Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 579

para asegurarlo en el suelo y para la absorcion de los jugos que ha de utilizar como alimento; pero ni efectúa esta función por medio de esponjolas, como algunos han supuesto, sino por el tejido celular nuevo y activo que está inmediatamente encima de la coleorizza, ni tiene la facultad de asimilar, según se ha dicho aquí, pues en ninguna parte no verde puede verificarse la asimilación.

El tallo ó eje de la planta crece por su extremidad libre, que nunca se halla cubierta por una caperuza como sucede á la raíz, y produce inmediatamente debajo de su ápice órganos apendiculares ó sean hojas, diferenciándose también de aquel órgano en que sus ramificaciones son exógenas ó superficiales. La extremidad del tallo como la de las ramas se encuentra, sin embargo, recedida y cerrada por las nuevas hojas, cuyo conjunto se llama yema terminal, así como hay también normalmente yemas axilares en la axila de las hojas, ó sea en la parte superior del encuentro de éstas con el tallo y yemas adventicias que pueden presentarse de un modo irregular en cualquier punto del tallo y de la raíz. Tienen al mismo tiempo gran importancia en la formación de los tallos los nudos, ó círculo en que aparecen las hojas, pues si el entrenudo ó espacio entre nudo y nudo está contraído, la planta queda reducida en su crecimiento y hasta el extremo de no salir fuera de tierra más que las hojas, cuyas plantas se conocen con el nombre de acuales, aunque en realidad exista el tallo que en este caso se denomina rizoma; pero si el entrenudo está desarrollado, el tallo se alarga y forma los tallos y trecos que vemos en el mayor número de árboles, arbustos y yemas. La flor, morfológicamente considerada, no es más que una yema metamorfoseada cuyo eje tiene un desarrollo muy limitado por estar los entrenudos excesivamente aproximados.

Encontramos el tallo desde las cormofitas ó vegetales con tallo y hojas, variando mucho en estructura según la clase á que pertenezcan. En las muscinéneas, el tallo está compuesto de tejido celular, encontrándose en su parte central interior como una indicación ó principio de cordón fibro-vascular, aunque sólo formado de células alargadas; esta masa celular está cubierta al exterior por una epidermis sencilla. En las criptógamas vasculares, helechos, etc., aparecen por primera vez los cordones fibro-vasculares verdaderos en medio del tejido celular fundamental; estos hacesillos de vaso, son simultáneos, esto es, que su presentación y formación se verifican al mismo tiempo, sin que después tengan más crecimiento, y se encuentran repartidos en toda la masa del tallo, condensándose ordinariamente más hacia la circunferencia: en esta clase de tallos se forma ya una verdadera corteza debajo de la epidermis, aunque en realidad no sea más que rudimentaria. Las monocotiledóneas tienen hacesillos fibro-vasculares sucedáneos y definidos, ó sea con un crecimiento y vitalidad que dura poco tiempo; los vasos se encuentran en formación más perfecta que la clase anterior, y están repartidos en la masa general celular, si bien al exterior parece como que se agrupan en mayor número, quedando en el interior una médula amplia, de tal manera que en las cañas de los cereales después que la médula ha desaparecido, forma un tubo ó cántaro hueco, en otras, como sucede en muchas palmas, en la caña dulce, etc., subsiste la médula y constituye un reservatorio de materia nutritiva compuesto de fécula ó de azúcar explotables; la corteza en las monocotiledóneas existe aún más desarrollada que en la clase anterior. En las plantas dicotiledóneas los hacesillos fibro-vasculares son sucedáneos e indefinidos, lo que quiere decir que su crecimiento es ilimitado por la existencia de una capa de tejido celular que constantemente se renueva y se llama el