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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 269

cionamiento de los vinos y las secundarias á los mismos, procedentes de las destilaciones ó diferentes extracciones de los residuos.

Los productos se distinguen en:
1.º Vinos comunes de pasto, rojos y blancos.
2.º Vinos finos de pasto, id. id.
3.º Vinos de postres, id. id. y espumosos.
4.º Cervezas, sidras, vinagres y otras bebidas.
5.º Espíritus y licores.
6.º Crémor de tártaro, tanino, aceite, enocianina y cualquiera otra materia derivada de los residuos de las expresadas fabricaciones.

Advertencias.—Los expositores, sean productores ó comerciantes, deberán acompañar á cada objeto expuesto las indicaciones siguientes:

1.a Lugar y año de la producción, naturaleza y origen del material empleado, cantidad producida anualmente, lugares donde se han verificado las ventas y precios conseguidos.

2.a Para los productos del suelo se indicará también la naturaleza, estructura, composición, exposición y estado higrométrico del mismo y cantidad producida por hectárea; para los vinos la calidad de las uvas que han entrado en su confección y proporciones relativas de ésta.

3.a Los productos líquidos se presentarán en los recipientes que usa el comercio, en número y capacidad que se determine.

* * *

Hemos empezado á recibir con regularidad la revista que se publica en Figueras con el título de El aceite Roux. En su número correspondiente á octubre dice lo siguiente:

«El día 4 de este mes llegaron á esta ciudad el Sr. D. Manuel Mir Navarro, D. Manuel Tortosa, D. Ricardo Rubio, miembros de la Junta de defensa contra la filoxera en la provincia de Barcelona; y el Sr. Barón de las Cuatro Torres, al objeto de hacerse cargo de los resultados obtenidos en la prueba oficial que del sulfuro de carbono, abono Sarrot y Aceite Roux, se hizo en el mes de mayo último en una viña filoxerada de Castelló de Ampurias.

»Las condiciones especiales con que estas pruebas se hacen, y la reserva que en la emisión de juicios nos impusimos todos, hasta terminado el tiempo de prueba, nos impide hablar; no obstante, no creemos faltar á nuestro compromiso, manifestando simplemente que por lo que á nosotros toca, salimos altamente satisfechos.

»Tengamos, pues, paciencia, y dejemos que el tiempo pase.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 27

DEL COTO REDONDO ACASARADO

Antes de ahora hemos manifestado que el Sr. D. B. Mañueco, en su novela La Isla X, dilucida con inteligencia y acierto varias cuestiones agrícolas de la mayor importancia. La referente á los cotos redondos acasarados es una de las que trata con más cariño, y aun podemos decir con mayor entusiasmo. Después de exponer sus ventajas, y con cuya doctrina estamos generalmente de acuerdo, se hace cargo de los argumentos que se aducen para combatirlos y de las dificultades para realizarlos.

Hé aquí algunas de sus observaciones:

«Que desde luego se presentan varias dificultades para la realización de los cotos, es una verdad incuestionable; que en casos especiales y en la práctica ocurrirán algunas otras, tampoco puede negarse; pero que todas las objeciones que pueden hacerse á la reunión de la propiedad en cotos por el medio propuesto valen muy poco si se las compara con las innumerables é imponderables ventajas de éstos, quedará fuera de duda tan pronto como las vayamos exponiendo y contestando. Con este objeto reuniré las principales en siete grupos.

Primer grupo. La formación de cotos en virtud de una ley de permutas obligatorias ¿no es un ataque al derecho de propiedad? ¿Quién será capaz de apreciar justamente el valor de cada finca? ¿No sabéis que hay propietarios que estiman más sus tierras heredadas tal vez de remotos abuelos que todas las otras? ¿No sucedería que á un propietario de fincas excelentes le tocara en suerte un terreno de la peor calidad?

Respuesta. Convencidos los labradores de las infinitas venta-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 270

Con posterioridad hemos recibido carta de los Sres. Casals y Hermanos, de Marsella, fecha 27 de dicho mes de octubre, en la cual se muestran sumamente satisfechos de los resultados que anuncian los viñedos sometidos á las aludidas experiencias. Por nuestra parte, sólo diremos que nos será en extremo satisfactorio el dar cuenta de los informes oficiales que nos comuniquen. No hemos olvidado el deseo que nos anima de dar cuenta de las observaciones hechas el último verano en los viñedos filoxerados de las cercanías de Marsella, en donde tuvimos el gusto de conocer á Mr. Alexis Roux, inventor del insecticida denominado también abono mozambique, cuyos efectos parecen sin duda muy notables, aunque no se expliquen satisfactoriamente por los conocimientos de la ciencia agronómica. Envuelve esto cuestiones complejas y difíciles de resolver; por lo que no es posible aventurar afirmaciones; pero cuando personas tan reputadas como el Dr. Adrien Sicard le otorgan el apoyo de su autoridad y de su prestigio, no debe causar extrañeza que surja una duda benévola en favor del procedimiento, que por lo menos debe merecer los honores de experiencias más amplias y bien dirigidas en todos los puntos donde haya ocasión de combatir la plaga filoxérica, dando á las cepas mayores condiciones de vigor vegetativo con auxilio del referido abono.

Perplegidad hallamos en calificar como verdadero insecticida al aceite Roux; pero parece un hecho el correspondiente á su acción como material de fertilidad, y si este efecto sirve como antifiloxerista, todo consistirá en una cuestión de nombres, con tal que el éxito sea satisfactorio. El respeto y la consideración que merece la persona de Mr. Roux, abonan en favor de las afirmaciones que hace á todas las personas que le visitan, y por otra parte los esfuerzos laudabilísimos emprendidos con gran perseverancia los Sres. Casals Hermanos, para propagar este procedimiento de regenerar los viñedos, merecen también el apoyo de las personas imparciales, bajo el concepto de auxiliarles en las pruebas y ensayos que conduzcan á demostrar si es útil ó no el referido abono mozambique. No podemos determinar nada ni en su apoyo ni en contra: las experiencias dirán lo que deba juzgarse en el porvenir.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 271

BREVES CONSIDERACIONES

SOBRE

EL ESTADO DE LA AGRICULTURA EN MÁLAGA Y GRANADA.

Si es una verdad reconocida que del estado próspero de la agricultura de un país depende el bienestar y la riqueza de éste, hay que confesar, sin que se nos pueda tachar de pesimistas, que las dos provincias hermanas, Granada y Málaga, arrastran una existencia lánguida debida á la decadencia de su agricultura. No quiere esto decir que haya de perderse toda esperanza de regeneración; pero ¡cuán terrible crisis las amenaza si no se pone á tiempo remedio!

No hay necesidad de remontarse á tiempos muy antiguos para notar esta decadencia: á fines del siglo pasado la vega de Granada era todavía una de las más ricas comarcas de España; sus cáñamos, sus linos y sus sedas no tenían rivales, é innumerables telares y obradores multiplicaban aquella riqueza natural; la Alcaicería y el Zacatín eran considerados con razón como los principales mercados de damascos, sargas, torzales y lienzos, donde venían á abastecerse los comerciantes de toda Andalucía y de otros muchos puntos de España y del extranjero. Málaga, hasta hace pocos años, con sus renombrados montes que producían el famoso vino y la vega con sus pasas y limones, invadía, gracias á su puerto, todos los mercados de Europa y América.

Hoy todo ha cambiado; el cáñamo y el lino no pueden sostener ya competencia con los de otros países; la seda y sus industrias derivadas han desaparecido; la Alcaicería está triste y solitaria, el Zacatín ocupado por tiendas de quincalla, los montes de Málaga arrasados por el terrible azote de la filoxera, la vega invadida ya por este insecto, la pasa y el vino ó rechazados por muchos mer-