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cuya longitud puede ser de 30 á 60 metros, y su anchura de 8 á 10. Cada cuartel se divide por lomos en almantas ó tablares, de 1m,50 á 2 metros de ancho, resultando de largo de 9 á 10 metros, que es correspondiente á la latitud del cuartel. Esta es la forma más general, y bastante útil, que se emplea en el riego de muchísimas hertas de España, para saturar la tierra de humedad hasta completa imbibicion, sin desperdiciar una gota de agua.

Si el cuartel es de 40 metros de longitud y se halla dividido en 20 almantas de 2 metros cada una, para regar se comienza por volver todas las tornas de las que hacen números pares, atajando la corriente en la reguera, y sucesivamente se vá dejando entrar el agua en el número 2, después en el número 4, etc., hasta la última almanta; cuando ésta concluye de regar se vuelve, ascendiendo por la reguera, abriendo las tornas de los números impares, ó sea primero la 19, luego la 17, después la 15, etc., hasta llegar á la almantta 1.a, en donde el regador se encuentra junto al boquete de la acequia maestra, y, tapándolo, puede quitar instantáneamente el agua de la reguera, para proceder en la siguiente de igual modo.

La figura 107 hace ver la disposicion más frecuente y oportuna en los diversos tablares b, c y d, los cuales deberán regarse segun lo que llevamos manifestado, considerando al segundo c, en el caso de recibir primero las aguas, que sucesivamente deben ir entrando en todos los números pares, hasta volver regando por los impares, y concluir con el riego en d y en b.

Puede ocurrir el caso en que alguna parte del terreno no sea posible disponerla para regar de este modo, y entónces haya de recurrirse á la disposicion que indica la figura 108 en los tablares a, b y c, de los cuales, el primero vierte aguas en el segundo y éste en el tercero c. Conviene observar, sin embargo, que tal disposicion es un recurso, y que, siempre que resulte una faja de tierra algo ancha, para dirigir otra reguera secundaria, bien por uno de los costados ó por el centro, debe evitarse dicha disposicion de la figura 108 y preferirse la representada en la figura 107.

El sistema de distribucion descrito es el que se conoce entre nosotros con el nombre de riego á manta, en tablas casi horizontales ó con poquisimo declive: puede practicarse sobre tablares llanos ó alomados. Los primeros constituyen verdaderos riegos de pié, y se usan para muchas hortalizas y plantas forrajeras; los alomados se estable-
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cen para el maíz, judías, fresas, algunos frutos de tierra, etc., y deben tenerse por riegos de filtracion. En todo caso, es necesario nivelar precedentemente el suelo, por secciones de varios cuarteles, llevando la tierra de los puntos más altos á los más bajos, con auxilio de la tragilla ó robadera.

Seria arbitraria y siempre incompleta una clasificacion general de los varios sistemas de riegos. Entre los que distinguen los varios autores, el que más analogía tiene con el descrito, es el llamado de inundacion ó sumersion del terreno que merece extensa aplicacion en Valencia y otros puntos de España para el cultivo del arroz. La única diferencia consiste en que, para la mayoría de las plantas cultivadas, se emplea dejando entrar en los tablares una cantidad de agua más limitada, suficiente á la saturacion del terreno; mientras que en el riego de los arrozales se echa mayor cantidad de aguas, que debe permanecer en los cuadros enteramente anegados. Para este caso, los caballones divisores de los tablares deben ser bastante altos, á fin de conservar depositada una lámina de agua del espesor de \(0\text{m},10\) á \(0\text{m},15\), á la cual debe darse salida desde que empieza á formar espuma blanquecina en la superficie del líquido, renovando la inundacion con agua nueva. La figura 109 hace ver el plano y corte ó alzada del método para disponer el terreno con objeto de regar por inundacion, ó sea para anegar las plantas y dar salida á las aguas en el momento oportuno.

Fig. 109.—Método de disponer el terreno para regar por inundacion.

Fig. 110.—Corte trasversal de un arriate, con sus dos vertientes (escala de 0,005).
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Otro sistema que ofrece aún cierta analogía con los anteriores, es el de planchas ó tablas inclinadas, ó formando arriates, para verter el agua de una reguera superior \( b \) (figura 110), situada en la arista donde convergen cada dos planchas de tierra, á derramarse por ambos lados sobre la superficie de las planchas \( i, i, i \), mojándolas más ó méños hasta verter en las regueras inferiores \( d \) y \( d \). Llega el agua desde las acequias maestras ó de distribución como se vé en \( A \) (figura 111), á las regueras expresadas \( b, b, b, \) etc., y corre en toda

Fig. 111.—Plano de tres arriates con sus vertientes respectivas (escala de 0,005).

su longitud, derramándose el líquido por ambos lados, hasta su extremidad. El agua que se derrama va mojando la superficie de las planchas \( i, i, i, i, \) etc., y recogen el sobrante las regueras inferiores

Fig. 112.—Corte y alzada de la boca de riego.
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d, d, d, etc. Llega este sobrante de aguas á reunirse en la segunda acequia maestra B, que hace el oficio de desaguadero, y puede á su vez llevar el caudal de aguas recogido á regar otra serie de arriates ó planchas, cuya situacion se halle en nivel inferior, por lo cual, denominan algunos este sistema riegos por repeticion.

Fig. 113.—Corte de longitud de un arriate.

El sistema descrito es bastante empleado en las campiñas de Bélgica, donde la acequia de distribucion A (figura 113), suele empalmar con una de las principales de riego. La zanja de desagüe c costea los arriates por la parte del eje, y recibe las aguas recogidas por a s otras expresadas d, d, d.

La acequia A comunica con la de alimentacion R por medio de un tubo de madera de 0m,20 de luz (figura 112). La acequia A presenta la inclinacion de dos por mil; su anchura es de 0m,70. Los ribazos están inclinados á 3 de base por 2 de altura.

Los arriates tienen 25 metros de longitud por 5 de anchura; están formados por la reunion de dos planos inclinados en sentido contrario, que presentan una pendiente de 0m,20, por la anchura parcial de 2m,50. Las regueras b están en lo posible perpendiculares á la acequia de distribucion y suelen llevar una pendiente de 5 por diez mil.

El sistema de reguera y arriates que acabamos de describir se ejecuta del modo siguiente: La primera operacion que debe hacerse cuando se vá á disponer un terreno para dicho riego, consiste en fijar á los obreros en plano y en altura la posicion de los puntos principales de las regueras; los obreros las ejecutan en seguida, trazando su perfil con terrones cespeados ó cubiertos de césped, que tengan unos 0m,15 de lado por 0m,04 de grueso. Concluido este primer tra-
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bajo, se procede á cavar, profundizando cuando méños \(0^{\text{m}},60\), y al propio tiempo se dá al terreno el relieve exigido.

Frecuentemente se deja en la superficie del terreno cavado la capa de tierra más superficial. En algunas localidades en que la naturaleza del terreno inferior le hace á propósito para el cultivo, se saca tierra de este subsuelo á la superficie del campo. Estas cavas se ejecutan casi siempre con pala. La figura 114 permite ver el plano y corte general del terreno, según debe quedar después de preparado.

Corte segun A B.

Fig. 114.—Plano y corte de un terreno dispuesto en arriates.

El detalle completo de esta disposición se advierte mejor en la siguiente figura 115, en la cual tenemos en \(A, A\), la acequia de alimentación, comunicando con las regueras y directamente con la acequia \(a\), que sigue hasta \(D\) y \(E\), pudiendo interceptarse á voluntad en dichos puntos. La segunda acequia de alimentación \(B, B\), recibe las aguas sobrantes del primer cuartel, ó sea de la primera serie de arriates, y las lleva al tercero por \(C, C\). El segundo cuartel recibe las aguas por \(a\), recogiéndose el sobrante por \(D, D\), para conducirlas por \(D, E\), á regar el cuarto cuartel; continuando de igual modo para la distribución completa de las aguas por todo el terreno.

En los suelos casi horizontales ó que tienen muy poca pendiente, se puede aún aplicar el sistema de riegos en vertientes, con sólo disponer cada cuartel en planchas ó tablas inclinadas del modo que demuestra en la figura 116.
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Fig. 115.—Disposicion general de las acequias y regueras para los riegos en arriates.

Las inclinaciones de las planchas no deben pasar de \(0m,04\) á \(0m,08\). Por bajo de cada plancha se construye una acequia de desagüe, y todas éstas vienen á afluir á un canal de reunion de aguas, por el cual se eliminan las sobrantes. En la parte más elevada de cada cuartel se hace la correspondiente acequia de alimentacion, y todas éstas reciben las aguas de una general que cruza perpendicularmente á los diversos cuarteles. La longitud de cada cuartel y consiguientemente de estas acequias de alimentacion, no debe pasar de 40 á 50 metros, y es buena proporcion la de 20 á 25 metros. Este mismo sistema de preparar el terreno puede servir para regar por filtracion, siempre que la anchura de cada cuartel no pase de las dimensiones

Fig. 116.—Disposicion de un terreno llano en planehas ó tablas inclinadas.
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convenientes, para que pueda ejercer influencia la accion filtrante del agua en toda la latitud de la semi-plancha; pero en este caso, las regueras de alimentacion deben ser casi enteramente de nivel, conservando detenida el agua cierto tiempo, para que se vaya filtrando el líquido.

En los terrenos de mayor inclinacion, ó laderas, es un sistema sencillo y cómodo de distribuir las aguas de riego, el que se llama de zanjas ó regueras de nivel. Se trazan éstas en la direccion de líneas niveladas, costeando la ladera, y trasversalmente la acequia maestra con pendiente de \(0^m,01\), á \(0^m,03\). La distancia conveniente entre las sucesivas regueras de nivel \(a\), \(b\), varía mucho, segun es mayor ó menor la permeabilidad del suelo, y con relacion á las pendientes que las separan ó aproximan; pero nunca debe ser menor de 2 metros ni mayor de 40 en los terrenos más impermeables. Cada reguera \(a\) a, perfectamente nivelada (figura 117), no debe ser tampoco de mayor longitud de 150 metros: sus restantes dimensiones se gradúan en \(0^m,30\) de anchura, y \(0^m,20\) de profundidad. Por una compuerta recibe cada cual las aguas de la acequia trasversal, llenándose hasta que rebose por su talud inferior, para verter una lámina de agua que corra en la faja de tierra inclinada. Baña el líquido esta zona, cayendo el sobrante en la reguera de nivel más baja, y así sucesivamente en las demás. Tambien se esta-

Fig. 117.—Plano y corte según \(A\ B.\) del sistema de zanjas de nivel.
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blecen los oportunos desaguaderos. En puntos de sierras este método produce indudable utilidad, especialmente para riegos de primavera, cuando los arroyos tienen abundancia de agua. Su eficacia para riegos de verano es más limitada.

El sistema de dirigir las aguas por rasantes es de los más imperfectos; riego de invernadas, en que los cultivadores dirigen los arroyos á sus sembrados, donde alcanzan las aguas trazando regueras por los puntos más altos de las ondulaciones del suelo, y ramificando los hilos de agua cuanto les es posible (figura 118). Riegos con aguas perdidas les llaman en algunos puntos, siendo más bien un recurso que verdadero sistema.

En general, puede decirse, que ninguno de los métodos descritos por los diversos autores, son tan eficaces para el aprovechamiento de las aguas como el sistema tradicional en nuestro país, de disponer el terreno en cuarteles y tablares, próximamente á nivel, como se ha indicado en las figuras 107 y 109. Las regueras de nivel se aplican también útilmente para las arboledas; pero los riegos en arriates, y en general todos los sistemas de planchas ó tablares con fuerte inclinación, sólo deben preferirse para regar las praderas, y bajo la base de contar con aguas abundantes.

Fig. 118.—Riegos por rasantes.

Cualquiera que sea el sistema de riego adoptado, la ejecución de los trabajos y los estudios preliminares son los mismos con escasas diferencias. Es indudable que el hábito en esta clase de obras, da á los operarios un buen golpe de vista y notable seguridad para apreciar las pendientes de los terrenos, como las alturas de nivel de los diferentes puntos; pero la certeza en los procedimientos sólo se adquiere por medio de nivelaciones, con el levantamiento del plano por curvas de nivel. Este plano topográfico permite trazar con
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exactitud la direccion más conveniente de las acequias y regueras. Los instrumentos necesarios para estos trabajos se reducen á una cadera y piquetes, un nivel de agua y una mira sencilla. Para trazar las regueras en los suelos cespeados, y para cortar dichos céspedes, es bastante usada la especie de hacha que representa la figura 119. Este instrumento es preferible á la pala que se usa en varios puntos. Se ha recomendado tambien un instrumento formado de una ruedecilla cortante, que se coloca á la extremidad de un

Fig. 119.—Hacha para cortar céspedes.

mango; pero no se ha extendido mucho su empleo. Se usa tambien una especie de cuchillo (figura 120), el cual se aplica con ayuda de una cuerda, atada al anillo que se advierte en el grabado, tirando un obrero de dicha cuerda, mientras que otro marcha detrás manteniendo en posicion vertical el expresado cuchillo.

Fig. 120.—Rayador ó cuchillo de céspedes.

Las palas para levantar céspedes son de hierro plano y formando ángulo con la direccion del mango, con el corte redondeado y obtuso, aunque se emplean tambien las palas ordinarias. Suelen sacarse ladrillos de tierra de \(0^m,30\) á \(0^m,40\) de longitud, y de \(0^m,15\) á \(0^m,20\) de anchura.

La abertura de las regueras se ejecuta con las palas ordinarias;
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aunque es lo procedente empezar su trazado con un arado aporcador, concluyendo de arreglarlas y perfeccionarlas con la pala y azada.

La disposicion más general de los riegos á manta se establece de un modo sencillo, despues de trazadas las acequias maestras, con la ejecucion de las regueras por medio del arado aporcador, para limitar los cuarteles ó canteros. Se empieza por trazar las regueras \( r \), \( r' \), \( r'' \), etc., en direccion perpendicular ó algo inclinadas á la acequia

Fig. 121.—Disposicion de un terreno en tablares llanos

de alimentacion \( A, M \). Si los cuarteles han de ser de la anchura de 10 metros, deberá dejarse esta distancia entre cada dos regueras \( r \), \( r' \), \( r'' \), etc., y despues que se han trazado tales surcos paralelos y de la longitud de 40 á 60 metros, se procede á disponer los tablares, haciendo con la azada los lomos divisorios \( l, l, l \), etc., que completan el trabajo de limitacion. Ultimamente, no hay otra cosa que hacer que dar una entrecava á cada uno de los tablares ó eras en que resulta dividido cada cuartel, para que pueda dirigirse el agua á cada uno de dichos tablares, con sólo abrir ó cerrar las tornas de
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tierra, que ponen en comunicacion cada reguera con sus respectivos tablares.

Cuando se trata de formar tablares alomados, como sucede para cultivar el maíz, las coles y otras varias plantas, entonces debe empezarse por alomar el terreno con un arado aporcador, á la distancia conveniente, de \( \mathrm{om},30 \) á \( \mathrm{om},50 \) cada surco uno de otro, ofreciendo el aspecto que representa la figura 122, en los lomos de tierra \( s, s' \), etcétera. Se advierte que dichos surcos deben trazarse paralelamente

    A
    a
    c
    e
    M

    s

    s'

    s

    s'

    s

    s'

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    s'

    s

    s'

    s

    s

    b
    d
    f

Fig. 122.—Asurcado general del terreno para disponer los cuarteles en tablares alomados.

á las acequias maestras ó de alimentacion. Alomado el terreno, se cruzan otros surcos en sentido perpendicular y en las direcciones de \( a \) á \( b \), de \( c \) á \( d \) y de \( e \) á \( f \), segun demuestra el ejemplo referido de la figura 122, y despues se procede análogamente á dividir los tablares, que es frecuente resulten con dos lomcs cada uno. En definitiva, la disposicion general es análoga á la de la figura 121, á diferencia de ser los tablares alomados, en vez de ser llanos, como se dijo en el caso anterior.

Para distribuir las aguas de riego se requiere, al mémos, cierto volumen que no debe bajar de cinco litros por segundo y que muy frecuentemente supera á 100 y 200 litros. Cuando no se dispone de
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corriente que proporcione el indicado volumen, hay que ir reuniendo las aguas en estanques ó albercas, hasta que se cuenta con la cantidad necesaria al gasto de 100 á 200 litros por segundo. En los casos más frecuentes de nuestro país, las albercas dejan salir el agua por compuertas convenientemente establecidas, que se puedan fijar á diversas alturas, para regularizar el gasto de agua que se desea: pero hay circunstancias en las cuales conviene la adopción de un medio mecánico, para que en determinado momento, y con independencia del cuidado del hombre, salga el agua reunida y quede vacío el estanque, en disposición de seguir recibiendo el caudal de agua que proporcione la fuente ó manantial. Así se hace en los Vosgos (Francia) con aplicación al riego de las praderas, y lo ingenioso del mecanismo nos inclina á no omitir su descripción. La figura 123 da idea bastante exacta del mecanismo: en la parte inferior del estanque

Fig. 123.—Válvula mecánica para dar salida á las aguas de los estanques.

hay un sifón, cuyo orificio de salida se halla en \( D \), en el fondo mismo ó suelo del estanque, y cuya abertura exterior se indica en \( E \). La abertura \( D \) se halla cerrada con una válvula colgada por medio de una cuerda á la palanca \( C \): esta palanca tiene su punto de apoyo en \( O \), y su brazo más largo \( O B \) tiene en este último punto, ó sea á su extremidad, un contrapeso, que consiste en el cubillo \( A \), cuyo fondo tiene un pequeño agujero. Un tubo \( a c \), colocado á cierta altura, en la parte superior del estanque, permite que cuando el nivel
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del agua llega al punto \( a \) se salga cierta cantidad por este tubo y llene el cubillo \( A \): entonces el extremo \( B \) de la palanca desciende á consecuencia del mayor peso del cubillo \( A \), y levantándose el extremo \( C \) de la palanca, se abre la válvula \( D \) y el agua sale libremente por el sifón \( D \ E \), que se halla en la parte inferior. Hallándose calculado el diámetro del agujero que tiene en su fondo el cubillo \( A \) con el diámetro mayor del sifón y abertura de salida de las aguas, el expresado cubillo tarda en vaciarse lo suficiente, para dar tiempo á que el estanque se desocupe por completo; de forma que la válvula permanece abierta y no se interrumpe la salida de las aguas hasta que simultáneamente se vacían el estanque y el cubillo.

No insistiremos más en estos detalles, que son, por otra parte, bastante conocidos de nuestros regadores, especialmente en las comarcas donde mayor importancia tienen los riegos, y en las cuales hay mucho que estudiar prácticamente; pudiendo servir de modelos á los sistemas más perfeccionados que recomiendan los diversos autores que se han ocupado de esta materia.

A. Echarry.
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TEORÍA DEL INGERTO (1).

SEÑORES:

Por segunda vez tengo la satisfaccion de ocupar este sitio, honrado ya por la presencia en él de ilustrados profesores; pero no lo hago á solicitud mia, pues tal pretension sería una gran temeridad de mi parte, falto como estoy de conocimientos y de elocuencia. Vengo sólo á cumplir un deber de cortesía y de agradecimiento, correspondiendo así á las galantes invitaciones que se me han dirigido por personas de mi mayor consideracion, y á quienes deseo complacer siempre y muy de veras. Al respetable é ilustrado auditorio aquí reunido, le doy las gracias por su asistencia, y espero me dispensará si abuso demasiado de su atencion.

Como ya sabeis, he de tratar de la teoría y de la práctica del arte de ingertar, asunto que ha sido tema de otra conferencia dada en este local con lucidez y acierto por un digno profesor de la Escuela de Minas, el Sr. D. José Jimenez y Frias; sin embargo, no veo que haya inconveniente en que sobre una misma materia de interés é importancia diserten dos ó más individuos, porque de este modo el estudio se hace más completo y es de mayor utilidad.

El punto que me propongo desarrollar es muy extenso, aún condensándolo mucho, tendré que tratarlo en dos conferencias. En la actual expondré, aunque muy á la ligera, los fundamentos morfológico y fisiológico, ó sea la parte puramente científica; en la próxima la práctica, con los ejemplares, herramientas y útiles á la vista.

El conocimiento exacto de la organización y de las funciones del vegetal, deberá siempre preceder á las operaciones del cultivo, al empleo de los abonos y á la práctica de la multiplicacion acertada de aquellos: el estudio de la morfología y de la fisiología vegetal es de absoluta necesidad para el agrónomo, el horticultor y el selvicultor.

Si examinamos con el microscopio una planta cualquiera de las más comunes, encontraremos que está compuesta de una multitud de cuerpecitos ó vegigüillas imperceptibles á la simple vista; son las células de que exclusivamente se halla formado el vegetal desde el más diminuto y sencillo, como el alga y el musgo, hasta el más corpulento y complicado, como el pino y la encina: todos tienen en su composicion por órgano fundamental ó elemento orgánico la célula, si bien varía en forma y consistencia según se halla en sus varios estados de formacion y desarrollo. Por su modo de ser está considerada como el verdadero individuo vegetal, es decir, que una sola célula puede existir y llevar á cabo todas las funciones vitales, lo cual se vé en las plantas unicelulares.

(1) Conferencia agrícola del domingo 30 de Marzo de 1879, pronunciada por el Ilmo. Sr D. Esteban Boutelou, inspector general de 1.a clase del cuerpo de ingenieros de montes.