El Progreso agrícola y pecuario (1899-03-08 00:00:00), página 5

SUMARIO
Agricultura: La aulaga.—Cárdenas Ministro de Agricultura.—Los insectos de los granos. Cuidados y procedimientos preventivos. Medios de destrucción.—Los progresos agrícolas en el Japón.—La enseñanza agrícola.—Experiencias de abonos (continuación):—El hata.—La remolacha azucarera (continuación):—Cuidados culturales. Recolección.—El maíz (continuación).—Nuevas clases de ciruelas.—Cosechas y mercados de cereales. Uso de los mismos.—Identificación. Enciclado con la aulaga.—Lacrado. Defectos y enfermedades de los vinos.—Nuevas ideas sobre la fermentación alcohólica.—El vino de las cepas injertadas.—Mercados de vinos.—La vida monstruosa.—Libros de agricultura, ganadería y veterinaria.—Acuitunas y aceites.—Aprovechamiento de los residuos. De los alpechines.—Veterinaria: Las mujeres veterinarias en América.—El huevo de oro.—El huevo de oro en los cerdos.—Las primeras curas en animales enfermos. Ganadería: Mercados de ganados.—Lanas.—Casa y pesca: La ley de caza.—Acicultura: La cría de gallinas.—Alimento vegetal para las aves.—Destrucción de las avispas.—Errata.—Mejora.—Un ruego.—La higiene en el campo. El porvenir de la salud humana.—Apuesta entre carniceros.—Tercer contribuyente.—Pasadas y presentes de la agricultura. Sección de la Prensa. Socorros y asistencia médico-farmacéutica.—Capataz de cultivos.—A los ganaderos.—Correspondencia de la Librería y El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO.—Librería Agrícola: Libros últimamente recibidos.—Biblioteca agrícola.—Sección de consultas: Construcción de estercoleros racionales.

La aulaga.

Lo acontecido con el trabajo que publicamos sobre las ventajas de la aulaga como forraje ha venido á robustecer la creencia de los propios que de antiguo venimos sosteniendo, que el país responde siempre cuando se le habla el engranaje que desea oír, de la verdad y de su conveniencia, por lo que nada tenemos en ello que ganar, deduciéndolo, como corolario, lo fácil que sería reconstituir en breve tiempo esta nación si alguna vez se comenzase á tener un Gobierno que gobernarse bien, es decir, que, abandonando la vieja práctica hasta hoy seguida de posponerlo todo á la conveniencia de unos pocos y al mequino espíritu de bandera, se dedicase en primer término á dirigir por buen camino el fomento de los muchísimos gérmenes de riqueza que encierra. Son tantas las cartas y consultas recibidas en demanda de datos más completos, como consecuencia algunas de los excelentes resultados obtenidos siguiendo las indicaciones hechas, que nos vemos, muy gustosos, obligados á ampliarlas, con el deseo de ser útil á los más.

Deseando encerrarnos estrictamente en la práctica no damos otra definición de la planta, por ser harto conocida, que los nombres por los cuales se la designa en diversas localidades: aulaga, aliaga, tojo, argoma, etc., afirmando, además, para desvanecer dudas, que, no considerando ningún ensayo como decididamente aceptable sin haberlo practicado en grande escala y en gran número, apenas hemos dicho de sus usos leves como alimento del ganado hasta haber dado durante cien días, como alimento exclusivo, á 40 quintas de bueyes y vacas que han estado dando olivas desde Noviembre hasta el pasado Febrero.

Pueden presentarse para utilizarla dos casos: uno muy general, el de que, existiendo la planta en cantidad desafiada hasta hoy, se quiera emplear; entonces se limita el trabajo á seguir diariamente en el campo la necesaria para la alimentación del día, llevándola á la máquina que la tritura y echándola al ganado, utilizándose así hasta la época en que por comenzar á moverse la savia, al acercarse la primavera, ya no se emplea porque amarga y los animales no la aceptan con gusto.

Pasada la época en que ha florecido se siéga entre dos tierras, con objeto de que al año siguiente retome con más fuerza, aumentando su parte comestible por carecer de la leñosidad.

Es el otro caso aquel en que falta por completo y se quiere tener para utilizar sus ventajas; se recoge entonces semilla donde la haya, se la libera ligeramente cualquier especie de tierra, pues á todos conviene, se echa la semilla en línea ó á voleo en proporción de ocho kilos por hectárea en otoño ó primavera, según los climas, en golpes á unos veinte centímetros, y se cubre, siendo suficiente tenerla limpia de malas hierbas para que al siguiente año haya una cosecha segura.

Resulta cert ággregar que á la indiscutible ventaja de dar valor á las malas tierras que hoy carecen de aprovechamiento y á no necesitar rego, se añade el de ser una gran producción si se le destinan las buenas, y más aún si se le da algún abono en ácido fosfórico, como los fosfatos minerales que tan baratos resultan, no siendo entonces extraordinario el rendimiento de 4.000 kilogramos por hectárea, ó sean 3.000 raciones.

Todas estas condiciones la recomendarían con exceso y, sin embargo, tiene otra ventaja que conviene no dejar en olvido: como pertenece á la familia de las leguminosas, absorbe el nitrógeno atmosférico, con lo cual las tierras donde se cultiva van mejorando poco á poco sus condiciones, y si quiere aprovecharse esta circunstancia, cuando está ya la planta muy agotada, transcurridos largos años, se la entierra, y embriando después trigo se obtiene una excelente cosecha de grano.

Está su uso admitido desde tiempos remotos en la práctica, lo mismo en Inglaterra que en Francia, en las arenas de Holanda y en las tierras pedregosas de Alemania, no ofreciendo verdadera dificultad para su empleo más que la de evitarle en grande escala los pinchos, que han venido á resolver en distintas máquinas, uno de cuyos modelos es el de Garnier, de que da idea el dibujo. Entre los dos cilindros inmediatos al alimentador, llega la planta á la rueda del centro que la corta, cayendo después por entre los otros dos inferiores que acaban de triturarla en

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