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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 230

empleo salvará á la viticultura del cataclismo que la amenaza, con la sola condicion de que éstas se escojan entre las que han sido declaradas resistentes á las picaduras del terrible afidio.

* * *

En la Revista del Instituto agrícola catalan de San Isidro ha insertado el Sr. D. Felipe Bertran una carta que dirige á nuestro nombre y que con posterioridad nos ha enviado impresa, aprovechando la primera ocasion en que tenemos espacio para reproducirla, sin ánimo de entrar de lleno en el fondo de la cuestion, por lo mismo que consideramos que no debe ser este asunto de amor propio, y que las observaciones del Sr. Bertran sólo se dirigen á probar cuáles han sido los fundamentos de sus afirmaciones en el Congreso de Zaragoza. En frente de los textos que hemos citado, tomándolos del Journal de l'Agriculture, y que, por cierto, son enterramente conformes con los que tambien conocemos del Journal d'Agriculteur pratique, dirigido por Mr. de Lecouteux, y con los del Moniteur Vinicole, y áun con los de otros varios periódicos extranjeros que recibimos, el Sr. Bertran nos aduce el testimonio de la Vigne Francaise, como testigo de mayor consideracion, y áun los textos de documentos oficiales franceses, que no acertamos en qué puedan desvirtuar lo que nosotros hemos dicho; puesto que siempre resulta la deficiencia de la interpretacion dada por el señor Bertran. Sentimos que dicho señor no pueda adquirir la persuasion de las grandes diferencias que existen entre el llamado tratamiento administrativo en Francia, y el que en España denominan algunos sistema de extincion. Aquí se ha partido del funesto error de que para destruir la filoxera era preciso matar ó sacrificar las viñas con el exagerado empleo de altas dosis de sulfuro de carbono, que ha llegado en el Ampurdan á 200 gramos de sulfuro por metro cuadrado, originando el gasto de enormes sumas sin llegar al resultado que se pretendia. Pues bien; el tratamiento administrativo francés no pasa de la dosis de 70 á 90 gramos de sulfuro por metro cuadrado, y en muchas ocasiones se aplica, como tratamiento enérgico, en la proporcion de 60 gramos solamente, y para confirmar las consecuencias de dichos tratamientos, anotaremos lo que dice un documento oficial, cual es la comunicacion de Mr. Tisserand, director de Agricultura en Francia, el cual pone en boca de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 231

Mr. Gastine, delegado departamental en los Alpes marítimos, las frases que copiamos, escritas con motivo de los trabajos hechos en Niza para destruir la filoxera: «Si en cuanto al restablecimiento del viñedo no es posible todavía determinar nada categóricamente, bajo el punto de vista de la defensa general se puede decir que los trabajos ejecutados en los Alpes marítimos han dado resultados completos.» De forma que en esta afirmacion la duda del delegado, acerca de la reconstitucion del viñedo, hace ver de un modo claro que el tratamiento administrativo se dirige tambien á salvar la viña, si esto es posible, ó si se halla en estado de salvacion, y no se trata en modo alguno de matar la viña con el sulfuro. Pero, por si esto no pareciera bastante convincente, aún añade el delegado regional otro párrafo de gran interés, que dice como sigue: «El resultado insecticida del procedimiento ha sido completo. En tierra franca ha sido imposible descubrir ninguna filoxera despues del tratamiento, y la accion combinada del sulfuro de carbono y del sulfocarbonato ha logrado un efecto que parece radical, sin afectar la vegetacion de las cepas que estaban muy decaídas en el momento de la aplicacion insecticida y que ahora se hallan verdes, y acusando una regeneracion manifiesta.» Estos son los trabajos de defensa que se hacen en Francia, y á los cuales alude la conclusion segunda del Congreso de Clermond-Ferrand. Concluiremos diciendo al Sr. Bertran que la interpretacion genuina de tales conclusiones son las que dá-bamos en la página 477 del tomo XVII de este periódico, y las que S. S. hace podrán satisfacerle enteramente; pero ni nos convencen ni creemos que han de persuadir á los que lean con determinimiento nuestras observaciones á su primera carta, y la que ahora tiene la bondad de dirigirnos, en los términos siguientes:

"Sr. D. Eduardo Abela y Sainz de Andino.

Muy señor mio y de mi mayor aprecio: Doy á Vd. las gracias por la publicacion de mi carta del 17 del mes pasado en la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO, de que es Vd. redactor primero; mas los comentarios con que Vd. la acompana me obligan á consignar algunas rectificaciones importantes.

Entiendo que en el fondo no se trata de una mera cuestion de amor propio, sino de un asunto de interes público, lo que me animara á suplicar á Vd. que se sirviese dar cabida en la GACETA AGRÍCOLA á lo que intento manifestarle, si no hubiese creído obstáculo de difícil vencimiento para lograrlo la extension que puede alcanzar, puesto
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 236

nistrativo, de los que el sistema de extincion es una consecuencia casi necesaria.

Usted que conoce las disposiciones legales vigentes en Francia sobre filoxera y lo que allí sucede, á la primera indicacion de lo que dejo expuesto habrá sin duda convenido conmigo en el objeto distinto de una y otra de las conclusiones ó votos á que nos referimos y á la notoriedad de la interpretacion que acabo de darles y que sin duda se hubiera ocurrido al claro talento de Vd. á no haber escrito, probablemente, al correr de la pluma, midiendo la atencion que el asunto requeria por la poca importancia de la persona á quien Vd. contestaba; la cual al reservarse para otra carta algunas observaciones más, tiene á singular honra ofrecerse de Vd. con la mayor consideracion afino. S. S. Q. B. S. M.—FELIPE BERTRAN.
Barcelona 20 de Diciembre de 1880.*

Informe de la Sociedad Económica Gerundense sobre la industria corchera.

La Sociedad Económica Gerundense ha tenido la bondad de remitirnos un folleto impreso, que contiene el extracto del expediente instruido en el pasado año de 1880, sobre la industria corchera promovido por varias instancias de algunos señores socios, pidiendo se apoyaran diversas exposiciones elevadas á los altos poderes del Estado, solicitando la imposicion de un derecho arancelario para la exportacion en planchas y cuadrados del corcho español en compensacion de los enormes derechos establecidos por los Gobiernos de los países extranjeros para el corcho elaborado en tapones; derechos que se elevan y varian desde 30 marcos, por cada 100 kilogramos en Alemania, hasta 30 por 100 AD VALOREM, que imponen los Estados Unidos.

Esta sociedad, deseosa de proceder con la mayor circunspeccion en un asunto tan grave y delicado, consultó, y prévio informe de las clases de Agricultura y Comercio, convocó á una informacion pública, á cuya deliberacion sometió las preguntas siguientes:
¿Existe solidaridad entre los productores de corcho y los industriales y comerciantes de esta materia? ¿La industria corchera del extranjero podria competir con la nacional aun cuando se dificultase ó se prohibiese la exportacion del corcho de España? ¿El valor del corcho español depende exclusivamente del estado de prosperidad ó decadencia de la industria del país? ¿La industria taponera nacional se ejerce personal y materialmente con todo el adelanto y conveniencia posibles?

Varias fueron las opiniones e ideas emitidas durante el curso
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 237

de las sesiones celebradas, y entre ellas la Junta directiva de defensa de la producción é industria corcheras formuló su dictámen, en el que consignaba que existe mancomunidad de intereses entre los productores é industriales de esta materia, así como que no podria competir la industria extranjera con la española en este punto, en las clases superiores elaboradas á brazo y no sería temible la que nos hicieran en las clases inferiores elaboradas á máquina, si bien esta opinión fué combatida por algunos individuos que á estas sesiones concurrieron. Con respecto á las dos últimas preguntas, esta sociedad contestó que la prosperidad ó decadencia de la industria en España habia de ser la base de la producción, y por último, que esta manufactura se ejercía en nuestro país con todo el adelanto posible, cuyas opiniones fueron asimismo combatidas por algunos socios que afirmaron y sostuvieron lo contrario.

Con respecto al establecimiento de derechos de exportacion, la mayoría optó por su supresion, fundándose, no solamente en que si así fuese, el productor tendria que estar supeditado á los industriales del país, y no tendria más remedio que expenderlo al precio que quisieran, sino que tambien sufriria su producción un mortal quebranto, á causa de que los extranjeros no lo aceptarian por ser más económico y tan bueno el que en esas localidades se produce, por lo cual conviene libertad de mercado á este producto, como á los demás obtenidos por el labrador.

Ocupacion para los braceros ó trabajadores del campo.

Nos escribe el Sr. D. Pedro Ignés, ilustrado comisario de Agricultura de Lérida, la carta que copiamos á continuacion, sobre el importante objeto que indica el epígrafe. Bien merece llamar la atencion de los alcaldes de los pueblos, para que adviertan en sus respectivos municipios la falta de brazos que se experimenta en algunos puntos de España, y contribuir de este modo á que disminuya la emigracion. Dice la carta de dicho señor:

«CERVERA 14 de Enero de 1881.—Sr. D. Eduardo Abela.

Muy distinguido y respetable señor y amigo: Ya que la carencia de trabajo precisa á emigrar á Francia y Argelia á muchas familias aragonesas, valencianas y de la alta montaña, ignorantes de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 238

que, en la parte baja de esta provincia, faltan unos 3.000 jornale-ros, y que podrian temporalmente ir á jornal, y temporalmente cul-tivar dos ó tres fanegas de tierra á regadío, que les produciria lo sufi-ciente para la alimentacion de sus familias, me permito poner-lo en conocimiento de Vd., al objeto de que interese al Gobierno de S. M. (Q. D. G.), procure contener la emigracion á países ex-traños, y la dirija hácía esta provincia, donde encontrarán jornal, albergue y tierras á regadío á duro por área de arrendamiento anual.

En los partidos judiciales de Lérida, Balaguer y Cervera, faltan un sinnúmero de colonos, ó parceros y jornaleros.

Los mozos de labranza perciben el sustento y ochenta duros anuales.

El que suscribe se compromete á buscar trabajo constante á 30 braceros, y según dedujo del alto precio de los jornales (dé 10 á 12 reales en Cervera), se colocarian unos 3.000 braceros en dichos partidos judiciales.

La grande plantacion de viñas abre horizontes ilimitados á nues-tra prosperidad, y cuando, como hoy, el propietario ve recompen-sados sus afanes, se anima para mejorar sus cultivos.

Según el correspondal de Tremp, tambien marchan á Francia multitud de jornaleros de la comarca por carecer de trabajo. Podría usted llamar la atencion de los alcaldes de dicha comarca, asegurándoles que serian bien recibidos en este país sus honrados bra-ceros.

Mande á éste su afectísimo y A. S. S. Q. B. S. M.,
PEDRO IGNÉS.»

Despues añade:

«Cervera es un gran mercado de vinos; desde 1.º de Agosto de 1879 á fines de 1880, han salido de esta estacion 35.710 pipas de 520 litros.

Nuestra comarca produce un vino sumamente tinto y á propósi-to para mesa, de 11 á 12 grados de fuerza.

Hoy se vende á real el litro, ó sea á 140 reales la carga de 140 litros.»

* * *

Sentimos que la falta de espacio no nos permita la insercion de otras varias cartas en el presente número, y que á pesar de su reconocido interés nos es forzoso reservar para el inmediato.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 239

VARIEDADES

EXPORTACION DE VINOS ESPAÑOLES.—Nuestro apreciable colega Le Moniteur Vinicole de Paris publica con el nombre de «Estadistica de la produccion de vinos españoles» las siguientes cifras:

    LITROS

    1870
    130.346.779

    1871
    168.856.087

    1872
    96.168.689

    1873
    252.432.754

    1874
    218.684.386

    1875
    202.060.104

    1876
    113.093.089

    1877
    223.454.856

    1878
    207.236.833

    1879
    406.301.133

    TOTAL
    2.096.654.704

    Término medio anual
    209.665.370

Recogemos estas cifras tan sólo para hacer ver el error en que ha incurrido el mencionado colega tomando como totales de produccion las cantidades exportadas, y él mismo viene á reconocerlo, al publicar pocos dias despues, en 8 de Enero corriente, un estado de la produccion media de vinos en Europa, en que atribuye á España la produccion de 16.000.000 de hectolitros de vino, en cuya cifra aún se queda corto, porque los datos oficiales de nuestro país arrojan una produccion anual de 20.519.412 hectolitros, y aún es razonable calcular más elevada cifra, la cual no debe bajar de 27.000.000 de hectolitros producidos.

***

PRODUCCION VITICOLA DE EUROPA.—Segun una moderna estadística, que ha visto la luz pública en el Moniteur Vinicole, la produccion media anual de vinos en Europa es como sigue:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 24

LOS SISTEMAS DE CULTIVO. (1)

SEÑORES:

«Desde hace un cuarto de siglo próximamente, dice el célebre Londet en su tratado de Economía rural, data una nueva era para la agricultura: merced á los trabajos de muchos sabios, la ciencia ha reemplazado al empirismo; los estudios serios y profundos han sustituido á los datos vagos e inciertos; la práctica ha dado igualmente un gran paso; hombres inteligentes, instruidos, han abrazado la profesión de cultivador, y los brillantes resultados por ellos obtenidos demuestran que la agricultura puede también marchar en las vías del progreso, como todas las demás industrias, si no se atiende exclusivamente á las prácticas del pasado y á las preocupaciones de la rutina.»

Convencidos de la verdad que encierran estas palabras, de poco tiempo á esta parte se nota en todas las esferas sociales un vivísimo interés y un marcado rumbo de las inteligencias hácía los trabajos agronómicos: desde el político que espera del desarrollo y prosperidad de la agricultura la riqueza de la nación, hasta el labrador que empieza á entrever nuevos horizontes, que ni remotamente había podido figurarse, todos, absolutamente todos, algunos en el terreno de la práctica y muchos más aún en el de las ideas, han comenzado una brillante campaña, cuyo éxito esperan con fundado motivo que sea glorioso, pues no hay nada que pueda oponerse al imperio de la conciencia general que se manifiesta por la opinión pública.

Cuando tal actividad se muestra, hasta por las personas que parecen más agenás á las cosas del campo, el que con verdadera vocación dedica y piensa dedicar toda su vida á esta clase de estudios, creo que tiene el deber ineludible de ocupar el puesto que se le indique, aunque sea tan difícil y espinoso como el que hoy por vuestra desgracia ocupo. En cumplimiento de ese deber, considerando además como mandatos las indicaciones de mis profesores, con el temor natural del que habla por primera vez en público, tan lleno de entusiasmo por todo lo que se relaciona con el progreso agrícola, como falto de conocimientos, vengo á molestar vuestra atención persuadido de que seréis conmigo muy indulgentes, siquiera sea en gracia de mi buen deseo.

Entre las muchas cuestiones que por su trascendencia merecen fijar la atención en el vasto campo de la ciencia agronómica, es seguramente una de las más importantes la de los sistemas de

(1) Conferencia agrícola del domingo 19 de Diciembre de 1880, pronunciada por el Sr. D. Celedonio Rodríguez, ingeniero agrónomo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 240

HECTÓLITROS.

Francia......................... 51.359.352
Italia............................ 29.000.000
España........................... 16.000.000 (1)
Portugal.......................... 4.000.000
Austria-Hungría.................. 22.640.000
Alemania.......................... 6.501.000
Suiza............................. 900.000
Prusia y Turquía................. 2.134.000
Grecia............................ 1.260.000
Rumanía........................... 661.874

Recoleccion de Europa...... 134.456.901

La misma estadística señala que los pueblos de Europa que no cultivan la vid en grande escala son ocho, á saber: Inglaterra, Escocia, Irlanda, Dinamarca, Bélgica y Holanda, en cuyos países, á pesar de la gran importacion que se hace de vinos, sirve la cerveza como bebida fermentada de más general consumo.

*

MOVIMIENTO DEL PERSONAL AGRONÓMICO.—Se han declarado vacantes las plazas de ingenieros agrónomos de Barcelona, Gerona, Oviedo, Lugo y Vizcaya, para las cuales estaban nombrados don José María Rodriguez, D. Francisco Lopez de Sancho, D. Mateo Tuñon de Lara, D. Salvador Calvo y D. José Arévalo y Baca, por no haberse presentado á tomar posesion de ellas.

Han sido trasladados: á Barcelona, el ingeniero agrónomo de Alava D. Ricardo Rubio; á esta vacante, el de Canarias D. Gu- mersindo Fraile, y á Canarias, D. José María Martí, electo para Santander.

Han sido ascendidos á ingenieros agrónomos de primera clase, los de segunda D. Luis Arcadio Martinez, D. Juan Antonio Martin Sanchez y D. José Vazquez Moreiro. A segunda los de tercera, D. Vicente Sanjuan, D. Augusto Echevarría, D. Manuel García, D. Pedro Fuentes y D. Pedro Prado. Y á tercera, los aspirantes

(1) Segun datos de España, 27.000.000 de hectólitros.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 241

D. Miguel Ortiz, D. Federico Requejo, D. Lorenzo Romero, don Manuel Campoy y D. Manuel Roca. Los cinco últimos han sido destinados á prestar servicios en las provincias de Vizcaya, Oviedo, Santander, Lugo y Gerona.

** ESTADÍSTICA DE LA PRODUCCION CERVECERA.—En aquellos países en que no se cultiva en grande escala la vid, reviste una grande é indiscutible importancia el consumo de la cerveza; cuya producción en los países de Europa y Estados-Unidos de América, durante el año de 1879, ha sido la siguiente: según datos oficiales publicados por el Gobierno austriaco, el imperio aleman ha producido 38.946.510 hectolitros; la Gran Bretaña 36.597.550; los Estados-Unidos de la América del Norte 15.400.000; Austria-Hungría 11.184.681; Francia 8.721.000; Bélgica 7.854.000; Rusia 2.300.000; Países Bajos 1.600.000; Dinamarca 1.100.000; Suecia 930.000; Italia 870.000; Suiza 724.000, y la Noruega 615.000.

El mayor consumo proporcionalmente á la población de estos países, es el de Bélgica, que se eleva á la cifra de 167 litros por habitante, y el menor el de Rusia, que tan sólo alcanza la proporción de 3 litros por cada uno de los mismos.

En los anteriores datos no se hallan incluidos los correspondientes á España; pero indudablemente reviste poca importancia en un país como el nuestro, que por sus condiciones de clima y suelo puede llegar á ser la bodega de Europa, por lo cual esta producción debe ser pequeña á causa de las mejores condiciones y mayor consumo que se hace del vino.

** CONCURSO DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS.—Según leemos en L'echo agricole, el dia 1.º de Marzo de 1881 tendrá lugar un concurso de sembradoras y azadas de caballo en un campo de 6 hectáreas enclavado en las puertas de Alençon, al cual serán admitidos todos los constructores de sembradoras, tanto franceses como extranjeros.

Los premios consistirán en medallas de oro, plata y bronce, que se distribuirán entre las máquinas que presenten mejores condiciones á juicio del jurado; para lo cual se dividirán en tres secciones:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 242

1.ª sembradoras para toda clase de granos; 2.ª para cereales, y 3.ª para semillas de raíces, y otras tres sub-secciones en cada una de éstas, según se destinen á grandes, medianas ó pequeñas explotaciones; cuyas sub-secciones serán comunes para las azadas de caballo destinadas al cultivo cereal.

Las experiencias consistirán en la siembra ó bina con cada máquina de uno ó más lotes de terreno, á fin de comparar la bondad y calidad del trabajo de cada una de éstas por el jurado, que examinará para la distribución de recompensas las condiciones siguientes:

1.º Calidad de su trabajo (regularidad de la siembra necesaria para su buen éxito, é igualdad en las líneas, tanto en superficies planas como en las inclinadas).
2.º La facilidad de regularizar su mecanismo, á fin de obtener la profundidad, separación y cantidad deseadas.
3.º Facilidad asimismo de dirigir convenientemente su mecanismo en la marcha de la operación y en las vueltas.
4.º La solidez de su construcción.
5.º El sistema y animales empleados para su arrastre; y
6.º Su coste de adquisición.

Por último, para tomar parte en este concurso, deberán dirigirse las exposiciones al ministro de Agricultura y de Comercio, boulevard Saint-Jermain, 244, antes del 1.º de Febrero próximo, y tener las máquinas sobre el terreno á la primera orden que se les notifique.

* * *

ASOCIACION DE VITICULTORES.—En Valladolid se ha convocado para el día 16 del presente mes á todos los de dicha provincia con objeto de formar una asociación para tratar de la defensa y mejora de los intereses vitícolas de Castilla, que tanto pueden contribuir al aumento de la riqueza territorial en sus feraces comarcas.

* * *

SOCIEDADES AGRÍCOLAS.—En el Mercantil Valenciano vemos que en Benifayó de Espioca acaba de instalarse un Casino de Agricultura, Industria y Comercio, y que en Valencia se reunirán varios
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peritos agrónomos, residentes en aquella capital, con objeto de acordar los estatutos por que han de regirse para establecer un casino ó círculo profesional.

Aplaudimos sinceramente estas determinaciones, que nos demuestran se empieza á comprender la importancia que reviste las tres fuentes de riqueza pública antes enunciadas, á cuyo adelanto contribuirá no poco esa palanca de la ilustracion que conocemos con el nombre de espíritu de asociacion.

***

UN PRÁCTICO EN VITICULTURA Y VINIFICACION.—Nos ruega uno de esta clase, que ha adquirido sus conocimientos en las viñas y en las bodegas de Jerez de la Frontera, que desea prestar sus servicios como administrador ó director práctico de alguna explotacion agrícola que reuna las condiciones de su especialidad, siempre que considere aceptables las proposiciones que se le dirijan. El interesado tiene su residencia en la calle de Leganitos, número 23, piso 3.º, Madrid.

***

VENTA DE UN VIÑEDO.—Acaba de efectuarse la venta de la célebre finca bordelesa titulada Château-Margaux, comprada en cinco millones de francos por el conde Pillet-Will.

Château-Margaux tiene un origen que se remonta al siglo XV. Llamábase entonces Lamothe y era un castillo fortificado, hasta que en 1750 se plantaron las primeras cepas productoras del vino hoy tan renombrado. El palacio se hizo en 1836 por nuestro compatriota el marqués de las Marismas, y actualmente el viñedo se compone de 80 hectáreas plantadas, contadas sus cepas de primera clase y cultivadas con especial esmero.

***

A LOS VITICULTORES.—En atencion á que nos encontramos en la época en que los viticultores arrancan de sus viñas las cepas muertas, ha dispuesto el ministerio de Fomento que los alcaldes remitan á las capitales de provincia ejemplares de las que hayan sido arrancadas en sus respectivas localidades, con objeto de