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tó esta casta sobre una variedad de vid francesa, brotando perfectamente dicho ingerto durante los dos primeros años. Aprovechando este período de lozana vegetacion, se acodó uno de los sarmientos de Solonis para formar al lado una nueva cepa. Posteriormente la vid francesa que sirvió de patron ó porta-ingerto ha ido debilitándose, y cuando la vimos mostraba bastante marchitos sus pámpanos de Solonis; mientras que el acodo que ha formado la nueva cepa, fundando su vegetacion en las raíces de la casta indicada, ó sea de Solonis, ofrecía vigorosos y largos sarmientos vestidos de frescos y verdes pámpanos.

Para dar una idea algo más metódica de las diversas especies clasificadas por el distinguido profesor de la Escuela de Montpellier, Mr. Gustavo Foëx, copiaremos la clave que establece en su catálogo de las Vignes américaines et asiatiques et des Ampelopsis cultivadas en las colecciones de 1880. La consigna del modo siguiente:

Zarcillos continuos......................................................... Vitis Labrusca.
    Brotes rojizo-carmíneos, que no muestran inmediatamente los racimos floríferos, vello en el envés ó cara inferior de las hojas adultas. V. Æstivalis.
Hojas tiernas que se abren y extienden inmediatamente
    Brotes blanco-rosáceos, que muestran desde luego numerosos racimillos carmíneos de flores, hojas adultas con la cara superior convexa y recubiertas de un vello claro, que se encuentra también sobre los sarmientos............. V. Candicans.
Zarcillos discontinuos...
    Ninguno de los caracteres anteriores. V. Vinifera.
    Hojas más anchas que largas y que permanecen indefinidamente plegadas en canales............. V. Rupestris.
    Hojas tanto ó más largas que anchas, que no persisten plegadas.. V. Riparia.
Hojas que permanecen cierto tiempo plegadas en canales.......

A fin de que no se extrañe la falta de caracteres positivos en que se incluye la especie Vitis Vinifera, debemos advertir que Mr. Foëx hace la salvedad de que sólo se propone, con la mencionada clave analítica, el facilitar la determinación conveniente de las especies americanas entre los viticultores que tratan de introducirlas en sus cultivos.

Esto advertido, creemos oportuno por nuestra parte el dar á conocer entre los viticultores la clasificación completa que hacia de las especies del género Vitis el distinguido botánico español don
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Simon de Rojas Clemente y Rubio, sobre cuyo interesante trabajo podemos formar la clave analítica siguiente: (1)

SECCIONES.

Flores hermafroditas; hojas desde casi enteras hasta palmeadas y sinuosas. Vitis Vinifera (Lin.)
Planta dioica; hojas casi enteras. V. Vulpina (Lin.)
Planta dioica; hojas palmeadas, gajos lanceolados, dientes exteriores de los laterales lanceolados. V. Palmata (Vahl.)
Planta dioica; hojas muy profundamente lobadas, con los dientes prolongados. V. Riparia (Michx.)
Planta dioica; hojas muy profundamente lobadas, gajos redondeados y dientes larguisimos. V. Sinuosa (Bosc.)
Planta monoica; hojas hendidas en tres y hasta en cinco gajos aserradas. V. Heterophylla (Thunb.)
Flores hermafroditas; hojas digitadas en cinco gajos sentados y hendidos en muchas partes. V. Laciniosa (Lin.)
Planta monoica; hojas digitadas en 5-8 gajos, asidos sobre su cabillo particular y enterísimos; racimo terminal. V. Heptaphylla (Lin.)
Planta monoica; hojas aladas con cinco hojuelas, las intermedias casi sentadas. V. Pinnata (Vahl.)

1.a Hojas muy poco ó nada pelosas.

Tallo ondeado; hojas enteras, cabillos filiformes, flores en panoja alargada. V. Flexuosa (Thunb.)
Flores hermafroditas; hojas casi enteras y hasta palmeadas, cabillo grueso, flores en racimo. V. Patiens (Clemt.)

2.a Hojas muy peludas.

Flores hermafroditas; hojas medianas y grandes, lobadas ó palmeadas, sinuosas; dientes medianos y largos. V. Orientalis (Clemt.)
Flores hermafroditas; hojas pequeñas, desde casi enteras á palmeadas. V. Dapsilis (Clemt.)
Planta dioica; hojas ligeramente lobadas, dientes cortos, racimos muy chicos. V. Labrusca (Lin.)
Flores hermafroditas; hojas grandes, casi enteras, casi redondas, biandas, dientes cortos. V. Helvola (Clemt.)
Planta dioica; hojas profundamente trilobadas, profundamente dentadas, racimos muy largos. V. Æstivalis (Michx.)

3.a Hojas borrosas.

(1) Herrera; edición de 1818, tomo I, págs. 326 y 327.
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Fig. 2.a.—Raza anglo-normanda (Cruzamiento continuo).
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La clasificacion anterior del Sr. Clemente y Rubio merece un detenido estudio, principalmente por el fundamento de las tres secciones en que distribuye todas las diversas especies, formando con varias de las incluidas por Linneo, en su Vitis Vinifera, las cuatro nuevas que denomina, V. Patiens, V. Orientalis, V. Dapsilis y V. Helvola. En el establecimiento de las tres grandes secciones indicadas, es verdad que Clemente se aparta del criterio de clasificacion primordial adoptado por Mr. De Candolle, que dividió el género Vitis en dos secciones: 1.ª de flores hermafroditas é indígenas del antiguo mundo; y 2.ª, especies dioicas ó polígamas, indígenas de América; pero se comprende el escaso fundamento de la expresada division, que se va desechando modernamente, en lo relativo á la clasificacion de vides.

No puede ser nuestro propósito el ocuparnos de todas las especies y variedades de vides americanas, que se recomiendan más ó menos, por su resistencia á la filoxera. De las indicaciones que hemos hecho antes, acerca de lo que observamos en nuestra visita á la Escuela de Montpellier, y de lo que después hemos estudiado en los campos de experiencias, dedicados al mismo objeto en Burdeos, resulta que las especies más acreditadas son: la V. Æstivalis, la V. Riparia ó Cordifolia y la V. Vulpina ó Rotundifolia. Nos ocuparemos sucesivamente de cada una de estas tres especies.

La Vitis Æstivalis (Michx) se halla descrita en el Prodromus de Mr. De Candolle, con la frase siguiente:—«Hojas ancho-acorazonadas, con tres ó cinco lóbulos, tomentosas por debajo al desarrollarse, y después lampiñas. Arbol de Virginia, en las cercanías de la Carolina. Ramas fértiles prolongadas ó largas, y sus bayas pequeñas en la madurez.»—Por su parte, Mr. Gustavo Foëx, en su nuevo Manuel pratique de viticulture, describe la especie que nos ocupa con estas palabras: «Planta de vigor variable, y generalmente mediano. Sarmientos trepadores, gruesos y largos. Zarcillos discontinuos. Brotes rojo-carmíneo vivo. Florescencia, casi simultánea con la de las vides indígenas. Hojas, algunas veces enteras, y más frecuentemente con lóbulos más ó menos marcados y un poco gruesos. Las pequeñas hojillas se abren, extendiéndose desde su aparicion, y están siempre cubiertas de un vello bastante espeso en sus dos caras; desapareciendo del haz á medida que se verifica el crecimiento, y desenvolviéndose más la vellosidad del envés, sobre
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Fig. 24.—Vitis Æstivalis.

Biblioteca Nacional de España
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ESTUDIOS FILOXÉRICOS EN FRANCIA

Fig. 25.—Vitis Riparia.
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Fig. 26.—Vitis Rotundifolia: variedad Gaston-Bazille.
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todo, en las venas y venillas que presentan pelos, á veces un poco duros y otras algodonosos, dispuestos en pequeños manojos, más ó méños densos ó claros. Racimos de pequeñas uvas, sin gusto particular. Semillas medianas, en número de dos ó tres, redondeadas en el vértice, con pico corto y obtuso. Chalaza circular. Rafe prominente.»

La figura 24 representa dos hojas de este tipo específico, tomado de una fotografía que tuvo la bondad de darnos nuestro amigo

Fig. 27.—Seccion de raiz de vid francesa, llamada Aramon.

Mr. Laliman, de Burdeos. Antes hemos representado en la figura 22 la viña de Jacquez, que poseen en la Escuela de Agricultura de Montpellier, y que dá buena idea de la vigorosa vegetacion de esta misma especie. Mr. Foix dice sobre las variedades comprendidas en dicho tipo, que pueden ser consideradas como aptas para la produccion directa, por las condiciones de sus frutos, que no presentan el gusto particular y desagradable de otras especies. Son sumamente recomendables las variedades denominadas Jacquez,
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Herbemont, Blak-Juli, 6 Devereux y Cunningham. La estructura radicular de estas especies, cuyo tejido es denso y duro, permite á tales cepas resistir bien á los ataques de la filoxera, por cierto tiempo, ó acaso de un modo permanente, según creen ciertos agrónomos.

La especie Vitis Riparia se cree una subdivisión de la denomin-

Fig 28.—Seccion de raíz de la casta americana Jacquez.

nada V. Cordifolia, y ciertamente es la verdad que los caracteres asignados por los botánicos franceses Mres. Michaux, que reproduce Mr. De Candolle en su Prodromus, para describir tales variaciones de formas, como especies distintas, no son muy esenciales, como vamos á indicar. En efecto, la V. Cordifolia la describe De Candolle, diciendo: que tiene las hojas acorazonado-aguzadas, in-
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ciso-dentadas; racimos flojos y multi-floros de bayas pequeñas, verdosas y tardías. Dice que es árbol del Canadá, cercano á la Florida. La V. Riparia la caracteriza por sus hojas ligeramente acorazonadas, trífidas, de lóbulos desiguales é inciso-dentadas; peciolo marginado, con el nervio pubescente. Es árbol de la Carolina, donde la dicen vulgarmente viña de montanera. La descripcion de Mr. Foëx se reduce á la que designa V. Riparia, diciendo que es una planta de vigoroso desenvolvimiento y generalmente con vástagos delgados. Sarmientos trepadores, largos, finos, con meri-

Fig 29.—Seccion de raíz de la variedad Solonis.

tallos alargados, á veces lampiños ó ligeramente velosos hácía sus extremidades y con ramificaciones numerosas. Zarcillos discontinuos. Florescencia muy precoz y consiguientemente expuesta á las heladas de primavera. Hojas plegadas al desenvolverse en cañales, á veces algo velosas, y despues de su completo desarrollo, presentando la forma acorazonada, lampiñas por ambos lados ó con algunos pelos duros y escasos en las nervaduras por el envés de dicha hoja. Frutos, formando racimos poco voluminosos (figura 25), con uvas pequeñas y de pulpa muy tierna, con sabor par-
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ticular, méños acentuado que en las labruscas. Semillas, con chalaza poco saliente alargada y que se confunde con el rafe; que vá haciéndose méños perceptible hácia la depresion media de la semilla. Así como las variedades de la especie anterior sirven principalmente para la produccion directa, las Riparias parecen, sobre todo, adecuadas para porta-ingertos, por prestarse mejor á la propagacion por estaca, ó sea con los sarmientos, por la rusticidad que muestran las aludidas variedades y por lo bien que admiten

Fig. 30.—Seccion de raíz de una vid Moscatel de Madrid.

el ingerto de diversas castas de vides europeas. Merecen preferencia especial las variedades denominadas: Riparia silvestre, Solonis, Clinton, Taylor y Vialla.

La especie Vitis Rotundifolia (Michx), se halla descrita por De Candolle, diciendo que tiene sus hojas lucientes por ambos lados, el haz y el envés; arriñonada-cordiforme y dentada con cierta igualdad. Racimos con las flores distribuidas en numerosas cabe-
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zuelas ó umbelillas. Arbol de los rios de Virginia, comarcanos á la Florida. Baya grande, de intenso color cerúleo. Los anglo-americanos la llaman Bullet-grape. La figura 26 da idea bastante exacta de los expresados caracteres de las hojas y de los frutos de la variedad denominada Gaston-Bazille. En el nuevo Ensayo de Ampelografía Universal, del Sr. Rovasenda, se describe la especie que llama Vulpina ó Rotundifolia, diciendo que es vid americana muy resistente á la filoxera: corteza de los sarmientos tiernos sin estrías

Fig 31.—Seccion de raíz de una cepa de Albillo.

y cubierta de numerosas lentejillas muy pequeñas; madera dura, sin vasos gruesos y con médula poco abundante; bayas poco numerosas en cada inflorescencia, que maduran sucesivamente y se desprenden una á una en la madurez; zarcillos continuos. Se considera esta especie como una de las más robustas de todas, y algunos creen que sólo se propaga por acodo y por siembra (1).

(1) Para ampliar estas ideas sobre variedades de cepas americanas, véase el tomo XI de la GACETA AGRÍCOLA, pág. 48.
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El estudio que viene ocupándonos en estas líneas puede completarse con la explicacion que ha dado Mr. Foëx á la cualidad de resistencia, y que nosotros generalizamos algun tanto para algunas variedades de las especies españolas, denominadas por Clemente V. Orientalis y V. Dapsilis. Después de establecer Mr. Foëx las condiciones de organizacion que presentan las raíces de las vides americanas con respecto á las vides francesas, que conservan siempre un tejido blando y esponjoso, cual lo demuestra la figura

Fig. 32.—Seccion de raíz de la variedad denominada Jacu.

27, que representa una seccion de raíz de la variedad denominada Aramon, dice que las raíces de igual órden en cada una de las especies de vides americanas, como el Jacquez (figura 28) y el Solonis (figura 29), tienen un estado de lignificacion más perfecta, los radios medulares son más delgados, más numerosos y ofrecen celdillas más pequeñas, ricas en cuerpos epiangióticos, ó sea de materia incrustante. Tales tejidos, méños permeables, sólo son atacados superficialmente por las picaduras de la filoxera, y la llaga se cicatri-
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conocimiento de las actividades resistentes, en todas sus manifestaciones perceptibles, no es posible proceder con cordura, en la regeneration ó floreciente mantenimiento, de la cria caballar.

Porque, despues de todo, las modificaciones zootécnicas, referentes á produccion hípica, reducense á la determinacion de dos clases de cambios en la economía animal, á saber: cambios por retraccion, y cambios por expansion.

En los cambios por retraccion, que podriamos llamar por sustraccion, el hombre inteligente, ayudado por el estudio y la experiencia, sustituye las formas y los relieves al volumen; perfecciona los tipos por eleccion de progenitores primero, luego por el examen de los alimentos quimicamente considerados, y por cuantos medios le sugiere el conocimiento íntimo de la economía animal, recurriendo á la accion fisiológica de la misma, para forzar determinadas funcionalidades, las cuales á su vez, influyen en la artificiosa construccion del caballo, dando á su cuerpo la gracia, soltura, esbeltez y aptitudes, precisas para la carrera, el salto, trote, galope y paso.

La sustraccion de grasa, la derivacion de líquidos del cuerpo del caballo, la desaparicion de algunos macizos de la economia, la justa direccion de los remos, la posicion de los mismos, la ligereza y reduccion de los cascos, lo descarnado de la cabeza, prolongacion del cuello, estrechez y profundidad del pecho, longitud contraida del vientre, corvejones rectos, rodillas amplias y cuadradas, conspiran á formar un todo, que responda á las exigencias de la silla, y aun á las del tiro ligero.

Detenidamente examinados los cambios por retraccion, comprenderse á primera vista, que á lo que ha tendido la naturaleza, grandemente auxiliada por el arte, ha sido á descargar á los caballos destinados á la progresion, de todo peso organico inútil, reduciéndolos á masas condensadas de músculos (carnes), ligamentos, tendones, huesos y ternillas, animado todo por una sangre ardiente, influída por un sistema nervioso excitable, como lo indica á simple vista, la raza anglo-normanda con sus bellos perfiles, sus contornos admirablemente diseñados, la airosa cabeza y el todo hípico, llevado á la exageracion del cruzamiento continuo, para obtener perfectibilidad de raza, por sustraccion de macizos.

Esto mismo se observa en la raza navarra, fuerte, esbelta y ele-
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za pronto, formándose una especie de protuberancia que no tarda en desprenderse; mientras que en las vides como el Aramon, las picaduras interesan más profundamente, alterando los haces fibrovasculares y ocasionando la destrucción vital de la raíz.

Conformándonos por nuestra parte con la hipótesis establecida por Mr. Foëx, que presenta sin embargo algunos puntos oscuros, debemos hacer la observación de que las estructuras de las raíces de la vides, que pasan por pertenecer á un mismo tipo específico, son bastante diferentes, y, una de dos, ó carece de fundamento la hipótesis teórica bastante probable de Mr. Foëx, ó los actuales tipos específicos no están bien determinados y hay que recurrir á la clasificación de especies establecida por nuestro compatriota Clemente y Rubio, que se confirma además en las diferencias que ofrece la estructura de las raíces en el Moscatel (figura 30) y las del Albillo (figura 31), y Jaen (figura 32), demostrando un tejido más duro y más compacto en estas dos últimas variedades, correspondientes á la especie V. Dapsilis. La variedad de Moscatel presenta en su sección radicular un tejido mucho más flojo y bien parecido en su estructura á la cepa francesa de Aramon; mientras que las secciones de Albillo y de Jaen demuestran analogías notables con la cepa americana Jacquez. Nosotros hemos llamado más de una vez la atención sobre estas presunciones que abrigábamos, y hoy, con las pruebas aducidas en los dibujos que representan las expresadas cepas españolas, debemos impetrar seriamente el concurso de las personas que se ocupan de este asunto, para que sus trabajos más detenidos esclarezcan nuestras imperfectas observaciones.

EDUARDO ABELA.
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LOS AGRICULTORES

EN LA REDACCION DE LA «GACETA AGRÍCOLA.»

Una conferencia agrícola en Zucaina.

En Enero último hemos recibido una conferencia agrícola, que dió en el pueblo de su jurisdiccion el señor teniente alcalde de Zucaina, D. Carlos Adelantado. El objeto de dicho señor fué principalmente el exponer algunas ideas elementales de Organografía y Fisiología vegetal, que pudieran servir á aquellos labradores para adquirir un conocimiento exacto de las condiciones de vida de las plantas y consecuencias culturales que de tal conocimiento derivan. Felicitamos con el mayor gusto al Sr. Adelantado, por dar una forma útil y práctica á estas conferencias populares; y ya que no nos sea posible el dar íntegramente cabida á todo su discurso, insertaremos algunos párrafos del principio y fin del mismo, para dar una idea de su oportuna disertacion. Empezó el Sr. Adelantado diciendo de este modo:

«Señores: Los que algo hemos estudiado y vivimos en los pueblos rurales, tenemos, en mi sentir, el deber de contribuir á la propagacion de toda clase de conocimientos útiles, y en especial de aquellos que más directamente se relacionan con las tareas del vecindario en que nos encontramos, y claro es, que tratándose de la gente del campo, cuya principal ocupacion es la agricultura, á ella debemos referirnos, siquiera la escasez de nuestros conocimientos nos impida desarrollar ámpliamente el tema que nos hemos propuesto, de sumo interés para el labrador, toda vez que tiene por objeto dar una idea, aunque somera é imperfecta, de la organización y funciones de los seres que explota, conocimiento indispensable á todo aquel que quiere dedicarse con algun provecho á la noble profesion del cultivo del campo, puesto que de él se deducen importantes preceptos de aplicacion á los sistemas de cultivo, abonos, riegos y demás prácticas agrícolas. Voy, pues, á entreteneros breves momentos con cuatro palabras de anatomía y fisiología vegetal.

Señores: Las plantas son seres vivos que se nutren y reproducen, pero que falta en ellas la sensibilidad y movimientos voluntarios. Por lo mismo que no pueden trasladarse como los animales
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á distintas localidades de aquella en que nacieron, viven confinadas en su retiro, y allí encuentran su tumba, sirviendo sus despojos de alimento á nuevos seres que sobre sus restos se levantan orgullosos, continuando la animacion de la materia y ofreciendo el espectáculo grandioso de la perpetuacion de los vegetales que hermosean el planeta.

Son útiles bajo muchos conceptos; no sólo satisfacen las variadas necesidades del hombre y demás animales, sino que contribuyen á modificar los climas, concurren asociadas de otros agentes á la determinacion de las lluvias, fijan de una manera permanente la humedad, sirven de atajadizo á las aguas torrenciales con la espe- sura de su follaje y la trama de sus raíces, evitando la denudacion de las tierras, y moderan los productos de la combustion animal diaria, actuando como poderosos agentes de reduccion, que fijan de una manera admirable el equilibrio químico de la atmósfera. Los botánicos, para facilitar su estudio, las han reunido en grupos por el orden de sus mayores analogías y afinidades, constituyendo las clases, órdenes, familias, tribus, géneros, especies y variedades, y su distribucion geográfica obedece á condiciones de clima, humedad, presion atmosférica, constitucion del suelo y otras varias, siendo de notar la admirable prevision con que la naturaleza ha procedido al derramar con profusion determinadas familias, que como las gramíneas, soportan diversas influencias de clima y latitud, y rinden productos de universal aplicacion á las necesidades de la especie humana.

Las plantas para su desarrollo necesitan suelo, aire, humedad, calor y luz, agentes que de diversa manera y en grado diverso contribuyen al desenvolvimiento embrional, cuando la reproduccion se verifica por semilla, teniendo lugar una serie de fenómenos físicos y químicos que dan por resultado la aparicion del vegetal, continuando despues el proceso biológico hasta asegurar su existencia, facilitándole cuantos recursos necesita para recorrer los diversos periodos de su vida, y proporcionándole los medios de elaborar los productos inherentes á la naturaleza de la especie, que el hombre utiliza unas veces como alimento, otras como medicamento y muchas con un fin industrial. La organizacion de los vegetales es varia, desde las plantas acotiledóneas representadas por las ulvas, fucus, laminarias y otras que la muestran sencilla hasta las dicotiledóneas, cuya organizacion complicada corona los esfuerzos de la vida vegetal, y admira que tanta diversidad de plantas esté constituida por un sencillo número de elementos, el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, cloro, silicio, hierro y sodio, mostrándose así, cómo la naturaleza, en sus misteriosos trabajos de organizacion, procede de una manera sencilla, disponiendo para tan vasta obra de un reducido número de componentes.»