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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 727

VIDES RESISTENTES Á LA FILOXERA

Vides resistentes á la filoxera.

Sobre este asunto nos remite una carta de interés (fecha de Febrero) el Sr. D. Antonio C. Costa, comisario de agricultura de Barcelona, diciendo lo siguiente:

«Doy á Vd. las gracias por su amable contestacion confirmando en ella la existencia de una vid española hasta entonces indemne en las plantaciones de Mr. Laliman, como testigo ocular que ha sido del hecho. Toda vez que aquel ilustrado viticultor no puede decir el nombre de la variedad aludida, ¿no le parece que sería de desear que él mismo averigüe, si ya no le consta, la procedencia de dicha cepa? Una vez averiguada la comarca donde se cría tan privilegiada casta, si de ella remitiese Mr. Laliman una descripción de sus principales órganos (sarmientos, pámpanos y racimos), no sería difícil reconocerla, y en tal caso, ¡cómo se reanimaría el abatido espíritu de nuestros viticultores!

Sé perfectamente que lo mejor sería poder disponer de ejemplares vivos ó desecados de ciertas partes de la susodicha cepa, para precisar á qué raza pertenece; pero dada la sensata prohibición de la ley de 30 de Julio último, debemos contentarnos con la descripción, acompañada, si posible fuera, del dibujo del racimo y demás partes que mejor se prestaran al cotejo con las análogas de nuestras vides indígenas.

Veo que acaricia Vd. la esperanza de que se encontrarán variedades españolas que puedan resistir á la filoxera. Por mi parte no calificaré de químérica esta esperanza, como lo prueba el haberme dirigido al Excmo. señor director general del ramo, expresando la conveniencia de que debieran hacerse ensayos en este sentido, y así mismo á esta Excma. diputación provincial recomendándole cepas determinadas de la ampelografía catalana con el mismo objeto.

Este respetable cuerpo ha estimado digna de aceptarse mi expresada proposición, así como la formación de semilleros de razas indemnes, y demás acuerdos que tuve la honra de proponer, los cuales fueron aceptados en sesión de 3 del corriente mes (Febrero).
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 728

Dichos acuerdos, según el extracto de la misma sesión que publicó el Diario de Barcelona de 7 del actual (Febrero), son como sigue:

«1.º Se comisiona al director de la Granja-Escuela D. José Presta para que adquiera, por cuenta del cuerpo provincial, una colección de semillas de las cepas americanas resistentes al contagio de la phylloxera, en cantidad suficiente para obtener algunos millares de pies de cada una, escogiéndolas entre las más recomendables para porta-ingertos y para producción directa.

»2.º En dicha Granja se verificará la siembra de las indicadas semillas, previo reconocimiento microscópico de las mismas y de las demás operaciones que juzgue oportunas la dirección del citado establecimiento, preparándose desde luego convenientemente el terreno con la debida separación por especies, enumerando cada era ó división y catalogando las variedades por sus nombres continuados junto al número de referencia.

»3.º Se destinará oportunamente en la misma Granja el espacio de que pueda disponerse para criadero de los planteles obtenidos y se ensayar el ingerto de las mejores castas indígenas sobre las exóticas que no se destinen á la producción directa, dando el director conocimiento á la diputación, y á su tiempo y con la antelación debida, de la cantidad de terreno que se necesite para espaciar los planteles, á fin de resolver sobre este particular lo que sea más conveniente.

»4.º Se comisiona también al propio director de la Granja-Escuela, D. José Presta, para que pase á la ciudad de Montpellier, ya con el objeto de adquirir las semillas necesarias de que se ha hecho mérito, ya con el de ponerse de acuerdo con la dirección de la Escuela superior de Agricultura de aquella ciudad, ó con alguna otra corporación análoga, para ensayar algunos plantones, que cuidará de remitirlos el expresado director de la Granja, de las cepas catalanas que se consideren más vigorosas y refractarias á las influencias mortíferas, mayormente la llamada «sep tarra sench» para averiguar si resisten al contagio de la phylloxera.

»5.º El repetido director de la Granja verificará igualmente durante su estancia en Montpellier, los estudios y averiguaciones conducentes á adquirir cuantos datos y noticias se refieran á la invasión y desarrollo de la enfermedad, á los medios empleados para combatirla y á los experimentos que se hayan practicado, procurando también ponerse al corriente de los resultados que en la nación vecina y en otras vayan dando las aplicaciones de los insecticidas á las vides enfermas y de cuál sea la cepa española que se considere indemne, y comunicará por escrito á la diputación, dentro del más breve término posible, el resultado de su cometido, dando cuenta de sus estudios e investigaciones y proponiendo lo que en su concepto proceda.

»6.º Todo lo dispuesto en los precedentes acuerdos se entiende, sin perjuicio de que, si más adelante la diputación lo considera oportuno,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 729

pase el susodicho director de la Granja-Escuela á la provincia de Málaga á estudiar el foco phylloxérico allí existente y los medios y prácticas que se empleen para combatirlo y aislarlo.

Sucesivamente fué discutido y aprobado dicho dictámen en su totalidad y por párrafos.»

A los acuerdos propuestos precedían en mi escrito los fundamentos de los mismos y se indicaban además los nombres de las vides americanas que en mi sentir merecen escogerse con preferencia; indicando además otras circunstancias que no entro ahora á detallar, á fin de no alargar más esta carta.»

Recomendamos las observaciones de nuestro distinguido amigo el Sr. Costa á las personas que tienen interés en este asunto, y muy particularmente á la amabilidad de Mr. Laliman, que no dudamos procurará satisfacer los deseos de los viticultores españoles, en cuanto á los antecedentes y descripción de la cepa del mismo origen, que nos mostró lozana y vigorosa en su bello Chateau La Tourate.

No terminaremos estas líneas sin anotar dos erratas de mayor importancia que se cometieron al publicar la carta del Sr. Costa (1) y sobre las cuales llamamos la atención para subsanar tal error de imprenta.

Conferencia agrícola sobre abonos.

Nuestros lectores conocen muchas de las conferencias agrícolas que se dan en Villafranca de Panadés, donde los socios del Círculo Agrícola se ocupan asiduamente de sostener á grande altura este eficaz medio de propagar tan buenas doctrinas agronómicas. En el mismo mes de Febrero hemos recibido el extracto de una de dichas conferencias, de la cual se dá cuenta en los términos siguientes:

(1) Véase este mismo tomo, pág. 195.

    Líneas.
    Dice.
    Lease.

    20
    Ruda bracteasa
    Ruta bracteata

    32
    Tenasench
    Terrasench

    36
    Tenasench
    Terrasench
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 73

De las Amarilídeas procede el Imantofilo (figura 13), que florece varias veces al año, cuyo escapo alcanza 30 centímetros de altura, ostentándose en su final una preciosa umbela de flores pediculadas, grandes, rojizo intensas en su terminación, pálido amarillentas en su fondo. Planta sensible al frío, requiere algunos cuidados y se cría y conserva en estufas, exigiendo constantemente una temperatura caliente y húmeda.

La familia de las Ciclánteas, muy afín á la de las Pandáneas, presenta las hojas palmeadas ó pinnadas, blancas, con flores diói-

Fig. 13.—Imantophyllum miniatum.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 730

«El sábado anterior, dia 8 del corriente, el sócio D. José Alvarez dió la anunciada conferencia «sobre los abonos minerales.»

Empezó encareciendo la importancia de los abonos en general, cuyo estudio es uno de los más importantes para la agricultura, por lo cual le había escogido como tema de su conferencia, por más de que tenía la creencia de que cualquiera de los señores que han dado las anteriores y darán las posteriores, lo hubieran hecho con mayor inteligencia y lucimiento que él, ocupándose de este punto.

Explicó la teoría moderna de los abonos minerales, fundados en la de alimentación mineral de los vegetales, haciendo algunas advertencias sobre su uso y estudiando su composición.

Advirtió sus ventajas e inconvenientes y aconsejó que al emplearlos, se tuviese muy en cuenta su procedencia para no sufrir las decepciones á que podía dar lugar su falsificación, las clases de terreno y de cultivo á que se tratasen de aplicar y el tiempo y forma para su más seguro resultado.

Adujo algunos datos sobre la manera de proporcionarse las principales sustancias de que se componen, con mayores ventajas económicas.

Lamentó que las fosforitas se exploten solamente en nuestro país para exportarlas al objeto de beneficiar el suelo extranjero y dijo que las de Logrosan, que son las más ricas, valen á 240 rs. la tonelada, siendo los portes en ferro-carril hasta esta villa unos 14 rs. por quintal, así como era de lamentar que tampoco se aprovechasen las aguas amoníacas de la fabricación del gas para la obtención del sulfato de amonio.

Aconsejó á los agricultores la formación de verdaderos abonos mistos, empleando la cal, el yeso, los escombros, las cenizas, los huesos quebrantados y tratados por el ácido sulfúrico para convertir el fosfato de cal en superfosfato soluble y otras varias sustancias todas importantes para enriquecer las tierras, aumentando el valor agrícola de los estiércoles, mezclándolas con éstos, y concluyó dando las gracias á los concurrentes por la atención que le habían prestado, los cuales galantemente le correspondieron con aplausos cuando hubo terminado.

Como la cuestión de empleo y elección de abonos es de gran interés, pensamos ocuparnos de ella próximamente con mayor atención, por lo que nos hemos limitado solamente á esta breve reseña de la citada conferencia.»

Con el escrito copiado ha tenido la bondad de dirigirnos el Sr. Alvarez la carta que á continuación trascribimos:

«Villafranca del Panadés 16 de Febrero de 1879.—Madrid.—Excmo. señor director de la Gaceta Agrícola del Ministerio de Fomento.

Muy señor mio y de mi distinguida consideración: En vista de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 731

la favorable acogida que dispensa Vd. en las columnas de la GACETA á las consultas que le dirigen los agricultores, destinando una seccion de la misma á resolver aquellas dudas que pueden esclarecer algun asunto de importancia, me he tomado la libertad de dirigirme á Vd. para consultarle sobre un punto que reviste interés para muchas poblaciones que podrian aprovechar elementos que aplicados á la obtencion de abonos, aumentarian la fertilidad de las tierras.

Como podrá Vd. enterarse por el adjunto extracto de la conferencia que recientemente tuve el gusto de dar en el Centro Agrícola del Panadés, llamé la atencion de mis consócios sobre el aprovechamiento de varias sustancias que ó no son apreciadas en su justo valor, ó lo que es peor, no se destinan á aumentar la riqueza de los abonos que el agricultor emplea en la bonificacion de sus terrenos.

Entre estas últimas se hallan las aguas amoniacales que resultan de la fabricacion del gas del alumbrado, y tambien la cal de que se cargan los purificadores de las fábricas, y que mientras en el extranjero se aprovechan por los fabricantes de abonos artificiales, en España no tengo noticia que se utilicen, exceptuando acaso Madrid, en que creo lo verifican los Sres. Saez, Utor y Soler, para la obtencion de sus abonos químicos, á pesar de ser muchas las poblaciones alumbradas por dicho fluido en nuestra nacion, principalmente en estas provincias.

Así, pues, creo que para éstas seria de interés general el conocer por medio de esa ilustrada Revista los medios más sencillos y económicos para su aprovechamiento, si éstos se hallan al alcance del agricultor, resolviendo así la duda que se nos ocurrió en dicha conferencia, y que no me fué fácil resolver por no serme posible practicar un análisis de dichas aguas, y los experimentos necesarios para la obtencion del sulfato de amoníaco, empleando el ácido sulfúrico ó el sulfato de hierro, ó bien por mayor economía el ácido clorhídrico para obtener el clorhidrato de amoníaco.

Conviene saber, por lo tanto, la manera de proceder y las cantidades que deberian emplearse para deducir si es aceptable por su sencillez y economía, y si seria suficiente mezclarlas usando el procedimiento indicado, y si darian favorables resultados empleándolas bien directamente, bien mezcladas con los estiércoles
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 732

y otros abonos, ó si, por el contrario, bien por el coste del procedimiento, ó bien por ser necesario practicarle en otra forma más complicada, es preciso renunciar á utilizar elementos de fertilidad tan importantes como el amoniaco, á no ser en el caso de que se establezca en la localidad una fábrica destinada á la produccion de los abonos químicos.

Rogándole á Vd. me dispense la molestia que con esta carta puedo causarle, y dándole anticipadamente las gracias, se ofrece de Vd. con esta ocasion, suyo afectísimo y S. S. Q. B. S. M.—José Alvarez.»

La consulta plantead por el Sr. Alvarez, ofrece, sin duda, tanto interés como dificultad encierra la resolucion económica del asunto. Desde luego, todos los antecedentes parecen anunciar, que la obtencion del sulfato de amoniaco directamente saldría costosa; pero no vemos grandes obstáculos para el aprovechamiento de las aguas amoniacales procedentes de la fábrica del gas, fijando su amoniaco con el sulfato de hierro ó con el cloruro de manganeso, ó bien con otra sustancia que se encuentra más fácilmente en todas partes á precio reducido, como es el yeso. Determinar las cantidades de cada una de estas materias, sin conocer la riqueza de amoniaco de las aguas, es casi imposible, como comprenderá perfectamente el Sr. Alvarez. Ordinariamente, tales aguas amoniacales contienen de dos á cuatro gramos de amonio-co por cada litro; pero esto sólo es una aproximacion, y para su empleo directo requieren extender la disolucion en siete á diez veces su volumen de agua. Es sólo un cálculo, que recomendamos se experimente, el emplear 2,61 de yeso por cada parte del amoniaco. Esto próximamente representa una arroba de yeso por 5 hectólitros de aguas amoniacales, y necesitándose 50 hectólitros para el riego de una hectárea, se deben graduar 10 arrobas de yeso para la saturacion.

Experiencias verificadas por Mr. J. Girardin han hecho ver que con 5.400 litros de aguas amoniacales saturadas, se ha logrado obtener 6.300 kilogramos de heno por hectárea, ó sea 2.300 kilogramos de excedente sobre la produccion normal, con gasto tan reducido, que sólo se estimó en poco más de un franco, precio del líquido consumido. Citamos el caso tal como lo con-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 733

signa el mencionado autor, y bajo el concepto de sus consiguientes variaciones. En todo caso, es de necesidad alternar el empleo de este abono con el de otras sustancias fertilizantes ricas en potasa, en cal, en magnesia y en fosfatos, á fin de completar la buena nutricion de los vegetales, y esto supuesto, es consiguiente, además, la utilidad de hacer uso simultáneo de la cal de los purificadores, mezclada al estiércol normal. Habiendo fosfato ácido de cal, á precio reducido, ningun medio mejor, para saturar el amoníaco de las mismas aguas, que el uso de dicha sal. Sentimos, por lo demás, no poder decir nada nuevo al Sr. Alvarez, y deseamos que estas ligeras indicaciones puedan servirle para desarrollar sus propósitos en el útil aprovechamiento de tales elementos de fertilidad.

Prensa de aceitunas y conservacion del grano.

Resultan algo heterogéneas algunas de las consultas que se nos dirigen; pero evitamos variarles su forma, por lo que reproducimos en los diversos puntos que abraza la siguiente:

«CASBAS 26 de Enero de 1879.—Excmo. Sr. D. Miguel Lopez Martinez.
Muy señor mio y de toda mi consideracion: En la GACETA AGRÍCOLA, que tan dignamente dirige, veo contestadas muchas preguntas y consultas que le dirigen á Vd.: animado por el ejemplo que veo en otros, me tomo la libertad de dirigirle ésta y espero de su bondad me aconsejará lo que más me convenga.
Tengo en mi casa un molino de aceite, el cual ha tenido siempre una prensa de madera de las llamadas de torre, ó de rincon como dicen en este país. Con ella he extraído el aceite de mi cosecha; mas por hacer muchos años que está puesta se le han podrido las maderas y me veo obligado á reemplazarla, conociendo lo defectuoso del sistema y el poco trabajo que hace, pues no prensaba más de 4 pies de 8 fanegas aragonesas, que son 32 al dia. Con este motivo el año pasado me dirigí en carta á tres fundiciones de diferentes puntos de España. Animados, según creo yo, de los mejores deseos, me aconsejaron diversamente: uno la hi-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 734

dráulica; otro una de ruedas con engranes, y el tercero una de palanca, pero de mucha potencia. Todas me parecieron caras relativamente á la importancia de mi molino. ¿Podrá Vd. decirme, para salir de dudas, la que le parece más conveniente por su sencillez de mecanismo para las pequeñas explotaciones como la mía, y cuál es la más sólida? Porque en las que me aconsejaron los señores ingenieros dueños de las fundiciones, encontré, á mi modo de ver, algo complicado el mecanismo, y, por lo tanto, expuesto á roturas, inconveniente grave para los que vivimos lejos del punto en que pueden componerlas.

También desearía saber si había algún remedio para matar el gorgojo que tanto daño causa en los graneros.

Le ruego me dispense esta molestia, aprovechando esta ocasión para ofrecerme á sus órdenes afectísimo S. S. Q. B. S. M., José Domingo y Azlor.»

Para las pequeñas cosechas produce buen resultado una prensa de palanca. De esta clase la viene empleando en uno de sus molinos el señor director de este periódico, y se encuentra en extremo satisfecho de sus efectos. Es muy fuerte y deja la masa de aceituna perfectamente apurada de líquido, obteniendo cada día de trabajo sobre 100 arrobas de aceite.

En cuanto á su pregunta sobre el gorgojo, diremos al Sr. Domingo que es difícil destruir dicho insecto; pero como se sabe que busca la quietud y la oscuridad, se consigue bastante eficacia removiendo y traspalando el grano. A nosotros nos ocurrió, en cierta ocasión, el llenársenos de gorgojo un granero que contenía bastante cantidad de cebada: teniendo poca fé en la mayoría de los remedios que se aconsejan para el caso, dispusimos el pasar todo el grano por una máquina aventadora ó ahechadora, que iba separando casi enteramente todo el gorgojo y se sacó la cebada bastante limpia. No podía pasarse ésta á otro granero y hubo que dejarla en el mismo; pero pintando en la pared una lista con alquitran, lo que impedía pasar al gorgojo que aún tenía el granero. Sin embargo, el éxito no había sido completo, y en su consecuencia volvimos á hacer el que se pasara segunda vez la cebada por la aventadora, y desocupado ya otro granero de distintas semillas sanas, se fué depositando la cebada limpia en favo-
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rables condiciones de conservacion. El granero infestado fué preciso enlucirlo y fregarlo cuidadosamente para purificar sus muros, suelo y techumbre, dejándolo desocupado cierto tiempo, hasta que ya hubo seguridad de la desaparicion del gorgojo.

Hecha esta sucinta relacion del caso indicado, ocioso parece relacionar los diversos medios poco eficaces que se recomiendan en bastantes libros: fumigaciones de plantas aromáticas y de otras sustancias fuertes y deletéreas, como cinabrio, azufre, etc., hojas de nogal, cáñamo, con muchas otras materias, que fuera largo decir. Todos estos, sin separar directamente el gorgojo, son casi inútiles; pero practicando la separacion con una máquina aventadora, pueden servir de útiles auxiliares, siempre que se acuda á tiempo, antes de que la infeccion sea demasiado considerable. Aun el recurso de formar montones de cebada humedecida, hay casos en que no puede adoptarse, como es el expresado de existir infeccion en grano de la misma especie.

Empleo de la palomina como abono.

Un agricultor que obtiene palomina nos pregunta si le conviene usarla ó venderla, bajo el concepto de que saca por cada fanega de palomina lo que le cuesta carro y medio de estiércol. Después añade:

«Para el abono de cereales se emplean 40 carros de estiércol en cada fanega de tierra (576 estadales). Necesito saber, como pertinente á esta solucion, cuánta palomina debe emplearse en cada fanega de tierra, qué semillas son las más á propósito para tal abono y los años que dura ó se advierte su influencia. Las tierras de que se dispone son arcillosas unas, y esencialmente calizas otras; pero todas muy cargadas de óxido de hierro. Tambien las hay que participan de unas y otras, constituyendo un término medio.

Su análisis da las proporciones siguientes:

    N.º 1.
    N.º 2.
    N.º 3.

    Caliza ó cal carbonatada
    11.30
    20.00
    37.70

    Sílice
    37.70
    33.50
    25.10

    Arcilla
    37.00
    32.10
    13.50
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 736

Superan las cantidades de hierro en la primera de las muestras, algo méños en la segunda, y méños en la tercera. Desearia saber si podria intentarse la mejora de tales suelos con algunas de las sustancias que pueden encontrarse en la localidad, como son: arena de mina, cal, yeso (escaso) y estiércol de ganado lanar y de mular bien hecho, y como abono verde, carrizo (si es que sirve).»

Aunque un poco larga esta consulta, puede condensarse su contestacion en breves palabras. Nuestra opinion es, cualquiera sea el precio de la palomina, que conviene de preferencia su empleo como abono, favorable para casi todos los cultivos de la comarca donde cultiva el consultante. La riqueza en ácido fosfórico de la palomina es irremplazable, á no contar con guano, huesos pulverizados, fosforita ú otra materia de análoga composicion. En este concepto, una sola parte de palomina equivale á 25 de estiércol próximamente. Pero á fin de que el apreciable consultante pueda juzgar, le diremos concretamente que con unas 70 arrobas de palomina (805 kilogramos) puede obtener análoga fertilidad á la que proporcionan las 40 carretadas de estiércol. La palomina produce sus mejores efectos en los suelos tenaces, húmedos y fríos, siendo excelente para la obtencion de cebada, lino, cáñamo y muchos forrajes de trébol, alfalfa y diversas leguminosas. Tenemos un amigo agricultor en Jaen, cuya ganadería de abonos la constituyen las palomas; esto es, que tales aves sirven de base á la fertilidad de sus tierras para la explotacion cereal. Excitamos al aludido, que es posible no deje de leer estas líneas, para que tome parte en el esclarecimiento de este asunto con su larga practica de usar la palomina.

Respecto á las mezclas que pregunta el consultante, como la arena no esté muy próxima, poco ha de poder servir para mejorar económicamente las tierras arcillosas, en las que podria beneficiar tambien el formar hormigueros, ó sea la incineracion. En lo general, la adicion de cal viva es conveniente en todos los terrenos ferruginosos; pero lo procedente es practicar ensayos en los suelos de las muestras números uno y dos. En cuanto al número tres, la mejora más indicada es con fuertes cantidades de estiércol repodrido, si sus productos son susceptibles de compensar tal beneficio.