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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 217

DISCURSO
PRONUNCIADO POR EL PRESIDENTE DE LA COMISION ORGANIZADORA DE LA EXPOSICION DE MOTORES Y MÁQUINAS ELEVADORAS DE AGUAS DE VALENCIA,
DON JUAN NAVARRO REVERTER,
EN EL SOLEMNE ACTO DE LA INAUGURACION.

Señores: No se han cumplido aún cuatro meses desde que la Sociedad Económica de Amigos del País dirigió su voz al mundo industrial, anunciando el concurso de motores y máquinas elevadoras de aguas, y este brevísimo plazo ha bastado para realizar el grandioso espectáculo que á la vista tenéis. ¿Qué se propuso la secular Sociedad al convocar este gran concurso industrial? ¿Cómo lo ha realizado? ¿Qué beneficios producirá al país? Hé ahí, señores, los tres puntos, que en breves palabras, nunca tan breves como vosotros y yo desearíamos, voy á explicar, ya que el deber, más fuerte que la voluntad, me obliga con abrumador imperio á molestaros en este solemnisimo instante.

La agricultura valenciana ha entrado en un período de progreso, que le abre de par en par las puertas de la prosperidad. Abandonados los hábitos tradicionales del empirismo, y sustituidos por los procedimientos racionales del arte moderno, cambióse la vida agrícola, rutinaria y pacífica, de los patriarcas, por la vida activa del cultivo intensivo y del trabajo perpétuo. No es ya nuestro agricultor aquel antiguo labrador, huérfano de instrucción, que se resigna á dejar la tierra en vergonzoso descanso años enteros, para reponerla de las fatigas de una menguada cosecha; no es el fanático colono, que lo espera todo de una Providencia, calumniada cuando da, y reconvenida por lo que deja de dar; no es el siervo del terruño inclinado sobre la gleba, reproduciendo en perpétua sucesión la misma planta sobre el mismo surco; no es, en fin, el sér mezquino y limitado que, á semejanza del arbóreo vegetal, nace y muere en el mismo punto del planeta, sin que avance su pensamiento á más horizonte que el horizonte limitado por las ramas del árbol que sombreó su cuna. No, el agricultor valenciano de nuestros días, es el hijo del progreso moderno; rotas las ligaduras que le amarraban en las tinieblas de su ignorancia, busca en la ciencia apotemas y verdades para aplicar á su arte; su trabajo in-
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teligente multiplica las cosechas, y con ella multiplica la riqueza, la prosperidad y el bienestar, y así, por los altos destinos de la Providencia, aquel pequeño oasis que nos legaron los hijos del profeta, ensancha sus límites y se dilata desde los campos tarraconenses hasta los pensiles de la fenicia Setabis, y se convierte en esas feracísimas llanuras cubiertas de bosques de naranjos, esmaltados de flores de plata, matizados de frutos de oro, donde el Hércules vagamundo de la fábula podría saciar su hambre de ruidosas hazañas, sin que el grito desgarrador de los hijos de la noche le persiguiera hasta el bajel volador de los Argonautas.

Para realizar estos prodigios, necesitaba el agricultor valenciano suplir con el arte lo que antes fiaba al incierto azar de la naturaleza, y así le veis reponer los elementos perdidos con abonos apropiados, devolviendo á la tierra lo que de la tierra saca, y así se afana por asegurar el riego vivificador y periódico, buscando en la tierra lo que un cielo implacable le niega á veces años enteros, produciendo esas espantosas sequías que llevan la muerte á la vida vegetal, con los negros horrores de la asfixia; que llevan la muerte á la vida humana, con los horrores cruelísimos de la miseria; que llevan la muerte al espíritu, con los horrores increíbles de la desesperación. Entonces nuestro agricultor, para completar la naturaleza, acude al arte y penetra con el hierro en las entrañas del suelo, y le arranca el agua que corre por las venas líquidas del planeta, y la sube hasta sus campos y les da con ella la vida, y asegura sus cosechas, desterrando la incertidumbre de una lluvia problemática, y fiando más en su propio ingenio y en sus propias fuerzas, que en las mercedes imploradas de unas deidades paganas á quienes encomendaba un día la salvación de su fortuna; y en el campo recibió la visita de la máquina, y la mecánica voló en auxilio de la máquina; y la granja, y la quinta, y la masía y la barraca oyeron, estremecidas al principio y alborozadas después, el agudo silbido del vapor, y el carbon arrancado á las entrañas de la mina, el negro pan de la industria, sirvió para producir el pan de la vida en el laboratorio misterioso de la naturaleza. Este movimiento, como todos los grandes sucesos, ha sido hijo de la necesidad, porque la necesidad es la maestra del hombre; pero era individual, aislado, y cuanto más vigoroso nació, tanto más fácil era torcerlo y producir con desengaños sensibles retrocesos. Se
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caminaba á tientas, se resolvía por impresion y faltaba el conocimiento racional de las distintas máquinas y de los diversos sistemas; había que estudiarlas y compararlas; era preciso fortificar la fe de los creyentes y dar aliento á los tíbios; familiarizar al propietario y al labrador con las máquinas; borrar la preocupacion de imaginarios peligros y de dificultades insuperables, y esto salvaba la esfera de accion del individuo, esto habia de realizarlo la accion colectiva, y á esta necesidad trascendental acudió la Sociedad Económica, convocando el concurso que, con tan brillantes auspicios, inauguramos hoy. Tal fué el objeto que nos propusimos.

Su realizacion no ha podido ser más feliz. El grito de la Económica de Valencia ha repercutido en las orillas del Soar y en las márgenes del Elba; ha atravesado el canal de la Mancha, y ha doblado las indomables crestas de los Alpes. A nuestra voz han acudido los hijos del Túria, con su poderoso ó modesto contingente, á demostrar al mundo el poder de la fraternidad industrial; los esforzados constructores de nuestra hermana Cataluña, honor industrial y mercantil de España; y no han desdeñado enviar sus ingenieros y sus máquinas; esto es, su inteligencia y su fuerza, esos atletas de la fabricacion que se cobijan bajo de los orgullosos pabellones de la rica Francia, de la poderosa Inglaterra, de la industriosa Bélgica, de la montañosa Suiza, hasta de la vencedora Alemania. Y parece, señores, que, así como las ideas filosóficas de austeras formas, que brotan en las escuelas de la sabia Grecia y entre las brumas de la rígida Alemania, pierden al atravesar los países latinos su árido é ingrato carácter, para tomar formas más suaves, más asimilables, más comprensibles, así tambien parece que la idea fecunda de nuestra Exposicion, al llegar á las márgenes del florido Túria, se detiene ante el cielo riente y la naturaleza lujuriosa de este paraíso de los árabes, y empapada en el orientalismo embriagador de nuestro clima, se cambia y se humaniza, y se viste con el ropaje arrebatador de su espléndida vegetacion y las inimitables tintas que despiden cariñosas al sol poniente. Así, en vez de una Exposicion industrial, con sus nervios de hierro y sus férrreas calderas, con su procesion de chimeneas y sus espesas columnas de negro humo, con sus desnudas planchas y su atronador estrépito, contemplamos aquí elegantes pabellones alojando la rugiente caldera, esbeltos templetas que abrigan á la ingeniosa tur-
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conservarlas en toda su pureza atendian á las crias destinadas á la reproduccion con la leche de dos madres para cada una), está llevando á cabo el problema del cruzamiento entre la raza inglesa mencionada y la burda del país. De esta manera consigue hermanar la abundancia de carnes y la finura de la lana de aquella raza con la rusticidad de la burda regional.

En mieles, pequeña industria muy lucrativa y desarrollada en ciertas localidades (especialmente en Italia, en cuyos ríos se montan numerosas colmenas sobre barquichuelos que recorren todo el rio haciendo las convenientes escalas donde abundan las flores), se han exhibido muestras finas de miel de azahar, de romero y de tomillo.

GRUPO 4.º—Maquinaria agrícola é instrumental de industria rural. La mecánica, hija predilecta de la moderna industria, no podía menos de ensanchar su horizonte y prestar eficaz concurso á la agricultura.

La maquinaria agrícola se va aclimatando entre nosotros de tal manera, que la provincia de Sevilla bien puede vanagloriarse de formar á la cabeza del moderno movimiento. Así, tenemos términos enteros en que ya no se usa más que el arado de vertedera, siendo los más generalizados el Hallié, Horward, Jaen y Dombasle.

Una sola casa, la del Sr. Duarte, ha vendido en los treinta y nueve últimos meses:

    Arados

    Hallié
    1.979

    Jaen
    96

    Howard
    44

    Dombasle
    7

    2.126 arados de vertedera y

17.823 rejas.

Otra de las innovaciones que se aclimatan con más rapidez en esta provincia, es la trilla mecánica. Del año 1865 data la primera trilladora, importada en España por la Diputacion de esta provin-
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bina y á la bomba conjugada; artísticas instalaciones y graciosos kioscos donde las artes decorativas se esmeran en embellecer las formas rudas de la maquinaria y en ocultar los efectos de esas líneas implacables que el génio arrollador del ingeniero impone con el cesarismo autocrático de las matemáticas al cuerpo de la máquina, para sacarle mayor efecto útil, á costa de su aspecto artístico. Ahí las teneís hermanadas; ahí las teneís confundidas en cariñoso abrazo; las artes de lo bello y las artes de lo útil; desposadas para siempre en el tálamo de la Exposición, á las orillas del Túria. De este modo tan lisonjero se ha realizado el pensamiento de la Económica, y hé aquí cómo la idea iniciada ha tomado ese cuerpo hermosísimo que brilla á vuestros ojos con el resplandor de los millares de luces que lo embellecen y la animan, y brilla á los ojos del espíritu con los vivos fulgores de la ciencia, del arte y del ingenio.

Los resultados de la Exposición son incalculables. Por de pronto todos han obtenido beneficios. Los expositores levantan ese anuncio corpóreo y esa muestra incitante y tentadora de sus facultades y de sus productos; ante las asombradas muchedumbres sus nombres surcan el espacio y llegan á todos los confines de la nación en alas de la celebridad; los modestos industriales y los obreros aplicados estudian y aprenden, y se inspiran en los modelos de adelantados ingenieros, que les enseñan así provechosos caminos; la industria nacional avanza con este estímulo, y esta enseñanza es más que otra alguna fructífera y útil; el país recoge cuidadosamente estos gérmenes de fecunda prosperidad, para desarrollarlos en no lejano día; la Sociedad Económica realiza serena su altísima misión, apartando los obstáculos que se atraviesan en el camino del progreso, adelantándose á los tiempos y convocando estos torneos cosmopolitas, donde se afirma y se sella la fraternidad del trabajo; y el propietario, y el agricultor, y el colono se familiarizan con las máquinas, apartan de su mente los restos de pueriles temores y de erróneas prevenciones, miran con asombro el rugiente y temido vapor, mónstruo gigantesco que les espanta, obedecer sumiso y dócil la leve llave y la débil palanca; contemplan la atrozadora bomba precipitando, al rodar, cataratas de agua; y ya no vacilan, ya no dudan más, ya se entregan al juicio racional de sus propios intereses, ya buscan en la mecánica el remedio de todo
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cuanto antes les pareciera azaroso y sobrenatural, y así al acabar, fatigados y jadeantes, el estudio de esa notabilísima Exposicion, arrancan de su alma las últimas sombras de la ignorancia, y sienten renacer en sí una nueva vida, fruto del abrazo que la agricultura patriarcal y la mecánica moderna se dan cariñosas sobre el ara santa del trabajo.

Esta fase del porvenir, este adelanto que producirá nuestra Exposicion, es imposible de abarcar y es más imposible aún de describir. ¿Quién se atreverá á leer en las misteriosas hojas del libro del porvenir la influencia de nuestra Exposicion sobre el desarrollo industrial del país? Esto, que sólo es un ensayo preparado en un tiempo brevísimo, y creado, como por mágicas artes, en un angustioso plazo, dejará campo abierto para convocar, dentro de cuatro ó cinco años, un concurso más extenso de maquinaria general, y podrá hacerse una Exposicion especial tan completa, y tan útil, como las Exposiciones especiales han dado nombre y riqueza á Moscow y á Maguncia, á Bruselas y á Lyon, á Colonia y á Berlin. Porque todos esos certámenes colosales, de tremenda grandeza, fiestas universales de cuanto hay y de cuanto hubo, reservadas á las metrópolis universales de París, de Viena, de Londres y de Filadelfia, monstruosas concepciones donde el alma se aturde y el espíritu se confunde, y el entendimiento se tortura y la atención se pulveriza á fuerza de querer abarcar, y en fuerza de querer aspirar más átomos de aquella vida vertiginosa y atropellada, esas ferias donde sólo puede acudir la opulencia de las artes y la opulencia de las industrias, esas universales Exposiciones está ya demostrado que sólo tienen consecuencias prácticas por el estudio que de sus especialidades se hace, por su division y su anatomía, formando así su enciclopédico conjunto una serie de Exposiciones parciales. Más modestas, más pequeñas, pero más útiles, sin disputa las Exposiciones especiales presentan un motivo concreto, encierran un interés definido y allí acuden los iniciados y los prácticos en aquel arte, á estudiar y á comparar, á aprender y á mejorar. De este género es el ensayo que hemos hecho. Nuestro certámen es un soberbio pedestal, cuya estatua es una máquina. Porque así como la cruz es el símbolo de la redención del espíritu, así la máquina es el símbolo de la redención de la materia.

Allá en los primeros días de la humanidad, todavía sumido en
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el estado salvaje, el hombre descubrió el fuego primero de sus conquistas para domeñar la materia. El fuego abandonó la dureza del metal, y el hombre halló en el hierro el secreto de la fuerza; y halló en su ingenio la palanca para multiplicar la fuerza, y allí brotó en la humanidad la primera idea de la máquina, y tal fué la máquina primera, y tal su sencillez y tan grande su aplicación, que vive y vivirá perpetuamente en la mecánica, con los mismos caracteres que en su origen tuvo. Mientras los usos de la máquina se limitaron á combinaciones ingeniosas de la hidráulica, ó á la transformación de las fuerzas animadas, la sociedad se dividió en castas de esclavos amarrados á su negro destino con la cadena del trabajo corporal que embrutece, envejece y envilece, y hombres libres, dedicados al noble ejercicio de matarse unos á otros, obedeciendo al impulso de la pasión, ó al instinto de la rapiña disfrazada con la túnica del derecho.

Pero un día, dia de memoria eterna, la reflexión y el azar hallaron en el tenue vapor escapado de la marmita, un elemento de fuerza poderosa, colosal, incontrastable, irresistible. La humanidad se detuvo estremecida, el renacimiento había sacudido el letargo del entendimiento humano, las melodías fueron armónicas, las fuerzas se sumaron y la civilización moderna alumbró la tierra con los fuegos abrasadores de las auroras boreales. La máquina había triunfado; la ciencia había desterrado la superstición.

Desde entonces la máquina auna sus fuerzas á las fuerzas del hombre, y le redime del trabajo corporal y de la ruda fatiga, emancipa al siervo de la gleba y al remero de las galeras, y liberta al esclavo de la rueda, y los ennoblece y los dignifica y borra las castas, y deja al noble reflejo del creador en posesión absoluta de su soberanía intelectual y le eleva sobre la materia en alas purísimas del espíritu. Por la influencia de la máquina las sociedades se trasforman y cambian sus hábitos impulsadas por las maravillas industriales. La máquina anula las distancias que separan los pueblos, derriba las fronteras que dividían las naciones, acerca un continente á otro continente, atándolos con la hélice colosal del vapor, pulveriza la montaña que se opone á su paso, une horribles abismos con cintas de acero, busca en las entrañas de la tierra el agua que convertirá en vergeles los áridos y abandonados campos, eleva por los aires naves exploradoras que permiten al hombre
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asomarse á los senos inacabables de lo infinito, arranca los minerales de sus petreos engastos y pule á la vez las microscópicas ruedecillas del reloj; sustituye todos los trabajos manuales por el eronisme de sus infalibles movimientos, y para coronar su obra inmortal de regeneracion y de progreso, penetra en la granja de labor, hinca en el suelo la reja del arado, esparce la semilla y recoje la cosecha, y más incansable cuanto más se cansa, se atreve hasta el hogar doméstico, toma las formas incitantes, y útiles de la máquina de coser, y arranca de manos de la mujer su cetro de reina, la aguja que sustituyó á la rueca y la redimió de la servidumbre en los primeros albores de la civilización.

Con esto los pueblos visitan á los pueblos hermanos, el hombre es más cosmopolita, más libre, más dichoso; la vida se dilata en la fraternidad universal, los productos se perfeccionan, se cambian, se multiplican, se abaratan; el pobre goza hoy comodidades y lujos, que no llegaron á gozar los ricos de otros tiempos, y la felicidad material, felicidad siempre menguada, que en la vida se goza, es más grande, se extiende más, y toca á todos. ¡Consolador espectáculo el de esta armonía de trasformaciones de la material! Por la máquina el labrador multiplica sus cosechas y mejora su calidad y se enriquece doblemente, y parece que su tierra se ensancha y crece; por la máquina aumenta el obrero su producto, y lo perfecciona y prospera más; por la máquina leen á la vez millones de seres el pensamiento de un sabio, conocen el descubrimiento de un génio, y el pensamiento toma la forma del espíritu en el comunismo universal; por la máquina aseguran su riego los sedientos campos; por la máquina sienten los latidos de un pueblo en el pueblo antípoda, casi en el mismo instante; por la máquina se abrazan apartadas regiones á través de las tierras y á través de los mares, y así la máquina es el instrumento de la redencion y el símbolo de la civilización moderna. La mecánica ha trasformado la faz de la sociedad; seamos amigos de la máquina, y al contemplar sus maravillas, y al sentir su influencia avasalladora y benéfica, examina sus títulos á la gratitud del hombre. Saludémosla como el lábaro victorioso de la civilización moderna, como el destello de la divinidad que envia los efluvios inspirados de los cielos para derramar el progreso y la prosperidad sobre la redondez de la tierra.—He dicho.
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CRÓNICA GENERAL.

SUMARIO.

I. Real órden sobre introduccion de carnes y grasas de cerdo.—II. Exposicion provincial de ganados, aves y flores de Santander.—III. Concurso público de la Sociedad económica de Amigos del país de Leon.—IV. Exposicion de motores y máquinas elevadoras de agua en Valencia.—V. Certámen de premios del Centro agrícola del Panadés.—VI. Una trilladora Ransomes en Granada.

I.

REAL ÓRDEN SOBRE INTRODUCCION DE CARNES Y GRASAS DE CERDO.

Por el ministerio de la Gobernacion se ha publicado en la Gaceta del 11 del corriente, una Real órden, por la que se deroga la del 28 de Febrero último, que prohibió la introduccion de carnes y grasas de cerdo, procedentes de los Estados-Unidos de América y de Alemania; pero esta derogacion no alcanza á las grasas de los Estados-Unidos que no se hayan obtenido por fusion, cuya introduccion sigue prohibida como antes.

Todas las carnes que se importen serán sometidas á un escrupuloso y microscópico reconocimiento, inutilizando las que resulten con triquina, ó se consideren nocivas á la salud por cualquier otro motivo.

El reconocimiento se practicará por uno ó más veterinarios de superior categoría, nombrados por el gobernador de la provincia, y se pagará por los introductores, con arreglo á la tarifa adjunta.

Sólo podrá verificarse la introduccion de dichas carnes y grasas por las aduanas de primera clase; pero se aplicarán tambien las anteriores disposiciones á las carnes y grasas ya importadas y pendientes de despacho en las aduanas.
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TARIFA para el pago de derechos de reconocimiento de las carnes de cerdo que se importen de los Estados Unidos de América y de Alemania.

PESETAS.

Por cada caja que contenga de 83 á 100 jamones........... 2
Por cada caja que contenga de 250 á 300 brazuelos, piés, codillos ó lenguas............................................. 1,50
Por cada caja de tocino con parte muscular que contenga de 20 á 30 piezas ó lonjas................................. 1,50
Madrid 10 de Julio de 1880.—Aprobada.

Haciéndose un considerable consumo por las clases poco acomodadas de nuestra sociedad, nos parece muy conveniente levantar la prohibicion de introducir carnes de cerdo de los Estados Unidos y Alemania, que en tan grande escala nos las suministran, pues no es justo dificultar las subsistencias en artículos de tan imprescindible necesidad como el tocino, que entra como grasa en la preparacion de las comidas de los trabajadores; pero nunca encareceremos lo suficiente la vigilancia que debe ejercerse en nuestros puertos, para que no se libre ninguna partida, grande ó pequeña, del escrupuloso reconocimiento microscópico, á que es preciso someter las carnes de cerdo, si no se ha de comprometer la salud pública. En un país, como el nuestro, en donde no pecamos, ciertamente, de exagerados observantes de las prescripciones sanitarias y de higiene, la libertad de introduccion de carnes de cerdo ofrece graves inconvenientes, que sólo puede atenuar el exquisito celo de los agentes de la administracion, encargados de hacer cumplir los reglamentos.

II.

EXPOSICION PROVINCIAL DE GANADOS, AVES Y FLORES DE SANTANDER.

La Junta de Agricultura, Industria y Comercio de Santander ha tenido la atencion, que le agradecemos, de remitirnos relacion de los programas y premios que se adjudicarán en la Exposicion provincial de ganados, aves y flores, que se ha de celebrar en la capi-
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tal de la provincia en los días, desde el 25 al 28 del próximo mes de Julio, en el local de costumbre, así como el reglamento interior, por el que se han de regir las dos secciones en que se divide la Exposición: la de ganadería y la de aves y flores.

Deseando ofrecer el mayor número de datos, insertamos á continuación la relación de los premios que se adjudicarán:

SECCION DE GANADERIA.

AL GANADO VACUNO.

PREMIOS Á TOROS.—Raza Campóo.

Clase 1.ª Toros de más de 3 años. Primer premio, 200 pesetas; segundo, 150; tercero, 100.
2.ª Idem de 2 á 3 años; 150, 100, 75.
3.ª Novillos de 1 \( \frac{1}{2} \) á 2 años; 100, 75, 50.

Raza Tudanca.

4.ª Toros de más de 3 años; 200, 150, 100.
5.ª Idem de 2 á 3 años; 150, 100, 75.
6.ª Novillos de 1 \( \frac{1}{2} \) á 2 años; 100, 75, 50.

Raza Durham.

7.ª Toros de más de 3 años; 250, 200, 150.
8.ª Idem de 2 á 3 años; 200, 150, 100.
9.ª Novillos de 1 \( \frac{1}{2} \) á 2 años; 150, 100, mencion.

Razas extranjeras puras que no sean Durham.

10 Toros de más de 3 años; 200, 150, 100.
11 Idem de 2 á 3 años; 150, 100, 75.
12 Novillos de 1 \( \frac{1}{2} \) á 2 años; 100, 75, mencion.

PREMIOS Á VACAS.—Raza Campóo.

13 Vacas de más de 5 años con cría al pie; 125, 100, 75.
14 Idem de 3 á 5 años, preñadas, ó con cría al pie; 150, 125, 100.
15 Idem de 2 á 3 años, preñadas; 125, 100, 75.
16 Novillas de 15 meses á 2 años; 100, 75, mencion.