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Comparó la tierra vegetal á una gran despensa, de donde sacan las sustancias nutritivas las plantas, y la atmósfera á un gran recipiente, de donde extraen aquéllas los elementos gaseosos, oxígeno, ácido carbónico, nitrógeno.

Expuso los orígenes de la tierra vegetal, que no son otros que los productos de la descomposicion de las rocas, y dijo que cuanto más variada sea su composicion, mejores condiciones de alimentacion tendrán las plantas.

Dijo que si bien los abonos eran un medio de reponer el gasto de la despensa, había otro, que era el de mejoramientos, muy aplicable á grandes extensiones de terrenos secanos. Este sistema consiste en mezclar las tierras de labor con otras diametralmente opuestas en composicion, para aumentar la variedad de los alimentos de las plantas.

Clasificó las tierras vegetales en generales, ó que proceden de luengas épocas y diferentes terrenos, y locales, producidas en el mismo país, y de rocas próximas.

Expresó la necesidad de conocer la composicion de las tierras vegetales y las plantas, para saber cuál es el elemento que falta ó el que sobra, y la aplicacion de los abonos y mejoramientos. De aquí deducia la importancia que tienen las ciencias naturales para el conocimiento perfecto de lo que debe ser la agricultura racional. La geología en sus aplicaciones al estudio del suelo, y la hidrogeología al de las corrientes de aguas subterráneas, dan á entender claramente que, sin mejoramientos y agua, no es posible la vegetacion.

Expuso los principales carácteres de la marcha en las corrientes subterráneas, la manera de encontrar este curso, sea por pozos artesianos ó por galerías y pozos ordinarios, y que no debiamos dormirnos sobre laureles, porque una pasajera lluvia (que tal considera al temporal pasado), es un pequeño paréntesis en la marcha de las grandes sequías á que está condenada la humanidad, resultado de su intencion devastadora, y cuyas causas no eran del caso mencionar; pues, desgraciadamente, se conocían sus funestos efectos.

Invocando un bosquejo geológico de la provincia de Valencia que duerme en el olvido hace trece años, la Memoria geológica-agrícola, que dedicó el Sr. Vilanova á la Sociedad de Amigos del País, recorrió á grandes rasgos los principales terrenos, desde el más an-
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tiguo representado por las pizarras triásicas de Chelva, hasta la caliza conchifera y las margas irisadas de la parte superior.

Se extendió en consideraciones sobre el terreno terciario de Albaída, en donde se presenta con una gran potencia la marga azul, trap bleu y trap blanc, que sirven de excelente abono para las tierras areniscas, y más tarde, sobre el cuaternario de la vega, procedente de grandes lagos ocasionados por arrastre de aguas diluviales.

Y por último, entró en consideraciones sobre las plantaciones de la vid y el algarrobo en la región valenciana, del abono del yeso para las gramíneas, y la particularidad que se nota en el crecimiento rápido de las palmeras por el uso del agua salada en su plantación, y terminó la agradable conferencia al cabo de hora y media de comenzada, sintiendo su fin la mayoría de los oyentes, que expresó su aprobación con un espontáneo aplauso.

El sábado 21 disertó en la misma Sociedad valenciana de Agricultura el ilustrado ingeniero de montes D. Eduardo Serrano, sobre el tema: «Consideraciones sobre la importancia y necesidad del conocimiento de las variedades de vid, bajo los aspectos botánico, agronómico é industrial.»

La competencia del Sr. Serrano en esta materia se demostró palpablemente en la parte tan importante que tomó en los trabajos de la Sociedad Económica para formar la verdadera monografía de la vid en la región valenciana. Al Sr. Serrano y al Sr. Lleó, también ilustrado ingeniero del ramo de montes, se deben casi exclusivamente los trabajos hechos por iniciativa de la Económica, y sus profundos estudios dieron mayor interés á la conferencia.

VI.

PODA VERTICAL DE LA VID.

Mr. Gagnaire, hijo, de Bergerax, llama la atención de los viticultores en el Journal Vinicole, sobre un sistema de poda, que se aplica del mismo modo al grande que al mediano cultivo.

«Se escogen, dice, cepas de tres á cinco años á lo más y espaciadas entre sí á \( r^{m},33 \) por lo menos, á cuyos pies se entierra sólidamente un buen tutor, que mida sobre la superficie cerca de dos
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metros de altura. Hecho esto, se toma el sarmiento mejor situado en la cepa, es decir, el que por su posicion se aproxime más á la línea vertical, y se arrolla ó enrosca alrededor del tutor, describiendo espirales de 60 centímetros de separacion. Se mantiene el sarmiento en esta posicion por medio de ligaduras, y se cortan todos los demás á ras del tronco.

Si el sarmiento que se conserva es suficiente largo para arribar de una sola vez al extremo superior del tutor, no hay inconveniente en dar este desarrollo á la instalacion; lo único que hay que hacer en este caso consiste en cortar la punta del sarmiento y destruir las dos yemas de arriba. Si, por el contrario, no alcanzase toda la longitud el sarmiento elegido, se arrollará, no obstante, alrededor del tutor, pero procurando no destruir ninguna yema.

Es un grave error en viticultura recurrir á la poda en los sarimientos ó pulgares más gruesos, á pretexto de obtener más vigor para lo sucesivo y más frutos: se deben preferir los brazos dotados de mediano vigor, porque estos últimos son siempre los mejor organizados y de más aptitud para la fructificacion. Para la forma que nos ocupa, el sarmiento de mediano grueso será siempre preferido, cualquiera que sea su desarrollo sobre el tutor que le sirve de apoyo; pero respetando siempre cuidadosamente todas las yemas espacidas.

Como se advierte, la instalacion de este sistema de cultivo es sencilla y práctica, y su aspecto de los más agradables. Constituye desde el segundo año columnas de verdor cargadas de frutos, y presenta además la inmensa ventaja de obligar á la vid á la posicion vertical, la más natural sin contradiccion para todos los seres, con inclusion de los vegetales. Conocemos y pagamos bien caras las consecuencias de todos estos sistemas mixtos que condenan un vegetal arborescente, dotado de una constitucion robusta y vigorosa, á arrastrar constantemente una existencia lánguida y débil sobre un alambre ó una caña. No perdamos de vista que la debilidad es la muerte de todos los seres, y contribuyamos con nuestros esfuerzos y experiencias á dar á las cepas francesas el vigor que les falta.

Recomendamos á nuestros viticultores este sistema de poda para que lo ensayan, por si puede dar buenos resultados en España.
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VII.

EL CONCURSO DEL PALACIO DE LA INDUSTRIA EN PARÍS.

El concurso general agrícola que acaba de terminar en el palacio de los Campos Elíseos ha sido magnífico y digno en todos conceptos de los que le habían precedido. Cada año se demuestra la superioridad por los nuevos objetos que vienen á poner de manifiesto los progresos constantes y sostenidos de los criadores de animales.

El concurso comprendió 260 bueyes y vacas, 54 lotes compuestos de cuatro carneros y tres ovejas y ocho grupos escogidos de dos, 47 cerdos aislados y 19 grupos compuestos de cuatro ejemplares por lo méños. Los animales vivientes de corral figuraban por 1.653 lotes y los muertos por 209.

La representacion de los quesos y mantecas era poco numerosa; pero la falta estaba compensada con usura por la calidad y finura de los productos expuestos.

Accesorialmente se encontraban instalaciones de máquinas e instrumentos de todos los constructores más renombrados.

MM. Nadaud, de Massol y Callaud Bélisle, han alcanzado los tres premios de honor en la especie vacuna, y Mr. Nouelte Delorme el mismo premio en la lanar.

El premio de honor de los animales de corral ha sido adjudicado á Mr. Farcy (Sarthe) por sus magníficos ejemplares de la raza de la Fleche.

La agricultura francesa ha dado en este concurso grandes muestras de vitalidad en medio de la estacion más cruda que se ha visto hace muchos años. En su propósito de imprimir cada dia más desarrollo á la produccion de carne, leche, manteca, queso y huevos, no se detiene ante ningun obstáculo. Entretanto, nosotros tenemos abandonadas por completo estas industrias auxiliares de la agricultura, y nada nos importan los esfuerzos de fuera, ni sus poblados concursos.

Diego Navarro Soler.
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VARIEDADES.

CULTIVO DEL OLIVO.—Llamamos muy especialmente la atencion de nuestros lectores sobre la notable conferencia, que publicamos en otro lugar de este número, referente al cultivo del olivo en la provincia de Córdoba, y mejoras que pueden introducirse en dicho ramo de produccion. Reune el escrito aludido los más útiles datos prácticos y estadísticos, á cuanto de más moderno se sabe acerca del preciado árbol de Minerva; de forma que en pocas páginas se logra leer la mejor y más aplicable doctrina. Felicitamos sinceramente por tan útil trabajo á su autor el Sr. D. Juan de Dios de la Puente, ilustrado ingeniero agrónomo de aquella provincia.

LE JOURNAL DE LA VIGNE ET DE L'AGRICULTURE (14.º año de su existencia), que trata todas las cuestiones de viticultura y agricultura, y los procedimientos para combatir la filoxera, desea saber los nombres y las direcciones de todos los propietarios y viticultores, para enseñarles los mejores sistemas de cultivo de las viñas, así como los mejores medios y las fórmulas más modernas para la fabricacion de los vinos.
Dirigirse á Mr. Levy, director Des Journal de la vigne et de agriculture, 8 rue de Faubourg Montmartre.—París.

FILOXERA.—Tenemos que dar cuenta de cuatro folletos que hemos recibido concernientes al estudio de la filoxera y medios de combatir este insecto.
El primero que hemos recibido se titula La Phylloxera vastatrix, ó resumen de las conferencias dadas acerca del insecto y de los
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medios de combatirlo, por D. José Salcedo y Mesonero, catedrático de Historia Natural del instituto de Huelva. Es un librito de 92 páginas, muy bien escritas y con gran discrecion bajo el punto de vista científico.

Contiene otro de los folletos las conferencias sobre la filoxera, dadas en la ciudad de Lugo en los días 6, 13 y 20 de Julio de 1879 respectivamente, por los Sres. D. Primo Castro Pisa, catedrático de Historia Natural; D. Tomás Alvarez Trejo, catedrático de Agricultura, y D. Antonio Ulloa y Jimenez, secretario de la junta provincial de Agricultura, Industria y Comercio.

Forman el tercer folleto dos conferencias sobre la filoxera, dadas en Cáceres los días 13 y 20 de Julio de 1879: la primera por don Francisco Sanguino y Córtes, abogado, propietario y vocal de la comisión de defensa en aquella provincia, y la segunda por don Ramon Paredes, ingeniero agrónomo y vocal asimismo de la referida comision de defensa.

El último de los aludidos folletos es debido á la pluma del Sr. D. Diego Gordillo, ingeniero agrónomo y secretario de la junta de Agricultura, Industria y Comercio de Pontevedra. Es un pequeño trabajo muy bien hecho, y que concluye con un calendario filoxérico para Galicia.

Felicitamos á todos los señores nombrados, por el acierto é ilustracion con que han llenado su importante cometido en el asunto.

***

CONCURSO DE EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS.—Para promover el estímulo de los premios que se conceden en el extranjero á los agricultores más inteligentes y cuidadosos de introducir las mejoras acreditadas en los cultivos, nuestro amigo y director el Sr. D. Miguel Lopez Martinez ha presentado en el Senado una proposicion de ley, cuyo articulado dice como sigue:

«Artículo 1.º Se autoriza al señor ministro de Fomento para establecer un concurso de explotaciones agrícolas, con objeto de estudiar los adelantos de la agricultura española en sus tres ramos, cultivo, ganadería é industria rural, y de premiar el celo y la inteligencia de los propietarios en la conveniente organizacion y acertada administracion de sus haciendas.»
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Art. 2.º Para la celebracion regular y ordenada del concurso, se divide España en siete regiones, á saber:
1.ª Madrid, Avila, Segovia, Toledo, Ciudad-Real, Guadalajara, Cuenca, Valladolid y Albacete.
2.ª Sevilla, Granada, Málaga, Cádiz, Córdoba, Huelva, Jaen, Almería y Múrcia.
3.ª Barcelona, Tarragona, Gerona, Lérida, Castellon, Alicante y Valencia.
4.ª Zaragoza, Huesca, Teruel, Logroño, Soria y Pamplona.
5.ª Badajoz, Cáceres, Salamanca, Zamora, Palencia y Búrgos.
6.ª Coruña, Pontevedra, Orense, Oviedo, Santander, Leon, Vizcaya, Alava y Guipúzcoa.
7.ª Provincias ultramarinas.

Art. 3.º Cada año, á partir del de 1881, se celebrará el concurso en una region por el órden sucesivo señalado y en la época que fije el señor ministro de Fomento, lo cual deberá hacer con medio año de anticipacion.

Art. 4.º Desde que se fije la época de la celebracion del concurso hasta un mes antes de la fecha señalada, podrán inscribirse los propietarios que gusten aspirar al premio. Las haciendas inscritas habrán de tener la circunstancia de ser coto redondo con edificio para la residencia del propietario, administrador ó de los dependientes subalternos.

Art. 5.º Al anunciarse la época de la celebracion del concurso, se nombrará la comision-jurado. Esta se compondrá:
De un consejero de agricultura, presidente;
De un comisario régio de agricultura de la region;
De dos propietarios de la comarca, y
De un ingeniero agrónomo que desempeñará las funciones de secretario.

Art. 6.º La comision-jurado visitará todas las granjas inscritas y redactará una Memoria descriptiva de las mismas, en la cual hará cuantas observaciones le sugiera su estudio, haciendo aplicacion de la economía rural y de las ciencias físicas y naturales. La Memoria será entregada al señor ministro de Fomento para su publicacion dentro del término de seis meses.

Art. 7.º Si alguna corporacion oficial ó particular desease celebrar un concurso de explotaciones agrícolas de carácter especial,
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tales como establecimientos hípicos, bodegas, granjas de regadío, etc., dará el señor ministro del ramo, por vía de subvencion, una cantidad que podrá llegar hasta la mitad del gasto que ocasionare.

Art. 8.º Se presupuesta la cantidad de 10.000 pesetas para premios, gastos de viaje de la comision, remuneracion al ponente é impresion de la Memoria.

Art. 9.º El señor ministro de Fomento tomará cuantas medidas crea convenientes para el buen resultado de estos concursos.

Palacio del Senado 24 de Febrero de 1880.—Miguel Lopez Martinez.»

INUNDACIONES.—Otra vez han amenazado con sus estragos las aguas desbordadas en los dias del 16 al 18. El rio Henares ha amenazado seriamente á la ciudad de Alcalá, en la provincia de Madrid. Los rios Esla y Orbigo han puesto en alarma á la poblacion de Benavente y otras ribereñas en la provincia de Zamora.

En la Coruña, el temporal fué tambien muy grave el 16.
En Leon ha habido tambien justificada alarma.
En la provincia de Orense los daños parece que han sido efectivos en sembrados y plantaciones. Por lo demás, las lluvias han llegado bastante bien en diversos puntos, animando la vegetacion de las campiñas.

EXPOSICION UNIVERSAL.—La próxima Exposicion universal se celebrará en 1883 en Nueva-York. Un telegrama participa con este motivo que se ha celebrado un gran meeting en Chikearing-Hall, con el fin de atender á la organizacion de este concurso.

PERDON EN LAS DENUNCIAS DE DAÑOS POR PASTOREO.—La real orden del ministerio de Fomento que publica la Gaceta condonando multas impuestas por pastoreo abusivo en los montes públicos abraza las disposiciones siguientes:

«1.ª Queda perdonado por gracia especial el pago de cuatro quintas partes de las multas impuestas y no realizadas, y de las que hayan de imponer las autoridades administrativas con arreglo á ordenanzas á todos los denunciados hasta la presente fecha por
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pastoreo abusivo de sus ganados en montes públicos, debiendo exigiarse y hacerse efectiva la parte restante y el resarcimiento de daños.

2.a Esta gracia no es en modo alguno aplicable á responsabilidades impuestas ó contraídas por cualquiera otra clase de detención en montes públicos que no sea la expresamente determinada de pastoreo abusivo.»

FRESAS.—Dicen de Tabernes de Valldigna que hay este año gran cosecha de fresas, y que todavía no se han presentado más que algunas pocas comisiones de las muchas que todos los años acuden á contratar tan rico fruto para la córte.

PREMIOS Y CONCURSOS.—La diputacion de Ciudad-Real estudia la forma de llevar á cabo tres proyectos; celebrar una Exposicion regional, fundar una Caja de Ahorros y Monte de Piedad, y abrir un concurso para premiar la mejor cartilla agrícola que pueda servir de texto en las escuelas públicas.

LOS HUMOS DE RIOTINTO.—Ha oido un colega que la empresa de Riotinto acaba de hacer ensayos con éxito satisfactorio en una masa de 30.000 toneladas de mineral en crudo, que está ya produciendo cobre sin los perjudiciales humos.

Sabiamos que la cuestion se estudiaba, y si se ha encontrado la solucion, ese seria el mejor desenlace de la competencia entre la minería y la agricultura.

EXPORTACION DE VINOS.—Por la estacion de Irún pasan diariamente para Francia de 900 á 1.000 barriles de vino. En el puerto de Tarragona hay casi constantemente estos dias de 14 á 17 buques cargando vino para el Mediodía de Francia.

MATADEROS.—El real Consejo de Agricultura tiene en estudio un reglamento para los mataderos de España, que entraña verdadera importancia.
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LAS LLUVIAS Y EL EBRO.—Las nieves y lluvias de estos días han aumentado el caudal del Ebro, en términos de prestarse ya á la navegacion, despues de más de dos meses de imposibilidad material de moverse los barcos.

VIDES AMERICANAS.—En breve se publicará por la direccion de Agricultura una instruccion sobre el cultivo de las vides americanas que en breve se plantarán en varias regiones de España.

INGENIO DE AZÚCAR.—Trabajase activamente en Castellon para construir el ingenio, cuya maquinaria quedará montada el mes próximo para recibir la caña, que con los frios de este invierno ha experimentado la más ruda prueba.

ANTI-FILOXERISTA.—En Figueras se ha levantado un acta expresando haber dado excelentes resultados un nuevo medio para la extincion de la filoxera, llamado de los trapenses. Creemos el acta y dudamos de la eficacia del remedio.

VINOS DE JEREZ.—Segun El Guadalete de Jerez, se acentúan en aquel mercado de vinos el movimiento y la animacion. Están los de arena casi agotados y se hacen de algun tiempo á esta parte ventas á altos precios de soleras y vinos dulces, así como de añadas de buena calidad, lo cual obedece á la continuacion en el mercado de Lóndres del favor que alcanzan los verdaderos vinos jerezanos.

EXPOSICION ARAGONESA.—Parece que durante la Exposicion regional proyectada en Zaragoza, se celebrará tambien en aquella ciudad un Congreso internacional filoxérico.

EXPOSICION PERMANENTE.—Se nos ruega por la junta de Agricultura, Industria y Comercio de esta provincia, pongamos en conocimiento del público que el dia 1.º de Mayo próximo se inaugurará
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¿De dónde vienen tales insectos? ¿Dónde se hallaban sus gérmenes? Mr. Bidart dice que tales cuestiones son aún enteramente desconocidas, sabiéndose sólo que atacan y roen por completo la blastema y la hoja rudimentaria. El Acarus, mejor y más sólidamente armado con sus pinzas, perfora el albúmen, para penetrar en la masa harinosa que le sirve de alimento. Se ha hecho constar en el Acarus un hecho curioso; además de servirse de sus pinzas para perforar, parece que tienen el objeto de moler ó triturar los pequeños gránulos harinosos, por un movimiento de frotacion entre ambas pinzas. El Acarus deposita su progenitura en el trigo, habiéndose observado algun grano con un nido de 25 gérmenes. El Iulo se desenvuelve, y después que ha adquirido las dimensiones que le son propias, perfora la envoltura del grano, introduciéndose dentro al hallarse la masa albuminosa en estado lechoso: parece que esto depende de su necesidad orgánica de tomar un alimento líquido.

El procedimiento para averiguar la existencia de estos insectos es bastante sencillo. Se toma la tierra que se quiere observar, se la deslíe en cuatro ó cinco veces su peso de agua; iulos, acarus y otros insectos que atacan al trigo, vienen á nadar sobre la superficie, con un fuerte lente se los puede ver y con un pincel fino se les coge. Bueno es notar que dichos insectos sólo atacan á los granos amiláceos, y no se ha logrado encontrarlos en las semillas de otras plantas.

El descubrimiento de tales insectos debe llamar la atencion de los agricultores para observar los granos que destinen á la siembra, debiendo desconfiar en general de las espigas pobres, encorvadas ó raquíacas, que es posible lleven gérmenes de los iulos ó de los acarus, y nos ocurre que en evitacion de tal contingencia, es muy recomendable la práctica que usan algunos labradores amigos nuestros, haciendo recoger las mejores espigas de las matas de trigo más lozanas y robustas, antes de proceder á la siega general. Para llevar á cabo esta operacion arman algunos operarios de tijeras y espuertas, á fin de que vayan haciendo la eleccion indicada de espigas, hasta el punto de recolectar las necesarias para el grano que destinen á la sementera siguiente.

Mr. Bidart recomienda por su parte algunas prescripciones, pareciéndonos las más aceptables las que se refieren á encalar las tieras, á incinerar ó quemar las arcillas y á las labores oportunas, que
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en la capital de Bélgica, Bruselas, una Exposicion permanente internacional de toda clase de productos comerciales, industriales y artísticos, á la cual es de desear concurren nuestros productores, que de este modo podrán dar á conocer sus artículos en nuevos mercados.

Las personas que deseen adquirir datos, pueden dirigirse á la secretaría de la junta, sita en la calle Imperial, 10, principal, izquierda.

ESTADO DE LAS COSECHAS AMERICANAS.—Chicago (Estados Unidos) 24 de Enero de 1880.

Trigo de invierno.—Las apariencias de la cosecha son magníficas. M. S. D. Foster, secretario de la sociedad de Agricultura del Illinois, dice que la superficie sembrada de trigo de invierno en dicho Estado, que era de 2.131.366 acres en 1879, es de 2.658.826 acres para 1880, lo que da un aumento de cerca de 25 por 100.

La situacion, el 20 de Diciembre, era en todo el Estado superior á una media cosecha, y se espera en este año una excelente recoleccion.

Escriben de Missouri que el trigo de invierno habia sufrido algo con la mosca Hessoise y por los frios rigurosos del mes de Diciembre. Los nuevos trigos sembrados habian nacido bien; en las siembras hay una cuarta parte de aumento. Los trigos de la última cosecha estaban casi agotados.

En el Kansas, el trigo de invierno habia soportado perfectamente los rigores del frio. La superficie sembrada es mucho más importante que el año anterior.

Los vinos de Jerez.—Todos los periódicos de Cádiz se han ocupado de la Memoria leída ante el congreso regional de ciencias médicas, celebrado en aquella ciudad, sobre las condiciones de los renombrados vinos jerezanos bajo el punto de vista de la higiene.

La cuestion no es ociosa. Diferentes veces aparecieron en la prensa inglesa, sobre todo en la campaña veraniega, á falta de otros asuntos, artículos extravagantes de algun doctor, que por sus opiniones poco favorables al néctar preferido por los hijos de la Gran Bretaña desde los tiempos de Shakspeare, daba pábulo á sospechar