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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 372

en pleno estío. El cielo está limpio y la vegetacion tan desarrollada, que no puede méños de inspirar temores, si sobreviene alguna escarcha. No siendo suficientes para satisfacer las demandas los trigos finos disponibles poloneses é indígenas, alcanzan los más elevados precios; ocurriendo lo mismo con los amarillos.

En Austria ha sucedido la calma á la animacion de la semana anterior.

En Dinamarca, el mes de Abril ha sido muy favorable á la vegetacion y las siembras de primavera.

Se anima la exportacion en Rusia para los puertos de Inglaterra, Amberes, Marsella, Amsterdam, Dunkerque, Tolon, Barcelona y el Havre; pero todavía se resienten las plazas marítimas meridionales de la situacion política.

En Nueva-York ha estado muy contenida la demanda por la influencia de las fiestas de pascua en Europa. Sin embargo, los tenedores de trigo se sostienen y los precios son buenos.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 373

RUTABAGA Ó NABO DE SUECIA.

Es una raíz bastante rústica y productiva, cuyo cultivo mereció estímulos en Francia para su propagacion.
Demanda un clima igual al de los nabos.
Es una crucífera bisanual de raíz llena, redonda ú oblonga y de carne compacta; sus hojas tienen mucha analogía con las de la colza en cuanto á su forma y coloracion.
La vegetacion de la rutabaga es muy lenta; pero se desarrolla con mucha rapidez cuando refrescan la tierra las lluvias de Agosto y Setiembre. Continúa vegetando hasta Diciembre en los países de invierno templado. Su raíz soporta sin daño 5 y hasta 8 grados de frío.
Se conocen tres variedades: la de cuello verde, raíz redonda, piel amarilla con cuello verde y carne amarilla, variedad muy rústica, aunque poco cultivada; la de Skirving, cuyo cromo acompañamos, de raíz semiesférica, ó de figura de trompo, que sobresale un poco de la tierra y ofrece cuello rojo ó violeta, carne amarilla y muy compacta, variedad muy hermosa y estimada en Inglaterra, y la rutabaga de Laing, raíz gruesa, bien determinada, casi esférica, con cuello violeta, hojas muy grandes que se tienden horizontalmente, piel amarilla y carne amarilla y densa. Esta variedad es rústica y notable por el volumen de sus raíces.
Se da bien en tierras arcillo-silíceas y en suelos pantanosos y
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de juncos, que son comunmente ácidos y poco profundos, aunque sin rechazar los ligeros y poco fértiles. Demanda que la tierra esté muy mullida, ya se siembre de asiento, ya se cultive por trasplantacion. Por ser poco exigente y dar casi siempre productos abundantes cultivada en tierras poco fértiles, se prefiere á la remolacha en muchas localidades del Oeste de Francia.

Segun el conde de Gasparin, es necesario cultivar la rutabaga con 1.300 kilogramos de estiércol por cada 100 kilogramos de raíces que nos propongamos cosechar; pero Mr. Heuce asegura que son bastantes 40 ó 50 kilogramos de estiércol para 100 de raíces.

Mr. Fleming ha obtenido en sus ensayos

    Sin abono
    31.000 kil. por hectárea.

    Con 50.000 kil. de estiércol
    57.000

La trasplantacion se hace á la distancia de 30 á 40 centímetros entre sí, y de 50 á 65 entre líneas.

A los quince dias ó tres semanas de la plantacion se les da la primera bina á mano; quince dias más tarde se repite con azada de caballo; en el mes de Setiembre se les aporca con un arado de dos vertederas.

A fin de Octubre se pueden arrancar á cada planta las dos ó tres hojas más viejas, sin perjudicar al desarrollo de las raíces; pero no se les quita el resto hasta sacar toda la planta.

Su rusticidad permite conservarlas en tierra durante el invierno en los departamentos marítimos y en la region occidental de Francia; pero si se teme que se pudran se les aporca en otoño.

Se arrancan las raíces á fin de Noviembre en los países frios, en que los fuertes hielos pueden alterarlas. Deben arrancarse con buen tiempo para recogerlas secas y sin tierra y almacenarlas.

MANUEL SOLER ALARCON.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 375

VARIEDADES.

EXPOSICION UNIVERSAL DE PARÍS.—Casi todos los diarios de Madrid han dado cuenta de la apertura de la Exposicion universal, verificada el 1.º del corriente con arreglo al programa anteriormente publicado. A pesar de lo desapacible del dia, lluvioso hasta el punto de dificultar el tránsito, la fiesta de la inauguracion ha sido brillante, segun todas las noticias, afluyendo un inmenso concurso á los edificios y jardines del Campo de Marte y del Trocadero. Las descripciones que tenemos á la vista están conformes en que la agricultura tiene la más amplia y digna representacion en el certámen universal de 1878. Cierto es que no cuenta con un sitio especialmente asignado, como lo tuvo en 1867 en Billancourt; pero esto, léjos de considerarse como un defecto, más bien redunda en ventaja, para que aparezcan reunidas todas las fuerzas industriales de cada nacion, de un modo más expresivo y más fácil de estudiar. Separando de las crónicas y narraciones, que hasta ahora nos llegan, la parte pintoresca y referente á objetos extraños á nuestro cometido, no es posible hacer por hoy las indicaciones más detalladas en lo que se refiere á los productos agrícolas exhibidos. Que España, bajo este aspecto, no figura en condiciones desfavorables es un hecho satisfactorio. Nosotros iremos dando cuenta desapasionada de cuanto en el particular leámos y observemos, haciendo conocer los adelantos que en la nueva Exposicion aparezcan, cuanto las opiniones que de nuestros pro-
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PLANTAS FORRAGERAS

Pataca de Skirwing.

Biblioteca Nacional de España
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ductos formen los extranjeros, cuyo dictámen debe sermos de bastante mayor interés que los elogios de cronistas españoles, los cuales podrian creerse y han sido en más de una ocasion algo apasionados de glorias propias. Créense en 8.000 expositores los que representan á nuestro país en la Exposicion universal, correspondiendo sus productos á ochenta y dos clases, de las noventa en que se clasifican todos los objetos exponibles. La seccion española trabaja activamente para concluir en el más breve plazo la instalacion de los productos: otras varias naciones se esfuerzan tambien por dar término á sus preparativos de exhibicion.

***

Ensayo de una Máquina de Segar.—El dia 30 de Abril último tuvimos el gusto de presenciar un ensayo de la nueva máquina segadora de Samuelson, al cual fuimos galantemente invitados por el Sr. D. David B. Parsons. No habiendo meses secas que segar, tuvo que ensayarse la máquina en verde de cebada un poco baja, que sin embargo, cortó perfectamente, formando con mucha regularidad las paveas ó gavillas. Omitimos la descripcion del mecanismo, del cual hemos de ocuparnos en breve, publicando tambien un grabado que facilite dicha descripcion. Asistieron á la prueba muchos distinguidos propietarios y labradores, entre los que creimos ver á los señores duque de Veragua, conde de Villapadierna y varios otros, cuyos nombres no recordamos.

***

Catálogos de Productos con destino á la Exposicion Universal de París.—Hemos recibido las dos correspondientes á las provincias de Baleares y de Burgos; el primero que nos remite el señor D. Francisco Satorraz y el segundo el Sr. D. Marcial Prieto, secretarios ambos de las juntas de Agricultura, Industria y Comercio de las indicadas provincias. La de Baleares exhibe objetos correspondientes á 8 grupos, con 188 expositores de este modo: 9 del primero, 3 del segundo, 9 del tercero, 23 del cuarto, 20 del quinto, 5 del sexto, 109 del séptimo, ó sea de productos alimenticios y 10 correspondientes al grupo especial de arte antiguo.
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Búrgos figura solamente con 75 expositores, de este modo: 1 del primer grupo, 15 del segundo, 1 del tercero, 11 del cuarto, 9 del quinto, 37 del séptimo, 6 sean productos alimenticios, y 1 del noveno correspondiente á horticultura, siendo expositora la Junta provincial, por una colección bastante completa de semillas de hortalizas.

ESTADÍSTICA AGRÍCOLA DEL REINO-UNIDO EN 1877.—Consideramos de verdadero interés los datos que el Gobierno inglés acaba de publicar acerca de la agricultura y ganadería de aquel país. Por lo mismo, vamos á extractarlos.

De las 31.489.592 hectáreas que constituyen la superficie total del Reino-Unido, estaban cultivadas al terminar el año 1877, 19.122.685. En esta cifra no están comprendidos los pastos naturales y mucho méños los bosques y monte bajo.

En la Gran Bretaña, es decir, en Inglaterra y Escocia, las tierras cultivadas han aumentado en 64.656 hectáreas respecto al año 1876, y ascienden actualmente á 12.830.438 hectáreas. De éstas, más de la cuarta parte (4.491.353) estuvieron destinadas en el año 1877 al cultivo del trigo, lo que representa un 6 por 100 de aumento respecto al año anterior; pero todavía continúa en baja este ramo de la producción agrícola respecto á los años precedentes.

El cultivo de la cebada presenta en la Gran Bretaña una disminución de más del 4 por 100. La de las avenas ofrece pocas variaciones, lo mismo en la Gran Bretaña que en Irlanda, en cuyos países ocupa esta cosecha el 79 por 100 de las tierras dedicadas á cereales.

En cuanto á plantas leguminosas y forrajeras, las tierras dedicadas á patatas presentan en la Gran Bretaña un pequeño aumento respecto al año 1876; pero continúa en baja respecto á años anteriores. En Irlanda todavía es más considerable la disminución. Los nabos y rábanos han ocupado en la Gran Bretaña 32.000 hectáreas méños que en 1876. Los demás cultivos de plantas forrajeras presentan en cambio en la Gran Bretaña un aumento considerable que, respecto á las arbejas, llega al 25 por 100.
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El cultivo del lino ha disminuido en todo el Reino-Unido, pues no ocupa actualmente más que 52.940 hectáreas y en 1867 ascendían éstas al doble. El del lúpulo aumenta y ha ocupado 28.825 hectáreas en 1877.

El ganado caballar de la Gran Bretaña ha recibido en 1877 un aumento de 30.718 cabezas, de las cuales 11.807 corresponden á los caballos destinados á la granjería y á la reproduccion. Los dedicados á trabajos agrícolas no han aumentado más que en 2.199, á causa del desarrollo que va tomando en aquel país la aplicación del vapor al cultivo de las tierras. El ganado vacuno continúa creciendo, no obstante el aumento que han recibido los terrenos destinados á pastos. En 1877 presenta 263.491 cabezas de méños. Este resultado se atribuye á la escasez de forrajes, á las enfermedades, al temor que inspira la peste bovina y á las restricciones que recientemente ha sufrido la circulación y transporte de los animales.

Aunque no es grande la diferencia que presenta el ganado lanar en 1877 respecto al anterior, comparado con las existencias del año 1874, asciende á más de dos millones de cabezas.

El ganado de cerda ha aumentado, por el contrario, en 250.018 unidades, ó sea en un 7 por 100. Tan favorable resultado se atribuye á la desaparición de las enfermedades que antes atacaban á esta clase de ganado, y á la nueva dirección que han dado á este ramo de la industria pecuaria los antiguos propietarios de reses vacunas.

Los vergeles ó tierras destinadas á frutales, que en la Gran Bretaña miden 65.467 hectáreas, han recibido un aumento de cerca de 2.400 hectáreas, á pesar del considerable desarrollo que va adquiriendo en aquel país la importación de frutas extranjeras.

Finalmente, las tierras destinadas á pastos permanentes aumentan de un modo considerable: en 1872 ocupaban una superficie total de 5.088.250 hectáreas y actualmente miden 5.554.349. No sólo se destinan á pastos todos los terrenos nuevamente roturados, sino también muchas de las tierras labrantías; así es que la superficie de éstas era de 7.455.969 hectáreas en 1872 y actualmente no es más que de 7.285.922.
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LA GANADERÍA EN ESPAÑA Y EN EL EXTRANJERO.(1)

X.

PROPIETARIOS DE GANADO.

Contiene nuestro censo de la ganadería un detalle que, sin ser de una importancia decisiva, es de poderoso auxilio para formar idea de la mayor ó menor escala en que se explota la industria pecuaria en España. Esta noticia es el número de propietarios de ganado clasificado según el número de reses que poseían en 24 de Setiembre de 1865. Hé aquí los resultados generales:

    CLASIFICACIÓN.
    PROPIETARIOS DE GANADO

    CABALLAR.
    VACUNO.

    De 1 cabeza
    272.007
    110.806

    De 2
    70.774
    255.736

    De 3 á 5
    28.750
    238.535

    De 5 á 10
    7.114
    110.748

    De 10 á 20
    2.433
    21.949

    De 20 á 30
    738
    3.300

    De 30 á 50
    512
    2.092

    De 50 á 100
    300
    1.407

    De más de 100
    125
    745

    TOTAL
    382.753
    745.318

(1) En este número termina el importantísimo trabajo estadístico, debido á la competencia del distinguido publicista, el Excmo. Sr. D. José Jimeno Agius, que la GACETA AGRÍCOLA siente no haberlo podido publicar en un sólo número. Véanse las páginas 3, 290, 416, 522 y 691 del tomo VI.
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Filoxera.—La comision de defensa contra la filoxera, establecida en Perpiñan, ha publicado las siguientes instrucciones prácticas dirigidas á los viticultores, sobre la manera de conocer la enfermedad:

Los principales síntomas que presentan las cepas recientemente atacadas por la filoxera son los siguientes:
1.º Las hojas tienen su fondo amarillento y los bordes más ó menos roídos.
2.º Los sarmientos se detienen en su crecimiento y sufren mermas en longitud y en diámetro, es decir, que tienen una longitud de diez á quince centímetros y el grosor de una aliaga joven.
3.º Las raicillas se cubren de nudosidades, sobre todo, en sus extremos.

Cuando el mal se agrava, se secan las puntas de los sarmientos, mueren parcialmente, y la uva misma se marchita alguna vez antes de estar muerta.

Las raicillas y las raíces se alteran profundamente; las primeras se descomponen, las segundas mueren, y una putrefaccion rápida se apodera de ellas, es decir, que las raicillas delgadas como el hilo, tienen en sus extremidades la forma de una viruela y las raíces están negras, flojas y se desmenuzan solo al tocarlas con los dedos.

La filoxera se asemeja á un pequeño insecto amarillo.

En resumen, cuando se note:
1.º Los sarmientos delgados y cortos.
2.º Las raicillas terminadas por una viruela.
3.º Las raíces podridas.

Debeis avisar por escrito á la comision de defensa contra la filoxera, que acudirá al sitio que se la indique para examinar la viña.

Al mismo tiempo la prefectura de los Pirineos Orientales, en vista de los datos ciertos que tienen sobre la presencia de la filoxera en una pequeña porción del territorio de aquel departamento, y á fin de evitar que se multipliquen los puntos atacados, ha dictado las disposiciones siguientes:

«Artículo 1.º La introduccion en el departamento de todas las plantas, provenientes de otros departamentos ó de las localidades
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del extranjero atacadas por la filoxera, queda prohibida de una manera absoluta, hasta que otra cosa se ordene.

Art. 2.º Las contravenciones al presente bando serán averiguadas por medio de procesos verbales, y las plantas atacadas introducidas fraudulentamente, serán embargadas y quemadas por el alcalde del término municipal en el cual se haya verificado el embargo.»

TINTURA EN NEGRO PARA MADERA DE ENCINA.—La madera cortada se sumerge durante cuarenta y ocho horas en una disolución de alumbre, saturada en caliente, rociándola después varias veces con una decoccion de palo campeche. Las pequeñas piezas pueden también ser sumergidas durante un tiempo más ó menos largo.

Hé aquí cómo se prepara esta decoccion: se hace hervir una parte de palo campeche de la mejor calidad con 10 partes de agua; se filtra á través de una tela; se evapora el líquido filtrado á una temperatura moderada hasta que su volumen quede reducido á la mitad, y se añade á cada litro de este baño 10 ó 15 gotas de una disolución saturada de índigo soluble completamente neutro.

Después de haber rociado varias veces las piezas alumbradas con esta disolución, se frota la madera con una disolución saturada filtrada de verde-gris (acetato de cobre básico) en ácido acético concentrado y caliente, y se repite esta operación hasta que se obtiene el tinte negro con la intensidad deseada.

La encina tinta de este modo no cede en nada al verdadero ébano.

LANGOSTA.—Como era de presumir, esta plaga ha vuelto á hacer estragos en la actual primavera por muchos puntos de las provincias de Jaen, Ciudad-Real Sevilla, Huelva y algunas otras. A pesar de todos los esfuerzos de la Dirección general de Agricultura, es lo frecuente y más común que las localidades no recuerden la marcha procedente para exterminar radicalmente la plaga,
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hasta el momento de la avivacion en la primavera, en cuyo caso los remedios son tardíos y poco eficaces. Un colega sevillano refiere á este propósito un caso que á nadie debe sorprender, pero que interesa tengan todos presente. Dice de este modo:

«Hoy que la plaga de este insecto preocupa la atencion de cuantas personas se interesan en la suerte de nuestra agricultura, y en los momentos en que su invasion en el término municipal de Sevilla hacer pensar, hasta á los más indiferentes, en los medios de exterminar el mal que en nuestros campos se está desarrollando, creemos oportuno dar á conocer algunas observaciones hechas con el más feliz éxito, no muy lejos de nuestra ciudad.

El propietario de uno de los terrenos adehesados del vecino término de Mairena de Alcor hizo emprender en sus tierras los trabajos ordinarios para la extincion de la langosta que pululaba en la superficie de la tierra. Su abundancia era tal, que con dificultad limpiaban los braceros el terreno del dañino insecto, llegando á notar que el espacio, apenas limpiado, era invadido nuevamente á los pocos momentos por la misma plaga. Asombra ba la repeticion de tal fenómeno, hasta que una minuciosa observacion hizo ver que en el mismo terreno recién limpiado de insectos surgian del interior de la tierra nuevos seres, que rápidamente iban desarrollándose en pasmosa multiplicidad. Escarbóse la tierra, y se observaron en ella infinitos conductos ó galerías de uno y hasta dos milímetros de diámetro, y en ellas materias informes, pero con todas las señales de una gestacion animal precursora de la aparicion del insecto devastador.

Al extremo inferior de esas cavidades ó galerías hallábanse unos cuerpos duros, á manera de canutos, de media á una pulgada de longitud, llenos de una materia viscosa y blanquecina, de los cuales hemos visto surgir uno y dos días después, encima de una mesa, gran número de insectos saltadores, primera forma de la langosta antes de su período de vuelo.

El propietario del terreno en que se hicieron las referidas observaciones, mandó suspender el trabajo de exterminio en la superficie del terreno, ordenando que por medio de palas se levantara la tierra hasta una profundidad de dos ó tres pulgadas, y dándola vuelta quedaran en la superficie los expresados tubos ó canutos. Después de hecho esto, se hizo que trabajaran en él algu-
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nos caballos como para las faenas de la trilla, observándose que en los pedazos de tierra en que tales operaciones se verificaron no se vió reaparecer el insecto como en los sitios en que era éste destruido por el primer medio.

Sin querer nosotros aventurar conclusiones categóricas sobre lo que hemos expuesto, creemos de nuestro deber ponerlas en conocimiento de las clases agricultoras para que sirvan de base de estudio y comparación en las medidas que adopten.

Lo cierto es que el nuevo sistema, que no creemos desacertado recomendar, está produciendo excelentes resultados en los sitios en que se emplea, y de ellos tiene conocimiento el señor alcalde de Mairena del Alcor, que cumple celosamente el deber que le impone la actual plaga, sin embargo de la falta de recursos necesarios para combatirla en su jurisdicción municipal.»

No es nuevo el procedimiento como piensa el aludido colega: es un hecho natural y lógico en relación al modo de propagarse la langosta. Pero si teniendo presente este nuevo dato, los propietarios y cultivadores hicieran oportunamente los trabajos de escarificación, ó sea de labores superficiales, la mayoría de los gérmenes del insecto quedarían destruidos, como se previene y advierte en las vigentes instrucciones para destruir esta plaga, que es lo que siempre han prevenido también todas las disposiciones legales acerca del asunto.

***

CONGRESOS GENERALES DE LA EXPOSICION UNIVERSAL.—Por decreto de 10 de Marzo último, que refrenda el ministro de Agricultura y Comercio de Francia, se establece que tendrán lugar en el Palacio del Trocadero una serie de congresos y conferencias, durante la Exposición universal de 1878, relativos al origen, producción, ejecución, progresos, salidas, legislación y protección legal de todas las obras y productos que comprende el objeto del certámen. Se dividen estos congresos en ocho grupos, formando comisiones especiales que entiendan en lo relativo á cada uno. Un comité central, compuesto de los ocho presidentes, centralizará y ordenará los trabajos de las comisiones. Formará, con aprobación del Gobierno, los reglamentos necesarios, siendo
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presidido por el ministro de Agricultura y Comercio. Tendrá un secretario general, y se abre un crédito de 100.000 francos para los gastos que produzca este servicio.

CONGRESO DE APICULTURA Y DE INSECTOLOGIA.—La sociedad que existe en Francia con este nombre ha determinado tambien celebrar un congreso en París durante el período de la Exposicion universal, proponiéndose la discusion de muchos puntos relacionados con los insectos dañosos y modo de perseguirlos ó exterminarlos, con especialidad en cuanto se refiere á la filoxera y á la dorífora. En el programa formado para los temas de discusion, figuran además diez relativos á la crianza de las abejas, y medios de desarrollar la apicultura.

EXPOSICION INTERNACIONAL DE HORTICULTURA EN GANTE.—La que recientemente ha tenido lugar en dicha ciudad de Bélgica, es la 141 Exposicion: inaugurados sus concursos á principios de este siglo, de un modo bastante modesto, por iniciativa de algunos jardineros y aficionados, cuenta hoy la sociedad con un hermoso edificio, y á sus invitaciones corresponden el rey y la reina de Bélgica, los ministros, y los sabios, agrónomos, agricultores y horticultores de todos los países. La industria hortícola se ha levantado considerablemente en esta afortunada nacion, compitiendo por lo méños con la de Inglaterra, Holanda, Alemania, Italia y Francia. Muchas notabilidades de esta última nacion, de Inglaterra y de Holanda, han concurrido al último concurso, que aseguran los periódicos extranjeros ha sido en extremo brillante.