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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 417

conocimiento de todos. Si no fuere bastante estenso el terreno hoy disponible en la finca, que el Gobierno debia prestar al efecto á la provincia, á ésta incumbia el adquirir otras tierras anejas al jardin, ó en otro punto conveniente, en lo que no tendria que invertir un cuantioso capital.

La provincia debia establecer, ya que no una estacion agronómica en toda regla, á lo méños lo necesario para hacer los análisis más indispensables. En el jardin, ó en los otros terrenos adquiridos, deberian construirse secaderos, como conviniera á las condiciones especiales del país y á las requeridas por el producto.

No son, como se ve, grandes efuerzos los que exigimos del Gobierno ni de la diputacion provincial, y lo son méños cuando se considera que los gastos originados son de índole reproductiva.

Impulsado por el deseo de poner mis pocas fuerzas y conocimiento al servicio de los intereses generales del archipiélago canario, he escrito estas cuartillas sin pararme en la forma, á vuelta pluma, excitado por la idea de proponer sin demora lo que dejo manifestado, que ojalá sea tomado en consideracion por quien corresponde. Tengo la profunda conviccion que sólo el cultivo del tabaco puede salvar á estas pobres islas de la calamidad que las afíge.

Quizá con más espacio de tiempo trate ampliamente lo que dejo apuntado.

Santa Cruz de Tenerife 8 de Mayo de 1878.

LORENZO LAPUYADE,
Ingeniero.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 418

LA NUEVA MÁQUINA SEGADORA DE SAMUELSON.

En el número anterior de la GACETA AGRÍCOLA dimos noticia del ensayo verificado con esta máquina segadora el 30 de Abril último, y ofreciamos ocuparnos más detenidamente de sus ventajas, haciendo conocer el mecanismo con la publicación de un grabado, que representa la figura 96.

Las máquinas de segar que construyen hace muchos años en Inglaterra los Sres. Samuelson y Compañía, son bien conocidas de los agrónomos que siguen de cerca el movimiento progresivo de los adelantos mecánicos. En casi todos los concursos de esta clase de máquinas en Europa, las segadoras de Samuelson han obtenido los más importantes triunfos, con los primeros premios de honor, por el buen conjunto de sus excelentes cualidades, tanto por la solidez del mecanismo, como por la perfección del trabajo que ejecuta en la siega y agavillado de las mieses. Y sin embargo, la inteligente dirección de dicha casa constructora apenas deja pasar año sin introducir nuevos perfeccionamientos en esta máquina, con tanta razón estimada entre las mejores; ya que tan difícil es determinar cuál pueda ser el superior mérito absoluto de un mecanismo de esta especie, cuyas condiciones tienen que corresponder á objetos diversos en el conjunto de sus partes. Sin embargo, el resumen de tales condiciones puede referirse á tres circunstancias: sencillez, perfección de la obra y solidez. A las tres satisface
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 419

indudablemente la nueva segadora de Samuelson, como demuestra el grabado y como pudieron ver los concurrentes al ensayo ó prueba pública del 3o de Abril ya citado.

Fig. 96.—Nueva máquina segadora de Samuelson.

La máquina (figura 96) tiene seis aspas ó rastrillos agavilladores, en lugar de cuatro que tenían otras máquinas más antiguas, porque ha demostrado la experiencia que es conveniente facilitar el corte de la sierra, por la continuada acción de tales aspas, que
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Análogas proporciones presentan los propietarios de ganado mular, pues los que poseen una ó dos cabezas representan el 83 por 100 del total, y en cuanto al ganado asnal, esta última relación es de 92 por 100. Siendo este sóbrio y sufrido cuadrúpedo el recurso del labrador pobre, era de esperar que figuraran en tan grande escala los pequeños propietarios, y que comparando el número total de cabezas con el de sus dueños, resultara una cifra proporcional tan pequeña como la de cabeza y media de ganado por propietario, que es la obtenida.

De los 2.127 propietarios de camellos, 2.119 pertenecen á las islas Canarias, y de éstos, 1.494 no poseían más que uno de aquellos rumiantes. Los demás propietarios de camellos, en el archipiélago canario, se distribuían en la forma siguiente:

De 2 cabezas............. 466
De 3 á 5.................. 146
De 5 á 10.................. 7
De 10 á 20.................. 5
De 20 á 50.................. 1

XI.

COMERCIO DE GANADO.

Cuando se estudia un ramo cualquiera de producción, acude naturalmente al pensamiento si ésta alcanzará ó no á satisfacer las exigencias del consumo en el país respectivo, y esto es también lo que ocurre en órden á nuestra riqueza pecuaria. ¿España tiene bastante con el ganado que produce? ¿tiene que recurrir al extranjero? ó, por el contrario, ¿le queda todavía para exportar? La contestación se encuentra en las siguientes cifras que hemos tomado de las Estadísticas del comercio exterior, correspondientes á los años 1870, 71 y 72, que son las últimas publicadas.

    CLASES de ganados.
    IMPORTACION.—CABEZAS DE GANADO.

    Año 1870.
    Año 1871.
    Año 1872.

    Caballar
    586
    1.170
    1.517

    Mular
    9.619
    10.350
    6.085

    Asnal
    693
    1.219
    1.197

    Vacuno
    6.372
    5.277
    4.581

    Lunar y cabrío
    98.680
    104.351
    100.834

    De cerda
    26.270
    7.931
    10.902
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 420

empujan contra las cuchillas las pajas ó tallos que han de cortarse, consiguiendo el efecto de los antiguos volantes; de mayor interés, sobre todo, para los casos de ser corta ó clara la mies, ó hallarse revolcada ó sufrir las ondulaciones que presenta en los días de mucho viento. Los brazos sustentadores de tales aspas son, además, independientes unos de otros, de modo que cualquiera de ellos puede hacerse que roce el tablero ó plataforma de la máquina, sirviendo de agavillador, ó se levante el aspa inmediatamente después de hacer el oficio de volante, y de tal suerte, formen la gavilla ó uno solo, ó dos opuestos, ó tres alternativamente, ó todos los seis. Este último caso solo puede convenir para meses muy altas y espesas, ó paraformar pequeñas gavillas, y creemos que convenga más generalmente que solo obren como agavilladores dos ó uno, porque las gavillas grandes son más fáciles de recoger y economizan mucho en la faena de la amarra.

Otra circunstancia de interés y que ofrece novedad en esta máquina, es que también en un momento dado, el conductor puede hacer que cualquiera de los rastrillos baje á rozar el tablero y llene sus funciones de agavillador, con solo aplicar el pie á un sencillo resorte, colocado á su alcance. Una ligera inclinación del árbol vertical, que dá movimiento á los brazos de las aspas, permite que funcione casi perpendicularmente al plano del escéntrico ó corona directriz; lo cual constituye una disposición mecánica perfectamente entendida. El buen diámetro de esta corona directriz (64 centímetros) evita las vibraciones de los brazos, haciendo más fija y segura la acción de las aspas.

Además de las circunstancias relacionadas, reúne también esta máquina varias otras ventajas sobre las demás de su especie. Con gran facilidad desde su asiento, puede el conductor subir ó bajar la sierra y plataforma, poner en movimiento el mecanismo de cortar y agavillar, ó detenerlo en caso necesario; todo ello sin detener la máquina. La colocación del asiento para el conductor, situado un poco detrás, permite llevar á la vista el conjunto del mecanismo y los resultados de la operación. Las dos ruedas de soporte están casi en línea una con otra, y alineados también sus ejes con la sierra, lo cual es favorable para funcionar en terrenos ondulados ó asurcados. Muchas de las piezas, en resumen, con especialidad las más expuestas á romperse, son de hierro forjado; lo
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cual permite el componerlas facilmente cualquier herrero en caso de avería.

Resulta en definitiva de lo expresado que con la introduccion de esta máquina de segar el Sr. D. David B. Parsons ha hecho un buen servicio á nuestra agricultura, contribuyendo eficazmente á que se generalice el empleo de la siega mecanica en la importante faena de la recoleccion de cereales. Parece que el señor director de la Escuela general de Agricultura tiene ya dado el encargo de una de estas máquinas, para el establecimiento de su direccion, y varios son tambien los agricultores de diversas provincias que tienen hechos pedidos para la inmediata siega de sus mieses.

A. ECHARRY.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 422

CLASIFICACION DE LAS AVENAS.

Mr. P. Duchartre clasifica las secciones del grupo de las avenas, en la Enciclopedie pratique de l'agriculteur por Mres. Moll y Gayot, en la forma siguiente:

Avena sativa..........
    { 1   Avena de Brie.
        2   de invierno.
        3   blanca de Georgia.
        4   de tres granos.
        5   oriental ó de Hungría.
A. brevis............  6   corta.
A. nuda...............  7   desnuda pequeña.
                        8   desnuda gruesa ó de China.

PRIMERA ESPECIE.—AVENA SÁTIVA.

Espiguillas con dos granos y rara vez tres; glumas más largas que el grano y éste vestido ó cubierto, frecuentemente con barbas, en cuyo caso no aparecen sino en lo exterior del grano; panícula floja con pedúnculos ramosos.

SECCION I.

Panícula floja, grano negro, sin barbas; semilla de primavera; hojas largas, caña fuerte; dos granos generalmente por espiguilla.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 423

Fig. 97.—Avena negra de Brie.

Biblioteca Nacional de España
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 424

I.

AVENA NEGRA DE BRIE (figura 97).

Es la variedad más estimada en las inmediaciones de París y notable por su gran panícula muy poblada de flores; las glumas son largas, extensas y de color blanco, un poco amarillento; el grano es corto, muy lleno y de fina corteza; el segundo grano es generalmente igual en dimensiones al primero.

En algunos puntos de Brie, en que es más frecuente este carácter, se le da por esta razon el nombre de horquillada ó avena doble.

La planta es vigorosa y amacolla ó matea mucho. Su panícula está muy cargada de flores, encorvándose en la punta; su caña no es exageradamente gruesa, y toma una tinta amarilla oscura, especialmente cuando se ha mojado. Su grano es corto y de corteza delgada, pesando desde 50 á 52 kilogramos el hectólitro. En definitiva, es una de las mejores avenas conocidas y la en que el albúmen predomina más respecto á la corteza.

Esta avena conviene especialmente á las tierras poco fuertes, pues cuando son ricas, dóciles ó calientes, se corre el riesgo de que la planta tome demasiado desarrollo en su caña á costa del grano, perdiendo en calidad.

A la avena de Brie corresponden la de Coulommiers y la ahorquillada de Meaux. Las siguientes parece que deben referirse al tipo de la avena negra de Brie.

Avena de Soissons.—Caña más fina; planta más cenceña en general; grano negro muy hermoso. Las diferencias que presenta deben proceder de las influencias del sol y del clima.

También suelen referirse á la avena de Brie, la avena negra de las tres lunas, hermosa variedad cultivada en las inmediaciones de Lila y de Donai, aunque de caña más elevada, glumas más blancas y grano muy bueno, liso y negro, y la avena de Houdan, intermediaria entre la de Brie y de Beance; el grano de la avena de Houdan es grueso y muy negro; la panícula grande y un poco caída; su época de madurez, en fin, casi coincide con la de Brie.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 425

En este mismo grupo intermediario se clasificarán tambien: la avena de Picardía, que se vende en el mercado de París, y la avena de Barmainville, que se cultiva en Beance.

II.

AVENA NEGRA DE BEANCE.

Difiere de la de Brie por elevarse más su caña, por su panícula méños prolongada, y sobre todo por no encorvarse en la punta; la amplitud de las glumas es menor y su hoja un poco más fina y más oscura; siendo por otra parte sus hojas méños espirales ó envolventes, cuando está pequeña.

Estos caracéres, difíciles de expresar, constituyen no obstante una fisonomía muy distinta, de que no puede darse razon el que no la ha visto desarrollarse en los campos.

La avena negra de Beance es notable por su vigorosa y rápida vegetacion: conviene particularmente á las tierras sanas y ricas; creyéndose que se dá mal en las frias y muy arcillosas; es muy productiva en grano y de mucho rendimiento en paja; aunque compacta su caña, no es dura. Su grano es méños negro, más corto y casi del mismo peso que el de la avena de Brie, cuando aires calientes no vienen á precipitar su grana. Puede considerarse como una variedad muy rica, aunque no tanto como la anterior.

Se refieren á la avena negra de Beance, como sinónimos, los nombres de: avena ordinaria de Beance, avena gris de Beance, tardía ó de Perche, y la roja de Beance, en fin, cuyo grano presenta un color muy diferente, aunque no sostenido siempre. La avena de Pithivers pertenece tambien á este grupo, sin confundirse enteramente en él.

III.

La avena temprana d'Etampes forma un grupo secundario á continuacion del anterior. Las plantas que le constituyen se distinguen por su vegetacion herbácea méños abundante; su caña bastante elevada ofrece no obstante pocas hojas que sostienen
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 426

generalmente panículas flojas y grandes, cuyas glumas son bastante largas y delgadas. Las escasas diferencias que presentan las variedades avena temprana de Beance, la temprana de Outerville, la temprana de Normandía, la temprana B, núm. 2 de las inmediaciones de Angerville y la temprana d'Etampes, que es la más cultivada, hacen que todas ellas se confundan bajo el último nombre.

IV.

AVENA AMARILLA.

La avena amarilla, de Orleans, posee los mismos caracteres, aunque más pronunciados; algunas veces produce grano ménos negro que la avena temprana de Beance; su caña es más fina y derecha; grande su panícula; su grano mediano, pero lleno, rojo oscuro ó casi negro en los años en que un sol fuerte no ha precipitado su madurez bruscamente; es quince días más temprana que la avena ordinaria de Beance, y ocho días más que la avena temprana d'Etampes. Aunque presenta el gran defecto de desgranarse, la lozanía y rapidez de su desarrollo la recomiendan para ciertas tierras frías en que no se puede sembrar sino muy tarde.

V.

AVENA DE CHENAILES.

Se distingue por su amplia panícula, grano negruzco, grueso y bien nutrido; su precocidad es casi igual á la amarilla; ofrece el defecto de ser corta su caña.

VI.

AVENA NEGRA DE RUSIA.

Este grupo presenta una forma especial por su panícula floja, glumas largas y casi vacías, grano negro alargado y corteza gruesa. Tal vez adquiriría mayor desarrollo en un clima más cálido que
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el de París, donde la ha cultivado Mr. P. Duchartre, ofreciendo ventajas su caña, que algunas veces llega á 1\( ^{m} \),80.

Se agrupan en esta sección la avena negra de Rusia, procedente

Fig. 98.—Avena de invierno.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 428

de la Exposicion de Lóndres, en 1851; la avena precoz de Wiatka; la avena negra de la Arabia; la avena negra de Rusia A y B. No son recomendables las avenas de esta seccion para los climas del Centro y Norte de España; pero parece se han cultivado con éxito en la Argelia la avena negra de Arabia y la precoz Wiatka.

SECCION II.

Panícula floja, grano negro ó gris y con barba; hoja larga bastante estrecha y algo vuelta; semilla de otoño.

Verdaderamente no existe en Francia más que una sola variedad de avena de invierno (figura 98); la diferencia en los caracteres de algunas otras procede á no dudarlo del terreno y del clima. Sembrada en la primavera la avena de invierno ordinaria, es notablemente inferior á la mayor parte de las variedades que se cultivan en está época; pero cuando se siembra á principios del otoño, es mucho más considerable y mejor su producto. Se cultiva principalmente en Bretaña.

SECCION III.

Panícula amplia, floja, grano blanco, con barba algunas variedades. Esta seccion comprende todas las avenas con panículas flojas y grano blanco.

I.

AVENA BLANCA DE GEORGIA.

La avena blanca de Georgia puede considerarse como el tipo de la variedad por sus caracterés netos é inalterables. Aunque originaria de los países situados entre la Rusia y el Asia central, está muy extendida en toda Europa y en la América del Norte.

Es notable por su vigor y empuje; su caña es muy alta, gruesa y casi siempre finamente acanalada; panículas amplias y notables por sus muchos granos; son ásperas y se doblan siempre en la punta; glumas muy anchas, de color blanco amarillento, fina-
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mente acanaladas, testura bastante gruesa y uniforme en toda su extension.

La película del grano es medianamente fina, y éste grueso, lleno, corto, de color blanco amarillento y de excelente calidad; la planta es robusta y poco expuesta á carbon; pero como de gran desarrollo, se acomoda difícilmente á los terrenos medianos é inferiores. Además, por la fijeza de sus caracitéres, es méños propensa á degenerar que la mayor parte de las avenas blancas; pero en cambio afecta un color feo cuando las lluvias contrarián la recolección.

Se confunden como sinónimas la avena de Banat (Hungría), la de las Canarias, la del Condado de Bandissin (Dinamarca), la de Kamschatka y la de Mr. Pstross (Bohemia).

También se refiere á la avena de Georgia, á la que más se aproximá, la avena de Kamschatka, ó temprana de Siberia, figura 99, de la que difiere por su caña más corta y gruesa, más regular y más acanalada en la parte superior; su panícula es mayor, más grueso su grano y un poco más precoz. Es una avena de primavera, como la blanca de Georgia, y la que más resiste. Aunque la corteza del grano de la de Siberia es algo más gruesa que la de Georgia, el grano es mayor.

Se consideran igualmente como sinónimas del grupo de la avena blanca de Georgia, la blanca de Rusia, la más pesada, la de Lobositz, en Bohemia, la de América, la de Oats, Canadawest, la del Canadá, la de Mr. Oumskobwski y Catf Cuttaner.

II.

AVENA PATATA.

Otro de los tipos importantes de las avenas blancas es la variedad, conocida en Inglaterra con el nombre de avena patata (potatoe oats), muy superior á la avena de Siberia por la calidad de su grano, de corteza finísima, á la que sobrepuja en la altura de su caña y producto, siempre que se encuentra en circunstancias favorables. Pero á pesar de estas condiciones sobresalientes, no se le ha podido cultivar seguidamente en Francia y está sujeta á graves inconvenientes, como al carbon y á encamarse ó
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CLASES de ganado.

    Año 1870.
    Año 1871.
    Año 1872.

    Caballar
    2.478
    2.107
    1.980

    Mular
    5.881
    8.711
    2.278

    Asnal
    8.986
    4.885
    2.165

    Vacuno
    30.289
    53.477
    65.205

    Lanar
    18.201
    88.301
    143.015

    Cabrío
    182
    753
    468

    De cerda
    8.689
    12.710
    23.204

El promedio de los tres años á que se refieren las precedentes cifras es el que sigue:

PROMEDIO ANUAL.

GANADOS.

    IMPORTACION.
    EXPORTACION.

    Caballar
    1.091
    1.855

    Mular
    8.685
    5.623

    Asnal
    1.036
    5.345

    Vacuno
    5.410
    49.657

    Lanar
    101.288
    83.172

    Cabrío

    467

    De cerda
    15.034
    14.868

No dejan de ser importantes los hechos que entrañan los precedentes datos. En primer lugar, demuestran que actualmente nuestro comercio de ganado, por regla general, apenas influye en el efectivo del mismo, no sólo por lo insignificante de las cantidades importadas y exportadas, como por la escasa diferencia que presentan unas y otras. Compárese el pequeño número de cabezas que entran y salen por nuestros puertos, con las existentes en la nacion según el censo de 1865; obsérvese que no hay clase de ganado de que á la vez no se extraigan é introduzcan cantidades muy aproximadas por regla general, y no tardará en verse que, mientras no tomen mayores proporciones, ni la exportacion ha de reducir gran cosa el número de nuestras cabezas de ganado, ni la importacion ha de aumentarla de un modo considerable. Debemos, sin embargo, hacer una excepcion, y es la que ofrece el
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 430

Fig. 99.—Avena de Siberia.

Biblioteca Nacional de España
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 431

Fig. 100.—Avena batata.

Biblioteca Nacional de España
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 432

tenderse. Algunas variedades procedentes de la avena patata han degenerado en la finura de su calidad; pero son más rústicas y se acomodan mejor á los climas franceses: en este número se cuentan la avena de Houpetoun y la imperial oats de los ingleses.

La avena patata, figura 100, se distingue muy bien de la avena de Georgia por los carácteres siguientes: caña más alta y fina, color más blanco y nudos menores; panículas más erguidas, mé- nos amplias, muy provistas frecuentemente de flores, aunque más pequeñas, ó bien de glumas más estrechas y trasparentes.

III.

AVENA DE HOUPETOUN.

Es una planta muy robusta, con panículas muy pobladas, un poco caídas y grano mediano; glumas medianas tambien y espe- sas y delgadas en la extremidad. Se consideran como sinónimas la avena de M. E. Masson, la Dupoks carli y la Poland oats.

IV.

AVENA IMPERIAL (IMPERIAL OATS).

Es la que más se aproxima á la patata y podria llamarse pata- ta amarilla; su caña es más gruesa y un poco más colorada; su grano es tambien más amarillo; las glumas amarillas y estrechas, pero muy espesas y adelgazadas siempre en la punta; es una her- mosa variedad, que parece rústica. Son sinónimas la avena blan- ca de Rusia, A, coleccion Masson, la blanca de Adelaida (Austra- lia del Sur) y la del Ministerio (Dinamarca).

V.

AVENA BLANCA DE LAS TRES LUNAS.

Antes de estos dos grupos podia colocarse la avena blanca de las tres lunas, originaria de los departamentos del Norte de Fran- cia, por su mucha analogía con la patata: tiene tambien grano
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 433

mediano, muy redondo, corteza fina y blanca, caña larga y fina. Produce abundantemente, aunque sin igualarse á la avena patata. Se diferencia solamente en la época de madurez, pues ínterin ésta es más bien casi tardía, la de las tres lunas es muy temprana. No está sujeta al carbon ni á encamarse como la avena patata.

VI.

BARLEY OATS.

A esta variedad, la más generalizada en Inglaterra, se agrupan otras muchas que ofrecen caracteres intermediarios entre la avena patata y la de Georgia.

La avena borley oats presenta caña bastante alta, robusta y un poco acanalada; panícula ancha y floja; glumas mucho más largas que el grano; color generalmente amarillo y casi uniforme en toda su extension, grano grueso cuando madura bien la planta, y corteza gruesa tambien.

Se refieren á este grupo la avena de Liebigitz (Bohemia), la caliente blanca de Roville, la del gobierno de Tschernipoft, la caliente rusa, la de Lancashire, la del Alto-Oregon, la Early Cumberland, la patata, la de Polonia, la white dutch, la núm. 6 de la coleccion Masson, la del distrito de Dolo (Venecia), la de Escocia y Ch. Tschusi (Bohemia).

VII.

AVENA DE BARBACLÍES.

Se distingue por su mucha elevacion, pues alcanza hasta 2m,30 de altura, caña gruesa, panícula grande y muy floja y glumas largas; el grano es muy grueso, alargado y con poco albúmen. A pesar de su enorme rendimiento, el producto es mediano. Tienen mucha analogía con ella la avena blanca de Roville y la avena blanca de Saint-Lo, así como la amarilla del Norte, cultivada en el departamento de l'Aisne, en Francia.

El mérito principal de la avena de Barbaclíes consiste or-