El Progreso agrícola y pecuario (1899-03-30 00:00:00), página 17

De aquí resulta, como lo hace observar Pelletan, que cuando se ve que un ave está un poco triste, primero, que abre con frecuencia el pico como si la respiración sufriera obstáculo, que estornuda frecuentemente, síntomas que en verdad preceden á la pepita, se diagnostique esta enfermedad y se registre la lengua del animal enfermo. Y como en ella se encuentre una parte blanca, dura, casi córnea, se toma una aguja ó una cuchilla y se quita esa parte atacada; en la mayor parte de los casos la gallina muere, no de pepita, que quizás no tenía, sino á consecuencias de la operación que se le ha hecho sufrir.

La lengua que se cree enferma y de la cual se ha arrancado su cartílago está en perfecto estado normal. La llaga que resulta de la operación es difícil de curar, con frecuencia no se cura y la gallina muere, ó de la hembra que se apodera de ella, ó por falta de alimentación, porque la deglución le es difícil y dolorosa y renuncia á comer, muriendo de inanición.

Casi siempre la pepita se atribuye á la falta de agua, y esto no es cierto. Una gallina cuyo bebedero está vacío, morirá de sed y no de pepita. Inversamente, es muy común ver declararse esta enfermedad entre las aves de corral que tienen agua á su disposición. Por el contrario, lo que con seguridad parece predisponer á la enfermedad es el uso de agua corrompida e infesta. Bajo este punto de vista no debe dejar de recomendarse que se ponga á disposición de las aves en verano y en invierno un abrevadero amplio, ochar, bien clavado y provisto con frecuencia y colocado á la sombra.

Dice Mr. Meguin. «Muchas veces se toman por pepita unas placas amarillas difíciles que también se desarrollan sobre la lengua. Es necesario asegurarse bien que la verdadera pepita existe; la piel seca que en este caso envuelve la punta de la lengua es fácil de quitar; hay que fijar, sobre todo, la atención en no separar la punta de la lengua bajo el pretexto de quitar la pepita».

Nunca está demás insistir bastante sobre este punto, y es que las placas ulcerosas de la pepita se quitan con facilidad, mientras que las dificultades son, por el contrario, muy abundantes.

Ciertamente que más vale prevenir que curar; así es que para evitar la pepita hay que recomendar mucho el uso de agua fresca, después el empleo de verdura, particularmente acederas, cuyo ácido obra como astringente sobre las mucosas, ó bien berros.

Los medios curativos son bien simples, porque se limitan, como recomienda Mr. Pelletan, a lociones astringentes y aun á cauterizaciones sobre la parte enferma, tan frecuentes como sea posible.

Antes de aplicar el líquido astringente, hay que desembarazar la superficie de la ulceración de las concreciones membranosas que la cubren, lo que se hace fácilmente con un pedacito de madera convenientemente tallado ó redondeado ó de un limpiadientes. Recordaremos que nunca debe arrancarse el cartílago de la lengua, ni cortar, como lo hemos visto hacer, las barbas de la base de la lengua, barbas que dan al órgano, cuando se dilata, la forma de flecha. Se trata tan sólo de quitar los productos de la secreción, con objeto de poner al desnudo la superficie roja y á veces sangrienta de la ulceración. Además hay que evitar que sangre. En el gor, si las concreciones no amenazan obstruir la entrada de la tráquea, la glotis que se ve abrirse en la base de la lengua entre las barbas, o levantar la lengua, ó si las ulceraciones están bajo este órgano, hasta cerrar la glotis es imposible la deglución, valdría mejor no quitar esas concreciones ligeras, que exponeirse á lastimar el ave. Se lava la parte enferma, bien con agua vinagrad, bien con una solución de 50 centígramos de sulfato de zinc en 100 gramos de agua, solución que se toma con la punta de un pincel de hilos ó con una barba de plumas. En los casos graves, cuando las falsas membranas ó las vegetaciones se reproducen con excesiva rapidez y amenazan al ave de sofocación, se puede cauterizar tocando la parte enferma con un lápiz de nitrito de plata. Las lociones deben hacerse dos ó tres veces al día. El operador coloca al ave sobre sus rodillas y la mantiene con la cabeza baja de manera que no trague el líquido. Obrando así, la gallina comera casi siempre voluntariamente y beberá con facilidad, sobre todo después que se le haya desembara- zado de las falsas membranas morbosas, lo que será imposible después de que se le haya priva- do del cartílago de la lengua.

Para terminar, puede decirse, con Mr. Soite- ller, que este es un caso en que debe repetirse la máxima del dentista: «Curad; no arranquéis».

St. por piedad y en nombre de la protección que debemos dar á todos los animales, cuando una gallina sufra, prodigadle los cuidados necesa- rios, pero no le arranquéis la lengua.

ALB. LAREALETRIER.

Las cebollas y las aves.

Un periódico recomienda el empleo de la cebolla como un magnífico remedio para la higiene de las aves de corral, pues á su acción especial, que excita el lagrimo, se le atribuyen cualidades terapéuticas de primer orden para curar las enfermedades de la laringe en dichas aves, que, como es sabido, constituye la epidemia que asola los corrales. El régimen es muy sencillo: una ó dos veces por semana se pica muy me- nudo la cebolla y mezcla con harina, y dando á las gallinas este cebo, se conservan en excelentes condiciones para engordar, poner huevos y criar.

CAZA PESCA

Cazadores... ¡á defenderse!

Un hecho egoísta que no preciso referir porq'le vale más la tinta, y unas frases que los cazadores de buena le despreciámos por venir, según de público se dice, de matadores venato- rios y de huroneros de nacimiento, me impulsan á escribir este artículo, para que sepán todos los buenos cazadores que lo ignoran, y muy parti- cularmente los que se acobardan por el volar de un muchacho, que se ha interpretado muy mal el derecho á cazar, y que se modificó radical- mente con orden aclaratoria aquel artículo de la prehistoria y defectuosa ley de Caza que dice: «Para cazar, se precisa permiso del dueño de la finca».

En efecto, eso dispone la Ley de caza; pero se refiere á terrenos cercados, amojonados, ucela- dos ó que tengan alguna señal que indique prohi- bición; pero como al tenerla, ya el Estado con muy buen acuerdo exige que aquellos terrenos se clasifiquen para los efectos de la contribución como lucas de primera, y esto no le conviene al que precisamente los tiene dedicados á tojales, monte bajo, robledas, retamales, etc., etc., he aquí el por qué ha cambiado de aspecto el asunto, y son otros los derechos del cazador que se halla dentro de las disposiciones vigentes.

Por la anterior razón y teniendo en cuenta que el derecho á cazar en terreno abierto le tie- ne todo ciudadano que posea licencia de uso de armas, y de caza—es claro que á condición de que cace con medios lícitos y que no perjudi- que la fincabilidad,—llamamos la atención de los cazadores de buena fe y que respetan las le- yes, para que no se acobarden ante las amenazas injustificadas y desprovistas de todo derecho <de que no se puede cazar en terrenos abiertos si su dueño no lo permite».

La ley de Caza en este punto no podía menos de reformarse, ó mejor dicho, aclararse, y en el mes de Agosto de 1864 los distinguidos cazado- res Sres. Ortiz de Pinedo y Péroles, de Ma- drid, fueron denunciados porque cazaban co- dominios en terrenos abiertos donde se habían levantado ya las cosechas y no tenían indicación alguna de hallarse acotados. Apelaron del fallo de un señor (sic) que debía desconocer las leyes venatorias, y en efecto, se decreto que todo ciu- dadano que se halle en posesión de su licencia de uso de armas y de caza tiene perfecto derecho á dedicarse al noble arte venatorio en las épocas que la ley dispone y en terrenos abiertos, «sin- que para ello sea necesario permiso del dueño».

Y es natural y lógico: el permiso se lo da el Estado, se lo concede su autoridad de caza, y además se lo da Dios, que, al crear los animales que forman aquella gran fuente de alimentos, no lo hizo para recreo y ambiciones de unos y para castigo y absencina de los otros, sino que los creó para alimentación y sostenimiento de la humanidad en general.

La caza es de todos los hombres; fué en unión de la pesca su primera ocupación y sus primeros medios—después de los vegetales—de subsistien- cia con que contó en sus primitivas edades, y si el poderoso ha conseguido que en sus dominios se le permita formar los rebaños, los paga con fuertes sumas que se le exigen en concepto de contribución extraordinaria, considerando aque- llas haciendas como de primera.

La caza es lo mismo que el aire: á nadie se le niega; lo que sucede es que todo el que quiere tener en sus edificios amplias ventanas, re- gios balcones, majestuosas y espaciosas galerías, etc., etc., solicita permiso de quien debe y paga con arreglo á sus comodidades y exigencias, al igual que todo el que se opone á que cacen en sus fincas las amojona, coloca letreros indicadores de que se hallan acotadas, da parte á la Hacienda y paga doble ó triple contribu- ción de la que pagaría si las dejase abiertas.

Pues esto sucede con la caza: el que desea disfrutarla, paga su licencia y se dedica á per- seguirlo en todo terreno abierto y donde no per- judica los intereses del amo de aquella propie- dad, que no la tiene acotada.

¿Me quieres decir, si así no fuese, dónde es- taría la justicia y la misma equidad de todo buen ciudadano que, poseyendo licencia de caza, se le prohibiese penetrar en los extensos montes abiertos, sin roturar, sin cultivos que perjudicar y dedicados al tojo ó alulaga, al ro- bie, á retamales, jaras y á otra multitud de plantas silvestres de las que sólo se extraen pro- ductos dedicados á la combustión?

¿Me quieres responder aquellos ilusos que se obstinan en interpretar convencional y erróneamente el referido artículo de la defectuosa ley venatoria para qué nos serviría la licencia de uso de armas y de caza si nos amparase lo le- gílado y el fallo de nuestra digna y justa ma- gistratura permitiéndonos cazar en todo terreno abierto? Porque, pensando piadosamente, yo me presuro que el Estado no nos haría pagar 39 pesetas por año, ó por seis meses que son los que se cazan, para poder pasear las carreteras y