ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 493

de los gremios para el adelanto de la industria y la prosperidad de los industriales, reorganizando aquellas asociaciones desprovistas de monopolio y de organizacion del trabajo, que las hicieron odiosas é incompatibles con el régimen moderno, á fin de encaminarlas por el rumbo indicado dentro de la libertad.

Al efecto, dirigió en el mes de Junio último al ministro de la Gobernacion una bien meditada exposicion, que publican los periódicos de la localidad, mostrándose favorables al pensamiento.

Despues de enumerar los esfuerzos que ha venido haciendo tan celosa corporacion para establecer una Caja de Ahorros y Monte de Piedad, constituir una Sociedad de socorros á presos pobres, informar sobre la cuestion social, proyectar un barrio obrero, dedicar asíduas tareas á la estadística de la clase obrera, beneficencia é instruccion, y otros trabajos llevados, unos á feliz término y en estudio los demás, acomete con firme resolucion y levantado ánimo uno de trascendencia suma, cual es el de la reconstitucion de los gremios para utilizar sus valiosos elementos, poniéndolos en armonía con los tiempos que corremos.

No siendo posible insertar íntegro tan notable documento, habremos de reducirnos á copiar aquellos párrafos más esenciales que sintetizan el trascendental pensamiento:

«No ha de detenerse esta Sociedad, dice, á exponer los orígenes y desarrollo históricos de las antiguas asociaciones gremiales, que, como tantas otras instituciones de la Edad Media, reconocieron por causa el peculiar estado de la nacion en aquella época; sobrado conocidos son de V. E., y á nada conduciria recordarlos en este lugar. Baste decir, bajo el punto de vista histórico, que en su esencial constitucion, esto es, en la parte relativa al monopolio del ejercicio y enseñanza de la industria, quedaron definitivamente abolidos en 1836. Pero, si bajo el punto de vista histórico, á los propósitos de la Sociedad no interesa más que dejar consignada la indicacion anterior, se ha de permitir en otro terreno algunas observaciones, á favor de las cuales, si no se descubren nuevos horizontes, se logra al menos fijar la atencion en un asunto que, ya sea por estar resuelto en su fase más trascendental, ya por otro motivo, no ha merecido hasta hoy el estudio que recomienda su capital importancia, atendidas sus íntimas relaciones con lo que á la industria y á los trabajadores se refiere.

El decreto que, rompiendo las cadenas que tenian en esclavitud al trabajo, declaró la omnímoda libertad de la industria, no abolió
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 494

las asociaciones gremiales: el art. 2.º del de las Córtes de 8 de Junio de 1813 se limitó á derogar las ordenanzas de los gremios, sólo en la parte relativa á la necesidad de exámen, título é incorporacion, que por dichas ordenanzas se exigía para el ejercicio de la mayor parte de las industrias. Dejó, pues, subsistentes las asociaciones gremiales, y bien evidentemente demuestra el preámbulo y articulado del real decreto de 20 de Enero de 1834, que no se pensó siquiera en acabar con unas corporaciones que, según decía la reina gobernadora, aún podrian prestar gran utilidad al Estado, consideradas como reuniones de hombres animados por un interés comun, para estimular los progresos de las respectivas industrias y auxiliarse recíprocamente en sus necesidades.

Heridos de muerte los gremios, aunque de derecho subsistían, fueron de hecho desapareciendo; y, merced á la influencia dominante del individualismo, nadie ha pensado ya en que aquellas corporaciones, reconstituidas sobre bases racionales, aún podian ser útiles y desempeñar un papel importante en el desenvolvimiento de la actividad humana. Hoy, que empieza ya á sentirse la necesidad de la cohesion que han menester para su fecundidad los dispersos factores del individualismo, es tiempo de volver los ojos á las corporaciones gremiales, para ponerlas á contribucion en el grandioso acervo del progreso humano, reconstituidas sobre las bases que aconseja la ciencia económica.

La comunidad de intereses de los que dedican su actividad á una misma industria, la unidad del fin á que los mismos se encaminan, abona la indiscutible conveniencia de la asociacion, que multiplica las fuerzas, difunde el espíritu progresivo y sostiene en todos los terrenos á los débiles y desgraciados. Si, pues, merced al natural reflujo de las ideas, es cada dia más sentida la necesidad de que recobre la asociacion la importancia que tiene en el progreso humano, importancia que sólo pudo desconocerse cuando el individuo, por recobrar sus derechos, pugnó hasta destruir las antiguas viciosas formas sociales, lógico y razonable sería que se dieran condiciones de existencia en la ley á corporaciones que las tienen naturales por la comunidad de intereses y por la unidad del fin, sin atacar por ello en lo más mínimo los indiscutibles derechos del individuo.

Mas, al legislar sobre este punto, al sacar del olvido en que yacen á los antiguos gremios, es necesario tener presente que la mayor parte de ellos poseian colectivamente bienes de alguna entidad, y que esta riqueza puede y debe aprovecharse'para servir de base á la creacion de instituciones de índole diversa, que contribuyan al mejoramiento material, intelectual y moral de las clases trabajadoras. Las asociaciones gremiales eran, por su especial índole, forzosas; el industrial estaba adscrito al gremio de su oficio, sin
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 495

que de su libre voluntad dependiera el ser ó no agremiado; pagaba al gremio sus contribuciones con arreglo á las ordenanzas; prestaba los trabajos que las mismas le imponían, y estos y otros recursos análogos, emanados todos de la ley, produjeron la considerable riqueza que poseían, cuyo origen se encuentra, por tanto, en el poder supremo del Estado.

Eran, pues, los bienes de los gremios propios de una comunidad de carácter permanente, como las necesidades que aquellas asociaciones estaban llamadas á satisfacer, y claro es, por tanto, que nadie podía legítimamente disponer de ellos para otros fines que los propios del oficio, á que en rigor de derecho pertenecían.

No se propone la Sociedad exponente formular en esta instancia un proyecto de lo que en este sentido pudiera hacerse: lo que deja confiado al superior criterio de V. E., segura del acierto; mas, séale permitido, al méños, indicar algunas de las bases que, en su concepto, pueden tenerse presentes para que la reorganización de los antiguos gremios responda á los beneficiosos resultados que de ella se promete.

La libertad de la agremiación.—La libre circulación de sus bienes de toda clase, con sujeción, sin embargo, á determinadas reglas que garanticen el interés común de los asociados.—La concesión de los bienes que en 1836 pertenecían á los antiguos gremios, á los que se reconstituyan del mismo ó otro oficio similar.—La enseñanza primaria y técnica de los oficios; la mutualidad del socorro á los enfermos é inválidos del trabajo, como fines á que debieran destinarse aquellos bienes y las cuotas voluntarias que los agremiados fijasen en sus ordenanzas ó estatutos.—La refundición de los gremios de algunas industrias que han desaparecido, en otros que las han sustituido.—La facultad de fusionarse dos ó más gremios, cuando las circunstancias lo recomienden, para llenar los fines y deberes que se les impongan.—La de fusionarse para ensayar el crédito industrial, prévias las formalidades y aprobación correspondientes.—El protectorado del Gobierno y su inspección, mediante el establecimiento de libros registros en las alcaldías ó gobiernos civiles: tales son, Excmo. señor, algunas de las bases que pudieran tenerse presentes al publicarse el decreto que interinamente llene el vacío que en nuestra legislación se nota respecto á las corporaciones gremiales.

Complemento de él sería la formación de la estadística de los bienes que en 1836 pertenecieron á los antiguos gremios; su reivindicación para las nuevas asociaciones como sucesoras de aquéllos, y la prohibición temporal de enagener los de este origen, hasta que, por la organización definitiva de dichas corporaciones dentro de un plazo prudencial, quedase perfectamente definida y constituida la antigua riqueza gremial.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 496

En otra ocasion, con motivo de intentar la reconstitucion del famoso gremio de la Lonja de la seda, la GACETA AGRÍCOLA expuso su opinion favorable al proyecto, dentro de los principios de libertad de la industria; pues así se utilizaria ventajosamente el fondo social y la fama tradicional, que aún ante el descrédito de aquel sistema de monopolio y de tiránica imposicion que rechaza el interés individual de nuestra época, todavía podrian constituir una poderosa base y servir de núcleo á nuevas asociaciones, que hermanasen en el buen sentido de la palabra las aspiraciones de los fabricantes y obreros, alejando á éstos de las influencias del socialismo que les lleva inconscientemente al estravío y á la perdicion, en alas de mentidos sueños de prosperidad.

Reciba nuestra más cordial felicitacion la Sociedad Económica de Valencia por su trascendental pensamiento, que puede contribuir eficazmente á resolver la cuestion social.

IV.

CIRCULAR DE LA DIRECCION GENERAL DE AGRICULTURA SOBRE ENVASES DE UVAS.

La direccion general de Agricultura, de conformidad con lo dispuesto en real orden de 30 de Julio de 1878, prohibiendo la exportacion de sarmientos, barbados, púas y cuantos utensilios hayan servido para el cultivo de las vides filoxeradas, ha resuelto que todas las uvas que se lleven á los mercados, procedentes de terrenos infestados y vayan envasadas con sarmientos, hojas, etc., de las vides de que se trata, sean decomisadas y quemadas, multando además á los dueños. Sólo se admitiran las contenidas en envases de limpia procedencia y exentos de restos sospechosos.

Es de depolar el ningun interes que muestran algunos de nuestros distritos vitícolas en lo que se refiere á medidas de policía contra la filoxera, y que motiva las continuas disposiciones del celoso director de Agricultura, para suplir la inercia y abandono de los que debieran pecar de escrupulosos en un asunto tan vital para los centros libres aún de la funesta plaga, que se propaga con pasmosa rapidez desde el Pirineo de Cataluña y la costa de Málaga.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 497

Triste es que el instinto de conservacion se desarrolle tan lenta como ineficazmente en algunas comarcas españolas, amenazadas de cerca por el terrible insecto que reduce á la nulidad una de sus primeras riquezas, que utilicen tan poco el ejemplo de Zaragoza, Barcelona, Tarragona, Valencia y Zamora, que á la más ligera sospecha adoptan medidas enérgicas para averiguar el fundamento de las denuncias por medio de escrupulosos reconocimientos facultativos.

Pero ya que se tiene tan poco en cuenta la experiencia de otros países que vienen sufriendo por espacio de algunos años las consecuencias de tan funesta plaga, preciso es que la administracion pública supla con su prevision y energía la actividad que falta á los primeros interesados en atajar el mal, y que conmine é imponga severas multas á los que, dando más importancia á su pequeño lucro que á los grandes intereses que comprometen, faltan á sabiendas á las reglas de policía establecidas en la materia. Y no debe concretarse la vigilancia á la vid, sus productos, instrumentos, enseres y utensilios del cultivo y la explotacion, sino tambien á las personas que trabajan en las viñas filoxeradas, que pueden llevar en sus ropas y calzado el gérmen de devastacion.

V.

LAS PANADERÍAS COOPERATIVAS EN HOLANDA.

Existen en Holanda grandes establecimientos de panificacion, que, merced á su acertada direccion, marchan del modo más satisfactorio. Amsterdan posee muchas fábricas de este género, y á pesar de que la principal ha visto destruirse por el fuego su magnífico molino, hallándose obligada, por consecuencia, á alimentarse de harinas extrañas, ha realizado un beneficio líquido de 12 por 100.

La gran fábrica del Haya ha distribuido un dividendo de 6 por 100; pero es verdad que su establecimiento de molienda ha vendido considerables cantidades de harinas á otras panaderías: su trabajo se ha elevado por año á 6.556.400 kilogramos de trigo, y á 5.040.000 de centeno. Esta panadería ha vendido su pan á dos céntimos menos del precio general en la ciudad, y cuatro céntimos menos que en Rotterdam.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 498

Además de estos excelentes resultados obtenidos, se anuncia una nueva panadería cooperativa que acaba de establecer sus estatutos, según los cuales, cada asociado se obliga á entregar diez francos de una vez, ó á ir dando sucesivamente diez céntimos por espacio de cincuenta semanas. También se compromete á tomar, cuando méños, tres panes por semana, que pagará anticipadamente los lunes. En este caso se les expide bonos, que son sólo valederos por el pan pagado, que se lleva á domicilio: estos créditos se inscriben en la libreta del asociado. El beneficio líquido, después de deducir el 25 por 100 para el fondo de reserva y el 50 por 100 para los empleados, se distribuye á los sócios en proporcion á su interés.

Estas instituciones son las que convendría aclimatar en nuestro país, que sufre de lleno la imposición de los logreros y especuladores, que no se contentan con móedicas ganancias, y á quienes no es fácil llamarles al orden por falta de medios reguladores de que hoy no se dispone.

En otro tiempo, las municipalidades oponían un poderoso contrapeso cuando subían de punto las exigencias de los panaderos y abastecedores de carnes, influyendo forzosamente en la baja de los artículos; pero hoy no existe el recurso, ó si se aplica es de una manera tan ineficaz, que no sirve para contener las pretensiones de interés individual exagerado.

Pero si en España tomasen carta de naturaleza las sociedades cooperativas y se las dirigiese con inteligencia y pureza, las clases menesterosas y poco acomodadas dispondrían de ese gran recurso para obtener en su justo y verdadero precio los artículos de primera necesidad, ó para contener por lo méños los impulsos de la desbordada ambición de los logreros.

Las compañías fabriles deben ir preparando esta mejora en beneficio de sus operarios, á quienes pueden inculcar fácilmente la idea y dirigirlas en la realización; pero es necesario que lo hagan con desinterés y celo, á fin de que cunda el ejemplo por los resultados prácticos que toque el obrero, y por su convencimiento de que se administra equitativamente el fruto de su pequeño ahorro, con lo cual podrá irse haciendo extensivo á las demás clases sociales, que tienen interés en rechazar imposiciones que le cuestan muy caro y que rebajan.

DIEGO NAVARRO SOLER.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 499

VARIEDADES.

MEDIDAS CONTRA LA FILOXERA.—La junta de Agricultura de Málaga ha propuesto los siguientes medios para combatir los efectos de la filoxera:

«Que toda finca filoxerada quede exenta del pago de contribucion por la industria que representa, y que si su dueño procede inmediatamente á la replantacion con vides americanas, quede tambien exceptuada del pago de toda clase de impuestos durante los cuatro primeros años y á la ley de Novales los once restantes.

»Que todo pueblo cuya principal riqueza sea la vid, se le rebaje un cincuenta por ciento de la contribucion, siempre que á juicio de la comision de filoxera excedan de una tercera parte las viñas infestadas.

»Que se excite el celo de la diputacion para el establecimiento de un vivero provincial de semillas de plantas americanas, y hacer lo mismo respecto al ayuntamiento para establecer otro vivero municipal.»

PREMIO.—Un vecino de Villanueva y Geltrú ofrece al que invente una máquina ó instrumento que extinga ó ahuyente los mosquitos la gratificacion de 100 pesetas, pagarle la construccion de los primeros aparatos y solicitar en nombre del autor patente de invencion.

PERSONAL DE ESTACIONES VITÍCOLAS.—Por el ministerio de Fomento se han hecho los nombramientos del personal para las estaciones vitícolas y enológicas, habiendo sido designados para la de Sagunto (Valencia) el ingeniero D. Manuel Sanz Bremon, director, y los Sres. D. Jaime Barrús y D. Pedro Fuster; para la de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 5

nar á capital fijo y cuánto á capital circulante, porque tenga entendido que, de no ajustarse bien el uno y el otro á las exigencias del negocio, puede muy bien provenir la ruina, sin que se dé cuenta de las causas que la han producido.

En la agricultura muy especialmente, se dan casos, pero desgraciadamente muchos, en que la falta de capital circulante ó el exceso de capital fijo en relacion con aquel, acarrea serios contratiempos á la propiedad rural, la cual, á través de una vida enzada de dificultades, más de una vez insuperables, acaba por desaparecer, llevando el malestar y la perturbacion al seno de honradas y laboriosas familias.

Para que la industria rural pudiera, no ya progresar, sino permanecer estacionaria, sería preciso que el producto que las tierras rindiesen, representara un valor efectivo que permitiera atender á todos los gastos que lleva consigo la administracion rural y á los que la familia del labrador se ve precisada á hacer, si ha de atender á la educacion y sostenimiento de su familia; de este modo la vida, aunque precaria, estaría asegurada, y el capital pasaría de generacion en generacion, sin alteraciones sensibles.

Pero no sucede esto, ni mucho méños; en la generalidad de los casos, los productos de las tierras no bastan á satisfacer los gastos del cultivo, ni los que la familia necesita, ni lo que debiera reservarse para los casos fortuitos de pérdidas de cosechas, enfermedades, etc., etc. En tal situacion, ¿qué recursos le quedan al labrador? Vender parte de su capital fijo, ó recurrir al préstamo; lo primero sería ruinoso en alto grado, porque por el camino emprendido se quedaria pronto en la calle; lo segundo es ruinoso tambien en las condiciones que generalmente tiene que aceptar; tan ruinoso como el primer medio, y si se nos apura, todavía más, por cuanto vendiendo no parte, sino toda su propiedad, podria, con el producto, dedicarse á otra industria más lucrativa que la que le arruina, mientras que recurriendo al préstamo, encadena de tal suerte su patrimonio, que sólo un milagro es capaz de desatar el nudo gordiano que le ha tendido esa lepra social que se llama usura.

De cualquier modo, el agricultor está perdido si pronto no se pone remedio á tanto mal. Raro, muy raro es el año que el propietario rural no tiene que recurrir á pedir prestado para poder cultivar sus tierras. ¿Y en qué condiciones encuentra el capital que
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 50

escápula y cuerpo del húmero, vienen á insertarse en comun á la punta del cúbito ú olécranon mediante una aponeurosis general. Su gran volumen es un buen indicio de vigor, sobre todo cuando la region que ellos ocupan da al tacto señales de consistencia y densidad.

Las masas musculares que rodean y se apoyan sobre el rádio, y que constituyen las regiones radical anterior y posterior, mues- tran tambien, cuando ellas son robustas y enérgicas, sus perfiles al través de la piel que las cubre. Conviene, pues, que en las indi- cadas regiones los músculos se designen perfectamente al exterior, porque semejante detalle es imprescindible en los caballos de ex- tremidades fuertes y vigorosas. No es bajo este solo concepto, bajo el que más nos interesa el conocimiento de los músculos mencionados; nos interesa aún más por las cuerdas tendinosas en virtud de las cuales son transmitidos á los rádios inferiores del miembro los efectos de la contraccion del mayor número de ellos, ya se considere al miembro como órgano de progresion, ó bien nada más que como columna de sosten. Pero como el aparato tendinoso á que se alude, considerado bajo este doble punto de vista, no difiere sensiblemente en los miembros anteriores y poste- riores, trataremos de él después de conocer los principales múscu- los de los remos abdominales.

Consideramos ociosa y fuera de nuestro propósito la descripcion detallada de los músculos de la grupa y del muslo, cuyo influjo es tan decisivo en la proyeccion del cuerpo hácía adelante. Vamos únicamente á llamar la atencion sobre sus funciones, lo cual bas- tará á señalar lo importante que es, en la designacion de las for- mas externas del caballo, tener en cuenta su estado de desarrollo, no sólo bajo el concepto de la armonia y belleza artística, sino más especialmente bajo el concepto mecanico.

De todos estos músculos, los que están situados delante del fémur, tienen por objeto doblarle sobre el coxal ó hueso pelviano, es decir, que le elevan tirando de su extremidad inferior hácía ade- lante. Los que se recuestan en la cara ó lado externo del muslo, desvian al fémur hácía fuera, haciéndole ejecutar lo que se llama un movimiento de abduccion. El punto fijo ó de apoyo de todos estos músculos se encuentra hácía arriba, en el coxal; su punto móvil de atadura se halla en el mismo fémur ó en la rótula, y for- man la region crural anterior.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 500

Zaragoza, D. Antonio Berbegal, director, y los Sres. D. José Tristany y D. Marcelo Guallar, y para la de Tarragona, D. Arturo Salvadó, director, D. Francisco Brú y D. Ricardo Rubio.

FÉRIA.—El ayuntamiento de Alcañiz ha acordado celebrar una feria del 8 al 11 de Setiembre.

ESCUELA DE AGRICULTURA.—A fines de Setiembre quedarán completamente terminadas las obras que se están ejecutando en la Escuela General de Agricultura para alojar á los alumnos internos.

ESTACIONES VITÍCOLAS.—Muy en breve quedarán instaladas las estaciones vitícolas y enológicas que el Gobierno ha establecido en Zaragoza, Ciudad-Real, Tarragona, Sagunto y Málaga. El material, adquirido en París, es de lo más moderno y completo que se conoce. Constarán los referidos establecimientos de un laboratorio químico para análisis de tierras, abonos, cenizas, mostos, vinos, etc., etc.; un museo de máquinas para el cultivo de la vid y elaboracion de vinos; un gabinete meteorológico y otro para observaciones microscópicas y patológicas.

LUCHA DE VELOCIDAD Y RESISTENCIA.—Prepárase en Chicago un gran torneo de nuevo género, en el que tomarán parte seis caballos y varios andarines de fama, que marcharán sin cesar durante 156 horas en un local dispuesto al efecto.

El total de premios propuestos asciende á 4.000 duros, de los cuales 2.000 serán para el número uno, hombre ó caballo; 1.000 para el segundo; 500 para el tercero; 250 para el cuarto; 150 para el quinto, y 100 para el sexto.

NUEVO FENÓMENO.—Dice un periódico que un vapor inglés que cruzó el estrecho costeando por la de Africa, notó un fenómeno digno de estudio. Parece que en cierto sitio del mar hervía el agua