El Progreso agrícola y pecuario (1899-04-23 00:00:00), página 9

que, si por casualidad llega á establecerse, será un fracaso tan ruidoso como el de aquella otra no menos famosa de licenciados en administración rural, que, si para algo sirvió, fué sólo para introducir divisiones en la clase de peritos agrícolas.

Pero no porque fracasen los maestros agrónomos deben existir temores de que no pueda divulgarse la enseñanza agrícola por todas las campañas españolas. Conocer los grandes servicios que prestan á la agricultura francesa los maestros departamentales, pero los partidarios de aclimatársela institución en España olvidan que Francia no cuenta como nosotros con un cuerpo organizado cuya misión la constituyen todos los servicios que con la agricultura se relacionan, y claro está que en tales circunstancias, cuando aparece una necesidad nueva, menester es crear el personal que ha de satisfacerla. Así se explica la ley francesa de 16 de Junio de 1879 creando los profesores departamentales de agricultura, como también la institución de los profesores especiales de agricultura, encargados de las cátedras que se dan en algunos liceos y escuelas superiores de instrucción primaria y á la vez de las conferencias y campos de demostración en las aldeas.

En nuestro país las circunstancias varían. Contamos con un cuerpo agronómico cuyas categorías responden á la clasificación nacional de la agricultura como ciencia, como arte y como oficio, y por consiguiente, en vez de crear nuevos títulos, nos parece más lógico y más sencillo reformar ó modificar aquéllos ó aquellas categorías que se necesiten para que el cuerpo pueda desempeñar perfectamente la misión que se le encomienda. Partiendo de esta base, nos parece no es difícil encontrar la solución del problema que nos ocupa.

Se trata, en efecto, de formar el verdadero agricultor que en la esfera particular pueda ponerse al frente de una explotación con la garantía de las condiciones intelectuales que para el caso se requieren, y en la oficial sea un auxiliar inteligente del ingeniero agrónomo en todos los servicios que con la agricultura se relacionen. ¿Pues ¿qué necesidad hay de acudir á crear títulos nuevos existiendo como existe la carrera de perito agrícola? ¿Se cree que esta carrera, tal como hoy se halla organizada, es deficiente? Reformese en condiciones tales que el alumno al terminarla constituya una garantía de acierto para el desempeño de su misión. Bajo este punto de vista, y dicho sea sin ánimo de ofender á nadie, es menester elevar el nivel científico de la enseñanza de los peritos agrícolas, empeñándose por corregir la falta de base de que hoy aquella se halla dada la defectiva, la estructura que se da en la mayoría de nuestros Institutos. A este fin precisa establecer un vigoroso examen de ingreso de las asignaturas que constituyen el grupo de ciencias del bachillerato, formulando al efecto el correspondiente programa que debe regir para todas las granjas de España. Con esta preparación y con tres años de estudios en las granjas, que deben situarse en los centros más importantes de las regiones agrícolas de la Península, uniendo los estudios teóricos á una práctica constante, no sólo en el terreno puramente experimental, sino en todos los trabajos culturales y de administración y dirección de la misma granja, se formará un personal capaz de satisfacer el más exigente. Claro está que para conseguir esto será necesario dividir alguna de las asignaturas que hoy se estudian para explicar con mayor extensión y crear otras nuevas, como, por ejemplo, la de nociones ó elementos de hidráulica, con objeto de evitar el lamentable espectáculo que hoy se da de que no pueda enseñársele al perito á aforar una corriente ni á resolver los diversos problemas que se relacionan con la distribución del agua para los riegos.

Así llegaría á formarse una carrera modesta, pero de gran utilidad para el propietario, para el Estado y para el ingeniero agrónomo, en la cual ingresarían muchos jóvenes que, por circunstancias especiales, no pueden aspirar á los títulos universitarios ni á los superiores de los cuerpos facultativos, estimulados no sólo por el porvenir que puedan ofrecerles el servicio del Estado, sino que también por el que les habrá de presentar la dirección de las empresas agrícolas particulares y los trabajos periciales. Con este personal, el problema de la difusión de la enseñanza agrícola, que á todos nos preocupa, está resuelto. Basta para conseguirlo situar un perito en cada una de las regiones y, si posible fuera, en cada partido judicial de las provincias, encargándose de las experiencias en los campos experimentales, con sujeción al plan del año agrícola que de antemano les fijara el ingeniero de la misma provincia, quien á su vez obraría de acuerdo con la granja del distrito respectivo para conseguir la unidad necesaria en los trabajos. El mismo perito podrá explicar conferencias sobre los cultivos y sobre los temas relacionados con la agricultura que se le señalarán en su respectiva demarcación, siendo, además, una ayuda valiosa para el ingeniero en los servicios meteorológico, de estadística de cosechas, de plagas y de mercados. La enseñanza agrícola se difundirá así por todas las comarcas rurales, sin contar con que también los peritos agrícolas podrían prestar valiosos servicios, bajo este punto de vista, en algunos establecimientos, como son las Escuelas Normales.

ANTONIO FERNÁNDEZ.
León 15 Abril 1899.

Cosechas y mercados de cereales.

Burgos.—Los mercados de cereales y leguminosas han estado muy concurridos, vendiéndose la mayoría de las entradas á precios corrientes.

Las existencias en paneras que obran en poder de propietarios e industriales en esta provincia son más que regulares, sin que por ahora sea de temer se agoten.

Los sembrados ofrecen inmejorable aspecto, estando muy adelantados en su desarrollo, teniendo con dicho motivo los labradores que los hielos tardíos puedan perjudicar en mucho su viñedos.

Vizcaya.—Las cosechas presentan muy buen aspecto, y el mercado de granos se ha visto regularmente concurrido, efectuándose las compras con animación.

De trigo entraron 12.300 kilogramos, que se pagaron á 29,25 pesetas quintal métrico.

De cebada se vendieron 6.200 kilogramos, que se pagaron á 19,35 pesetas los 100 kilogramos.

De avena entraron en el mercado 4.300 kilogramos, siendo el grano que con menos interés se adquirió, por la gran paralización que se observa en transacciones.

Las patatas se vendieron á 7,60 pesetas quintal métrico.

Ségovia.—No hay variación en los precios de los granos en este mercado. Durante la semana se han exportado 20.000 kilogramos de trigo puro para Reus, 20.000 para Alcalá, 10.000 para Ibiza, 10.000 para Barcelona y 10.000 para Madrid, al precio, para el trigo, de 24 á 23 pesetas sobre vagón, saco de 87 kilogramos, equivalentes á 2 fanegas. La fanega de trigo se vende de 10,50 á 11 pesetas; cebada, de 5,4 á 5,50; centeno, de 7 á 7,50, y avena, de 3 á 3,50 pesetas.

Sabadell.—Los precios de los granos en este mercado son los siguientes: Trigo, de 21,94 á 22,50 pesetas quintal métrico; cebada, de 12,37 á 13,07; avena, 9,75; patatas, de 9,40 á 10.

Logroño.—Trigo, de 23,91 á 24,49 pesetas quintal métrico; cebada, 14,56 á 15,01; centeno, de 17,40 á 18,52; avena, de 15,50 á 16,79.

Albacete.—Trigo, de 22 á 23 pesetas; cebada, de 12 á 13; centeno, de 16 á 17; avena, de 7 á 10 pesetas, y patatas, de 5 á 7.

Puebla de Sanabria.—Trigo, de 21,66 á 23,04 pesetas; cebada, de 13,59; centeno, de 15,96; avena, de 10,84; patatas, de 8 á 6,88.

Jadraque.—Trigo, de 24,25 pesetas á 24,75 quintal métrico; cebada, de 12,50 á 13; centeno, de 16 á 17; avena, de 10,50 á 11; patatas, de 10 á 11.

Sevilla.—En el mercado de granos y semillas se nota alguna más animación, habiéndose hecho bastantes ventas de trigo para algunos pueblos de la provincia, en los que se han agotado las existencias.

Esta demanda ha originado una subida en los precios de este cereal, notándose alza también en los de la avena.

Continuan sostenidos los precios de las habas y yeros, y se ha acentuado la baja en la cebada, maíz y garbanzos.

Los precios de cotización han sido los siguientes: Trigo extremo, de 16 á 16,50 pesetas fáne- nega; del país, de 15,50 á 16; trémenes, de 14 á 14,50; cebada, de 4,75 á 5; avena, de 3,15 á 3,50; maíz, á 7,50; habas, á 8,50; garbanzos, de 10 á 15, y yeros, á 8,50 pesetas.

Cáceres.—En el mercado de Trujillo ha experimentado el trigo una baja de importancia, y aunque no tanto, también ha bajado el precio del centeno, cebada y avena.

En algunos puntos de la provincia ha aparecido el mosquito de langosta, que se procura combatir por los medios de que se dispone, á fin de contener su desarrollo.

Mercados extranjeros de cereales.

Londres.—Cebada.—Encalmado y sin variaciones en los precios.

Maís.—Los americanos mesclados muy firmes, los redondos encalmados.

Harina.—Las clases inglesas mantienen sus precios, pero las operaciones son escasas; las demás clases han afirmado sus cotizaciones. Las demás clases extranjeras sin variación.

París.—Firmes. El mercado de trigo al principio de la semana, encalmado y flojo después, cerrando con pérdida de 0,1 francos, por cada 100 kilos. El centeno también encalmado; pero sus precios son mejores, habiendo ganado 0,40 idem id. en el curso de la semana. La harina ha seguido exactamente la misma marcha que el trigo, y después de haber experimentado el lunes una ligera alta, ha ido después aflojado, quedando al cerrar con baja de 0,15 francos por cada 150 kilos y muy encalmada.

Chicago.—Trigo.—Poca alteración en los precios y ligeras oscilaciones en la marcha normal del mercado.

Maís.—Sostenido al principio de la semana, ha aflojado después, cerrando con pérdida de 1 centavo por bushel respecto de las cotizaciones de la semana pasada.

Amsterdam.—Completamente paralizado el mercado de trigo y sin cotizaciones. El centeno encalmado y en baja, habiendo perdido 1 florín por cada 1.000 kilos en el curso de la semana.

Nueva York.—Trigo.—Los precios aumentaron 4 principales de semana con las noticias acerca de la reducción de la cosecha en Norte América por efecto del mal tiempo. Despues se han mantenido indecisos y cierran flojos por escasez de demanda para la exportación.

Harina.—Regulares transacciones sin la alteración sensible en los precios.