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mayor desarrollo en el sistema de riegos, un activo consumo de abonos, tratándose de una planta tan esquiladora como el tabaco, persecución incesante de los insectos que le atacan, espaciosos locales para secaderos, fermentaciones y almacenes, y sobre todo, confianza en el mercado para aceptar un producto no conocido suficientemente, demanda auxilios extraordinarios, decidida protección del Gobierno y facilidades para que puedan realizar inmediatamente el fruto de sus tentativas de explotación, los que agobiados por el interés de los capitales tomados á crédito para mejorar sus fincas, se ven en la imposibilidad de acometer nuevos empeños y poder marchar adelante, reducidos á sus propios recursos.

El Gobierno, tomando en consideración los ruegos de la Sociedad de Amigos del País de Canarias, podrá librar sin grandes sacrificios á aquella provincia de la espantosa crisis que le aqueja, colocándola en una vía expedita para que en un plazo no lejano aclimate la nueva industria, y abra paso á sus tabacos en los principales mercados de Europa. Países aislados, como Canarias, que tienen que vivir con los productos de su suelo, deben recurrir forzosamente al cultivo de plantas que representen un gran valor en reducido peso, y no teman la competencia extraña por su especialidad.

Estamos seguros que el digno marqués de Orovio habrá acogido con la benevolencia que le caracteriza tan fundada petición, y que no ha de retardar el estudio de un asunto que entraña suma trascendencia para las islas del archipiélago canario, cuya emigración á América es urgente contener, haciendo fácil la vida en una región que tantos elementos de riqueza atesora.

A la amabilidad del director del instituto de segundo enseñanza de la Laguna (Tenerife), debemos el brillante discurso leído por el joven y entendido catedrático de física y química, D. Mariano Rey-mundo Arroyo, en el solemne acto de la apertura del curso académico de 1878 á 1879. Conocido su autor por los lectores de la GACETA AGRÍCOLA, que ya tuvieron ocasión de ver en sus columnas el que pronunció con igual motivo en Octubre de 1877, y los concienzudos artículos que publicó sobre el cultivo de la cochinilla en Canarias, nuestros elogios palidecerían ante los trabajos que le han conquistado una merecida reputación.
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Versó sobre los agentes físicos, y más especialmente sobre la electricidad, poderoso fluido que tanta influencia ejerce en la naturaleza y tantas maravillas ofrece en sus inmensas aplicaciones á la industria.

Despues de detenidas escursiones sobre las propiedades del calórico y lumínico, y los grandes progresos que ha hecho su estudio en las esferas de las ciencias y de la industria, ya como agentes vivificadores de los seres animales y vegetales, ya como fuerza mecánica, ya en la fiel reproduccion de los objetos, entró de lleno en la descripcion de las conquistas conseguidas en los últimos tiempos por la electricidad y el electro-magnetismo, dotando á los pueblos de poderosos é instantáneos medios de comunicacion que salvan en segundos inmensas distancias, como el telégrafo eléctrico, el pantelógrafo, el teléfono y el fonógrafo; sin olvidarse de las recientes modificaciones introducidas en el estudio de los gases, que echan por tierra toda la doctrina establecida sobre la permanencia de su estado.

Felicitamos sinceramente al jóven profesor de física del instituto de la Laguna por su reciente triunfo, que no será el último, dados su entusiasmo por la ciencia y su incansable actividad; complaciéndonos del próspero estado del establecimiento de enseñanza de Tenerife, en número de alumnos y aumento de material científico, según se desprende de la Memoria leída tambien en el solemne acto por el catedrático secretario D. Quintin Benito y Benito.

II.

CONVOCATORIA DE LA JUNTA PROVINCIAL DE AGRICULTURA DE BARCELONA PARA LAS PLAZAS DE PENSIONADOS QUE HAN DE ESTUDIAR LA AGRICULTURA EN EL EXTRANJERO.

Tenemos una cumplida satisfaccion en insertar el edicto que nos remite el consejero de agricultura y presidente de la junta provincial de Barcelona, señor marqués de Palmerola, convocando para las plazas de pensionados que han de estudiar la agricultura en el extranjero á los que reúnan las condiciones de aptitud que la corporacion desea. ¡Ojalá que todas las provincias de España estuviesen en situacion de seguir la marcha de Barcelona, y pudiesen comisionar in-
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genieros agrónomos que importasen los adelantos de Francia, Bélgica, Inglaterra y Alemania, tocando el país las consecuencias de los diferentes estudios, que en consonancia con sus necesidades acometiesen!

"EDICTO.—La excelentísima diputacion provincial de Barcelona, deseando fomentar los adelantos de la agricultura patria, ha creado una plaza de pensionado para verificar estudios agrícolas en el extranjero, delegando á esta junta todas sus facultades para preparar, anunciar y llevar á término las operaciones necesarias hasta proponer al cuerpo provincial el facultativo á quien puede otorgarse dicho nombramiento con arreglo á determinadas condiciones. En su consecuencia esta junta abre un concurso entre los ingenieros agrónomos españoles que deseen optar á dicha plaza de pensionado bajo las condiciones siguientes:

1.ª La plaza de pensionado para verificar estudios de agricultura en el extranjero, disfrutará una subvencion de 2.500 pesetas anuales durante cuatro años consecutivos, pagadera por la depositaría de fondos provinciales y por trimestres anticipados, prévia justificación de que el agraciado sigue sus estudios, sin cuyo requisito procederá la suspension de dicho pago.

2.ª El período de cuatro años se repartirá dedicando dos cursos á la escuela agrícola belga de Gembloux, empleando las vacaciones en recorrer las comarcas de Bélgica, de Holanda y países limítrofes que ofrezcan mejor modelo de aplicaciones prácticas al arte del cultivo. Los dos años restantes se dividirán entre las estaciones agronómicas, campos de ensayo y laboratorios agrícolas de Alemania y Francia, y estudios teórico-prácticos en la Escuela superior de Agricultura de Montpellier; completando el plan de instrucción con el exámen de los sistemas del cultivo adoptados en el país Lombardo-Veneto, durante las últimas vacaciones.

3.ª Las materias á que el ingeniero pensionado deberá dedicarse con preferencia, le serán señaladas por esta junta en union con las instrucciones inherentes al objeto; todo lo cual estará de manifiesto en su secretaría para los que deseen tener conocimiento prévio del programa adoptado.

4.ª Durante sus estudios dirigirá el pensionado unos partes trimestrales á esta Junta expresando el estado en que se encuentren sus estudios y el plan que se propone para los trimestres inmediatos, in-
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dicando, si á su juicio conviniere modificar en algo el programa de que se ha hecho mérito, en atencion á las circunstancias de lugar y tiempo.

5.ª Una vez concluidos sus estudios, queda obligado el ingeniero pensionado á redactar una Memoria explicativa del estado de los conocimientos y prácticas agrícolas en los países visitados, estableciendo una comparacion razonada entre aquella agricultura y la española, y más especialmente la catalana, para deducir lo que razonablemente pudiera adoptarse de dichos países, con el fin de mejorar nuestras industrias agrícola, hortícola, forestal y pecuaria. Como digno complemento de este trabajo deberá bosquejar un plano de enseñanza teórico-práctica, acomodarlo al estado actual de conocimientos y á las circunstancias particulares de esta provincia, acompañando las bases generales para la creacion de un establecimiento modelo provincial, dotado de estacion, observatorio y demás auxiliares.

6.ª Los aspirantes dirigirán sus solicitudes al Excmo. señor presidente de la Junta de Agricultura, Industria y Comercio de Barcelona, dentro del término de treinta dias, contaderos desde la fecha de la publicacion del presente edicto en la Gaceta oficial de Madrid, haciendo constar en debida forma: 1.º Su título de ingeniero agrónomo y demás oficiales que tal vez poseyere. 2.º Certificacion de las notas que hubiese obtenido, así en los estudios preparatorios como en los especiales de su carrera. 3.º Relacion certificada de los méritos y servicios que lleve prestados como tal ingeniero. 4.º Probar si ha cursado alguna lengua extranjera, mayormente la alemana, además de la francesa. 5.º y último. Manifestar por medio de una breve reseña escrita si está enterado el solicitante de las circunstancias físico-meteorológicas y tellúricas de esta provincia.

En presencia de todos los datos y antecedentes aducidos, un Jurado especial, nombrado por esta Junta, calificará el mérito relativo de los aspirantes por orden numérico, remitiendo á la misma los expedientes así numerados y con las observaciones que juzgue oportunas.

La Junta, luego de reunidos los expedientes, acordará el pase á la Excm. diputacion de la provincia para su resolucion.

Barcelona 26 Abril de 1879.—El consejero presidente, El marqués de Palmerola.—El ingeniero secretario, Manuel Llopis."
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III.

EXPOSICIONES DE GANADOS EN VALLADOLID, VALENCIA Y CÓRDOBA.

La aproximacion del verano se anuncia con nuevas Exposiciones de ganados, además de las que ya hemos dado cuenta, en las que se distribuirán premios para estimular la concurrencia.

La de Valladolid se verificará en los días 24, 25 y 26 de Setiembre, con motivo de la fería, prometiéndose concurran los ganados de las provincias de Avila, Búrgos, Leon, Logroño, Palencia, Salamanca, Santander, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora, que forman la region de Castilla la Vieja.

El programa de la Junta provincial de Agricultura, Industria y Comercio de Valladolid clasifica los ganados para el concurso en cinco diferentes grupos, asignando á cada uno de ellos un número dado de premios.

El primer grupo comprende los ganados caballar, mular y asnal, designando siete premios de 1.000, 750 y 500 pesetas á las diferentes representaciones que puede tener la raza caballar según su destino; uno de 1.000 pesetas al mejor par de mulas ó machos de cinco á seis años, nacidos ó criados en la region, y otro de 1.000 pesetas tambien al mejor garañon semental, que no exceda de ocho años y de igual procedencia que el anterior.

El segundo grupo, ganado vacuno, opta á cuatro premios de 500 pesetas cada uno, destinados á toros mansos, vacas de leche y la mejor pareja de bueyes de labor.

El tercer grupo, ganado lanar, podrá aspirar á cinco premios de 250 pesetas cada uno, con destino á carneros sementales, merinos finos, carneros bastos de raza churra, carneros que tengan más peso con menor edad, ovejas merinas y churras.

El cuarto grupo, ganado cabrío, sólo cuenta con dos premios de 100 pesetas para el mejor macho cabrío semental, y otro de 150 para el mejor lote de diez ó más cabras de leche.

El quinto grupo, por último, ganado de cerda, encontrará estímulo en dos premios de 1.000 y 500 pesetas cada uno, con destino á premiar al mejor verraco semental, y á la mejor piara de cuatro ó más lechonas abiertas.
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Los avisos de los expositores, antes del dia 1.º de Setiembre.
Y la adjudicacion de premios el 28.

Con el mismo objeto de estimular la concurrencia á la féría de Valencia, la Junta organizadora de la misma anuncia los premios aprobados, á fin de que puedan irse preparando los que hayan de optar á ellos con sus animales.

Al mejor caballo ó yegua oriundo de la provincia, de tres á cinco años de edad, de 1 metro y 50 centímetros de alzada, y que mejores condiciones reuna para silla ó para tiro, 250 pesetas.

Al mejor mulo ó mula, de tres á cinco años, de 1 metro, 48 centímetros y de mejores condiciones para tiro, 150.

Al mejor garañon, de tres á cinco años, de 1 metro, 30 centímetros que más relevantes condiciones reuna para semental, 150.

Al mejor novillo ó novilla oriundo ó criado en la provincia, con un desarrollo de carnes que pese 350 ó más kilos, 150.

A la vaca que se presente con mejores condiciones para leche, 150.

Al novillo que reuna mejores condiciones para semental, 150.

Al cordero ó cordera que pese de 46 kilos en adelante, 50.

A la cabra que reuna mejor aptitud para produccion de leche, 50.

Al macho cabrío semental de mejores condiciones, 50.

Al mejor cerdo de patas largas de uno á dos años que pese 200 kilos, 75.

A la mejor hembra del mismo ganado, con cría de ocho ó más lechoncillos, 75.

Al mejor cerdo de patas cortas de uno á dos años que pese 200 kilos, 50.

A la mejor hembra de la misma raza, que pese 200 kilos, con ocho ó más lechoncillos, 50.

Al mejor lote de faisanes, macho y hembra, 50.

Al mejor lote de pavos, macho y hembra, 50.

Al mejor lote de un gallo y dos gallinas de raza comun española, 25.

Al mejor lote de un gallo y dos gallinas de raza extranjera, 25.

A la mejor pareja de ánseres (gansos) macho y hembra, 25.

A la mejor pareja de patos, macho y hembra, 25.
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A la mejor pareja de palomos de más desarrollo en carnes, 25.
Al palomo-correo que recorra en menos tiempo una distancia marcada, 50.
A la pareja de conejos de raza comun de más desarrollo en carnes, 25.
A la pareja de conejos de raza de Angola más desarrollada en carnes, 25.
Al mejor perro mastin, 50.
Al mejor perro de caza, 50.

La diputacion provincial de Córdoba ha acordado celebrar una Exposicion de ganados, que tendrá lugar el 31 de Mayo, víspera de la feria de Nuestra Señora de la Salud. En este certámen se adjudicarán treinta y cuatro premios, ocho más que en el año anterior, y habrá además un gran premio de honor.

Si en todos tiempos los concursos de ganados pueden ejercer grande influencia en la prosperidad de la agricultura, son de más oportunidad en el presente año, en que la escasez de carnes conduce á estudiar nuestros propios recursos en este ramo de la producción pecuaria, y es muy probable además que abunden los pastos en las inmediaciones de los campos destinados á certámen, circunstancia que tanto puede influir en la concurrencia.

IV.

ESTUDIOS MICROGRÁFICOS SOBRE INSECTOS QUE ATACAN EL NARANJO.

Parece que el entendido micrógrafo de la Universidad literaria de Valencia, Sr. Colvée, ha terminado el estudio que le había confiado el rector Sr. Monserrat, sobre un insecto microscópico que causa muchos daños en los naranjales de Cataluña, constituyendo una temible plaga. Los reconocimientos microscópicos se han verificado en ramas de naranjo enfermo de Cataluña, donde ha encontrado el Sr. Colvée, si no un nuevo, un temible enemigo, que vive á espensas del árbol, y que no es otro que el insecto "Mytalaspis anquinus" dado á conocer principalmente por los profesores Targioni y Tozzeti
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de Florencia y Signoret de París, á consecuencia de haber empezado á dejarse ver en Italia y Francia de dos á tres años á esta parte.

Se ha extendido más ó méños esta plaga en los naranjales del Mediodía de Italia, como en los de Niza, desapareciendo, segun se cree, á consecuencia de unas lluvias abundantes. Como éstas esca- sean tanto en nuestra region mediterránea, no debe confiarse la destruccion del mal á un remedio tan eventual, y por eso los catalanes no descuidan en promover estudios en la capital del Principado y en Valencia.

La merecida reputacion que goza el Sr. Colvée en la especialidad á que se ha dedicado es una garantía de acierto y una esperanza de que ha de preparar, con la determinacion del insecto, el camino que conduce á la destruccion.

Felicitamos de nuevo al Sr. Colvée por habernos proporcionado segunda ocasion de elogiar su inteligencia y laboriosidad.

V.

CONFERENCIAS AGRÍCOLAS.

Vamos á dar cuenta de las dos últimas conferencias que han te- nido lugar en el Conservatorio de Artes y Oficios en los domingos 27 de Abril y 4 de Mayo.

La primera, continuacion de la del domingo 30 de Marzo, estuvo á cargo del Sr. D. Estéban Boutelou, inspector del cuerpo de mon- tes, versando sobre el tema “Teoría y práctica de los ingertos.” El orador desarrolló la segunda parte en medio de una numerosa con- currencia, demostrando prácticamente las operaciones descritas con ejemplares de que fué provisto, á fin de que las personas curiosas pu- diesen formarse completa idea.

El público salió satisfecho, como era de esperar, de la competen- cia en la materia de que había dado muestras al explicar la primera parte, aplaudiendo y felicitando al disertante al terminar su pero- racion.

La del 4 de Mayo corrió á cargo del ingeniero industrial señor D. Luis María Utor, tan conocido como químico é industrial distin-
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guido, versando sobre un tema que le es tan familiar, cual el de la Necesidad de devolver al suelo los principios nutritivos que las plantas extraen en cada cosecha.

El orador amplió la doctrina expuesta en conferencias anteriores, dadas sobre los abonos químicos en el mismo local, contestando de paso á otro señor disertante que se ocupó de sus trabajos en un folleto.

Conociendo la competencia del Sr. Utor y su práctica en la aplicación de los abonos minerales, naturalmente había de ser saludado, como lo fué, por el numeroso público que asistía, felicitándole al terminar su interesante discursó.

El señor director de Instruccion pública y Agricultura, D. José de Cárdenas, concurrió como siempre á ambas conferencias, no faltando tampoco los de las escuelas de ingenieros agrónomos y veterinaria que se hallaban en Madrid.

VI.

REVISTA DE AGRICULTURA DE LA HABANA.

Con el título de Revista de Agricultura, Boletin oficial del Circulo de hacendados de la isla de Cuba, ha empezado la publicacion en la Habana de un interesante periódico, que está llamado á propagar en nuestra rica Antilla los conocimientos agronómicos y prácticas agrícolas, que tanto han de contribuir á restañar las llagas causadas por una larga guerra de destrucción. A juzgar por los números que hemos recibido, la publicacion cubana cuenta con elementos de vida para prosperar y llenar cumplidamente su trascendental mision civilizadora, y está redactada por personas competentes que no dudamos la han de elevar al rango de los primeros periódicos de su clase.

Al saludar su aparicion como signo de cultura y de vida de una de las más fértiles regiones del globo, le enviamos nuestro más cumplido parabien, felicitándonos de contar con un nuevo colega que ha de contribuir á la defensa de los intereses de la agricultura española, á propagar los buenos principios del cultivo perfeccionado, y á dar á conocer con sus descripciones y representacion gráfica las bellezas de la exuberante vegetacion del suelo americano y su tan variado catalogo de aparatosas plantas y preciosos y ricos frutos.
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VII.

JUNTA GENERAL DE GANADEROS.

Las juntas generales de ganaderos se han celebrado este año, como los anteriores, en los días 25 y 26 de Abril, según lo dispone el reglamento de la corporación. La concurrencia ha sido numerosa y distinguida, no obstante hallarse la atención preocupada con motivo del resultado de las elecciones para diputados á Córtes. Puede decirse que estaban representadas en ellas todas las clases sociales: veíanse reunidos y discutiendo sobre los asuntos pecuarios el banquero señor Bayo, el ilustrado señor duque de Veragua, el consejero de Estado Sr. García Gómez, el entendido Sr. Santa Cruz, el activo señor baron de Eroles y muchos cabreros y mayorales de cabaña, los cuales daban inmenso interés á los debates con sus observaciones prácticas y sus conocimientos especiales.

Varias son las proposiciones de importancia que se han discutido, entre las cuales merece mención particular una referente á la creación de visitadores permanentes con sueldo fijo, que en otro lugar insertamos. Si se da á estos funcionarios el carácter de guardas de cañadas, no es dudoso que prestarán un buen servicio á la clase ganadera.

También debemos mencionar un importante trabajo presentado á las juntas por la presidencia, el del plano del valle de Alcudia, con la división de los quintos y el trazado de las diversas vías, tomado del que se hizo en tiempo de Carlos IV, fué dedicado al príncipe de la Paz, y pertenece hoy al señor marqués de Castroserna. Aplaudimos sin reserva el pensamiento y la ejecución, hoy que tanto se recomienda el levantamiento de mapas agrícolas y la formación de catastros.

Háblase en la Memoria, cuya primera parte verán en otro lugar nuestros lectores, de la buena administración de la sociedad. No había que esperar otra cosa, hallándose al frente de ella personas tan dignas como los señores marqués de Perales, marqués de Mirabel, duque de la Torre, conde de Iranzo, D. Francisco Santa Cruz, D. Pedro José Romero, conde de Villanueva y otras no menos respetables.
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Advertimos con gusto que cada dia se ocupan con más afan de los intereses rurales las personas ilustradas del país, de lo cual no puede méños de resultar la regeneracion de nuestra abatida agricultura.

VIII.

MODIFICACIONES INTRODUCIDAS EN LOS PROCEDIMIENTOS DE CONSERVACION DE LAS LEGUMBRES.

Mr. Personne acaba de presentar á la Sociedad de emulacion de Francia, en nombre del Comité de Artes industriales, un notable trabajo sobre los procedimientos de los Sres. Lecourt y Guillemare para sustituir la clorofila á las sales de cobre, empleadas hasta hoy en la preparacion de las legumbres verdes.

Sabido es que la conservacion de éstas se obtiene siempre por el procedimiento Apperst, que consiste en introducir durante cinco minutos en agua caliente las legumbres que se han de preparar y en seguida y bruscamente en agua fria. Se efectúa la ebullicion sometiendo en una estufa, á temperatura que se aproxime á 120 grados, las legumbres tratadas por el agua caliente y contenidas en frascos de vidrio, ó mejor, en botes de hoja de lata herméticamente cerrados.

Las legumbres conservan despues de estas operaciones el gusto de las frescas, pero no el color verde natural, alterado hasta el punto de trasformarse en amarillo; mas como el consumidor desea además que parezcan frescas y verdes, se restablece este color por medio de sales de cobre, sulfato ó acetato, adicionadas al agua caliente á que se someten las legumbres.

El uso de las sales de cobre presenta graves inconvenientes: 1.º El comunicarles un sabor más ó méños acre. 2.º El manchar la aleacion de las latas que las contienen, coloreándolas de rojo oscuro ó negro, según se emplea el sulfato ó el acetato. 3.º Que el color de las legumbres no es francamente verde, sino que tira más bien á azul.

Las sales de cobre ofrecen además otro inconveniente más grave bajo el punto de vista higiénico, el de ser venenosas. Todos los reglamentos administrativos, y recientemente las instrucciones del Co-