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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 435

Verifica la siembra en tiestos ó terreno muy saneado, los coloca en seguida sobre una cama caliente cubierta de tierra y cuya temperatura se eleve de 26° á 30° centígrados. Es preciso repicar ó trasponer inmediatamente á tiestos de 10 á 12 centímetros de diámetro las jóvenes plantas que alcancen 10 centímetros de altura; después se les vuelve á colocar sobre la misma cama ó sobre otra cama de igual temperatura.

Para los primeros tiestos, se empleará una mezcla de tierra franca y mantillo de hojas, por parte iguales, con una adición de \( \frac{1}{8} \) de mantillo de estiércol muy consumido y otra tanta arena blanca, y se regarán con mucha moderación. Algun tiempo después, cuando se advierte que las raíces tocan ya al borde interior del tiesto, se procederá á trasplantarlas en otros de 15 á 20 centímetros, trasportándolas á una estufa caliente y situándola lo más cerca posible de los vidrios. El punto esencial en este procedimiento de cultivo consiste en mantener las vides en una vegetación no interrumpida, y á una temperatura que no baje por lo menos de 20°, y acompañada al mismo tiempo de suficiente ventilación, pero sin que ésta disminuya el calor de la estufa.

Cuando las vides invaden por completo los tiestos con sus raíces, se les aplica finalmente un tiesto de 25 á 30 centímetros.

Para este último trasplante se empleará una mezcla compuesta por partes iguales de la primera capa superficial de tierra de una buena pradera, sin pulverizar, aunque dividida con la azada en fragmentos gruesos como huevos de paloma, y de estiércol de cuadra perfectamente descompuesto, que habrá sido recortado con frecuencia antes y espolvoreado con un poco de cal viva, para destruir los insectos que se hubiesen desarrollado. Cuando el suelo es compacto, será conveniente adicionar arena. Se sentará regularmente y sin exceso la tierra de los tiestos.

Verificado el cambio de éstos, se llevarán á la estufa, donde las vides deben completar su vegetación, manteniéndolas á una temperatura de 25 á 26° centígrados á una humedad conveniente, jeringando todas las tardes las plantas.

Desde que las vides alcancen la longitud de 2 á 2 \( \frac{1}{2} \) metros, se podrá detener su crecimiento, despuntando la extremidad. Este despunte provocará el desarrollo de algunos brotes laterales. No es necesario suprimirlos enteramente, porque esto haría desen-
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volver la yema de su base: es mejor recortarlos sobre una hoja.

Pueden aplicarse abundantes riegos, y si se juzga conveniente, se les dará algunos con abono líquido de tiempo en tiempo.

Las plantas jóvenes de vid permanecen en la estufa hasta que su madera queda bien agostada ó curada, y después se exponen al aire libre.

Se asegura que Mr. Ingram, jardinero de la Reina de Inglaterra en Frogmore, consiguió por un procedimiento análogo que fructificasen á los diez y nueve meses vides de siembra, que, á pesar de su extremada juventud, produjeron 7 racimos perfectamente desarrollados.

Plantación al aire libre.—Sin rechazar en absoluto el cultivo de la vid en tiestos, dentro de estufas, con camas auxiliares calientes y templadas, cuando se trata de precipitar el desarrollo de las plantas para hacerlas fructificar más pronto y obtener en los años sucesivos cosechas muy tempranas, en abril ó mayo, por ejemplo, hemos de fijarnos principalmente en el cultivo al aire libre, que es el que nos proponemos propagar esencialmente.

Se concibe muy bien que los ingleses y belgas den tanta importancia al cultivo de la vid en tiestos, dentro de estufas y con todos los aparatos y medios caloríferos auxiliares que les permiten obtener racimos maduros en mayo, cuando el clima en que viven se presta tan poco á hacerlo al aire libre; pero en España, donde casi se conservan en ese mes en la costa del Mediterráneo racimos pendientes de las vides que los produjeron, con la sola protección de un saco ó farol de papel, y donde pueden llevarse á cabo todas las operaciones que conducen á desarrollar la planta y á que fructifiquen en buenas condiciones en pleno viento ó á la intemperie, siquiera sea á un compás menos acelerado, no hay que preocuparse gran cosa de los medios artificiales.

En el cultivo al aire libre se plantarán en febrero ó marzo estaquillas con una yema en barreños ó tiestos y en número de tres ó cuatro, siguiendo la marcha que hemos expuesto anteriormente; estaquillas que se conservarán en los vasos de siembra hasta fines del invierno inmediato, en que se trasplantarán á tiestos de 10 á 12 centímetros, después de podado su brote ó sarmiento sobre dos yemas, por encima de la borrosa ó ciega.

En el mes de junio, si la vegetación es muy vigorosa, se vol-
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verá á trasplantar el pie de vid á otro tiesto de 15 á 20 centímetros, en el que se dejará pasar el invierno.

En febrero se trasplantará de asiento á tiestos de 28 á 30 centímetros y se le pondrá un tutor, al que se irá afianzando el brote ó sarmiento terminal ó de prolongación y los otros que hayan de sufrir la poda, despuntando los demás á cuatro ó cinco hojas. A medida que se desarrolla el sarmiento principal, se atará al tutor, y se suprimirán los zarcillos ó tijeretas. Se puede dejar que se prolongue el sarmiento de guía \(1^m,50\) ó \(2^m\), sin despuntar su extremidad; porque haciéndolo prematuramente se provoca la evolución de los laterales, los que se recortarán á una hoja cuando la planta es de mediano vigor, y á dos cuando es mayor su empuje.

Tanto el trasplante de asiento, como los que tienen por objeto preparar los pies de vid para su definitiva y permanente estación, deben hacerse con mezclas muy fértiles, en que entren por partes iguales la tierra suelta y el mantillo de hojas ó de estiércol repodrido, y 25 por 100 del abono químico de M. G. Ville, compuesto de:

    Superfosfato de cal
    40,00

    Nitrato de potasa
    33,34

    Sulfato de cal ó yeso
    26,66

    100,00

En todos los casos se estimulará la vegetación cuanto se pueda con uno ó dos trasplantes y con riegos de abono líquido, ó adicionando al agua de los riegos comunes alguna cantidad de cenizas vegetales, que dan magníficos resultados.

Desde que se aproxima la época de mover las vides, se empezará á regar gradualmente con agua sola, aumentando el numero de riegos y su intensidad, en proporción que avanza el aparato exterior y aumenta la evaporación, y cesarán en parte ó en absoluto en el otoño, según el clima.

Así como los albaricoqueros y perales demandan sitios muy ventilados para que prosperen los arbolitos plantados en tiestos, las vides sobrellevan exposiciones calientes y abrigadas, aun cuando el aire no se renueve con tanta frecuencia y velocidad.
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Formas de la vid.—Las vides que se cultivan en tiestos pueden afectar las formas de arbusto con rodrigón de madera ó con alambres de cordón vertical, espiral y en arco.

Forma arbustiva.—Trasplantando en la segunda quincena de febrero á tiestos de 10 á 12 centímetros los barbados desarrollados el año anterior en la siembra de yemas, los brotes alcanzarán hacia primeros de junio una longitud de 40 á 50 centímetros. Entonces se procederá al primer trasplante, procurando no romper el cepellón. La dimensión de los tiestos que se empleen al efecto será de 15 á 20 centímetros, y más sustanciosa la mezcla que la usada para la siembra de las yemas. Conviene poner inmediatamente los tutores á las vides, porque la vegetación se activa mucho. Los sarmientos adventicios serán despuntados sobre un nudo, suprimiéndose á la vez los zarcillos. Algunos cultivadores despuñtan la extremidad del tierno sarmiento dos ó tres veces durante el curso de su desarrollo: otros opinan que esta práctica no ofrece ninguna ventaja.

A fines de julio, cuando los sarmientos se prolonguen de 80 centímetros á un metro, se traspondrán las vides por segunda vez á vasos de 25 á 30 centímetros según su lozanía. La mezcla de tierra se compondrá de seis partes de tierra franca un poco arcillosa, ó mejor aun de césped de pradera descompuesto, de dos partes de mantillo de estiércol de caballo y media parte de polvo de huesos. Es preciso procurar que los tiestos estén bien saneados, para que el agua de los riegos salga libremente por el agujero.

Cuando la longitud del sarmiento se acerca á 1m,50, convendrá detener su crecimiento, no tocando á los sarmientos laterales, que se les dejará en libertad de desarrollarse, á fin de que el principal adquiera fuerza y vigor. Se regarán semanalmente los tiestos con abono líquido. La figura 34 representa una vid arbustiva afianzada á un rodrigón.

En mayo convendrá suprimir algunas hojas si se hallan en exceso, para facilitar el contacto del sarmiento con la luz y el aire. En los primeros días de junio comenzará á tomar un color más oscuro, y entonces se pueden suprimir los sarmientos adventicios desfollándolos. Los riegos serán moderados. Si en fin de setiembre está lluvioso el tiempo, convendrá exponer los tiestos para que se seque la tierra.
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Conducidas las vides de este modo, podrán dar 4 ó 5 racimos al año siguiente, ó tercero de la siembra de yemas al aire libre, ó al segundo cuando se crían en estufas, como se representa en la figura 35.

Se podarán al tercer año á 7 ó 9 yemas, no dejando desarrollarse más que las 4 ó 5 superiores. Cuando el vigor ó sarmiento es más considerable, se podrá podar más largo, suprimiendo las yemas inferiores. Se reemplaza algunas veces el tutor de madera de la figura 34, por los de alambre, figura 35.

En la misma época opera Mr. Rivers la renovación de la tierra, que tiene lugar cuando no se cambian los tiestos.

Cordón vertical.—Es la mejor forma que puede darse á la vid, y que ofrece las ventajas del cordón oblicuo, sin sus defectos.

Fig. 34.—Vid en cepa alta con tutor.
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dida es de un 50 por 100; y, por otra parte, es tanto más grande la pérdida, cuanto peor asilados se encuentran los rebaños, peor alimentados estén y que la estación sea más húmeda y más antigua la enfermedad.

Si la afección que nos ocupa es grave, bajo el punto de vista patológico, no lo es menos considerada bajo el económico. En efecto, las cabezas que escapan de la enfermedad, recuperan difícilmente su salud y vigor primitivos, quedan raquíticas, flacas y enfermizas; se quedan siempre lánguidas á la cola del rebaño; no se prestan al engorde, sean los que quieran los cuidados que se les prodiguen y el esmero en la elección de los alimentos.

A estas pérdidas, ya considerables para el propietario, es preciso añadir las pérdidas no menores, resultantes del despicio del vellón y de la mala calidad de la lana, que es, como se sabe, seca, quebradiza é impropia para el peine.

Cuando á consecuencia de los años muy lluviosos se teme el desarrollo de la caquexia, los propietarios cuidadosos é inteligentes preservarán sus rebaños de la invasión de esta desastrosa enfermedad por un conjunto de medidas higiénicas, que consisten:

1.º En dejar los animales en los corrales durante los días de lluvia y de niebla.

2.º Evitar que recorran pastando por sitios húmedos, en los puntos inundados, por el interior de los bosques ó expuestos al Norte.

3.º Esperar que salga el sol y disipe la rosada, ó la niebla, y caliente algo, para sacar los rebaños.

4.º Encerrarlos temprano, antes de la frescura y humedad de la noche.

5.º Remediara en lo posible la insalubridad de las parideras ó corralizas.

6.º Evitar las transiciones bruscas del alimento de invierno al de primavera. Las plantas verdes y acuosas son tanto más funestas, cuanto la alimentación seca del invierno ha sido muy sustancial.

7.º Suplir la insuficiencia de la alimentación en los prados durante las estaciones rigurosas por una alimentación seca y distribuida de un modo racional.

Cuando la enfermedad de que se trata ha aparecido en un reba-
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El cordón vertical puede ser de alto y bajo tronco, según la elevación que quiera darse á la vid, alcanzando desde \(1^m,25\) hasta \(2^m,50\).

Siendo esta forma más propia para espalderas, no entraremos en detalles que no conducen á nuestro objeto, reducido á tratar del cultivo en tiestos de los árboles frutales, que se pueden cambiar de sitio siempre que conviene.

Cordón espiral.—Hace tiempo que se viene empleando con mucha ventaja para la vid en Inglaterra la forma de cordón espiral, popularizada por Mr. Chevalier. Para conseguirlo se usa un tutor de hierro en espiral, al que se vá adaptando y ligando el sarmiento de prolongación, como se ve en la figura 36. El tutor en espiral entra por su parte inferior en la tierra del tiesto, para que quede afianzado con solidez.

Fig. 35.—Vid en cepa mediana con alambres que aseguran los sarmientos.
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En defecto de tutor metálico espiral, se ponen en cada tiesto tres ó cuatro tutores, que se introducen en la tierra alrededor del cepellón y sobresalen por encima del tiesto. Se ata circularmente el sarmiento en forma espiral. En cuanto á los brotes, que en número de cinco ó seis se insinúan á consecuencia de la poda, se les fija verticalmente al enverjado que forman los tutores. Cuando son fértiles los brotes, se les despuntará sobre una hoja ó dos, por encima del primer racimo, tan pronto como se deje ver. En el primer año que fructifica la vid, sólo se deja un racimo á cada sarmiento.

Fig. 36.—Vid en cordón espiral.

Los brotes estériles serán despuntados á su vez sobre la cuarta ó quinta hoja.

Cordón en arco.—Este cordón se forma con dos tutores de hierro, uno que se introduce en la tierra del tiesto, y al que se afianza la parte más gruesa de la parra, y el otro á cierta distancia del tiesto, como se advierte en la figura 37. El sarmiento de prolongación forma un arco rebajado en su paso desde el tutor del tiesto al de fuera. Es una de las formas que más favorecen la fructificación, pues lo mismo se ostentan hermosos racimos en la parte afianzada
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al tutor del tiesto, que en el arco intermedio y en el tutor exterior.

Es de primera necesidad cuidar que las vides jóvenes no carguen demasiado de fruto, si se quiere obtener racimos grandes. Cuando ostentan dos ó tres en cada sarmiento desarrollado, precisa reducirlos á uno solo para que engruese el que queda, y aun así, llevarán cinco ó seis racimos las cepas pequeñas.

Aunque para aumentar el volumen de los racimos se emplea, además del despunte y la supresión de zarcillos, la incisión anular, el despunte de los racimos en flor y el tijereteo ó aclareo de los racimos ya formados, hace algunos años que ha quedado fuera de duda en Bélgica la utilidad de la incisión anular, después del luminoso informe de Mr. Ch. Baltet, de la comisión vitícola en el Ministerio de Agricultura de Francia.

Algunas veces no puede producir buenos efectos la incisión anular; pero es más bien debido, según Mr. Pynaert, á la falta de experiencia del operador, que resultado de la incisión misma.

Fig. 37.—Vid en cordón formando arco.
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Para obviar este inconveniente, se ha recurrido á diversos instrumentos sumamente ingeniosos. El más sencillo y el mejor es, al parecer, el de Mr. Dumas, jardinero jefe de la granja-escuela de Bazin, cerca de Lectoure.

Es muy fácil el modo de servirse de este instrumento, con el que se practica la operación en dos tiempos. Se empieza la incisión con la parte dentada inferior, imprimiéndola un movimiento semicircular, á fin de obrar sobre la mayor superficie posible de la circunferencia del sarmiento, y se concluye con la parte superior, imprimiendo igualmente movimiento semicircular al instrumento.

La experiencia ha dado resultados satisfactorios en todos los casos en que se ha aplicado la incisión anular, con el objeto de aumentar el volumen de los racimos y anticipar la maduración; pero la incisión anular no ha pronunciado todavía su última palabra.

Mr. Baltet recomienda mucho el despunte de los racimos en flor, en su informe sobre la incisión anular, el despunte y la poda tardía. Este procedimiento hace ineficaz el tijereteo, que tiene por objeto la supresión de una parte de los granos en la extremidad de los racimos. Se puede aplicar también el aclareo en el momento de la floración.

En el cultivo en tiestos al aire libre, es indispensable no abusar de las intemperies, sometiendo innecesariamente las vides á fríos muy pronunciados, escarchas, hielos y nieves. Cuando se acentúan mucho los fríos en la comarca en que se verifica el cultivo de vides en tiestos, es conveniente envolverlos en hojas, rastrojo ó hierba seca, para preservar las raíces y aun vestir los sarmientos con los mismos despojos vegetales, con especialidad cuando no está suficientemente curada la madera de los sarmientos.

También contribuye mucho á defender las raíces el conservarlas secas durante el invierno; por eso se suspenden los riegos á fin de otoño y no se vuelven á emprender hasta que se vá á iniciar el movimiento de la sávia.

La aplicación conveniente de abonos y riegos es la garantía de la producción. Siendo limitado el espacio en que funcionan las raíces y tan escasa la provisión, hay que renovar constantemente ésta, adicionando nuevas mezclas nutritivas asimilables y aproxi-
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mándolas cuanto sea posible. Al efecto, se sitúan, como hemos dicho al tratar del melocotonero y peral, ricas mezclas de abonos sobre la superficie de la tierra del tiesto, que elevándose en los bordes y no enterrando el tronco, afectan cierta concavidad, que permite se embalse el agua de los riegos hasta infiltrarse y espeler el exceso por el agujero del fondo, cargándose al paso de principios fertilizantes y poniéndolos á disposición de las raíces, para que los absorban. No se empezarán á usar estas mezclas hasta después de ligado el fruto; pero se repetirá su aplicación dos ó tres veces, antes que se inicie la coloración del racimo.

Desempeñando el agua del riego la doble misión de conservar húmeda la tierra del tiesto, después de sustituir en los tejidos de la vid la que se evapora, y la de ser el agente de disolución de los principios fertilizantes de los abonos, fácilmente se concibe que para desempeñar tan importantes papeles, es preciso que intervenga siempre con oportunidad y en la medida necesaria.

Diego Navarro Soler.
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TRIBUTACION POR RAZON DE CARBONEO

«Señor director de la GACETA AGRÍCOLA.—Me voy á permitir someter á la deliberación de V. una cuestión que afecta hondamente á los intereses agrícolas, con objeto de ver si se remedia un abuso de que soy víctima. Es la siguiente: Tengo una dehesa poblada de monte encinar, y como tal venía tributando, de modo que al hacerse anualmente el amillaramiento, se tenía en cuenta el aprovechamiento del terreno y el del arbolado.

En el año anterior vendí gran parte de éste para carboneo, y, en su consecuencia, las encinas fueron taladas desapareciendo la mitad de ellas, y quedando la otra mitad con poquísmo ramaje para la producción de la bellota.

Yo no he verificado el carboneo, yo no he hecho más que vender el arbolado; la operación la ha practicado el comprador, que es carbonero, y como tal se había matriculado, pagando la contribución industrial correspondiente.

Sin embargo de todo esto, es decir, de computarse el encinar según su producto calculado, que no es poco, para fijar la riqueza imponible, y de pagar el fabricante como industrial con arreglo á tarifa, en el último reparto se ha tenido en cuenta el valor del carbón para fijarme la cuota del impuesto territorial.

¿Es justo ó arbitrario el aumento de contribución que he tenido por la venta del arbolado?

Ruego á V. tenga á bien contestar en su autorizado periódico, dispensándome que, por hoy, no le diga en qué pueblo esto ha ocurrido.—Madrid 31 de julio 1883.—Antonio Valdivieso.»

La cuestión planteadá en la carta que precede es sumamente sencilla, y basta la razón apuntada por el Sr. Valdivieso para convencerse de que el aumento de que se queja es arbitrario. Si ha tributado el monte por sus productos y por concepto de industria el carboneo, amillarar el valor de la tala es un absurdo económico y una infracción manifiesta de la legislación vigente. Vamos á demostrarlo.

Computando, como se ha hecho, el valor de carboneo de 1883 para aumentar la contribución que ha de pagar por la dehesa el se-
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ñor Valdivieso en 1884, se destruye una regla de equidad y un principio inconcuso económico. El carboneo, ó mejor dicho, la tala de un monte no es, hablando propiamente, un producto forestal, sino la transformación de una forma de la propiedad, mediante la cual se destruye la riqueza inmueble para convertirla en mueble. ¿Cuál es el resultado? Que con la tala se disminuye el valor total de la dehesa tanto cuanto tenía el arbolado convertido en carbón, que se merma del producto anual del monte el producto correspondiente al fruto de los árboles talados. Habiendo disminución de aprovechamientos, es evidente que debe haber baja de riqueza imponible y, por consecuencia, de cuota. Si en vez de esto, obrando en sentido contrario, la contribución se aumenta, se cae en el absurdo de que continúe tributando como inmueble un capital forestal que ya no existe, y, lo que es más absurdo todavía, de considerar como producto de una dehesa, para aumentar la tributación, ese mismo capital segregado de ella por medio de la tala.

Por fortuna para la reclamación que pueda hacer el Sr. Valdivieso, están concordes con esta doctrina meramente especulativa, el espíritu y la letra de todas las leyes promulgadas en la época presente. Por motivo de brevedad citaremos únicamente el reglamento de 1.º de diciembre de 1878, declarado en vigor por el anterior Ministro de Hacienda, Sr. Camacho.

Se dice en su art. 87, que para los tipos evaluatorios de la riqueza rústica, se apreciarán todos los productos que constituyen en conjunto la explotación agrícola y territorial, añadiendo que los aprovechamientos han de ser ordinarios, y que se tendrá en cuenta que la producción ha de ser la media resultante en el año común del último decenio. Esta regla fundamental de evaluación se ratifica por el art. 88, el cual ordena que para clasificar los terrenos se evaluarán los cultivos ó aprovechamientos á que ordinariamente estén destinados.

Con arreglo á estos artículos, redactados con la mayor claridad, las dehesas con arbolado deben figurar para el reparto con mayor utilidad que las rasas, y la utilidad de las encinas se calculará por el aprovechamiento de bellota, leñas y carbones, fijándola por decenio.

Esto supuesto, ¿podía legalmente la junta repartidora á que se refiere la persona que nos consulta aumentar su contribución por razón de tala ó carboneo? De ninguna manera, porque si el produc-