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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 200

El cultivador que quiera tener erizos en su compañía, no debe preocuparse ni poco ni mucho del alimento, sino dejarlos en el campo completamente libres, que ellos saben mejor que nadie procurarse la comida sin perjudicar las plantas cultivadas ni causar daño á los intereses agrícolas que tengan el buen acuerdo de utilizarle en la obra á que le llaman sus especiales instintos.

LA LOMBRIZ Ó GUSANO DE TIERRA.

El gusano de tierra es un anélido, y alguno de nuestros lectores, poco familiarizados con las clasificaciones de la historia natural, extrañarán quizás ver á la lombriz clasificada como la sanguijuela.

Nada hay, sin embargo, más apropiado, debiendo tener en cuenta que los anélidos se dividen en tres clases: unos que habitan en el agua, como las sanguijuelas, otros que habitan en tubos arrastrados y producidos por ellos mismos, como sucede al caracol con su concha, y otros, por último, que residen en la tierra, como las lombrices.

Todos los horticultores conocen á estos animales, conocimiento que nos dispensa de describirlos. Buscan siempre los suelos húmedos, y prefieren las tierras sustanciosas, lo cual se explica muy bien si se recuerda que viven de la tierra misma cuyo humus absorben y deponen varias veces al dia bajo forma vermicular.

Durante los fríos intensos y los grandes calores, que temen de la misma manera, se ocultan á bastante profundidad en el suelo, y cuando éste se reblandece con las lluvias, se aproximan á la superficie primero, y luego sacan todo el cuerpo. La tierra, que soporta el peso del nuestro está perpétuamente atravesada, animada, hablando propiamente, por el continuo vaiven de una infinidad de seres vivientes, cuya existencia, por lo comun, ni aun sospechamos siquiera.

Si se corta á pedazos una lombriz, se ve que cada trozo conserva largo tiempo cierto movimiento vital, creyéndose por algunos que cada pedazo puede volver á ser un animal completo, aunque ciertos sabios prueban lo contrario, sosteniendo que las partes así separadas se descomponen y desaparecen en seguida.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 201

Del incesante caminar de las lombrices á través de las capas del suelo parece deducirse que su abundancia no puede ser favorable á los cultivos, y no porque se coman las raíces de los vegetales, como se ha creido, sino porque las rompen y destrozan cuando quieren abrirse paso.

Un naturalista moderno ha hecho constar que la voracidad de estos gusanos es más grande de lo que se sospecha, y que cuando le falta el humus de la tierra, rebuscan las plantas en estado de descomposición ó las hojas sanas en defecto de éstas, especialmente las de las patatas y la remolacha.

Sabido es que las aristas de la paja, las plumas, las hojas y los pedazos de papel, que se ven por la mañana plantados en los corrales y en los jardines, han sido enterrados por los gusanos durante la noche.

Cuesta trabajo á muchas personas el creer que con tan débiles elementos, en la apariencia, puedan las lombrices triunfar de obstáculos tan grandes; pero lo cierto es que cuando se ha experimentado la resistencia que opone un gusano si se le quiere arrancar de la tierra, se comprende entonces la fuerza de un animal compuesto de músculos y de piel.

Infiere gravísimos perjuicios á las plantas tiernas cuyas hojas y brotes se lleva á sus habitáculos, sin que haya más recursos para

Fig. 44.—La lombriz ó gusano de tierra.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 202

combatirlos que los carábicos, las escolopendras, los cienpiés y, sobre todo, los topos, que hacen en las lombrices una espantosa matanza.

EL TOPO.

Uno de esos hombres que todo lo observan, no por simple curiosidad, sino para sacar de la observacion provechosa enseñanza, quiso asegurarse de la cantidad de gusanos que podia comer un topo en veinte y cuatro horas, resultando que el animalito se engulló una porción de bichos que pesaban tres veces más que su propio cuerpo.

Fig. 45.—El topo.

Este dato es suficiente para saber que el topo tiene buen diente, como vulgarmente se dice.

Necesita hacer cuatro comidas al dia: la primera al amanecer, la segunda á las nueve de la mañana, la tercera á eso de las tres de la tarde, y la cuarta, que es la más abundante, por la noche, hora en que algunos horticultores ignorantes lo esperan al acecho para matarlo á azadonazos, hasta que se convenzan que es preferible ver aquí y acullá algunos montoncillos de tierra removida, que no contemplar los campos y las plantas devastadas por los gusanos y las larvas de los abejorros.

No uno, sino muchos agricultores se resisten á admitir la utilidad del topo, porque se empeñan en no apreciar más que el mal que causan y en despreciar los servicios; pero el daño, con un poco
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 203

de cuidado, se puede reparar diariamente. Bastan unos cuantos golpes dados con el rastrillo para desparramar la tierra que levantan, tierra impregnada del estiércol de esos infatigables roedores, y que constituye un excelente abono favorable á toda clase de cultivo. Así es que millones de gusanos se trasforman incesantemente en deyecciones fertilizantes. Claro es que los topos hacen pagar al consumidor el favor que le dispensan porque ningun ser trabaja gratis en este mundo; pero justo es remunerar con un ligero tributo la tarea de tan útiles funcionarios en el orden agrícola.

Además, no hay que tener con ellos cuidado alguno, refractarios como son á la domesticidad. Basta con dejarlos vivir á su libre albedrío, que ya saben, sin que nadie los enseñe, limpiarnos la huerta de esos bandidos que saquean el tesoro de las plantas.

Pertenece el topo á la familia de los mamíferos insectívoros, si bien difiere algo de tal clasificación porque es carnívoro en alto grado, y cuando atrapa un pájaro, un roedor, un animal cualquiera que esté en relación con su propio tamaño, cae sobre él y lo devora con espantosa furia, recreándose en aspirar el vapor de la sangre que sale de sus desgarradas entrañas.

De todos los mamíferos conocidos, ninguno con más razon que el topo merece el título de zapador por excelencia. Su organismo entero está hecho con tal objeto, y ninguna herramienta le falta á la combinación que forma para pasar una vida subterránea, sumido en el trabajo, en el silencio y en la oscuridad.

Pocos animales hay más ingeniosos que él en la dirección de esos mismos trabajos. No contento con construir galerías en la tierra, permaneciendo ya á la extremidad de la una, ya á la boca de la otra, y por lo tanto en situaciones diferentes porque dichas galerías divergen como los rayos de un círculo, se fabrica además una vivienda subterránea complicadísima con habitaciones, corredores y piezas que llenan de asombro á quien las contempla. Y no termina aquí la habilidad de nuestro arquitecto, porque también sabe hacer caminos cubiertos para ir al campo en busca de su comida, componiendo el conjunto un sistema de comunicaciones parecido á la red de alcantarillas qué hay en las grandes poblaciones.

Si hacemos salir al topo de su esfera natural, que es la tierra, le veremos torpe y aturdido como una foca recién salida del agua; pero si se le vuelve á las oscuras galerías, se mostrará animado,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 204

recobrando su ardorosa actividad y haciendo contraste con la anterior pesadez de su cuerpo, inercia que caracteriza más todavía la ausencia de toda huella externa que revele la existencia de los ojos, y por consiguiente del sentido de la vista.

Nadie sabe ni acierta á comprender cómo puede el topo hacer sus galerías en una línea recta de tal perfeccion, problema difícil de resolver cuando se piensa que el constructor está envuelto siempre en la oscuridad más profunda, y en lo imposible que es conservar la rectitud de la direccion, teniendo los ojos cerrados. Sin embargo, este animal lo consigue en medio del círculo opaco en que se agita, como si una mano invisible le guiera al emprender sus admirables trabajos.

Hácia mediados de Junio comienzan los ariscos topos á sentir los impulsos del amor, manifestándose tan furiosos y vehementes en esta pasion como en las diversas fases de su vida. Dos machos no pueden encontrarse sin trabar al punto sangriento combate que empieza en la madriguera y concluye al aire libre, mordiéndose con frenética locura, y al parecer sin preocuparse de otra cosa que del fin de la batalla.

Así es que la existencia del topo es una fiebre continua: devora como un tigre hambriento despedazando su presa con las garras y los dientes, y haciendo crugir, de manera que se oiga, el cuerpo de las víctimas entre sus potentes mandíbulas. Si el topo tuviese, por ejemplo, el tamaño del leon, sería la fiera más terrible del universo, y nada habría capaz de domeñar el brio de su indómita pujanza.

Dejémosle entregado á sus trabajos subterráneos y respetemos una existencia que léjos de perjudicar á las plantas cultivadas, las defiende como centinela avanzado, destruyendo á los enemigos que intentan atacarlas.

José M.a Calvo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 205

EXPOSICION DE GANADOS DE MADRID.

Insertamos con mucho gusto el programa de esta solemnidad agrícola, advirtiendo en su redaccion, en su contextura y en sus notas un verdadero adelanto respecto al de las anteriores, y siendo de aplaudir sobre todo la participacion que se da á los expositores en el Jurado, y la prohibicion de que obtengan primeros premios los animales que los hubieran alcanzado en la Exposicion anterior.

Celebraremos que acudan los ganaderos á esta notable lid, para probar que saben responder con su espíritu de progreso al patriótico llamamiento de la corporacion popular y de otros centros oficiales de esta corte.

Hé aquí el programa:

«AYUNTAMIENTO CONSTITUCIONAL DE MADRID.—Programa de los premios que se adjudicarán en la Exposicion de ganados que tendrá lugar en esta corte en los dias 25, 26, 27, 28 y 29 de Mayo de 1880:

PRIMER GRUPO.

CLASE PRIMERA.

Ganado caballar.

Seccion primera. Parada pública compuesta de cuatro caballos sobresalientes.
Un premio que consistirá en un objeto de arte.
Mencion honorífica.
Seccion 2.a Caballos enteros de pura raza española, á propósito para silla.
Las condiciones exigidas son: regularidad de formas, solidez, buen temperamento, sanidad, robustez, agilidad de los movimientos.
Se examinarán montados.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 206

Primer premio, 1.500 pesetas.
Segundo premio, 1.000 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 3.a Caballos enteros de pura raza española, á propósito para tiro de lujo.
Las condiciones exigidas son: regularidad de formas, desarrollo del sistema muscular, sanidad, longitud, alzada de seis dedos lo méños sobre la marca.
Se examinarán enganchados.
Primer premio, 1.500 pesetas.
Segundo premio, 1.000 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 4.a Caballos enteros de condiciones propias para arrastre pesado.
Las condiciones exigidas son: corpulencia, formas regulares y macizas, extremos vigorosos, fuerza.
Se someterán á las pruebas dinamométricas que estime convenientes el Jurado.
Un premio de 1.000 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 5.a Caballos enteros de raza extranjera, que el Jurado juzgue apropiósito para mejorar la ganadería española.
Para que los caballos de esta seccion obtengan premio, es preciso que se justifique haber cubierto cierto número de yeguas en España ó residido un año al méños en la Península.
Un premio de 1.000 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 6.a Troncos de caballos ó yeguas de raza española, de más de cuatro años, y de seis ó más dedos de alzada.
Se examinarán enganchados.
Primer premio, 1.000 pesetas.
Segundo premio, 500 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 7.a Caballos ó yeguas cruzados para silla.
Se examinarán montados.
Un premio de 750 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 8.a Caballos ó yeguas cruzados de condiciones apropiadas para tiro de lujo.
Se examinarán enganchados.
Un premio de 750 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 9.a Lote de cuatro ó más yeguas de raza española, de una misma casta, de cuatro ó más años, propias para criar caballos de silla.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 207

Primer premio, 1.000 pesetas.
Segundo premio, 500 pesetas.
Mención honorífica.

Seccion 10. Lotes de cuatro ó más yeguas de raza española, de una misma casta, propias para la cría de caballos de tiro.
Primer premio, 1.000 pesetas.
Segundo premio, 500 pesetas.
Mención honorífica.

Seccion 11. Lotes de dos ó más potros de raza española, de tres años, de condiciones adecuadas para silla.
Primer premio, 1.000 pesetas.
Segundo premio, 500 pesetas.
Mención honorífica.

Seccion 12. Lotes de dos ó más potros de tres años, de raza española, propios para tiro de lujo.
Primer premio, 1.000 pesetas.
Segundo premio, 500 pesetas.
Mención honorífica.

SEGUNDO GRUPO.
Ganado asnal y mular.

CLASE 2.a
Ganado asnal.

Seccion 13. Garañones de cualquier procedencia.
Las condiciones exigidas son: siete cuartas de alzada lo méños, regularidad de formas, corpulencia y mucho hueso, musculatura desarrollada, sanidad, buenos aplomos.
Primer premio, 500 pesetas.
Segundo premio, 300 pesetas.
Mención honorífica.

Seccion 14. Burra para cría de garañones.
Un premio de 350 pesetas.

Seccion 15. Burras de leche.
Se someterán al ordeño.
Un premio de 100 pesetas.
Mención honorífica.

CLASE 3.a
Ganado mular.

Seccion 16. Parejas de mulos de tiro sin distinción de sexo, nacidos y criados en España, de cuatro dedos de alzada lo méños y de formas más perfectas.
Se someterán á las pruebas que estime el Jurado.
Primer premio, 1.000 pesetas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 208

Segundo premio, 500 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 17. Mulos ó mulas de carga.
Se someterán á las pruebas de carga que tenga á bien señalar el Jurado.
Primer premio, 375 pesetas.
Segundo premio, 100 pesetas.
Mencion honorífica.

TERCER GRUPO.
Ganado vacuno.

CLASE 4.a

Seccion 18. Vacas de leche sin distincion de raza.
Se someterán á la prueba de ordeño que prevenga el Jurado, y en analogía de rendimientos se premiará la más jóven.
Primer premio, 500 pesetas.
Segundo premio, 250 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 19. Lotes de tres ó más vacas de leche de raza española antigua y de la misma ganadería.
Primer premio, 250 pesetas.
Segundo premio, 100 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 20. Lotes de tres ó más vacas de leche, de procedencia extranjera, naturalizadas en España y de la misma ganadería.
Primer premio, 500 pesetas.
Segundo premio, 250 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 21. Toro reproductor, manso, de tres ó más años, de raza propia para cebo.
Las condiciones exigidas son: longitud, formas cuadrangulares, flexibilidad de la piel, poco hueso, desarrollo torácico y muscular, precocidad.
Primer premio, 750 pesetas.
Segundo premio, 375 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 22. Toro reproductor que tenga mejores condiciones para trabajo.
Las condiciones exigidas son: corpulencia, espina horizontal, riñones anchos y cortos; pecho y grupa amplios, musculatura desarrollada, articulaciones de los miembros gruesas, temperamento sanguíneo.
Primer premio, 750 pesetas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 209

Segundo premio, 375 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 23. Lotes de tres ó más novillos sin distincion de sexo, de dos años, de aptitud para el cebo.
Se sujetarán al peso si lo decide el Jurado.
Un premio de 250 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 24. Yuntas de bueyes para el arrastre pesado.
Se someterán á la prueba dinamométrica que determine el Jurado.
Un premio de 300 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 25. Yuntas de bueyes ó vacas propias para las labores ordinarias de la agricultura.
Las condiciones exigidas son: buenas proporciones, vigor y agilidad.
Se someterán á las pruebas que determine el Jurado en el campo de experiencias.
Un premio de 300 pesetas.
Mencion honorífica.

CUARTO GRUPO.

Ganado lanar (blanco ó negro) y cabrio.

CLASE 5.a

Ganado lanar.

Seccion 26. Lotes de tres ó más moruecos merinos trashumantes.
Las condiciones exigidas son: regularidad de formas, buena calidad de lana, igualdad del vellon, peso del animal.
Primer premio, 250 pesetas.
Segundo premio, 125 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 27. Lote de cinco ovejas merinas trashumantes de la misma ganadería.
Primer premio, 125 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 28. Lotes de tres ó más moruecos merinos estantes.
Las condiciones exigidas son: regularidad de formas, peso del animal, igualdad del vellon.
Primer premio, 250 pesetas.
Segundo premio, 125 pesetas.
Mencion honorífica.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 21

dos á la repoblacion de aquéllas sin intentar una defensa inútil?
»En Málaga, el gobernador y los agentes del ministerio de Agricultura aconsejan resueltamente que se siga el segundo partido, la repoblacion. Piden que Málaga se aísle del resto de España y que se permita la importacion por mar de las cepas americanas.
»Por lo que me ha sido posible inquirir de las intenciones del ministerio español, creo que estaria bastante dispuesto á aprovecharse de la experiencia adquirida en Francia, en Montpellier sobre todo, y que se vé la solucion de la cuestion más bien en replantar las viñas, que en emprender una lucha tan estéril como la del Mas des Sorres.
»Pero existe allí la ley..... todavía muy reciente, que prohibe la entrada en España de las vides americanas. Dura lex, sed lex.
»En tales condiciones sólo pueden tenerse cepas americanas por la siembra. El ministerio español fomenta ésta cuanto puede y las diputaciones provinciales le secundan con ardor.
»Cosa extraña: Aragon, provincia todavía libre de la calamidad, ha sido quien ha establecido pronto los viveros de vides americanas, y quien desde este mismo año podrá suministrar probablemente vides americanas á la provincia de Málaga.
»En resumen, España está invadida de la filoxera por el Norte y el Sur; la invasion avanza á pasos agigantados. He visto la de Málaga, y, al regresar, he sabido por la comision catalana de Figueras, que despues de la pequeña mancha de Rabós, descubierta un mes hace, se habia demostrado la presencia del insecto en Espoll, Molins, Hospitalet y en Figueras mismo.
»Los catalanes, méños fatalistas que los andaluces, parecen dispuestos á ensayar la lucha con el sulfuro de carbono. Tienen, creo, unos cien mil francos que gastar: esto me parece muy poco en vista de la extension del mal.
»La gran mayoría de los viticultores españoles no cree en la posibilidad de combatir el mal con los insecticidas en su clima abrásador, y cifra toda su esperanza en la repoblacion con vides americanas.
»Jefes hábiles y entendidos se hallan al frente de ellos y parecen dispuestos á guiarlos atrevidamente en esta empresa.
»¡Ojalá corone el éxito sus esfuerzos! Esto es lo que deseo de todo corazon.»
N. T.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 210

Seccion 29. Lotes de cinco ó más ovejas merinas estantes.
Primer premio, 125 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 30. Lote de tres ó más moruecos rasos de una misma ganadería.
Las condiciones exigidas son: regularidad de formas, peso del animal, longitud é igualdad de la lana.
Primer premio, 250 pesetas.
Segundo premio, 125 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 31. Lotes de cinco ó más ovejas rasas de una misma ganadería.
Primer premio, 125 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 32. Lotes de tres ó más moruecos churros de una misma ganadería.
Las condiciones exigidas son: regularidad de las formas, longitud de la lana, peso de la res.
Primer premio, 125 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 33. Lotes de cinco ó más ovejas churras de la misma ganadería.
Se someterán á las pruebas de ordeño si lo determina el Jurado.
Primer premio, 125 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 34. Lotes de cinco ó más corderos, sin distincion de sexo ni de raza, más aptos para el engorde.
Se someterán á las pruebas de peso que determine el Jurado.
Primer premio, 100 pesetas.
Segundo premio, 50 pesetas.
Mencion honorífica.

CLASE 6.a

Ganado cabrío.

Seccion 35. Lotes de cinco ó más cabras de leche, de la misma ganadería.
Se someterán á las pruebas de ordeño que determine el Jurado.
Primer premio, 175 pesetas.
Segundo premio, 100 pesetas.
Mencion honorífica.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 211

Seccion 36. Lotes de tres ó más machos castrados de la misma ganadería.
Las condiciones exigidas son: regularidad de formas, corpulencia, peso de la res.
Primer premio, 200 pesetas.
Segundo premio, 100 pesetas.
Mencion honorífica.

QUINTO GRUPO.

Ganado de cerda, perros y animales de corral.

CLASE 7.a

Ganado de cerda.

Seccion 37. Berraco de raza grande española.
Las condiciones exigidas son: gran corpulencia, desarrollo pectoral, anchura de los lomos y costillas.
Primer premio, 100 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 38. Lotes de tres ó más cerdas de cría, de raza grande española.
Un premio de 100 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 39. Berraco de raza pequeña española.
Las condiciones exigidas son: caracteres de precocidad, regularidad de formas.
Primer premio, 100 pesetas.
Segundo premio, 75 pesetas.
Mencion honorífica.
Seccion 40. Lotes de tres ó más cerdas de cría, de raza pequeña española.
Un premio de 100 pesetas.
Mencion honorífica.
Las cerdas, lo mismo de raza grande que de raza pequeña, pueden ser presentadas con cría.

CLASE 8.a

Especie canina.

Seccion 41. Perros mastines.
Primer premio, 100 pesetas.
Segundo premio, 50 pesetas.
Mencion honorífica.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 212

CLASE 9.a

Animales de corral.

Seccion 42. Lotes de un gallo y cuatro ó más gallinas de raza española.
Primer premio, 25 pesetas
Segundo premio, 15 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 43. Lote de un pavo y cuatro ó más pavas sin distincion de raza.
Primer premio, 25 pesetas.
Segundo premio, 15 pesetas.
Mencion honorífica.

Seccion 44. Lotes de aves ú otros animales de corral, no comprendidos en estas secciones.
Primer premio, 25 pesetas.
Segundo premio, 15 pesetas.
Mencion honorífica.

ADVERTENCIAS IMPORTANTES.

1.a Los ganaderos que deseen concurrir á la Exposicion con sus reses, pueden pedir papeletas de inscripcion, dirigiéndose al Presidente, Huertas, 30, Madrid.

2.a Los exponentes elegirán, conformándose con las condiciones del programa, la seccion en que han de figurar sus animales, los cuales no podrán optar sino á un sólo premio.

3.a Las papeletas de inscripcion deberán estar en poder del Presidente de la Comision organizadora, el dia 10 de Mayo á más tardar, y los animales serán presentados en el local de la Exposicion, para poder instalarlos en sus respectivas jaulas, el dia 25 del mismo, de ocho á doce de la mañana.

4.a Los animales admitidos no podrán ser retirados de la Exposicion fuera de las horas que se designen, sino en el caso de enfermedad acreditada ante la Comision. Un delegado de la misma autorizará la permanencia de noche en el local de los animales expuestos

5.a Se instalará dentro de la Exposicion una enfermería para los animales, donde serán debidamente asistidos.

6.a El Jurado se compondrá de treinta y un vocales. Los expositores elegirán diez directamente, para lo cual se reunirán el dia 15 de Mayo á las doce de su mañana en el Pabellon de la Exposicion, bajo la presidencia del Sr. Presidente del Ayuntamiento ó de un delegado suyo.