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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 788

ÍNDICE DE AUTORES

LOPEZ MARTINEZ (D. Miguel).

TOMO PRIMERO.

Revista del extranjero.................................................. 119
Crónicas extranjeras..................................................... 243, 355, 488, 620
Inauguracion régia de las conferencias agrícolas.................... 517
Cerdos.—Razas de Berk ó Berkshire y de Essex....................... 660

TOMO SEGUNDO.

Del ganado lanar.................................................................. 3
Crónicas extranjeras......................................................... 105, 355, 569
Ternero suizo.—Carnero merino........................................... 123
Sobre las razas inglesas de ganado...................................... 226
Lote de tres cerdos Berkshire-Essex.................................... 291
Raza balear de cerdos comparada con las inglesas perfeccionadas. 434
Los agricultores en la redaccion de la GACETA AGRÍCOLA.......... 563
El perro mastin.—Ganado cabrío y tipo de la raza comun lechera ................................................................. 748, 749

TOMO TERCERO.

Crónicas extranjeras......................................................... 98, 483
Inauguracion de la Exposicion vinícola.................................. 257
Juntas generales de la Asociacion general de Ganaderos .......... 310
Extincion de animales dañinos........................................... 584

TOMO CUARTO.

Las razas de ganado español y las perfeccionadas del extranjero.. 3
Utensilios para la fabricacion de quesos............................... 139
Crónicas extranjeras......................................................... 227, 484
Tinado modelo.................................................................. 324
Del ganado cabrío y de sus razas principales....................... 447
Bibliografia.................................................................. 740

TOMO QUINTO.

Crónicas extranjeras......................................................... 99, 220, 347
Bibliografia.................................................................. 484
De la ganadería de cerda, sus razas y modo de mejorar la especie 643

TOMO SEXTO.

Las corridas de toros en sus relaciones con la agricultura y la ganadería................................................................. 225
Repoblacion, fomento y mejora de los montes públicos............. 257
Las leyes económicas y la industria pecuaria.......................... 641
Sociedad general Española de Agricultura............................. 729

TOMO SÉTIMO.

Las tarifas arancelarias sobre lanas..................................... 3
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 789

Derechos arancelarios sobre los cueros ............................................. 441
De la trashumacion y de las vías pecuarias................................. 513
Conveniencia de levantar un mapa pecuario................................. 657

TOMO OCTAVO.

Reforma del reglamento de mataderos.—Libertad de matanza... 3
De la matanza del ganado de cerda en verano y de la introducción de carnes muertas.................................................. 129
Crónica de la industria lechera.................................................... 305
Ganado de cerda de Mallorca..................................................... 587
Bibliografía..................................................................................... 724

LÚCAS (D. Manuel).

TOMO OCTAVO.

Máquinas agramadoras................................................................. 187

LUSARRETA (D. Pedro de).

TOMO OCTAVO.

Canal de riego............................................................................. 691

M. M. (D. F.)

TOMO CUARTO.

Un enemigo de la vid.—Las cetonias............................................. 557

MAFFEI (D. Eugenio).

TOMO SEGUNDO.

De las aguas en la provincia de Madrid................................. 712

MALINGRE (D. Estanislao).

TOMO CUARTO.

Introduccion de sarmientos extranjeros................................. 64

TOMO QUINTO.

Colecciones generales de vides y viñedos de ensayo ............... 172

TOMO SÉTIMO.

Sociedad Española de Agricultura y Aclimatacion..................... 95
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 79

Aprovecha esta ocasion para ofrecerse de Vd. con el más profundo respeto S. S. Q. B. S. M., Federico L. Palacios.

En el núm. 3.º, tomo 5.º, página 257 de la GACETA AGRÍCOLA, he leído un artículo que tiene por epígrafe: «¿Qué es más conveniente, bajo el punto de vista de la economía de la labor, al preparar el suelo con los arados de vertedera, cortar la tierra en fajas ó amelgas anchas, ó en amelgas estrechas?» En él se demuestra con facilidad la ventaja de la labor plana sobre la alomada, si se exceptúan los países húmedos y terrenos de muy poco fondo, en lo cual estoy muy conforme; pero no estoy de acuerdo con la opinión que se refiere á la anchura de las amelgas ó vesanas de cuatro surcos cada una, por cuyo medio se supone que existe menos pérdida de tiempo que tomando amelgas más anchas.

El conde de Gasparin, en su obra Cours d'Agriculture, tomo tercero, páginas 386 y siguientes, se vale de los mismos razonamientos, y se decide también por la amelga estrecha.

Mucho siento disentir de la opinión de tan respetables hombres; pero animado de los mejores deseos, me he propuesto de mostrar, no sé si lo conseguiré, desconfió mucho de mis escasas fuerzas, los grandes inconvenientes que tienen las amelgas estrechas, y por lo tanto, las ventajas de la amelga ancha.

Supongamos, al efecto, y para que sirva de base á nuestros cálculos, una heredad de superficie determinada, que mida, por ejemplo, 200 metros de larga por 80 de ancha, y labrémosla por medio de vesanas de cuatro surcos ó valiéndonos de vesanas anchas, como luego indicaré.

Por el primer método, ó sea el de vesanas estrechas, necesitaremos hacer 100, tomando la heredad en dirección de su longitud, suponiendo á cada surco una anchura de 20 centímetros, y habremos necesitado recorrer, sin trabajar, una distancia igual á la anchura de 1.194 surcos, que equivaldría á 238 metros, 80 centímetros. Primer inconveniente.

Segundo. Todos saben que la fuerza que el ganado necesita desplegar para abrir el primer surco, es bastante mayor que la necesaria para los siguientes, y si llamásemos c á esta diferencia de fuerza, la empleada en toda la heredad sería 100×c, puesto que son 100 las besanas y 100 el número de surcos nuevos que tener mos que abrir.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 790

ÍNDICE DE AUTORES

MANTERO (D. Antonio).
TOMO TERCERO.
Cuestion sobre servidumbres pecuarias .......................... 341

MARITORENA (D. Gerónimo).
TOMO TERCERO.
Memoria presentada por la Junta local de ganaderos de Zaragoza á las generales de Madrid, sobre el estado pecuario de la provincia..................................................... 693

MARTIN (D. Meliton).
TOMO SEXTO.
Nuestros fosfatos minerales............................................. 168

MARTIN AYUSO (D. Dionisio).
TOMO TERCERO.
Sistema de fabricacion de vinos en la ribera del Duero .......... 285
TOMO OCTAVO.
La segadora en Extremadura ......................................... 538

MARTIN SANCHEZ (D. E.).
TOMO PRIMERO.
Industria rural.—Fabricacion de quesos............................... 461

MARTINEZ (D. F. L.)
TOMO SEGUNDO.
Una observacion sobre la GACETA AGRÍCOLA....................... 565

MERCADAL (D. Juan).
TOMO QUINTO.
Simiente de esparto .................................................... 716
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 791

MERLE (D. Francisco).
TOMO TERCERO.
Sobre el cultivo de la caña de azúcar................................. 495

MIRALLES (D. Clemente).
TOMO SEXTO.
Sobre pronóstico del tiempo............................................. 144

MIRÓ (D. Juan).
TOMO OCTAVO.
La filoxera................................................................. 697

MOLINA ARJONA (D. Joaquín).
TOMO CUARTO.
Incubacion artificial..................................................... 120

MONUER (D. Ramon).
TOMO OCTAVO.
Mecanismos útiles....................................................... 695

MORALES PELLICER (D. Nicolás).
TOMO TERCERO.
Bombas para elevar aguas............................................... 249

MORENA (D. Felipe de la).
TOMO TERCERO.
Sobre la roza de la encina............................................. 368

MORIÑIGO Y VALIENTE (D. Pedro).
TOMO CUARTO.
Sobre la patata............................................................ 200
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 792

ÍNDICE DE AUTORES

MUÑOZ (D. Félix).
TOMO QUINTO.
Bomba para incendios............................................. 217

MUÑOZ (D. Joaquín).
TOMO OCTAVO.
Extincion de las hormigas ........................................ 595

MUÑOZ DE LUNA (D. R. T.).
TOMO PRIMERO.
La química y la agricultura....................................... 567

MUÑOZ Y RUBIO (D. Pedro Julian).
TOMO PRIMERO.
Las estaciones agronómicas...................................... 395
Rectificacion á La Epoca sobre las estaciones agronómicas.... 721

TOMO SEGUNDO.
Bombas de mano.................................................. 177
Del arado.......................................................... 334
El redeo del ganado lanar...................................... 513

TOMO TERCERO.
Cerramientos ó cercas.—De los setos vivos..................... 129

TOMO QUINTO.
La labor plana y la labor alomada............................... 257

TOMO SEXTO.
Del abono humano y aprovechamiento de las aguas inmundas.. 85

MURUA (D. Cipriano).
TOMO OCTAVO.
Tratado de límites celebrado entre España y Francia en sus relaciones con la ganadería........................................... 606
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 793

NAFRIA GARCÍA (D. Hilarion).
TOMO QUINTO.
Aclaracion ..................................................... 218

NAHARRO PEREZ (D. Antonio).
TOMO CUARTO.
Los arados convenientes ........................................ 115

NAVARRO (D. Antonio).
TOMO TERCERO.
Máquinas de segar y atar las mieses .......................... 503

NAVARRO REVERTER (D. Juan).
TOMO SEGUNDO.
La ciencia y la experiencia en agricultura .................... 530

NAVARRO SOLER (D. Diego).
TOMO PRIMERO.
El Tagasate ó escobon de la palma ............................ 33
La horticultura moderna ....................................... 87
Estercoleros cubiertos ......................................... 151
El barómetro y los efectos de la presion atmosférica en la agricultura .................................................. 173
Coloracion artificial de los vinos ............................. 264, 536
Revista hortícola ................................................ 319
Revista de bibliografía española ............................... 322, 496
El termómetro ................................................... 414
Quebrantadores de granos ...................................... 449
Algunas especies notables de hongos ......................... 562
Ailanto glanduloso ............................................... 682
Crónica nacional ................................................ 735

TOMO SEGUNDO.
Franquicias al contrato de permuta ............................ 23
Bibliografía .................................................... 84
Crónicas nacionales ............................................. 86, 232, 491, 616
Algunos apuntes sobre el ingerto ............................. 129
Botánica agrícola ............................................... 318, 581, 658
Los agricultores en la redaccion de la GACETA AGRÍCOLA .... 351
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 794

ÍNDICE DE AUTORES

TOMO TERCERO.

Botánica agrícola..................................................... 18, 268
Crónicas nacionales................................. 81, 215, 348, 466, 606, 730
La cuestion de caza............................................. 599

TOMO CUARTO.

Elaboracion de los vinos tintos del marqués de Riscal en el Ciego de Álava..................................................... 46
Crónicas nacionales................................. 99, 241, 359, 495, 618
Ecos de la prensa............................................. 213
Aplicacion agrícola de la sangre.................... 703, 748

TOMO QUINTO.

Crónicas nacionales................................. 111, 229, 358, 495, 612, 740

TOMO SEXTO.

Crónicas nacionales................................. 111, 238, 351, 491, 622, 739
Conservacion de hortalizas en invierno.................. 557
Algunos sistemas de establos y estercoleros y de envolver el estiércol..................................................... 680

TOMO SÉTIMO.

Cisternas para abonos líquidos.......................... 21
Crónicas nacionales................................. 111, 229, 355, 485, 608, 741
Defecto ó enfermedad de los vinos en Valdepeñas y en toda la region central de España.......................... 264
Revista de novedades hortícolas.......................... 445

TOMO OCTAVO.

Defecto ó enfermedad de los vinos en Valdepeñas y en toda la region central de España.......................... 33
Crónicas nacionales................................. 105, 240, 364, 494, 619, 738
Revista de novedades hortícolas.......................... 456

NUÑEZ (D. Juan).

TOMO TERCERO.

Utilizacion y exportacion del alpiste.......................... 372, 720

OLIVAN (D. Alejandro).

TOMO PRIMERO.

Prólogo de la GACETA............................................. 5
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 795

ORTEGA (D. Aniceto).
    TOMO CUARTO.
Cultivo de la caña de azúcar............................ 342, 456, 607, 667

    TOMO QUINTO.
Cultivo de la caña de azúcar.................................. 82

ORTIZ (D. José).
    TOMO OCTAVO.
Impuesto de consumos............................................. 596

ORTIZ DE CAÑAVATE (D. Fernando).
    TOMO SEXTO.
El filoxera vastatrix............................................. 300

ORTIZ SAMPDELAYO (D. Félix).
    TOMO SÉTIMO.
Apuntes sobre la agricultura de las Provincias Vascongadas.... 452

P. B. (D. N.)
    TOMO TERCERO.
Fiscalización del comercio de cereales.......................... 310

PALACIOS (D. Federico L.).
    TOMO SÉTIMO.
La planta teosinté y una receta interesante..................... 740

    TOMO OCTAVO.
Condiciones de las vesanas rectangulares....................... 79

PAPELL (D. Enrique).
    TOMO QUINTO.
Adulteración de los vinos ......................................... 41
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 796

ÍNDICE DE AUTORES

PARADAS (D. F. Ignacio de).
TOMO TERCERO.
Rectificacion de una consulta............................................. 374

PARALED (D. José).
TOMO SÉTIMO.
Melon verde ramoso......................................................... 335

PAREDES (D. Ramon).
TOMO PRIMERO.
Discurso pronunciado en la solemne inauguracion de las conferencias agrícolas en Cáceres............................................. 325

PASCUAL Y PASCUAL (D. Nicomedes).
TOMO CUARTO.
Animales de trabajo y animales de renta................................. 192
TOMO QUINTO.
Las vías de comunicacion aumentan la comodidad y riqueza de los pueblos............................................................ 38
Las pequeñas industrias....................................................... 680
TOMO SEXTO.
Observacion sobre la cobranza de contribuciones..................... 442

PELICO (D. Ramon).
TOMO TERCERO.
Estudio sobre la naturaleza de los terrenos agrícolas en las diferentes zonas de la provincia de Madrid............................. 417

PEÑUELAS (D. Lino).
TOMO PRIMERO.
El campo y los árboles....................................................... 663
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 797

TOMO CUARTO.

El cielo y el suelo .................................................. 34

PERALES (El Marqués de).

TOMO PRIMERO.

Del adeudo por cabezas en las casas mataderos ................. 389

TOMO SEXTO.

Instancia sobre exencion del impuesto de cereales en favor de los ganados ............................................................. 278

PEREZ (D. Manuel).

TOMO QUINTO.

Instrumentos para cubrir las sementeras ............................ 36

PEREZ (D. Ramon).

TOMO SEXTO.

Molino á vapor .......................................................... 139

PEREZ GARCHITORENA (D. José).

TOMO PRIMERO.

Lo que es y lo que debe ser la agricultura española ............... 678

TOMO SEGUNDO.

Fabricacion del vino espumoso de Saumur ......................... 141

TOMO TERCERO.

Labor de las viñas ..................................................... 373

PEREZ VILLALOBOS (D. Juan Antonio).

TOMO QUINTO.

Encalado de los granos y práctica de uncir una sola res vacuna. 31
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 798

ÍNDICE DE AUTORES

PLANTADA (D. Vicente).
    TOMO TERCERO.
    Reconocimiento de aguas subterráneas.......................... 500
    TOMO SÉTIMO.
    Teoría para impedir la formacion del granizo.................. 330

PORRAS AILLON (D. Ramon de).
    TOMO QUINTO.
    Sobre un arado muy grande..................................... 213

PORTALES (D. Juan).
    TOMO SÉTIMO.
    Juntas generales de ganaderos.................................. 245

PRADO Y RUBIO (D. Pedro).
    TOMO TERCERO.
    Consideraciones sobre la manera que tenemos de beneficiar nuestros campos............................................. 167

PRIETO MORENO (D. Eugenio).
    TOMO SEXTO.
    Sobre el barbecho y alternativa de cosechas.................... 650

PRIETO Y PRIETO (D. Manuel).
    TOMO SEXTO.
    Urgencia de crear vacas lecheras, útiles para España y muy especialmente para la provincia de Madrid..................... 10
    Instinto é inteligencia de los animales........................ 340
    TOMO OCTAVO.
    Mecánica animal.................................................. 281
    Razas de ganado vacuno......................................... 421
    Higiene animal................................................... 642
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 799

R. (D. P.)

TOMO QUINTO.
Resumen del cultivo del pimiento (capsicum longum) en la Vera de Plasencia (Cáceres)............................................. 395

REYMUNDO (D. Mariano).

TOMO SEXTO.
La cochinilla............................................................ 534

TOMO SÉTIMO.
La cochinilla en Canarias............................................. 60, 680

TOMO OCTAVO.
La cochinilla............................................................ 151, 413

RICO Y GARZON (D. F. A.).

TOMO SEXTO.
Plantacion y cultivo de la vid en Locubín.......................... 273

TOMO OCTAVO.
Cultivo de la vid en Locubín....................................... 526

RODRIGUEZ (D. Juan F.).

TOMO SEXTO.
Cultivo y explotacion del esparto.................................. 539

RODRIGUEZ DE ALTURA (D. Joaquín).

TOMO SÉTIMO.
Cuestiones agrícolas diversas...................................... 104

RODRIGUEZ DONCEL (D. Rafael).

TOMO TERCERO.
Un insecto que ataca á los cereales................................ 244
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 8

ARBORICULTURA.

DESPUNTAR LOS BROTES DE LOS ÁRBOLES.

La operacion de despuntar ó cortar la extremidad de los brotes tiernos en los árboles frutales, es una de las prácticas más eficaces en la arboricultura moderna, pues permite mantener el equilibrio en la distribucion de la sávia, favorecer la fructificacion y el desarrollo ulterior de los mismos frutos, dispensando de hacer cortas más considerables en la verdadera poda de formacion ó de invierno.

Antiguamente se efectuaba el despunte retorciendo entre el índice y el pulgar la extremidad herbácea de los brotes: hoy se corta esta extremidad con la uña.

Para equilibrar la vegetacion entre las diversas partes de un árbol, conviene que todos los brotes se desarrollen con el mismo vigor, menos el \( B \) (figura 1.ª), que debe conservar la preeminencia, cuando se trata de dar al árbol la forma cónica ó piramidal; y pues las dos ramas \( A \) son las más pujantes, es necesario por lo mismo despuntarlas para moderar su crecimiento y que la sávia que absorbian redunde en provecho de las demás.

La figura 2.ª representa un árbol jóven destinado á alto tronco, acumulando la accion de la sávia sobre ciertos puntos. Como los vástagos laterales \( A \) de la copa propenden á dividir el tronco en tres ramas, precisa detener el excesivo crecimiento de los dos vástagos \( A \), á fin de que el central \( B \) utilice mayor cantidad de sávia del árbol; con lo que se consigue el objeto deseado.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 80

Tercero. Al trazar el primer surco, la tierra volteada por la vertedera cae sobre el terreno que esté á su costado derecho; al mover este terreno con el segundo surco, el arado, no sólo voltea la tierra de éste, sino también del primero, y la procedente de este surco vuelve, casi en totalidad, á caer ocupando su primitiva posición, destruyendo en parte el efecto útil del primer surco, lo cual supone, al concluir la heredad, una superficie que representa la cuarte parte, que ha sido cortada horizontalmente y no volteada; para que esto no suceda, podemos separar más el segundo surco; pero esto es aún peor, porque quedaría una faja de tierra sin tocar que representaría la cuarta, quinta ó sexta parte de la superficie total.

Cuarto. Hemos tomado una vesana de cuatro surcos, y sabiendo que el arado de vertedera fija vuelve la tierra siempre á la derecha, claro es que al terminar cada vesana habremos dejado á cada lado de ella un surco abierto de 20 centímetros de anchura, lo cual ha de suceder en todas, siempre que marchemos de la misma manera, por lo cual, entre vesana y vesana quedará un surco de 40 centímetros, y al concluir la heredad la hallaremos, no con una superficie plana, sino compuesta de caballones de 40 centímetros de anchura, separados entre sí por surcos de la misma dimensión, los cuales representarian la mitad de la superficie total, por lo que no puede darse labor que más se separe de la labor llana; es cierto que tanto los caballones como los surcos desaparecerían con una segunda labor; pero hoy gracias se dé una, y no á todas las heredades, por nuestros labradores, por lo cual, y mientras no se den dos en el mismo año para preparar el terreno, considero esta práctica muy viciosa, altamente perjudicial.

Quinto. Hasta ahora hemos supuesto tácitamente que la yunta ó yuntas pudieran salir de la heredad, de tal modo, que el arado llegase por todos los lados funcionando hasta los límites de la misma; pero figurémonos que dicha heredad está limitada por zanjas ó seto; en este caso, no pudiendo las yuntas rebasar los límites de la misma, no se podría llegar con el arado más que hasta una distancia igual á la longitud que mediase desde las manos ó cabeza de los animales hasta el arado; necesitaríamos, pues, dejar una vesana en cada lado de la heredad, más ó menos
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 800

ROMERO (D. Juan J.).

TOMO SÉTIMO.
Caldeamiento y ventilacion de los locales destinados á la cría de gusanos de seda............................................. 51

ROSSI (D. Bartolomé).

TOMO TERCEEO.
Correo de Italia................................................................. 77

TOMO SEXTO.
Tercer congreso enológico italiano........................................ 453, 594

RUBIÉS (D. Matías).

TOMO TERCERO.
De la cría del Yamamai.................................................... 367

RUBIO (D. Pascual).

TOMO QUINTO.
Ensilado del maíz............................................................. 215

RUBIO (D. Ricardo).

TOMO OCTAVO.
Ensayos comparativos entre la pólvora ordinaria y la dinamita, aplicados á la agricultura............................................. 325

RUIBENIZ (D. Gerónimo).

TOMO TERCERO.
Aventadora para limpiar los granos..................................... 375

RUIZ Y AGUILAR (D. M.).

TOMO TERCERO.
Historia de la vid............................................................. 178
Cultivo de la vid en el Ampurdan........................................ 404