ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 149

»El Coltivatore, en más de una ocasión, habló en sus columnas del asunto; pero sus esfuerzos fueron vanos y su voz se ahogó en el vacío. Los abogados teóricos, que en gran número vienen á la Cámara, tienen otro objetivo y les conmueven poco los intereses de la nutricion del pueblo. Por tú estamos, le dicen, con Virgilio, y sobre todo, paga y calla.

»Algunos señores se interesan tanto por nuestras cosas como nosotros por las del gran Kan de Tartaria, y vil y despreciable cosa es para ellos la agricultura.

»¿Qué hacemos, entretanto, nosotros los agricultores contribuyendo al nombramiento de los diputados?

»Seguimos ciegamente la conducta de la ciudad. El hombre que ellos quieren le queremos nosotros, sin reflexionar que este hombre para nosotros no es ni carne ni pescado. Nuestra iniciativa no va más allá; hacemos, pues, el oficio de satélites ó del cordero, y nada más. En este cordero hace presa el lobo; forman esta presa los innumerables impuestos y sobre-impuestos, directos ó indirectos que nos gravan; las tarifas aduaneras, el registro de propiedad y, en una palabra, el abandono.

»Agricultores: no aceptad la parte del cordero y tomaos la del león, y esto podemos hacerlo, por lo méños en los distritos rurales. Unámonos, pues, y constituyamos comités locales con arreglo á los estatutos de nuestra Asociacion, á fin de que en la hora de las elecciones políticas no queden descuidados nuestros intereses; porque de no hacerlo así, nuestro daño es seguro é irremediable.

»Nuestro triunfo puede ser completo si procedemos con energía. Aquí está la mano, señor candidato, diremos: tendreis nuestros sufragios si nos haceis la promesa de favorecernos en vuestra profesion de fé; pero de lo contrario jamás tendreis el voto de los labradores.»

En la traducción que hemos hecho del texto italiano, algo hemos procurado atenuar la viveza del lenguaje, sin que desaparezca el sentido de la queja que los agricultores italianos formula, y en su nombre el Sr. O. Ottavi, director del periódico Il Coltivatore. Es de notar que esto se escribe en un país en que la instrucción agronómica se halla bastante extendida, contando con porción de establecimientos sostenidos por el Estado, y que se toma frecuentemente en Francia como modelo bajo tal concepto. ¿Qué deberemos decir en España, donde á pesar de los laudables esfuerzos hechos recientemente, todavía no contamos más que con una Escuela formal de agricultura, en el Instituto agrícola de Alfonso XII, y son tan poco conocidos nuestros trabajos agronó-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 15

GASTOS.

18 bushels de trigo para simiente............. 32,40 pesos.
Labores de toda clase y recoleccion.......... 74 »
                                              106,40

PRODUCTOS.

540 bushels de trigo, á 1,62 pesos........... 874,80 pesos.
36 toneladas de paja á 5 pesos............... 180 »
                                              1.054,80
Gastos........................................ 106,40
                                              1.061,20
                                              948,40
                                              1.361,25

Producto líquido en dos años...... 2.309,65 pesos.

De modo que la hectárea de tierra produjo en dos años 461,93 pesos, ó sean 430 pesos 96 céntimos, que es uno de los mayores rendimientos que se registran en esta clase de cultivo.

Hacia el Norte la produccion de un acre (1) se estima en 2.000 libras de hoja, descomponiéndose este resultado en los factores siguientes:

GASTOS.

Plantas........................................ 2,50 pesos.
Abono.—Diez cargas............................ 20 »
Preparacion del suelo y marqueo............. 4,50 »
Plantacion..................................... 5 »
Primera labor de azada....................... 2 »
Segunda labor de azada....................... 1,50 »
Despimpolle y destruccion de insectos... 1 »

Suma y sigue................................. 36,50 pesos.

(1) Un acre=40 áreas, 47 centiáreas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 150

micos, que casi nunca se cita á España con tal motivo en el extranjero? La clase agricultora necesita imperiosamente hacerse lugar en nuestro país y conquistar la influencia política y social que le corresponde.

II.

BIBLIOGRAFÍA DE LA ESCUELA DE AGRICULTURA DE MONTPELLIER.

Hemos recibido dos folletos interesantes, que agradecemos mucho al director de la expresada Escuela de Montpellier, Mr. Camille Saintpierre. El uno se refiere á un estudio hecho sobre la Tonelería, y que publica como fragmento de una leccion de la asignatura que enseña dicho señor sobre Tecnología. Los que conocen las obras concienzudas de Mr. Saintpierre supondrán desde luego el mérito de dicho estudio, que es digno de recomendacion, y del cual daremos pronto por separado noticia más detallada.

El otro folleto se refiere á los trabajos sobre la cuestion de la filoxera y de las vides americanas, que ha verificado la Escuela nacional de Agricultura de Montpellier en 1880. Los estudios llevados á efecto sobre la viña por los profesores de la referida Escuela son en el dia de los más notables que pueden citarse en todo el mundo, y revelan la notable actividad de este centro de enseñanza. Mucho se debe, es cierto, al carácter y á la ilustracion de su director Mr. Saintpierre. El departamento del Hérault, donde radica este establecimiento, ha visto mermadas sus viñas por la filoxera, hasta el punto de considerar gravemente comprometida su riqueza vitícola. Desde tal momento la Escuela de Montpellier ha emprendido una tarea perseverante y laudabilísima de luchar contra la plaga: vió perdidos sus viñedos y los repuso con vides americanas, especialmente de la variedad Jacquez (1); introdujo y propagó casi todas las variedades de tales vides, que se consideran como mejores para resistir los ataques del insecto; multiplicó los ensayos de sumersion y aplicacion de insecticidas contra la plaga; en una palabra, la Escuela de Agricultura de Montpellier es el centinela avanzado que vela por la defensa de los intereses vitícolas del Mediodía de Francia.

(1) Véase el tomo XIX de la GACETA AGRÍCOLA, pág. 156, figura 22.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 151

No podemos entrar hoy en ciertos detalles; pero diremos algunas palabras sobre el cultivo y distribucion de las vides americanas, que es lo que constituye el primer capítulo de dicho folleto. Asciende á 6 hectáreas y 61 áreas la superficie que dedica la Escuela á las plantaciones de vides americanas. La produccion de las variedades, que cultivan con cierta extension, se representa por hectárea: el Jacquez, 6.668 kilogramos de uvas; el Herbemont, 5.400; el Cunningham, 4.042. Estas parcelas se benefician con estiércol cada cuatro años, á razon de 20.000 kilogramos por hectárea. De los ensayos hechos en la poda larga, comparándola con la poda corta, resulta:

RENDIMIENTO
POR CEPA EN KILOGRAMOS.

    Poda larga.
    Poda corta.

    Por cepa de Jacquez
    7,80
    5,28

    Por idem de Herbemont
    5,00
    4,20

Se advierte la supremacía de rendimiento alcanzado con la poda larga, y con el fin de conciliar esta ventaja, sin el gasto de tutores ó rodrigones, se ha estudiado el modo de sostener el sarmiento largo encorvándolo y dejándolo atado sobre la misma cepa. La sencillez del procedimiento abona en favor de su eficacia.

En el año de 1880, la Escuela de Montpellier ha distribuido hasta 92.815 plantones de vides, ó sea sarmientos adecuados para las plantaciones. Sentimos no poder entrar hoy en otras particularidades de los trabajos ejecutados, que se refieren á experiencias de entomología, desinfeccion de sarmientos ó plantones, datos sobre cada variedad de vid cultivada, ensayos de siembra y plantacion, estudios sobre las enfermedades de la vid, noticias ampelográficas, estudios cenológicos, estaciones de ensayos en diversos pagos y viñedos, investigaciones químicas de los terrenos y sobre la resistencia de las cepas en los suelos arenosos. La materia es larga y difícil para tratada en una crónica.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 152

III.

MONOGRAFÍA DEL TERRITORIO ROMAÑEZ,
PUBLICADA POR EL COMICIO AGRARIO DE BOLONIA.

Debemos á la atencion del ilustrado Comicio agrario de Bolonia el haber recibido este interesante libro sobre las condiciones agrícolas y producciones de la Romaña, en Italia.

Empieza la Monografía de que tratamos por una introduccion ó preámbulo, en que advierte que sólo comprende la zona baja ó ramificaciones de los Apeninos, que es la que ofrece mayor importancia por su agricultura. El estado de ésta en la mencionada region alcanza gran adelanto y prosperidad. Sus fincas agrícolas son extensas, y forman en lo general cotos redondos de figura bastante regular y conveniente para el cultivo. Existe la familia labradora en los caseríos rurales, cuidando asíduamente de sus campos. Los caminos se hallan bien distribuidos; son anchos y están bien conservados. Los agricultores boloñeses tratan de satisfacer con esmero las necesidades vegetativas de las plantas, con los dos eficaces medios de los abonos y labores profundas; éstas llegan á 30 y áun á 50 centímetros, según los casos y circunstancias. Ejecutan tales labores con el empleo de buenos arados y con los demás instrumentos adecuados. Utilizan bien las aguas en sus regadíos. En una palabra, demuestran tales agricultores su inteligencia práctica, fundada en las mejores doctrinas científicas. El bienestar de la familia puede apreciarse en parte por su alimento, que consiste en pan de trigo, sopas de pan ó de arroz con carne, especialmente de cerdo, y vino para la bebida.

En el interior de los terrenos que constituyen la granja se halla el caserío de labor, cuya situacion corresponde á veces satisfactoriamente al centro de figura. A veces forma cuerpo separado la casa-habitacion del colono, y á corta distancia se encuentra la gañanía, las cuadras, los establos, etc., y en otras ocasiones todas estas dependencias se hallan reunidas con la casa del colono, formando un solo edificio. Existian muchos viejos establos, de bajas techumbres y malas condiciones higiénicas; pero éstos van cediendo el puesto á construcciones mejor entendidas, de elevados arcos,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 153

bien ventiladas, anchas y saludables para los ganados. Los animales se colocan formando dos filas, con buena disposicion para distribuirles el pienso: cada establo suele tener dos puertas, una hácía el punto medio para el servicio de salir y entrar los animales, y otra más estrecha destinada á sacar el estiércol.

El clima de la region boloñesa se puede representar, segun los datos de la Monografía, por la temperatura media anual de \(13^{\circ},6\), por la máxima de \(34^{\circ},8\) y por la mínima de —\(7^{\circ}\). Las heladas duran desde Noviembre á Febrero, y desde este mes en adelante se muestra más benigna la temperatura. El número de dias nublados consiste en 62, y los de lluvias llegan á 104. Se distribuyen por estaciones del modo siguiente:

    Días nublados.
    Días lluviosos.

    Invierno
    20,3
    19

    Primavera
    13,3
    30

    Estío
    4,3
    25

    Otoño
    15,1
    30

    TOTALES
    62,0
    104

La cantidad de lluvia caída se representa por \(576^{mm},8\), que se distribuye por estaciones como sigue:

    Cantidad de lluvia en milímetros.

    Invierno
    114,6

    Primavera
    144,4

    Estío
    126,6

    Otoño
    191,2

    TOTAL LLUVIA ANUAL
    576,8

Se observa la preponderancia de las lluvias en otoño y primavera, en cuyas estaciones suelen igualarse el número de días lluviosos; adviértese notable humedad tambien en el estío, y que la estacion de méños lluvias es la de invierno. Por las condiciones de este meteoro debe juzgarse como de humedad suficiente el clima boloñés, equiparable á nuestra region de Búrgos; aunque Bolonia aparece con más lluvias en verano y méños en invierno, y con temperaturas méños extremadas. Presenta, asimismo, escasa nebulosidad de unos sesenta y dos días cubiertos y sobre cien días despejados, lo
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 154

que supone bastante influencia lumínica sobre las plantas. Las nieblas y las nieves son más frecuentes durante el invierno, y los días de nieves no pasan de unos catorce. Los temporales son más frecuentes de Abril á Setiembre. De estas observaciones resulta que el clima de Bolonia se debe caracterizar como frío-templado y más bien húmedo.

La preponderancia de los cereales y de las praderas sobre la vid, producciones bastante características, indican también las circunstancias de dicho clima. En los suelos tenaces, de mejor aptitud productiva para diversas cosechas, se gradúa que los cereales, especialmente el trigo y el maíz, ocupan la extensión del 43 por 100 las praderas el 22 y el cáñamo 17 por 100. Admitida como exacta esta relación, quedarían 18 por 100 de la superficie á la vid asociada con el olmo, que forman allí notables cultivos en asociación. Cultivan en las praderas artificiales el trébol violado, la alfalfa y la esparceta, y en las praderas naturales se encuentran varias LEGUMINOSAS, como la misma esparceta, la galgana, lotos, mielgas y tréboles diversos, y muchas GRAMÍNEAS, entre las que se cuentan avenas, broncos, cañuelas, dactilis, grama de olor, poas y vallicos.

Según los análisis hechos en el Laboratorio químico-agrícola de Bolonia, deben distinguirse allí tres especies principales de terrenos. La que denominan suelo tenaz, superior para la explotación de cereales, aunque se presta también al cultivo del cáñamo. De los datos consignados en la Monografía, podemos deducir la proporcionalidad de componentes principales que sigue:

    Sílice arenosa y libre
    45,799

    Arcilla y óxidos de hierro
    16,839

    Materiales calizos
    13,466

    Mantillo y pérdidas
    23,896

    100

La concordancia de los componentes silíceos y arcillosos, unidos á dosis conveniente de cal y á fuerte proporcion de humus, explica la fertilidad y adecuadas condiciones de tales suelos.

Los terrenos sueltos son los que allí se consideran más adecuados para el cultivo del cáñamo, pudiéndose establecer que la proporción de sus componentes es de este modo:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 155

Silice arenosa y libre................. 49,985
Arcilla y óxidos de hierro.......... 10,353
Materiales calizos.................. 14,380
Mantillo y pérdidas.................. 25,282

100 »

Por último, existen otros terrenos que debemos juzgar como arenosos y casi nada calizos, que los boloñeses consideran como muy adecuados para el cultivo del trigo. Sus componentes son:

Silice arenosa y libre................. 67,490
Arcillas y óxidos de hierro.......... 9,360
Materiales calizos.................. 1,674
Mantillo y pérdidas.................. 21,476

100 »

No nos es posible entrar en mayores detalles acerca de tan curioso libro, que comprende numerosos estados de gastos y productos de cultivo, y varias láminas grabadas representando los instrumentos y máquinas agrícolas, dependencias de los caseríos rurales, parcelas de las fincas, etc. El trabajo que nos ocupa corresponde á la celebridad que Bolonia posee por su antigua Universidad.

Concluiremos anotando que Bolonia no sólo cuenta, como cuerpo académico, con su Comicio agrario, sino que además posee la Sociedad agraria de la provincia de Bolonia. Tiene tambien un Curso de economía rural, otro de Agricultura y la seccion de Agrimensura del Instituto técnico, sin perjuicio del ya citado Laboratorio químico-agrícola. Las publicaciones sobre la materia son tambien numerosas, y entre los periódicos se cuentan el Giornale di agricoltura, industria e comercio y el Bollettino annuale del Comicio agrario.—Aplaudimos este celo y tanta actividad de los agricultores de Bolonia.

IV.

CONGRESO DE MILAN SOBRE LA FILOXERA Y DEMÁS ENFERMEDADES DE LA VIÑA.

Oportunamente hemos anunciado la convocatoria del Congreso internacional filoxérico de la Gironda, que ha de verificarse en prin-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 156

cipios de Setiembre próximo. Hoy tenemos que dar cuenta de otro que celebrará por igual época en la ciudad de Milan la Sociedad agrícola de Lombardía. El 1.º de Setiembre abrirá dicho Congreso el presidente honorario Sr. Miraglia, director de Agricultura en el ministerio de Agricultura, Comercio é Industria de Italia; siendo el presidente efectivo el Sr. Gaetano Cantoni, director de la Escuela superior de Agricultura de Milan. Según el programa de este Congreso, recientemente publicado, las deliberaciones versarán sobre todas las cuestiones relativas á las enfermedades de la viña. Comprende la situacion filoxérica, los estudios sobre el dañoso pulgon, los medios empleados para destruirlo ó para resistir sus extragos, la adaptacion al clima y al suelo de las vides resistentes, el valor de las cepas americanas como porta-ingertos, el del vino obtenido por tales medios, etc. Tambien se detalla que el Congreso habrá de ocuparse del oidium, de la anthracnosis y del mildiu, así como de los demás parásitos y enfermedades de la viña. Ofrecerán, pues, gran interés las sesiones del expresado Congreso de Milan, donde convendrá que vayan algunos representantes de España. Sólo desplegando una gran actividad en estos asuntos, es como podemos confiar en la eficacia de los medios que se adopten para combatir tales plagas, tan multiplicadas en daño del preciado arbusto.

V.

CONCURSOS DE LA SOCIEDAD DE AGRICULTURA DE LA GIRONDA.

La Sociedad agrícola de la Gironda celebra este año su fiesta anual en el distrito de La Reole, el domingo 4 de Setiembre próximo. Con este motivo abre porcion de concursos, ofreciendo numerosos premios. El mismo dia de la fiesta tendrá lugar un concurso de cultivo ó de labranza, para recompensar la destreza en tan importantes faenas agrícolas. En el concurso de explotacion agrícola ó de conjunto, ofrece una gran medalla de oro al agricultor que explote su finca con mayor inteligencia. En el concurso de agentes y operarios agrícolas, son variados los premios que se proponen recompensar el celo, la probidad, inteligencia y servicios más dilatados. En el de instruccion y profesion agrícola se premia á los
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 157

cultivadores que tengan mayor número de hijos con conocimientos de primeras letras y dedicados á la práctica agrícola, y asimismo á los maestros de escuela que acrediten mejor enseñanza y que hayan inclinado á los niños á la conservacion de los pájaros y de sus nidos.

En el concurso de viticultura hay consideraciones notables, que merecen algun comentario. Es bien sabido que en el departamento francés de la Gironda se advierte un gran esmero en el cultivo de las viñas; pero unos viticultores labran á brazo y otros con arados, cual sucede en los viñedos más acreditados y de mayor fama del Medoc. Pues bien; la Sociedad girondina ofrece premios: 1.º al viñedo más notable y mejor explotado; 2.º al viticultor que haya introducido mejoras más importantes en el cultivo y en la vinificación, con especialidad por la eleccion de superior calidad de cepas ó de vidueños, ó por la introduccion del cultivo con el arado en los cantones donde no existiera dicha practica. Es de notar tambien que este segundo premio, igual en categoria al primero, es el de la Sociedad, cuyo criterio resulta evidentemente favorable al cultivo de las viñas por medio del arado; existiendo para ello la razon de economia cultural. Bueno es que esta idea vaya adquiriendo prosélitos en nuestro país; pues de su aceptacion y adaptacion depende el porvenir de selectas clases de vinos españoles, que ahora cuestan caros y originan pérdidas á los productores. Si las zonas andaluzas á que aludimos se persuadieran de que más vale labrar con arados de vertedera, que no dejar las viñas sin labor y cubiertas de hierba, otra suerte más halagüeña alcanzaría la riqueza vitícola de tales regiones.

Un concurso de enfermedades de la viña ofrece premios á los viticultores que hayan obtenido mejores éxitos en la lucha contra el oidium, la filoxera y la anthracnosis. Tambien se establece un concurso de cultivos para estímulo de la mejor explotacion de los cereales ó plantas comerciales, forrajeras ó industriales, etc. En los abonos y enmiendas se ofrecen premios á los agricultores que hayan demostrado mayor inteligencia en la fabricacion, conservacion y empleo de las materias fertilizantes. En selvicultura se premia á los propietarios que hayan ejecutado trabajos más notables de repoblacion de bosques. En apicultura se abre tambien concurso, para premiar los mejores métodos de conservacion de las abejas y de castra-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 158

cion de las colmenas. En construcciones rurales, para estimular la mejor apropiacion de los edificios á las necesidades de los cultivos, como á la higiene de los trabajadores y de los ganados. Asimismo se promueve por otro concurso la ejecucion de mejoras de saneamientos, riegos, etc. En instrumentos y máquinas agrícolas, se estima la fabricacion, introduccion y empleo de los mecanismos útiles, así como la destreza y buen celo de los operarios. Otro concurso se dedica á la buena contabilidad en las fincas agrícolas, dando natural preferencia á sus condiciones superiores de ser completa, clara y sencilla.

Al mismo tiempo se celebrará una Exposicion y concurso de ganados, que comprenderá las especies bovina, ovina y porcina.

En nombre de la Comision general de la filoxera, la Sociedad girondina adjudicará medallas de oro y plata por los conceptos siguientes:

1.º A las personas que suministren observaciones más completas y más precisas sobre el estudio de la cuestion filoxérica.
2.º A los inventores ó fabricantes de máquinas elevatorias de aguas, cuyo mérito se reconozca en concurso.
3.º A los agricultores ó jardineros que hayan aplicado mejor los procedimientos de ingertar.

VI.

CONCURSO DE MÁQUINAS SEGADORAS EN NIMES.

El concurso general de máquinas segadoras, anunciado por la administracion francesa, ha tenido lugar en Nimes del 27 al 30 de Junio. Se han presentado 22 máquinas sencillas agavilladoras y cuatro segadoras ligadoras; tambien una máquina ligadora independiente, y en fin, varios sistemas de amarrar á mano las gavillas. Las pruebas prácticas han sido numerosas y han demostrado que las máquinas de segar agavilladoras sencillas son en lo general muy perfectas y satisfactorias en su trabajo. Las diferencias entre unas y otras son ligerísimas, en cuanto á los resultados. Las máquinas de segar ligadoras no han llegado todavía á tanta perfeccion; pero prometen mucho, según el juicio de algunos asistentes al concurso. Dicen estos cronistas, que tales máquinas se hallan ahora en el