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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 359

metros.—La disputaron, Volapié, Veloz, Figaro, Mariscal y Fortunero, ganando el primero, de la propiedad de D. R. E. Davies, llegando el segundo Mariscal, del Sr. Martel.

Segunda carrera.—Premio de S. M. el Rey: un objeto de arte: distancia 1.700 metros.—Tomaron parte en ella Dragon y Beldemonio, saliendo vencedor el primero, de D. R. E. Davies.

Tercera carrera.—Carrera de venta: rs. 1.000: distancia 700 metros.—Lucharon Dragon y Blair, ganando este último, propiedad de D. G. Garvey.

Cuarta carrera.—Premio Cosmos: rs. 4.000: distancia 3.000 metros.—Tomaron parte en ella Trovador, Monte-Carlo y Babieca, saliendo vencedor el primero, de D. R. E. Davies, llegando el segundo Monte-Carlo, de D. J. P. de Aladro.

Quinta carrera.—Premio peninsular, rs. 4.000: 2.500 metros.—Se disputaron la carrera Lucero, Lorrow, Fate, Mariscal y Segundo, ganando este último, propiedad de D. J. P. de Aladro, siguiéndole Lucero.

Sesta carrera.—Premio Criterium del ministerio de Fomento, reales 3.000 y el importe de las matrículas.—Lucharon Belem, Baron, y Ole-ole, saliendo vencedor el primero, de la propiedad de D. Tomás Heredia, saliéndose de la pista Ole-ole.

Segundo día.—No hay ejemplo en Jerez, si se exceptúa el primer año, de mayor animacion que la que hubo el jueves en el hipódromo de Caulina.

Alegres y numerosos grupos de personas de ambos sexos se hallaban desparramados en armoniosa confusion por aquel extenso recinto, al cual daba vida el esplendoroso sol que sólo se disfruta en Andalucía.

A la hora presfijada tuvo lugar la primera carrera.

Disputábanse el premio de rs. 3.000 y el importe de las matrículas, los caballos Trovador, Baron y Dragon. La distancia era de 3.000 metros, ó sea dos vueltas al hipódromo; el primero que llegó á la meta fué Trovador, de nuestro apreciable convecino el Sr. Davies, llegando el segundo Dragon, del mismo dueño.

La segunda carrera del programa fué sustituida por una apuesta particular de rs. 4.000, entre los Sres. Heredia, de Málaga, y Davies, de Jerez. Corrieron Fate, del primero, y Ole-ole, del segundo. La carrera, de dos vueltas al hipódromo, fué sumamente igual,
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hasta que en la pista recta Ole-ole se descompuso, perdiendo por consiguiente el premio, que ganó Fate.

Después de una hora de descanso, tuvo lugar la tercera carrera. El gran premio de Jerez consistía en rs. 7.000, y la distancia era de 1.450 metros. Tomaron parte en esta carrera Il Barbierie, Mercy, Babieca, Segundo, Eclipse y Figaro, ganando Eclipse, de D. J. P. Aladro, de Jerez, llegando el segundo Babieca, de Heredia. Muchas y considerables apuestas se cruzaron en esta carrera.

Procedióse después á otra apuesta particular entre los dueños de Baron y Belem. consistente en rs. 5.000. Ganó la carrera Baron, de D. J. P. Aladro.

En la quinta carrera se disputaron el premio de señoritas, que consistía en una preciosa copa de plata, los caballos Volapié, Dragon, Trovador y Fate. Este último y Volapié llegaron iguales á la meta, y el Jurado adjudicó el premio á Fate por algunas pulgadas de cabeza. El que montaba á Fate, distinguido oficial del ejército inglés, según oimos, recibió el premio entre alegres hurras, de manos de una de las señoritas que formaban el jurado de honor, y que lo constituían las preciosas y elegantes señoritas Macmilla Scott, de Gibraltar, Ponce de Leon y Lacoste, Lopez de Carrizosa, Gordon, Davies y de Marinelli.

En la última carrera se disputaron el premio de la Sociedad del tiro de palomas, rs. 3.000, los caballos Il Barbierie, Sorrow, Bavieca, Mariscal y Beldemonio, ganando Il Barbierie, del Sr. Davies, y llegando el segundo Babieca.

Como al principio decíamos, la concurrencia fué extraordinaria, viéndose ocupadas las tribunas del hipódromo por todas las familias de nuestra elegante y aristocrática sociedad.

* * *

CARRERAS DE CABALLOS EN MADRID.—El primer dia, 10 del corriente, el tiempo estuvo lluvioso, y la concurrencia no pasó de regular.

En la primera carrera extraordinaria para caballos enteros y cajones y yeguas españolas y cruzadas, que no hubieren ganado anteriormente la misma carrera, ni corrido en otra formal, vencieron Pepe-Hillo, de D. F. Gem, que obtuvo el primer premio de 5.000 reales, y Notefies, de D. José Dominguez, que (á pesar de su nom-
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bre) alcanzó el segundo de 1.000 rs.; ambos de la Sociedad de Fomento de la cría caballar.

En la segunda, para caballos de pura sangre, ganó el premio de 20.000 rs., ofrecido por las compañías de los ferro-carriles del Mediodía y Norte de España, Pagnotte, del señor duque de Fernan-Nuñez.

En la tercera, Criterium, para potros enteros y potrancas españolas y cruzadas de tres y cuatro años, se adjudicó el primer premio de 35.000 rs. á Baron, de D. Juan P. de Aladro, y el segundo de 5.000 reales á Fate, de D. T. Pemdis: ambos del ministerio de Fomento.

En esta carrera, en que al parecer llevaba la ventaja el caballo Ole-ole, de Davies, saltó aquél la cuerda, derribando al ginete.

En la cuarta, Nacional, para caballos enteros y yeguas de pura raza española, ganó el premio de 8.000 rs. Cabecilla, de D. Ramon Lorite, y el segundo de 2.000 rs. Brillante, de D. Fernando F. del Rio; ambos del ministerio de la Guerra.

En la quinta, Omnium, para caballos enteros y yeguas de cualquier raza, nacidos en la Península, y caballos árabes y morunos, consiguió el premio, consistente en un objeto de arte, regalado por S. A. la Princesa de Asturias, Trovador, de D. Ricardo E. Davies.

Fué muy lamentado que no ganase Mercy, caballo de D. T. Heredia, que hizo una lucida carrera.

El hipódromo se encuentra ya en el mejor estado. Este espectáculo, que algunos creían que no se aclimataria entre nosotros, ha logrado carta de naturaleza.

Se han cruzado muchas apuestas.

El segundo día de carreras fué el lunes 12, que convidaba por lo apacible y hermoso para dar brillantez á la fiesta hípica. El hipódromo estuvo concurridísimo de bellezas y aficionados, cruzándose numerosas apuestas.

Carrera de potros.—Premio del ministerio de Fomento, 10.000 reales; distancia 2.000 metros.

Ganó Rigolade, del duque de Fernan-Nuñez, siguiendo Eclipse, de D. P. Aladro. A la salida llevó la cuerda Eclipse, que hizo la carrera con Rigolade, adelantándose éste en la última vuelta.

Segunda. Cosmos.—Premio del Excmo. Ayuntamiento 20.000 reales.—Distancia 3.000 metros; ganó Pagnotte, del duque de Fernan-Nuñez; segundo, Rifle. Salió delante Babieca, que en la segunda vuelta quedó atrás y se retiró.
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Tercera. Peninsular.—Premio de la Excma. Diputacion provincial, 10.000 rs.—Distancia 2.500 metros. Ganó Petit Verre, del duque de Fernan-Núñez.—Mercy, segundo.

Cuarta. Handicap libre.—Premio de S. M. el Rey, 20.000 reales. Distancia, 1.700 metros. Ganó Trovador, de D. R. Davies. Segundo, Vittelotte, del marqués de Villamejor.

Quinta. Carrera de compensacion.—Premio, 50.000 rs. Ganó tambien Vittelotte, del señor marqués de Villamejor, y el segundo Etrenne, del marqués de Alcañices.

En la cuarta carrera, el juez de salida tuvo que detener la de los caballos nueve ó diez veces, por arrancar de un modo desigual y contrario á las reglas hípicas.

Las carreras terminaron á hora ya avanzada, habiéndose notado durante las mismas una animacion extraordinaria.

NARANJA.—Segun leemos en uno de nuestros colegas, en las últimas subastas de Inglaterra ha obtenido la naranja de Valencia precios que oscilan entre 13 y 23 schelines por caja, pudiéndose considerar el de 18 schelines por término medio. Obsérvese que la fruta de la Plana llega generalmente en mal estado y obtiene bajos precios, al paso que los obtiene mejores la de la Ribera, que llega en mejor estado de conservacion.

FILOXERA.—El Sr. Miret, encargado por el Gobierno para reconocer los viñedos atacados en Málaga por la filoxera, ha dirigido á los periódicos de aquella capital las siguientes declaraciones:

"1.ª Que en la Indiana existen numerosos focos filoxéricos, y algunos en las fincas colindantes, viéndose clara y perfectamente el terrible insecto en las raíces de las cepasinvadidas.

2.ª Que las generaciones aladas de los años anteriores han formado positivamente nuevas colonias subterráneas, siendo, por lo tanto, muy probable que en el próximo verano se descubran otros focos, en este momento latentes.

3.ª Que las lluvias prolongadas del invierno matan un gran número de insectos, y que por esta causa y por la disolucion de las sales que forman el alimento de las plantas, se observa mayor lozanía
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en los nuevos brotes de la vid; pero esta aparente mejoría en la enfermedad es de corta duracion, porque el formidable poder de multiplicacion del parásito, que constituye su fuerza destructora, le permite durante el verano reconquistar el terreno perdido y atacar vigorosamente los órganos de succion del arbusto hasta ocasionar su muerte.

4.a Que la enfermedad peligrosísima que existe en los viñedos del arroyo de Granadillas no puede desaparecer sin extirpar de raíz la causa del mal, que es la filoxera."

***

Las exposiciones de Madrid.—La Sociedad madrileña protectora de los animales y de las plantas activa con gran celo sus trabajos preparatorios de la Exposicion de flores y aves que se ha de verificar en los Jardines del Buen Retiro. Muy en breve se designarán los dias en que se han de celebrar los conciertos.

Tambien se está trabajando en las instalaciones del ganado de la Exposicion, cuyo local este año estará decorado con más lujo que el año anterior. El terreno sólo ocupa una superficie de dos terceras partes más que el año pasado. En el centro se alzará un espacioso pabellon para el jurado y comisiones, colocándose alrededor de las instalaciones respectivas elegantes toldos.

En su conjunto todo hace creer que las férias este año estarán sumamente animadas.

***

Meeting azucarero.—A principios de Enero tuvo lugar en New-York, un meeting que, según decian las invitaciones, se celebraba con el plausible objeto de poner coto al fraude y adulteracion de los azúcares, tratando tambien la cuestion de los derechos arancelarios. A la reunion asistieron representantes de intereses encontrados, y hubo no pocos altercados violentos y desordenados. Hubo quien propusiera la clasificacion de los azúcares en dos secciones, mascabado y refino, y que sobre estos dos se basaran los derechos.

De este meeting salieron varias agrupaciones de industriales azucareros, apreciando á su manera la cuestion de fabricacion é impuestos, dando por resultado la redaccion de varias peticiones dirigidas al Congreso, proponiendo unos la tarifa uniforme, otros la graduacion ad valorem y otros la clasificacion por el polariscópo en los azúcares importados.
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EXPOSICION INDUSTRIAL.—El Berliner Tagblate dice lo que sigue:
"La gran Exposicion industrial de Berlin se abrirá decididamente el jueves 1.º de Mayo, y estará abierta por espacio de cinco meses, Los edificios, que ocupan una superficie de 5.000 metros cuadrados, deberán estar terminados el dia 1.º de Marzo; pero en atencion al riguroso invierno de este año, se ha concedido un nuevo plazo á los constructores. Todos los locales están ya tomados, y no se admiten nuevas peticiones. Durante las veladas de verano, diferentes orquestas tocarán escogidas piezas en los jardines que rodean la Exposicion."

GANADO VACUNO DE HONDURAS.—El Gobierno de esta República acaba de imponer 16 pesos fuertes de derechos de exportacion por cada cabeza de ganado vacuno hembra que se extraiga de aquel territorio, con el objeto de favorecer la crianza.

ASOCIACION DE CAZADORES DE BARCELONA.—Esta Sociedad ha acordado, en su junta general del mes pasado, ofrecer premios á los individuos de la Guardia civil, mozos de escuadra, carabineros y demás agentes de la autoridad que más se distingan en el cumplimiento de la observancia de la veda. De este modo llegará á ser la ley una verdad entre los cazadores catalanes; y por eso se están ya viendo en aquella provincia tantos casos de decomisos de caza viva ó muerta, tantas multas impuestas á los infractores y tantos individuos sometidos á juicio ante los jueces respectivos, como se cuentan de Olot y de otros puntos.

SOCIEDAD BENÉFICA.—Segun nos han informado, se trata de establecer en la Habana, con sucursales en las principales poblaciones de la isla, una sociedad protectora de los animales. En todos los países civilizados se protegen las bestias contra el furor de otras bestias, que usurpan el título de hombres y cometen crueldades inícuas. Aquí vemos á cada paso el martirio que sufren las mulas de ciertos carretoneros, que á sendos garrotazos quieren hacerlas tirar del vehículo con una carga muy superior á sus fuerzas. Otras
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veces, se aguijonean los bueyes hasta el extremo de que vayan regando sangre por las vías públicas, con gran repugnancia de los transeúntes; y con mucha frecuencia se ve un caballo caído al suelo entre las barras del carroaje, cuyo cochero quiere levantarlo á fuerza de latigazos, sin desatarle los arreos.—¡Ah! ¡qué bien vendría la pena del Talion!—La policía no puede hacer gran cosa para remediar el mal, y por eso la sociedad proyectada se propone pedir á la autoridad le conceda las facultades necesarias para denunciar y hacer castigar tamaños abusos y escándalos. Por nuestra parte, apoyaremos con todas nuestras fuerzas á la Sociedad protectora de animales.

** Viñas.—Entre los labradores de Teruel se ha desarrollado gran afición por la plantación de viñedos, calculándose que sólo en los partidos de Mora, Albarracín y Calamocha se han plantado millones de cepas en lo que va de año.

** Gusano de seda.—La cría de los gusanos en los pueblos de la Rivera en Valencia se presenta bastante bien, especialmente los de la simiente conocida por la marca roja; se encuentra en la tercera dormida y ofrece un magnífico aspecto, por lo que los cosecheros se prometen un buen resultado.

** Trasportes americanos.—Proyectase un canal entre dos de los grandes lagos del Canadá al rio de San Lorenzo, por medio del cual se acortará la travesía para el transporte de cereales y otros productos entre los grandes depósitos del Oeste y los puertos de Inglaterra en unas 856 millas, con una economía de tres pesos por tonelada de flete. Dicho canal está presupuestado en 20 millones de pesos.

** Subsistencias.—La administración económica de Jaén ha acordado que el trigo que se introduzca para su consumo en aquella ciudad quede exento desde 1.º de Mayo del pago del derecho que le señala la partida 12 de la tarifa general de consumos, adeudando solamen-
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una peseta cinco céntimos cada 190 kilogramos para el Tesoro é igual cantidad para recargos provinciales y municipales.

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APROVECHAMIENTOS DEL PLÁTANO.—En la Academia de Ciencias de París (sesion del 27 de Enero) presentaron los Sres. V. Marcano y A. Muntz una Memoria sobre el plátano. Los autores de la citada Memoria creen que tendiendo á aumentarse el cultivo de este fruto y no pudiendo consumirse sino una pequeña parte, es fácil convertirlo en productos para la exportacion. Estos productos son principalmente harina y aguardiente. La harina se obtiene por la desecacion y la pulverización del fruto antes de madurar, y el aguardiente destilando el fruto maduro despues que ha sufrido la fermentacion alcohólica.

* * *

NARANJA.—Escriben de Villareal que el precio de la naranja ha subido algo estos dias, sosteniéndose actualmente entre 100 y 110 reales el millar, y siendo muy considerable la exportacion.

En Alcira y Carcagente, donde parece que queda ya muy poca naranja, se estaba pagando en los últimos dias á 12 rs. la arroba.

* * *

Las alcaldías de Benisanó, Cerdá, Calles y Benimodo, han señalado plazo para que los propietarios de sus respectivos términos manifiesten las alteraciones que han sufrido sus títulos de riqueza.

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PLANTAS CARNÍVORAS.—Con mucha frecuencia se encuentra en los pantanos una plantita muy singular y cuya originalidad nos move á hacer de ella una pequeña descripcion, que creemos ha de entretener á nuestros lectores.

Se la denomina con nombres bastante caprichosos, como son: Rocío del sol, Yerba del rocío (en castellano), Resplandor de la nit (en catalan), Herbe de la Rosée, Rosée du soleil (en francés), y nuestros botánicos contemporáneos la titulan Drosera (que en griego significa planta cubierta de rocío). Todos estos nombres concuerdan y hacen alusion á un mismo resultado, por la particularidad de las
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hojas de esta planta, que están adornadas con una serie de pelos erizados y con glándulas aparentes en el ápice; tanto llaman la atención, que estas glandulitas parecen perlas de rocío. Por esta circunstancia se la conoce todavía en algunas regiones con el nombre de Yerba de las gotitas.

Tan sólo por este último carácter, es muy fácil reconocerla, y tiene el tallo de un decímetro de altura, hojas radicales y alternas, flores dispuestas en espiga y floreciendo todo el año.

Las glandulitas que tienen las hojas destilan un líquido pegajoso, que es un doble peligro para las moscas y demás insectos atraídos por la presencia del jugo azucarado. Al momento que el insecto se coloca sobre las hojas y con sus patitas tocan los pelos, éstos se mueven, se irritan y se enroscan al rededor de su cuerpo, cubriéndolo con un jugo viscoso, el cual paraliza todos sus movimientos y hace imposible su evasión. Cualquiera observador que se detenga un corto intervalo ante unas matas de Droseras, podrá muy bien apreciar la multitud de insectos pegados y muertos en la superficie de las hojas.

Todavía tiene más raras y especiales circunstancias la célebre Dionea de la Carolina, llamada vulgarmente atrapa moscas. Sus hojas están guarnecidas en la parte superior por dos lóbulos dentados y como reunidos por una visagra ó muelle longitudinal, encontrándose armados estos mismos en su mitad con tres aguijones agudos y rodeados de unas glandulitas que segregan un licor azucarado.

A estas circunstancias se debe el que los insectos atraídos por el deseo de beber en estas peligrosas fuentecitas, se pongan sobre las hojas y precisamente toquen los pelos; pero de repente y antes que el insecto haya logrado su objeto, se levantan los bordes de las hojas para cerrarse y cruzarse los lóbulos y aguijones entre sí, constituyendo una verdadera jaula, sucediendo entre tanto que el insecto procura escaparse y revoletea, y cuanto mayores son sus movimientos, más se cruzan los bordes de las hojas y más se clavan los aguijones de la parte media de los lóbulos, estableciéndose entonces una verdadera lucha entre el insecto y la planta, que acaba siempre por agotar las fuerzas de aquél, que queda víctima de su seductora rival.

CONSERVACION DE LA CARNE POR MEDIO DEL BORAX.—El Sr. Cyon ha dado cuenta á la Academia de Ciencias de París de los ensayos
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que acaba de practicar para averiguar si el borax comunica alguna propiedad nociva á la carne conservada con su auxilio, y ha encontrado que este agente es completamente inofensivo.

El procedimiento empleado en la preparacion de la carne en conserva ha sido el de Jourdes, que consiste en espolvorear dicha carne muy ligeramente en su superficie con borax químicamente puro (1 á 2 gramos por kilogramo de carne). De este modo queda la carne absolutamente en el mismo estado normal, y los experimentos del Sr. Cyon han demostrado que conserva todo su valor nutritivo.

Debemos decir, que antes que el Sr. Cyon, habia ya demostrado la inocuidad del borax y del ácido bórico empleados en la conservacion de la carne, el Sr. Panun. Sus investigaciones tenian precisamente por objeto averiguar si el procedimiento de conservacion de la carne por el borax, bastante usado en los países escandinavos, y hasta preferido al de conservacion por el frio, podria presentar algun inconveniente para la salud pública.

El borax se emplea igualmente en Inglaterra y en América para dejar las sustancias orgánicas al abrigo de la fermentacion.

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AREA CULTIVADA.—Toda el área sometida al cultivo en la Gran Bretaña é Irlanda, con exclusion del terreno ocupado por los edificios, caminos, aguas, jardines, bosques y pantanos ó eriales, es de 47.327.000 acres.

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EXTRANJEROS EN PARÍS.—Del 26 de Setiembre al 5 de Octubre entraron en París 13.198 forasteros, 3.764 de los cuales eran ingleses, 2.033 belgas, 1.390 alemanes, 1.311 italianos, 845 americanos, 709 suizos, 667 españoles, 571 rusos, 489 holandeses y 400 austriacos.

* * *

INDUSTRIA AZUCARERA EN SANTO DOMINGO.—Las últimas noticias de Santo Domingo incluyen las siguientes: Las grandes zafras de caña que se preparan, y la buena cosecha del café y el cacao, ocupan la atencion pública. El trabajo agrícola va tomando cada dia más creces, y se cifran grandes esperanzas en esa fuente de riqueza.
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Se declara libre de todo derecho nacional la importacion de máquinas de vapor, arados y demás utensilios de labranza y de elaboracion de la azúcar, así como de los materiales necesarios para talleres y las casas de las haciendas destinadas á esa industria. Del mismo modo se declara libre de derecho la introduccion de los muebles usados que importen los inmigrantes que vayan á dar impulso á la riqueza agrícola del país.

Quedan exentos del servicio militar todos los dominicanos que se ocupen en los trabajos en ingenios de azúcar, mientras permanezcan en ellos, salvo los casos de guerra interior y exterior. Las mismas ventajas otorgadas á favor de las fincas de azúcar quedan desde luego hechas extensivas á las de café, cacao, algodón y cualquiera otras que se establezcan en grande escala.

* * *

Riqueza de los Estados Unidos.—Para dar una idea de la creciente y pasmosa fecundidad de este país, vamos á trasladar un pequeño estado comparativo de algunos artículos producidos en el año económico que concluyó en 1873 y el terminado en igual dia de 1878. Los siguientes datos son oficiales:

    1873.
    1878.

    Trigo, fanegas
    39.204.285
    72.404.961

    Maíz
    38.541.930
    85.461.998

    Avena
    714.072
    3.715.479

    Cebada
    482.410
    3.921.501

    Centeno
    562.021
    4.207.912

    Harinas, libras
    2.562.082
    3.046.855

    Jamones
    395.381.737
    592.797.481

    Vaca
    31.605.196
    92.878.150

    Mantequilla
    4.518.844
    21.834.141

    Queso
    80.366.540
    123.783.736

    Manteca
    230.434.207
    343.097.964

    Puerco
    64.147.461
    71.789.155

    Azúcar refinado
    9.870.738
    44.040.141

    Tabaco
    213.995.176
    283.963.193
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REVISTA COMERCIAL.

El mes de Mayo nos ha sorprendido desgraciadamente con grandes fríos propios de la estación y que han causado daños en bastantes cosechas, y sobre todo en los frutales y en las viñas. Las noticias que recibimos de diferentes puntos no permiten por el momento fijar carácter acerca de la justificación que puedan tener las esperanzas y los temores que se consignan.

Respecto á las férias, de la celebrada en Carmona los días 22, 23 y 24 de Abril último, nos dicen que estuvo muy concurrida y dió ocasión á muchas transacciones.

El ganado vacuno y lanar fué el que con mayor abundancia concurrió.

Las ovejas vacías se han vendido de 56 á 60 rs.
En cerda, los lechones de 85 á 110 rs.
Idem, primales, de 140 á 180 rs.
Vacuno, de 840 á 1.500 rs.
Yeguas, de 1.200 á 1.800 rs.
Potros, de 1.700 á 2.200 rs.
Borregos de 51 á 60, y borregas de 45 á 60 rs.
En uno de los días de la referida feria se celebró Exposición de ganados en la que se presentaron á disputar el premio de sementales tres caballos, uno castaño de tres años hispano-inglés perteneciente á D. José Romera Beloso y dos también de tres años españoles de D. Ramon Gavira, habiéndosele adjudicado por sorteo entre uno de estos y el primero al de D. José Romera, á pesar de ser cruzado de inglés.

Dos burros sementales uno de D. Antonio Cuesta y otro de don José Romera Beloso, siendo premiado el de Cuesta mediante sorteo entre los dos.