El Progreso agrícola y pecuario (1899-07-31 00:00:00), página 5

SUMARIO

Agricultura: Las Escuelas de Veterinaria. Ingenieros agrónomos y de Montes. Crédito agrícola. - A los vinicultores españoles. Los problemas agrícolas y el Congreso Católico. Minidensión.—Soria: Algunas consideraciones acerca de la ganadería en esta provincia. Sus cultivos. Ejemplo laudable.—P. de Extremadura: La langosta. Sus estragos.—Los Pósitos: Su transformación.—La Cámara Agrícola de Lugo ante los desastres.—Centro Agrícola del Panadés.—Conchas y mercados de cereales.—El cultivo de la patata (continuación).—Uvas y vinos: La pizarra de la vida. Medios para combatirla.—Mercados de viñedos en Francia.—Viticultura y vinicultura.—Aceites y aceites: Preceptos prácticos del transporte y ento jado de las aceitunas. De los aceites contenidos en las diferentes partes del fruto.—Ganadería: De los bueyes, caballos y mulos y de sus medicinas.—Mercados de ganados. —Lanas: Mercados de lanas de la Península.—Mercados extranjeros de lanas.—Apicultura: La apicultura en los Estados Unidos.—Acuicultura: Primera parte: Gillierros. Gallineros industriales.—Una nueva tarifa.—Sección de consultas.—Corredor de granos que se fuga.—Obras recibidas.—Noticias varias. —Flores y plantas: Cosas antiguas.—Manera de conservar el aroma de las violetas.—Anuncios.

Las Escuelas de Veterinaria.

En el Ministerio de Fomento más precisas reformas radicales en la organización de los servicios que economizas, pues éstas siempre resultarian dañosas al interés público, por lo mismo que para conseguirse habría que restar elementos á la buena explotación de las fuentes de la riqueza pública.

Todos los profesores veterinarios están conformes en que sobran dos Escuelas de Veterinaria; pero á la vez piden como reforma, que no admita nuevos aplazamientos, el que los centros de enseñanza que queden tengan profesorado bastante para que las clases se den con la debida extensión y de acuerdo con los progresos modernos.

Elementos de experimentación hay pocos y malos en las Escuelas de Veterinaria, y esto obliga al profesorado á pasar por el trance doloroso de tener que invocar cada dos minutos el testimonio de profesores franceses, como si en España no hubiera nadie con suficiencia sobrada para hacer estudios experimentales de tanto aprecio como los que se citan del extranjero, cuando, en realidad, lo que sucede es que se priva á los centros de enseñanza hasta de los elementos más precisos.

Ingenieros agrónomos y de montes.

Siempre fuimos partidarios de que se hiciese de estas dos carreras una sola; pero hoy que las circunstancias demandan con tanto apremio que todos los servicios se organicen bien y con el menor gasto posible, dicha reforma la estimamos de imprescindible necesidad.

No vemos perjuicio para nadie, puesto que habrá facilidades sobradas para dar colocación adecuada á los profesores que quedasen excedentes.

Repetimos lo mismo que decimos al hablar de las Escuelas de Veterinaria: es preferible tener un centro de enseñanza bien dotado á que se repartan los recursos entre varios, dejando á todos en condiciones de vida poco envidiables.

Crédito agrícola.

El Sr. Ministro de la Gobernación realizará una obra muy meritoria si se decide á liquidar los pósitos, pues el dinero de estos beneficios institutos sólo sirve en la mayor parte de los pueblos para avivar las luchas locales y dar vida á escándalos muy difíciles de corregir.

Nos consta que hay pósitos que llevan una vida normal; pero no exageramos al calcular que en este caso se encuentran el 1 por 1 000 de estos establecimientos; lo más general es que no exista trigo en las paneras ni dinero en las cajas, siendo, por tanto, las cuentas que oficialmente se aprueban un tejido de falsedades.

Claro es que con el dinero de los pósitos no hay bastante para establecer el crédito agrícola; pero con esa garantía se recabarían mayores recursos del Banco de España y del Hipotecario.

Para muchos es pensar en lo imposible el hablar del establecimiento del crédito agrícola en España, y nosotros consideramos que para dar cima á esta patriótica empresa sólo hace falta que se organicen los sindicatos agrícolas en forma parecida á la que tienen en Francia, Alemania e Italia.

La iniciativa que han tomado en Huesca algunos buenos patriotas para fundar un Banco agrícola por acciones nos parece muy laudable, pero tememos que los hechos vengán á proporcionarnos un desencanto igual al que tuvimos en Pamplona y otros puntos de la Península, en donde como en Huesca la realidad no correspondió á los buenos propósitos de las gentes que querían hacer algo práctico por el progreso agrícola de esta infortunada nación.

A los vinicultores españoles.

Así encabeza el «Sindicato Agrícola de Requena» el manifiesto que ha publicado hace pocos días, y en el que, después de observaciones muy pertinentes y bien razonadas, sintetiza sus deseos en lo referente á la cuestión alcoholera del siguiente modo:

•Primero. Prohibición absoluta de fabricación de alcoholos industriales, castigando ésta con penas.
•Y segundo. Ligeros derechos á la fabricación de alcoholos vinícos.

El documento, que suscriben los señores García de Leonardo y Marín, está muy bien razonado y ha merecido de parte de los vinicultores de toda España una acogida muy entusiasta.

Los problemas agrícolas y el Congreso Católico.

Uno de estos días se celebrará una importante reunión en el palacio episcopal de Salamanca, con objeto de acordar las conclusiones que se han de presentar al próximo Congreso Católico.

Hace algunos años, un sabio Prelado francés, en vista de que la guerra encarnizada que hacían en los pueblos de su diócesis á las aves insectívoras era causa de que las plagas del campo tomasen un incremento extraordinario, decidió publicar una pastoral acusándose á todos la protección más decidida á los pájaros. El documento estaba escrito con gran sencillez y claridad y fue colocado en todos los caminos y sitios céntricos de las poblaciones.

Los resultados de tan oportuna iniciativa fueron beneficiosos en extremo, y hoy bendicen aquellos labriegos al sabio Prelado, que los libró de una ruina inminente influyendo con sus consejos y enseñanzas en favor de las aves insectívoras.

Al P. Cámara le sobra ilustración y buen deseo, y para nada necesita nuestro consejo; pero como hemos tenido ocasión de apreciar muy de cerca los daños incalculables que sufren los intereses agrícolas en la Mancha y Extremadura por efecto del exterminio de las aves insectívoras, no estimará el sabio Prelado impertinente que solicitemos su atención hacia lo conveniente que resultaría que tanto los Obispos como los señores curas párrocos tomaran á su cargo el divulgar enseñanzas que serían á los agricultores del mayor provecho.