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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 349

CRÓNICA GENERAL

SUMARIO.

I. Exposicion de la Liga de Contribuyentes de Sevilla sobre robo de caballerías.—La trilladora de vapor de Ruston, especialmente para España.—II. Planta parásita que ataca los híbares en Córdoba.—Exposicion de ganados.—III. Exposicion de flores de Valencia.—Comision para examinar las cepas enfermas que se remitan de los pueblos.—IV. Gestiones del círculo de hacendados de Cuba para la creacion de una escuela de agricultura.—Produccion de azúcar de sorgo y maíz en los Estados Unidos.—V. Conferencias agrícolas.—VI. Plantas que ejercen influencia sobre los productos de la leche.—VII. La clorofila como materia colorante para los conservas vegetales.

I.

EXPOSICION DE LA LIGA DE CONTRIBUYENTES DE SEVILLA SOBRE ROBO DE CABALLERÍAS.—LA TRILLADORA DE VAPOR DE RUSTON, ESPECIALMENTE PARA ESPAÑA.

La Liga de Contribuyentes de Sevilla ha dirigido con fecha 20 de Abril al señor ministro de la Gobernacion una importante solicitud en súplica de que apoye las medidas propuestas por la misma asociacion para reprimir la criminalidad en los campos, principalmente en lo que se refiere á hurtos de caballerías.

Dicho procedimiento consiste en dar oportunamente la mayor publicidad en cada caso á los hechos que ocurran, dirigiendo una carta circular con carácter privado á todos los alcaldes y jefes de puestos de la Guardia civil, tanto de la provincia como de las limítrofes, disponiendo á la vez que los gobernadores respectivos los publiquen por edictos en los Boletines oficiales de las provincias indicadas.

Pero como podia resultar nulo el propósito de la Liga, aun comprobada la bondad de los medios que tiene adoptados, si el ministro
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Número.

44    D. Estéban Sala y Carrera.
45    D. José María German y Estéban.
46    D. Mariano Gutierrez y Gutierrez.
47    D. Marcial Prieto y Ramos.
48    D. José Robles y Nisarre.
49    D. Manuel Ruiz y Aguilar.
50    D. Vicente Sanjuan y Rech.
51    D. Augusto Echevarría y Bardel.
52    D. Manuel García y García.
53    D. Pedro Fuertes Bardají.
54    D. Pedro de Prado y Rubio.
55    D. Marceliano Alvarez y Muñiz.
56    D. Santiago de Palacio y Rugama.
57    D. Juan Gil de Albornoz y Hernandez.
58    D. Manuel Rodriguez Ayuso.
59    D. Manuel Sanz y Bremon.
60    D. Diego Gordillo y Liberat.
61    D. Domingo Lizaur y Paul.
62    D. Arturo Salvadó y Bru.
63    D. Eduardo Carretero y Fuentes.
64    D. Raimundo Faure y Salas.
65    D. Eduardo Robles y Nisarre.
66    D. José María Martí y Sanchiz.
67    D. Gregorio García Meneses.
68    D. Julio Otero y Lopez Paez.
69    D. Enrique Martin Sanchez.
70    D. Federico Gonzalez Sandoval.
71    D. Pascual Vicent y Gonzalez.
72    D. Manuel del Busto y de Jado Cajigas.
73    D. Zoilo del Campo y Angulo.
74    D. Juan Ramon Vidal.
75    D. Aurelio Lopez Vidaur.
76    D. Fernando Ortiz y Cañavate.
77    D. Leon Laguna y Jumanal.
78    D. Francisco Estrada y Aldama.
79    D. Máximo Lacasa y Pou.
80    D. Dionisio Martin Ayuso.
81    D. Amado Laguna y Jumanal.
82    D. Francisco Satorras y Macías.
83    D. Miguel Ortiz y Cañavate.
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á quien se dirige no la auxilia con su concurso moral y sus valiosísimas excitaciones á las autoridades dependientes de su ministerio, y con su eficaz recomendacion á su compañero el de Gracia y Justicia para que adopte un proceder análogo, que dé prestigio á la idea de la Sociedad y garantice el éxito en la aplicacion, la Liga desea que se ordene á los funcionarios públicos de ambos superiores centros, administrativo y jurídico, concedan en todos los casos una atencion preferente á las denuncias y reclamaciones que se les dirijan por los labradores y ganaderos y por las Ligas de Contribuyentes, en representacion de los mismos, relativas al extravío ó hurto de ganados, y de igual modo practiquen ó hagan practicar las diligencias necesarias para recobrar las caballerías perdidas, aun cuando se hallen en distinta provincia, siempre que así se lo pidan por escrito los representantes de las Ligas de Contribuyentes ó los de otras corporaciones análogas de existencia legal reconocida.

Del mismo modo suplican que se haga saber á los gobernadores, para que lo comuniquen á los alcaldes, que desde el instante en que reciban los oficios de denuncia los hagan fijar por edicto en los sitios de costumbre, participando á los labradores y ganaderos de la localidad el hurto ó robo de las caballerías sustraídas, para que los guardas rurales y de particulares las detengan.

Si en toda la Península merece especial atencion perseguir á los ladrones de caballerías, con mayor razon debe suceder en Andalucía, por la facilidad con que se pueden llevar á cabo los hurtos en la inmediacion de los cortijos, dehesas y montes.

Las medidas que propone la Liga de Contribuyentes de Sevilla pueden contener bastante á los cuatreros, ó cuando menos contribuir eficazmente al rescate de las caballerías sustraídas.

La Andalucía, de Sevilla, inserta un interesante artículo del señor Gomez Hemas, haciendo especial recomendacion, por su bondad, de la trilladora al vapor de los Sres. Ruston, Proctor y compañía, adaptada á las necesidades de España.

Despues de repetir los datos que consignó en el año anterior, entra en detalles, que reproduciremos aunque sea brevemente.

La expresada máquina no sólo trilla, sino que limpia el grano, lo ahecha, lo escoge y hasta lo afina y pulimenta, por decirlo así, para ofrecerlo al mercado en las mejores condiciones. Para su
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aplicacion en España han adaptado á esta máquina un aparato especial que corta, machaca y suaviza la paja, á fin de que el ganado la prefiera á cualquiera otra.

Cortada y machacada la paja en los cilindros, en vez de caer al suelo, como en las trilladoras ordinarias, cae en un aparato recogedor que lleva la nueva trilladora. Estas máquinas pueden usarse con corriente de aire doble ó sencilla, á voluntad, sin perder tiempo en el cambio de una á otra, sacando cualquiera clase de grano ó semilla y adaptándose á las meses secas, ó más ó menos húmedas, por la aproximacion ó separacion de las partes móviles.

En cuanto á las limpias, estas máquinas llevan siempre las de patente de Smistter, que son muy superiores á las conocidas anteriormente.

Las cribas bajas, las tolvas y las bateas de vibracion resultan muy bien equilibradas cuando están en movimiento y se hallan colgadas con muelles que trabajan sin rozamiento, y no necesitan aceite. La trilladora está provista de ruedas, correajes y accesorios para su marcha.

Se trilla el grano perfectamente sin romperlo, separándolo de la paja, y se corta, machaca y suaviza la paja, poniendo aparte las simientes extrañas, y ahechando, limpiando, clasificando y ensacando el grano.

Se ha notado que por descuido ó por no saber graduar bien el viento, arrastra la paja una corta cantidad de grano en ciertos momentos, y para remediar este inconveniente se emplea un «recogedor,» aparato bien sencillo.

Segun el articulista, en las máquinas más conocidas en Andalucía se sacan con buenos alimentadores 400 fanegas en el dia, y con alimentadores automáticos quizás no se llegaría á 300. Con la nueva trilladora Ruston, se sacan más de 50 fanegas de trigo por hora.

El riesgo que se corre en las máquinas trilladoras de alimentacion personal, de ser cogido el operario alimentador, queda salvado con la modificacion introducida, que consiste en un aparato que cierra absolutamente la entrada en el momento en que el obrero pierde el pie y toca el borde del peligro, haciendo imposible su cai da en él.

Por lo que pueda interesar á los labradores esta trilladora al
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acercarse la época de la recolección, hemos extractado fielmente lo que sobre ella dice el Sr. Gómez Hemas, en nuestro deseo de no dejar pasar sin consignarlo en la Crónica todo lo que pueda constituir un progreso en la maquinaria agrícola moderna.

Según el mismo escritor, un labrador que emplee esta máquina cincuenta días, puede beneficiarse en 40.000 ó 50.000 rs., con un capital de 70.000; y el especulador que quisiera ganar unos 20.000 reales, los podría obtener fácilmente con alquilar la máquina á razón de 320 rs. diarios.

II.

PLANTA PARÁSITA QUE ATACA LOS HABARES EN CÓRDOBA.—EXPOSICION DE GANADOS.

El Diario de Córdoba da cuenta de una planta parásita que ataca actualmente las siembras de habas en aquella provincia.

Habiendo manifestado los Sres. Olayas, de Córdoba, que se había presentado una enfermedad en los habares del pago de la Victoria que en pocos días había destruido por aniquilamiento las plantas, se procedió á observarla por los prácticos de la localidad, resultando de sus investigaciones que en las raíces de las matas de habas se había desarrollado otro vegetal, que originaba la marchitez y áun la muerte de los tallos y de sus legumbres.

Procediendo al arranque de una mata de habas con todo su cepellón, la remitieron á los referidos Sres. Olayas, quienes la mandaron á la Escuela especial de Veterinaria para su estudio y clasificación, resultando del exámen que se había desarrollado sobre las raíces y nudo vital de la planta de habas la hierba tora, ó espárrago de lobo ó de perro (Orobanche Pruinosa, Lapeyer).

El cepellón de la planta enferma estaba constituido por unos doscientos ó trescientos tallos de la planta parásita, que chupando la sávia de las raíces y nudo vital de la de haba, había dado lugar á su estrangulación y muerte, por robar á ésta los jugos nutritivos de que se alimentara.

Los caracteres botánicos que distinguen á las plantas de este grupo, llamadas Orobanqueas, son las siguientes: sus flores son
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hermafroditas y desprovistas de brácteas, y el cáliz de dos sépalos distintos, enteros, incisos ó dentados, y á veces anterior ó posteriormente unidos en la base. La corola es hipógina, personada, con el labio superior erguido, bilobado ó bífido, y el inferior patente y trifido. Los estambres, en número de cuatro, están insertos en el tubo de la corola y son didinamos con filamentos complanados en la base y anteras biloculares. El estilo es sencillo, el estambre con cabezuela y bilobado, y la caja es unilocular, incompletamente bivalva y provista de semillas pequeñas. Son plantas herbáceas parásitas, con escapo sencillo, erguido y escamoso, y con flores situadas en las axilas de las escamas. Se encuentran en las regiones templadas de Europa, y crecen sobre el haba y otras leguminosas.

Los profesores de veterinaria que han clasificado la planta parásita, aconsejan que se arranquen con la azada las matas de habas, procurando que salgan completos los cepellones, que se irán depositando en espuestas y se sacarán del terreno cultivado, quemándolos inmediatamente, á fin de que no puedan propagarse sus gérmenes ó semillas. Practicada esta operación, debe darse al terreno una labor profunda con arado moderno, á fin de que se meteorice la tierra y se sequen con el calor los tallos y raicillas que pudieran quedar en el terreno á consecuencia del arranque.

Aunque más costoso, creemos que contribuiría eficazmente á destruir gérmenes la quema de la tierra en hormigueros.

En alguno de los números inmediatos nos ocuparemos más especialmente de esta plaga, que no deja de ser frecuente en Andalucía.

La diputacion provincial de Córdoba, á propuesta de la Junta de Agricultura, Industria y Comercio, ha acordado celebrar una Exposicion de ganados de la provincia el dia 15 de Mayo, víspera de la feria, ajustándose al programa inserto en el Semanario oficial de 7 del actual.

La Exposicion comprende cinco grupos:—1.º Ganado caballar, mular y asnal; 2.º Ganado vacuno; 3.º Ganado lanar; 4.º Ganado cabrío, y 5.º Ganado de cerda.

El primer grupo se divide en seis secciones, que llevan los nombres: la 1.ª Caballos sementales, la 2.ª Yeguas de cría, la 3.ª Potros y potras, la 4.ª Asnos de simiente, la 5.ª Garañones y la 6.ª Ganado
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mular. Este grupo tiene asignados trece premios de 500, 375, 250, 200, 150, 125 y 100 pesetas.

El segundo grupo abraza dos secciones: la de Ganado vacuno reproductor y la de Ganado vacuno de labor, y tiene asignados cinco premios de 175, 150 y 100 pesetas.

El tercer grupo consta de tres secciones: Raza merina, Raza entrefina ó cruzada con la merina y la Raza churra del país ó estambrera, y optará á seis premios de 100 pesetas.

El cuarto grupo contiene dos secciones: Raza comun ó del país y Raza de leche, conocida vulgarmente con el nombre de Granadinas, y tiene asignados cuatro premios de 100 y 75 pesetas.

El quinto grupo es de una sola seccion, y optará á dos premios de 75 pesetas.

Celebramos que vaya cundiendo la afición á las Exposiciones, utilizando la concurrencia á las ferias, para darles mayor importancia, brillantez é interés.

III.

EXPOSICION DE FLORES DE VALENCIA.—COMISION PARA EXAMINAR LAS CEPAS ENFERMAS QUE SE REMITAN DE LOS PUEBLOS.

El domingo 2 del corriente se celebró en los salones de la Sociedad valenciana de Agricultura, con la cooperacion de la Sociedad Flora, la Exposicion de flores que anunciámos oportunamente.

El conjunto de la Exposicion era sorprendente, según la prensa local; pues á la belleza de las flores exhibidas, se reunian el gusto de las instalaciones, la riqueza de los floreros y objetos de arte en que estaban colocadas y la suntuosidad de los salones.

Conociendo la parte activa que toman todas las clases de la sociedad valenciana en estos certámenes, que han elevado la floricultura en aquel país á un grado envidiable, puede formarse idea de la magnificencia y riqueza con que se celebran estas solemnidades.

Veamos cómo describe la Exposicion, el periódico Las Provincias:

«Difícil es en una rápida reseña de la Exposicion descender á detalles sin cometer injusticias, mas no es posible tampoco callar las numerosas y notables colecciones de rosas de los Sres. Rovi-
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llart, Pueyo, Vivó, Andreu y otros, la primera de las cuales ocupaba toda la instalacion del gabinete de lectura, y llamaba con justicia la atencion por estar escrupulosamente clasificadas todas las variedades.

En claveles sólo pudo presentarse una coleccion preciosa del señor Vivó, á causa de estar estas plantas en completa floracion.

En ramos de flor suelta sobresalía ente todos, por su elegancia y buen gusto, el presentado por el jardin Provincial, confeccionado por su inteligente jardinero Isidro Comes, siendo tambien muy apreciables el del jardinero Luis Domingo, y uno pequeño, pero de exquisito gusto, confeccionado por Juan Bautista Jijona.

El excelentísimo ayuntamiento, que como el jardin Provincial, se presentaron al concurso sin opcion á premio, por contribuir al lucimiento de la Exposicion, presentó un grande y hermoso ramo de flor ligada, una variada coleccion de plantas de adorno, otra muy notable de rosas, y varios ramos pequeños.

Las coleciones de ramitos de mano (bouquets) de los Sres. Soriano Plasent, Garañena, y Alemany eran notables, particularmente los de los dos primeros, por su elegancia y novedad.

En la seccion de plantas de adorno, las ratanias y palmeras del señor Rovillart, que adornan la entrada del edificio de la Sociedad, formaban un conjunto admirable y magestuoso, y puede decirse que son los mejores ejemplares expuestos.

Las magníficas Strelitzias del Sr. Soriano Plasent, las coleciones de geráneos del Sr. Moret, de camelias de los Sres. Andreu y D'Ocon, de hortensias del Sr. Alemany y otras muchas que no recordamos, formaban grupos encantadores distribuidos por los salones.

En aquel mar de flores, de plantas y de ramos, era difícil fijar la atencion en los ejemplares más nuevos ó más notables por su forma y color. Sin embargo, en la instalacion del ayuntamiento vimos la rosa Reina de los jardines, color de carne, disciplinada de carmin, y la Paul Neron, de color rosa subido y gran tamaño; vimos tambien una Saint Jean, color de sangre de toro, muy doble y de gran tamaño, presentada por D. Vicente Giner; vimos la hermosa Madame Villarmón, blanca pura, muy doble y de forma de camelia, expuesta por D. Balbino Andreu; vimos una monstruosa Paul Neron, una Peisian Yelow, de un amarillo puro, muy doble y
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de bella forma, y un Mariscal Niel, amarillo de yema, todas tres preciosas, que procedian del jardin Provincial; y vimos otras muchas que, como á nosotros, llamaban la atencion á cuantos visitaban la Exposicion.

Para dar más realce á su belleza, estaban todas las flores colocadas en preciosos jarros, que con este objeto proporcionaron el bazar del Sr. Janini, La Parisien y otros establecimientos.

Hé aquí ahora la lista de los premios adjudicados por el jurado:
Gran premio de honor á la Sociedad Flora.

Premios de primera clase.

A los Sres. Robillart y Pueyo por sus colecciones de rosas.
Al Sr. Vivó por su coleccion de claveles.
A los Sres. Domingo y Gijon por sus ramos de flor suelta.
A los Sres. Soriano Plasent, Garañena y Alemany por sus colecciones de bouquets.
Al Sr. Robillart por su coleccion de palmas (ratanias y palmeras).
Al Sr. Alemany por su coleccion de hortensias.
Al Sr. Vivó por su coleccion general de plantas de adorno.
Al Sr. Benlloch por su coleccion de objetos de ornamentacion de jardines y parques.
Al Sr. García por sus fotografías de orchídeas y de otros ejemplares del jardin Botánico de la Universidad.

Premios de segunda clase.

A los Sres. Vivó, Andreu, D'Ocon y D. Vicente Andreu por sus colecciones de rosas, y al Sr. Peris por una de pensamientos.
A los Sres. Viguer, Canet y Cardona por colecciones de bouquets.
A los Sres. Soriano Plasent, Raga, Audreu, D'Ocon y Peris por sus colecciones de camelias, geráneos y otras plantas de adorno.

Premios de tercera clase.

Al Sr. Giner por su coleccion de rosas, y al Sr. Calás por su ramo y bouquets.
Accesit á las señoritas de Amorós por ramitos de flores.
Además se han concedido premios en metálico de cooperacion á varios jardineros.»
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Es satisfactorio que se celebren en nuestras provincias Exposiciones tan importantes, como la de Valencia, que honran al país en que tienen lugar.

Ocupándose el mismo periódico de la comision nombrada en Valencia para el exámen de las cepas enfermas, que deben enviarse de los pueblos á la capital de la provincia para estudiar si padecen de filoxera, cree que conviene encarecer á dicha comision la necesidad de que ante todo redacte una sencilla instruccion sobre la manera como han de remitirse las cepas dañadas, pues dada la pequeña del insecto, es muy fácil trasportarlo sin apercibirse de ello, llevando la ruina á las comarcas vitícolas del tránsito.

Teniendo en cuenta las precauciones que se toman en el Ampurdan con los trabajadores ocupados en perseguir la filoxera, para que no propaguen la invasion á otros lugares con sus instrumentos y sus ropas, se verá que son muy juiciosas las observaciones del colega.

IV.

GESTIONES DEL CÍRCULO DE HACENDADOS DE CUBA PARA LA CREACION DE UNA ESCUELA DE AGRICULTURA.—PRODUCCION DE AZÚCAR DE SORGO Y MAIZ EN LOS ESTADOS-UNIDOS.

Comprendiendo perfectamente el Círculo de Hacendados de la isla de Cuba que la preponderancia que ha distinguido á la produccion de azúcar de la rica Antilla española va perdiendo terreno de dia en dia, y aun llegaria á anularse por los progresos que hace en otros países y la resolucion inesperada del gran problema de extraccion de tan importante dulce, del sorgo y del maíz, vuelve la vista, como único recurso salvador, á la instruccion agrícola, que es la que puede librar la isla de los peligros que la amenazan, elevando el cultivo y la fabricacion á la altura que demandan los conocimientos modernos.

En tal concepto juzga de necesidad imprescindible la creacion de una Escuela de Agricultura, que se encargue de difundir la enseñanza en el país, preparando á los productores para oponerse á la competencia por medio del perfeccionamiento de los actuales mé-
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todos. Al efecto, el respetable Círculo, en que figuran los principales hacendados y los hombres de ciencia, dirigió razonadas exposiciones con fecha 9 de Octubre de 1879, al gobernador general de la isla, á la diputacion provincial, al ayuntamiento de la Habana y al director de la Sociedad Económica de Amigos del País, á fin de interesarlos en tan vital propósito, para que cooperen á la realizacion del pensamiento.

No se concibe que una comarca, cuya principal riqueza consiste en la agricultura, no haya respondido ántes á la iniciativa del Gobierno de la Metrópoli, que determinó en Real decreto de 4 de Febrero de 1860 la creacion de la citada escuela, y publicó con la Real órden de 19 de Marzo siguiente el reglamento orgánico por que habia de regirse el centro cubano de enseñanza agrícola.

Considerando la trascendencia que entraña para la prosperidad de la isla un establecimiento de tanta importancia, hacemos votos por que se realice lo ántes posible, poniendo todos de su parte para dotarle de máquinas, instrumentos y objetos de laboratorio, á fin de que la enseñanza de los cultivos y de la química aplicada sea tan completa como demandan las necesidades de la rica region americana.

Y ya que hablamos de peligros para la produccion azucarera de la isla de Cuba, preciso es que los señalemos, dando cuenta del gran problema resuelto, á que ántes nos hemos referido.

Hasta hace dos años era creencia generalizada en los Estados Unidos, que sólo podria fabricarse azúcar con provecho de la caña tropical y del meple. Pero este es un artículo de inferior calidad, y las zonas que lo producen, limitadas á la region del Norte, ven desaparecer rápidamente los bosques de este árbol al influjo destructor del hacha y del fuego.

Hoy, gracias á los aparatos mejorados y baratos y á los procedimientos químicos empleados, la produccion del azúcar de sorgo, á más de ser un artículo comercial de primera calidad, está al alcance de todo agricultor en cuyas tierras pueda cultivarse el maíz y el sorgo.

Los numerosos experimentos químicos llevados á cabo en el laboratorio del departamento de Agricultura respecto á la cristalización de los jugos de la caña de Luisiana, de media docena de va-