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Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 77

arrastran los terrenos sueltos con grave perjuicio de las fincas, que pierden en estension tanto como gana la corriente en amplitud, tal vez para desbordarse más fácilmente ó para hacer rompimientos desastrosos en los prédios ribereños, y causar perjuicios de consideracion en la agricultura.

Hablamos precisamente de un hecho que se repite con frecuencia, y en alarmantes proporciones durante las grandes avenidas, como ha sucedido recientemente.

En efecto, bien notorio es que de las márgenes de arroyos y ríos formados de tierras sueltas y de algun fondo, las corrientes se llevan una buena parte, dando lugar á que el propietario vea desaparecer el suelo que cultiva ó la pradera que alimenta sus ganados, por no haber acudido á tiempo con un remedio tan sencillo como eficaz á defender convenientemente la heredad.

No desconocemos que muchas de éstas, quizás las más principales, y desde luego las que son objeto de una inteligente inspeccion, se hallan á cubierto de estos contratiempos; pero es innegable que en la mayoría de los casos, las fincas enclavadas en los valles, donde la produccion cuenta con el poderoso concurso de la buena cualidad del terreno, porque dicho se está que no nos referimos á los peñascosos y duros, que con su natural consistencia pueden resistir el roce de las aguas, carecen de esta reforma tan sencilla, tan útil y necesaria.

Precisamente porque lo hemos observado en esta ocasion, y hemos examinado los grandes destrozos causados en algunas fincas, juzgamos de oportunidad tratar este asunto en la GACETA, seguros de que en él han de fijar su atencion los propietarios y aun los colonos, que por regla general desatienden los cuidados que exigen las heredades que cultivan, por creer que los dueños y no ellos son los indicados para ejecutar ciertas operaciones que en primer término redundarian en beneficio suyo.

Los sauces, mimbres y álamos, como todas las plantaciones arbóreas ó arbustivas, extienden y cruzan en distintas direcciones las raíces, dan consistencia á las tierras y vienen á formar un verdadero dique para la corriente, evitando, por lo tanto, que ésta robe al prédio un terreno que el cultivo pierde para siempre.

Es, pues, de absoluta necesidad la plantacion de los árboles de ribera para defender las márgenes de los ríos, regatas y arroyos, y
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 770

S.

Sericultura; enfermedad del gusano de seda: Micelio del Botrytis, en desarrollo, 156.
—Botrytis ramificado, 156.—Filamentos reproductores del Botrytis, 157.—Esporos desarrollados, 158.—Agrupaciones de esporos en los penachos de los filamentos reproductores, 158.—Aparición de los filamentos del Botrytis, al exterior del gusano de seda, 164.—Vegetación del Botrytis sobre el cadáver del gusano de seda, 165.

T.

Trigos.—Común de invierno, 31.—Rojo de Escocia, 31.—De Hungría, 31.—Salmonado, 31.—Richello de Nápoles, 33.—De Saumur, 33.—Cerrado de Tunstall, 33.—Aristado de primavera, 35.—Erizo, 35.—Racimal ó del milagro, 37.—Sietespiguín de Extremadura, 37.—Tremés de Sevilla, 39.—Duro de Taganroc, 39.—Raspinegro de Sevilla, 41.—Alonso de Sevilla, 41.—Duro, de espiga comprimida, 43.—Espirilla ó escaña menor, 282.—Escanda ó escaña mayor, 283.

V.

Vid: Guante de alambre de hierro galvanizado para el descorteza, 431.—Operación de descortezar, 432.—Arco con cadena de hierro galvanizado, 433.

CROMO-LITOGRAFÍAS.

LÁMINAS CORRESPONDIENTES AL TOMO I Y DESCRITAS EN ESTE II.

1.ª Ternero suizo del cantón de Berna.
2.ª Carnero merino.

LÁMINAS DEL TOMO II.

3.ª Mastín.—Variedad de perro de ganado.
4.ª Cabra doméstica.

FIN DE LOS INDICES DEL TOMO II.

Administrador: D. FRANCISCO LOPEZ VIZCAINO.
Plaza de los Ministerios, núm. 2, entresuelo.

Madrid, 1877.—Imp. de Manuel G. Hernandez,
San Miguel, 23, bajo.
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en general los terrenos ligeros que se hallen expuestos á ser arrastrados por las aguas. Práctica es esta que no requiere especiales conocimientos y cuya ejecucion es, sin embargo, signo evidente de un adelanto agrícola, porque demuestra esmerado celo en los cuidados de las fincas, por lo comun tan abandonadas en este y otros particulares.

Hemos citado varios árboles, todos muy á propósito para suelos húmedos; y aunque la eleccion depende tambien de las circunstancias de localidad, no vacilamos en dar alguna preferencia á las del género Salix, y principalmente el sauce blanco (S. alba L.), tan abundante en España, y de tan buen aspecto por el desarrollo que alcanza y por sus hojas lanceoladas, puntiagudas y vellosas; y en muchos casos, cuanto más suelto sea el terreno, emplearíamos solamente el sauce mimbrero (Salix viminalis, L.) y en general las especies pequeñas ó arbustivas, que por su poca elevacion no se hallan tan expuestas á ser arrancadas por el viento y por las corrientes, si bien deben utilizarse á la vez los olivos, fresnos y álamos, no sólo porque se obtienen de este modo diferentes clases de madera, sino porque así se hermosean los parajes destinados á esta clase de plantaciones y se purifica más fácilmente el aire cuando existen aguas encharcadas.

Todas las especies de sauces se pueden multiplicar por estaca, acodos, barbados y semilla, aunque no es frecuente seguir este procedimiento, por ser mucho más lento que los anteriores. El más general es el de estaca, colocándolas en agujeros abiertos con un hierro á la distancia de cuatro á seis pies, tratándose de especies pequeñas ó arbústicas, y de diez para las arbóreas.

La plantacion se hace en los meses de Febrero y Marzo, para salvar la época de los hielos.

En los primeros años exigen los sauces los cuidados necesarios á su conveniente forma, y despues «si cada año se les poda, echan la rama gorda, larga, medrada; y si los dejan algun año por podar echan la rama muy corta y menudita.»

A esta operacion, y á cortar las partes secas y podridas, están reducidos los cuidados que requieren las plantas de que nos ocupamos. En cuanto á sus rendimientos, poco habremos de decir, porque son muy conocidos, y, además, no tratamos esta cuestion desde el punto de vista que ofrece toda explicacion agrícola.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 79

Sin embargo, haremos constar que de los sauces mayores se obtienen maderas á las veces muy estimadas, y las pequeñas ó mimbres son aprovechadas por los cesteros, y tambien por los labradores y jardineros para tutores, emparrados y otras obras de esta índole.

Ahora bien; con estas condiciones, con estas ventajas y tanta facilidad en las operaciones y tan poco coste, ¿es posible que los propietarios y colonos de prédios ribereños no atiendan á defender las márgenes, sujetándolas con las mencionadas plantaciones? ¿Es posible que permanezcamos indiferentes ante el aspecto que ofrecen algunas síncaas despues de las avenidas que hemos presenciado? Creemos que no, y por eso nos hemos apresurado á escribir este conciso artículo, juzgando la cuestion de la mayor oportunidad.

CECILIO GONZALEZ DOMINGO.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 8

encuentra en las cercanías de Zaragoza. En obsequio á la brevedad, omitimos hablar de las demás regiones de la Península.

Cada una de las razas que acabamos de enumerar, tienen caracteres enteramente distintos. La manchega es corpulenta; su carne es exquisita, pero tiene mucho hueso y se desarrolla lentamente. Las ovejas no pueden cubrirse ántes de los dos años, y los machos no están para el matadero ántes de los tres. Come mucho y es exigente en cuanto á la calidad de los pastos El peso del vellón de la oveja no es generalmente de más de cuatro libras; la lana suele ser parda y descargada, y se emplea en las fábricas de Alcoy y Enguera principalmente.

La raza churra castellana es pequeña de cuerpo y bastante lechera. Su lana es rasa, siendo de gran longitud la hebra. Vale poco para la fabricacion; así es que sólo se usa para tejidos de mantas y sombreros. Como colchonera es excelente.

La raza Montanchez es rústica, mal formada y de lana de inferior clase. Generalmente sirve para el surtido del matadero de Madrid, al cual vienen las reses peores de España y Portugal, por motivos de adeudo que hoy no explicamos. Pero es lo cierto que Madrid es la capital de España que consume ganado lanar de más ínima clase, y el de Montanchez está en los grados más bajos de la escala.

De propósito hemos dejado para lo último la raza merina, por ser la más importante y como la base de la cabaña española. En tiempos antiguos fué la más famosa del mundo, y hoy mismo tiene cualidades muy preciosas.

Tal vez no haya ninguna que tan fácilmente se acomode á todos los climas, ni mejor aproveche toda clase de pastos. Su lana es el tipo de las de carda, y se emplea en la fabricacion de los paños llamados de batan, y en los tejidos que llevan su nombre.

En verano pasta las sierras de Leon, Soria, Segovia y Cuenca; en invierno las regiones templadas de Alcudia, Extremadura y Andalucía.

Es de mediana corpulencia, y, sin embargo, tal es su vigor, que resiste viajes de cuatro y seis semanas por cañadas pedregosas, vadeando ríos y con escaso alimento.

Hay que advertir que las razas descritas no son tan uniformes como las perfeccionadas inglesas. Divídense en subrazas y familias, separadas por algunas cualidades características. Así, el mejor tipo
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UN NUEVO NOPAL.

Todos los que han visitado nuestras provincias meridionales conocen las nopaleras, chumberas ó higueras chumbas, tuna ó tunera de muchas partes. Pero, pasada Sierra-Morena y en muchas de sus ramificaciones, los fríos invernales de las zonas de Castilla y aún los de bastantes puntos de las provincias de Jaén, Córdoba y Badajoz, hacen difícil la vida de este vegetal é imposible sus útiles aprovechamientos.

Son estos, sin embargo, de tal naturaleza para la alimentación del ganado y aún para aplicaciones industriales, que sin exageración puede afirmarse que es el nopal uno de los vegetales más benéficos de los climas secos y templados.

Refiriéndose á sus aprovechamientos en Sicilia, llega á decir el conde de Gasparin que es el maná y la providencia de aquella fértil comarca, y añade: «Los que no hayan visto la abundancia de su producción y el uso casi exclusivo que de los higos hacen los sicilianos, desde Julio á Noviembre, creerán acaso exagerada esta aseveración.» Y más adelante: «En Catania existe la industria de secar los higos chumbos, componiendo unas compactas masas para alimento de invierno. Es el higo chumbo en Sicilia lo que el plátano en los países equinocciales y lo que el árbol del pan en las islas del Océano Pacífico; se halla en todas partes, aunque no da productos útiles para el labrador más que en las cercanías de los pueblos. Un terreno de la extensión de una y media hectárea, plantado de nopales en los ruedos de Palermo, se hallaba arrendado en 360 francos. El nopal se da bien en todos los terrenos, sean guijarroso, calcáreos ó limosos, con tal que no sean constantemente húmedos.»

Hablando sobre la composición del fruto, ó sea del higo chum-
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Fig. 21.—Opuntia Rafinesqui.
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bo, dice que contiene albúmina, mucílago y azúcar cristalizable; que su sabor es ligeramente azucarado y algunas veces insípido, comiéndosele despojado de la cáscara espinosa y añadiendo que su uso como alimento comunica á las orinas una coloración rojiza, y se considera como saludable en las enfermedades de las vías urinarias. Se hace ligeramente cargo del empleo de las palas ó articulaciones ramosas, para alimentar el ganado, y así mismo del destino análogo á que se dedican los frutos de inferior calidad; indicando el uso bastante general del nopal para setos vivos, tan frecuentes en mucha parte de nuestra Andalucía.

Se advierte, no obstante, que el conde de Gasparin no dió verdadera importancia al más útil aprovechamiento del nopal, como planta esencialmente forrajera de los países secos. En tales países la alimentación de los ganados, y especialmente la de los rumiantes, sufre grandes contrariedades durante los estíos, por falta de forrajes frescos, y en este concepto sobre todo, es como debe considerarse verdadera providencia de tales zonas el cultivo de los nopales. ¿Qué más puede desearse, que una planta que vive casi sin agua, resistiendo la sequedad cual ninguna otra?

Fijados así los términos de esta cuestión, podrá comprenderse la razón de toda la importancia que damos á la nueva especie de nopal, representada en la figura 21, de la cual nos ha dado noticia el año último La Bélgica Hortícola. Llámase Opuntia Rafinesqui, y sobre ella dice el citado periódico: «La Opuntia Rafinesqui es una de las más curiosas adquisiciones de nuestros jardines. Es muy rústica y las heladas parecen serle completamente indiferentes. La hemos cultivado en una roca, abrigada del Norte y con exposición á Poniente. Ha florecido el último estío como se indica en la lámina, pasando el crudo invierno de 1875 á 76 sin abrigos y sin daños.»

Estos antecedentes deben ser de gran precio para las zonas de Castilla, porque si en el clima de Bruselas ha resistido este nopal, como se asegura, es presumible que haya muchas localidades en la región central de España donde la nueva especie merezca ensayarse con grandes esperanzas de obtener un éxito satisfactorio.

DIANNO.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 83

BIBLIOGRAFÍA.

LECCIONES ELEMENTALES DE AGRICULTURA.

Bajo este título ha empezado á publicar una obra de agricultura con destino á la enseñanza de los Institutos, el Sr. D. M. Tuñon de Lara, ingeniero, director y catedrático numerario del instituto provincial de segunda enseñanza de Jaen.

La publicacion tendrá lugar en tres cuadernos, en 4.º mayor, que formarán un volúmen de 500 páginas, de los cuales ha aparecido el primero, que contiene trece lecciones.

La primera define la agricultura y expone el objeto, límites y tendencias, ocupándose de las ciencias auxiliares y de la importancia de la industria agrícola y necesidad de su estudio.

La segunda, tercera y cuarta abrazan el origen y formacion de los terrenos, objeto de la agricultura, suelo y subsuelo, composicion, cualidades físicas, clasificacion, analisis é influencia de los meteoros en la vegetacion.

En la cuarta se tratan las modificaciones de la humedad del suelo, riegos, calidad de las aguas destinadas al riego, preparacion de las tierras, sistemas de riegos, saneamientos, drenaje y reconstitucion de las tierras.

La quinta, sexta, séptima y octava las consagra á las importantísimas cuestiones de labores y abonos, á las que dá el desarrollo que demanda su influencia en el cultivo moderno.

La novena desenvuelve la doctrina sobre siembras, haciendo escursiones al campo de la semilla para considerarla bajo todas sus fases.

La décima y undécima las dedica á las labores secundarias y á los cultivos especiales de cereales.

Y por último, la duodécima y la trece á dar á conocer el cultivo especial de las plantas leguminosas y forrajeras.

Aunque la obra se halla en su primer tercio de publicacion y no es posible juzgarla definitivamente, el primer cuaderno está escrito con bastante fluidez, claridad, correccion y mucho metodo, y ajustado á los principios modernos de agronomía, agrología y agricultura propiamente dicha.

Deseamos que alcance en los institutos y entre los cultivadores el galardon que merece su laboriosidad.
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ELEMENTOS DE AGRICULTURA.

El Sr. D. Luis G. Frades, licenciado en ciencias, catedrático que ha sido de diferentes establecimientos y actual profesor auxiliar del instituto de Vitoria, ha empezado á publicar unos Elementos de Agricultura, que dedica al señor conde de Toreno, ministro de Fomento.

Hasta ahora solo ha llegado á nuestras manos uno de los cuatro cuadernos de que ha de constar, que se ocupa de preliminares de agricultura, organografía y fisiología vegetal, suelos, su análisis y reconstitución para mejorarlo, riegos, abonos, labores, siembras y recolección, sistemas de cultivos antiguos y modernos, y meteorología agrícola.

Por lo que hemos podido examinar, vemos con gusto que el autor ha sabido condensar la doctrina sobre enseñanza agrícola elemental en muy poco volumen, ordenando con competencia y buen método un libro de texto, que sin omitir nada de lo indispensable á la asignatura, la reduce á los límites más circunscritos, para que pueda fijar las ideas sin fatigarse los discípulos que tienen necesidad de simultanear la agricultura con otras materias, y acomodar el catedrático sus explicaciones á los progresos que hagan los conocimientos agrícolas, ampliando el texto. Además está escrito con la precisión y claridad que sabe imprimir á estos trabajos el que consagra muchos años á la cátedra, sin rebajar ni sacrificar la cultura del lenguaje.

Creemos que ha de merecer aceptación entre la juventud que concurre á estas clases, toda vez que los elementos de agricultura tienden á facilitarle el estudio.

LAS INDUSTRIAS AGRÍCOLAS.

Con este título va á publicarse una voluminosa obra en dos tomos de 600 páginas cada uno, por la casa editorial de la señora viuda é hijos de Cuesta y debida á la pluma del ingeniero químico y mecánico D. Francisco Balaguer, que abrazará las que se explotan en España y todas aquellas que pueden ser ventajosamente explotadas. Está ya en prensa y aparecerá el primer cuaderno en el presente mes.

Diego Navarro Soler.
Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 85

CRÓNICA NACIONAL.

SUMARIO.

I. Canales de riego.—II. Derechos sobre importacion de lanas.—III. Ferro-carril directo de Madrid á Reus.—IV. Ferro-carriles de Madrid á Malpartida y de Mérida á Sevilla.—V. Expropiacion de aguas particulares.—VI. Aranceles de aduanas.—VII. Jardin para párvulos.—VIII. Proyecto de amillaramiento.—IX. Pertinaz sequía de la huerta de Valencia.—X. Instituto provincial de segunda enseñanza de Sevilla.—XI. Granja modelo y estacion agronómica en Toledo.—XII. Riqueza agrícola del término de Jerez.—XIII. Rebaja de derechos á los vinos españoles en Inglaterra.—XIV. Granja modelo de Salamanca.—XV. Agua, aire, y fuego.

I.

Canales de riego.

El diputado Sr. D. Arcadio Roda ha presentado al Congreso una proposicion de ley para reformar en parte la de aguas de 3 de Agosto de 1866, y aunque disentimos en el modo de ver la cuestion, la consideramos de mucha utilidad, como todo lo que tiende á facilitar la canalizacion de nuestros rios.

"PROPOSICION DE LEY.

Artículo 1.º Queda derogado el art. 246 de la ley de aguas de 3 de Agosto de 1866, cuyo texto dice así: "Durante los diez primeros años se computará á los terrenos reducidos nuevamente á riego la misma renta imponible que tenian asignada en el último amillaramiento, y con arreglo á ella satisfarán las contribuciones é impuestos."

Art. 2.º Todo canal de riego será subvencionado por el Estado en la proporcion máxima de 6 millones de reales efectivos por cada 10,000 hectáreas de terreno de primera calidad que hayan de regarse; de 4 millones si el terreno fuese de segunda calidad, y de 2 millones si fuese de tercera.

El gobierno, cuando lo juzgue oportuno, y dando de ello cuenta á las Cortes lo más pronto posible, podrá auxiliar en la proporcion que establece el párrafo prece-
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dente, la construcción de canales ó acequias que hayan de reducir á riego menor cantidad de terrenos, con tal de que esta cantidad no baje de 1,000 hectáreas.

Art. 3.º El abono á las empresas ó particulares concesionarios de esta clase de obras hidráulicas de las subvenciones á que tengan derecho según la presente ley, se hará por décimas partes, abonables conforme vayan reduciéndose á riego, en igual proporción de décimas partes, las tierras regables.

Art. 4.º Dentro del plazo de cuatro días después de la promulgación de esta ley, el ministro de Fomento pedirá á todos los ayuntamientos de España una noticia sumaria que comprenda el número aproximado de hectáreas de terrenos regables, así para frutos de invierno como para frutos de invierno y verano, con expresión de los que generalmente se cultiven y produzcan en el respectivo término municipal, de la clase de arbolado á que el clima se preste, y de la distancia á que se hallen las corrientes de agua de los terrenos en que puedan aprovecharse.

Dentro del mismo plazo, pedirá á las diputaciones provinciales y á los gobernadores noticia de las obras hidráulicas, tales como canales y pantanos, y de las de desecación y saneamiento que puedan ejecutarse en sus respectivas provincias, y que por su importancia comprendan más de un término municipal, expresando todo lo demás de que habla el artículo anterior.

Art. 5.º Así los ayuntamientos como las diputaciones que estén en los casos indicados, enviarán la antedicha noticia dentro del plazo de veinte días, y en caso de no poder verificarlo, participarán al ministro de Fomento las causas que motiven tal dilación; éste hará un resumen de todos los datos que obtenga por este medio y lo más pronto posible lo publicará en la Gaceta y lo presentará á las Cortes.

Art. 6.º Sin embargo de que el gobierno otorgue con arreglo á las leyes concesiones sin subvención para construir canales, procederá inmediatamente, después de recibir las noticias de que hablan los artículos 4.º y 5.º, á que se estudie un plan general de canales de riego, pudiendo valerse, si el personal civil facultativo no bastare para ello, del cuerpo de ingenieros militares en cuanto lo permitan las necesidades de su peculiar servicio.

Art. 7.º Regirán como hasta aquí todas las disposiciones vigentes sobre la materia de esta ley que no se opongan á ella, concediéndose al gobierno los recursos necesarios para que la cumpla brevemente.

Palacio del Congreso 19 de Diciembre de 1876.—Arcadio Roda."

No somos de opinión se suprima el art. 246 de la ley de aguas, establecido como estímulo para que los propietarios acepten los riegos de las empresas de canalización, ó los acometan por sí mismos, haciendo los avances necesarios para la derivación de las aguas desde el canal á sus fincas, atargeas y demás obras indispensables, de que no se pueden reintegrar en un año ni en más. Si bien es verdad que la tendencia de la ley debe dirigirse principalmente á halagar el espíritu de empresa, que haga posible el riego en las tierras de secano, no es menos cierto que no debe excluirse de este beneficio á los propietarios regantes, que tengan