Gaceta agrícola del Ministerio de Fomento (), página 538

llerías de razas desconocidas, viciosas, descuidadas, raquíticas ó deformes, perezosos y socarrones gañanes; colonos que lo esperan todo de la Providencia y nada de sus fuerzas; propietarios que lo esperan todo de los gobiernos y nada de sí mismos; lagares inmundos donde se esprime súciamente la sangre de la tierra, y torpes almazaras donde se extrae, á medidas, el jugo combustible del olivo; y como todo es armonioso en la Creacion, al descanso de la tierra responde el descanso del hombre y la holganza trae la imprevision, el atraso, el embrutecimiento, la ignorancia, la rutina, la inaccion, la pobreza, la miseria. ¡Ah! los que de vosotros crean recargado é inverosímil tan triste esbozo, que aparten la vista de este oasis de la vega valenciana, y la dirijan, no ya á las llanuras del otro lado del estrecho, sino aquí mismo, en nuestra patria á esas sábanas de Andalucía y de Castilla, que miren los cuadros de nuestra estadística intelectual y productiva, y que contesten despues si no son más duros, más vivos, más tristes los caracterés de ese empirismo que menosprecia la ciencia por estéril y repugna por vana la experiencia.

¡Qué distinto aspecto el del opuesto paisaje!

Un suelo en constante agitacion, removido hasta sus últimas capas por el arado poderoso y la acerada cavadora, enriquecido por los abonos en perpetua circulacion, semejante á la circulacion sanguinea del cuerpo humano; recibiendo la semilla de la futura cosecha apenas despojado de la cosecha anterior, devolviendo en crecientes rentas el trabajo recibido; sustituida la huelga del barbecho por la actividad de la rotacion de cultivos, campos lozanos limpios de malas yerbas; siembras calculadas, hechas con isócrona regularidad, según la riqueza del suelo y las necesidades de la planta; aguas prisioneras en largas cárcceles que derraman la fertilidad y aseguran la cosecha; redes de canales que llevan el riego y la vida al sediento vegetal; bosques que abrigan el valle de los vientos abrasadores y de los vientos helados; montes que detienen las errantes nubes y envian sus aguas en regueros mansos al rio y al pantano; quintas y granjas y casas de labor salpicando el llano y la montaña, fecundado el suelo con el trabajo constante, cómodo y fácil, educando una y otra generacion en el amor al árbol, á la casa, á la tierra, creando las apacibles costumbres que enlazan un corazon sano y un alma serena; prados de inagotable verdura, asiento de rebaños granados, robustos, sanos y fuertes; el toro bravo que sustituyó á los gladiadores y las fieras de Roma degradada en los bochornosos circos de esta España de la decadencia convertido en animal domestico, simbolo de fuerza y poderoso auxiliar del hombre; la cabra que huía veloz de risco en risco azotando el monte, trasformada en pacifico y útil morador de la cabaña y de la quinta; instrucción elemental y rudimentaria que aviva el dormido entendimiento, estimula la curiosidad, agujonea el interés, provoca la experiencia, destierra la rutina, aplica las reglas de la ciencia, prevé los efectos de los cambios atmosféricos hasta donde permite la naciente climatología, estudia los fenómenos fisiológicos para cambiar las cosechas, conservar los frutos, perfeccionar los sistemas, aumentar la produccion, mejorar las calidades, ensayar los ingertos, elegir las semillas, cruzar las variedades ó las razas, llevar el cultivo hasta sus últimos límites, convertir el aliento en motor de la produccion; despejar de la ecuacion que liga el clima y el suelo las plantas más útiles y apropiadas; conocer las especies y las razas de animales que mejor han de convenir á su trabajo, y entre todo este conjunto de fuerzas que se suman, la máquina viene en