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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 384

RELACION POR PROVINCIAS
DE LOS AYUNTAMIENTOS CORRESPONDIENTES Á LOS PUEBLOS DE MÉNOS VECINDARIO DE ESPAÑA É ISLAS ADYACENTES RELEVADOS DEL PAGO DE LA GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO SEGUN UNA DE LAS CONDICIONES DEL PLIEGO APROBADO PARA LA PUBLICACION Y PROPAGACION DE DICHO PERIÓDICO.

ÁLAVA.
Ariñez.—Contrasta.—Corres.—Gáuna.—Labraza.—Ocio.—Oteo.—Paganos.—San Roman de Campezo.—Sabando.—San Vicente Arana.—Viñaspre.

ALBACETE.
Villatoya.

ALICANTE.
Alqueria de Aznar.—Algorfa.—Benillup.—Daya Vieja.—Llosa de Camacho.—Puebla de Rocamora.

ALMERIA.
Benitagla.—Castro.

AVILA.
Ajo (El).—Albornos.—Alamedilla (La).—Aldealabat del Miron.—Arevalillo.—Bernuy Lapardiel.—Blasconuño de Matacabras.—Bohodon (El).—Bernuy Salinero.—Berrocalejo de Aragona.—Blacha.—Brabos.—Bullarros.—Cabezas de Alambre.—Cabizuela.—Canales.—Cantiveros.—Castellanos de Zapardiel.—Cebolla.—Constanzama.—Cillan.—Colilla (La).—Chamartin.—Carpio Medianero.—Collado del Miron.—Donjimeno.—Donvidas.—Espinosa de los Caballeros.—Encinares.—Fuente el Sauz.—Gimialcon.—Gotarrendura.—Gilgarcía.—Gallegos de Sobrinos.—Gargarta del Villar.—Grandes.—Hija de Dios (La).—Herguijuela (La).—Hoyos del Collado.—Hoyos de Miguel Muñoz.—Llanos (Los).—Moraleja de Matacabras.—Muñómez del Peco.—Marlin.—Martiherrero.—Mediana.—Mironcillo.—Monsalupe.—Muñochas.—Muñogrande.—Muñopepe.—Mengamuñoz.—Narrillos de Rebollar.—Narrillos de San Leonardo.—Narros del Puerto.—Navaquesera.—Niharra.—Navahondilla.—Navadijos.—Ojos Albos.—Orbita.—Pedro Rodriguez.—Peñalva.—Pozanco.—Parral (El).—Poveda.—Pradosegar.—Ravilla de Barajas.—Riocabado.—Salvadios.—San Esteban de Zapardiel.—San Pascual.—San Vicente de Arévalo.—Solobral.—Sanchoreja.—San Esteban de los Patos.—San Pedro del Arroyo.—Santa María del Arroyo.—Sante Tomé de Zabarcos.—Serrada (La).—Sigeres.—San Bartolomé de Corneja.—San Bartolomé de Tormes—Tiñosillos.—Tremedad.—Viñegra de Moraña.—Valdecasa.—Vicolozana.—Villaflor.—Valdemolinos.—Villar de Corneja.—Vita.—Zarza.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 385

GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

BADAJOZ.
Aljucen.—Cristina.—Carrascalejo.—Carmonita.—Manchita.—Rena.—Risoa.—Torremejía.

BALEARES.
Escorca.

BARCELONA.
Baells.—Canovellas.—Castelldefels.—Castelvi de Rosanes Olcinellas.—Pachs.—Salavinera.—Santa Coloma de Cervelló.—Santa Cecilia de Voltregas.—Sant Agustin de Llusanés.—Sant Sadurní Dosormon.—Sobremut.—Santa Fé.—Vallgorguina.—Valldan.—Vallvidrera.—Vilallcon.

BURGOS.
Alcocero.—Abajas.—Aguilar de Bureba.—Albillos.—Arroyal.—Aveillanosa del Páramo.—Altable.—Añastro.—Ayuelas.—Bascuñana.—Bentretea.—Berzosa de Bureba.—Barrio de Muño.—Belbimbre.—Bañuelos de Budron.—Barrios de Villadiega.—Bocos.—Carrias.—Castil de Carrias.—Castil Delgado.—Cerraton de Juarros.—Cascajares de Bureba.—Castil de Lences.—Cillaperlata.—Cornudilla.—Cardenuela Riopico.—Celadas (Las).—Celadilla Sotobrin.—Cubillo del Campo.—Castellanos de Castro.—Castrillo Matajudios.—Citorres del Páramo.—Cebrecos.—Cuevas de San Clemente.—Cascajares de la Sierra.—Cubillo del Rojo.—Espinosa del Camino.—Eterna.—Escalada.—Fresno de Rodilla.—Fuentesmolinos.—Gargancho.—Galbarros.—Galarde.—Gredilla de Sedano.—Guadilla de Villamar.—Hermosilla.—Hormaza.—Hinestrosa.—Haza.—Hoyuelos de la Sierra.—Ibrillos.—Jaramillo Quemado.—Lences.—Lodosa.—Marmellar de Abajo.—Marmellar de Arriba.—Medinilla.—Modubar de la Emparedada.—Mamolar.—Monasterio de la Sierra.—Monterrubio.—Masa.—Mordillo de Sedano.—Montorio.—Navas de Bureba.—Nidaguila.—Oquillas.—Ocon de Villafranca.—Orraneja Riopica.—Ornillos del Camino.—Ontanas.—Olmillos de Muño.—Peñalva de Castro.—Puras de Villafranca.—Pachones de Bureba.—Páramo.—Palacios de Riópisuerga.—Palazuelos Junto á Pampliega.—Pinillas de los Moros.—Pesadas de Burgos.—Quintanarruz.—Quintanilla Bon.—Quintanaortuño.—Quintanalla Pedro Abarca.—Quintanalara.—Quintanaloma.—Reintoso.—Rucandio.—Rebolledas (Las).—Robreda Cabe Temiño.—Riocabado.—Rezmondo.—Rellosco.—Santa Olalla de Bureba.—Solás de Bureba.—Saldaña de Burgos.—San Pedro Samuel.—Santa María Tajadura.—Santovenia.—Sarracín.—Sotopalacios.—Sotroyero.—Santa Cecilia.—Santibañez del Val.—Santa María de Ananuñez.—Sordillos.—Sotovellanos.—Tosantos.—Tamayor Terminon.—Tremello (Los).—Tamarón.—Torrelvera.—Terradillos de Sedano.—Tapia.—Tovar.—Urones.—Valmala.—Vitoria de Rioja.—Villalbos.—Villalomez.—Villanasur Río de Oca.—Villarta de Bureba.—Viel de Bureba (La).—Vilvistre de Muño.—Villagutierrez.—Villamuel de la Sierra.—Villanueva de la Sierra.—Rio Ubierna.—Villamentero.—Villarmero.—Villaverde Penarada.—Villayermo Marguillas.—Vallejera.—Villamedianilla.—Villanueva Argao.—Villasidro.—Valdarros.—Valcabado de Roa.—Villaescusa de Roa.—Villanueva de Carazo.—Vizcainos.—Villalvilla Junto á Villadiego.—Villamartin de Villadiego.—Villusto.—Zúñeda.—Zaldunedo.—Zarzosa de Riópisuerga.—Zumel.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 386

CÁCERES.

Arco.—Abadia.—Aldehuela de Galisteo—Bronco.—Cerezo.—Collado.—Campillo de Deleitosa.—Carbajo.—Estorninos. Holguera.—Morcillo.—Marchagaz.—Millanes.—Navalvillar de Ibor.—Rivera Oveja.—Santa Marta.—Torremenga.—Toril.—Torviscoso.—Valdecañas.

CASTELLON.

Artesa.—Bel.—Carachal.—Fredes.—Higueras.—Villanueva de la Reina.—Vallat.—Villatorcas.

CIUDAD-REAL.

Caracuel.—Luciana.—Nava de Estepa.—Tirteafuera.

CUENCA.

Algarra.—Arcos de la Cantera. Arandilla.—Acebron.—Alcohujate.—Bascuñáua.—Bonilla.—Buciellas.—Buenache de la Sierra.—Castillo Albarañez.—Casas de Guijarro.—Collados.—Cueva del Hierro.—Cubillo (El).—Chumillas.—Fuentes-buenas.—Fuentes-claras.—Granja de Campalvo.—Herguina.—Laguna del Marquesado.—Laguna-seca.—Mariana.—Melgosa (La).—Mota de Altarejos.—Monreal.—Masegosa.—Naharro.—Olmedilla de Eliz.—Pajaron.—Pajaroncillo.—Piquera.—Pozoseco.—Pozuelo.—Poveda de la Obispalía.—Rada de Haro.—Rubielos Altos.—Ribatejadillo.—Rozalen del Monte.—Sacedoncillo.—Sotoca.—Solera.—San Pedro Palmichés.—Santa María del Val.—Tondos.—Totar (El).—Torrubia del Castillo.—Villargordo del Marquesado.—Valdemorillo.—Valdecollmenas de Arriba.—Valdeganga de Cuenca.—Villalva de la Sierra.—Villar del Saz de Navalón.—Villarejo de la Peñuela.—Villarejo de Periesteban.—Villarejo Seco.—Villarejo Sobrehuerta.—Valpatorio de Arriba.—Valhermoso.—Valverdeja.—Valsolobre.—Valtablado de Beteta.—Villarejo del Espartal.—Vindel.

GERONA.

Castell de Ampurdá.—Cuirana.—Caisans.—Caros (San Martin de).—Dosquers.—Fontanillas.—Palau de Santa Eulalia.—Palau Sagosta.—Santa Leocadia de Algoma.—Santa Eugenia.—Torrent.—Taravans.—Urus.—Vilatenin Vilahur.—Vilallorent.

GRANADA.

Ambroz.—Bayacas.—Calicasas.—Caparacena.—Genes.—Fonelas.—Gabia la Chica.—Gobernador.—Laborcillas.

(Se continuará.)

Administrador: D. FRANCISCO LOPEZ VIZCAINO.
Plaza de los Ministerios, 2, entresuelo.

Madrid, 1876.—Imprenta de M. G. Hernandez,
San Miguel, 23, bajo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 387

DEL ADEUDO POR CABEZAS EN LAS CASAS MATADEROS.

Ahora que el espíritu público se manifiesta en las Cortes, en el Gobierno y en la Administración favorable á los intereses rurales, creemos conveniente resucitar en el estadio de la prensa una antigua cuestión de grandísimo interés para la ganadería. Difícil es que el Estado pueda intervenir directamente con acierto en el fomento de este importante ramo de la agricultura, como en ninguno de cuantos constituyen la riqueza pública; pero puede y debe influir en su desarrollo y mejora por medio de medidas indirectas, no por serlo menos eficaces.

Una de estas medidas que fomentaría grandemente la industria pecuaria es la variación de la forma en que hoy adeudan las reses vacunas y lanares, pero especialmente las últimas, los derechos de consumos á su entrada en los mataderos de las principales ciudades de España. El pago de estos derechos, que hoy se verifica por kilogramos, algunas horas después de muertas las reses, debe hacerse por cabezas vivas á su entrada en las casas mataderos. Esta variación, que es, según hemos dicho, de gran importancia para el fomento de la ganadería y de la agricultura, lo es quizá más para el buen servicio de los consumidores. De las muchas razones que hay para probarlo, expondremos, en obsequio á la brevedad, sólo las más principales.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 388

Según el actual sistema, se pagan en esta capital por arbitrio municipal 25 céntimos de peseta por kilogramo de vaca, carnero, cordero y cabrito, y 40 céntimos por kilogramo de ternera, de carne después de quitar la piel, el vientre, la cabeza y los extremos de las patas. Estas partes, llamadas caídos, pagan 48 céntimos si son de carnero, y 3 reales si son de vaca, quedando absolutamente á beneficio del abastecedor, quien los contrata por cuatrimestres, á diferentes precios, según la época del año y la cantidad de lana que tienen las pieles. En esto estriba el mal, puesto que de semejante sistema resulta que cuanto más pequeñas sean ó menos libras pesen las reses, más utilidad tienen los abastecedores. Es decir, que la utilidad de éstos está en razon inversa de la buena ganadería y del buen servicio público. Aclaremos la cuestión con un ejemplo.

Un carnero con peso de 25 kilogramos en limpio paga de derechos 6,25 pesetas y produce un caído ó despojo que al abastecedor produce por término medio 3,25 pesetas, sin más descuento que los 25 céntimos abonados por arbitrio; y otro carnero que sólo pesa 12 kilogramos pagará de derechos 3 pesetas, y dará un caído que valora 3,25 pesetas como el anterior. Resulta, pues, que el de 12 kilogramos paga los derechos municipales con el caído y le sobra un real, al paso que al de 25 kilogramos es preciso añadir 11 reales para cubrir el impuesto. Para no perder esta ventaja, los abastecedores señalan, al hacer el ajuste con los ganaderos, el peso que han de tener las reses, y suele ser de 25 á 28 libras. Muertos los carneros, todas las libras que exceden del tipo señalado se dividen haciendo carneros imaginarios, que pagan á razon de 13 reales por término medio.

De manera que, con semejante método, un carnero gordo, con buena carne y peso de 50 libras, sufre, además del pago de los derechos de ellas, un descuento de 13 reales para el abastecedor por el valor de un caído, y á este tenor otro carnero de raza perfeccionada y bien cebado, que pesara 75 libras, tendría el descuento de 26 reales.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 389

Lo dicho basta para probar que en la actualidad hay establecido un privilegio en favor de los carneros pequeños, lo cual da margen: primero, á la mala calidad de la carne, y segundo, á la imposibilidad de perfeccionar las ganaderías.

Si se adoptase el sistema contrario, esto es, si se determinase que el adeudo fuese por cabezas, fácil es colegir que serían opuestos los resultados.

Pagando igual cantidad una res grande que una pequeña, aquella será preferida por los abastecedores, y los ganaderos procurarán la mejora de sus razas, para presentar en el mercado animales bien criados y cebados, y el público estaría bien servido consumiendo carnes de mejor clase que hoy, más nutritivas y saludables.

Los abastecedores ningún perjuicio experimentarán con esta variación, porque sabido es que siempre arreglan el precio del despacho al que tiene el ganado en los mataderos.

El ganado vacuno no sufre tanto perjuicio como el lanar, porque los caídos pagan según el peso de cada res; pero es indudable que, adoptado el sistema que proponemos, mejorarían notablemente las razas y la buena calidad de sus carnes, en razón á que el ganadero hallaría un premio sacando de las reses una utilidad proporcionada á su desarrollo y gordura.

Tal vez se objete que este sistema podría redundar en perjuicio de los fondos municipales. Demostraremos que no es así.

En las casas mataderos se lleva cuenta exacta de las reses que se degüellan y de las libras que arrojan, así como de los derechos que pagan. Pues bien: tómese por base el último quinquenio, véase á cómo sale cada cabeza de carnero y de vaca, y fíjese el que que le corresponda, haciendo números redondos en favor de la Hacienda, de los quebrados que salgan.

Así, en la última anualidad se mataron para el consumo de Madrid:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 39

nunca exento de luchar y vencer dificultades en las empresas que acomete? Se quieren grandes resultados sin esfuerzos, tal vez porque circunstancias transitorias, dependientes de la riqueza expon-tánea que ofrecen todos los terrenos recién roturados, ha producido la costumbre de obtener algunos beneficios sin gran trabajo para el labrador. Sin embargo, hace falta conocer que la naturaleza no es constantemente pródiga, que su riqueza natural ó inicial se agota pronto, y aún las tierras más fecundas se cansan al fin de producir, cuando no se atiende á reponer prudentemente lo que se las esquilma con sucesivas cosechas, ó con un cultivo poco eficaz.

Largo nos sería discutir la serie de cuestiones que dejan entrever las indicaciones hechas. Ellas nos conducirían hasta el difícil punto de la radical reforma en nuestros sistemas agrícolas, lo cual saldría de los límites que ahora nos proponemos, circunscribiéndonos por el momento á la comparación de los arados antiguos con los modernos; de los arados de palo con los de hierro; ¡del arado romano con el de vertedera!... ¿Es posible acaso la comparación? Sin embargo, todavía es preciso hacerla.

A primera vista repelen las toscas formas de nuestros comunes arados, que forman un timbre bien sensible del estado de la agricultura. Es un contrasentido en pleno siglo XIX, ver al hombre gravitando con el débil peso de su cuerpo sobre la tosca esteva para mal rasguñar la tierra. Si el terreno está húmedo, la operación es grosera, dado el caso que pueda hacerse algo; si el suelo se endurece por las sequías, entonces es imposible la menor acción. El labrador, para emplear su arado, tiene siempre que estar buscando una coyuntura, difícil de encontrar propicia; sus faenas invernales son así escasas y defectuosas, y las operaciones del verano llegan á ser nulas para tal arado. ¡No cabe duda que la situación, en punto á labores, es halagüeña de tal modo! Y nosotros preguntamos: ¿hay obstáculos, por grandes que sean, que puedan vindicar la conservación de semejante estado? No: ni los hay, ni puede haberlos para los hombres laboriosos y entendidos. Si en nuestro país existiera generalizada la verdadera práctica agrícola, y hubiera costumbres rurales, teniendo cada labrador en sus campos su habitual residencia, acaso podría notarse que la mayoría de los obstáculos son imaginarios y que es muy justo el
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    CLASE.
    RESES
    ARBITRIOS MUNICIPALES.

    MUERTAS.
    PEGO.Kilogramos.
    Pesetas.

    Vacas
    53.306
    9.552.112
    2.388.028

    Carneros
    173.197
    1.913.535
    478.383

    Corderos
    59.755
    681.315
    170.328

    Terneras
    16.043
    604.007
    241.602

    TOTALES
    302.301
    12.750.949
    3.278.341

De estos datos, que son oficiales, resulta que cada vaca ha pesado 179 kilogramos y ha devengado unas 44 pesetas, cada carnero ha pesado 11 kilogramos y ha devengado 2,76 pesetas; cada cordero ha pesado algo más de 11 kilogramos y ha devengado 2,85 pesetas, y cada ternera ha pesado 38 kilogramos próximamente y ha devengado unas 15,50 pesetas.

Nosotros creemos que si á cada carnero se impusiese la cuota de 2,50 pesetas, nada perderían los arbitrios municipales. Con el recargo de un real por cabeza quedaria compensado el menor número de cabezas que se matarían. Y si se quisiese establecer una regla equitativa para entre las grandes y pequeñas razas para que nadie tuviera motivo de queja, se podria fijar un peso medio para fijar la cuota; el de 20 kilogramos, por ejemplo. Esta cifra dista aún más del peso de los carneros de la Mancha que del que suelen tener los montanche y demás razas que constituyen hoy el surtido.

Sin la reforma propuesta, inútiles serian los sacrificios y desvelos que se empleasen en la propagacion y mejora de las buenas españolas. La raza burgalesa, la manchega, la antigua
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churra, han tenido que ceder el campo á la raquítica montanche y castellana, y lo que es peor; se ha fomentado el fraude que se comete introduciendo reses portuguesas que apenas llegan al peso de 20 libras. Es vano pretender que los ganaderos se dediquen á la cría y cuidado de animales de buenas condiciones, porque ó no han de tener salida para el abasto público, ó si la tienen, ha de ser con una gran desventaja relativamente á los de inferior calidad.

Hay más; el desarrollo que en España va tomando la agricultura, con el rompimiento de las dehesas, las grandes cabanas se han hecho imposibles, y vemos que van tocando á su fin en cambio.

La aclimatacion de las merinas en la Australia, en el cabo de Buena Esperanza y en el centro de América, países de clima templado y de escasísima poblacion, hacen que á las buenas condiciones higiénicas para el ganado se reunan las economías para la produccion de la lana, en tales términos, que este esquilmo hace competencia en los mercados españoles á las lanas de igual clase criadas en la Península. El porvenir, pues, de la ganadería española está en la aclimatacion y mejora de las razas, permitásenos llamarlas de agricultura. Estas son aquellas cuyo principal producto consiste en la carne, y cuya lana es de peines, por consecuencia de la direccion que forzosamente hay que dar á esta clase de ganado; siendo de advertir que la lana estambrera ó de peine es de tanta importancia como la de carda en la industria moderna. La española la reclama con premura, y es insignificante la cantidad de ella que en el dia se produce.

Repetimos que las razas que hemos llamado de agricultura, porque son inseparables de ella, y sus auxiliares naturales, no pueden extenderse ni aclimatarse sin el adeudo por cabezas. Y entiéndase dien que esto no es pedir un privilegio para ellos, sino todo lo contrario, solicitar, procurando que se abran los mercados á las reses grandes, que desaparezca el que hoy tienen las más miserables, é impide la venta en el de Madrid, el
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primero y más considerable de la nacion, de los más corpulentos, privilegio que redunda en perjuicio del público, de la ganadería y de la agricultura, y sólo favorece el fraude, como ya hemos indicado, pues que es causa principal del contrabando de carneros portugueses.

EL MARQUÉS DE PERALES.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 393

LAS ESTACIONES AGRONÓMICAS

Entre las modernas instituciones que más han contribuido y contribuyen en la actualidad al desarrollo progresivo de los adelantos agrícolas, ocupan á no dudar un lugar preferente las conocidas con el nombre de Estaciones agronómicas. En el Congreso de agricultores y forestales alemanes celebrado en Cleves en 1855, fué donde nació la idea de los Laboratorios ó Estaciones de ensayo, debida al Dr. Reuning, y en el de Praga en 1856 se formó una comisión compuesta por mitad de sabios y de agricultores, entre los que figuraban hombres tan eminentes como el baron de Liebig, el doctor Wollff, Fresenius, Reuning, Stockard, Walz, encargada de propagar estos centros y de imprimir una dirección común á sus investigaciones. Desde aquella fecha, el número de Estaciones aumenta cada día en los países que caminan á la vanguardia del progreso en agricultura, y basadas en la alianza fecunda de la ciencia y de la práctica, han resuelto numerosos problemas de trascendencia suma, señalando nuevos y más vastos horizontes y encaminando por seguros derroteros á la industria del cultivador.

Ha acontecido á la agricultura lo que sucede siempre á los territorios recién descubiertos y conquistados, que comienzan por caer primeramente en poder de aventureros y caballeros de industria, hasta que los verdaderos colonos consiguen explotar con el fruto de su honrado trabajo, sus riquezas naturales y sus recursos. El empirismo rutinario, por un lado, y el charlatanismo agrícola que decora una falsa ciencia, por otro, invadieron hasta épocas no muy lejanas
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 394

el campo de la agricultura, produciéndose un antagonismo funesto entre la teoría y la práctica, que entorpecía todo adelanto é imposibilitaba toda mejora.

Para que dos personas entren en convenio intelectual, es indispensable que comprenda la una el lenguaje de la otra; y esto es precisamente lo que no ha sucedido con los prácticos, que asemejándose en esto al salvaje que no entiende más que el lenguaje de los signos, no han reconocido como verdadero y real, sino lo que para ellos era visible y comprensible. El llamado práctico ha repugnado y repugna erigir en teorías lo que su razon no le hace comprender, y menosprecia como especulaciones impracticables las conclusiones y las enseñanzas científicas. La práctica y no la Escuela, tal es para él el verdadero profesor. ¿Cómo es posible que hombres que no saben ni tienen fuerzas físicas para manejar el arado, sean capaces de conocer lo que los campos necesitan para producir buenas cosechas? Tal es su lenguaje.

Pues bien; las Estaciones agronómicas han demostrado de una manera concluyente en nuestros días, que tan perjudicial es el error de los que pretenden desheredar á la agricultura de la iniciativa y de las luces de los hombres de carrera, suponiendo que para ejercerla no se necesita la inteligencia de la práctica, que es la teoría, sino el hábito rutinario, como el de los que, basando sus especulaciones sobre el terreno movedizo de una falsa ciencia, se despeñan descender al de la realidad práctica; y al formular con el escalpelo del análisis y con el auxilio de la balanza, conclusiones concretas de aplicaciones inmediatas, han dejado fuera de duda que no debe existir, que no existe semejante antagonismo, y que á la altura de los conocimientos modernos, la ciencia debe ser práctica, y ésta, á la vez, poseer su teoría.

Las Estaciones agronómicas, no son verdaderos centros de enseñanza agrícola en la acepción general y en el sentido en que se aplican á las Escuelas de agricultura. Son instituciones de experimentación, sin cátedras y sin alumnos, dedicadas á investigaciones y experiencias sobre la producción de los vegetales y animales, á la propagación de los conocimientos adquiridos en el laboratorio y en el campo de ensayos y á la ejecución de los análisis de tierras, aguas, abonos y productos de la industria agrícola. Constituyen centros de propaganda que publican el resultado de sus investigaciones, cele-