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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 386

y en virtud del segundo las alas presentan al viento una resistencia determinada, que hace que la accion del motor permanezca constante, próximamente, no obstante la inconstancia de la intensidad del viento.

Uno de los modelos del sistema de Mr. Durand, el más pequeño, desarrolla un trabajo útil de 27 á 30 kilógrametros, ó sea un tercio de caballo próximamente, y cuando mueve una bomba conveniente, eleva por segundo un litro de agua á 25 ó 30 metros de altura. En estas condiciones el precio del sistema es de 6.000 reales próximamente.

Otro de los molinos de viento más perfeccionados es el de Nanhondeau. El modelo que construye para la fuerza de un caballo empleando una bomba, que también construye el mismo autor, eleva, con una brisa regular, la cantidad de agua á las alturas que se expresan respectivamente en el siguiente cuadro:

    Litros por hora.

    A 5 metros de profundidad
    De 12.000 á 15.000

    A 10 idem id
    » 5.000 á 7.000

    A 20 idem id
    » 3.000 á 4.000

    A 40 idem id
    » 1.500 á 2.000

    A 60 idem id
    » 600 á 800

Si se quiere sacar el agua de 10 metros de profundidad, la instalacion del molino costará:

    Reales.

    Aparato con todos los accesorios
    4.000

    Bomba
    1.500

    Tubo (10 metros á 160 rs.)
    1.600

    Accesorios necesarios para la instalacion
    340

    Trabajos de instalacion
    1.000

    8.440

sin contar los gastos de embalaje y transporte.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 387

MOTORES HIDRÁULICOS.

Al caer el agua desde cierta altura produce un trabajo dependiente de su masa y de esta altura, y la parte que de este trabajo se aprovecha depende de la naturaleza del receptor que se emplea. Los receptores hidráulicos se dividen en dos grandes clases, que son las ruedas de eje horizontal y las de eje vertical. En el primer grupo están comprendidas las ruedas de paletas planas, las de cajones y las de paletas curvas, y en el segundo las llamadas de rodeté ó rodezno y las turbinas. En las ruedas del primer grupo la acción de la fuerza motriz del agua se aplica, ó en un punto inferior de la rueda, y se llaman ruedas por debajo, ó en un punto intermedio é inferior al eje y se llaman ruedas de costado; cuando reciben el agua en un punto superior al eje y próximo al vértice se llaman ruedas de cajones ó artesas. Las turbinas son una especie de ruedas de reacción movidas horizontalmente por la presión vertical del agua.

Si \( V \) es el volumen de agua en litros, de que podemos disponer por segundo y \( H \) la altura de caída expresada en metros, el trabajo motor es \( V\ H \) kilogramos \( \frac{V\ H}{75} \) caballos vapor. Los receptores hidráulicos transmiten solamente 0,30 á 0,80 del trabajo motor.

Ruedas por debajo. Las antiguas ruedas de paletas planas que reciben el agua en su parte inferior, se mueven dentro de canalizos en que queda un juego ó espacio libre más ó menos considerable. Las paletas son de madera de 0,30 metros á 0,40 de longitud en el sentido del radio de la rueda, y su separación, medida sobre la circunferencia que pasa por el extremo de aquéllas, es próximamente la misma; su anchura varía con la sección de la corriente. Se da al canalizo una pendiente de \( \frac{1}{15} \), que aumenta á partir del punto que corresponde verticalmente al centro de la rueda, para que el agua se escape rápidamente y sin dificultad una vez que haya ejercido su acción.

Para obtener el máximo efecto útil es necesario que la velocidad de la circunferencia exterior de la rueda se halle comprendida entre 0,33 y 0,50 de la velocidad del agua afluente.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 388

El efecto útil de esta clase de receptores es tan sólo de 0,25 á 0,30 del trabajo motor, y desciende á 0,15 y hasta 0,10 cuando las paletas dejan en el canalizo mucho juego ó espacio libre.

Esta clase de ruedas se emplean para caídas de agua inferiores á 2,50 metros, especialmente si se necesita gran velocidad.

Ruedas de costado. Las ruedas de paletas planas, encajonadas exactamente en canalizos circulares en una porción mayor ó menor de la altura total de caída con muy poco juego en el canalizo, son preferibles á las anteriores; reciben el agua por medio de compuertas de fondo y aprovechan 0,40 á 0,55 del trabajo motor, siendo el efecto útil tanto mayor cuanto más considerable es el trayecto vertical durante el cual ejerce el agua su acción sobre las paletas.

Estas ruedas convienen principalmente para saltos de 1,5 metros á 3 metros y la velocidad de la rueda debe ser próximamente igual á la del agua afluente.

Ruedas por encima. Las ruedas por encima reciben el agua en cajones y á veces en el hueco de dos paletas consecutivas, estando en este caso la rueda encerrada en un canalizo cilíndrico. El uso de los cajones parece ser conveniente en el caso en que hay una pequeña cantidad de agua y una gran altura de caída, y el uso de las paletas en el caso contrario. Cuando estas ruedas tienen más de dos metros de diámetro, y no se llenan los cajones más que hasta la mitad de su capacidad, llegan á dar un efecto útil de 0,75 del trabajo total del motor. Convienen para alturas de caída de tres metros para arriba.

Ruedas colgadas. Se llaman ruedas colgadas las ruedas de paletas que se hallan sumergidas en una corriente indefinida, por bajo del eje, hasta una cierta altura. Para utilizar la mayor cantidad posible del trabajo motor no deben tener estas ruedas en su circunferencia más que una pequeña velocidad, próximamente \( \frac{1}{3} \) de la que tiene el agua en su superficie. Para obtener el máximo efecto se dá á las paletas una longitud, en el sentido del radio de la rueda, igual al tercio de este radio. El efecto útil de estas ruedas es solo de 0,1.

Ruedas de paletas curvas. Esta clase de ruedas, ideadas por el general Poncelet, reciben el agua por su parte inferior, por medio de paletas curvas que tienen la forma de arcos de círculo normales interiormente y tangentes exteriormente á las circunferencias del
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tambor. Las ruedas van encerradas en un canalizo que en el espacio ocupado por dos paletas tiene la forma de un cilindro concéntrico con la rueda, y termina en un resalto brusco para facilitar la salida del agua. Las paletas son de hierro de 4 á 6 milímetros de espesor, generalmente en número de 36 para las ruedas de 3 á 4 metros de diámetro, y de 48 para las de 6 á 7. Estas ruedas convienen para alturas de caídas inferiores á 2,5 metros y aprovechan 0,60 á 0,65 del trabajo motor. La velocidad en la circunferencia exterior debe ser la mitad de la que tiene el agua, al salir de la compuerta.

Turbinas. Estos receptores cuyo eje es vertical, tienen grandes ventajas sobre los de eje horizontal; convienen á toda clase de caídas, pueden funcionar bajo del agua á profundidades de 1 metro á 1,5 metros, sin notable disminución en la relación del efecto útil á la cantidad de accion del motor; transmiten un trabajo que llega hasta 0,80 del motor; pueden funcionar con velocidades diferentes de la que corresponde al máximo efecto; ocupan poco lugar y se montan fácilmente. Su uso se ha extendido considerablemente y prestan grandes servicios á la industria y á la agricultura.

En el establecimiento de las ruedas hidráulicas debe tenerse presente que, con el fin de disminuir lo posible la contracción del agua á la salida del depósito, debe hacerse el orificio en la prolongación del fondo, redondeando las esquinas del canalizo á su unión con el depósito. Los orificios se harán inclinados en la razón de 1 á 1 ó 2, colocándolos todo lo cerca que se pueda de la rueda.

El área trasversal del canal conductor deberá ser 10 á 12 veces mayor que el orificio en su mayor abertura; y la pendiente del fondo bajo la rueda será \( \frac{1}{12}, \frac{1}{6} \), \( \frac{1}{13} \). Para las ruedas de paletas curvas será conveniente hacer al canalizo del fondo un rebajo de 0,20 á 0,30 metros, ensanchándole desde allí para facilitar la salida del agua. Este rebajo empezará á la distancia de dos espacios consecutivos de las paletas, pasado el eje. En general, se procurará para todas las ruedas, que empiece la mayor profundidad y ensanche del fondo en el mismo punto ó poco más allá de aquel en que principia á salir el agua de los cajones, haciendo siempre por que no haya contra-corriente por causa de las crecidas en el supuesto de que la localidad las hiciese temer.

JUAN J. ROMERO.
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lanar y vacuno, de excelentes condiciones, que aún esperan la inteligencia del ganadero, y el buen gusto del agricultor, á fin de admitir los grados de perfeccion que contribuirán desde luego á hacerlas más aptas, especialmente las vacunas, para determinada explotacion, que no ha alcanzado aún la intensidad de desarrollo, que sería de desear.

La raza vacuna húngara, se presenta más reducida de formas y de méños volumen, en las montañas que en las llanuras; generalmente su alzada es de 1m60 á 1m65, no dejando de ser comun, que entre la elevacion del tronco y la altura de las extremidades, se encuentre una diferencia de metros 0,13 á 0,18, no siendo cortas las de las razas perfeccionadas, diferencia que solamente aparece muy marcada, en las reses bien conformadas y entradas en carnes.

Es carácter general de esta raza, la longitud de los cuernos, que miden muchas veces, metros, 0,95 á 1,26, dando una separacion de metros 1,58 á 1,89 de la punta ó extremo de uno á la del otro. Las particularidades referentes á su conformacion por su esbeltez, desarrollo, dimensiones de los miembros anteriores, colocacion de los posteriores, longitud del cuello, á partir de una cabeza voluminosa, y sin embargo, ligera, pecho recogido, vientre ligeramente arqueado y tenso en los ijares, cola caída y suelta y algunos otros rasgos salientes, que detalla el respectivo grabado, indican, según una respetable autoridad, que la actual raza vacuna húngara, procede de una remota, esbelta, ágil, musculosa y apta para las operaciones agrícolas, que ocupó un dia las extensas llanuras de la nacion húngara.

Los húngaros, rebosando de laudable patriotismo, suponen que sus reses vacunas son las mejores del mundo, idea que cunde en Austria, habiendo apasionados por la capa blanca y otros por la gris ceniza; pero en honor á la verdad, dichos elogios, justos en parte, son exagerados llevados al extremo, toda vez que, si bien las reses que se derivan del tronco primitivo ostentan caracteres apreciables, carecen de alguno muy necesario.

Agiles para toda clase de ejercicios, las reses vacunas húngaras, fuertes en el trabajo, de movimientos rápidos y sueltos, capaces de arrastrar pesos de consideracion, igualando á los caballos en las marchas, presentan una notable aptitud para el cebo, y dan carnes nutritivas, macizas, de agradable olor, sabor exquisito, y cuya
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JARDINES Y FLORES.

PLANTAS DE HABITACION.

PODA Y EMPALIZADO.

Abandonados á sí mismos los vegetales, en un clima y con un suelo que les sea conveniente, adquieren cierta forma al desarrollarse, siempre análoga entre los de una misma especie. No obstante, hay casos en que, bien sea por las diferentes condiciones del suelo ó por otra causa de las que influyen en la planta, esta forma varía á veces, haciendo perder al vegetal mucha parte de su belleza; entonces hay que recurrir á la poda ó al empalizado como medio de que las plantas ofrezcan un aspecto agradable á la vista y, al mismo tiempo, cómodo para ellas mismas.

La poda es una operacion que debe ejecutarse con conocimiento exacto y razonado de los fenómenos vegetativos; recibe los nombres diferentes de poda, esquileo, descabezado, picado ó despampanado, según las partes del vegetal sobre que se obra más particularmente. Es necesario no olvidar que la supresion de una parte de la planta dá por resultado inmediato el que refluya la sávia sobre las más cercanas y provoca su desarrollo.

La poda se practica en las raíces con gran facilidad en las plantas de vasija; cuando han retoñado es la ocasion más oportuna de establecer el equilibrio entre las raíces, ó entre éstas y las ramas, que no deben descuidarse.

Es muy perjudicial hacer la poda del modo que generalmente se ejecuta, esto es, sin cuidado, por ser ineficaz, bajo todo punto de vista, y no obtenerse el resultado apetecido.

Hablarémos muy brevemente sobre el empalizado para las plantas de habitacion y sus diversas operaciones. El empalizado tiene
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por objeto someter los vegetales á formas más bizarras que realmente bellas, y está fundado en los principios más sencillos y más conformes á la naturaleza de las plantas. Es necesario dar á éstas cierto aspecto elegante, pero más parecido á su forma natural que á ninguna otra, porque lo demás es perder el tiempo en puerilidades que á nada conducen.

Esas plantas trepadoras, que suben atrevidas hasta llegar á la reja de nuestras ventanas, formando con sus hojas una húmeda y fresca cortina, y ofreciéndonos sus flores como orgullosas de haber producido un objeto tan bello, pueden tomar formas encantadoras dirigiéndolas con cuidado, bien sobre la reja, bien sobre un empalizado, sin esforzarlas demasiado á tomar direcciones contrarias á sus tendencias.

Las rejas más cómodas para estos usos son las de madera muy divididas y finas, y tambien se mantienen fácilmente sobre entramado de hilo de hierro dividido en mallas más ó ménos grandes.

Para sujetar las plantas sobre las rejas, se emplean juncos sumamente finos ó blandos mimbres, fibras vegetales ó un poco de lana hilada para las plantas más delicadas.

El empalizado de las plantas de habitacion, balcones ó terrados, no está sujeto á otras reglas que á las de la elegancia: no así el de los árboles frutales, el cual constituye una ciencia de muy alto interés. Debe procurarse que el empalizado dé todo el equilibrio posible á las diferentes partes del árbol, cuidando al mismo tiempo de que no se desorganicen por el pié, á fin de que todo el muro esté cubierto.

RIEGOS.

A pesar de la moda que nos ha hecho cultivar las plantas de habitacion, del recreo que nos proporcionan y hasta de los brillantes resultados que de ellas se obtienen, no se puede negar que mantenerlas bajo techado es un medio contrario á la naturaleza; porque si bien resguardadas de la intemperie esas hermosas plantas procedentes de los trópicos crecen en una temperatura que se procura hacer semejante á la de su país, tambien es verdad que en el suelo de donde proceden, y bajo la influencia del sol ardiente que derrama sus rayos sobre las plantas madres, el desarrollo de las que se crian en nuestros invernáculos seria más expléndido, sus hojas y sus
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flores más abundantes, y su hermosura, no podria compararse á la que adquieren aquí á costa de atenciones y sacrificios; por esta misma razon, las plantas nacidas en nuestro clima si bien necesitan cierto cuidado para preservarlas del sol y del frio, crecen, sin disputa, mucho mejor colocadas en un jardin de buenas condiciones, que bajo la atmósfera siempre caldeada de los aposentos; sin embargo, ¿acaso no nos agradará su belleza, tanto más cuanto más nos haya costado, cuanto más sea obra nuestra que de la naturaleza? ¿Damos algun valor á esas flores que nos venden en las calles y en los paseos á precios reducidos hasta lo increible? ¿Cómo es posible comparar el placer que nos proporciona un ramo comprado á una de tantas floristas por una pequeña cantidad, y que adorna nuestros aposentos, sin más trabajo que el de colocarlo en un jarro de agua, á la inefable alegría con que vemos abrirse una sola rosa en una maceta cultivada por nuestra mano, esperada con afan, observada dia por dia, y que ha hecho latir nuestro corazon, cuando todas las mañanas, al despertarnos, acercarnos á ella, era nuestro primer cuidado? Aquella flor nos debe la vida, y por eso la amamos tanto, se la contempla, se la mima (digámoslo así), no se la arranca del tronco para que dure más tiempo, y se la quiere más, cuanto mayores afanes nos ha costado.

Estos son los mayores encantos de las plantas de habitacion y de las que se crian en nuestros terrados ó balcones. Las plantas de habitacion reclaman más cuidados y atenciones que todas las otras, como sucede con los pajarillos que revolotean en sus doradas jaulas. Estos seres, adornos los más bellos de nuestro gabinete de labor, necesitan ocupar nuestra atencion con preferencia; y así como se piensa en prodigar atractivos al querido prisionero para mantenerlo en buena salud y prolongar su existencia, es imprescindible pensar en cuidar asiduamente las plantas un dia tras otro, sin abandonar nunca su cultivo, ni cortar irregularmente sus flores: en balde es que se ocupen de ellas algunos dias, semanas ó meses; que les consagren largas horas durante una temporada: lo más esencial respecto al cultivo de las plantas es la continuidad, y es imposible explicar suficientemente su utilidad.

Entre las flores y los pájaros, estos últimos tienen la ventaja de que á ellos les es dado espresar sus deseos; cuando un pajarillo carece de agua ó de grano su agitacion manifiesta sus necesidades,
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salta constantemente de un lado á otro de la jaula, parece como que quiere señalar el comedero vacío, se diría que llama ó pide introduciendo su piquito por entre los alambres de la jaula, agita sus alas, y, en fin, pone cuanto puede de su parte para que su dueña repare aquel olvido involuntario.

Pero la pobre planta no sabe quejarse, sufre en silencio, si carece de aire ó de agua se marchita lentamente, deja caer sus flores, arruga sus hojas, y cuando un día la descuidada jardinera encargada de su cultivo se apercibe de ello, se disgusta al ver que aquella planta se ha muerto, la hace trasladar, coloca en su lugar otra y casi le tiene rencor porque se ha secado, sin pensar que si ha muerto, ella ha sido la causa, que si la hubiese cuidado con esmero aquella linda planta estaría aún largo tiempo llenando el salon con el fragante aroma de sus flores y recreando la vista con sus brillantes colores.

La única dificultad verdaderamente seria respecto á las plantas de habitacion es el riego.

El agua es la vida, es la nutricion, es el bienestar; pero, ¿conviene abusar de ella? ¿Se puede determinar la cantidad que necesitan?

Esto es imposible: no sólo porque ciertas plantas necesitan más agua que otras, sino porque depende de mil circunstancias que provocan y aceleran más ó menos el desecamiento. Fácilmente se comprende que la temperatura más ó menos elevada, la presencia de corrientes de aire más ó menos intensas aceleran ó retrasan la evaporacion, por lo que es preciso para el riego tener en cuenta estas modificaciones.

Nos ocuparemos de una planta general que pudiéramos llamar mediana respecto al riego que necesita. Lo principal es que la tierra esté fresca, pero no demasiado húmeda, ó empapada como para una planta acuática. Esta condicion de frescura se obtiene sin ningun inconveniente y es más fácil por razon natural de comprender, que de explicar de un modo concreto; como regla ordinaria se debe regar todos los dias.

Para que el riego sea eficaz, suponiendo el vegetal bien plantado, es preciso que un poco de agua salga por la parte inferior de la vasija, como otras veces hemos dicho. Este tratamiento es el que más aprovecha á las raíces; es una cosa generalmente sabida que
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las raíces más nuevas, las más tiernas, las más activas, por consiguiente, están en el fondo del tiesto cuyas paredes tapizan. Estas son las que absorben la humedad y la trasmiten á la planta y por consiguiente las que preferentemente es necesario humedecer.

Generalmente acontece que no se piensa en dar agua á las plantas más que cuando están marchitas ó se empiezan á marchitar, y otras veces, por el contrario, las inundan como para reparar el daño causado; con esto no se hace más que agravar el mal, porque la desigualdad de riego les ocasiona grandes perjuicios y á veces les hace contraer enfermedades que pudieran evitarse cuidando de usar con ellas un método igual y conveniente.

También les perjudica vivir continuamente bajo techado sin respirar el aire libre; sus hojas son raquíticas y se observa falta de brillo y desarrollo en sus flores. Una planta, como un animal, necesita aire para vivir; ella respira por sus hojas y por sus partes verdes, en la superficie de las cuales se encuentran unos órganos especiales llamados estomas, en los cuales se verifican curiosos fenómenos. Bajo la influencia del sol y de la luz, las partes verdes de las plantas absorben el ácido carbónico que nosotros eliminamos en nuestra respiración, fijan el carbono en sus tejidos (el cual se encuentra á su muerte bajo la forma de hebras, pudiendo reducirse otra vez á carbono) y exhalan el oxígeno indispensable para nuestra existencia. Las flores, por el contrario, exhalan el ácido carbónico, por cuya razón nos es perjudicial su presencia en las habitaciones, pudiendo, como se ha visto repetidas veces cuando son en número crecido, occasionar la asfixia de los que en ellas duermen.

Estas consideraciones fisiológicas nos explican por qué las plantas requieren mucha luz. La acción del sol les es tan beneficiosa que si se les privara de él, sólo se tendrían plantas débiles y enfermizas. Sin embargo, los ardientes rayos del sol producen, como ya sabemos, efectos dañosos, tanto para los animales como para las plantas; pero su acción moderada vivifica y da salud á unos y á otras.

Es preciso, pues, dar racionalmente á nuestras queridas prisioneras los tres elementos indispensables para su vida: El agua, el aire y la luz.

Como los estomas (figura 72) que hay en la superficie de las hojas son necesarios para la respiración de las plantas, es preciso que
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dichos estomas estén completamente libres; para conseguirlo deben lavarse á menudo las hojas de las plantas enfermas, con una esponja suave; sin esta precaucion el polvo se acumula, se endurece y obstruye todas las aberturas, y la desdichada planta sufre y muere irremisiblemente.

Más despacio examinaremos la conveniencia de conservar las plantas en vasijas y las condiciones que deben tener éstas; sólo diremos ahora que es conveniente aumentar la fertilidad de la tierra en relacion al volumen (siempre muy pequeño, puesto á disposicion de la planta); para esto se emplean riegos que contengan materias fertilizantes.

Más adelante trataremos extensamente este método (que ahora hemos indicado á propósito de los riegos con agua tan sólo) y satisfaremos cuanto se desee saber sobre ellos.

Existe un método excelente para regar las plantas en sus vasijas, el cual consiste en sumergir completamente en agua la vasija y la planta que contiene por el tiempo necesario para que sea proporcionada la dosis de agua que se introduzca en la tierra; para esto con un minuto ó dos es bastante; en seguida se deja gotear y se la coloca en un sitio desahogado donde tenga mucho aire para respirar. De este modo el agua no amontona la tierra alrededor del tallo ni se forman hoyos por el lado que se riega.

Las heladas y aún los grandes descensos de temperatura son muy perjudiciales á las plantas, y aún las que permanecen en el balcón durante todo el dia, sufren horriblemente durante las no-
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ches del invierno: plantas se han visto verdes y lozanas al caer una hermosa tarde de Enero, cuando su dueña cerrando el balcón les ha dirigido la última mirada cariñosa por aquel día; después ha sobrevenido un cambio de temperatura, la nieve ha caído sobre sus tiernas hojas, y al amanecer del día siguiente, cuando el cielo, despejándose lentamente, ha dejado entrever los primeros celajes de

Fig. 73.

la aurora, aquella pobre planta fresca y gentil la pasada noche, ha quedado yerta y marchita, muerta en fin; ¡qué dolorosa sorpresa para su dueña! un descuido ha destruido aquella planta que le brindaba gratas promesas de lozanía y robustez, de la que esperaba risueñas flores que premiaran su afán y sus desvelos.

Es preciso, pues, lectoras mías, no olvidarse nunca de retirar