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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 518

Es de interés asimismo la real orden publicada en la Gaceta del mismo día, relativa á los programas de asignaturas, y que dice de este modo:

«REAL ORDEN.

Ilmo. Sr.: Una de las reformas que con mayor necesidad y urgencia se viene reclamando del profesorado oficial consiste en la publicación oportuna y suficiente de los programas, por los que dirige sus explicaciones en la cátedra y sus pruebas en los exámenes; aspiración justísima que no puede menos de atenderse, supuesto que la enseñanza mantenida por el Estado ha de ser, como tal, pública en todas sus esferas; á este fin han tendido constantemente las disposiciones emanadas de los Gobiernos en diferentes épocas.

Por otra parte, no está en el ánimo del que hoy tiene la confianza de la Corona limitar de modo alguno el libre criterio científico del profesorado oficial que queda indemne, ni imponerle un sacrificio económico del cual resulta exento, toda vez que encomienda la impresión de los susodichos programas á los establecimientos respectivos cuando el autor no lo quisiere realizar por su cuenta.

En su virtud, S. M. el Rey (Q. D. G.) se ha servido disponer:
1.º Todo catedrático oficial de cualquier establecimiento dependiente de la Dirección general de Instrucción pública está obligado á publicar el programa de su asignatura, comprendiendo en él la doctrina que haya de ser objeto de los exámenes.
Esta obligación nunca se entenderá atentatoria á la libertad en el criterio científico del profesor.
2.º El autor tendrá derecho á verificar la edición y venta de dicho programa por cuenta propia.
Si renunciare á aquel derecho, se imprimirá con cargo al material científico del establecimiento de enseñanza donde esto ocurra, cuyo secretario, una vez resarcidos los gastos de la edición con la venta, entregará al autor los ejemplares restantes.
3.º La impresión y publicación preceptuadas se verificarán bajo la responsabilidad de los jefes de los respectivos establecimientos dentro de los quince primeros días del mes de octubre con el que empieza el curso académico.
Por lo que hace al presente tendrá lugar en la primera quincena del próximo enero.
De real orden lo digo á V. I. para su conocimiento y demás efectos. Dios guarde á V. I. muchos años. Madrid 22 de noviembre de 1883.—Sardoal.—Sr. Director general de Instrucción pública.»

Aún nos resta que dar cuenta de otra disposición importante que apareció el mismo día en la Gaceta de Madrid, en los siguientes
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«REALES DECRETOS.

Vengo en disponer que el ingeniero agrónomo y profesor del Instituto Agrícola de Alfonso XII, D. Pedro Julián Muñoz y Rubio, cese en el cargo de director de dicho establecimiento; quedando satisfecho del celo é inteligencia con que lo ha desempeñado.

Dado en Palacio á 22 de noviembre de 1883.—Alfonso.—El Ministro de Fomento, Angel Carvajal y Fernández de Córdova.

—En atención á las circunstancias que concurren en D. Diego Pequeño y Muñoz-Repiso, profesor del Instituto Agrícola de Alfonso XII,

Vengo en nombrarle director de dicho establecimiento.

Dado en Palacio á 22 de noviembre de 1883.—Alfonso.—El Ministro de Fomento, Angel Carvajal y Fernández de Córdova.»

Si la salida del Sr. Muñoz y Rubio, del importante cargo que ha desempeñado durante cerca de dos años al frente del Instituto Agrícola de Alfonso XII, pudiera significar una censura de su administración, nosotros lamentaríamos el hecho del cambio adoptado; pero lejos de ser así, los términos laudatorios del real decreto de su cese dejan á cubierto cualquiera susceptibilidad personal, al establecer una variación de director que puede ser fecunda en resultados de mayor desarrollo en nuestro primer establecimiento de enseñanza agrícola de España.

Estableciendo los hechos más culminantes de dicha dirección en el período desde principios del año 1882, ha publicado un artículo nuestro estimado colega El Campo, con el epígrafe de «Instituto Agrícola de Alfonso XII,» en el que después de demostrar la necesidad de difundir la instrucción entre los agricultores, dice:

«Concentrada, como era natural, la acción del Estado en el Instituto Agrícola de Alfonso XII, primer centro donde se estudia la agricultura en sus diversas manifestaciones, como ciencia, como arte y como oficio, ha sido objeto en diferentes épocas de modificaciones y reformas, hasta llegar á la altura en que se encuentra en la actualidad. Su pasada organización dejaba mucho que desear y era causa de que los resultados de la enseñanza no pudieran apreciarse de la manera debida. Con objeto de corregir los vicios que existían en su régimen y administración, y hacer más fecundo y completo el aprendizaje del alumno, se dictó el decreto de 10 de noviembre de 1881, que abarca el reglamento que hoy regula sus servicios, y en el cual se han introducido algunas reformas provechosas, que han ensanchado su esfera de acción, regularizando su marcha técnica y administrativa. En dicho reglamento se han suprimido asignaturas de problemática utilidad, creando otras nuevas, como la de arboricultura, que antes no existía; se ha separado la
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ses tóxicos insecticidas. A fines de julio, y sobre todo en agosto y setiembre, reaparecen las filoxeras en gran número, encontrándose en las raíces de las cepas tratadas colonias numerosas, formadas en parte de la descendencia de los insectos invernantes que escapan al sulfuro, en parte de la progenie de los gallícolas que descienden á las raíces y en parte de las emigraciones de las vides cercanas no tratadas; en Francia se conoce este fenómeno con el nombre de reinvasión. Aunque la experiencia ha demostrado que es posible reconstituir un viñedo gravemente atacado con los tratamientos insecticidas y estercoladuras racionales, este fenómeno de la reinvasión es por demás grave y lleva al ánimo la duda de que la vid pueda resistir largo tiempo á los ataques del afidio con el empleo del sulfuro de carbono. En efecto, apenas la vid ha podido reconstituir su sistema radicular por la formación de nuevas raíces en el período que media de abril á agosto, estas raíces todavía carnosas son de nuevo atacadas por la reinvasión, perjudicando mucho á la planta. Cuanto más exuberante es la vegetación y mayor el número de raíces desarrolladas, más intensa y enérgica es la reinvasión.

Se combate con los tratamientos de estío, pues á medida que se repiten, mayor es forzosamente el número de insectos destruídos. A pesar de este indudable resultado, se ha desistido de practicarlos en casi todas las localidades filoxeradas, porque además de la dificultad de obtener los obreros necesarios, obstáculo insuperable en muchos casos, y del aumento consiguiente en los gastos, se ha demostrado que los buenos efectos de tales tratamientos se compensan con la nociva influencia que ejercen los vapores del sulfuro sobre la planta. Así, por ejemplo, en Montau d'Armailhac, el tratamiento de un nuevo foco con el sulfuro de carbono en el mes de julio y con el sulfocarbonato de potasio en el de agosto de 1881, perjudicó sensiblemente á la vegetación, produciendo tan poco efecto sobre los pulgones que en el mes de setiembre el número de los parásitos era igual al de los que se encontraban en unas cepas próximas no tratadas, en las mismas condiciones de suelo y de cultivo. El mismo hecho se ha observado en Chateau Milon, en el Medoc, y en muchas localidades del Mediodía de la Francia. No hay remedio, por lo tanto, contra la reinvasión, y lo único que debe hacerse es practicar todos los años
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enseñanza de la explotación, aun cuando ambas se manifiesten en los límites debidos, conspirando al mayor aprovechamiento del alumno, y se ha reglamentado el régimen de los internos que hacen la vida colegiada en el establecimiento.»

Es indudable que el decreto de 4 de noviembre de 1881 marca un progreso efectivo en el número y orden de las asignaturas que constituyen la enseñanza agrícola en sus tres grados; pero entendemos que dicho progreso podía haber sido mayor y más fructífero, contando con la eficaz cooperación del distinguido profesorado de la Escuela, que desde mucho tiempo ha logrado colocar á gran altura el concepto de la enseñanza teórica dada en dicho establecimiento, y á cuya enseñanza teórica no ha correspondido la educación práctica de los alumnos, acaso por la escasez del personal facultativo ó por otras causas, sobre las cuales no haremos inculpación á nadie. Faltan modelos vivos de enseñanza en la viticultura y en la vinificación; no existe un sistema de cultivo discutido por el profesorado y bien determinado para servir de pauta á las operaciones agrícolas, que deben servir de ejemplo y de modelo; el material agrícola adoptado en la mayoría de los trabajos, no corresponde á las prácticas agronómicas perfeccionadas, y aun dudamos que la contabilidad agrícola se halle establecida con suficiente claridad y separada de lo que corresponde á los gastos por la enseñanza; por lo que es absolutamente indispensable entrar en mejores y más fecundas vías, en cuanto se relaciona á la explotación del Instituto Agrícola de Alfonso XII.

Es verdadero, como dice el colega citado, que «en la actualidad se hallan recibiendo su instrucción en el Instituto 40 ingenieros, 91 peritos y 24 capataces, que unidos á 192 á quienes falta aprobar algunas asignaturas del ingreso, suman 347 alumnos que se dedican al estudio de la agricultura, cifra á que con dificultad alcanza ninguna escuela especial.

»Y es tal el favor con que la opinión ha acogido algunas de las reformas planteadas, que ha habido necesidad de aumentar el número de plazas de alumnos internos, aun cuando no tantas como se han solicitado.

»La exigua pensión que satisfacen, y las ventajas evidentes de la vida colegiada, que son una garantía de mayor aprovechamiento y vigilancia para los padres de familia, justifican la reciente creación de 12 plazas más de internos, con las cuales asciende á 56 el número de los que viven en el Instituto, costeadas por la Administración, por las corporaciones provinciales ó por las particulares.»

Por lo mismo que el favor del público es uno de los más valiosos elementos de prosperidad para el Instituto, tanto como el Gobierno se halla en el deber su personal facultativo de que la educación de
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los alumnos sea lo más completa posible, sin perdonar sacrificio para conseguir el éxito más lisonjero.

En cuanto á obras de riego, ignoramos cuáles sean las que actualmente se ejecutan; pero lo que sí podemos afirmar es que las existentes en el día son escasas, dada la proximidad del canal de Isabel II y la importancia que tiene el establecimiento de praderas artificiales en tan extensa finca, á las puertas de la capital y donde se necesita también una gran cantidad de forrajes para el sostenimiento de las ganaderías que el establecimiento posee, y principalmente para atender al servicio de la yeguada-modelo y parada de caballos sementales. ¿Con qué cantidad de henos cuenta hoy para satisfacer dichas necesidades el Instituto Agrícola de Alfonso XII?

Acerca del material disponible, dice el artículo que analizamos:

«Enriquecido el material científico, en los límites que permite el presupuesto; instalados un molino harinero, molino y prensa de aceite y una fragua, que eran de verdadera necesidad, cuenta ya el Instituto con mayores medios para la enseñanza, los cuales se irán aumentando en lo sucesivo, puesto que el Ministerio de Fomento, haciéndose solidario con la opinión, que apoya decididamente este importante centro, está resuelto á dotarlo de cuantos elementos sean precisos para que figure dignamente al nivel de los más completos y mejor organizados del extranjero.»

En efecto, el material científico se ha enriquecido algo; mas no es ni con mucho suficiente, y para demostrarlo bastará con que apuntemos el hecho de que apesar de las gestiones constantes y vehementes de algunos profesores del establecimiento, el laboratorio químico es incompleto y no reúne las condiciones necesarias, ni existe un gabinete micrográfico, faltando además otras muchas cosas, que tendremos ocasión de decir cuando nos ocupemos de lleno de las reformas que deben acometerse en el mencionado Instituto.

Por lo demás, la parada de caballos sementales vino á llenar un gran vacío, estando dirigida con inteligencia y exquisito cuidado. Dice á este propósito nuestro colega El Campo, que «principió á funcionar de una manera ordenada y regular el 15 de marzo de 1882, terminando la cubrición el 15 de junio, y siendo admitidas gratuitamente las yeguas de los ganaderos, las cuales han permanecido alojadas en el establecimiento tiempo considerable, suministrándolas el alimento preciso, con lo que se daba toda clase de facilidades á los criadores que han querido utilizar los servicios de la parada.

»A 70 asciende el número de yeguas cubiertas por los caballos del Instituto, pertenecientes á S. M. el Rey, Conde de Guaqui, Marqués de Castro-Serna, D. Carlos Calderón, Duque de Huesca, Conde de San Antonio, Conde de Villanueva, Duque de Sesto, Marqués de Santa Marta, D. Carlos Gil Delgado y Tacón, D. Eduardo de San-
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tana, D. Manuel Martínez, D. Enrique Guillén, D. José María Melgarejo, D. Santiago Gavauste y Marqués de Flores-Dávila.

»Las obras de ampliación se hallan terminadas ya, y las instalaciones, por su distribución, belleza y propiedad, no desmerecen en nada de las construcciones análogas del extranjero. Aparte del servicio prestado por los sementales en la cubrición de las yeguas de los ganaderos, se utilizan también para las yeguas españolas y extranjeras pertenecientes al Estado, existiendo en la actualidad siete caballos, nueve yeguas y siete potros, núcleo ya de alguna importancia, que permitirá más adelante dar mayor desarrollo á este importante centro, digno á todas luces de especial atención. Y como el material de que dispone el Instituto es insuficiente para atender á los gastos que ocasiona la parada, se la ha dotado de un presupuesto especial, con el cual podrá funcionar en lo sucesivo de una manera independiente y desahogada.

»Reseña de la parada:

National Guard, ruano en alzán, de cinco años; alzada, 1,59; ha obtenido cinco premios en diferentes Exposiciones de Inglaterra; pertenece á la raza Norfolk y fué comprado en Norwich á Mr. Gudbury en la cantidad de 12.500 pesetas en agosto de 1881.

Rary, castaño oscuro, con pelos blancos en la frente, de trece años y 1,58 metros de alzada; su raza es pura sangre y fué comprado en Londres á Mr. Hetherington, en 10.000 pesetas, en agosto de 1882.

England-Glory, castaño; edad, cinco años; alzada, 1,73 metros; pertenece á la raza Cart-Horse y fué comprado en Londres á Mr. Hetherington, en 7.500 pesetas, en enero de 1882.

Norfolk Hero, ruano, de siete años y 1,65 metros de alzada; pertenece á la raza Norfolk y fué comprado en Bungen á Mr. Coka, en 8.750 pesetas, en agosto de 1882.

Attlebro, castaño encendido, de tres años; alzada, 1,55 metros; de la raza Norfolk; comprado á Mr. Hetherington, en 8.875 pesetas, en agosto de 1882.

Paragón, castaño oscuro, de cuatro años; alzada, 1,59 metros; de la raza Norfolk; comprado á Mr. James Sambert; en 5.250 pesetas, en agosto de 1882.

Black-Confidence, negro, lucero, de cuatro años y 1,50 metros de alzada; raza Norfolk; comprado á Mr. Coka en 6.250 pesetas en agosto de 1882.

Yeguas de vientre:

Primrose, flor de romero, cerrada; de 1,61 metros de alzada, con rastra hembra. Hija de Huesery Shales y de una yegua hija de Quicksilver. Comprada en Ely á Mr. Beldan en 2.275 pesetas en agosto de 1881. De la raza Norfolk.

Betty, alazana tostada, entrepelada, cerrada; de 1,66 metros de
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alzada; de la raza Norfolk. Hija de Ace of Harte y de una yegua hija de Shales. Comprada á Mr. Hotherington en 2.000 pesetas en agosto de 1882.

Controversy, alazana propia, cerrada; 1,63 metros de alzada; raza Norfolk. Hija de Guinea Gold y de una yegua hija de Great Gunt. comprada á Mr. Ely en agosto de 1881.

Big-girl, castaña, seis años; 1,67 metros de alzada; con rastra de macho. Comprada á Samuel Rosel en agosto de 1882, y pertenece á la raza Cart-Horse.

Miny, alazana tostada, de cinco años y 1,48 metros de alzada. Comprada á Mr. Ely, en agosto de 1882, en 2.500 pesetas. Raza Norfolk. Tiene rastra de macho.

Lady Lon, alazana entrepelada, de seis años y 1,64 metros de alzada; tiene rastra de macho y fué comprada á Mr. Coka, en 3.000 pesetas, en agosto de 1882. Raza Norfolk.

Niniche, alazana, cerrada; 1,55 metros de alzada; pura sangre. Comprada en Madrid, en 1881, en 1.500 pesetas.

Jardinera, castaña clara; cuatro años; 1,65 metros de alzada. Comprada á D. Eladio Fernández del Campo, Salamanca, en 1.125 pesetas.

Castellana, pelo negro peleño; cuatro años y 1,63 metros de alzada. Comprada á D. Mateo Vicente, Salamanca.

Potros:
Boy, castaño encendido; un año; 1,47 metros de alzada; raza Norfolk. Hijo de Pomona y Lord Beaconfield.

Boby, alazán propio; un año; 1,48 metros de alzada; raza Norfolk. Hijo de Controversy y Confidence II.

Babieca, castaño; un año; 1,62 metros de alzada; raza Norfolk. Hijo de Primrose y Confidence II.»

*

Grave y difícil es la tarea que se impone nuestro distinguido amigo el Sr. D. Diego Pequeño, nuevo director del Instituto Agrícola de Alfonso XII. Lo acertado de la elección, celebrada con justicia por los amantes de la enseñanza agronómica, no disminuye ciertamente las dificultades del encargo, por la lentitud del éxito en las reformas agrícolas y la impaciencia con que éstas suelen esperarse. Confiamos, no obstante, mucho en los antecedentes del Sr. Pequeño, uno de los ingenieros agrónomos más antiguos del cuerpo, que en su ya larga carrera se distinguió siempre por su laboriosidad e inteligencia. Mucho podrá hacer su espíritu activo y reformista en favor del empeño que ha aceptado con entusiasmo.

Procedente el Sr. Pequeño del Instituto de segunda enseñanza de Córdoba, comenzó la carrera de ingeniero agrónomo en 1857, ocupando el número primero de su promoción al terminarla en 1862.
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En noviembre del mismo año ganó por oposición una plaza de alumno pensionado para estudiar en el extranjero las prácticas y adelantos agrícolas. En este honroso cargo permaneció dos años, visitando el Mediodía, Centro, Norte y Oeste de Francia, extendiendo sus excursiones á parte de la Bélgica y de la Suiza. Esto le permitió estudiar detenidamente los cultivos de dichas zonas, y con especialidad la viticultura y la vinificación de Burdeos y de la Borgoña; la elaboración y refino de los aceites de oliva en la región Mediterránea francesa; la praticultura en Suiza y Bélgica, y la elaboración de quesos y mantecas, durante su permanencia de algunos meses en las escuelas de Grignón, Grand-Jouán, La Saul-seai y Boi-Bouguy.

Cuando regresó á España fué nombrado profesor interino de la cátedra de Agricultura teórico-práctica del Instituto de Albacete. En 1866, después de obtener el título de ingeniero por unanimidad, se le nombró profesor interino de Industria rural y de Dibujo en la Escuela Central de Agricultura, y más tarde le encargaron también de explicar la cátedra de Fitotecnia. En julio de 1868 ganó por oposición la de Industria rural, que actualmente desempeña.

Abierto un concurso público, por el Gobierno de S. M. para premiar los mejores programas relativos á los diversos ramos que abarca la ciencia agrícola, entre los tres únicos premiados, de los muchos que se presentaron, lo fué uno del Sr. Pequeño, por cuyo trabajo obtuvo una alta distinción honorífica.

Autor de una obra de reconocido mérito, acerca de la elaboración de los aceites de oliva, ha publicado además multitud de artículos, en revistas y periódicos, habiendo dirigido por algún tiempo el que aparecía con el nombre de Anales de Agricultura. Juez de varias oposiciones, jurado de la Exposición vinícola últimamente celebrada en Madrid, miembro correspondal de la Real Asociación de Agricultura portuguesa y de la general de Agricultores de España, vocal de la junta consultiva del cuerpo de ingenieros agrónomos, é individuo de varias comisiones científicas, el Sr. Pequeño ha trabajado constantemente con fe, entusiasmo y decisión, en pro de cuanto de algún modo haya podido contribuir al progreso de los intereses agrícolas de España.

La elección hecha por el Sr. Marqués de Sardoal para tan honroso como delicado puesto, ha merecido los aplausos unánimes de la prensa periódica de las más variadas opiniones. Nosotros se los enviamos también, congratulándonos sinceramente; pues abrigamos el convencimiento de que el paso del Sr. Pequeño por la dirección del primer establecimiento de enseñanza agrícola del país ha de ser fecundo y provechoso.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 525

RELACIONES DE LA AGRICULTURA

CON LA POESÍA Y LAS BELLAS ARTES (1)

SUMARIO: El campo y la agricultura son fuente de inspiración para el poeta y para el artista.—El sentimiento de la naturaleza en los primeros tiempos.—La música es hermana de la poesía.—Origen de la poesía didáctica en Grecia.—Influjo de las anacreónticas.—La poesía agrícola en Roma.—Lucrecio, Virgilio.—Columela.—Progresos de la arquitectura rural en Roma.—Poesía escandinava.—Osián.

SEÑORES:

Inauguro con satisfacción estas conferencias: con satisfacción porque lo hago obedeciendo á una honrosa designación de mis compañeros; con satisfacción vivísima porque veo que la Asociación general de Agricultores de España conquista así diariamente nuevos timbres á la gratitud de la clase que representa, la cual le corresponde hoy acudiendo con tan lucida representación á su generoso llamamiento. ¿Qué extraño es que en tal disposición de espíritu sea mi primer palabra un saludo para todos? Sí, yo os saludo en nombre de los propietarios y cultivadores de la tierra : á vosotros, insignes patricios, que conserváis encendida la lámpara del santuario agrícola en unos tiempos en que el absentismo rural devora las entrañas de la sociedad entera: os saludo considerando que sois la previsión del Estado; y os saludo también á vosotros, jóvenes estudiosos, que venís á oir la voz de la experiencia, mirándoos como la esperanza de la patria.

Señores: En esta conferencia me propongo demostrar que la agricultura ejerce su imperio en dominios mucho más extensos que los del cultivo agrario. Dá pan al hambriento y llena de ex-

(1) Conferencia inaugural que dió el Excmo. Sr. D. Miguel López Martínez, por designación de la Asociación general de Agricultores, en el local de la misma.
Segunda época.—TOMO VIII.—VOL. V.