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sí, sino tambien de la que nos ocupa, porque las cubiertas difieren mucho por su tamaño y aspecto. Otra circunstancia bien notable nos induce tambien á sacar esta conclusion, y es, que al hacer el estudio de estas tres especies, en cada una hemos encontrado otro parásito Himenoptero que las devora en gran número, hasta el punto que en muchas ocasiones era casi seguro encontrar de cada diez insectos observados, siete ó ocho atacados. Ahora bien; estos parásitos, que corresponden á la familia de los calciditie, pertenecen á tres especies distintas, sin ningun género de duda. Es decir, que á cada especie de cocido le ataca otro de los calcidites.

El pequeño número de insectos que sobre los frutos estudiados se veian, parece indicar que el perjuicio que puedan causar ha de ser escaso ó nulo; sin embargo, si se admite la opinion defendida por muchos sabios, Boisduval entre ellos, de que los parásitos atacan tan sólo á las plantas debilitadas por enfermedad, malos cultivos ó otras causas, vendremos á parar en que su presencia es por lo méns un signo del estado del vegetal, y un aviso para que el agricultor inteligente reforme ó modifique su sistema de cultivo.—P. Colvée.»

Los estudios del Dr. Colvée, siempre interesantes, esparcen gran luz en la region valenciana, bien para que el labrador multiplique su actividad en la destrucción de seres perjudiciales, bien, como al presente, para desvanecer alarmas infundadas.

IV.

CONVOCATORIA DE LA SOCIEDAD ECONÓMICA DE GRANADA Á UN CERTÁMEN CIENTÍFICO Y ARTÍSTICO.

Deseando la Sociedad Económica de Amigos del País de Granada corresponder á los fines de su instituto, en la escala que le permiten los escasos recursos de que dispone, ha acordado convocar á un certámen científico y artístico, en el que adjudicará premios en metálico, objetos de arte y alhajas á los estudios que el Jurado califique reúnen las condiciones exigidas en el programa.

Concretándonos á los premios que se relacionan más ó méns directamente con la agricultura, los daremos á conocer en esta
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Crónica; haciendo caso omiso de los que tienen otras tendencias, por más que aplaudamos el pensamiento.

SECCION DE CIENCIAS.

TEMA II.—Sociología.—Estudio filosófico sobre el objeto y fin que, en la época actual, deben tener las Sociedades Económicas.
Premio: Un objeto de arte.

TEMA IV.—Geografía é historia.—Estudio geográfico-histórico sobre la región granadina, desde los más remotos tiempos hasta la época actual, acompañado de mapas comparativos de sus divisiones territoriales y de la nomenclatura de los pueblos.
Premio: Una magnífica alhaja de oro.

TEMA V.—Química y medicina.—Análisis de las aguas de Granada y sus contornos, é indicación de las virtudes medicinales que tengan.
Premio: 875 pesetas.

TEMA VI.—Botánica.—Estudio descriptivo de la flora fanerógama de la provincia de Granada.
Premio: Una escribanía de plata.

TEMA VII.—Hidrología.—Memoria sobre un sistema de conducción y apeo de las mejores aguas potables, suficientes al abastecimiento público, de que podría disfrutar Granada.
Premio: 750 pesetas.

TEMA VIII.—Agricultura.—Estudio sobre el cambio y mejoramiento del cultivo en la Vega y demás territorio de la provincia de Granada.
Premio: 1.000 pesetas.

Bases del certámen.

No se admitirá trabajo alguno que haya obtenido premio en otros certámenes.

Todos los trabajos mencionados han de ser inéditos y escritos en lengua castellana, y serán presentados en la Secretaría general de la corporación (calle de Lucena), hasta las doce de la noche del 10 de Diciembre de 1880.

Los premios se entregarán en sesión pública solemne, el 26 de Diciembre de 1880.

Celebramos que las Sociedades Económicas, respondiendo á su
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lema, utilicen cuantas ocasiones se les presenten para promover importantes estudios sobre instruccion primaria y otros que se relacionen con la agricultura y ciencias auxiliares. Granada agradecerá en lo que valen los esfuerzos de la suya, para levantar su agricultura, que tantos elementos permanentes reune para ocupar un distinguido lugar entre las primeras del mundo.

V.

POBLACION RURAL.

Por el ministerio de Fomento se ha expedido con fecha 22 de Julio una importantísima real orden, fijando la marcha que han de seguir los ayuntamientos en sus reclamaciones, cuando se consideren perjudicados por las concesiones que se otorguen en virtud de la ley de 3 de Junio de 1868 sobre poblacion rural.

Sabido es que las corporaciones municipales propenden muy poco á que se concedan las exenciones y franquicias, que para estímulo del progreso agrícola se otorgan á los propietarios que se consideran con las circunstancias que establece la citada ley de 3 de Junio, porque así creen favorecer mejor los intereses del comun de vecinos. Pero nadie ignora tampoco que hay tambien aspiraciones infundadas para obtener las ventajas de la ley, sin encontrarse dentro de ellas.

Preciso es, pues, oponer un correctivo, para que no se defrauden las legítimas pretensiones de los que se consideran en circunstancias aproposito para disfrutar de los beneficios de la ley de poblacion rural, y sostener en su derecho á las municipalidades, á fin de que puedan oponerse á pretensiones bastardas en fraude de la misma ley.

La real orden á que nos referimos, haciendo algunas aclaraciones importantes, establece el modo y forma como han de entablarse los recursos por los ayuntamientos. Considerando del mayor interés la resolucion del ministerio de Fomento, no dudamos en insertarla íntegra:

«MINISTERIO DE FOMENTO.—Real orden.—Excmo. Sr.: Siendo varios los ayuntamientos que en diferentes ocasiones han acudido
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en alzada ante este ministerio contra las concesiones hechas por los gobernadores de provincia de los beneficios que otorga la ley de 3 de Junio de 1868, referente al fomento de la poblacion rural; y teniendo en cuenta que según se desprende del párrafo tercero del art. 26 de la supradicha ley, estas resoluciones de los gobernadores causan estado, corroborándolo así el párrafo cuarto de la misma ley y artículo al conceder solamente el recurso de alzada ante el ministerio de Fomento á los particulares, solicitantes de los beneficios otorgados á las colonias agrícolas cuando las resoluciones de los gobernadores son denegatorias; sentada esta doctrina en diferentes dictámenes por la sección primera del Consejo superior de Agricultura, Industria y Comercio, se ha llevado al terreno de la práctica en todas ocasiones.

Por otra parte, el fundamento legal que sirve de base á los recursos de alzada que interponen los ayuntamientos en esta clase de asuntos es el perjuicio que se les sigue por eximir una finca del pago común de ciertas cargas, disminuyendo con esto la riqueza imponible sin amenguar la imposición.

Prescindiendo de que el citado fundamento es en absoluto más aparente que real, plantead la cuestión en este terreno, la razón de tales recursos es un caso previsto en el art. 83 de la ley de administración de provincias de 21 de Setiembre de 1863; y por lo tanto, los ayuntamientos que se consideren por estas concesiones agraviados podrán acudir por la vía contenciosa ante las comisiones respectivas de las diputaciones provinciales. Términos fatales hay establecidos en el procedimiento de lo contencioso para ejercitar el derecho de alzada, pasados los cuales las resoluciones administrativas adquieren la fuerza y valor de cosa juzgada. Nada importan las causas del retraso en la presentación de las demandas; el tiempo es hábil ó inhábil, sin otra consideración.

En tal concepto el desconocimiento de los derechos que las leyes administrativas conceden á los que se consideran agraviados por las decisiones gubernativas, dará por resultado, tratándose de la aplicación de la ley vigente sobre población rural, que no logrando los beneficios en ella concedidos ser beneficioso para la agricultura, redundará en cambio en perjuicio evidente para el Estado.

Por lo tanto, S. M. el rey (Q. D. G.) ha tenido á bien mandar, como de su real orden lo ejecuta, que en virtud de lo expuesto, en
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lo sucesivo los ayuntamientos que se consideren perjudicados por las concesiones otorgadas á favor de la ley de 3 de Junio de 1868 sobre poblacion rural, establezcan los recursos correspondientes en el modo y forma anteriormente indicados. Dios guarde á V. E. muchos años. Madrid 22 de Julio de 1880.—Lasala.—Señor director general de Instruccion pública, Agricultura é Industria.»

Esta resolucion administrativa viene en apoyo de los propietarios, amantes del progreso agrícola, y favorece á la vez la accion municipal para que no divague cuando debe oponerse con justicia.

VI.

ADELANTOS EN LA CRIA DEL GUSANO DE SEDA EN CATALUÑA.

Tenemos suma complacencia en trasmitir á los lectores de la GACETA AGRÍCOLA lo que sobre mejoras en la cría del gusano de seda comunica á la Revista del Instituto agrícola catalan de San Isidro desde Sanahuja (Lérida) el Sr. D. Ramon Maluquer.

Despues de dar cuenta del estado de las cosechas en la comarca, habla de la extension en que se cultivan las moreras y de la consiguiente importancia de la cría del gusano de seda.

Las circunstancias climatológicas del país y sus antiguas producciones en este ramo, parece que movieron á los señores Gra- nell, Zaldo y compañia á habilitar un establecimiento, que por su extension y departamentos es de los mejores de su clase; si á esto se añade el método seguido en la cría y el que no se emplee un grano de simiente sin prévio exámen al microscopio, para lo cual cada mariposa deposita sus huevos en un trapito separado, por el procedimiento celular, del sistema de Mr. Pasteur, se formará idea de que allí se ha abandonado la rutina y se marcha a compás del progreso moderno.

En dicho establecimiento dispone la compañia de gran número de cañizos, perfectamente montados á barrena y tornillos; de considerables cantidades de papel de rollo y agujereado, para las diferentes mudas del gusano; de cloruro de cal y cal pulverulenta para echar sobre los papeles; de espíritu de vino, para atemperar las habitaciones en horas de humedad, de líquidos para desinfectar,
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para localidades donde se exigen vinos espirituosos, es preciso añadir alcohol hasta llegar al título prescrito. En esta última circunstancia es necesario saber si el vino soporta la alcoholización hasta el grado deseado, sin adquirir el sabor picante de alcohol, justamente rechazado por los consumidores, y que hace perder al mismo caldo su mérito. Los vinos, sin embargo, que se alcoholizan, para satisfacer esta última circunstancia, deben ser naturalmente alcohólicos, para no tener que recurrir á una adición de alcohol superior á los límites trazados por la conveniencia, la higiene y la calidad del mismo vino.

»La alcoholización es oportuno practicarla inmediatamente después del primer trasiego; el Sr. Babo aconseja alcoholizar el mosto; trabajando de este modo hemos observado que se puede obtener resultados contrarios, con ciertas uvas, produciéndose una fermentación pesada é incompleta.»

Para terminar este punto debemos decir por nuestra cuenta, que el alcohol que conviene emplear en la alcoholización de los vinos, debe ser ó de buen vino, ó de industria de alta graduacion, perfectamente neutro y puro, cosa que se consigue en el dia con suma facilidad, gracias á los grandes adelantos introducidos en la fabricacion de dichos alcoholes de industria. En cambio, el empleo de alcoholes impuros, ya sean de vino ó orujo, y más particularmente de industria, puede tener graves inconvenientes, por contener en disolucion ciertos compuestos más ó méños venenosos.

Por lo demás, siempre que sea posible y convenga, deberá preferirse el encabezamiento ó alcoholización, mediante la mezcla de un vino flojo con otro fuerte, procurando que resulte de esta mezcla un caldo en que todos los principios constitutivos estén en la debida proporcion.

El segundo agente antiséptico de que debemos ocuparnos, hemos dicho que es el ácido sulfuroso, que viene usándose desde tiempo muy antiguo, tanto para prevenir las enfermedades de los vinos, como para detenerlas ó curarlas cuando todavía se encuentran en

de suerte que, lejos de haber merma en el grado alcohólico de este vino por esta causa, habrá aumento. Otra cosa sucede en los trasiegos y, en general, al poner en movimiento el vino en contacto del aire, en cuyo caso queda eliminado sobre todo el alcohol por ser más volátil que el agua.
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termómetros, escalas, canastos y sacas expresas para la hoja, todo nuevo, y para lo que no se economiza ningun gasto.

Aunque el sistema de mudas que se sigue en el establecimiento les ahorra muchas manos, evitando á la vez el magullamiento de gusanos, hay, sin embargo, empleadas muchas personas.

Por el concepto que ya tienen formado los valencianos de la manera de funcionar el establecimiento, se explica la competencia para la compra del capullo, que parece se paga á precios muy elevados.

Debido tambien á la perfeccion con que se trabaja y al esmero en obtener la simiente, está muy acreditada dentro y fuera la que allí se logra por el sistema Pasteur.

Sentimos gran satisfaccion en publicar estos datos para estímulo de otros distritos sericícolas, que se duermen sobre sus antiguos laureles, sin dar un paso para sacudir la rutina.

VII.

ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS.

Bajo este epígrafe ha empezado á publicar el interesante periódico de Barcelona Revista hortícola una serie de artículos, que están llamados á esparcir mucha luz sobre la epirrología ó medicina de las plantas.

Despues de una ligera escursion sobre las enfermedades de los cereales, y especialmente del trigo, el tizon ó añublo, el carbon ó caries y el rabillo; el robin, la esterilidad y la caída, entra con más detencion en el primer artículo, en las enfermedades de las patatas, gangrena y congelacion, sigue con las de los prados y continúa con las de la vid, empezando por el oidium.

VIII.

INSTRUCCIONES SOBRE LAS SIEMBRAS DE VIDES AMERICANAS.

Siendo hoy de tanta importancia cuanto á la filoxera se refiere, vamos á traducir las instrucciones que da en el periódico francés
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Gazette des Campagnes el profesor de agricultura del Hérault, Mr. G. Foex.

Eleccion de variedades.—Las semillas no pueden emplearse prácticamente más que para la produccion de patrones resistentes: se deben adoptar para este objeto las variedades que prenden fácilmente de sarmiento. Es necesario, además, cuando se opera en comarcas libres de la filoxera, donde aún no puede hacerse seleccion, elegir razas cuyas propiedades de resistencia no hayan sido alteradas por la hibridacion con vides indígenas.

Estas son las V. riparia en general, y notablemente las Riparias silvestres y las Solonis, que llenan mejor este objeto, por la facilidad con que arraigan sus sarmientos y la actividad de su floracion, que escluye toda contingencia de hibridacion.

Eleccion de semillas.—Las semillas que han fermentado con el mosto se pueden emplear con las mismas contigencias de éxito que las demás.

Preparacion de las semillas.—Deben extratificararse las semillas en arena durante el invierno, rociando con algunas gotas de agua en el mes de Marzo. Es indispensable esta precaucion para que germinen y broten con regularidad.

Siembra.—Se ejecuta en Abril, de manera que las jóvenes plantas nada tengan que temer de los hielos despues de nacidas

Se siembran las siguientes sobre una plata-banda, convenientemente estercolada y recubierta con 5 ó 6 centímetros de mantillo y de arena, si el suelo es compacto. Se dispone en líneas espaciadas á 30 ó 40 centímetros, y á 15 á lo más en la línea.

El desarrollo durante el primer año es siempre proporcional á la separacion que media entre las plantas. Por último, se cubre la era con una ligera capa de paja.

Cuidados de entretenimiento.—Deben consistir en jeringar dos ó tres dias con una regadera de alcachofa de finos agujeros y en escardas practicadas con precaucion.

Nace generalmente al mes de sembrada, siendo entonces sensi-
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bles las plantitas á la accion del sol. Es necesario, por lo mismo, no regar durante las horas de gran calor y abrigarlas con un ligero zarzo.

Trasplante á criaderos.—Las plantas de siembra de Riparia alcanzan frecuentemente 1m,25 ó 1m,50 de longitud durante el primer año: muchas de ellas pueden ser ingeridas en hendidura á la inglesa al cabo de este tiempo: es, pues, necesario repicarlas tarde durante el invierno siguiente á la siembra, á fin de que no sufran en la trasplantacion.

Diego Navarro Soler.
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CULTIVO DEL CACAO EN CEYLAN.

Ceylan, que hace tantos años es célebre por su café, con el tiempo alcanzará también el renombre por su té y su cacao, y ninguno de los dos tiene que disputarse el terreno, porque el té crece con el café en sus más elevadas regiones, el cacao en las más bajas.

Hace poco se cultiva el cacao en Ceylan, pero promete tanto, que dentro de algunos años los ácres de tierra que se consideran hoy muy inferiores para el café ó por influencias climatéricas hacen que la cosecha sea demasiado precaria ó dudosa, estarán pronto cubiertos de cacao.

Al presente se hace un experimento interesante en una finca en Dumberu, cerca de Kaudy, rico y extenso valle atravesado por un río y limitado por elevadas cordilleras de lomas, cuyo terreno es fértil pero tiene el inconveniente de estar sujeto á sequías: lo bañan los rayos del sol en los días calurosos del año, y cubre sus relucientes campos de verdura esa espesa niebla azul que tanto se afanan los pintores en reproducir fielmente, mientras que en tiempo de lluvias el sol de la mañana se levanta sobre una intensa neblina que pronto se eleva también, y desapareciendo en alas del viento, hace aparecer el valle de Dumberu inundado de luz, verde y hermoso como siempre.

En este valle se ha sembrado el café, y cuando las aguas son abundantes, son las cosechas enormes, pero generalmente escascan, y su falta, cuando es más necesaria, burla las más halagüeñas esperanzas, porque el café cosechado en tales circunstancias es á la vez ligero y de inferior calidad.

El valle está elevado unos 1.500 pies sobre el nivel del mar, y
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esto lo hace á propósito para la siembra del cacao, que se sabe florece en los terrenos que están á unos 2.000 pies de dicho nivel.

La fertilidad y vigor del cacao sembrado allí son ciertamente admirables, y ya produce una buena suma la venta de vainas, que tiene una demanda considerable para semillas y que se venden de momento á razon de un cuarto de rupia cada una.

Los árboles de cinco años tienen por tamaño medio veinticinco vainas, y los más viejos doscientas ó más. Los más inteligentes en el cacao dicen que, por lo general, cada ramo de flores no produce más que un sólo fruto; pero en la finca Pallakelly se han visto muchas veces darse las vainas agrupadas como el café, y colgar en racimos más bien que aisladas: esto sucedía lo mismo en los árboles viejos que en los nuevos, y algunos que se habían fertilizado ó abonado y eran el orgullo del administrador, tenian sus ramas llenas del fruto amarillo purpurino, mientras el insignificante ramito de flores se veía brotar en todas partes.

Dicen que el terreno que mejor produce el cacao es el que está bien bañado por las aguas, tiene una atmósfera húmeda y está á cubierto de vientos frios y fuertes tormentas. Dumberu, que es el distrito en Ceylan que tiene más cacao sembrado, con dificultad puede describirse como terreno bien regado por las aguas y de atmósfera húmeda. Su suelo es ciertamente muy fértil; pero, como hemos dicho antes, el valle está sujeto á sequías muy amenudo, y, sin embargo, el árbol florece bien y no parece recibir perjuicio alguno del café, entre el cual se siembra, ni hacer á éste daño alguno.

El cacao se obtiene primero en semilleros, y cuando tiene de pié á pié y medio de altura, se trasplanta con gran cuidado, pues es sumamente delicado. Durante cierto tiempo necesita de sombra, y en las Indias occidentales se acostumbra protegerlos con otras plantas alimenticias y de pronto crecimiento, que se siembran entre los tiernos arbolillos.

A los cuatro ó cinco años de edad empieza el árbol á producir, pero no llega á su completa madurez hasta el octavo año, después de cuyo tiempo puede continuar produciendo durante medio siglo.

Cuando se está madurando el fruto, los cosecheros ó recolectores, que están armados de una vara con dos púas, ó con un cuchillo en su extremidad, cortan las vainas maduras sin dañar las
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otras, que se dejan hasta que maduran por completo: las amontonan durante venticuatro horas, después de cuyo tiempo las abren, sacan las semillas y las ponen juntas á que fermenten. Durante la fermentación debe evitarse el que el calor se desenvuelva demasiado, y para evitarlo deben revolverse las semillas de vez en cuando.

Como la cualidad del cacao se aprecia en gran parte por el grado de fermentación á que se le ha sometido, requiere este procedimiento experiencia y vigilancia de parte del cultivador.

El tiempo que se emplea en la fermentación depende en parte del estado atmosférico, pero se obtienen los mejores resultados cuando se ha podido llevar á cabo en dos días: otro medio de hacer desaparecer el jugo ácido que contienen consiste en enterrarlos en lugar de hacerlos pilas ó montones. Después de terminada la fermentación, se ponen las semillas á secar á los rayos del sol, y si son de buena calidad, deben tener un tinte rojizo encendido.

El café, el té y el cacao, se introdujeron casi simultáneamente en Inglaterra á principios del siglo XVIII, y son allí artículos de primera necesidad. Está demás el que nos detengamos á manifestar la importancia que los dos productos primeros han obtenido, y aunque el cacao que se usa abundantemente en España no puede competir con ellos, la tabla siguiente, que manifiesta las cantidades que entran para el consumo del país, y en la que no están incluidas las que se importan de Francia manufacturadas ya, prueba que su popularidad ha ido en aumento durante los últimos años:

    Años.
    Libras.

    1820
    267.321

    1830
    425.382

    1840
    2.645.470

    1850
    3.080.641

    1860
    4.683.125

    1870
    6.943.102

    1874
    8.863.646

    1875
    9.973.926

Linneo formó una opinión tan elevada del cacao, que lo llamó
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Theobroma, palabra compuesta de dos griegas, que quiere decir alimento para los dioses. Difiere del té y del café, en que nada de él se desperdicia, y el doctor Edward Smith, autoridad muy competente en materia de alimentos, describe su accion sobre el sistema nervioso méños excitante que la del café, y dice que contiene mucha mayor proporcion de materias nutritivas.

No se sabe cuál será el porvenir del cacao de Ceylan, pero á juzgar por lo que promete, hay justos motivos para creer mucho y esperar más. Aún no se conoce en los mercados del Oeste; pero, á no dudarlo, se introducirá en ellos dentro de poco tiempo, y creamos que podrá competir ventajosamente con el Trinidad y el famoso Caracas.

(La Oceanía Española.)