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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 112

9 San Juan (D. Vicente).—Murcia.—Maderas labradas y pulimentadas.
10 Jimenez (D. Leon).—(Pamplona) Navarra.—Una coleccion de maderas de la provincia.
11 Lopez Cepero de Angulo (D. Jacobo).—(Cazalla) Sevilla.—Corcho.
12 Lagrifa y Bas (D. Joaquín).—(Velada) Toledo.—Estandarte labrado de corcho.
13 Joubert (D. M.) (1).

CLASE 46.

PRODUCTOS AGRÍCOLAS NO ALIMENTICIOS.

Diploma de honor.

1 Gremio de tabaqueros de la isla de Cuba.—Colecciones de tabacos y cigarros.
2 Exposicion colectiva de tabacos de la Habana (Cuba).—Por sus colecciones de todas clases.

Diploma equivalente á medalla de oro.

1 Direccion general de Rentas Estancadas (Madrid).—Coleccion de tabacos, cigarros y picadura de la Península y Ultramar.
2 Fábrica de cigarros de (2) Sevilla.—Coleccion de tabacos elaborados.

Diploma equivalente á medalla de bronce.

1 Comision provincial de Alicante.—Coleccion de tabacos labrados.
2 Junta de Agricultura de Alicante.—Tabacos elaborados.
3 Ayuntamiento de Balaguer (Lérida).—Cáñamo y cera virgen.
4 Comision provincial de Logroño.—Hilazas de varias clases.
5 Comision provincial de Murcia.—Yesca, espliego y semilla de alfalfa.
6 Junta de Agricultura, Industria y Comercio de Navarra.—Hilazas de lino, cáñamo y soga de esparto.

Medalla de oro.

1 Allones (D. Ramon).—(Habana) Cuba.—Cigarros.
2 Cabañas (D. Anselmo García del Valle).—(Habana) Cuba.—Cigarros.
3 Partagás.—(Habana) Cuba.—Cigarros.
4 Valle y compañia (D. M.).—(Cuba).—Cigarros.
5 Romero (D. José).—(Ginzo de Limia) Orense.—Lino rastrillado.
6 Castillo (D. Salvador).—Valencia.—Cáñamo agramado y rastrillado.

Medalla de plata.

1 Villena (D. Demetrio).—(Casas Ibañez) Albacete.—Azafran.

(1) Se ignora á quien se refiere esta inscripcion. No hay expositor de este nombre. Se investiga.
(2) Fábrica de tabaco, según lista oficial de recompensas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 113

2 Uribe (D. Ramon).—(Almendral) Badajoz.—Lana fina blanca.
3 Alvarez y Hemmy (D. Julian).—(Habana) Cuba.—Cigarros.
4 Bock y compañía.—(Habana) Cuba.—Cigarros.
5 Bances y Suarez.—(Habana) Cuba.—Cigarros.
6 Fuentes (D. J. R.)—(Habana) Cuba.—Cigarros.
7 Perez del Rio (D. Francisco).—(Habana) Cuba.—Cigarros.
8 Zumalacárregui (D. J. M.)—(Habana) Cuba.—Cigarros.
9 Rubio Perez (D. Juan).—Granada.—Cáñamo agramado.
10 Fraile Matute (D. Cándido).—(Torrecilla) Logroño.—Lana merina trashumante.
11 Ureta y Ureta (Doña Luisa).—(Berceo) Logroño.—Aceites industriales.
12 Monclova (D. José).—(Rio-Piedra) Puerto-Rico.—Cigarros.
13 Ballesteros, hermanos (1).—Zaragoza.—Aceite de olivas.

Medalla de bronce.
1 Diaz Ocaña (D. José).—Avila.—Lana sin lavar.
2 Albarran (D. Manuel María).—Badajoz.—Lana fina blanca, en súcio y cardada.
3 Fuensanta de Palma (Marqués de).—Baleares.—Lana lavada y sin lavar.
4 Sanchez Ruiz (D. Francisco) (2).—(Santa Cruz de Tenerife) Canarias.—Tabacos.
5 Fábrica del Fortín.—Canarias.—Tabacos.
6 Codina (hijos de F.).—(Habana) Cuba.
7 Diaz Lasso (3).—(Santiago de las Vegas) Cuba.—Tabaco.
8 Roger y compañía.—(Habana) Cuba.—Cigarros.
9 Varela y compañía.—(Habana) Cuba.—Cigarros.
10 Garcia (D. Juan Lorenzo).—(Motilla del Palancar) Cuenca (4).—Azafrán.
11 Lopez.—Filipinas.—Tabacos.
12 Mouse (D. Patricio).—(Leyse) (5) Filipinas.—Filamentos de abacá.
13 Jimenez Palacios (D. Luis) (6) —(Fuentes) Guadalajara.—Miel de abejas.
14 Gené (D. José) (7).—(Liñola) Lérida.—Manzanilla.
15 Lacalle y Munilla (D. Jorge) (8).—(Torrecilla) Logroño.—Lúpulo.

(1) Este producto no pertenece á la clase donde figura su premio.
(2) En la inscripción francesa dice por error: Sanchez Rubio.
(3) En la lista oficial aparece: Diaz (L.)
(4) En la inscripción francesa dice Gracia (J. L.)
(5) En la inscripción francesa dice Mauré (P.). Está repetido en las menciones honoríficas con los nombres de Patricio Mauré y Moure (P.)
(6) En la lista oficial aparece Jimenez (P.)
(7) En la relación francesa Gener.
(8) En la lista oficial dice: Munilla (J. L.)
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16 Zorzano y Martinez (D. Julian).—Logroño.—Varios productos.
17 Armesto Monseo (D. Ramon).—(Brollon) (1) Lugo.—Linaza.
18 Bornos (Condesa de).—Madrid.—Lanas.
19 Lopez, Flores y Gomez.—(Espinardo) Murcia.—Capullos de gusanos de seda.
20 Castilla (D. Camilo) (2).—(Corella) Navarra.—Raiz de regaliz y cerdanchas para paños.
21 Hernandez (D. Celestino).—(Horquero) Salamanca.—Lana merina blanca en sucio.
22 Revilla (Vizconde de la) (3).—(Moron de la Sierra) Salamanca.—Lana blanca en sucio.
23 Tous (Marqués de).—(Lebrija) Sevilla.—Lana sucia.
24 Batllé (D. Vicente).—(Reus) Tarragona.—Cáñamo peinado.
25 Fernandez y Laza é hijos (D. Mariano) (4).—Valladolid.—Lanas.
26 Cartel (D. Juan) (5).—(Buraneo) Filipinas.

Medalla de bronce.

27 Estrada (D. Bernardo) (6).—Cuba.—Tabaco.
28 Ferré (B. S.) (7).
29 Putray (D. Andrés) (8).

Mencion honorífica.

1 Cortés (D. Pedro).—(San Pedro) Albacete.—Miel.
2 Leon Urrea (D. José).—(Fuensanta) (9) Albacete.—Azafran.
3 Lopez Fernandez (D. Matías).—(Higueruela) Albacete.—Azafran.
4 Molina (D. Juan Antonio).—Albacete.—Azafran.
5 Benito é hijos (D. Calixto).—Avila.—Lana merina sin lavar.
6 Gil (D. Blas).—(Villanueva) Badajoz.—Lana merina en sucio.
7 Nogales Botella (D. Alfonso).—(Villanueva) Badajoz.—Lana merina en sucio.
8 Fuensanta de Palma (Marqués de) (10).—Baleares.—Lana en bruto, lavada y sin lavar.
9 Perez de Nuevos [(D. Federico).—Barcelona.—Capullos, seda hilada y tejidos de seda.

(1) En la inscripción francesa, Ramon Armesto.
(2) En la lista francesa, Castillo.
(3) En la misma se lee Revilla de.
(4) En la lista oficial francesa dice: Laza é hijo.
(5) En la lista oficial, Castells y Valls.
(6) En la lista oficial, Estrada (D. Saturnino).
(7) Este debe ser Jané (D. Miguel).—Cuba.—Expositor de cigarros.—Se investiga.
(8) Se ignora á quién debe aplicarse esta inscripción.—Se investiga.
(9) En el Catálogo dice Uriel (L. J.)
(10) Está recompensado en la misma clase y por igual concepto con medalla de bronce.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 115

10 Martinez (D. Julian).—Búrgos.—Lana entrefina, súcia y lavada.
11 Adanero (Conde de).—Cáceres.—Lana merina blanca.
12 Gomez Gil (D. Juan).—(Montanchez) Cáceres.—Lana merina negra.
13 Riscal (Marqués del).—(Alia) Cáceres.—Capullos de seda y ortiga de Java.
14 Alvarez de Cueto (D. Emilio).—(Las Palmas) Canarias.—Tabaco.
15 Melgarejo (D. José María).—(Infantes) Ciudad-Real.—Lana en sucio.
16 Lopez Monteagudo (D. Juan).—(Campillo) Cuenca.—Azafrán.
17 Martin Panadero (D. Bautista).—(Campillo) Cuenca.—Azafrán.
18 Callorina (Doña Mercedes).—(Carigasa) Filipinas.—Filamento de abacá.
19 Gobierno superior de Filipinas.—Tejidos del país.
20 Reves (D. A.).—(Catbalonga) Filipinas.—Filamento de abacá, cera y aceite de coco.
21 Sociedad Económica de Filipinas.—Abacá, añil y algodón en rama.
22 Triana (Doña Paula, viuda de Castañeda).—(Pinar del Rio) Cuba.—Tabaco en rama.
23 Torre (Duque de la).—(Escañuela) Jaen.—Azafrán.
24 Nadal (D. Santiago).—(Villanueva) Lérida.—Semilla de planta barrillera y ceniza de barrilla.
25 Torregrosa (Conde de).—(Torregrosa) Lérida.—Semillas industriales.
26 Fraile y Matute (D. Raimundo).—(Torrecilla) Logroño.—Lana trashumante.
27 Diaz Recarey (D. Celestino).—(Sober) Lugo.—Lana y capullos de seda.
28 Rodriguez Blanco (D. José).—(Sober) Lugo.—Capullos de seda.
29 Comision de la Exposicion de España.—Madrid.—Por los trabajos prestados para ayudar la Exposicion Universal.
30 Escuela general de Agricultura de la Florida.—Madrid.—Lanas, pelo de cabra, colmena, cera, panales y miel.
31 Diaz Salvadios (D. Gaspar).—(Villaflores) Salamanca.—Lana negra sucia.
32 Mata (D. Ramon).—(Ledesma) Salamanca.—Cera amarilla.
33 Manzano (D. Luis).—(Payo) (1) Salamanca.—Raíces de carrasco rubio.
34 Rodriguez (hijos de D. José Francisco).—(Béjar) Salamanca.—Lana blanca sin lavar.
35 Sanchon (D. Belisario) (2).—(Carrascal de San Chiricones) Salamanca.—Lana merina blanca

(Se continuará.)

(1) En la lista oficial dice Mazarro L.
(2) En la lista oficial dice Sanchez Belisario.
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VARIEDADES.

El tabaco.—De un bien escrito artículo del profesor Greinier, publicado en nuestro ilustrado colega argentino El Economista, tomamos los siguientes curiosos datos relativos al tabaco.

«La tierra nativa del tabaco es la América y en ella es tambien mayor su produccion.
»Las hojas mejores y más variadas se cultivan en las regiones tropicales y subtropicales.
»En las Antillas el mejor tabaco se cultiva en la isla de Cuba.
»El tabaco de Virginia constituye una especie particular que á su vez ha sido dividida por el cultivo en una infinidad de variedades.
»Los establecimientos que hay en las orillas del James River envian sus productos á todas las partes del mundo y principalmente la hoja grande, delgada, de gusto dulce, es propia para la fabricacion de rapés finos.
»Más estimado aún es el tabaco fino de Maryland, á cuyo valor sólo alcanza la hoja de Ohio.
»El tabaco de Kentucky es pesado y aceitoso, lo mismo que los de la Luisiana, Florida y Alabama, que se usan para la fabricacion del rapé y para ser mascados.
»El Varinas es plantado en la provincia que lleva su nombre y tiene buena fama. El tabaco pesado del Orinoco, la hoja liviana de color pardo claro de Cumana y los tabacos de la Guayra y Curaçao ni le pueden hacer competencia, ni aun el brasileño de Bahia, á pesar de que este, por su hoja grande y fina con aroma delicioso, es muy recomendable.
»El tabaco paraguayo tambien tenia antes muy buena fama y los del Asia menor son célebres.
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»El Misuri es muy estimado por su aroma delicioso.
»Bajo el nombre de Latakia se comprenden especies numerosas que no siempre tienen aquella procedencia.
»La China produce grandes cantidades de tabaco y tambien Manila y Java cultivan especies excelentes, mientras que el tabaco que manda plantar la Compañía de las Indias Orientales, como la hoja de Ceylan, son de rango inferior.
»Africa, principalmente en el interior, produce mucho tabaco, y las tribus negras lo consumen en grandes cantidades.
»En los últimos tiempos Australia comenzó á producir el tabaco que necesita.
»La hoja del tabaco se compone, principalmente, de fibras vegetales, como todos los productos del reino vegetal. El agua que existe en las hojas verdes alcanza al 80 por 100, mientras que en la hoja seca sólo hay un 10 por 100.
»Fuera de la fibra vegetal, que no ejerce influencia alguna sobre nuestros nervios ó vasos, el tabaco contiene tambien sustancias extractivas, goma, cuerpos gasosos, resina, albúmina vegetal y especialmente la nicotina. La existencia de ésta es muy variada: en la hoja seca de especie liviana no hay casi 1 por 100, mientras que el tabaco pesado contiene de 6 á 7 por 100. Por la existencia mayor ó menor de nicotina se regula el valor del tabaco.»

ANESTESIA ALCOHÓLICA.—Experimentos interesantes hechos en Alemania para la produccion de una anestesia local, demuestran que si se sumerge la mano por corto tiempo en agua helada produce dolor fuerte, pero no sucede lo mismo si se sumerge en alcohol frio, aun cuando su temperatura sea menor de cinco grados centígrado. Hallóse que la glicerina poseia propiedad semejante. El éter ocasionaba pena, y el azogue más aguda todavía, al punto de tener que retirar el dedo cuando se introducia en ese líquido, á la temperatura de tres grados. En seguida se averiguó que metiendo el dedo en el alcohol por largo tiempo á una temperatura de cinco grados centígrado, no se experimentaba dolor ninguno, y aunque se sentia en él cualquier tocamiento no causaban pena las picadas causadas con aguja, etc. Esto parece de-
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mostrar que la aplicación del alcohol, uno de los procedimientos más sencillos é inocentes, tiene la propiedad de privar la parte de sensibilidad á la pena, sin disminuir por eso la delicadeza de la sensación general al tacto, que, según se sabe, reside en los tegumentos superficiales.

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El tráfico de ostras en los Estados Unidos.—En el de Baltimore, Estado de Maryland solamente, están ocupados lo menos 30.000 individuos, y la flotilla para la pesca de las ostras en la bahía ó mar mediterráneo de Chesapeake, se compone de más de 700 balandros y otros barquichuelos. Algunos pescadores más expertos que otros abren hasta 25 galones de ostras por día, que se pagan á razon de 20 centavos, y equivalen á un salario de 5 pesos diarios. Hombres, mujeres, muchachas (la mayor parte de origen aleman) y muchachos, en número más ó menos grande, se ocupan incesantemente en el empaquetado y embarque de las latas de ostras, que préviamente se miden, lavan y clasifican. Las ostras crudas se envasan en latas á prueba de aire y luego se encajonan en serrín y hielo para la exportación, embarcándose en cada estación hasta quince millones. Además, se embarcan todos los años veinticinco millones de latas de ostras preparadas al vapor. Las que proceden de los criaderos en las sondas de Tangier y de Pocomoke son las más acreditadas. El 28 de Setiembre emitió el Estado la licencia para pescar y el 1.º de Octubre comenzó la estación, que mediante los contratos celebrados con los mercados europeos, se cree que será muy lucrativa.

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Nuevo aprovechamiento del roble.—Mr. Pourian, profesor de la escuela de agricultura de Grignon, ha ideado extraer del roble un extracto concentrado de tanino, que emplea con éxito para el curtido de las pieles.

Para ello ha extraído las primeras materias de un robledal situado en Extremadura, propio del señor marqués del Riscal, y del cual no podía sacar éste provecho alguno por distar 80 kilómetros de la línea férrea más próxima.

Los productos obtenidos por este sistema de curtidos están ex-
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puestos en la sala cuarta española de la Exposicion Universal, y consiste en cueros delgados, medianos, becerros rusos, becerros de los mataderos de París y pieles de vaca.

El curtido de éstas últimas ha dado notable resultado. Empleando una mezcla de extracto y casca, se han obtenido, en cinco meses y cinco días excelentes cueros que, después de secos, han dado un promedio de 43,77 por 100 de los cueros en pelo.

Para alcanzar este resultado con el curtido ordinario, se hubieran necesitado lo menos diez meses.

La única desventaja que se nota en los cueros blancos curtidos por este nuevo método, es que representan una coloración un poco más oscura que con el ordinario.

El señor marqués del Riscal se propone establecer en Extremadura una fábrica del indicado extracto, que contendrá, por término medio, 50 por 100 de tanino soluble.

Es de esperar que su uso se generalice en la industria de la tenería.

***

RAMILLETE DE ROSAS.—Se calcula en 13 ó 14.000 el número de las variedades de rosas; así es que no deberá asombrarnos se cuenten más de 5.000 variedades en Europa, y que se posean colecciones de 2.000 y más variedades. El número de rosales pertenecientes á los solos cultivadores del Sena y Marne se estimó en 1875 en cerca de 2 millones, y los del Sena y Oise, en más de un millón. No se cree ni se comprende la veracidad de esta cifra sino después de haber visto una Exposición.

En la Exposición especial de rosas de Bria Comte-Rober, celebrada en 1865, no había menos de 63.500 remitidas por 40 expositores, entre las que se encontraban 800 variedades, perfectamente caracterizadas. Ahora, de 1865 acá, éstas han aumentado todavía de importancia y número conocido. En cuanto al número de las especies botánicas propiamente dichas, se conocen 14 en América, 39 en Asia, 3 en África, 1 en Berbería y Madera, 1 en Egipto y 1 en Abisinia.

En el Norte de Europa se hallan seis especies, 10 en Inglaterra, 19 en Francia; la Alemania es menos rica, y en el Mediodía y
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fico y la compañía trasatlántica White-Stard and C.ª aciertan en su proyecto de importar de América carnes frescas á Europa, será insostenible en el mercado el precio actual de las reses y vendrá una grande y terrible crisis, tanto para los ganaderos como para los propietarios de dehesas.

V.

Tal situacion, desventajosa para España, no podia perpetuarse; la reparacion habia de venir algun dia, so pena de la mayor pos- tracion y miseria, y ese dia podemos decir hoy que ha llegado. Ya en 1.º de Julio de 1875, con instinto certero y cabal conocimiento de las cosas, se encargó de Real órden á la Asociacion general de Ganaderos el estudio y descripcion de la ganadería española por especies y razas, trabajo de gran analogía con la Informacion de que nos ocupamos, aunque mucho más sencillo y concreto. Comprendiendo el entendido ministro la importancia de la medida, decia con razon:

«Llevada á cabo concienzuda y exactamente, se lograrán dos ventajas de trascendencia: dando á conocer las razas que en España existen, será fácil que se extienda en el extranjero nuestro comercio de reses, hoy casi limitado á los cebones gallegos, tan justamente apreciados en el mercado de Lóndres; y poniendo de manifiesto los defectos de que adolecen, los ganaderos podrán más fácilmente hacer que desaparezcan. Este es el medio empleado, y tal el fin conseguido en las naciones que deben ser para nosotros guía y norma respecto al progreso pecuario. En Inglaterra, por ejemplo, á consecuencia de este estudio, se ha logrado acomodar á cada region la clase de ganado más propia y adecuada, y dotar cada raza de las cualidades mejores para el uso á que se destina. Toda la ganadería está allí especializada, y por las descripciones que se han publicado de las cualidades de las razas, conócense en el mundo la de caballos más corredores y de más fuerza para el tiro; la vacuna de cebo más precoz y la que produce mayor cantidad de leche; la de la especie lanar que soporta mejor las humedades de las tierras bajas, y la que mejor resiste los fríos de las elevadas cumbres; y del ganado de cerda, la que
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Oeste de Europa se descubrirán, sin duda alguna, otras nuevas especies. El Asia la posee en tan gran escala como la Europa, siendo originaria del Cáucaso la conocida con el nombre de rosa de cien hojas; de la de Pérsia procede el rosal en arbusto; de las riberas del Bósforo el rosal amarillo, y de Damas el rosal de este nombre.

El primer rosal de Bengala se introdujo en Inglaterra en 1771, y se llevó de nuevo en 1780 por Ker, que lo trajo de Canton. El llamado de Banks, procedente de China, se importó en Inglaterra á principios de este siglo. El rosal de la isla de Borbon se importó en Francia hácía principios de este siglo, y el rosal avellana, resultante del crecimiento del rosal té ó del de Bengala con el llamado moscat ó moscatel, procedente de América, lo introdujo en Francia en 1814 el jardinero francés Felipe Noisette.

* * *

GANADERÍA.—Mr. Travers y Gibson, dos ganaderos de Australia, han comprado en el Norte de la Nueva Holanda un territorio que es como dos veces la Escocia y van enviar allí 300.000 bueyes y 300.000 carneros. Los citados señores, los cattle kings de aquella floreciente colonia, tienen más de 20 millones.

* * *

LA FABRICACIÓN DE AZÚCAR EN CHINA.—De algun tiempo á esta parte ha ocupado bastante á la opinión pública el azúcar de la China, producto que antes era poco estimado, pero que ahora á consecuencia del alza ha podido ser exportado en cantidad mucho mayor que la habitual.

Con las comarcas azucareras de la China se pueden entablar relaciones por los puertos de Canton, Swatow, Amoy y Takon, situados en la isla Formosa.

Entre el gran Océano, el mar de la China y el mar de la Corea, á 150 kilómetros de las costas de la provincia de Tu-Kian, de la cual depende, se halla situada Formosa, isla de la China y la principal region azucarera de aquel país. Esta isla tiene 450 kilómetros de largo por 130 de ancho y cuenta unos 2.500.000 habitantes.

La belleza de sus paisajes pintorescos y su brillante vegetación
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fueron causa de que los portugueses le diesen el nombre de Formosa que hoy lleva.

Una cordillera de montañas la cruza de N. á S. y la divide en la parte oriental y occidental. La oriental es poco conocida; la occidental, enteramente sometida á los chinos, es una llanura muy fértil, regada por numerosas corrientes de agua, perfectamente cultivada y que presenta el aspecto de un jardín inmenso. Allí es donde se cultiva la caña de azúcar.

Aunque existe en China, desde tiempo inmemorial, la fabricación del azúcar, los habitantes del Celeste Imperio no han hecho progreso alguno en esa industria.

El medio de extracción más usado consiste en estrujar la caña entre dos cilindros de madera dura puestos en movimiento por búfalos. Al jugo le añaden cal, y luego lo clarifican, lo evaporan y lo cuecen en una serie de calderas ó batería análoga á la de Labat. El jugo, llevado al estado de jarabe negruzco, es colocado en barriles, en los cuales se solidifica.

La masa cocida, ya enfriada, es derramada en seguida en vasijas cónicas cubiertas con un tapon de paja; quitado éste, el jarabe sale como de un molde y se completa la purificación por medio de un aterramiento de arcilla. La parte purificada constituye el azúcar que se envía á Europa; el resto, que es muy tosco, se consume en el país.

Se puede calcular en unas 100.000 toneladas la cantidad que pasa por los puertos dedicados al comercio europeo; pero una parte de ese azúcar es remitido al interior del país.

A pesar del excedente de 10.000 toneladas que parece fué enviado á Europa en 1876, es dudoso que la exportación de los azúcares chinos adquiera grandes proporciones. Los procedimientos de fabricación, que datan de una época anterior al descubrimiento de la América, son harto primitivos para que sea muy temible esa producción, limitada además á una isla en la cual prosperan otros cultivos tropicales.

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AZÚCAR DE MAIZ.—Según la Tribune de Chicago, la fabricación de azúcar de maíz ordinario constituye una industria que no necesita extraordinario apoyo para asumir importancia como un
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nuevo venero de riqueza agrícola. Cerca de Chicago, Estados Unidos, se ha manufacturado recientemente una cantidad de ella, cuyas muestras se encuentran en exhibicion en varias oficinas de aquélla, y muestra ser muy blanca y dulce. Para completar su conversion en buen azúcar granulado, se hace necesario el auxilio del alcohol para depurarlo de ciertas materias extrañas contenidas en el producto crudo.

Una fanega de maíz produce por término medio unas 30 libras de azúcar crudo, cuya cantidad, una vez purificada por el alcohol, queda reducida á 27 libras de buen azúcar, vendido en la plaza á razon de cuatro centavos la libra, ó lo que equivale á que una fanega de maíz convertida en azúcar, produce 1,08 pesos fuertes.

La tarifa de impuestos terrestres del Gobierno federal impide en grande escala el desarrollo de esta valiosa industria, á despecho de lo que ocurre en países mas atrasados, pues que impone el mismo impuesto sobre el alcohol que se consume en el país, que el que paga el que se exporta.

** MODO DE ENDURECER LAS REJAS DE ARA DOS. — Algunos periódicos agrícolas aconsejan el siguiente procedimiento para endurecer la punta de los arados y otros instrumentos de labranza.

Se calienta el hierro hasta enrojecerlo, colocando encima de él un pedazo de cianuro potásico y haciendo durar la accion del fuego hasta tanto que se funda dicha sustancia y se extienda bien sobre la superficie que se pretenda endurecer. Déjase arder hasta que aparezca una llama azul, y en el momento en que esto sucede, se sumerge el hierro en agua fria, con lo cual se obtiene un temple excelente.

** CASAS CONSTRUIDAS DE CARTON. — Solamente á los americanos puede ocurrírseles la idea de fabricar una casa de papel. En efecto, en el Estado de Wiscousin se constituyó una sociedad que fabrica diariamente 16 toneladas de carton comprimido, para uso de las construcciones, de las cuales habia presentado muestras en la Exposicion de Filadelfia. Esta composicion tiene el aspecto de carton sólido y está preparado en masas de 25 á 100 libras y de