El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-16 00:00:00), página 20

Sección de consultas.

Reses mostruas.—A D. A. J. P.—Cuenca.
Para informarse usted de las disposiciones vigentes sobre química debe percibir el valor de las reses mostruas, puede consultar la Real orden de 11 de Marzo de 1850, donde se da una solución bien explícita y terminante a las cuestiones que la Asociación de Ganaderos tenía con varios Ayuntamientos.

Ganaderos y consumistas.—A D. P. G. A., Badajoz.
Es muy antigua la lucha de los ganaderos con los arrendatarios del impuesto de consumos, y para que usted pueda resolver con acierto el caso de que me habla en su última carta, no será baldo que lea usted las siguientes disposiciones:
• Real orden de 21 de Septiembre de 1853 sobre inclusión de toroseros en los repartos de consumos.
• Real orden de 26 de Abril de 1844 sobre inclusión de ganaderos traslucientes en los repartos de consumos.
• Real orden de 2 de Octubre de 1855 sobre exclusión del pago del impuesto de consumos de los pastores y ganaderos traslucientes.
• Reglamento provisional para la administración y ejecución del impuesto de consumos 1890.

N. O.

Libros recibidos.

Los máquinas agrícolas (segunda serie); preparación de las cosechas, por M. Bingelmann, ingeniero agrónomo, director de la Estación de ensayo de máquinas agrícolas de París, traducida con autorización por los ingenieros agrónomos J. H. de Vondory y V. J. y de las Alas.—Precio, 1,50 pesetas.
Este segundo volumen que trata de poner a la venta es tan interesante como el primero, y merecerá igual aprecio de los agricultores ilustrados.

Cultivo práctico del algarrobo, por D. José Kullán.
Es una obra de verdadero mérito y sentido práctico que recomendamos a nuestros abonados. Su precio no puede ser más económico, pues se vende á 1,50 pesetas ejemplar en la Librería Agrícola, Serrano, 14.
Acompañando al importe el sello del certificado, serviremos los pedidos que se nos hagan.

A los agricultores y ganaderos.
El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO ha establecido una consulta gratuita para que agricultores y ganaderos puedan asesorarse, siempre que lo crean conveniente, de personas de probada competencia en cuestiones agrícolas y pecuarias.
La correspondencia á nombre del Director de El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, Serrano, 14, Librería Agrícola, Madrid.

Libros de agricultura, ganadería y veterinaria.
El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, deseoso de favorecer la mayor cultura de las clases productoras, se ofrece á mandar las obras españolas y extranjeras de agricultura, ganadería y veterinaria que se le pidan, sin recargar nada el precio de los libros por dicho servicio.
La correspondencia debe dirigirse á El PROGRESO AGRÍCOLA Y PECUARIO, calle de Serrano, 14, Librería Agrícola.

A los ganaderos.
Para alimentación de toda clase de ganados no tiene rival el bagazo de linaza.
Diríjase á los Sres. Dehust y Compañía, Torres, 4, Madrid.

Hijos de M. G. Hernández, Libertad 16 dep 0
Teléfono 934.

LA ALIMENTACIÓN DEL CABALLO

Pocos, muy pocos, son los cuidados que entre nosotros se dispensa al caballo de trabajo, y sin embargo, le exigimos fuertes tareas, muchas veces superiores á sus fuerzas.
Cuando veo á esos poderosos auxiliares del hombre recibir, al regresar al pesebre, una ración de agua, maíz y pasto como retribución á su trabajo, me pregunto: ¿por qué, á lo menos, no se les da en una forma que no pueda hacerles daño?
Alguien ha dicho que América es el parasio para las mujeres y el infierno para los animales; no tengo para qué ocuparme de lo primero, pero indudablemente es muy exacto lo segundo.
Leo en este momento un artículo publicado en Le Bulletin Agricole, á propósito de la forma de suministrar el alimento á los caballos, y creo conveniente que los conocimientos en el veritdo sean tomados en cuenta por los encargados de cuidar y mantener estos útiles animales.
Al estudiar el articulista el estómago del caballo bajo el punto de vista de su forma de proceder en la recepción y digestión de alimentos, pone de manifiesto la pequeña de este órgano con relación al volumen del cuerpo del animal. El estómago de un caballo de talla mediana sólo puede contener de 15 á 16 litros de alimento.
Ahora bien, si recargamos el estómago con una gran cantidad de alimento, se producirá una indigestión que puede acarrear consecuencias graves. El vómito se hace imposible á causa de la conformación de la abertura de la entrada del estómago.
A continuación de este órgano de tan pequeña dimensión se encuentra el tubo intestinal, cuya longitud varía entre 30 y 40 metros, y la superficie total puede calcularse en el doble del tamaño de la piel del caballo.
Hacia el medio de este largo tubo se encuentran dos grandes dilataciones, el ciego y el gran colon, que ocupan las dos terceras partes de la cavidad abdominal y en las cuales se acumulan los alimentos sólidos y las bebidas.

Esta voluminosa masa intestinal, que flota libremente en el abdomen, está expuesta á accidentes mecánicos, principalmente á torsiones, nudos que pueden impedir el curso de las materias alimenticias, determinando enfermedades que generalmente revisten tal gravedad que ocasionan la muerte.
Un caballo come con facilidad, en una ración, cinco ó seis litros de avena, maíz u otro grano, unos cinco ó seis kilos de pasto seco y bebe unos doce litros de agua.
Como se comprende, todo esto no puede caber en un estómago cuya capacidad es de quince litros. La explicación de este fenómeno es que, mientras los alimentos permanecen algún tiempo en el estómago, experimentando la acción de los jugos gástricos, el agua pasa casi directamente al ciego.
Las bebidas no hacen, como se ha visto, sino pasar por el estómago; pero si este órgano se encuentra muy lleno como consecuencia de una ingesta demasiado abundante de alimentos sólidos, el alimento al ser absorbido comienza, encontrando obstáculos, puede distender las paredes y llegar á ocasión de una ruptura, o por menores graves perturbaciones digestivas.
Por otra parte, si se hace beber agua fría al caballo cuando regresa del trabajo, estando aclorado y con el estómago casi vacío, pueden producirse accidentes á causa de que el agua suele ser ingerida en mayor proporción que la que pasa por el intestino, llenándose el estómago, paralizándose las contracciones de este órgano, y como consecuencia, ocasionando indigestiones y á veces congestiones intestinales.
Muchos criados hacen beber al caballo inmediatamente después de haber ingerido la ración de grano, lo cual es peligroso, pues el animal agujonado por la sed absorbe á grandes tragos de 13 á 15 litros de agua, que llega al estómago, pasa en seguida á intestino, atrayendo el grano no digerido, que no sólo se pierde para los efectos de la función, sino que puede determinar complicaciones á causa de estar bien reblaneciéndose para pasar á aquel órgano.
Y medidas aconsejadas para prevencirse de las consecuencias enojosas acarreadas por una forma deficiente de suministración de alimento á los caballos son:
1.º Sólo dar en cada comida una ración proporcionada al tamaño del estómago, salvo para el pasto, el cual, como es comido lentamente, experimenta un principio de digestión gástrica durante el tiempo que dura la comida.
2.º Evitar que los animales beban mucha agua fría de una sola vez cuando estén aclorados y sedientos.
3.º Dar de beber á los caballos después de haber comido un poco de pasto y antes de darse el grano.
Otra precaución por tomarse es dar á los caballos una pequeña ración en la comida de la mañana ó de mediodía, pues poniendo al trabajo los animales inmediatamente después de haberla tomado, si tienen el estómago muy lleno, el funcionamiento de los pulmones se hace con menos libertad, de donde puede resultar, ya sea algunas dificultades para la digestión, ó lesiones pulmonares que conducen al asma.
Por el contrario, en la comida de la tarde se podrá suministrar á los animales una buena ración de forrajes, cuya masticación y la digestión tendrán bastante tiempo durante la noche para efectuarse en las mejores condiciones.

Doctor Gall.