Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 461

proyecte sobre el otro. La distancia mínima debe obedecer á la condición de que el 22 de Marzo á las doce del dia la sombra proyectada por cada árbol no toque al inmediato que mira al Norte.

Los hoyos, que deben abrirse con la anticipacion necesaria, á fin de que los agentes meteorológicos ejerzan sobre ellos su benefico influjo, han de medir, próximamente, un metro cúbico, y antes de demarcarlos convendrá dar al terreno una ó dos labores por vía de preparacion, cuidando, al abrir los hoyos de separar en tres porciones la tierra que de ellos se saque, para echar en el fondo de ellos al plantar las estacas la primera tierra que se sacó, por ser ésta la más rica en principios nutritivos.

La plantacion debe hacerse á la salida del invierno, preparando las estacas con preferencia de las ramas de dos años, que son las más apropiado, y procurando siempre que sean procedentes de las variedades que mejor vegeten y fructifiquen en la localidad; pues es indudable que éstas han de dar más abundante y mejor aceite, que aquellas otras variedades á que no convenga el clima y suelo del punto en que ha de verificarse la plantacion. La direccion de las filas en el plantio debe cuadrar de Norte á Mediodía, si la situacion del terreno lo permite, y cuando esto no sea posible, deben mirar los olivos hâcia el punto por donde mejor reciban el sol y los bañe su luz por todas partes.

El número de labores que á los olivos se les dá varia mucho; en Bujalance, Montoro, Lucena, Posadas, Pozoblanco, Priego y Rute, se les dan dos vueltas de arado después de coigdo el fruto; en Cabra se le dan tres rejas, como asimismo en Córdoba, y en Castro del Rio se le dan cuatro, y cinco en Montilla, repartiéndose por igual entre invierno y primavera, práctica excelente que debieran imitar los labradores todos. Cierto es que un olivar al que se le diese por lo menos tres rejas, una en primavera, otra en otoño y otra en verano, puede decirse que está bien labrado y en buenas condiciones para la produccion; pero tambien lo es, señores, que no hay árbol que mejor responda que el olivo á los solicitos cuidados de un cultivo inteligente. Por esto, agrónomos de autoridad incontrastable y cuyas teorías han sido sancionadas ventajosamente por la práctica, sostienen que el número mínimo de labores han de ser cuatro: la 1.a honda y yunta después de la recoleccion; en Enero se dá la 2.a reja; la 3.a á lomo, después de haber pasado el periodo de la florescencia, y la 4.a en la última quincena de Agosto ó 1.a de Setiembre, aumentando su número, siempre que la dureza del terreno lo reclame y lo exija la presencia de las plantas espontáneas que en el suelo se desarrollen, plantas que es preciso destruir, pues que vienen á apropiarse, con grave daño de la vegetacion del olivo, de gran parte de los principios nutritivos y asimilables que en la tierra vegetal existen.

Otra de las labores que el olivo necesita es la cava llamada al goteo, que consiste en cavar y remover la tierra al rededor del tronco en un diámetro igual al de la copa del árbol, labor indispensable y de importancia suma. Con la cava al goteo se consigue estirpar las malas yerbas al pie del tronco, ahuecar y mullir la tierra á fin de que los agentes meteorológicos penetren con facilidad y las aguas de lluvia se recojan, para lo cual se hacen las correspondientes piletas ó alcorques, que deben destruirse en el verano, amontonando durante esta estacion la tierra al pie del tronco.

Si la produccion olivarera se favorece por medio de labores bien entendidas, éstas no producirán todo el efecto apetecido, si no se procura reponer la fertilidad de la