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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 483

Como es natural, las lluvias templadas y copiosas que han sucedido á tan grandes masas de nieve, han producido la elevación de nivel de las aguas de los ríos, llegando á ganar el Ebro algunos metros de altura al desembocar en el Mediterráneo.

Nada nuevo podemos decir de las cosechas en tierra en la época que corremos.

Contenidas por los hielos y la nieve que las ha recubierto, el cambio de estos días les ha de hacer empujar para ganar en poco tiempo el que llevaban perdido.

En Segovia, donde se han hecho las siembras con algún retraso por efecto de las primeras nieves, se han perdido algunas que tuvieron lugar antes de las lluvias, efecto de los hielos que les precedieron.

Ha terminado por completo la cosecha de arroz en los marjales del Delta del Ebro, dejando satisfechos por su bondad á los cultivadores, y por los precios á que se vende.

Las cosechas de aceituna y de bellota son buenas en Badajoz, y lo mismo sucede con el primer fruto en el término municipal de Lérida y en casi toda Navarra, y parte del de Urgel. En Córdoba es muy escasa la cosecha de aceituna, y nula en el río de Cidacos, en la Rioja Baja, donde se extenderá la penuria á la recolección del próximo año.

Es tanta la muestra que ostentan los algarrobos en el término de Cheste y en otros puntos de las provincias de Valencia y Castellón, que á no sobrevenir alguna helada, la próxima cosecha debe ser extraordinaria.

La de naranja es buena en la Plana de Castellón, pero se presenta algo retrasada.

La de manzanas es regular en Ademuz (Valencia), preparándose los cosecheros para hacer remesas de tan exquisita y afamada fruta á diferentes puntos de la Península.

Como complemento de lo que tenemos expuesto sobre la cosecha de vinos de este año, insertamos los datos que aduce la Gaceta Vinícola sobre las provincias de Alava, Burgos, Logroño y Navarra.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 484

Provincia de Alava.

    Año 1877.
    Año 1878.

    La Guardia
    180.000 cántaras
    140.000

    El Ciego
    160.000 »
    140.000

    El Villar
    60.000 »
    55.000

    Navaridas
    50.000 »
    57.000

    Lanciego
    50.000 »
    45.000

    Puebla Labarca
    45.000 »
    42.000

    Samaniego
    45.000 »
    40.000

    Villanueva
    40.000 »
    34.000

    Baños de Ebro
    30.000 »
    26.000

    Leza
    20.000 »
    28.000

    Oyon
    10.000 »
    8.000

    Viñaspre
    8.000 »
    7.000

    Paganos
    6.000 »
    7.000

Provincia de Burgos.

    Covarrubias
    74.000 cántaras
    55.000

    Lerma
    60.000 »
    60.000

    Miranda de Ebro
    26.000 »
    18.000

Provincia de Logroño.

    160.000 cántaras
    145.000

    San Vicente
    270.000 »
    265.000

    San Asensio
    120.000 »
    110.000

    Fuenmayor
    80.000 »
    72.000

    Uruñuela
    55.000 »
    60.000

    Abalos
    80.000 »
    75.000

    Briñas
    50.000 »
    45.000

    Huércanos
    20.000 »
    18.000

    Hormilleja
    10.000 »
    18.500

    Torre Montalvo
    6.000 »
    5.500

    Rivas
    4.000 »
    3.500
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 485

Provincia de Navarra.

Peralta......................... 200.000 cántaros 185.000
Allo............................. 130.000   »    90.000
Falces........................... 120 000   »   110.000
Lerin............................  80.000   »    72.000
Andosilla.......................  45.000   »    43.000
Carca...........................  45.000   »    43.000
Azagra..........................  25.000   »    32.000

Tenemos noticias que en algunas provincias se han desarrollado ciertas enfermedades en el ganado lanar, pero sin carácter alarmante: en las de Alicante, Castellón, Ciudad-Real, Segovia, Soria, Teruel y Toledo, la viruela; en la de Ciudad-Real el piojillo; en la de Cuenca, Albacete y otras, la roña.

Nos parece oportuno indicar con este motivo cuáles son los remedios que deben aplicarse para combatirlas.

Contra la viruela, debe emplearse la vacuna, usando el pus de las pústulas adquiridas, pero no de las espontáneas, y guardándose de hacer la operación en las reses ya atacadas.

El agua de Bedegambre es excelente para concluir con el piojillo. Tiene la ventaja sobre otras sustancias de no echar á perder las lanas de las reses.

El medio más eficaz contra la roña es la miera.

Se sostienen los precios de los cereales en los mercados de Castilla y se nota gran actividad en los de Rioja.

En el último mercado de Medina del Campo se vendió el trigo de 48,25 rs., á 48,50 las 94 libras; la cebada á .27; el centeno á 33 las 92 libras, y las algarrobas á 24.

En el partido de Santo Domingo (Logroño), donde la salida es grande, rigen para el trigo los precios de 44 á 46 rs., según clase; en el de Haro se vende la cebada á 22, 23 y 24; el centeno á 30, y la avena de 14 1/2, á 15.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 486

Abastecidos por ahora los mercados del Mediodía de Francia y el de París, principalmente, resulta que el poco vino que se pide á Rioja se hace á precios bajos, cuando los cosecheros tienen mayores pretensiones por la superioridad de los vinos nuevos sobre los viejos.

Los tipos que rigen para los nuevos son de 10 á 11 rs. cántara en Labastida y demás pueblos de la Rioja alta, y el de 12 y 13 en la Aldeanueva, Rincon de Soto y Calahorra.

El mercado de aceites sigue flojo en Alicante, Barcelona, Bilbao, Rioja, Navarra y Santander. Poca seguridad en el mercado de Málaga, efecto de la proximidad de arribos de aceite nuevo. Tampoco señalan novedad digna de mencionarse los de Valencia y Tortosa.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 487

VARIEDADES.

AGRICULTURA ELEMENTAL.—Hemos tenido el gusto de recibir la segunda edición del interesante libro publicado con este título por el Sr. D. Antonio Botija y Fajardo, distinguido ingeniero agrónomo, que desempeña la cátedra de Agronomía en la Escuela superior de ingenieros agrónomos y la de Agricultura elemental en el Instituto de S. Isidro de esta corte. La claridad y la sencillez presiden en el texto de esta obra elemental, por extremo adecuada á la enseñanza de los jóvenes que estudian tal asignatura en los institutos de segunda enseñanza; sin que tan conveniente concisión impida el que consigne utilísimas nociones prácticas para los agricultores. Para que pueda formarse idea de las materias que abraza, indicaremos sumariamente el índice de este modo: Importancia de la agricultura y ciencias fundamentales.—La planta.—La atmósfera.—Climatología y meteorognosia.—La tierra: su origen y estructura, propiedades, clasificaciones, análisis, etcétera.—Abonos.—Labores.—Siembras.—Riegos.—Alternativas de cosechas.—Instrumentos y máquinas agrícolas.—Plantas agrícolas.—Cereales.—Leguminosas.—Raíces y tubérculos.—Plantas textiles.—Plantas oleíferas.—Plantas tintóreas.—Varias plantas importantes.—Prados.—Huertas.—Arboles y arbustos.—Industrias rurales.—Fabricacion del vino y del aceite.—Zootecnia.—Caballo.—Razas bobinas.—Oveja y sus razas más notables.—Cabra.—Cerdo.—Aves de corral.—Gusano de seda.—Abeja.—Patología de las plantas cultivadas.—Insectos perjudiciales á la
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 488

agricultura.—Construcciones rurales.—Economía rural y cuadro sinóptico de los estudios agrícolas.

Acompaña un excelente álbum de láminas, muchas de ellas cromolitografiadas, que facilitan el estudio notablemente. Recomendamos esta obra á nuestros lectores, como una de las que mayor utilidad puede reportarles.

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PALEONTOLOGÍA.—Inaugurada este año en el Museo de ciencias naturales dicha enseñanza, el catedrático de la misma, doctor D. Juan Vilanova ha tenido la feliz idea de imprimir y circular su primera lección de este curso, en la cual hace breve historia de los antecedentes para su fundación, demuestra la importancia de esta ciencia, establece su clasificación y expone el método que ha de seguir en sus lecciones. Agradecemos á nuestro distinguido amigo la remisión de tan interesante folleto, que deben buscar con solicitud los amantes de las ciencias naturales, y que á los agrónomos no menos importa, por las naturales relaciones que existen entre la historia de la naturaleza y las ciencias tecnológicas que en este gran ramo del saber se fundan. El Sr. Vilanova anuncia con este motivo, al final de su discurso, la publicación de una obra que ha de ser tan curiosa como digna de estudio, y que será la primera de Paleontología que se escriba en nuestro idioma. Las eminentes dotes del autor aseguran ciertamente de su indisputable mérito, y por lo que se relaciona á las demás condiciones de este libro, dejaremos la palabra al mismo Sr. Vilanova, que dice:

«Y como en esta clase de publicaciones importa sobre manera que los objetos lleguen á conocerse bien por medio del sentido de la vista, procuraremos ilustrar el texto con el mayor número posible de figuras intercaladas ó con un atlas, en el que se expresen, no solo lo relativo á la distribución geográfica de los seres vivos y á otros hechos importantes, sino muy especialmente los que representan así el aspecto que ofrece el paisaje animado por la fama de cada período geológico, como los fósiles más característicos, de los terrenos en general y de los que distinguen la estructura geológica de nuestro territorio.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 489

INGENIEROS AGRÓNOMOS.—Otro libro hemos recibido con las Disposiciones orgánicas de esta carrera, compiladas metódicamente por el ingeniero de dicha clase D. Mateo Tuñón de Lara, é impreso en Jaen en diminuto tamaño, excelente para llevarlo en el bolsillo y que sirva de consulta para muchas dudas que pueden ocurrir en el ejercicio de dicha profesion. Ha sido una idea excelente la del autor, por la cual debe quedarle reconocida la clase á que va dedicado tan precioso librito.

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CONTABILIDAD AGRÍCOLA.—Aún tenemos que hablar de otro libro referente á este asunto. En pocas páginas se expone un método sencillo para llevar todas las cuentas necesarias en una explotacion agrícola, como conviene que lo aprendan y sepan los labradores de nuestro país, descartando esta sencilla materia de toda la complicacion que le dan ciertas obras de su género. No dudamos en recomendar á nuestros lectores este libro, debido á la pluma del ingeniero D. Marcial Prieto y Ramos, ilustrado secretario de la Junta de Agricultura de Búrgos. Al texto, escrito con la mayor concision y claridad, acompanan modelos para las principales cuentas que pueden ocurrir. Lo reducido del precio á que se vende esta pequeña obra, facilita por otra parte su adquisicion aun á los labradores de más modesta fortuna.

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LA EXPOSICION.—El Museo industrial y el Palacio del Campo de Marte.—Ya están de acuerdo el ministro de la Guerra y el de Agricultura respecto á la conservacion del palacio del Campo de Marte.

Hé aquí las disposiciones adoptadas:
1.º Ministerio de la Guerra:
El ministerio de la Guerra se quedará con la galería del trabajo; y las dos galerías destinadas á la maquinaria.
Entre las tres galerías, y por consiguiente en el interior del palacio, se hará un campo de maniobras, y esas galerías servirán de almacenes del ejército; siendo limitado el campo de maniobras al Norte por una gran avenida que servirá de comunicacion entre los barrios de Gros Caillon y de Grenelle.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 49

CONOCIMIENTO DEL CABALLO.

La parte sólida y fija del caballo, la armadura, tanto del hombre como de los animales, se llama esqueleto, esto es, la unión ó ensamble de todos los huesos que en el caballo vivo, como en los demás seres de esqueleto interno, están unidos y se articulan, ya por ternillas ó cartílagos, ya por músculos (carnes), ya por ligamentos, ya por membranas.

Pero los huesos, pero el esqueleto, está cubierto por unas partes blandas más ó menos rojizas, elásticas, compuestas de fibras, especies de hilos orgánicos que forman haces, manojos, hacecillos, masas más ó menos condensadas, cilíndricas, largas, cortas, aplanadas, prominentes, cuadradas, triangulares, lisas, dentadas, formando un admirable entrelace que llena los huesos del esqueleto, cierra cavidades como las del cráneo y cara, la del pecho ó torácica, la del vientre ó abdominal y la de la pelvis, cavidades en las que se alojan órganos entrañas y partes sobremanera necesarias para la verificación de la vida.

El aspecto de los músculos es el que presenta la adjunta figura, en la que se ve al caballo como aparecería desprovisto de la piel: la disposición de los músculos se revela en las formas que demuestra el dibujo, y á simple vista dan á conocer los usos de los músculos, usos de índole y condición mecánica, usos que determinan movimientos que caracterizan á los seres vivos llamados animales, y los separan y hacen radicalmente diferir de los vegetales.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 490

2.º La villa de París se quedará con esta vía pública, así como con los terrenos comprendidos entre las galerías que se conservan y las avenidas de Labourdonnaye y Suffren. Las galerías de bellas artes, de las artes liberales, del mobiliario y de primeras materias serán demolidas y sus materiales vendidos. El pabellón de la villa de París será desarmado para hacer en la isla Lonviers el gimnasio municipal.

3.º El ministerio de la Agricultura y del Comercio tomará definitivamente posesión del terreno comprendido entre el muelle de Orsay y la calle Nueva, por un lado, y la avenida Labourdonnaye y la avenida Suffren por otro. Este inmenso cuadro comprenderá un palacio, un parque y varios pabellones.

El edificio principal se compondrá de la galería llamada vestíbulo de honor, de las galerías de las máquinas desde los ángulos de fachada hasta la calle Nueva, de las galerías bajas exteriores, de las interiores y de la sección francesa é inglesa. Entre ambas secciones se extenderá un espacioso jardín. El parque conservará su aspecto actual, con sus fuentes, su césped, sus cascadas, lagos, avenidas, árboles y flores.

También se conservarán los pabellones sólidamente construidos, como el de Creuson, de Mónaco, de España, etc.

El museo industrial se establecerá en el palacio y parque del Campo de Marte.

Se dividirá en dos partes: el museo de las artes decorativas y el museo industrial propiamente dicho. En este habrá máquinas de vapor como fuerza motriz, y el público podrá presenciar la fabricación de objetos de diferentes clases: metalurgia, madera, hilos, tejidos, papeles, impresión, cerámica, cristalería, etc. Será, pues, una exposición permanente de todos los instrumentos, de todos los procedimientos y de todos los productos de la industria. Ya ha habido muchos industriales de Francia é Inglaterra, que apreciando en lo que se merece esta magnífica idea, han hecho grandes y espontáneos ofrecimientos á Mr. Teisserenc de Bort, que la ha concebido. Estos industriales han propuesto instalar en las galerías del futuro museo las máquinas que hayan inventado y que ellos fabriquen.

El museo industrial del ex-Campo de Marte contendrá, pues, la representación de los más recientes adelantos. La máquina
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 491

Compound, el generador Belville, el martillo Creusot, el puente Eiffel, todas las maravillas de la Exposicion se encontrarán allí esperando ser reemplazadas por las que el génio humano vaya imaginando en adelante.

El ministro de Obras públicas ha destinado un millon, de la tercera parte del recaudo de la lotería de la Exposicion, á tan patriótico fin.

Gracias á los numerosos suscritores y la buena voluntad de los poderes públicos, la Exposicion de 1878 no terminará jamás; durará siempre como testimonio de nuestro engrandecimiento y como eterno monumento del nuevo espíritu de los pueblos, repudiando las falsas glorias y creciéndose por medio del trabajo y de la paz.

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MÁS SOBRE LA NUEVA PLAGA DEL OLIVO EN VALENCIA.—En las páginas 241 y 247 de este tomo se ha ocupado la GACETA AGRÍCOLA del nuevo parásito que ataca los olivares de D. Federico Trenor, en Valencia, insertando íntegro un escrito que sobre la lepra del olivo publicó en los periódicos de Valencia el Sr. D. Pedro Fuster, catedrático de agricultura del instituto. Pero siendo de grande interés otra comunicación que sobre el mismo asunto aparece en Las Provincias, de Valencia, debida al distinguido micrógrafo don Pablo Calvé, creemos prestar un buen servicio á los agricultores insertándola también.

«La enfermedad se manifiesta en las ramas, hojas y frutos, si bien mucho más en éstos. Consiste en unas manchas blancas ó agrisadas, más pequeñas las primeras que las segundas; son de forma cónica, muy aplastadas, la vértice del cono es de color más oscuro. Si las manchas están aisladas, tienen la forma dicha; pero si están aglomeradas, como sucede en el fruto, donde hay grupos desde cuatro hasta veinte, entonces se deforman un poco mútualmente.

En las hojas, las manchas ocupan la parte inferior, y no existen en igual cantidad en todas ellas, pues al lado de una llena de manchas hay otras que no tienen. También existen éstas en las ramitas y ramúsculos, si bien en menor cantidad que en el fruto y hojas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 492

Un carácter notabilísimo es la deformación que sufren los órganos donde se han desarrollado las manchas; así vemos que la oliva, que es donde más hay, está completamente deformada, y en lugar de una forma ovalada y de una superficie tersa, presenta una forma irregular llena de rugosidades, de elevaciones y depresiones, en cuya cavidad se encuentran las manchas cónicas. Las hojas atacadas están también deformadas, tanto más cuantas más manchas tienen. Lo propio sucede en los ramitos, cuya superficie se ve también rugosa e irregular. Con la punta de una aguja de disección se puede levantar la mancha, y se ve que no es más que una ligera membrana ahuecada cónica, y debajo de la cual se ve uno ó varios cuerpos amarillentos, visibles á simple vista, aunque muy diminutos, tan blandos que la menor presión puede destruirlos.

Mirados al microscopio, se ven dos cosas principales, un parásito y una porción de cuerpos ovóideos, de que nos ocuparemos luego. El animal es del tamaño de la filoxera, poco más ó menos, ligeramente ovalado, de color amarillento. Tiene tres pares de extremidades, y un par de antenas de mediano tamaño. La boca rodeada de una porción de cerdas. Parece chupador. Toda su piel está llena de finísimas estrias, y es tan blanda que con la mayor facilidad se rompe. Se ven además unas estrias trasversas que parece ser la unión de los anillos que componen el cuerpo del animal. Se distinguen bastante bien las tráqueas. Lo más característico de este parásito es lo siguiente. En la línea media y casi en su centro se ve una que parece cavidad, con una gran porción de ramificaciones hacia la parte anterior, ó sea la boca.

A los lados de este órgano, y poco más ó menos al mismo nivel, se ven dos que aparecen como una ó varias finísimas hebras, que arrolladas en espiral, diesen cinco, seis ó más vueltas. Otras particularidades se perciben, pero requieren más estudio.

Los cuerpos ovóideos son en gran número, aislados unas veces, agrupados otras, formando ramificaciones. Su tamaño es mucho menor que el del animal. Unos están llenos de granulaciones de diversos tamaños; en otros, que suelen ser más grandes, se perciben las hebras arrolladas, de que hablamos anteriormente, y aún vestigios del órgano de la línea media. Por estos caracteres quizás se pudiera deducir que son el mismo animal antes de adquirir
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 493

completo desarrollo, ó algunas de esas formas intermedias, tan frecuentes en los entomorvos. Este punto, como otros muchos, requieren más estudio.

Por ahora solo podemos afirmar que la enfermedad es producida por un parásito al parece nuevo, y que solo podrá clasificarse con seguridad cuando su historia sea bien conocida.»

Cosecha de panizo.—Dicen de Alberique que la recolección de este cereal ha sido este año muy abundante y de clase superior, cotizándose al precio de 12 rs. la barchilla. La de alubias, tan escasa como los años anteriores, se vende á razon de 22 y 23 reales barchilla.

Comercio de vinos.—Con referencia á noticias de la provincia, dice un periódico de Valencia:

«Nos dicen de Utiel respecto al movimiento mercantil de aquellos acreditados vinos de color, lo siguiente:
«Pocas veces se han visto entre nosotros tantos compradores como ahora, una demanda tan activa, ni tanta animacion en las operaciones y en los precios ántes de tener colocados los vinos en las bodegas. Dichos precios son de 9 á 9 ¹/₂ rs. en el lagar, y 9 ¹/₂ á 10 en bodega, la arroba equivalente á 15,60 litros; siendo las transacciones en su mayor número sobre vinos en lagar. Comisionistas franceses son los que principalmente impulsan el movimiento actual de esta plaza.

Los cosecheros muéstranse, con razon, satisfechos por los buenos auspicios con que la campaña vinícola ha comenzado, y esperanzados de que marche favorable hasta el fin, lo cual sería lisonjero ver confirmado; pero así y todo, señor director, ha sido tan escaso el resultado de la vendimia, ya terminada, que por bien que el caldo se venda, vendrán á obtenerse en conjunto las utilidades de una cosecha mediana, realizada á precios muy moderados.

—También de Requena nos dicen que los cosecheros están muy satisfechos por la gran demanda de vinos y los buenos precios que alcanzan. Muchos comisionistas se disputan las bodegas, y
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 494

tienen tal prisa de sacar el mosto, que algunas veces se lo llevan cuando aún está fermentando y revientan las pipas en la carretera.

No es extraño, pues este año, según leemos en una carta de Burdeos, la cosecha está dando los más deplorables resultados en aquel país. Francia en general producirá la tercera parte de una recolección ordinaria. Sin embargo, los precios continúan lo mismo. El déficit de vino será, pues, compensado por el Piamonte y España. En Francia se hace sidra, bebida no usada antes. El vino de prensa (piquettes), que se obtiene en Languedoc y Rosellón, concurre también á cubrir la falta.»

***

Trasportes á Francia.—El aumento que va experimentando el tráfico de mercancías procedentes de Francia ha obligado á la compañía del ferro-carril de Barcelona á la frontera á establecer, á más de los trenes ordinarios, otros especiales directos que solamente tomarán en Port-Bou parte de las mercancías destinadas á Barcelona y todas las dirigidas á las líneas de Tarragona, Valencia y demás combinadas.

Es de creer que el movimiento de exportación superará desde los próximos meses al de importación; pues solo de la naranja, cuyo movimiento ha empezado ya, consume Francia más de 30.000 toneladas al año y una cantidad igual Inglaterra, que la recibirá este año en gran parte por Burdeos.

Las líneas de litoral entran ya de lleno en el desarrollo de su tráfico, y es de esperar que así como el movimiento de viajeros está perfectamente servido, sucederá lo propio con el de mercancías, á cuyo fin debe contarse con el material de toda clase que exigen trasportes de tanta importancia.

El Administrador, F. Lopez.
Calle de Cervantes, núm. 19, cuarto bajo.

MADRID, 1878.—IMPRENTA DE MANUEL G. HERNANDEZ.
San Miguel, 23, bajo.