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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 746

Título de socio de mérito y de número, relevado de gastos.
Menciones honoríficas.
Cartas de aprecio.
Licencia para usar de las armas de la Sociedad Económica.
Art. 5.º Estos premios se distribuirán el dia 16 de Mayo, en sesión solemne, á la cual serán invitadas las autoridades y personas notables de la capital y de otras poblaciones.
Art. 6.º La Exposición se celebrará en el local de la Sociedad, calle Rioja.
Art. 7.º Los objetos que se exhiban se subdividirán por grupos y categorías.
Art. 8.º Se inscribirán los nombres de los expositores en un registro que llevará la clase de agricultura de la Sociedad, recibiéndose directamente los productos, ó por medio de los señores alcaldes de los pueblos, antes del dia 10 de Abril próximo.
Art. 9.º Las inscripciones se harán en esta forma: en todo el presente mes de Marzo remitirán los expositores al señor director de la Sociedad una nota en que se exprese claramente
1.º Su nombre, apellidos, profesion y domicilio.
2.º El de la finca, pueblo y sitio productor.
3.º Los premios que el interesado haya obtenido anteriormente.
4.º El nombre del sugeto que represente al interesado en Sevilla.
Art. 10. Los expositores podrán elegir personas que custodien sus productos, y contesten á cuanto se les pregunte respecto al objeto de su encargo. El que quiera poner precio á sus productos podrá hacerlo en una tarjeta (suministrada por la comision) que se colocará sobre el objeto.
Art. 11. Los productos expuestos que se vendan no podrán retirarse de la Exposición hasta que termine; pero llevarán un rótulo que diga: vendido.
Art. 12. La Sociedad no responde en ningun caso de averías ni de otras faltas que puedan ocurrir por cualquiera motivo. Sólo empleará su celo, autoridad é inteligencia para el mejor éxito del proyecto.
Art. 13. Todo expositor, inventor ó propietario de un procedimiento, de una máquina ó de un dibujo de fábrica admitido en la Exposición, y que aún no haya sido depositado ni privilegia-
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do, podrá exigir una certificación descriptiva del objeto expuesto, que le facilitará la comisión para su seguridad.

Art. 14. Se prohibe terminantemente sacar copias ni dibujos de los objetos expuestos, sin prévia autorización escrita del dueño.

Art. 15. Se fijarán las reglas que deben observarse dentro del local de la Exposición, y en las relaciones entre los expositores y la Sociedad.

PROGRAMA.

GRUPO 1.º—1.ª clase. Cereales y legumbres.—Granos cereales: trigos, escañas, centenos, cebadas, avenas, arroz, maíz, saina, sor- go, etc.—Semillas leguminosas: habas, garbanzos, guisantes, ju- diáns, yeros y arvejones.

2.ª clase. Frutos, raíces y forraje.—Frutos frescos diversos: naranjas, aceitunas, peras, manzanas, ciruelas, melones, etc.— Tubérculos y raíces: patatas, batatas, etc.—Forrajes diversos y henos.

3.ª clase. Productos forestales.—Frutos de montes: muestras de maderas, corchos, cortezas textiles, sustancias curtientes, colorantes, odoríferas, etc.—Resinas, espartos, barrillas, carbones, cenizas.

4.ª clase. Tierras y abonos.—Tierras, cales, margas, gredas y arenas.—Abonos minerales diversos.—Residuos de fábrica utilizables como abonos.—Materias fertilizantes procedentes de restos vegetales ó de orujos.—Materias de procedencia animal, como de- yecciones, huesos y despojos diversos.

GRUPO 2.º—5.ª clase. Harinas, féculas, gluten y azúcares.

6.ª clase. Aceites de oliva y de otras especies vegetales.

7.ª clase. Vinos, vinagres, aguardientes, licores y cervezas.

8.ª clase. Fibras textiles.—Algodón, seda vegetal, lino, cáñamo, pita, etc.

9.ª clase. Materias colorantes diversas.

10.ª clase. Leches, quesos y mantecas.

11.ª clase. Sericultura.—Sedas en rama y en capullos, tanto del gusano, de la morera, como de las especies del recino, ailanto, encina y demás.

12.ª clase. Pieles y lanas de animales diversos, tanto de razas españolas como extranjeras.
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13.ª clase. Miel, cera y sus análogos.—Colmenas y procedimientos de obtencion.

GRUPO 3.º—14.ª clase. Primeras materias empleadas en las construcciones rurales.—Piedras, ladrillos, cales, cementos, maderas, etc.

15.ª clase. Artes diversas que se utilizan en las construcciones.—Carpintería, herrería, cerrajería, fundiciones, hojalatería, plomería, marmolería, etc.

GRUPO 4.º—16.ª clase. Instrumentos de cultivo y mecanismos de industria rural, siempre que su volumen permita ser colocados en el local, á cuyo efecto se avistará el expositor préviamente con el secretario de la Sociedad.

GRUPO 5.º—17.ª clase. Prospectos de construcciones rurales.—Obras de agricultura.—Proyectos sobre piscicultura, su instalacion y explotacion.—Proyectos en general con aplicacion á la agricultura.

Sevilla 15 de Marzo de 1880.—El director, José María de Hoyos.—El presidente de la clase de Agricultura, Manuel Romero de Valvidares.—El vice-presidente, Ramon de Ibarra.—El secretario, Manuel Gomez Zarzuela.

INFORMACION SOBRE COSECHAS.—Por la direccion general de Agricultura se dirigirá en breve á los secretarios de las juntas provinciales del ramo una circular pidiendo datos detallados sobre el estado de las cosechas en sus respectivas provincias, especialmente en lo que se refiere á los cultivos predominantes en cada una de ellas.

PRESIDENTE HONORARIO.—La Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia ha nombrado presidente honorario de la comision directiva del concurso de máquinas y motores de elevar aguas, que por su iniciativa se celebrará en el mes de Junio en aquella capital, al señor director general de Agricultura, Industria y Comercio.

MÁQUINAS DE SEGAR.—Muy en breve se procederá por la direccion de Agricultura á la impresion de la notable Memoria sobre el
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concurso de máquinas segadoras y atadoras, celebrado durante el mes de Julio último en la Escuela general de Agricultura.

VISITA Á LA ESCUELA DE AGRICULTURA.—El ministro de Fomento, acompañado del director general de Agricultura é Instrucción pública, ha girado una visita á la Escuela de la Florida.

EXPOSICIONES DE PROVINCIAS.—La junta de Agricultura, Industria y Comercio, de la provincia de Soria, proyecta celebrar en el próximo mes de Setiembre una Exposicion de ganados y productos agrícolas y minerales.

—Se ha acordado que el concurso de ganados y productos agrícolas, que por iniciativa de la junta de Agricultura de Pamplona se va á celebrar en aquella ciudad durante la feria de San Fermin, sea extensivo á objetos de industria y comercio.

—La junta de Agricultura é Industria de Santander ha concebido el plausible propósito de que la Exposicion que se celebra anualmente en dicha poblacion el mes de Julio, se haga extensiva este año en vista del buen resultado obtenido en la iniciativa que se tomó el anterior, á agricultura, industria, aves y flores.

En su virtud, se ha propuesto ante dicha junta, y tomado en consideracion, que el certámen de industria y artes tenga lugar en la galería de los mercados de la Plaza Nueva, si, como es de esperar, el municipio se pone de acuerdo con ella para llevarlo á cabo, estableciendo las secciones de ganadería, aves y flores en el edificio Exposicion de la Segunda Alameda.

JUNTAS DE AGRICULTURA EN ULTRAMAR.—Por el ministerio de Ultramar se ha acordado publicar un decreto sustituyendo á las juntas jurisdiccionales de Agricultura, Industria y Comercio de la isla de Cuba, por otras provinciales, regidas por los mismos reglamentos que las de la Península.

LOS INGERTOS DE VIDES.—Los ingenieros agrónomos D. Vicente
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constituye el bello ideal de las razas de cebo, en todas sus manifestaciones exteriores; pero en cambio su aspecto es, si pudiéramos emplear este adjetivo, tradicional, y sus condiciones, como propia para el abasto de carne, notables y hasta famosas, por más de un concepto.

La vaca de Salers presenta proporciones que podriamos llamar femeniles; la cabeza es más esbelta, más finos los cuernos, más pequeñas las orejas, cuello más airosso, papada fina, pecho profundo y contorneado, cuerpo recogido y prolongado, dorso más horizontal, cola alta en su origen y caída desde el maslo, extremidades finas, pezuñas pequeñas con ubres circunscritas, flexibles y bastante pronunciadas.

Generalmente la raza de Salers es exportada, permaneciendo en el país, así como las demás reses vacunas propias de Auvernia, hasta cumplir de tres á cuatro años. A esta edad, y cuando han adquirido las proporciones características de las razas de cebo, abandonan la Auvernia, y muchas reses toman los nombres de los países á que son trasportadas ó que atraviesan, y donde concluyen no pocas veces de ser cebadas; de aquí que se las conozca con los nombres de bueyes y vacas boloñesas, nivernesas, del Poitou, de Morvan, etc., apareciendo completamente cebadas, gracias á los suculentos pastos de muchas de esas localidades.

Las reses que permanecen en el país, se ceban lentamente, ya por la rusticidad de su complexion, según Grognier, ya tambien por el modo de castrar á los toros, que no es por ablacion inmediata, lo cual contribuye á hacer su carne méños sabrosa.

Utilizan los campesinos la raza auvernesa vacuna en el tiro, sometiendo al yugo á vacas, toros y bueyes y haciéndoles caminar por terrenos abruptos, por empinadas cuestas y peligrosas pendientes; tambien la utilizan en faenas agrícolas; en ambos casos sirven estas notables reses, ya por su gran resistencia en trabajos fuertes, ya por la seguridad de su paso.

Las vacas de Salers (figura 25) producen poca leche, pero muy rica en cáseo, que utilizan los naturales del país en la confeccion de quesos, que son muy estimados.

La topografía y situacion especial de Suiza, influyen extraordinariamente en la condicionalidad de las razas vacunas que pueblan el territorio de esta pequeña república.
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Alonso Martinez y D. Antonio Berbegal, secretario de la Junta de Agricultura de Zaragoza, han regresado de Montpellier, donde fueron comisionados por el Gobierno para asistir á las conferencias prácticas sobre ingertos de vides americanas, celebradas en aquella capital en los días del 8 al 12 de este mes.

Antes creemos habia llegado el Sr. Naharro, ayudante de la Escuela de Agricultura.

FÉRIA EN VALLADOLID.—La Junta de Agricultura, Industria y Comercio, ha nombrado á los señores ingenieros agrónomos vocales de la misma D. Salvador Calvo y Cacho, D. Galo de Benito Lopez y D. Francisco Arranz y Sanz, para que, de acuerdo con la comision que el ayuntamiento designe, gestione lo conveniente á fin de llevar á efecto una féria de ganados en esta ciudad en los días del 22 al 26 de Junio próximo con el carácter de anual, y celebrar así bien un concurso de máquinas agrícolas.

ROTURACIONES ARBITRARIAS.—En la mayoría de los pueblos de Aragon se agita ahora el importantísimo asunto de las roturaciones arbitrarias, queriendo algunos que las dejen los que hoy las poseen, aunque las tengan incluidas en el catastro de 1857, y prefiriendo los más que se considere hasta donde sea posible el derecho adquirido por los que vienen trabajando y mejorando las tierras por espacio de 30, 40 ó más años, á ciencia y paciencia de las autoridades y del vecindario, es decir, con el asentimiento de todos.

Quieren otros que las tierras ya encatastradas se incluyan en el nuevo amillaramiento, sin añadir las que posteriormente se han roturado. Otros, en fin, querrian ver incluidas todas las tierras arbitrariamente roturadas. La cuestion es grave y trascendental, pudiendo ocasionar conflictos y renovar diferencias en los pueblos.

INSECTOS DE LA NARANJA.—Un agricultor de Valencia ha encontrado en la corteza de la naranja unos insectos que pueden ocasionar graves perjuicios á las personas que coman aquella fruta.

Parece que dicho insecto se estudia con gran interés.
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ZONAS FORESTALES.—Ya están casi designadas las extensas zonas que han de repoblarse en la parte de la sierra del Moncayo, que se extiende de Tarazona á Vera, y comprende los términos de San Martín, Santa Cruz, Los Fayos, Litago y Lituénigo, donde la mayor parte del terreno se halla desprovisto de vegetacion, ya por las roturaciones, ya por desaparicion de la tierra vegetal.

En verano se formará el proyecto, que se planteará en la próxima invernada. La otra extensa zona del Moncayo que hay que repoblar, comprensiva de los términos de Añon, Purujosa, Tabuenca y Talamantes, será objeto de estudio este verano, siendo fácil que se proponga allí la construcción de otra casa de guardas y el establecimiento de otro vivero.

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REFORMAS MUNICIPALES.—Leemos en un periódico:

«Ya están establecidas por el ayuntamiento las bases para el nuevo sistema de alumbrado público y unificación de tipos de mecheros en Madrid y sus zonas de ensanche.

Esta mejora, tan reclamada por el vecindario, no tardará en llevarse á la práctica.

—También dentro de breves días se pondrá en vigor en los mataderos de Madrid el sistema decimal, según está prevenido por el Gobierno, adeudándose los derechos por kilogramos.

Falta hacer que el ayuntamiento concluya de una vez con la rutina en este asunto, y sea efectivo el establecimiento del sistema métrico decimal de pesos y medidas en Madrid.»

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CARRERAS DE CABALLOS EN SEVILLA.—Tendrán lugar en los días 15 y 16 del próximo mes de Abril. La Sociedad se ocupa de detallar el programa, que publicará á la mayor brevedad, debiendo hoy anunciar que podrán disputar diferentes premios en ellas caballos y yeguas de todas razas, y que entre éstos los tres primeros premios serán, uno de 20.000 rs. vn., y otro de 10.000 para caballos y yeguas españoles y cruzados, y otro de 8.000 rs. vn. para caballos y yeguas de cualquier raza.

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EXPOSICION CURIOSA.—La Sociedad central de Agricultura é Insectología prosigue sus exhibiciones de insectos útiles é insectos
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dañosos que inauguró en el palacio de la Industria de París el año 1866.

Esta Sociedad abrirá desde el 1.º de Setiembre al 1.º de Octubre del actual 1880 una Exposicion, conteniendo:

1.º Insectos útiles.
2.º Sus productos brutos y primeras trasformaciones.
3.º Aparatos é instrumentos empleados en la preparacion de estos productos.
4.º Insectos dañosos: procedimientos de destruccion.
5.º Cuanto se refiere á la insectología.

La Exposicion será internacional, y los objetos deberán ser enviados ántes del 20 de Agosto.

Estará dividida en cinco clases: 1.ª Insectos productores de cera y miel. 2.ª Insectos dañosos. 3.ª Auxiliares, colecciones, animales vivos é instrumentos. 4.ª Moluscos dañosos á la agricultura, Memorias, etc. Y 5.ª Insectología aplicada á las artes é industria. Direccion, rue Monje, 67. París.

La Sociedad se propone con estas Exposiciones dos loables fines: recomendar los mejores métodos para la preparacion de los insectos útiles, preservarlos de las enfermedades epidémicas y sacar el mayor provecho de sus productos; estudiar los insectos destructores de nuestros cultivos, de nuestros jardines y nuestros bosques, y esforzarse por todos los medios de que la ciencia y la observacion disponen para atenuar sus extragos y áun hacer desaparecer los autores.

FOLLETO SOBRE LA FILOXERA.—Los Sres. D. Federico Requejo y D. Francisco de Estrada, catedrático de Agricultura y secretario de aquella junta respectivamente, cumpliendo el encargo de la defensa contra la filoxera, han escrito unas Instrucciones prácticas para el reconocimiento y defensa de la plaga filoxérica, que se repartirá gratis á todos los viticultores de la provincia. En el capítulo I, la Memoria trata de la descripcion del insecto: en el II, de los medios prácticos de reconocerla; y en el III de los medios preventivos y ejecutivos de combatir la plaga. En notas adicionales se ofrecen semillas de vides americanas á los viticultores zamonos, y se les instruye en la manera de prevenirse y combatir tan terrible enemigo. Al final inserta la ley para evitar la difusion y pro-
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pagacion de la filoxera, con lo cual aquellos viticultores tienen condensado en breves líneas todo cuanto necesitan saber.

Felicitamos á los ilustrados autores de este folleto por lo perfectamente que han llevado á cabo su difícil cometido.

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MÁQUINA PERFORADORA.—Ha tenido lugar en la fábrica de fundicion del Sr. Canterac, la prueba del aparato perforador inventado por el ingeniero D. Amador Villar.

El Sr. Bocherini, ingeniero comisionado por el Gobierno, ha presenciado el acto, asistiendo tambien el notario Sr. Gonzalez para dar testimonio.

El efecto sorprendente del aparato ha sido reconocido por todos los concurrentes. Se ha hecho la prueba de perforacion y de movimiento. Se ha demostrado la regularidad de este, y que la máquia na podia penetrar á razon de tres metros por hora en terreno resistente, retirando la máquina automática el detritus.

Han asistido al acto personas de todas las clases sociales, grandes de España, títulos de Castilla, grandes propietarios, ingenieros y hombres de ciencias.

El eminente geólogo Sr. Vilanova, profundamente conmovido por los resultados del invento, ha brindado en el delicado lunch, que se ha servido despues de las pruebas, por el gran concurso que debe prestar este aparato perforador á la industria y agricultura en España, diciendo que «había llegado el momento de arrancar á las entrañas de la tierra el agua que en nuestro país no se encuentra en la superficie.»

Los brindis se sucedieron, dedicándose frases entusiastas al inventor y al señor duque de la Union de Cuba, que lleno de patriotismo ha anticipado capitales para la construccion de las máquinas y para cuantos gastos han sido necesarios. Tambien ha sido felicitado el Sr. Canterac por la esmerada construccion de la máquina en sus talleres.

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APARATO DE UTILIDAD PARA LAS BODEGAS.—Para poder colocar los toneles unos encima de otros con facilidad y economía de tiempo, Mr. L. Flesselle d'Epennay, construye un aparato muy sencillo. Consiste en dos largueros con rails paralelos unidos entre sí
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por virotillos ó tocaritos de hierro; en la parte superior va un cilindro horizontal, que por medio de una pequeña cadena, recibe su movimiento de rotacion de una cábría colocada á la altura del hombre y que, según la fuerza del aparato, es movida á expensas de uno ó dos manubrios, y una rueda catalina permite la detención del movimiento.

La cuerda ó cadena de traccion se arrolla en el cilindro y hace subir un carreton, cuyas ruedas ó pobes siguen los rails. Este carreton lleva un armazon en forma de V articulado sobre eje inferior, en el cual se hallan los mecanismos necesarios, así para cargar ó tomar del suelo los toneles, sacos ó bultos y subirlos, como para salvarlos de todo accidente en caso de ruptura de la cadena.

Este aparato, sin ser un mecanismo notable, facilita la colocación en 5.ª fila de 60 toneles de 2 á 6 hectolitros en una hora con sólo dos hombres.

HORTICULTURA.—Mr. Vilmorin-Andrieux y Compañía, mercaderes de granos bien conocidos, han publicado los catálogos anuales de fresas y cebollas de flor, y de semillas de flores y legumbres que se pueden sembrar en Setiembre y Octubre. Estos catálogos comprenden numerosas variedades, ya bien conocidas, que salen del cultivo de este célebre establecimiento. Pero en algunas se debe insistir porque se recomiendan, sea por su novedad ó por sus cualidades particulares, como el ranúnculo semi-doble, que es una raza notable por su gran vigor, la abundancia y la amplitud de sus hojas, generalmente dobles y llenas, presentando colores sumamente lindos y variados. Los anémones son flores muy lindas que merecen ser más apreciadas de lo que son por la generalidad de los jardineros. Sobre el anémone brillante, Mres. Vilmorin-Andrieux hacen las observaciones siguientes: No hay planta que pueda rivalizar con esta hermosa especie, por la belleza y brillantez de sus flores de la primer primavera. De Febrero á Abril sus lindas y largas flores, de un rojo escarlata brillante, se suceden sin interrupción, toman al sol un aspecto incomparable, y cortadas para ramilletes duran largo tiempo, luciendo de un modo sorprendente en medio de las flores un poco pálidas de esta estacion.

El anémone brillante es rústico, se puede plantar en otoño ó primavera, pero para aprovechar su florescencia es necesario no
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ponerle más tarde del mes de Setiembre. Se le puede dejar muchos años en el mismo sitio; de todas maneras, es preferible trasplantarle al año ó á los dos años lo que permite refrescar las raíces. Quiere una tierra franca ó algo fuerte y siempre bien abonada. Plantándose antes del invierno, se obtiene una florescencia más precoz y más abundante.

Ha sido objeto de cuestion muy debatida la del cultivo del perifollo tuberoso, notablemente en los artículos de Mr. Vavin. Conviene advertir que es en otoño, de Setiembre á Octubre y hasta en Noviembre y Diciembre lo más tarde, cuando conviene sembrar este grano para que germine en la primavera; ordinariamente no brotan hasta el año siguiente, á menos que se haya tenido la precaucion de extratificar las semillas durante el invierno y sembrarlas germinadas en Febrero. Conviene tambien sembrarlo en tierra fresca aunque sana, que conserve fertilidad de anteriores estercoladuras, ó adicionándole estiércol muy consumido. Las raíces, que constituyen una hortaliza fina y muy deliciosa, se recolectan en Julio y conservan hasta la primavera.

LA SIDRA.—No es sólo el vino la bebida que constituye uno de los ramos más importantes del consumo de los pueblos. La sidra, que se fabrica con el zumo de la manzana en muchos países, y en Guipúzcoa, Navarra y Asturias, produce al año en Europa más de 100 millones de francos.

La sidra, bien fabricada, es una bebida excelente, sana, tónica y muy digestiva. Un doctor ha publicado un artículo recientemente, y de los datos que contiene, tomamos estas breves indicaciones. En su concepto, es un estimulante del cerebro, y le atribuye la virtud de curar el escorbuto, el asma, las enfermedades del pulmón, de atemperar el ardor de la sangre, de evitar la fiebre, la melancolía y las obstrucciones del hígado. Es tambien un remedio contra la bilis, la hidropesía y la piedra.

Por último, tiene una gran ventaja sobre el vino: como es barata, no la falsifican jamás.
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REVISTA COMERCIAL

SITUACION DEL CAMPO Y DE LOS GANADOS.

Alava.—Tiempo húmedo y templado. El estado de las siembras es bueno, y regular el de las cosechas. Mercados con poco movimiento. Salud del ganado satisfactoria.

Alicante.—Resiéntense las cosechas de la falta de lluvias. Transacciones de ganados, de 130 á 150 pesetas machos cabríos; id. de 40 á 45 cerdo.

Almería.—Continúan sin alteración los precios de la semana anterior. Regulares existencias y poco movimiento en los mercados. Temperatura sumamente benigna. El estado de las cosechas sigue regular en el interior de la provincia, pero muy comprometidas en las vegas y algunos campos por falta de lluvias.

Castellon.—Continúa en alza el precio de los vinos, pagándose á 16 rs. cántaro para embarque. La naranja continúa á 20 pesetas término medio.

El aspecto de los campos es muy satisfactorio, así como el del ganado en toda la provincia, habiendo disminuido notablemente la enfermedad del ganado del término municipal de Bechí.

En los precios de este mercado van incluidos los derechos de consumo, excepto el de cáñamo.

Córdoba.—Tiempo nublado. Hace falta la lluvia para la sementera. El precio de los cereales ha bajado en el mercado. La ganadería en buen estado de salud.

Coruña.—Tiempo cubierto, con algunas lluvias que contribuyen á mejorar la sementera. El estado sanitario del ganado es bueno en toda la provincia, habiéndose exportado por el puerto de la Coruña con destino á Inglaterra en la pasada semana 182 reses vacunas.