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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 623

REVISTA AGRICOLA-COMERCIAL

EXTRANJERO.

FRANCIA.

La situación comercial ha variado poco. Las ofertas, aunque no de gran importancia, son, sin embargo, más numerosas, tanto por parte de los cultivadores como por la de los negociantes, que ya comienzan á realizar con mayor actividad. Los precios del trigo, lejos de retroceder, acusan gran firmeza, sobre todo en las regiones del Nordeste, del Centro, del Este y del Sur. En las del Norte, Noroeste, Oeste y Sudoeste, han variado algo en provecho del agricultor. En resumen; la situación no ha mejorado, y el precio medio del trigo es, con un céntimo de diferencia, el mismo que en la quincena anterior.

La cebada y el centeno acusan tan sólo pequeñas variaciones en su cotización. La avena, por el contrario, se vende hoy en alza en casi todos los departamentos.

En el mercado de París domina la calma en las transacciones. Los acaparadores de trigos indígenas han intentado elevar los precios de 0,25 á 0,50; pero los negociantes no aceptan el alza y realizan sólo á precios sin variación. Los trigos exóticos mantienen con firmeza sus valores. A creer lo que nos dice Le Bulletin des Halles, había vendedores á 25,25 francos para los rojos de invierno americanos; á 26 francos para los California núm. 1; á 25 francos para los Bombay-Club núm. 1, y á 24 francos para los Bombay-Club núm. 2; todo por cada 100 kilogramos puestos en la estación del Havre ó de Rouen.

El centeno se realiza fácilmente á precios firmes, de 15,5c á 16 francos el quintal. La demanda es bastante activa para la cebada, y se realiza ya con 0,25 ó 0,50 de alza. Se piden de 19,50 francos á 20 francos por los 100 kilogramos según procedencias y calidades. Las avenas del país se ofrecen poco y no encuentran compra-
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dores á los precios de 17 francos á 19,25 francos por quintal. Las existencias de avenas exóticas son menores todavía.

En Marsella y en Burdeos las ventas son más activas y los precios son también más aceptables para el agricultor. En Marsella se nota, sin embargo, una disminución notable en los arribos. En el Havre y en Nantes las transacciones están encalmadas. En los demás mercados no hay cambio alguno digno de anotarse.

El mercado de vinos continúa casi tan inactivo como en la quincena anterior. La prensa francesa comienza ya á preocuparse de esta situación que llama de calma desesperante, indicando las causas que pueden influir más ó menos directamente en esta paralización mercantil, en los momentos en que debía negociarse en vinos con mayor actividad. Uno de los periódicos más competentes entre los del ramo, Le journal vinicole, apunta algunas causas que á nuestro juicio deben conocer los viticultores españoles para apreciar con fundamento la situación del mercado vinatero francés. Cita en primer término como causa general la trasformación que se opera desde hace algunos años en el comercio, cuya trasformación determina hoy la costumbre casi general de no negociar más que lo necesario para satisfacer las necesidades del momento. De aquí que como el comercio vive hoy, por decirlo así, al día, no se realizan como antes inmensas partidas en la época actual, y sí compras más numerosas pero de escasa consideración. Además de esta causa general, nuestro apreciable colega menciona otras propias de este año; cuales son la dificultad de apreciar exactamente la calidad de la cosecha, y con ella el retraimiento consiguiente en los comerciantes, la influencia desfavorable del tiempo apacible y húmedo que no ha permitido la separación de las lias del vino, y por lo tanto las ofertas de éste en el mercado. Si á esto se unen, como dice muy bien el colega francés, la dificultad creada al comercio por los precios excesivos con que ha comenzado la campaña y la crisis general por que atraviesa la industria francesa, se comprenderá fácilmente la desanimación que hoy lamentamos en los negocios vinateros.

Resumiremos ahora en pocas palabras la situación comercial de algunos departamentos. En el Medoc, los vinos de 1883 se venden lentamente. La calma persiste también en el Aude y en Hérault. En el Aude, dice el Messager du Midi, los vinos flojos se ofrecen
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mucho. Aún no se pronuncia la palabra baja, pero los propietarios se verán obligados con el tiempo á hacer concesiones si quieren realizar sus existencias.

En Burdeos la campaña se inaugura en buenas condiciones. Nuestro apreciable colega de aquella capital, La Crónica vinícola Universal, expresa en los siguientes términos su situación comercial:

«Se han realizado ventas ya de vinos nuevos de Aragón, Cariñena, y á precios que harían augurar muy bien de la campaña que principia. Desde luego son mejores que los del año pasado, sobre todo para el uso á que están destinados: mezclas ó coupages.

Los vinos de este país, en su generalidad, y no obstante el verano relativamente caluroso y seco que ha hecho, necesitarán de ese refuerzo por haber salido flojos, á causa de las lluvias durante la vendimia y cuando se efectuaba la última madurez de la uva.

Además, la ocasión en que llegan esos vinos, es la más propicia para verificar las mezclas con los de aquí, recién salidos de los lagares; y sabido es que cuanto más jóvenes son los que se mezclan de un mismo año, mejor se asimilan y adaptan para el vino que se quiera sacar.

Pero que no se formen ilusiones los cosecheros sobre los precios con que se inicia la venta de algunos vinos nuevos españoles en esta plaza, y así se evitarán los desengaños que experimentan muchos con los vinos viejos.

Si bien la cosecha no ha sido en Francia tan abundante como algunos periódicos vinícolas han pronosticado, es indudable que ha sido mejor en cantidad y en calidad que la del año pasado. Precisamente ha sido mejor, bajo ambos conceptos, en donde el vino se asemeja más y hace mayor concurrencia al de España, ó sea en el Mediodía.

Grandes compras se han hecho ya allí por los negociantes de esta plaza; y esto naturalmente ha de influir en aminorar la importación española. Y no es sólo eso, sino que, según nos ha dicho el corredor que ha salido á efectuar esas compras, por algunos millares de hectolitros, en todas partes le han vendido á boca de lagar, lo que no tenían envases para colocar los propietarios, después de haber aprovechado todos los que han podido y les han venido á mano.
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Los precios de los vinos viejos continúan los señalados en la revista anterior y la misma calma en el mercado. De los de la Rioja se han vendido dos partidas de 25 y 16 pipas, como los anteriores, á 290 francos tonelada.

De Aragón, campo de Cariñena, se han vendido 103 pipas, en diversas partidas, á 400, 410 y 415 francos tonelada.

Lo extraño es que el vino nuevo se ha vendido próximamente á ese mismo precio. Es decir, que el vino común español no ganaría nada con el tiempo, y el guardarlo, con las mermas consiguientes, gastos de entretenimiento, paralización del capital y riesgo de echarse á perder, todo eso no representaría nada.»

Las últimas noticias coinciden con las de nuestro colega. Sin embargo, los vinos de Aragón se venden ya en baja á causa de los considerables arribos, tanto de Italia como de nuestro país.

En el resto de la Gironda hay también bastante animación en las ventas, sobre todo, de los renombrados vinos de Saint-Emilión.

Los alcoholes se venden en baja en casi todos los departamentos.

INGLATERRA.

Londres.—Las entradas de trigo á la venta en los mercados del interior del Reino Unido han aumentado de un modo considerable en el último período. La actividad de las transacciones era escasa, pero los precios se mantenían poco más ó menos á los límites anteriores.

En el Mark-Lane reinaba poca animación en los pedidos.

Las entradas de trigos ingleses eran bastante limitadas, sobresaliendo en calidad. Los precios, tanto para dicho grano como para el de procedencia extranjera, seguían sin variación.

La misma situación alcanzaba el mercado de cargamentos flo tantes disponibles.

Los trigos rojos de invierno se cotizaban á razón de 25,22 pesetas los 100 kilos.

Los de California á 25,04 pesetas; pero escaseaban cedentes á dichos límites.

En el mercado de cargamentos á expedir, las transacciones eran también muy raras. Ofrecíanse los rojos de invierno á 25,07 pesetas los 100 kilos, y los California, núm. 1, Standard, á 25,33.
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AUSTRIA-HUNGRÍA.

En Viena los cereales no tienen variación; la demanda es poco activa, pero mantienen con firmeza sus precios.
Mercados austriacos, trigo de primavera á 10 florines y 62 krentzers. En Hungría, trigo de otoño, 10 florines y 62 kr.
La cosecha de vinos ha sido bastante buena.

RUSIA.

De Odessa participan que el negocio de trigos se hallaba el 17 del corriente menos animado que estuvo en la semana anterior.
Los precios no habían sufrido alteración, pero se echaban de menos las órdenes de compra procedentes de Inglaterra y plazas del Mediterráneo.
Las existencias eran de bastante consideración.
Los trigos blandos y los Sandomirka son los que dan algún juego en las transacciones, después de una larga paralización en que nadie se ocupa de ellos.

ITALIA.

Las últimas noticias que recibimos permiten clasificar la última cosecha como regular ó ordinaria, resultando poco inferior, respecto á cantidad, á la que se recolectó en el año próximo pasado.
Los datos del Gobierno italiano, cuya estadística de producción aventaja quizá á la francesa, permiten evaluar el resultado de su cosecha última en unos 28 millones de hectolitros, ó sean 4 millones menos que en el año precedente.
La calidad varía bastante, siendo en algunas comarcas superior, como en Sicilia, y mediana en otras muchas.

PORTUGAL.

En Portugal no se encuentran muy satisfechos los cultivadores con el resultado de la vendimia.
Los estragos causados por la filoxera han contribuido á aminoar la producción, y las vicisitudes atmosféricas ocasionaron algunos daños en el viñedo, de lo que resulta en varias comarcas una calidad bastante inferior á la ordinaria.
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Los vinos de clases selectas son muy apreciados, cotizándose á precios relativamente subidos.

ESTADOS UNIDOS.

Nueva York.—Escasa variación han tenido los precios del trigo rojo de invierno disponible durante la última semana.
Cotizábase esta clase, según telegramas del 22 del actual, al respecto de 15,85 á 16 pesetas hectolitro.
Para entregar en el resto del mes corriente los precios se inclinaban á la baja pagándose de 15,70 á 15,80 pesetas.
Los precios para grano disponible en diciembre se encontraban algo más firmes, variando poco de los límites arriba indicados para el disponible.

ESPAÑA.

Durante la última quincena ha reinado en nuestro país un temporal en extremo variable, no muy beneficioso para la agricultura. Escasean bastante las lluvias, y los agricultores de algunas zonas, como la de Valladolid, comienzan á inquietarse ya con la suerte de los sembrados. Sin embargo, en la mayor parte de las provincias éstos se presentan lozanos y bien nacidos y no existe afortunadamente el menor motivo para alarmarse por el porvenir de la sembrera.
La ganadería está bien en casi toda España; sin embargo, en alguna provincia, como la de Ciudad Real, la viruela hace ya estragos en el ganado lanar. En la de Almería y alguna otra comarca meridional se resiente también de la falta de pastos. En el Norte sigue bien y continúa activamente la exportación al extranjero.
Los mercados de trigo han estado muy poco animados en general; sólo en algunos importantes centros de Castilla la Vieja hallamos excepciones.
Los fabricantes de harinas proceden con calma á efectuar sus acopios de grano, y por su parte los labradores tampoco se muestran muy solícitos en vender las existencias de sus graneros.
La tendencia de los precios no ha variado apenas de la que anotábamos en nuestra Revista anterior, ni tampoco se observan hoy
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síntomas de próximo cambio en el respectivo curso de los mercados principales.

Los arribos de trigos extranjeros á nuestras costas son insignificantes, sin que, por lo tanto, puedan influir en las cotizaciones.

En los mercados vinícolas hay firmeza en los precios y pequeña animación en las transacciones.

La calma domina en las bodegas de Aragón, cuyos exquisitos vinos son en vano solicitados á precios compatibles con la conveniencia de los compradores. Los propietarios se esfuerzan en sostener el curso actual, y aun elevarle; pero la especulación apenas encuentra medio de operar á estos límites, por lo cual se dificultan las ventas, realizándose únicamente algunas de escasa importancia.

Los vinos de la Rioja dan margen á mayor número de transacciones, entrando los mercados en curso normal después de vencida la resistencia que oponían los propietarios á ceder sus vinos á precios cómodos para el comercio.

En la Mancha permanece la inacción: no faltan buenas clases de vinos, ni los precios son hoy exagerados; pero es lo cierto que no se observa el movimiento que el negocio vinícola debía seguir en esta región en las presentes circunstancias.

La plaza de Tarragona demuestra regular animación, y mayor aún la de Alicante, cuya provincia fué favorecida en este año con abundante cosecha de vino, y de satisfactoria calidad.

He aquí ahora las noticias recibidas en esta redacción:

ZONA CASTELLANA.

Avila (Arévalo).—El tiempo se muestra ya bastante frío y propio de la estación. Hay muchas entradas de trigo y las ventas son activas, á los precios de 37 á 40 rs. fanega. El centeno se vende de 23 á 24 rs. y la cebada de 20 á 21.

Ciudad Real.—El tiempo se muestra despejado y sin indicios de lluvia. Los campos están en buen estado. La epidemia variolosa vá extendiéndose en el ganado lanar. No hay cambio en la situación comercial.

Guadalajara.—El tiempo se muestra favorable á la agricultura. Las sementeras se presentan bien. La ganadería disfruta de buena salud.
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ASAMBLEA REGIONAL DE AGRICULTORES

CON OBJETO

DE ESTUDIAR LOS MEDIOS DE EXTINGUIR LA LANGOSTA

Inauguróse con toda solemnidad el 15, según estaba anunciado, y terminó el 16, habiendo celebrado cada día dos sesiones, además de haberse reunido á horas extraordinarias la comisión encargada de redactar las conclusiones.

Imposible es dar idea del entusiasmo de los concurrentes, así como del afán de todos por ilustrar las cuestiones debatidas.

Sin distinción de opiniones políticas, sin que se manifestase ni una sola vez rivalidad entre los oradores, todos á porfía alardearon de espíritu de conciliación y concordia y dieron pruebas repetidas de plausible tolerancia.

¡Qué espectáculo tan conmovedor presentaba el teatro de la ciudad en esos días memorables! Confundidos allí el modesto labriego y el gran propietario, el hombre de estudio y el práctico alcalde de aldea, ora elevándose unos á la elevada región de la teoría y de la ciencia, ora conteniéndose otros en la esfera humilde de los hechos observados, ya con lenguaje sublime, ya con frase franca y pintoresca, cada cual expresaba su opinión, refería sus observaciones, manifestaba con lisura y templanza lo que deseaba y sentía, y el público, que llenaba los palcos, animaba con sus aplausos á los tímidos y recompensaba con bravos á los más adiestrados campeones.

Pocas veces hemos visto tal uniformidad, tratándose de cuestiones tan graves. Es que un mismo deseo animaba á los concurrentes, es que el mismo peligro amenazaba el interés de todos, es que un fuego igualmente patriótico caldeaba todas las inteligencias. La palabra de los oradores venía á ser de este modo la fiel expre
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León.—Continúa la sequía perjudicando notablemente las operaciones de la siembra en la parte baja de la provincia. Los mercados no tienen variación.

Logroño.—Tiempo despejado. Ganado, bien. Mercado, normal.

Salamanca.—Ha terminado la siembra en condiciones favorables. Los campos, aunque tardíos, ofrecen buen aspecto. La vendimia ha producido buenos rendimientos.

Segovia.—El tiempo continúa bueno, y la ganadería sin novedad. Los precios no tienen variación.

Valladolid.—Los labradores se quejan en esta zona de la falta de lluvias. El trigo se vende en los almacenes generales de Castilla de 40 á 40,50 rs. la fanega, y el centeno á 25 rs. En el canal el trigo se vende de 39 á 39,50 la fanega.

En Medina del Campo hay buena entrada en el mercado, tanto de granos como de ganado lanar, que continúan haciéndose ventas de importancia por compradores en partidas y ganaderos del país, que aumentan sus piaras antes de mandarlas á las dehesas.

En cerdos aún se presentan pocos, hasta fin de mes que llegarán partidas.

De los que se han presentado, todos se vendieron al canal ó muerto de 60 á 61 rs. arroba.

Trigos de 40 á 40 \( \frac{1}{2} \) rs. fanega; centeno á 25; cebada de 20 á 22; algarrobas de 20 á 23.

En Tordesillas la sementera ofrece hasta hoy un mediano resultado. El mercado de cereales tiene gran actividad.

ZONA DEL NORTE.

Bilbao.—El tiempo es favorable á los campos, que ofrecen hoy buen aspecto. La situación de este mercado es la siguiente:

Cebada.—Algo que se embarca y lo que se vende para el consumo alcanza el precio de 6,75 pesetas los 34 kilgs.

Centeno.—El mercado sigue firme para este cereal, que sale por la vía fluvial á 8,75 pesetas los 42 kilgs.

Alubias.—La demanda se ha fijado en la clase extranjera de riñón, por su bondad y precio económico de 19 á 19,50 pesetas los 46 kilgs., conociendo otro lote de la misma clase que se ofrece á 18,50 pesetas igual medida. Existen otras clases pequeñas de pro-
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ducción nacional, recibidas esta semana una gran parte en los vapores Triana, Ugarte y Vizcaíno Montañés, que salen al mercado á 11,50 pesetas el peso citado, y espéranse nuevas remesas para responder á las necesidades de la plaza, que todavía no está bien surtida.

Resumiendo: la demanda bastante activa, deficiente el surtido y los almacenistas procurándose contingente extranjero, que es el que está llamado á dar juego en esta campaña.

Harinas.—Encalmado el negocio de harinas, pues se reduce á cubrir necesidades del momento, haciéndose algunos embarques para Galicia y Andalucía.

Los precios, al mismo nivel de la semana última.
De molienda antigua, 1.a, á 17 rs. los 11,50 kilgs.; ídem 2.a, á 16 ½ id. id.; ídem 3.a, á 15 ½ id. id. Sistema austro-húngaro, número 1, á 19 ½ id. id.; ídem, id. 2, á 18 id. id.

Orense.—Las sementeras continúan practicándose activamente en todas las provincias. La ganadería no padece hasta ahora ninguna enfermedad.

Pontevedra.—Buen tiempo. La ganadería se halla en un estado satisfactorio. Hay escasez de transacciones en los mercados.

San Sebastián.—Tiempo lluvioso. En los granos se nota tendencia al alza.

Vitoria.—Tiempo lluvioso. La sementera ofrece buen aspecto. El estado sanitario de la ganadería es satisfactorio. Los cereales tienden á la baja.

ZONA MERIDIONAL.

Almería.—La escasez de lluvias retrasa las operaciones de la sementera. La cosecha de aceite es casi nula. La ganadería está mal. El mercado de cereales está en calma y los precios no tienen variación.

Badajoz.—Tiempo despejado. Las lluvias se hacen desear por la agricultura, que se resiente mucho de la carencia de humedad. La ganadería está bien. En el mercado se negocia poco sobre cereales á precios firmes y sin variación.

Huelva.—Tiempo bueno. El estado sanitario del ganado es satisfactorio. El mercado en calma y las granos tienden al alza.
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Jaén.—El estado sanitario de la ganadería es satisfactorio. En el mercado no hay cambio digno de notarse.

Sevilla.—Las lluvias que sobrevinieron el 27 en esta zona han sido muy bien recibidas por los labradores, que comenzaban á inquietarse por lo perjudicial que es la sequía para los campos. El mercado de aceite presenta las cotizaciones más firmes de los de origen. En Málaga hay flojedad en los precios por haber disminuido la exportación.

ZONA DE LEVANTE.

Alicante.—Las lluvias han sido en unas zonas insuficientes, y en otras muy copiosas y abundantes. La sementera se está practicando en malas condiciones. La cosecha de aceite es muy escasa. Hay todavía poca demanda de vinos. Los cereales no tienen variación.

Baleares.—La sementera de cereales y legumbres se ha hecho en buenas condiciones por la abundancia de las lluvias que han caído en las tres islas.

Barcelona.—El mercado de cereales y harina no tiene variación. Los aceites se venden en alza, y los vinos mantienen con firmeza sus precios.

DIANNO.
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PRECIOS CORRIENTES DURANTE LA 2.a QUINCENA DE NOVIEMBRE
DE 1883

Cereales y legumbres.

    MERCADOS ESPAÑOLES
    PESETAS POR HECTOLITRO.

    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Avena.
    Algarb.º
    Alubia.
    Garbs.

    ZONA CASTELLANA

    Ciudad Real
    25.00	15.00	10.00				48.00

    León
    19.12	13.65	13.69	6.50		28.00	50.00

    Logroño
    18.88		10.46	7.05		34.00	76.57

    Madrid
    28.00

    Salamanca
    17.08	10.57	10.43		10.26

    Segovia
    17.36	10.88	9.29	5.40	11.04	42.34	50.60

    Valladolid
    18.00	11.00

    ZONA DEL NORTE
    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Maíz.
    Habas.
    Alubia.
    Garbs.

    Orense
    	20.00	13.75	18.75		45.05	77.07

    Oviedo
    25.00	22.50	17.50	21.22		30.00	64.00

    Pontevedra
    23.07	21.12	19.55	20.07

    San Sebastián
    22.15		12.24	15.44	24.32	43.42

    ZONA MERIDIONAL
    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Maíz.
    Habas.
    Alubia.
    Garbs.

    Almería
    23.75		11.50	18.50

    Badajoz
    19.25	14.33	7.16		11.41		45.05

    Huelva
    21.79		9.98	15.16	15.31	55.00	45.40

    Jaén
    18.47		8.11	13.00	15.31		36.04

    Málaga
    20.60		9.20

    Sevilla
    18.86		9.20

    ZONA DE LEVANTE
    Trigo.
    Cent.º
    Cebada.
    Maíz.
    Habas.
    Alubia.
    Garbs.

    Baleares (Palma)
    31.00		13.50		19.00	30.20	36.00

    Valencia
    23.00		13.00	13.50