ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 745

nalero honrado, el capital que para la explotacion de la tierra necesiten, y se lamentó de la injusticia de que estuviesen desheredadas de las ventajas del crédito las clases labradoras, á pesar de su amor al trabajo, buena fé y lealtad.

El domingo 6 del corriente se verificó en la Sociedad Viti-vinícola de Sagunto una interesante conferencia sobre abonos en general y el vitícola en particular, desarrollando cumplidamente el tema el elocuente químico y fabricante de abonos, Sr. D. César Santomá.

El sábado 12 de Marzo pronunció otra conferencia en la Sociedad Valenciana de Agricultura, sobre crédito agrícola, el entendido sócio D. Manuel Atard Llobell, desenvolviendo una de las preguntas que comprende el cuestionario circulado por la Dirección de Agricultura, Industria y Comercio, á fin de conocer las opiniones y reunir los datos necesarios para el establecimiento del Crédito agrícola en España, opinando por que deben establecerse los Bancos agrícolas sin que desaparezcan los Pósitos, reduciendo á metálico el capital de éstos.

Diego Navarro Soler.

VARIEDADES.

VINOS ENYESADOS.—De grandísima importancia para los viticultores españoles es la siguiente real orden dictada por el Sr. Albareda, que atento siempre á lo que de su ministerio exigen los intereses generales del país, ha querido que se diera la publicidad necesaria á la nota que el embajador de Francia ha dirigido al señor ministro de Estado, advirtiéndole las disposiciones tomadas por el Gobierno francés respecto á los vinos enyesados, disposición que debiendo empezar á regir desde el mes de Agosto próximo, es conveniente sea conocida de todos:

«MINISTERIO DE FOMENTO.—Real orden.—Ilustrísimo señor:
Con el fin de que llegue cuanto ántes á conocimiento de los viniculadores y exportadores españoles la nota del embajador de Francia de 11 de Febrero último, trascrito á este ministerio por el de Estado, en que participa la medida adoptada por el Gobierno francés de prohibir desde Agosto próximo la circulación de vinos
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 746

enyesados que contengan más de dos gramos por litro, de sulfato de potasa, S. M. el Rey (Q. D. G.) se ha servido disponer que encargue V. I. á los gobernadores civiles de las provincias que, por medio de los Boletines oficiales, se dé inmediatamente la debida publicidad á la mencionada real órden del ministerio de Estado.

»De la de S. M. lo comunico á V. I para su conocimiento y efectos correspondientes. Dios guarde á V. I. muchos años. Madrid 7 de Marzo de 1881.—Albareda.—Señor director general de Agricultura, Industria y Comercio.»

Real órden á que se refiere la anterior.

«MINISTERIO DE ESTADO.—Direccion de asuntos comerciales y consulares.—Excmo. señor: El embajador de Francia, en nota de 11 del actual, me dice lo siguiente: «Despues de un profundo exámen de la cuestion del enyesado de los vinos, bajo el punto de vista de los intereses de la salud pública, el Comité consultivo de higiene de Francia acaba de emitir su opinion de que la inmunidad absoluta de que gozan los vinos enyesados en Francia no puede admitirse ya oficialmente; la presencia del sulfato de potasa en los vinos de comercio que resulta del enyesado del mosto, de la mezcla del yeso ó del ácido sulfúrico con el vino, ó que tambien resulta de la composicion de los vinos no enyesados, no debe tolerarse más que en el límite máximo de dos gramos por litro.

»Ha sido aprobada esta opinion por el señor ministro de Comercio, y se han adoptado disposiciones de comun acuerdo entre los departamentos ministeriales competentes, para impedir la circulacion en Francia de los vinos franceses ó extranjeros que contengan una cantidad de sulfato de potasa mayor que la citada. La aplicacion de este nuevo régimen se ha fijado para el mes de Agosto próximo.

»A peticion del señor ministro de Agricultura y Comercio de Francia, me ha encargado mi Gobierno avise estas disposiciones al Gobierno de S. M. católica, á fin de que sean conocidas del público español. Importa, en efecto, que los comerciantes extranjeros sepán en tiempo útil la condicion nueva á que debe subordinarse la circulacion en Francia de los vinos de cualquier origen. Conviene igualmente que no se ignore en el extranjero el cuidado con que se mira en Francia el estudio de la cuestion del enyesado de los vinos y la medida adoptada, á fin de mantener los productos de la viticultura en Francia en las mejores condiciones de salubridad.

»De real órden lo traslado á V. E. para su conocimiento y efectos oportunos. Dios guarde á V. E. muchos años.—Palacio 22 de Febrero de 1881.—El marqués de la Vega de Armijo,—Señor ministro de Fomento.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 747

DISPOSICIONES SANITARIAS SOBRE CARNES.—El señor gobernador civil de esta provincia, deseoso de velar por la conservacion de la salud pública, ha dictado un bando cuya parte dispositiva dice así:

1.a Desde este dia quedan definitivamente cerrados toda clase de mataderos y depósitos de reses muertas abiertos en las afueras de esta capital, su término y el de los demás pueblos.

2.a Las carnes ocupadas en dichos establecimientos desde el 17 del actual inclusive se quemarán á presencia de los agentes de mi autoridad, que harán guardar extractamente cuanto se ordena, poniendo á mi disposicion á los contraventores.

3.a Unicamente en los mataderos públicos de los respectivos municipios, donde más eficaz puede ser la inspeccion facultativa, por hallarse instalados dentro de poblado, podrán sacrificarse las reses destinadas al consumo, que sufrirán el oportuno reconocimiento en las naves de oreo, siendo señaladas por el inspector de carnes de cada localidad con la marca de fuego del respectivo matadero, para acreditar en cualquier caso su procedencia.

4.a Sólo se consentirá á los expendedores e industriales de cada pueblo ó agrupacion de vecinos la adquisicion del número de reses muertas que basten á cubrir las necesidades ordinarias de las respectivas demarcaciones, á cuyo efecto obtendrán una autorización expresa de los alcaldes, sin que en ningun caso pueda consentirse la aglomeracion de canales en espendedurías determinadas, ni el sacrificio de reses en lugar alguno que no sea el matadero público, y que no reuna, por tanto, las condiciones necesarias de higiene y salubridad.

De igual modo se prohibe depositar reses de cerda en los corrales, basureros ó estercoleros de esta capital, su término y el de los pueblos limítrofes, para evitar los efectos de la mala alimentacion á que las sujeta la codicia de los especuladores.

5.a Queda decretada la absoluta clausura de las fábricas de embutidos dentro y fuera de esta capital, así como en todos los pueblos de la provincia, ínterin los industriales que se dedican á este comercio no estén competentemente autorizados para la apertura de cada establecimiento.

6.a Bajo ningun pretexto se consentirá la introduccion por los fielatos de esta capital de ninguna clase de embutidos frescos.

7.a El ayuntamiento de esta córte cuidará muy especialmente de que haya el número necesario de inspectores de carnes para reconocer todas las que ingresen en la capital, y con mayor celo, si cabe, las de reses de cerda, por el pernicioso influjo que pudieran ejercer en la salud pública.»

El señor gobernador espera del vecindario, cuya sensatez y cor- dura son tan conocidas, que secundará eficazmente el buen propó-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 748

sito que le anima y denunciará á la autoridad ó sus agentes cualquier infraccion que pudiera cometerse en daño de la salud pública.

**

PROTECCION Á LAS EXPOSICIONES.—Por el ministerio de Fomento se han destinado 7.500 pesetas con destino á premios para la Exposicion de ganados de Sevilla.

Tambien se han concedido 5.000 pesetas para auxiliar la Exposicion de flores y aves que en el próximo mes de Mayo celebrará la Sociedad Protectora de Animales y Plantas.

**

CARRETERAS DE CABALLOS EN SEVILLA.—Hé aquí el programa de las que han de verificarse en Sevilla en la próxima primavera:

Primer dia.

1.ª carrera.—Para caballos enteros y yeguas españoles y de cruza, que no hayan ganado, 8.000 rs.—Distancia, 1.500 metros.—Matrícula, 120 rs.
2.ª carrera.—Nacional.—Para caballos enteros y yeguas de pura raza española.—Distancia, 1.700 metros.—Matrícula, 200 rs.
3.ª carrera.—Criterium.—Para potros enteros y potrancas españoles y cruzados, de tres y cuatro años.—Distancia, 1.500 metros.—Matrícula, 500 rs.
4.ª carrera.—Para potros enteros y potrancas de raza española.—Distancia, 1.500 metros.—Matrícula, 160 rs.
5.ª carrera.—Omnium.—Para caballos enteros, capones y yeguas de cualquier raza, nacidos en la Península, y caballos árabes morunos.—Distancia, 3.000 metros.—Matrícula, 300 rs.

Segundo dia.

1.ª carrera.—Cosmos.—Para caballos enteros y yeguas de cualquier raza.—Distancia, 3.000 metros.—Matrícula, 240 rs.
2.ª carrera.—Peninsular.—Para caballos enteros y yeguas españoles y cruzados.—Distancia, 2.500 metros.—Matrícula, 400 rs.
3.ª carrera.—Handicap.—Para potros y caballos enteros, capones y yeguas españoles y cruzados.—Distancia, 1.500 metros.—Matrícula, 160 rs.
4.ª carrera.—Príncipe de Gales.—Handicap de caballos y yeguas de todas razas, siendo obligatoria la matrícula de los ganadores, aun cuando no corran.—Distancia, 1.700 metros.—Matrícula, 160 rs.
5.ª carrera.—Compensacion.—Handicap de caballos y yeguas
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 749

VARIEDADES

de cualquier raza, que no hayan ganado premio en las carreras de estos dos días, excepto los de pura sangre inglesa.—Distancia, 1.500 metros.—Matrícula, 120 rs.

*

COMISARIOS DE AGRICULTURA.—A virtud de reales decretos se ha dispuesto que cesen en el cargo de comisario de Agricultura, Industria y Comercio de las provincias de Jaen, Leon, Valladolid, Granada y Santander, D. Antonio F. Villalta, D. Balbino Canseco, D. Eusebio Alonso Pesquera, D. Manuel Tello y D. Santos Zorrilla de Collado.

Asimismo se han nombrado los comisarios siguientes: de Jaen, D. Juan de Dios San Juan; de Leon, D. Isidro Llamazares; de Ciudad-Real, D. Blas Alfaraz Ossorio, marqués de Torre-Mejía; de Granada, D. Vicente Fernandez Espada; de Santander, D. Gervasio Linares; de Orense, D. Francisco Vazquez Goulier y D. Juan Fuentes Perez, y de Valladolid D. Eustaquio de la Torre Mínguez.

*

CARRERAS DE CABALLOS EN MADRID.—En otro lugar de este número publicamos el programa detallado de las carreras que han de celebrarse en el Hipódromo de Madrid los días 10, 12, 14 y 16 de Mayo próximo. Verifícanse cinco carreras cada día. En las del primero serán los premios más importantes, uno de 40.000 reales del ministerio de Fomento; otro de 20.000, del ayuntamiento, y otro consistente en un objeto de arte, regalo de la infanta Isabel.

El segundo día se disputará por primera vez el Gran premio de Madrid, establecido por la Sociedad del fomento de la cría caballar, para potros enteros y potrancas de tres años, de cualquier origen, pero que precisamente hayan nacido y sido criados en España.

Consiste este premio en 40.000 rs. y además el 50 por 100 de las matrículas para el primero y el 10 por 100 para el segundo. Matrícula, 2.000 rs. En dicho día se adjudicarán otros dos premios de 10.000 rs. cada uno, del ministerio de Fomento y del Veloz-Club.

Los premios del tercer día, serán: Una Poule de 500 rs. vn., para todos los caballos que hayan corrido el gran premio de Madrid, siendo obligatoria la inscripción del vencedor del mismo; un premio del ministerio de Fomento, de 10.000 rs.; otro de la diputación provincial, de 8.000, y otro de 20.000 de las compañías de los ferro-carriles del Mediodía y Norte de España.

En las carreras del cuarto día se adjudicarán tres premios, uno de 20.000 rs. concedido por el Rey, otro de igual suma del ministerio de Fomento y un objeto de arte, regalo de la Reina.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 75

Galante y Villaranda (D. José).—Manual de sericicultura.—Madrid, 1880. G. Estrada, editor. Forma parte esta obra de la Biblioteca Enciclopédica que con gran éxito publica en esta córte el señor D. Gregorio Estrada.

Galicia (D. Cándido).—Las vides americanas. Caractéres, productos y cultivo de las variedades anti-filoxéricas, adquiridas por el Gobierno para la propagacion en España.—Huesca, 1880.

Gonzalez Domingo (D. Cecilio).—La filoxera en Castilla, estudio de actualidad, por D….., ingeniero agrónomo, catedrático numerario del Instituto de Salamanca, etc.—Salamanca, 1880.

Guntin (D. Antonio).—Cartilla agraria, aplicada á las necesidades, estado actual é índole del cultivo en las provincias gallegas.—Pontevedra, 1880.

Hidalgo Tablada (D. José de).—Tratado de la fabricacion de vinos en España y en el extranjero. Tercera edicion.—Madrid, 1880. Publicado por la casa editorial de los Sres. Viuda é hijos de Cuesta.

Ibañez (D. Francisco Feliciano).—Observaciones sobre la utilidad y conveniencia del establecimiento en esta isla de grandes ingenios centrales.—Habana, 1880.

Jordana y Morera (D. José).—La agricultura y los montes de los Estados-Unidos, por D….., ingeniero jefe de montes. Publicado de órden del ministerio de Fomento.—Madrid, 1880. Imprenta y litografía de La Guirnalda.

Justo y Villanueva (D. Luis).—De los abonos para las tierras, por D….., doctor en la seccion de ciencias físicas, ingeniero industrial, etc. Segunda edicion, corregida y aumentada.—Barcelona, 1880. Llordachs editor.

López de Sancho (D. Francisco).—Nueva Cartilla agraria.—Ciudad-Real, 1880.

López y Camuñas (D. José).—Diamante del vinicultor, cosechero de vinos, fabricante de aguardientes, vinagres, licores, cervezas y líquidos refrescantes, vinos artificiales, anisados, etc.—Ciudad-Real, 1880.

Miret (D. Juan).—La verdad sobre la campaña contra la filoxera en el Ampurdam, por….., delegado del Gobierno para la direccion de las operaciones.—Barcelona, 1880.

Montoliu (Marqués de).—Cepas americanas. Las semillas distri-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 750

Las últimas carreras de este día serán, como de costumbre, de compensación y de consolación para todos los caballos y yeguas que hayan corrido y no hayan ganado premio en las carreras celebradas.

***

DECLARACIONES IMPORTANTES DE LA ASOCIACION DE INGENIEROS AGRÓNOMOS.—La asociacion de ingenieros agrónomos ha votado por unanimidad, en su última sesión, hacer públicos los siguientes acuerdos:

1.º Que dicha asociacion, dejando á salvo las opiniones personales de cada uno de sus individuos, como corporación es completamente agena á la política y á los trabajos de propaganda de las escuelas libre-cambista y proteccionista; dedicándose única y exclusivamente al fomento de la agricultura patria y á la defensa de los grandes intereses de la clase labradora.

2.º Que obedeciendo á tan nobles propósitos, la asociacion acaba de circular por todas las provincias una solicitud (que lleva ya millares de firmas de grandes y pequeños labradores y propietarios, entre los cuales figuran los primeros contribuyentes de España, y solamente de Madrid sesenta y tantos títulos de Castilla) pidiendo al Gobierno gestione la reforma de la escala alcoholíca para facilitar la entrada de nuestros vinos en Inglaterra; sin que trate de lastimar con esto los intereses legítimos de la industria fabril, sino tan sólo de defender los de la agricultura, deseando que sean tratadas estas dos ramas de la riqueza pública bajo el pie de la más estricta equidad.

3.º Que en el Congreso de agricultores que se ha de celebrar en Madrid durante el próximo mes de Mayo, se abra un ámplio debate sobre estas cuestiones relativas á nuestro comercio exterior, que son de gran trascendencia para el porvenir de la agricultura española.

***

NOTABLE DESARROLLO DE UN FUNGUS.—Un botánico de Norwich, Estado de Massachusetts, se sorprendió grandemente al encontrarse una mañana en su invernadero un hongo, cuyo nombre y clasificación le eran enteramente desconocidos. Lo más particular en este fungus, era que su crecimiento se verificó de una manera tan rápida, que en el período de veinticuatro horas había llegado al máximo de desarrollo y marchitado. Su altura era de cinco pulgadas y diámetro de un cuarto de pulgada. Esto hizo calcular al botánico que en el período de veinticuatro horas se había desarrollado en el vegetal un millón de células, las cuales crecían á razón de 116 células por minuto.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 751

El profesor Assa Gray, en un trabajo referente á la formacion y crecimiento de las células, cita el caso de una planta que en veinticuatro horas aumentó un pie de alto y seis pulgadas de diámetro, para cuyo crecimiento era necesario que formase 2.000.000.000 de células, lo que supone una formacion de \( 231.481 \) celdillas por segundo.

* * *

CARRERAS DE CABALLOS EN CÁDIZ.—En los dias 17 y 18 de Abril á las dos en punto de la tarde tendran lugar las que se han de celebrar en dicha ciudad, y cuyo programa copiamos á continuacion:

Primer dia.

Carrera 1.ª—Premio de la direccion general de Agricultura; de 3.000 rs.—Para potros enteros y potrancas españoles y cruzados de 3 y 4 años.
Carrera 2.ª—Premio de la direccion general de Agricultura; de 4.000 rs.—Para caballos enteros y yeguas de cualquier raza.
Carrera 3.ª—Premio de la Sociedad; de 3.000 rs.—Para caballos enteros, castrados y yeguas de cualquier raza nacidos en la Península, y caballos árabes y morunos, exceptuando los que hayan ganado este premio en Cádiz.
Carrera 4.ª—Premio de la Sociedad; de 3.000 rs.—Para caballos enteros y yeguas españoles y cruzados.
Carrera 5.ª—Premio del ministerio de Fomento; de 7.000 reales.—Para caballos enteros, castrados, y yeguas de cualquier edad y raza, excepto pura sangre inglesa, nacidos en el extranjero.

Segundo dia.

Carrera 1.ª—Premio de 2.000 rs.—Para potros enteros y potrancas, cruzados, de 3 años.
Carrera 2.ª—Premio de la Sociedad; de 2.500 rs.—Para caballos enteros y yeguas de pura raza española.
Carrera 3.ª—Premio del ministerio de Fomento; de 60.000 reales.—Para caballos enteros, castrados, y yeguas de cualquier edad y raza.
Carrera 4.ª—Premio de la Sociedad; de 4.000 rs.—Para potros y potrancas de 3 y 4 años de todas razas, nacidos en la Península.
Carrera 5.ª—Premio de la Sociedad; de 2.000 rs.—Para caballos enteros, castrados, y yeguas de cualquier edad y raza, excepto los de pura sangre inglesa, que hayan corrido en estos días de carreras sin obtener premio alguno.

* * *
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 752

ANATEMAS Á LOS PLÁTANOS.—Dice un periódico, refiriéndose á estos árboles en general, y sin pararse á distinciones convenientes:

«Ese magnífico árbol, de grandioso porte, de rápido crecimiento, conocido principalmente en las capitales, donde sombrea y adorna muchos paseos, cuya madera es estimada en la industria y buscada para la ebanistería, se vuelve ahora á conceptuar como dañoso para el hombre; últimamente, en un diario de medicina francés se ha asentado que la permanencia bajo los plátanos podía ocasionar vómitos de sangre. Esta acción perjudicial es tan verdadera y conocida, que se ve el disgusto con que los jardineros trabajan en los viveros de este árbol, y las precauciones con que se rodean.

»Esta acción perjudicial es debida á una pelusa blanca, abundante, que se forma debajo de la hoja; esta pelusa se compone de una especie de ganchos rígidos que se cree se fijan en los bronquios, ó para que nos entiendan mejor, en la garganta, al desprenderse fácilmente con el viento. Esta acción maléfica no era desconocida de los antiguos; en Plinio se lee lo siguiente: El algodón que producen las hojas del plátano es contrario á los oídos y á los ojos.»

Para tranquilizar á las personas que huyen de la sombra de los plátanos, desde el momento que hayan leído el suelto anterior, y acaso vituperen á los arbolistas que multiplican los plátanos en los paseos públicos, debemos advertir que en la noticia copiada deben confundirse algunas especies de árboles que llevan el mismo nombre genérico. Aunque es más conocido el plátano de Oriente, cuyas hojas son siempre lampiñas, se denominan también del mismo modo el plátano occidental ó de Virginia y el plátano cuncifolia ó de hojas acuñadas, que tienen ambos sus hojas más ó menos vellosas. El último es un árbol pequeño del Asia menor, al cual es posible que aludiera la referencia de Plinio, por más que este autor conocía también el plátano oriental; pero confusiones de esta clase no son extrañas en aquellos tiempos.

En cuanto á las precauciones de los arbolistas para trabajar en los viveros de plátanos, creemos que esto ha de referirse á la especie del plátano occidental, que es muy veloso en su juventud, desprendiéndose con facilidad la pelusa de sus hojas; pero, además, se distingue bien por sus peciolos rojizos y por ser la corteza de su tallo escabrosa y de color pardo, mientras que el plátano oriental tiene la corteza lisa y blanquecina, desprendiéndose naturalmente en pedazos, que parecen trozos de pellejo. Esta especie es la más generalizada en nuestros paseos de Madrid, y no creemos que deba considerarse como temible, hasta el punto de ser mortal su sombra, cual la de otro manzanillo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 753

MOVIMIENTO DEL PERSONAL AGRONÓMICO.—Han renunciado su destino de ingenieros agrónomos de Oviedo, Vizcaya y Navarra, D. Federico Requejo, D. Miguel Ortiz y D. Dionisio Martín Ayuso.

El ingeniero agrónomo de Sevilla, D. Juan Ramon y Vidal, ha sido trasladado á Albacete; á Sevilla el de Jaen, D. José Torres-Pardo, y á Jaen el de Albacete, D. Manuel Ruiz y Aguilar.

PRECIOS CORRIENTES DURANTE LA 2.a QUINCENA DE MARZO DE 1881.

CEREALES Y LEGUMBRES.

    MERCADOS ESPAÑOLES.
    PESETAS POR HECTÓLITRO.

    Trigo.
    Cebada.
    Cent.º
    Avena.
    Algarb.º
    Aluvia
    Garbs.

    ZONA CASTELLANA.

    Ciudad-Real
    19.00
    7.00
    8.50

    49.00

    Guadalajara
    18.48
    9.20

    Leon
    17.10
    8.90
    11.50

    30.00
    53.80

    Logroño
    19.36
    9.46

    Salamanca
    18.02
    10.81
    12.61

    Segovia
    17.13
    8.45
    10.12
    5.40
    9.16

    37.78

    Soria
    17.57
    9.01
    9.91

    32.43
    58.11

    Toledo
    21.62
    7.66
    16.67

    10.36

    61.00

    Valladolid
    18.02
    8.56
    10.36

    9.91

    49.56

    ZONA DEL NORTE.

    Coruña
    28.83
    "
    16.20
    19.80

    Lugo
    26.94
    "
    13.96
    20.94

    Navarra
    19.00
    9.11

    10.44
    14.22

    42.65

    Orense
    12.61
    16.22
    17.12

    51.00

    Oviedo
    18.92
    14.00
    16.22
    12.10

    18.92
    67.95

    Vizcaya
    21.12
    10.50
    15.17
    12.76

    52.00

    ZONA MERIDIONAL

    Almería
    21.60
    9.25

    13.80

    Badajoz
    16.12
    7.16
    11.19

    10.74
    5.37
    35.82

    Cáceres
    17.55
    9.46
    11.7

    5.85

    Huelva
    22.70
    11.25
    16.00
    16.34

    54.40

    Sevilla
    19.81
    9.69

    15.31
    1.19

    ZONA DE LEVANTE.

    Gerona
    20.00
    11.00

    15.25
    14.25
    10.50
    48.00

    Palma de Mallorca
    24.05
    11.50

    14.12
    8.87

    26.71

    Valencia
    23.13
    9.12

    11.63