Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 328

nos importa á nosotros considerar semejantes seres, plantas y animales, tan azoados son los unos como los otros. Cabe decir, es verdad, que los vegetales contienen mayor proporción de carbono; pero no se ha de deducir de esto que el indicado principio químico sea en ellos el más importante, el que más influencia ejerza en los fenómenos de orden vital ó orgánico.

¿En qué concepto se asegura que las plantas son seres eminentemente productores y los animales consumidores? Yo no lo sé, porque examinados bajo cualquier punto de vista, no veo en ellos sino seres igualmente productores, relativamente, sobre todo en lo para que el hombre los necesita y utiliza. Y por lo que respecta á la respiración, sabéis todos, tan bien como yo, si no mejor, que se verifica por idéntico mecanismo y mediante idénticos agentes en todos los seres organizados.

Y bien, señores: si forman un todo los seres organizados, los animales y las plantas considerados en su esencialidad anatómica y fisiológica, un todo deben formar, y forman de hecho, en su esencialidad industrial; los mismos principios, las mismas leyes deben regir y hay que aplicar en su explotación ó aprovechamiento por el hombre. La agricultura y ganadería constituyen una industria única, la industria agronómica, verdadera base de la riqueza de los pueblos y poderio de las naciones, riquísimo manantial de prosperidad y bienestar para los ciudadanos, ocupacion patriótica y honrosa cual ninguna otra.

Pero ¿qué es lo que demuestra esa unidad en industrias y ciencias hasta ahora separadas? La teoría celular.

También resuelve, en principio, esta teoría la cuestión de abonos. La composición química de las partes componentes de la célula, verdadera individualidad anatomo-fisiológica, revela qué sustancias son las que hay que proporcionar á las plantas, qué alimentos hay que facilitar á los animales, y enseña además que la base de todo abono, como de todo alimento, ha ser forzosamente azoada, porque azoada es la parte esencial y activa de la célula, el protoplasma. Los agricultores no deben olvidar esto: no deben olvidar que el elemento activo del animal es azoado, en primer término, y que, desde el momento que privan á tales seres de los materiales nutritivos azoados indispensables, perturban y minan su existencia. Los materiales protécicos son, por consiguiente, necesarios á todos los cultivos, absolutamente á todos, proviniendo de esto la importancia que en todas épocas se les ha dado; el hecho de su necesidad absoluta estaba al alcance de todo el mundo; lo que faltaba era explicarle, y la explicación, según veis, la dá la teoría celular.

Aquí se podría establecer otra serie de consideraciones relativas al mismo asunto. ¿Qué plantas necesitarán más abonos azoados? Las más jugosas, las más tiernas, las de más rápida vegetación, porque en ellas la actividad vital es mayor. ¿Qué plantas necesitarán más principios minerales y menos azoados? Las leñosas, las coriáceas, las más duras, las de vegetación más tardía, las que en los fenómenos vitales no se verifican á tan elevado grado como en las primeras. Y con estas premisas fácil es señalar y hasta clasificar los cultivos según sus mayores ó menores exigencias respecto de las sustancias azoadas.

Pasemos á otro punto. El órgano reproductor de la planta es la flor, se dice todos los días; pero ¿es el único? Todos sabéis que no; todos sabéis que el vegetal se multiplica, y reproduce, por lo tanto, por estaca y por acodo, es decir, por cualquier parte