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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 35

Los segundos conocen al caballo, miden sus fuerzas y comprenden sus instintos, sacan de aquí su composicion de lugar, y subordinan al animal, no le resabian, y le conservan.

La fuerza de los primeros se subyuga á la del caballo; en los segundos, la inteligencia ocupa su lugar, siempre sobre la fuerza.

No debe hacerse caso de todo lo que misteriosamente dicen algunos libros, pues todo tiene su explicacion en el arte hípico.

Para ser profesor ó aficionado se necesita tener sólo la cualidad de querer, hacerse observador y buscar el por qué de todo, procurando, en primer término, conocer al caballo, y seguir la marcha que dicte una teoría razonada, venga de donde viniere y nada más.

Si al ver la posicion del hombre á caballo, sujeta á las líneas que en todas direcciones la atraviesan, parece difícil llenar todas las exigencias, reflexiónese cuántos y cuántos hombres muy firmes y estables sobre el animal, no han necesitado sujetarse á tantas exactitudes; así es que, el hombre primitivo, los árabes, los indios, y hasta los ingleses, cuando no sabian aún el reparto de las fuerzas del bruto, ni hacer de unas piernas muy atrasadas, piernas bien colocadas, etc., etc., son otros tantos hombres de posicion fija y estable en el equilibrio de sus diferentes posiciones.

Si al leer las condiciones que ha de tener la mano, preocupa la idea de que la de cada uno no reune la cualidad de la buena y suavísima mano, bórese de la imaginacion aquella idea. Las manos no tienen centro nervioso con la facultad de transmitir, indicando á las demás partes del cuerpo la voluntad del aficionado; al cerebro le cabe solo esta propiedad; así es que la mano será buena cuando el cerebro quiera, suave ó fuerte cuando la inteligencia deba trasmitirla esta cualidad.

Por regla general:

Ginete muy derecho y bien plegado de cintura, las puntas de los pies mirando á las orejas del caballo, y él mirando tambien en la misma direccion, será muy poco estable sobre el bruto.

Ginete que no vea á las personas que pasan por su lado, denota que no aprendió á sentir los movimientos del animal, y que le preocupa demasiado el manejo de éste.

Ginete que prefiere la falsarienda al filete, y éste al otro bocado, sin más razon que el porque sí y el porque no, ignora los efectos de estos arreos.
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UNA LECCION DE AGRICULTURA

PARA LAS ESCUELAS RURALES DE INSTRUCCION PRIMARIA.

MEDIOS FÁCILES PARA DISTINGUIR LOS DIVERSOS TERRENOS.

PROPAGAR los conocimientos agronómicos entre las clases que cuentan con alguna instruccion, para que á su vez los hagan llegar modificados y traducidos al lenguaje vulgar hasta las últimas capas sociales, es una obra meritoria que debe envanecer á los que la acometen; pero no son méños dignos de consideracion los que estudiando los medios de insinuarse directamente en la limitada inteligencia de esas clases sencillas, les facilitan la ocasion de comprender lo que no podria estar á su alcance, empleando recursos de más trascendencia.

La GACETA AGRÍCOLA, que ha venido al estadio de la prensa á satisfacer una necesidad que se dejaba sentir entre los agentes del cultivo, la de difundir la instruccion rural en todos los grados, no llenaria cumplidamente su elevada mision si no se afanase por hacer llegar al cortijo y á la barraca del hortelano, aquellos conocimientos que pueden penetrar sin obstáculo, ilustrar á sus moradores y ponerles en disposicion de tomar parte en la gran cruzada que es preciso emprender para rehabilitarnos y salvar nuestra poco satisfactoria situacion agrícola.

El que escribe estas líneas, que ya se creia relevado de tomar parte en las tareas periodísticas, despues que una brillante juvent-
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tud ha venido á oscurecer los débiles reflejos de sus caducas y mal pergeñadas Conferencias, se atreve hoy á exhibirse como resto fósil de muy difícil clasificacion, y en interés de las clases más necesitadas, por si puede dar el tono para que otras personas más animosas y competentes prosigan los modestísimos trabajos que inicia, con más buen deseo que esperanza de acierto.

Hemos leído en un periódico extranjero un ensayo de conferencias por lo bajo, ó como si dijéramos, poco más allá del alcance de la nariz, y, sin embargo, lo creemos de suma trascendencia y digno de que lo conozcan nuestros labradores y hortelanos, que pueden sacar gran partido de ideas concentradas en muy escasas líneas y presentadas con una sencillez admirable, como que están dispuestas para que penetren por los sentidos.

Las diferentes especies de tierra se reconocen:

1.º Por el tacto. Cuando se coge tierra entre los dedos, si se presenta áspera al tacto, contiene indudablemente más ó menos arena; pero si es suave y fácil de manejar, carece de ella. Si es grasa al tacto, entra en su composición bastante arcilla. Se conoce también que domina la arcilla cuando tomando un terrón mojado entre los dedos, ofrece resistencia á deshacerse y desmoronarse, después de dejarle secar al sol; así como peca de demasiado arenosa si la bola formada entre los dedos se tiene difícilmente ó se deshace por su propio peso. Los suelos arenosos son fáciles de labrar y ceden dócilmente á la grada y al rulo en todo tiempo; sucediendo todo lo contrario con los arcillosos.

2.º Por la boca. Cuando se deshace entre los dientes un trozo de tierra ó se tritura en una escudilla, si produce una especie de crujido, indica que la tierra es arenosa.

3.º Por el gusto. Puede reconocerse la arcilla por cierto olor que le es propio. Tomando un torno de tierra y exhalando el aliento sobre él por algunos segundos, si se aproxima en seguida á la nariz y se aspira enérgicamente, se percibirá un olor á barro, como el que se siente cuando caen las primeras gotas de lluvia sobre una tierra muy seca. También se caracteriza la arcilla por la fuerza con que se adhiere á la lengua, cuando está seca. Cuando no se manifiesta ningun olor, la tierra es arenosa ó calcárea.
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4.º Por la vista.—Cuando se labra tierra húmeda, si se adhiere mucho á la reja, contiene arcilla; pero si no se apegá, predominan la arena, la cal ó el humus. Domina tambien la arcilla cuando mojada la tierra, forma barro.

Cuando se labra una tierra y los tormos se ponen brillantes, permaneciendo así algun tiempo, el suelo es arcilloso, compacto y fuerte; si, por el contrario, ofrecen caras mate, desiguales y porosas, el suelo es margoso ó calcáreo. Una tierra que se labra con tiempo húmedo y no presenta tormos lustrosos, es ligera, es decir, arenosa ó formada de arena silícea. Los tormos gruesos producidos por las labores, las grietas y resquebrajaduras que se determinan durante las grandes sequías, anuncian un suelo fuerte y compacto.

Un terreno en que queda estancada el agua de lluvia en la superficie, contiene mucha arcilla y demanda drenaje; pero si se filtra á medida que va cayendo la lluvia, hay poca arcilla y mucha arena y cal.

Si el terreno se presenta blanco ó blanquecino, contiene cal ó yeso. El color amarillo ó rojizo, indica la presencia del hierro con arcilla ó con cal; se reconoce el humus por el color negruzco ó moreno pronunciado que comunica á la tierra. Esta última tinta anuncia suelo pantanoso ó turboso en los valles y fondos bajos.

Si se hace hervir la tierra en agua y el líquido que se obtiene resulta amarillo oscuro, es que hay humus; pero si aparece sin color, no existe humus.

Si se vierte vinagre fuerte ó espíritu de sal (ácido muriático ó hidroclórico), sobre un tormo de tierra, y se produce efervescencia ó herbor, esta tierra contiene cal ó marga; la ausencia de este signo demuestra que carece de cal.

El aspecto de las plantas que crecen espontáneamente en cada clase de terrenos, indica tambien su calidad.

La lozana vegetacion del trébol, esparceta y alfalfa, indica un suelo calcáreo ó margoso. Es suelo ligero cuando se dan muy bien el alforfon, el centeno, las patatas y las zanahorias. Donde prospera el trigo y la escanda, puede clasificarse el terreno entre los fuertes y arcillosos. En las tierras arenisco-silíceas en que predomina la arena silícea, brotan espontáneamente el taray y el pino. La presencia de esparganios, colas de caballo y álamo blanco, indica un suelo húmedo; las de uña de caballo, salvia
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silveste, mielga, gatuña y pie de burro, un suelo más ó méños calcáreo. La ausencia de estas plantas denota tierra pobre en cal.

Cuando en el fondo de un terreno reducido se ven crecer naturalmente sauces, álamos, chopos, mimbres, juncos, cañas y otros árboles y plantas acuáticas, es señal de que no está muy distante el agua de la superficie.

Las plantas salobres de la costa ó playeras, prosperan en terrenos húmedos y aguanosos, en que no faltan sal comun, salitre, yeso y sales de sosa y magnesia. Se reconocen por las costras blancas que se forman durante el dia, por hundirse los piés con cierto crujido y por la humedad y color oscuro que presentan á la caída de la tarde.

Estas observaciones no son nuevas ni ofrecen indudablemente una exactitud rigurosa y absoluta; pero en conjunto pueden servir de guía á los agricultores prácticos, y en este concepto consideramos útil darlas á conocer.

EL DÓMINE TERRONES.
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CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. Exposicion de flores de la Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia.—II. Más datos sobre el proyecto de un jardin de aclimatacion de plantas de las Antillas en Málaga.—III. Fiestas de Madrid.—Carreras de caballos durante las férias.—Exposicion de ganados.—IV. Las fiestas de Sevilla.—Feria.—Concurso de ganados.—Carreras de caballos.—V. Cria de gusanos de seda para semilla, por el sistema celular. VI. Carreras de caballos de Jerez.—VII. Conferencias agrícolas.—VIII. Estado atmosférico, aspecto de las cosechas y fisonomía del mercado.

1.

EXPOSICION DE FLORES DE LA SOCIEDAD ECONÓMICA DE AMIGOS DEL PAÍS DE VALENCIA.

Deseosa esta sociedad de proteger y estimular por cuantos medios están á su alcance todos los intereses que están encomendados á su instituto, se propuso celebrar este año dos Exposiciones de flores, ramos y colecciones de plantas en macetas, concediendo premios á aquellos expositores que más se distingan y mayores adelantos demuestren en este ramo de la jardinería, tan favorecido por la naturaleza en la región valenciana.

Para que las dos Exposiciones proyectadas no dejen nada que desear bajo ningun punto de vista, la comision ejecutiva ha estudiado la cuestion con el mayor detenimiento y propuesto el pro-
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grama de premios que ha de regir en cada una de las que se han de verificar en los días 5 y 19 del corriente, el que aprobado es el siguiente:

«PROGRAMA PARA LAS EXPOSICIONES DE FLORES EN MAYO DE 1878.

Primera Exposicion.

1.º Se celebrará en la casa-social el dia 5 de Mayo próximo.
2.º Se admitirán rosas y colecciones de plantas en macetas.
3.º Premios: 1.º 320 rs. á la mejor coleccion de rosas de más novedad.—2.º Medalla de plata de progreso á la coleccion de rosas más numerosa.—3.º Medalla de cobre de progreso á la coleccion de rosas que siga en mérito á la anterior.—4.º 200 rs. á la mejor coleccion de plantas en maceta presentadas en flor.

Segunda Exposicion.

1.º Se celebrará en la casa-social el dia 19 de Mayo próximo.
2.º Se admitirán claveles y ramos.
3.º Premios: 1.º 320 rs. á la mejor coleccion de claveles.—2.º Testimonio de aprecio á la coleccion de claveles que siga en mérito al anterior.—3.º 200 rs. al ramo de gran tamaño confeccionado con más gusto y flor más rica suelta ó tejida.—4.º Testimonio de aprecio al ramo que siga en mérito al anterior.—5.º 100 rs. á la mejor coleccion de ramitos de mano llamados bouquets.—6.º Testimonio de aprecio á la coleccion de ramitos de mano que siga en mérito á la anterior.—7.º Medalla de plata de progreso al ramo de gramíneas secas con más gusto confeccionado.

Además contiene el programa unas bases generales para la adjudicacion de los premios y que para conocimiento de los interesados publicamos á continuacion:

1.ª Serán preferidas, en igualdad de circunstancias, para la adjudicacion de los premios, las coleciones de rosas y claveles que se presenten clasificadas.—2.ª La misma preferencia se dará á la coleccion de plantas en maceta.—3.ª El expositor premiado que prefiera Medalla en vez de la recompensa en metálico, podrá permutar la Medalla dorada de progreso en vez de la recompensa señalada con el núm. 1; y Medalla de plata de progreso por la recompensa núm. 4 de la primera Exposicion. Igualmente para la segunda Exposicion se concederá Medalla dorada de progreso en equivalencia de la recompensa señalada con el núm. 1, Medalla
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de plata de progreso en vez de la señalada con el núm. 3, y Medalla de cobre de progreso en sustitución de la señalada con el núm. 5.—4.a Las flores, plantas y ramos se recibirán en la casa-social la víspera en que han de verificarse las dos Exposiciones, de cuatro de la tarde hasta las diez de la noche, y de cuatro á ocho de la mañana del dia siguiente.—5.a Al hacer entrega los expositores á la comision nombrada con este objeto, se anotarán dichos productos en un registro, en el que se hará constar además el nombre del expositor y número que le corresponda, entregando un recibo al interesado.—6.a Además de los productos para los cuales se ofrecen premios, la comision podrá recibir todos aquellos que guardando analogía con el objeto dela Exposicion, crea que son dignos de figurar en la misma; pero sin opcion á premio alguno.—7.a Terminado el periodo de recepcion de productos, los expositores elegirán tres individuos que en union del comisionado por la Sociedad Flora, presidente y secretario de la seccion de Agricultura de esta Sociedad, y del presidente de la comision ejecutiva de la Exposicion, formarán el jurado para la adjudicacion de los premios.—8.a No podrá ser elegido para formar parte del jurado ninguno de los que opten á los premios ofrecidos.—9.a Los jurados podrán acordar la no concesion de alguno de los premios si no se hubiese presentado coleccion, ejemplar ó trabajo que á su juicio lo merezca.—10. La entrega de los premios en metalico se verificará al mes de terminadas las dos Exposiciones, y los diplomas de estos mismos premios y las medallas se entregarán en la primera sesion pública que la Sociedad celebre.»

Verificada la primera Exposicion de flores el domingo 5 del corriente, obtuvo el primer premio el sócio de la Sociedad Flora, don Félix Robillard, que exhibió 122 variedades clasificadas y cultivadas todas ellas en su magnífico establecimiento de floricultura y arboricultura del Cabañal. El mérito principal de esta coleccion es la novedad de algunas de sus variedades, entre ellas las llamadas Simon Saint Jean, Charles Lemayieux, Fontaine Yolande y algunas otras. La última novedad y la más estimada hoy entre los amantes de las rosas, es el matiz morado oscuro, que brilla en alguna de las citadas variedades.

El segundo premio lo obtuvieron los distinguidos aficionados don Balbino Andreu y Reig y D. Manuel D'Ocon, que reuniendo las rosas de los bellos jardines que poseen en el camino del Grao, presentaron una hermosísima coleccion de 108 variedades. Entre ellas las habia admirables, como la llamada Paul Neyron, de co-
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lor rosado, apretados pétalos y gran tamaño, variedad que el año pasado obtuvo el primer premio en la Exposicion del Palacio de la Industria, de París, la Elisabeth, la Emperatiz Eugenia, de dos colores, la rosa-camelia, y otras varias.

El tercer premio fué para otro distinguido aficionado, D. Vicente Pueyo y Ariño, cuyo jardín de Moncada dió á la Exposicion una interesante colección de 87 variedades de ejemplares muy escogidos. En el sitio de honor figuraban, entre otras, la rosa del Príncipe Negro, de morado oscuro, y la del Almirante Niel, que brilla con un matiz amarillo tan explendente como la luz del sol.

Había otras colecciones, más modestas, pero no méños estimables: 18 variedades de D. Francisco Calatayud, 50 de D. Vicente Giner y Alonso, y 44 de D. Joaquín Leon.

Además, había presentado el Jardín Botánico, sin opcion á premio, una colección de rosas, que superaba á todas. Compren-día 154 variedades notables, principalmente por su tamaño.

La Exposicion tenía una segunda parte, la de plantas en maceta, y el premio hubiera sido para el Jardín Botánico, si no se hubiera presentado con expresa renuncia de él, pues nadie puede competir en Valencia con ese establecimiento, de fama europea.

La magnífica instalacion del Jardín Botánico era tan notable por el gusto con que estaba formada como por la riqueza de las plantas: ocupaba todo el salon de entrada, constituyendo un inmenso y artístico grupo de plantas tropicales en su mayoría, ocupando el centro un soberbio ejemplar de thrinax radiata, hermosa palma de hojas estrelladas, siguiendo á uno y otro lado pandanus utilis, cuyas hojas describen tan elegantes espirales, clibia nobilis, ficus elástica y latanias, rodeadas estas plantas de preciosos canastillos y macetas de helechos, begonias, saxifragas y caladiums, cuyas formas y matices causaban la admiración del público. Las cabece-ras del grupo las formaban dos hermosas piñas de América, com-pletando este cuadro las colecciones de mimulus y pensamientos, y las dos lámparas que en las puertas de entrada del salon conte-nian la tillandsia splendens y la achimenes picta, tan notables por sus flores y hojas.

El jardín provincial, además de las rosas, tenía preciosas came-llias, algunos pensamientos, geranios y minutelas; y los jardines
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municipales variados y bellos pensamientos, geranios, pelargonios y un ejemplar en flor del phormium tenax.

La coleccion particular de plantas, que era muy notable y obtuvo el premio ofrecido, fué la del jardin de Capuchinos, propiedad del Sr. Soriano Plasent, compuesta de 104 ejemplares, entre los que descollaban un magnífico rhododendron en flor, preciosas azaleas, strelitzias y pensamientos.

El Sr. Hispano exhibió una planta sola, y muy diminuta, pero preciosa, la stricea regina, de la familia de las Lobeliáceas, usada como césped en los jardines, y riquísima en primorosas florecillas azules, que parecen menudas violetas.

Hemos procurado seguir á los periódicos valencianos en sus reseñas en cuanto nos lo ha permitido el espacio de que disponemos, dada la importancia que ha medido un certámen tan notable.

Felicitamos á la Sociedad Económica de Valencia por su triunfo, y al entendido catedrático de Botánica, Sr. Arévalo, á quien tanta parte cabe.

II.

MÁS DATOS SOBRE EL PROYECTO DE UN JARDIN DE ACLIMATACION EN MÁLAGA.

En la página 229 de este tomo dimos cuenta del proyecto que se agita en Málaga para el establecimiento de un jardin de aclimatacion de plantas de las Antillas. Ampliando nuestra reseña con lo que hemos leído posteriormente en los periódicos de la localidad, añadiremos que el penúltimo sábado leyó ante el claustro de profesores del Instituto de segunda enseñanza, una luminosa Memoria el iniciador del pensamiento Sr. D. Meliton Atienza y Sirvent, catedrático de agricultura del mismo, que fué escuchada con profunda atencion y mereció los plácemes más calurosos de todos sus compañeros.

Parece que el autor, lamentándose de los muchos terrenos que están casi sin aprovechamiento, expresó las ventajas que reportaría á Málaga del establecimiento del jardin que propone, pues en ellos podrian desarrollarse al aire libre y con tanta lozanía como
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en su propia cuna, plantas de apartadas regiones que no pueden vivir en otros países sino al abrigo de invernaderos y estufas.

Acogiendo con entusiasmo el proyecto la prensa malagueña, se promete trascendentales resultados para el engrandecimiento de su agricultura, y alta honra, si se lleva á cabo, en poseer el primer jardín de Europa en su género.

Al ocuparnos nuevamente de este asunto, hacemos con mucho gusto una rectificación que consideramos justa y conveniente. El iniciador del proyecto y el que ha venido haciendo los estudios previos para determinar la posibilidad de establecer un jardín de esta clase, ha sido única y exclusivamente el Sr. Atienza, que reservó su pensamiento hasta el instante en que lo presentó formulado ante sus compañeros.

III.

FIESTAS DE MADRID.—CARRERAS DE CABALLOS DURANTE LAS FÉRIAS. EXPOSICION DE GANADOS.

La Sociedad del Fomento de la cría caballar, de que es presidente honorario S. M. el Rey, ha acordado celebrar en Madrid carreras de caballos en los días 27 y 28 del corriente, á las tres en punto de la tarde, ajustándose al siguiente programa:

PRIMER DIA.

Primera carrera.—Extraordinaria.—A las tres.
Premio de la sociedad: 6.000 rs. al primero, 2.000 rs. al segundo.
Para caballos enteros y capones y yeguas españoles y cruzados que no hayan ganado anteriormente esta carrera, ni corrido en alguna otra formal.—Traje, á voluntad.
Segunda carrera.—Nacional.—A las tres y media.
Premio de la direccion de caballería: 12.000 rs.
Para caballos enteros y yeguas de pura raza española.
Distancia, 1.700 metros.—Matrícula, 250 rs.
Tercera carrera.—Criterium.—A las cuatro.
Premios del ministerio de Fomento: 40.000 rs.; 35.000 al primero y 5.000 al segundo.—Para potros enteros y potrancas españoles y cruzados de tres y cuatro años.
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Ginete que habla mucho de la sensibilidad de los asientos y de la buena ó mala mano, la suya de seguro no sirve para mano ecuestre.

Ginete que hable de equitacion en sentido sentencioso, buscando frases retumbantes y misteriosas, que no conceda nada al noble é inteligente animal que nos ocupa, y que despues de hablarnos una hora no nos haya dicho nada, prueba que tiene esquisito oido y sabe sólo equitacion trasmitida.

Ginete que prefiere el estribo de dos libras al de seis onzas, ó sea el pesado al ligero, desconoce por completo: en primer lugar, los ejercicios violentos y continuados en terreno accidentado; en segundo, la accion de las piernas, y en tercero, ignora quién lleva á quién, si el estribo al pié ó éste á aquél.

Ginete que para pasearse use en su caballo bocado de alta montada para fijarle la cabeza, y serreta en la muserola para que no abra la boca, nos manifiesta que sólo entiende de la aplicacion de instrumentos de tortura.

Ginete que tenga la pretension ridícula de levantar su caballo cuando tropieza y se arrodilla, ó cuando salta, nos dá á conocer que abusa del silencio del animal, que, para elevarse, puso por sí las ocho décimas partes.

Ginete que manifieste que su caballo está perfectamente enseñado, y que se le vea hacer uso de las riendas, del filete ó falsarienda, es evidente que su equitacion necesita andadores.

Ginete que monta muy largo, vuelve las puntas de los pies, y en ellas calza estribos pesados, debe procurar no salir del paso, para no descomponerse.

Ginete que calza espuelas gigantescas, con ancho y reluciente aro y estrellas molineras, nos indica que para montar á caballo le sobran las piernas, é ignora la combinacion esencial que deben tener éstas con las manos.

Ginete que no toca con sus pantorrillas el vientre del animal, por llevar las piernas tiesas, ignora que éstas no pueden llegar á tiempo de enmendar, como es preciso, las infinitas resistencias pasivas que constantemente oponen los caballos á las exigencias del aficionado.

Ginete que coloque sus manos muy altas, nos indica su constante afan de agarrarse á alguna cosa que pueda mantenerle en su