El Progreso agrícola y pecuario (1899-03-08 00:00:00), página 17

llinas ponedoras se necesita cuando menos 2.000 metros de terreno. ¡Para las pollas hasta la edad de tres meses, con la mitad del terreno es suficiente; pero recomendamos al que pueda darles abundante terreno que no lo economice, que no saldrá perjudicado en ello. ¡Bajo el punto de vista de la producción de huevos, la división es preferible á la aglomeración; así es que obtendrán proporcionalmente más huevos en cuatro departamentos de 50 gallinas que en uno solo de 200.

Será altamente conveniente que los tres locales del gallinero tengan su puerta de entrada para poder tener el aislamiento necesario en caso de enfermedad contagiosa.

Los tabiques de separación han de ser de madera, mala conductora del calor, pintados con dos capas de pintura, de preferencia obscuro, para la parte exterior, y blanqueada en el exterior con dos lechadas de cal adicionada de 5 gramos de ácido fénico por litro.

Las ventanas, suficientemente grandes para facilitar la aireación, han de estar provistas de un enrejado para evitar la entrada de animales dañinos.

Los percheros, en lugar de estar formados con ranos ó maderas redondas, deben ser de traviesas de pino de 0,60 m. de ancho por 0,03 de alto, descansando sobre postes móviles, a fin de poderse desmontar con facilidad para limpiarse con frecuencia.

El suelo de la cámara dormitorio de las gallinas debe estar cubierto de arena fina, ceniza ó serrín, á fin de poderse limpiar con facilidad cada dos ó tres días lo más tarde, para que no se desarrollen inmasias prejudiciales á la salud de las aves, ó bien las invadan los piojos, que las molestan mucho; para esto último será bueno adicionar á las cenizas ó arenas algunas gotas de ácido fénico.

En los ponedores debe observarse la más rigurosa inspección higiénica, para lo cual debe ser frecuentemente cambiada la paja ó mimbre, y lavarse y desinfectarse muy á menudo, por lo que se recomienda sean móviles; pero si no lo son, hay que blanquearlos con alguna lechada de cal adicionada de algún desinfectante po deroso.

En los ponedores es muy útil seguir la antigua práctica de poner en cada uno un huevo de yeso del tamaño de los naturales.

Para el tiempo de lluvias hay que tener un espacio á cubierto para que las gallinas puedan solazarse en lugar seco, siendo muy conveniente que este sitio esté cubierto de arena ó polvo, tierra ó serrín, en espesor de 0,60 cuando menos. Si las aves tienen piojos, será bueno mezclar con la arena algunas gotas de ácido fénico ó lilo de azufre.

El cercado que rodea al gallinero debe ser lo más espacioso posible, calculando que cada 200 gallinas ponedoras necesitan 2.000 metros de terreno, como hemos dicho antes. Este cercado ó patio debe tener alguna hierba para el entretenimiento de las aves, y algunos árboles que permitan á las gallinas resguardarse del sol en las fuertes horas de calor.

Alimento vegetal para las aves.

Los vegetales son indispensables como parte del alimento de las aves de corral.

Entre ellos los mejores son las coles y las cebollas picadas y mezcladas, pues constituyen un tónico muy valioso, que tiene, además, la propiedad de contribuir á que los insectos no ataquen á las aves y á hacerlas inmunes contra muchas de las enfermedades que con frecuencia les atacan.

Destrucción de las avispas.

Empápense unas estopas con esencia de trementina, introduciéndolas encendidas, en la entrada del avispero en un momento en que las avispas están reunidas dentro, que es una ó dos horas después de puesto el sol, y así se ahogarán todos los insectos.

Errata.

En el artículo de nuestro querido compañero y amigo Sr. Alarcón que con el título de Las escuelas prácticas y regionales de agricultura y los veterinarios se publicó en el núm. 135 de nuestra revista salió una errata que el buen juicio de nuestros lectores habrá subsanado.

En el último párrafo, donde dice competencia política, debe leerse competencia científica, que, como se ve, es significado muy distinto.

Mejora.

Desde este número El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO tiene cuatro páginas más de lectura.

Hemos variado el color de las cubiertas para ver si de este modo conseguimos que algunos empleados de Correos dejen de mirar con tanto interés nuestra publicación.

Reiteramos á nuestros abonados el ofrecimiento de enviarles los números que se extravíen.

Un ruego.

Agradeceremos mucho que aquellos de nuestros abonados que tengan ejemplares de los números correspondientes á los días 7 y 15 de Enero último, y no los necesiten, se tomen la molestia de remitirlos á esta redacción, ofreciendo en cambio de este servicio mandarles ejemplares de los números de El PROGRESO AGRÍCOLA publicados ó que se publiquen.

La higiene en el campo.

El porvenir de la salud humana.

¿Cuántas veces, al anuncio de un nuevo y estrepitoso descubrimiento en el campo de la medicina ó de la higiene, no habrá ocurrido excla mar con viva satisfacción: ¿¡Ah!, es una gran ciencia la medicinal! ¿Y la cirugial! ¿Qué ciencia, qué milagros! ¡A este paso se llegará á encontrar el medio de no morir nunca!...

¿Qué ilusión! ¿Cuántos siglos se tendrá que esperar aún si tuviésemos que confiar en las doctrinas médicas e higiénicas hasta la eternidad de la vida —lo que representa el solo ideal racional de cada filósofo—; que todos los hombres tengan que morir de vejez?

Cierto que, por el momento, la misión de los médicos e higienistas no tiene nada de inútil.

Estos deben proveer al presente inmediato, poner reparo ó prevenir todos aquellos males que puedan, aunque sea provisionalmente; ellos deben evitar en las condiciones generales actuales; hacer todo lo poco que sea posible con los medios que actualmente están á nuestra disposición.

Pero esto no es más que una mínima parte de lo que resta por hacer. Cualquier médico, por poco que proceda de buena fe, podrá demostrarnos que la salud de la humanidad depende, en muy pequeña parte, de la mano de los médicos e higienistas, y que depende, en mayor parte, de los estudios de aquellas ciencias que deben evitar las causas próximas ó remotas de las enfermedades, y que son las ciencias sociales.

Si el arte de curar está seguramente, en la actualidad, lleno de dudas y zozobras, no se puede decir otro tanto de la ciencia que estudia las causas predispuestas ó ocasionales de las enfermedades. En ésta todo aparece limpio y preciso. Nosotros sabemos muy bien por qué causas se vienen tuberculosos, escrofulosos, raquiticos, neuróticos, locos, etc. Pero contra todas condiciones, el poder de la medicina y los aforismos teóricos de la higiene apenas pasan de cero. Son esencialmente las ciencias sociales las que deben resolver el problema de remover estas causas.

Basta pasar en revista las varias enfermedades y sus causas para persuadirse.

Enfermedades provenientes de las malas condiciones del suelo ó de las habitaciones (malaria, fiebre amarilla, tifus, etc.). Profilaxis: desodamiento de los terrenos incultos, desecación de las paludós, ó, por lo menos, abandono de las regiones malarías; construcción racional de las cloacas, etc.

Enfermedades contagiosas y epidémicas (viruela, escarlatina, difteria, cólera, peste bubónica, lepra, etc.). Profilaxis: mejorar las condiciones higiénicas, aislamiento de los enfermos, medidas de desinfección, etc.

Enfermedades derivadas de aquel conjunto de causas morbosas que se resumen en la palabra miseria, alimento escaso, excesivo trabajo, industrias nocivas, preocupaciones continuas acerca de los problemas más urgentes de la vida, etc. Y de aquí: anemia, escrofula, raquitismo, tuberculosis y la infinita serie de males coligados con estas condiciones generales y con las mil causas próximas de enfermedades á que está condenado el pobre. Profilaxis: combatir esta causa causorum.

Enfermedades nerviosas graves: histerismo, locura, delincuencia. Causa: desequilibrio del sistema nervioso, producto de la lucha que por variadísimas razones (todas coligadas á las condiciones de ambiente social) la pobre alma humana ha debido resistir demasiado, más allá de lo que sus fuerzas permiten. Profilaxis: también en esto son de índole esencialmente social.

Enfermedades provocadas ó favoritas de la ignorancia de las reglas que deben seguirse para evitarlas. Otra cuestión social y moral que pertenece á la difusión de la cultura, etc.

Dígase lo mismo de las enfermedades hereditarias en la generación de los matrimonios entre personas enfermas, matrimonios hechos por conveniencia, pero que el buen sentido y la naturaleza en sí condenan, etc.

Todas estas causas se entrelazan en la práctica, y si se suman, dan resultados árgano tanto complejos, pero de los cuales surge siempre más clara la verdad que hemos indicado.

Las ciencias médicas pueden proveer en pequeña parte y transitoriamente. Pero la salud futura de la humanidad no puede esperarse más que de las reformas sociales, aptas para remover las causas primeras y permanentes de las enfermedades.

Apuesta entre carniceros.

Dos carniceros, Edward Harper y Matthew Ramsey, apostaron 50 libras á cual de los dos desollaría y prepararía en menos tiempo un buey gordo y de la manera más limpia y elegante.

La operación se hizo en un teatro y en pre-