El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-08 00:00:00), página 6

vez el cultivo más y más intensivo». La preparación del suelo, el empleo de si- ste escogida y la aplicación bien entendida de abonos comerciales son los únicos medios de que disponen los agricultores para alcanzar cosechas máximas.

En Cataluña se practica el cultivo intensivo aún en bien corta proporción; únicamente algunas comarcas de la provincia de Barcelona, una pequeña parte de la de Tarragona, algo de la de Lérida y absolutamente nada en la de Gerona, aunque no lo parece. Del resto de España tenemos todo el antiguo reino de Valencia a la vanguardia de los modernos procedimientos en agricultura. Aragón va ocupando ya lugar notorio, siguiéndole inmediatamente las regiones que han emprendido el cultivo de la remolacha y otras plantas industriales. Extremadura va entrando ya por la buena senda. Nos quedan las Castillas y la Mancha aún completamente refractarias y sordas a la voz del progreso. El día, por desgracia aún bastante lejano, que la clase agricultora española toda imite tan sólo lo que ya hoy practica el reino de Valencia, la regeneración de nuestra querida España será un hecho; queda aún la inmensa mayoría de las provincias entregada ciegamente a prácticas rurícolas, limitándose en lo que se refiere a abonos al insuficiente estiércol de granja, y si emplean abonos minerales, lo hacen sin convicción absoluta, a menudo sin método y siempre en cantidades demasiado cortas.

Los países que obtienen una cosecha media de más de 27 hectolitros de trigo por hectárea son los que emplean más abonos fosfatados, bajo la forma de superfosfatos. En Inglaterra, país que va á la cabeza de los que mayor rendimiento obtienen (cosecha media de 27 hectoli- tros de trigo por hectárea), donde entra en la fá- bricación de los superfosfatos hacia el año 1870. Cultivadores ingleses son fanáticos del ácido fosfórico soluble, hasta el punto de no comprar ni superfosfatos solubles ni agua, no dando ninguna importancia al ácido fosfórico soluble al citrato, y con mayor razón al ácido fosfórico insoluble. Hay quien se burla de estas preferen- cias y de estas exageraciones de doctrina, pero los ingleses dejan decir y dejan hacer á los que así proceden, sólo que con su sistema de ferti- lización han obtenido su cosecha media de 27 hectolitros de trigo por hectárea desde ya hace tiempo, cuando Francia, por ejemplo, sólo ob- tiene aún 17 hectolitros de cosecha media maxi- ma. Lo mismo se puede decir de Holanda, Bél- gica y Dinamarca: éstos países el superfos- fato reina como dueño y señor, es el abono pre- ferido y es la base de todo buen cultivo. Así, pues, examinando los diversos países producto- res, vemos que los que emplean más abundan- temente los superfosfatos son los que acusan las mayores cosechas. Aun en Francia mismo se puede ver que las regiones que usan exclusi- vamente el superfosfato son las que alcanzan rendimientos más altos, variando entre 40 y 50 hectolitros por hectárea. Estos resultados son de más peso que todas las experiencias aisladas que se puedan hacer.

Grandreau indica en el Journal d'Agriculture Pratique los «prejuicios relativos al empleo de abonos minerales del comercio».

A pesar de los progresos realizados después de veinticinco años en el camino trazado por Liebig, la desconfianza en la eficacia de los abonos concentrados (superfosfatos, nitratos, sa- dos de potasa, etc.) no ha desaparecido, y mu- chos agricultores, aun algunos que se creen muy ilustrados, guardan sus prevenciones que con- viene destruir y prejuicios que hay que comba- tir rápidamente hasta nuestro completo triunfo. Se nos ha hecho principalmente la objeción de que cómo es posible reemplazar por uno ó dos sacos de polvos los 25 ó 30.000 kilos de estiér- col que se echan al campo para un cultivo de trigo ó de patatas, y qué efecto han de producir algunos cientos de kilos de estos polvos en una hectárea de terreno. Esta objeción está ex- plicada naturalmente por la ignorancia de la mayor parte de nuestros labradores, pues en lo que atañe á la comparación entre el estiércol y los abonos comerciales bastan los siguientes da- tos para descartarla. El estiércol, químicamen- te, debe su valor fertilizante á su contenido en los tres principios azot, ácido fosfórico y pota- sa, lo mismo que han de contener los abonos comerciales.

1.000 kilos de estiércol de granja, medianamente preparado, contienen:

Azote.................... 5 k.
Ácido fosfórico........... 2 k. 6
Potasa..................... 0 k. 3

Para dar á la tierra las cantidades de estos tres alimentos fundamentales de las plantas, iguales á las que contiene una tonelada de es- tiércol, hay que darle las cantidades siguientes de los principales abonos comerciales:

Nitroso de soda............. 32 k. 6
Superfosfato, 15 por 100...... 17 k.
Cloruro de potasa........... 12 k.

TOTAL....................... 61 k. 6

Un peso de abonos comerciales once veces menor al del estiércol dará al suelo una cantidad igual de principios fertilizantes (1).

Por otra parte, como las materias minerales asociadas á la sustancia orgánica en el estiércol no son asimilables sino después de la transfor- mación de esta última en el suelo, siempre muy lenta, se deduce de ello que, con cantidades iguales de azote, ácido fosfórico y potasa, dados en forma de abonos comerciales, son más prontamente asimilables por las plantas.

Los abonos concentrados (superfosfatos, ni- tratos, sales de potasa, etc.), que son el estiér- col de granja, bajo el punto de vista de la ali- mentación de la planta, lo que los turús y otros alimentos concentrados al animal comparados á los forrajes, paja, heno, etc., á pesos muy inferiores son de igual valor nutritivo. Bajo el punto de vista de la repartición de los alimentos de la planta en la tierra, los abonos comerciales son cuando menos iguales al estiércol; es, en efecto, más fácil, ya sea á voleo, ya sea de pre- ferencia con sembrador, distribuir igualmente sobre la superficie de un campo 400 ó 500 kilos de abonos pulverizados, que repartir 20 ó 25 toneladas de la mezcla de paja y excrementos que constituye el estiércol.

Mariano Matesán.

Cátedras ambulantes y cooperación agrícola.

En el Congreso de Angulema de los Bancos populares y de los Sindicatos agrícolas francés se ha votado la conclusión en virtud de la cual deben establecerse en Francia cátedras agrícolas ambulantes del mismo tipo que la de Parma. A este Congreso asistió el eminente Luzzatti, el que, durante el descanso que le deja la vida política, vuelve con nuevas energías á ocuparse de sus antiguos estudios, propagando y desarrollando la cooperación.

La conclusión fue presentada al Congreso de

(1) Otra ventaja grande en nuestro país, donde los arrestreros son tan caros y tan difíciles la mayor parte de las veces.