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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 702

Grecia é Italia figuran por una clase de ganado en cada uno de los tres grupos.

La Gran Bretaña pertenece al primer grupo y en él ocupa el primer lugar en cuanto á ganado lanar; en órden al ganado de cerda figura en el segundo grupo, pero carece de ganado cabrío.

Rumanía y Suiza continúan figurando en el primer grupo por una clase de ganado, pero en órden á los dos restantes ya pertenecen al tercero.

Baviera y Austria ya no figuran por ningun concepto en el primer grupo; en el segundo se hallan por dos clases de ganado, el cabrío y el de cerda; en cuanto al lanar, pertenecen ya al tercer grupo.

Por fin, Rusia, Finlandia, Suecia y Noruega ya no figuran en el primero ni en el segundo grupo por ningun concepto, sino en el tercero por todas las clases de ganado menor.

Suele relacionarse el número de cabezas de ganado existente en cada país con la extension del territorio llamado arable (tierras labrantías, prados y pastos) y comparar entre sí los resultados obtenidos en cada localidad para ver hasta qué punto disponen éstas de recursos suficientes para mantener mayor ganado, y esto es lo que vamos á hacer, pero advirtiendo que respecto al extranjero sólo hemos podido recoger noticias de diez y siete países y que en órden al terreno arable de España no poseemos más datos que los suministrados por nuestro Gobierno al de Inglaterra y publicados por éste en 1858 en las Statistical tables relating te foraing countries. Segun dichas noticias, la superficie de las tierras labrantías, prados y pastos en los países cuya riqueza pecuaria venimos estudiando, excepto Prusia, Italia, Rusia, Grecia y Suiza, de cuyas naciones no poseemos este dato, es el que manifiesta la siguiente escala:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 703



    PAÍSES.
    KILÓMETROS cuadrados.
    PAÍSES.
    KILÓMETROS cuadrados.

    Austria
    171.570
    Holanda
    20.990

    Baviera
    45.560
    Hungría
    193.220

    Bélgica
    19.550
    Irlanda
    63.550

    Dinamarca
    24.330
    Noruega
    12.360

    Ducados alemanes
    17.040
    Portugal
    36.180

    España
    250.526
    Rumanía
    60.470

    Finlandia
    26.620
    Sajonia
    9.660

    Francia
    336.530
    Suecia
    45.180

    Gran Bretaña
    127.110
    Wurtemberg
    12.280

Ahora bien; relacionado con las precedentes cifras y el número de cabezas de ganado mayor y menor existentes en los respectivos países, se obtienen los resultados siguientes:

CABEZAS DE GANADO MAYOR
POR KILÓMETRO CUADRADO DE TERRITORIO ARABLE.

    PAÍSES.
    CABEZAS.
    PAÍSES.
    CABEZAS.

    Noruega
    89'2
    Austria
    51'5

    Holanda
    82'6
    Finlandia
    47'1

    Bélgica
    78'6
    Francia
    44'3

    Estados alemanes (1)
    76'6
    Hungría
    38'7

    Irlanda
    73'6
    Rumanía
    37'7

    Dinamarca
    63'9
    España
    23'8

    Gran Bretaña
    61'5
    Portugal
    21'8

    Suecia
    54'5

De suerte que á excepcion de Portugal, es nuestra patria la que posee méños cabezas de ganado mayor por kilómetro cuadrado de

(1) Baviera, Sajonia, Wurtemberg y los Ducados.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 704

territorio arable. Nos queda por consiguiente mucho camino por recorrer; pero todo lo que de atraso significa tan desventajoso lugar en la precedente escala, lo tiene de esperanzas para el porvenir si vienen en auxilio de las favorables condiciones de nuestro suelo la instrucción agrícola, guiando en sus especulaciones el interés individual y el Estado, desembarazando á éste de trabas y de obstáculos. El día en que España llegue á mantener 52 cabezas de ganado mayor por kilómetro de territorio arable, que es lo que por término medio alimentan los diez y siete países extranjeros de la anterior escala, poseerá más de 13 millones de reses en vez de los 6 millones escasos (5.967.522) que figuran en el censo de 1865. Y ya que no nos fijemos en el ejemplo de Noruega, porque la preferente cifra con que aparece se debe en su mayor parte á los extensos bosques de que dispone, y por lo mismo no puede servirnos de comparación, si llegáramos un día á aprovechar los recursos del suelo como los explotan Holanda y Bélgica, poseeríamos más de 20 millones de cabezas.

La relación entre el ganado menor y el territorio arable es la siguiente:

CABEZAS DE GANADO MENOR
POR KILOMETRO CUADRADO.

    PAÍSES.
    CABEZAS.
    PAÍSES.
    CABEZAS.

    Gran Bretaña
    251'8
    Irlanda
    86'9

    Noruega
    169'3
    Holanda
    79'2

    España
    125'1
    Bélgica
    72'4

    Portugal
    122'2
    Estados alemanes
    62'5

    Hungría
    104'0
    Austria
    49'7

    Francia
    96'8
    Suecia
    47'5

    Rumanía
    96'1
    Finlandia
    42'8

    Dinamarca
    93'9

En este punto parece que España ya no tiene mucho que avanzar, pues los países extranjeros á que se refieren las anteriores no-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 705

ticias arrojan un promedio de 102'3 cabezas de ganado menor por kilómetro cuadrado, y en nuestra patria esta relacion es, segun acabamos de ver, de 125'1. Todavía, sin embargo, tenemos el ejemplo de la Gran Bretaña para estimularnos á mayores progresos, pues sus cifras nos advierten que podemos aspirar á tener 63 millones de cabezas de ganado menor en vez de los 31 millones (31.351.933) que poseíamos en 1865.

J. JIMENO AGIUS.

(Terminará en el próximo número.)
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 706

DIFERENTES SISTEMAS DE COLMENAS. (1)

El Sr. Prokopowitsh ha construido un sistema de colmena de panales y cuadros movibles, de grandes dimensiones y dividida en tres compartimientos, pero formada de una sola pieza. La recolección se verifica cada año en una de las divisiones.

Fig. 95.—Colmena Prokopowitsh.

(1) Véase el tomo VI, pág. 564.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 707

El primero que ha imaginado los cuadros movibles es el inventor de esta colmena, aprovechados más tarde por el Sr. Debeauvoys (figura 96). En efecto, la colmena de este último no es, verdaderamente, más que una imitación de la casilla superior de la colmena rusa. Pero lo que constituye el mérito de esta última es la idea originalísima de su autor. Según el Sr. Sablonkoff, corresponde á aquél el mérito de haber alejado todas las dificultades por medio de una operación sumamente sencilla, hasta tal punto que maravilla el que se haya escapado esta idea hasta aquí á todos los agrónomos; esta operación consiste únicamente en invertir la colmena. El mismo autor antes citado termina diciendo que la industria hará grandes progresos ahora que posee una colmena perfecta bajo todos los puntos de vista; siendo, por la sencillez de su construcción, muy poco costosa.

Como hemos dicho antes, el Sr. Debeauvoys adoptó el sistema descrito y le introdujo en un sólo cuerpo de colmena. Pero mientras que el apicultor ruso no hacia de los marcos ó estantes más que un accesorio para favorecer la recolección de la miel es-

Fig. 96.—Colmena Debeauvoys.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 708

cogida, el Sr. Debeauvoys provee enteramente su colmena. Realmente, no es otra cosa que las hojas de Huber, dentro de un cuerpo de colmena.

Esta colmena, sin embargo, se emplea poco, porque es muy costosa su construcción.

Los marcos movibles gozan hoy de gran favor; se les ha adaptado á todas las formas de colmena, y en el momento en que el

Fig. 97.—Colmena polonesa.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 709

Sr. Debeauvoys anunciaba el verse obligado á renunciar el establecerlos en las colmenas redondas, otros apicultores exponian á la vista de los curiosos colmenas de paja y de madera ligera, precisamente de aquella forma.

La colmena llamada polonesa, cuyo dibujo damos en la figura 97, pertenece al sistema en uso en todas las comarcas en que el arte de criar las abejas se encuentra en la infancia. Viene á ser próximamente el tronco de árbol que se encuentra en el dia aún en el Mediodía de Francia, así como en los bosques de América.

El modo de explotacion es de los más sencillos. Se desalojan las abejas ordinariamente por medio del humo, y se extrae despues todo el contenido de la colmena. Como ésta tiene abiertos los dos extremos, la operacion puede llevarse á cabo sin gran dificultad.

En Francia se coloca esta especie de colmena sobre una piedra ancha y plana, y se cierra la abertura superior por medio de un vaso de barro ó otra piedra. En los bosques de Polonia y de Rusia se cuelga de las ramas de los árboles ó se coloca entre las grandes ramas, teniendo cuidado de sujetarlas con fuerza. Estas precauciones son indispensables para que los osos no las derriben, pues son muy golosos por la miel.

Antes de terminar la relacion de las diferentes colmenas emplea-

Fig. 98.—Rejilla bombeada.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 71

lantos se realizan de una manera tan lenta, no es lo frecuente que llegue el caso indicado.

Todo lo que acabamos de decir, aunque tal vez de una manera demasiado sucinta, prueba la necesidad del empleo de las máquinas en agricultura, considerando la cuestion bajo un punto de vista muy general; pero ¿es esto lo que más interesa al agricultor? No: lo que verdaderamente le importa, lo que le conviene saber de un modo cierto, es: si introduciendo en su explotacion una máquina determinada, obtendrá ó no mayores ganancias, y en caso afirmativo, á cuánto ascenderán éstas.

Es, pues, indispensable, para que el agricultor pueda resolver con acierto este interesante problema de actualidad, que haga un estudio prévio y comparativo entre las condiciones y el valor del trabajo antiguo y el obtenido por medio de la máquina de que se trate.

En cuanto al conocimiento de las primeras, entre las cuales figura en primer término, como general á todas las máquinas, la perfeccion de aquél, es fácil adquirirlo por medio de un ensayo experimental, hecho en condiciones convenientes, mientras que el precio á que el mismo resulte se obtendrá sumando todos los gastos que ocasioné con relacion á una unidad determinada.

Así, por ejemplo, si se tratase de la adopcion de un nuevo arado, averiguariamos lo que cuesta labrar con el arado antiguo la unidad de superficie, que en este caso es completamente arbitraria y suele considerarse lo que por término medio ara una yunta al cabo de un dia, y lo que vale la labor de la misma superficie hecha con el arado nuevo, suponiendo que la profundidad de aquélla es la misma en ambos casos.

Si de la adopcion de una sembradora, tambien como en el caso anterior se tomaría, por ejemplo, como término de comparacion la superficie sembrada en un dia por el medio que estuviera en uso; si de una trilladora, una cantidad arbitraria de grano trillado, y si de un molino, otra cualquiera de grano molido.

Sin embargo, es lo más conveniente, aun cuando no es necesario, considerar como término de comparacion para los primeros casos el área ó la hectárea y para los segundos el hectólitro.

En resúmen, el procedimiento general que debe seguirse para averiguar si una máquina puede sustituir ventajosamente al tra-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 710

das en el dia, debemos examinar los progresos introducidos por los modernos apicultores.

La figura 98 se halla entre los últimos adelantos. Es la rejilla bombeada, y nosotros la creemos inferior á la colmena Radouan, en alzas ó en dos partes.

Tambien debemos citar la colmena polítropa (figura 99), de

Fig. 99.—Colmena polítropa.

Fig. 100.—Plato ó tablero de comunicación.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 711

que es inventor el Sr. Defeaux. Esta es, como la anterior, una colmena de aficionado; pero representa una ingeniosa combinacion de los tres sistemas más esparcidos, de alzas, de separacion y de capitel.

El Sr. Roux, de Lyon, ha reproducido el tablero ó plato de comunicacion hace tiempo conocido (figura 100).

Hemos pasado en revista todos los sistemas de apicultura practicados hasta el dia, y dado á conocer las principales formas de colmenas adaptadas á estos sistemas.

La figura 101 es un tipo de colmena de jardin. Sobre ella dice

Fig. 101.—Colmena de jardin.

el Sr. Frariere: «En el exterior la colmena de jardin se parece un tanto á la de los Sres. Frémiet y Prokopowitsh, exceptuando que, no estando abrigada como la del primero, ni destinada á ser in-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 712

vertida como lo desea el apicultor ruso, lleva un capitel en forma de tejadillo para que escurran las aguas y la comodidad de las abejas. Vista por dentro (figura 102) representa bastante bien esas casas en construcción, cuyas divisiones por piso no han recibido todavía los suelos. Se compone de dos planchas fuertes que forman los costados, que tienen \( \mathrm{om},50 \) de altura por \( \mathrm{om},15 \) de ancho, sólidamente clavadas á la que forma la cara de la colmena, la tabla del fondo y las que sirven de tejadillo.

Fig. 102.—Interior de la colmena de jardín.

»La de delante tendrá \( \mathrm{om},25 \) de anchura y toda la altura de la colmena, cuya elevación total fuera de obra será de \( \mathrm{om},75 \). Las dos tablas que forman el capitel excederán \( \mathrm{om},01 \) ó \( \mathrm{om},02 \) del cuerpo de la colmena, para facilitar la corriente de las aguas.
»De \( \mathrm{om},15 \) en \( \mathrm{om},15 \) á partir de la parte superior de la colme-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 713

na, se colocará una ligera rejilla, compuesta de seis á siete varillas triangulares, colocadas en sentido del ancho, y donde uno de los ángulos estará vuelto hácía abajo para dirigir el trabajo de las abejas. Un gran saliente de toda la altura de la colmena será retenido por dos traviesas de madera por medio de ganchos ó clavos de rosca encorvados. Si se desea, se podrá dividir en dos ó tres partes, y adoptar una ó dos pequeñas ventanas.

»La abertura que sirve para la entrada de las abejas estará situada á flor del tablero ó soporte formando una entalladura en la plancha del fondo, ó si se cree mejor, á flor de esta plancha. Tendrá \(0^m,08\) á \(0^m,10\) de ancho por \(0^m,01\) de altura, y se tendrá cuidado de proveerla de alfíleres bastante distantes para no perjudicar á las abejas, pero de modo que impida la introducción de los animales dañinos, tales como los ratones y otros.

»Como esta colmena no necesita sobre-todo ni abrigo de ninguna clase, es preciso darle dos ó tres capas de pintura al óleo. Prefiero el color verde, que es más hermoso, más propio de un

Fig. 103.—Colmena de los campos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 714

jardin, y méños sujeto á ser atacado por los insectos. En cuanto al interior, recomiendo conservar la superficie escabrosa, con el objeto de facilitar la marcha de las abejas.»

La figura 103 representa la llamada colmena de los campos. Como en la misma se vé, es la antigua de campana, construida de paja ó de mimbres. El Sr. Frasiére ha tratado de conciliar las ventajas de esta colmena tradicional, con las exigencias de la moderna apicultura, modificando al efecto el sistema de explotación, y dejando intacta la forma, aunque disminuyendo un tercio sus dimensiones.

El indicado autor aconseja dos métodos para obtener buenos resultados, aunque los dos reunidos los darán mejores. El primero consiste en no tener sino colmenas excesivamente pobladas; el segundo en disminuir la capacidad de la residencia de las abejas, es decir, el espacio particularmente habitado por la reina, de donde no se aleja nunca para poner, y donde, por consiguiente, se verifica la cría de las larvas.

Todos los apicultores saben que la reina escoje de preferencia las celdillas del centro para depositar sus huevos, porque existe en él una temperatura más elevada y más igual que en las otras partes. Este conocimiento ha sido explotado en la práctica: unos colocan, al efecto, cajas ó botes en la parte superior ó en los costados; otros aumentan el espacio inferior de la colmena. Esto permite á las abejas prolongar los panales á voluntad.

La última práctica es la preferida por el Sr. Frasiére, modificándola un tanto, con arreglo á las costumbres de las abejas y á lo enseñado por la experimentacion, como más conveniente para obtener excelentes resultados. Al efecto se sirve de un cilindro ó cuerpo de colmena de om,20 de altura, y próximamente la circunferencia de la colmena; pero colocando ésta sobre un espacio vacío, como se hace generalmente, las abejas prolongarian sus paredes según tienen por costumbre. La reina descenderia y depositaria sus huevos sobre estas celdillas en vez de permanecer en la parte media de la colmena. Las abejas colocarán entonces su botín en las celdillas superiores, abandonadas por la reina; lo que dejarían las más en el órden ordinario.

Era, por lo tanto, necesario impedir á la reina que bajase á las celdillas inferiores, ó, por mejor decir, era preciso evitar la pro-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 715

longacion de éstas. Por las observaciones repetidas se ha reconocido que la reina no atraviesa nunca un espacio vacío de los panales, para depositar los huevos en otras celdillas. Fundado en esto, se han colocado dos filas de varillas entre la colmena y el cilindro. Estas varillas deberán estar dispuestas en cruz, es decir, la fila inferior dirigida del Norte al Mediodía, por ejemplo, y la superior, de Levante á Poniente. Con esta disposicion, es imposible que haya continuidad entre los panales, esto es, que los de la colmena se prolonguen al cilindro; de suerte que queda un espacio vacío entre aquélla y este último, sencilla disposicion que basta para impedir que la reina continúe la puesta más allá de la doble rejilla.

FRANCISCO BALAGUER.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 716

LA FILOXERA.

N os proponemos ir registrando en seccion especial las noticias correspondientes á esta plaga, escritos que sobre la misma aparezcan y opiniones que se emitan para contribuir en cuanto podamos á evitar su propagacion en nuestro país, que algunos piensan no llegue á desarrollarse en los viñedos españoles; ojalá que éstos acierten y confirmen nuestra esperanza, en vista de lo que viene aconteciendo en Portugal. Este parecer lo ha emitido recientemente el ilustrado comisario de agricultura D. Antonio de Magriñá, en un artículo publicado en La Opinion de Tarragona. El articulo sostiene que no hay ningun insecto cosmopolita; que la latitud, la sequedad y la temperatura de España han de ser circunstancias contrarias á su aclimatacion; que si se ha propagado en Francia desde 1863, es porque arraigó en las cercanías de Avignon, á los 44 grados de latitud, la misma del Estado de Nueva-York, de donde procedian los sarmientos que importaron la filoxera. Los huevos de este insecto fecundísimo resisten la temperatura de 25 grados bajo cero, y como en verano llega á tener el suelo español la de 50 sobre cero, duda tambien que haya insecto que resista una escala de 75.
Durante los quince años que lleva el insecto en Francia se han llevado un sin número de sarmientos á España, Nápoles, Grecia y Argel, y sin embargo, aquél no se ha propagado,
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 717

existiendo sólo en Austria y en Suiza por razon de su latitud; existe, empero, en Portugal, en su provincia más fria, la de Tras-os-Montes, sin propagarse á las otras, de donde deduce el Sr. Magriñá que la filoxera á los 44 grados de latitud ha traspasado los montes más elevados y los ríos más caudalosos de Europa, y á los 41 no ha podido atravesar la cuenca del Duero.

Por su parte, un distinguido ingeniero agrónomo y estimado amigo nuestro, D. Manuel del Busto, se hace cargo tambien de una idea que hemos indicado en el número anterior, en el excelente artículo que publica en los Anales de Agricultura, y después de anotar los diversos medios recomendados para perseguir el insecto, dice:

«Mr. Guerin Meneville y otros naturalistas distinguídos de la vecina República sostienen que la filoxera no es la causa de la enfermedad de la vid; es, por el contrario, un efecto de la anemia, originada por los cultivos descuidados, fundándose para esto en que el insecto escoge con preferencia las plantas más débiles, y aún en éstas, los órganos más endeble. Otros naturalistas no menos distinguídos opinan que si bien el raquitismo de las plantas puede favorecer el desarrollo de los parásitos, no es su causa determinante, sino que los parásitos determinan el raquitismo primero y después la muerte de la planta. Nosotros, dejando íntegra esta controversia, cuyo esclarecimiento es, sin embargo, del mayor interés para marchar con paso seguro en la investigación de los medios más adecuados para la destrucción del insecto, la recomendamos á los botánicos y entomólogos españoles, puesto que si la dilucidasen por completo, prestarian un gran servicio á la ciencia y á la humanidad.»

Los hombres de ciencia encargados en nuestro país de las investigaciones correspondientes al desarrollo de esta plaga, deben tener en cuenta estas indicaciones, tanto de Mr. Guerin Meneville, como de la comisión científica portuguesa, porque ya digimos y repetimos que lo ocurrido en las márgenes del Duero parece confirmar las opiniones consignadas en el dictámen de 1872.

Entre tanto resuelvan, lo que tanto interesa, las observacio-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 718

nes científicas, el señor ministro de Fomento ha continuado dictando las medidas preventivas necesarias, siendo las de mayor importancia las que establece la Real orden siguiente:

«Ilmo. Sr.: Confirmada oficialmente la aparición de la phylloxera vastatrix en Perpiñán, á 25 kilómetros de la frontera española, á consecuencia de la introducción fraudulenta de vides americanas que algunos propietarios plantaron en Prades durante los dos últimos años; á fin de evitar en cuanto sea posible la invasión en nuestro territorio de tan devastador insecto, S. M. el Rey (Q. D. G.) ha tenido á bien mandar que por esa dirección general se prevenga á los gobernadores de las provincias lo siguiente:

1.º Que se recuerde el estricto cumplimiento de lo dispuesto en las Reales órdenes de 31 de Julio de 1874 y 11 de Junio de 1875, prohibiendo la introducción en España de las plantas pertenecientes á los géneros vitis, cissus y ampelopsis; con encargo expreso á los administradores de aduanas de quemar cuantas se presentasen al despacho, mientras que por el ministerio de Hacienda se amplía dicha prohibición á toda clase de plantas vivas procedentes del extranjero.

2.º Que tanto en los Boletines oficiales como por cuantos medios juzguen oportunos, se dé publicidad á las citadas disposiciones, con objeto de que lleguen á conocimiento de los agricultores de las provincias.

3.º Que los ingenieros secretarios de las juntas provinciales de agricultura, industria y comercio averigüen, por todos los medios que estén á su alcance, qué plantaciones de vides se han hecho durante los últimos cuatro años en sus respectivas provincias, manifestando la procedencia de aquéllas, y especialmente las que sean de origen americano.

Y 4.º Que si la proximidad de los puntos infestados exige adoptar la última medida extrema aconsejada por la ciencia como medio preventivo, consistente en el arranque y quema de las cepas limítrofes á las atacadas para establecer una zona de seguridad, procedan á ello siempre que las diputaciones provinciales, bajo su responsabilidad, así lo acuerden; consignando al efecto en sus presupuestos los créditos necesarios para atender á dicha operación, y á indemnizar en la forma que consideren justa á los viticultores á quienes afecte la medida.

De Real orden lo digo á V. I. para su conocimiento y fines oportunos. Dios guarde á V. I. muchos años. Madrid 15 de Marzo de 1878.—C. Toreno.—Señor director general de Instrucción pública, Agricultura é Industria.»