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siempre sujeto al arbitrio de aquel. Digo que no hay ajuste, y debo añadir que lo que ocurre es mucho peor que si no lo hubiera, atendiendo á que, haciéndose los convenios de precio á contento del comprador, el vendedor queda obligado sin poder alterar el ajuste; mas el comprador rara vez queda contento del estado de las reses: unas veces se queja de estar flacas, otras de estar gordas, que es lo que se llama poner puntos, y solo las admite, despues de estar colgadas las canales, si se rebaja del precio convenido á lo que le acomoda

»Esta práctica es irritante y leonina; aleja á los ganaderos y evita que el vecindario tenga carne buena y barata.

»Yo creo que el mal se remediaria nombrando agentes municipales para la contratacion, y estableciendo que hecho un ajuste, no podria alterarse con pretexto de puntos ni por otro motivo.

»Se me ha dicho que se ha expedido con fecha reciente una disposicion que dá derecho al criador de cerdos para apelar contra el juicio de los inspectores del matadero, sobre la sanidad del ganado. Suponiendo á Vd. enterado de ésto, pues yo no la he visto publicada, le agradeceré se sirva manifestar si dicha disposicion existe.

»Ruego á Vd. me dispense la molestia que le causo, inducido por la escitacion á que los suscritores le consulten.

»Madrid 24 de Marzo de 1877.—Arsenio Dominguez.»

Más de una vez hemos oido quejas contra el arbitrio de los compradores para poner puntos, y consideramos de equidad y conveniencia que se fijen reglas segun las cuales queden igualmente obligados ámbos contratantes.

En cuanto á la disposicion por que nos pregunta el Sr. Dominguez, tenemos el gusto de contestarle que existe con efecto, y á continuacion la insertamos:

«La seccion es de dictamen que puede proponerse al gobierno de S. M.: 1.º Que por el ayuntamiento se nombre el vocal veterinario de la Junta municipal de Sanidad, ó en su defecto el excelentísimo señor gobernador designe al de igual clase de la provincial, para poder dirimir los juicios contradictorios que acerca de la sanidad de las reses expongán, el inspector del matadero por una parte, y por otra el perito nombrado por el abastecedor. 2.º Que por este servicio devengaren los honorarios correspondientes que serán satisfechos por el apelante si se desestimase la alzada ó por el inspector en caso contrario. 3.º Que igualmente pueden desempeñar este cargo los subdelegados de veterinaria, á cuyo fin se establecería entre ellos el turno correspondiente. 4.º Que existiendo
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tantos recursos para atender á este servicio, no hay razon alguna para encomendarlos á los profesores de la Escuela de Veterinaria.

5.º Que puesto que se han producido quejas en la Direccion de la Sociedad de ganaderos, revelando poca moralidad en los dependientes facultativos del ayuntamiento, debe ponerse en claro esta acusacion para depurar la honra y fidelidad del empleado, aplicándole con toda severidad el condigno castigo si de él fuera merecedor. Y conforme esta Direccion general con el anterior dictámen, lo comunico á V. S. para su conocimiento y efectos consiguientes.—Dios guarde á V. S. muchos años.—Madrid 6 de Marzo de 1877.—El Director general, R. de Campoamor.—Señor presidente de la Sociedad de ganaderos.»

Robo de caballerías en la Alcudia.

Llamamos la atencion hácía la siguiente carta:

Señores redactores de la Gaceta Agrícola.

Cabezas Rubias (Ciudad-Real) 20 de Marzo 1877.

Muy señores míos: Escribo á Vds. bajo la impresion más penosa, para decirle que en todo el valle de Alcudia reina el más atroz bandolerismo. No hay dia que no se tenga que lamentar el robo de algunas caballerías, habiendo ya ganadero á quien han hurtado seis.

En vano se anuncian los robos en el Boletín de la provincia: las caballerías no parecen, ni creo que éste sea medio eficaz para hacer que parezcan. Los ladrones no las han de devolver, y es imposible que los dueños vayan á buscarlas, exponiéndose á un secuestro, si penetran en los despoblados de Sierra Morena.

¿De qué sirven los guardas del Estado? ¿Qué hacen, siendo tantos, que no dan seguridad á los que vienen con sus rebaños desde provincias lejanas á disfrutar de estos pastos?

Doy á Vds. parte de los robos que se hacen en la Alcudia, á fin de que, llegando por su autorizado conducto á conocimiento de las autoridades, ponga aquella á quien corresponda el remedio oportuno.

Para escitarles á que se interesen, diré á Vds. en conclusion, que á persona conocida en esa redaccion acaba de robarse una caballería.

De Vds. A. S. S. Q. B. S. M.

R. S.

Cierto es, por desgracia, lo que se refiere en la carta precedente. Al director de este periódico se ha hurtado ya una yegua y
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una mula, subiendo, según notas que tenemos á la vista, á 60 el número de caballerías robadas.

Nosotros creemos que el remedio del mal está en la vigilancia de la benemérita Guardia civil y en el cuidado de los pastores. Si éstos colocan sus tiendas junto á la majada, si tienen buenos perros, los cuales no dejan de avisar con sus repetidos aullidos la aproximación de personas desconocidas, y si los guardas y parejas de la Guardia civil examinan y acechan á las sospechosas, el bandolerismo disminuirá mucho, y desaparecerá por completo si se castiga severamente al que se pruebe ser encubridor ó culpable.

No dudamos que el mal tendrá remedio, conociendo el celo de la autoridad superior de Ciudad-Real en favor de los intereses y del buen nombre de la provincia.
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EXPOSICION UNIVERSAL DE 1878 EN PARÍS.

Reglamento especial y programas detallados de la Exposicion de Horticultura.

Artículo 1.º La Exposicion internacional de horticultura será permanente: se abrirá el 1.º de Mayo, y se cerrará el 31 de Octubre de 1878.

Estará especialmente destinado á este objeto un jardin comprendido en el recinto de la Exposicion Universal (Campo de Marte).

Los productos se colocarán, según sus respectivas clases, en invernáculos de diversas temperaturas, bajo tiendas de campaña, en las galerías y al aire libre.

Se admitirán todos los productos de horticultura, arboricultura, selvicultura y las hortalizas. Cada una de estas secciones ó divisiones, tendrá derecho á recompensas.

Las personas que habitualmente se ocupen en cultivar las plantas, los aficionados, los horticultores, los arbolistas, los jardineros, los que cuidan los bosques, etc., cualquiera que sea el país á que pertenezcan, quedan invitados á tomar parte en esta Exposicion.

Art. 2.º La Exposicion estará dividida en doce series de concursos internacionales, y las series se sucederán de quince en quince días, desde el 1.º de Mayo hasta el 31 de Octubre de 1878, según los respectivos programas.

Los concursos se abrirán los días 1.º y 16 de cada mes, y como el Jurado ha de comenzar inmediatamente sus trabajos, se llevarán á la Exposicion las plantas el primer dia del concurso correspondiente, antes de las ocho de la mañana, ó la víspera, antes de las cinco de la tarde.
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Así que el trabajador ha llegado abriendo caña hasta el extremo del terreno, y medida y señalada la distancia á que se ha de abrir la segunda caña, arranca la estaca con la cuerda, haciendo lo mismo con el extremo opuesto una de las mujeres y la clavan en el sitio que le corresponde. Después de lo cual comienza nuevamente á abrir caña; pero con la particularidad de que con la tierra que saca de la segunda zanjilla ó caña va tapando y cubriendo la cebolla colocada en la primera. De este modo van continuando estas mismas operaciones hasta terminar por completo la plantacion del azafranal. Lo más comun es dejar la tierra sin allanar y con los pequeños lomos que van resultando en cada una de las cañas ó zanjillas; pero otros inmediatamente allanan ó emparejan, como ellos dicen, el terreno recien plantado.

Los cultivadores de azafran tienen por costumbre general, especialmente en el primer año, é inmediatamente después de puesta la cebolla, plantar ó sembrar á golpes de cuatro en cuatro entrehilos patatas, judías y melones. Entre estas diferentes plantas el melon y la patata son las más perjudiciales al azafranal y las que desde luego se deben proscribir; por más que se encuentren algunos privilegiados terrenos, sustanciosos de fondo y hasta bien abonados, que produzcan estos frutos sin gran detrimento del cultivo principal. En los azafranales de regadío suelen poner algunas hortalizas y legumbres, además de las patatas y melones. Y como ya hemos dicho que este cultivo es exclusivo de pequeños propietarios y de la gente bracera, suele haber algunos pobres jornaleros que el primero y cuarto año de este cultivo lo utilizan además para patatas como medio de atender á su alimentacion durante el invierno. Otras veces se suelen poner, de trecho en trecho, estos golpes de patatas con el fin de evitar la entrada de los ganados; puesto que viendo plantas cultivadas los pastores se abstienen de penetrar en esos terrenos, en los que habiéndose ya segado las hojas ó sea el espartillo, aparecen como si no estuviesen cultivados. Tal es lo que se esmeran en cuidar en este país los azafranales, que no quieren que les pisen el terreno, siendo en esta parte y con razon, de diferente opinion que el célebre Plinio, que aconsejaba que los ganados entrasen y pisoteasen las tierras plantadas de azafranal.

Por último, deberemos advertir, que si por circunstancias particulares no se planta ó no se puede plantar el azafranal en el mes de
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Los interesados admitidos á estos concursos deberán tener sus productos expuestos por espacio de quince dias; cuidándolos, durante el mismo período.

Los árboles frutales y los forestales, cuanto los vegetales de adorno que hayan de estar aislados, en bosquecillos, ó distribuidos entre los céspedes que han de adornar los jardines, deberán estar plantados ántes del 15 de Marzo de 1878, y si posible faese, desde la primavera de 1877, y permanecer allí durante todo el tiempo de la Exposicion.

Para dichas plantaciones, la Direccion de la Exposicion proveerá gratuitamente á los exponentes de la tierra vegetal ó de brezo que sea necesaria, y de mantillo ó estiércol repodrido, á condicion, respecto de esto último (el estiércol) de que cada expositor manifieste ántes del 1.º de Febrero de 1878, cuál será la superficie que ha de tener cubierta de vegetacion.

Los horticultores y los aficionados á estos cultivos podrán tener, por todo ó parte del tiempo que dure la Exposicion, invernáculos á su disposicion, con tal que se obliguen á surtirlos de plantas por todo el período que se les presiye.

Se concederán autorizaciones especiales para permitir que se saquen las plantas que no puedan permanecer en la Exposicion sin secarse ó deteriorarse, así como para llevar otras nuevas que permanezcan allí durante una quincena.

En casos determinados y á solicitud de los expositores que habiten fuera del departamento del Sena, la direccion del jardin podrá encargarse de la conservacion de las plantas expuestas, si los expositores no prefiriesen confiarlos á persona que los represente; mas la direccion no responderá de pérdidas ni de averías, ni aceptará responsabilidad alguna de esta clase.

Las legumbres, flores, frutas y plantas cortadas se deberán renovar, si fuese posible, ó en su defecto han de retirarse de la Exposicion cuando convenga.

Los gastos de trasporte de los productos serán siempre de cuenta de los expositores, como está consignado en el reglamento general.

Art. 3.º Toda planta expuesta deberá tener una inscripcion ó etiqueta en que se exprese su nombre cientifico (especie y variedad), escrito de un modo correcto y legible.
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Las plantas que se presenten para renovar otras deberán estar provistas de una etiqueta que exprese sus nombres, sus procedencias y la fecha de la admision en el jardin de las que ha sido necesario sustituir.

Cuando se trate de una variedad nueva, obtenida de siembra, el expositor deberá enviar, bajo sobre cerrado y lacrado, el nombre que se proponga dar á la planta nueva.

La carta sellada, que se enviará con la planta, no se abrirá sino en el caso de que el producto expuesto se considere digno de recompensa.

Ninguna planta podrá ser admitida á más de un concurso; es decir, que las flores, frutas y legumbres presentadas á un concurso, ya sea aisladas ó en grupos, no podrán formar parte de una coleccion ó de un lote destinado á otro concurso.

Todos los vegetales expuestos deberán clasificarse en uno de los concursos indicados en este programa.

Las plantas cuya admision no esté prevista en alguno de los concursos, serán objeto de solicitudes particulares y resoluciones especiales.

Los productos de toda clase de siembras podrán presentarse en épocas distintas de las marcadas en el programa, cuando así lo solicite el que haya conseguido un adelanto en este medio de multiplicacion de plantas.

Los vegetales grandes, de difícil transporte para presentarlos repetidas veces, podrán ser colocados inmediatamente, ya sea al aire libre ó bajo abrigo, en los sitios que deban ocupar, y allí mismo serán examinados por el jurado.

Los jurados de admision tendrán la facultad de admitir ó no, segun lo juzguen oportuno, con arreglo á las condiciones del programa, las plantas que se presenten.

Cada expositor que resida en París ó en sus cercanías deberá concurrir al recinto de la Exposicion y contribuir á la buena colocacion de sus productos en los invernáculos, en los bosquecillos ó en los sitios que le estén señalados, pudiendo, sin embargo, hacerse representar por un comisionado.

En caso de ausencia de uno ú otro, la direccion ordenará la colocacion de las plantas en los sitios señalados al efecto.

En las colecciones reunidas por especies y variedades, no se pre-
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sentará más que un ejemplar de cada especie ó variedad, á mémos que otra cosa no se resuelva.

En los concursos en que esté determinado el número de las especies ó de las variedades, los expositores quedan obligados á sujetarse en todo á las prescripciones del programa.

Cuando no se haya fijado el número de plantas que deba contener cada lote, se podrán presentar varios ejemplares de la misma especie ó variedad.

Los plantas multiplicadas por un descubrimiento obtenido de siembras, podrán presentarse en número de ejemplares repetidos si los poseyese el autor de este progreso del cultivo.

Las legumbres y los frutos obtenidos de siembra, se presentarán en número suficiente para que el jurado pueda apreciarlos.

Queda expresamente entendido y establecido que todos los vegetales presentados como nuevos productos de siembras, ó como de nueva introduccion, no han dehaberse puesto á disposicion del comercio.

Se admitirán tambien las muestras de sistemas de cultivo usados en cada comarca y en cada país.

Lo mismo se hará cuando se trate de procedimientos ó métodos particulares, que por sus demostraciones puedan ofrecer interés general.

Los expositores de dicha categoría deberán dirigir antes del 1.º de Octubre de 1877 una solicitud, explicando lo que se proponen hacer.

Art. 4.º Las solicitudes de los horticultores franceses deberán dirigirse al señor senador, comisario general de la Exposicion Universal de 1878, y recibirse en París seis semanas por lo méños antes de la apertura de cada concurso.

Los expositores recibirán avisos de su admision un mes antes de la apertura de dicho concurso. En cada solicitud se mencionará, además del nombre y domicilio del que la haga, el número, la especie y variedad de los productos que desee exponer; cuáles son las colocaciones que á los vegetales convengan y qué espacio necesitarán.

Es necesario indicar ántes del 28 de Febrero de 1878 en cuál ó cuáles de los concursos han de presentarse plantas.

Las declaraciones de los horticultores extranjeros deberán diri-
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girse á los comisarios respectivos, nombrados por cada gobierno.

La lista de los expositores admitidos será enviada por cada comisario extranjero seis semanas antes de la apertura del concurso, al referido senador comisario general. Esta lista deberá comprender por cada expositor extranjero los pormenores que se exigen á los expositores franceses.

Art. 5.º El jurado se constituirá conforme á lo dispuesto en el reglamento de recompensas. Las personas adjuntas á este jurado no podrán tomar parte en serie alguna de los concursos en que estén llamadas á emitir sus juicios; pero podrán ser admitidas en los concursos en que no hayan de emitir dictámenes ni intervenir en otras resoluciones.

Art. 6.º A fin de que el público pueda examinar las diferentes plantas que comprende la horticultura, se han distribuido los concursos en las diversas épocas en que estas plantas deben ser expuestas. Para muchas de ellas se repetirán los concursos, pero se ha señalado una época principal para cada género; en tal período tendrá lugar el principal concurso del género indicado en el encabezamiento del programa de cada serie: los otros concursos están dispuestos á continuacion segun su importancia, en la misma época.

Los premios mayores se concederán á las plantas que hayan sido calificadas en los concursos principales de cada género.

Los productos expuestos no podrán sacarse fuera del tiempo fijado para su exposicion, aunque antes se hubiesen vendido.

PROGRAMAS DE LAS DOCE SÉRIES DE CONCURSOS.

PRIMERA SÉRIE (del 1.º al 15 de Mayo de 1878).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Azaleas de la India y Coníferas.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas nuevas, de toda clase de invernáculos.
Plantas de estufas: orquídeas, cactéas, etc.
Vegetales de invernáculos templados, etc.
Vegetales para adorno en las habitaciones.
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Plantas bulbosas de invernáculo.
Vegetales leñosos, al aire libre.
Arbustos de vegetacion forzada y rosales.
Vegetales de aire libre, de todas clases (peonías).
Legumbres y frutos de la estacion.

SEGUNDA SÉRIE (del 16 al 31 de Mayo de 1878).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Rhododendron arboreum y árboles frutales desarrollados.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas de estufa: Orquídeas, Bromeliáceas, Helechos, etc.
Plantas de invernáculos templados (azaleas de la India, calceolarias, etc.)
Plantas de aire libre.
Vegetales leñosos de tierra de brezo.
Vegetales leñosos de aire libre (clematidas, rosales, etc.)
Plantas herbáceas de aire libre (plantas vivaces y anuales, peonías, ranúnculos, etc.)
Frutos forzados y legumbres (uvas, etc.)

TERCERA SÉRIE (del 1.º al 15 de Junio).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Orquídeas y pelargonios en flor.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas diversas de estufa.
Plantas de hojas ornamentales.
Caladium bulbosum.
Plantas de invernáculo templado (clases diversas: calceolarias, etcétera.
Vegetales herbáceos y leñosos de aire libre (Rhododendron, azaleas, calmias, rosales, etc.)
Rosas cortadas.
Plantas nuevas.
Legumbres y frutos forzados.
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CUARTA SÉRIE (del 16 al 30 de Junio).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Rosas, Palmeras, Cycadeas y Pandaneas.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Pelargonios de grandes flores.
Plantas de estufa (orquídeas florecidas, theophrasta, maranta, begonia, etc.)
Vegetales de invernáculo templado (naranjos, verbenas, calceolarias, echeveria, plantas de la Nueva-Holanda.
Plantas herbáceas de aire libre (vivaces y anuales, espuelas de caballero, lirios, alelúes, peonías, plantas alpinas).
Legumbres de la estacion.
Frutos exóticos é indígenos.

QUINTA SÉRIE (del 1.º al 15 de Julio).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Pelargonium zonale y Gloxinia.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas de estufa: útiles y medicinales.
Orquídeas, Nepenthes, Caladium bulbosum.
Vegetales de invernáculo templado (begonia, tuberosa, petunia, sarracenia, amaryllis, etc.)
Vegetales de aire libre (plantas vivaces y anuales en florescencia, resedas, rosas altheas).
Legumbres de la estacion (setas, etc.)
Frutas (cerezas, fresas, etc.)

SEXTA SÉRIE (del 16 al 31 de Julio).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Plantas de estufa.
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CONCURSOS ACCESORIOS.

Gloxinia.
Plantas de invernáculo templado (lantana, petunia).
Plantas herbáceas de aire libre (claveles, cannas, gladiolos).
Vegetales leñosos de ornamentacion.
Frutos de cuesco y de baya.
Legumbres de la estacion y frutos de tierra (melones, etc.)

SÉTIMA SÉRIE (del 1.º al 15 de Agosto).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Fuchsias, Gladiolos y Altheas.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas trepadoras exóticas.
Plantas de invernáculo templado; heliótropos, brezos del cabo, etcétera.
Plantas de aire libre: dalias, claveles, azuzenas, zinnias dobles, lobelias, capuchinas, hortensias, etc.
Frutos de pepitas, de cuesco, bayas, uvas y melocotones.
Legumbres de la estacion.

OCTAVA SÉRIE (del 16 al 31 de Agosto).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Aróideas y Helechos arborescentes.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas de estufa: horquídeas en flor, gesnerias, etc.
Plantas de invernáculo templado: fuchsias y erythrinas florecidas, pelargonios, etc.
Plantas vivaces de aire libre: dalias, altheas, claveles, etc.
Plantas anuales: balsaminas, zinnias dobles y otras varias.
Plantas bulbosas: gladiolos, azuzenas y plantas acuáticas, exóticas é indígenas.
Legumbres de la estacion.
Vegetales de frutos diversos.
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NOVENA SÉRIE (del 1.º al 15 de Setiembre).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Dalías y Reinas margaritas.

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas de estufa: croton, allamanda, etc.
Plantas de invernáculo templado: fuchsias, verónicas y pelargonios en flor.
Plantas de aire libre: rosales, ingertados y francos; rosas cortadas, plantas bulbosas: gladiolos en flores cortadas y plantas nuevas florecidas ó no.
Legumbres de la estacion.
Frutos de pepita y de cuesco.
Melocotones, uvas de mesa, higos, ananas.
Arboles de hoja caduca: destinados á la repoblacion de bosques, y arbustos y sub-arbustos para contener las tierras de pendientes muy inclinadas.

DÉCIMA SÉRIE (del 16 al 30 de Setiembre).

CONCURSOS PRINCIPALES.

Araliáceas y Dragos (Dracéna).

CONCURSOS ACCESORIOS.

Plantas de estufa: plan tas de grandes hojas, cannas, solanos, higueras, hibiscus, bananeros y coleus.
Plantas de invernáculo templado: fuchsias en flor y pelargonios.
Vegetales de aire libre: plantas vivaces en flor, gramíneas, flores de dalia cortadas, crisantemos de floracion precoz, aster vivas en flor, gladiolos florecidos.
Vegetales leñosos: rosas cortadas, bambús, etc.
Plantas anuales diversas: de todas especies florecidas y plantas nuevas obtenidas de semillas.
Legumbres de la estacion.
Frutos: uvas, frutos de pepita, frutos de cuesco, cucurbitáceas, fresas.