El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-08 00:00:00), página 8

del aire en sentido lateral, y mejor de abajo arriba; y

4.a Que sea rápida y expedita.

Entre otros filtros recomendamos el holandés, el italiano de Mona, el de Vallin, empleado por los portugueses, y, en fin, el que con tan buen éxito hemos visto funcionar en Burdeos, con aplicación a los vinos comunes.

Antes de ocuparnos del encabezamiento será necesario conocer la riqueza alcohólica de los vinos.

Determinación del alcohol.

Entre todos los procedimientos y aparatos ideados para determinar la riqueza espiritosa de los vinos, creamos más al alcance de nuestros cosecheros el uso del alambique de Gay-Lussac, modificado por Salleron.

Encabezamiento.

Tres son los cuerpos conservadores de los vinos: el alcohol, los ácidos y la materia curtiente. Estos dos últimos existen, por lo general, en pequeñas dosis en muchos caldos de los países meridionales, mientras que abundan los alterables; de aqué la necesidad del encabezamiento para corregir esta falta de armonía.

Muchos vinos comunes de nuestro país, Italia y Mediodía de Francia, cuando tienen menos del 12 por 100 de alcohol, se conservan con dificultad, al paso que los de postre no pueden impunemente viajar a la América si no se les encabeza hasta el 17 por 100, por lo menos.

D. P.

Los viñedos en Zaragoza.

¿Qué hacer? Hasta el día no se tiene noticia alguna de que cultive pueda existir la filoxera en esta provincia. ¿Por qué tan recomendado a los señores alcaldes y corporaciones municipales de defensa manifiestan tan insensible enfermedad que se presente en los citados términos y den cuenta de ella al Sr. Gobernador, insensible? Dada la situación de la provincia de Navarra casi y del incremento y marcha de la plaga en dicha ingloriosa, los viñedos de las zonas de Tarazona así pro Borja son los más seriamente amenazados por los filoxeradores que lindan con los de Navarra.

Hecho se han publicado varias circulares en el Boletín Oficial recomendando la mayor vigilancia frente respecto a las enfermedades que se presenten en los viñedos.

Y constituida hace mucho tiempo la Sección de fato relativas del campo del Consejo provincial, en la feriditilidica sesión que celebró en el mes pasado lo que, acorde, entre otras cosas, manifestar a la Dirección, viñón general de Agricultura, Industria y Comercio:

mas primero, que el Sr. Gobernador civil de esta provincia dio cumplimiento a la disposición primaveral de la Real orden de 22 de Agosto último, remitiéndolo en el Boletín Oficial de fecha 3 de octubre/ptiembre una circular prohibiendo la importación y tránsito por esta provincia de sarmientos que sean barbados de vid, etc.

Gr Gestionar con las corporaciones provincial y municipales la cesión de terrenos para instalar ahora su día viveros de vides americanas.

A que teniendo en cuenta que la propagación de las vides americanas y sus híbridos, por ser dicha, representa una operación larga, lenta, costosa y difícil, se consulte a la superioridad si sería más conveniente, rápido y sencillo emprender la propagación artificial, en su día, de las individualidades conocidas y experimentadas con éxitos en la provincia de Navarra y que se extiendan en el más alto grado las condiciones de adaptación, resistencia al insecto y afinidad para el lejano, dadas las grandes analogías que se existen entre algunas zonas filoxeradas de Na-

varra con las de esta provincia que se hallan más amenazadas.

Establecer desde luego relaciones con las provincias filoxeradas y especialmente con la condalente de Navarra, pidiéndoles antecedentes de los resultados obtenidos en la replantación o reconstrucción de sus viñedos destruidos por la plaga, vides americanas e híbridos ensayados en su reconstrucción y valor práctico cultural que alcanzan dichas individualidades americanas o especies ensayadas, a fin de poder llegar a afirmar el mejor criterio posible para defender los viñedos de esta provincia.

Proponer se practiquen en épocas oportunas detenidos reconocimientos en los viñedos más próximos a Navarra para poder descubrir el insecto si lo hubiese, antes que lo dé a conocer la plantación por su aspecto exterior, y estudiar la naturaleza geológica y composición de los terrenos en que vegeta la vid en estas zonas, y, por último, interesar a esta Excm. Diputación provincial preste su ayuda y leal consejo, a dicho fin, facilitando los medios que se consideren necesarios al objeto, recabando para su propio tiempo de la misma, el necesario efectivo dispuesto en el art. 11, de la vigente ley de filoxera.

A pesar de la mucha vigilancia que se recomienda a todos los alcaldes y demás, durante el último período vegetativo de la vida no se ha observado ni denunciado en las zonas dicha enfermedad alguna que no les sea ya conocida. Tal es el estado en que se halla actualmente la cuestión filoxérica en esta provincia.

L. R.

Zaragoza 4 de Enero 1899.

El comercio de vinos en Francia.

La discusión en la Cámara de diputados del proyecto de tratado de comercio con Italia, que fue aprobado por 477 votos contra 55, ha producido, contra los deseos del Gobierno, una sorpresa de la que resulta en primer término perjudicado el comercio vinoso francés de exportación y puede ser para nosotros de resultados ventajosos si, buscando apoyo en la ley que con tanto cel. y buen sentido patrocinó D. Venciano González, se traslada a España el negocio al desaparecer de Francia, o adverso si llega a implantarse en Italia y perdemos lo que supone el vino importado con franquicia en los entrepots franceses de exportación.

La enmienda de M. Piou adoptada por la Cámara dice así: «Se prohibe la entrada y son excluidos de los depósitos, del tránsito y de la circulación todos los vinos extranjeros que no lleven sobre su recipiente una marca indeleble indicativa del país de origen. Los vinos extranjeros destinados a la exportación que entran frances de derechos en los entrepots de aduanas no podrán desbolsarse en Francia, mezclarse con otros, ni ser objeto de ninguna manipulación».

Es muy posible que los mismos diputados que han aprobado la enmienda no se hayan dado cuenta exacta de la trascendencia que tiene para aquella nación el citado acuerdo, ni hayan previsto, al hacer ilusoria la facultad de los entrepots de aduanas, las vidas protestas que elevará en general el comercio de exportación y en particular las importantes plazas de Cete y Burdeos.

Buscando el remedio á esta complicación, que puede crear hasta una situación difícil al Gabinete por lo que el tratado con Italia se re-crea, algunas Cámaras de comercio y otras entidades han puesto todo su influjo cerca de los senadores á fin de obtener del Senado la separación de la mencionada enmienda del conjunto del proyecto o el envío á una comisión especial para estudiar y evitar las consecuencias que la aceptación de la moción Piou crea al comercio vinícola de exportación.

El debate sobre los nuevos derechos de aduanas impuestos á los vinos ha dado también por resultado la adopción de la enmienda de monsieur Richard, que nos interesa, y que tiene por objeto acordar una tolerancia ó latitud de 5 décimas de grado para los declarantes de buena fe, dentro de las cuales las aduanas no podrán someter á proceso verbal á los que puedan equivocarse sin pasar de ese límite.

Mercados de vinos. en la Península.

Huelva.—El mercado de vinos se ve paralizado. Los de la última cosecha han sufrido una baja considerable; hace unos días que se pagaba el hectolitro de aquellos á 17 pesetas, y las últimas ventas que se han hecho han sido á 12 pesetas.

Los labradores se ocupan en la poda y limpieza de las viñas.

Sevilla.—En el mercado de vinos de esta capital la calima sigue siendo absoluta, no haciéndose ninguna venta de importancia, por cuya causa los precios son nómicas.

Taragona.—El mercado de vinos de la última semana tuvo muy poca importancia, pues la concurrencia fue escasa y nulas las operaciones realizadas. Esta calma no es de extrañar, dada la época actual, en que las casas de comercio preparan los balances de fin de año.

Cádiz.—En el mercado de vinos (mostos) se ha notado mucha animación, habiéndose vendido algunas partidas á 4,5 y 48 pesos bota, lo cual denota alza para este artículo.

Burgos.—El mercado de vinos continúa con alguna animación. Se han hecho algunas ventas para las provincias limitrofes á los precios de 30 á 35 pesetas hectolitro de las mejores clases.

Nuestros vinos en Francia

Derechos de introducción.

El ministerio de Estado ha comunicado al Real orden al de Hacienda dándole cuenta haber sido elevados los derechos de introducción de los vinos españoles en Francia en la siguiente forma:

«Los números 171, 84 y 173 bis de la ta. A, anejo á la ley de 11 de Enero de 1892, modifican como sigue: vinos procedentes exclusivamente de la fermentación de las uvas frescas, 25 francos por hectolitro en la tarifa general y 12 francos por hectolitro en la tarifa mínima, para los vinos de 12 grados para abajo; para los vinos de 12 grados y una décima en adelante, el mismo derecho de 25 francos en la tarifa general para los 12 primeros grados, aumentando por cada grado ó fracción de grado más un derecho de aduana igual al importe del derecho de consumo sobre el alcohol; en la tarifa mínima para los vinos de 13 grados y una décima en adelante, el mismo derecho de 12 francos para los 12 primeros grados, aumentando en cada grado ó fracción de grado más un derecho de aduana igual al importe del derecho de consumo sobre el alcohol.

Para los vinos titulados de 14 á 15 grados, cada décima de grado paga un derecho de aduana igual al décimo del derecho de consumo sobre el alcohol; para los vinos titulados de más de 15 grados, toda fracción de grado lleva consigo la percepción del derecho correspondiente al grado superior.