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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 6

El vino, en 1873, representa en la exportacion el.  30,84 por 100
La pasa.............................................  4   "
Las uvas...........................................  0,17   "
El aguardiente....................................  1,18   "
En junto, el.........................  36,19   "

Háse calculado la superficie dedicada en la Península española al cultivo de la vid en millon y medio de hectáreas, en números redondos, ó sean 2.334.000 fanegas de 576 estadales.

El valor de los viñedos puede graduarse en 21.000 millones de reales.

Su produccion anual es de 20.981.418 hectolitros, igual á 185.884.791 arrobas de vino.

Esta cifra puede elevarse, segun datos muy fundados é inéditos, y acaso se eleve en 1879, á 32.897.273 hectolitros, ó sean 203.962.720 arrobas.

Alcanza á 2.756.791.477 rs. vn. el producto anual, contando sólo el precio del mosto ó vino del año, que es por término medio general de 20,95 pesetas el hectolitro ó 3,38 la arroba; pero el valor efectivo del vino en venta es mucho mayor. Gradúese el producto bruto de la vid en 4.000 millones de reales, al tenor de los precios anteriores del producto manipulado.

Los vinos y las frutas verdes y secas son, sin género de duda, la verdadera riqueza agrícola de España, con el subsuelo, parte, esta última, cuyos productos figuran en el año que nos ocupa, en 9,59 por 100, y van creciendo considerablemente de dia en dia.

Dicho esto, y sentimos no podernos extender más, examinemos los artículos agrícolas importados en España en el mismo año de 1873.

El resumen de las cantidades y valores de los principales artículos importados en la Península é islas Baleares durante ese año, comprende 40 artículos principales, que representan en junto, nada menos que el 84,94 por 100 de la totalidad. Los artículos que han podido perjudicar á los de la agricultura española casi no merecen consignarse, á saber:
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dos á 18 pesetas 75 céntimos, y 22 con 50 respectivamente, y después en virtud de la abolición del derecho diferencial de bandera en en 1868 figuraron en los aranceles de 1869 con el tipo uniforme de las 18 pesetas 75 céntimos, sin que haya sufrido hasta hoy más alteración que la del impuesto extraordinario y transitorio de 20 pesetas por hectolitro, establecido en la ley de presupuestos de 11 de Julio de 1877, que duró solamente aquel ejercicio económico, pues la ley de 21 del mismo mes de 1878 lo suprimió en su artículo 18.

La depreciación de nuestros vinos ha seguido las mismas vicisitudes que los derechos. Cuando en 1862 eran éstos más altos, aquéllos llegaron á su apogeo, disminuyendo después los precios de los vinos á medida que los derechos bajaban, en tales términos que hoy, que no puede estimarse el arancel como protector de los intereses vinícolas, nuestros caldos, si se solicitan lo son á precios reducidísimos, y de ahí también la decadencia de los viñedos, cotribuyendo todo á la ruina, que es ya inminente, y á la miseria que se cierne sobre nuestras cabezas.

No es posible sostener la competencia con el del país, pues el precio en que con derechos y gastos se obtiene aquél, son infinitamente más bajos que los que puede producir la industria nacional, y así es que para que el valor de éstos se aproxime algo, tienen que adquirirse los vinos para la destilación cuando más á una mitad de su costo en producción.

El vecino reino lusitano, tan hermanado con el nuestro en su sue-lo y producción, como situado dentro de la misma Península, ha pasado también por las mismas vicisitudes; hubo también un tiempo en que sus vinos alcanzaron el decaimiento que los nuestros; pero comprendiendo sus intereses y estudiando las principales causas que originaron la depreciación, se alzó potente y obtuvo de su Gobierno el remedio que aquel mal exigía, estableciéndose un derecho sobre el aguardiente, que hoy llega aproximadamente á 83 pesetas por hectolitro. Desde entonces los vinos portugueses obtienen en los mercados predilección y precio, pues pudiéndose comprar para la fabricación del aguardiente, con ventajas para el productor, todo el que no reuna las mejores condiciones para su exportación, aquellos mercados están llenos de vida, y los cosecheros y cuantos se ocupan de la industria vinatera disfrutan tranquilamente los resultados de su prosperidad."

Los exponentes no creen que la situación que atraviesan mejore el día que nuestro Gobierno obtenga del de Inglaterra la baja de los derechos que devengan los vinos españoles á su entrada en aquellos grandes centros de consumo; juzgan, por el contrario, que no es bastante, y que se necesita además aumentar el derecho arancelario que hoy se exige al aguardiente extranjero, imitando la conducta de
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Portugal, que ha salvado su viticultura por medio de una proteccion bien entendida.

La crisis que vienen atravesando hace algun tiempo las ricas comarcas vitícolas de Jeréz y Málaga, crisis producida por causas bastante complejas, pero entre las que descuella en primer término la cuestion de la escala alcohólica inglesa, debe llamar seriamente la atencion del Gobierno, viniendo en auxilio de tan importante ramo de produccion, para que no se anonade ante dificultades que pueden ser tal vez pasajeras.

Efecto de las franquicias otorgadas por la Gran-Bretaña á los vinos franceses, y de la cruzada, sorda, pero insistente, emprendida contra los de Jeréz, que tanto crédito llegaron á alcanzar entre la buena sociedad inglesa, los vinos jerezanos están pasando por una dura prueba, que paraliza las transacciones y deprecia tan reputados caldos, hasta un extremo que pudiera comprometer la existencia de una industria que tantos millones representa en nuestra estadística de produccion y que constituye uno de nuestros más grandes progresos enológicos.

Estamos seguros que los Cuerpos Colegisladores y el Gobierno estudiarán con detenimiento esta cuestion, resolviéndola en sentido favorable á los intereses jerezanos, pero sin oponer una barrera á la competencia extranjera en mútua reciprocidad.

II.

EXPOSICION DE GANADOS DE CÓRDOBA.

Con motivo de la feria de la Merced en Córdoba se ha verificado una brillante y concurrida Exposicion de ganados el dia 1.º de Junio, en la que han figurado notables ejemplares de animales.

Cinco grupos han constituido el alarde de la industria pecuaria cordobesa.

GANADO CABALLAR, ASNAL Y MULAR.

Formaban el primero los ganados caballar, asnal y mular, divididos en cinco secciones, y subdivididas éstas en clases.

Caballos sementales.—En la seccion primera, caballos sementales, figuraban seis caballos de pura raza española, expuestos por los
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Sres. D. Juan Sotomayor, D. Gregorio García, doña María Josefa Fernandez, D. Salvador Carmona, D. Rafael Vallejo y marqués de los Castellones.

Yeguas de cría.—Concurrieron á la segunda seccion, yeguas de cría, los Sres. D. Rafael Cabrera con cinco yeguas de pura raza española, D. Rafael Rubio y Góngora de Armenta con cuatro yeguas de pura raza española tambien, y tres yeguas de cruza árabe, don Gregorio García con seis de las mismas condiciones y el marqués de Castellanos con siete de raza pura inglesa.

Potros y potras.—A la seccion tercera, potros y potras, concurren los Sres. D. Rafael Cabrera Saavedra con tres potros de pura raza española, D. Gregorio García con cinco potras de raza española tambien, D. Juan María Conde con otras cinco potras de las mismas condiciones, y D. Francisco Golfín con tres potros de pura raza española.

En la seccion cuarta, Asnos de simiente, expuso el Sr. D. Joaquín Delgado un burro y cuatro burras.

Garañones.—En la seccion quinta, Garañones, figuró uno que expuso el Sr. D. Joaquín Delgado.

Para la sexta seccion, ganado mular, presentó el Sr. D. Gregorio García tres notables mulas de dos á tres años y de más de 7 cuartas.

GANADO VACUNO.

Constituian el segundo grupo, ganado vacuno, las dos secciones, ganado vacuno reproductor y ganado vacuno de labor.

Ganado vacuno reproductor.—Concurrieron á la primera los señores D. Rafael de Flores, D. Manuel Delgado, D. Gregorio García y D. Rafael Sanchez, el primero, con dos toros sementales de raza española y cuatro vacas de cría, de raza tambien española, el segundo, con un toro manso de raza española, el tercero, con seis vacas de cría españolas y el cuarto con un toro de raza suiza-holandesa y cuatro vacas de raza suiza.

Ganado vacuno de labor.—En la seccion segunda, ganado vacuno de labor, tenian representacion cinco yuntas expuestas por los señores D. Rafael Cabrera Saavedra y D. Rafael Aroca.

GANADO DE LANA.

Formaban el tercer grupo, ganado de lana, las dos secciones,
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raza entrefina ó cruzada con la merina, y la raza churra, del país ó estambrera.

Raza entrefina ó cruzada con la merina.—Concurrieron á la primera los Sres. D. Agustín Dorado, D. Gregorio García, D. Rafael Cabanás y Blanco y D. Rafael Navarro y Romero, el primero, con seis moruecos de raza entrefina, el segundo, con ocho moruecos entrefinos y dos ovejas entrefinas tambien, el tercero, con ocho moruecos entrefinos y doce ovejas de la misma clase, y el cuarto, con diez moruecos de raza entrefina y doce ovejas de igual clase.

Raza churra del país ó estambrera.—En la segunda seccion sólo hubo un expositor, el Sr. D. Gregorio García, que presentó ocho moruecos de raza estambrera y doce ovejas de la misma clase.

GANADO CABRIO.

El cuarto grupo, ganado cabrio, estaba representado por dos secciones.

Raza comun ó del país.—En la primera, raza comun ó del país, tomaron parte los Sres. D. Bartolomé Zamorano, D. Gregorio García y D. Rafael Aroca Andrade, el primero, con cuatro machos cabríos sementales de raza del país y diez cabras idem, el segundo con seis machos cabríos y dos cabras idem, y el tercero con cuatro machos cabríos y diez cabras del país.

Raza granadina de leche.—En la segunda seccion, Raza de leche conocida vulgarmente con el nombre de granadina, concurrieron los Sres. D. Juan Felipe Conde, D. Mariano Zaragoza y D. Mariano Fonseca; el primero con cuatro machos cabríos y doce cabras de raza granadina, destinados á la reproduccion; el segundo con diez cabras, de raza granadina tambien, y el tercero con ocho cabras de igual raza.

GANADO DE CERDA.

El quinto grupo, ganado de cerda, constaba sólo de una seccion, en la que únicamente figuraba el expositor D. Rafael Cabanás y Blanco con seis cerdas de vientre de más de dos años:

En medio de una numerosa concurrencia se verificó la adjudicacion de premios, recayendo en las personas comprendidas en la siguiente relacion:
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EXPOSITORES PREMIADOS EN LA EXPOSICION DE GANADOS CELEBRADA EL DIA 31 DE MAYO ÚLTIMO.

Canado caballar.

Doña María Josefa Fernandez el premio de 500 pesetas por un caballo semental de pura raza española llamado Naranjuelo.
D. Rafael Cabrera Saavedra el premio de 375 pesetas por un lote de yeguas de pura raza española llamadas Cordera, Carbonera, Princesa, Española y Mayorazga.
D. Juan M. Conde el premio de 200 pesetas por un lote de potras de pura raza española llamadas Solitaria, Sacristana, Jaquetona, Salinera, Sevillana.
D. Joaquín Delgado el premio de 125 pesetas por el garañon llamado Prusiano.

Ganado vacuno.

D. Manuel Delgado el premio de 175 pesetas por un toro semental de pura raza española llamado Panadero.
D. Rafael de Flores el premio de 150 pesetas por un lote de vacas de cría de pura raza española llamadas Doncella, Graciosa, Cordobesa y Cumplida.
D. Rafael Sanchez el premio de 100 pesetas por un toro semental de raza extranjera llamado Perico.
D. Rafael Aroca el premio de 100 pesetas por dos yuntas de labor y tiro.

Ganado lanar.

D. Rafael Cabanás el premio de 100 pesetas por un lote de moruecos de raza entrefina.
El mismo el premio de 100 pesetas por un lote de ovejas idem.
D. Gregorio García el premio de 100 pesetas por un lote de moruecos de raza estembrera.
El mismo el premio de 100 pesetas por un lote de ovejas idem.

Ganado cabrio.

D. Bartolomé Zamorano el premio de 75 pesetas por un lote de machos cabríos del país.
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D. Gregorio García el premio de 75 pesetas por un lote de cabras idem.
D. Juan Felipe Conde el premio de 100 pesetas por un lote de machos cabríos de raza granadina.
D. Mariano Zaragoza el premio de 100 pesetas por un lote de cabras de raza granadina.

Ganado de cerda.

D. Rafael Cabanás el premio de 100 pesetas por un lote de cerdas de vientre.
La Exposicion de ganados de Córdoba ha dejado satisfechos á cuantos la han presenciado, reinando la mayor animacion y entusiasmo durante la solemne festividad de la agricultura, en que han tomado parte ganaderos de tanta importancia como los que figuran en los diferentes grupos. Reciba, pues, la provincia de Córdoba nuestra más cordial enhorabuena por el brillante éxito que ha alcanzado.

III.

ASOCIACIONES AGRICOLAS.—EL CENTRO AGRONÓMICO CATALÁN.—LA SOCIEDAD UNION AGRICOLA ORCELITANA.—CENTRO AGRONÓMICO MURCIANO.

Sentimos una viva satisfaccion al contemplar el movimiento de desarrollo que se va operando en la agricultura española, respondiendo al impulso impreso por el ministerio de Fomento á todos los ramos en que ejerce su importante iniciativa.
Los propietarios, los ingenieros agrónomos, los peritos agrícolas, los catedráticos de agricultura y cuantas personas se interesan por el progreso de la primera industria del país, se reúnen, conciernen y asocian á fin de combinar sus esfuerzos y acumular su inteligencia y actividad para trabajar, y el resultado de esta accion mancomunada produce asociaciones tan útiles y que tanto han de influir en la prosperidad de la agricultura patria, como las tres de que vamos á dar cuenta.

Hemos recibido el primer número de la Revista del Centro agronómico catalán, que ha comenzado á publicarse en Barcelona desde
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principios de Mayo; periódico que á la vez que se propone difundir los conocimientos agrícolas en todas sus esferas, trae al estudio de la prensa la mision de defender los derechos del personal agronómico. Su redaccion se compone de peritos agrícolas y agrimensores peritos tasadores de tierras, bajo la presidencia del ingeniero agrónomo D. Mariano Serra.

Al saludar á la nueva asociacion y á su revista, á quienes deseamos larga vida y prosperidad para que puedan desarrollar su transcendental pensamiento, les enviamos nuestra más cumplida enhorabuena, estimulándoles á que venzan con buen ánimo y perseverancia los obstáculos que se oponen á toda nueva empresa, y mucho más á las agrícolas.

La Sociedad agrícola orcelitana, fundada en la ciudad de Orihuela por las personas más notables en ilustracion y riqueza, y cuyos actos han revelado desde su instalacion un recto criterio práctico y amor al progreso de la fétil comarca que baña el Segura, antes de perderse en el Mediterráneo, acaba de dar una nueva prueba de que comprende perfectamente el espíritu de la época y las necesidades de la clase labradora, agoviada por la usura, redactando un bien estudiado reglamento para la fundacion en dicha ciudad de una Caja de socorros y de ahorros, que nos prometemos se apresurará á secundar el país en bien y prosperidad de las clases menesterosas, á quienes hay que dar la mano para que salgan de la abyeccion en que están sumidas, con tanta más razon, cuanto que el bienestar de los labradores ha de refluir en primer término en el engrandecimiento de la propiedad, la industria y el comercio, teniendo seguridad completa los capitales que se impongan, como en toda institucion local, y mayormente cuando su gestion ha de partir de una asociacion de propietarios rurales de garantías y moralidad conocidas.

La Caja de socorros tiene por objeto principal, facilitar á préstamo á los labradores los recursos que reclamen sus necesidades de siembra, cultivo y recoleccion de frutos; pero circunscribiéndolos á los más necesitados, interin las existencias en Caja no permitan ampliarlo á los labradores acomodados, y tras de éstos á los propietarios.

El interés será de 6 por 100, y el reintegro de los préstamos, en metálico ó en grámos, al precio corriente del mercado.
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Los préstamos se harán con una obligación personal del tomador, garantida por el dueño de la finca que conduzca en arrendamiento, y además, con la de otro propietario que pague por lo menos 200 reales de contribución territorial; ó con una obligación garantida por uno ó más accionistas de la Caja, siempre que no exceda el préstamo del valor de las acciones que posea, y que habrán de quedar depositadas en la misma; ó con la garantía de dos propietarios que paguen cada uno cuando menos 500 reales de contribución; ó con el depósito de alhajas de oro y plata, ó con el de frutos, y con obligaciones hipotecarias.

Es un establecimiento destinado á recibir las economías de las personas laboriosas, con el fin de hacerlas productivas, admitiendo imposiciones desde 1 á 100 pesetas semanales.

El capital de la Caja estará constituido por el importe de cuantas acciones se suscriban, siempre que lleguen á 400: el valor de cada acción es de 250 pesetas, pagadas en cuatro plazos y tres años.

Felicitamos cordialmente á la Sociedad Unión agrícola orcelitana, por tan levantado proyecto, que deseamos encuentre imitadores en los principales centros agrícolas de España, permitiéndonos dar particularmente la más cumplida enhorabuena á nuestro amigo y compañero, el Sr. D. Carlos Coig y Odonell, su digno presidente, por los resultados que empiezan á tocarse de la asociacion que dirige.

También acaba de crearse en la inmediata ciudad de Múrcia otra sociedad agrícola, con el título de Centro agronómico murciano, bajo las mismas bases que el catalán. Figura como presidente nuestro amigo D. Tomás Musero y Rovira, catedrático de Agricultura del Instituto de segunda enseñanza.

Mucho celebramos que vayan cundiendo estos centros de propaganda en nuestro país, donde tanto queda por hacer en agricultura, y más principalmente en provincias como la de Múrcia, en que pueden tomar un desarrollo considerable al calor del espíritu de emulación.

La provincia de Múrcia reune condiciones para figurar en primera línea en agricultura, y en nuestro concepto sólo falta iniciativa para sacar del aislamiento y de la inercia tantos elementos como podrían ponerse en juego para darle vida y promover su prosperidad,
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áun en medio de las circunstancias calamitosas por que viene atravesando, efecto de la pertinaz sequía que le aflige.

La capital del Segura, que á fines del siglo último contaba con uno de los más grandes focos de ilustracion en San Fulgencio, produciendo lumbre ras que honraron á la nacion, debe inspirarse en su pasado y hacer un esfuerzo supremo para conquistar el tiempo perdido y ganar la altura que le corresponde en la época presente.

IV.

CONFERENCIAS AGRICOLAS.

Continúan las conferencias agrícolas en el Conservatorio de artes y oficios, cada dia con más interés y animacion, si cabe.

La del domingo 25 de Mayo tuvo lugar ante un numeroso público, disertando el entendido profesor de agronomía de la Escuela de Agricultura y catedrático de esta asignatura en el Instituto de San Isidro, D. Antonio Botija y Fajardo, sobre el tema "Medios de determinar los principales elementos componentes de las tierras labrantías."

Antes de entrar en materia, contestó el Sr. Botija á varias apreciaciones expuestas por otro señor disertante en una de las anteriores conferencias.

El auditorio, que siempre oye con gusto al Sr. Botija, le aplaudió mucho al terminar.

La del 1.º de Junio estuvo á cargo del ilustrado profesor de la Escuela de Veterinaria, D. Antonio Viurrum, que se ocupó de las "Aptitudes de los animales y condiciones orgánicas de que proceden."

El numeroso público que poblaba la cátedra del Conservatorio donde tienen lugar estas interesantes conferencias, aplaudió al orador, saludándole y felicitándole al terminar.

El domingo 8 volvió á tomar la palabra en el Conservatorio de artes y oficios el ilustrado catedrático de la Escuela general de Agricultura D. Antonio Botija y Fajardo, disertando sobre el tema
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"Cultivo de los árboles y plantas de ribera," en que dió bien marcadas muestras de su competencia en la materia.

El numeroso público que tuvo ocasion de oirle quedó sumamente complacido de la facilidad con que se expresó é interés que dió á su conferencia, y le felicitó al concluir.

V.

DISTRIBUCION DE PREMIOS DE LA EXPOSICION DE AVES Y FLORES.

Bajo la presidencia del Sr. D. José de Cárdenas, Director de Instruccion pública y Agricultura, tuvo lugar el dia 7 del corriente en el Paraninfo de la Universidad central el solemne acto de distribuir los premios á los expositores á quienes los habia adjudicado el Jurado. A su derecha tenia al señor marqués de Bedmar, presidente de la Sociedad protectora, al Sr. Rioz y Pedraja, rector de la Universidad central, y al secretario segundo de la Sociedad D. Clemente Fernandez Elías; y á su izquierda á los señores marqués de San Carlos, vicepresidente de la Sociedad, D. Agustín Pascual, presidente de la Económica Matritense, D. Miguel Colmeiro, director del Museo de ciencias naturales y presidente del Jurado, D. Emilio Ruiz de Salazar, vicepresidente de la Sociedad protectora, y al Sr. Vallduví, secretario primero de la misma.

Comenzó la solemnidad con la ejecucion del himno de apertura de la Exposicion, cantado por los coros del teatro Real, con acompañamiento de la banda de artillería que dirige el Sr. Pintado.

El señor secretario segundo, D. Clemente Fernandez Elías, leyó una bien escrita reseña de la Sociedad madrileña protectora de los Animales y de las Plantas, debida á la notable pluma del fundador de la Sociedad y organizador de la Exposicion de flores, D. Emilio Ruiz de Salazar.

Despues se repartieron entre los concurrentes, folletos, poesías, hojas y otros trabajos de propaganda de la Sociedad.

El secretario primero dió lectura del dictámen del Jurado, y prévia la vénia del señor presidente, se procedió á la distribucion de premios, cuya relacion omitimos por haberlo hecho ya en el número anterior.