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muestran articulaciones de los peciolos secundarios con el principal; en cuyo caso la hoja se llama compuesta, según se demuestra en las hojas del rosal (figura 34) y las de la Bignonia de Virginia (figura 35). Falta á veces el peciolo en las hojas, y áun se unen sus bases, en las que son opuestas, simulando que abrazan el tallo, por lo que se llaman hojas travadas como en la crássula (figura 36), en la que tales limbos se muestran además un tanto carnosos. La variedad en las figuras y áun en las formas de las hojas es en extremo considerable, presentándose ya lineares, ó ya acintadas, oblongas, lanceoladas, acorazonadas, etc., etc. Nos limitaremos á decir breves palabras sobre sus funciones.

Las hojas son los órganos que sostienen principalmente la traspiracion y respiracion de los vegetales. A medida que se evapora

Fig. 36.—Hojas de crássula.

una parte de la sávia á través de sus poros ó estomas, sirven para activar relativamente la absorcion de las raíces. De forma que si la traspiracion disminuye, las raíces absorben mémos cantidad de líquidos y la vegetacion se amortigua. Así mismo efectúan las hojas la importante funcion de absorver el ácido carbónico del aire, descomponiéndole en sus tejidos y fijando el carbono que constituye la mayor parte de la masa en cada vegetal, y después de haber formado varios principios ternarios ó feculentos, por la fijacion del carbono y del hidrógeno, otra funcion interviene, cual es la respiracion para oxigenar ciertos principios formados, volverlos solubles y que se empleen en la nutricion de los nuevos tejidos que se organizan.

No bastan, sin embargo, á la existencia de un vegetal los órga-
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Fig. 37.—Rama florecida de naranjo.

nos que llevamos descritos: es preciso tambien que se operen otras trasformaciones, las cuales dan por resultado el que se forme y aparezcan las flores, cuyos órganos esencialmente no son más que hojas trasformadas, y cosa particular, nunca nacen las flores en las ramas ó vástagos de mucho vigor vegetativo ni en los que crecen muy derechos y hácia arriba, sino que prefieren aparecer las flores en las ramas más ó méños horizontales ó inclinadas y en aquellas en que la afluencia de sávia es menor; pudiendo decirse que se nutren con méños actividad, aunque con un alimento mejor elaborado. Entónces es cuando las yemas que se forman en cada

Fig. 38.—Corte de una flor de peral.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 168

reborde del tallo ó nudo vital, nos presentan esos verticilos de hojillas á que se da el nombre de flor, en las cuales el color verde

Fig. 39.—Semilla de judía        Fig. 40.—Folículo del conejito de jardín.

Fig. 41.—Cápsula de la adormidera blanca.    Fig. 42.—Cápsula trivalva de la Yuca.

apenas aparece más que en los tegumentos externos del cáliz y en las demás hojuelas nos muestran los brillantes colores del blanco,
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del amarillo, del rojo, del morado, etc., etc. Buena prueba de lo que decimos son las mismas flores de las plantas que hemos venido citando como las de los pensamientos ó trinitarias (figura 25), en que alternan tan diferentes matices; las no méños vistosas de la malva loca (figura 26); las de color escarlata que nos presenta la fuchsia (figura 27), las del blanco y oloroso azahar, que arroja el naranjo (figura 37); y la rosa, más brillante entre todas (figura 34); y con razon llamada reina de las flores.

En todas, por lo general, descubrimos, casi sin excepcion, cuatro especies de verticilos; uno verdoso al exterior, que es el cáliz; otro segundo de brillantes matices, al que se denomina corola, y dentro los estambres y los pistilos (figura 38) que se tienen por los órganos fecundantes, representando el estambre el sexo masculino y en el centro, más reservado el pistilo, á cuyo conjunto han llamado algunos guineceo, ó sitio de las hembras, por el singular papel que representan los pistilos en esta fecundacion de las plantas.

Una parte del pistilo, denominada ovario, es la que lleva dentro los gérmenes ó embriones del nuevo vegetal, y sus óvulos ó huevecillos, desarrollándose, vienen á constituir la semilla (figura 39) dentro del fruto maduro, ya sea éste la vaina ó legumbre que nos muestra la judía, ó las pepitas de las manzanas, de las uvas ó de las naranjas, ó folículos, como los de la llamada espuela de caballero ó conejito de jardín (figura 40) ó cápsulas, como las de la adormidera (figura 41), ó como las de la yuca (figura 42). Por fin, los frutos maduros concluyen por abrir su pericarpio, si éste es dehiscente para esparcir las semillas, y aun si no lo es cae á tierra y se pudre ó altera, siempre con objeto de que se diseminen las semillas y pueda verificarse la germinacion, y las plantas se multipliquen.

En fin, seria imposible citar todas las curiosidades de los frutos, y ménos entrar en los detalles de las diversas semillas; porque la naturaleza mostró en esto una esplendidez sorprendente, siendo infinitas las clases que se conocen, encarnando la conservacion de la especie.

Permítasenos expresar nuestra sincera admiracion al recordar estas funciones admirables de conservacion y reproduccion; ¡interesante fenómeno! ¡maravillosa y bien dirigida organizacion que conserva alrededor de nosotros estos seres tan diversos y de belleza tan encantadora!

A. PEREZ ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 17

INVASION DE ESPAÑA POR LA FILOXERA

POR J. LICHTENSTEIN.

(Del Progrés républicain du Midi, del 1.º de Diciembre último, núm. 1.)

«Cuando tuvo lugar el Congreso filoxérico de Lausana, al que tuve el honor de asistir como delegado del Gobierno español, dos de las naciones en él representadas, la España y la Italia, estaban aún libres del azote. Esto sucedía en 1877.

»Desde entonces, á pesar de la mayor vigilancia y de las leyes draconianas adoptadas por estos dos países, el terrible pulgon los ha invadido.

»Doblemente interesado, como entomólogo y propietario de viñedos en España, en estudiar la marcha de la enfermedad en la Península ibérica, solicité del ministro de Agricultura el permiso de dirigirme á Málaga como delegado suyo, á fin de obtener la acogida que espera en todas partes á los delegados ó representantes del Gobierno francés, y poder hacer de esta manera mis investigaciones con más facilidad que si viajara como simple particular.

»Esta autorización me fué concedida por Mr. Tirard.

»Al partir para Andalucía, no podía méños de observar mi extrañeza sobre que, mientras se ejercia la mayor vigilancia en las fronteras de Portugal y de Francia, donde la filoxera se encontraba á dos pasos de España, el mal se declaraba exactamente en el extremo opuesto de este reino. Aún se desconoce su origen.

»Provisto de recomendaciones de D. José de Cárdenas, director general de Agricultura de España, llegué á Málaga en los primeros días de Noviembre.

»El gobernador de la provincia y su ingeniero agrónomo, D. Juan Alvarez, me recibieron con una amabilidad que no puedo agradecer como se merece, y el segundo se dignó guiarme en mis excursiones.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 170

LOS AGRICULTORES

EN LA REDACCION DE LA «GACETA AGRÍCOLA.»

Los insecticidas y las cepas americanas resistentes á la filoxera.

PERELADA 2 Marzo de 1880.—Excmo. señor director de la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO.

Muy señor mio y de toda mi consideracion: Espero merecer de Vd. se servirá mandar insertar en el periódico que tan dignamente dirige, el siguiente escrito, encaminado á robustecer la opinion en favor del cultivo de las cepas americanas y otras resistentes á la filoxera, y tambien en patentizar, con hechos indisputables, la ineficacia de los insecticidas, como medio de estirpar la plaga.

Anticipando á Vd. las gracias me ofrezco de Vd. afectísimo seguro servidor Q. S. M. B.—José Vergés y Almar.

«¿Qué son los insecticidas?
Con respecto á la filoxera, un medio solamente de aminorar la plaga y no un medio de estirparla.
Si el suelo en que se aplican reune determinadas circunstancias, producen saludables efectos.
Si el suelo en que se aplican no reune esas circunstancias, las cepas continúan enfermas, languidecen y mueren.
A veces ellos las matan.
La viñas de la Villarde en Tain y Cap-Pinede, las de Mr. Alies, en Marsella, las de Mr. Renonard en Galetas y otras, son evidente prueba de los saludables efectos de uno de ellos, el sulfuro de carbono, el de más estima entre la mayoría de las personas que los usan como arma de combate contra la filoxera.
En la escuela de la Gaillarde se patentiza el hecho de su ineficacia. Aquellas viñas sujetas á un tratamiento inteligente y cuidadoso á pesar del sulfuro de carbono, no se rehacen, languidecen, y no está lejana su última hora.
En el chateau Cestan, comune de Pommerals, es manifiesta su
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accion nociva, no obstante haberse aplicado allí en dosis que no excedian de 25 gramos por metro cuadrado.

Despues de atento examen y madura reflexion se ha podido dar con las causas de tales anomalías.

Las tierras de buen fondo que mantienen constantemente agua y alimentacion en depósito, ó cuentan con medios poderosos para trasformar rápidamente el alimento vegetal en materia asimilable, pueden con éxito sujetarse al tratamiento del sulfuro de carbono. Su mortífera accion se atenúa y aún contribuye al desarrollo inmediato de nuevas raíces por virtud de la misma tierra ó de los abonos que se adicionan, y hace que, á pesar del insecto, se mantenga la vida de las cepas, hasta comunicarles un vigor espléndido.

De muy distinta manera se presenta el cuadro en las tierras pobres y en los suelos secos, faltos, las más de las veces, de agua, primer elemento que trasforma las sustancias fertilizantes poniéndolas en condicion de poder ser transmitidas por la corriente de sávia al organismo vegetal, y por esta causa los abonos adicionados, despues de la accion del sulfuro de carbono, no pueden mover ese nuevo sistema radicular que se pretende activar y la viña continúa enferma, languidece y muere.

La ineficacia de este insecticida parece ocasionada por la constitucion fisica del mismo suelo á que se aplica, que no permite la difusion del sulfuro y la emision rápida de nuevas raíces, como, por ejemplo, el arcilloso.

Las causas que determinan su accion nociva no son tan claras; no obstante, Mr. Boiteau, despues de delicadas investigaciones, afirma que es debido á los vapores de sulfuro que se producen sobre las raíces vecinas á distancia de \(0^m,06\) á \(0^m,01\) de los agujeros de inyeccion.

Otros creen que es ocasionado por el contacto del palo inyector y las raíces, ó porque el palo las encuentra á su paso, ó porque el sulfuro liquido en un terreno seco ó pedregoso se escapa por una salida antes de difundirse sobre las raíces vecinas ó llega arrastrado por la lluvia en un suelo especial.

Pero hay hechos que contradicen estas opiniones; mas sea de ello lo que quiera, lo positivo, lo indisputable, es que la eficacia del sulfuro de carbono es relativa.

Esta falta de eficacia es tanto más de notar, cuanto que, para lograr resultados, es preciso que la accion de los insecticidas sea continua.

Debe emplearse un año y otro año, y adoptarse como condicion ó regla de cultivo; de lo contrario se perderían los gastos de la primera operacion y el tiempo empleado en ella. No obstante, siguiendo la opinion manifestada por algunos de los miembros de la Asociacion vitícola de Libourne, puede alternarse el procedimiento-
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con los abonos, ó sea un año sulfuro y otro año abonos; y de este modo como una rotacion debe seguirse incesantemente hasta matar el último vástago del terrible pulgon.

Esto mismo se practica por Mr. Renonard, ántes citado.

Despues del sulfuro se preconiza por algunas individualidades el sulfo-carbonato de potasa, aplicado con brillante éxito por Mr. Moulton de Cognac, en su Vitis-parc, pero con adicion de abonos inteligentemente distribuidos.

Este, como el anterior, puesto en suelos secos y pobres, no produce ningun efecto.

Luego vienen los cubos Rohart ensalzados por unos y escarnecidos por otros. Su empleo en Vitis-parc, mencionado, los condena al olvido; pues las viñas sujetas á este tratamiento están destinadas á ser arrancadas.

Se han recomendado otros muchos insecticidas, que como los anteriores han dado buenos ó malos resultados, segun las condiciones de los suelos en que se han aplicado y las personas que lo han hecho.

Por virtud de alguna de ellas hemos visto viñas perdidas á punto de sucumbir á los ataques de la filoxera, completamente restablecidas, y ese milagro lo han hecho las sustancias siguientes, mezcladas en polvo, puestas al pié y alrededor de las cepas:

Cal, 150 partes.
Sal marina, 150 partes.
Sulfato de cobre, 10 partes.

Tambien en Monsson, Aude, segun hemos visto afirmado en algun periódico, se usa un insecticida, cuya composicion no conocemos, indicada por un químico de Lion, con economia y buen éxito.

Este es el papel que juegan hoy los principales insecticidas en Francia.

Dadas las condiciones especiales de cada localidad ó provincia filoxerada, como el Ampurdan, Málaga y Salamanca, ¿puede y debe emplearse algun insecticida con objeto de mantener nuestra riqueza vitícola?

Expuesto el coste de cada uno de ellos, una escrupulosa contabilidad puede dar la contestacion.

El sulfuro de carbono cuesta 240 pesetas por hectárea, mas el importe de abonos.

El sulfo-carbonato de potasa 270 pesetas, mas los abonos.
Los cubos Rohart..... y además los abonos.
La cal, sal y sulfato de cobre, 50 pesetas solamente.
El usado en Monsson, 160 pesetas.

Ahora pasemos á tratar de las cepas americanas resistentes al
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voraz insecto, cuyo estudio es hoy el más importante con objeto de salvar las viñas europeas amenazadas de muerte.

Que es un hecho la resistencia de algunas especies de estas vi- des, no hay por qué dudarlo. Mr. Joex afirma, con una seguridad cada día mayor, que dicha resistencia está en razon directa de la densidad de las raíces y no en el rápido desenvolvimiento de ellas.

Las pruebas de esa resistencia abundan.

Lo conveniente, lo indispensable, es fijarse en la idiosincrasia de cada cepa ó variedad, á fin de contrariar la influencia que ciertos agentes ejercen en su organismo, y colocarla en suelo y clima apropiado, dándole labores, abonos, poda é ingerto conveniente, y sobre todo este último, que ha de ser el punto donde han de dirigirse todas nuestras miras en el cultivo de las cepas americanas. Por olvido de ello han sucedido algunos chascos y se ha desvanecido más de una ilusion.

El Herbemont requiere pendientes muy secas; por esto en Villaneuve-les-Maguelones, en una propiedad de Mr. Jullian, es poco vigorosa en tierra de buen fondo.

El Jacques, amante del clima meridional, es apropiado para todas las tierras. Su empuje y lozanía se manifiesta lo mismo al lado de los Herbemont plantados en tierra buena que en otra agotada, perteneciente á Mr. Alberto Piola, en Pourret.

En la Escuela nacional de Agricultura de Montpellier, en un suelo fétil y ferruginoso, hay arraigados Cynthianas, Marions y Herbemonts, todos en buen desarrollo.

El Taylor tambien prefiere las tierras buenas, de modo que los que se cultivan en aquéllas cuyo subsuelo tenaz es poco profundo, viven raquícticos. Al Clinton parece convenirle el terreno suelto.

De la Cordifolia Riparia, Solonis y algunas otras, no podemos en este momento designar su verdadera posicion con respecto á las condiciones de su cultivo; pero sí podemos afirmar que, como patron ó porta-ingerto, ofrecen magníficos ejemplos que deben llamar toda nuestra atencion por nutrir expléndidamente una de las más valiosas cepas de nuestra tierra catalana y de la aragonesa, la Cariñena. En las posesiones de Mr. Meunier, en Pradet, aventaja en magnificencia á todas las demás cepas, injertada en Cordifolia Riparia, de modo que á los dos años los pies americanos median \(0^m,03\) á \(0^m,04\) de diámetro, y los sarmientos de Cariñena de 2 á 3 metros de largo, con fruto de regular tamaño.

En el mismo punto se vé el Pradet ingertado en Taylor de más de tres años de edad, con magnífico porte y abundante cosecha.

También se atestigua el buen éxito del Cabernet en Taylor, Cordifolia silvestre y Solonis en los dominios de Mr. Alberto Piola, lo propio que el Malbeck, en la primera de dichas cepas, en otra propiedad del mismo señor, en Cadet.
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El Clinton admite bien el Cabernet, según se ve en Pommerols, hacienda de Mr. Giraud.

Algunas personas abrigan temores de que las cepas americanas comuniquen algo de la mala calidad de su fruto al fruto resultante de los ingertos; á este objeto dice Mr. G. Vimont: la experiencia ha demostrado de sobra, de acuerdo con la teoría, que la calidad del fruto permanece independiente del patron. La naturaleza de la madera ó de las raíces no podría ser modificada en virtud de reacciones recíprocas, por la razón fisiológica de que cada una de sus partes, ligada por el ingerto, vive de su propia vida, como si ella fuese aislada. Las células elaboran por un fenómeno de transus-tanciacion los elementos constitutivos de su sér, en la corriente de materias absorbentes y asimilables, asegurando su vida propia, su individualidad. La vida cesá si estos elementos no se encuentran en calidad ó en número suficiente. Es por defecto de esto por lo que ocurren ciertos accidentes ó á dicha causa pueden atribuirse, que obliga á hacer préviamente un estudio especial de adaptación de ingertos en cepas apropiadas y puestas en condiciones de suelo y clima adecuado á su naturaleza.

De todo lo expuesto se deduce que no hay un medio eficaz para destruir la plaga, pero sí un medio de limitar sus extragos, permitiendo conservar, á costa de grandes sacrificios, las actuales viñas en aquellas comarcas en que los frutos se venden á precios remuneradores, si el suelo se presta, sin los inconvenientes enumerados, en la aplicación de los insecticidas ó alguno de ellos.

Lo que hay de seguro, sí, son las cepas americanas ú otras resistentes, como medio de repoblar nuestras viñas á medida que el insecto las vaya devorando; y esto que debería ya practicarse en Málaga y en el Ampurdán, en donde la filoxera ensancha su círculo de destrucción, y en donde se ven á centenares las cepas muertas, y otras cuya muerte se anticipa por obra de la delegación que en esta última comarca opera para destruir la filoxera, nada se hace, porque el propietario, atado de manos por la ley de defensa, no puede introducir sarmientos americanos, y aunque pudiera, le priva la misma ley el hacer nuevas plantaciones. No hay duda que convendría modificar esa ley, y la necesidad de hacerlo lo expuso recientemente el Sr. D. M. de la Paz Graells y también la Junta de Agricultura de Zaragoza en una exposición elevada al excelentísimo señor ministro de Fomento.

Yo, por mi parte, no me cansaré de repetirlo: si no se modifica la ley de defensa contra la filoxera, las comarcas invadidas por el insecto verán desaparecer todas sus viñas á pesar del Gobierno, de las delegaciones especiales que se nombran para combatirlo, á las cuales se les permite gastar enormes sumas que invertida una pequeña parte de ellas en el estudio y propagación de cepas resisten-
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tes, se sacaría más provecho y el país vería gustoso que se le ayudara en la lucha gigantesca que ha de sostener con un enemigo tan poderoso y por demás diminuto.—José Vergés y Almar.»

Observaciones de higiene y de zootecnia.

MOLLET DEL VALLÉS Febrero de 1880.—Excmo. señor director de la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO.
Muy señor mio: Estimaré me dispense Vd. el favor de disponer la inserción en su apreciable periódico de las observaciones que le acompaño, sobre la influencia dañosa de algunas plantas florecidas como alimento de los ganados, y sobre la protección que merecen las aves amigas del labrador.
Con este motivo, etc.—Vicente Plantada y Fonolleda.

LOS NABOS Y COLES EN FLOR.

Desde mi infancia ya me llamó la atención el que durante parte de Marzo y todo el Abril de cada año hubiesen semanalmente uno ó más animales alrededor de nuestra casa, muy hinchados, revolcándose, mirándose el vientre de tanto en tanto, dando lastimeros gemidos; y por más que mi padre, que era albéitar, les daba bebidas y medicinas, lavativas, aplicaba baños, braceaba... de uno á siete días de durar la enfermedad la mayor parte morían. Como pasa casi á todos los primogénitos catalanes, seguí la carrera de mi padre, y una vez concluida volví á habitar bajo el techo en que recibí las primeras inspiraciones. Llegaron los ántes citados meses con angustia mía, por una parte, al considerar la mala terminación que en general tenía la enfermedad que en los animales se desarrollaba; pero por otra, estaba ansioso que se presentara, para ver si con el gran adelanto que la ciencia había hecho sobre ella, me daría los buenos resultados que esperaba. Practiqué, pues, la enterotomía infinidad de veces (además de los otros medios que la ciencia aconseja en tales estados patológicos), se salvó con este procedimiento quirúrgico alguno más de lo ordinario, teniendo que sucumbir los demás como sucedía ántes. Estas pérdidas frecuentes y el que en época fija se presentara la enfermedad, me hicieron raciocinar, considerando que debía existir una causa desconocida. Para llegar á encontrarla practiqué algunas autopsias, y y siempre encontré grandes bolas de alimentos, de un decímetro á veces de algo más, en general cubiertas de una película mucosa, con una resistencia membranosa, y el interior con fibras leñosas entretejidas muy fuertemente. Pregunté y observé qué alimento daban los agricultores á los animales en esta época del año,