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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 247

LA PLAGA FILOXÉRICA.—Con este título acaba de publicar en Logroño un interesante folleto el Sr. D. José Muñoz del Castillo, catedrático del Instituto, recopilando las tres conferencias que sobre este enemigo de la vid ha dado en el Ateneo de dicha ciudad.

La primera, que versó sobre el insecto de la vid, comprende 32 páginas en cuarto, y va acompañada de una lámina iluminada.

La segunda, que consta de igual número de páginas, entra en el examen de los medios propuestos para combatirla.

Y la tercera, que se compone de 30 páginas, trata de las vides americanas.

Dedica el autor su folleto á la diputacion provincial, y se vende en Logroño á 4 rs. la primera conferencia, á 3 la segunda y á igual precio la tercera.

**.

NOTICIAS DE FILOXERA.—En la última sesion de la central fueron nombrados vice-presidentes los señores marqués de Monistrol y marqués de Mudela.

—La comision de insecticidas tiene terminado y presentará en la próxima sesion el dictámen que formula sobre los específicos presentados hasta ahora á la central.

—Se vá á publicar la Memoria del Sr. Graells, relativa á la inspeccion facultativa girada á la provincia de Málaga en Agosto próximo pasado.

—Por la presidencia de la comision, se expidió en Octubre último una circular á las provincias, ordenándoles dieran cuenta mensualmente de los acuerdos que tomen las comisiones provinciales.

—Segun los últimos partes recibidos, el estado de los viñedos españoles es satisfactorio, á excepcion de los de Málaga.

—Las comisiones nombradas en la última sesion se reunirán en breve.

**.

REGLAMENTO PARA APLICAR LA LEY DE EXTINCIÓN DE LANGOSTA.—Se ha reunido en el despacho del señor director general de Instrucción pública y Agricultura, y bajo su presidencia, la comision de extincion de langosta con asistencia de los señores marqués de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 248

Malpica y Villalobar, Candau, Echalecu, Noblejas, Azcárate y el secretario de la junta de Agricultura de Madrid, Sr. Ortiz de Cañabate.

La comision se ha ocupado en discutir extensamente el reglamento para la ley de extincion de la langosta, y volverá á reunirse en el mismo local y con igual objeto, hasta dar por terminado su importante trabajo.

DISTINCIIONES CONCEDIDAS POR S. M. Á PROPUESTA DEL MINISTERIO DE FOMENTO.—La relacion de gracias concedidas con motivo de la solemnidad del dia de S. M. el Rey, es un nuevo testimonio de la solicitud del Gobierno en favor de la instruccion publica, agricultura é industria.

Todos los agraciados pertenecen á esos tres ramos de la prosperidad general; muchos son modestos obreros, desconocidos en gran parte, pues los testimonios de su mérito por lo comun se confunden entre los que salen á luz de los establecimientos para quienes trabajan. Pero el ministerio de Fomento, cumpliendo con un deber, hasta ahora muy decantado, mas no observado por nadie, ha buscado hasta en los oscuros talleres á esos beneméritos del trabajo, para enaltecerlos al par de los hombres distinguidos.

Hasta ahora habian dicho los que por amantes del pueblo se tienen: la cualidad de obrero es honrada é igual á cualquier otra; pero en el reinado de D. Alfonso XII se dice: el obrero merece distinciones, y un corazon animado por la inspiracion artística debe latir bajo las insignias del caballero.

APARATO PARA LA TRILLA MECÁNICA.—Parece que un tal José Caracena, mecánico de Sevilla, ha inventado un aparato que se adiciona á las trilladoras Ransomes, con el que se consigue llevar reunida toda la paja que produce la máquina desde tres metros á la distancia que se desee, consiguiendo á la vez reformar ciertos defectos que para Andalucía tienen aquéllas.

Ya ha reformado una con gran éxito en Viso del Alcor.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 249

Las granzas pueden retrillarse con los cilindros aprovechando la espiga que se escapa.
Informarán, Plaza Nueva, 16, Sevilla.

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La de Noé.—La Italia Agrícola habla de una vid verdaderamente gigantesca, que se encuentra en la actualidad en el Jardín botánico de Pisa. El tronco de esta planta tiene en su base 65 centímetros de circunferencia y 55 á un metro de distancia de esta base. No se sabe cuantos años tiene, aunque se cree pasan de cien. Antes de la invasion del oidium producia 7 barriles de vino al año; después ha venido produciendo á razon de 3 barriles, tambien por año.

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Las cervezas.—Hemos recibido un interesante folleto, debido á nuestro distinguido amigo el Excmo. Sr. D. Balbino Cortés y Morales, que contiene su dictámen emitido como sócio de la Económica Matritense, y que ha sido aprobado por dicha Sociedad, sobre las cervezas y sus adulteraciones nocivas á la salud con los medios sencillos y eficaces para conocerlas. Es un escrito digno, sin duda, de la persona que lo autoriza con su firma, que trae noticias sumamente curiosas y que merecen ser conocidas de los consumidores de cerveza. Las consideraciones que hace el autor sobre los medios de corregir los abusos advertidos en esta fabricacion son tambien del mayor interés y merecen llamar la atencion de las autoridades municipales de las capitales de España.

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El extirpador Vidal.—Insertamos con gusto el siguiente escrito que acerca del aparato inventado por el Sr. Vidal para destruir el canuto de la langosta nos dirige el Sr. Infanzon. Dice así:
«Con motivo de asistir anteayer á la prueba oficial del extirpador inventado por el distinguido ingeniero agrónomo D. Juan Ramon Vidal, destinado á extinguir el canuto de la langosta, se me han ocurrido algunas reflexiones que considero de utilidad de-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 25

dio sobre la cubierta de los montes y estática química forestal, deducida de las experiencias verificadas en las estaciones forestales de los montes comunales de Baviera, debida al Dr. Ernest Ebermayer, profesor de química agrícola y de geognosia de la escuela real central forestal de Aschaffenburg, Berlin 1876 (Die gesammte Lehre der Waldstreu mit Rücksicht auf die chemische Statik des Waldbauers, unter Zugrundlegung der inder Känigl. Staatsforsten Bayerns angestellten Untersuchungen, bearbeitet von Dr. Ernst Ebermayer. In 8.º Berlin 1876), ha venido á desvanecer las dudas que existian, suministrando datos de la mayor importancia.

El gran interés que para los forestales y personas aficionadas á estos estudios tiene la obra de Ebermayer, me ha movido á hacer un análisis de ella tan detallado como sea posible, reproduciendo los principales resultados numéricos á los cuales ha llegado el autor.

Diez ó doce años hace próximamente, que en Baviera se organizaron las estaciones forestales experimentales, poniendo á disposicion de ellas 87 rodales de montes escogidos en condiciones distintas de altitud, suelo, repoblacion, especies, etc., es decir, representando por su diversidad la constitucion media de los montes de Baviera, y el profesor Ebermayer se impuso la improba tarea de reunir y ordenar las observaciones meteorológicas verificadas en estas estaciones, así como los resultados de las cubicaciones y pesadas ejecutadas con todas las precauciones y cuidados deseables por los ingenieros de montes, encargados inmediatamente de la direccion de las estaciones, discutiendolos numerosísimos datos y deduciend conclusiones relativamente á dos cuestiones fundamentales: 1.ª Influencia de los montes sobre la climatología del país. 2.ª Naturaleza, composicion y variaciones de la cubierta de los montes.

Entendiéndose por cubierta de los montes las hojas, ramas, ramillas, cortezas, frutos, etc., etc., en una palabra, todos los detritus forestales que caen al suelo y que no se extraen con los aprovechamientos.

La primera parte de este largo y minucioso estudio fué consignado por el autor en la obra publicada en el año 1873 que tie ne por título Influencia física de los montes en el aire y en el sue-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 250

jar consignadas, dada la trascendencia grandísima que tiene la plaga en esta provincia.

Pasando en silencio la reseña de la prueba, que en mi concepto no puede ser más satisfactoria, á pesar de haberse hecho en sitio peor de la vereda de Córdoba por los muchos accidentes del terreno, entraré en algunas consideraciones acerca de la eficacia y ventajas que ofrece el «extirpador Vidal.»

Fijándonos en la biología de tan destructor insecto, observaremos que al hacer la postura, guiado por el instinto de conservación de la especie, protege los huevecitos con una envoltura impermeable llamada canuto. Ahora bien; cuanto tienda á destruir esta obra de defensa, redundará evidentemente en perjuicio de la avivacion de los gérmenes, pues roto el canuto, el contacto del contenido con el aire y la humedad, dá lugar á la fermentacion nítrica de los huevos; y si á esto se añade que por quedar el terreno removido aumenta considerablemente la irradiacion terrestre, no cabe duda que el consiguiente descenso de temperatura ha de contribuir poderosamente á la destrucción de dichos gérmenes. Fundado en este hecho, se explica el resultado satisfactorio de la «rastra Aguado,» destinada igualmente á la extincion del canuto.

El modo de obrar del extirpador que nos ocupa consiste en dividir en dos partes todos los canutos; y decimos todos, porque las rejas triangulares no dejan entre sí ningun espacio sin herir.

Lo que más nos ha llamado la atencion en la prueba que hemos presenciado, ha sido que los pastos no experimentan perjuicio notable, porque el césped vuelve á quedar en su sitio, despuntadas naturalmente las raicillas verticales, las cuales deben á los pocos dias ser sustituidas por otras nuevas que darán nueva lozanía á la planta. Las leguminosas de prado, cuyas raíces son más profundas que las gramíneas, resisten perfectamente la profundidad de 12 milímetros á que pasan las rejas, y deben por siguiente brotar luego con más fuerza, porque el descabezado viene á ser una especie de poda.

Hasta la fecha se había recomendado para la extincion del canuto la roturación y la escarificación, y ambas operaciones presentan grandes inconvenientes. La primera destruye los pastos si se practica en invierno, y es muy laboriosa cuando se hace ántes
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 251

de las lluvias de otoño. La segunda adolece del inconveniente de que su labor es imperfecta por dejar sin herir canutos en número suficiente para constituir plaguen la primavera siguiente.

Con la invencion del aparato objeto de este artículo, se ha conseguido á nuestro entender un gran triunfo. Se venia observando un antagonismo entre los intereses del labrador y los del ganadero: el primero reclamando sin cesar medidas que obligasen al segundo á extinguir el canuto; y éste resistiéndose á la roturacion por desaparecer con ella los pastos. El extirpador ha venido precisamente á conciliar ambos extremos; y no dudo que su uso se ha de generalizar mucho entre los dueños de terrenos infestados de canuto.

Otra ventaja es la de la sencillez, puesto que cualquier gañan entiende su manejo á la primera explicacion; y con objeto sin duda de que se adapte más á las costumbres del país, está provisto de lanza como los arados ordinarios.

Tambien realiza su uso una gran economía, pues la superficie que hiere es de un metro; y por consiguiente, una yunta trabaja lo que seis con el arado.

Por último, el «extirpador Vidal» se puede igualmente utilizar en las labores complementarias del cultivo, como barbaches y binas, operaciones ambas sumamente ventajosas que, á pesar de recomendarlas todos los agrónomos, no son bien apreciadas en la agricultura nacional,

Reciba, pues, su autor nuestra más cordial felicitacion.—ABEL INFANZON.»

EXPORTACION DE LA NARANJA.—Sobre el considerable desarrollo que va adquiriendo la exportacion de la naranja, publica un periódico de Castellon la siguiente estadística:

«En el año 73, dice, hicieron Valencia y Castellon 552.000 cajas de naranja para la exportacion, y el año pasado sólo Castellon ha exportado:

Por el Grao de Castellon............. 23.560
Por el de Benicarló.................... 2.720
Por el de Burriana...................... 243.041

Total.................. 269.321
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 252

y se han facturado en las diferentes estaciones de la vía férrea 16.578.580 kilogramos.

Es decir, que á los cuatro años, presenta Castellon sólo igual número de cajas. La produccion en cajas de las dos provincias ascendió á más de un millon en el pasado año.»

Sobre el mismo asunto dice otro colega: «Las últimas noticias telegráficas recibidas de Inglaterra relativamente á las subastas de naranja de nuestra provincia, acusan los precios siguientes:

«En Liverpool, en las ventas de ayer, obtuvieronse 13 á 15 chelines por caja, por término medio, para la naranja de 420, y de 13 á 14 chelines para la de 490, tambien por término medio. A estos precios vendieron, entre otros vapores, cuatro salidos de Valencia, el María, el Olympus, el Minna y el Athenian. Algunas partidas de fruta inferior se vendieron de 11 chelines y 6 peniques hasta 12 chelines por caja.

»En Lóndres los precios están un poco mejor, pues el término medio á que se están haciendo actualmente las transacciones sobre nuestro ácido ha sido, segun los últimos telégramas, 14 á 16 chelines por caja.

»El mercado de Lóndres, que no está durante el resto del año tan animado como el de Liverpool, porque no se hace en él, como en éste, la exportacion en grande escala para el Norte-América, asume, sin embargo, grande animacion en las subastas de Diciembre anteriores á Navidad, porque abundan en esta época los pedidos para el interior y para los puertos de Holanda, Alemania y Noruega.»

***

COMERCIO DE NARANJAS.—En un periódico extranjero encontramos importantes datos sobre la introduccion de naranjas en Inglaterra: y siéndonos imposible tomarlos íntegros por su extension y superabundancia de cifras, extractamos los que más de cerca nos atañen y son los siguientes:

En el ya favorecido año comercial de 77 á 78, entraron en puertos ingleses y de varias procedencias continentales, 1.769.623 cajas, de las cuales eran valencianas 869.005, ó sea cerca de la mitad, y sevillanas sólo 25.256. Estas dos cifras forman el máximo y mínimo de la entrada, con varios guarismos inter-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 253

medios: el más crecido de Sicilia y otros orígenes italianos, que asciende á 126.271 cajas; mucho mémos que Valencia, mucho más que Sevilla.

Resulta, pues, que en España se encuentran la cabeza y la cola de este tráfico: aquélla en Valencia, ésta en la capital de Andalucía. Advertimos por lo que valga, que Valencia importa en Inglaterra por Lóndres, Liverpool, Hull y Bristol, al paso que Sevilla sólo figura en Lóndres; ó como si dijésemos, que el tráfico de Valencia está extendido y localizado al de Sevilla.

Sea por éste ó por otro motivo, el predominio de Valencia y nuestro ínfimo lugar en este negocio, es cosa que merece estudio. Para cooperar á él, añadiremos los siguientes datos retrospectivos:

En el año comercial de 1872 á 73, Sevilla importó en la Gran Bretaña 4.278 cajas, Valencia 454.424.—En 1873 á 74, Sevilla 6.495 y Valencia 422.256.—En 1874 á 1875, Sevilla 11.435 cajas y 617.908 Valencia.—En 1875 á 76, Sevilla 7.016 y Valencia 652.462.—En 1876 á 77, Sevilla 6.719 y Valencia 730.693. Por manera que el predominio valenciano viene muy de lejos, y nos indica claramente la utilidad de estender en nuestro suelo provincial el cultivo del naranjo, para producir más y contar con mayor sobrante para la salida.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 254

EXPORTACION DE GANADO VACUNO EN GALICIA.

Hace algunos meses, los agricultores gallegos se asustaron ante las reiteradas noticias que se inventaron, respecto á la prohibicion oficial en Inglaterra, de importar reses vacunas españolas, prohibicion que resultó falsa, felizmente, para nuestros ganaderos de Galicia. Entonces tambien corrieron rumores alarmantes, referentes á la invasion de enfermedades contagiosas en nuestras razas bovinas, y se habló mucho de epizootia, lo cual es una inocentada, pues epizootia es una palabra que, derivada de dos griegas, significa enfermedad que afecta á gran número de animales á la vez, como sucede con el mal de coito, así llamado por los franceses y que se desarrolla en el caballo, el lamparon y el muermo, que atacan á los solípedos en grandes circunscripciones muchas veces; el tifus carbuncoso, el contagioso ó fiebre bilioso-pútrida, propios ambos padecimientos de las reses vacunas, y otras lesiones, que se propagan con rapidez y devastan ganaderías numerosas en pocas semanas.

Una vez desmentida la noticia, suscitóse la cuestion de si era ó no conveniente la exportacion de reses vacunas de la Península; no faltó quien afirmó que anualmente salian de España 60.000 reses, hubo quien resueltamente dijo que Galicia remitía 80.000 cuando méños á Inglaterra todos los años, y hasta se supuso que este comercio era causa de la falta de carne viva en los mercados españoles, para el consumo de las poblaciones.

Poco á poco la alarma cesó, y como es natural, nadie volvió á ocuparse de este asunto. Así debia suceder, porque en efecto, hay errores de cálculo y verdaderas injusticias en la apreciacion de hechos, que merecen examinarse á la desapasionada luz de la
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 255

razon y con criterio verdaderamente patriótico, á fin de conocer la verdad de los asuntos que se debaten, muchas veces con sobra de pasion y falta de datos, pocas con imparcialidad y ánimo sereno.

Galicia es un país sobrado de poblacion, cuyos laboriosos y perspicaces hijos, abandonan constantemente el humilde hogar, ya para vivir de un trabajo honrado y á veces penoso en el resto de la Península, ya tambien para dirigirse á las remotas playas de la revuelta América del Sur, y todo debido á que en Galicia, en esa hermosa Suiza española, donde vigorosa se ostenta una lozana vegetacion, la propiedad está muy dividida, abundan los rios y pasan de miles los saltos de agua abandonados, lo que no obsta para que la miseria á veces sea grande, porque mientras la usura corroe las entrañas del agricultor, pero una usura que sin escrúpulo de conciencia podriamos calificar de latrocinio, faltan capitalistas bastante patriotas que instauren industrias en las cuatro provincias, donde la rotacion de cosechas es antiquísima y los prados que abundan favorecen la cría de numerosas piaras de hermosas, sanas y nutridas reses vacunas.

No son 80.000, ni siquiera 60, ni aun 50.000 las reses que por término medio se exportan á Inglaterra anualmente, examinando un quinquenio, por los puertos de la Coruña, Vigo y Carril, sino las que se detallan en los adjuntos datos, que con muy atendibles consideraciones que los ilustran y amplifican, tomamos de un curioso artículo firmado por D. Valentin García del Busto, é inserto en la Revista de Hacienda, del cual ofrecemos á nuestros lectores los siguientes párrafos:

«Pocas industrias existen que se hayan aclimatado, por decirlo así, y establecido sobre bases más sólidas y seguras que esta; ella ha formado de los labradores gallegos, como una vasta compañia en la que todos son socios y todos independientes. Los intereses particulares se han enlazado en un supremo interés, determinando una tendencia general y espontánea; la confianza en la recompensa inmediata, la buena fé, el cumplimiento de los contratos y de la palabra empeñada, alientan y vivifican esta industria, dividida hasta lo infinito, descentralizada por completo, ideal bello á que debia dirigirse en lo posible la civilizacion moderna.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 256

«Es una produccion, donde tan solo en una plaza mercantil se mueven sobre 30 millones de reales, que dán lugar á transacciones innúmeras; no hay criador de ganado que tenga media docena de bueyes destinados á la ceba, pero todos concurren con su pequeño producto á formar un grande é importante mercado; la ganancia módica y segura es para este país, de inmensa poblacion y de propiedad al infinito repartida y gravada, como lluvia benéfica que sostiene al paisano gallego, riente y feliz en su estado miserable y trabajoso; el pan de sus hijos, su hogar, sus creencias, la escasa tierra, el pequeño interés de sus bueyes forman como el idilio, el paraíso, la religion de sus amores.»

«Unicamente hemos podido estudiar con estadística exacta, el comercio de ganado por el puerto de la Coruña, debiendo á un ilustrado amigo, datos que no hemos podido conseguir de la administracion, casi siempre avara de lo que cree exclusivamente suyo, y es y debe ser de todos.»

«Ahora bien; la exportacion de ganado vacuno por el hermoso puerto de la Coruña, con destino á Inglaterra, ha sido en los cuatro últimos años—naturales, no económicos—la siguiente:

    Cabezas.

    1875
    16.877

    1876 (primer semestre) (1)
    8.364

    1877
    20.379

1878 (hasta Octubre inclusive).—En este año la exportacion por meses ha sido la que sigue:

    Cabezas.

    Enero
    1.536

    Febrero
    1.142

    Marzo
    2.070

    Abril
    1.944

(1) No hemos podido averiguar la exportacion en el segundo semestre, pero bien puede calcularse igual con pequeña diferencia al primero.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 257



    Cabezas.

    Mayo
    2.409

    Junio
    2.727

    Julio
    1.893

    Agosto
    825

    Setiembre
    944

    Octubre
    750

    TOTAL........... 16.240

«Como vemos por los precedentes números, el comercio de exportacion de bueyes oscila sobre las 16 á 20.000 cabezas, y tal vez por excepcion llegue á esta última cifra, pues este año (de 1878), que en sus primeros meses nos inspiró grandes esperanzas, ha empezado á decrecer desde Julio, y nos tememos, por el aspecto general del tráfico, que difícilmente llegará á las 18.000 reses.»

«Para calcular el valor de este comercio, tomaremos la pareja de bueyes, forma natural de su venta, y la clasificaremos, según la costumbre del mercado, arreglada á las necesidades y exigencias del consumo.»

«Hay tres clases de ganado, según su destino, de

1.ª Plaza, en que se dá valor á la carne y sebo que contiene, y cuyo tipo mínimo de venta es de 4.000 rs. pareja.»

«2.ª Marinería, en que solo se aprecia la carne, y cuyo valor es de 3.000 rs. minimum.»

«3.ª Y ropa, en que se toma el buey en su conjunto, carne y hueso, vendiéndose la pareja en 2.500 á 3.000 rs.»

«Parejas hay también, de tan lucida ceba, que se venden á 7 y 8.000 rs., raras excepciones que no deben tenerse en cuenta en el estudio general que hacemos.»

«El tipo medio de la pareja de bueyes puede por lo tanto calcularse en 3.500 rs., y suponiendo, sin hacer cuentas galanas, que lleguemos á embarcar en todo este año 9.000 parejas, su valor en cantidad redonda es de 31 millones de reales, cifra que