El Progreso agrícola y pecuario (1899-04-15 00:00:00), página 7

Estos terrenos perdidos para el cultivo de la vid han sido desechados en su mayor parte y dedicados á otros cultivos ó dejados de erial, y en muy corta extensión se están repoblando con vides resistentes.

Antes que la filoxera destruyese la casi totalidad de los viñedos de los pueblos de la campiña se atendía en ésta con mucho esmero á su cultivo, dándole gran número de labores, que han ido disminuyendo en vista de la merma en la producción y que el valor de ésta no cubría los gastos. En esta zona no suelen emplear más que la azuela para labrar los viñedos, y á los que todavía producen les dan de tres á cuatro labores; la poda se hace al casso, dejando á veces un pulgar con dos yemas, las cuales se raen para que broten por debajo; en los viñedos en que la invasión filoxérica está muy avanzada suelen podar largo con objeto de aumentar la producción en la corta vida que le queda.

En los pueblos de la sierra emplean generalmente el arado para labrar sus viñedos, y la poda se efectúa cortando los sarmentos por la segunda yema, excepto uno que le deja ocho de éstas.

Las principales variedades de vid que se cultivan en la provincia son: Pedro Ximénez, Balfadí, Don Bueno y Láiren en la campiña, y Castellana, Jaén, Hében, Mingalado, Ariz, Piñuela y Mollar Negro en la sierra, siendo preferidos para la fabricación del vino blanco la Pedro Ximénez y Jaén blanco, para el tinto la Molílar y Piñuela y para la fabricación de aguardientes Don Bueno y Láiren.

La producción total de mosto ha ido naturalmente disminuyendo con la desaparición del viñedo, que en tiempo próspero daba una cosecha media de 170.000 hectolitros y en el último año ha quedado reducida á 22.700. Como el consumo de vinos en esta provincia se calcula en 38.000 hectolitros, hay necesidad de importar de otras grandes cantidades, no sólo para atender á este consumo local, sino también á otros mercados de la Península y del extranjero. Estos vinos importados proceden en su mayor parte de la Mancha.

Muchos ensayos se han efectuado en la provincia con objeto de adaptar las vides americanas á los terrenos propios de este cultivo, y por iniciativa particular se establecieron varios vive- ros de esta clase de plantas con el mismo fin; pero debido á que al empezar la invasión filoxé- rica, al designarse las plantas americanas como resistentes á esta plaga creyeron muchos que el grupo de las Riparias eran las mejores para este objeto, sin tener en cuenta las clases de tierra en que se plantaban, y como precisamente las mejores zonas vitícolas tienen sus suelos forma- dos por tierras excepcionalmente calizas y las varie- dades citadas son refractarias á esta clase de tierras, vieron muchos desengaños al ver que estas plantas tampoco prosperan en los terrenos en que habían muerto las del país. Posteriormente se estableció en la ciudad de Cabra un vivero, por iniciativa oficial y costeado con fondos del presupuesto de Fomento, en el cual se cultivan hoy día las variedades que mejores re- sultados han dado en terrenos de composición parecida á la que en esta provincia se dedican al cultivo de la vid, y cuyos productos se están ensayando en diferentes clases de terrenos.

De repetidos ensayos resulta, que la Riparia no prospera en los terrenos calizos, en los muy arcillosos ni en los húmedos; la Rupestre, es- pecialmente á la variedad del Rot, resiste perfectamente á la filoxera y á la cal y que, por tanto, debe adaptarse en los terrenos en que esta abunda, como son los que constituyen el pago de los Moriles y la mayor parte de las tierras dedicadas al cultivo de la vid en la zona de la campiña. La Berlandier vive muy bien en los terrenos excepcionalmente calizos; pero tiene el inconveniente de reproducirse muy mal por estaca y no ser buen portainjerto. La Solonia requiere tierras arcilloso-siliceas, la Jacquet arcillosas musgosas y la Cinerea arcillosas, profundas y húmedas.

Cultivo de regadío.

A este cultivo, como se ha dicho, hay dedi- cada en la provincia una extensión próxima á 4.000 hectáreas, casi todas en los pueblos de la campiña, siendo los más importantes por este concepto: Córdoba, Priego, Carcabuey, Cabra, Castro, Puente Genil y Palma del Río. Una extensión de 1.100 hectáreas es regada con agua de pie y el resto con la elevada por medio de norias, rueda, bombeo y otros artefactos.

Estas tierras son generalmente dedicadas al cultivo de hortalizas y árboles frutales, algo á cereales en los términos de Priego, Cabra y Rute, y escasísima extensión á la remolacha en el de Córdoba. El maíz y las habas también se cultivan en casi todos los huertos, aprovechando para sembrar el primero los camellones de los regueros y para el segundo destinan alguna de las tablas y su fruto es casi siempre recolectado en verde.

De los árboles frutales que constituyen este cultivo es sin duda el naranjo el de más impor- tancia, aun siendo el de área más restringida, por ser el que da mayor rendimiento y el que sus productos son más apreciados en los principa- les mercados de la Península y algunos del ex- tranjero. El término municipal que tiene mayor extensión dedicada á este cultivo, y donde lo atienden con más cuidados, es el de Palma del Río. De las 350 hectáreas que próximamente constituyen su cultivo de regadío, pude decirse que 300 están plantadas de naranjos, y aunque en todos los huertos se cultiva con este árbol las hortalizas y toda clase de árboles frutales, el naranjo es el que da valor á las tierras, que se han pagado hasta 14 y 15.000 pesetas por hectárea. Estos árboles están plantados á mar- co real y á nueve metros de distancia y se les atiende con los siguientes cuidados: dos cavas generales, dos labores de bina, despallizado cada dos años, cada tres una carga de estiércol por árbol y tres riegos por mes desde el 15 de Mayo á últimos de Agosto, empleando por riego y hectárea de 300 á 400.000 litros de agua. El producto de una hectárea de naranjos bien cultivada es de 2.100 milares de naranjas, que se venden por término medio á 10 pesetas el mi- lar. En el término de la capital, la producción es más escasa, y en cambio suele venderse á mejor precio su fruto, que alcanza desde 26, 30 y hasta 40 pesetas el millar; esta diferencia se debe á que en el primer punto venden el fruto, que se consume casi en su totalidad al embarque para el extranjero, en el otro, antes del período de las heladas, que tanto perjuicio causan á esta cosecha; mientras que en Cordo- ba se consume la mayor parte en la localidad y no se vende hasta que está maduro, que es en época que ya ha pasado por el peligro de las heladas.

Al cultivo de la remolacha azucarera sólo hay dedicada en la provincia una extensión de 20 á 25 hectáreas en la colonia de Santa Isabel, término de la capital, en donde la alternan con cereales, leguminosas y hortalizas, dando la es- casa producción de 10 ó 15 toneladas por hec- tárea. A pesar de esta pequeña producción, no puede ser debida más que á defectos cultu- rales, consideramos sumamente conveniente el aumento de la extensión dedicada al cultivo de esta raíz, y que casi todas las tierras de regadío, que lejos de buenas mercados sólo cultivan hor- talizas y árboles frutales de productos de esca- sisimo valor, debían sustituirse por éste, en be- neficio de sus propietarios y de la riqueza de la provincia en general.

ALBERTO CASTISEYRA.
Ingeniero agrónomo.
Córdoba 4 Abril de 1899.

El servicio agronómico.

En todas partes se refleja la necesidad de or- ganizar el servicio agronómico de un modo práctico, para que respondá á las necesidades de nuestra agricultura. Toda la prensa de Lugo, á consecuencia de la invasión de aquellos campos por multitud de insectos que ponen en peligro las cosechas, reclama unánime prontas disposi- ciones encaminadas á tal fin, y veo lo que manifiesta la citada prensa al final de la siguiente circular, publicada por el Jefe del servicio agronómico de aquella provincia y de que ya nos ocupamos en otro lugar de este número.

•PLAGAS

Procedimientos para combatir los insectos que actualmente atacan á los principales cultivos de esta provincia.

El estado climatológico anormal que nos rige favorece de un modo alarmante el desarro- llo de la plaga originada por un insecto del or- den de los coleópteros, que ataca gran número de plantas y con mayor avidad á los nabares y coles en floración, tiernos brotes de la vid y cereales, de los que prefiere el centeno, haciendo en éste y la vid verdaderos estragos cuando no se le persigue.

A pesar de los esfuerzos practicados por emi- nentes agrónomos, hasta la fecha no se ha der- cubierto un remedio eficaz, rápido y económico para combatir el insecto que nos ocupa; pero si los agricultores salieran de su apatía y se pro- pusieran disminuir los efectos perniciosos de la plaga que nos ocupa, lo conseguirían en muy pocos días, dedicándose por las mañanas, desde el amanecer hasta las nueve, á cazar el insecto, que se encuentra en las flores de los nabos y co- les, tiernos brotes de la vid y en las espigas del centeno, las que devora rápidamente.

Esta causa se efectúa por medio de pequeñas bolsas ó saquitos, provistos de aros en la boca que, colocados debajo de la espiga, flores ó bro- tes, se golpean éstos un poco y caen en el saqui- to los grupos de insectos devoradores de la plan- ta, consiguiendo así en pocas horas dar caza á miles de ellos; los aros de los saquitos se forman con varitas de mimbre, sauces, álamos, etc.

Este trabajo, practicado por mujeres y niños, resulta poco costoso, y durante unos cuantos días se consigue la disminución de la plaga, cu- yos pequeños estragos serán poco sensibles; pero pueden serlo, de abandonarse el agricultor á su inveterada rutina y á cruzarse de brazos cuando una plaga aparece, haciendo con tal conducta que los insectos menos temibles, al dejarlos li- bremente en sus evoluciones, se conviertan en verdadero azote para la producción.

Esto no sucedería si, al presentarse la plaga que nos ocupa y otras en cualquier comarca, los Sres. Alcaldes obligasen á los agricultores á com- batir aquellos en sus fincas por los procedimien- tos que la ciencia aconseje, pues extinguido- do á vez los insectos, serían por este medio poco sensibles sus estragos. Los insectos así recogi- dos se ahogan en agua ó se queman al fuego.

Si los agricultores se fijan un poco en las plan- tas que invade este coleóptero, observarán que los daños son grandes en el centeno, cuyas es- pigas prehieren á las del trigo, cebada y avena, y que el ataque lo inicia en la época del brote de la espiga, y como este insecto dentro de algunos días efectúa la ovación y muere, con la que cede en sus ataques, de aquí que en años sucesivos conviene retardar la siembra de dicho cereal con el objeto de que al brotar la espiga del cen- teno ya el insecto, si no ha efectuado la ovación, esté próximo á ella y los daños sean poco sen- sibles; y en vista de que la producción del trigo y cebada es mejor que la del centeno en aque- llos terrenos que le son favorables, debiera el