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el estómago las porciones de carne que contienen las triquinas, el jugo gástrico disuelve rápidamente la envoltura quística de las que no se encuentran en el estado libre, y pasan á la primera porción del intestino delgado, donde al cabo de tres ó cuatro días alcanzan su mayor grado de desarrollo y comienzan su prodigiosa reproducción. De esta primera porción del intestino pasan á través de las paredes intestinales y del peritoneo á los músculos abdominales y al diafragma, y, desde estos sitios, deslizándose en virtud de su extremada pequeña por los paquetes celulares intermusculares, van á fijarse, como último término de su caprichosa inmigración, á las fibras de los demás músculos del cuerpo.

Una vez colocado el helminto entre las fibrillas musculares, la cavidad en que se aloja se reviste de una cubierta calcárea, formando un quiste apparente, donde permanece, bien sola, bien acompañada de una ó dos, hasta que muere en el mismo sitio ó pasa con vida al estómago de otro animal para nuevamente reproducirse.

Cada hembra tiene de 500 á 1.000 descendientes, y el célebre Muller ha encontrado en un kilogramo de carne de cerdo 733.000, cuya cifra si se multiplica por la mitad de kilos que podía pesar el cerdo, arroja una cantidad fabulosa de triquinas.

Los trastornos que ocasiona en el cuerpo humano la existencia de las triquinas, están relacionados en todas ocasiones con el número de ellas que se hayan ingerido. La triquina no determina, por consiguiente, en todas ocasiones una enfermedad necesariamente mortal, ni aun siquiera grave, pudiendo darse casos sumamente benignos en que el paciente sólo experimenta una ligera indisposición; pero cuando el número de triquinas ingeridas ha sido muy considerable, la enfermedad se desarrolla acompañada de un terrible cortejo de síntomas gravísimos, que empiezan por las manifestaciones de una calentura gástrico-adinámica con dolores en las masas musculares. A medida que avanza el padecimiento, aparecen disnea, hinchazon adematosa de la cara y extremidades inferiores, fuliginosidades en distintas partes de la boca, concluyendo, cuando es por la muerte, en el término de una á tres semanas con todo el síndrome sintomatológico de una calentura tifoidea.

Ante la consideración de estos efectos producidos por las triquinas, no sería maravilla que algunas personas pusilánimes proscribieran en absoluto de su alimentación el uso de las carnes del cerdo. Afortunadamente, no hay que tomar medidas tan radicales, siempre que se cumplan con toda exactitud, tanto por parte de la autoridad, como de los particulares, aquellas medidas profilácticas que la misma prudencia nos aconseja. Sería, por supuesto, lo más racional y conveniente que esta profilaxis comenzara por los mismos cerdos, evitando que fuesen atacados de la triquinosis;
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aspersion en la superficie de los órganos vegetales, como el azufre, le ceniza, mezcla de azufre y ceniza y cierto líquido de invencion reservada. 2.º Compuestos químicos convenientemente escogidos é inyectados en el terreno, como el sulfuro de carbono, por su eficacia contra los parásitos animales, el nitrato y el carbonato potásico, en obsequio de la opinión, fundada ó no, de los que afirman que la falta de estas sales en el terreno es la causa principalísima de la generación de los parásitos.

El primer sistema no produjo resultado alguno; porque, si bien se apagaban las excreencias exteriores, no desaparecían los órganos atacados en el interior de los tejidos de las hojas y ramas, y se reproducía muy pronto el parásito. Sólo sí ha quedado demostrado que la cordifolia y sus variedades y la vulpina son las cepas más resistentes, independientemente de la aplicación de dichos remedios. Quizás no sea este mal resultado la última palabra, porque el ensayo estuvo desfavorecido por inconvenientes atmosféricos y principalmente por fuertes vientos que sacudieron pronto el azufre y la ceniza. Respecto del segundo método, nada puede aún decirse; porque la acción de los reactivos químicos es lenta, y para matar al parásito tienen que ser estos reactivos absorbidos por las raíces y ser llevados á las partes internas de la planta.

El distinguido profesor no disimuló lo grave de la enfermedad, añadiendo que tenía por segurísimo, que la peronospora, como la romularia meyeni, causa de la viruela, tiene la misma rapidez en su desenvolvimiento y se difunde, limitando sus daños á la pérdida ó disminución del producto parcial de la cosecha, sin ocasionar la muerte de la planta, ni gastar notablemente y de un modo duradero la organización interna.

V.

El espíritu de mejoras materiales que domina en la nación italiana, espíritu que se revela en sus publicaciones periódicas, en sus estudios académicos, en su organización económica y en sus asociaciones, hace que la veamos tomar una parte muy activa, y en ocasiones también la voz, en los asuntos de interés general que pueden afectar á la manera de ser de sus provincias. Digna de imitación ha sido su actividad, cuando las primeras noticias sobre la filoxera introdujeron el pánico en los centros vitícolas de Europa.
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pero habiéndose probado que esto es de todo punto imposible, nos limitaremos á decir que el microscopio descubre positivamente la existencia de las triquinas en las carnes de los animales, y que por lo tanto en todos los pueblos deben las autoridades locales ejercer la mayor vigilancia en el importante servicio de la inspeccion microscópica de las carnes de cerdo que se destinan al consumo público, haciendo extensiva esta inspeccion, no sólo á los mataderos, sino á las mismas casas de los expendedores de estas carnes, pues es indudable su responsabilidad por las alteraciones que puedan ocurrir en la salud pública.

Aparte de esto, la más absoluta garantía contra la triquina es la cocción completa de las carnes que se han de comer, puesto que el calórico prolongado y elevado á la temperatura de 80 grados lo menos, destruye infaliblemente este helminto. Ni la salazón prolongada, ni la fumigación de las carnes deben considerarse como garantías suficientes para evitar los efectos de las carnes trinquiadas.

Las cinco personas que han fallecido por ahora en esta capital, y en cuyos cadáveres hemos tenido ocasión de ver la triquina, hicieron uso de la carne cruda del cerdo, tal como se encuentra en los embutidos llamados vulgarmente chorizos.»

Creemos que deban leerse con interés las precedentes líneas y servir de breve instrucción sobre los efectos de la triquina.

VI.

ASOCIACION PECUARIA Y FORESTAL DE NAVARRA.

El sábado 5 del corriente tuvo lugar la primera sesión de la comisión directiva de la Asociacion pecuaria y forestal de Navarra, siendo muy importantes los acuerdos que en ella se tomaron. Después de la lectura del reglamento, adoptado en reunión general de propietarios y comisionados de los pueblos de la montaña en Santisteban el 11 de Octubre del año último, la comisión empezó á ocuparse de las tareas que han de ser tan fecundas para el país sin pasar mucho tiempo.

Siendo uno de los fines de la patriótica Asociacion mejorar las razas de ganado de toda especie existentes en el país, y reconocidas las ventajosas cualidades que reúne el vacuno indígena, nombró una comisión que en inteligencia con la directiva se ocupe de adquirir para la Asociacion los terneros que considere más á pro-
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pósito, para que al llegar á la conveniente edad, puedan contribuir como reproductores al fomento de la riqueza pecuaria, que tan alto grado de prosperidad alcanza en otras naciones, debido muy principalmente al sistema de seleccion, esto es, á la eleccion dentro de las mismas razas de aquellos ejemplares que sobresalen por sus buenas condiciones.

Sin ningun género de duda, la raza vacuna de la montaña de Navarra, que constituye su principal riqueza, presta á sus dueños utilidades que en vano tratarian de hallar en las extranjeras, pues á la par que rinde á su propietario con la leche y con las crias un valiosísimo producto, y le sirve de poderoso auxiliar para el cultivo de sus tierras, se mantiene con gran sobriedad en los montes, durante gran parte del año, sin que la manutencion ocasione á sus dueños los desembolsos que exige la de otras razas extranjeras.

Para la citada comision fueron nombradas ocho personas de reconocida competencia en la materia.

Se occupó tambien la reunion de la importancia del ganado de cerda, encargando á D. Tomás Huarte la adquisicion de algunos ejemplares de la raza Garona, ó de cualquiera otra que estime conveniente, para lo que se entenderá con la misma directiva.

Se adoptaron igualmente otros acuerdos de sumo interes, y fueron provistas dos plazas de vocales de la comision.

Terminada la Junta, el presidente, Sr. de Zozaya, obsequió á la comision con un expléndido almuerzo, en el que brindaron los comensales en vascuence, como buenos montañeses, é hizo competencia la sagardía ó sidra, á los mejores vinos de la Rivera, y al Jerez y Champagne.

Vemos con satisfaccion, que desde que los viticultores empezaron á asociarse en Navarra para mejorar sus vinos y abrirles mercados, los propietarios de otros grupos agrícolas siguen su ejemplo, y constituyen poderosos núcleos que levantarán algun dia á gran altura la rica industria, que corre paralela con la vinícola, la pecuaria, llamada á figurar en primera línea, y á abastecer de carnes, manteca y queso á la mitad de España.

Sigan por tan buen camino los propietarios de Navarra, que pronto conseguirán restañar las profundas heridas causadas por las series de guerras civiles en que se han visto envueltos contra su voluntad.
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VII.

MEMORIA LEIDA EN LA JUNTA GENERAL DE FIN DE AÑO DE LA «UNION AGRÍCOLA-ORCELITANA.»

En virtud de lo que establece el reglamento de la Sociedad, se reunió ésta en Junta general ordinaria el 27 de Diciembre, bajo la presidencia del Ilmo. Sr. D. Diego Roca de Togores, para oír la lectura del resultado de sus actos y de su gestión durante el pasado año de 1880.

Aunque no han faltado á la Asociacion motivos para desalentarse, ha concluido por vencerlos y por llevar adelante con empeño sus propósitos, echando los cimientos de la obra del porvenir.

Mejorar la mísera condición material de los labradores de aquella rica huerta, agoviados por el peso de los impuestos, sangrados por la usura y afligidos por la sucesiva pérdida de las cosechas; propagar la instrucción entre esta misma clase, tan atrasada, y poner á su alcance los medios que crea la mecánica para ayudar al hombre á producir mejor y más barato, son los ideales de la Sociedad, que han empezado á realizarse en el año último con el establecimiento del Banco Agrícola, la escuela de adultos y el depósito de máquinas agrícolas, destinadas á venta y alquiler.

El Banco Agrícola, ó sea la modesta caja de ahorros y socorros de Orihuela, aunque de tan reciente existencia, cuenta en estos momentos con vida propia y holgada.

Sabedora de que la Junta de socorros de Senadores y Diputados había dedicado 250.000 pesetas á la ayuda y sosten de los pósitos de la provincia, se apresuró á exponer á dicha respetable corporación las razones que en su sentir existían para que aquella suma fuese exclusivamente destinada á la caja de socorros, como en efecto lo ha sido, invirtiéndola en acciones que han sido sorteadas entre los labradores designados por la autoridad y Junta local de socorros, que hubiesen sufrido pérdidas el dia de la inundación.

La Junta directiva, insistiendo en sus propósitos, volvió á gestionar para que el remanente de la cantidad destinada á pósitos se aplicase al auxilio de socorros, cuya pretensión está pendiente de informe.

Utilizando la visita á Orihuela del eminentísimo cardenal Ben-
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VIDES, ha conseguido la directiva el socorro de 7.500 pesetas, con destino á la Union agrícola.

Merece los mayores elogios el establecimiento de una escuela gratuita de adultos, así como el de la constitucion de un depósito de máquinas agrícolas, en el local de la Sociedad, estímulo constante que impulsa á usarlas y adoptarlas. Ha fracasado desgraciadamente el campo de experiencias que la Sociedad tomó en arriendo hace tres años, y que se abandonará en Junio.

La «Union Orcelitana» ha dado gigantescos pasos en muy poco tiempo, logrando establecer instituciones, que en otros países han sido fruto de mayores luchas y sacrificios; pero si no se desalienta después de tan señalados triunfos, conseguirá con constancia desvanecer la densa atmósfera de atraso que envuelve á la clase labradora de nuestra costa del Mediterráneo. Continúe inspirándose en tan patrióticas miras, que al fin logrará sus propósitos, y recibirá las bendiciones del país, que hoy la mira hasta con lástima, porque la cree extrañada.

VIII.
CONFERENCIAS AGRÍCOLAS.

Las dos últimas conferencias celebradas en el Conservatorio de Artes y Oficios en los domingos 13 y 20 del corriente han estado á cargo de los entendidos profesores de la Escuela de Veterinaria D. Manuel Prieto y Prieto y D. Juan Tellez Vicen, ventajosamente conocidos de los lectores de la GACETA AGRÍCOLA, por otras disertaciones pronunciadas en la misma cátedra en años anteriores y por sus trabajos de colaboracion.

El Sr. Prieto y Prieto desarrolló el tema «El perro en sus relaciones con la agricultura,» haciendo ver, con su fácil palabra, el importante papel que desempeña el noble y fiel animal, ya en la defensa de las heredades y ganados, ya como compañero del hombre en la soledad.

El Sr. Tellez Vicen conferenció sobre los roedores, respondiendo en esta ocasión, como siempre, al buen nombre que merece y á la importancia del asunto que trató.

Felicitamos á ambos oradores, á quienes el público saludó cariñosamente al terminar.

DIEGO NAVARRO SOLER.
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CEROPLASTES RUSCI.

En un artículo que publicó la GACETA AGRÍCOLA hace pocas semanas me ocupaba de los enemigos de la higuera, de los que dos de los principales son el Mytilaspis ficus y el Ceroplastes Rusci. Del primero me ocupé con algún detalle, describiendo los caracteres que el microscopio y una atenta observación me han revelado. Del segundo prometí ocuparme en otro artículo. Voy á cumplir mi promesa reseñando en breves líneas la historia de uno de los Coccidos más curiosos por sus metamorfosis y por la elegancia de sus formas.

Esta descripción tendrá un doble interés; uno puramente agrícola, porque, sin duda ninguna, el Ceroplastes Rusci es un enemigo muy temible para la higuera, y otro científico, porque daré cuenta de un descubrimiento que tiene mucho interés para todos los que se dedican al estudio de los Coccidos. Me refiero al descubrimiento del macho de esta especie.

Todos los que han estudiado la familia de los Lecanídos, saben que muchas, muchísimas especies, son conocidas tan sólo por los caracteres de las hembras, pues los machos no son conocidos. En el género Ceroplastes, en especial, bastante rico en especies, no se conocía ninguno hasta ahora; yo he tenido la fortuna de encontrar el primero, perteneciente á la especie que vive sobre la higuera. Hé aquí en pocas palabras la historia del hallazgo.

Hará bien pronto dos años, estudiando los Coccidos, que habitan sobre diversas plantas de estufa, encontré sobre las hojas de la Strelitria Reginae unas cubiertas que me llamaron mucho la atención por su forma estrellada.

La mayor parte estaban vacías, sólo pude encontrar entonces algunas ninfas, todas del sexo masculino. Sólo más tarde encontré insectos perfectos. A pesar de haberles estudiado con mucha atención, no supe á qué género agregarles. Una circunstancia aumentaba mucho la dificultad que siempre ofrece la clasificación, y era
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que no conocía la hembra, y sabido es que sus caracteres suelen ser decisivos.

Para salir de dudas consulté á varios sábios que me honran con su amistad. Muy notable les pareció el insecto; pero tropezaron con las mismas dificultades que yo, y el problema quedó sin resolver.

Se necesitaban más estudios, y, en particular, conocer los dos sexos. De todos modos, yo creía que el insecto que tanto me ocupaba pertenecía á alguna especie nueva. En estas dudas y fluctuaciones me encontraba, cuando un dia en que estudiaba diversas plantas del Jardín Botánico, me ocurrió examinar unos insectos que se veían en grande abundancia sobre el Anona Cherimolia. Cuál no sería mi sorpresa al ver que estaban cubiertas de insectos, cuyas corazas eran idénticas á las que había observado sobre la Strelitzia. La misma forma, la misma extructura, con la particularidad, de que todos los insectos pertenecían al sexo femenino. Ya tenía todos los datos para la clasificación acertada, puesto que conocía los dos sexos; pero aún encontré más datos, que no sólo facilitaron aquélla, sino que la decidieron por completo. En efecto, en las mismas hojas se encontraban una porción, de formas de cubierta intermedia, que desmostraban, sin ningún género de duda, cómo las formas primitivas ó estrelladas se trasformaban en las características del género Ceroplastes. Es más; comparados los Ceroplastes del «Annona Chirimolia,» con los que viven sobre la higuera, resulta que son idénticos; de suerte, que en resumen, podemos afirmar que el insecto que hemos encontrado sobre las hojas de la Strelitia, es el macho del Ceroplastes Rusci.

Tanto un sexo como otro tienen una forma igual en la primera época de su desarrollo; por ésta empezaremos la descripción.

Es de un color blanco de nieve, y, considerada en globo, de forma ovalada. Para facilitar la descripción consideraremos la cubierta dividida en dos regiones: una central y otra formando un reborde festoneado. La primera es ovalada, con un extremo más ancho que el otro, de una longitud doble de la anchura; abovedada, pero no de una manera igual en toda su extensión; se ve, en efecto, que forma dos puntas salientes, separadas por una hendidura trasversal que poco más ó menos ocupa su punto medio. La extructura de esta región es notable, se semeja completamente á un teji-
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do de mallas grandes é irregulares. La sustancia que la forma no parece ceroídea; es muy trasparente, de manera que, despues de preparada con el bálsamo de Canadá, se distingue con alguna dificultad. La segunda zona ó reborde está formada por un sistema de puntas en número de catorce, de forma de triángulo isósceles y de diferentes tamaños, segun el lugar que ocupan. Las más pequeñas están hácia los extremos, y las más grandes hácia los lados. La extuctura de los festones es notable tambien, difiere algo en su base y en su vértice. En la base se observan mallas grandes é irregulares como en la region central, de la cual no son más que una espan-sion; pero hácia los vértices este tejido se va regularizando, formando las mallas líneas convergentes hácia el vértice.

Esta forma de coraza, tal como acabo de describirla, es comun á machos y á hembras en el principio de su desarrollo, salvo ligeras diferencias de tamaño y de color; pero bien pronto se establecen enormes diferencias entre uno y otro sexo, y áun dentro del mismo sexo, de tal manera que á no seguir con ojo atento todos los cambios sufridos, seria imposible afirmar que todas las formas que representan pertenecian á la misma especie. Téngase en cuenta que la única que varía es la cubierta femenina; la masculina permanece tal cual la hemos descrito.

Las corazas femeninas se distinguen desde luego de las masculinas por un ligero tinte rojizo que hay en la línea que sirve de límite entre las dos zonas que hemos descrito. En esta línea y entre los festones, se desarrolla bien pronto una materia cérea que por un lado eleva la zona central sobre el nivel de los festones y al propio tiempo separa á éstos, dejándolos aislados en el centro de placas céreas más ó méños grandes, segun la época de su desarrollo. La distribucion de los festones se hace entre ocho placas. Las que ocupan los extremos llevan en su centro tres cada una, que son las que ocupaban los extremos del óvalo central. A los lados y sólo en uno de los extremos hay otra placa que contiene en su centro dos festones, luego otras dos con uno cada uno. Estas ocho placas forman una especie de rodete cuyas paredes son casi perpendiculares á la superficie de la hoja sobre que descansan. La novena placa sirve, digámoslo así, de tapadera y lleva en su centro las dos puntas que hemos indicado en el óvalo central.

En un principio, cuando la secrecion cérea no ha adquirido toda-
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vía mucho desarrollo, la hembra conserva su forma ovalada, tiene un color rosado y los festones que sobresalen mucho le dan un aspecto particular. A medida que sigue el crecimiento toma el color grisáceo, la forma semi-esférica, y los festones que no han crecido se hacen méños distintos. El principal desarrollo parece que se verifica á expensas de la parte superior; así es que llega momento en que la cubierta femenina aparece como una media esfera, lisa, agrisada y rodeada en su base por un pequeño rodete formado por las ocho placas laterales. La capa cérea se adelgaza bastante y sobre todo se observa que á medida que adelanta el desarrollo aquélla se hace independiente de otra capa ó cubierta inferior, delgada, amarilla achocolatada, de modo que cuando se hace desaparecer la capa cérea queda el insecto con todo el aspecto del género Lecanium. Como quiera que esta esfoliacion, llamémosla así, se verifica naturalmente, resulta que la última fase de este curioso insecto es semejante completamente á los insectos del citado género. Cuando llegan á este estado han terminado su vida desde algun tiempo; si se abren las cubiertas no se encuentran más que los restos de la hembra, representados por una especie de borra blanca. Cuando se les examina en época méños avanzada, se encuentran una multitud de huevos rojizos que se pueden contar por centenares. Tal es en pocas palabras la serie de cambios que sufre la hembra. Aquí es ocasion de repetir lo que digimos en un principio, que á no seguir paso á paso estas metamorfosis, es absolutamente imposible no caer en el error de formar diferentes especies con cada una de ellas. Por lo mismo no debemos extrañar que se hayan equivocado algunos autores, de donde han resultado una porción de nombres para una sola especie. Así, por ejemplo, vemos Costa llamar C. Radiatus á los más jóvenes, C. Testudineus en época más avanzada, C. Hidates cuando ha alcanzado su última fase. Targioni Torreti reunía todas estas especies bajo el nombre comun de C. Testudiniformis. Aún podríamos citar otras denominaciones; pero con las dichas basta para probar mi aserto.

Mucho más podríamos añadir acerca de las hembras, pero con lo dicho hay lo suficiente para formar concepto de sus principales caracteres. Digamos ahora algunas palabras sobre el macho.

Tiene la cabeza prominente, un poco más ancha que larga, unida al tórax por un pedículo delgado; en la parte anterior dos