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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 234

la diastasa, para explotaciones agrícolas que destinen desde una á cinco hectáreas de terreno al cultivo de plantas forrajeras. Esta Memoria deberá comprender el cálculo de las ventajas que ofrece este procedimiento de explotacion, el presupuesto de su instalacion bastante completa para obtener los alcoholes industriales en suficiente estado de pureza y en disposicion de destinarlos á la venta, y la descripcion de los medios de conservacion de las pulpas y residuos para la alimentacion del ganado.

2.a Se adjudicará otro premio, igual al anterior, al autor de la Memoria que el mismo Jurado estime digna, en que se estudie el proyecto de una asociacion agrícola industrial, con relacion á una comarca de Galicia, para el establecimiento de una fábrica de destilacion de raíces y granos.—Métodos de obtencion de alcoholes.—Edificios y aparatos.—Reparticion de los resíduos.—Conservacion de las pulpas.—Su utilizacion en la alimentacion de los ganados.—Proyecto práctico para la explotacion tambien asociada de las industrias quesera y mantequera.—Cálculos de las ventajas que ofrecerá este proyecto de asociacion, en la comarca en que se estudie, tanto con respecto á la destilacion alcohólica, como con relacion á sus industrias derivadas quesera y mantequera.

3.a Se adjudicará otro premio que consistirá en 500 rs. y un diploma, al agricultor que presente dos mil capullos del gusano de seda attacus perny, obtenidos de cosecha propia en Galicia.

Estos capullos deberán presentarse en la secretaría general de la Sociedad, antes del 20 de Julio.»

Las Memorias deberán remitirse á la misma secretaría antes del 1.º de Julio.

La adjudicacion de premios tendrá lugar en uno de los dias de la festividad del Apóstol Santiago.

Felicitamos á la Sociedad Económica por su levantado pensamiento, que viene á coincidir en parte con lo que hemos expuesto antes en esta Crónica, sobre la feria de Vigo, cuando no conociamos el concurso de que damos cuenta.

VI.

EXPOSICION REGIONAL DE PLANTAS Y FLORES DE VALENCIA Y DE GANADOS DE SEVILLA.

La Sociedad Valenciana de Agricultura, celosa siempre por la prosperidad de la horticultura y floricultura de la region, ha acordado celebrar en Valencia una Exposicion regional de plantas y flores en los dias 25, 26 y 27 de Mayo próximo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 235

La Exposicion comprenderá las secciones siguientes: 1.ª Plantas útiles; 2.ª Plantas de adorno; 3.ª Flores sueltas; 4.ª Flores agrupadas; 5.ª Instrumentos y útiles de horticultura; 6.ª Memorias, proyectos y planos; 7.ª Copias de flores y plantas.

La Sociedad concederá un gran premio de honor por cada seccion, consistente en una medalla de plata con el emblema de la Sociedad y diploma correspondiente; diplomas de primera, segunda y tercera clase, con ó sin medalla de bronce; un premio de 250 pesetas y dos de 125.

La apertura de la Exposicion se verificará el dia 25 de Mayo á las doce de la mañana.

La admision de los objetos comprendidos en las secciones 1.ª, 2.ª, 5.ª, 6.ª y 7.ª terminará á las siete de la tarde del dia anterior al de la apertura de la Exposicion: las flores y ramos se admitirán hasta las ocho de la mañana siguiente y podrán renovarse los dias inmediatos.

La colocacion de las plantas, flores y demás objetos se designará por la comision organizadora de la Exposicion.

Los cuidados que exigen las plantas y flores para su conservacion serán de cuenta de los expositores; pero deberán someterse á lo que disponga la comision organizadora.

Celebramos que la Sociedad Valenciana de Agricultura, á quien felicitamos por su iniciativa, haya dado cabida en su programa, y en primer término, á las plantas útiles, entre las que figuran: colecciones de frutales de diferentes variedades de una misma especie; colecciones generales de frutales; colecciones generales de diferentes especies de Eucaliptus; plantas de huerta; plantas forrajeras; plantas industriales; colecciones de plantas vivas de variedades de la misma especie; colecciones generales; frutas y semillas de las plantas comprendidas en esta seccion; colecciones generales y particulares.

A las diez de la mañana del dia 16 del corriente se inauguró en el hermoso salon de Cristina la anunciada Exposicion de ganados de Sevilla. En el centro se elevaba una bonita tienda de campana, forrado de follaje y rosas todo el esqueleto. El pie derecho central representaba una palmera, y toda la tienda estaba adornada de macetones, carteles y banderolas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 236

Reunido el Jurado, el alcalde dió por inaugurada la Exposicion, procediéndose al nombramiento de comisiones para el exámen de los ganados.

Los caballos estaban situados en cuadras de madera y las yeguas en cercados.

Los ganados matriculados, demasiado escasos por efecto del temporal, inundaciones y calamidades que han afligido en estos días á la capital de Andalucía, han sido los siguientes:

CABALLOS SEMENTALES. Bueno, de D. Bartolomé Moreno.—Valeroso, de D. Emilio Prieto Alcántara.—Vizcaino, del mismo.—Impresor, de los Srs. Guerrero hermanos.—Camarero, del señor Zapata Llorente.—Primoroso, del mismo.—Jardinero, del mismo.—Sargento, de D. I. Vazquez y Rodriguez.—Bien mirado, de D. José Vazquez y Rodriguez.—Figante, de doña Mercedes de Hoyos.—Rifle, inglés, de D. Guillermo Garvey.

YEGUAS DE VIENTRE. 4 yeguas españolas, de D. I. Vazquez y Rodriguez.—4 id., de D. D. y P. y Benjumea.—4 id., de los señores Guerrero hermanos.—4 id., de D. Eduardo Ibarra.—2 cruzadas, de D. D. y P. Benjumea.

POTROS. 2 potros, raza española, de los Sres. Guerrero hermanos.—4 id., id., de D. Vicente de los Rios.—2 id., id., de la Sra. Viuda de Muruve.—2 id., id., de D. D. y P. Benjumea.—4 id., id., de D. Vicente Romero García.—3 id., id., de don Enrique Ternero.—2 id. cruzados de D. I. Vazquez y Rodriguez.

POTRANCAS. Lote de 2 potrancas españolas, de D. I. Vazquez y Rodriguez.—Id. de 4 id. id., de los Sres. Guerrero hermanos.—Id. de 4 id. id., de D. Eduardo Ibarra.—Id. de 2 idem cruzados, de D. Eduardo Ibarra.

GANADO LANAR. Lote de 12 carneros merinos puros blancos, de D. Antonio Miura.—Iedm de 12, ovejas merinas puras blancas, de D. Antonio Miura.

Sentimos que los sacrificios hechos por la capital de Andalucía, para la mayor brillantez de su feria y Exposicion de ganados, se hayan estrellado en la persistencia del temporal de aguas, que tantos desastres ha causado en aquella hermosa ciudad.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 237

VII.

LA GANADERÍA LANAR Y EL ARANCEL, POR D. VICENTE BAS Y CORTÉS.

El Sr. D. Vicente Bas y Cortés, vicepresidente de la seccion de intereses materiales de la Sociedad Económica Matritense y presidente de la seccion de ganadería de la junta provincial de Zaragoza, acaba de publicar un importante libro, titulado La ganadería y el arancel, impreso en Madrid y editado por el librero A. de San Martin, que consta de 164 páginas, y está dividido en tres partes. Trata la primera de la ganadería: la segunda del arancel, y la tercera de síntesis y conclusiones.

La primera consta de cuatro capítulos, desarrollando en el segundo la decadencia de la ganadería lanar.

Respecto á la de España, sienta el Sr. Bas que á fines del siglo pasado habia en números redondos \(37\frac{1}{2}\) millones de reses lanares, y que de esa elevada cifra descendimos en 1859 á \(17\frac{1}{2}\) millones, subiendo á los seis años á \(22\frac{1}{2}\) millones, y volviendo á bajar á \(20\frac{1}{4}\) millones en 1880.

El número de propietarios de ganado lanar era en el

Año de 1865......................... 606.512
Y en 1879.......................... 469.706

Los datos de importacion y exportacion son tambien bastante elocuentes.

En 1850, la importacion no pasó de 7.091 cabezas y la exportacion de 299.

En el quinquenio de 1875 á 1879, ofrecen las siguientes cifras:

    AÑOS.
    Importacion.Unidades.
    Exportacion.Unidades.

    1875
    71.314
    12.117

    1876
    77.461
    24.653

    1877
    123.759
    40.104

    1878
    97.961
    112.208

    1879
    116.715
    70.617

    487.210
    259.699
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Señala como causas de la decadencia: la supresion del antiguo Concejo de la Mesta y sus omnímodos privilegios, incompatibles con el sistema de libertad; la desamortización, en virtud de la cual cambiaron de modo de ser los adehesamientos; la usurpación de servidumbres pecuarias, que ha ido aumentando de día en día; la destrucción de los montes, bajo cuya sombra se desarrollaban abundantes pastos, y eran más frecuentes las lluvias que los producían en todas partes; y muy especialmente la propagación del ganado merino en los Países-Bajos, Inglaterra, Francia y Alemania, cuando anteriormente era peculiar de España. A las anteriores causas pueden agregarse: el abandono con que los gobiernos han mirado este ramo de riqueza pública; el incremento que ha tenido la ganadería en otros países, que antes no producían lanas, y las facilidades para importar carnes de América.

Para convencerse de la influencia que ha ejercido la penúltima causa, copia el siguiente estado de toda la producción lanera del mundo, en 1877, tomado del folleto del Sr. López Martínez «La Producción lanera y los Aranceles.»

    Arrobas.

    República Argentina
    8.320.000

    Inglaterra
    6.400.000

    Continente europeo
    18.520.000

    Australia
    14.000.000

    Estados Unidos
    8.000.000

    Los demás países del globo
    1.480.000

    TOTAL GENERAL
    56.720.000

De esta inmensa producción sólo corresponde á España 3.600.000 arrobas.

La segunda parte, ó sea el arancel, la trata el Sr. Bas y Cortés con maestría, aduciendo importantísimos datos, que no nos es dado reproducir en esta reseña bibliográfica; pero al concretar la cuestión á la reforma del arancel vigente, expone el parecer que cree más beneficioso á la clase ganadera, é indirectamente á la industria de tejidos y á la Hacienda misma.

«Partiendo de la base, dice, de conservar el tanto por ciento de la imposición y los mismos valores dados, excepto la partida 128,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 239

que debe pagar doble que la anterior, se limita á alterar la reducción de la casilla de artículos del arancel, y sustituirla con la siguiente:
    Partida 127.—Lanas de todas clases.
    Partida 128.—Idem lavadas, cardadas y peinadas.
    Partida 129.—Borra de lana.»
Esta clasificación es en su concepto más sencilla y más clara.
En la síntesis y conclusiones que constituyen la tercera parte de su trabajo, cree que para fomentar la industria, el Gobierno, además de asegurar la paz pública, estimular la iniciativa individual por medio de Exposiciones y de premios, alentar la explotación de las cuencas carboníferas, aumentar las vías de comunicación terrestres, fluviales y marítimas, rebajar las tarifas de transportes de los ferro-carriles y acudir á todos los múltiples recursos del Estado, debe, concretándose á la industria pecuaria, rebajar la contribución que pesa sobre el ganado lanar; velar por que se cumplan las leyes de policía de los campos, en lo relativo á guardería rural y á extinción de animales dañinos; propagar las buenas máximas y prácticas acreditadas, por medio de escuelas, granjas-modelos, Exposiciones públicas con premios de consideración para los que mejoren las razas, y adquisición de libros útiles como estímulo para los autores.
En cuanto al arancel, resume sus aspiraciones por ahora á la redacción de las partidas 127, 128 y 129 en la forma propuesta, por estar más en armonía con las de las diferentes escuelas económicas.
El libro del Sr. Bas y Cortés no es, como todos los que abundan en datos estadísticos, de los que pueden juzgarse brevemente, condensando el pensamiento en muy pocas líneas: se necesita para darle á conocer tal cual es, copiar íntegros algunos artículos, como lo haremos cuando dispongamos de espacio. Pero entretanto, no podemos méños de recomendar su lectura á cuantos se interesen por la prosperidad del ganado lanar, y á los fabricantes de tejidos, pues todos pueden aprender mucho en tan bien escrito trabajo.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 24

RIEGOS.

MEDIDA DEL CAUDAL DE AGUA Ó AFORO DE LAS CORRIENTES.

Con frecuencia los agricultores hacen gastos considerables que son improductivos por no determinar préviamente la cantidad de agua suministrada por los ríos, arroyos ó manantiales de que pueden disponer. Los aforos es una práctica que con frecuencia debe hacer el agricultor y que no nos cansaremos de recomendar. Deben practicarse aforos en las bajas, en las medias y en las altas aguas para saber lo que podrá hacerse en todos los casos que se presenten; deben hacerse en todas las estaciones para disponer los terrenos que podrán regarse en primavera, verano y otoño según los cultivos.

Aunque hay varios métodos que pueden seguirse para determinar la cantidad de agua de una corriente, los más sencillos son el de los flotadores y el de los derramadores ó vertederos.

Método de los flotadores. Los dos factores que entran en el gasto ó cantidad de agua suministrada por una corriente son la velocidad media del líquido y la superficie de la sección mojada, de modo que hallando una y otra su producto nos dará lo que necesitamos.

Se comprende desde luego que las irregularidades y asperezas del lecho y márgenes de un arroyo ó de un río, influirán en las velocidades de los diferentes filetes fluidos; los del fondo y de las orillas tendrán diferente velocidad, porque encuentran más resistencia á su movimiento que los de la superficie y los del centro de la masa líquida. La velocidad media de todos estos filetes es la que debemos determinar.

El flotador ó nadador consiste en una esfera de madera ó de hojalata lastrada, ó cualquiera otra materia que tenga un poco menos de peso específico que el agua, á fin de que flote visiblemente al recorrer la distancia del río ó canal cuya velocidad se busca.

También suele usarse, en vez de esfera, una asta de madera li-
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VARIEDADES

CONSTRUCCION DE INSTRUMENTOS Y MÁQUINAS PARA LA AGRICULTURA.—Con el objeto de construir y expender máquinas para la agricultura y la industria, como para los ferro-carriles, obras públicas y minas, se ha constituido la empresa de los Ses. Rio, Frayle, Gil y compañía (calle de Trajineros, 32, frente al Jardín Botánico, Madrid), con una sucursal de los Sres. Frayle, Gil y compañía en Pamplona; cuya empresa cuenta en este último punto con los acreditados talleres de los Sres. Gil y compañía, y han obtenido la cesión de los extensos almacenes del antiguo establecimiento la Maquinaria agrícola, propiedad del Sr. D. Pedro del Rio. Auguramos el éxito más satisfactorio á tan útil empresa, que es natural consiga el más decidido apoyo de los agricultores é industriales á los que se propone servir.

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NUEVA REMESA DE SEMILLAS DE VIDES RESISTENTES AMERICANAS, HECHA DE LOS ESTADOS-UNIDOS PARA LOS VITICULTORES ESPAÑOLES.—No habiendo podido la acreditada casa de Bush y Meisner, en los Estados-Unidos, satisfacer por completo el pedido de los suscritores españoles que le fué dirigido por conducto del señor Graells, á causa de las numerosas demandas de semillas hechas por los diferentes Estados vitícolas de Europa, y con el deseo de cumplir del mejor modo posible con el compromiso que contrajo con España su representante en el Congreso internacional filoxérico de Zaragoza, acaba de hacer una remesa de semillas de legítima procedencia, al representante de nuestros suscritores vitícolas, para que satisfaga en la proporcion posible los deseos de aquéllos que con oportunidad y prudencia tratan de preparar la defensa de sus viñas contra los ataques de la plaga filoxérica. Pueden, pues, dirigir sus pedidos nuevamente al Sr. Graells las personas que deseen aprovechar la presente primavera para hacer la siembra, ganando así un año de tiempo. Las semillas nuevamente enviadas, su cantidad y precio, son los siguientes:

TOMO XIX.—VOL. II.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 241

Semillas de vides silvestres para servir éstas de patron á los ingertos de nuestras castas.

    Libra.
    Pesetas.

    Vitis Cinerea, 18 libras, á
    35

    » Cordifolia, 5 »
    35

    » Candicans, 1 »
    35

    » Rotundifolia, 8 onzas »
    30

    » Taylor, 1 libra, »
    30

    » Æstivalis, 2 »
    35

Semillas de vides cultivadas para la produccion directa de fruta y vino.

    Libra.
    Pesetas.

    Vitis Clinton, 41 libras, á
    20

    » Herbemont, 19 »
    20

    » Elvira, 7 »
    20

    » Herman, 7 »
    20

    » Noah, 6 » 8 onzas, á
    20

    » Nortons, 6 » á
    20

    » Cunningham, 3 »
    25

Arreglados los pesos en la factura de la casa norte-americana por libras equivalentes á las españolas, se hará la distribucion bajo este tipo de peso.

La casa americana de que se trata tiene establecidos sus viñedos de tipos selectos, de manera que no sea posible la hibridacion entre las castas diversas que cultiva, y así, hasta el dia, sus semillas tienen el primer crédito por su pureza, motivo por el cual todos los años se agotan sus cosechas. Solo para la Riparia posee en el Mississipi varias islas en que vegeta exclusivamente esta importan-tísima parriza silvestre, haciendo lo propio con la Cordifolia, Cinerea, Æstivalis, Candicans y demás cepas silvestres.

Creemos que la presente noticia será bien recibida por aquellos de nuestros viticultores que no participan de la supersticiosa opi-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 242

nion del alcalde inquisidor de Cariñena, cuyo abusivo procedimiento, ya denunciado por la prensa, es de esperar se castigará por la competente autoridad.

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EXPOSICIONES DE LA SOCIEDAD CENTRAL DE HORTICULTURA.—Esta Sociedad ha repartido el programa de las exposiciones que piensa celebrar en el Jardín del Buen Retiro en la segunda quincena de Mayo y primera de Junio con el objeto de estimular á los cultivadores «de plantas, flores, hortalizas, legumbres y frutas,» á fin de conseguir el mejoramiento constante de tales productos.

Acogido y patrocinado el pensamiento de la Sociedad por SS. MM. y AA. y por muchas corporaciones y personas distinguidas de esta córte, que se han apresurado á hacer donativos y ofrecer premios para alcanzar el éxito más linsojero, y dadas las muestras de actividad de la junta directiva, no dudamos que los próximos certámenes serán un verdadero acontecimiento que convertirá á los Jardines del Buen Retiro en la estancia más agradable de Madrid.

La falta de espacio nos impide reproducir, como fuera nuestro deseo, el programa de las Exposiciones, donde se detallan los innumerables premios que, debidos á la patriótica liberalidad de las corporaciones y personas aludidas, se han de distribuir entre los expositores. Baste sólo decir que no hay ni una sola de las manifestaciones de actividad é inteligencia que tiendan al desarrollo y progreso de las plantas, flores, hortalizas, legumbres y frutas que no tengan sus premios asignados en el citado programa.

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MOVIMIENTO DEL PERSONAL.—Ha sido nombrado comisario de agricultura en la provincia de Valencia el Sr. D. Carlos Moran. Tambien se han designado para girar una visita de inspeccion á las juntas provinciales de defensa contra la filoxera, los señores D. Antonio María de Ron y D. Sebastian Sanchez de la Torre. La mision de dichos delegados es la de informarse sobre la organización interior de las expresadas comisiones, al par que de los trabajos practicados por las mismas desde su establecimiento, ne-
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cesidades que deja sentir su organización administrativa y medios que pueden ponerse en práctica para atender de un modo preferente á normalizar los trabajos á ellas encomendados.

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ESCUELA DE AGRICULTURA EN LEON.—Los representantes de dicha provincia han conferenciado con el señor ministro de Fomento para exponerle la pretensión de que se establezca una Escuela práctica de Agricultura en aquella provincia. Recordamos que desde hace bastante tiempo existía en aquella capital un establecimiento análogo, y creemos que sea ampliación de tal instituto lo que ahora se solicita. La diputación de aquella provincia parece ser que tiene en sus actuales presupuestos las partidas consignadas al efecto.

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MECANISMO ÚTIL.—Se ha concedido privilegio de invención á D. Galo Gárate Balmaseda, por un procedimiento para separar por fuerza centrífuga con un hidro-extractor, el vino y el bitartrato potásico de las heces.

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CONCURSO AGRÍCOLA DE ARGEL.—Las correspondencias de los españoles que han ido á visitar dicho concurso, abierto el dia 4, anuncian pocas novedades exhibidas, pero conceden la importancia consiguiente á las experiencias de máquinas que se han verificado en un campo inmediato á aquella ciudad. Las pruebas hechas con las segadoras han tenido el más lisongero resultado. El asunto merece reseña más detenida de la que podemos hoy dedicarle, por lo que aplazamos para el número inmediato la relación circunstanciada de este certámen, que ofrece, sin duda, gran interés para muchas zonas españolas, por las analogías de clima con el del Norte de África. Se han hecho expediciones agrícolas para visitar las diversas provincias de la Colonia, ó sean las de Constantina, Orán y Argel. Los representantes españoles han de traer colección de datos importantísimos sobre los progresos allí realizados en la agricultura.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 244

RIQUEZA VITÍCOLA DE CALIFORNIA.—En Las Novedades de New-York hallamos algunas noticias sobre el gran desarrollo que adquiere la producción vinícola en California. El clima y terrenos de esta región son muy á propósito para el cultivo de la vid, que deja grandes rendimientos.

La vendimia del año 1880 en California ha producido más de diez millones y medio de galones, según consta en el informe presentado por la comisión vitícola de aquel Estado. De ellos, 9.500.000 galones fueron de vino seco, 700.000 de vinos dulces y 450.000 de brandy.

También se han vendido por valor de 100.000 pesos de pasas en aquel año, y las uvas destinadas al mercado rindieron unos 150.000 pesos más. El valor total de la vendimia se estima en 3.500.000 pesos.

El total exportado el año pasado por San Francisco excedió en 800.000 galones al de 1879, y continúa activamente el plantío de nuevos y extensos viñedos, vendiéndose los terrenos buenos de 15 á 30 pesos por acre en los distritos productores.

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LA CAMPAÑA SERICÍCOLA EN FRANCIA.—Afortunadamente, han resultado falsas y completamente destituidas de fundamento las noticias que el Bacologo italiano publicó diciendo que se presentaba con muy mal aspecto la próxima recolección de la seda en Francia. Según el Bulletin sericicole de Alais, los gusanos se hallan ya en incubación en los departamentos del Var de los Pirineos orientales y en parte del territorio de Vaucluse y de los Cevennes. En el de Ardèche y en la Dôme los sericultores se disponen para verificar la incubación, porque la hoja de la morera favorecida por el buen tiempo, presenta un aspecto magnífico; pudiendo en general calificarse como bueno el estado que actualmente ofrece la recolección sericícola del vecino país.

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UNA COLONIA AGRÍCOLA EN NUEVA-CALEDONIA.—Leemos en el Journal de l'Agriculture: «Saludamos respetuosamente á los hombres animosos y patrióticos que ponen su fortuna y su inteligencia á servicio de nuestros grandes intereses coloniales: por esto