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obtiene el agricultor. No es menor ciertamente la importancia que ofrecen para el cultivo, puesto que ya, y esto es muy general, los vemos formando parte de todas las alternativas en union de los cereales y de otras plantas, ya cultivadas como plantas industriales para aprovechar el aceite contenido en sus semillas, como en el cacahuete, ó las fibras textiles de su liber, como en las retamas, ya como plantas pratenses, que desafiando todos los rigores del clima y de la estacion, proporcionan un forraje sano y nutritivo para el alimento de los animales, ó ya cultivadas con el objeto de enterrarlas ántes de la floracion, á fin de que mediante las descomposiciones que se verifican en el seno de la tierra, cedan sus elementos al suelo, que más tarde han de transformarse en granos ó raíces, según sea el fruto agrícola que se trate de obtener.

Entre los diferentes géneros que comprende la sub-familia de las Papilionáceas ó Amaríposadas, tócanos hoy comenzar un trabajo sobre las habas, parecido al que há poco terminamos acerca de las judías; pero ántes séanos permitido decir cuatro palabras acerca de tan útil vegetal. El haba, figura 79 (Faba vulgaris), es una planta lampiña, de tallo grueso, erguido, hojas carnosas de dos á cinco foliolos elíptico-oblongos, mucronados, peciolos con zarcillos muy cortos y estípulas medio aflechadas. Flores de dos á cinco, hermafroditas ó polígamas; cáliz gamospálo y libre, corola generalmente perigina irregular, pétalos grandes, blancos, con una mancha negra en las alas, y legumbre coriácea pediculada ó sentada, truncada oblicuamente y terminada en punta.

Espontánea en las riberas del mar Caspio, esta legumbre, la historia de su cultivo alcanza á la más remota antigüedad; á la cuna del género humano, según Aristóteles. Parece haber sido la primera legumbre cultivada, según se deduce de la historia del pueblo judío; y su empleo como alimento se conoce ya desde mucho ántes que el trigo, comprobando este hecho el mismo nombre de la planta, cuya etimología significa comer.

Esta planta vegeta bien en toda clase de suelos, pero se dá preferentemente en los terrenos arcillosos y húmedos, en los cuales no pueden disputarle su produccion el maíz ni ningun otro vegetal. Esta circunstancia hace que sea de gran utilidad su cultivo en los países septentrionales, utilidad que ha sido reconocida por todos los agrónomos, y entre ellos Schwertz, dice: «que las habas
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son para Alemania, Inglaterra y Holanda lo que el maíz es para los países meridionales.» Arthur Young, hablando de esta leguminosa, se expresa en estos términos: «es difícil hacer producir á un suelo húmedo, sin la ayuda de las habas, todo lo que es susceptible de producir.» El clima que exige para desarrollarse es muy variado,

Fig. 79.—Haba cultivada.

así es que la vemos fructificar en las zonas templadas y aún en las frias, entra en vegetacion á los 6° de temperatura media, y madura cuando ha recibido unos 2.500° de temperatura solar ó sean unos 1.720° á 2.200° de temperatura media á la sombra, según sea la nebulosidad del clima ó del año. Presenta gran impor-
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HABAS.

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HABAS.

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tancia para ordenar las alternativas en toda clase de suelos, y especialmente en los arcillosos, ya por la gran cantidad de ázoe que como planta mejorante extrae de la atmósfera, ó ya por las labores y cuidados de cultivo que necesita para vegetar, que limitan su principal funcion á servir de útil preparacion para el cultivo cereal. Su cultivo es análogo al de todas las leguminosas; pero como quiera que este ha de ser el objeto de los artículos sucesivos, nos limitaremos á decir que su produccion ocupa un lugar preferente, tanto en el cultivo intensivo como en el extensivo á causa de las numerosas aplicaciones que aparte de la alimentacion del hombre presenta, tanto en estado verde como despues de secas.

Dos son las sub-especies que de esta planta se conocen, atendiendo para clasificarlas al tamaño de las legumbres, á saber: la Faba v. major ó haba de comer y la Faba v. equina ó haba caballuna, habilla de muchos autores; pero las circunstancias que influyen en el cultivo de cada localidad, originan otros caracterés en las semillas, viniendo así á constituir otras tantas variedades. Vamos, pues, á examinar en lo posible el cultivo que, tanto en secano como en regadío, se dá á esta planta en las diversas zonas de España, empezando por las

HABAS DE LA ESCUELA DE AGRICULTURA.—MADRID.

Esta leguminosa se cultiva en la explotacion de la Florida, en el cultivo intensivo de las huertas y de los terrenos regables de la parte baja de la finca y en los terrenos arables dedicados á la explotacion cereal, en cuya alternativa entra figurando á la cabeza de la misma.

Numerosas son las variedades que de esta legumbre se explotan; pero hoy daremos una ligera idea acerca de las variedades representadas en las adjuntas láminas. De estas se incluyen en el grupo de las habas grandes ó de comer, las variedades denominadas: haba grande larga, de semilla amarillenta y larga, y haba blanca grande ó blanca mayor, de legumbre blanquecina. Entre las habillas figuran: el haba blanca pequeña, que se diferencia de la anterior en la menor longitud de su legumbre; el haba morada pequeña, las jaspadas menudas, variedades cuya denominacion indica sus caracté-
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res; la pequeña tradiol, variedad de legumbre muy pequeña que ofrece algunas pequeñas manchas coloreadas y las medianas de color parduzco ó amarillento, cuyo tamaño es un término medio entre los dos anteriores. Para la más fácil comprensión de las láminas adjuntas, indicaremos los nombres de cada variedad en la forma siguiente: 1 Habas largas grandes. 2 Habas pequeñas blancas. 3 Habas grandes blancas. 4 Habas blancas mayores. 5 Habas pequeñas blancas. 6 Habas moradas pequeñas. 7 Habas jaspeadas menudas. 8 Habas pequeñas. 9 Habas medianas. 10 Habas grandes largas. 11 Habas medianas, y 12 Habas pequeñas tradioles.

Su cultivo es de bastante interés en la zona en que se halla enclavada esta exportación; pero este será el objeto del artículo próximo.

Antonio Fernandez y Perez.

EXPOSICIONES
DE
HORTICULTURA, ANIMALES Y PLANTAS Y GANADERIA
DE MADRID.

Las que acaban de celebrarse en esta corte, no obstante estar distraída la opinión con el centenario de Calderón, que todo lo absorbia, han demostrado un notable progreso en nuestras costumbres, que augura, en plazo no lejano, días de prosperidad para la agricultura y ganadería.

Si las tres manifestaciones no han sido lo que debían ser en un país como el nuestro, que funda su principal riqueza en la explotación del suelo, han marcado, no obstante, el derrotero que han de seguir en lo sucesivo, á medida que vayan cundiendo las buenas ideas, iniciadas por patricios distinguídos de todas las clases sociales, que á la predicacion acompañan el ejemplo, que lleva el convencimiento hasta los más indiferentes y tibios.

El país está de enhorabuena, no hay que ocultarlo; pues si hoy no ofrece tan dignamente como sería de desear los preciados dones
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JUDÍAS.

LÁMINA IX.

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con que la naturaleza le dotara, ni sus adelantos agrícolas, hortícolas, jardineros, ganaderos e industriales, coloca las primeras piedras del gran monumento que ha de ir levantando para vindicarse á los ojos de la Europa que le contempla, y conquistarse el distinguido puesto que le corresponde.

Pero para conseguir tan loables propósitos, es preciso dirigir la opinión y encauzarla, á fin de aunar los esfuerzos de todos los que se interesan por la prosperidad del país y por su buen nombre, estimular á los productores y halagar su amor propio, y promover la emulacion, que, antítesis de la rivalidad que empequeñece y encierra en estrechos límites los grandes pensamientos, es la poderosa válvula que da espansion al sentimiento patrio y hace prodigios.

Es indispensable, ante todo, acometer una saludable y bien entendida propaganda, para interesar á los productores, á fin de que presten su concurso en la medida de sus fuerzas, ensanchen el círculo de tan patrióticas y útiles asociaciones, y hagan figurar en estos alardes de la inteligencia el fruto de sus desvelos y tentativas, toda vez que nadie debe estar más interesado que ellos en darlos á conocer, por propio orgullo y para abrirse mercados.

Es necesario tambien inculcar que las Exposiciones de este género no son el palenque exclusivo de objetos raros y sobresalientes, sino que en ellos deben tener digna representacion hasta los vulgares, por ser generalmente más accesibles á las clases méños acomodadas, y porque de la comparacion con los perfeccionados ha de resultar una enseñanza que conduzca á mejorar los comunes, sacando las ventajas que consignen los primeros.

Es tambien muy esencial no repetir con demasiada frecuencia estos certámenes, ni prolongar su período de actividad más allá de lo que aconseje la conveniencia, para que no pierdan su interés e importancia y degeneren en monótonos. Además, debe evitarse la simultaneidad, que distrae la atencion del público, impidiendo que se fije en los objetos, los escudriñe y estudie, y que priva á sociedades nacientes de recursos que le vendrian bien para compensar sus avances ó aumentar los premios en las Exposiciones sucesivas.

Si cuando se trata de flores y frutos debe entrar por mucho el período de su desarrollo para determinar las épocas de celebrar estos certámenes, hay que procurar una combinación que permita
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el que figure el mayor número posible de objetos, para darles variedad.

Expuestas algunas ideas con la brevedad á que nos obliga el espacio de que disponemos, vamos á continuar las reseñas que empezamos en el número del 1.º de Mayo, y continuamos en el del 30 del mismo mes, á fin de que en provincias puedan formar juicio de las Exposiciones de Madrid.

EXPOSICIONES DE LA SOCIEDAD DE HORTICULTURA.

En el número anterior dimos cuenta del conjunto de la Exposicion que ha celebrado la naciente sociedad en el Buen Retiro, y reseñamos las principales instalaciones que la embellecian.

Continuando nuestra tarea, vamos á indicar los demás solemnes actos que han ido teniendo lugar sucesivamente.

Ante una concurrencia numerosa y distinguida se celebró en la tarde del 22 en la Exposicion de Horticultura el concurso de ramos y flores sueltas que estaba anunciado.

Sabíase que S. M. la Reina presidiría el jurado de señoras, y las damas de nuestra aristocracia se dieron cita en los hermosos jardines del Retiro.

S. M. la Reina, acompañada de sus altezas doña Isabel y doña Paz, marquesa de Santa Cruz, condesa de Superunda, marquesa de Bendaña, condesa de las Alménas, duquesa de Huéscar, vizcondesa de la Torre de Luzon, marquesa de Valduezar, señora de Leon y Llerena y señorita de Page, y de los señores marqués de Bendaña y Pastor y Landero, visitó todas las instalaciones, examinándolas minuciosamente.

En la de la Quinta de la Esperanza se dignó aceptar la Reina una preciosa sombrilla, revestida de claveles caprichosamente colocados, con un lazo de raso encarnado, en el cual se hallaba prendida una camelia blanca. También aceptó otra sombrilla figurando estar cerrada. Los elementos que formaban este caprichoso objeto eran papeles de bouquets.

S. A. la infanta doña Isabel fué obsequiada con un abanico de alelúes blancos, rosas de olor y rosa-thé.

En el pabellón de señoras se hallaban colocados multitud de
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bouquets, corbeilles, escudos de flores y ramos primorosamente formados.

Cada uno de ellos tenia una tarjeta numerada, á fin de que para la adjudicacion de premios no se tuviera noticia de los expositores.

Constituido el Jurado bajo la presidencia de S. M. la Reina, y despues de dedicar un detenido exámen á los ramos, se hizo la adjudicacion en la forma siguiente:

Premio 1.º Objeto de arte, regalo de las damas protectoras, concedido al Sr. Philipeaux, jardinero del Sr. Pastor y Landero, que presentó al concurso una corbeille formada con claveles y flores sueltas.

Premio 2.º Dos mil reales, del Veloz-Club, concedido á don Domingo Ramos, jardinero del señor conde de Montarco, que exhibió una canastilla de claveles de diversas clases, orlada con hojas de begonia y colgantes de cisús discolor.

Premio 3.º Mil reales, de la Sociedad de Horticultura, concedido al Sr. Perier, jardinero del duque de Huéscar, que presentó un lindo panier.

Premio 4.º Mil reales, del comisario de la Exposicion, concedido al Sr. Philipeaux, que exhibió un canastillo.

Premio 5.º Medalla de plata y 300 rs. concedido al Sr. Philipeaux, por una corbeille pequeña.

Premio 6.º Medalla de plata y 200 rs., otorgado á doña Manuela Andújar, por un ramo de claveles raros, rosas y resedá.

Premio 7.º Medalla de bronce, concedido á D. Antonio Fernandez, por otro ramo de magnolia, heliotropo y claveles.

Premio 8.º Medalla de bronce, concedido á Manuel Hernandez, jardinero de la señora viuda de Olea, por un lindo canastillo.

Los jardineros del ayuntamiento presentaron al concurso de ramos y flores de la Exposicion de horticultura 19 bouquets.

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El dia 5 de Junio se abrió la segunda Exposicion hortícola de primavera con algunas nuevas instalaciones y con algunas reformas en otras de las que figuraron en la primera, y en el mismo dia, el comisario de la Exposicion, Sr. Pastor y Landero, obsequió con un espléndido almuerzo, en los Jardines del Buen Reti-
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ro, á los representantes de la prensa de Madrid, pronunciando entusiastas brindis, en favor del fomento de la horticultura, el presidente de la Sociedad, señor marqués de Bendaña, los Sres. Lopez Martinez, Santa Ana, Villalba, Gutierrez, Abascal, Ducazcal, Bravo, Pastor y Landero, y otros.

Sintiendo no poder dar á conocer los brindis originales, daremos cuenta de ellos, con la extension que nos sea posible, principiando por el de nuestro amigo y director Sr. Lopez Martinez, que resumió las aspiraciones de la horticultura moderna.

«Señores: Séame permitido, como representante que soy, y tal vez decano, de la prensa agrícola de España, expresar mi satisfaccion por hallarme en esta fiesta preparada al aire libre por la galantería de la Sociedad Central de Horticulutra, y manifestar en breves términos el mérito que han contraido sus fundadores con la obra importante y civilizadora que han acometido.

El cultivo se nos presenta en dos estados que representan dos civilizaciones enteramente distintas: cultivo extensivo y cultivo intensivo.

El cultivo extensivo es la expresion de un estado social en grande atraso, propio de comarcas despobladas, y en el cual apenas interviene el capital como factor de la produccion agricola; el cultivo intensivo refleja un estado más perfecto; requiere una poblacion sumamente densa, y el agricultor, á causa de él, se engrandece y eleva, dominando la tierra y enseñoreándose de los elementos con la aplicacion acertada del capital y de su inteligencia.

La horticultura sintetiza del modo más cabal el cultivo intensivo, y hé aquí la razon de que yo conceptúe á la Sociedad fundada con este nombre en España, y que nos ha reunido en este lugar delicioso, donde embriaga el olor de las flores y causa admiracion la vista de los más regalados frutos, como un signo de adelanto, como un poderoso medio de progreso.

Yo saludo en tal creencia con toda la efusion de mi alma á sus fundadores, y espero que si corresponde su perseverancia á su iniciativa, han de merecer el dictado de bienhechores de la patria.

No diré que lograreis en breve plazo, por grandes que sean vuestros esfuerzos, cultivar legumbres en los vastos eriales de la Mancha, reemplazar los robledales y encinares de Extremadura con vergeles de árboles frutales, y trasformar las sierras de Soria, Leon, Segovia, Cuenca y Granada en tierras de prados artificiales; pero podeis con vuestro consejo y con vuestra enseñanza hacer, desde luego, que en un lugar adecuado se constituya la familia rural, formando el coto redondo; que en otro lugar el agua perdida de la fuente ó del arroyo sea convertida por el asiduo trabajo en sangre vivificante de la tierra; que en todas partes las flores sirvan de complemento al cultivo, hermosecando los campos y llenando de aroma los rústicos albergues, y eso basta para que yo, decano ya de la prensa agrícola, os aliente en vuestra empresa, y os tribute un aplauso en nombre de
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la generacion que se extingue y tiene la satisfaccion de ver los primeros destellos de una aurora de regeneracion agricola, por que tanto ha suspirado.

Adelante, pues, sin vacilacion y sin duda. ¿Qué importa que halleis dificultades? A vencerlas. ¿Qué importa que se opongan obstaculos á vuestra marcha? A dominarlos. Venís como redentores de una clase envejecida por la ignorancia, y no hay redencion sin calvario; pero despues del martirio por el bien llega la apoteosis, y vosotros la alcanzareis tan completa como justa.

¿A quién la debiereis? Escuchad: Cuando á la caída de la tarde la familia redimida de la ignorancia con vuestras lecciones, y arrancada de las garras de la miseria con vuestros consejos, vea desde la puerta de la granja cubiertos sus campos de meses y verduras, y acercarse á los encerraderos sus manadas de vacas y ovejas, quedará como en éxtasis de gozo. ¿Qué significa tal arroabamiento? Ese arroabamiento es una plegaria al cielo, que la favorece con la abundancia de sus dones, y un himno de gratitud á vosotros, que le habeis enseñado el cultivo perfeccionado, y por su medio á sacar los tesoros escondidos en el seno de la tierra, á los cuales ella debe su felicidad, y el Estado su tranquilidad y su fuerza.

Señores: brindo con esa familia por la Sociedad Central de Horticulatura.»

El señor marqués de Bendaña, en breves y sentidas frases, expresó su agradecimiento á la prensa por los favores que de ella habia recibido la sociedad, y las palabras lisonjeras que acababan de dirigirsele, ofreciendo en nombre de la misma continuar dedicando sus esfuerzos al progreso de la horticultura.

El Sr. Pastor y Landero habló despues para dar gracias tambien á los comensales, no sólo por haber aceptado la invitacion, sino tambien por los propósitos manifestados en favor del fomento de la horticultura.

Rechazó con nobles frases los rumores acerca de que existe rivalidad entre esta Sociedad y la Protectora de los animales y de las plantas, y expresando que entre ambas hay compatibilidad perfecta por ser distinto el fin que las guía, envió, en prueba de su consideracion y aprecio á la otra, un saludo cordial á la comision que la dirige.

Despues de esto manifestó el deseo de que se modificase la ley de la filoxera en la parte que se refiere á la importacion de plantas procedentes de países donde la plaga no existe y de que no se considerase como de lujo la jardinería para los efectos de la provision de las aguas del canal de Lozoya.

El Sr. Santa Ana propuso el nombramiento de una comision
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compuesta de los señores presidente de la Sociedad, Lopez Martinez, Villalva, Pastor y Landero y Bravo, á la cual fué agregado el Sr. Santa Ana por voto unánime de la reunion, con objeto de gestionar cerca del Gobierno la modificacion de las citadas disposiciones legales.

Y por último, á propuesta del Sr. Abascal se dedicaron las corbellas de frutas y flores que adornaban la mesa á las señoras protectoras de la Sociedad, S. M. la Reina, señora marquesa de Ben-daña y señora del comisario, Sr. Pastor y Landero.

* * *

El dia 8 por la tarde, las damas protectoras, bajo la presidencia de S. M. el Rey, celebraron el segundo certámen de ramos, adjudicando los siguientes premios:

Diploma de honor y medalla de plata, concedido á D. Adolfo Morales de los Rios por un ramillete elegantísimo para adorno de pecho de las señoras.

Premio de 2.000 rs., de la Sociedad, otorgado á D. Rafael Fernandez por un costurero-jardinera de flores blancas.

Premio de 1.000 rs., del Veloz-Club, concedido al Sr. Philipeaux, jardinero del Sr. Pastor y Landero.

Premio de 800 rs., del Veloz-Club, otorgado á Manuela Andújar, florista de la plaza de Santa Cruz, por una bandeja de ramos de ojal.

Medalla de plata y 200 rs.; del Veloz-Club, concedida al señor Philipeaux y Perier por unos abanicos formados de flores.

Medalla de plata, concedida al Sr. Perier por una corbeille-al-mohadon.

Medalla de bronce y 200 rs., otorgada al Sr. Philipeaux por una corbeille.

Medalla de bronce y 100 rs., concedido á Manuela Andújar, por una corbeille de mesa, de frutas y flores.

Medalla de bronce concedida á Florentina Ortiz, por un gran canasto de flores.

Menciones honoríficas concedidas á D. José Gonzalez, por una gran corbeille, y al Sr. Perier por un gran canasto de flores.

Con motivo de este concurso, se exhibieron en la misma tarde, en la Exposicion de horticultura y en la instalacion de la quinta de la
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Esperanza, caprichosas labores hechas con flores de diversas clases.

Sobre un pedestal revestido de rosas y flores se hallaba colocado el busto del inmortal naturalista Linneo. Adornaba el pedestal una preciosa guirnalda, formada con eliotropos, espuelas, claveles, verbenas y geráneo.

A la izquierda se hallaba colocado un bonito cuadro, fondo raso cardenal con iniciales de relieve hechas con flores naturales. Dichas iniciales, que eran M. C., las cifras de S. M. la Reina, formas das de geráneo color rosa y botón de plata, estaban colocadas bajo una corona de perpetuas, y flores de diversos colores.

A la derecha del busto de Linneo había un arpa de flores, en cuya formación figuraban carraspique blanco, claveles, rosas, botón de plata y eliotropo. Las cuerdas se hallaban revestidas de abrotano.

Estas labores que se presentaban fuera de concurso fueron regaladas á S. M. la Reina.

***

En la tarde del 10 se verificó la solemne distribución de premios con asistencia de SS. MM. y AA. en el pabellón de damas protectoras, acompañando á la familia real las marquesas de Santa Cruz y Bendaña, condesas de Muguiro, de las Alméneas, de Villagonzalo y de Superunda, duquesas de la Torre y viuda de Hijar, señora de Pastor y Landero y señorita de Page, y además el presidente y comisario de la Exposición y el secretario don Vicente Alonso Martínez.

S. M. la Reina entregó por su mano á los expositores las medallas y diplomas.

Los premios distribuidos fueron los siguientes:

PRIMER CERTÁMEN.

Premio de honor concedido á la señora viuda de Fernandez Iglesias, por la instalación de la Quinta de la Esperanza.
Medalla de oro al señor conde de Montarco, por su notable colección de begonias.
Medalla de plata á la señora duquesa de la Torre, por sus plantas de ornamentación de salones.
Medalla de oro al señor duque de Fernan-Núñez, por una palmera de gran desarrollo.