Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 578

En su origen la célula, y por consiguiente toda planta en la primera formación, es un aglomerado de protoplasma, materia azoada donde reside la vida vegetal y que goza de sensibilidad y de movimiento, no pudiéndose verificar acto ninguno vital ni función química en la planta sin su presencia. Algunas algas y hongos están constituidos durante toda su existencia de sólo estas células desnudas; pero generalmente el protoplasma secreta á su alrededor una capa sólida de materia hidro-carbonosa llamada membrana celular, quedando adherido en su superficie interior un lecho ó revestimiento de sustancia protoplásmica que constituye el utrículo primordial, en cuya parte interna y por secreción del mismo se deposita la savia de la célula, compuesta en su mayor parte de agua en la que se encuentran disueltos ó en suspensión una porción de sustancias y de cuerpos orgánicos é inorgánicos, siendo entre otros los principales el núcleo, formado de materia proteica, la fécula, que es la sustancia más general de nutrición, y la clorofila que da el tinte verde á las plantas; pero no todas estas materias suelen estar al mismo tiempo en una sola célula, sino que ordinariamente se encuentran repartidas en células y aun en tejidos distintos.

La multiplicacion de las células se verifica de varios modos; pero solo haré mención del que es más general, ó sea el que tiene lugar por la división ó particion de la célula primitiva, separándose en dos ó cuatro partes la masa protoplásmica, quedando aislada cada una con pared ó tabique especial de materia celulosa. De aquí nacen los tejidos, que pueden clasificarse en general en dos grupos principales, celular y vascular: el primero está formado de células redondeadas ó poco alargadas, á veces ramificadas; el segundo de células más ó menos alargadas unidas en series y comunicándose entre sí por la desaparición de las membranas primitivas en el punto de contacto: clases enteras de plantas, las llamadas celulares, no tienen en su composición más que tejido celular, son las más inferiores é imperfectas; las clases superiores todas forman tejido vascular, si bien como fundamental entra en su organismo el celular. Los vasos se reunen entre sí de distintas maneras y forman los cordones ó hacecillos fibro-vasculares, que en las criptógamas vasculares son simultáneos y en las fanerógamas sucedáneos, y estos en las monocotiledóneas definidos, mientras que en las dicotiledóneas existen indefinidos ó sea de vegetación y formación continua, lo que hace que el ingerto sea posible sólo es esta última clase de plantas.

No digo más de la célula y sus derivados, porque si hubiera de desarrollar su estudio, objeto hoy de una parte muy importante de la botánica, la histología, tendría que ocupar todo el tiempo de la conferencia. Paso, pues, á tratar de los órganos compuestos, que podemos distinguir en los vegetales más perfectos, ó sean las cormofitas superiores, pues que en las talofitas ó criptógamas inferiores no existe aún diferencia de partes ni de órganos, es una masa celular casi homogénea. Los órganos que la morfología considera son cuatro: raíz, tallo, hoja y pelo.

Raíz propiamente tal no existe en las talofitas, ó sean las algas, los hongos y los líquenes; en las muscinas está sustituida fisiológicaicamente por una cabellera de pelos, y donde aparece por primera vez es en las criptógamas vasculares, desde los helechos en adelante, es decir, en todas las plantas que tienen cordones ó hacecillos fibro-vasculares. Este órgano se diferencia esencialmente del tallo por la caperuza especial ó coleorizza que cubre y defiende su extremidad y que le impide la producción de hojas, y en que sus ramificaciones son endógenas, esto es, que parten del interior. Sirve la raíz al vegetal