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mucho, produciendo más leche. Pero cuando los cerdos entran decididamente en la engorda es preciso añadirles á la ración, alimentos más ricos y azoados. En cambio para las ovejas no ha sido de tan buena aplicación, pues aunque la comían bien, no se notó aumento de peso ni de leche. Aunque nada dice de las vacas, se supone que sea lo mismo que para las ovejas.

** IMPORTACIÓN DE NARANJA.—En 1881 llegaron al puerto de New-York 142 cargamentos de naranja y limón en 117 vapores y 25 buques de vela. Estas expediciones consistían en 819.229 cajas de naranjas y 860.241 cajas de limones.

Comparando estas importaciones con las de 1880, resulta que en el año de 1881 hubo 18 cargamentos más con un total aumento de 204.485 cajas de naranjas y 20.092 de limones.

El número de naranjas importadas del Mediterráneo en 1081 fué de 226.220.720, de las cuales 90.488.288 se perdieron en la travesía; lo cual constituye una pérdida de 40 por 100; y el número de limones importados en la misma época fué de 283.879.530, de los cuales se perdieron en el viaje 50.775.906, ó sea un 20 por 100.

Este tráfico, en 1881, desvaneció las esperanzas de muchos interesados, pues que en los primeros meses las ventas fueron más favorables que en los siguientes.

** COSECHAS.—El Boletín de Noticias Agrarias del Ministerio de Agricultura de Italia publica algunas noticias sobre las cosechas del arroz, del centeno, de la cebada, de la avena, del lino y de los capullos de seda, relativas al año pasado.

La cosecha aproximada del arroz, en las diversas regiones agrícolas del Reino, fué en 1881 de 8.425.531 hectolitros, inferior á la de 1880 de 1.537.195 hectolitros. La superficie cultivada resulta de 231.091 hectáreas, y la producción media por hectárea de 41,21 hectolitros.

La cosecha del centeno y de la cebada, en las diversas regiones, fué para 1881 de 4.612.655 hectolitros, menor que la de 1880 de 2.160.505 hectolitros. La superficie cultivada resultó de 477.666
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hectáreas, y la producción media por hectárea de 13,48 hectolitros.

La avena ha dado en 1881 un producto de 4.881.742 hectolitros. Comparado con el de 1880, es inferior de 1.766 hectolitros.

La cosecha del trigo en 1881 ha sido de 86.625.532 hectolitros, inferior á la de 1882 de la enorme cifra de 23 677.253 hectolitros. La superficie cultivada resulta de 4.726.735 hectáreas, y la producción media por hectárea de 10,74 hectolitros.

El producto del lino (fibra textil y estopa) fué de 198.119 quintales. La diferencia con el de 1880 fué de 8.705 quintales menos. La superficie cultivada resulta de 82.453 hectáreas, y la producción media por hectárea de 2,85 quintales.

La cosecha de capullos de seda ascendió en 1881 á 39.837.661 kilogramos, inferior al resultado de 1880 de 1.836.418 kilogramos.

Según un trabajo estadístico del Sr. Kains Jackson, la cosecha total del trigo en 1881, en todo el mundo, fué de 721.600 millones de hectolitros, divididos como sigue:

    País
    Hectolitros

    Inglaterra
    29.000

    Estados Unidos de América
    145.000

    India
    121.800

    Rusia
    116.000

    Francia
    81.200

    Alemania
    40.600

    España
    52.200

    Italia
    43.500

    Austria-Hungría
    29.000

    Turquía
    34.000

    Holanda y Bélgica
    7.250

    Australia
    10.150

    Canadá
    11.900

    Total hectolitros
    721.600

**

LA VITICULTURA Y LA FILOXERA EN AMÉRICA.—Con este título publicó hace poco nuestro estimado colega el Journal Vinicole de París un interesante estudio referente á la información hecha en 1880, por el Ministerio de Agricultura de Washington, á fin de co-
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nocer la superficie de terrenos plantados de viña y el valor de sus productos en los Estados Unidos de América. Los resultados de esta información se han publicado recientemente, dando á conocer las cifras que copiamos á continuación:

    NOMBRES DE LOS ESTADOS.
    SUPERFICIE plantada de viñas.Hectáreas.
    PRODUCCIÓN de vinos en hectolitros.
    VALORES en francos.

  Alabama	449,58,94	15.985,53	2.176.401,10

  Arkansas	361,37,12	4.564,50	609.218, 3

  California	13.098,40,09	516.171,89	21.964.012,63

  Connecticut	25,89,89	202,76	32.935,98

  Delaware	50,58,38	153,90	21.951,42

  Florida	35,58,76	424,84	83.559,30

  Georgia	1.210,37,08	36 323,27	7.248.527,18

  Illinois	1.541 79,65	39.819,26	4.387.745,82

  Indiana	1.558,38,79	3 783,50	497.139,14

  Jowa	594,86,63	12.728,86	1.877 480 41

  Kansas	1.433,34,46	8.597,46	1.031.592,66

  Kentucki	748,64,13	3.084,46	438.525,42

  Maine	28,73,15	57 "	15.447 "

  Maryland	282,86 51	813,39	103.798 42

  Massachussetts	91,86,02	240,84	54.473,71

  Michigán	916,98,51	2.387,57	409.845,76

  Minnesota	25,49,42	107,57	13.257,32

  Mississípí	174,81,78	7.876,11	1.683.087,50

  Missouri	2 984,85,32	69.319,86	7.064.673,16

  Nebraska	113,31,78	219,14	48.682,44

  New-Jersey	795,98,77	8.174,63	1.223.387,51

  New-México	1.274,71,36	36.523 "	5.342.955 "

  New-York	5.117,46,70	22 197,62	2.099.213,85

  North-Carolina	1.067,92,67	12.718,63	1.457.100 33

  Ohio	4.035,78,38	64.018,77	8.823.363,68

  Oregón	50,98,85	611,80	51.080,89

  Pensylvania	786,68,03	4.352,33	695.285,74

  Rhode-Island	22,25,68	9,95	2.799,43

  South-Carolina	78,10,14	645,54	121.171,87

  Tennessee	456,46,88	2.462,28	492.224 32

  Texas	343,97,93	1.350,16	243.306,39

  Utah	266,27,34	4.369,05	952.971,50

  Virginia	849,40,43	8.834,21	1.084.245,25

  West-Virginia	188,57,66	2.698,98	334.122,95

  Wisconsin	87,81,35	416,78	84.334,58

  	41.148,16,68	891.245,43	72.769.867,79

El cuadro anterior hace ver que las plantaciones de viñas se ha-
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llan todavía poco extendidas en los Estados Unidos, superando poco á 41.000 hectáreas, que en España las tenemos sin salir de la provincia de Madrid. No obstante, el rendimiento medio aparece algo mayor en los Estados Unidos, alcanzando á 21 hectolitros de vino por hectárea, que se ha vendido al precio de 81 francos por hectolitro.

En California, donde tiene mayor importancia el viñedo, produce á 39 hectolitros de vinó por hectárea, y se vende á menor precio de 4? francos por hectolitro. Comentando estos hechos los franceses juzgan que su producción indígena no debe preocuparse por ahora de los progresos de la viticultura norte americana, que en mucho tiempo no puede hacerle competencia formal, y en efecto la competencia que hoy sufren en Europa, de Italia y de España, no deben temerla de igual modo de allende los mares; pero el competidor económico no es de despreciar, pues ya sabemos cómo se desenvuelve allí la riqueza y cómo las industrias nacientes llegan á gran desarrollo en corto número de años.

***

PERSONAL AGRONÓMICO.—En la Gaceta oficial correspondiente al día 29 de agosto último se ha publicado un real decreto, aprobando el reglamento del cuerpo de ingenieros agrónomos. Aplaudimos como se merece la oportunidad del citado real decreto, porque viene á satisfacer una necesidad que se hacía cada vez más imperiosa, dados el desarrollo y la importancia, siempre creciente, de dicho cuerpo.

***

LAS FIESTAS DE PINTO.—Con motivo de las fiestas que anualmente dedica á su Santa Patrona el vecindario de la cercana villa de Pinto, se ha celebrado en dicho pueblo una Exposición de ganados, dispuesta por el Ayuntamiento á instancias de su celoso presidente, D. Tomás Pareja.

La corporación municipal, para dar más solemnidad al acto—primero de su clase que se registra en nuestra inmensa población rural,—se dirigió tímidamente al Director de Agricultura invitándole para que inaugurara el certamen; y el Sr. Acuña, teniendo en tanto el interés de las pequeñas localidades como el de los gran-
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des centros productores, no vaciló un instante en aceptar la invitación y se trasladó al mencionado pueblo, acompañado del jefe del negociado de Agricultura, D. Felipe Acuña, del Sr. D. Pablo Luque y de otras varias personas.

La hija de este último, la inspirada autora de Rienzi, posee en el término de Pinto y casi enfrente de otra que es propiedad de Pérez Escrich una quinta, que así en su construcción como en su mobiliario y en sus más insignificantes detalles revela haberse hecho bajo la dirección de una artista que á la vez tiene la refinada coquetería de la mujer de buen tono.

En esta quinta, residencia del gallo Pipaón, nombre que ha hecho célebre Pérez Galdós, fueron obsequiados el Director general de Agricultura y las personas que le acompañaban con un espléndido almuerzo, del que no pudo hacer los honores la dueña de la casa por hallarse actualmente en Burdeos.

Poco después de terminado el almuerzo, el Sr. Acuña visitó la Exposición, instalada en una extensa llanura que es conocida con el nombre del Ejido de la Fuente, y en la cual se han levantado varios establos y caballerizas y algunas marquesinas y tiendas de campaña.

En seguida se trasladó toda la comitiva á la casa-ayuntamiento, desde cuyo balcón presenció las cucañas y corridas de toros, no habiendo en esta última, afortunadamente, que lamentar incidente alguno desagradable.

Después, el Ayuntamiento ofreció al Sr. Acuña un exquisito lunch, que fué servido—primorosamente por cierto—en casa del Sr. Pérez Escrich, y que dió motivo á numerosos y discretos brindis, siendo muy notable el del Director de Agricultura, que mereció generales aplausos.

Las comisiones que para organizar la Exposición y las fiestas han funcionado, bajo la presidencia del Sr. Conde de la Concepción, las componen:

La de instalaciones.—Sres. Fernández de Soto Casado (D. Hilario y D. Lucas), Pérez (D. Francisco y D. Juan) y Carrero (D. Natalio).

De festejos.—Pérez Escrich, Martín, Olifina, Latorre, Sánchez (D. José), Ibáñez y Pérez (D. Estanislao).

De recepción.—González (D. Baltasar), Morales, Fernández Sánchez, Viña, Laigleisa, Sáez y Fernández de Soto.

Segunda época.—TOMO III.—VOL. V.
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De intervención.—Doctor Gippini, Ortiz de Lanzagorta, Aguado y Orezco.

El jurado lo constituían los Sres. Pareja, Merio, Lozano, Jordán, Rubín de Celis, Galdo, Martín (D. Felipe) y Delgado, este último en concepto de secretario general.

Entre los expositores figuraban los Sres. Infante, Casado, Rubín de Celis, López (D. Julián), Martín (D. Felipe), Fraile, Perea (D. Estanislao), Sáez, Pareja, Delgado, Martínez (D. Eladio), Gordo, Orsina y otros que no recordamos.

La Compañía Colonial figuró también como expositor, presentando entre otros lotes un magnífico par de mulas de labor que son verdaderamente notables.

El Ayuntamiento destinó para premios 6.000 rs., y el Sr. Del Río, de la Maquinaria Agrícola, además de presentar tres arados de diferentes sistemas, destinó 400 rs. para recompensar á los gañanes que manejassen con mayor destreza aquellos aparatos.

A las ocho regresó á Madrid el Director de Agricultura, altamente agradecido de las atenciones de que había sido objeto, y deseando que otros pueblos imiten la noble conducta del Ayuntamiento de Pinto.

INSECTOS DAÑOSOS Á LAS VIDES.—Según los datos publicados por el Boletín de noticias agrarias del Ministerio de Agricultura, Industria y Comercio de Italia, resulta que los insectos que en el corriente año fueron causa de perjuicios importantes para las vides se llaman:

1.º El Agrotis fimbria, descubierto en la provincia de Cunco, Alejandría y Novara, pudiendo añadir á éstas la de Treviso.

2.º El Sinoxylon sexdentatum, encontrado en la provincia de Novara, Padova, Reggio Emilia, Módena, Bologna, Ravenna, Ancona, Macorata, Pisa y Salerno.

El Agrotis es dañoso en el estado de oruga, cuando bajo la forma que afecta el gusano de seda en su primitivo envuelto, aunque de color verdoso, sale de noche de su escondrijo en la tierra, cayendo sobre las hojas de las vides, cuyos tiernos vástagos devora.

Como remedio contra este parásito, aconsejamos el procedimiento siguiente:
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Esparcir á los pies de las viñas hojas frescas de otros vegetales que el Agrotis come más gustoso y prefiere á los de la vid, practicando al rededor de las viñas que se quieren preservar tres ó cuatro agujeros de 25 ó 30 centímetros de profundidad. Las orugas cuando salen del terreno, caen en estos agujeros, donde pueden machacarse empleando el mismo palo que ha servido para cavar el suelo.

Para combatir el Sinoxylon, el cual es, además, un notabilísimo roedor del tronco de diversas plantas, y con especialidad del de la viña, es conveniente inspeccionar éstas en los meses de abril, mayo, junio y julio.

Luego que se observe que las vides comienzan á perderse sin causa bien notoria para su destrucción repentina, destrozaremos sin pérdida de tiempo los ramos y sarmientos, y cuando encontremos en ellos larvas, los quemaremos sobre el terreno sin dejar abandonados los que se hallasen infectados.

Se hace preciso obrar con solicitud, puesto que en el mes de mayo este insecto sale de las galerías y pronto depone los huevos, de los cuales han de salir nuevas larvas.

En los viñedos de la colina de Possilipo aparecieron también en este año hormigas blancas; para destruirlas se ha empleado el método fácil y único de cortar las vides atacadas y quemarlas inmediatamente.

* * *

ADULTERACIÓN DE LOS VINOS CON EL POLVO «CLERC.»—La adulteración de los vinos por medio del polvo Clerc es fácil de reconocer atendiendo con cuidado á las propiedades de aquél, que damos á conocer en estos renglones.

Desde luego diremos que el polvo Clerc no contiene traza alguna de fuchsina, sino que es una mezcla mecánica de tres materias colorantes, por lo menos, de las cuales una (si bien en menos cantidad que las otras) es carmín de índigo. Por varios procedimientos de descomposición de este polvo se obtiene naftalina y naftilamina. Además se encuentra en el polvo Clerc azufre, cloro, hierro y cobre.

La lana atrae y fija todas las materias colorantes de este polvo, con la presencia de un poco de ácido enérgico y las abandona completamente en cualquier líquido amoniacal. En esta propiedad se
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 63

Expondremos el método de cultivo que siguen algunos cultivadores ingleses, tal como lo reseña Mr. Vilmorín.
Siembran en marzo en semillero, aclarando mucho la semilla, si se desea obtener plantas á propósito para forzarlas en el primer año.
En marzo del año siguiente, se trasplantan en buena tierra muy

Fig. 22.—Col marina.
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funda un método cualitativo y cuantitativo para encontrar la expresada adulteración de los vinos por este medio.

Si un vino estuviese adulterado á la vez con fuchsina y polvo Clerc, pueden inmediatamente reconocerse por el medio indicado con exactitud las dos sustancias.

La gran cantidad de sodio y de azufre y la naturaleza de las sustancias de la composición hacen probable que cuando menos uno ó tal vez los dos componentes del polvo (además del carmín de índigo), sean derivados sulfúricos de la serie naftalímica, en cuyo caso se ensayarán su separación y el estudio exacto de su estructura química.

***

INFLUENCIA DEL FRÍO SOBRE EL VINO.—Si la baja temperatura clarifica los vinos nuevos, el frío excesivo los enturbia, porque el tártaro de que están saturados los vinos se hace insoluble al descender la temperatura, y con él también las materias colorantes, las sustancias albuminosas y algunas otras.

Si la temperatura vuelve á elevarse, el tártaro se disuelve de nuevo, pero no las demás materias indicadas, que continúan insolubles, enturbiando el líquido.

De aquí resulta, que los vinos que se conservan en las bodegas, deben mantenerse á una temperatura sobre cero, ó mejor á 5, 8 y 10 grados centígrados, tapando los agujeros de la bodega ó encendiendo buenas estufas que no produzcan humo, pues esto sería peor ó más perjudicial que el frío.

Para los vinos que han de exportarse, puesto que frecuentemente sucede que por el frío excesivo se enturbian, bien en los depósitos ó en las estaciones de los ferrocarriles, aconsejamos á los productores fabricarlos con el menos color y menos tanino que sea posible, conciliable con las exigencias de los consumidores.

Expedir los vinos añejos con preferencia á los nuevos, porque aquéllos, más depurados de materias colorantes y albuminosas, están menos expuestos á echarse á perder; y por último, abstenerse de garantizar los vinos si por efecto del frío se enturbian durante el viaje, persuadiendo á sus comisionados que empleen la gran velocidad en los trasportes.
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IMPORTACIONES.—El artículo cuya importación ha sido mayor es el trigo extranjero. Desde primeros de enero á fines de mayo de 1881 se importaron dos millones de kilogramos de este cereal; en igual período del presente año se han introducido 50 millones de kilogramos; pero no es ésta la única observación que en este punto tenemos que hacer. Durante los cuatro primeros meses de 1882 se han importado 33 millones y pico de kilogramos de trigo extranjero, y en el solo mes de mayo último, la introducción ha sido de 16 millones y pico de kilogramos; es decir, en un solo mes la mitad de la total importación de los cuatro anteriores. Los derechos abonados por esta importación de trigos en los cinco meses del año corriente suman cinco millones de pesetas próximamente.

En junio se elevó la importación á la cifra de 27.225.486 kilogramos, lo cual acusa un exceso sobre la importación de igual mes de 1881 de 26.753.008 kilogramos, por valor de 7.217.297 pesetas.

En cebada, centeno y maíz la importación ascendió á 6.492.151 kilogramos, por valor de 1.298.430 pesetas; aumentó en junio de 1882, 6.373.869 kilogramos, por valor de 1.274.774 pesetas.

En harina de trigo la importación en el referido mes de junio último, ascendió á la cantidad de 2.410.578 kilogramos, por valor de 571.284 pesetas; aumentó sobre junio de 1881 1.247.454 kilogramos, por valor de 502.671 pesetas.

* * *

CULTIVO DE PLANTAS EN ESPONJAS.—Un nuevo sistema de cultivo consiste simplemente en emplear las esponjas en vez de las macetas ó recipientes. Este cultivo, nuevo para nosotros, tiene la ventaja de poder cultivar en las habitaciones plantas acuáticas, aunque sea en suspensiones, sin el inconveniente de los recipientes de agua y el peligro de mojar ó ensuciar los pavimentos y tapetes. Se emplean grandes esponjas porosas, dentro de las cuales se introducen en diferentes direcciones las plantas, que viven muy bien extendiendo sus raíces por toda la esponja, produciendo sus tallos, que caen hacia afuera, un bellísimo efecto, muy útil para la ornamentación.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 632

TRASPORTE DE LAS ABEJAS.—A consecuencia de una solicitud de diversos apicultores de la provincia de Bolonia (Italia) pidiendo la mayor facilidad posible en el modo de expedir las abejas, el Ministerio de Trabajos Públicos ha dispuesto que los oficios que autorizan el servicio de paquetes postales acepten igualmente las expediciones de las abejas en cajitas cerradas, que tengan comunicación con el exterior tan sólo por pequeñas hendiduras, en conformidad con el deseo manifestado por los mismos apicultores.

De esta suerte queda eliminada la prescripción de tener que presentar las abejas que habían de ser expedidas en cajitas cuyo lado superior había de estar formado con tela metálica. Esta prescripción, exponiendo las abejas á posibles incomodidades y sufrimientos, ocasionados por el frío de la primavera y otoño, obligaba á los apicultores á no efectuar la expedición en dicha época, que es cuando son mayores las necesidades y reclamaciones de las abejas reinas.

** UN NUEVO APARATO APÍCOLA.—Leemos en nuestro apreciable colega italiano L'Apicultore: «¡Lo que son los americanos! J. H. Martín ha inventado un cuadrante para medir la longitud de la lengua de las abejas, cuya flecha señala aquélla en centésimas de pulgada. Consiste en un tubo de vidrio lleno de miel y cubierto de una red metálica, que se pone al alcance de las abejas que han de probarse.

»Cuando éstas no pueden ya picar porque el nivel del líquido ha descendido bajo la red, se coloca el tubo bajo el cuadrante, haciendo jugar un espigón que á su vez hace descender un anillo circundante al tubo, y que está en relación con la esfera, hasta que el anillo se encuentra al nivel del líquido.

»La esfera indicará entonces la longitud de la lengua.»

** PARA ASEGURAR LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN INVIERNO.—Se escoge un sitio cerrado y cubierto, aunque sea en el gallinero, y se prepara un lecho de estiércol de paja de 50 á 60 centímetros de espesor, cuyo centro se allanará y apisonará lo que sea posible. Alrededor se levantará una pared de cerca de un metro de altura con estiércol caliente, en la cual se practica una abertura con cier-
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re de vidrio, para dar paso al estiércol y á la luz del día. El vidrio se tendrá cerrado aun cuando se haya disipado el más fuerte calor.

En esta especie de parque se introducen las gallinas, dejándolas en completa libertad, dándoles de comer y de beber; se tendrá cuidado de colocarles nidos para estimularlas á poner los huevos y para pasar en ellos lá noche.

Cuando se haya enfriado el estiércol de la pared, debe cambiarse.

**

LA PESCA CON LA LUZ ELÉCTRICA.—¡Pobres peces, si se medita ahora sobre vuestra nocturna quietud! No habrá muchas noches para vosotros. Un globo de vidrio en donde se producirá la luz eléctrica será anegado en el mar, y se podrá mantener con la ayuda de un mecanismo especial á una cierta profundidad. La batería eléctrica estará colocada en la barca pescadora.

Este globo luminoso en medio de las aguas formará el centro de reunión de todos los peces. En seguida el batelero pescador ó los bateleros pescadores que circundan la superficie alumbrada desenvolverán sus redes, y verificarán así una pesca fácil y considerable.

**

NUEVOS FOCOS FILOXÉRICOS EN ITALIA.—Una triste noticia se nos comunica á última hora. En los pueblos de Abbadía y Linzanaica, próximos á Mondello, en la provincia de Como (Italia), se han encontrado algunas viñas invadidas por la filoxera. La invasión, que se supone existe desde hace poco tiempo, reconoce probablemente por causa la filoxera trasportada por los vientos. Los delegados del Gobierno, durante sus exploraciones, han tomado todas las providencias necesarias para destruir estos nuevos focos de infección.
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REVISTA AGRICOLA-COMERCIAL

EXTRANJERO.

FRANCIA.

Las noticias recibidas de París el día 24 del mes actual decían que empezaba á inspirar serios temores el mal tiempo que reinaba, principalmente en el Norte, en donde las frecuentes lluvias entorpecían las faenas agrícolas, y por efecto de la gran humedad de la tierra, empezaban á resentirse los trigos. El mercado, en igual fecha, presentó bastante animación, las ofertas fueron numerosas, y de fácil colocación los productos agrícolas con precios generalmente en baja para los trigos; sostenidos para las avenas, y flojos para el centeno.

En Marsella, en igual fecha, no hubo variación en los precios, ni transacciones importantes en el mercado; las ventas del día fueron de 1.300 quintales, y las importaciones ascendieron á 57.287. En Burdeos hubo alguna animación, cotizándose el trigo del país á 21 francos; y el rojo de invierno á 22 francos; todo por 80 kilos.

Las noticias recibidas posteriormente en nada alteran las comunicadas respecto á los mercados; los trigos se cotizan con baja en la mayor parte de las plazas. El trigo en París cuesta á 27 francos 75 cént. los 100 kilos; centeno de 17 á 17,25; avena á 18,50, y las harinas de 69,90 á 63 los 557 kilos. A la poca animación del mercado de Burdeos ha sucedido la calma; el trigo del País se vende á 20,75 francos los 100 kilos, y el rojo de invierno, disponible á 21,75. Las harinas valen, según su clase, de 39 á 40 francos los 100 kilos.

En Marsella, los negocios paralizados, las importaciones del día 24 ascendieron á 22.964 quintales, y las ventas á 19.200.

En Landernau (Finisterre) el tiempo; excesivamente lluvioso, ha perjudicado á las cosechas, y por lo tanto, este departamento, que