El Progreso agrícola y pecuario (1899-02-07 00:00:00), página 14

Del ganado de cerda se han hecho muy buenas ventas, que obtienen muy buenos precios, especialmente el cerdo.

Murcia.—El mercado de cerdos ha estado concurrido, si bien las transacciones han sido escasas, debido al alto precio a que se cotizan éstos, oscilando la arroba entre 15 y 16 pesetas.

El carbunclo.

Con el título de «Bio logía y profilaxis del carbunclo bacteridiano», ha pronunciado en dos sesiones el ilustrado catedrático de la Escuela de Veterinaria de Zaragoza D. Demetrio Galán y Jiménez la conferencia que tenía anunciada en el Ateneo.

La importancia del tema elegido y las muchas simpatías que tiene tan distinguido profesor llevaron al referido centro una concurrencia extraordinaria, que aplaudió con emusión la parte del tema desarrollado. La exposición clara y metódica empleada por el Sr. Galán, la profundidad de los conceptos emitidos, la novedad de la doctrina expuesta y el interés que revistían para Aragón las enseñanzas aportadas, hicieron fuese escuchado durante toda la conferencia con verdadero deleite.

Suspendida por no poderla terminar, la continuó el viernes último a la misma hora, y ante un público más numeroso todavía que en la primera sesión. Menos emocionado el disertante, estuvo ecuencialmente en toda la conferencia, en la que pudo demostrar su vasta ilustración y el dominio de las materias que trata.

Dio consejo con unos brevísimos pero atinados recuerdos sobre la prolongación del proceso morfológico para pasar después á ocuparse de la importancia de la profilaxis del carbunclo, don- de tuvo momentos de verdadera inspiración, sirviéndose de hermosas imágenes para demostrar cuál es el desideratum de la medicina moderna, que no es otro que prever, como ocurre también en otros órdenes de manifestaciones sociales.

Después se ocupó de la necesidad imperiosa de que se decrete en España una «ley de policía sanitaria de los animales domésticos», que existe ya en todos los países cultos, haciendo excepción de España, que está separada del concierto higiénico europeo, teniendo por única compañía... Turquía, que también carece de la referida ley.

Hablando de las imprevisiones de todos los españoles, sus razonamientos no pudieron ser más atinados, utilizando al efecto interesantes datos de los gastos que en otros países se emplean al objeto de fomentar la riqueza pública, de los cuales dedujo y formuló la siguiente ley:
«El poderío de una nación está en razón directa del presupuesto de gastos de sus ministerios de Agricultura y de Instrucción pública».

Trató inmediatamente de todas las medidas profilácticas: de la emigración, enterramiento, cremación y especialmente de la solubilización por el ácido sulfúrico, para obtener la formación de superfosfatos de cal azucados, siguiendo el procedimiento de A. Girard, el más recomendable para solubilizar los cadáveres y despojos orgánicos, debido á llenar la indicación higiénica de la cremación y á la vez poder aprovechar los productos orgánicos para formar excelentes abonos tan necesarios á nuestra raquítica agricultura. A este propósito combatió la existencia de las cisternas del matadero de aquella capital, verdadero foco de inmundicia e infección, y recomendó la conveniencia de que en él se instalen aparatos de cremación y mejor de solubilización, como lo hacen en otros mataderos extranjeros, entre ellos Ginebra y Marsella.

De la desinfección se ocupó después y de sus servicios, poniendo de manifiesto lo que ocurre en las ciudades nacionales en todo lo que se refiere á policía sanitaria.

Como fin de tan interesante conferencia ex- puso cuanto se refiere á las vacunaciones y sus procesos técnicos, consegiendo se practiquen como medida de verdadera racionalidad. En apoyo de esta afirmación, se sirvió de estadísticas re- cogidas en Aragón y en Navarra, singularmente de los ensayos que se practicaron en Olotas por encargo de la Diputación provincial de Pamplona, cuyo ejemplo debiera imitarse por las aragonesas sociedades de ganaderos, o por éstos en particular, ofreciéndose á todos espontáneamente y generosamente á practicar cuantos ensayos sean precisos. También recomendó á los ganaderos formar sociedades de seguros mutuos contra la mortalidad y accidentes de los ga- nados.

Sentimos no poder ser más extensos para hacer públicas las hermosas enseñanzas obtenidas de la notable conferencia del Sr. Galán, y sólo lo hacemos de este ligero bosquejo hecho á vue- la pluma.

Y aquí terminamos sin añadir más palabras de cómo estuvo el distinguido conferenciante. Los repetidos y entusiastas aplausos que tan en justicia se le tributaron son la prueba más fe- haciente del concepto formado por el público que le escuchó. La Veterinaria está de «enhor- baena, lo que sirvió singularmente á la Escuela de Zaragoza, por contar entre sus miembros profesor tan escclarecido, y lo están los veterinarios todos, pues todos hacen suyo el triunfo conseguido por uno de sus compañeros».

Enviamos nuestra más cumplida enhorabuena al Sr. Galán, llenos de verdadero júbilo, al ver que en estos tiempos de regeneración de la pa- tria ha empezado ya entre los veterinarios de Zaragoza, que seguramente trascenderá á todos los de España.

Los veterinarios y la agricultura.

Excmo. Sr. D. José de Cárdenas.

Muy señor nuestro y de la más distinguida consideración: Habiendo visto en la prensa periódica que se ha abierto una información por la respetable Sociedad de que V. E. es dignísima presidente, para escuchar y atender las opiniones que se emitan al objeto de confeccio- nar un Proyecto de enseñanza agrícola, los que suscriben, profesores veterinarios con residencia en esta capital, tienen el honor de proponer á la Comisión informadora, si es que ya no se hubiere pensado á otras personalidades no lo hubieren hecho, que estiman conveniente, por ser de razón y de justicia, que las enseñanzas de Anatomía, Fisiología e Higiene de los ani- males domésticos, y la de Zootecnia en las Es- cuelas de Agricultura, puedan ser desempeña- das por profesores veterinarios, concurriendo á las oposiciones ó á los concursos que se verifi- quen para su provisión, como sucede en Fran- cia y otros países.

Seguros de ser atendidos en su ruego, envian á V. E. por anticipado las más expresivas gra- cias, ofreciéndose de V. E. afectísimos seguros servidores, q. b. s. m., Demetrio Galán, José M. López, Mariano Martín, Vicente Lope, Pedro Moyano, Félix Mateos, Pascual Polo, José Palacios, Rufino Stenz, Manuel Olivari, Ramón P. Baselga, Silvestre F. Velasco.

Sevilla.—Es muy escasa la demanda de lanas, razón por la que éstas han sufrido una importante depre- ciation. Las últimas partidas se vendieron á 18 pesetas arroba, y en la actualidad no se pagan más que á 15 pesetas las blancas y de 12 á 12,50 las negras.

Hay aún buenas existencias de este producto.

Desde La Membrilla.

Los trigos siguen en alta, pagándose hoy á 57 reales fanega y á 20 la cebada.

Los campos están muy buenos, si bien las siembras empiezan á resentirse de la falta de lluvias.

La ganadería presenta excelente aspecto y las crías lo mismo; pero como los pastos cada día están más caros, si las carnes y la lana no suben de precio, resultarán fallidas las esperanzas de los ganaderos.

Otra de las dificultades con que tropieza la ganadería en esta comarca es la estrechez en que van quedando los terrenos de pastos para primavera y verano por las enormes plantacio- nes que se vienen haciendo á viejo.

La Sociedad mutua de seguros sobre incen- dios, cosechas, ganados y vida Austria y Hun- gria, domiciliada en Madrid, calle de Precia- dos, núm. 23, admite representantes, con sueldo fijo, en capitales de provincia y pueblos de im- portancia.

Dirigirse al Director por carta con sello para la contestación. Inutil solicitar sin buenas refe- rencias.

COMISIÓN, CONSIGNACIÓN Y DEPÓSITO DE GUANOS Y PRIMERAS MATERIAS

Los Sres. Roggen y Cía, proveedores de la Cámara Agrícola Oficial de Valencia, ofrecen á los agricultores primeras materias para prepararse los abonos para cada cultivo, con arreglo á las fórmulas aprobadas por la Cámara Agrícola Oficial de Valencia, publicadas en la Cartilla, y para los que no quieran preparárselas, esta casa se encarga de hacerlo con la mayor economía.

Los Sres. Roggen, que representan en España las más famosas firmas alemanas:

Nitro de soda, Sulfato de amonio- co, Superfosfatos de cal, Sales de potasa, etc.

pueden ofrecer á los señores agricultores y fabricantes de guano los más ventajosos precios y las mayores se- garidades y garantías en que los productos que venden son siempre los más puros y de mayor alta graduación, estando siempre sometidos el análisis á inspección del químico doctor D. Isidoro Alfonso.

ROGGEN Y COMP. A
Félix Plazceta, 1, VALENCIA