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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 651

nuevo; la naturaleza lo inventó poniendo en las diversas especies instintos diferentes, de los cuales el hombre se sirve para coadyuvar únicamente á la portentosa obra de la creacion. Alevines de especies hervívoras se echan en el vivero para que sirvan de pasto á la voracidad de los pequeños salmones y truchas, del mismo modo que se dijo debía hacerse desde luego con los róbalos, y se verifica con otros peces carnívoros.

En cuanto al trasporte de huevos, no queremos detenernos mucho, haciendo más largos estos desaliñados apuntes, que no tienen otro objeto que dar á conocer bajo su verdadero punto de vista un arte importante. Baste saber que no es difícil preparar convenientemente los huevos para que puedan llevarse á puntos algo distantes. El mejor medio y más sencillo nos parece el que usa Mr. Millet. este consiste en poner los huevos en cajas de madera ó metal entre lienzos mojados ó entre un cuerpo esponjoso cualquiera. Entre musgo también pueden trasportarse bien en las mismas cajas referidas.

Para completar las ideas, damos á continuacion el cuadro sinóptico de algunas especies de peces, mejor estudiadas por los piscicultores, expresando el nombre científico y el vulgar, la época del desove de cada una, número de huevos que ponen y lo que de sus costumbres puede ofrecer interés para el objeto de criarlos.

E. ABELA.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 652

CUADRO SINÓPTICO DE ALGUNAS ESPECIES DE PECES ESPLOTABLES EN LAS AGUAS DULCES.

    FAMILIA.
    NOMBRE ESPECÍFICO.
    NOMBRE VULGAR.
    ÉPOCA DEL DESOVE.
    TÉRMINO DE EVOLUCIÓN.
    COSTUMBRES.

    Salmonideos
    Salmo salar.
    Salmon comun.
    De Noviembre á Enero.
    Febrero y Marzo.
    Son carnívoros.—Desovan sobre la arena, en los sitios sombríos, poco profundos y donde lleva el agua mucha corriente: cada hembra pone de 2.000 á 3.000 huevos.

    Salmo trutta.
    Trucha salmonada.
    De Octubre á Enero.
    Idem.

    Salmo fario.
    Trucha comun.
    Idem.
    Marzo.

    Salmo alpinus.
    Trucha de montaña.
    De Octubre á Diciembre.
    Marzo y Abril.
    Desova en la arena, buscando corriente.

    Gadideos
    Lota vulgaris.
    Lota comun.
    Diciembre, Enero y Feb.
    Marzo y Abril.
    Carnívoros.—Desovan sobre las yerbas en las aguas tranquilas y sitios bañados de luz: cada hembra pone más de 80.000 huevos.

    Percideos.
    Perca fluviatilis.
    Róbalo comun.
    Abril y Mayo.
    Junio y Julio.
    Carnívoros.—Desovan sobre la arena, en aguas tranquilas y sitios sombríos: cada hembra pone de 50.00 á 6.000 huevos.

    Esocideos.
    Esox lucius.
    Espeton.
    Febrero y Marzo.
    Abril y Mayo.
    Carnívoros.—Suben á desovar en los ríos, donde buscan corrientes rápidas para dejar la freza.

    Accipenserideos.
    Accipenser sturio.
    Sollo ordinario.
    Marzo y Abril.
    Mayo y Junio.
    Omnívoros.—Desovan sobre las yerbas y en las aguas tranquilas.—Las tenacas ponen unos 100.000 huevos y las carpas hasta 200.000.

    Cyprinideos.
    Cyprinus carpio.
    Carpa comun.
    Mayo y Junio.
    Junio y Julio.
    Omnívoros.—Suele desovar sobre la arena, en corrientes rápidas y poco profundas.

    Tinca vulgaris.
    Tenca.
    Junio y Julio.
    Julio y Agosto.
    Desova sobre las yerbas ó en la arena, en corrientes rápidas.

    Barbus fluviatilis.
    Barbo.
    Mayo y Junio.
    Junio y Julio.
    Herbívoro.—Las mismas condiciones que el anterior.

    Gobio fluviatilis.
    Gobio.
    Mayo.
    Junio.
    Herbívoro.—Desova sobre las yerbas.

    Abramis brama.
    Sargo.
    Mayo.
    A los pocos días.
    Herbívoro.—Del mismo modo que el anterior.

    Leuciscus alburnus.
    Breca.
    Mayo y Junio.
    Idem.
    Herbívoro.—Desova sobre las yerbas ó la arena.

    Leuciscus rutilus.
    Albur.
    Idem.
    Idem.
    Omnívoros.—Desova sobre la arena en aguas corrientes.—Es muy importante por ser el mejor alimento para las truchas.

    Leuciscus vulgaris.
    Váculo.
    Marzo y Abril.
    Idem.
    Desova en la arena de aguas corrientes.

    Clupeideos.
    Leuciscus phoxinus.
    Vario.
    Mayo y Junio.
    Idem.

    Alosa vulgaris.
    Sáb lo.
    Abril y Mayo.
    Idem.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 653

SESIONES DE CORTES.

CONGRESO DE LOS DIPUTADOS.

Sesion del viernes 21 de Noviembre de 1879.

DISCUSION SOBRE LA PROPOSICION DE LEY DEL SR. MORET Y PRENDERGAST PARA QUE SE DECLARASE LIBRE LA INTRODUCCION DE CEREALES EN LOS TÉRMINOS SIGUIENTES:

"PROPOSICION DE LEY.

Artículo 1.º Desde 1.º de Febrero de 1880 se declararán libres de derechos de arancel y transitorio el trigo, la harina de trigo y de centeno y los demás cereales y legumbres comprendidos en las partidas 228, 229 y 230 del arancel de aduanas.

Art. 2.º Los artículos que se declaran libres de derechos en la anterior disposición podrán ser sometidos á un derecho de balanza que no excederá en ningún caso de una peseta por 100 kilogramos para el trigo y harina de trigo, y de 50 céntimos de peseta por los demás cereales y legumbres."

El Sr. MORET Y PRENDERGAST: Señores diputados, no temais que vaya á ocupar vuestra atención con razonamientos de escuela, ni aún apoyar los razonamientos que voy á exponeros en los principios políticos que sustento.

Léjos de ésto, he declinado la honra de que mi proposición lleve las firmas de los dignos diputados que se sientan en este banco, con objeto de alejar toda idea de interés de partido que pudiera retraer al Gobierno de S. M. de aceptarla, deseando así mostrar que esta proposición, hija de la iniciativa de un diputado, no tiene más fin que el de atender á una necesidad vivamente sentida, sin otra mira ni propósito que el de acudir al remedio de un mal que se hace mayor cada día. Vengo, pues, solamente á tratar de un acto de gobierno, de una resolución que yo esperaba se hubiera tomado antes de ahora, y que por desgracia ha sido pospuesta ó olvidada hasta el punto de que, según las noticias que tengo, el Gobierno de S. M. no piensa acudir á remediar el mal. Forzoso me es provocar un debate sobre este asunto, esperando que de él resultará bien al país, y que si se toma en consideración mi proposición, podrá dar lugar á una amplia discusión cuando se presente el dictamen por la comisión que al efecto se nombre.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 656

todo, hay en el expediente datos más que suficientes para que el Gobierno y la Cámara puedan fundar sobre ellos una resolución.

Ante todo, y en primer lugar, causa triste impresión el melancólico dato que resulta de las contestaciones de los gobernadores, como los de Almería, Pontevedra, Orense y Vizcaya, que á la primera pregunta del Gobierno responden diciendo que las existencias ó la escasez de trigo no es de demasiada importancia en su provincia, porque la mayor parte de sus habitantes se alimentan de harinas de maíz y centeno. ¡Pobre pueblo español, que á pesar de vivir en un clima que se llama privilegiado por la naturaleza, no tiene siquiera pan!

Después de ese dato, y entrando ya en el análisis de las existencias de cereales, resulta que hay 25 provincias que han tenido una cosecha con déficit; que hay sólo 11 de las cuales sus gobernadores afirman que las cosechas bastarán para atender á sus necesidades, y en esas 11, señores diputados, figuran Valladolid, Salamanca y Toledo, que en el comun sentir de las gentes y su situación en el granero de Castilla, hacia creer, no sólo que tienen lo bastante para ellas, sino que deben alimentar las otras; y finalmente, que sólo en las de Badajoz, Ciudad-Real, Córdoba, Huesca, Jaén, Sevilla y Zamora, es decir, en siete provincias, dicen resueltamente los gobernadores que hay un sobrante suficiente para poder enviar á las demás provincias. Ved, señores, cuál es la verdadera situación. Y debo decir que para formar este estado no he tenido naturalmente en cuenta que la cosecha haya sido buena ó mala, porque hay provincias, como la de Barcelona, que aun teniendo una magnífica cosecha de cereales, no cubren una quinta parte de su consumo; sino que he tomado la única base aceptable, la del déficit ó existencias en cada provincia.

Clasificación de las provincias según el cálculo de las existencias de cereales.

    PROVINCIAS CON DÉFICIT.

    Alava.
    Málaga.

    Alicante.
    Murcia.

    Albacete.
    Navarra.

    Almería.
    Orense.

    Barcelona.
    Oviedo.

    Cádiz.
    Palencia.

    Coruña.
    Santander.

    Gerona.
    Soria.

    Guadalajara.
    Tarragona.

    Guipúzcoa.
    Teruel.

    Huelva.
    Valencia.

    Leon.
    Vizcaya.

    Lugo.
    Total, 25.

    PROVINCIAS CUYAS EXISTENCIAS SON SUFICIENTES PARA CUBRIR SUS NECESIDADES.

    Avila.
    Salamanca.

    Burgos.
    Segovia.

    Cáceres.
    Valladolid.

    Cuenca.
    Zaragoza.

    Granada.
    Toledo.

    Lérida.
    Total, 11.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 66

y así sucesivamente hasta siete ó ocho veces. Por eso dice el Dr. Riley, que una hembra puede producir individuos bastantes para que, puestos en contacto unos con otros, dieran la vuelta al mundo; lo cual es tanto más sorprendente, cuanto que la filoxera tiene á lo más una dimension de ocho décimos de milímetro.

El insecto, causa de esta plaga, tiene varias singularidades, y una de las más notables, que ha hecho que los naturalistas hayan estado en desacuerdo por largo tiempo, es que goza de dos periodos distintos en su existencia: en el primer período vive bajo la tierra una vida unterirdische (subterránea) como dicen los alemanes, formando las llamadas colonias radicicolas, por vivir de las raíces; en el segundo es cuando sube á la superficie é invade el tronco ó tallo y las hojas de la vid, pasando al estado de gallecolas.

En el primer período tiene la reproduccion partenogenésica. Así se comprende que un sólo individuo pueda ser causa de una plaga, tanto más difícil de combatir, cuánto que no se vé al enemigo: hay que hacer uso de una buena lente, y á veces hay que acudir al microscopio, y no es fácil, aun con esos auxilios, descubrir la filoxera. Hay estudios hechos por profesores muy distinguidos, los cuales sólo al cabo de ocho horas han podido descubrir el insecto; así es que se necesita una sagacidad rara, una gran práctica que sólo la experiencia puede dar, para el reconocimiento del bicho que nos ocupa. Necesitamos saber cuál es su vida subterránea y cuál es su vida aérea, porque sólo bien penetrados de las condiciones de una y otra podemos atacar con éxito la plaga.

Y que esta plaga es de las más espantosas que han podido caer sobre los viñedos, lo demuestran los siguientes datos tomados de los últimos trabajos verificados en Francia por Mr. G. Vimont, vicepresidente de la junta (comité) de agricultura d'Epernay, que fué secretario de una comisión que se nombró con motivo de la última Exposición internacional de Francia, y en la cual tomaron parte varios naturalistas, cultivadores y propietarios de viñas de diferentes naciones, que concurren á dicha Exposición.

    Producía.
    Produjo en 1876.
    Pérdida.

    Hectolitros.
    Hectolitros.
    Hectolitros.

    El departamento de Vaucluse.
    450.000
    49.000
    401.000

    El del Gard (primero invadido en 1863)
    1.900.000
    241.200
    1.648.800

    El del Herault
    15.000.000
    9.000.000
    6.000.000

    La pérdida en vino en estos tres solos departamentos es de hectolitros
    8.059.800

    Y dando por valor del hectolitro sólo, francos
    14

    32.239.200

    80.598.000

    Tenemos que esta pérdida está representada por francos
    112.837.200
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 661

geográfica, y llamadas Andalucía, Valencia, Cataluña, Castilla, Provincias Vascongadas, Aragón, Galicia, y vereis que la diferencia de precios entre ellas, es apenas sensible, se va graduando según las distancias, y sólo se presenta en grande escala al final de los grandes recorridos; con lo cual aparece evidente que el problema de comunicaciones y el de tarifas se ajusta á lo que es natural, y que la carestía viene, no del transporte, sino de imposibilidad de enviar del centro al litoral lo que en realidad no existe.

Precios medios en las provincias, agrupadas según su posición geográfica.—Datos del mes de Setiembre.

    PROVINCIAS.
    Precios medios.Pesetas.

    Extremadura
    21,46

    Castilla
    24,08

    Aragón y Navarra
    24,25

    Andalucía
    24,82

    Cataluña
    25,04

    Provincias Vascongadas
    26,42

    Valencia
    26,84

    Galicia
    27,86

Las provincias de Extremadura son aquellas en que la cosecha ha sido más abundante; sigue después Castilla y Andalucía; luego Aragón; las Vascongadas y Cataluña presentan ya precios alarmantes, y acaban el cuadro las más desgraciadas, Galicia y Valencia.

Ahora bien; ¿cuáles son las diferencias de tarifas cuya modificación puede remediar el mal de que se trata? Hay aquí una dirección falsa de la opinión pública, una tendencia que nos va á llevar al resultado á que conduce toda pasión: á exigir del Gobierno que pese sobre las compañías de ferro-carriles y se atribuya el derecho de regular sus tarifas, y haciéndolas responsables de la carestía si en uso de un perfecto derecho y de una lógica irrefutable no acceden á lo que se les pide. Pero no es esto solo; suponed la rebaja hecha; ¿cuál será ésta? Yo tengo aquí el extracto de las tarifas de varios ferro-carriles, y puedo decir que la cuestión no se remediaría por ese lado, y que aunque se rebajaran las tarifas, aunque se hiciera el tráfico sin beneficio, aunque se transportaran los cereales al precio de servicio, todavía la dificultad sería la misma, y la baja insignificante. En efecto, un wagon completo cargado de trigo, trasportado desde uno de los puertos del Norte hasta Madrid, paga 80 rs. por cada 1.000 kilogramos; de suerte que viene á resultar el trasporte de más de 500 kilómetros á 3,47 rs. por fanega; el trasporte desde Ávila á Barcelona, cerca de 1.000 kilómetros, cuesta 12,33 rs. por fanega. Pues bien; rebajad esas tarifas, suprimid lo que querais en ese precio, y la cuestión de subsistencias en Barcelona continuará lo mismo que ahora, porque los graneros de Castilla, con una diferencia de 2 á 3 rs. fanega, no habrán podido enviar lo que no tienen.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 666

porvenir é hizo sombríos pronósticos acerca del destino de la agricultura francesa. Han pasado diez y nueve años, en ese período ha ocurrido la guerra alemana, y la Francia ha perdido dos provincias: pues bien, señores diputados, permitidme leeros los siguientes, resúmenes que no necesitan comentarse:

PRODUCCION DEL TRIGO EN FRANCIA.

    AÑOS.
    CULTIVO.—Hectáreas.
    TÉRMINO medio por hectárea.
    PRODUCTO total en hectolitros.

    1840-1850.
    5.951.334
    14,78
    87.986.788

    1850-1860.
    6.711.298
    15,13
    101.573.625

    1860-1874 (1)
    6.874.186 (2)
    19,29
    133.130.163

    1874-1879.
    6.874.186
    14,05 (3)
    82.000.000 (4)

Los demás cereales han tenido un aumento proporcional.
A estos datos hay que añadir que la hectárea vale de 2.500 á 3.000 pesetas, y que la prosperidad es tan general y tan sólida, que el Crédit Foncier anuncia que va á bajar á 4,50 el interés de sus préstamos.
Al mismo tiempo que ha habido este desarrollo en la agricultura, el consumo ha aumentado en las siguientes proporciones:

1850........... 78.127.390 hectolitros.
1860........... 85.271.774
1874........... 94.873.938
1879........... 100.000.000 según el cálculo del año anterior.

En Inglaterra, que en 1845 obtuvo la libertad de comercio, en esos años, contando el período de 58 á 78, el aumento de la renta de la tierra presenta un aumento de valor de 33.300 millones de reales, y el de los animales y ganados de 11.400 millones, y en conjunto un aumento de 44.710 millones. En 1848 apenas una tercera parte del pueblo inglés comía carne más de una vez por semana, y hoy casi todos los habitantes comen carne, manteca ó queso al menos una vez al día. Semejante aumento ha duplicado el consumo medio por habitante considerado el aumento de población, y probablemente ha triplicado el consumo total; y como en una gran parte estas subsistencias han venido del exterior, tan gran demanda ha elevado el precio general, y esta diferencia de precios ha beneficiado los intereses de los agricultores, dividiéndose entre el dueño de la tierra, cuya renta ha aumentado, y el colono, cuyos provechos han crecido; pero dejando también un beneficio considerable para los trabajadores mediante el alza de sus salarios, y una parte no pequeña para el aumento de contribuciones.

(1) El año 70 y 71 no se recogieron datos á causa de la guerra.
(2) Después de la pérdida de la Alsacia-Lorena.
(3) Período de cuatro malas cosechas consecutivas.
(4) La cifra de 1879 es superior á la de 1874, pero no se conoce aún exactamente.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 668

Consumo de importacion de trigo en el Reino-Unido.

    AÑOS contados desde 1.º de Setiembre á 31 de Agosto.
    PRODUCCION nacional.— Quarters.
    PRECIO MEDIO DEL TRIGO INGLÉS.

    IMPORTACION deducida la exportacion.
    Schelines.
    Peniques.

    1866 á 67
    11.440.000
    7.600.000
    58
    "

    1867 á 68
    10.390.000
    9.010.000
    69
    3

    1868 á 69
    15.790.000
    7.880.000
    51
    8

    1869 á 70
    12.490.000
    9.580.000
    45
    11

    1870 á 71
    14.100.000
    7.950.000
    53
    5

    1871 á 72
    11.970.000
    9.320.000
    55
    3

    1872 á 73
    10.110.000
    11.720.000
    57
    1

    1873 á 74
    10.550.000
    11.230.000
    61
    3

    1874 á 75
    13.700.000
    11.640.000
    46
    4

    1875 á 76
    9.124.000
    13.940.000
    46
    3

    1876 á 77
    9.665.000
    12.156.000
    55
    3

    1877 á 78
    9.432.000
    14.508.000
    54
    "

    1878 á 79
    11.825.000
    14.417.000
    41
    10

    1879 á 80
    5.990.000
    18 000.000
    "
    "

Y no tomo un periodo más largo, porque eso equivaldría á tomar sólo un dia, sería buscar un punto de comparacion que no se relaciona con vosotros, que no se aplicaría á la vida y al período en que estamos. Estos precios equivalen para Inglaterra á 49 rs. la fanega, y para Francia á 48,16, precios que son bastante más elevados en la actualidad, pero que tomo con reguladores. Y con semejantes precios, decidme, señores diputados, ¿á qué tipo creéis que se puede poner en los puertos españoles? ¿Qué queréis aumentar por trasporte, flete, comision, seguro y derecho de carga y descarga? Pues después que hayais reducido todo esto á la cantidad más mínima, después que la hayais rebajado al límite más modesto, tendréis por lo menos 5 pesetas los 100 kilogramos para Inglaterra y 2,50 para Francia, y espero que el señor ministro de Hacienda rectifique estos datos si son equivocados, y vereís que el trigo extranjero no puede en ningun caso llegar á los muelles de Barcelona á menos de 50 á 54 rs. Y á este precio, ¿qué es lo que puede temer el trigo español? ¿Qué derechos podrán imponerse desde el momento en que el precio mínimo á que puede llegar el trigo á una bahía española sea el de 30 pesetas los 100 kilos antes de la descarga?

Pero quiero todavía esforzar el argumento y añadir que aun sin esta consideracion, aun sin referirme á ese dato, que es de sentido comun, y por el cual todos saben que el precio del grano en los puertos españoles se regula por el de los puertos extranjeros, si queréis analizar directamente ese decantado precio del trigo americano, fantasma de la producción española, podeis leer en el expediente que está sobre la mesa los datos enviados de Santander y Barcelona. En Santander, la fanega de trigo blanco de Michigan, calculada en 94 libras de peso, salia en Setiembre último en Barcelona á 60 rs., y hay que añadir 0,50 de descarga con más los 10,32 de derechos; de modo
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 670

Estado comparativo de la introduccion de cereales por las aduanas catalanas.

    AÑOS.
    IMPORTACION total de trigo en España.Kilogramos.
    IMPORTACION por las aduanas de Barcelona, Tarragona y Rosas.

    1874
    15.698.754
    12.486.357

    1875
    22.380.322
    18.062.280

    1876
    39.518.0.3
    19.325.098 (1)

    1877
    9.203.369
    4.995.919 (2)

    1878
    60.192.836
    55.505.693

    1879 (9 meses)
    113.675.083
    83.278.000

    TOTALES
    260.668.377
    194.643.347

De suerte que puedo afirmar que de los 20 millones de reales, 17 se han pagado exclusivamente por los habitantes de las cuatro provincias de Cataluña, ó sea por las provincias de Barcelona, Tarragona, Gerona y Lérida. Tan terrible es esta cifra, que casi abriga una duda acerca de su exactitud, y esa me la hace sentir el silencio de los diputados de esas provincias. (Varios señores diputados piden la palabra.) Yo no puedo creer que aquellos que están pidiendo siempre proteccion, los que reclaman á todas horas auxilio para la produccion nacional, los que hacen gala de no aceptar más que aquello que aprovecha á los pueblos que representan, permanezcan mudos ante tamaña injusticia y no reclamen contra tan gran desigualdad

Pero si su silencio no significa que yo me equivoco, si mis cifras son exactas, entonces yo estoy autorizado á concluir diciendo que aun cuando fueran inexactas mis apreciaciones sobre la produccion española, y aun cuando ésta necesitara la proteccion del arancel para mejorar las condiciones de la agricultura, todavía los 14 millones de habitantes que vivimos en las demás provincias de España no tenemos derecho á imponer un millon de duros en nueve meses á la clase jornalera, á los proletarios y á los obreros de las provincias catalanas. He dicho.

El señor ministro de HACIENDA (marqués de Orovio): Habrá observado el Congreso que habiendo empezado el Sr. Moret por hacer protestas de que iba á olvidar que es hombre de escuela y que tiene ciertas ideas más ó menos radicales en materia de aranceles, ha concluido en sus últimas palabras por mostrarse el hombre enérgico, el hombre acalorado, el hombre convencido y lleno de fé en los principios que sustenta. Hay, pues, que rebajar un poco de la imparcialidad con que empezó, para hacer justicia á la convicción profunda con que en todas las ocasiones, en todos los tiem-

(1) En este año la provincia de Alicante solamente importó 10.361.426 kilos.
(2) En este año Alicante importó casi la diferencia, ó sea 3.343.196.