ferjorosa/bne-hemeroteca-ocr-xix huggingface dataset:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 619

Bien preparado el forraje, entra en fermentacion, como queda dicho, por la cual se convierte algo del azúcar en otras combinaciones, mientras que la fibra se pone más soluble para los tubos digestivos del ganado, y las otras sustancias nutritivas casi no experimentan alteracion. El forraje que sale del hoyo es, por lo general, de un color muy oscuro, y debe tener un olor algo ácido y aromático.

Al principio se le da al ganado mezclado con paja, hasta que se ha acostumbrado, prefiriendo entonces este forraje al verde. Puede reemplazar en el cebo del ganado vacuno á las remolachas, maíz verde, etc. Sobre el valor que tiene para las caballerías no tengo hechas experiencias, pero se puede deducir de razones teóricas, que la caña, ni en estado verde, ni en estado fermentado, puede servirlas como pienso exclusivo.

Es de Vd. afectísimo y S. S. Q. B. S. M., Walffstein.»

UN FORRAJE PARA LAS TIERRAS POBRES.

Si en todas partes se preconiza la necesidad de aumentar los prados, para con ellos acrecentar la ganadería y por consiguiente los fiemos para abono de las tierras, en ningun punto son éstos, y por lo mismo aquéllos, tan indispensables como en Cataluña, cuyas tierras pobres en su generalidad van produciendo cada dia méños, así como cada dia van siendo más caros los abonos y los precios de su trasporte, ya casi inasequibles en los puntos distantes de los grandes centros de poblacion.

Por ello es que, como habrán observado nuestros lectores, hemos venido ocupándonos ásidamente de cuanto tuviera relacion con los pastos, por creerlos de suprema necesidad, y apenas hemos visto anunciada la menor planta forrajera, hemos trascrito en nuestra Revista cuantos detalles hemos podido adquirir sobre la misma,

Insiguiendo, pues, nuestra inveterada costumbre, vamos á dar cuenta de lo que sobre el galio ó cuaja leche, que es la planta objeto del anterior epígrafe, escribe Mr. Ponsard, presidente del Comicio central de la Marne, en Francia, al Journal d'Agriculture pratique; sin ocuparnos de su descripcion detallada.

Dice dicho Sr. Ponsard, que como hubiese leído en un catálogo de la casa de Vilomorin anunciada la semilla del galio ó cuaja leche, Galium mollugo L. (1), como ensayo de un cultivador del Este y recomendada cual produciendo buenos resultados en los peores terrenos; habiendo podido justificar su existencia en los yermos más estériles de la Champaña,

(1) Esta planta la encontró Salvá en el llano de Vich, Costa; sin expresarse el nombre catalán; pero sí sabemos que es una de las clases de Espunidella. Tambien se encuentran en otros puntos de Cataluña en setos y parajes selvosos.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 62

pedido de productos maderables, es muy natural que se dejara llevar del afan de destruir; así es que el hacha, el fuego, en una palabra, todos los medios de destrucción le han parecido buenos, con tal de llegar á la realizacion de esa riqueza. La facilidad de los trasportes y comunicaciones, debida á la existencia de grandes ríos navegables y flotables casi en total, ha favorecido el descuaje en tales términos, que las renombradas praderas de los Estados Unidos han llegado á adquirir el aspecto de las estepas de Asia y las pampas argentinas.

Ya en una época, que podemos considerar como la de mayor vértigo en ese movimiento de destrucción de la riqueza forestal, se dejó sentir por la opinión de los más ilustres norte-americanos, la necesidad de establecer una valla que fijase los caracteres y condiciones propias de la riqueza forestal. Un ilustre economista norteamericano, cuya lucidez de juicio y base de conocimientos nada tiene que envidiar á los primeros economistas de Europa, expuso la necesidad que había de sujetar la riqueza forestal á un sistema ordenado y seguido constantemente por las sucesivas generaciones. Este principio proclamado por Emerson, que en nuestro país pasaría por individualista exagerado, tiene una autoridad excepcional; y es la síntesis de una necesidad sentida, á pesar del afán inmoderado del lucro individual. Desde esa época se han venido sintiendo progresivamente los efectos de la destrucción del arbolado, tanto bajo el punto de vista económico, como bajo el de las influencias climatológicas.

En recientes trabajos de procedencia norte-americana se hace constar la insuficiencia de la producción arbórea en la Confederación, para surtir las necesidades de su propio consumo. Hoy día no se reduce esta opinión á un lamento ineficaz, sino que en varios Estados se han decretado indemnizaciones pecuniarias á los particulares que repoblasen esas superficies antes cubiertas de monte alto; y como cuando la verdad se apodera de la opinión pública, en ninguna parte deja más sentir sus efectos que en esa región privilegiada y eminentemente práctica, los trabajos de repoblación han alcanzado en pocos años un vuelo prodigioso, de más importancia que el obtenido por las disposiciones legislativas adoptadas por la Francia desde 1862.

Todas estos hechos deben considerarse como resumen del ar-
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 620

observando las grandes matas que formaban contraste con la exígua vegetacion de las demás plantas de sus alrededores; sospechó encontrar en ello una nueva fuente para la creacion de pastos en aquellas tierras más apartadas, y procedió á su ensayo. Estimulado por los resultados que obtuvo del primero que practicó, extendió un poco más tal cultivo, y concluyó por poseer algunas hectáreas.

El cuaja leche, clasificado ya en 1827 como planta forrajera en el Tratado de prados artificiales de Boisard, pertenece á la familia de las rubiáceas, y es de una rusticidad á toda prueba y de una duracion que casi puede llamársela indefinida. Considerada, añade Mr. de Ponsard, como planta de pasto, ofrecerá un recurso precioso á los que posean terrenos ingratos, sobre los que se desenvuelva una raquítica vegetacion natural.

Sembrada, continúa diciendo dicho señor, con bromo, pimpinela ó un poco de esparceta, se instalará en el suelo y presto lo cubrirá de una masa de verdes brotes. Pastada sin cesar, sin cesar retoña tambien bajo el diente mismo del carnero, tan mortal para otras especies. Los animales la buscan hasta el momento en que aparece la flor; por consiguiente, es preciso hacerla pastar á menudo para que este momento no llegue jamás, y que se encuentre siempre en vegetacion herbácea. Cortada para que sirva para heno, y por consiguiente cuando sus tallos son ya grandes, no da más que resultados mediocres, y no se aconseja recolectarla en seco. Sin embargo, en el finido año, en virtud de una demanda de la casa de Vilmorin, parece que Mr. Ponsard dejó una cierta cantidad para simiente, y pudo juzgar de su cualidad como forraje.

Confiesa el citado Sr. Ponsard que quedó admirado al ver que los carneros se la comieron completamente en el estado de paja trillada, á pesar de que la cantidad que había cogido era tal, que en sólo simiente había recolectado 200 kilogramos (unos 5 quintales catalanes).

¿Acaso participará esta planta de la cualidad de la pimpinela, que los carneros la buscan en la primavera, la rehusan cuando crece y la aceptan cuando la semilla está ya completa? La simiente del cuaja leche es de muy pequeño volumen, y se necesita muy poco para una hectárea. Por último, dice que ordinariamente él siembra esta semilla en la primavera sobre la avena luego de sembrada ésta, y que le basta un sólo pase de rodillo para enterrarla. Convencido el antedicho señor de la excelencia de la planta forrajera que nos ocupa, indica como á casa expendedora la de Vilmorin, núm. 4, quai de la Megiserie.—París.

En la grande obra titulada Botánica general de Ambrosius Carolus Bielerus, publicada en Ratisbona en 1742, se dice de esta planta que, aunque no es de frecuente uso en la farmacia, sin embargo, algunas veces puede usarla el médico, pues sirve su polvo para contener las hemorragias de sangre de la nariz y otras por encrasar y coagular la sangre; está recomendada para el cáncer y llagas cancerosas; y en fin, para otros diversos casos y enfermedades.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 621

Hé aquí, pues, una planta que, según relación de Mr. Ponsard, que se refiere á sus propios hechos y experimentos en no pequeña escala, y á cuyo dicho, por tanto debe darse plena fé, promete un gran recurso á los vastísimos terrenos pobres é ingratos que tenemos en Cataluña, un medio de acrecentar la ganadería agrícola, si así se nos permite calificar á la que con arreglo al terreno de cada casa de campo se puede mantener en ella, y por último, un modo de acrecentar en mayor escala los abonos de que se pueda disponer para tornar productivos nuestros esquilados y de suyo pobres terrenos.—O. (Revisa del Instituto Agrícola catalan de San Isidro.)
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 622

CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. Depósitos de guano en Puerto-Rico.—II. Valores del comercio exterior de España desde 1873 á 1877.—III. Proyecto de ley para la ratificación del tratado especial de comercio, celebrado entre España y Francia.—IV. Movimiento agrícola de las provincias de Valencia y Castellon. Las fábricas de azúcar de Dénia, Catarroja, Alcira, Gandía y Burriana. La cosecha de seda se aviva ántes de tiempo. Huelga de los verduleros y fematers.—V. Certámen provincial de Jaen en 1878.—VI. Progresos de la industria sericícola en España.—VII. Donativo de libros á las escuelas rurales.—VIII. Reforma de la remonta de caballería.—IX. Reunión de los senadores y diputados de las provincias ganaderas.—X. Conferencias agrícolas.—XI. Estado atmosférico, aspecto de las cosechas y fisonomía del mercado.

I.

DEPÓSITOS DE GUANO EN PUERTO-RICO.

Tenemos noticias de las gestiones que se hacen para sacar el conveniente partido de los depósitos de guano de Puerto-Rico, que yacen inactivos en medio de la penuria de abonos que se siente en la Península.

Las guaneras á que nos referimos radican en los islotes de Mona y Monito, pertenecientes á Puerto-Rico, de cuya isla distan de 15 á 16 leguas.

La Mona, que es el mayor y en el que se han reconocido hasta once depósitos de guano, que presentan á la vista de 100.000 á 150.000 toneladas de este abono, mide de tres á cuatro leguas de longitud, por una de ancho, ó igual número de leguas cuadradas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 623

Ofrece infinidad de cuevas, cuyo número, profundidad y desarrollo de galerías naturales no han podido ser reconocidos todavía debidamente.

El Monito es un pequeño islote, cerca del anterior y de mucho menor importancia; pero que no obstante presenta en la cueva principal un yacimiento de guano, que se calcula en unas 150.000 toneladas.

Ambos islotes están inhabitados, poblando únicamente millares de cabras y toros silvestres y millones de pájaros que anidan en las cuevas.

Por real orden de 10 de Marzo de 1877, el Gobierno concedió la explotación de los depósitos de guano y fosfatos de cal existentes en dichos islotes, á la Sociedad Parrata Dazia y Contreras, de Puerto-Rico.

Aunque los dos análisis que hemos examinado de estos guanos varían bastante, sin tener nada de extraño, dada la multiplicidad de depósitos y las diferentes calidades que deben afectar en tan distintos puntos, su riqueza fertilizante es de importancia, aún partiendo del más inferior. En el practicado en Lóndres, de orden del Sr. Parrata Dazia, por Mrs. Techmacher y Smith, resulta la composición siguiente en 100 partes:

    Acido fosfórico
    14

    Cal
    13,20

    Sales alcalinas
    4,60

    Acidos carbónico y sulfúrico
    5,40

    Arena
    6,70

    Agua de combinacion y materias orgánicas
    34,30

    Humedad
    21,80

    100,00

ó sea 30,56 de fosfato tribásico, 6,80 de nitrógeno y 8,26 de amoníaco.

El análisis llevado á cabo en el laboratorio de química general del Conservatorio de Artes y Oficios de París, en 6 de Octubre de 1877, arroja la composición siguiente:
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 624

Materias orgánicas................................. 9,95
Acido fosfórico.................................. 5,05
Acido carbónico.................................. 26,95
Acido nítrico..................................... 1,04
Cuarzo........................................... 40,27
Potasa y otras materias minerales...... 6,34
Arena y arcilla.................................. 2,10
Agua............................................... 8,30

100,00

ó sea 0,48 de nitrógeno y 5,05 de ácido fosfórico = 11,02 de fosfato tribásico de cal.

Se ha calculado en 24 pesetas el valor de la tonelada de este guano en los depósitos de la sociedad en los islotes.

Los concesionarios han empezado ya la explotacion y venta, colocando algunos centenares de toneladas en la isla de Puerto-Rico, en la de Guadalupe y otras adyacentes, y se esperan grandes pedidos de Europa y los Estados-Unidos, en vista de las muestras.

La GACETA AGRÍCOLA se complace en que se ponga en actividad la explotacion de los depósitos de guano de Puerto-Rico, cuando tanto se acentúa la escasez de abonos, y desea á los empresarios un éxito feliz en sus trabajos que les estimule á acometer investigaciones en la más lata escala.

II.

VALORES DEL COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA DESDE 1873 Á 1877.

Por el negociado de Estadística comercial, se ha formado el siguiente estado de los valores del comercio exterior de España, importacion y exportacion, y del especial con Francia en los años expresados en el epígrafe; estado que ha remitido al Senado el señor ministro de Hacienda, á peticion del senador Sr. D. Servando Ruiz Gomez.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 625



    COMERCIO EXTERIOR DE ESPAÑA.
    COMERCIO CON FRANCIA.

    AÑOS.
    IMPORTACION.Valor en pesetas.
    EXPORTACION.Valor en pesetas.
    AÑOS.
    IMPORTACION.Valor en pesetas.
    EXPORTACION.Valor en pesetas.

    1873
    532.116.446
    588.162.112
    1873
    99.292.170
    123.382.760

    1874
    573.454.381
    466.465.212
    1874
    143.955.134
    104.481.229

    1875
    566.957.519
    463.848.977
    1875
    137.021.346
    103.834.952

    1876
    592.699.945
    460.504.426
    1876
    138.546.976
    101.541.137

    1877
    559.516.860
    455.547.628

Del exámen de este importante documento resulta que sólo en 1873 excedió la exportacion á la importacion en 56.045.666 de pesetas: desde dicho año, la importacion ha sobrepuesto á la exportacion, acentuándose la diferencia en 1876 hasta 138.195.519 pesetas.

Nuestro comercio con Francia ha seguido el mismo movimiento: en 1873 excedió la exportacion á la importacion en 24.090.590 pesetas; acusando en todos los demás años hasta 1876, una diferencia no despreciable en contra, que se acentuó en 1874 con 39.473.905 pesetas.

Conviene fijarse en los resultados nada satisfactorios de estas cifras, estudiando si han sido consecuencia de los desventajosos tratados de comercio que se llevaron á cabo, ó si reconocen una causa permanente, á fin de procurar un cambio radical en las corrientes, que nos coloque en una situacion más viable.

La falta de detalles no nos permite hacer igual análisis en lo que se refiere á la agricultura propiamente, que aplazamos para más tarde.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 626

III.

PROYECTO DE LEY PARA LA RATIFICACIÓN DEL TRATADO ESPECIAL DE COMERCIO CELEBRADO ENTRE ESPAÑA Y FRANCIA.

En las páginas 501 y 502 de este tomo dimos cuenta del importantísimo proyecto de ley presentado al Congreso de los diputados por el señor ministro de Estado, pidiendo autorización para ratificar el convenio especial de comercio entre España y Francia, firmado en París en 8 de Diciembre de 1877.

Conformándose la Cámara popular con lo propuesto por el Gobierno, lo ha pasado al Senado, acompañando el expediente conforme á lo prescrito en el artículo 9.º de la ley de 19 de Julio de 1837.

No habiendo insertado anteriormente el texto del convenio, lo hacemos hoy con mucha satisfacción, para que los lectores de la GACETA AGRÍCOLA tengan conocimiento del que será ley del reino dentro de muy pocos días, y está llamado á ejercer una influencia trascendental en los destinos de la viticultura española:

«Su Magestad el rey de España y el presidente de la República francesa, habiendo reconocido la oportunidad de revisar y completar las cláusulas del convenio de comercio del 18 de Junio de 1865, á fin de dar nueva extensión á las relaciones mercantiles entre los dos países, han resuelto celebrar con tal objeto un convenio especial, y han nombrado al efecto por sus plenipotenciarios, á saber:

Su Magestad el rey de España al Excmo. Sr. D. Mariano Roca de Togores, marqués de Molins, grande de España de primera clase, caballero del Toison de Oro, gran cruz de Carlos III, gran cruz de la Legión de Honor, caballero de Calatrava, de la Academia Española, senador del Reino, su embajador en París.

Y el presidente de la República francesa al Sr. D. Gaston Roberto Morin, marqués de Banneville, ministro de Negocios extranjeros, gran oficial de la Orden nacional de la Legión de Honor, etc., etc., etc.

Y al Sr. D. Julio Ozenne, ministro de Comercio y de Agricultura, gran oficial de la Orden nacional de la Legión de Honor, etc., etc., etc.

Los cuales, después de haberse comunicado sus plenos poderes hallados en buena y debida forma, han convenido en los artículos siguientes:

Artículo 1.º El convenio de comercio del 18 de Junio de 1865 continuará en vigor en todas las disposiciones del mismo no modificadas por el presente.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 627

Art. 2.º Los derechos establecidos por las tarifas A y B, anejas al convenio de 18 de Junio de 1865, no podrán aumentarse en ningun caso.

Art. 3.º Luego que se ponga en ejercicio el tratado celebrado entre Francia é Italia el 6 de Julio de 1877, España aceptará como equivalentes á los derechos ad valorem, enumerados en las tarifas convencionales vigentes, los específicos establecidos por dicho tratado.

Art. 4.º El derecho exigible á los vinos de Francia importados en España, sea en pipería ó en botellas, se fija de la manera siguiente, inclusos todos los derechos extraordinarios ó adicionales:
Vinos espumosos (por hectólitro), 20 pesetas.
Vinos no espumosos (idem), 6 pesetas.

Art. 5.º El derecho exigible sobre los vinos de España de todas clases, importados en Francia, sea en pipería ó en botellas, inclusos los derechos extraordinarios ó adicionales, será (por hectólitro) de 3 francos 50 céntimos.

Art. 6.º Los artículos de fabricacion francesa señalados con los números 17, 46 y 260 en el arancel español de 17 de Julio de 1877, quedan sujetos á sus importacion en España, comprendidos todos los derecho sadicionales ó extraordinarios, á la siguiente tarifa, á saber:
17. Plata en alhajas ó joyería, aunque tengan perlas ó piedras, hectógramo 3 pesetas.
46. Los mismos (cobre, bronce y laton) en objetos dorados, plateados y niquelados, 100 kilogramos 250 pesetas.
260. Aderezos y adornos de todas clases, excepto los de oro ó plata, el kilogramo 10 pesetas.

Art. 7.º Las mercancías de todas clases, originarias de uno de los dos países, importadas en el otro, no estarán sujetas por consumos o arbitrios para el Estado, las provincias ó los municipios, á derechos superiores á los que graven ó puedan gravar en lo sucesivo las mercaderías similares de produccion nacional.

Art. 8.º Las altas partes contratantes se obligan á tratarse recíprocamente para todo lo concerniente á la importacion, á la exportacion, al tránsito y á la navegacion, del mismo modo que á la nacion más favorecida.

Art. 9.º Están y quedan abrogados los artículos relativos al comercio y á la navegacion que contienen los antiguos tratados concluidos entre España y Francia, y el segundo artículo adicional al tratado de 20 de Julio de 1814.

Art. 10. El presente convenio estará en vigor durante dos años, á contar desde la fecha del dia en que se verifique el cange de las ratificaciones.

Las altas partes contratantes se obligan á negociar dentro de este término un tratado de comercio y de navegacion; sin embargo, en el caso de que dicho tratado no hubiere podido ajustarse al espirar el plazo de los dos años, el presente convenio podrá prorrogarse de comun acuerdo.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 628

Art. 11. El presente convenio será ratificado, y las ratificaciones se cangearán en París tan luego como se llenen las formalidades prescritas por las leyes constitucionales de los dos países.

En fé de lo cual los plenipotenciarios respectivos han firmado y sellado el presente convenio.

Fecho en París el 8 de Diciembre de 1877.=Firmado.=Marqués de Molins.=Firmado.=Banneville.=Firmado.=J. Ozenne.=Está conforme.»

IV.

MOVIMIENTO AGRÍCOLA DE LAS PROVINCIAS DE VALENCIA Y CASTELLON.—
LAS FÁBRICAS DE AZÚCAR DE DÉNIA, CATARROJA, ALCIRA, GANDÍA Y BURRIANA.—LA COSECHA DE SEDA SE AVIVA ANTES DE TIEMPO.—HUELGGA DE LOS VERDULEROS Y FEMATERS.

Se cree que á estas fechas habrán comenzado los trabajos de fabricacion de azúcar en el ingenio construido en Dénia, en el que se ha aplicado el procedimiento de Mr. Jouve Rey.

Parece tambien que los plantadores de caña que no se decidieron á cortar la parte helada de la caña, despues de los frios que la lastimaron, han llegado al fin á convencerse de la necesidad de la operacion, pues el daño ha ido progresando, como era natural, y hoy hay que sacrificar mayor cantidad.

Se ha observado ademas que han sufrido mémos por el frio los cañavecales que tenian atados los cogollos.

Debe estar tambien funcionando el ingenio de Catarroja, que molerá por término medio 2.000 arrobas diarias de caña. La situacion de este establecimiento, frente á la estacion del ferro-carril y próximo á la vía, reune las mejores condiciones para constituir un centro en que se beneficie la gran cantidad de caña que se ha cultivado este año en la zona comprendida entre Valencia y Silla.

El 19 de Febrero principió á funcionar en Alcira la fábrica azucarera recientemente construida. Aunque las operaciones practicadas hasta la fecha han dado satisfactorios resultados, se notan bastantes desperdicios de caña, lo que nada tiene de particular en las primeras tentativas. Funcionará noche y dia para responder á las exigencias de la cosecha.

Una sociedad inglesa construye otra fábrica de azúcar en la al-