El Progreso agrícola y pecuario (1899-02-22 00:00:00), página 8

La remolacha azucarera.

(Continuación.)

2.º Que, según resulta de numerosas observaciones, se debe proscribir el empleo del estiércol repartido en primavera, porque no tiene tiempo de descomponerse. Enterrado el estiércol en el otoño que precede al año en que se cultiva la remolacha, tiene tiempo de descomponerse y de estar en condiciones de ser asimilado para cuando la plancha lo necesita.

Según Maé, lo que parece más conveniente para el agricultor es aplicar una media estercoladura antes del invierno, completa da por un suplemento de abonos químicos de una buena fórmula en el momento de la siembra.

Una fórmula de las más recomendables y que ha dado excelentes resultados es la siguiente:
En el otoño:
30.000 kilogramos de estiércol bien descompuesto.
En primavera:
100 á 120 kilogramos de nitrato de sosa.
100 á 120 id. de nitrito de potasa.
400 á 500 id. de superfosfato.
200 á 300 id. de yeso.
En el otoño:
100 á 125 kilogramos de tu tó (orujos ó tortas de las semillas oleaginosas).
Esta fórmula, como todas las siguientes, se refiere á la hectárea.
El Sr. Rodríguez Ayuso, Director de la Granja experimental de Zaragoza y que ha practicado notables experiencias acerca del cultivo de la remolacha azucarera, recomienda la fórmula siguiente:
20 á 30.000 kilogramos de estiércol bien fermentado.
150 á 250 id. de superfosfato de 16 á 18 por 100 de ácido fosfórico ó su equivalente.
El estiércol conviene repartirlo en el otoño, ó lo antes posible, para facilitar su asimilación, y el abono fosfatado al dar las últimas labores de preparación del suelo.

Empleo exclusivo de los abonos químicos.—Mr. Dudoüy (Produits des champs d'études de Saint-Ouen-l'Aumone) ha verificado respecto de este asunto experiencias comparativas en tres parcelas, con

    Núm. 1.
    Núm. 2.
    Núm. 3.

    Kilogramos.
    Kilogramos.
    Kilogramos.

    Sulfato de amonio
    400
    400
    400

    Superfosfato
    800
    800
    1.200

    Nitrato de potasa
    200
    200
    100

    Yeso
    200
    200
    200

habiendo obtenido, como rendimiento, por hectárea:

    Núm. 1.
    Núm. 2.
    Núm. 3.

    Número 1.
    47.000

    Número 2.

    57.000

    Número 3.

    57.000

y como riqueza sacarina:

    Núm. 1.
    Núm. 2.
    Núm. 3.

    Azúcar
    15,15
    10,85
    12,18

    Glucosa
    0,08
    0,08
    0,07

    Cenizas
    0,77
    0,95
    0,85

    Agua
    79,18
    82,80
    82,00

    Diversos
    4,82
    5,32
    4,60

    100,00
    100,00
    100,00

La Cámara Agrícola oficial de Valencia recomienda emplear de 900 á 1.200 kilogramos de la siguiente fórmula:

Kilogramos.
Nitrato de sosa, de 15 por 100 de nitrógeno nítrico... 30
Superfosfato, de 18 por 100 de ácido fosfórico soluble. 37
Sulfato de potasa, de 90 á 95° de pureza, con 48 á 51 por 100 de potasa. 13
Sulfato de cal (yeso). 20

Total ............................................. 100

Se echará el abono en dos veces, la mitad al sembrar: 6 plantar y la otra mitad al dar la primera escarda.

El Sr. Rodríguez Ayuso, en su trabajo Empleo de los abonos en regadío, dice que cuando se empece sólo abono mineral en el cultivo de la remolacha, las proporciones pueden oscilar entre los siguientes límites por hectárea:

150 á 350 kilogramos de nitrato de sosa.
300 á 400 id. de superfosfato de 16 á 18 por 100 de ácido fosfórico.
100 á 150 id. de sulfato potásico (no conviene aplicar cloruro potásico).

En las tierras arcillosas puede prescindirse del abono alcalino ó emplearlo sólo de tiempo en tiempo.

Los abonos fosfatados y alcalinos deben distribuirse al dar las últimas labores de preparación del suelo, y el nitrato de sosa al tiempo de la entrecava.

También puede aplicarse el nitrógeno mineral en dos veces: una parte antes de la plantación, bajo la forma de sulfato amónico, y el resto bajo la de nitrato de sosa, en la entrecava como queda dicho.

MM. Fagot y Flévet dan la fórmula siguiente, que debe aplicarse en primavera:

400 á 500 kilogramos de nitrato de sosa.
800 ó 1.000 — de superfosfato.
150 á 250 — de cloruro de potasio.
200 á 300 — de yeso.

Mr. Raquet aconseja el empleo en el momento de la siembra de 800 kilogramos de abono mineral, compuesto de 300 de nitrato de sosa y 500 de superfosfato de 12 por 100 de ácido fosfórico por lo menos, 45 de nitrógeno contra 72 de ácido fosfóico.

En los terrenos arcillo calcáreos algo secos, pero ricos en ácido fosfórico, no se empleará más que 400 kilogramos de superfosfato en lugar de 500 á 600.

En los terrenos húmedos, 100 kilogramos de nitrato de sosa se reemplazarán por 100 kilogramos de sulfato de amonio; en este caso se tendrá 100 kilogramos de sulfato de amonio contra 200 kilogramos de nitrato de sosa.

En ningún caso la dosis de nitrato de potasa debe exceder de 300 kilogramos por hectárea y por año, si no se quiere deteriorar el suelo haciéndolo poco á poco menos suelto y más difícil de trabajar. Si el suelo fuese muy pobre, ó si cuando se sigue el sistema mixto de estiércol y abonos minerales no se dispusiera más que de 20.000 kilogramos de estiércol en vez de 25 á 30.000, habrá que suplir la diferencia, no con el nitrato, sino con un abono orgánico de rápida descomposición, tortas u orujos, por ejemplo, en la proporción de 600 kilogramos por hectárea, enterrado en Febrero. El exceso de nitratos, además de perjudicar á la riqueza sacarina de la remolacha, puede ocasionar desgracias al obtener el azúcar, pues se han dado casos de estallar las calderas á consecuencia de la gran cantidad de nitrato empleado como abono.

Lo que importa, según hace notar Mr. Gossin (Production de la betterave riche), es mantener una perfecta ponderación entre el nitrógeno, que es el gran agente de la vegetación, y el ácido fosfórico, denominado con razón el padre del azúcar.

No hay que olvidar que para un kilogramo de nitrógeno son necesarios dos de ácido fosfórico soluble en el agua.

DR. LLORENTE.

(Prohibida la reproducción.)