El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-23 00:00:00), página 13

compañero Castro se ocupa, sirviéndonos de que tiene su libro.

Trata de la eficacia, interpretación, rescisión y utilidad de los contratos. De la compra-venta civil y mercantil. De las obligaciones del comprador y del vendedor en derecho civil y mercantil. Del saneamiento por los defectos o gravámenes ocultos de la cosa vendida. Del saneamiento por los vicios rehíbitorios de los animales vivos. Del saneamiento por vicios ocultos de los animales muertos. Y al ocuparse de este trascendental asunto formula Castro Valero dos preguntas importantes, que su solo enunciado indica la gran significación que tienen.

Las dos preguntas se refieren á sí debe considerarse como rehíbitorio el vicio que no ha podido comprobarse hasta después de la curación ó desaparición de una enfermedad aguda desarrollada en poder del comprador, y á si puede efectuarse la rehibición, demostrándose dentro del plazo probatorio correspondiente á la existencia de un vicio rescisorio, después de haber alterado la disposición natural de los animales por la práctica de alguna operación.

Muy bien resuelve el autor de la obra estos dos problemas, complejos de suyo, y muy atinadas son las consideraciones que hace respecto á los anteriores particulares.

Del capítulo XVI al XX trata de la garantía y de cuanto su relación más íntimamente con ella, como son la permuta ó cambio y comodato, del contrato de arrendamiento y subarrendamiento, del depósito y de la prenda.

El capítulo XXI se halla dedicado á tratar del seguro y se ocupa de la forma de seguros contra incendios, del seguro de transporte terrestre, de los marítimos y del contrato á la gruesa ó préstamo á riesgo marítimo y de alguno de sus derivados, como del contrato mercantil, del transporte terrestre y del fletamento.

Por último, en los capítulos XXIV y XXV trata de los conocimientos finales del Derecho veterinario, de la propiedad, de sus modificaciones, de los diferentes modos de adquirir la propiedad, y termina su bien acabada obra hablando de los peritos, árbitros y de los amigables compensores.

Como por esta sola y sencilla exposición de enunciados pueden comprender nuestros compañeros y abonados á El Progreso, la obra de nuestro laborioso compatriota ha venido á llenar un vacío que se dejaba sentir ha mucho tiempo en Veterinaria.

Merece, por consiguiente, el autor de tan útil y necesario libro todo nuestro aplauso por su empeño y dedicación, habiéndose hecho acreedor el Sr. Castro á dos cosas: á la consideración y aprecio de los estudiosos e instructos veterinarios que cuentan con un indispensable libro; y á la ayuda de los buenos estudiantes y hombres de saber, que deben adquirirle para que figure en su biblioteca tan excelente obra, auxiliando, siquiera sea en parte, los cuantiosos sacrificios y gastos que se originan al publicar libros tan completos y detallados como es el de D. Juan de Castro.

Para terminar dejaremos sentado aquel gran principio del inmortal Balines de que «más vale pocos libros y buenos, que muchos y malos», y como creemos sinceramente que el del Catedrático del quinto grupo de la Escuela de Santiago figura entre los mejores, no vacilamos en recomendarlo á todo interesado, mencionando su cuenta su infinito precio y facilidad para su adquisición, pues se vende en todas las poblaciones donde hay Escuela de Veterinaria, en Valladolid, administración de La Medicina Veterinaria, y en casa del autor, Horreo, 41, principal, á la modesta cantidad de 4,50 pesetas.

Para terminar, nos resta felicitar de corazón á nuestro amigo, deseando ver recompensados sus desvelos y sacrificios con la publicación de nuevas ediciones porque se le haya agotado pronto la tercera.

TIRURIO ALARCÓN.

La ovariotomía de las vacas.

Según vemos en un periódico de Lisboa, el Sr. Juan Fajardo, médico veterinario de aquella ciudad, viene, desde hace algún tiempo, ejecutando, con aplauso de las personas entendidas en la materia y con los más satisfactorios resultados, la operación de la ovariotomía en las vacas de leche.

Las vacas operadas no sólo prolongan por un periodo superior á dos años la secreción láctea, sino que aumentan considerablemente la cantidad de leche producida, siendo ésta más gorda. El sistema funcional aumenta sensiblemente, resultando la carne de superior calidad y más digerible, por hallarse mejor acondicionada la relación adipoproteica, circunstancia que no se observa en las vacas no operadas.

El Sr. Fajardo ha sido el primer médico veterinario que ha conseguido realizar en Portugal, con excelente éxito, la delicada operación indicada en las hembras del ganado vacuno.

Importantes son, sin duda alguna, para la industria ganadera los trabajos del Sr. Fajardo, y todos los emprendidos en el mismo sentido que los que él está llevando á feliz término.

Aumentar la producción láctea de las vacas y evitar que éstas sean víctimas de enfermedades, por medios científicos, es una obra meritoria y de utilidad general.

Mercado de Madrid.

Precio medio en plaza, durante la semana del 5 al 11 de Enero de 1890, de los artículos que á continuación se expresan:

Carnes y grasas.—Vaca, kilo, 1,80 pesetas; ternera, 2,60; carnero, 1,50; embutidos, 2,75; jamón, 3,25; tocino afiejo, 2,15; manieca de cerdo, 2; chorizos, docena, 3,13; lomo, kilo, 2,75; tocino en canal, 1,79; tocino fresco, 2; manteca imitada, 3,50; despojos de cerdo, 1,38; salchicha, 2,25.

Aves y caza.—Conejos, uno, 1,62 pesetas; gallinas, uno, 3,88; palominos, par, 1,50; pichones, uno, 1,13.

Peces y mariscos.—Atún, kilo, 1,25 pesetas; almejas, 0,88 de peseta; calamares, 2,15 pesetas; congrio, 2; escabeche, 2,25; langudos, 3,50; lobinas, 2,50; merluza, 2; pajés, 1,88; pescadillas, 2,50; salmonetes, 3; sardinas, 0,80 de peseta; besugos, 1,50 pesetas; bacalao, 1,10; langostas, una, 4,50; truchas, kilo, 4; salmón, 8,50.

Legumbres, frutas y verduras.—Arroz, kilo, 0,70 de peseta; garbanzos, 1,05 pesetas; judías, 0,70 de peseta; lentijas, 0,65; frutas, kilo, 0,40; patatas, 0,17; verduras, 0,23.

Líquidos.—Aceite, litro, 1,20 pesetas; aguardientes, 1,25; alcohol, 1,30; vinagre, 0,32 de peseta; vino, 0,58.

Combustibles.—Carbón de cok, kilo, 0,08 de peseta; id. mineral, 0,07; id. vegetal, 0,20; petróleo, litro, 0,90.

NOTICIAS VARIAS

La Sociedad mutua de seguros sobre incendios, cosechas, ganados y vida Austria y Hungría, domiciliada en Madrid, calle de Prensa, núm. 23, admite representantes, con sueldo fijo, en capitales de provincia y pueblos de importancia.

Diríjase al Director por carta con sello para la contestación. Inútil solicitar sin buenas referencias.

Ocasión.

Por liquidación de una importante Sociedad agrícola, se desea vender:
Una trilladora de 1,37 metros de ancho.
Una segadora-atadora.
Ambas de construcción R. Hornsby, de Grautham (Inglaterra), en muy buen estado de conservación y cuyo buen funcionamiento se garantiza.

Diríjase á los Sres. Creus Hermanos, Pinos-Puente (Granada).

D. E. P.

Nuestro distinguido amigo D. Victoriano Odriozola, director de la Granja escuela de Alava, ha experimentado estos días la desgracia de ver morir á su señora madre.

Enviamos á nuestro ilustrado colaborador la expresión de nuestro sentimiento y le deseamos la precisa resignación cristiana para sobrellevar tan triste desgracia.

—La Sociedad de seguros «La Equitativa» consigue cada día mayor favor del público.

De las noticias que comunican de la sucursal de dicha Sociedad en Francia resultan los siguientes datos:

    Pesetas.

    Nuevos negocios realizados en 1898
    881.059.000

    Activo
    1.321.588.500

    Sobrante
    285.048.500

    Seguros en vigor
    5.079.046.000

Posteriormente se han recibido noticias de la oficina central diciendo que el 3 de Enero se hicieron seguros por un importe de 5 millones de dólares, que es la mayor suma alcanzada por la Sociedad desde su fundación.

A los agricultores y ganaderos.

El Progreso Agrícola y Pecuario ha establecido una consulta gratuita para que agricultores y ganaderos puedan asesorarse, siempre que lo crea conveniente, de personas de probada competencia en cuestiones agrícolas y pecuarias. La correspondencia á nombre del Director de El Progreso Agrícola y Pecuario, Serrano, 14, Librería Agrícola, Madrid.

Libros recibidos.

Las elecciones por gremios y el sistema vigente, por J. Otero Valentín.—Valladolid.—Precio, una peseta.

La producción y el cultivo del trigo en Portugal, por Inés de Castro.—Traducida y anotada por J. Casón, ingeniero agrónomo.—Salamanca.

Compra de una colección.

Se desea adquirir una colección completa de EL PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO. La persona que quiera venderla puede dirigirse á D. Manuel F. de Gilbert, Colonia de San Antonio, Fraga (Huesca).

No manden sellos.

Rogamos á nuestros abonados que no manden sellos para contestar sus cartas cuando nos hagan algún encargo, pues el los gastos de correspondencia merecen cobrarse, ya se hará esto englobándolo con el pago de alguna subscripción o la mandan el importe de los libros que se remitan,