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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 394

ñanzas se arreglen al plan oficial de estudios, sin que su profesorado esté adornado de los títulos correspondientes y sin que el examen se haga con el concurso y representación del profesorado oficial.

Crear un establecimiento privado con unas cuantas asignaturas, mezcladas, confundidas y hasta mal denominadas, y ofrecer nada menos que un título que representa la posesión de la facultad agronómica, es cosa tan peregrina, que por la respetabilidad de la ciencia, por el decoro del profesorado, por la seriedad de los centros administrativos y por el prestigio de los que nos honramos con tal título, adquirido después de una carrera de once años, debiera V. E. interponer su veto y prohibir que tal título se concediese privatamente, ínterin los programas de dicha escuela no se ajustasen á los oficiales que suponen la adquisición de tal título.

Para evidenciar más la justicia de esta petición, basta que V. E. se sirva comparar los programas adjuntos de la reciente escuela de Cuba con los del decreto de 4 de noviembre de 1881, vigente, para obtener el título de ingeniero agrónomo en el Instituto Agrícola de Alfonso XII, único establecimiento autorizado en España para expedir ó revalidar títulos de ingeniero agrónomo.

Según el art. 4.º, para ingresar como alumno oficial en la sección superior de ingenieros agronómicos, se necesita ser aprobado en examen en las materias siguientes:—Las que constituyen la segunda enseñanza con ampliación de la Física, de la Química y de la Historia Natural, con arreglo á los programas publicados.—Lengua francesa.—Trigonometría rectilínea y esférica.—Geometría analítica.—Geometría descriptiva.—Cálculo diferencial é integral.—Mecánica racional.—Topografía.—Dibujo lineal y topográfico. Lo cual quiere decir que en esta preparatoria se invierten cinco años en la adquisición del título de bachiller en artes ó en el estudio de las asignaturas de la segunda enseñanza, y dos más, por lo menos, en el estudio de la ampliación de las ciencias físico-químico-naturales y matemáticas detalladas.

Aprobadas estas asignaturas, se ingresa en la escuela, donde en cuatro años se estudia: en el primero, Química agrícola, Zoología y Botánica agrícola, Patología general y su Terapéutica y Climatología; en el segundo, Agronomía, Mecánica agrícola, Zootecnia, Hidráulica y construcciones rurales; en el tercero, Fitotecnia, Arboricultura, Análisis, Química aplicada, Industria rural; en el cuarto,
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Economía rural, Administración y contabilidad, Legislación, Formación de proyectos. Además, las prácticas y ejercicios correspondientes á las asignaturas de cada año.

El título obtenido por tales estudios, Excmo. Sr., dá derechos, prerrogativas y atribuciones consignadas en los decretos de 4 de diciembre de 1871, 29 de mayo de 1878, 20 de setiembre y 21 de enero del mismo año, todos hechos extensivos á Ultramar por real decreto de 20 de setiembre de 1878, sin contar otras disposiciones ulteriores.

Habida consideración á las razones aducidas, el que suscribe suplica á V. E. se sirva ordenar se suspenda la enseñanza en la escuela de Agricultura de la Habana y la expedición de títulos de ingeniero agrónomo, ínterin los programas y el profesorado no se ajusten á las disposiciones oficiales vigentes en el ramo de instrucción pública y en la enseñanza superior de ingenieros agrónomos.

Favor que el exponente espera de la justificación de V. E.—El Presidente de la Asociación de Ingenieros Agrónomos, Zoilo Espejo.»

«AL SENADO.—El que suscribe, en nombre y representación de la Asociación de Ingenieros Agrónomos, tiene la honra de exponer al alto Cuerpo Colegislador:

Que la proposición de ley presentada por el señor senador Paso y Delgado, pidiendo la revisión de las leyes y reglamentos del ramo pecuario, con lo demás que comprende el art. 1.º de la misma, ha llenado de satisfacción á la clase que represento, porque tiende á hacer más fácil la vida de nuestra decaída ganadería; pero en cuanto al 2.º artículo, entiende ser cotraproducente que la Dirección de Obras públicas cuide de la conservación de las cañadas y servidumbres anejas, no solamente porque en nada se relaciona el servicio de dichas vías con el de las carreteras y demás medios de comunicación, sino porque teniendo aquéllas tres veces más desarrollo que todas las carreteras y caminos de hierro construídos, habrá necesidad de proporcional aumento del cuerpo de ingenieros de caminos, que además de cargar un gasto imposible al presupuesto, se verían tan apreciables funcionarios fuera de su aptitud para atender á su nuevo y extraño cargo.

Pero hay una disposición que se opone á lo propuesto en el citado art. 2.º El real decreto orgánico de 14 de agosto de 1882 establece
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en el párrafo 5.º de su art. 2.º, que el cuerpo de ingenieros agrónomos intervenga en el deslinde y conservación de las vías pastoriles; y claro es que habría que atropellar los respectivos derechos caducados si se aprobase dicho art. 2.º de la proposición del respetable senador.

Para todo lo cual, el que suscribe, confiado en la justicia que siempre reviste sus resoluciones el alto Cuerpo Colegislador,

Suplica al Senado se sirva aprobar la proposición de ley del señor senador Paso y Delgado, modificando el art. 2.º en el sentido de que la Dirección general de Agricultura, Industria y Comercio siga como hasta aquí encargada de la conservación y deslindes de las vías pecuarias, y que se sirva para este servicio del cuerpo de ingenieros agrónomos, según establece el párrafo 5.º del art. 2.º del real decreto de 14 de agosto de 1882.—El presidente de la Asociación, Zoilo Espejo.»

* * *

Conviene llegue á conocimiento de nuestros lectores la siguiente circular que nos remite para su inserción la Asociación general de Ganaderos. Era, efectivamente, de necesidad reducir á reglas claras y sencillas lo dispuesto en la legislación acerca del particular, prescindiendo de lo impracticable, oscuro y contradictorio.

Héla aquí:

«Cumpliendo con un acuerdo tomado por las juntas generales de ganaderos celebradas en abril del presente año, esta presidencia ha creído conveniente dictar algunas reglas respecto á reses mostrencas, tanto para evitar perjuicios á los dueños que las perdieron, cuanto para impedir que, en caso de no presentarse éstos, sean defraudados los intereses de la corporación.

Las reglas á que se hace referencia son las siguientes:

1.ª El que se encontrase una res extraviada, sea caballo, buey, oveja, cerdo ó cabra, la presentará á la autoridad municipal del término en que estuviere perdida.

Así lo dispone la legislación vigente, á partir de la ley 4.ª, folio 12, libro 10 de la Novísima Recopilación.

2.ª Es atribución propia del alcalde nombrar un depositario de responsabilidad, al cual encargará cuide las reses mostrencas halladas con esmero y economía.
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3.a A tenor de lo mandado en la citada ley y en otras disposiciones legales posteriores, procede que el alcalde, inmediatamente después de serle presentada una res mostrenca, anuncie su hallazgo por edictos ó pregones, y dé parte de él al Gobernador de la provincia, incluyendo la reseña de los animales hallados, con el fin de que se anuncie en el Boletín oficial de la misma.

4.a Si se presentase el dueño, previa justificación de serlo, se le entregará el animal hallado. El dueño deberá abonar los gastos que con su manutención y conservación hubieren causado los animales.

5.a En el caso de trascurrir el plazo de cuarenta días desde que se anunció el hallazgo del animal, sin presentarse su dueño á reclamarlo, el alcalde dispondrá lo conveniente para su venta en pública subasta.

6.a El alcalde dará también cuenta del hallazgo al visitador municipal de ganadería si lo hubiere, y si no al de partido, para que intervenga en la subasta y tenga la debida aplicación el producto de la venta de los animales mostrencos.

7.a Con el producto de esta venta se pagarán primeramente los gastos ocasionados por las reses. El remanente corresponde á la Asociación general de Ganaderos, según lo ordena el art. 20 del real decreto de 3 de marzo de 1877, confirmatorio de varias disposiciones legales anteriores.

8.a Dicho remanente ingresará en la corporación, entregándolo bajo recibo á los recaudadores de la misma, ó del modo y forma que la presidencia determine, á cuyo efecto se le dará parte del resultado de la subasta.

Madrid 22 de julio de 1883.—El Marqués de Perales.—Sr...»

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No dejan de tener interés algunas ideas vertidas por nuestro estimado colega la Gaceta industrial sobre el tema de combatir la plaga filoxérica y defender los viñedos. Dice á este propósito:

«Los viticultores, casi sin excepción, tienen hoy un gran recurso para aumentar sus ganancias inmediatas. Casi no hay una viña en España que no pueda aumentar su producto en uva de una manera muy notable, y lograr resistir mejor á la filoxera, haciendo en ella un cultivo más intensivo de la misma, por medio de los abonos po-
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tásico-fosfatados; y si bien nosotros deploramos los altos é indebidos precios que algunos de los fabricantes fijan á sus abonos, creamos que aun á ellos hay mucho que esperar de emplearlos, cuando los abonos sean verdaderamente de confianza, siendo esta la primera condición de que debe asegurarse todo el que los emplee, porque no hay nada más fácil que dar gato por liebre en materia de abonos á quien no lo entienda ó no sepa precaverse contra todo error.

Nosotros no queremos ni favorecer ni perjudicar á ningún fabricante de abonos; mas al decir cuán poderoso elemento serán éstos para combatir, no á la filoxera directamente, sino á sus consecuencias, deseamos que se entienda que combatimos asimismo el uso de los abonos comprados á tontas y á locas y sin saber lo que son.

Resumimos, pues, nuestro artículo de hoy sobre las viñas y la filoxera en España, dejando bien sentada nuestra opinión concreta sobre los puntos siguientes:

1.º Los viticultores no deben contar ni mucho ni poco con el elemento oficial para combatir la filoxera, y todo lo que se está haciendo no es serio, y sí sólo un puro pasatiempo y un pretexto para una partida perfectamente inútil en el presupuesto.

2.º Dado el exiguo valor intrínseco de las viñas en general en España, no se puede pensar en defender las zonas invadidas, sino en hacer nuevas plantaciones en otras, sacando mayor partido de las viñas que vivan y estén llamadas á morir, haciendo en ellas cultivo más intenso por buenos abonos.

3.º El aumento de viña no está siendo en España bastante rápido para que resulten compensadas las que se perderán en los años próximos con las que entrarán en producto en cada año.

4.º Es menester rebajar aún el coste de plantación de las viñas, haciendo las labores de preparación con arados de vapor, como ha hecho el Sr. Oliver en la provincia de Huesca.

5.º Es menester rebajar el costo del vino con las labores anuales al vapor, con el arado Ceresa ó sus semejantes, y con los abonos de cuya buena y apropiada composición se tenga certeza absoluta; pues mejor que abonar en malas condiciones es no hacerlo de ningún modo.
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Leemos en nuestro estimado colega la Gaceta del Colegio profesional agronómico Valenciano el interesante suelto siguiente sobre atribuciones facultativas en las diligencias de apreciar fincas rústicas:

«Hace pocos días se ha resuelto por una real orden del Ministerio de Hacienda un asunto de gran importancia para la clase agronómica y de mucha trascendencia para la propiedad rústica. Trátase del deslinde y medición de un monte particular, cuyos trabajos se encomendaron por la Administración Económica de Valencia á nuestro querido amigo el ingeniero agrónomo D. José Arévalo y Baca, presidente honorario del Colegio profesional agronómico.

El ingeniero jefe de este distrito forestal protestó de dichos trabajos, negando competencia legal á los ingenieros agrónomos; pero el Ministerio de Hacienda, en vista del recurso de alzada interpuesto por el Sr. Arévalo y por la Administración de Propiedades é Impuestos; de conformidad con lo propuesto por la Dirección general de Propiedades y Derechos del Estado, y con el informe de la Dirección de lo Contencioso, ha desestimado por improcedente la protesta del jefe del distrito forestal, anulado el acuerdo de la Delegación de Hacienda y declarado que D. José Arévalo, como ingeniero agrónomo, reune aptitud para practicar los trabajos de reconocimiento, medición y deslinde de montes que no sean públicos; sin que tengan aplicación los reglamentos y decretos citados por el jefe del distrito forestal, los cuales se refieren sólo á montes del Estado.

Esta resolución es tanto más importante cuanto que, en virtud de ella, el cuerpo de montes, concretándose como es justo á los servicios oficiales y á los trabajos propios de su instituto, no opondrá dificultades al ejercicio de la profesión de otras personas facultativas que, si no están tan favorecidas por la fortuna y tan protegidas por el Estado, no son por eso menos dignas de ser respetadas en sus atribuciones.

Tiempo era ya que se deslindaran los campos, y ojalá se siguiera por este camino en lo que afecta al personal agronómico subalterno, el cual se halla casi anulado por las intrusiones consentidas por las autoridades y centros oficiales.»

E. ABELA.
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los preparados para la exportación y para el consumo; en una palabra, muestras tan distintas como no puede presentar ningún país, y que dan una idea de la riqueza vinícola de nuestro suelo.

La diversidad de terreno, la variedad de clima y la multitud de castas de vides, dan un carácter tan distinto á nuestros vinos, que se encuentran en ellos desde el 9 hasta más de 18 por 100 de alcohol.

No es posible entrar á fondo en estos detalles, sin ser muy extensos; y por eso nos limitaremos á recomendar la lectura del importantísimo trabajo titulado Estudio sobre la Exposición Vinícola nacional de 1877, que consta de 1.228 páginas en folio, y para cuyos autores todo elogio resultaría pálido.

En este interesante libro se hizo la historia de los 7.213 expositores que concurrieron á aquel certamen; se dió al comercio y á los consumidores, especialmente los del extranjero, una guía detallada y precisa para hacer su elección, y se estudió, con profundo y verdadero conocimiento, cuanto se relacionaba con nuestra riqueza vinícola.

Sus prescripciones y sus consejos han hecho modificar la elaboración de los vinos desde 1877 á la fecha, apropiándolos al gusto del mercado á que se destinan; así es, que la exportación va en aumento de año en año.

La estadística de 1881 eleva la exportación de vinos para Europa y África á 5.912.987 hectolitros, descompuestos en esta forma:

    PAISES DE DESTINO.
    Vino común ó de pasto.
    Vino de Jerez y sus similares.
    Vino generoso.
    TOTAL.

    Hectol.
    Hectol.
    Hectol.
    Hectol.
    Hectol.

    Francia
    5.349.700
    34.437
    50.475

    5.434.594

    Inglaterra
    89.915
    160.957
    8.368

    259.240

    Argelia
    64.801
    25
    1.261

    66.087

    Alemania
    48.293
    7.307
    8.427

    64.027

    Holanda
    14.944
    6.616
    6.976

    28.536

    Rusia
    7.402
    7.771
    364

    15.537

    Italia
    12.677
    1
    146

    12.824

    Bélgica, Dinamarca, Portugal, Suecia y Noruega. etc., etc.
    22.853
    5.387
    3.902

    32.042

    5.610.585
    222.501
    79.901

    5.912.987
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 40

sea tan rápidamente modificada por el aire que respiran, lugares que habitan y alimentación á que están sometidos.

Las reses lanares temen igualmente la sequedad que la humedad, la alimentación abundante y rica en principios asimilables como la acuosa y poco nutritiva. En cualquiera de estas condiciones extremas se ven aparecer las enfermedades más graves que atacan más comúnmente á dichos animales; entre otras el sanguíñuelo, etc., etc.

La caquexia acuosa del ganado lanar ha recibido diferentes nombres. Antiguamente se la conocía con el de podredumbre ó putrefacción, cuya denominación es la más conocida entre los agricultores y ganaderos prácticos extranjeros. Se la conoce también con el nombre de botella, bola, douve, mal de hígado, etc., hasta el caso de que cada pastor y en cada localidad se le dá un nombre especial. Chabert ha citado hasta 70 ú 80 nombres en sus Instrucciones veterinarias, tomo II. En España se la llama también coma- lia, morriña y entequez.

La caquexia acuosa aparece casi siempre bajo la forma enzoótica ó epizoótica, y, por excepción, se presenta esporádica en algunas ovejas viejas y enfermas de una afección orgánica. Todas las estaciones no son igualmente favorables al desarrollo de dicha enfermedad: raramente se presenta durante el estío ó verano. En el otoño, hacia fines de invierno y más particularmente en primavera, en los meses de marzo, abril y mayo, es cuando se presenta con más intensidad.

Esta enfermedad es común en los países húmedos, en los lugares bajos y en los terrenos pantanosos y fangosos de suelo y subsuelo arcilloso ó expuestos á las inundaciones; reina con más frecuencia en el Norte y Centro de Europa que en los demás países meridionales; pero, sin embargo, éstos no están al abrigo de sus estragos.

Las causas que dan origen, propagan y entretienen la caquexia son bien conocidas de los veterinarios y ganaderos.

La que principalmente contribuye á su desarrollo es la humedad; humedad del terreno, humedad de las plantas, humedad de la atmósfera, y, por último, humedad de las pastorías, corralizas ó panderas. A estas causas primeras, se unen otras secundarias; tales son, la incuria ó abandono de los pastores y propietarios, la igno-
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DISCURSO
DEL
EXCMO. SR. D. SEGISMUNDO MORET Y PRENDERGAST
pronunciado en el Congreso de los diputados el 19 de abril de 1883,
EN CONTRA DE LA TOTALIDAD DEL DICTAMEN REFERENTE AL PROYECTO DE LEY SOBRE SUBVENCIÓN Y AUXILIO Á LAS EMPRESAS DE CANALES Y PANTANOS DE RIEGO.

Insertamos á continuación este discurso, tan profundo en la idea como bellísimo en la forma, para que nuestros lectores se ilustren en una de las cuestiones más importantes para el progreso agrícola. La opinión de una persona tan competente como el Sr. Moret conviene sea conocida y meditada sin distinción de escuelas económicas ó partidos políticos. El discurso es como sigue:

«Señores: Generalmente tenemos todos la idea de que el clima de España es un clima duro y difícil; pero no sé si hemos pensado, no sé si el sentido general del país se ha dado nunca cuenta del por qué de esta rudeza del clima; no sé tampoco si enlazándolo con la cuestión actual, hemos procurado estudiar, hemos procurado comprender qué relación existe entre la aspereza de suelo de España y la dureza del clima. Pero tomando una idea de un eminente ingeniero, cuyo dictamen las Cortes sentirán no conocer en este momento, y tal vez extrañarán que para formar la ley no se le haya consultado; tomando, señores, una idea del Sr. Echegaray, será fácil darme cuenta de esa relación. Basta para ello pensar en la situación especial de España, que es el país más elevado del mundo después de la Suiza, si bien hay que tener en cuenta que la conformación especial de los Alpes, formando una serie de núcleos en un pequeño espacio, permite la formación de grandes lagos que provocando una gran evaporación y atrayendo las lluvias, contrarrestan los efectos de su altitud.

Pues bien; nosotros, después de Suiza y sin ese régimen montañoso, somos el país más alto de Europa; pero teniendo además la condición especial de hallarse formado nuestro territorio por una gran meseta central muy elevada, cuyos bordes se precipitan rápidamente sobre el Océano y el Mediterráneo. De suerte que, una vez cayendo el agua sobre esas inmensas cordilleras que dividen nuestro suelo, pasa inmediatamente á la plataforma central
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de España, se precipita con vertiginosa rapidez, y en vez de ser los ríos cintas azules que van reflejando los horizontes y serpenteando en los valles, produciendo la vegetación que á su vez se retrata en las aguas, son como torrentes oscuros y cenagosos que lamiendo el terreno en sus escarpados bordes, corren arrastrando tras sí la tierra vegetal, sin dejar de su paso otra huella que la inundación y la ruina. Alguien ha calculado que una gota de agua del Tajo que pasa por Aranjuez está diez y ocho horas después en el Océano. Unese á esto la disposición de las montañas, que parecen defensas artilladas contra el paso de las nubes, y dispuestas de manera que detengan la regularidad de las lluvias; porque vienen los vientos húmedos, esos vientos que impulsan los vapores condensados en las regiones de España donde la humedad es constante, las Provincias Vascongadas, Santander, Asturias y Galicia, y las nubes tropiezan y se enredan en los picos de la primera defensa que se forma en la cordillera ibérica. Si al fin el huracán las impulsa y penetran en los horizontes de Castilla la Vieja, al avanzar en su camino y antes de llegar á la grande estepa de Castilla la Nueva, álzase á su paso la cordillera central con los picos de Guadarrama y Gredos, donde el aire se enfriá y los vapores congelándose se elevan en la atmósfera y se disipan: por si no bastase, al final de Castilla y antes de Andalucía vuelve á elevarse la barrera de Sierra Morena; y si por acaso algún temporal impulsado por el viento del Oeste ha podido traer la lluvia á Extremadura y Castilla, allá de frente se estrella contra las sierras de Segura, detrás de las cuales en vano esperan sedientas Murcia y Alicante, provincias en las cuales la sequía y el hambre parecen ser el patrimonio de sus habitantes. (Aprobación.)

Nos encontramos, pues, en estas condiciones; Dios nos ha dado esta topografía, este suelo, que la fantasía y la imaginación de sus habitantes llama sin embargo el jardín de las flores, aun cuando el color atezado y curtido de los moradores del centro de España hace comprender á primera vista al viajero cuán grande es el sufrimiento, cuánto se padece, y con qué facilidad se muere, bajo el apacible y sereno cielo de España.

Al lado de esta observación hay que colocar otra que nace de la historia de España, y que ha complicado nuestra geografía con nuestra historia. Las cordilleras, las montañas son la patria de los