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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 5

Resulta, pues, que Holanda es una de las naciones que menos demanda hacen de nuestros vinos; y no es porque no existan en España vinos propios para el consumo de los Países-Bajos y sus colonias, sino porque el comercio holandés no conoce la mayor parte de nuestras clases, y este es el trabajo que se propone realizar nuestra Asociación, con el fin de aumentar la exportación de tan preciado producto, que ha alcanzado hoy en España un período de notable desarrollo.

Al mismo tiempo que los vinos, se presentan muestras de aceites de distintas provincias de España, que demuestran el progreso de la fabricación, á que contribuye grandemente la aplicación de nuevos aparatos y mecanismos, y el mayor esmero y cuidado en las operaciones que se realizan para su más perfecta elaboración.

Sin embargo de todo, Holanda no importó directamente más que \(348\frac{1}{2}\) toneladas de las 19.660 á que ascendió la exportación de España en el año 1881.

Para que se conozca la fruta de que se extrae el aceite español, y la preparación que se le dá para destinarla á la mesa, presentamos unas muestras de distintas clases de aceitunas, que sin duda llamarán la atención. De este producto exportó España 438 toneladas en 1881, de las cuales sólo fueron á Holanda 2 \(1\frac{1}{2}\) toneladas.

En resumen: la Asociación de Agricultores de España trabaja y trabajará sin descanso en busca de nuevos mercados para la creciente producción de los vinos y aceites españoles, abrigando la justa esperanza de que el paso de aproximación que acaba de dar hacia los Países-Bajos ha de estrechar nuestras relaciones comerciales.—El presidente de la sección de Viticultura, Juan Maisonnave.»

Para terminar, diremos que los trabajos de la instalación mandada construir por el Ministerio de Fomento están ya concluídos, é instaladas las muestras remitidas por nuestros agricultores, habiéndose encargado de defender, vigilar y proteger sus intereses el ilustrado ingeniero agrónomo Sr. Ledesma, comisionado del Gobierno en Amsterdam. Felicitamos á la expresada Asociación por el éxito conseguido, y á los productores por haber correspondido dignamente al llamamiento en el breve espacio de algunos días. Bueno es que los agricultores se vayan convenciendo de las ventajas que reporta el espíritu de asociación cuando se practica con el celo y patriotismo desplegado por el Consejo administrativo en general y por la sección de Viticultura en particular.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 50

CULTIVO DEL MELOCOTONERO EN MACETAS

El melocotonero es originario de Persia. Pequeña é insípida su fruta en su país nativo, ha adquirido entre nosotros, por el cultivo, un gran tamaño, hermosura y el gusto más sabroso y exquisito.

Es una de las esencias que mejor se prestan para el cultivo en macetas, bien en forma arbustiva, corona y pirámide, de mediano porte, con una ó dos docenas de melocotones, bien en miniaturas, que no excedan de 30 centímetros sobre la superficie de la tierra del tiesto y producen de tres á cinco melocotones. Se cultivan al aire libre y bajo vidrios; pero en nuestro País no ofrece ningún género de dificultades el primer cultivo en macetas, tan inseguro y expuesto en climas como Inglaterra y Bélgica, donde se prefiere generalmente el abrigo, para salvar la precocidad de su floración.

Se multiplica por semilla ó por ingerto: este último procedimiento reproduce idénticamente las variedades y con todos sus caracteres propios. La siembra suministra habitualmente plantas que dan muy buena fruta, aunque suele diferir de la que procede; pero por regla general responde el 90 por 100 de los árboles á las condiciones de la fruta cuyo hueso se sembró, y siempre en el melocotonero de Oignies, briñón de Felignies y otros.

VARIEDADES.—El sabio profesor belga de arboricultura Mr. Py. naert recomienda para el cultivo en tiestos las siguientes variedades de melocotones, pavías y briñones:

MELOCOTONES Y PAVÍAS.

Miñón grueso temprano.        Walburton admirable.
— — ordinario.                Admirable tardío.
Nobleza.                        Teta de Venus.
Magdalena rojo.                 Bourdine.
Reina de los verjeles.          Pavía de Pompone.
Galanda.                        Catalina.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 500

ble para los viñedos la que ha reinado en la segunda quincena de julio. Hé aquí las noticias que entresacamos de los principales diarios vinícolas.

De Burdeos escribían con fecha 1.º del corriente, que las viñas han resistido bastante bien los ataques del oídium y del mildiu, que se desarrollaron bajo la influencia de la humedad y del fresco de los últimos días; que las cepas presentan numerosos racimos bien desarrollados, y que, á pesar de todo, confían en obtener una cosecha más abundante que la del último año y hasta pudiera ser satisfactoria si el tiempo fuese favorable. Los negocios continúan tan en calma, que son casi nulos.

En la Borgoña, favorecida hasta fin de junio por un tiempo espléndido, creíase contar con una cosecha incomparable bajo todos los aspectos; pero en la última quincena de julio sobrevino un tiempo tan fatal de tempestades, lluvias continuas y frecuentes granizadas, que aquellas esperanzas van viéndose defraudadas. Así es que, á pesar de su inferioridad, se sostienen firmes los precios de los vinos de 1882. Confían, sin embargo, en que si favorece el tiempo que resta hasta la cosecha, ésta podría ser buena y abundante.

En la Champaña, la vid, merced á los cálidos días del mes de junio, no ha sufrido nada á consecuencia de los cambios bruscos de temperatura que experimenta desde hace tres semanas, confiando en que la vuelta del buen tiempo favorecerá la completa fructificación. Los negocios con poca variación.

En el Mediodía, según escribían de Cette con fecha 1.º del corriente, la última decena había sido favorable en general para los viñedos de aquella región; y contando con que el calor continúe durante un mes, confían obtener buena cosecha, particularmente en calidad. Iguales noticias comunican del departamento del Gard.

De las Charentes se quejan también del mal tiempo que ha reinado en julio, el cual ha perjudicado á todas las cosechas en pie, y principalmente á la vid, temiendo que si el tiempo no mejora no pueda terminar bien la fructificación ni completarse la madurez del fruto hasta octubre.

En el Gers son muchas las quejas, por causa de lo mucho que se generalizan el oídium y el mildiu; abrigan, sin embargo, la es-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 501

peranza de que, con el buen tiempo que parece anunciarse, el mal no será tan grande como se teme. Los negocios en vinos y aguardientes continúan siendo insignificantes.

En las restantes comarcas vitícolas reina también bastante inquietud, por causa del tiempo desapacible que ha reinado en este mes y el anterior.

En el mercado de aceites la animación es escasa. En la plaza de Niza se hacen algunas transacciones, pero es solamente con las clases superiores, muchas de las cuales no satisfacen este año por completo las exigencias de los consumidores, y por esto son muy buscadas las calidades superfinales. La floración del olivo se va efectuando bien en toda la región olivarera del Mediodía de Francia, y á menos de sobrevenir algún accidente inesperado, la cosecha será excelente. A pesar de esto, el alza que se ha manifestado en Solón persiste.

Las exportaciones del aceite de olivas durante el mes de mayo último han sido en Francia un poco más importantes que las del mismo mes de los años 1881 y 1882. Las mayores cifras corresponden á Inglaterra, Italia y los Estados Unidos. La exportación total de dicho mes de mayo asciende á 380.989 kilogramos, por valor de 438.137 pesetas. La de los cinco primeros meses del año actual asciende á 1.859.007 kilogramos, por valor de 2.137.858 pesetas. Todas estas cifras son superiores á sus correspondientes de los años 1881 y 1882.

Los precios corrientes en el mercado de Niza son:

Aceites de olivas extra, de 200 á 215 francos los 100 kilos; superfinales, de 185 á 195 id. id.; finos, de 140 á 155 id. id.—Comestibles buenos, de 120 á 135 id. id.—Idem comunes, de 95 á 115 idem id.—Lampantes sin olor, de 90 á 95 id. id.—Bari AA, 180 idem id.—Bari A, de 160 á 175 id. id.—Bari I, de 158 á 160 idem idem.—Bari, clases diversas, de 115 á 145 id. id.

INGLATERRA.

Londres.—La temperatura ha sido poco elevada y lluviosa, y aunque no resulte mal para las cosechas, la siega se retarda más; la continuación de las lluvias sería perjudicial; el tiempo seco y el calor son indispensables para la madurez. Los cereales no tienen variación.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 502

El total de vinos importados en el Reino Unido durante los primeros seis meses del año actual asciende á 8.242.801 galones, de los cuales 4.859.684 eran de tinto y 3.383.117 de blanco. Estas cifras son algo inferiores á sus correspondientes de los años 1881 y 1882. La cantidad correspondiente á España en la importación total representa 2.514.425 galones, de los cuales 682.327 eran de tinto y 1.832.098 de blanco. Estas cifras, relativas á España, son algo menores que sus correspondientes de los años 1881 y 1882; pero la proporción del descenso es menor que la del descenso de la importación total.

La cantidad de vinos que ha entrado por el puerto de Londres durante el mes de junio último ha sido de 381.710 galones de tinto y 253.303 de blanco, formando un total de 635.013 galones. Estas cifras son algo menores que las correspondientes del mismo de 1881, pero son mucho mayores de las correlativas de 1882. La cantidad correspondiente á España ha sido de 172.644 galones, siendo 35.323 de tinto y 137.321 de blanco, cifras que superan en mucho á las correspondientes al mismo mes del año 1882, si bien son algo inferiores, aunque muy poco, á las de 1881. De estos datos se deduce que, si bien la importación española sigue las oscilaciones de la importación general, es, sin embargo, la que se conserva más sostenida.

Los últimos precios corrientes de los principales vinos españoles son en Londres los siguientes:

    Libras.

    Jerez añejo superior, por pipa,
    85 á 200

    Amontillado.
    60 á 150

    Oloroso.
    70 á 120

    Pajarete.
    90 á 110

    Manzanilla.
    32 á 70

    Pedro Jiménez.
    65 á 68

    Jerez de pasto.
    54 á 70

    Alicante añejo y fino.
    15 á 45

    Málaga.
    17 á 35

    Alicante común.
    14 á 17
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 503

ALEMANIA.

Berlín.—La siega del centeno está casi terminada; la calidad será buena, pero la cantidad es menor que el año último. En los primeros días de agosto se ha empezado á segar el trigo. Se dice que esta cosecha tiene buena apariencia, pero la calidad será por bajo de la media. Se ha comenzado la siega de las cebadas en los distritos de Saale; están satisfechos de la calidad, pero la cantidad será corta. Las avenas son lo peor de la cosecha; han sufrido mucho con los últimos calores.

ITALIA.

En los mercados de Nápoles y Salerno se vende bastante al detalle para el interior y para Francia, donde se exportan vinos de la última cosecha después de encabezarlos fuertemente. La próxima cosecha se presenta bien en dicha comarca, habiendo sufrido solamente, á causa de las heladas, las cepas tardías. En Sicilia hay ya pocos vinos disponibles, y sus precios oscilan un poco, pues según las diversas clases, así unos son más solicitados que otros. En Bolonia, los precios fijos y las ventas nulas. En Cremona, en cambio, la demanda es bastante activa, pero á precios inferiores á los que los propietarios pretenden, lo cual reduce las transacciones. En Brescia los precios descienden ante la perspectiva de una cosecha excelente. En Liorna y Casalmonteferrato, los precios sin variación, y con algún movimiento en el último punto. En Alba muy buena cosecha, las ventas detenidas. En Turín, los precios se mantienen dentro de los límites habituales. En los Abruzzos, la cosecha no se presenta más que mediana en algunas zonas, á causa de los fríos. En Génova, el mercado está en calma, pero los precios se mantienen firmes. La tendencia general de los mercados italianos es mantenerse con prudencia compradores y propietarios, á la expectativa de los resultados de la próxima cosecha.

Los precios corrientes en las principales plazas italianas, son:
En Génova: Scoglietti nuevo, de 35 á 36 liras el hectolitro; Riporto, de 33 á 35; Napolitanos de primera, á 34; ídem de segunda, á 20; Gallipoli, de 33 á 34.
En Asti: vino Barberá, de 36 á 50; ídem común, de 24 á 40.
En Alba: de primera, á 43; ídem de segunda, de 36 á 38.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 504

En Nápoles: tintos, de 19 á 27; ídem blancos, de 20 á 25.
En Roma: vino romano, de 50 á 60; ídem de los Castillos, de 48 á 55; ídem id. fino, de 33 á 63.
En el mercado de aceites no se observa ninguna novedad. Hay calma completa en todas las plazas, y los precios flojos, pero con poca ó ninguna variación. La cotización última es la siguiente:
En Milán, de 168 á 174 los 100 kilogramos; en Génova, de 140 á 150; en Nápoles, de 80 á 85; en Messina, de 78 á 82.

PORTUGAL.

El aspecto de la cosecha es bastante bueno, especialmente en los alrededores de Lisboa. En los distritos del Duero hay mucha variación; algunos viñedos han sufrido bastante durante la floración. La filoxera continúa su marcha destructora, habiéndose anunciado la aparición en Bairrada, región hasta ahora limpia.
El mercado está bastante encalmado. La exportación sigue verificándose con regularidad, pero con gran lentitud. La cantidad total de vinos exportados por Oporto durante el pasado mes de junio ascendió á 31.238 hectolitros, siendo, como de costumbre, las partidas más importantes destinadas á Inglaterra y al Brasil. Es de advertir que la exportación de vinos portugueses vá aumentando constantemente, á pesar de los estragos de la filoxera, si bien este aumento no ha sido tan rápido como el de España. El total de hectolitros de vino exportados de Portugal en 1870 fué 340.500 y en 1882 ha sido ya de 747.555; cantidad, como se ve, doble próximamente que la anterior.

AUSTRIA-HUNGRÍA.

En dicha nación el tiempo ha favorecido los trabajos de la siega, que están ya bastante adelantados. Parece que se espera en Hungría una cosecha de trigo inferior en un 10 por 100 á la del año último, pero en Austria la situación es mejor.
De las noticias que de los diferentes puntos de Hungría se reciben, se deduce que la próxima cosecha de vinos será abundante y de buena calidad. Las transacciones están bastante encalmadas actualmente, y los precios sin variación. En Wersckelz se cotiza el vino del año pasado entre 9 y 10 florines hectolitro; el añejo, de 11 á 13, y el tinto de buena calidad, á 12.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 505

RUSIA.

Según un extracto de la relación del Ministerio de Agricultura, basado en 2.800 correspondencias del interior de Rusia, relación que, después de haber pasado una revista á las cosechas de primavera en las diversas provincias del Imperio, se ocupa en seguida del estado de los trigos de invierno en la primera quincena del mes de junio, dice que estos últimos se han perdido en bastantes distritos por efecto del frío y de la sequía. En los Gobiernos del Sur, los centenos tienen un aspecto mediano en parte; en Crimea, sólo están en general buenos. En los Gobiernos del Norte y del Sureste, excepto el de Tchernigow, el aspecto de las cosechas es bastante favorable. En los Gobiernos del Vístula, la mayor parte de la Pequeña Rusia, la Curlandia y los países adyacentes, los trigos de invierno están medianos y poco desarrollados. En los Gobiernos del Centro, los centenos tienen una hermosa apariencia, mientras que en los países cruzados por el Volga no están tan buenos. En el Sur del Imperio los insectos han causado algunos daños.

ESPAÑA.

El año agrícola vá á terminar con gran satisfacción de los labradores, que pocas veces han tenido tantos motivos para regocijarse como en el presente. La recolección, que ya toca á su término, ha dado buenos resultados en toda la Península, lo mismo en las extensas planicies de la Mancha y de Andalucía, que en las fértiles vegas de Aragón, de la Rioja y de Valencia, y que en las comarcas montañosas del litoral cantábrico. Ceres ha correspondido á las esperanzas del cultivador, produciendo hermosas espigas y robustos granos, que en las repletas eras le ofrecen útil remuneración á su trabajo. En medio de tanta ventura, dibújanse dos puntos negros que, como en todos los hechos humanos, vienen á turbar la satisfacción y la alegría general, producida por el buen éxito de la cosecha.

Obedecen estas contrariedades á los ataques de dos insectos por demás temibles, cuyas legiones invaden y devastan cuanto encuentran á su paso. En la provincia de Ciudad Real es la langosta
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 506

la que tala las hortalizas y los cereales mermando la cosecha; más allá, en Málaga y en Granada, como en Cataluña, es la filoxera la que, con implacable encono y saña inaudita, destruye los viñedos, sembrando el pánico y los gérmenes de la miseria en comarcas há poco fértiles y productivas. No hemos de extremar las consideraciones expuestas acerca del asunto en diferentes páginas de esta publicación; creemos que precisa iniciar una enérgica campaña contra tales enemigos, adoptando procedimientos científicos al objeto y regularizando sus trámites con una ley general de plagas agrícolas, cuya sanción es cada día de mayor necesidad.

La recolección continúa con actividad en todas las comarcas. Los labradores permanecen en las eras y no acuden á los mercados, que acusan, en general, calma en las transacciones. Los precios se muestran en baja decidida á causa de la abundancia de productos, pues según todas las noticias, ha de resultar de la cosecha un superábit considerable sobre lo necesario para cubrir las necesidades del consumo interior. Los labradores pueden reponerse por lo tanto de las pérdidas ocasionadas el año anterior, especialmente si, como piden algunos colegas, el digno Ministro de Fomento logra con sus excitaciones que las empresas ferroviarias rebajen las tarifas de transporte de granos, para que lleguen económicamente los cereales á los puertos de embarque, favoreciendo así al comercio español, que con tal medida podría competir con los productores de otros países y hacer importaciones en naciones que no han resultado tan bien libradas como la nuestra, especialmente Francia, que tendrá un buen déficit y lo cubriría en parte con nuestro sobrante si se le ofreciera á precios cómodos.

El viñedo ofrece buen aspecto en casi todas las comarcas. En Castilla y la Rioja, los cosecheros de vinos se muestran retraídos y solicitan precios algo elevados; en Cataluña y en el Levante las ventas son reducidas á causa de la escasez de las existencias. En la zona aragonesa escasean bastante las negociaciones. De Zaragoza y Mallén nos avisan que el mercado está completamente en calma. Pocas ventas en Tarazona y en Paniza; en Borja se despacha alguna que otra partida á 36 y 40 pesetas el alquez. En Cariñena las transacciones son casi nulas por los precios demasiado altos que exigen los cosecheros. En Bureta hay alguna animación en las ventas. En los pueblos de Huesca la campaña
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 507

está muy adelantada, habiendo exportado ya casi todos sus vinos. De Levante hay poco que decir; las operaciones se reducen á alguna que otra venta á precios muy elevados.

La producción del olivo se presenta muy bien en Córdoba, Málaga, Jaén y Sevilla, especialmente en la primera de dichas provincias. Por la Mancha y Levante, el aspecto de los olivares, con ser bueno, no es tan satisfactorio. En el Maestrazgo, Aragón y Cataluña, las bruscas alternativas del tiempo durante la primavera y principios del verano han ocasionado bastantes perjuicios en los olivos, y la cosecha saldrá bastante reducida.

En resumen, por lo que al aceite toca, los resultados de la recolección próxima serán abundantes en Andalucía, regulares en la Mancha y en Levante, medianos en Cataluña, Aragón y Navarra. A la sazón, el mercado de aceites se encuentra bastante indeciso. Los precios oscilan tendiendo á la baja en unos puntos, como Bilbao y Santander, al alza en otros como Valencia y algo en Málaga, ó bien se mantienen en los precios primitivos de la temporada, como pasa en muchos pueblos del centro. Esto obedece á las oscilaciones de la demanda para el extranjero. Actualmente, los mercados italianos están en calma completa, y la plaza inglesa de Liverpool, que es el principal mercado de aceites del Oeste, está muy desanimada; los pedidos del Báltico son flojos, y de ahí que las transacciones se resientan en muchos puntos.

DIANNO.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 508

PRECIOS CORRIENTES DURANTE LA 1.a QUINCENA DE AGOSTO DE 1883

Cereales y legumbres.

    MERCADOS ESPAÑOLES
    PESETAS POR HECTOLITRO.

    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Avena.
    Algarb.º
    Alubia.
    Garbs

    ZONA CASTELLANA

    Ciudad Real
    23.00
    15.00
    10.00
    »
    »
    »
    52.00

    Guadalajara
    20.00
    »
    9.46
    »
    »
    »
    »

    Logroño
    18.88
    13.51
    14.92
    »
    »
    24.00
    »

    Palencia
    18.00
    13.00
    9.70
    9.41
    »
    35.00
    72.06

    Salamanca
    24.00
    18.02
    16.54
    »
    »
    »
    »

    Segovia
    17.73
    11.29
    9.97
    6.30
    10.09
    42.34
    47.73

    Valladolid
    17.00
    »
    »
    »
    »
    »
    »

    ZONA DEL NORTE
    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Maíz.
    Habas.
    Alubia.
    Garbs.

    Coruña
    28.50
    16.50
    15.00
    20.50
    »
    »
    56.00

    Guipúzcoa
    21.80
    »
    13.60
    20.00
    »
    »
    »

    León
    19.68
    13.51
    11.92
    »
    »
    24.00
    38.00

    Lugo
    »
    18.75
    »
    18.25
    »
    25.00
    76.00

    Orense
    »
    18.75
    12.50
    21.25
    »
    45.00
    77.00

    Oviedo
    27.03
    21.62
    18.92
    18.92
    »
    27.35
    75.67

    Pontevedra
    30.40
    23.09
    15.49
    19.91
    »
    »
    »

    Vitoria
    20.25
    »
    10.80
    18.90
    16.20
    36.00
    »

    ZONA MERIDIONAL
    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Maíz.
    Habas.
    Alubia.
    Garbs.

    Almería
    22.00
    »
    9.75
    15.57
    »
    »
    »

    Badajoz
    22.21
    14.40
    13.60
    »
    13.50
    »
    42.77

    Córdoba
    23.00
    »
    »
    »
    »
    »
    »

    Granada
    27.06
    »
    13.50
    20.00
    24.14
    »
    »

    Huelva
    23.60
    »
    10.44
    15.00
    18.00
    55.00
    50.00

    Jaén
    18.92
    »
    8.56
    »
    15.31
    »
    32.43

    Málaga
    29.00
    18.27
    14.50
    »
    »
    »
    60.06

    Sevilla
    29.00
    »
    14.00
    25.00
    26.00
    47.00
    64.00

    ZONA DE LEVANTE
    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Maiz.
    Habas.
    Alubia.
    Garbs.

    Alicante
    27.00
    »
    10.00
    »
    »
    »
    »

    Baleares
    31.00
    »
    13.75
    »
    15.00
    30.20
    36.00

    Valencia
    25.00
    »
    13.00
    16.50
    »
    »
    »