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quería llamada Torre de los Padres, á legua y media de la ciudad de Gandía, y se espera de un momento á otro la maquinaria. Se cree que dentro de un mes podrá ya funcionar, realizando las esperanzas de los plantadores de tan templada vega.

Es posible que en esta semana quede terminado el ingenio que se está montando en Burriana, provincia de Castellón, é inmediatamente empezará á funcionar.

Aunque dispone de muy poca caña, sólo se trata este año de ensayar las clases de azúcar que pueden elaborarse con la maquinaria traída de Inglaterra, y que según los inteligentes ha sido construida con arreglo á los últimos adelantos.

En medio de las contrariedades que pesan sobre nuestra agricultura, y muy especialmente la falta de lluvias, nos consuela el vuelo que toma la iniciativa particular en la trasformacion de los cultivos y en la instalacion de establecimientos agrícola-industriales, que en cualquier país más rico que el nuestro exigiría mucho mayor número de años. Apenas han trascurrido cuatro desde que se acometió seriamente el ensayo de la caña miel, y ya está poblada de ingenios la provincia de Valencia. ¡Que el porvenir corone tan nobles esfuerzos!

La Sociedad valenciana de Agricultura, por su parte, secunda los esfuerzos de los propietarios, celebrando reuniones para facilitar acopio de caña con que poder dar mayor impulso á las plantaciones. Habiendo nombrado una comision que se ocupase de los asuntos que se relacionan con este importante ramo de producción, ha dado cuenta de sus investigaciones y trabajos, de los que resulta, que cortada la parte que ha sufrido por los hielos y dejando la caña plantada, se conserva jugosa y de buen sabor, sin que se seque ni desmerezca como la que se conserva cortada; que según una experiencia curiosa del Sr. Llovet, puesta la parte sana de la caña helada en estiércol Martinez, ha echado raíces y tallos de 4 á 5 centímetros en once días, lo cual hace presumir que plantada en tiempo oportuno, arraigará y servirá para planteles; esto no obstante, hay cartas de Málaga y otros puntos de Andalucía en que se ofrece cuanta caña se desee, y se han hecho pedidos también á la isla de Cuba.

La elevada temperatura de la primera semana de este mes y última del anterior, ha impulsado mucho el desarrollo de los gérme-
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gumento que anula la importancia de la region norte-americana, como centro de produccion maderable destinado á surtir á los demás países, puesto que no tiene ni para él mismo.

Respecto á los montes de la Australia, faltan datos para fijar su importancia. Es de suponer que en ese inmenso territorio existen grandes masas de montes; pero como sólo se habita la region costanera y no existen disposiciones que lo impidan, debe practicarse la destruccion en grande escala, sin atender para nada el consumo futuro.

Vemos, pues, que esos centros de produccion que se supone inagotables distan mucho de reunir condiciones que los pongan en aptitud de satisfacer las exigencias del consumo universal. Aun suponiendo que esas condiciones existieran, podrian surtirse bien las poblaciones próximas á la costa; pero no las localidades interiores ó continentes á las que lo caro del transporte haria imposible la llegada de los productos maderables.

Como consecuencia de todo lo dicho, puede sentarse el principio de que cada nacion debe destinar á la produccion maderable, no sólo la parte necesaria al consumo, sino toda la parte de su territorio que no tenga condiciones para otro género de produccion. Seria un absurdo el destinar á la produccion forestal los terrenos agrícolas, pues en ellos este cultivo es el que les ha de hacer rendir más productos, y á mayor abundamiento, el que un país rico por su agricultura podrá cambiar los productos que ella le dé por todos los demás que necesite; pero los países montañosos, las regiones impropias para el cultivo agrícola permanente, deben dedicarse al forestal, que es el que más productos les puede proporcionar en condiciones ventajosas de produccion.

La roturación de los montes ha tenido algunas veces por base el error económico de que cada país debe producir cuanto sea necesario á satisfacer sus necesidades. Así, por ejemplo, se ha dedicado al cultivo agrícola una sierra propia sólo para el cultivo forestal ó la ganadería. El afán de cultivar pequeñas porciones dentro de la masa esencialmente forestal, estimulado á veces por el deseo inmoderado de una ganancia de carácter fugaz, ha extendido y acelerado la destrucción. El montañés creía encontrarse en la región privilegiada del valle, al ver la lozana espiga surgir de entre sus rocas; pero pronto ha sufrido un triste desengaño al
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nes que encierra la semilla de gusanos de seda, avivándose á varios cosecheros. No deja de contribuir á este adelanto de la época la mezcla de las semillas del país con las japonesas, pues desde que éstas entraron en las andanas de Valencia, se advierte, según el Sr. Llorente, redactor de Las Provincias, mayor precocidad en las avivaciones; lo cual no deja de ser peligroso, si ocurren, como sucede algunas veces, fríos ó lluvias tardías en Marzo y Abril.

La ciudad de Valencia atraviesa una extraña crisis, debida á la huelga en que se han pronunciado los abastecedores de verduras de la huerta y los dedicados á recoger las basuras de la población.

Sin entrar nosotros en el origen de las causas que la han motivado, deploramos estas perturbaciones, que privan á los pueblos de sus naturales recursos de abastecimiento, y estravían la opinión de las gentes sencillas, induciéndoles á luchar contra sus intereses y á cometer desmanes, como el de Monte Olivete, si es cierto se han cortado todas las hortalizas de un campo, por haber vendido algunas su dueño para llevarlas á Valencia.

Celebraremos una solución que concilie intereses tan encontrados; pero sin transigir con el rebajamiento del principio de autoridad ni con el espíritu de resistencia.

V.

CERTÁMEN PROVINCIAL DE JAEN EN 1878.

El camino para la realización del certámen provincial en que Jaen desea hacer un digno alarde de sus fuerzas productoras, se va allanando cada día.

La Sociedad Económica, á cuya iniciativa se debe el proyecto, se vé secundada por la Diputación provincial, que en una de sus últimas sesiones se ha ocupado de la convocatoria del certámen y acordado por unanimidad ayudar eficazmente á la primera corporación, prometiendo que se otorgará una subvención para atender á los gastos del certámen en la próxima sesión de Abril, en la que han de discutirse los presupuestos.

La suscripción abierta entre los socios de la Económica para atender á los gastos del certámen, ascendía el último día de Febrero á la cantidad de 7.430 reales, faltando aún muchos socios por suscribirse.
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Los ayuntamientos de Fuensanta, de Martos, de Baeza, de Peal de Becerro, así como los casinos de Jaen, el Primitivo, el Español y el del Recreo, y el Primitivo de Alcalá la Real, han respondido tambien al llamamiento en la escala que permiten sus recursos.

El señor ministro de Fomento, conde de Toreno, cuyo nombre vá siempre unido á todas las manifestaciones que tienden á poner de relieve las fuerzas productoras del país, ha dirigido al presidente de la Sociedad Económica la siguiente expresiva comunicacion:

«Ministerio de Fomento.—Gabinete particular.—Sr. D. Antonio de Ochoa.—El diputado á Córtes por ese distrito, D. Antonio Mariscal, me ha entregado el nombramiento de socio correspondiente de esa Real sociedad, que Vd. tan dignamente dirige, el cual acepto gustoso, tanto porque con él recibo de ella una prueba de deferencia y distinguido aprecio, que agradezco, cuanto por la honra que me proporciona de pertenecer á una corporacion ilustre que tiende á la prosperidad de ese país en particular y al mayor brillo y explendor de España en general, al cual he dedicado y seguireé dedicándole siempre mis más preferentes atenciones. Ruego á usted, señor director, haga extensiva la lectura de la presente á todos los demás señores que forman esa sociedad de su digno cargo.—Dios guarde á usted muchos años. Madrid 25 de Febrero de 1878.—C. El conde de Toreno.»

Los diputados á Córtes por la provincia han prestado tambien su cooperacion, interesando al señor ministro de Estado para que otorgue algunas recompensas en su dia á los productores que más se distingan en el certámen.

Felicitamos á la Sociedad Económica de Jaen por su patriótica iniciativa y á cuantas corporaciones y particulares cooperen á la realizacion del certámen, que ha de dar la medida del estado de adelanto que alcanza la agricultura de una de las provincias de más importancia de España.

VI.

PROGRESOS DE LA INDUSTRIA SERICÍCOLA EN ESPAÑA.

Una de las cuestiones más principales, por no decir la primera, que preocupa con justicia á nuestros criadores de gusanos de seda, es la que se refiere á la regeneracion de nuestra excelente raza Mahon, que un dia constituia la riqueza de nuestras comarcas sericícolas. Por este motivo creemos han de ser gratas para nuestros lectores las noticias que vamos á comunicarles.
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Hace algunos años viene ocupándose en la regeneración de la semilla de gusanos de seda por el procedimiento Pasteur, el ingeniero Sr. Vazquez, bien conocido de nuestros lectores por los magníficos artículos que ha publicado en la GACETA AGRÍCOLA sobre la cría de dichos gusanos. Los resultados de los trabajos de tan inteligente ingeniero han superado á sus esperanzas, y este mismo año le avivarán en distintos puntos de la Península considerabilísimas cantidades de aquella simiente completamente sana y regenerada; esto es, libre de la terrible enfermedad de los corpúsculos que ha ocasionado tantos desastres á nuestra industria sericícola.

El Sr. Vazquez ha conseguido tan buenos resultados, avivando primero pequeñas cantidades de simiente ordinaria, y aplicando después el procedimiento Pasteur, por medio del microscopio, al examen de las mariposas productoras de la simiente. Obtenida ésta perfectamente sana, la ha avivado en pequeños lotes y en distintas localidades, destinando los capullos más hermosos á la producción de nueva simiente, examinada del mismo modo que la anterior.

Otro de nuestros colaboradores, el ingeniero Sr. Balaguer, empezó también el año pasado iguales trabajos que el Sr. Vazquez, con semilla regenerada que éste le suministró, y ha obtenido, por el mismo procedimiento Pasteur, abundante cantidad de buena semilla que se avivará en Carlet y en Silla (provincia de Valencia) y en la magnífica posesión que tiene en Canillejas el distinguido abogado Sr. Duran y Cuervo, individuo de la Junta de Agricultura, Industria y Comercio de esta provincia.

VII.

DONATIVO DE LIBROS Á LAS ESCUELAS RURALES.

La Gaceta del 6 del corriente ha publicado un importantísimo Real decreto, en el cual se dispone que por el ministerio de Fomento se distribuyan gratuitamente entre las escuelas rurales más pobres, 100.000 ejemplares, por lo menos, de aquellos libros que se consideren de mayor utilidad y de más señalado interés para el fomento y progreso de dichas escuelas.

Que se remitan también, en igual forma, encerados, mapas, papel pautado y cuanto pueda contribuir á la enseñanza.
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Que se invite á los autores y editores de obras propias de la primera enseñanza, con inclusion de los manuales de las artes y oficios, á que contribuyan con los ejemplares que á bien tengan á tan patriótico pensamiento.

Se hará la misma invitacion á todas las personas ilustradas para que concurran con donativos en metálico ú objetos de la primera enseñanza.

Se aplicará desde luego la cantidad disponible para material científico de los créditos extraordinarios permanentes concedidos por la Ley de 21 de Junio de 1870 y confirmados por la de 31 de Diciembre del mismo año.

La comision nombrada para llevar á cabo tan trascendental pensamiento se compone de los señores rector de la Universidad de Madrid, D. José Moreno Nieto, D. Juan Magaz, D. Manuel María José de Galdo, D. Acisclo Fernandez Vallin, D. Sandalio Pereda, D. Jacinto Serrasi y Gomez, D. Miguel Sanchez y D. Santos María Robledo, oficial del ramo en el ministerio de Fomento, que hará las veces de secretario.

El señor ministro de Fomento ha puesto el dedo en la llaga. Sin difundir la primera enseñanza en las centros rurales, pobres generalmente, proporcionándoles los medios de realizarlo, la propaganda de la instruccion agrícola no dará grandes pasos en nuestro país. Estúdiese, como se ha hecho en Alemania y otras naciones, el modo de armonizar ambas enseñanzas para que se aprendan simultáneamente, y se dará el gran paso en la vía del progreso intelectual de España.

Felicitamos muy cordialmente al señor conde de Toreno, por tan feliz pensamiento.

VIII.

REFORMA DE LA REMONTA DE CABALLERÍA.

La Junta encargada de informar al Gobierno sobre la reforma de la remonta se reunió el miércoles bajo la presidencia del digno é inteligente director de caballería Sr. Letona.

Este presentó á la discusion las bases principales del informe, todas de gran interés para los criadores, además de ser para el arma de caballería de suma importancia.
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Al discutirse la conveniencia de aumentar el número de potros en los establecimientos de remonta, el Sr. Lopez Martinez indicó que sería bueno conciliar los intereses del ejército con los de los ganaderos, fomentando el establecimiento de dehesas potriles por los particulares.

El Sr. Letona expuso su opinión conforme con la del Sr. Lopez Martinez, de que el Estado no debía hacer concurrencia á la industria particular, y consignó que serían adquiridos con preferencia á los potros de dos años, los de cuatro y cinco presentados por los particulares, y más si los ofrecían domados.

Entre las bases está la de crear una remonta de doma.

Se convino que en España no se pueden adoptar útilmente para el servicio del ejército las yeguas ni los caballos capones, como se hace en varios países extranjeros.

Es de esperar que el informe sea luminoso, dadas las condiciones de saber y competencia de los encargados de redactarlo.

IX.

REUNION DE LOS SENADORES Y DIPUTADOS DE LAS PROVINCIAS GANADERAS.

Los diputados y senadores de Avila, Badajoz, Cáceres, Ciudad-Real, Cuenca, Guadalajara, Huesca, Jaen, Leon, Soria, Teruel, Segovia y Toledo se reunieron el domingo 10 en el Congreso, á fin de tratar sobre el modo de conciliar el fomento de los montes con la existencia de la ganadería.

La Asociacion general de Ganaderos parece que también se ha ocupado de este asunto, en vista de las quejas dirigidas por los criadores de las citadas provincias, acerca del modo de interpretar la legislación forestal algunos empleados del ramo.

No es de extrañar que surjan ciertas dificultades en la aplicación de disposiciones administrativas que se refieren á ramos de producción en apariencia antagónicos; pero con la rectitud e imparcialidad que caracterizan al señor ministro del ramo, no hay que dudar que se establecerá la deseada armonía.

Bueno sería, para facilitar el acierto, que la comisión mixta del Consejo de Agricultura, encargada de emitir dictámen sobre el
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modo de conciliar la legislacion forestal y la pecuaria, se reuniese y redactase el opportuno informe.

Forman parte de esa comision los señores marqués de Perales y D. Agustin Pascual, el primero como presidente y el segundo como ponente, y lo que acuerde será siempre garantía de acierto para el señor ministro de Fomento.

X.

CONFERENCIAS AGRÍCOLAS.

El domingo 10 del corriente se ocupó el distinguido profesor de Geología del Museo de Ciencias Naturales, Sr. D. Juan Vilanova, de Geología agrícola, disertando sobre el interesante asunto de los pozos artesianos. Conociendo su competencia en la materia y siendo á la vez empresario del pozo artesiano que se abre en Alcalá de Chisbert (Castellon), dicho se está que tanto el señor director de Agricultura, como las ilustradas personas que concurrieron al Conservatorio, quedaron sumamente complacidas de la peroracion.

Los periódicos de Valencia anuncian que el próximo domingo se reanudarán en aquella ciudad las conferencias, que prometen ser animadas y de interés.

XI.

ESTADO ATMOSFÉRICO, ASPECTO DE LAS COSECHAS Y FISONOMÍA DEL MERCADO.

Poca novedad señalará nuestra reseña meteorológica con relacion á la anterior. Rebelde la atmósfera para desprenderse de su humedad y regar los campos de la Península, á quienes tanto bien proporcionarian las lluvias, apenas podemos registrar sino algunos ligeros conatos en la region central. En cambio, se han sentido tempestades secas en Córdoba y algunos puntos de Andalucía, que demuestran una temperatura que se anticipa á la estacion.
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Un cielo tan despejado como el que se destaca normalmente y los vientos que empiezan á reinar, no son, á buen seguro, los mejores auxiliares de la agricultura. Y si á esto se agrega la desigualdad de la temperatura, efecto de los del Norte que se han acentuado en Castilla en esta última quincena, al aumento de evaporacion del suelo que determinan, hay que unir su accion desecante sobre las plantas.

El aspecto de las cosechas ha variado tambien muy poco, por mas que la sequía que sigue afligiendo á algunas de nuestras provincias agrave cada dia su crítica situacion.

Continúan en un estado inmejorable en las del Norte y Occidente, donde disfrutan humedad moderada y una temperatura apacible, que constituyen su mejor aspiración.

Siguen tambien en excelente estado en las comprendidas desde Segovia y Avila hasta el Ebro, y en las de Extremadura, si bien surgen temores en las primeras de que puedan resentirse si no llueve, por efecto de los vientos del Norte, que hemos indicado.

Han mejorado con las últimas lluvias en Málaga y Cádiz, y algun tanto en Ciudad-Real; las esperan con ansiedad en las de Madrid, Toledo, Guadalajara, Cuenca, Albacete, Alicante, Murcia, Almería, Jaen, Córdoba y Sevilla y se agrava por momentos la situacion de las de Zaragoza, Huesca, Lérida, Barcelona, Tarragona, Las Baleares, Castellon, especialmente la Montaña, Valencia y Huelva.

El estado de la ganadería es bastante satisfactorio; la cría es numerosa y con buena salud; pero se teme que cambie la situacion pecuaria, si no llueve, porque las dehesas de varias provincias van quedando agostadas y la primavera amenaza ser desastrosa.

Como presumiamos en nuestra anterior reseña, el movimiento de alza que se inició en algunos mercados nacionales no obedeció á demandas del exterior, que no hay que esperar ínterin en Amberes y Berlin se hagan con dificultad las transacciones y no se acentúe más la firmeza de los precios en Liverpool y otros mercados ingleses. El trigo sigue cotizándose en Arévalo y Valladolid desde 19,81 pesetas á 21,38 y la cebada desde 9,09 á 9,46.

Hay una paralizacion completa en los mercados de vinos de Castilla; pero se nota gran actividad en los de Rioja, efecto de la extraccion para Francia y Alemania, aproximándose á 100.000
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cántaras las que se han exportado de las bodegas de San Vicente de la Sonsierra desde Diciembre hasta la fecha. El precio del vino nuevo ha variado desde 10 á 17 rs. cántara. Se han presentado comisionados austro-húngaros haciendo proposiciones de compras.

En la espectacion del tratado de comercio con Francia ha amenguado algun tanto la actividad que se notaba estos dias en los mercados de Valencia.

Efecto de la crisis que atraviesa el comercio de vinos de Jeréz, se han venido haciendo estos dias bastantes ventas, verdaderamente ruinosas, de añadas, soleras, etc., y son pocas las de mostos, no obstante la baja de diez pesos en bota que han sufrido.

Escasa varacion ofrece el mercado de aceites; poca actividad en Barcelona; mejoran los precios en Valencia; se afirma el alza en Tortosa y están encalmados en Andalucía.

Los precios del ganado bastante elevados; los tratantes se presentan en los centros pecuarios á fin de preparar remesas para Valencia. Sacan primero carneros de Extremadura, luego de Ciudad-Real, y más tarde los de Castilla y Mancha-Alta. Ha bajado mucho el ganado de cerda, temiendo algunos ganaderos que no se reponga por ahora por la competencia que empieza á hacer el tocino de los Estados-Unidos, que aunque no de tan buena calidad, es más barato.

Completamente paralizado el mercado de lanas, y se teme que los precios sean inferiores despues del próximo esquileo.

DIEGO NAVARRO SOLER.
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ZANAHORIAS FORRAJERAS.

Vamos á ofrecer buenos ejemplos de plantas forrajeras, representándolas con sus colores naturales, para que los lectores de la GACETA AGRÍCOLA puedan formar exacta idea de ellas. Empezamos por las zanahorias, que tanta aplicacion tienen como forraje de invierno en la mayoría de nuestras provincias.

La zanahoria Daucus carota, de Linneo, difiere de la remolacha por la forma de su raíz y composicion.

Se puede cultivar en todos los climas, y pasa el invierno en tierra, sin inconveniente, en las comarcas meridionales de Europa, y abrigada de los fríos y de la humedad, en los países septentrionales.

La zanahoria es bisanual, de raíz fusiforme ó nabiforme, con filamentos claros, carnosa y azucarada: desenvuelve su raíz en el primer año, pero no florece hasta el siguiente.

Aunque se conocen seis variedades de zanahorias, no nos vamos á ocupar hoy sino de tres: la amarilla de Achicourt, la roja larga y la roja pálida de Flandes.

La zanahoria amarilla de Achicourt, ó amarilla larga, que ocupa el primer lugar en el cromo que acompaña á este número, es de raíz fusiforme bastante regular: su cuello verde sobresale por encima de la tierra algunos centímetros; sus hojas son robustas y su piel amarilla. Es una excelente variedad muy productiva y de buena conservacion.

La zanahoria roja larga que ocupa el segundo lugar en el cro-
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mo, es de raíz fusiforme, muy alargada, regular y enterrada en una cuarta parte de su longitud; su piel y carne son rojas. Es una variedad muy generalizada y muy buena.

La zanahoria roja pálida, que figura en tercer lugar en el cromo, es de raíz fusiforme, poco regular, larga, que se entierra bastante y ofrece un cuello muy desarrollado; sus hojas son muy robustas y su carne y piel amarillo-rojizas. Es una variedad muy productiva y temprana, y de muy buena conservación.

La zanahoria apetece tierras más ligeras que compactas, conviniéndola las arcillo-silíceas, silíceo-calcáreas ó calcáreo-arcillosas, si disfrutan de una composición homogénea y son sustanciosas, profundas y ligeramente frescas en verano.

Para que la zanahoria penetre bien en la tierra, conviene que ésta no contenga piedras ni esté invadida de raíces que la enmarañen.

El cultivo de la zanahoria en lomos estrechos y espaciados á 60 centímetros, permite recolectar hasta 50.000 kilogramos por hectárea.

Es muy ávida de abono, tomando del suelo cuanto se necesita; por esta razón no puede cultivarse con ventaja sino cuando la tierra es rica. Parece que 100 kilogramos de buen estiércol producen 134 y aun 162 kilogramos de raíces. Para obtener una cosecha de 50.000 kilogramos de zanahorias por hectárea, es preciso aplicar 30.000, que contengan 120 kilogramos de nitrógeno.

Se siembra á mano en Mayo, en el Norte, y á fin de Junio ó en todo Julio, en el Mediodía; aunque hay provincias meridionales en que se hace en Octubre, Noviembre y Diciembre. Tarda mucho en germinar.

En los países en que los fríos no son intensos, se dejan en tierra las zanahorias durante el invierno, arrancándolas á medida que se necesitan para el pienso de los animales.

MANUEL SOLER ALARCON.