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también por todos los ganados, y especialmente por el lanar. Florece al tercer año de nacida, y se encuentra en las Provincias Vascongadas y Navarra, en Aragón (Moncayo), en Soria (sierra de Santa Ana) y en el Escorial. Puede sembrarse en otoño, asociada con una cereal, para proteger su nascencia, y se da bien en las tierras pobres arcillo-silíceo-calcáreas.

Otro arbusto muy conocido sirve especialmente para los terrenos excesivamente calizos y estéreiles: es el llamado Spartium junceum (L.), que algunos denominan Genista juncea (Lamk); vulgo gayumba ó gayomba, de Andalucía; ginesta, en Cataluña, y genet d'Espagne en Francia. Se cultiva como planta forrajera en el Bajo-Languedoc y desde mucho tiempo se le atribuye grande importancia. Puede sembrarse á principios de otoño ó fines de invierno: se emplean de 30 á 40 litros de semilla por hectárea. Al tercer año se puede empezar á cortar, siendo el más oportuno período durante las invernadas. Son muy buscadas las olorosas flores de este arbusto por las abejas, y las semillas son también excelentes para alimentar las gallinas y demás aves de corral.

Más cosmopolita aún que las especies referidas son las que componen el género Ulex, las cuales se encuentran en todos los climas, resistiendo el calor como el frío, y creciendo en los terrenos más áridos, silíceos, graníticos y esquistosos. Es el toxo, de Galicia; el argoma y el escajo, de Santander, Asturias, Vascongadas y la Rioja; ahulagas de Sierra Estepona y otros puntos de Andalucía. Cuatro especies principales se confunden más ó méños con los nombres expresados: Ulex europaeus (L.) y U. nanus (Lm.), correspondientes á las zonas más frías del Norte de la Península; Ulex australis (Clem.) y U. baeticus (Boiss), que predominan en la región Meridional y de Levante.

El vigor con que crece este arbusto, cubriendo inmensas extensiones de terrenos, tan pobres que ninguna otra señal de vegetación ostentan, explica la causa de haber sido recomendado desde muy antiguo para la alimentación de los ganados, á pesar de las numerosas espinas de sus vástagos, que hacen difícil su empleo. Ya en 1666, Querbrat-Calloet le recomendaba á los cultivadores para alimentar sus potros; así como las vacas y las ovejas, en las cuales aumenta y mejora la cantidad de leche. Con posterioridad Duhamel, el célebre agrónomo, hacia ver las ventajas que presenta
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este cultivo en los sitios pobres donde es incierto el producto de otras leguminosas. En la actualidad el arbusto que nos ocupa proporciona incalculables servicios en la Vendé y en Bretaña, para alimentar los ganados durante el invierno; análogo aprovechamiento se obtiene en los sitios montañosos del país de Galles, en Inglaterra.

Para indicar algunos la excelencia de este forraje, llámanle es-parceta de invierno, y cuando se dedican mayores cuidados culturales, en tierras algo fértiles, sus espinosos y coriáceos vástagos se alargan y enternecen, hasta el punto de dar un forraje que muchos gradúan superior al del trébol. Un clima fresco y húmedo favorece este desarrollo tan beneficioso al aprovechamiento forrajero del argóma ó toxo.

Aunque suele sembrarse este arbusto generalmente en primavera, desde fin de Marzo á Mayo, no hay inconveniente en hacer sementeras de otoño en los países donde las heladas no sean demasiado intensas. En todo caso, debe asociarse con una cereal, que proteja su nascencia. Es necesario una labor de preparación, sobre la cual se echa á voleo la semilla, en cantidad de 15 á 20 kilogramos por hectárea: para cubrirla basta un pase de grada. La cereal sembrada simultáneamente se debe cortar á su madurez, dejando un rastrojo de 15 á 20 centímetros de altura, que proteja de la acción del sol los brotes del tierno arbusto. Conciliando este resultado, conviene, sin embargo, sembrar claro la cereal asociada, por lo que favorece al desarrollo del toxo la ventilación; así es, que desde el momento de germinar, á los 15 ó 20 días de sembrado, necesita que el aire circule libremente en su derredor. En el primer año de la sementera debe cuidarse de quitar las plantas adventicias que perjudiquen notablemente el desarrollo.

Al segundo año se cortan los brotes, desde fin de Noviembre hasta Febrero, antes de empezar la florescencia; porque en este momento los tallos van endureciéndose y adquiriendo cierto amargor, que repugna á los animales. La recolección se hace á medida de las necesidades. Es de interés cortar muy bajo los tallos, porque la parte que se deja y llega á ser leñosa, dificulta en extremo el corte del año siguiente.

El producto medio de este forraje por hectárea se gradúa en unos 20.000 kilogramos; aunque, con mayor beneficio de cultivo,
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pueden lograrse 30.000 y aun 40.000. Segun Mr. Lé Corbeiller, los vástagos verdes del toxo contienen:

Materias secas......................... 45 por 100
Agua..................................... 55
Azoe..................................... 1

Algunos, como Mr. Pierre, dicen que la proporcion de azoe no pasa de ser 0,9 por 100; pero es indudable que el toxo fresco posee excelentes propiedades nutritivas. Segun las experiencias de Mr. J. Heuze, 5 kilogramos de toxo equivalen á 2 kilogramos de avena y á 4 kilogramos de heno.

Mr. Chonet, agricultor de Senonches (Eure-et-Loire), emplea la racion diaria de 18 á 20 kilogramos de toxo para sus caballos, y de 10 á 11 kilogramos para sus vacas. Con esta racion los animales se mantienen en buen estado. Es lo positivo que el toxo, distribuido al ganado en cantidad razonable y mezclado con otros alimentos, como la paja, heno, raices, etc., produce efectos admirables. Ya se ha indicado su influencia sobre la produccion de la leche, y debe añadirse que comunica á la manteca el gusto más esquisito.

Variados son los medios de preparacion que se recomiendan para disponer convenientemente los vástagos de toxo, al pienso de los ganados. Pero entre todos, nos parece el más expedito el que consiste en picar con un corta-paja (figura 132) los vástagos del toxo en fragmentos de 1 á 2 centímetros, los cuales despues se quebrantan ó machacan bajo el rulo de un molino, ó por el medio que más expedito fuese, segun los recursos de la localidad.

Muy empleada además esta planta para setos, se puede de ellos obtener bastante aprovechamiento de vástagos, cortando todos los años los de reciente desarrollo. La recoleccion de las semillas es un tanto difícil por ser muy dehicentes las legumbres, que suelen madurar en la primera quincena de Julio: por esto se deben empezar á recoger las vainas desde que empiezan á tomar el color moro-reno, aprovechando las mañanas, y cortando la extremidad de los tallos fructíferos. Despues de secas las legumbres se las trilla por cualquiera de los métodos conocidos. El hectólitro de semilla bien limpia pesa de 70 á 72 kilogramos. La duracion de estas praderas
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arbustivas es muy variable; en Bretaña, donde tan extensamente se aprovechan, se las utiliza unos ocho años, y donde las condiciones del terreno, cuanto la menor intensidad de los fríos favorecen la duración, llega ésta hasta 15 ó 20 años. En algunos puntos de Inglaterra entran estas plantaciones á formar parte de las alternativas, durando cuatro años.

Fig. 132.—Corta-pajas, que puede moverse á brazo.

Vamos á terminar estas indicaciones sobre los forrajes arbustivos, con lo que se refiere á uno de hoja permanente, comun en Málaga, Cádiz y Granada con los nombres de albayda ó mata blanca, y conocido en Murcia, Valencia y Alicante, con los nombres de albayda ó boja blanca. Es el Anthyllis cytisoide (L.), muy afín del Anthyllis vulneraria, tan conocido con los nombres de trébol de las arenas y otros más ó méños significativos de sus apreciables cualidades, para el aprovechamiento de muchos terrenos áridos y pedregosos. Debe considerarse como recurso precioso para los terrenos calcáreos secos, donde el trébol ó la alfalfa no puedan prosperar; pero no debe pensarse que sea ventajoso darle preferencia sobre tan útiles plantas, en donde aquellas vegeten bien.

Es frecuente formar praderas polífitas ó de muchas plantas, con
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la semilla de la que nos ocupa y otras asociadas. Daremos algunas fórmulas para satisfacer el deseo del agricultor aragonés á que contestamos. Es buena mezcla de semillas la siguiente:

Anthyllis. . . . . . . . . . . 5 kilogramos.
Bromo de prados. . . . . . . . 9
Avena descollada. . . . . . . . 10
Fleo de prados. . . . . . . . . 4
Achicoria silvestre. . . . . . . 2

Es tambien buena esta otra:

Anthyllis. . . . . . . . . . . 5 kilogramos.
Avena descollada. . . . . . . . 10
Loto corniculado. . . . . . . . 1
Lupulina. . . . . . . . . . . . 1,5
Esparceta. . . . . . . . . . . . 2 hectolitros.

Se recomienda tambien esta otra mezcla:

Anthyllis. . . . . . . . . . . 2 kilogramos.
Pimpinilla. . . . . . . . . . . 6
Trébol blanco. . . . . . . . . 2,5
Aquilea millefolia. . . . . . 1
Esparceta. . . . . . . . . . . . 1 hectolitro.

Todas estas plantas resisten bien á las sequías, y despues de arraigadas suficientemente, proporcionan buen pasto para las ovejas, las vacas y áun para el ganado caballar.

Nos hemos fijado especialmente en las praderas de secano; pero en los terrenos que puedan regarse son mucho más variadas las plantas adecuadas, y debe tenerse presente que donde la alfalfa prospera bien, su eleccion es principalísima.

Réstanos solo contestar á la pregunta final sobre plantas que puedan servir de pasto á las gallinas y patos, la que es dificilísimo concretar, por lo mismo de ser muchas las plantas que buscan y comen en ciertas épocas casi todas las aves domésticas. Bajo la condicion de estar tiernas y no ofrecer desagradable sabor, á todas
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las plantas acometen, habiendo observado que hasta las especies méños conocidas y recientemente importadas sufren del pico de tales aves. Nadie, que sepamos, ha indicado hasta ahora el formar praderas especiales para las aves de corral, consistiendo la base de la alimentacion provechosa en granos y sustancias diversas, animales ó vegetales, preparadas convenientemente, y en las que las semillas, frutos averiados y desperdicios de huerta, entran principalmente á formar parte. La crianza de las gallinas y demás aves en libertad, subsistiendo gran parte del dia en los estercoleros y tierras barbechadas ó en eriales, permite que coman muchos insectos, bastante grano ó semillas de plantas adventicias y en la menor proporcion los vástagos vegetales que les agradan; constituyendo este método de alimentacion el más económico procedimiento, que con mucho méños puede completarse en la racion siempre conveniente del corral.

Una palabra para concluir relativa á otra pregunta hecha recientemente por un agricultor de Peñas de San Pedro, que desea saber lo que es el recomendado ramiéñ. Esta planta es la misma que otros llaman china-grass, y que más generalmente debe conocerse entre nosotros con el nombre de ortiga textil. Es planta cuyo cultivo ofrece interés bajo el punto de vista de sus aprovechamientos textiles, y no méños como planta forrajera. En la provincia de Madrid hay una especie de ortiga, Urtica pilulifera (L.), reconocida en Miraflores de la Sierra, que puede ofrecer mucho interés bajo ámbos conceptos.

E. ABELA.
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Fig. 133.—Sala 1.a Decoracion semicircular, estilo de Luis XV, de D. José García Noblejas, de Manzanares.
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EXPOSICION VINÍCOLA NACIONAL. (1)

INSTALACIONES.

Continúan con actividad suma los trabajos para que la Exposición vinícola responda al trascendental objeto que se propusieron sus iniciadores.

La comisión central se reune con frecuencia preparando, disponiendo y organizando todas las dependencias para que en el conjunto y en los detalles resalten el orden, el lucimiento y el interés, sobre todo, que está llamado á representar el ostentoso alarde de una de los primeras riquezas del país.

El martes 14 se reunió la Junta de la Exposición vinícola, y fueron aprobadas las instalaciones de las salas que están á cargo de los Srs. Ceriola, Ramírez, Torres y marqués de Mudela. Si magníficas son las salas de los Srs. Cárdenas y Candau, que ya están terminadas, no lo son méritos las presentadas por aquellos señores.

El comisario, D. José Emilio Santos, que con ese delicado instinto del arte que posee, ha inspirado la mayor parte de los caprichosos y alegóricos dibujos de las instalaciones que admirará España entera en el próximo mes de Abril, ha tenido la galantería de ponerlos á disposición de la Junta, la cual, respondiendo generosamente á tal sineza, usará de ellos, reservando la propiedad al señor Santos, que se propone hacer un álbum fotográfico, que ha de llamar la atención seguramente en la Exposición universal de París.

Los dibujos de proyectos, son del Sr. Santos, auxiliado eficazmente por el joven arquitecto D. Lorenzo Alvarez Capra y por el pintor escenógrafo D. Juan Chia.

(1) Véanse las páginas 120 á 122 del tomo II.
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Fig. 134.—Sala I.ª Portada estilo del segundo renacimiento, de D. Antonio Castell de Pons, de Barcelona.

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fíjase con grande tenacidad en el sitio que invadió una vez, y podemos darnos por satisfechos si no se desarrolla bajo forma epidémica en nuestros pueblos, invadiendo sucesivamente las diversas andanas de una población ó comarca, pues esto ha sucedido en Francia é Italia, causando tan profundos estragos, que Mr. Robinet ha llegado á calcular las pérdidas que algunos años ocasiona en la Europa sericícola, en la enorme suma de 20 á 30 millones de francos. Justo es, pues, que demos á la muscardina un lugar en este libro, ya que nos proponemos hablar en él al labrador de los pequeños enemigos que causan en su hacienda grandes estragos.

II.

¿Qué es la muscardina? se nos preguntará. ¿Qué forma afecta? ¿Qué síntomas nos la hacen conocer?

Por ahora sólo debemos decir á los cosecheros que la muscardina es una de las muchas enfermedades que padecen esas preciosas larvas que bajo sus cuidados hilan la rica seda que ha de adornar con sus más elegantes trajes á nuestras mujeres, ó tapizar las suntuosas habitaciones donde reina el lujo y el confort. Pero si dejamos para más adelante estudiar la causa del mal y descubrir al curioso lector el enemigo invisible que ocasiona esta enfermedad incurable, justo es que le señalemos el enfermo, que le describamos los síntomas que acusan la presencia de la terrible plaga, que entre los innumerables gusanos que se crían sobre los cañizos de su andana le digamos cuál es el que está atacado de muerte y le ayudemos á descubrirlo entre los que sucumben á otras dolencias, para que pueda tomar, respecto á él, las precauciones que han de impedir el desarrollo de la epidemia, ya que siendo incurable, como hemos dicho, la muscardina, no pueda salvar al que contrajo esta enfermedad.

Existiendo desde antiguo en las comarcas sericícolas de la Península, muchas de nuestras inteligentes campesinas la habrán observado, y conocerán, más que la enfermedad, sus efectos, cuando la citamos con el nombre vulgar que se le ha dado en los pueblos. No es esto fácil cosa, pues por desgracia la vida y las peripecias del gusano de seda han sido tan poco estudiadas en nuestra patria, que no hay relación ninguna entre los nombres que en diversas
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Fig. 135.—Sala 1.ª Decoracion en forma de medio punto, del señor conde de Patilla, de Madrid.

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Hay que advertir que todos trabajan gratis, á pesar que el valor de los dibujos asciende á la respetable suma de 200.000 reales.

Son tantos los pedidos que se hacen de local, que si fuera á concederse á todos, habría necesidad de uno cuatro veces mayor que el de los 4.500 metros cuadrados que ocupa el pabellon de Indo, sin contar con el parque.

En éste, donde se construye un precioso jardin inglés bajo la direccion del conde de las Almenas y de la dueña de la quinta de la Esperanza, va á levantarse un tinglado, dirigido por el Sr. Capra, á fin de colocar toda la parte de maquinaria que no quepa dentro del pabellon. El peristilo de este edificio será adornado alegóricamente en consonancia con lo que la Exposicion representa. Este trabajo corre á cargo de los Sres. Martorell y Alvarez Capra.

El vocal Sr. Ramirez ha arreglado ya el servicio de trasportes con gran economia, valiéndose al efecto de la conocida casa de D. Julian Moreno.

En la tarde del viernes 16 del corriente, cuando la Junta directiva se ocupaba en el exámen y aprobacion de algunos trabajos, se presentó el Excmo. señor conde de Toreno, celebrándose bajo su presidencia la sesion. Terminada ésta, el señor ministro de Fomento recorrió detenidamente las salas destinadas á la Exposicion, quedando muy complacido de la rapidez de los trabajos de instalacion y del gusto que ha presidido en el decorado, que es realmente notable.

Comprendiendo la influencia que puede ejercer en el certamen una bien entendida instalacion, que facilite el estudio de los productos, sin coartar en lo más mínimo la libertad de los productores, para hacer exhibiciones en que tomen parte el lujo, el buen gusto y hasta el capricho, la comisaría de la Exposicion vinícola ha nombrado las comisiones instaladoras que han de entender en el arreglo y colocacion de los objetos en esta forma:

Para la primera sala, á cargo del Sr. D. José de Cárdenas, presidente de la Junta y director general de Agricultura, los señores D. Mariano Lacy, conde de la Cabaña de Silva; D. Juan Maissonave, D. José Campos y Santos y D. José García Noblejas.

Para la segunda sala, á cargo del Sr. D. Francisco de Paula Candau, D. Felipe Juez Sarmiento, D. Celestino Rico y D. Adolfo Menendez.
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EXPOSICION VINÍCOLA NACIONAL

Para la tercera sala, á cargo del señor marqués de Mudela, don Isaac Gonzalez de Goyeneche, D. Mariano Soriano Fuertes y don Manuel Alvear.

Para la cuarta sala, á cargo del vice-comisario D. Guillermo Martorell, D. Vicente de Torres y Gonzalez, D. Agustin Fernando de la Serna y D. Vicente Alonso Martinez.

Fig. 136.—Sala 1.ª Concha marina de medio relieve, de D. Nicolás Gomez y Gonzalez, de Sevilla.
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Para la quinta sala, á cargo del comisario D. José Emilio de Santos, D. Cecilio de Lora, D. Juan de Dios de la Rada y Delgado y D. Luis Alvarez Alvistur.

Las instalaciones se suceden sin interrupcion, compitiendo los expositores en lujo y buen gusto.

Entre las que se ven en la sala primera descuella la decoracion semicircular, estilo de los tiempos de Luis XV, de la Foux, figura 133, en la que expone sus productos el Sr. D. José García Noblejas, de Manzanares.

En la misma sala primera aparece la puerta de estilo del segundo renacimiento, figura 134, en la que instalará sus vinos el señor don Antonio Castell de Pons, de Barcelona. El escudo que presenta está dividido en cuatro cuarteles, alternando en campo de oro cruces griegas de gules con barras de lo mismo.

En la expresada sala primera se ostenta tambien una decoracion en forma de medio punto, adornada con medallones y guirnaldas de pámpanos, figura 135, para la exposicion de vinos del señor conde de Patilla, de Madrid.

En forma de concha marina de medio relieve, se destaca caprichosamente en la sala primera otra decoracion, figura 136, para exponer sus productos el Sr. D. Nicolás Gomez y Gonzalez, de Sevilla.

Se ha instalado tambien en la referida sala primera otra decoracion al estilo del segundo renacimiento, y de triple arco triunfal, figura 137, para la instalacion de los vinos del señor conde de Zaldívar, de Madrid.

No se muestra menor actividad en muchas provincias para hacer concurrir sus productos á la Exposicion.

El gobernador civil de Sevilla acaba de pasar una circular á los alcaldes, encaminada á estimular á los cosecheros de vinos que vayan á remitir sus productos á la Exposicion vinícola, para que formen y envien á la comisaría catálogos con las noticias que deben incluirse en las cédulas de inscripcion.

La comision vinícola de la provincia de Toledo, compuesta de los Sres. D. Francisco Estéban, D. Adolfo Bayo y D. Francisco de las Rivas, dispone una magnífica exhibicion, de que nos ocuparemos oportunamente, en la que han de campear las armas imperiales.
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En Valencia se ha constituido, bajo la presidencia del gobernador de la provincia, la Junta provincial de la Exposicion vinícola, debiendo dividirse en secciones para atender especialmente cada una de ellas á los diferentes ramos que comprende el gran certámen español; acordando dirigirse á los productores de la provincia, para hacerles ver la conveniencia de que tomen parte, y facilitarles

Fig. 137.—Sala 1ª Decoración estilo del segundo renacimiento, del señor conde de Zaldívar, de Madrid.
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las instrucciones necesarias, á fin de obviar los inconvenientes que ofrece el envío de los productos valencianos en las condiciones en que han de ser expuestos.

Parece que Valencia enviará tambien una coleccion completa de toneles, pipas, odres, botas, calabazas vinateras y otros envases, herramientas, aperos y máquinas. Igualmente lo hará de cuatro prensas de hierro de diferente sistema de presion, que creen los valencianos compitan con las mejores que se conocen.

Alicante se propone exponer un colosal tonel de cabida de 5.000 cántaros, para hacer ver la importancia que va adquiriendo en dicha ciudad la industria tonelera. En Navarra y Rioja se ostentan en las antiguas bodegas cubas de mayores dimensiones aún; pero que van desapareciendo por los inconvenientes de todo género que ofrecen.
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GRANJA DEL RETIRO.

Lleva este nombre una preciosa finca perteneciente al ilustrísimo Sr. D. Miguel Rodríguez Ferrer, antiguo gobernador de provincias y jefe en la actualidad del negociado de agricultura y montes del ministerio de Fomento. La vista de los edificios representada en la figura 138 da ligera idea de la extension que ofrecen los departamentos para la labranza y buen aprovechamiento de los terrenos. Unos tres años ocupó á su actual poseedor esta interesante obra, desde la roturación de los incultos terrenos, hasta la edificación de los caseríos, y completa disposición del suelo al esmerado cultivo con que en el dia se explota.

Se encuentra situada dicha posesión á 15 kilómetros al Norte de Vitoria, en la falda de la montaña llamada Albertía, ramificación de Arlaban, y sobre uno de sus últimos estribos, en pendiente poco sensible que le proporciona natural desagüe: estas circunstancias permiten su laboreo con toda clase de aperos. Sus terrenos ofrecen buena profundidad y son de naturaleza silíceo-arcillosa, fáciles de cultivar. Los límites ofrecen la figura de un cuadrilátero, muy aproximado al rectángulo, con 1.700 pies lineales por Norte y Mediodía, y 2.000 próximamente por Oriente y Poniente.

La indicada regularidad de linderos favorece para su buena distribución parcelaria, que se divide en prados, parques, viveros, huerta, frutales, robledal, viña, pinares, choperas, etc. Hay buen depósito central de aguas ó estanque, partidores bien combinados y cauces ó regueras oportunamente dirigidos.

Esta finca tiene por objeto principal la cría y recría de ganados, por sistema de estabulación mixta, y además la especulación de la
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Fig. 138.—Edificios de la Granja del Retiro, en Alava.

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