Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 593

ó menos apropiada al género de faenas á que se les dedique, y de que sus diferentes resortes orgánicos conserven aquella integridad que asegura sus efectos y alarga su duracion.

Mas, antes de entrar en materia, séame permitido emitir algun concepto general y fijar el valor de algunas frases de que se hace uso equivocado en el comercio y aprovechamiento de los animales domésticos.

Es una locura suponer que el conocimiento de las condiciones estáticas de un animal doméstico basta para apreciar debidamente su valor y aptitud. Es indispensable, en la mayoría de los casos, tener perfecta idea de todo lo relativo á su dinámica, y esto no se conseguirá jamás sin un estudio prolíjo y concienzudo de sus diversas partes constitutivas, consideradas en su estructura, en su disposicion, y más particularmente en sus relaciones, en su juego y en las múltiples influencias que entre ellas existen y de que dependen, por regla general, el orden y armonía del conjunto.—Los que eligen para tal ó cual faena, ó para la obtencion de este ó el otro producto, animales examinados nada más que en el reposo ó en la inaccion, se encontrarán siempre, ó casi siempre, sujetos á lamentables equivocaciones y á seguras pérdidas en la especulacion que emprendan.

Conviendrá, pues, que los ganaderos se cercioren, antes de adquirir animales, de la mayor ó menor disposicion ó aptitud de éstos en el ejercicio ó produccion á que los haya de someter, valiéndose á este fin de personas verdaderamente competentes en el asunto, y prescindiendo en absoluto de la suficiencia falaz y engañosa á todas luces de esa falange de aficionados, tratantes, chalanes y gitanos atrevidos, ignorantes de cuanto á la ciencia concierne, pero sabios rematados en el arte de la charla fraudulenta.

La palabra belleza aludiendo á los animales domésticos, no se emplea, no debe emplearse, en el mismo sentido que en las bellas artes. En la estatuaria, escultura, pintura, poesía, etc., etc., lo bello es lo ideal; es eso que el genio ó la inspiracion del artista añade á lo real, purificándolo de cuanto pueda empañar el brillo y magestad con que fuera concebido. Relativamente á los animales domésticos, lo bello es lo útil; no estriva sólo en lo armónico de las formas, en lo suave de los contornos, en lo gracioso de las regiones externas; es preciso que exista acuerdo entre la conformacion de éstas, el papel que tienen que desempeñar y la fuerza que las anima. No hay que olvidar que lo bello está sujeto en el comercio de animales á la cuestion economica. No tener esto en cuenta es como ponerse en camino de malgastar tiempo y dinero.

Tampoco es prudente confundir lo hermoso con lo bello. Lo hermoso halaga y excita solamente los sentidos: lo bello aviva además la inteligencia y empuja al individuo hácia empresas útiles y de interes general. Con lo hermoso poco ó nada se realiza en el sentido utilitario y practico: con lo bello siempre se consigue algo de provechoso á los fines individuales y economicos. Lo hermoso no siempre es bello: lo bello es siempre hermoso. Animales domésticos hay muy hermosos, de los cuales no se reporta el conveniente provecho: no hay ninguno que sea bello, en el verdadero concepto