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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 309

Segundo Depósito.—LA RAMBLA.
Consta de 89 caballos: deducidos 32 destinados á criadores, quedan para las paradas 57.

    PROVINCIAS.
    PUNTOS en que se establecen paradas.
    FUERZA QUE SE DESIGNA Á CADA UNA.
    OBSERVACIONES.

    Número de semen-tales.
    Oficiales.
    Sargentos.
    Cabos.
    Soldados.

    Suma anterior..
    10
    1
    »
    3
    7
    Córdoba serán revistadas por el capitán don Antonio Causa, y las de Extremadura por el ayudante don Trinidad Cortés.

    Sevilla....
    Los Palacios.
    2
    »
    1
    »
    1

    Utrera.
    3
    1
    »
    1
    3

    Montellano.
    2
    »
    1
    »
    1

    Ecija.
    3
    1
    »
    1
    3

    Lora del Rio.
    2
    »
    1
    »
    1

    Sevilla.
    5
    1
    »
    5
    5

    Córdoba....
    Marchena.
    3
    1
    »
    1
    2

    Isla Mayor.
    3
    1
    »
    1
    2

    Badajoz.....
    La Rambla.
    2
    »
    1
    »
    2

    Pedro Abad.
    2
    »
    1
    »
    1

    Llerena.
    3
    1
    »
    1
    3

    Almendralejo.
    2
    »
    1
    »
    1

    Cáceres.....
    Jerez de los Caballeros.
    4
    1
    »
    4
    4

    Fregenal de la Sierra.
    2
    »
    1
    »
    1

    Don Benito.
    2
    »
    1
    »
    1

    Azuaga.
    2
    »
    1
    »
    1

    Badajoz.
    2
    1
    »
    2
    2

    Trujillo.
    3
    »
    1
    »
    2

    TOTALES....
    57
    8
    5
    9
    44

Tercer Depósito.—BAEZA.
Consta de 91 caballos: deducido uno concedido á criador, quedan para las paradas 90.

    PROVINCIAS.
    PUNTOS en que se establecen paradas.
    FUERZA QUE SE DESIGNA Á CADA UNA.
    OBSERVACIONES.

    Número de semen-tales.
    Oficiales.
    Sargentos.
    Cabos.
    Soldados.

    Córdoba....
    Montilla.
    2
    »
    1
    »
    1
    Las paradas de las provincias de Ciudad-Real, Toledo, Murcia

    Baena.
    4
    1
    »
    3
    3

    Fernan-Nuñez.
    2
    »
    1
    »
    1

    Palma del Rio.
    2
    »
    1
    »
    1

    Suma y sigue..
    10
    »
    1
    3
    6
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 31

II.

COMPOSICION DE LAS HOJAS DEL PINO (AGUJAS).

    EN 100 PARTES.
    DE UN AÑO.
    DE DOS AÑOS.
    MUERTAS.

    Potasa
    40,01
    22,00
    9,45

    Sosa
    2,72
    3,00
    1,52

    Cal
    12,07
    25,95
    28,65

    Magnesia
    8,56
    7,79
    9,67

    Oxido de hierro
    2,21
    2,70
    3,56

    Oxido de manganeso
    2,83
    5,41
    5,39

    Acido fosfórico
    19,06
    12,71
    3,94

    Acido sulfúrico
    4,14
    4,44
    6,48

    Sflice
    3,26
    5,80
    17,93

III.

COMPOSICION DE LA CORTEZA (RHYTIDOMAS) DEL ABIES.

    EN 100 PARTES.
    CORTEZAS

    caducas.EN 100 PARTES.
    internas.EN 100 PARTES.

    Potasa
    2,71
    12,20

    Sosa
    0,38
    1,57

    Cal
    35,57
    38,18

    Magnesia
    2,32
    5,66

    Oxido de hierro
    3,06
    1,39

    Oxido de manganeso
    5,35
    12,61

    Acido fosfórico
    1,30
    1,33

    Acido sulfúrico
    4,95
    0,51

    Sflice
    25,87
    2,52
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 310

Tercer Depósito.—BAEZA.

Consta de 91 caballos: deducido uno concedido á criador, quedan para las paradas 90.

    PROVINCIAS.
    PUNTOS en que se establecen paradas.
    FUERZA QUE SE DESIGNA Á CADA UNA.
    OBSERVACIONES.

    Número de semen- tares.
    Oficiales.
    Sargentos.
    Soldados.

    Suma anterior..
    10
    1
    3
    6

    Córdoba....
    Córdoba.
    5
    1
    1
    4

    Castro del Río
    4
    1
    1
    3

    Bujalance
    4
    1
    1
    3

    Pozo Blanco
    2
    1
    1
    1

    Málaga....
    Archidona.
    3
    1
    1
    2

    Antequera.
    4
    1
    1
    3

    Jaen....
    Jaen
    4
    1
    1
    3

    Torredonjimeno
    4
    1
    1
    2

    Villacarrillo
    2
    1
    1
    1

    Baeza
    4
    1
    1
    4

    Andújar
    5
    1
    1
    4

    Alcalá la Real
    3
    1
    1
    2

    Porcuna
    3
    1
    1
    2

    Granada....
    Granada
    5
    1
    1
    4

    Loja
    4
    1
    1
    3

    Ciudad-Real
    3
    1
    1
    2

    Ciudad-Real
    Almagro
    3
    1
    1
    2

    Alcázar de San Juan
    3
    1
    1
    2

    Múrcia....
    Lorca
    3
    1
    1
    2

    Cieza
    2
    1
    1
    1

    Albacete....
    Albacete
    3
    1
    1
    2

    Peñascosa
    2
    1
    1
    1

    Toledo....
    Talavera de la Reina.
    3
    1
    1
    2

    Puente del Arzobispo.
    3
    1
    2
    2

    <b>TOTALES</b>
    90
    8
    8
    12
    59

y Albacete será revistadas por el capitán del escuadron, y las restantes por el ayudante.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 311

Cuarto Depósito.—VALLADOLID.
Consta de 92 caballos: deducido uno concedido á criador, quedan para las paradas 91.

    PROVINCIAS.
    PUNTOS en que se establecen paradas.
    Número de somen- tades.
    FUERZA QUE SE DESIGNA Á CADA UNA.
    OBSERVACIONES.

    Oficiales.
    Sargentos.
    Cabos.
    Soldados.

    Madrid
    Alcalá de Henares

    3
    1
    1
    3

    Guadalajara
    Guadalajara

    3
    1
    1
    2

    Salamanca
    Salamanca

    7
    1
    1
    7

    Vitigudino

    5
    1
    1
    5

    Ciudad-Rodrigo

    4
    1
    1
    4

    Avila
    Barco de Avila

    3
    1
    1
    2

    Zamora
    Benavente

    6
    1
    1
    6

    Búrgos
    Búrgos

    4
    1
    1
    3

    Soncillo

    4
    1
    1
    3

    Palencia
    Palencia

    5
    1
    1
    5

    Carrion de los Condes

    3
    1
    1
    2

    Valle de Cabuérniga

    2
    1
    1
    1

    Santander
    Valle de Potes

    5
    1
    1
    4

    Reinoso

    6
    1
    1
    6

    Cabezon de la Sal

    3
    1
    1
    2

    Leon
    Leon

    6
    1
    1
    6

    Buzon

    3
    1
    1
    2

    Rioseco

    7
    1
    1
    7

    Valladolid
    Mota del Marqués

    4
    1
    1
    3

    Valladolid

    8
    1
    1
    7

    TOTALES

    91
    10
    5
    6
    80

Las nueve primeras paradas serán revistadas por el capitán D. Juan Tirado, y las restantes por el de igual clase D. Sergio Lúcas.

Depósito de CONANGLELL.
Consta de 13 caballos, dedicados todos á paradas.

    PROVINCIAS.
    PUNTOS en que se establecen paradas.
    Número de somen- tades.
    FUERZA QUE SE DESIGNA Á CADA UNA.
    OBSERVACIONES.

    Oficiales.
    Sargentos.
    Cabos.
    Soldados.

    Barcelona
    Berga

    2
    »
    »
    »

    Conanglell

    3
    »
    »
    »

    Hospitalet

    2
    »
    »
    »

    Puigcerdá

    2
    »
    »
    »

    Gerona
    Figuers

    2
    »
    »
    »

    La Bisbal

    2
    »
    »
    »

    TOTALES

    13
    »
    »
    »

No se detalla el personal, por ser dependiente del cuerpo de Artillería.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 312

PARTE OFICIAL.

MINISTERIO DE HACIENDA.

REAL ÓRDEN.

La revision general á que por real orden de 8 de Noviembre de 1877 quedó sujeto el catálogo de los montes públicos exceptuados de la desamortización, viene produciendo importantes resultados que el ministerio de Fomento comunica al de Hacienda á medida que la comisión facultativa creada con aquel fin adelanta en sus trabajos, que tras larga y meditada preparación tocan en parte á su término, y ya exigen que la administración adopte las disposiciones necesarias para que los montes que de la condición de reservados pasan á la de enagenables, sean puestos sin demora en estado de venta. La ley de 17 de Mayo último dispone terminantemente que se aplique á la amortización de deuda consolidada toda la parte correspondiente al Tesoro en la venta de propiedades y derechos del Estado que por leyes anteriores no tuviese señalado otro empleo, y en la de montes públicos cuya conservación, como bienes de propios y comunes de los pueblos, no convenga, prévio informe pericial. Confirma ese precepto el destino constante que han dado las leyes al producto de la desamortización, al propio tiempo que responde al espíritu y favorece el cumplimiento de la de arreglo de la deuda de 21 de Julio de 1876, que es un compromiso de honor para el Estado. No ofrece duda, á la luz de los principios que sirvieron de base á la ley últimamente citada, la conveniencia apremiante y notoria de acelerar la minoración del capital representativo de la deuda, ya se atienda al interés del Tesoro en recogerle á los tipos corrientes que permiten suprimir la obligación perpétua de un crédito
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 313

mayor, aún dentro de sus actuales límites, que el devengado hoy por la Deuda flotante, ya se consulte á las exigencias más altas del crédito y á las esperanzas legítimas que los acreedores del Estado fundan, no sólo en la escala diferida del interés, sino también en la confianza de que la amortización acreciente el valor del capital, concurriendo á elevar las cotizaciones con la influencia que en ellas primordialmente ejerce el desarrollo incesante de las rentas públicas.

Está llamada á coadyuvar en no corta medida á tan importantes fines la venta de los montes del Estado y de los pueblos que el estudio de sus condiciones permita segregar de la masa vastísima de los exceptuados, sin desatender los consejos de la ciencia ni las necesidades de carácter público á que su conservación responde. Esta rectificación del catálogo fué prevista en las disposiciones á que obedeció su formacion, y no se aparta de los principios que le sirvieron de base. Las especies arbóreas que cubren las montañas, los montes cuyos productos seculares sólo guarda sin riesgo la tutela permanente de la administracion, los terrenos comprendidos en la zona forestal, los bosques, en suma, que un alto interés social exige fomentar por su influencia en el clima y en la distribucion de las aguas, por la necesidad de sus productos para la construcción civil y naval y para los usos de la vida, por el amparo que prestan al cultivo agrario, continuarán exceptuados de la desamortización y sometidos á las ordenanzas del ramo, con sujecion extracta á las leyes de 24 de Mayo de 1863 y 11 de Julio de 1877. El nuevo contingente que dan á la desamortización los montes públicos se forma de terrenos sin especies arbóreas en gran parte, sin influencia por su situacion en el clima ni en la defensa de la tierra vegetal, y de producciones que por sus turnos cortos pueden sin inconveniente confiarse al interés privado y á la propiedad individual. Los trabajos de la comisión encargada de rectificar el catálogo permiten esperar de las nuevas ventas rendimientos de cuantía, que importa obtener rápidamente para aplicarlos con ventaja del Tesoro y del crédito á la amortización de deuda perpétua al 3 por 100 en cuanto procedan de montes del Estado, ó del 20 por 100 de propios, y á la compra de deuda de la misma clase por cuenta y á favor de las corporaciones civiles propietarias para su cancelacion y conver-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 314

sion en inscripciones intrasferibles, cuando los productos correspondan al 80 por 100 de propios ó á montes de establecimientos públicos.

En atencion á las consideraciones expuestas, S. M. el Rey (Q. D. G.) se ha servido dictar las disposiciones siguientes:

1.ª La direccion general de Propiedades y derechos del Estado, así que reciba por conducto de este ministerio las relaciones que remita el de Fomento, comprensivas de las fincas que deban eliminarse del catalogo de los montes públicos reservados por su especie arbórea, en virtud de la rectificacion acordada por real orden de 8 de Noviembre de 1877, remitirá á los jefes económicos copia de la correspondiente á su provincia respectiva.

2.ª Los jefes económicos, inmediatamente que reciban las relaciones de que trata el artículo anterior, se dirigirán de oficio á los gobernadores de las provincias para que ordenen á los ingenieros jefes de montes la oportuna y formal entrega de los comprendidos en la relacion respectiva, de que deberán los ingenieros tener conocimiento por las órdenes que con el mismo objeto les haya comunicado la direccion general de Instruccion pública, Agricultura, Industria y Comercio.

3.ª La entrega se hará levantando acta por duplicado para la administracion económica y para la seccion de Fomento de la provincia. Los ingenieros pondrán al propio tiempo á disposicion de los jefes de las administraciones económicas cuantos documentos tengan en su poder demostrativos de la procedencia, cabida, linderos, especies arbóreas y de cultivo de cada finca, con objeto de que estos datos puedan figurar con toda la precision posible en el anuncio de la venta.

4.ª Los jefes económicos, cumplidas las anteriores formalidades, procederán á incautarse de las fincas en nombre de la Hacienda, y dispondrán su inclusion en los respectivos inventarios segun su procedencia.

5.ª Inmediatamente comunicarán dichos jefes las órdenes oportunas á los comisionados investigadores de ventas de bienes nacionales para que procedan al nombramiento de peritos que midan y tasen las fincas á fin de anunciar su enajenacion con las formalidades legales.

6.ª La direccion de Propiedades moverá por su parte cuantos
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 315

obstáculos surjan; y teniendo á la vista las relaciones de montes excluidos del catálogo, seguirá constantemente las vicisitudes de cada finca; promoverá ó activará su enajenacion, y no permitirá de manera alguna que se paralice ó retarde su venta sin que existan causas justificadas que la impidan.

7.ª En el caso de que esté pedida en tiempo oportuno por algun pueblo la excepcion en concepto de dehesa boyal ó de aprovechamiento comun de alguno ó algunos de los montes eliminados del catálogo forestal, la referida direccion de Propiedades procederá sin levantar mano al despacho de los oportunos expedientes para que queden resueltos en el término más breve posible.

8.ª La misma direccion excitará por todos los medios el celo de los jefes económicos y de los comisionados de ventas de las provincias para que sin excusa ni pretesto alguno se saquen á la venta los montes que aún conservan los pueblos ó los establecimientos públicos, y que por disposiciones anteriores fueron ya excluidos de los catálogos. Al efecto reclamarán de dichos comisionados una relacion de las fincas que se encuentren en este caso, expresiva de las causas de no haberse enajenado, y en vista de ellas acordará ó propondrá á este ministerio las resoluciones que procedan.

Madrid 24 de Enero de 1879.—Orovio.—Señor director general de Propiedades y derechos del Estado.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 316

EL OLIVO. (1)

VARIEDADES CULTIVADAS.

STUDIO tan difícil como interesante es el de las variedades de olivos cultivados. La sinonimia es tan numerosa como escasos y vagos los caracteres que se anotan en las descripciones de los autores. No hay tampoco, no conocemos al menos, clasificación metódica de las castas de olivos.

Semejante estudio exige largas y meditadas observaciones, viajes de exploración y un buen golpe de vista botánico en el observador, que le permita hacerse cargo fácilmente de las diferencias esenciales, no confundiéndolas con las variaciones vegetativas dependientes del clima y terreno, ó de causas accidentales.

Además, la eficacia agronómica de dicho trabajo pide, por otra parte, recoger cuantas noticias y datos puedan parecer interesantes, respecto á la producción y condiciones de mejor desarrollo propias á cada variedad, sometiendo sus frutos á experiencias oportunas, que permitan establecer aproximadamente la calidad y cantidad de aceite que son susceptibles de rendir.

En el Libro de la Granja y de las casas de campo de Mr. P. Joigneaux se hace una clasificación de variedades y subvariedades de olivo, en la cual el autor establece tres clases principales:

1.ª Comprende las de fruto apropiado para aderezar en salmueras (4 variedades).

2.ª Las que proporcionan buen resultado en la extracción del aceite (11 variedades).

(1) Véase el tomo I de la GACETA AGRÍCOLA, páginas 424 y 557.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 317

3.ª Las que pueden emplearse con uno y con otro objeto (3 variedades).

Este concepto por sí sólo no dice ciertamente lo necesario para la fácil determinación de nuevas variedades. Precisa, sin duda, buscar caracteres en las formas y aún dimensiones relativas de los frutos, que influyen positivamente en sus cualidades, ó por lo menos guardan cierta dependencia con la proporción de sus principios. Las aceitunas más gruesas por la punta ó ápice, que por la base, ó un tanto cilindradas, suelen dar mayor rendimiento en aceite. El conde de Gasparin dice que las aceitunas puntiagudas son las menos productivas; pero no deben confundirse con estas las que ofrecen un pico más ó menos marcado, de las cuales las hay excelentes, como la zorzaleña de Sevilla, picual de Jaén y cornicabra de varios puntos. Creemos, por tanto, que el agrónomo mencionado debió referirse á las que tienen una forma acorazonada, ó sea las que disminuyen sensiblemente de diámetro desde la base á la punta.

También conviene notar, que no debe confundirse el tamaño relativo con el absoluto, el cual nunca puede decir nada, en razón á lo mucho que varía el desarrollo de las aceitunas en los diversos climas ó terrenos, ó variadas condiciones de cultivo, que favorecen ó perjudican el volumen definitivo. El tamaño relativo ofrece circunstancias distintas, notándose con mucha constancia que las aceitunas más gruesas vienen á ser las mismas en distintas comarcas, y pueden hacerse, en la mayoría de casos, análogas comparaciones.

No han dejado de hacerse ensayos para establecer clasificaciones fundadas en la longitud, latitud, grosor y peso de las aceitunas. Fué un primer ensayo de esta especie el del Sr. Presta, que formó unas 37 variedades, y debe juzgarse como trabajo más perfecto el de nuestro compatriota y estimado amigo don José de Hidalgo Tablada, que cita justamente con elogio Mr. A. Coutance en su reciente obra L'Olivier (1). El Sr. Hidalgo Tablada ha formado tres grupos de todas las variedades de este modo: variedades tempranas, variedades tardías y variedades

(1) Obra editada por Mr. J. Rothschild, página 89.—París, 1877.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 318

inciertas. Distribuidas en estos tres grupos caracteriza una veintena de variedades por la forma y dimensiones relativas del fruto, apreciando en milímetros su altura y diámetro, el peso total de la aceituna y el del hueso en miligramos, y en definitiva el peso de la carne ó pulpa.

Por nuestra parte, hemos emprendido también, desde bastante tiempo, estudios análogos extensivos á las dimensiones y figura de las hojas, cuyo tamaño ofrece caracteres bastante fijos de variedad, aunque no deba prescindirse de las consiguientes diferencias en el desarrollo, que produce el que un mismo árbol muestre hojas de diversa longitud y aún de anchura algo variable. Hay en el conjunto de las dimensiones foliáceas característica bien determinada, para cada casta, tanto más aceptable en este caso, cuando no es un hecho nuevo en que se atienda á tales dimensiones de hojas aún para caracterizar especies como lo hacen muchos botánicos, incluso el mismo Mr. de Candolle. Así, pues, consideramos que Mr. A. Coutance exagera las críticas sobre las clasificaciones intentadas de las aceitunas, y no aparece mucho más afortunado al formar sus 16 grupos, sin atender á condiciones orgánicas ni vegetativas, sino rebuscando antecedentes en algunas denominaciones y en los juicios formados por dibujos poco exactos en su mayoría.

Merece también un recuerdo al tratar de este asunto el Sr. Tavanti, que ha clasificado las variedades de aceitunas de la Toscana en siete clases, del modo siguiente:

1.ª Aceitunas fusiformes.
2.ª Aceitunas cordiformes.
3.ª Aceitunas reniformes.
4.ª Aceitunas turbiniformes.
5.ª Aceitunas cimbiformes.
6.ª Aceitunas eliptiformes.
7.ª Aceitunas amigdaliformes.

Nos parece excesivo el número de divisiones, muchas de las cuales ofrecen cierta confusión de unas con otras: acaso con cinco grupos habría bastante; pero, no contando todavía con datos suficientes, no intentaremos siquiera el modificar razonablemente la clasificación anterior, y nos limitamos á enumerar y describir las variedades que hemos podido estudiar, agrupándolas por el
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 319

aspecto de su ramaje, figura y tamaño de las hojas, no méños que por la forma y magnitud del fruto, y con especialidad por la importancia de la casta para producir aceite. Las notas de Mr. A. Coultance (1) nos servirán también para completar la sinonimia, advirtiendo en algún caso las equivocaciones sufridas por éste y otros autores. Las variedades de olivos más cultivadas en Andalucía son las siguientes:

1.—Olea europæa argentata.—Rojas Clemente.

SINONIMIA.

Olea pausia, Virgilio.
Olea europæa præcox, Gouan y Risso.
Olea media rotunda præcox, Tournefort.
Olea rosa, Reynaud.
Aulivo barralinquo, Garidel.

Dicen de esta variedad los comentaristas de Herrera (2), que es el olivo negro ó moradillo temprano, llamado doncel y á su aceituna nevadilla blanca en Andújar, zorzaleña en Arcos, Espera, Bornos y Pajarete, y según parece hojiblanca en Aguilar.

Añade el texto citado: «Las hojas de este olivo son medianas, muy plateadas por el dorso, más lustrosas y verdes en su haz superior que las de la variedad sevillana. Su fruto es redondo, mediano, muy negro, sabroso, sumamente fácil de corromperse, algo méños grueso, pero más prolongado y agudo que en dicha variedad sevillana. Es muy común en los reinos de Jaén y Sevilla, principalmente en Andújar, Arcos, Espera, Bornos y en otros muchos pueblos, que la prefieren á las demás castas, no sólo por ser muy esquilmeña, y por la copia de excelente jugo que contiene su fruto, sino también por la facilidad con que se derriba del árbol sin dañar demasiado con las varas el fruto ni la planta. Es de sentir que su poca resistencia á los fríos no permita propagarla por los países méños templados.»

(1) L'Olivier, pág. 80.—París, 1877.
(2) Edición de 1818, tomo II, pág. 351.