El Progreso agrícola y pecuario (1899-04-30 00:00:00), página 5

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Calle de Serrano, núm. 14.

CENTRO DE SUSCRIPCIONES: En todas las principales librerías de Madrid y provincias.

SUMARIO

Agricultura.—Granja escuela experimental de Zaragoza:—Las heladas. Comercio de vinos con Inglaterra. La admisión temporal de los trigos. Industria agrícola. Iniciativa laudable.—Los abonos. Las Cajas rurales en la provincia de Murcia.—Experiencias de abono: Arroz.—El trébol rojo.—Nuestros productos agrícolas en Francia.—Producción de algodón en los mercados del mundo.—Erroneos en el cultivo de los guisantes de seda.—¿Por qué cambian de color las frutas?—Metodos caseros de curar cereales. Descubiertos brotes de cereales.—Usos y abusos: El vino, sus mitos.—Mercado de vinos.—Los vinos enyesados en Francia.—Pecualiedad de la filoxera.—Observaciones acerca de la cultura de las abejas (conclusión).—Agricultura racional.—Aceitunas y aceites: Los aceites españoles en la ciudad de París.—Mercados de aceites.—Errata.—Libros de agricultura, ganadería y veterinaria.—Ganadería: La sanidad de la alimentación de las vacas.—Tratamiento de gusanos de la tetanura: la ley de policía sanitaria.—El Dr. Juan Antonio Sáinz y Rosas.—Programa del VII Congreso de medicina veterinaria, que tendrá lugar en Baden-Baden del 7 al 12 de Agosto de 1899.—Tratamiento de la inósfera por el bromhidrato de sodio.—Resistencia del caballo.—Lanas.—Mercados del país. Extrajero.—Avicultura.—Producción de huevos en el larvario.—Mercado de frutas.—Comercio de azúcar y de ganaderos.—Anuncios.—Instalación de un gallinero.—Correspondencia de la Librería y de El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO.—Libros recibidos.

Granja-escuela experimental de Zaragoza.

La semana anterior tuvimos el gusto de visitar nuevamente la Granja de Zaragoza, recogiendo como siempre enseñanzas muy útiles.

En la actualidad se hacen experiencias para comprobar la eficacia de algunos abonos minerales en el cultivo del trigo y trébol rojo.

Para el estudio de los riegos aquel centro está en condiciones excelentes y su informe será una verdadera obra maestra.

La selección del trigo y los estudios de la acción nitrificante del barbecho en las tierras de regadío son problemas agronómicos que á todos interesan, y por esta causa al divulgar los resultados que se consignan en la Granja de Zaragoza se prestará un señalado servicio á las clases productoras.

Con el ganado lunar de España e Inglaterra se están haciendo experiencias muy curiosas, y de las cuales nos ocuparemos detenidamente.

El día que estuvimos en la Granja se celebró una subasta de corderos, fijando como precio de cada uno 19 pesetas, que era el valor calculado á la carne, y algunos ejemplares se pujaron con tal entusiasmo que llegaron á pagarse á 42 pesetas.

Los corderos tenían de cuatro á cinco meses y el peso medio era de 26 kilogramos.

Las enseñanzas agrícolas han solicitado tal suerte la atención de los propietarios más acuadaltados, que ya pasan de una docena los hijos de familias ricas que van á las clases de primer año.

Con verdadero pesar nos enteramos de que muy pronto abandonará aquel centro de progreso agrónomo el señor Otero.

Su nombre se recordará siempre con gratitud por las clases agrícolas de toda España, pues ha prestado en la Granja de Zaragoza servicios de inapreciable valor.

Al lado del Sr. Ayuso acude ahora un elemento joven que hará mucho y bieno, porque encuentra el terreno preparado y tiene verdadero amor al progreso agrícola.

Del Sr. Ayuso nada nuevo tenemos que decir que no sepan los que en España se ocupan de cuestiones agrícolas, pues su nombre va unido á todos los esfuerzos que últimamente se han hecho para llevar la agricultura patria por caminos de prosperidad.

El Director general de Agricultura procede con buen acuerdo al proponer para una distinción por los servicios prestados á los Sres. Ayuso, Otero y Manso de Zúñiga.

A estos nombres nosotros agregaremos el del Sr. Gorria, Director de la Granja experimental de Barcelona.

Las heladas.

Dos temores embargan en los días de primavera el ánimo de los agricultores: las heladas y la sequía.

Hasta hoy la cosecha de cereales se presentaba en condiciones muy lisonjeras, pero las heladas tardías han causado algún daño y la falta de lluvias produce inquietud á los labradores de algunas comarcas.

En Andalucía y Extremadura la siega de cebadas empezará pronto, pero los trigos están en el periodo crítico, y de ahí que los labradores vivan llenos de zozobras por los graves perjuicios que la falta de lluvias originaría.

Hasta ahora la creencia general es que la próxima cosecha de cereales será buena.

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Toda correspondencia á nombre del Director J. Kiran Moreno, calle de Serrano, 14.

Se publica los días 7, 15, 22 y 30 de cada mes.

Comercio de vinos con Inglaterra.

Después de las dificultades arancelarias que en Francia se han puesto á la importancia de los caldos de la Península, han venido los nuevos derechos con que Inglaterra grava los vinos.

Las comarcas vitivinícolas más perjudicadas serán la Rioja y Cataluña, que ya habían logrado acreditar algunas de sus mejores marcas.

Podrá ser cierto que Inglaterra, al aumentar los derechos sobre los vinos, sólo se propone tomar represalias de Francia; pero ya demostrarán los hechos que los hombres de gobierno del Reino Unido se olvidan de sus entusiasmos librecambistas cuando así conviene á los intereses de una ó varias industrias de aquel país.

Parece que muy pronto será suprimida la Estación enotécnica de España en Londres.

Estos centros han luchado por ensanchar el cauce de nuestro comercio exterior, pero tenían desde su origen vicios muy graves de organización que nadie ha querido corregir.

El doctor Vera ha conseguido que los vinos y frutas secas se den á conocer en Inglaterra; pero como la Estación enotécnica no contara con grandes depósitos y otros elementos, sus patrióticos esfuerzos no alcanzaron el fruto que otra suerte se hubiera logrado.

Ni las estaciones enológicas ni las enotécnicas debieron establecerse de una manera deficiente, pues con estas malas prácticas lo que ocurre es que se dan por fracasadas iniciativas que llevadas á la práctica en otras condiciones hubieran alcanzado el éxito más lisonjero.

Muy laudables nos parecen los proyectos que tiene en cartera el Director general de Agricultura; pero si carece de recursos y medios para realizarlos bien, es preferible que se los reserve por más tiempo.

La admisión temporal de los trigos.

No figuramos antes ni figuramos ahora en el número de los que creían que la depreciación de los trigos de la Península era resultado del extraordinario contrabando que se ha hecho por Gibraltar.

Un producto de mucho bulto y poco valor no se presta al contrabando, y á lo sumo lo que puede suceder es que al hacer los aforos donde hay mil toneladas pongan algunas menos.

El peligro para los agricultores donde siempre le hemos visto es en las adiciones temporales, pues el abuso encovtraría puerta franca y los trigos de la