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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 141

Territorial, con las necesarias sucursales que aseguren el éxito, según tendremos ocasión de demostrar.

Al discurrir así, lejos de nuestro ánimo presentar nuestro proyecto enfrente del que dió vida al único Banco Hipotecario que poseemos, cuyos privilegios ni siquiera discutimos; es más, creemos que cualquiera que sea el presente de dicho establecimiento, cualquiera que haya de ser su porvenir, ni ha de ser obstáculo al desarrollo de los provinciales, ni éstos influirían funestamente en la manera de ser de aquél. No dudamos, por otra parte, que si el actual Banco Hipotecario, en virtud de una ley, modificara sus bases, podría llegar á donde quizá no pueda, dado su organismo actual; dejemos este terreno impertinente á nuestro objeto, y volvamos sobre nuestro asunto.

Cada provincia, como decimos, deberá crear un Banco destinado exclusivamente á favorecer la industria rural y á fomentar el trabajo agrícola, sin que por nada ni por nadie pueda dedicarse á otras operaciones; esto, no obstante, se establecerán, como veremos, relaciones entre ellos para todo lo que les sea de interés común, á fin de que, aunando esfuerzos, puedan contribuir, como deben, al mejoramiento de la agricultura patria, y al desarrollo y progresivo aumento de la riqueza pública; signo evidente que señala el mayor ó menor grado de felicidad de los pueblos.

Como no se concibe un Banco sin capital, veamos cuál debe ser éste en primer término, para luego tratar de buscarlo: el capital de una sociedad no es, no puede ser arbitrario; tiene que atender á las especulaciones y operaciones que le están confiadas, lo cual fija y determina su cuantía, y estando destinados los Bancos territoriales al préstamo hipotecario, es claro que el capital vendrá representado por las cifras que expresen el movimiento de la deuda hipotecaria en cada provincia; si hubiera alguna en la que dicho movimiento fuese mezquino, se haría muy difícil la creación de aquellos, porque hay que no perder de vista que los gastos de administración absorben cuantiosas sumas, y si el capital fuera poco, sería imposible la marcha segura, y difícil la gestión, lo mismo que acontecería, si, por el contrario, el capital llegase á ser excesivo. Así, pues, consultaremos la estadística del registro de la propiedad, y ella nos dará, para cada provincia, el promedio de los capitales tomados hipotecariamente á préstamo, bien entendido que
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habrá muchos casos en que, ya por no cumplir con la ley hipotecaria, ya por carecer de inscripción las fincas, ó ya por la poca importancia de la operación, se habrán escapado al estadista muchas cantidades que ocultan la cifra buscada, si bien es cierto también que esta circunstancia favorece nuestros argumentos, puesto que, si con lo que nos dé la experiencia tenemos capitales suficientes, mucho mejor los habrá por razón de las ocultaciones; de cualquier modo, contamos con una base de investigaciones que ha de servirnos de mucho y que tiene para nosotros un inestimable valor.

Véase ahora la tabla ó cuadro estadístico á que nos referimos, advirtiendo que se han tomado los promedios de ocho años y en cifras redondas para simplificar.

TABLA
de los promedios de capitales prestados con garantía hipotecaria por provincias, y en vista de los resultados que arroja la estadística del registro de la propiedad.

    Pesetas.

    Pesetas.

    Alava
    700.000
    Lérida
    2.500.000

    Albacete
    2.500.000
    Logroño
    1.000.000

    Alicante
    4.500.000
    Lugo
    200.000

    Almería
    2.000.000
    Madrid
    28.000.000

    Avila
    1.000.000
    Málaga
    6.000.000

    Badajoz
    4.000.000
    Murcia
    4.000.000

    Baleares
    3.500.000
    Navarra
    1.500.000

    Barcelona
    22.000.000
    Orense
    500.000

    Burgos
    1.000.000
    Oviedo
    2.000.000

    Cáceres
    3.000.000
    Palencia
    1.000.000

    Cádiz
    13.000.000
    Pontevedra
    1.000.000

    Canarias
    2.000.000
    Salamanca
    2.500.000

    Castellón
    1.500.000
    Santander
    1.500.000

    Ciudad-Real
    3.000.000
    Segovia
    1.000.000

    Córdoba
    6.000.000
    Sevilla
    20.000.000

    Coruña
    2.000.000
    Soria
    200.000

    Cuenca
    1.000.000
    Tarragona
    4.000.000

    Girona
    4.000.000
    Teruel
    800.000

    Granada
    1.500.000
    Toledo
    2.000.000

    Guadalajara
    1.500.000
    Valencia
    8.000.000

    Guipúzcoa
    2.000.000
    Valladolid
    2.500.000

    Huelva
    1.500.000
    Vitoria
    4.000.000

    Huesca
    1.500.000
    Zamora
    1.000.000

    Jaén
    5.000.000
    Zaragoza
    3.000.000

    León
    600.000
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 143

Concedamos de buena fe que la estadística anterior no ofrece los grados de exactitud que fuera de desear, supongamos que los promedios calculados están desfigurados, gracias á lo anormal de las circunstancias por que hemos atravesado, gracias también á las mil y mil circunstancias que ocultan al estadista las verdaderas cifras; siempre resultará que en todas y cada una de las provincias, el Banco territorial es posible y que la poca importancia del capital no ha de constituir obstáculo alguno.

Lo que prueban los datos aducidos es la urgente necesidad del establecimiento de aquellos, ante la sola idea del inmenso sacrificio que para nuestra agricultura representa la cifra de más de 200 millones, solicitados á préstamo en las condiciones con que generalmente se consiguen. Debemos consignar como argumento concluyente, los datos que el ilustrado Sr. Azcárate presentó en el brillante discurso pronunciado en el último Congreso agrícola, y en el cual aseguraba el orador que el movimiento de la deuda hipotecaria en España se eleva á 664 millones de pesetas; cifra que contrista el ánimo y que retrata, más que todos los argumentos que pudieran hacerse, la situación de la propiedad; mientras esto sucede, añadía el Sr. Azcárate, el Banco hipotecario Español ha realizado préstamos, tan sólo por valor de 23 millones y éstos, en su mayor parte, sobre la garantía de fincas urbanas. Véase, pues, si el remedio urge; véase si tal situación puede sostenerse por mucho tiempo: renunciamos á entrar en más consideraciones que nos alejarían mucho de nuestro propósito; sólo sí advertiremos que bien pueden ser las mismas las cifras de nuestra estadística y las del Sr. Azcárate, si se tiene en cuenta que muchos de los préstamos que se llevan á cabo, no son para los fines que se propone la industria rural, sino que se destinan á la satisfacción de la vanidad y al sostenimiento de necesidades ruinosas que las familias se imponen, y que por tan terrible derrotero precipitan grandes y sólidas posiciones. Pero sea de ello lo que quiera, nosotros, que hemos probado que hay movimiento suficiente á nuestros Bancos, vamos ahora á proponernos buscar ese capital que necesitamos y sin el cuál nada podríamos hacer; y como la formación del capital social lleva consigo la manera de ser del organismo de nuestros Bancos, tratemos de estudiar cuál podrá ser el más ventajoso, y sobre todo, el más práctico.
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Tenemos en España mucha falta de ilustracion y no es extraño que desconozcamos la verdadera mision del Estado y que ignoremos la mision de los gobiernos. De aquí nace la costumbre de recurrir á los poderes públicos para todo y exigirles que nos saquen de todos nuestros apuros: y nosotros, por no ser méños que nadie, vamos á ver si es posible que el Estado fuera el llamado á establecer nuestros bancos territoriales, allegando los capitales necesarios y encargándose á la vez de su administracion y desarrollo.

El Estado no puede ni debe ser industrial, ni puede ni debe intervenir directa ni indirectamente en empresas, que científicamente hablando, son libres, que siempre y en cualquier circunstancia son del dominio y de la iniciativa particular; la mision del Estado es la realizacion del derecho y nada más.

¿Puede una industria, sin grave detrimento de todas las demás, reclamar el auxilio del Gobierno para sus fines particulares?

¿A título de qué se le puede exigir ni encargar al Estado que suministre capitales para el fomento y desarrollo de esta ó aquella industria? A título, si acaso, de capitalista universal precisado á perder para todo el mundo y pudiéndolo hacer porque se le supone rico como todo el mundo.

Bajo ningun concepto puede el Estado proteger determinadas industrias sin cometer una notoria injusticia ó una solemne torpeza; y hay más todavía, y es que los que así piensan, quieren que el Estado les auxilie, pero no le permiten especular; es decir, siempre va á las pérdidas, nunca á las ganancias. El Estado no tiene capitales, no puede tenerlos, ni los necesita; pero admitamos que sea él el encargado de resolver el problema de los Bancos, y por lo mismo, obligado á proporcionar el capital, tendria necesariamente que pedirlo prestado; ahora bien, al labrador no se le puede exigir más allá de un 7 por 100 de interés, y si esto es así ¿á qué tipo deberia contratar el Gobierno los capitales necesarios? Lo más que podria pagar seria un 4 por 100; ¿hay quien preste dinero al Estado á semejante tipo? Contesté quien quiera, porque nosotros renunciamos generosamente á ello: decididamente habremos de convenir que no es el Estado quien puede ni debe dar cima á tal empresa, reservándole, no obstante, el papel que le corresponde y que es importantísimo como veremos.

Busquemos en el capital particular lo que el Estado no puede
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darnos, y supongamos que el capital social de los Bancos territoriales se forma por asociacion de capitalistas, los cuales dedican parte de su fortuna á prestar al labrador. Estos señores, que tienen acostumbrado su capital á producir el 12, 20, 40 y más por 100, no creemos que por pura filantropía se resignen á comprometerlo en operaciones que, á lo más, les darian el 6 ó 7 por 100. Como se ve, este segundo medio es ilusorio, cuando méños en España, mientras las condiciones de nuestra manera de ser no cambien radicalmente. A tan inmensas ventajas pueden aspirar otros países, como Alemania, Escocia, etc., en los que la propiedad está perfectamente definida y mejor evaluada y donde los servicios catastral é hipotecario funcionan con admirable y pasmosa regularidad.

Si esto tampoco es posible, tratemos de asociar los capitales y las hipotecas, es decir, supongamos que varios capitalistas se asocian para prestar sus capitales á varios propietarios que también se asocian, solicitando de los primeros su concurso.

Dos fases podria presentar un Banco establecido con estas bases: ó los capitales se piden á quien los tiene, para con la otra mano darlos al prestado, ó se emiten cédulas hipotecarias al portador y que devengan interés.

En el primer caso nos encontramos con los mismos inconvenientes de siempre, puesto que, por idénticas razones, el capital sería exigente, á pesar de la garantía que pudieran ofrecerle las fianzas hipotecarias asociadas. En el segundo, cada Banco prepara sus cédulas hipotecarias de que ya hemos hablado, y cuando se solicite algún préstamo, se entregan cédulas en vez de metálico, cuyos documentos ha de realizar por negociacion el mismo prestatuario de su exclusiva cuenta y riesgo, y aquí nace la verdadera dificultad: demos por sentado que el crédito territorial estuviera en favorables condiciones, basadas en la seriedad de los contratos, y por que tuviéramos, que no tenemos, un regular servicio catastral é hipotecario; admitamos que las cédulas hipotecarias se cotizaran á la par, que es mucho suponer; pues así y todo, nuestro labrador se encontraría con un capital adquirido á préstamos, del cual no sabría qué hacer: la falta de costumbre en esta clase de operaciones y la imposibilidad de negociar sus cédulas en la localidad donde viviera, le arrastrarian irremisiblemente á manos de un agente ó comisionista que se encargaría de sacarle de sus apuros,
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no sin su cuenta y razon, haciendo de esta manera ilusorias las ventajas calculadas, y no seria extraño que, con tanta y tanta dificultad, llegara á preferir el usurero, que, aunque caro, le economizaba dificultades y tiempo, ventajas positivas; puesto que, cuando un labrador recurre al préstamo, siempre es para cubrir atenciones perentorias, para necesidades urgentes. Tales cosas harian imposible el desarrollo y afianzamiento del crédito de tales establecimientos, y sus cédulas se verian despreciadas en el mercado, lo cual aumentaria los obstáculos y agravaría las condiciones del préstamo.

Confesemos que, dada nuestra organización y nuestras costumbres, los medios que hemos apuntado no resuelven el conflicto; para que esto fuera posible, deberíamos empezar por preparar las cosas, de manera que consiguiéramos un buen catastro y la aplicación rigorosa de la ley hipotecaria, bases ámbas que nos conducirian al perfecto conocimiento de la propiedad, por demás confusa hoy. Esto es largo, costosísimo, mientras que la agricultura fenece, si pronto, muy pronto, no se encuentra un medio eficaz que la emancipe de esa terrible plaga que se llama usura y que se opone á su natural y progresivo desarrollo.

No bastan todos los esfuerzos de nuestros gobiernos, ni la buena fe de los que se interesan por el bienestar del país; hechos, y nada más que hechos se necesitan; los obstáculos son grandes, las dificultades muchas, pero no invencibles. Creemos firmemente que hay un medio para resolver tan importante cuestion, y pensamos con la mejor buena fe que los Bancos territoriales, establecidos en las condiciones que muy pronto vamos á sentar, resuelven dos cuestiones, á cual más importante: acercar capitales baratos á la industria rural y establecer de una vez la base de la riqueza pública, formando el catastro parcelario, que, construido por nuestros Bancos, se cederia graciosamente al Estado. Nuestros lectores juzgarán si esto es ó no posible si se toman la molestia de seguirnos.

José María Serrate.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 147

RABANOS Y RABANITOS.

El rábano (Raphanus sativus, Lin.), de la familia de las Crucíferas, es de raíz ahusada, más ó menos larga y gruesa, de color rojo, rosa, morado, negro y blanco, según las diferentes especies jardineras: la carne es blanca, compacta y firme, vidriosa, aguanosa y picante; sus hojas son casi aovadas, recortadas por los bordes, dentadas, ásperas, cubiertas de vello y con peciolos gruesos; produce el tallo robusto, hueco, de 84 centímetros á 1m, 10 de altura, y ramoso: los ramos salen del nacimiento de las hojas que lleva el tallo, y terminan por flores de un color encarnado claro; las vainas son rollizas, con convexidades puntiagudas en su extremidad, y de dos celdillas; las simientes son redondas.

Los rábanos tienen hoy mucha importancia en todas las mesas, y desempeñan además un papel no despreciable como raíz forrajera y como abono verde. Está considerablemente generalizado su uso en toda Europa, pero donde mayor aceptación alcanzan es en el Japón, en cuyo país se encuentran las variedades más perfeccionadas y voluminosas, por ser absolutamente indispensables para el alimento de aquellos naturales, que los comen crudos con sal, cocidos como los nabos, y conservan en salmuera sus hojas y raíces ó guardan secas las plantas enteras.

Muchas son las variedades ó especies jardineras que se cultivan en diferentes regiones, y que han obligado á establecer la distinción de rábanos y rabanitos, para evitar confusión en la nomenclatura, ó agrupar, bajo la primera denominación, las castas de raíz más gruesa, sabor más picante, coronas mayores, y más lentas en formarse y talecerse; y bajo la segunda, las más pequeñas, cortas y tiernas, sabor menos picante, más precoces en formarse y talecerse, y coronas más pequeñas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 148

Existe gran diversidad en las clasificaciones, pues mientras nuestro entendido horticultor el Sr. Boutelou establecia los dos grupos de rábanos y rabanitos, otros autores modernos forman tres secciones, bajo la denominacion de rábanos de primavera, de otoño é invierno, ó dos, segun se cultivan bajo abrigos, ó al aire libre. Sin embargo que encontramos más fundada la segunda clasificacion por estaciones, adoptaremos la de Boutelou, por ser más sencilla y estar al alcance de la generalidad de nuestros hortelanos, que se dejan guiar mejor por la simple vista.

RÁBANOS.

Rábano monstruoso del Japon.—Merece ocupar el primer lugar el rábano monstruoso del Japon, que adquiere las gigantescas proporciones de un metro de longitud y seis ó ocho centímetros de diámetro, y reune las propiedades que se desean en las variedades pequeñas, esto es, ser tierno, poco picante y sabroso.

Sin saber si pertenecía á esta notabilísima variedad el monstruoso rábano que obtuvo en sus fincas de Mallorca en 1875 el propietario de la isla Sr. D. Juan Antonio Fuster, que sobrepuso en magnitud al del Japon, le damos cabida en este lugar, supuesto que no ha podido averiguarase si correspondia á esta especie jardinera, ó si era de los largos comunes, y encontró circunstancias favorables en el suelo para alcanzar tan portentoso desarrollo, entre otros que no llegaron con mucho á sus dimensiones.

El ejemplar á que nos referimos que el Sr. Fuster regaló á nuestro amigo y paisano el señor brigadier D. José Antonio Berruezo, que en aquella época se encontraba en Palma, medía más de un metro de longitud y más de diez centímetros de diámetro. Nuestro antiguo compañero, agricultor tan entendido como entusiasta, lo expuso al regresar á Valencia en el local de la Sociedad de Amigos del País, donde fué la admiracion de cuantas personas acudieron á examinarlo.

Lástima fué que no se hubiese destinado á la reproduccion, para averiguar si constituia una especie jardinera particular, que habría prestado incalculables servicios en nuestra zona mediterránea, donde tanto conviene propagar raíces forrajeras que alcanzan tan ta profundidad y pueden defenderse de las pertinaces sequías.
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Rábano largo de Cataluña.—Esta variedad, color de rosa más ó menos intenso, que se siembra con mucha frecuencia en Cataluña desde Octubre, para cogerla en invierno, que es la estacion que al-

Fig. 23.—Rábano rosa largo de Cataluña.

gunos prefieren, ofrece buenas condiciones comestibles y resistencia á entallecerse y ahuecarse.
La figura 23 representa la variedad reseñada, cuyo dibujo cor-
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Si se elimina la nueva variedad de hoja de ortiga, que es la de mejor calidad, la más temprana de todas y la que produce más del doble que las patatas antiguas sin excepcion, la Marjolin ocupa el primer lugar por tan sobresalientes cualidades, pero se enrancia fácilmente fuera de tierra.

Esta variedad y la de hoja de ortiga son las que se prefieren para el cultivo forzado bajo zarzos y al aire libre.

Se planta en terreno abrigado desde fines de Febrero, cubriendo los tubérculos con estiercol. La germinacion debe hacerse en caja de claraboya expuesta á la luz, pero en lecho sencillo, sin sobreponer unos tubérculos á otros.

PATATA MARJOLIN TETARD.

Hace poco tiempo se ha obtenido una nueva variedad, que si bien méños temprana es de un gran rendimiento. Es gruesa, amarilla, oblonga y de buena calidad. (Véase la figura 5.a)

Merece especial recomendacion para suceder en segunda estacion á la Marjolin temprana.

PATATA ROSA DE RIÑON.

La patata rosa de riñon, Kidney, es de color de rosa, larga, arriñonada, como se advierte en la figura 6.a, medianamente productiva, de agradable aspecto, y de yemas completamente superficiales.

Si bien no es muy productiva ni temprana, es notable por la inapreciable propiedad de poderse conservar hasta muy avanzado el invierno; lo que no sucede generalmente con las variedades casi tempranas. La longitud del ejemplar representado es de 12 centímetros, pero algunos la alcanzan mayor.

PATATA MAGNÍFICA Y BUENA DE SUTTON.

La variedad figura 7.a, obtenida por el plantelista inglés Mr. Martin Sutton hace cuatro ó cinco años, y que ha librado al comercio con el nombre de Magnum bonum de Sutton, es sin contradiccion la más sobresaliente de cuantas se han puesto en cultivo hace diez años, pues á su hermosa forma reune una pulpa de superior cali-
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RÁBANOS Y RABANITOS

responde á un ejemplar que nos ha proporcionado el Sr. Nonell, dueño del establecimiento de horticultura del núm. 3 de la calle de Caputxas en Barcelona, procedente del jardin que cultiva en Mataró dicho señor.

Rábano grande de Cataluña.—En el mismo establecimiento hortícola se encuentra tambien semilla de un rábano grande, que siem-

Fig. 24.—Rábano escarlata grueso de Andalucía.        Fig. 25.—Rábano blanco de Rusia.

bran en Julio y Agosto los agricultores catalanes y cuyas hojas y raíces utilizan para alimento del ganado en muchas localidades del principado. Este rábano da tanto producto como los nabos grandes boyales de otros países. Debe ser tambien la misma variedad que se cultiva en Valencia para abono.

Rábano escarlata de Andalucía.—Esta gruesa y larga variedad,
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figura 24, que se cultiva tambien en Granada con el nombre de rábano de invierno, es tierna, compacta, poco picante y de buenas condiciones comestibles, y puede explotarse del mismo modo para forraje, sembrándola desde Setiembre ó Octubre.

El rábano escarlata grueso de Andalucía parece la misma variedad que figura en los catálogos de Mr. Vilmorin, con el nombre de rábano violeta de invierno de Gournay.

Fig. 26.—Rábano blanco de Viena.        Fig. 27.—Rábano rosa largo.

Rábano blanco de Rusia ó de las Provincias Vascongadas.—Es una variedad gruesa y larga de invierno, que alcanza muy grande desarrollo y se conserva bastante bien. Este notable rábano, figura 25, que aparece en el catálogo de Mr. Vilmorin-Andrieux y compañía, de París, toma parte en los cultivos hortícolas en algunos puntos de las Provincias Vascongadas, de donde está tomado el dibujo.

Rábano blanco de Viena.—Es excelente para mesa antes de su
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completo desarrollo, y después para forraje. La figura 26 representa esta variedad, cuya semilla se encuentra en el establecimiento de Mr. Vilmorin, antes citado.

Rábano rosa largo.—Muy cultivado en otro tiempo, de buena calidad y muy largo. Difiere en su mucha longitud de las demás variedades de rábanos. Se cultiva en todas partes al aire libre, sembrándolo de Abril á Julio, y no tiene nada de raro en España, por más que su color se acentúa más en intensidad (figura 27).

Fig. 28.—Rábano rosa de China.

Rábano rosa de China.—Como rábano de otoño, el de la figura 28, es la única variedad que merece cultivarse para última estación, y como rábano de invierno, es preferible al negro redondo.

Es una de las variedades más estimadas en las huertas donde no se dispone de abrigos. Se siembra al aire libre y á voleo en Agosto, y da rábanos abundantes durante todo el invierno, sin más cuidados que cubrirlos con paja durante los grandes hielos, á pesar de resistir temperaturas bastante frías.—Diego Navarro Soler.