ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 314

tas queda imposibilitada para brotar de nuevo, y se conserva mejor para el consumo.

La importancia que se da hoy en agricultura y horticultura á la produccion de las simientes para propagar las plantas, nos obliga á tratar este asunto con alguna detencion.

Recoleccion de la simiente.—Deben elegirse, segun Boutelou, las cebollas más gordas, limpias y apretadas, plantando con preferencia las que sean un poco puntiagudas en su cara superior, porque re-unen generalmente todas las buenas propiedades que se desean.

Se plantarán por Octubre y Noviembre en tierra de fondo y sin cantos, á la distancia de 40 centímetros en los lomos. Cuando se halle formada la cabezuela que lleva la simiente, se asegurarán los tallos con varetas ó tutores, atándolos con orillo para que no se estropeen, porque sin esta prevencion, el viento los abate muchas veces y no se consigue simiente. Suele suceder que macheen algunos piés en el otoño, en cuyo caso deben cortarse los tallos para gastar-los como cebolletas, arrancándolos despues por inútiles. Los tallos que se conservan con más esmero para que produzcan simiente, son los que arrojan desde Abril. Al empezar á negrear las cabezuelas, se recogerán y extenderán sobre un lienzo grueso para que acaben de madurar. Se apartará la semilla más escogida, perfecta y nutrida, que es la que se desprende naturalmente de sus cajillas. Se destacará la demás que permanece en la cabezuela, frotando ésta entre las manos. Esta simiente conserva su poder germinativo cuatro años; pero está probado que nace más pronto y mejor al segundo año de cogida que al primero. Mr. Burvenich limita el poder germinativo en buenas condiciones, á dos años.

Este entendido horticultor considera tiempo perdido el que se emplea en recoger simiente de cebolla en tierras areniscas, porque las larvas destruyen con frecuencia las flores y aun las semillas apenas formadas. Acostumbra á hacerlo en buenas tierras fuertes, plantando las cebollas mitad dentro de tierra y mitad fuera, á 25 centímetros de distancia en la línea y á 50 de línea á línea.

Mr. Gressent corta las cabezuelas de simiente cuando está ya negra, dejándoles 20 ó 25 centímetros de tallo, á fin de colgarlas en sitio seco y ventilado, donde termine la madurez; despues estrega las cabezas para que suelten la semilla, que conserva en sacos de tela.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 315

Enemigos.—Los insectos que atacan la cebolla son: el abejorro pequeño de las huertas (anisoplia horticola) y la lita vigeriella del puerro.

Según Mr. Maxcorme, de la Academia de Ciencias de Francia, existe una enfermedad hasta ahora desconocida, que ataca á las cebollas. Consiste en un polvo negro que va reemplazando las telillas y túnicas del bulbo y la base de las hojas; polvo formado por los esporos de una sutilaginea, tan temible al parecer como el carbon del trigo, maíz y sorgo. Ha aparecido recientemente en América este honguillo, y hace como unos doce años que produce sus perniciosos efectos en los Estados de Connecticut y Massachuset, donde la cebolla constituye uno de los principales ramos del cultivo. No produce efecto el encalar las semillas, y es ineficaz laborear el terreno; no conociéndose hasta ahora otro recurso que dejar descansar la tierra cuatro años.

El Dr. Parlow llama á esta enfermedad Urocutis cepulae, y cree que procede de alguna planta silvestre.

COMPOSICION DE LA CEBOLLA.

El análisis practicado por el Sr. Saenz Diez, acusa:

    Agua
    92,76

    Sustancias proteicas
    0,34

    Sustancias no nitrogenadas
    6,81

    Cenizas
    0,09

    100,00

    Nitrógeno en 100 partes de sustancia fresca
    0,05

    Idem idem, desecada
    0,75

Usos y aplicaciones.—Se come la cebolla cruda, asada, cocida, frita y en guisos, encebollados, embutidos y rellenos. Es muy ácre y cáustica, pero pierde mucha parte de estas cualidades cocida ó asada, haciéndose más digestiva.

Es muy diurética, aperitiva, vermífuga y excitante, y se le considera como preservativo en varias enfermedades. La usan algunos médicos para blandar los tumores duros y hacerlos venir á supura-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 316

cion, aplicándola en cataplasma cocida ó asada. Tambien se emplea como pectoral y en los catarros bronquiales, agudos y crónicos. Mr. P. Joigneaux dice haber visto desembarazarse de reumas á varios campesinos, con cebolla cocida sobre la ceniza, que la envolvian en una hoja de col, la machacaban y reducian á pulpa y la mezclaban con un conocimiento de extracto de regaliz. Segun el mismo autor, la cebolla cocida sobre la ceniza, comida con aceite y manteca, es un remedio popular contra la ronquera, así como un vermífugo que responde con frecuencia, cuando se macera en vino tinto una cebolla cortada en pedazos y expuesta al aire por dos dias, para tomar el líquido en ayunas. Algunos se curan las verrugas de las manos restregándolas con trozos de cebolla.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 317

LAS INUNDACIONES.

No vamos á hacer una crónica de las acaecidas en nuestras provincias de Levante, sobre cuyos desastres y pérdidas hemos ya hablado, y conocen perfectamente nuestros lectores por todas las noticias que constantemente publica la prensa diaria. Socorridas las más apremiantes necesidades como se ha verificado y se está efectuando, merced á las disposiciones y esfuerzos del Gobierno, á la caridad del pueblo de Madrid y en general de la nacion entera, creemos de mayor interés para el porvenir el hacernos cargo de todas las ideas y medios que se proponen, ya para evitar las inundaciones, ya para moderar la impetuosidad de las corrientes producidas, como para restablecer las condiciones de fertilidad en los campos en que el suelo activo ha desaparecido, ó en los que se halla cubierto por espesa capa de piedras, arenas ó fangos, y para proporcionar capitales, ganados y toda clase de aperos á los agricultores que han quedado arruinados, y en fin, para otra porción de objetos más ó méncs relacionados con tan gran desgracia, y de los cuáles iremos haciendo relación sucesivamente. Es consolador, bajo todos conceptos, el que surjan tantos pensamientos útiles, dirigidos al fin de remediar los daños acaecidos y evitar otros análogos, cuyo movimiento en las ideas es indudable que ha de traer progreso efectivo para las campiñas de las zonas afligidas como para otras muchas de regadío en España, y en definitiva, efectivo progreso también para la agricultura y para la nación que la considera como su principal fuente de riqueza.

Entre los primeros trabajos que se han publicado sobre este asunto, figura un artículo muy notable de El Liberal, cuyos principales párrafos dicen de este modo:

"En la noche del 14 del actual, tormentosas nubes descargaban
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 318

sobre la cordillera de Sierra Nevada, Sierra Segura y sus derivaciones inmensa cantidad de agua que, precipitándose por las rápidas vertientes de sus altos picos, dieron terrible y crecida ceja á los ríos Segura, Mundo y Sangonera. En breves horas el llano quedó inundado. El fértil territorio, pocas horas antes teatro de actividad y esperanza de riquezas agrícolas, quedó de repente convertido en ancho mar de revueltas olas que en furioso ímpetu arrastraban árboles, piedras y casas enteras.

Famosas son estas inundaciones, no tanto por los recuerdos bien pronto olvidados que dejan, como por su frecuencia: á pesar de esto, ni á su estudio se invita ni al remedio se acude. Llegan tan dolorosos acontecimientos. Los detalles aterran. Los lamentos commueven los ánimos. La caridad pública acude á enjugar lágrimas; dá piadosa sepultura á los muertos y socorros al necesitado. La calma se restablece poco á poco; á la calma sucede el olvido.

Famosas son también las constantes sequías predominantes en aquellas regiones, cuya tierra sólo es fétil en fuerza de paciencia, trabajo é industria. Pero á ellas se ha tratado de buscar remedio, por la investigación de las causas que las determinan, sin que por ello se hayan obtenido resultados prácticos y ventaja alguna. Desgraciadamente no se ha hecho lo mismo para estudiar y buscar el remedio contra las inundaciones. Verdad es que los torrentes de aquellas graníticas sierras son de muy difícil régimen; pero quizás un estudio detenido y continuado de los fenómenos meteorológicos que le son precursores ó simultáneos, bastarian para encontrar remedio no muy costoso. Y que en el sentido indicado pueden obtenerse resultados de éxito y provecho, lo indica suficientemente la relación de las inundaciones que á partir del siglo XVII aquella comarca ha sufrido.

En 15 de Octubre de 1615.

Avenida de los ríos Sangonera y Segura; grandes perjuicios; 600 casas arruinadas en Murcia; desapareció el barrio de San Agustín en Orihuela.

En 20 de Octubre de 1773.

Avenida de los ríos Sangonera y Segura; numerosas víctimas; muchos edificios destruidos; hundimiento repentino de terrenos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 319

En 15 de Octubre de 1775.

Avenida del Segura que ocasionó considerables daños.

En el mes de Octubre de 1797.

Varias avenidas del Segura; las aguas destruyeron por completo los puentes de Múrcia y Orihuela; grandes perjuicios y considerable número de víctimas.

En Octubre de 1834.

Avenida del Segura; considerables daños en Múrcia; en Orihuela muchas casas y edificios quedaron totalmente destruidos.

En 14 de Octubre de 1879.

La inundacion, cuyos tristes detalles son bien conocidos, 500 víctimas, 3.500 casas y 129 molinos destruidos y una pérdida que se hace ascender hoy á más de 200 millones de reales es el resultado de la catástrofe sólo en la provincia de Múrcia.

Por esto se ve la singular constancia de fecha de las inundaciones que corresponde al principio del otoño; y de ella es fácil inferir que en la correlacion de las condiciones meteorológicas de Europa, Africa y América, se halla la causa de las tempestades que en los meses de Octubre y Noviembre descargan en las regiones meridional y oriental de la Península.

Las masas de aire arrastradas desde el Ecuador por los vientos de Sudoeste, atraviesan los mares intertropicales, de cuyas aguas recogen inmensa cantidad de vapor; pasan por entre las islas Canarias y Cabo Verde; resbalan por las costas de Africa, y llegan al extremo meridional de España, donde sufren notable modificacion. La enorme masa de aire se divide, las nubes tempestuosas se dirigen preferentemente á la boca del Mediterráneo, y con violencia corren sobre las altas sierras de la cordillera Penibética. Frecuentes y poderosas descargas eléctricas se producen entre las revueltas nubes y la granítica loma erizada de altísimos picos. El vapor de agua acumulado se condensa; el agua desciende á raudales á buscar los estrechos y accidentados cauces de los ríos Madera, Mundo, Segura, Quipar y Sangonera.

Tal es, en ligeros rasgos, la causa de las inundaciones que afligen
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 32

en la línea, y de 16 á 20 entre líneas, según se hayan trazado éstas, á 8 ó 10 centímetros. Este espacio es muy suficiente para que las zanahorias se desarrollen por completo antes del mes de Noviembre.

Cultivo de las zanahorias largas ó tardías.—Se trazarán surcos de uno y medio á dos centímetros de profundidad, y espaciados á 10 ó 12 \( \frac{1}{2} \) centímetros, supuesto que esta clase de zanahorias no es de buena calidad hasta que alcanzan el desarrollo que les corresponde, y no hay conveniencia en aclarar para el consumo. Pero suele zanjarse este inconveniente sembrando alternativamente una línea de zanahorias cortas tempranas, ó la variedad semi-larga nantesa.

Se aplicarán los mismos cuidados de escardas y binas que en los cultivos anteriores, sin más diferencia que dejar las plantas de zanahorias largas á 10 centímetros en las líneas que ocupan, y á cinco para las plantas de las líneas intermediarias.

Como estas zanahorias irán desapareciendo por el consumo en cuanto estén en disposición, las largas quedarán respectivamente á las distancias de 20 á 25 centímetros entre líneas y á 10 en las líneas.

Se pueden ccometer con ventaja siembras de zanahorias largas entre guisantes, habas y judías enanas, ó entre otras hortalizas suficientemente espaciadas, siempre que no hayan de permanecer en la tierra sino una parte del verano, hasta fin de Julio cuando más. Estas siembras se verifican en surcos, pero más comunmente á voleo. Se escardarán y aclararán las zanahorias luego que se levanten las entresiembras de otras hortalizas, aplicándoles un riego de abono líquido para estimular la vegetación.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 320

á aquella provincia, como en violenta compensacion de sus constantes sequías, debidas á su orientacion respecto del continente africano, y á la influencia eficaz de los vientos del Sahara, tanto mayor cuanto más resguardada se halla de los frescos vientos del Norte, por las altas sierras que la circundan.

"Difícil, dificílísimo, casi imposible sería encontrar hoy remedio á las sequías. Sólo, allá en porvenir, quizás lejano, se vislumbra uno eficacísimo: la proyectada inundacion del Sahara.

"El daño que las inundaciones ocasionan bien podria ser en gran parte remediado; ya con estaciones hidrológicas, análogas á las establecidas en el Sena y el Loira, ya con represas, rebalsas y malecones, ó bien modificando convenientemente los lechos y cauces de los rios. Pero el remedio más importante, el más eficaz y méños costoso, quizás podria establecerse mediante el estudio detenido de las condiciones meteorológicas de aquella region.

"La teoría eléctrica formulada por Sama Solano, aunque con exagerada influencia, está hoy reconocida como cierta en cuanto á la produccion de los hidrometeoros se refiere.

"Por mucho tiempo, desde el descubrimiento de Franklin, creyóse que la accion de las puntas metálicas estaba limitada á la preservacion contra los rayos. Más tarde se reconoció que la formacion del granizo, azote de considerables comarcas, es debida á la condensacion rápida del vapor de agua por las descargas eléctricas entre las nubes tempestuosas y los lugares elevados de la tierra: y de aquí surgió la idea de emplear el pararayo como preservativo contra el granizo. Con tan sencillo procedimiento, por primera vez empleado en las montañas suizas, se ha conseguido un doble resultado de gran importancia. Primero, asegurar las cosechas. Segundo, modificar, y hasta en cierto modo, regularizar las lluvias á voluntad de los cultivadores. Y aun como ejemplo notable, quizás único en nuestro país, podemos citar el completo éxito que con tal sistema ha obtenido el Sr. Olivier, propietario de los viñedos del Monte-Sanjuan, en la provincia de Huesca.

"Si tan eficaz como reconocida es la influencia de la electricidad en la produccion de los hidrometeoros, si tales ventajas ha podido alcanzar de su conocimiento y estudio la seguridad de las poblaciones y el cultivo de las tierras, ¿no es juicioso admitir como posible que una red de pararayos, convenientemente colocados en las
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 321

crestas de las sierras, modificarian sus condiciones hidrometeóricas y librarían á los habitantes de los valles, de esas terribles inundaciones, que tanto perjuicio causan al desarrollo de la población, á la industria agrícola, á la prosperidad nacional y al Tesoro?

"Sencillo es el estudio y poco costoso. Los resultados quizás serían satisfactorios. En doscientos millones se evalúan las pérdidas ocasionadas por la última inundación. Calcúlense además los rendimientos de este capital que por muchos años deja de percibir el Tesoro; agréguese á esto lo que importarán los socorros que por diversos medios se buscan para remediar las calamidades que sufren los habitantes de las comarcas inundadas. ¿Se gastaría tanto en hacer este interesante estudio?

"Cerca de un siglo hace que se practican observaciones meteorológicas en España, y aún no son conocidas, ni someramente, las condiciones de las mismas localidades en que se asientan algunos observatorios. Siempre una sonrisa de incredulidad despectiva ha acogido en ellos los progresos de la meteorología, aunque hayan venido autorizados por nombres tan respetables como Humboldt, Kaemtz, Fitz-Roy, Quetelet y otros. Doce años hace que se ha reconocido formalmente el papel de la electricidad en los fenómenos meteorológicos. Casi todos los observatorios de Europa cultivan este género de observaciones. En nuestro país es raro, rarísimo, el que de ellas se ocupa. ¿Puede esperarse, por tanto, un noble e ilustrado esfuerzo para llegar por las vías propuestas al término de evitar las inundaciones?

"Aunque el recurso final que propone el articulista no corresponde ciertamente á lo juicioso de sus premisas, porque esto, por sí sólo, no remediaría las inundaciones, merece, sin embargo, estudiarse la cuestión propuesta, por lo menos como un detalle eficaz."

El diario La Epoca ha sido también de los primeros en ocuparse detenidamente de este asunto, hablando de la apertura del proyectado canal de Cieza. Combatido este proyecto por algunos otros colegas, vuelve á insistir sobre el particular, diciendo lo que sigue:

"Hemos indicado como conveniente, sin perjuicio del estudio que hicieran los hombres doctos, la apertura del proyectado canal de Cieza para prevenir en parte las frecuentes avenidas del rio Segura. La prensa, en su inmensa mayoría, acepta el pensamiento; pero algunos periódicos creen y exponen que ese canal pudiera perjudi-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 322

car á la huerta de Murcia. Y se fundan los últimos en que el proyecto de Briceño es una quimera, y que el mismo rey Fernando VII, si bien aprobó el proyecto, no le fué dable realizarlo por la oposicion de los habitantes del país, á causa de los perjuicios que habia de ocasionar á los riegos de las huertas de Murcia y Orihuela. No falta quien crea que las inundaciones más terribles de las provincias de Levante son ocasionadas principalmente por el Sangonera, con la inmensa manga de agua recogida desde Almería por el puerto de Lumbrares y todo el valle de Lorca y de Totana, más bien que no por los llanos llamados pueblos del rio. Para dar paso á este mar es para lo que se abrió en la huerta el cauce del Regueron, sólo que es insuficiente y no del todo bien trazado; patentizado lo cual en las inundaciones de hace tres años, se empezó á trabajar en la mejora de dicho cauce, destinando á ello una regular cantidad de miles de duros, que dió entonces como auxilio el Gobierno, y lo que aportaron los propietarios de la huerta: no habiendo dado la última avenida tiempo á que estuviese el proyecto del ingeniero Sr. Bellon realizado, que de estarlo, seguramente la inundacion no hubiera hecho tan terrible destrozo,

"Es decir, que algunos periódicos consideran eficaz el proyecto del Sr. Bellon, ó sea el cauce del Regueron y la repoblacion de Carrascoy.

"La Junta de propietarios de Cieza ha dirigido una circular á todos sus convecinos, que lleva la fecha de 25 de Febrero del actual, y en ella, y con previsor acierto, indican que en 1803, reinando Carlos IV, se proyectó la construccion de un canal, y que ese proyecto fué aprobado en 1814 por su hijo el rey D. Fernando VII; pero ese pensamiento durmió muchos años el sueño del olvido, hasta que repetidos los continuos desastres que las riadas producen, se ha levantado al presente, como una aspiracion unánime, el deseo de ver realizado aquel grandioso proyecto, utilizando todos los medios que sean á propósito para llevarlo á la esfera de los hechos; y el dia 1." de Enero del presente año se ha celebrado una reunion numerosa de vecinos de Cieza interesados en el proyecto, y en ella, por aclamacion, se ha elegido una Junta investida con las facultades necesarias para que, bajo la presidencia de D. Manuel Aguado, diese forma práctica al pensamiento, investigase los medios de su ejecucion y removiese cuantos obstáculos pudieran oponérsele."
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 323

"Oigamos al presidente de la Junta de propietarios de Cieza, señor Aguado, quien habla en nombre de la propiedad y de la necesidad:

"Constituida la Junta compuesta de los Sres. Excmo. Sr. D. Diego Marin Barnuevo, D. Manuel Moxó Perez, D. Isidro Gomez Marzo, D. José Talon Marin, D. Antonio Marin Marin, D. Francisco Martinez Gonzalez, D. José Rodriguez Ibernon, D. Antonio Marin Meneses, é instalada en el ejercicio de sus funciones, teniendo noticia de que por persona autorizada se han hecho estudios bastantes á calcular la magnitud de la empresa y los medicos de llevarla á feliz término, ha gestionado lo conveniente para adquirir la certeza de estos antecedentes, y de sus investigaciones resulta:

"Que el proyectado canal tendrá una extension de 75 kilómetros desde el estrecho de Rotas, donde empieza, hasta la Contraparada, donde desemboca, estando hechos los planos y presupuestos.

"Tiene su derivacion bajo la antigua presa de Rotas, en el término de Calasparra, y sigue por sus campos hasta entrar en los de Cieza, cruzando en él las ramblas del Agua-amarga, del Judío y del Moro, á unos seis kilómetros de sus respectivas confluencias con el Segura. Sigue por los campos de Abarán, Blanca y Ulea, en los que cruza la rambla de la Venta y una estribacion de la sierra de la Espada, entrando por los campos de Molina á unirse con el Segura, más arriba de la Contraparada, fertilizando además en su trayecto los campos de Ahanilla, Fortuna, Lorqui y Archena.

"Riega 14.887 hectáreas, y en el término de ese pueblo... equivalentes á... tahullas.

"El coste de este canal resulta proyectado en 12 millones de reales, y el importe de los estudios del proyecto asciende á unos 2.000 reales por kilómetro, pagaderos por cuartas partes; y sería necesario consignar el 2 por 100 del presupuesto tan luego como se obtuviera la concesion definitiva.

"Puede realizarse esta empresa:
1.º Formando compañía los dueños de las tierras que se han de regar, contribuyendo con unos 80 rs. por tahulla, pagaderos por cuartas partes en cuatro años, en cuyo caso quedarian dueños del canal.
2.º Formando compañía como empresa independiente de las tierras, y cobrando á los dueños de éstas un cánón, ya en metálico, ya en frutos.