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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 22

Pero los autores modernos opinan de muy distinto modo, fundándose en la permanencia de la forma y magnitud de las diversas variedades conocidas. Partiendo de estos caracteres, las agrupan en tres categorías diferentes ó clases generales: las cortas ó tempranas, las semi-cortas ó semi-largas, zanahorias de media estación, y las largas ó tardías.

PRIMERA CLASE.

Zanahorias tempranas.

1. Encarnada muy corta, para forzar, llamada de peon ó de cascabel. Es la más temprana de todas, encarnada, corta y casi redonda, de hojas pequeñas implantadas en una cavidad comúnmente muy profunda. Su longitud no excede de dos y medio á cuatro centímetros. Es de muy buena calidad y se debe gastar antes que alcance todo su desarrollo, porque está expuesta á hendirse ó grietearse si se deja para más tarde. (Véase la figura 2.a)

2. La corta, de forma de huevo y color encarnado pálido, es bastante temprana, aunque no tanto como la semi-redonda. Mide generalmente ocho centímetros de longitud y es proporcionalmente bastante gruesa. Se recomienda mucho para las siembras al aire libre, desde Febrero hasta Agosto, á fin de obtener zanahorias tiernas, llamadas pequeñas y que se consumen antes de haber adquirido un tercio ó la mitad de su desarrollo. Es de mucho más rendimiento que las que se adelgazan por la punta, y ocupan más terreno. (Véase la figura 3.a)

3. Encarnada corta, ó corta roja de Holanda. Es de raíz corta, pues no alcanza más de 12 centímetros de longitud; se forma muy pronto y tiene un gusto delicioso. Esta variedad (figura 4.a) ta muchas variaciones.

Es muy tierna, azucarada y perfumada, de forma regular y obtusa en la punta; como todas las zanahorias tempranas, puede consumirse antes de alcanzar gran desarrollo.

SEGUNDA CLASE.

Zanahorias de medio tiempo.

1. Encarnada semi-larga, nantesa, ó sin corazon. Es la más agradable de todas las variedades cultivadas, por poderse consumir
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 220

ADJUDICACION DE PREMIOS

Pesetas.

A D. Juan Herrero, vecino de Tordehumos (Valladolid), premio extraordinario por un toro, raza holandesa, y considerado el mejor semental para la produccion de leche.................................................. 250
A D. Bautista Camel, vecino de esta ciudad, el premio ordinario á una vaca lechera de............................. 500
A D. Mauricio Muñoz, vecino de esta ciudad, premio ordinario por el mejor lote de vacas lecheras con sus crias de primera clase.................................................. 500
A D. Bautista Camel, vecino de esta ciudad, el premio extraordinario por el lote de vacas lecheras y demás ejemplares de ganado vacuno................................. 250
A D. Emilio Rodriguez Cantalapiedra, vecino de Adalia (Valladolid), el premio ordinario por el par de bueyes de labor.................................................. 500
A D. José Bazaco García, vecino de Peñafiel (Valladolid), premio ordinario por el lote de ganado vacuno........ 500
A D. Joaquín María Cano, vecino de Villanueva de Duero (Valladolid), premio extraordinario por el lote de ganado vacuno y toro semental........................................ 250
A D. Eugenio Marañón, vecino de Santander, premio extraordinario por el lote de vacas lecheras y toro semental.. 250
A D. Agustín Alfaro Godínez, vecino de Madrid, premio extraordinario por un toro nacido y criado en Muño-Pedro (Segovia).................................................. 250
A D. Felipe Alonso Tejedor, vecino de Palencia, por un buey de labor.................................................. 150

TERCER GRUPO.

Ganado lanar.

A D. Ciriacio y Victoriano Vazquez, vecinos de Villalan (Valladolid), el último premio extraordinario por el lote de ovejas de raza churra........................................ 250
A D. Ramón Gallego, vecino de esta ciudad, premio extraordinario por el lote de ganado....................... 75
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 221

A D. Miguel Alonso Gonzalez, vecino de esta ciudad, premio extraordinario por un lote de ganado............. 75
A D. Teodosio Alonso Pesquera, vecino de esta ciudad, premio extraordinario por un lote de ganado.......... 75
A D. Felipe García Ramos, vecino de Renedo (Valladolid), premio extraordinario por un lote de ganado......... 75

Felicitamos á la Junta provincial de agricultura por el éxito obtenido en el certámen, así como á los agraciados con premios, desean do que en los años sucesivos abrace el pensamiento á todos los ramos de la agricultura, especialmente á la viticultura y vinificación, halagada por los buenos precios que alcanzan los caldos, y á los cereales, legumbres y plantas forrajeras é industriales. En un país surcado por tantos ríos, donde no es demasiado costosa la elevación de aguas para producir raíces forrajeras con que poder acudir en auxilio de la ganadería, ínterin no se lleven á cabo obras más trascendentales de canalización, no hay que descuidar los medios supletorios de proporcionarse agua, que aunque méños económicos, pueden venir en socorro de los criadores para alimentar el ganado en épocas de nieves, lluvias y hielos, en que se hace imposible la pasturación en los campos y montes.

A juzgar por la relación de premios, vemos con gusto que han respondido á la invitación de la Junta provincial de Agricultura de Valladolid, los gauaderos de las provincias de Segovia, Ávila, Palencia, Zamora, León y Santander, aunque, como es natural, haya concurrido en mayor número la de Valladolid.

III.

LA REAL ÓRDEN PARA FOMENTAR LA CRIA CABALLAR EN ESPAÑA.

Refrendada por el Presidente del Consejo de ministros como ministro de la Guerra, y dirigida al director general de Caballería, ha publicado la Gaceta del día 10 del corriente una importantísima Real orden, que lleva la fecha del 8, relativa á la cría caballar, que está
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llamada á ejercer una favorable influencia en la prosperidad de dicha industria.

Según el documento oficial á que nos referimos, serán atendidas y beneficiadas con preferencia por los caballos del Estado, las yeguas de los ganaderos y criadores en pequeña escala, siempre que éstas reúnan condiciones para su admisión en las paradas.

No se concederán caballos á los criadores que cuenten con más de 20 yeguas para la reproducción, á no ser que justifiquen haberse muerto el semental con que contaban y no disponer del tiempo indispensable para proporcionarse otro.

El jefe del depósito designará el caballo y el número de yeguas que ha de cubrir, y el ganadero satisfará 25 pesetas por cada una de las cubiertas, cuyo producto se destinará á la adquisición de sementales. En la elección de éstos se evitarán privilegios.

Se autorizará á los ganaderos que tengan por lo menos 25 yeguas de vientre, la extracción para sementales de las piaras de las remontas y regimientos de caballería, siempre que el caballo elegido haya cumplido cuatro años, no tenga más de doce, y recaiga la elección en los destinados á cubrir bajas en los depósitos de sementales.

Los dueños de yeguas presentarán los productos para la estampación del hierro del Estado, pues de lo contrario, no serán admitidas aquéllas en las cubriciones.

Los comisionados de las remontas llevarán en sus salidas periódicas un hierro del establecimiento para evitar á los criadores los inconvenientes de la presentación.

Algunos colegas de agricultura, sin censurar las disposiciones de la Real orden de que nos ocupamos, no se muestran muy satisfechos de su alcance para el porvenir de la cría caballar, manifestándose ardientes partidarios de que este ramo pase al ministerio de Fomento, que creen ser su puesto natural, y dispone de mayor personal facultativo y de más amplios medios para iniciar á los ganaderos en el mejor sistema de cruzamientos.

La circunspección con que debemos tratar en la GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO un asunto que se relaciona con otro ministerio, y el carácter especial del cronista, al ocuparse de cuestiones que afectan más ó menos á determinadas armas del ejército, nos obliga á ser muy parcos en la emisión de nuestros juicios, por más que deseemos lo mejor y más acertado.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 223

IV.

ENTORPECIMIENTOS EN EL COMERCIO DE VINOS POR SOSPECHAS DE ADULTERACION.

Los periódicos de Valencia dan cuenta de la detención de varias partidas de vino en el Grao por creerlas la aduana adulteradas con fuchsina. Las Provincias dá cuenta del suceso en los siguientes términos:

"Saben nuestros lectores, que para evitar el abuso de la fuchsina, se mandó que fueran reconocidas en las aduanas todas las partidas de vino, y que el Gobierno previno el procedimiento que había de emplearse para determinar la presencia de aquel perjudicial tinte. Recordarán también que hemos hablado sobre la poca exactitud de aquel método de comprobación.

Pues bien: en la aduana del Grao se detuvieron como fuchsinadas varias partidas de vino, cuyos exportadores protestaban que no tenían fuchsina. En este caso, y para cerciorarse bien, el señor gobernador, contando con el amor al país que distingue al celoso rector de la universidad y notable profesor químico Sr. Monserrat, le encargó un detenido análisis químico de los vinos sospechosos, y hecho dicho análisis con todo detenimiento, resultó que los vinos estaban libres de la vedada tintura. Esto comprobó la inseguridad del procedimiento oficial, y habiendo indicado el mismo Sr. Monserrat el medio de dar garantías de acierto á dicho procedimiento, modificándolo ligeramente, el señor gobernador lo puso en conocimiento de la dirección de aduanas, la cual ha aceptado las indicaciones del reputado químico valenciano.

Todo se ha resuelto favorablemente: nuestros exportadores de vinos se han visto libres de la tacha que un exámen incompleto arrojaba sobre sus caldos, y en adelante será hecho dicho exámen de un modo más seguro, evitando grandes perjuicios al comercio de buena fé."

No es, en efecto, la primera vez que ocurren casos de esta naturaleza con el procedimiento oficial para reconocer la fuchsina en los vinos, y abrigamos temores de que no sean los últimos los del Grao de Valencia, á pesar de las modificaciones introducidas por el reputado profesor de química Sr. Monserrat. La determinación de la materia colorante de que nos ocupa es demasiado compleja, para
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que ofrezcan la debida seguridad los procedimientos abreviados ó industriales. Tal vez se llegará más tarde á precisar una fórmula sencilla de ensayo que tenga las garantías del análisis químico, manejada por manos expertas y muy familiarizadas con ella; pero ínterin no suceda esto, convendrá que á la menor protesta de los comerciantes ó cosecheros se sometan al análisis químico los vinos sospechosos, para evitar entorpecimientos y perjuicios á los exportadores.

V.

INUNDACIONES DE ALICANTE, ALMERÍA Y MÚRCIA.

Tras de una pertinaz sequía que ha sembrado el malestar y la miseria en estas tres ricas y fértiles provincias del Mediterráneo, obligando á abandonar el suelo de la patria á millares de cultivadores, una nueva calamidad, que mide colosales proporciones, ha venido á sorprender á sus pacíficos habitantes, para arrebatarles, en medio de la oscuridad de la noche y de las angustias más aterradoras, los séres más queridos, el lecho en que descansaban, los animales que con ellos compartían el trabajo de la tierra, ó eran su esperanza para alimentarse en el invierno, los enseres de labranza y hasta el suelo mismo, regado tantas veces con su sudor, y objeto de sus desvelos y cuidados, su solaz y expansion, y más que todo, la base en que estrivaba la subsistencia de la familia.

Todo ha desaparecido al impulso de desbordados torrentes, de ríos de circunstancias, que sin fertilizar constantemente las riberas, acumulan, no obstante, en momentos dados, incomensurables masas de agua para invadir las vegas, denudarlas ó envolverlas con considerables capas de arena, arrastrar matas y árboles, destruir albergues, fábricas, presas y otras obras de arte, y llevar á todas partes la desolación y la muerte.

El dia 14 de Octubre de 1879, en que han tenido lugar las horrorosas tempestades que han determinado el cataclismo, será de hoy más una época nefasta, que hará relegar al olvido la catástrofe del pantano de Lorca, que se trasmitía por tradicion de generacion en generacion, y que vivía como un acontecimiento contemporáneo en la memoria de los murcianos desde el momento que alcanzaban á raciocinar.

TOMO XIII
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 225

Los primeros telégramas que anunciaron tan desastroso acontecimiento, estaban fechados el 15 en Cartagena y Múrcia, y trasmitían las noticias siguientes:

"El martes se desencadenó una fuerte tempestad que hizo salir de madre al Segura sobre Múrcia, inundando completamente la huerta y parte de la ciudad.

"La oscuridad de la noche impedia apreciar la gravedad de la inundación y los labradores y hortelanos abandonaban llenos de terror sus chozas.

"El agua anegaba la parte Sur de la ciudad y la vega hasta la mitad del valle de Segura.

"A las cuatro de la mañana continuaba la oscuridad, y las autoridades todas procuraban con denuedo acudir á los sitios más amenazados.

"A esta hora el rio Segura ha descendido 80 centímetros.

"El terror y el pánico de los habitantes de la huerta es inmenso.

"Hasta ahora sólo se tiene conocimiento de haber perecido ahogadas dos personas; pero se temen nuevas desgracias, porque á las ocho de la mañana no había sido posible acudir en auxilio de la vega.

"Ha quedado interrumpida la circulación de los trenes entre Alcantarilla y Orihuela, hasta tanto que se reconozcan los puentes, que se teme hayan sufrido desperfectos de consideración.

"No es posible aún apreciar las pérdidas materiales causadas por este siniestro, que han de ser de consideración.

"Las autoridades militares, los ingenieros y el ayuntamiento se han unido al gobernador civil para prestarle ayuda y procurar salvar á los infelices á quienes la impetuosidad de la inundación no ha dado tiempo para huir.

"Noticias posteriores añaden que la inundación comprende dos barrios de la ciudad.

"La estacion está incomunicada y el tren núm. 31 de Cartagena ha tenido que retroceder.

"Es completamente imposible la comunicación con Cartagena.

"Las desgracias son numerosas. Barcas tripuladas por marineros acuden en auxilio de los habitantes.

"El administrador de correos participa que no puede entregar el correo de Cartagena.

"Los puentes que hay en la línea han sufrido considerablemente.

"El rio Mundo, que salió también de madre, ha aumentado el peligro, porque dificulta el que se presten auxilios á la parte anegada por el Segura.

"Parece que el Gobierno ha dispuesto la entrega de una cantidad considerable con objeto de remediar los efectos de esta catástrofe."
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Fechados el 16 se recibieron después telegramas de Orihuela, haciendo saber que la inundación acaecida era la mayor que se había conocido desde mucho tiempo en aquel país, teniendo la mayoría de las calles de uno á tres metros de agua. Los partes de Múrcia del mismo día trajeron tristísimos detalles de las víctimas que han perecido ahogadas, de la desolación de la huerta y de las medidas adoptadas con grande premura para socorrer á los desgraciados, desembarazar de lodo las calles, componer los desperfectos más urgentes en los caminos, etc.

La tormenta llegó también á Málaga en la madrugada del martes, desde los montes de la parte Norte y con dirección á Levante, hácía la ciudad de Vélez, inundando instantáneamente la mayor parte de las calles de la población, con especialidad en los barrios bajos, y anegando varias casas en las de Mármoles, Trinidad, Jara, Zamorano, Carril, Tiro y otras.

De Almería telegrafizaron el mismo día 16:

"En la noche del 14 ocurrió en casi toda la provincia una tormenta que ocasionó el desprendimiento de varias chispas y el desbordamiento de barrancos, ramblas y ríos, que con sus corrientes han causado numerosas víctimas."

El Minero de Almagrera, periódico que se publica en Cuevas, punto en que el río Almanzora ha causado mayores estragos, describe los efectos de la tempestad del modo siguiente:

"Las grandes avenidas de las aguas del río Almanzora y de la Rambla de Muleria, que tuvieron lugar en la tarde y noche del martes, día 14 del corriente, han sido una calamidad para la industria agrícola y para la minera del país, que lamenta además muchas víctimas que, impelidas por la violencia de las aguas, fueron arrastradas y sepultadas entre sus hondas.

A las tres horas treinta minutos de la tarde, el fragor del trueno y el fulgor de los relámpagos, que centelleaban en la oscuridad producida por las negras y densas nubes que ocultaban el cielo, fué la señal de una horrorosa tormenta y desencadenó la tempestad, que se desplomó sobre la ciudad de Cuevas y su territorio.

El río Almanzora desbordado, y elevándose gran número de metros sobre su cauce, precipitaba sus aguas en corrientes vertiginosas y encrespados torbellinos, arrastrando árboles y multitud de objetos arrancados á su paso destructor de sus fértiles y hermosas ri-
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beras, rompió cuantos obstáculos se le presentaron, con esa potente fuerza que todo lo deshace y arrolla.

El malecón del Pilar está casi destruido: las murallas de construcción del pago de campos, fueron arrolladas: el camino nuevo se encuentra convertido en un montón de ruinas: los azudes de riego rotos y obstruidos; las fincas rústicas situadas al Norte del camino fueron cubiertas de gruesas capas de infecunda arena, ó arrasadas por completo hasta la roca dura, vaciadas y desnudas de toda tierra vegetal.

En Cuevas las pérdidas representan una suma de muchos miles de duros. Ha sido una calamidad cruel que pudo concluir con toda la fortuna pública, y que merece llamar la atención de la autoridad, á fin de que procure el alivio de tamaña desdicha.

Si el rio Almanzora ha cubierto de pavura á la ciudad de Cuevas, destruyendo su agricultura, la Rambla de Muleria ha sido más terrible, pues si aquí se lamentan quebrantos en la riqueza territorial, allí á enormes pérdidas materiales se añade la de muchas desgracias de personas que sucumbieron; la de familias enteras que han desaparecido, y establecimientos industriales de que sólo quedan los cimientos, llevándose en su pos objetos y minerales que se calculan en más de 50.000 duros, y que han ocasionado la ruina de laboriosos industriales.

El dia 14 de Octubre de 1879 registrará siempre una página de luto en la historia de la ciudad de Cuevas. No era bastante azote para este territorio la pérdida de todas las cosechas y la perspectiva de hambre y miseria que agovía á sus moradores. ¡Era poco la falta de trabajo de las minas, ocasionada por la paralización del desagüe, que para colmo de todos los males y en dia aciago, una tempestad horrorosa viene á destruir las únicas esperanzas que restaban para sobreponerse á la grave situación industrial!“

El gobernador de Murcia telegrafíaaba el dia 17:

“Sin reconocer las ruinas de los edificios de toda la vega, pasan de 120 los cadáveres recogidos.
Hay aldeas totalmente destruidas.
Son espantosas las necesidades, y hacen falta cuantiosos recursos que ni el municipio ni los particulares pueden facilitar.“

Ante catástrofe de tal magnitud el país está dando grandes muestras de vitalidad, no sólo para socorrer la miseria de hoy, sino para mejorar la situación de los inundados en lo porvenir.

El Gobierno, siempre dispuesto á acudir en socorro de las calamidades públicas en la escala que le permite el reducido fondo consig-
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nado en los presupuestos con este objeto, envió inmediatamente auxilios á los gobernadores de las tres provincias, y expidió con fecha 18 del corriente un Real decreto para abrir una suscripción en todas las capitales de provincia y pueblos cabezas de partido judicial, para alivio de los que han sufrido por causa de las inundaciones; suscripción que se ha hecho extensiva hasta las aldeas y responde con generoso desprendimiento en nuestras legaciones y consulados en el extranjero.

S. M. el rey ha ido más adelante que todos. Comprendiendo lo que corresponde hacer al jefe del Estado en las grandes calamidades públicas, ha volado en socorro de las provincias inundadas, y con varonil denuedo y corazón generoso ha desafiado los peligros para reconocer personalmente los desastres, estudiar sus causas, y constituirse en Providencia de los desvalidos al pie de las mismas ruinas que acababan de ser testigos de tanta desolación.

El entusiasta recibimiento que ha encontrado en el tránsito y en el lugar del siniestro, le habrán hecho comprender el valor de su noble acción, en cuyos alcances no podía fijarse al brotar espontáneamente sus primeras impresiones.

La archiduquesa de Austria, María Cristina, futura reina de España, se ha apresurado también á tomar parte en el alivio de las desgracias que pesan sobre las provincias de Almería, Murcia y Alicante, ofreciendo una respetable cantidad y consignando una idea que le enaltece, la de que se destinen á igual objeto las sumas que se habían de invertir en festejos para celebrar el régio enlace.

La princesa de Asturias mostró desde los primeros momentos su munificencia, y se multiplica en todas partes en que su presencia puede aumentar los rendimientos de la suscripción.

La reina madre doña Isabel y su esposo D. Francisco de Asís, acuden también desde el extranjero con socorros considerables con relación á su fortuna.

Las clases sociales todas, dando treguas á las luchas políticas, y acordándose de que son españoles ante todo, y amantes de la humanidad, están ofreciendo ante el mundo un espectáculo consolador y edificante. ¡Bendita sea la civilización, que tales frutos produce! Enaltecido el sentimiento religioso y desarrollando de un modo admirable la caridad y el amor fraternal, desde el más elevado personaje hasta el más modesto obrero, todos corren presurosos como