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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 7

En primer lugar, esa exportacion queda compensada con la importacion creciente que tenemos. Héla aquí:

    AÑOS.
    KILÓGRAMOS.

    1872
    686.015

    1873
    1.162.977

    1874
    2.194.563

    1875
    1.752.787

    1876
    2.553.472

    10 primeros meses de 1877
    1.537.335

Dedúcese de estos datos que la exportacion en 1826 y en 1849 es una verdad, porque no habia importacion; pero desde 1872 no lo es, porque entra tanto como sale en peso bruto. Mas hay dos diferencias dignas de notarse: la que entra es de más precio que la que sale, y además la nuestra sale en sucio, y la que se importa es lavada, y mucha parte cardada, de modo que su peso representa méños de la mitad, viniendo con esto á suceder que la importacion excede á la exportacion en estos últimos años.

Aún hay más. Esa exportacion significaria algo si se hubiera verificado sin alteracion de precios. Entonces habria razon para decir que podíamos sostener la competencia. ¿Es esto lo que sucede? No. Lo que sucede es que con la importacion sobran lanas en el país, y que los ganaderos, obligados á vender, bajan los precios al nivel de la oferta, sin considerar los gastos hechos y los sacrificios que les cuesta. No luchan, sino que se someten; venden la lana y ésta se exporta, pero con pérdida para sus intereses, puesto que la bajan al precio que se presenta al mercado la de Australia y Buenos Aires.

Véase á lo que queda reducido el gran argumento de los partidarios del libre cambio, para no alterar en sentido protector las partidas del arancel referentes á la importacion de lanas extranjeras.

Bien comprendemos que las disposiciones vigentes se oponen á que se haga una reforma radical en los tipos de adeudo; pero dentro de esas mismas disposiciones cabe arbitrar un paliativo al mal
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fronteras desde Pontevedra hasta Huelva, formando en algunos puntos soluciones de continuidad, en otros separados únicamente por una distancia de pocos kilómetros, por otras partes solamente por el cauce del Duero, del Tajo ó del Guadiana, es posible que penetre la enfermedad por donde méños se piense.

El Gobierno de S. M. y el señor ministro de Fomento han dictado algunas disposiciones; pero ¿son estas disposiciones suficiente para conjurar el mal? Creo que no, señores senadores; luego me ocuparé de este asunto; pero ántes debo consignar aquí que la gloria de haber dado la voz de alarma al presentarse en los vecinos reinos el terrible insecto, se debe particularmente al Instituto agrícola catalán, que fué el primero que á principios del año 1874 acudió al Gobierno de entónces, pidiendo se prohibiera absolutamente la entrada en España de toda clase de sarmientos ó barbados.

Aquel Gobierno, accediendo á la solicitud de dicha corporación, dictó una disposición en este sentido en Julio de 1874. Posteriormente, en el año de 1875, se reprodujo la misma disposición, y el señor ministro de Fomento, con un celo que le honra muchísimo y que los viticultores le agradecemos en extremo, no solamente ha reproducido estas disposiciones, sino que ha extendido, accediendo á los deseos del Instituto agrícola, aquella prohibición á otras clases, á los barbados, á la clase de vitis cissus, y empelopsis, y á todo género de plantas vivas, como lo dispuso el Gobierno de Italia hace dos años, extendiendo esta prohibición hasta á la fruta.

Pues bien, señores, al Instituto agrícola catalán, que desde su creacion se dedica con el mayor patriotismo á la defensa y al mejoramiento de los intereses agrícolas de este país, corresponde la gloria de haber sido el primero que ha dado aquí la voz de alarma y ha prevenido á la nación y al Gobierno para tomar todas las medidas que sean necesarias, no solamente para cerrar nuestras fronteras, sino tambien para que en el caso de producirse en algun punto de la Península la destructora plaga, que asola los viñedos de la Francia y Portugal, se tomaran todas las disposiciones que fueran necesarias; y con este motivo no ha cesado en sus publicaciones, en sus conferencias y en las esferas del Gobierno de aconsejar todo lo que la ciencia y la experiencia enseñan.

El Instituto agrícola delegó, para pasar á la vecina Francia en el verano último, á uno de sus socios, á un distinguido agricultor de la provincia de Tarragona, cuyo nombre me complazco en repetir aquí, D. Juan Mirét, que por su cuenta y con el mayor patriotismo ha estudiado, ha examinado los viñedos y consultado á los hombres más científicos y más prácticos de aquel país, y por consecuencia, este entendido agricultor y la sociedad que repre-
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arriba. Las barbacanas y los ventiladores llenan perfectamente este objeto: las primeras, que se empleaban mucho antes y ahora van siendo abandonadas, son pequeñas aberturas oblongas, más anchas interiormente que en el exterior, situadas al nivel del suelo y de distancia en distancia, pudiéndose abrir y cerrar á voluntad; mientras que los ventiladores consisten en un agujero abierto en la cubierta ó cielo raso, sobre el que se coloca ó monta una chimenea de aspiracion que sube y sobresale del tejado.

Casi es inútil decir que cuanto mejor dispuesta está la ventilacion, más fácilmente se consigue mantener la temperatura interior de la cuadra. Por el contrario, con medios insuficientes ó mal combinados, para verificar dicha ventilacion, no se puede abrir y no se deja penetrar aire nuevo ó puro en necesaria cantidad, bajo el pretexto del excesivo frío. Una cuadra no debe estar nunca fria; pero tampoco debe consentirse que su temperatura sea demasiado alta. Por punto general, pueden fijarse los límites convenientes de esta temperatura entre 10° y 18°.

Otra condicion muy importante deben reunir las cuadras, condicion de que con frecuencia se prescinde, y es que no esté rodeada de estercoleros ni otros focos de emanaciones mal sanas. El acceso á las mismas será tambien más fácil y expedito, y su interior se distinguirá por el mayor aseo posible.

En la figura 168 representamos una cuadra, que puede servir de modelo por su disposicion interior y por reunir la condicion de salubridad. A cada caballería le corresponden 5 metros, ocupando en el sentido de la longitud del edificio 1m,60, quedando un espacio entre ella y hasta el cielo raso de 3m,50. Estas dimensiones sin ser excesivas deben ser tomadas como tipo: combinándolas se encuentra que dan á cada caballería un espacio de 10m,10.

La puerta, de 2m,30 de altura por 1m,50 de ancho, da fácil entrada á las caballerías, aun en el caso de que éstas lleven sus monturas ó arreos. El piso de la cuadra está más elevado que el del exterior para evitar que corran hacia él las aguas de lluvia. En cuanto al sistema de cierre, puede variar á voluntad del constructor: puede ser de una ó dos hojas, girando sobre goznes ó resbalando sobre rails. Este último sistema tiene, sin embargo, la ventaja de no emplear pasador que puede por un descuido herir á las caballerías.
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La disposicion y colocacion de las ventanas las está indicando claramente la figura 168: sus dimensiones son \( 1^m, 65 \) de ancho por \( 1^m, 20 \) de altura. En la figura 169 está indicada una ventana vista por su interior, y se ve en ella el marco de hierro con vidrios que

Fig. 168.—Cuadra modelo.

se abre más ó menos por medio de una cuerda y dos poleas. En verano puede dejarse caer este marco contra el muro ó pared, y sustituirlo exteriormente por pequeñas y ligeras esteras que dejen paso al aire aun cuando le tamizan ó filtran, por decirlo así; en
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invierno, si la cuadra está demasiado fría, se aplican esteras más gruesas en vez de las anteriores, y que pueden arrollarse ó extenderse por medio de dos cordeles.

Fig. 169.—Ventana de la cuadra vista desde el interior.

El ventilador, sin embargo, es de todos los medios de ventilación propuestos para las cuadras, el menos empleado y el más conveniente sin ningún género de duda. La solución completa del problema de las condiciones técnicas de un ventilador no es de este lugar, y nos llevaría además muy lejos de nuestro propósito, por cuyo motivo haremos solamente algunas indicaciones de carácter práctico. Hé aquí los diámetros que deberán tener estos ventiladores, para un número dado de caballerías, y según que se construyan de madera ó de palastro y de orificios libres:

    DIÁMETRO del ventilador.
    NÚMERO de caballerías si el ventilador es de madera.
    NÚMERO de caballerías si el ventilador es de palastro.

    om,17
    4
    5

    om,19
    5
    7

    om,22
    6
    9

    om,25
    8
    12

    om,27
    10
    14

    om,30
    12
    17

    om,33
    14
    21
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La madera, el palastro y el zinc, son los materiales preferibles para la construccion de los ventiladores. Como base del cálculo puede tomarse la cifra de 10 metros cúbicos de aire á renovar por cabeza y por hora.

Cuando se trata de los primeros ventiladores, ó sea de los de madera, es preferible la seccion cuadrada por ser la más sencilla. Puédese, sin embargo, adoptar cualquiera de las tres formas que representan los dibujos A, B y C de la figura 170. A igualdad de diámetro en los orificios superiores, la forma A es más favorable para el tiro que la B, porque aumentando el frotamiento del aire contra la pared de canal á medida que disminuye la seccion, será

Fig. 170.—Diferentes formas del orificio superior del ventilador.
(Escala de 0,005 por metro.)

mayor en el segundo que en el primer caso. Así, pues, si se dá generalmente la preferencia á la forma B, es por su construccion más sencilla, exige á la vez que méños material bastante méños trabajo. El orificio superior no debe practicarse en pared delgada, sino, por ejemplo, en el palastro; debe ser cilíndrico y tener 8 ó 10 metros de longitud. La ventaja del apéndice cilíndrico sobre el de pared delgada es aumentar la velocidad del aire en el orificio, en la relacion de 93 á 65. Por este motivo la forma C será preferible á la A.

En cuanto á los ventiladores de palastro, débese adoptar la forma cilíndrica como la más favorable bajo el doble punto de vista del tiro y la construccion. Pero, para que funcionen útilmente, los ventiladores metálicos deben estar provistos en su exterior de una envolvente que se oponga al enfriamiento del aire interior, lo que produciría la detencion ó disminucion, por lo méños, del tiro.
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Entre las muchas sustancias malas conductoras del calórico que pueden emplearse para formar esta envolvente, debemos indicar la tierra gredosa, mezclada con paja cortada que aumenta la tenacidad, aplicándola de modo que forme un expesor de 6 á 8 centímetros; en vez de esta capa aisladora ú otras análogas, puédese emplear una envolvente de madera, que deje bastante espacio libre con el objeto de que pueda circular el aire de la cuadra entre su pared interior y la exterior del ventilador. Por último, si se quiere un metal que se oxide méños que el palastro en contacto con el aire húmedo, se puede recurrir al zinc laminado.

Fig. 171.—Ventilador de madera.    Fig. 172.—Ventilador de zinc.

Con el objeto de evitar la accion de los vientos sobre el tiro de los ventiladores, se puede recurrir con éxito á la disposicion que indican las figuras 171 y 172. La 171 es un ventilador completo construido de madera, y la 172 lo es de zinc; ámbos están provistos de sombrero ó remate, que á la vez que salva el inconveniente indicado, imposibilita la entrada del agua de lluvia en el
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aparato, y, por lo tanto, en la cuadra. El tubo de zinc está embadurnado en su exterior de la mezcla expresada de tierra gredosa y paja menuda. Los ventiladores llevan en su parte baja su correspondiente moderador, que no entra más que una válvula, en \( A \) circular de madera, y en \( B \) plana y de metal, palastro ó zinc.

Para comprender mejor las precauciones necesarias al establecimiento de un ventilador, supongamos que la figura 173 repre-

Fig. 173.—Planta de una cuadra.

senta la planta de una cuadra que tiene \( 5^m, 20 \) de profundidad, \( 4^m, 30 \) de longitud y \( 2^m, 40 \) de altura. Si la puerta \( P \) y las tres ventanas \( A, B \) y \( C \) no están herméticamente cerradas, el aire frio podrá introducirse simétricamente y en cantidad próximamente igual por dos costados opuestos de la cuadra. En tal caso, es evidente que la abertura del ventilador estará colocada lo más ventajosamente posible en el centro \( O \) del cielo raso; pero si el aire nuevo no tiene ningun acceso por el lado \( B\,C \), el aire viciado, aun cuando el tiro no se disminuya, no será impulsado igualmente de todos los puntos de la cuadra hácía el ventilador, estableciéndose corrientes de \( A \) á \( O \) y de \( P \) á \( O \), mientras que la masa de aire comprendida en la parte opuesta permanecerá casi en equilibrio. En este caso, la abertura del ventilador deberá aproximarse al lado \( B\,C \), y colocarse hácía el punto \( m \); que si, por ejemplo, se le situase en el punto \( n \), la ventilacion sería ménos
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eficaz, y casi nula si se estableciese en \( K \) y se suprimiese la ventana \( A \).

La figura 174 representa una construccion muy sencilla y económica para el piso superior de las cuadras. Entre las viguetas \( A \) \( A \) se voltea el arco \( C \) de ladrillo. Los huecos \( D \) \( D \) se rellenan como de ordinario, y queda de este modo un piso superior perfectamente regular, en extremo sólido é impermeable á todas las emanaciones inferiores.

Fig. 174.—Techo abovedado de ladrillo.

La figura 175 representa un caballo atado por un ramal que corre en la ranura de un madero de encina. Esto es mucho más conveniente que la barra de hierro.

Fig. 175.—Caballo en la cuadra.
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Las figuras 176, 177 y 178, representan: la primera el plano de una valla modelo; la segunda la alzada de la misma; y la tercera una seccion. Estas figuras indican con la suficiente claridad todos

Fig. 176.—Planta de una valla modelo.

Fig. 177.—Alzada de una valla de cuadra, segun \( C D \) (figura 168).

Fig. 178.—Seccion de una valla de cuadra, segun \( A B \) (figura 168.)

los detalles de una buena construccion. Un caballo de talla ordinaria se encontrará convenientemente alojado en un establo que tenga las dimensiones siguientes:

Tomo VII
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Longitud \( E F \)................................. 3m,50
Anchura \( O P \)..................................... 1m,70
Altura por delante, en el pesebre \( Q R \). 1m,20
Altura detrás, en la grupa \( T V \)........... 1m,05

En las cuadras dispuestas en separaciones, se reemplaza á veces el rastrillo y el pesebre comunes por una cesta y una arqueta completamente independientes, colocados uno y otro en el eje de la separacion. En este caso es casi indispensable el sistema de sujecion de atar la caballería, que hemos indicado antes.

Fig. 179.—Valla de cuello de cisne.

El modelo de valla llamado de cuello de cisne, recomendado por algunos autores y representado en la figura 179, no presenta las ventajas que se le suponen, y en cambio tiene algunos inconvenientes, por lo que no recomendamos su adopcion en las cu-

Fig. 180.—Planta de una cuadra con valla para ocho caballos.
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dras. Es, en efecto, demasiado corto y sobrado alto, aprisiona mucho al caballo y dificulta el movimiento del aire en la cuadra. Este modelo ha sido adoptado particularmente para alojar los animales que se dedican á la reproduccion; pero aun en este caso es desventajoso su empleo.

Por último, la figura 180 representa la planta de una cuadra con vallas, para ocho caballerías. Los ángulos opuestos á las separaciones están ocupados por dos grandes cajas, una de las cuales contiene la avena, y la otra la cama del mozo de cuadra.

FRANCISCO BALAGUER.
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sentaba, han formulado una serie de proposiciones que someten al Gobierno de S. M., y que por mi parte he aceptado como mias, y luego tendré la honra de leer, para que el Gobierno, si lo estima conveniente, en la parte que le añe como Poder ejecutivo, se sirva estudiarlas y adoptarlas con la premura que la gravedad del caso exige.

Hay otra clase de disposiciones de carácter legislativo, que en mi entender deben presentarse á las Córtes en los términos más breves, para que estas disposiciones formen un conjunto general de defensa contra el mal que nos amenaza.

Ruego, pues, al señor ministro de Fomento que procure de la manera más breve posible, y prescindiendo un poco de ese sistema de expedientes á que por desgracia aquí somos tan apegados y que tan fatales resultados produce á veces en este país, tomar algunas de las disposiciones que voy á tener el honor de leer:

1.ª Prohibicion en absoluto de la importacion de todo árbol ó arbusto y planta que proceda de otros países.
Esto lo ha prohibido S. S. con fecha de ayer en la Gaceta.

2.ª Ordenar á las comisiones provinciales de defensa contra la filoxera, que luego se proponen, examinen todas las plantaciones de vides de origen extranjero hechas de siete años á esta parte, autorizándolas para arrancar las atacadas.

3.ª Mandar visitar todos los años desde el mes de Mayo las vides próximas á las fronteras y demás plantaciones sospechosas.

4.ª Ordenar á los alcaldes den parte al gobernador ó á las comisiones, de cualquier síntoma alarmante que observen en los viñedos de su jurisdiccion, y de los de sus vecinos.

5.ª Prescribir que no puedan plantarse vides en ningun pueblo de la Península é islas adyacentes sin dar conocimiento al alcalde, expresando la procedencia de los barbados ó sarmientos, y llevándose por los secretarios de los Ayuntamientos un libro registro de la plantacion de vides.

6.ª Ejercer la mayor vigilancia sobre todos los establecimientos de horticultura, arboricultura y floricultura, y en todos los viveros de cepas.

7.ª Que se ordene á los empleados del ramo de aduanas, al cuerpo de carabineros, á la Guardia civil y á la Guardia rural, provincial ó municipal, el exacto cumplimiento de las disposiciones prescritas, la denuncia de los abusos ó trasgresiones, y principalmente impedir la introduccion por las costas y fronteras de sarmientos, pámpanos, plantas vivas y árboles.

8.ª (Y esto es muy importante.) Creacion de comisiones provinciales de defensa contra la filoxera, presididas por el gobernador, y compuestas del elemento oficial, representado por un ingeniero agrónomo ó de montes, los profesores de botánica é
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SESIONES DE CORTES.

CONGRESO DE LOS DIPUTADOS.

Discurso del Sr. D. José de Cárdenas sobre la totalidad del presupuesto de Fomento, en la sesion del 7 de Junio de 1878 (1).

El Sr. CÁRDENAS: El discurso que ha pronunciado el señor conde de Rascon y que la Cámara en general, y la comision muy especialmente, han oido con suma complacencia, responde sin duda alguna á la ilustracion de S. S. y al conocimiento que, por sus frecuentes viajes y estudios y por los altos destinos que ha desempeñado, tiene de lo que pasa en el extranjero y de los progresos que se vienen realizando en los países más adelantados de Europa. Por eso la mayor parte de su peroracion la ha empleado en comparaciones entre alguno de esos países y España por lo que respecta á instruccion pública y agricultura; puntos principales del discurso de S. S., con el cual, justo es confesarlo, facilita grandemente la tarea del Gobierno, pues está inspirado en el mejor deseo, en el deseo de que España brille por su ilustracion, por su progreso, por su cultura material é intelectual al lado de las principales naciones. Esta es la constante aspiracion del Gobierno; á esto se encaminan todas sus disposiciones; y si realmente en el discurso del señor conde de Rascon hubiese algo que pudiera servir de norma ó de advertencia, seria muy de agradecer, siendo siempre, por lo demás, motivo de gratitud la buena intencion y los leales propósitos que ha manifestado S. S.

Empecemos, pues, á examinar punto por punto, aunque ligeramente y en el orden establecido por su señoría, su discreto discurso. Ha dicho

(1) Tomamos este importante discurso del Diario de las Sesiones de Cortes (número 81), sintiendo esta Redaccion que la falta de espacio sólo permita reproducir su parte concerniente á la agricultura.—(N. de la R.)
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S. S. que España está, con relación á las más importantes naciones, en un atraso lamentable y funesto, y que aquí no hay más que un afán interesado de hacer (estas son sus palabras) muchos médicos, muchos abogados y muchos curas; pero que con muchos médicos, con muchos abogados y con muchos curas el país no progresa, el país no se coloca al nivel de esas naciones que con tanto y tan justo encomio cita.

Indudablemente tiene S. S. razon sobrada en algo de lo que dice. Esto responde á la especie de manía que hay en España de cursar facultades y concluir pronto carreras que puedan sin demora utilizarse en destinos públicos.

Esto viene de antiguo; este es un mal inveterado, repito, y el Gobierno actual precisamente trata de ponerle remedio. Y de ponerle remedio, ¿como? Extendiendo otras enseñanzas, facilitando otros conocimientos. ¿Y cómo extiende y facilita otros conocimientos? Dando á las escuelas especiales, dando á las escuelas de artes y oficios, dando á las escuelas técnicas todo el desarrollo posible, todo el desarrollo que requiere y permite el estado actual del Tesoro público, relacionado además con las apremiantes exigencias del país.

El señor conde de Rascon, más que combatir el presupuesto del ministerio de Fomento por sobra, lo combate por falta, y ha dirigido rudos ataques al afán de economías que supone existe en el ministerio de Hacienda con respecto al de Fomento, haciendo aquél que éste realice ciertas rebajas y disminuciones que, no debiera llevar á cabo en materias de tanto interés y tan reproductivas como la instrucción pública y la agricultura. Pues bien; yo debo decir al señor conde de Rascon que el Gobierno, como el país en general, desean todas las economías compatibles con el buen servicio; y bien puede asegurarse que hoy las principales atenciones del ministerio de Fomento están cubiertas, y cubiertas de manera que puedan producir los benéficos resultados que de ellas recibe la nación.

Y entrando ya á contestar más concretamente algunos de los cargos que se ha servido dirigir el señor conde de Rascon por lo que respecta al presupuesto que se discute, debo decir á S. S. que realmente, siendo éste un país por esencia agrícola, siendo la agricultura la principal fuente de su riqueza, ha costado y cuesta mucho sin embargo que en él se generalicen, extiendan y arraiguen los progresos agrícolas. Y no todo consiste en que el hábito y la tradición y las costumbres y la rutina se opongan á ello.

Este país, agrícolamente considerado, tiene condiciones muy excepcionales que no pueden olvidarse ni desconocerse, tratándose de plantear y resolver con acierto la cuestión agrícola; cuestión esencialmente compleja, en que el estudio por regiones de nuestro suelo y el del estado de la propiedad, que por tantas y tan diversas trasformaciones ha pasado, tiene forzosamente que entrar por mucho.

Esta gran cuestión, repito, se relaciona y compadece con no pocas de