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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 231

Semillas, árboles y flores.

Viuda é Hijos de Domingo Aldruen, horticultores, plaza de Santa Ana, número 4, Barcelona.—Se sirven con prontitud y esmeradamente toda clase de vegetales cultivados en plena tierra.—Vegetales cultivados en macetas.—Arboricultura y floricultura.—Semillas de todas clases.—Muebles rústicos.—Cestas para flores y frutas.—Tierras de cultivos.—Instrumentos de jardinería.—Expedición de flores frescas.—Construcción de parques, etc. Catálogos ilustrados de precios.

Antiguo establecimiento hortícola Elie Seguenot, en Bourg-Argental (Loire), Francia.—Cultivo especial de coníferas, árboles frutales y forestales, flores raras, camelias, etc. Envío franco del catálogo.

Tonelería

Fábrica movida á vapor, de grande y pequeña tonelería, de Miguel Iriarte é hijo, Tafalla (Navarra).—Toneles, vasijas, tinos y conos de todas clases.—Se montan instalaciones en todos los puntos de España y se facilitan prospectos.

Tubería.

Tubos flamencos de pino, injectados por el sulfato de cobre ó por la creosota, fabricados en el bosque del Plamand, cerca de Lesparre (Gironda), con privilegio S. G. D. G. y con patente en España, adoptado por la villa de París y por las principales sociedades de conducción de aguas, gas y electricidad de Francia y del extranjero.—Electricidad, gas, agua, drenaje.—Cubiertas protectoras de las cañerías y cables subterráneos. Diámetros interiores y número de las ranuras según pedido.—A. León Ainé & Frère. Medalla de plata, Exposición Universal 1889.—Cours du Chapeau Rouge, 11, Bordeaux.—Muestras y precios corrientes sobre pedido.

Transporte.

Compañía Trasatlántica de Barcelona.—Transportes y pasajeros.—Salida de vapores el 10 y 30 de Cádiz, y el 20 de Santander para Filipinas, Buenos Aires, Fernando Póo y Marruecos.—La empresa asegura las mercancías y previene á los comerciantes, agricultores é industriales que hace llegar á los destinos que se designen las muestras y notas de precios que con este objeto se entreguen.—Informes en Barcelona, Cádiz, Santander, Coruña, Vigo, Valencia, Málaga, y Madrid, Puerta del Sol, núm. 10.

Establecimientos de baños y aguas minerales.

Establecimiento de baños La Margarita en Loeches, provincia de Madrid.—Aguas naturales purgantes.—Depósito central y único, Jardines, 15, bajo, Madrid.—Específico seguro contra el dengue y preservativo de la difteria y tisis.

Relojería.

Carlos Coppel, fabricante de relojes, calle de Fuencarral, núm. 25, Madrid.—Relojes de todas clases, garantizados, á precios de Fábrica; catálogo ilustrado gratis; relojes con esfera luminosa (se ve de noche sin luz), á 10 pesetas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 232

Incubadoras.

Ramón Soler, constructor de incubadoras y madres artificiales de su sistema.—Cría de toda clase de aves de corral.—Precios en pesetas: Incubadora número 1 para cincuenta huevos, 50.—Número 2 para cien huevos, 80.—Número 3 para doscientos huevos, 125.—Madre artificial para cincuenta pollitos, 20.—Madres mayores no convienen en la práctica.—Estos precios son en casa del constructor en Albalate del Arzobispo, por Hijar.

Los pedidos que se hagan irán acompañados de su importe en libranzas del Giro mutuo ó letras de fácil cobro sobre Zaragoza.

Aparatos de laboratorio.

J. DUJARDIN sucesor de SALLERON.—24, rue Pavée-au-Marais.—París.
Instrumentos de precisión aplicados al análisis comercial y á la fabricación de los vinos, vinagres, sidras y alcoholes y á la investigación de sus falsificaciones.—Proveedor de las Direcciones Generales de Aduanas y Contribuciones indirectas de Francia, abastecedor asimismo de los negociantes en vinos de dicho país y de los de España, etc.
Se facilitan catálogos ilustrados en español.—Véanse los números 5, 6 y sucesivo de la GACETA.
Hijos de Besabe, calle del Carmen, número 21, Madrid.—Microscopios é instrumentos de cirugía y de laboratorio. Proveedor de la Real casa.
Carl Reichert, Austria, Bennogasse, 26, Viena.—Gran fábrica de microscopios de todas clases, de microtomas y otros instrumentos accesorios para las observaciones microscópicas. 8.000 aparatos vendidos para los primeros institutos científicos de todos los países. Correspondencia en inglés, alemán y francés. Se facilitan catálogos ilustrados en español.
B. et J. Beck, 68, Cornhill, E. C. Londres.—Aparatos de microscopio. Almacén y gran surtido de microscopios de diferentes géneros, precios y aplicación. Se facilitan catálogos ilustrados en español.
Richard Frères, ingenieros constructores, Impasse Fessard, 8, París.—Instrumentos meteorológicos y geodésicos, barómetros, termómetros, higrómetros, niveles y manómetros. Se remiten catálogos ilustrados.

Aguas minero-medicinales.

Agua de Carabaña.—Salinas sulfuradas, sulfato-sódicas hiposulfitadas. Opinión favorable médica universal, con 30 grandes premios, 10 medallas de oro y 8 diplomas de honor.—Se vende en todas las farmacias y droguerías de España y colonias, Europa, América, Asia, África y Oceanía.—Depósito general por mayor: R. J. Chavarri, Atocha, 87, Madrid

Publicaciones.

GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO.—Publicación oficial creada por la ley de 1.º de Agosto de 1876, obligatoria para todos los Ayuntamientos, Diputaciones provinciales y Juntas de Agricultura del Reino.—Tercera época.—Precios de suscripción: por un año, 24 pesetas 68 céntimos; por seis meses, 12,34.—Tomos de la primera y segunda época, encartonados á la inglesa
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 233

10 pesetas francos de porte.—Tomando toda la colección, que consta de 28 tomos, se hará una rebaja de 25 por 100 del total importe.—Puntos de suscripción: En todas las principales librerías y en la Administración, Olmo 15, principal derecha, donde las corporaciones obligadas á la suscripción pueden hacer sus pagos para disfrutar la rebaja de 10 por 100 sobre el importe de la misma.—Se admiten anuncios.

Journal d'Agriculture Pratique, revista semanal ilustrada, rue Jacob, 26, Paris. Precio de suscripción anual: 25 francos.

La Exportación Francesa, edición mensual, periódico del comercio marítimo y de las colonias, para desarrollar exclusivamente el comercio de Francia en el extranjero. Precio de la suscripción anual: 10 pesetas.—Director propietario: Paul Dreyfus.—Oficina: Boulevard Poissonnière, 24, Paris.

El absentismo y el espíritu rural, por D. Miguel López Martínez, obra que trata trascendentalmente las cuestiones más importantes del orden agrario. Precio: 5 pesetas. Libertad, 16 dupl., Madrid.

Diccionario enciclopédico de agricultura, ganadería e industrias rurales, bajo la dirección de los señores López Martínez, Hidalgo Tablada y Prieto. Consta de ocho tomos en 4.º con 5.756 páginas y 2.307 grabados. Precio: en rústica, 1,50 pesetas; en pasta, 170. Librería de Cuesta, Carretas, 9, Madrid.

Diccionario geográfico estadístico municipal de España, por D. Juan Mariana y Sanz; un tomo de 750 páginas, 10 pesetas, en las principales librerías de España y casa del autor, Lauria, 35, Valencia.

Cartilla de agricultura española, por D. Zoilo Espejo, declarada de texto oficial para las escuelas de primera enseñanza por Real orden de 8 de Junio de 1880: 3 reales ejemplar.

Se detallan á 1 peseta los siguientes folletos del mismo autor:

Insectos que atacan al olivo en el término de Montilla.—Principales causas provenientes del clima y suelo que se oponen al desarrollo de la agricultura española.—Del ganado vacuno.—Influencia del trabajo, capital y mercado en el progreso de la agricultura española.—Alimentación animal y de los ganados en particular.—El proteccionismo y la importación de cereales.

La agricultura en Filipinas y proyecto de un plan de cultivos, que tanto importa para los que traten de organizar una explotación rural, se detallan á 6 rs. ejemplar.

La electricidad y la agricultura.—Precio, 1,50 pesetas.

El vinicultor licorista. Se vende á 2 pesetas en las librerías de Romo y Füssel, calle de Alcalá, número 5, y en la de Cuesta, Carretas, núm. 9.

Se venden en casa del autor, Fuen- carral, 97, principal.

Gimnástica civil y militar, por don Francisco Pedregal Prida, ilustrada con 185 grabados, de texto en el Colegio de Carabineros, premiada en la Exposición Literario-artística de Madrid; precio 5 pesetas.—Libertad, 16 duplicado, Madrid.

El Comercio.—Periódico independiente, dedicado á las ciencias, las artes, el comercio, la industria y la agricultura.—Liberty Street, 126, Nueva York. Editores, F. Shepherd Clark, Co. Suscripción por un año, adelantado, incluyendo el porte de correos, 3
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 234

pesos oro. Número suelto, 30 centavos.

Unión.—Periódico para favorecer al comercio de exportación e importación.—Precio de suscripción para España, Portugal y las Américas: un año, 9,50 pesetas. Pago adelantado. Tirada, 15.000 ejemplares. Administración, Bernburgerstrasse, 14, Berlín.

Construcciones e industrias rurales, por D. José Bayer y Bosch. Es la primera obra de su género escrita en español, indispensable á todos los propietarios rurales y á cuantos se dediquen á la explotación de industrias agrícolas. De venta en las principales librerías al precio de 10,50 pesetas, y en Mollerusa (Lérida), dirigiéndose al autor, en cuyo caso se obtendrá una rebaja del 25 por 100 pidiendo más de un ejemplar, y remitiendo su importe por el Giro mutuo.

Empleo de los abonos químicos en el cultivo de los árboles frutales, de las legumbres y de las flores.—Por el profesor Doctor Pablo Wagner, Director de la Estación experimental de Darmstadt.—Traducido de la segunda edición por Enrique García Moreno, Redactor de la Gaceta Agrícola del Ministerio de Fomento.—Folleto ilustrado con catorce reproducciones de fotografías de cultivos y el más interesante que se ha escrito sobre la materia.—Precio, 2 pesetas.—Se vende en casa del traductor, San Mateo, 20, segundo.—Los pedidos de diez ejemplares en adelante se servirán con descuento del 15 por 100.

Agencias y representaciones.

Justavo Reder, Echegaray, número 7, pral., Madrid.—Representante de fábricas e industrias alemanas y otras.—Se reciben comisiones especiales.

Enrique García Moreno, Redactor de la Gaceta Agrícola del Ministerio de Fomento, San Mateo, 20, segundo, Madrid.—Se encarga de traducciones del alemán, inglés, francés, italiano y portugués, así como de la confección de catálogos, prospectos, precios corrientes, circulares, etc., en español, de las casas extranjeras y nacionales para la gestión, propaganda y circulación de todos los productos agrícolas e industriales.

Boldós y Compañía, Escudillers, 30, y Obradores, 1, Barcelona.—Agencia universal de anuncios para todos los periódicos de Barcelona, Madrid y demás provincias de España, Ultramar y extranjero.—Ventaja positiva para los anunciantes.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 235

NECROLOGÍA

Otra pérdida lamentabilísima acaba de sufrir el Consejo de la Asociación General de Agricultores de España: la de D. Bernardo Monreal y Ascaso, que venía figurando en las listas sociales desde su creación.

Fatal ha sido para la corporación el año de 1894, pues durante su reinado han desaparecido para siempre de entre los vivos tres Consejeros que representaban diferentes fases de los objetivos de progreso que aquélla persigue.

El Sr. D. Julian B. Chavarri era el campeón esforzado que creaba explotaciones agrarias, dotadas con todos los adelantos modernos. D. Apolinar de Rato, que al par que importaba nuevas plantas y creaba en su finca de Asturias nuevos ramos de riqueza agraria, contribuía con sus excepcionales dotes y grandes iniciativas á las tareas sociales. Y el recientemente finado D. Bernardo Monreal que, en sus frecuentes viajes por Europa, recogía ideas de progresos agrícolas y las vertía en el seno del Consejo, además de fomentar en su país (Huesca) los adelantos de la industria rural.

El finado Sr. Monreal, catedrático numerario de Geografía é Historia desde muy temprana edad, en Avila primero y después en Madrid, escribió y constantemente perfeccionaba sus obras de texto en Geografía é Historia de España, mereciendo por ello ser miembro correspondiente de la Real Academia de la Historia y la concesión en su favor de la encomienda de la Orden de Isabel la Católica.

Su preocupación constante en estos tiempos de descreimiento é indiferencia era propagar, en la cátedra y fuera de ella, con la palabra y la obra, los grandes principios morales y religiosos que amenguan las penas de la vida é inspiran las virtudes sociales.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 236

Su caridad y protección á la juventud aplicada y pundonorosa eran proverbiales. Apenas descubría entre sus pequeños alumnos alguno con aptitudes y aplicación excepcional, lo alentaba y protegía aun después de concluir la carrera que eligiera. Sabidos son los auxilios que constantemente prestó á un alumno de éstos, hasta que, al terminar su carrera, los padres del interesado creyeron que ya podían prescindir del interés de nuestro biografiado. Ultimamente había reemplazado á los padres del que fué catedrático de Matemáticas y Francés en la Asociación de Agricultores, pues desde que descubrió en la cátedra del Instituto las excepcionales dotes de D. José Luis de Mariá y Alfaro, sustituyó sus pobres ropas con nuevos trajes, le sentó á su mesa diariamente y le libró del servicio de las armas, complaciéndose en ver á aquel agradecido joven conquistar la primera nota en las asignaturas de las carreras de Ciencias y Filosofía y Letras y los títulos de honor. Y cuando, al terminar la última de estas carreras, esperaba verle sentado en la primera cátedra vacante de dichas Facultades en la Universidad Central, que sin duda hubiera ganado en oposición, tuvo el intenso dolor de verlo morir á impulsos de enfermedad contraída en los desvelos de su aplicación. Esta desgracia labró tanto en el ánimo del Sr. Monreal, que sin duda predispuso su naturaleza para que no pudiese resistir la breve enfermedad que le llevó á la tumba. La provincia de Huesca no podrá olvidar nunca á su ilustre hijo, si el agradecimiento no se borró del corazón de sus habitantes. Los puentes y otras obras públicas, encaminadas á facilitar las comunicaciones agrarias y á mejorar los riegos, unas realizadas á costa del finado y otras fracasadas entre las redes burocráticas, atestiguan el cariño patrio del Sr. Monreal, que se demostró brillantemente en su testamento, por el cual lega dos millones de reales para establecer en el que fué su país una Escuela de Artes y Oficios.

La pérdida de ciudadanos con las prendas que adornaban al finado no puede menos de ser deplorada profundamente por todos los verdaderamente amantes de la patria y de aquellos grandes caracteres, que unían á la firmeza y seriedad la generosidad y nobleza con que realizaron hechos hoy increíbles bajo la enseña de la Cruz. ¡Descanse en paz!

Z. ESPEJO.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 237

CRÓNICA AGRÍCOLA

LA FILOXERA EN SEVILLA

Leemos en El Cronista, de Sevilla:
«Hasta la fecha son muy pocos los pueblos en que han quedado constituidas las Juntas municipales de defensa contra la filoxera.
Dada la proporción verdaderamente alarmante á que ha llegado la devastadora plaga en nuestros viñedos, y la proximidad de la época en que ha de comenzar la campaña de extinción, de desear sería que los trabajos de organización de las referidas Juntas municipales de defensa contra la filoxera se dieran por terminados en el más breve plazo.»
Llamamos la atención de la Dirección general de Agricultura para que, cuanto antes, se disponga lo conveniente á fin de que se organicen los trabajos de extinción en tiempo oportuno, ya que se cuenta con recursos para ello concedidos por el Gobierno.

**

LAS LANAS EN AMÉRICA

Es de tal importancia la depreciación de las lanas indígenas en los mercados de España, que urge sobre esto detener la atención y reclamar de los Gobiernos medidas de defensa que reporten algún beneficio á la producción nacional.
No se interprete esta consideración en el sentido de pedir una protección más ó menos exagerado, leyes que levanten barreras en las aduanas dificultando el tráfico universal, pues esas leyes suelen dar á los países que las acuerdan resultados completamente contradictorios.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 238

Empero en España sucede una cosa muy extraordinaria, origen de mermas de consideración en el adeudo arancelario, y sobre ellas es sobre lo que llamamos la atención del Gobierno: las lanas extranjeras ingresan en nuestro país bajo la declaración de sucias, y, sin embargo, esas lanas vienen pulcramente lavadas y por procedimientos químicos que abaratan la labor y la presentan mucho más esmerada.

Siendo los Estados Unidos la nación que hoy, según dicen, mayor cantidad de lanas importa en Europa, nos parece curioso dar idea del movimiento mercantil lanero de este país en el decurso de un decenio:

    ANO
    Producto local.Libras.
    Importación.Libras.
    Exportación.Libras.
    Consumo local.Libras.

    1883
    290.000.000
    70.575.478
    4.074.517
    356.500.961

    1884
    300.000.000
    78.350.651
    2.315.093
    396.035.558

    1885
    308.000.000
    70.596.170
    3.203.345
    375.392.825

    1886
    302.000.000
    129.084.958
    8.672.506
    422.412.452

    1887
    285.000.000
    114.038.030
    6.986.232
    392.051.698

    1888
    269.000.000
    113.558.753
    4.381.895
    378.176.858

    1889
    265.000.000
    126.487.929
    3.404.670
    388.083.059

    1890
    276.000.000
    105.431.285
    3.519.509
    377.911.776

    1891
    284.000.000
    129.303.648
    2.931.045
    402.372.603

    1892
    291.000.000
    148.760.652
    3.210.019
    439.460.633

Examinada la tarifa á que se ajustan las anteriores cifras, resulta que el productor de lana en los Estados Unidos ha logrado un aumento de 22 centavos oro por kilo en el precio de su artículo sobre el valor de la lana en los mercados extranjeros.

No obstante la tarifa prohibitiva, el industrial se vió obligado á importar lanas de otros países, pues el producto nacional no alcanzaba más que el 65 por 100 de la demanda.

La importación de lana en 1893 á los Estados alcanzaba á libras 172.435.838, y el valor del artículo crudo y manufacturado introducido del extranjero el mismo año arroja la cifra de 59.112.695 pesos, demostrando que el fabricante europeo no era competidor en el mercado norteamericano.

La tarifa Mac Kinley, tan protectora para el productor de lanas en la gran república, no excusaba al manufacturero compras del
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 239

artículo en el extranjero, y en tales condiciones, con un consumo limitado, la industria no podía tomar un gran desarrollo.

Examinado el aspecto local de la producción lanera en los Estados Unidos, fijemos la vista en el mercado exterior.

¿Qué duda cabe que esta gran nación, tan adelantada en la ciencia mecánica y en las especulaciones de la industria, será un fuerte competidor de los fabricantes europeos en lo que pueda producir el artículo en crudo en condiciones iguales y probablemente más ventajosas que la que obtienen éstos?

Abundando en estas ideas, dice la interesante revista La Agricultura, de Buenos Aires:

«Hay actualmente en los Estados Unidos 2.770 fábricas de tejidos de lana, que emplean 221.087 obreros y producen anualmente manufacturas evaluadas en 338.231.109 pesos. Es de esperar que este número de fábricas se aumentará por la favorable circunstancia de la derogación de la tarifa Mac-Kinley, y se constituirá en Norte América un nuevo centro para la fabricación de tejidos de lana y un nuevo mercado para la venta del artículo crudo.»

Entiende también esta importante revista que los más beneficiados por la derogación del Mac-Kinley serán los manufactureros de los Estados Unidos. Los criadores de lana de este país experimentarán una baja de de 35 á 40 por 100 en el precio del producto. Los australianos encontrarán un nuevo mercado en los Estados Unidos por vía del Pacífico.

Las lanas argentinas hallarán alguna mejora en los mercados europeos debido al déficit creado por la remisión de una parte de las lanas australianas directamente á los Estados Unidos.

La mejora del precio será más sensible en las clases de lana merina de hebra superior que en los demás.

Es de suponer que en perspectiva de que prospere el bill Wilson que derogue la tarifa Mac-Kinley, los productores de lana en los Estados Unidos retengan las existencias fundados en halagüeñas esperanzas.

Si se despacha favorablemente—dice La Agricultura—se puede esperar una inmediata demanda por parte de los manufactureros de los Estados Unidos, que á la sazón han de tener sus fábricas casi paralizadas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 24

Purificación del mosto por el reposo.—Dejándole en una vasija de gran superficie, á las ocho ó diez horas se forma una tela ó capa viscosa que le recubre y se puede separar con una espumadera, y en la parte inferior lías ó heces, de modo que recogiendo el contenido de la parte superior del recipiente después de separar la espuma ó viscosidad, que no es otra cosa que la albúmina, tenemos el mosto defecado y libre de gran cantidad de materias albuminoideas que pudieran perjudicarle.

Así opinan los partidarios de esta práctica, pues nosotros creemos que la propensión del mosto á alterarse y entrar en fermentación, y la necesidad que tiene de las sustancias albuminóideas que sirven para alimento del fermento son razones sólidas para desconfiar de las excelencias de este medio de corrección, á menos que nuevos estudios no vengan á poner de relieve otras ventajas y á obviar los inconvenientes. En el Piamonte se practica esta operación para la obtención de los moscateles Canelli.

Uvas azufradas.—Si se hubiese empleado tarde el azufre para el oidium, y las uvas llegaran al lagar conteniendo azufre, conviene quitarlo, pues de lo contrario, se desarrollaría en el vino olor á huevos podridos (el ácido sulfhídrico), que le pondría en condiciones de ser imposible su venta si no se corregía.

Para evitar esto podemos emplear un sencillo procedimiento aconsejado por Ottavi.

En el recipiente que se trasportan las uvas del viñedo al lagar se abre un agujero en la parte inferior y se vierte por la superior mosto que arrastra el azufre depositado sobre las uvas; se recoge éste en un depósito de poco fondo y gran superficie, y como el azufre es más ligero que el mosto sube á la superficie, de donde se separa con una espumadera, y por medio de una llave se saca el mosto de la parte inferior del depósito.

Uvas tratadas con lechada de cal.—Si las uvas tienen lechada de cal sobre la superficie al pisarlas, la cal contrarrestará alguna acidez del mosto y perjudicará á la composición y también á la marcha de la fermentación, que requiere un medio ácido para verificarse, así que importa mucho corregir este defecto.

Varios procedimientos se han empleado, pero el más racional, económico y práctico consiste en disolver de 100 á 200 gramos de ácido tártrico en cristales en agua templada y añadirlo á la ven-