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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 248

catalanes le llaman cotó; el Kermes del olivo ó piojo, Coccus ólea de cuatro á cinco milímetros, de color negro, vive tambien al principio sobre las ramas tiernas pasando más tarde á establecerse sobre los troncos.

»Entre las plantas hay varias parásitas como los musgos, líquenes y agaricos, que contrarían la absorcion y respiracion, debilitando al olivo; el Torala óleo, á hollin, mangla, negra, negrilla, tiña, tizne, negra fum, negrera, máscara y morfé entre los franceses, ataca fuertemente á los troncos, tallos y hojas, ennegreciéndolos; el Mucor, Domatium y otros géneros suministran hongos que producen enfermedades análogas á la negrilla.

»De todas las enfermedades y enemigos que hemos citado, ninguno se parece á la nuevamente observada por el Sr. Trénor, y que nosotros llamamos Lepra del olivo por la manera como se manifiesta, deformando profundamente las aceitunas á semejanza de la elefantiasis, que tambien deforma de un modo tan horrible y asqueroso á los que se hallan atacados de la enfermedad de Job.

»Sospechando por el exámen de un microscopio simple la presencia de un organismo como causa de la deformidad, acudimos al ilustrado señor rector para que nos prestara el magnífico microscopio de Nachet que encierra en sus gabinetes, y accediendo gustoso despues de tres días de trabajos el conocido micrógrafo Dr. Colve, el mismo que investigó la presencia de la triquina en las carnes del cerdo del Villar del Arzobispo, ha conseguido aislar algunos insectos cuyas fotografías se sacarán muy en breve y cuya descripción es la siguiente. El animal es de un tamaño igual próximamente al de la filoxera, de forma ovalada y de un tinte ligeramente amarillento. Uno de los extremos, que parece ser la cabeza, está provisto de una porción de cerdas de pequeño tamaño. Lo más notable y característico es que en su línea media tiene una fageta que parece una cavidad de la que parten muchas ramificaciones ó canales en varias direcciones; pero particularmente hacia la parte anterior del animal, en ambos lados de dicho órgano, se ven dos que se presentan como una ó varias hebras arrolladas en espiral dando cinco ó seis vueltas. Está provisto de dos antenas con algunas cerdas cortas y tres pares de extremidades y el cuerpo lo tiene cubierto de una piel ténue y estriada.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 249

»Juntamente se encuentran con el insecto gérmenes de forma ovóidea, que han de servir para la propagacion de la especie. En algunos se distinguen las hebras arrolladas en espiral que fijamente son características en el animal adulto y perfecto. Estos gérmenes son numerosos y se hallan implantados unos sobre otros, formando algunas veces arborizaciones.

»Para la destrucción de esta nueva plaga, el Sr. Trénor ha usado cocimientos de plantas aromáticas, y también de tabaco á diferentes concentraciones, azufre y cal en polvo, observando que la cal ha sido el mejor antídoto.

»Otros medios le hemos aconsejado, y cuando conozcamos sus resultados, la clasificación del insecto, y tengamos hecho un análisis completo de la aceituna, terminaremos estas mal trazadas líneas.

»Valencia 24 Octubre 78.—Dr. P. Fuster.»

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VENTA DE MONTES PÚBLICOS.—Sobre dicho asunto dice oportunamente nuestro estimado colega El Tiempo:

«Para demostrar la conveniencia de la anunciada venta de montes públicos, cuyo producto ha de destinarse á amortización de deuda del Estado, recuerda El Cronista que se trata de vender terrenos que en su mayor parte no tienen arbolado y se hallan fuera de la zona forestal de influencia climatológica, ó no están declarados dehesas boyales ó de comun aprovechamiento. Estos terrenos, cubiertos de plantas industriales, como el esparto, regaliz, palmito, etc., son en su gran mayoría de carácter estepario, de muy difícil repoblación é impropios para todo otro cultivo, y debían haberse vendido, según la ley de desamortización, hace ya mucho tiempo, con gran ventaja para el Tesoro público; pues su principal y más importante producto es la atocha, que va desapareciendo rápidamente.

»El colega cita los siguientes datos estadísticos:

«Los montes públicos de Francia, dice, producen á 25 pesetas la hectárea; los de Prusia, á 18; los de Baviera, á 28; los de Sajonia, á 33, y los de España á dos y media: aun los particulares en
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 25

de nuestras escuelas una instruccion familiar en que se recomienda el respeto á los pajarillos.

Cada uno saca tres copias de esta instruccion: una para leerla y entregarla á sus padres; la segunda para depositarla en la alcaldía, á fin de que se juzgue de los progresos de instruccion del niño en ortografia y caligrafía, y la tercera para distribuirla por medio del alcalde en el campo y en la poblacion (Saint-Remy).

Esta villa cuenta cerca de mil discípulos de los dos sexos: resultando por tanto una tirada de 3.000 ejemplares de la instruccion citada, y esta poderosa publicacion estiende ampliamente en las poblaciones rurales los conocimientos más útiles. Así es como he publicado la ley de Grammont y otras instrucciones dignas de interés.

Mi sistema de propaganda me ha traído las felicitaciones de los excelentísimos señor mariscal Vaillant y señor ministro de Instruccion pública, así como numerosas pruebas de simpatía en Francia y en el extranjero, siendo últimamente objeto de un informe dirigido al ministro de Instruccion pública por la Sociedad central de Agricultura de Bélgica que ha reclamado la aplicacion de dicha instruccion.»

Hé aquí un ejemplar de la misma escrita de mano propia.

«ALCALDIA DE SAINT-REMY.—PROTECCION Á LAS AVECILLAS.

Si paseándote encuentras en tu camino, sobre un árbol ó en tierra, un nido de pájaros, y la madre cobijando los pequeñuelos ó los huevos, no cojas á la madre ni á los hijos, sino los dejarás en libertad para que no te ocurra ninguna desgracia y vivas largos años.»
(Deuteronomio, cap. XXII, ver. 6 y 7.)

»Destruir los pajarillos no es solo un acto de crueldad, sino de cobardía.
»El pájaro es el amigo del hombre, el único, el más poderoso auxiliar dado por Dios para combatir la propagacion de los insectos, azote de la agricultura.»

Conviene, pues, á la entrada de la primavera, recordar á las familias y á los niños los consejos del alcalde de Saint-Remy, recomendándoles la proteccion de los pajaritos.

Demostrada está por los más sabios naturalistas la mision providencial de los pájaros para proteger nuestras cosechas.

El señor presidente, Bonjean, ministro que fué y senador del reino, la ha demostrado admirablemente en un informe al Senado sobre la conservacion de los pájaros: informe que todos debieran saber de memoria por un profundo amor hácia el bien público.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 250

general perciben de sus montes una renta muy superior á la que se obtiene de los públicos.

»Según informes oficiales, las pérdidas por incendios y daños causados en los montes públicos no baja del 38 por 100 de su produccion, cifra que no necesita comentarios.

»Siendo reconocida la conveniencia de concentrar la accion administrativa en las grandes masas de montes importantes y que se llama zona forestal, para salvar su arbolado de una destruccion segura, conviene desprenderse de todos aquellos terrenos cuyas condiciones especiales ofrecen un ancho campo á la especulacion individual, siempre más activa é ingeniosa que la pública en el terreno industrial y mercantil.

»Ninguna tan á propósito como los espartizales, cuya produccion puede elevarse con algun esmero y cultivo de 40 á 50 quintales por hectárea, que, á 8 ó 10 pesetas el quintal, representa igual renta que se obtiene en las mejores vegas.

»Respecto al probable resultado para el Tesoro de estas rentas, pueden servir de comprobacion los siguientes datos. El precio del quintal de esparto depende de su calidad en primer término, de la proximidad de las estaciones de ferro-carriles y de las alteraciones del mercado, efecto de causas varias: así oscila generalmente su precio, en las provincias del litoral de España, entre 10 y 20 pesetas el quintal. Los tipos de tasacion pueden dividirse: en primera clase, ocho quintales por hectárea; segunda clase, á seis, y tercera, á dos. Sólo con observar que el arranque no se verique más que una vez al año, según está mandado, pero rara vez se observa, puede duplicarse esta produccion, que tan buen precio obtiene en los mercados.

»Los terrenos de espartizal de las quince provincias que en España lo producen, á pesar de sus malas condiciones de custodia y administracion, produjeron, según el plan anual de 1875, próximamente un millon de pesetas de renta anual, que capitalizado representa unos 33 millones de pesetas; supongamos que algunos terrenos no puedan venderse por ser de comun aprovechamiento ó dehesas boyales, siempre podrá contar el Tesoro con un probable ingreso de 20 á 25 millones de pesetas, desarrollando un gran germen de riqueza, cumpliendo los preceptos de la ley de desamortizacion, introduciendo órden y concierto, concentrando
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 251

la accion administrativa en los montes de verdadera importancia, con lo que se conseguirá además un seguro aumento de su producción y valores.»

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NUEVA AGUA INSECTICIDA.—El Noticiero de Granada nos habla de un líquido inventado para destruir insectos, cuyo específico se pretende aplicar también á la extinción de la langosta. No dudamos que mate dicho insecto, como otros muchos; pero el dañino ortóptero no aguarda tan fácilmente á que le maten con regadera; salta con agilidad ó vuela y escapa á tal método de perseguirle. El efecto de las aguas insecticidas con aplicación á matar la langosta está juzgado desde hace mucho tiempo, siempre con éxito ineficaz. Sirva esto de precedente indispensable á lo que cuenta el colega granadino en los siguientes términos:

«Galantemente invitados por nuestro amigo D. Francisco Valverde, inventor del agua denominada «insecticida,» que tiene la propiedad de destruir instantáneamente toda clase de insectos, y de cuyo importante descubrimiento ya tienen noticia nuestros lectores, acudimos el domingo último á una huerta situada en las inmediaciones de la capital, donde se hallaban reunidas, prévia convocatoria, multitud de personas distinguidas, para presenciar la prueba de este agua, que en nuestro concepto es la llamada á concluir con la terrible plaga de la langosta que hoy asola los campos de provincias enteras.

»Hízose primero el experimento en una gran porción de insectos reunidos de antemano, entre los que vimos lagartijas de gran tamaño, escarabajos, culebras de tierra, hormigas, moscas y otros que no nombramos, y nos admiró presenciar cómo, al inmediato contacto del agua «insecticida,» que se aplica con una espesa regadera de mano, mueren instantáneamente todos los insectos.

»Procedióse después al experimento en la langosta, para lo cual el Sr. Valverde tenía preparados varios ejemplares de estos ortópteros en estado de salton, y el resultado no pudo ser más satisfactorio, ni más entusiastas las felicitaciones que toda la concurrencia dirigieron al distinguido inventor de este agua, que reune el doble mérito de ser un poderoso abono para las tierras.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 252

»Sirva esta pública manifestacion de conocimiento para las infinitas personas que han de proveerse de tan precioso líquido (que es muy barato), y de recompensa al Sr. Valverde, quien ha dedicado su tiempo y su ciencia á perfeccionar descubrimiento tan útil.»

CATÁLOGO DE PLANTAS Y SEMILLAS.—En más de una ocasion nos han preguntado muchos agricultores sobre los establecimientos donde podrian adquirir semillas y árboles, á pesar que aprovechamos todas las ocasiones para que sean bien conocidas tales casas dedicadas al comercio de plantas. Recientemente hemos recibido un catálogo del Gran establecimiento de arboricultura, en los Campos Elíseos de Lérida, á cargo de D. Francisco Vidal y Codina. Corresponde dicho catálogo á la campaña que empieza ahora (1878-1879) y relaciona en el mismo todas las especies de árboles frutales que posee, con los precios por cada ejemplar y por centena de pies; los arbolllos y arbustos frutales de flor doble; los árboles forestales, de paseo y de adorno; los árboles resinosos; los arbolllos y arbustos de adorno de hoja permanente y los de hoja caduca; los arbustos sarmentosos y trepadores; los rosales, las plantas de follage y flores de adorno de mediana temperatura y de aire libre, y por último, las semillas de toda clase de plantas agrícolas, industriales de adorno, etc. Basta dirigirse al Sr. D. Francisco Vidal, en Lérida, para obtener dicho catálogo y cuantas noticias puedan descarse.

VINO ANTIQUÍSIMO.—Un chipriota ha regalado á la reina Victoria un tonel del famoso vino de Chipre, que hoy en dia es casi legendario. Para formarse una idea del valor del dicho presente, basta saber que el vino en cuestion tiene una antigüedad de más de 300 años.

Cuatro son las clases de éste que produce aquella isla: el rojo, el negro, el de la Commanderie y el moscatel. Cada uno se crie en un terreno especial, y la recoleccion ordinaria al año se calcula en 30.000 barriles. El vino rojo, que es el más comun, se paga
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 253

generalmente en el país á 24 piastras turcas el barril, el negro á 50 y el de la Commanderie á 100. En cuanto al moscatel, el mejor y más dulce de los vinos de Chipre, produce poco y es preciso comprarlo directamente. La fabricacion ocupa unos tres mil trabajadores.

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Cosecha de vinos en la Gironda.—Se ha hablado con bastante variedad acerca de los resultados de la última vendimia en aquella importante zona vitícola de Francia; pero creemos más verídicas las noticias que inserta en uno de sus últimos números el Journal d'agriculture et d'horticulture, que se publica en Burdeos. Dice á este propósito, que la cantidad de esquilmo ha sido sumamente variable: vendimia magnífica en las riberas del Dordoña; pasable en el Alto Medoc, y literalmente mala en la region l'Entre-deux-Mers. En cuanto á la calidad del vino, la opinion más general anuncia excelente resultado.

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Cosecha de vinos en la Rioja.—Parece bastante variable el resultado de la última cosecha en los diferentes puntos de tan importante zona vitícola, según las noticias que vemos en el estimable colega titulado El Harense. Hay movimiento en la exportacion á Francia, verificando bastantes compras los comisionados de Burdeos y otros puntos. El trasporte desde Haro á Burdeos parece ser de 138 reales por tonelada y de 215 reales hasta París. De la Rioja alavesa dicen que la cosecha de vino es más abundante.

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Apremios de contribuciones.—En virtud de una consulta ha resuelto la direccion de contribuciones que los recargos de apremios causados y devengados en los expedientes ejecutivos seguidos á los contribuyentes á fin de realizar el cobro de las contribuciones, para cuyo pago posteriormente se han concedido moratorias, tienen que satisfacerlos los contribuyentes que fueran
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 254

objeto del procedimiento, siempre que éste sea anterior á la fecha en que se comunicara á la recaudacion y á los pueblos la concesion de la moratoria.

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UTILIDAD DE LAS FLORES.—De todas las partes de las plantas empleadas en la medicina ó en las artes industriales, los órganos florales son los que aparecen de méños importancia; con todo eso, en muchos casos constituyen objetos de mucho más valor comercial del que es natural suponer. Dejando á un lado enteramente el inmenso número de flores cultivadas para venderse en las ciudades populosas exclusivamente como objetos de adorno, todavía queda número grande que entra en el comercio en cantidades más ó méños respetables para varios otros y más prácticos usos. Entre tales productos pueden mencionarse, por ejemplo, el alazor, azafran, manzanilla, rosas, violetas é infinidad de otras de menor importancia.

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EL ALAZOR.—Es la planta que llaman los botánicos Carthamus tinctorium. De los coloreados pétalos de sus flores se extrae la cartamina, que tanto se usa para teñir: viene del Mediodía de Europa, de la India y de la China. Donde más se consume este producto tintóreo es en Lyons, de Francia, para teñir las sedas. Las salseras ó platillos rojos de loza que se ven en algunas tiendas se confeccionon con un baño delgado de cartamina, y del mismo producto sale el rojo vegetal del comercio.

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EL AZAFRAN.—Planta que si grande importancia ha adquirido en Francia, no la tiene menor ciertamente en España. Lo que se conoce en el comercio como azafran son meramente los estigmas de las flores. Lo méños 30.000 flores se necesitan para producir dos libras de estigmas, que una vez secos, reducen el peso á un quinto. Asegura Pereira que de nueve flores se saca un gramo de peso del
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 255

azafran que vemos en el comercio, y de unas 4.420 flores se produce una onza. Otros escritores afirman que no se necesitan menos de 107.520 para extraer una libra de esa sustancia, sosteniendo otras personas competentes que se requieren 200.000 flores. El azafran se emplea en la medicina. Es natural de Grecia y del Asia Menor, aunque se cultiva en grandes cantidades en Egipto, en Persia y en Cachemira, de donde se embarca á la India. Mucha de esa droga que se obtiene aquí viene de Gibraltar empaquetada en lata. Tambien se trae de Trieste y de otros puertos del Mediterráneo. El producto español es el que se considera superior á todos los otros.

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Las rosas.—Se emplean en la perfumería y en la medicina, cultivándose extensamente en Shiraz, del reino de Persia; en Ghazepore, de la India inglesa; en Andrínópolis, de la Turquía europea, y en Broussa y Uslak de la Turquía asiática. Donde se cultivan las más fragantes rosas, es principalmente entre los habitantes cristianos de las vertientes de los Balcanes, entre Selimno y Carloya, hasta Filipópolis, de Bulgaria, ó más bien Rumelia, como á 200 millas al Noroeste de Constantinopla. El paraíso de las rosas puede decirse que está ó estaba en Kezanlik, hasta la época de la última invasion rusa. En las buenas estaciones este distrito cosecha 75.000 onzas; pero en las malas esa cifra baja hasta 30.000 y 20.000 onzas de esencia. Tambien se cultivan las rosas en varias partes de Inglaterra para hacer agua de ese nombre.

Se calcula que para extraer un dracma de la esencia se necesitan 2.000 rosas, ó 3.000 libras de pétalos para obtener una onza. La especie de rosa que más se cultiva por su aceite es la de Provenza ó cien hojas (Rosa centifolia), aunque la de perfume más fuerte y suave se le llama de Alejandría. La que se usa principalmente para medicina es la rosa francesa ó gálica.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 256

SOBRE LA VECERIA DE LOS OLIVOS

Y REMEDIO CONVENIENTE QUE OFRECE LA PODA ANUAL.

La tendencia á fructificar cada dos años, ó sea alternativamente, uno sí y otro no, es circunstancia observada en el olivo desde la más remota antigüedad, como anotaron ya en su tiempo Columela y otros autores: esto es lo que se denomina ser dicho árbol vecero. Muchos olivareros prácticos sostienen que la vecería es condición irremediable en los olivos; mientras que otros afirman, con multiplicados ejemplos del arte agrícola, que, por acertados procedimientos de poda y de cultivo, se puede conseguir una cosecha de aceituna bastante normal y regularizada todos los años.

Un moderno libro de Olivicultura (palabra empleada por su autor) se propone demostrar que el carácter vecero de los olivos es condición tan necesaria, que solo en libros campea la idea de producción anual, sin eco alguno entre la clase olivicultora, sobrado práctica para alimentar ilusiones de esta clase. En el fondo de la argumentación de este autor se advierte no obstante que concede los buenos efectos que en la producción del olivo obtienen los esmerados métodos de cultivarlo; pero el capítulo que consagra á este objeto, más bien tiende á inclinar el ánimo á que se admita dicha irregularidad como hecho de difícil enmienda, y tanto más cuando su recomendación más expresiva en el capítulo XXI se refiere á las podas hechas de bienio en bienio ó de
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 257

triénio en triénio. Avalora la consideración de estas apreciaciones el justificado crédito de su autor, por lo que son más dignas de tomarse en cuenta las afirmaciones indicadas, en las cuales creamos que hay cierta exageración. Creemos encontrar las conclusiones definitivas del autor en el último párrafo de su capítulo dedicado á la poda, que dice como sigue:

«Ahora, al poner punto final á este artículo, repetiré que la poda bien aplicada influye muy poderosamente en la fertilidad de los olivos, mas no en el grado que pretenden algunos. Siempre han sido perjudiciales las exageraciones, y exageración es decir que podando bien se obtendrán esquilmos anuales. Lo que se logrará, y lo único á que puede aspirar el labrador, es á que los olivos fructifiquen con regularidad y sean decididamente veceros; esto es, que carguen mucho de fruto un año y otro año descansen ó rindan méños, salvando siempre, por supuesto, las contingencias de los accidentes atmosféricos y con la condición sub-entendida de labrar y estercolar y en ciertos casos regar, según las reglas del arte.»

Nosotros creemos que sostener la vecería como condición, no sólo natural, sino necesaria en la producción de los olivos, es ciertamente equivocado y constituye un mal consejo para los cultivadores. Hay en esto confusión de las particulares condiciones fisiológicas en la florescencia y fructificación de este y otros muchos árboles, con las racionales tendencias que el agricultor debe proponerse siempre en los resultados de su arte. La mayoría de los árboles en que el prolongado período de madurez de los frutos alcanza al desarrollo de los nuevos brotes en el siguiente período vegetativo, ofrecen alternativamente desigual abundancia de esquilmo, disminuyendo éste las fuerzas productoras, tanto más se hubieren consumido en la colmada cosecha del período anterior. Es cierto, como el autor reconoce, que las producciones naturales no propenden á la regularidad, sujetas y expuestas como se hallan á los mil accidentes que les son contrarios: lo mismo sucede entre los animales que entre los vegetales, y las conquistas operadas por la mano cuidadosa del hombre en este orden de hechos, no sólo son numerosas, sino de éxito sorprendente también, cuando una á una se las va comparando con las obras de la naturaleza, tan irregulares como portentosas y admirables.