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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 319

Se abrirá el dia 15 de Enero de 1880, y durará tres meses, contados desde esa fecha.

El ejecutivo, deseando conservarse á la altura de sus propósitos, invitará en nombre de Méjico á todas las naciones, sin exceptuar á aquellas cuyos Gobiernos aún no han establecido ó reanudado relaciones diplomáticas con el de la república. Los Gobiernos que conserven tales relaciones podrán lo mismo que los Estados de la Federacion mejicana, levantar á su costo edificios ó pabellones en los terrenos destinados á la Exposicion, según las reglas que oportunamente se dictarán.

Los expositores extranjeros ó los de los Estados mejicanos, podrán exhibir sus efectos en los edificios ó pabellones levantados por los Gobiernos de sus respectivas naciones ó Estados, ó en el edificio general de la Exposicion, según convenga á sus intereses.

Los Gobiernos que tengan relaciones con el de la república serán respetuosamente invitados á enviar comisionados especiales á la Exposicion.

Los que no tengan tales relaciones podrán nombrar, si gustan, agentes privados, que gozarán de las mismas atenciones y facilidades que los agentes oficiales.

Se señalarán oportunamente los puertos de entrada para los objetos destinados á la Exposicion. Estos objetos, de conformidad con reglamentos que oportunamente expedirá la secretaría de Hacienda, no pagarán derechos sino en caso de venta, y podrán estar expuestos durante seis meses libres de todo pago de local y almacenaje.

La Junta directiva publicará muy pronto en los idiomas español, inglés, francés y aleman, y con aprobacion de esta secretaría, los reglamentos necesarios para llevar á cabo la Exposicion de la manera más provechosa á los expositores y á la república.

El empeño del ejecutivo sería estéril, si no contase con la ilustrada y patriótica cooperacion de los pueblos y los Gobiernos de los Estados que componen la Federacion mejicana; pero el presidente abriga con satisfaccion la certidumbre de que en la realizacion de propósitos como los que entraña la idea de la Exposicion Internacional, contará con la voluntad y los esfuerzos de todos los buenos mejicanos.

La tendencia á esperar mejores tiempos para llevar á cabo empresas grandiosas, necesarias al progreso de nuestra patria, era cau-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 320

sa de que nuestros pasados Gobiernos se conservasen en un círculo vicioso, en que se esterilizaban todas las buenas intenciones en favor del país. El tiempo perdido en esperar esos mejores tiempos servía al constante desarrollo de elementos no combatidos de pobreza, ignorancia y desorden; en tal manera jamás se ponía remedio á los más graves y crecientes males del país.

La actual administracion, deseando aprovechar esa triste experiencia, está resuelta á inaugurar una nueva política, y dejar los cimientos de la reforma económica, sin la cual es imposible que el país entre en una era de paz y de verdadero progreso. Destruir los errores que en el extranjero se abrigan respecto á Méjico, y que tanto daño causan á los intereses del capital y del trabajo; abrir nuevos mercados al producto nacional; proteger al consumidor mejicano, promoviendo la competencia al artefacto importado en nuestras plazas; atraer elementos que nos coloquen en actitud de resolver nuestros problemas económicos y sociales: tales son los fines que el ejecutivo se propone realizar por medio de la Exposicion anunciada, y cuyos trabajos han sido inaugurados hoy por los ingenieros de esta secretaría.

El presidente confía en que el ilustrado Gobierno que Vd. dignamente preside, así como el pueblo de ese estado, secundarán con su reconocido patriotismo los fines del ejecutivo, dictando desde luego todas aquellas medidas que tiendan á utilizar la Exposicion como medio de mejorar la condición de la república por el mayor bienestar de sus hijos.

Libertad y Constitucion. Méjico, Febrero 17 de 1879.

Riva Palacio."
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 321

DE LA ANATOMIA Y FISIOLOGIA VEGETALES

EN SUS RELACIONES CON LA AGRICULTURA (1).

SEÑORES:

Si solamente fuera á atender á mi suficiencia para ocuparme de asuntos como el de que voy á tratar hoy en este sitio, ingénuamente os confieso que no lo haría; pero obliganme á ello el respeto profundo que yo guardo siempre á las prescripciones de la ley, mi sincera adhesión á los laudables propósitos de las muy dignas e ilustradas personas que han iniciado estas conferencias, no méños que el deber sagrado en que creo se halla todo español de coadyuvar por cuantos medios estén á su alcance á la gran tarea de regenerar nuestra decaída agricultura, tarea noble y altamente patriótica, que ha de reportar á nuestro país honra, prestigio e incalculables beneficios.

Varias son las causas que han dado y dan lugar todavía al lastimoso estado en que contemplamos nuestra riqueza agrícola; pero no es mi objeto irlas analizando una por una, ni mucho méños comentarlas, pues esto supone un trabajo muy superior á mis fuerzas, y la posesion de infinidad de datos que no tengo. Entiendo, sin embargo, que las más principales son: la precipitacion con que aquí se ha procedido y se procede en todo, y la carencia de base científica.

En los países más adelantados que el nuestro bajo el concepto agrícola y pecuario no se ha procedido á ciegas, ni de prisa; la reforma se ha operado en ellos poco á poco, gradualmente, y, para obtenerla, se ha partido siempre de los principios y fundamentos de la ciencia del cultivo, ciencia que es hoy vastísima y entraña cuestiones que no es dado resolver sino á las personas idóneas, á las que se hallan adornadas de los conocimientos especiales que el caso requiera.

Repito que aquí no se ha obrado con la mesura y el detenimiento debidos, ni se ha apelado cuando ha sido necesario á las luces de los hombres verdaderamente entendidos en el asunto, únicos que podían y pueden resolver el conflicto; sino que todo ha estado entregado á manos inespertas y dirigido por rancias y vetustas preocupaciones, y, sobre todo, por la ignorancia y el error, los más formidables enemigos de la ciencia y del progreso, y á que la humanidad entera debe, por regla general, sus calamidades y desdichas: la ignorancia y el error, señores, únicas cosas que no ad-

(1) Conferencia agrícola del domingo 9 de Marzo de 1879, pronunciada por el Sr. D. Santiago de la Villa y Martin, catedrático de la Escuela de Veterinaria.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 330

anatomía y fisiología, como en el de todas las ciencias positivas, desarrollo y progreso que continuarán indefinidamente, cualesquiera que sean los esfuerzos que contra ella intenten los sectarios del oscurantismo científico, que el hombre no se halla organizado para caminar hácia atrás, sino hácia adelante, ni tiene los ojos en el occupucio, sino en la cara para ir forzosa y constantemente en busca de nuevos y más dilatados horizontes.—He dicho.

ESTADO ACTUAL DE LA INDUSTRIA AGRICOLA
EN LA PROVINCIA DE SALAMANCA (1).

PARTIDO JUDICIAL DE VITIGUDINO.

La provincia de Salamanca tiene el suelo y el clima más privilegiados de Castilla. Desde la Sierra de Béjar, con sus nieves permanentes, al cauce del Duero, donde se insinúa la palmera, la vegetación ofrece la más sorprendente diversidad.

De todas las zonas en que puede considerarse dividida la provincia, la que comprende el partido de Vitigudino es la más interesante por su temperatura, por sus accidentes, por sus exposiciones y productos.

Las márgenes del caudaloso Duero, dispuestas para recibir abradores rayos del sol de Andalucía y producir esquisitos frutos, aromático vino y trasparente aceite, y reducir el invierno y prolongar la primavera y el otoño, y hacer del estío una estacion que elabora jugos rebeldes á las demás temperaturas de la provincia, presentan un aspecto singular.

Escalonados de una manera encantadora, aparecen, desde el borde del rio, el naranjo, el limonero, la palmera, el nopal y otras delicadas plantas. Despues el olivo, la morera, el almendro, granado y especies varias, entre las que alterna la vid, que produce alcohólicos vinos; y á medida que se asciende en aquellas rápidas pendientes, colocadas por la naturaleza como inmensos espejos para reflejar los frutos de dos reinos hermanos, la vegetacion cambia, y varían

(1) Véase la página 16 de este tomo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 331

los productos y se modifica la temperatura y el aspecto de las plantas y el aroma de las flores, y todo indica que nos aproximamos á paraje más frío; y aparecen las plebeyas del campo, las cereales y legumbres; la encina y el roble, y se manifiesta la frescura del terreno con extensas alfombras de praderas naturales y se presentan los caracteres todos de distinta región y agricultura diferente.

En corto trayecto se admira la vegetación más variada que pueda imaginarse el hombre en una comarca agrícola: se ofrece en reducido espacio á la consideración del observador el variado clima de España.

La esbelta palmera, el dorado fruto del jardín de las Espérides, la lima dulce, el limonero, el plateado olivo, la pita, la vid que produce el riquísimo Málaga, y el chacolí del Norte; almendra que no encuentra rival en los certámenes; frutas suculentas, nueces, castañas, bellotas, cereales, legumbres, patatas de extraordinario desarrollo, ajos que se exportan con gran aceptación, magníficas cebollas, melones tan esquisitos como los de Valencia, plantas y frutos que recuerdan las regiones todas de la Península.

Si se estudiara con inteligencia el suelo, no se encontraría extensión alguna de terreno inculto; de las grietas de sus laderas, del escarpe de los cerros, de los valles y de las colinas debieran surgir riquezas de extraordinario valor en las orillas del Duero y en las márgenes del Agueda, y hallarse aquel país más poblado que ninguno de los demás de la provincia.

El vino es de igual calidad que el afamado de Oporto, con un aroma tan esquisito como el que se obtiene de las recientes lavas del Vesubio; las plantas de huerta y los frutales se anticipan un mes de madurez; la miel no tuvo rival en Filadelfia, la almendra no le encontró en Viena; el aceite es premiado en todos los certámenes, y no desmerecen en calidad los demás productos indicados.

Y sin embargo, se halla abandonada la mayor parte del terreno á que nos referimos. Cubierto de mezquino pasto ó inútiles matorrales, solo se aprovecha con el ganado más sóbrio de la comarca.

Es una riqueza perdida, un tesoro sin explotar por escasez, sin duda, de población, pues los naturales del país están caracterizados por una muy constante laboriosidad, y algunos muestran interés por aprovechar la luz y el calor de su despejado cielo para la producción de frutos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 332

Mas una costumbre que raya en preocupacion los impulsa á mirar con cierta indiferencia las disposiciones vegetativas más favorables al rendimiento de determinadas cosechas, y se inclinan, por regla general, al gran cultivo de la parte más llana, sin observar que el de los árboles frutales, la vid en mayor escala, la morera, plantas industriales, la explotacion de las de huerta y la produccion de miel y cera pueden recibir notable impulso y llegar á extraordinarios rendimientos; el dia que el labrador del abadengo se persuada de que cierta regularidad en la marcha de la temperatura y una máxima que permite el cultivo de plantas del Mediodía, y hace que los frutos alcancen completa madurez, reclaman variar de rumbo y modificar el cultivo hasta aprovechar los accidentes más insignificantes, cambiarán de aspecto aquellas comarcas y surgirán riquezas por todas partes.

D. Ignacio Hortal, el señor marqués de Viesca, D. Adolfo Galante y los expositores de Fregeneda, han dado notable ejemplo de la forma en que debe cultivarse el país á que se refieren estos apuntes.

El Sr. Hortal en su finca de Valicobo, terreno inculto, cubierto de maleza hasta 1861, situado á la márgen izquierda del Duero, que la separa de Portugal, cultiva el olivo, el naranjo, el almendro y otras muchas plantas de gran importancia y obtiene vinos generosos que se exportan á Inglaterra, contribuyendo á dar más actividad al comercio internacional de aquella zona; y lo propio sucede con los productos de la finca de San Martin y acontecerá más tarde con los de la Concepcion, del Sr. Galante.

Hinojosa, Saucelle, Aldeadávila, los pueblos todos de la ribera, los que se hallan en las márgenes del rio Agueda hasta Ciudad-Rodrigo, pueden seguir este cultivo con ligeras modificaciones; y en una extensa zona hasta cerca de Vitigudino la vid encuentra la pizarra descompuesta para producir excelente vino, el olivo exposiciones adecuadas y la morera situaciones favorables.

Puede aquella parte de la provincia conservar sus praderas naturales en los terrenos frescos de granítico subsuelo y sostener su acreditada ganadería y extender la elaboracion de quesos de inmejorable calidad, y fomentar el gran cultivo en la parte más conveniente, pero no debe olvidar que su porvenir agrícola está indicado en las ligeras consideraciones apuntadas.

Si la escasez de capitales y la falta de caminos son obstáculos
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 333

para el desenvolvimiento de la viticultura en este país, preciso es que los labradores hagan un esfuerzo y lo hagan los representantes del partido; que si está fuera de duda que el porvenir de la agricultura española es el cultivo de la vid, porque las condiciones climatológicas favorecen su desarrollo, y le favorece la naturaleza del suelo, es evidente que en Vitigudino pueden prosperar las mejores castas de viñedos, las más esquisitas de árboles frutales, de olivos y otras plantas arbustivas, cuya explotacion señalará una época de prosperidad no conocida en la comarca, donde prepondera aún el cultivo extensivo con el principal concurso de los agentes naturales y apenas se obtiene trigo candeal, y el centeno y legumbres de escaso mérito alternan en la mayor parte del terreno.

La provincia de Salamanca, cuyo suelo es el dedicado hoy á la produccion de trigo y al aprovechamiento de las dehesas, debe aspirar á fundar su porvenir en el cultivo de plantas arbustivas, en la explotacion de la vid, para la que tiene extensas zonas; en el cultivo del olivo, aunque en menor escala; en el de los árboles frutales, eligiendo exposiciones adecuadas; en las plantas textiles; árboles económicos, como la morera; industrias derivadas de estas cosechas y trabajos relacionados con el aprovechamiento de las primeras materias.

La opinion general, sin embargo, manifestada en escritos más ó menos modernos, algunos tan recientes que coinciden con la publicacion de esta Memoria, se dirige en diferente sentido, y pretende, á lo que parece, imitar la agricultura de países nebulosos y húmedos, soñando con praderas artificiales que sustituyan á las naturales, sin observar que es perseguir un imposible y alimentar esperanzas irrealizables.

El cultivo de plantas forrajeras puede y debe introducirse, pero con la prudencia suficiente para no comprometer los intereses agrarios, estudiando de antemano las razones económicas que lo aconsejen y las condiciones agronómicas que lo favorezcan.

Nosotros creemos en la posibilidad y conveniencia de la praticultura, pero no en la extension que algunos se imaginan; no para sostener con prados artificiales la antigua ganadería de Salamanca: tal pretension es evidentemente absurda, porque no disponemos de la humedad suficiente para realizarla.

Creemos tambien en la posibilidad y conveniencia de sostener la
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produccion cereal, pero contenida en ciertos límites, de modo que no invada los terrenos indicados para otros cultivos más útiles.

Por eso lamentamos que, como frecuentemente sucede, cuando se piensa en el proyecto de Granja ó Escuela de Agricultura, se dirija la mirada á suelos propios para cereales y pastos, creyendo que no hay otra solucion para impulsar los intereses agrarios de la provincia; y se olvida lo que conviene, lo que es necesario y verdaderamente indispensable: variar la produccion, modificar el cultivo con el de otros vegetales propios de nuestra zona, que prometen mayores rendimientos.

La provincia de Salamanca no alcanzará el bienestar que anhela en lo que no se persuada de la necesidad de particularizar las producciones á cada situacion vegetativa más favorable al rendimiento de ciertas cosechas.

Si algun dia llega á establecerse la Granja modelo, celebraremos se tengan presentes estas someras indicaciones y lo primero que se plantee sea un vivero gratuito, una plantacion de viñas que sirva de modelo y de la cual puedan proveerse de sarmientos los labradores todos.

Las variedades de vid se hallan confundidas de tal suerte, que no se sabe cuál es mejor, y es tan marcado el desconocimiento de este ramo del cultivo, que si se introducen variedades nuevas se ignora por completo su resultado.

Hasta que el Gobierno se sirva organizar de otro modo más conforme con las necesidades del país los servicios agronómicos, no se cerrará el período, ya bastante largo, de súplicas y ruegos, y tendremos que acudir un dia y otro á la diputacion, exponiendo las necesidades más apremiantes.

Una de ellas es la indicada coleccion de viñas; por este procedimiento Francia ha logrado extraordinarios beneficios en la viticultura, reuniendo en Dijon, Carbonnieux y otros centros de estudio multitud de variedades de vid, que, procedentes de Francia, Italia, Turquía, España, Madera y América, se ensayan y comparan para elegir la más conveniente, y nadie aventura el capital en el éxito de la plantacion, cuyos resultados se calculan de antemano.

CECILIO GONZALEZ DOMINGO.

(Se continuará.)
TOMO XI
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 335

CRÓNICA GENERAL

SUMARIO.

I. Aflictiva situacion de Canarias por la falta de salida del tabaco.—Discurso de apertura del instituto de la Laguna.—II. Convocatoria de la Junta provincial de agricultura de Barcelona para las plazas de pensionados que han de estudiar la agricultura en el extranjero.—III. Exposiciones de ganados en Valladolid, Valencia y Córdoba.—IV. Estudios micrográficos sobre insectos que atacan al naranjo.—V. Conferencias agrícolas.—VI. Revista de agricultura de la Habana.—VII. Junta general de ganaderos.—VIII. Modificaciones introducidas en los procedimientos de conservacion de las legumbres.—IX. La madurez de la aceituna.

I.

AFLICTIVA SITUACION DE CANARIAS POR LA FALTA DE SALIDA DEL TABACO.—DISCURSO DE APERTURA DEL INSTITUTO DE LA LAGUNA.

Los periódicos de Canarias han publicado una exposicion bastante razonada, que la Sociedad de Amigos del País de Las Palmas eleva al ministro de Hacienda, pidiendo que disponga la salida para las islas de aquel archipiélago, de los comisionados que han de efectuar la compra de tabaco en rama y elaborado.

La celosa corporacion, á quien tanto debe la agricultura canaria por sus constantes gestiones para la mejora de cultivos, facilitar la colocacion de productos en los mercados extranjeros y valiente defensa de sus intereses en todos terrenos, hace ver la triste situacion que atraviesan los habitantes de las islas: tras de pertinaces sequías y depreciacion de uno de los principales productos, la cochinilla, demandando con urgencia el auxilio del Gobierno, si no para salvar la crisis, que mide proporciones nada comunes, para irla sobrellevando al méños hasta mejores tiempos, en que la propiedad y el cultivo resuelvan algun problema de produccion que remedie los males presentes.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 336

Para los que hemos estudiado con alguna detencion la agricultura de Canarias, nada tiene de extraña la aflictiva situacion que pinta con tan vivos colores la Sociedad económica de Las Palmas. Un pais que hace uso del crédito en la escala en que lo han hecho los isleños para dar un grandísimo impulso á su agricultura y ponerla en condiciones de rendir fabulosas cosechas, no obstante las desventajas de la brusca accidentacion del suelo, la dureza de las rocas que constituyen la capa superficial en la mayor extension de las zonas de cultivo, la carencia de rios y los largos periodos de sequía que se dejan sentir con demasiada frecuencia, y que cuando apenas fija á costa de inmensos sacrificios una industria en extremo lucrativa y casi sin competencia, se ve en la imprescindible necesidad de cambiar repentinamente de rumbo, porque el mercado no favorece las tendencias de su evolucion cultural, es digno de una decidida proteccion del Gobierno, y de que se le facilite el camino para que la transicion sea lo menos ruinosa posible y de corta duracion.

Apenas se tiene idea en la Península de los titánicos esfuerzos de los canarios para establecer el cultivo de la cochinilla y desarrollarla á la altura que medía hasta el año de 1874, ni de los progresos que han registrado en los demas ramos de la agricultura desde que la gestion de ésta pasó á manos de los propietarios. Y sin embargo, por una deplorable fatalidad, la depreciacion del insecto en los mercados extranjeros, y principalmente en el de Londres, centro de las grandes transacciones de Europa, ha venido á esterilizar tamaños sacrificios y á crear una situacion de apuros y azares, á los que en alas de las más fundadas esperanzas hicieron uso del crédito en crecidas sumas para ponerse en circunstancias de dominar la industria y hacer imposible la competencia.

Contrariados tan brusca como profundamente en sus propósitos, cuando ya habian recorrido todo el espinoso trayecto que conduce á la completa y satisfactoria resolucion del problema industrial que debia dar vida á aquellas apartadas regiones del territorio español, dirigen ahora su actividad á aclimatar el tabaco, sobre cuyo cultivo venian haciendo tentativas y ensayos há muchos años, y el éxito corona en breve sus esfuerzos; no obstante que estas industrias no se improvisan, ni es fácil arribar á la perfeccion sino á costa de tiempo y cuantiosos desembolsos.

Pero el establecimiento de un nuevo cultivo industrial, que supone