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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 449

Comenzó la faena, al son de alegres aires musicales, por la siega de hoz, cuya acerada hoja manejaban con gran destreza ocho obreros. Lleváronse la palma Pedro Goñi y Manuel Sarasate, ámbos de Pamplona, que, en premio de su habilidad, recibieron 40 y 25 pesetas, respectivamente, á más de las cinco que, en concepto de jornal, les correspondía. La operación duró unos veinticinco minutos.

Entraron después al toque de corneta, con acompasado movimiento, los segadores de guadaña, instrumento que se usa algo para la siega de las mieses en Cataluña, Aragón y Navarra. En el mismo tiempo quedó tendida en bandas uniformes la que ocupaban las parcelas de cuatro áreas. Ganaron los premios Miguel Lacunza, de Pamplona, y Francisco Gainza, de Huici. Dedúcese, por tanto, que con este instrumento se hace doble labor que con la hoz; pero la mies no queda tan bien dispuesta para el agavillado. Creemos, no obstante, que debiera generalizarse su empleo, porque la faena es méños penosa para el obrero y es más económica.

Acto seguido, se dió la señal para que funcionaran las máquinas. Figuraban tres en el concurso; una de Wood, para dos caballerías, presentada por el Sr. Pinaquy, y dos de R. Horusby Y. Sous, de Londres; una para dos caballerías, y otra de una sola, presentadas por los Sres. Gil y Compañía, de esta capital.

Todas funcionaron bien; pero con mayor perfección las de R. Horusby, que dejaban bien formada la gavilla, girando el tablero con gran facilidad en las vueltas, merced á la excelente disposición de la rueda pequeña, que gira unida á su eje en todos sentidos. La escasa extensión de la parcela, de figura cuadrangular, motivó numerosas vueltas en un cerco cada vez más reducido; circunstancia que podía deslucir el trabajo de las segadoras; no obstante, el éxito no pudo ser más favorable para las de Horusby.

Después de oído el parecer del jurado, del cual, aunque inmerecidamente, me cupo la honra de ser elegido vocal-secretario, el señor gobernador civil dirigió sentidas y elocuentes frases á la Asociación Euskara, organizadora del concurso, á los obreros, á los constructores y á la numerosa concurrencia que cercaba el pabellón, terminando el acto con la distribución de premios.

El objeto de arte, consistente en una preciosa petaca cincelada, con incrustaciones de oro y plata, obra del artista Zuloaga, fué adjudicado á la segadora Horusby, de dos caballerías, dándose diploma de mención á las otras dos.

Los Sres. Gil y Compañía tienen en su establecimiento algunas máquinas Horusby, dispuestas para la venta, y podrán comunicar cuantas noticias se les pidan.—D. Martín Ayuso.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 45

33............. 326.811 gallones.
34............. 641.207
35............. 801.474
36............. 1.071.487
37............. 1.090.573
38............. 1.262.180
39............. 809.603
40............. 302.621
41............. 106.805

Por consiguiente, España exporta pocos vinos inferiores á 23 grados, y muchos de un grado superior cuyo límite parecen ser los 38 grados; pero bien pudieran aceptarse los 36, porque á los de mayor graduacion afecta méños el alto derecho, por ser productos de elevado precio.

Si se adopta, por consiguiente, la base que al principio de este artículo hemos indicado, los vinos franceses pagarán, siendo de 26 grados, un chelin; de 27, 13 peniques; de 28, 14 peniques; de 34, 20 peniques, al paso que los españoles satisfarian 12 peniques, cualquiera que fuese su fuerza, estando comprendidos entre los 26 y 36 grados Sykes.»

Expuestas las opiniones de nuestros colegas, por lo que á nosotros hace, hoy por hoy, sin entrar en el fondo de la cuestion, nos limitaremos á manifestar un deseo, á saber: que se haga todo lo posible por facilitar las transacciones directas entre España e Inglaterra, á fin de aproximar más y más los consumidores ingleses y los productores españoles.

Con esto conseguiremos grandes ventajas, entre las cuales podemos señalar las siguientes:

1.ª Fomento de nuestra marina mercante.
2.ª Estímulo para que nuestros propietarios se vayan inspirando en el espíritu emprendedor á que otras naciones deben su grandeza.
3.ª Aumento de operaciones mercantiles en el interior, gracias á lo cual participarán los pequeños cosecheros de los beneficios de la ventajosa situacion actual vinatera.
4.ª Acomodamiento del cosechero en la clase del vino á las exigencias del mercado, circunstancia indispensable para poder triunfar, como podemos, en la activa competencia que nos hacen Francia é Italia.

MIGUEL LOPEZ MARTINEZ.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 450

LOS AMIGOS Y LOS ENEMIGOS

DE

JARDINEROS Y HORTICULTORES. (1)

LAS COCHINILLAS.

Estos insectos, que llevan tambien el nombre de galinsectos, á causa de su forma especial que semeja la excrescencia de la agalla sobre las plantas, son tan pequeños algunos que no pueden distinguirse sin el auxilio del microscopio, teniendo otros el tamaño de un grano de café.

La familia de las cochinillas comprende especies numerosísimas que viven en los árboles, y diferentes plantas donde las hembras permanecen fijas durante toda su vida, tanto en el estado de larva como en el de insecto perfecto.

Nótanse en los árboles con mucha frecuencia unos cuerpos chicos, ovalados, que parecen agallas, como ántes hemos dicho; su color unido á su figura hacen la ilusion de que forman con la corteza una masa comun; pero si se examinan con atencion se reconoce al punto que son insectos provistos de un pico para absorber la sávia de las plantas en que viven y de seis patas muy cortas que están hundidas en el vegetal. Son las cochinillas.

Todas tienen el mismo tamaño en la primavera, pero al poco tiempo llegan las hembras á adquirir un desarrollo más considerable que el de los machos, ostentando más ó méno la forma de agallas esféricas ó ramiformes. Todas reciben la fecundacion en tal estado, ponen en seguida muchos huevos, segregan por debajo

(1) Véase la pág. 285 de este tomo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 451

una materia algodonosa, poco después perecen, y las larvas que salen se esparcen pronto por los troncos y las hojas, y en ellas crecen para reproducirse á su vez en la primavera del año siguiente.

El daño que hacen las cochinillas á los árboles es inmenso, pues la sávia que absorben continuamente, excita una superabundancia de traspiración que ocasiona nudosidades en el árbol e impide el nacimiento del fruto.

Algunas clases de cochinillas, sin embargo, nos recompensan de los perjuicios que las demás ocasionan, constituyendo su cría un

Fig. 82.—Las cochinillas.

ramo muy considerable de la industria. En varias colonias se cultivan campos inmensos de nopales que sirven de alimento á estos insectos, y todos los años en época determinada se hace la recolección del producto, llamado también cochinilla, de color rojo muy vivo, que pasa al comercio á servir de tinte á varias telas.

Esta sustancia ha podido reemplazar ventajosamente á la púrpura, de que tanto uso se hacia en otro tiempo, aunque en la actualidad ha perdido también mucho de su valor desde el descubrimiento de la rubia.

Otra clase de cochinillas que viven constantemente en las higueras, producen la goma laca, y otras por último segregan una espe-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 452

cie de melaza semejante á la de los pulgones, y que causa el mismo efecto de atraer á las hormigas en gran número, lo cual es motivo de infeccion para el vegetal. Depositan esa materia azucarada en las hojas, reteniendo así á los esporos de las setas microscópicas que al fijarse allí descomponen los tejidos.

Son infinitos los remedios empleados hasta el dia para combatir á este insecto, pero ninguno ha tenido éxito satisfactorio.

El azufre es ineficaz porque su influjo se detiene ante el caparazón inerte con que al morir la hembra ha dejado cubierta la naciente familia. Lo que ha causado más estragos han sido lechadas de cal aplicadas durante los fríos del invierno, y soluciones de aceite, porque las fumigaciones no surten efecto alguno. Por desgracia, estos medios tan violentos matan más pronto á la planta que á las cochinillas que la roen, siendo de notar que estos animales se ceban con preferencia en los vegetales lánguidos, ó que padecen alguna incipiente enfermedad. El único método eficaz consiste en frotar con un cepillo basto á la planta atacada, todo el tiempo que esta última pueda resistirlo sin compromiso de su vida.

Una vez desprendidos los insectos, mueren inmediatamente.

No hablaremos más que de un corto número de las especies de cochinillas más comunes; pero suficiente para que el horticultor pueda discernir sobre las plantas expuestas á ser invadidas por plaga tan tremenda.

El primer puesto entre las cochinillas más temibles corresponde á las que se fijan en los melocotoneros, reconociéndose al instante la invasion por la amarillez de las ramas y lo mústio y decaído de las hojas. Exáminando al árbol de cerca, se ve la madera cubierta de excreencias parecidas á granos de café molido, que no son otra cosa que los insectos.

Aquí se presenta una cuestion delicada, y no resuelta satisfactoriamente todavía: ¿esas agallas son causa de la enfermedad del melocotonero, ó la dolencia del árbol es la que produce la invasion y el insólito desarrollo de los parásitos?

Una y otra creencia tienen sus respectivos partidarios, aunque la mayoría de los entomólogos más distinguidos se inclinan á la segunda hipótesis, fundándose en que al lado del árbol enfermo hay otros perfectamente sanos teniendo también cochinillas, pero en relacion directa con su vigor y lozanía.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 453

Es evidente que la cochinilla de un árbol vive sobre él con absoluta independencia de su estado de salud, y que el parasitismo es un estado especial impuesto á su organización por la naturaleza; pero es cierto, igualmente, que toda sávia alterada y que circula con lentitud ó dificultad, constituye una circunstancia favorable al desarrollo de estos animales.

La vid posee un gusanillo de la especie de los que nos ocupan que le hace mucho daño, atrayendo además un número incalculable de hormigas que recorren la cepa y los racimos, dejándolos en situación lamentable. Por fortuna, los icneumonios ó moscas vibrantes de que hablaremos en el capítulo siguiente, se encargan de hacer los honores de la casa, ó por mejor decir los de la viña, y dan buena cuenta á la posteridad de las hormigas, que tropiezan con esos amigos verdaderos, con esos aliados naturales del viticultor.

El manzano tiene su galinsecto con concha, cuyo cuerpo parece una almejilla aplicada á la corteza del tronco y de las ramas, sin que se libren del azote los naranjos, los limoneros, los granados y otros frutales que se ven decaer y morir al contacto fatal de la cochinilla. No satisfecha aún con la fruta va también á las flores, produciendo en los rosales esa enfermedad que los jardineros conocen con el nombre vulgar de piojillo, para combatir la cual, no se conoce ningún antídoto en la floricultura.

LAS MOSCAS VIBRANTES.

El icneumonio ó devorador de orugas forma una sección de la gran tribu de los himenópteros, y para no permanecer en los límites de la ciencia abstracta, daremos un hilo conductor á nuestros lectores, recordándoles que á los himenópteros corresponden las abejas, las avispas, las hormigas, etc., etc., ó sean insectos de cuatro alas trasparentes y membranosas, que no deben confundirse con las moscas verdaderas, que no tienen más que dos.

Los icneumonios, y daremos á estos animales el nombre que les puso Linneo, tienen un abdomen que parece atado con un hilo al resto del cuerpo: sus formas son raras; sus grandes, siempre vibrátiles alas negras y levantadas, les dan un aspecto característico
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 454

que impresiona á primera vista, y mucho más si se les observa introducir en la tierra el taladro ó barrena de que están armados estos ágiles voladores.

Ellos son, sin disputa, los auxiliares más útiles, más preciosos y más activos con que puede contar el horticultor. Sin su concurso, sin su maravillosa destreza para devorar las nueve décimas partes de las orugas y de otras larvas fitófagas que existen, el producto de huertas y jardines sería completamente nulo. Las hembras hacen la postura en el cuerpo mismo de las larvas que les convienen, introduciendo allí los huevos con su taladro, porque es preciso ¡admirable prevision! que los hijos tengan asegurada la

Fig. 83.—Las moscas vibrantes.

comida desde el nacer, y que no se vean expuestos á morir de hambre ántes de la metamorfosis que les lleva al estado perfecto.

Cada especie de icneumonio posee el instinto de hallar la presa que mejor cuadra á sus crias: las hembras saben llegar hasta las larvas mejor ocultas, y ni la tierra, ni las hojas, ni las piedras, ni la corteza de los árboles, nada las garantiza de la habilidad de sus perseguidores. El terrible taladro, guiado con admirable maestría, lo atraviesa todo, y va recto al sitio que se propone.

Entre las moscas vibrantes, llamadas también así por algunos autores, porque al volar con la mayor viveza, van agitando de continuo sus antenas, sobresale la especie que la ciencia conoce por
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 455

diplolepis, y que ataca á la piral de la vid con tal exclusivismo y tal encarnizamiento, que hay comarcas vitícolas que se han visto libres para siempre de la plaga, gracias á la presencia de estas moscas, cuyos servicios no nos cansaremos de encomiar como se merecen.

Con su creacion y existencia nos ha probado una vez más la naturaleza que ha sabido tomar precauciones superabundantes para proteger sobre seguro, y en un período corto relativamente, las producciones del reino vegetal, que sin ello desaparecerian bajo los dientes de los millares de insectos que pueblan el espacio ó pululan por la superficie de la tierra.

LAS MUSARAÑAS.

El parecido en ciertas ocasiones es una gran fatalidad, y asemejarse á un bandido es causa de amargos sinsabores cuando no de trágicos y fatales desenlaces. La musaraña se parece al raton y paga culpas agenas y sufre castigos por daños que no infiere.

Fácil de coger, ya sea porque corre mal, ya porque el terror la paraliza, ó bien porque tiene la vista débil y los ojos pequeños de los crepusculares, el campesino no la perdona jamás; el gato, aunque no se la come, la destroza con las uñas, y los chicuelos la persiguen sin tregua ni reposo.

Más vale caer en gracia que ser gracioso.

Fig. 84.—Las musarafias.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 456

Dicen unos que este pobre animal muerde las patas á los caballos produciéndoles inflamaciones, suposicion infundada y ridicula á todas luces, y otros que se come el trigo ¡un ser insectívoro! que es lo mismo que si nosotros quisieramos pacer la hierba. Puede que alguna vez, acosada por el hambre allá en las heladas del invierno, haya atrapado algunos pocos granos, pero lo cierto es que un lobo en igual caso se contenta con patatas crudas y aun le saben muy bien, porque la necesidad tiene fuerza de ley.

Lo que es innegable es que la musaraña se nutre de insectos de arañas, de larvas y de crisálidas, y que la importancia de sus servicios indemniza con holgura los daños insignificantes que pueda causar. Se parece mucho en efecto á los ratones en su forma y en su pelaje, diferenciándose de ellos en la trompa puntiaguda con que termina el hocico.

Las musarañas, escondidas en sus agujeros, salen de dia muy rara vez: tienen el sentido de la vista defectuoso ó mal desarrollado, compensándose esta falta con el tacto especial que poseen en la trompa, de la cual se sirven para registrarlo todo, á manera que la becada se sirve de su largo pico.

Los mismos servicios que la musaraña terrestre presta en su elemento la acuática, viéndosela revolver de continuo el fango de los charcos y de los riachuelos en busca de los gusanos con que se alimenta.

Tanto una como otra son amigas del hombre, aunque amigas desdeñadas y desconocidas, sin que exista ningun fundamento para que se las aniquile, privándonos voluntariamente de su desinteresado y poco costoso auxilio.

José M.ª Calvo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 457

RABANOS Y RABANITOS.

III.

RABANITOS.

Digimos en el artículo primero que distinguiríamos con el nombre de rabanitos á todas las especies jardineras ó variedades de rábanos de raíz pequeña y coronas de hoja poco abultadas.

Rabanito redondo escarlata.—La variedad que merece mucha estima- cación entre los horticultores entendidos, es la conocida por los hortelanos de Madrid con el nombre de almendrilla y por rabanito redondo escarlata en todos los puntos en que se cultiva. Se prefiere á los medio-largos por ser dulce, tierno y temprano, méños pro- penso á grietarse, y ahuecarse durante el verano, y resistente para conservarse más tiempo plantado sin pasarse ni envejecerse.

Se siembra desde Abril á Setiembre, repitiendo las siembras cada ocho ó quince días, para escalonar los plantíos á fin de dispo- ner siempre de raíces tiernas, que se van consumiendo antes de alcanzar la mitad de su desarrollo. El grabado 85, que ofrecemos, está dibujado sobre un ejemplar de los que cultiva en sus jardines de Mataró el entendido horticultor de Barcelona Sr. J. Nonell, dueño del establecimiento de Horticultura de la calle de Caputxas, núm. 3.

Redondo blanco temprano.—El rabanito que representamos en la figura 86, sólo se diferencia de la variedad escarlata en el color blanco, y en que es el primero en sazonar. Es una variedad precio- sa para forzar y sembrar durante todo el año, pero méños sabrosa y resistente á ahuecarse y grietarse que la escarlata (1).

(1) Produce buenos resultados cuando se siembra mezclado con los rabanitos rosa y escarlata.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 458

Rabanito rosa temprano.—Es una buena variedad, redonda y algo achatada, de un precioso color de rosa y muy temprana. Se cultiva bajo abrigos, y al aire libre en todos los climas la variedad que representamos en la figura 87.

Fig. 85.—Rabanito redondo escarlata.

Rabanito rosa de cabo blanco.—En la huerta que tiene en Valencia nuestro amigo y antiguo compañero el señor brigadier D. José Antonio Berruezo, se cultiva el rabanito rosa de cabo blanco, que hemos hecho dibujar, y representa la figura 88.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 459

Fig. 86.—Rabanito blanco redondo temprano.

Fig. 87.—Rabanito rosa temprano.

Es, según algunos horticultores, una preciosa y excelente subvariedad del rabanito rosa temprano, muy temprana como ella, bajo cubierta y al aire libre, donde puede cultivarse todo el año de ambos modos.

Rabanito redondo amarillo de oro.—Es una variedad nueva, cuya semilla se vende en la acreditada casa de Mr. Vilmorin y compañía, en París. Es un rabanito que se cultiva en verano especialmente.

Son innumerables las variedades que se cultivan de rábanos largos, medio largos y rabanitos; pero si se exceptúan el largo rosa de Cataluña, y el escarlata, de Andalucía, el semilargo ó medio

Fig. 88.—Rabanito rosa de cabo blanco.

Fig. 89.—Rabanito redondo amarillo de oro.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 46

DEL CABALLO

CONSIDERADO EN SUS RAZAS PURAS.—APLICACIONES RELATIVAS Á NUESTRO PAÍS (1).

EL SISTEMA MUSCULAR DEL CABALLO.

Nos vamos á referir solamente al sistema muscular de la vida de relacion, al sistema muscular que se apoya y recuesta sobre el esqueleto, á aquel cuyos órganos constituyen las partes mecánicas activas de la máquina motriz de que nos venimos ocupando; partes que es forzoso conocer, si se ha de emitir dictámen juicioso y razonado respecto de la apropiacion de las formas del caballo para tal ó cual trabajo ó servicio. Y como en la conformacion externa del caballo toman una parte muy principal las masas musculares agrupadas alrededor del esqueleto, dedúcese cuán importante será tener de ellas idea precisa, con el objeto de no incurrir en defectos de apreciacion nacidos de la más completa ignorancia en órden á un punto de tanta trascendencia.

Conveniente sería que todo criador de caballos tuviera nocion exacta de cada músculo; pero ya que esto no sea posible para la generalidad, conceptuamos indispensable que tengan idea general de las regiones musculares que más participacion tienen en las diversas aptitudes, sobre todo de las externas, y más particularmente de las que pertenecen á los miembros locomotores.

El grabado que acompana á este artículo (figura 12) representa al caballo desnudo de su piel, con todo el plano superficial de músculos á la vista. Su exámen disipará las dudas que puedan surgir respecto de cuanto vamos á exponer en órden á tal asunto.

(1) Véase la página 215 del tomo XV.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 460

largo de Barcelona y Madrid, y el rabanito redondo escarlata de la figura 85, los demás son más bien objeto de curiosidad entre los aficionados á novedades, que hortalizas útiles que respondan en todos los climas, en todas las estaciones y en todas las circunstancias del cultivo. Resistiendo muy poco al calor, sin endurecerse, unas variedades, ahuecándose y grieteándose otras, y presentando las más sabor más ó méños picante é insípido, la opinión de los horticultores y consumidores ha concluido por fijarse en las cuatro variedades que hemos recomendado, que son las que respectivamente constituyen el abasto en los mercados de España y el extranjero.

Por coincidir con nosotros en este punto una autoridad tan respetable en la materia como el distinguido horticultor de Barcelona antes citado, Sr. Nonell, vamos á trascribir dos párrafos de una de sus interesantes comunicaciones.

«En el extranjero, dice, anuncian los marchands gramiers un sinúmero de variedades, que les piden generalmente los aficionados, ávidos de poseerlas por mera curiosidad. Decimos esto, porque hemos tenido ocasión de ensayar todas las variedades de rábanos que se recomiendan en la mayoría de dichos establecimientos, y nos hemos convencido de la inutilidad de muchas de ellas. Quizás comprenderán eso mismo los propios horticultores (marchands) franceses, supuesto que en los mercados de París y otras ciudades de la vecina nación, que hemos tenido el gusto de visitar muchas veces deseosos de novedades útiles que introducir en nuestros cultivos, no hemos visto otras clases de rábanos que las tres que cultivamos en Cataluña, y si alguna pequeña diferencia se nota, consiste únicamente en el color más ó méños fuerte de la raíz.

De nuestras investigaciones, experiencias y conversaciones, habidas con muchos horticultores que se dedican al cultivo de verduras en grande escala para abastecer nuestros mercados, resulta que si bien todas las variedades de rábanos pueden sembrarse en nuestro clima, son preferibles en todas las estaciones del año los redondos por ser dulces, tiernos, tempranos y méños propensos á grietearse y ahuecarse durante el verano, que los medio-largos. Luego pueden sembrarse también los largos desde Octubre, para cogerlos en invierno, que es la estación que algunos prefieren generalmente.»

Diego Navarro Soler.