Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 597

y brio de los seres. El aire que se respira, ese elemento llamado vital por los antiguos, introduce en la sangre tal serie de modificaciones, que habilitan á este liquido para que espacido por todo el ámbito de la economia, conduzca hasta las partes más lejanas y diminutas los materiales de su reposicion, entreteniendo en ellas sus acciones y movimientos organicos. De nada servirá que alimenteis bien á vuestros ganados, si su respiracion es exígua y su circulacion lenta. Vanos serán todos vuestros esfuerzos en la mejora de los animales domesticos, si no atendéis predilectamente á las imperiosísimas necesidades de la respiracion y circulacion. Los productos facilitados por un sér, en su cantidad y en su calidad, están y estarán siempre en relacion directa del alcance y extension de los actos complejos á que me vengo refiriendo.

Ahora bien; el pulmon como el corazon, no llenarán el fin fisilogico que les está propuesto, sino con cierto grado de desarrollo, que no es posible medir al exterior de otra manera que por la amplitud y holgura de la cavidad en que se hallan encerrados. Por lo tanto, la amplitud del tórax ó pecho es una condicion absoluta de belleza, no solamente en el caballo, sino en todos los animales domesticos, cualquiera que sea el servicio ó especulacion á que se les dedique. Los que siguiendo las opiniones de Lodieu afirman que el pecho estrecho en la vaca es una garantía para la produccion de buena y abundante leche, difunden el más toso error que se puede proferir, pues á tanto equivaldría sostener que un pecho hundido y exíguo forman las mejores cualidades en una nodriza de nuestra especie. ¡Gran empuje y desmedido medro alcanzarían nuestros pequeñuelos amamantados con la leche empobrecida de mujer de pecho estrecho, barrunto de tisiquez y enervamiento! ¡Me maravilla, señores, al mismo tiempo que me causa honda pena, la facilidad con que se extravía el juicio, aun en personas de reconocida ilustracion y claro criterio!

Paso ahora á otra cuestion que siento mucho no poder tocar sino muy someramente. Me quiero referir á la perfeccion extrema que algunos encuentran en el caballo inglés de carrera.

Señores: la amplitud del pecho, que, ya lo he dicho, es siempre y en todos los casos una condicion absoluta, imprescindible de belleza, se mide por tres dimensiones, la altura, la longitud y la anchura. Pero de estas tres dimensiones, la más esencial, la de que no es posible hacer caso omiso, es la anchura, que resulta de la distancia que haya de costillar á costillar. La mayor dilatacion del pulmon se opera en el sentido trasversal, experiencia que hago todos los años ante mis discípulos, y que vosotros podeis verificar facilmente. Así, el caballo inglés de carrera es defectuoso bajo tal concepto, pues es de costillares planos. Cierto que se encuentra excelentemente conformado para cortar las columnas de aire; cierto tambien que de esta suerte resulta más ligero, pero todo esto se consigue á expensas y menoscabo del vigor y resistencia. Como caballo de fondo y aguante duradero le lleva el árabe grandísima ventaja y aun el mismo español. No es correr mucho el avance de pocos minutos y con evidente fatiga ó cansancio del que corre. Yo