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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 763

agrícolas, 110.—Instrumentos y máquinas agrícolas en la feria de Córdoba, 193.—Modelos de máquinas agrícolas en Zamora, 239.—Máquina trilladora, 239.—Máquinas agrícolas, 622.—Melones y zandías, 72.—Melon. Cultivo forzado, 320. Méjico, 733.
Mejora de los aceites, 724.
Memoria sobre la Exposicion de Paris de 1878, 743.
Ministerio de Fomento, 736.

N.

Nabo, 543.
Naranjos: Enfermedad del naranjo en la Plana de Castellon, 220.—Enfermedad del naranjo en Lanjarón, 228, 365.
Necesidad (Sobre la) de fomentar las vías de comunicacion, 660.
Necrologia: D. Juan Antoine y Zayas, 513.
Nuestros aceites y los de Italia, 710.
Nueva fábrica de hilados, 728.
Nuez moscada sanguinolenta, 107.
Nueva tarifa de los ferro-carriles de Madrid á Zaragoza y Alicante, 721.
Nuevo procedimiento para la conservacion de las maderas, 614.

O.

Oficial: Exposicion y real decreto sobre el desestanco del tabaco en Filipinas, 207.—Real decreto sobre las causas de la emigracion, 335.—Real orden sacando á concurso la publicacion de la GACETA AGRICOLA, 477.—Libertad de textos agrícolas en las escuelas rurales, 627.—Aclaraciones á la ley de aguas, 628.—Exposicion y real decreto del ministerio de Fomento, sobre el establecimiento de Granjas-modelos, 672.
Olivos: Enfermedad de los olivos, 108, 291.
Opio, 618.
Orugas que atacan á la vid en Cataluña, 701.
Ovejas (Sobre las) lecheras, 619.

P.

Palomas viajeras, 108.
Pantano (El) de Lorca, 600.
Parásito (Nuevo) animal, 241.
Patatas: Venta de patatas renombradas para plantaciones, 93.
Pepinos, 620.
Perros salvajes, 107.
Personal (Movimiento del) agronómico, 236.
Pesca de perlas, 732.
Piscicultura: La piscicultura, 248.—La veda de los crustáceos, 359.—La cría de ostras en Santofía, 499.
Plaga de ratones, 244.
Planes de aprovechamientos, 726.
Planógrafo (El) 494.
Plantaciones: Las plantaciones ilegales de arroz, 96.—Plantaciones de árboles, 244.—Las plantaciones de árboles en las vías de comunicacion francesas, 626.
Poblacion (La) española en Argelia, 116.
Porvenir y objeto de la horticultura reproductiva, 78.
Premios: Adjudicacion de premios en la Exposicion de ganados de Madrid, 161.—Premios á los ganaderos con motivo de la feria de Valencia.
Preparacion de las fibras textiles, 295, 434.
Preparaciones que deben sufrir las sustancias destinadas á la alimentacion de los animales, 408.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 764

Preparacion de los toneles nuevos para el vino, 726.
Produccion (La) agricola de los Estados Unidos, 9.
Produccion y exportacion de la naranja, 693.
Procedimiento (Nuevo) para la obtencion del aceite de oliva, 255.
Productos filipinos, 370.
Profesores auxiliares del Instituto agricola de Alfonso XII, 238.
Propietarios (Los grandes) territoriales en Bohemia, 241.
Próroga (La) de los tratados de comercio en Francia, 111.
Publicacion de la GACETA AGRÍCOLA, 233, 477.

R.

Real orden del ministerio de Fomento, sacando á concurso la publicacion de la GACETA AGRÍCOLA, 477.
Real orden, 737.
Reforma de las tarifas de ferro-carriles, 596.
Rehabilitacion del vino de Jerez, 62.
Residuos del maíz de destilerías, 616.
Revistas agrícolas comerciales, 120, 249, 377, 505, 632.
Riegos: Los riegos en Francia, 69.—Pantano de Lorca, 600.

S.

Sementales (Adquisicion de) para la Escuela de Agricultura, 108.
Semillas pratenses, 292.
Sericultura (La) en Polonia, 503.
Setos y cerramientos, 578.
Sobre la necesidad de fomentar las vías de comunicacion, 660.
Sociedades agrícolas: Sociedad vitícola de la corona de Aragon, 100.—Sociedad de emulacion de los Vosgos, 114.—La Sociedad agricola é industrial de los terrenos de Niepe, 233.—Sociedad Protectora de Animales y Plantas, 372.—Sociedad central de Horticultura: programa de las plantas, flores, legumbres y frutas, 420.

T.

Trasportes: Unificacion de las tarifas de trasporte de los ferro-carriles, 95.—Tarifas de ferro-carriles, 233.—Servicio comercial de trasportes, 495.—Reforma de las tarifas de ferro-carriles, 596.—Tratado (El) comercial franco-español, 629.—Triunfo hípico de los norte-americanos, 115.
Trébol: Utilidad de las especies de Trébol, 678.

U.

Una colonia agricola en Nueva Caledonia, 104.
Una asociacion agricola electoral en Italia, 147.
Unificacion de las tarifas de ferro-carriles, 95.
Un poco de historia sobre las Sociedades generales de Agricultura en España, 328.

V.

Valle submarino (Descubrimiento de un) en América, 119.
Vagones: Desinfeccion de los vagones, 64.
Varias plantas útiles, 25.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 765

Variedades, 104, 217, 369, 491, 612.
Venenos (Los) vegetales, 616.
Venta de flores, 116.
Venta de patatas renombradas para plantaciones, 93.
Veda (La) de los crustáceos, 359.
Vides: Enfermedad de las vides en Tafalla, 214.—Trasporte de vides, 236.—El falso oidium, 372.—Enfermedad de las vides en Salvaleon, 375.—Enfermedad de las vides, 459.—Vivero de vides americanas, 496.—La incision anular aplicada á la fructificación de las vides, 656.—Orugas que atacan á la vid en Cataluña, 701.
Vinos: Rehabilitacion del vino de Jerez, 62.—Exposiciones de los viticultores sobre la reforma de la escala alcohólica inglesa, 106.—Vinos de Servia, 116.—Medida de la coloracion de los vinos, 175.—Tratado de comercio con Venezuela, 230.—Vinos españoles importados á Francia, 242.—Los vinos enyesados en Francia, 364.—Estacion vitícola de Ciudad-Real, 371.—Consejos á los viticultores, 488.—Comercio de vinos en Italia, 395.—El enyesado de los vinos, 722.
Viñas: Otra enfermedad de las viñas, 109.—La antracnosis, el sulfato de hierro y el ácido sulfúrico, 116.—Congreso de Milan sobre la filoxera y demás enfermedades de las viñas, 156.—Enfermedad de las viñas, 243.—Las viñas en California, 457, 725.—Las viñas americanas en Lot-et-Garonne, 623.

ÍNDICE DE GRABADOS.

C.

Caballos: Caballo húngaro (Raza meklenburguesa), 140.—Raza de tiro (Cleveland baya), 141.—Raza anglo-normanda (Llanuras de Caen), 144.—Raza escocesa de Clyde, 145.—Media sangre anglo-bretona, 444.—Raza del Franco-Condado, 445.—Caballo de tiro anglo-percheron (cruzamiento continuo), 448.—Caballo percheron-breton, 449.
Champagne: Operacion de binar y poner tutores á una viña en la Champagne, 652.—La vendimia en la Champagne, 653.
Colorimetros: Colorímetro de Mr. Collardeau, 176.—Colorímetro de Mr. A Müller, 177.—Colorímetro de Mr. Salleron, 178.—Vino-colorímetro de Mr. Salleron, 179.

E.

Especies de Trébol: Trébol comun ó violado, 680.—Flor, vástago y raíz del trébol violado, 681.—Trébol encarnado ordinario, 683.—Trébol encarnado precoz ó temprano, 684.—Trébol encarnado de flor blanca, 685.—Trébol encarnado, tardío al empezar su florescencia, 686.—Trébol encarnado, tardío en plena florescencia, 687.

F.

Fresales: Fresa encarnada larga de las cuatro estaciones, 275.—Planta de fresal de Chile con flor y fruto, 277.—Keen's seedling, 275.—Margarita, 275.—May Queen ó Reina de Mayo, 280.—La Constante, 280.—Fruto de Carolina superba, visto exterior é interiormente, 281.—Bella de Paris, 283.—Duque de Malakoff, 283.—
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 766

Leonor, 283.—Ehton improved, 283.—Lucia, 284. Madama Elisa Vilmorin, 284.—Doctor Nicaise, 284.—Almirante Dundas, 284.—Doctor Morere, 285.—Doctor Morere, de mayor tamaño, 285.—Fresa Sabreur, 285.—Fresa Sir Joseph Paxton, 296.—La Chalonesa, 286.—Fresa primera, 286.—Myatt's prolific, 286.—Fresa Jucunda, 287.—Gloria de Zuidwyk, 287.—Hericart de Tuy, 287.—Briths Queen, 287.—Freson Prot-Pynaert, 288.—Freson Burveuch, 288.—Fresa Bidwell, 289.—Fresal en enverjado, 399.—Plantacion combinada de fresales y judías, 399.—Zanjas para forzar, 403.

H.

Habas: Lámina III, 54.—Lámina IV, 55.

M.

Máquinas agrícolas: Arado Campeon, 194.—Arado Simplex, 195.—Arado Badajoz, 195.—Arado timonero Pamplona, 196.—Arado Pamplona de timon partido, 197.—Grada articulada de Howard, 197.—Escarificador de Howard, 197.—Trilladora Marshall, 198.—Corte vertical y disposición de los cilindros de la locomóvil de los Sres. Heaton y Bradbury, 199.—Caja de fuego de la locomóvil de los señores Heaton y Bradbury, 200.—Chimenea guarda-chispas, 201.
Melones y zandías: Melon hortelano de Paris, 73.—Melon azucarado de carne blanca, 73.—Melon azucarado de Tours, 73.—De Cavaillon, 73.—Melon moscado de los Estados Unidos, 73.—Melon ananas de América, 73.—Cantaluppi naranjado, 73.—Cantaluppi negro de las carmelitas, 73.—Cantaluppi prescot pequeño, 75.—Cantaluppi prescot grueso de fondo blanco, 75.—Cantaluppi prescot de Argel, 75.—Melon Cantaluppi negro de Portugal, 75.—Melon Cantaluppi azucarado, 75.—Cantaluppi prescot de fondo blanco plateado, 75.—Melon verde-ramoso de Bosin en enverjado, 76.—Zandía de pepitas negras, 76.—Primera poda del melon, 321.—Segunda poda del melon, 323.—Tercera poda del melon, 323.—Disposicion de los brazos del melon, 325.

N.

Nabos: Nabo largo de Vertus, 544.—Nabo largo de Vertus puntiagudo, 544.—Nabo rosado del Palatinado, 545.—Nabo grueso largo de Alsacia, 545.—Nabo negro largo de Alsacia, 546.—Nabo largo de Meaux, 546.—Nabo pequeño de Berlin, 546.—Nabo de Frenese, 546.—Nabo largo de Malteau, 547.—Nabo de Limosín, 547.—Turnep achatado blanco, 547.—Nabo colorado achatado precoz, 548.—Nabo colorado de Norfolk, 548.—Nabo colorado achatado americano, 548.—Nabo amarillo de Holanda, 548.—Nabo de Auvernia temprano, 549.—Nabo amarillo de Aberdeen, 549.—Nabo amarillo de Finlandia, 550.—Nabo amarillo de Malta, 550.—Nabo amarillo de cuello encarnado de Montmagny, 551.

P.

Preparacion de las fibras textiles: Peine para desgranar el lino, 435.—Corte longitudinal del peine, 437.—Estanques para el enriado de agua corriente, 437.—Disposición de los estanques para el enriado de agua corriente en Sajonia, 437.—Maquina agramadora, 439.—Baston para golpear y quebrantar las fibras textiles, 439.—Agramadora de lino, 440.—Agramadora de paletas, 441.—Agramadora de M. Bourdon-Quesney, 441.—Aparato para espadar el lino, 442.—Cara inferior del aparato, 442.—Aparato para rastrillar el lino, 443.—Rastrillo para el lino, 443.—Bastidor aleman para rastrillar el lino, 444.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 767

S.

Setos y cerramientos: Formacion del seto natural, en los bordes de la zanja ó límite de la propiedad, 581.—Formacion del seto natural en el fondo de la zanja ó límite de la propiedad, 581.—Plantacion del seto en lineas múltiples, situadas en el talud del hoyo, 582.—Disposicion de los setos muy usado en la Bretaña, 582.—Seto ornamental adoptado en Guernesey, 582.—Seto ornamental ingles, 582.—Cerramiento ornamental del parque de Milan, 583.

T.

Tomate de pera encarnado, 663.—Tomate en forma de ciruela alargada, 663.—Tomate en forma de ciruela, más grueso, 663.—Tomate encarnado, grueso, liso, 665.—Tomate manzana mejorado, 667.—Tomate en forma de guinda, arracimado, 669.—Tomate enano, encarnado, temprano, 669.

V.

Varias plantas útiles: Milenrama ó flor de la pluma, 26.—Ajonjolí, 27.—Gualda en flor, 29.—Yerba pastel ó de San Felipe, 31.—Sarraceno ó trigo negro, 33.

LÁMINAS CROMO-LITOGRAFIADAS.

Casa de Mr. Vandercolme en Rexpöede (Norte), 304.
Granja de Masny. Plano de la casa y sus dependencias, 560.

ÍNDICE DE AUTORES.

Páginas.

ABELA (D. Eduardo).
Crónicas extranjeras..................................................... 57, 148, 457
Los agricultores en la redaccion de la GACETA AGRÍCOLA............ 291, 656
Un poco de historia sobre las Sociedades generales de Agricultura en España. 328
D. Juan Antoine y Zayas.—Necrología.................................. 513
La Champagne............................................................. 641

B. BRIGNARDELLO (D. Juan).
El eucalyptus en las cercanías de Roma............................... 590

BENDAÑA (Sr. Marqués de).
Sociedad central de Horticultura: programa de las plantas, flores, hortalizas y legumbres..................................................... 420
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 768

DIANNO.
Variedades..................................................... 104, 203, 309, 480, 612
Revistas agrícolas-comerciales.......................... 120, 249, 377, 505, 632

ECHARRY (D. A.).
Varias plantas útiles........................................ 25
Asociacion de agricultores de España.................... 212
La agricultura flamenca................................... 298
Preparacion de las fibras textiles....................... 434
Setos y cerramientos....................................... 578

FERNANDEZ Y GONZALEZ (D. Modesto).
La agricultura peninsular y el nuevo arancel de Puerto-Rico............. 203

FERNANDEZ PEREZ (D. Antonio).
Especies y variedades de habas cultivadas en España............... 52
Instrumentos y máquinas agrícolas en la feria de Córdoba............. 193
Crónicas nacionales....................................... 359, 480
La granja flamenca de Masny................................ 559
Utilidad de las especies de trébol.......................... 678

GARCÍA CARRION (D. Braulio).
Bibliografía exterior de los animales domésticos y más particularmente del caballo............................................. 454

GOMEZ (D. C.).
El sarraceno como destructor de insectos.................. 714

GRAELLS (D. Mariano de la Paz).
¿Es posible resistir la competencia de carnes americanas mejorando nuestra industria pecuaria y especialmente la del ganado de cerda?............. 554

JORDANA Y MORERA (D. José).
La produccion agricola de los Estados Unidos.................. 9
La agricultura de Marruecos.................................. 385

LA DIRECCION.
La industria harinera moderna, órgano consultor del molinero panadero y comerciante............................................. 529

LOPEZ MARTINEZ (D. Miguel).
Espíritu anti-económico de la legislacion sobre la cría caballar y sus perniciosos efectos............................................. 3
Errores de los tratadistas sobre el fomento de la cría caballar y persecucion á las mulas............................................. 129

MUÑIZ (D. Narciso).
De la exportacion del aceite de oliva y del fomento de su produccion.... 298

NAVARRO SOLER (D. Diego).
Melones y zandías............................................. 72
Crónicas nacionales....................................... 88, 217, 596, 689
Judías.......................................................... 101
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 769

Páginas.

Fresales................................................................. 273, 385
Melon: Cultivo forzado............................................. 320
Una excursión agrícola por Vizcaya............................... 445
Nabo............................................................................. 543
Tomate.......................................................................... 602

N. C. (D. E.)
Distribución de premios y banquete de la Sociedad Protectora de Animales y Plantas.................................................. 36
Adjudicación de premios en la Exposición de ganados de Madrid.. 161

Nuñez (D. F.).
Congreso internacional de los directores de Estaciones agronómicas...... 353

Ortiz y Cañabate (D. Fernando).
Los pósitos y el crédito agrícola..................................... 257

Prieto y Prieto (D. Manuel).
Cría caballar.................................................................. 138, 339

Puente (D. Juan de Dios de la).
Junta de Agricultura, Industria y Comercio, y comisión permanente de pó-sitos de la provincia de Córdoba.................................. 182, 313

Sansón (D. A.).
Valor real de los alimentos concentrados.......................... 584

Valera y Jiménez (D. Tomás).
Estado de la agricultura en Quintanar del Rey.................... 471

Vázquez de la Morena (D. Manuel).
Influencia de la electricidad sobre la vegetación.................. 566

Vera y López (D. V. de la).
Medida de la coloración de los vinos............................... 175

Villamedio (D. José).
Porvenir y objeto de la horticultura productiva................... 78
La malta como alimento del ganado.................................. 520
El café............................................................................. 716

Viurrún (D. Antero).
Preparaciones que deben sufrir las sustancias destinadas á la alimentación de los animales............................................. 408
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 77

PORVENIR Y OBJETO DE LA HORTICULTURA PRODUCTIVA.

La horticultura es el tema de la época actual: gran número de personas pertenecientes á todas las clases de la sociedad practican experiencias fundadas en principios más ó menos verdaderos; muchas otras escriben largos artículos sobre horticultura, de más ó menos mérito. Todo esto prueba el deseo de hacer; nosotros no podemos dejar de aplaudir este movimiento progresivo, pero es muy necesario dar á estos trabajos una direccion emanada de principios fundamentales, para que los ensayos redunden en provecho de aquellos que, no sólo ayudan, sino que tambien se interesan en el aumento de la riqueza pública.

La horticultura productiva debe llegar á ser pronto la fuente de importantes riquezas aun en los países más atrasados; pero para que así suceda, es necesario que se comprenda bien y que se aplique racionalmente.

Se entiende por horticultura productiva la que se propone obtener los frutos más escogidos y solicitados á muy altos precios en el extranjero, y las legumbres, tan indispensables á la alimentacion como á la salud pública, que igualmente exportamos para Francia é Inglaterra, cuyas naciones no pueden obtenerlas sino en invernaderos.

La horticultura productiva, segun la comprendemos, abraza á la vez una cuestion de higiene y de prosperidad pública. Esto es fácil de unir al objeto agrícola, como en los párrafos siguientes mostraremos. Todos saben el partido que se puede sacar de la horticultura; cada cual comprende la necesidad de su conveniente desarrollo en las provincias, y sin embargo, falto de direccion el movimiento progresivo, áun cuando es seguro, es demasiado lento.

Los lugares alejados de Madrid y demás grandes centros populosos no saben lo que es un buen fruto y carecen completamente de hortalizas; la agricultura les proporciona un trabajo poco retribuido, y la horticultura, no siendo apenas conocida, no puede en
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 78

manera alguna mejorar su suerte. Tambien los habitantes de las campiñas, donde el cultivo está muy atrasado y donde la horticultura nada produce, tienen una tendencia muy pronunciada á abandonar el suelo natal, para buscar un trabajo más productivo en las ciudades. Y esto sucede porque no se sabe cultivar.

Se sabe en Madrid, Valencia y en los alrededores de los grandes centros de poblacion; pero apenas se aleja uno un poco, no se encuentra más que una ignorancia absoluta hasta de los principios más elementales. Si se supiera, las pequeñas porciones de terrenos casi abandonadas se cubririan de cultivos fecundos, de frutos y de legumbres, que llevarian á la vez al país salud y riqueza; salud, por la conversion en abonos de las sustancias fertilizantes que podrian dañar á la salud pública, á riesgo de engendrar epidemias, y por la abundancia de excelentes hortalizas, que reemplazarian con ventaja las únicas legumbres secas de las cuales se alimentan muchas comarcas durante el invierno; riqueza, por la venta en el país y para el extranjero de los frutos de mesa y de las legumbres más escogidas, que encuentran en todos los mercados un precio muy alto desde el momento en que se presentan. No solamente las poblaciones encontrarían en la introduccion de estos cultivos un recurso alimenticio, sino que tambien el cultivador, despues de sacar un producto crecido en dinero, tendría un sensible aumento en la produccion cereal y forrajera, por la reserva de los abonos que quedan en la tierra. Esta es la riqueza.

Es más que la riqueza, es la vida, y el cultivo solamente puede darla. Léjos de nosotros la idea de querer aminorar los méritos de la industria, nos inclinamos ante esas poderosas máquinas, admirables productos del génio humano, y ante las ingeniosas fabricaciones de todas clases; pero á la perspectiva de esa tendencia tan pronunciada de los habitantes rurales á abandonar el cultivo por dedicarse á la industria, no podemos dejar de decir con toda la energía de nuestras convicciones: la industria no puede existir sino con el cultivo, y dividiendo con éste los brazos de que el país puede disponer; un equilibrio perfecto en esta parte es indispensable para llegar á la prosperidad general. La industria dá la riqueza, el oro se gasta y no se consume. El cultivo dá pan, el vino, la carne, las legumbres, los frutos, el lino, el cáñamo, etc., la vida y la riqueza, todo á la vez.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 79

Los habitantes de los campos van á las ciudades á buscar un trabajo mejor retribuido; se engañan con frecuencia, y aleccionados por la experiencia, vuelven á sus hogares. El cultivador cuyos beneficios en los países atrasados son exiguos, no puede aumentar la mano de obra, y emigra. El dueño y el obrero sufren este estado de cosas, que cesará el dia en que los cultivos remuneradores se organicen. Estos cultivos, los de frutos y hortalizas, han dado para vivir holgadamente á familias enteras que durante poco tiempo se dedicaron á la agricultura.

Para alcanzar este objeto, es necesario ordenar la horticultura y dividir el cultivo de los frutos y hortalizas en dos series bien distintas:

1.ª En cultivo intensivo aplicable en los jardines próximos á las habitaciones, en los terrenos pantanosos y en los jardines frutales destinados á producir frutos escogidos. El cultivo intensivo requiere un gran capital y mucha mano de obra, para obtener de una pequeña superficie de terreno gran cantidad de productos escogidos.

2.ª En cultivo extensivo, aplicable en terrenos llanos para producir frutos de inferior calidad, como tambien las hortalizas necesarias á la alimentacion pública. Con este sistema de cultivo, que exige poco capital y trabajo, podrán cultivarse los frutales en grupos (verjeles Gressen) y las hortalizas combinándose con la alternativa cultural.

Una de las manifestaciones más importantes del cultivo intensivo es la de los jardines, acerca de cuya organizacion nos vamos á permitir decir cuatro palabras. Antiguamente, cuando se queria crear un jardin, se empezaba por abrir alrededor de la cerca anchas platabandas que se dedicaban al cultivo de las hortalizas; se plantaba la cerca de árboles frutales y se coronaba todo con un cordon de viña en el vértice de la misma cerca.

Despues se dividia el jardin en cuadros, separados por calles formando una cruz. Cada cuadro estaba rodeado de una platabanda destinada á árboles frutales, que en un principio se podaban en campana, y más tarde se concluyo por darles la de pirámides, entre los cuales se plantaban muchas flores.

Este conjunto que aún se observa en la mayor parte de Francia y de otros paises, constituye lo que se llama un jardin fouiller, ó