación de los precios. Las clases extranjeras firmes y en alza, pero también sin demanda. Las clases australianas se cotizan 4 28 chelines francos sobre Londres listas para su trasbordo para España.

Cebada.—Precios firmes, pero sin cambio apreciable.

Maíz.—Buena demanda y precios firmes y en alza manifestada.

Harina.—Las clases londinenses firmes con moderada demanda; las de provincias encalmadas; las clases extranjeras firmes en general, pero algunas americanas disponibles muy encalmadas.

Chilego.—Trigo.—Como en Nueva York, abrió fuerte y en baja; pero recobróse después con las noticias de los estados del Oeste, donde lluvias intempestivas han perjudicado la recolección, cerrando con alza de 518 á 1.114 centavos por bushel.

Libros de agricultura, ganadería y veterinaria.

El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, deseoso de favorecer la mayor cultura de las clases productoras, se ofrece á mandar las obras españolas y extranjeras de agricultura, ganadería y veterinaria que se le pidan sin recargar nada el precio de los libros por dicho servicio.