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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 23

tantos perjuicios ha causado recientemente en las cosechas de arroz y maíz, dejamos consignada la opinión de un labrador que atribuía á la persecución de que, tanto aquí como en Argelia, eran objeto las golondrinas de mar, vulgo fumarells, el desarrollo que había tomado el nocivo insecto, cuya voracidad tanto se deplora y se teme. Pues bien; esa opinión se halla hoy corroborada por hechos. Sabemos que en el término de Sueca, al dar cumplimiento á lo dispuesto por la autoridad, inundando los campos de arroz para que pereciesen dichos insectos, se observó que las gaviotas y estorninos buscaban con avidez las expresas larvas, de las que también se han visto ejemplares en el buche de los ánades silvestres.

Esa misma sociedad de Valencia, en la página 354 del tomo de 1867, dice lo siguiente:

«Las Hipodermas son unas moscas bastante grandes, de dos alas, provistas de un aguijón, que ellas emplean para agujerear la piel bajo la cual depositan sus huevos en un punto donde las larvas han de nacer y vivir.

»Estas larvas, poco tiempo después de su avivación, irritan las paredes de su morada, ocasionando en ella la formación de una materia purulenta que les sirve de alimento. La irritación va acompañada de la formación de un tumor, que en un principio viene á ser del grosor de una avellana, y adquiere, allá por los meses de Junio y Julio, época en que se van las larvas, el volumen de una manzana pequeña.

»No olvidéis que el estornino revolotea durante todo el verano al rededor de los ganados que están en el pasto, y que al dedicarse á ese ejercicio os presta un servicio que es preciso tomarle en cuenta.

»El se posa sobre el lomo de los animales del ganado vacuno, para quitarles las larvas de la Hipodermia. Picotea, con precaución, sin duda; rasca á satisfacción de animal, puesto que éste no se mueve y deja que el ave se pase libremente desde la cruz hasta el nacimiento de la cola, como si le dijera: «Anda, amigo mío, rebusca con cuidado y líbrame de esos parásitos que me roen y que mis amos no han pensado en quitarme.»

La comisaría régia de Agricultura de la provincia de Tarragona se ha dirigido al Consejo de Agricultura pidiendo protección especial para los pájaros; su escrito es un trabajo notable, puesto que viene citando los insectos que atacan á los árboles productivos de la provincia, y cuáles son las aves que los persiguen; y contiene el siguiente párrafo, que es digno de leerse en este momento:

«Sorprenderá indudablemente á V. E. que le diga que la falta de pájaros en esta provincia es debida principalmente á tres docenas de hombres que se divierten, gozan y rien, mientras los agricultores sufren y lloran, viendo cómo los insectos devoran sus cosechas, por coger aquéllos los pájaros con redes y reclamos en las orillas del mar. ¡Y no es bien triste que por su gusto sufra la provincia, y en su consecuencia la nación,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 230

CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. Necrología.—II. Exportacion del mes de Agosto.—III. Las parras sobre los álamos.—IV. La instruccion primaria en España, Francia é Italia.—V. España en la Exposicion de París.—Gestiones para utilizar algunos productos.—Disposiciones de Hacienda y Fomento para la más pronta devolucion de los demás.—VI. La Memoria de la Exposicion de Salamanca en 1877.—Nuevo insecto que ataca el olivo en Valencia.—Gestiones de los cosecheros de caña de azúcar.—VII. Estado atmosférico, aspecto de las cosechas y fisonomía del mercado.

I.

NECROLOGÍA.

Hace un mes que la GACETA AGRÍCOLA dió cuenta de la temprana muerte de uno de los ilustrados miembros del Consejo Superior de Agricultura, el Excmo. Sr. D. Lino Peñuelas, y hoy tiene el profundo sentimiento de participar la del decano y vicepresidente, Excmo. Sr. D. Alejandro Olivan, ocurrida á la una del dia 14 del corriente.

Honrado patricio, de clarísimo talento y no méños vasta instruccion, pocos hombres públicos han dejado tantas y tan profundas huellas como el eminente sabio que consagró al servicio de su país y á su progreso intelectual y material, durante una larga y laboriosa existencia, la gran fuerza de voluntad de que
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 231

disponía y un caudal incomensurable de conocimientos en todos los ramos del humano saber.

Ministro, diputado, presidente de seccion del Consejo Real y vicepresidente del Senado, de la Junta general de Estadística y de los Consejos superiores de Instrucción pública y Agricultura, en varias ocasiones, presidente de la Junta consultiva de monedas, pesos y medidas, individuo de la Real Academia Española, de la de Bellas Artes de San Fernando, de la de Ciencias morales y políticas y de cuantas comisiones se han creado en España para el fomento de la enseñanza, industria, comercio y obras públicas, desde el restablecimiento del sistema constitucional, apenas se habrá registrado en tan largo período un documento de importancia, que si no redactó, dejará de hacer sentir la influencia de su recto juicio y práctica administrativa, ó la pureza de su estilo castizo y severamente correcto.

La instrucción primaria le es deudora de su Cartilla y Manual de Agricultura, en que tomando por modelo el método expositivo, la precisión y los giros del inmortal Herrera, recopiló con elevado criterio los preceptos del gran maestro y los adelantos modernos.

La Gaceta Agrícola, de cuyo consejo de redacción era dignísimo presidente, no olvidará nunca sus sabias advertencias, ni la honra que le dispensó encabezando el primer número con el notable artículo programa, á que se atenderá fielmente ínterin siga viendo la luz pública.

Si la irreparable pérdida que lloran los amantes del progreso del país no embargase en estos momentos nuestro afectado ánimo, el cariñoso recuerdo de la leal y consecuente amistad con que nos distinguía, y la enseñanza permanente que nos proporcionaba su ameno trato, no nos relevarian de dirigir nuestros humildes ruegos al Eterno, para que ocupe en la mansion de los justos el preferente lugar que se conquistó en la tierra con su laboriosidad y abnegación.

Reciba su estimada familia nuestro más sentido pésame, al que no podrán menos de asociarse los agricultores, los industriales y los hombres de ciencia y letras.
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II.

EXPORTACION DEL MES DE AGOSTO.

Del resumen que publica la Gaceta de las cantidades y valores de los principales articulos exportados por las aduanas de la Peninsula e islas Baleares durante el mes de Agosto último, resultan 30.445.261 pesetas de valores. Comparados con los del mes de Agosto de 1877, arrojan una cifra de 216.214 méños.

En Agosto último se exportaron 17.380.192 litros de vinos, valorados en 8.972.430 pesetas. La exportacion clasificada consistió en 14.844.005 litros de vino comun, 1.579.894 de Jerez y 906.293 de generoso.

De las tres clases reunidas se expidieron para Francia 6.656.812 litros, valorados en 2.836.226 pesetas; 2.150.503 litros, en 2 millones 814.309 pesetas, y 1.105.083, en 464.992 pesetas para el resto de Europa y Africa. La exportacion para la America española consistió en 2.906.843 litros, valorados en 1.053.812 pesetas, y en 4.458.750 litros, en 1.786.468 pesetas, para la America extranjera. Se expidieron tambien 52.111 litros para la Oceanía, valorándose en 16.623 pesetas.

La exportacion de aceite comun en igual mes y por los mismos puntos no excedió de 496.569 kilogramos, valorados en 446.912 pesetas; cifra bien poco elevada comparándola con la de otros años en el mismo periodo.

Aunque la exportacion de vinos comunes acusa un movimiento bastante considerable, es de esperar que arrojen mayores cantidades los resúmenes de los meses sucesivos dado el aumento de la extraccion para Francia.

III.

LAS PARRAS SOBRE LOS ÁLAMOS.

Un periodico castellano elogia como curioso y digno de conocerse el sistema que tradicionalmente se usa en Italia de encara-
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mar las vides á ciertos árboles, en donde se extienden y fructifican. Aunque este sistema es tan español como italiano, y tal vez fuese introducido en aquel reino por nuestros soldados, que lo debieron aprender de los árabes, es lo cierto que en las márgenes de los ríos Almanzora y de Aguas, en la provincia de Almería, y en otras muchas ramblas de Múrcia, se ostentan voluminosos racimos de uva mulata gruesa, roja de Ohanes y de ojo de buey, que contrastan con los colores verde y blanco que ofrecen las hojas de elevados álamos, hasta cuyas copas arriban, una vez guiadas las parras en dirección de los troncos.

«Allí, dice La Crónica de Valladolid, se hace trepar á la viña por el tronco de los árboles plantados aproósito para esto. Si el terreno es llano, rico en aluviones y más ó menos fresco, se eligen como tutores vivos, según el grado de humedad del suelo, el álamo blanco, el sauce comun ó el olmo y el arce; se plantan primero estos árboles jóvenes, criados en almáciga, en líneas sencillas, á la distancia de 4 á 6 metros el uno del otro, de modo que formen grandes interlíneos ó fajas de 5 á 8 metros de ancho, por lo regular, pues suele ser también bastante mayor esta distancia: una vez formado este cuadro, y á 50 centímetros á derecha é izquierda de cada árbol, se planta en la misma línea una vid, que crece al mismo tiempo que el árbol, al cual trepa y á cuya existencia une la suya.

»Cuando al cabo de algunos años la vid está crecida, se la ata con mimbres al árbol; á los tres años principia á podarse, dejando cortos todos los sarmentos, excepto uno que se deja crecer para atarlo á la extremidad de otro igual, que trepa por el árbol más cercano; de modo que se forman verdaderas guirnaldas de un árbol á otro, que se cubren de una cantidad inmensa de racimos. La vendimia se hace con auxilio de pequeñas escalas.

»En resumen: para el viticultor italiano, la vid es una planta trepadora, y la cultiva sostenida en el aire, fiel en esto á la tradición de sus antepasados. En algunos puntos han empezado á emplear el cultivo compacto, como sucede en la Romanía, que imitan lo hecho en Borgoña, y se debe añadir que son bastantes los viticultores que emplean el cultivo en cepas bajas, como, por ejemplo, en Imola, la Mirandola y Bolonia.

»No creemos conveniente el intercalo de otras plantaciones en-
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tre las vides, y por ello preferimos al tradicional sistema italiano el usado en nuestra patria.»

Tiene razon el periódico vallisoletano al preferir en Castilla el sistema de cepas bajas; pero esto no obsta para que constituya el de suspension en los árboles un medio ingenioso y útil en los países meridionales, á que nos referimos.

En provincias tan secas como las de Almería, Múrcia y Alicante, hay que sacar partido de las ramblas, como los únicos terrenos que presentan alguna humedad en el verano; razon por la que las plantan de árboles y vides, formando oasis que contrastan no pocas veces con la esterilidad general del suelo.

Los álamos blancos se prestan admirablemente para encaramar las parras, por dar poca sombra á los racimos en los meses de Agosto y Setiembre en que maduran y por la ventilacion que les proporciona la continua movilidad de sus hojas. Además, necesitando no pocas veces las uvas en las costas del Mediterráneo un poco de sombra para moderar el excesivo ardor de los rayos solares, resultan con hollejo más fino, méños duro y más delicadas, por consiguiente, cuando se hallan suspendidas de un árbol ó formando guirnalda entre dos árboles.

Los sistemas de plantacion deben subordinarse á las condiciones de suelo y clima; y no es en la provincia de Almería en donde méños se tienen en cuenta estas circunstancias para obtener racimos de mesa, en terrenos en que no los lograrían por los medios ordinarios.

Se emplean allí tambien dos procedimientos no méños ingeniosos, fundados en la imprescindible necesidad de aprovechar la humedad de las ramblas. Consiste el uno en plantar vides en el fondo de las mismas y dirigir los sarmientos á los cerros inmediatos, que van cubriendo sucesivamente con auxilio de perchas, ó sin ellas, y el otro en amugronar por ondulacion las parras criadas en las ramblas, determinando líneas de viña que sin perder la continuidad ni emanciparse del centro de alimentacion de la vid madre, ofrecen á la vista caracterés de cepas independientes con raíces auxiliares propias, que les suministran tambien jugos para el desarrollo de su madera y nutricion del fruto.

En la página 297 del tomo 3.º de la GACETA AGRÍCOLA, describió nuestro amigo y compañero de redaccion, el Sr. D. Eduar-
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do Abela, el procedimiento de suspender las vides en los árboles y formar guirnaldas, al tratar de los diferentes sistemas de armarlas.

IV.

LA INSTRUCCION PRIMARIA EN ESPAÑA, FRANCIA É ITALIA.

Existe tal relacion entre el progreso de la instruccion primaria de un país y el de su agricultura, que no es posible que ésta dé grandes pasos donde aquélla no haya adquirido mucho desarrollo. Y así debe suceder, toda vez que la mayor suma de conocimientos agrícolas se propagan y generalizan con la lectura de obras y periódicos que penetran desde el palacio á la cabaña, allí donde encuentran quien los lea y entienda.

Si en España no ha cundido como debiera la afición á la lectura de este género de publicaciones, que en concurrencia con otros medios de propaganda están llamadas á introducir la revolución cultural que ha trasformado á otras naciones y mejorado notablemente la condicion del labrador y la riqueza pública, la instruccion primaria ha adquirido de pocos años á esta parte un desenvolvimiento tal que nos permite obtener ventajas sobre otros países que, como Italia, vienen haciendo grandes esfuerzos para elevar la enseñanza del pueblo á la altura que reclaman las exigencias de la época que alcanzamos.

Nos sugiere estas ideas la comparacion de las últimas estadísticas oficiales publicadas en España, Francia é Italia sobre el progreso de la enseñanza primaria, de las que se deducen los ventajosos resultados que nos han llevado á figurar al lado de Francia y á ponernos delante de Italia.

Analizando los datos, aparece Francia con 72.069 escuelas de educacion primaria, ó sea 19 por cada 10.000 habitantes; España con 27.100, ó sea 17,9 por el mismo número de habitantes, é Italia con 29.422 escuelas y 14 por cada 10.000 habitantes.

El número de alumnos que concurren á las escuelas francesas es el de 4.336.688; á las españolas, 1.369.077, y á las italianas 1.109.224, resultando 116 alumnos por cada 10.000 habitantes
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 236

en Francia; 89 en España por igual número de habitantes, y 51 en Italia.

La primera enseñanza cuesta en Francia 223.700.765 reales; 86.928.172 en España, y 45.486.535 en Italia, ó sea 6 por habitante en Francia; 5,6 en España y 2,9 en Italia.

De los mismos datos estadísticos se desprende que España es de los tres países el en que más secularizada está la enseñanza. Interin existen en Francia 17.000 escuelas á cargo de comunidades y congregaciones religiosas, y 9.000 en Italia, apenas exceden de 300 en España.

Laudable es tanto celo de parte del ministerio de Fomento para generalizar la instruccion primaria, en medio de la penuria que aflige al país y de los sacrificios que ha tenido que hacer en 1876 y 1877 para cubrir atrasos considerables, como el de 100 millones de reales, por las dos anualidades que se debian á los maestros y gastos de material. Pero si en España no se presta la debida atencion á los esfuerzos que hace el Gobierno para mejorar y propagar la enseñanza, no pasan desapercibidos en el extranjero, como lo demuestra el suelo que publica Le Soleil en elogio del director de Instruccion pública, el Sr. D. Jose de Cárdenas, que nos complacemos en copiar:

«Joven todavía, M. de Cárdenas es un hombre de administracion, de una rara inteligencia, de grande actividad y dedicado á todo lo que interesa á la agricultura y á la Instruccion pública en su país.

»España está lejos de encontrarse tan atrasada como ciertas gentes pretenden. La instruccion pública es allí objeto de incesantes cuidados. Las escuelas son numerosas y los libros elementales están bien hechos. Sólo el material no está á la altura de la enseñanza, y esta es la razon por la que M. Cárdenas, para llenar esta laguna, hace esfuerzos constantes con este objeto.

»Señalamos un hecho característico en honra de España. Es la primera de las naciones que abrió en 1860, en las hojas del pablon anual una columna destinada á mencionar el grado de instruccion. Italia ha seguido el mismo sistema, y hoy todas las naciones lo practican por considerarlo excelente.

»Un país que no se preocupa por la instruccion pública no toma tales iniciativas.»
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 237

V.

ESPAÑA EN LA EXPOSICION DE PARÍS.—GESTIONES PARA UTILIZAR ALGUNOS PRODUCTOS.—DISPOSICIONES DE HACIENDA Y FOMENTO PARA LA MÁS PRONTA DEVOLUCION DE LOS DEMÁS.

La produccion española ha obtenido muy lisonjeros resultados en la adjudicacion de premios á los expositores del gran certámen de París.

Segun nuestras noticias, parece que S. M. el rey D. Francisco de Asís ha telegrafiado á nuestro augusta monarca participándole el resultado obtenido por España en la Exposicion universal, consistente en 20 grandes premios de honor, 175 medallas de oro, 435 de plata, 855 de bronce, 983 menciones honoríficas y 22 colaboraciones, que componen en totalidad 2.490 premios de todas clases.

Aunque este resultado es solamente un avance, que será mayor probablemente despues de la rectificacion definitiva, honra verdaderamente la actividad productora de nuestra nacion, en cuyo éxito no pueden méños de complacerse nuestro jóven Soberano, el Gobierno y el país, felicitando á los señores ministro de Fomento y director general de Instruccion pública por su iniciativa para promover la concurrencia, y al egregio presidente de la comisaría régia S. M. el Rey D. Francisco, vocales y comisario delegado Sr. Santos, que tanto han contribuido á hacer valer la importancia de España.

Nuestro triunfo es tanto más meritorio, cuanto que hemos obtenido en absoluto el mayor número de premios despues de Francia, ocupando tambien el segundo lugar en calidad, habiendo merecido tambien el puesto de honor en todas las ceremonias oficiales, desde su primer representante S. M. el Rey D. Francisco de Asís hasta los soldados de nuestro ejército, que han formado á la cabeza del cortejo oficial en la distribucion de premios.

Con posterioridad al telegrama antes citado, se asegura que los premios conseguidos por España son los siguientes:

Grandes premios de honor, 20; diplomas de oro, 28; medallas
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 238

de oro, 147; diplomas de plata, 23; medallas de plata, 432; diplomas de bronce, 17; medallas de bronce, 820; diplomas de mencion, 21; menciones honoríficas, 964; cooperadores, 28; condecoraciones, 26; total, 2.526.

Deseando la direccion general de Instruccion pública que figuren cuantos productos puedan conseguirse en la coleccion nacional y extranjera de la Escuela de Agricultura, y en las que se regalen á las demás naciones expositoras, ha dirigido una circular á los secretarios de las Juntas provinciales de Agricultura, á fin de que pregunten á los expositores que han concurrido si están dispuestos á ceder las muestras de cereales, semillas, plantas textiles y caldos que se devuelvan, habiendo contestado ya afirmativamente los expositores de la provincia de Logroño y los de otras varias, que tienen interés en que se dén á conocer permanentemente dentro y fuera de España.

El ministerio de Hacienda, por su parte, ha comunicado tambien las órdenes oportunas á la aduana de Irún para que remita precintados á esta córte todos los objetos devueltos de la Exposicion, cuyo registro se efectuará por los empleados de la seccion de aduanas en el local habilitado en el ministerio de Fomento, entregándolos inmediatamente que se presenten los expositores.
Celebramos estas disposiciones, que alejan extravíos y evitan pretextos á críticas apasionadas las más veces.

VI.

LA MEMORIA DE LA EXPOSICION DE SALAMANCA EN 1877.

El ingeniero agrónomo Sr. D. Cecilio Gonzalez Domingo ha tenido la amabilidad de remitirnos la Memoria que ha escrito sobre la exhibicion de productos celebrada en Salamanca en el
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 239

mes de Setiembre de 1877, en honor de S. M el Rey D. Alfonso XII. Agradeciéndole su atencion, vamos á dar cuenta de este trabajo importante bajo muchos conceptos, siquiera el escaso espacio de que disponemos en esta crónica no nos permita analizarlo como desearíamos.

Despues de insertar varios documentos relativos á la instalacion de la Junta directiva, invitaciones á los productores y delegados de partido, apertura y clausura de la Exposicion y últimos acuerdos de la Junta directiva, ofrece el catálogo general por partidos judiciales y con distincion de los productos de la agricultura y de la industria, en el que se detallan cuantos objetos han sido exhibidos por cada uno de los muchos expositores que respondieron al llamamiento de la Junta.

Si el catálogo nada deja que desear en sus detalles para poder juzgar el mérito de una exhibicion improvisada con tan fausto motivo, los datos que resaltan en la Memoria del Sr. Gonzalez Domingo absorben el interés del lector, que al través de un modesto alarde encuentra ocasion de conocer perfectamente el estado que alcanzan la agricultura, la ganadería y demás industrias agrícolas y manufactureras de la provincia de Salamanca.

Sin perjuicio de que la GACETA AGRÍCOLA se complacerá en insertar algunas de las interesantes reseñas que figuran en el libro del laborioso secretario de la Junta de Agricultura, y pueden servir para el estudio de la zona castellana que confina con Portugal, avanzaremos algunas ligeras ideas sobre la estructura del trabajo, persuadidos como estamos de que el método y la claridad en la Exposicion entran por mucho en el buen éxito y utilidad de las publicaciones.

Además de las reseñas que intercala en los respectivos partidos judiciales, dentro del cuerpo del catálogo, y que ponen de manifiesto las condiciones especiales de localidad, adiciona al final otras más detenidas sobre el cultivo característico de la provincia, variedades de vid cultivadas, máquinas agrícolas, cauces ordinarios y riegos, construcciones rurales, industrias agrícolas y situacion económica de la agricultura y praticultura; descripciones todas de la mayor importancia para poderlas tomar como punto de partida del estado que alcanzaba Salamanca al verificarse el certámen de 1877, cuando en un período más ó menos largo se