ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 138

Tratando de comparar la proporción del viñedo con la superficie cultivada, en varios países de Europa que explotan la vid, forma el estado siguiente:

    Número de orden.
    PAÍSES.
    PROPORCIÓN POR 100 DEL TERRITORIO:
    Proporción del viñedo con el territorio cultivado.

    Cultivado.
    Incrito.

    1
    Italia.
    85,0
    15,0
    9,1

    2
    Francia.
    91,0
    9,0
    5,8

    3
    España.
    53,7
    46,3
    5,7

    4
    Portugal.
    56,8
    43,2
    4,6

    5
    Hungría.
    89,8
    10,2
    1,4

    6
    Ducados Alemanes.
    96,5
    3,5
    1,2

    7
    Rumanía.
    68,3
    31,7
    1,2

    8
    Wurtemberg.
    98,6
    1,4
    1,0

    9
    Austria.
    93,1
    6,1
    0,8

    10
    Baviera.
    94,1
    5,9
    0,3

    11
    Sajonia.
    95,9
    4,1
    0,1

Añadiremos á estos datos algunos otros considerados como bastante probables, y que circulan en varios escritos de autores extranjeros:

    Número de orden.
    PAÍSES.
    Hectáreas de viñedos.
    Cosecha anual de vinos en hectolitros.

    1
    Francia.
    2.400.000

    60.000.000

    2
    Italia.
    1.800.000

    30.000.000

    3
    España.
    1.400.000

    27.000.000

    4
    Austria-Ungría.
    700.000

    19.500.000

    5
    Portugal.
    200.000

    5.000.000

    6
    Alemania.
    170.000

    4.400.000

    7
    Grecia y Chipre.
    50.000

    1.150.000

    8
    Suiza.
    34.000

    1.100.000

    9
    Rumanía.
    34.000

    1.000.000

    10
    Rusia.
    20.000

    614.000

    TOTALES.
    6.808.000

    149.764.000

Puede calcularse que Europa posee unos siete millones de hectáreas en viñedos, y produce sobre 150.000.000 de hectolitros de vino. Veamos ahora lo que corresponde al comercio de vinos de Espa-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 139

fía. Un cuadro general dará idea del conjunto de importaciones y exportaciones, desde el quinquenio de 1865 á 1869, hasta el año último de 1878.

    IMPORTACION.
    EXPORTACION.

    Hectóls.
    Pesetas.
    Hectóls.
    Pesetas.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    660,08
    495.680
    1.438.993,28
    86.001.228

    Año de 1869.
    725,36
    422.915
    1.857.842,01
    86.112.397

    1870.
    2.050,43
    444.739
    1.503.467,79
    126.106.312

    1871.
    2.735,19
    592.547
    1.688.560,87
    138.157.180

    1872.
    2.901,83
    581.198
    1.961.586,89
    169.907.564

    1873.
    1.967,62
    434.225
    2.643.917,83
    180.604.162

    1874.
    2.343,04
    534.446
    2.117.298,15
    141.724.961

    1875.
    3.240,53
    700.574
    2.668.913,74
    151.851.305

    1876.
    "
    "
    1.839.408,48
    145.721.298

    1877.
    3.351,65
    726.705
    2.234.548,56
    130.179.179

    1878.
    4.645,94
    901.711
    2.672.168,33
    133.786.335

La creciente progresión de ambas partidas indica el mejoramiento comercial en este ramo, del cual se deducen útiles enseñanzas cuando se analizan los detalles. Veamos en lo que consisten las importaciones.

IMPORTACION DE VINOS DE EUROPA Y ÁFRICA.

    Espumosos.
    1870.
    1871.
    1872.

    De los demás.
    Hectóls.
    De los demás.
    Hectóls.
    De los demás.
    Hectóls.

    De Bélgica
    0,75
    0,35
    29,70
    5,50
    4,28
    15,04

    Francia
    527,77
    1.345,26
    776,48
    1.732,26
    698,75
    2.004,40

    Inglaterra
    14,72
    115,13
    89,77
    45,38
    19,00
    51,42

    Gibraltar
    5,46
    11,11
    4,73
    16,47
    2,66
    6,22

    Argelia
    "
    0,16
    "
    0,56
    4,30
    9,30

    Bremen
    "
    2,33
    2,80
    0,48
    "
    "

    Holanda
    "
    1,33
    "
    "
    "
    "

    Italia
    "
    5,86
    0,21
    0,56
    "
    40,65

    Portugal
    "
    20,20
    "
    22,64
    0,20
    36,09

    Suecia
    "
    1,59
    "
    "
    "
    "

    Hamburgo
    "
    6,06
    "
    "
    0,42
    10,10

    548,70
    1.501,73
    911,34
    1.823,85
    729,61
    2.172,22
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 14

UN TORO EXHIBIDO EN LA EXPOSICION DE GANADOS.

Entre los animales que más atraían las miradas del público en la última Exposición de ganados celebrada en Madrid, figuraba un magnífico toro negro, llamado Huracan (figura 1.), de la propiedad del Excmo. Sr. D. Agustín Alfaro y Codínez. Dicho señor nos dijo que este hermoso animal, de raza segoviana, había sido criado en su dehesa de Pero-Mingo y se le calculaban 85 arrobas de peso, ó sean unos 977 kilogramos. Fué premiado con 750 pesetas (del ministerio de Fomento), como reproductor de mejores condiciones para el trabajo.

Los que recuerden las relevantes pruebas de inteligencia agronómica que siempre ha dado el Sr. Alfaro, uno de los ilustrados autores del Diccionario de Agricultura, no extrañarán este éxito obtenido en la ganadería de vacuno que viene formando hace bastantes años. Nosotros debemos felicitarle, como lo hacemos, por tan lisonjeros resultados.

DIANNO.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 140

IMPORTACION DE VINOS DE EUROPA Y ÁFRICA.

    1873.
    1874.
    1875.

    Espumosos.Hectóls.
    De los demás.Hectóls.
    Espumosos.Hectóls.
    De los demás.Hectóls.
    Espumosos.Hectóls.
    De los demás.Hectóls.

    De Bélgica
    5,97
    5,16
    23,31
    7,03
    18,53
    20,15

    Francia
    497,35
    1.296,47
    674,25
    1.511,24
    823,64
    2.213,42

    Inglaterra
    52,56
    57,49
    31,63
    46,64
    29,94
    80,45

    Gibraltar
    3,03
    16,06
    2,04
    10,58
    3,15
    11,09

    Portugal
    0,42
    26,38
    0,28
    19,95
    0,41
    42,79

    Argelia
    "
    0,60
    "
    0,21
    "
    0,36

    Alemania
    "
    9,13
    0,45
    15,43
    0,72
    41,86

    Suecia
    "
    "
    "
    "
    11,59
    "

    Islas Canarias
    "
    "
    "
    "
    "
    2,07

    Malta
    "
    "
    "
    "
    "
    36

    556,33
    1.411,29
    731,96
    1.611,08
    887,98
    2.382,55

La nacion que nos envía mayor cantidad de vinos es Francia en la cifra hasta de 3.000 hectólitros. De los demás países recibimos cantidades insignificantes; pero es un hecho notable que nos llegan vinos de Inglaterra donde no se cultiva la vid, y más de notar es que importemos en vinos espumosos más de 500 hectólitros por año, y á veces hasta 1.000, lo cual indica la necesidad que tiene de esta clase el consumo del país, y por consecuencia, cuán oportuno es el que nuestros productores se propongan satisfacer esta necesidad del consumo interior, con la fabricacion, tan fácil, de vinos espumosos. Sabemos que Cataluña ha reparado ya en este interés y procura satisfacerlo. Lo que hace falta es que se perfeccione la elaboracion del producto y que el público se persuada de que se pueden obtener buenos vinos espumosos que no procedan de Champagne, como sucede á la mayoría de los que se consumen con aquel nombre.

En cuanto á la exportacion, nos parece conveniente ir analizando las diversas especies clasificadas por el orden siguiente:

1.º Vinos comunes.
2.º Vinos de Cataluña.
3.º Vinos blancos.
4.º Vinos de Málaga.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 141

5.º Vinos generosos.
6.º Vinos de Sanlúcar.
7.º Vinos de Jerez y del Puerto.

La exportacion del vino comun en el período de unos diez años, hasta 1877, se puede establecer de este modo:

EXPORTACION DE VINO COMUN.

PRECIO MEDIO 27,67.

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS.

    Hectolitros.
    Pesetas.
    Pesetas por hectolitro.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    853.406,78
    33.112.609
    38,80

    Año de 1869.
    1.333.781,86
    38.484.463
    38,80

    1870.
    924.372,00
    23.109.299
    24,68

    1871.
    1.038.092,75
    25.952.310
    25,00

    1872.
    1.064.007,59
    26.600.189
    25,00

    1873.
    1.743.537,61
    43.588.440
    25,00

    1874.
    1.143.980,30
    28.599.508
    25,00

    1875.
    538.471,33
    13.461.783
    25,00

    1876.
    522.780,79
    13.069.523
    25,00

    1877.
    766.087,27
    22.498.452
    29,36

El anterior estado hace ver grandes oscilaciones en la exportacion de esta especie de vino, demostrando que no tiene todavía carácter fijo y mercado seguro, á pesar de la buena base con que cuenta por las condiciones favorables del clima. Es verdad que ya en el pasado año de 1878 ha crecido notablemente la exportacion, acercándose á la cifra de 2.000.000 de hectolitros, para servir en Francia principalmente, como vinos de capa, empleados en mejorar las clases endebles de los vinos franceses; pero esto no es bastante, y para la prosperidad del ramo más extenso de nuestros vinos hace falta irles dando las cualidades que buscan los mercados consumidores, por ser esta la única forma de asegurar y extender el crédito de la elaboracion española.

Veamos ahora otra especie de vinos de indudable porvenir y que forma un tipo muy caracterizado, como sucede con los llamados vinos de Cataluña. Estos en igual período de tiempo han logrado la exportacion siguiente:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 142

EXPORTACION DE CATALUÑA.

PRECIO MEDIO 53,37.

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS.

    Hectolitros.
    Pesetas.
    Pesetas por hectolitro.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    191.948,90
    9.755.093
    48,32

    Año de 1869.
    233.262,60
    6.922.023
    29,67

    " 1870.
    157.231,74
    9.433.904
    60,00

    " 1871.
    178.333,16
    10.699.990
    60,00

    " 1872.
    335.213,18
    20.112.791
    60,00

    " 1873.
    303.652,65
    18.219.158
    60,00

    " 1874.
    536.377,45
    32.182.647
    60,00

    " 1875.
    1.149.975,68
    68.998.551
    60,00

    " 1876.
    902.110,45
    54.126.626
    60,00

    " 1877.
    1.074.888,80
    38.423.106
    35,74

El principal comercio de los vinos de Cataluña se halla en América, habiendo aumentado considerablemente en el tiempo referido, y pudiendo decirse que aquellos productores marchan sobre base bien estudiada y con seguros resultados para el porvenir.

Especie poco definida es la que se denomina genéricamente con el nombre de vinos blancos, aunque casi toda procede de la costa de Levante y algo de Málaga. Las cifras de su exportacion han sido como sigue:

EXPORTACION DE VINOS BLANCOS.

PRECIO MEDIO, 57,92.

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS.

    Hectolitros.
    Pesetas.
    Pesetas por hectolitro.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    9.475,17
    929.120
    97,00

    Año de 1869.
    14.457,76
    1.443.340
    99,83

    " 1870.
    22.822,70
    1.141.135
    50,00

    " 1871.
    30.107,02
    1.505.352
    50,00

    " 1872.
    66.907,03
    3.345.352
    57,00

    " 1873.
    75.412,88
    3.770.644
    50,00

    " 1874.
    82.569,13
    4.128.456
    50,00

    " 1875.
    74.268,92
    3.713.446
    50,00

    " 1876.
    66.006,45
    2.300.323
    50,00

    " 1877.
    45.698,67
    1.481.908
    32,42
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 143

No hay duda que estos vinos han conseguido tambien algun aumento; pero no todo el que son susceptibles de alcanzar.

Los vinos de Málaga y los llamados generosos que casi en totalidad son de la misma procedencia y algo de Sevilla, tienen una exportacion muy eventual y su crédito debe juzgarse como poco cimentado. Málaga con sus vinos característicos pierde de año en año y apenas se levanta en uno, para volver á caer en el siguiente de un modo lamentable. Allí es indudable que puede hacerse mucho más, y si no se consigue debe ser por falta de pericia en los que se dedican á este negocio. Hé aquí sus estados de exportacion en las dos especies indicadas de vinos:

EXPORTACION DE VINOS DE MÁLAGA.

PRECIO MEDIO, 91,22.

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS

    Hectólitros.
    Pesetas.
    Pesetas por hectólitro.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    54.499,57
    2.647.485
    48,50

    Año de 1869.
    103.679,76
    2.317.665
    22,35

    1870.
    26.115,09
    2.611.509
    100,00

    1871.
    61.722,70
    6.172.270
    100,00

    1872.
    25.765,17
    2.576.517
    100,00

    1873.
    14.753,13
    1.475.313
    100,00

    1874.
    21.531,22
    2.153.122
    100,00

    1875.
    24.717,99
    2.471.709
    100,00

    1876.
    24.572,77
    2.457.377
    100,00

    1877.
    28.813,92
    4.073.019
    141,35

EXPORTACION DE VINOS GENEROSOS.

PRECIO MEDIO, 135,28

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS

    Hectólitros.
    Pesetas.
    Pesetas por hectólitro.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    7.131,80
    672.198
    94,25

    Año de 1869.
    6.521,04
    697.783
    107,00

    1870.
    34.211,01
    5.131.652
    149,98

    1871.
    12.490,63
    1.873.595
    150,00

    1872.
    1.507,67
    226.151
    150,00
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 144

PRODUCCION Y COMERCIO DE VINOS EN ESPAÑA

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS.Pesetas por hectólitro.

    Hectólitros.
    Pesetas.

    Año de 1873
    5.676,59
    851.489
    150,00

    " 1874
    3.664,36
    459.654
    150,00

    " 1875
    1.705,03
    255.755
    150,00

    " 1876
    1.586,31
    238.413
    150,29

    " 1877
    22.612,82
    3.291.922
    101,35

Sanlúcar de Barrameda con Jerez de la Frontera y el Puerto de Santa María forman una zona vitícola natural y hay que juzgar estas procedencias en conjunto. De los dos estados que anotamos á continuacion, hay que advertir que las faltas de exportacion en el de Sanlúcar dependen de hallarse ésta englobada con los vinos de Jerez en el segundo estado. En general, el crédito de estos vinos se halla bien cimentado, aunque no es posible determinar si su porvenir ha de ser en escala creciente ó si han llegado al máximo de la exportacion posible en nuestros días. Hé aquí lo que arrojan las estadísticas de exportacion:

EXPORTACION DE VINOS DE SANLUCAR.

PRECIO MEDIO, 200,82.

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS.Pesetas por hectólitro.

    Hectólitros.
    Pesetas.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    4.589,54
    596.058
    129,87

    Año de 1869.
    8.217,74
    1.020.975
    124,24

    " 1870
    1.261,54
    315.385
    250,00

    " 1871
    "
    "
    "

    " 1872
    "
    "
    "

    " 1873
    "
    "
    "

    " 1874
    81,76
    20.440
    250,00

    " 1875
    22,55
    5.638
    250,00

    " 1876
    "
    "
    "

    " 1877
    "
    "
    "

    TOMO XII

    10
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 145

EXPORTACION DE VIÑOS DE JEREZ Y EL PUERTO.

PRECIO MEDIO, 206,83.

    CANTIDADES.
    VALORES.
    PRECIOS.Pesetas por hectolitro.

    Hectolitros.
    Pesetas.

    Quinquenio de 1865 á 1869.
    314.941,52
    38.768.665
    123,00

    Año de 1869.
    357.921,25
    35.226.138
    98,40

    1870.
    337.453,71
    84.363.428
    250,00

    1871.
    367.814,61
    91.953.654
    250,00

    1872.
    468.186,25
    117.046.564
    250,00

    1873.
    500.884,97
    112.699.118
    225,00

    1874.
    329.693,93
    74.181.134
    225,00

    1875.
    279.752,99
    62.944.423
    225,00

    1876.
    322.351,71
    72.529.136
    225,00

    1877.
    296.447,08
    60.410.772
    203,78

    1878.
    234.472,46
    46.883.592
    199,95

Curioso es anotar lo que era la exportacion de Jerez al principio de este siglo y lo que ha ido logrando posteriormente. Resulta esto del estado siguiente:

EXPORTACIÓN DE VINOS DE JEREZ (1).

    Hectolitros.

    En los diez primeros años del siglo actual, fué por año medio, con variaciones de 50.000 á 75.000 hectolitros.
    62.500

    En 1811.
    20.000

    En 1820.
    35.000

    En 1825.
    70.000

    En 1840.
    85.000

    En 1850.
    100.000

    En 1855.
    135.000

    En 1860.
    150.000

    En 1867.
    200.000

    En 1872.
    350.000

    Quinquenio de 1874 á 1878 por año.
    292.529

(1) Debemos estos datos á nuestro distinguido amigo D. Gumersindo Fernandez de la Rosa.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 146

La preferencia que dan algunos países de América á los vinos de Jerez, hace pensar que existe un gran interés en buscar allí extenso mercado; tanto más cuanto que la gran mayoría de los habitantes del Nuevo-Mundo hacen escaso consumo de vino, consumiendo otras bebidas alcohólicas, á falta del producto que procuran adquirir por todos los medios y que fomenta la plantacion de viñas en aquellos extensos territorios.

El análisis de las fluctuaciones que han sufrido los precios de los vinos exportados sería demasiado lato para nuestro objeto, y por otra parte, los estados insertos permiten un exámen suficientemente claro para deducir muchas consecuencias. Por esto nos limitaremos á resumir en un solo cuadro los precios medios de las diferentes especies de vino, en la forma siguiente:

    PRECIOS MEDIOS DE LOS VINOS EXPORTADOS
    DESDE 1865 Á 1877.
    PESETAS por hectolitro.

    1.º Vino comun

    27.67

    2.º Vino de Cataluña

    53.37

    3.º Vino blanco

    57.92

    4.º Vino de Málaga

    91.22

    5.º Vino generoso

    135.28

    6.º Vino de Sanlúcar

    200.82

    7.º Vinos de Jerez y del Puerto

    206.83

La Memoria de la Exposicion vinicola nacional consigna como precios medios, teniendo en cuenta los del interior, los de 20,95 pesetas para los vinos comunes, de pasto ó de mesa, tintos y blancos, y 99,06 pesetas para los generosos, licores y de postres; pero juzgamos que la deducción de tales tipos comprenden especies muy diversas y que no dan idea justa del objeto á que se refieren.

No es para un artículo el análisis completo de este asunto, por lo que aplazamos para otro lo mucho que nos resta que decir.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 147

TIPOS DE DESTILATORIOS.

Como complemento á los artículos que hemos publicado sobre destilatorios agrícolas, vamos á dar dos tipos de fábrica, una belga y otra inglesa.

Las figuras 24 y 25 representan el destilatorio belga, dispuesto para el tratamiento de granos, patatas y remolachas. Los primeros se destilan al estado pastoso, después de tratados por la malta y de fermentar, como es consiguiente, la masa pastosa sacarificada. Las patatas se cuecen y destilan del mismo modo. Las remolachas se someten á la acción del rallo, extrayendo de su pulpa el jugo por desplazamiento y presión. Empléase un alambique sencillo con barbato-do de vapor y aparato rectificador sencillo también y de calentamiento directo.

Este destilatorio, para cuyo establecimiento se han utilizado construcciones antiguas, tiene una puerta de carros I. A su izquierda se encuentran los establos A para las vacas lecheras y á continuación las de engrase. A la derecha figura el horno F, en que se cuece el el pan de la granja; viene después el grupo industrial que se compone de cinco piezas separadas.

La primera B, está ocupada por un malacate a a de cuatro caballerías, consolidado por medio de un ensamble superior b b b, por las poleas de trasmisión c c' c'' y d, y por una bomba e que suministra el agua á toda la fábrica, elevándola al depósito L situado en el primer piso, de donde se distribuye á voluntad.

La segunda D, es el taller para el tratamiento de las remolachas. Contiene: un lavador f, que sirve también para el lavado de las patatas; un rallo de remolachas g; una cisterna P para los residuos, provista de una bomba e; tres cubas h h h para el desplazamiento del jugo; un monta-jugos j y un depósito superior.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 148

Fig. 24.—Alzada interior de un destilatorio belga.

Fig. 25.—Planta de un destilatorio belga.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 149

La tercera C, es el almacén para las raíces féculentas y sacarinas. Contiene depósitos \( k \) de madera forrados de cobre, que reciben el jugo de las remolachas, y dos prensas de palanca con su recipiente \( h' \).

La cuarta E, es el taller de destilación. Contiene una cisterna de ginebra P', provista de una bomba \( e^2 \); un aparato de rectificación \( q \) provisto de su chimenea \( y \) y de su refrigerante \( R' \) de serpentin, con el que comunica por el tubo \( t \); cinco de fermentación \( l l l l l \), de 12 hectolitros de cabida cada uno próximamente; una pequeña cuba \( l' \) á la altura de medio piso para la maceración de los granos; una caldera tubular \( x \), de seis caballos, con su chimenea \( y \), y su tubería \( t \) \( t' \) que de una parte comunica con una vasija de alimentación \( v \) y con el alambique \( m \) por otra; una pequeña cuba de agua caliente \( s \) montada sobre el mazizo; otra cuba de vinaza \( n \) alimentada directamente del alambique por medio de una bomba, é instalada á suficiente altura para dominar la cuba de maceración \( l' \) antes indicada; un alambique sencillo de barbotado de vapor \( m \), comunicando por el tubo \( t'' \) con el refrigerante de serpentin \( R \), de donde caen las flemas en una cisterna \( P \), provista de su bomba \( e^3 \).

En la quinta pieza F, que forma el tostador, se encuentra un aparato de cocción y los cilindros trituradores X para la preparación de las patatas.

Un germinador abovedado H ocupa la parte inferior de la pieza E, y en el primer piso se encuentra un tostador ó estufa 3, servida por la chimenea de la caldera. El granero G se extiende sobre todo el grupo industrial en el mismo piso. Por medio de un registro dispuesto á la altura del piso en la chimenea, se interrumpe cuando se quiere en este punto el paso de los gases de la combustión, y se les obliga á recorrer un doble sistema de conductos 3 de anchas secciones, que forman la parte inferior del tostador, después de lo cual corren á la chimenea otra vez. El piso del tostador está formado por grandes ladrillos cocidos que recubren estos conductos. La limpieza de los mismos se hace por medio de aberturas practicadas en sus dos extremos.

El árbol durmiente del malacate mueve directamente la bomba de agua \( e \), y por medio de poleas el rallo y el lavador.

El agua del depósito superior Z se distribuye por medio de una tubería horizontal, \( t^3 \), de la que se derivan tubos verticales termina-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 15

NECROLOGÍA.

Por contener curiosos detalles acerca de la vida íntima del sabio autor del Ensayo de la vid comun, el inolvidable D. Simon de Rojas Clemente, insertamos con mucha satisfaccion el artículo necrológico que publicó la Gaceta de Madrid del dia 27 de Marzo de 1827, á que se refieren las noticias biográficas de la comision, y que ha tenido la amabilidad de remitirnos nuestro entendido y entusiasta colaborador en Gata (Cáceres), el Sr. D. Felipe L. Guerra, tan conocido de los lectores de la GACETA AGRÍCOLA por sus trabajos sobre la agricultura de la fétil sierra en que vive:

"El sabio naturalista D. Simon de Rojas Clemente murió en esta córte el dia 27 de Febrero último. Cuando llegó á nosotros la noticia de una pérdida tan sensible para los amantes del saber, de la gloria y de la prosperidad de la patria, procuramos adquirir datos circunstanciados de la vida y tareas de este insigne español, para no dar desnuda á nuestros lectores una nueva dolorosa y tardía.

"Nuestras solicitudes, infructuosas por algun tiempo, han sido al fin recompensadas con el hallazgo del siguiente artículo, cuya lectura nos agradecerá más el público ilustrado, que la del insípido relato que pudiéramos nosotros hacer. Extractado literalmente de una biografía más extensa que dejó escrita él mismo, no solamente ofrece noticias curiosas de los estudios y aventuras de su autor, sino que conserva la animacion y el interés que él sólo podia comunicar á la narracion de sus hechos.

"Ví la primera luz, dice, el 27 de Setiembre de 1777, en Titagüas, pequeña y moderna villa del partido de Chelva, provincia de Valencia. Apenas empecé á andar, me enviaron mis padres á una escuela, cuyo cruel maestro me arredró tanto, que me escondía de su presencia, rehusando con tal tesón aprender, á pesar de los esfuerzos de mi padre, que llegué á nueve años sin conocer un signo del alfabeto. Tal sería hoy probablemente el grado de mi cultura, si la villa no hubiese despedido al inexorable vapulador. Entregóme
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 150

Fig. 26.—Planta de un destilatorio inglés.