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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 242

haciendo en pró de los intereses generales de la agricultura española y en beneficio de la Escuela, cuyo brillante estado todos reconocen.

El Sr. Lasala, siguiendo las tradiciones de su ilustre predecesor, muestra singular interés por tan importante centro agrícola, lo visita con frecuencia, atiende á todas sus necesidades, estimula á jefes y profesores y proyecta aún nuevas y útiles reformas.

* * *

INAUGURACION DE LAS OBRAS Y CURSO ACADÉMICO EN LA ESCUELA GENERAL DE AGRICULTURA.—Ayer á las dos de la tarde ha tenido efecto la solemne apertura del curso académico de 1880-81 en la Escuela general de Agricultura, al par que la inauguración de las obras, últimamente realizadas en dicho establecimiento, que puede hoy considerarse como uno de los primeros dedicados á esta enseñanza en Europa.

A pesar de lo lluvioso y desapacible del tiempo, la concurrencia al acto ha sido numerosa y distinguida, correspondiendo á la honra dispensada por S. M. el rey con su asistencia á la ceremonia, que ha presidido con S. M. la reina y sus augustas hermanas las tres infantas. La real familia llegó poco después de la hora citada, principiando por visitar todas las dependencias de la Escuela, sus magníficos museos y gabinetes, la casa de labor y edificios destinados á los alumnos. El estado de la Escuela y las mejoras que ha recibido últimamente, fueron objeto de merecidos elogios, prodigados por los augustos visitantes, como por toda la comitiva oficial.

A las cuatro de la tarde próximamente se verificó la ceremonia de apertura en una de las salas de la casa-direccion, bajo la presidencia de SS. MM. y AA. Prévia la vénia de S. M., el director de la Escuela, D. Pablo Gonzalez de la Peña, leyó un notable discurso, el cual no podemos dar cabida en este alcance, y publicaremos en el número inmediato.

Concluida dicha lectura, S. M. el rey pronunció con brillante y persuasiva entonacion el discurso siguiente:

«Señores: Al levantarme para contestar, siquiera sea en breves palabras, al discurso del Sr. Gonzalez de la Peña; al darle en nombre del país las gracias por los resultados obtenidos que acabais de
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oir, y por los elocuentes datos que ha leído, debo empezar, ante todo, felicitando al Gobierno, al director de Agricultura y director de la Escuela; pero principalmente felicitando al país, porque veo que, gracias á los beneficios de la paz, van poco á poco tomando cuerpo y realidad mis más caras aspiraciones.

La creación de esta Escuela responde á una de las más apremiantes necesidades del país, porque tras del perfeccionamiento de la agricultura viene necesariamente el desarrollo de la riqueza pública y con ella el amor al trabajo y á la economía, la cultura, la prosperidad general y tal vez la resolución pacífica de muchos problemas que en vano se tratarían de resolver en el terreno abstracto de la especulación científica. (Aprobación.)

La inauguración que hoy celebramos tiene en mi concepto grande importancia: pero es preciso, si se han de obtener los resultados por todos apetecidos, que el país venga á secundar los esfuerzos del Gobierno. Si á ello pudiera en algo contribuir mi voz, yo la dirijo gustoso desde este sitio á los propietarios ó los labradores españoles, diciéndoles en nombre de la riqueza del país: enviad á esta Escuela á vuestros hijos y á vuestros dependientes á estudiar y aprender, para que puedan luego difundir por nuestros campos los verdaderos conocimientos de esa hermosa ciencia de la agricultura.

Yo acepto gustoso el ofrecimiento con que me ha honrado el director de la Escuela en nombre de la mayoría de los labradores españoles. ¡Qué mayor gloria para mí que la de ver mi nombre unido al de esta Escuela que simboliza tal vez la prosperidad y grandeza futura de la patria! (Aplausos.)»

El señor ministro de Fomento declaró abierto el curso de 1880-81.

Mágico efecto produjeron las frases entusiastas dedicadas á la agricultura por nuestro egregio soberano, y por ella felicitamos á la clase labradora, á la cual se consagran en primer término, como á sus ilustrados representantes en este magisterio, los ingenieros agrónomos.

Por lo demás, como iniciadores de las mejoras realizadas, merecen también el agradecimiento de todos los amantes del progreso agrícola, lo mismo el señor presidente del Consejo de ministros, D. Antonio Cánovas del Castillo, que los ministros de Fomento, señor conde de Toreno, primero, y luego el Sr. D. Fermín Lasala; y muy particularmente, de un modo más directo, el infatigable y celoso director de Agricultura, Sr. D. José de Cárdenas, como también el ilustrado director de la Escuela, D. Pablo González de la Peña.
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En el número inmediato nos ocuparemos detenidamente de la ceremonia inaugural, como de las obras ejecutadas, su objeto y útiles consecuencias que deben esperarse de las mismas.

***

RECTIFICACION ACERCA DEL CONGRESO DE ZARAGOZA.—Hemos recibido una atenta carta del Sr. D. Amós Salvador, ingeniero jefe de las carreteras provinciales en Logroño, haciéndonos observar que el discurso pronunciado en favor de la sumersion de las viñas, como remedio contra la plaga filoxérica, se debe á dicho señor, y no al ingeniero agrónomo Sr. Salvadó y Brú, como equivocadamente digimos al hacer la reseña de la sesión que tuvo lugar el lunes II del corriente. Consignado nuestro involuntario error, que emanó de la analogía de apellidos entre ambos señores, debemos confirmar todos los justos elogios tributados á tan notable disertacion, por lo cual felicitamos de nuevo sinceramente al distinguido ingeniero D. Amós Salvador. Participamos de su razonable eclecticismo y de su acertado criterio en juzgar este asunto, en el cual todas las exageraciones están llamadas á ir cediendo el campo á las ideas más prácticas, y casi nos atrevemos á decir que más científicas, las cuales tan notable predominio han conquistado en el Congreso internacional de Zaragoza.

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DE CÓMO SE ESCRIBE LA HISTORIA DE LA FILOXERA.—Nuestro amigo el Sr. Perez Mínguez, distinguido catedrático y humorístico escritor de Valladolid, ha dirigido una carta muy interesante á La Crónica Mercantil de la capital castellana, en la cual hace ver con gran verdad la afectuosa y hasta expléndida acogida con que Zaragoza entera, sus corporaciones oficiales y los particulares, acogieron á los miembros del Congreso filoxérico, que allí se reunieron. Tambien dice con razon, el fiel retratista de Mr. Planchon, que tan oportunamente hizo la pintura de este propagador infatigable de la filoxera, ó sea de los remedios para combatir este insecto, cuántas precauciones deben tomar los viticultores españoles para preavarse contra la introduccion de plantas que pueden traer el destructor hemíptero; pero el Sr. Perez Mínguez se ha permitido una licencia poética al decir, con aparente formalidad, que
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los viñedos de Italia están perdidos en gran parte, cuando allí hace poco tiempo que se inició la plaga, y no existen más que focos aislados, y sobre todo (añade) los de Francia; donde si bien han muerto muchos y extensos viñedos, todavía quedan (admírese el Sr. Perez Minguez) al rededor de dos millones de hectáreas de viñas, en disposición de dar buenas cosechas de vino. Los viticultores castellanos deben, por consiguiente, estar alerta contra la filoxera; pero sin contar con la pérdida de los viñedos italianos y franceses. Importa la advertencia, para que nadie se llame equivocado.

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ESCUELA DE VETERINARIA.—El suntuoso edificio que se está construyendo en la calle de Embajadores con destino á la Escuela de Veterinaria, cuyas obras fueron inspeccionadas por los señores ministro de Fomento, director de obras públicas y Sr. Galdo, quedará terminado y en disposición de utilizarse para el curso académico de 1881-82, si algún contratiempo no paraliza los trabajos.

La superficie que ocupará el establecimiento mide 4.000 metros próximamente.

El señor ministro dirigió las más lisonjeras frases á los señores Jarcño y Benito, arquitecto y contratista respectivamente de dichas obras, por las condiciones de solidez, belleza, elegancia y armónico conjunto que se notan en los trabajos efectuados.

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LOS ZAHORÍES DE LAS AGUAS.—Varios diarios políticos han publicado, como de encargo, cierto reclamo del abate Richard, ponderando sus descubrimientos de aguas en el Sahara, y abriendo una suscripción en España para emprender esta clase de estudios.—Como el reclamo se dirige á los ayuntamientos rurales, nos encontramos en el deber de prevenir á estas corporaciones que no den dinero hasta que los manantiales se hayan descubierto. Con esta prevención basta para seguridad de los fondos municipales.

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BALANCE DEL TRIGO PARA 1880-81.—El Bulletin de Halles publica el curioso estado que á continuación copiamos:
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    CANTIDADES exportables.Hectolitros.
    NECESIDADES presumibles.Hectolitros.

    Francia
    »
    12.000.000

    Reino-Unido
    »
    42.000.000

    Bélgica
    »
    4.000.000

    Países Bajos
    »
    2.000.000

    Alemania
    »
    5.000.000

    Austria-Hungría
    2.000.000
    »

    Suiza
    »
    3.500.000

    Rusia
    5.000.000
    »

    Turquía y provincias danubianas
    3.000.000
    »

    Italia
    »
    3.500.000

    Argelia
    500.000
    »

    Egipto
    1.500.000
    »

    Estados Unidos
    65.000.000
    »

    Canadá
    1.800.000
    »

    Australia
    3.000.000
    »

    Chile y varios
    2.000.000
    »

    Indias occidentales, China y Brasil
    »
    5.000.000

    TOTALES
    83.800.000
    77.500.000

    Excedentes de los recursos
    »
    6.300.000

    83.800.000
    83.800.000

España ni figura siquiera en el estado anterior. Precisa más cada día que formemos y podamos presentar resúmenes estadísticos de cereales, siquiera en Setiembre de todos los años; que cuando éstos se publiquen ya habrá en el extranjero quien se acuerde de la existencia de España como país productor y digno de considerarse en el comercio de cereales del mundo.—Trataremos este asunto con el detenimiento que merece.

***

Los medios agrícolas para producir en los Estados Unidos de América.—Dá cuenta un periódico de la comisión oficial enviada por el Gobierno inglés á los Estados Unidos de América,
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para investigar las verdaderas condiciones de produccion agrícola. Los comisionados fueron Mrs. Clarc, Read y Pell.

Tres meses ha durado el viaje de dichos comisionados, á razon de 150 kilómetros diarios, medida de la tierra labrantía que han necesitado visitar para emitir su informe, siquiera por encima. Muéstranse dichos comisionados muy agradecidos al Gobierno anglo-estadounidense por la eficacia con que les ha favorecido dentro y fuera de las oficinas para que pudiesen formar un criterio fiel y comunicarlo á Europa.

Ahora bien; despues de tan concienzuda excursion agrícola, nada han añadido los referidos señores á lo que ya se sabia, y se reduce á los extremos siguientes:

1.º Que en los Estados-Unidos inmigra mucha gente; pero la tierra por cultivar excede á los inmigrantes que van á cultivarla.

2.º Que la facilidad del cultivo llega hasta un grado desconocido en Europa. Aquí, en efecto, es necesario principiar el aprovechamiento de tierras vírgenes por el descuaje de arbolados seculares y el sucesivo desmonte, ó por la desecacion de pantanos: es decir, que se necesita crear el suelo al cual se pretende aplicar el cultivo, y en el cual no se puede introducir el arado, sino despues de largos, difíciles y dispendiosos trabajos previos.

Allí, por el contrario, la naturaleza lo ha hecho todo, en vastas llanuras que nunca han producido y se brindan á producir sin dificultad de ninguna especie.

3.º Dos hierros superficiales bastan para entrar en siembra, y nada más. Al año siguiente, lo propio; y cuando ya la tierra no corresponde, se va más allá (cultivo extensivo que los comisarios ingleses llaman nomade). La gente científica acusa á los cultivadores por este sistema, de que agotan el suelo, y es verdad; pero vamos á ver la solucion de los informantes.

4.º Los Estados-Unidos podrán sostener mucho tiempo este pequeño sistema (sic), con lo cual exportaban no há mucho tiempo la cuarta parte de su total produccion, exportan ya la tercera, y exportarán más el año que viene.

Resultado: Que la exportacion anglo-americana, ya muy crecida, está en vías de crecer todavía más; y que el único país de Europa, capaz de hacer frente á su cambio por numerario, es la Gran Bretaña, que con su fuerza de capital, recibirá y pagará todo
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lo que le manden de América y lo distribuirá en Europa; es decir, que la factoría del Nuevo Mundo en el antiguo, será Inglaterra, como ya lo ha sido en el último año. Añaden los informantes varias consideraciones arancelarias y de otras especies, que no son del momento. Y todo viene á parar en que la agricultura y el comercio de los Estados Unidos van viento en popa; confirmacion de lo mil veces dicho.

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PRESERVATIVO DEL CARBUNCLO.—Mr. H. Toussaint, profesor de la escuela de veterinaria de Tolosa, ha descubierto el medio de preservar á los carneros de la terrible enfermedad del carbunclo. Consiste el remedio en la vacunacion de los animales con sangre infecta de bacterios procedentes de algun carnero atacado del mal; esta sangre ha de estar limpia de febrina, y debe ser sometida durante diez minutos á una temperatura de 55 grados, que basta para matar los bacterios infecticidas.

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AGUA FRESCA.—Se nos asegura que el agua en que se ha echado una gran cantidad de corteza de acebo, se pone excesivamente fria, casi helada, despues de una hora de contacto con dicha corteza.

La experiencia no es difícil de probar, y si se nos ha dicho de veras, esta noticia será útil á los que habiten lugares en donde sea difícil procurarse el hielo.

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PINTURA LUMINOSA.—Todas las personas que leen, tienen, más ó menos, noticia de unos relojes un tanto misteriosos que, expuestos á la luz durante el dia, se hacen bastante luminosos en la oscuridad para que sea posible ver en ellos la hora que señalan.

Mientras la invencion no pasaba de ahí, se le veian aplicaciones bastante limitadas; pero un químico inglés, Mr. Balbain, ha inventado una pintura que, aplicada á la madera, al hierro, al carton, etc., y expuesta á la luz durante el dia, se vuelve luminosa en la oscuridad al punto de alumbrar.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 249

VISITA LA Á ESCUELA GENERAL DE AGRICULTURA.—Los señores baron de Prato y Batalia, delegados de Austria y Portugal para asistir al Congreso filoxérico internacional de Zaragoza, han visitado la Escuela de Agricultura ó de la Florida.

Han sido acompañados por el director general del ramo, señor Cárdenas, el director de la misma, Sr. Gonzalez de la Peña, y de los distinguidos ingenieros agrónomos D. Vicente Alonso Martinez y D. Manuel Allende Salazar.

Los representantes extranjeros han quedado muy complacidos de la visita y felicitado con entusiasmo al Sr. Cárdenas por lo completa que se da la enseñanza agrícola y por el buen orden del establecimiento, cuyo material es de los mejores de Europa.

* * *

COSAS DE CALIFORNIA.—Calcúlase que sólo en California (Estados-Unidos) las tierras sembradas de cereales ocuparán una superficie de 1.290.800 hectáreas, que producen 19.570 hectolitros, que viene á ser 17.075.000 quintales métricos, término medio. Rebajando de esta cantidad lo necesario para sementera, consumo y lo que de ella toma la industria, aún podria California remitir á Europa más de doce millones de quintales métricos.

* * *

RECETA DE UN ABONO.—Para preparar abono líquido, que pueda usarse en el jardín ó en la huerta, llénesse una pipa de 60 galones de capacidad, con agua, añádase 60 libras de abono de gallinero ó 6 libras de guano del Perú. Remuévase todo dos ó tres veces al día, por unos pocos días, permítase entonces repasar el líquido y úsese cuando esté enteramente claro.

* * *

COSECHAS VALENCIANAS.—Las cosechas del panizo, aceite y demás pendientes, se encuentran inmejorables, y todo hace augurar para los pueblos del rio de Segorbe un invierno desahogado y beneficioso.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 25

níficas pirámides. Aún hoy mismo se vé dicho lago en la provincia de Fayoum, siendo conocido bajo el nombre de Bircket el Heroum, y teniendo todavía unas sesenta leguas de superficie.

No es ménos asombroso el sistema de canalización y de riegos que empezó el rey Sesostris unos mil cuatrocientos años antes de nuestra era después de estar nueve ausente de Egipto ocupado en avasallar la Etiopía, de la cual pasó al Asia, tal vez por el mismo camino que llevaran los primeros civilizadores, penetrando luego en la India, más allá de donde llegaron Hércules y Baco, según la tradición, atacando á los Scytas e invadiendo la Cólcida y la Thracia. Si bien una severa crítica no puede ménos de rechazar parte de esas largas expediciones y fabulosas conquistas, es lo cierto que Sesostris fué el rey más sabio y más grande de Egipto, habiéndole cabido la gloria de devolver la independencia á su país, arrojando á los árabes completamente. Es muy probable que impulsado por esta victoria saliera de Egipto haciendo escursiones por los pueblos más opulentos, como lo eran entonces la Etiopía, el Asia anterior hasta Babilonia y una parte de la Thracia, y se dirigiera también por mar á la Arabia Feliz, á las costas vecinas y hasta la península indiana.

Empero lo indudable es que á su regreso sólo pensó en asegurar la prosperidad pública remediando los males producidos por las últimas guerras. Dictó leyes importantes bajo la inspiración de Mercurio; sentó las bases de una buena administración; dividió el territorio de una manera conveniente; estableció el impuesto sobre principios equitativos; decretó contribuciones regulares; principió los monumentos más insignes de Egipto y, mirando con especial predilección la agricultura, trazó una inmensa red de canales de riego por todo el país, juntando á Memfis con el mar. Estudiadas esas vías fluviales con la mayor prevision, repartidas con un acierto notable y dando muestras de grandes conocimientos hidráulicos y matemáticos, parece imposible que en aquella remota edad se ejecutaran obras tan vastas como difíciles, en las cuales no se sabe qué admirar más, si lo colosal del pensamiento, ó la perfección con que se realizaron. Atendiése con el mayor esmero á las desigualdades del terreno; precaviéronse los funestos accidentes que en esta clase de construcciones suelen ocurrir; tuviéronse muy en cuenta las leyes de la hidráulica; combináronse las fuerzas
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REVISTA COMERCIAL.

SITUACION DEL CAMPO Y DE LOS GANADOS.

Alava.—Tiempo, variable. Cosecha, buena. Ha comenzado la siembra. Mercados regulares, y buena la salud en la ganadería.

Alicante.—La cosecha de vino, regular, pagándose á precios fabulosos.

Almería.—Escasa animacion en el mercado, notándose alguna tendencia al alza. Continúa el embarque de uva con actividad. Las lluvias no se han generalizado, ni han sido en cantidad suficiente para la sementera. En los precios de este mercado se incluyen los derechos de consumo.

Avila.—Continúa la siembra de cereales en buenas condiciones. La salud de la ganadería, sin alteracion. En los precios de los mercados de esta provincia se incluyen los derechos de consumo.

Badajoz (Zafra).—Cosechas, buenas y satisfactoria la salud de la ganadería. Tendencia estacionada con pocas transacciones. En los artículos de este mercado se comprenden los derechos de consumo.

Mérida.—Cosechas buenas, y salud en la ganadería. Pocas transacciones, sin notarse tendencia alguna en el mercado. En los artículos del mismo se comprenden los derechos de consumo.

Cádiz.—En el mercado de la capital continúan inalterables los precios de la semana anterior.

Atmósfera despejada y campos en sazon para las labores propias de la estacion. Ganados, sanos.

Coruña.—Las últimas lluvias y fuertes vientos han perjudicado mucho la cosecha de castaña. Estado sanitario del ganado, bueno.

Gerona.—Mercado, animado. Las últimas lluvias permiten practicar la siembra en buenas condiciones. Sigue la vendimia. El re-
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sultado será poco más que mediano. En los precios anotados se comprenden los derechos de consumos. La cosecha veraniega, regular. El ganado, bueno.

Granada.—Continúa la siembra de cereales en buenas condiciones. Ganado, sano. Tiempo, bueno.

Guipúzcoa.—Precio del mercado de la capital, sin alteración. En los granos, tendencia á la baja. Estado de las cosechas, bueno. El de la ganadería, inmejorable.

Tolosa.—En los precios de este mercado se incluyen los derechos de consumo y hay tendencia á la baja en los granos.

Huelva.—Estado de la ganadería, satisfactorio. En el mercado escasas existencias de cebada y habas, importándose el trigo de Sevilla por ser de mala calidad el recolectado en esta provincia. El arbolado y viñedo, libre de epidemia. Tiempo, variable. Se comprenden los derechos de consumo en los artículos de este mercado.

Jaén.—Gran concurrencia de ganados en la feria y pocas transacciones. Estado sanitario de la ganadería, bueno. Se incluyen los derechos de consumo en los artículos de este mercado.

León.—La vendimia se hace en buenas condiciones, calificándose de bueno también su resultado en general. Se prepara la se- mentera con tiempo favorable, y es satisfactorio el estado de la ganadería.

Logroño.—Ha dado principio la vendimia, que se lleva á cabo con gran actividad y excelentes resultados merced al cambio favorable del tiempo. El ganado, en buen estado de salud. Mercado, normal.

Oviedo.—Ha empezado con buen tiempo la recolección del maíz, cuya cosecha en general es abundante. El estado sanitario de la ganadería, satisfactorio. Continúan encalmadas las transacciones en el mercado de la capital y sin variación sensible los precios del mismo.

Palencia.—Está terminándose la vendimia, y aunque en medianas condiciones por el estado del tiempo, resulta abundante. También continúan las operaciones de siembras con tiempo favorable.

Segovia.—Tiempo, bueno. Continúan las operaciones propias de la estación en condiciones inmejorables. Estado de la ganadería, satisfactorio. El precio de ésta en el partido de Riaza, sin varia-
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cion. En el de los artículos que se fijan á este mercado se incluyen los derechos de consumo.

Salamanca.—Los vientos de la semana anterior han sido tan fuertes que han ocasionado pérdidas de consideracion en el viñedo y en los olivares. Ha dado principio la vendimia favorecida por el cambio de tiempo. Los ganados mejoran visiblemente.

Sevilla.—Ganados, en buen estado de salud y en alza. Los precios de los cereales, sostenidos.

Soria (Medinaceli).—Tiempo húmedo y frio. Terminada la siembra de cereales en muchos pueblos y principiada la vendimia. El estado sanitario del ganado, satisfactorio y los enfermos adelantan en su curacion. Los mercados, poco animados. En los precios de éste van incluidos los derechos de consumo.

Toledo.—Aspecto general de las cosechas en la presente semana, bueno. Estado sanitario de las ganaderías en los partidos judiciales, satisfactorio. Animacion en los mercados. Precios sostenidos.

Valladolid.—Continúa el tiempo como en la semana anterior con lluvias frecuentes, que si bien favorecen las operaciones de siembra, perjudican notablemente á la vendimia, que se hace en malas condiciones por la demasiada humedad. Movimiento comercial en granos poco animado, en atencion á hallarse los labradores ocupados con las faenas agrícolas. Estado sanitario de la ganadería, bueno.

DIANNO.