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pliendo lo preceptuado de no clasificarlas por minuciosas clasificaciones específicas, deben pagar 28 pesetas los 100 kilos para las naciones no convenidas y 24 pesetas para las convenidas, con arreglo al art. 127 del arancel, esto siendo súcias, y doble cantidad viniendo lavadas, según lo posteriormente ordenado; que á los desperdicios de lana cardados, á la lana cardada y á la lana peinada y preparada para idem les corresponden 33 pesetas conforme con la partida 129 del arancel; y que la partida 128 debe quedar sin efecto; puesto que no hay clases de lanas que puedan ser genéricamente clasificadas, y á las cuales pueda referirse.

Esta alteración dista mucho de satisfacer las necesidades de la ganadería, y dista más de la protección dispensada á la industria fabril, sin embargo de no hallarse ésta en tan crítica situación como aquel ramo de riqueza, lo cual se puede demostrar fácilmente. Nosotros pedimos una alteración más radical, y la pedimos porque la exige la ley y puede concederla el Gobierno dentro de sus facultades. Vamos á probarlo.

El decreto de 12 de Julio de 1869 disponía en su artículo 4.º lo siguiente:

"Art. 4.º Segun lo prescrito en la base 5.ª, son inalterables durante los seis años que han de trascurrir desde 1.º de Julio actual hasta 1.º de Julio de 1875, los derechos asignados á cada artículo. En los seis años inmediatamente subsiguientes, se rebajarán los derechos extraordinarios hasta reducirse al 15 por 100. Para hacer esta reducción, se observarán las reglas siguientes:
1.ª Los derechos que, excediendo del 15 por 100, no lleguen al 20 por 100, se reducirán al 15 por 100 el dia 1.º de Julio de 1875, en que concluyen los primeros seis años.
2.ª Los demás derechos extraordinarios, desde 20 por 100 inclusive en adelante, se irán reduciendo hasta el 15 por 100, por rebajas de terceras partes, haciéndose la primera el citado dia 1.º de Julio de 1875; la segunda en 1.º de Julio de 1878, y la tercera y última en 1.º de Julio de 1881."

Entre las bases establecidas en el Apéndice letra C, según las cuales se habrán de reformar los derechos del arancel de aduanas, con arreglo á la ley del presupuesto de ingresos del año económico de 1869 á 1870, están las que á continuación insertamos:

"3.ª A la importación de las mercaderías que los aranceles espe-
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practicar al principio de las aguas: de lo contrario, las semillas depositadas en una tierra reseca, se calientan y pierden.

Las especies indígenas florecen al mes ó mes y medio; no así la de Guatemala, Indigofera Disperma, que es más tardía en germinar y en su fructificacion, de donde se deduce que convendría sembrar tambien de esta especie para hacer la cosecha con más descanso. Al concluir la florescencia y siempre ántes de la fructificacion, se empieza la primera siega cortando cada planta á dos ó tres pulgadas arriba del nivel de la tierra. Las matas trozadas retoñan inmediatamente, y cada dos meses se puede proceder á un nuevo corte, mientras duran las lluvias, y aún despues. El primer corte y el segundo son generalmente los más abundantes y los que rinden la mejor calidad.

FABRICACION DEL AÑIL.

En Santo Domingo se labora el índigo con la maceracion de las ramas y de las hojas verdes: es decir, que cada dia, á medida que se cosechaban, se principiaba una elaboracion nueva. Los sembradores se contentaban con echar las plantas cortadas sobre grandes lienzos, y el mismo dia las remitian á la fábrica. En las Indias, al contrario, nunca se prepara el añil sino con las hojas secas, despalilladas y picadas. Los cultivadores las envian así á las fábricas, donde, despues de un dia de exposicion al sol, se almacenan, apresándolas y tapándolas, para preservarlas del aire y de la humedad. La fabricacion con las hojas verdes ofrece el inconveniente de requerir una vigilancia continua sobre el cultivo, las cosechas de cada dia y las fabricaciones anteriores. La maceracion de las hojas secas se hace en dos horas, mientras que la de la planta verde y su fermentacion requieren de doce á diez y ocho, y desde que empieza la putrefaccion se desenvuelven gases perjudiciales á la salud de los operarios. Conviene, sin embargo, describir ambos métodos, por más que se recomiende el de las hojas.

ELABORACION CON HOJAS Y RAMAS VERDES.

Como ya se ha dicho, se cortan las plantas despues de la florescencia, pero ántes de su fructificacion, dejando á cada una sólo un tallito de dos pulgadas. Se forman unos hacecillos que se colocan por
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camadas dentro de unas bateas de madera ó tanques de mampostería, generalmente de unos 30 pies en cuadro sobre 26 pulgadas de profundidad. Se añade agua fría en suficiente cantidad para cubrir las hojas y se mantienen éstas sumergidas por medio de una tabla comprimida por pesos que se colocan encima. La fermentación empieza muy pronto: el agua se pone espumosa, y se escapa una gran abundancia de gas hidrógeno y ácido carbónico. Esta operación es sumamente delicada, puesto que si la fermentación no se paraliza á tiempo, la materia colorante se altera, mientras que si se contiene antes de tiempo no se logra el rendimiento de que es susceptible. Durante esa primera operación, el agua se pone turbia, luego pasa á su color verde esmeralda y exhala un olor estimulante y penetrante que se asimila al del álcali volátil: ó se desprende ácido carbónico y sobrenadan unas películas atornasoladas. A las quince ó diez y ocho horas la fermentación ha adquirido generalmente el grado conveniente: se abre entonces una llave por donde se deja escapar el agua saturada con la materia colorante que se recibe en otro depósito.

Para saber con exactitud el momento favorable en que convendrá traspasar el agua de una vasija á otra, se recoge con un vaso de plata ó de vidrio un poco de licor sacado del fondo del primer tanque, se agita en todos sentidos hasta que se presenten pequeños copos azules, y en seguida deberá empezar á depositarse el añil en forma de gránulos movedizos que no se adhieren al fondo del vaso cuando se inclina de un lado á otro.

Después del traspaso total del agua á la segunda vasija, se bate perfectamente con palas ó por medios mecánicos para oxigenar la materia colorante llamada Indigotina, continuando esa batición hasta que se presenten los copos azules. Entonces es que el añil de por sí se separa de su disolución y se granula. Después de la granulación, el agua, de verde que era, queda trasparente y amarilla. En este estado se deja asentar durante cuatro ó cinco horas.

La práctica enseña pronto el tiempo que debe durar la batición. Si es demasiado corta, no llega á oxigenarse toda la Indigotina, mientras que si se prolonga más de lo necesario, se dice que una parte del añil se disuelve en el agua, de la que ya no se precipita.

Concluida la batición, se puede añadir agua de cal para que, apoderándose del ácido carbónico que contiene el líquido, determine la formación de los copitos y la granulación inmediata del añil. Al-
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gunos rechazan la cal, la creen perjudicial y dejan sencillamente depositar el líquido.

Una vez precipitado el añil, se decanta el agua por medio de llaves colocadas á varias alturas; se traspasa el poso ó sedimento en sacos de rusia, que se cuelgan para facilitar el escurrimiento del agua; finalmente, esta pasta se coloca en unos moldes ó cajoncitos, cuyos fondos son de lienzos y se hacen secar á la sombra, procurando que la desecacion sea lenta, y alisando de vez en cuando la superficie con una cuchara de albañil para cerrar las grietas que se presentasen.

ELABORACION DEL AÑIL CON HOJAS SECAS.

Ya se han indicado algunos de los inconvenientes que ofrece el método que antecede. Por este motivo se ha adoptado generalmente el procedimiento descrito por Mr. Chevreuil, director que fué de la célebre fábrica de los Gobelins, en París. Este eminente químico, apoyándose en una Memoria publicada por el profesor Plagne, nombrado por el Gobierno francés para estudiar el cultivo y fabricacion del añil en la India, aconseja operar con hojas secas. Sus experimentos comprueban que á los pocos días de almacenadas se desenvuelve en estas hojas una fermentacion y un desprendimiento de hidrógeno carbonado, óxido de carbono, ácido carbónico, etcétera, etc., y que á los dos meses se obtiene de las hojas frescas. Este sistema ofrece además la ventaja de poder elaborar de una vez mayor cantidad de hojas, por la circunstancia de no necesitar ya una larga fermentacion, sino una simple maceracion, de méños de dos horas.

Las plantas se han de cosechar ántes que principie la fructificacion y al concluirse la florescencia; se secan al sol sobre tendales durante uno ó dos días seguidos, hasta que la hoja se parta con facilidad; entonces se separan de las ramas azotándolas con un cuje; se llevan en seguida al almacen, que ha de ser muy seco, y allí pueden conservarse hasta dos meses.

El momento más aproósito para empezar la elaboracion, es cuando las hojas han adquirido un color aplomado. En este estado se colocan en una vasija ó tanque, añadiéndoles agua fria en la proporcion de diez kilogramos de este líquido por cada uno de hojas; con una tabla se mantienen sumergidas; se dejan macerar durante
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dos horas ó méños, revolviéndolas una ó dos veces; se abre entonces una llave ó tapon colocado de antemano en el fondo del tanque; se trasiega el líquido á un segundo depósito, haciéndolo pasar por un colador de lienzo; cuando cesa de correr, se lavan dos veces las hojas maceradas, empleando para cada lavadura de cinco á seis kilogramos de agua por cada uno de hojas puestas en infusion, y se esprime el bagazo para extraer toda el agua de la última operacion.

En seguida se bate fuertemente este jugo durante tres cuartos de hora, ó algo más, bien sea con palas ó por medios mecánicos, cesando la baticion cuando adquiere el líquido un color parduzco, ó cuando puesto éste en un vaso, se distinguen unos granulitos que se precipitan instantáneamente con la adicion de algunas gotas de agua de cal.

Conseguido este grado, se echan en la vasija de cinco á seis kilogramos de cal por cada diez de las hojas: se revuelven perfectamente, y á la media hora se formará el precipitado. Se decanta el agua abriendo una llave colocada un poco más arriba de la línea donde llega la fécula posada; con cucharones de madera ó jícaras, se saca esta fécula, así como el agua restante, y se deja escurrir toda una noche sobre un filtro de lienzo.

Al otro dia se llena de agua hasta sus dos terceras partes un caldero ó paila de cobre y se pone al fuego. El añil escurrido ya y hecho una pasta, se deslie en una jícara ó vasija de madera con agua caliente, y se echa en la paila, colándolo por un lienzo de muselina fina.

Se sostiene la ebullicion un corto rato; se espuma, y después apartado el caldero de la accion del fuego, se llena de agua fría y se deja asentar.

Se decanta la parte líquida, y el resíduo se pone á escurrir sobre un lienzo enclavado á un marco de madera. Cuando el añil ha tomado la consistencia de una pasta, se saca con una espátula de madera, se echa en una jícara y se amasa para luego ir llenando los moldes, que son unos cajones de un pie en cuadro y seis pulgadas de fondo, con tapa movediza, cada cara perforada con multitud de agujeros de uno á dos milímetros de diámetro y forradas interiormente con piel de Rusia, la cual se deja con suficiente anchura para que sobresalgan los bordes y se cruzan por arriba.
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Puesta la pasta en estos cajones, se cruzan los bordes de la rusia, se coloca la capa y con una palanca ó prensa se comprime gradualmente, hasta que cese de trasudar. Se deja secar durante una hora, después de la cual se saca el añil para dividirlo en panecitos cuadrados que se colocarán en unos secaderos á la sombra, cambiándolos de lugar de cuando en cuando sin virarlos.

A los catorce ó quince días se sacan al sol algunas horas y se almacenan para la exportacion ó consumo.

En el año de 1863 el Sr. D. Ramon de la Sagra, director del Jardin Botánico de la Habana, hizo en la Quinta de los Molinos algunos ensayos en el cultivo y fabricacion del añil. A pesar de la pobreza del terreno, plagado de malas yerbas, sin brazos y sin los necesarios auxilios; á pesar de haber visto sus siembras ahogadas dos veces por la yerba de D. Carlos, su cosecha fué abundante aunque tardía. Al mismo tiempo sembró algunos cuadros en terrenos del Jardin Botánico, y los resultados fueron sorprendentes, puesto que á los dos meses alcanzaban las matas la altura de cinco varas (1). Sus ensayos se hicieron con las semillas de las especies indígenas y de la que se cultiva en Guatemala. En cuanto á la fabricacion se hizo á tientas con gran desventaja, y sin embargo, se consiguieron de ambas especies añiles de una calidad inmejorable. Una observacion importante, y que conviene tener presente, es que el añil de Guatemala, según el Sr. Sagra, florece en Cuba un mes despues que la especie indígena. Cada arroba de hojas secas produjo poco más de dos onzas de añil flor, perfectamente seco, y cosechó una arroba de éstas en 15 varas de terreno bien preparado. De consiguiente, una caballería puede rendir en su primer corte más de 12.000 arrobas de hojas, y éstas cerca de 2.000 libras de añil; se calcula una arroba de hojas secas por cada 300 matas, sólo en el primer corte.

Estos experimentos hechos en la Institucion Agrónoma, dice el Sr. Sagra, le dieron de producto mínimo en la razon de 5.000 libras de añil en tres cortes por caballería, en terrenos malos y exhaustos

(1) Véanse las Memorias de la Institucion Agrónoma, por D. Ramon de la Sagra, año de 1834, pág. 9. Esta extraordinaria altura debe, en mi concepto, atribuirse, no á la feracidad del terreno, sino á un lapsus calami del Sr. Sagra ó á un error de imprenta. Ninguna especie de indigofera, que yo sepa, ha alcanzado jamás esta dimension; generalmente no se eleva á más de 4 á 6 pies.
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de principios nutritivos. De consiguiente, no será aventurado calcular en 6.000 libras la produccion de una caballería en terrenos buenos que permitieran cuatro ó más cortes anuales.

El añil elaborado por el Sr. Sagra se remitió á Madrid y se sometió al análisis del Sr. D. Luis de Casaseca, quien en su informe dice que entre las muestras remitidas habia algunas superiores al mejor de Guatemala.

De todo lo que antecede se desprende que sin grandes desembolsos los cultivadores ó industriales de Cuba hallarian en este ramo un nuevo manantial de riquezas. El procedimiento es sumamente fácil, y si bien se presta á la fabricacion en escala mayor, tambien podrán emplearse en ella familias pobres con trenes caseros de poquísimo costo.

Mr. Plagne dá la descripcion de una fábrica para elaborar el añil; pero no siendo aplicable á esta isla todo lo que en su Memoria recomienda, creo que se puede reducir á lo siguiente:

Un almacen bien seco para guardar las hojas.
Un tendal como los que se usan para secar el café.
Un pozo con su bomba.
Dos tanques de mampostería ó depósitos de madera más hondos que anchos, que contengan agua suficiente para las manipulaciones del dia y colocados á suficiente altura para que pueda el agua correr á los demás tanques por medio de llaves, tubos ó sifones.
Un tanque para la maceracion de las hojas, que deberá tener unos 25 pies cuadrados por dos de profundidad.
Un tanque para la baticon, de 25 pies cuadrados por tres de profundidad, y colocado de modo que pueda recibir el agua que salga del tanque de maceracion.
Un cubo de tres pies cuadrados y cinco de profundidad, que comunique con el tanque de baticon.
Otro aposento inmediato en que se colocarán el horno y la caldera ó paila que ha de recibir, por un conducto que atraviese la pared divisoria, la fécula lavada y el agua que quedó con ella en el fondo del tanque de baticon; varios bastidores para colar y escurrir el añil; la prensa, las palas, una mesa y otras menudencias.
Una casa ó aposento para secadero, de unas 10 varas de largo, muy ventilado y rodeado de varias hileras de estantes de alambrado de dos pies de ancho, apartados de la pared.
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Como se vé, no hay cafetal, estancia ó finca pequeña que no esté surtida ya de todas las fábricas que se necesitan hasta para la elaboracion en grande escala, pudiendo prescindirse de una gran parte de estos requisitos en la fabricacion por menor. Los experimentos hechos en la isla comprueban que una caballería de tierra mala ha producido en un año, con aparatos y utensilios improvisados, 5.000 libras de añil de calidad superior. No hay duda que, en circunstancias más favorables, esta produccion no bajaria de 6.000 libras, y siendo el precio corriente de este tinte á 1 y 1 \( \frac{1}{2} \) pesos fuertes la libra, rendiría una caballería de 6 á 8.000 pesos anuales.

Las Indias Orientales inglesas suplen las dos terceras partes de todo el añil que se consume en Europa. El espendido en los Estados Unidos ascendió en el año de 1829 á 2.000.000 de pesos fuertes (America Journal oj sciences, vol. XVII, página 237) y sólo 200.000 libras, de mala calidad, se habian cosechado en el país. Tenemos, pues, á nuestras puertas un mercado que absorberia todo el añil que produjera toda la isla de Cuba, y nuestra situacion geográfica nos permitirá en todos tiempos competir con ventaja en la vecina republica con el que allí se recibe de las lejanas posesiones británicas.

El cultivo y la fabricacion del añil se prestan á ensayos poco costosos, y no dudo que los buenos resultados que de éstos se alcancen despertarán en los dueños de cafetales, potreros ó estancias, el deseo de añadir este ramo de produccion á los otros que estén ya explotando y dupliquen así sus entradas, abriendo á la vez nuevas fuentes de prosperidad en Cuba para los que no pueden ó no quieren aventurar los cuantiosos capitales, indispensables para el fomento de los ingenios.

FRANCISCO ADOLFO SAUVALLE.
(Revista de Agricultura del Círculo de Hacendados de la Habana.)
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ARBORICULTURA FRUTAL.

III.

ENREJADOS Y ENVERJADOS DE VIDES (1)

CULTIVO DE LOS RACIMOS DE MESA EN EL MEDIODÍA DE FRANCIA.

El clima bastante cálido y seco del mediodía de Francia abrevia mucho la vegetación anual de la vid: la madera se cura y los frutos maduran bien sin necesidad de resguardarlos contra los muros, para elevar artificialmente el calor atmosférico, ni de moderar ni retardar el curso natural. De aquí, el que ciertos racimos de mesa, propios de este clima, adquieran más desarrollo que los que convienen más particularmente al Centro y Norte de Francia. Estas variedades, por último, exigen una poda más larga para provocar abundante fructificación, y obligan por otra parte á introducir en el cultivo de los racimos de mesa en estas comarcas meridionales, las modificaciones propuestas por Mr. Du Breuil.

Fig. 64.—Instalacion de enverjados en cordones horizontales.

(1) Véase la página 192, Tomo XI.
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1.ª Que la vid deberá ser cultivada al aire libre en forma de contra-espalderas (figura 64). Se elegirán y consagrarán á este cultivo las exposiciones más cálidas del jardín, supuesto que la vid puede soportar mejor elevadas temperaturas que otras especies de árboles frutales. Se someterán las cepas á la forma de cordón vertical, sencillo ó doble, según los hemos descrito en los artículos anteriores, y la altura que se haya de dar á las contra-espalderas. Para economizar terreno, se doblarán las contra-espalderas, dejando entre las líneas un espacio de 60 centímetros, en vez de 30, á fin de evitar confusion. Al efecto, los postes \( F \) de la figura 65 se colocarán de tres en tres metros, armándolos con pequeños travesaños de hierro \( A \), de 64 centímetros de longitud y situados perpendicularmente á la línea de postes, á 20 centímetros los unos de los otros. Estas traviesas ofrecerán un agujero \( B \) en cada uno de sus extremos, para dar paso á los alambres del enverjado. Las latas \( C \), fijas verticalmente contra estos alambres, quedarán á la distancia que debe separar las cepas entre sí.

La situación de estas dobles espalderas, que alcanzarán de 2 á 3 metros de altura, será de \( S \) á \( N \), colocándolas en el centro de plata-bandas de 2 metros de anchura, y separadas las unas de las otras por caminos de 1 metro. Se aseguran los postes con los alambres de hierro \( D \) y \( E \), idénticos á los que se emplean en las contra-espalderas.

2.ª Se verificará la plantacion de la vid ántes del invierno, para que no sufra las consecuencias de las sequías, si se hace más tarde.

3.ª Habrá que plantar á mayores distancias las cepas, porque ya sea efecto del vigor natural de ciertas variedades, propias de comarcas meridionales, ó ya del clima, la vid brota con más pujanza en el Mediodía que en el Norte. En los cordones verticales se deja-

Fig. 65.
Elevación de un poste para los enverjados en cordones verticales.
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rá entre los troncos 70 centímetros de distancia, en lugar de los 40 de los cordones verticales dobles, y 1 metro, en vez de 70 centímetros, en los cordones verticales sencillos. Se plantarán á tresboli- llo las dos líneas de cepas que forman la contra-espaldera.

4.a Se podará á dos yemas los pulgares de las variedades análogas á los chasselas, y á tres las que broten con más vigor.

5.a Es tan eficaz el tijereteo en el Mediodía como en el Norte; pero no así la despampanadura, que es más dañosa que útil. Lo único que se podrá hacer es suprimir las hojas que cubren los racimos; pero solamente cuando los granos están completamente maduros.

6.a Efecto del mayor vigor de las vides meridionales, se dejará á cada cepa una cuarta parte más de racimos que los que indicamos en los artículos anteriores.

Nuevo método de podar las vides.—Mr. Du Breuil aconseja reemplazar la poda seguida desde los tiempos más remotos por otra mejor entendida, que se funda en la observacion de todos los viticultores, de que los sarmientos de la vid son más fructíferos cuando nacen en un punto del sarmiento más lejos del de la base. Esta observacion, que se aplica á todas las cepas, se patentiza más cuando se trata de variedades de vides más vigorosas. De donde se deduce que debe conservarse cierta longitud á los sarmientos destinados á fructificacion; lo contrario precisamente de lo que se ha hecho hasta aquí en las contra-espalderas destinadas para producir racimos de mesa, que se podan siempre á dos ó tres yemas, no dando abundante fruto, sino en los años de una fertilidad excepcional.

La figura 66 indica la forma que conviene dar á los enverjados para la aplicacion del nuevo método de poda que propone Mr. Du Breuil, y que, como se advierte, la innovacion se concreta únicamente á los sarmientos fructíferos.

Forma del enverjado.—Se adoptará la disposicion representada en la figura 66 para un enverjado de dos metros á tres metros 50 centímetros de altura, al aire libre ó en espaldera. Se plantarán las cepas á 60 centímetros las unas de las otras, de manera que resulte un espacio de 1m,20 entre los cordones de la misma altura. Para los enverjados que no lleguen á 2 metros, se elegirá la forma que indica la figura 67. Los sarmientos fructíferos de los dos lados de cada cordon deben quedar á 40 centímetros los unos de los otros. Con-