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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 524

hileras, formando un arco bastante extenso para enlazar y reunir las dos placas superiores, de manera que no se vé interrupción entre las tres placas. Las superiores están libres, y constan de siete, ocho y hasta diez hileras. Tanto las superiores como la media, son muy difíciles de distinguir con claridad, y por lo tanto no es fácil contar con exactitud las hileras de que se componen. Empleando grandes amplificaciones, he conseguido poder contar éstas, y según mis observaciones, las superiores tienen ordinariamente de nueve hasta doce, y la media ocho ó diez puestas en fila. Las hileras aisladas son muy numerosas; existen en todo el cuerpo, excepto en el segmento cefálico. En el pigidium hay dos grupos dirigidos de abajo arriba y de dentro afuera; en todos los demás segmentos abundan en toda su superficie pero más hacia los bordes. Las de tamaño mediano están dispuestas sin ningún orden: estas hileras no están situadas en el mismo plano que las placas, por lo cual es de suponer que las unas están en el dorso del animal y las otras en la parte inferior.

Nada digo del macho porque no me ha sido posible encontrarle. No es fácil estudiarle. Signoret no ha podido conseguir más que ver larvas y sus cubiertas, yo hasta ahora ni siquiera eso. Verdad es que estas observaciones han sido hechas en muy mala época para poder encontrar el macho. Espero que en la primavera próxima seré más afortunado. Por ahora me limito á decir lo que ha visto el sabio que por primera vez describió esta especie. La cubierta es redondeada como la de los Aspidiotus, con el despojo en el centro ó poco méños. Es de un gris negruzco, y después de mojada, negra del todo. Las que se encuentran sobre las hojas son muy estrechas y mucho más claras. Mucha diferencia hay entre una forma y otra. ¿Realmente pertenecen á la misma especie? Por ahora no puedo resolver esta pregunta; pero es cuestión que merece la pena de estudiarse.

Tal es la descripción de un insecto cuya propagación podrá perjudicar mucho á los agricultores, y para que éstos se formen idea del peligro, recuerden los daños que está causando en Cataluña un insecto congénere de éste, el Mytilaspis anginnus. Nada diré aquí de tratamiento; sería repetir lo que he dicho en otros artículos anteriores.

P. COLVÉE.

Valencia 20 de Noviembre de 1880.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 525

PLANTAS NARCÓTICAS.

EL TABACO.

El Tabaco ó Nicotiana (Nicotiana Tabacum, L.), planta dicotiledónea de la familia de las Solanáceas, es originario de la América Meridional. Cristóbal Colón fué el primero que contó en Europa, á fines del siglo XV, que los indios aspiraban el humo de una hierba que quemaban en un aparato designado con el nombre de tabaco, y Francisco Hernandez, de Toledo, fué el que envió esta planta á España y Portugal. El cardenal de Santa Cruz la introdujo en Italia; Francisco Drake en Inglaterra, y el cordelero Andrés Thevet, natural de Angulema, la dió á conocer en Francia, como lo demuestra un libro que sobre el particular publicó en 1558, es decir, dos años antes del envío hecho por Nicot y dos años después de haberlo importado del Brasil, designándolo con el nombre de hierba de Angulema. Thevet mandó á Francia las primeras semillas del tabaco y Nicot lo hizo popular entre sus compatriotas, propagándolo con los nombres de hierba del embajador y nicotiana, nombres que fueron sustituidos más tarde por los de hierba de la reina, catalinaria y medicina.

A pesar de las bulas, acuerdos sinodales y ordenanzas que prohibieron el uso del tabaco en los siglos XVI y XVII, esta planta es hoy conocida en todo el mundo, y en todas partes se fuma y se toma en polvo.

El tabaco se cultiva en la Habana, en Puerto-Rico y en varios puntos de la isla de Cuba y América, en las islas Filipinas, en Francia, en Bélgica, en Holanda, en toda la Alemania, en Rusia, Turquía, Egipto, etc., etc.

Su cultivo es libre en Holanda, Bélgica y Hungría, se halla muy restringido en Francia, Austria, Italia y Prusia, y está absolutamente prohibido en Inglaterra, España, Portugal y otras comarcas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 526

El tabaco es anual. Su raíz es perpendicular. Su tallo se levanta á la altura de uno ó dos metros; es peludo, glutinoso y casi simple ó ramoso. Sus hojas son pecioladas, lineales, ovaladas, cordiformes y llenas de cierta goma viscosa que favorece su conservación. Sus flores son verdosas, amarillentas ó rosadas; son tubulosas y están dispuestas en panículos, en racimos. Los frutos son unas cápsulas que se abren en la parte superior en dos válvulas bífidas; las envuelve el cáliz, que es persistente; contiene granas numerosas, muy pequeñas y de color ceniciento.

El tabaco contiene muchas materias fijas. Según Poselt y Reimann, las hojas frescas de la Nicotiana tabacum tienen la composición siguiente:

    Componente
    %

    Nicotina
    0,060

    Materia grasa (nicocianina)
    0,010

    Albumina
    0,260

    Resina verde
    0,261

    Sustancia análoga al glúten
    1,048

    Goma con un poco de malato de cal
    1,140

    Materia extractiva algo amarga
    2,840

    Fibra leñosa
    4,969

    Ácido málico
    0,510

    Malato de amoniaco
    0,120

    Sulfato de potasa
    0,048

    Cloruro de potasio
    0,063

    Azotato y malato de potasa
    0,095

    Fosfato de cal
    0,166

    Malato de cal
    0,242

    Sílice
    0,088

    Agua
    88,080

    100,000

El tabaco absorbe pues una cantidad notable de potasa y de cal. La nicotina existe en una proporción mayor ó menor, según los tabacos y su procedencia. Al envejecer, pierde el tabaco su nicotina y su fuerza, es decir, que se vuelve más suave.

El amoniaco que proviene de la descomposición de la materia azoada durante la fermentación descubre cierta cantidad de nicotina. Según Mr. Fermond, cuando queda la nicotina en parte libre, es cuando el tabaco preparado es aromático.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 527

PLANTAS NARCÓTICAS

Los tabacos han sido divididos en cuatro clases, según la cantidad de nicotina que contienen:

    Tabaco muy fuerte
    6,70 por 100 de nicotina.

    Tabaco fuerte
    5,50

    Tabaco suave
    2,00

    Tabaco flojo
    1,80

Se conocen hoy muchas especies y variedades de tabacos. Indicaremos las variedades cultivadas como plantas industriales, que suelen dividirse en tres clases:

I.º La primera clase comprende los TABACUM, plantas glutinosas, de hojas anchas y flores rojas, dispuestas en racimos cortos y terminales, á saber:

Tabaco común ó de anchas hojas, NICOTIANA TABACUM, L. (Véase la lámina foto-litografiada), con tallos de uno á dos metros de altura; hojas alternas, ovaladas, enteras, agudas, semi-amplexicaules, verde pálido por debajo, verde oscuro por encima, y las superiores lanceóleas. Da flores en Julio y Agosto, dispuestas en racimos, y más pequeñas y tiene la corola velluda é hinchada en la parte superior, y es de color rosado ó purpurino. Su cápsula es ovalada y surcada exteriormente, conteniendo semillas de color moreno.

Tabaco de hojas estrechas ó de Virginia, NICOTIANA AUGUSTIFOLIA, Ehr., que es una variedad del precedente, con hojas lanceoladas y muy agudas; venas muy gruesas y aparentes. Sus flores son grandes. Su cultivo ha sido abandonado en Francia, porque degenera fácilmente.

Tabaco de Amersfort, que parece ser la NICOTIANA LATIFOLIA, de Tournefort, con tallo recto y ramoso; hojas ovaladas, de verde pálido y superficie lisa, y flores ligeramente rosadas. Es excelente para polvo y degenera difícilmente. Se importa de Holanda, y tiene dos variedades: el tabaco de Amersfort amarillo y el negro. El negro es más productivo, y pide tierras arcillo-calcáreas. El amarillo prefiere tierra de mediana consistencia.

Tabaco de Nykerk, con hojas menos anchas que el anterior; pero madura y se seca muy pronto. Si las lluvias deterioran fácilmente las hojas, tiene la ventaja de vegetar vigorosamente en todos los terrenos.

Tabaco de hojas lineales, NICOTIANA LANCIFOLIA, Willd, NICOTIANA
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 528

AURICULATA, L., con tallo de 70 centímetros á 1 metro de altura, velludo, glutinoso y viscoso; hojas sesiles, lineales, muy viscosas, de un bellísimo verde; vena recia y saliente; flores en Julio y Setiembre, corola roja ó purpurina dos veces por lo méños, más larga que el cáliz. Cápsula ovoide ó cónica encerrada en el cáliz. Esta especie se ha confundido con la NICOTIANA ANGUSTIFOLIA; es original de la América meridional, y fué importada á Europa en 1823. El tabaco Maryland, que se cultiva en Francia, el de Alsacia y el de Holanda, son variedades del mismo.

2.º La segunda clase comprende los RÚSTICA, con flores amarillas y corola tubulosa. Es el tabaco rústico, tabaco de hojas redondas, tabaco hembra, NICOTIANA RÚSTICA, L., con tallo que no pasa de un metro de altura, velludo y glutinoso. Hojas ovaladas, obtusas, cordiformes, espesas y de un verde oscuro. Pequeñas flores en Julio y Setiembre en racimos terminales; corola amarilla verdosa y cápsula casi redonda. Esta especie dá un tabaco aromático, pero méños fuerte que las especies que preceden. Es algo basto y se usa mucho en el Mediodía de Europa, en Africa y Egipto. Fué importado de América en 1570.

3.º La tercera clase comprende los PETUNÓIDES, especies velludas y viscosas, de flores blancas y corola en tubo cilíndrico.

El tabaco odorífero, NICOTIANA SUAVEOLENS, Leh., NICOTIANA ONDULATA, V., con tallo de unos 60 á 70 centímetros, hojas ovaladas, oblongas, onduladas, ligeramente velludas y las superiores amplexicaules. Flores de Agosto á Setiembre, blancas, con olor de jazmin, y corola con tubo muy largo, delgado y con divisiones desiguales y obtusas. Esta especie es oriunda de la Nueva Holanda, y fué introducida en Europa en 1800. Es la que dá el mejor tabaco de Virginia y de Maryland.

El tabaco ondulado, NICOTIANA REPANDA, Will., NICOTIANA LYRATA, Kun., con tallo de unos 50 centímetros, hojas cordiformes, amplexicaules, redondas y onduladas. Flores blancas en racimos terminales; corola de tubo muy largo, delgado é hinchado arriba, y cápsula ovalada más corta que el cáliz. Esta especie es oriunda de Cuba, y fué importada en 1820.

En otro artículo hablaremos de su cultivo en nuestra Antilla y de la preparacion industrial de sus hojas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 529

GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO

Rama florida del tabaco de anchas hojas
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 53

terias protécicas principian por oxidarse, y actuando sobre los demás principios inmediatos, originan nuevas combinaciones, trasformándose en principios más simples y solubles, y como la celulosa ó fibra textil es la última que se desorganiza por su estado especial de agregacion molecular, se comprende fácilmente que quedará intacta, sin sufrir ninguna alteracion, y podrá separarse con facilidad, suspendiendo en tiempo opportuno la accion fermentatriz de las sustancias protécicas; pero como en la práctica es muy difícil determinar con toda exactitud y precision el momento más conveniente para suspender la accion del fermento, de aquí que la mayor parte de las fibras que por este sistema se obtienen, sean estoposas, sin fuerza, y, por consiguiente, sin tener el valor y la aplicacion que podrian tener empleando otro procedimiento ó reformando convenientemente el que en la actualidad se sigue, que además de este grave inconveniente, presenta otros de no menor importancia que vamos á reseñar, aunque sea ligeramente y como para servir de base ó de fundamento á las mejoras que consideramos seria conveniente introducir en el indicado procedimiento.

A primera vista se comprende que si las gavillas se colocan tendidas ó horizontalmente, la tierra que forma el fondo y paredes de las balsas ó pozas, con la que están en inmediato contacto, ensuciará la fibra textil, penetrándola y haciéndola adquirir un tinte ó colorido especial de que cuesta mucho despojarlas; si, por el contrario, se colocan de pié verticalmente, como el agua es mala conductora del calórico, no tendrá la misma temperatura en todo su espesor, que suele ser de 60 ó 70 centímetros, sino que será más elevada en las superiores por sufrir directamente la accion de los rayos solares; así que la fermentacion ó descomposicion que las gavillas sufren, será, no sólo por esta causa, sino tambien por tener el aire más acceso, mucho más activa y mucho más rápida y enérgica en la superficie que en el fondo, y por consiguiente la parte superior será descompuesta mucho antes que la inferior, y si se espera á que ésta lo sea y que el enriado termine en toda la longitud de los tallos la mitad superior que ha estado sometida más tiempo del necesario á la accion de dichos agentes, saldrá sin fuerza y sin la conveniente laxitud y firmeza si, por el contrario, se extraen las gavillas cuando la parte superior esté enriada, la inferior no habrá sufrido alteracion alguna y no podrá ser separada con las condiciones ne-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 530

PRINCIPALES TIPOS DE PIMIENTOS EN VIZCAYA.

En las inmediaciones de Bilbao, especialmente en Baracaldo y Deusto, se conservan los primitivos tipos de pimientos, hoy tan generalizados en Rioja, y conocidos en toda España por riojanos. Aunque en decadencia por haber suspendido la fabricación de conservas de este fruto los establecimientos de la Ría de Bilbao, efecto de la enfermedad que ha venido afligiéndolos de algunos años á esta parte, vamos á reseñar y representar con grabados la colección.

Fig. 96.—Pimiento motro ó gordo de Deusto.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 531

cion dedicada al señor conde de las Almenas por el entendido horticultor de la Rivera de Deusto, D. Pedro Urruchurtu.

1.º Pimiento motro ó gordo de Deusto.—Es el llamado morro de vaca, de Nájera, que en Deusto mide 10 centímetros de altura y 14 de diámetro, con casco bastante grueso y seis divisiones longitudinales, como se advierte en la figura 96, y que en Rioja llega á contener con frecuencia un litro de agua.

Fig. 97.—Pimiento motro ó gordo de Vizcaya.

Es sumamente sabroso, tanto verde como encarnado, y muy dulce.

2.º Pimiento motro ó gordo de Vizcaya.—Es el morron comun de Rioja, tan largo como grueso, y de cuatro divisiones, con carne dura, lisa y de grueso casco, de gusto muy agradable, y á propósito más que ningun otro para las conservas, porque se le quita con facilidad la piel, y estimula al industrial, que llena con pocos una lata.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 532

El que representa la figura 97 media 12 centímetros de altura y otros 12 de diámetro en la parte superior.

3.º Pimiento corígero de Deusto ó cuerno de vaca.—Es el largo de Najera, medianamente grueso, de buena carne, que se adapta á

Fig. 98.—Pimiento corígero de Deusto ó cuerno de vaca.

Fig. 99.—Pimiento corígero ó cuerno de cabra.

la lata con mucha facilidad. Cuando se quita anticipadamente el primer pimiento que nace en la horquilla de la planta, suele producir ésta de 15 á 20 pimientos en Rioja.

El ejemplar que representa la figura 98 media 16 centímetros
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 533

de altura y 10 de diámetro en su parte superior. Es algo aplastado.

4.º Pimiento corígero ó cuerno de cabra.—Es el rizado de Rioja, largo, retorcido, con muchas arrugas, y cuya planta produce como ninguna otra. Es el pimiento que se cuelga para guardarlo seco en el invierno ó se destina á molerlo para pimiento molido.

Fig. 100.—Guindilla larga.        Fig. 101.—Pimiento choricero dulce.

El que aparece en la figura 99 media 20 centímetros de altura por 7 de diámetro, en la parte superior.
En la mayor parte de los pueblos de Rioja y en la ribera de Bilbao se ven colgadas las casas con rastras de estos pimientos, para secarlos al aire libre.

5.º Guindilla larga.—Es el pimiento mal llamado guindilla,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 534

Fig. 102.—Pimientos choriceros de mucha tinta.

largo y muy delgado, que no debe confundirse con el mira-cielos de Rioja, porque aquél no se cría en la mata con la punta mirando al cielo, como éstos. Se le dá el nombre de guindilla por su sabor picante intenso, y se come verde y encarnado, guardándose seco en el último estado. El que se representa en la figura 100 media 17 centímetros de altura y \( 2 \frac{1}{2} \) de diámetro medio.

6.º Pimiento choricero dulce.—Es de la clase de los llamados de pico y casi redondo. El ejemplar que representa la figura 101 media

Fig. 103.—Pimiento guindilla muy picante.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 535

10 centímetros de altura por 5 de diámetro en la parte superior. Es muy dulce, sabroso y rico en tinta encarnada, por lo que se le destina seco para hacer chorizos.

7.º Pimientos choriceros de mucha tinta.—Más ricos aún en tinta que el precedente y dulces también, son los pimientos que representamos en la figura 102. Son también de pico como el choricero dulce y miden 10 centímetros de altura por 5 en la parte superior.

8.º Pimiento guindilla muy picante.—De la clase de los llamados ñoras en Murcia, méños esférico, de casco más grueso y picante más intenso, es la guindilla característica de la ribera de Deusto (figura 103).

Mide 3 \( \frac{1}{2} \) centímetros de altura por 3 en su mayor diámetro.
Es de un picante tan pronunciado, que sólo por la costumbre se puede resistir la impresión.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 536

AGRICULTURA.

BOSQUEJO HISTÓRICO DE LA AGRICULTURA, SU IMPORTANCIA É INFLUENCIA EN EL MOVIMIENTO GENERAL DE LA SOCIEDAD (1).

IV.

Hemos demostrado en los artículos anteriores la influencia decisiva ejercida por la agricultura en la civilización egipcia, las grandes riquezas que aquel pueblo agricultor acumuló cultivando sus fértiles terrenos y el inmenso poder que le proporcionó un arte tosco en su origen, rutinario y algo observador más tarde, y por fin convertido en ciencia cuando, sometido á ciertas reglas y ayudado por la química y por la hidráulica, é impulsado por la botánica, rompió las ligaduras del empirismo y sustituyó á una práctica poco inteligente, preceptos agrarios, con los cuales se formó un cuerpo de doctrina, generador de la verdadera ciencia agronómica.

El orden lógico de los hechos y el progreso de la humanidad en su marcha triunfante por el camino de los adelantos y de la civilización, nos conducen naturalmente á bosquejar la historia de la agricultura entre los griegos, por más que otros pueblos ántes de ellos y al mismo tiempo, tuviesen conocimientos agrícolas, como sucedió á los judíos, quienes, persuadidos de la importancia del cultivo, adoptaron varios procedimientos de otros países e inventaron por sí mismos algunos muy útiles, sirviéndose en aquella remota época para labrar la tierra de bueyes y asnos y de no pocos instrumentos para facilitar las labores.

(1) Véase la pág. 281 de este tomo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 537

Era natural que los egipcios, en su génio emprendedor y comercial, llevasen sus usos y costumbres á otros pueblos formando colonias, con las cuales ensancharan sus relaciones, y si bien por el pronto se limitaron á invadir territorios no muy apartados, hicieron después escursiones más lejanas, sentando su planta en torno del mar Caspio y del Ponto Euxino y extendiéndose por Grecia y aún remontando el Danubio y llegando hasta el Rhin. Consideraban á los griegos como un pueblo muy moderno, y en su orgullo nacional fundado en parte en su gran antigüedad, decían los sacerdotes egipcios á Solon que los griegos eran unos niños que sólo sabían las cosas de ayer y de hoy.

Mezclados los egipcios por medio de sus colonias con los pelasgos y conducidos éstos por el egipcio Inacho, se establecieron en los montes de la Tesalia y de la Beocia. Eran los pelasgos, al decir de los griegos, pueblos salvajes que habitaban en grutas; pero los hechos nos demuestran que llevaron la civilización á Italia, importando en Grecia no sólo algunas artes, sino un sistema completo de creencias y de letras e introduciendo en Tesalia un método de cultivo que, fundado en los procedimientos egipcios, había de extender más tarde por toda la Grecia los verdaderos conocimientos agrícolas. Y como la agricultura y las demás industrias nada pueden adelantar sin instrumentos, recibió un gran impulso cuando los pelasgos empezaron á construirlos con los metales que extraían de las minas abiertas y explotadas por ellos en la Samotracia, en Lemnos y en Macedonia, así como los cíclopes lo hacían en el Peloponeso, en la Tracia, en el Asia menor y en Sicilia llevando una linterna atada en la frente para alumbrarse cómodamente en las galerías subterráneas, lo cual dió origen á la fábula de tener sólo un ojo en la frente.

Con los productos obtenidos en la agricultura, muy superiores á sus necesidades, establecieron un sistema completo de cambios, y no bastando el consumo de los pueblos vecinos, extendieron sus relaciones, se hicieron navegantes y llevaron sus semillas alimenticias á gran número de islas del mar Egeo, ocupando á Lemnos, Imbros, la Samotracia y extendiéndose por el país que fué en lo sucesivo la Caria, la Eolida, la Jonia, el Helesponto. Por necesidad habían de crecer sus aspiraciones con el bienestar adquirido principalmente en el comercio de los productos agrícolas, y pensaron en
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 538

hacer más cómodas sus habitaciones y sus templos sembrando por todas partes, digámoslo así, sus edificios, de construcción tosca, formados de grandes piedras sin ninguna argamasa, los cuales se extendieron por la Arcadia, la Argolida, Atica, Etruria y el Lacio.

Pueblo esencialmente agricultor y comercial, quiso en cierto modo divinizar los productos de la tierra inspirando así el amor á los rudos trabajos del campo y ennobleciendo á los que á ellos se dedicaban. Al efecto, entre sus ritos religiosos ocupaba un lugar preferente el culto á las deidades protectoras de la agricultura y de los animales útiles á la misma, y si bien ciertas prácticas sólo pueden acogerse como fábulas, siendo una de ellas la de que una paloma profetizaba desde una columna en medio de la selva sagrada de Dodona, cuyas encinas repetían los oráculos, es indudable que hacían grandes fiestas á Cérés, á quien adoraban bajo el nombre de Tesmófora, ó legisladora. Esas fiestas de la agricultura instituidas en Egipto bajo el nombre de tesmofonías y celebradas á orillas del Nilo con deslumbradora pompa en honor de Isis, fueron trasladadas á la Tesalia por los pelasgos, extendiéndose más tarde por toda la Grecia, y siendo la base fundamental del impulso que después recibieran las artes, la industria y las ciencias.

Inmenso influjo ejerció la agricultura en la civilización griega, y si alguna duda pudiera abrigarse acerca de los grandes beneficios que derramara sobre aquellos países, los mismos griegos nos dan el mejor testimonio de ello al asegurar, como de antiguo lo han hecho, que la religión, la filosofía, la música y la poesía, nacieron en las faldas del monte Olimpo, del Pindo y del Helicon, residencia de los pelasgos, y donde el cultivo de los campos fué la ocupación preferente de ellos y la fuente de sus riquezas. También afirman sus tradiciones que el pelasgo Orfeo domesticó las fieras, que Apolo apacentó los rebaños á orillas del Peneo y que Anfion levantó ciudades en Beocia al son de su lira, es decir, que empleó las bellas artes para propagar la civilización, procediendo de allí el carácter que distinguió á Grecia y jamás perdió ya.

Parecía natural que la raza pelásgica, tan civilizadora, hubiera de predominar y perpetuarse en Grecia, pero dedicada especialmente á la agricultura y á la industria y careciendo de instintos guerreros, fué vencida por los helenos establecidos con Deucalion en la falda del monte Parnaso, de donde fué arrojado por una