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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 381

El segundo dia de carreras fué bastante desapacible, con el viento frío de Guadarrama; la concurrencia menos numerosa y los aficionados vencidos en el primer dia dispuestos á tomar la revancha. La primera carrera para pura sangre inglesa, con el premio de 20.000 rs. de las Compañías de ferro-carriles del Mediodía y Norte de España y distancia de 3.000 metros, la disputaron solamente Eclaireur y Pagnotte, consiguiendo este caballo desquitarse con buen triunfo y dando el premio á su dueño, señor duque de Fernan Nuñez.

La segunda carrera, nominada Peninsular, era interesante por el premio de 20.000 rs. concedido por el ayuntamiento de Madrid y por competir Petit Verre con el afamado caballo Trovador. La distancia era de 2.500 metros y aventajó notablemente Trovador, consiguiendo señalado triunfo. Llegó en segundo lugar Petit Verre y en tercero la yegua Desdémona.

La tercera carrera fué la handicap libre, á distancia de 1.700 metros y disputándose el premio de 10.000 rs. concedidos por el ministerio de Fomento. Corrieron seis caballos, y de ellos dos de D. Ricardo E. Davies y otros dos del duque de Fernan Nuñez, incluso Petit Verre. Ganó el premio el caballo Pagnotte, del mismo señor duque, llegando en segundo lugar Trovador y en tercero Il Barbier.

La cuarta carrera fué la handicap de potros, disputándose 6.000 rs. de la Sociedad en la distancia de 1.400 metros próximamente. Compitieron el incansable Trovador con 180 libras de peso; Mercy con 150 y Fate con 115. Ganó Mercy, del Sr. D. Tomás Heredia, yéndole á los alcances Trovador y quedando el último Fate.

La quinta carrera de compensacion era de 2.000 metros y tenía ofrecido el premio de 5.000 rs., de la sociedad. Compitieron Desdémona, de D. José Figueroa y Torres; Podenco, de D. Dorotheo Crespo; Etrenne, del señor conde de la Corzana; Sorrow, de D. Tomás Heredia; Pastor, de D. José Dominguez, y Barbier, de D. Ricardo E. Davies. Este último fué el vencedor.

No es ciertamente de esta ocasión examinar si la Sociedad de carreras de caballos, en Madrid, obra ó no con acierto por las vías emprendidas, sin tener en cuenta para nada las especiales aptitudes y la estampa de los caballos; pero importa decir algu-
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nas palabras. Dar pávulo al aliciente de la ligereza, con abstracción completa de otras cualidades, no es sin duda el método más aceptable para que la institucion de las carreras corresponda al fomento de la cría caballar. Conciliar la parte agradable de este espectáculo con el fin útil de premiar razas especiales para determinadas aplicaciones, es lo que reclama tal institución entre nosotros. Fíjense, por ejemplo, en primer término las condiciones de belleza en los caballos para la carrera llamada Nacional; establézcase otra para caballos de tiro de carroaje en doble prueba, una á trote y otra al escape; institúyase otra además para los caballos de tiro pesado, en combinación á la carga ó al arrastre: mucho hacer será el conceder las demás pruebas para la ligereza ó velocidad en absoluto. Ponga la sociedad á discusion entre sus ilustrados miembros estos temas ó los que juzguen más acertados para los fines que se indican; siempre atenta á lo que exige el fomento de nuestra cría caballar y á los servicios muy importantes de la agricultura. Obrar de tal suerte será prudente y sabio: continuar en los procedimientos adoptados hasta aquí sería propiamente rutina, que no conducirá á ningun resultado provechoso.

** VENTA DE GANADOS.—La circunstancia de habernos llegado con gran retraso nos ha impedido tener el gusto de insertar el anuncio de la subasta de ganados que ha debido verificarse el 14 del actual en la granja escuela de Victoria; pero por lo que pueda interesar á los agricultores, pudiendo suceder que resulten algunos sobrantes de los animales subastados, no queremos omitir la publicacion de dicho anuncio, que dice de este modo:

«Escuela práctica de Agricultura.—En cumplimiento de un acuerdo de la Comision encargada de la gestion económica de este establecimiento, el dia 14 de Noviembre próximo venidero y hora de las diez de su mañana, se adjudicarán en pública subasta bajo los tipos que se expresarán, las cabezas de ganado lanar, vacuno y de cerda que se indican á continuacion.

GANADO EN VENTA DE LA ESCUELA PRÁCTICA DE AGRICULTURA DE LA PROVINCIA.

Lanar.
8 corderos de 10 meses, raza Southdown y Manchega, á 100 reales.—3 idem de 7 idem las mismas razas, á 80 idem,
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Vacuno.

Una vaca, raza Air, tasada en 500 reales.

Ganado de cerda raza Leicester.

4 machos, crias, raza pura Leicester, á 120 reales.—6 idem, idem id., id. más pequeñas, á 90 id.—1 de 5 meses, idem id., á 220 id.—6 hembras, crias, idem. id. id., á 100.—4 idem id. más pequeñas, á 80.—1 cerda de 1 año, pura raza Leicester llamada Galana, 460 id.—1 idem vieja, idem id. id., id. Babia, 400 id.—1 idem id., id. id. id., id. Gallega, 360.—1 idem id., id. id. id., idem Alava, 300.—1 idem id., id. id. id., id. Alva, 300.—1 idem idem, id. id. id., id. Albina, 300.

Notas. 1.ª La subasta tendrá lugar en la Escuela práctica de Agricultura.
2.ª No se admitirá postura que no cubra la tasacion.
3.ª Todos los animales están sin castrar, pudiendo por lo tanto, destinarse á la reproduccion.
4.ª Las seis cerdas últimas están cubiertas por machos de pura raza Leicester.

Vitoria 28 de Octubre de 1878.—El vice-presidente, Juan de Aldama.»

***

FRIOS Y NIEVES.—En casi todas las provincias se sienten ya grandes frios. En Vich, Ripoll y otros puntos de Cataluña ha descendido el termómetro hasta un grado centígrado, habiendo nevado copiosamente en aquellas comarcas, lo mismo que en los picos del Montseny, en San Quirse, en San Juan de las Abadesas y Espuga de Francoli. Tambien ha nevado en el Panadés.

De Pamplona dicen que ya está cubierto de nieve el monte de San Cristóbal, donde continúa la construccion de importantes fortificaciones.

En la parte alta de Teruel, lo mismo que en los puertos de Beceite, ha caído una regular nevada. En las montañas de Santander y Vizcaya ha nevado con abundancia.

El Administrador, F. Lopez.
Calle de Cervantes, núm. 19, cuarto bajo.

MADRID, 1878.—IMPRENTA DE MANUEL G. HERNANDEZ.
San Miguel, 23, bajo.
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BREVES APUNTES Y REFLEXIONES
ACERCA
DEL CULTIVO ACTUAL EN EL PÁRAMO DE ENTRE CEA Y ESLA,
SUS PRODUCCIONES
Y MEDIOS DE MEJORARLAS AUMENTÁNDOLAS.

Al Excmo. Sr. Conde de Toreno, Ministro de Fomento, propietario y viticultor.

MEMORIA
PRESENTADA Á LA JUNTA DIRECTIVA DE LA EXPOSICION REGIONAL LEONESA Y
PREMIADA POR EL JURADO DE LA MISMA EN OCTUBRE DE 1876.

«Muchos hablan de agricultura.
Muchos más la practican.
Pocos la estudian practicándola.»

No en más apropiada forma creemos deber comenzar este modesto escrito que citando, como para condensar nuestro pensamiento, las palabras de un escritor ilustre cuyo manual encierra la mejor enseñanza para chicos y grandes, de cuantos principios teóricos prácticos debe conocer quien por necesidad, afecto ó interés tenga que dedicar su inteligencia, su cuidado, su capital ó sus fuerzas al cultivo de los campos.

Dice el Sr. Olivan en su manual para demostrar la utilidad, ó más bien dicho, la necesidad del estudio elemental de la agricultura: «Por más conocimientos teóricos que reúna un hombre estudioso hará mal en presumir de gran labrador. No es lo mismo formar idea de una cosa que ponerse á la obra y llevarla á cabo. No menos se equivoca el labrador que, por estar al corriente de los usos de su país, se imagine que todo lo entiende y que nada le queda por saber.»

Notables palabras que abarcan un pensamiento digno de atención por parte de los que pueden y deben cooperar á que sea conocido de los que de él tienen necesidad; y movido del cual, aunque humilde aficionado, pequeño labrador y modesto propietario, me propongo demostrar el estado de atraso, y digo de atraso, con relación al mayor adelanto en vecinas comarcas, del cultivo en el
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país, que abarcan los ríos Cea y Esla en su cuenca, y que son conocidos con el nombre de Páramos; la clase y proporcion de sus cultivos, sus terrenos y producciones, causas que contribuyen á este atraso y medios de obtener su mejora y progreso.

Abarca los terrenos, objeto de mi estudio, el espacio comprendido entre las vertientes inferiores E. S. E. y S. del Cea y las que, por opuestos cuadrantes, desaguan en el Esla, extension que no creo necesario determinar y fijar porque no hace al caso que me propongo, pero que bien podrá aproximadamente apreciarse en doce leguas.—N. á S. Almanza á Valderas—y como de siete en el sector ó arco en sus más apartados lados—Valencia de D. Juan á Sahagún—lo cual constituye una superficie de ochenta y cuatro leguas cuadradas. La conformacion topográfica de esta zona la constituyen las extremas estribaciones de las rocas esquistos-arcillosas de la vertiente S. de dichos ríos, que, en visible depresion, vienen á perderse en la izquierda márgen de los mismos al unir sus aguas muy cerca de Benavente, formando antes el último, ó sea el Cea, la línea divisoria más pronunciada entre las provincias de Palencia y Valladolid, á que sirve de límite con la de León, línea que marca los terrenos que tanto diferencian de las primeras estas últimas, cuyos habitantes, hasta en aptitudes, inclinaciones, usos, trajes, y bien pudiéramos añadir lenguajes, tanto se distinguen.

Son de ordinario tanto más extensos y planos sus terrenos, con razon llamados Páramos, cuanto más se aproximan á su límite y contigüidad con Campos; y la formacion de sus capas y la naturaleza de su suelo, asimismo tanto méños á propósito hoy para ciertos cultivos, cuanto más se aleja de la base del triángulo que forman los dos ríos, que los abraza; circunstancia que explica perfectamente la cualidad de terrenos de aluvion con que los distingue y clasifica la geología. De aquí el que sus valles, según que parten ó se alejan en su nacimiento del vértice de este triángulo, sean más ó méños profundos y más ó méños escarpadas sus cimas y laderas, pronunciadas en la parte Norte y con depresion marcada en la zona baja, que viene á constituir el verdadero y más estéril terreno del páramo.

Y es consecuencia esta circunstancia: 1.º De la diferente naturaleza del terreno. 2.º De su exposicion, tambien diferente, que hace estén defendidos los terrenos bajos de la zona alta, contra
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los frios y nevados vientos de la próxima montaña. 3.º De la más rica vegetacion arbórea y arbustífera, que prepara, con la abundancia de sus matas y arbustos, de sus árboles de soto y de ribera, un mayor abrigo y poderoso medio de templar y atenuar los efectos de las corrientes heladas del N. y N. O., y más principalmente éstas, sobre todo, sensibles en la zona ó parte baja, favoreciendo además en los terrenos altos el nacimiento de corrientes continuas de agua, altamente favorables al cultivo intensivo y forzado que en las mismas se practica, y á la producción espontánea de yerbas y pastos en que es más abundante.

De aquí las diferencias tambien de su suelo, y que las producciones, aparte de la vid, no aclimatable en la primera de dichas zonas, sean, como son, bastante análogas, aunque no relativamente proporcionales en la cantidad al terreno cultivado. Así, pues, ántes de entrar en el fondo de lo principal, séame permitido dejar hecha esta sucinta reseña y division de esta comarca en dos zonas; alta la una, y baja la otra, ó sean, al N. O. la primera y al S. S. O. la segunda; método que nos conducirá á tratar con más prevision y provecho el asunto á que este pobre escrito se encamina.

DESCRIPCION DE LOS TERRENOS.

PRIMERA ZONA.

Compónense de tres las clases de terreno que forman la superficie de estas comarcas, y son: en la zona N. el arcilloso-calizo-ferruginoso, en primer término, llamado comunmente barrial; el silíceo, que domina en las vertientes del E. y N. O., de ordinario inculto y destinado á pastos, y el de sedimento, que ocupa los fondos de los valles, y viene á constituir pequeñas, pero abundantes y feraces vegas á la márgen de los arroyos y ríos que los cruzan.

Son sus producciones naturales en los primeros, ó sea en los arcillosos y silíceos, cuyas crestas y laderas pueblan, el roble propiamente dicho, la encina-roble de hojas caducas, la estepa en partes y el espino blanco ó majuelo, todas plantas útiles, por toda clase de ganados apetecidas, y más principalmente por el vacuno y cabrío, este último en especial muy buscado por sus carnes y grasas; casi á las de vaca comparables en gusto, finura y
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nutricion, según propalan sus consumidores campesinos. Alternan en estas tierras, tiasas ó incultas, con las anteriores plantas leñosas, otras arbustivas, como la zarza, el espino negro, la moguera y algunas urtíferas, que empiezan á marcar región más fría; y entre las yerbas y plantas forrajeras, abundan los serpoles, la carquesa, el vallico, los holcos y airas montanas, la pimpinela y barba de cabra, con el trébol rastrero de flor blanca, la lupulina y grama olorosa; flora la más apropiada á la alimentación de los ganados lanar, caballar de vientre, vacuno y cabrío, abundante, aunque no tanto como debiera en dicha zona.

Los asientos y suaves pendientes en esta clase de tierras están destinados al cultivo alternado ó trienal, según sus propiedades más ó méños frescas, ó según que su exposición y situación esté á la confluencia de corrientes que les presten riego; sucediéndose los cereales, legumbres, y algunos linos; méños en cantidad cada vez estos, á pesar de su excelente y áun superior clase, que tanto recomienda estos terrenos para la especialidad de este cultivo, por lo estimado de sus productos, en especial en los pueblos de los Valles de Araduey y de las Calaveras.

Son en extremo fértiles también los silíceo-arcillosos, considerados con razon, como de menor producción, no siendo raro que la fanega de tierra produzca en algunos años veinte por una, así en trigo como en centeno, aunque su común tipo en un descenso sea el de seis; cantidad que en Campos, con su feracidad tan decadente, no alcanzan en general estas especies sino en los buenos y abundantes años.

De aquí la habitual indolencia de los habitantes de tal comarca, que, escasamente laboriosos, y solo en cuanto lo han menester las exigencias de su poco esmerado cultivo, cambian con frecuencia la zamarra del pastor por la anguarina del obrero, y traen su tiempo distraído, sin fija y constante afición á un objeto determinado entre el cuidado aparente de sus yuntas, sus jatos ó reses vacunas de recria, sus ovejas y cabras, sus tierras de pan llevar y sus cortos y reducidos, pero excelentes prados. Trasunto en su modo de obrar del terreno en que han nacido y viven, que con poco coste los dá lo necesario, sin aspiración á otra cosa que á tener el pan de cada día; sóbrios por temperamento, dóciles por carácter, morigerados en todo, y aunque no escasos de ingenio, poco dados á exhibirse; buscan sus expansiones algún día al mes, en la
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concurrencia á tal féria ó mercado, donde los lleva la necesidad de dar salida á sus frutos, la de proveerse, en cambio, de los artículos necesarios á un trato más que frugal, ó la ejecucion, consulta ó terminacion de algun negocio; que es para estos sencillos y honrados parameses, el más árduo y grave asunto que puede sucederles; pues traídos y llevados en las capitales del partido y la provincia por cierta clase de personas sui generis, ó como si dijéramos ad hoc, creen en su infalibilidad, consideran y casi veneran su criterio, aceptan sus dictámenes, y á tal punto les respetan que, despues de retribuirlos más que con larguezas, aún tienen por gran favor que D. N. ó D. F., de ordinario un vividor que los explota con sus embustes, les haya arreglado tal ó cual asunto.

Tal es la constitucion geológica y agrológica de la zona de entre el Cea y Esla, en su parte más próxima á la montaña, y tal es ligeramente bosquejadós los más esenciales caracterés de sus habitantes.

No nos detenemos, porque no podriamos aunque quisieramos, pues corre ya el dia 23 de Setiembre, á clasificar las circunstancias especiales de las razas de ganado yeguar y mular, vacuno, lanar y de cerda, porque ni su tipo es el más recomendable, ni la importancia de esta riqueza es tal en dichos puntos que así lo exijan: diremos sí, que tanto como distan de ser, las de vacuno principalmente, apropiadas al cebo y engorde en proporcion á su peso, reunen las más recomendables condiciones como animales de trabajo, atendida su alzada por lo rudas en la fatiga, lo sufridas y nada exigentes en la alimentacion, lo ligeras y vigorosas en la marcha, y lo bien que se prestan, á pesar de sus formas descargas y su constitucion propia de los terrenos en que pastan, á recibir dóciles el yugo. Y no son méños estimadas sus mulas para el mismo fin, que se venden con notables precios en Cea y Mansilla más principalmente, á los alcarreños, segovianos, aragoneses y manchegos.

SEGUNDA ZONA.

Las mismas clases de terreno, que en la primera zona ó parte alta, dominan en los que constituyen la segunda zona, pero con la diferencia, harto notable, de que en aquella, si no predomina, se equipara el mejor al mediano, ó malo y méños apropiado al
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cultivo; motivo importante y desventaja notoria que coloca al páramo inferior en condiciones méños favorables para dar al cultivo la extension que con poco acierto, á nuestro juicio, se le viene dando.

Tengo observado que en este país donde vivo, soy propietario y cultivo veintidos años há, dos productos son los más ciertos y seguros; la ganadería lanar con alguna parte vacuna y yeguar, y el viñedo; y aunque tambien se puede esperar resultados satisfactorios del cultivo de tierras, procurar se debe limitar éste á las que se puedan beneficiar con estiércoles y majadas en una rotacion de cinco años; es decir, que calculando en ocho cargas las que labra una yunta, precisa beneficiar una con estiércol (50 carros, 35 á 38.000 kilogramos) y otra con majadas; para lo cual se han menester 250 cabezas, al ménos, lanares ó equivalentes de otras clases. En este caso puede asegurarse, y lo consigno sin temor de ser desmentido, que producirá tanto el páramo como Campos, aunque de esta asercion se burlen algunas personas que de todo quieren entender y tratar, sin tomarse el trabajo, no solo de pensar las cosas, sino de conocerlas por haberlas tratado, estudiado y experimentado con datos ciertos, contrastados por el resultado de varios años, de varios terrenos y procedimientos. Y esto lo comprenderán las personas sensatas con solo reflexionar que el páramo le componen las tres distintas clases de terrenos que hemos bosquejado, ó sea, una las grandes planicies de que recibe su nombre, otra las rocas de arcilla sobre que descansan, y por último, los fondos ó asientos de los valles, formados por sedimentacion, y compuestos de detritus más ó méños ricos, según la naturaleza de las vertientes que los dominan.

Los primeros, ó sean los páramos, se componen de gravas menudas que, constituyendo bancos de espesor distinto, son, por su naturaleza, permeables á las lluvias, que corriéndose hasta encontrar los de arcilla sobre que descansan los suelos y subsuelos, desde la profundidad de 20 centímetros, hasta uno, dos y áun tres en los centros y ejes de las mesas, hacen tales terrenos casi infructíferos, principalmente en inviernos muy húmedos; pues como no pueden retener las aguas, el exceso de éstas descompone las capas vegetales, arrastrando en pos de sí los pequeños detritus que los alimentan y convierten en un filtro de arenas gruesas, privando de la necesaria adherencia á la planta;
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pasa, que si bien les ha seducido y halagado por haberles proporcionado grandes utilidades, en la actualidad se está ya claramente demostrando que ha entrado fatalmente en su período de decadencia que continuará de un modo rápido, si á tiempo no se le ataja con el único medio conocido y eficazmente seguro. Siendo todas estas razones y otras muchas que pudiéramos aducir, poderosos fundamentos para crear e impulsar el Jardín de Aclimatación se habrá de procurar, por todos los medios posibles, la introducción de nuevos cultivos de plantas tropicales y subtropicales que con la sanción del tiempo y la experiencia, aumenten y sustituyan con ventaja á algunos de los generalmente establecidos, aprovechando para ello la muy especialísima condición del terreno y clima de esta zona tan privilegiada y única en Europa.

Por último, y para terminar estos mal aliñados apuntes, al presentar este trabajo no han sido otras nuestras miras, ni en ellos ciframos más aspiraciones que las de contribuir, en nuestra modesta esfera, al engrandecimiento del país y al aumento de sus producciones. Porque la empresa que nos hemos propuesto la creemos fácil y hacedera y tan solo necesita para llevarse á cabo una protección franca y perseverante.

Málaga 20 de Abril de 1878.

CONCLUSIONES.

Después de leída esta Memoria ante el claustro de señores profesores de este instituto y en la Sociedad de Ciencias Físicas y Naturales de Málaga, hemos visitado varias de las principales fincas y jardines de las inmediaciones de la capital, y habiendo encontrado en ellos una exuberante vegetación tropical, nos creamos obligados á hacer algunas referencias que justificando nuestras teorías y las apreciaciones de nuestro particular estudio sobre la materia, resuelven por completo el problema de las aplicaciones que nos hemos propuesto.

Impulsados por el deseo de ver realizado nuestro pensamiento, así que llegamos á esta capital comenzamos por estudiar con todo el detenimiento posible las condiciones del clima y terreno de esta localidad; emprendiendo para ello una serie de excursiones