El Progreso agrícola y pecuario (1899-01-29 00:00:00), página 13

del reino animal, Sres. Banús y Pradall, —Cara y resa, Sres. Bofarull, Vives, Ferrer y Schelling—. Grasa y aceites animales, Sres. Pradal y Banús.—Calzado, Sres. Vernier Hernández.

Para terminar, a á vía de corolario, expondré como prueba más concluyente que el Ayuntamiento de Barcelona ha concedido á Darder el matadero de San Andrés de Palomar, una de las poblaciones agregadas á la capital del principado, para desarrollar los vastísimos planes que tiene, y á pesar de las peticiones inmóviles de algunos vecindarios, dentro de no lejana fecha sabremos los veterinarios cuánto vale el que, después de haber sido el alma de la Feria-concurso agrícola, el embalsamador más experto de España, es el naturalista de primera fila y el veterinario que ha sabido dejar la clase dentro y fuera de nuestro país á una altura digna de ser imitada.

Tiburcio Alarcón.
Santiago y Enero de 1899.

GANADERIA

Trashumación.—Vías pastoriles.
El cordel del Puerto del Pico.

En artículo anterior hemos demostrado la importancia del asunto que nos sirve de epígrafe, y hemos puesto de manifiesto la necesidad de llevar á cabo con toda urgencia las obras de recoporción del peligroso paso de los ganados por el Puerto del Pico. Pero prometimos volver sobre algunos extremos de todo punto interesantes.

Acudió la Diputación provincial de Ávila, por medio de una circular en el Boletín Oficial, haciendo un llamamiento á los pueblos y á los ganaderos en general para que le ayudasen en el coste de la obra; y si algún pueblo ha contestado, ha sido para exponer la imposibilidad de allegar recursos al objeto, fundándose en la celebré mutuella de nuestro sistema económico; No hay crédito en el presupuesto. Por de contado, ganaderos ninguno se ha dado por aludido. Es indudable que la situación financiera de los Ayuntamientos es por demás alicaída para encarecer obras de ninguna importancia; pero aquella disculpa, pues tal es, no suele ponerse cuando el objeto á que los fondos han de destinarse tiene algún carácter personal ó de interés para determinados vecinos y casos de orden intertor. Pues bien, si la Diputación, en uso de su perfecto derecho, grase con una buena parte de la suma ímpetu de la obra en cuestión, á los pueblos, del tránsito que ocupa el cordel, estos pueblos no podrían oponerse, y sobre ellos exclusivamente gravaría el tributo; pero estos mismos pueblos influirán con los ganaderos, y al igual hicieran todos los pueblos de la provincia y los que, sin ser de ella, están interesados (y ésta es cosa de interés general para todos cuantos llevan sus piaras á Extremadura), fácilmente se lograría reunir la no crecida cantidad á que el total asciende.

Es, pues, muy distinta de la seguida por los Ayuntamientos de referencia la conducta que estas corporaciones han debido adoptar; no se trata del presupuesto, se trata de mover, de excitar, de influir en los ganaderos para que aprendan á conocer sus intereses comunes y á no fiarlos en exclusivo á la iniciativa y resolución de los Municipios y las Diputaciones, sino á su propio impulso. Seguramente, no ha habido un solo alcalde que al recibir la circular del Boletín Oficial haya remitido á la Junta local de ganaderos y les haya enterado del objeto de aquella; es verdad que tampoco los Visitadores municipales han dado muestras de tomar el asunto con poco, mucho ni ningún interés, y entonces habrá que preguntarles de qué sirven en sus puestos.

Todavía cabe un arbitrio que recomendar á la celosa Diputación provincial de Ávila. Puesto que en definitiva el paso del Puerto del Pico, una vez abandonada por aquella corporación y por el Estado la carretera que allí existía, habrá de requerir un cuidado constante de conservación, puede imponerse, acudiendo al Gobierno para ello, un derecho de paso á toda paja que por allí transite hasta cubrir el importe de la obra. Ante esto cabe decir á los ganaderos si les parecería bien que hubiera necesidad de llegar á sancionar como sistema lo que tantas veces y por todos se ha censurado; con esto vendría á implantarse, por motivos análogos y de un modo oficial, la corrupción de costumbres que obliga al pastor á llevar una bolsa para pagar á los usurpadores de las vías pecuarias el paso por terrenos que siempre han debido hallarse libres. Pues á esto se va á dar lugar si los ganaderos no se unen para realizar asociados sus empeños.

Ya sabemos que en definitiva vendría este caso á caer sobre los fondos de la Diputación de Ávila y sobre la Asociación General de Ganaderos; pero así como estas dos corporaciones no han dudado un momento en tomar sobre sí esta carga, deben los ganaderos ayudar á levantarla, porque sucederá que, siendo éste quizás el primer caso de esta naturaleza ocurrido y el que por tanto ha de crear precedente para lo sucesivo, llegar á ser imposible atender á estas obras si en todas las vías generales se demuestra su necesidad. Nosotros, al insistir tanto en ello, nos proponemos hacer ver que ahora, cuando van resucitando poco á poco las vías pastoriles á merced de algún mayor cuidado puesto por la Administración para restablecerlas y revindicarlas, constituye un motivo de agradecimiento, una razón de agruparse, una causa de entenderse y tomar vida los ganaderos, para resolver estas y tantas otras cosas como necesita la riqueza pecuaria trashumante. Excitamos, pues, el celo de las Juntas locales de ganaderos y de los Visitadores municipales de ganadería para que, prestando atención al asunto, se congreguen; vayan creando costumbre de estudiar e influir con sus iniciativas las cuestiones que afectan á sus intereses, y vean que si ellos no los defenden y vigilan, de nada servirán las leyes, las autoridades y los centros á quienes los dejan en absoluto confiados.

Mercados de ganadería.

Palencia.—En el mercado de ganados celebrado la pasada semana en Villada se vendieron 170 reses vacunas para degollar, al precio de 11,50 á 12,50 pesos los 11,50 kilogramos de peso en vivo, según clase.

Soria.—La ganadería dispone ya en esta comarca de pastos suficientes para su alimentación.

Ha sido invadido de viruela un rebaño de lanar de Vinuesa, habiendo sido declarados sanos los de Aldeafría, Ribarroja, Belejar y Tarco, que se hallaban padeciendo la misma enfermedad.

Cáceres.—El estado de la ganadería es bueno, especialmente el de la menor, cuyas crías se están desarrollando en inmejorables condiciones.

Los pastos han mejorado mucho con las lluvias caídas en la pasada semana.

Logroño.—Ha aparecido nuevamente la enfermedad variolosa, aunque no reviste gran importancia, en el ganado lanar de Tirgo. Se han tomado medidas para evitar el contagio.

Badajoz.—Han terminado las contrataciones de ganado de cerda, habiéndose importado gran número de cabezas del vecino reino de Portugal á los centros de consumo más importantes de la Península.

El ganado con abundantes pastos, continuando haciendo estragos en el de cerda, las enfermedades de mal rojo y pezuña.

Ciudad Real.—Han sido nuevamente invadidos por la viruela algunas ganaderías lanares, habiéndose adoptado con tal motivo las oportunas medidas sanitarias.

Sevilla.—En el mercado de ganados no hay variación notable. El de cerda sigue siendo muy solicitado, exportándose bastantes cabezas para Portugal, lo que hace que á pesar de ser regulares las existencias los precios se sostengan altos. Durante la última semana se ha pagado al entrador de 1,54 á 1,55 pesetas kilogramo.

Salamanca.—La ganadería en buen estado sanitario.

Los precios sostenidos, y en mayor alza, por hoy, el de cerda cebado.

Cadiz.—Los ganados disponen ya de pastos abundantes.

El precio de la carne en vivo sin variación de 14 á 15 pesetas los 10 kilogramos de vaca y cerdo de 9 ó 10 el carro.

Murcia.—El mercado de ganados celebrado la semana última ha estado bastante concurrido. El precio del de cerda ha oscilado entre 16 y 24 pesetas los lechones, de 40 á 55 pesetas los cerdos de 4 á 6 meses y de 14 á 15 pesetas la arroba los destinados para la matanza.

Desde Ávila.

Cada vez va en aumento la concurrencia de ganado vacuno en este mercado, tanto que convendrá llamar sobre esto la atención en EL PROGRESO, pues resulta Ávila uno de los centros de contratación más importantes.

El viernes último concurren 295 reses vacunas, 862 laneras y 272 de cerda, habiendo ya aflorado la afición de este último por concluirse pronto la época de la matanza para los particulares.

Los precios han fluctuado entre 200 y 350 pesos la cabeza mayor, 10 y 20 pesos el lanar y 60 ó 180 el de cerda, pudiendo considerarse estacionados estos precios respecto á la semana anterior, aunque parece iniciarse tendencia á la baja.

Aunque ni aguas abundantes ni nieves, sino en la sierra y pocas, ha traído este invierno, los pastos no escasean y la ganadería lleva muy buen año, hasta el punto de que no se ha desgraciado una cría y todas son conservadas y sostenidas para la venta en mayor edad.

La viruela continúa, la glosopedia va corriendo, aunque benigna, y este asunto de las epizootias está constituyendo una verdadera vergüenza, porque no se cumplen en ninguna parte de España las buenas medidas de policía pecuaria.

A los ganaderos.

Para alimentación de toda clase de ganados no tiene rival el bagazo de linaza.

Dirígete á los Sres. Dehust y Compañía, Torres, 4, Madrid.