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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 466

1.ª Que la Escuela general de agricultura concentre todos los medios de enseñanza superior agronómica.

2.ª Que las enseñanzas tecnológicas se instalen en las cinco regiones agrícolas peninsulares denominadas: Cantábrica, Bética, Penibética, Tarraconense y Central, acompañadas de los principales cultivos é industrias rurales de la región, y en las cuales se habiliten además capataces, mayorales, aperadores y braceros.

3.ª Que el Gobierno dote del personal necesario, y con una tercera parte de los gastos de creacion y sostenimiento á las granjas escuelas que las cabezas de partido creen con objeto de instalar modelos del principal cultivo ó industria rural de la localidad, teniendo en cuenta los adelantos aceptables, y con el de braceros rurales que se habiliten.

4.ª Que una vez al año por lo méños recorra los pueblos en que no haya granja-escuela un profesor que, por medio de explicaciones práctico-teóricas, ponga ante la vista de los agricultores aquellas reformas aceptables en la localidad.

5.ª Que se generalicen las estaciones agronómicas á todos los cultivos é industrias rurales y pecuarias principales en cada región agrícola del país.

6.ª Que se insista en aclimatar las conferencias agrícolas.

7.ª Que se sostengan las cátedras de agricultura en los institutos, y el estudio de cartillas y manuales agrícolas en los establecimientos de primera enseñanza como medios de ilustracion general.

8.ª Que se auxilie á las provincias y municipios y á las asociaciones oficiales ó particulares para celebrar Exposiciones y concursos agrícolas y pecuarios.

9.ª Que se proteja la publicación de revistas de Agricultura.

10. Que se multipliquen las bibliotecas agrícolas.

11. Que se abran concursos para procurar la redaccion de obras sobre los diferentes ramos de la produccion rural y pecuaria.»

El Sr. García (D. Diego) propuso la formacion en las capitales de provincia de escuelas de capataces, y ofreció una finca de 300 hectáreas para campo de experiencias agrícolas.

El Sr. Rivas Moreno, de Ciudad-Real, combatió las conclusiones del Sr. Espejo, diciendo, que lo que nuestra Agricultura necesita es instruccion y capital, sobre todo; pero instruccion más practica y completa de la que hoy se dá en las escuelas públicas.
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El Sr. Botija, defendiendo las conclusiones, dijo que el plan de organizacion de la enseñanza propuesto por el Sr. Espejo, está á la altura de los últimos adelantos realizados en Europa en esa esfera de los conocimientos.

El Sr. Costa encomió el saber práctico de los agricultores como base más acertada de la enseñanza agrícola que las especulaciones científicas.

El Sr. Abela dijo que la enseñanza agronómica habia obtenido indudables triunfos en España, desde su organizacion en 1855, modificando la opinion general en los círculos ilustrados, donde ya se perciben con claridad las relaciones entre la experiencia adquirida con la práctica y los principios científicos deducidos de gran suma de observaciones; principios que despues sirven para fundamento de prácticas razonadas, compenetrándose y auxiliándose de este modo ambos conocimientos práctico y teórico. Añadió, que en este medio de fomento no cabia marchar despacio; precisando ir á todo vapor, para conseguir lo ántes posible el grado de progreso agrícola que se desea, y que hace falta para evitar grandes males á nuestra patria.

El Sr. Pacheco propuso reformas en la enseñanza, adicion á las conclusiones, que se celebren Congresos anuales de agricultores, y que en éste se nombren ya comisiones que preparen para el del año próximo los temas que han de discutirse en él, como se practica en institutos extranjeros análogos.

El Sr. Graells defendió las conclusiones del Sr. Espejo, combatiendo por erróneo y equivocado el criterio del Sr. Costa, con el cual nada se adelantaria; pues ese criterio es en el fondo el statu quo.

El Sr. Galdo dijo que, siendo deplorable nuestra primera enseñanza, nada podia fundarse sobre ella en condiciones de viabilidad y mejora. Defendió la enseñanza agrícola práctica, y las ventajas del método intuitivo.

El Sr. Tellez propuso que se dé más amplitud á las enseñanzas de la veterinaria.

El Sr. Arévalo, que las escuelas regionales se creen por las provincias con algun apoyo del Gobierno.

El Sr. Llorente defendió tambien la enseñanza práctica.

El Sr. Faure sostuvo que las conferencias agrícolas extendidas, pueden contribuir mucho al progreso de la enseñanza.
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El Sr. Espejo hizo un resumen breve, por lo avanzado de la hora, de tan extenso debate. Aceptó las indicaciones relativas á que la enseñanza tenga un carácter práctico, sin excluir la teoría, y combinándolas en sistema racional. Aceptó asimismo la proposicion del Sr. Pacheco sobre la manera de organizar en lo sucesivo la celebracion de estos Congresos. Se felicitó de que hubieran venido á ilustrar este tema hombres de reconocida ciencia, merced á cuyo concurso, el debate se habia mantenido á grande altura, esclareciendo de un modo brillante esta cuestion.

El presidente, Sr. Cárdenas, anunció que los museos que dependen del ministerio de Fomento estarán abiertos hasta el dia 10, para que los visiten los miembros del Congreso, de nueve de la mañana á dos de la tarde. Hoy permanecerán durante todo el dia los profesores de la Escuela de Agricultura en la Florida, con el objeto de recibir los que deseen visitarla. Y se levantó la sesion.

Sesion del dia 29.

En la sesion de este dia, del Congreso en pleno, se ocupó de los medios de mejorar los caballos que se dedicasen á trabajos agrícolas.

El Sr. La Villa propuso como medios más adecuados al fin propuesto, la eleccion de clima; alimentacion abundante, tónica y nutritiva, en alto grado; eleccion de reproductores; desaparicion de la cria caballar fomentada por el ministerio de la Guerra; gimnasia y Exposiciones, tanto generales como regionales.

Varios oradores ampliaron las conclusiones del Sr. La Villa, entre ellos el Sr. Escribá, que sostuvo que la cria caballar bajo la direccion del ministerio de la Guerra y el sistema de remontas podian dar buenos resultados, y el Sr. Rivas Moreno extrañó que nada se hubiera manifestado sobre las carreras de caballos.

El Sr. Vicente hizo algunas observaciones al tema, dándose éste por discutido, despues de hacer el Sr. La Villa el resumen del debate.

Dióse cuenta de las conclusiones formuladas por el ilustrado ingeniero agrónomo Sr. Botija, sobre extincion de la filoxera, que dicen como sigue:

1.ª No se conoce remedio económico para destruir la filoxera, ni debe esperarse encontrarlo.
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2.ª Como consecuencia de la conclusion anterior, todos los esfuerzos de los viticultures deben tender por hoy á evitar la invasion de sus viñedos, por cuantos medios preventivos sea posible, procurando cumplir en este punto con todo rigor las disposiciones de la ley.

3.ª Debe redoblarse por todas partes la vigilancia para descubrir los focos filoxéricos que puedan presentarse, dotando ampliamente á los encargados de aquella de cuantos medios conduzcan á dicho fin.

4.ª Todo foco filoxérico debe combatirse con tenacidad por el sulfuro de carbono, la neolina y cualesquiera otros procedimientos mecanicos y quimicos que la observacion aconseja.

5.ª Es preciso abrir una amplia discusion acerca de los medios que podrán emplearse para obtener la destruccion ó detener la plaga que parta de centros infestados en España, cuya extension sea de alguna consideracion.

6.ª Debe excitarse por todos los medios la formacion de sociedades de viticultores que promuevan en cada localidad cuanto crean conducente á evitar ó disminuir el mal.

7.ª Debe fomentarse sin descanso el establecimiento de estaciones experimentales para el ensayo de los medios de combatir la filoxera.

8.ª Deben fomentarse de igual manera las estaciones experimentales vitícolas, tanto para observar las vides atacadas, como para ensayar las que se juzguen indemnes á la plaga.

9.ª No debe indemnizarse sino extrictamente lo señalado por la ley votada en Córtes.

El ingeniero agrónomo D. Enrique Martin Sanchez, con el conocimiento adquirido sobre el terreno, en un breve, pero fácil y elocuente discurso, hizo ver el enorme gasto que ocasiona la extincion de la filoxera en el Ampurdan, empleando el sulfuro de carbono en altísimas dosis; gasto que supera extraordinariamente al valor de las viñas.

Los Sres. Luna, marqués de Montoliu y Graells hicieron varias consideraciones sobre el tema, terminando la reunion del Congreso con el discurso del referido ingeniero agrónomo Sr. Botija, breve y elocuente, en el que afirmó que la historia, la ciencia y la práctica demuestran lo estériles que son cuantos medios se emplean
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bre todo por el alcohol amílico, no presenta coloracion alguna.

Tal es el método de Romei. Pero para llevarlo al terreno de la práctica por hombres no experimentados en los trabajos del laboratorio, deja bastante que desear. Los infrascritos lo emplearon tomando una disolucion saturada del acetato y el alcohol amílico en las cantidades indicadas, y ni al cabo de media hora, ni al dia siguiente, vieron la separacion de las capas que se han indicado, y sí sólo un líquido espeso que sólo dió lugar á las capas mencionadas despues de haberlo diluido en agua. Para que el método diese el resultado que se desea, era preciso, pues, emplar el acetato en disolucion que no fuese saturada.

El alcohol amílico á su vez, producto indirecto de la fabricacion del aguardiente de patatas y de los cereales, y abundante en los países del Norte, sobre todo, donde se explotan estas industrias, escasea y cuesta caro por lo mismo en nuestro país. ¿No podia este alcohol ser sustituido por el ordinario, ó sea por el espíritu de vino, en el que la fuchsina es muy soluble?

Para resolver estas dos cuestiones y fijar tambien las cantidades de estos reactivos, han efectuado los que suscriben algunos cientos de experimentos, que les han permitido al fin precisar el método que puede emplearse en las aduanas y en todas partes, para reconocer la fuchsina en un vino que la contenga.

Deseosos de que se pudiese facilitar pronto á todo el mundo el acetato básico de plomo, han tomado para sus ensayos el que se encuentra en todas las boticas con el nombre de extracto de Saturno, en el que se encuentran á un tiempo el acetato neutro y el triplúmbico. Este líquido, preparado por los farmacéuticos con arreglo á su código, marca de 35 á 37 grados areométricos de Beaumé, y debe presentar, por lo tanto, siempre la misma composicion en toda España.

En punto al espíritu de vino, han echado mano del ordinario que se vende en todas partes, y marca 35 grados de Cartier.

Hecha la eleccion del método, han practicado una numerosa serie de trabajos con el fin de precisar las cantidades de vino, de extracto de Saturno y de alcohol ordinario que deben emplearse para obtener un resultado satisfactorio, preparando al propio tiempo una disolucion alcohólica de fuchsina, que contenía un peso conocido de ésta; y como se hizo un volumen conocido de disolucion en centímetros cúbicos, sabian la cantidad de fuchsina contenida
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para extinguir el devorador insecto, tratándose de grandes focos, en que la plaga ha tomado bastante desarrollo, como son los que tienden á la asfixia. En concepto del orador, sólo son eficaces los medios mecánicos de extincion. El orador fué aplaudido.

La sesion terminó á las siete de la tarde.

En la próxima se discutirá sobre aprovechamientos de aguas.

La sesion del 29, en que los oradores, siguiendo las indicaciones de la presidencia, se concretaron gustosos á girar únicamente sobre los temas propuestos, fué la más aprovechada de cuantas se han celebrado, habiendo tomado parte en la discusion personas muy competentes por la especialidad de sus conocimientos.

Prorrogándose el Congreso hasta el miércoles 2 de Junio, y teniendo que suspender nuestra crónica para este número, continuaremos nuestra tarea en el próximo, siguiendo el curso de las discusiones hasta su terminacion.

V.

EXPOSICION DE PLANTAS, FLORES Y AVES EN MADRID.

A las nueve en punto de la mañana del dia 22 del corriente, hora designada en el programa para la inauguracion de la Exposicion de plantas, flores y aves que la Sociedad protectora de los animales y las plantas se habia propuesto celebrar este año en los jardines del Buen Retiro, los ecos de la marcha real anunciaban la llegada de SS. MM., acompañados de sus augustas hermanas la princesa de Asturias é infantas doña Paz y doña Eulalia, cuarto militar y altos dignatarios, del ministro de Fomento, gobernador de Madrid y del alcalde.

Formaban tambien el séquito de la corte gran número de damas de Palacio y patronesas de la Sociedad, que lucian al pecho el distintivo azul y amarillo que caracteriza á la asociacion organizadora del certámen.

Despues de penetrar la corte en el lindo pabellon real, el señor Ruiz Gomez, presidente de la Sociedad, dirigió breves y elocuentes frases de gratitud á los régios patronos de la fiesta.

El acto de la apertura tuvo lugar, como el año anterior, en la explanada que dá frente al escenario del teatro, donde la Sociedad ha-
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bia levantado un precioso pabellón. Delante del mismo se encontraban los sillones reales bajo un suntuoso toldo, la mesa presidencial, y en torno de la misma, formando un extenso semicírculo, que se prolongaba hasta el kiosko central del jardín, los asientos donde se hallaban los funcionarios, corporaciones, socios y personas invitadas, así como varios individuos del cuerpo diplomático extranjero y la embajada extraordinaria de Marruecos.

Declarada abierta la Exposición de orden de SS. MM., prévia la correspondiente vénia, la corte visitó con gran detenimiento las instalaciones, fijándose y elogiando el mérito de los ejemplares y el buen gusto con que habían sido agrupados y dispuestos para ofrecer un acabado conjunto.

En la imposibilidad de disponer de espacio para describir cuanto notable hemos visto en instalaciones, nos concretaremos á lo que nos sea dable, sintiendo no poderlo hacer cumplidamente, como deseariamos.

El pabellón real es de forma elegantísima y estilo árabe. Se encuentra dividido en dos estancias lujosamente adornadas con tapices de seda, ricos muebles, cortinas de encaje y gran profusión de hermosísimas flores. Uno de los departamentos destinado á tocador, responde al objeto á que se consagra, y en él no se ha olvidado ninguno de los detalles propios de la hermosura de la mujer y de la magestad de la reina.

Todo el jardín se encuentra materialmente lleno de caprichosas y riquísimas instalaciones, donde se exhiben los varios productos comprendidos en el programa de premios.

La del real patrimonio, situada en la plaza del teatro, se compone de una magnífica colección de plantas resinosas, procedentes de los reales sitios de San Ildefonso y Casa de Campo.

Figuran escogidas y muy raras especies de abetos, pinabete, araucarias, thuyas, criptomerias, cipreses, enebros, pinos, sequoias y tejosgalerces, los cuales ofrecen la particularidad de vegetar al aire libre en los montes, parques y jardines del Real Patrimonio.

Forma una elipse cubierta con la famosa tierra segoviana, sobre la cual descuellan hermosos ejemplares, tan varios como notables. La instalación se encuentra circundada por un cercado rústico hecho con gruesos troncos de magníficos pinos de los valles de Balsain. El mérito de esta severa y hermosa instalación consiste en
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haber dado preferencia á las plantas que se ostentan en tan soberbios bosques, respondiendo perfectamente el buen gusto é inteligente acierto del ingeniero de la real casa, Sr. Rivero.

El Jardín Botánico ha expuesto 150 plantas de diferentes familias, géneros y especies, distribuidas en 36 especies de Helechos, 23 de Begonias, 25 de Eucaliptus, 13 de Araceas, 73 de plantas Crasas, 20 de Acacias, 10 de Bromaliaceas, 3 de Lycopodaceas y 46 de otras variadas.

En el primer grupo, ó sean los Helechos, se hacen notar la magnífica Todæa africana, W., el Asplenium nidus, L., dos Aspidium, el Bulbiferum, Forks, y el Falcatum, Prest, el Platycerium ahicorne, Desv., y el Pteris longifolia, L.

Las Begonias son muy variadas, descollando la Formosa hortorum, la Tormentosa, Schott., la Nelumbitolia, Schleicht, y la Nigrovenia, Rigel. Tambien son ejemplares muy bellos los Eucaliptus, de los que son objeto de curiosidad las especies del Rostrata, Schleicht, del Colossea, F. Muell., y del Reunifera, Crobra, Siderofolia, Viminalis, etc. Por último, entre las Araceas descuellan el hermoso Philadendron grandifolia, el Rhaphidifera pertusa y el Decursiva, el Anthurium discolor y el Magnipium, el Xantozoma violaceum, etc.

Entre las plantas diversas hemos visto la Ceratozama mexicana, el Musa sinensi, la Carica paváya, la Sapota aerea, el Ficus septica, y el Subpandurofolia, la Coffea arabica ó café.

Merece especial mencion la soberbia estufa del Sr. Pastor y Landero, en que han producido la riqueza y el arte un conjunto admirable.

Digno albergue de sus encantadoras plantas es el palacio de cristal levantado en poco tiempo sobre fábrica de hierro, y alrededor del cual no falta ninguno de los detalles de la ornamentacion de jardin más delicada, poética y suntuosa. En dicha instalacion, entre otras muchas innumerables bellezas, sorprenden y recrean una fuente de cristal, una fantástica gruta coronada por un águila y unos jarros de cristales de color que adornan las pilastras de entrada.

La instalacion de Valencia es de primer orden. Consta de una característica barraca valenciana, que encierra multitud de flores y plantas, hijas de aquella fétil provincia, en la cual sobresalen los claveles y que ha llamado poderosamente la atencion de la real
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familia. Al llegar las augustas personas fueron recibidas por los representantes de las Sociedades de floricultura de Valencia, Sres. conde de Morphy, marqués de Jura Real y Rio Florido, don Emilio Santos, Asereto y Reig.

Como salon de descanso de la Sociedad valenciana expositora, se ha construido otra pintoresca barraca, cubierta de paja y formada con esteras finas de la mejor calidad, y soberbias mantas del país. Dentro de la barraca hay comedor y divanes forrados con gran gusto.

La instalacion de la duquesa de Santoña es fastuosa y expléndida, y la del Sr. D. Manuel María de Santa Ana abundante en ejemplares de mágico efecto y raro valor.

El Ayuntamiento de Madrid, en una magnífica estufa del señor Roldan, hace gala de los valiosos ejemplares que se cultivan en sus posesiones.

Los Jardines de la Infancia, con discreta oportunidad, propagan prácticamente sus civilizadores ideales, bajo la inteligente direccion del regente D. Bartolomé de Mingo, ofreciendo bellas plantas y aves nacidas en el ameno local donde entre cantos, juegos y perfumes, se desenvuelve fácilmente la inteligencia de los niños, sin menoscabo de las fuerzas físicas.

En la preciosa cascada construida nuevamente, y que ya formará parte del adorno de los jardines, se encuentran un cisne negro, raro ejemplar en su especie, acompañado de otros dos negros, pertenecientes los tres á la direccion de la Guardia civil.

Abundan en la Exposicion las aves de todas clases, presentadas en aéreos pabellones ó bellísimas jaulas. Presentan ejemplares de gran mérito los Sres. Martin, Ayuntamiento de Madrid, colegio de Nuestra Señora de la Presentacion (Niñas de Leganés), y otros muchos.

La direccion de Ingenieros militares expone, en un bonito kiosko, una coleccion de encantadoras palomas mensajeras. El Sr. Gurich vistosísimos pájaros americanos.

En el centro de la glorieta, donde está la fuente rústica, ha instalado la duquesa de la Torre bellísimas y canoras aves en sorprendentes y finas jaulas de cristal.

Por la parte opuesta al pabellon, en direccion á la calle que se limita ordinariamente con el cobertizo que suele aplicarse á tiro de
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pistola, se extienden los grupos de máquinas é instrumentos de cultivo, muebles rústicos y demás útiles ó adornos de jardinería.

Las Memorias, libros, planos, etc., se encuentran alojados en un hermoso pabellón de elegante y sencilla estructura, adornado con jarrones de porcelana presentados por Scropp.

En este pabellón se ostenta un ramo hermosísimo de claveles murcianos, expuesto por el Sr. Hernandez, dedicado á S. M. el rey, lleno de simétricos y bien combinados dibujos, entre los cuales figuran ejecutadas con rara maestría las armas de España y Austria.

Sobre bonitas bandejas, sostenidas por ligeros pies de fina madera, lucen también en el expresado pabellón las admirables colecciones de variadas y aromáticas rosas presentadas por el muy distinguido expositor D. Juan Múrcia y Rebagliato.

S. M. la reina se ha fijado principalmente en dichas colecciones de flores sueltas, prodigándolas grandes elogios y dignándose admitir una magnífica rosa de té (conde de París) que tuvo el honor de ofrecerle el Sr. Múrcia, á quien cupo la satisfacción de escuchar benévolas frases de la real familia.

El señor conde de Montarco ha tenido también la alta honra de destinar á SS. MM. y AA. lindísimos canastillos de flores.

Los reyes, con su acostumbrada amabilidad, han sostenido benévolos diálogos con algunos de los principales expositores, celebrando la inteligencia y buen gusto de los jardineros, á quienes han pedido en ocasiones curiosos pormenores que acreditan el conocimiento y amor de las reales personas á la floricultura.

Entre los principales expositores de caprichoso y variado material de jardín se cuentan los Sres. Parsons, Casero, Sanchez (D. Rafael), Madejon, Monasterio, Martín y Farré.

En el pabellón de semillas había una buena colección del señor Oliva y un modelo de jardín efectuado á punto de crochet por la señorita Vivar, obra de gran paciencia y no escaso mérito.

En la sección tercera, grupo tercero de la Exposición nacional de plantas, flores y aves, llaman la atención unos proyectos de cenador, cascada, puerta y verja para jardín, presentados por el arquitecto de la Academia de Bellas Artes de San Fernando, don Carlos de Bosch y Remaña. La perfección de la obra y el gusto artístico que revela son dignos de la atención del público.