ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 214

do y entusiasta por los adelantos del país; que se complacía en ver asegurada la vida de una institucion que está llamada á prestar un poderoso auxilio á la agricultura, á medida que vaya tomando carta de naturaleza é infiltrándose en las masas, no tan aficionadas como sería de desear al estudio de las cuestiones culturales que les interesa resolver con la antorcha de la ciencia y la segura guía de la experimentacion local bien dirigida.

Despues de leer el presidente un luminoso discurso en que felicitaba á Valencia por contar con un establecimiento de reconocida utilidad para el progreso agrícola, que tantos servicios presta y tantos beneficios reporta en el terreno de la práctica, dió un voto de gracias al Dr. Wolffenstein, director de las operaciones, por el celo é inteligencia con que viene desempeñando su cometido.

En seguida se leyó la Memoria en que se consignan los trabajos verificados durante el pasado año por la Estacion agronómica, que fué oída con marcadas muestras de interés y satisfaccion, y repartida á todos los concurrentes.

Si el limitado espacio de que disponemos en esta Crónica, para pasar revista á los acontecimientos agrícolas que se suceden en el país, nos lo permitiera, tendríamos el mayor gusto en insertar íntegro un trabajo que consigna los que se han llevado á cabo durante la corta existencia que cuenta la estacion; pero en la imposibilidad de hacerlo, nos concretaremos á los datos de más interés.

Los análisis forman cinco grupos á cual más importantes: 1.º De caña de azúcar; 2.º de abonos; 3.º de tierras, comprendiendo análisis mecánicos y determinacion de carbonatos; 4.º de sarmientos, y 5.º de vinos.

A pesar de los escasos recursos con que lucha todo nuevo establecimiento, se han efectuado 123 diferentes análisis en el laboratorio químico, de los cuales, 43 de los más complicados han sido hechos por propia iniciativa y para el estudio científico de los ensayos; verificando 5 exámenes y 8 ensayos propiamente dichos, que han demostrado que el primer efecto de la helada que interesa al agricultor, respecto de la caña, es que se convierte gran parte del azúcar cristalizable en no cristalizable, pero fermentable; de suerte que pierde en la primera fase de valor para la fabricacion de azúcar, pero no para la de alcoholes. La caña más rica de todas las examinadas contenía 13 por 100 de azúcar.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 215

Se han hecho análisis de 4 muestras de abonos orgánicos.
    15 de guano del Perú.
    6 de guanos artificiales.
    3 de sulfato de amoníaco.
    1 de nitro de Chile.
    2 de huesos incinerados.
    19 de varios desperdicios.

Se han sometido á análisis 30 distintas tierras, de las cuales 23 fueron presentadas por particulares.

Se han examinado tres veces cepas enfermas, adquiriendo el convencimiento de que no existe la filoxera en la region. La estacion se ocupa del estudio de la resistencia de las cepas americanas, habiendo repartido por dos veces semillas.

Se han practicado algunos análisis con el objeto de averiguar la facilidad con que se agríaban los vinos de la última cosecha y trabajos y reconocimientos sobre las enfermedades de las moreras, olivos y naranjos.

Grande enseñanza puede difundir la estacion agronómica valenciana cuando se instale por completo, y cuente con todos los medios indispensables para funcionar con expedicion. Aun en la escala en que ha trabajado, ha de tocar resultados el país, á quien felicitamos. Damos las gracias á su digno director, que nos ha remitido la Memoria, proporcionándonos ocasion para hacer esta ligera reseña.

III.

EXPOSICION DE GANADOS DE SEVILLA.

El 15 del corriente tuvo lugar en el huerto de Mariana de Sevilla la Exposicion de ganados que se celebra todos los años con motivo de la feria. En el mismo dia se reunió el Jurado bajo la presidencia del Sr. Trechuelos, procediendo á la division en secciones para clasificar los seis diferentes grupos de que habia de constar.

PRIMER GRUPO.

Caballos sementales.—Estaban destinados tres premios, el primero de S. M., consistente en 2.000 pesetas; el segundo de la direccion general de caballería de 1.000 pesetas, y el tercero de la direccion de Instruccion pública y Agricultura, de 750 pesetas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 216

Para optar á los premios de este grupo, el más importante de todos, se inscribieron doce caballos, obteniendo el primer premio el caballo Esquisito, del Sr. Guerrero, de Jerez; el segundo el caballo Mariscal, de D. José Calero, de Jerez, y el tercero el Duk, del señor Enrile, de Medina Sidonia.

SEGUNDO GRUPO.

Lotes de yeguas de vientre.—Había dos premios para este grupo, consistentes en una escribanía con dos candelabros de bronce antiguo, concedido por S. A. R. la princesa de Asturias, y una medalla de oro, premio del Ayuntamiento.

Para optar á ellos se matricularon siete lotes de yeguas, cabiendo la suerte del primer premio al del Sr. Miura, de Sevilla, y una mención honorífica al del Sr. Ibarra, también de Sevilla; y dejándose de adjudicar el segundo premio, por no reunir suficiente mérito los ejemplares presentados.

TERCER GRUPO.

Lotes de potros y potrancas.—Constaba de cinco premios: una copa de plata del señor duque de Montpensier; 625 pesetas de la diputación provincial; 500, de la maestranza de Sevilla; 375, de la dirección general de Agricultura, y una medalla de plata del ayuntamiento.

Se matricularon para optar á estos premios, ganados de siete diferentes propietarios, adjudicando el Jurado los 1, 2 y 4 á los ejemplares presentados por los Sres. Vazquez, Romero é Ibarra, quedando sin adjudicar el 3 y el 5, por falta de mérito.

CUARTO GRUPO.

Ganado vacuno.—Estaban ofrecidos tres premios: uno de 375 pesetas, de la dirección de Agricultura, para toros mansos; medalla de oro, del ayuntamiento, para el mejor lote de cuatro ó más vacas de vientre de 4 á 8 años y de casta española, y medalla de plata, del ayuntamiento también, para el mejor lote de cuatro ó más bueyes.

Sólo optaron al primer premio dos toros mansos de D. Manuel Cañero, de Sevilla, aunque sin suficiente mérito para que se les adjudicase el primer premio; dándose también por desertos los dos restantes, por falta de aspirantes.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 217

QUINTO GRUPO.

Ganado lanar.—Contaba con seis premios: 1.º, de 125 pesetas, de la direccion de Agricultura; 2.º, de la misma cantidad é igual procedencia; 3.º, medalla de plata, del ayuntamiento; 4.º, de 125 pesetas, de la direccion de Agricultura; 5.º, medalla de plata, del Ayuntamiento, y 6.º, de otra de id.

En esta seccion han concurrido merinos blancos de tres propietarios, y ovejas, tambien merinas, de dos.

El Jurado acordó conceder los premios segundo y tercero, á los lotes presentados por el Sr. Miura, declarando desiertos el 1, 4, 5 y 6, que se referian á carneros y ovejas merinas finas, carneros merinos negros, ovejas merinas negras y borregos y borregas bastos, por no haberse presentado aspirantes.

SEXTO GRUPO.

Ganado de cerda.—Se concedian tres premios á este grupo: uno de 125 pesetas, de la direccion de Agricultura, para berracos segmentales, y dos medallas de plata, del municipio, para puercas de vientre y lechones.

El segundo premio se adjudicó al único exponente, Sr. Ternero, declarando desiertos el primero y el tercero, por falta de concurrencia.

Examinada la Exposicion de ganados de Sevilla con completa imparcialidad, se puede calificar de bastante mediana en número y calidad, si se exceptúa el grupo caballar, que nada ha dejado que desear en todos conceptos. Bien sea efecto del mal tiempo, que dificultó la estancia y alimentacion del ganado, bien del poco estímulo de los premios, es lo cierto que ha faltado la animacion de otras veces en las razas vacunas y de cerda, y ha brillado por su insignificancia y ausencia el ganado lanar.

IV.

EXPOXICION DE GANADOS DE MADRID.—IDEM DE FLORES Y AVES.

Sin perjuicio de insertar íntegro el programa de premios, si la GACETA dispone de espacio en este número, vamos á condensar los datos de más interés del segundo alarde con que la capital de España
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 218

se propone en este año estimular á los criadores de ganado que respondan á la galante invitacion de la Comision de férias.

Formando parte de la de Exposicion de ganados nuestro digno director, el Sr. Lopez Martinez, y estando encargada especialmente por el periódico de cuanto se refiere á este concurso y al de flores y aves una persona de competencia que comparte sus tareas con nosotros, habremos de ser muy breves en las reseñas para no desvirtuar las que con más conocimiento de causa y mayores datos han de partir del entendido profesor de la escuela de Veterinaria.

Caballar.—Se ofrecen 19 premios á los mejores caballos de raza española para silla y á propósito para la reproduccion; á los de las mismas condiciones para coches; á los mejores lotes de cuatro yeguas españolas para cría, de cuatro ó más años, con destino á caballos de silla; á los de iguales condiciones para la produccion de caballos de tiro; á los mejores lotes de potros españoles, con hierro ó sin él, de uno á cuatro años, adecuados para silla; á los mejores lotes de potros de iguales circunstancias, para tiro; á los caballos de mejores disposiciones para arrastres pesados; á los mejores caballos sementales de raza extranjera á propósito para mejorar la ganadería española; al mejor tronco de caballos ó yeguas de pura raza española que no bajen de seis dedos de alzada y de más de cuatro años. Y un premio de honor al ganadero que tenga establecida la mejor parada de caballos sementales sobresalientes.

Vacuno.—Catorce premios: á las mejores vacas de leche de cualquier raza; á las de raza española; á los mejores lotes de cinco vacas lecheras de razas cruzadas; á los mejores toros reproductores, mansos para cebo; á los mejores toros para trabajo; á los mejores lotes de tres novillos de dos años, de raza propia para cebo, y á las mejores yuntas de bueyes.

Lanar.—Veintidos premios: para los mejores lotes de tres morruecos merinos trashumantes de lana más fina y que reunan á la vez peso y figura; á las mejores cinco ovejas del lote anterior; á los mejores tres ó más morruecos merinos estantes; á las mejores cinco ovejas del grupo anterior; á los tres ó más morruecos rasos que reunan mejores condiciones en peso, figura y lana; á las cinco ovejas del mismo grupo; á tres ó más morruecos de la mejor lana estambrera, mayor tamaño y formas más regulares; á las mejores cinco ovejas de este grupo; á los mejores tres ó más morruecos churros de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 219

iguales condiciones; á cinco ovejas de este grupo; á un lote de cinco ó más corderos rasos de las mejores condiciones para carne, y al lote de cinco ó más corderos de lana estambrera de las condiciones del lote anterior.

Cabrio.—Seis premios: uno á las mejores cinco cabras lecheras; otro á los mejores tres ó más machos sementales de mayor tamaño y formas más perfectas, y por último, á un lote de cinco cabras de la misma clase.

Asnal y mular.—Doce premios: á los garañones de siete cuartas de alzada por lo méños, de formas más regulares, mayores anchuras, musculatura más desarrollada y mejores aplomos; á las mejores parejas de mulas de raza española, de cuatro dedos lo méños y formas más perfectas; á las mejores parejas de mulos de raza española, seis cuartas y ocho dedos por lo méños, y propios para carga.

De cerda.—Diez premios: á los mejores berracos de raza grande; á los de raza pequeña y precoces; á cinco marranas de la raza grande; á cinco id. de la pequeña, y á los mejores berracos de raza extranjera.

Raza canina.—Dos premios á los mejores mastines para ganado.

Aves de corral.—Ocho premios: á los mejores lotes de un gallo y cuatro gallinas de raza española; á los mejores lotes de un pavo y cuatro pavas de cualquier raza y procedencia; á los mejores lotes de otras aves de corral, y á los lotes de conejos más corpulentos, sin distincion de raza.

Celebraremos que la segunda Exposicion de Madrid supere en número é importancia de ejemplares á la del año pasado, respondiendo al interés y celo de los iniciadores y á lo que debe prometerse la córte de España, residencia de los propietarios más acaudalados.

La Exposicion de ganados de Madrid debiera reunir lo más selecto de cuanto las provincias poseen, no solo para que el alarde midiese las proporciones que corresponden al primer centro de España, sino tambien para que se pudiese conocer á fondo el estado de nuestra ganadería, sus progresos ó decadencia y estudiar las reformas que necesita. Concurriendo las primeras inteligencias en criadores de provincias, las notabilidades de la caballería, artillería, guardia civil y carabineros, tan interesadas en la prosperidad de las razas caballar y mular. y la aristocracia de la sangre y de la banca, que tanto empleo hacen de caballos de silla y tiro, la Exposicion de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 22

ha estudiado con especial interés aquella comarca, para la que tiene siempre un cariñoso recuerdo en sus principales escritos y obras científicas.

"La Sierra de Francia es una comarca profundamente denudada, es un inmenso barranco, surcado de hondos y risueños valles, de pintorescas gargantas, y deliciosos arribes, de artísticos gollizos y de imponentes y magestuosas crestas.

Es un paréntesis sorprendente en la agricultura, sin contrastes y sin recursos, de la gran meseta castellano-leonesa.

Valles reducidos y estrechados casi siempre por gruesos macizos, laderas rápidas y abruptas, páramos altos destemplados y humedad constante, imprimen el carácter de diversidad al cultivo agrario de la Sierra de Francia, motivando el predominio de la huerta y del plantío.

La división de la propiedad es grande, el gran cultivo, en un terreno escaso de suelo, jamás podrá realizarse; y por esta causa la intensidad y el ingenio son mayores, siendo común el escalonado de las pendientes con murallones de mampuesto en seco, artificio que adorna con vides y castaños el cauce peñascoso del rugiente río Francia.

Dentro del carácter natural y propio de este territorio hay que buscar su desenvolvimiento.

El progreso rural de la Sierra tiene que buscarse, pues, en el ensanche del cultivo forestal y hortense, en el cultivo de las plantas industriales y en el mayor desarrollo de las industrias agrícolas.

Es preciso asegurar el cultivo de los valles, vistiendo de arbolado la región alpina y subalpina y algunas laderas y pendientes de exposición desventajosa. La denudación es un mal temeroso en la Sierra, dada la inclinación del suelo, y el ímpetu de los ríos.

¿Quién al ver á Valero sumido en una profundidad medrosa no se asusta al medir el resultado de una corriente que socabase aquellas pendientes, libres de arbolado silvestre?

Asegurado el dominio del cultivo agrario es preciso aprovechar algunos páramos y desertos con la atocha, que daría con sus hojas tiernas sabroso pasto á las reses y apreciada materia útil para el nacimiento de una industria productiva.

En algunos valles de carácter subtropical como el de Batuecas pudiera introducirse la caña dulce en su variedad roja, y muchos ter-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 220

Madrid debiera ser origen de infinitas transacciones que marcasen el gusto dominante y las corrientes que debieran seguir en lo sucesivo los productores.

En los días que median desde el 20 al 26 de Mayo, ambos inclusive, se celebrará la Exposicion de aves y flores, promovida por las señoras de la sociedad madrileña protectora de los animales y de las plantas, que se dividirá en dos secciones:

PRIMERA SECCION.—FLORES.

Comprenderá seis grupos diferentes, pero todos ellos relacionados con la floricultura, útiles y herramientas de jardinería, planos, libros, memorias, etc., en la forma siguiente:
Grupo 1.º Flor suelta.—Ramos.—Ramilletes.
Grupo 2.º Plantas vivas, de adorno, para parques y jardines; indígenas ó exóticas. Sueltas ó en coleccion.
Grupo 3.º Colecciones de semillas de dichas especies de plantas y flores.
Grupo 4.º Utiles y herramientas de mano propios de la jardinería.
Grupo 5.º Modelos de estufas y objetos de ornamentacion para parques y jardines.
Grupo 6.º Dibujos y planos que representan jardines y viveros y cuanto con ellos se relacione.—Libros, memorias, ó descripciones referentes á la jardinería.

SECCION SEGUNDA.—AVES.

Grupo 1.º Aves vivas, de utilidad ó de recreo, indígenas ó exóticas. Coleccion de huevos de las diferentes especies de aves que se admiten al concurso.
Grupo 2.º Jaulas, pajareras y objetos análogos.
Los premios consistirán:
Para los expositores, en diplomas de honor, diplomas de primera clase, diplomas de segunda clase y menciones honoríficas.
Para los peritos cooperadores y cultivadores, certificados y primeros premios de 250 pesetas, idem segundos de 125, idem terceros de á 75 y menciones honoríficas de cooperacion.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 221

Son compatibles los premios asignados á los expositores y á los peritos cooperadores y cultivadores.

Antes de la apertura de la Exposicion se publicará el número de premios de cada clase.

Los que se proponen ser expositores lo participarán á la mayor brevedad posible á la secretaría de la Sociedad, sita en la calle de Valverde, 8, principal.

Los expositores no satisfarán cantidad alguna por el sitio que ocupen los objetos que expongán, pero será de su cuenta instalarlos ó alimentarlos.

La Exposicion estará abierta al público los mencionados días por la mañana de seis á doce y por la tarde de tres á ocho.

Habiéndonos ocupado en otro número del periódico de la Exposicion que se va á celebrar, cumple hoy á nuestro propósito felicitar á la Sociedad por haber tenido la fortuna de poder realizar su útil y moralizador pensamiento, y al público madrileño por los ratos de solaz y la enseñanza que le ha de proporcionar.

V.

CONFERENCIAS AGRÍCOLAS.

El domingo 20 del que fina tuvo lugar en el Conservatorio de Artes y Oficios la anunciada conferencia sobre Conservacion de cereales, corriendo á cargo del joven é ilustrado ingeniero agrónomo D. Manuel Allende Salazar, que en un bonito y bien meditado discurso esplanó con lucidez el tema propuesto; dejando muy complacidos al señor director de Instruccion pública y Agricultura, así como á los de las escuelas de la Moncloa y Veterinaria y numerosa concurrencia, que asistieron al acto y felicitaron al orador por el buen desempeño de su cometido.

Nosotros, que sentimos una viva satisfaccion en que la juventud estudiosa tome parte en las tareas de propaganda que han iniciado y sostenido por espacio de tres años hombres de ciencia y agricultores avezados á las discusiones académicas y parlamentarias, enviamos al joven ingeniero el más cumplido parabien, deseando que alcance nuevos triunfos en la senda por que ha entrado.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 222

VI.

EXPOSICION DE LÓNDRES.—CONCURSO CABALLAR DE PARÍS.—IDEM DE ANIMALES REPRODUCTORES DE NOGENT-SUR-SEINE.—EXPOSICION REGIONAL DE HORTICULTURA, VITICULTURA Y PRODUCTOS FORESTALES DE BOURGES.—CONCURSOS DE MARSELLA, AGEN, DIJON, LAVAL, EVREU Y LIMOGES, LILA, CHAMBERY Y CHARLEVILLE, GUÉRET Y POITIERS EN FRANCIA.—EXPOSICION MOLINERA Y MINERA DE BERLIN.

Aunque nuestros productores no han de concurrir á las diferentes Exposiciones y concursos de que vamos á dar cuenta, bueno es que tengan conocimiento de la vida que disfruta la agricultura en el extranjero y de sus manifestaciones. Apenas apunta el buen tiempo, cuando en todas partes se preparan á hacer alardes de sus adelantos, á compararlos con los de otros países, y á deducir la enseñanza que les conviene para perfeccionar los procedimientos. ¡Cuándo sucederá otro tanto en España!

Desde el 30 de Junio al 6 de Julio próximo tendrá lugar en Londres, bajo la presidencia de S. A. R. la princesa de Gales, el gran concurso que celebra anualmente en diferentes puntos de la Gran Bretaña la Sociedad Real de Agricultura. Separándose este año de la marcha seguida generalmente, no se reducirá la gran exhibicion á la concurrencia de productos de la agricultura nacional y maquinaria agrícola del país, sino que investirá el carácter é importancia de una Exposicion internacional.

Modificada la naturaleza del concurso, ha habido que ampliar forzosamente el campo en que ha de tener lugar, dándole colosales proporciones; pues además de la cría del ganado, productos y máquinas agrícolas, tienen representacion en el programa la fabricacion de quesos, las carnes y conservas de esta sustancia, la cerveza, la sidra y todos los frutos que pueden originar las diversas manifestaciones del cultivo. El terreno consagrado á la Exposicion mide una superficie de 40 hectáreas, ó 400.000 metros cuadrados.

Ochenta y ocho premios se ofrecen á los expositores de animales de raza francesa, premios que virtualmente están reservados á Francia, á quien parece se trata de halagar por este medio; sin embargo
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 223

que puede concurrir en otros conceptos, pues hay muchos premios destinados tambien á los productores agrícolas franceses.

Se obtienen fórmulas impresas de declaracion para exponer máquinas, instrumentos, etc., dirigiéndose al secretario, Hanover Street, 12, en Londres; debiéndose remitir antes de 1.º de Mayo las que se refieran al ganado y productos agrícolas extranjeros.

Ya que los productos españoles no han de tener digna representacion en el certámen británico, los propietarios de nuestras regiones del Norte y Occidente obrarán cuerdamente visitando la Exposicion y estudiándola con minuciosidad, seguros de que han de poder importar muchos adelantos en praticultura, cría de animales é industrias lecheras.

Han empezado las operaciones para el concurso caballar que se verifica este año en París, bajo la iniciativa de la Société hippique, que se consagra esclusivamente á mejorar la produccion de caballos de lujo. Tienen representacion en él la mayor parte de los regimientos de guarnicion en París y Versalles. Es de notar que entre los 404 caballos que han tomado parte en el concurso, 304 proceden de Normandía, muchos de ellos notables.

La produccion de caballos de lujo ha hecho realmente progresos, con especialidad en Normandía, cuyo clima y crianza son muy á propósito para esta industria; pero no es dado á todos los criadores dedicarse á una industria en que cuesta un caballo algunos miles de francos.

Del 17 al 18 de Mayo próximo se llevará á cabo en Nogent-Sur-Seine (Francia), un concurso de animales reproductores y de máquinas, organizado por el Comicio agrícola.

La Sociedad de Horticultura de Cher y la ciudad de Bourges celebrarán una Exposicion regional de horticultura, viticultura y productos forestales, que se verificará en Bourges del 10 al 18 de Mayo, durante el concurso regional. Abraza siete secciones: 1.ª floricultura; 2.ª arboricultura; 3.ª hortalizas; 4.ª viticultura; 5.ª productos forestales; 6.ª industrias relacionadas con la arboricultura y viticultura; 7.ª enseñanza hortícola, vitícola y forestal, y se adjudicarán multitud de premios.