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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 366

de esta materia, hecha por las cosechas, imponen el uso de los abonos potásicos. Se ha comprobado que hay una estrecha relación entre la cantidad de almidón y de azúcar que pueden ser producidas por una planta y la cantidad de sales potásicas absorbidas por sus raíces.

En donde se cultiva la patata, la vid, el tabaco y el cáñamo, es necesario que el agricultor dé al terreno con las estercoladuras la cantidad de potasa perdida por la cosecha, si se desea que el cultivo de las plantas expresadas sea remunerador.

Se ha observado, sin embargo, que los abonos potásicos no producen siempre el beneficio que era de esperar, produciendo á veces pobres cosechas en cantidad y calidad.

El profesor Mayer estudió el fenómeno, llegando á encontrar la razón del mismo, por lo cual se pudo llegar también al conocimiento del modo de emplear en el terreno las sales potásicas.

Mayer divide los abonos minerales en tres categorías: sales fisiológicamente neutras, cuyos componentes ácido y base se asimila la planta por iguales proporciones; sales fisiológicamente ácidas, en las que su base se asimila más pronto y en mayor cantidad, de modo que deberá manifestarse en la mezcla nutritiva, inmediatamente á la nutrición, un exceso de acidez, y por último, sales fisiológicamente básicas, en las que su ácido es absorbido en mayor proporción que la base. Las sales fisiológicamente neutras podrán ser suministradas sin peligro alguno en cualquier cantidad, y sin alterar la reacción de la mezcla nutritiva, las sales fisiológicamente básicas no son perjudiciales, porque su excedente básico se saturará con los ácidos producidos por la misma vegetación, mientras, por el contrario, las sales fisiológicamente ácidas, á las que pertenecen las preparadas por Stasfurt, modifican la mezcla nutritiva en forma de poder ser perniciosa á la vegetación.

En los terrenos pobres, los preparados de Stasfurt pueden resultar nocivos á la vegetación, aunque se puede, sin embargo, encontrar un remedio á tal inconveniente, suministrando estos abonos mezclados con cenizas y con cal, haciendo de este modo inofensiva la cantidad excedente de ácido que habría podido dañar las funciones fisiológicas de las plantas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 367

VEGETAL INSECTICIDA.—Las plantas, los árboles y casi todo el reino vegetal es de tal modo atacado por los insectos, que nos parece de mucho interés recomendar el cultivo de una planta fácil de obtener y que por sus propiedades insecticidas puede proporcionar tanto á los horticultores como á los agricultores un medio económico para combatir los parásitos sin que por eso perjudiquen las plantas de que se alimentan tales insectos.

El Pyrethrum del Cáucaso en las diferentes formas en que se emplea, esto es, en polvo, en extracto alcohólico diluido ó en solución acuosa ó como purificador del aire, debe utilizarse por todos aquellos que tienen á su cuidado la conservación de las plantas, por lo que recomienda su cultivo, el conocido naturalista americano C. V. Biley.

***

VAGONES ESPECIALES PARA EL TRASPORTE DEL VINO.—El comisionado Francisco Cirio, de Italia, remite copia de una instancia suya á la administración central del Estado por la cual ofrece construir el mismo en concurrencia y ayuda de unos cuantos capitalistas, un parque de Vagones-cubas suficiente para servir no solo para el trasporte de los mostos, vinos y aceites de la Italia baja á la setentrional, sino también para impulsar aquéllos directamente en el centro de Europa y en los mayores puertos del mar del Norte en donde se hace un activo comercio con Inglaterra, Escandinavia, Rusia y América del Norte.

Las ventajas que presentan tales vagones son el ahorro del gasto de envase, de transporte, vuelta de los toneles ó pipas y pérdidas sufridas en la venta de estos últimos, mayor garantía contra la sustracción y el que se añada agua al vino durante los trasportes y la unidad que proporciona á las clases de vinos, estos grandes recipientes de conducción.

Este sistema de transporte se está ejecutando en algunas naciones adelantadas y los italianos se prometen conseguir en breve tan considerable y beneficioso adelanto.
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REVISTA AGRICOLA-COMERCIAL

EXTRANJERO.

FRANCIA.

La situación comercial ha variado poco. Las existencias de granos no tienen en general importancia y las transacciones se limitan hoy á lo necesario para satisfacer las exigencias del momento. Los trigos acusan sólo ligeras fluctuaciones en los últimos precios. El centeno, la cebada y la avena tienen poca demanda, pero no hay variación en los valores á que se vendían en la quincena anterior.

En el mercado de París, las harinas están en baja. Los precios de las de nueve marcas han perdido de 1,50 frs. á 2 frs. por saco, y esta baja ha hecho que las negociaciones de granos sean hoy difíciles. En un principio los trigos descendieron 0,50 frs. por quintal, pero más tarde descendieron sus valores, cerrándose sin variación. Los trigos añejos indígenas se realizan de 24,50 á 26 frs. y los de la última cosecha de 26 á 27 frs., todo por cada 100 kilogramos. Los exóticos acusan una baja de 0,25 frs. La demanda es activa para las cebadas y los precios oscilan entre 18,50 y 20,25 frs., según calidades y procedencias. Las avenas del país se ofrecían poco, realizándose sin dificultad de 17 á 19 frs. Las clases exóticas continúan encalmadas. Las procedencias de San Petersburgo se vendían de 16 á 16,25 frs.; las avenas negras de Liban se realizaron á 16 frs. y las blancas á 15,25 frs. Se pedían 16,75 frs. por las avenas de la Suecia y de 16,50 á 16,75 frs. por las de Irlanda.

En los puertos la situación comercial tampoco ha variado. En Burdeos los trigos del país se venden á 19,25 frs., y los rojos de invierno americanos de 19,50 á 19,75 frs. los 80 kilogramos. En Nantes las clases indígenas han sufrido 0,25 frs. de baja. En Marsella los precios no tienen variación.

La vendimia toca ya á su término en todos los departamentos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 369

Nuestro estimado colega la Crónica vinícola universal, de Burdeos, dice en su número de 25 de octubre último:

«Concluida ya la vendimia, y el vino en las cubas ó lagares, poco importa que el tiempo esté sereno ó cubierto, pues el bien ó el daño que la lluvia podría hacer, hecho está, y no es de nuestra incumbencia el tratar de lo que puede influir la lluvia en otras cosechas. No puede favorecer á ninguna con la persistencia y abundancia que continúa cayendo.

Lo mismo podríamos decir del mercado, pues hasta que hagan su aparición en él los vinos nuevos, no saldrá del marasmo en que se halla. Hasta ahora no han venido más que algunas muestras de los de España, más bien de mostos que de vinos; pues allí aun más que aquí, ha experimentado retraso la cosecha, que ha sido de veinte días en muchas comarcas.

Por la misma razón tampoco puede hacerse más que conjeturas con respecto á los de este país; no obstante que todos convienen en que la actual cosecha no se contará en el número de las privilegiadas.

En cuanto á la cantidad, ya es diferente; podrá asegurarse á cuánto asciende en toda la Francia, si fuera posible reunir los datos en un solo día. En el bajo Medoc ha sido inferior á la del año pasado, y en el alto Medoc, que es donde salen los mejores vinos, ha sido superior en un tercio. La propiedad de Château Margaux ha producido 90 toneladas más de vino que el año último.

En el Medoc, donde más fundadas esperanzas existían hace un mes de hacer excelente vendimia, por la abundante y buena calidad que ostentaba el fruto, ha reinado desde el 20 de setiembre hasta el 7 de octubre un temporal de lluvias que ha perjudicado gravemente al viñedo.

La cantidad parece satisfacer á los viticultores de aquella afamada comarca, pero guardan prudente reserva acerca de la calidad.»

INGLATERRA.

Londres.—Los mercados ingleses del interior se hallaban muy encalmados, y los precios del trigo indígena con tendencia á la baja, excepto las clases superiores.

En el mercado de cargamentos flotantes seguían los precios casi
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fección en sus comienzos. En los demás casos debe limitarse su adopción, por los enormes gastos que supone y por la incertidumbre de sus resultados.

Los tratamientos culturales encuentran más racional aplicación en todos los países filoxerados. Son, como los anteriores, insuficientes para destruir por completo la filoxera; pero sus resultados son incontestables; pues suministran á los viticultores el medio de cultivar económicamente la vid, á pesar de los ataques del parásito. Reconstituyen las cepas con sus materias fertilizantes y hacen que aquéllas puedan resistir bien la reinvasión. El número de medios propuestos para el objeto asciende á más de 3.000; pero de ellos sólo pueden recomendarse á los viticultores la sumersión, y el sulfuro de carbono y el sulfocarbonato de potasio como insecticidas.

LA SUMERSIÓN.

Este es el único tratamiento que ha producido en todos los países buenos resultados, que nadie discute, reconociéndolos como evidentes. Consiste en anegar el viñedo filoxerado, cubriéndole con una capa de agua de 20 á 30 centímetros de profundidad, que permanece sobre el suelo de cuarenta á cincuenta días. Para lograrlo, se nivela la superficie y después se trazan una serie de diques que dividen el viñedo en cuarteles, cuyo número y extensión depende de la de aquél. Aquí el agua obra físicamente, impidiendo la circulación del aire en las moléculas terrosas, y como consecuencia determina la asfixia de gran número de filoxeras. Debe practicarse la sumersión en el invierno, desde noviembre hasta marzo.

Este procedimiento exige enormes cantidades de agua y no puede adoptarse más que en las llanuras atravesadas por ríos caudalosos ó por canales de riego ó de navegación. Sin embargo, en algunos casos puede recurrirse al empleo de bombas y máquinas hidráulicas para obtener el agua necesaria. En Francia existen viñedos sumergidos con auxilio de bombas poderosas, como la de Gwynne (figura 1.a), movidas á vapor. En la figura 2.a pueden apreciarse los detalles de una instalación de este género, destinada á sumergir un viñedo situado en las márgenes del Ródano. La locomóvil se sitúa en la caseta emplazada al objeto á orillas del río, y la bomba centrífuga eleva á algunos metros de altura el agua ne-
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nominales. Se había efectuado venta de un cargamento California á 24,30 pesetas los 100 kilos.

ALEMANIA.

En este país las lluvias han cesado y la temperatura ha descendido sensiblemente. El arranque de la remolacha se ha retardado un tanto por el mal tiempo. En cuanto á la calidad de la cosecha, es según parece superior á la del año último; por el contrario la cantidad es menor; sin embargo, la campaña azucarera se presenta en buenas condiciones.

ITALIA.

Sucele con la vendimia de este país algo parecido á lo que ocurre en España: hay comarcas donde la cosecha es muy escasa, y otras, como la Lombardía, donde es abundantísima.
Reina bastante animación en los contratos de vinos sobre cepas.
Los precios varían desde 1,60 á 3,20 francos los 10 kilos: según clases y localidades.
Los mercados de vinos del pasado año permanecen totalmente inactivos y con tendencia marcada á la baja.

PORTUGAL.

La inspección del estado filoxérico del viñedo en las circunscripciones del Norte y Sur del reino continúa sin levantar mano en su trabajo, no obstante la oposición que presentan muchos viticultores.
En el Norte se halla el distrito de Braganza invadido por el insecto, lo que hubiera pasado desapercibido si la inspección no le hubiera descubierto.
Las lluvias que cayeron en la primera quincena de setiembre han beneficiado muchísimo el fruto pendiente.
El resultado de vendimia portuguesa en general será bastante satisfactorio; poco más ó menos que la del año precedente.

ARGELIA.

Escriben de Heliópolis que el resultado de la vendimia es excelente.
Los precios corrientes en Orán para los vinos nuevos son de 28
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á 30 francos hectolitro los de primera calidad, de 12 á 13 grados; los de segunda de 25 á 27, de 11 á 12 grados, y los de tercera de 24 á 25, de 10 á 11 grados.

ESTADOS UNIDOS.

Nueva York.—Los precios del trigo rojo de invierno disponible han seguido flojos desde nuestra última revista, habiéndose cotizado el 19 del cortiente á razón de 15,79 pesetas el hectolitro.
Las harinas seguían de 22,49 á 22,73 los 100 kilos.

ESPAÑA.

Annque las lluvias no han sido abundantes en la última quincena, los labradores han dado ya principio á las operaciones de siembra con buenos auspicios. En casi todas las provincias la otoñada se presenta en buenas condiciones; el tiempo se muestra favorable y las faenas agrícolas se realizan con gran actividad.
La vendimia dará en general buenos resultados. Hay algunos puntos en que deja algo que desear; pero esto no obsta para que pueda apreciarse la cosecha de 1883 como buena en todas las regiones.
La tendencia de los precios del trigo no ha variado desde nuestra revista anterior. Firmeza en Cataluña y Andalucía; síntomas de baja en la Mancha y Extremadura, y estacionado curso en Castilla á iguales límites que hace quince días.
La parsimonia con que efectúan sus acopios los fabricantes de harinas, cuyos artefactos, por falta de agua, hacen aún poca elaboración, no favorece á los especuladores de trigo, que se muestran un tanto retraídos del negocio en previsión, de que aquéllos se vean obligados á moderar los tipos de compra de grano para hacer frente á una baja que pudieran experimentar las harinas. El precio general de éstas no ha sufrido notable cambio desde nuestra revista anterior, si bien la mejor parte de las operaciones en casi todos nuestros mercados harineros está circunscrita á surtir al día las necesidades de la panadería, excepción hecha de algunos embarques que se hacen con destino á la isla de Cuba, los cuales, en la pasada semana, han sido de bastante importancia.
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Hé aquí ahora las noticias recibidas en esta redacción de las diversas regiones agrícolas del país:

ZONA CASTELLANA.

Avila.—El tiempo no puede ser mejor para la sementera. Las transacciones comerciales son bastante activas, sobre todo de cereales. Los precios no tienen variación. En el resto de la provincia las lluvias fecundan los campos, y los labradores hacen en buenas condiciones los trabajos de la otoñada.

Ciudad Real.—El tiempo se muestra despejado, aunque algo frío y seco. La cosecha de aceituna no es más que mediana. La ganadería continúa bien. Los precios no acusan variación.

En Almagro el mercado sigue sin animación. Los labradores se retraen de vender hasta tanto que las lluvias que se esperan favorezcan las tierras y permitan hacer la sementera con buenas condiciones.

En Valdepeñas la uva sigue vendiéndose á precios tan altos, como no hay memoria de haber sucedido en muchos años; el precio corriente ha sido de 5 rs. para la arroba de blanco y 8 á 8,25 la negra.

En vinos hay muchísima demanda, cotizándose los tintos de 19,50 á 20 rs. la arroba, y los blancos de 16 á 18.

Guadalajara.—El tiempo es favorable á la agricultura y la otoñada se hace en buenas condiciones. La ganadería no tiene novedad.

León.—La feria de ganados, que empezó el 19, se ha visto muy concurrencia, se han hecho muchas transacciones y á buenos precios en los ganados mular y vacuno.

Palencia (Cevico de la Torre).—En la quincena pasada ha dominado un temporal muy vario con hielos, vientos y lluvias; pero éstas tan escasas, que hacen falta muchas más aguas si se ha de hacer la sementera en regulares condiciones.

La vendimia vá tocando á su término, y se cree que es el resultado mayor que el año pasado, como también que las clases han de superar.

La salida del vino está hoy algo más animada, quedando pocas existencias y sosteniéndose el precio de 12 á 13 rs. cántaro.

Los cereales encalmados.

Segovia.—A favor del buen tiempo reinante continúan haciendo-se las operaciones de siembra en buenas condiciones.
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Valladolid.—Las entradas de trigo por el Canal, lo mismo que en los almacenes de Castilla, son de alguna importancia. El trigo se vende con alza á 40 y 40 \( \frac{1}{2} \) rs. en los almacenes generales de Castilla, aunque en el Canal algunas partidas sólo alcanzan 39 \( \frac{3}{4} \), todo por las 94 libras. El buen trigo de sementera llega á 50 reales por fanega.

Según escriben de Medina del Campo, el mercado de granos tiene mayor animación. En ganado se han hecho también bastantes ventas.

ZONA DEL NORTE.

Alava (Vitoria).—El tiempo se muestra favorable á la agricultura. La ganadería se halla en buen estado de salud.

Guipúzcoa (San Sebastián).—Buen tiempo. La ganadería está bien. Los cereales tienden al alza.

Orense.—La cosecha de vino es escasa en las riberas del Miño y del Avia, pero la calidad no deja nada que desear. La ganadería continúa bien.

Oviedo.—No hay variación en el estado comercial y agrícola de la quincena anterior.

Pontevedra.—Tiempo despejado. La ganadería bien.

Santander.—Las entradas de maíz son insignificantes. El centeno continúa relegado al olvido, sin entrar para nada en las operaciones de ventas ni embarques á que pudiera dar margen en este mercado. Se nos dice, no obstante, que por una partida de clase muy buena, se piden 35 rs. las noventa libras, sin compradores.

El mercado de harinas ha salido ya de la inacción en que se encontraba. Con las operaciones de la fabricación se han reanimado las operaciones para la Península. Para América no se ha despachado nada.

ZONA MERIDIONAL.

El día 20 de octubre último, á la madrugada, se dejó sentir en varios puntos de la Andalucía baja un terremoto que afortunadamente no ha causado desgracias ni pérdidas de consideración.

En Sevilla se sintieron con poco intervalo dos temblores, el último de cinco segundos de duración y más perceptible que el primero. En muchas calles abandonaron sus casas los vecinos, á pesar de
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lo avanzado de la hora, y en varias de éstas se rompieron cristales y cuartearon paredes. Los árboles de los paseos se inclinaron al suelo como si los agitara un viento muy fuerte. El fenómeno fué precedido de un estruendo subterráneo que asustó á infinidad de personas. Sentíase además en todo Sevilla un calor asfixiante, como en agosto. La luna apareció con un color rojizo pronunciado, semejante á un globo de sangre. En el pilar del Evangelio de la catedral, que se restaura actualmente, han aumentado las hiendas por efecto de la trepidación.

Análogo temblor de tierra se sintió en Alcalá de Guadaíra, Utrera y otras localidades de la provincia, ocurriendo en la primera, según parece, el hundimiento de una pared.

En Huelva, al sentirse el primer ruido, creyeron algunos vecinos que lo producía el tránsito de los carruajes para la feria de Gibraleón. Las oscilaciones fueron dos y bastante fuertes. Las calles se poblaron de gente amedrentada y á medio vestir. En los barcos de la bahía se notó el estremecimiento, y en toda la ciudad se observó el mismo calor que en Sevilla.

El temblor de tierra no duró en Cádiz más que tres segundos, y sus efectos, puramente de oscilación, fueron insignificantes. Algunos relojes se pararon, y algunos cristales se rompieron. En los buques también se notó el movimiento. Se habla de muchos vecinos que saltaron de la cama al oír el ruido de puertas y cristales, y echaron mano al revólver.

En Jerez produjo el fenómeno extraordinaria alarma y dispersión. Las oscilaciones durarán cinco ó seis segundos, haciendo tocar las campanas de algunas iglesias. Hubo relojes parados y botellas y vasos que chocaban en los aparadores; pero ninguna desgracia ni accidente sensible.

La influencia del terremoto alcanzó también á Córdoba. Un periódico dice únicamente que al amanecer se encontraron volcados los floreros del altar portátil de la iglesia de San Pablo y que algunas familias alarmadas abandonaron sus casas.

En Málaga se dejó sentir el temblor de tierra con bastante intensidad, durante unos diez minutos, y repitiéndose con más fuerza.

A la provincia de Jaén debió también alcanzar, por más que al principio nos referimos á la Andalucía baja, fiados en las primeras noticias oficiales; pues, aunque nada nos dice la prensa de la capital,
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dá cuenta la de Linares de un fuerte terremoto en esta última población á la misma hora que en el resto de Andalucía, habiendo durado más de cuarenta segundos, según dice un apreciable colega.

Los cereales se cotizan á precios firmes en casi todos los mercados. A continuación insertamos las noticias recibidas de esta región:

Badajoz.—El tiempo se muestra nublado y con tendencia á la lluvia. La ganadería está bien. En el mercado se hacen pocas transacciones á precios sin variación.

Huelva.—Tiempo despejado. El estado sanitario de la ganadería es satisfactorio. Las transacciones de harinas y cereales se limitan hoy á las necesidades del consumo, pero los precios continúan firmes y sin variación.

Jaén.—El estado sanitario del ganado es bueno.

Málaga.—De esta capital nos escribe la acreditada casa que dirige D. Andrés Rodríguez, en su Boletín comercial, que las entradas de aceite en la semana trascurrida hasta el 20 de octubre habían sido de 195.500 kilogramos, quedando los precios á 35 rs. arroba, añadiendo á última hora que se exigía en puertas el precio de 35 \( \frac{1}{2} \), y hasta 37 en las bodegas; lo que en su concepto habrá de causar impresión en los mercados de Inglaterra é Italia, á donde trasmite tal noticia el mismo día.

Sevilla.—La misma hoja á que nos referimos en el párrafo anterior, dice que los precios en aquella plaza son de 34 á 35 \( \frac{3}{4} \) reales arroba, habiendo entrado del 13 al 18 de octubre 71.300 kilogramos de aceite, y la semana anterior 87.740. De la referida capital escriben:

«Algun provecho ha resultado al arbolado de las últimas lluvias, pero de todos modos la cosecha en conjunto será menos que mediana en esta región. Las entradas han sido muy cortas, y el precio se elevó hasta 36 \( \frac{1}{4} \) rs., cerrando hoy el mercado á 34 \( \frac{3}{4} \)»

Respecto al aceite de orujo añaden:
•La tendencia de alza del de oliva y la mala perspectiva de la futura cosecha son causa de que estas grasas tomen cada día más favor. Cotizamos hoy de 23 á 24 rs. arroba, según el color, pues las clases dan todas buen rendimiento para jabones.»

En lo general, acerca de las condiciones mercantiles de aquel mercado, dicen que la quincena trascurrida ha sido fecunda en transacciones, y los precios han reaccionado el alza por lo general, pero