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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 732

CAMPANULA FRAGILIS.—La planta que se conoce científicamente con el nombre de Campanula fragilis es una de las especies más lindas del género Campanula. Es una planta herbácea y vivaz que vegeta espontáneamente en los bosques montañosos del Sud de la Italia. Se cultiva mucho en Inglaterra y desde luégo merece cultivarse en nuestros jardines por sus encantadoras y bellas flores, teñidas de un color azul pálido, que la hacen ser muy útil para este objeto.

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UNA NUEVA VARIEDAD DE VIOLETA MARINA.—Las campánulas están hoy en moda y su cultivo se extiende cada dia más, á pesar de lo poco que se han explotado durante estos últimos años. La antigua especie de campánulas de flores blancas, azules ó rosadas, que se conoce vulgarmente con el nombre de violeta marina ó de María, está hoy representada en todos los colores, por dos sub-variedades de flores variadas. La casa Vilmorin Andrieux anuncia una nueva variedad que se diferencia de las ya cultivadas en el color lila de sus grandes y numerosas flores, circunstancia que la hace ser muy apreciada para la ornamentacion de los jardines y parterres en la primavera. Se siembra en Junio y se trasplanta en otoño, preservándola de los rudos é intensos fríos del invierno. Es planta bianual y una de las especies de campánulas más floríferas, pues produce abundantemente grandes y hermosas flores del más encantador aspecto.

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EXPOSICION DE GANADERÍA, AGRICULTURA É INDUSTRIAS RURALES EN EL URUGUAY.—Hemos recibido de la Asociacion Rural del Uruguay una carta acompañada del programa de la Exposicion de ganadería, agricultura é industrias rurales que bajo los auspicios del Superior Gobierno se ha de celebrar por la Asociacion Rural el 19 de Abril en 1882 en la Plaza Cagancha de Montevideo, conmemorando la pasada de los Treinta y Tres.

El corto espacio de que disponemos en nuestro periódico nos priva de hacer en él su publicacion, dejándola para uno de los números inmediatos.

La redaccion de la GACETA AGRÍCOLA se asocia á tan grandioso
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 733

pensamiento y contribuirá en su humilde esfera á secundar las nobles y progresivas ideas que animan á esa Asociacion.

Sin tiempo ni espacio para ocuparnos por hoy de ella, lo haremos lo más pronto que nos sea posible.

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PESCA DE PERLAS.—Inglaterra es, sin duda, la nacion más rica de la tierra.

Con el opio domina el Asia; desde el cabo de Buena Esperanza entra á saco en el interior del continente inexplorado, y extrae todos los diamantes del Africa, y en Ceylan hace bajar á los desgraciados indios al fondo del Océano para que pesquen esa crecion brillante de carbonato de cal en la concha contenida.

Los bancos del golfo de Mannar dieron al Gobierno británico, desde 1796 á 1809, 875.000 francos.

En los cinco años siguientes no obtuvieron producto. Las ostras habian huido.

En 1814 sacaron en dos años 2.250.000 francos. Volvió el animal á desaparecer durante ocho años. Pero en 1828 comenzóse de nuevo la extraccion, sacando 1.838 perlas, por valor de 5.675.000 francos. En 1860 produjo la pesca 2.500.000.

La de 1863 valió 1.295.000 francos á sus explotadores.

Miles de hombres de todos colores y todas castas se emplean en esta industria.

Antes de salir el sol, la superficie móvil del golfo de Ceylan se cubre de barcas.

Al cañonazo del alba, miles de indios se arrojan al mar con la piedra que les sumerge al pie, y en el corto espacio de minuto y medio buscan la madre perla, llenando un saco que llevan con 60 ostras ó más, y salen á flor de agua arrojando sangre por oidos y narices muchas veces, ó con una pierna méños. Algunos indios perecen, dejando su cadáver en la sombría region de las corrientes submarinas.

Cuarenta ó cincuenta veces al dia exponen su vida de este modo por un exíguo jornal. Muchos de estos buzos sucumben apopléticos al salir á flote.

Casi todos viven corto tiempo; su cuerpo se cubre de llagas, los ojos se inyectan y ulceran y quedan ciegos, en la mayor miseria.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 734

¡Tanto cuesta el vano adorno de perlas de una hermosa mujer!

Hacia tiempo que la pesquería era casi estéril; pero según los últimos periódicos de Ceylan, calcúlase que la Gran Bretaña extraerá de un banco que se ha descubierto en este año lo menos 75.000 libras esterlinas.

La última pesca, si bien dá perlas en abundancia, éstas son de un tamaño despreciable por lo diminutas.

No las han dejado desarrollarse.

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GRAN ESTABLECIMIENTO DE ARBORICULTURA EN LOS CAMPOS ELÍSEOS DE LÉRIDA.—Este establecimiento, cuya importancia es bien reconocida por la bondad de sus productos y la lealtad con que se sirve al sinnúmero de clientes que le favorecen con sus pedidos, vá tomando cada año más incremento en todos los ramos de cultivo á que se dedica, y muy particularmente desde que se ha encargado de su direccion el inteligente y laureado jardinero D. Juan Cazeneuve; á la iniciativa del cual se debe la nueva organización que han recibido todos los trabajos y la sabia disposición de las diferentes dependencias, para que á este establecimiento pueda considerársele hoy en primer lugar entre los de España, y al nivel de los mejores del extranjero. Si estas circunstancias, pues, no bastasen para recomendarle, lo serían las distinciones con que ha sido honrado por varias corporaciones y jurados en certámenes públicos.

La correspondencia se dirigirá al propietario del establecimiento, D. Francisco Vidal y Codina, Campos Elíseos, Lérida (Cataluña).

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MÉJICO.—El Gobierno ha dirigido á los representantes de los Estados-Unidos, Alemania, Italia, Bélgica y España una nota comunicándoles que muy en breve nombrará una comisión que redacte las bases para nuevos tratados comerciales con estos países. El que se negocié con España tenderá principalmente á arreglar las relaciones comerciales de Méjico, Cuba y Puerto-Rico.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 735

VIÑEDOS.—En algunos viñedos de los valles del Rhin, hácía la parte del Hartal, se ha presentado la filoxera.

Esta desgraciada aparición llena de tristeza á los propietarios de aquellos campos, que se apresuran á combatir el terrible insecto.

Según noticias que acerca del estado de los viñedos franceses ha recogido y clasificado Le Moniteur Vinicole, la próxima cosecha que se espera en Francia oscilará entre 30 y 32 millones de hectolitros de vino aproximadamente.

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CARRERAS DE CABALLOS.—Las que se verificarán en Madrid en la próxima temporada de otoño habrán de sujetarse al programa siguiente:

Tendrán efecto los días 5, 7 y 10 de Octubre, á las dos en punto de la tarde, y serán:
Jueces del campo.—Señores marqueses de Ahumada y de SardoaI y señor conde de Villagonzalo.
Jueces del peso.—Señores condes de Gomar y de Peña-Ramiro.
Juez de salida.—Sr. D. Federico Huesca.
Juez de llegada.—Señor duque de Huéscar.
Handicappers.—Señor marqués de la Laguna, Sr. D. Ramon Lorite y Sr. D. Alfredo Weil.
Jurado.—Señor conde de Balazote y señores marqueses de Villalobar y de Bogaraya.

PRIMER DIA.—Primera carrera (extraordinaria).—A las dos.—Premios de la Sociedad: 5.000 rs. al primero, y 1.000 al segundo. Para caballos y yeguas españoles y cruzados que no hayan ganado anteriormente esta carrera ni corrido en alguna otra formal. Traje de jockey.

Segunda carrera (de venta).—A las dos y media.—Premio de la Sociedad: 3.000 rs. Para caballos y yeguas de todas clases y razas, nacidos ó no en la Península.

Tercera carrera (Criterium).—A las tres.—Premio del ministerio de Fomento. Rs. vn. 40.000; adjudicándose 35.000 al primero y 5.000 al segundo. Para potros enteros y potrancas españoles y cruzados de tres á cuatro años.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 736

Cuarta carrera (Cosmos).—A las tres y media.—Premios: Reales vn. 20.000; 18.000 al primero y 2.000 al segundo. Para caballos enteros y yeguas de cualquier raza.

Quinta carrera (Omnium).—A las cuatro y media.—Premio de S. A. R. la Infanta doña Isabel, un objeto de arte. Para caballos y yeguas de cualquier raza, nacidos en la Península, y caballos árabes y morunos.

Segundo día.—Primera carrera (premio del príncipe de Gales).—A las dos.—Premio de la Sociedad. Rs. vn. 10.000; 9.000 al primero y 1.000 al segundo, para potros y potrancas de tres y cuatro años, de todas razas.

Segunda carrera (peninsular).—A las dos y media.—Premio de S. M. la Reina: un objeto de arte. Para caballos enteros y yeguas españoles y cruzados.

Tercera carrera (premio de ganaderos).—A las tres.—Premios: del ministerio de Fomento, 10.000 rs. al primero; de la Sociedad, 4.000 rs. al segundo. Para potros y potrancas de pura sangre de tres años, nacidos y criados en España e inscritos en el año de su nacimiento para el gran premio de Madrid. (Por este año se admitirán los importados e inscritos en 1878.)

Cuarta carrera (nacional).—A las tres y media.—Premio de la Sociedad, rs. vn. 6.000.

Quinta carrera (para pura sangre).—A las cuatro.—Premios de las Compañías de los ferro-carriles del Mediodía y Norte de España. Rs. vn. 20.000; 18.000 al primero y 2.000 al segundo. Para caballos enteros y yeguas de pura sangre inglesa nacidos ó no en la Península.

Sexta carrera (de saltos).—A las cinco.—Premio de la Sociedad. Rs. vn. 6.000; 5.000 al primero y 1.000 al segundo. Para toda clase de caballos y yeguas de cuatro años en adelante.

Tercer día.—Primera carrera (Handicap nacional).—A las dos.—Premio del ministerio de Fomento. Rs. vn. 10.000; 9.000 al primero y 1.000 al segundo. Para caballos enteros y capones y yeguas, españoles y cruzados.

Segunda carrera (Handicap pura sangre).—A las dos y media.—Premio de S. M. el Rey. Rs. vn. 20.000; 18.000 al primero y
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 737

2.000 al segundo. Para caballos enteros y yeguas de pura sangre inglesa, nacidos ó importados en España.

Tercera carrera (militar).—Traje de uniforme sin espadin.—A las tres.—Premios de la Sociedad: un objeto de arte y medalla de oro al primero y medalla de plata al segundo. Para caballos del ejército procedentes de compra ó remonta, que no habiendo tomado parte en ninguna carrera pública que no haya sido militar, sean montados exclusivamente por oficiales del ejército.

No podrán disputar estos premios los caballos pura sangre inglesa, árabe ó anglo-árabe.

Esta medida nos parece muy acertada, y corresponde al principal fin del espectáculo.

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MINISTERIO DE FOMENTO.—Real orden.—Ilustrísimo señor: Existen en la biblioteca de este ministerio, sin formar grupo determinado, algunos libros relativos á los ramos de Instruccion y de Obras públicas, los cuales no bastan á satisfacer las continuas consultas, ni méños á la necesidad imperiosa de que se conozcan en ambas direcciones cuantos antecedentes pueden utilizarse en mejorar el servicio.

Sin alterar las actuales condiciones de la biblioteca, y sin aumento de personal, puede establecerse una seccion destinada á contener las publicaciones que se consideren indispensables para cumplir el indicado objeto; y en vista de ello, S. M. el Rey (Q. D. G.) se ha servido adoptar las disposiciones siguientes:

1.º Se crean dos bibliotecas especiales, una para la direccion general de Instruccion pública y otra para la de Obras públicas.

2.º Formarán parte de estas bibliotecas respectivamente:
   1.º Las obras referentes á una y otra direccion que se publiquen por cuenta del Estado.
   2.º Los libros, folletos, revistas y periódicos del mismo género que se reciban por conducto de sus autores ó editores.
   3.º Los que á título gratuito ó de cambio remitan los Gobiernos extranjeros.
   4.º Los que se adquieran por compra dentro y fuera de España.
   5.º Los textos para las diversas enseñanzas y obras análogas que existan ya coleccionados en el ministerio.
   3.º Estas bibliotecas formarán una seccion especial de la del
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 738

ministerio de Fomento, y estarán á cargo de uno de los empleados de la misma.

4.ª A los gastos de adquisicion de obras que no puedan sufragarse con la cantidad señalada para material ordinario de la biblioteca del ministerio se atenderá con la partida consignada en presupuesto para compra de libros útiles en las bibliotecas del Estado si se trata de adquisiciones para instruccion pública, ó con los fondos que la direccion general de Obras públicas disponga que se libren de su ramo si se trata de volúmenes ó planos destinados al mismo.

De real orden lo digo á V. I. para su conocimiento y demás efectos. Dios guarde á V. I. muchos años. Madrid 12 de Setiembre de 1881.—Albareda.—Señor director general de Instruccion pública.

REAL ORDEN.—Ilmo. señor: En cumplimiento de lo prevenido en real orden de 7 de Enero de 1880, S. M. el Rey (Q. D. G.) ha tenido á bien resolver que en su real nombre se den las gracias por el importante y gratuito servicio que han prestado como jueces de oposicion á los presidentes y vocales de los tribunales siguientes: de las cátedras de Agricultura de los institutos de Avila, Badajoz, Albacete, Toledo, Bilbao, Coruña, Guipúzcoa y Huelva, D. Sandalio Pereda, D. Manuel Fernandez Figares, D. Eduardo Abela, D. Pedro Sainz y Gutierrez, D. Manuel Rodriguez Ayuso, don Enrique Martin Sanchez y Bonisana, D. Ramon Larroca y Pascual. De las de Física y Química de los institutos de Cuenca, Figueras, Gijon y Mahon, D. Miguel Maisterra, D. José Muñoz del Castillo, D. Gonzalo Quintero, D. Ildefonso Sierra, D. Ricardo Urrutia y D. Eduardo Lozano. De las de Historia natural de los institutos de Jerez, Gerona, Canarias, Baeza y Gijon, D. Manuel Fernandez de Castro, D. Joaquin Gonzalez Hidalgo, D. Antonio Pombo, D. Manuel Diaz Arcaya, D. Vicente Mompó, D. Mariano Tortosa y D. José Albiñana.

De real orden lo digo á V. I. para su conocimiento y demás efectos. Dios guarde V. I. muchos años. Madrid 9 de Setiembre de 1881.—Albareda.—Señor director general de Instruccion pública.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 739

LA FILOXERA.—En la última sesión del Consejo general de la Gironda (Francia), Mr. Doniol, prefecto del departamento, ha presentado á la Asamblea un informe de Mr. Artigue sobre el servicio filoxérico, en el cual se consignan datos muy interesantes acerca de la extensión del azote. En una superficie vitícola, total de 172.000 hectáreas, en la Gironda, existían en el mes de Diciembre de 1880 136.476 atacadas por la filoxera, y 36.680 solamente permanecían indemnes á sus ataques, incluyendo en esta cifra las plantaciones hechas en las arenas y en los terrenos guijarroso situados entre Pauillac y Langon. Para luchar contra la filoxera existían en 1880, 41 asociaciones sindicales de viticultores; hoy se cuentan 86, en esta forma: 36 que practican la sumersion en una superficie de 1.127 hectáreas; 39 que aplican el sulfuro de carbono en una extensión de 1.873 hectáreas, y 11 que emplean el sulfuro de carbono y los sulfocarbonatos en 718 hectáreas. Además de estos sindicatos se practica la sumersion en 1.512 hectáreas por sus propietarios. Las plantaciones de vides francesas en las arenas han tomado gran desarrollo en el Bajo-Medoc, las de viñas americanas resistentes á la filoxera también se practican en gran escala, y los viveros departamentales de cepas americanas poseen actualmente cerca de 100.000 plantones, que se distribuirán entre los viticultores.

En resumen, los tratamientos practicados en una superficie mayor de 7.000 hectáreas han dado casi siempre resultados satisfactorios; la lucha contra la filoxera se organiza en la Gironda con mucha actividad, y los resultados obtenidos desde hace dos años hacen esperar mayor éxito para un porvenir no lejano.

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ESTACION AGRONÓMICA DE CHATEAUROUX.—Entre los laboratorios agrícolas que se ocupan principalmente del estudio de los abonos comerciales y de los medios de poner al agricultor á cubierto de los fraudes, el de Chateauroux (Francia), dirigido por Mr. Guinon, ha tomado una importancia real, y los servicios que presta á los cultivadores del departamento del Indre son muy importantes y numerosos. Mr. Guinon acaba de publicar una instrucción para la compra de los abonos químicos, en la cual se consignan indicaciones útiles acerca de los actuales precios de las principales sus-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 74

Fig. 14.—Cantaluppi prescot pequeño.

Fig. 15.—Cantaluppi prescot grueso de fondo blanco.

Fig. 16.
Cantaluppi prescot de Argel.

Fig. 17.
Melon Cantaluppi negro de Portugal.

Fig. 18.—Melon Cantaluppi azucarado.

Fig. 19.—Cantaluppi prescot de fondo blanco plateado.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 740

tancias fertilizantes, en las diversas formas en que se hallan en los abonos químicos. Creemos útil reproducir un extracto de estas indicaciones. Mr. Guinon se expresa como sigue:

«El valor comercial de las materias fertilizantes es muy diferente. Presenta hoy las variaciones siguientes:

Azoe orgánico, 2 á 2,50 fr. el kilogramo. Azoe amoniacal, 2,50 fr. á 2,75 fr. el kilogramo. Azoe nítrico, 2,70 fr. á 2,80 fr. el kilogramo.

Fosfato de cal tri-básico, 0,75 fr. á 0,16 fr. el kilogramo.

Acido fosfórico, llamado asimilable, 0,95 fr. á 1 fr. el kilogramo en los superfosfatos, y 0,75 fr. á 0,80 fr. el kilogramo en los fosfatos precipitados.

Potasa en el estado de nitrato, 0,70 fr. á 0,80 fr. el kilogramo. Potasa en el estado de sulfato ó de cloruro, 0,50 fr. á 0,60 fr. el kilogramo. En cuanto á la cal, no se tiene en cuenta su valor en los precios de los abonos comerciales.

Estos precios son aproximadamente los de las materias fertilizantes vendidas en los alrededores de Chateauroux. Pueden variar según la distancia del lugar de expedicion y de la estacion de llegada.»

Las indicaciones de esta naturaleza son siempre útiles para los agricultores, que se ven así libres de los frecuentes fraudes que originan las negociaciones de los abonos químicos ó comerciales. Creemos es del mayor interés crear en España establecimientos análogos, á fin de extender entre los agricultores el uso de los abonos químicos, que tanta importancia revisten para la agricultura, determinando al propio tiempo sus precios y condiciones para garantizar por completo al cultivador de la buena fé del comerciante de esta clase de materias.

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ASILO AGRÍCOLA DE NADAULT DE BUFFON.—En Francia acaba de fundarse un asilo agrícola para instruir á los niños pobres ó abandonados, á fin de obtener buenos cultivadores, jefes de explotacion y obreros agrícolas. Este asilo, que se halla instalado en una granja de 50 hectáreas, cerca de Montbard (Cote-d'Or), es propiedad de su fundador, Mr. Nadault de Buffon, ilustrado ingeniero é individuo de la Sociedad Nacional de Agricultura de Francia. El número de alumnos será por ahora de 60; pero más tarde
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 741

irá aumentando progresivamente á medida que lo permita la situacion del establecimiento. Los jóvenes asilados permanecerán tres años en el establecimiento, y á su salida recibirán diplomas de capacidad, con los cuales podrán hacer constar sus conocimientos agrícolas en todo tiempo y lugar. Además de los niños pobres ó abandonados, se admitirán también alumnos que, mediante el pago de una pequeña pension, recibirán lecciones y cuidados especiales.

Aplaudimos la iniciativa de Mr. Nadault de Buffon, y hacemos votos para que en España se organicen establecimientos análogos, en los cuales se ilustre y eduque en la afición al trabajo agrícola á los niños pobres, y á esos otros desgraciados seres errantes y vagabundos, que, educados en el ocio, son un peligro constante para la sociedad. De esta manera, despertando en ellos la afición y el amor al trabajo, se convertirán más tarde en hombres útiles para la nación, que, con su trabajo, contribuirán á desarrollar nuestra agricultura, aumentando así la prosperidad y el bienestar social.

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CONCURSO ESPECIAL DE LA INDUSTRIA LECHERA.—El dia 18 de Setiembre se ha celebrado en Sezanne el concurso de lechería, organizado por la Sociedad francesa de la industria lechera y por el Comicio central de la Marne. El concurso comprendía los quesos y las mantecas fabricadas, bien en las queserías ó en las explotaciones del departamento de la Marne, y los instrumentos y aparatos empleados en las manipulaciones de la industria lechera.

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DESNAHADO DE LA LECHE POR EL FRIO.—Mr. Pilter acaba de introducir en Francia un nuevo aparato de desnatar la leche, denominado Cooley Creamer, del nombre de su inventor. Este aparato, que no tiene ninguna semejanza con las descremadoras centrífugas, obra por la inmersion total de los recipientes que contiene la leche fresca, en agua fria, á una temperatura de 10 grados. El nuevo sistema consiste en un cajón cuadrado, de hierro galvanizado, de paredes dobles, en cuyo interior se coloca la leche en recipientes herméticamente cerrados. El espacio que dejan libre entre sí las paredes del cajón se llena de agua fria, y de este modo
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 742

la leche sufre una inmersión completa, que produce el desnatado al cabo de una hora, en vez de las treinta y seis que necesita por los procedimientos ordinarios. Con este sistema la fabricación del queso y de la manteca se hace de una manera uniforme en todas las épocas del año; la cantidad y la calidad de la nata es mejor, y los gases impuros se evaporan más fácilmente y en mejores condiciones que cuando se calienta la leche á una temperatura de 27 á 30 grados. Este aparato es portátil, ocupa poco espacio, y de él se fabrican hasta ocho modelos diferentes, con una capacidad de 24 hasta 200 hectolitros, siendo su precio de 120 á 500 francos.

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CONGRESO SERICÍCOLA INTERNACIONAL DE SIENNE.—El séptimo Congreso sericícola-internacional se ha celebrado en Sienne, del 15 al 20 del pasado Agosto. A pesar de la extensión de las cuestiones estudiadas después del Congreso de París, cuestiones que abrazan el campo entero de la ciencia y de la industria sericícolas, las Memorias presentadas han sido poco numerosas y poco interesantes. No obstante, han dado lugar á discusiones bastante importantes, en las cuales se ha demostrado evidentemente que cada año se realizan progresos importantes en la obtención y conservación de las semillas, como también en la crianza del gusano de seda, aumentando el rendimiento por onza de semilla. El asunto referente á la conservación de las semillas ha sido objeto de estudios por parte de los sericicultores italianos, que han puesto en práctica procedimientos que merecen emplearse en todos los países sericícolas. El Congreso, en su última sesión, nombró una comisión encargada de determinar la época y lugar donde ha de celebrarse su octava reunión, en un plazo más ó menos breve, según que las circunstancias hagan ó no oportuna esta medida.

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LA ESCUELA DE AGRICULTURA DE MATHIEU DE DOMBASLE.—La Escuela práctica de Agricultura, creada en 1879 en el castillo de Tomblaine, cerca de Nancy (Francia), con el nombre de Escuela de Mathieu de Dombasle, va á entrar en el tercer año de su existencia. Los exámenes de ingreso en el establecimiento se habrán verificado el 24 de Setiembre y la apertura del curso académico se