Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 310



    ALIMENTOS.
    MATERIA SECA TOTAL
    LA MATERIA SECA
    CONTIENE:
    HAY EN 100 PARTES DE MATERIA SECA,

    orgánica é inorgánica.
    AQUA (media probable)
    Minima
    Maxima
    Media probable
    Minima
    Maxima
    Media probable
    GLYCOSIDOS.
    LEÑOSO.
    Calcio
    Fósforo
    Hidrógeno de hierro
    Magnesia
    Cromo
    Antimonio
    Selenio
    Arsénico
    Antimonio
    Selenio
    Antimonio

    Trigo
    81,3
    89,2
    85,7
    8,7
    24,1
    13,2
    1,0
    2,7
    1,6
    60,2
    74,5
    66,2
    0,7
    8,3
    3,0
    1,97
    0,614
    0,044
    0,066
    0,236
    0,026
    0,028
    0,007
    0,004

    Cebada
    82,5
    88,1
    85,7
    2,6
    27,1
    9,0
    1,4
    2,6
    2,5
    55,8
    76,3
    63,4
    2,5
    14,1
    8,5
    1,99
    0,325
    0,032
    0,015
    0,249
    0,034
    0,053
    0,059
    0,008

    Centeno
    81,7
    88,2
    85,7
    8,8
    22,9
    11,0
    0,9
    2,8
    2,0
    50,4
    69,0
    67,2
    1,8
    10,1
    3,7
    2,99
    0,658
    0,036
    0,055
    0,241
    0,034
    0,081
    0,023
    0,013

    Maíz
    85,6
    91,8
    87,3
    8,7
    12,6
    10,6
    3,5
    9,2
    6,8
    52,4
    71,6
    61,0
    3,9
    20,4
    7,6
    1,51
    0,422
    0,028
    0,034
    0,226
    0,019
    0,080
    0,020
    0,021

    Algarroba
    84,2
    91,0
    71,1
    26,5
    28,6
    27,5
    1,2
    2,7
    47,8
    46,5
    51,8
    47,8
    3,5
    6,7
    7,2
    4,60
    0,034
    0,244
    0,249
    0,278
    0,039
    1,158
    0,114
    0,084

    Paja de trigo
    74,0
    91,9
    85,7
    1,4
    5,6
    2,0
    0,6
    2,0
    1,5
    26,7
    42,6
    35,0
    28,9
    52,6
    49,2
    5,37
    0,733
    0,074
    0,309
    0,133
    0,333
    0,258
    0,132
    0,090

    Idem de cebada
    82,5
    89,1
    85,7
    1,9
    5,4
    3,0
    1,1
    1,5
    1,4
    18,2
    45,5
    31,3
    34,4
    54,0
    45,6
    4,80
    1,017
    0,198
    0,373
    0,125
    0,033
    0,215
    0,178
    0,109

    Idem de centeno
    81,4
    89,7
    85,7
    1,5
    4,1
    2,0
    1,3
    2,5
    1,4
    25,6
    44,5
    35,0
    30,1
    54,9
    42,0
    4,79
    0,922
    0,103
    0,411
    0,130
    0,056
    0,246
    0,130
    0,120

    Idem de algarroba
    83,3
    87,5
    85,7
    6,2
    7,5
    7,0

    2,0
    18,3
    37,9
    26,7
    30,8
    53,1
    44,0
    5,25
    0,746
    0,819
    1,851
    0,440
    0,079
    0,320
    0,391
    0,258

    Forraje de avena
    81,8
    14,5
    23,0
    18,2
    1,8
    3,1
    2,4
    0,5
    0,7
    0,6
    5,1
    8,8
    7,0
    4,6
    7,0
    6,5
    8,12
    3,354
    0,280
    0,532
    0,248
    0,057
    0,680
    0,339
    0,344

    Idem de centeno
    76,0
    20,4
    33,5
    24,0
    3,1
    3,6
    3,3
    0,6
    0,9
    0,8
    6,7
    14,0
    10,4
    7,3
    8,6
    7,9
    1,6
    0,63
    0,01
    0,12
    0,05
    0,24
    0,02

    Idem de maíz
    82,2
    14,3
    23,2
    17,8
    0,9
    2,0
    1,5
    0,4
    0,7
    0,6
    6,4
    15,3
    10,3
    3,0
    5,9
    4,7
    6,00
    2,100
    0,269
    0,807
    0,686
    0,163
    0,652
    0,216
    0,461

    Alfalfa
    75,3
    16,5
    30,1
    24,7
    2,8
    7,2
    4,5
    0,5
    0,9
    0,7
    6,0
    14,4
    8,4
    3,5
    13,4
    9,3
    7,46
    1,834
    0,153
    3,146
    0,393
    0,103
    0,657
    0,442
    0,257

    Trébol
    82,0
    17,4
    18,5
    18,0
    2,7
    3,0
    2,8
    0,6
    0,9
    0,7
    6,1
    7,4
    6,7
    3,8
    7,5
    6,2
    6,08
    1,403
    0,517
    1,921
    0,370
    0,120
    0,428
    0,154
    0,216