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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 91

chos defectos que se han corregido en el de que ahora tratamos. Este puede estar en servicio por muchos años sin descomponerse, no exige cuidados ni gastos de entretenimiento y transmite fielmente cualquier sonido. Por esta y otras razones ha sido adoptado por el Gobierno de la República francesa para sus diversas oficinas y para el ejército y marina.

Todos los buques de guerra de aquella nación los llevan para que el comandante pueda comunicarse desde el puente con todos los departamentos, y es precisamente el teléfono que se puede utilizar en servicio activo. En el ejército sirve para el despacho de órdenes y para la evolución de las tropas. Un ensayo hecho recientemente para la demostración de esto prueba que se puede establecer en campaña una línea telefónica provisional de 14 millas de longitud (unos 23 kilómetros) en el breve espacio de cuarenta minutos, poniendo así al general en jefe en comunicación directa con todo el estado mayor. Esto se consigue de la siguiente manera. Se estacionan entre dos puntos determinados y á distancia de dos kilómetros entre sí el número necesario de soldados de caballería, cada uno provisto de un aparato telefónico de Clamond, y un carrete de alambre prendido á la silla. El primero de estos soldados parte á galope y dejando caer alambre hasta llegar al segundo, quien en un instante hace la conexión necesaria y corre á su vez hacia el tercero y así sucesivamente hasta llegar al último, quedando la línea establecida. El teléfono en cuestión se puede usar de otras cien maneras en el ejército, y esto basta para recomendarlo á todos los Gobiernos.

Sirve además para usarlo en los hoteles en vez de los timbres eléctricos, y por medio de él cada huésped se puede comunicar con la oficina sin levantarse de la cama. En las grandes casas de comercio, en las fábricas, etc., el propietario puede dar sus órdenes, desde su mismo escritorio, á los encargados de los diversos departamentos. Las poblaciones pequeñas que hasta ahora no han podido utilizar el teléfono, debido á su grande costo, tendrán en adelante el de Clamond con sólo un gasto insignificante, y su instalación, además de ser satisfactoria por su buen servicio, dejará muy buenas utilidades á la Compañía que la haga. Algunas poblaciones que vienen usando el de Bell lo sustituirán antes de mucho por éste más moderno y económico.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 92

En los países hispano-americanos no se han establecido todavía los teléfonos de gran distancia, sin embargo de ser casi tan necesarios como los ferrocarriles, y por lo tanto, las Compañías que ahora compren el derecho exclusivo para el uso del teléfono de Clamond para sus respectivos países, pueden contar de antemano con utilidades mayores, en proporción al capital invertido, que las que deja cualquier otro negocio.

El derecho exclusivo para usarlo en los Estados Unidos de América ha sido comprado por uno de los más fuertes sindicatos que jamás se han establecido en la ciudad de Filadelfia. En él están interesados los principales propietarios del ferrocarril de Pensilvania y del Lehigh Valley, y los de la International Navigation Co., dueña de los mayores y más veloces buques que surcan las aguas del Atlántico, y varios capitalistas, banqueros y particulares. Fácilmente se comprende que ese sindicato, contando con todos los recursos imaginables, no había de comprar tal derecho sin someter el aparato al examen de los más hábiles electricistas de América y Europa, en cuya opinión es el mejor de su especie que jamás se ha inventado.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 93

CRÓNICA AGRÍCOLA

DEPÓSITOS ESPECIALES DE VINOS FRANCESES

MINISTERIO DE HACIENDA.—Ley.—D. Alfonso XIII, por la gracia de Dios y la Constitución, Rey de España, y en su nombre y durante su menor edad la Reina Regente del Reino:
Á todos los que la presente vieren y entiendieren, sabed: que las Cortes han decretado y Nos sancionado lo siguiente:

Artículo 1.º El Gobierno autorizará el establecimiento, en las poblaciones marítimas que tengan puerto y aduana habilitada, de depósitos especiales de vinos franceses naturales destinados exclusivamente á las mezclas con vinos españoles para la exportación, así como la admisión de dichos vinos libre de derechos de aduanas cuando vengan conducidos en envases cuya cabida mínima sea de 225 litros. Estos vinos serán debidamente analizados para comprobar su pureza.

Art. 2.º El producto de dichas mezclas, en las cuales habrán de entrar vinos españoles en cantidad por lo menos del 60 por 100, no podrá destinarse sino á la exportación; y en el caso de destinarse al consumo interior adeudará los derechos de aduanas correspondientes á los vinos franceses que se hubiesen invertido en aquéllos, con un 5 por 100 de recargo por los gastos de administración y los derechos de consumos establecidos en la población á que se destinen sobre la totalidad de los que se introduzcan. Si en cualquier población del interior se estableciesen depósitos especiales de vinos españoles, con marca española, destinados exclusivamente á mezclas para obtener vinos de exportación, los edificios que ocupen estarán libres de nuevos impuestos durante los diez primeros años, pero cesando de disfrutar este beneficio en el momento que se les dé otro destino.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 94

Art. 3.º Para el régimen de los depósitos especiales el Gobierno, oyendo á la Dirección general de Aduanas y á la Sección de Hacienda y Ultramar del Consejo de Estado, dictará un reglamento sobre las bases siguientes:

A. Los particulares ó Sociedades que soliciten el establecimiento de un depósito especial deberán hacerlo por medio de instancia en que se obliguen á cumplir las prescripciones de esta ley y de su reglamento, constituyendo en fianza el edificio en que haya de verificar la instalación, con todos los envases y aparatos, y presentando además como garantía una firma comercial de reconocido crédito en la plaza. Si no fuesen propietarios de dichos edificios, las fianzas por su valor se podrán constituir hipotecariamente en otras fincas ó en valores del Estado.

B. En los edificios destinados á depósitos especiales, que están lo más próximo que sea posible á los locales en que se hallen establecidas las Aduanas, no podrá establecerse ninguna industria para la elaboración y crianza de vinos que no sea la de las mezclas de vinos españoles con franceses.

C. Verificada que sea en el puerto la descarga sobre el muelle, los vinos franceses serán acompañados hasta el depósito especial por individuos del Resguardo de veteranos del cuerpo de Carabineros; y con igual formalidad eran extraídas y conducidas desde el depósito especial hasta el puerto las mezclas destinadas á la exportación.

D. Los encargados de escoltar los vinos desde el puerto al depósito especial serán portadores de un guía extendida por la Aduana en triple talón, de la cual harán entrega al encargado del depósito, siempre bajo la intervención de uno ó más individuos del Cuerpo especial de Aduanas, exigiéndole recibo, y en la que se consignarán el número, marcas y peso de cada envase. El talón central de la guía será remitido en el mismo día por la Aduana á la Administración económica de la provincia, y el talón matriz quedará en la misma Aduana formando parte del libro que se habilitará al efecto, sellando todas sus hojas con los de la Delegación de Hacienda y de la Aduana.

E. Las guías para las salidas de las mezclas del depósito especial y su conducción al puerto se extenderán con las mismas formalidades por el encargado de aquél, que se reservará el talón
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 95

matriz, remitiendo á la Delegación de Hacienda de la provincia el talón del centro, y al encargado de escoltar las mezclas el tercer talón, de que hará entrega con aquéllos en la Administración de la Aduana.

F. Con los comprobantes que constituirán los respectivos talones, se llevará por la Delegación de Hacienda y por la de la Aduana respectiva una cuenta corriente á cada depósito especial, la cual será liquidada mensualmente, comprobándose con el correspondiente aforo el saldo de existencia que haya de continuar en el depósito. Tanto en los aforos de mezclas ya hechos, como en el cómputo de las exportadas en la respectiva cuenta corriente, se apreciarán los vinos de procedencia francesa por un 40 por 100 del total de las mezclas, salvo el caso de que los dueños de los depósitos especiales justifiquen que los han empleado en una porción mayor.

G. Para acreditar la proporción en que traten de mezclar los vinos españoles con los franceses, estarán obligados los dueños de los depósitos á presentar diariamente, antes de dar principio á las operaciones, una declaración jurada de las cantidades, clases y procedencias de los vinos que han de entrar en las mezclas practicables en el día. La Administración tendrá derecho á inspeccionar estas operaciones por medio de sus agentes.

H. De toda introducción de vinos españoles en los depósitos se dará cuenta á la Administración antes de realizarla, presentando el talón resguardo del ferrocarril en que hayan sido conducidos, ó la carta de porte ó conocimiento de embarque, si hubieren sido conducidos por camino ordinario ó vía marítima. La Administración conservará estas declaraciones encarpetaadas y numeradas por el orden en que las reciba, para que sirvan de comprobantes en la liquidación á que se refiere la base F.

I. Se considerarán como defraudaciones del impuesto de Aduanas para el efecto de la penalidad las faltas de cumplimiento del reglamento administrativo.

Por tanto:
Mandamos á todos los Tribunales, Justicias, Jefes, Gobernadores y demás Autoridades, así civiles como militares y eclesiásticas, de cualquier clase y dignidad, que guarden y hagan guardar, cumplir y respetar la presente ley en todas sus partes.
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Dado en San Sebastián á catorce de Julio de mil ochocientos noventa y cuatro.—YO LA REINA REGENTE.—El Ministro de Hacienda, Amós Salvador.

***

JIJONA Y SU COMERCIO DE UVAS Y TOMATES

Hacia la mitad de la carretera que conduce de Alcoy á Alicante, y al pie del célebre puerto de la Carrasqueta, encuentra el viajero una amena y fértil campiña, cuya belleza le cautiva y sorprende, por el contraste que resulta entre ésta y el trayecto monótono y árido que acaba de recorrer; en el centro de aquellos alegres campos está situada Jijona, población industriosa y rica.

Suelen ser allí todas las cosechas abundantes y de buena calidad, pero tiene tres que bien pueden llamarse especiales de aquella región, y que constituyen su riqueza; nos referimos á las de almendras, uva y tomates.

La primera se destina á la fabricación del famoso turrón, que saben elaborar como en ninguna parte. Al turrón de Jijona le basta su nombre para recomendarse.

En cuanto á la segunda, ¿quién no conoce en España, ó por lo menos ha dejado de oir elogiar la uva de Jijona? Esta rica fruta es cultivada y cuidada allí con un especial esmero que, unido á su exquisita calidad, le permite llegar fresca, rica y apetitosa hasta los últimos días del mes de Diciembre y primeros de Enero, esto es, para las fiestas de Navidades y de año nuevo, cuando ya casi se ha perdido la memoria de las uvas del verano y otoño. Este rico y estimado postre es transportado en dicha época, no sólo por toda España, sino por el extranjero, figurando en las principales mesas como especialidad sin igual.

La exportación de este producto á largas distancias se hace en pequeñas cajas de madera, y envuelta la uva en hojas de las mismas parras, y dispuesto todo con especial esmero para que se conserve tan fresca cual si se acabase de cortar de la vid.

No tan abundante como la uva es la cosecha de tomates en este privilegiado pueblo, que tan bien sabe conservar frutas y hortalizas. El tomate, sin embargo, constituye en Jijona uno de los ar-
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tículos que da pingües rendimientos á aquellos labradores. Cuando ya se han concluído por todas partes, también á fines de Diciembre, aparecen los gruesos y hermosos tomates de Jijona, tan frescos y rojos cual si se hubiesen arrancado de la mata en aquel instante. Los precios en las citadas especialidades son elevados casi siempre, debido á su exclusivismo y época especial en que es codiciado su consumo.

***

FERIA DE GANADOS EN SEVILLA Y VALLADOLID

Ha hecho un tiempo espléndido.
En la feria ha habido mucha animación.
La plaza de San Francisco y todas las vías principales están llenas de forasteros.
Los hoteles, fondas y casas de huéspedes están ocupados por completo.
El mercado muy concurrido y con mucho movimiento. Hay mucha compra de cerdos, á causa de la gran demanda que hacen Barcelona y Valencia y varias plazas de Francia.
Los precios del ganado de cerda se han sostenido, sin embargo de que se creyó en la baja.
El ganado vacuno se cotiza á 1.500 reales cabeza. Los mulos domados, á 3.000.
Las ovejas para el matadero, á 70 reales arroba.
Después en el mercado se han sostenido los precios. A pesar de la abundancia de compradores, se han hecho en la feria pocos negocios. Esta escasez de transacciones se debe á la proximidad de las ferias de Zafra y Santiponce.
Casi todo el ganado se ha dirigido á Santiponce.
Ha comenzado á decrecer la animación, regresando á sus pueblos muchos forasteros.
La concurrencia de ganados al ferial en Valladolid está en relación con la de forasteros á las fiestas.
La feria de ganados que por esta época se verifica anualmente es una de las más importantes de España, y en opinión de los
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 98

profesores veterinarios que intervienen en las transacciones, la de este año es mucho más concurrida que la de los anteriores.

Calcúlase que habrán entrado más de siete mil cabezas de ganado caballar, mular y asnal.

Es verdad que con este número no está en relación el de las transacciones, ni mucho menos.

En tal sentido, puede decirse que la feria actual de ganados es de escaso movimiento.

Algun ganadero hay que en años anteriores, presentando en el ferial cuarenta ó cincuenta mulas, regresaba á su casa llevándose tres ó cuatro, mientras en el corriente no ha vendido arriba de quince ó veinte.

Claro que hay alguna causa que origina estos efectos, y no es otra que el precio del trigo; el cual, según los inteligentes afirman y según se desprende de la campaña que hace algunos meses inició con este motivo El Norte de Castilla, se vende á un precio que matemáticamente no puede dejar rendimiento alguno.

Las ventas no son tampoco muy elevadas, sin que por esto pueda decirse en absoluto que han hecho malos precios.

Se han vendido buenos troncos de caballos de tres á cuatro mil pesetas, y de mulas de nueve á doce mil reales.

Ha habido algunos ejemplares magníficos.

El ganado está en muy buenas condiciones, porque hállese instalado el ferial en un sitio al que podrían aventajar muy pocos para este efecto, fuera de Valladolid.

Está en los paseos bajos de Las Moreras, de gran extensión, resguardados de los rayos del sol, y aun del agua en buena parte, por los añosos morales, y á orillas del Pisuerga; circunstancias todas que no dejan de ofrecer grandes ventajas.

Hay en aquellos paseos durante la feria, especialmente en las horas de la mañana, extraordinaria animación, aunque desgraciadamente para vendedores y ganaderos, mayor que la concurrencia de compradores es la de aficionados ó meramente curiosos.

Muchos de éstos van al ferial con el único objeto de presenciar las ventas que hacen los gitanos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 99

EL TRATADO ANGLO-MEJICANO

Con motivo de la cuestión de Belice, que tanto ha dado que decir á la prensa mejicana y tan severas críticas ha hecho merecer al Gobierno de la Gran Bretaña, el periódico La Nación publica el siguiente artículo, en que el Sr. F. L. J. de Elizalde trata de la cuestión con entera imparcialidad y expone razones de mucho peso.

Dice así:

«Yucatán es un Estado rico por el henequén que produce. El henequén es una fibra que está sujeta, para los efectos de su valor, á la intensidad de la oferta y la demanda; un marcado desequilibrio en pro de la demanda ó en contra de la oferta determina la mayor ó menor circulación de numerario en Yucatán. Semejante situación económica no es un modo permanente de bienestar, por las fluctuaciones en el valor del henequén, de que ya nos hemos ocupado. Esto, inconcusamente, crea la necesidad de buscar para aquella circunscripción política una nueva fuente de riqueza que, á la vez que asegure el porvenir económico, le dé medios propios de existencia.

El suelo yucateco es desigual, según las regiones en que se le observa: ó es árido, ó es fétil. En las comarcas áridas se produce el henequén, en las fértiles toda clase de semillas y verduras; las primeras las posee la civilización, las segundas—Santa María y Chan Santa Cruz—están en manos de la barbarie. En las primeras se cosecha el artículo de exportación; en las segundas se podrían producir los artículos de primera necesidad: maíz, arroz, cebada, garbanzo, lentejas, cecina, ganado, leche, hortalizas, etc. Conquistar esta última riqueza para la península de Yucatán es la necesidad que se impone, y es, al mismo tiempo, todo el actual empeño del señor general Díaz y de su ilustrado Gabinete.

Para ocupar la región agrícola del Estado de Yucatán es preciso imponerse por las armas. Los indios que la poseen la defienden, y hasta llegaron el año 1841 á provocar la guerra de castas, que tanta sangre y tantas víctimas sembró en la patria de los mayas. Inmensos vestigios de la desoladora destrucción por todas partes se encuentran todavía: el espíritu del siglo y el avasalla-
El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-23 00:00:00), página 1

El Progreso agrícola y pecuaria

DIRECTOR
F. RIVAS MORENO
EDICCIÓN Y ADMINISTRACIÓN
SERRANO, 14, LIBRERÍA AGRÍCOLA

Espíritu rural de Italia.

ITALIA ocupa un término medio entre E-país, al sentirse por excelencia, e Inglaterra, en que predomina el espíritu rural del modo que hemos visto. En aquella nación, lo mismo en el largo período de su constitución, que desde la época de su renacimiento, tienden todas las corrientes sociales á la centralización urbana.

Crecía Italia de unidad política, pero cada capital era un Estado; á esa capital se llevaban las riquezas; en ella se construían los monumentos y se domiciliaban, si así puede decirse, la enseñanza y la inteligencia. Por su inclinación mercantil se distinguían unas, por su carácter religioso otras; éstas por su espíritu democrático, aquéllas por su protección á las artes; ninguna, de la Lombardía, por su especial devoción á la agricultura.

La evolución de los italianos no es una sola, sino que varía en cada región y en cada siglo, mas todas los arrastran á los centros populosos. Las profesiones liberales sólo pueden existir y prosperar en medios sociales que alienten con aplausos, que estimulen con recursos materiales de subsistencia. En la soledad de los campos no se concibe la vida universitaria, ni la profesión de las artes, ni aun la carrera eclesiástica, el ésta participa de carácter político para la propaganda y dirección, el otro puramente intelectual, se disfraza, suele ser de mujer.

En tanto que en Inglaterra moran los autores más célebres, aquí los literarios, fuera de Londres, en Italia sólo hallan inspiración entre las masas populares ó bajo la protección de los monarcas.

Italia no ha sentido en gran manera las fatales consecuencias de su genio anti-agrícola, porque el oro que en pasmosa abundancia enviaba el catolicismo al Pavo y á los conventos enriquecía á las clases todas, siendo distribuido con un culto sumptuoso, con la construcción de iglesias, basílicas y catedrales, y con la fantástica ornamentación de las villas y de los jardines.

L. M.
El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-23 00:00:00), página 4

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