ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 561

El cirolero brota en la madera vieja con no menor facilidad que el albaricoquero, de modo que se pueden reemplazar las ramas de fruta inutilizadas ó debilitadas por exceso de producción, cortándolas al ras de los brazos madres.

Las exposiciones más propicias del cirolero para una madurez precoz son las de Levante y Mediodía. El cirolero es tan rústico por su naturaleza, que puede dar frutos pasables en las exposiciones del Poniente, y aun en las del Norte, tan poco favorables á las demás frutas.

HIGUERA.

La higuera común (Ficus carica, L.) crece espontáneamente en todas las comarcas meridionales de Europa, en el Asia, Africa y América.

Aunque las higueras prosperan lo mismo en tierras húmedas que secas, demandan para su mejor desarrollo y producción de frutos sazonados y exquisitos, un suelo profundo en que extender sus raíces, fresco y fértil principalmente en materias nitrogenadas.

El higo no es propiamente un fruto en la genuina acepción de la palabra: es un receptáculo que contiene multitud de flores pequeñas que producen abundantes semillas, ó una especie de cápsula carnosa que sirve de receptáculo á multitud de flores que cubren toda la parte interior. Este receptáculo adquiere en su desarrollo todas las propiedades características de los frutos. Después de la fecundación, el receptáculo va en aumento cada vez más, dejando de crecer al madurar y recibe el nombre de higo. La pulpa es carnosa, un poco granujienta y con abundante jugo muy azucarado.

En los países intertropicales la higuera no pierde sus hojas, siguiendo vegetando y fructificando sin interrupción, hasta el punto de ostentar simultáneamente higos maduros, frutos que están ligando y flores. En nuestros climas están ya dispuestos los higos en cada una de las yemas de madera, á la caída de las hojas; pero en estado rudimentario, continuando desarrollándose y llegando á la madurez de julio á setiembre, si no los destruyen los hielos.

Variedades.—Son muchas las que se conocen, pues solo Suffren de Salón estudió 360 variedades de España, la Provenza é Italia, sin contar tantas otras que crecen en Africa, Asia y América.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 562

No obstante que nosotros podemos plantar las variedades que mejor prosperan en las diferentes regiones de España, Mr. Py-naert recomienda para el cultivo en tiestos las cuatro variedades siguientes elegidas de la lista de Mr. Barrón, director de los jardines de la Sociedad real de Horticultura de Londres:

Blando de Marsella, que madura en julio.
Grueso verde, que lo hace en noviembre.
Bourjassotte gris, que madura en octubre.
Bronun Turkey, que lo efectúa en noviembre.

En las provincias del Mediodía y Levante de España podrían cultivarse las variedades verdales, que son tardías y producen dos cosechas, y la higuera pajarera, y en las demás de Extremadura, la Mancha, Castilla, Aragón y Cataluña, las que más se distinguen por su calidad.

Multiplicación.—La higuera se multiplica por semilla, acodo, estaca é ingerto; pero sólo se emplea la semilla con ingerto rara vez, y más frecuentemente la estaca.

Mr. David Thomson planta las higueras en febrero, valiéndose de yemas, trasponiendo las tiernas plantas que originan á otros tiestos, después de despuntadas, para que acopen ó formen cabezas ó coronas muy ramificadas, que llegan á producir higos que maduran en el otoño del mismo año, algunas veces. Las variedades de que se vale son: el grueso verde y una ó dos de las más fértiles. Esta siembra con estaquillas de una yema, tan generalizada en Inglaterra, no ofrece ninguna dificultad.

Mr. Riviere, jardinero jefe del Luxemburgo, en París, ha dado á conocer recientemente un procedimiento para la producción de estaquillas de higuera, que se pueblan de raíces en el primer año y dan más rápidamente fruto que las otras. Estas estacas se preparan con trozos terminales de rama, que se estratifican profundamente en el invierno para sustraerlos de la influencia de los hielos, plantando en seguida estas estaquillas verticalmente y recubriéndolas con 3 centímetros de tierra.

Pero prosperan más las estaquillas con recalce ó talón, estratificándolas en invierno al abrigo del frío y trasponiéndolas después. La plantación se empieza en febrero en tiestos de 10 centímetros de diámetro y altura, ocupando un tiesto cada una y colocándola en el centro en tierra arcillo-arenosa; en seguida se riega abundan-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 563

temente para que se acumule la arena al rededor de la estaquilla.

Cuando se prefiere la multiplicación por semillas, se eligen aquellas que proceden de higos hermosos y muy maduros, envolviéndolas ligeramente en la tierra. Es bastante difícil conseguir buenas semillas, y aun obteniéndolas, los árboles que producen tardan más tiempo en fructificar y degeneran con frecuencia en calidad, llegando hasta el estado silvestre, como se advierte en las muchísimas higueras espontáneas que se encuentran en los campos y que son hijas de semillas llevadas y depositadas con los excrementos de aves.

Luego que las raíces se apoderan del tiesto, se trasponen las plantas á otros de 15 centímetros, dirigiéndolas de modo que sólo se deje el tronco, para lo cual se cortarán las ramas laterales. Luego que aquél alcanza 30 centímetros de altura, se podrá también despuntar el brote terminal, á fin de obtener las primeras ramificaciones que deben constituir la copa, cabeza ó corona. Estas afectarán una forma casi horizontal, conteniendo á la vez el crecimiento al medir 20 centímetros de longitud.

Este segundo despunte determina una nueva bifurcación, que se deja desarrollar, y en seguida se vuelven á trasplantar las higueras á otros tiestos de 25 centímetros.

Al tiempo de podar se recortarán á tres yemas todas las ramas formadas, á excepción de las que son suficientemente cortas y robustas.

Cuando las raíces tocan las paredes del tiesto, se habituará gradualmente á las plantitas al aire y á la luz, antes de trasponerlas á los tiestos de 15 centímetros.

En el segundo trasplante á tiestos de 25 centímetros, se favorecerá el desarrollo de la vegetación, suministrando á las plantas mucha luz, calor y aire.

Este es el procedimiento que se sigue en Inglaterra y Bélgica para preparar los pies de higuera en las estufas y camas calientes. La temperatura del fondo ó de la cama debe estar siempre más elevada que la superior ó general de la estufa, pudiendo alcanzar aquélla de 27 á 30° centígrados, cuando la de la estufa no pase de 15°, por ejemplo; así se estimula el desarrollo de raíces antes que el de las hojas. Pero la temperatura más conveniente en las estufas es de 17 á 18° por el día y 12 á 14° por la noche. El sol
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 564

puede elevarla hasta 23 ó 24°, sin que haya necesidad de sombrear la estufa en ningún período; pero será preciso ventilarla siempre que los rayos solares hieran directamente los vidrios.

Pero cuando las operaciones de preparar las plantas para los tiestos se verifican á descubierto y á la temperatura ordinaria, como sucede en nuestro país, en que por lo común no disponen los aficionados de medios artificiales de calefacción, y la templanza de la atmósfera permite, por otra parte, el completo desarrollo de la higuera y su fructificación en tiempo oportuno, entonces se llega naturalmente á los mismos resultados.

Empleando idéntico procedimiento, se conseguirán plantoncitos de higuera á propósito para el cultivo en tiestos, invirtiendo un año más en las operaciones preparatorias.

Plantación de asiento.—En la primavera, cuando ya empieza el movimiento de la savia, se procede al trasplante de asiento en tiestos de 30 á 35 centímetros de diámetro y altura, para que produzcan en ellos al aire libre dos cosechas anuales de brevas é higos, á contar desde el segundo año de trasplante de asiento. En estos tiestos permanecerán las higueras traspuestas durante algunos años, regándolas frecuentemente con abono líquido, renovando parcialmente la tierra y aplicando ricas mezclas de abono en la superficie de los tiestos.

No obstante, algunos arboricultores prefieren el trasplante anual á tiestos un poco más grandes, hasta llegar á los de dimensiones de 45 centímetros, de las que no debe pasarse.

Más tarde convendrá mejor recortar las raíces, para conservar las plantas en la misma vasija.

Tierra y abonos.—La mezcla de tierra que se emplea para la plantación de higueras en tiestos se compone generalmente de

2 partes de tierra franca ligera.
1   de mantillo de estiércol de vaca.
1   de   de hojas.
½ de arena.

Los abonos supletorios que se aplican á las higueras cuando empiezan á producir, están constituidos por una mezcla de 2 partes de tierra arcillosa fétil, 1 de boñigas secas de caballo y una pequeña cantidad de huesos pulverizados.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 565

Los pies de higuera para la plantación definitiva en tiestos que cuentan tres ó cuatro años y alcanzan dimensiones de 25 á 35 centímetros, son excelentes para el objeto, porque entran inmediatamente en producción.

La higuera no apetece gran cosa el trasplante; pero en casos imprescindibles ha de tener lugar con mucho cuidado para no maltratar las raíces, y verificarlo siempre en la primavera. Durante todo el verano es conveniente enterrar los tiestos en una exposición descubierta y regarlos con frecuencia, porque, como dice el proverbio, este árbol apetece tener el pie en agua y la cabeza al sol.

Formas propias.—En el cultivo en tiestos sólo se arman las higueras en arbusto con 5 ó 6 ramas, pues las demás formas que toma en el cultivo de la huerta no tienen aplicación en el reducido espacio de que disponen.

Poda.—No faltan arboricultores que asientan que la poda es dañosa á la higuera. Es cierto que cuanto menos uso se hace de la podadera, vale más el árbol; pero como los frutos sólo se muestran en la madera joven, sobre las ramas desarrolladas en el año anterior, produce excelentes resultados cuando se practica la poda con discernimiento y parsimonia, y se cubren los cortes con ungüento de ingeridores.

Mas una vez que la higuera entra en fructificación, ya no se le someterá á la poda propiamente dicha, reduciéndose todo al despunte ó poda en verde, durante el curso de la vegetación, á suprimir brotes inútiles y á despuntar los demás sobre la tercera ó cuarta hoja. En la poda de invierno se cortará únicamente la madera muerta.

Mr. Thomson dice que, en oposición á lo que sucede con las demás esencias frutales, debe impedirse que las higueras, especialmente las jóvenes, arrojen raíces fuera de los tiestos; pero que la traslimitación no alcanza la misma importancia, cuando se trata de higueras adultas.

La figura 62, tomada en fotografía, representa una higuera de cuatro años de estaquillas, conducida con arreglo á las indicaciones expuestas antes. El árbol presentó la segunda cosecha del mismo año; pero también fructificó dos veces en el anterior.

Cuando las higueras entran en plena producción es sumamente
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 566

conveniente abonar tres ó cuatro veces con la rica mezcla que digimos antes, sacando la tierra hasta cinco ó seis centímetros de la superficie y sustituyéndola con la mezcla, que se elevará otro tanto sobre los bordes del tiesto y cubrirá el nudo vital del árbol, formando un espacio cóncavo para el agua de riego. La aplicación de la mezcla de abonos tendrá lugar al ligar el fruto y todos los meses después hasta recolectarlo.

Todas las semanas se regarán una vez los tiestos con abono lí-

Fig. 62.—Higuera de cuatro años, de estaquillas.

quido de jugo de estiércol bastante diluído en agua, ó con ésta y guano en la proporción de un kilogramo del último para 100 litros del primero. Se regarán los tiestos con agua clara á medida que se desequen, haciéndolo con más frecuencia en el rigor del verano y siempre que se aplica la mezcla en abonos en la superficie.

Maduración anticipada.—Es sabido que ciertas picaduras de insectos aceleran la madurez de los higos, porque las heridas esti-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 567

mulan las funciones, en concepto de algunos autores; pero otros creen, y á nuestro entender con más fundamento, que el verdadero efecto que producen las picaduras consiste en precipitar el término de la vida, sin que las evoluciones sucesivas se realicen en el grado conveniente. Este hecho ha servido de fundamento á la caprificación de las higueras, que se practica en la época de la madurez, disponiendo sartas de los frutos que producen las higueras silvestres ó cabrahigos sobre las higueras cultivadas. Estos higos originan un gran número de cynips pseñes ó diplolepis ficus caricae, insectos que pican los higos para depositar en ellos sus huevos, y así se consigue que maduren más pronto.

Madura aún más pronto aplicando una gota de aceite en el ojo de la corona del higo.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 568

COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA

El resumen de las cantidades y valores de los principales artículos exportados por las aduanas de la Península é islas Baleares durante el mes de mayo último que ha publicado la Gaceta, ofrece curiosos é interesantes datos, cuyos satisfactorios resultados desvanecen las temerarias profecías que los adversarios de la actual situación lanzaron al viento cuando se restableció la base 5.ª de la ley arancelaria del año 1869, derogada por los Gobiernos conservadores, y cuando se aprobó y empezó á surtir sus ventajosos efectos el tratado de comercio y navegación celebrado con la República francesa.

Durante el referido mes de mayo último se exportaron artículos y mercancías por nuestras aduanas por valor en pesetas de.................... 55.832.382
Contra los que salieron en igual mes del año anterior valorados en............................. 49.538.501
Resulta, por tanto, un aumento á favor de aquél de. 6.293.881

La comparación del primer cuatrimestre no es menos satisfactoria, puesto que las exportaciones verificadas en el corriente año importan........ 233.679.988
Y en el de 1882 sumaron......................... 213.931.082

Resultando asimismo una diferencia á favor de 1883 de............................................. 19.748.906
A la que agregando la de mayo.................. 6.293.881

Tendremos un aumento líquido en los cinco meses de............................................. 26.042.787
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 569

En estas cifras está representado el comercio de vinos por las partidas que á continuación se expresan:

EN MAYO DE 1883.

    Litros.
    Valor.

    Vino común ó de pasto
    64.643.434
    22.625.219

    Vino de Jerez y sus similares
    2.761.589
    5.523.178

    Vino generoso
    1.477.157
    2.215.735

    Total
    68.882.230
    30.364.132

EN MAYO DE 1882.

    Vino común ó de pasto
    48.266.289
    14.479.887

    Vino de Jerez y sus similares
    3.064.915
    6.129.630

    Vino generoso
    1.104.188
    1.656.282

    Total
    52.435.292
    22.265.799

Aparece, pues un aumento líquido sobre la totalidad á favor de mayo de 1883 de ............ 16.446.938 8.098.333

Del cual corresponden 8.145.332 pesetas al vino común ó de pasto por 16.377.195 litros, y 559.453 pesetas á los vinos generosos por 372.969 litros. Estuvieron en baja los vinos de Jerez por pesetas 606.452, correspondientes á 303.226 litros.

Estableciendo la comparación entre los cinco primeros meses de los referidos años, obtendremos el resultado siguiente:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 57

La mejor mezcla consiste en estiércol repodrido y ceniza vegetal por partes iguales, que vienen las raíces á buscarla á la superficie.

También se aplica con buen éxito el abono especial para los frutales de Mr. G. Ville, mezclado en la proporción de 25 por 100, con 50 de estiércol repodrido de cuadra y 25 de ceniza vegetal, envuelto todo en arcilla algo arenisca.

El abono de Mr. G. Ville se compone de:

Superfosfato de cal................. 40,00
Nitrato de potasa.................... 33,34
Sulfato de cal........................ 26,66

100,00

Cuando la tierra de los tiestos no es suficientemente caliza, se adicionará á las mezclas de abono que no lo contengan, un 10 por 100 de materia calcárea.

También se renueva la tierra del tiesto con el mismo objeto por octubre, quitando la superficial hasta 10 ó 15 centímetros de profundidad, que por lo regular está enmarañada de raíces y sustituyéndola con la mezcla que se puso al plantar el arbolito de asiento.

Y esto sin perjuicio de regar en primavera y verano semanalmente con abono líquido, que puede consistir en jugo de estiércol ó agua de guano muy dilatada (500 gramos de guano para 50 litros de agua).

Riegos.—Desde que se preparan á mover los arbolitos hasta que se cae la hoja, se regarán continuamente, empezando con moderación y aumentándolos en número y cantidad á medida que desarrollan las plantas su aparato vegetativo y se acentúa el calor, ó reinan vientos desecantes.

Como los riegos no sólo tienen por objeto ocurrir á las necesidades de las plantas para reponer el agua que se evapora, refrescar las raíces y proporcionar la de vegetación indispensable, sino también favorecer la disolución desde la superficie de los principios nutritivos que contiene la mezcla de abonos con que se recubre la tierra del tiesto, han de ser forzosamente con mucha agua, sosteniendo por mucho tiempo el paso por el orificio del fondo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 570

1883.

    Litros.
    Valor.

    Vino común ó de pasto
    358.594.781
    110.810.609

    Vino de Jerez y sus similares
    13.133.748
    26.267.496

    Vino generoso
    7.167.119
    10.750.679

    Total
    378.895.648
    147.828.784

1882.

    Litros.
    Valor.

    Vino común ó de pasto
    296.395.001
    88.918.502

    Vino de Jerez y sus similares
    13.174.487
    26.348.974

    Vino generoso
    6.064.426
    9.096.640

    Total
    315.633.914
    124.364.116

AUMENTOS EN 1883.

    Litros.
    Valor.

    Vino común ó de pasto
    62.199.780
    21.892.107

    Vino generoso
    1.102.693
    1.654.039

    63.302.473
    23.546.146

BAJAS.

    Litros.
    Valor.

    Vino de Jerez y sus similares
    40.739
    81.478

    Aumento líquido
    63.261.734
    23.464.666

Los vinos exportados durante el mes de mayo último lo fueron á los países que á continuación se expresan:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 571



    PAÍSES.
    VINO COMÚN Ó DE PASTO.
    VINO DE JEREZ Y SUS SIMILARES.
    VINO GENEROSO.

    LITROS.
    VALOR.
    LITROS.
    VALOR.
    LITROS.
    VALOR.

    Francia
    51.060.615
    17.871.215
    500.756
    1.001.512
    707.705
    1.061.557

    Inglaterra
    886.067
    310.123
    1.685.134
    3.370.268
    78.680
    118.020

    Al resto de Europa y África
    1.857.442
    650.105
    264.331
    528.662
    150.497
    225.746

    América española
    2.465.741
    863.009
    14.189
    28.378
    76.351
    114.526

    América extranjera
    8.138.846
    2.848.596
    287.505
    575.010
    459.393
    689.090

    Asia y Oceanía
    234.773
    82.171
    9.674
    19.348
    4.531
    6.796

    TOTAL
    64.643.484
    22.625.219
    2.761.589
    5.523.178
    1.417.157
    2.215.735
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 572

También se han exportado 1.718.296 kilogramos de aceite común por valor de 1.546.466 pesetas, ó sean 796.349 kilos, valorados en 689.055 pesetas más que mayo de 1882 por las zonas siguientes:

    Kilogramos.
    Valor.

    De Canfranc á Murcia
    387.606
    348.845

    De Almería á Huelva
    1.292.436
    1.163.192

    Por los demás puntos
    38.254
    34.429

    1.718.296
    1.546.466

Ofrecen asimismo aumento las exportaciones de mayo último sobre las del año anterior en los siguientes artículos:

Conservas alimenticias 65.331 kilos por valor de 130.662 pesetas. Especias: cominos y pimiento molido, 63.334 kilos por valor de 45.927 pesetas. Frutas secas: almendras, avellanas, pasas y otras no clasificadas, 136.047 kilos por valor de 91.836 pesetas. Frutas verdes: limones, 27.120 kilos por valor de 4.882 pesetas. Ganados, 368 cabezas por valor de 637.101 pesetas. Granos: alpiste, avena y centeno, 77.584 kilos por valor de 23.712 pesetas. Jabón, 45.892 kilos por valor de 29.022 pesetas. Lana en rama, 28.487 pesetas. Legumbres: habas, 5.877 kilos por valor de 687 pesetas. Metales: hierros y cobre, 788.717 kilos por valor de 21.680 pesetas. Minerales, 28.713.642 kilos por valor de 499.302 pesetas. Papel, 39.852 kilos por valor de 50.629 pesetas. Sal común, 11.590.080 kilos por valor de 231.801 pesetas. Seda en rama, 446 kilos por valor de 53.880 pesetas. Regaliz en rama, 4.545 kilos por valor de 7.136 pesetas.

Aparecen en baja: los aguardientes por 87.397 litros, valorados en 39.131 pesetas. Los corchos por 546.661 pesetas. El esparto por 780.582 kilos, valorados en 172.658 pesetas. El anís y azafrán por 41.819 kilos, valorados en 72.960 pesetas. El cacahuet por 65.282 kilos, valorados en 24.805 pesetas. Las naranjas y otras frutas no clasificadas por 454.572 pesetas. El arroz por 5.674 kilos, valorados en 2.554 pesetas. La cebada 1.900 kilos, valorados en 342 pesetas. El trigo y sus harinas 1.277.463 kilos, valorados en 386.223 pesetas. Las algarrobas, garbanzos y habichue-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 573

las 229.567 kilos, valorados en 73.691 pesetas. El azogue por 139.024 kilos, valorados en 765.515 pesetas. El cobre en barras por 2.049 pesetas. El plomo en barras por 1.473.431 pesetas. El mineral cobrizo y demás de hierro por 50.819 pesetas. Las pastas para sopa por 11.788 pesetas, y el regaliz en extracto por 269.286 pesetas.

El comercio de importación durante el mismo período acusa también un alza digna de anotarse.

Los principales artículos importados en la Península é Islas Baleares durante el mes de mayo último se elevan á la cantidad de pesetas........... 55.900.073
Y como los de igual mes del año anterior se hallan representados por la cifra de.................. 42.896.758
Resulta una diferencia á favor de mayo de 1883 de.. 13.003.315
Los del primer cuatrimestre de 1882 suman...... 193.196.605
Y los del corriente año............................. 257.328.140

Diferencia por más valores en 1883................. 64.131.535
A la que agregando la del mes de mayo............ 13.003.315
Tendremos un aumento líquido de................. 77.134.850

Estos artículos devengaron en concepto de derechos arancelarios á su introducción en el Reino las cantidades siguientes:

Los del primer cuatrimestre de 1882............. 32.331.828
Y los de mayo....................................... 7.723.909

40.055.737

Mientras en el primer cuatrimestre de 1883 han producido..................... 35.974.201
Y en mayo........................................... 8.283.193  44.257.394

O sea un aumento en los cinco meses de........... 4.201.657

En el cuatrimestre de............................. 3.642.373
Y en mayo........................................... 559.284

La recaudación obtenida durante el referido mes de mayo último por todos los conceptos que corren á cargo de la Dirección general de Aduanas, in-