Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 187

Iluvia, la nieve, el rocío, el relente, la escarcha, el granizo, la electricidad que produce la chispa vulgarmente llamada rayo, no los molesten, no los embastezcan, no los pre-dispongan á enfermedades, no les causen la muerte.

La limpieza, el templo de las cuadras, establos, apriscos, porquerizas, corrales, gallineros, etc., deben ser continuos y esmerados; el saneamiento de los terrenos donde existan aguas encharcadas, todo cuanto contribuya á que los animales no permanezcan hacinados en locales reducidos, todo cuanto sirva para renovar el aire de las habitaciones que ocupan, todo cuanto conspire á librarlos de los miasmas, emanaciones y efuvios que obren como fermentos en su máquina, todo lo que baste para aproximarse á una vida natural, en relación con el medio ambiente externo, modificando éste en la parte posible, todo eso debe emplear el ganadero, todo eso debe emplear el agricultor con fé, con constancia, con entusiasmo, á fin de que su ganado caballar, vacuno, lanar ó de cerda, viva con holgura, disfrutando de la acción atmosférica, en cuanto ésta no mortifique, en cuanto ésta no perjudique á los animales de su propiedad.

Verdad es que los animales son máquinas y como máquinas los utilizamos muchas veces; pero no son máquinas inertes, no son máquinas de cal y canto, no son máquinas de madera ó de hierro, y sí máquinas admirablemente organizadas, productoras de calor, que desarrollan actividades especiales, que se relacionan con nosotros por medio de un sistema nervioso, que originan fuerzas dependientes de acciones y reacciones orgánicas, debidas á movimientos funcionales maravillosos, que reflejan en sus mecanismos la adorable sabiduría del Sér Supremo. Y como su organización es parecida á la nuestra y su cuerpo funciona como el nuestro, de aquí los especiales cuidados que reclama esa máquina, para regular la atmósfera en sus relaciones con los cuerpos. Ya comprendereis la importancia de mis apreciaciones, sabiendo como sabéis, que la atmósfera es una inmensa ganga que envuelve todos los seres vivos terrestres, así los vegetales como los animales, porque no creais, señores, que las plantas dejan de experimentar la influencia atmosférica, á la que por cierto son muy sensibles, de aquí que haya yo titulado esta conferencia acción de la atmósfera sobre los seres organizados, toda vez que las manifestaciones y vicisitudes atmosféricas se determinan sobre la absorción, exhalación, digestión, respiración, circulación, asimilación y demás funciones de los vegetales, con toda la serie de derivaciones que los cambios y metamorfosis ocurridos en los parénquimas de los seres de que trata la botánica, vemos constantemente.

Así que las plantas se nutren y reproducen, viven lozanas ó enfermas, se asfixian, se hielan, perecen por falta como por exceso de humedad, se impresionan por las bruscas variaciones de temperatura, se agotan, se marchitan, verdean ó amarillean, las flores aparecen con tonos más vivos ó apagados, según los vientos, según los meteoros aéreos, acuosos ó luminosos, obran sobre las corolas, sobre los peciolos, sobre las hojas, sobre los tallos y hasta en ocasiones, sobre y en la raíz. Y al hablar del árbol ó de la planta en sí, me refiero á sus evoluciones funcionales, á la aparición de los aromas, jugos líquidos, jugos condensados, principios activos, alcaloides, materias tintóreas, féculas, gluten, aceites grasos, aceites esenciales, cuya producción acelera ó detiene, sublima ó bastardea la acción atmosférica en sus manifestaciones de contacto externo y de elaboración interna. Las exposiciones á que se siembran determinadas plantas, los espaldones, las estufas, los invernaderos, las precauciones que se