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asimilación de gran cantidad de materias nutritivas, utilizando los abonos químicos disueltos en el agua ó en polvo impalpable y muy soluble en el agua. En cuanto á la cantidad de abonos, al modo de utilizarlos y á los gastos que ocasionan, son cuestiones que nos ocuparán más tarde detenidamente.

Un elemento capital que influye decisivamente sobre el éxito de los tratamientos es la edad de las cepas y el grado de vitalidad, ó mejor dicho, de decaimiento en que las hayan expuesto los ataques de la filoxera. Es un hecho general reconocido en el cultivo general de la vid, que después de varios años precisa arrancar las cepas viejas para dejar descanso al suelo que se utiliza durante algún tiempo en otros cultivos para replantarle más tarde de viñedo. En el Rhingán se adopta generalmente este procedimiento, arrancando las vides por parcelas cuando llevan treinta y cinco ó cuarenta años de cultivo para replantar más tarde á los seis ó ocho años. Ninguna planta tiene una duración ilimitada, y la vid, á medida que avanza en edad, pierde su fertilidad y producción. Si esta debilidad senil se complica con una enfermedad y una enfermedad tan peligrosa como la filoxera; si el sistema radicular, cuya vitalidad decrece á medida que trascurre el tiempo, se ve destruída por las picaduras del insecto, ¿quién se atreverá por un procedimiento cualesquiera á devolver la vitalidad á un sér que se halla ya á los bordes de su tumba? No se puede, pues, recomendar á los propietarios la defensa de los viñedos con los tratamientos culturales ó con la sumersión, cuando éstos sean ya muy vetustos y estén muy debilitados.

Según antes he dicho, el ejemplo del Cap Pinede, donde se han restablecido con los tratamientos cepas muy viejas, hasta de ochenta años de edad, no tiene valor alguno para el cultivo industrial. Lejos de esto, las visitas que he hecho á las plantaciones tratadas por los sindicatos de Beziers, en el Hérault, y de Libourne y de Fronsac en la Gironda, me han convencido de que sólo las plantaciones jóvenes y las de media edad de quince á veinte años, se restablecen á los tres ó cuatro años del tratamiento, en tanto que las viñas muy viejas ó debilitadas por la enfermedad ofrecen después de idénticos tratamientos un aspecto deplorable y concluyen por lo general siendo arrancadas.

Se comprende bien que los gastos ocasionados por los trata-
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jas. Más arriba, á continuación de éstas, se encontrarán tres botones, uno menos abultado en el centro y otro más lleno y blanquecino á cada lado: estas son las yemas de flor, sin las cuales el árbol no daría fruto.

Procúrese obtener, si es posible, de 9 á 12 de estas triples yemas en cada brote, y acortarlo en la proximidad de una triple yema; y si no cerca de una de las de hoja.

Si se corta un brote en un punto donde solamente existe un botón de flor, irá secándose hasta la primera yema inferior de hoja.

Tratamiento del segundo año.—Estamos en febrero y disponemos de un arbolito con 9 ramitas formadas en el verano anterior: se deben cortar 3 de estas ramitas á 5 yemas desde la base, á fin de que den suficientes brotes para otro año, cortando las otras 6 de modo que queden 10 ó 12 yemas triples en cada ramita. Son las de fruta de este año, y lo mismo tiene que suceder en los venideros, en que se respetarán las seis fructíferas del año, y se acortarán las otras tres para el siguiente.

Es necesario suprimir con frecuencia las ramitas que han llevado fruto, para impedir que el arbolito aumente en porte y no quede desnudo; pues las ramitas se esterilizan después de fructificar, en oposición á las de albaricoquero y ciruelo, que continúan produciendo muchos años.

Se procurará que no quede el árbol despoblado de ramas en la parte inferior del tronco; ni que abran mucho.

Podando en la primavera podrá conocerse la naturaleza de todos los brotes, llegando á formar con el discreto uso de la navaja un hermoso arbolito como el de la figura 1.a

Si se practica la poda en verano se dejarán de 12 á 15 brotes principales en cada arbolito, que está en condiciones de dar fruto.

Despunte de verano.—Es el método más sencillo de poda y que más se usa en el cultivo de los frutales en tiestos.

Supongamos un melocotonero plantado en el otoño. Se acortarán sus ramas en febrero hasta la mitad de su longitud, dando al arbolito la forma redonda. En mayo brotarán de nuevo, y en cuanto tengan de 6 á 8 hojas volverán á despuntarse todas, dejando 5 hojas además de la una ó dos pequeñas que existían cerca de la base de cada rama.
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mientos con el sulfuro de carbono varían mucho según las cantidades de tóxico empleadas, según la naturaleza del suelo y las variaciones térmicas que puedan dificultar los trabajos, y por último, según el coste de la mano de obra. Es por lo tanto muy difícil establecer una base fija; no puede hacerse más que evaluarlos aproximadamente. La comisión nombrada por el último Congreso antifiloxérico de Burdeos para estudiar los tratamientos insecticidas, ha calculado que el coste de los de invierno, incluyendo todos los gastos, es de 130 francos por hectárea en el sindicato de Pomerol, que emplea el insecticida en la dosis de 160 kilogramos por hectárea, y de 170 francos en el de Beziers, que lo usa en la dosis de 250 kilogramos; ó sea por término medio 150 francos por hectárea. En mi visita á Pomerol, Mr. Giraud, presidente de aquel sindicato, me dijo que el gasto medio ascendía á 144 francos por hectárea. Mr. Dumay de Villegonge, miembro del sindicato de Fronsac, me aseguró que empleando de 20 á 25 gramos de sulfuro por metro cuadrado, el coste del tratamiento ascendía á 200 francos por hectárea. Por último, Mr. Causse, presidente de la comisión central de estudios y de vigilancia contra la filoxera del departamento de Gard, calcula los desembolsos en 317 francos 75 céntimos por hectárea. Se puede, pues, establecer como gasto medio el de 170 francos por hectárea cuando menos, y eso empleando el sulfuro en la dosis de 16 gramos por metro cuadrado, pero precisa advertir que esta es insuficiente y que es más general la de 25 gramos, sobre todo en los primeros años.

Por la traducción,
A. FERNÁNDEZ PÉREZ.
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LA AGRICULTURA EN LA AMÉRICA DEL NORTE

De lo que llevamos referido ninguna aplicación puede hacerse á la agricultura patria. El área cereal tiende á estrecharse en nuestro suelo, sustituyendo sus dominios hoy con la vid y mañana con la pradería, lo que realizará el gran problema de la nacionalidad en el que se han declarado la política y la diplomacia varias veces impotentes. Inútiles han sido nuestras últimas glorias militares para lograrnos un puesto en la hegemonía europea; inútiles de todo punto habrán de ser los esfuerzos de valor y entusiasmo si no se procura el fomento de los intereses materiales, y si no se restaura nuestra prosperidad agrícola. Hasta hoy sólo ofrecemos antecedentes gloriosos de una extinguida preponderancia, y las cualidades meritorias de nuestra nacionalidad, miradas por los estadistas extranjeros con el respeto que se merecen; pero para tomar rumbo en las corrientes directoras de los sucesos internacionales, se nos pide por de pronto un poderoso aumento en el comercio exterior, medida de la prosperidad interna. Que esto puede lograrse lo proclaman bien elocuentemente los resultados de esta época de paz en que parece haberse apagado en nosotros la inquieta llama de las aventuras políticas. La Hacienda dirigida por una gran inteligencia y un verdadero carácter, cual lo necesita en todos sus ramos nuestra perturbada administración, ha subido desde el suelo donde yacía maltrecha por culpa de todos, á las alturas de la Hacienda inglesa, con la que ha sido recientemente comparada. No necesita otra cosa en el rumbo tomado, más que mejorar los detalles, así que para dar impulsó á nuestra prosperidad, toda la atención debe concentrarse en el Ministerio de Fomento. En concepto de muchos, no ha presidido en ese departamento el mejor sentido de elección en la prioridad de las reformas, y lo que resulta, sin que sea ocasión esta de inquirir los motivos, que hasta el presente sólo había afán de establecer vías de comunicación, muy provechosas si se quiere
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seguir avanzando; pero, en fin, sea ó no vicioso el plan, nada se ha perdido, y quiere decir que donde estaba todo por hacer, había que empezar por alguna parte, mucho más no necesitando que cada reforma fuera determinada por su antecedente. Lo que sí es lastimoso, es que aquí no se quiera comprender que no hay empresa alguna ni función social dotada de autonomía, y como todo se quiere dejar á la iniciativa del Estado, claro es que las reformas han de verificarse con suma lentitud. Si nuestras compañías ferrocarri-leras se penetrasen de sus verdaderos intereses, ellas mismas impulsarían el fomento agrícola, y ellas iniciarián el movimiento de repoblación, conduciendo las masas emigrantes á los páramos y margales salíferos que en tan gran extensión cruza diariamente la locomotora. A esta iniciativa se debe en gran parte la prosperidad agrícola de la América del Norte, donde la ganadería é industrias afines representan una gran parte de la suma de su riqueza. Todo lo que á la ganadería se refiere, debe ser mirado entre nosotros con particular atención. La reciente ley de pantanos está destinada, si por ventura no ha emigrado de entre nosotros el buen sentido, á revivir nuestra casi extinguida riqueza pecuaria y á borrar de nuestras costumbres esa especie de representación bíblica que existe en nuestros ganados y en nuestros pastores.

En 1.º de enero de 1879 existían en los Estados Unidos 21.500.000 reses vacunas, 38.000.000 de carneros y 34.000.000 de cerdos, cifra que parecerá una hipérbole en Galicia y Extremadura, mucho más si se les añade que hay propietarios poseedores de 35.000 reses vacunas cada uno. En cambio no les causaría envidia las razas bovinas, razas ordinarias descendientes de las introducidas por los primeros colonos, y de origen español á no dudarlo. A Inglaterra, sin embargo, en gracia á los trasportes que cuestan lo mismo, ya se trate de animales buenos ó malos, se envían hermosos bueyes modelos en las razas de cuerno corto, despreciados por aquel Kactor que en 1878 hizo matar de su cuenta 335.000 reses procedentes del Colorado, diciendo que los bueyes de pura sangre dan carne á propósito para el uso de los imbéciles. El ganado de cuerno corto sólo se encuentra en Kentucky, dominando en el Sud y en el Oeste las razas inferiores.

El sistema de cría y engorde difiere en algo, según la región, pudiendo decirse que la estabulación permanente sólo se emplea en invierno, criándose el ganado en lo restante del año en una liber-
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tad tan absoluta, que á veces las reses se diseminan á leguas de distancia, siendo fácil volverlas á reunir porque cada ganadero tiene su marca especial depositada en el registro público, y porque los reglamentos se observan con la mayor severidad. Todo animal lleva su marca, excepto los terneros nacidos en el invierno anterior. En muchos Estados del centro, aun en aquellos en que el invierno es realmente riguroso, jamás se recoge el ganado en establos, y se le deja al aire libre, sin cuadras, techumbre ni camas. Algunas veces se le recoge en país montuoso, donde el agua no falte, y él busca abrigo en la parte más resguardada del terreno. En las grandes llanuras del Wyoming y de los nuevos Estados del Colorado, Nebrasca, Kansas, etc., el ganado vaga libremente desde noviembre hasta abril, sin pastores que lo vigilen, y en la primavera los propietarios lo van á revisar. Suelen encontrarse bueyes apartados cuarenta leguas de la vacada. Los rebaños se extienden en grandes pastorías, cuya extensión sólo limita la necesidad de no alejarse de los puntos donde hay agua, en atención á tener que ser abrevado dos veces cada veinticuatro horas. Los propietarios de estas llanuras (quienes probablemente no poseen cada uno más de las 610 hectáreas, que las cede el Estado gratuitamente), gozan en realidad de inmensos terrenos, que utilizan como prados ó pastorías, sin pagar arrendamiento y sin título alguno, y como eligen las tierras donde existen cauces de agua, es un obstáculo para el ingreso de nuevos colonos, á quienes sólo les brindan tierras secas y sin ningún valor. Dichos ganados, medio salvajes, se acostumbran á atravesar distancias increíbles, y en tiempo de sequías se ven obligados á recorrer diariamente un trayecto de doce á diez y seis leguas para llegar á los abrevaderos (Texas).

El sistema que mejor se emplea es el mixto de estabulación en el invierno y de pastoreo en las épocas de calor. Pacen juntas las reses sin distinción de sexo ni edad, y es un espectáculo pintoresco ver cómo la vacada maniobra para pasar la noche. Al trasponer el sol los animales dispersos en la llanura van reuniéndose poco á poco en un punto central, y cuando se agrupan, los vaqueros, montados en caballos, galopan al rededor, gritan y chasquean sus grandes láligos, con lo que ningún animal se atreve á romper el círculo. Las reses más viejas dan el ejemplo, acostándose; las demás las imitan, y en poco tiempo todas quedan entregadas al descanso. Los pas-
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tores se apartan y se acuestan en las proximidades del rebaño.

El pajar ó troje de heno es lo que tiene de característico la habitación rural americana. Consiste en una alta y espaciosa habitación, de cuyo techo pende una viga con garrucha y horca, mediante las que se descargan fácilmente los carros y se coloca el contenido en el sitio del granero que se desea. Allí se deposita el heno de los prados artificiales, consistente, sobre todo, en fleole leñoso y duro, pero al cual los caballos se aficionan causándoles muy buena nutrición, por lo que es preferido al trébol. También en los prados naturales se cosecha gran cantidad de aquella planta forrajera segada en seco (aunque así pierde parte de su valor nutritivo), en el verano ó á principios de otoño, y conservada al aire libre en grandes montones hasta que se almacena. Ella es casi el principal sostén de la ganadería americana, empleándose como accesorios el maíz verde ó seco, diversas harinas, salvado, tortas de lino, algunas raíces, etc.

Curioso es lo que sucede con el maíz producido tan abundantemente en aquellos Estados, á pesar de lo que, no se exporta nunca más de un 7 por 100, teniendo que consumirse el resto en el país ó lo más cerca posible del lugar donde se produce. No debe extrañar esto si se atiende á que convertido el vegetal en carne, el cultivador americano calcula que embolsa el doble de lo que le produce el grano en sí. Como otro ejemplo del aprovechamiento agrícola, viene aquí oportunamente decir de qué modo las reses vacunas y los cerdos se distribuyen la ración sin que se desperdicie nada de su contenido. Cuando se dá el maíz sin quebrantarlo, una gran parte es devuelto por los animales sin haber empezado la digestión, y otra gran parte cae de los pesebres; pero esto, que contituiría una gran pérdida, lo aprovecha el gran número de cerdos que se ceba al par que los bueyes (dos por cada buey), y así engordan, limpian las cuadras en parte, evitan una pérdida, proporcionan un rendimiento seguro y desempeñan un servicio doméstico.

Está demostrado que los Estados productores del maíz son los que envían á Inglaterra los bueyes más selectos, en su mayor parte de pura raza y cuernos cortos, aunque sucede también que los bueyes originarios del Oeste, por perfecto que sea su engorde, nunca son buenos para la exportación, destinándolos al consumo de Chicago, San Luis ó Kansas. De las llanuras de Texas y de las praderas del Oeste procede el aumento que en los últimos años ha tenido la ga-
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nadería; pero si los inmensos rebaños de reses jóvenes hubiesen de terminar allí su crecimiento, faltando como falta el principal agente, la humedad, resultarían animales pequeños y ruines. A este fin, de Texas, que no hace más que producir ganados, pero que no los recría ni los engorda, se envían anualmente al Norte multitud de reses, y entre ellas muchas terneras, á completar su desarrollo con los pastos nutritivos y el clima bien dispuesto del Colorado y del Wyoming. En ninguna parte como en Texas está sujeto el ganado á mayor número de eventualidades. Las inmensas llanuras en donde vive tienen tal apariencia de esterilidad, que se supondrían negadas á toda vegetación, y la hierba que cubre el suelo es tan corta y mezquina y de color tan oscuro, que parece como reducida á cenizas por los ardores de un sol incendiario. Aunque crece con gran rapidez en la primavera, suele secarse antes de madurar, y en el segundo brote simultáneo con las lluvias de otoño, la helada impide su desarrollo; á lo que se añaden tempestades de nieve sostenidas durante veinticuatro y cuarenta y ocho horas, tras lo que se restablece el buen tiempo hasta Navidad. Durante la nevada, si es abundante el ganado, padece mucho.

Los Estados productores del maíz se dedican especial y exclusivamente al engorde del ganado, adquiriendo las reses jóvenes en los mercados del Oeste. A los especuladores ricos se les ofrece modo de crear una industria que tiene cierta analogía con alguna de las formas de arrendamiento de ganado usadas en ciertos puntos de la Península. O bien cambiar al labrador el maíz por las reses que necesite para su consumo, ó bien le entregan el ganado para que lo recríe de su cuenta, pagándole á treinta céntimos la libra inglesa de peso en carne, sobre vivo, que adquiere con el engorde, ó bien, por último, comprar las cosechas de los vecinos necesitados, cuidándose el acaparador de la compra y el mantenimiento de las reses vacunas y de cerda. Esta clase de contratos entre el labrador y el especulador resulta muy beneficiosa para ambos, pues si se calcula que á los tres años un buey de buena raza pesa 50 kilogramos, que en seis meses consume una tonelada de heno y 33 hectolitros de maíz (á razón de media diaria, ó sean 12 kilogramos, 60 gramos); que adquiere por el engorde de 115 á 158 kilogramos sobre su peso vivo, resulta que el labrador gana diez pesetas por cada noventa medidas de maíz, sin contar lo que producen los cer-
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dos, que dan más de lo que vale el heno, el servicio, el interés del capital y los riesgos de pérdidas, que al cabo son insignificantes.

Se habrá notado que después de la estadística de la riqueza pecuaria en reses de consumo, todos los cálculos y referencias se hacen versar sobre lo concerniente al ganado vacuno, é incidentalmente al de cerda, y esto consiste en que los autores de la Memoria, prácticos sobre todo, por cuya cualidad se distingue la gente de su raza, han querido, al par que estudiaban una cuestión interesante, llenar un fin útil y provechoso para su país, examinando detenidamente, tanto en este ramo de agricultura como en la producción de cereales, lo que pudiera interesar al comercio inglés.

Dicho comercio casi se concreta al ganado vacuno, principalmente en carnes conservadas por los adelantados procedimientos refrigerantes debidos á la inteligente iniciativa de Mr. Tellier. De manera que tras las indicaciones que dejamos apuntadas, bastantes en nuestra opinión para formar concepto de la ganadería en la América del Norte, surgen una porción de prácticas interesantes acerca del transporte y matanza de las reses, comercio y conservación de las carnes, que reservamos tratar en el inmediato artículo.

Para concluir nos resta indicar las ideas más salientes de las mencionadas prácticas ganaderas, á fin de que nuestros lectores se fijen en lo que tienen de recomendables. Hay mucho en ello que suple lo que en otros países tiene que confiarse á procedimientos perfeccionados pero siempre costosos. El ganadero y el cultivador americano cuentan con lo que en Europa es imposible: con la fertilidad del suelo y la exuberancia de productos alimenticios. Fuera de esto, al régimen de libertad se debe en gran parte el desarrollo que adquieren las reses y la superioridad de las razas de pura sangre; régimen que se recomienda á la vez por su gran economía; y como las prácticas ganaderas de nuestro país, y en algunos puntos la configuración del suelo, permiten que sea adoptado, conviene no olvidar sus ventajas para que se utilicen en momento oportuno. Equivocado andaría quien, conocedor de la variedad de nuestro suelo, de nuestro clima y de nuestras zonas de vegetación, recomendase procedimientos exclusivos para llevar adelante la reforma agrícola, reconocido como está que los inconvenientes de configuración de nuestra península pueden convertirse en ventajas si se saben elegir los sistemas y los cultivos apropiados á cada zona, y
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conservar lo que la experiencia ha demostrado que es útil é insustituible. Pero la índole trashumante de nuestra ganadería, las grandes extensiones yermas, la relación entre uno y otro clima, permiten sacar provecho de algunas enseñanzas de la Memoria de Mres. Care-Read y Alberto Pell.

La ganadería como elemento provechoso de nuestra prosperidad ofrece ventajas de todos los órdenes, y por lo tanto conviene insistir en lo que á ella se refiere, estando como está decaída y casi abandonada. España es nación de tradiciones ganaderas. Algunas especies de las de más estima proceden de nuestro suelo, aunque la incuria nos haya privado del privilegio exclusivo que llegamos á tener. Hoy no es caso de acordarse de lo que fué, sino de crear, y tratándose de innovaciones, se puede proceder madurante y elegir lo mejor. Nuestras grandes extensiones yermas pueden ser fecundas praderías; nuestras escuálidas reses, ejemplares hermosos de gran vigor y robustez; nuestras insignificantes industrias queseras, poderosas fábricas de innúmeras variedades de productos, y, por fin, nuestro paralizado comercio, el gran proveedor de vinos y carnes de la Europa.

RAFAEL SARTHOU.
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TRATADO DE COMERCIO
AJUSTADO
ENTRE ESPAÑA Y EL REINO DE SUECIA Y NORUEGA
EN 15 DE MARZO DE 1883.

S. M. el Rey de España y S. M. el Rey de Suecia y de Noruega, animados de igual deseo de fomentar y extender las relaciones de comercio entre sus respectivos Estados, han resuelto ajustar un Tratado con este objeto, y han nombrado por sus plenipotenciarios, á saber:
S. M. el Rey de España á D. Antonio Aguilar y Correa, Marqués de la Vega de Armijo y de Mos, Conde de la Bobadilla, Vizconde del Pegullal, Grande de España, diputado á Cortes, Maestrante de Sevilla, miembro de la Real Academia de Ciencias Morales y Políticas, oficial de la Academia de Francia, Gran Cordón de la Orden de San Olave de Noruega y de la Legión de Honor de Francia, condecorado con el Collar de la Torre y Espada de Portugal, Gran Cordón de la Orden de San Mauricio y San Lázaro de Italia, de la de Leopoldo de Austria, de la Concepción de Villaviciosa de Portugal y de la Rosa del Brasil, su Ministro de Estado, y á
D. Justo Pelayo Cuesta, senador del Reino y su Ministro de Hacienda; y
S. M. el Rey de Suecia y de Noruega al Sr. D. Enrique Akerman, su Ministro plenipotenciario cerca de S. M. Católica, Comendador de primera clase de las Órdenes de Vasa y de San Olave, gran cruz de Isabel la Católica, etc., etc., y al
Sr. D. Enrique Friele, Caballero de la Orden de San Olave.
Los cuales, después de haberse comunicado sus plenos poderes, hallados en buena y debida forma, han convenido en los artículos siguientes:
Artículo 1.º Habrá libertad recíproca de comercio entre el