ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 716

ximado de los gastos que ocasionaria llevarlo á ejecucion, y ventajas que pueden obtenerse.—Título de sócio, libre de gastos, y Medalla de plata dorada.
2.º Origen, desarrollo y estado actual de cualquiera de las industrias del país y mejoras de que sea susceptible.—Medalla de plata dorada.
3.º Proyecto y recursos para el establecimiento en Lorca de un Monte-pío y Caja de ahorros.—Medalla de plata.
4.º Causas de la decadencia de la industria minera en el país y medios de remediarla.—Medalla de cobre.

Damos nuestro más cumplido parabien á la Sociedad lorquina de Amigos del País, deseando que prosiga con constancia la tarea emprendida, que no podrá méños de agradecerle una de las más fértiles comarcas de la Peninsula, casi anulada por la pertinaz sequía que la aflige tantos años.

El presidente de la Asociacion de Ingenieros Agrónomos ha tenido la amabilidad de dirigirnos el programa del concurso agrícola de segadoras en la Florida, promovido por dicha Asociacion, que ha de celebrarse en el mes de Julio de este año, y de invitarnos á la vez á que nos ocupemos en la GACETA AGRÍCOLA de tan importante asunto, prestándole nuestra cooperacion, que aunque insignificante, no será escasa en voluntad y buen deseo.

Sin embargo que en la Seccion de Variedades del último número se condensaron las principales circunstancias del concurso, faltos de espacio para insertar íntegro el programa, y con el deseo de no perder tiempo en comunicar al público un acontecimiento que tanto puede influir en el perfeccionamiento de nuestro material agrícola, volvemos hoy á insistir con el mayor gusto acerca de la importancia que entraña una exhibicion de segadoras de tanta aplicacion, en que se ha de comparar el efecto útil de los diferentes sistemas, sus ventajas é inconvenientes.

Es el primer concurso formal que se intenta en nuestro país en este género de máquinas, de las que sólo se han hecho ensayos aislados de más ó méños trascendencia por los mismos fabricantes ó sus delegados, pero sin que pronunciase su veredicto un jurado competente é imparcial, como resultado de la comparacion del trabajo de los distintos sistemas, y de otras muchas condiciones que deben tenerse en cuenta para ilustrar la opinion de los agricultores.

Adoptadas en nuestro país las máquinas segadoras, y funcionando
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 717

en muchos puntos de Andalucía, Extremadura y Castilla, conviene conocer y estudiar las ventajas e inconvenientes que ofrece cada uno de los sistemas, ya en absoluto, ya con relacion á los accidentes topográficos, resistencia de las mieses, circunstancias de las yuntas que las han de poner en trabajo, medios de recomposicion, situacion más ó menos holgada de los propietarios y otras muchas condiciones que no pueden perderse de vista para adoptar las más apropiadas al objeto.

A juzgar por lo detallado y minucioso del programa, debido al ingeniero agrónomo D. José de Arce, y aprobado por la Asociacion, el palenque de segadoras de la Florida ha de arrojar suficiente luz para dar sancion de utilidad al sistema que en determinado concepto, ó en general la merezca, facilitando á los agricultores un precioso caudal de datos para marchar con seguridad en la adquisicion de éstos poderosos auxiliares del cultivo moderno.

Al felicitar á la Asociacion por tan trascendental pensamiento, y deseando que encuentre circunstancias propicias para repetir en los años sucesivos actos de este género, tendremos la mayor complacencia en que concurren el mayor número de máquinas posible, y que los agricultores sigan de cerca los ensayos de la Florida, contribuyendo á dar vida á estas manifestaciones que tanta influencia ejercen en el progreso de la agricultura.

La comision permanente de la Asociacion vinícola de la provincia de Navarra ha acordado una Exposicion de vinos, que tendrá lugar en Pamplona en los dias 10 y siguientes del próximo mes de Julio en el patio del palacio de la Diputacion provincial, con motivo de las tradicionales fiestas de San Fermin.

La Exposicion constará de cinco secciones, subdivida cada una en diferentes clases, y éstas en grupos.

La primera seccion, vinos, comprende los vinos tintos secos, á los que se destinan cinco premios de primera clase y ocho de segunda; los tintos dulces, con dos premios de primera y cuatro de segunda; los blancos secos, con tres premios de primera y seis de segunda; los blancos dulces ó generosos, con dos premios de primera y cuatro de segunda, y para los moscateles y otras clases especiales, un premio de primera clase y dos de segunda.

La segunda seccion, aguardientes, abraza los de vino, destinando
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 718

un premio de primera clase y dos de segunda para el puro; tres de primera y seis de segunda para los anisados; uno de primera, y dos de segunda para el puro de orujo, y uno de primera y cuatro de segunda para el anisado de orujo.

La tercera seccion agrupa solamente uvas y pasas, con un premio único.

La cuarta seccion reune instrumentos vitícolas y vinícolas, destinando una mencion honorífica á toda clase de instrumentos, aparatos y máquinas que se refieren al cultivo de la vid, y otro premio de igual clase á los de fermentacion, prensado, conservacion y deposito de los vinos.

La quinta seccion, á la que se dedica una mencion honorífica, abarca toda clase de escritos, planos y descripciones que merezcan exponerse.

Los premios consistiran en objetos de viticultura y vinificacion.
Los asociados podrán exponer aceites.
Como se advierte, el objetivo de la asociacion es principalmente la mejora de los vinos tintos secos, á cuya clase destina mayor numero de premios.

Felicitamos á la Asociacion vinícola de Navarra, deseando que las consecuencias de la Exposicion sean tan trascendentales como se promete.

—
La Sociedad El Fomento, de Alicante, estimulada por el satisfactorio resultado que obtuvo en el año último de la Exposicion artística, celebrada con tanta premura, ha acordado una Exposicion provincial para este año, que comprenderá cuatro secciones.

Productos naturales, productos de la industria, bellas artes y científico-literaria.

Prescindiendo de la 3.ª y de casi toda la 4.ª y de algunos objetos de la 2.ª por no pertenecer extictamente á la agricultura, insertaremos la parte del programa que se refiere á la 1.ª y 2.ª y parte de la 4.ª

SECCION 1.ª.—PRODUCTOS NATURALES.

Clase 1.ª—Agricultura.—Frutos, flores, semillas, hortalizas, maderas, tubérculos alimenticios, fibras vegetales, raíces, resinas, gomas, cortezas y tallos curtientes, colorantes, resinosos, balsámicos y gomosos.—Forrajes verdes y secos.—Plantas vivas ó en herbario.—Procedimientos de todo género de cultivos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 719

Clase 2.a.—Zootecnia.—Pelos, crines, plumas, lanas, mieles, huevos, sedas, sebos, ceras, leches.—Animales disecados ó de cualquier manera conservados.—Modelos ó proyectos de cuadras, establos, apriscos, majadas, pocilgas, gallineros, palomares y conejeras.

Clase 3.a.—Minería.—Minerales y rocas.

SECCION 2.a.—PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA.

Clase 4.a.—Industria agrícola.—Vinos.—Cervezas.—Aceites.—Conservas de frutas, hortalizas, carnes y pescados.—Almibares.—Arropes y calabazates.—Vinagres y conservas en este líquido.—Alcoholes, aguardientes y licores.—Jabones.—Estearinas.—Bujías esteáricas y de cera.—Peletería.—Cuerdas de tripa.—Espartería y cordelería de todas clases.—Cedacería, cestería y escobería.—Azúcares.—Harinas, féculas y almidones.—Salvados.—Pastas para sopa.—Pan y galletas.—Mantecas y quesos—Chocolates.—Tés.—Cafés,—Bebidas gaseosas.—Abonos desinfectados, de todas clases con los procedimientos para su obtencion y resultados de la experiencia.

Apéndice á la clase 4.a.—Máquinas para el laboreo de las tierras, los riegos y las industrias comprendidas en esta clase.—Planos de granjas y colonias rurales.

Clase 6.a.—Tonelería.—Herrería y productos de fundición y forja.

SECCION 4.a.—CIENTÍFICO-LITERARIA.

Clase 9.a.—Trabajos científicos.—Memorias sobre los medios de repoblacion de nuestros montes y el fomento del arbolado, designando las especies arbóreas más convenientes para cada situacion y clase de terreno.—Estudios sobre la manera más práctica y sencilla de aumentar los pastos en nuestra provincia.—Estudios climatológicos de los distintos pueblos de la provincia.—Análisis de aguas de todas clases de la misma.—Memoria sobre enfermedades de plantas, inclusas las producidas por insectos, y sus remedios.—Historia de cualquier ramo de la industria en la provincia.—Estudios sobre rotacion de cultivos ó alternativa de cosechas.—Descripcion del estado del cultivo agrario en cualquiera de las regiones de la provincia, dando detalles sobre la clase y cantidad de abonos empleados y alternativa de cosechas.

Clase 10.—Bibliografia.—Libros sobre la historia y naturaleza de la provincia.—Indices de obras escritas por naturales de la provincia ó impresas en la misma.

Clase 13.—Instruccion y educacion.—Sistemas y procedimientos de enseñanza.—Libros para escuelas de todos grados.—Material para la enseñanza.—Libros de lectura para las escuelas sobre asuntos interesantes á la provincia.

Teniendo una gran satisfaccion en que plazas comerciales como Alicante no se olviden de la agricultura en sus alardes y exposiciones, formando parte tan esencial de la riqueza de la provincia, no podemos méños de felicitar á la Sociedad El Fomento, no sólo por el grande esfuerzo que hace en una situacion tan deplorable para aquella costa, sino tambien por el espíritu utilitario y fines prácticos que se propone.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 72

Fig. 17.—Vista superior del aparato destilador Leplay.

redoblones. Los diafragmas \( d \), que en número de diez aparecen montados sobre el eje \( c \) de las columnas, son tambien de fundicion, reforzados con nervios y agujereados; estos diafragmas llevan un cubo en el centro por el que pasa el eje \( c \), y se cargan con las cose-

Fig. 18.—Vista de frente del aparato destilador Leplay.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 720

II.

CONFERENCIAS AGRÍCOLAS.

Por la direccion general de Agricultura se ha dispuesto, de acuerdo con la comision central de defensa contra la filoxera, que durante el próximo mes de Julio, se celebren en todas las provincias de España tres conferencias filoxéricas.

Aplaudimos el pensamiento, que no puede méños de ser fecundo en resultados, no sólo para ilustrar la opinion de nuestros viticultores sobre el peligro que corren sus viñedos; precauciones que deben tomar y vigilancia que tienen necesidad de ejercer, sino tambien para tenerlos al corriente del éxito que se toca en la aplicacion de los medios de ataque, y opiniones que se disputan el triunfo en lo poco que hasta ahora se ha adelantado para destruir el insecto y atajar su invasion.

Habiendo comisionado las Juntas de agricultura á ingenieros agrónomos para estudiar los focos filoxéricos, y habiéndolo verificado tambien algunos profesores de institutos, las conferencias pueden contar con competentes disertantes que á sus conocimientos teóricos reunen la práctica que les ha proporcionado la inspeccion ocular y la observacion sobre el terreno.

Y ahora que se trata de conferencias extraordinarias para un objeto dado, bueno seria que la direccion de Agricultura, apelase á este medio de propaganda para las demás plagas que afligen nuestros campos, y para ir iniciando reformas especiales urgentes de riego, aclimatacion de plantas y mejora de cultivos, ya que por desgracia no se han podido instalar sistematicamente en las provincias las conferencias agrícolas dominicales, á pesar del decidido empeño y supremos esfuerzos á que ha apelado el Sr. Cárdenas para que secunden el ejemplo de Madrid.

Continuando con creciente interés y ganando cada dia mayor número de prosélitos las conferencias de la córte, el domingo 15 del corriente disertó en el Conservatorio de Artes y Oficios sobre el "Proteccionismo y la importacion de cereales" el ilustrado profesor de la Escuela de Agricultura D. Zoilo Espejo, ingeniero agrónomo,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 721

desarrollando con lucidez y competencia el tema que le habia cabido en suerte.

El numeroso público que le escuchó y que nos complacemos en consignar que es cada dia mayor, hablando muy alto sobre la conveniencia de esta institucion, demostró al Sr. Espejo, al terminar, el gusto con que le habia oido, y le aplaudió.

A esta conferencia asistió, según costumbre, el Sr. D. José de Cárdenas, director de Instruccion pública y Agricultura, advirtiéndose tambien entre otras muchas personas de distincion, el vice-presidente y secretario de la Junta provincial de Agricultura, varios consejeros y catedráticos y el director y casi todos los profesores de la Escuela de Agricultura de la Florida.

En la del domingo 22, ante un numeroso y escogido público, el profesor de la Escuela de Veterinaria Sr. D. Leandro de Blas desenvolvió con lucidez el tema que se le habia designado "Importancia del cultivo de raíces y tubérculos," recibiendo al terminar señaladas muestras de aprobacion del auditorio.

Una circunstancia especial, que no tenemos frases con que elogiarla, vino á dar mayor interés y realce á esta conferencia, que vivirá eternamente en la memoria de todos los amantes del progreso agrícola español por el fausto acontecimiento que registra.

S. M. el Rey, siempre entusiasta por todo lo que puede contribuir al bienestar y prosperidad del país, y muy especialmente á la ilustracion de la clase agricultora, se presentó sin anunciarse, y acompañado únicamente del señor duque de Sesto, en el local de las conferencias, yendo á confundirse, como simple oyente, en los modestos bancos que ocupaba el público. La sensacion fué tan general como grata, felicitándose todos de la parte que toma el joven e ilustrado monarca en el progreso intelectual de la nacion que le está confiada, dándole la importancia que le corresponde como poderoso medio de elevar la cultura de los pueblos y disponerlos á su prosperidad y engrandecimiento.

Despues de mandar S. M. tomar asiento á los concurrentes, el señor de Blas desempeñó la mision que le estaba confiada.

S. M. manifestó al director de Agricultura, Sr. Cárdenas, la complacencia que sentia al presenciar la importancia que ganan en
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 722

Madrid las conferencias agrícolas, dirigiendo discretas y oportunas frases al conferenciante y á algunas otras personas.

Terminado el acto, se retiró S. M., siendo despedido por los señores Cárdenas, director de la Escuela de ingenieros agrónomos, marqués de Montoliu, y otras muchas personas que asistían á la conferencia.

La improvisada visita de S. M. no puede méños de ejercer una saludable influencia en el éxito futuro de las conferencias. Que no se olvide esta fecha para llevar la propaganda á todos los ángulos de los dominios de España.

III.

ENSAYOS EN VALENCIA DE UNA NUEVA LEGUMBRE.

La Agricultura Valenciana, periódico oficial de la Sociedad del mismo nombre, publica unas interesantes notas del Dr. O. Welffens-tein, director de la Estacion agronómica de Valencia, sobre una nueva legumbre cuyo cultivo se ensaya actualmente en dicha huerta, por creerla á propósito para aquella region, en que tanto escasea el agua.

El escrito á que nos referimos dice así:

"Ya algunas veces se han hecho ensayos en Europa con una planta que se cultiva en bastante escala en China, la Mongolia, el Japon y en corta cantidad en Túnez, donde sirve tanto como comestible, como para sacar un aceite comestible. Pero nunca se han hecho los ensayos en grande con la Soja hispida (Much), sino despues de la Exposicion de Viena, de la cual se sacaron las distintas variedades de esta planta, que se cultivan en su patria. Estos ensayos se han hecho tanto en Hungría como en Alemania del Sur, y la exactitud en su ejecucion, que corrió á cargo de los más reputados agricultores y profesores, permite formarse juicio sobre el valor que tiene esta planta por sí y que pueda tener acaso para la region valenciana.

La planta es una legumbre, cuyo cultivo tendrá aquí por principal objeto servir como comestible, porque para la extraccion del aceite no puede competir con otras plantas que tenemos. Su composicion nos prueba su gran riqueza en materias albuminoides (proteina). Confrontada con las demás legumbres, resulta que contiene por medio 100 partes (1) de

(1) Segun Haberlandt
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 723



    Soja
    P. C.

    hispida.
    Habichuela
    Guisante.
    Lenteja.
    Haba.

    Humedad
    6,91
    15,0
    13,92
    13,4
    16,16

    Proteína
    38,29
    26,9
    22,7
    24,0
    24,88

    Grasa
    18,71
    3,0
    2,01
    2,6
    1,67

    Materias extractivas
    26,20
    48,8
    54,27
    49,4
    47,16

Según todos los informes de los numerosos agricultores que la han cultivado, el gusto es muy grato y fino.

Además del valor de los granos se recomienda esta planta por su paja, que forma un forraje muy precioso y de más valor que las pajas de las demás legumbres. Su composición es de 100 partes:

    Humedad
    12,44 p. c.

    Proteína
    9,43

    Grasa (bruto)
    2,51

    Materias extractivas
    36,03

Pero todo esto no nos daría motivo á tratar aquí de esta planta, si no indicaran los ensayos otro hecho más importante, y es, que esta planta parece ser muy poco exigente en agua y que aguanta bien temporadas de sequedad. Y aunque los resultados tan favorables, hasta maravillosos, que se han obtenido en otras partes con esta planta, no se obtengan aquí (para lo cual no vemos razón), siempre la expresada facultad debe ser motivo de hacer ensayos con esta planta, porque puede ser que en esta sequedad que sufrimos, pueda sustituir ventajosamente á otras plantas, y en caso de que pruebe bien, la creemos llamada á sustituir las judías y habichuelas en terrenos en que por temporadas escasean las aguas.

Sobre su cultivo sacamos de los ensayos efectuados en los citados países los siguientes datos:
1.º El terreno no debe ser demasiado compacto; lo mejor es un suelo arcilloso-arenoso que tenga un subsuelo algo permeable. Nunca le debe faltar cal, y la planta crece muy bien hasta en terreno del todo calcáreo.
2.º La planta necesita para su desarrollo bastante calor (en Alemania del Norte madura raras veces). Parece que en las primeras épocas de su vegetación no le debe faltar humedad, para que se ramifique bien.
3.º Parece que no le conviene mucho abono, mas no será conveniente darle mucho estiércol de cuadra ó otro rico en amoníaco, produciendo entonces la planta demasiado ramaje y escasa en fruto.
4.º La siembra se ha de efectuar en la primavera. Cuanto más temprano se siembra, más espacio se ha de dar á la planta. En un punto nunca se pondrá más que una sola semilla. Sembrada temprano, bastan cuatro semillas por metro cuadrado (una semilla para seis palmos cuadrados), para siembra tardía—miramos fin de Abril como tal—pueden entrar en un metro cuadrado, hasta doce semillas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 724

5.º La semilla se debe poner tres ó cuatro centímetros de profundidad. Durante su desarrollo probablemente no necesita grande cuidado. Una escarda en el principio, bastará, cubriendo después la planta tanto el suelo, que no se pueden desarrollar malas yerbas.

Después de esta somera relación del cultivo y de las propiedades de dicha planta, insistimos en que se hagan ensayos. Repetimos lo que ya hemos expresado en otras ocasiones, que para conjurar esta terrible plaga de la sequía á la vez que los ensayos para alumbrar aguas, se deben hacer otros con plantas que son méños exigentes en agua, ó que por lo méños no sufren mucho por temporadas pasantes de sequedad. Creemos, según todos los datos recogidos, que la Soja hispida pertenece á las últimas, y recomendamos por consiguiente que los agricultores la prueben, á varios de los cuales, y con dicho objeto, les hemos distribuido gratis una pequeña cantidad de dicha legumbre, que esperamos dará satisfactorios resultados en este país."

Los ensayos de plantas alimenticias que resisten pertinaces sequías son del mayor interés en España y deben seguirse con asidua atención. El que ahora se practica por diferentes cultivadores en Valencia bajo la dirección del Sr. Wolfenstein, jefe de aquella Estación, excita nuestro natural deseo de conocer la marcha que sigue y resultados que arroje, que tenemos la seguridad que nos proporcionará el entendido doctor aleman que con tanto entusiasmo se consagra al progreso de la agricultura valenciana.

IV.

AMILLARAMIENTOS.

La dirección general de contribuciones, en su deseo de aclarar dudas que ocurren á los que han de llevar á cabo los amillaramientos, dando lugar á reclamaciones y largas prórrogas para la extensión de las cédulas, y á que se emitan opiniones en que se confunde lastimosamente la índole de cada uno de los trabajos encomendados por el reglamento de 10 de Diciembre último, ha creído deber fijar bien la opinión en este punto, para que no se extravíe por la ignorancia en unos casos y por la malicia en otros, dictando una nueva é importante circular en tan interesante materia, que ha publicado la Gaceta con fecha 13 del corriente.

Los siguientes párrafos resumen las dudas que la dirección se propone aclarar, á fin de que no se detenga por más tiempo el curso de estos apremiantes trabajos:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 725

"Por hoy no se trata más que de la extension de cédulas, y el reglamento no exige ahora ni después otro trabajo á los particulares. Para esto sólo es para lo que se tiene ya siete meses de plazo, dada la última prórroga concedida por Real orden de 27 de Mayo último. La formacion de estas declaraciones es mucho más fácil y sencilla hoy con arreglo á los modelos del reglamento, que lo era antes, porque hoy no se exige que se declare la calidad de las fincas en primera, segunda y tercera, ni los productos en especie de cada una, ni los gastos de explotacion, ni otras circunstancias que exigían el Real decreto de 23 de Mayo de 1845, la instruccion de 6 de Diciembre del mismo y otras disposiciones posteriores. Y por último, para la declaración de los linderos, de la extension superficial de las fincas y de su valor en venta y renta, se han dado por esta dirección general aclaraciones tales, que no puede ofrecer ya la menor duda á los propietarios la extension de las precitadas cédulas.

No es, pues, ni mucho menos, este sencillo trabajo de hoy la formacion del amillaramiento.

Las operaciones subsiguientes de clasificacion y evaluacion de la riqueza por medio de los registros de fincas, cartillas, listas y amillamientos corresponden luego á las corporaciones municipales, regionales y provinciales, y á la administracion económica, por medio de los actos que á todas estas encomienda el reglamento de 10 de Diciembre último, y otras disposiciones posteriores; y para todos y cada uno de estos trabajos, obvio es considerar que por las juntas provinciales de amillamientos y por la administracion se fijarán y concederán los plazos convenientes y en relación con la importancia y las necesidades de cada provincia y de cada distrito municipal."

Cuando la falta de un buen catastro geométrico y de mapas agro-nómicos hace tan difíciles las operaciones de amillamientos, es imprescindible que el criterio de la administracion venga en auxilio de los que encuentran dificultades en plantear un pensamiento que no conocen á fondo. Es, por tanto, indispensable facilitar la ejecución de los trabajos por medio de circulares como la presente.

V.

LA SOCIEDAD PROTECTORA DEL TRABAJO Y DE LA PRODUCCION NACIONAL.

Bajo este título se va á crear una asociacion, cuyos elevados y trascendentales fines se dirigen á enaltecer el trabajo y la producción nacional.

Se proponen crear en Madrid un Centro protector, que estreche los lazos de todos los interesados en el fomento de la producción española y lleve á las provincias el impulso y espíritu de union y confraternidad que se ha de reflejar en Madrid; que defienda ante