ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 606

pero corta tambien el pedúnculo del racimo, aunque por equivocacion, según aseguran los viticultores del país; así es que el remedio más eficaz es el que practican de recoger por medio de cuadrillas de mujeres y chicos, las hojas enrolladas para enterrarlas después ó mejor quemarlas, evitando así la propagación de tan pernicioso insecto.

"La variedad más atacada es la del tempranillo, con preferencia á otras variedades tardías, pudiendo también influir en el desarrollo del insecto la temperatura, puesto que en la Rioja media y baja, cuya temperatura es algo superior á la alta, no tengo noticia de que se haya desenvuelto tal plaga, al menos no la he visto en esta localidad, que hace años se vió atacada por la Piral de la vid que se conoce con nombre del Sapo, mas nunca por el cigarro."

"Estas diferencias merecen estudiarse detenidamente, así como la preferencia de una plaga por tal ó cual variedad, ó sea la resistencia que ofrecen éstas al mal, pues con el oidium vemos que aquí ataca á todas las variedades de vid, méños á la de garnacha y graciano, y con respecto á la filoxera, podrá también suceder que algunas variedades indígenas sean más resistentes que otras, según la localidad, terreno, clima y otras circunstancias especiales."

Convendrá que los viticultores riojanos estudien con atención esta nueva plaga que se les presenta, persiguiendo sin descanso al cigarro, que tantos estragos puede llegar á producir si se extiende demasiado.

VI.

DESARROLLO DEL AZÚCAR DE REMOLACHA EN BÉLGICA.—IMPORTANCIA DE LAS COLMENAS BAJO EL PONTO DE VISTA HORTÍCOLA.

Merece que se dé á conocer el desarrollo que alcanza la fabricación del azúcar de remolacha en Bélgica, cuyo cultivo miramos con tanta indiferencia, cuando podría ser un venero de riqueza en las provincias del Norte y Noroeste y áun en la Vega de Granada y riberas del Ebro y el Duero.

Los siguientes datos que tomamos de los periódicos agrícolas belgas dan una cumplida idea de la importancia que allí mide la industria azucarera, y del contingente con que concurre á la pecuaria, que á su vez suministra grandes masas de estiércol para acrecer la producción rural en todos conceptos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 607

Bélgica cuenta actualmente con 160 establecimientos para la fabricación de azúcar de remolacha, de los cuales sólo trabajan unos 150.

Estos rallan anualmente 172.000.000 de kilogramos de remolachas, que representan un valor de 34 1/2 á 37 1/2 millones de francos.

Se destinan anualmente á este cultivo 40.000 hectáreas de las mejores tierras; pero como las siembras sólo se verifican de cuatro en cuatro años en un mismo terreno, siguiendo una alternativa que varía anualmente en el período tipo de la rotación, se destinan realmente 160.000 hectáreas.

El capital de los establecimientos figura por 110 millones de francos, y el circulante por igual valor poco más ó menos. Durante la campaña de fabricación, que suele prolongarse tres meses, se pagan 15 millones de francos por jornales; siendo el número de trabajadores de 35 á 40.000. El consumo de carbon de piedra se eleva á 250.000.000 de kilogramos.

La fabricación de azúcar de remolacha suministra á la industria pecuaria pulpa de excelente calidad, cuyo valor se estima en 472.000.000 de francos.

Mr. R. d M. Sauppe, de Lückeudorf ha hecho, según el periódico inglés el Gardner's Chronicle, el siguiente cálculo para hacer resaltar la importancia de las colmenas bajo el punto de vista hortícola y económico.

De cada uno de los 17.000 corchos de colmenas que existen en Sajonia, salen 10.000 abejas por día, lo que da un total de 170 millones. Saliendo cada abeja cuatro veces, por término medio, las excursiones diarias de todas las abejas juntas de Sajonia suman 680 millones, que en cien días representan 680.000.000.000. Antes de volver á entrar en el corcho, cada uno de estos insectos vigilantes ha visitado ya 50 flores, y todas juntas 3.400.000. Admitiendo que sólo hayan sido fertilizadas la décima parte de las flores en que se han posado las abejas, el resultado será 340.000.000.000 de flores fecundadas. Evaluándose en un pfennig aleman la fecundación de 5.000 flores, el producto anual de las abejas de Sajonia monta á la suma de 68.000.000 de pfennig, ú 85.000.000 de francos. Cada corcho representa en este concepto un valor de 50 francos.

Prescindiendo de la parte que ha podido tomar la imaginación en
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 608

este curioso cálculo, es lo cierto que las abejas son las mensajeras de la fertilidad de las plantas, las trasportadoras del pólen que determina la fecundacion en las de un sólo sexo. Disminuid el número de estos correos que sostienen la comunicacion entre plantas de distintos sexos, alejadas entre sí, y la fecundacion se irá haciendo más difícil, decreciendo considerablemente la fructificacion.

Observaciones recientes, hechas en Inglaterra y otros puntos, han demostrado palmaríamente que la disminucion de fertilidad de las plantas de ciertas localidades coincidia con la reduccion de los colmenares, atribuyendo Mr. Darwin la esterilidad del trébol rojo comun en algunas colonias inglesas á la falta absoluta de insectos en el país. Iguales efectos se han tocado respecto al guisante escarlata de Niágara.

No olviden nuestros cultivadores estas observaciones y procuren mirar con más predileccion los colmenares, cuya decadencia en España se va marcando cada dia en mayores proporciones. No siendo su única mision proporcionarnos miel y cera, no hay que alejar las abejas de los centros de cultivo, donde tantos servicios pueden prestar, para llevarlas á los bosques y montes en busca sólo de jugos.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 609

PRODUCCION DE OLIVARES

Y COMERCIO DE SUS FRUTOS EN ESPAÑA.

I.

La falta de antecedentes que hemos advertido en la produccion de naranjales y viñedos, se nota igualmente en lo que concierne á los olivares. Los datos que consigna el Anuario estadístico de España, correspondiente á 1859 y 1860, los hemos anotado anteriormente (1), y de ellos resulta:

    Hectáreas.
    Áreas.
    Centiáreas.

    Olivares de regadío
    49.922
    90
    67

    Idem de secano
    809.483
    1
    66

    <i>En total</i>
    859.405
    92
    33

Este resumen no se encuentra detallado en el documento á que nos hemos referido, y para relacionar las superficies de olivar por regiones y provincias, tenemos que recurrir al Anuario estadístico de 1858, del cual sacamos el estado siguiente:

    ANTIGUAS DIVISIONES.
    OLIVARES
    En total.

    Regadío.Hectáreas.
    Secano.Hectáreas.

    1 Andalucía
    18.128
    392.786
    410.914

    2 Castilla la Nueva
    418
    116.176
    116.594

    3 Cataluña
    3.939
    108.107
    112.046

    4 Valencia
    3.102
    51.082
    54.184

    5 Murcia
    7.410
    33.649
    41.059

    6 Aragon
    12.612
    28.029
    40.641

    7 Extremadura
    "
    40.142
    40.142

    8 Baleares
    "
    33.341
    33.341

    9 Castilla la Vieja
    2.444
    3.694
    6.138

    10 Leon
    "
    2.412
    2.412

    11 Galicia
    "
    17
    17

    <i>Totales</i>
    48.053
    809.433
    857.488

(1) Véase la pág. 129 de este tomo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 61

En un lenguaje vulgar, por haber tenido presente que no iba á hablar con naturalistas, sino con personas cuya ilustracion no está versada en los minuciosos estudios que comprende la entomología, el Sr. Graells explica todo cuanto á tan destructor insecto se relaciona, y de tal manera, que hasta nuestros viñadores y guardas rurales podrán hacer en él un provechoso estudio de la plaga.

El libro que revisamos no nos dice que la filoxera pertenece al orden de los hemípteros, sub-orden de los homópteros y tribu de los afídios, estando comprendidos en el grupo de los chupadores y entre los que tienen metamorfosis incompleta. Y esto no lo dice, porque el Sr. Graells ha rehuído de toda definicion ó término científico, no por odio á la ciencia, de la que es uno de sus más ilustres campeones, sino porque ha querido hacer, como ántes se dice, una obra para aquellos que no tienen su inteligencia versada en esta clase de estudios. ¿Lo ha conseguido? Veámoslo.

La filoxera, dice, es un pulgon que vive pegado á las raíces de la vid, chupando sus jugos y produciendo en ellas tales trastornos, que las mata. Su tamaño es bastante más pequeño que el del pulgon de la rosa y por su magnitud y forma aparente puede compararse al piojillo recién nacido de la liendre del pelo de la cabeza.

Aunque hoy se encuentra prohibida la importacion en España de plantas vivas, el Sr. Graells ha creído prudente reseñar las naciones de Europa que en la actualidad se encuentran infestadas, lo cual aplaudimos, porque, á pesar de la prohibicion que existe, no es fácil evitar que fraudulentamente se entren algunas; así los que tal cosa hagan saben al menos dónde está el daño y procurarán no cometer la torpeza de comprar en puntos infestados para no tener entre sí el doble delito de infractor á las leyes y de portador del mal por las vías comerciales.

La explicacion del modo de difundirse ó de trasladarse el insecto de un punto á otro, como el de criar y procrear, ocupan su lugar en el Prontuario bajo las letras D y E del capítulo I.

A los males que produce el pulgon de la vid, modo de conocerlo y descubrirlo, síntomas que caracterizan la enfermedad filoxérica y periodos á que están subordinados, se contrae el capítulo II.

Para demostrar la importancia de este capítulo daremos una ligera idea de él, si bien circunscribiéndonos á la parte que juzgamos de más necesario conocimiento para nuestros agricultores.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 610

Creemos, como piensan varios autores que se han ocupado de esta materia, que las cifras anotadas son inexactas, y que acaso no representan más del 50 al 70 por 100 de la superficie que verdaderamente ocupa el olivar en España; pero son estos los únicos antecedentes oficiales, y los cálculos que se hacen de mayores superficies no ofrecen seguridad bastante, por lo que nos servirán de base los consignados, con pequeñas modificaciones respecto á la provincia de Sevilla, donde con posterioridad á la fecha anotada hay estadística que parece más aproximada á la verdad. El Anuario de 1858 consigna para dicha provincia 254.406 fanegas de marco real, ó sean 163.837 hectáreas y 46 áreas, cuando nuestros datos acusan lo siguiente:

    PARTIDOS JUDICIALES.
    Superficie de olivar.Hectáreas.
    Produccion de aceite.Hectolitros.
    Rendimiento por hectárea.Litros.

    Carmona
    22.590
    31.887
    141

    Cazalla de la Sierra
    5.502
    25.056
    455

    Ecija
    19.083
    26.880
    141

    Estepa
    18.196
    90.983
    500

    Lorca del Rio
    5.392
    25.849
    479

    Marchena
    8.823
    33.644
    381

    Moron
    6.671
    12.200
    181

    Osuna
    9.035
    24.620
    272

    Sanlúcar la Mayor
    73.300
    230.000
    314

    Sevilla
    8.867
    39.480
    445

    Utrera
    9.938
    19.372
    195

    <i>Sumas</i>
    <b>187.397</b>
    <b>559.971</b>

Haciendo la modificación advertida en la cifra de la provincia de Sevilla (única que nos es posible establecer), resultan las superficies de olivar por provincias de este modo:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 611



    PROVINCIAS.
    Superficie de olivar.Hectáreas.

  1 Sevilla	187.397,00

  2 Córdoba	95.757,00

  3 Jaen	87.078,46

  4 Toledo	51.037,00

  5 Tarragona	46.124,57

  6 Lérida	45.069,70

  7 Valencia	37.670,78

  8 Baleares	33.341,17

  9 Málaga	31.595,28

  10 Badajoz	27.469,18

  11 Ciudad-Real	25.358,79

  12 Guadalajara	24.976,90

  13 Múrcia	22.809,84

  14 Alicante	18.249,03

  15 Huesca	14.754,68

  16 Zaragoza	14.446,21

  17 Gerona	14.115,19

  18 Castellon	13.055,17

  19 Cáceres	12.672,63

  20 Teruel	11.440,66

  21 Huelva	10.729,04

  22 Cádiz	10.441,82

  23 Cuenca	9.319,97

  24 Granada	9.305,80

  25 Barcelona	6.736,24

  26 Madrid	6.651,00

  27 Logroño	3.730,69

  28 Albacete	3.458,28

  29 Salamanca	2.411,78

  30 Avila	2.407,27

  31 Almería	2.169,64

  32 Orense	14,17

  33 Lugo	2,58

  TOTAL	881.797,52
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 612

Aunque escasa y sin duda inexacta, nos servirá de base la cifra de 881,798 hectáreas de olivar en la Península é islas Baleares, para los demás cálculos que necesitemos hacer.

Vemos, por lo demás, que de las 49 provincias españolas, sólo 33 y mejor dicho 31 de las anotadas, son las que explotan el olivar, debiendo añadir la de Navarra, que no está comprendida en el aludido censo estadístico.

Nos conviene todavía hacer otra división por regiones, según las cinco cuencas principales y las dos vertientes, en que dividen algunos la Península, y de este modo resulta:

    CUENCA BÉTICA.
    Riego.
    Secano.
    Superficie total.

    Hectáreas.

    Hectáreas.

    Hectáreas.

    Sevilla
    "

    187.397,00

    187.397,00

    Córdoba
    "

    95.757,00

    95.757,00

    Jaén
    10.402,53

    76.675,93

    87.078,46

    Cádiz
    "

    10.441,82

    10.441,82

    Granada
    6.000,80

    3.305,00

    9.305,80

    TOTALES
    16.403,33

    373.576,75

    389.980,08

    CUENCA ORETANA.

    Toledo
    1,29

    51.035,71

    51.037,00

    Badajoz
    "

    27.469,18

    27.469,18

    Ciudad-Real
    7,73

    25.351,06

    25.358,79

    Guadalajara
    324,58

    24.652,32

    24.976,90

    Cáceres
    "

    12.672,63

    12.672,63

    Huelva
    "

    10.729,04

    10.729,04

    Madrid
    84,36

    6.566,64

    6.651,00

    TOTALES
    417,96

    158.476,58

    158.894,54

    CUENCA IBÉRICA.

    Tarragona
    "

    46.124,57

    46.124,57

    Lérida
    3.939,35

    41.130,35

    45.069,70

    Huesca
    1.142,46

    13.612,22

    14.754,68

    Zaragoza
    10.291,77

    4.154,44

    14.446,21

    Gerona
    "

    14.115,19

    14.115,19

    Teruel
    1.177,88

    10.262,78

    11.440,66

    Barcelona
    "

    6.736,24

    6.736,24

    Logroño
    2.244,98

    1.485,71

    3.730,69

    TOTALES
    18.796,44

    137.621,50

    156.417,94
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 613



    CUENCA EDETANA.
    Riego.
    Secano.
    Superficie total.

    Hectáreas.

    Hectáreas.

    Hectáreas.

    Valencia
    1.315,05

    36.355,73

    37.670,78

    Múrcia
    3.388,73

    19.421,11

    22.809,84

    Alicante
    4.021,78

    14.227,25

    18.249,03

    Castellon
    1.356,91

    11.698,26

    13.055,17

    Cuenca
    "

    9.319,97

    9.319,97

    Albacete
    430,19

    3.028,09

    3.458,28

    TOTALES
    10.512,66

    94.050,41

    104.563,07

    Baleares
    "

    33.341,17

    33.341,17

VERTIENTE MERIDIONAL.

    Málaga
    209,30
    31.385,98
    31.595,28

    Almería
    1.515,34
    654,30
    2.169,64

    TOTALES
    1.724,64
    32.040,28
    33.764,92

CUENCA CASTELLANA.

    Salamanca
    "
    2.411,78
    2.411,78

    Avila
    199,00
    2.208,27
    2.407,27

    TOTALES
    199,00
    4.620,05
    4.819,05

VERTIENTE SETENTRIONAL.

    Orense
    "
    14,17
    14,17

    Lugo
    "
    2,58
    2,58

    TOTALES
    "
    16,75
    16,75

Resumiendo ahora los totales de cada una de las expresadas regiones, obtenemos:

    REGIONES.
    Hectáreas de olivar.

    Cuenca Bética
    389.980,08

    Cuenca Oretana
    158.894,54

    Cuenca Ibérica
    156.417,94

    Cuenca Edetana
    104.563,07

    Vertiente meridional
    33.764,92

    Islas Baleares
    33.341,17

    Cuenca Castellana
    4.819,05

    Vertiente setentrional
    16,75

    TOTAL
    881.797,52
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 614

Resulta evidente, como es bien sabido además, la preponderancia de la producción olivarera hácía el Mediodía y Levante de la Península, viéndose cómo las provincias de Sevilla, Córdoba y Jaén son las que mayores superficies dedican al cultivo del árbol predilecto de Minerva.

La superficie total de 881.798 hectáreas, comparada con los 50.000.000 que comprende todo el territorio español, dá sólo 1,76 por 100 para la densidad del olivar; pero si consideramos que sea próximamente la superficie total cultivada sobre 30.000.000 de hectáreas, tendremos que el olivar representa 2,93 ó cerca del 3 por 100.

Las cifras averiguadas del consumo de aceite dan, término medio, sobre 110.000.000 de litros, que con otros 20.000.000 que importa la exportación media anual, suman 130.000.000 de litros. Comparada esta cifra con la superficie explotada de olivar, arroja 150 litros de aceite como producción media por hectárea, lo cual es poco. Si establecemos hipotéticamente que cada hectárea de olivar rinda 200 litros de aceite ó sea 2 hectólitros (lo que no es mucho) (1) nos aproximaremos más á una cifra algo exacta de 1.762.096 hectólitros de aceite. Podemos, de consiguiente, admitir que la producción de los olivares en el territorio español de la Península y Baleares, viene á ser de dos millones de hectólitros de aceite.

La exportación de aceite común ó de oliva, desde el quinquenio de 1865 á 69, hasta el año último de 1878, ha sido como sigue:

EXPORTACION DE ACEITE COMUN DE ESPAÑA Á DIVERSOS PUNTOS DEL EXTRANJERO.

    Aceite comun.
    Valores.

    Kilogramos.
    Pesetas.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    20.363.661
    21.541.968

    Año de 1869.
    18.524.664
    21.612.433

    " de 1870.
    6.114.379
    6.114.379

    " de 1871.
    12.160.975
    12.160.975

(1) La producción media en Sevilla es de 318 litros de aceite por hectárea.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 615

Aceite comun.                Valores.
—                              —
Kilogramos.                    Pesetas.

Año de 1872............. 20.667.834   14.467.485
" de 1873.............    52.355.619   36.648.933
" de 1874.............    26.372.921   18.461.043
" de 1875.............     5.555.606    3.888.924
" de 1876.............     4.998.431    3.498.862
" de 1877.............     9.577.172    8.238.356
" de 1878.............    24.612.227   22.151.000

La exportacion media anual de los diez últimos años (1869 á 1878) resulta en 18.293.983 kilogramos de aceite, ó sea 20.000.000 de litros próximamente. Dicha exportacion representa el 10 por 100 de la cantidad producida.

No tenemos hoy tiempo ni espacio para hacer las consideraciones que se desprenden del curso tan variable de las exportaciones anotadas.

Para completar el conjunto general del comercio de tales productos, indicaremos ahora la exportacion de aceitunas, que hasta 1875 ha sido:

EXPORTACION DE ACEITUNAS DE ESPAÑA Á DIVERSOS PUNTOS DEL EXTRANJERO.

Aceituna.                Valores.
—                              —
Kilogramos.                    Pesetas.

Quinquenio de 1865 á 1869..  1.165.685   629.488
Año de 1869.............      1.074.993   503.983
" de 1870.............      1.075.543   505.506
" de 1871.............      1.291.829   607.160
" de 1872.............      1.674.875   852.992
" de 1873.............      1.535.905   741.625
" de 1874.............      1.362.078   893.116
" de 1875.............        777.234    575.426

Las consecuencias de todo las deduciremos otro dia.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 616

VARIEDADES.

PANTANOS.—Los pueblos del bajo Aragon, regantes del rio Matarrana, tratan de llevar á cabo un grandioso proyecto de pantano de riego, cuyas aguas, á la vez que fertilicen los agostados campos de aquellas comarcas, tan castigados años ha por la continuada y tenaz sequía, favorezcan notablemente é impulsen á la industria de la fabril poblacion de Benite. El vecindario de Maella, iniciador del proyecto, ha convocado á todos sus co-regantes á una gran reunion que se celebrará el dia 5 del próximo Setiembre, para tratar de los medios y forma de realizar el proyecto.

En Hijar (Zaragoza) se celebró el sábado último una importante reunion; encaminada á fijar las bases para llevar á efecto por empresa la construccion de un pantano, idea que se acaricia como realizable en aquella zona desde hace muchos años. El proyecto está en vías de ultimarse, y pronto estará la obra en condiciones de construccion.

EXPOSICION.—Proyectase en Pontevedra una Exposicion de ganados para el año venidero, con objeto de fomentar la ganadería, ramo muy importante de la riqueza de Galicia.

POZOS ARTESIANOS.—Han pasado á informe de la junta de caminos, canales y puertos, los expedientes relativos al establecimiento de pozos artesianos en el término de Villena, provincia de Alicante, y al emplazamiento de una barca de paso en el rio Cinca, provincia de Huesca.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 617

LA PROSPERIDAD AGRÍCOLA.—Con este título se ha establecido en Granada una sociedad anónima para construir el canal de riego denominado Derecha del rio Genil, cuyas obras se han subastado y empezarán en el presente mes.

FÉRIA.—La de Játiva ha estado muy animada este año. Las transacciones mercantiles han sido en grande escala, y los feriantes han vendido más de lo que creían, atendida la época tan fatal por que está atravesando aquella comarca, á consecuencia de la pertinaz sequía que se viene sufriendo.

PLANTAS DE TABACO.—Además de las 700.000 arrancadas y quemadas por la Guardia civil en la provincia de Jaen, se ha hecho recientemente lo mismo con unas 135.000 plantas, sólo en el término de Cazorla, en lo cual entiende el juzgado.

EXTINCIÓN DE FILOXERA.—En Málaga ha quedado terminada definitivamente la zona de aislamiento para la extinción de la filoxera, así como hecha la tala y tapa de los focos de mayor importancia.

CEREALES EXTRANJEROS.—Continúan los arribos de cereales á los puertos del Mediterráneo, notándose tendencia á la baja en los mercados de Rusia, África y los Estados-Unidos. De consiguiente, la cuestion de subsistencias puede considerarse dominada en nuestro país.

MONTES.—Se ha resuelto por fin una cuestion que por mucho tiempo ha venido debatiéndose entre los ministerios de Hacienda y Fomento. Disputabanse la posesion de la dehesa de la Albufera, los montes de Portaceli y los de la Ollería. Ahora se ha dispuesto que el ministerio de Hacienda haga entrega al de Fomento, y que se encargue de su repoblacion el distrito forestal de Va-