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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 393

Certificado y tercer premio á D. José Martinez, premiado con mención honorífica por una colección de plantas.

Certificado y tercer premio á D. José Rodriguez Osuna, por una pareja de gallo y gallina de raza andaluza, premiada con diploma de segunda clase.

Certificado y tercer premio á doña Ramona Navarro, por varias palomas mensajeras.

Certificados y terceros premios á cuatro cooperadores subalternos jardineros del Botánico.

Certificados y terceros premios á cuatro cooperadores subalternos, jardineros del Excmo. ayuntamiento.

A pesar de tener en cuenta el Jurado que algunos establecimientos, por su carácter oficial, concurrían á la Exposición sin opción de premios, y por lo tanto no podían ser propuestos para ellos, no pudo menos de reconocer y tiene el deber de consignar la importancia de las notabilísimas colecciones presentadas por el Jardín Botánico, dirección de paseos, parques y jardines de la villa y escuela especial de ingenieros de montes; y propone á la Sociedad la conveniencia de darles las gracias por el concurso poderoso que han prestado á la Exposición, contribuyendo de una manera eficaz al éxito de ella.

En análogas circunstancias se encontraban algunos expositores como el Excmo. señor marqués de Bedmar, D. Eduardo Abela y don Ramon Romualdo Aguado, que, por su colección de plantas el primero, por su obra titulada el Naranjo el segundo, y por su catálogo manuscrito de las plantas del Parque de Madrid el tercero, merecen, en sentir del Jurado, que la Sociedad les otorgue cartas de aprecio. A igual distinción son acreedoras aquellas personas que expusieron objetos no comprendidos en el programa, y que se hallaban por este concepto fuera del concurso: tales son D. Maximino Sanz de Diego, por sus colecciones de insectos útiles y perjudiciales; D. Diego Navarro y Soler, por sus obras de agricultura, y doña Isabel Bitrian Madre, por sus plantas de fresas.

En cambio, el Jurado, de acuerdo con el parecer unánime de las comisiones nombradas para examinar los libros y Memorias relativos á jardinería y á aves útiles y de recreo, se ha visto en la sensible necesidad de no proponer la concesión de premios por no reunir los trabajos presentados las principales condiciones exigidas en el programa.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 394

Otro acuerdo se tomó que conviene hacer constar; cual es que el premio propuesto para el proyecto de mercados de pájaros y flores de D. Enrique María Repullés y Vargas, se considere adjudicado independientemente de la aplicación que le da su autor para determinada localidad.

Acordado todo cuanto precede y que concierne esencialmente al encargo dado al Jurado por la Sociedad protectora, cumple á su lealtad manifestar su satisfacción, no sólo por los esfuerzos llevados á cabo por ella para realizar sus fines, sino por el acierto en la elección de los medios empleados para conseguirlos; pues el pensamiento moralizador que anima á las Sociedades protectoras de los animales y de las plantas, que sería completamente estéril si tuviera por única manifestación un mero sentimentalismo, adquiere seriedad, vida é importancia al buscar su apoyo en la ciencia y en los resultados prácticos que de ella puede obtener el hombre.

Comprendiéndolo así, la Sociedad Madrileña organizó en poco tiempo la Exposición de flores y aves; y aun cuando el número de los objetos expuestos no fué grande, su calidad es notable por lo general: Madrid, en medio de sus desfavorables condiciones, ha dado una prueba de lo que puede conseguir la actividad humana cuando se propone luchar con la naturaleza; las provincias andaluzas, Valencia y Cataluña han acudido al llamamiento con sus hermosos productos, y puede esperarse confiadamente que en los años sucesivos, publicados con la anticipación debida los programas de premios y dispuestos los recursos indispensables, estas Exposiciones alcanzarán la importancia que tienen en otros países, y serán, como en ellos, señal evidente de cultura y prosperidad.

Madrid 27 de Mayo de 1879.—El presidente, Miguel Colmeiro.—El secretario, José Arevalo y Baca.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 395

LA EXPOSICION DE GANADOS.

No nos es posible ocuparnos hoy con la extension que desearíamos de la notabilísima Exposicion de ganados, que se inauguró el 27 del corriente y concluyó ayer. En el número inmediato daremos suficientes detalles, bastando decir ahora que ha estado perfectamente presentada, en la parte del Retiro ó Parque de Madrid, lindante á la calle nueva de Granada: bajo varios conceptos debe considerarse como superior en calidad á la del año pasado.

Comenzaremos por alabar el celo del ayuntamiento en organizar una soleminidad, que según la diferencia que se advierte entre la del año pasado y la actual, ofrece ser beneficiosa para los intereses del país.

Rodean el área de la Exposicion instalaciones bien dispuestas para el ganado caballar, mular, asnal, vacuno, perros de ganado y aves de corral.

Ocupan el centro varias especies de ganado lanar y cabrío y excelentes yeguas y yuntas de bueyes.

El ayuntamiento de Madrid ha levantado un bonito pabellón.

La Casa Real, el duque de Sesto, el marqués de la Laguna, el duque de Veragua, D. José María Melgarejo, el marqués de Flores-Dávila y D. Bonifacio Arias, han presentado hermosos caballos de tiro y silla.

El número de perros de ganado que se han presentado llegan á 26 y entre ellos los hay notables por sus grandes proporciones.

Entre las aves de corral merecen especial mención las presentadas por los señores marqués de Claramonte, doña Gloria Anguita, D. Luis Hernandez Pinzon, marqués de la Conquista, y D. José María Melgarejo.

La parte de la Exposicion relativa al ganado lanar es verdaderamente importante.

La forman varias especies de esta clase de ganado de la propiedad de los Sres. D. Manuel Mendoza, marqués de Alcañices, D. Vicente Las Heras, D. Manuel Alonso y D. Manuel Velez, doña Concepcion Fernandez Durán, marqués de la Conquista, D. Eduardo Aldeanueva, duque de Veragua y D. José María Melgarejo.

La Escuela general de Agricultura y la Casa Real han expuesto notables especies de este ganado.

El cabrío, si no es tan numeroso, no cede en importancia al lanar.

Creemos que lo más notable expuesto en esta clase de ganado pertenece á D. José María Melgarejo, D. Manuel Velez y á la Escuela de Agricultura.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 396

Merecen especial mencion las hermosas yeguas y los preciosos potros cerreles expuestos por la Casa Real, el duque de Sesto y el marqués de la Conquista.

La Casa Real ha presentado tres ejemplares de antílopes, macho, hembra y un hijo de éstos, que tienen la particularidad de estar aclimatados, cosa extremadamente rara en esta especie de animales.

Proceden del Africa Central y de ordinario viven en la parte reservada de la Casa de Campo.

Para optar á los premios que han de concederse á la ganadería de la Exposición de Madrid han llegado tres caballos, que conduce uno de los hermanos Calero, de Paterna, cuya ganadería es de las que más fama gozan en Andalucía. Entre los tres figura el magnífico semental negro que montó S. M. cuando visitó á Jerez, y que está reputado como uno de los caballos más hermosos de pura raza española que en aquella región existen.

Hé aquí ahora la clasificación aproximada de las cabezas de ganados exhibidas en la Exposición:

GANADO CABALLAR.

    Grupo
    Descripción
    Número

    1.º
    Caballos de pura raza española, de condiciones á propósito para la reproducción de caballos de silla.
    10

    2.º
    Caballos de pura raza española, para la reproducción de caballos de coche
    8

    3.º
    Lotes de yeguas españolas, adecuadas para la cría de caballos de silla
    18

    4.º
    Lotes de yeguas españolas, adecuadas para la cría de caballos de tiro
    25

    5.º
    Lotes de potros españoles de uno á tres años, adecuados para silla.
    19

    6.º
    Potros españoles de uno á tres años, adecuados para el tiro
    15

    7.º
    Caballos para arrastre pesado
    7

    8.º
    Caballos extranjeros, adecuados para mejorar la ganadería española
    5

    9.º
    Caballos españoles para el tiro de carruajes
    20

    Grupo fuera de concurso.—Caballos cruzados
    10

    Idem.—Caballos diversos
    7

    Idem.—Lotes de potros cruzados, de uno á tres años
    19

    Idem.—Lotes de potrancas, idem, idem
    46

    Idem.—Lotes de yeguas
    4

    Premio de honor.—Caballos sementales de la Real yeguada
    5

    Idem.—Caballos sementales del marqués de Alcañices
    6

    TOTAL de ganado caballar
    224

GANADO ASNAL.

    Grupo
    Descripción
    Número

    1.º
    Garañones
    3

    2.º
    Burras de cría
    2

    TOTAL de ganado asnal
    5
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 397

GANADO MULAR.

Grupo 1.º—Mulas destinadas á trabajos agrícolas............................................. 8
Grupo 2.º—Mulos destinados á carga.................................................................. 4
Grupo 3.º—Muletas................................................................................................. 6

TOTAL de ganado mular......................... 18

GANADO DE CERDA.

Grupo 1.º—Berracos de raza pequeña................................................................. 3
Grupo 2.º—Cerdas de raza pequeña.................................................................. 10

TOTAL de ganado de cerda......................... 13

GANADO VACUNO.

Grupo 1.º—Vacas de leche, sin distinción de raza............................................. 29
Grupo 2.º—Vacas de leche, de raza española..................................................... 16
Grupo 3.º—Toros mansos, reproductores de tres ó más años y adecuados para el cebo................................................................. 4
Grupo 4.º—Toros reproductores, adecuados para el trabajo............................. 4
Grupo 5.º—Lotes de novillos de dos años, adecuados para el cebo................. 18
Grupo 6.º—Yuntas de bueyes para la agricultura............................................... 14

TOTAL de ganado vacuno......................... 85

GANADO LANAR.

Grupo 1.º—Lotes de moruecos merinos, trashumantes.................................... 6
Grupo 2.º—Lotes de ovejas merinas trashumantes........................................... 10
Grupo 3.º—Lotes de moruecos merinos, estantes............................................. 15
Grupo 4.º—Ovejas merinas, estantes.................................................................. 15
Grupo 5.º—Moruecos de ganadería rasa............................................................ 37
Grupo 6.º—Ovejas de ganadería rasa................................................................. 48
Grupo 7.º—Moruecos churros............................................................................. 26
Grupo 8.º—Ovejas churras.................................................................................. 62
Grupo 9.º—Corderos de condiciones propias para carne................................. 42
Grupo 10.—Lotes diversos no comprendidos en el programa......................... 47

TOTAL de ganado lanar......................... 308

GANADO CABRIO.

Grupo 1.º—Cabras de leche................................................................................ 20
Grupo 2.º—Raza de carne.................................................................................. 17

TOTAL de ganado cabrio......................... 37

Perros mastines..................................................................................................... 26
Aves de corral. (Gallos y gallinas.)................................................................. 104
Conejos.................................................................................................................. 11

TOTAL GENERAL......................... Cabezas. 831

A. ECHARRY.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 398

LOS AGENTES HIGIÉNICOS Y LAS RAZAS DE ANIMALES.(1)

SEÑORES:

La conferencia agrícola á que hoy vais á dispensar vuestra atencion, versa sobre el siguiente tema: "Los agentes higiénicos y las razas de animales." Pero antes de entrar en materia he de indicaros los motivos que me han impulsado á elegir este tema, aunque no sea más que para sincerarme ante las personas que pudieran considerarlo como impropio de la índole y objeto de estas conferencias.

Que la ganadería es una de las principales fuentes de la pública riqueza en todos los países; que los animales han sido y serán siempre la base en que descansa la sociedad; que esta reporta de aquéllos tantos más beneficios y goces cuanto mayor es el grado de perfeccion á que ha sabido conducirlos, son cosas que todos conocéis y que me abstengo de demostrar por el temor de ofender vuestra ilustración. No me sucede otro tanto con el propósito de recordaros que en España dejan mucho que desear en cuanto al número y en cuanto á la calidad: prueba de ello es que cuando queremos obtener uno ó varios animales con las condiciones de aptitud adecuadas al servicio que hemos de imponerles, nos vemos en la precision de recurrir á otras naciones: los caballos para el ejército, los caballos de carrera, los de tiro pesado ó de lujo, vacas lecheras, razas de ganado lanar, algunas de cerda etc., son objeto de frecuentes importaciones que los españoles pagamos todo lo caras que merecen nuestra apatía y nuestra glacial indiferencia en asuntos tan vitales para el país.

Si esta desconsoladora situacion en que nos encontramos debida al atraso en que yace la ganadería española fuese resultado fatal de malas condiciones de nuestro territorio sería, hasta cierto punto, disculpable para nosotros; pero no lo es desde el momento en que, por la observacion y por el estudio, comprendemos, y aun nos atrevemos á asegurar que ninguna nacion del mundo reune mejores condiciones que la nuestra para la cría y perfeccionamiento de todas las especies y las razas de animales útiles, hasta el extremo de que podia ser la primera como ya lo ha sido en otros tiempos. En efecto; sin contar con nuestras posesiones de allende los mares, tenemos en la Peninsula toda clase de climas y terrenos, desde las montañas más elevadas, verdadera region de las nieves perpétuas, hasta las llanuras de Andalucía y otras comarcas

(1) Conferencia agrícola del domingo 23 de Marzo de 1879, pronunciada por el Sr. D. Antero Viurrún, catedrático de la Escuela de Veterinaria.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 4

PROGRESO DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

    Kilógramos.
    Pesetas.
    Total.

    Trigo
    198.264.752
    49.566.188
    55.423.791

    Arroz
    4.875.930
    2.194.168

    Garbanzos
    3.415.473
    2.049.283

    Cebada
    3.429.867
    548.778

    Habichuelas
    850.923
    297.823

    Centeno
    1.836.564
    293.850

    Habas
    605.182
    133.140

    Maíz
    61.110
    12.222

    No clasificados
    2.202.395
    328.339

Estos artículos representan en el tanto por 100 de los valores, el 9,55.

Siguen después las frutas y hortalizas, á saber:

    Kilógramos.
    Pesetas.
    Total.

    Pasas
    33.991.104
    23.794.333
    49.499.106

    Naranjas
    50.698.878
    8.111.020

    Almendras
    4.036.872
    5.108.512

    Avellanas
    7.439.675
    4.463.805

    Cacahuet
    6.450.675
    2.451.536

    Uvas
    3.818.453
    1.145.536

    Limones
    5.245.398
    944.171

    No clasificados
    12.936.904
    3.480.473

Representan el 8,54 por 100 de la exportación.

Ocupan por su orden el lugar que sigue los artículos agrícolas, á saber:

    Kilógramos.
    Pesetas.
    Tanto por 100.

    Aceite comun
    52.355.619
    36.648.933
    6,28

    Harina de trigo
    96.337.257
    33.718.040
    5,86

    Corcho

        Tapones, millares.	1.211.006

        Planchas y tablas, kilogramos	1.565.330

    15.897.722
    2,84
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 40

LA REFORMA ARANCELARIA

QUE SE DEBE PEDIR Y PUEDE OTORGARSE EN BENEFICIO DE LA PRODUCCION LANERA.

Bien comprendemos que la ley vigente se opone á que se haga una reforma radical en los tipos de adeudo; pero dentro de esas mismas disposiciones cabe arbitrar un paliativo al mal que lamentamos, y no dudamos se aplicará, conociendo, como conocemos, el espíritu patriótico que anima al actual Gobierno.

La base 7.a del art. 9.o de la ley de presupuestos de ingresos para el año económico de 1.o de Julio de 1879, dice así:

"Las clasificaciones de las mercancías se harán por agrupaciones genéricas, y no por minuciosas subdivisiones específicas; el precio fijo del género para la imposicion del derecho, será el de la especie de importacion más abundante de las comprendidas en cada grupo."

Segun el texto de la base, todas las lanas se pueden comprender en una partida; y como la de importacion más abundante es la de Buenos-Aires, y esta es comun, usando la palabra oficial, en comparacion de la Mauchamp, sajona, Naz y otras, claro es que el tipo máximo debe ser general para todas las lanas, incluso los desperdicios, que no constituyen género distinto de mercancia.

Es evidente tambien que las lanas cardadas y peinadas, incluso los desperdicios, deben pagar más que las lavadas si ha de triunfar el principio de la equidad, si no se ha de fomentar la fabricacion extranjera á nuestra costa, y si ha de hacerse algo por evitar la ruina que amenaza al importante ramo de ganadería.

En atencion á todo lo expuesto, se puede concluir que las lanas, puesto que todas pertenecen á la misma agrupacion genérica, y cum-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 407

ternero: en fin el paralelo sería interminable si lo hiciéramos extensivo á las demás razas, con que cuentan nuestras diferentes especies domésticas, de las cuales podríamos decir otro tanto.

Por último, el sistema de estabulacion permanente es el más ventajoso por el interesante asunto de los abonos; ningún otro sistema de cría los proporciona en tan grande cantidad ni su oportuno y completo aprovechamiento ofrece las mismas facilidades; puntos ambos que deben llamar la atencion de todo agricultor inteligente, cuyo objetivo debe ser, no sólo la abundante produccion de dichos abonos para devolver al terreno su fertilidad perdida, sino también que puedan ser total y convenientemente utilizados.

Ahora bien, señores; como la palanca más poderosa de que necesitamos echar mano para realizar toda clase de mejoras en los animales, es el alimento, compréndese que mientras la agricultura no se halle en condiciones de proporcionarlo, es muy difícil, por no decir imposible, que la ganadería dé un paso en la senda del progreso. Pero como de este asunto me he ocupado ya en mi primera conferencia, remito al que de él quiera enterarse más minuciosamente á lo que entonces, como ahora, tuve el honor de explicar.

Réstame para concluir, enviaros desde este sitio un público testimonio de gratitud por la benevolencia con que me habeis escuchado y manifestar públicamente también mis ardientes deseos de que los esfuerzos de todos los buenos españoles consigan cuanto antes sacar á nuestra ganadería del estado de postracion en que se encuentra. He dicho.—(Grandes aplausos.)
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 408

DEL AÑIL.

INDIGOFERA.

No se comprende cómo el cultivo de esta planta no haya aún llamado la atencion de los habitantes de esta isla, donde crecen silvestres en sus campos varias especies de ella. La sustancia que con el nombre de Indigo ó de Añil, del árabe Alnyl, se extrae de sus hojas, es objeto de un comercio extenso por su aplicacion á las artes y á la economía doméstica. En la vecina isla de Santo Domingo, en la parte francesa, antes de la emancipacion de los esclavos, que (sea dicho sin agravio á nuestros filántropos) tan fatales resultados ha producido para los colonos, para el país y para los mismos libertos, se cosechaban anualmente sobre un millon de libras de índigo. Esta nueva industria, introducida en este país, seria tanto más útil, cuanto que podrian dedicarse á ella los más pobres campesinos, así como los grandes capitalistas, cada uno hasta donde alcanzaran sus fuerzas y con la ventaja de ser remunerados de sus desembolsos á los pocos meses.

Cuatro especies del género indigofera, á que pertenece el añil, son las conocidas en Cuba, á saber:

    Indigofera
    Tinctoria
    L.

    Idem
    Añil
    L.

    Idem
    Lespedozoides
    Kth.

    Idem
    Pascuorun
    Benth.

    Idem
    Dominquensis
    Spreng.

    Idem
    Microcarpa
    Desv.

Descourtiz y otros creen que las varias especies de indigofera, fueron introducidas en las Antillas por los europeos, y que son ori-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 409

ginarias del Asia. Pudiera ser así en cuanto á la Tinctoria; pero hallándose en esta isla, no una sola especie, sino cinco que se encuentran en todas las jurisdicciones, áun en los puntos más retirados y solitarios, y no siendo ninguna de éstas la que se cultiva en la vecina república de Guatemala, creo que pueden, con fundamento, considerarse como indígenas, á lo méños las cuatro últimas; mucho más cuando el eminente botánico Sr. Grisebach afirma que la última especie, la Microcarpa, es indígena en Cuba y sólo en ella se encuentra.

Omito en este momento dar descripciones botánicas de estas diferentes especies: mi objeto es ocuparme únicamente de sus aplicaciones á la economía doméstica, á la industria y al comercio.

Los holandeses fueron los primeros que en el siglo XVI introdujeron el añil en Europa; pero fuera por ignorancia ó por envidia, dicho producto fué proscrito por las demás naciones de aquel continente. La reina Isabel de Inglaterra inició esta prohibicion. En Sajonia, los importadores fueron perseguidos y castigados como envenenadores públicos, y hasta el gran Colbert puso trabas á su introduccion en Francia. Con el tiempo cayó en desuso esa prohibicion en el Sur de Francia, en España y en Italia; pero mucho más que en estos países en México y en la América Central.

Guatemala produce una clase superior á las demás, que se obtiene del Indigofera Disperma: pero los ingleses se apoderaron prontamente de esta industria, aplicaron al cultivo de la planta los inmensos y poco costosos terrenos de la India, y hoy el añil constituye uno de los principales renglones de sus grandes riquezas coloniales.

CULTIVO.

Las especies que acabamos de indicar son bienales; se complacen en las tierras de fondo, en las coloradas y mulatas, así como en las arenosas y húmedas; pero se dan con más ó ménos lozanía en casi todos los terrenos que no son enteramente áridos. Después del correspondiente arado, se siembran las semillas en agujeros de dos á dos y media pulgadas de profundidad, y como á ocho ó doce pulgadas de distancia los unos de los otros. En la India se esparcen las semillas al vuelo sobre la tierra arada. Las siembras se han de