Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 172

res, granos vacíos, etc., retardando así la fermentación e impidiendo la propagación de los insectos. Estas operaciones son, el cribado y traspaleo, principalmente; se deben hacer con la mayor frecuencia posible y en relación con la humedad y la cantidad de grano almacenado. Se reconoce la necesidad del traspaleo, por el calor que se nota al introducir una mano en los montones, y el olor especial que despiéde el grano que empieza á alterarse; pero debemos recordar que no se espere á notar estos caracteres para verificar el traspaleo, sino hacerlo todas las veces que pueda el agricultor. Algunos datos prácticos podemos indicar para remediar las causas alterantes. Para destruir el gorgojo, que con frecuencia invade los graneros, se han puesto en práctica diversos procedimientos para privarles de las condiciones de viabilidad, y que abandonen la estancia; se han recomendado fumigaciones de tabaco y de otras plantas, el empleo de olores fuertes, como la esencia de trementina, algunos gases de vapores deletéreos como el ácido sulfuroso, ácido carbónico, etc., cocimientos de algunas plantas hediondas, la exposición súbita de los granos á 75° por medio de estufas. Mr. Caillat, profesor de la escuela de Agricultura de Grignon, propone como medio muy seguro, impregnar algunos pedazos de tabla de los productos brezosos de la destilación de la madera; se colocan de trecho en trecho, y al cabo de algunas horas, se ven salir los gorgojos huyendo por paredes y puertas, siendo así con facilidad destruidos. También es frecuente poner aparte y próximo al montón infestado, un montoncillo humedecido ligeramente (de cebada es mejor por la avidez que para ella tiene el gorgojo), se traspalea el grano, y cuando los insectos se han depositado en ese montoncillo, se echa sobre él agua hirviendo, lo cual debe hacerse antes que las hembras hagan la postura de los huevos. Todos estos datos y otros muchos interesantes en extremo, no sólo en esta cuestión, sino respecto á la conservación de productos en general, están consignados en una serie de eruditos artículos publicados en los Anales de Agricultura, por el distinguido Ingeniero agrónomo D. José de Arce y Jurado, mi buen amigo y compañero.

Como los medios propuestos sólo se refieren principalmente á la destrucción del gorgojo, y existiendo otros insectos aún más temibles para los granos vamos á citar los medios de destruir estos funestos enemigos. El cribado y traspaleo, ya hemos dicho no son suficientes para librar á los granos de la alucita; pues su acción es imperfecta; de aquí el empleo de graneros perfeccionados de sistemas muy distintos, y sólo vamos á indicarlos, pues no son recomendables en absoluto á nuestros agricultores, porque son de coste excesivo, atendiendo la importancia de nuestras explotaciones. Todos los sistemas de graneros modernos perfeccionados pueden dividirse en tres grandes grupos:

1.º Que el granero es móvil, el grano recibe un traspaleo en contacto del aire atmosférico. De este sistema son los graneros móviles de Auxy y de Vallery.

2.º Que el grano se mueva por su propio peso en el interior del granero, y es subido por medio de elevadores, ya una vez limpio. De este sistema son los graneros de Huart y Gavy.

3.º Están fundados en introducir mecánicamente el aire; éste circula por la masa del grano, y esto sucede en los graneros Salaville y Devaux.

No los describo, porque, como antes he dicho, no pueden aplicarse siempre, y para dar una ligera idea, es decir, sólo indicar los medios prácticos, sencillos y económicos