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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 91

Sin perjuicio de dedicar al asunto más detenidos trabajos, dada su inmensa importancia y trascendencia, para deducir la influencia que la nueva ley ha de ejercer en el desarrollo y prosperidad de nuestra sedienta agricultura, vamos á bosquejar las modificaciones introducidas en la antigua, en virtud de la autorización legislativa concedida al ministro de Fomento.

Salvas ligeras excepciones, los títulos y capítulos que comprende la nueva ley son en general los mismos de la antigua.

En el título primero se trata del dominio de las aguas terrestres.
En el segundo, de los álveos, riberas, accesiones, obras de defensa y desecación de pantanos.
En el tercero, de las servidumbres.
En el cuarto, de los aprovechamientos.
En el quinto, de la policía de las aguas, comunidad de regantes, sindicatos y jurados de riegos, y atribuciones de la administración en materia de aguas y de las de los tribunales.

Además, comprende la ley dos disposiciones generales: una de respeto á los derechos adquiridos, y la otra, sobre derogación de las disposiciones anteriores que se opongan á lo que establece la nueva ley.

Las modificaciones introducidas en esta consisten en la supresión del título primero de la antigua, que trataba de las aguas de mar, y establecía principios relacionados con el derecho internacional.

La supresión de este título responde al pensamiento de que las prescripciones de la antigua ley figuren en la de puertos, que parece debe publicarse también, á juzgar por la autorización concedida en la de 20 de Diciembre de 1876.

La nueva ley, respetando y prohibiendo, por decirlo así, cuanto bueno contenía la antigua, se ajusta en términos generales al mismo método, claro y preciso, que todos reconocían, y que mereció los mayores elogios de cuantos la estudiaron. Sin embargo, se han introducido algunas variaciones que la mejoran, como por ejemplo, los artículos 13 y 14 que aparecen en la nueva, y se refieren á las aguas manantiales y corrientes, contenidas en tres artículos del capítulo 7.º, relativos al dominio de las aguas terrestres en general.

Se ha adicionado también al epígrafe del título segundo, los de Obras de defensa y desecación de pantanos, que no figuraban distin-
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tamente en el tercero de la ley de 1866, y que constituyen una modificación importante en la práctica.

La nueva ley fija de una manera general en los artículos 248 al 252, que forman el título décimo cuarto, las atribuciones del Ministerio de Fomento en materia de aguas, las de los municipios y gobernadores de provincias, efecto de sus acuerdos, recursos contra ellos, y plazos para interponerlos, así como la procedencia de la vía contenciosa, que se establecían con cierta vaguedad en la antigua bajo el epígrafe de Policía de las aguas; puntos todos de la mayor importancia para marcar el camino que han de seguir los que quieran hacer valer sus derechos, y servir de guía á los que han de instruir, informar y resolver los expedientes.

La nueva ley acepta en tesis general los principios consignados en la de de 1866 respecto al dominio de las aguas, según sean pluviales, manantiales, estancadas y subterráneas, y las variantes que introduce acerca del dominio de los cauces, riberas, accesiones, servidumbres naturales y legales de las aguas y sus diversos aprovechamientos, son poco esenciales, si se exceptúa la tendencia muy marcada de suprimir todo precepto de carácter reglamentario.

La cuestión de legislar en materia de aguas es difícilísima en todos los países, y mucho más en España, en que hay que respetar derechos adquiridos al amparo de las leyes y costumbres de tan distinto origen y carácter, cuyo espíritu ha obedecido á las tan diversas miras y educación de los pueblos que se han ido sucediendo en la dominación de la Península ibérica; pero, á no dudarlo, la nueva ley marca un gran progreso, que se ha de traducir desde luego por el acrecentamiento que facilitan las reformas que se irán introduciendo con el tiempo en los reglamentos, al compás de las necesidades, de la experiencia y del estudio.

Felicitamos al ministro de Fomento y á cuantos han tenido parte en la nueva ley de aguas, que viene á satisfacer la primera exigencia de nuestra agricultura, siempre sedienta de riego por la pertinaz sequía que le aqueja permanentemente.
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II.

LA SITUACION AFLECTIVA DE LAS PROVINCIAS DEL LITORAL DEL MEDITERRÁNEO.

Los senadores y diputados por las provincias del litoral del Mediterráneo celebran frecuentes reuniones á fin de estudiar los medios que deben proponer á los Córtes y al Gobierno, para aliviar la aflictiva situacion de la zona comprendida entre el Ebro y la sierra de Gador, en la provincia de Almería, donde, no sólo se va haciendo imposible todo cultivo en las tierras de secano, y reduciéndose á la más limitada extension y con malísimas condiciones en las de regadío, sino que no es dado permanecer por mucho tiempo allí, donde falta el agua para beber y para llenar las primeras necesidades de la vida.

A pesar de los extraordinarios esfuerzos de las diputaciones, ayuntamientos y particulares, para emprender obras, especialmente de alumbramiento de aguas, las más veces superiores á los recursos de que disponen, la penuria va en aumento, y la emigracion al interior, y lo que es peor aún, á la costa de Africa, marcha en progreso ascendente, tomando proporciones de que se ha de resentir profundamente la agricultura.

Los recursos locales, empleados con profusion en la apertura de pozos artesianos, en minas y cauces para utilizar pequeños veneros que se infiltran y evaporan ántes de llegar á su destino, no bastan para ocurrir á las más apremiantes exigencias del cultivo, ni aun para apagar la sed de los habitantes de aquéllos que careciendo de trabajo no cuentan con medios para proporcionarse agua, teniendo que trasportarla de grandes distancias.

Es, pues, urgente que los representantes de las comarcas á que aludimos ultimen cuanto ántes su estudio y formulen un pensamiento en vista de las necesidades de las suyas respectivas, proponiendo á las Córtes que voten un crédito de auxilio para emprender obras públicas, y con especialidad alumbramientos de aguas, y otros aprovechamientos que no exijan sumas muy considerables ni largos periodos de tiempo, y que dando ocupacion á los muchos mineros
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que no encuentran trabajo por la paralización de las minas, y á tantos jornaleros de campo que lo demandan en vano, se mejore la condición de los pueblos y la de los braceros, y se contenga la emigración.

Y no es la cuestión del momento la única que debe preocupar á los representantes de las provincias del litoral del Mediterráneo. Salvada pasageramente la crisis, que no dá espera, es conveniente fijen su atención en las causas permanentes que aniquilan cada vez con mayor fuerza su agricultura, concentrando sus esfuerzos, su influencia y actividad para que se estudien fundamentalmente y con ahínco, á fin de que se adopten resoluciones supremas, que cambien la faz de la zona que podia quedar despoblada andando el tiempo, si no se acudiese en su ayuda oportunamente y con grandes medios.

Supuesto que la sequía es la causa principal que determina la angustiosa situación que deploramos, es preciso combatirla enérgicamente y con perseverancia, promoviendo empresas hidráulicas que se acomoden á las condiciones geológicas, hidrológicas y meteorológicas de cada una de las provincias, apelando al crédito y favoreciendo el espíritu de empresa con prudentes y bien calculadas subvenciones, después que la ciencia haya dictado su fallo, para que no se corran eventualidades y contingencias que esterilizarían los sacrificios sin producir ningún beneficio á las comarcas que se trata de favorecer.

¿Es económicamente posible sangrar el Ebro para que utilicen sus aguas las provincias de Castellón y Valencia, aunque no sea más que para las cosechas de invierno y el sostenimiento del arbolado, que podría aumentarse de una manera prodigiosa? Precísese, calculando las ventajas é inconvenientes, después de detenidos estudios, que sólo puede emprender la administración pública con sus grandes medios.

¿Pueden acometerse nuevas sangrías en el Júcar para fertilizar la provincia de Alicante? Pues determíñese de una vez, y hágase luz para que el espíritu de empresa la utilice.

¿Sería hoy conveniente pensar en el antiguo proyecto del canal de Huéscar, para regar el campo de Lorca y otros de la provincia de Almería, aunque se redujese su beneficio á las cosechas de cereales y á fundamentar el arbolado? Estúdiese y fállese de una vez la posibilidad económica, que tantas esperanzas ha hecho concebir
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en diversas épocas, distrayendo tal vez la atencion de otra clase de empresas de más inmediata y fácil realizacion.

Los pantanos, esos depósitos de prevision en donde se acumulan las aguas que van á perderse en el mar cuando la agricultura no tiene necesidad de utilizarlas, y que conservadas convenientemente y con todas las seguridades que ofrecen los adelantos modernos del arte de construccion, constituyen la mejor reserva para acudir en auxilio de la vegetacion en los periodos en que la atmósfera las escatima ó las niega, han sido, son y serán la providencia de los paises meridionales, tan propensos á la intermitencia é irregularidad de las lluvias.

¿Conviene rehabilitar los que un dia llevaron la fertilidad á extensas comarcas, como el de Lorca, siquiera dejara un rastro de desolacion al romper su dique, salto de la solidez que correspondia á la inmensa masa de agua que encerraba? Los principios de arquitectura hidráulica responden del éxito que alcanzaría la rehabilitacion, y no debe sacrificarse ni condenarse á la esterilidad una de las comarcas más feraces de la Peninsula ante el temor de nuevas catástrofes, que pueden evitarse seguramente.

¿Pueden establecerse de nuevo y multiplicarse otros muchos en tantos puntos como convidan á la contencion de manantiales y aguas de lluvia? Pues háganse los estudios, y acométanse con decision, que la enormidad de los gastos será bien insignificante ante los immensos beneficios que empiecen á producir en plazo muy breve.

Los diputados y senadores de las provincias del litoral del Mediterráneo están llamados á legar sus nombres á la posteridad, si dando treguas á las cuestiones politicas forman el firme propósito de no desistir de su noble empresa, hasta conseguir que se salve á sus distritos de la ruina que les amenaza.

III.

UTILIDAD DE LA ASOCIACION DE INGENIEROS AGRÓNOMOS.

La junta que celebró la Asociacion de ingenieros agrónomos en el local de la calle del Barco, la noche del 2 del corriente, ofreció la novedad inesperada de presentarse en ella el señor director de Agri-
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cultura, D. José de Cárdenas, con objeto de dar las gracias á la Sociedad por el título de presidente honorario que le había conferido, demostrando su grande aprecio por la distincion de que ha sido objeto.

Presidia el Sr. Ortiz de Cañavate, secretario de la Junta de Agricultura de Madrid; era vicepresidente el Sr. Arce, ayudante de la Escuela general de Agricultura, y secretario D. Vicente Alonso Martínez.

Antes de comenzar la sesion usó de la palabra el presidente para manifestar lo muy satisfecha que debia considerarse la Asociacion con la asistencia del Sr. Cárdenas, dándole una prueba más del celo con que procura fomentar los intereses de la agricultura, declarando, por consiguiente, sesion extraordinaria la que iba á verificarse, y cediendo su puesto al Sr. Cárdenas.

Ocupado, en efecto, por este señor, dió gracias á la Sociedad en breves y sentidas palabras por la benevolencia que le dispensaba; habló luego en términos sumamente expresivos de la necesidad e importancia de la corporacion como un auxiliar poderoso de los intereses agrícolas del país; alentó con sus palabras á seguir este camino; puso en conocimiento de la Sociedad algunos proyectos de reforma, y dirigió por fin frases halagüeñas á varios de los presentes que habian servido á sus órdenes.

Hablaron despues los Sres. Abela, catedrático del instituto del Cardenal Cisneros, y Botija, de la Escuela general de Agricultura, manifestando ambos su satisfaccion por el acto que se verificaba, autorizado con la asistencia del señor director, cuyos continuos desvelos en favor de los intereses agrícolas eran notorios, como tambien su incesante proteccion en favor de los individuos consagrados á la propaganda de los conocimientos y adelantos agrícolas.

Sin perder la reunion el carácter solemne que le imprimia la presencia del director del ramo, reinó la más sencilla cordialidad, ofreciéndose la Asociacion á ser en todas ocasiones un auxiliar activo para secundar los propósitos del Sr. Cárdenas, y demostrando este señor las mejores disposiciones para utilizar sus servicios y cooperacion.

Un delicado refresco puso término á la junta que se habia reunido con distinto objeto, y de la que conservarán los concurrentes un grato recuerdo.

TOMO XII
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El dia 4 del corriente se dignó S. M. el rey recibir en audiencia particular á una comision de ingenieros agrónomos compuesta de los señores Ortiz de Cañavate, Abela, Alonso Martinez y Espejo y presidida por el Sr. Cárdenas, director general de Instruccion pública, Agricultura é Industria.

La comision ofreció á S. M. el programa del concurso de segadoras que la Asociacion del cuerpo de ingenieros agrónomos celebra en la Moncloa, rogando al Monarca se dignase honrarle con su presencia.

S. M. dispensó la más benévola acogida á los señores citados, aceptando el programa, hablando con los individuos de la comision largo rato acerca del estado de la agricultura, y prometiéndoles que el viernes próximo, á las cinco y media de la tarde, visitará el concurso.

La comision salió de Palacio profundamente reconocida á las consideraciones que mereció al Monarca, y sumamente satisfecha del éxito de su invitacion.

Celebramos que la Asociacion de ingenieros agrónomos reciba el galardon de sus trabajos en pró de la agricultura, con distinciones como las que ha merecido del Rey y del director de Agricultura, distinciones que más ó menos tarde refluirán en beneficio de la agricultura en general.

IV.

CONCURSO DE GANADOS EN SEGOVIA.

Durante la feria de San Juan en Segovia, se ha celebrado un concurso de animales, que ha estado regularmente concurrido, adjudicándose los siguientes premios á los que han llenado mejor, á juicio del Jurado, las condiciones del programa:

1.º Premio de 250 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor lote de yeguas. Se adjudicó este premio al lote de la propiedad de D. Mariano Llovet Castelo, vecino de Segovia, compuesto de dos yeguas, llamada la una Dema, de siete años de edad, con muleta de crio al pie, de tres meses, y la otra Esmeralda, de cuatro años.

2.º Premio de 125 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor
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lote de potros. Este premio quedó sin adjudicar por no reunir los presentados los requisitos necesarios al efecto.

3.º Premio de 125 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—A la mejor yegua de vientre. Se adjudicó este premio á la yegua llamada Cordera, de siete cuartas y un dedo de alzada, de la propiedad de don Francisco Osorio, vecino de Palazuelos.

4.º Premio de 120 pesetas, de la Sociedad Económica.—Al mejor caballo padre. No se adjudicó este premio por no reunir las condiciones exigidas en el programa, el único caballo que se presentó optando á él.

5.º Premio de 80 pesetas, de la Sociedad Económica.—Al mejor par de mulas. El Jurado no pudo adjudicar este premio por no haber sido inscrita ninguna pareja optando á él.

6.º Premio de 30 pesetas, de la Sociedad Económica.—A la mejor pollina. De las tres pollinas inscritas para optar á este premio, el Jurado no creyó á ninguna acreedora á él, por no reunir condiciones al efecto.

7.º Premio de 200 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor lote de vacas de vientre. Se adjudicó este premio al de la propiedad de D. Tomás Egido Egido, vecino de Losana, compuesto de dos vacas del país, llamada la una Garbosa, de seis años de edad, y la otra Morucha, de cinco.

8.º Premio de 100 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor lote de novillos. El Jurado dió la preferencia y adjudicó por consiguiente este premio al lote compuesto de dos novillos, propio de D. Isidro Mateos, vecino de Segovia, el uno llamado Carbonero, de cuatro años, y el otro Bragado, de tres, ambos del país.

9.º Premio de 80 pesetas, por el ilustre ayuntamiento, 40 por la Sociedad Económica.—Al mejor toro padre. Se adjudicó este premio al toro llamado Templado, de seis años de edad, pelo negro, con lista coneja en el lomo, y que lleva tres años dedicado á la reproducción, de la propiedad de D. Luciano Herrero, vecino de Segovia.

Este interesado ha manifestado que renuncia á percibir las cuarenta pesetas de la Sociedad Económica, que las deja en beneficio de la misma para que atienda á los fines de su instituto, y que las ochenta del Ayuntamiento las dedica á socorrer pobres necesitados.

10. Premio de 80 pesetas, de la Sociedad Económica.—Al mejor
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par de bueyes. El Jurado adjudicó este premio á la pareja propia de D. Robustiano Rincon Adebá, vecino de Revenga, compuesta de dos bueyes, llamado el uno Cachoro, negro y de cinco años de edad, y el otro Piñano, pelo castaño, bragado y de la misma edad que el anterior.

11. Premio de 80 pesetas, de la Sociedad Económica.—Reses vacunas cebadas. No se presentó res alguna optando á este premio, declarándole el Jurado en su consecuencia desierto.

12. Premio de 75 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—A la mejor vaca nacida y criada en la provincia. Fué adjudicado por el Jurado este premio á la vaca llamada Cordera, castaña oscura, del país, de siete á ocho años de edad, propia de D. Calixto Gil, vecino de Ajejas.

13. Premio de 150 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor lote de ovejas y carneros merinos. Se adjudicó este premio al lote presentado por el señor marqués de Lozoya, compuesto de 29 reses lanares merinas blancas trashumantes.

El señor marqués de Lozoya ha entregado el importe de este premio en beneficio de la Casa Inclusa de esta capital, poniéndole á disposición de la señora superiora de aquel establecimiento, para que le invierta en las atenciones que crea más necesarias en el mismo.

14. Premio de 125 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor lote de ovejas y carneros no merinos. Este premio le adjudicó el Jurado al lote presentado por la señorita doña María Gorría, compuesto de quince reses, churras blancas.

La señorita de Gorría ha destinado el importe de este premio al Monte de Piedad y Caja de Ahorros.

15. Premio de 50 pesetas, de la Sociedad Económica.—Al mejor lote de reses merinas estantes; fué adjudicado este premio al presentado por D. José Barroso, vecino de Sonsoto, compuesto de veinte reses merinas blancas, nacidas y criadas en el mencionado pueblo.

16. Premio de 50 pesetas.—Al mejor lote de reses lanares estantes, para carnes. Se adjudicó este premio al lote presentado por D. Pedro Martín, vecino de Madrona, compuesto de veinte reses negras.

17. Premio de 100 pesetas, del ilustre ayuntamiento.—Al mejor lote de ganado de cerda. Fué adjudicado por el Jurado este premio
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GACETA AGRÍCOLA
DEL
MINISTERIO DE FOMENTO
CREADA POR LA LEY DE 1.º DE AGOSTO DE 1876

DIRECTOR
EXCMO. SR. D. MIGUEL LÓPEZ MARTÍNEZ,
SENADOR DEL REINO,
DEL CONSEJO SUPERIOR DE AGRICULTURA, INDUSTRIA Y COMERCIO, Y VOCAL
DE LA JUNTA DE VALORACIONES Y ARANCELES.

REDACTOR JEFE
SR. D. EDUARDO ABELA Y SAINZ DE ANDINO,
INGENIERO AGRÓNOMO.

TOMO XV
DE ABRIL Á JULIO 1880.

REDACCION Y ADMINISTRACION
CALLE DE CERVANTES, NÚM. 19, BAJO.
MADRID
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 10

EL LÚPULO

La composicion general comparada de estos tres órganos, es como sigue:

    Conos.
    Hojas.
    Tallos.

    Materias orgánicas
    90,130
    86,400
    96,260

    Acido sulfúrico
    0,534
    0,685
    0,129

    Acido fosfórico
    0,967
    0,329
    0,254

    Cloruro de sodio
    0,715
    1,290
    0,241

    Cloruro de potasio
    0,165
    »
    0,360

    Cal
    1,577
    6,755
    1,449

    Magnesia
    0,534
    0,325
    0,153

    Potasa
    2,485
    2,033
    0,967

    Sosa
    »
    0,053
    »

    Fosfato de hierro
    0,735
    0,477
    0,015

    Sílice
    2,122
    1,651
    0,227

    99,964
    99,998
    100,055

Fig. 3.ª.—Flor masculina.        Fig. 4.ª.—Flor femenina.

Segun Mr. Payen, el ázoe existente en 100 partes, de cada uno de estos tres órganos, viene á ser:

    Al estado normal.
    Al estado seco.

    En los conos
    8,82
    9,80

    En las hojas
    1,30
    1,51

    En los tallos
    0,61
    0,70

El Dr. Crantz ha hecho ver que para 100 kilogramos de conos secos, como producto, corresponde el desarrollo de 260 kilogramos de hojas y 350 de tallos, tambien al estado seco. Si en la hectárea hubiese 2.500 matas de lópulo y produjeran 1.000 kilogramos de conos, tendríamos:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 100

para venir á una fórmula de suficiente garantía, pero sencilla á la vez y practicable hasta en los pueblos de méños recursos, tenemos el completo convencimiento que el resultado de las investigaciones analíticas ha de satisfacer cumplidamente á la administracion y á los cosecheros y comerciantes de vinos, que de hoy más no verán surgir conflictos en las transacciones interiores y exteriores, nacidos las más veces de las dudas que suscitaba el caracterizar con la debida distincion el vino fuchsionado y el que no habia sufrido adulteracion.

El método que proponen los Sres. Bonet y Saenz Diez, experimentado repetidas veces con cuantas clases de vinos se han podido proporcionar de las diferentes provincias de España, con tipos alcohólicos é intensidad de coloracion tan variables, aleja la más insignificante duda para distinguir á la simple vista los vinos adulterados con fuchsina, de los que no la contienen, está, por otra parte, al alcance de todas las inteligencias, y no exige otros reactivos que el acetato de plomo que se encuentra en las boticas con el nombre de extracto de Saturno, y el espíritu de vino del comercio, que marca en España generalmente de 35 á 37 grados del areómetro de Beaumé.

Al felicitar por tan señalado triunfo á los dos entendidos químicos que lo han conseguido, no podemos ménos de advertir á los cosecheros y traficantes, que deseosos los Sres. Bonet y Saenz Diez de que se compruebe el método en todas partes, por si algun vino no respondiera al carácter general que han presentado cuantos han ensayado, se les comuniquen las observaciones, á fin de llegar á perfeccionarlo con nuevos estudios y experimentos.

III.

EXPOSICIONES Y CONCURSOS.—EL DE MOTORES Y MÁQUINAS ELEVADORAS DE AGUA EN VALENCIA.—EXPOSICION DE FLORES Y AVES EN IDEM.—CONCURSO QUE PROMUEVE EL INSTITUTO AGRÍCOLA CATALAN DE SAN ISIDRO SOBRE MEMORIAS AGRÍCOLAS.

En la pág. 555 del tomo XIII de la GACETA AGRÍCOLA nos ocupamos del pensamiento iniciado por el ingeniero D. Juan Navarro Reverter, en una proposicion presentada á la Sociedad Eco-