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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 434

dinariamente en una rusticidad que no tienen las demás variedades.

Las siguientes avenas presentan grande analogía con el tipo del grupo:

Sandy oats: variedad estimada en Escocia por su considerable producto y el peso de su grano; avena de Wialka, con los mismos caracteres, mayor porte y panícula menos jugosa; el golden oats, variedad de poco mérito; el Cuban oats, variedad de la coleccion de la Sociedad de Agricultura del Estado de Nueva-York, y la del conde Joseph de Altheu, que se asimila á la avena amarilla del Norte.

SECCION IV.

Panícula floja, de más de dos granos, blanca, caída, grano lleno.

AVENA DE TRES GRANOS.

Caña muy elevada y recta, panículas flojas, algunas medianamente abultadas, un poco trasparentes hácía la extremidad, perfectamente extriadas y de color blanco amarillento; la primera flor es siempre barbada y la tercera, comunmente fecundada, la que produce el tercer grano, de que toma su nombre. Esta variedad no ha salido por su mérito de la coleccion, y se prefieren las blancas.

SECCION V.

Panícula unilateral, que se levanta en punta piramidal; planta muy elevada, grano negro y blanco.

AVENA ORIENTAL Ó DE HUNGRÍA (1).

Aunque la avena de Hungría es la comun, constituye una variedad perfectamente caracterizada y notable por la forma apretada de su panícula, cuyos granos suspendidos por pedúncu-

(1) Especie diferente de otros autores, llamada Avena orientalis (Schreb).
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Fig. 101.—Avena blanca de Hungría.

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los muy cortos, se dirigen en general hácía un sólo lado del tallo, por lo que se le da el nombre de avena unilateral. Existen dos variedades principales de avena de Hungría: la negra y la blanca. La negra de Hungría es extremadamente vigorosa en su vegetacion herbácea; su caña es gruesa y de \(1^{\text{m}},50\) de alta, por lo comun; su panícula muy cerrada, su grano mediano, corteza muy gruesa; es más nutritivo de lo que se habia llegado á creer. Por su gran vigor es á propósito especialmente para las tierras muy ricas, en las que da una abundante cosecha, que disminuye mucho en las inferiores.

La avena blanca de Hungría, figura 101, presenta casi con exageracion las ventajas é inconvenientes de la avena negra de Hungría; su caña es aún más alta y más robusta; su grano es tambien de corteza gruesa y termina tambien en punta que sobresale de la almendra. Y comparte, por último, con la avena negra el defecto de ser difícil de guadañar.

SEGUNDA ESPECIE.—AVENA BREVIS.

Panícula floja; espiguillas de dos ó tres flores, de las cuales dos solas están fecundadas habitualmente; glumas cortas; la gluma exterior termina en dos puntas, formadas por la prolongacion de los nervios, y que dejan en el intervalo una escotadura pronunciada; las dos flores de cada espígula son barbadas.

SECCION VI.

Panícula rala y poco desarrollada, caña alta, barbadas las dos flores.

AVENA CORTA (figura 102).

Esta especie solo presenta un interés secundario, cultivándose por su grano en las montañas de Forez, donde se la considera más rústica que las avenas comunes. Se emplea en Provenza como planta forrajera, y se conoce en Avignon como avena de forraje.

Bajo el nombre de nativa oast se ha recibido de California una especie análoga.
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Fig. 102.—Avena corta.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 438

TERCERA ESPECIE.—AVENA NUDA.

Espiguillas de seis á siete flores; gluma larga, casi tan larga como su envoltura, que no cubre el grano, el cual está solamente envuelto por una epidermis, que lleva pelos finos y muy frágiles.

Fig. 103.—Avena desnuda pequeña.
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Fig. 104.—Avena desnuda gruesa.

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ganado vacuno, porque ni es insignificante el comercio que se hace de esta clase de reses, ni lo importado compensa lo exportado. En efecto, en el año de 1872 llegaron á salir de nuestros puertos más de 65.000 cabezas de ganado vacuno, y la exportacion que arroja el promedio de los tres años á que se refieren las cifras anteriormente consignadas, ascienden á más de nueve veces la importacion. Ya procuraremos más adelante fijar la significacion de este hecho.

Asimismo se advierte que mientras la importacion de todas las clases de ganado tiende á bajar ó permanece estacionaria, á excepcion de los caballos que figuran en constante y muy considerable aumento, la exportacion de ganado vacuno, cabrío, de cerda y lanar, crece en tales terminos que en alguna de estas clases (en el lanar) el aumento representa el 690 por 100, y en verdad que no puede interpretarse sino en terminos muy linsonjeros este resultado, puesto que necesitando nuestro país de año en año mayor número de cabezas de ganado, tanto para la alimentacion de sus habitantes, como para la exportacion de las diferentes industrias que utilizan su fuerza ó sus productos, las cantidades exportadas no pueden aumentar, sino á condicion de que nuestra industria pecuaria haya entrado en vías de progreso. Muy sensible, en extremo sensible es, sobre todo con relacion al ganado vacuno, que esas reses enviadas al extranjero no vayan á fecundar las tierras y mejorar la alimentacion de las muchas provincias espanolas en que escasean tan beneficiosos animales; pero bueno es que haya localidades, siquiera sean pocas todavia, en que esta clase de ganado prospere hasta el punto de poder hacer frente á una exportacion considerable y mayor de año en año. Seguro es que los ganaderos de tales comarcas forzarán cuanto les sea posible la reproduccion de esta clase de animales, porque nada estimula tanto la actividad industrial como la seguridad de la venta; su ejemplo será imitado cada vez por mayor número de personas, porque las utilidades realizadas es lo que más directamente induce á la explotacion de las industrias que tales ganancias rinden, y si España llega á disponer de algunas regiones en que abunde el ganado vacuno, no tardarán en beneficiarse de tan favorable resultado las demás provincias, á medida que mejoren las comunicaciones, y vayan convenciéndose nuestros labradores de las excelencias de
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SECCION VII.

AVENA DESNUDA PEQUEÑA (figura 103).

Panícula floja; espíguas de más de dos flores barbadas, grano no adherido á sus cubiertas.

Constituye una pequeña variedad precoz, poco exigente en calidad de terreno. Difiere de la avena desnuda gruesa en que la primera flor es constantemente herbácea; su grano perfectamente libre de sus cubiertas, y en no ser propensa á degenerar, como la avena desnuda gruesa. Su grano es pequeño y muy liso, color amarillo dorado; pero su corteza es más gruesa. Hasta el presente no ha tenido aplicación.

SECCION VIII.

AVENA DESNUDA GRUESA (figura 104).

La avena desnuda ó avena china presenta amplia panícula, muy floja, espiguillas de cinco á seis flores; grano casi libre en las cubiertas, que son negruzcas ó grises.

Es una raza puramente de colección, y por consiguiente no estudiada. Es planta vigorosa, robusta y productiva; su grano grueso, con película muy fina, y de excelente calidad. Como la avena pequeña, tiene el defecto de desgranarse; pero por su tendencia á degenerar podría ofrecer ventajas cultivándola con esmero.

MANUEL SOLER ALARCON.
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DERECHOS ARANCELARIOS SOBRE LOS CUEROS.

ESGRACIADAMENTE la clase agricultora ha estado pocas veces representada en la Junta de Valoraciones y Aranceles. Como si la fabril fuera la única interesada en el impuesto de importación aduanera, ella es la que principalmente ha solidado entrar en su formacion. Sus únicos rivales en las discusiones eran los almacenistas y comerciantes, que examinan tales cuestiones con diverso criterio, y los afiliados á la escuela económica, que las juzgan y procuran plantearlas con espíritu más sistemático.

Los fabricantes, atentos á la ganancia, y no los censuramos por ello, son libre-cambistas para las materias primeras y proteccionistas para las manufacturadas; los almacenistas y comerciantes, interesados en facilitar las transacciones, prefieren surtirse en el extranjero, cuando allí encuentran confianza y se les dispensa crédito para sus operaciones; los economistas de escuela, procuran en primer término ó los rendimientos al Tesoro, ó la baratura de los artículos en el mercado. En las luchas suscitadas, cada cual ha defendido, como es natural, la industria, el principio ó el interés que representaba, y frecuentemente unos y otros, por no arriesgarse á ser vencidos, transigían sus diferencias, fijando un término de conciliacion aceptable para todos.

Pero los agricultores han solidado perder siempre, verificándose á costa de ellos muchas transacciones entre los secuaces de escuelas
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contrarias, ó entre los fabricantes y almacenistas. No tenemos valor para censurar á éstos porque pospusiesen á los suyos los intereses agrícolas; á quienes censuramos sin reserva, y los censuramos por su ventaja, es á los agricultores, que jamás se ponen de acuerdo para defenderse; á los agricultores, que por abandono ó pereza viven cruzados de brazos, sin prevenir los acontecimientos desastrosos, sin procurar otro remedio á los males que llegan, que vanas quejas é inútiles lamentaciones. Ayúdate y Dios te ayudará, dice el adagio: el que no cuida de su hacienda, no espere la salvación por el cuidado de los otros.

Nosotros tenemos una idea desventajosa de los aranceles; creamos, por de pronto, que no son bastante protectores, y, además, somos de opinión que se han redactado sin la debida claridad, y con escaso estudio de los intereses agrícolas. Pero la administración actual tiene vivo deseo de acierto, y los vocales de la Junta de Valoraciones y Aranceles están animados de la mejor buena fé; si los propietarios rurales se asociaran y meditasen y propusiesen para su día modificaciones razonables y prudentes, de cierto serían atendidos, y sus intereses dejarían de ser olvidados.

Ya se han puesto algunas cuestiones relacionadas con la agricultura sobre el tapete, y otras se irán discutiendo en lo sucesivo y resolviendo con imparcialidad y buen sentido. Las tarifas sobre los cueros, cuya rebaja habían solicitado varios navieros y curtidores, no han sufrido alteración, merced á los esfuerzos hechos en nombre de la agricultura; seguros estamos de que se elevarán los señalados á los aceites, á las lanas, al tocino y á otros artículos, cuya importación, si continuara como hoy poco méños que libre, iría en aumento y sería la muerte de la agricultura patria.

Como estos asuntos son tan interesantes como poco conocidos, y en la creencia de que conviene sean del dominio público, para ver si de este modo se estimulan los propietarios á entenderse y hacer observaciones, nos proponemos dar cuenta de las resoluciones de la Junta de Aranceles en los expedientes que se refieran á alguno de los ramos que son de la índole de este periódico. Empezaremos por el relativo á los cueros.

Según el arancel, las correas con destino á la maquinaria pagaban los derechos impuestos al hierro; los fabricantes pidieron
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que se elevasen, y como no hay analogía entre el cuero y el hierro, se accedió á la instancia por el digno ministro del ramo.

Los cueros entran en tres estados, á saber: en bruto ó dulce, en estado salado seco, y en estado salado verde, ó sea húmedos. Todos pagan los mismos derechos. Los curtidores solicitaron que se rebajase la tarifa á los salados verdes y secos; informaron D. Manuel María Alvarez y el que escribe estas líneas, y después de una discusion tenaz, amplísima y luminosa, la Junta aprobó el dictámen de la ponencia, que era no se hiciese variacion ninguna.

Hé aquí el dictámen:

«Excmo. Sr.: Los vocales que firman, encargados por V. E. de emitir dictámen sobre la instancia de varios comerciantes, navieros, curtidores y fabricantes de correas, residentes en Barcelona, para que se reformen las partidas 183 y 207 del arancel de aduanas, han examinado cuidadosamente la cuestion, á fin de desempeñar su cometido con el acierto correspondiente al buen deseo que los anima.

Los reclamantes censuran el arancel agria y severamente por no hacerse en él la debida clasificacion en el adeudo de los articulos. Indudable es, en opinion de los que suscriben, que es susceptible de reforma, siendo prueba de ello la alteracion de la partida 207, aconsejada por la seccion con laudable imparcialidad y resuelta por el señor ministro con recto criterio. La real orden de 17 de Diciembre de 1877 ha dado á los reclamantes la satisfaccion que demandaba la equidad y se debia á sus intereses.

Respecto á la partida 183, cree la ponencia que tambien habria sido equitativo alterarla, imponiendo distintos derechos á los cueros sin curtir que á los salados frescos y salados secos.

Pero de la conveniencia de la reforma no se deduce que ésta debe hacerse en el sentido que los reclamantes solicitan. Ellos piden la rebaja de los derechos señalados á los cueros salados, en nombre de la industria que ejercen; en cambio, los ganaderos desean que se eleven los derechos impuestos á los cueros no curtidos, y ciertamente, la ponencia cree que si digna de consideracion es para el Gobierno la fabricacion de curtidos, no menos digna es la industria pecuaria. La verdad es que las diferentes industrias de un país están íntimamente ligadas, que seria poco cuerdo proteger á unas con perjuicio de la otras, y que todas deben ser, por consecuencia, igualmente atendidas por una administracion imparcial y justa, la cual, cuando exista rivalidad ó antagonismo, debe procurar armonizar los intereses, colocándose en el término de conciliacion que aconseje la prudencia.
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La ponencia advierte rivalidad entre los ganaderos y curtidores en la cuestion suscitada por éstos, y sin duda unos y otros habrian podido quedar satisfechos alterando la partida 183 sin es píritu de esclusivismo. Como el principio de igualdad puede establecerse lo mismo elevando que bajando las tarifas, y lo primero conviene á los ganaderos, así como á los curtidores y fabricantes de correas importa lo segundo, hubiera sido cuerdo y sensato dejar á los cueros salados secos el derecho actual, y elevar los de los cueros sin curtir tanto como hubiesen bajado los salados frescos. Así sin verdadera variacion de tipo arancelario, habrian recibido proteccion dos industrias igualmente respetables.

Sin embargo de esto, siendo de parecer el negociado que la administracion no está facultada en la actualidad para subdividir la partida de los cueros; habiendo manifestado algunos señores vocales que se opone la ley á la subida de las tarifas; estando resuelto por acuerdos recientes de la Junta que el adeudo por grupos es más justo y conveniente; y considerando que los derechos de los cueros salados no pueden ser rebajados por razon de tara, porque teniendo esta palabra otra significacion en el diccionario y en el uso comun, solo podria aplicarse á este caso para eludir la ley, los que suscriben opinan que no procede acceder á lo solicitado en la instancia que ha motivado este informe y tienen el honor de pro poner á la Junta no sea alterada la partida 183 del arancel.

Dios, etc.—Manuel M. Alvarez.—Miguel Lopez Martinez.—Excelentísimo señor director general de Aduanas.»

La resolucion de la Junta, aprobando el dictamen de la ponencia, ha sido acertadísima, y nosotros la aplaudimos por ella en nombre de los ganaderos. Estos necesitan, para no arruinarse, que se eleven las tarifas de importacion de todos los articulos de carácter pecuario; la industria fabril puede ser alguna vez un poco lastimada; pero nunca lo será tanto como lo está por mil causas y motivos, que no es del caso exponer, el ántes próspero y hoy decadente ramo de ganadería.

Miguel Lopez Martinez.
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REVISTA DE NOVEDADES HORTICOLAS

La importancia que debe adquirir en nuestro país la horticultura, por la situación meridional de la Península, que le permite exportar por sus ferro-carriles del Norte y del Oriente productos precoces de la actividad hortícola ó invernales, que no se logran al trasponer los Pirineos, nos impulsa á ir dando á conocer las novedades que se vayan sucediendo en este importante ramo de la agricultura, que aunque no atrasado por cierto, dista mucho de alcanzar el rango que le corresponde y la escala á que le convida la facilidad de medios de transporte para hacerlos llegar á los más lejanos mercados de Europa, en que sólo pueden encontrar la competencia del Mediodía de Francia é Italia.

I.

CONSERVACION DE FRUTAS FRESCAS.

En la última Exposicion de la Sociedad de horticultura y de agricultura de Laeken (Bélgica), el sabio pomólogo Mr. de Biseau d'Hauteville ha presentado dos magníficas colecciones, una de treinta variedades de peras y otra de treinta de manzanas, de una conservación tan perfecta, que más bien parecían modeladas y pintadas en los talleres de Buchetet ó de Henrard, que frutas ver-
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daderas. Se ignora el procedimiento empleado por Mr. Biseau para conservar hasta el mes de Mayo estas frutas; pero se cree que sea por el hielo, toda vez que existe en su huerta un pozo para hielo.

Teniendo hoy gran importancia la conservacion de las frutas con toda su frescura y natural coloracion, dado el refinamiento del gusto moderno, procuraremos seguir de cerca los experimentos para comunicarlos á nuestros lectores.

II.

NUEVO SISTEMA DE ABRIGO VÍTREO PARA LOS ÁRBOLES FRUTALES.

En la última Exposicion de Gand (Bélgica), ha llamado la atencion de los aficionados á los árboles frutales un nuevo sistema de abrigo vítreo, expuesto por su inventor Mr. Omer Van Lierde, arquitecto de jardines en Sotteghem. Parece á primera vista tosco y complicado; pero fijándose en su mecanismo, resulta de una construccion lo más sencilla y ligera posible, y reune en alto grado las principales condiciones que se buscan para proteger eficazmente las flores de los melocotoneros cultivados en espaldera. En el próximo año se ensayarán en los jardines de la Escuela de Horticultura de Vilvorde.

III.

INFLUENCIA DEL INGERTO SOBRE EL PATRON.

Un plantelista inglés dá cuenta en el Gardener's Chronicle, de muchos hechos relativos á esta interesante cuestion. Presenta veinte ejemplos de Acer Negundo Variegatum, ingeridos en la primavera de 1877, en que el ingerto ha influido notablemente sobre el patron, tanto por bajo como por encima del punto de insercion. Diferentes brotes del patron presentaban hojas matizadas de variados colores, que no correspondian á la especie antes de ingerirlo. Habiendo ingerido, hace cinco años, treinta y siete fresnos con una especie americana el Fraximus americana ancubaefolia, advirtió que casi todas las yemas prendieron rápidamente,
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y ofrecieron buen aspecto hasta la primavera siguiente, época en que sólo se desarrollaron tres, mientras que los demás se fueron desprendiendo de la incision y cayendo. Aunque fué corto el tiempo en que el ingerto estuvo unido al patron, bastó, no obstante, para obrar sobre este último de un modo indudable. En efecto, los dos tercios cerca de estos fresnos, cuyo ingerto no se desarrolló, produjeron por bajo y por encima de los puntos de incision en que habían sido ingeridos, hojas que se parecian por su forma al fresno comun, pero matizadas de diferentes colores como los de la variedad del ingerto. Una particularidad idéntica se manifestó tambien sobre el Cytisus Laburnum (lluvia de oro).

Conviene estudiar con insistencia esta extraña modificacion del patron por el ingerto, que no se presumia siquiera, por la influencia que puede ejercer en la mejora de calidad de los frutos, aun en aquellas plantas en que se malogre la operacion.

IV.

CULTIVO FORZADO DE LA VID.

Un hábil viticultor inglés dice que los más hermosos racimos de vides cultivadas en tiestos este último año, los ha visto en los invernaderos de Syon House. Los tiestos estaban enterrados en una poco espesa cama de estiércol, que producia un ligero calor, y recubierta su superficie con estiércol largo. Se encorvan ligeramente hácia el suelo todos los sarmientos que se producen en la base de las raíces aéreas, de manera que puedan ser recibidos en grandes tubos de los de drenage, llenos de tierra y dispuestos verticalmente sobre la cama. Al poco tiempo descienden las raíces al través de los tubos hasta el suelo de la cama por debajo, y las vides adquieren allí una fuerza de vegetacion, que no puede conseguirse en las condiciones ordinarias; de modo que no dejando en éstas sino un racimo, en las cultivadas por este procedimiento se logran dos. Las más avanzadas han sufrido ya la poda, y sus sarmientos son excelentes para plantaciones de vides en tiestos.
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V.

MULTIPLICACION DE LA VID EN EL AGUA.

La multiplicacion de la vid en el agua, dice Mr. Bordeaux, se practica en una baca, como medio de generalizar algunas variedades de plantas raras. Se sitúan sobre cama templada campanas de vidrio invertidas, llenas de agua, en las cuales se colocan los trozos de sarmiento que se han de multiplicar; se cubre la baca con bastidores de vidrio blanqueados con lechada de cal y sombreados con persianas, siempre que el sol les hiera con excesiva intensidad. Las estaquillas ó sarmientos son de la misma dimension que las que se plantan en tierra, pero se les quitan las hojas. Puestos en el agua estos sarmientos á principios de Agosto, tienen completamente desarrollado su sistema radicular á fin de este mes. Debe mantenerse el agua en que se introducen los sarmientos á una temperatura que no baje de 20 á 30 grados centígrados.

Lo más esencial en esta multiplicacion es que los sarmientos no penetren en el agua más de 2 centímetros, porque ha notado Mr. Bordeaux que se pudren desde luego si se pasa de este límite.

Para mantenerlos en la superficie del agua basta hacer flotar un disco de madera del diámetro de la campana, en el cual se abren los agujeros que han de dar paso á los sarmientos; tambien puede hacer el mismo oficio un emparrillado de madera.

Está demostrado que los sarmientos preparados por este sistema pueden trasplantarse en tiestos, perfectamente prendidos, un mes despues de la multiplicacion, y ser librados al comercio algunas semanas más tarde, siempre que se procure cubrirlos con zarzos ó esteras, hasta que esté completamente asegurado el trasplante.

Mr. Marx, horticultor muy ilustrado, tiene para vender en el otoño de este año, dispuestas en macetas de 5 á 8 centímetros, hasta 200 variedades de la rica coleccion del doctor Houdebine.

Este método ofrece la ventaja de hacer fructificar más pronto las plantas.

Tambien han sido multiplicados con tallos herbáceos en las