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nado, titulado Naturaleza y extension de la servidumbre forzosa de paso, que no puede méños de ofrecer interés, supuesto que su autor, el Sr. D. Juan Felin, arriba una cuestion de que no se han ocupado las leyes, y sobre la que faltan usos y costumbres para resolver las dudas.

X.

Proyecto de riegos en el Bajo Aragon.

Segun vemos en El Turolense, periódico que se publica en Teruel, vuelve á agitarse la idea del vastísimo proyecto de riego, que se estudió en 1871 por ilustrados ingenieros y personas competentes del país, y que consiste en derivar del rio Valenciano las aguas sobrantes y hacerlas llegar á pantanos para dar riego á una muy extensa zona, que comprende considerable número de hectáreas de olivar en los términos de Alcañiz, Valdealgorfa, Castelserás, Torrecilla y Torrevellilla.

La posibilidad de este proyecto se halla demostrada facultativamente, y resaltan las ventajas, toda vez que tiene por objeto regar olivares ya plantados y en completo estado de desarrollo, cuya produccion sería extraordinaria y segura desde el momento en que recibieran el beneficio del riego de pié.

Tan vital asunto, de interés sumo para la empresa que lo acometa y para los regantes, se hallaba ya en muy lisongero estado, faltando solamente que los propietarios hipotecasen las fincas en garantía del pago del cánon convenido, para que la casa constructora diera principio al estudio definitivo, cuando las facciones del Centro encendieron la guerra civil.

Al volverse á promover la misma idea, parece que la junta encargada se halla en relacion con ¡la Sociedad ibérica de canales de riego, empresa que ha construido los de Leon y Linares.

Celebraremos que esta trascendental empresa se realice, pues nuestro porvenir se funda principalmente en el riego, dadas las condiciones climatológicas del país.

XI.

Exposicion regional de Lugo.

La comision directiva de la Exposicion regional de Lugo ha dirigido á las demás provincias de Galicia, Asturias y Leon una
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circular invitándolas á tomar parte en el certámen. En nuestro deseo de contribuir á que se realice con la mayor concurrencia posible, vamos á copiar la parte que se refiere á la agricultura:

"La provincia de Lugo, modesta en sus aspiraciones, pero nunca indiferente á cuanto tienda al fomento de sus intereses morales, intelectuales y materiales, acordó celebrar un Exposicion regional, agrícola, industrial y artística, que tendrá lugar en esta capital desde el 4 al 14 de Octubre del corriente año de 1877.

La Comision directiva nombrada al efecto, después de haber obtenido la correspondiente autorización superior, cumple su primer deber enviando fraternal invita-cion á las tres provincias hermanas, como igualmente á nuestras vecinas las de Astúrias y Leon, en la fundada confianza de que aquellas, como estas, verán con agrado este concurso y responderán á él con gustosa expontaneidad.

Ocuparse de las ventajas de estos pacíficos certámenes de la inteligencia y del trabajo es inútil; responden á un general sentimiento y están reconocidos como una necesidad de la edad presente; pero esta necesidad es doblemente mayor al referirse á Galicia, cuyo país, por causas que no son de este momento, ni es debidamente apreciado por los extraños, ni bien conocido de propios.

A tratarnos más, conocermos mejor, apreciar los elementos de vida con que nos favorecen suelo y cielo, estudiar y plantear los cambios que en la agricultura, en la industria y en el comercio nos aconsejan las circunstancias, y, en una palabra, á prepararnos convenientemente para entrar más de lleno en el concierto de los demás pueblos el dia en que la vía férrea nos ponga con ellos en mayor comunicacion, deben dirigirse los esfuerzos de todos; á este pensamiento responde la Exposicion lucense de 1877.

Otros ensayos, verificados en los años 66 y 67, hicieron, antes de ahora, discurrir sobre la conveniencia de realizar por turno entre las cuatro provincias, en familia, digámoslo así, estas exhibiciones de nuestros productos naturales, agrícolas, industriales y artísticos: hoy se renueva esta idea en la seguridad de que su planteamiento sería para todos altamente beneficioso y reproductivo.

Razones de vecindad y de utilidad comun aconsejan intimar nuestro trato con las nobles provincias limítrofes de Asturias y de Leon, las que, asociándose al indicado pensamiento, obtendrian recíprocamente las ventajas del mayor concurso y menores dispendios en las respectivas Exposiciones, que tendrian lugar de seis en seis años en cada provincia.

Si las demás de la monarquía nos honrasen con sus productos, serán estos bien recibidos y por igual atendidos; la provincia de Lugo les deberá gratitud."

No dudamos que las provincias fronterizas de Asturias y Leon responderán á la invitacion de la de Lugo, ganando mucho en que se conozcan sus productos, variados de los de Galicia.

Diego Navarro Soler.
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LISTA DE LOS SECRETARIOS

DE LAS JUNTAS DE AGRICULTURA, INDUSTRIA Y COMERCIO.

Alava (Vitoria).—D. Francisco Alcarraz.
Albacete.—D. Federico Gonzalez Sandoval.
Alicante.—D. Eduardo Carretero.
Almería.—D. Antonio Alvarez Aranda.
Avila.—D. Juan Antonio Martin.
Badajoz.—D. Eduardo de la Sotilla.
Baleares (Palma).—D. Francisco Satorraz y Macía.
Barcelona.—D. Manuel Llopis.
Burgos.—D. Marcial Prieto.
Cáceres.—D. Ramon Paredes y Guillen.
Cádiz.—D. Domingo Lizaur y Paul.
Canarias (Santa Cruz de Tenerife).—D. Alonso de Castro.
Castellon.—D. Diego Gordillo.
Ciudad-Real.—D. Raimundo Faure y Salas.
Córdoba.—D. Juan de Dios Puente.
Coruña.—D. Lorenzo Romero.
Cuenca.—D. Zóilo del Campo y Angulo.
Gerona.—D. Manuel Ruiz Aguilar.
Granada.—D. José Marin Mogollon.
Guadalajara.—D. Ricardo Algarra de Castillo.
Guipúzcoa (San Sebastian).—D. Luis Lapuyade.
Huelva.—D. Luis Arcadio Martinez.
Huesca.—D. Leon Laguna y Fumanal.
Jaen.—D. José Torres Pardo.
Leon.—D. Julio Otero Lopez Paez.
Lérida.—D. Pedro Fuertes.
Logroño.—D. Antonio Tadeo Delgado.
Lugo.—D. Antonio Ulloa.
Málaga.—D. Juan Alvarez y Sanchez.
Murcia.—D. Vicente Sanjuan y Rech.
Orense.—D. José Vazquez Moreiro.
Oviedo.—D. Pedro Prado y Rubio.
Palencia.—D. Santiago Palacio Rugama.
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Pamplona.—D. Galo de Benito Lopez.
Pontevedra.—D. Enrique Martin Sanchez.
Salamanca.—D. Cecilio Gonzalez Domingo.
Santander.—D. Aurelio Lopez Vidaur.
Segovia.—D. Manuel García y García.
Sevilla.—D. Gumersindo Fraile.
Soria.—D. Vicente Herrero Salamanca.
Tarragona.—D. Arturo Salvador y Bru.
Teruel.—D. Máximo Lacasa y Pou.
Toledo.—D. Juan Gil Albornoz.
Valencia.—D. Manuel Sanz Bremon.
Valladolid.—D. Francisco Arran y Sanz.
Vizcaya (Bilbao).—D. Servando Gutierrez de Cos.
Zamora.—D. Federico Requejo y Avedillo.
Zaragoza.—D. Antonio Berbegal y Celestino.
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BERROS.

Planta de la familia de las Crucíferas, seccion de las Lepidineas, y del género Thlaspi. Es anual y se desconoce su origen. Sus hojas son pequeñas y muy recortadas, y su tallo corto, sostiene racimos de pequeños cálices orbiculares.

Existen varias especies de esta planta: el berro de fuente, el berro de los jardines y el berro del Brasil.

El primero, ó el de fuente, presenta tallos herbáceos y rastros, hojas aladas y flores blancas. Esta planta acuática se multiplica por sus renuevos y semillas en los ríos, riachuelos y estanques de fuentes, bastando plantar algunos pies con raíces, para que se propague y generalice el berro.

Se ha cultivado el de fuente en cubetas llenas de tierra hasta sus tres cuartas partes, y cubiertas por el agua; cultivo que demanda minuciosos y esquisitos cuidados para que no se pudra al fin la planta, ó participe al menos del olor infecto que le comunican las aguas detenidas. Vale más pasarse sin berros, que perder tan mal el tiempo para obtener un producto tan repugnante como mal sano.

El cultivo del berro de fuente es muy fácil contando con muy poca agua corriente. Se abre un foso de 2 metros de anchura y 80 centímetros de profundidad en cualquier sitio donde haya posibilidad de hacer pasar el agua de un arroyo ó fuente. Se abona el fondo del foso con estiércol de vaca, enterrado por medio de una labor, y se planta el berro en líneas distantes entre sí 20 centímetros y 15 los pies al tresbolillo. Es muy útil asegurar las plantas con unas estaquillas abiertas de madera, en forma de pinzas, para impedir que el agua ponga á descubierto las raíces. Hecha la plantación, se deja que se cubra el foso con 10 ó 12 centímetros de
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agua y se procura arreglar su avenida, de manera, que siempre esté pasando lentamente por el foso y bañando los berros. Pendiendo como prenden á las pocas semanas, se recolectan á medida que lo van exigiendo las necesidades.

El segundo berro de los jardines, conocido con el nombre de mastuerzo cultivado, es pequeño, rizado, dorado y de hojas anchas.

Suele cultivarse en muy pequeña escala en los jardines, á las orillas de los ríos y arroyos el berro sencillo y el doble, es decir, el que tiene rizadas las hojas y el que no las tiene. La siembra tendrá lugar á descubierto en los últimos días de Abril ó primeros de Mayo, en surcos, más bien que á voleo, á fin de facilitar la recolección, y cubriendo la semilla con una ligera capa de mantillo: esta semilla brota pronto, y como crece con mucha rapidez, conviene tomar algunas precauciones para preservar las plantas de la acción de los hielos. Se cortan los tallos para la venta cuando ya miden de 8 á 10 centímetros, operación que se suele repetir al poco tiempo; pero muchas veces no se puede conseguir por subir la planta para arrojar la semilla, que se utiliza ó destruye, según convenga. Esta especie de berro perece con la misma rapidez que se desarrolla, por cuya razón hay que repetir las siembras cada diez ó doce días.

Se siembra también en orlas y en camas, pero en todos los casos á la sombra y con riegos frecuentes.

El berro de los jardines es muy apreciado por su sabor picante. Se presta muy bien para condimentos, pero tiene el inconveniente de arrojar muy pronto la semilla.

Antes de que se venda en los mercados el berro de fuente, ya es objeto de consumo el de jardín, sembrado en camas á principios de Marzo.

El berro del Brasil se multiplica en la primavera de simiente, en camas ó bajo de cubiertas, trasplantándolo después en exposiciones calientes y regándolo con frecuencia.
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VARIEDADES.

Invitacion á España para la Exposicion hortícola de Amsterdam.—Se ha recibido en el ministerio de Fomento la opportuna invitacion para que concurra España con sus productos á la Exposicion ó concurso de horticultura que se ha de inaugurar muy en breve en Amsterdam.

Anteriormente hemos anunciado esta solemnidad hortícola, haciendo ver la conveniencia de que concurriesen algunos productos de nuestro suelo; pero al ser hoy invitados á tomar parte, estamos en el deber de corresponder á la invitacion, en lo que no perderá el buen nombre de nuestro país, si procuramos elegir aquellos frutos especiales que puedan tener digna representacion en el certámen.

La carne americana.—Acaba de verificarse en Lóndres, dice el periódico francés Le Temps, un suceso de la más alta importancia bajo el punto de vista económico. Se ha abierto en la Cité un mercado para la venta de carne de bueyes muertos en América é importada en las bodegas frigoríficas de los vapores de una línea americana. Las carnes desembarcan en Liverpool y se colocan inmediatamente en wagones frigoríficos, siendo expedidas á Lóndres donde se halla dispuesto para recibirlas un almacén enfriado artificialmente.

La primer venta ha llegado hasta cincuenta bueyes. Los cuartos enteros envueltos en la tela que les servía de embalaje han sido vendidos á razon de 70 céntimos de franco cada 453 gramos; al por menor ha tenido un precio de 80 céntimos el mismo peso.

La aparición de esta carne americana ha producido una gran sorpresa en Lóndres y en las carnererías metropolitanas. El al-
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macen frigorífico de Lóndres está situado cerca de la estacion de Cannon Street y dispuesto para recibir los despojos de mil bueyes. Las próximas expediciones de América se aplicarán igualmente á los carneros y corderos.

Distincion á los vinos de Reus.—Al visitar S. M. el Rey la ciudad de Reus, el Sr. Oñate ha tomado nota circunstanciada de las principales casas que se dedican á la elaboración de vinos espumosos y superiores, con el objeto de hacer los correspondientes pedidos con destino á la real casa, toda vez que el monarca hizo grandes elogios de los que probó durante el almuerzo ofrecido por el ayuntamiento de aquella ciudad.

Hace muy pocos años que se han dedicado algunas casas de Reus á imitacion de vinos extranjeros, en el buen sentido, aclimatando las cepas que los producen en su patria nativa, y procurando acomodar la elaboracion á los procedimientos que allí se siguen. Los resultados parece que han sido satisfactorios, según personas inteligentes á quienes hemos oído ponderar los vinos de Reus, y la distincion de la real casa viene á confirmar el concepto que ya teniamos.

Altos precios de la naranja en Inglaterra.—El periódico Las Provincias, de Valencia, refiriéndose á las últimas noticias del mercado inglés, dice lo siguiente:

«Las noticias del mercado inglés, al que se exporta la mayor parte de la naranja de nuestros campos, alcanzan al 1.º de Marzo.

Desde la fecha de las últimas que publicamos, con el objeto de tener siempre al corriente á nuestros suscriptores de las alternativas de aquellas plazas, habian arribado procedentes de Valencia y con cargamento de naranja, los vapores Canopus, Ter, Sofía, Lidon, Spras y Balboa, conduciendo unas quince mil cajas. Los fuertes temporales que hace dias reinan en los mares del Norte han retrasado su viaje, haciendo que la fruta llegara á Inglaterra bastante deteriorada; mas á pesar de ello, en la subasta en que se ha vendido, ha obtenido alza de precio sobre las ventas del 22 del pasado, siendo muy apetecida la fruta bien acondicionada, y en particular
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las cajas de 420, que eran muy deseadas, lo mismo para el consumo que para la reexportacion.

Los precios de aquel mercado fueron los siguientes:
Cajas de 420 con cuatro testerios de primera; de 18 á 20 libras, 6 chelines.
Id. de segunda; de 13, 9 á 16 libras.
Cajas de 490 de tres testerios; primeras, desde 15 á 16 libras; segundas, de 12, 3 á 14, 6.
Cajas de 560, desde 12, 6 á 13, 6 libras.»

Indudablemente no pueden ser más satisfactorios los precios que alcanza este delicado fruto, que hoy es objeto de tan extenso cultivo en el litoral del Mediterráneo, Cádiz, Sevilla y Huelva.

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Propagacion del arbolado.—En los presupuestos del año próximo venidero, aprobados recientemente por el Congreso de los Estados-Unidos, figura una partida de 60.000 pesos destinada á compra y distribucion de semillas de especies forestales nuevas.

Así mismo se ha destinado una suma de importancia para los gastos que ocasione la recopilacion de datos estadísticos de toda clase para la redaccion de una Memoria en que se describan los montes americanos y se haga constar la estadística de produccion, consumo, importacion y exportacion de maderas.

¡Lástima grande es que los apuros del Tesoro no permitan dar á nuestros montes el desarrollo que necesitan, y que con profundo conocimiento de causa se propone acometer el señor conde de Torreno, según manifestó al inaugurar S. M. el Rey las conferencias agrícolas en el Paraninfo de la Universidad Central!

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Comercio algodonero en Egipto.—Por lo que pueda interesar á los fabricantes de tejidos de algodón de Cataluña y otros puntos de la Península, damos el siguiente aviso:

«El cónsul de España en el Cairo dirige al ministerio de Estado un despacho en que manifiesta la gran importancia que va adquiriendo en Egipto el cultivo del algodón, del que se han exportado
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en estos últimos años grandes cantidades, y que conserva un lugar preferente en los mercados por su buena calidad.

El citado cónsul se lamenta de que nuestros industriales de Cataluña no se provean directamente del referido artículo, como lo hacen los de igual clase en Inglaterra, prefiriendo hacerlo por segunda mano, cuando hoy, y aprovechando los buques de la Compañía Olano Larrinaga, que periódicamente tocan en Suez y Puerto Said, podrían con facilidad procurarse el expresado artículo; por lo cual, y teniendo tanta facilidad en las comunicaciones, no se explica el retraimiento de nuestros comerciantes de aquellos mercados, máxime cuando el algodón de dichas comarcas es tan bueno ó mejor que el de América, y los precios también son más módicos.

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Exposicion de ganados y máquinas agrícolas en Málaga.—Parece que ya no tendrá lugar la Exposicion de ganados y máquinas agrícolas que debía tener lugar en el exconvento de Capuchinos de Málaga, con motivo de la visita que hará S. M. á esta ciudad.

Lo sentimos por la importancia que debía medir este alarde y el partido que podían sacar los agricultores y ganaderos.

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Nuevo sistema de herraje para los caballos.—Leemos en un apreciable colega:

«Un ingeniero de Manchester, Mr. Yates, ha inventado una nueva herradura, experimentada ya por la caballería rusa, y que parece llamada á tener gran éxito.

Se compone de tres capas de cuero de buey ó búfalo, comprimidas en un molde de acero, y sometidas luego á un procedimiento químico.

Con esta herradura no son necesarios los clavos, y los caballos no resbalan ni áun sobre el asfalto, siendo su andar más ligero y seguro.

La adherencia de esta herradura es tal, que ni el polvo ni el agua pueden introducirse entre ella y el casco.
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corralazos y en los sitios en donde se ha ido depositando basura por espacio de mucho tiempo en las afueras de las poblaciones. Cuando en cualesquiera de estos sitios se cultiva un azafranal, como que encuentra una gran capa de verdadero mantillo que se ha ido formando con el trascurso del tiempo, la produccion es admirable; y sin embargo, como no se toman la molestia de querer observar las especiales condiciones de aquel terreno abundantemente bonificado por estas causas, se obstinan en no querer reconocer los grandes resultados de los estiércoles consumidos.

Por esta razon aconsejaremos siempre que las basuras sean de cuadra, bien consumidas y reducidas á verdadero mantillo. Tambien, como experimento propio, nos atreveremos á recomendar á los cultivadores de azafran, que al recortar la basura para facilitar su descomposicion, mezclen con ella en la última vuelta una octava parte de ceniza del hogar. O lo que es lo mismo, calcular que para cada ocho espuertas de esta basura de cuadra casi del todo descompuesta se le ponga una de ceniza. Y si no lo hiciesen así, cuando ya está en completa sazon y bien repodrida la basura en el estercolero, se saca y amontona, y entonces puede ponerse para cada diez espuertas de basura una de ceniza, mezclándola perfectamente, amontonándola despues y guardándola cuanto más tiempo mejor, en sitio fresco, humbrío y resguardado de la humedad. Con esta mezcla bien esparcida por la superficie del terreno y bien mezclada inmediatamente á beneficio de la última entrecava de preparacion, queda el haza en disposicion de poderse plantar al dia siguiente. Del mismo modo hemos utilizado, reducida tambien á ceniza, parte de la mucha flor que se arroja despues de haber separado los mazos ó estigmas, ó sea el verdadero azafran. Esta gran cantidad de flor, en vez de desperdiciarse como sucede, debiera recogerse y descomponerse con los estiércoles de cuadra, y de este modo se aumentaria notablemente, y con suma facilidad, la masa de este útil y necesario beneficio.

PLANTACION DEL AZAFRANAL.

En el mes de Mayo, arrancada la cebolla que se ha de plantar y conducida á la casa, y algunas veces en el mismo campo, si es que está cerca el sitio en donde se va á poner de donde se ha sa-
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Dura más que la actualmente usada, pesa la cuarta parte, y no ejerce influencia dañosa sobre el pié del caballo, cualquiera que sea la temperatura.

Exposicion agrícola é industrial de las Baleares.—La Junta de Agricultura, Industria y Comercio de las Baleares ha concebido el proyecto de celebrar la visita de S. M. el Rey á las islas con una Exposicion agrícola é industrial, á fin de que pueda conocer el estado de desarrollo en que se encuentran las Baleares en estas dos importantes fuentes de la riqueza pública.

La diputacion provincial ha acogido con entusiasmo el pensamiento y acordado que la Junta iniciadora gaste por cuenta de los fondos provinciales hasta la cantidad de 8.000 pesetas, á fin de preparar y llevar á cabo la Exposicion de que se trata.

¡Lástima es que estos certámenes no se dispongan con más tiempo y se aguarde á los últimos momentos para anunciarlos!

Escuela de lechería en Prusia.—En el año pasado de 1876 han concurrido treinta y seis jóvenes discípulas á la Escuela de Lechería, de Rastede, cerca de Oldembourg.

La enseñanza dada en cada serie, varía desde 4 á 12 semanas, según la aptitud de las discípulas. Esta reducida educacion produce, no obstante, excelentes resultados comerciales en los distritos de que proceden las jóvenes discípulas.

La fabricacion de azúcar en los Estados-Unidos.—En New-York funcionan 17 fábricas de resinacon de azúcar, necesitando diariamente para sus tareas 3.310 bocoyes de azúcar: las siete que hay en Boston necesitan 820 bocoyes al dia; las tres de Baltimore consumen 500, y las dos de Filadelfia 525, resultando que las cuatro poblaciones citadas requieren al dia, de primera materia, la cantidad de 5.155 bocoyes de azúcar, ó sea unas 3.222 toneladas.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 641

Esto da una idea de la importancia que en los Estados Unidos alcanza la industria azucarera, que tambien se dedica á la obtencion de azúcar de las mieles y otras materias, contándose en Filadelfia y Baltimore 20 de estos establecimientos que consumen al dia 1.200 bocoyes de miel, produciendo 412 toneladas de azúcar.

Produccion de leche y huevos en Francia en 1873.—Clasificando los departamentos por la importancia de su produccion, aparecen:

    HECTOLITROS DE LECHE.

    Vendée.
    6.318.001

    Nievre.
    3.921.560

    Puy-de Dome.
    3.851.784

    Manche.
    2.748.015

    Deux-Sévres.
    2.636.391

    Pas de Calais.
    2.619.010

    Somme.
    2.580.000

    Calvados.
    2.303.496

    Seine-inferieure.
    2.184.020

    Saone-et-Loire.
    2.103.280

    HUEVOS.
    MILLONES.

    Calvados.
    81.688

    Pas de Calais.
    68.384

    Seine-inferieure.
    69.994

    Saone-et-Loire.
    63.446

    Somme.
    58.000

    Aisne.
    57.665

    Seine-et-Marne.
    54.994

Administrador: D. FRANCISCO LOPEZ VIZCAINO.
Plaza de los Ministerios, núm. 2, entresuelo.

Madrid, 1877.—Imp. de Manuel G. Hernandez,
San Miguel, 23, bajo.