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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 64

Dicho arado es fuerte, y todas sus partes se hallan perfectamente calculadas para su mayor solidez. Una cadena sujeta la varilla de hierro de la reja subsuelo, en la proximidad de ésta, para darle mejores condiciones de resistencia. Al llegar á fin de vesana se puede levantar fácilmente la indicada reja de subsuelo, bajando la palanca \( P \), inmediata á las manecras \( M \), quedando en la disposición que representa la figura 40, y alzada dicha reja según se advierte en el mismo grabado. La palanca \( Q \) sirve para graduar la rueda central más pequeña, que bajando, impide tomar tierra á la reja posterior. El graduador \( g \) es de los modelos más fuertes y de mejores condiciones para enganchar el ganado. El peso de este arado no pasa de 200 kilogramos.

Un poco larga resulta la enumeración de arados que dejamos hecha, á pesar de limitarnos á la indicación de los que, en nuestro concepto, pueden ofrecer alguna utilidad en las diferentes circunstancias de naturaleza de los terrenos y de trabajos diversos, que requieren los cultivos de nuestro país. El secreto de conseguir verdadero provecho en la introducción de arados, consiste pura y sencillamente en la elección. En Inglaterra y el Norte de América hay arados para todo lo que podemos necesitar: lo que importa á los agricultores españoles es saber elegir el arado que más se acomode á las condiciones de sus terrenos y á los objetos que se propongán.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 640

servativo contra las enfermedades contagiosas del ganado vacuno, y Mr. Laffase, profesor de la Escuela de Tolosa, en Francia, lo corrobora, después de haberlo comprobado experimentalmente.

Quemando dos gramos de azufre por cada metro cúbico de aire que contenga el establo, y cerrando las puertas y ventanas durante el acto de la fumigación, se consigue preservar del contagio á los animales sanos; pero deben abrirse unas y otras poco después, á fin de ventilar el local en que ha tenido lugar la combustión del azufre.

Remedio contra la peste Bovina.—Un gran propietario de Rusia meridional, el Sr. Philiber, que tiene sus vastas propiedades en el centro mismo de la infección, y que cría en ellas 50.000 carneros merinos, 3.000 reses vacunas y de 5 á 6.000 caballos, escribe á un periódico italiano lo siguiente:

«De todos los medios que hasta ahora he empleado para preservar mis reses de la infección, el agua de mar, suministrada en vez de la dulce, es la única que me ha dado buen resultado.

Los animales que la han bebido todo el tiempo que ha durado la peste, se han librado de ella, á pesar de hallarse en contacto con las bestias infestadas.

El hijo del veterinario Sadoz confirma el hecho, y refiere que cuando su padre tenía animales enfermos, bajaban por sí mismos á las orillas del mar Negro y sanaban después de beber sus aguas.

A poco costo se puede hacer agua de mar cuando se carezca de la natural, poniendo en 96 gramos de agua dulce 2,50 de sal marina, 0,68 de cloruro de magnesia, 0,58 de sulfato de magnesia, 0,22 de carbonato de cal y magnesia y 0,02 de sulfato de cal.

Esta es, más aproximadamente, la composición química de 100 gramos del agua de mar.»

Enfermedad de las plantas de tomate.—El Sr. Maffutiis asegura en un periódico italiano de agricultura, que rociando la pa
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 641

atacada por la enfermedad con una disolucion de sulfato de hierro, en que entre esta sal por la décima parte del agua en que se disuelve, desaparece muy pronto, siempre que se procure que no se mojen las partes sanas y las plantas no atacadas.

Cuando no ceden á la primera aspersion se repite por segunda vez, siempre con buen éxito.

***

Extincion del gorgojo.—Por lo que á nuestros labradores pue- da interesar la extincion de este insecto, que tantos perjuicios ocasiona en el trigo cuando se halla en los graneros, daremos á conocer el medio de libertarse de él, descubierto por Mr. Retel de Seur.

En un granero en el que se hallaban cerca de 4.000 fanegas de trigo, casi en su totalidad devorado por el gorgojo, hubieron de encerrar por casualidad un poco de cañamo recien recolectado.

Al dia siguiente causó gran extrañeza el ver cubiertas las vigas de gorgojos que huian á las más altas del techo. Se removió varias veces el trigo, durando seis ó siete dias la retirada de estos insectos, hasta quedar completamente limpio de ellos el granero, y renovando despues todos los años esta operacion, no volvió á verse ninguno.

El olor del cañamo fresco produce en el gorgojo el propio efecto que el aceite de trementina en la moscarda.

Es preciso todos los años en el granero que se halle infestado, así que se verifica la recoleccion del cañamo, y despues de barrer bien el aposento, echar cuatro ó cinco puñados de cañamo que aún tenga los cañamones en la cascarilla, colocándose en diferentes sitios del granero.

El cañamo se obtiene antes de la siega: no en Junio, sino en Marzo; de suerte que ya en la recoleccion exhala bastante olor para ser puesto en los graneros antes de encerrar la cosecha.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 642

Remedio eficacísimo para combatir la sarna del cuadrúpedo doméstico en general, y especialmente de la cabra.—Consiste en una mezcla de 50 gramos de aceite de olivas, 30 gramos de flor de azufre, 30 gramos de sal gemma ó mineral, empleando las dos últimas sustancias en estado pulverulento; todo bien mezclado al fuego hasta la ebullición. Con dos frotaciones por medio de una espátula, en veinticuatro hora cura cualquier animal atacado de la sarna.

Administrador, D. FRANCISCO LOPEZ VIZCAINO.
Plaza de los Ministerios, 2, entresuelo.

Madrid, 1876.—Imprenta de LA REVISTA CONTEMPORÁNEA,
Piñarro, 15, bajo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 643

CONFERENCIAS AGRÍCOLAS.

Cumplimos la oferta hecha, dedicando una sección especial de la GACETA AGRÍCOLA para dar cuenta de las conferencias que tengan efecto.

Debe pensarse con razon que desde el 3 de Diciembre ha de empezar una nueva época, vivisificadora de las que empezaron con gran aliento, impulsadas por notables propagandistas agrónomos, y regeneradora de tan importante propósito en las capitales y centros donde la idea de esta difusión de conocimientos no ha despertado todavía.

En esta historia, cuyos preliminares trazamos, cabe á la ilustrada Barcelona un alto puesto de honor, como á otras poblaciones de Cataluña, cuyos pasos van siguiendo con gran fruto las provincias extremeñas, Badajoz y Cáceres, que en este punto han hecho esfuerzos dignos del mayor elogio por demostrar cuánto les interesa y preocupa el desarrollo de la riqueza atesorada en su fértil suelo. Bien merecen este recuerdo los inteligentes iniciadores.

De bastantes conferencias podemos hoy dar noticias; pero nos falta espacio y antecedentes directos, teniendo que recurrir á lo que nos cuentan los periódicos de las respectivas localidades, lo cual es un mal; porque ni toda la prensa de provincias dedica igual predilección al asunto, ni hay en ciertos puntos publicaciones suficientes para proporcionarnos los necesarios datos. Para que estas revistas de las conferencias puedan llegar á ser suficientemente completas en las columnas de la GACETA AGRÍCOLA, nos es de gran interés que nuestros corresponsales tengan la bondad de remitir periódicamente breves extractos de las que vayan teniendo lugar.

Una observación nos sugiere la lectura de muchos de los temas desenvueltos en las conferencias de varias provincias. Tienen, no
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 644

pocos, mucho de generalizaciones y falta de colorido local, por no acomodarse la aplicación de las doctrinas desenvueltas á las circunstancias de los cultivos de la región respectiva. Esto, además de producir repeticiones de un mismo objeto, calcado casi en idénticas ideas, como que muchas deben emanar de iguales fuentes, quita gran aliciente de novedad á las explicaciones, redundando en daño de la gran importancia que entraña semejante medio de propagar las doctrinas agronómicas. No se nos oculta la dificultad de dar originalidad á ciertas proposiciones; lo cual requiere la reunión de distinguidas dotes en los conferenciantes, auxiliando el más completo conocimiento práctico de las condiciones locales con vasto saber científico y con privilegiado talento. Pero con los buenos deseos que á todos animan, tales dificultades pueden superarse sólo con que cada cual se proponga llevar algunas ideas útiles á los resultados de la práctica, con preferencia al lucimiento de una erudición sin consecuencias positivas y preparada artificiosamente.

Creemos que deben hallar oportunidad estas indicaciones que no concretan individualidades; pero que en interés del pensamiento todos deben someterlas á meditada reflexión. Debemos ahora entrar en los detalles de las conferencias que han llegado á nuestra noticia.

MADRID.

No creemos necesario disculpar el dar comienzo á esta reseña por las conferencias celebradas en la capital de la monarquía. En la primera, de solemne inauguración, han recibido las conferencias un poderoso impulso con el honroso patrocinio de presidirlas el jefe del Estado. En el número anterior vieron nuestros lectores la descripción de la régia apertura y el entusiasta discurso pronunciado con este motivo por S. M. D. Alfonso XII.

Cúmplenos ahora empezar por hacernos cargo de la segunda conferencia que tuvo efecto el domingo 10 del corriente, versando sobre el siguiente tema:

«Del ganado lanar.—Su utilidad y sus razas.—Ventajas y defectos de cada una.—Métodos de crianza.—Sistemas estante y trashumante.—Tendencias que debe afectar la crianza.—Aplicaciones preferibles para carnes, leches ó producción de lana.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 645

Era el tema elegido por nuestro querido Director el Sr. D. Miguel Lopez Martinez, que le desenvolvió con tanta sencillez y claridad como con los más distinguidos conceptos, justificando las causas que originaron los privilegios de la Mesta, sin defender las consecuencias lamentables para la agricultura que tuvieron más tarde, como siempre las tienen todos los privilegios.

Colocando el Sr. Lopez Martinez en alto punto de vista esta delicada y árdua cuestión, mostró cuán grandes son sus deseos por el progreso efectivo de la agricultura española, sin trabas que puedan entorpecer su creciente desarrollo, y cuán justificados deben suponerse en la Asociacion general de Ganaderos del reino, que de hoy más, pensamos, debiera nominarse Asociacion general de agricultores y ganaderos de España.

Para nosotros, que hemos seguido siempre de cerca las difíciles cuestiones que suelen surgir entre los intereses agrícolas y pecuarios de algunas provincias, era de indescifrable complacencia el oír al Sr. Lopez Martinez hermanar con gran tacto las aparentes divisiones, hoy por completo injustificadas, cuando tal solidaridad existe entre los intereses de ambas industrias, dentro de los razonados procedimientos del arte agrícola moderno. En las palabras del distinguido orador se descifraba el abrazo más fraternal y sincero entre la agricultura y la ganadería, digna y genuinamente representadas también por la personalidad del Sr. Lopez Martinez.

Nada más nos corresponde en su análisis, cuando no nos cumplen los elogios unánimemente hechos por toda la prensa periódica de Madrid; ni tampoco debemos dar ordenada idea de la peroracion, toda vez que en el inmediato número hemos de insertar íntegramente el discurso del Sr. Lopez Martinez. Solo nos parece oportuno llamar la atencion de los criadores de ganadería lanar, acerca de algunos puntos que son de primera importancia para la trasformacion que conviene ir preparando en los sistemas de crianza.

Con gran razon asevera el Sr. Lopez Martinez que la trashumacion está llamada á desaparecer. Ha disminuido ya notablemente en no pocas provincias, y en otras se ha sustituido por completo con la crianza de ganados estantes. La desamortizacion de considerables superficies de terrenos, que han pasado á ser de propiedad particular, hace difícilísima y ocasionada á pérdidas considerables
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 646

la trashumancia. Intentar el restablecimiento de las antiguas facilidades es imposible; pasaron las causas que las originaban y no puede volverse la cara atrás sobre los efectos beneficiosos que consiguieron; tanto más, cuando tales beneficios aún resultan dudosos si se compara los antiguos y modernos censos de la ganadería.

En 1797, este censo era, para toda España, de 11.764.796 cabezas de ganado lanar, cuando todavía subsistían las franquicias en favor de la ganadería; mientras que del recuento hecho en 24 de Setiembre de 1865, la cifra de cabezas aparece casi duplicada hasta sumar 22.054.967 de lanar.

Las consecuencias de todo han sido sin duda apreciadas con gran imparcialidad por el disertante, cuanto la evidente necesidad de ir cambiando de miras y de objetivo; para lograr, con auxilio de reflexiva selección, el ir mejorando las castas, dándoles condiciones de precocidad en el crecimiento y engorde, no méños que caracteres estambreros á la lana, como se ha hecho en Inglaterra y como se ha efectuado en Francia para crear la raza de Mauchamp, enterramente oriunda de la merina española. Es un ejemplo el de la raza Mauchamp, con gran tino citado por el Sr. Lopez Martinez; antes de nombrarla el orador veníamos recordando todas las excelentes condiciones de la citada raza francesa, que, sin embargo, no parece prudente que se pretenda aclimatar, sino que por medios análogos se ponga aquí en práctica lo que en Francia se hizo con tal fin.

También el mismo señor se hizo cargo del gran interés que existe de desarrollar estensamente los aprovechamientos de la leche en la fabricación de quesos y de manteca. Las queserías de la Mancha demuestran plenamente el interés de esta industria rural, en la que, con un poco de mayor esmero por parte de los fabricantes, puede conquistar nuestro país el más distinguido lugar y beneficios incalculables los empresarios que acometieran la especulación en grande escala.

Creemos que las conferencias de Madrid están llamadas á resultados bastante fructíferos. Muchas son las que se preparan del mayor interés, existiendo la creencia que no ha de tardar en dar alguna el Excmo. Sr. D. Francisco de P. Candau, y también se nos asegura que en breve dará otra conferencia el distinguido ingeniero y diputado á Cortes Excmo. Sr. D. Lino Peñuelas, autor de esta
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fecunda idea é iniciador de la ley de 1.º de Agosto, cuyas útiles consecuencias se irán apreciando en el porvenir, cuando todas sus disposiciones vayan teniendo tiempo de acreditar su eficacia.

La circunstancia de haber acordado la empresa de la GACETA AGRÍCOLA enviar de su cuenta taquígrafos á las conferencias, ha de facilitarnos mucho estas reseñas, en las cuales entrarán íntegramente bastantes discursos ó los párrafos más notables de los mismos, en que hallemos reconocido interés general ó inmediata utilidad para los agricultores; que, en cuanto lo permita el espacio disponible de esta publicacion, tendrán los discursos cuanta amplitud les corresponde.

Otro objeto importante se halla cumplido respecto á las conferencias de Madrid, cual es el que resulta de la circular pasada por el Excmo. señor gobernador civil de esta provincia á los alcaldes de los pueblos, para que den inmediatamente principio las determinadas en el art. 9.º de la ley. Dice así el expresado documento:

"GOBIERNO CIVIL.—Circular.—Conformándome con lo acordado por las Juntas de Agricultura, Industria y Comercio y de Instrucción pública de esta provincia para dar cumplimiento á lo prevenido en el art. 9.º de la ley de 1.º de Agosto de este año, en lo relativo á las conferencias agrícolas de los distritos rurales, vengo en disponer lo siguiente:
1.º Todos los ayuntamientos de esta provincia excitarán, á la persona ó personas que en cada localidad se crean competentes, para dar conferencias dominicales sobre prácticas razonadas de los cultivos ó industrias agrícolas, dándose cuenta de las que voluntariamente acepten tan meritorio servicio, para ponerlo en conocimiento del Excmo. señor ministro de Fomento á los efectos de la misma ley.
2.º En las poblaciones donde no haya persona que desempeñe tan honroso cometido, el maestro de escuela, si hay uno solo, ó alternativamente donde existan más de uno, tendrán el encargo de leer cada domingo un capítulo ó artículo de los libros que á continuación se designan, relacionado con los objetos de más inmediata aplicación al cultivo especial de cada localidad.
3.º Se usarán para estas lecturas:
El Tesoro del Campo, por el Excmo. Sr. D. Balbino Cortés y Morales.
Manual de Agricultura, por el Excmo. Sr. D. Alejandro Oliván.
Tratado de la vid y su cultivo, por el Ilmo. Sr. D. José Hidalgo Tablada.
Estudio sobre las uvas e instrucción popular para el azucrado de las uides, por el Sr. Muñoz de Luna.
Memoria sobre el estado de la agricultura en la provincia de Madrid, y mejoras convenientes para su desarrollo, por el ingeniero agrónomo D. Eduardo Abela y Sainz de Aréndio.
Artículos de la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO que parezcan más convenientes á las necesidades del cultivo local."
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 648

4.º Interin los ayuntamientos no se provean de las obras, cuya adquisición requiera partida especial en los presupuestos, les servirá para las lecturas la expresada GACETA AGRÍCOLA y la Memoria sobre el estado de la agricultura en la provincia de Madrid. Esta última será entregada gratis á los alcaldes de los pueblos, bajo recibo, en la secretaría de la Junta provincial de Agricultura, Industria y Comercio.

Madrid 7 de Diciembre de 1876.—El gobernador, J. Elduayen."

Después de escritas las anteriores líneas, que no hallaron cabida por falta de espacio en el anterior número de la GACETA AGRÍCOLA, ha tenido efecto la tercera conferencia agrícola el domingo 17, sobre la cual nada queremos consignar de propia cosecha, dejando la palabra á nuestro estimado colega El Parlamento, que dice así:

"Ayer, á la una de la tarde, tuvo lugar la tercera conferencia agrícola en el Paraninfo antiguo de la Universidad central, asistiendo al acto una numerosa y escogida concurrencia.

Hizo uso de la palabra el Sr. Casabona, distinguido catedrático de Economía agrícola, y con escogida frase y correcto estilo, hizo un análisis histórico sobre el desarrollo de la agricultura antigua con los adelantos de hoy, demostrando lo que han influido la experiencia y el estudio acumulados en el progreso moderno; y que si bien reconocía que el sistema antiguo ha servido de base para perfeccionar el moderno, han sido tantos los adelantos en la época presente, tanto lo que se ha escrito, que apenas queda la menor reminiscencia de los antiguos tiempos.

Llamó la atención el orador significando que la agricultura fué en su origen hija de la necesidad y madre del progreso humano. Que el hombre, guiado por la misma naturaleza, le hizo ser agricultor, y á medida que conocía el adelanto progresivo que observaba en la recolección de sus frutos, se fué aficionando al trabajo con tanto ardor, que al poco tiempo vino á ser un arte.

Que las siembras de hoy no están sujetas á fechas determinadas, porque tenemos el termómetro que nos marca los grados de calor á que aquellas operaciones agrícolas deben sujetarse.

Que siguiendo con fé y con constante perseverancia, la agricultura no decaerá ya de su creciente progreso.

La escuela moderna, dice el orador, ha de ser para el agricultor el campo convertido en taller, y sobre este punto se extiende en consideraciones acertadas, encareciendo la necesidad de que las familias dedicadas á las faenas del campo no tengan necesidad de salir de sus viviendas y que pierdan su afición á la ciudad.

Dice que las naciones más adelantadas trabajan sin descanso y con febril entusiasmo por el progreso de la agricultura, citando con este motivo á la Francia, como una de las más adelantadas, que le ha sido una poderosa ayuda para pagar en un período tan corto una contribución de guerra tan crecida como ha satisfecho á la Alemania.

Terminó la tercera conferencia el Sr. Casabona, á las dos, recomendando á los agricultores adopten la maquinaria y útiles destinados á las faenas del campo, en la seguridad de obtener más abundancia en sus recolecciones."
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 649

El auditorio fué aún más numeroso que el domingo anterior, concurriendo, como á todas, el señor director general de Agricultura, Industria y Comercio, D. José de Cárdenas, señor rector de la Universidad central, D. Vicente de la Fuente, bastantes consejeros del Superior de Agricultura, diputados á Cortes, propietarios y ricos agricultores, y representacion de la Junta y secretaría de la provincial de Agricultura.

Algun apreciable colega echa de méños en tan fructíferas reuniones á los labradores; pero debemos preguntar: ¿cuáles? Porque es forzoso no olvidar que nos hallamos en Madrid, cuyo término municipal de campiña es reducidoísimo y donde por extremo escasea el tipo del labriego.

De los pueblos colindantes y de los situados en la proximidad de las líneas férreas tampoco debe esperarse que concurran sino por excepcion á las conferencias de la capital. Ya se les citó para la conferencia inaugural. En tales pueblos, como en todos los demás de esta provincia, las conferencias rurales se van estableciendo, en virtud de la circular ántes copiada del señor gobernador de esta provincia: se vigila por medio de inspectores el cumplimiento del servicio; van recibiéndose noticias de los ayuntamientos, y en su dia irá publicándose la lista de los que han correspondido á la escitacion de nuestra primera autoridad provincial, por órden de contestaciones, para que sirva esto de mérito á los alcaldes más diligentes y á las personas que mayor celo demuestran en tan importante asunto.

Por lo demás, no convenimos con el colega aludido en que se varie la forma establecida para las conferencias de Madrid. Existe aquí bastante público, digno de ser atendido, al cual conviene muy principalmente la explanacion de ciertas cuestiones de gran interés para el progreso agrícola, en las que no interviene directamente el ejemplo manual, ni convencimiento de los sentidos; sino que más eficazmente ha de influir lo que hable á la razon, explicado con sencillez y claridad, cuanto con persuasivos argumentos.

Siempre es de interés, tratándose de ciencias experimentales, como lo son las agronómicas, ilustrar las conferencias que lo requieran con objetos perceptibles, sea de plantas, sea de animales ó de instrumentos, etc., y ya se irá haciendo cuando corresponda. Todo
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 65

ENSEÑANZA AGRÍCOLA.

Es tan importante el período de regeneración que determina la última ley de enseñanza agrícola, promulgada en 1.º de Agosto de este año, que bien merece su historiado una sección especial en los primeros números de la GACETA AGRÍCOLA, para que en la memoria de todos se conserven los precedentes que le han dado ser y la unánime acogida que mereció á las Cortes de 1876 este fecundo pensamiento.

Iniciado por una patriótica proposición del excelentísimo señor D. Lino Peñuelas, que presentó al Congreso de diputados en 4 de Abril, fué tomada en consideración con la aquiescencia del excelentísimo señor conde de Toreno, dignísimo ministro de Fomento, nombrándose la comisión, que en su lugar indicaremos, para emitir dictámen.

En el curso de las deliberaciones de dicha comisión, presidida por el Sr. Peñuelas, cúpole además la gloria de armonizar los deseos manifestados por sus diferentes miembros, haciendo abstracción de las cuestiones de detalles, para elevar, sobre todo sentimiento de escuela ó de aficiones, el fundamental principio de la instrucción agronómica ampliamente difundida. El triunfo del esclarecido patricio ha sido completo, y tanto más eficaz en nuestro concepto, cuando la nueva ley ha resultado de los acuerdos del Parlamento español sin oposición alguna, por todos aceptada y por aclamación unánime.

Pero hé aquí, más expresivamente de cuanto decir pudiéramos, la proposición del Sr. Peñuelas y el notable discurso que pronunció en su apoyo, en la sesión del Congreso de 19 de Abril: