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Fig. 38.

a, hemisferio izquierdo del cerebro; a', sustancia gris cerebral; b, cuerpo calloso, sustancia blanca y pedúnculos cerebrales; c, cerebelo; d, médula espinal; e, vértebra atlas; f, origen de los pares cerebrales nerviosos que presiden á la sensacion del gusto, á la respiracion, etc.; h, base del cerebro, apoyando sobre el hueso esfenoides, glándulas pineal y pituitaria y nervios ópticos; l, tabique etmoidal que separa los lóbulos olfatorios del etmoides y las fosas nasales; m, tabique nasal.

Los nervios presentan dos clases de sustancia, una blanca y otra gris: son el asiento en el cráneo del instinto y de la inteligencia, presiden á la vitalidad de todas las entrañas por las derivaciones que irradia el gran simpático y las de los plexos, presiden al sentimiento y al movimiento á partir de la médula, son causa de la sensibilidad general y de la especial; la sensibilidad general que es interna ó propia de los órganos que existen dentro de las cavidades, que es externa ó peculiar á la piel y órganos más externos del animal.

Existe además otra funcion encomendada á los nervios, no á todos sino á muy pocos, y es la sensibilidad especial, la sensibilidad propia de los órganos de los sentidos determinada por los nervios de raíz cerebral llamados óptico que preside á la vision ó acto de ver, el auditivo ó acústico que preside á la audicion, el olfatorio al acto de oler, el del gusto á la accion de
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españoles, y con más razon los acaudalados productores de vinos. No faltan algunos que han empezado con buen éxito, especialmente en la Rioja; pero todavía el número de tan inteligentes viticultores no es suficiente para hacer competencia al comercio francés. La Mancha tenía sus vinos poco apreciados y había quienes dudaban de que se pudiera conseguir gran éxito con tales mostos, que apenas se conservaban; pero desde que montó su extensa fabricación de vinos el señor marqués de Mudela, importando al corazón de España los adelantos de Jerez y los adelantos del Medoc, los vinos manchegos van directamente á Inglaterra y el crédito de tales caldos está formado.

Una observacion final nos ocurre acerca de la descripción que hace el Sr. Sarriá de la vendimia: parécenos de lo que indica que los viñedos de su comarca no tienen caserío. Si tal sucede, esta es una grave diferencia con el Medoc y con la inmensa mayoría de los viñedos de la Gironda. La casa de campo es el alma de la agricultura próspera y lucrativa. El viñista jerezano que no tiene capital para construir una casa de mampostería, fabrica una choza, y esta modesta vivienda de paja le sirve para cuidar de su hacienda; de allí no se mueve en las temporadas de actividad agrícola, y mucho méños falta el tiempo que dura la vendimia. ¡Qué diversidad, en los medios de accion y en las consecuencias de la explotacion median, entre haber ó no haber casa de campo!... En esto no caben excepciones, ni justifica bastante lo inveterado de ciertas costumbres; el verdadero labrador ha de residir en el campo, teniendo allí su rústica morada tan llena de encantos, inapreciables para el que no ha podido tocarlos, como rica de todos los medios de potencia industrial; los labradores de villas y aldeas son casi ciudadanos y no más que labradores á medias.

E. ABELA.
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CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. Proposicion de ley dictando nuevas disposiciones para la extincion de la langosta.—II. Precauciones contra la trichina.—III. Trabajos legislativos referentes á la agricultura.—Comision de foros.—Proyectos de ley de ferro-carriles.—Canales de riego.—IV. Estudios sobre la aclimatacion de la caña de azúcar en Valencia y Castellon.—Pensiones para estudiar la agricultura en el extranjero.—Estudio sobre la enfermedad del naranjo y Memoria premiada por la Sociedad Económica =V. La coloracion de los vinos de Tarragona con fuchina.=VI. Conferencias agrícolas.=VII. Estado atmosférico, aspecto de las cosechas y fisonomía del mercado.

I.

PROPOSICIÓN DE LEY DEL SR. MARISCAL, DICTANDO NUEVAS DISPOSICIONES PARA LA EXTINCIÓN DE LA LANGOSTA.

Tiene gran importancia esta proposicion de ley, tomada en consideracion por el Congreso y que se halla actualmente sometida á informe de una comision de señores diputados, cuyo dictamen se espera no tarde en ponerse á discusion. Conocidas como son nuestras ideas sobre el asunto de tan desastrosa plaga, poco tendremos que añadir en elogio de la proposicion del Sr. Mariscal. Es de necesidad imperiosa el combatir enérgicamente la propagacion de la langosta, salvando toda clase de obstáculos, que son en este caso, como el preámbulo indica, la apatía de muchos
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propietarios, especialmente de los dueños de dehesas, sin que haya bastado á vencer tal resistencia las medidas más eficaces en instrucciones y reglamentos.

Nosotros descariamos, ciertamente, que algunos artículos de esta ley comprendieran un concepto general á toda clase de plagas, autorizando al Gobierno para poder hacer las operaciones necesarias en los terrenos ó plantaciones de particulares y para utilizar la prestacion personal en estas calamidades públicas; porque habrá de conducir á una legislacion demasiado complicada el tener ya una ley sobre filoxera, ahora otra sobre langosta y ser necesario mañana ó dentro de algunos años otra ley sobre la piral de la vid, ó sobre pulgones, ó sobre alguna otra nueva plaga de los campos. Sin desatender el objeto principal y fundadísimo de la proposicion en contra de la langosta, repetimos que podrian introducirse ciertas modificaciones de interés general para toda clase de plagas en el texto de esta ley, y así podria ser en todo caso más desembarazada y expedita la accion del Ministerio de Fomento, en la adopcion de medidas más rápidas y eficaces fundadas en la ley.

De toda suerte, reciban nuestros plácemes los iniciadores y autores de la aludida proposicion, que dice como sigue:

«La instruccion de 27 de Marzo de 1876, en la que se establecen las reglas y disposiciones que se creyeron convenientes para la extincion de la langosta, que hace años viene asolando varias de nuestras más ricas provincias, ha defraudado los laudables propósitos que al dictarla guian á sus autores y las esperanzas que acerca de sus resultados el país abrigaba, no porque sus sabios preceptos y prudentes consejos fueran ineficaces, si fiel y ciertamente se cumplieran y observaran, sino porque los esfuerzos, la accion de las autoridades y los medios puestos por éstas en juego se estrellaron contra la apatía ó resistencia de algunos particulares que, desconociendo su propio interés, han presentado insuperables obstáculos á la ejecucion de sus disposiciones, impidiendo la aplicacion en sus propiedades de los procedimientos aconsejados por la ciencia y la practica para la extincion de tan asoladora plaga, y darnos por resultado la esterilidad de los sacrificios que el Estado se impuso é infructuosas las activas campañas con fé y constancia emprendidas para atajar sus destructores progresos. Hoy la invasion se presenta en proporciones más aterradoras, si cabe, que en años anteriores: las estadísticas recientemente formadas arrojan datos desconsoladores, y la extension de los terrenos.
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infestados se eleva á cientos de miles de hectáreas. Si pues tan grave mal, que además de menoscabar el valor de la propiedad rústica, lesiona los intereses generales, toda vez que afecta á la produccion de artículos de primera necesidad, no ha de constituirse en una calamidad permanente, hacen preciso que por el poder legislativo se robustezca y amplíen las facultades y atribuciones del Gobierno, estableciendo prescripciones que hagan eficaces sus mandatos y le permitan sustituir su accion á la individual en caso necesario y adoptar medidas coercitivas contra los que por morosidad, mala fé, ó aconsejados por un egoismo mal entendido, falten á la observancia ó descuiden el cumplimiento de la ley.

A este fin se dirige el siguiente proyecto, que los diputados que suscriben tienen el honor de someter al Congreso.

PROPOSICION DE LEY.

Artículo 1.º Los gobernadores civiles de las provincias infestadas de langosta, los que lo fueren en lo sucesivo y los de las limítrofes, dispondrán inmediatamente la creacion de Comisiones provinciales y municipales de extincion del insecto, las cuales tendrán á su cargo velar y exigir el cumplimiento de esta ley, realizando todas sus determinaciones.

Art. 2.º Dichas Comisiones se constituirán: las provinciales, bajo la presidencia de los gobernadores civiles de las provincias, y como vocales el comisario régio de agricultura en la misma que sea más ganadero ó labrador indistintamente, que á la vez desempeñará las funciones de vicepresidente; un diputado provincial y dos vocales de la Junta de Agricultura, que lo serán los de igual condicion del vicepresidente, sustituyendo igualmente á éste, por el orden que van designados, un ganadero y un labrador de los primeros contribuyentes nombrados por la misma Junta de Agricultura, el jefe de la seccion de Fomento, catedrático de agricultura, ingeniero jefe de montes y el ingeniero agrónomo, secretario de la misma, que servirá tambien la de la Comision. Los vocales de nombramiento en ámbas Comisiones tendrán designados suplentes para que precisamente su representacion en ellas sea completa.

Las municipales las compondrán: el alcalde que las presida, el regidor sindico, el juez municipal, un labrador y un ganadero, ambos los primeros contribuyentes en sus respectivas clases, y dos agricultores designados á pluralidad de votos por los antedichos de entre los labradores que hacen por sí mismos las operaciones ó trabajos propios del cultivo. En el caso de imposibilidad física, ausencia ó otro motivo de alguno ó de todos los cuatro vocales designados últimamente, lo cual habrá de justificarse precisamen-
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te, ocuparán sus puestos ínterin dure la causa de su ausencia respecto de los mayores contribuyentes expresados, los que les siguen en su respectiva clase por orden de cuota, y en cuanto á los últimos, la Comision los sustituirá ateniéndose al procedimiento dicho. Siempre hará las veces de secretario el que lo sea del ayuntamiento. Los cargos de vocales serán honoríficos, gratuitos y no obligatorios á los que no son natos, los cuales al dejar de concurrir voluntariamente dos Comisiones seguidas serán sustituidos.

Art. 3.º Para los efectos de esta ley serán considerados el Estado, el municipio y todas las otras personas jurídicas como propietarios de los terrenos baldíos, de propios, veredas y demás sitios y lugares en que aparezca y deba extinguirse la langosta.

Art. 4.º Las empresas de ferro-carriles por su condicion excepcional destruirán á su costa y en el tiempo que se les determine por las Comisiones de extincion la aovacion que se haya efectuado en la zona de su propiedad, quedando además obligadas á responder, indemnizando á los particulares vecinos, de cuantos daños ocasionen por la falta en aquéllas del cumplimiento de esta disposicion.

Art. 5.º Los medios que se utilizarán para atender á la extincion serán:

1.º El laboreo, ya escarificando, ya arando ó con destino á cultivo, lo que se efectuará en el primer caso en la forma y tiempo que se marque en cada localidad por las Comisiones provinciales de extincion. Atenderán á ello precisamente los labradores de cada término municipal en la proporcion que resulten en el conjunto, dado el número de yuntas de labor, con el terreno que resulta acotado susceptible de ararse. En el caso de exceder éste en mucho, resultando desproporcion comparativamente á los pueblos limítrofes, atenderán éstos á disminuirla, entendiéndose obligados á ello aun en el caso de encontrarse libres de la existencia de la plaga. Los labradores prestarán obligatoriamente las obradas de sus yuntas que les correspondan, abonándoseles las que inviertan en los términos que se fijarán; así como el exceso que resultare á su favor.

2.º La prestacion personal para todas las demás operaciones sucesivas, que se efectuará precisamente de conformidad al art. 79 de la ley municipal, con la sola variacion de hacerla extensiva hasta la edad de 60 años, y limitándola á un solo dia de trabajo por persona, el cual será redimible.

3.º Una derrama ó reparto, que será exigible en cada localidad de una vez por los mismos procedimientos y apremios, bajo la base de las contribuciones directas que satisfagan todos los contribuyentes por distintos conceptos.

Dicha derrama será presupuestado su importe por las Comisión-
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nes provinciales de extincion, con arreglo á lo que equivalga el gasto que pueda originarse segun el terreno que resulte acotado, en relacion con las labores y operaciones que en cada localidad se consideren más convenientes, atendida la condicion de los terrenos en que se encuentre la aovacion.

Las Comisiones municipales bajo su responsabilidad cuidarán de suministrar á las provinciales todos los datos necesarios ántes del dia 1.º de Setiembre en cada año, á fin de que inmediatamente que se les señale el importe de las derramas respectivas puedan practicarlas y en todo el mes de Octubre recaiga la aprobacion, así como la de los padrones de la prestacion personal y del de las obradas de las yuntas, entendiéndose siempre que serán precisas como en todo lo que puedan afectar á algun particular, siendo su resolucion definitiva en todos los casos de las Comisiones provinciales de extincion. En el año actual, hechos ya los acotamientos, se procederá inmediatamente sin esperar los plazos que quedan marcados.

Las obradas útiles de yuntas de labor que presten los labradores, costeadas por ellos mismos, se les abonarán de su cargo, figurando por el precio que en cada pueblo se determine por las Comisiones provinciales.

Sólo se utilizará la prestacion personal en la clase de trabajos que se determine por las Comisiones provinciales en los terrenos que no puedan ararse, ya sean comunales ó de particulares, indistintamente y como auxiliar para completar los efectos de dicha operacion.

Contribuirán igualmente á la prestacion personal los pueblos limítrofes donde exista la plaga, aun en el caso de que se hallen libres de ella y hasta en el de pertenecer á otra provincia, determinándose, de acuerdo por ámbas Comisiones provinciales respectivas, y resolviendo en definitiva las diferencias que ocurran entre éstas, la direccion general de Agricultura y lo mismo para los casos de derrama y repartos que prudencialmente se les deba señalar para que concurran á contribuir.

Art. 6.º Se autoriza la siembra en la parte que se halle infestada, durante tres años, de todos los terrenos sin excepcion alguna, baldíos, comunales, de propios y demás condiciones que no pertenezcan á particulares, tengan ó no arbolado.

Art. 7.º Las dehesas de propiedad particular que se aren, sembrándose por causa de existir en ellas aovacion de langosta, no variarán en nada su clasificacion y durante cinco años seguirán contribuyendo como de pastos, siempre que hayan costeado de su cuenta las labores de extincion, como preparatorias para la siembra.

Art. 8.º Las obligaciones especiales de los propietarios ó co-
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lonos, en caso de los terrenos infestados de langosta, cuando no se prestaren á extinguirla voluntariamente á su costa en sus respectivos prédios, serán las siguientes:

1.ª Cuidar de hacer con gran precision los acotamientos de las manchas de aovacion que resulten en cada finca respectiva, señándolas y dando parte á la autoridad correspondiente.

2.ª Facilitar la entrada y estada en sus prédios, tanto á las yuntas de labor que hayan de efectuar las labores necesarias, como á las personas que se ocupen de las operaciones sucesivas de extincion.

3.ª Dar parte sin pérdida de tiempo de la aovacion del insecto en lo que no se haya podido arar.

4.ª Quedar responsables en los casos probados de resistencia, negligencia ó omision de cualquiera de las obligaciones anteriores á los gastos que ocasioné la extincion en sus fincas respectivas, cuando se realice fuera del tiempo marcado para cada una de las operaciones, entendiéndose por vía de multa ó castigo, cuya responsabilidad será exclusiva de los colonos en el caso de estar arrendadas las fincas y sin perjuicio de las que se les impongan por separado como á todos los que falten al cumplimiento exacto de esta ley.

Cuando los particulares se presten voluntariamente á extinguir la langosta en sus respectivos prédios, se entenderán autorizados á hacerlo por los medios que estimen más convenientes, quedando por ello, no obstante, responsables á indemnizar de los daños que puedan ocasionar en las propiedades vecinas al dejar de realizar la extincion en todo ó en parte.

Art. 9.º Por los Ministerios de Fomento y Gobernacion se dictarán las disposiciones convenientes para la mejor ejecucion de esta ley, de conformidad á ella, consultando y oyendo previamente á las Comisiones provinciales de extincion. Quedan igualmente autorizados para determinar la responsabilidad que haya de exigirse por medio de multas y los que las autoridades usarán para hacerlas efectivas, viéndolo su importe á aumentar los fondos de las Comisiones que tengan necesidad de imponerlas.

Art. 10. Mientras no se dicten nuevas instrucciones, queda vigente la de 27 de Marzo de 1876, en todo lo que se halle de acuerdo con esta ley, sin contrariar sus disposiciones. Quedan derogadas y sin efecto cuantas leyes, reglamentos y disposiciones se opongan á lo establecido por la presente ley, que regirá con igual fuerza en toda la Península é islas adyacentes.

Palacio del Congreso 30 de Noviembre de 1878.—Antonio Mariscal.—Manuel Martin de Oliva.—Rafael Conde y Luque.—El marqués de Casa-Irujo.—José García Noblejas.—Ignacio Vazquez.—Narciso Maesso."
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II.

PRECAUCIONES CONTRA LA TRICHINA.

Laudable es el celo que demuestran muchas autoridades de provincia para preservar el ganado de cerda contra tan terrible enfermedad.

Aunque no se ha desarrollado en España, ante el temor de que así suceda, se toman medidas eficaces en Córdoba, y se ejerce una esquista vigilancia en los mataderos y en las piares.

A su vez, un periódico de Sevilla pide que empiece á funcionar cuanto antes en el Peneo de aquella ciudad el gabinete de inspeccion que se está montando. A este propósito, describe los microscopios especiales para esta clase de reconocimientos, que consisten en un tubo tosco de madera de cuatro centímetros de longitud y uno y medio de diámetro. En su extremidad superior lleva fijo un lente convergente, que como es sabido da á los objetos que están en foco una ampliacion de quince, veinte y hasta treinta veces su diámetro natural. En la extremidad inferior sólo existe un agujero que da paso á la luz. Este tubo se abre á la manera de un canutero ordinario de los que se usan para guardar agujas. En su porcion mayor encierra un alambre en espiral, que sirve de muelle para mantener á una altura fija, foco del lente, un pequeño cristal donde se coloca el cuerpo objeto de la observacion. Para reconocer las carnes se coje un pequeño pedazo cortado á lo largo de las fibras y se coloca sobre el cristal; con dos agujas se extiende cuanto se pueda y despues se le coloca encima otro cristal: con los dedos se aprietan estos cristales como para estrujarlos, y así la carne queda trasparente y á propósito para la observacion. Una vez la carne aplastada, se quita un cristal y el otro con la carne se coloca encima del alambre: se cierra el instrumento y no hay más que mirar: ahora lo interesante del caso es ver y distinguir.

El ayuntamiento de Castellon ha dispuesto tambien tomar las medidas convenientes para que no invada su distrito dicha enfermedad, si llegase aparecer en las provincias valencianas. Después
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de circular la alcaldía un bando recordando el deber de sacrificar en el matadero público los cerdos destinados á la venta, y las horas y circunstancias en que han de verificarse las de los particulares, se han dado órdenes al perito vedor de carnes para que reconozca escrupulosamente con el microscopio aquellos animales.

Merecen nuestro más sincero elogio cuantas medidas se tomen por los municipios para prevenir á sus respectivos vecindarios de los estragos de esta y otras enfermedades del ganado, pues si hoy no existe un peligro inminente, es preciso que los pueblos se acostumbren á observar los reglamentos de policía sanitaria, y que las autoridades vigilen cuidadosamente que se cumplan en todas sus partes, sin ningun género de contemplacion ni disimulo.

III.

TRABAJOS LEGISLATIVOS REFERENTES Á LA AGRICULTURA.—COMISION DE FOROS.—PROYECTOS DE LEY DE FERRO-CARRILES.—CANALES DE RIEGO.

La comision de foros en su reunion del dia 7 del corriente, acordó, despues de un detenido y acalorado debate, pedir á la mesa del Congreso los muchos informes que figuran en el expediente.

Los árduos y complejos problemas que entraña la cuestion de foros, en que hay que conciliar intereses tan encontrados, exige estudios muy detenidos y calma para fijar las bases de un proyecto de ley que satisfaga las aspiraciones de todos.

Han pasado á las comisiones respectivas los proyectos de ley concediendo próroga para hacer los estudios del ferro-carril de Salamanca á las líneas de Beira-Alta y Duero, y el de concesion de un ferro-carril de vía económica, que partiendo de Valladolid termine en Calatayud.

De gran trascendencia para la agricultura son ambos proyectos.

El primero pondrá en inmediata y económica comunicacion con Portugal los grandes centros productores de Castilla, y llevará la vida á todo el trayecto que recorra en la provincia de Salamanca, cuyo suelo, surcado por rios tan interesantes como el
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Duero y Tormes, ha de entrar en mejor cultivo y sacar mayor partido de sus montes y praderías.

El segundo, facilitando la extraccion á los estacionados vinos de la ribera del Duero, que hoy es económicamente imposible trasportarlos á los centros de consumo, dará valor á lo que hoy se pierde por falta de salida. Además, atravesando la provincia de Soria y parte de la de Zaragoza, en las faldas Oeste y Sudoeste de Moncayo, se harán más accesibles las maderas de los pinares de la primera y los demás frutos de la segunda.

A la vez continúan con suma actividad los estudios de otros dos ferro-carriles de no méños importancia para la agricultura, el de Valencia á Cuenca, el de Teruel á Sagunto y de Calatayud á Teruel.

Atravésando el primero ricas comarcas de la provincia de Cuenca, susceptibles de ser fertilizadas por aguas fluviales, y especialmente las feracísimas de Utiel, Requena, Buñol, Cheste y Chiva, y el segundo, el rico rio de Segorbe, las vastas llanuras de Barraças á Teruel, la preciosa vega de este último punto, la fétil ribera del Giloca y campos de Calamocha y Monreal, el puerto de Valencia ha de llamar los productos agrícolas de las tres provincias, que yacen hoy en la incomunicacion y en la estrechez, cuando tantos elementos cuentan para prosperar.

La de senadores y diputados que en virtud de la ley de presupuestos tiene el encargo de formular las bases de un proyecto que facilite auxilios para construccion de canales, pantanos y otras obras públicas, prolongó hasta las siete su reunion del dia 8 en el Congreso.

Se dió cuenta de dos proposiciones, una del Sr. Barron pidien- do que todos los años se consigne en la ley de presupuestos una cantidad que aplicará el Gobierno como anticipo de subvencion á los canales, fijando la que crea conveniente; proposicion que combatió el Sr. Cos-Gayon.

La otra fué del conde de Peracamps, por sí y en representacion de la junta de concesionarios de canales, que proponen que con-