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procurando que, aparte de esta diferencia, se conserve en las restantes condiciones toda la mayor identidad posible.

Se ha estudiado también la temperatura y se ha visto que el principal efecto de los bosques es hacer que las máximas de temperatura no sean tan excesivas en el suelo y en la atmósfera, disminuyendo en un 10 por 100 próximamente la temperatura media de éste en el bosque, con relación á la que se halla fuera de él.

En el suelo de los bosques la evaporación es mucho menor que en el descubierto; pero en cambio la cantidad de agua perdida por una superficie cubierta de vegetación es siempre mucho mayor.

En resumen: según las observaciones comparativas de las estaciones de Baviera, los bosques ejercerían una influencia poco sensible en terrenos llanos sobre el clima y sobre el régimen de los cursos de agua; en cambio, su acción se nota extraordinariamente en terrenos de pendiente: donde las raíces de las plantas forman, con los troncos, hojas, yerbas, etc., verdaderos diques que, como depósitos reguladores, acumulan en invierno las nieves y las aguas, para cederlas poco á poco, durante las estaciones más secas, á las fuentes y los ríos, evitando mucho también esas lluvias torrenciales, como son las que por desgracia tenemos que lamentar recientemente en España. Bien se comprenderá por lo dicho que no queremos amenguar la importancia de los árboles; antes por el contrario, somos los primeros en lamentar, considerándolo como un verdadero robo que la generación presente hace á las futuras, la destrucción de esos grandes montes que aunque sólo sirvieran para regularizar el curso de los ríos y de las aguas torrenciales, tendrían una importancia de primer orden.

De lamentar es que en nuestro país no se haya hecho ya, como lo está en toda Europa, el estudio de las regiones agrícolas, que es la base racional del cultivo, que libra al agricultor de seguir servilmente las prácticas de otros países y que haría que nuestros agricultores acomodasen las suyas á las condiciones de su suelo, sin querer imitar, como sucede con frecuencia, lo que se hace en Inglaterra, en Bélgica, en Holanda, en el centro de Europa, cuyas condiciones climatológicas son completamente diferentes.

Como paralelo entre el estado de cosas, bajo este punto de vista, que en nuestro país tenemos y el que alcanzan en otros países, bastará y será mejor que nada, y con esto no os molesto más; ver esta serie de cartas agrícolas relativas á un país donde á estos trabajos se le da la importancia debida. En Alemania se pintan con colores la lluvia, el granizo y todos los meteoros; es decir, que en diferentes mapas y para cada país la intensidad del color indican la cantidad de ellos: hasta ese punto tienen estudiadas sus diferentes zonas.

Las cartas que tenéis á la vista que me han sido facilitadas por la notabilísima Biblioteca agrícola del Ministerio de Fomento, á cargo del distinguido ingeniero agrónomo Sr. Robles, biblioteca que, á pesar de su reciente instalación, tiene ya una gran importancia. Se refieren estas cartas.
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á Italia, y en ellas puede verse con facilidad de qué modo están estudiados sus cultivos. Empieza la division de las regiones agrícolas por un color en cada provincia, y luego viene la indicacion de los diferentes cultivos con colores especiales para cada uno, y según la mayor ó menor intensidad de color, está indicada la relación en que se encuentra cada producción con la de las demás plantas cultivadas; por ejemplo, el trigo, el maíz, etc. Así es que con una ligera ojeada se tienen los datos más preciosos para juzgar la producción de cada localidad. Esto nos prueba gráficamente lo distantes que estamos del conocimiento de las regiones agrícolas, comparado con el que tienen otras naciones, y terminaré diciendo que ese estudio es la base racional de la agricultura.

Hemos dado fin á esta conferencia, y desatentos seríamos si no os diésemos también muchas gracias por la benevolencia con que la habeis escuchado.
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MINISTERIO DE FOMENTO.

(Gaceta del 23 de Enero.)

EXPOSICION.

Señor: La mayor parte de los sabios preceptos de la ley de enseñanza agrícola sancionada por V. M. en 1.º de Agosto de 1876 se observan ya con resultados satisfactorios, y el ministro que suscribe tiene el honor de informar á V. M. que la provision de las cátedras de agricultura en los institutos de segunda enseñanza toca á su término: que se han escrito notables programas y obras de texto, cuyos autores han recibido el premio debido al mérito, y que las conferencias agrícolas dominicales, así como la publicación en la GACETA AGRÍCOLA de apreciables trabajos científicos, propagan y difunden por todas partes las buenas doctrinas de economía rural, acreditando á un tiempo la ilustración de los ingenieros, profesores y hombres de ciencia que patrióticamente desempeñan estas tareas.

Dificultades derivadas del angustioso estado económico de la nación han impedido que se cumpla, con igual prontitud que los otros, el art. 6.º de la ley citada, que autoriza á las provincias para establecer granjas-modelos experimentales y estaciones agro-nómicas con el auxilio del Gobierno, siempre que por su importancia lo merezcan, y de la forzosa inobservancia de aquel artículo se producen perjuicios de consideración, que el ministro de Fomento que suscribe se halla en el deber de atajar á tiempo, some-
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LA GANADERÍA EN ESPAÑA Y EN EL EXTRANJERO.

En antigua la ganadería como el hombre, perfeccionada y extendida gradualmente por la importancia misma de los beneficios que á la humanidad procura, constituye hoy una parte muy principal de la riqueza pública, proporciona á muchas industrias las primeras materias, ofrece al hombre sustento y abrigo, grandes recursos á la agricultura, arrastres y medios fáciles de trasporte al comercio, fuerzas motrices á la mecánica para vencer la materia inerte, fecundidad y lozanía á los campos. De aquí que no sólo las naciones más cultas, sino también las más atrasadas y menesterosas, hayan concedido siempre á la industria pecuaria una particular protección y atenciones proporcionadas á las necesidades que satisface. Mas para auxiliarla con fruto y renovar los obstáculos contrapuestos á su progresivo desarrollo, preciso es conocer antes los diversos ramos que concurren á formarla, su verdadera extensión, los elementos que la producen, los medios de acrecerla y generalizarla.»

En estos términos, que hemos copiado íntegros porque difícilmente pueden enumerarse con méños palabras ni más bellas los beneficios de todo género que á la industria pecuaria deben las naciones, se expresaba la suprimida Junta general de Estadística en la exposición del real decreto de 20 de Mayo de 1865 ordenando la formación del primer censo de la ganadería que debía ejecutarse en nuestra patria.
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fera especial, á causa de enfermedades de los pulmones. En esas viviendas existe siempre una temperatura constante de 18º á 20º centígrados, un aire convenientemente dilatado, impregnado de esas emanaciones que, como dice un químico moderno, forman la nitrogenada ganga de una atmósfera benéfica y saludable que influye extraordinariamente, si no en la curación de la tisis pulmonar, terrible y mortal casi siempre, al méños en la prolongacion de la vida de los pobres enfermos, con méños angustia y algun desahogo.

A otros aprovechamientos se prestan todavía la vaca y sus productos en esos países, tan aplicados como laboriosos é inteligentes, y en los que tan perfectamente estudiada ha sido, y es la organización de este animal. Aquí es muy comun ver desocupar de escrementos y orina después de varios días y no cada 24 horas como debiera hacerse los establos, si establos pueden llamarse las hediondas y oscurísimas habitaciones que ocupan las vacas cuya leche se utiliza; en el extranjero no sucede eso; allí los animales descansan sobre un pavimento de madera ó fábrica ligeramente inclinado, que tiene unas comunicaciones que permiten que la orina y los líquidos sobrantes del animal desciendan á un gran recipiente, recogién-dose aparte los escrementos.

¿Para qué sirve todo esto?

No lo he de decir yo, os lo ha indicado ya en esta misma cátedra un ilustre profesor, quien al tratar de los abonos ha cautivado la atencion del numeroso público que á su conferencia asistió, conferencia, por cierto, teórico-práctica.

Es decir, señores, que no hay nada que no se utilice de la vaca lechera.

En resumen, y para no cansaros más, permitidme termine mi tarea haciéndome una pregunta:—¿Poseemos en la Península razas de vacas lecheras españolas?—Oigo ya la contestacion que se escapa de vuestros labios.—No: las vacas llamadas lecheras que existen en España, las vacas lecheras de Madrid son extranjeras y se agotan con facilidad; nuestras vacas no dan la cantidad de leche que debieran producir, y esto por nuestra incuria, y esto por nuestra apatía, y esto, en fin, por causas cuya enumeracion y exámen no son de este lugar.

¿Podemos formarlas? ¿Podemos crearlas?—Sí, positivamente; inspirémonos en la conducta de los extranjeros, y con amor patrio, y con afan, y con estudio, y con inteligencia y con constancia, laboriosos, activos y pacientes, tratemos de ir mejorando nuestras razas. Ensayos, estudios tenaces, experimentos, análisis, cultivos de prados, eleccion de sementales, cuanto el país nos brinde, cuanto la naturaleza nos ofrezca; eso debemos emplear, á eso debemos recurrir para formar hermosas razas nacionales de vacas lecheras; y si esto no bastase todavía, dediquémonos á cruzar nuestras vacas con acreditados toros portugueses, normandos, ingleses, flamencos, holandeses ó suizos, y la ganadería avanzará por la juiciosa vía de reformas prácticas, y ya con sementales extranjeros, ya
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tiendo á la aprobacion de V. M. los medios eficaces, en su concepto, para lograrlo.

Hallábanse conformes al promulgarse la ley el espíritu y letra de ella con la opinión pública y con la de los doctos, en que se diera por el Estado la enseñanza superior de las ciencias agrícolas en la escuela general; y la enseñanza profesional ó pericial, así como la instrucción del capataz y del obrero, en las Escuelas ó granjas-modelos y en las estaciones agronómicas, que no de otra manera podrían obtenerse estos últimos agentes del trabajo agrario, aptos para las faenas de los cultivos locales; y preparando el ministro que expone los medios que consideraba conducentes al expresado fin, pedia informe al Consejo superior de Agricultura, en cumplimiento del art. 5.º de la ley, para reorganizar los estudios de la Escuela superior, dictando de paso algunas resoluciones provisionales al efecto; estudiaba los proyectos que los hombres de ciencia, la asociación de ingenieros agrónomos, y aún los propietarios y labradores, sometían á su conocimiento, deduciendo de todos estos antecedentes la necesidad de que el Estado facilite en un centro general de enseñanza el estudio de la agricultura en sus tres aspectos de ciencia, arte y oficio, ínterin llega el caso de que se establezcan las escuelas regionales y granjas-modelos en las provincias.

Los acuerdos de la comisión del Consejo superior encargada de dar dictámen y las corporaciones y particulares antedichos, conformes se hallan en este punto; es fácil, á juicio del ministro que suscribe, obtener el resultado que se desea. A ello se presta por fortuna el desarrollo que ha tomado la escuela superior de ingenieros agrónomos, ya se considere como centro de enseñanza científica, ya como granja de explotación rural.

Su estado económico, que en el ejercicio del último presupuesto ha permitido, á la vez de ensanchar y enriquecer sus Museos, colecciones de estudio y gabinetes, cubrir con exceso la consignación de los gastos con el importe de los productos de su explotación, ha mejorado en el presente año económico por virtud de aumento que el patriotismo de las Cortes ha hecho en las partidas de gastos del material. Sería de desear que las leyes vigentes de contabilidad permitiesen aplicar directamente á mejorar la enseñanza y la explotación de los terrenos de la escuela el producto
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en metálico de sus aprovechamientos, que ingresa actualmente en el Tesoro público; pero mientras este caso se somete á la resolución de las Córtes, cree el ministro que suscribe que, haciendo un pequeño esfuerzo, puede convertirse este centro de enseñanza superior en un establecimiento general, donde se estudien y aprendan las artes y ciencias agrícolas en toda su extensión.

El Gobierno obtendrá el personal, que ya le falta, de ingenieros oficiales, á quienes está destinada la alta misión de propagar desde la cátedra las doctrinas agronómicas; los propietarios y labradores hallarán fácil modo de obtener directores facultativos, cultivadores, y aun obreros prácticos, á quienes confiar, sin grandes dispendios, la administración y manejo de sus fincas y material agrícola; y las diputaciones provinciales, que satisfacen los haberes de los catedráticos de Agricultura en los institutos, ya que su situación económica les ha impedido establecer escuelas regionales y granjas-modelos, podrán enviar, no sólo pensionados de las clases de ingenieros y peritos que adquieran los conocimientos convenientes, si que también disponer gratuitamente, y en las condiciones que los reglamentos determinen, de las plazas de capataces y obreros agrícolas que por este decreto se establecen.

Por último, con el fin de propagar y extender cuanto sea posible los conocimientos agrícolas, la escuela abrirá sus puertas y ofrecerá todas sus enseñanzas, no ya á los que aspiren á un título oficial, sino á cuantos deseen aprovecharse de ellas para ilustrarse, satisfaciendo juntas ó distintamente particulares aficiones ó verdaderas necesidades de su propia condición ó clase.

Por las razones expuestas, el ministro que suscribe cree que pueden realizarse tan importantes objetos sin aumentarse los gastos generales del presupuesto, si V. M. se digna aprobar el adjunto proyecto de decreto.

Madrid 21 de Enero de 1878.—Señor: A L. R. P. de V. M., C. El conde de Toreno.

REAL DECRETO.

En vista, y de conformidad con lo propuesto por el ministro de Fomento,
Vengo en aprobar lo siguiente:
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Artículo 1.º La Escuela superior de ingenieros agrónomos, establecida en la Florida, se denominará Escuela general de Agricultura.

Art. 2.º La Escuela general de Agricultura es un establecimiento público del Estado, dependiente del ministerio de Fomento. Tiene por objeto dar la enseñanza completa para formar:
1.º Ingenieros agrónomos.
2.º Peritos agrícolas.
3.º Capataces y obreros agrícolas.

Art. 3.º Constituirán la enseñanza de la Escuela para la Seccion de ingenieros:
Las lecciones orales, de dibujo y prácticas diarias de laboratorio, museos y campo, relativas á las materias siguientes, que se estudiarán en cuatro cursos solares:

Primer curso. Química agrícola.
Zoología y Botánica agrícola.
Patología general y su terapéutica climatológica.
Metodología de la agricultura.

Segundo. Agronomía.
Fitotecnia (cultivo agrícola).
Zootecnia (ganadería y sus agregados).
Mecánica agrícola y dibujo de máquinas.

Tercero. Análisis química aplicada.
Industria agrícola.
Economía rural.
Hidráulica y construcciones agrícolas.

Cuarto. Historia de la agricultura.
Legislacion.
Formacion de proyectos.

Art. 4.º Para ingresar como alumno oficial en la Seccion de ingenieros, se necesita ser aprobado en el exámen de las materias siguientes:
Las que constituyen la segunda enseñanza, con ampliacion de la Física, de la Química y de la Historia natural, según los programas que se publicarán oportunamente,
Trigonometría rectilínea y esférica.
Geometría analítica.
Geometría descriptiva.
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Cálculo diferencial é integral.
Mecánica racional.
Topografía.
Dibujo lineal y topográfico.

Art. 5.º Constituirán la enseñanza en la Escuela para los peritos agrícolas oficiales:
Las lecciones orales y ejercicios prácticos de las materias siguientes, que se estudiarán en dos cursos solares:
Primer curso. Nociones de Agronomía.
Nociones de ganadería.
Topografía.
Segundo. Nociones de Fitotecnia.
Nociones de industrias agrícolas.
Elementos de Economía rural y legislación.
Montaje y manejo de máquinas.
Proyectos y dibujo.

Art. 6.º Para ingresar en la Escuela en la Sección de peritos agrícolas oficiales se necesita:
1.º Probar con certificados expedidos por una Escuela superior de primera enseñanza el conocimiento de la Gramática castellana, nociones de Geografía e Historia de España.
2.º Ser aprobados en un examen ó acreditar con certificados de un instituto provincial de segunda enseñanza los estudios de las siguientes materias:
Aritmética, Algebra y Geometría elemental.
Trigonometría rectilínea.
Elementos de Física y Química.
Idem de Historia natural.
Idem de Agricultura.
Dibujo lineal y topográfico.

Art. 7.º Para obtener el título de capataz agrícola, es necesario:
Saber leer y escribir correctamente y conocer las operaciones elementales de la Aritmética.
Ingresar en la Escuela con destino á los trabajos materiales de la labranza, crianza de ganados, cultivo de jardines, huertas, arbolados de adorno, y á cuantas operaciones se ejecuten en la explotación y en las experiencias del establecimiento.
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Permanecer al servicio del mismo tres años consecutivos, empleando el primero en los trabajos del cultivo y recolección, y en el cuidado de los animales de labor y renta; el segundo en los de huertas, jardín y viveros, y el tercero en los de quesería, colmenar, bodega y demás industrias agrícolas de la explotación.

Art. 8.º Al jornalero aspirante al título de capataz que observando una conducta irreproensible dé pruebas de aprovechamiento y laboriosidad, se le expedirá en el primer año un certificado de buen obrero de labor, en el segundo año de jardín, huerta y viveros, y en el tercero de industrias agrícolas. Con estos tres certificados se le expedirá el título de capataz agrícola.

Art. 9.º La Escuela general de Agricultura dispondrá para la enseñanza del personal siguiente:
Un director.
Once profesores.
Tres ayudantes de estudios.
Uno de cultivos, de la clase de peritos agrícolas.
Y para la administración de la Escuela, del que constituye actualmente la plantilla de la misma ó del que se establezca en las leyes de presupuestos.

Art. 10. Los profesores de las asignaturas de climatología, agronomía, fitotecnia, zootecnia e industria agrícola, habitarán en los edificios de la Escuela, residiendo constantemente en la misma.

Art. 11. El material de la enseñanza de la Escuela será el siguiente:
La posesión titulada La Florida, con todas las tierras, edificios y dependencias que destinó á este objeto el decreto-ley de 28 de Enero de 1869, y cuyos límites se determinarán definitivamente por medio de un deslinde.
Las aulas.
Salón de dibujo.
Colecciones de matemáticas, modelos, instrumentos, maquinarias.
Gabinete de física y meteorología, con relación á la vida y á las operaciones del campo.
Laboratorios de química para el estudio de la ciencia y de sus aplicaciones á la agricultura.
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Museo organográfico, con relacion á todos los seres vivos, y especialmente al conocimiento histológico.
Laboratorio de fisiología animal y vegetal.
Gabinete de patología y terapéutica.
Gabinete de historia natural, con las especies, cuyo conocimiento es necesario para la informacion de las evoluciones orgánicas, y además las especies y variedades útiles y perjudiciales á la agricultura.
Museo agronómico, aguas, abonos, máquinas, productos y sus series de trasformaciones.
Escuela de botánica agrícola.
Escuela de frutales.
Vivero de arbolado forestal y de sombra.
Campo experimental.
Campo de ensayos.
Modelo de labranza, sistemas de cultivos, establos, huertas, jardines, parques.
Modelo de industrias agrícolas, molino de aceite, bodega, lechería, etc.
Estacion agronómica, con el fin puramente científico.
Biblioteca y gabinete de planos.
Art. 12. La enseñanza de los alumnos de ingenieros y peritos será desempeñada por los profesores y ayudantes de la clase de ingenieros agrónomos precisamente, que hayan obtenido ó obten- gan sus nombramientos por oposicion.
La instruccion de los capataces y obreros estará á cargo del ayudante de cultivos y de los capataces de la labor y de los jardines del establecimiento.
Art. 13. Los alumnos oficiales que terminen su carrera y obtengan el título de ingenieros agrónomos quedan habilitados para desempeñar todos los cargos anejos al mismo que el Gobierno ó las corporaciones les encomienden, y los trabajos de su profesion que hayan de hacer fé en juicio, con arreglo á las disposiciones del decreto de 4 de Diciembre de 1871, y á las que se dicten en lo sucesivo.
Art. 14. Los cátedras de enseñanza agrícola en la escuela general, las de los institutos, escuelas regionales, y cuantas se establezcan pagadas total ó parcialmente con fondos del Estado, serán
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asimismo desempeñadas por los ingenieros agrónomos oficiales.

Art. 15. Los peritos agrícolas que obtengan este título en concepto de alumnos oficiales serán preferidos por el Gobierno para ocupar las plazas de ayudantes de profesores en las escuelas regionales, en las de auxiliares de las juntas de agricultura, estaciones agronómicas y cuantos cargos ó comisiones deban ser desempeñados por facultativos de esta categoría. Tendrán asimismo las atribuciones que les concede el citado decreto de 4 de Diciembre en lo relativo á los trabajos periciales.

Art. 16. Habrá en la escuela 12 plazas de alumnos internos para la seccion de ingenieros, 18 para la de peritos y 24 para la de capataces y obreros.

De estas plazas seis de la seccion de ingenieros se concederán por el ministerio de Fomento, reservándose las otras seis para los pensionados que quieran enviar las diputaciones provinciales.

En la seccion de peritos se proveerán seis plazas por la Direccion general de Instruccion pública, Agricultura é Industria, y las doce restantes quedarán á disposicion de las referidas corporaciones provinciales.

Las 24 de capataces y obreros agrícolas quedarán á disposicion y gratuitamente de las provincias, de los municipios y de los particulares, en los términos y por el orden que prevengan los reglamentos.

Art. 17. El ministro de Fomento consignará oportuna y anualmente en el presupuesto la cantidad necesaria para pensionar dos ingenieros cuando menos en la Península ó en el extranjero, á fin de que durante dos años estudien los cultivos ó las industrias agrícolas más adelantadas, y escriban las Memorias que demuestren el resultado de sus trabajos.

Art. 18. Estas plazas se obtendrán por oposicion entre los ingenieros oficiales que terminen con buenas notas los estudios de la carrera y sean aprobados en los ejercicios de reválida.

Art. 19. Las Memorias y estudios que presenten serán premiados y publicados en su caso á juicio y propuesta de la Junta de profesores de la Escuela, y en la forma que determine la Direccion del ramo.

Art. 20. Todos los ingenieros agrónomos y los peritos agrícolas que hayan obtenido sus títulos profesionales en la Escuela ge-