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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 729

disposiciones posteriores, por ejemplo, las bases para la nueva legislacion de minas de Diciembre de 1868. Estas bases dividieron las sustancias minerales, para su aprovechamiento, en tres secciones. En la primera están comprendidas todas las sustancias minerales que son de propiedad del dueño del terreno; en la segunda, las sustancias que siendo de propiedad del dueño, pueden, sin embargo ser utilizadas por un tercero; y por fin, en la tercera se comprendieron ciertas sustancias minerales que no pueden ser utilizadas ni aun por el dueño del terreno, sin que préviamente se adquiera la concesion del gobierno.

En la tercera de estas secciones, es decir, entre las sustancias que no se pueden utilizar sin concesion del gobierno, se comprendieron las aguas.

Desde tiempo inmemorial las aguas han sido siempre propiedad del dueño del terreno; y el poseedor de un predio por derecho consuetudinario puede alumbrar las aguas que pasen por su terreno, elevarlas y aprovecharlas sin que hasta ahora nadie le haya opuesto la menor dificultad.

La ley de minas, al comprender las aguas en la tercera seccion, derogó, ó por lo menos se puso en contradiccion con las disposiciones de la ley de aguas, porque ésta, como no podia menos, concede al dueño, el dominio de todas las que existan ó pasen por su propiedad. Y esta ley de aguas es tan sabia, está tan bien redactada, como antes he indicado, que prevé el caso de que, existiendo aguas en terrenos de propiedad particular, esas aguas puedan ser de utilidad pública, y no pudiendo tener aplicacion porque el dueño se niegue á que otro las aproveche, establece la ley en tal caso que el gobierno puede conceder autorizacion, previa la indemnizacion correspondiente, para que esas aguas de dominio particular puedan utilizarse por un tercero en provecho publico. Este conflicto, esta diferencia que existia entre las dos leyes, ámbas sumamente importantes y que se hubiera evitado si en vez de incluir las aguas en la tercera seccion de la ley de minas se hubiesen comprendido en la segunda, se acaba de resolver por una real orden fecha 5 de este mes, declarando, como no podia menos, que las aguas que se alumbran en propiedades particulares son del dueño del terreno.

Las aguas subterraneas se conceden á la manera que se hacen las concesiones de las minas, porque las aguas se investigan fundándose en los mismos principios geologicos y en los mismos conocimientos que sirven para la investigacion de las minas. El agua es una sustancia mineral como otra cualquiera, y por tanto, respecto de su alumbramiento, deben regir las mismas reglas que respecto de las sustancias inorganicas. En la ley de aguas se establecen trámites para la concesion de aguas subterraneas, que son
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ellos los tienen ya contraídos desde la anterior cosecha y hasta tomado dinero adelantado, que es á lo que llaman en el país empeñarse ó tomarse empeño para la rosa. Otro tanto sucede en Requena á cuyo partido acuden de Chelva, Calles, Domeño, Chera, Siete Aguas, y otros pueblos inmediatos al rio Blanco. En cuanto á la zona azafranera de la provincia de Cuenca, bajan de la parte de su serranía.

Una vez en el azafranal estas alegres cuadrillas, se distribuyen y colocan en fila, alternando los hombres, los chicos, pero más comúnmente las mujeres, las cuales, poniendo un pie en cada entrehilo y la espuerta ó cesto cogido en la mano izquierda y colocada entre las piernas, van recogiendo con la derecha, con suma destreza y prontitud la rosa, quebrándola por más abajo de su base, como se demuestra en el grabado figura 20. Segun está hecha la plantacion de la cebolla, así cada rosera ó rosero, va recogiendo la flor de tres hilos, si está puesta á marco real ó en dos carreras; y de cuatro si está al tresbolillo, porque siempre estas plantaciones resultan un poco más estrechas que las primeras. Así que han terminado de coger la flor de los primeros hilos, continúan por los inmediatos, subiendo y bajando, y llevándolo todo á hecho hasta terminar por aquel dia la cogida del azafranal. Y á medida que van llenando los cestos los suelen ir desocupando en otros mayores, continuando de este mismo modo su operacion, llevando cada rosera llena su espuerta ó cesto hasta la casa en donde la ha de mondar, para volver al amanecer del siguiente dia á repetir todas aquellas mismas operaciones hasta la terminacion de la cosecha.

Las horas de la cogida son desde el amanecer hasta el medio dia; porque por la tarde se mustia un poco la flor con el calor del sol y únicamente se coge, ó cuando hay mucha rosa, porque entonces no es posible ni conveniente dejarla para el siguiente dia, ó cuando estando el dia fresco ha quedado alguna poca por recoger. Pues la experiencia ha demostrado que lo conveniente y necesario es coger por la mañana toda la rosa que ha dado el azafranal y no dejarla nunca cuando es mucha, para que se junte con la que ha de salir al dia siguiente; porque entonces se corre el grave riesgo de que teniéndola que recolectar junta, de una vez y toda á hecho, al mezclarse si no se mondan inmediatamente, ámbas se pueden echar á perder. Cuando son fuertes las escarchas y por
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muy parecidos, por no decir iguales, á los que se establecen en la ley de minas para la concesion de éstas; y así debe ser en efecto.

Ya hemos dicho que el problema de la investigacion de las aguas es un problema puramente geológico; por consiguiente, parece que en cuanto á la tramitacion de estos expedientes, deben regir las mismas disposiciones que las que rigen respecto á la concesion de las sustancias minerales, y que por lo tanto deben intervenir en esos asuntos los mismos funcionarios que intervienen en los otros, puesto que los ingenieros de minas, nadie negaría que son los que reúnen más aptitud y más competencia para la resolución de estas cuestiones. Pero una vez alumbradas las aguas, una vez puestas en la superficie, y cuando se trata ya de su aprovechamiento en las diferentes aplicaciones que puedan tener, entonces las concesiones de las aguas caen bajo el dominio del cuerpo de ingenieros de caminos, que es el que está llamado, según las disposiciones vigentes, á entender en todo lo que se refiere á este asunto.

Esto es lo que me proponía decir á la distinguida y numerosa reunión de agricultores que ha tenido la dignación y la paciencia de escucharme. Yo bien sé que el resultado práctico de esta conferencia será completamente nulo. Antes de venir aquí ya sabíais toda la importancia de las aguas y los beneficios que reportan á la agricultura: los hechos pueden deciros mucho más que las palabras, en comprobación de aquella verdad, por todos reconocida.

Difícil es que después que salgais de aquí podáis hacer nada respecto al aprovechamiento de las aguas que puedan encontrarse en vuestras propiedades; sin embargo, cada uno de los agricultores, privadamente en sus posesiones, algo puede hacer en busca de esas aguas. Es verdad que cierta clase de investigaciones, cierta clase de obras para diversos aprovechamientos, los labradores, que generalmente no son grandes capitalistas, no disponen de medios, ni de recursos suficientes para llevarlas á cabo. Por esta razón, yo me atrevería á darles el consejo de que se asocien en vez de pedir auxilios al gobierno, que éste no puede darles, porque todos conocéis el estado en que se encuentra la Hacienda. Pero la asociación, al reunir los ahorros particulares, al reunir los esfuerzos aislados, puede llevar á cabo obras de mucha importancia; y formándose sindicatos de propietarios, pueden ejecutarse las obras necesarias para regar sus respectivas comarcas.

Respecto á otras obras más importantes, como, por ejemplo, la resolución del problema de pozos artesianos en Madrid, se necesita más capital y más inteligencia. Para estas obras y para las grandes acequias y canales que regasen una extensión considerable de terreno, os aconsejaría, si conocéis alguno de los grandes potentados que residen en la corte, que le recordáseis el ejemplo del Sr. Mathieu, que llevó á cabo á su costa la perforación del pozo artesiano
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de que antes he hablado. Es verdad que no consiguió su objeto, pero fué porque se detuvo á la mitad del camino. Podeis, pues, decirle al que se encuentre en disposicion de dedicar algunos millones á esas empresas, que después de todo, bien estudiadas y dirigidas no son ruinosas de ninguna manera, que en las dos terceras partes de la superficie de Madrid tiene ancho campo donde poder resolver la importantísima cuestion de aguas artesianas, y que si sigue las indicaciones de D. Casiano del Prado, un pozo artesiano abierto, por ejemplo, á tres ó cuatro kilómetros al Norte de la villa de Madrid, si diese agua abundante, podría servir para apagar la sed á nuestro pobre Manzanares y para arrastrar con esa corriente nueva, las arenas que le ciegan y le inutilizan. Esto sin contar con que hay otras muchas obras que hacer que podrían ser de gran interés para la agricultura de la provincia y para el mejoramiento de la capital; por ejemplo, la plantacion de grandes bosques al Norte de la provincia, que templasen un poco el rigor del clima y produjesen todos los beneficios que llevan consigo esas grandes plantaciones, como dar sombra á los campos, contener la tierra vegetal, conservar la humedad y producir el mejoramiento de las tierras.

Decídselo así, porque el dinero también gana fama y gloria impercedera, cuando se aplica á la ejecucion de obras de interés general. He dicho.
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CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. El nuevo reglamento de la Asociacion general de ganaderos del reino.—II. El tiempo y las plagas del campo.—La langosta.—Medidas adoptadas para su extincion.—III. Sequía de las provincias de Alicante, Múrcia y Almería,—IV. Denuncia de los tratados de comercio.—V. Exposiciones.—Exposicion industrial de Barcelona.—Exposicion de Córdoba.—VI. El vino seco de naranja.—VII. Colonización en Alcolea.—VIII. Riqueza de vides y vino de Constantina de la Sierra.—Situacion y clima de Constantina.—Cultivo de las viñas en esta localidad.—Vi- dueños principales que allí se explotan.—Sobresaliente calidad de sus vinos.—IX. Ecos de la prensa.—Revista de la Sociedad Económica Matritense, sobre abonos y barbechos.—La Voz Montañesa, sobre abonos y sus efectos.—El Mercantil Valenciano, sobre el catastro.—El Diario de Zaragoza, sobre la reforma de los pósitos.—El Labriego, sobre un nuevo insecto de las vides.—El Campo, sobre vinos y caballos.—La Epoca, sobre presupuestos.—El Magisterio Español, sobre lo que deben las corporaciones populares á lo que llama presupuesto del progreso.—X. Comisaría régia de España en la Exposicion de París.

I.

El nuevo reglamento de la Asociacion general de ganaderos del reino.

Publicamos en otro lugar del periodico el decreto y el reglamento sobre la nueva organizacion de la Asociacion general de ganaderos, hacia cuyos importantes documentos llamamos la atencion de nuestros lectores.

El digno ministro de Fomento ha dado una nueva prueba de la preferente atencion que le merecen los intereses rurales, y de su acertada iniciativa en los diversos ramos que comprende el departamento que S. M. le ha confiado. Hacia años que estaba sobre el tapete, según nuestras noticias, la reforma de aquella corporacion respetable; pero dificultades de diversa índole, nacidas todas de lo crítico de las circunstancias por que el país ha pasado, habian
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impedido elevarla á la categoría de hechos consumados. El señor conde de Toreno que, por una parte, ha comprendido la conveniencia de acomodar la índole de la corporacion á las disposiciones administrativas vigentes, y por otra, deferente, como acostumbra, á las indicaciones de personas tan caracterizadas como lo son las que constituyen la comision permanente, los señores duque de la Torre, Santa Cruz, padre é hijo, marqués de Mirabel, duque de Sesto, conde de Irazno, Romero, García Gomez, Blanco Fernandez, conde de Villanueva y Sanchez Monge, no ha titubeado en resolver definitivamente la cuestion del modo que lo ha hecho, añadiendo una página brillante á la breve pero ya gloriosa historia de su ministerio.

El activo Sr. Cárdenas ha contribuido mucho con sus acertadas observaciones á la perfeccion de la obra, y no seriamos justos si no le tributásemos, en nombre de la clase ganadera, los elogios que merece.

Largo fuera enumerar las variaciones introducidas en el antiguo reglamento, reservándonos hacerlo extensa y cumplidamente en un número inmediato; limitémonos hoy á lo expuesto, que terminaremos con una reflexion fundada en varios hechos de la historia contemporánea. Para que la agricultura prospere no es necesario, aunque perjudicial no seria, que esté al frente de la administracion un agricultor propiamente dicho; es preferible á esta cualidad, si otras no le acompañan, la decision para adoptar y plantear los proyectos de mejora elaborados por los hombres especiales de cada ramo. Que el actual ministro de Fomento, señor conde de Toreno, continúe perseverante sin desfallecer ante las dificultades el camino emprendido, y esté seguro de que hallará en el porvenir el galardon que la pátria reserva á los ciudadanos de energía, recto entendimiento y honradas intenciones.

II.

El tiempo y las plagas del campo.

Aunque algo tarde, las lluvias han venido al fin á refrescar la tierra y reanimar los sembrados, que ya en muchos puntos ofrecian un aspecto bastante desconsolador; natural consecuencia de lo
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templado del invierno, que tambien ha favorecido el desarrollo de los gérmenes de varios insectos y entre ellos el de la plaga de langosta, cuya avivacion ha tenido lugar hasta ahora en las provincias de Jaen, Badajoz y Ciudad-Real.

De Sevilla han desmentido el hecho, despues de aviso que no se ha confirmado, y lo que algunos periodicos han supuesto respecto á la provincia de Madrid, es completamente inexacto hasta el dia.

Ya que hablamos de este asunto, para tranquilizar un poco los ánimos, puesto que los partes hasta ahora recibidos no dan gran importancia á la avivacion advertida, en razon á que en casi todas las zonas infestadas se han ido verificando oportunamente las operaciones más eficaces que corresponden á la campaña de invierno, debemos decir tambien, contra lo aseverado por dos ó tres diarios de Madrid, que, lejos de haber descuidado este asunto el ministerio de Fomento y con especialidad la direccion general de Agricultura, Industria y Comercio, á sus disposiciones y con particularidad á las claras y precisas reglas determinadas en las reales instrucciones de 27 de Marzo del año anterior, se debe el que no presentase en esta primavera la calamidad caracterés más alarmantes, y debe tambien advertirse que, teniendo en cuenta el señor ministro de Fomento la necesidad de mantener fija la atencion de las autoridades provinciales en tan importante asunto, en 10 de Setiembre último dictó una nueva real orden, publicada en la Gaceta oficial, recordando el exacto cumplimiento de las espresadas reales instrucciones (cuando era tiempo y debia recordarse), á fin de prevenir todas las contingencias, para las cuales ya en la estacion presente solo son posibles remedios tardíos. Nosotros hemos publicado la aludida real orden en la página 112 y siguientes del tomo I, y recomendamos á nuestros lectores su lectura para que puedan cernirse de la exactitud de nuestra afirmacion.

No es obra de un dia la extincion de la plaga de langosta, cuando se deja crecer y desarrollarse la plaga hasta el punto que se ha visto en los dos años últimos, y aunque tampoco es posible esperar, como algunos pretenden, á que la trasformacion de nuestros sistemas de cultivo, canalizacion de rios y aplicacion de las tierras al riego, etc., permitiera hacer desaparecer los focos de infeccion en las dehesas de pastos, porque el remedio de tanta bie-
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nandanza, aunque eficaz, sería tardío hasta el extremo de que antes la langosta destruyera todas las cosechas habidas y por haber, debe reflexionarse que sólo la perseverancia en hacer los acotamientos de terrenos infestados, removerlos durante la estación oportuna, para dislocar el canuto y que por su ventilación, congelación, alternativas de humedad y sequía, y demás acciones atmosféricas eficaces para destruir en mucha parte gran número de huevecillos, permitirá ir cada año reduciendo y aminorando la multiplicación del insecto, hasta hacer desaparecer enteramente sus condiciones de plaga, que no su destrucción completa, la cual es casi imposible. Si en la provincia de Madrid y en muchas otras no se hubieran adoptado, con gran perseverancia y constante atención, todas las medidas encaminadas á este objeto, es seguro, repetimos, que después del templado invierno de este año, la propagación de la langosta habría sido tan enorme, que presentaría en la actualidad las circunstancias de la calamidad más considerable conocida en nuestros días.

Por lo demás, estamos persuadidos que si en algunas provincias han mostrado indiferencia ó apatía las autoridades á quienes incumbe vigilar por el cumplimiento exacto de todos los procedimientos de extinción, el señor ministro de Fomento exigirá la responsabilidad correspondiente á los funcionarios públicos cuya falta de celo sea reconocida, y no perdonará tampoco la adopción de cuantas medidas sean necesarias para que se ponga en práctica lo que de tiempo inmemorial se ha hecho en casos semejantes, sin necesidad de recurrir á novísimas invenciones, como la de los líquidos insecticidas, que tanto propalaron y vociferaron determinados periódicos en la primavera anterior, creyendo por lo menos que habían encontrado el más portentoso descubrimiento. Recordamos á los aludidos periódicos la circunspección que merece asunto tan importante y en el cual el verdadero patriotismo debe mostrarse sin apasionamientos de los intereses de la política.

III.

Sequía de las provincias de Alicante, Murcia y Almería.

Desconsoladora es la situación de los propietarios y cultivadores de la costa del Mediterráneo, desde Alicante á Granada, por la per-
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tinaz sequía que aflige los áridos campos de las tres provincias de Alicante, Múrcia y Almería.

Desde que se llega á la estacion de las Minas de Hellin hasta los confines de la costa de Granada, la tierra no da señales de vida, como no sea en determinados puntos en que afluye algun manantial de reducido caudal de aguas, ó en las vegas que riegan los ríos Mundo y Segura, y los demás de Múrcia y Almería, donde la escasez es tal que hay que escatimar las tandas y circunscribir las zonas regables á lo más preciso.

Sin sembrar las tierras de secano, y sin nacer la semiente arrojada con la esperanza de bienhechora lluvia, el viajero anda kilómetros tras de kilómetros sin observar el más ligero vestigio de vegetación, á no ser algún árbol afligido por la sequía, que empieza á vestirse con pena de hojas, para arrastrar una existencia comprometida, si no cambia el estado de la atmósfera en plazo no muy lejano.

Tan angustioso estado preocupa altamente á los labradores de la costa y les hace desesperar de que se salve el ganado de labor y se conserve el de lana, que habiendo agotado hasta las raíces, no encuentra hoy ni el preciso alimento para vivir, áun perdiendo carnes.

La pertinaz sequía que se deja sentir con tanta frecuencia en esta zona, debe llamar seriamente la atención del gobierno y estimular á los propietarios para estudiar los medios de combatirla con el riego de pie, haciendo desaparecer las eventualidades que corren los cultivadores y facilitando de este modo el cultivo. Si no es dable sangrar más los ríos, ni la constitución geológica se presta á alumbramientos de agua en regular escala, es preciso acudir al supremo recurso de los pantanos, que, si por efecto de la gran evaporación en los vasos y trayectos, no pueden asegurar las cosechas de verano, garantizarán al méños las de invierno, que hoy se pierden la mayor parte de los años por falta de lluvias oportunas.

IV.

Denuncia de tratados de comercio.

El Fomento de la Producción Española ha entregado en Barcelona al señor ministro de Estado una razonada exposición en la
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cual procura demostrar la conveniencia de proceder á la denuncia de los tratados de comercio y reformar la legislacion arancelaria. Acaso la exposicion se funda en un criterio demasiado proteccionista, y especialmente favorable á los intereses fabriles, pero de toda suerte merece particular estudio este asunto, y con el mayor gusto debemos consignar lo que en el folleto que examinamos y tenemos á la vista, dice sobre la industria olivarera:

«La corta de muchos olivares en el Mediodía de España, sin que en ningun punto se hagan nuevas plantaciones, basta para describir el estado de este ramo de produccion importantísimo en España. Debe convenirse en que las sequías, resultado en gran parte de la despoblacion de los montes, han contribuido á la crisis que atraviesa la industria olivarera; pero principalmente es debida al escandaloso fraude que permite la introduccion con bajos derechos del aceite de semillas de algodon, que paga por la partida correspondiente á los aceites destinados á usos industriales, siendo así que sirve principalmente para mezclarlo con el de oliva y vender la mezcla como aceite de comer, en cuyo concepto deberia satisfacer 25 pesetas por cada 100 kilogramos, y entra abonando únicamente 8 pesetas por igual cantidad de peso. El expresado fraude, poco favorable á la salud en el consumo interior, perjudica en los mercados extranjeros al crédito de los aceites españoles, que en años de mala cosecha no encuentra ya la natural compensacion en el aumento de precio.»

Repetidamente hemos llamado la atencion sobre el asunto relativo á los aceites de oliva y á la irregularidad de que entren como aceites industriales en España muchos de semilla que son comestibles; sobre lo cual, la primer corporacion que ha indicado la propuesta consignada en el copiado párrafo ha sido la junta de Agricultura, Industria y Comercio de la provincia de Madrid, solicitando del señor ministro de Hacienda que los referidos aceites de semillas solo entrasen adeudando los derechos correspondientes á los aceites comestibles.

V.

Exposiciones.

Conocido es de nuestros lectores que en bastantes capitales de provincia se han celebrado Exposiciones públicas con motivo del