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este objeto para realizar verdaderas misiones agronómicas, ó sea la enseñanza nómada ó ambulante que realiza Francia hace bastantes años, y que es de esperar acoja benévolamente, para darle el necesario desarrollo, el actual Ministro de Fomento, Sr. Albareda.

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Decíase que con el tratado franco-español la Hacienda pública resultaría perjudicada. Pues bien; durante el mes de junio último se han recaudado por aduanas 473.903 pesetas más que en igual mes del año anterior.

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El resumen de la exportación de mayo último consigna la cifra de 52.435.292 litros de vinos de todas clases, representando el valor de 22.265.799 pesetas. Fueron destinados á los países siguientes:

    LITROS.
    VALOR.Pesetas.

    A Francia
    38.719.396
    12.865.806

    A Inglaterra
    2.409.670
    3.763.929

    Al resto de Europa y África
    1.992.035
    1.194.592

    A la América española
    4.144.784
    1.588.435

    A la América extranjera
    4.837.789
    2.725.333

    Al Asia y Oceanía
    331.618
    127.764

    TOTAL
    52.435.292
    22.265.799

El aceite exportado consistió en 921.947 kilogramos, con un valor de pesetas 857.411, correspondiendo á la zona de Canfranc á Murcia kilogramos 317.474 con valor de 295.257 pesetas; á la de Almería á Huelva, kilogramos 542.491 con valor de 504.517 pesetas, y por último, 61.982 kilogramos con 57.643 pesetas de valor por los demás puntos.

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En los últimos exámenes de junio, celebrados en el Instituto del Cardenal Cisneros, han obtenido premios en la asignatura de Agricultura elemental los alumnos siguientes:
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Alumnos matriculados, 407.
Premios: D. Emilio Martínez y Tudela, D. Carlos María Navarro y Lamarca, D. Francisco Pol y Moya, D. Alejandro Benito y Curto, D. Máximo Redondo y Sanjurjo, D. Juan Ballester y Montenegro, D. Salvador Salinas y Bellver, D. Juan Vié y Sallètes.
Accésits: D. José Manuel Armiñan y Pérez, D. Luis Alcaraz y Rodríguez, D. Rafael Vidart y Vargas-Machuca, D. Francisco Bertodano y Mollinedo.
El punto sacado á la suerte, que sirvió de motivo al tema de dissertaciones, fué el de las Máquinas trilladoras, sobre el cual han hecho brillantes ejercicios los expresados jóvenes.

Los exportadores de vinos de Alicante elevan á las Cortes una petición respecto al proyecto de ley, que fija para el 10 de agosto una reducción del derecho de aduanas en treinta artículos del arancel, considerados como primeras materias, lamentando que, al señalar un derecho de 2 pesetas por cada 100 kilogramos de pipería, se suprima la franquicia de importarlas vacías del extranjero para exportar con vinos, y para las pipas nacionales vacías que del extranjero vuelven.
Pagando, pues, una pipa, que viene á pesar los 100 kilogramos, esas 2 pesetas, cada vez que se devuelva vacía para reexportarla llena, al cabo de diez viajes, que bien puede hacerlos en un año, vendrá á devengar por derechos más que su valor en venta. Además, teniendo que exportar á Francia todo el vino en pipas nuevas, se recarga el coste del vino en 5 pesetas por hectolitro, ó en 7 ó en más, según sea el envase de castaño ó de roble.
Dice el Porvenir que es tanto más atendible esta consideración, cuanto que en Italia, Portugal y Austria permiten la circulación de pipas vacías sin derecho alguno y sin gravar, por consecuencia, el artículo á que sirve de envase.

Contestamos á un apreciable suscriptor que nos preguntó hace algún tiempo sobre un Tratado que se ocupara de la propagación
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y cría de las sanguijuelas, que el Sr. D. Mariano de la Paz Graells recomienda para el caso el libro titulado Productions des sanguis, de Mr. Agustín Jourdier.

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Satisfaremos el deseo del Sr. D. Juan Galán, que nos consulta acerca del específico denominado anti-oidium, diciéndole que en el número correspondiente al 15 de julio de 1881, pág. 575, tiene la contestación que desea, debiendo advertirle que el mejor remedio para combatir la expresada enfermedad de las viñas, se halla en azufrados hechos oportunamente, como se recomienda en el tomo V de la GACETA AGRÍCOLA, pág. 699. Creemos satisfacer con estas indicaciones los deseos del apreciable comunicante.

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Al Sr. D. Ramón Torres, de Morón, que nos pregunta sobre la especie de sorgo, llamado Trigo de Abisinia, tendremos el gusto de decirle que hemos sembrado dicha planta en el día 8 de abril último, y á la fecha presenta un desarrollo extraordinario, ofreciendo tallos de más de dos metros de altura. Esperamos coger cosecha suficiente para proporcionarle alguna semilla, y á fin de que no olvidemos su deseo, puede hacernos el pedido en el mes de octubre, en cuya época creemos que estarán las panojas perfectamente granadas y en disposición de poder complacerle, sin que le cueste nada la adquisición de tal semilla.

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Otra consulta debemos satisfacer al Sr. D. Juan Manuel Moreno, de Socuéllamos, que nos pregunta acerca del procedimiento de vacunación carbuncosa debido á Mr. Pasteur. Acerca de este interesante procedimiento, tiene todas las noticias que puede desear en el tomo II de la segunda época de la GACETA AGRÍCOLA, pág. 334, ó sea el número correspondiente al 1.º de mayo de este año.

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Una de las cartas últimamente recibidas es la que vamos á tener el gusto de copiar íntegramente, por ofrecer cierta importancia en el aprovechamiento de la bellota para el sostenimiento de diver-
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realicen en la explotación, tanto en el cultivo como en el cuidado de los animales é industrias agrícolas. Además se les darán lecciones acerca de los diversos ramos de la agricultura, ganadería é industria.

»Esta enseñanza durará tres años solares, y los alumnos que den pruebas de aptitud en los exámenes recibirán el título de capataz agrícola, y serán preferidos para los destinos en que el Estado, la provincia ó el Municipio consideren necesarios sus servicios.

»La granja estará dirigida por un ingeniero agrónomo, contando además con un ayudante perito agrícola, un profesor veterinario, uno de instrucción primaria, capellán, médico, conserje y capataces, y deberá contener casa de labor con habitaciones para los empleados, alumnos prácticos y dependientes, tierras de secano y de regadío, ganados de labor y de renta, departamento para la instalación de las industrias agrícolas propias de la localidad, máquinas, aperos y herramientas, un museo agronómico, gabinete de historia natural, física y química, colección de semillas y herbarios, un observatorio meteorológico, una biblioteca y un campo de ensayos, independiente del destinado á la explotación.

»No reúne en la actualidad el jardín del Real todos estos elementos, pero no dudamos de que la celosa Diputación sabrá allegar los indispensables para la instalación de una granja, que le agradecerán los agricultores valencianos.»

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La Exposición que hace pocos días se ha inaugurado en Burdeos ofrece una brillantez extraordinaria. Junto á los productos de la agricultura, de la industria, de las artes y del arte antiguo, especiales de Francia, de Argelia, de las colonias francesas, de España y de Portugal, hay una exposición de vinos y licores espirituosos que es universal y la más completa que ha habido, tanto por la variedad de cualidades, como por las procedencias. Hay en este ramo 1.800 expositores.

La instalación de los vinos es, como puede suponerse, la más vasta, y del elegante pabellón en hemiciclo que ocupa, la mayor parte está destinada á Burdeos. Tienen instalaciones especiales los vinos de Champagne, de Bourgogne, de la Loire y de Moselle. Sólo la Cámara de comercio de Veane presenta 184 muestras de vinos de Blagny, blancos y de Monthelie.

España y Portugal han enviado pocos vinos de mesa, pero son muy completas sus muestras de los generosos. Las provincias de Valencia y Navarra son las que ofrecen más variedad.
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sas ganaderías. Esto es de mayor interés en el año actual, cuando tanta escasez existe de forrajes y pastos. Hé aquí lo que nos dice un apreciable comunicante de Granada:

«Excmo. Sr. Director de la GACETA AGRÍCOLA.—GRANADA 12 de julio de 1882.—Muy señor mío y de mi mayor consideración: Suscriptor á su apreciable periódico, he observado la amabilidad con que esa redacción contesta á las preguntas que se hacen y que tienen relación con los intereses de los agricultores. En vista de esto, me voy á tomar la libertad de molestarle diciendole:
»Sabido es la mala cosecha que este año tenemos en esta provincia, generalmente en todos los frutos, pero muy particularmente en lo que aquí llamamos semillas que se destinan á la alimentación del ganado. Como consecuencia de la poquíssima cosecha, hay mucha dificultad para comprar las referidas semillas, que no se encuentran, pues las que se proporcionan son á precios muy altos, en términos que, de seguro, valdrá este año más el pienso que el animal que se lo ha de comer.
»Yo, en otras ocasiones, he echado bellota á bueyes y mulas, y me ha dado buenos resultados; pero como en breve tiempo se echan á perder, quisiera me dijese si había algún medio por el cual la bellota se conservase sin podrirse, y poder estar gastando de ellas algunos meses con economía de otros artículos.
»Siento molestarle con la anterior pregunta; pero siendo cosa que á muchos interesaría, me he tomado esta libertad, que no dudo dispensará al que aprovecha esta ocasión para ofrecerse por su seguro servidor y afectísimo amigo Q. B. S. M.—José López Barajas.»

En contestación á la pregunta del Sr. López Barajas, le diremos que en un escrito publicado en la Revista forestal por el Sr. D. R. Jordana, leemos acerca de la conservación de la bellota, después de ocuparse de la recolección de dicho fruto:

«Es necesario en seguida extender las bellotas en un sitio muy ventilado, disponiéndolas en capas de poco espesor para que pierdan la humedad excesiva que pudiera ser causa de alteración; luego pueden conservarse durante el invierno de la manera siguiente: se escoge una superficie plana y bien seca, en la cual se extiende una capa de hojas secas también, de unos treinta y tres centímetros de espesor; se colocan sobre ella en montones cónicos de un metro de altura las bellotas, recubriéndolas con una capa de hojas del mismo grueso que la anterior; en seguida se pone otra de diez y seis centímetros, de musgo seco, y se cubre todo con paja, abriendo alrededor una zanja circular para evitar el acceso de la humedad.
»Otro procedimiento consiste en colocar las bellotas en silos ú
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hoyas, que pueden ser hasta de mampostería cuando han de servir de un modo permanente. En el fondo se pone una capa de paja, encima otra de bellotas, de treinta y tres centímetros de espesor; luego otra de paja y así sucesivamente hasta la parte superior, que se cubre con paja y hojas secas, poniendo encima unas tablas sobre las cuales se echa y apisona bien la tierra, para preservar á las bellotas del frío y de la humedad.

»En algunas localidades se ponen aquéllas en cajas ó toneles y se conservan dentro del agua. En otros puntos se meten en cajas, por capas, que alternan con otras de arena de río bien seca y que no contenga sustancias terrosas, debiendo ser la capa superior de cerca de veinticinco centímetros por lo menos. Los cajones llenos de este modo, se depositan en un sitio fresco y sobre postes de madera, para que no estén en contacto con el suelo.»

Á las recomendaciones que hace el Sr. Jordana, sólo tenemos que añadir que nos parece el procedimiento más eficaz el de la conservación de la bellota entre arena; pero el Sr. López debe ensayar los diferentes medios, y oportuno sería que cuando adquiera práctica suficiente en este hecho, tuviera la bondad de comunicarnos los resultados que hubiese obtenido.

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A propósito de la vacunación carbuncosa, hemos tenido el gusto de recibir un interesante folleto que acaba de publicar la Escuela nacional de Agricultura de Montpellier, referente á las experiencias hechas en dicho establecimiento por el procedimiento de Mr. Pasteur, y que constituye sumarias instrucciones acerca del asunto, revisadas y corregidas por el mismo inventor. Recomendamos este folleto, impreso en Montpellier por Mres. Grollier et fils, boulevard du Peyrou.

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Debemos á la amabilidad del Sr. Presidente de la Sociedad general de agricultores italianos la remisión de un programa relativo al congreso que ha de celebrar dicha Asociación en Mesina en los días del 16 al 26 de agosto inmediato, anunciándose como temas de discusión los siguientes:

1.º Disposiciones que pueden favorecer la repoblación de montes en Sicilia, y con particularidad en las provincias de Mesina.
2.º ¿Qué medios habrá, dadas las condiciones hidrológicas de la
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isla, para aprovechar copiosamente las aguas de riego en favor de la agricultura siciliana?

3.º ¿Qué planta forrajera adecuada á las condiciones del clima y suelo meridionales, con especialidad para la isla de Sicilia, conviene recomendar para cultivarla en grande escala, y qué método de cultivo logrará promover la mejora de animales domésticos?

4.º Causas probables de la enfermedad de los naranjos y limoneros en Sicilia, y remedios para evitarla ó combatirla. Procedimientos más eficaces para favorecer la producción de las aurancíaceas y el desarrollo de sus industrias derivadas.

5.º Estado de la infección filoxérica en Sicilia, y procedimientos de extinción adoptados. Medios para mejorar la viticultura y la enotecnia siciliana; conveniencia de recomendar la fabricación racional de vinos, ya para la exportación ó para el consumo directo del tinto de pasto.

6.º Cultivo de la caña de azúcar en Sicilia y tentativa de introducir en Italia la llamada Ambar temprana de Minnesota y demás variedades adecuadas para la fabricación indígena del azúcar.

7.º Relaciones externas de la agricultura en la provincia de Mesina. Procedimientos diversos adecuados para desenvolver la viabilidad, el crédito agrícola, la instrucción y el tráfico de exportación de las producciones indígenas. Instituciones para garantizar la seguridad en las campiñas, para mejorar los sistemas de colonización y las industrias campestres, contribuyendo á evitar las emigraciones.

8.º Medios para favorecer la mayor representación de los agricultores en la vida pública.

Firman esta comunicación en Milán, á 10 de julio, los señores G. Chizzolini, presidente, y L. A. Perussia, secretario.

Las inscripciones para tomar parte en el Congreso se reciben en la presidencia de la Sociedad general de Agricultores en Milán, vía Silvio Pellico, núm. 6, y en Mesina en el local de la comisión ordinaria del congreso. El coste de la inscripción será el de 5 liras ó pesetas. Allí se darán los oficios necesarios para obtener rebajas de precios en las vías de ferrocarriles, para el viaje de ida y vuelta á Mesina. Para obtener dichos billetes á precio reducido, es indispensable expresar de un modo muy claro la dirección del domicilio adonde se haya de contestar á los interesados.
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Debemos saludar afectuosamente á varios colegas, cuyos cambios acabamos de recibir. Uno de éstos es la Revista Hortícola Andaluza, que se publica en el Jardín Botánico de Cádiz, y que nos parece del mayor interés para los aficionados á este importante ramo agrícola. Otro se denomina La Revista Vinícola, que ha empezado á publicarse en Valencia y que nos parece ha de satisfacer cumplidamente á los viticultores de aquella ilustrada región. Por último, también nos ha favorecido el Boletín de Agricultura, que se publica en la República del Salvador: le enviamos un expresivo y cariñoso saludo.

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En la última carta que tenemos á la vista de nuestro apreciable amigo el Sr. D. Gabriel de Berenguer, vicecónsul de España en Montpellier, dicho señor nos anuncia la remisión de varias obritas, de las cuales hemos dado cuenta anteriormente, y nos habla acerca de las vides americanas, diciéndonos lo siguiente:

«La vid americana se presenta muy bien en este departamento, y hay una fe completa en la reconstitución de los viñedos por este medio. Todo el mundo planta y hace sacrificios creyendo hallar la recompensa en el buen éxito. El departamento del Aude ha sido bastante maltratado en sus viñedos, sobre todo en las tierras bajas y de las hondonadas, donde las lluvias y las nieblas frías han ocasionado perjuicios. He visto algunos campos entre Narbona y Carcasona, donde parece que ha pasado el fuego sobre las viñas.

»Olvidaba decir á V. que el Ministro de Agricultura de esta República ha visitado, poco tiempo hace, esta ciudad, donde se le ha hecho magnífico recibimiento. Sus ofertas han causado la mayor satisfacción, puesto que ha prometido, y parece ya una realidad, el hacer de esta Escuela de Agricultura un establecimiento exclusivamente influído y sostenido por el Estado, indemnizando á la ciudad de Montpellier de los gastos y desembolsos hechos por la municipalidad y por el departamento. También ha ofrecido la concesión del Canal de Dumont, que toma las aguas del Ródano y ha de dirigirse hasta surcar este territorio.»

E. ABELA.
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HABAS

En diversas ocasiones se ha ocupado ya la GACETA AGRÍCOLA de la importante leguminosa con que encabezamos estas líneas, dando á conocer su cultivo y algunas de las más principales variedades de esta planta que se cultivan en España, completando tales datos con noticias de interés para el agricultor. Hoy debemos continuar este trabajo, reseñando las especies y variedades más notables que se explotan en el extranjero y en nuestro País, para que el cultivador tenga á su alcance este conocimiento de indudable interés.

El haba (Vicia Faba de Linneo), y modernamente Faba vulgaris (figura 33), es una planta anual de la familia de las Leguminosas, que se distingue perfectamente de las algarrobas y demás confami-

Fig. 33.—Haba cultivada.
Segunda época.—TOMO III.—VOL. II.
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liares por el mayor tamaño de sus legumbres y por sus semillas, que son umbilicadas y oblongas. Parece originaria de las orillas del mar Caspio, según unos, y según otros, del Egipto; pero lo cierto es que se ve cultivada en Europa desde hace mucho tiempo, y principalmente en la región meridional. Crece como espontánea en muchas localidades de nuestro País y del extranjero, dando un fresco y abundante follaje, que comen con avidez toda clase de ganaderías.

Las numerosas variedades de haba se dividen en dos grupos

Fig. 34.—Haba caballuna.

que se caracterizan por el tamaño y tenacidad de sus semillas; tales son el haba grande de comer (F. v. major) y el haba caballuna ó cochinera (F. v. equina). Las variedades incluidas en el primero de estos grupos presentan en general legumbres más desarrolladas y más gruesas (figura 40) que las de las habas caballunas ó forrajeras, que sustentan frutos más raquícticos y coriáceos (figura 35), menos abundantes. Sus semillas se distinguen también á

Fig. 35.—Legumbre de haba caballuna.

simple vista, pues las primeras son siempre más gruesas y de mayor desarrollo que las de las habillas ó habas caballunas. Por último, otro carácter distintivo es el que se relaciona con los productos de cada uno de tales grupos, y que, en circunstancias adecuadas, son mayores por lo general en el primero que en el segundo. Las habas caballunas ó forrajeras, que también denominan habillas muchos autores, prosperan en los terrenos más secos y de peor calidad, y fructifican bien, aun en los climas fríos. Las variedades más generalmente cultivadas son:
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Fig. 36.—Haba caballuna de invierno.    Fig. 37.—Haba común.

1.ª El haba pequeña ó caballuna propiamente dicha; variedad tardía, de legumbres coriáceas y de pequeña longitud, que encierran semillas pequeñas, cilindriáceas y consistentes (figura 34), muy útiles para la alimentación de los caballos y otras ganaderías; en los climas fríos la siembran en primavera; pero donde los inviernos son benignos, conviene sembrarla en otoño.

2.ª El haba pequeña de invierno (figura 36), que se distingue de la anterior en el menor tamaño de sus semillas. Es muy rústica y se prefiere generalmente para la siembra de otoño.

3.ª El haba pequeña de Heligoland, importada en Francia por Mr. Vilmorin. Se cultiva poco, pero dá grandes productos.

Las habas grandes ó de comer se cultivan preferentemente en las huertas y en el gran cultivo en casi toda Europa. Comprende este grupo muchas variedades, de las cuales las más importantes y útiles al cultivador son las siguientes:

1.ª El haba común (figura 37), llamada también panera, crece desde 85 centímetros á 1 m.,40, según la calidad del terreno y el cultivo que recibe. Sus granos, que son anchos y ovalados, se cuecen perfectamente, propiedad que las hace muy útiles para la alimentación del hombre. Se cultiva en las huertas y se verdea por lo general.

2.ª El haba juliana (figuras 38 y 39), variedad enana y muy precoz de semillas pequeñas, y de buena calidad. Llega en las condiciones ordinarias del cultivo á 28 ó 30 centímetros de altura, y

Fig. 38.—Haba juliana.    Fig. 39.—Haba juliana.
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se cultiva en grande escala en los jardines y en las huertas próximas á los centros de población.

3.ª El haba común gruesa, llamada en Francia haba de agua, planta de legumbres voluminosas y carnosas (figura 40), que encierran semillas aplastadas de gran tamaño (figura 41). Esta variedad se cultiva mucho en el extranjero, donde es muy apreciada á causa del gran tamaño y buena calidad de sus legumbres y semillas.

4.ª El haba de Windsor (figura 42), que es una de las más productivas y de mayores frutos. Se conocen dos subvariedades de esta planta, que son la blanca ó haba de Inglaterra, de semillas re-

Fig. 40.—Fruto del haba de agua.

dondeadas y aplastadas, y la verde, de vaina larga y verde, bastante temprana. Se explota poco en el gran cultivo, pero ocupa por lo general mucha superficie en las huertas y en los jardines. Además de las variedades descritas se conocen muchas otras en el extranjero, como son el haba temprana de Mazagán, la violada gruesa, la enana temprana, la de Windsor mejorada, de Lutton y varias otras que sería prolíjo enumerar.

Con respecto á las variedades que se cultivan en nuestro País, ya dijimos algo en el tomo XIX de esta publicación, acerca de algunas de las que se explotan en el Instituto Agrícola de Alfonso XII, enclavado en la región central de España. Por lo demás,
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en el resto de la Península se conocen notables castas de estas leguminosas, que con un cultivo inteligente y esmerado, podrían aumentar nuestra riqueza agrícola, extendiendo en lo posible nuestra exportación, que ya en el año de 1877 alcanzó á la cifra de 7.756.903 kilgs., que representan un valor de 1.706.518 pesetas, á razón de 22 pesetas quintal.

Fig. 41.—Habas de agua.

¿Qué condiciones y qué clase de cultivo distingue á cada variedad? Hé aquí una pregunta interesantísima y que aun no podemos contestar. La redacción de la GACETA AGRÍCOLA, que no perdona medio alguno para dar á conocer á los lectores de esta publicación las condiciones y el estado de cada una de las ramas de nuestra riqueza agrícola, pensó desde luego acometer tal empresa, y al

Fig. 42.—Haba de Windsor.

efecto mandó ejecutar los grabados necesarios para representar fielmente las variedades exhibidas en la sección española de la Exposición Universal celebrada últimamente en París. Á las vivas gestiones practicadas al efecto se debe el que podamos ofrecer á nuestros lectores la siguiente explicación.

Una vez que logramos saber la localidad productora y el nombre