Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 673

Estos datos son de una evidencia tal, que no se pueden negar. Sumando los de los nueve años resulta un sobrante anual de más de 55 millones de kilogramos. Solamente en dos años ha excedido la importación de la exportación en pequeñas cantidades pero han venido después seis años seguidos, hasta de malas cosechas, en que no ha sucedido eso. Hay, pues, que descartar en esta cuestión todo ese temor de hambre, todo ese temor de que encarezca el trigo de una manera que afecte grandemente á las clases pobres.

No es posible tener en cuenta al apreciar estos datos el que haya provincias en que únicamente se coma pan de maíz; porque el trasformar la alimentación de los que habitan en esas provincias no se puede conseguir sino muy lentamente, por medio del desarrollo de la riqueza, por medio del mayor trabajo y del mayor bienestar. Sin que los habitantes de esas provincias donde se come pan de maíz, y son muy felices, tengan medios, no podrán conseguir el comer pan de trigo. Me refiero, pues, en general al consumo del país, á los productos del país, á la importación y exportación del país.

Hay también que tener en cuenta que este año se ha introducido mucha mayor cantidad de cereales que en los años anteriores, y además, que en la mayor parte de las provincias de España la producción ha sido menor que en los anteriores, hasta en los más escasos.

¿Cuál ha sido el resultado de las cosechas? Dificilmente se puede juzgar acerca de este asunto; yo pongo en aprieto á los gobernadores y á los jefes económicos para que me proporcionen los datos necesarios, y no sin grandes inconvenientes puedo reunirlos. Siendo ministro de Fomento pedí el estado de la producción y del consumo del país, y hubo muchos errores en los datos que se me comunicaron. Estoy poco satisfecho de los trabajos que se hicieron en aquellos tiempos, y sólo conociendo los estados de diez, quince ó veinte años se puede calcular aproximadamente la producción y el consumo del país. Así, pues, no porque haya habido falta de celo y de inteligencia para hacer estos trabajos se tocan los inconvenientes que dejo indicados, sino por la dificultad de hacerlos. La mayor parte de los gobernadores casi siempre se inspiraban al tratar de este asunto en las doctrinas económicas que préviamente tenían sobre la solución de él. Segun eran ó no partidarios de la protección ó del libre cambio, así proponían en sus informes que debían cerrarse completamente los puertos ó que debían abrirse á los trigos extranjeros.

Pero es el caso que hay 24 provincias en que la cosecha ha sido buena, y estas provincias son las que más producen: Ávila, Badajoz, Barcelona (aunque ésta no se basta á sí propia; pero ha tenido buena cosecha, atendiendo á la producción ordinaria), Burgos, Cáceres, Cádiz, Córdoba, Gerona, Granada, Huelva, Huesca, Jaen, Lérida, Logroño, Málaga, Navarra, Segovia, Toledo, Sevilla, Valladolid, Vizcaya, Zamora, Zaragoza y Ciudad-Real.

Así, pues, la mitad de las provincias de España han tenido buena cosecha.

En once provincias la situación es regular: Alava, Albacete, Cuenca, Guipúzcoa, Oviedo, Palencia, Pontevedra, Salamanca, Santander, Tarragona y Baleares.

En doce provincias la situación es mala, y en alguna de ellas malísima: Alicante, Almería, Castellón, Coruña, Guadalajara, León, Múrcia, Orense, Soria, Teruel, Valencia y Lugo.