ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 352

Abril á fines de Mayo, en terreno de regadío y cascajoso. Durante su período vegetativo, desde Mayo á Setiembre, reciben las plantaciones de 5 á 7 riegos, segun fuere el terreno más ó méños ardiente, y más ó méños seco el verano. A los pocos días de la nacencia se dá á las judías la primera labor, con azada de punta (por la naturaleza cascajosa del suelo), y á los 15 ó 20 días de empezar á manifestarse los hilos se practica la segunda labor ó bina. Acto seguido se ponen los tutores para que sirvan de apoyo á las variedades de enrame. Después no se hace ninguna otra labor, limitándose los cuidados sucesivos al riego que necesitan.

El verdeo tiene lugar por Julio y Agosto, en la escala limitada que ántes se dijo. El producto en seco varía entre 7 y 12 fanegas de judías por fanega de tierra de 3.000 varas cuadradas (20 áreas, 96 centiáreas). El mercado de la judía seca es el de Haro, que dista 15 kilómetros de Villalobar.

Los precios varían según los años: el de las judías blancas aplastadas, en el último quinquenio, ha sido el de 70 rs. por fanega; el de las valencianas ó de riñon, de 95 á 100 rs., y el de los caparrones de 80 á 90 rs.

El Sr. Bustamente hace también otras curiosas observaciones acerca del cultivo en la localidad, que insertamos en la sección de Agricultores en la Redaccion de la GACETA AGRÍCOLA. Entre las expresadas advierte que las judías entran á formar parte de la alternativa allí acostumbrada para los terrenos de regadío.

Sobre las judías de Camprobin (número 7) nos escribe D. Saturnino Samaniego, diciéndonos que se conocen como enanas las comunes, que son blancas y cilíndricas, y las de riñon, y las de enrame llamadas caparrones, de las cuales hay encarnadas, pintadas y blancas con una mancha central, todas redondas. Añade que se verdean estas últimas (los caparrones) en la parte necesaria al consumo local, y que las blancas comunes se dejan madurar por completo para aprovecharlas al estado seco.

Advierte las mismas épocas de siembra ántes expresadas, de Abril á Mayo, y áun hasta Junio. Se verdean desde Julio y la madurez completa llega en Setiembre. Respecto á las particularidades del cultivo, dice que la explotacion se hace en regadío, sobre terreno bien mullido y preparado, ahoyando el suelo y echando en cada hoyo, de pié y medio en cuadro, unas seis ó siete semillas. Hace notar
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 353

que los caparrones se acompañan con estiércol al sembrar y requieren más frescura.

Habla, así mismo, de darles dos labores á las judías; la primera cuando las matas tienen dos hojas, y la segunda después de mayor desarrollo, poniendo luego los tutores á los caparrones, ó sea á las judías de enrame, para lo cual sirven varas de la altura de un hombre ó algo más. Dice que corresponde dar el primer riego cuando las plantas comienzan á mostrar las vainas ó legumbres, y después se continúan regando hasta la madurez. Señala como mercados para estas legumbres, los de Santo Domingo de la Calzada, Haro, Nágera y Logroño. Indica, por último, los precios por clemín ó almud, de 4 á 5 rs. para las comunes, de 8 rs. para las de riñon y de 7 para los caparrones.

De Baños de Rioja nos escribe D. Carmelo Tesidor, diciéndonos que sólo se cultivan en aquella localidad las enanas que llaman alubias de riñon, más especialmente las de enrame (número 14) denominadas caparrones encarnados, las blancas manchadas ó de cerraja y las blancas empaladas. Para seco se prefieren las alubias de riñon ó valencianas, por ser de mejor cocer, y todas requieren dos labores y de 8 á 10 riegos, según los estíos, como queda dicho. Se destinan para verdeo los caparrones. La sementera también se hace desde Abril á mediados de Mayo. En Julio empieza el verdeo, y la madurez completa termina en Setiembre. Advierte que el primer riego debe darse al despojo de la flor, ó sea cuando se inicia la aparición de las legumbres, continuando después cada cuatro ó seis días, según los terrenos. Añade que los productos vienen á oscilar entre 5 hasta 10 fanegas de judías por fanega superficial, según el beneficio de labores y abonos. En total, se producen en aquel pueblo de 400 á 500 fanegas de judías de todas las variedades, que en mayor cantidad se llevan al mercado de Haro, distante dos leguas. Los precios por fanegas de cabida son: de 70 á 80 rs. los caparrones; de 55 á 60 rs. las blancas empaladas, y de 80 á 90 rs. las de riñon ó valencianas.

Número 15.—JUDÍAS DE TARRAGONA.

Las noticias referentes á estas judías las debemos al Sr. D. Juan Gatell Folch, cuya contestación al interrogatorio circulado dice lo siguiente:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 354

1.ª ¿Cuáles judías son enanas?
Se llaman enanas las clases de judías cuya planta no se enrama, sino que naturalmente se crían bajas, sin sacar muchos hilos ó patas. De esta variedad las hay que se llaman Ganchét pequeño y Ganchét grande, Pinét ordinario y Pinét de pom, etc., etc.

2.ª ¿Cuáles son las de enrame?
Se llaman judías de enrame aquellas que se cultivan enramándose por cañas colocadas á propósito, de manera que la planta está colocada en el centro y equidistante de ella, se ponen tres ó cuatro cañas : o : de unos dos ó tres metros de altura, y atadas á unos 30 á 40 centímetros de sus extremos. La planta saca unos hilos ó patas que se encaraman por las cañas formando una pirámide triangular ó cuadrangular, según el número de cañas que se han colocado. Si á estas plantas no se les colocasen las cañas para trepar, se extenderian por el suelo y se pudririan. De esta variedad las hay que se llaman Renegas, Abundancia, etc., etc.

3.ª ¿Qué calidades distinguen á cada variedad?
De las enanas las más finas, que lo son mucho, son las llamadas Ganchét; á éstas apenas se les percibe el pellejo por su extremada delgadez; luego siguen las de Ganchét grande, las de Pinét de pom, y por último las de Pinét ordinario. Esta última clase las consumen mucho las familias pobres, por ser las más baratas y las que más alimentan, porque después de cocidas aumentan más del doble de su volumen.
De las enramadas, las Renegas son las más finas y las que más se aprovechan sus productos, pues en verdura se come el grano, y la vaina ó paja, esto es, á medio madurar ó granar. En cuanto á las de Abundancia, sólo se aprovecha el grano, á no ser que se coman muy tiernas; y á pesar de esto no hay gran afición, pues tienen muchos hilos.

4.ª ¿Se verdean ó se recolectan al estado de madurez?
Las enanas se recolectan enteramente maduras, ó mejor dicho, ya secas. Las Renegas (de enrame) en verdura, lo más comunmente y también alguna cantidad maduras; y las de Abundancia (de enrame) en estado de madurez lo más general.

5.ª ¿En qué época se siembra cada variedad?
Las enanas de Ganchét, de último de Mayo á primeros de Junio; las de Pinét, á mediados de Julio; las Renegas en Abril y las de Abundancia, á mediados de Julio.

6.ª ¿En qué tiempo y durante qué período se aprovechan sus productos?
Las que se verdean se recolectan en verano para comerlas tier-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 355

nas, y las demás se recogen maduras desde Octubre para comerlas secas en invierno.

7.ª Precios medios, importancia de la exportacion y mercados donde se venden.

Las de Ganchét á unas 25 pesetas los 70 litros, precio medio, y las demás de 20 á 20,50 pesetas los 70 litros. Regularmente se comen en la provincia misma.

En las que se verdean, el precio es muy variable; pues se comen en la localidad desde el precio de 30 á 50 céntimos de peseta el kilogramo.

8.ª ¿Ofrece alguna particularidad ese cultivo?

Su cultivo no ofrece particularidad alguna; sólo se requiere buen terreno, abono y agua potable. Téngase presente que el agua cargada de sulfato de cal es contraria á la vegetacion de las judías.

9.ª ¿Cuál es el producto del terreno en que se siembran?

Las variedades Ganchét y Pinét suelen producir 12 por uno (12 litros por uno de semilla); en una extension de terreno de 60 áreas, se acostumbra emplear unos 140 litros de semilla.

La variedad de la Abundancia produce igual cantidad por una cuarta parte de semilla empleada en la misma extension de terreno, sembrándola más clara, porque se hace más frondosa la planta que la anterior.

Altafulla 18 de Enero de 1880.—Juan Gatell Folch.»

De las restantes variedades que comprenden las dos láminas adjuntas, no hemos recibido noticias, y para completar los antecedentes de otras diez láminas grabadas, nos faltan datos de las provincias siguientes: Alava, Albacete, Alicante, Baleares, Cuenca, Gerona, Guadalajara, Jaen, Leon, Lérida, Lugo, Múrcia, Navarra, Santander, Segovia y Soria.

Rogamos á los señores secretarios de las Juntas de Agricultura, á los agricultores ilustrados de las mismas provincias y á los secretarios de ayuntamientos, que puedan suministrarnos algunas noticias, tengan la bondad de enviarlas á esta redaccion lo antes posible; prestando de este modo un servicio de utilidad general, para conseguir el resultado de establecer los fundamentos de una clasificacion ordenada é interesante de esta legumbre, que es gran elemento de riqueza agrícola en nuestro país y que puede llegar á ser de mucha mayor importancia el dia que puedan apreciarse más cumplidamente las cualidades y mérito de cada variedad.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 356

LOS AGRICULTORES

EN LA REDACCION DE LA «GACETA AGRICOLA.»

Cultivo del Alcornoque.

Excmo. señor director de LA GACETA AGRÍCOLA.
Muy señor mio y de mi mayor consideracion: hace pocos dias un amigo me regaló unas bellotas de alcornoque, asegurándome que eran árboles del mismo género que las encinas, y como éstas aquí se hacen muy grandes, tanto á mi amigo como á mí nos parece se criarán en este país los alcornoques; como nosotros ignoramos qué cultivo necesitan, y cuando deben sembrarse, espero de su acreditada amabilidad se servirá decirme en qué época se siembran, con todo lo demás que á su cultivo se refiera.
Doy á Vd. las gracias anticipadas y me ofrezco por su más afec- to, seguro servidor, Q. B. S. M.—José Domingo y Azlor.

Pasada esta consulta por el señor director de LA GACETA AGRÍCOLA al ilustrado ingeniero de montes, D. Luis Escosura, éste ha tenido la bondad de remitirnos la nota siguiente:

«El alcornoque, Quercus Suber L. es un árbol de dimensiones muy variables, alcanzando en altura de 10 á 12 metros, rara vez más; y en circunferencia ó grueso hasta 4 ó 5 metros; de vida larga, pues crece hasta los ciento cincuenta ó doscientos años; su tronco es robusto y fuerte, lo mismo que sus raíces. Las hojas persisten dos ó tres años; son ovales-oblongas, enteras ó dentado mucronadas, verdes, coriáceas, lustrosas y lamiñas por la cara superior; tomentosas y blanquecinas por el envés.
El fruto es una bellota de color castaño claro; gruesa ovóide ó elipsoidal, si bien su forma varía mucho; ápice tomesetoso. Cascabillo, semi-esférico, redondeado y alargado en la base. El principal aprovechamiento de este árbol es su corteza ó corcho, y el fruto para la montanera.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 357

Vive el alcornoque en los países de la región mediterránea, y en España puede decirse que acompaña á la vid; requiere un clima cálido, ó por lo menos templado, y se eleva en España hasta unos 500 metros sobre el nivel del mar. La mínima temperatura media anual que puede resistir, parece ser de \(+13^\circ\)C. Su exposición más favorable es la meridional, si bien prospera con lozanía en otras, con tal de reunir condiciones á propósito bajo otros puntos de vista.

Los terrenos graníticos y los arenales silíceos favorecen el desarrollo de los alcornoques, rechazando casi en absoluto los calizos; no apetece los suelos húmedos ni pantanosos.

Siembras. Elegido el fruto, debe darse al suelo una labor profunda como la que se suele dar en las siembras agrícolas; adoptando, según los casos, el método de siembra, que el mejor en nuestro concepto, es el de la siembra á surcos, alternando con uno ó varios liños de vid, porque el alcornoque necesita algún abrigo durante sus primeros años, cuidando que no sea excesivo, porque languidece y muere la planta. La siembra y la plantación de vides debe hacerse á la par, colocando las bellotas á distancia de medio á un metro. Más tarde, y cuando las plantitas están con demasiada espesura, se arrancan algunas, así como las que hubiesen muerto.

Hasta los veinte ó veinticinco años se cultiva el terreno como si fuera una viña pura, cuidando de no lastimar las plantas pequeñas; de este modo desaparecen las yerbas y los arbustos. En dicha época ya los alcornoques tienen suficiente robustez, para no necesitar abrigo, que por otra parte, tampoco se lo pueden proporcionar las vides, siendo indispensable en tal caso arrancarlas, para que tenga todo el espacio necesario el alcornoque.

Si se tratara de hacer una siembra de pequeñas proporciones, también puede emplearse el procedimiento de siembra por casillas, que consiste en desmontar porciones de terreno de un metro cuadrado, por ejemplo, y en el interior de cada plazoleta poner un reducido número de semillas, seis ó ocho; este método tiene la ventaja de proteger á las plantitas, porque la tierra levantada en el desmonte forma una especie de muro que las resguarda de los vientos; pero debe advertirse que si el terreno es impermeable no sería prudente seguir este procedimiento, porque el agua estancándose en la parte sembrada dañaría la planta.

Época de la siembra. La más favorable para la germinación y desarrollo es en otoño ó principios de invierno, aunque también puede hacerse en primavera; pero en esta última época son muy de temer las heladas tardías.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 358

Coleccion de vides españolas.

Sobre este asunto importantísimo nos dirige el Sr. D. Clemente Miralles, de Alicante, la carta que á continuacion trascribimos, desean do que se tomen en cuenta sus oportunas observaciones:

«Excmo. señor director de la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO.—Madrid.—ALICANTE 24 Enero 1880.
Muy señor mio: He visto en algun periódico que el Gobierno se proponía pedir á las provincias barbados de las diferentes variedades de la vid que en ellas se cultivan, para que se plantaran en la nueva estacion vitícola de Málaga y se estudiará su resistencia á los ataques de la filoxera. La idea no puede ser más oportuna y digna de encomio; pero creo que debiera completarse excitando á las Sociedades de Agricultura, á las Económicas de Amigos del País y demás centros análogos á que facilitaran lo necesario para que la coleccion fuera tan numerosa que, á ser posible, no faltara ninguna variedad, y todas llevaran el nombre con que se las distingue en la localidad de que procedan, con lo cual se podrá completar el trabajo del eminente botánico Clemente y Rubio, estableciendo la sinonimia tan necesaria para evitar la confusion en que vivimos y echar los cimientos, si es que no pudiera darse remate á la tan necesaria Ampelografía hispana. Digna empresa sería del ilustrado director general de Agricultura, que ha tenido el buen acuerdo de reimprimir la obra de Clemente sobre las Variedades de la vid comun, la de dar feliz coronacion á su idea con el estudio completo de dichas variedades. No hay para qué decir que el estudio completo de estas variedades deberia comprender, no sólo sus carácteres organológicos, sino la composicion de sus mostos y vinos, y cuantos datos parecieran de interés práctico para viticultores y vini cultores.
Estas ideas que me han ocurrido, me tomo la libertad de comunicárselas, por si Vd. las cree oportunas y les concede su valioso patrocinio, con el que no dudo se verán realizadas.
Rogando á Vd. me dispense la molestia, me repito á sus órdenes como su más atento S. S. Q. S. M. B.—Clemente Miralles del Imperial.»

Noticias agrícolas de Villalobar, provincia de Logroño.

Al hablar de las Variedades de judías, en este mismo número, hemos hecho alusion á otras varias noticias agrícolas, que tiene á bien comunicarnos el Sr. D. Salustiano Bustamante, agricultor de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 359

Villalobar. Nos dice dicho señor que el sistema de cultivo allí acostumbrado en los secanos es el de barbecho, pero que en los regadíos la alternativa de cosechas adoptada por él consiste: 1.º Cebada forrajera; 2.º Judía; 3.º Trigo; en rotación de tres años. El primer año recibe la tierra 4 toneladas de estiércol, y por Noviembre se siembra la cebada; segada ésta en verde, se echan las judías de Abril á Mayo, para hacer la recolección en Setiembre, y después de dos labores, casi consecutivas, se hace la sementera del trigo al segundo otoño. El producto de la cebada es de 10 á 12 fanegas y el del trigo de 5 á 7 (por 20 áreas y 96 centiáreas).

Prepara sus terrenos el Sr. Bustamante con el arado Jaen, de vertedera giratoria, y ha introducido además en su hacienda el uso de muchos otros instrumentos perfeccionados de cultivo, como las gradas articuladas, el cultivador ó extirpador Coleman, el rulo Excelsior, la segadora de Wood y un recogedor de heno, sin contar otros diversos aparatos que completan su material moderno de labranza. Todas estas mejoras, dice el Sr. Bustamante, que le han dado el mejor éxito, y ahora se propone introducir las máquinas sembradoras, sobre cuya elección nos consulta. Buenos nos parecen los varios sistemas de estos mecanismos, que nos indica; pero debemos recomendarle especialmente las sembradoras Smyth, de seis á ocho rejas, con juego delantero de ruedas, que conocemos prácticamente, y de cuyo buen resultado podemos responderle.

Los esfuerzos inteligentes del Sr. Bustamante merecen cumplida felicitación, y ojalá que obtengan, á más del beneficio industrial que le deseamos, muchos imitadores también en su feraz y rica comarca. Hemos dado las órdenes más terminantes para que reciba con puntualidad la GACETA AGRÍCOLA, cuya falta no depende de la administración de dicho periódico, y le aseguramos además que se insertarán con el mayor gusto cuantas noticias tenga á bien comunicarnos.

Depósito de guano en Sória.

Un apreciable maestro de Guijosa nos comunica haber descubierto una gruta ó cráter volcánico (son sus palabras) donde pernoctan y hacen sus crías de 8.000 á 10.000 aves de varias especies, formando grandes depósitos de verdadero guano, dignos de apro-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 36

superficie del fruto ó de la hoja hasta que encuentra un punto á propósito y allí se fija, aumenta de volúmen, comienza á segregar su cubierta y sufre por fin la primera muda. La circunstancia de conservar sus movimientos, nos explica perfectamente cómo la enfermedad se propaga de las hojas á los frutos ó de los frutos á las hojas. ¿Cómo se propaga de un árbol á otro? No es tan fácil explicarlo. ¿Se trasmiten por el aire en virtud de su pequeña ó simplemente caminando por el suelo como se ha probado para otros insectos? Confieso que no estoy en disposicion de contestar satisfactoriamente á estas preguntas.

No es asunto fácil seguir paso á paso las diferentes metamórfosis ó cambios que sufren estos animales; por mi parte me limitaré á decir lo que he visto y la interpretacion que creo poder dar de los fenómenos observados. Sabido es que en estos insectos las metamórfosis son incompletas; en cambio sufren una porción de mudas. Estas son las que voy á describir tal cual he podido observarlas.

Yo entiendo que la forma que hemos descrito anteriormente es comun á los dos sexos; mejor dicho, no se puede distinguir en ella el sexo á que pertenece el animal. En la primera muda pierde las antenas y las extremidades, que algunas veces, pocas, se encuentran en los despojos de la muda. Estos consisten en una membranita muy ténue, amarillenta, y que no conserva más signo de organización que el órgano central digestivo, atrofiado y dislocado, puesto que es frecuente encontrarle en el último segmento abdominal. Este primer despojo suele quedar adherido en el vértice del cono que sirve de cubierta, como se ve en la figura 4, lámina I. Inútil es decir que después de este cambio el animal permanece fijo, prendido al fruto ó hoja por los filetes rostrales y protegido por el cono. La segunda muda produce unos despojos de mayor tamaño, y en los cuales se observan, á más del órgano central, los anillos espirales ó los mismos tubos desenvueltos en el cuerpo (véanse las figuras 9.ª, lámina I, y 10, lámina II). No creo necesario decir que entre los dos tipos extremos que acabo de fijar deben existir una porción de tipos intermedios; así es, que se ven algunos despojos en que parte de los hilos están en espiral, y parte desarrollados del cuerpo, etc. Son muchos los casos, que conservo preparaciones de ellos, en que se ven los despojos de estas mudas adheridos unos á otros. Sufrida ya esta muda, se ven en el animal órganos muy importantes, como son, las tráqueas, en número de cuatro; dos, situadas al nivel del órgano digestivo, con la particularidad de tener los estigmas en el centro mismo de las espirales, cuando éstas existen. Los otros dos están más bajos, hácia el tercio posterior del cuerpo. Tanto las superiores como las inferiores comunican entre sí por numerosas anastomosis, como puede verse
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 360

vecharse en beneficio de la agricultura castellana. El denunciante de esta mina se propone la explotacion, y busca socios que cooferen al negocio con la pequeña suma de 2.000 á 3.000 pesetas. Siendo, como creemos, exactos sus informes, no dudamos que podrá encontrar personas que tomen parte como socios capitalistas; puesto que dice se trata de una riqueza de unos cuarenta millones de arrobas del citado abono. Complacemos al mencionado sujeto indicando que las personas que deseen mayores informes, pueden dirigirse á D. Benito Gonzalez: Por San Leonardo, en Guijosa, provincia de Sória.

El Sr. Gonzalez ha ofrecido dar cuantas explicaciones se le pidan.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 361

CRÓNICA GENERAL.

SUMARIO.
I. Catálogo de las plantas del jardín de aclimatación de la Orotava, en Tenerife.—II. Real orden sobre fraudes en el comercio de pasas.—III. Exposiciones y concursos: La de frutas tempranas de Valencia.—La regional de Zaragoza.—La regional de Sevilla.—El concurso de la Academia de Ciencias y Letras de Cádiz.—IV. Exposición de la Junta de Agricultura de Zaragoza sobre filoxera.—Bases de asociación sobre el mismo objeto, de los delegados de las diputaciones provinciales de Cataluña.—V. Conferencias agrícolas.

I.

CATÁLOGO DE LAS PLANTAS DEL JARDÍN DE ACLIMATAÇÃO DE LA OROTAVA EN TENERIFE.

Hemos recibido el Catálogo á que nos referimos, y por cuya atención damos las más expresivas gracias á su celoso director el Sr. D. Nicolás Benítez de Lugo, y al entendido jardinero botánico Mr. German Wildpret.

En otra ocasión se ha ocupado la GACETA AGRÍCOLA de este envidiable establecimiento, con motivo de un importantísimo trabajo que publicó el reputado botánico Dr. D. Ramon Masferrer, que tuvo ocasión de visitarlo y estudiarlo hace poco, en ocasión en que prestaba sus servicios en el hospital militar de Santa Cruz de Tenerife, como profesor del cuerpo de Sanidad Militar.

El jardín se halla situado á 85 metros sobre el nivel del mar, en una llanura del delicioso valle de la Orotava, y mide dos hectáreas de cabida. Su clima medio es de 18º Reaumur; y aunque su suelo es arcilloso y pobre, produce al aire libre todas las plantas que cita el Catálogo, las cuales vegetan con asombrosa lozanía, dando magníficas flores y exquisitos frutos, plantas medicinales, maderas útiles y buenas semillas.

Este célebre jardín, encanto de los naturalistas nacionales y extranjeros y de cuantos curiosos arriban á las islas Afortunadas, fué